導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇專業(yè)工程實(shí)踐，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

作者簡介：王少勇(1983—)，男，山東煙臺人，博士，工程師，主要從事采礦工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)與管理。

隨著我國礦產(chǎn)資源開發(fā)的不斷發(fā)展，高校內(nèi)部的礦業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室也需要緊隨礦業(yè)發(fā)展的新趨勢，加大對專業(yè)性人才的培養(yǎng)力度。高等學(xué)校的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室是實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科學(xué)研究的重要基地，其教學(xué)內(nèi)容更貼近專業(yè)領(lǐng)域、緊跟學(xué)科發(fā)展[1]。相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的改革在礦業(yè)工程方面也如火如荼，隨著近年來以計(jì)算機(jī)技術(shù)為代表的新技術(shù)不斷引發(fā)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，新型技術(shù)的介紹與推廣將有助于采礦專業(yè)本科生更好地了解礦業(yè)發(fā)展新形勢，有利于專業(yè)人才的培養(yǎng)[2]。北京科技大學(xué)近年來關(guān)注礦業(yè)發(fā)展的最新動向，在礦業(yè)工程實(shí)驗(yàn)課程中引入更多的技術(shù)熱點(diǎn)，在實(shí)踐中取得了一些改革的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

1礦業(yè)工程實(shí)驗(yàn)課設(shè)置

礦業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室依托采礦工程國家重點(diǎn)學(xué)科，是“金屬礦山高效開采與安全”教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的重要組成部分，擁有自由開放的學(xué)術(shù)氛圍和國內(nèi)領(lǐng)先的研究方向。我校礦業(yè)工程除了在傳統(tǒng)領(lǐng)域保持進(jìn)步外，近年來也在膏體充填、溶浸采礦等領(lǐng)域持續(xù)投入。實(shí)驗(yàn)教學(xué)相比于理論教學(xué)讓學(xué)生更主動地參與實(shí)驗(yàn)當(dāng)中[3]，有助于學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容涵蓋了我校優(yōu)勢專業(yè)，保證了學(xué)生全面發(fā)展的可能性，確保了學(xué)習(xí)內(nèi)容的系統(tǒng)化、多樣化。

1.1通風(fēng)實(shí)驗(yàn)

本實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟谧寣W(xué)生掌握作業(yè)環(huán)境有害因素、通風(fēng)風(fēng)流流速、通風(fēng)除塵系統(tǒng)運(yùn)行檢測方法、原理、儀器使用操作。具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括以下三個(gè)方面。

1.1.1風(fēng)流點(diǎn)壓力及壓差的測定

了解壓差計(jì)、皮托管的構(gòu)造原理，熟悉使用皮托管、壓差計(jì)測定實(shí)驗(yàn)風(fēng)筒內(nèi)風(fēng)流的靜壓、動壓、全壓及壓差的方法。全面理解抽出式、壓入式通風(fēng)過程中靜壓、動壓及全壓三種壓力之間的關(guān)系。

1.1.2風(fēng)流速度和速度場系數(shù)的測定

用風(fēng)表測定點(diǎn)速、巷道內(nèi)平均風(fēng)速、實(shí)驗(yàn)風(fēng)筒內(nèi)風(fēng)流某斷面上速度場系數(shù)。

1.1.3通風(fēng)機(jī)性能測定實(shí)驗(yàn)

通風(fēng)系統(tǒng)使用一臺離心式小型通風(fēng)機(jī)，其進(jìn)風(fēng)口連接風(fēng)筒，采用抽出式通風(fēng)，即在風(fēng)筒入口附近特定斷面I上測出風(fēng)流的相對靜壓，用此值換算風(fēng)速和風(fēng)機(jī)進(jìn)口的動壓，在風(fēng)筒斷面II上測出風(fēng)速的相對靜壓，用以求算通風(fēng)機(jī)的有效靜壓。

1.2特殊采礦技術(shù)實(shí)驗(yàn)

通過此實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生了解溶浸采礦新技術(shù)、新工藝，對溶浸采礦技術(shù)的基本方法、原理、工藝流程、設(shè)備、設(shè)施。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容共分為兩個(gè)部分：首先進(jìn)行堆浸滲透性實(shí)驗(yàn)，了解堆浸工藝流程，學(xué)會測試礦堆的滲透性，了解浸出率、酸耗的測試方法。其次進(jìn)行攪拌浸出實(shí)驗(yàn)，熟悉溶浸采礦實(shí)驗(yàn)室攪拌浸出實(shí)驗(yàn)的全過程，包括礦樣處理和制備、天平的使用、溶浸液的配置、浸出液的分離、pH和En計(jì)的觀察和使用等。

1.3金屬礦產(chǎn)資源與開發(fā)技術(shù)實(shí)驗(yàn)

金屬礦產(chǎn)資源與開發(fā)技術(shù)實(shí)驗(yàn)有助于新生了解礦業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新進(jìn)展，初步掌握金屬礦產(chǎn)資源開采的基礎(chǔ)理論和技術(shù)手段。實(shí)驗(yàn)包括以下兩方面。

1.3.1膏體充填實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)認(rèn)識

觀察與描述膏體充填系統(tǒng)各組成部分，親自制作膏體料漿，感受膏體的形態(tài)，并測試膏體的流動性指標(biāo)。

1.3.2無軌運(yùn)輸設(shè)備模擬培訓(xùn)系統(tǒng)認(rèn)識

認(rèn)識無軌運(yùn)輸設(shè)備模擬培訓(xùn)系統(tǒng)構(gòu)成，并上機(jī)操作無軌運(yùn)輸設(shè)備模擬培訓(xùn)系統(tǒng)。

1.4礦山地質(zhì)學(xué)

通過礦床地質(zhì)學(xué)、各類礦床主要特征、礦床水文地質(zhì)與工程地質(zhì)、礦產(chǎn)勘查與礦山地質(zhì)工作等內(nèi)容的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步掌握各類礦床的地質(zhì)特征、成礦條件以及開發(fā)中的工程特征；掌握地下水基本知識和礦坑地下水的預(yù)測與防治方法；掌握地質(zhì)勘查和礦山地質(zhì)基本工作方法；能夠讀懂各種地質(zhì)圖件。

1.5散體動力學(xué)與放礦實(shí)驗(yàn)

通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生能了解松散礦巖體介質(zhì)的物理力學(xué)特性，掌握礦石回收指標(biāo)與采場結(jié)構(gòu)參數(shù)之間的關(guān)系，熟悉離散元顆粒流數(shù)值模擬軟件建模和分析過程，從而能對崩落礦巖運(yùn)動機(jī)理和規(guī)律有一個(gè)基本的了解。

2實(shí)驗(yàn)課程體系實(shí)踐與完善

近年來，為了響應(yīng)國家智能化采礦的戰(zhàn)略需要，在實(shí)驗(yàn)課程中增加了很多計(jì)算機(jī)模擬課程，我校礦業(yè)工程在以下方面開設(shè)計(jì)算機(jī)模擬課程，具體包括：

2.1數(shù)字礦山技術(shù)實(shí)驗(yàn)

通過應(yīng)用礦山專業(yè)軟件，將采礦學(xué)基本理論與計(jì)算機(jī)相結(jié)合，使學(xué)生掌握先進(jìn)的礦山設(shè)計(jì)方法和設(shè)計(jì)理念。使用Surpac、3DMine軟件進(jìn)行露天、地下礦的設(shè)計(jì)，學(xué)會并掌握地質(zhì)數(shù)據(jù)庫、地質(zhì)模型、統(tǒng)計(jì)與地質(zhì)統(tǒng)計(jì)、品位模型、露天采礦和地下采礦設(shè)計(jì)等內(nèi)容。

2.2礦山安全技術(shù)及工程實(shí)驗(yàn)

本實(shí)驗(yàn)通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)使學(xué)生了解井下人員定位系統(tǒng)的組成，掌握井下人員定位系統(tǒng)的工作原理，熟悉尾礦庫在線安全監(jiān)測系統(tǒng)的組成及工作原理，從而能對礦山安全技術(shù)工程有一個(gè)基本的了解。主要包括以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

2.2.1井下人員定位系統(tǒng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)

開展井下人員定位系統(tǒng)的實(shí)地演練，分別模擬下井人員與地面控制人員，操作軟件查看“井下人員”定位信息、下井考勤信息等。

2.2.2尾礦庫監(jiān)測數(shù)字化教學(xué)實(shí)驗(yàn)

了解尾礦庫在線安全監(jiān)測系統(tǒng)各組成部分，學(xué)會操作尾礦庫在線安全監(jiān)測系統(tǒng)，分析位移、浸潤線隨降雨量的變化規(guī)律。

2.3礦山運(yùn)輸與提升實(shí)驗(yàn)

篇2

【關(guān)鍵詞】

培養(yǎng)方案；教學(xué)方法；教學(xué)理念；創(chuàng)新實(shí)踐

近幾年來，我國高等學(xué)校培養(yǎng)的畢業(yè)生與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才的需求之間存在著結(jié)構(gòu)性矛盾。一方面，企業(yè)急需大量應(yīng)用技術(shù)型、技能型人才，另一方面，高校培養(yǎng)的本科畢業(yè)生專業(yè)素質(zhì)與這些崗位不匹配，對就業(yè)心理預(yù)期偏高，無法選擇到合適的崗位，出現(xiàn)本科畢業(yè)生的結(jié)構(gòu)性失業(yè)的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。為采取有效途徑解決問題，國家正在進(jìn)行高等教育結(jié)構(gòu)調(diào)整，政策上引導(dǎo)地方新建本科院?；蛟盒Ｖ心承I(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，這意味著我國高等教育教學(xué)將由原來學(xué)術(shù)型為主的發(fā)展模式向研究型和應(yīng)用技術(shù)型兩大類型并行發(fā)展模式轉(zhuǎn)型，構(gòu)建新型高等教育體系。新型辦學(xué)思想指導(dǎo)下的本科教育，要加強(qiáng)創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)，讓畢業(yè)生更好地與社會需求對接，建立一套更有針對性的培養(yǎng)模式。

1地方本科院校辦學(xué)頂層設(shè)計(jì)落實(shí)不到位，執(zhí)行力差

隨著我國計(jì)劃生育政策作用的顯現(xiàn)，高考人數(shù)的減少，適齡人口明顯下降，各高校招生競爭日趨激烈，地方新建本科院校為了在競爭中取得優(yōu)勢，逐步由外延發(fā)展轉(zhuǎn)向內(nèi)涵發(fā)展，走特色發(fā)展之路，人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。[1]但是，高校對應(yīng)用型人才培養(yǎng)的思路還未形成統(tǒng)一共識，整體對應(yīng)用型人才培養(yǎng)觀念、目標(biāo)及模式認(rèn)識模糊，對應(yīng)用型人才的特征未能準(zhǔn)確地理解與把握。辦學(xué)定位等頂層設(shè)計(jì)思想很難落實(shí)到人才培養(yǎng)的具體環(huán)節(jié)中去，導(dǎo)致應(yīng)用型人才培養(yǎng)的定位落實(shí)不夠，在培養(yǎng)模式及培養(yǎng)方案、課程體系設(shè)置、教學(xué)質(zhì)量保障體系和學(xué)生管理等方面，體現(xiàn)不明顯。針對目前存在問題，也為了適應(yīng)未來改革的需要，亟需建立一套切實(shí)可行的教學(xué)培養(yǎng)管理模式，以加強(qiáng)學(xué)校辦學(xué)頂層設(shè)計(jì)的執(zhí)行力度。

2立足工業(yè)工程專業(yè)特點(diǎn)，設(shè)置合理的培養(yǎng)方案

工業(yè)工程（IE）是一項(xiàng)提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益的有效手段，也是一門挖掘企業(yè)內(nèi)部潛力、擴(kuò)大再生產(chǎn)、提高企業(yè)管理水平的實(shí)用技術(shù)，兼?zhèn)鋬?nèi)在的知識復(fù)合性和外在的實(shí)踐創(chuàng)新性。工業(yè)工程是工程技術(shù)、經(jīng)濟(jì)管理科學(xué)和人文社會科學(xué)相結(jié)合的邊緣學(xué)科，是培養(yǎng)“管理+工程”復(fù)合型創(chuàng)新人才的重要途徑。[2]應(yīng)用型為主的建設(shè)理念要求課程體系建設(shè)要服務(wù)于社會，解決工業(yè)界和社會生活的實(shí)際問題，因而，創(chuàng)新性和實(shí)踐性是工業(yè)工程得以發(fā)展的關(guān)鍵。基于創(chuàng)新實(shí)踐培養(yǎng)的目標(biāo)要求，本科階段的專業(yè)培養(yǎng)方案和課程設(shè)置設(shè)計(jì)堅(jiān)持“基礎(chǔ)知識夠用、專業(yè)知識管用、技能知識會用”的三個(gè)基本原則，在培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)方面，合理安排通識教育課程、專業(yè)教育課程、實(shí)踐教學(xué)課程和專業(yè)方向模塊課程及其比例。培養(yǎng)本科生將理論轉(zhuǎn)換為技術(shù)、將技術(shù)轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力的實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生知識、能力、素質(zhì)全面發(fā)展。從而提高學(xué)生、家長、用人單位及社會對人才培養(yǎng)質(zhì)量的滿意度。[3]通過課程設(shè)置可以看出，必修課為專業(yè)核心課程，理論性強(qiáng)，難度大，與實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合緊密，為學(xué)生打好扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。選修課體現(xiàn)學(xué)科交叉的內(nèi)容，既包括機(jī)械類的專業(yè)基礎(chǔ)課程，又增加一些管理類課程，豐富知識。體現(xiàn)還引入了實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，如數(shù)控應(yīng)用技術(shù)、CAM技術(shù)、機(jī)床夾具設(shè)計(jì)等與實(shí)際操作相結(jié)合的課程，充分“管理+工程”復(fù)合型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)思路。

3創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接

本科教學(xué)向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，更要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。本科實(shí)踐教學(xué)嘗試采用“學(xué)院導(dǎo)師+行業(yè)導(dǎo)師”的雙導(dǎo)師教學(xué)指導(dǎo)模式，豐富實(shí)習(xí)實(shí)踐課程內(nèi)容，構(gòu)建多元學(xué)習(xí)途徑，確立以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為核心，建立理論與實(shí)踐的有效對接模式。專業(yè)教師培養(yǎng)采取“專兼結(jié)合、引培并舉、才智并重”的指導(dǎo)思想，加強(qiáng)教師適應(yīng)轉(zhuǎn)型。同時(shí)學(xué)校層面還應(yīng)該從校外實(shí)習(xí)基地、知名企業(yè)和科研院所聘請管理人員和工程技術(shù)人員為學(xué)校的行業(yè)教師，這些專家實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)素質(zhì)高，可以將企業(yè)的先進(jìn)生產(chǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)高校。

4引入?yún)f(xié)同創(chuàng)新理念，探索有效的培養(yǎng)機(jī)制

總書記提出“高校要與科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)開展深度合作，建立協(xié)同創(chuàng)新的戰(zhàn)略聯(lián)盟”的思想，作為落實(shí)全面提高高等教育質(zhì)量的重要舉措。本科辦學(xué)探索建立“校校協(xié)同、校所協(xié)同、校企協(xié)同、校地協(xié)同、國際合作”等協(xié)同創(chuàng)新模式，具有開放、集合、高效的特征。[4]走出校門，適應(yīng)企業(yè)，尋求機(jī)會，提升自身創(chuàng)新能力。

5構(gòu)建評價(jià)體系，明確評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

建立完善適應(yīng)技術(shù)應(yīng)用型高級專門人才培養(yǎng)需要的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善相應(yīng)的教學(xué)與管理制度，構(gòu)建和完善“督導(dǎo)、教務(wù)兩線監(jiān)控；校、院系、課程組三級管理；專家、教師、學(xué)生、社會四維評價(jià)”的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，強(qiáng)化“全員參與、全方位、全過程、信息化、規(guī)范化”的質(zhì)量管理工作，加強(qiáng)教學(xué)管理制度落實(shí)情況的監(jiān)督。

6總結(jié)

本科教學(xué)轉(zhuǎn)型對于高校教學(xué)改革既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。新指導(dǎo)思想要求創(chuàng)新實(shí)踐培養(yǎng)模式更貼近實(shí)際生產(chǎn)，建立切實(shí)有效的培養(yǎng)機(jī)制。為工業(yè)工程本科教學(xué)發(fā)展提供了新的參考模式。

【參考文獻(xiàn)】

［1］張男星.協(xié)同創(chuàng)新筑起高校合作辦學(xué)“新天地”[J].中國教育報(bào),2012-03-28(A4)．

［2］劉志明.高等工程教育培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的思考[J].中國高教研究,2003(9).

篇3

2．建立以企業(yè)—畢業(yè)生—學(xué)校三者相結(jié)合的評價(jià)機(jī)制，全面監(jiān)控實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，明確改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量方向通過引入企業(yè)，學(xué)生特別是畢業(yè)生的評價(jià)，編制了畢業(yè)生定期跟蹤回訪，企業(yè)用人單位對畢業(yè)生評價(jià)制度，企業(yè)專家測評制度，監(jiān)控反饋制度等，建立了真正的“全員參與、全程管理、全面介入”的“三全”實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評價(jià)系統(tǒng)，形成“方案—評審—運(yùn)行—監(jiān)控—評價(jià)—反饋—優(yōu)化”的螺旋式上升的質(zhì)量監(jiān)控形態(tài);實(shí)現(xiàn)了評價(jià)的“校內(nèi)－校外的結(jié)合”，“企業(yè)－學(xué)生－學(xué)校的結(jié)合”，“封閉式、標(biāo)準(zhǔn)化的評價(jià)與開放式、個(gè)性化的評價(jià)結(jié)合起來”，提高了評價(jià)的有效性，客觀性。［2］。

篇4

但是，通過查閱文獻(xiàn)結(jié)合本專業(yè)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)論課程存在著以下問題：教學(xué)模式單一，多采用傳統(tǒng)“教師講、學(xué)生聽”的教學(xué)模式;缺乏實(shí)踐教學(xué)部分;對整個(gè)學(xué)習(xí)過程的監(jiān)控較弱;學(xué)生零基礎(chǔ)且主動學(xué)習(xí)意識不強(qiáng)等。

二、糧食工程導(dǎo)論課程的定位與內(nèi)容設(shè)置

（一）糧食工程導(dǎo)論課程的定位

糧食工程導(dǎo)論課程是糧食工程專業(yè)的先導(dǎo)課程，是為剛剛進(jìn)入學(xué)校的一年級新生準(zhǔn)備的。這是一門引領(lǐng)學(xué)生步入糧食專業(yè)領(lǐng)域、了解糧食工程專業(yè)的基礎(chǔ)性課程。該課程的目的是讓剛進(jìn)入大學(xué)不久的一年級學(xué)生了解培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)其發(fā)展方向。通過該課程的學(xué)習(xí)，能了解糧食工業(yè)發(fā)展概況，使學(xué)生獲得糧食工程專業(yè)必要的基本理論、基本知識和基本技能，為今后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下一定的基礎(chǔ)。

（二）糧食工程專業(yè)導(dǎo)論課程的容設(shè)置

本校糧食工程專業(yè)在2015年版本人才培養(yǎng)方案中設(shè)置24學(xué)時(shí)的糧食工程導(dǎo)論課程，課程安排在第二學(xué)期。

（1）認(rèn)識學(xué)校、了解專業(yè)。由于中學(xué)教育中對職業(yè)規(guī)劃的引導(dǎo)不夠充分或是專業(yè)調(diào)劑原因，很多進(jìn)入大學(xué)的新生往往對學(xué)校對所學(xué)專業(yè)缺乏了解，不知道自己要學(xué)什么，學(xué)習(xí)課程有什么用。專業(yè)導(dǎo)論是幫助學(xué)生認(rèn)識學(xué)校、了解辦學(xué)條件和專業(yè)情況的課程。通過對學(xué)校歷史沿革、專業(yè)背景、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的介紹，新生對本專業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況及本專業(yè)與相關(guān)學(xué)科或?qū)I(yè)的關(guān)系、本專業(yè)的定位及相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、本專業(yè)的人才培養(yǎng)模式與培養(yǎng)目標(biāo)、本專業(yè)的教學(xué)資源、深造的通道、就業(yè)前景及本行業(yè)所需的工程素質(zhì)等有所了解。[2]

（2）課程體系解讀。課程體系由一個(gè)專業(yè)所設(shè)置的課程相互間的分工與配合構(gòu)成，解讀課程體系能夠使學(xué)生正確認(rèn)識基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課之間的關(guān)系，熟悉選修課設(shè)置的意義及其選課操作模式。[3]課程體系的解讀可以使學(xué)生了解大學(xué)四年需要“學(xué)什么”，能幫助學(xué)生了解本專業(yè)應(yīng)掌握的基本知識結(jié)構(gòu)和制定學(xué)習(xí)規(guī)劃，為新生的學(xué)習(xí)起到良好的導(dǎo)向作用。

（3）專業(yè)知識概述。糧食工程導(dǎo)論課程的教學(xué)目的不是讓學(xué)生掌握很多糧食工程具體的專業(yè)知識，而是通過本課程介紹糧食工程的專業(yè)術(shù)語，了解糧食的定義，初步了解糧食科學(xué)和工程技術(shù)基礎(chǔ)的基本知識框架，了解糧食加工工藝技術(shù)的研究、糧食質(zhì)量安全研究、糧食儲藏和流通等。

三、糧食工程導(dǎo)論課程的實(shí)踐探索

（一）微課

微課是指以視頻為主要載體、時(shí)長一般控制在15分鐘以內(nèi)，有明確的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容短小、集中說明一個(gè)問題、面向?qū)W生學(xué)習(xí)的課程元素。2017年糧食工程導(dǎo)論為加強(qiáng)課程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)導(dǎo)論課程教學(xué)模式創(chuàng)新，申報(bào)糧食工程導(dǎo)論微課建設(shè)。

糧食工程導(dǎo)論微課是課程的重要組成部分，按導(dǎo)論課程內(nèi)容由若干微課要素組成。糧食工程導(dǎo)論每次微課只講述一個(gè)教學(xué)知識點(diǎn)或解決一個(gè)問題，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)使用。糧食工程導(dǎo)論微課選擇學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)錄制微課，學(xué)生通過閱讀、自主學(xué)習(xí)就能理解的內(nèi)容不錄制微課。

（二）翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂是指重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時(shí)間，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。它具有教學(xué)信息清晰明確、重新建構(gòu)學(xué)習(xí)流程的特點(diǎn)。翻轉(zhuǎn)課堂是一種在互聯(lián)網(wǎng)支持下打破時(shí)空壁壘，讓學(xué)生能選擇最適合自己的學(xué)習(xí)方式。糧食工程導(dǎo)論課程將課程內(nèi)容中難點(diǎn)、重點(diǎn)通過微課進(jìn)行課前信息傳遞，教師將錄制好的視頻傳給學(xué)生供學(xué)生學(xué)習(xí)，并留下思考題目。在課堂上，教師和學(xué)生進(jìn)行互動、探究、解決問題。糧食工程導(dǎo)論課選擇12學(xué)時(shí)的教學(xué)內(nèi)容，通過翻轉(zhuǎn)課堂微課這種形式來實(shí)現(xiàn)，解決零基礎(chǔ)學(xué)生在學(xué)習(xí)涵蓋專業(yè)知識的專業(yè)導(dǎo)論課程缺乏學(xué)習(xí)興趣的問題。

（三）藍(lán)墨云班課平臺

藍(lán)墨云班課是由一款利用移動智能設(shè)備開展課堂內(nèi)外即時(shí)反饋互動教學(xué)的云服務(wù)平臺。糧食工程導(dǎo)論課程采用這一平臺進(jìn)行課前、課中、課后各環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。課前利用平臺“資源庫”功能進(jìn)行糧食工程導(dǎo)論微課的課前推送。課中以“投票問卷”“測試”“課堂搶答”“小組評議”等功能進(jìn)行師生互動、解決學(xué)生的問題。

（四）與專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)相結(jié)合

篇5

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）51-0090-02

畢業(yè)設(shè)計(jì)是工科專業(yè)的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，大約占總實(shí)踐學(xué)分的27%。石油工程專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)要求學(xué)生在規(guī)定的15周內(nèi)，獨(dú)立完畢業(yè)論文。首先是指導(dǎo)教師申報(bào)畢業(yè)設(shè)計(jì)題目，當(dāng)然如果有合適的題目學(xué)生也可以自主申報(bào)；接著畢業(yè)生和畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)教師雙向選擇確定畢業(yè)設(shè)計(jì)題目；然后是學(xué)生在兩周內(nèi)獨(dú)立完成與畢業(yè)設(shè)計(jì)題目相關(guān)的外文文獻(xiàn)的翻譯，外文原文不少于2萬字符，譯文不少于1萬字；接著學(xué)生在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，查閱國內(nèi)外與所做課題有關(guān)的文獻(xiàn)資料，并進(jìn)行消化吸收、分析歸納，利用兩周時(shí)間完成開題報(bào)告；然后在教師指導(dǎo)下，進(jìn)行設(shè)計(jì)或?qū)嶒?yàn)工作，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成論文的編寫；最后，經(jīng)指導(dǎo)老師和評閱老師評審?fù)ㄟ^的論文就可以參加答辯。筆者自2009年以來連續(xù)指導(dǎo)了五屆石油工程專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)，明顯感覺畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量不盡如人意，具體表現(xiàn)主要有基礎(chǔ)理論與知識不扎實(shí)、論文重復(fù)率偏高、編程論文比例逐年降低等。管理、教師及學(xué)生三個(gè)方面的原因都導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的下降[1-4]，管理方面存在重形式輕內(nèi)容、重過程輕結(jié)果的問題，教師方面存在選題不恰當(dāng)、不負(fù)責(zé)的問題，學(xué)生方面由于生源的變化以及社會大環(huán)境而導(dǎo)致學(xué)習(xí)積極性不高、抄襲成風(fēng)等問題。針對造成畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量下降的這些原因，狠抓選題、開題、中期檢查以及答辯環(huán)節(jié)，保證畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量。

一、嚴(yán)格畢業(yè)設(shè)計(jì)選題

為了選出適合于培養(yǎng)目標(biāo)為高級應(yīng)用型人才的石油工程專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目，避免以往的題目重復(fù)率高、內(nèi)容偏多、難度較大的問題，在畢業(yè)設(shè)計(jì)選題時(shí)，石油工程系首先組織指導(dǎo)教師學(xué)習(xí)學(xué)校和學(xué)院有關(guān)畢業(yè)設(shè)計(jì)的管理文件，領(lǐng)會文件的精神，結(jié)合石油工程系的實(shí)際，組織編寫了石油工程專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)選題指南，分指導(dǎo)教師版和學(xué)生版。指導(dǎo)教師版指南詳細(xì)指出了每個(gè)老師可以申報(bào)的題目方向和數(shù)量，要求了內(nèi)容和題目與往屆的重復(fù)率；同時(shí)，對題目的內(nèi)容和深度也做了明確的要求，最后詳細(xì)圖解了在畢業(yè)設(shè)計(jì)管理系統(tǒng)中申報(bào)課題的過程。學(xué)生版選題指南主要圖解在系統(tǒng)中選題的過程，特別強(qiáng)調(diào)不能跨專業(yè)方向選題。在指導(dǎo)教師申報(bào)完題目后，系上審核環(huán)節(jié)主要關(guān)注題目的重復(fù)率、題目的廣度、題目的深度以及題目適合的專業(yè)方向。對不符合我校石油工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的、雖來源于現(xiàn)場但題目偏難內(nèi)容偏多的、內(nèi)容與往屆重復(fù)等情況的題目則退回指導(dǎo)老師重新申報(bào)題目，直到題目符合人才培養(yǎng)目標(biāo)。在學(xué)生選題前，舉行了石油工程專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)動員會，學(xué)院主管領(lǐng)導(dǎo)從畢業(yè)設(shè)計(jì)的目的、意義等方面對全體畢業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)生進(jìn)行了動員；石油工程系采用實(shí)例詳細(xì)介紹了選題過程和步驟，特別強(qiáng)調(diào)不能跨方向選題等注意事項(xiàng)。最后，學(xué)生在網(wǎng)上選題后，指導(dǎo)老師在網(wǎng)上確認(rèn)，系上進(jìn)行二次審核，主要看是否有跨方向選題。

石油工程2013屆畢業(yè)設(shè)計(jì)采用上述選題過程進(jìn)行選題，指導(dǎo)教師申報(bào)的題目合格率達(dá)到90%，學(xué)生錯(cuò)選率不到10%，未出現(xiàn)過難和過寬的題目。

二、規(guī)范開題答辯

2013屆石油工程專業(yè)共有414位學(xué)生獲準(zhǔn)進(jìn)入了畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，按重慶科技學(xué)院實(shí)踐教學(xué)規(guī)范及石油工程系石油工程專業(yè)2013屆畢業(yè)設(shè)計(jì)工作計(jì)劃，開題答辯放在第六周。在第四周，在廣泛征求指導(dǎo)老師和畢業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)生意見的基礎(chǔ)上，石油工程系制定了開題答辯方案，并傳達(dá)到所有畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)教師和畢業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)生，同時(shí)做好開題答辯準(zhǔn)備。

由于是首次搞開題答辯，因此隨機(jī)抽取了畢業(yè)生總數(shù)的20%分油藏、鉆井和采油三個(gè)組進(jìn)行答辯。答辯分兩個(gè)階段：匯報(bào)和提問。在匯報(bào)階段，畢業(yè)生從目的意義、國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、主要內(nèi)容、工作條件和工作計(jì)劃等方面闡述自己的課題；在提問階段，答辯老師著重從題目的適用性、國內(nèi)外現(xiàn)狀的闡述、內(nèi)容的廣度和深度、工作思路等方面就課題與答辯學(xué)生進(jìn)行交流，針對性地提出建設(shè)性的修改建議和意見?？偣灿?2位畢業(yè)生參加了開題答辯，建議修改題目的有15名，建議修改研究內(nèi)容的有20名。同時(shí)，未參加答辯的學(xué)生也按時(shí)完成了開題報(bào)告，做好了開題答辯的準(zhǔn)備。通過開題答辯，使學(xué)生能及時(shí)與指導(dǎo)老師協(xié)商，完善題目和內(nèi)容，理清工作思路，保證了后續(xù)設(shè)計(jì)工作的順利進(jìn)行。

三、中期檢查

2013屆畢業(yè)設(shè)計(jì)在中期檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了進(jìn)度滯后、題目寬、內(nèi)容多、難度大以及實(shí)驗(yàn)條件不滿足等問題，分別采取強(qiáng)化指導(dǎo)、調(diào)整題目和內(nèi)容、補(bǔ)貼實(shí)驗(yàn)課題經(jīng)費(fèi)的方法來解決，保證了畢業(yè)設(shè)計(jì)的按時(shí)完成。

四、嚴(yán)格評閱

2013屆畢業(yè)設(shè)計(jì)論文評閱采取“雙盲評閱、異人評審”模式。在開展評閱前，石油工程系制定了2013屆石油工程專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯方案，詳細(xì)規(guī)定了畢業(yè)論文的評閱標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間節(jié)點(diǎn)等，并傳達(dá)到所有的畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)老師和畢業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)生。評閱的具體做法為：答辯前一周，學(xué)生提交隱去指導(dǎo)老師和畢業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)生信息的論文，然后指導(dǎo)教師在畢業(yè)設(shè)計(jì)系統(tǒng)中評審“雙隱”的畢業(yè)論文，只有指導(dǎo)老師評閱成績大于等于60分的論文才能進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)――交叉評閱。在交叉評閱前，系上根據(jù)每個(gè)課題的具體學(xué)科方向，在系統(tǒng)中預(yù)先指定研究方向與課題相同或相近的老師作為論文評閱老師，只要需要評閱的論文通過指導(dǎo)老師評閱，交叉評閱老師就會在畢業(yè)設(shè)計(jì)系統(tǒng)看到相關(guān)論文。交叉評閱根據(jù)學(xué)校實(shí)踐教學(xué)規(guī)范的具體要求，從完成的工作與任務(wù)書的符合度、工作量、內(nèi)容深度和廣度以及格式的規(guī)范性等方面對看到“雙隱”論文進(jìn)行評閱，給出恰當(dāng)?shù)脑u語和成績，只有評閱成績?yōu)?0分及以上的論文才能進(jìn)入答辯前的預(yù)審階段。這種評閱方式，避免了評閱時(shí)指導(dǎo)老師的干擾，保證了評閱結(jié)果的客觀公正。

交叉評閱結(jié)束后，2013屆畢業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)生有34位同學(xué)的論文未通過交叉評閱，不能進(jìn)入答辯環(huán)節(jié)。

五、改革答辯

答辯是畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量控制的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最重要的環(huán)節(jié)。往屆答辯時(shí)，自己指導(dǎo)的學(xué)生在老師所在的答辯組答辯，答辯多媒體和畢業(yè)論文上都有指導(dǎo)老師姓名，存在一定干擾因素。因此，2013屆答辯總的原則為“匿名答辯、異組答辯”，匿名答辯要求學(xué)生答辯時(shí)所用的材料（畢業(yè)論文和匯報(bào)多媒體）必須隱去指導(dǎo)老師姓名；異組答辯是指學(xué)生只能在非指導(dǎo)老師所在的答辯組答辯。答辯分組時(shí)，采用按方向分組原則，不管指導(dǎo)老師的學(xué)科方向，只認(rèn)畢業(yè)設(shè)計(jì)課題本身的學(xué)科方向，按課題學(xué)科方向分組，同時(shí)盡量避免分到指導(dǎo)老師所在的答辯組。在答辯前，系上組織人員進(jìn)行二次形式復(fù)查，對照學(xué)校關(guān)于工科畢業(yè)論文的格式要求，對提交的“雙隱”論文進(jìn)行格式審查，格式規(guī)范的論文則直接進(jìn)入答辯分組環(huán)節(jié)，格式嚴(yán)重不規(guī)范或未進(jìn)行“雙隱”的論文直接判定為不合格，進(jìn)入補(bǔ)答辯。答辯時(shí)，答辯學(xué)生用多媒體從緒論、主要工作、結(jié)論等幾方面闡述論文的主要內(nèi)容，限時(shí)8分鐘；然后答辯組就論文本身以及相關(guān)專業(yè)知識提5～8個(gè)問題，答辯學(xué)生即時(shí)回答，答辯組根據(jù)回答情況并結(jié)合論文本身給出答辯成績。在答辯過程中，答辯小組秘書對論文進(jìn)行一致性檢查，檢查完成的內(nèi)容與任務(wù)書內(nèi)容的一致性，發(fā)現(xiàn)內(nèi)容不符則立即停止答辯并視為不通過。同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)答辯材料未進(jìn)行了匿名處理，則直接進(jìn)入二次答辯。

2013屆石油工程畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯前，有10位同學(xué)未通過石油工程系組織的形式審查，共有370位學(xué)生進(jìn)入了答辯環(huán)節(jié)。經(jīng)過兩批次共計(jì)4天時(shí)間的答辯，油藏有4人、采油5人、鉆井14人共有23位學(xué)生未通過首次畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯，其中包括3位未對答辯材料進(jìn)行匿名處理的畢業(yè)生。隨后組織了兩次補(bǔ)答辯，最終有8位同學(xué)未通過畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯，未按時(shí)取得畢業(yè)資格。

六、結(jié)束語

畢業(yè)生質(zhì)量的高低與畢業(yè)設(shè)計(jì)的好壞息息相關(guān)，畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的提高是一個(gè)漫長的過程，需要從現(xiàn)在開始，持之以恒地常抓不懈，才能逐年提高畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量。同時(shí)，畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的高低不能僅靠指導(dǎo)老師，它需要學(xué)校、學(xué)院、系、指導(dǎo)老師和學(xué)生的相互協(xié)作才能實(shí)現(xiàn)。對學(xué)校層面，首先應(yīng)該保證生源，重點(diǎn)嚴(yán)格控制轉(zhuǎn)入石油工程專業(yè)學(xué)生的質(zhì)量和數(shù)量，要讓學(xué)生一進(jìn)校就養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、找到適合的學(xué)習(xí)方法、樹立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)；從學(xué)院層面來說，嚴(yán)格執(zhí)行畢業(yè)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)力推進(jìn)畢業(yè)設(shè)計(jì)改革，改變畢業(yè)設(shè)計(jì)百分百通過的現(xiàn)實(shí)，同時(shí)，加強(qiáng)對駐地子弟和石油子弟的管理；對系上層面來說，加強(qiáng)過程控制，嚴(yán)格答辯環(huán)節(jié)，及時(shí)堵住各個(gè)環(huán)節(jié)存在的漏洞；對指導(dǎo)教師來說，要從學(xué)生的前途和學(xué)校的聲譽(yù)出發(fā)，從嚴(yán)要求，堅(jiān)決將濫竽充數(shù)的學(xué)生擋在校門之內(nèi)。只要這四個(gè)層面都做好了，畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量就會上一個(gè)新臺階。

參考文獻(xiàn)：

[1]肖丙剛，王秀敏，趙吉祥.本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)存在的問題及其對策探討[J].中國電力教育，2009，（144）.

篇6

1.“重理論輕實(shí)踐”，對實(shí)踐教學(xué)重視程度有待進(jìn)一步提高；

2.與學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)體系尚未建立，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)與企業(yè)應(yīng)用脫節(jié)；

3.學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備更新慢，無法滿足企業(yè)使用的新設(shè)備、新技術(shù)的需求；

4.學(xué)校與企業(yè)缺乏互惠共贏的利益機(jī)制，校企合作難以深入持續(xù)，目前的實(shí)踐教學(xué)基地基本都流于形式。以上幾個(gè)方面問題導(dǎo)致目前學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)欠缺，從而影響著人才教育培養(yǎng)質(zhì)量。

二、構(gòu)建安全工程專業(yè)卓越工程師實(shí)踐教學(xué)體系

我校安全工程專業(yè)是山東科技大學(xué)傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)，在人才培養(yǎng)方面一直在不斷地進(jìn)行探索與實(shí)踐，該專業(yè)2006年獲山東科技大學(xué)特色專業(yè)，2007年首批入選國家級第二類特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，2006年在山東省內(nèi)單獨(dú)招收煤炭企業(yè)定向安全專業(yè)本科生，2012年通過專業(yè)認(rèn)證，2013年入選教育部卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃。依據(jù)“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”人才標(biāo)準(zhǔn)，針對目前安全工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系存在的問題，我校安全工程專業(yè)對卓越計(jì)劃進(jìn)行了分析，提出實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)的關(guān)鍵不僅在于校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)，更重要的在于在與企業(yè)合作，要變單純的學(xué)校教育為產(chǎn)學(xué)合作教育，為了更好地強(qiáng)化卓越計(jì)劃人才實(shí)踐能力培養(yǎng)，我校安全工程專業(yè)遵循“校企合作、形式多樣、重在現(xiàn)場”的原則，加強(qiáng)聯(lián)合培養(yǎng)，并遵循認(rèn)知及教育規(guī)律，堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、科技創(chuàng)新相結(jié)合，明確各階段實(shí)踐教學(xué)重點(diǎn)，構(gòu)建了從一年級到四年級在縱向上相互貫通、在橫向上相互關(guān)聯(lián)、符合培養(yǎng)目標(biāo)要求卓越計(jì)劃實(shí)踐教學(xué)體系。

三、卓越工程師實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施

目前，我校與山東能源集團(tuán)簽訂校企全面合作協(xié)議，強(qiáng)調(diào)雙方共建利益共同體，與企業(yè)共同培養(yǎng)人才，從培養(yǎng)方案的制定、師資隊(duì)伍建設(shè)、考核評價(jià)體系建立等都有企業(yè)的深度參與，從而實(shí)現(xiàn)互惠共贏。

1.突出實(shí)踐環(huán)節(jié)，改革卓越工程師人才培養(yǎng)方案。為滿足卓越計(jì)劃的要求，必須加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)尤其是在企業(yè)的學(xué)習(xí)時(shí)間，我校安全工程專業(yè)將卓越計(jì)劃培養(yǎng)方案與“3+1”煤炭企業(yè)安全定單式人才培養(yǎng)方案相融合，實(shí)施校企深度合作，讓企業(yè)納入整個(gè)人才培養(yǎng)過程，按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)安全技術(shù)人才。學(xué)生三年時(shí)間在校重點(diǎn)學(xué)習(xí)通識課程、人文管理和專業(yè)知識，提高綜合素質(zhì)，一年到協(xié)議單位進(jìn)行認(rèn)識實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、工程實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)。這一培養(yǎng)方案改革可以有效改變目前工程教育脫離現(xiàn)場的現(xiàn)狀，突出了學(xué)生工程實(shí)踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，又為企業(yè)培養(yǎng)了急需的安全工程技術(shù)人員，還可有效解決就業(yè)問題，一舉三得。

2.產(chǎn)學(xué)聯(lián)盟，加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)。目前山東科技大學(xué)與山東能源集團(tuán)簽訂的全面合作培養(yǎng)人才的協(xié)議，不僅為學(xué)生，也為教師的現(xiàn)場實(shí)踐提供了可靠的基地，目前安全專業(yè)每年將安排2名青年教師到企業(yè)工程崗位工作積累工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；其次，從企業(yè)、科研部門聘請工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的工程技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師，安全工程專業(yè)已聘請了10名企業(yè)高級技術(shù)人員擔(dān)任安全工程專業(yè)兼職教師，承擔(dān)《礦井通風(fēng)與安全》、《礦山水害防治》、《工程爆破》等專業(yè)課程的部分教學(xué)任務(wù)，擔(dān)任本科生的現(xiàn)場指導(dǎo)老師，承擔(dān)畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)等任務(wù)、他們也不定期舉辦一些與現(xiàn)場結(jié)合緊密的專業(yè)講座，受到學(xué)生普遍歡迎。如今大學(xué)與企業(yè)間兼職通道的打通，使更多企業(yè)高級技術(shù)人員能夠參與到學(xué)校教學(xué)工作，使學(xué)校教師普遍取得企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，真正做到了產(chǎn)學(xué)聯(lián)盟，不僅是科研聯(lián)盟，而且是教育聯(lián)盟。

3.校企共同參與，改革實(shí)踐教學(xué)考核評價(jià)體系。由于卓越計(jì)劃中學(xué)生有1年的時(shí)間在企業(yè)學(xué)習(xí)鍛煉。因此認(rèn)識實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、工程訓(xùn)練、畢業(yè)設(shè)計(jì)等多個(gè)環(huán)節(jié)都需要企業(yè)的參與與指導(dǎo)，因此這些環(huán)節(jié)的成績考核也將由現(xiàn)場教師和學(xué)校教師共同評定，畢業(yè)答辯委員會由專業(yè)教師和兼職教師共同組成，共同參加畢業(yè)答辯。各個(gè)階段的實(shí)習(xí)和工程訓(xùn)練的考核過程也將傳統(tǒng)單一的筆試、實(shí)習(xí)報(bào)告考核方式改為筆試、現(xiàn)場答辯以及設(shè)計(jì)作業(yè)等多種方式共同評定學(xué)生的實(shí)踐綜合能力與創(chuàng)新能力。以上改革有效提高了安全工程專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力，近幾年學(xué)生全部積極參加“校大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃”，在校學(xué)生獲實(shí)用新型專利11項(xiàng)；本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）結(jié)合科研課題比例100%。畢業(yè)生近三年就業(yè)率均為100%；企業(yè)一線就業(yè)人數(shù)占就業(yè)畢業(yè)生總數(shù)的88.73%。

篇7

關(guān)鍵詞:工程教育專業(yè)認(rèn)證;制藥工程;實(shí)踐教學(xué)

 

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和工業(yè)國際化的趨勢，為提高高等學(xué)校工程教育質(zhì)量，過去的十年里，工程教育專業(yè)認(rèn)證在我國已經(jīng)引起了各高校的廣泛重視。我國工程教育專業(yè)認(rèn)證始于1992年，開始進(jìn)行建筑學(xué)、土木工程等6個(gè)工科專業(yè)評估，同時(shí)探索工程教育專業(yè)認(rèn)證工作［1，2］。2006年我國成為“華盛頓協(xié)議”簽約國，正式開始工程教育專業(yè)認(rèn)證工作，2016年的國際工程聯(lián)盟大會上，我國成為《華盛頓協(xié)議》正式會員，工程教育認(rèn)證同時(shí)在我國全面開展［3］。全國高校制藥工程專業(yè)的工程教育認(rèn)證開始于2012年，華東理工大學(xué)和合肥工業(yè)大學(xué)的制藥工程專業(yè)通過了工程教育專業(yè)認(rèn)證，到2016年已有12所高校的制藥工程專業(yè)通過了工程教育專業(yè)認(rèn)證。工程教育專業(yè)認(rèn)證的核心內(nèi)涵就是建構(gòu)“以學(xué)生為中心，產(chǎn)出導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)體系，并突出過程的持續(xù)改進(jìn)。

 

制藥工程專業(yè)是一門涉及藥學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)和管理學(xué)的交叉學(xué)科，涵蓋了中藥制藥、化學(xué)制藥、生物制藥和藥物制劑與工程等內(nèi)容。旨在培養(yǎng)從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、營銷、維護(hù)和工程項(xiàng)目施工、管理、運(yùn)行和服務(wù)等工作的高級應(yīng)用型專門人才［4］。制藥工程的專業(yè)特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)、專業(yè)性強(qiáng)，其中實(shí)踐教學(xué)是制藥工程專業(yè)教學(xué)的重要內(nèi)容，對于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力、創(chuàng)新思維、對理論知識的理解和分析解決復(fù)雜工程問題的能力起著非常重要的作用［5，6］。本文將結(jié)合傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題及工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下的要求，探討制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革。

 

一、改革實(shí)驗(yàn)課程體系，培養(yǎng)系統(tǒng)性思維和創(chuàng)新思維

 

制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括專業(yè)實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、認(rèn)識實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等。專業(yè)實(shí)驗(yàn)的課程設(shè)置中，內(nèi)容涵蓋藥物合成、中藥提取、藥理學(xué)、制藥設(shè)備、化學(xué)與儀器或設(shè)備的分析以及工程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)等。首先，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容均為認(rèn)知性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，大部分實(shí)驗(yàn)都是按照實(shí)驗(yàn)教材進(jìn)行重復(fù)性實(shí)驗(yàn)，并且由教師逐個(gè)步驟進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)生得到的數(shù)據(jù)與結(jié)果基本相同，出現(xiàn)的問題也大同小異，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和探索精神。其次，課程內(nèi)容相對獨(dú)立，每門課程根據(jù)課程情況設(shè)置實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，各學(xué)科之間關(guān)聯(lián)性小，不利于學(xué)生系統(tǒng)知識的培養(yǎng)，不能夠使學(xué)生充分認(rèn)識制藥過程的復(fù)雜性、完整性和綜合性［7，8］。最后，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，對工程教育認(rèn)證的畢業(yè)要求中設(shè)計(jì)、開發(fā)解決方案的安全和環(huán)境因素未列入教學(xué)內(nèi)容中。基于以上問題，實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中應(yīng)設(shè)計(jì)藥學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涉及化學(xué)藥物(同一品種)的合成或中藥的提取純化、工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量控制、藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥物制劑及制藥設(shè)備或儀器實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生鞏固藥學(xué)理論知識，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)性和知識結(jié)構(gòu)體系的完整性。設(shè)計(jì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生以小組為單位進(jìn)行題目的自選或根據(jù)教師成熟的科研結(jié)果，從查閱文獻(xiàn)、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、操作實(shí)驗(yàn)、分析結(jié)果和結(jié)論、提出問題并加以討論，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新思維，符合工程教育專業(yè)認(rèn)證中分析和解決復(fù)雜工程問題的培養(yǎng)目標(biāo)。除在理論課程體系中加入《制藥安全工程概論》等課程外，實(shí)驗(yàn)課程教師要在課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中加入實(shí)驗(yàn)安全教育和三廢處理方法等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)工作中的安全和環(huán)保意識，同時(shí)也符合畢業(yè)要求中具有良好的環(huán)境保護(hù)和職業(yè)安全意識。

 

二、建立完善穩(wěn)定的生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，提升學(xué)生的實(shí)踐能力

 

在制藥工程專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的重要部分，能夠加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立工作能力［9］。生產(chǎn)實(shí)習(xí)主要以參觀、認(rèn)識和參與生產(chǎn)的形式為主，由于學(xué)生人數(shù)多、生產(chǎn)周期、工廠檢修和安全衛(wèi)生等問題，存在實(shí)習(xí)單位落實(shí)難、學(xué)生動手機(jī)會少、參觀走馬觀花及學(xué)生理論知識不扎實(shí)等現(xiàn)象，學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間對所學(xué)知識的實(shí)際應(yīng)用和對制藥過程的整體、全面的了解受到限制［10］。因此，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)校企合作的人才培養(yǎng)模式，積極建設(shè)完整穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，同時(shí)隨著計(jì)算機(jī)在藥物領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，建設(shè)校內(nèi)仿真實(shí)習(xí)基地對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)也具有非常重要的作用，通過仿真操作使學(xué)生對制藥過程的生產(chǎn)原理、生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程以及安全和環(huán)保問題有充分的認(rèn)識和理解。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)之前，由指導(dǎo)教師和企業(yè)技術(shù)人員對制藥過程中的生產(chǎn)工藝流程、工程學(xué)基礎(chǔ)知識、設(shè)備原理及結(jié)構(gòu)、主要工藝參數(shù)、企業(yè)概況、產(chǎn)品工藝規(guī)程及安全環(huán)保問題進(jìn)行講解，并提出一些問題。做好學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作，使學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中有條理有目的的學(xué)習(xí)。

 

三、改革教學(xué)模式，深化課程設(shè)計(jì)教學(xué)改革

 

制藥工程專業(yè)課程設(shè)計(jì)是本專業(yè)綜合性和實(shí)踐性較強(qiáng)的教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生運(yùn)用綜合理論知識分析和解決實(shí)際工程問題能力的一次全面考核。通過課程設(shè)計(jì)，使學(xué)生掌握工程設(shè)計(jì)的基本程序、原則和方法，熟悉查閱技術(shù)資料、國家技術(shù)規(guī)范、正確運(yùn)用公式和數(shù)據(jù)，并運(yùn)用簡潔的文字、圖形和工程語言正確表達(dá)設(shè)計(jì)思想和結(jié)果。同時(shí)也是為畢業(yè)設(shè)計(jì)打下良好的基礎(chǔ)。以往的教學(xué)存在以下一些缺點(diǎn):(1)題目設(shè)定上不能發(fā)揮每位學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)新能力。教師給定的題目往往大同小異，并且可能與畢業(yè)設(shè)計(jì)或今后的工作關(guān)系不大，同組學(xué)生的設(shè)計(jì)內(nèi)容基本相同。(2)課程設(shè)計(jì)過程中學(xué)生理論知識的正確運(yùn)用不能得到保證，設(shè)計(jì)過程中存在一些共性問題也不善于與指導(dǎo)教師溝通。設(shè)計(jì)過程中，還有部分理論課程沒有進(jìn)行，學(xué)生對這部分知識還不能夠完全掌握和正確運(yùn)用，也是導(dǎo)致一些設(shè)計(jì)不合理的根本原因。(3)教學(xué)時(shí)間不利于保證學(xué)生課程設(shè)計(jì)的全覆蓋，課程設(shè)計(jì)的時(shí)間固定為2周，且大部分與考研時(shí)間沖突，因此，導(dǎo)致考研的同學(xué)基本上不參與，同組同學(xué)做了大部分工作。鑒于以上存在的問題，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，需要探索課程設(shè)計(jì)教學(xué)模式的改革。首先，運(yùn)用導(dǎo)入式或啟發(fā)式教學(xué)，在課程設(shè)計(jì)開始前，由相關(guān)專業(yè)的理論課教師對課程設(shè)計(jì)中涉及的工藝流程、工藝計(jì)算、設(shè)備或儀器以及制藥環(huán)境保護(hù)和安全等問題進(jìn)行重點(diǎn)講解，使學(xué)生充分理解設(shè)計(jì)過程中所涉及的工程學(xué)問題。其次，在每學(xué)期開學(xué)提前進(jìn)行課程設(shè)計(jì)分組，在理論教學(xué)進(jìn)行過程中，教師和學(xué)生可以共同討論設(shè)計(jì)題目的選擇，學(xué)生可以盡早查閱文獻(xiàn)和數(shù)據(jù)，開始進(jìn)行設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備工作，同時(shí)，在設(shè)計(jì)過程中，每周固定設(shè)置討論教學(xué)環(huán)節(jié)，由指導(dǎo)教師與學(xué)生、學(xué)生各組間的討論組成，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。最后，對考研學(xué)生，可以進(jìn)行開放性課程設(shè)計(jì)模式，利用考研完成后進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，提高這部分學(xué)生的課程設(shè)計(jì)質(zhì)量。

 

四、提升教師工程實(shí)踐能力，保證畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)質(zhì)量

 

制藥工程學(xué)作為一門多學(xué)科交叉的新興學(xué)科，制藥工程專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)是培養(yǎng)學(xué)生科研能力、工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維最重要的教學(xué)環(huán)節(jié)［11，12］。目前，由于教師的科研評價(jià)體系和師資結(jié)構(gòu)等問題，大部分教師的畢業(yè)環(huán)節(jié)選題以科研項(xiàng)目為主，具有工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)教師數(shù)量較少，導(dǎo)致制藥工程專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)工程設(shè)計(jì)的比例較低，質(zhì)量也不高。因此，要加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，對師資隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，并且在現(xiàn)有師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可以加大對教師工程學(xué)理論知識的培訓(xùn)，同時(shí)聘請企業(yè)工程師與校內(nèi)指導(dǎo)教師組成畢業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)的“雙導(dǎo)師”，共同指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)，保證畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的質(zhì)量。根據(jù)學(xué)生的就業(yè)方向，建議各指導(dǎo)教師進(jìn)行導(dǎo)向性畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的選題。對于一些具有考研意向的學(xué)生，指導(dǎo)教師可以選擇以科研項(xiàng)目為主的畢業(yè)論文或設(shè)計(jì)，盡早進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行系統(tǒng)的科研能力培養(yǎng)，從文獻(xiàn)檢索、文獻(xiàn)總結(jié)和實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)施、總結(jié)以及論文的撰寫進(jìn)行系統(tǒng)培養(yǎng)。對于準(zhǔn)備進(jìn)入生產(chǎn)崗位的學(xué)生，可以選擇和工廠相關(guān)的品種進(jìn)行畢業(yè)論文或設(shè)計(jì)，使學(xué)生更好的了解自己的崗位特點(diǎn)，工廠的工藝流程和操作規(guī)程等內(nèi)容。以上畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)教學(xué)環(huán)節(jié)的改革符合工程教育專業(yè)認(rèn)證的成果導(dǎo)向的核心理念。

 

五、結(jié)語

 

工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下，高等學(xué)校工程教育需轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的思路，堅(jiān)持以“學(xué)生為中心、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的核心理念為指導(dǎo)，切實(shí)提升工程人才培養(yǎng)的質(zhì)量。實(shí)踐教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力、創(chuàng)新思維、對理論知識的理解和分析解決復(fù)雜工程問題的能力具有非常重要的作用。結(jié)合社會及用人單位的人才培養(yǎng)需求，制藥工程專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)深化對實(shí)踐教學(xué)課程體系的改革，建立完善實(shí)踐教學(xué)平臺，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)資源和師資隊(duì)伍。從而使實(shí)踐教學(xué)符合工程教育專業(yè)認(rèn)證的要求，同時(shí)也有利于培養(yǎng)符合社會需求的制藥工程人才。

 

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篇8

一、引言

進(jìn)入21世紀(jì)之后，生物工程作為拓展人的生命極限，探索人體奧秘的重要手段，在信息等其他技術(shù)的促進(jìn)下有了長足的發(fā)展。生物制藥等行業(yè)需要大量的生物工程專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，但是現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展促使其需要更為復(fù)合型專業(yè)人才。因此在教學(xué)過程中需要突出學(xué)生創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、發(fā)散思維等，這樣可以有效拓展學(xué)生的知識點(diǎn)，豐富他們的專業(yè)眼界。《細(xì)胞工程》是生物工程專業(yè)的重要課程之一，揭示的是細(xì)胞、分子層面的生物發(fā)展理論。這一課程的教學(xué)具有一定的抽象性和復(fù)雜性，在教學(xué)過程中需要不斷突出學(xué)生的主動性，實(shí)現(xiàn)他們對相關(guān)知識的理解和認(rèn)識進(jìn)一步加深。

二、教學(xué)素材需要結(jié)合現(xiàn)代應(yīng)用實(shí)際

在引入新的教學(xué)方法之前，不管事導(dǎo)學(xué)教學(xué)法，還是合作教學(xué)法，都需要引入大量的生活中的案例或者任務(wù)，都需要對相關(guān)的教學(xué)素材進(jìn)行有效梳理，教師要保證教學(xué)素材與細(xì)胞工程的教學(xué)知識點(diǎn)相匹配，可以保證學(xué)生在探討學(xué)習(xí)素材的時(shí)候可以實(shí)現(xiàn)相關(guān)知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)，這就是保證設(shè)置的素質(zhì)任務(wù)與教材中的教學(xué)知識點(diǎn)相吻合。這種合作探究的主要意義所在，如果選擇一些雖然具有激a發(fā)學(xué)生興趣的教學(xué)素材，但是針對性不是很強(qiáng)，這樣的素材在課堂上也只能提振一下學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，起不到教學(xué)作用。因此在教學(xué)過程中選擇素材的時(shí)候，不能“跑題”，實(shí)現(xiàn)教學(xué)素材與教學(xué)內(nèi)容的貼合度。其次，需要保證素材案例的趣味性。導(dǎo)學(xué)案主要是引導(dǎo)學(xué)生不斷拓展新的教學(xué)知識點(diǎn)，主要針對他們的學(xué)習(xí)懈怠精神的削弱。起到啟發(fā)作用的導(dǎo)學(xué)案例需要具有趣味性，只有學(xué)生感興趣的內(nèi)容，才能實(shí)現(xiàn)他們學(xué)習(xí)主動性的調(diào)動。例如，該課程第一章主要是這個(gè)學(xué)科的一個(gè)概述，這一章節(jié)的講解過程難度在于教學(xué)內(nèi)容比較空洞，沒有實(shí)際意義，因此需要在教學(xué)過程中，不斷引入實(shí)際案例，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，克隆羊、生物性腐熟劑在夏季秸稈的腐爛方面有著十分重要的作用和意義等等，這些案例和問題就可以有效激發(fā)學(xué)生喜歡上這一門課。

三、突出教師、學(xué)生在教學(xué)中的位置

教學(xué)的走向主要還是依靠教師的作用。在學(xué)生合作完成教學(xué)任務(wù)的時(shí)候，教師起到的主要作用還是啟發(fā)，引導(dǎo)，當(dāng)學(xué)生進(jìn)入思考誤區(qū)之后，教師要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并有效的提示，才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生思路的糾正，這種教學(xué)過程中，學(xué)生經(jīng)常需要分成多個(gè)課題小組，三個(gè)臭皮匠抵上一個(gè)諸葛亮，針對不同的問題，每一個(gè)學(xué)生都有自己的看法，他們將自己的意見統(tǒng)一起來，可能就是最終的答案，但是有時(shí)也出現(xiàn)了學(xué)生的思考方向出現(xiàn)偏差，需要教師在教學(xué)過程中不斷糾正，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程的有序進(jìn)行。因此，學(xué)生是現(xiàn)代細(xì)胞工程教學(xué)的主角，在整個(gè)教學(xué)過程中，需要突出學(xué)生的創(chuàng)造精神，思維的發(fā)散性，積極思考相關(guān)內(nèi)容和知識點(diǎn)，充分掌握其教學(xué)內(nèi)容。

四、拓展實(shí)踐環(huán)節(jié)

細(xì)胞工程是一門理論性較強(qiáng)的應(yīng)用型課程，在教學(xué)過程中需要不斷突出實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)在教學(xué)過程中的作用和意義，增加學(xué)校的細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，開設(shè)相關(guān)的開放性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)，保障教學(xué)內(nèi)容在實(shí)踐環(huán)節(jié)都可以找到相對應(yīng)的內(nèi)容。同時(shí)可以增加學(xué)生到生物企業(yè)中的參觀實(shí)踐，進(jìn)一步拓展他們眼界和視野空間，達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)踐的教學(xué)效果，在教學(xué)內(nèi)容中不斷突出自己的教學(xué)針對性，這種有針對性的實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)也可以進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生對該學(xué)科的興趣和學(xué)習(xí)熱情。

五、教學(xué)氛圍的營造

教學(xué)課程需要一個(gè)積極的教學(xué)氛圍。學(xué)生只有在一個(gè)具有良好教學(xué)氛圍的環(huán)境中，才能進(jìn)一步產(chǎn)生學(xué)習(xí)的熱情，是教師開展有效教學(xué)的前提和條件，學(xué)生在課堂上都在對相關(guān)問題集中思考，或是提出一些問題、或是不斷查閱課本找尋細(xì)胞工程的基本概念和原理，或是與同學(xué)進(jìn)行熱烈的爭論……這些都是良好的學(xué)習(xí)氛圍。教學(xué)氛圍的營造需要有現(xiàn)代的教學(xué)法。例如：任務(wù)教學(xué)法需要教師提出相關(guān)的任務(wù)，讓學(xué)生分組討論，這是一個(gè)良好的教學(xué)氛圍的開始。具體來說，這種教學(xué)氛圍的營造，主要依靠教師提出一個(gè)學(xué)生感興趣的案例，這個(gè)案例一方面可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，另一方面需要于教學(xué)內(nèi)容相匹配，符合課程要求。這樣的教學(xué)案例提出之后，教師可以通過多媒體課件等現(xiàn)代教學(xué)手段，或者實(shí)際實(shí)驗(yàn)演示，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性的提高。

六、過程評價(jià)方式的引入

現(xiàn)代本科階段很多時(shí)候還是擺脫不了考試對教學(xué)的影響，細(xì)胞工程的教學(xué)很多地方還是以最終的試卷成績?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)效果的主要參考依據(jù)，其實(shí)這不是很科學(xué)?，F(xiàn)在教學(xué)領(lǐng)域中出現(xiàn)了一種新的教學(xué)評價(jià)方式――過程評價(jià)，即通過對學(xué)生學(xué)習(xí)細(xì)胞工程的過程中各種事前設(shè)置的參考依據(jù)進(jìn)行教學(xué)過程的評價(jià)，現(xiàn)在主要的參考依據(jù)有：細(xì)胞工程課堂的發(fā)言積極性，教學(xué)任務(wù)完成情況等等。這種過程評價(jià)擺脫了傳統(tǒng)評價(jià)模式對試卷的依賴程度，更加全面、客觀的評價(jià)一個(gè)學(xué)生在細(xì)胞工程學(xué)習(xí)過程中的具體情況。

七、結(jié)語

篇9

作者簡介：魏（1978-），女，天津人，天津城建大學(xué)能源與安全工程學(xué)院，副教授；玉建軍（1964-），男，天津人，天津城建大學(xué)能源與安全工程學(xué)院，副教授。（天津 300384）

基金項(xiàng)目：本文系天津市高?！笆濉本C合投資規(guī)劃卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目資助的研究成果。

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-0079（2014）08-0036-02

“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”是由教育部發(fā)起的以培養(yǎng)優(yōu)秀工程科技人才為核心的高校教育重大改革項(xiàng)目，該計(jì)劃旨在培養(yǎng)工程師后備人才以滿足當(dāng)前行業(yè)的多樣性需求。[1]地方院校是培養(yǎng)工程師的主力軍，承擔(dān)著培養(yǎng)工程師的重要責(zé)任，是未來工程師的搖籃。[2]天津城建大學(xué)作為一所地方院校，一直以來定位于為全國城市現(xiàn)代化和城鎮(zhèn)化發(fā)展培養(yǎng)工程應(yīng)用型人才。城市燃?xì)夤こ虒I(yè)是本校能源與安全學(xué)院的特色專業(yè)，設(shè)立至今已有30多年，經(jīng)過專業(yè)的整合和拆分，一直保存至今且更具特色。2011年在“天津市高?！笆濉本C合投資規(guī)劃卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”項(xiàng)目的支持下，成立了學(xué)校首屆“卓越工程師”實(shí)驗(yàn)班，開展卓越工程師培養(yǎng)模式的改革與探索工作。

“卓越計(jì)劃”培養(yǎng)模式的最大特點(diǎn)在于更為注重學(xué)生工程創(chuàng)新意識及工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)。[3]為了達(dá)到以上要求，各參與高校和專業(yè)也在探索。[4-6]本專業(yè)通過行業(yè)調(diào)研、專家討論等方式，對城市燃?xì)庑袠I(yè)需求和人才特點(diǎn)進(jìn)行了分析，聯(lián)合企業(yè)和學(xué)校共同制定了城市燃?xì)夤こ虒I(yè)“卓越計(jì)劃”人才培養(yǎng)方案，確定了以改革教學(xué)模式、優(yōu)化教學(xué)方法、密切校企合作、提高教師能力為核心的教學(xué)實(shí)踐方式，經(jīng)過兩年實(shí)施取得了階段性成果。

一、加強(qiáng)校企合作，改革教學(xué)模式

卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃實(shí)行“3+1”模式，采用學(xué)校―企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)，校內(nèi)學(xué)習(xí)階段為3年，企業(yè)學(xué)習(xí)階段為1年。

1.校內(nèi)學(xué)習(xí)階段

以基礎(chǔ)課和專業(yè)理論課學(xué)習(xí)為主，主要內(nèi)容包括理論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐三個(gè)部分，形成對理論知識的學(xué)習(xí)、鞏固和驗(yàn)證的教學(xué)系統(tǒng)，為企業(yè)學(xué)習(xí)及未來的職業(yè)生涯打好基礎(chǔ)。在校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)過程中，充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)平臺的教學(xué)特色，將工程實(shí)踐環(huán)節(jié)搬入實(shí)驗(yàn)室，充分利用平臺提供的設(shè)備、工具，體驗(yàn)工程的實(shí)踐過程，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，驗(yàn)證專業(yè)理論。因此，實(shí)訓(xùn)平臺教學(xué)將成為校內(nèi)學(xué)習(xí)階段的重要環(huán)節(jié)。

2.企業(yè)學(xué)習(xí)階段

在校內(nèi)學(xué)習(xí)階段的同時(shí)，企業(yè)學(xué)習(xí)階段將逐漸展開。通過認(rèn)識實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、專題活動等形式，進(jìn)行時(shí)間為1年（累計(jì)）的企業(yè)學(xué)習(xí)。學(xué)生以實(shí)習(xí)的形式進(jìn)入企業(yè)，承擔(dān)一定的工程任務(wù)，參與企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)行；企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校教師共同指導(dǎo)，企業(yè)導(dǎo)師的作用和教學(xué)工作量隨著企業(yè)學(xué)習(xí)階段的不斷深入而加強(qiáng)。在后期企業(yè)導(dǎo)師將成為主要指導(dǎo)教師，承擔(dān)學(xué)生的教學(xué)、指導(dǎo)、考核等工作，學(xué)校老師輔助企業(yè)導(dǎo)師對學(xué)生進(jìn)行相關(guān)的管理，將企業(yè)的實(shí)習(xí)內(nèi)容和畢業(yè)設(shè)計(jì)加以有效的結(jié)合，優(yōu)先實(shí)現(xiàn)職業(yè)的準(zhǔn)確定位和能力的預(yù)先培養(yǎng)。

經(jīng)過兩年的探索，實(shí)踐證明企業(yè)學(xué)習(xí)階段循序漸進(jìn)，由淺到深及其必要。由于企業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)先特點(diǎn)，學(xué)生的認(rèn)識實(shí)習(xí)應(yīng)側(cè)重于培養(yǎng)勞動意識、學(xué)習(xí)企業(yè)文化、構(gòu)建職業(yè)素養(yǎng)、加強(qiáng)溝通訓(xùn)練等方面，學(xué)生工作在此期間體現(xiàn)極其重要的作用。

二、遵循教學(xué)規(guī)律，改革教學(xué)方法

1.著力研究探索性教學(xué)模式

對傳統(tǒng)教學(xué)方式進(jìn)行改革，針對課程的不同性質(zhì)、特點(diǎn)，采用不同的教學(xué)模式。

（1）傳統(tǒng)課堂教學(xué)型：以校公共基礎(chǔ)課和公共選修課為主。此類課程在全校的教學(xué)體系框架之內(nèi)，理論性強(qiáng)、知識點(diǎn)多，以合班上課為主，課上互動環(huán)境困難。因此，教學(xué)仍沿用以往教學(xué)方法，但是在師資配置方面進(jìn)行了重點(diǎn)的調(diào)整。

（2）課堂討論教學(xué)型：以專業(yè)選修課、職業(yè)拓展課程為主。此類課程旨在拓寬學(xué)生的專業(yè)知識面、培養(yǎng)學(xué)生的工程概念，采用討論方式進(jìn)行教學(xué)，更能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和參與工程實(shí)例的熱情。

（3）傳統(tǒng)教學(xué)與課堂討論結(jié)合型：以專業(yè)核心課和專業(yè)課為主。此類課程既注重理論知識的教學(xué)又強(qiáng)調(diào)其在工程中的實(shí)際應(yīng)用，采用兩種方式加以結(jié)合的教學(xué)模式，一方面可以系統(tǒng)地學(xué)習(xí)知識點(diǎn)，另一方面通過課堂討論可以加深對理論的理解，強(qiáng)化教學(xué)效果。

探索性教學(xué)模式是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要在教材、教法、教案、教具等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行長期建設(shè)，而非只是教學(xué)方式變化一個(gè)環(huán)節(jié)。

2.課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室教學(xué)相輔相成

在天津城建大學(xué)能源與安全工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心的支撐下，開展了實(shí)驗(yàn)室教學(xué)的方式。將一些專業(yè)課和專業(yè)核心課的教學(xué)地點(diǎn)由教室轉(zhuǎn)移到實(shí)驗(yàn)室，在理論的講解的同時(shí)，利用實(shí)驗(yàn)中心的教學(xué)平臺進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)演示，強(qiáng)化學(xué)生對于知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)、理解和掌握。

3.企業(yè)講師走向講臺

針對一些專業(yè)性和工程性很強(qiáng)的課程，加強(qiáng)與企業(yè)間的合作交流，一方面將課堂“搬至企業(yè)”，進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)，另一方面將企業(yè)人才邀請到學(xué)校，參與教學(xué)。企業(yè)教師參與教學(xué)有兩種方式：其一以專題講座的形式，就本專業(yè)或本行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)關(guān)注的問題進(jìn)行闡述；其二以講課的方式，參與到某一課程的教學(xué)中，承擔(dān)一定的教學(xué)任務(wù)。此教學(xué)方法不但進(jìn)一步強(qiáng)化了理論和工程的結(jié)合，使得教學(xué)更加貼近工程實(shí)際，同時(shí)，進(jìn)一步協(xié)調(diào)未來學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和企業(yè)人才發(fā)展計(jì)劃，企業(yè)可以根據(jù)用人要求預(yù)先參與到教學(xué)中，有目的培養(yǎng)本單位所需人才；學(xué)生可以根據(jù)職業(yè)發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行職業(yè)定位，為未來的發(fā)展打好基礎(chǔ)。

三、改革實(shí)踐教學(xué)，發(fā)揮企業(yè)作用

1.實(shí)踐課時(shí)的改革

為了克服卓越班的學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)間短、教學(xué)任務(wù)重、學(xué)時(shí)緊張的困難，首先將原有教學(xué)計(jì)劃中的精工實(shí)習(xí)提前到大一第二學(xué)期，利用課程間歇，將金工實(shí)習(xí)化整為零，提高了教學(xué)效率。將認(rèn)識實(shí)習(xí)提前到大二第二學(xué)期，同時(shí)，為了節(jié)省正常的教學(xué)時(shí)間，將認(rèn)識實(shí)習(xí)開課時(shí)間安排到暑假期間，實(shí)現(xiàn)了時(shí)間的優(yōu)化配置。其次，為了強(qiáng)化認(rèn)識實(shí)習(xí)的效果，將認(rèn)識實(shí)習(xí)的課時(shí)數(shù)由原來的1周增加到4周，保證了實(shí)踐教學(xué)的效果。

2.實(shí)習(xí)方式和內(nèi)容的改革

結(jié)合教學(xué)方法的改革，實(shí)習(xí)教學(xué)的方式由之前的學(xué)校教師指導(dǎo)調(diào)整為企業(yè)教師指導(dǎo)為主、學(xué)校教師指導(dǎo)為輔；讓學(xué)生“拜師傅”，充分體驗(yàn)企業(yè)文化。將對多個(gè)企業(yè)進(jìn)行參觀為主的實(shí)習(xí)方式調(diào)整為深入一個(gè)企業(yè)、進(jìn)入企業(yè)內(nèi)部學(xué)習(xí)的方式。實(shí)習(xí)教學(xué)的內(nèi)容由企業(yè)教師確定，選題以與企業(yè)的工程實(shí)際結(jié)合為主，突出理論在實(shí)際的應(yīng)用，體現(xiàn)職業(yè)技能的培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐意識和工程意識。實(shí)習(xí)考核的內(nèi)容和方式由企業(yè)教師負(fù)責(zé)，學(xué)校教師輔助落實(shí)。學(xué)生深入車間、部門由企業(yè)的“師傅”管理，從企業(yè)行為規(guī)范學(xué)習(xí)做起，從企業(yè)的基礎(chǔ)部門做起，深入學(xué)習(xí)企業(yè)文化和職業(yè)技能，取得了良好效果。

四、利用校企平臺，提高教師能力

“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”對教師能力提出新的要求，教師必須具有一定的工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)（參與過一個(gè)工程項(xiàng)目的完整過程）。校企聯(lián)合平臺的建立為教師的發(fā)展提供了機(jī)遇，其一，通過增加教師在企業(yè)工作、學(xué)習(xí)經(jīng)歷的要求，開拓教師的工程視野，積累一定的工程經(jīng)驗(yàn)，保證“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的實(shí)施質(zhì)量。其二，通過校企互動，加強(qiáng)了教師與企業(yè)的合作交流，增進(jìn)了專業(yè)教師和企業(yè)的聯(lián)系。通過互設(shè)培訓(xùn)課程、共同承擔(dān)項(xiàng)目，一方面為企業(yè)提供技術(shù)支持，一方面提高了教師的科研、協(xié)調(diào)能力，進(jìn)一步強(qiáng)化了理論和實(shí)踐的結(jié)合，為滿足卓越班的教學(xué)師資要求提供了條件。

五、結(jié)論

“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”的實(shí)施為高校教學(xué)的改革提供了新的方向和思路，雖然目前正處于實(shí)驗(yàn)階段，但經(jīng)過近兩年的探索實(shí)踐也取得了一些成效。“卓越計(jì)劃”作為一個(gè)系統(tǒng)工程，要保證其順利實(shí)施，應(yīng)從教學(xué)的多個(gè)方面進(jìn)行改革和創(chuàng)新，根據(jù)企業(yè)的要求和社會的需求進(jìn)行調(diào)整和完善，并通過社會的評價(jià)進(jìn)行驗(yàn)證。而“卓越計(jì)劃”的成果也必將帶動“非卓越”教學(xué)的共同改革和提高。

參考文獻(xiàn)：

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[3]林健.注重卓越工程教育本質(zhì)，創(chuàng)新工程人才培養(yǎng)模式[J].中國高等教育，20l1，（6）：19-21.

篇10

一、開設(shè)生物工程本科專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課程的意義

學(xué)院根據(jù)教育部2012年出版的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》，以及教育部高等學(xué)校生物科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會的《生物工程專業(yè)規(guī)范》，將基因工程、生物分離工程、酶工程、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、發(fā)酵工程和生物工程設(shè)備等課程作為專業(yè)核心課程［3-4］。這些專業(yè)核心課程以理論教學(xué)為主，部分課程也開設(shè)了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課。由于生物工程專業(yè)開設(shè)的課程較多，涉及領(lǐng)域較廣，致使核心課程的授課學(xué)時(shí)受到限制，相關(guān)實(shí)驗(yàn)課程以基礎(chǔ)性或者驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為主，涉及綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較少［5-6］。實(shí)驗(yàn)課程采用常規(guī)教學(xué)模式，即學(xué)生課前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、步驟方法等，實(shí)驗(yàn)員將實(shí)驗(yàn)所有藥品和試劑準(zhǔn)備好，授課過程中，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)教材的實(shí)驗(yàn)步驟“照單抓藥”式地完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容［7］。這種教學(xué)模式有利于學(xué)生掌握基本操作技能與方法，突出單一知識點(diǎn)，但是調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性較差，不利于學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的全面理解與應(yīng)用，較難將所學(xué)知識全面融會貫通。為了達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)學(xué)院目前專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)現(xiàn)狀，針對生物工程專業(yè)開設(shè)了“生物工程綜合實(shí)驗(yàn)”課程。該課程符合廣東省部分生物工程類企業(yè)對基因工程、生物反應(yīng)器、分離純化等基本的操作技能要求，該課程將多門專業(yè)核心課程的基礎(chǔ)理論和操作技能有機(jī)地融為一體，促進(jìn)了學(xué)生對現(xiàn)代生物技術(shù)技能的理解和掌握，同時(shí)使學(xué)生具有了團(tuán)隊(duì)合作精神，獨(dú)立思考完成實(shí)驗(yàn)的能力，具備初步的科學(xué)研究思維意識和科研能力。

二、米曲霉蛋白酶基因的克隆表達(dá)、發(fā)酵、純化及其應(yīng)用的綜合實(shí)驗(yàn)課程設(shè)計(jì)模式

綜合性實(shí)驗(yàn)是將基礎(chǔ)理論知識點(diǎn)與實(shí)驗(yàn)操作基本技能進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，由多個(gè)具有內(nèi)在關(guān)聯(lián)的小實(shí)驗(yàn)組成，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中必須認(rèn)真做好每個(gè)小實(shí)驗(yàn)，然后將所有小實(shí)驗(yàn)結(jié)果有機(jī)串聯(lián)在一起，達(dá)到生產(chǎn)出具體產(chǎn)品或者解決具體問題的目的［8-9］。為了讓生物工程綜合實(shí)驗(yàn)課程達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)，盡量做到將專業(yè)核心課程的基本理論和基本操作技能有機(jī)融合，因此，選取了米曲霉蛋白酶基因的克隆表達(dá)、發(fā)酵、純化及其應(yīng)用作為綜合實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容。由于蛋白酶是一類非常重要的工業(yè)用酶，占有全世界工業(yè)用酶至少60%以上份額，堿性蛋白酶又占總蛋白酶的一半以上，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工和皮革等行業(yè)；而當(dāng)前商品化的堿性蛋白酶主要來源于細(xì)菌，來源于真菌的較少，從真菌中開發(fā)蛋白酶也就引起了國內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注。米曲霉是我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品中重要微生物菌種，該菌產(chǎn)生的蛋白酶對大豆蛋白具有較強(qiáng)的水解作用，對大豆水解物中脫苦味和獨(dú)特風(fēng)味具有非常重要的作用［10］。

（一）生物信息學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K

生物信息學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K主要由表1中2.1的“米曲霉堿性蛋白酶基因的序列分析及表達(dá)引物的設(shè)計(jì)”實(shí)驗(yàn)內(nèi)容組成，該實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生利用BioEdit7.0序列軟件查看米曲霉堿性蛋白酶的基因序列及其編碼的氨基酸序列，利用GenBank數(shù)據(jù)庫的Blast程序?qū)Φ鞍酌富虻男蛄蟹治?，預(yù)測其信號肽、前導(dǎo)肽和成熟肽序列，利用Oligo7.0軟件對表達(dá)引物的設(shè)計(jì)，學(xué)會在引物上添加限制性內(nèi)切酶位點(diǎn)及保護(hù)堿基，以便在下一步實(shí)驗(yàn)中獲得的PCR產(chǎn)物并順利酶切。

（二）基因工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K

基因工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K是整個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，主要由實(shí)驗(yàn)2、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4的內(nèi)容組成，該部分主要是對目的基因的PCR擴(kuò)增、純化和酶切，然后將目的基因連接至提取出的質(zhì)粒上，獲得重組表達(dá)載體，通過電轉(zhuǎn)化將該載體整合到畢赤酵母基因組上，對畢赤酵母轉(zhuǎn)化子基因組的提取，采用基因組PCR技術(shù)鑒定目的基因整合結(jié)果，通過一系列的基因工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)，讓學(xué)生加深對基因工程基本理論的理解，以及對基因工程常規(guī)操作技術(shù)具有熟練的掌握。

（三）發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K

發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K主要是由實(shí)驗(yàn)5組成，利用基因工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K構(gòu)建的工程菌株，分別在三角瓶和發(fā)酵罐中進(jìn)行誘導(dǎo)表達(dá)。在三角瓶中發(fā)酵采用500mL三角瓶裝液量為100mL；而在發(fā)酵罐中，采用逐步擴(kuò)大培養(yǎng)方式，即用多個(gè)500mL三角瓶活化菌株后，接種到10L發(fā)酵罐中擴(kuò)大培養(yǎng)，再接種至100L發(fā)酵罐中進(jìn)行誘導(dǎo)表達(dá)。本實(shí)驗(yàn)?zāi)K讓學(xué)生認(rèn)識到，采用不同的生物反應(yīng)器培養(yǎng)，菌株的生長、產(chǎn)酶能力等都具有顯著的差異，通過理解發(fā)酵曲線（pH曲線、溶氧曲線、溫度曲線、補(bǔ)料曲線和攪拌速率曲線等）來判斷發(fā)酵罐中菌體的生長情況。

（四）生物分離工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K

生物分離工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K主要由實(shí)驗(yàn)6和實(shí)驗(yàn)8組成。本實(shí)驗(yàn)?zāi)K利用板框過濾技術(shù)或離心技術(shù)將菌體與發(fā)酵液進(jìn)行分離，對發(fā)酵液中的重組蛋白酶采用膜分離技術(shù)進(jìn)行濃縮，對濃縮后的發(fā)酵液采用硫酸銨鹽析、溶解透析獲得粗酶液。對大豆肽飲料采取等電點(diǎn)沉淀法去除未溶解的大豆分離蛋白，采用膜分離技術(shù)對其濃縮，提高大豆肽飲料中活性肽的含量。通過該實(shí)驗(yàn)?zāi)K讓學(xué)生理解生物產(chǎn)品分離中發(fā)酵液的預(yù)處理、沉淀分離、膜分離、生物產(chǎn)品的濃縮等原理及基本技能。

（五）酶工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K

酶工程實(shí)驗(yàn)?zāi)K由實(shí)驗(yàn)7和實(shí)驗(yàn)8組成。該實(shí)驗(yàn)?zāi)K使學(xué)生認(rèn)識到采用基因工程技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)獲得蛋白酶，是目前制備酶制劑的重要方式之一。通過對重組酶的基本酶學(xué)性質(zhì)的測定，獲得的最適合溫度、最適合pH等實(shí)驗(yàn)結(jié)果，指導(dǎo)對大豆分離蛋白的水解，并制備出活性肽飲料。讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中理解酶學(xué)性質(zhì)測定的重要性，以及了解蛋白酶在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用。

三、綜合實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)實(shí)踐

（一）課程安排

開設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)課程要求學(xué)生已完成微生物學(xué)、分子生物、生物化學(xué)、生物工程設(shè)備、基因工程等課程的學(xué)習(xí)，因此，該課程安排在大學(xué)三年級的第二學(xué)期，采用集中授課的方式，共計(jì)80學(xué)時(shí)，全天候進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以確保實(shí)驗(yàn)的連貫性和完整性。

（二）實(shí)驗(yàn)分組情況

在實(shí)驗(yàn)課程中，常常由于學(xué)生分工不明確，試劑、藥品和設(shè)備等數(shù)量的不足導(dǎo)致整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程嘈雜、教學(xué)秩序混亂，因此，本課程將3~4名學(xué)生分為一個(gè)小組，將常規(guī)的設(shè)備、試劑和藥品（如移液槍、三角瓶、燒杯、瓊脂粉等）分配到每個(gè)小組，由小組支配使用管理，直到本課程實(shí)驗(yàn)全部完成后再歸還實(shí)驗(yàn)室。

（三）課堂的組織教學(xué)

本課程采用學(xué)院的自編教材《生物工程綜合大實(shí)驗(yàn)》，要求學(xué)生課前認(rèn)真預(yù)習(xí)，理解實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟、注意事項(xiàng)等各個(gè)方面。每次實(shí)驗(yàn)之前，任課教師對本次實(shí)驗(yàn)的小實(shí)驗(yàn)組成、實(shí)驗(yàn)原理、小實(shí)驗(yàn)間的關(guān)聯(lián)，可能會出現(xiàn)的問題、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測等方面均要向?qū)W生詳細(xì)講授，使學(xué)生理解本次實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。學(xué)生根據(jù)自己對實(shí)驗(yàn)教材的預(yù)習(xí)情況，結(jié)合教師對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的講授，小組內(nèi)學(xué)生之間相互討論，形成本小組的具體實(shí)驗(yàn)方案后，才能動手做實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生是實(shí)驗(yàn)操作的主體，要求學(xué)生必須全程參與所有的實(shí)驗(yàn)操作，即每個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)都由學(xué)生自己完成，如培養(yǎng)基的制備、各種試劑溶液的配制等。指導(dǎo)教師主要是指導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)生動手操作，及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作，對學(xué)生每一階段的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)與分析，針對實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的異常數(shù)據(jù)和現(xiàn)象要進(jìn)行重點(diǎn)講解分析，這對擴(kuò)展學(xué)生知識、提高學(xué)生解決實(shí)際問題，加深對基本理論知識的理解具有巨大的幫助作用。

（四）考核方法