中國烹飪雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管,中國商報社主辦的一本部級期刊。
中國烹飪雜志創(chuàng)刊于1980,發(fā)行周期為月刊,雜志類別為社會類。
雜志介紹
中國烹飪雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管,中國商報社主辦的一本部級期刊。
中國烹飪雜志創(chuàng)刊于1980,發(fā)行周期為月刊,雜志類別為社會類。
主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會
主辦單位:中國商報社
國際刊號:1000-1115
國內(nèi)刊號:11-1644/TS
發(fā)行周期:月刊
全年訂價:¥460.00
Magazine introduction
《中國烹飪》創(chuàng)刊于1980年,面向全國發(fā)行的社會類月刊?!吨袊腼儭冯s志以其豐富的內(nèi)容,融學(xué)術(shù)性與技術(shù)性為一體的特點,獲得了廣大學(xué)者的喜愛。
《中國烹飪》是中國第一本具影響力的全面介紹國內(nèi)外餐飲業(yè)態(tài)、飲食文化及烹飪技藝的專業(yè)性期刊。宗旨是:探索天下食風(fēng),彰顯四海美食,引領(lǐng)食尚文化。特色是:時尚、實用;給你做與吃的學(xué)問。
欄目設(shè)置: 卷首語 聚焦 專題 訪談 特別策劃 論道 佳肴 環(huán)球食尚 專欄 編讀往來 資訊 悅讀
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{1}正文:一般應(yīng)包括資料與方法、結(jié)果、討論三個部分,層次系統(tǒng)為1~3層,如:“1”,“1.1”,“1.1.1”,各級標(biāo)序均左頂格,第2層后空1字距排標(biāo)題。
{2}來稿文責(zé)自負(fù),本刊編輯部有權(quán)對來稿作一定的修改或刪節(jié),如不同意,請在來稿中注明。
{3}文章標(biāo)題應(yīng)概括文章要旨,簡潔、明確,一般不超過20個字,必要時可加副標(biāo)題。
{4}中文摘要200字左右;關(guān)鍵詞3-5個。
{5}作者姓名、單位、學(xué)歷、職稱、職務(wù)、研究方向、通信地址、聯(lián)系電話、電子郵箱等信息。
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作者:馬銀麗(攝影) 刊期:2019年第10期
作者: 刊期:2019年第10期
作者:王者嵩; 張洋(攝影); 劉陽(攝影) 刊期:2019年第10期
作者:王者蒿; 江梅娟; 禇宏轔; 張洋(攝影) 刊期:2019年第10期
作者:王者嵩; 褚宏轔; 張洋(攝影) 刊期:2019年第10期
作者:江梅娟(采訪/攝影); 張洋(采訪/攝影) 刊期:2019年第10期
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中國烹飪雜志審稿速度還是比較快的,一個月多一點,而且專家提的意見比較中肯,只要不是太差的文章都會退修,收到退修稿件就基本不用擔(dān)心了,根據(jù)意見進(jìn)行修改的文章幾乎都可以錄用。不錯的雜志,必須好評!
去年在這邊發(fā)表了一次文章,當(dāng)時還沒有這么嚴(yán)格,中國烹飪雜志的文章質(zhì)量也沒有現(xiàn)在好,一年的時間,整體質(zhì)量提升好多,編輯人很好,很用心。現(xiàn)在的感覺就是,審稿規(guī)范,雜志老師學(xué)術(shù)水平高。
中國烹飪雜志編輯和審稿人都非常給力,速度還是挺快的,審稿結(jié)果對格式比較看重,摘要和引言也需要寫的好些。做學(xué)問切忌落井下石,做好自己,努力突破!
中間大概要寄3回紙質(zhì)版的稿件,但編輯部的老師還是挺好的,你可以隨時打電話咨詢!該刊的投稿要求還是很高的,如果時間不著急,等待也是值得的。
《中國烹飪》雜志速度還是很快的,而且是我見過的回復(fù)字?jǐn)?shù)最多最多的編輯信,投稿一個月左右,直接被錄用了,非常開心,總的來說,還挺不錯的雜志!編輯也很不錯,比較負(fù)責(zé)!
審稿很透明,很公平,速度較快。審稿人和編輯都比較負(fù)責(zé),工作效率也挺高。編輯部的編輯很負(fù)責(zé),很認(rèn)真,對于文章的各個細(xì)節(jié)部分的修改,幫助很大。希望期刊越辦越好。
投的這篇文章具有一定的創(chuàng)新性,數(shù)據(jù)量比較大,也比較系統(tǒng),但審稿人還是提出需要補實驗,其意見有很大價值,該期刊投稿也沒想像的那么簡單,自認(rèn)為工作做的還不錯,但審稿人要求還是比較嚴(yán)的,感覺并不水。
第一篇被編輯審核退稿,理由就是常見的拒稿理由,已有類似文章發(fā)表或待發(fā)表,我當(dāng)時就是看這個期刊發(fā)類似的比較多才投的,第二篇2個星期左右就給審稿意見,兩天就修回去了,又過了不到兩周接收,前后就一個月的時間,效率還是快。
《中國烹飪》雜志在國內(nèi)期刊中質(zhì)量是比較高的,審稿流程比較規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)!審稿老師指出的問題確實專業(yè),有針對性。我會再接再厲的。
我命中了一篇,感覺審稿人的意見還是比較到位的。有一個審稿人對我這篇文章提出了質(zhì)疑,我就從理論上進(jìn)行分析,并引用一些文章來佐證,就這樣過關(guān)了。我感覺這個期刊還是值得一投。
12.21投稿,1.4給修改意見。都是格式上面的問題。1.6號修回,直接錄用。審稿速度很快。對創(chuàng)新性要求不高,適合畢業(yè)要求比較低的同學(xué)。一切流程都比較正規(guī)。效率很高。打了幾次電話詢問,編輯的態(tài)度很好。不錯的雜志!
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