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Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety

  • ISSN：1541-4337

  • E-ISSN：1541-4337

  • H-index指數(shù)：82

  • 文章自引率：0.02...

  • 影響因子：12

  • 年發(fā)文量：134

  • 研究類文章占比：0.00%

  • 開源占比：0.11...

  • OA被引用占比：0.01...

食品科學(xué)與食品安全綜合評(píng)價(jià) SCIE

Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety

  • 國際簡稱：COMPR REV FOOD SCI F

  • 出版周期：Quarterly

  • 研究方向：工程技術(shù) - 食品科技

  • 出版語言：English

  • 創(chuàng)刊時(shí)間：2002

  • 是否預(yù)警：否

  • 出版地區(qū)：UNITED STATES

  • 是否 OA：未開放

期刊介紹

《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》(《食品科學(xué)與食品安全綜合評(píng)價(jià)》)是一本由Wiley-Blackwell出版的工程技術(shù)-食品科技學(xué)術(shù)刊物，該刊是國際一流期刊，主要刊載工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐，旨在打造一種學(xué)術(shù)水平高、可讀性強(qiáng)、具有全球影響力的學(xué)術(shù)期刊。本刊已入選SCIE來源期刊。該刊創(chuàng)刊于2002年，出版周期Quarterly。2023年發(fā)布的影響因子為12。

服務(wù)流程:

期刊簡介

Magazine introduction

食品科學(xué)與食品安全綜合評(píng)價(jià)（Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety）在中科院分區(qū)中位于1區(qū)，JCR分區(qū)位于Q1。審稿速度一般為 約稿?周期不定 ，且近兩年沒有被列入國際預(yù)警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導(dǎo)，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠為您服務(wù)。

《食品科學(xué)與食品安全綜合評(píng)論》（CRFSFS）是食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）的同行評(píng)審在線期刊之一。該期刊自 2002 年開始出版（www.ift.org）。評(píng)論論文深入報(bào)道食品科學(xué)或食品安全方面的狹義主題，包括營養(yǎng)學(xué)、工程學(xué)、微生物學(xué)、感官評(píng)價(jià)、生理學(xué)、遺傳學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法規(guī)和歷史。典型的評(píng)論體現(xiàn)了對(duì)所有相關(guān)研究（弱點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)、發(fā)現(xiàn)的差異）的仔細(xì)評(píng)估，以便提供富有洞察力的綜合解釋、總結(jié)和結(jié)論。無論是自發(fā)稿件還是受邀稿件，作者都應(yīng)向科學(xué)編輯提交合適的標(biāo)題、簡要大綱和簡短聲明，描述主題的重要性以及該演講將如何推動(dòng)食品科學(xué)和食品技術(shù)的發(fā)展

中科院SCI分區(qū)

Magazine introduction

2023年12月升級(jí)版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 是

2022年12月升級(jí)版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 是

2021年12月舊的升級(jí)版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 是

2021年12月基礎(chǔ)版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 是

2021年12月升級(jí)版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 是

2020年12月舊的升級(jí)版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1區(qū) 是 是

分區(qū)表升級(jí)版：旨在解決期刊學(xué)科體系劃分與學(xué)科發(fā)展以及融合趨勢(shì)的不相容問題。升級(jí)版有如下優(yōu)勢(shì)：一是論文層級(jí)的主題體系既能體現(xiàn)學(xué)科交叉特點(diǎn)，又可以精準(zhǔn)揭示期刊載文的多學(xué)科性；二是采用“期刊超越指數(shù)”替代影響因子指標(biāo)，解決了影響因子數(shù)學(xué)性質(zhì)缺陷對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果的干擾。整體而言，分區(qū)表升級(jí)版（試行）突破了期刊評(píng)價(jià)中學(xué)科體系構(gòu)建、評(píng)價(jià)指標(biāo)選擇等瓶頸問題，能夠更為全面地揭示學(xué)術(shù)期刊的影響力，為科研評(píng)價(jià)“去四唯”提供解決思路。相關(guān)研究成果經(jīng)過國際同行的認(rèn)可，已經(jīng)發(fā)表在科學(xué)計(jì)量學(xué)領(lǐng)域國際重要期刊。

JCR 分區(qū)

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 3 / 173

98.6%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 13 / 173

92.77%

JCR：JCR沒有設(shè)置大類，只分為176個(gè)具體學(xué)科，按當(dāng)期（1年）的影響因子進(jìn)行分區(qū)；JCR是按照“平均主義”思想，根據(jù)刊物IF的高至低平均劃分4個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)含有該領(lǐng)域總量25%的期刊。中科院的分區(qū)如同社會(huì)階層的金字塔結(jié)構(gòu)，1區(qū)只有5%的頂級(jí)期刊，2~4區(qū)期刊數(shù)量也逐層增加,所以中科院的1區(qū)和2區(qū)雜志很少，雜志質(zhì)量相對(duì)也高，基本都是本領(lǐng)域的頂級(jí)期刊。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

Magazine introduction

影響因子歷年變化趨勢(shì)

CiteScore歷年變化趨勢(shì)

中科院JCR分區(qū)歷年變化趨勢(shì)

引文指標(biāo)和發(fā)文量歷年變化趨勢(shì)

自引數(shù)據(jù)歷年變化趨勢(shì)

影響因子：表示一種雜志的被引用頻率，是國際上通用的期刊評(píng)價(jià)指標(biāo)，它不僅是一種測(cè)度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測(cè)度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。

CiteScore：是影響因子最強(qiáng)有力的競爭者，是衡量期刊影響力的一個(gè)指標(biāo),由愛思維爾于2020年發(fā)布，旨在讓人們更細(xì)致地了解影響力對(duì)研究和期刊的意義。

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指數(shù)
26.2 2.74 3.379
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 4 / 389

99%

TOP期刊

常見問題

Magazine introduction

Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety

食品科學(xué)與食品安全綜合評(píng)價(jià)定制服務(wù)方案，SCI檢索

免責(zé)聲明

Magazine introduction

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