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金槍魚加工副產(chǎn)物酶解液對頂頭孢霉菌發(fā)酵產(chǎn)物的影響
關(guān)鍵詞：金槍魚副產(chǎn)物 酶解液 頂頭孢霉菌 頭孢菌素c
摘要：以金槍魚加工副產(chǎn)物為原料,研究其酶解液對頂頭孢霉菌(Cephalosporiumacremonium)發(fā)酵產(chǎn)物的影響.以頭孢菌素C(CPC)的產(chǎn)量為指標(biāo),通過正交實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面方法,研究不同添加量的酶解液對頂頭孢霉菌發(fā)酵產(chǎn)抗生素的作用,再利用氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)分析酶解液對頂頭孢霉菌代謝物的影響.研究結(jié)果顯示:在頂頭孢霉菌的發(fā)酵培養(yǎng)基中,酶解液的添加量為30.86mL·L^-1時(shí),CPC產(chǎn)量最高,為8.106g·L^-1,比未添加酶解液增加67.82%;酶解液的加入顯著改變了頂頭孢霉菌代謝物的種類和含量.
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