導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇工廠畢業(yè)論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

技工學(xué)校應(yīng)積極采納行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為學(xué)生評價的準(zhǔn)則，對學(xué)生進行嚴(yán)格的要求，通過評價主體及其內(nèi)容的多元化來增強學(xué)生的綜合技能，為其個人發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。以綜合評價的模式來引導(dǎo)學(xué)生的發(fā)展。這種評價模式下，將對學(xué)生的分析及其職業(yè)能力培養(yǎng)有機結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)職業(yè)崗位為導(dǎo)向，不斷完善學(xué)校的教學(xué)和評價標(biāo)準(zhǔn)，使其能夠滿足職業(yè)化技術(shù)的要求。此外，注重技工院校教師的考核，推進課程體系設(shè)置的科學(xué)化、合理化，實現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的科學(xué)性。以校企合作為契機，積極建立有效的評價考核體系，給技校畢業(yè)生以客觀的評價，給予其就業(yè)的信息，也為其以后的發(fā)展指明方向。

篇2

畢業(yè)論文的完成過程就是學(xué)生主動開展科學(xué)研究，接受科研訓(xùn)練，創(chuàng)造科研成果的過程。從畢業(yè)論文題目的選定到實驗計劃的制定實施，從文獻資料的檢索到論文寫作完成，從論文的評審修改到參加答辯，都帶有濃厚的學(xué)術(shù)氣氛。在整個過程中，大學(xué)生接觸科學(xué)、感受科學(xué)、品味科學(xué)、走進科學(xué)，一點一滴的接受科學(xué)教育，一點一滴的樹立起了嚴(yán)謹(jǐn)、求實、創(chuàng)新的科學(xué)作風(fēng)，從而可以促進大學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)化。畢業(yè)論文要求學(xué)生必須獨立研究完成，促使學(xué)生必須去接觸實際，開展科學(xué)實驗和搜集實驗數(shù)據(jù)，在實踐中學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題和研究問題，學(xué)會運用自己掌握的專業(yè)理論知識去解決問題，在鍛煉和提高學(xué)生的實踐技能方面效果非常突出，相對于其他的教學(xué)環(huán)節(jié)，畢業(yè)論文的作用極為重要。畢業(yè)論文能否撰寫成功，最能反映一個大學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)。本課題組對對本校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文改革進行了探索研究。

一、改革畢業(yè)論文（設(shè)計）選題制度

畢業(yè)論文的選題時間彈性安排，提前進行。選題關(guān)系到專業(yè)人才的培養(yǎng)規(guī)格，也是培養(yǎng)和鍛煉大學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新精神的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以前畢業(yè)論文的選題通常都在第八學(xué)期進行，實施畢業(yè)論文的教學(xué)改革后，允許把選題時間調(diào)整安排在第七學(xué)期初。這種彈性安排，可以提前讓學(xué)生介入與畢業(yè)論文有關(guān)的研究和資料收集，同時選題時間的幅度拉長，可以有效協(xié)調(diào)完成畢業(yè)論文與找工作之間產(chǎn)生的時間沖突。畢業(yè)論文題目提前進行公開，實行雙向選擇。過去教師指定學(xué)生的研究項目較多，這在選題環(huán)節(jié)上就很大程度制約了學(xué)生的創(chuàng)見性。為了使學(xué)生在選擇畢業(yè)論文的研究題目上更能體現(xiàn)自己的專業(yè)興趣，畢業(yè)論文題目提前制定，結(jié)合指導(dǎo)老師科研項目和生產(chǎn)實際，確立畢業(yè)論文選題指南，提前對學(xué)生公開，讓學(xué)生結(jié)合自己的興趣，申報畢業(yè)論文的研究課題。也可以允許學(xué)生自己確定研究項目，但要在查閱文獻資料，開展社會調(diào)查的基礎(chǔ)上，寫出開題報告，通過開題答辯后，確定為畢業(yè)論文的研究項目。

二、以就業(yè)為導(dǎo)向確定畢業(yè)論文題目

畢業(yè)論文題目嚴(yán)把關(guān)，與本專業(yè)人才培養(yǎng)方向相一致，緊密結(jié)合學(xué)生的就業(yè)單位需求，企業(yè)需要鍛煉學(xué)生什么能力，需要什么樣的學(xué)生，我們就培養(yǎng)什么樣的學(xué)生。把學(xué)生按企業(yè)不同需要目標(biāo)確定不同畢業(yè)論文題目，真題真做。針對近幾年企業(yè)對質(zhì)檢員要求越來越高，需求越來越多，對去企業(yè)質(zhì)檢部門的學(xué)生我們與測試中心聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生，讓學(xué)生在第七學(xué)期進入測試中心，利用測試中心的儀器設(shè)備，給學(xué)生確定產(chǎn)品分析測定方法建立的論文題目，熟悉現(xiàn)代分析測試儀的使用，以利于學(xué)生去化工廠、藥廠、煤礦企業(yè)的質(zhì)檢部門工作，特別是為女同學(xué)提供一條很好的就業(yè)渠道。對去煤化工企業(yè)的同學(xué)，多數(shù)是去甲醇廠等，確定學(xué)生做碳一產(chǎn)品合成的題目，以產(chǎn)品為主線，催化劑為核心，進行碳一化學(xué)品合成的畢業(yè)論文研究。對有意去藥廠、精細(xì)化工廠做研發(fā)的同學(xué)，以合成某一精細(xì)化工產(chǎn)品為畢業(yè)論文題目，要求學(xué)生除完成畢業(yè)論文撰寫之外，實做的產(chǎn)品也是考核的指標(biāo)之一。此外，對考研的學(xué)生以教師的科研項目為依托，設(shè)置子課題為畢業(yè)論文題目，提高題目難度。

三、延長畢業(yè)論文完成時間

延長畢業(yè)設(shè)計的時間。在原有的教學(xué)體系中，畢業(yè)論文所占的時間原本較短，又往往受到就業(yè)、考研等事宜的沖擊，因而往往流于形式，無法發(fā)揮出鍛煉學(xué)生科研和實踐的能力。因此，比較適宜的方法是將畢業(yè)論文工作開始時間大幅度提前，可以提前到大四的第一學(xué)期開始。此時經(jīng)過前面的學(xué)習(xí)，公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課基本完成，學(xué)生有了一定的空余可支配時間，對本專業(yè)的學(xué)習(xí)也開始產(chǎn)生出興趣，希望更多的了解與學(xué)科領(lǐng)域相關(guān)的知識。在這種情況下，提前開始布置畢業(yè)設(shè)計工作，可以讓學(xué)生在較充裕的時間內(nèi)保質(zhì)保量從容完成畢業(yè)論文，更重要的是可以使學(xué)生能夠把課堂所學(xué)立刻與畢業(yè)論文相結(jié)合，互為促進，收到更好的效果。

四、增加碩士研究生擔(dān)當(dāng)助理指導(dǎo)教師

由于目前形勢的發(fā)展，對本科生提出的要求越來越高。無論是畢業(yè)后直接走上工作崗位還是選擇繼續(xù)深造，都要求學(xué)生具有良好的科研實踐素質(zhì)。讓本學(xué)科的研究生輔助指導(dǎo)老師參與指導(dǎo)本科生，一方面研究生剛剛從本科階段過來，可以總結(jié)他們的本科論文的一些經(jīng)驗教訓(xùn)，另一方面研究生已經(jīng)過一定的科研實踐的訓(xùn)煉，并且有更多的時間與學(xué)生交流，可以更好地培養(yǎng)本科生的科研能力，碩士研究生充當(dāng)本科生助理導(dǎo)師完全可以滿足需要，具有現(xiàn)實可行性。

五、低年級學(xué)生提前進人教研室從事科研實踐

對于大二或大三的學(xué)生，在學(xué)習(xí)完公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課后，已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。在這種情況下，采取自愿的原則，安排學(xué)生進人教研室從事一些力所能及的簡單工作，例如科技論文的檢索翻譯，或?qū)嶋H參加項目，作一些相對簡單的工作。這樣在實際環(huán)境中和各教研室教師和師兄師姐的指導(dǎo)下，于耳濡目染中鍛煉實踐能力、培養(yǎng)科研素養(yǎng)。根據(jù)學(xué)生的興趣愛好，為其分配畢業(yè)論文題目，完成畢業(yè)論文。

六、實施畢業(yè)論文工作評比表彰制度

為了進一步強化畢業(yè)論文工作，實施畢業(yè)論文工作評比表彰制度。對在畢業(yè)論文的教學(xué)工作中成績突出的指導(dǎo)教師和學(xué)生予以表彰和獎勵，對指導(dǎo)畢業(yè)論文不認(rèn)真負(fù)責(zé)的老師減少其指導(dǎo)畢業(yè)論文的學(xué)生人數(shù)，充分發(fā)揮評比表彰在教學(xué)實踐中的產(chǎn)生的激勵作用、示范作用、促進作用和強化作用，為畢業(yè)論文的教學(xué)改革創(chuàng)造更加良好的制度環(huán)境。

七、結(jié)束語

畢業(yè)論文作為一種學(xué)術(shù)性論文，是大學(xué)生在教師指導(dǎo)下進行創(chuàng)造性勞動的成果，是畢業(yè)獲得學(xué)位的必修學(xué)分，對提高大學(xué)生的全面素質(zhì)和培養(yǎng)大學(xué)生的綜合能力起著重要作用。畢業(yè)論文的寫作不是一件輕而易舉的事情，經(jīng)過上述應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式改革措施可將學(xué)生在大學(xué)期間已學(xué)的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識綜合運用到實際工作中去。學(xué)生研究問題要把握事物的規(guī)律，運用唯物論和辯證法的觀點，去突破、創(chuàng)新和提高。在這一過程中使知識和能力得到進一步的升華和提高，在創(chuàng)新思維的培養(yǎng)上也得到了很好的鍛煉。畢業(yè)論文與學(xué)生就業(yè)相一致，提高畢業(yè)論文質(zhì)量的同時，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和就業(yè)技能。

參考文獻：

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[2]劉艷飛，黃可龍，彭東明. 在本科畢業(yè)論文中培養(yǎng)學(xué)生科研與創(chuàng)新能力的研究與探索[J]. 廣東化工. 2009（07）.

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篇3

二、參加實習(xí)班級、人數(shù)及實習(xí)形式

(一)實習(xí)班級及人數(shù)：d04營銷1、2班，共計76人，

(二)實習(xí)形式：系部集中統(tǒng)一實習(xí)與學(xué)生自己聯(lián)系單位分散實習(xí)相結(jié)合

1、推薦實習(xí)就業(yè)

由學(xué)院、系部統(tǒng)一聯(lián)系實習(xí)單位，原則上實習(xí)與就業(yè)緊密結(jié)合，對于不服從分配的畢業(yè)生，不再參與第二次分配，學(xué)生必須自行尋找實習(xí)單位。

目前的實習(xí)單位有：

張店牽引電機廠、山川醫(yī)藥機械有限公司、黃河龍集團公司、金帝購物廣場、淄博糖酒站、淄博商廈、勝大集團、奧德隆集團、淄博可口可樂公司、大福源超市、桓臺聚鑫化工廠、中國人民保險公司淄博分公司、中國平安保險公司淄博分公司、淄博鴻運物流、淄博弘志外運、淄博新星集團、華光陶瓷、東泰集團等

帶隊教師：鞏象忠、張長學(xué)、趙傳波、白雪、劉萌、崔子龍

2、自找單位，自行實習(xí)

由學(xué)生自行聯(lián)系單位，自愿組成實習(xí)小組，進行與市場營銷、電子商務(wù)、物流管理等有關(guān)的實習(xí)活動。

具體指導(dǎo)教師：趙傳波、鞏象忠、張長學(xué)

三、市場營銷專業(yè)實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長： 袁長明 畢思勇

組 員： 鞏象忠、張長學(xué)、趙傳波、白雪、劉萌、崔子龍

實習(xí)小組的任務(wù)是：

(一)幫助聯(lián)系或落實實習(xí)單位，安排學(xué)生實習(xí);

(二)檢查實習(xí)進度，反饋實習(xí)意見，幫助解決學(xué)生實習(xí)中存在的問題;

(三)聯(lián)系實習(xí)指導(dǎo)老師及有關(guān)事項;

(四)考核學(xué)生實習(xí)成果。

四、市場營銷專業(yè)畢業(yè)實習(xí)時間及進程安排

系部實習(xí)就業(yè)動員大會定在xx年1月9日下午14：00—15：00，地點6306教室。實習(xí)分為二個階段，即畢業(yè)實習(xí)階段和畢業(yè)論文撰寫、答辯階段。每一階段的實習(xí)內(nèi)容和主要目標(biāo)如下：

(一)畢業(yè)實習(xí)階段(xx年2月10日至xx年4月10日)：所有學(xué)生均到企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理崗位上進行實崗操作。具體實習(xí)單位原則上由學(xué)生根據(jù)本人實際情況、并結(jié)合日后工作意向自行確定。自行安排實習(xí)單位的學(xué)生須在2月20日前把實習(xí)單位接受函交與輔導(dǎo)員;沒有聯(lián)系到實習(xí)單位者，與輔導(dǎo)員聯(lián)系，由系部協(xié)調(diào)安排。

1、實習(xí)要求：

通過實習(xí)使學(xué)生深入理解和掌握已學(xué)習(xí)過的市場營銷基本理論，基本方法和基本技能;進一步縮小理論教學(xué)與企業(yè)營銷實踐的差距，為以后學(xué)生很快走向社會，適應(yīng)社會，成為優(yōu)秀的營銷管理人才打下基礎(chǔ)。

2、實習(xí)內(nèi)容：

(1)在實習(xí)指導(dǎo)教師和所在實習(xí)單位有關(guān)管理人員的指導(dǎo)下，深入到企業(yè)營銷活動的有關(guān)部門與科室的具體業(yè)務(wù)中去，進行實崗操作，盡快適應(yīng)相關(guān)崗位要求和熟悉崗位技能。

(2)實習(xí)期間撰寫實習(xí)報告，字?jǐn)?shù)不少于xx字。

(3)結(jié)合工商系網(wǎng)站給出的論文參考題目、也可自行設(shè)計初步確定自己的畢業(yè)論文選題。

3、實習(xí)報告格式要求：

(1)、封面：論文題目(字體3號)、系別、班級、姓名、學(xué)號。字體為：黑體、四號。

(2)、正文：仿宋、小四號。

(3)、紙張：a4。用微機打印。

(4)、實習(xí)報告中須有實習(xí)單位對畢業(yè)生的實習(xí)鑒定(實習(xí)單位蓋章)，指導(dǎo)教師對實習(xí)報告寫出評語，并根據(jù)實習(xí)情況評定成績。

(5)實習(xí)報告不少于2千字，上交一式三份。

(二)、畢業(yè)論文寫作、答辯階段(xx年4月10日至xx年5月26日)：

1、畢業(yè)論文寫作目的

畢業(yè)論文是高等教育完成學(xué)業(yè)的最后一個環(huán)節(jié)，它是學(xué)生的總結(jié)性獨立作業(yè)。撰寫畢業(yè)論文的目的是：

(1)、有利于教學(xué)過程的完整性;

(2)、檢驗學(xué)生?？齐A段基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識的掌握情況;

(3)、對學(xué)生科研能力的綜合訓(xùn)練和全面檢驗

3、畢業(yè)論文要求

(1)學(xué)生在實習(xí)過程中搜集、整理畢業(yè)論文題目的相關(guān)資料，擬訂畢業(yè)論文的提綱，撰寫畢業(yè)論文。

(2)畢業(yè)論文結(jié)構(gòu)布局的基本格式由標(biāo)題、中文摘要、正文、參考文獻等四個方面內(nèi)容構(gòu)成(具體參見工商系網(wǎng)站上的論文指導(dǎo)書)。

(3)在論文的撰寫方面，要運用所學(xué)到的基本理論、黨的路線、方針、政策和專業(yè)知識，對實際問題作具體的分析，把觀點和材料密切結(jié)合起來，力求做到：觀點明確，材料可靠，分析透徹，論證有利，結(jié)論科學(xué)。論文不少于3千字。

(4)學(xué)生在教師指導(dǎo)下獨立完成畢業(yè)論文，要嚴(yán)肅認(rèn)真，實事求是。凡畢業(yè)論文的書面主要內(nèi)容為抄襲，或弄虛作假，偽造數(shù)據(jù)者，成績以不及格論處。

4、畢業(yè)論文選題。各位同學(xué)請參考以下論文題目作為你的畢業(yè)論文選題，也可以在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，選擇與本專業(yè)相關(guān)的其他題目。畢業(yè)論文的參考選題見附表一。

5、論文指導(dǎo)教師安排見附表二。

五、實習(xí)成績考核

篇4

畢業(yè)設(shè)計（論文）是高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案中重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要內(nèi)容之一，這一環(huán)節(jié)是衡量學(xué)生學(xué)習(xí)情況的重要依據(jù)。[1]通過畢業(yè)設(shè)計（論文）的撰寫，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)知識、基本操作技能，提高獨立分析問題、解決問題的能力，是學(xué)生畢業(yè)與學(xué)位資格認(rèn)證的重要依據(jù)。因此，要采取各種有利措施，確保學(xué)生頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)的時間和質(zhì)量，建立完善的論文質(zhì)量監(jiān)控程序，保證教師指導(dǎo)論文質(zhì)量和學(xué)生完成論文質(zhì)量。

一、畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量存在的問題

1.抄襲嚴(yán)重。高職院校畢業(yè)論文存在的主要問題之一就是抄襲嚴(yán)重。即使在國內(nèi)一些重點大學(xué)中也高達(dá)10%以上的抄襲率，普通高校中這種現(xiàn)象更加嚴(yán)重。[2]當(dāng)前，雖然各高職院校采取了各種措施制止學(xué)生剽竊論文、弄虛作假，利用數(shù)據(jù)庫進行論文相似度檢索，對學(xué)生論文造假起到了一定的威懾作用，但是高職院校高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)決定了要高度重視實踐教學(xué)，學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)要深入到行業(yè)和企業(yè)中去，這種教學(xué)模式給高職院校畢業(yè)設(shè)計工作帶來了信息不暢、指導(dǎo)不好、工作量大、操作困難、質(zhì)量不高、效率低下等一系列問題，其結(jié)果必然是對畢業(yè)設(shè)計弄虛作假現(xiàn)象不能有效控制。

2.選題不當(dāng)。畢業(yè)論文的選題狹窄且缺乏新意，學(xué)生選取的題目相同或相似的較多。論文內(nèi)容無自己的特點，方案單一，方案沒有創(chuàng)新性。有的學(xué)生選題與本人實際工作相距甚遠(yuǎn)，在現(xiàn)有的研究條件或規(guī)定時間根本無法完成。[3]有的學(xué)生選題與專業(yè)不相關(guān)，與專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不一致，在答辯時很難通過。

3.寫作能力差。學(xué)生對專業(yè)領(lǐng)域的文獻資料獲取方法掌握很少，不了解電子數(shù)據(jù)庫的使用，缺乏文獻資料檢索能力，中文資料檢索很少，同時英語水平有待提高，基本沒有查閱外文文獻。對論文的撰寫缺乏了解，實驗數(shù)據(jù)不知如何處理，論文低水平重復(fù)過多，語言表達(dá)能力差，寫作能力有待提高。

4.撰寫不規(guī)范。畢業(yè)論文（設(shè)計）在撰寫時不規(guī)范，主要表現(xiàn)在論文文本不規(guī)范，沒有參照學(xué)院論文標(biāo)準(zhǔn)，如論文題目字?jǐn)?shù)太多、論文摘要沒有反映論文中心內(nèi)容、數(shù)據(jù)來源注明不規(guī)范、表頭文字說明不統(tǒng)一、目錄與內(nèi)容不符、畢業(yè)論文格式不統(tǒng)一等，基本每個指導(dǎo)老師都有自己的一套論文格式。

二、畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量監(jiān)控與管理的方法

1.建立健全畢業(yè)論文（設(shè)計）的具體管理制度。健全的、科學(xué)的、詳盡的畢業(yè)論文（設(shè)計）管理制度是管理好畢業(yè)論文、提高畢業(yè)論文質(zhì)量的基本保證。制度建設(shè)是教學(xué)管理的基本要求。[4]要對畢業(yè)論文（設(shè)計）的選題、管理、成績評定等各個環(huán)節(jié)提出具體的、規(guī)范的要求。

（1）制定畢業(yè)論文（設(shè)計）選題制度。論文題目必須要與專業(yè)相關(guān)，只有與專業(yè)相關(guān)學(xué)生才能把所學(xué)知識綜合運用到論文研究中；高職院校的畢業(yè)論文（設(shè)計）是注重鍛煉學(xué)生實踐能力的，學(xué)生必須進行試驗，論文中要有試驗數(shù)據(jù)，才能學(xué)有所獲；論文要有一定的創(chuàng)新性；盡量指導(dǎo)學(xué)生一人一題，這樣才能使所有學(xué)生的論文都有自己的新意，都能得到充分的鍛煉，從而提高論文整體質(zhì)量。

（2）制定畢業(yè)論文（設(shè)計）管理制度。根據(jù)畢業(yè)論文（設(shè)計）的目的和要求，建立一整套完善的管理制度。該管理制度、管理程序組成包括：①畢業(yè)論文（設(shè)計）工作條例；②畢業(yè)論文（設(shè)計）排版要求；③畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書；④畢業(yè)論文（設(shè)計）封面；⑤畢業(yè)論文（設(shè)計）評定標(biāo)準(zhǔn)；⑥畢業(yè)論文（設(shè)計）有關(guān)材料（包括開題報告、中期檢查、指導(dǎo)老師評閱、互評老師評閱等）；⑦優(yōu)秀畢業(yè)論文（設(shè)計）評定辦法等。學(xué)院只有將畢業(yè)論文（設(shè)計）管理工作中的各個環(huán)節(jié)以文件的形式規(guī)定清楚，管理者、老師和學(xué)生才能夠根據(jù)規(guī)章制度管理論文設(shè)計的各個環(huán)節(jié)，從而使得畢業(yè)論文的管理更加規(guī)范、科學(xué)、合理。

（3）制定畢業(yè)論文（設(shè)計）成績評定標(biāo)準(zhǔn)。畢業(yè)論文（設(shè)計）成績評定與理論課程不同，高職院校的畢業(yè)論文（設(shè)計）是和頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)聯(lián)系起來的，很大一部分學(xué)生都是在工廠完成的，為了減少成績評定的主觀性，按科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、量化的原則，畢業(yè)論文（設(shè)計）成績采用結(jié)構(gòu)分割制，即指導(dǎo)教師評分（學(xué)校指導(dǎo)老師和工廠指導(dǎo)老師的平均分）、審閱教師評分和答辯評分，三部分成績所占比例為4：3：3，最終成績采用優(yōu)、良、中、及格、不及格五級。

2.建立系統(tǒng)的質(zhì)量監(jiān)控體系。系統(tǒng)的質(zhì)量監(jiān)控體系是加強畢業(yè)論文（設(shè)計）管理，提高畢業(yè)論文質(zhì)量的關(guān)鍵。系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系，最關(guān)鍵最核心的問題是對畢業(yè)論文（設(shè)計）進行過程管理，嚴(yán)格控制畢業(yè)論文（設(shè)計）的各個環(huán)節(jié)，從而使得學(xué)生論文保質(zhì)保量完成。鑒于此，揚州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院根據(jù)畢業(yè)論文的進程，抓好三個時期的檢查：初期檢查—中期檢查—后期檢查，確保學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的質(zhì)量。

（1）初期檢查。要嚴(yán)把“指導(dǎo)教師聘任關(guān)”和“選題關(guān)”。初期檢查主要包括：指導(dǎo)教師的資格審查，選擇具有一定的科研能力，曾經(jīng)參與或主持過省市級以上課題的指導(dǎo)教師，對于不認(rèn)真負(fù)責(zé)的指導(dǎo)教師取消指導(dǎo)資格；選題情況，包括選題的意義和目的、對學(xué)生的寫作要求，同時選題采用雙向制，老師提供多個題目供學(xué)生選擇或者在老師的指導(dǎo)下學(xué)生自己確定題目；畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書填寫情況；論文進程安排、預(yù)期困難及解決途徑；查閱相關(guān)文獻資料、了解自己研究課題的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀等情況，并完成開題報告、文獻綜述、實驗方案設(shè)計等基礎(chǔ)性工作，為論文設(shè)計工作做好準(zhǔn)備。

（2）中期檢查。在畢業(yè)論文中期，指導(dǎo)老師要填寫中期檢查表，學(xué)院組織相關(guān)專家對畢業(yè)論文（設(shè)計）進展情況和論文質(zhì)量進行檢查、監(jiān)督，要求指導(dǎo)教師要嚴(yán)把“指導(dǎo)關(guān)”。通過中期檢查主要了解教風(fēng)、學(xué)風(fēng)和論文設(shè)計進度，包括學(xué)生論文有無改變課題內(nèi)容，學(xué)生完成論文的質(zhì)量與進度，了解指導(dǎo)教師對學(xué)生的指導(dǎo)等情況，學(xué)生如期完成課題有無問題，如何解決，有沒有需要學(xué)院幫助解決的困難等。

（3）后期檢查。重點是嚴(yán)格答辯，客觀評定成績，把好“評閱與答辯關(guān)”、“質(zhì)量評價關(guān)”。通過后期檢查主要了解學(xué)生畢業(yè)論文的撰寫質(zhì)量，評閱人對論文評閱結(jié)果，答辯組織、落實情況，指導(dǎo)教師、評閱教師、答辯小組的審閱及評語，答辯小組的答辯記錄，成績評定等情況。答辯時由學(xué)生陳述論文內(nèi)容、答辯小組提問、回答問題三個環(huán)節(jié)組成。學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）的成績采用結(jié)構(gòu)分割制，即指導(dǎo)教師評分、審閱教師評分和答辯評分，三部分成績所占比例為4∶3∶3，最終成績采用優(yōu)、良、中、及格、不及格五個等級。

畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量監(jiān)控是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，要提高高職論文質(zhì)量就要進一步增強質(zhì)量意識，必須全面考慮，從全局出發(fā)，不能僅僅孤立地研究一個或兩個環(huán)節(jié)，要全員全過程重視畢業(yè)論文（設(shè)計）工作，加強畢業(yè)論文（設(shè)計）的全程質(zhì)量監(jiān)控體系的研究，嚴(yán)把論文質(zhì)量關(guān)，使論文質(zhì)量再上新的臺階。

參考文獻：

[1] 黃汀.高職院校畢業(yè)設(shè)計教學(xué)中存在的問題及時策[J].職業(yè)教育研究，2008，（2）：57-60.

篇5

一、應(yīng)用型本科院校校企合作的特殊性

經(jīng)過十幾年的發(fā)展，應(yīng)用型本科院校開展校企合作的特殊性主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

1.學(xué)校的教育職能不同導(dǎo)致校企合作的側(cè)重點不同。我國高等院校分為三類：一類為學(xué)術(shù)型院校，這類學(xué)校的校企合作主要是教育與科研結(jié)合的企業(yè)實踐。一類為職業(yè)技術(shù)型院校，其校企合作側(cè)重于企業(yè)培訓(xùn)的教學(xué)過程。還有一類為應(yīng)用本科院校，這類院校的校企合作注重實踐與理論相結(jié)合。

2.應(yīng)用型本科院校的校企合作必須符合地方區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的要求。作為地方院校，培養(yǎng)的人才必然要服務(wù)于地方經(jīng)濟，若地方院校不能順應(yīng)地方經(jīng)濟建設(shè)需要，自身的發(fā)展也將受到極大的制約。如我校位于大連經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，該地區(qū)集汽車物流城、生態(tài)物流城于一體，而且大連又是個服裝城，為了適應(yīng)不同產(chǎn)業(yè)的需要，我校經(jīng)管系、服裝系、藝術(shù)系分別與不同企業(yè)簽訂了校企合作的合同。比如，經(jīng)管系與上海木謠網(wǎng)絡(luò)科技有限公司簽訂了校企協(xié)議，根據(jù)教學(xué)大綱的要求，向木謠網(wǎng)絡(luò)科技公司派遣實習(xí)生（包括認(rèn)知實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)）或者推薦畢業(yè)生。

二、應(yīng)用型本科院校校企合作存在的問題

1.校企合作模式比較膚淺。應(yīng)用型本科院校都非常重視實習(xí)實訓(xùn)這一實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，也建立了不少的企業(yè)實訓(xùn)基地，但是能夠成規(guī)模接納實訓(xùn)學(xué)生的企業(yè)并不多，很多企業(yè)在實際操作上顯得力不從心，因為有些企業(yè)對學(xué)生的素質(zhì)等要求比較高。應(yīng)用型本院校的學(xué)生理論知識不夠扎實，實訓(xùn)知識又遜于以科研為主的高校，從總體上看，學(xué)校的校企合作模式不能滿足教學(xué)的需求。

2.實習(xí)內(nèi)容不夠?qū)＞?。學(xué)生出去實習(xí)，很少能得到動手操作的機會。很多企業(yè)不愿意提供專門的技術(shù)人員和生產(chǎn)設(shè)備來安排實習(xí)生進行生產(chǎn)性操作。這個與某些企業(yè)的高精尖設(shè)備有關(guān)系，有些企業(yè)則讓學(xué)生做一些不太重要的工作。

3.畢業(yè)論文（設(shè)計）與企業(yè)需求聯(lián)系有待加強。我院的畢業(yè)論文（設(shè)計）要求與企業(yè)生產(chǎn)實際相結(jié)合。然而很多學(xué)生上交了實習(xí)回執(zhí)單后都沒有留在原單位進行實習(xí)，所以畢業(yè)論文最后脫離了企業(yè)需求。即使有些學(xué)生一直留在企業(yè)到最后論文完成，但是其論文的研究結(jié)果都沒能在企業(yè)得到應(yīng)用。學(xué)生的論文理論居多，真正聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)實際的很少。

三、應(yīng)用型本科院校創(chuàng)新型校企合作模式探索

1.企業(yè)兼職。應(yīng)用型本科院校應(yīng)該鼓勵老師在教學(xué)的同時，定期到企業(yè)進行咨詢活動，這樣老師在企業(yè)里學(xué)到書本上沒有的知識，把這些知識帶入課堂，形成新實踐性理論傳授給學(xué)生，可為學(xué)生將來進入企業(yè)實習(xí)或者就業(yè)奠定基礎(chǔ)。學(xué)?？梢耘c老師簽訂定期協(xié)議，如利用半年的時間在企業(yè)中做咨詢顧問，或者每兩周一次去企業(yè)進行學(xué)習(xí)，然后返回學(xué)校進行教學(xué)授課活動。這是一種 “多贏”的合作方式。既解決了企業(yè)招聘顧問難的問題，也解決了校企合作的問題，同時還解決了在校學(xué)生只學(xué)理論而不重視實踐的問題。

2.訂單培養(yǎng)。院校與用人企業(yè)之間共同定制人才培養(yǎng)方案，學(xué)校和企業(yè)進行聯(lián)合教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后直接到企業(yè)工作。學(xué)校與企業(yè)簽訂長期人才培養(yǎng)協(xié)議，企業(yè)可以在學(xué)校內(nèi)設(shè)置相關(guān)的實踐課程，由經(jīng)過培訓(xùn)的學(xué)校教師進行講授，包括實習(xí)、培訓(xùn)、就業(yè)等。根據(jù)協(xié)議或合同，學(xué)校每年都解決一批學(xué)生的實習(xí)和就業(yè)問題。

3.教學(xué)工廠。“學(xué)工廠”是新加坡南洋理工學(xué)院率先實行的先進辦學(xué)理念。該辦學(xué)方法是將企業(yè)環(huán)境引入到學(xué)校的教學(xué)中，從而形成學(xué)校、實訓(xùn)和企業(yè)三位一體的綜合性教學(xué)模式。但是這種方式需要企業(yè)與學(xué)校有長期緊密的合作關(guān)系，雙方互相信任，企業(yè)肯為雙方的校企合作協(xié)議投入自己的設(shè)備、自己的資金進入學(xué)校，使學(xué)校的學(xué)生在上課就如同在工廠里進行工作，老師也針對企業(yè)所需要的內(nèi)容和知識進行講授。

4.雙向評價。高等學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的好壞有兩個評價尺度，一個是學(xué)校的評價尺度，另一個是社會的評價尺度。學(xué)校評價標(biāo)準(zhǔn)更多關(guān)注學(xué)生是否能達(dá)到規(guī)定的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，而較少關(guān)注學(xué)生能力的發(fā)展;社會評價則主要以畢業(yè)生的質(zhì)量作為評價依據(jù)，而較少關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展。所以，兩者相結(jié)合才能為校企合作培養(yǎng)人才提供保障。

參考文獻：

篇6

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）01-0134-02

食品科學(xué)與工程專業(yè)是一門應(yīng)用性很強的技術(shù)學(xué)科，專業(yè)培養(yǎng)的目的是掌握食品工程和食品技術(shù)相關(guān)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面的高級技術(shù)人才。內(nèi)蒙古是我國農(nóng)牧業(yè)大省，培養(yǎng)應(yīng)用型的食品專業(yè)技術(shù)人才成為內(nèi)蒙高校食品專業(yè)的首要任務(wù)。食品科學(xué)與工程專業(yè)是一門實踐性很強的交叉學(xué)科，實驗和畢業(yè)論文在培養(yǎng)學(xué)生的實際動手操作能力方面起著重要的作用，目前設(shè)置的實驗類課程和畢業(yè)論文環(huán)節(jié)已經(jīng)滿足不了學(xué)生進入食品企業(yè)后的能力要求。因此，進行食品科學(xué)與工程專業(yè)實驗課程和畢業(yè)論文環(huán)節(jié)的改革與探討不僅可以提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的實際動手操作能力，不斷提高學(xué)生今后走上社會的競爭力，而且對于內(nèi)蒙古科技大學(xué)本科生教學(xué)水平和專業(yè)建設(shè)再上新臺階具有十分重要的意義。

一、實踐類課程存在的問題

1.實驗課程的設(shè)置偏少。食品科學(xué)與工程方面的理論知識多數(shù)是從實驗中總結(jié)出來的，所以就要求我們在教學(xué)過程中，要理論聯(lián)系實際，更要求我們要在具體的實驗中來應(yīng)用理論知識，這樣，一方面可以幫助學(xué)生充分理解知識，而且也能夠極大的調(diào)動學(xué)生的科研積極性和熱情，另外，學(xué)生整體的實驗操作能力太差，部分同學(xué)根本不懂得怎樣正確的進行基礎(chǔ)實驗儀器的操作。

2.學(xué)生能夠進行實際動手操作的平臺幾乎沒有。工程教育、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)都只是進入企業(yè)參觀，由于人數(shù)眾多，大多同學(xué)在實習(xí)后根本沒學(xué)到任何東西，更別提實際動手操作能力的培養(yǎng)了。在進入大三以后，多數(shù)學(xué)生已經(jīng)掌握了食品科學(xué)與工程方面的基本實驗技能，這樣部分學(xué)生如果對理論課上的某些知識感興趣，就可以通過設(shè)計實驗來驗證和理解，但是，就目前的條件，無法滿足多數(shù)學(xué)生的實際操作要求，這樣就要求我們進行科學(xué)、合理的設(shè)置一個科研創(chuàng)作平臺，來吸引和調(diào)動學(xué)生的科研創(chuàng)作熱情。

3.學(xué)生進入實驗室進行畢業(yè)論文設(shè)計的時間太晚。目前，食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生進行畢業(yè)論文設(shè)計的時間是在大學(xué)四年級，這樣學(xué)生就會同時面臨就業(yè)、考研和畢業(yè)論文設(shè)計的三重壓力，如果對學(xué)生的要求有所松懈，這樣就會使畢業(yè)論文設(shè)計失去它真正的意義。所以，我們應(yīng)該對現(xiàn)有的教學(xué)資源進行合理整合、科學(xué)分組，從而形成一個合理的科研實驗室。同時，讓學(xué)生在大三的時候就可以自愿進入實驗室來進行畢業(yè)論文的設(shè)計工作，這樣就可以明顯地提高學(xué)生的科研素質(zhì)和實際動手能力。

二、改革與探討

1.食品科學(xué)與工程專業(yè)的實驗課設(shè)置內(nèi)容的改革。食品專業(yè)的應(yīng)用性，在教學(xué)實踐中應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)生的實際動手操作能力，在科研工作中，要以理論聯(lián)系實際為出發(fā)點，要以教學(xué)聯(lián)系科研、科研促進教學(xué)的思維來努力將理論知識應(yīng)用在科學(xué)研究中。要根據(jù)學(xué)生的特點，將實驗課程的教學(xué)內(nèi)容與食品工業(yè)的發(fā)展趨勢及其對人類活動的影響有機的銜接起來，使其融會貫通，進一步系統(tǒng)化而形成完整的知識體系。實驗課程的設(shè)置對于理解和升華理論教學(xué)內(nèi)容具有十分重要的意義。通過做實驗，學(xué)生可以深入理解理論知識，可以拓展學(xué)生的科研思維，可以提高學(xué)生的動手操作能力和解決實際問題的能力。食品科學(xué)與工程專業(yè)的應(yīng)用性、技術(shù)性很強，實驗課程的設(shè)置要進行精細(xì)規(guī)劃，最大限度的將理論知識系統(tǒng)聯(lián)系在一起，同時加強創(chuàng)新型和設(shè)計型實驗的開展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，提高他們的科學(xué)研究水平。

2.加強實習(xí)基地和校內(nèi)小型食品加工廠的建設(shè)。加工實習(xí)經(jīng)費的投入，結(jié)合校內(nèi)相關(guān)實驗室和設(shè)備建立校內(nèi)小型食品加工廠，讓本科生能親自動手進行食品工藝的生產(chǎn)和創(chuàng)造；同時以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為平臺，充分利用技術(shù)和人才方面的優(yōu)勢，加強院企合作，建立教學(xué)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的校外實習(xí)基地，使學(xué)生的綜合能力能夠在實習(xí)過程中得到提高，促進其就業(yè)。

3.食品科學(xué)與工程專業(yè)的畢業(yè)環(huán)節(jié)的改革。畢業(yè)論文是本科教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、提高綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，本科畢業(yè)論文質(zhì)量的高低是本科教學(xué)水平、學(xué)生綜合能力的集中體現(xiàn)，也是教師科研水平、學(xué)校教學(xué)管理水平的綜合反映。對于學(xué)生的四年大學(xué)生活來講，畢業(yè)環(huán)節(jié)是最終的歸宿。通過前三年的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)掌握了足夠的理論知識和實驗技能，已經(jīng)具備了獨立開展科學(xué)研究的能力，所以，畢業(yè)環(huán)節(jié)中的畢業(yè)論文設(shè)計是檢驗前三年教學(xué)成果的最好手段。因此，在畢業(yè)環(huán)節(jié)中可進行以下三方面的改革：調(diào)整畢業(yè)論文設(shè)計的時間?，F(xiàn)在學(xué)生進行畢業(yè)論文設(shè)計的時間都安排在大四下學(xué)期，這樣學(xué)生就會同時面臨就業(yè)、考研和畢業(yè)論文設(shè)計的三重壓力，如果對學(xué)生的要求有所松懈，這樣就會使畢業(yè)論文設(shè)計失去它真正的意義。所以，應(yīng)該容許學(xué)生提前進入實驗室，采取多種形式進行畢業(yè)論文的設(shè)計和實踐，這樣可以極大調(diào)動學(xué)生的科研熱情。調(diào)整畢業(yè)論文設(shè)計的形式和內(nèi)容。目前采取的內(nèi)容和形式只有學(xué)生跟著老師做一些簡單的實驗，比較單一和死板。進行改革的話，可以采取形式和內(nèi)容相結(jié)合，進行綜合改革。①可以容許學(xué)生自由選擇合適的實驗課題和導(dǎo)師進行科研創(chuàng)作；②學(xué)生可以自由組合，形成小組來進行一項系統(tǒng)的科研創(chuàng)作，每個人負(fù)責(zé)一個部分，開展實驗研究需要整個團隊進行。③導(dǎo)師可以給出規(guī)定的實驗內(nèi)容讓學(xué)生去設(shè)計技術(shù)路線，也可以容許學(xué)生自己設(shè)計一些合理的實驗內(nèi)容提交導(dǎo)師審查后開展。

畢業(yè)論文設(shè)計的成果評價體系。目前針對畢業(yè)論文設(shè)計的成績評價體系單一，只有學(xué)生答辯、老師給分這樣一種形式，不能完全體現(xiàn)出學(xué)生的科研素養(yǎng)的高低，所以很有必要進行改革，建立全面的評價體系。可以從以下三個方面進行評價體系的改革：①畢業(yè)實驗的出勤率、實際動手做實驗的能力。②實驗結(jié)果是否具有較高的理論指導(dǎo)意義和應(yīng)用價值。③畢業(yè)論文的撰寫、論文答辯的表現(xiàn)。

參考文獻：

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篇7

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）37-0077-02

根據(jù)國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）和國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年），2010年6月23日，教育部啟動了卓越工程師教育培養(yǎng)計劃，通過該計劃，將培養(yǎng)造就一大批創(chuàng)新能力強、適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高質(zhì)量各類型工程技術(shù)人才，為國家走新型工業(yè)化發(fā)展道路、建設(shè)創(chuàng)新型國家和人才強國戰(zhàn)略服務(wù)。食品科學(xué)與工程是一門工科專業(yè)，屬于工程教育范疇，肩負(fù)著為食品企業(yè)培養(yǎng)食品工程師的重任，是我國卓越工程師教育培養(yǎng)計劃"的專業(yè)之一[1]。在培養(yǎng)卓越工程師的過程中，許多高校以通過工程教育專業(yè)認(rèn)證為目標(biāo)，對高校工程教育過程中的課程體系、實踐教學(xué)、認(rèn)知教育、師資隊伍建設(shè)等方面進行改革與完善，本文圍繞提高學(xué)生創(chuàng)新能力，參照工程教育認(rèn)證中對課程體系的要求，針對現(xiàn)有課程體系存在的問題，以福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)課程體系改革為例，探討如何通過課程體系改革帶動學(xué)生培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。

一、食品科學(xué)與工程專業(yè)工程教育認(rèn)證現(xiàn)狀

2013年6月19日，在韓國首爾召開的國際工程聯(lián)盟大會上，我國加入《華盛頓協(xié)議》，成為該協(xié)議的預(yù)備會員?！度A盛頓協(xié)議》是世界上最具影響力的工程教育本科專業(yè)認(rèn)證國際互認(rèn)協(xié)議，旨在通過工程教育認(rèn)證體系和工程教育標(biāo)準(zhǔn)的互認(rèn)實現(xiàn)工程學(xué)位互認(rèn)，為工程師資格國際互認(rèn)奠定基礎(chǔ)。目前該協(xié)議組織共有15個正式成員、7個預(yù)備成員，我國是第21個成員。該協(xié)議要求各正式成員采用實質(zhì)等效的工程專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、政策和程序，這對促進我國按照國際標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)工程師、提高工程人才培養(yǎng)質(zhì)量、推進工程師資格國際互認(rèn)、提升工程教育的國際競爭力具有重要意義[2]。目前，已經(jīng)有江南大學(xué)、中國海洋大學(xué)、南昌大學(xué)、天津科技大學(xué)、華南理工大學(xué)、吉林大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)和鄭州輕工業(yè)學(xué)院10所高校的食品科學(xué)與工程專業(yè)通過認(rèn)證，其中江南大學(xué)、中國海洋大學(xué)和合肥工業(yè)大學(xué)已經(jīng)完成第二輪認(rèn)證[3]，大連工業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)4所高校的食品科學(xué)與工程專業(yè)參加2014年度專業(yè)認(rèn)證。因此，工程教育專業(yè)認(rèn)證在食品科學(xué)與工程專業(yè)建設(shè)和發(fā)展過程中具有積極的指導(dǎo)作用和導(dǎo)向性作用。

二、工程教育認(rèn)證中對人才培養(yǎng)和課程體系的要求

根據(jù)中國工程教育認(rèn)證協(xié)會的規(guī)定，對工科人才在課程體系方面的要求包括以下[4]：

（一）課程體系方面

數(shù)學(xué)包括高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論和數(shù)理統(tǒng)計；自然科學(xué)類課程包括物理學(xué)、無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)；生物科學(xué)基礎(chǔ)課程應(yīng)包括生物化學(xué)和微生物學(xué)等。

1.工程基礎(chǔ)類課程。各校可自行設(shè)置課程，但必須包含以下知識領(lǐng)域：工程制圖基礎(chǔ)知識，食品機械工程基礎(chǔ)知識、食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本技術(shù)等。

2.專業(yè)基礎(chǔ)類課程?？勺孕性O(shè)置專業(yè)基礎(chǔ)類課程，但必須包含以下知識領(lǐng)域：食品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化、物性變化、組織變化；食品各種危害因素及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)等；食品原料與成品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、營養(yǎng)特性、生理功能、體內(nèi)代謝機制。

3.專業(yè)類課程?？勺孕性O(shè)置專業(yè)類課程，但必須包含以下知識領(lǐng)域：食品加工工藝與技術(shù)、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、食品加工機械與設(shè)備、食品生產(chǎn)車間與工廠設(shè)計、食品產(chǎn)品開發(fā)、食品管理、食品法規(guī)、食品貿(mào)易、食品流通、營養(yǎng)與健康、加工與環(huán)境等。

（二）實踐環(huán)節(jié)方面

必須包含的環(huán)節(jié)：課程實驗、課程設(shè)計、認(rèn)知實習(xí)或金工實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)。

（三）畢業(yè)設(shè)計（論文）方面

畢業(yè)設(shè)計或論文的工作量應(yīng)在12周以上；畢業(yè)設(shè)計應(yīng)有反映工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模與水平的食品工廠、設(shè)備、工藝設(shè)計圖紙；以產(chǎn)品開發(fā)為主的畢業(yè)設(shè)計，應(yīng)達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)要求；畢業(yè)論文應(yīng)以解決工業(yè)化生產(chǎn)問題需求為目的。

畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容應(yīng)包括：資料搜集，技術(shù)方案選擇，工藝計算，典型設(shè)備的選型和計算，工程圖紙繪制，設(shè)計說明書，結(jié)題答辯等。畢業(yè)論文內(nèi)容應(yīng)包括：資料搜集，實驗方案制定，實驗數(shù)據(jù)采集和處理，論文撰寫，結(jié)題答辯等。

三、現(xiàn)有課程體系存在的問題

（一）工程相關(guān)課程和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足

食品科學(xué)與工程專業(yè)是一個實踐性很強的應(yīng)用型工科專業(yè)，因此要求學(xué)生掌握食品科學(xué)及食品工程學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能[5]，但是很多學(xué)校存在重工藝、輕工程，重論文、輕設(shè)計，重理論、輕實踐等問題，表現(xiàn)在工程制圖、金工實踐、工程設(shè)計方面的課程和實踐環(huán)節(jié)較少，不利于培養(yǎng)學(xué)生的工程思維和動手能力。

（二）專業(yè)課教師自身工程能力不足

當(dāng)前，我國食品科學(xué)與工程專業(yè)教師隊伍普遍存在高學(xué)歷卻無工程背景，既有工程背景，學(xué)術(shù)水平又高的教師嚴(yán)重缺乏。很多學(xué)校新進教師多為博士畢業(yè)，擁有較高的理論水平，但缺乏工程實踐能力，特別是缺少食品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、工程及工廠設(shè)計的實際經(jīng)驗，有的甚至無工程專業(yè)教育背景[6]。由于頂層設(shè)計的問題，近幾年高校注重SCI論文的發(fā)表，將教師的職稱、評優(yōu)、考核等與掛鉤，重科研，輕教學(xué)，青年教師更愿意扎根實驗室，而不愿意到企業(yè)一線指導(dǎo)。甚至有些青年教師對教學(xué)工作不負(fù)責(zé)任，敷衍了事。這些都嚴(yán)重影響工程教學(xué)質(zhì)量。

（三）考核體系不健全，難以體現(xiàn)學(xué)生工程教育水平

高校大部分課程的成績均以期末考試為主，實踐環(huán)節(jié)特別是工程相關(guān)實踐在學(xué)生綜合考核過程中所占的比例很低，學(xué)生的課程實踐、畢業(yè)實踐在考核中的比例較低，造成教師和學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)不重視。

四、以課程體系改革帶動學(xué)生培養(yǎng)模式的創(chuàng)新

（一）加大工程類相關(guān)課程設(shè)置

在現(xiàn)有專業(yè)課程體系中，保留《食品工程原理》、《食品工程設(shè)計基礎(chǔ)》、《食品機械與設(shè)備》、《電工與電子技術(shù)》等課程，新增工程類課程如《工程制圖》、《機械工程基礎(chǔ)》、《計算機繪圖》、《C語言程序設(shè)計》、《化工儀表與自動化》、《食品工程高新技術(shù)》等課程。在實踐課程方面，刪除課程論文類實踐如《食品工藝學(xué)》課程論文，新增《機械工程基礎(chǔ)》課程設(shè)計，工程訓(xùn)練（金工實習(xí)）、《食品新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計》、《食品工廠設(shè)計基礎(chǔ)》課程設(shè)計等工程類相關(guān)的實踐環(huán)節(jié)。

（二）加強青年教師專業(yè)實踐鍛煉，聘請企業(yè)專家進校講課

青年教師的專業(yè)實踐能力直接關(guān)系到實踐教學(xué)和人才培養(yǎng)的質(zhì)量。針對現(xiàn)今所招聘青年教師學(xué)歷高，實踐經(jīng)驗較為匱乏的問題，按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定，將青年教師的實踐技能鍛煉與職稱考核、評優(yōu)等掛鉤，要求申報高一級職稱晉升的青年教師，至少有半年企業(yè)或生產(chǎn)基地實踐的經(jīng)歷。在提高教師自身素質(zhì)的同時，積極引進企業(yè)專家進校，除為本科生授課外，實施“雙師制”，請企業(yè)專家擔(dān)任本科生畢業(yè)設(shè)計或畢業(yè)論文的指導(dǎo)老師，鼓勵學(xué)生在企業(yè)完成畢業(yè)設(shè)計或畢業(yè)論文。

（三）提高畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)時，加強課程考核的過程管理

將原先畢業(yè)設(shè)計（論文）的學(xué)時從4.0學(xué)時提高到6.0學(xué)時，周數(shù)從8周提高到12周。針對之前畢業(yè)學(xué)生主要以畢業(yè)論文為主，規(guī)定每位教師所帶的學(xué)生中必須有50%以上做畢業(yè)設(shè)計。鼓勵專任教師參加課程考試改革，將課程考核從過去的結(jié)果考核向過程考核轉(zhuǎn)變，加大平時作業(yè)、課堂練習(xí)、課堂小測、實踐等環(huán)節(jié)在總成績中的比例，最后期末考試成績在總成績所占的比例不超過50%。充分調(diào)動學(xué)生主動參加課程教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，減輕學(xué)生期末壓力，避免考前臨時抱佛腳的做法。

五、結(jié)語

課程體系改革僅僅是人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中的一項，要提高食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生工程素質(zhì)和實踐技能，還需要其他多個方面的持續(xù)改進，比如師資隊伍建設(shè)、畢業(yè)條件、支持建設(shè)、培養(yǎng)目標(biāo)等方面。今后，我們還需要繼續(xù)努力，力爭所培養(yǎng)的學(xué)生能夠具備工程領(lǐng)域?qū)I(yè)素質(zhì)，更好地為地方經(jīng)濟社會發(fā)展服務(wù)。

參考文獻：

[1]屠康，馬龍.美國和德國食品科學(xué)與工程高等工程教育的特色及啟示[J].中國農(nóng)業(yè)教育，2013，（3）：49-52，65.

[2]林健.“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”質(zhì)量要求與工程教育認(rèn)證[J].高等工程教育研究，2013，（6）：49-61.

[3]任海偉，陳曉前，張軼，等.以工程教育專業(yè)認(rèn)證為導(dǎo)向的食品科學(xué)與工程專業(yè)課程體系研究與實踐[J].糧油加工，2014，（8）：71-77.

篇8

關(guān)鍵詞： 新建地方本科院校；理工科畢業(yè)論文（設(shè)計）；措施；軟環(huán)境

Key words: new local colleges；science thesis (design)；measures；soft environment

中圖分類號：TP31 文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1006-4311（2012）15-0195-02

1新建地方本科院校的特點

新建地方本科院校多為專升本的院校[1]，其基本上本?？平逃⒋妫鄶?shù)以?？平逃秊橹?，定位是培養(yǎng)大量下得去、 留得住、 用得上，富有實干精神和開拓能力的高級應(yīng)用型人才。它通過升本的機遇大量引進優(yōu)秀人才，加強實驗室建設(shè)，使學(xué)?？蒲泄ぷ鞯靡钥焖侔l(fā)展。其功能和以往相比，除了教學(xué)以外，加大了科研和社會服務(wù)功能，即立足于地方和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，在為地方培養(yǎng)人才的同時，利用自身在科研上的優(yōu)勢，通過參與社會經(jīng)濟技術(shù)活動，推動科技進步，促進經(jīng)濟發(fā)展[2]。隨著地方經(jīng)濟的快速發(fā)展和擴張，它們已成為中小型企業(yè)發(fā)展的人才庫和技術(shù)革新的思想庫[3]。

2理工科畢業(yè)論文（設(shè)計）存在的問題

本科畢業(yè)論文工作是大學(xué)本科教學(xué)計劃中的重要實踐環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能進行科研工作的初步訓(xùn)練，是培養(yǎng)和提高學(xué)生分析和解決問題的能力，實現(xiàn)教學(xué)、科研和生產(chǎn)實踐相結(jié)合的重要途徑，是本科生畢業(yè)和授予學(xué)士學(xué)位的必要條件[4]。而理工科類專業(yè)主要培養(yǎng)科學(xué)型、技術(shù)型和應(yīng)用型人才，其實踐環(huán)節(jié)多，畢業(yè)論文多有硬件要求。新建本科院校因地理位置的制約，在生源質(zhì)量、經(jīng)驗交流等方面處于劣勢，學(xué)生綜合素質(zhì)偏低。再加上歷史原因，和老牌本科院校相比難免存在諸多不足，主要體現(xiàn)在教學(xué)條件有限、師資力量缺乏、學(xué)生重視不夠和管理制度不健全，教學(xué)計劃不完善，就業(yè)與考研復(fù)試沖擊，學(xué)生普遍存在論文基本攻薄弱等因素[5-8]，這些不僅制約著新建本科院校的發(fā)展，而且還影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量，最直接的影響就是畢業(yè)論文(設(shè)計)質(zhì)量不高。

3提高畢業(yè)論文的措施

硬件的改善是一個長期而復(fù)雜的過程，而要解決當(dāng)前的困難，更有效的方法是做好軟件建設(shè)。

3.1 加強動員，完善制度，提高學(xué)生的認(rèn)識和論文效率加強動員，提高學(xué)生的認(rèn)識。讓學(xué)生知道撰寫畢業(yè)論文是人才培養(yǎng)中十分重要的環(huán)節(jié)，是本科階段必須完成的一門必修課，是與畢業(yè)直接關(guān)聯(lián)，獲得學(xué)位、求職或繼續(xù)深造的先決條件；讓他們明確撰寫論文不是一蹴而就的事情，是一個人才培養(yǎng)過程，是科研能力、理論聯(lián)系實際能力、文獻資料查閱能力等的形成和提高過程。學(xué)校和系部統(tǒng)一思想，對不合格的論文決不手軟，只有確定了明確的標(biāo)準(zhǔn)并能夠得到嚴(yán)格的執(zhí)行，才能夠使學(xué)生打消僥幸心理，有壓力去完成。學(xué)生重視，基本功扎實，可以提高實驗（設(shè)計）數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，進而提高論文寫作質(zhì)量，減輕老師指導(dǎo)的難度。

3.2 通過合適的選題來彌補硬件的不足優(yōu)化選題是提高畢業(yè)論文質(zhì)量的重要前提和基礎(chǔ)。新建地方本科院校要提高畢業(yè)論文質(zhì)量除了在選題方面嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到難易適宜外，還可以通過合適的選題來彌補硬件的不足。

3.2.1 與地方企業(yè)聯(lián)合，利用企業(yè)的經(jīng)濟優(yōu)勢共同研究和開發(fā)科研課題，為學(xué)生畢業(yè)論文提供素材。論文（設(shè)計）命題一直或部分時間到科研合作單位、實習(xí)單位或有工作意向的單位進行，完成后由學(xué)校進行考核。這種方式能夠讓學(xué)生自行在企業(yè)中得到鍛煉，尋找解決實際問題的方法和途徑，避免從書本到書本的紙上談兵，讓學(xué)生在社會的大課堂中通過畢業(yè)論文的訓(xùn)練得到鍛煉，學(xué)到實際本領(lǐng)，提高創(chuàng)新能力，同時也解決學(xué)生在就業(yè)和學(xué)習(xí)方面的矛盾沖突。

3.2.2 加強與資深的科研院所合作，實現(xiàn)兩類院所師生的“雙贏”。很多資深的科研院所高級職稱和博士較多、科研力量雄厚，儀器設(shè)備先進而充足，很多對新升本科院校來講很難申報的前沿課題，但對省重點高?；蚋邔哟蔚母咝＠蠋熓种型袃蓚€或更多的項目卻課題組人手不夠，這正是新升本科院校的缺口。因此可以通過不同渠道，加強與這些高?；蜓芯克?lián)系，利用他們的課題和資源優(yōu)勢解決自己課題方向老套、脫離實際、儀器設(shè)備不足等問題，為新升本科院校畢業(yè)論文和科研工作的開展注入一定的活力，讓更多學(xué)生有進行科研工作同時完成畢業(yè)論文的機會，實現(xiàn)兩類院校師生的“雙贏”。

3.2.3 做設(shè)計類課題?，F(xiàn)在的大學(xué)生，有相當(dāng)一部分有個人電腦，可選擇應(yīng)用計算機進行畢業(yè)設(shè)計。調(diào)查發(fā)現(xiàn)歷屆理工科畢業(yè)生，無論是在工廠從事技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理，在公司從事經(jīng)營貿(mào)易，還是在政府機關(guān)就職，幾乎都需要使用計算機。作為培養(yǎng)掌握最新科技人才的高等院校，當(dāng)然應(yīng)該順應(yīng)這個潮流。

3.2.4 選題時間提前、內(nèi)容放開，學(xué)生有充裕的時間完成論文（設(shè)計）。一方面可以鼓勵教師讓學(xué)生參與到自己或?qū)W校立項的科研課題或?qū)嶒炇医ㄔO(shè)課題中。一方面畢業(yè)論文（設(shè)計）與貫穿于整個本科教育過程結(jié)合起來。學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的過程中對某一問題的質(zhì)疑、改進或推廣，只要能夠體現(xiàn)學(xué)生科研能力，都可以作為畢業(yè)論文（設(shè)計）選題。教學(xué)實踐中的綜合性或創(chuàng)新型實驗，只要能夠體現(xiàn)水平的，也可以作為畢業(yè)論文（設(shè)計）選題。教師可以不定期的向?qū)W生提供畢業(yè)論文（設(shè)計）選題，與大學(xué)生科技創(chuàng)新活動結(jié)合，鼓勵學(xué)生自己選題,利用興趣這一強大動力提高論文質(zhì)量。

3.3 加強專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革調(diào)整教學(xué)計劃，合理安排時間，處理好實習(xí)、考研、就業(yè)與論文寫作之間的沖突，同時通過課程建設(shè)和教學(xué)改革讓學(xué)生提前做好準(zhǔn)備，提高基本功。狠抓教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生牢固掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，做好專業(yè)知識與技能的準(zhǔn)備。開設(shè)專業(yè)文獻檢索、科研方法與論文寫作訓(xùn)練方面的課程，使其掌握一定的科研方法。提高外語與計算機水平，對于論文有關(guān)文獻的查閱以及日后論文的撰寫、排版、定稿都大有幫助。改革實踐教學(xué)，強化綜合實踐能力培養(yǎng)，構(gòu)建由簡單到綜合，由單一到復(fù)雜，循序漸進的系列化實踐教學(xué)體系。在日常教學(xué)過程中老師適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生精讀一定數(shù)量的范文，從內(nèi)容到形式，反復(fù)揣摩，以便能夠有效地借鑒它、模擬它。同時，老師可每學(xué)期給學(xué)生布置一兩個與其專業(yè)相關(guān)的寫作任務(wù)，學(xué)生可以根據(jù)老師的評語有針性的攻克自己寫作的弱點，爭取每寫一次論文就能進步一點。課程實習(xí)、學(xué)年實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)都有總結(jié)報告和社會實踐報告，這些寫作都可以較早地培養(yǎng)學(xué)生的論文意識，對于畢業(yè)論文的寫作有著素材儲備、技能準(zhǔn)備等多方面的作用。

3.4 加強教師隊伍建設(shè)和指導(dǎo)模式改革

3.4.1 現(xiàn)有教師隊伍的建設(shè)加強指導(dǎo)老師科研能力培養(yǎng)，鼓勵其勇挑科研重?fù)?dān)，提高科研能力和學(xué)術(shù)水平，為提高論文（設(shè)計）質(zhì)量提供有效的保障。通過參加社會實踐、指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)、參與工程項目設(shè)計等，組織指導(dǎo)教師尤其是青年教師深入生產(chǎn)和工程實際，在實踐中總結(jié)和積累經(jīng)驗，為指導(dǎo)論文（設(shè)計）奠定良好的基礎(chǔ)。在指導(dǎo)工作中要特別注意加強指導(dǎo)教師的師德修養(yǎng)，提高政治思想素質(zhì)。可適度聘請外校教師或企業(yè)高工參與到論文指導(dǎo)中來。

3.4.2 論文指導(dǎo)模式改革首先可采用教師團隊指導(dǎo)方式，即以教學(xué)科研經(jīng)驗豐富的教師為組長，在充分考慮老師的專業(yè)特長與教齡基礎(chǔ)上，組建畢業(yè)論文指導(dǎo)團隊，對學(xué)生進行指導(dǎo)，這種方式將發(fā)揮教師在各個領(lǐng)域的知識優(yōu)勢和結(jié)構(gòu)，有利于培養(yǎng)學(xué)生更全面的掌握解決工程實際問題的能力和團隊協(xié)作精神，可以較好的完成論文指導(dǎo)任務(wù)，同時也培養(yǎng)了青年教師論文指導(dǎo)能力和解決工程實際問題的能力，提高青年教師的業(yè)務(wù)水平。其次可采用雙導(dǎo)師制。對于校內(nèi)課題，青年教師可以作為副導(dǎo)師、高職稱教師的助手身份參與指導(dǎo)論文。因為教授經(jīng)驗豐富，但是指導(dǎo)學(xué)生時間相對較少，而青年教師精力充足，時間多，但是科研能力相對薄弱，需要不斷提高。每個學(xué)生都配有導(dǎo)師和副導(dǎo)師，可以發(fā)揮他們各自的優(yōu)勢，取長補短。這種聯(lián)合指導(dǎo)方式，真正體現(xiàn)了教授“傳、幫、帶”的學(xué)科帶頭作用，加速了具有知識創(chuàng)新和科研攻堅能力的學(xué)術(shù)人才的形成，青年教師的科研能力將大大提高，為創(chuàng)新人才的培養(yǎng)打下堅實的基礎(chǔ)。課題來自企業(yè)的采用校企雙導(dǎo)師指導(dǎo)制，這樣做可以將學(xué)校的理論知識更好地與企業(yè)的生產(chǎn)實踐有機的結(jié)合起來，更有利于學(xué)生盡快的融入企業(yè)文化。

綜上所述，新建地方本科院校，硬件的改善是一個長期而復(fù)雜的過程，要提高理工科畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量可以從完善制度，合理選題，做好專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革及現(xiàn)有教師隊伍建設(shè)和指導(dǎo)模式改革等軟件建設(shè)著手。

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篇9

（一）啟動階段

20××年10月25日，教務(wù)處制發(fā)了《關(guān)于20××年畢業(yè)教學(xué)實踐工作安排的通知》，標(biāo)志著20××屆本科畢業(yè)論文（設(shè)計）工作正式啟動。要求各專業(yè)本學(xué)期內(nèi)完成選題和開題工作，規(guī)定畢業(yè)論文（設(shè)計）時間不少于9周。同時，文件對畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)從前期準(zhǔn)備、過程管理到成績評定都提出了要求。

20××年11月22日前，各二級學(xué)院將20××屆各專業(yè)畢業(yè)實踐教學(xué)工作安排交至教務(wù)處備查。

實踐教學(xué)科對2017年7月編印的《本科畢業(yè)論文（設(shè)計）工作指導(dǎo)手冊》重新進行了修訂，并發(fā)到每位指導(dǎo)教師手中。

上述文件的制發(fā)，進一步明確了畢設(shè)工作的指導(dǎo)思想和工作方向，規(guī)范了管理環(huán)節(jié)，保證了工作質(zhì)量，為畢設(shè)工作順利開展奠定了良好的基礎(chǔ)。

（二）選題、開題階段

各學(xué)院成立了畢業(yè)論文（設(shè)計）工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并對選題、擬題和審題、開題、論文寫作指導(dǎo)等工作環(huán)節(jié)提出具體要求。

選題、開題環(huán)節(jié)12個專業(yè)都能按照規(guī)范要求嚴(yán)格審查，并做到一人一題，來自社會生產(chǎn)一線的應(yīng)用性選題比例較往年明顯增加。每個學(xué)生都下達(dá)了任務(wù)書，完成了開題報告，國際學(xué)院、人文學(xué)院還組織了開題答辯。

（三）前期指導(dǎo)檢查階段

寒假期間，各專業(yè)本科畢業(yè)生在教師指導(dǎo)下按照任務(wù)書要求，收集畢業(yè)論文（設(shè)計）所需的相關(guān)資料，構(gòu)思整體框架，開始畢業(yè)論文（設(shè)計）的初稿撰寫工作。指導(dǎo)教師按照學(xué)校的要求，采取當(dāng)面指導(dǎo)、電話、網(wǎng)絡(luò)等多種方式，定期和學(xué)生聯(lián)系，指導(dǎo)論文寫作。

（四）中期指導(dǎo)檢查和整改階段

20××年3月21日，教務(wù)處下發(fā)《關(guān)于開展20××年本科畢業(yè)論文（設(shè)計）工作中期檢查的通知》，并于3月24日至3月30日組織開展了中期檢查。

本次檢查的重點是工作進度、論文質(zhì)量和教師指導(dǎo)情況。同時，也是對學(xué)生前期調(diào)研、論文（設(shè)計）完成過程、進度、工作態(tài)度的綜合評價。檢查分二級學(xué)院自查和學(xué)校專家組抽查兩個階段。自查階段，各分院從20××屆本科畢設(shè)是否做到一人一題，指導(dǎo)教師的資格和指導(dǎo)學(xué)生人數(shù)是否達(dá)到學(xué)校要求，工作進度和質(zhì)量是否實現(xiàn)任務(wù)書目標(biāo)等方面進行全面檢查，指導(dǎo)教師要為每為學(xué)生的工作態(tài)度和論文完成質(zhì)量評價打分，學(xué)院對整體工作進行總結(jié)。抽查階段，學(xué)校組成文科和工科兩個專家檢查組，10為專家采取查閱資料、與學(xué)生座談、聽取匯報和質(zhì)詢等形式，對分院的畢設(shè)工作給予綜合評價。

從檢查結(jié)果看，20××屆12個本科專業(yè)均能按照學(xué)校的整體安排，嚴(yán)格有序地開展工作。據(jù)統(tǒng)計，全校20××屆本科畢業(yè)生共1328人，1266人按時完成初稿，延遲完成62人。總體優(yōu)良率為79、5%。中期檢查通過1178人，占學(xué)生總數(shù)的89%。87、9%的學(xué)生態(tài)度認(rèn)真或較認(rèn)真。

7個工科專業(yè)畢業(yè)設(shè)計在實驗、實習(xí)、工程實踐和社會調(diào)查等社會實踐中完成比例均大于50%的合格標(biāo)準(zhǔn)，文科、經(jīng)管類專業(yè)中工業(yè)工程、人力資源管理專業(yè)達(dá)標(biāo)，財務(wù)管理、漢語言文學(xué)和英語專業(yè)整改后能基本達(dá)到要求。

專家組從指導(dǎo)工作、學(xué)生狀況、教學(xué)管理、資料留存等4個一級指標(biāo)及9個二級指標(biāo)，對各專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）工作給出了量化的總體評價。同時，針對性的指出了各專業(yè)的成績和存在問題，提出了整改要求。五月下旬，校評建辦聯(lián)合教務(wù)處、教學(xué)督導(dǎo)團及二級學(xué)院教學(xué)副院長開展了全校教學(xué)資料“四查”，其中本屆畢業(yè)論文（設(shè)計）為重點檢查內(nèi)容。學(xué)校教學(xué)副院長還組織召開會議，把檢查出的問題當(dāng)面向二級學(xué)院反饋，并要求限期整改。

（五）論文答辯階段

20××年4月30日，教務(wù)處下發(fā)《關(guān)于20××屆本科畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯工作的通知》，本屆本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯工作于本學(xué)期第十二周至第十三周進行。

各院成立由專業(yè)負(fù)責(zé)人、骨干教師組成答辯工作小組，負(fù)責(zé)評閱學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量，審定學(xué)生答辯資格，統(tǒng)一答辯要求和評分標(biāo)準(zhǔn)，審核答辯成績等項工作。

5月19—25日，各學(xué)院集中組織學(xué)生論文答辯。教務(wù)處對各個專業(yè)的答辯開展情況逐一進行了檢查，并就發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出意見和整改建議。

（六）論文抽檢

為端正學(xué)風(fēng)、規(guī)范學(xué)術(shù)行為，保證畢業(yè)論文（設(shè)計）的原創(chuàng)性，學(xué)校對本屆學(xué)生提出了明確要求，每位學(xué)生在簽訂任務(wù)書時都同時簽署了獨立完成論文（設(shè)計）的誠信聲明。成稿前，教務(wù)處要求學(xué)生統(tǒng)一利用維普通達(dá)系統(tǒng)對自己的論文（設(shè)計）進行復(fù)寫率檢測，并根據(jù)比對結(jié)果進行整改，規(guī)定學(xué)生最終提交的論文（設(shè)計）復(fù)寫率不得高于30%，優(yōu)秀論文不得高于20%。

（七）評優(yōu)選優(yōu)階段

5月8日，教務(wù)處制發(fā)了《西安思源學(xué)院優(yōu)秀畢業(yè)論文（設(shè)計）優(yōu)秀指導(dǎo)教師評選辦法（試行）》，進一步明確了優(yōu)秀論文（設(shè)計）和指導(dǎo)教師評選工作的組織管理、評選獎勵辦法以及理工類和文史經(jīng)管類優(yōu)秀論文（設(shè)計）的評選標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)二級學(xué)院評選，有88篇論文（設(shè)計）被推薦參評校級優(yōu)秀。這些論文經(jīng)教務(wù)處審核，并組織專家進行二次評審，最終20××屆12個本科專業(yè)共評選出優(yōu)秀畢業(yè)論文（設(shè)計）76篇，推選出優(yōu)秀論文指導(dǎo)教師40名。經(jīng)校專家組評審后，將正式頒發(fā)文件給予表彰和獎勵。

（八）資料歸檔階段

目前，20××年畢設(shè)工作已基本順利完成，為做好畢業(yè)論文（設(shè)計）各項留存資料的整理歸檔工作，5月24日，教務(wù)處下發(fā)了《關(guān)于20××屆本科畢業(yè)論文（設(shè)計）資料歸檔工作的通知》，并提供專門的檔案袋，要求學(xué)生論文（設(shè)計）資料統(tǒng)一按照10項內(nèi)容和順序歸檔保存。要求二級學(xué)院按照畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計2個教學(xué)環(huán)節(jié)收集整理歸檔資料。

二、畢設(shè)工作中發(fā)現(xiàn)和存在的問題

（一）學(xué)生層面

1、學(xué)生知識面窄，專業(yè)基礎(chǔ)理論欠扎實，缺乏的論文寫作的專門訓(xùn)練，造成論文完全是策劃或材料堆積，缺少實證研究；

2、由于學(xué)校對本屆學(xué)生論文的格式提出了統(tǒng)一嚴(yán)格要求，并反復(fù)強調(diào)檢查，使論文格式規(guī)范化程度整體上大為改觀。但少數(shù)學(xué)生仍存在格式不規(guī)范，摘要寫作質(zhì)量不高等問題；

3、學(xué)生論文研究課題的獨創(chuàng)性不夠，有的設(shè)計性課題過于簡單，只覆蓋1—2門課程的內(nèi)容，學(xué)生在畢設(shè)中得不到全面的訓(xùn)練和提高，不能起到檢驗學(xué)業(yè)水平的作用。學(xué)生尤其是文史類學(xué)生論文在實習(xí)、實驗、實訓(xùn)和社會調(diào)查中完成的比例有待進一步提高。

4、近一半的由于提前找到了工作，有的已正式上班，沒有足夠的時間和精力保質(zhì)保量完成畢設(shè)工作。極個別學(xué)生對畢設(shè)工作采取消極的態(tài)度，土木工程、建筑學(xué)、漢語言文學(xué)專業(yè)各有一名學(xué)生因為沒有及時提交論文（設(shè)計），成績不及格。

（二）教師層面

1、部分青年教師沒有指導(dǎo)畢設(shè)的經(jīng)驗，個別教師不能勝任指導(dǎo)過程所有知識內(nèi)容的要求，需要別的老師協(xié)助完成。

2、外聘教師大多年事已高，沒有足夠的時間和精力與學(xué)生交流、討論，指導(dǎo)學(xué)生完成畢設(shè)；部分專業(yè)幾次更換指導(dǎo)教師，由于每個教師的指導(dǎo)思路和方法不盡相同，造成學(xué)生長時間適應(yīng)不了，因而影響了論文的進度和質(zhì)量。

（三）二級學(xué)院層面

1、機電學(xué)院在畢設(shè)寫作階段對學(xué)生監(jiān)督檢查不嚴(yán)，嚴(yán)重影響了答辯進度。

2、交通運輸專業(yè)提供給學(xué)生的選題中，分析類課題占50%多，設(shè)計類課題不到50%。學(xué)生論文內(nèi)容敘述性文字多，專業(yè)知識含量和綜合技能的展示不足。

3、檢查發(fā)現(xiàn)，個別學(xué)院過程資料不完整，或表格填寫信息不統(tǒng)一，準(zhǔn)確性不高。

（四）學(xué)校層面

1、大四學(xué)生沒有固定的自習(xí)教室，到圖書館作畢業(yè)論文（設(shè)計）時間有限，建議學(xué)校能給提供專門作畢業(yè)論文（設(shè)計）的教室、場所。

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1.1以科學(xué)研究和工程設(shè)計為主線，貫穿學(xué)科基礎(chǔ)和專業(yè)課程教育食品科學(xué)與工程作為一級學(xué)科，要求學(xué)生應(yīng)該具備科學(xué)研究與工程設(shè)計的基礎(chǔ)，以適應(yīng)行業(yè)對人才的需要。作為食品科學(xué)研究，以無機與分析化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、儀器分析、食品化學(xué)等為學(xué)科基礎(chǔ)課程，以食品分析、食品技術(shù)原理等為專業(yè)課程，貫穿4年教學(xué)過程。作為工程設(shè)計，以工程制圖及CAD、化工原理、機械設(shè)計基礎(chǔ)為主要學(xué)科基礎(chǔ)課程；以食品裝備與控制、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護為主要專業(yè)課程，貫穿4年教學(xué)。將科學(xué)研究與工程設(shè)計有機結(jié)合，培養(yǎng)食品科學(xué)研究與工程設(shè)計兼?zhèn)涞膶I(yè)人才。

1.2重基礎(chǔ)、強實踐、增選修，注重個性培養(yǎng)，建立多樣化人才培養(yǎng)模式

1.2.1加強實踐和實驗教學(xué)的比例，增強學(xué)生動手能力在保障理論教學(xué)的前提下，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建科學(xué)合理的實踐教學(xué)體系。將實踐課程的比例提高到29%，加強學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)。

1.2.2重基礎(chǔ)，寬口徑，增加基礎(chǔ)課比例在本次計劃修訂中，授課學(xué)時共160學(xué)分。其中，基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課占總授課的72.2%。加大基礎(chǔ)教學(xué)的力度，奠定扎實的理論基礎(chǔ)。

1.2.3增加選修課的比例，擴展學(xué)生知識面在選修課程中，加大了基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)選修課程的比例。在可供選修課程的42個學(xué)分中，基礎(chǔ)理論和專業(yè)基礎(chǔ)理論的課程共15學(xué)分（包括儀器分析、食品化學(xué)、機械設(shè)計基礎(chǔ)、食品酶學(xué)、食品毒理學(xué)、食品免疫學(xué)等），占35.7%。這些課程作為限選課程，安排在前5個學(xué)期，使學(xué)生有更充分的時間進行選擇。

1.2.4增加工程類課程教學(xué)的比例，為培養(yǎng)食品工程方面的人才奠定基礎(chǔ)在專業(yè)課中，工程類課程的比例由26.7%提高到40%，以培養(yǎng)社會需要的食品科學(xué)與工程的復(fù)合型人才。

1.2.5學(xué)生科研思維和個性化能力的培養(yǎng)將大學(xué)生科研訓(xùn)練、科研立項、學(xué)科競賽、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、考取各類證書等納入學(xué)分，鼓勵學(xué)生積極參與相關(guān)活動，注重個性化培養(yǎng)。

2打破專業(yè)界限，構(gòu)建主干課程教學(xué)內(nèi)容

以功能實現(xiàn)為目標(biāo)，對課程內(nèi)容進行重組和整合，新的課程內(nèi)容體系具有以下特點。

2.1打通專業(yè)進行課程內(nèi)容體系重組和優(yōu)化生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院目前共有7個專業(yè)，即食品科學(xué)與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)、制藥工程專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、商品學(xué)專業(yè)（食品商品學(xué)方向）、藥事管理專業(yè)等。上述專業(yè)中，有些課程的理論和原理相同，只是應(yīng)用領(lǐng)域不同，如食品毒理學(xué)和藥品毒理學(xué)、發(fā)酵工廠設(shè)計和食品工廠設(shè)計、食品機械與設(shè)備和發(fā)酵工程設(shè)備、食品工程原理與化工原理等，對類似課程進行跨專業(yè)重組和內(nèi)容優(yōu)化，既可以節(jié)省教師資源，又可使學(xué)生學(xué)到更多的知識。

2.2以課程群的形式組合優(yōu)化課程內(nèi)容在教學(xué)過程中，有些課程內(nèi)容可以按類進行劃分。如食品添加劑、食品香精香料、食品原料學(xué)等，類似課程可統(tǒng)稱為食品原料，形成教學(xué)組，協(xié)調(diào)統(tǒng)一、突出重點；食品工藝學(xué)、食品技術(shù)原理、食品貯藏與加工、果蔬制品加工等類似課程均有重復(fù)內(nèi)容，將類似課程進行分割、組合，避免內(nèi)容重復(fù)。

2.3處理好知識與能力、理論與實踐的關(guān)系將能力培養(yǎng)貫穿于各門課程和各個環(huán)節(jié)之中。每門課程結(jié)合自身的特點，明確在能力培養(yǎng)方面的作用和要求。經(jīng)過課程內(nèi)容的優(yōu)化和組合，每門主干課程均能開出10個學(xué)時以上的綜合實驗，以加強理論與實踐的關(guān)系，強化動手能力。

3以食品科學(xué)研究和工程設(shè)計為基礎(chǔ)，創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo)，構(gòu)建實踐教學(xué)體系

3.1根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)進行實踐模塊的整體設(shè)計為了培養(yǎng)食品科學(xué)研究與工程設(shè)計兼?zhèn)涞膶I(yè)人才，要強化理論與實踐的緊密結(jié)合，以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo)，構(gòu)建實踐教學(xué)體系，將實踐教學(xué)貫穿于4年的教學(xué)過程。在一、二年級，重點以基礎(chǔ)課程教學(xué)為主。有關(guān)食品科學(xué)研究基礎(chǔ)的主干課程以無機與分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析等為主。為了強化動手能力，在課時分配上，無機與分析化學(xué)共96學(xué)時，其中實驗學(xué)時為46，占47.9%；有機化學(xué)80學(xué)時，其中實驗學(xué)時為37，占46.3%；生物化學(xué)80學(xué)時，其中實驗學(xué)時為32，占40%；儀器分析48學(xué)時，其中實驗學(xué)時為24，占50%；總體實驗學(xué)時占總學(xué)時的46.05%。有關(guān)工程基礎(chǔ)的主干課程包括工程制圖及CAD、機械設(shè)計基礎(chǔ)、化工原理（上）、金工實習(xí)等課程，其中，工程制圖及CAD共48學(xué)時，而其上機學(xué)時為24，占50%；金工實習(xí)為3學(xué)分。

在三、四年級，重點為專業(yè)課程教學(xué)。有關(guān)食品科學(xué)的主干課程包括微生物學(xué)、食品技術(shù)原理、食品分析、食品專業(yè)實驗、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文等。微生物學(xué)80學(xué)時，其中實驗學(xué)時為32；食品專業(yè)實驗為40學(xué)時；食品分析32學(xué)時，其中實驗學(xué)時為16；專業(yè)實習(xí)為2學(xué)分；畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文為16學(xué)分。有關(guān)工程類課程包括化工原理（下）、化工原理課程設(shè)計、食品裝備與控制、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護課程設(shè)計、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等。其中，化工原理課程設(shè)計為2學(xué)分；食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護課程設(shè)計為1學(xué)分；食品裝備與控制實驗為10學(xué)時；專業(yè)實習(xí)為2學(xué)分；畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計為16學(xué)分。在4年的實踐教學(xué)安排中，將理論教學(xué)與實踐有機結(jié)合，包含了實驗、實習(xí)和設(shè)計（論文）三要素，符合教學(xué)規(guī)律；它強化綜合意識、創(chuàng)新意識、科學(xué)研究意識和工程設(shè)計意識，以能力培養(yǎng)，特別是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為目標(biāo)。

3.2課外創(chuàng)新活動與實踐教學(xué)結(jié)合，納入培養(yǎng)計劃，注重個性化培養(yǎng)為培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和創(chuàng)新能力，將大學(xué)生科研訓(xùn)練、科研立項、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、學(xué)科競賽、考取各類資格證書等納入學(xué)分，上述內(nèi)容共計5個學(xué)分。目前，食品科學(xué)與工程系的學(xué)生有50%參與科研訓(xùn)練和科研立項，同時還有30%的學(xué)生參加教師的科研。每年學(xué)生發(fā)表學(xué)術(shù)論文或參與的數(shù)量在20篇以上。有50%的學(xué)生考取HACCP內(nèi)審員、高級實驗師、營養(yǎng)師等各類證書。通過各種實踐活動，鼓勵學(xué)生積極參與，注重個性化培養(yǎng)。

3.3四年級導(dǎo)師制為學(xué)生提供全面指導(dǎo)四年級實行導(dǎo)師制，將生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計、課程選修和教師的研究課題、工程項目有機地結(jié)合在一起，形成由教授負(fù)責(zé)、碩士研究生參加的指導(dǎo)隊伍，使高年級本科生有機會參加教師的科研項目。通過這種形式，使學(xué)生感受專業(yè)學(xué)習(xí)與領(lǐng)域前沿研究及行業(yè)發(fā)展前景的緊密結(jié)合，增強學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。3.4校內(nèi)外實習(xí)基地為實踐教學(xué)提供了強有力的支撐條件以天津市食品生物技術(shù)重點實驗室和天津市農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程重點學(xué)科為依托，加強與企業(yè)合作，建立研發(fā)平臺。與企業(yè)聯(lián)合申請省部級以上科研項目，形成產(chǎn)學(xué)研合作機制。學(xué)校幫助企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、培養(yǎng)技術(shù)人才，企業(yè)為學(xué)校提供生產(chǎn)實習(xí)基地，互惠互利。將教師的合作點變成龐大的合作網(wǎng)絡(luò)，形成穩(wěn)定、可靠、多功能的校外實習(xí)基地。通過這種方式，食品科學(xué)與工程系在天津市相關(guān)企業(yè)形成了12個穩(wěn)固的實習(xí)基地，為學(xué)生生產(chǎn)認(rèn)識實習(xí)提供保障，使畢業(yè)論文和設(shè)計達(dá)到真題真做，從而達(dá)到在實踐中鍛煉學(xué)生的動手能力和科研創(chuàng)新能力，增強學(xué)生在人才市場競爭力的培養(yǎng)目標(biāo)。

4優(yōu)化教學(xué)資源，建設(shè)高水平師資隊伍