時間:2023-03-02 15:12:07
導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇果汁飲料調(diào)查報告,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。
調(diào)查方法:共發(fā)放220份問卷,并按男女等額比例進行問卷發(fā)放調(diào)查,實收有效問卷200份。
調(diào)查建議 :
(1)在本次問卷調(diào)查過程中,出現(xiàn)問卷答案不完整,選擇不夠明確,甚至出現(xiàn)缺失或者亂填的現(xiàn)象以及問卷編碼編排出現(xiàn)重復的問題。對于出現(xiàn)的這些問題問卷都計入無效問卷,對其做無效處理。
(2)在調(diào)查過程中缺乏基本的調(diào)查知識,以及調(diào)查禮儀、溝通方式不妥問題,導致有些調(diào)查被拒絕,因此在今后的調(diào)查過程中一定要切記調(diào)查禮儀和調(diào)查方式。
調(diào)查主體報告
調(diào)查背景:
(1)宏觀經(jīng)濟背景。 新華網(wǎng)北京1月18日電國家統(tǒng)計局18日數(shù)據(jù),2012年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入扣除價格因素實際增長
9.6%,農(nóng)村居民人均純收入實際增長10.7%,均高于全年7.8%的GDP增速。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們的收入水平有了顯著提高,人們對生活的需求已經(jīng)不僅僅是解決溫飽問題,在注重身心健康發(fā)展的同時,也開始追求物質(zhì)上的滿足,消費市場日益活躍。作為物質(zhì)需求的一部分,飲料占有舉足輕重的地位。在市場經(jīng)濟不斷完善的條件下,各種不同品牌間的商品競爭也愈加激烈。而作為追求時尚,具有青春活力的大學生無疑成了消費飲料等主流。
(2)行業(yè)背景。中國飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè),30年來,飲料行業(yè)不斷的發(fā)展和成熟,逐漸改變了以往規(guī)模小,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,競爭無序的局面,飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。近幾年,我國飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增,達到1300多萬噸。飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一,市場潛力巨大。社會生產(chǎn)力的提高以及人們需求的多元化發(fā)展給商家提供了廣闊的消費市場。飲料市場與其他消費市場相比,具有其獨特的優(yōu)勢,如:產(chǎn)品更新?lián)Q代速度快,能更快的打入市場;其新產(chǎn)品能更快的被消費者廣泛接受;與其他行業(yè)產(chǎn)品相比價格較低,符合大多數(shù)消費人群的消費能力。
(3)消費背景。大學生作為一個年輕的消費群體,在整個飲料消費市場中占有很大一部分的比例,從大多數(shù)的飲料宣傳廣告中我們可以了解到,絕大部分的飲料在推向市場的時候,都主要是定位于年輕的
顧客群體,因此,只有充分掌握、準確分析年輕人對飲料的消費態(tài)度 方可了解消費者的消費習慣,引導其購買決策,從而提高產(chǎn)品的銷量,擴大市場份額。大學生生活費用相對較寬裕,具有一定的購買力,飲料市場的多元化發(fā)展給了大學生更加多元化的選擇機會,此外,性別不同,飲料選擇的偏好可能也有所不同。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈,品牌不斷涌現(xiàn),飲料消費市場變?yōu)榈湫偷馁I方市場,人們的選擇范圍越來越廣。在消費日益理性的今天,廠商們只有掌握了消費者的消費心理及其消費習慣等多重因素才能在日益激烈的市場競爭中取得勝利。
大學生飲料市場狀況分析
飲料分類市場概述:
① 功能型飲料。功能型飲料走到今天,已步入白熱化競爭階段。近年來,中國市場上功能飲料層出不窮,如樂百氏的脈動、娃哈哈的激活、農(nóng)夫山泉的尖叫、康師傅的勁跑、匯源的他+她等。而在如今這個時時處處都講究新營銷策略的全球化的經(jīng)濟背景下,功能飲料新一輪的激烈競爭市場也將發(fā)展到以品牌+品質(zhì)為核心的競爭上,市場爭奪愈演愈烈,全球功能飲料呈現(xiàn)出一派繁榮景象。
② 茶飲料 我國茶飲料工業(yè)發(fā)展勢頭十分強勁,整體呈快速增長趨勢,市場滲透率迅速提高,茶飲料市場進入成長中期,發(fā)展至今大致經(jīng)歷了四個成長階段:
1、1998年及以前,旭日升占市場主導,一枝獨秀。
2、1999年,康師傅,統(tǒng)一迎頭趕上,形成三足鼎立局面。 3、2000年,旭日升品牌老化,康師傅統(tǒng)一雙雄爭霸。
4、發(fā)展至目前,康師傅統(tǒng)一占主導地位,其他品牌(可口可樂,宏寶萊等)進入市場,諸侯紛爭。
③碳酸飲料。近年來,我國的碳酸飲料制造業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。隨著消費者對健康越來越關(guān)注,碳酸飲料的消費受到影響。傳統(tǒng)的碳酸飲料因含糖量和熱量過高,被認為是導致肥胖的主要因素之一。在發(fā)達國家,碳酸飲料日益受到擠壓,兩樂的市場份額也持續(xù)下滑。在我國,很多消費者尤其是家長已把碳酸飲料列入飲食黑名單。隨著果汁、茶飲料等健康飲料的流行,碳酸飲料的銷量增速放緩。 碳酸飲料在整個飲料行業(yè)中的比重處于下降趨勢,并不代表碳酸飲料制造業(yè)的衰落。果汁和茶飲料的崛起反映了中國人飲料消費的多樣化和日益提高的生活水平,不能完全替代碳酸飲料的消費。經(jīng)過一段時間的高速發(fā)展之后,中國碳酸飲料制造業(yè)逐漸步入其生命周期的成熟階段。大學生飲料市場概述:價格,品質(zhì),潮流是吸引大學生消費的主要因素。大學時代是個性張揚的時代,
他們喜歡自由,我行我素,這一點在飲料的購買上體現(xiàn)得尤為突出,大學生根據(jù)自己喜好購買者還是高居榜首,通常他們又喜歡瓶裝或罐裝的飲料。同時他們追求潮流,喜歡從當前的時尚潮流出發(fā)購買商品,因此產(chǎn)品的包裝外形也是影響大學生消費的主要因素。
他們對新生事物的接受能力強,對于飲料這個產(chǎn)品更新速度快的行業(yè)來說具有較大的優(yōu)勢。他們同樣崇尚理性消費,注重產(chǎn)品的質(zhì)量。
結(jié)論:從以上的市場競爭狀況可以看出,當前飲料市場各種類型的產(chǎn)品競爭激烈,同時呈現(xiàn)出勢均力敵的態(tài)勢,因而對于各種類型的飲料生產(chǎn)廠商來看,整個飲料市場的競爭機會是均等的,誰能有效把握市場需求,生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,誰就能占領市場先機。對于大學生這個充滿活力的市場也是如此。
報告分析
大學生喜歡飲料的類型
表中數(shù)據(jù)清晰地描述了大學生對各種類型的飲料及不同性別的大學生對不同種類型的飲料的喜好,我們可以清楚的看到,30%的大學生選擇碳酸飲料,其中60%的男生選擇碳酸飲料;35%的大學生選擇果汁,其中女生選擇果汁飲料的比重較大,達到60%左右;而男女生對功能型飲料的選擇差異性較小。
大學生對含糖量的敏感程度
從上表可以看出女性對于果汁的含糖量更加敏感,超過80%的女大學生偏向于含糖量較低或者是無糖的果汁,而男性對于對于果汁的含糖量則沒有女性那么敏感,但是同樣趨向于選擇低糖和無糖的飲料,因此可以看出對于大學生消費者而言更加喜歡低糖甚至無糖的健品。大學生對飲品容量的選擇
從上圖可以看出,約有40%消費者選擇了250ml的飲品容量,約有5%的消費者選擇500ml的飲品容量,所以有95%的消費者選擇250-500ml區(qū)間的飲品量,這也是當今消費的主流。但是250ml以下的灌裝或小瓶裝飲料以及500ml以上的大瓶裝任然受一部分消費者的青睞,這與近年來各大品牌推出家庭裝等大容量包裝不無關(guān)系。 大學生一個星期飲用于購買飲料的支出
從上圖可以看出,大學生的每月生活費在600-1000元時,購買飲料支出通常在0-20元;月生活費在1000-1200元時,購買飲料支出通常在10-30元;月生活費在1200元以上時,購買飲料支出在30元以上的偏多。由此,我們可以得出:生活費越高,用于購買飲料的消費支出越高,即大學生用于購買飲料的支出與購買力成正比。
大學生在購買飲料時,選擇3-5元價格區(qū)間的比重較大,約有60%,說明飲料定價在3-5元區(qū)間內(nèi)是合理的,比較容易讓大學生消費者接受。
很明顯,超市和便利店是大學生購買飲料的主要場所,而在餐廳、地攤和促銷活動現(xiàn)場購買飲料的消費者數(shù)量相對較少,這可能主要是餐廳、地攤和促銷活動現(xiàn)場本身的局限性導致的,這同時也說明超市和便利店是企業(yè)主要的的分銷渠道。
可以看出約有50%的大學生喜歡瓶裝包裝的飲料,同時,接近二分之一左右的大學生喜歡紙質(zhì)和灌裝包裝,這也完全符合大學生追求便捷消費方式的需求,也體現(xiàn)出大學生具有一定的環(huán)保節(jié)約意識,這為飲料的生產(chǎn)廠商在針對大學生市場的飲品包裝上提供依據(jù)。
只有接近10%的大學生認為自己不會受到廣告的影響,而大學生校園市場調(diào)研報告的大學生一般都會或多或少受到飲料廣告的影響,這是多數(shù)飲料企業(yè)對廣告投入大量精力并且樂此不疲達到的效果,而且有超過40%的大學生在選擇飲料時受到廣告的影響較大,這說明廣告對于部分消費者對飲料的選擇的有重要作用,這是很值得關(guān)注的。
電視作為主要的傳播媒體擔負起消費者心里近60%的廣告宣傳份額,
網(wǎng)絡廣告、報紙和雜志以及海報則顯得相對弱勢,別人介紹和其他選項則占了超過1/4的份額,這說明飲料在消費者中的口碑對飲料銷售的影響顯得尤為重要,同時說明還有其他宣傳途徑有待飲料企業(yè)的發(fā)掘和拓展。
大學生喜歡的促銷方式
打折銷售和有獎銷售是消費者較喜歡的促銷方式,但女性消費者卻不大喜歡有獎銷售的促銷方式,這是值得促銷人員注意的。贈送小禮品、多買附贈和免費試飲影響相對較小,可作為附帶的促銷方式,也會取得不錯的效果。
大學生是否會嘗試新產(chǎn)品?
該表格的數(shù)據(jù)說明思維活躍、容易接受新事物的大學生消費者對飲料新產(chǎn)品基本保持接受態(tài)度,只有小部分消費者很難嘗試新的飲料產(chǎn)品,同時近七成的消費者不會隨意嘗試新的飲料產(chǎn)品,這說明只要有適當?shù)膬?yōu)勢吸引消費者,還是有很多消費者愿意嘗試新的飲料產(chǎn)品的。
與消費者選擇飲料的因素有很多相似之處,口味成為40%的大學生嘗試新飲料的因素,所以口味成為消費者嘗試新飲料產(chǎn)品的首要因素,但是廣告宣傳和低價位也對消費者選擇新產(chǎn)品起到了一定作用,造型獨特和獨特功能也是值得考慮的影響因素。
對策及建議
產(chǎn)品策略
(1)產(chǎn)品口味:產(chǎn)品口味是消費者選擇飲料的最重要因素之一,產(chǎn)品口味一定要進行消費者測試。根據(jù)調(diào)查可知,口味是大學生接受新產(chǎn)品的重要影響因素,同時根據(jù)大學生對于飲料的消費特點可知,飲料生產(chǎn)商應不斷加大大學生飲料市場的口味創(chuàng)新,不斷地推出新的口味,縮短產(chǎn)品更新的周期,以滿足大學生的各種口味需求。
(2)產(chǎn)品類型:在綜合平衡的推廣飲料類型的同時,也要根據(jù)大學生市場的特點,有所側(cè)重的選擇產(chǎn)品類型,同時根據(jù)調(diào)查可知,性別差異也對于大學生飲料市場產(chǎn)品類型也起著一定的影響,男生比較喜歡碳酸飲料,女生比較喜歡果汁飲料。針對這一市場現(xiàn)象,飲料生產(chǎn)商和渠道商應當盡可能的調(diào)查出高校的性別比例,再根據(jù)比例適時確定各種飲料的比例,最后應當加大碳酸飲料和果汁飲料在高校的銷售比例。
(3)產(chǎn)品包裝策略:最好采用瓶裝和罐裝,也可以采用較為環(huán)保的紙裝,同時可以用幾種包裝形式相互補充,但是包裝風格一定要統(tǒng)一,色彩搭配要明顯、有視覺沖擊力,最重要的是要夠時尚,追上當今潮流,這符合大學生追求時尚的消費心理。
(4)產(chǎn)品容量策略:從調(diào)查可知,250-500ml容量的飲料最易被大學生所接收,因此,生產(chǎn)商在針對大學生市場的時候,應當盡量將飲料的容量對位在這一區(qū)間。
價格策略
價格策略要恰當。針對大學生消費市場的特殊性,產(chǎn)品價位可以略低
于市場中的領導品牌,如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分,其價位也可以略高于市場上的領導品牌。根據(jù)調(diào)查可知,具體的價格應該定位在3-5元這一價格區(qū)間。
渠道策略
盡可能增加鋪貨率。充分調(diào)查和掌握高校零實體的狀況,加大高校超市、便利店、小賣部、雜貨店的鋪貨力度,盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率,以高校超市帶動其他各類渠道的銷售,減少渠道流通環(huán)節(jié),合理設計和管理分銷渠道,從而降低流通成本,使銷售價格得到價格,讓惠于大學生。
促銷策略
綜合運用各種促銷策略,利用人員推銷、廣告宣傳、公共關(guān)系、營業(yè)推廣以及銷售促進等促銷策略。比如定期開展免費贈飲、買一送一、打折促銷、有獎銷售等促銷活動。
推廣策略
加大與各高校的合作力度,通過贊助高校社團等活動,提高產(chǎn)品的知名度;同時也可以通過與各衛(wèi)視合作,通過電視媒體這一快速有效的媒體平臺推廣產(chǎn)品,比如:娃哈哈的格瓦斯通過贊助湖南衛(wèi)視的《我是歌手》等時下非常的火的節(jié)目,產(chǎn)品的知名度迅速得到提高,銷售市場達到打開。因此對于生產(chǎn)商而言在高校推廣產(chǎn)品的時候可以綜合運用各種媒體平臺推廣產(chǎn)品,尤其是新產(chǎn)品的推廣,充分運用微博、互聯(lián)網(wǎng)、電視媒等平臺。
其他策略
(1)對大學生飲料消費市場進行更進一步的市場調(diào)查和分析,充分把握大學生消費者的愛好和飲料消費習慣,并從中尋求突破點。
(2)規(guī)范調(diào)研與策劃活動。在產(chǎn)品上市前或運作過程中,定期進行消費者、銷售渠道和競爭對手的市場調(diào)研,了解消費者的需求、經(jīng)銷商的心理動態(tài)和市場競爭動態(tài),并在此基礎上做出既全面、又細致的整合營銷策劃。
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大學生校園市場調(diào)研報告二 一、背景介紹
網(wǎng)絡購物是借助網(wǎng)絡實現(xiàn)商品或服務從商家/賣家轉(zhuǎn)移到個人用戶(消費者)的過程,在整個過程中的資金流、物流和信息流,其中任何一個環(huán)節(jié)有網(wǎng)絡的參與,都稱之為網(wǎng)絡購物。它是電子商務的一個重要組成部分。
2017年是中國網(wǎng)絡購物市場快速發(fā)展的一年,網(wǎng)絡購物市場銷售額第一次沖破零售業(yè)的500億天花板,達到全年594億元人民幣,2.1億網(wǎng)民中有5500萬網(wǎng)絡購物人群,每人平均消費超過1000元,占2007年中國人均可支配收入的7%,推動中國網(wǎng)購市場快速發(fā)展的主要原因有兩個:網(wǎng)民數(shù)和網(wǎng)購人數(shù)的急劇增長,以及上網(wǎng)購物已經(jīng)成為主流消費人群的消費習慣,并成為主流消費方式之一。
2017年仍是中國網(wǎng)絡購物爆發(fā)式增長的一年,網(wǎng)購成為網(wǎng)絡經(jīng)濟中增長最快的行業(yè)之一。突發(fā)性事件基本不影響網(wǎng)購的增長,包括上半年雪災、地震等自然災害,特別是下半年逐漸蔓延的金融危機,對網(wǎng)購市場的負面影響較小,金融危機反而成為網(wǎng)絡購物發(fā)展的新契機。網(wǎng)絡購物已經(jīng)成為傳統(tǒng)零售市場強有力的補充,網(wǎng)上購物已成為年輕一代主流的購物方式。2008年中國網(wǎng)絡購物交易額規(guī)模突破千億大關(guān),達1281.8億,相比2007年增長128.5%。
中國龐大的網(wǎng)民基數(shù)為中國的在線購物市場描繪了美好的前景,隨著在線支付、誠信服務、第三方支付、物流推薦、購物搜索等與網(wǎng)絡購物相關(guān)的互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務的推出及成熟,中國網(wǎng)民對網(wǎng)絡購物已經(jīng)不再恐懼,而是在網(wǎng)絡購物方便性的吸引下逐步將在線購物作為自己的主要購物渠道。未來幾年中國網(wǎng)購市場將持續(xù)保持快速的增長趨勢,2011年中國網(wǎng)絡購物交易規(guī)模有望達到5690億元。
實際上,網(wǎng)絡購物的發(fā)展成熟應該遵循一個大致的周期,當網(wǎng)絡購物普及率基本穩(wěn)定在一個水平上,就可以大致認為網(wǎng)絡購物大致到發(fā)展成熟期。從事物發(fā)展的規(guī)律上看,中國網(wǎng)絡購物進入發(fā)展成熟期,預計在2017年左右。
二、調(diào)查結(jié)果及分析
1.大學生網(wǎng)上購物男生略高女生。調(diào)查結(jié)果顯示,54%的被調(diào)查學生有過網(wǎng)上購物經(jīng)歷,而男生網(wǎng)絡購物群略高于女生?;ヂ?lián)網(wǎng)在男性中的普及程度要高于女性,男生比女生更敢于冒險和追求新的事物,而且男生的網(wǎng)絡基礎知識比女生普遍,這可能是造成大學男生網(wǎng)絡購物比率要高于女生的原因。
2. 大學生網(wǎng)上購物潛力巨大。通過本次調(diào)查顯示,有網(wǎng)上購物經(jīng)歷的大學生占五成。而沒有網(wǎng)上購物經(jīng)歷的大學生,其中只有11%的人沒有瀏覽過購物網(wǎng)站。不難看出大學生在網(wǎng)上購物的市場潛力是巨大的!
3. 在網(wǎng)上消費與傳統(tǒng)消費并存的今天,大多數(shù)大學生選擇網(wǎng)上購物的原因是方便、價格便宜,其各自所占的比例為33%、34%,節(jié)約時間有21%,也有相當一部分是因為商品齊全,當然還有少部分是出于好奇、時尚。在網(wǎng)上購物的被調(diào)查者中選擇結(jié)算方式時,有56%的人喜歡選擇網(wǎng)上銀行支付,貨到付款也占有22%的比例,銀行轉(zhuǎn)帳、郵政匯款共占20%。說明網(wǎng)上銀行支付、貨到付款是比較受歡迎的兩種結(jié)算方式。
4. 在大學生心目中,可供網(wǎng)上購物的首選網(wǎng)站共分為三大類:主要進行網(wǎng)上零售的b2c網(wǎng)站、拍賣網(wǎng)站以及門戶網(wǎng)站。尤其,拍賣網(wǎng)站如淘寶、易趣、卓越, 網(wǎng)上零售如當當成為學生的首選
5. 有購物的人中購物需求以滿足精神需要的產(chǎn)品為主。購買的前四種商品依次為圖書(28%)、運動和休閑產(chǎn)品(24%)、電腦及相關(guān)產(chǎn)品(24%)、音像制品(20%)
6. 網(wǎng)上購物與傳統(tǒng)形式的購物有著時間與空間的差異。其中購買物品有物美價廉17 %,跟所說的一致,貨真價實19 %,但也有被網(wǎng)上賣家欺騙的。購買物品后,對購買的商品的滿意程度有29%的人感覺一般,滿意的有15%
三、網(wǎng)絡購物原因分析
1. 選擇網(wǎng)購的原因
調(diào)查顯示,有過網(wǎng)絡購物經(jīng)歷的被訪者們選擇網(wǎng)絡購物的原因主要有時效性、便利性、價格低以及商品多樣性。由此可以看出,大學生選擇網(wǎng)上購物的原因主要在于網(wǎng)上購物更方便,更能夠節(jié)約成本,同時也可以獲得更豐富的商品信息。
其中男生對時間要求多一點,圖個節(jié)約時間,方便,和價格便宜。而女生在此基礎上對商品的種類和商品的樣式有了更高的要求,可見網(wǎng)上購物滿足了不同層次和不同種類繁榮需求,其優(yōu)勢在現(xiàn)代繁忙的社會日益體現(xiàn)出來,以發(fā)展成一種潮流,成為一種勢不可擋的趨勢。
2. 不嘗試網(wǎng)絡購物的原因
調(diào)查顯示,在沒有購買經(jīng)歷的大學生中,沒有嘗試網(wǎng)絡購物的原因主要有對網(wǎng)站不信任,怕受騙,質(zhì)疑其安全性,擔心網(wǎng)上付款環(huán)節(jié)等。沒有網(wǎng)絡購物經(jīng)驗的消費者對網(wǎng)絡零售商的了解很少,而質(zhì)量、信息搜索以及訂購都是在消費者真正進行消費的時候才能夠切身感受的。因此,這些因素不會在很大程度上影響消費者是否參與網(wǎng)絡購物。
四、大學生對網(wǎng)絡購物的評價特征
1. 網(wǎng)上購物的擔心因素。從調(diào)查結(jié)果來看,有網(wǎng)絡購物經(jīng)驗者對商品的質(zhì)量擔心程度最高(37.9%),對售后服務和物流快遞的評價較低,對商品種類、查詢方便性的評價較高。沒有網(wǎng)絡購物經(jīng)驗者更多的是對網(wǎng)上消費的安全與隱私表現(xiàn)出了較大的不信任傾向,而有過網(wǎng)上購物經(jīng)驗的大學生,已經(jīng)對其建立起了基本的信任,說明大學生的初次網(wǎng)絡購物體驗非常重要。
2. 網(wǎng)購的滿意程度。我們看到:同學們對網(wǎng)上購物的評價總體較好。有67%的同學對網(wǎng)上購物商品的滿意程度為:一般。23%的同學持滿意的觀點。而評價為很不滿意,不滿意的同學共占10%。但也有值得重視的問題:沒有一位同學對網(wǎng)上購物的商品持很滿意的態(tài)度??梢?,雖然網(wǎng)上購物的商品基本能夠達到要求,但距離同學們的期望值還是有一段差距的。作為一項新興的購物方式,它的提升空間還是相當大的,我們期待它以后能有更好的表現(xiàn)。
3. 遇到問題怎么辦。當同學們在網(wǎng)上購買的商品不和心意或有質(zhì)量問題時,有23%的同學有想退貨,但又不知道通過什么渠道辦理退貨。13%的同學表示非常生氣,不再網(wǎng)上購物了,18%的同學認為東西不多吃點虧算了。對于要求銷售網(wǎng)點退貨或提出投訴的同學共占46%。以上數(shù)據(jù)顯示出,在網(wǎng)上購物的過程中消費者與廠商的溝通渠道不夠暢通,造成許多同學在消費者的合法權(quán)益收到侵害時,無法及時有效的維護自己的合法權(quán)益,只能束手無策或忍氣吞聲的被動接受。對此,筆者以為加強消費者與廠商的溝通,開辟更便捷,實效性強的售后服務是網(wǎng)上購物發(fā)展亟待解決的問題。
4. 未來購買意愿。從調(diào)查結(jié)果來看,大部分大學生網(wǎng)絡購物者明確表示在未來的一年還會繼續(xù)進行網(wǎng)絡購物83.7%,明確表示不會的很少6%。即使至今沒有嘗試過網(wǎng)絡購物的大學生,在被問及以后是否會嘗試網(wǎng)絡購物時,表示今后會進行網(wǎng)絡購物的占到69%,說明他們對網(wǎng)絡購物的發(fā)展非常期待,在網(wǎng)購條件讓他們感到滿意時愿意去嘗試。網(wǎng)絡購物與傳統(tǒng)購物相比在方便及時性、信息的豐富性等方面具有很多優(yōu)勢,會吸引越來越多的大學生參與網(wǎng)絡購物。
5. 網(wǎng)絡購物前景。絕大多數(shù)的大學生認為網(wǎng)絡購物的前景廣闊,發(fā)展空間大,會被人接受。在43份持贊同態(tài)度的問卷中,回答主要有網(wǎng)購的前景好、價格便宜、發(fā)展空間大、物品種類齊全、方便、新興、節(jié)約時間等。在37份有抵觸的態(tài)度中,大多意見有質(zhì)量的不放心、安全沒保障、無售后服務、郵遞時間長等。在10張從雙方面討論的觀點中,一方面對目前的信用、質(zhì)量、以及網(wǎng)購的體制不放心;另一方面,相信他的潛力大、前景良好??v觀這些回答,可以得出網(wǎng)購在目前已經(jīng)被一般的人所接受,但由于目前的一些問題使得仍然有2/5的人不愿意接受。相信隨著體制的改進網(wǎng)購會被越來越多的人所接受。
五、建議
1. 加強對大學生網(wǎng)絡消費的教育和引導
根據(jù)本研究的結(jié)果,多數(shù)大學生(占被調(diào)查人數(shù)的68.5%)有過網(wǎng)絡購物行為,這說明在大學生群體中網(wǎng)絡購物已經(jīng)是一種普遍現(xiàn)象。但是大學生的消費心態(tài)還不夠成熟,一部分人僅憑新鮮好奇和有趣而網(wǎng)絡購物,因此存在盲目消費現(xiàn)象。對此,高校應該開展消費教育,設置有關(guān)消費知識的講座,引導學生形成正確的消費觀。關(guān)注大學生消費狀況,把握大學生消費心理和行為導向,培養(yǎng)他們健康的消費心理樹立他們合理的消費觀,引導他們正確的消費行為,就成為當前高校兩課教學的重要課題。[7]發(fā)揮高校學生社團的積極作用,通過豐富的活動來了解大學生的思想動向和存在問題,加強交流,宣傳健康向上的網(wǎng)絡消費文化。加強大眾傳媒的正面引導,呼吁文化部門在大眾傳媒中向大學生進行網(wǎng)絡消費的針對性宣傳教育。父母在家庭教育中要重視對子女的消費教育,合理控制子女的消費來源,糾正子女不當?shù)南M行為,幫助子女形成正確地金錢觀和消費觀。
2.開展網(wǎng)絡購物安全方面的教育
學??梢酝ㄟ^網(wǎng)絡消費主題講座等形式,進行合法網(wǎng)站識別以及防范網(wǎng)絡欺詐的技術(shù)手段方面的教育。有些大學生對網(wǎng)絡法律法規(guī)缺乏了解,法律意識淡薄,為此有關(guān)部門應加強對大學生網(wǎng)絡法律法規(guī)的教育,并教授他們一些自我保護的手段,這對于預防和打擊網(wǎng)絡犯罪,加強大學生自我權(quán)益保護是有益的。在法律法規(guī)教育方面,學校可以請求警方合作。對于已經(jīng)受到網(wǎng)絡欺詐而心理受挫的學生,可以通過學校的心理咨詢中心進行咨詢,以維護他們的心理健康。
3.大學生應加強自我教育
大學生自身應該加強自我教育,樹立正確、合理的消費觀,擺正對網(wǎng)絡消費的態(tài)度。通過分析認識自己的消費需求和消費心理,基于自身需要做出購買決策,避免受商家不良誘導盲目消費或沖動從眾消費。既要了解網(wǎng)絡購物的優(yōu)點,又要對網(wǎng)絡購物的安全問題有足夠的認識。學習識別合法網(wǎng)站的知識,主動增強網(wǎng)絡消費的安全意識和法律意識。交易時提高警惕,保護好個人的信息資料如身份證號碼和銀行卡密碼等。
4.已下信息資料為大學生網(wǎng)絡購物及網(wǎng)上開店創(chuàng)業(yè)的提供參考。
購物網(wǎng)站按模式可以分為:
BtoB(商家對商家): B2B 對個人消費者來說可以不算
BtoC(商家對消費者):B2C 現(xiàn)在做的大的不多,有卓越、當當和京東商城 CtoC(個人對個人):C2C 現(xiàn)在淘寶、易趣、拍拍、百度有阿都比較大
卓越、當當都是買書的較好選擇,每本書基本都有折扣,最夸張的一折書記者都見過不少。最關(guān)鍵的是你想買的書網(wǎng)上很少沒有的,而且都是正版。卓越亞馬遜成立于2000年,為客戶提供各類圖書、音像、軟件、玩具禮品、百貨等商品。卓越亞馬遜總部設在北京。并成立了上海和廣州分公司。至今已經(jīng)成為中國網(wǎng)上零售的領先者。
當當網(wǎng)是全球最大的綜合性中文網(wǎng)上購物商城,由國內(nèi)著名出版機構(gòu)科文公司、美國老虎基金、美國IDG集團、盧森堡劍橋集團、亞洲創(chuàng)業(yè)投資基金(原名軟銀中國創(chuàng)業(yè)基金)共同投資成立。
1999年11月,當當網(wǎng)正式開通。成立以來,當當網(wǎng)一直保持高速度成長,每年成長率均超過100%。當當網(wǎng)在線銷售的商品包括了家居百貨、化妝品、數(shù)碼、圖書、音像等幾十個大類,近百萬種商品,在庫圖書超過40萬種。目前當當網(wǎng)有超過4000萬的注冊用戶(含大陸、港、澳、臺和國外),遍及全國32個省、市、自治區(qū)和直轄市,2007年圖書銷售碼洋超過六億元。每天有上萬人在當當網(wǎng)買東西,每月有2000萬人在當當網(wǎng)瀏覽各類信息。
當當網(wǎng)的使命是堅持更多選擇、更多低價讓越來越多的顧客享購網(wǎng)上購物帶來的方便和實惠。
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卓越網(wǎng)于2000年5月,主營音像、圖書、軟件、游戲、禮品等流行時尚文化產(chǎn)品。卓越網(wǎng)誕生以來,憑借獨創(chuàng)的精選品種、全場庫存、快捷配送之卓越模式,迅速成長為國內(nèi)最有影響力和輻射力的電子商務網(wǎng)站,贏得了超過520萬注冊用戶的衷心支持,發(fā)展成為中國訪問量最大、營業(yè)額最高的零售網(wǎng)站,并獲得全國網(wǎng)絡文明工程組委會評選的中國優(yōu)秀文化網(wǎng)站稱號,入選中國10大互聯(lián)網(wǎng)旗幟公司和最具投資價值網(wǎng)站100強。
卓越網(wǎng)總部設在北京。 2001年3月,上海分公司正式成立,從而邁出了區(qū)域拓展的第一步。2001年10月,主要面向網(wǎng)下用戶的卓越精品俱樂部,在短短一年多的時間里,即發(fā)展注冊會員65萬人以上。2003年11月,廣州分公司正式成立。通過產(chǎn)品線擴張和區(qū)域拓展,卓越網(wǎng)正在形成為以社區(qū)文化為主的最大的電子商務銷售平臺。2007年6月5日,卓越網(wǎng)公告顯示,公司已正式更名為卓越亞馬遜。
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可口可樂在此次收購中表現(xiàn)出志在必得的決心,高溢價收購就是直接體現(xiàn)。為何可口可樂如此志在必得?此乃關(guān)系到可口可樂公司的企業(yè)戰(zhàn)略。我們曾經(jīng)指出,如果品類發(fā)生衰退,那么品牌也必然出現(xiàn)衰落,沒有一個品牌可以永生??蓸愤@個品類如果消失了,可口可樂這個品牌也將失去價值,企業(yè)唯一也是最需要做的是確保公司的存在和持續(xù)發(fā)展。從全球的消費趨勢來看,隨著人們對健康越來越重視,可樂包括碳酸飲料的空間也越來越受到限制,例如在美國一些學校已經(jīng)限制可樂類飲料銷售,可口可樂公司雖然擁有全球5大飲料——可口可樂、百事可樂、雪碧、芬達、健怡可樂——中的4個品牌,但全部屬于碳酸飲料,因此可口可樂公司開始布局非碳酸飲料的各個領域。
在中國,茶飲料是非碳酸飲料中可口可樂公司看好的領域之一,可口可樂公司先后六次推出茶飲料品牌,包括天與地烏龍茶、嵐風等,幾乎無一成功,2008年推出的原葉也十分虛弱。在瓶裝水領域同樣如此,可口可樂公司先后推出過天與地、水森活等品牌,也沒有多少進展,倒是在果汁領域,可口可樂憑借“酷兒”開創(chuàng)了兒童低濃度果汁品類,成為低濃度果汁市場的第二品牌;而獨立品牌“美汁源”則成為了果粒橙品類的第一品牌。因此,一旦收購了純果汁領域的第一品牌匯源,可口可樂就可以主導國內(nèi)果汁市場。
既然可口可樂如此看好果汁品類的前景與機會,莫非匯源自己看不到?我們認為更為重要的原因在于匯源本身在企業(yè)戰(zhàn)略上的短板導致匯源的發(fā)展陷入瓶頸階段。
匯源依靠第一個進入顧客心智的純果汁品牌,成為純果汁品類的代表,這是匯源強大的原因。鮮橙多成為低濃度果汁品類的開創(chuàng)者。而在果粒橙品類中,可口可樂的“美汁源”占據(jù)了先機,匯源雖然跟進推出了“真橙汁”,但是無濟于事,可以說最近5年來果汁市場中的新機會,匯源都沒有把握住。根據(jù)CCTV的《經(jīng)濟半小時》報道,目前國內(nèi)果汁市場上匯源份額約10%,可口可樂(“美汁源”和“酷兒”)約9%,匯源地位并不穩(wěn)固。當然,匯源也曾推出過“奇異果王”等產(chǎn)品,反響一般。在此情況下,或許溢價出售是最好的選擇。
事實上,外資品牌收購中國品牌并逐漸放棄使用中國品牌屬預料之中,這正是外資品牌收購的目的所在:減少一個對手,強化自己對品類的主導地位。時至今日,凡屬外資企業(yè)收購民族品牌,輿論通常都要關(guān)注“保衛(wèi)民族品牌”的話題,但往往忽視的現(xiàn)實是,大部分民族品牌的短板在于缺乏對路的企業(yè)和品牌戰(zhàn)略思路,導致品牌發(fā)展到一定階段或遭遇瓶頸,或陷入誤區(qū),出售既是無奈之舉,也不失為好的選擇,娃哈哈與達能的合資、樂百氏的出售無不如此。娃哈哈后來的反悔,重要的背景也正是因為宗慶后改變一貫的品牌延伸的方式發(fā)展品牌,推出了“營養(yǎng)快線”等獨立的新品牌,開創(chuàng)了新品類,并獲得了成功。
在中國商務部駁回可口可樂對匯源收購案之后,匯源對企業(yè)戰(zhàn)略進行了一系列調(diào)整,不再堅守高濃度果汁市場,四處出擊。首先,叫停上游果蔬基地建設,高調(diào)推出檸檬復合果汁飲料“檸檬me”,把低濃度果汁飲料作為主攻對象。2009年,匯源在成都糖酒會上高調(diào)亮相,推出“檸檬me”等三大系列產(chǎn)品。
其后匯源又把目光投向了碳酸飲料市場。2010年匯源集團宣布其斥資50億打造兩款碳酸飲料產(chǎn)品,以此進軍碳酸飲料市場。匯源此次推出的“果汁果樂”系列的碳酸飲料,有橙汁和檸檬汁兩款產(chǎn)品,其口感與雪碧、七喜等類似。
一年以后,朱新禮再次將匯源的產(chǎn)品觸角伸向茶飲料市場。2011年2月23日,匯源集團宣布,以1201萬元的價格,競拍獲得“旭日升”全部164枚商標所有權(quán),及“冰茶”特有名稱。匯源將在果汁飲料之外,推出旭日升茶飲料。匯源會在碳酸飲料、茶飲料市場有所作為嗎?我們認為除非競爭對手犯下巨大的戰(zhàn)略錯誤,否則這種可能性微乎其微。從品類戰(zhàn)略的角度看,匯源在以上兩個品類都沒有多少機會:碳酸飲料是一個增長遲緩的品類;而在茶飲料市場,康師傅、統(tǒng)一等品牌已經(jīng)占據(jù)主導地位,“旭日升”作為一個已經(jīng)消亡的品類——“冰茶”的代名詞不僅毫無價值,而且還會讓匯源的茶飲料背上負面的認知。匯源的機會甚至也不是低濃度果汁,而是高濃度果汁,這是匯源的優(yōu)勢所在,也是匯源品牌值錢的唯一原因。
2010年上市公司年報顯示:匯源2010年銷售收入達到37.08億元,較2009年的28.33億元勁增30.9%,主要歸功于百分百果汁、中濃度果蔬汁銷售強勁。據(jù)尼爾森(Nielsen)數(shù)據(jù)顯示,匯源果汁于2010年在中國果汁市場繼續(xù)保持領先優(yōu)勢,在中國百分百果汁及中濃度果蔬汁市場按銷量計算,市場份額分別為50.2%和45.0%,穩(wěn)居市場的領導地位,在中高濃度果汁市場連續(xù)四年排名第一。
2012年6月15日,由中國青少年發(fā)展基金會和九陽股份有限公司聯(lián)合發(fā)起了“希望工程營養(yǎng)健康計劃——九陽希望廚房2010公益行動”活動,該活動深入到云南、青海、內(nèi)蒙、山東、新疆5省實地調(diào)研了100所學校??疾靾F有全國知名的營養(yǎng)專家解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任張曄、浙江大學食品科學與營養(yǎng)系教授李鐸,有騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、千龍網(wǎng)、中華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、人人網(wǎng)、第一視頻、人民日報、中國青年報、新京報、公益時報、健康時報、貝太廚房、GOOD好主婦、都市主婦、時尚好管家、齊魯晚報等的編輯、記者,還包括閆妮、高亞麟、陳曉東、鄔君梅、劉之冰、茹萍等演藝界明星。
所有考察隊員返京后,2012年九陽股份有限公司率先在中國青少年發(fā)展基金會設立九陽希望基金,將利用10年時間,募集和捐助5000萬元,專項用于為貧困地區(qū)的希望小學建設“希望廚房”,改善貧困地區(qū)正處在成長發(fā)育關(guān)鍵時期的青少年營養(yǎng)不良的現(xiàn)狀。
調(diào)查報告指出:受訪學生中17.7%的孩子們經(jīng)常喝生水;接近半數(shù)受訪學生體型偏瘦,營養(yǎng)不良,其中,兩成的學生屬嚴重營養(yǎng)不良,營養(yǎng)不良現(xiàn)象在6-8歲學生身上表現(xiàn)最為明顯,營養(yǎng)不良率超過八成;受訪地區(qū)學生身高低于北京同齡學生6厘米,低于上海學生3.5厘米;兒童身高和體重與城市兒童相比要低1-2個年齡段。而且,從調(diào)查可以看出,農(nóng)村學生飲食習慣受到城市文化的誘導,58.1%的學生最喜歡喝的飲料是可樂,54.9%的學生最喜歡和“果汁”(汽水),孩子們喜歡吃在他們看來比較“稀罕”食物:比如面包、牛奶、巧克力等。
一天當中,有N個會要開,哪里有時間安靜下來享受美味。
一般中午的時候,我都會在麥當勞、肯德基買個漢堡充饑。晚上,下班都很晚,路上包里隨時準備的小零食已經(jīng)把我喂個半飽?;氐郊?,豐盛的晚餐讓我食欲大開。這些天,我發(fā)現(xiàn)我的體重明顯上漲了,腰部贅肉已經(jīng)現(xiàn)身了。我是該減肥了。
老公:任珂29歲部門主管老婆差不多,早餐對我來說就是一大杯果汁和一杯黑咖啡就OK了。辦公室的抽屜里的糖,餅干隨時防止肚子唱空城計。純凈水是我平時主要的飲料。
中午,我?guī)缀醵际窃趯懽謽窍碌牟蛷d吃點快餐,無非都是米飯炒菜之類的東西,比較油膩。
由于老婆下班比較晚,為了等她共進晚餐,我通常在晚飯前會先吃點餅干或火腿腸,再喝點威士忌,以撫慰我的“五臟廟”。我們的晚餐是比較豐盛的,都是我們愛吃的紅燒排骨、水煮牛肉之類的菜。飯后,我倆還會邊看電視,邊吃點小零食。
常會喝一杯鮮果汁或者豆?jié){
由于中午時間比較緊張,午餐基本都是在飯館吃。那里的飯菜比較油膩,好像都是從油里泡出來似的。盡管我知道這對減肥很不利,可美味的誘惑實在太大了。我很喜歡吃水果,也喜歡吃零食,餅干、蜜餞、薯片……來者不拒。
我們倆決定一起減肥。等到目標一達成,我的第一件事,就是把不敢穿的緊身衣服一次買齊,出門秀身材。
這已經(jīng)養(yǎng)成習慣了。
中午,會去同一家餐館用餐,吃一些蔬菜、肉類搭配均勻的工作餐。我不太喜歡吃水果。為了自己的健康,我打算減重5公斤。
雙人健身一起變瘦
兩個人一起健身,給你帶來的收獲遠遠超出你的想象!
此外,一成以上(125)的中國城市消費者稱他們在過去一年內(nèi)至少去過一次咖啡館,四分之一(25%)的人去過兩次以上,同時有差不多數(shù)量(24%)的人去過三次或更多。五分之一(20%)的中國城市消費者表示他們在過去一年內(nèi)至少去過5次咖啡館,而僅有5%的人稱沒有在任意一家咖啡館消費過任何產(chǎn)品。
與咖啡館的蓬勃繁榮相比,茶館的發(fā)展就顯得不溫不火,茶館同期的增幅僅為4%,僅從2007年的48842家發(fā)展為2012年的50984家。
英敏特亞太地區(qū)調(diào)查總監(jiān)Matthew Crabbe說:“咖啡連鎖店是在二十世紀九十年代末才正式進入中國市場的,隨后發(fā)展迅猛。而茶館卻始終苦尋出路,希望通過成功的組織結(jié)構(gòu)、品牌定位、特許經(jīng)營連鎖等途徑開辟新天地。但最終消費群體仍是旅游者或?qū)ふ覀鹘y(tǒng)休閑場所的低支出老年人,而非年輕人。與此同時,咖啡館則積極擴張了門店數(shù)量,通過刺激消費者購買更高價值的咖啡、零食和主食來增加其銷售價值?!?/p>
2012年中國咖啡館和茶館的市場總價值從2007年的317.85億人民幣增長至715.99億人民幣。雖然從該數(shù)據(jù)來看,市場的增長率與預期相比有所放緩,但是總市場價值應該會繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭,英敏特(Mintel)預計該數(shù)據(jù)在2012年至2017年間將增長70%,達到1216.9億人民幣。
運營成本的增加迫使茶館改變策略,將市場定位于更高端的消費群體,他們愿意花高價購買茶、食物和服務。事實上,有近半(43%)的消費者將茶館作為商務交談場所,茶館的第二大人群類型則是朋友或同事(59%)的小聚。
一、誤導性:消費者調(diào)研沒有說謊,但他騙了你
有一個失敗的案例,我想他會給我們許多人啟示的。
1、消費者調(diào)研的結(jié)果:口味最重要
好幾年前我們公司準備在臺灣推出一個果汁品牌。品牌小組進行的消費者調(diào)查告訴他們:消費者想要口味重的果汁飲料。品牌小組為贏得口味測試,做了大量的工作。最后成功了,消費者認為我們產(chǎn)品的口味是最好的,超過了我們的競爭對手-----統(tǒng)一、托普卡納。新產(chǎn)品上市后,做了大量的廣告宣傳工作。大家都以為成功是必然的了。但是結(jié)果是銷售量很慘。品牌小組的第一反應是:加大投入。在廣告播放加大的基礎上,還加強了促銷的力度。但是結(jié)果一樣,幾年后黯然退出了市場。
實際上,可口可樂公司也還和我們犯過同樣的錯誤。他試圖改變口味來贏得新一代的消費者,口味是更加柔和了,但是結(jié)果同樣是慘敗。
2、消費者沒有說謊,但是他們騙了你
在這個案例中,盡管“口味好”很重要,但是我們的消費者并不認為他們現(xiàn)在喝的其他品牌的果汁的“口味不好”,或是需要我們提供更好口味的果汁。
重要的是:消費者沒有說謊,味道對他們來講是最重要的,但是,消費者并不是更具這個來作出是否購買決定的標準。
3、問題:消費者調(diào)查,如何才能了解到真正有價值的東西?
二、 滯后性:結(jié)果很準確,但是我們已經(jīng)不賣這種產(chǎn)品
1、 結(jié)果很全面,也很準確
我們每個月、季度、年度都會受到咨詢公司的市場調(diào)研報告,他們都喜歡強調(diào)調(diào)查報告的技術(shù)說明,如:“置信度95%,……采用國際通用的統(tǒng)計軟件SPSS進行××統(tǒng)計和××分析方法……”,一般來說他們的數(shù)據(jù)是比較的全面和準確的。
但是,在這些背后,有其致命的缺陷——滯后性。
2、 這個產(chǎn)品我們已經(jīng)不賣了
市場調(diào)研,我個人認為就像是汽車的后視鏡一樣,可以用它來幫我們在某些方面做些調(diào)整,但是前進的方向,不是由他決定的。
很多的時候,當報告提交到我們手里,我們許多產(chǎn)品已經(jīng)從貨架上撤下來了。
許多的民營企業(yè)的老板,說市場調(diào)研是“事后諸葛亮”,他們靠自己的感覺做市場,還是有道理的。
這些是事后的統(tǒng)計工作,對我們的決策意義不大。
3、問題:消費者調(diào)查,如何才能了解到真正有價值的東西?
三、 實用性:你真的比你的對手更了解市場?
1、 你知道的市場調(diào)研方法,你的對手也知道
營銷人員知道了解消費者是各種銷售決策的前提,他們知道只有很好的準確地了解他們的目標客戶的需求之后,才能很好地開展各項工作。
他們發(fā)明并運用了各種的消費者調(diào)查方法:
? 焦點訪談
? 電話訪談
? 郵寄問卷
? 入戶調(diào)查
? 街頭攔截
? 終端攔截
? 網(wǎng)絡調(diào)查
? 消費者座談會
? 采購日記調(diào)查
2、 你真的比你的競爭對手更加地了解消費者?
現(xiàn)在的問題不在于我們是不是很好的利用了上面的這些方法,同時我也認為他們都是很有效的。現(xiàn)在的問題在于,你、你的競爭對手都在做同樣的消費者調(diào)查,還有很多是通過同一家的市場調(diào)研公司來得到的數(shù)據(jù)。
這樣的情況下,你真的就能比你的競爭對手更好地了解了你的消費者了嗎?
很多人用同樣的信息,同樣的銷售工具,同樣的營銷理念,在做同樣的事情,你怎么保證成功的那個是你?是市場是殘酷的,他只有一個勝利者。
大多數(shù)的人是注定失敗的,為了獲得成功,你必須跟他們不一樣!
3、 問題:消費者調(diào)查,如何才能了解到真正有價值的東西?
四、 超逾你的競爭對手
1、從現(xiàn)實中學習的原則
那些成功的快速消費品公司是怎么獲得戰(zhàn)略性的消費者需求的:
? 逛商店
? 看電視
? 與朋友聊天
……
不相信?最出色的營銷公司知道現(xiàn)實生活是獲得現(xiàn)實世界的最有效的方法。我們應該把它當成一種職業(yè)習慣和生活的態(tài)度。
在企業(yè)的時候,我會要求我的行銷人員在外出差或是旅游的時候,至少要看三家商場,分析狀況,回來交份報告。主要是讓他們學會從現(xiàn)實中學習的原則。
我會要求我們的行銷人員和銷售業(yè)務人員要時刻的關(guān)注身邊的事情。我們許多的銷售人員,他們會觀察馬路上的行人,看他們手里拿的是什么產(chǎn)品,看垃圾桶里,是什么產(chǎn)品,這樣做,他們說是能很直觀的知道我們現(xiàn)在的市場占有率和消費者購買率,以及競爭對手的一些情況。
2、環(huán)境刺激法
我們也有AC尼爾森的報告,但是我們只是參考,因為我們知道我的對手也正在看他們了。你需要真正的有突破的東西。那些有真正有效的創(chuàng)新的想法從哪里來?到消費者終端去。
辦公室里面不會激發(fā)新的想法,就算也是那種所謂的“創(chuàng)造新的消費者需求”的想法。
記住:不要指望你可以引導消費者的消費行為習慣!也不要以為你真的可以發(fā)現(xiàn)“消費者潛意識中的需求”。
但是商場里會有大量的幫助你開發(fā)好的想法的環(huán)境,我稱之為“環(huán)境刺激法”。一切答單案都在市場當中,我們到商場里,看消費者購買的是什么,看看有多少的超市有我們的產(chǎn)品,陳列的怎么樣,鋪貨率、銷售量、競爭狀態(tài)就已經(jīng)一目了然了。還有什么比這個跟快速、更直接的?
3、曲線靈感法
我們以前在康師傅的時候,經(jīng)常地會帶著我們的行銷人員逛市場,我們不光是看飲料類產(chǎn)品,還看其他的快速消費品,甚至是耐用消費品。
如果你想真正的全面地了解你的消費者,了解他們的思維、他們的消費習慣,想要為自己的業(yè)務開發(fā)突破性的創(chuàng)意的時候,我建議你用其他行業(yè)的信息和營銷策略來刺激你的大腦。
這樣你可以看到我們的消費者,他們到底是怎么思考的,是什么東西來指導他們的購買行為的。這樣系統(tǒng)的思考問題,會幫助你開闊你的思路,產(chǎn)生更多的靈感。
五、消費者利益分析開采法
這是前可口可樂的營銷總監(jiān)埃里克所提倡的一種方法。用以深度理解某個產(chǎn)品類中影響顧客購買決策的因素。
通過這種方法,能勾勒出消費者的消費心理狀態(tài):他們購買這種產(chǎn)品看重的利益是什么?為什么對其他的同類的產(chǎn)品視而不見?
下面是我所總結(jié)的開采法的練習方法:
1、 到商店里看一下不同產(chǎn)品包裝上營銷商對產(chǎn)品的介紹。
2、 找30各不同的產(chǎn)品,為每個產(chǎn)品做個清單,記錄下他們所給消費者的利益點和產(chǎn)品的特性。
3、 按照他們的銷售量,從最暢銷的產(chǎn)品到最不暢銷的產(chǎn)品把他們進行排序。并按這個順序,在每張清單右上方打上30到1不等的分數(shù)。(最暢銷的30分,最滯銷的1分)。
4、 拿一張空白的調(diào)查表,挨個檢查30張已經(jīng)填寫過的調(diào)查表。在空白標的每種特性旁邊寫上相應的數(shù)字。
5、 為每個產(chǎn)品特性和利益的數(shù)字匯總。
6、 匯總的結(jié)果表明產(chǎn)品的哪種特性和產(chǎn)品的銷售最相關(guān)。從而揭示哪些是促使消費者購買的因素,哪些相對來講是次要的。
六、總結(jié)
1、 不要輕易相信你所看到的,聽到的,他們往往是錯誤的開始。
大錯之白酒之路
2013年11月企業(yè)界重磅新聞:娃哈哈集團投資150億元,高調(diào)宣布進軍中低端白酒業(yè),“領醬國酒”即將上市。無論宗慶后如何高調(diào)、如何壯志雄心,老驥伏櫪,其領導下的娃哈哈挺進白酒之路,注定坎坷曲折。
相對于曾經(jīng)畸形迅猛增長如今拐頭持續(xù)向下的高端白酒市場,中低端白酒的市場需求比較穩(wěn)定,但競爭越來越慘烈。目前第一和第二陣營的白酒品牌都在傾力進軍中低端。不幸的是,娃哈哈進軍的恰是即將大洗牌的中低端白酒領域,更不幸的是,娃哈哈除了有錢,其他什么優(yōu)勢都沒有!
沒有渠道優(yōu)勢。娃哈哈貌似強大的飲料聯(lián)銷體系無法嫁接到白酒業(yè),聯(lián)銷體的本質(zhì)是買賣自由獨立經(jīng)銷商制,而不是服從命令聽指揮的營業(yè)部/子公司制。更何況,白酒和飲料的主渠道截然不同,白酒的主渠道是餐飲,這恰恰是娃哈哈飲料聯(lián)銷體系的弱項!以己之弱攻敵所長,勝算幾何?
沒有運營優(yōu)勢。白酒和飲料雖然都是液體,但是企業(yè)運營和顧客消費模式大不相同。飲料保質(zhì)期短,白酒沒有保質(zhì)期;飲料單價每瓶數(shù)元錢,白酒動輒上百元;飲料自己喝,白酒是一群人喝;年輕人是飲料消費主流,白酒消費主流是中年人及老年人……娃哈哈擅長的“快決策快營銷”、“海陸空整合傳播”等優(yōu)勢無用武之地!
無人才優(yōu)勢。任何項目的成敗由操盤人決定,宗慶后是飲料業(yè)經(jīng)營大師,不等于是白酒業(yè)經(jīng)營大師。財大氣粗的娃哈哈本可以重金引進白酒業(yè)高級操盤手,但是基于娃哈哈“家文化”的堅持,基于娃哈哈無職業(yè)經(jīng)理人生存的土壤,基于宗慶后先生一貫的親力親為,宗慶后必然會讓自己的飲料業(yè)子弟兵運營“領醬國酒”的銷售。
娃哈哈歷史上曾經(jīng)推出“關(guān)帝酒”、“百花露酒”,曾經(jīng)銷售過法國葡萄酒,都大敗而歸,這次會有例外的可能嗎?
再錯之零售之路
2012年宗慶后同樣高調(diào)宣稱:娃哈哈要投資運營國際精品商場、兒童專用商場及集吃喝玩樂為一體的城市商業(yè)綜合體??上涫讉€試點——位于杭州錢江新城的娃歐商場開局不利。
在電子商務爆發(fā)性發(fā)展,傳統(tǒng)商業(yè)巨頭人人自危忙著轉(zhuǎn)型的大時代背景下,宗慶后為什么還信心百倍,逆勢而動戰(zhàn)略性投資零售業(yè)?
貴為傳統(tǒng)飲料制造業(yè)的巨頭,娃哈哈仍然受各大商場進場費、條碼費、開店費等名目繁多巨額費用的“剝削”,抗拒“剝削”,降低成本——這是宗慶后進軍零售業(yè)的初衷。
宗慶后自認為的優(yōu)勢有:資金優(yōu)勢,這毫無疑問;成本控制經(jīng)驗優(yōu)勢,娃哈哈持續(xù)成功的秘密之一就是總成本領先戰(zhàn)略;政府及地方關(guān)系優(yōu)勢;影響力優(yōu)勢,憑借娃哈哈的實力和宗慶后中國首富的身份,各路合作伙伴各懷目的不請自來等。固然,這些優(yōu)勢有些道理,但是相比于外部威脅和競爭劣勢,這些優(yōu)勢如蚍蜉撼大樹,可忽略不計。
電商對傳統(tǒng)各類零售業(yè)顛覆式的沖擊肯定會出乎68歲老人宗慶后的預料,沃爾瑪、百安居頻頻關(guān)店,蘇寧電器更名為蘇寧云商,銀泰百貨轉(zhuǎn)型……傳統(tǒng)零售業(yè)已是各界公認的夕陽產(chǎn)業(yè),即便是宗慶后很看好的三、四線城市商業(yè)綜合體也已經(jīng)日漸過剩,娃哈哈進軍零售業(yè)的時機真不是時候。
隔行如隔山,零售業(yè)與制造業(yè)經(jīng)營管理截然不同:企業(yè)文化,組織構(gòu)架,流程管理,人力資源等,無空降兵生存土壤,無多元化集團管控模式,無成熟零售業(yè)運營團隊,面對沃爾瑪、家樂福、特易購等零售巨頭,挑戰(zhàn)萬達、華潤、保利等城市綜合體運營的強勁對手,不知宗慶后優(yōu)勢何在?
多元經(jīng)營之誤
遙想2002年,娃哈哈多元化經(jīng)營元年,宗慶后進軍童裝市場時豪言壯語:“娃哈哈童裝3個月內(nèi)組建2000家加盟連鎖店,年銷售額突破10億元。”10年后,娃哈哈童裝年公開銷售額只有2億元,而且已經(jīng)多年徘徊不前,真正的雞肋。
回想2010年,娃哈哈愛迪生奶粉上市,宗慶后宣稱要沖刺年銷售額100億元,3年過去了,娃哈哈奶粉的年銷售額還是不到2億元,在嬰童奶粉業(yè),市場地位連二流都算不上。
人無三頭六臂,任何企業(yè)的資源也有限。當宗慶后及其團隊分身分心多元化進軍奶粉業(yè)、零售業(yè)受挫的時候,也是其飲料主業(yè)遭遇瓶頸的時候。
最近3年來娃哈哈純凈水、茶飲料、果汁飲料市場份額持續(xù)下滑,特別是曾經(jīng)笑傲水業(yè)江湖的娃哈哈純凈水,竟然被農(nóng)夫山泉、康師傅水陸續(xù)趕超,屈居行業(yè)老三之位。
最近3年的主力新產(chǎn)品娃哈哈啤兒茶爽、啟力、格瓦斯都是雷聲大雨點小,熱鬧了幾個月后逐漸無聲無息。這里面有偶然更有必然,如果沒有多元化經(jīng)營分散了宗慶后及管理層的時間和精力,我們有充分的理由相信近年娃哈哈的飲料主業(yè)會做得更好。
宗慶后領導下的娃哈哈多元化經(jīng)營之路持續(xù)受挫,表象是產(chǎn)品和服務定位不準,經(jīng)驗不足,執(zhí)行不力。深層次原因是:個人角度,宗慶后本人的集權(quán)及自負;組織角度,娃哈哈沒有專業(yè)而有經(jīng)驗的戰(zhàn)略發(fā)展研究部門,沒有嚴謹科學的戰(zhàn)略決策機制。
當脂肪含量超過肝重的5%或組織學上單位面積中有1/3以上肝細胞脂肪變時,就被診斷為脂肪肝。不過脂肪肝是一種常見的臨床現(xiàn)象,而非一種獨立的疾病,其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀,重者病情兇猛。一般而言,脂肪肝屬可逆性疾病,早期診斷并及時進行有效治療可徹底治愈。
兒童同樣能患脂肪肝
談到成年人患脂肪肝,絕大多數(shù)人都可以理解,殊不知在脂肪肝的患者中,除了這些人以外,還有許多“另類”人群,這就是兒童脂肪肝患者,兒童患脂肪肝的情況并非罕見。
隨著人們生活方式的變化,兒童脂肪肝發(fā)病率不斷增高,這主要有兩個方面的原因:
一是有的女性從懷孕開始就無限制地加強自身的營養(yǎng),導致熱量攝入過高,體重增加過快,使得寶寶在出生時就體重“超標”,造成體內(nèi)脂肪水平較高。
二是兒童在成長過程中養(yǎng)成不良的生活習慣,例如喜歡吃麥當勞、肯德基等高熱量食物,喜歡喝果汁及可樂等高熱量飲料,同時體育活動減少,因此導致體重不斷增加,脂肪含量嚴重超標,過多的脂肪也在肝臟內(nèi)積蓄起來,形成脂肪肝。
對于兒童脂肪肝的預防和治療其實并不難,關(guān)鍵的一點是教育兒童養(yǎng)成良好的生活和飲食習慣,講究營養(yǎng)均衡。平時膳食攝入要注意按照膳食營養(yǎng)金字塔的要求,以各種主食類為基礎,多吃蔬菜和水果,適當攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。例如瘦肉、奶制品和豆制品等,并控制油脂類食物的攝入量。
另外還要注意加強體育鍛煉。只要在這些方面加以注意的話,就能夠有效地預防脂肪肝的發(fā)生,即使已經(jīng)患有脂肪肝的兒童也很容易恢復正常。
小貼士:兒童肥胖伴隨癥
齲齒小課堂
Q:什么是齲齒?
A:齲齒,俗稱“蛀牙”。特征是牙齒的顏色、形態(tài)和質(zhì)地發(fā)生變化,牙齒逐漸變成棕黑色,牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)因脫鈣而變得疏松、軟化,然后形成齲洞,最終導致牙齒蛀空或成個缺失。
Q:寶寶患齲齒有哪些危害?
A:乳牙嚴重齲壞或缺失:會直接影響寶寶的咀嚼功能,繼而阻礙營養(yǎng)攝取,導致生長發(fā)育受影響。
容易使細菌的毒素透入牙髓,誘發(fā)炎癥,從而引起劇烈的疼痛,或產(chǎn)生全身并發(fā)癥。
如果換牙前蛀牙脫落。恒牙長得早會發(fā)育不健全,還能影響發(fā)音和語言能力。此外由于牙齒的缺陷,使寶寶產(chǎn)生心理自卑感,對心理發(fā)育也有影響。
Q:寶寶為什惡魔容易患齲齒?
A:專家認為,很大原因在于不良的生活方式,不注意口腔衛(wèi)生,吃零食、甜食過多,又不注意漱口、刷牙。有些媽媽在親吻寶寶,或把咀嚼過的食物喂寶寶時,導致口腔中的變形鏈球菌傳染,或者是橡皮奶嘴不衛(wèi)生等。
幼兒期是牙齒患齲率的高發(fā)期
A:寶寶從6個月左右開始長牙,基本上每4個月長出4顆牙來,一般在2歲半左右,孔牙全部長完。此時是寶寶快速生長、好吃甜食的時期。寶寶在3歲前就能吃牛奶、果汁、巧克力、碎面包等軟軟的東西,有的寶寶已經(jīng)開始和大人樣吃正餐了,食物殘渣、甜食的糖分留在口腔里,粘在牙齒上,是長蛀牙的最直接原因。
寶寶吃過多零食,特別是過多甜食,會增加牙齒菌斑內(nèi)細菌產(chǎn)酸的機會,延長產(chǎn)酸時間。食物中的碳水化合物,特別是蔗糖,能加速變形鏈球菌的繁殖。大多數(shù)寶寶在吃零食后沒有立即漱口或刷牙,久而久之蛀牙便產(chǎn)生了。
3招防齲齒
調(diào)整飲食
從胎兒期開始,準媽媽就要注意補充鈣,將對嬰兒的牙齒提供良好的發(fā)展基礎。還要多吃蔬菜、水果,喝綠茶、牛奶等含有一定量氟化物的食物和飲料,對寶寶將來的牙齒發(fā)育和減少齲齒發(fā)生的機會,都有明顯好處。
在牙齒發(fā)育期,保證供給充足的蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、D和含礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等的食物,以利于牙齒的正常發(fā)育。多吃纖維量多的蔬菜、脆性水果。蔬菜膳食纖維是廣泛存在于蔬菜類食品中的防齲營養(yǎng)素,其通過對牙面的機械性摩擦清洗和刺激唾液腺分泌,以減少食物的粘附和牙菌斑的形成。
少吃甜食和零食,減少細菌產(chǎn)酸的機會。
清潔牙齒
寶寶在6個月左右乳牙開始萌出后,媽媽用紗布套在食指上,在寶寶哺乳及進食后清潔牙面。
從3歲起就應該培養(yǎng)寶寶早晚刷牙、飯后漱口的習慣。每頓飯吃完后最好喝一小杯清水,然后用清水或淡鹽水漱口。刷牙、漱口能去除牙齒上的食物殘渣、菌斑,還對牙齦起到按摩作用,增強組織的抗病能力。
刷牙姿勢要正確。正確姿勢是上牙從上向下刷,下牙從下向上刷,刷上、下牙咬頜面時,將牙刷置于咬頜面上,稍用力沿水平方向來回刷,上、下、里、外力求全部刷到。
刷牙的次數(shù)或時間實行“三三制”,即每頓飯后3分鐘內(nèi)刷牙,每天刷牙3次,每次刷牙的時間不能少于3分鐘。
牙具的正確選擇:選刷頭短窄一些、能在口腔里活動自如、刷毛較軟的兒童保健牙刷。牙膏選用含有氟化物的藥物牙膏,氧化物有抑菌作用,也有抑制細菌黏附作用,同時有對牙齒組織的再礦化作用,起到防齲作用。
定期檢查、窩溝封閉
定期到醫(yī)院檢查,最好半年檢查一次。在寶寶換牙之前,一旦發(fā)現(xiàn)長了蛀牙,就要及時到醫(yī)院檢查治療,否則會影響恒牙的健康。
應酬引發(fā)的代謝綜合征
香港一家醫(yī)院進行一項有關(guān)成年人外出飲食習慣與代謝綜合征研究,訪問了273名30至79歲到醫(yī)院進行體檢的市民。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),18.3%的受訪者患有代謝綜合征,病征包括中央肥胖、高血壓和高血糖等,而32.2%頻繁外出用餐的男性,患上代謝綜合征的比例,較非經(jīng)常外出用餐的一組(17.2%)高出近一倍。
水果味雞尾酒有益健康
美國農(nóng)業(yè)部和泰國農(nóng)業(yè)部的科學家在一項研究中偶然發(fā)現(xiàn),水果味雞尾酒有益健康。研究人員原本嘗試找出可以使草莓保鮮的方法,他們將草莓放在乙醇中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)乙醇使草莓中的抗氧化劑含量增加,而抗氧化劑能夠清除有損人體細胞的自由基。
實驗證明,朗姆、伏特加、龍舌蘭等烈性酒能增加草莓和黑莓中抗氧化劑的含量。報道說,通常,顏色鮮艷的水果和蔬菜中抗氧化劑含量都較為豐富,人們攝入這些食物能減少患癌癥、心臟病和一些神經(jīng)學疾病的風險。
女性飲酒
更易損傷大腦
美國巴爾的摩三角院國際研究所的芭芭拉?弗萊尼博士和她同事在俄羅斯進行的一些神經(jīng)認知功能測試中發(fā)現(xiàn),飲酒后女性的認知功能下降要比男性厲害。她同時提到:“雖然過量飲酒能夠讓女性更快地體會到酒精給大腦帶來的負面作用,但是酒精也會給男性帶來負面影響,而且這兩種負面影響是完全相同的?!?/p>
壓力過大
可導致人“心碎”而死
英國《每日電訊報》報道,倫敦大學和布賴頓?薩塞克斯醫(yī)學院的研究人員對10名患心臟疾病的病人進行研究,記錄并分析他們大腦皮層隨著光線變化作出的不同反應。
研究結(jié)果顯示,大腦中負責學習、記憶和控制情緒的部分(通常被稱為“高級區(qū)域”)可以影響心肌變化,使已患心臟病的病人心肌更加脆弱。當人們置身于壓力之下,大腦的這些高級區(qū)域會處于惡性循環(huán)狀態(tài),容易導致心臟跳動異常。
布賴頓?薩塞克斯醫(yī)學院的專家瑪魯西卡?格雷教授說:“我們知道,壓力能夠?qū)е滦牟V梗黾右馔馑劳鰩茁?。同時,大腦中管理心臟功能的區(qū)域會在壓力下失去平衡。經(jīng)過我們研究發(fā)現(xiàn),大腦皮層在引發(fā)的惡性循環(huán)中起著非常重要的作用?!?/p>
軟飲料增加
患糖尿病概率
《美國公眾健康期刊》報道,包括汽水、果汁等不含酒精的軟飲料可能和糖尿病發(fā)病率的增加有關(guān)。研究表明,這些含糖量較高的軟飲料會導致人體營養(yǎng)不均衡,使肥胖及患糖尿病的概率上升。研究人員通過對近10萬名研究對象為期8年的調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天飲用一罐軟飲料的人患糖尿病的概率上升2倍,其中兒童特別容易受到影響而患上肥胖和Ⅱ型糖尿病,這可能與喜歡飲用軟飲料的兒童平日里不自覺地減少牛奶、新鮮水果和纖維素的攝入有關(guān)。
銀杏能延年益壽
據(jù)英國路透社的報道,法國科學家進行的一項研究初步證實,食用銀杏的果實(即白果)可以延長老年人的壽命。
法國波爾多大學的研究者對3545位65歲以上的老年人進行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)白果服用者中有24%比沒吃白果的人平均多生存13年。
康與壽都和體重密切相關(guān)
美國國家衛(wèi)生研究所、美國國家癌癥研究所和美國退休人員協(xié)會公布的對全美50名50~71歲志愿者的調(diào)查報告表明,人類的健康、壽命和體重密切相關(guān),體重哪怕只超重少許,也可能影響健康和壽命。
美國約翰?霍普金斯大學布隆伯格公共衛(wèi)生學院和韓國延世大學對120萬名30~90歲朝鮮人的調(diào)查也得出相似結(jié)論。
左右轉(zhuǎn)動眼球增強記憶力
英國研究人員發(fā)現(xiàn),左右轉(zhuǎn)動眼球可有效提高記憶力。如果你想快速回憶起某件事情,只要將眼球左右來回轉(zhuǎn)動30秒,就會產(chǎn)生良好的效果。研究人員認為,眼球水平轉(zhuǎn)動可以讓大腦的左右半球互相溝通,這對于重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。
豆制品加重心臟病
美國《臨床檢查雜志》月刊刊載的博爾德科羅拉多大學的一項研究表明,食用大豆對攜帶肥厚型心肌病突變體的公鼠產(chǎn)生嚴重影響,使它們的心肌增厚并最終導致心力衰竭。
大豆食品過去被認為對人體健康極為有益?!暗怪破芳又匦呐K病這一研究結(jié)果令人震驚?!?/p>
每天活動30分鐘能防癌
美國癌癥協(xié)會新版防癌指南比以前更強調(diào)控制體重。對成年人的新推薦是:每天至少做中等強度的活動30分鐘,外加其他每日的活動,每周至少5天,每天45~60分鐘更好。中等強度的體育活動包括散步、跳舞、打球,劇烈活動像慢跑、游泳等。鍛煉對保持和制止體重增加非常重要,希望減重的人每日要試行60~90分鐘鍛煉。
半成品食物不利健康
瑞典的飲食專家在全國范圍內(nèi)隨機采訪了6.45萬名不同職業(yè)和年齡的人,并對他們平時的飲食習慣和身體是否患有疾病進行了歸納統(tǒng)計。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn),受訪者中患有諸如乳腺癌、皮膚癌、膀胱癌等各種癌癥的人都經(jīng)常食用半成品食物,而那些身體健康的人則往往自己動手做飯。
瑞典飲食專家勸告人們說,半成品食物實際上和各種快餐一樣,主要用于滿足人們腸胃的饑餓感,但不會給身體提供均衡營養(yǎng)。
壓力會助
癌細胞抵抗治療
美國韋克福雷斯特大學醫(yī)學院科學家研究發(fā)現(xiàn),人在感覺有壓力時,體內(nèi)產(chǎn)生的應激激素腎上腺素會導致前列腺癌和乳腺癌的癌細胞發(fā)生某種變化,使得癌細胞更能抵抗癌癥治療。
燕麥可降低
心力衰竭發(fā)病率
美國心臟協(xié)會第47屆心血管疾病流行病學和預防年會上,來自美國國家心、肺、血液研究所的研究者,向人們展示了一項重要研究成果:堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物,可以降低心力衰竭的發(fā)病率。
美國研究揭開癌癥