購物車(0)
三七花啤酒的研制
朱卓; 朱虹江 云南省藥物研究所/云南白藥集團創(chuàng)新研發(fā)中心; 云南省中藥和民族藥新藥創(chuàng)制企業(yè)重點實驗室; 云南昆明650111; 云南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院; 云南昆明650031
關(guān)鍵詞：三七花 啤酒 工藝 質(zhì)量
摘要：2016年5月13日,云南省衛(wèi)生計生委正式批復(fù)同意將三七花、莖葉作為普通地方特色食品原料進行管理,開發(fā)具有云南地方特色的三七花啤酒可在滿足市場需求的同時促進消費者的身體健康。本文采用傳統(tǒng)啤酒生產(chǎn)工藝釀造三七花啤酒,并對產(chǎn)品的感官、理化和微生物等指標(biāo)進行了檢測和評定,產(chǎn)品各項指標(biāo)均符合產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
云南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報雜志要求:
{1}來稿附200字左右的內(nèi)容摘要，3～6個關(guān)鍵詞。
{2}稿件請按以下順序編寫：題名(基金項目請注明基金編號),作者姓名，中文摘要(含關(guān)鍵詞不少于4個)，正文，參考文獻(xiàn)，作者簡介。
{3}內(nèi)文的圖、表，請按規(guī)范要求繪制，并標(biāo)明圖序、表序、圖題、表題。
{4}所獲基金資助或課題經(jīng)費資助的說明需加以說明（課題名稱及編號）
{5}來稿請附上作者簡歷，包括真實姓名、性別、民族、出生年月、所在單位、職稱（或?qū)W位）、職務(wù)、詳細(xì)地址、電話（傳真）號碼、郵政編碼，以及電子郵件信箱。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
