導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇水產(chǎn)畢業(yè)論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

房地產(chǎn)企業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)非常廣泛，也非常復(fù)雜，具有所需資金大、開發(fā)建設(shè)周期長(zhǎng)、開發(fā)經(jīng)營(yíng)復(fù)雜、開發(fā)產(chǎn)品商品性等特點(diǎn)。房地產(chǎn)行業(yè)的特殊性必然決定了其納稅問題的復(fù)雜多變和避稅籌劃技巧運(yùn)用的靈活多樣。

稅收優(yōu)惠政策是國(guó)家發(fā)給企業(yè)的“稅收優(yōu)惠券”，利用稅收優(yōu)惠政策減少應(yīng)納稅額和降低稅負(fù)是所有納稅籌劃方法中風(fēng)險(xiǎn)最小的一種，并且是國(guó)家完全認(rèn)可的避稅方法。通曉、理解、用足稅收優(yōu)惠政策能使年?duì)I業(yè)額巨大的房地產(chǎn)企業(yè)成功、有效、安全地規(guī)避掉巨額稅款，從而將利潤(rùn)最大限度地留歸企業(yè)。

避稅是一種非違法的行為，而納稅人從自身經(jīng)濟(jì)利益最大化出發(fā)進(jìn)行避稅籌劃，

是客觀存在的。下面就介紹幾種常見的避稅方法。

一、利用臺(tái)作開發(fā)方式合理避稅

利用此方法可以通過經(jīng)營(yíng)收入利息收入以及分紅收入在收入性質(zhì)上可以相互轉(zhuǎn)化，企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際需要選擇恰當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)方式以減輕稅收負(fù)擔(dān)。

例：甲公司擬投入資金200萬(wàn)與乙公司合作開發(fā)一個(gè)商住樓項(xiàng)目。甲公司可采取以下幾種方法與乙公司合作；

1甲公司出資200萬(wàn)與乙合作開發(fā)該商住樓，

2甲公司可通過銀行把200萬(wàn)元出借給乙公司參與該商住樓開發(fā)

3甲公司可以采取投資入股方式參與該商住樓開發(fā)

籌劃分析；現(xiàn)假定甲公司1年后中途退出該商住樓開發(fā)項(xiàng)目，經(jīng)與乙公司協(xié)商分得現(xiàn)金40萬(wàn)元。

方案一：合作開發(fā)

甲公司與乙公司合作開發(fā)該商住樓，1年后所得為40萬(wàn)元，收入按稅法規(guī)定作為項(xiàng)目收入分利，由于甲公司出資金其收入不分?jǐn)側(cè)魏纬杀?。在公司分?0萬(wàn)時(shí)，相當(dāng)于公司將合作開發(fā)的商住樓中屬于自己的部分轉(zhuǎn)讓給了乙公司，轉(zhuǎn)讓價(jià)格240萬(wàn)元，轉(zhuǎn)讓收入需繳納不動(dòng)產(chǎn)銷售的營(yíng)業(yè)稅及附加費(fèi)、土地增值稅、印花稅、所得稅后方為所得。

方案二；出借資金

假如甲公司通過銀行將200萬(wàn)元借給乙公司，利率為5％，1年后甲公司同樣收回40萬(wàn)元，其作為利息收入應(yīng)繳金融業(yè)營(yíng)業(yè)稅及附加、所得稅后方為所得。

方案三；投資入股，商務(wù)樓完工銷售后分回股利。

由于甲、乙兩個(gè)公司稅率相同，公司40萬(wàn)元稅后利潤(rùn)不需補(bǔ)稅即甲公司所獲經(jīng)濟(jì)利益為40萬(wàn)元。

籌劃結(jié)果；

從上面的比較可以看出這三種方案單從節(jié)稅角度看，第三種方案為最佳。即甲公司將200萬(wàn)作為投資入股，分回的40萬(wàn)稅后利潤(rùn)不需要補(bǔ)稅，成為甲公司實(shí)際獲得的經(jīng)濟(jì)利益。

二、利用股權(quán)轉(zhuǎn)讓方式合理避稅

例；某房地產(chǎn)開發(fā)公司，在一海邊城市開發(fā)一幢五星級(jí)酒樓，出售給一外國(guó)投資者，開發(fā)成本18億元售價(jià)28億元，按規(guī)定此項(xiàng)業(yè)務(wù)應(yīng)納營(yíng)業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、印花稅、土地增值稅約1.77億元(計(jì)算過程略)

籌劃分析；

該房地產(chǎn)開發(fā)公司可以先投資成立一子公司“某某大酒店”，酒店固定資產(chǎn)建成后，再將大酒店股權(quán)全部轉(zhuǎn)讓給外國(guó)投資者，則可免除上述稅款，具體的操作過程如下：

第一步；聯(lián)合其他股東共同出資，設(shè)立一控股子公司“某某大酒店”，某某大酒店擁有法人資格獨(dú)立核算。

第二部；某某大酒店進(jìn)行固定資產(chǎn)建設(shè)，相關(guān)建設(shè)資金由房產(chǎn)開發(fā)公司提供，并作應(yīng)付款項(xiàng)處理

第三部；固定資產(chǎn)建成后，房產(chǎn)公司將擁有大酒店的股權(quán)全部轉(zhuǎn)讓給外國(guó)投資者，房產(chǎn)公司收回股權(quán)轉(zhuǎn)讓價(jià)款及大酒店所有債權(quán)。

籌劃結(jié)果；

經(jīng)過上述一番籌劃，雖然股權(quán)轉(zhuǎn)讓收益需要繳納企業(yè)所得稅，但這部分所得稅是房產(chǎn)開發(fā)收益本來就需要繳納的，但股權(quán)轉(zhuǎn)讓業(yè)務(wù)不繳納營(yíng)業(yè)稅、城建稅、教育費(fèi)附加和土地增值稅，從而少納了不動(dòng)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓過程的巨額稅款。:

三、利用簽訂合同裝修費(fèi)的合理避稅

例：某開發(fā)公司為了促銷，優(yōu)惠客戶贈(zèng)送客戶裝修費(fèi)，有一套高級(jí)住宅1平方米1萬(wàn)元，面積為100平方。價(jià)款為100萬(wàn)元，開發(fā)商在與客戶簽訂的合同中規(guī)定有10萬(wàn)元是贈(zèng)送給客戶的這10萬(wàn)元裝修費(fèi)如何避稅。

篇2

當(dāng)前，各國(guó)都把培養(yǎng)優(yōu)秀的創(chuàng)新型人才作為教育改革的方向，而我國(guó)現(xiàn)行的大學(xué)本科教育在很大程度上“重”理論、“輕”實(shí)踐能力培養(yǎng)，近日出臺(tái)的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革與發(fā)展綱要》中對(duì)于高校教育提出了“學(xué)生參與科學(xué)研究，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)”的要求。因此，作為應(yīng)用性很強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，必須強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平，以適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的老師都承擔(dān)著許多國(guó)家級(jí)、省部級(jí)以及企業(yè)的課題，內(nèi)容有基礎(chǔ)的研究、有應(yīng)用性研究，如何把這些科研項(xiàng)目和成果轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)成本科的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法，為此本人就依托科研項(xiàng)目來強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力，達(dá)到提高實(shí)踐教學(xué)水平的目的進(jìn)行探討。

一、目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

由于，我國(guó)高等教育長(zhǎng)期以來形成的一套人才培養(yǎng)模式和教育思想觀念，是重理論、輕實(shí)踐，重知識(shí)傳授、輕實(shí)踐能力培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)處于從屬地位，培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏創(chuàng)新精神及創(chuàng)造能力，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)也不例外，因此，這種教育模式已經(jīng)不適應(yīng)二十一世紀(jì)人才培養(yǎng)的需要，特別水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。主要表現(xiàn)在如下幾方面：

1.目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為主，而綜合型、設(shè)計(jì)性和研究性實(shí)驗(yàn)偏少。教學(xué)方法是指導(dǎo)教師先講解具體的方法和步驟，學(xué)生按照規(guī)定的實(shí)驗(yàn)方法與步驟得出結(jié)果。這樣做的結(jié)果是學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中始終處于被動(dòng)地位，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，很多學(xué)生不會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，也不會(huì)觀察、分析問題，根本起不到對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)效果不佳。

2.水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)本身沒有建立適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖需要的教學(xué)體系，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖品種繁殖和生長(zhǎng)發(fā)育季節(jié)性很強(qiáng)，不同的季節(jié)情況是不同的，因此，對(duì)于水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃中很少做全面、系統(tǒng)、科學(xué)的考慮和安排，缺乏完整而又相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃。也造成實(shí)驗(yàn)在取材和實(shí)驗(yàn)安排上處于被動(dòng)。在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)很少做全面、系統(tǒng)、科學(xué)的考慮和安排，缺乏完整而又相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃。

3.對(duì)實(shí)驗(yàn)質(zhì)量和成績(jī)的評(píng)價(jià)，主要是看結(jié)論是否和書本一致，沒有一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)質(zhì)量、實(shí)驗(yàn)效果及實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)價(jià)體系。起不到開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的作用。

4.科研內(nèi)容和實(shí)際生產(chǎn)中存在問題作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和研究?jī)?nèi)容的實(shí)驗(yàn)不多。目前，我院教師承擔(dān)水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的課題較多，工作量都比較大，如何讓學(xué)生參入到科研中去，培養(yǎng)他們的實(shí)踐操作技能和創(chuàng)新精神。同時(shí)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在實(shí)際問題如何以課題的形式發(fā)給學(xué)生供學(xué)生進(jìn)行研究，以增加對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的接觸和興趣的內(nèi)容不多。

5.缺乏有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師指導(dǎo)，目前，具有豐富生產(chǎn)實(shí)踐能力的教師參與和指導(dǎo)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的較少。雖然實(shí)驗(yàn)的主體是學(xué)生，但是實(shí)驗(yàn)的開展離不開指導(dǎo)老師的認(rèn)真指導(dǎo)。然而就目前情況來看，高校教師參與實(shí)踐教學(xué)的積極性不高，參與指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的人較少。

6.生產(chǎn)實(shí)踐氛圍不濃，缺乏有效的吸引力，一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，一個(gè)濃厚的學(xué)術(shù)氛圍，不僅為具備創(chuàng)新能力的學(xué)生提供了施展才華的舞臺(tái)，同時(shí)也能激發(fā)學(xué)生潛在創(chuàng)造力的發(fā)揮。因此，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)寬松的生產(chǎn)實(shí)踐氛圍很重要。缺乏定期聘請(qǐng)知名水產(chǎn)方面的企業(yè)家和專業(yè)技術(shù)專家進(jìn)行講企業(yè)的發(fā)展史和個(gè)人的創(chuàng)業(yè)史，參觀知名企業(yè)的生產(chǎn)車間和生產(chǎn)工藝，激發(fā)熱愛水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的吸引力。

二、依托科研提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平

科研項(xiàng)目主要是指經(jīng)過國(guó)家、省市各級(jí)部門立項(xiàng)的政府資助縱向科研項(xiàng)目和高校與企業(yè)合作的橫向科研項(xiàng)目。這些科研項(xiàng)目都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是要進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究或技術(shù)創(chuàng)新以解決現(xiàn)實(shí)存在的理論問題或者技術(shù)難題，具有特定的背景和研究?jī)?nèi)容，有一定科研經(jīng)費(fèi)的保證，需要有創(chuàng)新的思想和實(shí)驗(yàn)才能完成科研的目標(biāo)和任務(wù)。加強(qiáng)科研與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮科研在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的潛力，提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力，為培養(yǎng)應(yīng)用型人才發(fā)揮作用，具體措施如下：

1.將科研成果和科研課題作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

依托科研開展以真實(shí)內(nèi)容為主的專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)。這種結(jié)合專業(yè)科研成果來開展的實(shí)踐教學(xué)，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，而且也為學(xué)生專業(yè)課程的學(xué)習(xí)提供了動(dòng)力。《牡蠣三倍體育苗與養(yǎng)殖技術(shù)研究》獲得教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，我們將科研成果分解成不同的實(shí)驗(yàn)如“貝類染色體制片及核型分析研究”、“貝類三倍體誘導(dǎo)技術(shù)研究”和“貝類三倍體新型誘導(dǎo)劑的研制”作為專業(yè)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容新穎，應(yīng)用性強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)極大調(diào)動(dòng)了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。

近幾年我們根據(jù)課題組教師承擔(dān)的多項(xiàng)國(guó)家、省市項(xiàng)目的課題和成果作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)綜合與創(chuàng)新技能實(shí)驗(yàn)課程的內(nèi)容。這些與教師科研和水產(chǎn)養(yǎng)殖密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，明顯調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性。而且通過這樣的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)目前很多水產(chǎn)科學(xué)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)與關(guān)鍵問題有了初步的了解，對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)也有一定的促進(jìn)作用，較好地實(shí)現(xiàn)了科研的依托作用。

2.依托科研開展創(chuàng)新性、研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)

將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與教師的科研課題結(jié)合，利用實(shí)驗(yàn)室的先進(jìn)的設(shè)備，將教師的科研內(nèi)容設(shè)計(jì)成綜合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)及SRDP項(xiàng)目，讓學(xué)生根據(jù)自己的愛好選擇參加，可以建立本科生的創(chuàng)新觀念，促進(jìn)其創(chuàng)新欲望?？蒲许?xiàng)目的完成過程強(qiáng)調(diào)的是科研主體的主動(dòng)性、創(chuàng)新意識(shí)和探究問題的能力，這樣有利于本科生真正地表現(xiàn)出其創(chuàng)新能力，使學(xué)生的綜合素質(zhì)和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神得到很大提高，真正實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平的提高。

根據(jù)教師的科研課題，選擇適當(dāng)?shù)念}目，讓學(xué)生和教師進(jìn)行雙向選擇，實(shí)施程序?yàn)閷W(xué)生根據(jù)需要完成的內(nèi)容和要求，制定工作計(jì)劃，自行收集資料；在充分交流討論的基礎(chǔ)上，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，交老師審閱；審閱通過后，學(xué)生制定實(shí)施方案，并按實(shí)施方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，寫出實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告和結(jié)題報(bào)告并進(jìn)行驗(yàn)收。

3.依托科研重組實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及方法，改革實(shí)驗(yàn)教材水平

依托科研對(duì)以往的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化、組合，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增加了研究性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以逐步提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和獨(dú)立思考能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而達(dá)到強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的能力。同時(shí)，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更新快的特點(diǎn)，我們及時(shí)把教師承擔(dān)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的最新科研成果、最新研究?jī)?nèi)容，及時(shí)補(bǔ)充到相關(guān)各科實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室，及時(shí)補(bǔ)充到實(shí)驗(yàn)教材中，豐富實(shí)驗(yàn)的方法和實(shí)驗(yàn)操作手段，以出版內(nèi)容新穎、方法先進(jìn)的新實(shí)驗(yàn)教材，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)愛好和興趣，以利于學(xué)生特長(zhǎng)的發(fā)揮及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。

4.依托科研項(xiàng)目建立實(shí)踐教學(xué)基地

在學(xué)校的大力支持下，我們以科研項(xiàng)目為依托建立了鰲山衛(wèi)的實(shí)踐教學(xué)基地，作為學(xué)生校內(nèi)實(shí)習(xí)基地已很好完成了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，教師和學(xué)生普遍反應(yīng)效果很好。實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)中，學(xué)生通過教師的講解和布置的任務(wù)來查閱文獻(xiàn)，對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容，相關(guān)工藝做到心中有數(shù)；實(shí)習(xí)過程中通過學(xué)生親自參與水產(chǎn)種苗的生產(chǎn)工藝過程，來增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力。在實(shí)習(xí)報(bào)告中，學(xué)生普遍認(rèn)為這樣的實(shí)習(xí)目的明確，能夠?qū)⒄n堂所學(xué)的知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐很好地結(jié)合起來。同時(shí)提高了查閱、整理資料，撰寫報(bào)告的能力，為畢業(yè)設(shè)計(jì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，并且初步具備了科學(xué)研究能力，能夠真正學(xué)到一些非常實(shí)用的實(shí)踐知識(shí)。

5.畢業(yè)論文選題與科研密切結(jié)合

學(xué)生畢業(yè)論文的選題應(yīng)重視結(jié)合最新的科研方向和應(yīng)用性，選題來源于國(guó)家、省部級(jí)及其他課題占80%以上，保證了選題的質(zhì)量。這些做法調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，也有利于畢業(yè)論文成績(jī)的提高，其中有多名學(xué)生的畢業(yè)論文相關(guān)內(nèi)容已在核心期刊上發(fā)表。

6.依托科研改變傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核制度

由于與科研相結(jié)合的特殊性，采用傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告的方式，顯然不能夠全面反映學(xué)生的參與程度，所以一般采用實(shí)驗(yàn)報(bào)告（或者小論文）加平時(shí)表現(xiàn)的評(píng)分辦法。在完成實(shí)驗(yàn)的過程中，要求學(xué)生以專業(yè)水準(zhǔn)隨時(shí)記錄反映實(shí)驗(yàn)進(jìn)展的實(shí)驗(yàn)日志，包括準(zhǔn)備工作、設(shè)計(jì)思路、流程說明、測(cè)試方法以及實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)記錄、現(xiàn)象分析、解決問題的方法等。學(xué)生提出的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃或方案、實(shí)驗(yàn)記錄的完整性、真實(shí)性、科學(xué)性和解決問題的方法是成績(jī)?cè)u(píng)定的重要依據(jù)。此外，鼓勵(lì)學(xué)生積極總結(jié)，撰寫，目前已有學(xué)生的開放性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容發(fā)表在核心期刊上。

總之，依托科研引導(dǎo)學(xué)生求是創(chuàng)新，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)水平既符合國(guó)家培養(yǎng)人才的需要，又切合現(xiàn)代大學(xué)教育的目標(biāo)，為培養(yǎng)復(fù)合型的創(chuàng)新型人才做了重要準(zhǔn)備，有實(shí)事求是的進(jìn)行實(shí)踐，高擎創(chuàng)新的旗幟，才能讓實(shí)踐教學(xué)在大學(xué)校園中花開不敗。

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篇3

中圖分類號(hào)：G643 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）18-0115-02

產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合研究生教育模式是提升研究生培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑。作為研究生教育改革與創(chuàng)新工程的一部分，研究生合作教育是建立在創(chuàng)新基礎(chǔ)上的培養(yǎng)新型高等人才的模式之一。隨著現(xiàn)代科技在水產(chǎn)學(xué)科的應(yīng)用，水產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)開始從大眾化向優(yōu)質(zhì)、高效型轉(zhuǎn)化，由勞動(dòng)密集型向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)化，由傳統(tǒng)漁業(yè)向設(shè)施現(xiàn)代化漁業(yè)轉(zhuǎn)變（黃辨非等，2010）。這些轉(zhuǎn)變都需要水產(chǎn)學(xué)科的研究生具有新的知識(shí)技能、創(chuàng)新精神及實(shí)際解決和分析問題的能力。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的研究生培養(yǎng)模式，不但能從根本上解決高校教學(xué)科研與實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)的問題，更能提升高校人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化及社會(huì)服務(wù)能力。而如何培養(yǎng)以科研為中心，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合協(xié)同發(fā)展的教育模式，培養(yǎng)適應(yīng)水產(chǎn)學(xué)科發(fā)展需求的高層次專門人才，是亟待解決的問題。

目前，水產(chǎn)學(xué)科研究生在產(chǎn)學(xué)研培養(yǎng)過程中仍存在一些不足，如：創(chuàng)新能力不足、產(chǎn)學(xué)研特色不明顯、教育資源不平衡等。造成此類問題的原因主要有：培養(yǎng)目標(biāo)不明確，未能對(duì)研究生進(jìn)行分類指導(dǎo);導(dǎo)師隊(duì)伍不完善，培養(yǎng)過程監(jiān)督不到位;配套管理制度和評(píng)估體系不完善等。水產(chǎn)學(xué)科作為農(nóng)業(yè)院校較傳統(tǒng)的學(xué)科，只有發(fā)展產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的創(chuàng)新培養(yǎng)方式，才能為社會(huì)提供更加實(shí)用的高層次人才。

廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)科是廣東省優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)學(xué)科，是廣東省唯一一個(gè)水產(chǎn)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)授權(quán)學(xué)科，具有深厚的學(xué)科基礎(chǔ)。水產(chǎn)學(xué)科對(duì)廣東省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、高層次水產(chǎn)人才的培養(yǎng)起到十分重要的支撐作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在廣東海洋大學(xué)科技力量的推動(dòng)和支持下，目前僅湛江地區(qū)的海水珍珠產(chǎn)量就占全國(guó)的三分之二，對(duì)蝦的種苗產(chǎn)量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量、飼料產(chǎn)量、加工規(guī)模、出口量和交易量等七個(gè)方面均為全國(guó)第一。近年來，廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)科不斷完善人才培養(yǎng)方案，整合高校、科研院所和企業(yè)資源，發(fā)揮各自人才培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，在研究生產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合培養(yǎng)的模式中取得了良好的成效。

一、確立培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)行分類指導(dǎo)

培養(yǎng)目標(biāo)和方案的設(shè)置，對(duì)學(xué)生知識(shí)架構(gòu)和學(xué)習(xí)成長(zhǎng)具有重要影響，要提高產(chǎn)學(xué)研結(jié)合研究生的教育質(zhì)量，必須按照不同的研究生類型設(shè)置不同的培養(yǎng)目標(biāo)。水產(chǎn)學(xué)科根據(jù)其學(xué)科特色，對(duì)下置的水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)資源、捕撈學(xué)三個(gè)二級(jí)學(xué)科均設(shè)置了學(xué)術(shù)型和專業(yè)型（應(yīng)用型）人才培養(yǎng)方案，并且開設(shè)海洋生物學(xué)學(xué)術(shù)型專業(yè)作為支撐專業(yè)。培養(yǎng)方案中學(xué)術(shù)型碩士主要針對(duì)想繼續(xù)從事研究型工作的研究生，在理論課教學(xué)中著重基礎(chǔ)知識(shí)、前沿知識(shí)和實(shí)驗(yàn)室技能學(xué)習(xí);而專業(yè)型碩士主要針對(duì)想從事實(shí)際生產(chǎn)和應(yīng)用的研究生展開，主要考查其生產(chǎn)實(shí)踐能力，將培養(yǎng)著重放在生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)并設(shè)置了1年的實(shí)踐期限。在專業(yè)課程設(shè)置上，優(yōu)化了水產(chǎn)學(xué)科的課程體系，降低了課程學(xué)分學(xué)時(shí)要求，增加了前沿課程和文獻(xiàn)閱讀的比例及研究生參加學(xué)術(shù)論壇和班級(jí)討論環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)變了教學(xué)模式，部分選修課采取研究生為主角，教師協(xié)助指導(dǎo)的討論模式。

二、完善導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)

師資隊(duì)伍建設(shè)是產(chǎn)學(xué)研教學(xué)體系建設(shè)的核心與關(guān)鍵，在水產(chǎn)學(xué)科研究生產(chǎn)學(xué)研教育中，導(dǎo)師不但要掌握扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和前沿的研究手段，還要具備豐富的操作和實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)（周永燦等，2013）。水產(chǎn)學(xué)科師資力量主要通過以下幾個(gè)方面來達(dá)到：

第一，培養(yǎng)和引進(jìn)高層次專門人才，同時(shí)鼓勵(lì)本專業(yè)教師出國(guó)或在國(guó)內(nèi)其他單位“充電”。引進(jìn)中國(guó)工程院院士“麥康森”作為學(xué)科雙聘院士;著名對(duì)蝦遺傳育種專家陳兆明博士作為水產(chǎn)學(xué)科領(lǐng)軍學(xué)者教授;同時(shí)不斷鼓勵(lì)青年教師到國(guó)內(nèi)外知名科研院所深造，交流學(xué)習(xí)，近三年本學(xué)科每年公派出國(guó)做訪問學(xué)者的教師不低于3人，部分碩士職稱的副教授、教授在國(guó)內(nèi)知名大學(xué)取得了博士學(xué)位，這大大充實(shí)了師資隊(duì)伍的整體實(shí)力，優(yōu)化了學(xué)緣結(jié)構(gòu)。

第二，建立合作團(tuán)隊(duì)，助力青年教師發(fā)展。水產(chǎn)學(xué)科在經(jīng)過多年發(fā)展后，已形成水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料團(tuán)隊(duì)、水產(chǎn)動(dòng)物病原生物學(xué)及病害防控團(tuán)隊(duì)、珍珠加工與培育、南海漁業(yè)資源調(diào)查與評(píng)估團(tuán)隊(duì)等7個(gè)穩(wěn)定的科研團(tuán)隊(duì)，在團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下大大加快了青年教師的成長(zhǎng)，培育了一批國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目、省部級(jí)科研平臺(tái)和獲獎(jiǎng)成果。在獲得成果的同時(shí)，要求青年教師下到基地指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，增強(qiáng)了實(shí)際解決問題的能力。

第三，吸收產(chǎn)學(xué)研合作單位優(yōu)秀科研人員到學(xué)校講學(xué)，聘請(qǐng)有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)職稱專家作為兼職導(dǎo)師，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與合作單位的“雙導(dǎo)師制”共同指導(dǎo)研究生完成課題設(shè)計(jì)。

三、實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)過程有效監(jiān)督

針對(duì)水產(chǎn)學(xué)科的學(xué)科特性，加強(qiáng)了對(duì)研究生培養(yǎng)過程的監(jiān)督。在導(dǎo)師方面，嚴(yán)格了導(dǎo)師的聘任和遴選條件，規(guī)范了導(dǎo)師的工作職責(zé)，實(shí)行學(xué)術(shù)和專業(yè)型導(dǎo)師遴選條件分類和招生名額分配限制;在學(xué)生方面，加強(qiáng)了對(duì)培養(yǎng)環(huán)節(jié)的及時(shí)跟蹤和管理，完善了考核管理辦法，加大了獎(jiǎng)助力度，提供了豐富的專業(yè)實(shí)踐場(chǎng)地;在合作單位方面，加強(qiáng)了和合作方的交流溝通，明確了雙方的權(quán)力與責(zé)任。產(chǎn)學(xué)研培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)得到有效監(jiān)督。

四、創(chuàng)新合作模式

產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的研究生培養(yǎng)模式主要是以研究生培養(yǎng)高校為責(zé)任體，聯(lián)合其他高校、科技創(chuàng)新型企業(yè)、企業(yè)聯(lián)盟或行業(yè)管理部門、科研院所等機(jī)構(gòu)共同完成。主要包括以下幾種模式：

第一，校際合作模式。主要是通過校際學(xué)者之間的交流和合作，互相利用各自學(xué)科優(yōu)勢(shì)和實(shí)驗(yàn)條件，通過研究生互派、學(xué)分互認(rèn)等形式共同完成科研創(chuàng)新。

第二，校企合作模式。主要是通過有高校與企業(yè)的合作，高校提供優(yōu)秀的師資、實(shí)驗(yàn)條件，企業(yè)提供開展實(shí)驗(yàn)所需場(chǎng)地和生物材料，這種合作方式彌補(bǔ)了高校實(shí)習(xí)場(chǎng)地的不足和企業(yè)科研能力的不足，同時(shí)為研究生提供了生產(chǎn)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。

第三，校所合作模式。即高校和科研院所展開的合作，此方式能夠有效解決科研院所人員緊缺的局面，緩解高校研究生培養(yǎng)壓力。研究生通過參與高層次的科研課題研究，科研素質(zhì)得到提升，這種方式促進(jìn)了教學(xué)和科研的共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)資源的共享。

在產(chǎn)學(xué)研培養(yǎng)過程中，合作雙方互相提供優(yōu)勢(shì)資源，為研究生科研實(shí)踐和科研創(chuàng)新提供了很好的平臺(tái)，加快了高層次應(yīng)用人才的培養(yǎng)步伐。

五、完善研究生管理制度構(gòu)建評(píng)估體系

產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)的研究生身份較為特殊，他們既是高校在讀研究生，也是合作單位的一名職員。理論上他們既應(yīng)遵守學(xué)校的各項(xiàng)管理制度，也要遵守所在單位的各種規(guī)章制度。但由于我國(guó)現(xiàn)在對(duì)這類研究生還沒有相應(yīng)的管理法規(guī)，科研院所和企業(yè)的管理制度有時(shí)很難落實(shí)到研究生的日常管理中（陳剛等，2010）。研究生若自主性不高、自我約束能力較差則可能不顧雙方的管理規(guī)定，降低對(duì)自身要求，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致學(xué)業(yè)荒廢的情況發(fā)生。

所以在產(chǎn)學(xué)研模式主導(dǎo)的研究生管理制度方面，應(yīng)該完善學(xué)校、企業(yè)、雙導(dǎo)師和研究生之間的權(quán)責(zé)問題，增強(qiáng)互信，廣泛爭(zhēng)取校、企、師、生各方的意見，爭(zhēng)對(duì)合作過程存在的問題，不斷進(jìn)行調(diào)整，使產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的培養(yǎng)模式能夠真正實(shí)現(xiàn)高層次專業(yè)人才、高水平學(xué)科、高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

在研究生培養(yǎng)環(huán)節(jié)中雙導(dǎo)師互相配合，確保研究生按時(shí)完成課程學(xué)習(xí)、畢業(yè)論文開題報(bào)告、中期考核還有畢業(yè)論文答辯等工作。采取較為靈活多變的考核辦法，以研究生實(shí)際工作和學(xué)習(xí)的情況進(jìn)行綜合評(píng)定，確保專業(yè)型和學(xué)術(shù)型研究生在評(píng)優(yōu)評(píng)先等環(huán)節(jié)享受同等待遇，真正體現(xiàn)研究生學(xué)術(shù)和專業(yè)水平。

綜上所述，廣東海洋大學(xué)通過創(chuàng)新水產(chǎn)學(xué)科產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的研究生培養(yǎng)模式，充分發(fā)揮了學(xué)校在養(yǎng)殖技術(shù)及研究方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，鍛煉了研究生實(shí)踐動(dòng)手能力，提升了就業(yè)技能，為企業(yè)提供了科技力量支撐，真正實(shí)現(xiàn)了雙贏的效果。這對(duì)于地方高校特色學(xué)科定位以及研究生教育發(fā)展具有十分重要的推動(dòng)作用。通過這種培養(yǎng)模式的不斷完善，使得培養(yǎng)出來的研究生均成為精深理論、扎實(shí)技術(shù)、擅長(zhǎng)管理的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)高層次人才，為華南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不斷注入新鮮血液，促進(jìn)水產(chǎn)學(xué)科協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

篇4

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）02-0326-02

現(xiàn)代高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力與創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)人才。這種高級(jí)專業(yè)人才，不僅需要有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，更需要有豐富的專業(yè)實(shí)踐操作能力作為支撐。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用性專業(yè)，實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生培養(yǎng)的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，不僅能鞏固課堂理論知識(shí)，掌握專業(yè)實(shí)際操作能力，更能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高其工作能力，為學(xué)生畢業(yè)后走向社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)、勝任本專業(yè)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)概況

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)是安徽省唯一一所培養(yǎng)高級(jí)水產(chǎn)專業(yè)人才的高校，該校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)創(chuàng)辦于1985年，一開始設(shè)置的是?？疲ǘ曛疲?994年改為本科，2005年后開始少數(shù)對(duì)外省招生，2011年改為一本招生。經(jīng)過30年的發(fā)展，現(xiàn)每年面向全國(guó)招生，生源質(zhì)量大有提高，同時(shí)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)條件也有了較大改善，為培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型水產(chǎn)專業(yè)高級(jí)人才奠定了基礎(chǔ)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)屬于實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，本專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和技能只能在實(shí)踐環(huán)節(jié)才能得到有效的鍛煉和提高，同時(shí)在實(shí)踐中，學(xué)生的思想道德、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、意志品質(zhì)、工作作風(fēng)等綜合素質(zhì)和能力能得到大幅度的提高[1]。

實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)復(fù)雜的、綜合的教學(xué)體系，其包含了實(shí)驗(yàn)課、課程實(shí)習(xí)、水產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等多種實(shí)踐教學(xué)形式，牽涉到的內(nèi)容廣泛，從基礎(chǔ)課到專業(yè)基礎(chǔ)課，再到專業(yè)課。所涉及的場(chǎng)所也比較復(fù)雜，從實(shí)驗(yàn)室到校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，到校外實(shí)習(xí)基地，再到畢業(yè)生實(shí)習(xí)就業(yè)單位等。實(shí)習(xí)組織形式，從相對(duì)集中到分散。因此，實(shí)踐教學(xué)的管理難度較大，對(duì)于相對(duì)比較集中的實(shí)習(xí)如生產(chǎn)實(shí)習(xí)易于管理，而對(duì)于相對(duì)比較分散的實(shí)習(xí)如畢業(yè)實(shí)習(xí)，則管理難度較大。近年來，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生用人單位普遍反映其理論知識(shí)比較扎實(shí)，但動(dòng)手能力、實(shí)踐能力普遍不足，因此加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)已刻不容緩。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革內(nèi)容

2.1 人才培養(yǎng)方案的修訂

新修訂（2012年）的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)方案，采用“3+1”的培養(yǎng)模式，即用3年的時(shí)間學(xué)習(xí)理論課程，用1年的時(shí)間進(jìn)行集中實(shí)習(xí)。將原來分散的課程實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)集中放在第6、7學(xué)期完成。實(shí)踐教學(xué)（不含實(shí)驗(yàn)課）的學(xué)分占總學(xué)分的比例從原來的20.1%提高到22.1%，從教學(xué)設(shè)置的源頭上強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)的比例和地位。

2.2 實(shí)驗(yàn)課程的改革

在原有實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上增加綜合性、設(shè)計(jì)性的大實(shí)驗(yàn)，如“養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)實(shí)驗(yàn)”增加水體理化因子的綜合分析；“水生生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”增加水中浮游生物的綜合調(diào)查分析；“水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料實(shí)驗(yàn)”從原料的粉碎到配比，再到魚類飼養(yǎng)，一系列的實(shí)驗(yàn)過程每位學(xué)生都必須參與完成。

2.3 校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)

實(shí)踐教學(xué)基地是教學(xué)、科研和生產(chǎn)示范的場(chǎng)所，校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)是實(shí)踐教學(xué)的保障體系，對(duì)培養(yǎng)合格人才和保障科學(xué)研究具有與實(shí)驗(yàn)室同等重要的地位和作用。在現(xiàn)有校內(nèi)實(shí)習(xí)基地（大楊店）的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的質(zhì)量建設(shè)，滿足學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的需求。

大楊店水產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)基地共有水面2.53 hm2，目前學(xué)校已基本建設(shè)完成，修建了一個(gè)大型水塔、魚苗繁殖、孵化、育苗等設(shè)施，池塘的進(jìn)排水系統(tǒng)及一些附屬設(shè)施也已修建，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)本科學(xué)生重要的校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)基地，可達(dá)到提高水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量（特別是提高學(xué)生的實(shí)踐能力）的目的。同時(shí)，本基地還可以作為水產(chǎn)專業(yè)教師的科研基地。該基地已初步建設(shè)完成，2015年已開始接納學(xué)生實(shí)習(xí)活動(dòng)。

2.4 校外實(shí)習(xí)基地的鞏固與拓展

校外實(shí)踐教學(xué)基地是搞好生產(chǎn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)條件，對(duì)保障學(xué)生接觸社會(huì)、深入基層、受到實(shí)踐鍛煉具有舉足輕重的作用。開展以產(chǎn)、學(xué)、研三結(jié)合為主體的實(shí)踐教學(xué)模式，充分發(fā)揮本專業(yè)的科研和人才智力優(yōu)勢(shì)，遵循互惠互利、共同發(fā)展的原則，面向基層，面向生產(chǎn)第一線。

目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)已在蕪湖、池州、滁州、安慶、肥東等地建立了5個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，為本專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)及部分教學(xué)實(shí)習(xí)提供了良好的保障。然而，隨著辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大及對(duì)實(shí)踐教學(xué)的加強(qiáng)，原有的基地已不能滿足實(shí)踐教學(xué)的需要，因此計(jì)劃在將來2～3年內(nèi)再創(chuàng)建2～3個(gè)校外實(shí)習(xí)基地。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)校外實(shí)習(xí)基地的管理力度，增加一些投入，使其適應(yīng)現(xiàn)代化水產(chǎn)人才培養(yǎng)的需要。

2.5 教學(xué)實(shí)習(xí)的改革

將過去單門的課程實(shí)習(xí)，通過整合、優(yōu)化，組成多門課程的綜合實(shí)習(xí)。如“水產(chǎn)動(dòng)物標(biāo)本制作與組胚實(shí)習(xí)”，將原來的“動(dòng)物標(biāo)本制作”“魚類標(biāo)本制作”及“魚類組織切片制作”整合在一起，進(jìn)行循環(huán)實(shí)習(xí)。對(duì)于以前內(nèi)容較為單一的生產(chǎn)實(shí)習(xí)“家魚人工繁殖及病害防治”進(jìn)行了調(diào)整，調(diào)整為“水產(chǎn)動(dòng)物繁殖與養(yǎng)殖及病害防治生產(chǎn)實(shí)習(xí)（專業(yè)實(shí)習(xí)）”，實(shí)習(xí)內(nèi)容由原來的單一的家魚人工繁殖及病害防治，增加了魚苗培育、成魚養(yǎng)殖；同時(shí)增加了名特優(yōu)水產(chǎn)（如甲魚、河蟹等）的繁殖、養(yǎng)殖及病害防治，實(shí)習(xí)的內(nèi)容增加了很多，時(shí)間也大大延長(zhǎng)，從以前的6周延長(zhǎng)至10周，要求學(xué)生在校外實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)時(shí)間更長(zhǎng)，實(shí)習(xí)內(nèi)容更豐富。從2015年2012級(jí)學(xué)生實(shí)習(xí)情況來看，取得了很好的效果，學(xué)生一致反映實(shí)習(xí)的收獲很大，動(dòng)手能力明顯提高。

2.6 畢業(yè)實(shí)習(xí)的改革

原培養(yǎng)方案的畢業(yè)實(shí)習(xí)是安排在第8學(xué)期，此時(shí)學(xué)生為了找工作東奔西走，不能安心進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，使得畢業(yè)實(shí)習(xí)的質(zhì)量及畢業(yè)論文的質(zhì)量有所下降。新的培養(yǎng)方案要求提前進(jìn)入畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，即第7學(xué)期為學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，從第6學(xué)期末將即將進(jìn)入大四的學(xué)生提前分配給指導(dǎo)教師（結(jié)合學(xué)生的意愿），由指導(dǎo)教師在暑假到來之前將學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)安排好，大多數(shù)學(xué)生可以提前（從暑假開始）進(jìn)入一些大型企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)。通過實(shí)習(xí)，收集數(shù)據(jù)及資料，為寫好畢業(yè)論準(zhǔn)備。企業(yè)可以通過學(xué)生實(shí)習(xí)的表現(xiàn)，和學(xué)生達(dá)成就業(yè)意向，解決了學(xué)生找工作的后顧之憂。有一小部分學(xué)生（不到企業(yè)去的）在暑假期間即可進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，做一些相關(guān)的課題實(shí)驗(yàn)，為撰寫畢業(yè)論文打好基礎(chǔ)。

2.7 其他

2.7.1 制作視頻資料。為了提高學(xué)生實(shí)習(xí)質(zhì)量，將水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的一系列實(shí)踐教學(xué)制作成視頻，為后幾屆學(xué)生在實(shí)習(xí)之前觀摩學(xué)習(xí)之用。通過觀看視頻，讓學(xué)生提前知曉實(shí)習(xí)所需要做的事情及注意事項(xiàng)，更好地開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，以提高實(shí)踐教學(xué)的效果。

2.7.2 聘請(qǐng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專家講學(xué)。從2015年開始每年定期聘請(qǐng)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的杰出校友或?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)豐富的專家在“漁業(yè)經(jīng)濟(jì)管理（案例分析）”課程中介紹漁業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。本學(xué)期聘請(qǐng)了5位具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)校友或?qū)＜覟樗a(chǎn)專業(yè)2012級(jí)學(xué)生授課，深受學(xué)生的歡迎，反響熱烈。

2.7.3 設(shè)立“通威”班。2008年開始，通威公司和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)合作，在每一屆的水產(chǎn)班設(shè)立虛擬的“通威”班，從大二開始“通威”班的學(xué)生可以利用假期直接到通威公司實(shí)習(xí)鍛煉，通過這一活動(dòng)，提高了學(xué)生的實(shí)踐能力。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 萬(wàn)全，鮑傳和.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀與改革探索[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，27（5）：77-82.

[2] 曹謹(jǐn)玲，陳劍杰.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革研究[J].當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2013（9）：133-134.

篇5

按照一專多能和因材施教的原則，應(yīng)培養(yǎng)知識(shí)面廣，綜合能力強(qiáng)的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)造型高級(jí)食品科技人才以適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。在食品科學(xué)與工程專業(yè)中可以設(shè)置食品科學(xué)、食品工程、水產(chǎn)品加工及貯藏和食品質(zhì)量與安全四個(gè)專業(yè)方向。其中，食品科學(xué)專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品科學(xué)有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)、食品原料學(xué)、食品工藝原理等學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代食品高新技術(shù)，具備較強(qiáng)的食品科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。食品工程專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品工程有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)、工藝及設(shè)備等學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí)，掌握食品制造、食品加工及綜合利用的基本理論，具備食品工程設(shè)計(jì)和技術(shù)改造的知識(shí)和能力。水產(chǎn)品加工及貯藏專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與水產(chǎn)品加工與綜合利用有關(guān)的化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、水產(chǎn)品利用化學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，掌握水產(chǎn)品加工與綜合利用的基本方法。食品質(zhì)量與安全專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品質(zhì)量與安全有關(guān)的化學(xué)、生物學(xué)、毒理學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品法規(guī)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，掌握食品質(zhì)量控制、食品安全生產(chǎn)的基本技術(shù)方法。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

食品科學(xué)與工程專業(yè)新世紀(jì)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置要根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，從適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要出發(fā)，努力探索“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)上，應(yīng)該面向社會(huì)、面向未來、面向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化建設(shè)，并注重沿海海洋經(jīng)濟(jì)建設(shè)。努力培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、政治素質(zhì)高、知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，具有較高的文化素質(zhì)和健康的身體心理素質(zhì)，能適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要的高級(jí)工程師。畢業(yè)后可從事利用農(nóng)牧漁業(yè)初級(jí)產(chǎn)品，以物理和化學(xué)手段為主進(jìn)行食品加工和食品制造的科研、設(shè)計(jì)、管理和生產(chǎn)監(jiān)督的工作。通過培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)具備下列幾方面的知識(shí)或能力：具有堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)、食品工程學(xué)以及相近學(xué)科的理論基礎(chǔ)和基本技能；掌握食品原料的生物學(xué)特性、加工特性、綜合利用以及貯藏、加工、運(yùn)輸?shù)然局R(shí)和技能；具有一般工程規(guī)劃設(shè)計(jì)能力、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析能力、工藝設(shè)計(jì)與設(shè)備選型能力；具有食品質(zhì)量管理能力和食品安全控制基礎(chǔ)和技能；具有一定的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，具備新產(chǎn)品開發(fā)能力和食品制造基本技能；具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；掌握一門外國(guó)語(yǔ)，能較熟練地閱讀本專業(yè)外文書刊，具有聽、說、寫的基礎(chǔ)。

三、課程體系

課程體系的構(gòu)建應(yīng)遵循強(qiáng)化基礎(chǔ)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、拓寬口徑、重視實(shí)踐、注重素質(zhì)、強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，建立系列相關(guān)課程和專業(yè)方向模塊課程體系。因此，食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程體系應(yīng)包括公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)課、通識(shí)教育選修課（即素質(zhì)教育課）。其中，公共基礎(chǔ)課包括政治理論課、思想品德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)、體育、軍事理論課等；學(xué)科基礎(chǔ)課包括C語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、高等數(shù)學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、線性代數(shù)、大學(xué)物理、大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)代工程制圖、大學(xué)化學(xué)、大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)等；專業(yè)課包括專業(yè)必修課和專業(yè)選修課，專業(yè)必修課包括食品微生物學(xué)、食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析與檢驗(yàn)、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全等，專業(yè)選修課包括模塊課程組和其它課程。通識(shí)教育選修課包括人文社科類、工程經(jīng)濟(jì)類、體育類及其它四大類；本專業(yè)主干學(xué)科是食品科學(xué)與食品工程學(xué)。本專業(yè)主要課程除政治理論課、大學(xué)英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)外，尚有大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、物理化學(xué)、現(xiàn)代食品工程制圖、食品工程原理、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全、食品分析與檢驗(yàn)。

四、人才培養(yǎng)模式和主要教學(xué)環(huán)節(jié)安排

1.人才培養(yǎng)模式。按院招生，按院管理和培養(yǎng)，按需擇業(yè)。學(xué)生入學(xué)后第1-3學(xué)期完成大部分公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)；從第4學(xué)期開始，學(xué)生必須選擇四個(gè)專業(yè)方向之一作為主修方向，主修方向選定后，其方向內(nèi)課程為必修課程，學(xué)生可按國(guó)家、社會(huì)需要和個(gè)人意愿選擇其余三個(gè)專業(yè)方向之一為輔修方向，也可在其它課程中選修直至修滿24學(xué)分（簡(jiǎn)稱“1+n模式”），但必須完成所選專業(yè)方向的畢業(yè)論文；學(xué)生除選擇本學(xué)科學(xué)習(xí)外，還可按學(xué)校的有關(guān)規(guī)定跨學(xué)科學(xué)習(xí)。通識(shí)教育選修課一般安排在5-7學(xué)期，第8學(xué)期不安排課堂教學(xué)，只進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文，原則上要求畢業(yè)論文應(yīng)為主修方向畢業(yè)論文。學(xué)生必須修滿159.5學(xué)分（其中必修125.5學(xué)分、選修34學(xué)分）才能畢業(yè)。

篇6

（二）課程體系、教學(xué)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)體系的構(gòu)建為了建立水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外實(shí)踐綜合創(chuàng)新平臺(tái)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)原有的生物類課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)新體系的基礎(chǔ)上，參考劉煥亮、趙文、何潔等人研究，在學(xué)院一級(jí)開展的工作就是組建水產(chǎn)專業(yè)學(xué)科課程的教學(xué)團(tuán)隊(duì)及構(gòu)建水產(chǎn)專業(yè)的課程體系。

課程體系是以學(xué)科課程為主干，每一學(xué)科課程由幾門相關(guān)運(yùn)行課程組成課程體系，如把水產(chǎn)專業(yè)相關(guān)運(yùn)行課程整合成11學(xué)科課程，如水產(chǎn)增養(yǎng)殖學(xué)課程包含：內(nèi)陸水域增養(yǎng)殖學(xué)、池塘養(yǎng)殖學(xué)（雙語(yǔ)）、水簇動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)、淡水養(yǎng)殖學(xué)、名特水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海藻栽培學(xué)、海水魚類養(yǎng)殖、淡水觀賞魚養(yǎng)殖；水產(chǎn)疾病學(xué)課程包含：水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)、水簇動(dòng)物疾病學(xué)、魚藥學(xué);微生物學(xué)與免疫學(xué)課程包含：水產(chǎn)微生物學(xué)、水簇動(dòng)物防疫檢疫、水產(chǎn)動(dòng)物免疫學(xué)、水產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)；水生生物學(xué)課程包含：水生生物學(xué)、餌料生物學(xué)、水簇觀賞動(dòng)物學(xué)、水簇觀賞植物學(xué)；魚類學(xué)與魚類生理學(xué)課程包含：水產(chǎn)動(dòng)物組織胚胎學(xué)、魚類生理學(xué)、魚類學(xué)；漁業(yè)資源與捕撈課程包含：淡水捕撈學(xué)、漁業(yè)資源與環(huán)境、水生經(jīng)濟(jì)植物栽培魚類行為學(xué);漁業(yè)管理課程包含：水族產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、漁業(yè)法規(guī)與漁政管理、休閑漁業(yè)、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)管理；生態(tài)與景觀工程課程包含：水簇館創(chuàng)意與設(shè)計(jì)、水簇景觀生態(tài)學(xué)、水質(zhì)凈化與處理技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖工程、水簇工程設(shè)計(jì)、魚類生態(tài)學(xué)；遺傳育種與分子生物學(xué)課程包含：魚類遺傳育種學(xué)、細(xì)胞與分子生物學(xué)、水產(chǎn)基因工程；科技論文寫作與專業(yè)英語(yǔ)課程包含：科技論文寫作、專業(yè)英語(yǔ)；生物統(tǒng)計(jì)附實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)課程。

每一學(xué)科課程由一位老師作為負(fù)責(zé)人，運(yùn)行課程則基本上由兩位老師組成，這既加強(qiáng)了該課程的教學(xué)力量，也起到了傳、幫、帶的作用，為該課程的持續(xù)和穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。而不同老師互相組成教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)教學(xué)內(nèi)容上的融會(huì)貫通和避免重復(fù)能起到一定作用。教學(xué)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)體系的建設(shè)除了在課程上組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)外，另外重要的是實(shí)行導(dǎo)師制和校院兩級(jí)關(guān)工委的組建和運(yùn)行。導(dǎo)師制是在2008級(jí)開始在新生入校時(shí)實(shí)行，主要是對(duì)每一位新生在入學(xué)時(shí)指定一位導(dǎo)師，從專業(yè)思想、學(xué)習(xí)方面、就業(yè)發(fā)展、科研實(shí)踐等學(xué)生可能需要的各個(gè)方面給予學(xué)生及時(shí)幫助和指導(dǎo)，可以讓學(xué)生參加導(dǎo)師的科研工作等。而校院兩級(jí)關(guān)工委主要是由本專業(yè)和相近專業(yè)退休的有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)且認(rèn)真負(fù)責(zé)的教師組成，有一些還是同時(shí)擔(dān)任學(xué)校關(guān)工委的專家。這些關(guān)工委專家在學(xué)校和專業(yè)的各個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)督、把關(guān)，成為學(xué)校開展教書育人的寶貴財(cái)富。

（三）水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外綜合實(shí)踐平臺(tái)之基地體系建設(shè)對(duì)于專業(yè)綜合實(shí)踐平臺(tái)之基地體系建設(shè)分兩個(gè)方面三個(gè)層次展開。兩個(gè)方面主要是指校內(nèi)和校外，三個(gè)層次主要是指教學(xué)實(shí)習(xí)層次、科研實(shí)踐層次、社會(huì)實(shí)踐層次。校內(nèi)綜合實(shí)踐基地方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的校內(nèi)基地有面積103畝，其中有大的成魚池、親魚池、苗種培育池、科研池，也有孵化環(huán)道及實(shí)驗(yàn)室與相關(guān)房屋設(shè)施，交通方便。近兩年為了更好地開展科研陸續(xù)地?cái)U(kuò)建和添置了許多循環(huán)水處理實(shí)驗(yàn)槽。校外綜合實(shí)踐基地方面主要有按照學(xué)校相關(guān)制度正式簽訂協(xié)議的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地，如：湖南常德湘云生物公司、大通湖天泓漁業(yè)股份有限公司、湖南省魚類原種場(chǎng)、洞庭水殖公司、東江水庫(kù)、湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所、長(zhǎng)沙市水產(chǎn)局等。以及多年來科研、教學(xué)等各方面有著深淺不同關(guān)系的企業(yè)和事業(yè)單位，如：湘潭水產(chǎn)科學(xué)研究所、寧鄉(xiāng)水產(chǎn)局、常德市畜牧水產(chǎn)局等。教學(xué)實(shí)習(xí)層次是在校內(nèi)基地和校外各實(shí)習(xí)基地及各實(shí)驗(yàn)平臺(tái)內(nèi)完成的。

科研基地方面主要是由專業(yè)老師的科研而建立的合作，如大通湖生態(tài)有限公司、益華水產(chǎn)公司等；學(xué)校雙百工程基地也是當(dāng)仁不讓的成為專業(yè)教學(xué)、科研創(chuàng)新基地，如安化柞系溪水庫(kù)等，每年基地都會(huì)安排專業(yè)學(xué)生到基地開展實(shí)習(xí)、科研等活動(dòng)；科技特派員基地是近兩年出現(xiàn)的新事物，為加速科技下鄉(xiāng)和對(duì)貧困地區(qū)的扶持，湖南省及市、縣都開始在學(xué)校和科研院所等機(jī)構(gòu)挑選科技人員作為特派員的形式，進(jìn)駐比較貧困或有一定發(fā)展實(shí)力的企業(yè)，來推動(dòng)和加速其發(fā)展，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)共有六位成員成為省市科技特派員（有三位湖南省省級(jí)特派員，三位長(zhǎng)沙市科技特派員），這樣他們所聯(lián)系的基地同樣成為專業(yè)的教學(xué)科研基地，為專業(yè)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和科研提供了新的平臺(tái)。社會(huì)實(shí)踐層次主要是利用寒暑假的時(shí)間進(jìn)行在學(xué)校安排的地點(diǎn)、科研實(shí)習(xí)基地及家鄉(xiāng)進(jìn)行。每年寒暑假開展的三下鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐則根據(jù)情況的變化，主題和形式有一定的變化，如有以建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村為主題的和雙百工程基地為主題的等等，都很好地為專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)生提供了創(chuàng)新實(shí)踐的平臺(tái)。

（四）創(chuàng)新實(shí)踐體系的建設(shè)創(chuàng)新實(shí)踐體系建設(shè)方面目前采取的措施主要有：開展大學(xué)生創(chuàng)新科研項(xiàng)目、以各種知名專業(yè)企業(yè)贊助和命名的創(chuàng)新班。大學(xué)生創(chuàng)新科研項(xiàng)目學(xué)校每年都進(jìn)行，學(xué)院和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生都會(huì)積極申報(bào)和投入，并每年都有一定項(xiàng)目獲得學(xué)校立項(xiàng)；而以各種知名專業(yè)企業(yè)贊助和命名的創(chuàng)新班由動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院首創(chuàng)，一直都獲得學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的好評(píng)。

（五）水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新實(shí)踐能力考核評(píng)價(jià)體系的建立水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新實(shí)踐能力考核評(píng)價(jià)體系方面目前實(shí)行了畢業(yè)論文的考核細(xì)則，在專業(yè)技能和創(chuàng)新綜合能力方面的考核評(píng)價(jià)體系由于涉及的部門和環(huán)節(jié)很多，目前還處于調(diào)查和討論之中。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外實(shí)踐平臺(tái)綜合創(chuàng)新體系的創(chuàng)新和管理的初步成效

（一）教學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中涌現(xiàn)出一大批具有創(chuàng)新精神的學(xué)生和創(chuàng)新事跡。例如，2012年2009級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)生李偉在湖南澧縣竹天湖漁場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí),在實(shí)習(xí)期間把漁場(chǎng)的衛(wèi)星地圖、地形圖、漁場(chǎng)的進(jìn)排水系統(tǒng)畫出來,一一進(jìn)行了優(yōu)劣對(duì)比分析,并對(duì)魚苗的孵化培育程序進(jìn)行剖析；另外在同升湖實(shí)習(xí)的學(xué)生將匙吻鱘胚胎發(fā)育全過程制成標(biāo)本，做成ppt材料；還有幾位學(xué)生一畢業(yè)就自己籌集資金，在長(zhǎng)沙城邊黃金鄉(xiāng)一水庫(kù)下方承包40多畝水面，進(jìn)行觀賞魚繁殖開發(fā)、經(jīng)營(yíng)工作，目前進(jìn)展相當(dāng)不錯(cuò)；另外許多同學(xué)畢業(yè)實(shí)習(xí)期間由于專業(yè)技術(shù)掌握到位，每月可以獲得2000-4000元不等的薪水，并得到所在實(shí)習(xí)公司領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

（二）專業(yè)技能教材建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為建立校內(nèi)外實(shí)踐平臺(tái)綜合創(chuàng)新體系，針對(duì)每門專業(yè)課程都加重或重新設(shè)計(jì)了創(chuàng)新和綜合實(shí)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上編輯出版了《水產(chǎn)養(yǎng)殖技能學(xué)》一書。

（三）考研率、免推生近3年來水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的考研成功率達(dá)33%以上，2013年考研率達(dá)52%。自2007年學(xué)校開始實(shí)行推薦優(yōu)秀本科生免試攻讀碩士研究生的政策以來，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)已有11位本科生獲得這樣的機(jī)會(huì)。而報(bào)考其他院校和科研院所的學(xué)生，只要上了分?jǐn)?shù)線都會(huì)被錄取，因?yàn)橥鶎煤限r(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生以其實(shí)踐、動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)高而被認(rèn)同。

（四）大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目近幾年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生都會(huì)積極地申報(bào)學(xué)校的大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目，而且由于選題多與專業(yè)切合很好，并有很強(qiáng)的針對(duì)性，因此成功申報(bào)的多。

（五）企業(yè)調(diào)查學(xué)院在2007、2008年對(duì)用人企業(yè)的隨機(jī)調(diào)查中對(duì)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)和綜合業(yè)務(wù)能力也展開了調(diào)查。作為實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)對(duì)專業(yè)素質(zhì)的要求較高，畢業(yè)生必須掌握扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也需要具備較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力。調(diào)查結(jié)果顯示，在專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)掌握程度方面，用人單位對(duì)我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生很滿意，評(píng)價(jià)很高，在知識(shí)面和知識(shí)自我更新能力方面總體評(píng)價(jià)也較高。在文化素養(yǎng)的各項(xiàng)調(diào)查中，素養(yǎng)較好的畢業(yè)生均超過90％，其中專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握扎實(shí)的畢業(yè)生更是達(dá)到了100％。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖畢業(yè)生的綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)有了明顯提高，用人單位對(duì)畢業(yè)生的評(píng)價(jià)較高，在實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和分析解決問題能力上達(dá)到良好以上的畢業(yè)生均超過了90％，其它各項(xiàng)指標(biāo)也大多超過80％。

（六）畢業(yè)學(xué)生調(diào)查與發(fā)展1.畢業(yè)生認(rèn)為現(xiàn)工作崗位能否發(fā)揮畢業(yè)生的才能如圖1所示，絕大多數(shù)畢業(yè)生認(rèn)為自己能在工作崗位上發(fā)揮自己的才能，只有極少數(shù)畢業(yè)生（6.7%）認(rèn)為不能完全發(fā)揮自己的才能。其原因可能跟畢業(yè)生定位、所處崗位有關(guān)。很多畢業(yè)生都認(rèn)為可以通過現(xiàn)工作崗位合理運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，充分發(fā)揮好自己的才能，這是一個(gè)可喜的現(xiàn)象。同時(shí)，部分畢業(yè)生已經(jīng)進(jìn)入相關(guān)科研單位、事業(yè)單位從事科研、管理工作，但大多數(shù)畢業(yè)生還是就職于企業(yè)，從事工作主要還是以營(yíng)銷、生產(chǎn)為主。這種就業(yè)狀況與社會(huì)人才需求和相關(guān)企業(yè)的項(xiàng)目分布規(guī)律及學(xué)生所學(xué)專業(yè)特點(diǎn)相聯(lián)系的。2.畢業(yè)生對(duì)學(xué)校專業(yè)建設(shè)的評(píng)價(jià)從圖2可看出，畢業(yè)生普遍對(duì)我院專業(yè)建設(shè)評(píng)價(jià)較高，專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、教材建設(shè)、教學(xué)方法都較合理。畢業(yè)生對(duì)專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、教材建設(shè)、教學(xué)方法的評(píng)價(jià)為合理或較合理的分別占97.8%、93.4%、95.6%和93.3%。只有6.7%的同學(xué)認(rèn)為課程設(shè)置和教學(xué)方法不合理。3.畢業(yè)生對(duì)學(xué)校教學(xué)改革的效果的評(píng)價(jià)從圖3可知，有95.6%的畢業(yè)生認(rèn)為學(xué)校教學(xué)的改革措施比較得力，能夠適應(yīng)發(fā)展的需要，僅有4.4%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校教學(xué)改革措施不得力，不能夠適應(yīng)發(fā)展的需要。

（七）就業(yè)率盡管這幾年來大學(xué)生分配日趨困難，但我校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的就業(yè)率都在97%-100%間，一般每一個(gè)同學(xué)都有3-5個(gè)就業(yè)選擇機(jī)會(huì)。有的學(xué)生甚至在簽訂畢業(yè)實(shí)習(xí)協(xié)議時(shí)就基本落實(shí)了就業(yè)單位，在畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)就已經(jīng)獲得了較高的工資，開始了正式的上班生活，即便有沒立即就業(yè)的，那也是因?yàn)橐^續(xù)考研、手里已經(jīng)有多個(gè)選擇的單位拿不定主意或者期待有更好的選擇。

三、存在問題

盡管我校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外實(shí)踐平臺(tái)綜合創(chuàng)新體系的建立與管理教學(xué)改革取得了一定的成效，但距離目標(biāo)的達(dá)成還有一定距離，而其中主要在政策、資金和觀念等方面更需要花大力氣和進(jìn)一步深入開展工作。

（一）政策方面政策方面來說，主要是在目前的學(xué)校教學(xué)管理等過程中，政策的制定和人事、財(cái)權(quán)等集中在學(xué)校層面，學(xué)院的政策、人事和財(cái)權(quán)等比較少，更不用說一個(gè)專業(yè)了。因此，許多有利于提高學(xué)生創(chuàng)新和綜合能力與素質(zhì)的措施和方法都難以開展。一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的例子就是，學(xué)生畢業(yè)前怎樣來綜合考核學(xué)生的創(chuàng)新和綜合素質(zhì)，并且這個(gè)考核的方法和成績(jī)對(duì)學(xué)生有怎樣的影響，怎樣與學(xué)生的畢業(yè)評(píng)價(jià)和成績(jī)聯(lián)系等，這些都需要政策的支持。一個(gè)值得欣慰的事就是目前學(xué)校正在試行校、院二級(jí)管理，學(xué)院的自要比以前更大，這對(duì)后續(xù)的改革和試驗(yàn)很有益。

（二）資金方面在改革中許多措施和方法都需要大量資金的支持，有時(shí)候即使有政策支持而沒有資金的配套，那么政策也就不能被執(zhí)行，只能被束之高閣。如水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，因?yàn)椴煌聂~繁殖和孵化時(shí)間不一致，在實(shí)習(xí)中實(shí)習(xí)內(nèi)容比較難兼顧，一個(gè)實(shí)習(xí)小組一般只能開展一類魚的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)；實(shí)習(xí)時(shí)間的安排盡管已經(jīng)考慮到了氣候、季節(jié)因素，但實(shí)際操作中仍然還會(huì)出現(xiàn)需要進(jìn)行課程調(diào)整等情況。目前，我校在實(shí)踐環(huán)節(jié)一個(gè)不容忽視的事情就是，生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)和畢業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)近20年來都沒有變化，生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)為80元/人，畢業(yè)實(shí)習(xí)為110元/人，分配到每位學(xué)生身上時(shí)還要扣除學(xué)院和系一級(jí)的管理費(fèi)用、教師指導(dǎo)等費(fèi)用，到學(xué)生身上所剩無(wú)幾。這樣數(shù)目的費(fèi)用在上個(gè)世紀(jì)九十年代初期是適合的，但目前物價(jià)已經(jīng)上漲了十幾倍以上，由此可見，資金方面的缺乏是相當(dāng)嚴(yán)重的。當(dāng)然這種情況在同類院校中也不同程度地存在著。

（三）觀念方面一些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的辦學(xué)理念還是值得商榷的。他們的觀念中認(rèn)為辦學(xué)就像辦產(chǎn)業(yè)一樣，辦學(xué)中投入的費(fèi)用要在短期內(nèi)獲得實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)出，最好是低投入高產(chǎn)出，就像文科類專業(yè)一樣，新辦一個(gè)專業(yè)并不需要多少投入就可以獲得很好的回報(bào)。而傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)類專業(yè)要很大投入，產(chǎn)出也并不能在短期內(nèi)見效。

四、對(duì)策與建議

針對(duì)目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)外實(shí)踐平臺(tái)綜合創(chuàng)新體系建立教學(xué)改革項(xiàng)目中存在的一些問題，筆者認(rèn)為可以從以下方面著手。

（一）政策方面學(xué)校甚至教育部可以考慮給予一些專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)、質(zhì)量要求等重要事情上確保的前提下，對(duì)如何達(dá)到這些目標(biāo)和質(zhì)量要求的教育過程中采取的方法和措施給予一定的自由和權(quán)限，就像目前部分學(xué)?？梢圆扇∽灾髡猩粯印?/p>

（二）資金方面學(xué)校應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，增加在學(xué)生實(shí)踐能力和綜合能力培養(yǎng)方面的投入，這樣像水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)這類實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)可以在內(nèi)容和時(shí)間上更充裕地進(jìn)行安排。如學(xué)校和實(shí)習(xí)地的指導(dǎo)教師在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中可以進(jìn)行一些相關(guān)專題的講座和交流，實(shí)習(xí)學(xué)生或小組應(yīng)該帶著一些調(diào)查報(bào)告、觀察和小實(shí)驗(yàn)等項(xiàng)目進(jìn)入實(shí)習(xí)單位等。

篇7

我校是從以培養(yǎng)學(xué)生生產(chǎn)技能為主的中等專業(yè)教育(歷經(jīng)6年)，發(fā)展到以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主的高等?？平逃?歷經(jīng)20年)，再發(fā)展到以培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用技術(shù)為主的高等本科教育(歷經(jīng)30年)。這樣一個(gè)發(fā)展歷程，決定了學(xué)校有重視實(shí)踐教學(xué)的傳統(tǒng)。我們學(xué)校以水產(chǎn)和海洋等工程類專業(yè)為主的教學(xué)型學(xué)校，培養(yǎng)目標(biāo)是為區(qū)域經(jīng)濟(jì)和行業(yè)服務(wù)的面向基層工作的應(yīng)用型人才，這就決定了學(xué)校必須不斷加強(qiáng)和改革實(shí)踐教學(xué)，把實(shí)踐教學(xué)擺到更加重要的位置上。近些年來，我們按教育部要求，在不斷更新教育思想觀念，合理制定實(shí)踐教學(xué)方案，深化實(shí)踐教學(xué)改革，不斷完善實(shí)踐教學(xué)體系，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量上，作了大量的實(shí)際工作，取得了一定成效。

一、深刻領(lǐng)會(huì)實(shí)踐教學(xué)重要地位，合理制訂實(shí)踐教學(xué)方案

首先，高等教育是理論與實(shí)踐教學(xué)的統(tǒng)一體，理論聯(lián)系實(shí)際是教學(xué)的基本原則。在實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和理論，在掌握了基本方法和基本技能的基礎(chǔ)上，反復(fù)進(jìn)行各種練習(xí)和操作，能夠促使學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、嘗試解決問題，再把這些現(xiàn)象和問題帶到理論學(xué)習(xí)中進(jìn)行討論，以解決新的問題，學(xué)生會(huì)學(xué)到并逐步掌握一套解決問題的方法，提高學(xué)生綜合運(yùn)用能力。

其次，在實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生是教學(xué)的直接參與者，學(xué)生不是靜聽、靜觀，而是既動(dòng)手又動(dòng)腦，積極參與教學(xué)的全過程，極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究的愿望，能有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

第三，學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，很大一部分是通過實(shí)踐教學(xué)來完成的。近些年來，畢業(yè)生就業(yè)情況出現(xiàn)了就業(yè)形式多元化、就業(yè)途徑多樣化、就業(yè)層次基層化的形勢(shì)，這就更加要求學(xué)生必須具備一定的創(chuàng)新精神和較強(qiáng)的實(shí)踐能力。在實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生要實(shí)際動(dòng)手參與生產(chǎn)，學(xué)會(huì)掌握一些典型生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，要進(jìn)行一些實(shí)驗(yàn)研究和設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生收集與處理信息能力、科學(xué)試驗(yàn)?zāi)芰?、觀察與調(diào)查研究能力和應(yīng)用能力等。

第四，實(shí)踐教學(xué)架起了學(xué)生從學(xué)校走向社會(huì)的橋梁，通過實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)、正確理解社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)，培養(yǎng)起為社會(huì)服務(wù)的責(zé)任心。學(xué)生在校外進(jìn)行的各種實(shí)習(xí)和所做的各種社會(huì)調(diào)查、社會(huì)服務(wù)等與社會(huì)交流的實(shí)踐活動(dòng)中，會(huì)遇到經(jīng)濟(jì)、自然環(huán)境、生產(chǎn)和生活等多方面的問題，多數(shù)問題在教師的指導(dǎo)下經(jīng)過學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐，可加以解決，有些問題雖然在實(shí)踐中暫時(shí)沒有得到解決，卻使學(xué)生得到了磨練，為畢業(yè)后走向社會(huì)做生的學(xué)習(xí)實(shí)踐，可加以解決，有些問題雖然在實(shí)踐中暫時(shí)沒有得到解決，卻使學(xué)生得到了磨練，為畢業(yè)后走向社會(huì)做了一個(gè)良好的準(zhǔn)備。實(shí)踐教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、組織協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力等方面的功能，為學(xué)生走向社會(huì)提供的良好過渡，是理論課教學(xué)無(wú)法完成的。

實(shí)踐教學(xué)方案是實(shí)踐教學(xué)的頂層設(shè)計(jì)。要把充分體現(xiàn)先進(jìn)的教育思想與教育觀念，充分體現(xiàn)21世紀(jì)人才培養(yǎng)的新要求，充分體現(xiàn)學(xué)校已取得的實(shí)踐教學(xué)改革成果作為制定實(shí)踐教學(xué)方案的指導(dǎo)思想。學(xué)校對(duì)各專業(yè)制定實(shí)踐教學(xué)方案提出了總體要求：(1)各專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)都應(yīng)由實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)(課程論文)、文化科技創(chuàng)新活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等部分組成，各專業(yè)可按其具體培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)上述組成部分的要求和時(shí)間分配上有所不同；(2)實(shí)踐教學(xué)在時(shí)間安排上要貫穿到課內(nèi)、集中實(shí)踐教學(xué)周、課外和假期，整個(gè)四年全部時(shí)間內(nèi)不斷線。在空間分布上要延伸到實(shí)驗(yàn)室、實(shí)現(xiàn)基地、大學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)中心，乃至整個(gè)社會(huì)的全部空間中；(3)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)累計(jì)學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)比例要求分別為：農(nóng)學(xué)、工學(xué)和理學(xué)類專業(yè)在28％～35％(其中實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)占課內(nèi)總學(xué)時(shí)為15％～20％)，管理學(xué)類專業(yè)在23％～30％(其中實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)占課內(nèi)總學(xué)時(shí)為10％～15％)，人文學(xué)和社會(huì)學(xué)類專業(yè)在18％～25％。

實(shí)驗(yàn)課：安排在課內(nèi)(課表中)，在實(shí)驗(yàn)室中完成。

實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)和課程設(shè)計(jì)(課程論文)：安排在各學(xué)期的集中實(shí)踐教學(xué)周(教學(xué)校歷中)，在校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地和實(shí)驗(yàn)室(機(jī)房)中進(jìn)行。

文化科技創(chuàng)新活動(dòng)：一般安排在課外進(jìn)行，也有的假期進(jìn)行，在大學(xué)生創(chuàng)新基地進(jìn)行，也有的在實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)基地內(nèi)進(jìn)行。

社會(huì)實(shí)踐：一般安排在假期中進(jìn)行，人文學(xué)、社會(huì)學(xué)和管理學(xué)類專業(yè)在集中實(shí)踐教學(xué)周內(nèi)也安排有社會(huì)調(diào)查、專業(yè)調(diào)查等實(shí)踐教學(xué)，有的社會(huì)服務(wù)等實(shí)踐在課外隨時(shí)進(jìn)行，活動(dòng)空間是整個(gè)社會(huì)。

畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)：安排在第8學(xué)期，活動(dòng)空間分布于實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)基地、大學(xué)生創(chuàng)新基地至用人單位等整個(gè)社會(huì)。

二、逐步深化實(shí)踐教學(xué)改革，不斷完善實(shí)踐教學(xué)體系

深化實(shí)踐教學(xué)改革，是提高本科教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵之一，也是完善實(shí)踐教學(xué)體系的前提。學(xué)校近些年來在教學(xué)研究與改革的立項(xiàng)、重點(diǎn)課程建設(shè)等工作中，都把實(shí)踐教學(xué)改革、實(shí)踐教學(xué)課程建設(shè)擺到重要的位置上。

在2001年立項(xiàng)進(jìn)行的校級(jí)及校級(jí)以上的教學(xué)研究與改革的39個(gè)項(xiàng)目中，包括實(shí)踐教學(xué)改革的項(xiàng)目有23項(xiàng)，占總項(xiàng)目數(shù)的61％，其中完全是實(shí)踐教學(xué)改革項(xiàng)目有12項(xiàng)，占總項(xiàng)目數(shù)的31％。從1997年開始學(xué)校先后確立30門課程為重點(diǎn)建設(shè)課程，其中包括實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的課程有23門，占77％。

實(shí)踐教學(xué)改革和實(shí)踐教學(xué)課程建設(shè)的過程，就是完善實(shí)踐教學(xué)體系的過程，其成果也必然會(huì)固化到新的實(shí)踐教學(xué)體系中。不同專業(yè)的具體培養(yǎng)目標(biāo)決定了各自實(shí)踐教學(xué)體系的差異，而學(xué)校的總體定位和服務(wù)面向，也決定了實(shí)踐教學(xué)體系的共性。

實(shí)踐教學(xué)體系由基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)性實(shí)踐、綜合應(yīng)用性實(shí)踐和研究創(chuàng)新性實(shí)踐構(gòu)成。

基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)性實(shí)踐層面上各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的目的，是培養(yǎng)學(xué)生的一些基礎(chǔ)技能，提高基本素質(zhì)。通過認(rèn)識(shí)實(shí)踐，知道本專業(yè)技能的基本結(jié)構(gòu)和基本內(nèi)容，同時(shí)要了解社會(huì)，為后續(xù)實(shí)踐教學(xué)打下基礎(chǔ)。這個(gè)層面主要包括基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、軍事訓(xùn)練、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、工程訓(xùn)練、初步社會(huì)調(diào)查和一些科技文化活動(dòng)等。

綜合應(yīng)用性實(shí)踐層面上各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的目的，是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)驗(yàn)技能、綜合應(yīng)用技能的職業(yè)技能，增加對(duì)生產(chǎn)工序、產(chǎn)品質(zhì)量、安全操作、環(huán)境保護(hù)等方面的切身體會(huì)和較為全面的了解。培養(yǎng)工程實(shí)踐能力和認(rèn)真工作的良好習(xí)慣。這個(gè)層面主要包括專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)(課程論文)、綜合教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、綜合性訓(xùn)練、專業(yè)調(diào)查、市場(chǎng)調(diào)查和社會(huì)服務(wù)等。

研究創(chuàng)新性實(shí)踐層面上各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的目的，是使學(xué)生及早接觸學(xué)科前沿，了解生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，

有利于科研能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)的樹立，也是通向產(chǎn)業(yè)、接觸社會(huì)的橋梁。這個(gè)層面主要包括科研訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)、參加教師科研、自主立項(xiàng)科研和創(chuàng)新活動(dòng)等。

各專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)的具體目標(biāo)的要求，在不同層面上，構(gòu)建了課程實(shí)踐教學(xué)體系。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)完成了教育部下達(dá)的教學(xué)改革項(xiàng)目“水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)(本科)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新體系的建立與實(shí)踐”[新世紀(jì)高等教育教學(xué)改革工程(129280611)]，針對(duì)改革前各門實(shí)驗(yàn)課多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，且內(nèi)容簡(jiǎn)單、分散，缺少綜合應(yīng)用等問題，將分散在“無(wú)機(jī)化學(xué)”、“分析化學(xué)”和“水化學(xué)”等4門化學(xué)類課程中的實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化整合為“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”，成為基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)性實(shí)踐層面上實(shí)驗(yàn)教學(xué)新體系。又把“生物化學(xué)”、“動(dòng)物生理學(xué)”和“水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)”等研究動(dòng)物體內(nèi)變化機(jī)理的實(shí)驗(yàn)整合優(yōu)化為“動(dòng)物技能學(xué)實(shí)驗(yàn)”，構(gòu)成了綜合應(yīng)用性實(shí)踐層面上實(shí)驗(yàn)教學(xué)新體系。教學(xué)實(shí)習(xí)是把“水化學(xué)”、“水產(chǎn)餌料學(xué)”、“動(dòng)物學(xué)”、“魚類學(xué)”和“貝類學(xué)”等5門課程的單門課程傳統(tǒng)教學(xué)實(shí)習(xí)模式，以養(yǎng)殖水域漁業(yè)資源調(diào)查為實(shí)習(xí)內(nèi)容和結(jié)合點(diǎn)，通過密切協(xié)作的方式，改革并創(chuàng)建為多門課程的綜合教學(xué)實(shí)習(xí)的新體系。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是按魚類學(xué)、蝦蟹類、貝類等三個(gè)方向，學(xué)生自主選擇實(shí)習(xí)內(nèi)容，要求學(xué)生跟班參加典型生產(chǎn)環(huán)節(jié)勞動(dòng)，有目的收集有關(guān)數(shù)據(jù)，定期召開生產(chǎn)效果分析研討會(huì)，根據(jù)生產(chǎn)和教學(xué)需要，開展小型科學(xué)實(shí)驗(yàn)，構(gòu)建起綜合應(yīng)用性層面上實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)新體系。畢業(yè)論文是在綜合教學(xué)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)基礎(chǔ)上，通過研究性實(shí)驗(yàn)和參加教師的一部分科研項(xiàng)目研究后，初步具備了收集與處理資料信息的能力，以及獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力后，學(xué)生可在水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物、水產(chǎn)動(dòng)物、疾病防治、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、養(yǎng)殖水環(huán)境和遺傳育種學(xué)等方面應(yīng)用基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)，在指導(dǎo)教師科研項(xiàng)目、聯(lián)合辦學(xué)企業(yè)與科研單位設(shè)立的課題，申報(bào)科研課題先期工作等項(xiàng)目中進(jìn)行選題，在教師指導(dǎo)下完成。構(gòu)成了研究創(chuàng)新性實(shí)踐層面上的實(shí)踐教學(xué)新體系。

三、建立科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量

在制定了實(shí)踐教學(xué)方案，完善了實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)上，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量是否能得以保障，科學(xué)建立起一套實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格實(shí)施和檢查是一項(xiàng)極為重要的工作。在各主要教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，理論課質(zhì)量標(biāo)易制定和實(shí)現(xiàn)，正如學(xué)生通過各種途徑評(píng)價(jià)教師教學(xué)質(zhì)量時(shí)，總會(huì)說到某老師課(理論課)講得好，很少有學(xué)生會(huì)提出某老師實(shí)驗(yàn)(實(shí)習(xí))指導(dǎo)得好。這從一個(gè)方面說明實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施難度更大。

我們根據(jù)制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的目的性、規(guī)范性和可操作性的要求，制定出一系列實(shí)踐教學(xué)管理文件，并努力貫徹執(zhí)行。

篇8

“水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)”是湖州師范學(xué)院于2012年新開設(shè)的專業(yè)，作為農(nóng)業(yè)專業(yè)的一部分深受傳統(tǒng)“輕農(nóng)、歧農(nóng)”思想觀念的束縛，在該專業(yè)發(fā)展過程中面臨很多困難：首先，水產(chǎn)類專業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度不高，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為讀此專業(yè)低人一等;其次，考生和家長(zhǎng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的就業(yè)狀況過度擔(dān)憂，由于對(duì)該專業(yè)的就業(yè)狀況不清楚，導(dǎo)致片面地認(rèn)為水產(chǎn)類專業(yè)不好就業(yè)，工作環(huán)境差和勞動(dòng)報(bào)酬低等，因此大多數(shù)學(xué)生不愿意報(bào)考本專業(yè)。近兩年來，我校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)生源第一志愿填報(bào)錄取入校的較少，許多是調(diào)整志愿無(wú)奈進(jìn)來讀的，這些學(xué)生的專業(yè)思想不穩(wěn)定，很多家長(zhǎng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)也不認(rèn)同，擔(dān)心孩子讀完大學(xué)仍舊無(wú)法“跳出農(nóng)門”。這些可能會(huì)造成部分同學(xué)有轉(zhuǎn)專業(yè)，甚至退學(xué)的念頭。

然而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)大農(nóng)業(yè)中占有突出的地位。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是節(jié)糧節(jié)地型產(chǎn)業(yè)，它既不與糧食爭(zhēng)耕地，又不與畜牧爭(zhēng)草原，可緩解糧食生產(chǎn)的壓力。水產(chǎn)品是一種高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食物，被譽(yù)為“健康食品”[1]。目前，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模世界第一，2012年我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為5907.68萬(wàn)噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量為4288.36萬(wàn)噸，均占到世界產(chǎn)量的70%以上[2]，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為我國(guó)出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)之一。美國(guó)著名生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)家萊斯特?布朗認(rèn)為中國(guó)對(duì)世界的兩個(gè)重大貢獻(xiàn)之一就是“水產(chǎn)養(yǎng)殖”。另外，湖州師范學(xué)院背靠南太湖，歷來是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的魚米之鄉(xiāng)，具有得天獨(dú)厚的辦學(xué)地理位置，水生生物學(xué)與水環(huán)境學(xué)科是我校重中之重的建設(shè)學(xué)科，擁有水生生物學(xué)浙江省重點(diǎn)學(xué)科、浙江省淡水養(yǎng)殖重點(diǎn)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、浙江省水生生物資源養(yǎng)護(hù)與開發(fā)技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、浙江省院士專家工作站。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是我校要重點(diǎn)打造的品牌專業(yè)，也是申報(bào)碩士點(diǎn)，建設(shè)湖州大學(xué)的重要支撐之一，擁有較好的科研實(shí)驗(yàn)條件和師資隊(duì)伍，這些為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

針對(duì)我校新辦水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)建設(shè)面臨的困難和挑戰(zhàn)，筆者認(rèn)為可以充分發(fā)揮我校水生生物學(xué)的優(yōu)質(zhì)辦學(xué)條件和學(xué)科優(yōu)勢(shì)，通過加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)的專業(yè)宣傳，強(qiáng)化專業(yè)思想教育，創(chuàng)立具有特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)，適應(yīng)面廣，富有創(chuàng)新能力的水產(chǎn)生物技術(shù)復(fù)合型人才，拓寬就業(yè)渠道，引導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。具體措施如下：

1 提高水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的生源質(zhì)量

優(yōu)秀生源是專業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，通過加強(qiáng)招生宣傳，吸引優(yōu)秀學(xué)生從事水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)。主要采取以下措施：其一，建設(shè)湖州師范學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)網(wǎng)站，通過視頻、圖片和文字等形式對(duì)本專業(yè)進(jìn)行全面詳細(xì)介紹。通過招生宣傳，使考生和家長(zhǎng)在填報(bào)高考志愿時(shí)對(duì)本專業(yè)有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)和全面了解，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的內(nèi)涵、社會(huì)需求和發(fā)展前景等。同時(shí)依托本專業(yè)的養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室，普及水生生物學(xué)知識(shí)，宣傳漁業(yè)生產(chǎn)的重要意義，激發(fā)學(xué)生對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的興趣;其二，挖掘?qū)I(yè)發(fā)展的優(yōu)秀人物及其成功事例，組織編撰宣傳材料，提高專業(yè)的知名度和社會(huì)認(rèn)可度。

2 加強(qiáng)專業(yè)思想教育

可采取靈活多樣的教育方式，例如在新生剛?cè)雽W(xué)時(shí)就向他們系統(tǒng)地介紹水產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景，使學(xué)生了解本專業(yè)、熟悉本專業(yè)、進(jìn)而熱愛本專業(yè)。除了會(huì)議上、課堂上宣講之外，更重要的是通過請(qǐng)進(jìn)來，走出去的方式，創(chuàng)立“名家論壇”，請(qǐng)本專業(yè)相關(guān)的專家學(xué)者、企業(yè)家等到校講學(xué)，介紹他們創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)組織學(xué)生到水產(chǎn)養(yǎng)殖及飼料和食品的龍頭企業(yè)、相關(guān)科研事業(yè)單位等參觀學(xué)習(xí)，使學(xué)生真正看到水產(chǎn)業(yè)的希望，增強(qiáng)學(xué)生立志投身水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的信心。

3 創(chuàng)立具有特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用性專業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖企事業(yè)單位需要高素質(zhì)的人才。一方面，要求有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力，要來之能用，能夠立即擔(dān)當(dāng)起技術(shù)指導(dǎo)工作;另一方面，要求學(xué)生有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神，能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識(shí)逐漸轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)中，做出其他非專業(yè)學(xué)生難以做到的創(chuàng)新性貢獻(xiàn)。這就要求在水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的教學(xué)中，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，開展導(dǎo)師制，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)[3-5]，充分利用校內(nèi)外科研、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)指導(dǎo)培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)學(xué)生，以適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要。

3.1 實(shí)行導(dǎo)師制。讓學(xué)生一進(jìn)大學(xué)就由本專業(yè)的骨干教師擔(dān)任導(dǎo)師，全方位引導(dǎo)和關(guān)心學(xué)生的成長(zhǎng)。從大一第二學(xué)期起，指導(dǎo)教師要為學(xué)生設(shè)立科研創(chuàng)新專項(xiàng)，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)專業(yè)興趣和科研技能;進(jìn)入大二以后，要組織學(xué)生申報(bào)各類課題，參加各級(jí)學(xué)科競(jìng)賽，指導(dǎo)學(xué)生、申請(qǐng)專利、服務(wù)地方等;進(jìn)入大三以后，指導(dǎo)學(xué)生確定就業(yè)和考研方向;進(jìn)入大四以后，指導(dǎo)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐、畢業(yè)論文、考研或就業(yè)等。讓導(dǎo)師成為學(xué)生四年本科生活的“守護(hù)神”，從而增強(qiáng)師生感情，鞏固專業(yè)在學(xué)生心中的地位。

3.2 充分利用水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)依托的“浙江省水生生物資源養(yǎng)護(hù)與開發(fā)技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”和校內(nèi)外的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地等有利條件，設(shè)立大學(xué)生科研創(chuàng)新項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)專業(yè)興趣。

3.3 強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的適應(yīng)能力?！爸乩碚摚p實(shí)踐”的現(xiàn)象在高等師范院校人才培養(yǎng)中普遍存在，從課程體系設(shè)置到學(xué)時(shí)安排，都比較注重理論教學(xué)，而對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)往往不夠重視。然而水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，要求學(xué)生有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神，因此在本專業(yè)課程體系建設(shè)中，需要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，為實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)造良好的條件[6]。

3.4 利用生物科學(xué)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的水產(chǎn)生物技術(shù)復(fù)合型人才。強(qiáng)調(diào)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科教育的基礎(chǔ)性原則，夯實(shí)學(xué)科基礎(chǔ)，發(fā)揮本專業(yè)依托生命科學(xué)學(xué)院所具備的生物科學(xué)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)通識(shí)性課程的開設(shè)力度。

3.5 嚴(yán)格教風(fēng)，提高教學(xué)質(zhì)量。不斷探索完善教學(xué)管理制度，要求專業(yè)教師教書育人，堅(jiān)守“以學(xué)生為本”的理念，注重因材施教，不斷革新教學(xué)方法，普及高效教學(xué)模式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效率。

4 改革教師培養(yǎng)和使用機(jī)制，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

注重青年教師的崗前培訓(xùn)，強(qiáng)化中青年教師在教學(xué)、科研和實(shí)踐中的基本功訓(xùn)練。建立校內(nèi)專任教師到相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域一線學(xué)習(xí)交流、水產(chǎn)業(yè)精英人士或?qū)＜业綄W(xué)校兼職授課的機(jī)制，形成一支了解社會(huì)需求、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、熱愛教學(xué)工作的高水平專兼職結(jié)合的師資隊(duì)伍。以政策規(guī)定和鼓勵(lì)相結(jié)合的方法，發(fā)動(dòng)現(xiàn)有教師積極申報(bào)、參與各級(jí)別課題項(xiàng)目，發(fā)表教學(xué)及學(xué)術(shù)論文，編寫教材、教學(xué)參考書和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，不斷提高學(xué)校的知名度，為本專業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定基礎(chǔ)。（下轉(zhuǎn)第20頁(yè)）

（上接第57頁(yè)）5 拓寬就業(yè)渠道，引導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)

良好的就業(yè)和發(fā)展前景是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)吸引優(yōu)質(zhì)生源和穩(wěn)定學(xué)生專業(yè)思想的重要因素。因此，要想方設(shè)法拓寬畢業(yè)生的就業(yè)渠道，可采取以下措施：其一，引導(dǎo)學(xué)生考研繼續(xù)深造。近年來，本專業(yè)所在的生命科學(xué)學(xué)院學(xué)生的考研人數(shù)和上線率均在我校首屈一指，這對(duì)本專業(yè)學(xué)生的考研有示范帶動(dòng)作用;另外借助生物學(xué)科的優(yōu)勢(shì)，拓寬學(xué)生考研視野，即本專業(yè)的畢業(yè)生既可以報(bào)考水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)，也可以報(bào)考生物學(xué)、醫(yī)藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)。其二，充分利用師范院校注重師范技能培訓(xùn)的特點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生加強(qiáng)基本技能培訓(xùn)。如參加普通話、化學(xué)分析工、教師證、會(huì)計(jì)證等的考證培訓(xùn)，為從事相關(guān)教育或其他工作奠定基礎(chǔ)。其三，改變學(xué)生的就業(yè)觀念，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。鼓勵(lì)學(xué)生“先就業(yè)，后擇業(yè)”。以水產(chǎn)業(yè)界成功人士的經(jīng)歷，引導(dǎo)學(xué)生去基層，去漁區(qū)，去生物技術(shù)類企業(yè)創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)過程中給予及時(shí)的幫助和指導(dǎo)。

總之，在我校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展中，應(yīng)充分利用生命科學(xué)學(xué)院的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立具有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)特色的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的水產(chǎn)生物技術(shù)復(fù)合型人才，拓寬就業(yè)渠道，引導(dǎo)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，以確保新建水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、快速發(fā)展。

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篇9

人才培養(yǎng)質(zhì)量是高等教育永恒的主題和目標(biāo)。精品課程建設(shè)是新時(shí)期提高高等教育質(zhì)量的重要舉措，是解決新時(shí)期教育規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)與教育質(zhì)量穩(wěn)步提升矛盾的有效途徑，也是先進(jìn)教育理念和現(xiàn)代教育技術(shù)的完美結(jié)晶。教育的最終目標(biāo)是教育對(duì)象的全面發(fā)展和精神內(nèi)核的健康形成，而教育本身則是以課程為核心的。［1］因此，課程建設(shè)質(zhì)量的好壞直接影響到人才培養(yǎng)的成敗，而課程建設(shè)的質(zhì)量又以精品課程評(píng)審指標(biāo)體系［2］為導(dǎo)向。正是這種導(dǎo)向使浙江海洋學(xué)院《水產(chǎn)食品學(xué)》于2007年申報(bào)省級(jí)精品課程獲得成功，2年后又被省教育廳推薦參與國(guó)家精品課程申報(bào)。

一、把握特色、準(zhǔn)確定位、科學(xué)規(guī)劃是精品課程建設(shè)的基礎(chǔ)

首先，深刻理解國(guó)家精品課程評(píng)審指標(biāo)體系的內(nèi)涵，全面分析《水產(chǎn)食品學(xué)》課程的歷史、現(xiàn)狀，提煉出課程特色。綜觀我?！端a(chǎn)食品學(xué)》課程的建設(shè)歷史，大致可劃分為四個(gè)時(shí)期，即課程雛形期（1958-1966）、初期發(fā)展期（1978-1992）、課程形成期（1993-2003）和課程成熟期（2003-）。［3］根據(jù)課程教材建設(shè)、課程內(nèi)容體系建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建以及教育教學(xué)方法的創(chuàng)新等情況，應(yīng)凝練出貫穿于課程建設(shè)始終的三大特色，即基于《水產(chǎn)食品加工學(xué)》校級(jí)重點(diǎn)教材以及結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求而設(shè)置的全新的課程內(nèi)容體系，基于難點(diǎn)貫穿于實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以及“非定期工廠專門訓(xùn)練”的新型的實(shí)踐教學(xué)模式，教師科研成果貫穿于理論教學(xué)、創(chuàng)新人才培養(yǎng)計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)教學(xué)與畢業(yè)論文的科研引領(lǐng)的特色教學(xué)。

其次，要全面分析課程隊(duì)伍、教學(xué)理念、教材建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、教學(xué)研究與改革以及教學(xué)成果等，對(duì)課程進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)和定位。確定課程建設(shè)目標(biāo)，即將本課程建成校級(jí)、省級(jí)還是國(guó)家級(jí)精品。經(jīng)過分析，我們認(rèn)為：《水產(chǎn)食品學(xué)》是海洋類高校食品科學(xué)與工程專業(yè)海洋生物資源綜合利用特色的具體體現(xiàn)，也是其他農(nóng)業(yè)及輕工院校食品專業(yè)的重要修讀課程，而我?！端a(chǎn)食品學(xué)》課程經(jīng)歷長(zhǎng)期的建設(shè)與發(fā)展，凝聚了幾代人艱苦努力，形成了符合我國(guó)海洋水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)需要和未來發(fā)展需要的課程體系和教學(xué)內(nèi)容，其教材在我國(guó)主要海洋類高校中得到推廣應(yīng)用，同時(shí)，本課程與國(guó)內(nèi)外同類課程相比處于先進(jìn)水平。因此，本課程定位于建設(shè)成國(guó)家精品級(jí)課程。

第三，依據(jù)課程建設(shè)目標(biāo)，制定出科學(xué)而可行的課程建設(shè)規(guī)劃。要根據(jù)精品課程的指標(biāo)和內(nèi)涵，結(jié)合課程自我分析與總結(jié)，制定課程建設(shè)方案。方案應(yīng)詳盡具體，既要符合實(shí)際，又要抓住重點(diǎn)，力求建出有自己特色的精品課程。

二、合理構(gòu)建課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)是精品課程建設(shè)的關(guān)鍵

一支師德高尚、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、教學(xué)能力強(qiáng)、學(xué)術(shù)造詣高的課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)是建設(shè)精品課程的根本保證，教學(xué)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)由掌握最新教學(xué)理念，把握學(xué)科前沿，有豐富教育思想和高超教學(xué)藝術(shù)的教師組成，課程負(fù)責(zé)人應(yīng)該是一個(gè)教育專家或教育大師和專業(yè)學(xué)科的領(lǐng)軍人物，在國(guó)內(nèi)外有較高的聲譽(yù)。［4］隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)都應(yīng)是合理的梯隊(duì)。所以，在師資隊(duì)伍的建設(shè)中，一方面要發(fā)揮老教師的傳、幫、帶作用，另一方面也要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)有目的、有計(jì)劃地派骨干教師去國(guó)內(nèi)外先進(jìn)院校學(xué)習(xí)，并建立良好的交流合作關(guān)系，以期建立一支過硬的師資隊(duì)伍。如本課程就實(shí)施了青年教師的“骨干教師培訓(xùn)制”、“新教師帶教制”、“青年教師導(dǎo)師制”、“專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)制”和“教學(xué)業(yè)績(jī)考核制”等措施，使得課程中青年教師綜合素質(zhì)得到顯著提高、師德師風(fēng)建設(shè)取得明顯效果、學(xué)術(shù)水平得到迅速提升，團(tuán)隊(duì)整體建設(shè)取得了顯著進(jìn)步。

三、教育與教學(xué)創(chuàng)新是精品課程實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍的源泉

精品課程應(yīng)集科學(xué)性、先進(jìn)性、教育性、有效性和示范性于一體。［5］先進(jìn)性、科學(xué)性和教育性集中體現(xiàn)于教學(xué)理念、教學(xué)方法和教學(xué)手段中，而現(xiàn)代化特征又集中反應(yīng)于教學(xué)內(nèi)容、課程體系和教學(xué)資源中。知識(shí)經(jīng)濟(jì)的核心是創(chuàng)新，高等教育要以培養(yǎng)有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的人才為己任。因此，課程建設(shè)必須以創(chuàng)新為主線，貫穿于教學(xué)內(nèi)容、課程體系、實(shí)踐體系、教學(xué)方法、教學(xué)手段和教學(xué)資源。既要將重點(diǎn)與難點(diǎn)融入實(shí)踐教學(xué)體系使抽象問題形象化、具體化，又要將教師科研成果融入理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)以及大學(xué)生新苗人才計(jì)劃。這樣，才不僅加強(qiáng)科研轉(zhuǎn)化教學(xué)的力度，體現(xiàn)出科學(xué)性和先進(jìn)性，又能充分培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

《水產(chǎn)食品學(xué)》精品課程在以下幾個(gè)方面體現(xiàn)出創(chuàng)新。首先，相比于日本及國(guó)內(nèi)同類課程，在內(nèi)容體系上強(qiáng)化了水產(chǎn)食品加工新技術(shù)、質(zhì)量與安全知識(shí)點(diǎn)，構(gòu)建了原料、加工、安全與實(shí)驗(yàn)四大知識(shí)模塊的內(nèi)容體系，表現(xiàn)出課程的先進(jìn)性和實(shí)用性。其次，知識(shí)難點(diǎn)有機(jī)融入基本技能訓(xùn)練、綜合技能訓(xùn)練、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練并延伸到生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)，采取了“非定期工廠專門訓(xùn)練”，構(gòu)建了新型的實(shí)踐教學(xué)模式。第三，科研成果融入理論教學(xué)（如魚醬油組胺控制技術(shù)）、實(shí)驗(yàn)教學(xué)（調(diào)味醬煮海帶加工）以及省新苗人才計(jì)劃（如純干刺參即食加工關(guān)鍵技術(shù)研究）、校創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)（如利用海帶做原料制新型涼粉）等，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

多種教學(xué)手段的聯(lián)用，促進(jìn)了傳統(tǒng)教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革與創(chuàng)新。課程重點(diǎn)采用了下列教學(xué)方法。（1）案例教學(xué)：針對(duì)水產(chǎn)加工業(yè)存在的一些問題，提出典型案例，通過討論、分析和交流，有效激發(fā)學(xué)生提高分析問題和解決問題的能力，加深了學(xué)生對(duì)基本原理和概念的理解。如魚片干制品，在貯運(yùn)與銷售過程中出現(xiàn)色澤有白而透明逐漸變?yōu)辄S而不透明、接著表面會(huì)發(fā)粘、繼之發(fā)生霉變。這種變化為什么有的魚種易發(fā)生而有的魚種不易發(fā)生？為什么春夏季節(jié)容易發(fā)生？理論機(jī)制如何？怎樣有效控制等。（2）現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)：充分利用舟山發(fā)達(dá)的水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)和課程實(shí)習(xí)基地的優(yōu)勢(shì)開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，將抽象的知識(shí)具體化，加深學(xué)習(xí)印象。如，王陽(yáng)光研制的在浙江興業(yè)集團(tuán)應(yīng)用的超低溫深冷凍結(jié)設(shè)備，通過現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生比較直觀地了解到設(shè)備的工作原理、生產(chǎn)能力、能耗情況、操作注意事項(xiàng)以及制冷劑等。（3）形象教學(xué)：海洋生物資源的多樣性為水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)提供了豐富的原料，但是卻給教學(xué)帶來了不便，學(xué)生往往對(duì)許多原料沒有直觀的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)興趣低。利用課程網(wǎng)絡(luò)原料庫(kù)介紹水產(chǎn)原料的形態(tài)學(xué)、生物學(xué)、原料加工特性等知識(shí)，有效提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（4）創(chuàng)新教學(xué)：重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。如，東海光參價(jià)格低廉的重要原因是表皮堅(jiān)硬和泥砂較多，如何解決？主講教師通過自己的科研課題設(shè)計(jì)思路、解決方案等引導(dǎo)學(xué)生從生產(chǎn)實(shí)際中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題，并重點(diǎn)介紹創(chuàng)新的思路，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。本專業(yè)學(xué)生2006年和2007年分別獲得省科技廳新苗人才計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng)和7項(xiàng)，與課程的創(chuàng)新教學(xué)密不可分。（5）育人教學(xué)：針對(duì)目前的就業(yè)環(huán)境和個(gè)別學(xué)生不愿學(xué)習(xí)的問題，課程利用育人教學(xué)法解決學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)問題，引導(dǎo)他們主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境。

四、教學(xué)資源共享是精品課程建設(shè)的重要目標(biāo)

精品課程的建設(shè)需要大量的教育資源，教育資源的收集與整理又需要大量的人財(cái)物。精品課程尤其是國(guó)家精品課程最主要的一個(gè)目標(biāo)就是要實(shí)現(xiàn)教育資源共享的理念，強(qiáng)調(diào)高校間教育資源的共用、共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。［6］計(jì)算機(jī)技術(shù)、多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，為教學(xué)資源共享提供了保證。好的課件、網(wǎng)絡(luò)課程和教材等資源為廣大師生所共享，將會(huì)促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)高等教育的發(fā)展和辦學(xué)效益的增長(zhǎng)，是一個(gè)能產(chǎn)生巨大社會(huì)效益的舉措，應(yīng)該大力支持和倡導(dǎo)。在精品課程建設(shè)中，需要打造出一流的課件、一流的課程網(wǎng)站、一流的網(wǎng)絡(luò)教材和教學(xué)錄像，并且能夠以開放的形式呈現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，為廣大高校師生所共享。

充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，實(shí)現(xiàn)資源共享，是《水產(chǎn)食品學(xué)》課程建設(shè)與改革的一次突破。一方面，便于教師在備課過程中，利用網(wǎng)絡(luò)收集最新學(xué)科的動(dòng)態(tài)信息，制作多媒體課件，充實(shí)課堂教學(xué)內(nèi)容。另一方面，便于學(xué)生在課前對(duì)本課程的教學(xué)目的、要求和內(nèi)容進(jìn)行了解。同時(shí)，在授課過程中，可以利用校園網(wǎng)通過共享文件教學(xué)、交流，向?qū)W生介紹專業(yè)網(wǎng)站，甚至直接打開網(wǎng)頁(yè)教學(xué)；在課后，學(xué)生可以利用網(wǎng)上習(xí)題，網(wǎng)上試題庫(kù)進(jìn)行復(fù)習(xí)和自我檢測(cè)。目前，本課程已制作完成并上傳至校園網(wǎng)教務(wù)處網(wǎng)站的上網(wǎng)資源有：（1）課程導(dǎo)學(xué)（包括課程簡(jiǎn)介、教學(xué)規(guī)范、教學(xué)方法、教學(xué)大綱）；（2）理論教學(xué)（web課件、PPT課件、教學(xué)視頻）；（3）實(shí)驗(yàn)教學(xué)（基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)）；（4）參考資料（包括主要參考書、相關(guān)網(wǎng)站、主要參考期刊、魚類介紹、國(guó)內(nèi)主要水產(chǎn)加工專家）；（5）在線自測(cè)（自動(dòng)題庫(kù)生成）；（6）課程作業(yè)（在線布置作業(yè)、在線網(wǎng)絡(luò)考試、在線社會(huì)成人考試）；（7）交互園地；（8）博客中心；（9）課程團(tuán)隊(duì)對(duì)外交流與合作等。

總之，精品課程的建設(shè)重在特色、重在創(chuàng)新、重在改革。課程建設(shè)是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、現(xiàn)代教育理念的發(fā)展、教育改革的深化及現(xiàn)代教育技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)精品課程的內(nèi)涵、要求和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系也會(huì)不斷發(fā)展。所以，精品課程建設(shè)要與時(shí)俱進(jìn)，要與社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步相適應(yīng)，要不斷地更新和完善。

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2005-2006學(xué)年，參與市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，并且業(yè)績(jī)良好；

2006-2007學(xué)年，參與市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，并且業(yè)績(jī)良好；

2006-2007學(xué)年，擔(dān)任學(xué)院體育部部長(zhǎng)；

2006-2007學(xué)年，單位學(xué)校計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)；

2006-2007學(xué)年，負(fù)責(zé)學(xué)校校園網(wǎng)站二期工程

2007-2008學(xué)年，在微軟中國(guó)實(shí)習(xí)體驗(yàn)

專業(yè)課程 無(wú)機(jī)及分析化學(xué) 無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn) 有機(jī)化學(xué) 物理化學(xué) 生物化學(xué) 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 植物學(xué) 動(dòng)物學(xué) 微生物學(xué) 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn) 遺傳學(xué) 植物生理學(xué) 解剖生理學(xué) 解剖生理學(xué)實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)代生物技術(shù)概論 細(xì)胞生物學(xué) 分子生物學(xué) 分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn) 多媒體課件制作 電子商務(wù) 專業(yè)英語(yǔ)等

公共課程 體育 大學(xué)英語(yǔ) 高等數(shù)學(xué)A 線性代數(shù) 大學(xué)物理 大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)A 計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ) C語(yǔ)言 軍事理論 思想品德修養(yǎng) 法律基礎(chǔ) 科技寫作等選修課程 C語(yǔ)言、C++、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)原理與SQL Server2000、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、軟件技術(shù)基礎(chǔ)、微機(jī)原理與匯編語(yǔ)言、電工、電子技術(shù)（數(shù)電、模電）、計(jì)算機(jī)圖形學(xué)、數(shù)字圖像處理、視頻技術(shù)及運(yùn)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與數(shù)字通信、多媒體技術(shù)及運(yùn)用、Web技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)出版、色彩學(xué)、信息論與編碼技術(shù)、信號(hào)與系統(tǒng)等。技能專長(zhǎng) 繪畫：國(guó)畫、水粉、素描、油畫等。

擅長(zhǎng)寫作，曾在院學(xué)生會(huì)新聞部、晨帆詩(shī)社編輯部工作。

熟練運(yùn)用Word、Excel、Authorware、Powerpoint等軟件，能使用C語(yǔ)言編輯基本程序。

課外曾協(xié)助老師和獨(dú)立作過研究工作，熟悉部分生物技術(shù)藥品、儀器、基本原理及流程。論文《關(guān)于黑曲霉產(chǎn)纖維素酶能力的研究》獲得大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品二等獎(jiǎng)。畢業(yè)論文《產(chǎn)堿性果膠酶細(xì)菌的分離純化及其酶活測(cè)定》獲得優(yōu)秀。個(gè)人愛好 讀書、繪畫、下棋、辯論、聽音樂、看電影、講故事等自我鑒定

性 格：沉著穩(wěn)重，勤學(xué)好問，樂觀自信，做事仔細(xì)認(rèn)真，表達(dá)能力、適應(yīng)能力強(qiáng)，有責(zé)任心和極強(qiáng)的親和力，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。

自我評(píng)價(jià)誠(chéng)實(shí)守信、塌實(shí)肯干、肯吃苦、做事細(xì)心、責(zé)任心強(qiáng)、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神；上進(jìn)心強(qiáng)、性格開朗有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)能力；年輕的我希望點(diǎn)燃自身的熱情來使貴公司發(fā)光發(fā)熱，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值并在工作中為企業(yè)創(chuàng)造更大的財(cái)富。我真誠(chéng)的向您提出求職的懇求，以我拳拳寸草心，濃濃赤子情期待與貴公司共呼吸，共命運(yùn)，同發(fā)展，求進(jìn)步。工作態(tài)度: 誠(chéng)實(shí)守信，敬業(yè)樂業(yè)。沒有最好，只有更好。榮獲獎(jiǎng)勵(lì) 2004年11月 院大學(xué)生辯論賽最佳風(fēng)度獎(jiǎng)

2005年 5月 院環(huán)保征文二等獎(jiǎng)

2005年 3月 大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品二等獎(jiǎng)社會(huì)實(shí)踐 課余時(shí)間從事家教工作，受到家長(zhǎng)和學(xué)生的好評(píng)。

有教師資格證。普通話二級(jí)甲等。英語(yǔ)四級(jí)。計(jì)算機(jī)一級(jí)。工作及實(shí)習(xí)經(jīng)歷 2003.7青島野外實(shí)習(xí)

2006.2-2006.6畢業(yè)實(shí)習(xí)

2006．7中國(guó)水產(chǎn)煙臺(tái)海洋漁業(yè)分公司家工廠實(shí)習(xí)一周