導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇葡萄酒市場調(diào)查報告，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

自信的高收入消費者——花高價買酒。

追求名牌的傳統(tǒng)人士——喜歡在商務(wù)場合飲用高價位尤其是波爾多列級酒莊酒。

社交新人——大多年輕，喜歡與朋友家人在休閑場合或家里飲酒，常選購主流價格酒，主要用于享受、放松。

出于保健因素喝葡萄酒的人士——這些人占很小比例，且對價格非常敏感。

對葡萄酒不太感興趣者——不經(jīng)常喝酒，特殊場合除外，一般看價格買酒。

從事葡萄酒貿(mào)易行業(yè)的人都希望將業(yè)務(wù)拓展到中國，但是現(xiàn)在他們發(fā)現(xiàn)，縱使中國市場發(fā)展迅猛，可要想在這個市場分得一杯羹也不是件容易的事。阻礙因素很多，因此成功率不高。

出口商需要拿出大部分的時間來應(yīng)付中國政府部門、解決后勤保障問題、學(xué)習(xí)中國的商務(wù)禮儀?？傊?，有時候消費者是最后才考慮的因素。

中國有超過13億人口，他們的消費習(xí)慣肯定不一樣。但是，喜歡喝進口葡萄酒的人就少得多了——約1900萬。目前法國酒在中國進口酒市場占據(jù)統(tǒng)治地位，2007-2011年法國葡萄酒在華銷售漲幅高達66%，其次為中國國產(chǎn)酒和澳大利亞酒。

中國消費者對五大品種的認(rèn)知程度如下：赤霞珠（60%）、霞多麗（40%）、長相思（39%）、雷司令（38%）、黑比諾（35%）。

國際著名葡萄酒調(diào)查機構(gòu)Wine Intelligence經(jīng)過數(shù)年的努力，將中國一二線城市的葡萄酒消費者劃分成為六種不同的消費群體。

通過大量的數(shù)據(jù)和面對面的采訪，他們終于搞清了這些“模仿者”的消費習(xí)慣。這是國際社會第一次正式了解中國葡萄酒消費者，他們不再是單一的群體，也不同于西方國家的老套路。

“西方國家的喜好和行為放到中國來總是被誤導(dǎo)，這樣就導(dǎo)致品牌成本上升和市場營銷失誤?！盬ine Intelligence銷售經(jīng)理Maria Troein說道。

“中國市場還處在發(fā)展的初級階段，對許多消費者來講，葡萄酒屬于新鮮事物。現(xiàn)在判斷他們與葡萄酒的關(guān)系會如何演變還為時尚早?！钡a充道，“雖然處于市場發(fā)展的初級階段，但已經(jīng)涌現(xiàn)出了許多與眾不同的消費者。”

這兩個最重要的模仿群體——至少從目前他們對市場的影響力來看可以這么說，被稱為“冒險鑒賞家”和“追逐名利的傳統(tǒng)主義者”。這兩類群體占進口酒消費者總數(shù)的65%，但不足葡萄酒總消費者人數(shù)的1/3。

冒險鑒賞家屬于高消費、有信心的葡萄酒愛好者，他們喜歡從葡萄酒進口商那里購買成系列的進口酒，而不愿意選擇零售渠道。對他們來講，葡萄酒是生活中必不可少的物品。這些消費者大部分是30歲以上的男性，他們認(rèn)為葡萄酒是精致生活方式的一部分，也是新國人的標(biāo)志。

但是，他們喜歡葡萄酒還有自己的理由：它不僅是社會地位的象征。冒險鑒賞家想通過參加當(dāng)?shù)仄肪茣蛘咴谖⒉┑却蟊娀W(wǎng)絡(luò)渠道參加討論來汲取葡萄酒知識。對他們來講，品牌并不重要，他們可能傾向于歐洲葡萄酒，但也不拒絕嘗試新世界的高端產(chǎn)品。

在模仿消費群體中，與歐洲觀察家類似的是追逐名利的傳統(tǒng)主義者：一個富裕、保守的群體，他們在商務(wù)生活中有很多接觸葡萄酒的機會。他們一般會選擇波爾多和勃艮第葡萄酒，因為這些酒會彰顯他們的地位。人們經(jīng)常會抱怨，是這類消費者抬高了名莊酒的價格。

但Troein說：“這一群體貌似到了頂峰時期，在市場上的重要性很快就會下降?！比绻媸沁@樣，那誰會是下一個引人關(guān)注的群體呢？

另外兩個模仿群體屬于“新興群體”，一個是年輕群體；另一個是中年群體。Troein指出，在正確鼓勵措施的推動下，這兩個群體的數(shù)量都在不斷增長。

篇2

有人說，我會用作投資，錢生錢，賺取更多的錢。有人說，我會停下腳步來享受人生，追求有品位的雅致生活。現(xiàn)在，通過葡萄酒，這兩種人找到了難得的共同點。

葡萄酒無疑是造物主給人類的偉大的恩賜。它的魔力，令無數(shù)人迷醉。也正因如此，作為一種重要的另類投資方式，葡萄酒投資時代的大門在國人面前徐徐打開。

葡萄酒投資，是指以葡萄酒為投資對象，當(dāng)期投入一定數(shù)額的資金而期望在未來獲得回報，是將貨幣低風(fēng)險地轉(zhuǎn)化為較為豐厚回報的過程。它是一項集愛好與投資為一體的商業(yè)活動，在國外已經(jīng)有300多年的歷史。

葡萄酒成投資新寵

近年來，隨著人們物質(zhì)財富的增長和對精神財富追求的提升，葡萄酒為越來越多的投資收藏愛好者所青睞。

市場潛力巨大

今年3月，國際權(quán)威調(diào)研機構(gòu)麥肯錫的中國奢侈品市場調(diào)查報告預(yù)測，到2015年中國將超過日本成為全球最大的奢侈品市場。另據(jù)尚普咨詢預(yù)計，到2014年中國每年人均葡萄酒消費量將超過1瓶，總消費量達13.8億瓶，成為全球第6大消費市場。

官方數(shù)據(jù)顯示，中國葡萄酒市場零售規(guī)模為600億～700億元，到2013年將超過900億元?？紤]到每年數(shù)量龐大的水貨，中國葡萄酒市場規(guī)模實際已超過1000億元，5年后有望翻一番，達到2000億元。

中國人每年喝多少葡萄酒？形象地說，每人每年喝不到1瓶，而在法國這個數(shù)字是10瓶，沒人懷疑中國葡萄酒市場的增長潛力。

高利潤引爆熱情

葡萄酒是個高利行業(yè)，行業(yè)平均毛利率約在60%，最高達200%。一瓶在國外標(biāo)價4～5歐元的葡萄酒，到國內(nèi)經(jīng)過各級經(jīng)銷商層層加碼之后，賣到200～300元人民幣并非罕事。部分波爾多名莊酒的投資回報率高達90%以上。1982年出產(chǎn)的法國知名列級酒莊酒Lafite Rothschild，過去10年投資報酬率高達857%。

在近年的葡萄酒市場上，投資葡萄酒有相當(dāng)豐厚的利潤，大大超過同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度。在嘗到頂級葡萄酒的甘甜之后，越來越多的投資者開始涌入這個市場，葡萄酒也從人們餐桌上佐餐的佳釀，漸漸成為一種另類的投資新寵。

4種投資途徑

目前國際市場上投資葡萄酒的方式主要有4種：一是投資海外酒莊；二是現(xiàn)酒，即在葡萄酒二級市場購買投資級別葡萄酒，并儲存在頂級酒莊的酒窖里；三是期酒；四是投資葡萄酒基金。目前后3種方式已為國內(nèi)投資者所熟知。

高端模式：投資海外酒莊

國際高級的酒莊是集種植、釀造、裝罐和貯藏等于一體，從原料到成品酒，圍繞葡萄莊園而進行的葡萄酒生產(chǎn)方式，其中包括嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸绞揭约百F族式的經(jīng)營模式。這種投資方式成本非常高，也最難實現(xiàn)，主要適用于機構(gòu)投資者和富豪。

投資海外酒莊在幾年前主要以投資移民為目的。從去年底開始，一些有實力的投資者轉(zhuǎn)戰(zhàn)海外的日益增多。首要的目標(biāo)當(dāng)然是世界最著名的產(chǎn)區(qū)，波爾多就是一個非常有吸引力的地方。到目前為止，已經(jīng)有至少4家酒莊正式成為中國人的資產(chǎn)。除此之外，中糧集團也已經(jīng)在智利收購了葡萄園。對于某些中國投資者而言，投資酒莊其實與在國內(nèi)投資房地產(chǎn)無異，土地資源永遠稀缺的屬性，致使精華產(chǎn)區(qū)的葡萄園成為不錯的投資之選。

常規(guī)模式：現(xiàn)酒

絕大多數(shù)的投資級葡萄酒都是通過二級市場的拍賣而流通的。通常葡萄酒交易大多圍繞原產(chǎn)地法國等傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國進行，原產(chǎn)地之外的最大交易場所主要是英國，美國絕大部分的葡萄酒交易集中在芝加哥舉行。

葡萄酒現(xiàn)貨酒，就是所謂的瓶裝酒。如果以投資為目的，那么通常投資數(shù)量以箱為單位，一箱為12瓶。多數(shù)的葡萄酒投資者可以直接通過酒商購買現(xiàn)酒，選擇有信譽的較有知名度的酒商就非常重要。比如法國酒商ProvenanceinBond，英國酒商BBR（Berry Bros.& Rudd），都是全球知名且歷史悠久的酒商。這些酒商均提供儲藏服務(wù)。ProvenanceinBond的儲藏費是6歐元每年每箱，BBR則是10英鎊每年每箱，但有些客戶可以享受優(yōu)惠。

要拋出現(xiàn)酒可以委托酒商或者拍賣行。大型酒商，比如BBR均有自己的網(wǎng)上交易平臺。購買者也大都是該酒商的顧客。酒商會收取一定的傭金。如果酒存在酒商那里，那么只要將存酒證明進行轉(zhuǎn)手就可以了。

潛力模式：期酒

期酒，又稱葡萄酒期貨，是指在葡萄酒完成發(fā)酵工藝后，剛剛放入橡木桶陳釀環(huán)節(jié)，酒商購買其所有權(quán)，這時購買的葡萄酒即為期酒。此時的葡萄酒尚不能飲用，還需要將葡萄酒存放在酒窖中，經(jīng)過18～24個月的陳釀之后，葡萄酒完全成熟，這時裝瓶出窖，才能交付給客戶飲用。

法國波爾多地區(qū)的期酒交易是全球葡萄酒市場價格的風(fēng)向標(biāo)。期酒上市通常始于果實收獲的第二年4月，品酒師、商及零售商到波爾多試飲初酒的橡木桶樣本。以這次試飲為基礎(chǔ)，商及零售商為酒品定期貨價，第一輪交易開始并延續(xù)至5月底或6月初。2年之后這些酒將被裝瓶，然后運送到顧客手中，于是就會成為現(xiàn)酒。

期酒最初銷售的只是一個合同，酒商拿到合同之后，就開始在全世界進行下一步的銷售。酒莊通過波爾多有資質(zhì)的經(jīng)紀(jì)公司賣給批發(fā)商，后者再向世界各地的下一級酒商發(fā)貨，直到最終買家。在裝瓶和終端銷售前，酒會被進行數(shù)次交易，其中就包括了對它的拍賣。每個批發(fā)商的配額有限，都有自己相對固定的市場范圍，他們聯(lián)手將酒區(qū)全部量產(chǎn)年份酒售空。

期酒變成現(xiàn)貨酒的兩年中，酒還在釀造，品質(zhì)未知，期酒價格一般較低。和現(xiàn)酒相比，投資期酒風(fēng)險要大一些，因為在裝瓶前氣候等因素都可能會影響價格。

由于資質(zhì)和精力有限，個人投資者直接參與國際期酒交易的難度較高，一般通過渠道商的模式間接參與。

在我國國內(nèi)，葡萄酒期酒的主要銷售模式是與葡萄酒基金結(jié)合，葡萄酒企業(yè)投資興建酒莊，然后由酒莊推出部分期酒，并聯(lián)合銀行和信托公司向客戶銷售這一理財兼消費產(chǎn)品。

2007年6月，張裕投資近2億元的北京愛斐堡國際酒莊開業(yè)，同時推出第一批共100桶期酒。2008年，國內(nèi)另一家葡萄酒巨頭中糧集團在北京推出君頂酒莊葡萄酒收益權(quán)信托理財產(chǎn)品。2009年8月，中糧集團聯(lián)合招行再次推出期酒理財產(chǎn)品。

期酒銷售定位的市場通常為具有一定的葡萄酒專業(yè)知識、擁有較高的收入和風(fēng)險承受能力的人群。擁有較豐富高端客戶資源的銀行成為葡萄酒企業(yè)推介期酒的一個重要中介。比如，中糧酒業(yè)在二次推介其君頂期酒時，分別借助了工行和招行，因為這兩家銀行的高端客戶擁有量高并且發(fā)展速度較快。

專家理財：葡萄酒基金

如果對葡萄酒不甚熟悉但又想?yún)⑴c投資，可以把投資期酒的風(fēng)險轉(zhuǎn)移到專業(yè)的基金公司，通過基金的形式由專業(yè)人士用期酒和現(xiàn)酒構(gòu)造投資組合。通過基金投資，可以降低獲取頂級酒的門檻，但基金門檻并不低，一般針對機構(gòu)投資者和私人客戶發(fā)售。投資基金后，有一定時期的投資封閉期，以便基金管理者挑選適合投資的葡萄酒。基金投資者實現(xiàn)收益通常有3個方法：拋售基金取回現(xiàn)金、提取葡萄酒享用、提取部分葡萄酒并提取部分現(xiàn)金。

專投投資等級葡萄酒葡萄酒基金是在歐美頗為流行的一種方式。國際市場上規(guī)模較大的葡萄酒基金有英國的頂級葡萄酒基金（Vintage Wine Fund）、佳釀基金（The Fine Wine Fund）和澳大利亞的國際葡萄酒投資基金（International Wine Investment Fund）。英國金融服務(wù)局（Financial Services Authority）下屬的3只葡萄酒基金的整體規(guī)模達到5000萬英鎊。這些基金的收費不菲，除了每年2%的管理費外，還要根據(jù)基金表現(xiàn)收取收益的15%。但與每年兩位數(shù)的回報率相比，成本的付出還是相當(dāng)值得的。

在中國香港，總部設(shè)在法國的法國酒莊管理集團（Chateau Management Group）是香港目前唯一一家發(fā)售葡萄酒基金的公司。它在2002年7月和2003年9月分別推出了2只葡萄酒基金，最低認(rèn)購金額分別為1萬和5萬美元。2只基金各募資30萬美元和100萬美元，分別購入超過1400支和2300支葡萄酒。

葡萄酒基金僅對算得上投資等級的葡萄酒投資。所謂投資等級葡萄酒是指來自頭等級的酒莊在最佳年份出產(chǎn)的非常出色或異常出色的葡萄酒。真正算得上投資級別的葡萄酒僅占全球葡萄酒產(chǎn)量的1%不到，而其中大部分產(chǎn)自法國波爾多地區(qū)，因此多數(shù)基金集中投資波爾多地區(qū)過去50年中裝瓶的品種。

國內(nèi)葡萄酒基金發(fā)展迅速近年來，中國內(nèi)地葡萄酒投資悄然興起。除了一些酒商從國外酒商手中訂購期酒進行投資外，一些小型私募基金開始參與名莊酒的投資，結(jié)合期酒和現(xiàn)貨兩種方式實現(xiàn)資本的利潤最大化。投資模式以提供固定收益率的為主，如法興銀行推出的極品葡萄酒基金、張裕愛斐堡和工行聯(lián)手推出的張裕愛斐堡期酒理財項目等。這些葡萄酒基金的年收益率在5%～8%，一般只針對私人VIP客戶和內(nèi)部銷售。

內(nèi)地第一家葡萄酒基金是法國興業(yè)銀行的極致葡萄酒基金。該基金至少在每年的1、2月份葡萄收獲季前發(fā)行一次，每次募集的基本資金為300萬美元，每份最小投資額為30萬美元，上不封頂。第一年將面臨投資封閉期，之后在每個季度投資者都會有一次選擇拋售的機會，也可以選擇繼續(xù)持有收藏，由法國興業(yè)銀行委托酒莊和專業(yè)葡萄酒機構(gòu)收藏保管。

篇3

大錯之白酒之路

2013年11月企業(yè)界重磅新聞：娃哈哈集團投資150億元，高調(diào)宣布進軍中低端白酒業(yè)，“領(lǐng)醬國酒”即將上市。無論宗慶后如何高調(diào)、如何壯志雄心，老驥伏櫪，其領(lǐng)導(dǎo)下的娃哈哈挺進白酒之路，注定坎坷曲折。

相對于曾經(jīng)畸形迅猛增長如今拐頭持續(xù)向下的高端白酒市場，中低端白酒的市場需求比較穩(wěn)定，但競爭越來越慘烈。目前第一和第二陣營的白酒品牌都在傾力進軍中低端。不幸的是，娃哈哈進軍的恰是即將大洗牌的中低端白酒領(lǐng)域，更不幸的是，娃哈哈除了有錢，其他什么優(yōu)勢都沒有！

沒有渠道優(yōu)勢。娃哈哈貌似強大的飲料聯(lián)銷體系無法嫁接到白酒業(yè)，聯(lián)銷體的本質(zhì)是買賣自由獨立經(jīng)銷商制，而不是服從命令聽指揮的營業(yè)部/子公司制。更何況，白酒和飲料的主渠道截然不同，白酒的主渠道是餐飲，這恰恰是娃哈哈飲料聯(lián)銷體系的弱項！以己之弱攻敵所長，勝算幾何？

沒有運營優(yōu)勢。白酒和飲料雖然都是液體，但是企業(yè)運營和顧客消費模式大不相同。飲料保質(zhì)期短，白酒沒有保質(zhì)期；飲料單價每瓶數(shù)元錢，白酒動輒上百元；飲料自己喝，白酒是一群人喝；年輕人是飲料消費主流，白酒消費主流是中年人及老年人……娃哈哈擅長的“快決策快營銷”、“海陸空整合傳播”等優(yōu)勢無用武之地！

無人才優(yōu)勢。任何項目的成敗由操盤人決定，宗慶后是飲料業(yè)經(jīng)營大師，不等于是白酒業(yè)經(jīng)營大師。財大氣粗的娃哈哈本可以重金引進白酒業(yè)高級操盤手，但是基于娃哈哈“家文化”的堅持，基于娃哈哈無職業(yè)經(jīng)理人生存的土壤，基于宗慶后先生一貫的親力親為，宗慶后必然會讓自己的飲料業(yè)子弟兵運營“領(lǐng)醬國酒”的銷售。

娃哈哈歷史上曾經(jīng)推出“關(guān)帝酒”、“百花露酒”，曾經(jīng)銷售過法國葡萄酒，都大敗而歸，這次會有例外的可能嗎？

再錯之零售之路

2012年宗慶后同樣高調(diào)宣稱：娃哈哈要投資運營國際精品商場、兒童專用商場及集吃喝玩樂為一體的城市商業(yè)綜合體。可惜其首個試點——位于杭州錢江新城的娃歐商場開局不利。

在電子商務(wù)爆發(fā)性發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)巨頭人人自危忙著轉(zhuǎn)型的大時代背景下，宗慶后為什么還信心百倍，逆勢而動戰(zhàn)略性投資零售業(yè)？

貴為傳統(tǒng)飲料制造業(yè)的巨頭，娃哈哈仍然受各大商場進場費、條碼費、開店費等名目繁多巨額費用的“剝削”，抗拒“剝削”，降低成本——這是宗慶后進軍零售業(yè)的初衷。

宗慶后自認(rèn)為的優(yōu)勢有：資金優(yōu)勢，這毫無疑問；成本控制經(jīng)驗優(yōu)勢，娃哈哈持續(xù)成功的秘密之一就是總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略；政府及地方關(guān)系優(yōu)勢；影響力優(yōu)勢，憑借娃哈哈的實力和宗慶后中國首富的身份，各路合作伙伴各懷目的不請自來等。固然，這些優(yōu)勢有些道理，但是相比于外部威脅和競爭劣勢，這些優(yōu)勢如蚍蜉撼大樹，可忽略不計。

電商對傳統(tǒng)各類零售業(yè)顛覆式的沖擊肯定會出乎68歲老人宗慶后的預(yù)料，沃爾瑪、百安居頻頻關(guān)店，蘇寧電器更名為蘇寧云商，銀泰百貨轉(zhuǎn)型……傳統(tǒng)零售業(yè)已是各界公認(rèn)的夕陽產(chǎn)業(yè)，即便是宗慶后很看好的三、四線城市商業(yè)綜合體也已經(jīng)日漸過剩，娃哈哈進軍零售業(yè)的時機真不是時候。

隔行如隔山，零售業(yè)與制造業(yè)經(jīng)營管理截然不同：企業(yè)文化，組織構(gòu)架，流程管理，人力資源等，無空降兵生存土壤，無多元化集團管控模式，無成熟零售業(yè)運營團隊，面對沃爾瑪、家樂福、特易購等零售巨頭，挑戰(zhàn)萬達、華潤、保利等城市綜合體運營的強勁對手，不知宗慶后優(yōu)勢何在？

多元經(jīng)營之誤

遙想2002年，娃哈哈多元化經(jīng)營元年，宗慶后進軍童裝市場時豪言壯語：“娃哈哈童裝3個月內(nèi)組建2000家加盟連鎖店，年銷售額突破10億元?！?0年后，娃哈哈童裝年公開銷售額只有2億元，而且已經(jīng)多年徘徊不前，真正的雞肋。

回想2010年，娃哈哈愛迪生奶粉上市，宗慶后宣稱要沖刺年銷售額100億元，3年過去了，娃哈哈奶粉的年銷售額還是不到2億元，在嬰童奶粉業(yè)，市場地位連二流都算不上。

人無三頭六臂，任何企業(yè)的資源也有限。當(dāng)宗慶后及其團隊分身分心多元化進軍奶粉業(yè)、零售業(yè)受挫的時候，也是其飲料主業(yè)遭遇瓶頸的時候。

最近3年來娃哈哈純凈水、茶飲料、果汁飲料市場份額持續(xù)下滑，特別是曾經(jīng)笑傲水業(yè)江湖的娃哈哈純凈水，竟然被農(nóng)夫山泉、康師傅水陸續(xù)趕超，屈居行業(yè)老三之位。

最近3年的主力新產(chǎn)品娃哈哈啤兒茶爽、啟力、格瓦斯都是雷聲大雨點小，熱鬧了幾個月后逐漸無聲無息。這里面有偶然更有必然，如果沒有多元化經(jīng)營分散了宗慶后及管理層的時間和精力，我們有充分的理由相信近年娃哈哈的飲料主業(yè)會做得更好。

宗慶后領(lǐng)導(dǎo)下的娃哈哈多元化經(jīng)營之路持續(xù)受挫，表象是產(chǎn)品和服務(wù)定位不準(zhǔn)，經(jīng)驗不足，執(zhí)行不力。深層次原因是：個人角度，宗慶后本人的集權(quán)及自負(fù)；組織角度，娃哈哈沒有專業(yè)而有經(jīng)驗的戰(zhàn)略發(fā)展研究部門，沒有嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的戰(zhàn)略決策機制。