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“后舌尖時(shí)代”城市飲食文化的空間轉(zhuǎn)向及其傳播特點(diǎn)研究
關(guān)鍵詞：飲食文化 流動(dòng)空間 可溝通城市 區(qū)隔 智慧城市
摘要：文章認(rèn)為在新媒體科技發(fā)展的'后舌尖時(shí)代',城市飲食文化空間發(fā)生了轉(zhuǎn)向,呈現(xiàn)出實(shí)體空間和新媒體空間交融的特點(diǎn),包括可感知的媒介體驗(yàn)、可流動(dòng)的時(shí)空視野、可溝通的社會(huì)關(guān)系和可融合的全球網(wǎng)絡(luò)等四個(gè)要素,并從表達(dá)與表演、擬像與真實(shí)、可視化與隱秘化、偏好與區(qū)隔四個(gè)維度探討了新媒體影響下城市飲食文化傳播的特征,指出城市飲食文化傳播的變革將隨著科技的不斷創(chuàng)新走向無限可能。
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