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關(guān)鍵詞：沙棘籽粕 醬油 游離氨基酸 

摘要：研究了以沙棘籽粕為部分原料生產(chǎn)沙棘醬油的過程，并對沙棘醬油進(jìn)行了游離氨基酸的分析，為醬油新產(chǎn)品的開發(fā)和沙棘資源的綜合開發(fā)利用提供了依據(jù)。

沙棘雜志要求:

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