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α-酮戊二酸對金針菇菌絲生長及賴氨酸合成的影響
關(guān)鍵詞：金針菇 賴氨酸 基因表達(dá)
摘要：使用不同濃度的α-酮戊二酸處理金針菇(Flammulina filiformis)Dan3菌絲,結(jié)果顯示低濃度α-酮戊二酸(1~5mmol/L)促進(jìn)菌絲生長,高濃度α-酮戊二酸(10~20mmol/L)抑制其生長。金針菇賴氨酸合成途徑中有3個(gè)基因(HCS、HIDH以及SDH)的表達(dá)模式呈α-酮戊二酸低濃度促進(jìn)表達(dá),而高濃度抑制表達(dá);另有4個(gè)基因(HAH、AAR、AAT2和SDR)在添加α-酮戊二酸后表達(dá)量下降。金針菇菌絲中賴氨酸含量也顯示出被低濃度α-酮戊二酸促進(jìn)而被高濃度抑制的現(xiàn)象,2.5mmol/L是誘導(dǎo)賴氨酸合成的最佳濃度。
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