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時(shí)間:2023-12-11 09:50:05
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doi:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2013.06.041 文章編號(hào):1004-7484(2013)-06-2899-02
住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度是指住院醫(yī)師在上級(jí)醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行臨床實(shí)踐,通過(guò)規(guī)范化的要求和嚴(yán)格的考核,從而學(xué)習(xí)到在某一認(rèn)可的醫(yī)學(xué)專(zhuān)科中的合格醫(yī)生所需的知識(shí)、技能和態(tài)度[1]。它是高等醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)生畢業(yè)后教育的重要組成部分,是提高臨床住院醫(yī)師素質(zhì),培養(yǎng)高素質(zhì)人才極為重要又不可缺少的階段[2]。衛(wèi)生部1995年頒發(fā)了《臨床住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)大綱》,到現(xiàn)在已有十多年的時(shí)間,隨著制度的完善與推廣,住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)已在全國(guó)各省市全面展開(kāi)。通過(guò)此次專(zhuān)題調(diào)查,了解在校醫(yī)學(xué)生對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的認(rèn)知態(tài)度與支持度,分析其影響因素,并提出相關(guān)的建設(shè)性意見(jiàn),對(duì)于加強(qiáng)和改進(jìn)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn),提高臨床住院醫(yī)師素質(zhì)有著積極的意義。
1 對(duì)象和方法
1.1 對(duì)象 本次調(diào)查對(duì)象為川北醫(yī)學(xué)院在校五年制本科醫(yī)學(xué)生,包括范圍為2010級(jí)、2009臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)在校生及2008級(jí)臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)在院實(shí)習(xí)生。其中2010級(jí)學(xué)生180人,2009級(jí)學(xué)生180人,在院實(shí)習(xí)生100人,共計(jì)460人。
1.2 方法 此次調(diào)查主要采用自編住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的調(diào)查問(wèn)卷,問(wèn)卷采用不記名方式,問(wèn)卷共計(jì)18題,問(wèn)題涉及被調(diào)查同學(xué)個(gè)人基本信息、認(rèn)知態(tài)度、支持度及其意愿、影響因素4個(gè)方面的內(nèi)容。本調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷460份,回收有效問(wèn)卷397份,有效回收率為86.3%。其中女生240人,男生157人。
回收問(wèn)卷中數(shù)據(jù)采用SPSS18.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。
2 結(jié) 果
2.1 在校醫(yī)學(xué)生對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)政策的認(rèn)知情況 調(diào)查結(jié)果顯示:對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的了解程度上有78.6%的在校醫(yī)學(xué)生選擇了“部分了解”,有18.4%的在校醫(yī)學(xué)生選擇了“完全不了解”,選擇“完全了解”的人僅占3.0%。由此可見(jiàn),目前在校臨床專(zhuān)業(yè)醫(yī)學(xué)生對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度總體上比較缺乏了解。此外,分年級(jí)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果顯示,隨年級(jí)的增高選擇“部分了解”和“非常了解”的比例增加,選擇“完全不了解”比例依次減少,見(jiàn)表1。
在了解途徑方面,從調(diào)查結(jié)果分析可知69.0%的同學(xué)是從他人口中了解到住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的一些知識(shí),另有12.8%的人是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解,而通過(guò)電視,報(bào)刊、學(xué)校的專(zhuān)題講座途徑來(lái)了解的同學(xué)分別占5.0%,和2.8%。此外,從調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果也可以看出,在校生對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的培訓(xùn)時(shí)間,具有培訓(xùn)資格的醫(yī)院等級(jí),培訓(xùn)具體流程等方面都缺乏統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。由此可見(jiàn)目前的在校醫(yī)學(xué)生了解住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的途徑比較狹窄,主要是通過(guò)別人的口頭講解,而且不一定能夠獲得真實(shí)可靠信息。
2.2 在校醫(yī)學(xué)生對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的支持情況 據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示:在校醫(yī)學(xué)生對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的支持情況上,有47.1%的同學(xué)表示“非常支持”,有30.0%的同學(xué)覺(jué)得“無(wú)所謂”,選擇“不支持”的同學(xué)達(dá)22.9%。由此可以得知,在校醫(yī)學(xué)生對(duì)該制度的支持率比較低。
2.2.1 支持該政策的原因 根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析在校醫(yī)學(xué)生支持該政策的原因,可以得出:其最主要的是“能夠提高醫(yī)生的群體綜合素質(zhì),提高醫(yī)療服務(wù)的水平”,占據(jù)了表示支持的學(xué)生人數(shù)的39.3%。其次是“規(guī)范化培訓(xùn)的帶教老師水平相對(duì)較高及醫(yī)院先進(jìn)的設(shè)備,更助于臨床技能的提升”占支持總?cè)藬?shù)36.8%。另有少部分同學(xué)選擇了“規(guī)培可以在一定程度緩解醫(yī)患關(guān)系”和“為以后找工作提供更有利的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”。
2.2.2 反對(duì)該政策的原因 根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析顯示,在反對(duì)該制度的原因中,最主要的原因是“延長(zhǎng)了就業(yè)時(shí)間,規(guī)培后工作沒(méi)有著落”占據(jù)了表示反對(duì)學(xué)生總?cè)藬?shù)的40.7%,其次是“家庭濟(jì)上很困難,需要自己盡快獨(dú)立”,和“臨床經(jīng)驗(yàn)和技能可以在工作中積累”,分別占反對(duì)學(xué)生總?cè)藬?shù)的24.3%和20.1%。
2.3 不同的家庭經(jīng)濟(jì)收入對(duì)醫(yī)學(xué)生參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的意愿的影響 統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,家庭年收入在10萬(wàn)元以上的同學(xué)中68.8%選擇家庭經(jīng)濟(jì)收入在其參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的意愿上“沒(méi)有影響”;家庭經(jīng)濟(jì)收入在3萬(wàn)-10萬(wàn)和1萬(wàn)-3萬(wàn)的同學(xué)分別有31.9%和12.5%選擇了“沒(méi)有影響”;然而,家庭年收入在1萬(wàn)元以下的同學(xué)只有7.4%選擇了“沒(méi)有影響”,13.5%選擇了“有決定性作用”。隨著家庭年收入的減少,選擇“有一點(diǎn)影響”、“影響較大”、“有決定影響”的學(xué)生比例逐漸增加。由此可見(jiàn),家庭經(jīng)濟(jì)收入是影響學(xué)生參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)意愿的一項(xiàng)重要因素。家庭收入越低,學(xué)生選擇參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的意愿越弱。
3 討 論
3.1 加強(qiáng)政策的宣傳 從調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),目前的在校醫(yī)學(xué)生對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的了解程度還十分有限,并且大多數(shù)同學(xué)對(duì)政策的了解是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和他人口中獲取,并且以訛傳訛。此外,大多數(shù)人對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的年限,具有培訓(xùn)資格的醫(yī)院等級(jí),培訓(xùn)流程等方面都缺乏認(rèn)識(shí)或存在誤解。由此可以看出,這種獲取政策信息的方式不僅不能獲得全面的信息,而且難免會(huì)獲得一些不真實(shí)的信息,導(dǎo)致對(duì)政策的誤解。因此,加強(qiáng)宣傳以增進(jìn)在校醫(yī)學(xué)生對(duì)該制度的認(rèn)識(shí)十分有必要,不僅衛(wèi)生局、醫(yī)院相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)政策的宣傳和解讀,學(xué)校也應(yīng)為學(xué)生提供更多的了解平臺(tái),創(chuàng)造更多的了解機(jī)會(huì),比如開(kāi)展專(zhuān)題講座,創(chuàng)立校內(nèi)專(zhuān)刊,建立網(wǎng)上論壇等。
3.2 加強(qiáng)教學(xué)管理和強(qiáng)化師資力量 從調(diào)查結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn),許多同學(xué)希望通過(guò)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)能夠有效的、全面的鞏固和豐富自己臨床理論知識(shí),提升自己臨床操作技能。同時(shí),很多學(xué)生也認(rèn)為目前的住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)過(guò)于形式,考核制度不夠完善。這些問(wèn)題的存在構(gòu)成了部分同學(xué)表示支持該制度,但是卻不愿意參加培訓(xùn)的原因。實(shí)習(xí)期間帶教老師的質(zhì)量參差不齊,對(duì)醫(yī)學(xué)生自身能力提高和職業(yè)發(fā)展都會(huì)產(chǎn)生不良影響[3]。制定有效、合理的量化考核指標(biāo)是對(duì)培訓(xùn)效果的重要評(píng)價(jià)措施,也是促進(jìn)培訓(xùn)工作質(zhì)量提高的重要保證[4]。這些對(duì)參培學(xué)生和帶教老師來(lái)說(shuō)都很重要。因此,必須強(qiáng)化帶教師資和建立健全教學(xué)管理制度,從而提高醫(yī)學(xué)生對(duì)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的支持度,激發(fā)學(xué)生參培熱情。
3.3 提高規(guī)培期間的工資待遇 據(jù)中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)2011年《衛(wèi)生部住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)調(diào)研工作報(bào)告》顯示,培訓(xùn)學(xué)員每月工資待遇在2000元以下占77%,不少基地沒(méi)有統(tǒng)一的住房安排,在培學(xué)員生活壓力較大[5]。此次調(diào)查也顯示,在住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的參加意愿上選擇了“不愿意”的人中有超過(guò)3成的理由是“規(guī)培期間工資較低”;另有超過(guò)3成的理由是“規(guī)培后年齡較大了,錯(cuò)過(guò)了婚嫁年齡或影響自己的婚姻選擇”,其中女生占多數(shù)。這樣以來(lái),五年的在校本科學(xué)習(xí)加上三年的規(guī)范化培訓(xùn),不僅使得醫(yī)學(xué)生的就業(yè)時(shí)間相對(duì)于其它行業(yè)大大延遲,并且在婚姻上也有一定的影響,再加上規(guī)培期間的工資較低,使得很多醫(yī)學(xué)生對(duì)規(guī)范化培訓(xùn)制度表示不滿(mǎn),甚至排斥、拒絕參加規(guī)范化培訓(xùn)。因此,提高規(guī)培期間的工資待遇,能有效提高醫(yī)學(xué)生參加住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)的積極性,甚至在提高培訓(xùn)質(zhì)量上發(fā)揮作用。
參考文獻(xiàn)
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[2] 盧穗琳,盧其亮.21世紀(jì)人才培養(yǎng)與臨床住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)[J].中國(guó)實(shí)用醫(yī)學(xué),2006,1(5):15-17.
【中圖分類(lèi)號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810(2014)31-0028-03
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的物質(zhì)需求得到越來(lái)越大的滿(mǎn)足,精神需求就被更強(qiáng)烈地渴望。人們對(duì)美的追求日益強(qiáng)烈。花朵,植物所代表的自然美是獨(dú)一無(wú)二的,是無(wú)法被其他形式的美替代的。插花是以自然生態(tài)為范本,以“雖由人作、宛自天開(kāi)”為最高境界的藝術(shù),其藝術(shù)魅力和精神內(nèi)涵深刻感染著每一個(gè)熱愛(ài)插花的人。
一 插花藝術(shù)概述
插花藝術(shù),是指將植物可供觀(guān)賞的枝、葉、花、果等器官剪切下來(lái),作為素材,在一定藝術(shù)構(gòu)思的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)一系列的修剪、整枝、彎曲等技術(shù)加工,搭配上一些以表現(xiàn)作品形象與寓意的其他輔助材料和適當(dāng)容器,造型出一件用來(lái)表達(dá)意圖或哲理,傳遞感情或意趣,并能體現(xiàn)自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。這是一種深受大家喜愛(ài)的文化藝術(shù),可用來(lái)美化環(huán)境、表達(dá)感情、調(diào)劑生活、放松心情。傳統(tǒng)的東方式插花源于中國(guó),《詩(shī)經(jīng)》《楚辭》等書(shū)中記載,早在2000多年前,中國(guó)民間就有了原始的插花意念和雛形??梢?jiàn),插花藝術(shù)不僅體現(xiàn)了大自然的美貌華麗,更包含了中華民族五千年的傳統(tǒng)文化、意識(shí)情趣和思想感情。美的外表和豐富的內(nèi)涵就是深受人們喜愛(ài)的原因。
插花藝術(shù)是一種蘊(yùn)含文化元素極為豐富的藝術(shù)形式。學(xué)習(xí)插花,有利于提高動(dòng)手和創(chuàng)新能力,進(jìn)行藝術(shù)的熏陶,美化心靈,修身養(yǎng)性。藝術(shù)的熏陶也是決定個(gè)人素質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵性因素。學(xué)會(huì)了插花,可以在家中進(jìn)行裝飾,美化自己的生活環(huán)境,使自己身心愉悅。專(zhuān)心投入到插花中可以感受到大自然的魅力和生活的美好,物我兩忘,物我合一。一個(gè)熱愛(ài)生活、熱愛(ài)自然的人總會(huì)保持一種積極樂(lè)觀(guān)向上的心態(tài),這樣的人越多就越有利于整個(gè)社會(huì)的和諧。
二 插花藝術(shù)課程探索
1.插花藝術(shù)課程的現(xiàn)狀分析
第一,插花藝術(shù)文化內(nèi)涵不被重視。插花是將植物的枝、葉、花、果,經(jīng)過(guò)一定的藝術(shù)構(gòu)思,進(jìn)行一系列的技術(shù)加工,從而創(chuàng)造出具有一定精神內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)的作品。然而,在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的背景下,更多人將插花作為一種商品,更著重插花所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益,而忽視了其所含有的文化價(jià)值。越來(lái)越多的人尤其是在短期花藝培訓(xùn)班里的學(xué)生,學(xué)習(xí)插花是看中了這一行業(yè)的利潤(rùn),為自己贏(yíng)得一些利益。因此,許多學(xué)生最初接觸插花的目的已經(jīng)發(fā)生了偏移,他們要學(xué)的不是如何將插花作品創(chuàng)造成一個(gè)藝術(shù)品,而是如何將插花作品快速地變成一件商品并如何提高其商業(yè)價(jià)值。他們更愿意將插花作品放到商業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮它們的商品價(jià)值,而僅用少量的文化內(nèi)涵也只是作為推銷(xiāo)商品的噱頭,這種情況下做出的插花作品自然缺少插花作品本身所應(yīng)包含的精神層面的東西。當(dāng)然,將插花作品放入商業(yè)鏈中增加其商業(yè)價(jià)值也是一種有利于插花藝術(shù)發(fā)展的方式,可以有效地讓插花藝術(shù)被更多人接受,走進(jìn)更多人的家庭中。但過(guò)分地開(kāi)發(fā)其商業(yè)價(jià)值,一味地追求其經(jīng)濟(jì)效益,就會(huì)有違于插花藝術(shù)其本真的價(jià)值,導(dǎo)致插花者的藝術(shù)素養(yǎng)不高和插花作品的文化內(nèi)涵不夠。
第二,插花課程實(shí)踐環(huán)節(jié)比較薄弱。插花藝術(shù)是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程,對(duì)于學(xué)員技能的熟練度、審美能力和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練是非常重要的。目前中國(guó)插花藝術(shù)的教學(xué)方法一般都是理論教學(xué)、教師操作示范和學(xué)員實(shí)踐操作訓(xùn)練三個(gè)環(huán)節(jié)。理論教學(xué)占據(jù)大多數(shù)的教學(xué)課時(shí),而學(xué)生的實(shí)際訓(xùn)練則由于材料、資金、具有操作難度等一些原因使課時(shí)量非常少,導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)不足,像這樣單調(diào)的教學(xué)手段和嚴(yán)重不足的實(shí)踐訓(xùn)練很難培養(yǎng)出較高水平的插花藝術(shù)人才。
第三,插花教育者水平良莠不齊。插花藝術(shù)看似只是簡(jiǎn)單地進(jìn)行插花創(chuàng)作,實(shí)際上它包含了大量相關(guān)的理論知識(shí)和中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)。它是一門(mén)融合植物學(xué)、繪畫(huà)、書(shū)法、文學(xué)、盆景、音樂(lè)、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術(shù)。在插花藝術(shù)的活動(dòng)中必然會(huì)反映出作者對(duì)自然、藝術(shù)、人生及社會(huì)生活的感悟和思考。插花不僅僅是追求形式上的美,而是“取其形、求其意、悟其道”,花能傳情達(dá)意。因此,它要求插花教育者具有豐富的理論知識(shí)和較高的文化素養(yǎng),對(duì)各種藝術(shù)形式都有所涉獵。只有擁有過(guò)硬職業(yè)能力的教師,才能讓學(xué)生信服,才足以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的職業(yè)人才。然而現(xiàn)在的插花教育者中,多數(shù)都不具備這些條件。他們多數(shù)是相關(guān)專(zhuān)業(yè)出身或只懂淺顯的插花花藝,更有的只是開(kāi)過(guò)幾年花店或剛進(jìn)行完短期花藝培訓(xùn),根本無(wú)法將插花藝術(shù)的精髓傳授給學(xué)生。
* 鄭州地方高校新世紀(jì)教育教學(xué)改革及人才培養(yǎng)工程第六批項(xiàng)目“插花藝術(shù)課程教學(xué)改革研究與實(shí)踐”的部分研究成果(編號(hào):ZZJGC6004);課題組成員:閆、劉鈴玉、楊玉珍;通訊作者:劉若瓦
2.插花藝術(shù)課程實(shí)踐的改進(jìn)
第一,重視藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)。插花者藝術(shù)素養(yǎng)的高低直接影響著插花作品水平的高低。在理論教學(xué)的過(guò)程中,可以盡可能多地讓學(xué)生們欣賞一些優(yōu)秀的插花作品和與插花相關(guān)的藝術(shù)作品,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹v解示范,讓學(xué)生對(duì)插花的形態(tài)和色彩進(jìn)行一定的感知,建立起一定的審美觀(guān)。讓學(xué)生熟知自然生長(zhǎng)環(huán)境下植物的形態(tài)特征,感受植物的自然美,思考如何在插花過(guò)程中保持甚至放大、凝練這種美。
第二,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐和創(chuàng)新能力。古人云:“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行?!辈寤ㄋ囆g(shù)是一門(mén)實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科,只有多加練習(xí)、創(chuàng)作,才能熟練掌握相應(yīng)的插花技巧,激發(fā)創(chuàng)作欲望和創(chuàng)作思維。在訓(xùn)練過(guò)程中,可以先進(jìn)行單個(gè)技巧的多次練習(xí),讓學(xué)生感知同一插花技巧對(duì)于不同花材的拿捏程度和注意事項(xiàng);然后當(dāng)學(xué)生對(duì)插花技藝熟練以后,可以讓學(xué)生對(duì)優(yōu)秀作品進(jìn)行模仿練習(xí),實(shí)際感受插花作品的構(gòu)造并鞏固常用的插花技能;最后可以在學(xué)生已具有創(chuàng)新能力的時(shí)候,給予學(xué)生一定的主題讓學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)作,并進(jìn)行學(xué)生間的互評(píng)和賞析。學(xué)生經(jīng)過(guò)作品的構(gòu)思、器皿的選擇、花材的造型、搭配等一系列課程的實(shí)踐,在很大程度上能夠提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)新能力,使學(xué)生在設(shè)計(jì)思想、開(kāi)拓意識(shí)、審美意識(shí)和動(dòng)手能力等方面得到培養(yǎng)和鍛煉,學(xué)生的插花技巧才能得到更大的提高。
第三,多樣化的教學(xué)方式。單一枯燥的教學(xué)方式會(huì)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中感到厭倦,尤其是在進(jìn)行理論講解的時(shí)候,這時(shí)可以利用多媒體和教師現(xiàn)場(chǎng)示范的方式活躍課堂,吸引學(xué)生的注意力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐已經(jīng)證明,科學(xué)、合理地選擇適宜的多樣化和現(xiàn)代化教學(xué)方法并進(jìn)行優(yōu)化組合,是實(shí)踐教學(xué)取得良好效果的重要保障。利用多媒體,讓學(xué)生們欣賞大量的優(yōu)秀插花作品,不僅可以讓學(xué)生們建立一定的審美觀(guān),還可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí),可以向?qū)W生們展示往屆學(xué)生所做的插花作品,從而樹(shù)立起學(xué)生的自信心,相信自己在學(xué)完這門(mén)課后會(huì)完成同樣優(yōu)秀甚至更加優(yōu)秀的插花作品。在講到插花技巧的時(shí)候,教師可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范,用實(shí)物和現(xiàn)場(chǎng)操作來(lái)吸引學(xué)生的注意力,同時(shí)可以給學(xué)生分發(fā)一些簡(jiǎn)單的材料,讓學(xué)生跟著示范一起動(dòng)手,這樣更有利于學(xué)生對(duì)插花技巧的理解和記憶。在進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練的時(shí)候,可以將學(xué)生分成多個(gè)小組進(jìn)行比賽。在最初進(jìn)行基礎(chǔ)技巧練習(xí)的時(shí)候,可以比賽哪個(gè)組做得又快又好;在進(jìn)行模仿練習(xí)的時(shí)候,可以比賽哪個(gè)組的模仿作品更加精致;最后在進(jìn)行主題創(chuàng)作的時(shí)候,可以比賽哪個(gè)組的作品更符合主題,哪個(gè)組的作品更有新意,哪個(gè)組的作品更受歡迎。通過(guò)小組比賽,讓學(xué)生之間相互比較、競(jìng)爭(zhēng)、學(xué)習(xí),不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,更有利于激發(fā)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和好勝心,使學(xué)生在不知不覺(jué)中提高動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。
第四,與其他藝術(shù)相結(jié)合。插花是一門(mén)融合了植物學(xué)、繪畫(huà)、書(shū)法、文學(xué)、盆景、音樂(lè)、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術(shù)。為了能更好地展現(xiàn)插花作品,更加確切地表達(dá)插花者的思想感情,使插花作品更具文化內(nèi)涵,能與展示環(huán)境更加和諧地融合在一起,插花者應(yīng)該具備多方面的文化知識(shí)和藝術(shù)素養(yǎng)。因此,在培養(yǎng)優(yōu)秀插花者的過(guò)程中,應(yīng)該適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┡c插花有關(guān)的其他藝術(shù)文化形式來(lái)提升學(xué)生的整體藝術(shù)素養(yǎng)和審美能力,以及對(duì)插花作品的整體把握能力。如讓學(xué)生欣賞書(shū)法、繪畫(huà)或其他藝術(shù)作品,甚至進(jìn)行模仿練習(xí),感受其中不同的藝術(shù)之美,并與插花藝術(shù)進(jìn)行結(jié)合,這樣就不難創(chuàng)作出優(yōu)秀的插花作品。
第五,提高教師的教育實(shí)踐水平。插花課教師除了需具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)外,還必須具備較高的插花技藝和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),包括植物種類(lèi)的識(shí)別、植物的生長(zhǎng)習(xí)性的了解等。教師的教育水平直接影響著學(xué)生的優(yōu)秀程度。為培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的插花藝術(shù)學(xué)員,提高教師的教育實(shí)踐水平至關(guān)重要。首先,要對(duì)從事插花教育人員的教學(xué)資格嚴(yán)格把關(guān),提高從業(yè)門(mén)檻才能使插花教師的基礎(chǔ)水平得以提高,才能吸納更多更優(yōu)秀的插花教師。其次,可以請(qǐng)一些插花界的大師對(duì)教師進(jìn)行定期的培訓(xùn),促進(jìn)能力的提升。最后,可以組織插花教師進(jìn)行插花比賽,進(jìn)行相互切磋?;ㄋ嚧筚愂晴R子,是新的起跑線(xiàn)。通過(guò)比賽可以了解到自身的不足,分析、研究與借鑒優(yōu)秀作品,取人之長(zhǎng),補(bǔ)己之短,從而提升教師水平。
三 關(guān)于插花藝術(shù)的未來(lái)展望
插花可以美化環(huán)境,美化心靈。將來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的人愿意用花朵來(lái)裝飾他們的房間、他們的窗景、他們的商鋪,裝飾每一個(gè)角落。插花藝術(shù)將在社會(huì)生活中越來(lái)越被需要,是平日走親訪(fǎng)友,節(jié)日慶典禮儀不可或缺的重要組成部分。會(huì)有更多的人喜歡插花,愿意學(xué)習(xí)插花,使插花像繪畫(huà)、音樂(lè)一樣作為一種才藝被欣賞,并舉辦各種各樣的展覽。會(huì)有更多正規(guī)的專(zhuān)業(yè)插花培訓(xùn)機(jī)構(gòu),將插花藝術(shù)傳授給那些愛(ài)花惜花的人。
1.專(zhuān)業(yè)的插花教育機(jī)構(gòu)
隨著插花藝術(shù)被廣泛應(yīng)用,插花行業(yè)得以崛起,與之相關(guān)的行業(yè),如鮮切花產(chǎn)業(yè)、花器制造業(yè)、各種包裝業(yè)等,都會(huì)相應(yīng)地得到推動(dòng)發(fā)展。這些行業(yè)因此需要更多的人才輸入。這時(shí),就需要有目的、有系統(tǒng)地培養(yǎng)高素質(zhì)高層次的專(zhuān)業(yè)人才的地方,即花藝學(xué)院。如荷蘭農(nóng)業(yè)大學(xué)的斯特爾花藝學(xué)院、德國(guó)慕尼黑大學(xué)的古倫堡花藝學(xué)院等,在日本、韓國(guó)、美國(guó)、法國(guó)都有各自的公辦或民營(yíng)的插花教育體系,他們培養(yǎng)出了學(xué)士、碩士、博士等各層次專(zhuān)業(yè)人才。中國(guó)也應(yīng)該建立這樣的花藝學(xué)院,以一流的花藝教學(xué)環(huán)境和強(qiáng)大的師資力量培養(yǎng)出高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才。
2.插花藝術(shù)對(duì)社會(huì)的影響
未來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,建立現(xiàn)代化大都市的步伐加快,一座座高樓大廈平地崛起,遮擋住了藍(lán)天白云,一條條寬闊川流不息的馬路代替了幽靜的綠蔭小道,鋼筋水泥堆砌起來(lái)的城市看不到任何生機(jī)。生活在這樣的環(huán)境中,人們的心情難免容易感到急躁,這時(shí)就需要鮮花這種生活的調(diào)味品來(lái)平息急躁的心情。用鮮花來(lái)點(diǎn)綴城市,點(diǎn)綴心情,可以讓人們的生活變得更加美好。美好的心情、美好的環(huán)境、美好的生活,不僅能提升幸福指數(shù),還能降低城市犯罪率。
插花藝術(shù)所包含的文化元素極為豐富。學(xué)習(xí)插花,可以美化心靈、修身養(yǎng)性、陶冶情操。插花藝術(shù)具有豐厚的文化底蘊(yùn),專(zhuān)心地投入其中,深入地學(xué)習(xí)插花藝術(shù)的歷史和文化,可以從前輩甚至先人那里學(xué)到他們的作品所表達(dá)的思想品質(zhì)
和人生哲理,提高自身的文化素養(yǎng)。
我國(guó)傳統(tǒng)插花在2008年6月14日進(jìn)入了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,這再一次證明了它的史學(xué)價(jià)值和文化藝術(shù)價(jià)值。學(xué)習(xí)插花,不僅可以美化生活環(huán)境,使自己身心愉悅,還可以以花會(huì)友,結(jié)交愛(ài)好相投、品質(zhì)高尚的朋友。更可以將中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)推向國(guó)際,與國(guó)外的插花愛(ài)好者進(jìn)行交流,探討不同國(guó)家不同地域不同的插花技巧和對(duì)插花藝術(shù)的不同見(jiàn)解,促進(jìn)東西方文化的交流。
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中國(guó)傳統(tǒng)插花早在2008年就被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,這意味著插花藝術(shù)保護(hù)工作進(jìn)入了一個(gè)新的階段。許多的花藝學(xué)院,插花培訓(xùn)班如雨后春筍般孕育而生,作為職業(yè)院校的一名教育工作者,深刻體會(huì)到高職高專(zhuān)院校的學(xué)生們?cè)谏鐣?huì)中要占領(lǐng)一席之地,必須從各方面的技能入手,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力的同時(shí),提高專(zhuān)業(yè)學(xué)生的素質(zhì)修養(yǎng)刻不容緩。筆者在貴州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院從事插花藝術(shù)教學(xué)工作5年時(shí)間,逐漸摸索出一套教學(xué)方法,其關(guān)鍵在于:1)重視基礎(chǔ)理論知識(shí)傳授;2)重點(diǎn)培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力和學(xué)生的自主創(chuàng)新能力;3)根據(jù)市場(chǎng)需要教授時(shí)尚潮流的花藝知識(shí);4)貫徹插花行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范;5)理論與實(shí)踐相結(jié)合考核學(xué)生所學(xué)知識(shí)。
1 重視基礎(chǔ)理論知識(shí)傳授,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)花藝知識(shí)的興趣愛(ài)好,提高專(zhuān)業(yè)藝術(shù)修養(yǎng)水平
當(dāng)前花藝技能課程主要設(shè)置成考查或者選修課程,學(xué)時(shí)數(shù)一般為30學(xué)時(shí)左右,而插花藝術(shù)博大精深,在有限的課時(shí)內(nèi),要講授理論知識(shí)的同時(shí)又要同學(xué)們能真正掌握這項(xiàng)技能,光靠老師在講臺(tái)上灌輸是不太可能實(shí)現(xiàn)的,于是我們教師只能利用有限的學(xué)時(shí)數(shù),調(diào)動(dòng)學(xué)生們的積極性,讓花藝真正融入到他們的生活中。
在教學(xué)中,提煉理論知識(shí)分為10個(gè)學(xué)時(shí)完成,包含花藝的東西方發(fā)展史、花卉認(rèn)識(shí)、色彩搭配學(xué)、物理現(xiàn)象、花藝造型設(shè)計(jì)這五個(gè)方面進(jìn)行共同學(xué)習(xí),奉行“師傅引進(jìn)門(mén),修行靠個(gè)人”這一學(xué)習(xí)原則對(duì)學(xué)生進(jìn)行興趣引導(dǎo)。另20學(xué)時(shí),充分發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性,從模仿優(yōu)秀插花作品,手感上得到體驗(yàn),到分小組討論自由發(fā)揮或提出命題大膽設(shè)計(jì)創(chuàng)新作品,讓同學(xué)們充分感受到作品完成的成就感。
2 重點(diǎn)培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力和學(xué)生的自主創(chuàng)新能力,突出高等職業(yè)教育特色
插花技藝教學(xué)是一門(mén)注重實(shí)踐動(dòng)手能力培養(yǎng)的學(xué)科,雖然也有理論知識(shí)做鋪墊,但絕對(duì)不是靠死記硬背能完成作品的。因此將課程的安排按理論與實(shí)踐教學(xué)比例劃分為1:2的比例。
這占2/3的實(shí)踐比例,主要安排為:第一步,在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上根據(jù)老師在課堂上所提供的插花作品案例,讓學(xué)生依葫蘆畫(huà)瓢分組進(jìn)行插花制作,將理論初步結(jié)合實(shí)踐,俗話(huà)說(shuō):“嬰幼兒的最初學(xué)習(xí)就是從模仿開(kāi)始?!睂?duì)于我們大部分從未接觸過(guò)花藝的同學(xué)來(lái)說(shuō),教師讓同學(xué)們根據(jù)現(xiàn)有作品模仿,能夠從直觀(guān)上更清晰明了插花作品的構(gòu)造以及如何插制;第二步,對(duì)插花作品從外形、色彩以及構(gòu)思理念上進(jìn)行評(píng)判與指導(dǎo),讓大家認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)與不足,有助于下次作品更好地發(fā)揮;主要采取的方式是同學(xué)互評(píng)和老師總結(jié)的形式。第三步,訓(xùn)練學(xué)生在技能大賽中的綜合應(yīng)變創(chuàng)新能力,包括兩種訓(xùn)練方式:1)準(zhǔn)備固定花材,讓同學(xué)們從中挑選花材種類(lèi)、顏色、數(shù)量,創(chuàng)造出自己設(shè)想的作品,要求形神兼?zhèn)?,立意積極向上。2)提出命題作品,同學(xué)們積極思考插花效果,自由購(gòu)買(mǎi)所需材料等,進(jìn)行制作。
3 根據(jù)市場(chǎng)需要教授時(shí)尚流行的花藝知識(shí)
首先根據(jù)市場(chǎng)需求分為個(gè)人日常消費(fèi)用花和婚慶、商務(wù)會(huì)議購(gòu)花。讓同學(xué)市場(chǎng)調(diào)查日常用花情況,一般需求在于散花批置家庭,隨意插于花瓶中為主;或是一部分人們用于興趣修養(yǎng),根據(jù)自己的興趣愛(ài)好插花?;閼c、會(huì)議用花則大部分是用于會(huì)場(chǎng)的布置,運(yùn)用大型群組花藝為主,具體到酒店會(huì)場(chǎng)中的簽到臺(tái)、主席臺(tái)、嘉賓臺(tái)等的布置,另外花車(chē)、新房以及參會(huì)人員等局部修飾。
其次,教授與引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)花材生長(zhǎng)過(guò)程,作為一名花藝教師,本著對(duì)教學(xué)的不斷完善,學(xué)院新校區(qū)建設(shè),我向?qū)W院申請(qǐng)花圃建設(shè),讓學(xué)生不但能在實(shí)訓(xùn)室里對(duì)花材進(jìn)行插花操作,更能深入了解各種花材的種植生長(zhǎng)過(guò)程,對(duì)插花藝術(shù)有一個(gè)深入全面的了解。
4 貫徹插花行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)道德是從事某種工作的人最根本、最基礎(chǔ)、最起碼的道德觀(guān)念?;ㄋ噺臒o(wú)到有,隨著人類(lèi)文明發(fā)展而不斷發(fā)展,文明作為花藝工作者,在職業(yè)道德中最根本的一點(diǎn)也就是運(yùn)用花藝為人類(lèi)文明而工作,為著這個(gè)文明,在教學(xué)中要求本人以及學(xué)生們能夠高度規(guī)范我們的職業(yè)道德,創(chuàng)造出具有靈魂的作品:從事插花藝術(shù)工作,首先得熱愛(ài)花藝,不嫌棄它在創(chuàng)造過(guò)程中的艱辛?;ㄋ囎髌方o人帶來(lái)的都是美的享受,但在實(shí)際工作中,花草還未成為作品之前,我們插花工作者要做大量的前期工作,包括1)購(gòu)買(mǎi)時(shí)間:為求花材的新鮮,我們必須天不亮就到花市批發(fā)市場(chǎng)選擇新鮮的花草;為求插花效果,我們可能根據(jù)花材的長(zhǎng)勢(shì),分前后幾批購(gòu)入花材,分時(shí)段養(yǎng)殖至作品需要的盛開(kāi)程度。2)制作:在插花作品制作之前,我們插花人員面對(duì)的是一堆花農(nóng)砍割下來(lái)的未經(jīng)修整過(guò)的花草,枝條凌亂還夾雜著泥水,一些花枝上還布滿(mǎn)刺,弄不好就扎破手。3)時(shí)間:客戶(hù)的需求不僅僅是在你做好花藝作品后才正好來(lái)購(gòu)買(mǎi),更多的是臨時(shí)性的,或是凌晨購(gòu)買(mǎi),例如花車(chē)的扎制。這些都是花藝作品背后的艱辛,教師要提前讓同學(xué)們感受到這一切,讓他們認(rèn)識(shí)到花藝不是向平時(shí)想象的那么愜意享受,培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的工作態(tài)度和職業(yè)道德。
5 理論與實(shí)踐相結(jié)合考核學(xué)生所學(xué)知識(shí)
以分組教學(xué)的形式,采取自由組合,觀(guān)察學(xué)生表現(xiàn),分層次因材施教,畢竟插花是一門(mén)藝術(shù)修養(yǎng)學(xué)科,不是人人都有這個(gè)細(xì)胞,我們?cè)谄占安寤ɡ碚撝R(shí)的基礎(chǔ)教學(xué)上,分層次培養(yǎng)同學(xué)們的興趣愛(ài)好,讓熱愛(ài)這門(mén)藝術(shù)的同學(xué)能在技藝上更上一城樓。
職業(yè)定義
根據(jù)植物本身的特性,結(jié)合區(qū)域環(huán)境布局,應(yīng)用各種觀(guān)賞植物材料或其他裝飾性花材,從事室內(nèi)外空間布局設(shè)計(jì)、組織花藝及園林工程施工和保養(yǎng)等工作的人員。
職業(yè)現(xiàn)狀
人類(lèi)從資源消耗型的社會(huì)逐漸走向資源平衡型的社會(huì),強(qiáng)調(diào)自然和諧、環(huán)境和諧并以天然植物景觀(guān)為美的觀(guān)念日漸深入人心,使花藝環(huán)境的設(shè)計(jì)與營(yíng)造日益受到人們的歡迎。與此同時(shí),隨著生活水平的不斷提高,人們?cè)絹?lái)越重視居住環(huán)境的和諧性、美感和生態(tài)性。由物質(zhì)追求到精神追求的轉(zhuǎn)變以及長(zhǎng)期生活在水泥叢林中的視覺(jué)疲乏,讓人們對(duì)花藝的渴望變得空前強(qiáng)烈起來(lái)。城市街道的綠化也不僅僅滿(mǎn)足于傳統(tǒng)意義上的園林,而更傾向于設(shè)計(jì)營(yíng)造生態(tài)型植物景觀(guān),這些都為花藝環(huán)境設(shè)計(jì)帶來(lái)了前所未有的發(fā)展空間。
另一方面,從花卉利用情況來(lái)看,在過(guò)去的20年間,我國(guó)居民個(gè)人花卉消費(fèi)逐年增加,這也促進(jìn)了花藝環(huán)境設(shè)計(jì)市場(chǎng)的發(fā)展。市場(chǎng)消費(fèi)由原來(lái)的僅僅消費(fèi)花卉產(chǎn)品轉(zhuǎn)變到消費(fèi)花藝“設(shè)計(jì)”,這提升了花藝市場(chǎng)的消費(fèi)層次,也帶來(lái)了新的商機(jī)。
花藝環(huán)境設(shè)計(jì)建立在景觀(guān)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上,以園林設(shè)計(jì)為基本元素,運(yùn)用種植設(shè)計(jì)的基本原理,結(jié)合花卉植物的自然造型,在一定區(qū)域內(nèi)營(yíng)造和諧、色彩繽紛的生態(tài)景觀(guān),被廣泛應(yīng)用于各類(lèi)庭院、廣場(chǎng)、街道的植物型裝飾設(shè)計(jì)中,對(duì)美化城市起到了重要作用。
花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師的工作范圍也越來(lái)越寬廣,從傳統(tǒng)的婚禮、宴會(huì)到現(xiàn)在的商業(yè)空間、樣板間、商店櫥窗、時(shí)尚會(huì)、展覽展示空間,甚至舞臺(tái)布景、演出布置、攝影背景安排等。其工作要運(yùn)用到插花、園林小景設(shè)計(jì)、庭院的植物養(yǎng)護(hù)等多項(xiàng)技能,所以花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師并不是大多市民認(rèn)為的“花店插花的”。
目前,花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師多為種植設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)等相關(guān)從業(yè)人員,專(zhuān)業(yè)出身的不多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前從業(yè)人員有近萬(wàn)名,主要分布在庭院設(shè)計(jì)、景觀(guān)設(shè)計(jì)、園林設(shè)計(jì)、插花、城市規(guī)劃、綠化等行業(yè),分布地以上海、昆明兩地居多。
而市場(chǎng)上對(duì)花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師的需求主要集中在綠化設(shè)計(jì)施工單位、景觀(guān)設(shè)計(jì)施工單位、園林設(shè)計(jì)施工單位等,并呈現(xiàn)供需兩旺的局面。
如今,客戶(hù)對(duì)花藝空間裝飾的要求越來(lái)越個(gè)性化?;槎Y的別出心裁、宴會(huì)的大膽裝飾、樣板間的精美、商業(yè)空間的過(guò)目難忘、時(shí)尚與花藝的完美融合等都對(duì)花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意和對(duì)主題效果的把控提出了更高的要求。
盡管花藝環(huán)境設(shè)計(jì)市場(chǎng)發(fā)展迅速,但我們也要看到這樣一個(gè)現(xiàn)狀:目前,國(guó)內(nèi)花藝市場(chǎng)還是以“消費(fèi)花卉”為主,花藝環(huán)境設(shè)計(jì)還是處在比較初級(jí)的階段。在眾多的空間中,鮮花的使用還是以花店提供的插花為主,缺乏對(duì)“主題設(shè)計(jì)”的把控。而現(xiàn)有的花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師大多不是專(zhuān)業(yè)出身,缺乏對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí),綜合素質(zhì)開(kāi)始難以滿(mǎn)足要求越來(lái)越高的客戶(hù)們。
行業(yè)發(fā)展速度快,人才匱乏,這使得花藝環(huán)境項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和實(shí)施,亟需一批積極活潑的年輕人加入。但目前,我國(guó)開(kāi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的花藝環(huán)境設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的高校還很少。
目前,花藝環(huán)境設(shè)計(jì)市場(chǎng)發(fā)展迅速,急需相關(guān)部門(mén)積極醞釀?dòng)嘘P(guān)措施,規(guī)范花藝設(shè)計(jì)市場(chǎng)和行業(yè)從業(yè)人員,促進(jìn)花藝設(shè)計(jì)行業(yè)健康發(fā)展,為有志從事該行業(yè)的人員提供更多的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)會(huì),讓他們能夠更好地美化我們的城市,建設(shè)和諧的生態(tài)景觀(guān)和環(huán)境。
工作內(nèi)容
(1)提供花藝環(huán)境設(shè)計(jì)項(xiàng)目可行性分析、設(shè)計(jì)方案咨詢(xún)及造價(jià)咨詢(xún);
(2)應(yīng)用各類(lèi)觀(guān)賞植物材料配合其他裝飾性材料對(duì)該區(qū)域進(jìn)行布局設(shè)計(jì);
(3)現(xiàn)場(chǎng)配合實(shí)施花藝環(huán)境營(yíng)造,對(duì)各類(lèi)花卉植物種植與搭配設(shè)計(jì)提供實(shí)施方案;
(4)解決花藝環(huán)境施工中產(chǎn)生的各類(lèi)問(wèn)題;
(5)按設(shè)計(jì)要求驗(yàn)收花藝環(huán)境施工項(xiàng)目等。
職業(yè)要求
花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師的主要技能和核心知識(shí)是設(shè)計(jì)城市園林和觀(guān)賞園藝,其相關(guān)知識(shí)包括園林觀(guān)賞、植物栽培與養(yǎng)護(hù)、插花藝術(shù)與花藝設(shè)計(jì)、庭院設(shè)計(jì)、園林美學(xué)等。他們主要通過(guò)合理運(yùn)用園林植物,利用園林設(shè)計(jì)、插花與花藝設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能,創(chuàng)造出優(yōu)美宜人的活動(dòng)空間,組織良好的商業(yè)、會(huì)議、居家的環(huán)境。
要想學(xué)習(xí)花藝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè),做一名花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師,首先要熱愛(ài)大自然,并對(duì)園林植物有一定的了解;其次,最好有一定的美術(shù)基礎(chǔ),如學(xué)習(xí)過(guò)雕刻、繪畫(huà)等,具有較強(qiáng)的空間感,有較好的圖畫(huà)表現(xiàn)能力;再次,需要有較強(qiáng)的觀(guān)察力,能夠在生活中找尋創(chuàng)作素材和創(chuàng)作靈感;最后,由于設(shè)計(jì)師的工作是需要反復(fù)修改的,因此,一定要有耐心。這些都是做一名花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師的基礎(chǔ)。另外,如果是項(xiàng)目設(shè)計(jì),還要求具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,具備良好的組織協(xié)調(diào)和溝通協(xié)作能力,以及實(shí)踐操作能力。
入職之初
要做一名花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師,必須要有園林、園藝專(zhuān)業(yè)或設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的背景,當(dāng)然,最好能夠先獲得從事花藝環(huán)境設(shè)計(jì)的資格證書(shū)。
在學(xué)習(xí)期間,學(xué)生們需要掌握植物分類(lèi)、設(shè)計(jì)技能、事物布局、植物培養(yǎng)、插花和盤(pán)經(jīng)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在入職之初,則需要熟悉鮮花、仿真花的花藝制作;熟悉婚禮、會(huì)議、酒店的布置,能進(jìn)行各類(lèi)櫥窗設(shè)計(jì)等。
目前,專(zhuān)門(mén)的花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)較少。上海、北京有類(lèi)似的培訓(xùn)班,但是主要以函授和網(wǎng)上教學(xué)為主,所學(xué)課程基本包括植物分類(lèi)、設(shè)計(jì)技能、植物培養(yǎng)、插花等。從目前的市場(chǎng)情況來(lái)看,大到城市規(guī)劃、房地產(chǎn)項(xiàng)目,小到居家環(huán)境裝飾,都需要花藝環(huán)境設(shè)計(jì)師,畢業(yè)生可以考慮從這幾個(gè)領(lǐng)域入職。
職業(yè)發(fā)展路徑
二、花藝在酒店管理中的運(yùn)用
今天,我們領(lǐng)航工程的第三次培訓(xùn)又開(kāi)始了,回想上周我都是在忙碌中度過(guò)的,學(xué)院組織召開(kāi)畢業(yè)生招聘會(huì),我從打電話(huà)聯(lián)系招聘單位每天打上百個(gè)電話(huà),到借器材布置場(chǎng)地每天早上都是6點(diǎn)起來(lái)了,說(shuō)實(shí)話(huà)周末本是想好好的睡一個(gè)飽覺(jué)的!但是我要參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn),我不能睡我不能半途而廢,領(lǐng)航不是誰(shuí)逼我去參加的是我自愿加入的,選擇了他我就會(huì)堅(jiān)持到底!
今天的活動(dòng)可以說(shuō)是美麗優(yōu)雅,在前幾天的活動(dòng)通知里我看到了今天我們要進(jìn)行插花和茶藝的培訓(xùn),說(shuō)實(shí)話(huà)插花這個(gè)詞對(duì)我很陌生,我都不知道插花是什么所以帶著一種好奇的感覺(jué)去參加這個(gè)插花培訓(xùn),來(lái)到教室,看到桌子上好多花我只認(rèn)識(shí)玫瑰,其他的我都不知道,我打小就不喜歡花,所以對(duì)花也沒(méi)有什么了解,插花培訓(xùn)學(xué)校請(qǐng)到了園林園藝的老師給我們進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn),從理論開(kāi)始,再到實(shí)踐操作,由于我好久沒(méi)有休息好,我在聽(tīng)老師講理論的時(shí)候我聽(tīng)到一半就什么都請(qǐng)不進(jìn)了,雖然強(qiáng)忍著不睡著但是我不知道老師再說(shuō)什么,想想現(xiàn)在很后悔,為什么當(dāng)時(shí)自己不站起來(lái)清醒清醒,這是一項(xiàng)很有用的技能。
老師的理論結(jié)束后我們開(kāi)始了實(shí)際操作,我們自由分組去領(lǐng)到了所需要的花和工具,我們之前沒(méi)有做好分工,但是在領(lǐng)到材料后,我們就自覺(jué)分工,一個(gè)人準(zhǔn)備一種材料,為了能夠做出最好看的插花,在插的過(guò)程中我們反反復(fù)復(fù)的做了好多次,看著這里不合適我們又重新弄,那不行了我們就重新拿了再補(bǔ)上去,弄到最后我們的花泥都了全都是小洞,導(dǎo)致最后我們插的效果沒(méi)有其他組的好,但是我們也并不有什么心里阻礙,做的好與不好,那都是我們小組親手做出來(lái)的,我們付出過(guò),做不好只是因?yàn)槲覀冞€不熟練,后來(lái)我們各個(gè)組都拿著自己的成果拍照合影,展示自己的勞動(dòng)成果!結(jié)束了早上的培訓(xùn)。
我們1點(diǎn)又開(kāi)始了下午的茶藝培訓(xùn),進(jìn)到我們學(xué)校的大益愛(ài)心茶室,看到老師著裝整齊,很專(zhuān)業(yè)的在那里等著我們的到來(lái),內(nèi)容形式也和上午一樣,先學(xué)習(xí)理論知識(shí)在進(jìn)行實(shí)踐操作,我們?cè)谀亲鲋?,老師就讓工作人員給我們送來(lái)剛泡好的茶,我是一個(gè)非常喜歡喝茶的人我每天都喝茶,我也會(huì)品嘗茶的味道,比起早上的插花我更喜歡茶,我很認(rèn)真的聽(tīng)老師給我們講的理論知識(shí),首先是老師自己的自我介紹,從三個(gè)我是什么角色介紹了自己,后來(lái)老師進(jìn)入主題給我們介紹茶藝,和與茶相關(guān)的知識(shí),我記得最清楚的就是每天喝茶的人能夠長(zhǎng)壽,茶象征數(shù)字的一百零八,代表了喝茶的人能夠長(zhǎng)壽,能夠至少能活到一百零八歲,茶是我們?cè)颇系慕?jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一,喝茶也是我們南方人最大的一個(gè)愛(ài)好,雖然喝茶不一定就能夠活到一百零八歲,但是也有很多益處的!
老師的理論課結(jié)束后,她給我們實(shí)際操作了一次,邊做邊解釋?zhuān)髞?lái)我們就開(kāi)始做,開(kāi)始做的時(shí)候他們把茶具弄的叮當(dāng)響,動(dòng)作挺僵硬,我還在邊上看笑他們,但是到我來(lái)操作的時(shí)候我比他們做的還差,我僵硬的手都不會(huì)動(dòng),我想這種看似簡(jiǎn)單的東西不一定就是操作簡(jiǎn)單的,每種技能都有自己的深?yuàn)W之處。
我感到奇怪為什么領(lǐng)航工程會(huì)給我們安排這種類(lèi)型的培訓(xùn),是讓我們拓展自己的認(rèn)識(shí)還是什么,一般情況下都是給我們安排管理時(shí)間,合理作息的課程,插花和茶藝與他們完全不相同,我覺(jué)得領(lǐng)航工程是一個(gè)非常好的領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)的活動(dòng),我的選擇沒(méi)有錯(cuò),我會(huì)堅(jiān)持到底!
你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái)
李三多
轉(zhuǎn)眼又是兩周過(guò)去了,我們迎來(lái)了第三次領(lǐng)航活動(dòng),清風(fēng)徐來(lái)水波不清,以茶會(huì)友,以花得情,就在星期六,我度過(guò)了一個(gè)充實(shí)并且愉快的時(shí)光。
天還是那么的藍(lán),云還是那么的白,我的心情也是那么的快樂(lè),早上我們?nèi)M參加了插花的活動(dòng),很開(kāi)心可以認(rèn)識(shí)到園林園藝的老師給我們認(rèn)真講解中國(guó)花道的講究和古時(shí)候與現(xiàn)代花藝的差異,讓我覺(jué)得花藝花道并不像表面上看上去那樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。那其中蘊(yùn)含的可是五千年以來(lái)的中華文化和智慧結(jié)晶在里面。老師的PPT演講的很精彩,我們也饒有興致的聽(tīng),接著就是插花環(huán)節(jié)??蓱z我大三組組長(zhǎng)居然被組員嫌棄,十一個(gè)人五人一組我就這樣那個(gè)被無(wú)情的拋棄了,我只好想一個(gè)孤魂野鬼一樣游離在個(gè)各大組織群體里面刺探敵情,不過(guò)那只是說(shuō)說(shuō)玩的。
插花講究的是技巧和手法,當(dāng)然天馬行空的創(chuàng)意我覺(jué)得也是必不可少的,琳瑯滿(mǎn)目的花朵如何將他們巧妙的擺列起來(lái)讓他更具有觀(guān)賞價(jià)值是一門(mén)高深的藝術(shù),也是園林園藝小伙伴們所需要去追求的。一花一世界,一草一枯榮。離離原上草,歲月靜可好。插花不僅僅可以陶冶情操,更可以讓人的心情變得舒緩,使人開(kāi)朗,富有創(chuàng)造力。
到了下午,我們?nèi)M到了大益愛(ài)心茶社進(jìn)行茶藝茶道的培訓(xùn),那是一位美女姐姐為我們講解中華文化五千年上下茶道的文化。茶香濃私語(yǔ),茶淡屋滿(mǎn)香,一個(gè)懂茶的人他一定懂得去享受生活,一個(gè)懂茶的人他一定為人謙和,一個(gè)懂茶的人他一定具有魅力。你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái),茶藝就是這樣,茶所給予你的,你也會(huì)從茶中學(xué)到。
圖茶余半生,未清易可行。茶從絲綢之路以來(lái)就是全世界最受歡迎的生活品之一,它是人們那飯后的悠閑時(shí)光中的一抹清香,它是勞苦生活中的一抹芬芳,它是茶農(nóng)伯伯手中的一抹余香。茶,所寄托的是中國(guó)文化的積淀,我們組分為兩個(gè)分隊(duì)每個(gè)人都在為各自的小細(xì)節(jié)抓著不放而開(kāi)懷大笑,那是茶道帶給我們的囧,是給我們帶來(lái)的歡樂(lè)。說(shuō)實(shí)話(huà)我一大老粗實(shí)在是品不出什么味道,老是感覺(jué)在喝白開(kāi)水一樣,不過(guò)我知道是因?yàn)槲业男牟粔驅(qū)庫(kù)o,心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦澀。茶藝茶道,講究頗深,那是待人之道,是禮數(shù)之道。
一束好花,一抹芬芳;
一品好茶,一份淡然。
花中美,茶之韻
吳凱嫻
這次的培訓(xùn)項(xiàng)目,都比較的修身養(yǎng)性,有一種高雅的氛圍在其中。我自己本身的專(zhuān)業(yè)跟這一次的培訓(xùn)的插花和茶藝都有一定的關(guān)系,所以才看到培訓(xùn)項(xiàng)目的時(shí)候,我就特別的高興。
那天滿(mǎn)懷期許的到達(dá)了目的地,還沒(méi)走進(jìn)教室,就看到了許多的紅玫瑰、滿(mǎn)天星、百合、巴西葉和蓬萊松擺在地上,自己就在腦中幻想著:老師今天用這些植物會(huì)教我們插出什么樣的花束。
開(kāi)了教室的門(mén)以后,大家合伙把相關(guān)的植物和工具搬進(jìn)教室,雖然玫瑰和蓬萊松上面都有很多的刺,會(huì)刺傷大家的手,但是大家都毫不畏懼,爭(zhēng)著的去拿紅玫瑰和蓬萊松,展現(xiàn)出了大家有一種吃苦耐勞和不懼危險(xiǎn)的精神,男生也都特別具有紳士風(fēng)度,主動(dòng)的去拿重的物品,非常高興能認(rèn)識(shí)這樣一群小伙伴。
老師開(kāi)始講課,向我們介紹了插花藝術(shù)的歷史、分類(lèi)和展示了一些相關(guān)的作品圖。在這個(gè)過(guò)程中我記住了插花在宋代普遍盛行起來(lái),宋代有點(diǎn)茶、插花、焚香和畫(huà)畫(huà)四藝,從中可以看出插花藝術(shù)在我國(guó)有著非常悠久的歷史,也受到了國(guó)人的喜愛(ài),作為一個(gè)中國(guó)人,我覺(jué)得了解一些插花藝術(shù)的知識(shí)是非常有必要的。插花分為東方插花和西式插花,東方插花又分為日本插花和中國(guó)插花,但是日本插花藝術(shù)是來(lái)源于中國(guó)的,東方插花偏向于木本,西式插花偏向于草本。插花中還可以搭配一些水果、谷物等,特別記得老師說(shuō)的涉及到農(nóng)大我,我們可以搭配著麥子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉葉等,這激起我極大大的興趣。插花要"密不透風(fēng),疏可跑馬",就像做人一樣要該有嚴(yán)肅時(shí)要有嚴(yán)肅,該放松要放松,要懂得調(diào)節(jié)自我,使自己保持一種最佳的狀態(tài)。老師特別提到了一種花—,不能插成雙數(shù),雙數(shù)只能用在葬禮上,如果不了解這些,可能會(huì)鬧出很大的笑話(huà)。
最后開(kāi)始實(shí)踐,五人一組,各組領(lǐng)取相關(guān)材料,在老師的講解下一步一步的完成,我們組五個(gè)人在插花過(guò)程中,都是大家你插一朵我插一朵,共同完成,插出了一盆非常漂亮的花束,許多組的人多跑來(lái)看我們組的花,都認(rèn)為我們插的很漂亮,使我們特別的有自豪感。在這過(guò)程中,我明白了團(tuán)結(jié)就是力量,這個(gè)力量會(huì)創(chuàng)造出無(wú)限可能,創(chuàng)造出許多你意想不到的東西和驚喜。
下午剛走進(jìn)愛(ài)心茶藝室,就被里面的布置深深吸引住了,想著會(huì)是什么樣的老師來(lái)教我們呢?有種躍躍欲試的沖動(dòng)。坐下不久,老師就來(lái)來(lái),老師一身紫色旗袍,穿出女性的柔美,有一種高雅的氣質(zhì),讓人眼前一亮的感覺(jué)。
首先開(kāi)始是理論課,老師向我們介紹了茶對(duì)我們身體的好處,喝茶的必要性,茶相關(guān)的一些文化。茶是我們?cè)颇献钣刑厣珫|西之一,也是經(jīng)濟(jì)支柱之一,我們作為一個(gè)云南人,是不是應(yīng)該了解茶、喝茶,來(lái)支持我省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我覺(jué)得非常的有道理,我們應(yīng)該做個(gè)愛(ài)省的人。
老師其中提到聘禮必須要有茶,因?yàn)椴杷募境>G,成年移栽后不容易存活,代表著一心一意、至死不移的愛(ài)情和承載者人們希望一對(duì)新人能白首偕老的美好祝愿,這是多么感人的意義呀!使我對(duì)茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見(jiàn),它可以跟柴米油鹽放在一起,也可上到廳堂上招待客人,我們做人也要像茶一樣,下的廚房,上得廳堂。還有其中老師說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà):"人生不光是追求,還有吸引,你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái),"它告訴我們?nèi)松荒芤恢弊分鹫邉e人的步伐走,盲目跟風(fēng),要懂得自我提升,要懂得創(chuàng)造自我品牌,你若足夠好,自然會(huì)吸引來(lái)別人對(duì)你的投資和心思,就像學(xué)茶一樣,不是只有漂亮的人能學(xué),只要你想,你可以在這個(gè)過(guò)程中提升自我,變得越來(lái)越好,自然會(huì)變得漂亮和有氣質(zhì)的。
最后開(kāi)始實(shí)踐,老師先展示了一遍給我們看,然后就是我們自己操作,我們看著老師操作是如此的輕松,但是到我們的時(shí)候卻是錯(cuò)誤百出,我們知道了泡茶要做好是如此不易,明白古人曾說(shuō)的:"臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功"這一句話(huà)的內(nèi)涵所在。但是因?yàn)槲覀冃〗M有一個(gè)茶學(xué)院的學(xué)姐,所以我們每個(gè)都學(xué)姐的指導(dǎo)下操作了一遍泡茶技術(shù)。在這個(gè)過(guò)程中每個(gè)人或多或少都有一些錯(cuò)誤,但是學(xué)姐從未失去耐心,我們的每一步,她都認(rèn)真的看著,并細(xì)心的指導(dǎo)我們,糾正我們的錯(cuò)誤,感謝認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)姐。我們小組的人也特別好,到后面,其它小組開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng),我們小組不為所動(dòng),繼續(xù)泡茶。甚至到最后,其它小組的人都走了,但是我們小組的還剩倆個(gè)沒(méi)操作,我們每一個(gè)人都沒(méi)提要走,都是一直等到了所以人操作完,才起身收東西要走,這既表現(xiàn)出了對(duì)別人的尊重,也是我們做人的基本道理,做人不能太自私只顧自己,不管別人,這樣可能會(huì)失去很多美好的東西。感謝小組中每個(gè)的不放棄,不拋棄,尊重每個(gè)人。
這是既美好,又有趣的一天,也讓我在花中,茶中學(xué)到了很多人生道理。
心得體會(huì)
夏夢(mèng)佳
5月6日,新校區(qū)7棟B區(qū)106,領(lǐng)航第三次活動(dòng)——插花和茶藝 ,在我們的期望中開(kāi)展了。
文化之美,需要有心人靜下心去感受、去捕捉。
插花藝術(shù),即指將剪切下來(lái)的植物的枝、葉、花、果作為素材,其中,以"花"為主要素材,經(jīng)過(guò)一定的技術(shù)(修剪,整枝,彎曲)和藝術(shù)(構(gòu)思,造型,設(shè)色等)加工,重新配置成一件精致完美,富詩(shī)情畫(huà)意 ,能再現(xiàn)自然之美和生活之美的花卉藝術(shù)品。插花藝術(shù)起于人們對(duì)花卉的熱愛(ài),通過(guò)對(duì)花卉的定格,表達(dá)一種意境來(lái)體驗(yàn)生活的美好與真實(shí)。插花藝術(shù)對(duì)中國(guó)人而言, 插花作品被認(rèn)為是一個(gè)天人合一的宇宙生命之融合。
學(xué)習(xí)插花,需要一顆溫潤(rùn)而有靈動(dòng)的心,一雙巧手。插花老師教我們最簡(jiǎn)單的一種插花方法,半球形插花,材料有:玫瑰花若干朵,滿(mǎn)天星若干,蓬萊松若干,花泥,類(lèi)似芭蕉葉的一種葉子。工具:剪刀,盒子,去刺鉗。初次插花,按著步驟一步一步,小組協(xié)作。(范文先生網(wǎng) fanwen.chazidian.com)最后成型時(shí),由于長(zhǎng)度把握上有一小點(diǎn)失誤,球形不是很明顯,不過(guò),整體還是滿(mǎn)意的。
在插花過(guò)程中你的每一個(gè)小點(diǎn)子,都會(huì)讓你的作品更加不一樣,貼上了自己的標(biāo)簽。
在室內(nèi)放一束花,是一種生活態(tài)度。
茶藝,茶藝?yán)蠋熖岬桨鬃?三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蘊(yùn)含人生哲理,先甜后苦,平淡回憶過(guò)往。茶藝,是我們心中忘不了的儒雅,它表達(dá)出來(lái)的情意是生活余后的一陣微風(fēng),直達(dá)我們的心懷;是夢(mèng)醒余后的一記朦朧,淡然我們的憧憬;是遠(yuǎn)方的的一聲詩(shī)歌;暖曲我們的愛(ài)意。茶藝,不僅僅是茶的藝術(shù),更是生活的藝術(shù),是對(duì)人生的見(jiàn)解與縮影,藏在我們每一個(gè)人的心中用藝術(shù)貫通茶葉傳遞給每一人。
茶道,與中國(guó)待客之道緊密相關(guān)。"鳳凰三點(diǎn)頭"表達(dá)對(duì)客人的尊敬。"逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)",迎客。泡茶過(guò)程中的一個(gè)小小的舉動(dòng)都有著特定的文化。中華五千年的文化凝聚在了茶道之中。
茶香怡四座,茶暖溫人心。不待以濁酒,不待以瑣物。
待人以物需以茶,那是一種自然,給予他人淡然;那是一種心意,直通我倆心懷。以茶會(huì)友,多一份悠閑,少一份浮躁。
很幸運(yùn)能夠在這次活動(dòng)去品味茶藝與道,讓我心中少去了些許浮躁,多了些寧?kù)o。
你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái)
張瑞
這一次的領(lǐng)航活動(dòng)是一種放松心情,陶冶情操的活動(dòng)。
上午,我們組參加的是插花培。下午我們組參加的是茶藝。我們的培訓(xùn)很簡(jiǎn)單就是理論加實(shí)踐,但是同時(shí)也是最有效率的培訓(xùn)。畢竟離開(kāi)理論,實(shí)踐就沒(méi)有依托。離開(kāi)實(shí)踐,理論就會(huì)變得很枯燥,空洞,我們也很難接受。經(jīng)過(guò)插花和茶藝的理論的培訓(xùn),我很震驚,插花和茶藝原來(lái)他們不僅僅是單純的插花和泡茶,他們有他們的內(nèi)涵和神韻,他們有濃厚的文化背景。我被他們的內(nèi)韻給深深地吸引住了。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)以前的自己是多么的孤陋寡聞。在實(shí)踐中,我很陶醉于一個(gè)團(tuán)隊(duì)全力以赴的為一個(gè)目標(biāo)而努力。比如插花剛開(kāi)始的時(shí)候,我們團(tuán)隊(duì)也很迷茫,也有爭(zhēng)執(zhí),畢竟之前沒(méi)接觸過(guò),但是慢慢的在大家的分工與合作中我們完成的很出色,我們組插的花得到好多人的認(rèn)可以及導(dǎo)師的認(rèn)可。心里有一種說(shuō)不出來(lái)的感動(dòng)和幸福,我很感謝我們的小團(tuán)隊(duì),很感謝他們的陪伴和支持。
除了這些,讓我記憶最深刻的一句話(huà)就是:你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái)。其實(shí)這句話(huà)我們平時(shí)也都聽(tīng)過(guò),但是我所感受最深的是老師在講解的過(guò)程中講到‘樹(shù)立自己的品牌意識(shí)’。這個(gè)詞我還是第一次聽(tīng)到。我覺(jué)得對(duì)于我來(lái)說(shuō)受益匪淺。其實(shí)對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō),沒(méi)有差異就沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。比如,我們大學(xué)生必須要面臨的找工作,你有什么優(yōu)勢(shì)來(lái)讓用人單位選擇你而不選擇你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?你有什么優(yōu)勢(shì)能讓你擁有高新職位?等等。其實(shí)這些問(wèn)題都需要我們?nèi)シ此?。但是,如果一個(gè)人他有他個(gè)人的品牌。好多機(jī)會(huì)都會(huì)青睞與你。什么是個(gè)人品牌呢?我也思考了,我個(gè)人的理解是,個(gè)人品牌就是當(dāng)別人提到你名字的時(shí)候只會(huì)想到你是一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的人,而不是可以聯(lián)想到一大批人。你,別人無(wú)法替代。想要培養(yǎng)個(gè)人品牌需要不斷積累的過(guò)程,最終從量變達(dá)到質(zhì)變。
我很感謝領(lǐng)航,每一次的領(lǐng)航活動(dòng)都給我以不同的視覺(jué)來(lái)重新看待我所遇到的問(wèn)題。我期待更好的自己,我希望自己成為盛開(kāi)的鮮花,吸引翩翩的蝴蝶。
你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái)
周建成
在2017年5月的第一個(gè)周六我們接受了"領(lǐng)航工程"的第三次培訓(xùn),這次的培訓(xùn)的主要內(nèi)容是插花藝術(shù)和茶藝。作為一個(gè)粗枝大葉的男生,我很抗拒這次的培訓(xùn),覺(jué)得自己并不適合這次的培訓(xùn),自己在這次培訓(xùn)中的表現(xiàn)一定會(huì)表現(xiàn)得一塌糊涂。但因?yàn)樯洗蔚呐嘤?xùn)讓我覺(jué)得自己可能并不是這么的不堪,所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的參加了這次培訓(xùn)。
早上我首先接受了插花藝術(shù)的培訓(xùn),老師一開(kāi)始給我們講了插花的分類(lèi)和一些特點(diǎn),還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調(diào),綠色是冷色調(diào),在這兩種色調(diào)之間就需要加上一些如同白色這樣的無(wú)色調(diào)來(lái)調(diào)和,讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說(shuō)了一些原來(lái)插花的由來(lái),原來(lái)古人們的生活便是琴棋書(shū)畫(huà),詩(shī)酒花茶,如此的閑適安逸,自己也曾幻想過(guò)那樣的生活,但自己一個(gè)粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開(kāi)始教我們插花,這次插花的造型為一個(gè)半球形,主要用到了玫瑰、滿(mǎn)天星還有蓬萊松。在經(jīng)過(guò)我們組一個(gè)多小時(shí)的努力,一簇美麗的插花便在我們手中顯現(xiàn)了出來(lái),之后在老師的指導(dǎo)下又進(jìn)行了改進(jìn),最終的作品我們組的成員都十分的滿(mǎn)意,并一直認(rèn)為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。
早上的活動(dòng)結(jié)束之后,經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的短暫的休息我們便開(kāi)始了下午的培訓(xùn)——茶藝培訓(xùn)。在茶藝培訓(xùn)的同時(shí),老師也給我們普及了一些基本的禮儀,這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時(shí)適用,在平時(shí)的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類(lèi)之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下,我也改正了自己原來(lái)自己學(xué)的一些錯(cuò)誤的地方。也學(xué)習(xí)到了一些基本的形體禮儀,有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個(gè)更好的印象。
雖說(shuō)這次的培訓(xùn)很輕松,但是我所學(xué)到的東西對(duì)于自己依然有用,這是一次對(duì)于自身的審美觀(guān)的提升,這是一次對(duì)于自己性情的培養(yǎng)。對(duì)于美,它具有隨意性,也具有大眾性。造型的美,一千個(gè)人眼中有一千個(gè)哈姆雷特;色彩的美,其色彩搭配柔和、恰當(dāng),大多數(shù)人對(duì)色彩的審美是大致相同的。
粗枝大葉的人也有細(xì)膩的地方,只是原來(lái)一直沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)而已,而這次的培訓(xùn),讓自己知道了自己也是一個(gè)細(xì)膩的人。這也正是我參加"領(lǐng)航工程"的意義所在:發(fā)現(xiàn)一個(gè)不一樣的自己,成為一個(gè)更好的自己!直到某一天,在屬于自己的地方綻放開(kāi)來(lái)!
你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái)!
花與茶藝
畢梅麗
對(duì)于插花和茶藝這個(gè)培訓(xùn),總的來(lái)說(shuō),如果有機(jī)會(huì)還想再參加一次。學(xué)到不僅僅是一門(mén)技術(shù),也感受到一門(mén)藝術(shù)。
早上插花培訓(xùn),老師事先準(zhǔn)備好花材,供大家挑選,進(jìn)行創(chuàng)作。在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí),很好很快樂(lè)。
老師給我們介紹說(shuō)插花藝術(shù)具有生命性、隨意性、創(chuàng)造性、裝飾性的特點(diǎn)。它可以陶冶人地性情,是一種很好的修身養(yǎng)性之道;它可以美化環(huán)境,增加情趣;它可以傳遞情感,增進(jìn)感情交流……介紹完花材、花語(yǔ)和相關(guān)歷史,最讓人期待的實(shí)操部分就來(lái)了。
很榮幸有機(jī)會(huì)上老師的插花課,并與老師一起學(xué)習(xí)插花,這是我以前從來(lái)都沒(méi)有接觸過(guò)的。以前只知道聽(tīng)老師說(shuō)插花喝茶可以修身養(yǎng)性,培養(yǎng)自己的自身素養(yǎng),能讓自己的生活變得更愜意,也能讓自己變得優(yōu)雅。那時(shí)候還不以為真,總覺(jué)的哪有那么厲害,插個(gè)花就能修身養(yǎng)性了。
而這次上了插花課以后,發(fā)現(xiàn)自己真的是受益匪淺,而且也從中感受到插花是一門(mén)優(yōu)雅插的藝術(shù),也能很好的熏陶人的情操,老師在講臺(tái)上面用圖片給我們首先認(rèn)識(shí)花的種類(lèi),看了以后我才知道自己眼拙,沒(méi)想到花的種類(lèi)各式各樣,名字也挺好聽(tīng)的,老師還向我們介紹花與花的顏色和花樣之間怎么搭配。本來(lái)以為老師親自在講臺(tái)上實(shí)踐的教一遍給我們看,我們記住步驟就肯定能做出來(lái),還甚至自負(fù)的以為,肯定插出來(lái)比大多數(shù)同學(xué)的要漂亮??墒聦?shí)相反,插花看似容易,實(shí)則難。最后就是插花的位置,點(diǎn)綴啊之類(lèi)的,真是怠慢不得。然而從這個(gè)過(guò)程當(dāng)中也讓我明白了插花是需要我們用耐心和細(xì)心,才能插出一盆好花。也能讓自己心情更加愉悅并有成就感。
下午的茶藝培訓(xùn)了解到了茶文化,茶并不僅僅是一種飲品,而是人與人,心與心之間交流的一個(gè)重要媒介。是的,茶,平凡卻不簡(jiǎn)單;泡茶,不僅是一種禮儀,也是一種修養(yǎng)。細(xì)細(xì)品茶,品得出自己的甘甜苦澀,品得出他人的喜怒哀樂(lè),茶中窺人,學(xué)會(huì)享受一泡茶的冷暖甘苦,也是一份達(dá)觀(guān)大度的心境。
那些我們時(shí)常見(jiàn)到的泡茶器具,今天得以重新認(rèn)識(shí)和熟悉。老師完整地演示完畢基礎(chǔ)泡茶法后,帶領(lǐng)大家重新認(rèn)識(shí)茶具,熟識(shí)每個(gè)器具的使用方法。
在半天的學(xué)習(xí)過(guò)程中,我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類(lèi)、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。半天的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,雖然我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門(mén)知識(shí),但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。
領(lǐng)航過(guò)程開(kāi)設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì),能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
領(lǐng)航培訓(xùn)心得體會(huì)
黃自蘭
參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn)每次都會(huì)有驚喜和收獲,這是第三次寫(xiě)心得體會(huì)了,這次學(xué)習(xí)的插花和茶藝也像前兩次一樣的給了我驚喜和收獲。一整天培訓(xùn)下來(lái),我感覺(jué)自己好像重拾了自己丟失太久的少女心,自從選擇了體育,我好像就在"漢子"的這條路上愈走愈遠(yuǎn),衣柜里幾乎全是運(yùn)動(dòng)服,鞋子全是運(yùn)動(dòng)鞋,生活中好像也很少去關(guān)注女孩子該關(guān)注的很多東西。但是今天培訓(xùn)下來(lái)我好開(kāi)心,原來(lái)我也向其他女孩子一樣喜歡花花草草,也可以安安靜靜的感受一下高雅的生活。
說(shuō)說(shuō)一天的培訓(xùn)吧!上午我參加的是學(xué)習(xí)插花,這也是我感覺(jué)自己重拾少女心的關(guān)鍵一課。老師所講的理論部分首先是讓我們知道了什么是插花,插花的類(lèi)型和不同種類(lèi)的插花。后面就是實(shí)踐了,在老師的指導(dǎo)下,我們開(kāi)始了作品的創(chuàng)作,我們小組的同學(xué)分工明確,每個(gè)同學(xué)都有積極地參與進(jìn)來(lái),有負(fù)責(zé)修剪的、有負(fù)責(zé)擺插的、有負(fù)責(zé)弄造型的,大家齊心協(xié)力,制作出了一個(gè)很是漂亮的作品,可能是自己也有參與其中一起制作的緣故吧,我覺(jué)得我們組今天的這個(gè)插花好漂亮,我超級(jí)喜歡,最后我們組的作品也由我?guī)Щ亓怂奚幔浅8兄x我的隊(duì)友們,他們讓我感到溫暖,讓我在領(lǐng)航工程這個(gè)大家庭里面感覺(jué)到幸福,大家互相包容,共同進(jìn)步。
下午是學(xué)習(xí)茶文化,通過(guò)這半天的學(xué)習(xí),我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類(lèi)、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門(mén)知識(shí),但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。老師告訴我們喝茶能靜心、靜神,有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效,我們只有不斷地塑造自己,把自己變得更優(yōu)秀,我們的生活才能過(guò)得更精彩。人就像茶一樣,越泡越有味道,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打,當(dāng)被摘采下來(lái)之后,還要修剪加工,當(dāng)被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。
當(dāng)你只顧埋頭請(qǐng)進(jìn)的時(shí)候,當(dāng)你累的時(shí)候,當(dāng)你想要休息一下的時(shí)候,不如就放慢腳步停下來(lái)休息一下,感受一下生活的樂(lè)趣,把自己的生活過(guò)得更加有情調(diào)一些,偶爾的休息或許會(huì)讓我們走得更遠(yuǎn)。
雅趣
雷正東
中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為其中精髓部分的茶藝和插花藝術(shù)更是如此。以前總認(rèn)為"吟詩(shī),作畫(huà),品茶,插花"是文人的高雅愛(ài)好,離我們很遠(yuǎn)。這次的培訓(xùn)給了我們一把打開(kāi)"茶藝"和"插花"潘朵拉魔盒的鑰匙,讓我們可以接觸到這些高雅的文化活動(dòng)。
早上老師給我們進(jìn)行插花培訓(xùn),對(duì)于插花課程起初我是一點(diǎn)都不了解的,但我對(duì)于插花藝術(shù)有著很高的興趣,所以當(dāng)接到培訓(xùn)通知時(shí)我非常高興。周六早上我滿(mǎn)懷期待的來(lái)到教室等待老師上課,一開(kāi)始老師用熱情飽滿(mǎn)的聲音給我們講授插花的相關(guān)知識(shí),我就花藝術(shù)深深吸引了。接著老師又給我們進(jìn)行實(shí)踐教學(xué),我們跟著老師的步驟,一步步的創(chuàng)作我們小組的作品。最后大家齊心協(xié)力,一起動(dòng)手,完成了我們小組的作品,心里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是成就感!插花看似簡(jiǎn)單容易,然而要真正插出一個(gè)好的作品卻非易事。因?yàn)樗⒉粏渭兊氖歉鞣N花材的組合,而是要以形傳神,形神兼?zhèn)?,還要融入美學(xué)的概念。有句佛語(yǔ)說(shuō):"一花一世界,一葉一菩提"每一支花都是有生命的,我們需要用心去思考,才能創(chuàng)作出好的插花作品。我覺(jué)得插花藝術(shù)有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩,制作過(guò)程中作者傾注了自己的思想和情感,無(wú)形中培養(yǎng)了我們的藝術(shù)情趣。
下午進(jìn)行的是茶藝培訓(xùn),以前我也喝茶,也泡過(guò)茶,但對(duì)于茶藝卻一竅不通。經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的茶藝培訓(xùn),我對(duì)中國(guó)茶文化有了初步的了解,也對(duì)茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。沒(méi)想到小小的一杯清茶竟然蘊(yùn)含了那么多文化。一片樹(shù)葉,一壺好水,一杯清茶,一縷清香,用一生品味。茶道欲可引申到為人處世之道,做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來(lái)之后,還要修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。因?yàn)闀r(shí)間的原因,未能更為詳盡的學(xué)習(xí)茶藝,但我對(duì)茶藝的興趣絲毫未減,學(xué)習(xí)茶藝是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,我以后還會(huì)找機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)茶藝。同時(shí),希望每一個(gè)泡茶人,無(wú)論何時(shí)何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
很感激領(lǐng)航工程的這次培訓(xùn),我們以后要學(xué)會(huì)去接觸這些高雅的文化,讓我們的心慢慢沉淀下來(lái),做一個(gè)優(yōu)雅的人!
雅事
王開(kāi)賢
這周活動(dòng)我們進(jìn)行了插花和茶藝培訓(xùn),這是我們大家都盼望已久的。
插花,顧名思義,即指將剪切下來(lái)的植物之枝、葉、花、果作為素材,經(jīng)過(guò)一定的技術(shù)(修剪、整枝、彎曲等)和藝術(shù)(構(gòu)思、造型、設(shè)色等)加工,重新配置成一件精制完美、富有詩(shī)情畫(huà)意,能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。
我們學(xué)習(xí)插花的時(shí)間只有短短一個(gè)上午,但是通過(guò)老師的耐心解說(shuō)、指導(dǎo),也使我們了解了很多插花的基本常識(shí)、技法、以及花卉的識(shí)別,總的來(lái)說(shuō)還是很有用的,可以提高我們的見(jiàn)識(shí),為以后我們更好的學(xué)習(xí)和享受生活打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
通過(guò)老師的解說(shuō),我發(fā)現(xiàn)插花看似容易其實(shí)不簡(jiǎn)單,老師教導(dǎo)我們:插花除了要心靈手巧外,還要有文學(xué)藝術(shù)方面的知識(shí)和修養(yǎng),必須掌握一定的基本理論知識(shí),這樣才能達(dá)到烘托氣氛、傳遞感情,使人獲得美感和愉悅的目的,從而得到啟迪、鼓舞或遐想。
通過(guò)為期不長(zhǎng)的插花學(xué)習(xí)和了解,我懂得了插花不僅可以隨時(shí)隨地用來(lái)點(diǎn)綴自己的居室環(huán)境,時(shí)常與花作伴,以花為友,還可以起到修身養(yǎng)性的作用。而且女孩子學(xué)插花不僅僅可以學(xué)到手藝,也是對(duì)審美能力、氣質(zhì)的一種提高。而且插花是一門(mén)很好的手藝,如果以后有機(jī)會(huì),我一定會(huì)更深入的學(xué)習(xí),因?yàn)槲矣X(jué)得插花是具有實(shí)用性、趣味性和知識(shí)性的,插花既可以讓自己開(kāi)心,又可以給別人帶來(lái)快樂(lè),而且象征美好的愿望,可以使每個(gè)人更加的熱愛(ài)生活。
在茶藝培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了有關(guān)于茶藝的相關(guān)知識(shí)。在以前不懂為什么人們老是喜歡茶藝,在我看來(lái)不過(guò)就是喝口茶而已,但在學(xué)習(xí)了相關(guān)知識(shí)后,我才真正的了解茶藝。
在沒(méi)有進(jìn)行進(jìn)一步的了解時(shí),我知道的茶類(lèi)很少,但在學(xué)過(guò)之后,才知道竟然還有那么多的種類(lèi)?;静桀?lèi)就是綠、紅、白、黃、青、黑。
后來(lái),學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧,聽(tīng)著老師的講解,看到老師的泡茶動(dòng)作是那么的優(yōu)雅高貴,深深地震撼著我:天底下竟然有如此的泡茶方法,也竟有如此的講究,這必定是懂茶的人才會(huì)的享受吧。
實(shí)際操作中有幾分羞澀,但我想若是再有一次機(jī)會(huì),我一定要努力學(xué)到老師那般的優(yōu)雅氣質(zhì)。
花藝與茶道都是極雅之事,我希望能有朝一日,日日得閑,終日與其相伴。
美好的一天
莊紹偉
這個(gè)周又是雙周了,我期待的領(lǐng)航工程的活動(dòng)又開(kāi)始了,每次都有不同的收獲,我很愛(ài)領(lǐng)航,我愛(ài)小伙伴們,還有暖心的老師陪著你。
今天的活動(dòng)是插花和茶藝,由于人數(shù)太多,我們是3組一起開(kāi)展,其他三組在同一時(shí)間段參加另一個(gè)活動(dòng),下午我們又交換,早上9點(diǎn)在7棟B區(qū)106的教室集合,進(jìn)行插花培訓(xùn),聽(tīng)著老師講理論課,看著老師PPT上美麗的插花圖片,很羨慕那些人能插出這么美的花。
1997年,中國(guó)插花花藝協(xié)會(huì)的蔡仲娟老師來(lái)合肥講課,陳苗抱著聽(tīng)著玩玩的態(tài)度去聽(tīng)了幾節(jié)課,誰(shuí)知道竟一腳踏進(jìn)了插花藝術(shù)的大門(mén),再也無(wú)法自拔。四年后,陳苗又去了上海,師從世界華人花藝大師陳香樺。陳苗說(shuō):“陳老師給我的啟發(fā)真的很大,她告訴我要‘兩條腿走路’,一條腿做花藝師,一條腿做花藝?yán)蠋?。所以?dāng)有朋友問(wèn)我,你接觸花藝這么多年,怎么不自己開(kāi)個(gè)花店???我告訴他們,其實(shí),開(kāi)花店的人不見(jiàn)得會(huì)有時(shí)間、或者能更用心地去做花藝,做個(gè)花藝?yán)蠋熆赡軙?huì)更適合我。”陳苗做花藝培訓(xùn)已有14個(gè)年頭了。
初始,跟著她學(xué)習(xí)花藝的學(xué)員們,大都學(xué)的是西式插花。因?yàn)槲魇讲寤ǜm合市場(chǎng),學(xué)成后回去開(kāi)個(gè)花店,做一些花束、花籃、會(huì)議用花,是種很好的謀生方式。但近幾年,隨著國(guó)的來(lái)襲,越來(lái)越多的人喜歡上了國(guó)學(xué)。陳苗就在她孩子4歲半時(shí),把他送到學(xué)堂去讀“四書(shū)五經(jīng)”,漸漸地,陳苗也從中發(fā)現(xiàn)老祖宗的學(xué)問(wèn)很有魅力,特別是中式插花。于是,陳苗又聯(lián)系上蔡仲娟老師,學(xué)習(xí)中式插花。由于有了十多年的西式插花底子,很快陳苗就悟出了中式插花的門(mén)道。現(xiàn)在,她的身邊集聚了不少追求雅致生活的朋友,宋人的生活四藝“點(diǎn)茶、焚香、插花、掛畫(huà)”,成為她和小伙伴們?nèi)粘I钪刑嵘齻€(gè)人修養(yǎng)和內(nèi)涵的主要內(nèi)容。
對(duì)于中、西式插花,陳苗有著不同的感悟:“西式插花色彩艷麗,用花的數(shù)量很大,重在花的堆疊。我們經(jīng)??吹降氖?,一個(gè)花瓶里蓬蓬勃勃的插著一大束花,雍容華貴?;ㄐ我泊蠖际菍?duì)稱(chēng)的幾何形,如橢圓形、扇面形、半球形等,如西方的油畫(huà)般,色彩鮮艷、成塊狀;而中式插花,則如中國(guó)的水墨畫(huà)般,講究意境,色彩樸素,注重線(xiàn)條。用花則三五朵足矣。插花多為單數(shù),單數(shù)插出來(lái)的花為‘生花’,不圓滿(mǎn),才更有希望。而雙數(shù)插出來(lái)的花,則對(duì)稱(chēng)死板,過(guò)于圓滿(mǎn)。明窗凈幾,一鵝頸小瓶?jī)?nèi),供一枝得意花,意境全出,妙趣橫生?!?/p>
花是會(huì)給我們顏色看的
當(dāng)然,不管是西式插花還是中式插花,在陳苗看來(lái),“一件好的花藝作品是,放在一個(gè)空間里不會(huì)喧賓奪主,它會(huì)安靜地呆在那里,綻放自然之美,就好像它原本就長(zhǎng)在那個(gè)地方?!边@種“雖由人作,卻宛若天成”的藝術(shù),需要一個(gè)花藝師用一生去追尋。
要學(xué)好插花,則要先了解插花的歷史,陳苗說(shuō),“拿中式插花來(lái)講,歷史相當(dāng)久遠(yuǎn),其始于六朝,盛于唐宋,由佛前供花衍生出宮廷插花、民間插花,再到宋明的文人插花?!薄爸惺讲寤ǖ谋壤皇且曈X(jué)的而是哲學(xué)的,要做到天人合一。天,就是插花中最高的那枝,為父,是一家之主,其高度要超過(guò)瓶子的1.5~2倍;地,是最高那支的三分之二,為母;人,則為最高那支的三分之一,為子,是主花,又稱(chēng)焦點(diǎn)花,在容器中傾斜45度左右。”中式插花的精髓在于自然,所以陳苗經(jīng)常會(huì)將學(xué)生帶到大自然中,去觀(guān)察、去學(xué)習(xí),看每朵花的姿態(tài),看每棵草的風(fēng)骨,甚至把自己想象成是一朵花,“我們?cè)诳椿ǖ臅r(shí)候,花也在看我們呀,你融入了大自然,插出來(lái)的作品才會(huì)有靈性,花是會(huì)給我們顏色看的?!标惷缯f(shuō)。
陳苗有時(shí)會(huì)給學(xué)生們同樣的花草素材,但他們插出來(lái)的感覺(jué)各卻不相同?!靶愿癖挤诺膶W(xué)生插出來(lái)的花會(huì)比較散、比較肆意,而性格內(nèi)向的學(xué)生,插出來(lái)的花則比較聚、比較收斂;新手做出來(lái)的花,好看,卻經(jīng)不起細(xì)品,意蘊(yùn)淡??;而有經(jīng)歷的人插出來(lái)的花,則直戳靈魂深處,余味悠長(zhǎng)?!碑?dāng)然,她不會(huì)隨意地去評(píng)價(jià)孰好孰壞,只是會(huì)給一些中肯的意見(jiàn),畢竟一件好的插花作品一定要有深度、厚度和立體感?!盎ㄅc花之間也是會(huì)交流的,要把花最美的那個(gè)面展示出來(lái)?!?/p>
大道至簡(jiǎn),穩(wěn)住當(dāng)下
陳苗拜過(guò)不少花藝大師,“當(dāng)時(shí)學(xué)完了,沒(méi)覺(jué)得有多受益,但等自己咀嚼吸收后,才發(fā)現(xiàn)老師們教的都很好,但有些內(nèi)容很拔高,學(xué)起來(lái)要費(fèi)一番力氣。”所以,她當(dāng)老師教學(xué)生,很注重基礎(chǔ)知識(shí)的搭建,“地基牢了,屋子才能建的高。”
中西式插花有個(gè)共通的六大法則,是插花者必須牢記的:高低錯(cuò)落(就是花朵的位置要前后高低錯(cuò)開(kāi),不能插在同一直線(xiàn)上)、疏密有致(花與葉不要等距離安排,而應(yīng)該有疏有密,有種節(jié)奏感)、虛實(shí)結(jié)合(花為實(shí),葉為虛,要有花有葉)、仰俯呼應(yīng)(周?chē)幕ǘ渲θ~要圍繞一個(gè)中心,互相呼應(yīng))、上輕下重(花苞在上,盛花在下;淺色在上,深色在下,先后有序,渾然天成)、上散下聚(花朵枝葉,下部要繁盛,根部要牢固;上部要疏散,各有姿態(tài))。
插花還要注意顏色、時(shí)令、環(huán)境,甚至是器皿的搭配,這絕對(duì)是一門(mén)美學(xué)。中式傳統(tǒng)插花中只容器就有六大類(lèi):盆、瓶、缸、筒、碗、籃,容器的選擇對(duì)一件插花作品的成敗影響很大,“總體上,中式插花的容器不要太花哨,以素雅為主?!?/p>
武漢現(xiàn)代文人的生活方式則更為“安靜”。從焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫(huà)的“四藝”生活,到對(duì)明式家具的深入研究、對(duì)雕刻藝術(shù)的癡癡熱愛(ài),這些愛(ài)好構(gòu)成了他們?nèi)粘I钭畲蟮臉?lè)趣。
他們注重內(nèi)在的修養(yǎng)身心,極少用張揚(yáng)個(gè)性的外露方式來(lái)獲得心理愉悅。
他們也許不是收入最高的人群,但對(duì)藝術(shù)的喜愛(ài)卻外化為自己的一種氣質(zhì),內(nèi)化為一種素養(yǎng)。
焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫(huà),曾被中國(guó)古代的文人雅士視為必修課的“四藝”,無(wú)一不是中國(guó)古代文人雅士們追求之至樂(lè)。也是最能彰顯其才情,展露其風(fēng)雅的重要技藝。四藝合一,透過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)與視覺(jué)品味日常生活,不僅將日常生活提升至藝術(shù)境界,且充實(shí)內(nèi)在涵養(yǎng)與修為。四藝是生活的藝術(shù),也是提高風(fēng)雅和韻味的人生哲學(xué)。
就在這“四藝”早已被分離以致遺忘之時(shí),本刊走訪(fǎng)了武漢三鎮(zhèn),尋找到那些在現(xiàn)代,依然追尋藝術(shù)修養(yǎng)的文人,探尋他們崇幽趣,尚自然,著重神韻內(nèi)涵的品味生活。
插花――花與禪的不解之緣
花與禪,總有一種不解之緣?;ㄊ亲甜B(yǎng)雙目的一道美景,花是拂過(guò)心湖的一縷涼風(fēng),與花相伴,品性怡然。源自佛教的東方插花,讓我們?cè)诼{(diào)的插花過(guò)程中,體會(huì)源自心底的愉悅、寧?kù)o與安詳。禪意,油然而生。
在武漢的花藝設(shè)計(jì)領(lǐng)域,“花時(shí)間鮮花店”頗有名氣。老板米雪在從事花藝工作之前,是一位優(yōu)秀的室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)師,她最大的業(yè)余愛(ài)好就是花藝。為了更好地掌握花藝,2005年,米雪辭職前往日本福岡。5年間,她系統(tǒng)學(xué)習(xí)了花藝、茶道和香道。
米雪坦言:“現(xiàn)代人多半是大腦主宰的動(dòng)物,每天不停地思考、計(jì)算,飛速消耗著腦力,支配著身體不停往前趕,早已忘了,我們的心也有感覺(jué)。有張有弛,是一種生活的智慧。如果放慢腳步,拋開(kāi)腦中那些繁雜的是是非非,試著讓我們的心做一次主宰,細(xì)細(xì)感受一件怡情養(yǎng)性之事的整個(gè)過(guò)程,你也許會(huì)發(fā)現(xiàn),快樂(lè),并不僅僅是停留在臉上的一個(gè)表情,它更猶如一股從心底汩汩冒出的清泉,緩緩流淌過(guò)近乎干涸的身體,讓我們整個(gè)人都變得滋潤(rùn)而生動(dòng)起來(lái)?!?/p>
如今,插花之美也不僅僅在于裝點(diǎn)生活,帶給我們美的視覺(jué)感受了,它更映射了插花人的人生態(tài)度和性情性格,正可謂花如其人,在插花的過(guò)程中,我們可以認(rèn)識(shí)自己、感受自己、完善自己。所以,插花是一種禪意的冥想,是一種對(duì)心靈的洗滌,也是一種對(duì)性情的陶冶。
米雪不僅認(rèn)為花是美麗,還覺(jué)得花反映了時(shí)光的推移和人們內(nèi)心的情感。花道所要呈現(xiàn)的是一件美的事物,同時(shí)也是一個(gè)表達(dá)的方式、修煉的方式。這其中需要一種奉獻(xiàn)精神:有如造化將美麗的花木無(wú)私地奉獻(xiàn)給了人類(lèi)。達(dá)到人、花一體是一種境界 ,這就要通過(guò)訓(xùn)練讓內(nèi)心平靜如鏡。贊美自然、儀禮、德行、胸中的氣韻、內(nèi)心的澄明都是花道的題中之義。它所要追求的是“靜、雅、美、真、和”的意境。
焚香――一縷沉馥馨香,舒緩俗世煩憂(yōu)
時(shí)下,香道、品香成為現(xiàn)代都市生活中的新時(shí)尚和休閑新方式,人們?cè)谇呷诵钠⒌姆枷阒?,放松身心,感受中?guó)傳統(tǒng)香道文化,既是精神上的一種陶冶,又是對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承與傳揚(yáng)。
武漢香道文化研究會(huì)常務(wù)副主席張博建就是一位愛(ài)香之人,酷愛(ài)收藏紅木家具的他,在2006年接觸到香之后,就沉浸在焚香、品香的愉悅中,他說(shuō),“品香是一種悅己的行為,出于對(duì)好的香氣的一種追尋的本能。到后來(lái)發(fā)現(xiàn)香,包含了一種精神――對(duì)大自然的敬畏感?!?/p>
的確,香道發(fā)展到今天,已經(jīng)不單純是品香、斗香的概念,而是一種以天然芳香原料作為載體,融匯自然科學(xué)和人文科學(xué)為一體的,感受和美化自然生活,實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧,創(chuàng)造人的外在美與心靈美的和諧統(tǒng)一的香的文化。
如今,香道的含義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了香制品本身,而是通過(guò)香這個(gè)載體達(dá)到修養(yǎng)身心,培養(yǎng)高尚情操,追求人性完美的文化。香,在馨悅之中調(diào)動(dòng)心智的靈性,而又凈化心靈;于有形無(wú)形之間調(diào)息、通鼻、開(kāi)竅、調(diào)和身心;香,既能悠然于書(shū)齋琴房,開(kāi)發(fā)心智;又可縹緲于廟宇神壇,安神定志;既能在靜室閉觀(guān)默照,又能于席間怡情助興。張博建介紹,“正是香的種種無(wú)窮妙用,使其完全融入了人們的日常生活。從香料的熏點(diǎn)、涂抹、噴灑所產(chǎn)生的香氣、煙形,令人愉快、舒適、安詳、興奮、感傷……等等的氣氛之中,配合富于藝術(shù)性的香道具、香道生活環(huán)境的布置、香道知識(shí)的充實(shí),再加上典雅清麗的點(diǎn)香、聞香手法,經(jīng)由以上種種引發(fā)回憶或聯(lián)想,創(chuàng)造出相關(guān)的文學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)的作品,使人們的生活更豐富、更有情趣。”
tips關(guān)于香
香,芳也,從從黍,從甘。物雖微而貴,其氣芳馨。
香料最早都是因?yàn)樽诮袒顒?dòng)、禮儀熏香、飲食加味,以及治病療養(yǎng)的需要,而進(jìn)入人類(lèi)生活之中。由于地域及民族文化的差異,對(duì)香材的用度及對(duì)香之品味各有不同。中國(guó)自古在香的應(yīng)用上是十分復(fù)雜的,譬如,漢代之前用香,以佩香、湯沐香、禮儀香為主,漢魏六朝則是在生活中加入了道家修仙思想的“博山式”熏香文化。
兩漢時(shí)期中國(guó)貴族所使用的香材,在西域和嶺南香料尚未大量進(jìn)入中原之前,多為各種干燥的香草、香花、香藥為基本原料,在磨成細(xì)粉調(diào)以牛脂香膏后,再用來(lái)焚燒或香藥浴。據(jù)《西京雜記》記載,更有“漢武帝時(shí),海國(guó)獻(xiàn)龍涎香”之句,如今已很難查證是否有此,但即便“乳香、龍涎、麝香、沉香”雖有傳入之可能,最多只能出現(xiàn)在最高端的統(tǒng)治階級(jí)中,平民百姓和一般貴族官員,是不可能享受到的。其價(jià)格昂貴,決不是有錢(qián)隨處可買(mǎi)的奢侈品。
待至宋元時(shí)期,可謂香道發(fā)展的盛世之時(shí),焚香乃成士大夫“清致”價(jià)值觀(guān)的證得外象。兩宋時(shí)期,插花、品香、點(diǎn)茶、掛畫(huà),被稱(chēng)為文人社交圈的四般閑事,亦是評(píng)斷文人生活品味高低的標(biāo)準(zhǔn)。
插花就是將植物(枝、葉、花、果、芽、根)為主要素材,通過(guò)一定的藝術(shù)加工(構(gòu)思、造型、配色)和一定技術(shù)處理(修剪、整枝、彎曲等) ,插入瓶、盤(pán)、碗、筒、缸、籃等器具中,用來(lái)點(diǎn)綴環(huán)境,表現(xiàn)其自然美和生活美的一門(mén)造型藝術(shù),是一門(mén)植物裝飾藝術(shù),它將植物自然美和人工的裝飾美融為一體,把構(gòu)圖色彩和詩(shī)情畫(huà)意集于一身。
1 中國(guó)式插花的特點(diǎn)
中國(guó)插花深受儒家、道教、佛教思想及封建倫理道德的影響,形成了中國(guó)人特有的宇宙觀(guān)和審美情趣,認(rèn)為萬(wàn)物有靈性,主張“天人合一”,視自然界的花草樹(shù)木更是有靈性、有情感之物,所以中國(guó)人歷代都有寄情花木之風(fēng),賦予各種花木許多象征性和寓意,被人格化和神化,借以明志,寄托情思,舒展情趣。在插花中,各種花材不單純是造型的素材與表現(xiàn)形式美的主要物質(zhì)基礎(chǔ),而是構(gòu)思傳情的語(yǔ)言和工具,是創(chuàng)造和表現(xiàn)意境美的重要要素。因此自古以來(lái),插花以凡材必有意、意必吉祥為創(chuàng)作的中心與主題,以追求枝情花韻之美,突出花品花格的表現(xiàn)為最高藝術(shù)境界。
比如荷花,“出淤泥而不染”,被視為清凈高潔,稱(chēng)為凈友,常用于佛前供花;牡丹,花大色艷,雍容華貴,國(guó)色天香,稱(chēng)為“花中之王”,是富有和顯貴的象征,是唐代宮廷插花的主要花材;梅花,“疏影橫斜”、“暗香浮動(dòng)”,有清高淡雅、傲雪凌霜的性格;桂花,是官運(yùn)亨通、文思長(zhǎng)進(jìn)和中秋團(tuán)圓的象征;竹,是虛心和忠誠(chéng)的象征;松,是威嚴(yán)與長(zhǎng)壽的象征等等。另外,一些品高韻勝的花材組合一起,或根據(jù)它們的習(xí)性、或按照它們的名稱(chēng)的諧音,賦予一定的寓意。如玉蘭、海棠、牡丹組合一起,名為“玉堂富貴”;松、竹、梅,名為“歲寒三友”;梅、蘭、竹、菊,稱(chēng)為“四君子“等。民間還有春天折梅贈(zèng)遠(yuǎn),秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)習(xí)俗,這些內(nèi)涵豐富、寓意深刻的花材使傳統(tǒng)插花作品在花材自然美的基礎(chǔ)上又被賦予了更多精神上的意義,從而更增添了作品的美感,使作品更充滿(mǎn)了詩(shī)情畫(huà)意的魅力。以花枝為線(xiàn)條進(jìn)行造型,尤其善用木本花枝線(xiàn)條進(jìn)行造型也是中國(guó)傳統(tǒng)插花最突出的特點(diǎn)之一,木本花枝最富畫(huà)意,或柔或剛,或粗或細(xì),或秀雅或蒼古等等。其壽命也較長(zhǎng)、又易加工整形,可以自由構(gòu)圖,表現(xiàn)出各種優(yōu)美生動(dòng)的輪廓、體量、質(zhì)感與動(dòng)態(tài),展現(xiàn)出一葉一世界,一花一乾坤的藝術(shù)天地。
2 中國(guó)式插花的基本要素
2.1 插花花材 自然界中能用于插花花材的種類(lèi)繁多,不論是草本、木本,不論是人工栽培還是野生,不論是有生命還是無(wú)生命,只要具有觀(guān)賞價(jià)值,無(wú)毒,無(wú)特殊氣味,不易枯焉,能應(yīng)用在插花制品中素材的統(tǒng)稱(chēng)為插花花材。
2.2 插花花材的分類(lèi) 根據(jù)花材的外形可分為線(xiàn)狀花材、團(tuán)狀花材、特殊形態(tài)花材、散狀花材、葉材等,它們?cè)谥袊?guó)式插花中作用各不相同。
2.3 插花中線(xiàn)狀花材(枝材)形態(tài) 外形呈長(zhǎng)條狀和線(xiàn)狀,構(gòu)成插花造型基本輪廓的框架。有的是花序呈長(zhǎng)條狀,如唐菖蒲、蛇鞭菊、金魚(yú)草等。有的枝干呈長(zhǎng)條狀,如銀芽柳、竹、梅花等。有的枝葉和花簇生成整體的長(zhǎng)條狀,如天門(mén)冬、常青藤等。
3 線(xiàn)狀花材(枝材)在中國(guó)式插花的表現(xiàn)特點(diǎn)
3.1 用花量少,以線(xiàn)狀花材(枝材)為主,追求線(xiàn)條美,用色清雅 由于受古代書(shū)畫(huà)的影響,東方插花根植于詩(shī)、畫(huà)、園林,以直覺(jué)思維為主,求善尚意。以自然的線(xiàn)條造型為主,即按植物生長(zhǎng)的自然姿態(tài),通過(guò)各種曲線(xiàn)、直線(xiàn)的組合,表現(xiàn)詩(shī)畫(huà)意境。因此,線(xiàn)狀花材(枝材)是中國(guó)式插花的造型框架。線(xiàn)條的表現(xiàn)力極為豐富,不同的線(xiàn)條表現(xiàn)不同的形神,有柔美、剛勁、纖細(xì)、粗獷、秀麗、蒼老。通過(guò)線(xiàn)狀花材(枝材)勾畫(huà)并塑造出多姿多態(tài)的插花藝術(shù)作品,能較好的體現(xiàn)出中國(guó)式插花詩(shī)情花意。
3.2 注重意境 正如中國(guó)繪畫(huà)藝術(shù)中的“意在筆先、畫(huà)盡意在”,中國(guó)式插花同樣具有這一藝術(shù)特色,它是作者主觀(guān)心意與客觀(guān)景物相融合的藝術(shù)作品,是將意與境、形與神、景與情交融在一起,因此,每件插花的藝術(shù)作品由立意與立形兩個(gè)方面組成。
3.3 注重容器、道具和環(huán)境的配合 插花容器是藝術(shù)插花作品的重要組成部分。由于容器的質(zhì)地、形狀、色彩可以選擇,從而為插花藝術(shù)創(chuàng)造了更豐富多變的條件。因此,中國(guó)式插花必須講究整體效果(生活四藝——插花、掛畫(huà)、點(diǎn)茶、燃香)。古人要求花、器、幾架三位一體。
4 中國(guó)式插花中花材的整理與加工
在中國(guó)式插花中,線(xiàn)性花材(枝材)插制作品主要表現(xiàn)作品的意境美、自然美。為了表現(xiàn)中國(guó)式插花框架富于變化,符合作品設(shè)計(jì)要求,線(xiàn)性花材(枝材)在自然界生長(zhǎng)不可能完全符合設(shè)計(jì)要求,這就要將線(xiàn)性花材(枝材)進(jìn)行人工處理加工。在整理加工時(shí),要盡量符合植物生長(zhǎng)規(guī)律,人為加工不留痕跡,枝材要去掉平行枝、重疊枝、交叉枝、殘枝、病蟲(chóng)枝或葉片,使線(xiàn)性枝條更美觀(guān),保持花材干凈整潔美觀(guān)。具體加工方法如下:
4.1 彎曲法 對(duì)于比較粗大的木本枝條來(lái)說(shuō),枝節(jié)和芽的部位以及交叉點(diǎn)處都易折斷,故應(yīng)避開(kāi)。加工時(shí)可在需要彎曲地方的背面先刻1~2個(gè)V字口,深度視枝的大小,并嵌入小楔子使之彎曲。
4.2 折枝法 一般可用雙手握住插花的木本花枝,大拇指頂著要彎的部位稍朝反向用力折,當(dāng)枝條發(fā)出折動(dòng)的聲音時(shí)即可,并用與枝條同色的膠帶捆扎,切不可把枝條折斷。
4.3 纏繞法 對(duì)于枝條既粗又較軟的花材,可根據(jù)枝條的粗細(xì)選用不同型號(hào)的鐵絲進(jìn)行纏繞,纏繞后雙手握住,用拇指進(jìn)行按壓使之彎曲,并用與枝條同色的膠帶或葉片掩蓋鐵絲的痕跡。
4.4 瑜珈法 軟枝較易彎曲,只要用雙手大拇指放在需要彎曲處、慢慢揉動(dòng)枝條即可;也可在彎曲部位進(jìn)行火烤,然后放入水中冷卻。
5 六大花器在中國(guó)式插花中的應(yīng)用
插花既不是單純的各種花材的組合,也不是簡(jiǎn)單的造型,而是要求以形傳神,形神兼?zhèn)洌郧閯?dòng)人,融生活、知識(shí)、藝術(shù)為一體的一種藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。 現(xiàn)代藝術(shù)插花不過(guò)分要求花材的種類(lèi)和數(shù)量的搭配,但十分強(qiáng)調(diào)每種花材的色調(diào)、姿態(tài)和神韻之美。即使用一種花材構(gòu)圖,也可以達(dá)到較好的效果。不同的構(gòu)圖以及與不同花材花器的組合,達(dá)到的效果則是完全不同的。因此,花器是插花的主要依托和裝飾。中國(guó)式插花常用的六大花器為瓶、盤(pán)、缸、碗、筒、籃。下面用線(xiàn)狀花材(枝材)實(shí)際制作的插花作品說(shuō)明:
5.1 花器——瓶 瓶花起源于第五世紀(jì)的南齊,明代插花最主要特點(diǎn)是在形式上以瓶花為主流,深受大眾喜愛(ài)。象征“平安、吉祥” 作品莊嚴(yán)肅穆,枝條流暢,而有高潔韻秀之姿。
如圖1 作品《茶韻》,為傾斜式,花材選用茶梅、火棘、一葉蘭、蛇鞭菊、、小菊、麥冬、春雨葉,采用線(xiàn)性花材茶梅、火棘來(lái)構(gòu)成作品框架。底部先用深藍(lán)色粗布鋪墊,瓶下用木塊在搭上竹簡(jiǎn)上詩(shī)詞——《茶經(jīng)》、茶具、書(shū)法,作品通過(guò)的創(chuàng)意塵心洗凈品仙茗、暗香濃淡走琴韻來(lái)反映主題。
5.2 花器——盤(pán) 盤(pán)花源于2000年前的漢代,用陶盆象征池塘或湖泊的觀(guān)念,其盆內(nèi)安置枯樹(shù)、石塊或飾物,以此展示大自然的無(wú)限生機(jī)。盤(pán)花的特色是盤(pán)器,較淺、但器面廣。
如圖2作品《禪心》,采用直上式兩點(diǎn)插法,花材選用枯荷、蓮逢、、小菊、春雨葉、麥冬。采用線(xiàn)性花材(枝材)枯荷與蓮逢來(lái)構(gòu)成框架。作品通過(guò)幾片像花朵的蓮蓬飄落在枯葉之間,清麗的黃菊悠然使得作品氣韻更加柔和。這種心境可超越浮塵和雜亂的情結(jié),感到禪的清幽。
5.3 花器——缸 缸花起源于九世紀(jì)的唐代而盛于明、清之間。缸形矮胖,腹部碩大,可容納多花木,挺立花材能表現(xiàn)槐狀于枝條對(duì)比之美。它豪華隆重,宜殿堂兩邊之?dāng)[置。
如圖3作品《懷古思幽》,采用傾斜式,花材選用馬尾松、鹿角檜、百合花、春雨葉、麥冬、桅子葉、小菊、黃楊。采用線(xiàn)性花材(枝材)馬尾松、鹿角檜構(gòu)成框架。底部再配上如意、仿古底座、墊,背景用竹簾襯托在點(diǎn)明了主題。作品通過(guò)松的表現(xiàn)有遠(yuǎn)處山巒連綿,“水光山色共徘徊”。望著這滿(mǎn)山的綠意,望著集剛?cè)嵊谝簧淼纳椒?,仿佛悟出了“有容乃大,無(wú)欲則剛”意思。
5.4 花器——碗 碗花起源于十世紀(jì)的前蜀而盛于宋、明兩代。碗花強(qiáng)調(diào)哲理及秩序,以倫理為主,呈現(xiàn)宇宙自然景觀(guān)。碗器以中國(guó)風(fēng)格為佳,寬口而底尖,端莊豪華,適合于隆重正式場(chǎng)合及日常生活中。
如圖4作品《合歡》,采用傾斜式構(gòu)圖,花材選用紅葉梅、百合花、一葉蘭、小菊、春雨葉、側(cè)柏。采用線(xiàn)性花材(枝材)紅葉梅構(gòu)成為框架,側(cè)柏為碗花的中心點(diǎn),第1枝高度為碗高+寬的1.5~2倍向右后方傾斜插入劍山中, 第2枝高度為第1枝高度的1/2向左前方傾斜插入劍山中,第三枝百合花高度為第2枝高度的1/2主視面傾斜插入劍山中,碗花枝腳起把易緊,葉片不易碰到碗邊。作品恰似江南的冬在協(xié)和下給予紅葉梅一次蓬勃的機(jī)遇,滿(mǎn)樹(shù)朵朵的花團(tuán)正在合歡綻放,那花枝停泊上盛滿(mǎn)心愿的花朵。
5.5 花器——筒 筒花起源于第十世紀(jì)五代李煜,盛行于北宋。筒花之特色是筒皆以竹制。象征景致,最適文人花,筒重婉約,宜取花材枝條優(yōu)美曲折、花色雅致、樸實(shí)者佳。
如圖5作品《君子》,采用傾斜式構(gòu)圖,花材選用梅花枝、馬尾松、蘭花、、春雨葉、小菊、星點(diǎn)木、桉葉。采用線(xiàn)性花材(枝材)梅花枝、馬尾松枝構(gòu)成框架。作品中人們對(duì)花木之美的感悟并未因?yàn)闀r(shí)空而割斷。也許,“梅蘭竹菊”四君子,迎雪載冰、耐寒傲冷的梅“蘭生幽谷,惠質(zhì)蘭心”;竹子清幽,似畫(huà)如詩(shī);如志士,過(guò)時(shí)有余香;君子好求、草木怡情。
5.6 花器——籃 籃花系衍自唐代佛教供花的花器,花籃的籃身、籃沿、提梁是籃花的重要構(gòu)成要素,如提梁,可起到很好的框景裝飾作用;籃沿,或成平面或成曲面,均是造型構(gòu)圖的生動(dòng)部位;籃身,形式多變,即是造型的根基,又是構(gòu)圖美感中引人注目的一部份,作品高疏隱逸,頗富清雅之美,便于攜帶和運(yùn)送。
如圖6作品《春韻》,為傾斜式構(gòu)圖,花材選用榆樹(shù)、紅掌葉、側(cè)柏、芍藥、麥冬、薰衣草。采用線(xiàn)性花材(枝材)榆樹(shù)枝為框架?;@花的特色是以竹、藤編結(jié)各式籃子,插花時(shí)應(yīng)在籃中另放個(gè)盆盛水再放入劍山。作品呈現(xiàn)出春的氣息來(lái)到了“莫道今年春將盡,明年春色倍還人”主題意境。
上述線(xiàn)性花材(枝材)在六大花器插花中體現(xiàn)出了瓶花高昂,盤(pán)花深廣,缸講塊體,碗求中藏,筒重婉約,籃貴端莊,都各具有特色,形成多彩多姿的插花意圖。從成品中可以看出,中國(guó)式插花在選材上愿意按照植物自身的生長(zhǎng)形態(tài)來(lái)表現(xiàn)作品,可選用的線(xiàn)狀花材(枝材)很多,取材方便;隨著不同的季節(jié)都有不同的線(xiàn)狀花材(枝材)可供應(yīng)插花,四季都能插出表現(xiàn)生活氣息,和人們向往美好生活的愿望。
(收稿:2012-06-13)
參考文獻(xiàn)
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花店已成為城市生活中不可或缺的重要行業(yè)之一?;ǖ甑慕?jīng)營(yíng)面積平均近20平方米,少數(shù)大店有100-200平方米的。每家花店的經(jīng)營(yíng)人員一般有2-3人,多者近10人。從經(jīng)營(yíng)品種看大多數(shù)是以經(jīng)營(yíng)鮮切花為主,包括散賣(mài)鮮切花、為客戶(hù)制作束花和花籃、婚車(chē)裝飾和環(huán)境布置、銷(xiāo)售插花藝術(shù)品等。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),雖然花店發(fā)展趨勢(shì)喜人,但尚存在一些問(wèn)題需要不斷改進(jìn)和完善。主要表現(xiàn)在:規(guī)模普遍較小、設(shè)施設(shè)備落后、信譽(yù)度較差、花店業(yè)從業(yè)人員中不少人缺乏花卉業(yè)務(wù)知識(shí)和技能。
因此創(chuàng)建一家設(shè)施齊全、布置裝飾考究、員工專(zhuān)業(yè)技能嫻熟、不僅能進(jìn)行零售還能按時(shí)按質(zhì)按要求進(jìn)行網(wǎng)上訂花送花、鮮花速遞、訂單等交易的花店能填補(bǔ)這一空缺。普羅旺斯便是一家定位中高端的以零售鮮切花為主要業(yè)務(wù)的連鎖性質(zhì)的花店。行銷(xiāo)大師菲利普•科特勒說(shuō):“品牌的意義在于企業(yè)的驕傲與優(yōu)勢(shì),當(dāng)公司成立后,品牌力就因?yàn)榉?wù)或品質(zhì),形成無(wú)形的商業(yè)定位?!彼^的品牌不是單薄的象征,乃是一個(gè)企業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)力,或企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的總和。更近一步說(shuō)所謂的品牌不單包括名稱(chēng)或標(biāo)記,還可能擴(kuò)及系列的平面視覺(jué)體系,甚至立體視覺(jué)體系。但一般常將其窄化為在人的意識(shí)中圍繞在產(chǎn)品或服務(wù)的系列意識(shí)與預(yù)期,成為一種抽象的形象標(biāo)志?;ɑ苁聵I(yè)的經(jīng)營(yíng),并非僅在“量”上取勝,更必須有“質(zhì)”方面的優(yōu)勢(shì)。因此花卉品牌的打造是兵家必爭(zhēng)之地。
蛋糕較之鮮花在生活用途、購(gòu)買(mǎi)需求等方面具有相似的特性,“好利萊”蛋糕正是一家以品牌優(yōu)勢(shì)領(lǐng)軍蛋糕市場(chǎng)的零售企業(yè)。連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)花店行業(yè)而言同樣具有不可忽視的重要作用。下面來(lái)分析一下連鎖花店的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。
一、市場(chǎng)細(xì)分
花企只有洞察鮮花消費(fèi)動(dòng)機(jī)即消費(fèi)者的需求異質(zhì)性,才能準(zhǔn)確地?cái)M定有效的市場(chǎng)細(xì)分-定位策略,從而俘獲消費(fèi)者的“芳心”,提高企業(yè)的市場(chǎng)應(yīng)變力和銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。根據(jù)對(duì)消費(fèi)者對(duì)鮮花購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)的細(xì)分鮮花消費(fèi)的市場(chǎng)細(xì)分如下:
a.經(jīng)營(yíng)節(jié)假日鮮花,主要產(chǎn)品為散賣(mài)鮮切花、為客戶(hù)制作束花和花籃。
b.布置酒店、賓館等公共環(huán)境。主要產(chǎn)品為花籃,有寓意的中高檔觀(guān)葉植物盆景、盆花、插花藝術(shù)品。
c.裝飾菜肴,主要顧客為西餐廳,產(chǎn)品為無(wú)需包裝的鮮切花。
d.滿(mǎn)足顧客的興趣愛(ài)好,裝飾及改善家庭環(huán)境,如窗臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)、桌臺(tái)等。產(chǎn)品為花種、有特殊用途的盆景、盆花、插花藝術(shù)品、仿真花及附帶的配套工具,如:花肥、花盆等。
e.滿(mǎn)足開(kāi)業(yè)、店慶、婚慶或晚會(huì)會(huì)場(chǎng)等的布置裝飾需要,主要產(chǎn)品為大型花籃、觀(guān)葉植物盆景、盆花、婚車(chē)裝飾等
f.滿(mǎn)足顧客食用的需求,用做茶葉和化妝品、食品的原料,產(chǎn)品為各種花茶、花瓣。
g.滿(mǎn)足顧客省事省力的需要,開(kāi)展網(wǎng)上訂花送花、鮮花速遞等業(yè)務(wù)。
二、市場(chǎng)選擇
1.評(píng)價(jià)細(xì)分市場(chǎng)
(1)細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模和增長(zhǎng)率
市場(chǎng)規(guī)模大且增長(zhǎng)率高的市場(chǎng)為:a、b、e、g
市場(chǎng)規(guī)模小但增長(zhǎng)率交高的市場(chǎng)為:c、f
市場(chǎng)增長(zhǎng)率低但市場(chǎng)份額較大的市場(chǎng)為:c、d、f
市場(chǎng)增長(zhǎng)率低且規(guī)模小的市場(chǎng)為:c、f
(2)細(xì)分市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)吸引力
根據(jù)邁克爾波特的“五種理論模型”理論進(jìn)行分析:
在前文分析到的七個(gè)細(xì)分市場(chǎng)中,競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的是經(jīng)營(yíng)節(jié)假日鮮花滿(mǎn)足開(kāi)業(yè)、店慶、婚慶或晚會(huì)會(huì)場(chǎng)等的布置裝飾需要。布置酒店、賓館等公共環(huán)境因?qū)?zhuān)業(yè)技能的要求比較高,所以該市場(chǎng)的現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈。
鮮花零售行業(yè)的供應(yīng)商為種植花卉的廠(chǎng)商或花農(nóng)。和其他產(chǎn)品相比,花卉的運(yùn)輸成本占產(chǎn)品成本的比重要更大一些?;ǖ瓴扇∵B鎖經(jīng)營(yíng),大批量進(jìn)購(gòu)會(huì)極大地降低花卉植物的運(yùn)輸成本。零售行業(yè)要想在同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì),自己控制產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)固然是最好的,但一體化經(jīng)營(yíng)會(huì)增加企業(yè)的成本和風(fēng)險(xiǎn),因此最好的方案是與一家或幾家供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系,以保證供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格。
鮮花的購(gòu)買(mǎi)者大多為有一定收入水平、追求較高生活質(zhì)量的群體,因此會(huì)更在意產(chǎn)品本身所蘊(yùn)含的價(jià)值,而不會(huì)對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格斤斤計(jì)較。
除了對(duì)專(zhuān)業(yè)技能要求較高的業(yè)務(wù)(布置酒店等公共環(huán)境)外,進(jìn)入該領(lǐng)域?qū)Y金、專(zhuān)業(yè)技能、人員等的要求都不高,因此進(jìn)入門(mén)檻相對(duì)較低。另外為防止?jié)撛诘母?jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入,服務(wù)很容易模仿的,最重要的是控制自己的供應(yīng)商和把握核心的專(zhuān)業(yè)技能,爭(zhēng)取以最快的速度占領(lǐng)市場(chǎng)。
基于顧客對(duì)鮮花植物的特殊的需求,因此該行業(yè)的各細(xì)分市場(chǎng)都不存在替代者的威脅。
(3)企業(yè)的目標(biāo)和資源
普羅旺斯連鎖花店前期的市場(chǎng)為威海市,通過(guò)威海市場(chǎng)的連鎖經(jīng)營(yíng)形成一定的規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),進(jìn)而向全國(guó)其他中端市場(chǎng)進(jìn)軍??紤]到顧客的購(gòu)買(mǎi)力及花卉產(chǎn)品被我國(guó)的消費(fèi)者認(rèn)知的狀況,投放初期以進(jìn)軍中端市場(chǎng)為主,待各項(xiàng)資源完備之后向高端市場(chǎng)進(jìn)軍。
通過(guò)現(xiàn)有花店加盟的方式來(lái)獲得地理位置優(yōu)越的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,并且與高?;?qū)I(yè)協(xié)會(huì)合作對(duì)原有的員工進(jìn)行定期的統(tǒng)一的培訓(xùn)。并且現(xiàn)有花卉生產(chǎn)廠(chǎng)商的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度,使得對(duì)戰(zhàn)略伙伴的挑選也更容易實(shí)現(xiàn)。
2.選擇目標(biāo)市場(chǎng)
通過(guò)對(duì)上述市場(chǎng)的細(xì)分與評(píng)價(jià),花店的主要業(yè)務(wù)定為:
(1)經(jīng)營(yíng)節(jié)假日鮮花,如玫瑰、康乃馨等,作為節(jié)日禮物。主要產(chǎn)品為散賣(mài)鮮切花、為客戶(hù)制作束花和花籃。
(2)布置酒店、賓館等公共環(huán)境。主要產(chǎn)品為花籃,有寓意的中高檔觀(guān)葉植物盆景、盆花、插花藝術(shù)品。
(3)滿(mǎn)足開(kāi)業(yè)、店慶、婚慶或晚會(huì)會(huì)場(chǎng)等的布置裝飾需要,主要產(chǎn)品為大型花籃、觀(guān)葉植物盆景、盆花、婚車(chē)裝飾等
(4)滿(mǎn)足顧客省事省力的需要,開(kāi)展網(wǎng)上訂花送花、鮮花速遞等業(yè)務(wù)。
在市場(chǎng)模式上選取產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化,即銷(xiāo)售以鮮切花、盆景為主要產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足不同的需求。在目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略上選取差異化營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,即為各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)制定不同的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合。因?yàn)楝F(xiàn)今的花店行業(yè)已處于成長(zhǎng)階段,消費(fèi)者的需求各異,無(wú)差異營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略顯然不合適。另外以同樣的產(chǎn)品與現(xiàn)有的花店競(jìng)爭(zhēng),也不會(huì)獲得優(yōu)勢(shì)。在經(jīng)營(yíng)節(jié)假日鮮花,開(kāi)業(yè)、店慶、婚慶或晚會(huì)會(huì)場(chǎng)等的布置裝飾等業(yè)務(wù)上以中端產(chǎn)品為主,以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如統(tǒng)一的定價(jià)模式、熟練的包裝技能、準(zhǔn)確的送貨系統(tǒng)等。在高端消費(fèi)市場(chǎng)上,如布置酒店、賓館等公共環(huán)境,則要實(shí)行特色化戰(zhàn)略,以獨(dú)特的專(zhuān)業(yè)技能、較高的產(chǎn)品質(zhì)量,完善的售后服務(wù)等來(lái)滿(mǎn)足顧客的較高要求。
三、市場(chǎng)定位
普羅旺斯作為一家走品牌戰(zhàn)略的花卉零售企業(yè)其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品差別化或服務(wù)差別化。采取“三高”的經(jīng)營(yíng)方針,即高品質(zhì),高技術(shù),高服務(wù)?;ǖ曜鳛榛ɑ艿牧闶蹣I(yè),鮮切花的品質(zhì)是辦好花店的基礎(chǔ)。因此應(yīng)關(guān)注花卉生產(chǎn)基地情況,與供應(yīng)商達(dá)成一致,始終銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)的鮮切花。
花店經(jīng)營(yíng)的不僅僅是鮮花,而更多的是為消費(fèi)者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計(jì)服務(wù),花藝設(shè)計(jì)是花店經(jīng)營(yíng)的根本,花店經(jīng)營(yíng)者必須在作品風(fēng)格和品位上為客戶(hù)量身定做。為此,花店注重插花技術(shù)的創(chuàng)新,以提高花店的服務(wù)水平。形成定期的培訓(xùn)體制,花店應(yīng)訂購(gòu)臺(tái)灣、新加坡、韓國(guó)及歐美的部分花卉雜志,學(xué)習(xí)中外插花技術(shù),了解最新的插花潮流,并從中找出適合客戶(hù)群的實(shí)用部分。
花店是服務(wù)行業(yè),讓顧客滿(mǎn)意是員工工作的最終目的。24小時(shí)晝夜服務(wù)、電話(huà)訂花、隨叫隨到,為各階層人士解決應(yīng)急服務(wù)。連鎖經(jīng)營(yíng)涉及相應(yīng)的范圍后,客戶(hù)就如同享受惠普的電腦全國(guó)聯(lián)保一樣方便的享受異地送花,而無(wú)需采取較為昂貴的網(wǎng)上訂花了?;ǖ甑某晒εc一套靈活務(wù)實(shí)的管理機(jī)制分不開(kāi)。在花店的管理上,實(shí)施經(jīng)理負(fù)責(zé)制,花店全體員工和業(yè)主按一定的比例分享利潤(rùn),以充分調(diào)動(dòng)大家的積極性、創(chuàng)造性和自覺(jué)性。
企業(yè)的最終目的是獲得品牌知名度,進(jìn)而獲得品牌優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)品推廣前期要注意廣告策略的運(yùn)用,店面的設(shè)計(jì)裝飾采用統(tǒng)一的風(fēng)格,鮮花的包裝上也要注明品牌名稱(chēng),使普羅旺斯“高技術(shù)、高品質(zhì)、高服務(wù)”的品牌形象深入人心。