ISSN：1935-5130
E-ISSN：1935-5149
H-index指數(shù)：69
文章自引率：0.19...
影響因子：5.3
年發(fā)文量：316
研究類文章占比：84.49%
開源占比：0.11...
OA被引用占比：0.03...
Food And Bioprocess Technology
國際簡稱：FOOD BIOPROCESS TECH
出版周期：Quarterly
研究方向：農(nóng)林科學(xué) - 食品科技
出版語言：English
創(chuàng)刊時(shí)間：2008
是否預(yù)警：否
出版地區(qū)：UNITED STATES
是否 OA：未開放
《Food And Bioprocess Technology》(《食品和生物工藝技術(shù)》)是一本由Springer US出版的農(nóng)林科學(xué)-食品科技學(xué)術(shù)刊物，主要刊載農(nóng)林科學(xué)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐，旨在打造一種學(xué)術(shù)水平高、可讀性強(qiáng)、具有全球影響力的學(xué)術(shù)期刊。本刊已入選SCIE來源期刊。該刊創(chuàng)刊于2008年，出版周期Quarterly。2023年發(fā)布的影響因子為5.3。
Magazine introduction
食品和生物工藝技術(shù)（Food And Bioprocess Technology）在中科院分區(qū)中位于2區(qū)，JCR分區(qū)位于Q1。審稿速度一般為 約2.0個(gè)月 ，且近兩年沒有被列入國際預(yù)警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導(dǎo)，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠為您服務(wù)。
《食品與生物加工技術(shù)》為各類食品加工技術(shù)工程和科學(xué)領(lǐng)域的前沿高質(zhì)量原創(chuàng)論文提供了一個(gè)有效且及時(shí)的平臺(tái)，從原始食品供應(yīng)源到消費(fèi)者的餐桌。該期刊旨在成為多學(xué)科農(nóng)業(yè)食品研究界的領(lǐng)先國際期刊。
該期刊特別關(guān)注實(shí)驗(yàn)或理論研究成果，這些成果有可能幫助農(nóng)業(yè)食品行業(yè)提高加工效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量并延長新鮮和加工農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。編輯們對(duì)既定流程的新視角、創(chuàng)新和新興技術(shù)以及食品和生物產(chǎn)品加工的趨勢和未來研究進(jìn)行了批判性評(píng)論。該期刊還發(fā)表簡短的通訊，以快速傳播初步結(jié)果、關(guān)于最新發(fā)展和爭議的致編輯的信以及書評(píng)。
Magazine introduction
2023年12月升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
2022年12月升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月舊的升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月基礎(chǔ)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
2020年12月舊的升級(jí)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
分區(qū)表升級(jí)版：旨在解決期刊學(xué)科體系劃分與學(xué)科發(fā)展以及融合趨勢的不相容問題。升級(jí)版有如下優(yōu)勢：一是論文層級(jí)的主題體系既能體現(xiàn)學(xué)科交叉特點(diǎn)，又可以精準(zhǔn)揭示期刊載文的多學(xué)科性；二是采用“期刊超越指數(shù)”替代影響因子指標(biāo)，解決了影響因子數(shù)學(xué)性質(zhì)缺陷對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果的干擾。整體而言，分區(qū)表升級(jí)版（試行）突破了期刊評(píng)價(jià)中學(xué)科體系構(gòu)建、評(píng)價(jià)指標(biāo)選擇等瓶頸問題，能夠更為全面地揭示學(xué)術(shù)期刊的影響力，為科研評(píng)價(jià)“去四唯”提供解決思路。相關(guān)研究成果經(jīng)過國際同行的認(rèn)可，已經(jīng)發(fā)表在科學(xué)計(jì)量學(xué)領(lǐng)域國際重要期刊。
Magazine introduction（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 33 / 173 |
81.21% |
JCR：JCR沒有設(shè)置大類，只分為176個(gè)具體學(xué)科，按當(dāng)期（1年）的影響因子進(jìn)行分區(qū)；JCR是按照“平均主義”思想，根據(jù)刊物IF的高至低平均劃分4個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)含有該領(lǐng)域總量25%的期刊。中科院的分區(qū)如同社會(huì)階層的金字塔結(jié)構(gòu)，1區(qū)只有5%的頂級(jí)期刊，2~4區(qū)期刊數(shù)量也逐層增加,所以中科院的1區(qū)和2區(qū)雜志很少，雜志質(zhì)量相對(duì)也高，基本都是本領(lǐng)域的頂級(jí)期刊。
Magazine introduction
影響因子歷年變化趨勢
CiteScore歷年變化趨勢
中科院JCR分區(qū)歷年變化趨勢
引文指標(biāo)和發(fā)文量歷年變化趨勢
自引數(shù)據(jù)歷年變化趨勢
影響因子：表示一種雜志的被引用頻率，是國際上通用的期刊評(píng)價(jià)指標(biāo)，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。
CiteScore：是影響因子最強(qiáng)有力的競爭者，是衡量期刊影響力的一個(gè)指標(biāo),由愛思維爾于2020年發(fā)布，旨在讓人們更細(xì)致地了解影響力對(duì)研究和期刊的意義。
CiteScore（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數(shù) | ||||||||||||||||||||
| 9.5 | 1.006 | 1.307 |
|
（同大類學(xué)科）
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：3區(qū)
中科院分區(qū)：2區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：2區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
中科院分區(qū)：1區(qū)
Magazine introduction
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