時(shí)間:2022-08-26 14:55:18
導(dǎo)言:作為寫作愛好者,不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇生鮮采購工作計(jì)劃,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。
一、完成工作方面
1、完善采購制度,降低成本:根據(jù)材料采購計(jì)劃,按時(shí)、按需對(duì)公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購。在請(qǐng)購材料的同時(shí),并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門,為產(chǎn)品設(shè)計(jì)選材提供圖紙和成本估價(jià)。提高采購員的自身知識(shí)及業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買到材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。為降低成本,通過尋找多方供方,做到詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià),從中選擇物美價(jià)廉的供方。
2、與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系,下一年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理,對(duì)每家來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分析了解,確保每一個(gè)合適的供應(yīng)商的資料不流失,同時(shí)也利于采購對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄,對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)和分板,合格者才具備供商資格。
3、工作中團(tuán)結(jié)同事,能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系,保持良好的溝通,充分發(fā)揮崗位職責(zé),認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù),協(xié)助相關(guān)部門的工作需要,能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),盡最大努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。
4、上一年的工程訂單所需設(shè)備均可按時(shí)交貨,未能及時(shí)到貨設(shè)備也及時(shí)向上級(jí)反映,并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。
二、采購工作的幾點(diǎn)體會(huì)
1、公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)都主動(dòng)按受財(cái)務(wù)及其他部門的監(jiān)督,有問題將會(huì)在第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
2、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面進(jìn)行開展工作,采購員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。
3、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào),合作過程中,采購員必須公正嚴(yán)明,最終為公司選擇最優(yōu)且具有戰(zhàn)略伙伴的供應(yīng)商。
4、逐步加強(qiáng)對(duì)設(shè)備及材料的價(jià)格信息管理,提高部門采購員的工責(zé)任感覺,下一年采購部將特別注重采購人員的工作分配,保證采購設(shè)備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)知道得到提高的同時(shí),業(yè)務(wù)素質(zhì)及責(zé)任感非常重要,做一個(gè)有責(zé)任感的采購員,把好公司的進(jìn)口關(guān)。
三、采購工作上的小要求
對(duì)各部門的請(qǐng)購問題上,希望請(qǐng)購部門給采購部一定的采購時(shí)間,請(qǐng)購材料時(shí)做好請(qǐng)購計(jì)劃,盡量避免當(dāng)天請(qǐng)購要求當(dāng)天要貨,或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計(jì)劃,急需的物料有可能會(huì)造成價(jià)格方面或運(yùn)費(fèi)偏高,不利于控制成本。請(qǐng)各部門做好請(qǐng)購物料的計(jì)劃。
四、工作上的缺點(diǎn)和不足
1、關(guān)于鳳崗深聯(lián)設(shè)備新裝s11—250kva臨時(shí)變壓器工程,由于采購及施工過程中沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提供相關(guān)的證書和報(bào)告,導(dǎo)致在工程驗(yàn)收通電時(shí),出現(xiàn)了低壓計(jì)量柜不符合標(biāo)準(zhǔn)的問題,給公司造成了極壞的影響,和很大的損失。此類低級(jí)錯(cuò)誤是完全可以避免的,但是由于采購部的疏忽,給公司帶來不必要的影響與麻煩,公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān)。通過這次的教訓(xùn),今后的采購部工作要求更加完善,在設(shè)備進(jìn)廠前,各種相關(guān)資料必須全部到位,后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更必須把資料補(bǔ)全。并了解市場的變化,要求各采購對(duì)設(shè)備要充分了解,避免此類問題再次發(fā)生。
2、供應(yīng)商體系沒有完善,對(duì)重要的材料/設(shè)備沒有建立健全的資料庫。工作的計(jì)劃性不強(qiáng),沒有充分了解市場的行情,有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達(dá)到理想的效果。
以上都是采購部現(xiàn)所存在的問題,自身所清楚的問題,我們會(huì)一一的克服,有什么做得不對(duì)或不到位的,也希望領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議,你們都是我們身邊的良師益友,有你們支持,我們才可以進(jìn)步得更快。
五、下一年的工作計(jì)劃
1、完善供應(yīng)商體系,對(duì)重要材料/設(shè)備的供應(yīng)商要求達(dá)到2—3家,確保材料/設(shè)備能夠了及時(shí)供應(yīng)。隨時(shí)關(guān)注市場變化,盡量利用多渠道來降低成本、控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,開發(fā)有潛力的供應(yīng)商,不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系,在工本中不斷改進(jìn)工作方法,不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
2、隨著市場的因素影響,各種原材料的價(jià)格都在不同程度上漲或是下調(diào),采購員要做好價(jià)格的比對(duì),做好比價(jià)、議價(jià),了解市場價(jià)格,從中選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商,避免供應(yīng)商以各種理由對(duì)公司提出漲價(jià)的要求。
3、繼續(xù)配合項(xiàng)目部完成工程上所需求的設(shè)備及輔材的購買及設(shè)備進(jìn)場,以及工程所需的設(shè)備的各種質(zhì)資。
4、采購物資進(jìn)行分類,制定分類物資采購制度,如工程設(shè)備和設(shè)備零部件的采購無法在短期內(nèi)完成,所以在采購的過程中要做好采購計(jì)劃;如日常所需文具等常用物資,做好相應(yīng)的存貨,購買量大則可以降低成本。
5、配合倉庫,掌握好倉庫庫存,了解銷售的情情況,使采購工作不處于被動(dòng)狀態(tài),及時(shí)清查庫存呆滯品,并上報(bào)上級(jí)處理。
6、采購員的產(chǎn)品知識(shí)及業(yè)務(wù)素質(zhì)通過培訓(xùn)和相互學(xué)習(xí),使專業(yè)知識(shí)及業(yè)務(wù)水平得到提高,同時(shí)培養(yǎng)新進(jìn)人員,使之盡快熟悉工作。
在下一年的工作中,我部門人員仍會(huì)認(rèn)真工作,不斷提高自身素質(zhì)、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí),增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),提高完成工作的效率,同時(shí)我們也會(huì)選擇性采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻(xiàn)出微薄力量。
生鮮貨品采購員述職報(bào)告二
一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習(xí)生鮮采購流程和采購技巧當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場的'采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做交流,這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間,后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。20--年-月-日生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程,使的后來的工作越來越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了,記憶最深刻的就是20--年的春節(jié)了春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個(gè)農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對(duì)手帶來了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣,再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣場的銷售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng),20--年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來的。通過一年來的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識(shí)業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
20--年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場的洞察能力……都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過對(duì)兩大賣場的改造升級(jí)后賣場布局和動(dòng)線比以前更合理流暢了,調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過一年的運(yùn)作生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng):
1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí),完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求,現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長久的優(yōu)勢(shì)競爭力。
3、加強(qiáng)損耗控制降低采購運(yùn)營成本嚴(yán)格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低,因?yàn)槊拷档?元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。
4、供應(yīng)商、聯(lián)營商的優(yōu)化,20--年要對(duì)部分聯(lián)營商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營商和供應(yīng)商實(shí)行聯(lián)營加自采模式,通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度,通過自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營。加強(qiáng)商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。
生鮮貨品采購員述職報(bào)告三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!
一年來,在學(xué)院、后勤中心領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下,在全體教職工的幫助、配合下,順利完成了師生的飲食保障任務(wù)。作為后勤服務(wù)中心飲食部副經(jīng)理兼采供部經(jīng)理?,F(xiàn)就三個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況給大家作匯報(bào),請(qǐng)大家給予評(píng)議。
一、思想學(xué)習(xí)方面
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)院的相關(guān)文件通知精神,積極參加后勤服務(wù)中心的各項(xiàng)活動(dòng),增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),努力做好后勤服務(wù)工作。作為一個(gè)部門主管,我時(shí)刻提醒自己要不斷的學(xué)習(xí)的,加強(qiáng)自身修養(yǎng),要有高度的責(zé)任心和奉獻(xiàn)精神,起好帶頭作用。飲食工作是學(xué)院的一項(xiàng)重要工作,關(guān)系到學(xué)院的穩(wěn)定及師生的身體健康,所以我們經(jīng)常組織食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行內(nèi)部交流學(xué)習(xí),從環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)備維護(hù)等方面進(jìn)行自查自評(píng),取長補(bǔ)短,相互促進(jìn),盡量讓師生滿意。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)廉潔自律的相關(guān)文件精神,作為特別容易被商業(yè)賄賂侵蝕的部門,自己首先要充分認(rèn)識(shí)商業(yè)賄賂的嚴(yán)重性和危害性,以身作則、遵守政策、法規(guī),才能起到承上啟下的重要作用。才能杜絕物資采購環(huán)節(jié)的腐敗現(xiàn)象。在物資采購過程中嚴(yán)格執(zhí)行回避制度,凡涉及與親屬有關(guān)的采購業(yè)務(wù)要當(dāng)事人主動(dòng)回避;我們對(duì)不同的采購物資,采取了公開招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)、競爭談判、詢價(jià)等不同方式,按規(guī)范化程序來選定供貨商,避免采購中的個(gè)人行為;對(duì)中心其它部門的采購做到了,需求部門人員參與采購;對(duì)零星采購業(yè)務(wù),堅(jiān)持二人一起采購,在采購過程中互相監(jiān)督;一年來在采購過程中沒有出現(xiàn)收受回扣以及違反職業(yè)道德行為。
二、工作方面
作為飲食部副經(jīng)理,積極協(xié)助飲食部經(jīng)理完成了以下工作:
1、協(xié)助經(jīng)理圓滿完成學(xué)院8千多師生的飲食保障及寒暑二個(gè)假期的用餐接待工作,以及新生報(bào)到會(huì)場布置、軍訓(xùn)期間教官的服務(wù)工作,未出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生方面的事故。
2、安排專人做好日常安全監(jiān)督檢查,從環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量以及食品原料、加工過程、擺放規(guī)范等全方位監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)問題要求食堂及時(shí)整改,一年來未發(fā)生生產(chǎn)安全事故。
3、組織人員完成了原品苑、回苑食堂的搬遷及設(shè)備的清理、報(bào)廢工作。
4、在完成正常工作的同時(shí),兼做臨時(shí)餐券的、領(lǐng)用登記工作,一年來共售出臨時(shí)餐券80多萬元。
5、積極參與飲食部夜市值班,維持夜市的正常經(jīng)營秩序,禁止學(xué)生飲用白酒。
6、配合玉溪市疾病預(yù)防控制中心對(duì)我院食堂員工進(jìn)行傷寒病復(fù)檢,檢查中并未發(fā)現(xiàn)患病者。
7、組織員工參加學(xué)院后勤保衛(wèi)處舉辦的消防安全培訓(xùn),在接受消防部門及后勤保衛(wèi)處安全檢查的同時(shí),定期對(duì)食堂消防設(shè)施進(jìn)行檢查,確保消防安全的。
8、為有效的杜絕蚊蟲孳生及環(huán)境污染。組織人員將食堂后垃圾坑搬遷至食堂后山坡空地,改善了食堂周邊環(huán)境收生。
9、組織食堂員工積極參與后勤職工技能大賽,促使各食堂想方設(shè)法提高食堂技能水平,搞活食堂內(nèi)部競爭。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過去的一年里做了工作,但,這是大家共同努力的結(jié)果,在工作中離領(lǐng)導(dǎo)、教職工的希望還有差距,主要表現(xiàn)在:
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠,對(duì)職工思想政治工作方面投入的精力不多。
2、管理措施不夠細(xì)致,對(duì)后勤工作中的一些新問題,思考不夠,創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)。
努力方向:
1、不斷探索和改進(jìn)工作方式方法。以更加投入的工作熱情做好本職工作。結(jié)合工作實(shí)際,制定新的工作目標(biāo)和方向,進(jìn)一步提高管理和經(jīng)營水平的。提高駕馭工作的能力。
新興超市應(yīng)制定總發(fā)展規(guī)劃,由單一超市起步,逐漸轉(zhuǎn)向超大型綜合超市,建立連鎖超市品牌。
一、經(jīng)營管理
1、明確公司組織架構(gòu)
(1)、經(jīng)理(1人)
(2)、副經(jīng)理(1人,可不設(shè)立、由總經(jīng)理全部直接管理)
(3)、業(yè)務(wù)部:可根據(jù)公司實(shí)際情況在各個(gè)區(qū)域設(shè)立主管職位
(4)、財(cái)務(wù)部:出納和會(huì)計(jì)(預(yù)計(jì)2人)
(5)、行政人事部:人事、采購、倉管等職位(預(yù)計(jì)3-5人)
2、定價(jià)管理
價(jià)格戰(zhàn)也是一種競爭手段,并不是不可取,但定價(jià)要適度,既要實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo),同時(shí)也要有助于市場的長期發(fā)展。我們首先要把市場上競爭產(chǎn)品價(jià)格與本公司價(jià)格進(jìn)行比較,我們可以把產(chǎn)品分為高檔、中檔、抵擋三個(gè)方面,還要把產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和樣式與對(duì)手對(duì)比,分析價(jià)差的原因,還有市場的優(yōu)勢(shì)和市場定位。在此基礎(chǔ)上我們才可以達(dá)到定價(jià)要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品價(jià)格。
3、市場推廣
(1)、我們可在地方性的媒體投放廣告、大型戶外廣告、車身廣告、POP廣告,更可以以網(wǎng)絡(luò)媒介進(jìn)行宣傳,根據(jù)不同市場的分階段統(tǒng)籌安排。
(2)、促銷活動(dòng)
地方性促銷活動(dòng)一般要有商擬定活動(dòng)方案報(bào)與廠家批準(zhǔn),活動(dòng)規(guī)模的大小,廠家將給予支持。
①、買贈(zèng):具體做法是買滿多少金額的貨品,贈(zèng)送相應(yīng)的物品,以達(dá)到增加銷量的目的。 ②、打折:在沒有更好的促銷創(chuàng)意時(shí),打折是最好的促銷方式,進(jìn)行貨品打折,是最直接的方法,也是消費(fèi)者最容易接受的方法。但是,現(xiàn)在終端面臨著一種困局,那就是在一些節(jié)日,眾多廠家都在打折,你打八折,我也打八折,在這樣一種雷同的方法中,使許多廠家的促銷效果都不明顯。因此,在進(jìn)行打折促銷活動(dòng)時(shí),可以劃出特價(jià)區(qū),與其他品牌拉開距離,另外,以特價(jià)吸引消費(fèi)者進(jìn)店,可以帶動(dòng)其他貨品的銷售。
③、消費(fèi)券積分促銷活動(dòng),不單在節(jié)假日可以做,在平時(shí)也可以做。一般分:消費(fèi)卡、消費(fèi)券,它是實(shí)行積分制,以贈(zèng)送相應(yīng)的贈(zèng)品,時(shí)間較長,因此,贈(zèng)品一定要有吸引力 ④、返現(xiàn):這種促銷手段,因?yàn)槭侵苯佑矛F(xiàn)金返還的,所以,吸引力較大。但是在制訂促銷時(shí),要注意返現(xiàn)的金額,既不超出商客的限制,又能有吸引力,所以,制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。
⑤、限時(shí)搶購,讓消費(fèi)者在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),在終端店搶購貨品,或者是免費(fèi),或者以幾折來購買。這樣的促銷手段,在國美、蘇寧等終端巨頭就經(jīng)常做,取得的效果也是非常明顯。但要切記,做這類活動(dòng)時(shí),一定要做好安全保衛(wèi)工作,如果場面失控,后果將不堪設(shè)想。
(3)、終端建設(shè),我們可根據(jù)銷售政策,將提供相應(yīng)的展柜、X架、吊旗、宣傳單頁、橫幅等終端廣告宣傳物料
4、店面管理
(1)、店面設(shè)計(jì)少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的,直接關(guān)系到消費(fèi)者對(duì)你店鋪的印象,關(guān)系到你店鋪的經(jīng)營業(yè)績。所以在設(shè)計(jì)時(shí),一定要根據(jù)自己產(chǎn)品的特色和目標(biāo)消費(fèi)群體的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。其別要注意通道設(shè)計(jì),不要有過多的回旋環(huán)繞,要讓顧客能在無意中參觀完所有的商品。有通道的地方,要?jiǎng)e出心裁地設(shè)計(jì)一些吸引顧客的東西,把不利變有利。此外,貨品展示或前臺(tái)設(shè)計(jì)方面,不要讓顧客產(chǎn)生有障礙的感覺。
(2)、商品進(jìn)行有效陳列商品陳列是很關(guān)鍵的,如果能夠讓顧客一目了然,容易挑選、購買方便的話,無形中會(huì)促進(jìn)銷售。所以陳列商品要分類妥當(dāng)、擺置整齊,方便消費(fèi)者能不費(fèi)力地找到自己想要的產(chǎn)品。
(3)、增加顧客購物樂趣當(dāng)今顧客不再滿足于僅能買到想要的商品,他們還要享受到購物所帶來的樂趣。所以在設(shè)計(jì)店鋪時(shí),除了考慮本身業(yè)態(tài)、規(guī)模及顧客階層、商品陳列等因素外,對(duì)于服務(wù)態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。
(4)注重販賣效率店鋪設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到促進(jìn)販賣效率。從接待消費(fèi)者開始到貨物包裝、貨款收取等,都要能給店員留有適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)空間,方便這些動(dòng)作能快速、有效地進(jìn)行。此外,商品補(bǔ)充和庫存等都要制度化。
5、售前、售后服務(wù)
(1)、真正尊重顧客。大多數(shù)超市都高呼尊重顧客的口號(hào),但真正做到的超市屈指可數(shù)。要知道,無禮的銷售方式不只表現(xiàn)為員工無精打采、態(tài)度粗野和毫無積極性。商品凌亂,擺放不合理,沒有標(biāo)志,價(jià)格混亂等等都是對(duì)顧客的不尊重。優(yōu)秀的超市會(huì)把尊重這個(gè)基本的理念轉(zhuǎn)化成一系列圍繞著人、政策和環(huán)境的具體操作。
(2)、和顧客建立情感聯(lián)系。大多數(shù)超市都忽略了與顧客進(jìn)行情感交流的機(jī)會(huì),而把過多的注意力集中在價(jià)格上。然而低價(jià)的承諾也許能迎合顧客的理性要求,卻不能激發(fā)他們的感性需求。許多超市都犯了忽視顧客情感的錯(cuò)誤。他們只注重以價(jià)格吸引顧客,一味強(qiáng)調(diào)節(jié)省成本,全然不提煥然一新的超市環(huán)境帶來的愉悅感受。相反,出色的超市力求與顧客建立起親近、喜歡和信任的感覺。
(3)、快速的退換貨服務(wù)。快速的退換貨服務(wù)也能非常有效的與顧客建立感情,讓顧客覺得在我們店購買東西會(huì)有非常好的保障,從而更加信任我們店,更能在顧客群中形成良好的口碑。
二、員工管理制度化
1、公司形象
(1)、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu),并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。
(2)、在接待客人時(shí)的垂詢、要求等任何場合,應(yīng)注視對(duì)方,微笑應(yīng)答,切不可冒犯對(duì)方。
(3)、在任何場合應(yīng)用語規(guī)范,語氣溫和,音量適中,嚴(yán)禁大聲喧嘩。
(4)、遇有客人進(jìn)入工作場地應(yīng)禮貌勸阻,上班時(shí)間(包括午餐時(shí)間)應(yīng)保證有人接待。
(5)、接聽電話應(yīng)及時(shí),一般鈴響不應(yīng)超過三聲,如受話人不能接聽,離之最近的職員應(yīng)主動(dòng)接聽,重要電話作好接聽記錄,嚴(yán)禁占用公司電話時(shí)間太長。
(6)、員工在工作時(shí)間內(nèi)須保持良好的精神面貌。
(7)、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝,保持良好的精神風(fēng)貌,樹立良好的店面形象
(8)、工作時(shí)間內(nèi)不應(yīng)無故離崗,不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩,確保店面環(huán)境的安靜有序。
(9)、員工胸卡一律佩戴在胸前適當(dāng)?shù)奈恢?,不等掛于腰間或其他位置,不得遮掩
(10)、保持店面衛(wèi)生
2、員工考勤制度
(1)作息時(shí)間:上午???—??? ,下午???—???
(2)、考勤登記,實(shí)行每日簽到制度,員工每天上班、下班需簽字(共計(jì)每日2次)。
(3)、員工不得請(qǐng)、替他人代簽考勤表。
(4)、遲到早退、出工不出力、上班時(shí)間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者,視情節(jié)輕重,扣發(fā)或停發(fā)當(dāng)月津貼直至工資。
(5)、請(qǐng)假制度
①.病事假:1天以上3天以內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理批準(zhǔn);三天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處備案。病假3天以上者需出具醫(yī)院證明,每月有薪病假二天,凡請(qǐng)病假須有正規(guī)醫(yī)院證明,如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥,需及時(shí)通知經(jīng)理,并于完假復(fù)工后補(bǔ)回請(qǐng)假手續(xù)。否則按曠工處理。
②.所有假別都必須由本人書面填寫請(qǐng)假單,并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別;特殊情況必須來電、函請(qǐng)示,并于事后一日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)方為有效假別;未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。
(6)、曠工
有下列情況之一者按曠工論處:
1) 未辦理請(qǐng)假手續(xù)而擅自離開工作崗位者;
2) 員工向公司申請(qǐng)假期,未經(jīng)同意而擅自離開工作崗位者;
3) 準(zhǔn)假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時(shí)上班者;
4) 請(qǐng)假理由與事實(shí)不符者;
5) 在規(guī)定或約定到崗時(shí)間內(nèi),遲到超過2小時(shí)(含)并在3小時(shí)以內(nèi)的,計(jì)曠工0.5天;遲到3小時(shí)(含)以上,計(jì)曠工1天。
(7)、店員須每日晚上七點(diǎn)前,想?yún)^(qū)域經(jīng)理發(fā)送短信上報(bào)今日店面銷量;七點(diǎn)之后產(chǎn)生的銷量算作第二天的銷量。
3、員工獎(jiǎng)罰制度
(1)、為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,調(diào)動(dòng)員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率;本著公平競爭,公正管理的原則,進(jìn)一步貫徹公司各項(xiàng)規(guī)章制度、強(qiáng)化工作流程、明確崗位職責(zé),公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項(xiàng)與工作流程,特制定本獎(jiǎng)懲制度。
(2)、公司獎(jiǎng)懲制度本著“獎(jiǎng)懲結(jié)合,有功必獎(jiǎng),有過必罰”的原則,與員工崗位職責(zé)掛鉤,與公司經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合。
(3)、適用范圍:本獎(jiǎng)懲制度,貫穿于公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中,公司所有員工須自覺遵守并相互進(jìn)行監(jiān)督。
(4)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰方式
①、處罰方式:現(xiàn)金處罰(從當(dāng)月工資中扣除并通報(bào))。
②、獎(jiǎng)勵(lì)方式:公司可實(shí)行紅包獎(jiǎng)勵(lì)制度,根據(jù)各部門的階段工作考核情況,隨時(shí)或年底發(fā)放。
③、公司可設(shè)立月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年總經(jīng)理特別獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
(5)、有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)
①、完成本部工作計(jì)劃指標(biāo),創(chuàng)造較大經(jīng)濟(jì)效益;
②、向公司提出合理化建設(shè),被公司采納,并取得一定效益的;
③、節(jié)假日經(jīng)常加班,并取得顯著效果者。
④、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出者;
⑤、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、工作績效突出者。
⑥、其他對(duì)公司做出貢獻(xiàn)者,總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
(6)、有下列行為的員工應(yīng)給予通報(bào)批評(píng)并做處罰
①、遲到、早退
②、在工作時(shí)間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關(guān)的事情
③、輕微過失致發(fā)生工作錯(cuò)誤造成損失的
④、不按要求打掃衛(wèi)生
⑤、對(duì)同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者
⑥、不按時(shí)參加公司的會(huì)議培訓(xùn)
⑦、不配合工作的
⑧、不假不到者
⑨、若被處罰員工屢教不改,重復(fù)同樣錯(cuò)誤,或不聽勸阻,不服從管理者
大家必須明白一個(gè)企業(yè)的運(yùn)營與成長,并非朝夕之力可以完成的,長期發(fā)展,穩(wěn)定發(fā)展才是我們的目標(biāo),我們一起努力吧.
超市銷售計(jì)劃書范文二:
一. 超級(jí)市場定義:
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式,以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購足的需要,并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理,實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造,普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。
二. 超市的發(fā)展歷程:
超級(jí)市場誕生在美國,并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國人邁克爾.庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為:沃爾瑪,家樂福和麥德龍。
在中國,超市最早源于80年代自選商場的誕生,91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。武漢市的超市正是在此時(shí)開始發(fā)展,目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000余家。
三. 超級(jí)市場的劃分
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力:更好的抓住顧客,滿足不同顧客
的特定需要是零售也考慮的首要問題。
以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個(gè)要素劃分,
可劃分如下類型:
低價(jià)商品的 商品種類多 品牌商店的
商品種類少
限定商品的特賣 專門領(lǐng)域的超低價(jià)銷售
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為:
1. 傳統(tǒng)食品超市,功能與特點(diǎn):面積300—500平米,經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2. 標(biāo)準(zhǔn)食品超市,功能與特點(diǎn):面積1000平米,增加的
生鮮食品達(dá)到營業(yè)面積30%--60% 。
3. 大型綜合超市,功能與特點(diǎn):面積2500—5000平米,
有相適應(yīng)的停車場,是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體。可滿足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購足。
4. 倉儲(chǔ)式商場,功能與特點(diǎn):面積10000平米以上,有
較大規(guī)模的停車場,實(shí)行儲(chǔ)銷一體,低價(jià)銷售,提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷售。
5. 便利店,功能與特點(diǎn):面積80—100平米,具消費(fèi)的
即時(shí)性,小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。綜合銀行,郵電,書店,快印,快餐,藥店等功能,24小時(shí)營業(yè)。
四. 超市商品策略1—商品定位與管理
不同業(yè)態(tài)超市的商品定位:
1. 傳統(tǒng)食品超市的商品定位:以經(jīng)營食品及日用雜品為主,食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2. 標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位:食品占全部商品構(gòu)成的70%左右,但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。
3. 大型綜合超市定位:在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服
裝,鞋帽,家電)而形成的超市業(yè)態(tài),食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4. 倉儲(chǔ)式商場的商品定位:與大型超市相比,其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主,企事業(yè)單位,多實(shí)行會(huì)員制。
5. 便利店的商品定位:主要經(jīng)營即食,即飲,即用商品,如碗面,飲料,香煙,雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。
20商品(主力商品)的選擇與保證。
1. 20-80原則
2. 20商品目錄調(diào)整:因季節(jié),供貨因素,消費(fèi)需
求變化而調(diào)整。
3. 20商品保證:通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重
要作用。即采購優(yōu)先,采購資金優(yōu)先,存儲(chǔ)庫位優(yōu)先,配送優(yōu)先,陳列優(yōu)先,促銷優(yōu)先。
五. 超市商品策略2—采購管理
中央采購制度與分散采購的區(qū)別
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu):
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程:
采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行
1.談判內(nèi)容:a.三項(xiàng)制約文件:商品采購計(jì)劃,商品 促銷計(jì)劃,供應(yīng)商文件。
b.內(nèi)容:商品,數(shù)量,送貨,退貨,促 銷,付款條件,價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。
2.合同履行:a.訂單 b.質(zhì)量監(jiān)控 c.付款()
六. 定價(jià)策略:
統(tǒng)一的定價(jià)政策:
1.統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容
2.統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格)
3.體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則。
定價(jià)方法:
1.品種別定價(jià)法:一類帶來利潤;另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品,該類商品反映價(jià)廉,省時(shí),便利形象。
2.高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法:
低于競爭對(duì)手的價(jià)格,在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過利潤貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。
3.折扣定價(jià)法:
分為:a.一次性折扣 b.累計(jì)折扣 c.季節(jié)折扣 d.限時(shí)折扣等。
七. 促銷策略:
促銷及其分類和作用
1.定義:超市促銷是指超市通過在賣場運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息,引起買方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。
2..分類:A從溝通方式劃分,可歸納為兩大類:單向溝通式,如:特價(jià),優(yōu)惠券,贈(zèng)品促銷等;雙向式溝通,如:意見征詢,有獎(jiǎng)答題等。
B.從作用效果劃分:產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷。
促銷對(duì)超市的作用:
1.促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2.促銷是開展競爭的利器。(刺激購買,消化庫存)。
3.促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū):
不適當(dāng)?shù)拇黉N,特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷的最大危害,是對(duì)品牌的傷害,表現(xiàn)在:
1.降低品牌的獲利能力。
2.增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。
八. 營銷控制
采購控制
由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購人員并對(duì)采購進(jìn)行細(xì)化控制 包括如下指標(biāo):
1.銷售額指標(biāo)。
2.商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo))。
3.毛利率指標(biāo)。
4商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5.通道利潤指標(biāo)。
6.新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7.商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來就是一種控制手段。連鎖超市由于競爭的需要,要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。 兩種核算制度的比較:
由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在:
A. 在日常運(yùn)作中,商品的頻繁變價(jià),打折已成為商家促銷的主要手段,單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過程,適應(yīng)市場競爭的需要。
B. 通過該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者,是細(xì)化管理。
付款的控制:
1.付款期限的控制
2.付款審核:
在確定對(duì)供應(yīng)商付款后,還需財(cái)務(wù)的付款審核:
A. 審核供應(yīng)商的開票價(jià)與合同價(jià)是否一致。
B. 審核發(fā)票是否規(guī)范
C. 審核發(fā)票價(jià)格
超市銷售工作計(jì)劃范文120__年上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門大力指導(dǎo)下,不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路,以經(jīng)營為中心、以市場為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升,逐步得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購物首選場所。
20__年上半年,我們共完成商品銷售億元,較去年同期增長,回顧上半年,我們主要做了以下工作:
1、半年除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動(dòng)以外,另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷售;
2、完善了超市商品質(zhì)量管理體系,對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查,并進(jìn)行了有效的整改,從根本上保證了消費(fèi)者的利益。
3、在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品,引進(jìn)了多種適銷的商品,另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?,降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。
經(jīng)營是我們工作的中心,但管理是經(jīng)營工作的保障,一直堅(jiān)持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。
1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,對(duì)超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管,起到了較好的效果。
2、完善各項(xiàng)制度與流程。
按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。
3、月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng),以看錄像、授課的形式分別對(duì)主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn),開展了超市服務(wù)月,對(duì)有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改。
在20__年下半年當(dāng)中,將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項(xiàng)工作,尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營銷活動(dòng),力爭使店的經(jīng)營業(yè)績?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階。
1、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào),提高工作效率,發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。
發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵(lì)員工,使員工進(jìn)步。
2、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。
同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心,更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去,幫政府分憂解難。
3、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,找出工作開展的瓶頸,改善工作流程,為員工營造更好的工作條件。
4、做好公司的安全工作。
超市銷售工作計(jì)劃范文2新興超市應(yīng)制定總發(fā)展規(guī)劃,由單一超市起步,逐漸轉(zhuǎn)向超大型綜合超市,建立連鎖超市品牌。
一、經(jīng)營管理
1、明確公司組織架構(gòu)
(1)、經(jīng)理(1人)
(2)、副經(jīng)理(1人,可不設(shè)立、由總經(jīng)理全部直接管理)
(3)、業(yè)務(wù)部:可根據(jù)公司實(shí)際情況在各個(gè)區(qū)域設(shè)立主管職位
(4)、財(cái)務(wù)部:出納和會(huì)計(jì)(預(yù)計(jì)2人)
(5)、行政人事部:人事、采購、倉管等職位(預(yù)計(jì)3-5人)
2、定價(jià)管理
價(jià)格戰(zhàn)也是一種競爭手段,并不是不可取,但定價(jià)要適度,既要實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo),同時(shí)也要有助于市場的長期發(fā)展。我們首先要把市場上競爭產(chǎn)品價(jià)格與本公司價(jià)格進(jìn)行比較,我們可以把產(chǎn)品分為高檔、中檔、抵擋三個(gè)方面,還要把產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和樣式與對(duì)手對(duì)比,分析價(jià)差的原因,還有市場的優(yōu)勢(shì)和市場定位。在此基礎(chǔ)上我們才可以達(dá)到定價(jià)要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品價(jià)格。
3、市場推廣
(1)、我們可在地方性的媒體投放廣告、大型戶外廣告、車身廣告、POP廣告,更可以以網(wǎng)絡(luò)媒介進(jìn)行宣傳,根據(jù)不同市場的分階段統(tǒng)籌安排。
(2)、促銷活動(dòng)
地方性促銷活動(dòng)一般要有商擬定活動(dòng)方案報(bào)與廠家批準(zhǔn),活動(dòng)規(guī)模的大小,廠家將給予支持。
①、買贈(zèng):具體做法是買滿多少金額的貨品,贈(zèng)送相應(yīng)的物品,以達(dá)到增加銷量的目的。②、打折:在沒有更好的促銷創(chuàng)意時(shí),打折是的促銷方式,進(jìn)行貨品打折,是最直接的方法,也是消費(fèi)者最容易接受的方法。但是,現(xiàn)在終端面臨著一種困局,那就是在一些節(jié)日,眾多廠家都在打折,你打八折,我也打八折,在這樣一種雷同的方法中,使許多廠家的促銷效果都不明顯。因此,在進(jìn)行打折促銷活動(dòng)時(shí),可以劃出特價(jià)區(qū),與其他品牌拉開距離,另外,以特價(jià)吸引消費(fèi)者進(jìn)店,可以帶動(dòng)其他貨品的銷售。
③、消費(fèi)券積分促銷活動(dòng),不單在節(jié)假日可以做,在平時(shí)也可以做。一般分:消費(fèi)卡、消費(fèi)券,它是實(shí)行積分制,以贈(zèng)送相應(yīng)的贈(zèng)品,時(shí)間較長,因此,贈(zèng)品一定要有吸引力④、返現(xiàn):這種促銷手段,因?yàn)槭侵苯佑矛F(xiàn)金返還的,所以,吸引力較大。但是在制訂促銷時(shí),要注意返現(xiàn)的金額,既不超出商客的限制,又能有吸引力,所以,制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。
⑤、搶購,讓消費(fèi)者在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),在終端店搶購貨品,或者是免費(fèi),或者以幾折來購買。這樣的促銷手段,在國美、蘇寧等終端巨頭就經(jīng)常做,取得的效果也是非常明顯。但要切記,做這類活動(dòng)時(shí),一定要做好安全保衛(wèi)工作,如果場面失控,后果將不堪設(shè)想。
(3)、終端建設(shè),我們可根據(jù)銷售政策,將提供相應(yīng)的展柜、_架、吊旗、宣傳單頁、橫幅等終端廣告宣傳物料
4、店面管理
(1)、店面設(shè)計(jì)少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的,直接關(guān)系到消費(fèi)者對(duì)你店鋪的印象,關(guān)系到你店鋪的經(jīng)營業(yè)績。所以在設(shè)計(jì)時(shí),一定要根據(jù)自己產(chǎn)品的特色和目標(biāo)消費(fèi)群體的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。其別要注意通道設(shè)計(jì),不要有過多的回旋環(huán)繞,要讓顧客能在無意中參觀完所有的商品。有通道的地方,要?jiǎng)e出心裁地設(shè)計(jì)一些吸引顧客的東西,把不利變有利。此外,貨品展示或前臺(tái)設(shè)計(jì)方面,不要讓顧客產(chǎn)生有障礙的感覺。
(2)、商品進(jìn)行有效陳列商品陳列是很關(guān)鍵的,如果能夠讓顧客一目了然,容易挑選、購買方便的話,無形中會(huì)促進(jìn)銷售。所以陳列商品要分類妥當(dāng)、擺置整齊,方便消費(fèi)者能不費(fèi)力地找到自己想要的產(chǎn)品。
(3)、增加顧客購物樂趣當(dāng)今顧客不再滿足于僅能買到想要的商品,他們還要享受到購物所帶來的樂趣。所以在設(shè)計(jì)店鋪時(shí),除了考慮本身業(yè)態(tài)、規(guī)模及顧客階層、商品陳列等因素外,對(duì)于服務(wù)態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。
(4)注重販賣效率店鋪設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到促進(jìn)販賣效率。從接待消費(fèi)者開始到貨物包裝、貨款收取等,都要能給店員留有適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)空間,方便這些動(dòng)作能快速、有效地進(jìn)行。此外,商品補(bǔ)充和庫存等都要制度化。
5、售前、售后服務(wù)
(1)、真正尊重顧客。大多數(shù)超市都高呼尊重顧客的口號(hào),但真正做到的超市屈指可數(shù)。要知道,無禮的銷售方式不只表現(xiàn)為員工無精打采、態(tài)度粗野和毫無積極性。商品凌亂,擺放不合理,沒有標(biāo)志,價(jià)格混亂等等都是對(duì)顧客的不尊重。優(yōu)秀的超市會(huì)把尊重這個(gè)基本的理念轉(zhuǎn)化成一系列圍繞著人、政策和環(huán)境的具體操作。
(2)、和顧客建立情感聯(lián)系。大多數(shù)超市都忽略了與顧客進(jìn)行情感交流的機(jī)會(huì),而把過多的注意力集中在價(jià)格上。然而低價(jià)的承諾也許能迎合顧客的理性要求,卻不能激發(fā)他們的感性需求。許多超市都犯了忽視顧客情感的錯(cuò)誤。他們只注重以價(jià)格吸引顧客,一味強(qiáng)調(diào)節(jié)省成本,全然不提煥然一新的超市環(huán)境帶來的愉悅感受。相反,出色的超市力求與顧客建立起親近、喜歡和信任的感覺。
(3)、快速的退換貨服務(wù)??焖俚耐藫Q貨服務(wù)也能非常有效的與顧客建立感情,讓顧客覺得在我們店購買東西會(huì)有非常好的保障,從而更加信任我們店,更能在顧客群中形成良好的口碑。
二、員工管理制度化
1、公司形象
(1)、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu),并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。
(2)、在接待客人時(shí)的垂詢、要求等任何場合,應(yīng)注視對(duì)方,微笑應(yīng)答,切不可冒犯對(duì)方。
(3)、在任何場合應(yīng)用語規(guī)范,語氣溫和,音量適中,嚴(yán)禁大聲喧嘩。
(4)、遇有客人進(jìn)入工作場地應(yīng)禮貌勸阻,上班時(shí)間(包括午餐時(shí)間)應(yīng)保證有人接待。
(5)、接聽電話應(yīng)及時(shí),一般鈴響不應(yīng)超過三聲,如受話人不能接聽,離之最近的職員應(yīng)主動(dòng)接聽,重要電話作好接聽記錄,嚴(yán)禁占用公司電話時(shí)間太長。
(6)、員工在工作時(shí)間內(nèi)須保持良好的精神面貌。
(7)、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝,保持良好的精神風(fēng)貌,樹立良好的店面形象
(8)、工作時(shí)間內(nèi)不應(yīng)無故離崗,不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩,確保店面環(huán)境的安靜有序。
(9)、員工胸卡一律佩戴在胸前適當(dāng)?shù)奈恢茫坏葤煊谘g或其他位置,不得遮掩
(10)、保持店面衛(wèi)生
2、員工考勤制度
(1)作息時(shí)間:上午???—???,下午???—???
(2)、考勤登記,實(shí)行每日簽到制度,員工每天上班、下班需簽字(共計(jì)每日2次)。
(3)、員工不得請(qǐng)、替他人代簽考勤表。
(4)、遲到早退、出工不出力、上班時(shí)間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者,視情節(jié)輕重,扣發(fā)或停發(fā)當(dāng)月津貼直至工資。
(5)、請(qǐng)假制度
①.病事假:1天以上3天以內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理批準(zhǔn);三天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處備案。病假3天以上者需出具醫(yī)院證明,每月有薪病假二天,凡請(qǐng)病假須有正規(guī)醫(yī)院證明,如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥,需及時(shí)通知經(jīng)理,并于完假復(fù)工后補(bǔ)回請(qǐng)假手續(xù)。否則按曠工處理。
②.所有假別都必須由本人書面填寫請(qǐng)假單,并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別;特殊情況必須來電、函請(qǐng)示,并于事后一日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)方為有效假別;未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。
(6)、曠工
有下列情況之一者按曠工論處:
1)未辦理請(qǐng)假手續(xù)而擅自離開工作崗位者;
2)員工向公司申請(qǐng)假期,未經(jīng)同意而擅自離開工作崗位者;
3)準(zhǔn)假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時(shí)上班者;
4)請(qǐng)假理由與事實(shí)不符者;
5)在規(guī)定或約定到崗時(shí)間內(nèi),遲到超過2小時(shí)(含)并在3小時(shí)以內(nèi)的,計(jì)曠工0.5天;遲到3小時(shí)(含)以上,計(jì)曠工1天。
(7)、店員須每日晚上七點(diǎn)前,想?yún)^(qū)域經(jīng)理發(fā)送短信上報(bào)今日店面銷量;七點(diǎn)之后產(chǎn)生的銷量算作第二天的銷量。
3、員工獎(jiǎng)罰制度
(1)、為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,調(diào)動(dòng)員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率;本著公平競爭,公正管理的原則,進(jìn)一步貫徹公司各項(xiàng)規(guī)章制度、強(qiáng)化工作流程、明確崗位職責(zé),公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項(xiàng)與工作流程,特制定本獎(jiǎng)懲制度。
(2)、公司獎(jiǎng)懲制度本著“獎(jiǎng)懲結(jié)合,有功必獎(jiǎng),有過必罰”的原則,與員工崗位職責(zé)掛鉤,與公司經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合。
(3)、適用范圍:本獎(jiǎng)懲制度,貫穿于公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中,公司所有員工須自覺遵守并相互進(jìn)行監(jiān)督。
(4)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰方式
①、處罰方式:現(xiàn)金處罰(從當(dāng)月工資中扣除并通報(bào))。
②、獎(jiǎng)勵(lì)方式:公司可實(shí)行紅包獎(jiǎng)勵(lì)制度,根據(jù)各部門的階段工作考核情況,隨時(shí)或年底發(fā)放。
③、公司可設(shè)立月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年總經(jīng)理特別獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
(5)、有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)
①、完成本部工作計(jì)劃指標(biāo),創(chuàng)造較大經(jīng)濟(jì)效益;
②、向公司提出合理化建設(shè),被公司采納,并取得一定效益的;
③、節(jié)假日經(jīng)常加班,并取得顯著效果者。
④、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出者;
⑤、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、工作績效突出者。
⑥、其他對(duì)公司做出貢獻(xiàn)者,總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
(6)、有下列行為的員工應(yīng)給予通報(bào)批評(píng)并做處罰
①、遲到、早退
②、在工作時(shí)間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關(guān)的事情
③、輕微過失致發(fā)生工作錯(cuò)誤造成損失的
④、不按要求打掃衛(wèi)生
⑤、對(duì)同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者
⑥、不按時(shí)參加公司的會(huì)議培訓(xùn)
⑦、不配合工作的
⑧、不假不到者
⑨、若被處罰員工屢教不改,重復(fù)同樣錯(cuò)誤,或不聽勸阻,不服從管理者
大家必須明白一個(gè)企業(yè)的運(yùn)營與成長,并非朝夕之力可以完成的,長期發(fā)展,穩(wěn)定發(fā)展才是我們的目標(biāo),我們一起努力吧.
超市銷售工作計(jì)劃范文3一、超級(jí)市場定義:
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式,以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購足的需要,并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理,實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造,普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。
二、超市的發(fā)展歷程:
超級(jí)市場誕生在美國,并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國人邁克爾?庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為:沃爾瑪,家樂福和麥德龍。
在中國,超市最早源于80年代自選商場的誕生,91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。武漢市的超市正是在此時(shí)開始發(fā)展,目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000余家。
三、超級(jí)市場的劃分
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力:更好的抓住顧客,滿足不同顧客的特定需要是零售也考慮的首要問題。以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個(gè)要素劃分,可劃分如下類型:
低價(jià)商品的
商品種類多
品牌商店的
商品種類少
限定商品的特賣
專門領(lǐng)域的超低價(jià)銷售
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為:
1、傳統(tǒng)食品超市,功能與特點(diǎn):面積300—500平米,經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市,功能與特點(diǎn):面積1000平米,增加的
生鮮食品達(dá)到營業(yè)面積30%--60%。
3、大型綜合超市,功能與特點(diǎn):面積2500—5000平米,
有相適應(yīng)的停車場,是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體??蓾M足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購足。
4、倉儲(chǔ)式商場,功能與特點(diǎn):面積10000平米以上,有較大規(guī)模的停車場,實(shí)行儲(chǔ)銷一體,低價(jià)銷售,提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷售。
5、便利店,功能與特點(diǎn):面積80—100平米,具消費(fèi)的即時(shí)性,小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。
綜合銀行,郵電,書店,快印,快餐,藥店等功能,24小時(shí)營業(yè)。
四、超市商品策略1—商品定位與管理
不同業(yè)態(tài)超市的商品定位:
1、傳統(tǒng)食品超市的商品定位:以經(jīng)營食品及日用雜品為主,食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位:食品占全部商品構(gòu)成的70%左右,但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。
3、大型綜合超市定位:在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服
裝,鞋帽,家電)而形成的超市業(yè)態(tài),食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4、倉儲(chǔ)式商場的商品定位:與大型超市相比,其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。
目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主,企事業(yè)單位,多實(shí)行會(huì)員制。
5、便利店的商品定位:主要經(jīng)營即食,即飲,即用商品,如碗面,飲料,香煙,雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。
20商品(主力商品)的選擇與保證。
1、20-80原則
2、20商品目錄調(diào)整:因季節(jié),供貨因素,消費(fèi)需
求變化而調(diào)整。
3、20商品保證:通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重
要作用。即采購優(yōu)先,采購資金優(yōu)先,存儲(chǔ)庫位優(yōu)先,配送優(yōu)先,陳列優(yōu)先,促銷優(yōu)先。
五、超市商品策略2—采購管理
中央采購制度與分散采購的區(qū)別
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu):
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程:
采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行
1、談判內(nèi)容:
a、三項(xiàng)制約文件:商品采購計(jì)劃,商品促銷計(jì)劃,供應(yīng)商文件。
b、內(nèi)容:商品,數(shù)量,送貨,退貨,促銷,付款條件,價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。
2、合同履行:a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款()
六、定價(jià)策略:
統(tǒng)一的定價(jià)政策:
1、統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容
2、統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格)
3、體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則。
定價(jià)方法:
1、品種別定價(jià)法:一類帶來利潤;
另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品,該類商品反映價(jià)廉,省時(shí),便利形象。
2、高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法:
低于競爭對(duì)手的價(jià)格,在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過利潤貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。
3、折扣定價(jià)法:
分為:a.一次性折扣b.累計(jì)折扣c.季節(jié)折扣d.折扣等。
七、促銷策略:
促銷及其分類和作用
1、定義:超市促銷是指超市通過在賣場運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息,引起買方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。
2、分類:
A、從溝通方式劃分,可歸納為兩大類:單向溝通式,如:特價(jià),優(yōu)惠券,贈(zèng)品促銷等;雙向式溝通,如:意見征詢,有獎(jiǎng)答題等。
B、從作用效果劃分:產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷。
促銷對(duì)超市的作用:
1、促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2、促銷是開展競爭的利器。
(刺激購買,消化庫存)。
3、促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū):
不適當(dāng)?shù)拇黉N,特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷的危害,是對(duì)品牌的傷害,表現(xiàn)在:
1、降低品牌的獲利能力。
2、增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。
八、營銷控制
采購控制由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購人員并對(duì)采購進(jìn)行細(xì)化控制包括如下指標(biāo):
1、銷售額指標(biāo)。
2、商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo))。
3、毛利率指標(biāo)。
4、商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5、通道利潤指標(biāo)。
6、新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7、商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來就是一種控制手段。連鎖超市由于競爭的需要,要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。兩種核算制度的比較:
由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在:
A、在日常運(yùn)作中,商品的頻繁變價(jià),打折已成為商家促銷的主要手段,單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過程,適應(yīng)市場競爭的需要。
B、通過該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者,是細(xì)化管理。
付款的控制:
1、付款期限的控制
2、付款審核:
在確定對(duì)供應(yīng)商付款后,還需財(cái)務(wù)的付款審核:
A、審核供應(yīng)商的開票價(jià)與合同價(jià)是否一致。
B、審核發(fā)票是否規(guī)范
C、審核發(fā)票價(jià)格
D、審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來。
E、審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。
超市銷售工作計(jì)劃范文4快過年了,為了加大客流量,增加更多的品種提高銷售額,超市擬定籌備年貨在月底前全部洽談布置到位,現(xiàn)提出方案,請(qǐng)公司審批.
(一)計(jì)劃招商引進(jìn)方案
(1)由企劃部出具一條街的效果圖:包括尺寸陳列走向,具體修飾所需的費(fèi)用等.
(2)采購部根據(jù)企劃部出具的效果圖,制定相關(guān)的方案.
A 費(fèi)用的分?jǐn)?/p>
B 品種陳列的劃分,規(guī)定
C 初步確定引進(jìn)計(jì)劃供應(yīng)商.
(3)比例: 資金比例:
A 食品(糖果,餅干,巧克力等) 40%
B 保健品 15%
C 干貨 5%
D 煙酒 15%
E 非食品 25%
(二)洽談方案
(1)簽訂短期合同,只做年貨,按扣點(diǎn)方式合作,供應(yīng)商適當(dāng)交納進(jìn)場費(fèi),堆頭費(fèi),促銷費(fèi)相關(guān)等費(fèi)用.
(2)簽訂長期合同,由供應(yīng)商供貨,我們定零售價(jià),供應(yīng)商適當(dāng)交納相關(guān)的堆頭費(fèi),促銷費(fèi)等費(fèi)用.
(3)已和我們合作的供應(yīng)商,增加的貨品種適當(dāng)交納相關(guān)的堆頭費(fèi),促銷費(fèi)等費(fèi)用.
(備注:供應(yīng)商合作屬扣點(diǎn)形式的,扣點(diǎn)率一般在8%~10%,如不上促銷的扣點(diǎn)率在12%~15%.
年貨推薦
糖果 :徐福記袋裝糖果系列,阿爾卑斯糖果系列,
休閑食品:小乖乖系列,鴻勝系列化,25G旺仔QQ糖果系列,顯君散果凍,洽洽怪怪豆系列,旺旺小饅頭,昭八景系列,百家利糖果系列化.
保健品:維維豆奶系列,西麥系列,萬基系列,喜悅系列.
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餅干:達(dá)利餅干系列,(散裝和袋裝盒裝)九洲袋裝餅干勁系列,天倫餅徒系列
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非食品:
廚具:蘇伯爾壓力鍋系列,炒鍋系列,晶玉碗系列.
紙制品:心心相印系列,安爾樂系列,好舒爽系列,等等
洗滌:潘婷系列,舒雷系列,索芙特系列,蒂花之秀,順?biāo)盗械鹊?
對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運(yùn)輸以及動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)加大檢查力度;檢查對(duì)染疫或者疑似染疫的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品及相關(guān)物品進(jìn)行隔離、查封、扣押和處理的情況,防止致病性禽流感、口蹄疫等重大動(dòng)物疫病發(fā)生;檢查對(duì)依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動(dòng)物實(shí)施補(bǔ)檢的情況;檢查對(duì)依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動(dòng)物產(chǎn)品,具備補(bǔ)檢條件的實(shí)施補(bǔ)檢,以及不具備補(bǔ)檢條件的予以沒收銷毀的情況;檢查檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識(shí)以及與動(dòng)物防疫有關(guān)的資料等;嚴(yán)厲查處違反《動(dòng)物防疫法》的違法行為。
二是強(qiáng)化飼料獸藥執(zhí)法監(jiān)管。
重點(diǎn)監(jiān)督檢查獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)實(shí)施獸藥GMP、GSP情況、產(chǎn)品標(biāo)簽、生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、獸藥產(chǎn)品“二維碼”追溯、落實(shí)獸藥處方制度等情況,強(qiáng)化獸藥使用單位落實(shí)獸藥安全使用規(guī)定及獸藥處方制、執(zhí)行獸藥休藥期、喂藥間隔期的執(zhí)法檢查,檢查飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證明、飼料標(biāo)簽、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原料的采購檢驗(yàn)查驗(yàn)使用記錄、產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、留樣觀察記錄、產(chǎn)品銷售記錄;檢查飼料、飼料添加劑經(jīng)營者的資質(zhì)條件、產(chǎn)品購銷臺(tái)賬以及禁止經(jīng)營“三無”產(chǎn)品、嚴(yán)禁拆包、分裝等情況;加大對(duì)違反規(guī)定添加克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、喹乙醇、喹烯酮、卡巴氧、硫酸粘桿菌素、氟苯尼考、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等違禁藥物、“瘦肉精”行為。
三是強(qiáng)化畜禽屠宰執(zhí)法監(jiān)管。
嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)銷售、屠宰病死畜禽違法行為,對(duì)發(fā)現(xiàn)的出售動(dòng)物不按規(guī)定申報(bào)檢疫、非法制售病死動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品等違法行為的,依法嚴(yán)肅查處。
一、指導(dǎo)思想
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念,緊緊圍繞我市“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促增長、惠民生、保穩(wěn)定”的中心任務(wù),堅(jiān)持“地方政府負(fù)責(zé),部門協(xié)調(diào)指導(dǎo),各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作機(jī)制,加大食品藥品監(jiān)管力度,不斷完善食品藥品監(jiān)管體系,確保公眾飲食用藥安全,促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展,為富裕、和諧、幸福建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二、基本原則
(一)堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、全面推進(jìn)的原則。根據(jù)我市食品藥品監(jiān)管工作實(shí)際,統(tǒng)籌規(guī)劃,因地制宜,先易后難,梯次推進(jìn),形成覆蓋全市、惠及百姓的食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
(二)堅(jiān)持政府主導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)、市場運(yùn)作、社會(huì)參與的原則。充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用、監(jiān)管部門的骨干作用、市場機(jī)制的基礎(chǔ)作用、企業(yè)及群眾的主體作用,形成全社會(huì)齊抓共管的工作格局。
(三)堅(jiān)持創(chuàng)新機(jī)制、務(wù)求實(shí)效的原則。不斷創(chuàng)新發(fā)展理念,優(yōu)化監(jiān)管思路,健全責(zé)任機(jī)制、運(yùn)行機(jī)制和監(jiān)督機(jī)制,形成常抓不懈、持之以恒的食品藥品安全監(jiān)管體系。
三、主要任務(wù)
(一)食品安全工作。
1、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。深入開展蔬菜、水果、茶葉、食用菌、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥和禁用藥物殘留監(jiān)測。加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管,強(qiáng)化生鮮乳收購站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理,堅(jiān)決取締未經(jīng)許可的非法收購站(點(diǎn))。加大農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度,加強(qiáng)農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督抽查,依法查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位,重點(diǎn)打擊無證照生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”。加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全監(jiān)測,打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)及養(yǎng)殖過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。加強(qiáng)獸藥GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范)后續(xù)監(jiān)管,積極推行獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度,實(shí)施動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃,打擊制售假劣獸藥違法行為。深入開展水產(chǎn)苗種專項(xiàng)整治,打擊水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用硝基呋喃類、孔雀石綠等禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為。組織開展糧食收購、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測。
2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管,督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗(yàn)制度和出廠檢驗(yàn)記錄制度。加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢,督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度;加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理,實(shí)行食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用報(bào)告制度。整治濫用食品添加劑的行為,查處和打擊生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為。取締無證照的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)。大力整頓食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高、投訴舉報(bào)多的食品行業(yè),建立對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販加強(qiáng)監(jiān)管的長效機(jī)制。
3、加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格食品流通許可制度,完善食品市場主體準(zhǔn)入機(jī)制,完善流通環(huán)節(jié)食品安全抽樣檢驗(yàn)和退市制度,建立銷售者主動(dòng)退市和工商部門責(zé)令退市相結(jié)合的監(jiān)管機(jī)制。加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管,監(jiān)督食品經(jīng)營者依法落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度,督促食品經(jīng)營者加強(qiáng)自律。完善食品市場監(jiān)管和巡查制度,突出重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)品種,深入開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查,加大食品市場分類監(jiān)管和食品市場日常巡查力度,打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣和不合格食品的違法行為。
4、加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可制度,查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為,提高餐飲服務(wù)準(zhǔn)入門檻。制定并實(shí)施餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)督檢查及抽檢工作計(jì)劃,以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn),加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治和專項(xiàng)檢查。督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購索證索票制度,對(duì)其采購的重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)抽查,查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。
5、加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管。嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),清理整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠(場),加大對(duì)私屠濫宰行為的打擊力度。加強(qiáng)對(duì)生豬(牛、羊)定點(diǎn)屠宰廠(場)的日常監(jiān)管,查處違法屠宰注水或注入其他物質(zhì)的豬(牛、羊)、出廠未經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的豬(牛、羊)肉產(chǎn)品等行為。強(qiáng)化活禽和生豬(牛、羊)產(chǎn)地和屠宰檢疫,查處出售和屠宰病死畜禽的行為。督促企業(yè)建立和完善肉品質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系,打擊加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為,嚴(yán)防病死、注水或注入其他物質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品進(jìn)入加工、流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。加大生豬屠宰長效監(jiān)管機(jī)制建設(shè),進(jìn)一步健全相關(guān)應(yīng)急處置機(jī)制。
6、加強(qiáng)保健食品監(jiān)管。開展保健食品違法添加藥物專項(xiàng)檢查,查處制售假劣保健食品行為。開展保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容專項(xiàng)檢查。查處通過公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會(huì)展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治普通食品聲稱具有特定保健功能和保健食品夸大宣傳功能的行為。
7、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和預(yù)警。建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度,制定并實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃,加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測,建立快速、方便的食品安全信息溝通機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評(píng)價(jià)報(bào)告,建立食源性疾病報(bào)告機(jī)制,構(gòu)建食源性疾病和食物中毒報(bào)告信息采集網(wǎng)絡(luò),建立食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度,對(duì)相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。加大食品特別是乳品等高風(fēng)險(xiǎn)食品檢驗(yàn)檢測頻次,定期公布檢驗(yàn)檢測結(jié)果。
8、推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)。制定食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導(dǎo)意見和誠信體系評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),選擇若干企業(yè)開展誠信體系建設(shè)試點(diǎn),及時(shí)總結(jié)推廣試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。在企業(yè)中建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案制度,鼓勵(lì)支持食品企業(yè)建立食品安全可追溯系統(tǒng),在食品行業(yè)全面推廣。組織對(duì)食品企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)、考核,培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、較高業(yè)務(wù)水平和較強(qiáng)實(shí)踐能力的食品安全崗位專職人員。建立食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制。加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者質(zhì)量信用建設(shè)和信用分類監(jiān)管。
(二)藥品安全工作。
1、加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)藥械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管。
一是實(shí)施高風(fēng)險(xiǎn)藥械生產(chǎn)企業(yè)駐廠監(jiān)督制度,開展以血液制品、生物制品以及高風(fēng)險(xiǎn)和較高風(fēng)險(xiǎn)注射劑為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查;
二是落實(shí)特殊藥品監(jiān)管責(zé)任,開展麻黃堿原料及其復(fù)方制劑的專項(xiàng)檢查,嚴(yán)防發(fā)生流弊案件;
三是進(jìn)一步加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械監(jiān)管,開展植(介)入產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械專項(xiàng)檢查;繼續(xù)深化醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查和信用等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的檢查力度,杜絕產(chǎn)品質(zhì)量隱患;
四是開展疫苗質(zhì)量專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查狂犬病疫苗、流感疫苗、麻疹疫苗等預(yù)防性生物制品的進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件,保障疫苗質(zhì)量安全。
2、開展藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提高后的專項(xiàng)檢查。根據(jù)年版《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)提高情況,要有針對(duì)性地開展新版藥典標(biāo)準(zhǔn)提高較大的藥品品種專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽驗(yàn),確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3、開展藥品安全專項(xiàng)整治。
一是強(qiáng)化藥品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)藥品購銷票據(jù)的監(jiān)管,重點(diǎn)查處無證、超方式、超范圍經(jīng)營以及出租柜臺(tái)、不憑處方銷售處方藥等問題。加大對(duì)藥品現(xiàn)代物流和第三方物流的扶持力度,鼓勵(lì)支持發(fā)展藥品零售連鎖,做大做優(yōu)醫(yī)藥流通產(chǎn)業(yè);
二是強(qiáng)化藥品使用環(huán)節(jié)監(jiān)管。規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品購進(jìn)、儲(chǔ)存和質(zhì)量管理,保證使用環(huán)節(jié)藥品質(zhì)量安全;加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑監(jiān)管,重點(diǎn)查處無證配制制劑、配制未取得批準(zhǔn)文號(hào)的制劑、擅自使用其它醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑、擅自降低制劑室條件的違法行為;
三是強(qiáng)化醫(yī)療器械全過程監(jiān)管。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)施遠(yuǎn)程動(dòng)態(tài)監(jiān)控,開展醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)因素分級(jí)管理工作,完善市場準(zhǔn)入退出機(jī)制。強(qiáng)化醫(yī)療器械終端管理,突出對(duì)二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)和民營醫(yī)院的監(jiān)督檢查,規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)療器械使用行為。
4、加強(qiáng)基本藥物流通、使用環(huán)節(jié)監(jiān)管。我市實(shí)施基本藥物制度后,要對(duì)基本藥物目錄內(nèi)的藥品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督。
一是開展基本藥物專項(xiàng)檢查行動(dòng),嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,確保基本藥物安全有效;
二是制定基本藥物抽驗(yàn)計(jì)劃,加強(qiáng)對(duì)我市流通和使用環(huán)節(jié)基本藥物的監(jiān)督抽驗(yàn);
三是加強(qiáng)基本藥物不良反應(yīng)監(jiān)測,完善并強(qiáng)化藥品不良反應(yīng)監(jiān)測、報(bào)告和評(píng)價(jià)體系。
5、加強(qiáng)中藥材、中藥飲片質(zhì)量監(jiān)管。重點(diǎn)檢查中藥材、中藥飲片質(zhì)量及購銷渠道合法性,嚴(yán)厲打擊摻雜使假、以次充好的行為。
6、開展集中打擊生產(chǎn)銷售假藥專項(xiàng)行動(dòng)。加強(qiáng)有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合,進(jìn)一步完善聯(lián)動(dòng)機(jī)制,加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法相銜接,始終保持對(duì)制售假劣藥品違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。重點(diǎn)打擊生產(chǎn)銷售假藥(器械)的窩點(diǎn)和利用互聯(lián)網(wǎng)、郵寄等方式制售假藥的行為,對(duì)制售假藥違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn),要追根溯源,一查到底,不留后患。
7、開展整治非藥品冒充藥品專項(xiàng)行動(dòng)。重點(diǎn)整治以食品、消毒產(chǎn)品、保健食品、化妝品、保健用品、“無文號(hào)”產(chǎn)品等六類仿冒藥品和降糖、減肥等功能的中成藥非法添加化學(xué)藥物專項(xiàng)行動(dòng)。
四、工作要求
超市九月的工作計(jì)劃一
一、安全檢查要點(diǎn)
安全檢查的形式和方法有各種各樣。從檢查的時(shí)間上分,有節(jié)、假日檢查,季節(jié)性檢查和定期檢查。從檢驗(yàn)范圍上分,有自我檢查、聯(lián)合檢查、互相檢查和不定期的抽查等。
開展安全檢查的程序,有四個(gè)階段。
1、準(zhǔn)備階段,組織檢查力量,制定檢查計(jì)劃、目的、要求、檢查方法。
2、檢查階段,按照檢查的目的要求,深入被檢單位,以看、聽、問的方法進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查。
3、整改階段,對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患、漏洞和不安全因素,研究整改措施,及時(shí)解決。
4、總結(jié)階段,寫出檢查報(bào)告,報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),備案存查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題及時(shí)解決。
二、治安災(zāi)害事故預(yù)防要點(diǎn)
1、搞好宣傳教育。要利用各種機(jī)會(huì),采取各種形式,向超市店員進(jìn)行教育,提高超市店員維護(hù)和遵守規(guī)章制度的自覺性,保證安全。
2、領(lǐng)導(dǎo)和超市店員認(rèn)真落實(shí)安全責(zé)任制,做好安全防范工作,切實(shí)防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生。
3、堅(jiān)持安全檢查,堵塞漏洞。要定期或不定期的對(duì)管區(qū)公共場所易燃、易爆、危險(xiǎn)物品和“五防”安全防范工作進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全的問題,應(yīng)及時(shí)協(xié)同有關(guān)部門加以解決。
三、聚眾斗毆處理要點(diǎn)
成幫結(jié)伙聚眾斗毆,對(duì)超市危害很大,一旦發(fā)現(xiàn)和發(fā)生這類事件,就要采取果斷措施處理解決。其辦法是:
1、發(fā)生這類事件,要立即報(bào)告,迅速組織人員趕赴現(xiàn)場,及時(shí)制止。對(duì)未斗毆起來的要驅(qū)散,對(duì)正在斗毆撕打的要責(zé)令或強(qiáng)制他們放下械具,停止武斗,發(fā)現(xiàn)傷者,要及時(shí)送往醫(yī)院搶救治療。
2、聚眾斗毆事件平息后,應(yīng)留住雙方事主,并組織人員對(duì)參加斗毆的逐個(gè)登記,逐個(gè)進(jìn)行調(diào)查核實(shí),查清斗毆原因,進(jìn)行調(diào)解,或送交公安機(jī)關(guān)處理。
四、保護(hù)盜竊現(xiàn)場要點(diǎn)
盜竊現(xiàn)場的保護(hù)方法,除在外圍現(xiàn)場設(shè)崗,不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入外,重點(diǎn)是保護(hù)好犯罪分子經(jīng)過的通道、爬越的窗戶、打開的箱柜、抽屜等,現(xiàn)場保護(hù)人員不準(zhǔn)從犯罪分子進(jìn)出通道通行。對(duì)被打開或破壞的鎖頭,爬越的院墻和窗戶,盜取財(cái)物的箱柜、抽屜都要妥善保持原狀,以免留下新的痕跡,對(duì)撒落在地上的衣物、文件、紙張和作案工具等物品,一律不準(zhǔn)接觸和移動(dòng)。還要注意現(xiàn)場周圍有無犯罪分子徘徊逗留、坐臥的地方以及車輛或其他運(yùn)輸工具等痕跡,如有也要加以保護(hù)。
五、超市營業(yè)區(qū)保安監(jiān)控要點(diǎn)
1、掌握活動(dòng)于超市商場范圍的客人動(dòng)態(tài),維護(hù)超市商場區(qū)域的秩序,注意發(fā)現(xiàn)可疑情況,并及時(shí)報(bào)告。
2、重點(diǎn)保護(hù)珠寶柜、銀行、古董柜等。
3、提高警惕,防止以購物為由進(jìn)行扒竊、盜竊或詐騙財(cái)物。
4、收銀員應(yīng)認(rèn)真驗(yàn)證鈔票、信用卡,防止使用假貨幣、假信用卡套購、詐騙。
5、營業(yè)柜內(nèi)商品(包括展示陳列商品)由本柜營業(yè)員負(fù)責(zé)保護(hù),原則上“誰主管,誰負(fù)責(zé)”。
6、勸告消費(fèi)者不要在超市商場區(qū)域內(nèi)閑談聊天。
7、對(duì)租賃超市商場從事經(jīng)營活動(dòng)的廠家或個(gè)人在進(jìn)出貨物時(shí),原則上在晚間10:00以后進(jìn)行。否則,保安人員有權(quán)給予阻攔。
超市九月的工作計(jì)劃二
1、為配貨做好準(zhǔn)配
2、讓大家知道目標(biāo)
3、時(shí)時(shí)通報(bào)進(jìn)展(門店店長室制定統(tǒng)一看板)
4、不斷的調(diào)節(jié)分析
5、銷售計(jì)劃的制定方法
A:有對(duì)比的計(jì)劃同期增長率*同期銷售。在提升5%--10%作為銷售目標(biāo)
B:無同期門店參照可比門店選擇可比日期,計(jì)算出系數(shù)。門店的可比日期*系數(shù)*5%--10%作為銷售
備貨商品選擇
1、有同比的門店選擇同期的單品銷售。商品銷售量加銷售額得出商品貢獻(xiàn)值。
2、以課組提取貢獻(xiàn)總值70%的商品作為主力備貨商品。
3、非食品特殊商品如喜慶用品、紅色商品、果盤、待客用品等
4、采購洽談的春供商品、區(qū)域商品。
5、普通商品為訂貨量提升1.5倍。食品保證貨架的滿陳列
6、無同期門店參照可比門店(無為參照青陽、寧國、黃山參照府山)
倉庫
1、大庫存的清理
2、倉庫整理
3、倉庫規(guī)劃(現(xiàn)金商品不可退貨商品有專區(qū)及專人管理)(快周轉(zhuǎn)商品庫位調(diào)整方便出貨)
收銀
1、保證有足夠的零幣;
2、銷售高峰期時(shí)收銀機(jī)開啟(臨時(shí)收銀臺(tái)申請(qǐng));
3、做好所有收銀員的排班工作及后背收銀的培訓(xùn);
4、檢查所有收銀設(shè)備是否能夠正常使用;
5、儲(chǔ)備好各項(xiàng)收銀物資(打印紙、色帶、馬夾袋等)
6、組織好各項(xiàng)促銷活動(dòng)的廣播稿,節(jié)日歌曲的準(zhǔn)備;
7、所有收銀員在下班時(shí)要將零幣準(zhǔn)備好,避免上機(jī)時(shí)兌零(指定專人在收銀臺(tái)換零);
8、安排管理員專職客訴處理、服務(wù)臺(tái)支援
9、現(xiàn)場有店辦人員處理突發(fā)事件收銀臺(tái)權(quán)限控管
10、建立快速收銀機(jī)制如無法過機(jī)商品的處理、打包組織等
防損
1、前臺(tái)購物車、購物籃的回收、顧客的疏導(dǎo)及賣場車籃的擺放;門店的對(duì)講機(jī)能正常使用
2、寄包防損員柜負(fù)責(zé)顧客寄包、電梯安全及廣場停車;
3、防損主管負(fù)責(zé)整個(gè)賣場的巡視;
4、收貨部防損員負(fù)責(zé)收貨出口的各項(xiàng)安檢工作;
5、清洗購物車、購物籃
6、廣場地面清洗
7、安全大檢查含消防等
8、突發(fā)事件演練及處理機(jī)制及嚴(yán)禁任何人占用購物車籃
9、防盜設(shè)備是否能正常使用,防盜扣及防盜標(biāo)貼的準(zhǔn)備
生鮮
1、肉禽、熟食為保證銷售量及商品的出樣,在原上班時(shí)間上提前30分鐘到崗;
2、各課組要組織好貨源,以避免因缺貨造成對(duì)銷售的影響;
3、各項(xiàng)物資提前領(lǐng)用要合理;
4、組織各課的叫賣工作,特別水果、面包、熟食;
5、稱臺(tái)人員組織及稱臺(tái)調(diào)配
6、冷庫清理,保證有充足倉儲(chǔ)空間備貨。
食品、非食品
1、做好人員的排班,分配好各員工的工作;
2、組織好各自的貨源,特別關(guān)注節(jié)日商品的貨源,
3、做好隨時(shí)支援的準(zhǔn)備,對(duì)講機(jī)要拿在手上。
4、將旺銷商品盡量存貨在賣場(架高層);
5、對(duì)現(xiàn)金及不可退貨年貨專人跟蹤;
1、實(shí)現(xiàn)銷售收入907萬元,完成年度營收1300萬元(年初農(nóng)場公司下達(dá)任務(wù)為720萬元,6月份績效考核部門把任務(wù)調(diào)整為1300萬元。)任務(wù)的69.8%;凈利潤165萬元,完成年度利潤150萬元任務(wù)的110%。向陽紅示范園18/19年度沃柑產(chǎn)量167.3萬斤,其中市場營銷部:銷售沃柑160萬斤,銷售收入608.56萬元,利潤147.83萬元;沃而康電商公司:銷售沃柑7.84萬斤(對(duì)外采購0.54萬斤),銷售收入44.4萬元,利潤17.17萬元。
2、19/20年度投產(chǎn)面積226畝、14061棵;試掛果面積38.58畝、3161棵;未結(jié)果面積201畝、15396棵。因果樹移栽和枝條回縮影響,產(chǎn)量相應(yīng)下降,預(yù)計(jì)產(chǎn)量75萬斤左右。
二、主要開展工作
(一)示范園方面的工作
1、科學(xué)修剪枝條、防治病蟲害、合理施肥除草;結(jié)合抗旱、加強(qiáng)水肥淋施;增施石灰、調(diào)節(jié)土壤PH值;嘗試新方法、減少日灼果;提高服務(wù)意識(shí)、做好游客接待工作;配合農(nóng)場公司進(jìn)一步完善園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施。
2、合理分工、明確職責(zé),下設(shè)園區(qū)生產(chǎn)部、加工廠、電商營銷部,明確部門負(fù)責(zé)人和成員,制度上墻,明確職責(zé)、以制度管人。
3、做好安全生產(chǎn),嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn),配、打藥人員嚴(yán)格按要求戴口罩、橡膠手套、護(hù)鏡,防止農(nóng)藥對(duì)人體的侵害;在電箱上張貼警示標(biāo)志,在蓄水池、魚塘醒目處樹立警示牌及周圍圍上鐵絲網(wǎng),蓄水池重點(diǎn)用竹或木板覆蓋;觀光車及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備指定地點(diǎn)停放專人駕駛和維護(hù)管理。
4、加工廠的管理及設(shè)施設(shè)備的使用維護(hù)保養(yǎng)(今年10月農(nóng)場公司已將加工廠發(fā)包給閩商)。
5、生產(chǎn)經(jīng)營資料的整理、費(fèi)用開支的上報(bào)、人工費(fèi)用的發(fā)放。
6、人員培訓(xùn)。
(二)營銷方面的工作
1、對(duì)接全國各大水果批發(fā)市場(主要以華南片區(qū)、華東片區(qū)、中原片區(qū)為主),了解市場行情動(dòng)態(tài),研究制定水果營銷工作方案,并與市場合作方進(jìn)行商務(wù)洽談,落實(shí)合作細(xì)節(jié),簽訂代銷合同,組織貨物及市場銷售等。
2、積極做好招商工作:尋求市場商機(jī)(以大宗農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易、名優(yōu)土特產(chǎn)品等為主),擴(kuò)寬渠道市場(開拓東北、西南市場等),開發(fā)新客戶(以代銷、直營、大型商超為主),創(chuàng)新銷售模式(產(chǎn)銷共建品牌,區(qū)域品牌產(chǎn)品)。
3、市場銷售管理工作:經(jīng)多地考察評(píng)估及深入洽談,市場營銷部計(jì)劃與浙江省嘉興市水果批發(fā)市場的上海葉臣實(shí)業(yè)有限公司合作,以代銷方式進(jìn)行銷售,根據(jù)嘉興市場收費(fèi)管理標(biāo)準(zhǔn),由我方支付給該公司進(jìn)場費(fèi)、代銷費(fèi)、裝卸費(fèi)等費(fèi)用,該公司結(jié)合當(dāng)天市場行情,經(jīng)明陽農(nóng)場公司同意后的價(jià)格進(jìn)行銷售,做好銷售統(tǒng)計(jì)、對(duì)賬工作,在每批次銷售結(jié)算后三天內(nèi)回款至明陽農(nóng)場公司指定賬戶。
三、存在的主要問題和原因
1、日常果樹生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新不夠、果園管理不夠完善。
2、部門與部門間的溝通較少、配合的不夠融洽。
3、人工、農(nóng)資成本過高,沒能嚴(yán)格執(zhí)行降成本、增效益、創(chuàng)營收的工作方針。
3、線上運(yùn)營技術(shù)不成熟,專業(yè)的電商網(wǎng)絡(luò)線上運(yùn)營人員配合不到位,沒有發(fā)揮到團(tuán)隊(duì)的作用;未能很好的利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)接單,工作效率低,容易漏單、錯(cuò)單。
4、沒有固定客源,沒有穩(wěn)定的銷售渠道。而且線上市場價(jià)格惡性競爭,造成濫價(jià),利潤微薄。
5、貨源品類單一(公司目前主營產(chǎn)品只有沃柑),屬于生鮮農(nóng)副產(chǎn)品且受季節(jié)性影響較大,市場渠道尚未打開。
四、擬采取的工作措施及下一步工作計(jì)劃
1、著重在降成本、增效益、創(chuàng)營收方面開展工作。利用今年最后一個(gè)月的時(shí)間,結(jié)合柑橘類產(chǎn)品的相繼上市,全力完成年度經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)。
2、密切配合領(lǐng)導(dǎo)班子及相關(guān)部門的工作部署、創(chuàng)新技術(shù)措施。找準(zhǔn)公司定位,通過走出去推銷的方式,向大型、高效的企業(yè)工會(huì)推銷我們的年貨。
3、集思廣益,廣開銷售門路。提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,相互協(xié)調(diào)合作,梳理每個(gè)工作環(huán)節(jié),具體工作落實(shí)到個(gè)人。
4、升級(jí)打造向陽紅體驗(yàn)店,改善購物環(huán)境,增加商品,找到突破口,線上線下相結(jié)合。
5、做好市場調(diào)研和分析,擴(kuò)寬銷售渠道,以穩(wěn)住老客商為主,發(fā)展新客商為輔;以大客商為主,零售散賣為輔。
6、加大市場推廣,做好質(zhì)量把控,提升口碑,維持好老顧客。把線下接單,轉(zhuǎn)移到線上自行下單,提高工作效率,減少錯(cuò)誤。
7、加快貨源儲(chǔ)備,擴(kuò)寬銷售渠道。入駐其他平臺(tái)商城,增加產(chǎn)品的曝光率,開發(fā)新顧客;
8、集中精力做好農(nóng)副產(chǎn)品的大宗貿(mào)易。有計(jì)劃地參加農(nóng)副產(chǎn)品展銷及推介會(huì),不定期更新公司網(wǎng)上商城網(wǎng)頁內(nèi)容,特優(yōu)產(chǎn)品信息,宣傳及推介向陽紅產(chǎn)品。
銷售計(jì)劃書模板120__年上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門大力指導(dǎo)下,不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路,以經(jīng)營為中心、以市場為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升,逐步得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購物首選場所。
20__年上半年,我們共完成商品銷售億元,較去年同期增長,回顧上半年,我們主要做了以下工作:
1、半年除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動(dòng)以外,另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷售;
2、完善了超市商品質(zhì)量管理體系,對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查,并進(jìn)行了有效的整改,從根本上保證了消費(fèi)者的利益。
3、在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品,引進(jìn)了多種適銷的商品,另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?,降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。
經(jīng)營是我們工作的中心,但管理是經(jīng)營工作的保障,一直堅(jiān)持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。
1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,對(duì)超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管,起到了較好的效果。
2、完善各項(xiàng)制度與流程。
按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。
3、月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng),以看錄像、授課的形式分別對(duì)主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn),開展了超市服務(wù)月,對(duì)有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改。
在20__年下半年當(dāng)中,將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項(xiàng)工作,尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營銷活動(dòng),力爭使店的經(jīng)營業(yè)績?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階。
1、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào),提高工作效率,發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。
發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵(lì)員工,使員工進(jìn)步。
2、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。
同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心,更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去,幫政府分憂解難。
3、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,找出工作開展的瓶頸,改善工作流程,為員工營造更好的工作條件。
4、做好公司的安全工作。
銷售計(jì)劃書模板2新興超市應(yīng)制定總發(fā)展規(guī)劃,由單一超市起步,逐漸轉(zhuǎn)向超大型綜合超市,建立連鎖超市品牌。
一、經(jīng)營管理
1、明確公司組織架構(gòu)
(1)、經(jīng)理(1人)
(2)、副經(jīng)理(1人,可不設(shè)立、由總經(jīng)理全部直接管理)
(3)、業(yè)務(wù)部:可根據(jù)公司實(shí)際情況在各個(gè)區(qū)域設(shè)立主管職位
(4)、財(cái)務(wù)部:出納和會(huì)計(jì)(預(yù)計(jì)2人)
(5)、行政人事部:人事、采購、倉管等職位(預(yù)計(jì)3-5人)
2、定價(jià)管理
價(jià)格戰(zhàn)也是一種競爭手段,并不是不可取,但定價(jià)要適度,既要實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo),同時(shí)也要有助于市場的長期發(fā)展。我們首先要把市場上競爭產(chǎn)品價(jià)格與本公司價(jià)格進(jìn)行比較,我們可以把產(chǎn)品分為高檔、中檔、抵擋三個(gè)方面,還要把產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和樣式與對(duì)手對(duì)比,分析價(jià)差的原因,還有市場的優(yōu)勢(shì)和市場定位。在此基礎(chǔ)上我們才可以達(dá)到定價(jià)要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品價(jià)格。
3、市場推廣
(1)、我們可在地方性的媒體投放廣告、大型戶外廣告、車身廣告、POP廣告,更可以以網(wǎng)絡(luò)媒介進(jìn)行宣傳,根據(jù)不同市場的分階段統(tǒng)籌安排。
(2)、促銷活動(dòng)
地方性促銷活動(dòng)一般要有商擬定活動(dòng)方案報(bào)與廠家批準(zhǔn),活動(dòng)規(guī)模的大小,廠家將給予支持。
①、買贈(zèng):具體做法是買滿多少金額的貨品,贈(zèng)送相應(yīng)的物品,以達(dá)到增加銷量的目的。②、打折:在沒有更好的促銷創(chuàng)意時(shí),打折是的促銷方式,進(jìn)行貨品打折,是最直接的方法,也是消費(fèi)者最容易接受的方法。但是,現(xiàn)在終端面臨著一種困局,那就是在一些節(jié)日,眾多廠家都在打折,你打八折,我也打八折,在這樣一種雷同的方法中,使許多廠家的促銷效果都不明顯。因此,在進(jìn)行打折促銷活動(dòng)時(shí),可以劃出特價(jià)區(qū),與其他品牌拉開距離,另外,以特價(jià)吸引消費(fèi)者進(jìn)店,可以帶動(dòng)其他貨品的銷售。
③、消費(fèi)券積分促銷活動(dòng),不單在節(jié)假日可以做,在平時(shí)也可以做。一般分:消費(fèi)卡、消費(fèi)券,它是實(shí)行積分制,以贈(zèng)送相應(yīng)的贈(zèng)品,時(shí)間較長,因此,贈(zèng)品一定要有吸引力④、返現(xiàn):這種促銷手段,因?yàn)槭侵苯佑矛F(xiàn)金返還的,所以,吸引力較大。但是在制訂促銷時(shí),要注意返現(xiàn)的金額,既不超出商客的限制,又能有吸引力,所以,制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。
⑤、搶購,讓消費(fèi)者在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),在終端店搶購貨品,或者是免費(fèi),或者以幾折來購買。這樣的促銷手段,在國美、蘇寧等終端巨頭就經(jīng)常做,取得的效果也是非常明顯。但要切記,做這類活動(dòng)時(shí),一定要做好安全保衛(wèi)工作,如果場面失控,后果將不堪設(shè)想。
(3)、終端建設(shè),我們可根據(jù)銷售政策,將提供相應(yīng)的展柜、_架、吊旗、宣傳單頁、橫幅等終端廣告宣傳物料
4、店面管理
(1)、店面設(shè)計(jì)少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的,直接關(guān)系到消費(fèi)者對(duì)你店鋪的印象,關(guān)系到你店鋪的經(jīng)營業(yè)績。所以在設(shè)計(jì)時(shí),一定要根據(jù)自己產(chǎn)品的特色和目標(biāo)消費(fèi)群體的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。其別要注意通道設(shè)計(jì),不要有過多的回旋環(huán)繞,要讓顧客能在無意中參觀完所有的商品。有通道的地方,要?jiǎng)e出心裁地設(shè)計(jì)一些吸引顧客的東西,把不利變有利。此外,貨品展示或前臺(tái)設(shè)計(jì)方面,不要讓顧客產(chǎn)生有障礙的感覺。
(2)、商品進(jìn)行有效陳列商品陳列是很關(guān)鍵的,如果能夠讓顧客一目了然,容易挑選、購買方便的話,無形中會(huì)促進(jìn)銷售。所以陳列商品要分類妥當(dāng)、擺置整齊,方便消費(fèi)者能不費(fèi)力地找到自己想要的產(chǎn)品。
(3)、增加顧客購物樂趣當(dāng)今顧客不再滿足于僅能買到想要的商品,他們還要享受到購物所帶來的樂趣。所以在設(shè)計(jì)店鋪時(shí),除了考慮本身業(yè)態(tài)、規(guī)模及顧客階層、商品陳列等因素外,對(duì)于服務(wù)態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。
(4)注重販賣效率店鋪設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到促進(jìn)販賣效率。從接待消費(fèi)者開始到貨物包裝、貨款收取等,都要能給店員留有適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)空間,方便這些動(dòng)作能快速、有效地進(jìn)行。此外,商品補(bǔ)充和庫存等都要制度化。
5、售前、售后服務(wù)
(1)、真正尊重顧客。大多數(shù)超市都高呼尊重顧客的口號(hào),但真正做到的超市屈指可數(shù)。要知道,無禮的銷售方式不只表現(xiàn)為員工無精打采、態(tài)度粗野和毫無積極性。商品凌亂,擺放不合理,沒有標(biāo)志,價(jià)格混亂等等都是對(duì)顧客的不尊重。優(yōu)秀的超市會(huì)把尊重這個(gè)基本的理念轉(zhuǎn)化成一系列圍繞著人、政策和環(huán)境的具體操作。
(2)、和顧客建立情感聯(lián)系。大多數(shù)超市都忽略了與顧客進(jìn)行情感交流的機(jī)會(huì),而把過多的注意力集中在價(jià)格上。然而低價(jià)的也許能迎合顧客的理性要求,卻不能激發(fā)他們的感性需求。許多超市都犯了忽視顧客情感的錯(cuò)誤。他們只注重以價(jià)格吸引顧客,一味強(qiáng)調(diào)節(jié)省成本,全然不提煥然一新的超市環(huán)境帶來的愉悅感受。相反,出色的超市力求與顧客建立起親近、喜歡和信任的感覺。
(3)、快速的退換貨服務(wù)??焖俚耐藫Q貨服務(wù)也能非常有效的與顧客建立感情,讓顧客覺得在我們店購買東西會(huì)有非常好的保障,從而更加信任我們店,更能在顧客群中形成良好的口碑。
二、員工管理制度化
1、公司形象
(1)、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu),并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。
(2)、在接待客人時(shí)的垂詢、要求等任何場合,應(yīng)注視對(duì)方,微笑應(yīng)答,切不可冒犯對(duì)方。
(3)、在任何場合應(yīng)用語規(guī)范,語氣溫和,音量適中,嚴(yán)禁大聲喧嘩。
(4)、遇有客人進(jìn)入工作場地應(yīng)禮貌勸阻,上班時(shí)間(包括午餐時(shí)間)應(yīng)保證有人接待。
(5)、接聽電話應(yīng)及時(shí),一般鈴響不應(yīng)超過三聲,如受話人不能接聽,離之最近的職員應(yīng)主動(dòng)接聽,重要電話作好接聽記錄,嚴(yán)禁占用公司電話時(shí)間太長。
(6)、員工在工作時(shí)間內(nèi)須保持良好的精神面貌。
(7)、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝,保持良好的精神風(fēng)貌,樹立良好的店面形象
(8)、工作時(shí)間內(nèi)不應(yīng)無故離崗,不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩,確保店面環(huán)境的安靜有序。
(9)、員工胸卡一律佩戴在胸前適當(dāng)?shù)奈恢?,不等掛于腰間或其他位置,不得遮掩
(10)、保持店面衛(wèi)生
2、員工考勤制度
(1)作息時(shí)間:上午???—???,下午???—???
(2)、考勤登記,實(shí)行每日簽到制度,員工每天上班、下班需簽字(共計(jì)每日2次)。
(3)、員工不得請(qǐng)、替他人代簽考勤表。
(4)、遲到早退、出工不出力、上班時(shí)間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者,視情節(jié)輕重,扣發(fā)或停發(fā)當(dāng)月津貼直至工資。
(5)、請(qǐng)假制度
①.病事假:1天以上3天以內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理批準(zhǔn);三天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處備案。病假3天以上者需出具醫(yī)院證明,每月有薪病假二天,凡請(qǐng)病假須有正規(guī)醫(yī)院證明,如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥,需及時(shí)通知經(jīng)理,并于完假復(fù)工后補(bǔ)回請(qǐng)假手續(xù)。否則按曠工處理。
②.所有假別都必須由本人書面填寫請(qǐng)假單,并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別;特殊情況必須來電、函請(qǐng)示,并于事后一日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)方為有效假別;未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。
(6)、曠工
有下列情況之一者按曠工論處:
1)未辦理請(qǐng)假手續(xù)而擅自離開工作崗位者;
2)員工向公司申請(qǐng)假期,未經(jīng)同意而擅自離開工作崗位者;
3)準(zhǔn)假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時(shí)上班者;
4)請(qǐng)假理由與事實(shí)不符者;
5)在規(guī)定或約定到崗時(shí)間內(nèi),遲到超過2小時(shí)(含)并在3小時(shí)以內(nèi)的,計(jì)曠工0.5天;遲到3小時(shí)(含)以上,計(jì)曠工1天。
(7)、店員須每日晚上七點(diǎn)前,想?yún)^(qū)域經(jīng)理發(fā)送短信上報(bào)今日店面銷量;七點(diǎn)之后產(chǎn)生的銷量算作第二天的銷量。
3、員工獎(jiǎng)罰制度
(1)、為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,調(diào)動(dòng)員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率;本著公平競爭,公正管理的原則,進(jìn)一步貫徹公司各項(xiàng)規(guī)章制度、強(qiáng)化工作流程、明確崗位職責(zé),公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項(xiàng)與工作流程,特制定本獎(jiǎng)懲制度。
(2)、公司獎(jiǎng)懲制度本著“獎(jiǎng)懲結(jié)合,有功必獎(jiǎng),有過必罰”的原則,與員工崗位職責(zé)掛鉤,與公司經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合。
(3)、適用范圍:本獎(jiǎng)懲制度,貫穿于公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中,公司所有員工須自覺遵守并相互進(jìn)行監(jiān)督。
(4)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰方式
①、處罰方式:現(xiàn)金處罰(從當(dāng)月工資中扣除并通報(bào))。
②、獎(jiǎng)勵(lì)方式:公司可實(shí)行紅包獎(jiǎng)勵(lì)制度,根據(jù)各部門的階段工作考核情況,隨時(shí)或年底發(fā)放。
③、公司可設(shè)立月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年總經(jīng)理特別獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
(5)、有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)
①、完成本部工作計(jì)劃指標(biāo),創(chuàng)造較大經(jīng)濟(jì)效益;
②、向公司提出合理化建設(shè),被公司采納,并取得一定效益的;
③、節(jié)假日經(jīng)常加班,并取得顯著效果者。
④、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出者;
⑤、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、工作績效突出者。
⑥、其他對(duì)公司做出貢獻(xiàn)者,總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
(6)、有下列行為的員工應(yīng)給予通報(bào)批評(píng)并做處罰
①、遲到、早退
②、在工作時(shí)間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關(guān)的事情
③、輕微過失致發(fā)生工作錯(cuò)誤造成損失的
④、不按要求打掃衛(wèi)生
⑤、對(duì)同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者
⑥、不按時(shí)參加公司的會(huì)議培訓(xùn)
⑦、不配合工作的
⑧、不假不到者
⑨、若被處罰員工屢教不改,重復(fù)同樣錯(cuò)誤,或不聽勸阻,不服從管理者
大家必須明白一個(gè)企業(yè)的運(yùn)營與成長,并非朝夕之力可以完成的,長期發(fā)展,穩(wěn)定發(fā)展才是我們的目標(biāo),我們一起努力吧.
銷售計(jì)劃書模板3一、超級(jí)市場定義:
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式,以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購足的需要,并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理,實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造,普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。
二、超市的發(fā)展歷程:
超級(jí)市場誕生在美國,并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國人邁克爾?庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為:沃爾瑪,家樂福和麥德龍。
在中國,超市最早源于80年代自選商場的誕生,91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。武漢市的超市正是在此時(shí)開始發(fā)展,目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000余家。
三、超級(jí)市場的劃分
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力:更好的抓住顧客,滿足不同顧客的特定需要是零售也考慮的首要問題。以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個(gè)要素劃分,可劃分如下類型:
低價(jià)商品的
商品種類多
品牌商店的
商品種類少
限定商品的特賣
專門領(lǐng)域的超低價(jià)銷售
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為:
1、傳統(tǒng)食品超市,功能與特點(diǎn):面積300—500平米,經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市,功能與特點(diǎn):面積1000平米,增加的
生鮮食品達(dá)到營業(yè)面積30%--60%。
3、大型綜合超市,功能與特點(diǎn):面積2500—5000平米,
有相適應(yīng)的停車場,是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體。可滿足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購足。
4、倉儲(chǔ)式商場,功能與特點(diǎn):面積10000平米以上,有較大規(guī)模的停車場,實(shí)行儲(chǔ)銷一體,低價(jià)銷售,提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷售。
5、便利店,功能與特點(diǎn):面積80—100平米,具消費(fèi)的即時(shí)性,小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。
綜合銀行,郵電,書店,快印,快餐,藥店等功能,24小時(shí)營業(yè)。
四、超市商品策略1—商品定位與管理
不同業(yè)態(tài)超市的商品定位:
1、傳統(tǒng)食品超市的商品定位:以經(jīng)營食品及日用雜品為主,食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位:食品占全部商品構(gòu)成的70%左右,但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。
3、大型綜合超市定位:在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服
裝,鞋帽,家電)而形成的超市業(yè)態(tài),食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4、倉儲(chǔ)式商場的商品定位:與大型超市相比,其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。
目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主,企事業(yè)單位,多實(shí)行會(huì)員制。
5、便利店的商品定位:主要經(jīng)營即食,即飲,即用商品,如碗面,飲料,香煙,雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。
20商品(主力商品)的選擇與保證。
1、20-80原則
2、20商品目錄調(diào)整:因季節(jié),供貨因素,消費(fèi)需
求變化而調(diào)整。
3、20商品保證:通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重
要作用。即采購優(yōu)先,采購資金優(yōu)先,存儲(chǔ)庫位優(yōu)先,配送優(yōu)先,陳列優(yōu)先,促銷優(yōu)先。
五、超市商品策略2—采購管理
中央采購制度與分散采購的區(qū)別
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu):
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程:
采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行
1、談判內(nèi)容:
a、三項(xiàng)制約文件:商品采購計(jì)劃,商品促銷計(jì)劃,供應(yīng)商文件。
b、內(nèi)容:商品,數(shù)量,送貨,退貨,促銷,付款條件,價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。
2、合同履行:a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款()
六、定價(jià)策略:
統(tǒng)一的定價(jià)政策:
1、統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容
2、統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格)
3、體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則。
定價(jià)方法:
1、品種別定價(jià)法:一類帶來利潤;
另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品,該類商品反映價(jià)廉,省時(shí),便利形象。
2、高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法:
低于競爭對(duì)手的價(jià)格,在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過利潤貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。
3、折扣定價(jià)法:
分為:a.一次性折扣b.累計(jì)折扣c.季節(jié)折扣d.折扣等。
七、促銷策略:
促銷及其分類和作用
1、定義:超市促銷是指超市通過在賣場運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息,引起買方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。
2、分類:
A、從溝通方式劃分,可歸納為兩大類:單向溝通式,如:特價(jià),優(yōu)惠券,贈(zèng)品促銷等;雙向式溝通,如:意見征詢,有獎(jiǎng)答題等。
B、從作用效果劃分:產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷。
促銷對(duì)超市的作用:
1、促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2、促銷是開展競爭的利器。
(刺激購買,消化庫存)。
3、促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū):
不適當(dāng)?shù)拇黉N,特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷的危害,是對(duì)品牌的傷害,表現(xiàn)在:
1、降低品牌的獲利能力。
2、增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。
八、營銷控制
采購控制由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購人員并對(duì)采購進(jìn)行細(xì)化控制包括如下指標(biāo):
1、銷售額指標(biāo)。
2、商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo))。
3、毛利率指標(biāo)。
4、商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5、通道利潤指標(biāo)。
6、新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7、商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來就是一種控制手段。連鎖超市由于競爭的需要,要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。兩種核算制度的比較:
由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在:
A、在日常運(yùn)作中,商品的頻繁變價(jià),打折已成為商家促銷的主要手段,單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過程,適應(yīng)市場競爭的需要。
B、通過該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者,是細(xì)化管理。
付款的控制:
1、付款期限的控制
2、付款審核:
在確定對(duì)供應(yīng)商付款后,還需財(cái)務(wù)的付款審核:
A、審核供應(yīng)商的開票價(jià)與合同價(jià)是否一致。
B、審核發(fā)票是否規(guī)范
C、審核發(fā)票價(jià)格
D、審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來。
E、審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。
銷售計(jì)劃書模板41.技能不過硬,話術(shù)還有問題。
發(fā)現(xiàn)在跟客戶交流的時(shí)候,方法不夠靈活,心急的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)口吃。
2.工作狀態(tài)不穩(wěn)定,比如前兩天狀態(tài)不錯(cuò)的時(shí)候跟客戶聊得非常好,包括打新單時(shí)接通率都會(huì)高些。
但禮拜三時(shí)狀態(tài)就很差,拿起電話不知道說些什么。腦子一片漿糊。
3.銷售意識(shí)不強(qiáng),往往是聊了很長時(shí)間的客戶都不清楚我到底是要跟他推銷什么。
只是從我這里聽消息。
4.過分在乎成敗,急躁,把握不好分寸,常常在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候推銷產(chǎn)品或者啰嗦過多,讓客戶有所反感。
5.自我要求不強(qiáng),平時(shí)業(yè)余時(shí)間沒有充分利用來學(xué)習(xí)提高自己,總體能力素質(zhì)不夠強(qiáng)。
對(duì)于這些問題,我以后努力改正,下面是我的工作計(jì)劃:
1)對(duì)于老客戶,和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
2)現(xiàn)在正在嘗試各種工作方法,試圖找出一種適合自己,使用起來得心應(yīng)手的方式。
3)控制自己的情緒與狀態(tài),盡量保持狀態(tài)穩(wěn)定,保持良好的狀態(tài)。
4)加強(qiáng)銷售意識(shí),加強(qiáng)目的性,有計(jì)劃,有步驟的去和客戶交流,戒急戒躁,從容面對(duì)挑戰(zhàn)。
5)要有好業(yè)績就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),開拓視野,豐富知識(shí),采取多樣化形式,把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。
6)和公司其他員工要有良好的溝通,有團(tuán)隊(duì)意識(shí),多交流,多探討,才能不斷增長業(yè)務(wù)技能。
7)自己多總結(jié)工作,看看有哪些工作上的失誤,及時(shí)改正。
銷售計(jì)劃書模板5一、主要工作情況
1、電話初次拜訪客戶75家。
2、電話有效客戶10家。
3、實(shí)地拜訪客戶5家。
4、要求試料客戶2家。
通過半個(gè)月的挖掘客戶,覺得開發(fā)客戶是一個(gè)比較漫長的過程。大部分客戶對(duì)我們都有一段時(shí)間的信任期,自己打電話的時(shí)候還是有很多問題的存在!磕磕碰碰地完成了75個(gè)左右的電話拜訪,也約到了幾家客戶。起初拜訪客戶,我并不懂得如何去挖掘客戶信息。后來通過向老銷售學(xué)習(xí),也逐漸了懂得了少許挖掘信息的技巧。目前為止,有兩家客戶正在等待試料當(dāng)中。
二、工作中的問題和困難
1、對(duì)于初次拜訪的客戶,經(jīng)常會(huì)因?yàn)闆]預(yù)約到準(zhǔn)確的時(shí)間,到了客戶那里見不到客戶。
還有會(huì)因?yàn)槌霾顣r(shí)拜訪客戶的路線不清晰,導(dǎo)致很多約了的客戶見不到。
2、對(duì)產(chǎn)品還不夠熟悉,所以有時(shí)候客戶問起產(chǎn)品的一些問題都沒辦法答清楚,特別是產(chǎn)品的一些性能以及價(jià)格,每次我都不能獨(dú)自面對(duì)客戶進(jìn)行交談,有時(shí)不能及時(shí)解答客戶問題,客戶會(huì)不夠信任。
3、在商務(wù)方面,由于一直以來沒有接受過任何有關(guān)于這方面的培訓(xùn),所以做得不是很好,致使很多客戶對(duì)我的印象不是很深。
以后需重要客戶多拜訪,加強(qiáng)商務(wù)方面的技能。
4、對(duì)工作的積極性很高,但是缺乏銷售方面的技巧和心態(tài),拜訪客戶時(shí)還是比較膽怯。
當(dāng)受到客戶拒絕時(shí),還是會(huì)不由得產(chǎn)生一絲沮喪。
1)盡一切努力學(xué)習(xí)銷售的技巧,鍛煉銷售心態(tài)!
措施:銷售技巧方面,需要在工作中學(xué)習(xí),碰到問題多向公司資深銷售咨詢!資深銷售在進(jìn)行工作的時(shí)候,要打醒十二分精神,細(xì)細(xì)品味其銷售技巧。參加公司的相關(guān)培訓(xùn),工作之余多看看相關(guān)的文獻(xiàn)!爭取在2個(gè)月內(nèi)能夠獨(dú)立進(jìn)行銷售的工作。
2)深入學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)
措施:對(duì)自己銷售產(chǎn)品有良好的認(rèn)識(shí),才能得到客戶的信任!所以,在今后的工作中,應(yīng)該努力學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)!其學(xué)習(xí)方向如下:
(1)了解產(chǎn)品,型號(hào),規(guī)格,功能,價(jià)格等方面的知識(shí),并做一個(gè)系統(tǒng)的歸納。
(2)對(duì)產(chǎn)品出現(xiàn)的一些問題及解答做一個(gè)系統(tǒng)的歸納,爭取在半年內(nèi)對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)系統(tǒng)的歸納與了解。
3)加強(qiáng)商務(wù)方面的技巧
措施:通過培訓(xùn)和咨詢,自學(xué)等手段,學(xué)習(xí)商務(wù)方面的技巧,爭取在兩個(gè)月內(nèi)讓接觸我的80%的顧客對(duì)我有比較好的印象。
4)加強(qiáng)自身的時(shí)間管理和勵(lì)志管理措施。
通過時(shí)間管理軟件,及時(shí)處理工作的相關(guān)事宜。使得A類事情(重要的事情)提前完成,B類事情(相對(duì)重要的事情)及時(shí)完成,C類事情(瑣碎的小事)選擇完成。通過勵(lì)志管理,保持對(duì)工作的熱情,利用對(duì)比激勵(lì)法,提高斗志!
銷售計(jì)劃書模板6一、溝通技能不具有。
天天接觸不同客戶而我跟他們溝通的時(shí)候說話不夠簡潔,說話比較繁瑣。語言組織表達(dá)能力是需要加強(qiáng)改進(jìn)。
二、針對(duì)已合作的客戶的后續(xù)服務(wù)不到位。
看著自己成功客戶量漸漸多起來,固然大的客戶少之又少,但是自己還是在盡心盡力的維護(hù)每位意向比較好的客戶,并且到達(dá)從意向客戶到真正客戶為目的??蛻艄倘灰押炏聛砹耍案杏X萬事大吉了,實(shí)在這類想法是非常的不成熟,后來經(jīng)過幾個(gè)月的工作,再加上戴總和胡經(jīng)理都有跟我們開會(huì)中重點(diǎn)講到老客戶的維護(hù)好與壞的題目。確切感覺到一個(gè)新客戶開辟比較難,但是對(duì)已成功合作的客戶實(shí)際上是比較簡單的,比如我有20個(gè)老客戶,只要很好的維護(hù)好了的話,在以后的翻單進(jìn)程當(dāng)中肯定會(huì)想到__防偽的小周。那末這樣不但繼續(xù)給公司創(chuàng)造利潤,也是對(duì)自己一個(gè)工作上的認(rèn)可。因此這點(diǎn)我得把眼光放長遠(yuǎn)。
三、客戶報(bào)表沒有做很好的整理。
對(duì)我們這個(gè)行業(yè)來講有旺季和淡季,對(duì)淡季或鄰近放假的時(shí)候問候客戶這些應(yīng)當(dāng)做一個(gè)很好的報(bào)表回納,而我這方面做的不夠好。確切報(bào)表就是天天辛勞勞作的種子,日積月累,需要自己專心的往經(jīng)營,否則怎樣結(jié)出成功的果實(shí)呢。領(lǐng)導(dǎo)只有通過明了的報(bào)表才能夠知道我今天的工作狀態(tài)和收獲如何,然后有針對(duì)性的加以指正和引導(dǎo)。而我自己也天天做好完全而又具體的報(bào)表也能夠天天給自己訂一個(gè)清楚而又有指導(dǎo)性的工作總結(jié)和來日的工作計(jì)劃,這樣工作起來更加有針對(duì)性和目的性。那末也更加如魚得水。
四、開辟新客戶量少。
今年我合作成功的客戶主要是通過電話銷售和網(wǎng)絡(luò)客服等渠道找到客戶,而自己真正找的客戶很少,這點(diǎn)值得自己好好的沉思一下,有一些大部份緣由是為了不錯(cuò)過任何一個(gè)主動(dòng)聯(lián)系我司的意向強(qiáng)烈客戶,因此大部份的時(shí)間花在了聯(lián)系電話銷售客戶上,而疏忽了自己聯(lián)系上的意向客戶。而自己今年開辟的新客戶量未幾,這點(diǎn)在明年要很好的改進(jìn),并且明年訂好一個(gè)計(jì)劃,讓自己的時(shí)間分配的公道。到達(dá)兩不誤的效果。
五、當(dāng)碰到不懂的專業(yè)或業(yè)務(wù)知識(shí)時(shí)候,不善于主動(dòng)請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo),并且未在當(dāng)天把不懂的變成自己的知識(shí)給吸收。
綜合以上幾點(diǎn)是我在今年的工作中不足的地方表現(xiàn),我會(huì)在今后的工作當(dāng)中加以改進(jìn),有句話說的話:聰明的人不會(huì)在同一個(gè)地方摔倒兩次。固然誰都愿意做一個(gè)聰明的人,所以一樣的錯(cuò)誤我不會(huì)再犯,并且爭取做到更好??垂绢I(lǐng)導(dǎo)和同事共同監(jiān)視我。一個(gè)人有錯(cuò)誤不怕,怕的是不知道改正,而我就要做一個(gè)知錯(cuò)就改,并且從中把缺點(diǎn)變成自己的優(yōu)點(diǎn)。
銷售計(jì)劃書模板7公司的發(fā)展是與整個(gè)公司的員工綜合素質(zhì),公司的指導(dǎo)方針,團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn),建立一個(gè)良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。作為銷售經(jīng)理,為了我使我銷售部門的各方面的工作順利進(jìn)行,特作出__年工作計(jì)劃。
1、銷售目標(biāo)
今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月有進(jìn)帳的單子。根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上,完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
2、建立一支熟悉業(yè)務(wù),而相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)
人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個(gè)和諧,具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來抓。
3、完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法
銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出差,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性,對(duì)工作有高度的責(zé)任心,提高銷售人員的主人翁意識(shí)。
4、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣
培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。
5、在地區(qū)市建立銷售,服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)
根據(jù)今年在出差過程中遇到的一系列的問題,約好的客戶突然改變行程,毀約,車輛不在家的情況,使計(jì)劃好的行程被打亂,不能順利完成出差的目的。造成時(shí)間,資金上的浪費(fèi)。
銷售計(jì)劃書模板8一、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練。
在20__年的房產(chǎn)銷售工作中,我將加強(qiáng)自己在專業(yè)技能上的訓(xùn)練,為實(shí)現(xiàn)20__年的銷售任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。進(jìn)行銷售技巧為主的技能培訓(xùn),全面提高自身的專業(yè)素質(zhì)。確保自己在20__年的銷售工作中始終保持高昂的斗志、團(tuán)結(jié)積極的工作熱情。
二、密切關(guān)注國內(nèi)經(jīng)濟(jì)及政策走向。
在新的一年中,我將仔細(xì)研究國內(nèi)及本地房地產(chǎn)市場的變化,為銷售策略決策提供依據(jù)。目前政府已經(jīng)出臺(tái)了調(diào)控房地產(chǎn)市場的一系列政策,對(duì)20__年的市場到底會(huì)造成多大的影響,政府是否還會(huì)繼續(xù)出臺(tái)調(diào)控政策,應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)以確保實(shí)現(xiàn)20__年的銷售任務(wù),是我必須關(guān)注和加以研究的工作。
三、分析可售產(chǎn)品,制定銷售計(jì)劃、目標(biāo)及執(zhí)行方案。
我在20__年的房產(chǎn)銷售工作重點(diǎn)是_公寓,我將仔細(xì)分析可售產(chǎn)品的特性,挖掘產(chǎn)品賣點(diǎn),結(jié)合對(duì)市場同類產(chǎn)品的研究,為不同的產(chǎn)品分別制定科學(xué)合理的銷售計(jì)劃和任務(wù)目標(biāo)及詳細(xì)的執(zhí)行方案。
四、針對(duì)不同的銷售產(chǎn)品,確定不同的目標(biāo)客戶群,研究實(shí)施切實(shí)有效的銷售方法。
我將結(jié)合20__年的銷售經(jīng)驗(yàn)及對(duì)可售產(chǎn)品的了解,仔細(xì)分析找出有效的目標(biāo)客戶群。我將通過對(duì)工作中的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,以總結(jié)歸納出完善高效的銷售方法。
五、貫徹落實(shí)集團(tuán)要求,力保銷售任務(wù)圓滿達(dá)成。
我將按計(jì)劃認(rèn)真執(zhí)行銷售方案,根據(jù)銷售情況及市場變化及時(shí)調(diào)整銷售計(jì)劃,修正銷售執(zhí)行方案。定期對(duì)階段性銷售工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)于突然變化的市場情況,做好預(yù)案,全力確保完成銷售任務(wù)。
六、針對(duì)銷售工作中存在的問題及時(shí)修正,不斷提高銷售人員的業(yè)務(wù)技能,為完成銷售任務(wù)提供保障。
明年的可售產(chǎn)品中商鋪的所占的比重較大,這就要求我要具更高的專業(yè)知識(shí)做保障,我將在部門經(jīng)理與同事的幫助下,進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),使銷售工作達(dá)到銷售商鋪的要求,上升到一個(gè)新的高度。
銷售計(jì)劃書模板9一、給自己更大的壓力
作為房地產(chǎn)的銷售員,我認(rèn)為我的工作能力是遠(yuǎn)不止如此的,所以我決定給自己一點(diǎn)工作上的壓力,看看自己的工作極限在哪,我會(huì)在四月份開兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)銷售端口,我目前一直都是一個(gè)銷售端口,能夠看到我的客戶總是那么些人,能夠給我?guī)淼睦媸钦鹊?,所以我決定賭一把,開兩個(gè),這樣我就能更多的客戶找我看房了,因?yàn)殚_端口是需要資金投入的,所以這讓我下了很大的決心,我也是想看我就能一個(gè)月最多能成多少訂單。
二、給自己制定工作目標(biāo)
在這個(gè)月,我必須要達(dá)成以下工作目標(biāo)。
1、出租方,算了一下自己以往三個(gè)月的租房訂單的平均數(shù),以這個(gè)為參考值,我決定這個(gè)月我要租出去十五套房子。
比以往的平均值多出三套,并沒有多很多,我覺得還在自己的承受能力之內(nèi)。
2、賣房,公司的樓盤和這兩個(gè)月又新開盤的兩個(gè),想要在這個(gè)時(shí)候賣房會(huì)輕松很多,我給自己定了一個(gè)不是很難完成的目標(biāo),這個(gè)月我要賣出五套以上的房子,這其實(shí)只要自己努力一下,還是很好完成的。
3、別墅房,我來到這里工作這么久了,我們公司手里每一套別墅的信息我都一清二楚,在什么地方,什么朝向。
多少平方,內(nèi)部結(jié)構(gòu)是怎么樣的等等,我都牢牢的記在腦海中,我做夢(mèng)都想開一單別墅房,在這個(gè)月我一定要多跟客戶推薦一下,也不要錯(cuò)過人任何有能力購買的客戶,我要填補(bǔ)我的職業(yè)空缺。
三、加強(qiáng)跟客戶的交流
我發(fā)現(xiàn)我以往都是把自己工作最重要的一環(huán),客戶給忽視了,我經(jīng)常把那些已經(jīng)在我手里買過房或者是租過房的客戶給扔下不管了。我現(xiàn)在意識(shí)到,他們也是可以成為我的潛在客戶的啊,而且他們有成單經(jīng)驗(yàn),知道我這個(gè)銷售是否靠譜,成單的幾率更大。還有就是已經(jīng)拒絕過我的客戶,我就沒有再堅(jiān)持了,我覺得十分有必要再篩選一遍,上一刻可能別人還沒有購買意向,說不定下一秒就有了。我還是要多加強(qiáng)跟客戶之間的交流,我不能總是把工作重心放在自己的身上,就算我的工作能力再強(qiáng),我沒有客戶那也是徒勞。
銷售計(jì)劃書模板101、銷售顧問培訓(xùn):
在銷售顧問的培訓(xùn)上多花些時(shí)間,現(xiàn)在銷售員業(yè)務(wù)知識(shí)和談話技巧明顯不夠優(yōu)秀,直接的限制到銷售部業(yè)績?cè)鲩L,__年的銷售顧問的培訓(xùn)是重點(diǎn),除按計(jì)劃每月進(jìn)行一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)以外,按需要多適當(dāng)增加培訓(xùn)次數(shù),特別針對(duì)不同職業(yè)客戶對(duì)車型的選擇上得多下功夫研究,這在培訓(xùn)中應(yīng)作重點(diǎn)。
2、銷售核心流程:
完整運(yùn)用核心流程,給了我們一個(gè)很好管理員工的方式——按流程辦理,不用自己去琢磨,很多時(shí)候我們并沒有去在意這個(gè)流程,認(rèn)為那只是一種工作方法,其實(shí)深入的研究后才知道意義很重,這正式嚴(yán)謹(jǐn)管理制度帶來的優(yōu)勢(shì)。每個(gè)銷售顧問都應(yīng)按這個(gè)制度流程去做,誰沒有做好就是違反了制度,就應(yīng)該有相應(yīng)的處罰,而作為一個(gè)管理者從這些流程中就可以去考核下面的銷售顧問。有了考核,銷售顧問就會(huì)努力的把事情做好,相反如沒有考核,銷售顧問就容易缺少壓力導(dǎo)致動(dòng)力減少從而直接影響銷售工作。細(xì)節(jié)決定成敗,這是劉經(jīng)理常教導(dǎo)大家的話。在__年的工作中我們將深入貫徹銷售核心流程,把每一個(gè)流程細(xì)節(jié)做好,相信這是完成全年任務(wù)的又一保障。
3、提高銷售市場占有率:
(1)現(xiàn)在萬州的幾家汽車經(jīng)銷商最有影響的“百事達(dá)”“商社”對(duì)車的銷售夠成一定的威脅,在去年就有一些客戶到這兩家公司購了車。總結(jié)原因主要問題是價(jià)格因素。價(jià)格問題是我們同客戶產(chǎn)生矛盾的一個(gè)共同點(diǎn),其他公司在銷售車是沒有優(yōu)勢(shì)的,他們有的優(yōu)勢(shì)是價(jià)格。再看我們?cè)阡N售車時(shí),除個(gè)別價(jià)格外,幾乎都占優(yōu)勢(shì)。怎樣來提高我們的占有率,就是要把我們劣勢(shì)轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢(shì),其實(shí)很多客戶也是想在4s店購車所以才會(huì)拿其他經(jīng)銷商的價(jià)格來威脅,客戶如果來威脅,就_他心中有擔(dān)心,總結(jié)來說他們的擔(dān)心無外乎就是與整車的質(zhì)量保障、有完善的售后服務(wù)、售后的索賠、售后維修的更多優(yōu)惠、銷售顧問的__(更好的使用了解車輛)、公司的誠信度、公司的人員的良好印象等密切相關(guān),這些客戶擔(dān)心的因素,也是其他經(jīng)銷商沒有的,同時(shí)也將成為我們的優(yōu)勢(shì)。
(2)通過對(duì)銷售顧問的培訓(xùn)對(duì)競爭品牌的學(xué)習(xí)提高市場的占有率。
(3)結(jié)合市場部對(duì)公司和汽車品牌進(jìn)行有力的宣傳,提高消費(fèi)者的知名度和對(duì)車的認(rèn)知度。
2008年7月,樂萬家高薪引進(jìn)了一位高管張總。張總此前在某跨國連鎖企業(yè)做過營運(yùn)部經(jīng)理,有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。外企多年的歷練使張總養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鍪铝?xí)慣,他對(duì)銷售數(shù)據(jù)非常重視,常把“沒有數(shù)據(jù)就沒有發(fā)言權(quán)”掛在嘴邊。
盡管鐘老板非常信任,但畢竟初來乍到,張總很希望用業(yè)績來證明自己。
機(jī)會(huì)很快就來了,一年一度的中秋促銷即將進(jìn)入準(zhǔn)備階段。在廣東地區(qū),中秋節(jié)對(duì)零售企業(yè)的重要程度僅次于春節(jié),張總絲毫不敢掉以輕心。
鐘老板的心結(jié)
2007年的中秋節(jié),鐘老板過得并不開心,本以為可以借助月餅銷售賺個(gè)盆滿缽滿,沒想到由于負(fù)責(zé)人王經(jīng)理沒有控制好進(jìn)口月餅的進(jìn)貨節(jié)奏,造成產(chǎn)品大量積壓,只好忍痛打折銷售,結(jié)果虧損了6萬多元。雖然鐘老板事后依據(jù)公司制度嚴(yán)厲懲罰了王經(jīng)理。但想到即將到來的中秋節(jié),鐘老板仍然心有余悸。
前事不忘,后事之師。張總明白,只有找到2007年中秋節(jié)失敗的原因,才能避免重蹈覆轍。不過,事情已經(jīng)過去一年了,還能找到答案嗎?心里也沒底的張總打算在公司的POS系統(tǒng)上碰碰運(yùn)氣。事實(shí)上,樂萬家早在3年前就引進(jìn)了POS系統(tǒng),但由于缺乏專門人才,樂萬家充其量也就是將其作為“大收銀機(jī)”使用;加之長期沒有通過盤點(diǎn)來修正原始數(shù)據(jù),真正有價(jià)值的東西并不多。屋漏偏逢連陰雨,更令張總感到失望的是,公司在2008年年初曾更換過電腦系統(tǒng),這導(dǎo)致歷史數(shù)據(jù)殘缺不全,各品牌銷售狀況和毛利等信息更是無從知曉。
張總并沒有氣餒,通過與供應(yīng)商、老板、老員工深入交談,他很快找到了2007年中秋節(jié)月餅銷售狀況不佳的原因。首先,采購與供應(yīng)商談判時(shí)只談費(fèi)用而不談返利,這降低了供應(yīng)商合作和促銷的積極性。截至2007年中秋節(jié)前30天,樂萬家超市得到確認(rèn)的費(fèi)用還不到10萬元。無奈之中,采購部王經(jīng)理引進(jìn)更多的品牌(包括很多雜牌月餅)o其次,樂萬家在節(jié)前沒有制訂有針對(duì)性的促銷計(jì)劃和績效考核制度;再次,營運(yùn)部門對(duì)月餅(特別是進(jìn)口月餅)的進(jìn)、銷、存控制不力,造成產(chǎn)品積壓和利潤流失。
仰觀俯察,擬定方案
找到失敗的原因后,張總心里有了底。躊躇滿志的他開始實(shí)施自己的計(jì)劃,在制訂方案之前,他抽空帶領(lǐng)公司采購部經(jīng)理和各門店店長到某知名跨國賣場參觀學(xué)習(xí),讓大家對(duì)標(biāo)桿企業(yè)有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。隨后,張總派出的市場調(diào)查人員深入一線展開市場調(diào)研。
調(diào)研結(jié)果顯示:1.由于人民幣升值,進(jìn)口月餅(主要指香港產(chǎn)品)的價(jià)格下降,競爭力相對(duì)增強(qiáng),市場需求也相應(yīng)增大。2.由于擔(dān)心產(chǎn)品積壓,月餅制造商今年普遍比較謹(jǐn)慎,這可能造成中秋促銷中后期備貨不足(特別是進(jìn)口月餅)。3.2008年的中秋節(jié)時(shí)值9月中旬,氣溫相對(duì)較高,根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn),月餅銷量可能會(huì)有所下降。4.月餅的銷售渠道呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì),酒店、面包店、郵局、小攤販紛紛加入,極大地分割了月餅市場。
針對(duì)調(diào)研結(jié)果,以及以往公司在節(jié)日促銷過程中多臆斷,少計(jì)劃的毛病,張總擬定了《2008中秋營銷工作進(jìn)度表》從中秋節(jié)倒推45天,不僅每天的工作計(jì)劃和進(jìn)度非常清晰:還明確指定了各部門的工作內(nèi)容和相關(guān)工作的責(zé)任人。
張總經(jīng)過與鐘老板,各門店采購、店長反復(fù)磋商,最終敲定了2008年中秋節(jié)月餅的銷售目標(biāo):銷售收入205萬元,毛利率14.61%,團(tuán)購55萬元,采購費(fèi)用15萬元。爭取將國產(chǎn)月餅退貨率控制在10%以內(nèi),進(jìn)口月餅的積壓率控制在0.3%以內(nèi)。
跳出“費(fèi)用的陷阱”
盡管鐘老板對(duì)張總格外信任,但兩人還是在引進(jìn)月餅品牌數(shù)量問題上產(chǎn)生了分歧。鐘老板主張?jiān)诳赡艿那闆r下,多引進(jìn)幾個(gè)品牌。這是因?yàn)?,多引進(jìn)一個(gè)品牌,超市就可以多一筆費(fèi)用收入。張總卻認(rèn)為,多引進(jìn)品牌固然可以增加費(fèi)用,但其負(fù)面效應(yīng)也不容忽視。首先,這將導(dǎo)致超市從每個(gè)供應(yīng)商處的進(jìn)貨量都不大,降低了公司與供應(yīng)商的議價(jià)能力;其次,如果超市選擇的品牌滯銷,最終也會(huì)損失利潤。
因此,張總認(rèn)為,選擇一定數(shù)量的暢銷、次暢銷品牌,把注意力放在銷量上才是最佳選擇。損失的費(fèi)用,可以通過銷售返點(diǎn)的方法來彌補(bǔ)。另外,如果能把銷量提升上去,還可以換來廠家更多的支持。經(jīng)過張總的耐心解釋,盡管鐘老板心存疑慮,最終還是同意了他的意見。
雖然說服了鐘老板,但15萬的費(fèi)用任務(wù)還是令張總不敢大意。為此,他親自和負(fù)責(zé)國產(chǎn)月餅采購的主管溝通并最終確定:將月餅品牌數(shù)量控制在20~25個(gè),和供應(yīng)商談合作條件時(shí)采用返利的形式;結(jié)合歷史數(shù)據(jù)制訂各供應(yīng)商品牌銷售指標(biāo),確保供應(yīng)商及時(shí)送貨并提供促銷支持。
僅有銷量指標(biāo)是不夠的,還必須進(jìn)一步細(xì)化、量化,落實(shí)到人。為此,張總不僅親自擬定了詳細(xì)的考核方案,還要求營運(yùn)部出臺(tái)《中秋銷售預(yù)算每日跟蹤報(bào)表》,門店和采購部門每日對(duì)照計(jì)劃表,分析銷售狀況,若未能達(dá)標(biāo),必須及時(shí)調(diào)整貨源和陳列。同時(shí),張總還責(zé)令采購部制定了《2008年月餅品牌銷售預(yù)算及利潤計(jì)劃表》,并責(zé)令其在中秋促銷期間每3天向他匯報(bào)一次。
“安琪”VS“港琪”
“安琪”月餅是廣東省知名品牌,對(duì)賣場的投入力度也比較大,甚至主動(dòng)提出幫助點(diǎn)綴賣場,營造中秋氣氛。世上沒有免費(fèi)的午餐,“安琪”對(duì)賣場的投入是有條件的,那就是每張掛旗,海報(bào)上必須有“安琪”的標(biāo)志,這等于借力整個(gè)賣場為其做廣告。“安琪”也因此贏得不少市場。對(duì)賣場而言,如果都引進(jìn)這樣的強(qiáng)勢(shì)品牌,收費(fèi)的機(jī)會(huì)就少了。
張總認(rèn)為,無論廠商關(guān)系如何,最終的話語權(quán)還是在消費(fèi)者那里,特別是銷售月餅這樣的季節(jié)性產(chǎn)品時(shí)。雖然張總對(duì)“安琪”的“贊助誘惑”不感興趣,但無奈“安琪”品牌影響力不容小覷,對(duì)賣場從不妥協(xié)。難道樂萬家也只能就范嗎?
張總很快想出了解決之道,那就是打出“主推”概念。具體來講,就是選擇那些次暢銷品牌進(jìn)行重點(diǎn)推廣(如門店做大單推廣,終端陳列位置較好,促銷員優(yōu)先介紹等)。當(dāng)然,樂萬家可以從主推品牌中獲得更多的利潤,經(jīng)過遴選和談判,“港琪”等幾個(gè)國產(chǎn)品牌成為首選。
見招拆招,精彩博弈
古語云,“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”。張總在周密部署的同時(shí),也不忘記關(guān)注主要競爭對(duì)手――“人和”的動(dòng)向。盡管張總此前對(duì)“人和”有一定的了解,但市場調(diào)查人員帶回的“情報(bào)”還是讓他吃了一驚。今年,樂萬家在月餅
的品種數(shù)上比競爭對(duì)手少25個(gè),價(jià)格在70元~100元的月餅品項(xiàng)比對(duì)手少18個(gè)。可以說,在這個(gè)價(jià)格區(qū)間,“人和”有很大優(yōu)勢(shì)。但事到如今,調(diào)整已經(jīng)來不及了。張總要求采購部門認(rèn)真記錄和跟蹤此價(jià)格區(qū)間產(chǎn)品銷量,以供明年決策時(shí)參考。
樂萬家相對(duì)于“人和”的優(yōu)勢(shì)在于=在高端產(chǎn)品的品種上較對(duì)手多。從知名品牌產(chǎn)品的品項(xiàng)(SKU)數(shù)來看,樂萬家也比對(duì)手有優(yōu)勢(shì)。另外,樂萬家和“人和”共有品牌13個(gè),樂萬家獨(dú)有的品牌13個(gè),“人和”的獨(dú)有品牌18個(gè)。
明確了敵我雙方的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)之后。張總確定了本次中秋促銷的競爭策略:對(duì)于樂萬家和“人和”都有的品牌,在價(jià)格上與競爭對(duì)手保持一致。對(duì)于樂萬家有而“人和”沒有的品牌(如“港琪”、“華美”、“圣安奇”、“百輝”等)適當(dāng)提高價(jià)格,確保利潤空間。
一切都安排妥當(dāng)之后,中秋促銷終于拉開了序幕。期間,張總每天上班第一件事便是看《銷售進(jìn)度跟蹤表》,然后和采購、營運(yùn)部共同解決問題。張總常常親臨一線,現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)、解決問題:他每次巡店必問3個(gè)問題:“昨天的銷售目標(biāo)完成了嗎?主推產(chǎn)品是什么?進(jìn)口月餅庫存還有多少?”
大獲全勝,“戰(zhàn)績”輝煌
忙碌的中秋促銷很快結(jié)束。令張總和鐘老板感到欣慰的是,盡管今年樂萬家賣場僅引進(jìn)了28個(gè)月餅品牌,比去年少了11個(gè)。但樂萬家旗下的三家店卻實(shí)現(xiàn)月餅銷售收入221萬元,超過原計(jì)劃8%。其中,主推品牌“港琪”的銷售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)將“安琪”拋在后面,成為貢獻(xiàn)最大的一個(gè)品牌。另一個(gè)非主推知名品牌“華美”也表現(xiàn)出色,銷售收入超過13萬元,成為一匹“黑馬”。
事實(shí)證明,控制品牌數(shù)量有利于提升促銷效果,也有利于增強(qiáng)賣場與供應(yīng)商談判過程中的議價(jià)能力。2009年中秋節(jié),張總計(jì)劃在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再減少4~5個(gè)月餅品牌,進(jìn)一步集中資源,取得供應(yīng)商更大的支持。
尤其令張總感到高興的是,他的“主推”政策取得了巨大的成功。中秋促銷期間,品牌的實(shí)際銷售排名與公司“主推”順序比較接近。已經(jīng)有供應(yīng)商明確表示,希望2009年能進(jìn)入樂萬家的中秋“主推”名單。張總還發(fā)現(xiàn),促銷活動(dòng)雖然大獲得成功,但仍有不少可改進(jìn)之處。例如,進(jìn)口月餅銷售額是64萬元,占總銷售額的28.84%。差強(qiáng)人意的業(yè)績是由于管理層的干預(yù)(去年進(jìn)口月餅的損失太大,客戶管理層給各分店店長壓力過大造成今年備貨不足,張總已經(jīng)要求記錄缺貨時(shí)間點(diǎn),避免明年再次出現(xiàn)類似問題),進(jìn)口月餅的銷量被人為壓低了。
本次中秋促銷的勝利不僅體現(xiàn)在銷量上,利潤也較為理想。相比2007年的虧損,2008年僅月餅一項(xiàng)的毛利潤(含收費(fèi)和節(jié)后返利)就超過60萬元。進(jìn)口月餅因無任何庫存,沒有任何利潤損失,國產(chǎn)月餅的退貨率被控制在5%以內(nèi),得到供應(yīng)商的贊譽(yù),有利于雙方明年繼續(xù)合作。
美中不足之處是,樂萬家在產(chǎn)品數(shù)量上落后于競爭對(duì)手,70元~100元的價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品數(shù)量有待增加。臺(tái)式月餅的銷售狀況不佳,可考慮用其他品牌或自有品牌取而代之。
總結(jié)經(jīng)驗(yàn),著眼未來
中圖分類號(hào):F252.8;F762 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
引言
隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的提高和農(nóng)產(chǎn)品流通體制的健全,發(fā)達(dá)地區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)和流通領(lǐng)域正在逐步形成諸如聯(lián)盟、共同投資、產(chǎn)銷一體化、農(nóng)超對(duì)接等等直配供應(yīng)鏈企業(yè)合作形式,減少了流通環(huán)節(jié),降低了供應(yīng)鏈成本,對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收具有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。
但是從整體上看,重慶鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過多、流通成本過高,農(nóng)產(chǎn)品特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲的狀況一直沒有大的改觀,如何將聯(lián)盟、共同投資、農(nóng)超對(duì)接等直配供應(yīng)鏈形式推廣,從總體上降低重慶農(nóng)產(chǎn)品流通成本,讓農(nóng)民受益,讓供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)受益。本文嘗試從直配供應(yīng)鏈的角度進(jìn)行探討。
1.重慶鮮活農(nóng)產(chǎn)品直配供應(yīng)鏈現(xiàn)狀及存在的主要問題
所謂直配供應(yīng)鏈?zhǔn)侵皋r(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者手中直接到達(dá)超市、農(nóng)貿(mào)市場等終端消費(fèi)市場所形成的供應(yīng)鏈條。農(nóng)產(chǎn)品直配供應(yīng)鏈包括生產(chǎn)主體和以超市、農(nóng)貿(mào)市場為主的銷售終端兩大成員主體(見圖1),主體少、流通環(huán)節(jié)少是農(nóng)產(chǎn)品直配供應(yīng)鏈的主要特征,它克服了三段式流通體系(見圖2)環(huán)節(jié)多、流通時(shí)間長的弊端,保證了消費(fèi)市場對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、新鮮、快捷的要求。但是直配模式的運(yùn)行是需要嚴(yán)格條件的:一是規(guī)?;a(chǎn),二是規(guī)模化生產(chǎn)基地具有初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品物流的快速處理能力,三是生產(chǎn)基地與終端銷售主體具有穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
重慶市在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品直配供應(yīng)鏈方面已做了大量工作,比如構(gòu)建大規(guī)模生產(chǎn)基地布局;2010年11月選擇重百、新世紀(jì)(002280)、永輝3家超市,與萬州等10個(gè)區(qū)縣的20個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社實(shí)行“農(nóng)超對(duì)接”。為完善農(nóng)產(chǎn)品市場體系,重慶還將在江津建設(shè)一個(gè)500億元級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易城,使之成為西部最大的一級(jí)農(nóng)貿(mào)城。同時(shí),在萬州等多地分別建立二級(jí)和三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品批零兼營市場或?qū)I(yè)特色市場,承接帶動(dòng)功能。
1.1生產(chǎn)主體規(guī)模日益擴(kuò)大,但組織化程度依然有待提高
在重慶市農(nóng)委確定的“立足大平衡、面向大市場、推進(jìn)大生產(chǎn)、打造大品牌、促進(jìn)大流通、實(shí)現(xiàn)大升位”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路指導(dǎo)下,全市逐步形成了以潼南縣40萬畝核心基地為重點(diǎn)并包含銅梁、璧山等地的遂渝高速公路沿線蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)帶、以武隆縣30萬畝核心基地為重點(diǎn)的高山反季蔬菜生產(chǎn)區(qū)、以辣椒生產(chǎn)縣石柱和榨菜生產(chǎn)區(qū)涪陵為重點(diǎn)的三峽庫區(qū)加工蔬菜帶的三大重點(diǎn)區(qū)域布局。同時(shí)也逐步構(gòu)建了主城區(qū)蔬菜供應(yīng)核心基地、區(qū)域中心城市蔬菜供應(yīng)支撐基地和縣城蔬菜自平衡供應(yīng)基地的三個(gè)梯次結(jié)構(gòu)的供應(yīng)基地。并逐步分別建成了連片的大面積高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地,為蔬菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;a(chǎn)和流通打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),為鮮活農(nóng)產(chǎn)品的直配模式運(yùn)行提供了基礎(chǔ)條件。各生產(chǎn)基地按照“公司+協(xié)會(huì)(合作社)+大戶+農(nóng)戶”主體結(jié)合,逐步實(shí)現(xiàn)“投資+管理+種植”的分工,完成各基地蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷。
到2015年重慶規(guī)劃蔬菜大規(guī)模種植基地近100萬畝,但是截至今年蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園種植面積才達(dá)到1,3萬畝。重慶農(nóng)業(yè)仍以小農(nóng)生產(chǎn)為主,集約化、規(guī)模化程度較低,經(jīng)營分散,基礎(chǔ)設(shè)施投入嚴(yán)重不足,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)難以形成批量效應(yīng),農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)育緩慢,且經(jīng)營不規(guī)范。目前重慶市內(nèi)大型超市到農(nóng)村采購農(nóng)產(chǎn)品,主要仍采取與當(dāng)?shù)厣虡I(yè)、農(nóng)業(yè)主管部門、村社負(fù)責(zé)人聯(lián)系的方式,與農(nóng)戶或生產(chǎn)合作社直接聯(lián)系并形成購銷關(guān)系的比例偏低。
1.2以超市、農(nóng)貿(mào)市場為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品終端銷售體系日益完善,但核心企業(yè)缺位
近幾年來,重慶百貨、新世紀(jì)百貨、重慶名豪等大型連鎖超市快速發(fā)展,在重慶不斷開張新店,并在2010年,紛紛響應(yīng)重慶市商業(yè)委員會(huì)號(hào)召,全市重百等7家大型連鎖超市的112家門店,統(tǒng)一掛牌“兩翼”地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售專區(qū)。各超市注重農(nóng)產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等實(shí)際問題,正在陸續(xù)建立大型配送中心,提升農(nóng)產(chǎn)品的多銷快銷。截至2010年1月,重慶市擁有農(nóng)貿(mào)市場622個(gè),其中450多個(gè)正在改造升級(jí),另外正在新建農(nóng)貿(mào)市場817個(gè),改造及新建工作計(jì)劃在2012年底完成。目前,全市已初步形成了以主城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)為核心,遠(yuǎn)郊區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場為基本的框架農(nóng)產(chǎn)品市場體系。但是重慶市大型的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場少,即使其交易規(guī)模較大,但經(jīng)營設(shè)施簡陋,交易手段落后。絕大多數(shù)的服務(wù)設(shè)施不配套,尤其缺乏貯藏保鮮設(shè)施。交易基本是以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、對(duì)手交易為主,結(jié)算還不普遍。至于實(shí)行會(huì)員制,采取競價(jià)拍賣、遠(yuǎn)期合約交易和期貨交易方式尚處于萌芽階段。服務(wù)功能單一,服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)。很多市場只是提供集中交易的場所而已,稍好一點(diǎn)的配有一定倉儲(chǔ)設(shè)施,供客商存放貨物周轉(zhuǎn)之用。再好一點(diǎn)的引進(jìn)少量必需的服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)場,如銀行、運(yùn)輸公司等,提供資金、運(yùn)輸服務(wù)等,但大多都由客商自行辦理。
重慶地區(qū)以超市、農(nóng)貿(mào)市場為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品終端銷售體系雖然日益完善,但在整個(gè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品直配供應(yīng)鏈上,能夠雄踞核心企業(yè)地位的卻幾乎沒有。
1.3直配供應(yīng)鏈雙方合作關(guān)系有待加強(qiáng)
近幾年來,重慶地區(qū)以農(nóng)超對(duì)接為例的直配供應(yīng)鏈建設(shè)取得了較大的成績。據(jù)統(tǒng)計(jì),在政府的發(fā)動(dòng)下,相關(guān)超市和生產(chǎn)基地的合作時(shí)間簽訂一年,合作比例30%左右,“農(nóng)超對(duì)接”的農(nóng)產(chǎn)品量約占15%,使農(nóng)產(chǎn)品流通成本平均降低10%至15%。但由于“農(nóng)超對(duì)接”處于起步階段,仍存在對(duì)接面不夠廣泛、對(duì)接關(guān)系不夠穩(wěn)定、扶持政策不夠完善等問題,物流配送尚待完善,結(jié)賬周期長也影響對(duì)接積極性。
1.4重慶鮮活農(nóng)產(chǎn)品直配供應(yīng)鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施落后
生產(chǎn)基地及銷售終端保溫保鮮倉庫、保溫保鮮運(yùn)輸設(shè)備是鮮活農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)保價(jià)銷售的重要設(shè)施設(shè)備,但是重慶大多生產(chǎn)基地及銷售終端尤其是批發(fā)市場保溫保鮮倉庫稀少、簡陋、甚至是沒有;大多運(yùn)輸設(shè)備不具備保溫保鮮功能,致使重慶市80%以上的鮮活農(nóng)產(chǎn)品未進(jìn)行初級(jí)加工,使鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通損耗較大,交易率較低,經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)增大。這種現(xiàn)狀極大地阻礙了我市鮮活農(nóng)產(chǎn)品業(yè)的發(fā)展。
2.促進(jìn)重慶鮮活農(nóng)產(chǎn)品直配供應(yīng)鏈的發(fā)展的建議
2.1提高直配供應(yīng)鏈上生產(chǎn)主體的組織化程度
生產(chǎn)主體的組織化程度目前已經(jīng)成為制約涉農(nóng)供應(yīng)鏈進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。建立緊密型直配供應(yīng)鏈、進(jìn)一步降低涉農(nóng)供應(yīng)鏈運(yùn)作成本,有效解決賣難和買難,切實(shí)提高農(nóng)民收入問題,都必須解決生產(chǎn)主體的組織化程度。中國農(nóng)民合作組織研究網(wǎng)調(diào)查研究后指出,“專業(yè)農(nóng)戶+專業(yè)合作社+專業(yè)加工企業(yè)(公司)+行業(yè)協(xié)會(huì)”的以專業(yè)合作為主線的“四位一體”農(nóng)業(yè)組織化體系,對(duì)于當(dāng)前適應(yīng)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育,以及推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制創(chuàng)新也具有重大參考價(jià)值,它是比較理想的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織化模式。
推進(jìn)農(nóng)業(yè)組織化進(jìn)程,首先從重塑專業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體即培育適度規(guī)模經(jīng)營的專業(yè)農(nóng)戶這一基礎(chǔ)人手,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者從分散經(jīng)營的自然農(nóng)戶向企業(yè)化運(yùn)作的法人農(nóng)戶轉(zhuǎn)變;其次要凸顯專業(yè)合作社的主干功能,不僅發(fā)揮產(chǎn)中環(huán)節(jié)的生產(chǎn)功能,更要發(fā)揮產(chǎn)前、產(chǎn)后環(huán)節(jié)的合作營銷服務(wù)功能。再次,引導(dǎo)眾多同類專業(yè)農(nóng)戶、專業(yè)合作社和專業(yè)加工企業(yè)組建行業(yè)協(xié)會(huì),行業(yè)協(xié)會(huì)是專業(yè)化生產(chǎn)程度比較高的區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求,也是專業(yè)化農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制中的不可或缺的一個(gè)中觀調(diào)控環(huán)節(jié)。
2.2建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系
成員企業(yè)之間的緊密協(xié)作程度已逐漸成為供應(yīng)鏈成本降低以及各方共贏的關(guān)鍵,但現(xiàn)有的農(nóng)超對(duì)接活動(dòng)大都是政府部門牽頭發(fā)起的,是短期的、一次性的、臨時(shí)的、被動(dòng)的,由此所形成的直配供應(yīng)鏈也是松散的、不緊密的。不論是政府、公司化種植企業(yè)、大型超市、大型農(nóng)貿(mào)市場還是第三方農(nóng)業(yè)物流企業(yè)。都要首先認(rèn)識(shí)到形成緊密型供應(yīng)鏈的價(jià)值,然后積極探索建立緊密供應(yīng)鏈的手段和途徑,力爭建立起長期合作的、緊密聯(lián)系的直配供應(yīng)鏈體系。
2.3培育以現(xiàn)代化物流企業(yè)為代表的核心企業(yè)
整個(gè)直配供應(yīng)鏈運(yùn)作的好壞以及整個(gè)供應(yīng)鏈競爭力的大小,在很大程度上取決于供應(yīng)鏈上核心企業(yè)。因此,目前直配供應(yīng)鏈構(gòu)建的重點(diǎn)是培育核心企業(yè),以此構(gòu)建緊密型直配供應(yīng)鏈并帶動(dòng)供應(yīng)鏈成員企業(yè)的發(fā)展。
針對(duì)重慶鮮活農(nóng)產(chǎn)品的倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送以非專業(yè)物流企業(yè)從事為主、技術(shù)狀況差的狀況,政府及相關(guān)部門務(wù)必要引起足夠重視,通過政策和資金等各種途徑加大專業(yè)物流企業(yè)培育力度,使之能為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈制定和實(shí)施適宜的物流戰(zhàn)略,定制專門的包裝、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸工具、集裝運(yùn)輸及搬運(yùn)設(shè)施,建立區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心,建立高效率的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品直配供應(yīng)鏈系統(tǒng),促進(jìn)重慶鮮活農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。