導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇龍蝦養(yǎng)殖技術，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

關鍵詞：

龍蝦稻田；養(yǎng)殖技術；生態(tài)效益；品種

1農(nóng)田養(yǎng)殖的基本條件

農(nóng)田養(yǎng)殖的基本條件主要包括選擇稻田、改造稻田兩方面，基于稻田選擇角度來說，要保證稻田水質(zhì)干凈無污染，有充足水源且排灌能力強，稻田周邊交通便利，電力設施完善，能保障龍蝦的基本養(yǎng)殖和銷售途徑。此外，養(yǎng)殖龍蝦的稻田最好是連片種植，方便龍蝦養(yǎng)殖戶管理和形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，并通過自流灌溉，擴大龍蝦養(yǎng)殖面積，確保稻田產(chǎn)量[1]。“低湖田”是養(yǎng)殖龍蝦的很好選擇，指農(nóng)田產(chǎn)量不高但有活水來源的耕地區(qū)域，能較好的協(xié)調(diào)稻谷和龍蝦養(yǎng)殖的關系，實現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟效益?；诘咎锔脑斓慕嵌葋碚f，應修建龍蝦溝，主要根據(jù)稻田面積、排灌位置等合理開挖，必須注意龍蝦溝的長度和深度并留有插秧、收割通道，同時龍蝦的爬行能力較強，為方便捕撈和規(guī)避農(nóng)藥傷害，還需在龍蝦溝交匯處搭建蝦池，蝦池不應過深(≤1.0m)。從選擇農(nóng)田養(yǎng)殖的基本條件分析可知，在飼養(yǎng)龍蝦前，養(yǎng)殖戶必須仔細研究稻田情況，確定稻田的改造方式，保障稻田適于龍蝦生長。

2龍蝦稻田養(yǎng)殖技術

2.1選擇合適龍蝦品種。

選擇龍蝦苗種，應注意龍蝦的爬行能力、活躍程度，以個頭整齊規(guī)劃、爬行能力強、活躍度高的為宜，提高龍蝦的成活率和產(chǎn)量。放養(yǎng)前，如果是從外地購入的苗種，不應直接放入稻田，應該先放在水中浸泡3~4min，并重復3~4次，幫助龍蝦適應當?shù)厮疁?，同時，必須測量稻田水溫，龍蝦屬于喜涼的動物，應確保溫度在20℃~30℃，如果水溫過高，可能會降低龍蝦存活機率。放養(yǎng)的時間可以根據(jù)稻谷的種植時間靈活決定，主要集中在3月末4月初，這時稻田已經(jīng)完成第一次耕種，既為龍蝦提供了豐富的食物，也能消除稻田部分雜草，達到雙豐收的目的。如果選擇在8月放養(yǎng)，應該適當縮小放養(yǎng)量，并確保苗種的成熟度。放養(yǎng)量主要考慮稻田大小、放養(yǎng)時間因素，科學計算放養(yǎng)密度。

2.2龍蝦防逃、投喂管理。

雖然龍蝦可以以稻田水草為生，但如果養(yǎng)殖面積過大、放樣量過多，也應做好投喂管理，龍蝦食性較普通，可吃食物品種較多，如大米、小型雜魚等，放養(yǎng)之后，養(yǎng)殖戶應定時投放食物，并檢查餌料的食用情況。

2.3稻田病害防治過程。

龍蝦稻田病害出現(xiàn)的種類較少，因為龍蝦食用了稻田部分雜草，減少了飛蛾等害蟲的生長機會，但也必須做好最基本的稻田病害防治，禁止使用有機磷類農(nóng)藥，在購買農(nóng)藥前，可以咨詢對龍蝦的毒性，如果毒性過大，則考慮更換藥物。龍蝦本身的抗病毒能力較強，如果不是因為人為失誤，很少會發(fā)生大面積病害，在飼養(yǎng)過程中，應觀察稻田污染情況，污染情況較嚴重時，應該馬上轉移龍蝦。此外，在稻田噴灑農(nóng)藥后，需要做好排水等工作，并及時將龍蝦趕至集蝦池，降低藥物對龍蝦的影響。

3龍蝦收獲過程管理

3.1龍蝦捕獲方法。

首先，應確定捕撈方式，使用蝦籠小面積捕撈或者使用其他工具大面積捕獲；其次，確保龍蝦溝的通暢性，提高龍蝦捕獲率。針對8月放養(yǎng)的龍蝦，一般要等稻田收割以后再進行一段時間的養(yǎng)殖，等到來年的5月份開始捕獲。在捕獲過程中目測龍蝦體重，較小體積的龍蝦應繼續(xù)飼養(yǎng)。

3.2收獲后消毒處理。

龍蝦收獲后，稻田的淤泥較多，其中細菌含量較高，如果不及時進行處理，可能會影響下一輪龍蝦養(yǎng)殖，在稻田中均勻撒施漂白粉、生石灰等化學物質(zhì)，進行徹底的消毒工作，根據(jù)養(yǎng)殖面積和稻田基本情況決定施入量。在下一輪龍蝦放養(yǎng)前，養(yǎng)殖戶必須調(diào)查稻田的土質(zhì)及病毒狀況，清理好稻田淤泥，為提高谷物及龍蝦產(chǎn)量提供良好的條件，實現(xiàn)稻田循環(huán)利用，促進稻田龍蝦養(yǎng)殖技術步入成熟化。

篇2

澳洲淡水龍蝦（Cherax quadricarinatus），原產(chǎn)于澳大利亞北部的熱帶地區(qū)和新幾內(nèi)亞的溪流中，我國于20世紀90年代初引進試養(yǎng)，經(jīng)過多年養(yǎng)殖證實該蝦具有很大的市場發(fā)展前景和開發(fā)價值。為了科學指導該蝦的養(yǎng)殖與推廣，提高養(yǎng)殖成功率，現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術總結如下。

1 對池塘條件的要求

池塘面積為666.67~2 000.00m2，水深1.0~1.5m，池型以長方形為好，東西走向，長寬比為2~3∶1。池底要平坦、硬實，無淤泥，底質(zhì)以砂壤土最為理想。池底由進水口向出水口處傾斜，坡比為1∶3。池塘的保水性好，具有良好的進排水系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)，并要設好防逃設施。水源的水質(zhì)必須要符合漁業(yè)水域水質(zhì)標準，無任何污染，而且水量要充沛。

2 放養(yǎng)前準備

幼蝦放養(yǎng)前15~20d，用生石灰1.50~2.25t/hm2，化漿后全池潑灑，進行清池消毒處理，徹底消滅池塘中的病菌和微生物，給蝦苗成長創(chuàng)造健康的生活環(huán)境。幼蝦放養(yǎng)前3d開始進水，進水口處需要用80目篩絹嚴格進行過濾處理。為了增加澳洲淡水龍蝦的食物需要，池塘施發(fā)酵過的雞、牛糞肥4.5~6.0t/hm2，分散堆放在池塘四周，或施生物肥料，培育輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物，為蝦苗提供適口餌料；同時投施“活水寶”等益微制劑。需要在池塘四周水體表面浮植25%~30%的水生植物，并在池塘底設置竹筒、塑料筒、瓦片或廢舊輪胎等，為蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽等場所。

3 幼蝦放養(yǎng)

一般在每年4月底或5月初，當水溫達到20℃以上時進行放養(yǎng)。有條件的地區(qū)也可以自建暖棚，提早到4月初引進苗種，當培育到3cm以上的大規(guī)格蝦苗后再全池放養(yǎng)。要挑選肢體完整、體質(zhì)健壯、無傷、反應靈敏、活潑有力的蝦苗進行放養(yǎng)。放養(yǎng)時，適宜的蝦苗規(guī)格為2~3cm。有暖棚的可放養(yǎng)1.5cm左右規(guī)格的蝦苗培育至2~3cm后，再進行全池放養(yǎng)。蝦苗的放養(yǎng)量可以通過下式來進行計算：

幼蝦公頃放養(yǎng)量（尾/hm2）=計劃公頃產(chǎn)量（kg）/hm2×預計出池規(guī)格 （尾/kg）/預計成活率（%）

計劃公頃產(chǎn)量可以根據(jù)已往達到的產(chǎn)量，結合當年養(yǎng)殖的條件和采取的措施等因素，預計達到的產(chǎn)量，一般池塘產(chǎn)量為3 000~3 750kg/hm2；預計成活率，一般蝦苗的成活率為55%~65%；預計出池規(guī)格可根據(jù)市場的要求，一般為12~14尾/kg；可以計算出放養(yǎng)量。由于考慮到成活率、苗種成本及商品蝦規(guī)格等因素，放養(yǎng)量以4.5~6.0萬尾/hm2為宜。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 水質(zhì)管理

池塘中的水需要保持合適的水位，前期保持在0.8m左右，后期在1.0~1.5m。還需要根據(jù)水色透明度及時換水，以保持水質(zhì)清新、溶氧充足。養(yǎng)殖期間還可以全池潑灑濃度為2~5mg/kg光合細菌濃縮菌液，30d保持1次。并根據(jù)情況的需要，適時潑灑石灰水來改善水質(zhì)，以增加鈣質(zhì)，有利蛻殼，提高蝦苗的成活率。特別是在7~9月高溫季節(jié)，每隔20d左右，投施“活水寶”或光合細菌等益制劑1次。

4.2 投飼

在蝦苗入塘后第2天，便可開始投餌，前20d投喂澳洲淡水龍蝦專用幼蝦用粉狀飼料，同時兼投冰凍豐年蟲成蟲或水蚯蚓等；待蝦苗長成體長3cm以上時，可投喂小顆粒人工配合飼料；當體長6cm以上時，即可投喂澳洲淡水龍蝦成蝦料；10月份時，還可適當兼投喂動物性餌料如魚、蝦、螺螄及河蚌碎肉等和青飼料等。投飼還要做到“四看”（看季節(jié)、看天氣、看水色、看蝦的攝食情況）和“四定”（定人、定質(zhì)、定量、定時）原則。日投喂量為蝦體重的3%~10%，一般幼蝦為蝦體重的10%，成蝦為蝦體重的5%~8%。一般每天投喂2次，上午8~9時，投日飼料量的30%，下午6~7時再投70%。具體投喂量應根據(jù)季節(jié)、天氣、水色、蝦的攝食情況及生長情況做出適時調(diào)整。

4.3 巡塘及記錄

蝦池需有專人進行管理，要堅持經(jīng)常巡池，每天巡塘2~3次。要觀察龍蝦的攝食情況、水質(zhì)、病害、敵害和池塘內(nèi)生態(tài)環(huán)境的變化情況等，及時發(fā)現(xiàn)問題盡早處理，并要充分做好詳細的記錄。

4.4 防病

篇3

稻田養(yǎng)殖龍蝦要選擇水源充足，不受旱災、洪災影響，水質(zhì)清新、無污染，土壤肥沃、保水性能好，陽光充足的稻田。為便于生產(chǎn)管理和日常投餌，一般以排水渠間區(qū)域為一個養(yǎng)殖區(qū)塊。距四周邊埂內(nèi)側0.6m處挖深0.5～0.6m、寬1.0～1.2m的環(huán)流緩沖溝，并把土全部翻到邊埂上，使邊埂高0.8～1.0m、頂寬0.6～0.8m。邊埂要夯實，內(nèi)坡要平整，同時在埂頂內(nèi)側用塑料薄膜圍起封閉式防護墻。圍欄地上高度0.4～0.5m，地下埋入0.1～0.2m。上、下進排水口要設立防逃網(wǎng)。

為便于水稻田淺灌、曬田、施化肥、農(nóng)藥或捕撈，必須在養(yǎng)蝦稻田開挖蝦溝和集蝦池。蝦溝可在插秧后開挖，其開法應視田塊的形狀、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小，可開成“田”字形；如是長且大的田塊，可開成內(nèi)“井”或內(nèi)“田”形，溝的寬和深分別以0.3～0.4m為宜。集蝦池可開在蝦溝的交叉處或田的四角，與蝦溝相通。集蝦池一般1.0m見方、深0.8～1.0m。

稻田養(yǎng)殖龍蝦要開好進、排水口，其地點應選擇在稻田相對兩角的土埂上，要求養(yǎng)殖過程中進排水時均可使整個稻田的水流暢。在進、排水口要設置攔柵，避免逃蝦。

二、蝦種投放

稻田養(yǎng)蝦以選擇3―4月投苗為宜，此時稻田已耕種，有利于淡水龍蝦適應環(huán)境，可避免耕地時損害苗種，提高蝦種的成活率。最適的苗種規(guī)格為60～120只/kg，放養(yǎng)密度為7.5萬～9.0萬只/hm2，每塊田放養(yǎng)盡量規(guī)格一致的苗種。放養(yǎng)的方法是：本地飼養(yǎng)的蝦苗運到后，稍作停留即可投放稻田；外地購進的苗種運到后，先適應10 min左右，方可把蝦苗分散投入稻田，使蝦苗適應水環(huán)境。

三、稻田管理

養(yǎng)蝦稻田的稻種應選擇耐肥力強、不易倒伏、產(chǎn)量高、病害少的單季稻種。追肥要做到少量多次，禁止施用氨水和碳銨。水稻發(fā)生病害時，藥物要噴施在葉面上，用藥后要及時換水。施肥與施藥都要避開淡水龍蝦蛻殼的高峰期。

四、飼養(yǎng)管理

1、投餌

主要是飼料的投喂。淡水龍蝦是雜食性動物，飼料品種有小雜魚、大米、玉米、西瓜皮、水花生、浮萍、豆餅、麩皮、動物下腳料等。蝦苗入田后即可投喂飼料，投喂也要做到定時、定點、定質(zhì)、定量。一般投喂在傍晚進行，飼料投放在環(huán)形溝草叢中，做到多點、固定、均勻投喂。

2、清除敵害

稻田養(yǎng)蝦敵害較多，如水鳥、水蜈蚣、鱔魚、水老鼠等。在放蝦初期，稻株莖葉不茂，田間水面空隙較大，此時蝦個體也較小，活動能力較弱，逃避敵害的能力較差，容易被敵害侵襲。同時，龍蝦每隔一段時間需要蛻殼生長，在蛻殼或剛蛻殼時，最容易成為敵害的適口餌料。到了收獲時期，由于田水排淺，蝦有可能到處爬行，目標會更大，也易被敵害捕食。對此，要加強田間管理，并及時驅捕敵害。另外，當蝦放養(yǎng)后，還要禁止家養(yǎng)鴨子下田溝，避免損失。

五、水質(zhì)管理

蝦田水位的深淺是人工養(yǎng)蝦不可忽略的一環(huán)，它關系到水質(zhì)的好壞。為了保持田水常年清、爽、適的狀態(tài)，消毒、施肥、施藥后必須及時換水，并隨著季節(jié)和天氣的變化及時調(diào)整水位，保證淡水龍蝦適宜穩(wěn)定的生活環(huán)境。苗種投放時，環(huán)形溝內(nèi)水位保持在60 cm左右；隨著溫度增高，淡水龍蝦食欲增加而生長加快，這時蝦田水位應相對提高一點，保持在20 cm左右，同時不斷加注新鮮水體，增加水體溶解氧含量。夏季經(jīng)常投放新鮮水草，以保持水體良好的生態(tài)環(huán)境。

六、日常管理

主要是進行巡塘檢查，每天巡塘要做到觀察淡水龍蝦活動狀態(tài)，了解淡水龍蝦每天攝食、蛻殼情況、活動規(guī)律，并根據(jù)淡水龍蝦的攝食和蛻殼情況制定當天的飼料投喂量；觀察水質(zhì)變化，發(fā)現(xiàn)水源被污染則不能進水，若出現(xiàn)受驚后的淡水龍蝦不下水或下水后立即爬回岸及傍晚、清晨淡水龍蝦大量聚集在田埂旁等異常情況，說明水質(zhì)較差，必須立即加注新水，同時用生石灰120 kg/hm2化漿全池均勻潑灑；觀察是否有敵害生物，同時做好防逃措施，鏟除田邊及埂外的花草，不讓敵害生物有隱藏之地，防止敵害入田；觀察防逃設施，出現(xiàn)防逃設施破損應及時修補，特別是氣候悶熱、水質(zhì)變壞、暴冷暴熱、雷雨大風天氣更要加強巡塘檢查，注意進、排水口、田埂有無漏水、鼠洞等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每天要由專人負責巡塘，做到早、中、晚各巡塘1次。

七、病害防治

淡水龍蝦一般不易生病，但在水質(zhì)惡化、過肥、飼養(yǎng)管理不當?shù)惹闆r下容易發(fā)生疾病。為了提高淡水龍蝦的活力，增強體質(zhì)，投喂的飼料要新鮮可口，精、粗飼料合理搭配，營養(yǎng)全面，發(fā)現(xiàn)污染物及殘餌立即撈除，不讓受污染的水進田，并定期改善水質(zhì)，每隔20 d用生石灰120 kg/hm2化漿全池均勻潑灑，保證田水清鮮。此外，注意用藥量，消毒、追肥、噴藥過后立即排換田水。稻田追肥宜采用少量多次的投放方式，以防用藥不當而引起淡水龍蝦疾病的發(fā)生。

篇4

1苗種自然繁育

1.1親蝦選擇

可在上年9～10月或當年3～4月選擇親蝦，要求體重30～50g，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌雄比例為2～3∶1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區(qū)別。一是性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大于雌性；二是雄性龍蝦足粗大，龍足兩端外側有一明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對較小，大部分足上沒有紅色軟疣，即便有顏色也偏淡；三是雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基部；四是性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。

1.2親蝦培育

親蝦池面積以0.13～0.33hm2左右為宜，底質(zhì)以壤土為好，水深1m左右，池埂寬1．5m以上，有充足良好的水源。建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建防逃墻，放養(yǎng)前7～10d，池塘用1125kg/hm2生石灰干塘消毒。消毒后經(jīng)過濾（防野雜魚入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽糞7.5～12.0t/hm2培肥水質(zhì)。池內(nèi)放入供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，并移栽一些水草。

親蝦池可投放親蝦600～900kg/hm2，放養(yǎng)前用3％食鹽水浸浴10min，以殺滅病原體。為充分利用水體和調(diào)節(jié)水質(zhì)，可混養(yǎng)鰱、鳙魚750～1500尾/hm2。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量：3月為親蝦體重的2％～3%，4月4％～5%，5月以后6％～8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70％。同時加強水質(zhì)管理，每10～15d換新水1次，每次換水1／3；每20d用10～25mg/kg生石灰水潑灑1次，以保持良好水質(zhì)，促進親蝦性腺發(fā)育。

1.3親蝦繁殖

4～5月，水溫20℃以上時，親蝦開始。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間為40～70d。稚蝦孵化后在母體保護下完成幼蝦階段的生長發(fā)育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發(fā)現(xiàn)繁殖池中有大量稚蝦出現(xiàn)時，應及時采苗，進行蝦苗培育。

1.4親蝦越冬

龍蝦的生存水溫最低值為5℃。但當水溫低于9℃時，3cm左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2～3個月后也會出現(xiàn)大量死亡。因此，搞好親蝦的越冬工作，也是整個繁殖工作的重要環(huán)節(jié)。

1.5育苗技術

龍蝦雖然抱卵量不大，但受精率在98％以上，孵比率達80％～85％。但龍蝦出苗后仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環(huán)境條件制約而影響育苗率。要提高育苗率，關鍵要做好如下幾點：

（1）水質(zhì)要求。按照無公害水質(zhì)標準要求，保持水體相對穩(wěn)定，水質(zhì)清新，pH值在6.5～8.0之間；防止晝夜水溫溫差過大；水中溶解氧應保持5.6mg/L以上。

（2）水體環(huán)境。水面一定要有水浮蓮（占1／3），水底最好有水草，并有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便于通過水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時間及蝦的生長情況。進水口加柵欄和過濾網(wǎng)，防止敵害生物入池殘食蝦苗，避免青蛙入池產(chǎn)卵，同時防止親蝦攀附逃逸。

（3）加強檢查。堅持早晚檢查出苗情況，當仔蝦游離母體后，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要特別小心，避免對抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。

（4）保證供飼。適時培養(yǎng)輪蟲等小型浮游動物供剛孵出的仔蝦攝食，出苗前3～5d，開始從飼料專用池捕撈少量小型浮游動物入蝦苗池，并用熟蛋黃、豆?jié){等及時補充仔、幼蝦所需的食料供應。

2龍蝦養(yǎng)殖技術

2.1投餌

龍蝦放苗3d后，要投1個月左右的小雜魚、下腳碎肉及配合飼料。待蝦苗長至6～7cm時，可全部投喂敲碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，2次/d，早晨和傍晚各1次。餌料應投放在池塘四周，并適當分散；每天投餌量為：小蝦一般按其體重的15％～20％投放，大蝦按其體重的5％～10％投放。具體可結合蝦的吃食情況酌情增減，一般以蝦吃飽、吃完、不剩殘餌為準。

2.2換水

龍蝦生長快、耗氧量大，故蝦池水質(zhì)要保持清新，每周加水15～20cm，使水質(zhì)新鮮潔爽，并有足夠的溶解氧，池水透明度控制在35cm深以上，當天氣過冷或過熱時，應適當加深池水，以穩(wěn)定水溫，防止出現(xiàn)極限溫度。

2.3增氧

當水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇雷陣雨、悶熱、連綿陰雨天氣時，應減少投餌量或停餌，并注意觀察。若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應遲鈍，游集岸邊，浮頭向岸上爬行，說明缺氧嚴重，應及時注水或開增氧機增氧。

2.4勤管

應勤檢查、勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和脫殼等情況，并及時采取措施。要不斷清除池中青苔，檢查進、排水口的過濾網(wǎng)，并要注意蝦病的防治，同時注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥及害魚等，如有應及時捕殺和驅趕。此外，還應隨時清除池中的浮萍、藻類、水草等有害生物。

3龍蝦養(yǎng)殖的幾點注意事項

3.1養(yǎng)殖龍蝦基礎設施很重要

龍蝦每年有幾次產(chǎn)卵期。1對雌雄龍蝦1次最多能繁育700只蝦苗，通常初春上市的龍蝦都是上年秋天繁育的蝦仔，而春天繁育的蝦仔只需養(yǎng)殖50多天，即可上市。龍蝦養(yǎng)殖戶第1年只要把大的整只龍蝦留住作種，到了秋天，龍蝦就會打窟進洞產(chǎn)仔，第2年就不用購買太多的龍蝦苗。因為龍蝦愛打洞，所以低埂高圍和內(nèi)塘養(yǎng)龍蝦的圍埂最起碼要有5m寬，圍網(wǎng)也要下埋2m深，以防龍蝦逃跑。

3.2龍蝦飼料很重要

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小龍蝦原產(chǎn)于北美洲，是美國淡水蝦類養(yǎng)殖的重要品種，1938年傳入我國，現(xiàn)分布于我國大部分地區(qū)，已經(jīng)成為我國淡水蝦類的重要資源品種。小龍蝦肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。深受國內(nèi)外市場的歡迎，它不僅是城鄉(xiāng)居民餐桌上的美味佳肴，同時也是我國大量出口的淡水水產(chǎn)品。安徽省2009年小龍蝦價格達到12~22元/kg，超過了常規(guī)魚類的市場價格。近年來，小龍蝦野生資源已不能滿足人們的需求，人工養(yǎng)殖小龍蝦不但可以解決市場供求矛盾，而且具有較高的經(jīng)濟效益。筆者于2009年進行了小龍蝦的池塘養(yǎng)殖，取得了較好的成效，現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術總結如下。

1池塘選擇與清整

池塘凈水面積1866.67m2，坡比1∶3，水深1.2m，長方形，寬度為40m，池塘四周為淺水水域，寬度為1.5m。池塘水源充足，水質(zhì)良好，透明度30~50cm，pH值6.8~8.5。進排水方便，配增氧機1臺。冬季排干池水，挖除池底過多淤泥，加高加寬塘埂，沿塘埂四周埋設網(wǎng)片80cm，網(wǎng)片上端縫掛20cm塑料板。進排水管均用60~80目篩絹過濾，防止小雜魚卵和敵害生物進入[1]。池塘進水保持水深10cm，用生石灰1200kg/hm2溶化后均勻潑灑于池中，7d后用發(fā)酵過的豬糞6000kg/hm2撒于池底，5~7d后將池塘水深加至50~70cm。

2種植水草

小龍蝦食性雜，攝食的水草有眼子菜、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和水花生等，沿池塘四周淺水處10%~20%面積種植輪葉黑藻和水花生，供小龍蝦攝食，同時為小龍蝦提供隱蔽、棲息的場所[2-4]?！拔r多少，看水草”，水草多的池塘養(yǎng)蝦成活率高，但也不能過多，種植水草面積以不超過池塘總面積的1/5為宜。此外，池塘底部用水草扎成草堆，每堆5~10kg水草，沉于水底，放450堆/hm2，用繩子系住草堆，繩子另一端漂浮于水面。小龍蝦養(yǎng)殖池栽植水草，不僅是小龍蝦重要的天然餌料來源，而且也是小龍蝦棲息、隱蔽的場所，但是當水草生長過于旺盛時，應撈出一部分水草，以免影響小龍蝦的生長。

3苗種消毒與放養(yǎng)

小龍蝦能與不同的魚類混養(yǎng)，放養(yǎng)模式可以春季、秋季放養(yǎng)幼蝦，也可以夏季放養(yǎng)種蝦。小龍蝦種苗從野外河溝捕撈，蝦苗要求體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無病無傷、附肢完整[5-6]。從野外捕撈或收購小龍蝦苗時，應選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的蝦苗，不能購買離水時間過長或用藥捕獲的蝦苗，否則成活率不高。放養(yǎng)前經(jīng)嚴格消毒，鰱鳙魚種從附近漁場購買。小龍蝦苗和鰱鳙魚種均用4%食鹽水浸洗10min，以殺滅體表細菌和寄生蟲，放養(yǎng)時間在3月。小龍蝦規(guī)格為3cm，放養(yǎng)30萬只/hm2；鰱魚規(guī)格為25cm，放養(yǎng)3107尾/hm2；鳙魚規(guī)格為26cm，放養(yǎng)1018尾/hm2。

4科學飼喂

小龍蝦食性雜，以水體中有機碎屑、水生植物和動物尸體為食，喜食人工投喂的各種飼料。飼料采用鯉魚配合飼料，粗蛋白質(zhì)含量35%左右。每天投喂2次，8∶30—9∶30投喂1次，16∶00—17∶00投喂1次。投喂飼料“四定四看”(即定時、定量、定質(zhì)、定位，看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看龍蝦攝食情況)，一般日投喂量以池塘存蝦總量的3%~5%調(diào)整。此外，每周投放水草2250kg/hm2，投喂切碎的雞腸子等動物性飼料15~30kg/hm2。

5日常管理

小龍蝦幼苗放養(yǎng)后，為了提高池塘水溫，初期保持水深50cm，后期隨氣溫升高應逐漸加深池水，通過調(diào)節(jié)水深來控制水溫，使水溫保持在20℃以上[7-8]。根據(jù)池塘水色、天氣情況、蝦的活動及攝食情況，調(diào)節(jié)加水和施肥，一般每15~20d換水1次，每次換水1/3左右；每20d潑灑1次生石灰，每次用量為75~150kg/hm2。池水透明度控制在30~40cm，溶氧量4mg/L以上，pH值7.0~8.5。7—8月高溫季節(jié)，根據(jù)天氣和池塘溶氧情況適時開啟增氧機。小龍蝦對環(huán)境適應性較強，病害少，能在湖泊、河流、池塘、稻田等各種水體中生長中國。

6收獲

小龍蝦在池塘能夠自然繁殖，10月發(fā)現(xiàn)有龍蝦苗活動后用拉網(wǎng)把成蝦全部捕撈出售，利用原池培育小龍蝦苗種，以解決翌年生產(chǎn)所需苗種問題。

7參考文獻

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[2]王建國.淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術要點[J].齊魯漁業(yè)，2008，25(2):46.

[3]耿俊.稻田淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009(11):224.

[4]任紅艷.小龍蝦養(yǎng)殖技術[J].農(nóng)村新技術，2007(12):21-22.

[5]徐海強，軒子群，周嗣泉.淡水小龍蝦池塘養(yǎng)殖技術[J].河北漁業(yè)，2009(11):23-24.

篇6

近幾年來，淡水小龍蝦在市場上越來越受到消費者的追捧，也就導致在市場上出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象，促進了大部分的人投入小龍蝦的養(yǎng)殖中。要合理的養(yǎng)殖小龍蝦，首先要掌握養(yǎng)殖的關鍵技術。

1 營造良好的池塘條件

一般來說，都要選擇通風好、向陽、水源沒有污染、土質(zhì)可以保水的地方建起池塘。而且就池塘來說，要有暢通的給排水及完全的防盜設施，周圍要圍起防逃墻，材料可選用網(wǎng)紗、竹片等，高度一般為0.5m。水深一般在1.5m以上為好，池塘占地最好為5-10畝，底部平坦為沙泥，池壩比例為1：3-4。在池內(nèi)種植大概 1/3占地面積的水生植物，如水葫蘆、水浮蓮等，產(chǎn)生浮游植物供龍蝦食用，并可以為龍蝦避蔭提供方便。設立一些以磚頭、石塊、輪胎、瓦礫等材料做成的蝦巢，作為小龍蝦的棲息地。

2 蝦苗的選取和放養(yǎng)

淡水小龍蝦一般都小怕大、強欺弱，所以，一個池塘的蝦苗規(guī)格一定要相同。在投放時間上，一般選取傍晚或者黎明，可以避免水溫差過大。在投放前應該先把少量的池水倒入運蝦容器中，等到容器里水溫和池水水溫相近時再倒入池塘。

2.1 清池，在對蝦種進行放養(yǎng)之前20到30天時，要做一些活動如把池塘的水排干，消毒暴曬，整理池埂，清除池塘中的淤泥可使用漂白粉等藥物，徹底的對池塘消毒。

2.2 施肥，在第一次施肥之后，要根據(jù)pH值、水色、透明度的變化等條件，追加化肥，保持池塘水的水色保持在淡綠色和茶褐色中，pH保持在7.5到8.5之間，透明度在20到30厘米之間。

2.3 種草，在蝦種放養(yǎng)之前要在池塘周圍和池底種植水草，面積在三分之一左右，多選用伊樂藻、苦草等，水草可作為食物和棲息場所，也可作為隱蔽、蛻殼的場所。

2.4 安裝過濾網(wǎng)和防鳥網(wǎng)，一般在進水口安裝過濾網(wǎng)，防止敵害生物混入，安裝防鳥網(wǎng)防止水禽侵害小龍蝦。

進行蝦種放養(yǎng)的時候，注意控制蝦種的數(shù)量，由于當前的蝦苗沒有達到產(chǎn)業(yè)化的程度，因此畝放在50-100公斤內(nèi)，規(guī)格大約是100-200只每公斤，如果要放大種蝦的規(guī)格，那么畝放就要保持在80公斤左右，要合理的控制好蝦種放養(yǎng)的數(shù)量。

3 飼料的種類和投放

3.1 餌料的種類

在小龍蝦生長初期，在稚蝦階段，飼料多以輪蟲、橈足類、枝角類或者水生的昆蟲幼體為主。當稚蝦長到1.5至3厘米的幼蝦階段時，將魚肉等動物性餌料制成小顆粒，投碎細的飼料。當幼蝦漲到5到8厘米的中蝦階段時，把餌料加工到一定規(guī)格喂食即可。成蝦階段時，投喂的餌料可以粗制一些，總之投放餌料要做到“兩頭精，中間青”。

3.2 投喂的方法

餌料的投喂要按照體重來計算，根據(jù)天氣、蝦的活動和水質(zhì)狀況適當?shù)耐段?，按照一定的比例來投喂干料餌料，是小蝦體重的7%-8%，中蝦體重的5%和大蝦體重的2%-3%。天氣良好可以多投喂餌料，天氣出現(xiàn)連續(xù)陰雨的狀況，可以少投喂。蝦發(fā)病季節(jié)少投喂，正常生長時多投喂。投喂餌料保證時間的規(guī)律性，在每天的上、下午投喂一次，下午投喂數(shù)量占主要成分，占總數(shù)的70%，注重投喂的定時、定量、定質(zhì)性。

4 水質(zhì)管理

4.1 水草種植

淡水小龍蝦的養(yǎng)殖和河蟹的養(yǎng)殖一樣，需要注重池塘中水草的養(yǎng)殖，如果想養(yǎng)好蝦就一定要先種好水草。池塘中有豐富的水草，能夠維持池塘中良好的生態(tài)環(huán)境，提高小龍蝦養(yǎng)殖的成功率。池塘中的水草是小龍蝦的棲息和隱蔽的場所，能夠減少小龍蝦之間相互傷害的幾幾率，還可以凈化水質(zhì)，為小龍蝦的生存提供新鮮干凈的餌料。平時在養(yǎng)殖過程中，要注意觀察，確保池塘中水草的資源量，隨時注意水草的添加和移栽，保持池塘中良好的生態(tài)環(huán)境，保證水草的合理數(shù)量，確保促進小龍蝦養(yǎng)殖的成功。

4.2 水質(zhì)調(diào)控

水草的種植能夠在一定程度上影響到水質(zhì)的好壞。雖然小龍蝦的適應和生存能力很強，但是如果水質(zhì)過低，也會影響小龍蝦的產(chǎn)量，因此要去的高產(chǎn)量的小龍蝦，在養(yǎng)殖中一定要注意池塘水的質(zhì)量。在夏季時天氣過熱，要適當?shù)奶岣咚?，穩(wěn)定控制池塘中的水溫。在發(fā)現(xiàn)小龍蝦反應遲鈍時，要注意向池塘中注入氧氣，或者開動增氧機增氧。

5 病害防治

淡水小龍蝦雖然在抗病能力上比一般的青蝦河蟹等水產(chǎn)品強。但是人工養(yǎng)殖與自然生長畢竟還有很大的距離，故在病害的防治上一定不能掉以輕心。

5.1 爛鰓病

爛鰓病產(chǎn)生原因是由絲狀細菌引發(fā)的，是由于細菌吸附在小龍蝦的鰓上，之后大量的進行繁殖，就會嚴重的阻塞鰓部的血液流動，妨礙小龍蝦的呼吸，可使得小龍蝦的鰓絲變黑并且發(fā)霉腐爛。防治方法：使用水博士等物質(zhì)在全池內(nèi)潑灑，清理池塘中的病害。其次是要定期的清除池塘中的污染物和殘留的餌料，定時的注入新水，保持池塘的干凈和水體的環(huán)境，保持池塘的生態(tài)平衡，避免水質(zhì)被污染，不利于小龍蝦的生長。

5.2 黑鰓病

黑鰓病產(chǎn)生的原因是真菌中的半知菌導致的，主要癥狀是下龍蝦的鰓絲逐漸由微紅色慢慢異成了淡褐色或者褐色，最后變成了黑色，嚴重的引發(fā)小龍蝦的鰓部萎縮，功能徹底的簡化，反映較遲鈍，最后嚴重的呼吸出現(xiàn)困難致死。防治方法：首先在放養(yǎng)蝦苗之前，要用生石灰等化學用品將池塘徹底清洗干凈，保證池塘中的溶氧充足，池水經(jīng)常換，保持池水的清新，及時清除池底的雜物和殘餌。

6 捕撈

由于淡水小龍蝦生長速度很快，在本年就可以進行捕撈，一般有干捕和網(wǎng)捕兩種方式。將網(wǎng)在傍晚放于池邊的淺水處，第二天早晨就可以收網(wǎng)了，反復網(wǎng)捕后將池水放干，再利用抄網(wǎng)進行干捕。如果池內(nèi)小龍蝦密度過高，還可以輔以撒網(wǎng)、拖網(wǎng)等工具捕撈，捕撈最好在夜里進行。

總之，隨著近幾年養(yǎng)殖小龍蝦事業(yè)的興旺，養(yǎng)殖小龍蝦的人數(shù)越來越多，這就使人們越來越重視小籠蝦養(yǎng)殖的關鍵技術，以創(chuàng)造更高的養(yǎng)殖利益。

【參考文獻】：

篇7

1苗種自然繁育

1.1親蝦選擇

可在上年9～10月或當年3～4月選擇親蝦，要求體重30～50g，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌雄比例為2～3∶1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區(qū)別。一是性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大于雌性；二是雄性龍蝦足粗大，龍足兩端外側有一明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對較小，大部分足上沒有紅色軟疣，即便有顏色也偏淡；三是雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基部；四是性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。

1.2親蝦培育

親蝦池面積以0.13～0.33hm2左右為宜，底質(zhì)以壤土為好，水深1m左右，池埂寬1．5m以上，有充足良好的水源。建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建防逃墻，放養(yǎng)前7～10d，池塘用1 125kg/hm2生石灰干塘消毒。消毒后經(jīng)過濾（防野雜魚入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽糞7.5～12.0t/hm2培肥水質(zhì)。池內(nèi)放入供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，并移栽一些水草。

親蝦池可投放親蝦600～900kg/hm2，放養(yǎng)前用3％食鹽水浸浴10min，以殺滅病原體。為充分利用水體和調(diào)節(jié)水質(zhì)，可混養(yǎng)鰱、鳙魚750～1 500尾/hm2。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量：3月為親蝦體重的2％～3%，4月4％～5%，5月以后6％～8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70％。同時加強水質(zhì)管理，每10～15d換新水1次，每次換水1／3；每20d用10～25mg/kg生石灰水潑灑1次，以保持良好水質(zhì)，促進親蝦性腺發(fā)育。

1.3親蝦繁殖

4～5月，水溫20℃以上時，親蝦開始。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間為40～70d。稚蝦孵化后在母體保護下完成幼蝦階段的生長發(fā)育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發(fā)現(xiàn)繁殖池中有大量稚蝦出現(xiàn)時，應及時采苗，進行蝦苗培育。

1.4親蝦越冬

龍蝦的生存水溫最低值為5℃。但當水溫低于9℃時，3cm左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2～3個月后也會出現(xiàn)大量死亡。因此，搞好親蝦的越冬工作，也是整個繁殖工作的重要環(huán)節(jié)。

1.5育苗技術

龍蝦雖然抱卵量不大，但受精率在98％以上，孵比率達80％～85％。但龍蝦出苗后仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環(huán)境條件制約而影響育苗率。要提高育苗率，關鍵要做好如下幾點：

（1）水質(zhì)要求。按照無公害水質(zhì)標準要求，保持水體相對穩(wěn)定，水質(zhì)清新，pH值在6.5～8.0之間；防止晝夜水溫溫差過大；水中溶解氧應保持5.6mg/L以上。

（2）水體環(huán)境。水面一定要有水浮蓮（占1／3），水底最好有水草，并有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便于通過水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時間及蝦的生長情況。進水口加柵欄和過濾網(wǎng)，防止敵害生物入池殘食蝦苗，避免青蛙入池產(chǎn)卵，同時防止親蝦攀附逃逸。

（3）加強檢查。堅持早晚檢查出苗情況，當仔蝦游離母體后，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要特別小心，避免對抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。

（4）保證供飼。適時培養(yǎng)輪蟲等小型浮游動物供剛孵出的仔蝦攝食，出苗前3～5d，開始從飼料專用池捕撈少量小型浮游動物入蝦苗池，并用熟蛋黃、豆?jié){等及時補充仔、幼蝦所需的食料供應。

2龍蝦養(yǎng)殖技術

2.1投餌

龍蝦放苗3d后，要投1個月左右的小雜魚、下腳碎肉及配合飼料。待蝦苗長至6～7cm時，可全部投喂敲碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，2次/d，早晨和傍晚各1次。餌料應投放在池塘四周，并適當分散；每天投餌量為：小蝦一般按其體重的15％～20％投放，大蝦按其體重的5％～10％投放。具體可結合蝦的吃食情況酌情增減，一般以蝦吃飽、吃完、不剩殘餌為準。

2.2換水

龍蝦生長快、耗氧量大，故蝦池水質(zhì)要保持清新，每周加水15～20cm，使水質(zhì)新鮮潔爽，并有足夠的溶解氧，池水透明度控制在35cm深以上，當天氣過冷或過熱時，應適當加深池水，以穩(wěn)定水溫，防止出現(xiàn)極限溫度。

2.3增氧

當水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇雷陣雨、悶熱、連綿陰雨天氣時，應減少投餌量或停餌，并注意觀察。若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應遲鈍，游集岸邊，浮頭向岸上爬行，說明缺氧嚴重，應及時注水或開增氧機增氧。

2.4勤管

應勤檢查、勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和脫殼等情況，并及時采取措施。要不斷清除池中青苔，檢查進、排水口的過濾網(wǎng)，并要注意蝦病的防治，同時注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥及害魚等，如有應及時捕殺和驅趕。此外，還應隨時清除池中的浮萍、藻類、水草等有害生物。

3龍蝦養(yǎng)殖的幾點注意事項

3.1養(yǎng)殖龍蝦基礎設施很重要

龍蝦每年有幾次產(chǎn)卵期。1對雌雄龍蝦1次最多能繁育700只蝦苗，通常初春上市的龍蝦都是上年秋天繁育的蝦仔，而春天繁育的蝦仔只需養(yǎng)殖50多天，即可上市。龍蝦養(yǎng)殖戶第1年只要把大的整只龍蝦留住作種，到了秋天，龍蝦就會打窟進洞產(chǎn)仔，第2年就不用購買太多的龍蝦苗。因為龍蝦愛打洞，所以低埂高圍和內(nèi)塘養(yǎng)龍蝦的圍埂最起碼要有5m寬，圍網(wǎng)也要下埋2m深，以防龍蝦逃跑。

3.2龍蝦飼料很重要

龍蝦喜歡生活在有水花生、茭白的水域，養(yǎng)龍蝦的塘內(nèi)可以模擬湖泊生態(tài)環(huán)境，種植一些茭白、水花生，一來夏天可以蔽蔭，防止龍蝦早熟，二來可以滋生龍蝦愛吃的浮游生物。龍蝦的胃口非常好，小麥、玉米等各種野雜食都是好飼料。龍蝦是甲殼類動物，每脫一次殼就長大一次，因此塘內(nèi)應經(jīng)常加注新水，以助龍蝦脫殼生長。

篇8

淡水小龍蝦學名克氏原螯蝦，在動物分類學上隸屬節(jié)肢動物門甲殼綱十足目螯蝦科原螯蝦屬，是當今世界上最主要的淡水螯蝦養(yǎng)殖品種之一，不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且還含有人體所必需的氨基酸，既可作飼料原料，也具有工業(yè)價值，更能出口創(chuàng)匯。由于小龍蝦具有雜食性，繁殖力強，適應范圍廣，對環(huán)境要求低，生長快，抗病力強，成活率高等，具有廣闊的發(fā)展前景，適合廣大農(nóng)村地區(qū)稻田養(yǎng)殖?，F(xiàn)將淡水小龍蝦稻田健康養(yǎng)殖技術介紹如下。

1稻田的選擇

稻田選擇在交通方便、配套設施齊全的地方，便于養(yǎng)殖管理。同時要求水源充足，水質(zhì)良好，周圍沒有污染源，排灌方便。土質(zhì)要肥沃，保水性能好，陽光要充足，水溫適宜，溶氧充分，天然飼料豐富。稻田養(yǎng)蝦面積一般在0.67 hm2左右，過大、過小都不利于管理操作。

2田間工程

2.1田埂加固

稻田養(yǎng)蝦要防止蝦打洞貫穿田埂，就必須對田埂進行加高、加寬、加固，并安插防逃板或防逃網(wǎng)片等。

2.2開挖蝦溝

稻田養(yǎng)蝦時，由于水稻要淺灌、曬田、施化肥、打農(nóng)藥，小龍蝦養(yǎng)成后，還要進行捕撈，因此必須在稻田四周開挖供蝦活動和捕捉的蝦溝，即環(huán)形溝和田間溝。田塊四周挖一道距田邊1.5 m的環(huán)形溝，溝寬1.2 m左右、深0.8 m;中間開挖“十”或“井”字形的田間溝，溝寬0.8 m、深0.5 m，挖溝取土堆放在一側，在不影響水稻生長的情況下，形成田間小埂或田中小島，以供龍蝦棲息活動與覓食。

2.3附屬設施

2.3.1進排水設施。養(yǎng)蝦稻田進排水設施必須完善，以保障及時供水。進水口應建在稻田埂的最高處，排水口建在稻田的最低處，保證水流暢通，進排水口要用鋼絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)或雙層密網(wǎng)，防止小龍蝦隨水外逃和敵害進入。

2.3.2防逃設施。防逃設施有多種，但常用的有2種，一是安插高55 cm的硬質(zhì)鈣塑板或將1.7～1.8 m長的波浪形水泥瓦或石棉瓦截成3段，豎起并向內(nèi)傾斜埋入田埂泥土中約15 cm，作為防逃板，每隔1 m用一木樁固定，注意四角應做成弧形，防止龍蝦夾角攀爬外逃;二是采用網(wǎng)片和硬質(zhì)塑料薄膜共同防逃，用高1.2 m左右的密網(wǎng)圍在稻田四周，埋入土中10～20 cm，在網(wǎng)內(nèi)面距頂端10 cm處再縫上一條寬25 cm左右的硬質(zhì)塑料薄膜即可。

2.3.3搭配遮蔭設施。在離田埂1 m處，每隔3 m打一個1.5 m的樁，用毛竹架設，在田埂邊種瓜、豆、葫蘆等，待藤蔓上架后，在炎熱的夏季可起到遮蔭避暑的作用。

3稻田養(yǎng)蝦技術

稻田養(yǎng)蝦是綜合利用水稻、龍蝦的生態(tài)特點，達到稻蝦共生，相互利用，從而使稻蝦雙豐收的一種高效立體生態(tài)農(nóng)業(yè)，是動植物生產(chǎn)有機結合的典范，是農(nóng)村種養(yǎng)殖立體開發(fā)的有效途徑，具有很好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

3.1放養(yǎng)前的準備工作

3.1.1消毒。小龍蝦的生活環(huán)境要求水質(zhì)優(yōu)良，一般情況下，在5月上中旬進行消毒，消毒時先往稻田灌水10～20 cm，然后用350 mg/L生石灰潑灑稻田、環(huán)形溝、田間溝或用魚藤酮、茶粕、漂白粉等消毒，殺滅蟲害。

3.1.2整田施肥。養(yǎng)蝦稻田在消毒后馬上進行稻田的整理耙平，整田可用人工的方法，也可用機械的方法，稻田整好后，施農(nóng)家肥3.0～4.5 t/hm2、尿素150～225 kg/hm2，均勻撒在田面并用機械翻耕耙勻。

3.1.3插秧。養(yǎng)蝦稻田一般只種一季稻，水稻品種要選擇葉片開張角度小、生長期較長、抗病蟲害、抗倒伏、耐肥性強、緊穗型、產(chǎn)量高的水稻品種，目前常用的品種有汕優(yōu)系列、協(xié)優(yōu)系列等。在5月中下旬插秧，養(yǎng)蝦稻田宜提早插秧，大多采用拋秧法，要充分發(fā)揮寬行稀植和邊坡優(yōu)勢的技術，以確保龍蝦生活環(huán)境通風透氣性能好。

3.1.4移栽水草。插秧后，可向環(huán)形溝內(nèi)移栽部分沉水類和浮水類水草，如輪葉黑藻、金魚藻、水葫蘆等，移栽水草的數(shù)量占環(huán)形溝面積40%左右。以零星分布為好，這樣有利于蝦溝內(nèi)水流暢通。

3.2小龍蝦苗、種放養(yǎng)

放養(yǎng)蝦苗或蝦種時要消毒和試水，試水安全后，才可放蝦，主要有幼蝦放養(yǎng)模式和親蝦放養(yǎng)模式。

3.2.1蝦苗放養(yǎng)。在5月底前秧苗轉青后，可向蝦溝內(nèi)投放幼蝦。投放體長3 cm左右規(guī)格的幼蝦12萬～15萬尾/hm2，放養(yǎng)的幼蝦要注重質(zhì)量，同一田塊內(nèi)放養(yǎng)的規(guī)格要盡可能整齊，且要一次放足。在9月投放個體重35 g以上規(guī)格的小龍蝦親蝦300～375 kg/hm2，雌雄比例為3∶1，注意抱卵親蝦要直接放入外圍大溝內(nèi)飼養(yǎng)越冬，待秧苗返青時再引誘蝦入稻田生長，在5月以后隨時補放，至翌年中稻收割時捕撈上市，注意再次種稻時要采用免耕法種植水稻。

3.2.2放養(yǎng)時間。不論是當年的蝦苗，還是抱卵蝦，應力爭一個“早”字。早放既可延長蝦在稻田中的生長期，又能充分利用稻田施肥后所培養(yǎng)的大量天然餌料資源。常規(guī)放養(yǎng)時間一般在每年9月或翌年的3月底，也可以采取隨時捕撈，及時補充的放養(yǎng)方式。

3.2.3放苗操作。在稻田放養(yǎng)蝦苗時，一般選擇睛天早晨和傍晚或陰雨天進行，這時天氣涼爽，水溫穩(wěn)定，有利于放養(yǎng)的龍蝦適應新的環(huán)境。放養(yǎng)時，沿溝四周多點投放，使龍蝦苗種在溝內(nèi)均勻分布，避免因過分集中，引起缺氧窒息死蝦。

3.3技術管理

3.3.1投喂飼料。養(yǎng)蝦稻田除在環(huán)形溝內(nèi)施基肥外，還應向環(huán)形溝和田間溝中投放一些水草、鮮嫩的早草和腐熟的有機肥[1]。在7—9月小龍蝦生長旺季，還可適當投喂一些螺蚌肉、魚蝦肉、下腳料等，配喂玉米、小麥、大麥粉，投喂時盡量做到定時、定位、定量、定質(zhì)投餌原則。日投喂飼料量為蝦體重的3%～5%。平時要堅持勤檢查蝦的吃食情況，適時增減投飼量，要保持蝦溝內(nèi)有較多的水生植物，數(shù)量不足要及時補植。投喂時要將飼料投放在蝦溝內(nèi)或蝦溝邊緣，以利于蝦的攝食，避免全田投喂造成浪費。

3.3.2科學施肥、施藥。稻田水稻施用追肥時，先排淺田水，讓蝦集中到蝦溝中再施肥，有助于肥料迅速沉積于底泥中，并為田泥和秧苗吸收，隨即加深田水到正常深度;也可采取少量多次、分片撒肥或根外放肥的方法[2]。禁用對淡水小龍蝦有害的化肥如氨水、碳酸氫銨、鉀肥等，可用尿素、過磷酸鈣、生物復合肥等。對稻田養(yǎng)蝦要盡量避免使用農(nóng)藥，確需使用的，應選用能在短期內(nèi)分散、基本無殘留的高效低毒農(nóng)藥生物藥劑，確保小龍蝦生長安全。

3.3.3水質(zhì)管理。保持養(yǎng)蝦稻田水質(zhì)清新，是稻田養(yǎng)蝦的重要環(huán)節(jié)，稻田平時的灌水深度在10 cm左右，由于稻田水位較低，水位下降較快，必須及時灌水、補水，以確保蝦、稻田需水量。一般水溫在20～30 ℃時，每10～15 d換水1次，水溫在30 ℃以上時，每7～10 d換水1次。當大批蝦蛻殼時不要換水，不要干擾，以免影響小龍蝦的正常蛻殼。由于稻田水質(zhì)易偏酸性，為調(diào)節(jié)水質(zhì)，應每20 d用25 mg/L的生石灰潑灑1次，使pH值保持在7.0～8.5。施用生石灰后最好間隔10 d再施藥或施肥。如稻田已追施化肥或施用農(nóng)藥，也必須在8～10 d后方可潑灑生石灰，以免化肥或農(nóng)藥失效。對于殘留在蝦溝內(nèi)的飼料要及時撈出，以免敗壞水質(zhì)，盛夏季節(jié)，每1～2 d加注1次新水，以保持田水清新，一般季節(jié)每3～5 d加注新水1次。

3.3.4科學曬田與防敵害。曬田前，要清理蝦溝，嚴防蝦溝阻隔與淤塞。曬田總的要求是輕曬或短期曬。曬田時，溝內(nèi)水深一般保持在20 cm左右，使田塊中間不陷腳，田邊表土不裂縫和發(fā)白，以見水稻浮根泛白為適度，曬好田后，及時恢復原水位，盡可能不要曬得太久，以免蝦缺食太久影響生長。

養(yǎng)蝦稻田敵害較多，如青蛙、水蛇、肉食性魚類等，在平時進水時要用網(wǎng)布過濾，以預防敵害，并要捕捉、驅趕蛙類、鳥類等，防止家養(yǎng)鴨子下蝦溝，造成損失[3]。

3.4加強其他管理

日常管理必須做到勤巡田，勤檢查，勤研究分析，勤記錄。堅持早晚巡田檢查蝦的活動攝食情況[4]。決定投餌、施肥數(shù)量，檢埂是否塌漏，進排水口、防逃設施等是否安全，環(huán)形溝、田間溝是否暢通，檢查水源水質(zhì)情況，防止有害污水進入稻田，要及時分析存在的問題，做好田塊檔案記錄。

3.5捕撈與收獲

稻谷收獲一般采取收谷留茬的方法，然后將水位提高到40～50 cm，并適當施肥，促進稻茬返青，為龍蝦提供避蔭場所及天然飼料來源，稻田養(yǎng)蝦的捕撈時間，隨放養(yǎng)規(guī)格大小不同，捕撈時間不同，實行輪捕、輪放，捕大留小，捕撈一般在10月中旬完成。捕蝦一般要在早上或傍晚涼爽時進行，氣溫較高時捕捉會造成小龍蝦的大量死亡。對躲藏在蝦洞中的蝦，可留到翌年收獲，捕撈方法主要采用地籠張捕法或放水捕撈方法等。利用稻田養(yǎng)殖小龍蝦，單產(chǎn)小龍蝦2 250 kg/hm2左右，水稻不減產(chǎn)，還可減少生產(chǎn)成本，獲得較大的經(jīng)濟效益。

4參考文獻

[1] 姚志剛.小龍蝦養(yǎng)殖技術[M].北京:金盾出版社，2007.

篇9

選擇在圩內(nèi)堤邊的低洼地帶，底質(zhì)為沙壤土，面積0.5公頃。水體流動相對穩(wěn)定，經(jīng)加高加固塘埂后，有效蓄水1.2米。進出水口分開。

放蝦苗前清除塘內(nèi)野生雜草，干池曝曬2周，然后用塊狀石灰兌水潑灑，用量為每667平方米150公斤，以殺死池塘中的野雜魚、病菌等。清除野生雜草后，人工移栽優(yōu)良水草，如水花生、伊樂藻、金魚藻等，這些水草再生能力強，非常適合龍蝦生活棲息。

龍蝦的逃逸能力不亞于河蟹，在人工養(yǎng)殖條件下，生活環(huán)境惡劣時，極易逃逸。采取埂上用鈣塑板，埂中間用塑料彩條布埋設，進出水口用密眼網(wǎng)扎牢以防逃，同時要定期檢查防逃設施。

在放蝦苗前1周，用漚熟的糞肥肥水，方法與魚苗下塘前肥水一樣，讓蝦苗下塘有豐富的餌料。初次注新水不宜太深，以50厘米左右為宜，隨著蝦苗的生長，可逐步加水。

2.苗種放養(yǎng)

每年3月份從市場和周邊塘口收購鮮活的蝦苗。分別于3月5日放養(yǎng)2.5厘米蝦苗10公斤，3月10日放養(yǎng)3厘米蝦苗15公斤，3月15日放養(yǎng)3.5厘米蝦苗222公斤，3月18日放養(yǎng)大于4厘米蝦苗365公斤。由于蝦苗就近運輸，下塘前剔除死苗和軟殼蝦苗后用40克/升食鹽水消毒10分鐘，殺滅體表細菌和寄生蟲。

3.飼養(yǎng)管理

3月中旬開始投餌，初期主要投喂鮮豆渣、米糠。5~9月，投喂冰鮮魚、南瓜、青菜葉等。確保龍蝦吃飽吃好，投喂量為體重的5%~10%，具體視龍蝦吃食及活動情況靈活掌握。冰鮮魚要剁成小塊狀投喂，南瓜切成絲狀，以利于小龍蝦攝取。殘餌要及時撈除，防止惡化水質(zhì)。

養(yǎng)龍蝦的水質(zhì)要“肥、活、嫩、爽”。前期要肥，水色以黃綠色、茶褐色為主，透明度30厘米左右。透明度過小應加大投水量，每半月?lián)Q水1次。夏季透明度保持在40厘米左右。水位保持在1.2米，水草覆蓋率在50%，pH值控制在7.5~8。

病害防治要做到以防為主，定期換水。在整個養(yǎng)殖過程中，潑撒生石灰2次，在夏季投喂大蒜頭6次，未見明顯病害發(fā)生。

在養(yǎng)殖期間，堅持每日巡塘，觀察龍蝦的攝食、活動、生長情況，進排水口與防逃設施等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。龍蝦的掘洞能力極強，一定要在池埂外側巡查。

篇10

藕田選擇是藕田套養(yǎng)小龍蝦的第一步，在養(yǎng)殖過程中，藕田的水源應該要充足，并且要保證水質(zhì)良好，上游不能有廢水污染。藕田的土層要深厚、土質(zhì)肥沃，光照良好，水深適宜，同時要方便灌溉，確保養(yǎng)殖過程中旱季不缺水、雨季不淹沒，為蓮藕和小龍蝦提供良好的生活環(huán)境。

2開挖圍溝、蝦坑

藕田選擇之后要首先施用基肥，提高土質(zhì)的營養(yǎng)水平，在施肥過程中優(yōu)先選擇有機肥，如果土質(zhì)營養(yǎng)水平不高，則可以進一步使用化肥，化肥的用量要控制在一定范圍之內(nèi)，不能過多。施肥結束之后待塘泥變硬時，根據(jù)藕田的大小與形狀，開挖“田”字形或“目”字形蝦溝，開挖蝦溝主要是為高溫、追肥、施藥等過程中為龍蝦提供一個躲避藏身之處。通常將龍蝦溝的寬度控制在50～60cm之間，深度控制在30～40cm之間。在蝦溝交叉的地方或者藕田四周可以挖幾個尺寸稍大一點的蝦坑，深度控制在80～100cm為宜，將蝦坑挖出來的泥土用來加高夯實池埂。

3防逃設施設置

小龍蝦是隨意活動的，在養(yǎng)殖過程中要加強防逃設施的建設，在養(yǎng)殖小龍蝦的藕田田埂內(nèi)側，可以使用硬質(zhì)塑料板或石棉瓦圍嚴，為了提高擋板的穩(wěn)固性，要講塑料板或石棉瓦的底部插入土中20cm左右，在土面上露出的高度控制在50cm為宜，然后用竹竿對其進行固定。在藕田的進水口與排水口還應該要安裝竹箔、鐵絲網(wǎng)等防逃設施，防止養(yǎng)殖過程中小龍蝦逃逸。

4小龍蝦放養(yǎng)與飼喂

第一，消毒。在放養(yǎng)蝦苗之前10～15天之間，首先要對藕田進行消毒處理，在每公頃藕田中使用10～15千克生石灰化水全田潑灑，主要針對藕田中的蝦坑、蝦溝進行消毒處理。當蓮藕生長出第一片葉之后開始投放蝦苗，一般每公頃藕田投放2000尾蝦苗為宜，蝦苗的長度為2cm左右。第二，飼喂。當蝦苗投放三天之后開始進行飼喂，投食量要根據(jù)藕田中的天然餌料的數(shù)量以及小龍蝦的放養(yǎng)密度而定，如果藕田本身的營養(yǎng)成分比較充足，可以盡量減少投食量。在投食飼喂過程中，一般在水位比較淺而且靠近蝦溝和蝦坑的位置進行投食，拔掉其中部分藕葉作為投飼區(qū)，最好對投食地點進行固定，并且定時進行投食。投食的食物可以選擇米糠、豆餅、麩皮，并且配合專用飼料或者絞碎的雜魚、螺蚌肉、蚯蚓等，確保小龍蝦生長過程中的營養(yǎng)充足。在投食過程中要根據(jù)前期投食少、中期投食多、后期投食少的原則，因為養(yǎng)殖前期與后期的溫度相對較低，小龍蝦的食物攝入量較低，所以可以降低投食量，防止過度投食對小龍蝦生長帶來影響。養(yǎng)殖前期，投食的時間一般選擇在每天日落前后，首先投喂1次，然后根據(jù)小龍蝦的攝食情況，再在第二天上午補投一次，每天的投食量基本為小龍蝦體重的1～3%。在養(yǎng)殖中期，小龍蝦的攝食量較大，而且中期也是小龍蝦生長的主要階段，此時投食量可以相對增加，投食的次數(shù)也可以增加，每天投喂2～3次即可，在每天上午9～10時以及日落前后進行投食，根據(jù)小龍蝦的攝食情況決定是否要在夜間進行補投。中期每天的投食量基本為小龍蝦體重的5～8%。在投食過程中，還需要根據(jù)天氣情況對投食量進行控制，天氣較好時可以相對多投，持續(xù)陰雨天氣或者水質(zhì)較差的時候可以盡量減少投食。每次投食之后都要對小龍蝦的進食情況進行檢查，并且根據(jù)進食情況進行投食量的調(diào)整。

5水層管理

水質(zhì)是影響小龍蝦生長的重要因素，在小龍蝦生長過程中要對水質(zhì)以及水層進行管理，為小龍蝦提供舒適、健康的生活環(huán)境。藕田飼養(yǎng)小龍蝦初期一般適宜淺水環(huán)境，水深大約控制在10cm左右，隨著蓮藕以及小龍蝦的不斷生長，水深要加大，一般控制在15～20cm之間。在蓮藕生長比較旺盛的季節(jié)，水面會被蓮藕葉覆蓋，水體中的光照不足，加上水質(zhì)會隨著蓮藕追肥而變壞，很容易導致水體缺氧，對小龍蝦生長造成影響。所以在養(yǎng)殖過程中要定期加水，并且對藕田中的部分老水排出，一般每隔15～20天換水一次即可，每次的換水量控制在原有水量的三分之一即可。在換水的時候可以潑灑生石灰水進行消毒，確保水質(zhì)潔凈，一般每公頃水田使用10千克生石灰，改善水質(zhì)的同時，還能增加水中的溶氧量和鈣離子含量，促進小龍蝦快速生長。

6施肥管理和病蟲害防治

6.1施肥管理

水田中的營養(yǎng)成分對小龍蝦生長水平有較大影響，在藕田套養(yǎng)小龍蝦過程中，要及時施肥，而且施肥過程中要注意協(xié)調(diào)好蓮藕與小龍蝦生長之間的關系，底肥一般使用有機肥，每公頃使用2000千克腐熟農(nóng)家肥，盡量減少化肥用量，達到生態(tài)養(yǎng)殖目的。施肥過程中適宜采取“少量、多次”的施肥方法，對其中一半先施、另一半后施，交替追肥，減少對小龍蝦生長的影響。