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Food Biotechnology

  • ISSN：0890-5436

  • E-ISSN：1532-4249

  • H-index指數(shù)：28

  • 文章自引率：

  • 影響因子：1.8

  • 年發(fā)文量：20

  • 研究類文章占比：90.00%

  • 開源占比：

  • OA被引用占比：

食品生物技術 SCIE

Food Biotechnology

  • 國際簡稱：FOOD BIOTECHNOL

  • 出版周期：Tri-annual

  • 研究方向：工程技術 - 生物工程與應用微生物

  • 出版語言：English

  • 創(chuàng)刊時間：1987

  • 是否預警：否

  • 出版地區(qū)：UNITED STATES

  • 是否 OA：未開放

期刊介紹

《Food Biotechnology》(《食品生物技術》)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的工程技術-生物工程與應用微生物學術刊物，主要刊載工程技術-生物工程與應用微生物相關領域研究成果與實踐，旨在打造一種學術水平高、可讀性強、具有全球影響力的學術期刊。本刊已入選SCIE來源期刊。該刊創(chuàng)刊于1987年，出版周期Tri-annual。2023年發(fā)布的影響因子為1.8。

服務流程:

期刊簡介

Magazine introduction

食品生物技術（Food Biotechnology）在中科院分區(qū)中位于4區(qū)，JCR分區(qū)位于Q3。審稿速度一般為 12周，或約稿 ，且近兩年沒有被列入國際預警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠為您服務。

《食品生物技術》是一本國際同行評審期刊，重點關注食品和食品相關生物系統(tǒng)中現(xiàn)代遺傳學、酶促、代謝和基于系統(tǒng)的生化過程的當前和新興發(fā)展和應用。目標是幫助在加工階段和農業(yè)生產之外生產和改善食品、食品成分和功能性食品。

其他受到強烈關注的領域包括微生物和基于發(fā)酵的代謝加工以改善食品、食品微生物組對健康有益、具有健康益處的食品成分的代謝基礎、功能性食品的分子和代謝方法以及食品廢物修復的生化過程。此外，還發(fā)表了關于改善食品安全和質量的現(xiàn)代分子、代謝和生化方法的文章。

農業(yè)、食品科學和營養(yǎng)研究人員，包括世界各地的食品和生物技術顧問都將受益于《食品生物技術》上發(fā)表的研究。已發(fā)表的研究和評論可用于進一步的教育和研究計劃，也可應用于食品質量和增值加工挑戰(zhàn)，這些挑戰(zhàn)根據(jù)期刊上進行和發(fā)表的同行評審的研究不斷發(fā)展和擴大。

中科院SCI分區(qū)

Magazine introduction

2023年12月升級版

大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否

2022年12月升級版

大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否

2021年12月舊的升級版

大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否

2021年12月基礎版

大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否

2021年12月升級版

大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否

2020年12月舊的升級版

大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區(qū) BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否

分區(qū)表升級版：旨在解決期刊學科體系劃分與學科發(fā)展以及融合趨勢的不相容問題。升級版有如下優(yōu)勢：一是論文層級的主題體系既能體現(xiàn)學科交叉特點，又可以精準揭示期刊載文的多學科性；二是采用“期刊超越指數(shù)”替代影響因子指標，解決了影響因子數(shù)學性質缺陷對評價結果的干擾。整體而言，分區(qū)表升級版（試行）突破了期刊評價中學科體系構建、評價指標選擇等瓶頸問題，能夠更為全面地揭示學術期刊的影響力，為科研評價“去四唯”提供解決思路。相關研究成果經過國際同行的認可，已經發(fā)表在科學計量學領域國際重要期刊。

JCR 分區(qū)

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 136 / 174

22.1%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 117 / 173

32.7%
按JCI指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 145 / 174

16.95%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 126 / 173

27.46%

JCR：JCR沒有設置大類，只分為176個具體學科，按當期（1年）的影響因子進行分區(qū)；JCR是按照“平均主義”思想，根據(jù)刊物IF的高至低平均劃分4個區(qū)，每個區(qū)含有該領域總量25%的期刊。中科院的分區(qū)如同社會階層的金字塔結構，1區(qū)只有5%的頂級期刊，2~4區(qū)期刊數(shù)量也逐層增加,所以中科院的1區(qū)和2區(qū)雜志很少，雜志質量相對也高，基本都是本領域的頂級期刊。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)

Magazine introduction

影響因子歷年變化趨勢

CiteScore歷年變化趨勢

中科院JCR分區(qū)歷年變化趨勢

引文指標和發(fā)文量歷年變化趨勢

自引數(shù)據(jù)歷年變化趨勢

影響因子：表示一種雜志的被引用頻率，是國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

CiteScore：是影響因子最強有力的競爭者，是衡量期刊影響力的一個指標,由愛思維爾于2020年發(fā)布，旨在讓人們更細致地了解影響力對研究和期刊的意義。

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指數(shù)
3.8 0.379 0.526
學科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q2 163 / 389

58%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology Q3 172 / 311

44%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Applied Microbiology and Biotechnology Q3 75 / 127

41%

TOP期刊

常見問題

Magazine introduction

Food Biotechnology

食品生物技術定制服務方案，SCI檢索

免責聲明

Magazine introduction

若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商，地址：TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106。