ISSN：0009-0352
E-ISSN：1943-3638
H-index指數(shù)：90
文章自引率：0.08...
影響因子：2.2
年發(fā)文量：98
研究類文章占比：92.86%
開源占比：0.09...
OA被引用占比：0.05...
Cereal Chemistry
國際簡稱：CEREAL CHEM
出版周期：Bimonthly
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
出版語言：English
創(chuàng)刊時(shí)間：1924
是否預(yù)警：否
出版地區(qū)：UNITED STATES
是否 OA：未開放
《Cereal Chemistry》(《谷物化學(xué)》)是一本由John Wiley & Sons Inc.出版的工程技術(shù)-食品科技學(xué)術(shù)刊物，主要刊載工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐，旨在打造一種學(xué)術(shù)水平高、可讀性強(qiáng)、具有全球影響力的學(xué)術(shù)期刊。本刊已入選SCIE來源期刊。該刊創(chuàng)刊于1924年，出版周期Bimonthly。2023年發(fā)布的影響因子為2.2。
Magazine introduction
谷物化學(xué)（Cereal Chemistry）在中科院分區(qū)中位于4區(qū)，JCR分區(qū)位于Q3。審稿速度一般為 約3月 ，且近兩年沒有被列入國際預(yù)警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導(dǎo)，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠為您服務(wù)。
《谷物化學(xué)》發(fā)表高質(zhì)量的論文，報(bào)道谷物（大麥、玉米、小米、燕麥、大米、黑麥、高粱、小黑麥和小麥）、豆類（豆類、扁豆、豌豆等）、油籽和特種作物（莧菜、亞麻、藜麥等）的遺傳學(xué)、生物技術(shù)、成分、加工和利用方面的新研究和重大概念進(jìn)展。歡迎發(fā)表與健康、營養(yǎng)、寵物和動(dòng)物食品以及安全相關(guān)的谷物科學(xué)論文，以及與這些領(lǐng)域相關(guān)的新方法、儀器和分析，以及研究筆記和專題評論論文。
該期刊通常不接受關(guān)注非谷物成分、商業(yè)或?qū)Ｓ屑夹g(shù)的論文，或在沒有擴(kuò)展知識的情況下證實(shí)先前研究的論文。描述產(chǎn)品開發(fā)的論文應(yīng)包括對基本理論原理的討論。
Magazine introduction
2023年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2022年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月舊的升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月基礎(chǔ)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 4區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
2020年12月舊的升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) 3區(qū) | 否 | 否 |
分區(qū)表升級版：旨在解決期刊學(xué)科體系劃分與學(xué)科發(fā)展以及融合趨勢的不相容問題。升級版有如下優(yōu)勢：一是論文層級的主題體系既能體現(xiàn)學(xué)科交叉特點(diǎn)，又可以精準(zhǔn)揭示期刊載文的多學(xué)科性；二是采用“期刊超越指數(shù)”替代影響因子指標(biāo)，解決了影響因子數(shù)學(xué)性質(zhì)缺陷對評價(jià)結(jié)果的干擾。整體而言，分區(qū)表升級版（試行）突破了期刊評價(jià)中學(xué)科體系構(gòu)建、評價(jià)指標(biāo)選擇等瓶頸問題，能夠更為全面地揭示學(xué)術(shù)期刊的影響力，為科研評價(jià)“去四唯”提供解決思路。相關(guān)研究成果經(jīng)過國際同行的認(rèn)可，已經(jīng)發(fā)表在科學(xué)計(jì)量學(xué)領(lǐng)域國際重要期刊。
Magazine introduction（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 38 / 74 |
49.3% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 104 / 173 |
40.2% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 43 / 74 |
42.57% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 121 / 173 |
30.35% |
JCR：JCR沒有設(shè)置大類，只分為176個(gè)具體學(xué)科，按當(dāng)期（1年）的影響因子進(jìn)行分區(qū)；JCR是按照“平均主義”思想，根據(jù)刊物IF的高至低平均劃分4個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)含有該領(lǐng)域總量25%的期刊。中科院的分區(qū)如同社會階層的金字塔結(jié)構(gòu)，1區(qū)只有5%的頂級期刊，2~4區(qū)期刊數(shù)量也逐層增加,所以中科院的1區(qū)和2區(qū)雜志很少，雜志質(zhì)量相對也高，基本都是本領(lǐng)域的頂級期刊。
Magazine introduction
影響因子歷年變化趨勢
CiteScore歷年變化趨勢
中科院JCR分區(qū)歷年變化趨勢
引文指標(biāo)和發(fā)文量歷年變化趨勢
自引數(shù)據(jù)歷年變化趨勢
影響因子：表示一種雜志的被引用頻率，是國際上通用的期刊評價(jià)指標(biāo)，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。
CiteScore：是影響因子最強(qiáng)有力的競爭者，是衡量期刊影響力的一個(gè)指標(biāo),由愛思維爾于2020年發(fā)布，旨在讓人們更細(xì)致地了解影響力對研究和期刊的意義。
CiteScore（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數(shù) | ||||||||||||
| 5.1 | 0.608 | 0.806 |
|
（同大類學(xué)科）
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：3區(qū)
中科院分區(qū)：2區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：2區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
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