導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇蛇皮果的營養(yǎng)價值，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

1、一種做簡單的方法，就是將蛇皮果洗凈后直接用手將皮撕掉，掰開，去掉里面的核，可以將蛇皮果肉夾到餡餅里面作為夾心，吃起來脆脆的，既有蘋果的脆感又有菠蘿的味道，非常的美味?；蛘咧苯映?，非常的方便，酸甜可口，大快朵頤。

2、可以將蛇皮果放進冰箱冰凍，凍硬之后蛇皮果的皮會碎成一片一片，然后向剝雞蛋殼一樣，非常的方便。

蛇皮果的營養(yǎng)價值與功效

1、蛇皮果的營養(yǎng)價值

蛇皮果是一種營養(yǎng)價值很高的特色水果，它能為人體提供熱量，補充體力。同時蛇皮果中還含有蛋白質和碳水化合物以及鈣與鐵和多種維生素等，這些物質都是身體各器官正常工作時的必須成分，平時適量食用對提高身體各器官功能有很大的好處。

2、蛇皮果能提高骨密度

蛇皮果中有多種礦物質存在，其中鈣和鉀的含量都特別高，其中鈣是組成人體骨骼的重要成分，人體吸收它以后可以減少缺鈣癥狀的發(fā)生，能讓骨密度明顯提高。而鉀也是人體必須的一種營養(yǎng)成分，它能讓人體內的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種不良癥狀的發(fā)生。

3、蛇皮果能美容

美容也是蛇皮果的重要功效之一，人們直接食用它以后能吸收多種營養(yǎng)成分，能加快皮膚細胞的再生與代謝，能起到滋養(yǎng)肌膚的作用。除此以外蛇皮果還能直接外用，它去掉果皮以后可以用果肉直接涂抹皮膚，能起到不錯的美白和去皺功效。蛇皮果的果肉壓碎以后還能制成面膜，每天晚上把制好的面膜敷在皮膚上，具有出色的補水和保濕功效。

吃蛇皮果的好處有哪些

1、吃蛇皮果能補充營養(yǎng)

平時多吃蛇皮果能為人體補充多種營養(yǎng)成分，特別是蛋白質和碳水化合物以及鈣、鐵和維生素等，這些物質都是蛇皮果中最重要的存在，人們食用它以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，可以促進身體代謝，對提高人們的身體素質有很大的好處。

2、吃蛇皮果能排毒美容

平時多吃蛇皮果能起到排毒美容的重要功效，蛇皮果這種水果中含有大量的天然果膠，這種物質可以清理人體內積存的多種毒素，也能抑制色素沉積另外蛇皮果中含有的多種礦物質和維生素，還能滋養(yǎng)肌膚，能讓皮膚細嫩爽滑，因此平時吃蛇皮果能起到排毒美容的重要作用。

3、吃蛇皮果能利水消腫

蛇皮果是一種能利水消腫的熱帶水果，這種水果中含有多種微量元素，其中微量元素鉀的含量比較高，它進入人體以后能促進人體內微量元素鈉的分解與排出，也能減少人體內的水滯留，可以讓多余的水分快速排出體外，對人類因腎炎和高血壓引起的水腫有很好的消除作用。

蛇皮果怎么挑選

1、不能看色澤好看的蛇皮果，外表太好的一般都是激素或者是農(nóng)藥養(yǎng)成的。

2、我們在買的時候先聞下是不是有一種自然的清香氣味。

篇2

但是，另一種人卻不同。面對命運給的一個檸檬，他這樣想：我只有這一個檸檬，我要加倍地珍惜它，與一無所有的人相比，這已經(jīng)是命運對我的恩惠，我要想辦法利用它，努力把它變成一杯檸檬水，再做幾片檸檬干，我擁有的就不僅僅是一個檸檬的價值了。

在美國西部的一個小鎮(zhèn)上，有一個普通的農(nóng)夫就曾經(jīng)面臨這樣的選擇，他叫拉敦。當時，正值美國西部淘金熱，大片大片的土地被開墾。這個小鎮(zhèn)上的人口不多，但是土地卻很多。大部分人在分配土地的時候都得到了很肥沃的地塊，拉敦得到的土地卻是誰都不要的一塊長滿荊棘的荒山坡，里面到處是響尾蛇。他很不情愿，但是鎮(zhèn)長說，只有這一塊土地了。

這塊山坡因為有劇毒的響尾蛇，因此不能養(yǎng)豬，不能放牧，也不能種植作物，更不能夠開發(fā)成旅游項目。但是，拉敦不是一個輕易言敗的人。他想，其他都不可以的話，能否就利用這讓人討厭畏懼的響尾蛇呢？

他去城里著名的蛇專家那里，請教有關響尾蛇的知識。專家告訴他，響尾蛇是一種非常名貴的蛇，蛇毒可以制作成價值很高的防毒蛇的血清，蛇皮可以制作成名貴的蛇皮包和皮帶、皮靴，蛇肉可以加工制作成營養(yǎng)價值極高的蛇肉罐頭，整條整條的響尾蛇還是泡制藥酒的珍貴品種。

拉敦興沖沖地回到小鎮(zhèn)，在荒山坡上蓋了能夠防蛇的高腳房子，請來了技術專家，買來了必要的設備，他的開發(fā)計劃就正式開始了。

篇3

但是,另外一種人卻不同。面對命運給的一個檸檬他們會這樣想:我只有這一個檸檬,我要加倍地珍惜它,與一無所有的人相比,這已經(jīng)是命運對自己的恩惠,我要想辦法利用它,努力把它變成一杯檸檬水,再做成幾個檸檬干,我擁有的就不僅僅是一個檸檬的價值了。

在美國西部的一個小鎮(zhèn)上,有一個普通的農(nóng)夫就曾經(jīng)面臨這樣的選擇,他叫拉敦。當時,正值美國西部淘金熱,大片大片的土地被開墾。這個小鎮(zhèn)上的人口不多,但是土地卻很多。大部分人在分配土地的時候都得到了很肥沃的地塊,拉敦得到的土地卻是誰都不要的一塊長滿荊棘的荒山坡,上面到處是響尾蛇。他也很不情愿,但是鎮(zhèn)長說,只有這樣一塊土地了。

其他的人都在看拉敦的笑話,這樣的山坡,到處是有劇毒的響尾蛇,不要說開墾了,平時走路都是繞道走,有什么利用價值呢?

拉敦估量著這塊山坡,因為到處是有劇毒的響尾蛇,肯定不能養(yǎng)豬,不能放牧,也不能種植作物,更不能夠開發(fā)成旅游項目。但是,拉敦不是一個輕易言敗的人。他想:其他都不可以的話,能否就利用這讓人討厭畏懼的響尾蛇呢?

他去城市里著名的蛇專家那里,請教有關響尾蛇的知識。專家告訴他,響尾蛇是一種非常名貴的蛇,蛇毒可以制成價值很高的防毒蛇的血清,蛇皮可以制成名貴的蛇皮包和皮帶、皮靴,蛇肉可以加工制成營養(yǎng)價值極高的蛇肉罐頭,整條整條的響尾蛇還是泡制藥酒的珍貴品種。聽著專家的介紹,拉敦高興極了,讓他頭疼的響尾蛇,不僅不是他致富的障礙,簡直是難得的珍寶。

他興沖沖地回到小鎮(zhèn)住地,動員家人和自己一起來到那塊荒山坡,蓋上了能夠防蛇的高腳房子,請來了技術專家,買來了必要的設備,他的開發(fā)計劃就正式開始了。

開始的時候資金少,就從最簡單的泡制藥酒開始,買來器皿和白酒就可以了。一種可以養(yǎng)生治病的藥酒很快得到人們的歡迎,藥酒銷售很好,他很快就積累了一定的資金。接著,他就利用這些資金建立了蛇皮加工廠,出產(chǎn)蛇皮制品。接著,又建立了相關的蛇肉罐頭廠。

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1 提高樹體抗凍性

按照先促后控的原則，注意加強肥水管理，7月份以前以施氮肥為主，并適當控制灌水；為有效控制枝條旺長、增強樹體的營養(yǎng)貯藏和抗性，可在8月中旬以后對正在生長的新梢進行多次摘心并開張枝條角度；在9月上中旬噴2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀葉面肥；在土壤封凍前，確保灌足越冬水，這樣可有效提高幼樹體內的水分含量，增強根系和枝干的抗寒能力。

2 選擇適宜的防寒措施

2.1 涂白防寒

樹體涂白是一項簡便易行且十分有效的防寒措施，入冬后及時用涂白劑將核桃樹干和主枝均勻涂刷，使樹體溫度變化穩(wěn)定，就不會有凍凍融融的情況，這樣既防凍、防日灼，又能殺死樹干中的病菌、蟲卵和成蟲，還可有效防止牲畜啃咬樹枝樹皮。涂白一般在11月中旬進行，涂白劑由食鹽1kg、生石灰5kg、清水15kg再加入適量的粘著劑和殺蟲滅菌劑等制成，也可用石硫合劑的殘渣涂抹，先涂白、后培土效果更好。也可以在上凍前和春節(jié)后各噴1次1%～2%聚乙烯醇，形成一層薄薄的聚膠保護層，保護樹體不受凍害。

2.2 樹體包裹

大凍到來之前，先用紙（最好選用衛(wèi)生紙，報紙、草紙也可）在枝條上纏一層，外面再用塑料薄膜緊密纏裹；也可用軟麥草包裹枝干，用廢舊地膜纏裹麥草于枝條上，這樣可有效地防止寒流侵襲。第二年春季樹木萌芽前，及時解除草把，并集中燒毀，這樣既防凍又可消滅越冬的病蟲。

2.3 埋土防寒

埋土前要對核桃樹進行適當修剪，這樣既能控制樹勢，又能促進枝條成熟，增強枝條的抗寒能力。

方法一：對新栽而沒有分枝的幼樹，將苗木地上部分全部埋嚴的防寒效果最好。方法是將核桃苗木慢慢彎倒，使頂部接觸地面，堆埋濕潤細土35～45cm厚，并踏實使之不透風，上面再覆蓋5cm厚的細土，以防水分蒸發(fā)。一年生苗木全部埋住，二年生苗木只需埋住頂部即可，未埋住的部分進行枝干包裹。

方法二：將塑料蛇皮袋底部剪開，下部用鐵絲或者細樹枝、細竹子撐開，將樹干筒在其中，固定袋子底部，灌入濕潤細土至滿為止，注意平衡，不要讓其翻倒。此法簡單易行，特別適用于一、二年生樹冠矮小苗木。三年生以上的幼樹枝干較大，無法彎曲，只能用土堆埋枝干下部，土堆以上部分則采用枝條纏裹防寒。

篇5

尋常的山野之物，我們叫野菜。比如薺菜、苦菜、蕨菜、香椿、魚腥草……這都是應季的難得美味。這些山野美味中，竹筍是最廣受歡迎的一道食材。幾場春雨后，破土而出的春筍體態(tài)肥大、水分充足，剝皮后色澤潔白如玉、肉質鮮嫩、爽口清新、食之不膩，被譽為山中珍品的春季“菜王”。春筍食用方法很多，素有“葷素百搭”的盛譽，且做法多樣，炒、燉、煮、燜、涼拌等皆成佳肴。竹筍脆嫩鮮美，清香可口，清代李漁稱竹筍為“素食第一品”，甚至認為“肥羊嫩豕，何足比肩?！?/p>

從《關雎》“參差荇菜，左右流之”描繪了青春女子在燦爛春光中輕快地采集野菜，到《影梅庵記》中所憶董小宛善于腌制野菜，使黃者如蠟、綠者如翠。野菜的采集和食用在我國可謂源遠流長。如今，它其營養(yǎng)豐富和美味可口成為綠色食品家族中的重要一員，也成為人們餐桌上的新寵。

不過野菜生于尋常河岸水渠、田邊地頭，春雨一下，到處都是，得之并不甚難，故而也算不得珍品。真正的山野珍品，生長環(huán)境苛刻，營養(yǎng)價值極高，味道極其鮮美，采摘殊為不易，如燕窩、蟲草、人參、銀耳、靈芝等名貴滋補品。

說到菜肴豐富時，我們常用山珍海味來形容。山珍海味，也即山野和海里出產(chǎn)的各種珍貴食品，是食物中的精品的部分，其中又分為上八珍：猩唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠;中八珍：魚翅、銀耳、果子貍、廣肚、鰣魚、蛤士蟆、魚唇、裙邊。下八珍：海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、江瑤柱、蠣黃、烏魚蛋。

這是古人的分法，從這份名單不難看到，古代的山珍海味，基本是動物為主，直到現(xiàn)在，一些富貴之人也在追求這樣的美味。但從現(xiàn)代的環(huán)保、法律、人文關懷等角度看，獵食這些野生動物，都是不值得稱道的行為。所以姚明一句“沒有買賣，就沒有殺害”的公益廣告詞，才會引起那么多人的共鳴。

本期專題說的“山珍”，不是說傳統(tǒng)的珍稀動物，而是指山區(qū)野生，或由山民在自然生態(tài)環(huán)境下辛勤培育的山貨，如雞樅、銀耳、松茸、牛肝菌、竹蓀、平菇、猴頭菇、黑木耳等。

山貨中，食用真菌占重要位置，其品種多，味鮮美，能制成各種菜肴。由于它們含有多種維生素、人體必需氨基酸、不飽和脂肪酸及微量元素，故對人體健康有較大價值，可提高人體免疫功能，具有抗衰老、抗疲勞的作用。現(xiàn)代科學研究證明，食用真菌能抗病毒、降脂、降壓?？晒┤藗冞x用的菌類品種極多，可以稱其為微生物世界的“金字塔”。

另外，山貨還包括硬殼果類，或稱為莢果、堅果。常用的有核桃、榧子、松子、腰果、開心果、栗子、榛子等。它們多含有豐富優(yōu)質的蛋白質，并且其氨基酸的組成與人體所需較為吻合，最易為人體吸收、利用。有些堅果如胡桃、栗子、榧子等，還含有卵磷脂、亞麻酸、亞油酸、膽堿等，對健腦、美容有益，還有延年益壽的作用。

山珍海味，其實都是自然對人類的饋贈。從養(yǎng)生、保健、滋補、康復等方面，我們推薦多吃點山野之物，這既是難得的美味，也是感悟自然、親近自然的一個良好契機。

尤其是對于都市人群來說，當新鮮的山珍食品在現(xiàn)代冷藏技術的保護下被送到你的家中，你甚至還能感受到那山中的云霧雨露，那林間草木的純凈清香，那潮濕土壤中的土腥味，那樹林間的鳥叫蟲鳴。

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2、苗種放養(yǎng)。

以往湖泊、水庫鳙魚的放養(yǎng)規(guī)格一般是13。2㎝左右大規(guī)格魚種，在現(xiàn)代技術條件下，要求0。15—0。5公斤/尾甚至1、0kg大規(guī)格魚種。

檢疫與消毒：魚種放養(yǎng)入庫前必須進行魚病檢疫和魚種消毒。嚴禁放養(yǎng)帶有傳染病的魚種入庫。

精心操作：經(jīng)長途運輸?shù)聂~種運到水庫后，應先用庫水緩緩加進裝魚容器中，待容器內水溫與庫水溫差不大時，再將魚種慢慢地投放入庫。魚種放庫后，放養(yǎng)人員還應站在庫邊或船上，用船槳輕輕地攪動庫水，緩緩地驅趕魚種游向大水面。

放養(yǎng)時間：應選擇在水溫5～10℃的冬季或初春時進行。此時有利于魚種的高密度運輸，可以減輕運輸中的傷亡；魚種和兇猛魚類的活動能力減弱，兇猛魚類對放養(yǎng)魚種的危害也相對減輕。

放養(yǎng)地點：應選擇在水庫上游水淺、避風、向陽的肥沃庫灣處。這樣，遠離水庫下游的溢洪道、泄洪洞，放養(yǎng)魚種的逃逸機會可以減少，對大水面環(huán)境的適應時間可以縮短，生長可以加快，存活率可得到提高。

3、水質管理。

水質的好壞是養(yǎng)鳙魚成敗的關鍵，在養(yǎng)鳙魚過程中應時刻注意水質的變化。觀測水質可以用透明度來做標準。

在幼鳙魚階段透明度應控制在25—35厘米，幼鳙魚以后應在35—45厘米，若鳙魚體達到8—10厘米時，透明度小于30厘米，一周內就有可能出現(xiàn)黑鰓病。

（1）經(jīng)常換水換水量和換水時間應根據(jù)水色的變化、透明度、鳙魚外殼及鰓部的清潔度及底質的污染程度來決定。

（2）調節(jié)鹽度在淡水源充足的地方，為使斑節(jié)對鳙魚生長快速而舒適，應根據(jù)鳙魚的不同生長階段來調節(jié)鹽度。

（3）改良水質有條件的養(yǎng)鳙魚場還可以使用水質改良劑如過磷酸鈣、微生物制劑、光合菌類等來改良水質，以吸附或分解池底的有機質，減少氨等有毒氣體的危害。

4、飼養(yǎng)方法。

投餌。鳙魚主養(yǎng)想要獲得更高產(chǎn)量，就必須投餌。餌料可以是麥麩、皮糠，但效果都不如專用鳙魚飼料好。鳙魚飼料由餅粕、糠麩、魚粉等與添加劑構成，要求營養(yǎng)價值比草魚飼料要高，與鯉魚、鯽魚等雜食性魚類相近，一般制成粉狀，含粗蛋白30%以上。當春天水溫達到15℃時，先在上風處慢慢人工馴食，與馴食其它吃食性魚類大同小異，但是時間可能要稍長些。夏秋季節(jié)水溫在26℃以上時，是鳙魚生長×快的時節(jié)，一定要結合水質管理加強投喂。鳙魚訓食成功后，投喂量一般為池魚體重的1%一3%，×喂2—3次，投喂時一般集群圍繞在食場游轉，頭部半露水面，連水帶飼料吞入口中，整體表現(xiàn)不如其他吃食性魚類激烈，相對溫和的多，餌料系數(shù)一般在2—3之間。有人用膨化微粒浮性飼料投喂鳙魚，雖然飼料質量很好，但是效果很不理想，魚生長不勻，大小懸殊，并且餌料系數(shù)很高，群體產(chǎn)量也一般。還有人用蛇皮袋裝麻油渣、菜油渣、干雞糞以及其他粉狀飼料，懸掛在池塘上風安靜向陽處，一般每畝掛一個口袋，鳙魚群餓了就會自己去碰觸口袋吃食，這個方法特別適用于那些油坊下腳料來源方便、價格低廉的池塘，并且被網(wǎng)箱養(yǎng)殖者借鑒使用，取得較好的效果。

篇7

中圖分類號：S792.13S723.1文獻標識碼：A文章編號：1671-3168（2011）03-0139-02

Sandy Beach Hammering Block Nursing and High Efficiency Seedling

Nursing Techniques of Walnut Improved Variety in Jinsha River Valley Area

YANG Gen-lin, HE Shan-cheng, GAO Yun

（Forestry Research Institute of Lijiang，Lijiang, Yunnan 674100, China）

Abstract: Walnuts is a kind of woody oil plant with high economic worth. Sandy beach hammering block nursing，bud grafting and field seedling nursing of walnut was studied in Lijiang Jinsha river valley area. The results show that the techniques have many advantages，such as short cycle，strong seedling and flourishing roots，neat emerging，short slowing seedling period，high survival rate. Because of saving the step of putting up breeding and shortening the time of growing seedlings，the new approach can save lots of cost and satisfy demands of production. The techniques have high value to popularize in Lijiang Jinsha river valley area.

Key words: Jinsha river valley area；walnut；sandy beach hammering block nursing；seedling nursing

收稿日期：2011-03-22.

作者簡介：楊根林（1981-），男，納西族，云南麗江人.研究方向：林木培育及經(jīng)濟林栽培.

核桃是營養(yǎng)價值很高的木本油料植物，具有很高的經(jīng)濟價值和發(fā)展前景，是世界四大干果之一.【sup】［1］【/sup】核桃是麗江市山區(qū)群眾的“搖錢樹”，在麗江市金沙江中游海拔1 600～2 800 m高山河谷地帶廣泛種植,市場對優(yōu)質泡核桃嫁接苗的需求量很大.金沙江河谷地區(qū)有眾多江水沖積的沙灘，在培育核桃苗時，進行沙灘育砧、移砧芽苗嫁接、大田育苗能在短期內培育出大量優(yōu)質的核桃苗，育苗周期短、成本低、苗木出圃率高的特點,具有十分重要的意義.

1 試驗地概況

試驗地設在麗江市玉龍縣龍蟠鄉(xiāng)，地處滇西北高原的金沙江河谷，海拔1 840 m,年均溫12.7℃，最熱月在6月，極端最高氣溫29.1℃，最冷月在1月，極端最低氣溫-4.9℃，無霜期210 d.降水集中在6～9月,占全年降水的82.4%,年均降雨量859.4 mm.日照時間為2 642.8 h，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，干濕分明，光照充足 【sup】［2］【/sup】.

2 種子收集

在9～10月，待核桃大部分果實青皮裂開時可進行采收.采集后晾曬,敲打去除青皮，待種子含水率降到10%左右時，置于室內通風處貯藏以備播種.或10月底在鐵核桃分布區(qū)購買種子，收購時要注意挑出殼破碎、霉變、畸形的種子.

3 育苗技術

3.1 種子浸泡

11月份，將種子用水浸泡7 d后，取出在陽光下晾曬，挑選裂殼的種子進行播種，未裂殼種子繼續(xù)進行浸泡晾曬處理.

3.2 沙灘育芽苗砧

在金沙江沿岸沙灘上選擇平坦、較大的沙灘，拉平做成1.5 m×20 m的沙床.在床面上撒施少量的復合肥或尿素作為種子發(fā)芽時的基肥.將裂殼的種子平放于床面，為了讓長出的子芽筆直，要使縫合線與底面垂直，種尖朝一個方向.種子擺放完后在上面覆蓋厚6 cm左右的沙土，并澆透水，然后在坑上用竹片做骨架搭建小拱棚，覆蓋塑料薄膜以保濕增溫.催芽后要經(jīng)常觀察，適時澆水,使沙子保持濕潤一直到可以嫁接時，但不可過于潮濕.

種子播種后30 d左右就可看見大部分子芽長出地面.由于金沙江河谷11～12月份晝夜溫差較大，所以子芽苗長出后接近塑料拱棚時，地上部分就會被燒死，只留下地下的部分.由于幼苗萌發(fā)能力強，再加上沙土的保溫保濕，地下部分很快就會萌發(fā)新芽，這樣地上部分不斷燒死，而地下部分不斷長粗，為嫁接創(chuàng)造了良好的條件.

3.3 芽苗嫁接

3.3.1 接穗的采集和貯藏

選擇優(yōu)良品種（如已通過良種審定的麗20號、麗53號等）中生長健壯、發(fā)育良好，具有5 a以上樹齡的結果核桃樹作為采穗母樹.接穗采集時間從1月中下旬開始，最好是嫁接前幾天采集.接穗要選肥壯充實的頂芽或一、二側芽飽滿的枝條.由于砧苗較細，所以接穗不能太粗，一般選用粗0.7～1.0 cm的枝條，穗條的長度可根據(jù)實際情況而定，生長旺盛的幼年樹可剪長些，剪枝時留2～3個飽滿芽，以利于母樹發(fā)枝.接穗采下后要當天封蠟，方法為：取10∶100的黃蠟、白蠟溶解加熱至100℃左右，用穗條速蘸，晾干后貯藏在陰涼處備用.如在氣溫10℃以下，背陰潮濕的室內，只需蓋上塑料薄膜即可，但堆放時間不宜過長.

3.3.2 嫁接技術

根據(jù)麗江的氣候情況及芽苗的生長情況，嫁接時間宜選擇在2～3月中下旬，地點可選在背陰的室內.嫁接方法采用劈接法：從沙床中取出核桃芽苗,將3 cm以上的芽葉剪除,再用接刀刮去砧木兩邊的小芽點,以減少抹芽工序.切出砧芽切口，深度要略超過根頸，此處一般較粗,接穗插入比較穩(wěn)固且容易愈合，上部只要和形成層對齊即可成活.削接穗――將接穗握住，上向內，下向外，用刀沿30°夾角方向削一斜面，長約4～6 cm，然后再在該斜面的背面削1 cm長的“半刀”，使之呈楔面.嫁接部位在根頸上3 cm左右，剪去上部枝條，在斷面接近中心處垂直劈下.注意不能從中間向下劈，以免影響髓心傳水，深度與接穗削面相同，要超過根頸.由于砧木比接穗細，所以將接穗插入砧木后，只需一邊的形成層對齊，然后用手握住穗條，用塑料薄膜包扎嫁接口即可.

3.4 苗圃栽植

苗圃地要求選擇排水良好，灌溉方便，土壤肥沃的沙質壤土.整地前施足底肥，翻耕，耙碎土塊和平整地面，然后作寬1.2 m,長隨地勢而定，步道寬30 cm的高苗床.整好苗床后即可按株行距15 cm×30 cm的規(guī)格打穴栽植.苗要栽直,不窩根,覆土至接口1/2處,蓋嚴根部,以免暴根或因水分進入接口而腐爛.定植后澆透水，并覆蓋地膜保濕增溫，以促進嫁接口的愈合和生根.

3.5 苗圃管理

3.5.1 日常管理

核桃芽苗砧嫁接苗管理要注意適時澆水、除草、及時抹芽.苗木生長初期用尿素作追肥，6月中旬追施復合肥，當新梢長到30 cm時嫁接口愈合后，注意嫁接部位是否增粗，如果增粗，則應在塑料帶上縱劃1刀，深達韌皮部.過一段時間，要將塑料帶徹底解除，以防殘留在莖基部造成后患.新梢只留1個，其余的剪除.到8月后增施磷、鉀肥，使苗木木質化程度提高.

3.5.2 病蟲害管理

危害苗圃地的蟲害主要有蚜蟲、金龜子及蠐螬、地老虎等地下害蟲.如發(fā)生蟲害，要及時噴施農(nóng)藥防治.危害苗圃的病蟲害有根腐病、白粉病等，可噴灑70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑來防治.

3.6 苗木出圃

在苗木休眠期11月出圃嫁接苗.起苗前要灌水，以疏松土壤；起苗時要保證質量，并要特別注意苗木根系的完整，不傷根，不劈裂，同時還應保護好苗干和枝芽；起苗后進行苗木分級，對需要長途運輸?shù)拿缒具M行包裝.對苗木進行檢疫和消毒后，把苗木按每20～50株打成捆，在標簽上注明品種、等級、數(shù)量、起苗日期等，將標簽掛在每捆明顯處，用塑料薄膜包裹苗木根部，最后再套上蛇皮口袋并扎緊.不急于移栽的苗木需要進行假植，可在上面搭建遮陽棚或用玉米秸稈等覆蓋以免發(fā)生霜凍，也可通過埋苗法防止發(fā)生凍害.

4 結語

沙灘育砧培育良種嫁接苗是在移砧芽苗嫁接技術的基礎上因地制宜改進而來的，除了具有移砧芽苗嫁接技術的周期短、成活率高、嫁接口愈合較好、苗木生長健壯、根系發(fā)達、種植后緩苗期短、成活率高等特點以外，還具有成本低、無須搭建育砧苗床、發(fā)苗整齊、砧木苗生長粗壯等特點，較之1 a生傳統(tǒng)實生苗嫁接方式具有明顯的優(yōu)越性，值得廣泛推廣應用.

參考文獻:

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［5］ 劉玉禮，湯險峰.核桃良種壯苗快速繁育技術［J］.林業(yè)科技開發(fā)，2002,16（增刊）.

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秀珍菇，又稱環(huán)柄側耳、白環(huán)柄側耳，商品名為姬平菇、灰姬菇等，是近幾年國際市場上新開發(fā)的一種營養(yǎng)價值很高的珍稀食用菌。秀珍菇肉質脆嫩、纖維含量少，菇味清香濃郁，口感柔、爽、滑、脆，營養(yǎng)豐富。據(jù)報道，秀珍菇蛋白質含量為26.8％，比雙胞蘑菇、香菇、草菇更高，比一般蔬菜高3～6倍；此外還含有蘇氨酸、賴氨酸、高氨酸等17種以上氨基酸以及維生素、鐵、鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，經(jīng)常食用能降血壓，減少血清膽固醇，對肝炎、胃潰瘍、軟骨病等都有療效，屬于營養(yǎng)型、低熱能的保健食品。

人工栽培秀珍菇，原料來源廣泛，木屑、棉籽殼、稻麥稈、玉米芯以及其它農(nóng)作物莖稈均可栽培。因夏季氣溫高，市場上供應的食用菌種類和數(shù)量都很少，因此在高溫季節(jié)栽培秀珍菇，其經(jīng)濟效益顯著，在蔬菜供應的淡季供應市場，深受消費者青睞。

一、菌種選擇和培育

夏季高溫季節(jié)栽培秀珍菇，應選擇適應性強、產(chǎn)量高、品質好、轉潮快、生長周期短、抗病蟲能力強、耐高溫的優(yōu)良品種，本單位最初引進的秀珍菇為夏杏60。

為了保證菌絲體旺盛生活力，每年在7～8月高溫期栽培的秀珍菇中，選擇株形緊湊，出菇整齊，產(chǎn)量高，菌蓋大顏色白的菌棒中，選取子實體。然后將選取的子實體用試管培養(yǎng)劑進行培養(yǎng)，待菌絲長滿培養(yǎng)劑斜面后，將試管移至0～5℃的冷藏箱中進行保存。來年的1～2月進行原種擴繁，3～4月培育栽培用種，4～5月將栽培種接種到培養(yǎng)料(菌棒上)進行生產(chǎn)。為了便于操作管理，栽培用種選用規(guī)格為17×33×0.05cm高密度聚丙烯塑料袋進行培養(yǎng)，待菌絲長滿全袋后，將培養(yǎng)料分成小塊，通常一袋可接種50個菌袋。

二、栽培季節(jié)安排

為了取得良好的經(jīng)濟效益，同時彌補夏季高溫季節(jié)市場食用菌產(chǎn)品供應不足，根據(jù)蘇州本地的氣候特征和本單位的栽培條件，秀珍菇高溫季節(jié)栽培，一般4～5月制作菌棒，接種后在大棚內養(yǎng)菌，6月中旬開始采收第一潮菇，以后每隔15d左右可采收一潮菇，到10月份結束，共可采收5～6潮菇。

三、栽培技術

1.培養(yǎng)料的準備

(1)培養(yǎng)料的配方

栽培秀珍菇的原料配方：①棉籽殼92％，麥麩5％，石膏粉2％，石灰1％；②棉籽殼91％，谷殼4％，蛋白胨0.5％，谷氨酸0.5％，麥麩4％，石灰少量。其它配方還有①雜木屑50％，玉米芯26％，麥皮15％，玉米粉5％，石膏粉2％，石灰2％，磷酸二氫鉀100g，硫酸鎂25g。②甘蔗渣50％，木屑32％，麥皮15％，石膏粉1％，石灰2％，尿素100g。

秀珍菇菌絲生長最適pH值7.0左右，在培養(yǎng)料配制時可用試紙進行測量，用石灰和磷肥加以調節(jié)。培養(yǎng)料的濕度應掌握在60％～65％，生產(chǎn)中以手緊握培養(yǎng)料，指縫間出現(xiàn)水痕而不往下滴為準。

(2)培養(yǎng)料的蒸煮和消毒

將備好的料加水，用攪拌機拌勻，然后將拌好的培養(yǎng)料裝入規(guī)格為17×33×0.05cm高密度聚丙烯塑料袋中，每袋裝料約1.25kg，裝料要求松緊適度，以培養(yǎng)料緊貼袋壁為準。給塑料袋套上套環(huán)塞上棉花，按順序擺放在塑料框內。將塑料框碼堆，從底部通人蒸汽，然后將塑料框堆用兩層塑料薄膜覆蓋嚴實，當塑料框中心的塑料袋內溫度達到100℃后，繼續(xù)蒸煮15～16h，徹底殺滅培養(yǎng)料中的雜菌。蒸煮消毒結束后，待溫度稍下降，揭開覆蓋的塑料薄膜，將塑料框移至已消毒的接種室內，待料溫降至25℃左右時，用氣霧消毒劑或菇保1號滅菌劑對接種室進行全面消毒滅菌，5～6h就可進入室內接種。

為了達到良好的蒸煮滅菌效果，一次蒸煮的菌棒不宜過多，一般控制在2200個左右。用塑料框裝菌棒優(yōu)于用蛇皮袋裝菌棒或菌棒直接碼堆的蒸煮效果，同時也便于搬運。

2.大棚的準備

大棚選擇鍍鋅鋼管大棚，其標準寬為6m，長度可根據(jù)具體場地進行確定，以長度不超過40m為佳，過長夏季通風效果較差，不利于子實體的生長。在大棚內，為了防止雜菌感染，特別是澆水時泥水濺起而引起的病菌傳播，應在大棚內土壤整平后，再鋪上10cm厚的瓜子片(大小約2.5×2.5 x 0.5cm的碎石子)，鋪好后用漂白粉水溶液進行沖洗殺菌，再用5％甲醛水溶液大棚內噴施滅菌，備用。

秀珍菇喜弱光至黑暗的環(huán)境，因此大棚上面應采取遮光措施，具體方法可靈活掌握。如在生產(chǎn)上可選用黑色塑料薄膜覆蓋，或采用塑料薄膜加遮陽網(wǎng)覆蓋，或用塑料薄膜加草簾覆蓋等，創(chuàng)造一個相對黑暗、低溫的環(huán)境條件，有利于促進菌絲的生長和出菇。

3.接種和菌絲培養(yǎng)

(1)接種。首先將栽培用菌種袋打開，將菌棒分成50塊大小均勻的菌塊，然后打開栽培菌袋，將分好的菌塊接入，放在栽培袋內或稍塞入培養(yǎng)料中，再重新套上套環(huán)塞上已消過毒的棉花，移到大棚內碼堆養(yǎng)菌。

(2)碼堆。因4～5月份塑料大棚采用遮陽網(wǎng)覆蓋、棚內氣溫和地溫回升較慢，菌袋可集中碼堆在大棚的中間，僅在四周留有通道，一般可堆3～5層，6×26米棚內可堆菌袋(規(guī)格17×33×0.05em)5000個。

(3)菌絲培養(yǎng)。在菌絲培養(yǎng)階段，要控制好溫度，通常要求控制在20～28℃，黑暗條件，同時要注意加強通風，防止?jié)穸冗^高而引起雜菌的生長和傳染。約經(jīng)過45d左右，菌絲長滿袋口，并且深達全袋1121)~時即可進行低溫處理。

4.出菇管理技術

秀珍菇雖然屬中高溫菇，但其出菇仍需要有低溫和散射光的刺激才能完成，因此，當菌絲長滿到培養(yǎng)料的1/2時，即可將栽培袋移到冷庫中，同時將冷庫的溫度調節(jié)至8℃，使栽培袋及內部培養(yǎng)料溫度降至8℃后，繼續(xù)保持該溫度10h，同時保證冷庫中有一定的散射光，對菌絲進行低溫和光照的刺激。刺激結束后，再將栽培袋移至生產(chǎn)大棚內，碼堆后打開袋口即可出菇。

為了便于出菇和日常管理，減少氣溫對秀珍菇生長的影響，在栽培大棚內，通常沿大棚長度方向直接在瓜子片上進行碼堆，6m寬的大棚可碼10排。具體方法是：大棚兩側各碼一條，菌袋要求打開的袋口向棚內；中間則菌袋底部相對，碼四個雙排，中間留80cm左右的走道，每條碼3～5層，在長×寬為26×6m的大棚內，一次可堆放10000個左右菌袋。

待第一潮菇(控制在6月中旬)采收結束后，一般在原地經(jīng)過5～7d的養(yǎng)菌，菌絲又長滿袋口，并達到生理成熟，可再移到冷庫進行低溫刺激，進行第二潮菇的生產(chǎn)。這樣經(jīng)過反復的養(yǎng)菌、低溫刺激、出菇，一般隔15天左右可采收一茬，共可收5～6潮菇，每個菌袋可采收0.35～0.4kg鮮菇。此外，出菇期還應加強溫、濕度等的管理。

(1)溫度。秀珍菇屬中高溫型菌類，其菌絲生長的溫度為3～28℃，最適發(fā)菌溫度為25℃；子實體的生長溫度為5～27℃，最

適溫度為15～20℃；出菇溫度為15～25℃，最適溫度為18～22℃，出菇時需要8～10℃的溫差刺激。因此要根據(jù)不同的生長階段合理調節(jié)大棚的溫度，是獲得秀珍菇栽培成功的關鍵措施。菌絲生長期對溫度的適應性較強，應適當加大通風，防止高溫高濕誘發(fā)雜菌的生長和傳播；子實體生長階段，則要通過增加覆蓋、向棚面噴水、向大棚內空隙處噴霧或向地面噴灑深井水等措施，降低棚內溫度，同時應注意加強通風。

(2)濕度。發(fā)菌階段對空氣相對濕度要求不嚴格，最好能控制在70％左右，讓培養(yǎng)料表面稍干，有利于抑制雜菌的生長；子實體生長階段適宜的空氣相對濕度為90％左右，空氣相對濕度過高會影響菌蓋與菌柄的正常分化。高溫時，利用微噴技術，一天向棚內噴水3～5次，以保證較高的空氣濕度。

(3)光照。秀珍菇發(fā)菌階段對光照要求不嚴格，完全黑暗或有一定散射光的條件下菌絲都能正常生長。但在出菇時必須給予適度的光照刺激才能正常分化形成菇蕾，因此，經(jīng)冷庫低溫刺激移至大棚栽培時，應給予一定的散射光可促進菇蕾的形成。子實體生長階段，光照的強弱對菇品質有一定的影響，光照度越高，出菇慢，菇的顏色越深，光照度越低，菇的顏色越淺；同時光照度越低，空氣濕度越高，菇腳越長。因此，通過揭、蓋覆蓋物或調整覆蓋物的厚度，保證大棚內有一定的散射光量，是獲得優(yōu)質秀珍菇的重要措施之一。

(4)通風管理。秀珍菇屬好氣性菌類，菌絲生長及子實體生長階段都要求有充足的氧氣，供氧不足會造成發(fā)菌不良和畸形菇的發(fā)生。通常情況下，打開大棚兩端的大門(覆蓋遮陽網(wǎng)時兩端要留有足夠的長度，即使在開門通風時，也不能讓直射光進入大棚)通風即可。但在夏季高溫期，氣溫高，風力小，自然通風效果很差，在這種情況下就要通過風扇進行強制通風，以保證大棚內有充足的氧氣和相對的濕度條件，保證子實體的正常生長。

四、秀珍菇病蟲防治

大棚外面采用遮陽網(wǎng)覆蓋或用黑色地膜全覆蓋，因此蟲害相應較少。菌袋進棚前可先用敵敵畏和氧化樂果對整個大棚噴霧滅蟲一遍，如果在栽培過程中發(fā)現(xiàn)害蟲，要選用高效無毒，殘留期短的廣譜殺蟲劑，如除蟲菊、氯氰菊酯、菇蟲凈、魚藤精等，在空棚時全面噴施并閉棚，1～2d后開門通風，待無氣味后即可移入菌袋進行栽培。

高溫期栽培秀珍菇最常出現(xiàn)的病菌危害是鏈孢霉菌，又名紅霉菌，可用800倍多菌靈加柴油消毒局部感染處，或者將菌袋口重新扎好，小心移出棚外，集中進行焚燒處理。

五、采收和銷售

當秀珍菇子實體的菌蓋逐漸平展，菌蓋邊緣內卷，菌蓋長2～3cm時應及時進行采收。采收時，用鋒利的小刀在菇體下部連同約0.5cm厚的培養(yǎng)料一起割下，割下后連同培養(yǎng)料一起裝框，并及時放人冷庫中，上市前再集中進行修剪處理。這種采收方法可將老的菌種或肥大的原基一起清理，省去以后對老的菌種或肥大的原基進行清理工作量。

采收下來的秀珍菇不宜久藏，應盡快上市。根據(jù)本地的市場行情，在夏季高溫期間，秀珍菇的平均價格在12～16元/kg。如果按照目前的生產(chǎn)條件計算，26m×6m的大棚內可排放10000個菌袋，每袋可收秀珍菇0.35～0.4kg，一個大棚的收入約為42000～64000元，經(jīng)濟效益顯著。

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篇9

熊輝：我初中畢業(yè)后就沒有繼續(xù)讀書，開始在家務農(nóng)。我們這里都是水田，種植水稻是個辛苦活，大量的體力勞動并不能換來富足的生活，我就一門心思想著種些經(jīng)濟作物以改善家庭經(jīng)濟狀況。最早從事食用菌生產(chǎn)是1999年，當時茶樹菇風靡一時，我就跟風種植茶樹菇，由于種植茶樹菇的人太多，供大于求，種出來的茶樹菇找不到銷路，那一年我虧本嚴重。后來我發(fā)現(xiàn)竹蓀市場需求量大，售價又高，就想搞竹蓀種植，但是技術上一直無法突破。在外考察項目的時候我認識了一個從事竹蓀銷售的尤姓老板，他給我介紹了使用竹屑種植竹蓀的技術，克服了技術難題。2002年，我開始種植竹蓀，當年種植了9畝，每畝地產(chǎn)出干竹蓀80公斤左右，當時價格為每公斤92元，但是當時種植竹蓀所用的竹屑非常便宜，每畝成本只需幾百元，所以當年就有5萬多元的收益，這比種植水稻等糧食作物的收益要高出很多。

記者：您通過種植竹蓀致富了，名氣也越來越大，成立了合作社，當上了村支書，帶領大家一起種植食用菌。請問：你們現(xiàn)在竹蓀的種植規(guī)模有多大？經(jīng)濟效益如何？

熊輝：合作社成立于2008年，到2016年上半年為止共發(fā)展社員86人（其中貧困戶9戶），注冊資金500萬元。合作社主要種植虎奶菇、竹蓀、羊肚菌菇、大球蓋、雞腿菇等食用菌品種。以“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶領和引導周邊村民種植食用菌，并輻射至、黃陂、新豐等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2016年合作社基地種植食用菌150多畝，合作社社員種植食用菌860多畝，年總產(chǎn)值達到1900萬元，帶動周邊300多家農(nóng)戶脫貧?；胤N植竹蓀利潤大約8000元/畝，虎奶菇種植利潤大約15000元/畝?；⒛坦椒N植只有60多畝，因虎奶菇種植技術比較難，普通種植戶很難掌握，所以現(xiàn)在種植面積較小。

記者：成立合作社就意味著您肩上的責任更重，付出的更多。您成立合作社的初衷是什么？

熊輝：2008年的時候，國家推動農(nóng)民成立專業(yè)合作社，在政策上給予了很多支持。再有就是隨著我們食用菌種植面積的擴大，對菌種的需求量越來越多，菌種需要從外地購買，購買回來的菌種質量參差不齊，導致產(chǎn)量不穩(wěn)定，在運輸過程中也出現(xiàn)過“燒包”現(xiàn)象導致菌種不出菇，這些問題都影響了種植戶的經(jīng)濟收益和種植積極性。我通過學習掌握了菌種的制種方法，可以自己生產(chǎn)菌種，培育出來的菌種質量高，出菇量穩(wěn)定，從菌種生產(chǎn)車間到種植地最遠的也就幾公里，降低了運輸?shù)馁M用和“燒包”風險。成立合作社以后，種植戶加入我們合作社，以菌種需求量為標準出資，我們加收一點管理費。另一方面，成立合作社后，我們的產(chǎn)量上來了，可以統(tǒng)一對外簽訂售銷合同，議價能力也增強了。

記者：成立合作社有什么優(yōu)勢？其優(yōu)勢主要是體現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是銷售環(huán)節(jié)？

熊輝：成立合作社有以下幾個優(yōu)勢：第一是合作社統(tǒng)一制作菌種，提高了菌種質量，降低了生產(chǎn)成本；第二是統(tǒng)一對外銷售，形成規(guī)模生產(chǎn)和集群效應，提高了出售價格，提高了種植戶的收益；第三是有了合作社，我們能更好的了解國家政策，爭取相應的國家補貼，進一步降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。

記者：現(xiàn)在國家有政策鼓勵成立合作社，全國各地也有很多種養(yǎng)大戶想成立合作社，您認為在成立合作社的過程中有哪些問題是需要特別注意的？

熊輝：合作社在成立之初一定要慢慢引導社員加入。新成立的合作社很多人看不到其中的優(yōu)勢，不愿意加入，這個時候我們就要耐心的解說合作社的運營方法，有哪些優(yōu)勢，可以幫助社員做什么。另外就是要給我們的農(nóng)民朋友講明白國家的政策，成立了合作社就有相應的政策支持，有了配套的資金我們可以用來購買機器，統(tǒng)一深加工種養(yǎng)出來的初級農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟收益。

記者：食用菌有鮮銷也有干銷，您的合作社都有哪些產(chǎn)品？在銷路這方面您是怎么解決的？

熊輝：竹蓀主要是干銷，價格每年也有變動，2016年大約200元/公斤。大球蓋菇主要是腌漬后再進行出售。大球蓋菇主要銷往福建古田，有合同約定的最低保護價格，市場價格高時按市場價結算，市場價低時按最低保護價4元/公斤結算。種植食用菌的初期，我們要到處跑銷路，后來我們這里種植戶多了，規(guī)模越來越大，也有了一定的名氣，就有很多客戶直接上門收購。到了竹蓀的收獲季節(jié)，很多客戶都在烤房外等著收購，種植的食用菌也不愁銷路了。

記者：加入合作社的農(nóng)戶種植食用菌的經(jīng)濟效益如何？

熊輝：以竹蓀為例，一畝地最少都有6000多元的利潤，多的時候可高達10000元。種植竹蓀的主要成本包括以下幾個方面：入社成員菌種只需600元/畝，竹屑2500元/畝，谷殼400元/畝，遮陽網(wǎng)1000元/畝，木樁350元/畝，其他300元/畝，人工成本不計。每畝地可產(chǎn)干竹蓀75～100公斤，最近幾年干竹蓀的出售價格在每公斤200元左右。

記者：竹蓀集中上市時往往價格會低于平時，為了避開高峰期上市，獲得更高的經(jīng)濟效益，你們是怎么做的？

熊輝：竹蓀干品在30℃以上條件下就容易發(fā)黃，不宜保存，市場上很多產(chǎn)品都是硫黃熏過的，這樣的產(chǎn)品不利于消費者的身體健康。我們現(xiàn)在建了一個冷庫，用來儲存收獲后曬干的竹蓀和虎奶菇，錯開了高峰期上市銷售，經(jīng)濟效益更高。

記者：竹蓀的品相對價格有很大的影響，有些種植戶為了追求竹蓀的外觀，在烘干的過程中用硫黃熏。請您介紹下如何選購竹蓀和如何識別用硫黃熏過的竹蓀，好嗎？

熊輝：竹蓀干品購買后要放在陰涼、干燥、通風處儲存，每次食用后都應密封保存。購買竹蓀時首先要聞，品質好的竹蓀的清香氣味是沁人心脾的，沒有任何刺激性氣味；其次要看，顏色太白的竹蓀一般是加工過的，不是天然色澤，比如用硫黃熏過的竹蓀就比較白，沒有用硫黃熏過的竹蓀晾干后呈現(xiàn)的是淡黃色。再次還要看價格，作為消費者，當然是希望價格越便宜越好，但是如果太便宜，那就要考慮一下質量是否有保障了。

記者：我了解到您的合作社獲得了多項榮譽，能給我們的讀者介紹下都有哪些嗎？

熊輝：我們合作社于2009年被撫州市評為“農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”，被宜黃縣委組織部評為“人才工作示范點”；2010年1月參加撫州市人民政府舉辦的中國撫州名優(yōu)特色產(chǎn)品大展銷（南昌）巡展，被組委會評定為“優(yōu)秀企業(yè)”；2010年4月被撫州市委組織部、市農(nóng)業(yè)局、市科協(xié)評定為“人才工作示范點”；2010年被評為江西省農(nóng)民專業(yè)合作社“示范社”；2011年被評為“國家級全國農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”；2015年列入江西省農(nóng)民合作社聯(lián)合會副會長單位；我本人于2015年12月被撫州市人民政府評為“勞動模范”。