導(dǎo)言：作為寫(xiě)作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇婚禮主持結(jié)尾詞，它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

青春的前奏，“我知道，我的未來(lái)不是夢(mèng)。”我一直有一個(gè)夢(mèng)想，很不現(xiàn)實(shí)，但我卻一直堅(jiān)持，因?yàn)槲疫€年輕。我想做一名主持人，哪怕是婚禮主持，只要讓我拿著話筒站在舞臺(tái)上，我就很滿足了。就算從底層做起，我也要為之付出我力所能及的努力。因?yàn)槲疫€年輕。有人說(shuō)，理想和夢(mèng)想的區(qū)別在于：一個(gè)只能是夢(mèng)，永遠(yuǎn)無(wú)法實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)；而另一個(gè)也許是人成為真正的“社會(huì)人”之后，對(duì)社會(huì)的“善”的探索和追求。但我相信我自己，自信是青春的符號(hào)，所以我青春，我自信。我相信，我的未來(lái)不是夢(mèng)。

青春的副歌，“我要我的生命得到解放。”有人說(shuō)：“再不瘋狂我們就老了。”是啊，青春就像花朵，也是會(huì)枯萎的；青春就像一首歌，也會(huì)有唱完的那一刻；青春就像一部小說(shuō)，也會(huì)有結(jié)尾。所以，當(dāng)我們還擁有青春的時(shí)候，就要抓住他，想做什么就去做吧，只要它是對(duì)的，不違法的，就放手去做吧，不要等到錯(cuò)過(guò)、失去才知后悔、珍惜。

篇2

夏洛蒂勃朗特出生自一個(gè)牧師家庭，自幼在父親的影響下，誦讀《圣經(jīng)》與禱告成為她生活的常態(tài)，因此她是一個(gè)深受基督教影響的女作家，這一點(diǎn)在她的代表作《簡(jiǎn)愛(ài)》中淋漓極致的反映出來(lái)，全書(shū)不僅六十多次直接引用《圣經(jīng)》經(jīng)文，借用圣經(jīng)典故，書(shū)中的價(jià)值體系及評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也是以《圣經(jīng)》為準(zhǔn)繩，很多學(xué)者已經(jīng)就簡(jiǎn)愛(ài)的成長(zhǎng)及她的所表現(xiàn)出來(lái)對(duì)平等獨(dú)立的追求做過(guò)諸多的研究，因此本文將從基督教的婚姻觀為切入點(diǎn)，分析羅切斯特生命歷程的蛻變。

1.基督教的婚姻觀

如果要談基督教的婚姻觀， 那么就必須回到伊甸園，《圣經(jīng)》里的第一對(duì)夫婦是伊甸園里的亞當(dāng)和夏娃。耶和華神看亞當(dāng)獨(dú)居不好， 要造一個(gè)配偶幫助他，于是神使他睡下，從亞當(dāng)肋骨中取出一根，造了女人，亞當(dāng)看到夏娃時(shí)做了一首愛(ài)情詩(shī)，“這是我的骨中之骨，肉中之肉，可以稱她為女人”。希伯來(lái)文中沒(méi)有最高級(jí)，亞當(dāng)?shù)脑?shī)就是最高級(jí)的表達(dá)，“骨中之骨”簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是骨頭中最美的那根，“肉中之肉”就是最美的皮膚（肉），換而言之，“你是最美的人”。耶和華神見(jiàn)證他們的婚姻，“人要離開(kāi)父母與妻子連合，二人成為一體。當(dāng)時(shí)夫妻二人赤身露體并不羞恥”，并且吩咐他們“要生養(yǎng)眾多，遍滿這地”。關(guān)于婚姻的教導(dǎo)，《圣經(jīng)》中其它經(jīng)卷中也有記載，“神所設(shè)立的人不可分開(kāi)”，“婚床不可踐踏”，“妻子要敬重丈夫，順?lè)煞颉?，“丈夫要?ài)妻子，為妻子舍命”，“丈夫是妻子的頭”等等。

《圣經(jīng)》中婚姻是非常神圣的，丈夫在婚姻中擔(dān)當(dāng)非常重要的職分，他要組建的家庭需要合神的心意，而不是僅僅為滿足自己的心意，本文將以羅切斯特的婚姻為線索，探究他的在婚姻中的蛻變歷程。

2.羅切斯特在婚姻之路上的蛻變

在19世紀(jì)，其實(shí)不僅是19世紀(jì)，在任何時(shí)代選擇丈夫，往往離不開(kāi)容貌、財(cái)富和地位，然而夏洛蒂卻沒(méi)有追隨這樣的價(jià)值觀走下去，羅切斯特的婚姻路非常坎坷，他的第一段婚姻以金錢(qián)和地位為目的，隨后放蕩的生活因?yàn)榻疱X(qián)、地位被追求諂媚，內(nèi)心卻無(wú)法得到滿足，如同行尸走肉，然而簡(jiǎn)這個(gè)相貌普通卻與眾不同的女人卻讓他重新燃起對(duì)婚姻的期望，可是他只為滿足自己的心意，隱瞞婚姻，結(jié)果又落了空，然而一場(chǎng)大火洗禮了他的生命，除去他的驕傲，他俯伏認(rèn)罪，肉體雖然殘缺，然而婚姻卻是圣潔的。他的婚姻歷程從混沌蒙昧到苦毒怨恨，放蕩不羈到不顧一切的占有，從痛哭悔改到謙卑順?lè)鷦?dòng)地展現(xiàn)了他生命的蛻變，一個(gè)美好的蛻變。下面就羅切斯特婚姻的不同階段做簡(jiǎn)要的分析。

A.名存實(shí)亡的婚姻--從盲目愚蠢到苦毒怨恨

羅切斯特的父親為了財(cái)產(chǎn)安排他與伯莎的婚姻，羅切斯特那時(shí)年少無(wú)知，“青年人的好色、魯莽和盲目”，使他自己還未弄清怎么回事就稀里糊涂的結(jié)婚了，這場(chǎng)婚姻從開(kāi)始就是一宗交易，羅切斯特在這樣貪婪、詭詐的父兄影響下，對(duì)上帝的認(rèn)識(shí)是非?？蓱z的，選擇妻子用的是世俗的標(biāo)準(zhǔn)--美貌和財(cái)富，然而《箴言》書(shū)中說(shuō)：“艷麗是虛假的，美容是虛浮的，惟敬畏耶和華的婦女必得稱贊”，伯莎屬于前者，簡(jiǎn)是后者。第一次的婚姻他的父兄有不可推卸的責(zé)任，然而羅切斯特自己卻不是無(wú)辜的受害者，他自己也坦白他的好色、魯莽和盲目促成了他的選擇。他完全不明白婚姻的目的和意義，婚姻不是滿足一己之欲，婚后伯莎的粗俗、愚蠢、苛刻及最后的發(fā)瘋印證了他自己的愚蠢，這愚蠢帶來(lái)無(wú)休止的痛苦。雖然是在教堂舉行的，然而卻只是有形式?jīng)]有內(nèi)容，教堂所指向的乃是上帝的圣潔和榮耀，可是參加婚禮的人可想而知個(gè)個(gè)心懷鬼胎，為了財(cái)產(chǎn)、美色、虛榮和名門(mén)，這個(gè)婚禮外面披得是圣潔的婚紗，里面卻是藏污納垢，這場(chǎng)婚姻沒(méi)有上帝祝福，即便如此婚約是有效的，羅切斯特也是被這婚約捆綁的差點(diǎn)窒息而死。

這場(chǎng)不幸的婚姻不幸之處在于同上帝所立婚姻初衷完全相悖，美貌和財(cái)富成了婚姻的目的，羅切斯特遵循了基督教婚禮的儀式，有牧師主持在教堂舉辦，宣講誓言，然而這一切不過(guò)是個(gè)軀殼而已，披著基督教婚禮的外衣，實(shí)際上與上帝毫無(wú)關(guān)系，這是對(duì)那個(gè)時(shí)代婚姻極大的諷刺。

B.胎死腹中的“婚姻”--從溫情似火到剛硬悖逆

用羅切斯特的話簡(jiǎn)是一個(gè)“精靈”，使他的生命又活得了新生，她是他胸前的那根肋骨，他心所愛(ài)的，他經(jīng)歷了那場(chǎng)噩夢(mèng)般的婚姻，及后來(lái)浪蕩的生活，他很清楚自己要尋找的是“聰明、忠實(shí)二鐘情的女子”，簡(jiǎn)就是這樣的一個(gè)女子，然而時(shí)機(jī)不對(duì)，他仍是偏離了婚姻的準(zhǔn)線。追求幸福并不是錯(cuò)誤的，幸福是美好的，正如在伊甸園中那棵分辨善惡樹(shù)的果子是美好的，悅?cè)搜勰?，可惜若追求的方式和出發(fā)點(diǎn)是錯(cuò)誤的，最終受到的是咒詛而非祝福。在這里羅切斯特也是犯了同樣的罪，他的婚姻雖然不幸，也不完全是他自己的責(zé)任，然而婚姻的律法就是這樣，婚姻之內(nèi)對(duì)妻子不忠就是犯了奸，這是《圣經(jīng)》中神對(duì)婚姻的律法，羅切斯特當(dāng)然非常清楚，當(dāng)他在花園中擁吻簡(jiǎn)的時(shí)候說(shuō)“別讓人來(lái)干涉我”，其實(shí)是指關(guān)于他有妻子這件事，他明知這是不應(yīng)該的而且得罪上帝的，因?yàn)樗拔視?huì)贖罪的--會(huì)得到上帝寬恕的”。在這之后，他們“被籠罩在一片黑暗之中”，簡(jiǎn)幾乎看不清羅切斯特的臉，園中起了風(fēng)，這一幕如同伊甸園亞當(dāng)夏娃犯罪后園中起了涼風(fēng)如出一轍。

除了踐踏婚姻之外，更為危險(xiǎn)的是羅切斯特犯了伊甸園中同樣的罪，并且會(huì)連累簡(jiǎn)。伊甸園中亞當(dāng)夏娃偷吃禁果之所以是犯罪是因?yàn)閬啴?dāng)在果子和上帝之間選擇了果子為自己的滿足，羅切斯特在簡(jiǎn)和上帝之間選擇了簡(jiǎn)為他的滿足，他和亞當(dāng)所犯的罪如出一轍。正如他在簡(jiǎn)面前的所承認(rèn)的“我當(dāng)時(shí)是做錯(cuò)了。我那樣做會(huì)玷污我那清白無(wú)辜的花朵――使它的純潔沾染上罪孽。上帝就把它從我手中奪走了?？晌以诠虉?zhí)的違抗心情下，幾乎詛咒了這種神意，不但不向天命低頭，反而公然藐視它”。

這時(shí)的羅切斯特是驕傲，剛硬，悖逆和苦毒的，與神的關(guān)系是對(duì)抗，他是在基督教的背景下成長(zhǎng)，但只是個(gè)名義上的基督徒，試圖用自己的方式解決問(wèn)題，追求幸福。羅切斯特的世界，上帝似乎是與他對(duì)立的，不幸的婚姻近乎使他崩潰，他無(wú)法擺脫這種婚姻，因?yàn)椤盎橐鍪巧袼O(shè)立的，人不可分開(kāi)”，因此他摒棄上帝去追求自己的幸福，他的地位、富足，健康，個(gè)人魅力使得他成為黃金單身漢，在神的眼中，這些不是圣潔婚姻的必備條件，他的地位、富足、健康，魅力顯明了他的虛浮、貧窮、殘缺不全和驕傲。他需要真正的尊貴身份、富足和健康，這也是上帝要給與他的，然而他的罪橫在其中，驕傲使他無(wú)法謙卑在上帝面前，“神阻擋驕傲的人，慈恩給謙卑的人”。

婚禮的中斷是好的，無(wú)論對(duì)羅切斯特還是簡(jiǎn)，對(duì)簡(jiǎn)而言因著他罪的緣故這個(gè)即將舉行的婚禮是污穢，不圣潔的，即便舉行了，最終也是不合法的，牧師在主持婚禮說(shuō)：“你們應(yīng)該相信，凡是未經(jīng)圣言允許的結(jié)合，都不是由上帝結(jié)成的夫妻，他們的婚姻也就不是合法的?！睂?duì)羅切斯特來(lái)說(shuō)，他沒(méi)有將罪污染到簡(jiǎn)，否則日后會(huì)生出更多的懊悔來(lái)，也是他生命中的一個(gè)暫停和反思，因此從《圣經(jīng)》的角度，突如其來(lái)的橫加阻隔是祝福，當(dāng)時(shí)雖覺(jué)得痛苦，結(jié)局卻是美好的，是為日后合法蒙福的婚姻做修剪和預(yù)備的工作。

C.圣潔蒙福的婚姻--從肢體殘疾到靈魂的完全

好像時(shí)空又回到了前面的某一點(diǎn)，相似但本質(zhì)卻完全不一樣了，同樣的人，然而經(jīng)歷磨難之后又不是同一個(gè)人了。火災(zāi)之后，羅切斯特成了參孫，一個(gè)瞎眼的殘疾人，桑菲爾德莊園燒成廢墟，伯莎死了，伯莎的死亡宣布了羅切斯特的自由。然而外在的變化不是夏洛蒂的重點(diǎn)，她的重點(diǎn)在于靈魂的變化，羅切斯特的驕傲被打垮了，他謙卑來(lái)到上帝的面前悔改認(rèn)罪，他曾經(jīng)靠自己的力量而自豪，但如今體會(huì)到自己的軟弱，“甘愿聽(tīng)從造物主的安排”，他重新將上帝當(dāng)上帝來(lái)敬畏，而且他不再苦毒抱怨自己的不幸，反而是“感謝我的創(chuàng)造者，在懲罰時(shí)不忘憐憫”。羅切斯特的殘疾呼應(yīng)了《圣經(jīng)》中的經(jīng)文“寧可失去百體中的一體，不叫全身下入地獄”。他現(xiàn)在能從心里真誠(chéng)的感恩，因?yàn)檎J(rèn)識(shí)了他曾經(jīng)犯的罪是何等的邪惡，那代價(jià)就是死，親身的經(jīng)歷使他清楚看到自己曾經(jīng)在何等危險(xiǎn)的境地，而現(xiàn)今脫離了那一切，并且“謙卑地懇求我的救世主賜我力量，讓我從今以后能過(guò)上一種比以往純潔的生活”。他肢體不全，但靈魂是圣潔的，完全預(yù)備好可以成為一位丈夫，書(shū)中的結(jié)尾處沒(méi)有陰沉的調(diào)子，安靜并伴隨著濃郁的愛(ài)，他們是彼此的生命，回歸了最初的美好“完完全全是他的骨中之骨，肉中之肉”，簡(jiǎn)是羅切斯特的眼睛，是他的幫助者。他的頭生子繼承了他又大又亮又黑的眼睛，“他懷著激動(dòng)的心情再一次承認(rèn)，上帝已仁慈地減輕了對(duì)他的懲罰”。

3.總結(jié)

羅切斯特一生的生命軌跡有兩個(gè)，從外表看是從高處跌落低估，而靈魂的角度則是與之截然相反的對(duì)稱，夏洛蒂清楚的表達(dá)了她的信仰，她書(shū)中的人物就是在這樣兩條相悖的生命之路中沖撞，羅切斯特曾經(jīng)是有著明亮美麗的黑眼睛，但那雙眼睛是瞎的，不認(rèn)識(shí)上帝不認(rèn)識(shí)自己，然而眼睛瞎了之后，卻是真看見(jiàn)了，上帝使他看見(jiàn)了自己的邪惡和上帝的美善，他最后所享受到的幸福，不是常人所能理解的，為什么一個(gè)瞎眼的人仍然可以如此幸福滿足的活著，上帝成了他真正的滿足，他被帶離了亞當(dāng)?shù)睦下罚吡艘粭l新路，最終成為一個(gè)敬虔的丈夫。

參考文獻(xiàn)

[1]Charlotte Bronte. Jane Eyre[M].北京：當(dāng)代中國(guó)出版社，2002.

[2]齊宏偉.豐盛的筵席[M].北京：團(tuán)結(jié)出版社，2015.

[3]圣經(jīng)（新標(biāo)點(diǎn)和合本）[M].南京：中國(guó)基督教協(xié)會(huì)出版社，1995.

篇3

這一年他終于娶到屬于他的天使，彼此守護(hù)，流言飛語(yǔ)沒(méi)有拆散勇敢追愛(ài)的他們，婚禮那天，幸福洋溢在他們臉上，羨煞旁人。

親情演繹夢(mèng)想

張杰，生于成都，長(zhǎng)于成都，骨子里有著四川人的樂(lè)觀豁達(dá)與堅(jiān)強(qiáng)隱忍，而良好的家教，也賦予了他溫潤(rùn)的性情與克己尊重。

張杰的家庭很普通，爸爸是個(gè)工人，媽媽下崗后只能開(kāi)家小米線店養(yǎng)家，起早貪黑，一家人相依為命。但張杰并不缺少來(lái)自家人的愛(ài)，至親之情為他開(kāi)啟了夢(mèng)想之門(mén)。

癡迷川劇的爺爺有一臺(tái)小收音機(jī)，張杰不喜歡聽(tīng)些咿咿呀呀的老戲，有天他從收音機(jī)里聽(tīng)到了動(dòng)感十足的《瀟灑走一回》，流行音樂(lè)著實(shí)俘獲了小男孩的心，那盤(pán)磁帶被他反反復(fù)復(fù)聽(tīng)過(guò)無(wú)數(shù)遍，他也和學(xué)川劇的爺爺一樣整天學(xué)起了歌。又有一天小張杰不小心按到錄音鍵，第一次在收音機(jī)里聽(tīng)到自己的聲音，他開(kāi)始著魔般地唱歌，然后一遍遍錄下，偷偷享受自己的音樂(lè)時(shí)光。

爸爸也和他一樣迷上了流行歌，喜愛(ài)程度一點(diǎn)不亞于他，常常一邊洗著菜一邊就對(duì)張杰喊：“A面唱完了，杰娃子快換B面?！碑?dāng)問(wèn)起他的處女秀，張杰就會(huì)陷入甜蜜的回憶里。

爸爸廠里每年年末都會(huì)在一家咖啡店辦個(gè)小晚會(huì)，90年代初還是卡拉OK剛興起的時(shí)候，“一看到別人在臺(tái)上唱歌被人追捧成那樣，我的嗓子就癢癢得不行，躍躍欲試，恨不得馬上躥上臺(tái)去顯擺一下。”那年張杰跟著爸爸上臺(tái)，至今他還記得唱的是《九百九十九朵玫瑰》，他一開(kāi)唱鬧哄哄的現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)安靜下來(lái)，“那是我第一次享受舞臺(tái)的感覺(jué)，那種站在高高的地方給下面的人唱歌，自己開(kāi)心，也讓別人開(kāi)心的感覺(jué)，真的非常好”。一曲終了，掌聲雷動(dòng)，這一靜一動(dòng)讓小小的張杰第一次體會(huì)到在臺(tái)上唱歌的美好感覺(jué)，爸爸幫他實(shí)現(xiàn)了最初的舞臺(tái)夢(mèng)。雖然此后張杰因藝術(shù)學(xué)院高昂的學(xué)費(fèi)而轉(zhuǎn)投與音樂(lè)無(wú)關(guān)的大學(xué)，但并不妨礙他靠著執(zhí)著和天賦唱出自己的一片天。

媽媽永遠(yuǎn)是男孩子生命中的最佳女主角。每年的母親節(jié)張杰一定會(huì)給媽媽驚喜禮物，大學(xué)實(shí)習(xí)那年，他送給媽媽一條寶石項(xiàng)鏈，媽媽一直戴著，不舍得摘下。他最得意的一次是，先打電話告訴媽媽自己很想家卻忙得脫不開(kāi)身，又在媽媽的勸慰聲中出現(xiàn)在家門(mén)口，給了她一個(gè)大大的驚喜。張杰愛(ài)唱歌，但在得到《我型我秀》冠軍并出了兩張專輯之后，因公司調(diào)整而沉寂的歲月里，媽媽仍默默支持著他，接濟(jì)他的生活，這份母愛(ài)給了張杰堅(jiān)持的勇氣，讓他終于能夠在今天唱出自己的世界。

愛(ài)在香格里拉

在事業(yè)的低潮期遇見(jiàn)女友――湖南衛(wèi)視《快樂(lè)大本營(yíng)》的娛樂(lè)女王謝娜，并得到這份珍貴的愛(ài)情，是他這輩子最幸運(yùn)的事，這個(gè)比同齡人有著幾分成熟的男孩毫不掩飾自己對(duì)她的愛(ài)，他說(shuō)：“娜娜就是我的天堂。”

謝娜出道較張杰要早，與其如日中天的主持事業(yè)相比，那時(shí)的張杰名氣遜色很多。這場(chǎng)外人看似懸殊的戀愛(ài)談起來(lái)并不容易?！翱鞓?lè)男聲”比賽現(xiàn)場(chǎng)張杰唱完《天天想你》后，女評(píng)委那句：“很羨慕一個(gè)女孩，因?yàn)檫@首歌是張杰唱給她聽(tīng)的，這個(gè)人就是娜娜?！边@讓機(jī)靈搞怪的娜娜也hold不住了，在后臺(tái)大哭。謝娜放棄主持收視率飆到頂點(diǎn)的“快樂(lè)男聲”，只為少給他些輿論的壓力。

四進(jìn)三那場(chǎng)雙人舞，讓人不得不感嘆他們是天生一對(duì)。雖然張杰沒(méi)能晉級(jí)，但他忽然輕松了，他可以不再是選手，這樣他就可以安心地感謝這個(gè)默默為他受委屈的女孩。

女孩在愛(ài)情面前都有著矜持和羞澀，即便大氣開(kāi)朗的謝娜也是如此。但是當(dāng)她愛(ài)上了張杰，卻變得勇敢。她說(shuō)自己在一個(gè)會(huì)愛(ài)上了張杰。那時(shí)的張杰太酷，她只好自己追張杰，她鼓勵(lì)女孩子們遇到真愛(ài)也要主動(dòng)爭(zhēng)取。謝娜開(kāi)玩笑說(shuō)，如果那時(shí)的張杰是現(xiàn)在這樣活潑的性格，肯定是他追自己的。這看似輕松的話，其實(shí)是多么貼心的告白。

2011年8月6日七夕夜，娜娜在微博上公布婚訊，一切的猜測(cè)開(kāi)始變成一條條的祝福，9月15日張杰在香港向娜娜求婚，他說(shuō)：“能讓我養(yǎng)你嗎？”雖然樸實(shí)，卻有一個(gè)男人的擔(dān)當(dāng)。

9月26日那天的香格里拉成了他們愛(ài)的天堂。所有到場(chǎng)的好友都為他們感動(dòng)哭泣，新郎專輯《第一夫人》的旋律貫穿始終。

他們交換戒指，流淚擁吻，他們就是彼此的天堂。

2011 最接近天堂的地方

國(guó)民歌王張杰充滿人性溫暖的愛(ài)情之歌

比鉆石還禁得起考驗(yàn)的全新專輯

《張杰：最接近天堂的地方Stand up》是張杰2011全新大碟，由王力宏、陳子鴻、Jea Chong、李卓雄、姚若龍、Matt Wong、曲世聰、常石磊等音樂(lè)夢(mèng)幻代表、金曲王牌團(tuán)隊(duì)聯(lián)手打造。英美知名音樂(lè)人、隔?？鐕?guó)經(jīng)典創(chuàng)作，全新顛覆“杰式情歌”席卷亞洲歌壇。

這些你值得一聽(tīng)的歌：

曲目一：Marry Me

“Baby I love you

以后就這樣看著你

每一天有同樣呼吸

想問(wèn)你愿不愿意”

推薦理由：最佳求婚曲。

這首慢拍情歌由張杰親自作詞，整首歌曲簡(jiǎn)單溫柔，僅用單一鋼琴做為編曲樂(lè)器，曲末巧妙地加上一段結(jié)婚進(jìn)行曲做為結(jié)尾，輕輕柔柔地傾吐心中最柔軟而扎實(shí)的感情。他唱得不澎湃不激昂，不炫展歌唱技巧，僅是投入所有感情，請(qǐng)求一個(gè)心愛(ài)的人嫁給自己。

曲目二：第一夫人

“我愛(ài)你

每個(gè)明天都會(huì)更感人

我的第一夫人”

推薦理由：送給老婆的最佳歌曲

這首歌由王力宏為張杰量身作曲，情歌大師姚若龍親自執(zhí)筆?！暗谝环蛉恕毕笳髦皭?ài)的信仰”，雖然我不是總統(tǒng)，但嫁給我，你就是我的“第一夫人”。向全世界宣告似的大氣開(kāi)頭給整首歌磅礴氣勢(shì)，帶有力宏特色的歌曲結(jié)構(gòu)與張杰的嗓音正合拍，男人情歌不容錯(cuò)過(guò)。

曲目三：最接近天堂的地方

“你看星光 默默燃燒自己發(fā)亮

無(wú)名的花 依然芳香

貝多芬 也聽(tīng)不見(jiàn)鼓掌

天使未必在看太陽(yáng) 給人溫暖不必誰(shuí)仰望

把原諒都還給時(shí)光 不要投降

STAND UP 我摸到星光

STAND UP 你讓我勇敢

希望 點(diǎn)亮了希望

篇4

電視新聞節(jié)目中的修辭和文學(xué)中的修辭有目的性的區(qū)別，后者指向了審美效果，前者具有明顯的功利性。這種功利性直接地與新聞價(jià)值相聯(lián)系。新聞價(jià)值的構(gòu)成多元而復(fù)雜，價(jià)值的大小是主體對(duì)客體進(jìn)行的主觀判斷，于是電視新聞節(jié)目的價(jià)值就與其傳播效果有較強(qiáng)的相關(guān)性。

第一，興趣性的提升?！缎侣剬W(xué)簡(jiǎn)明詞典》對(duì)新聞中的興趣性有如下定義：興趣性指新聞報(bào)道的內(nèi)容必須對(duì)讀者有普遍興趣，而在寫(xiě)作上也要引人入勝，富有情趣。興趣分直接興趣與間接興趣。直接興趣指對(duì)讀者個(gè)人的吸引力；間接興趣則指讀者對(duì)事物的普遍關(guān)心。①這里的興趣服務(wù)于信息的傳達(dá)，趣味本身不是目的。例如，中央電視臺(tái)《馬斌讀報(bào)》欄目，每期的結(jié)尾都以打油詩(shī)的形式概括事件并簡(jiǎn)單評(píng)論。這就是電視新聞節(jié)目興趣性的典型表現(xiàn)。從受眾接受心理的角度講，強(qiáng)烈的沖突往往能提升觀看興趣。沖突性正是從這個(gè)意義上影響了新聞價(jià)值。同時(shí)需要強(qiáng)調(diào)的是：電視新聞節(jié)目中的興趣是一種顯現(xiàn)，而不能是創(chuàng)造；是一種手段，而不能是目的。

第二，不確定性的展現(xiàn)?！笆聦?shí)或狀態(tài)的不確定性越大，減少不確定性的事實(shí)或信息，便越具有新聞價(jià)值?！雹谛侣勈录陌l(fā)生發(fā)展是動(dòng)態(tài)的過(guò)程，電視新聞的時(shí)效性要求媒體不能在事件結(jié)束之后才開(kāi)始報(bào)道。于是，電視新聞報(bào)道或評(píng)論的對(duì)象一般帶有不確定的因素。這種不確定因素能夠強(qiáng)化受眾對(duì)未知信息的需求。這種強(qiáng)化通常通過(guò)修辭的手段來(lái)完成。不確定性顯然不是對(duì)未來(lái)的一無(wú)所知，而只有展現(xiàn)了事態(tài)發(fā)展的多種可能性，不確定性才能被受眾真正感知。在預(yù)測(cè)性新聞報(bào)道中，修辭常常用來(lái)整合已知信息，把新聞事件發(fā)展的可能性通過(guò)事實(shí)本身展現(xiàn)出來(lái)。

第三，觀點(diǎn)的呈現(xiàn)。有的觀點(diǎn)認(rèn)為，電視新聞節(jié)目要求客觀公正地報(bào)道，在這個(gè)意義上，修辭似乎帶有了更多的主觀態(tài)度。這是對(duì)修辭的一種誤解，修辭的作用恰恰在于把觀點(diǎn)隱藏在事實(shí)之中。修辭不僅表現(xiàn)為一種言辭的裝飾，在電視新聞節(jié)目中，它還是一種結(jié)構(gòu)。適當(dāng)?shù)男揶o運(yùn)用能使受眾從事實(shí)中得出自己的判斷。

第四，情緒的渲染。情感的體現(xiàn)本身就是影響新聞價(jià)值的要素。電視作為一種圖像傳播手段，對(duì)情緒的渲染又有其技術(shù)性的優(yōu)勢(shì)。與報(bào)紙的“閱讀”相比，“觀看”作為一種接受電視信息的手段，能更多地讀取信息中的情緒?！坝^看完全是一種強(qiáng)行給現(xiàn)實(shí)賦予形狀和意義的主觀。”③在電視新聞實(shí)踐中，抒情性鏡頭和比喻性鏡頭等視覺(jué)修辭都參與了信息的傳達(dá)，同時(shí)成為新聞價(jià)值得以體現(xiàn)的有效手段。

電視新聞節(jié)目中的口語(yǔ)修辭

亞里士多德認(rèn)為，修辭術(shù)是論辯術(shù)的對(duì)應(yīng)物，因?yàn)槎叨颊撟C那種在一定程度上是人人都能認(rèn)識(shí)的事理。④一方面修辭本身蘊(yùn)含有論證觀點(diǎn)的意義，另一方面它具有“說(shuō)服”的目的性。修辭在電視新聞節(jié)目中的價(jià)值，正是從后者的意義上得到體現(xiàn)的。

第一，概念向經(jīng)驗(yàn)的轉(zhuǎn)化。對(duì)任何概念或語(yǔ)言的認(rèn)知和理解都建立在直觀經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上。受眾對(duì)語(yǔ)言理解的難易程度很大程度上取決于其自身的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也和語(yǔ)言是否表達(dá)了最直觀的經(jīng)驗(yàn)有密切聯(lián)系。例如，2013年“雙十一”電子商務(wù)銷量的相關(guān)報(bào)道：紙尿褲銷售約6600萬(wàn)片，以一片吸水量是1000毫升計(jì)算，大約能吸干6個(gè)西湖?！?600萬(wàn)”這個(gè)抽象概念距離受眾的直接感覺(jué)較遠(yuǎn)，人的生活經(jīng)驗(yàn)中幾乎無(wú)法直觀這樣的量，而“西湖”的概念就更容易被理解。

第二，形象套語(yǔ)的使用。套語(yǔ)是口語(yǔ)文化的產(chǎn)物?！霸谝环N口語(yǔ)文化里，已經(jīng)獲得的知識(shí)必須經(jīng)常重述，否則就會(huì)被人遺忘：固化的、套語(yǔ)式的思維模式是智慧和有效管理之必須。”⑤在這樣的思維模式下，諺語(yǔ)、格言甚至童謠的樣式都作為文化傳統(tǒng)中的精華部分被保留下來(lái)。這些套語(yǔ)往往具有較強(qiáng)的節(jié)奏感，具有對(duì)仗的形式，具有合轍押韻的特征；同時(shí)，這些套語(yǔ)被人們所熟悉，能夠迅速地喚起人們的記憶，從而達(dá)到一種認(rèn)同。新聞評(píng)論主持人梁宏達(dá)在其評(píng)論實(shí)踐中就善于運(yùn)用套語(yǔ)。梁宏達(dá)從小學(xué)習(xí)曲藝，而曲藝是一種典型的口語(yǔ)文化藝術(shù)形式。傳統(tǒng)曲藝套語(yǔ)在其新聞評(píng)論中產(chǎn)生了良好的修辭效果。

第三，情境的塑造。在口語(yǔ)表達(dá)情境中，主體的聲音直接喚起對(duì)象的視覺(jué)形象。在電視新聞節(jié)目中，這種形象甚至可以通過(guò)圖像直接傳達(dá)給受眾。整個(gè)傳播過(guò)程需要盡量避免標(biāo)簽式的抽象概念的使用。新聞事件報(bào)道或評(píng)論中的情境塑造有兩個(gè)作用，一是形象地傳達(dá)事件背景的空間信息，二是對(duì)情緒進(jìn)行強(qiáng)化。例如，2011年《新聞?wù){(diào)查——李坑之困》中的解說(shuō)詞：“兩條小河在李坑村中交匯，各家門(mén)口用木板搭出過(guò)河便道，臨水而建的傳統(tǒng)徽派建筑呈現(xiàn)一派小橋流水人家的古意。”這里的情境塑造傳達(dá)了相關(guān)信息，更主要的是一種對(duì)比的修辭在口語(yǔ)和圖像之間形成了。

圖像的隱喻

“觀看”是受眾接受電視信息的最主要方式，建立在觀看基礎(chǔ)上的認(rèn)知和理解蘊(yùn)含著一個(gè)從形象到抽象的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程和建立在閱讀方式上的理解是相反的。于是，電視圖像天然地帶有修辭的特征。

第一，對(duì)圖像信息的潛在歸納。概念在人的思維中有明確的對(duì)應(yīng)，而圖像信息就更加豐富和多義。例如，新聞采訪的對(duì)象，如果用文字來(lái)表述往往只是一個(gè)姓名或者某個(gè)方面的特征，而在圖像中，性別、年齡甚至性格等都能得到綜合體現(xiàn)。圖像在顯現(xiàn)綜合特征時(shí)，其在事件中的最主要特征會(huì)被遮蔽。這種遮蔽對(duì)于電視新聞節(jié)目是有優(yōu)勢(shì)的，使對(duì)事件的報(bào)道具有客觀的形式，而報(bào)道的傾向性則需要通過(guò)修辭的手段實(shí)現(xiàn)，也就是把被遮蔽的主要特征顯現(xiàn)出來(lái)。

例如，2000年《新聞?wù){(diào)查——婚禮后的訴訟》，記者在采訪中恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用了這種修辭。該期節(jié)目對(duì)一件案進(jìn)行了調(diào)查性報(bào)道，犯罪嫌疑人與被害人是包辦婚姻下舉行過(guò)婚禮的夫妻。記者對(duì)村民進(jìn)行采訪，目的是調(diào)查村民對(duì)事件的看法。節(jié)目中出現(xiàn)的被采訪者全部都是女性，而她們無(wú)一例外地認(rèn)為“不算”。其內(nèi)在語(yǔ)是“女性自身觀點(diǎn)尚且如此，男性的態(tài)度可想而知了”。于是，一種關(guān)于女性地位的傳統(tǒng)觀念得到了凸顯。

第二，圖像的構(gòu)成形式具有修辭功能。在電視新聞節(jié)目中，對(duì)受眾認(rèn)知圖像規(guī)律的應(yīng)用就是一種常用的修辭。但是電視新聞節(jié)目不是電視劇，對(duì)規(guī)律的應(yīng)用不以審美效果為目的。同時(shí)電視新聞節(jié)目中對(duì)視覺(jué)規(guī)律的應(yīng)用必須是隱蔽的，以再現(xiàn)事實(shí)為基礎(chǔ)，而不是表現(xiàn)性的。在一些電視新聞采訪中圖像的修辭功能就得到了恰當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)。記者與被訪者鏡頭的切換是電視采訪的常見(jiàn)形式。在正常情況下，記者圖像的景別會(huì)比被訪者圖像的景別更遠(yuǎn)一些。而且記者圖像的攝錄通常采用過(guò)肩的方式，其圖像中含有被訪者的信息。這種安排強(qiáng)化了被訪者在連續(xù)圖像中的重要性。

修辭的恰當(dāng)應(yīng)用對(duì)于電視新聞節(jié)目有多方面的意義。需要強(qiáng)調(diào)的是，電視新聞節(jié)目中的修辭是以信息的傳達(dá)為目的的，藝術(shù)化的口語(yǔ)和圖像不宜出現(xiàn)，審美意義上的夸張修飾應(yīng)盡量排除在電視新聞節(jié)目之外。

注釋：

①余家宏 寧樹(shù)潘 徐培汀等：《新聞學(xué)簡(jiǎn)明詞典》[M]，浙江人民出版社，1984年版

②陳力丹：《新聞理論十講》[M]，復(fù)旦大學(xué)出版社，2008年版

③【美】魯?shù)婪颉ぐ⒍骱Ｄ罚骸端囆g(shù)與視知覺(jué)》[M]，四川人民出版社，1998年版

篇5

實(shí)現(xiàn)民族復(fù)興，再創(chuàng)中華盛世榮景，這是不可阻擋的時(shí)代潮流。在黨的新聞?shì)浾摴ぷ髯剷?huì)上強(qiáng)調(diào)“高舉旗幟、引領(lǐng)導(dǎo)向”和“成風(fēng)化人、凝心聚力”對(duì)新的歷史條件下中國(guó)人民和中國(guó)社會(huì)的重要性與緊迫性不言而喻，電視工作者作為新聞?shì)浾摯筌姷闹匾蓡T，講好中國(guó)故事，傳播好中國(guó)聲音，闡釋好中國(guó)特色，增強(qiáng)國(guó)際話語(yǔ)權(quán)，讓全世界都能聽(tīng)到并聽(tīng)清中國(guó)聲音，為我國(guó)和平發(fā)展創(chuàng)造良好輿論環(huán)境，是偉大時(shí)代賦予每個(gè)電視工作者光榮而神圣的職責(zé)和使命。

與一些電視臺(tái)熱衷于炒剩飯、搞模仿不同，不久前央視推出的《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》，憑借其文學(xué)功底驚艷亮相，很快在全國(guó)掀起了一股人人誦讀經(jīng)典古詩(shī)詞的熱潮。隨即，央視順勢(shì)而為，在黃金時(shí)段推出新的文化綜藝節(jié)目《朗讀者》?？梢哉f(shuō)，這兩檔節(jié)目是央視深刻領(lǐng)悟、貫徹落實(shí)講話指示精神的成功實(shí)踐。前者被譽(yù)為是電視綜藝節(jié)目的“詩(shī)詞盛宴”，引發(fā)收視狂潮。后者作為“詩(shī)詞盛宴”節(jié)目的接棒者，同樣沒(méi)有讓觀眾失望，節(jié)目播出后，譽(yù)如潮。面對(duì)于滿眼的娛樂(lè)與喧囂，面對(duì)滿屏的明星家事和隱私的過(guò)度消費(fèi)，《朗讀者》為觀眾慢慢翻開(kāi)一本本書(shū)，猶如徐徐吹來(lái)的一股清風(fēng)，節(jié)目雖沒(méi)有驚心動(dòng)魄的畫(huà)面，沒(méi)有跌宕起伏的情節(jié)，但隨著董卿那親切而溫和的語(yǔ)速，從容自信的主持，觀眾情不自禁地投入、并靜靜欣賞著傾聽(tīng)著。

該檔節(jié)目播出后，收視火爆，微博和朋友圈的轉(zhuǎn)發(fā)也相當(dāng)給力。我認(rèn)為，該檔節(jié)目之所以取得成功，用一個(gè)字來(lái)形容就是：“美”！用二個(gè)字來(lái)形容就是：“大美”！本文主要以央視的《朗讀者》為例，從節(jié)目團(tuán)隊(duì)的擔(dān)當(dāng)之美、節(jié)目主持的書(shū)香之美、節(jié)目嘉賓的人格之美、節(jié)目形式的表達(dá)之美、節(jié)目?jī)?nèi)容的經(jīng)典之美和節(jié)目傳播的創(chuàng)新之美等六個(gè)維度對(duì)文化綜藝類節(jié)目的價(jià)值之美進(jìn)行全面分析，探尋文化自信對(duì)于節(jié)目精、氣、神的意義，以期求教于方家。

一、節(jié)目團(tuán)隊(duì)的擔(dān)當(dāng)之美

中央電視臺(tái)作為國(guó)家電視臺(tái)，社會(huì)影響力極大。伴隨著物質(zhì)生活水平的提高，如何滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的精神產(chǎn)品的需要顯得尤為迫切，這是《朗讀者》節(jié)目團(tuán)隊(duì)首先要思考的導(dǎo)向問(wèn)題。在全國(guó)文藝工作者座談會(huì)上創(chuàng)造性地提出：“中國(guó)精神是社會(huì)主義文藝的靈魂”，廣大文藝工作者要充分認(rèn)識(shí)“文化是民族生存和發(fā)展的重要力量”，自覺(jué)傳承和弘揚(yáng)中華美學(xué)精神，堅(jiān)守中華文化立場(chǎng)，傳承中華文化基因。然而，目前電視市場(chǎng)中有品質(zhì)，又有美譽(yù)度的文化節(jié)目卻顯得十分稀缺。在此背影下，央視推出這檔節(jié)目，有如喧鬧娛樂(lè)中的一股清流，體現(xiàn)了責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。正如央視資產(chǎn)管理中心主任任學(xué)安所說(shuō)：“《朗讀者》的出現(xiàn)絕對(duì)不是孤立的，中國(guó)的電視節(jié)目太需要一檔有文化價(jià)值的節(jié)目來(lái)滋潤(rùn)我們的心田?！独首x者》選用精美的文字，用最平實(shí)的情感來(lái)朗誦出文字背后的價(jià)值?！?/p>

在談及該節(jié)目的制作動(dòng)因時(shí)，董卿坦言：“央視作為國(guó)家電視臺(tái)，應(yīng)該扛起文化大旗，承擔(dān)文化傳播的職責(zé)和使命，再加上我自己對(duì)文學(xué)很感興趣，而且對(duì)人也感興趣，《朗讀者》其實(shí)就是把文本和人物結(jié)合在一起?！睘榇耍龂?yán)格把關(guān)：一是朗讀的文章必然是溫暖的、有態(tài)度的，具有撞擊靈魂的力量；二是嘉賓的選擇標(biāo)準(zhǔn)與一般的綜藝節(jié)目截然不同，“朗讀者”要有豐富的閱歷、動(dòng)人的人生故事和情緒感染力。在綜藝節(jié)目普遍娛樂(lè)化，低級(jí)趣味化，不斷挑戰(zhàn)正確“三觀”的今天，節(jié)目團(tuán)隊(duì)“守土有責(zé)”的陣地意識(shí)十分可貴，他們不僅要喚起受眾對(duì)于文學(xué)的熱情和最溫馨的記憶，而且要充分彰顯中國(guó)優(yōu)秀文化的詩(shī)意之美。在此創(chuàng)作訴求的感召下，漢語(yǔ)之雅馴、文化之寬廣、情感之豐厚、畫(huà)面之感人等節(jié)目要素在不疾不徐的節(jié)奏中漸次打開(kāi)，令人如沐春風(fēng)，既張揚(yáng)了漢字聲韻之美，又彰顯了中國(guó)文化的魅力，它和先前的《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》《見(jiàn)字如面》等文化綜藝節(jié)目一起，當(dāng)仁不讓地成為了電視綜藝節(jié)目的文化擔(dān)當(dāng)。它們的作用不僅僅是讓觀眾感動(dòng)，給觀眾激勵(lì)，更能引導(dǎo)大家重新審視自己的生活，從而激發(fā)國(guó)民的自豪感，為國(guó)家認(rèn)同、民族認(rèn)同和實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)注入強(qiáng)大的精神力量。

節(jié)目參與者無(wú)論是濮存昕、柳傳志、張梓琳、鄭淵潔、李亞鵬、倪萍、趙蕊蕊、楊利偉等名人明星，還是被稱為綜藝節(jié)目“素人”的普通人，他們所誦讀的無(wú)論是著名作家的作品，還是自己寫(xiě)給愛(ài)人的情書(shū)等，都無(wú)一例外綻放出能夠直抵靈魂、打動(dòng)人心的力量。很多現(xiàn)場(chǎng)和電視機(jī)前的觀眾，都被朗讀者本人的故事和他們所朗讀的文字感動(dòng)地?zé)釡I盈眶。導(dǎo)演婁乃鳴評(píng)價(jià)說(shuō)：“用兩個(gè)字兒來(lái)形容第一觀感‘驚了’。完全沒(méi)有套路的一個(gè)節(jié)目，在不經(jīng)意間流露美和旺盛的生命力，真好?！鼻迦A大學(xué)教授尹鴻說(shuō)：“別具一格！慢下來(lái)，用朗讀做電視，真是稀缺而有價(jià)值的電視文化?！边@正是節(jié)目團(tuán)隊(duì)的擔(dān)當(dāng)之美帶給受眾的價(jià)值力量。

二、節(jié)目主持的書(shū)香之美

一檔節(jié)目的成功，除了節(jié)目團(tuán)隊(duì)的集體努力外，主持人的核心作用不可替代。該檔節(jié)目的主持人董卿是深受觀眾喜愛(ài)的資深媒體人，她腹有詩(shī)書(shū)，洋溢著書(shū)香之美，她自己受益于中國(guó)傳統(tǒng)文化、古籍經(jīng)典，對(duì)于當(dāng)前中國(guó)青少年沉迷于數(shù)字影像化的快餐文化感到痛心。在《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》上，她已經(jīng)找到了一種敘事方法，既陶冶情操，又兼具趣味，且融傳統(tǒng)詩(shī)詞文化于競(jìng)技表現(xiàn)中?！爸v好中國(guó)故事”關(guān)鍵是要有好的方法，要有底氣，有內(nèi)涵。增加青少年對(duì)于中國(guó)文化的認(rèn)知度和美譽(yù)度。因此，她選取了“朗讀者”這個(gè)獨(dú)特的節(jié)目形式。因?yàn)?，文學(xué)作為一種表達(dá)感情的方式，讀者體會(huì)到的是文字背后的感情，而傾聽(tīng)《朗讀者》，受眾感受到的是心里燃起的溫情，是隱藏在心底的文化鄉(xiāng)愁。換言之，觀看這檔節(jié)目不僅僅是聆聽(tīng)一段文字，一種聲音，一個(gè)故事，更有文字背后的愛(ài)、靈魂和溫度，而它喚醒了每個(gè)聆聽(tīng)者心里最平凡也最可貴的溫情！我們的國(guó)家、社會(huì)、家庭、個(gè)人都需要這種愛(ài)、溫暖和感動(dòng)，或許這就是《朗讀者》的意義，拂去凡塵浮世，撫平聆聽(tīng)者心頭的疲憊和傷痛，在文字溫暖的港灣里，讓靈魂有了片刻的安詳！

由董卿先后主持的《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》和《朗讀者》有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是節(jié)目中所蘊(yùn)藏的人文精神?！吨袊?guó)詩(shī)詞大會(huì)》選手注重的是中國(guó)古代詩(shī)歌的記憶，而《朗讀者》要做的就是傳播文字之美，展現(xiàn)生命的價(jià)值?！吨袊?guó)詩(shī)詞大會(huì)》中的董卿讓觀眾見(jiàn)識(shí)了她慧心如蘭、由內(nèi)而外散發(fā)的文化氣質(zhì)，而《朗讀者》則讓人們看到她新的一面，即對(duì)精神世界的美好追求：“《朗讀者》與大家的遇見(jiàn)，能夠讓我們彼此之間感受到更多的美好?！毕啾扔谖淖?，《朗讀者》更注重“人”，節(jié)目不但要塑造立體的人，更是通過(guò)情感的紐帶聯(lián)系不同時(shí)空的生命。節(jié)目中第一個(gè)“人”是可見(jiàn)的朗讀嘉賓，針對(duì)不同的主題，每一位嘉賓都帶著自己的故事而來(lái)。在成為“朗讀者”之前，每一位嘉賓都有自己的社會(huì)角色，而作為“朗讀者”的他們都只是一個(gè)飽含深情的普通人。

例如，《朗讀者》第二期的主題是陪伴。董卿的開(kāi)場(chǎng)白就是：“我想，因?yàn)榕惆楹軠嘏@個(gè)世界上，沒(méi)有人是一座孤島，沒(méi)有了陪伴，也就沒(méi)有了活著的意義。我想，這句話原應(yīng)是，一個(gè)人，一座孤島，陪伴，讓孤島長(zhǎng)出愛(ài)和希望的種子，從而有了萬(wàn)千歡喜，有了生命的意義！”這樣的開(kāi)場(chǎng)白一下子擊中了忙碌中的人們心底最溫暖也是最柔軟的部分。在董卿看來(lái)，文化類節(jié)目需要更精心設(shè)計(jì)和認(rèn)真打磨。節(jié)目制作之初，有人擔(dān)心老百姓看不懂這個(gè)節(jié)目。但董卿認(rèn)為這是對(duì)受眾的低詁，她說(shuō)，96歲的大翻譯家許淵沖原本是節(jié)目中文化含金量最高、也是離普通老百姓生活最遠(yuǎn)的嘉賓，但他的講述很快引起了觀眾的共鳴、關(guān)注和贊賞：“許老先生的情難自禁

和他的可愛(ài)、執(zhí)著，是真正打動(dòng)人的地方?！倍鋱?jiān)信美好的人生是人人都追求的，因?yàn)檫@是人的共性。

從主持人轉(zhuǎn)型為制作人，董卿的壓力很大。每一名“朗讀者”都值得尊敬，他們都有豐富的閱歷、動(dòng)人的故事和精彩的人生。如何讓每個(gè)人恰到好處地展示自己，如何把控好場(chǎng)上每一個(gè)人的情緒起伏，考驗(yàn)著董卿的定力和智慧。當(dāng)斯琴高娃朗讀《寫(xiě)給母親》的時(shí)候，董卿當(dāng)場(chǎng)淚奔：“文字的背后是情感的承載，而朗讀就是用最美、最直接的方式來(lái)表達(dá)情感、傳遞愛(ài)”，作為優(yōu)秀主持人，董卿不希望用淚奔的方式煸情，但也也不愿意壓抑自己的情感，當(dāng)真情流露時(shí)，誰(shuí)能否認(rèn)那一刻電視機(jī)前的你我他不會(huì)像主持人一樣淚流滿面呢？董卿只是希望《朗讀者》能夠像一雙溫柔的手，輕輕推動(dòng)人心相互靠近、相互溫暖。同為優(yōu)秀主持人白巖松在看完節(jié)目表示：“《朗讀者》不僅對(duì)董卿有意義，《朗讀者》也將對(duì)中國(guó)電視的觀眾和文化的傳承有意義，它是一個(gè)回歸本源的過(guò)程，朗讀雖然是一個(gè)現(xiàn)代的字眼，但也是中國(guó)文化一直以來(lái)的讀、說(shuō)形式。”而這，恰恰是節(jié)目主持人董卿渾身洋溢的書(shū)香之美所閃耀出來(lái)的價(jià)值光芒。

三、節(jié)目嘉賓的人格之美

《朗讀者》的著重點(diǎn)落在“者”上，以人為本，我們不僅欣賞了優(yōu)美的文字，看到了精彩的人生，看到了愛(ài)和祖國(guó)的河山大好。觀看《朗讀者》既像遇見(jiàn)多年前的自己，又像撫慰當(dāng)下的自己，還有追問(wèn)未來(lái)的自己。在文字中放飛想象，在朗誦中感悟人生。

節(jié)目的嘉賓成為一大亮點(diǎn)，他們采用“素人+明星”的方式，展示了每一個(gè)嘉賓各自的人格之美，為節(jié)目的成功提供了保障。例如，節(jié)目組邀請(qǐng)了來(lái)自成都“鮮花山谷”的夫婦、陪讀16年的楊乃斌母子和守護(hù)著“一個(gè)人的動(dòng)物園”的林兆銘等一批默默無(wú)名者（即所謂的“素人”）用特殊的方式講述自己的故事并且朗讀。董卿表示，首期節(jié)目中，來(lái)自四川的“鮮花山谷”夫婦讓她覺(jué)得節(jié)目效果達(dá)到了自己的預(yù)期：“我們都沒(méi)有想到，一對(duì)很普通的夫妻還能有如此真摯、美好、單純的一種生活，他們給大家?guī)?lái)了無(wú)限的想象”。同樣，第五期中的殘疾人賴敏淚流滿面地朗誦三毛的《你是我不及的夢(mèng)》，以此獻(xiàn)給自己心愛(ài)的丈夫丁一舟，唱響了一曲平凡人中的不平凡的愛(ài)的深情頌歌。

當(dāng)然，節(jié)目中還有一大批各具特色的社會(huì)名流，如第一期中的許淵沖、柳傳志、濮存昕、張梓琳等和第二期中的喬榛夫婦、鄭淵潔父子、蔣雯麗以及后面的麥家、倪萍、趙蕊蕊、單霽翔等等，可以說(shuō)，涵蓋了社會(huì)的方方面面，@些名人身上都有著鮮為人知的感人故事，像蔣雯麗與艾滋病人結(jié)緣的事情就令人感嘆。特別是年近百歲高齡的許淵沖的出場(chǎng)，可以說(shuō)這是節(jié)目組表達(dá)對(duì)一代翻譯大家在傳承和弘揚(yáng)中西文化上所做出杰出貢獻(xiàn)的一份敬意，許老弟子們用中英法文朗讀文學(xué)經(jīng)典給人耳目一新的感覺(jué)，而許老本人詮釋的熱愛(ài)力量更給人帶來(lái)勵(lì)志的力量。老人家今年已是96歲，每天仍然工作到凌晨三四點(diǎn)，他的人生格言是“自信使人進(jìn)步，自卑使人落后”，誠(chéng)如錢(qián)鐘書(shū)先生所言：“足下譯著兼詩(shī)詞兩體制，英法兩語(yǔ)種，如十八般武藝之有雙槍將，左右開(kāi)弓手矣！”看他在臺(tái)上活力四射、兩眼發(fā)光、樂(lè)在其中，這不僅是愛(ài)好的力量，更是愛(ài)好帶來(lái)的最高境界。許老說(shuō)他有一個(gè)小目標(biāo)，如果能活到100歲，他要把剩下的不到30本的莎士比亞的著作翻譯完。這樣的“夢(mèng)想”難道不令人感懷、動(dòng)容和唏噓嗎？

這些嘉賓不僅有獨(dú)特的人生經(jīng)歷，更有特別的人格之美值得弘揚(yáng)，節(jié)目中不僅有名人，更有普通人。在明星過(guò)度消費(fèi)的今天，許多明星身上很難再捕捉到大開(kāi)大合的人生故事。相反，在普通人身上，卻常常有意想不到的、能夠帶來(lái)驚喜和感動(dòng)的東西。以前國(guó)內(nèi)也有類似的朗讀節(jié)目，但選的朗讀者都是演員，而且往往有表演成分，而這一檔節(jié)目真人真事更多，也更原滋原味。它恰恰說(shuō)明，真正接地氣、真正受老百姓喜歡、真正是為人民服務(wù)的文藝作品是最有時(shí)代價(jià)值，也是最能“叫好又叫座”和最有市場(chǎng)的。

四、節(jié)目形式的表達(dá)之美

“總有一段文字影響生命的成長(zhǎng)，總有一個(gè)人在生命中留下抹不去的痕跡?！边@是《朗讀者》的深情表達(dá)：“朗讀，屬于每一人?！薄独首x者》讓你站在當(dāng)下的時(shí)光中，回眸來(lái)時(shí)的路，朗朗讀書(shū)聲，讀的是文字的美，傳達(dá)的是生命的力量，守望著的是精神家園。因?yàn)槔首x中的文字不只是別人筆下流動(dòng)的世界，而是融入朗讀者精神世界的具有生命力的符號(hào)，印刻著它的情感、經(jīng)歷和世事滄桑，再度蓬勃而出，就仿若詩(shī)詞之心賦予人們的雋永之美，也仿若董卿脫口而出的“想起你，就如同讀到最心愛(ài)的文字，那般歡暢?！比藗冏非笤?shī)意的生活，詩(shī)意不只是在遠(yuǎn)方，更在你的身邊，在每時(shí)每刻對(duì)生命的感悟和體悟。

張梓琳就坦言：“在現(xiàn)在這樣一個(gè)多媒體時(shí)代，讓大家重新的回到這種紙質(zhì)書(shū)籍的喜愛(ài)，我覺(jué)得這事特別棒的一件事情?！闭缰鞒秩硕渌f(shuō)的：“朗讀者就是朗讀的人，在我看來(lái)可以分為兩部分來(lái)理解：朗讀是傳播文字，而人則是展現(xiàn)生命。將值得尊敬的生命和值得關(guān)注的文字完美結(jié)合，就是我們的朗讀者。”這是該檔節(jié)目的制作初衷，也是節(jié)目的出彩之處。每位嘉賓的朗讀表達(dá)不是干巴巴的選取片段，而是自身的真實(shí)寫(xiě)照，自己的人生感悟，并且把每個(gè)人生命中最寶貴的情感體驗(yàn)在短短的時(shí)間內(nèi)濃縮并釋放。

作為一檔傳播中華傳統(tǒng)文化的節(jié)目，由來(lái)自各行各業(yè)、有一定生活閱歷的人用深情朗讀這一極具中國(guó)風(fēng)的方式，本身就溫馨、詩(shī)意和浪漫。因?yàn)?，朗讀是每一個(gè)中國(guó)人都會(huì)經(jīng)歷的學(xué)習(xí)方式。學(xué)生時(shí)代，每一個(gè)人都在校園朗讀中感悟文字表達(dá)的力量和魅力。但限于當(dāng)時(shí)人生閱歷尚淺，朗讀顯得較為功利，年輕的學(xué)子更習(xí)慣用背誦一詞，來(lái)替換“朗讀”這一概念。其實(shí)，朗讀不僅是一種“把文字拎起來(lái)的”的情感互動(dòng)，更是一種讀書(shū)人和書(shū)寫(xiě)者的內(nèi)心交流，是朗讀者的二度創(chuàng)作。同樣一首詩(shī)歌或一個(gè)散文或小說(shuō)片斷，由不同的人朗讀出來(lái)，效果是不一樣的。朗讀若到情深處，極易牽動(dòng)情感，朗讀者會(huì)情不自禁地放緩速度，甚至干脆停下來(lái)，用心品味作者在寫(xiě)下這段文字時(shí)的心情。受眾也會(huì)隨著朗讀者的節(jié)奏進(jìn)入到相同或相似的境同中，因此，當(dāng)有了一定閱歷的人們邂逅《朗讀者》時(shí)，就會(huì)怦然心動(dòng)，更易引起思考和共鳴。

作為一種重新講述故事的溫情方法，在朗讀的綜藝節(jié)目中，我們通過(guò)嘉賓們精心挑選的作品，感受他們抑揚(yáng)頓挫的朗讀，并從中了解到他們?cè)?jīng)面對(duì)的抉擇和心靈的掙扎。這些都是受眾期盼已久的寶貴的人生財(cái)富，不同年齡的人看待人生的角度不同，思考方式不同，但是卻可以在和他人互動(dòng)交流中感受不同的思考方式，學(xué)習(xí)他們的樂(lè)觀、善良和積極向上的人生態(tài)度。每一個(gè)人的人生，或者說(shuō)每一個(gè)人的成功，其實(shí)都是獨(dú)一無(wú)二、不可復(fù)制的，但是在這些朗讀者的故事分享中，我們能夠感受到真實(shí)人生故事的魅力，透過(guò)這些故事去重新發(fā)現(xiàn)世界，重新看待父子情、友情、愛(ài)情，用更加包容的態(tài)度去面對(duì)感情，這些都是非常有用的人生體驗(yàn)。節(jié)目的價(jià)值潛移默化地通過(guò)朗讀得到傳達(dá)，通過(guò)故事分享而影響更多人。雖然《朗讀者》看上去像是一個(gè)靜態(tài)表達(dá)的節(jié)目，但是當(dāng)人們通過(guò)朗讀這種形式進(jìn)入到講述者的人生意境中后，卻能夠發(fā)現(xiàn)不同的講述者呈現(xiàn)的是不同的人生見(jiàn)解和人生表達(dá)，他們?yōu)槲覀兊乃伎继峁┝硕鄻踊托碌目赡?。我們能夠借助他們的故事擴(kuò)大視野，隨他們的故事去感受發(fā)現(xiàn)愛(ài)的力量、行走的力量、奉獻(xiàn)的力量和堅(jiān)守的力量，節(jié)目緊緊抓住文字和人的故事之間的情感紐帶，既圍繞每期的主題，又將每期的主題擴(kuò)展開(kāi)來(lái)，形成情緒的磁場(chǎng)，給觀眾強(qiáng)烈的代入感和引領(lǐng)作用，所有這些，正是《朗讀者》這個(gè)節(jié)目真正要賦予我們的內(nèi)心滋養(yǎng)。

五、節(jié)目?jī)?nèi)容的經(jīng)典之美

應(yīng)當(dāng)看到，熱起來(lái)的每一個(gè)文化類節(jié)目，都有一個(gè)共性，那便是節(jié)目中傳統(tǒng)文化的含金量。傳統(tǒng)文化類節(jié)目，一般都顯得“陽(yáng)春白雪”，這些節(jié)目以晦澀和高深而聞名，讓人感到高大上，有些“冷感”。但《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》和《朗讀者》這些熱起來(lái)的節(jié)目中，我們卻看到了區(qū)別于《百家講壇》式地變繁復(fù)為簡(jiǎn)單的講解。一方面，《朗讀者》堅(jiān)持了原汁原味，讓人們通過(guò)經(jīng)典，看到一種文化的古老和傳m；另一方面，《朗讀者》貼近人們心靈，朗讀者的選取，以最適合代替最有名氣，這讓群眾能夠更容易獲得文化共鳴和情感共鳴，這給發(fā)展中的文化類節(jié)目指點(diǎn)了方向：即文化類節(jié)目，含金量越重，越有影響力。它和以往的訪談節(jié)目大不相同，除了簡(jiǎn)短的采訪，嘉賓還會(huì)朗讀一段文字分享給特定的人群。每期節(jié)目常常會(huì)有四到五位嘉賓，節(jié)目高揚(yáng)經(jīng)典之美，洋溢著溫暖和沉甸甸的愛(ài)。

首先是嘉賓所選作品的經(jīng)典，如濮存晰朗讀的老舍散文《宗月大師》，以此來(lái)感謝人生路上幫過(guò)他的人；有無(wú)國(guó)界醫(yī)生朗讀的是去年諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者鮑勃?迪倫的代表作《答案在風(fēng)中飄揚(yáng)》，來(lái)表示她們對(duì)和平的渴望；還有“鮮花山谷”的丈夫?yàn)槠拮荧I(xiàn)上感人至深的《朱生豪情書(shū)》詩(shī)詞，來(lái)表達(dá)他們對(duì)彼此的愛(ài)意；以及朗讀賈平凹《寫(xiě)給母親》這類表達(dá)集體記憶和大眾情感的作品等等，這些經(jīng)典作品在受眾中本身就經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的沉淀，有著先天的共鳴因子，極易抓住受眾的心?！独首x者》第一期節(jié)目播出后，一些觀眾關(guān)注到片尾曲是臺(tái)灣民謠之父胡德夫的演唱，感覺(jué)這是意外之喜。還有觀眾發(fā)現(xiàn)了有趣的細(xì)節(jié)，通過(guò)濮存昕的朗讀才知道，原來(lái)老舍不念老舍（shě）而是念老舍（shè）。這樣的細(xì)節(jié)幾乎在每一期節(jié)目中都能發(fā)現(xiàn)，不僅給觀眾帶來(lái)美的享受和意外的驚喜，還給觀眾增長(zhǎng)知識(shí)，開(kāi)拓視野。

其次是朗讀形式的經(jīng)典和多樣化。節(jié)目中既有夫妻共同朗讀，也有父子共同朗讀；既有站著由鋼琴伴奏的，也有坐著休閑式朗讀；既有本身就是朗誦名家的，更有發(fā)音并不標(biāo)準(zhǔn)、甚至閱讀十分艱難的；既有獨(dú)立的個(gè)人朗讀，也有多人的集體朗讀，所有這些，把經(jīng)典的舞臺(tái)推向大眾，推向每一個(gè)熱愛(ài)文字的人。例如，秦h飛和他的五個(gè)伙伴朗讀遲子建的《泥濘》，用這種方式表達(dá)他們對(duì)千萬(wàn)農(nóng)民們的熱愛(ài)，與其說(shuō)這是為農(nóng)民們朗讀，不如說(shuō)為悠悠蒼天的耕種者和廣袤的農(nóng)村大地朗讀。再有就是著名作家麥家的朗讀是一個(gè)經(jīng)典故事的文化鏡像：他的兒子在進(jìn)入青春期后變得十分封閉，麥家選擇陪伴兒子度過(guò)最搖擺不定的時(shí)光，選擇了理解和寬容，選擇幫助他變成一朵花，幫助兒子成長(zhǎng)。他朗讀自己給兒子寫(xiě)的一封信，這是一封叛逆孩子的父親寫(xiě)給叛逆兒子的一封信。而徐靜蕾的經(jīng)典在于，她是不可復(fù)制的：她選擇當(dāng)導(dǎo)演是源于骨子里的熱愛(ài)，她希望做她沒(méi)有做過(guò)的事情，她選擇了挑戰(zhàn)和變化。當(dāng)她滿含熱淚朗讀史鐵生的《奶奶的星星》時(shí)候，人們看到了一個(gè)普通后輩獻(xiàn)給她在天上奶奶的那樣一份深沉的愛(ài)。

再次就是情感的經(jīng)典。文字的作用是準(zhǔn)確地傳遞信息、傳遞情感，文學(xué)之所以能夠打動(dòng)人心，是因?yàn)槲膶W(xué)本身就是對(duì)共通情感的精準(zhǔn)描述。相比于文字，《朗讀者》更注重“人”，節(jié)目不但要塑造立體的人，更是通過(guò)情感的紐帶聯(lián)系不同時(shí)空的生命。來(lái)到《朗讀者》之前，每一位嘉賓都有自己的社會(huì)角色，而《朗讀者》要呈現(xiàn)出他們作為“情感人”的一面。柳傳志是著名的企業(yè)家，但《朗讀者》中他的身份卻是一名再普通不過(guò)的父親，他要朗讀在兒子婚禮上的講話，那種緊張、興奮和幸福綜合的復(fù)雜情感是他最真實(shí)的內(nèi)心。世界小姐張梓琳要給女兒讀的作品是劉瑜寫(xiě)給孩子的《愿你慢慢長(zhǎng)大》，通過(guò)文字的朗讀，觀眾也能通過(guò)文字與它的作者交流，感受到文字背后那顆跳動(dòng)的心臟?？梢哉f(shuō)，每一段朗讀、每一個(gè)作品，都是以共鳴的情感為切入點(diǎn)，讓朗讀嘉賓、文字和觀眾通過(guò)它連接在一起。特別是節(jié)目中未見(jiàn)到那個(gè)“人”，其實(shí)就是朗讀亭里千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)真正參與的普通人，他們?cè)诶首x亭里大聲的朗讀，成為了節(jié)目經(jīng)典之美的擴(kuò)展與延續(xù)，是節(jié)目大美之所在。

六、節(jié)目傳播的創(chuàng)新之美

托爾斯泰指出：藝術(shù)作為人類活動(dòng)的根本價(jià)值就在于，一個(gè)人用某種外在的標(biāo)志有意識(shí)地把自己體驗(yàn)過(guò)的感情傳達(dá)給別人，而別人為這些感情所感染，也體驗(yàn)到這種感情。當(dāng)然，只有把新的感情（ 無(wú)論多么細(xì)微） 帶到人類日常生活中才能算是真正的藝術(shù)作品。這種新的感情說(shuō)到底就是藝術(shù)的創(chuàng)新性。目前，伴隨著文化轉(zhuǎn)型，人們的心靈滋生著躁動(dòng)和不安的情緒，物質(zhì)的富有并不能夠解決心靈的迷惘，相反可能還會(huì)增加這種迷惘。因此，好的電視綜藝節(jié)目就應(yīng)該起到安撫和鎮(zhèn)定作用，讓受眾感受到親切、溫暖和積極向上的力量?？梢哉f(shuō)，一檔節(jié)目要做出影響力、公信力和傳播力來(lái)，沒(méi)有創(chuàng)新是辦不到的。創(chuàng)新是競(jìng)爭(zhēng)力，更是生命力。

《朗讀者》的創(chuàng)新首先體現(xiàn)在節(jié)目的設(shè)置中：即每一期設(shè)置一個(gè)主題，配上董卿的闡釋，再選擇相關(guān)聯(lián)的嘉賓和朗讀的作品。比如：第一期的主題為“遇見(jiàn)”，第二期的主題為“陪伴”，第三期的主題為“選擇”、第四期主題是“禮物”，等等，這些主題是節(jié)目團(tuán)隊(duì)在反復(fù)考慮、比較、篩選的基礎(chǔ)上確定下來(lái)、能最大限度地觸發(fā)觀眾情感共鳴的，像“遇見(jiàn)” “陪伴” “選擇”和“禮物”等等，每個(gè)人都有話可說(shuō)，每個(gè)主題都能勾起觀眾獨(dú)特的心電感應(yīng)。而臺(tái)上的每位嘉賓也都能結(jié)合自己的人生故事選取跟主題直接相關(guān)聯(lián)的、最觸動(dòng)自己的一段文字進(jìn)行朗讀。國(guó)家唯一的一所紅絲帶艾滋病兒童學(xué)校的校長(zhǎng)郭小平選擇了呵護(hù)與守望，選擇了用愛(ài)和奉獻(xiàn)為一群特殊的兒童撐起了一把傘，為他們遮風(fēng)擋雨。他朗讀拉迪亞德?吉卜林的《如果》獻(xiàn)給他的33個(gè)特殊孩子，希望當(dāng)有一天自己不能再陪伴他們的時(shí)候，孩子能夠勇敢面對(duì)自己的未來(lái)。不僅如此，節(jié)目還設(shè)置了開(kāi)場(chǎng)曲的演奏和結(jié)尾的彈唱，此番用心在綜藝節(jié)目中實(shí)在是少見(jiàn)。

其次，節(jié)目的創(chuàng)新體現(xiàn)在隨處可見(jiàn)的人文關(guān)懷上。這種人文關(guān)懷充滿厚厚的文化底蘊(yùn)，從主持人和嘉賓的每個(gè)細(xì)節(jié)中自然流淌出來(lái)。例如陪伴兒子16年的母親，為了把殘疾的兒子變得跟正常人一樣，這位母親不僅陪兒子上學(xué)，還自覺(jué)充當(dāng)兒子的玩伴、老師、同班同學(xué)、傾訴者與被傾訴者等，最終苦盡甘來(lái)，兒子讀上了大學(xué)，成了一個(gè)不僅完全自立、而且能夠幫助他人的對(duì)社會(huì)有用的人。這樣的故事是對(duì)母愛(ài)的最好頌揚(yáng)，它從中國(guó)傳統(tǒng)文化出發(fā)，遵循奉獻(xiàn)和“不拋棄、不放棄”之固有的文化邏輯，尋找觀眾的情感淚點(diǎn)，將大愛(ài)的文化元素滲透其中。同樣，李亞鵬對(duì)女兒的愛(ài)、倪萍對(duì)兒子的愛(ài)、趙蕊蕊對(duì)祖國(guó)的愛(ài)等愛(ài)的“禮物”淋漓盡致地呈現(xiàn)出來(lái)。而劉瑜的《愿你慢慢長(zhǎng)大》則擊中每個(gè)人、特別是做了父母的心底的柔軟處：“小布谷，愿你慢慢長(zhǎng)大。愿你有好運(yùn)氣，如果沒(méi)有，愿你在不幸中學(xué)會(huì)慈悲。愿你被很多人愛(ài)，如果沒(méi)有，愿你在寂寞中學(xué)會(huì)寬容。愿你一生一世每天都可以睡到自然醒?！碧貏e是第四期中把已故清華大學(xué)教授趙家和的故事呈現(xiàn)出來(lái)，并請(qǐng)由他發(fā)起創(chuàng)立的扶持資金資助的學(xué)生來(lái)朗讀汪國(guó)真《讓我如何感謝你》，充分體現(xiàn)了節(jié)目的正能量和人文關(guān)懷。這樣的人文關(guān)懷也表現(xiàn)在蔣雯麗對(duì)艾滋病患者的結(jié)緣以及一個(gè)人的動(dòng)物園所彰顯的那種人與自然的和諧之美，等等，可以說(shuō)，幾乎每個(gè)嘉賓都用獨(dú)特的人生經(jīng)歷張揚(yáng)人文關(guān)懷的重要性，其中的家國(guó)情懷、夫妻恩愛(ài)、父子情深等對(duì)當(dāng)今社會(huì)都有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用和引領(lǐng)價(jià)值。

再次，節(jié)目的創(chuàng)新體現(xiàn)在原創(chuàng)性的追求上。很長(zhǎng)一段時(shí)間，節(jié)目的模仿成為一種時(shí)尚。一個(gè)“好聲音”紅了，無(wú)數(shù)的歌聲響起來(lái)；一個(gè)舞臺(tái)火了，就會(huì)有其他人爭(zhēng)相效仿。熒屏上那些熱熱鬧鬧的綜藝節(jié)目輪番上演，可在觀眾眼中，都是模仿得“似曾相識(shí)”。特別是對(duì)韓國(guó)、日本和歐美國(guó)家電視節(jié)目的模仿，幾乎達(dá)到了病態(tài)的地步。而這樣的模仿，不僅反映節(jié)目團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)力的喪失，而且容易產(chǎn)生版權(quán)之爭(zhēng)和各類糾紛，同時(shí)也極易導(dǎo)致功利主義、剎那主義和市儈文化的大肆流行，助長(zhǎng)了不公平競(jìng)爭(zhēng)，有損國(guó)家形象?！独首x者》既不同于以前的《讀書(shū)》欄目，也不同于一般的文化走秀節(jié)目，更不同于把明星的家私盡可能暴露以此來(lái)吸引眼球，《朗讀者》要做的就是從原創(chuàng)性出發(fā)，凡是別人做過(guò)的盡量摒棄。按理，作為《朗讀者》的嘉賓，普通話應(yīng)該是最基本的，要字正腔圓。然后，嘉賓有很多是吐詞不準(zhǔn)或口音很重的，即便是著名作家劉震云，他的普通話也不標(biāo)準(zhǔn)。但這一點(diǎn)不妨礙嘉賓們?cè)谂_(tái)上的表演，也一點(diǎn)不妨礙受眾對(duì)他們的喜愛(ài)。例如，“漢字叔叔”理查德?西爾斯雖是一位美國(guó)人，但他對(duì)漢字有一種癡迷的程度，他選擇用二十年的時(shí)間建立了一個(gè)漢字?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，網(wǎng)站里有將近十萬(wàn)個(gè)漢字字型，為此他傾盡所有、無(wú)怨無(wú)悔。理查德?西爾斯朗讀《陋室銘》送給他的母親，感謝母親一直尊重他的選擇，在背后支持他。顯然，理查德?西爾斯的朗讀無(wú)法與播音員相比，但這類不標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)音恰恰給觀眾帶來(lái)了一種錯(cuò)愕感和陌生化的情感體驗(yàn)。

結(jié)語(yǔ)：電視綜藝節(jié)目也要突出文化自信

目前，國(guó)內(nèi)電視綜藝節(jié)目類型化、同質(zhì)化十分嚴(yán)重，歌唱類、親子類、競(jìng)技類、文化類、喜劇類等等不一而足，節(jié)目制作過(guò)于依賴海外模式，文化自信與原創(chuàng)精神不足，一些節(jié)目一味追求市場(chǎng)價(jià)值，大把“燒錢(qián)”、明星作秀、炒作話題，缺少文化內(nèi)涵，價(jià)值導(dǎo)向模糊，甚至滑向“三俗”泥潭而不能自拔。

與此同時(shí)，電視綜藝節(jié)目抄襲成風(fēng)，官司不斷。例如，東方衛(wèi)視的真人秀節(jié)目《極限挑戰(zhàn)》涉嫌抄襲韓國(guó)MBC招牌娛樂(lè)節(jié)目《無(wú)限挑戰(zhàn)》，山東衛(wèi)視的《歌聲傳奇》模仿KBS的《不朽的名曲》，山東衛(wèi)視的《明星家族2天1夜》與KBS的《2天1夜》連名字都近似，江蘇衛(wèi)視的《一起來(lái)笑吧》涉嫌抄襲韓國(guó)KBS的《Gag Concert》，韓國(guó)JTBC的《Hidden Singer》則被上海娛樂(lè)頻道、深圳都市頻道、北京文藝頻道和廣州綜合頻道四個(gè)頻道聯(lián)合變成翻譯版的《隱藏的歌手》。在此嚴(yán)峻形勢(shì)下，《中國(guó)謎語(yǔ)大會(huì)》《見(jiàn)字如面》《國(guó)色天香》《最愛(ài)是中華》《漢字英雄》《Hello中國(guó)》和《中國(guó)漢字聽(tīng)寫(xiě)大會(huì)》等一批“中國(guó)風(fēng)”式的綜藝節(jié)目令人眼前一亮，特別是《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》和《朗讀者》等一批“中國(guó)特色”電視綜藝節(jié)目的出現(xiàn)，有如一股清流，讓觀眾領(lǐng)略到了中國(guó)文化的博大精深，實(shí)在難能可貴。

論者認(rèn)為：電視綜藝節(jié)目也要突出文化自信，有了這種自信，就能激發(fā)電視工作者的創(chuàng)造力，激發(fā)他們的無(wú)限潛能。因?yàn)槲幕孕挪皇俏幕幕蛭幕载?fù)，而是腳踏大地，以人民為終端，想人民之所想，急人民之所急。首先，文化自信來(lái)自于老祖宗留給我們的深厚文化家底。從詩(shī)經(jīng)、楚辭、漢賦，到唐詩(shī)、宋詞、元曲等，中國(guó)文藝星河燦爛，創(chuàng)造力之強(qiáng)大、成就之輝煌，在世界文化之林中獨(dú)領(lǐng)。其次，文化自信來(lái)源于中國(guó)文化、中國(guó)智慧對(duì)今天世界的巨大價(jià)值。第三，文化自信來(lái)源于人民，立足時(shí)代，吃透中國(guó)文藝與中國(guó)人民之間的辯證法，文藝就有了深度，創(chuàng)作就有了溫度，節(jié)目就有了高度。因?yàn)?，觀眾不是傻子，觀眾也不需要迎合。事實(shí)上，節(jié)目的文化含金量與原創(chuàng)性越高，觀眾對(duì)于節(jié)目的忠誠(chéng)度和好感度就越強(qiáng)，也越能恒久。例如，在一般人的印象中，古詩(shī)詞離生活有些遠(yuǎn)。然而《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》的熱播恰恰說(shuō)明：中華文化精粹太美，不H存在古代人生活，也存在當(dāng)下的生活中，永遠(yuǎn)有她的存在和價(jià)值?！独首x者》激發(fā)全民朗讀熱同樣如此。只有情感的共鳴，才能激發(fā)起對(duì)大家傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和自信，電視工作者只有沉下心來(lái)，摒棄浮躁，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)中華優(yōu)秀文化的持續(xù)熱愛(ài)與關(guān)注，不跟風(fēng)，不盲從，唯其如此，才能讓文化自信在電視綜藝節(jié)目中枝繁葉茂，開(kāi)花結(jié)果；也唯其如此，才有可能真正制作出在溫度、有原創(chuàng)力和競(jìng)爭(zhēng)力、雅俗共鳴的優(yōu)秀節(jié)目，以滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的精神需求，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)貢獻(xiàn)出自己的綿薄之力。

注釋：

①④藍(lán)海創(chuàng)意云：《被曝抄襲，綜藝抄襲之風(fēng)幾時(shí)休？》，今日頭條網(wǎng)，2016年5月24日查詢。

②劉淮南：《文論建設(shè)與“中國(guó)經(jīng)驗(yàn)”》，《湘 潭大

學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》，2016年第6期。

篇6

林志玲和黃渤作為“女神”和“屌絲”的絕妙人選，當(dāng)然是電影《101次求婚》的最大看點(diǎn)。不過(guò)擺在臺(tái)灣80后年輕導(dǎo)演陳正道面前的難題也因此更加嚴(yán)峻：怎么才能讓人相信，黃渤可以追到林志玲？1991年的日劇《101次求婚》能夠成功，是因?yàn)槿藗兤毡橄嘈拍莻€(gè)美好的結(jié)局，因此它才有強(qiáng)大的勵(lì)志能量。在社會(huì)階層日益板結(jié)、席絲出路越來(lái)越少的今天的中國(guó)內(nèi)地，如果人們從骨子里對(duì)“沒(méi)有背景只有背影”的屌絲逆襲成功的結(jié)局嗤之以鼻，那么這就不是一個(gè)“勵(lì)志故事”，而是一個(gè)“故事”。兩者之間的分隔，也許只有一條細(xì)細(xì)的紅線。即便陳正道已經(jīng)在《盛夏光年》《幸福額度》里證明，他對(duì)同齡人感情世界有細(xì)致入微的體察，但銀幕上《101次求婚》所營(yíng)造的愛(ài)情神話與銀幕下正流行的自我矮化的屌絲心態(tài)的微妙互動(dòng)，對(duì)他的執(zhí)導(dǎo)能力仍然是一次考驗(yàn)。

大眾價(jià)值觀審美和愛(ài)情不是一回事

大眾電影：在拍攝《101次求婚》電影的過(guò)程中，你做了哪些改編讓今天的觀眾可以接受這個(gè)故事？

陳正道：說(shuō)服力確實(shí)是我們片中比較辛苦的部分。我覺(jué)得電影最后有做到讓觀眾相信，如果有黃渤這樣一個(gè)癡心的對(duì)象，女孩子應(yīng)該會(huì)覺(jué)得幸福。比起電視劇，電影沒(méi)有那么多時(shí)間去鋪墊。電影追求的是更輕松，讓觀眾更容易入戲，還有重現(xiàn)了日劇的幾個(gè)經(jīng)典橋段。除此之外，我們最花時(shí)間的就是，黃渤怎么慢慢演變成非林志玲不娶，而林志玲怎么在大家都不看好的情況下，最后愛(ài)上了黃渤。

日劇里的男主角真的很努力，在日本文化中，努力到為一個(gè)事情奮不顧身，是值得鼓勵(lì)的。所以劇中感動(dòng)我們的經(jīng)典橋段，我們都試著在電影中重現(xiàn)。電視劇版本幾乎所有地方我都喜歡，但惟有一句臺(tái)詞，我完全拿掉L女主角矢吹薰說(shuō)：“試著去回應(yīng)一個(gè)努力愛(ài)你的人，也叫愛(ài)?！痹陔娪袄铮易屃种玖釋?duì)她的閨蜜說(shuō)：“我愛(ài)上他了?！蔽矣X(jué)得這是這次改編最大的精神面改變。雖然電影的宣傳詞是“屌絲逆襲女神”，但在我看來(lái)，屌絲和女神在愛(ài)情面前都沒(méi)什么了不起，都是得花一點(diǎn)努力才能得到愛(ài)的人。

大眾電影：這是因?yàn)闀r(shí)隔二十年，大眾價(jià)值觀改變了是嗎？

陳正道：我覺(jué)得更多是個(gè)人的解讀。我很相信愛(ài)情，我跟公司女同事聊過(guò)一個(gè)玩笑話。她們看到結(jié)尾黃渤和林志玲接吻都哇哇叫，我說(shuō)你們不要說(shuō)黃渤不可能追到林志玲，我問(wèn)你們，你們所有的女神朋友中，是不是總有一個(gè)對(duì)吳彥祖或者金城武嗤之以鼻？她就是覺(jué)得他們不好看？是不是一定有一個(gè)這樣的閨蜜？而且她們喜歡的，可能是一個(gè)奇奇怪怪的人，比如諧星主持人？所有的女生都不例外，她的閨蜜中一定有這樣的人！這證明一件事，大眾價(jià)值觀審美是一回事，愛(ài)情是一回事。

大眾電影：這個(gè)理論在男生當(dāng)中成立嗎？

陳正道：也成立，但女生忠于感情，男生更容易說(shuō)謊。所有男生嘴巴里再怎么說(shuō)著愛(ài)范冰冰，但他到夜店如果釣到的是鳳姐，他也會(huì)上。我說(shuō)實(shí)話，男生比較會(huì)騙人，因?yàn)樗麄円孀?。我有個(gè)女生朋友，她很喜歡杜汶澤，沒(méi)有別的女生理解，但她就敢很誠(chéng)實(shí)地說(shuō)：“每天看到杜汶澤好開(kāi)心哦?！蹦猩豢赡埽绻l(fā)現(xiàn)自己的“菜”不是大眾審美，他不會(huì)掛在嘴巴上。男生挑選對(duì)象會(huì)奇特地被大眾審美驅(qū)著走，雖然男生從小被教育“不要哭要有擔(dān)待”，但女孩子除了被傳統(tǒng)束縛的那部分，其實(shí)是比較忠于自我的。如果男生肯說(shuō)心里話，你身邊的男性朋友一定也有不喜歡林志玲的。我身邊就有，他說(shuō)他就看不出林志玲哪里好。

林志玲最接近“女神”

大眾電影：你和林志玲之前合作過(guò)《幸福額度》，你也是至今惟一和她合作過(guò)兩次的導(dǎo)演。

陳正道：這次合作很巧。我接導(dǎo)演的時(shí)候，出品公司還在討論眾多女星中誰(shuí)最接近“女神”。我覺(jué)得林志玲特殊在跟當(dāng)時(shí)的淺野溫子（日劇《101次求婚》女主角矢吹薰的扮演者）很像。她給人的感覺(jué)真的有點(diǎn)不食人間煙火，高不可攀，不是那種可以花錢(qián)追求的女生。淺野溫子是當(dāng)時(shí)日本標(biāo)準(zhǔn)的“大和撫子”，這個(gè)詞的意思是不管外形還是氣質(zhì)都符合日本傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)秀女性，帶有典范的意思。后來(lái)我說(shuō)我贊成林志玲，我跟她合作過(guò)，她真的是那種外在非常優(yōu)雅——她第一個(gè)銀幕角色就是戰(zhàn)國(guó)美女小喬，但內(nèi)心卻是一個(gè)現(xiàn)代、好強(qiáng)、自我，并且在職業(yè)上很沖的女性。

大眾電影：林志玲在片中的角色設(shè)定與她本人有較高相似度，從導(dǎo)演的角度來(lái)看，這是否意味著她的表演相對(duì)輕松和容易？

陳正道：不是。志玲是非常不外顯的人，我跟她合作過(guò)兩次，我這么敏感的人，她對(duì)一個(gè)人的印象好或者不好，我完全猜不出來(lái)。你就覺(jué)得，她對(duì)每個(gè)人都非常好。舉個(gè)好玩的例子，我見(jiàn)過(guò)很多演員，他們見(jiàn)新導(dǎo)演和見(jiàn)大導(dǎo)演，態(tài)度不一樣；甚至有些演員我見(jiàn)過(guò)兩次三次，從我很新到不那么新，他態(tài)度都會(huì)變。林志玲身上這點(diǎn)找不到。假如說(shuō)她今天見(jiàn)張藝謀導(dǎo)演，明天見(jiàn)很新銳的導(dǎo)演，我相信兩位導(dǎo)演都會(huì)覺(jué)得這個(gè)女演員很喜歡他們——我不是說(shuō)，志玲心中對(duì)他們沒(méi)有區(qū)分，但她比較不外顯。她脾氣很好，總能把自己維持在很好的狀態(tài)。拍《101次求婚》，這個(gè)角色雖然跟她像，但就是因?yàn)橄瘢蕴貏e難。如果不像，她還可以說(shuō)服自己去“演”。比如我們拍《幸福額度》，那個(gè)姐姐的角色跟她完全不像，她演起來(lái)，我覺(jué)得還蠻像我想要的那個(gè)樣子。我導(dǎo)的時(shí)候可以跟她說(shuō)：“你記不記得我們都認(rèn)識(shí)的一個(gè)人，她就是那種比較強(qiáng)勢(shì)的?！彼f(shuō)：“哦，我記得?！比缓笏涂梢匀W(xué)她。《101次求婚》里的女主角，內(nèi)心有小小耍壞的東西，要演出來(lái)不容易。電影中間有一段，她為了拒絕黃渤，把他約到都是講英文的場(chǎng)合，故意不幫他翻譯，要把他逼退。志玲跟我說(shuō)，做這件事真的很過(guò)分。我說(shuō)：“對(duì)，就是很過(guò)分所以你才要做，不然你以后更難堪?！倍彝艘徊秸f(shuō)，就算有此心理像，但演起來(lái)也很困難，因?yàn)槟悴恢浪喜豢习研睦锏臇|西挖出來(lái)。

黃渤哭戲精彩

大眾電影：拍林志玲和黃渤的對(duì)手戲，有沒(méi)有什么印象深刻的事情？

陳正道：我們從比較松的戲開(kāi)始拍，然后拍兩個(gè)人談情說(shuō)愛(ài)和產(chǎn)生誤會(huì)、拒絕對(duì)方的戲。黃渤本來(lái)就是很厲害的演員，但志玲是那種只能真哭、不會(huì)用方法去哭的人，你要給她時(shí)間，讓她去想一些真能讓她哭出來(lái)的事情。電影最后求婚的時(shí)候，兩個(gè)人看著對(duì)方都哭了，那個(gè)印象我很深刻，我看了起雞皮疙瘩。那場(chǎng)戲講的是兩個(gè)人好不容易總算在一起，我拍了三條，三條他們都是一看到對(duì)方就大哭。不是那種聽(tīng)著音樂(lè)，導(dǎo)演你給我五分鐘，五分鐘快到了，來(lái)來(lái)來(lái)，感覺(jué)來(lái)了，趕快來(lái)拍……每次都是我喊“開(kāi)始”，兩個(gè)人沖過(guò)去，然后就哭。我不知道他們兩個(gè)內(nèi)心怎么想的，我想他們倆該不會(huì)是真的對(duì)對(duì)方有感覺(jué)吧？不然怎么會(huì)哭成那樣？（大笑）當(dāng)天那場(chǎng)戲現(xiàn)場(chǎng)有很多群演，其中很多小女生，她們?cè)谂赃吙戳硕加X(jué)得很感動(dòng)。

大眾電影：決定找黃渤演男主角以后，有沒(méi)有根據(jù)他本人的特點(diǎn)對(duì)角色做一些改變？

陳正道：黃渤很喜歡唱歌，我們就加了一個(gè)唱歌的橋段，夢(mèng)想秀。因?yàn)槲乙恢痹谙?，林志玲最后為什么?huì)愛(ài)上黃渤？原來(lái)劇本有幾個(gè)橋段，我比較不理解。譬如說(shuō)，黃渤最后得了一個(gè)建筑比賽的獎(jiǎng)，或者他最后很努力地變成一個(gè)成功人士。我們電影開(kāi)場(chǎng)就有一個(gè)臺(tái)詞，“我們是來(lái)談結(jié)婚，不是來(lái)談戀愛(ài)的。”但在我看來(lái)，這是很奇特的價(jià)值觀。我想了很久，最后想到前面鋪陳黃渤這個(gè)角色很愛(ài)唱歌，但一直不敢在別人面前唱，總覺(jué)得自己不夠好。最后為了贏得女神，逗她開(kāi)心，參加歌唱比賽，在大家面前唱——比起最后男主角發(fā)達(dá)了，我覺(jué)得讓他付出努力做一點(diǎn)小小的事情會(huì)更好。

大眾電影：黃渤的幽默感很好，有沒(méi)有想過(guò)把這部分加到男主角身上，增加他對(duì)異性的吸引力？

陳正道：這次我跟黃渤還特意壓了這個(gè)部分。這件事很妙。按我的觀察來(lái)講，幽默感只有在你是對(duì)方的“菜”的情況下，才叫“幽默感”；如果不是，你就是耍嘴皮、說(shuō)大話、滿嘴跑火車(chē)……還有什么能罵人的詞，講來(lái)聽(tīng)聽(tīng)（笑）。

大眾電影：油嘴滑舌、臉老皮厚、不要臉……

陳正道：哈哈，對(duì)，所以這次黃渤一開(kāi)始對(duì)角色刻意有設(shè)定，我也蠻認(rèn)可，就是收斂一點(diǎn)。這應(yīng)該是黃渤演過(guò)的最不猖狂的角色。他還跟我說(shuō)，這部電影里他獻(xiàn)出了從影以來(lái)最多的哭戲。他跟我說(shuō)：“導(dǎo)演，我一個(gè)山東男人，一天到晚哭哭啼啼，我真的很沒(méi)有面子。”

大眾電影：說(shuō)服他演哭戲難嗎？

陳正道：不難。黃渤是一個(gè)自我要求完美的人，我跟他說(shuō)，這邊哭一下，他就會(huì)跟我討論很久。黃渤在片中有三次哭戲。比方說(shuō)最后那場(chǎng)戲，我對(duì)他說(shuō)你一定要哭，因?yàn)槟阕分玖嶙返煤眯量啵偹闼齺?lái)找你，而且主動(dòng)求婚。我說(shuō)希望你哭的時(shí)候，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己眼淚掉下來(lái)，沒(méi)有哭紅了鼻子，也沒(méi)有哽咽什么的，這個(gè)很重要。我覺(jué)得他做的蠻好的。如果不是在大銀幕上，可能你都看不太清楚，但我就覺(jué)得那個(gè)很好。男生一定經(jīng)歷過(guò)，眼淚掉下來(lái)自己都沒(méi)發(fā)現(xiàn)的事情。這才說(shuō)明，那件事真的讓你難過(guò)，難過(guò)到都沒(méi)時(shí)間去想哭這件事。我覺(jué)得男生讓人最不舒服的哭，就是淚眼汪汪，你看他在擠眼淚，然后大吼兩句，才把眼淚逼出來(lái)。

微電影將引領(lǐng)電影新浪潮

大眾電影：在拍攝劇情長(zhǎng)片的同時(shí)，你還一直在拍攝微電影，最近的作品有《愛(ài)在微博蔓延時(shí)》等。此兩種創(chuàng)作對(duì)你而言，各有什么意味？

陳正道：短片很好玩。我把自己定位成年輕導(dǎo)演，我喜歡說(shuō)故事。其實(shí)我討厭拍廣告和音樂(lè)錄影帶，老覺(jué)得自己拍不好。蠻多這種機(jī)會(huì)，每次都靠很多唱片企劃幫忙才能很好完成。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)我喜歡說(shuō)故事勝過(guò)影像創(chuàng)作，就把拍廣告的時(shí)間都拿去接微電影。微電影好玩的地方是，它直接面對(duì)觀眾。觀眾不用花錢(qián)買(mǎi)票，創(chuàng)作者沒(méi)有票房壓力，但是你又可以知道他們的反饋。我剛出道的時(shí)候，沒(méi)有微電影這種東西，拍短片是很苦的。比如說(shuō)今天吃飯，我看到隔壁桌發(fā)生一件事，我覺(jué)得好精彩，覺(jué)得可以變成一部電影，于是我就把想法跟電影公司說(shuō)了。好，問(wèn)題來(lái)了——夠不夠撐到90分鐘？撐到了會(huì)不會(huì)很無(wú)聊？誰(shuí)來(lái)演？我說(shuō)A和B很適合，公司說(shuō)，不行，C和D更紅，用C和D。我說(shuō)，可是他們不像啊。公司說(shuō)A和B只有300萬(wàn)票房，C和D有5000萬(wàn)票房，你到底要不要嘛？好吧，要。那就開(kāi)始拍吧。拍的過(guò)程中，這個(gè)人說(shuō)這個(gè)部分要調(diào)整一下，那個(gè)人說(shuō)那個(gè)部分要調(diào)整一下，最后變成一個(gè)很龐大的東西。等到電影放映，有記者問(wèn)我，你為什么要拍這個(gè)片？哎呀，我已經(jīng)忘記了！（大笑）

電影是個(gè)很大的命題，因?yàn)樗馁M(fèi)很大的成本，甚至不環(huán)保，所以電影要想的很清楚才能拍。可是短片不用。陳凱歌現(xiàn)在的大片褒貶不一，但他有一個(gè)短片，到現(xiàn)在我真的忘不了，《百花深處》?？赐炅苏娴母杏X(jué)有朵花綻放了一下，那么大的東西。我覺(jué)得這件事很特別，拍那個(gè)短片他一定不用考慮營(yíng)銷宣傳等等，他只要想，我作為一個(gè)創(chuàng)作者要講這么一件事。那個(gè)時(shí)候你就突然產(chǎn)生一個(gè)想法：這就是那個(gè)拍過(guò)《霸王別姬》的很厲害的導(dǎo)演！短片真的有這種能量。

篇7

赤霞珠的跨時(shí)空之旅

文:晉 陽(yáng)

大家所熟知的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的名字是民國(guó)時(shí)期的文人墨客起的。這種原產(chǎn)自法國(guó)波爾多的葡萄品種,恐怕是全世界最受歡迎的釀酒葡萄品種之一。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是采用赤霞珠來(lái)釀制的。由于它適合于多種氣候類型,幾乎世界各個(gè)種植釀酒葡萄的地方都有它的身影。全世界赤霞珠的種植面積高達(dá)26萬(wàn)公頃, 主要分布在法國(guó)、西班牙、意大利、前南斯拉夫、羅馬尼亞、保加利亞、捷克、南非、美國(guó)、智利、阿根廷、澳大利亞等國(guó)家。

下面就讓我們一起跟隨著赤霞珠的腳步,做一次跨越時(shí)間、空間的旅行,到世界上最著名的幾個(gè)葡萄酒產(chǎn)國(guó)去看一看那里生長(zhǎng)的赤霞珠葡萄,品一品當(dāng)?shù)刂某嘞贾槠咸丫?聽(tīng)一聽(tīng)赤霞珠的故事。

法國(guó)

赤霞珠的祖籍就在法國(guó)的波爾多,假如沒(méi)有赤霞珠的誕生,波爾多紅葡萄酒就不可能擁有譽(yù)滿全球而且生生不息的魅力。2006年法國(guó)赤霞珠的種植面積排名世界第五位,達(dá)到了60800公頃,它們主要分布在四個(gè)區(qū)域。

1. 在阿坤延(Aquitaine)地區(qū)種赤霞珠植面積有33175公頃, 大部分在梅多克(Médoc)產(chǎn)區(qū),占整個(gè)種植面積的55%。赤霞珠喜歡碎石土壤、氣溫較熱的地方,比如面向紀(jì)龍德河(Gironde)的斜坡上。在這些透水性很好的斜坡地上,雨水能夠很快地滲入地下,赤霞珠的根不喜歡被泡在水里。在上梅多克(Haut-Médoc)從 Blanquefort 到 Saint-Seurin-de-Cadourne,有6個(gè)世界聞名的 AOC 產(chǎn)區(qū):利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)、慕里斯(Moulis)、瑪歌(Margaux)、波亞克(Pauillac)、圣愛(ài)斯泰夫(Saint-Estephe)與圣于連(Saint-Julien)。從18世紀(jì)起,梅多克地區(qū)葡萄酒開(kāi)始引起人們的注意,地位也隨之上升。這里的酒莊莊主相信土壤、氣候?qū)ζ咸延兄鴽Q定性的影響,而種植適合這些土壤、氣候的葡萄才能釀造出高質(zhì)量的葡萄酒,于是赤霞珠被推崇為最適合的葡萄品種而廣泛種植,當(dāng)然結(jié)果眾所周知,它創(chuàng)造出了一個(gè)又一個(gè)的葡萄酒界的奇跡。

特別是在波亞克產(chǎn)區(qū),可以說(shuō)赤霞珠是波亞克的靈魂,由它釀出的葡萄酒可以用高貴來(lái)形容。該地區(qū)所產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒有著漂亮濃郁的石榴紅色,散發(fā)著黑茶簏子等成熟黑色水果的香氣,與皮革、淡淡的香草、甜美的甘草還有橡木桶微微的煙熏味道融合在一起,層次感豐富。在它年輕時(shí)非常嚴(yán)肅緊縮,隨著時(shí)間的推移,酒體會(huì)慢慢地變得豐滿、圓潤(rùn),發(fā)展出細(xì)膩迷人的特性。波亞克的赤霞珠葡萄酒有著無(wú)與倫比的陳年能力,可以經(jīng)受幾十年甚至上百年的洗禮。

2. 在西南部產(chǎn)區(qū)(Sud-Ouest)赤霞珠被當(dāng)?shù)鼐魄f列為第二重要的紅葡萄品種,特別是在貝爾熱拉克(Bergerac)與比澤(Buzet)這兩個(gè) AOC產(chǎn)區(qū),赤霞珠被廣泛種植。

3. 在南部產(chǎn)區(qū)(Sud de la France)赤霞珠主要用來(lái)釀造地區(qū)餐酒(Vin de pays)。比如在朗格多克(Languedoc)種植面積達(dá)到了12815公頃, 而在普羅旺斯(Provence)有3170公頃的種植面積。在普羅旺斯產(chǎn)區(qū)赤霞珠只用來(lái)釀造原產(chǎn)地命名(AOC)的葡萄酒,比如 Côtes-de-Provence 、Coteaux-d'aix-en-Provence 等等。

4. 在盧瓦爾河谷法定產(chǎn)區(qū)(AOC Val de Loire),赤霞珠的種植面積有大約2069公頃,在那里它們主要用來(lái)釀造 Anjou、Bourgueil、Chinon、Saumur、Touraine 這些原產(chǎn)地命名(AOC)的紅葡萄酒或桃紅葡萄酒,比如:Cabernet-d’Anjou 、Cabernet-de-Saumur。

美國(guó)

赤霞珠在美國(guó)加州(California)發(fā)展出它特有的性格與名氣,被世界葡萄酒市場(chǎng)所認(rèn)可。整個(gè)加州的葡萄種植與生產(chǎn)量基本與法國(guó)的波爾多相當(dāng)。在1976年巴黎葡萄酒評(píng)判中,經(jīng)過(guò)法國(guó)葡萄酒專家的盲品,一款1973年份的Stag’s Leap Wine Cellars 酒莊的赤霞珠葡萄酒擊敗了眾多波爾多知名列級(jí)酒莊,進(jìn)入了世界葡萄酒舞臺(tái)。

20世紀(jì)80年代加州遭受了新一輪的根瘤蚜蟲(chóng)病的侵害,許多葡萄園被摧毀,需要重新種植新的葡萄,但赤霞珠并沒(méi)有因此減少,反而被成倍地種植。在許多葡萄酒產(chǎn)區(qū),比如納帕谷(Napa Valley)與索諾瑪(Sonoma)的亞歷山大谷(Alexander Valley)赤霞珠幾乎完全主宰了葡萄園。索諾瑪?shù)某嘞贾閹в熊钕泐愊懔霞昂陂蠙斓奈兜?而納帕谷的赤霞珠卻有濃郁的黑色水果的味道。

位于山坡上的葡萄園和峽谷平原的葡萄園相比,由于地理位置不同,赤霞珠有著不同的風(fēng)格表現(xiàn)。在納帕谷,位于小山坡上的葡萄園比如 Diamond Mountain District、Howell Mountain、Mt Veeder 與 Sping Mountain District,因?yàn)閾碛胸汃さ耐寥?這里的赤霞珠具有小漿果的香氣且味道濃郁,使人想起了法國(guó)波爾多那些需要經(jīng)過(guò)陳年成熟的葡萄酒。山坡上的葡萄園產(chǎn)量很低,往往每畝只產(chǎn)1～2噸,與那些畝產(chǎn)4～8噸的肥沃平原中種植的葡萄有著明顯的區(qū)別。加州眾多的產(chǎn)區(qū)可以種植出充分成熟的赤霞珠,它們有豐滿的酒體與較高的酒精度,高于波爾多平均的12～13度,且常常超過(guò)14度。

在加州,用橡木桶釀造赤霞珠已經(jīng)有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史了,許多酒莊喜歡用粗重的美國(guó)新橡木桶。1980年之前,加州釀酒師比較注重釀造橡木口味及成熟程度比較輕的葡萄酒,結(jié)果并不是很成功,于是1980年之后,他們又將焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到釀造橡木口味比較重的葡萄酒上。但他們開(kāi)始對(duì)美國(guó)桶慎重使用,更多傾向于法國(guó)橡木桶,或新老橡木桶結(jié)合使用。

在華盛頓州赤霞珠是繼美樂(lè)(Merlot)之后最廣泛種植的葡萄品種。它們主要生長(zhǎng)在哥倫比亞谷(Columbia Valley)溫?zé)岬牡貛А＿@里的赤霞珠以開(kāi)放的水果味道、簡(jiǎn)單易飲、沒(méi)有過(guò)重的單寧而廣受葡萄酒消費(fèi)者歡迎。在這里比較成功的赤霞珠產(chǎn)區(qū)包括:Red Mountain、Walla Walla Valley、Yakima Valley AVA。

在俄勒岡的 Umpque 與 Rogue Valleys 南部溫暖的地區(qū)也有一部分赤霞珠的種植。在美國(guó)其他地區(qū)赤霞珠的種植也漸漸得到了發(fā)展。比如在亞利桑那州(Arizona)、紐約州(New York)、得克薩斯州(Texas)與弗吉尼亞州(Virginia)的葡萄產(chǎn)區(qū),特別是在 Texas Hill Country 與長(zhǎng)島的 North Fork of Long Island AVA產(chǎn)區(qū)都能見(jiàn)到赤霞珠的身影。赤霞珠在美國(guó)可以單獨(dú)釀造,也可以與其他品種混合釀造。在美國(guó),標(biāo)明赤霞珠的葡萄酒可以最多混合25%的其他葡萄品種。

美國(guó)赤霞珠的最成功最典范的例子就是世界著名的 Opus One 葡萄酒。1979年羅伯特・蒙大衛(wèi)(Robert Mondavi)與法國(guó)木桐酒莊的主人 Français Philippe de Rochschild 聯(lián)合在加州建造酒莊。木桐的釀酒師 Lucien Sionneau 與 Timothy Mondavi 聯(lián)合主持葡萄酒的釀造工作。4年后在加州的 Oakville 美國(guó)最杰出的葡萄酒 Opus One 誕生了。赤霞珠占這款酒的80%～97%,在不同的年份里,它會(huì)與品麗珠或者美樂(lè)、馬貝克(Malbec)混合釀造。Opus One 赤霞珠酒經(jīng)過(guò)將盡20個(gè)月法國(guó)橡木桶的陳釀,具有結(jié)實(shí)的骨架。散發(fā)出木質(zhì)香料的味道,同時(shí)有細(xì)膩的紫羅蘭花香與薄荷的清香,香氣持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)陳年它可以變得越來(lái)越柔順細(xì)膩。

智利

智利赤霞珠的最獨(dú)到之處就是它在味道上體現(xiàn)了新世界與傳統(tǒng)世界赤霞珠不同特點(diǎn)的相互融合。智利的酒不但有新世界酒現(xiàn)代感,更融合了法國(guó)葡萄酒中“土壤”的各種個(gè)性。猶如法國(guó)一樣,智利也有不同的產(chǎn)地命名,比如赤霞珠在美寶谷(Maipo Valley)會(huì)帶有煙熏的味道,而在科爾查瓜谷(Colchagua)會(huì)帶有礦物質(zhì)味道。它們的味道差異雖然與法國(guó)的赤霞珠在左岸的波亞克與右岸的波美侯(Pomérol)的差異不屬于同一類型,但我們可以看到了智利赤霞珠已經(jīng)帶有明顯“土壤”的概念了。

老天賦予了智利理想的葡萄種植氣候。南美洲肥沃的土地是葡萄生長(zhǎng)的溫床,智利的葡萄樹(shù)從來(lái)沒(méi)有被感染上根瘤蚜蟲(chóng)病。另外智利葡萄園的土地價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國(guó)的納帕谷或法國(guó)的波爾多,同時(shí)它們的勞動(dòng)力也相當(dāng)廉價(jià)。智利的葡萄產(chǎn)量往往很高,這些所有的因素造就了物美價(jià)廉的智利葡萄酒?？梢哉f(shuō)智利的葡萄酒是世界上性價(jià)比最好的葡萄酒之首選。

智利的赤霞珠單位產(chǎn)量往往很高,可以達(dá)到5000箱/公頃,而且常常會(huì)超過(guò)這個(gè)數(shù)量。而智利所出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒非常柔順,可以馬上飲用,也可以存儲(chǔ)幾年后飲用。經(jīng)過(guò)陳年它們通常會(huì)表現(xiàn)得更加圓潤(rùn)更加豐富細(xì)膩,有一些大家風(fēng)范。智利赤霞珠葡萄酒的質(zhì)量也在逐年提高,最近《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)對(duì)112款智利赤霞珠進(jìn)行了盲品打分,其中38款得到了85分以上的分?jǐn)?shù),占總數(shù)的34%。而在2008年對(duì)653款智利赤霞珠的評(píng)判中只有不到30%的酒得到了85分以上的成績(jī)。

阿根廷

公元16世紀(jì),來(lái)自安第斯山腳下的秘魯與智利殖民者、傳教士進(jìn)入到了阿根廷的門(mén)多薩(Mendoza)地區(qū),并將第一株葡萄帶到了這里,至今門(mén)多薩地區(qū)依舊是阿根廷重要的葡萄產(chǎn)區(qū)。直到19世紀(jì)阿根廷獨(dú)立以后,這里修建了鐵路,當(dāng)?shù)氐陌驳谒咕用癫砰_(kāi)始廣泛地發(fā)展葡萄種植。而隨著意大利、法國(guó)、西班牙大批移民的涌入,大量種植從他們本土帶來(lái)的葡萄,短短幾年的時(shí)間內(nèi),阿根廷的葡萄種植面積達(dá)到了20萬(wàn)公頃,年生產(chǎn)20億升葡萄酒,使阿根廷成為排在意大利、法國(guó)、西班牙、美國(guó)之后的世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。

阿根廷的葡萄種植區(qū)主要分布在西部,由北至南綿延1700多公里的葡萄生產(chǎn)帶上。這里的內(nèi)陸氣候提供了該區(qū)域便利的灌溉水源。內(nèi)陸運(yùn)河網(wǎng)將雪山的融水運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),大流量的深層井水也補(bǔ)充了季節(jié)性水源不足。

在阿根廷最著名的紅葡萄品種是馬貝克,而赤霞珠在阿根廷并沒(méi)有太出色的表現(xiàn)。阿根廷的赤霞珠很少單獨(dú)釀造,常常與馬貝克或美樂(lè)混合釀造。單一品種釀造的酒往往香氣比較簡(jiǎn)單輕柔,主要體現(xiàn)的是水果的味道,適合年輕時(shí)飲用。與馬貝克混合釀造會(huì)得到堅(jiān)實(shí)的單寧,在水果香氣的背景下會(huì)有煙草、皮革、巧克力、香料等更加復(fù)雜的味道。

為了滿足國(guó)際市場(chǎng)對(duì)赤霞珠葡萄酒的需求,阿根廷也在大力發(fā)展赤霞珠的種植與釀造,主要集中在門(mén)多薩省的武考山谷(Uco)。門(mén)多薩以南大約60分鐘的路程,就是武考山谷這個(gè)阿根廷海拔最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它坐落在安第斯山脈的一段山脊下面,這段山脊是海拔6800米的 Tupungato 山峰的一部分。 這里吸引了世界各地的葡萄酒大亨,包括世界著名的法國(guó)釀酒師 Michel Rolland。高海拔造就了早晚較大溫差的小氣候,使這里的赤霞珠有豐富的味道和深重的顏色,且具有陳年能力?，F(xiàn)在阿根廷的赤霞珠葡萄酒越來(lái)越受到國(guó)際愛(ài)酒人士的關(guān)注。

南非

1652年殖民者將歐洲葡萄插苗引進(jìn)到了好望角,1659年南非好望角生產(chǎn)出了第一瓶葡萄酒,隨后葡萄種植與釀造在南非發(fā)展起來(lái)。如今南非成為世界排名第六大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó), 產(chǎn)量占全球的3%。

位于南半球的南非葡萄生長(zhǎng)歷程與北半球的歐洲國(guó)家是相反的。在南非1月份是葡萄開(kāi)始成熟的季節(jié),而2～4月份是葡萄成熟收獲季節(jié)。南非的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在南部的開(kāi)普(CAP)地區(qū),大西洋、印度洋與來(lái)自南極的幫格拉冷流對(duì)于沿岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣候產(chǎn)生了重要的調(diào)節(jié)緩和作用。這里的氣候有點(diǎn)像地中海氣候,夏季炎熱,冬季溫和,很少發(fā)生春寒的危害。南非土壤多樣,開(kāi)普地區(qū)東部沿海的平原多為砂巖土壤,而西部為花崗巖,山谷內(nèi)多為頁(yè)巖, 山坡上多為碎石,山谷深處主要為沙質(zhì)土壤與礫石。

在南非,最早的赤霞珠種植在較理想氣溫低的葡萄園中,這種氣候?qū)τ谕硎斓某嘞贾椴](méi)有太好的作用。葡萄不能充分成熟,用這種葡萄釀出來(lái)的酒帶有濃重的植物味道,往往是明顯的青椒味道。1990年中期,人們開(kāi)始注重赤霞珠采摘時(shí)刻的成熟程度,他們更加傾向完全成熟的葡萄。根據(jù)葡萄樹(shù)年齡的不同,一些老的高質(zhì)量的葡萄園備受關(guān)注,不同產(chǎn)區(qū)的帶有“土壤”風(fēng)格的南方赤霞珠開(kāi)始顯露出來(lái)。比如斯泰倫博斯產(chǎn)區(qū)(Stellenbosch),就是以釀造口感濃重、酒體豐富的赤霞珠著稱,而Constantia 產(chǎn)區(qū)則是以釀造帶有植物味道,比如薄荷味道的赤霞珠而出名。

自從1991年種族隔離制度結(jié)束以后,南非葡萄酒工業(yè)重新回到了世界葡萄酒的大市場(chǎng)。各個(gè)產(chǎn)區(qū)都在積極地向世人宣傳展示他們的赤霞珠葡萄酒。如今,赤霞珠成為了南非種植面積最廣泛的紅葡萄品種,在上百種葡萄品種中(白葡萄品種占20%,紅葡萄品種占80%),赤霞珠占據(jù)了所有品種7%的種植面積。在南非,赤霞珠有時(shí)被單獨(dú)釀造,有時(shí)會(huì)與其他葡萄品種混合釀造。經(jīng)過(guò)陳年后會(huì)帶有辛香的胡椒味道,還會(huì)有成熟的黑櫻桃、黑醋栗等黑色水果及雪松的味道。在南非對(duì)赤霞珠的混合釀造逐漸形成了兩大派別:一派追求歐洲世界尤其是法國(guó)波爾多的混合風(fēng)格,用赤霞珠與美樂(lè)或者品麗珠混合釀造;另一派則崇尚澳大利亞經(jīng)典的混合方式,將赤霞珠與西拉(Shiraz)混合在一起釀造。

新西蘭

新西蘭的現(xiàn)代葡萄酒工業(yè)剛剛起步,雖然它只有區(qū)區(qū)的兩個(gè)小島的面積,但這些并沒(méi)有影響到它在全世界范圍內(nèi)贏得的盛譽(yù)。

新西蘭由兩個(gè)南北走向的狹長(zhǎng)小島組成,被海洋氣候所主導(dǎo),只有北島的奧克蘭(Auckland)地區(qū)為亞熱帶氣候,比較適合赤霞珠的生長(zhǎng)。

位于北島的霍克斯灣(Hawke's Bay)產(chǎn)區(qū)有著悠久的歷史,但是由于這里涼爽的氣候、加上肥沃的沖積土壤及高產(chǎn)量的葡萄,釀造出來(lái)的赤霞珠葡萄酒往往單寧較尖刻,帶有令人不舒服的植物與蔬菜味道,比如青椒的味道。于是經(jīng)過(guò)技術(shù)借鑒與改良,運(yùn)用了葡萄枝葉的科學(xué)管理手段,摘掉過(guò)于濃密的枝葉,使葡萄能充分接受到充足的日照,達(dá)到完全成熟。低活力根砧木的使用有效控制了葡萄樹(shù)的能量,同時(shí)摘青(在葡萄未成熟時(shí)去除一定數(shù)量的葡萄以增加剩余葡萄的質(zhì)量)的實(shí)施大大降低了葡萄的產(chǎn)量,保證了高質(zhì)量葡萄酒的生產(chǎn)。在這里赤霞珠常常與美樂(lè)混合釀造,來(lái)彌補(bǔ)某些年份氣候帶來(lái)的不足。

而霍克斯灣的 Gimblette Road 與 Havelock North 是新西蘭最適合種植赤霞珠的地方。這兩個(gè)地方有新西蘭最好的碎石土壤,具有良好的滲水性。充足的日照,使葡萄可以得到充分的成熟。秋季少雨相對(duì)干燥,雖然有春寒霜凍的威脅卻并不妨礙這里成為北島最高質(zhì)量葡萄酒的產(chǎn)地,能釀造出與眾不同的赤霞珠葡萄酒。Gimblette Road 與 Havelock North 所出產(chǎn)的葡萄酒入鼻便帶有濃郁活潑的果香及輕柔的土壤氣息,入口充滿甜美的李子等紅色水果的味道。單寧成熟圓潤(rùn),有良好新鮮的酸度,具有一定的陳年能力。

位于南島的馬爾堡(Marlborough)是新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里是新西蘭氣候最干燥,陽(yáng)光最充足的地區(qū),赤霞珠是馬爾堡最主要紅葡萄品種,但是在馬爾堡的表現(xiàn)與霍克斯灣相比要遜色一些。馬爾堡的赤霞珠因?yàn)槌墒於鹊脑?往往帶有植物蔬菜及青草的味道。

澳州赤霞珠

――挖掘自身的魅力

文:邱迪文

雖然現(xiàn)代科學(xué)證明了赤霞珠葡萄不是古老的釀酒品種,它存在的歷史少于600年,尚屬較新,不過(guò)這并不妨礙赤霞珠成為世界上最重要和最著名的釀酒品種。人們?cè)趲啄昵安沤议_(kāi)了赤霞珠的身世之謎,發(fā)現(xiàn)其是品麗珠(Cabernet Franc)紅葡萄和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)白葡萄的雜交后代,不過(guò)赤霞珠無(wú)疑在各方面承傳了母系的優(yōu)良品質(zhì),比母系品種表現(xiàn)更出色,更成功,更為人喜愛(ài)。

赤霞珠被歐洲移民帶入澳大利亞,在澳洲有記載的最早的種植可追溯到1820年,其后來(lái)的發(fā)展可以說(shuō)是比較平穩(wěn)順利,多年來(lái)曾是澳洲種植最多的釀酒葡萄品種,不過(guò)后來(lái)被霞多麗(Chardonnay)和西拉(Shiraz)葡萄趕上。目前赤霞珠是澳洲種植面積第二位的釀酒紅葡萄品種,有3萬(wàn)多公頃,占澳大利亞釀酒葡萄總栽種面積的近1/5。

釀造特色

澳大利亞陽(yáng)光明媚、充足,氣候宜人,所種植的葡萄能達(dá)到充分的成熟,這點(diǎn)對(duì)于晚熟型的赤霞珠很重要。充分成熟的赤霞珠有著濃郁的果香,豐富成熟的單寧,釀制的成品酒少了青椒和豆角的未成熟氣息,多了濃郁的黑加侖子果香;少了艱澀的口感,多了豐滿順滑的特點(diǎn),所以澳大利亞的赤霞珠常?？梢杂脕?lái)單獨(dú)釀制紅葡萄酒,不用加入其他品種混合調(diào)配來(lái)平衡口感。不過(guò)在澳洲的一些寒涼地區(qū),如維多利亞州的亞拉谷(Yarra Valley)等,赤霞珠所釀制的干紅還是比較剛硬,也常與其他品種如美樂(lè)(Merlot)等葡萄混合調(diào)配。

雖然經(jīng)典的赤霞珠干紅的混合調(diào)配是法國(guó)波爾多配方,即在赤霞珠中加入一定比例的美樂(lè)葡萄,少量的品麗珠和小維鐸(Petit Verdot)等,不過(guò)澳大利亞有特色的混合調(diào)配是用赤霞珠和西拉葡萄混合。這兩個(gè)源自法國(guó)西部波爾多和法國(guó)南部羅訥河谷(Côtes du Rhône)地區(qū)的葡萄品種,由于地域的原因,在法國(guó)是不太可能被混合到一起的。但是在澳大利亞,這兩個(gè)看似完全不相關(guān)的、強(qiáng)壯和個(gè)性分明的紅葡萄品種卻被巧妙地調(diào)和到一起,產(chǎn)生了意想不到的和諧、互補(bǔ)作用。調(diào)配后的赤霞珠干紅加入了澳洲西拉濃郁的黑莓果香,氣味更復(fù)雜迷人,其剛硬口感被淡化,更容易被飲用和欣賞,而西拉紅酒也因有了赤霞珠的作用多了幾分內(nèi)蘊(yùn)和回味,是一款你中有我,我中有你又不失自我的成功搭配。這種混合型紅酒在酒標(biāo)上一般以 Cabernet Shiraz 或 Shiraz Cabernet 出現(xiàn),看誰(shuí)的比例多一點(diǎn)就被寫(xiě)在前面,不同比例的搭配必然制造出一些差異,使這類混合型葡萄酒多了一些繽紛的色彩。

澳州赤霞珠還有一個(gè)特別的用途是用來(lái)釀制波特酒(Port),這種源于葡萄牙的加烈酒原本使用當(dāng)?shù)囟嘁?jiàn)的 Touriga 和 Tinta 兩大類葡萄品種來(lái)釀制,不過(guò)在澳洲少有種植,所以敢于創(chuàng)新的澳洲人大膽使用了赤霞珠來(lái)替代,釀制出了渾厚有力有特色的澳州波特酒。特別是用赤霞珠釀制的年份波特或茶色波特酒(Tawny Port),有著多層的復(fù)雜香氣,融合了葡萄干、太妃糖、堅(jiān)果、巧克力和煙草等氣息,余味繞口長(zhǎng)久不散?？上Мa(chǎn)量不多,在澳洲以外不多見(jiàn)。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)

澳洲出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)赤霞珠紅酒的產(chǎn)區(qū)不少,不過(guò)公認(rèn)的最有特色、最具規(guī)模和最有實(shí)力的產(chǎn)區(qū)不能少了下面三個(gè)。

南澳的庫(kù)納瓦拉(Coonawarra)

庫(kù)納瓦拉是位于南澳洲內(nèi)的著名葡萄酒產(chǎn)地,離南澳洲首府阿德萊德(Adelaide)三個(gè)半小時(shí)的路程。該地區(qū)雖然陽(yáng)光充沛,但臨近沿海常有海風(fēng)的吹拂多了幾分涼意,最有特色的是那獨(dú)特的土壤結(jié)構(gòu)被稱為 Terra Rossa 即:紅土表層覆蓋白色石灰?guī)r,非常適合赤霞珠的生長(zhǎng)。那里出產(chǎn)的赤霞珠紅酒在黑加侖子和黑李子的果香中多了些許薄荷的清香,單寧豐富但不艱澀,口感緊實(shí)但飽滿豐潤(rùn),即可在新酒時(shí)飲用,又有著極好的陳年潛力,無(wú)疑是澳洲最優(yōu)秀的紅酒,聞名世界。令人驚異的是那里的30來(lái)個(gè)酒莊幾乎都出產(chǎn)品質(zhì)上乘的葡萄酒,似乎庫(kù)納瓦拉地名本身就是優(yōu)質(zhì)紅酒的標(biāo)志,堪稱是澳洲優(yōu)質(zhì)酒莊密度最高的產(chǎn)區(qū)。

西澳的瑪格麗特河(Margaret River)

瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)是位于西澳州的著名葡萄酒產(chǎn)區(qū),離西澳州首府珀斯(Perth)約3小時(shí)路程,景色優(yōu)美,也是著名的沖浪區(qū)域。因靠近海岸氣候偏寒涼,以赤霞珠和霞多麗(Chardonnay)葡萄品種的表現(xiàn)最佳。那里的赤霞珠因?yàn)橛兄愿叩膯螌幒退岫人猿＜尤胍恍┟罉?lè)葡萄或其他波爾多品種混合調(diào)配,所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)赤霞珠紅酒在黑加侖子果香中有著些許的花香,香型雅致、口感細(xì)膩,結(jié)構(gòu)緊實(shí),很有陳年潛質(zhì)。

亞拉谷(Yarra Valley)

亞拉谷位于澳大利亞維克多利亞州境內(nèi),是澳洲歷史上最久遠(yuǎn)的葡萄種植地之一。該地區(qū)氣候涼爽,景色宜人,據(jù)澳洲名城墨爾本不到一小時(shí)的車(chē)程,常常是旅游者必到之地。該地區(qū)是澳洲最好的黑比諾(Pinot Noir)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,也是澳洲優(yōu)質(zhì)起泡葡萄酒的聚集地。那里出產(chǎn)的赤霞珠紅酒也比較有特色,從清淡到濃郁,從簡(jiǎn)單易飲到剛勁有力需陳年的風(fēng)格,有著多面的色彩。因?yàn)闅夂蚱疀?所產(chǎn)的赤霞珠紅酒常常高酸,口感活躍剛勁,所以有些赤霞珠紅酒是與美樂(lè)等波爾多葡萄品種混合調(diào)配,使成品酒帶著幾分波爾多紅酒的神韻。

赤霞珠在中國(guó)

文:成 子

漂洋過(guò)海到中國(guó)

赤霞珠來(lái)到了中國(guó),而且來(lái)得時(shí)間較早。1892年張?jiān)９窘◤S后就從法國(guó)引進(jìn)了它,并請(qǐng)當(dāng)時(shí)的文人墨客給它起了個(gè)很好聽(tīng)的名字――赤霞珠,形容其果實(shí)顏色如天上明媚赤紅的霞云,如紅色的珠玉。這個(gè)名字一直沿用至今,也被教科書(shū)采用為中文譯名的正名,成為國(guó)人比較熟悉的名字。當(dāng)然也有人采用它的音譯名,并引發(fā)了一場(chǎng)官司和爭(zhēng)論,無(wú)形中又提高了其知名度。

中國(guó)人對(duì)赤霞珠可以說(shuō)是寵愛(ài)有加,與它同船而來(lái)的其他品種就遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有如此好的運(yùn)氣了。寵愛(ài)一詞,按照《新華字典》的解釋:因喜歡而偏愛(ài);驕縱溺愛(ài)。為什么受偏愛(ài)?是適應(yīng)性較廣?還是顏色比較深?亦或是比較容易釀制?驕縱倒是有點(diǎn)兒,如今赤霞珠已經(jīng)遍布中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),從南到北,從東到西,從平原到高原,從海邊到內(nèi)陸都可以見(jiàn)到它的身影。從1892年張?jiān)９臼状我N,到90年代大量引進(jìn),目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、云南等十幾個(gè)省已經(jīng)種植約60萬(wàn)畝,占全國(guó)紅色釀酒葡萄品種栽培面積的60%左右?？梢哉f(shuō)是一枝獨(dú)秀。

水土不服難扎根

既然來(lái)到中國(guó),一個(gè)完全不同于波爾多的環(huán)境中。赤霞珠會(huì)不會(huì)水土不服呢?

就氣候條件來(lái)講,中國(guó)幅員遼闊,氣候和地形多樣,找個(gè)把適合其生長(zhǎng)的地方應(yīng)該不會(huì)困難。難就難在大家都心向波爾多,非要跟波爾多比個(gè)高低,全然忘卻了自己。比高低當(dāng)然可以,說(shuō)明有志向。但中國(guó)的企業(yè)卻不講究方式方法。不選合適的地方,不采用合適的栽培技術(shù),也不研究合適的釀造技術(shù),只是簡(jiǎn)單的拿來(lái)主義,最終出來(lái)一個(gè)四不像,既無(wú)品種特色也無(wú)地域特色,其表現(xiàn)一直乏善可陳。去年,筆者參加了中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)在云南舉辦的年會(huì),有機(jī)會(huì)品嘗了國(guó)內(nèi)各地提供的赤霞珠樣酒。提供樣酒的有大企業(yè)也有小企業(yè),地域涵蓋東西南北。套用一個(gè)同行對(duì)中國(guó)葡萄酒的評(píng)價(jià):中國(guó)葡萄酒就是這個(gè)樣子,好與壞,喜與憂,欣慰與失望并存。綜合品質(zhì)和水平仍然是初級(jí)階段。深以為然也。此次提供的赤霞珠樣酒的品種和地域特色依然不能讓人滿意,與一個(gè)多世紀(jì)的歷史實(shí)在不太相稱。

近百年的時(shí)間里,赤霞珠在中國(guó)的大地上縱橫捭闔,卻始終沒(méi)有打下一塊像樣的地盤(pán)。看看到其他國(guó)家的同宗兄弟風(fēng)生水起,不得不替來(lái)到中國(guó)的赤霞珠感到遺憾。

因此,表面上看,赤霞珠在中國(guó)確實(shí)有點(diǎn)兒水土不服。

入鄉(xiāng)隨俗換新顏

如果橫向比較,赤霞珠在中國(guó)取得的成就確實(shí)遠(yuǎn)不及美國(guó)、智利等國(guó)家。不過(guò)如果縱向比較,尤其近十幾年來(lái),中國(guó)的赤霞珠較過(guò)去已取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。雖不值得大書(shū)特書(shū),也是值得欣慰和能夠看到希望的。

波爾多已經(jīng)證明,赤霞珠是一個(gè)好的葡萄品種。美國(guó)和智利的成功也證明赤霞珠并不專屬于哪一個(gè)地方。有了好的葡萄品種,再加上一個(gè)適合的地方,適合的栽培技術(shù)和釀造技術(shù),就應(yīng)該能夠生產(chǎn)出好的葡萄酒來(lái)。即品種和地域和人的完美結(jié)合,使所釀葡萄酒既能體現(xiàn)品種特性,也能彰顯地域特征。所謂天地人和,不過(guò)如此。中國(guó)并不缺少適合的氣候、土壤,也不缺少先進(jìn)的技術(shù),更有勤勞智慧的中國(guó)人民,沒(méi)有理由埋沒(méi)來(lái)到中國(guó)的赤霞珠。

從全國(guó)范圍來(lái)看,赤霞珠在中國(guó)的甘肅、寧夏、河北的懷來(lái)、新疆,甚至山西的太谷和云南的德欽都有比較好的表現(xiàn)。釀出了不錯(cuò)的葡萄酒。不但具有品種特色,而且有了一定的地域特色。

中國(guó)的赤霞珠在近十幾年雖不能說(shuō)是舊貌換新顏,總算是煥然一新,有了新的氣象。出現(xiàn)變化的主要原因是出現(xiàn)了一些認(rèn)真釀酒的企業(yè)。如新疆的鄉(xiāng)都、北京的龍徽和波龍堡、山西的怡園、河北昌黎的朗格斯、河北懷來(lái)的中法莊園等。這些企業(yè)釀制的赤霞珠葡萄酒比以往最大的進(jìn)步是,品種的典型性很強(qiáng)。雖然由于樹(shù)齡等原因,葡萄酒的地域性還不十分明顯,但已經(jīng)令人十分欣慰了。巧合的是,上述企業(yè)都有些歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)酒國(guó)的背景,一個(gè)共同的特點(diǎn)是自己種葡萄,認(rèn)真釀酒。筆者一直欣賞法國(guó)等歐洲國(guó)家認(rèn)認(rèn)真真釀酒,不僅僅把葡萄酒當(dāng)成商業(yè)產(chǎn)品的精神,心里十分希望中國(guó)的企業(yè)在向國(guó)外學(xué)習(xí)的時(shí)候,能把他們的“神”學(xué)到,而不僅僅是“形”。目前看來(lái),一些葡萄酒企業(yè)已經(jīng)做到了。

鄉(xiāng)都在新疆,怡園在山西,波龍堡在北京,朗格斯在渤海灣,而這幾個(gè)地方的位置排列是從西北到東南,光照從多到少,土壤從礫石壤到黃黏土,雨量從少到多。多樣的氣候必然造就多樣的葡萄品質(zhì)。西北部生長(zhǎng)期短,生長(zhǎng)期光照和熱量強(qiáng),葡萄成熟快。東南部生長(zhǎng)期長(zhǎng),生長(zhǎng)期光照和熱量相對(duì)低,葡萄成熟慢。如果企業(yè)都能從實(shí)際出發(fā),選擇合適的品系,合適的技術(shù),也必然能貢獻(xiàn)給消費(fèi)者多彩的赤霞珠葡萄酒。

生活中的最佳拍檔

――赤霞珠葡萄酒

文:晉 陽(yáng)

赤霞珠這個(gè)葡萄品種可以很高貴,它被用來(lái)生產(chǎn)世界上最貴的葡萄酒;它也可以很平民,超市的貨架上隨處可見(jiàn)它的身影。在我們的生活中,無(wú)論是什么場(chǎng)合,赤霞珠葡萄酒都能作為我們的最佳拍檔出現(xiàn),如果你還沒(méi)能找到最適合你的那一款,不妨看看我們的推薦,也許你馬上就會(huì)對(duì)它一見(jiàn)鐘情,一品傾心。

婚宴

婚禮是我們一生中最幸福浪漫的時(shí)刻。高朋滿座,喜氣洋洋。不同年齡組及各方面的親朋好友都會(huì)在這一刻相聚。因?yàn)橘e客的復(fù)雜,大多情況下大家互不相識(shí),對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知水平各有不同,而且大部分的情景下大家是以干杯的形式在豪飲,所以在婚禮這類活動(dòng)中要選擇那些能夠迎合大眾口味且簡(jiǎn)單易飲的葡萄酒。這類葡萄酒沒(méi)有太多的質(zhì)感與沉重的骨架及復(fù)雜的酒體,多是清爽、活潑、新鮮、討人喜愛(ài)的低單寧紅葡萄酒或不經(jīng)過(guò)橡木桶的簡(jiǎn)單干白與起泡酒。比如來(lái)自澳洲的起泡酒,法國(guó)南部的地區(qū)餐酒(Vin de Pays d’Oc),及一些來(lái)自新世界的簡(jiǎn)單易飲的葡萄酒。

為了增加婚禮快樂(lè)愉悅的氣氛,在這個(gè)歡慶的時(shí)刻,我們大多情況下會(huì)想到香檳。其實(shí)大部分的情況下,我們可以不用真正的香檳,一款有特色的新世界起泡酒就是不錯(cuò)的選擇。比如來(lái)自澳大利亞由赤霞珠混合西拉(Shiraz)釀造的桃紅起泡酒。

推薦酒品:

Yalumba 'D Black' Sparkling Black Cabernet Shiraz Vintage 2002

創(chuàng)建于1849年的 Yalumba 酒莊坐落在澳大利亞南部著名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)(Barossa)。創(chuàng)始人 Samuel Smith 是一位來(lái)自英國(guó)的啤酒釀酒師,他遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到澳大利亞在巴羅薩買(mǎi)下了這塊15公頃的葡萄園,為之命名為“YALUMBA”,在當(dāng)?shù)氐耐林Z(yǔ)中為“所有的土地”的意思。他去世后,1889年酒莊被傳給了他的兒子 Sydney,酒莊在 Sydney 手中又?jǐn)U大了45公頃。就這樣經(jīng)過(guò)一代又一代的發(fā)展演變,酒莊最終落到了現(xiàn)在的主人Hill-Smith 手中。Yalumba 的葡萄酒以它卓越非凡的性格及獨(dú)特的風(fēng)格聞名澳大利亞,乃至于全世界。

Yalumba‘D Black’起泡酒的風(fēng)格是由種植的葡萄園決定的。 每一個(gè)年份的葡萄均來(lái)自酒莊旗下眾多小葡萄園,經(jīng)過(guò)人工精選手摘后匯集在一起。釀出的酒都能反映出它特有的“土壤”特點(diǎn)與釀酒師所期盼的結(jié)構(gòu)、香氣與滋味。

點(diǎn)評(píng):這款2002年份的桃紅起泡酒是由精選手摘的赤霞珠混合西拉釀造而成。經(jīng)過(guò)法國(guó)與美國(guó)橡木桶的陳釀后混合在一起,又在 Yalumba 的大理石酒窖里度過(guò)了4年光景后才裝瓶上市。到2009年已經(jīng)非常成熟,達(dá)到了最佳飲用狀態(tài)。倒入香檳杯中,我們可以看到醒目紫色的細(xì)膩氣泡豐富充實(shí),發(fā)出喜悅的啪啪聲。入鼻帶有淡淡辛香的氣味,發(fā)展出雪松、松露以及黑櫻桃、桑葚、黑醋栗等水果的味道。入口果香濃郁,有成熟水果及摩卡巧克力的味道。 極其細(xì)膩柔和絲絨般的單寧與甜美的果香相得益彰。 是一款魅力四射令人難以忘記的起泡酒。

節(jié)日慶典

節(jié)日是大家所期盼的一年中的幾個(gè)重要時(shí)刻之一。我們會(huì)把每一個(gè)節(jié)日都安排得滿滿當(dāng)當(dāng),吃飯問(wèn)題自然是頭等大事。從節(jié)日期間餐廳與酒店的火爆程度可以看出我國(guó)百姓對(duì)于美食的熱衷與追求。往往是親朋好友幾個(gè)人找一個(gè)中意的餐廳坐下來(lái)細(xì)嚼慢咽,談天說(shuō)地,紅酒必不可少的成了種種美食的最佳伴侶。因?yàn)榇蠹蚁嗑鄄灰?又比較熟悉,所以選擇的菜品會(huì)比較精細(xì),就同樣需要精致的高品質(zhì)葡萄酒來(lái)配。此類葡萄酒往往具有高質(zhì)量的細(xì)膩的單寧,口感濃重,香氣開(kāi)放有層次感,酒體中等偏上,質(zhì)感十足。常常表現(xiàn)的很雅致且細(xì)膩,回味無(wú)窮。法國(guó)的葡萄酒里面有很大的選擇余地,波爾多梅多克(Médoc)產(chǎn)區(qū)的一些列級(jí)酒莊(Cru Classe)或者貴族酒莊(Cru Bourgeois)就是不錯(cuò)的選擇。

梅多克產(chǎn)區(qū)一直以來(lái)作為波爾多的驕傲而聞名世界。它不僅有曉譽(yù)全球的世界五大酒莊中的四大酒莊及其他50多個(gè)列級(jí)酒莊,同時(shí)擁有400多個(gè)貴族酒莊,占整個(gè)梅多克產(chǎn)量的50%。貴族酒莊是介于列級(jí)酒莊與基礎(chǔ)梅多克 AOC 之間的一類高質(zhì)量的葡萄酒。雖然在等級(jí)上不及列級(jí)酒莊,但近年來(lái)由于工藝及理念的更新,一些貴族酒莊的酒雖然沒(méi)有升到列級(jí)酒莊,但在質(zhì)量上已經(jīng)達(dá)到甚至超越了列級(jí)酒莊,同時(shí)價(jià)格也要低很多,頗具性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)。

推薦酒品:Château Poujeaux 2002

梅多克是以出產(chǎn)高質(zhì)量的赤霞珠而著稱的,在眾多的梅多克貴族酒莊中,Château Poujeaux 酒莊可以說(shuō)是出類拔萃了。無(wú)論歷史、土壤、技術(shù)及釀造工藝、管理及理念都有它的獨(dú)到之處。追求質(zhì)量與品質(zhì)的同時(shí)也不拋棄傳統(tǒng)。

Château Poujeaux 酒莊坐落在梅多克一個(gè)叫 Moulis 的小鎮(zhèn)上,也是該鎮(zhèn)最出色的酒莊。Château Poujeaux 酒莊的歷史可以追溯到16世紀(jì),它當(dāng)時(shí)的主人是擁有拉圖城堡(Château Latour)的 Gaston De L'lsle。隨后 Château Poujeaux 酒莊幾經(jīng)易主,Château Beychevelle 的主人也曾經(jīng)擁有過(guò)它。 直至20世紀(jì)它才被 Theil 家族所擁有。1932年它被評(píng)為貴族酒莊(Cru Bourgeois)。2008年酒莊被同時(shí)擁有 Clos Fourtet 的巴黎商人Philippe Cuvelier 買(mǎi)入,交給他的兒子 Mathieu 管理。

Château Poujeaux 酒莊現(xiàn)擁有58公頃的葡萄園,主要以赤霞珠為主:50%的赤霞珠,40%的美樂(lè)(Merlot),5%的品麗珠(Cabernet Franc)與5%的小維鐸(Petit Verdot)。種植密度為10000株/公頃, 葡萄的平均年齡為35歲。選用人工精選手摘葡萄經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)28天的控溫浸皮發(fā)酵后又經(jīng)過(guò)12個(gè)月的橡木桶陳釀。所出產(chǎn)的葡萄酒采用蛋清澄清,裝瓶前不經(jīng)過(guò)過(guò)濾,從而保持了酒的原始風(fēng)味。年產(chǎn)量大約30000箱。

點(diǎn)評(píng):2002年份酒有漂亮的顏色,令人愉悅發(fā)展的香氣,紅色水果的味道為主,干凈、細(xì)膩。

此酒入口酒體飽滿, 滋味豐富,有良好的骨架,堅(jiān)實(shí)的單寧與適當(dāng)?shù)乃岫取Ｋ膯螌幣c酸的表現(xiàn)又是收斂的,不張揚(yáng)夸張,恰到好處。整體來(lái)說(shuō)比較雅致細(xì)膩,結(jié)尾也很溫柔,帶有一種女性的陰柔美。至2009年此酒也達(dá)到了飲用的高峰。

聚會(huì)

在日常生活中我們常常會(huì)接觸到形形的聚會(huì),不同的主題,不同的風(fēng)格,不同的人群。總體來(lái)說(shuō)聚會(huì)的人群教育水平及生活背景還是比較接近,有很多共同之處。當(dāng)然聚會(huì)也是一種娛樂(lè)享受方式,往往帶有正餐或冷餐及糕點(diǎn)。由于整體的聚會(huì)處于輕松活潑的氣氛之中,猶如此類場(chǎng)合不需要那些非常嚴(yán)肅、高檔或者價(jià)格昂貴的葡萄酒,一些中等水準(zhǔn)帶有特色的葡萄酒很容易讓參與者得到滿足。

推薦酒品:Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2005