時間:2022-12-21 12:02:34
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隨著人們消費觀念的改變,對住房和工作環(huán)境及消費水平的要求也越來越高,住宅要求有較好的內(nèi)景,辦公室要求有開闊舒暢的空間,建筑要追求較大的凈高……預應力結(jié)構的出現(xiàn),輕松的實現(xiàn)了這些要求。
預應力結(jié)構的形式也是多樣豐富的,常用的形式有:無梁平板結(jié)構、有梁大板框架(或剪力墻)結(jié)構、轉(zhuǎn)換層結(jié)構、門架結(jié)構和吊車梁以及特殊結(jié)構如水池、筒倉、大懸挑結(jié)構等。
(一)、預應力平板結(jié)構
傳統(tǒng)的普通鋼筋混凝土梁板結(jié)構體系,需在柱間及隔墻下設置框架梁和次梁,這必然導致室內(nèi)明梁縱橫交錯,降低了樓層的有效高度,影響了室內(nèi)美觀和使用功能,裝修也較難處理;由于室內(nèi)明梁的存在,隔墻布置的任意性受到限制,室內(nèi)功能的重新調(diào)整比較困難,而一棟建筑物在其50年甚至70年使用期內(nèi)都不需對空間重新分隔和變換使用功能是很難想象的,特別是一般的商場建筑及辦公樓建筑。若設計中樓蓋體系采用普通鋼筋混凝土平板結(jié)構或預應力平板結(jié)構,以上問題則迎刃而解;工程若采用普通鋼筋混凝土無梁平板結(jié)構,由于內(nèi)隔墻較多,附加荷載較大,要使普通鋼筋混凝土平板的裂縫控制等級及撓度滿足規(guī)范要求,計算所需板厚較厚,同時普通鋼筋用量也較大,不經(jīng)濟。因此,為了提高整個樓蓋的抗裂性能,減薄板厚,減輕結(jié)構自重,提高其使用功能,采用近年來在大量工程中得以廣泛應用的現(xiàn)代高效預應力混凝土結(jié)構技術,將整個樓蓋設計為后張部分預應力混凝土無梁平板結(jié)構是一個良好的選擇。這種預應力無梁平板,除在樓板周邊保留必要的邊梁和在局部少數(shù)有隔墻的地方及洞口邊緣保留梁之外,室內(nèi)明梁全部取消,僅在必要的地方設暗梁以改善樓板的受力性能,每單元整個室內(nèi)頂板為一整塊的平面。
這種結(jié)構具有各種預應力結(jié)構的許多共性,其優(yōu)點主要有:
(1)有利于減少地下室埋深及基坑開挖深度
對于有地下室的大型建筑或高層建筑,常常把地下室作為車庫或商場。底板、頂板均可做成預應力平板;局部配電房,發(fā)電機房等需層高較高者,可局部下挖,使之達到設備高度要求;這樣,在地下室中,則降低了層高,減少了水壓力,減少了底板支模工序及基坑開挖深度,減少了外墻砼用量,從而降低造價。若是把上部結(jié)構也做成預應力結(jié)構,或選平板結(jié)構或選有梁大板結(jié)構,均能擴大柱距,使柱子和基礎數(shù)量減少,也增加了室內(nèi)的凈面積。車庫可以比上部結(jié)構做普通結(jié)構多出許多個車位出來,商場則可以擺放更多的貨品欄。
(2)利于增加建筑物樓層的凈空高度或者減少層高
對于6~9m跨度的樓蓋體系若采用普通鋼筋混凝土梁—板結(jié)構,梁板需要占去700~1000mm的凈空,若采用預應力樓板后,室內(nèi)明梁取消,板厚為180~200mm(托板部分總高度300~350mm),這樣在凈空部變的情況下,每層可以減小500mm以上的層高。
(3)利于改善結(jié)構的使用功能
現(xiàn)在業(yè)主根據(jù)自已的愛好,經(jīng)營商品的組成變化,需要對商場及辦公樓進行重新分隔的現(xiàn)象比較普遍,甚至在不同時期因業(yè)主的變化,都會有不同的間隔要求。預應力樓板對用途的改變極容易適應,在任意位置均可以設置隔墻,方案可以是多種多樣,可給用戶最大的自由度,使房屋使用功能及檔次得到很大的提高,是房屋銷售的一大賣點。另外預應力樓板取消了室內(nèi)明梁,避免了由于管線及通風管道的鋪設使層高大大降低的問題,同時也為管道的安裝提供較大的方便,預應力平板的分隔墻可以任意間隔,更是解決了各層各戶布置均不同帶來的普通梁—板結(jié)構設計及使用之間的矛盾,這點也對回遷房的分割帶來極大方便。
(4)具有優(yōu)越的抗裂性,減少鋼筋用量,降低結(jié)構的造價。
在預應力混凝土結(jié)構種預應力筋可產(chǎn)生一個向上等效荷載,同時在板中產(chǎn)生一個軸向壓力,使平板剛度提高,撓度大大減少,抗裂性能也大為提高。采用預應力混凝土無梁平板結(jié)構可以降低結(jié)構的造價是因為,第一普通鋼筋用量減少,因為1)預應力筋強度高(是普通鋼筋強度的3-4倍),且一條預應力筋在跨中作底筋而在支座又彎上做面筋,使預應力筋的使用效率大大提高;2)有梁板往往以極值代替平均值進行抗彎設計,無梁板直接以平均值進行抗彎設計;3)無梁板充分利用了混凝土的抗剪能力,較有梁結(jié)構箍筋用量省很多;4)預應力結(jié)構不需要為控制裂縫或提高剛度增加普通配筋,裂縫控制要求越高,預應力結(jié)構優(yōu)勢越大(如地下室底板、有填土的頂板等);5)規(guī)范規(guī)定的預應力板的構造配筋率比普通板低;6)有消防車這種特殊可變荷載活動的區(qū)域(如有些地下室頂板)無梁結(jié)構的縱筋箍筋都比有梁結(jié)構省。第二對于車庫、商場、倉庫、有吊頂?shù)霓k公樓,可以在柱頭處加托板,使結(jié)構的斷面與彎矩圖較充分地協(xié)調(diào),大大減少預應力筋用量。第三模板較普通梁板結(jié)構少25-35%,而且預算定額直接費較低。第四無梁板混凝土可用較大粒徑碎石,定額價一般較低。大量的工程實踐及對比分析表明,結(jié)構選型及設計合理的預應力無梁樓板結(jié)構已經(jīng)不斷地改寫和滌蕩者無梁板結(jié)構比有梁板結(jié)構造價高的傳統(tǒng)觀念(這種觀念在一般的教科書中都有表述,因此根深蒂固)。
(5)施加預應力后樓板的模板就可以拆除,施工方便,速度快
采用預應力混凝土平板結(jié)構,施工進度可以加快,這主要是因為:
a.預應力混凝土平板結(jié)構取消了許多梁,模板用量明顯減少;而且模板安裝簡單方便,節(jié)省時間。
b.采用預應力混凝土平板結(jié)構后,樓面結(jié)構的普通鋼筋用量將減少,而且減少的大多是綁扎費時費力的梁鋼筋,平板鋼筋綁扎快捷方便,預應力筋與普通鋼筋的綁扎可以交叉進行,節(jié)省時間。
c.當混凝土強度達到設計強度的75%時即可進行預應力筋的張拉,張拉過程中可以照常進行上一層樓面的施工。張拉完成后,即可拆除模板,而預應力張拉不占施工工期,節(jié)省了時間。大量工程實例表明,并不會因為采用了預應力而增加工期,相反,預應力平板的施工速度要快于一般的梁板體系,這與常規(guī)想象有很大的不同。
由于以上預應力無梁結(jié)構施工省人力、省模板及鋪材、模板周轉(zhuǎn)加快、施工周期縮短(從而人工費用減少)的特點,有過體驗的土建施工單位,更樂于這種結(jié)構的施工。
(二)、有梁大板框架(或剪力墻)結(jié)構
有梁大板結(jié)構是柱子于柱子之間布明梁,大板上布置隔墻的結(jié)構體系。這種結(jié)構于平板結(jié)構有很多相似之處,柱距比較大,由于省去了次梁,避免了室內(nèi)錯綜復雜的次梁,內(nèi)景好,增加凈空,抗裂好,省材料省模板和拆模人工,施工快速等優(yōu)點。若這種大板配合預應力寬扁梁使用,則也能很大限度的減低層高或提升層凈高,如9米跨的預應力寬扁梁可以做到450mm高,比做普通預應力梁650mm少200mm高,比普通混凝土梁800mm少350mm。
由于結(jié)構種還帶有明梁,結(jié)構仍然屬于框架或剪力墻結(jié)構,可以用于平板結(jié)構所不太適宜的高層或抗震設防烈度比較大的地方。
有梁大板結(jié)構適合用于住宅和辦公樓,尤其是住宅,不設次梁,既避免了室內(nèi)難看的次梁景觀,也利于住戶自行隔斷房間以實現(xiàn)不同的功能,即使更換了新住戶,改造房子時仍然可以再次自行布置房間。長沙市高12~16層的亞華住宅小區(qū)和16層的湘名園住宅小區(qū)都是采用這種結(jié)構形式的,住宅的使用功能得到了住戶的一致好評。當然這種結(jié)構體系仍然適合用于商場等公共建筑。
(三)轉(zhuǎn)換層結(jié)構
最近我國高層建筑發(fā)展迅速,且多為多功能綜合性建筑,需要大柱網(wǎng)、大空間的公共設施在下部,從受力的角度講這是不合理的,解決這種矛盾的最常用方式就是設置結(jié)構轉(zhuǎn)換層。隨著預應力技術的逐漸成熟,預應力材料及施工費不斷下降,即使用材料等強代換的概念從經(jīng)濟上來比較預應力混凝土結(jié)構與鋼筋混凝土結(jié)構,在許多情況下后者并不比前者經(jīng)濟。因此我國高層建筑轉(zhuǎn)換層結(jié)構中采用預應力技術的情況越來越多,大多數(shù)轉(zhuǎn)換層結(jié)構形式有成功地采用預應力技術的例子:如位于8度抗震設防區(qū)高64.2m的北京市公安局刑科樓就是做了跨越2~4層高達4800mm的預應力轉(zhuǎn)換大梁;寧波浙海大廈,地上52層,地下2層,在6層處設置了2000mm的預應力厚板和3500x3200mm的暗梁作為該超高層建筑的轉(zhuǎn)換層;上海乾鴻苑大廈由九座塔樓組成,塔樓在60米左右不等,塔樓扭轉(zhuǎn)48度,上下層錯位,采用厚970mm長約140m寬為40m~70m不等的不規(guī)則梯形預應力厚板作為該多塔高層的轉(zhuǎn)換層。
采用預應力技術帶來許多結(jié)構和施工上的優(yōu)點,如減少截面尺寸、控制裂縫和撓度,控制施工階段的裂縫及減輕支撐負擔等。只要采用預應力度適當,構造處理得當,預應力結(jié)構的抗震是可以得到保證的。且由于減小了轉(zhuǎn)換構件的尺寸,對抗震也是有利的。
(四)、特種結(jié)構及其他
隨著公共事業(yè)的發(fā)展,各種特殊功能的構筑物不斷出現(xiàn),有些特殊構筑物的使用功能及受力性能常常需要預應力技術才能實現(xiàn),預應力技術在這些特殊功能構筑物中發(fā)揮了重要的作用。
(1)、大懸挑結(jié)構
體育建筑在各大中城市興起,體育建筑的形式多樣,風格各異,使預應力技術的應用豐富多彩。如南京為承辦第三屆城運會興建的四座體育館,關鍵結(jié)構部位都是采用預應力技術;江蘇省的儀征化纖體育場、無錫市體育場、南京師范學院體育場的觀眾席都采用了大懸挑的預應力混凝土雨蓬。隨著鋼結(jié)構的發(fā)展,許多雨蓬采用鋼結(jié)構,可以獲得更大跨度,但是造價和維修費用都比較高,所以在適當跨度內(nèi)預應力混凝土結(jié)構還是有很大的優(yōu)勢。
(2)儲罐與筒倉
一般地,儲罐與筒倉對抗裂要求比較高,預應力技術廣泛用于這種結(jié)構主要利用預應力主動軸力來抵抗混凝土拉應力來提高抗裂性能;尤其是圓筒結(jié)構,環(huán)壁的混凝土只受環(huán)向軸力作用,正是預應力最適合的結(jié)構形式。繞絲后張預應力混凝土水池在國內(nèi)應用了幾十年,主要采用預壓應力來抵消由于水對筒壁產(chǎn)生環(huán)向拉應力。這樣用高強鋼材提高了抗裂性能就可以在同等抗裂條件下減小截面尺寸,帶來可觀的經(jīng)濟效益。
(3)其他
各種用途的塔式結(jié)構如電視塔、通信塔、燈塔及各種水塔中,預應力技術同樣得到了廣泛應用。還有預應力技術基礎也不少見,主要形式是預應力條基、箱基和筏基。此外,預應力鋼結(jié)構,疊合結(jié)構采用預應力的技術也在不斷成熟中,工程實例也越來越多。
(五)結(jié)語
預應力技術經(jīng)過了幾十年的工程實踐和不斷研究,已經(jīng)是比較成熟的一項工程技術,在今后的發(fā)展中,還將日臻完善。工程實踐告訴我們,預應力技術以種種優(yōu)勢,在某些建設領域有著強大的生命力和競爭力,甚至在其還未完全占領的領域仍然具有強大的發(fā)展力。
2高墩預應力蓋梁施工的主要過程
高墩預應力蓋梁的施工過程相對復雜,以下選取主要工序進行闡述,確保全面展示高墩預應力蓋梁施工過程。
2.1搭設腳手架腳手架采用φ48×3.5碗扣式腳手架,材質(zhì)Q235,縱橫向立桿間距0.6m,每隔1.2m步距設置橫向水平桿,距地面20處布置縱橫向掃地桿,且整體斜拉和水平剪力撐,在立柱周圍設置間距2m的鋼管抱箍。搭設腳手架主要是為了便于施工作業(yè),在腳手架的搭設過程中,應確保腳手架的緊固程度和承載力能夠滿足實際要求。所以,腳手架的搭設重點在于結(jié)構和材料的選擇。
2.2鋪設橫梁和底模橫梁和底模的鋪設主要是為砼的澆筑提供模子,在砼澆筑過程中,按照模板的結(jié)構將砼澆筑在其中。
2.3砼的澆筑砼在攪拌之后,需要澆筑到預定的模板中,砼的澆筑過程需要注意澆筑環(huán)境溫度和澆筑速度的控制。
3高墩預應力蓋梁施工技術的主要優(yōu)點
結(jié)合高墩預應力蓋梁施工技術的實際應用,高墩預應力蓋梁施工技術的優(yōu)點主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
3.1高墩預應力蓋梁施工技術可以提高橋梁主體的承載力
通過采用高墩預應力蓋梁施工技術,橋梁主體的承載力得到了有效提高,對提高橋梁施工質(zhì)量,促進橋梁施工發(fā)展具有重要的促進作用。所以,高墩預應力蓋梁施工技術是橋梁施工中的重要技術之一,對提高橋梁承載力具有重要作用,為此,我們應有正確認識。
3.2高墩預應力蓋梁施工技術可以滿足橋梁施工質(zhì)量要求
橋梁施工對質(zhì)量要求較為嚴格,要想保證橋梁施工滿足質(zhì)量要求,高墩預應力蓋梁施工技術是重要的手段。基于這一認識,在高墩預應力蓋梁施工技術的應用中,對滿足橋梁施工質(zhì)量起到了重要作用。從當前橋梁施工來看,高墩預應力蓋梁施工技術有效滿足了橋梁施工質(zhì)量要求。
3.3高墩預應力蓋梁施工技術可以改善橋梁主體結(jié)構
橋梁結(jié)構是決定橋梁整體質(zhì)量的關鍵。通過采用高墩預應力蓋梁施工技術,橋梁的主體結(jié)構得到了有效改善,橋梁的整體質(zhì)量得到了全面提高,對降低橋梁施工難度起到了積極的促進作用。
2預應力混凝土結(jié)構
2.1預應力混凝土結(jié)構的作用原理
混凝土結(jié)構具有良好的強度和抗壓能力,然而其對拉力的抵抗程度卻很低。為了提高混凝土結(jié)構的抵抗拉力能力,防治混凝土的開裂,就要在外力荷載作用于混凝土結(jié)構構件之前,先對混凝土結(jié)構進行人為施壓。主要是對混凝土結(jié)構中的鋼筋進行拉張,產(chǎn)生預壓應力來減弱或者抵消外力荷載所帶來的拉應力。通過對混凝土鋼筋上可能會受到拉力的部位進行施壓,利用混凝土本身的抗壓度來提高其抗拉程度。這就是預應力技術在混凝土結(jié)構中的應用原理。
2.2預應力混凝土結(jié)構的特點
①預應力混凝土結(jié)構具有較弱的抗裂能力。由于混凝土構件在預應力的作用下已經(jīng)受到了預壓應力,這種內(nèi)在的預壓應力需要外力荷載作用產(chǎn)生的拉應力來與之抵消。然而如果預應力混凝土結(jié)構得不到外力荷載產(chǎn)生的拉應力,混凝土內(nèi)部的構件就很容易出現(xiàn)開裂的情況。而混凝土的抗壓力又決定了鋼筋混凝土的抗拉力,因此就會導致預應力混凝土結(jié)構的抗裂強度較弱。②預應力混凝土結(jié)構具有較強的抗壓性。如果預應力混凝土構件受到標準規(guī)范的外力荷載,由于預應力技術對混凝土結(jié)構的改造,混凝土結(jié)構也不會出現(xiàn)裂縫。而實際上外力荷載不會達到混凝土的最大剛度狀態(tài),因此預應力混凝土構件具有良好的抗壓性。③預應力混凝土結(jié)構的防腐蝕和防滲透能力都比較強,而且由于預應力混凝土結(jié)構的重量較小,具有較大的跨越度,因此在各種建筑構件中的應用也比較廣泛。
3預應力技術在建筑施工中的具體應用
預應力技術在建筑施工中的具體應用主要體現(xiàn)在預應力技術在建筑結(jié)構中的應用、預應力技術在多跨連續(xù)梁建設中的應用、預應力技術在受彎結(jié)構中的應用以及預應力技術在施工加固時的應用。
3.1預應力技術在建筑結(jié)構中的應用
預應力技術主要應用于平板建筑結(jié)構和轉(zhuǎn)換層建筑結(jié)構之中。①預應力技術在平板結(jié)構中的應用。平板建筑結(jié)構往往具有比較復雜的結(jié)構,且光線分布不均勻,給裝修帶來不便,也影響了建筑的外觀。如果應用預應力技術,則可以增加建筑空間,解決光線的分布問題。預應力在平板結(jié)構中的應用極大的簡化了混凝土結(jié)構,優(yōu)化了建筑格局的使用功能。②預應力技術在轉(zhuǎn)換層結(jié)構中的應用。隨著城市范圍的擴大和土地資源的緊張,高層建筑在建筑施工中已經(jīng)占據(jù)了較高的比例。而在高層建筑的施工過程中往往會出現(xiàn)受力不合理的現(xiàn)象。高層建筑的第一層空間也就是高層建筑的底部的空間往往比較大,造成樓層的受力不均,這就出現(xiàn)了轉(zhuǎn)換層結(jié)構。為了防止樓層受力不均而對高層建筑的穩(wěn)固性產(chǎn)生影響,以預應力混凝土材料來代替普通材料,以預應力混凝土的高承受能力和高強度來實現(xiàn)轉(zhuǎn)化層結(jié)構的穩(wěn)固。
3.2預應力技術在多跨連續(xù)梁建設中的應用
所謂的多跨連續(xù)梁包含負彎矩和正彎矩兩個區(qū)域,通常正彎矩指的是多跨連續(xù)梁的跨中部分,負彎矩則指的是多跨連續(xù)梁的支座[4]。在橋梁施工建設的過程中,如果抗彎承載力和抗剪承載力均不能滿足建設施工的要求,則需要對橋梁進行加固,一般加固的技術就是預應力技術。預應力技術的施工比較便利,可以用粘貼碳纖維來加固抗彎承載能力不足的正彎矩區(qū)域,提高多跨連續(xù)梁的穩(wěn)定性。
3.3預應力技術在受彎結(jié)構中的應用
由于粘貼碳纖維的片材的強度較高、施工便利,粘貼碳纖維的片材在預應力加固受彎構件的施工過程中使用的比較頻繁。在施工的過程主要注意的是,如果混凝土內(nèi)部已經(jīng)產(chǎn)生了初始內(nèi)應力,且已經(jīng)進行了抗應變結(jié)構和初始壓應變的加工,則一旦混凝土的受壓區(qū)壓應變到達并超過極限壓應變,則混凝土構件的極限承載能力就會被趕超。因此,在受彎結(jié)構中,要在粘貼碳纖維的片材投入應用之前先對其施加預應力,使粘貼碳纖維的片材具有初始抗應力。只有這樣才能保證粘貼碳纖維的片材具有良好的強度和應力,以應對混凝土構件被破壞的情況。
3.4預應力技術在施工加固時的應用
1.2合理選擇預應力錨具預應力錨具的選擇,也是在應用預應力技術進行橋梁建設施工中所需要慎重考慮的因素。在進行預應力錨具的選擇時,需要充分考慮摩阻錨具以及機械錨具。由于這兩種錨具具有不同的使用方法,且相比較而言摩阻錨具的操作過程更加簡便、使用效率更高。然而摩阻錨具也存在一定的缺陷,既是在鏈接方面較為繁瑣,并且損失較大等等。因此,無論選擇哪種預應力錨具進行施工,都應該根據(jù)工程的實際情況有針對性的選擇。
1.3準確分析預應力效應在應用預應力施工技術過程中,無論工程規(guī)模大小,都應在準確掌握和詳細分析其預應力效應的前提條件下,進行工程施工。譬如:可以首先對預應力不同方面的信息和數(shù)據(jù)進行假設布局,根據(jù)假設布局的大致框架設定出分布圖,再對該預應力進行綜合分析,需要注意的是,在進行假設分析的過程中要充分考慮到可能會出現(xiàn)的問題,并針對不同問題設定一系列解決預案,同時還需要對該解決預案進行實際可行性的綜合分析,這樣一來就能夠有效避免損失。
1.4路橋鋼筋混凝土結(jié)構的施工現(xiàn)階段大部分建筑施工中都不可避免會出現(xiàn)混凝土的裂縫問題,該問題在路橋施工中尤為突出。然而,憑借預應力施工技術的各項優(yōu)勢,能夠有效避免路橋鋼筋混凝土施工過程中的裂縫問題,通過研究多數(shù)路橋施工案例發(fā)現(xiàn),預應力技術的應用對于混凝土的裂縫問題有著較為顯著的效果。需要說明的是,在實施預應力施工技術之前,要事先對受拉區(qū)域進行一定的預設施壓,并且對其中的預應力進行估計,最后在應用到實際的施工中去。
2案例分析
針對預應力施工技術在市政橋梁工程中的應用情況,本文以某市橋梁施工建筑為例,該建筑的總體面積是16100m2,其中柱網(wǎng)尺寸是8×27m,選用現(xiàn)澆混凝土為工程結(jié)構,當中的混凝土強度為C45。選用高強度低松弛的鋼絞線為預應力筋,采用連續(xù)曲線梁布置,設計的強度標準值分別為:d=15.24mm,As=140mm2,fpu=1860N/mm2。選取混凝土灌漿機、YBDC240千斤頂、OVM型錨具、高壓油泵、金屬波紋管。第一,澆搗預應力大梁混凝土,采用石子粒徑在0.5cm~3cm范圍內(nèi)的砂子為主要混凝土材料,選擇430Kg/m3的水泥用量,同時在水泥中摻入適量泵送劑和12%的U型膨脹劑,另外選用泵送混凝土施工。需要注意的是,在施工過程中要把握好下料時的厚度問題,進行到混凝土振搗環(huán)節(jié)時需要嚴格控制相關實施步驟及技巧,振搗棒不可接觸到波紋管,全程要保證振搗密實,不能形成空鼓現(xiàn)象。最后在進行澆灌環(huán)節(jié)時,需要設立專項值班,并對已經(jīng)完成混凝土澆灌工序的鋼絞線,進行一定規(guī)律的來回抽動直到大梁混凝土凝固成形。第二,針對預應力鋼絞線的錨固及張拉工作。YL-2、YL-1實行梁兩端的張拉,YL-3實行梁一端固定一端張拉,固定的一端即為鋼絞線在進行擠壓之后的錨墊板。
資本市場中的信息不對稱和會計監(jiān)管制度的不完備性給企業(yè)的會計盈余留下了可操縱的空間。根據(jù)“理性經(jīng)濟人”假設,企業(yè)管理者有進行盈余管理的動機。盈余管理的高低直接影響著其投資收益的好壞。因此,對公司盈余管理行為進行深入研究,就顯得十分必要了。盈余管理研究可以從深層次上理解會計盈余的有用性以及會計行為的形成與作用機制,從而進一步驗證會計行為的經(jīng)濟后果和會計盈余的信息含量,這將有助于完善監(jiān)管政策和會計準則,改善公司治理,提高資本市場的資源配置效率。
國外學術界在盈余管理領域做了大量研究,對盈余管理的定義和計量方法學術界并未統(tǒng)一,但這在一定程度上給盈余管理的研究造成了混亂。鑒于此,本文將圍繞盈余管理概念的提出、盈余管理的動機、手段和計量方法等幾個基本方面,對盈余管理的研究現(xiàn)狀進行歸納和梳理,旨在為進一步的研究提供一個邏輯起點。
二、盈余管理的概念
對盈余管理的概念,會計學界存在著諸多不同意見,但總體來說,主要有以下三個比較通用和流行的定義:
第一,william r scott認為,盈余管理是指,“在公認會計原則允許的范圍內(nèi),通過對會計政策的選擇使經(jīng)營者自身利益或企業(yè)市場價值達到最大化的行為”,他的觀點認為會計政策選擇具有經(jīng)濟后果。
第二,katherine schipper認為,盈余管理實際上是企業(yè)管理層通過有目的地控制對外財務報告過程,以獲取某些私人利益的“披露管理”。他的觀點是基于信息觀的,因此被稱為“信息觀”下的盈余管理。
1.1建筑工程管理的理念。如今我國的社會不斷地進步,和諧社會建設成就突出,建筑工程的經(jīng)營管理已經(jīng)不再是單一的高效益,如今工程企業(yè)所追求的不僅有高效益的工程質(zhì)量還要有較低的成本,利用科學的方法進行成本的控制,才是一種有效的合理的全方面的管理過程。
1.2目前建筑企業(yè)管理中所存在的問題。與以往相比,我國的建筑工程企業(yè)的管理水平在不斷的提高,但是與一些發(fā)達國家相比我國的建筑業(yè)水平還很低,存在著很多經(jīng)營管理上的問題,比如執(zhí)行力較差、科技含量不高、方法比較老舊、管理者思想保守等,這一系列的問題都困擾著我國建筑業(yè)的發(fā)展,如何利用科技的手段來解決這些問題已經(jīng)是管理們迫在眉睫的任務。
1.3信息技術在建筑工程管理中的作用。進入21世紀以來全球的信息技術不斷的發(fā)展,我國也不例外,隨著信息技術的不斷發(fā)展各行各業(yè)的在廣泛的使用信息技術帶來的成果,并且把這些成果滲透到工廠的生產(chǎn),公司的管理上來,不僅提高了生產(chǎn)的效率,還能不斷的節(jié)省成本。如今信息技術的發(fā)展不斷的影響著人們的生活和社會的金進步。利用信息化的管理模式不僅能夠高效的處理各種事物,能夠利用邏輯的關系來結(jié)實一些數(shù)據(jù)之間的關系,可以有效的控制工程施工過程中的成本預算,可以根據(jù)預算的數(shù)據(jù)不斷的控制工程的成本,只有這樣才能對工程的施工提供可靠的保證。如今數(shù)據(jù)庫不斷的運用到建筑工程經(jīng)營管理中,可以利用數(shù)據(jù)庫高效準確的對數(shù)據(jù)進行管理,如今設計一個以數(shù)據(jù)庫為核心的管理平臺極為重要,可以發(fā)揮數(shù)據(jù)庫的優(yōu)勢對建筑工程企業(yè)的各項管理進行服務,不斷的深化企業(yè)的管理制度,控制工程的成本。
2建筑工程管理的數(shù)據(jù)庫設計
2.1選擇合適的建筑工程管理數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。在建筑工程企業(yè)管理的信息化設計中,最為重要的就是數(shù)據(jù)庫的選擇,數(shù)據(jù)庫的選擇直接影響系統(tǒng)的功能和效能,因此必須根據(jù)實際的情況,結(jié)合系統(tǒng)的應用平臺以及數(shù)據(jù)庫的開發(fā)支持的情況來選擇數(shù)據(jù)庫,經(jīng)過分析和研究,得出建筑工程企業(yè)管理在選著數(shù)據(jù)庫時應該注意以下幾點:第一,由于在成本預算和核算的過程中處理的數(shù)據(jù)比較多,因此必須選擇功能強大的數(shù)據(jù)庫作為系統(tǒng)的核心;第二,選擇的數(shù)據(jù)庫必須可以存儲大量的數(shù)據(jù),還要能夠讓很多的用戶進行訪問;第三,一定要能夠進行擴展和伸縮,可以根據(jù)實際的情況來確定數(shù)據(jù)庫的使用;第四,所選擇的數(shù)據(jù)庫的維護功能必須完善。在選擇數(shù)據(jù)庫時可以參考以上幾點進行選擇。
2.2建筑企業(yè)管理數(shù)據(jù)庫的設計。在數(shù)據(jù)庫的設計中包含一個名詞叫表空間,它主要是數(shù)據(jù)庫的邏輯劃分,基本上每一個數(shù)據(jù)庫都會有一個表空間,數(shù)據(jù)庫中的表空間主要是用來存放數(shù)據(jù)字典和回滾段,在數(shù)據(jù)庫的運行中一定要減少輸入和輸出的沖突,在這里表空間起到了很重要的作用,表空間可以根據(jù)用戶的輸入輸出量進行邏輯的劃分,可以做到表空間和系統(tǒng)應用的銜接,具體的實現(xiàn)方式主要還是通過數(shù)據(jù)段、索引段以及回滾段來實現(xiàn)。
2.3數(shù)據(jù)庫的建立。數(shù)據(jù)庫顧名思義就是存儲數(shù)據(jù)的倉庫,它主要是按照數(shù)據(jù)的結(jié)構來組織和存放、管理數(shù)據(jù),在這個系統(tǒng)中管理的對象就是建筑工程企業(yè)在施工項目過程中所產(chǎn)生的所有的基礎數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)主要是來自基層的管理人員,并且這些數(shù)據(jù)都是一手的資料,比如,施工過程中運用的一些鋼筋混凝土的標準表數(shù)據(jù)以及混凝土的一些標號等,除了需要這些數(shù)據(jù)以外,還要有一線的管理人員對這些數(shù)據(jù)進行確認、合適以及提煉,經(jīng)過相關工作人員的手工處理以后,才能得到一些原始的數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)是計算機無法得到的,只有得到這些數(shù)據(jù)以后,才能輸入計算機進行邏輯的運算,這些原始數(shù)據(jù)都是成功利用數(shù)據(jù)庫原理控制經(jīng)營成本的前提。建立數(shù)據(jù)庫不但能夠?qū)?shù)據(jù)進行處理和存儲,還能對數(shù)據(jù)進行共享,這樣就能保證數(shù)據(jù)的獨立性實現(xiàn)數(shù)據(jù)的集中控制,這樣還有利于數(shù)據(jù)的維護。
2.4以數(shù)據(jù)庫為核心的建筑企業(yè)經(jīng)營管理系統(tǒng)。建立以數(shù)據(jù)庫為核心的建筑工程企業(yè)管理系統(tǒng),首先就必須把數(shù)據(jù)的管理作為每一個工作人員的職責,利用數(shù)據(jù)庫的功能進行數(shù)據(jù)的存儲和處理,使得工作人員能夠全方面的參與到工程的管理中去,可以實現(xiàn)一個人輸入的數(shù)據(jù)可以讓很多人使用,每個工作人員都可以隨意的調(diào)用一些有用的數(shù)據(jù)進行管理,系統(tǒng)也會自動的進行數(shù)據(jù)的流傳。
2.5經(jīng)營管理信息系統(tǒng)的功能。在系統(tǒng)設計的初始階段要根據(jù)工程現(xiàn)場的實際情況進行分析和調(diào)研,這里主要調(diào)研的對象是工程的成本,只有結(jié)合實際的情況以后才能了解建筑工程企業(yè)的需求,根據(jù)軟件的基本原理來建立數(shù)據(jù)庫的基本結(jié)構模型,本文所設計的系統(tǒng)在明確了工程的基本需求以后給出了以下幾種功能:在本文的系統(tǒng)設計中需要強調(diào)的是在系統(tǒng)的設計初始階段要對工程的任務進行詳細的分解,利用項目的進度以及項目的成本控制來對項目中的各個數(shù)據(jù)進行采集額處理,這樣才能實現(xiàn)項目建設過程的重精細化管理,可以為項目的管理者提供決策的根據(jù)。
2.6經(jīng)營管理系統(tǒng)在建筑工程項目中的應用。在實際的工程項目中,本系統(tǒng)可以實現(xiàn)項目的事前計劃控制,還可以加強項目中的一些過程的控制,可以使得在項目的進行中形成一個良好的循環(huán),不斷的反饋項目中所產(chǎn)生的問題,可以利用現(xiàn)在的科學的管理方法和手段,把一些數(shù)字化的管理模式運用到每一個環(huán)節(jié)中去,只有這樣才能保證工程的順利進行,才能在保證工程質(zhì)量的前提下控制好工程的成本,提高公司的經(jīng)濟效益。(1)數(shù)據(jù)庫信息系統(tǒng)在事前經(jīng)營管理中的應用。項目開工的起初,由一些預算人員對項目進行預算,完成對總體項目成本的預算,并且分工協(xié)作把預算的工程量進行分類和整理,并且把這些數(shù)據(jù)進行輸入計算機中建立數(shù)據(jù)庫,通過信息系統(tǒng)傳到各個部門進行審核。成本控制是企業(yè)的主要任務,上級的公司必須根據(jù)市場的實際情況進行成本的控制,嚴格的核實工程的量,可以利用信息平臺來編制一些核算表,并通過數(shù)據(jù)庫進行處理,可以對每一個經(jīng)費進行分類,分成幾個核算的分表,然后把這些表發(fā)到每一個部門進行審核并且通過數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)提供一些提料計劃;(2)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)在經(jīng)營管理中的作用。數(shù)據(jù)庫信息系統(tǒng)可以在管理中嚴格的執(zhí)行合同上的條款,這樣可以嚴格的控制一些用料的浪費,并且制定一些獎懲的措施,這樣才能真正的做到人盡其才,物盡其用;(3)數(shù)據(jù)庫信息系統(tǒng)在事后管理中的應用。在信息系統(tǒng)使用以后就可以處理一些事后的糾偏控制,可以為管理人員提供更方便的管理方法,還可以根據(jù)工程建設的進度對成本進行控制,非常方便實時的成本控制。對日后的一些新的項目也有一些參考的價值。
一門學科的發(fā)展和演化,尤其是革命性的巨變,其直接的動因是研究者“設問方式”的改變??v觀會計學科的發(fā)展史,其“設問方式”大致經(jīng)歷了三次角度的轉(zhuǎn)換:第一階段,側(cè)重于從“語法”(syntactical)角度對會計問題進行研究,主要回答“怎么做會計”(how to do)的問題;第二階段側(cè)重于從“語義”(semantic)角度對會計問題進行研究,主要回答“什么是最好的和應該采用的會計方法”(what to do)的問題;第三階段側(cè)重于從“語用”(pragmatic)角度對會計問題進行研究,主要回答“會計信息是否有用,有什么用”(why to do)的問題。在此階段,會計盈余功用理論得以產(chǎn)生并迅速發(fā)展。信息觀(information perspective)、計價觀(valuation perspective)、契約觀(contract perspective)就是會計盈余功用理論的代表性觀點。目前,會計盈余功用的實證研究主要集中在以下兩個方面:
一、會計盈余價值相關性研究
自1968年鮑爾和布朗(Ball & Brown,1968)在《會計研究雜志》(Journal of Accounting Research)發(fā)表“An Empirical of Accounting Income Numbers”一文以來,實證研究范式就被廣泛應用到會計學領域當中。目前有關會計盈余有用性的實證研究文獻主要集中在“會計盈余價值相關性”的研究上。Holthausen & Watts(2001)指出,雖然這些研究的目的不盡相同,但是其所使用的模型都是相通的。從理論上看,“會計盈余價值相關性”的研究,根源于各種證券定價模型,而且,無論采用何種定價模型,最終都能轉(zhuǎn)換成會計盈余和股票報酬率之間的關系模型。例如,信息觀下的收益模型是在資本資產(chǎn)定價模型(Capital Asset Pricing Model,CAPM)的基礎上演化而來的。而計價觀下的價格模型則是由現(xiàn)金股利折現(xiàn)模型演化而來的,如Ohlson模型就是在現(xiàn)金股利折現(xiàn)模型的基礎上通過“干凈盈余”假設(clean surplus)推導出股票價值與凈資產(chǎn)賬面價值及未來盈余的關系。此后有關“會計盈余價值相關性”的研究基本上都是在通用模型――證券定價模型的基礎上展開的。
最早對會計盈余價值相關性進行實證檢驗的文獻仍然是鮑爾和布朗(Ball & Brown,1968)的那篇經(jīng)典文獻。該文采用事項研究(event study)方法,將1957~1965年紐約證券交易所(NYSE)261家上市公司按照盈余未預期增長分為“好消息”和“壞消息”兩組,通過觀察兩組上市公司的市場反應發(fā)現(xiàn)在盈利公布前后一個時窗內(nèi),資本市場確實能對利好消息和利空消息做出反應。應當注意的是,Ball & Brown(1968)在進行研究時假設所有公司在收益與報酬率的關系是同質(zhì)的,即不考慮樣本公司的報酬/收益關系在橫截面上的差異。同時他們也指出,在平均意義上市場未預期盈余對股票的非正常報酬率具有一定的解釋能力,但通過統(tǒng)計技術的處理后,也許掩蓋了一個重要事實,即市場是否會對某家公司的盈余“好消息”或“壞消息”比另一家公司報告的盈余“好消息”或“壞消息”反應更加強烈?Beaver、Clarke & Wright(1979)選取1965~1974年(NYSE)276家上市公司作為研究樣本,對市場未預期盈余和股票超額報酬率進行回歸(即收益回報模型)。研究表明,不同上市公司盈余的市場反應實際上是不同的,開創(chuàng)了盈余反應系數(shù)(ERC)研究的先河。此后,有關盈余反應系數(shù)的研究逐漸成為信息觀下學者們進行會計盈余信息含量研究的主流方法,但也備受質(zhì)疑。Lev(1989)研究發(fā)現(xiàn),已有研究文獻所得出的可決系數(shù)(R2)普遍偏低,短時窗(2~3天)收益回報模型的可決系數(shù)(R2)通常在2%-5%之間,長時窗(一個季度或不到兩年))收益回報模型的可決系數(shù)(R2)也只有5%-7%。對于可決系數(shù)(R2)偏低的原因,學者們給出了各自不同的回答。其中,一個非常重要的原因就是資本市場投資者的非理,這顯然有悖于資本市場有效假說(efficient market hypothesis,EMH)。價格模型(Ohlson模型和Feltham-Ohlson模型)打開了股票估價的黑匣子,確立了會計盈余在決定股票內(nèi)在價值中的直接作用,對從計價觀視角進行會計盈余是否具有價值相關性的實證檢驗產(chǎn)生了深遠影響。Frankel & Lee(1998)采用不同國家的數(shù)據(jù)對價格模型進行檢驗后發(fā)現(xiàn),絕大部分國家價格模型對股價的解釋力度都超過了70%。此后,國內(nèi)外學者嘗試使用收益模型和價格模型兩種研究設計對會計盈余的價值相關性進行更為全面和深入的研究。Francis & Schipper(1999)同時運用價格模型和收益模型對1952~1994年間會計盈余價值相關性的變動趨勢進行了研究。價格模型的回歸結(jié)果表明,會計盈余的價值相關性呈逐年遞增趨勢,而收益模型的回歸結(jié)果則得出與之相反的結(jié)論。Ely & Waymire(1999)對APB會計準則時代(1960~1973)和FASB會計準則時代(1974~1993)會計盈余價值相關性的差異進行了比較,研究結(jié)果支持了Francis & Schipper(1999)的觀點。Lev & Zarowin(1999)的研究卻得出了相悖的結(jié)論,他們發(fā)現(xiàn)無論使用收益模型還是價格模型,會計盈余的價值相關性均呈下降趨勢,Lev & Zarowin(1999)將出現(xiàn)這種差異存在的原因歸結(jié)為研究區(qū)間的不一致。
國內(nèi)對于此問題的相關研究主要有,王躍堂、孫錚、陳世敏(2001)采用收益模型和價格模型對1997年、1998年自愿執(zhí)行三大減值準備政策和未執(zhí)行三大減值準備政策的A股上市公司進行了比較,研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)從價格模型來看,三項減值準備政策的執(zhí)行并沒有改善會計信息的價值相關性。但是從收益模型來看,這一政策的執(zhí)行降低了每股收益的價值相關性,提高了每股凈資產(chǎn)的價值相關性。趙春光(2003)運用收益模型和價格模型對上市公司會計信息價值相關性的變遷進行了研究,研究結(jié)果表明,我國會計信息的價值相關性在1995年至2001年經(jīng)歷了一個先升再降的過程,并且在1996年或1997年達到頂點。其中,每股收益和收益與凈資產(chǎn)聯(lián)合的價值相關性、當期盈余和當期盈余與盈余變化聯(lián)合的價值相關性均存在上述趨勢??梢园l(fā)現(xiàn),獨立進行盈余質(zhì)量價值相關性研究的文獻非常之少。國內(nèi)首次把盈余質(zhì)量價值相關性從會計盈余價值相關性中分離出來進行獨立研究的文獻是柳木華(2003)發(fā)表的《盈余質(zhì)量的市場反應》一文。柳木華(2003)在借鑒Lev & Thiagarajan(1993)和Haw et al.(1998)研究成果的基礎上,選取了3類共8個基本信號對上市公司的盈余質(zhì)量進行計量,并以此為基礎對盈余質(zhì)量是否具有價值相關性(或者說市場反應)進行了實證檢驗。檢驗結(jié)果表明,市場反應與基于財務報告基本信號的盈余質(zhì)量計量正相關,即盈余質(zhì)量高的樣本組的盈余反應系數(shù)比盈余質(zhì)量低的樣本組的盈余反應系數(shù)大,并且盈余質(zhì)量對未來一年的盈余變化具有顯著預測力。
二、以價值相關性作為評價標準對會計準則有效性進行實證檢驗的研究
以價值相關性作為評價標準對會計準則有效性進行實證檢驗的主要目的是幫助我們了解不同準則下會計信息(主要是會計盈余)的作用,并為不同準則之間的比較甄選提供可量化的證據(jù)。Amir,Harris & Venuti(1993)選取在美國境內(nèi)上市的來自20個國家的外國公司作為混合樣本,他們分別采用事件研究、收益模型分析以及賬面市值比分析三種研究方法進行實證檢驗。研究發(fā)現(xiàn),與其他國家的會計準則相比,按照美國GAAP調(diào)節(jié)后的會計盈余和股東權益不僅在總體上具有增量價值相關性,而且對調(diào)節(jié)數(shù)據(jù)進行分解后的一些項目也具有增量價值相關性。Auer(1996)選取從瑞士會計準則改用歐洲準則(EC)和IAS的上市公司作為研究樣本,結(jié)果發(fā)現(xiàn)EC和IAS下的會計盈余具有更強的價值相關性。不過Eccher & Healy(2000)卻得出了相反的研究結(jié)論,即本土會計準則優(yōu)于國際會計準則。Eccher & Healy(2000)以同時發(fā)行AB股的中國上市公司為樣本比較CAS和IAS的有用性,研究發(fā)現(xiàn)在B股市場,IAS下與CAS下的會計盈余和應計項目具有相似的價值相關性,而在A股市場,CAS會計盈余的價值相關性更高。
國內(nèi)學者基于同一市場對不同會計準則下會計信息的相對價值相關性進行了大量研究,主要是想為我國進行會計國際協(xié)調(diào)有無必要提供實證證據(jù),但結(jié)論并不一致,有些學者認為會計準則體系應當保持中國特色。如潘琰、陳凌云、林麗花(2003)研究發(fā)現(xiàn),按照中國會計準則提供的會計盈余數(shù)據(jù)比按照國際會計準則提供的盈余數(shù)據(jù)具有更強的信息含量。因而當前我國的會計準則建設仍應考慮國情,不應當全盤照搬國際財務報告準則。洪劍峭、皮建屏(2001)研究發(fā)現(xiàn)從會計收益和股票回報的關系來看,1994年至1999年間,國際會計準則下會計收益和股票回報的相關性并不比國內(nèi)會計準則下會計收益的價值相關性高,經(jīng)過國際會計準則進行調(diào)整的調(diào)節(jié)數(shù)據(jù)也并沒有為投資者帶來增量信息。但是也有部分學者提出了不同的觀點,認為我國走會計國際協(xié)調(diào)化的道路是非常有必要的。王立彥、馮子敏、劉軍霞(2002)在Amir et al.(1993)的基礎上,研究了19家同時在A股市場和H股市場上市的公司根據(jù)不同會計準則編制的兩套報表的信息差異,結(jié)合市場回報率/會計盈余相關模型和市價與賬面價值比分析模型對報表中的關鍵數(shù)據(jù)進行了回歸分析。實證結(jié)果表明,兩套報表之間的會計盈余數(shù)據(jù)調(diào)整值和股東權益數(shù)據(jù)調(diào)整值對股票市場年度平均回報率和市價與賬面價值比存在顯著影響,即這些調(diào)整值能夠增加會計數(shù)據(jù)與市場回報率之間的相關性,從而進一步驗證了海外資本市場要求中國國內(nèi)公司在其市場上市必須披露不同財務報表的合理性。此外,李曉強(2004)采用回報率模型(Return Model)和調(diào)整后的市值模型(Adjusted Market Value Model)所進行的研究也支持這一結(jié)論。遺憾的是,大部分的研究成果仍然是以盈余數(shù)量作為主要的研究對象,單獨進行盈余質(zhì)量與會計準則國際協(xié)調(diào)關系的文章并不多見。王建新(2005)對會計準則國際協(xié)調(diào)化問題進行研究時,以是否提高盈余質(zhì)量作為中外會計準則的比較標準。在文章中,王建新(2005)對會計準則國際化協(xié)調(diào)進程及效果兩個方面進行了實證檢驗,結(jié)果表明我國會計準則與國際會計準則在形式上基本實現(xiàn)協(xié)調(diào)的情況下,實現(xiàn)了一定程度實質(zhì)上的盈余質(zhì)量協(xié)調(diào),或者說由于兩種會計準則體系本身的原因?qū)е碌挠噘|(zhì)量不存在顯著性差異。同時還表明了在我國目前的制度環(huán)境條件下,即使完全采用國際會計準則也不能顯著改善會計盈余質(zhì)量,提高會計信息的可靠性。
三、進一步研究的方向
目前有關會計盈余有用性的實證研究文獻主要集中在“會計盈余價值相關性”的研究上。雖然這些研究的目的不盡相同,但是其所使用的模型都是相通的。從理論上看,“會計盈余價值相關性”的研究根源于各種證券定價模型,而且,無論采用何種定價模型,最終都能轉(zhuǎn)換成會計盈余和股票報酬率之間的關系模型。例如,信息觀下的收益模型是在資本資產(chǎn)定價模型(Capital Asset Pricing Model,CAPM)的基礎上演化而來的。而計價觀下的價格模型則是由現(xiàn)金股利折現(xiàn)模型演化而來的,如Ohlson模型就是在現(xiàn)金股利折現(xiàn)模型的基礎上通過“干凈盈余”假設(clean surplus)推導出股票價值與凈資產(chǎn)賬面價值及未來盈余的關系。雖然證券定價模型對檢驗會計盈余是否有用起到了不可磨滅的作用,但同時也應當看到,完全以證券定價模型作為通用模型在一定程度上成為了會計盈余功用理論發(fā)展的桎梏,以致到現(xiàn)在我們對該理論的研究仍然無法找到新的突破口。根據(jù)對現(xiàn)有文獻的分析,筆者認為會計盈余的有用性不應僅局限于會計盈余與股票價格的相關性研究,還應當體現(xiàn)在會計盈余能否提高以及如何提高證券市場的資本配置效率上?;诖?,筆者提出會計盈余功用理論的實證檢驗應當有兩個分支:一是檢驗會計盈余在股票定價方面是否有用,其通用模型是證券定價模型;二是檢驗會計盈余在引導資本配置方面是否有用,其通用模型是資本配置效率模型。
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櫻桃李(PrunuscerasiferaEhrhart)是薔薇科李屬植物,俗名野酸梅,新疆霍城縣已開發(fā)利用,用來加工飲料、果醬等,并可從中提取果膠、果酸物質(zhì),果仁脫苦脫酸后可加工成營養(yǎng)豐富的蛋白飲料,還能釀造果酒,其果酒風味獨特,品質(zhì)上乘,具有很大的市場潛力?;舫菑?999年開始對櫻桃李進行人工仿生栽培,積累了不少經(jīng)驗。
1建園
櫻桃李對土壤要求不嚴,一般選壤土或砂壤土,有機質(zhì)含量大于1.5%,地下水位在1.5m以下。
選純正、粗壯、芽眼飽滿、生長充實、無機械傷、無凍害、無鼠害的苗木定植。要求苗高1.5m,根頸處粗1cm以上,主根長25cm,側(cè)根3~5條,長25cm。一般坡地株行距3~3.5m×4m,每666.7m2定植45~60株;平地2~2.5m×3~4m,每666.7m2定植84~111株。萌芽前或落葉后定植均可。新疆霍城以春季萌芽前栽植為宜。從3月20日至4月5日,越早越好。秋栽因氣候干燥寒冷,易使幼苗抽干或受凍,必須防寒。栽植前按株行距開溝挖穴,樹穴規(guī)格為40cm×40cm×40cm或60cm×60cm×60cm,底土與表土分開,株施有機肥5~10kg,肥與土拌勻,再覆5~10cm的表土后栽苗,栽植時先填表土,再踩實,最后將心土填在坑的上層,整平,立即灌透水。保留整形帶內(nèi)(剪口以下20cm)的芽定干。
平原地每小區(qū)7~10hm2。坡地或山區(qū)地形復雜,氣候、土壤比平原地差異較大,小區(qū)面積可縮小到3~7hm2。四周配置防護林,主林帶與主風向垂直,栽5~6行樹,副林帶栽2~3行。如小區(qū)面積過大,則應間隔80~100m加2~3行副林帶。
2土肥水管理
每次澆水或雨后,都要及時中耕除草,使土層疏松,改善根系的生長環(huán)境,秋季深翻樹盤,可有效減少病蟲害的發(fā)生。一般在幼樹期每年中耕除草3~4次,結(jié)果后每年1~2次。幼樹期行間1m可種豆類、綠肥、苜蓿等低稈作物及牧草。作物高度以不超過40cm為宜,禁止間種高稈及生長后期需水較多的作物。
櫻桃李根系較發(fā)達,水平根主要分布在地表20~40cm處,在生長季節(jié)要求土壤濕潤,但怕積水,應及時排水。一般全年澆水4~6次,即萌芽期、坐果期、果實膨大期和入冬前及時灌水。前期多澆,后期尤其是8月份以后要嚴格控制灌水,以控制枝梢生長,促進枝條老化,增強樹體抗寒性。幼樹期澆水的原則是少量多次,盛果期澆水則多量少次。
土壤施肥主要采用穴施、條溝、環(huán)狀溝施。為保持櫻桃李的天然果實品質(zhì),結(jié)果后禁用化肥,以秋施堆漚肥、羊糞、牛糞、雞糞等為主,施肥一般在8月下旬至9月上旬。施肥量根據(jù)立地條件、樹齡、樹勢和有機肥料的種類和質(zhì)量而定,一般應做到每結(jié)1kg果施2kg肥。霍城一般幼樹期每666.7m2施1000kg羊糞,結(jié)果后施羊糞2000kg。
信息技術的應用存在著兩個方面。一方面是追求快速的轉(zhuǎn)變,另一方面是追求持久的改變。因此也會存在一些問題。如:1.為了達到更好的教育效果,信息技術是不是必須要使用?2.如果學生本身沒有花心思去學習,那么信息技術能達到這一改變嗎?
2.啟示
在最初引入信息技術時,是希望能對教學效果起到更好的作用,相反,信息技術的發(fā)展越來越迅速,得到的效果和最初的想法有了差距。例如:原本老師是想通過網(wǎng)絡等信息技術讓學生學到一些書本上沒有的知識,開闊學生的眼界,但是現(xiàn)實生活中,學生更加沉迷網(wǎng)絡,專注于游戲聊天等,忽視了學習,違背了老師原本的初衷。
建構一個新的環(huán)境顯得更加重要,這就需要學生獨立自主的學習,將精力都花到學習上來。但在同樣存在問題:1.實踐證明,學生在課堂上比在網(wǎng)絡上學習要專心的多,面對面的交流還是很重要的。2.在課堂上學習時,學生有很好的約束能力,但是在網(wǎng)絡上,學生并不能做到這一點。學生還是需要一個有約束有指導的環(huán)境下去學習。
常用的膜分離方法主要有微濾、超濾、反滲透、納濾、電滲析、氣體分離和滲透蒸發(fā)等。表1是幾種主要的膜分離過程及其傳遞機理、推動力、透過物、膜類型的比較。
2膜分離技術在食品工業(yè)中的應用
進入21世紀以后,我國食品工業(yè)飛速發(fā)展,伴隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,國家提出可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,建立環(huán)境友好型社會。由于其能耗低、無污染以及具有防止雜菌污染和熱敏性物質(zhì)失活等優(yōu)點,膜分離技術已廣泛應用于食品工業(yè)的各個領域,并已經(jīng)取得了一定的進展,具有良好的發(fā)展前景。
2.1膜分離技術在飲料工業(yè)中的應用
2.1.1在果蔬汁生產(chǎn)中的應用
傳統(tǒng)的果蔬汁加工工藝,不僅損害風味和營養(yǎng),而且能耗與生產(chǎn)成本較高。超濾和反滲透等膜分離技術的日益發(fā)展增加了果蔬汁等飲料的生產(chǎn)中保持其原有風味以及營養(yǎng)物質(zhì)的可行性。
2.1.2超濾在果蔬汁生產(chǎn)中的應用
①果蔬汁脫苦。E.Hernandez等研究了利用超濾和二乙烯基聚苯乙烯樹脂吸附的聯(lián)合過程,對葡萄柚汁進行脫苦,結(jié)果發(fā)現(xiàn),由于超濾過程除去了一些苦味前體物質(zhì)和易被樹脂吸附的大分子物質(zhì)及懸浮小顆粒,樹脂的使用壽命和脫苦效率明顯改善,柚皮苷和檸檬堿可被完全除去,明顯提高了果汁的風味。②果汁澄清。運用超濾技術能夠制出穩(wěn)定的蘋果澄清汁,除去易引起蘋果汁發(fā)生渾濁沉淀的大分子物質(zhì),解決連續(xù)化作業(yè)的難題,確保了色值、透光率等技術指標的持久穩(wěn)定,對濃縮青蘋果汁出口非常有利。
2.2膜分離技術在濃縮果汁中的應用
濃縮是果汁加工中的最主要工序,傳統(tǒng)的果汁濃縮多采用蒸發(fā)技術,在高溫下果汁中的熱敏性物質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)容易受到高溫損害,因此采用膜分離技術進行果汁的濃縮,最常用的就是反滲透技術。這項技術已經(jīng)成功地用于蘋果、梨、柑橘、菠蘿、葡萄、番茄、西番蓮等果蔬汁的濃縮。分滲透技術在濃縮果汁時適用于相對分子質(zhì)量小于500的低分子無機物或有機物水溶液的分離。操作壓力為0.1~10MPa,較易控制。
2.3膜分離技術在飲料業(yè)中的水處理中的應用
飲料的主要成分是水,水質(zhì)量的好壞決定著飲料質(zhì)量的好壞。而通過使用膜分離技術,能夠有效分離水中的其他雜質(zhì),大大提高水的質(zhì)量,進而保證飲料的質(zhì)量。
2.4膜分離技術在油脂加工中的應用
從油脂加工技術的發(fā)展來看,上世紀八九十年代,一些大型的先進油脂企業(yè)才開始運用膜分離技術,現(xiàn)在已在大豆蛋白提取、菜籽蛋白提取和脫毒、油脂精煉等方面取得了一些可喜的研究成果。應用于混合油預分離、尾氣回收、油脂副產(chǎn)品的深加工等方面也引起了研究機構和生產(chǎn)廠家的重視。①在脫酸、脫色中的應用。傳統(tǒng)的脫酸工藝是物理精煉和化學精煉,即通過向油脂中加堿中和其中的游離脂肪酸,或者通過蒸餾將游離脂肪酸脫除的方法進行油脂的脫酸工藝。脫色為利用活性白土的吸附作用將油脂中的色素脫除以達到脫色的目的。使用超濾技術可以將油脂的脫酸和脫色工藝合二為一,省去了傳統(tǒng)工藝中的許多工序,使得油率大為提高,還可降低脫色的白土用量和處理廢白土費用,及減少脫色白土所吸收中性油脂的損失。②在油脂副產(chǎn)品加工中的應用。磷脂的制備:膜分離技術從植物油中直接制備磷脂不僅可省去精煉工藝中脫膠工序,而且可以省去投資較大的旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器。
2.5膜分離技術在葡萄酒釀造中的應用
膜過濾在葡萄酒生產(chǎn)行業(yè)中應用廣泛,是必不可少的操作單元。通過超濾法分離葡萄的沉降物,不僅能夠起到除菌抑菌的效果,還可以提升葡萄酒的品質(zhì),使其變得更加清澈,增加良好的口感。使用超濾膜除酒石與死端過濾,其中用硅藻土作為介質(zhì),通過對比研究,發(fā)現(xiàn)除酒石對葡萄酒中單寧色度的分離功效,要比硅藻土過濾更好,對于微生物的過濾來說,除酒石也具有非常優(yōu)秀的效果。從總體上來說,通過使用超濾膜處理技術,能夠有效提升葡萄酒的質(zhì)量,對于其香氣的保留有著非常好的效果,在減少葡萄酒在處理過程中損失程度的同時,提高了成品酒產(chǎn)量。
2.6膜分離技術在酶制劑濃縮中的應用
傳統(tǒng)蒸發(fā)濃縮能耗高,熱相變過程生物酶易褐變活,超濾則能很好地解決這些問題,目前已在淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等酶制劑的生產(chǎn)中得到應用。如使用板框式膜組件進行發(fā)酵液中真菌蛋白酶濃縮,經(jīng)20h循環(huán)操作,可使300L料液濃縮至10L,酶的回收率為96%。