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篇1

導游業(yè)務作為旅游專業(yè)的核心課程，具有實踐性和應用性強的特點。在該門課程的教學中，實訓教學作為教學內容中的重要環(huán)節(jié)，要求教師根據人才培養(yǎng)目標和導游從業(yè)人員的任職要求，突出學生導游服務技能在旅游服務中的核心地位，以理論知識為基礎，通過校內外模擬導游訓練、實地實習訓練等方式強化學生職業(yè)技能和道德的培養(yǎng)。以下就導游業(yè)務課程的校內實訓教學做探討。

1.《導游業(yè)務》校內實訓課程設計思路

以專業(yè)培養(yǎng)目標為指導，突出導游業(yè)務校內實訓課程的教學特色與效果，將導游業(yè)務課程與《旅游學概論》、《旅游文化》、《旅行社經營管理》等旅游專業(yè)主要課程的有機聯(lián)系，把理論知識通過實踐轉化成技能，從而培養(yǎng)學生綜合的導游職業(yè)技能和素質，為適應任職崗位的需要、旅游業(yè)的發(fā)展奠定良好基礎。

圍繞這一目標，結合課程特點，對導游業(yè)務課程校內外實踐教學中的校內實訓課程進行設計，強調“以師為導，以生為主”，通過行動導向法，以《導游業(yè)務》的主要內容為依托，使學生在模擬體驗與交互實踐中，提高學生學習興趣，培養(yǎng)學生綜合素質。

2.《導游業(yè)務》校內實訓課程教學設計

2.1教學內容設計

依照課程設計思路，按照教學進度及課時安排，《導游業(yè)務》校內實訓課程設計共分四個模塊，36學時。其模塊主要包括：采用項目教學法在導游模擬實訓室進行訓練、校園景觀模擬講解、校內導游常見及特殊問題的模擬訓練、全國導游證應試模擬訓練。

根據校內實訓教學內容，本?！啊秾в螛I(yè)務》實踐教學課程體系的構建與實踐”課題組按照本課程的教學目的和要求編寫了《校內實訓手冊》，對校內實訓的內容、實訓環(huán)節(jié)、規(guī)范、評分標準等作了相應的要求，設計多媒體課件及電子教案、匯編導游實務案例、對全國及重慶市導游大賽視頻、實訓錄像等進行了歸納和整理，教學內容豐富，目的明確，能充分調動學生的學習興趣和積極性。

2.2教學組織與實施

在《導游業(yè)務》校內實訓課程的組織和實施中，運用項目教學法、案例教學法、角色扮演法、實驗教學法等，分三個階段進行。

第一階段：實訓任務布置階段。教師按照實訓內容和要求，給學生布置實訓任務。學生分組進行準備，指定一名組長，負責組內分工，各同學相互協(xié)作共同完成實訓任務。

第二階段：實訓進行階段。教師說明實訓內容及目的，學生進行實訓。

第三階段：實訓結束階段。學生互評、教師點評，總結實訓經驗。

以下以地陪迎接準備服務規(guī)程、校園導游講解實訓課程安排為例：

實訓項目：地陪迎接準備

實訓目的：地陪迎接服務在整個接待程序中至關重要，是實訓者第一次和旅游者直接接觸，這一階段工作直接影響以后的接待工作。因此，實訓者是讓旅游團在迎接地點得到及時、熱情而友好的接待，了解在當地參觀游覽活動的概況。

實訓要求：

（1）熟悉迎接服務階段的具體工作要求；

（2）培養(yǎng)熱情、友好的服務態(tài)度

器具準備：接待計劃、導游證、導游旗、接站牌

方法：

（1）教師示范講解；

（2）學生分組演練；

（3）學生自評；

（4）教師講評

操作步驟：

（1）準備所需物品，交代實訓中的注意事項；

（2）實訓開始

操作標準：參照地陪迎接準備環(huán)節(jié)及細節(jié)

實訓總結：每組實訓者認真總結本次實訓的心得、體會，教師講評

地陪迎接服務程序：確認旅游團所乘交通工具抵達的準確時間；與旅游車司機聯(lián)系；再次核實旅游團抵達的準確時間；與行李員聯(lián)系；持接站牌迎候旅游團；認找旅游團；核實實到人數；集中清點行李；登車；車內致歡迎詞；調整時間；首次沿途導游；抵達飯店后的提醒工作；飯店入住。

實訓項目：校園導游講解實訓課程安排

實訓目的：通過對校園的現(xiàn)場導游講解，鍛煉學生的語言表達能力、講解技能、心理素質等綜合能力。培養(yǎng)學生對母校的熱愛之情。

講解線路設計：學生以小組為單位設計出合理的游覽講解路線

講解方式：分段講解

器具準備：便攜式擴音器、導游旗

實訓程序：

（1）校園導游詞準備；（2）講解人員安排；（3）學生現(xiàn)場講解；（4）學生互評；（5）教師講評

3.《導游業(yè)務》校內實訓課程教學考核與評價

《導游業(yè)務》校內實訓課程教學考核實行項目各項評分，按照評分標準，對照學習內容，與理論知識相結合的程度，兼顧學生學習態(tài)度、知識掌握情況和能力的培養(yǎng)。

全國導游證應試模擬 1. 以全國導游證重慶地區(qū)考試范圍為主要模擬內容，考察學生導游知識的掌握程度、應變能力、處理解決問題的能力。

通過抽簽選中一套題，包括現(xiàn)場景區(qū)景點講解、知識問答?，F(xiàn)場景區(qū)景點講解占65%，知識問答占30%，禮儀禮節(jié)占5%。 20分

《導游業(yè)務》校內實訓課程是該課程的重要實踐部分，教師與學生應當通過校內實訓課程，培養(yǎng)學生綜合能力，為校外實訓和就業(yè)奠定良好的基礎。

參考文獻

篇2

充分強調實踐教學環(huán)節(jié)是高等職業(yè)教育的特點之一。旅游管理專業(yè)作為一門應用型很強的專業(yè)，凸顯其實踐教學的作用與意義。模擬導游，是將理論教學內容與實訓內容有機地融合在一起，打破原有教材的系統(tǒng)性，把課程內容與實訓內容組合成多個教學項目，用任務驅動法完成教學目標。這里的“目標”，可以是一種方法，可以是一項技能，也可以是一項綜合能力?！敖?、學、做”一體化的實質是將教室與工作環(huán)境融為一體，讓學生感受情景教學的氛圍，在模擬導游實訓中學習技能，獲得能力。這種教學模式可以使理論知識的學習與實際操作的訓練緊密結合，使教學內容更具有針對性，使教學過程更具有實效性，同時也能更大地激發(fā)學生的學習興趣。

1.理論講授—模擬導游從“教”開始

模擬導游的第一步應當是理論講授，即講授必要的理論知識和技能。有的教師認為，高等職業(yè)教育只要培養(yǎng)出學生的技能、教會學生怎么做就可以了，不必講授理論知識，這種觀點未免有些極端。的確，職業(yè)教育重在培養(yǎng)學生的技能，但必要的理論知識也不能少。理論知識既是指導實踐的準繩，也為學生將來的長足發(fā)展打下良好的理論基礎。

例如，何為導游員、導游員的職業(yè)素質、導游員工作程序等基本理論知識，是旅游管理專業(yè)學生需要掌握的必要理論知識。這些知識理論性強，傳統(tǒng)的課堂教學和講授法足以完成，但要由教學經驗豐富的教師來講授，才能收到良好的效果。在學生具備了一定的理論知識后，教師就可以將課堂搬入導游模擬實訓室，開展情景教學，將理論教學內容與實訓內容有機地融合在一起。例如：全陪導游員、地陪導游員、出境旅游領隊以及景點景區(qū)導游員實務等內容，教師要依托基礎理論知識使學生能夠了解各類導游員的工作程序、熟悉各類導游員的主要工作內容、掌握接待過程中應當注意的各類問題（如：接送站的時間準備；交通票據、旅游行程、游客行李等的核實確認；接待服務中的工作側重點）等。

教師應預先或在理論講解過程中穿插導游帶團案例，案例的選擇要以每次課的教學目標為依據，圍繞培養(yǎng)學生的實踐能力來選擇。首先，所選案例應當是真實的、完整的。每個案例是出自現(xiàn)實的情況記錄，是對實際情景的一種描述，同時又是一次完整的帶團經歷；其次，所選案例應當具有典型性和實效性。案例既能體現(xiàn)導游服務的實踐意義，同時能及時反映出導游工作中的熱點和難點問題；最后，所選案例應當具有啟發(fā)性。通過案例啟發(fā)學生進行思維，使其獲得獨立分析和解決問題能力。另外，教師還要注意到案例的不同形式、篇幅長短和內容結構等，從中選出與教學目標相應的案例。通過案例教學來激發(fā)學生的學習興趣，鞏固所學理論知識。

2.知識傳遞—通過“學”將綜合知識與方法傳遞給學生

現(xiàn)代的高等職業(yè)教育，不僅僅是知識的教育，更是能力的教育。教師在教學過程中，要注意培養(yǎng)學生的能力，尤其是學習的能力。要使學生學會學習，掌握學習的方法，樹立終身學習、自主學習的理念。知識傳遞作為模擬導游的第二步，包含兩層含義：

一是教師如何讓學生學。教師是實施“一體化”教學的主體，是首要條件?！耙惑w化”教學需要的是“雙師型”教師，雙師教師必須具有綜合職業(yè)能力，能夠通過一定的方式將自己所具備的專業(yè)知識傳授給學生；能夠將專業(yè)技能分析、展示給學生，對學生操作情況進行恰當的評價并提出改進意見，教會學生獨立完成工作任務；要有良好的職業(yè)道德并能培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德；要有創(chuàng)新意識并能指導學生進行創(chuàng)新；具備組織學生進行行業(yè)分析、預測行業(yè)發(fā)展趨勢的能力，并對學生進行相應的教育以適應這種趨勢的需求。授課教師應當具備完備的導游理論知識，了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，能夠將行業(yè)的前沿知識傳遞給學生；應當具有導游行業(yè)一線工作經歷，能夠指導學生完成實訓任務并能指導學生良好的職業(yè)道德的養(yǎng)成。

二是學生如何來學?！耙惑w化”教學中，要使學生從單純接受者的角色轉變?yōu)閷W習過程的主體，從“要我學”到“我要學”，將“接受式”學習改變?yōu)椤鞍l(fā)現(xiàn)學習”、“探究學習”，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。在學習過程中，學生要有充分討論、交流的時間，有觀察、實踐的機會，要學會發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題、總結規(guī)律，形成探究式的學習模式。將專業(yè)理論教材和實訓教材合二為一，理論課教室和實訓室合二為一，讓學生邊學邊練，即鞏固了理論知識，又提高了專業(yè)技能。只有在教學過程中師生之間、學生之間充分互動，才能營造一種主動研究、探索，不斷創(chuàng)新的氛圍，從而有利于學生智力潛能的開發(fā)，綜合素質的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。案例學習不僅可以使學生了解導游帶團時一些真實的“故事”，還可以使學生學習到一些工作方法和工作技巧。通過討論交流，可以總結好的方法用于今后的工作，同時可以積累經驗以更好的應對工作中出現(xiàn)的各類問題；通過一些技能與方法的學習（如導游語言技能、導游講解方法等），使學生能夠“舉一反三”，掌握其中的要點。大部分學生在掌握了導游語言運用技能、導游講解技能和導游講解方法的基礎上，能夠根據自身情況，編寫歡迎詞、歡送詞以及市內著名旅游景點的導游詞，不僅靈活運用了各類知識，同時也培養(yǎng)了學生自主學習的能力。

3.模擬實訓—在“做”的過程中完善操作技能

在“一體化”教學過程中，學習目標圍繞技能訓練的需求，理論教學的內容和要求、教學環(huán)節(jié)和進度等均由技能訓練的需要來確定，理論教學完全服務于技能訓練，掌握理論知識就是為了實際應用。在教學內容上，將理論教學與實操訓練的內容相結合，改變原有的講授完某一門或幾門專業(yè)理論課后再進行實訓的辦法。在教學方式上，打破理論課與實踐課的界線，采用在實訓教室講授理論、邊講授理論邊讓學生動手練習的方法上課，或在短時間理論課后即讓學生進入實訓操作，即實現(xiàn)理論課與實訓課在空間上的結合。在教學時間上，打破理論課與實訓課人為劃分時間段的做法，從而實現(xiàn)理論課與實訓課在時間上的結合。這些改變真正強化了技能訓練在教學中的地位，真正做到了一體化教學的“做”?？赏ㄟ^情景模擬的方式開展教學：

3.1 講解演示和模仿

這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學生“學”的過程。采用課堂理論教學方式，使學生了解導游服務工作程序與規(guī)范，熟悉導游服務工作內容及服務方式。通過導游接待服務及導游講解視頻直觀的學習導游服務的方法與技巧。課堂上，學生根據理論知識和教師的演示對導游講解進行模仿和訓練，為現(xiàn)場模擬導游做好充分的準備。

3.2 現(xiàn)場模擬

根據導游服務工作程序及情境設定各自角色，將校內實訓室、校園及市區(qū)旅游景點作為實訓場所，做好導游接待服務工作。如地陪導游員的迎接工作、入住飯店服務、商定活動日程、導游講解服務工作、送客服務、處理各類問題等。按導游接待程序設定具體內容，如：對客人的到來表示歡迎，包括：導游員的歡迎詞、城市概況、學校概況等情況的講解；利用旅游專業(yè)實訓室，模擬客人入住飯店服務程序，包括：協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號、介紹飯店設施和服務、照顧團員入住、帶領旅游團用第一餐等；與全陪、領隊核對、商定活動日程；按照校園旅游線路及市區(qū)景點旅游線路進行景點講解，根據導游詞并結合實景進行講解和介紹，重點訓練學生語言運用技能、講解技能，教師及時對學生講解中出現(xiàn)的問題進行指導，提高學生講解水平，使學生在講解中能靈活運用各種導游講解方法，使口頭語言與態(tài)勢語言有機結合，提高講解的靈活性、生動性。游覽結束做好送站前的各項準備工作，包括：確認交通票據，商定各項事宜，辦理退房手續(xù)等；送站時做好歡送詞的講解?，F(xiàn)場模擬過程中教師可讓承擔游客角色的學生提出各類問題讓“導游員”處理，考核其應變能力。

3.3 師生互評

模擬導游實訓結束后，采用互動交流的方式，對學生表現(xiàn)及教師示范進行對比，找出各自優(yōu)勢和不足，便于及時校正不足，提高服務技能。

綜上所述，通過模擬導游活動的開展，強化了理論和實踐教學，使學生的導游理論、操作技能、導游講解等方面逐步達到職業(yè)要求，通過模擬導游，使學生更直接、更形象的掌握一名合格導游員必須具備的各種實務知識和服務能力，畢業(yè)后能夠勝任導游及旅游相關工作。

模擬導游實踐教學，以學生為主體，理論知識圍繞技能訓練展開教學，有較強的針對性。不僅利于教師的“教”，又利于學生的“學”；教師既講解理論知識又傳授專業(yè)技能，與學生相處時間增加，更容易獲取每個學生掌握知識和技能的情況，便于及時進行有針對性的輔導，大大提高了教學質量和效率。

模擬導游“教、學、做”一體化的教學模式，能夠培養(yǎng)基礎扎實、素質全面、本領過硬的高技能型導游人才，有效地提高旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)能力和適應社會需求變化的能力，更好地滿足行業(yè)需要以及社會需要。

參考文獻

[1]陳萍萍，錢正英.智能理論在模擬導游中的應用[J].浙年專修學院學報，2006，03.

篇3

充分強調實踐教學環(huán)節(jié)是高等職業(yè)教育的特點之一。旅游管理專業(yè)作為一門應用型很強的專業(yè)，凸顯其實踐教學的作用與意義。模擬導游，是將理論教學內容與實訓內容有機地融合在一起，打破原有教材的系統(tǒng)性，把課程內容與實訓內容組合成多個教學項目，用任務驅動法完成教學目標。這里的“目標”，可以是一種方法，可以是一項技能，也可以是一項綜合能力?！敖?、學、做”一體化的實質是將教室與工作環(huán)境融為一體，讓學生感受情景教學的氛圍，在模擬導游實訓中學習技能，獲得能力。這種教學模式可以使理論知識的學習與實際操作的訓練緊密結合，使教學內容更具有針對性，使教學過程更具有實效性，同時也能更大地激發(fā)學生的學習興趣。

1.理論講授—模擬導游從“教”開始

模擬導游的第一步應當是理論講授，即講授必要的理論知識和技能。有的教師認為，高等職業(yè)教育只要培養(yǎng)出學生的技能、教會學生怎么做就可以了，不必講授理論知識，這種觀點未免有些極端。的確，職業(yè)教育重在培養(yǎng)學生的技能，但必要的理論知識也不能少。理論知識既是指導實踐的準繩，也為學生將來的長足發(fā)展打下良好的理論基礎。

例如，何為導游員、導游員的職業(yè)素質、導游員工作程序等基本理論知識，是旅游管理專業(yè)學生需要掌握的必要理論知識。這些知識理論性強，傳統(tǒng)的課堂教學和講授法足以完成，但要由教學經驗豐富的教師來講授，才能收到良好的效果。在學生具備了一定的理論知識后，教師就可以將課堂搬入導游模擬實訓室，開展情景教學，將理論教學內容與實訓內容有機地融合在一起。例如：全陪導游員、地陪導游員、出境旅游領隊以及景點景區(qū)導游員實務等內容，教師要依托基礎理論知識使學生能夠了解各類導游員的工作程序、熟悉各類導游員的主要工作內容、掌握接待過程中應當注意的各類問題（如：接送站的時間準備；交通票據、旅游行程、游客行李等的核實確認；接待服務中的工作側重點）等。

教師應預先或在理論講解過程中穿插導游帶團案例，案例的選擇要以每次課的教學目標為依據，圍繞培養(yǎng)學生的實踐能力來選擇。首先，所選案例應當是真實的、完整的。每個案例是出自現(xiàn)實的情況記錄，是對實際情景的一種描述，同時又是一次完整的帶團經歷；其次，所選案例應當具有典型性和實效性。案例既能體現(xiàn)導游服務的實踐意義，同時能及時反映出導游工作中的熱點和難點問題；最后，所選案例應當具有啟發(fā)性。通過案例啟發(fā)學生進行思維，使其獲得獨立分析和解決問題能力。另外，教師還要注意到案例的不同形式、篇幅長短和內容結構等，從中選出與教學目標相應的案例。通過案例教學來激發(fā)學生的學習興趣，鞏固所學理論知識。

2.知識傳遞—通過“學”將綜合知識與方法傳遞給學生

現(xiàn)代的高等職業(yè)教育，不僅僅是知識的教育，更是能力的教育。教師在教學過程中，要注意培養(yǎng)學生的能力，尤其是學習的能力。要使學生學會學習，掌握學習的方法，樹立終身學習、自主學習的理念。知識傳遞作為模擬導游的第二步，包含兩層含義：

一是教師如何讓學生學。教師是實施“一體化”教學的主體，是首要條件?！耙惑w化”教學需要的是“雙師型”教師，雙師教師必須具有綜合職業(yè)能力，能夠通過一定的方式將自己所具備的專業(yè)知識傳授給學生；能夠將專業(yè)技能分析、展示給學生，對學生操作情況進行恰當的評價并提出改進意見，教會學生獨立完成工作任務；要有良好的職業(yè)道德并能培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德；要有創(chuàng)新意識并能指導學生進行創(chuàng)新；具備組織學生進行行業(yè)分析、預測行業(yè)發(fā)展趨勢的能力，并對學生進行相應的教育以適應這種趨勢的需求。授課教師應當具備完備的導游理論知識，了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，能夠將行業(yè)的前沿知識傳遞給學生；應當具有導游行業(yè)一線工作經歷，能夠指導學生完成實訓任務并能指導學生良好的職業(yè)道德的養(yǎng)成。

二是學生如何來學?！耙惑w化”教學中，要使學生從單純接受者的角色轉變?yōu)閷W習過程的主體，從“要我學”到“我要學”，將“接受式”學習改變?yōu)椤鞍l(fā)現(xiàn)學習”、“探究學習”，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。在學習過程中，學生要有充分討論、交流的時間，有觀察、實踐的機會，要學會發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題、總結規(guī)律，形成探究式的學習模式。將專業(yè)理論教材和實訓教材合二為一，理論課教室和實訓室合二為一，讓學生邊學邊練，即鞏固了理論知識，又提高了專業(yè)技能。只有在教學過程中師生之間、學生之間充分互動，才能營造一種主動研究、探索，不斷創(chuàng)新的氛圍，從而有利于學生智力潛能的開發(fā)，綜合素質的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。案例學習不僅可以使學生了解導游帶團時一些真實的“故事”，還可以使學生學習到一些工作方法和工作技巧。通過討論交流，可以總結好的方法用于今后的工作，同時可以積累經驗以更好的應對工作中出現(xiàn)的各類問題；通過一些技能與方法的學習（如導游語言技能、導游講解方法等），使學生能夠“舉一反三”，掌握其中的要點。大部分學生在掌握了導游語言運用技能、導游講解技能和導游講解方法的基礎上，能夠根據自身情況，編寫歡迎詞、歡送詞以及市內著名旅游景點的導游詞，不僅靈活運用了各類知識，同時也培養(yǎng)了學生自主學習的能力。

3.模擬實訓—在“做”的過程中完善操作技能

在“一體化”教學過程中，學習目標圍繞技能訓練的需求，理論教學的內容和要求、教學環(huán)節(jié)和進度等均由技能訓練的需要來確定，理論教學完全服務于技能訓練，掌握理論知識就是為了實際應用。在教學內容上，將理論教學與實操訓練的內容相結合，改變原有的講授完某一門或幾門專業(yè)理論課后再進行實訓的辦法。在教學方式上，打破理論課與實踐課的界線，采用在實訓教室講授理論、邊講授理論邊讓學生動手練習的方法上課，或在短時間理論課后即讓學生進入實訓操作，即實現(xiàn)理論課與實訓課在空間上的結合。在教學時間上，打破理論課與實訓課人為劃分時間段的做法，從而實現(xiàn)理論課與實訓課在時間上的結合。這些改變真正強化了技能訓練在教學中的地位，真正做到了一體化教學的“做”?？赏ㄟ^情景模擬的方式開展教學：

3.1 講解演示和模仿

這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學生“學”的過程。采用課堂理論教學方式，使學生了解導游服務工作程序與規(guī)范，熟悉導游服務工作內容及服務方式。通過導游接待服務及導游講解視頻直觀的學習導游服務的方法與技巧。課堂上，學生根據理論知識和教師的演示對導游講解進行模仿和訓練，為現(xiàn)場模擬導游做好充分的準備。

3.2 現(xiàn)場模擬

根據導游服務工作程序及情境設定各自角色，將校內實訓室、校園及市區(qū)旅游景點作為實訓場所，做好導游接待服務工作。如地陪導游員的迎接工作、入住飯店服務、商定活動日程、導游講解服務工作、送客服務、處理各類問題等。按導游接待程序設定具體內容，如：對客人的到來表示歡迎，包括：導游員的歡迎詞、城市概況、學校概況等情況的講解；利用旅游專業(yè)實訓室，模擬客人入住飯店服務程序，包括：協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號、介紹飯店設施和服務、照顧團員入住、帶領旅游團用第一餐等；與全陪、領隊核對、商定活動日程；按照校園旅游線路及市區(qū)景點旅游線路進行景點講解，根據導游詞并結合實景進行講解和介紹，重點訓練學生語言運用技能、講解技能，教師及時對學生講解中出現(xiàn)的問題進行指導，提高學生講解水平，使學生在講解中能靈活運用各種導游講解方法，使口頭語言與態(tài)勢語言有機結合，提高講解的靈活性、生動性。游覽結束做好送站前的各項準備工作，包括：確認交通票據，商定各項事宜，辦理退房手續(xù)等；送站時做好歡送詞的講解?，F(xiàn)場模擬過程中教師可讓承擔游客角色的學生提出各類問題讓“導游員”處理，考核其應變能力。

3.3 師生互評

模擬導游實訓結束后，采用互動交流的方式，對學生表現(xiàn)及教師示范進行對比，找出各自優(yōu)勢和不足，便于及時校正不足，提高服務技能。

綜上所述，通過模擬導游活動的開展，強化了理論和實踐教學，使學生的導游理論、操作技能、導游講解等方面逐步達到職業(yè)要求，通過模擬導游，使學生更直接、更形象的掌握一名合格導游員必須具備的各種實務知識和服務能力，畢業(yè)后能夠勝任導游及旅游相關工作。

模擬導游實踐教學，以學生為主體，理論知識圍繞技能訓練展開教學，有較強的針對性。不僅利于教師的“教”，又利于學生的“學”；教師既講解理論知識又傳授專業(yè)技能，與學生相處時間增加，更容易獲取每個學生掌握知識和技能的情況，便于及時進行有針對性的輔導，大大提高了教學質量和效率。

模擬導游“教、學、做”一體化的教學模式，能夠培養(yǎng)基礎扎實、素質全面、本領過硬的高技能型導游人才，有效地提高旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)能力和適應社會需求變化的能力，更好地滿足行業(yè)需要以及社會需要。

參考文獻

[1]陳萍萍,錢正英.智能理論在模擬導游中的應用[j].浙年專修學院學報,2006,03.

篇4

《導游業(yè)務》是旅游管理專業(yè)的必修課，是一門實用性很強的專業(yè)技能課，開設這門課程是為了讓學生在了解《導游業(yè)務》規(guī)程的基礎上，掌握基本的導游技能，具備及時預防和靈活處理旅游事故的能力。通過課堂教學和專業(yè)技能的訓練，最終具備獨立帶團的能力。

一、《導游業(yè)務》實訓教學的現(xiàn)狀與存在不足

1.實訓項目單調

偏重于導游講解有的學校導游實訓僅采用看教學風光片，然后根據風光片中的內容進行模擬導游講解，由于風光片偏重于景點介紹和書面語太重，故而實用性較差；有的學校實訓只有歡迎詞、景點導游等幾個簡單的項目，學生對如何做導游沒有一個直觀的認識；也有的學校僅僅局限于校內模擬導游，但導游講解知識導游服務過程中的一部分，故而很多學生畢業(yè)后還是不知如何做導游。

2.專業(yè)教師短缺，缺少實踐經驗

我國旅游業(yè)是一個新興行業(yè)，旅游教育起步較晚，旅游專業(yè)大多數是在相應學科的基礎上轉化而成的，因此旅游專業(yè)的授課教師大多是由于課程需要，從其他學科“半路出家”轉行過來的，在授課中他們或多或少都會帶有自己原專業(yè)的特點。同時該課程的任教老師有的雖是從旅游院校畢業(yè)的，但也大都是從學校直接到學校，缺乏到旅游企業(yè)體驗的經歷，不具有導游實踐經驗，教給學生的也只是僅憑從書本上所學的理論知識，這實際上還是一個從理論到理論的環(huán)節(jié)。

3.課程設置不合理，理論與實踐相脫節(jié)

一方面受傳統(tǒng)的教育思維模式局限，多數院校在該課程設置上，大都受“常規(guī)”教學的制約，理論課時仍占主要地位。另一方面院校由于缺少相關配套教學實踐設施，例如：導游講解所需要的實訓儀器、設備、器材或實訓基地，于是干脆省去實踐實訓環(huán)節(jié)。此外，目前我國旅游教育的實訓教材很少，如模擬導游環(huán)節(jié)的教學光盤，這使得教師講課時，沒有相關實踐內容可以借鑒，只能過多的強調理論知識，大大忽視實踐技能訓練。例如在導游服務規(guī)程這一章節(jié)，導游人員接團前應該做什么？帶團過程中應如何對客服務？送團時要做好哪些工作？如果沒有讓學生進行實踐模擬，僅憑教材上所講的讓他們看看、背背，教師授課內容顯得十分的空洞，且很沒有說服力，學生也不能真正了解導游帶團中實際的內在聯(lián)系，一切過程都只能靠學生的想象力來完成。

4.學生人數多

實訓僅為走過場有的學生旅游專業(yè)因班級的學生人數過多而影響導游實訓的效果。一般來說旅游專業(yè)人數為25-30人為宜，但實際上有的學校一個班級人數達50-60人，還有的學校《導游業(yè)務》課竟然合班上課，一個班人數有100多人，實訓課時根本是很多同學沒有機會或很少有機會去展示自己，更不用說去提高自己自己的導游講解的能力了。對于一些上課不太認真的同學來講，實訓只不過是走走過場而已。

二、完善《導游業(yè)務》實訓教學的基本思路

1.教師示范，學生模仿

校外教學活動，其中包括觀摩導游、實地導游講解等。觀摩導游，也叫導游適應性訓練，即由教師帶領學生去，景點、旅行社、導游公司等導游工作環(huán)境，觀摩真正的優(yōu)秀導游員是如何從事導游服務的，學習他（她）們的一舉一動、一顰一笑，同時有意識地觀看導游德的工作環(huán)境，回校后在教師主持下進行總結、討論。實地導游講解也可稱為現(xiàn)場真實演練法，采用教師示范，學生模仿，再教師點評。組織學生到旅游景點進行現(xiàn)場導游，教師選擇本地有代表性的景點和導游服務必須涉及的場所帶領學生進行實地觀摩和講解，進行導游服務全過程的規(guī)范訓練。

2.采用情景模擬及案例教學

情景模擬就是要求教師根據教學計劃、教學大綱的要求、根據不同實訓項目的設計出不同的場景，例如接團、沿途車上導游、車上娛樂、景點介紹、送團等不同讓學生分別進行模擬講解。在模擬過程中教師必須準備必要地道具或布置不同的場景及圖片等，讓學生進行講解時又一點的真實感。教師用攝像機記錄每個學生的表現(xiàn)，回校后對每個學生的情景回放，并對每個學生進行點評，分析其優(yōu)點，提出改進意見。這種方法讓每個同學自己對自己的表現(xiàn)有個直觀的認識，效果良好。

三、加強《導游業(yè)務》實訓教學，提高教學效果

1.領導重視，政策鼓勵

學校領導首先要在觀念上要重視，《導游業(yè)務》和一般的文科課程教學不同，有其特殊性的，學校應價錢和校內實訓室的建設和投入；鼓勵教師在校外進行實訓教學，鼓勵進行教育教學創(chuàng)新，例如給予合理的調課，必須時把課安排在一起；在經費上給予支持，有專門的實訓經費投入。在導游過程中可能出現(xiàn)的問題提前解決，例如引進專業(yè)教師可以避免教師業(yè)務不熟練的情況發(fā)生；對于每個班級的人數應加以控制，特別是實訓課的人數；加強教學大綱的完善與制定，學習其他院校的成功經驗，完善各種獎懲措施。針對一些高年級的學生有導游證且在校外做兼職導游的情況，學校應出臺相應的政策以維護學生的權益，學?？沙闪в喂芾碇行模瑢W生外出導游須經其同意；一般要求學生利用節(jié)假日進行導游實踐，但如遇到外出導游與上課日程沖突時應給予請假。

2.不斷完善和優(yōu)化實訓教學課程體系，適應市場需求

導游教學只有與市場緊密結合，全面把握市場變化情況和發(fā)展趨勢，才能有針對性地培養(yǎng)出適合行業(yè)需要的人才。為此，在調查分析的基礎上，必須改變實訓教學過分依附于理論教學的狀況，探索構建一個分層次的、臺階式上升的實訓教學體系。把實訓教學體系分成基本技能練習、實地導游見習和畢業(yè)綜合實習三個階段，增加《導游業(yè)務》實訓教學環(huán)節(jié)的比重，確保實訓教學學時。根據不同階段、不同深度的實訓確定實訓教學要求、內容和目標，安排相應的實訓場所、專業(yè)指導教師、制定相應的組織管理辦法，為學生定時、定點、定任務上崗實訓創(chuàng)造良好條件，充分利用企業(yè)和學校的不同教育環(huán)境和教育資源，使學生在思想觀念、專業(yè)理論、專業(yè)技能等方面真正受到職業(yè)化的、全方位的培養(yǎng)和鍛煉。

實訓教學是成功地實施導游人才教育的一個關鍵環(huán)節(jié)。各類旅游院校應當為學生創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的空間進行潛能開發(fā)，注重學生對職業(yè)崗位的良好適應性和應有的就業(yè)彈性，堅持專業(yè)知識、實踐能力和個人素質三方面結合的培養(yǎng)宗旨，不斷完善實訓教學體系，更新教學內容，強化實踐環(huán)節(jié)，為蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)輸送更多優(yōu)秀的導游人才。

篇5

一、項目教學法模擬導游實訓課程的應用

（一）確定項目任務

根據我院的培養(yǎng)計劃，《模擬導游實訓》課程建立在先導課程《導游服務技能》《導游講解實訓》的基礎上，學生已基本掌握導游帶團的理論知識，并具備一定的講解技能。實訓時間為一周，線路為華東線常規(guī)線路：無錫、蘇州、上海、杭州、南京，時間6天。華東線導游因在華東范圍內將全陪和地陪的任務集于一身，又稱為“區(qū)域導游”。工作涉及的范圍更廣，對導游的服務技能要求也較高。實訓過程中，假定具體的接團對象，項目任務分工都由此展開。

（二）項目任務分組

在教師的引導下，充分發(fā)揮學生的主動性，將實訓過程分為6個模塊：項目一為熟悉和落實旅游接待計劃；項目二為接站及首站沿途導游；項目三為沿途導游服務；項目四為景點講解服務；項目五為用餐及住宿安排；項目六為送團服務。項目一為接團前的準備，項目二至項目五為帶團過程中的各項服務，項目六為送團服務。

確定項目后，將班級同學分組，每個小組人數的多少依據各項目所需的人數確定。分組后，以小組為單位，明確每個組的細分任務。實施步驟和注意事項等。項目一是每個小組都必須做的任務，每個小組都必需明確自己的接團對象。其余項目分組完成。學生自行確定各自在小組的分工以及小組成員合作的形式。

二、實施實訓項目

（一）實訓項目一：熟悉和落實旅游接待計劃

接待計劃是組團社委托各地方接待社落實旅游團活動的契約性安排，是導游了解該團基本情況和安排活動日程的主要依據。

實訓時間及地點：出發(fā)前，實訓教室。

實訓任務：熟悉掌握接待計劃的格式與內容、準確掌握接待計劃和各項服務內容。分發(fā)接待計劃單，每個組的同學須掌握的內容：

（1）所在接待社信息：接待社的名稱、聯(lián)系人及電話、地址、規(guī)模等。（2）組團社信息：地區(qū)、名稱、聯(lián)系人及姓名、聯(lián)系方式。（3）游客信息：人數、是否有小孩、禁忌、職業(yè)、年齡層次。（4）接團信息：接團地點及時間（火車車次或飛機航班號、自備車的接團地點的確定）、全陪及電話、駕駛員電話及車牌號碼。（5）具體行程：景點、住宿、用餐、加點及購物等安排。（6）費用：是否需要現(xiàn)收費用，如果需要，了解具體項目及數額。（7）準備接站物品：導游證、導游旗、話筒、做游戲用的道具等。

每個小組根據假定團的信息準備自己的服務內容。

任務考核：根據具體情境，考核學生是否掌握了團隊信息。比如如果是飛機、火車團，是否提前跟駕駛員打電話聯(lián)系，確認接團的地點及時間等；如果有團隊需要較早出發(fā)，是否跟酒店確認供應早餐的時間等。

（二）實訓項目二： 接站及首站沿途導游

地陪必須做好接站及首次沿途導游，在游客中樹立良好的第一印象。熱情友好的服務態(tài)度和精彩的首次沿途導游會使旅游者產生信任感，利于下面工作的開展。

實訓時間及地點：出發(fā)前，校園“合一廣場”接站，旅游車上致歡迎詞。

實訓任務：掌握接站的程序；掌握首站沿途導游的程序和內容。根據分組，本組的同學須完成以下任務：

（1）團隊抵達前：與全陪聯(lián)系抵達時間及人數有無變化；與駕駛員確認集合時間及地點，并提前到達；到達接站地點后，再次核實交通工具抵達的時間；熟悉地形，了解洗手間的地點等。

（2）團隊抵達時：舉旗迎接團隊，核實團隊信息。

（3）團隊抵達后：清點人數、帶領游客等車，如果需要，安排游客去洗手間。

（4）首次沿途導游：致歡迎詞，簡單行程介紹，城市概況，沿途導游，注意事項。

任務考核：上述具體的任務完成情況；儀容、儀表是否符合導游規(guī)范；歡迎詞的撰寫是否符合要求。尤其注意細節(jié)的考核。比如接站時，是否面帶微笑迎接游客；歡迎詞介紹駕駛員時的稱呼；南京概況的介紹是否具有針對性等。

（三）實訓項目三：導游參觀游覽沿途服務

導游參觀游覽沿途服務指在華東線導游在旅游車上提供的服務，包括城市間的和城市內部的。既包括沿途景觀的講解，也包括即興講解。

實訓時間及地點：各城市間及城市內部旅途中，旅游車上。

實訓任務：根據不同的時間段，提供的服務有區(qū)別。注意：每次下車前提醒游客帶好貴重物品。

（1）賓館出發(fā)至景點途中：出發(fā)前清點人數，提醒游客是否有遺漏物品；途中講解沿途景觀、即興講解、介紹后續(xù)景點。

（2）返程途中：回顧當天行程、沿途景觀講解、即興講解、調節(jié)氣氛、介紹后續(xù)行程及注意事項。

（3）城市間交通途中：回顧上一段行程，介紹下一段行程，沿途風物介紹，調節(jié)氣氛。

任務考核：掌握以上各任務；注意細節(jié)服務；注意服務的針對性，比如即興講解，能夠根據游客的興趣點選擇講解內容。

（四）實訓項目四：景點講解服務

景點參觀講解服務是對參觀景點的介紹及講解，是導游的基本服務。

實訓時間及地點：各參觀景點。

實訓任務：根據游客特點，合理撰寫導游詞； 掌握基本的講解技巧；儀態(tài)、儀表符合導游工作規(guī)范。

（1）即將到達景點時：講解景點背景知識；游覽線路介紹；注意事項提醒；宣布集合時間、地點。

（2）參觀景點過程中：介紹具體景觀及其內涵；注意觀察游客的動向；合理選擇講解路線。

（3）參觀結束后：回顧景點，介紹外延知識。

任務考核：導游詞內容是否全面、正確，重點突出、有適當發(fā)揮；講解方法運用得當；路線選擇的合理性；普通話是否標準、講解是否流暢；表情及其它身體語言的運用；注意事項的提醒及應急狀況的處理。

（五）實訓項目五：用餐及住宿安排

用餐及住宿安排是導游提供的生活服務，看似簡單，其實要求較高的導游服務技巧。

實訓時間及地點：各用餐餐廳及住宿餐廳。

實訓任務：合理安排用餐及住宿。

（1）用餐：根據餐標、游客禁忌、游覽路線等安排合適餐廳；分配用餐組別；用餐過程中巡視；解決問題。

（2）住宿：介紹賓館設施；合理安排房間；講解注意事項。

任務考核：完成以上服務，注意細節(jié)。如：一家人盡量安排住挨著的房間；通知飯店為北方游客準備面食等。

（六）實訓項目六：送團服務

旅游團結束本地參加游覽活動后，地陪應做到使旅游者順利、安全離站，遺留問題得到及時妥善的處理

實訓時間及地點：旅游車上及校園“合一廣場”。

實訓任務：掌握送客服務的工作內容、熟練掌握送客服務各項工作的流程。

⑴ 送團前：核實票據；合理安排送團時間及行走路線；結清賬款；做好離店手續(xù)。

⑵ 送團時：致歡送詞；注意事項提醒；協(xié)助游客辦理手續(xù)。

任務考核：任務完成的圓滿程度；歡送詞的撰寫及表達。

三、檢查評估

項目任務完成情況的檢查評估是項目教學的重要方面，可以促進學生進一步提高服務技能。

先由各組學生進行自我評估，撰寫實訓日志，總結自己的經驗和缺點；同時，各組成員互評，扮演游客的小組對扮演導游提供服務的同學評價，指出其優(yōu)點和不足之處，并打分；之后再由教師對項目工作成績進行檢查評價。通過師生的評價，找出實訓過程中的成功和不足之處，便于以后改進和提高。

學生的成績由三部分加權算出：實訓成績，由教師評定成績、小組互評成績、小組自評成績三部分加權算出；實習日志，每天實習的內容總結。記述本組同學及其他小組同學對每個任務的執(zhí)行過程，總結經驗、評定不足；實習報告，經過教師的指導，重新審視整個實習過程，闡述實習期間的感悟和心得。

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關鍵詞：導游英語；仿真式教學模式；效果

導游英語是一門實踐性較強的課程，旨在培養(yǎng)學生的導游專業(yè)技能，使學生掌握涉外導游的基本用語，提高學生的口語交際能力。以學生為中心，教師可以采用啟發(fā)式、討論式、參與式等靈活多樣的教學方法，同時根據不同的教學內容，利用多媒體進行情景教學，激發(fā)學生積極思維和參與有意義的語言實踐的積極性。

一、導游英語課程仿真式教學模式的應用背景

目前，導游英語這門課程多數以導游過程中的景點介紹為內容，以傳統(tǒng)的知識灌輸為主要教學形式，無法與崗位要求相結合。筆者對旅游管理專業(yè)學生的導游英語課程的教學內容、教學模式、實訓比例等進行問卷調查和研究，發(fā)現(xiàn)以下幾個問題。

1.教學內容大同小異

在教學內容上，本課程的教學多數以景點介紹為主要內容，而對導游過程的實際工作任務和工作過程有所缺失，學生只學到了景點導游詞的英文翻譯，而不能把所學的知識用在實際工作中。由此導致學生實際口語表達能力欠缺，仿真式教學模式能較好地彌補當前導游英語教學內容和空間的不足。

2.教學模式比較單一

根據問卷調查的結果，目前導游英語課程與就業(yè)環(huán)節(jié)銜接不夠緊密，學生參加實踐練習的機會相對較少。教學模式較傳統(tǒng)，教學只是局限于教室的環(huán)境中，與實際工作環(huán)境差距較大。采用完全仿真的導游業(yè)務流程和情境，結合本地的資源優(yōu)勢，根據具體崗位，學生可以掌握在真實旅游情境下的涉外導游技能。

二、仿真式教學在導游英語中的應用方式

涉外導游的工作流程可劃分為幾大模塊，主要環(huán)節(jié)如下：機場迎接、沿途導游、住店服務、商量日程、游覽服務、餐飲服務、購物及娛樂服務、投訴和送團服務，主要通過室內模擬和室外體驗兩種方式達到仿真的目的。

1.室內仿真模擬

根據實際的工作內容，充分利用室內環(huán)境，學生分別扮演導游、領隊、游客、服務員等各種角色，模擬旅游過程，處理突發(fā)事件，為學生提供一個動態(tài)的仿真學習情境。學生通過講解、示范和演練，提高真實旅游情境下的英文交際能力，掌握扎實的文化功底，了解外國文化和風俗，更好地從事導游工作，并且進行中外文化的傳播和交流。教學內容的安排從歡迎詞開始到送團服務直至整個帶團工作的完成，根據具體情景，讓學生通過情景模擬掌握每一個工作任務的具體技能。如學生模擬到西柏坡紀念館進行參觀，需要查閱資料、制作宣傳短片、收集相關圖片、設計最佳線路，最后通過實訓室內的沙盤進行全仿真式模擬講解。充分利用多媒體教室的優(yōu)勢，使用全國及省內主要景點的風光碟片，可為學生創(chuàng)造仿真模擬的旅游場所，還可為學生提供完成各項任務、項目的條件。充分利用校內實訓環(huán)境，如模擬沙盤、便攜式擴音器等設備模擬旅游各類場景，承擔導游實訓教學，以訓練學生的組團、接團、帶團、送團等導游服務技能。

2.室外仿真體驗

為了加強學生實際能力的培養(yǎng)，除了教室和實訓室，還可以開拓校外實習基地，為學生提供導游、領隊、全陪、地陪等實際崗位的實踐。將河北省的地理優(yōu)勢充分利用起來，聘請有豐富涉外導游經驗的人員擔任兼職教師，學生在真實的工作崗位上熟悉工作的全過程。學生在進行實地演練之前，需要收集相關英文材料，編寫導游詞，提前準備景點介紹和知識講解。對于旅游專業(yè)的學生來說，室外仿真體驗能使他們將理論知識與實踐技能聯(lián)系起來，提高他們的興趣和崗位職業(yè)能力，有助于團隊合作，吃苦耐勞、與人協(xié)作精神的培養(yǎng)，以及增強對社會的認識，給學生一個真實的語言環(huán)境，激發(fā)學生的積極性。實地講解，親自實踐，通過任務和項目的完成掌握教學內容，從聽說方面對學生進行語言的

強化。

三、基于仿真式教學模式的導游英語課程效果研究

筆者通過嘗試仿真式教學并驗證其效果，分析比較各種方法的可操作性及實用性，從中找出適合導游英語課程的有效教學方法，構建一種行之有效的仿真式教學模式，效果十分明顯。

在導游英語的仿真式教學改革中，我們應注意把握教學內容，

既要有全國景點的學習，又要兼顧到河北省特有的條件和學生的導游資格證書的考取。設計本課程的知識點，仿真模擬，主要是景點介紹和旅游日程安排。在實訓教學環(huán)節(jié)，以工作過程為導向，分解工作過程為學習單元，包括歡迎詞、日程安排、景點講解、歡送詞等內容。授課教師根據教學與導游實踐經驗，去景點拍攝相關圖片，根據實地導游的程序和次序做成教學輔助課件，通過多媒體把景點模擬到教室，為學生創(chuàng)造逼真的實地導游氛圍。教師講解后，要求學生動手設計、制作多媒體課件進行講解練習。實踐教學的第二階段——室外體驗是帶領學生去景點實地講解，目的是把課堂知識轉換成實踐操作能力。在實訓期間，學生到旅行社體驗、了解工作性質，親身感受工作過程，實際進行操作，培養(yǎng)優(yōu)秀英文導游所應具備的技能和素養(yǎng)。

總之，通過仿真式教學模式的應用，突出了教學重點，強化了實訓教學，培養(yǎng)了學生的專業(yè)職業(yè)技能，充分利用校內外實訓基地，讓課堂教學延伸到課外、校外。通過課內模擬和課外體驗，實現(xiàn)了在校學習與實際工作相結合，實現(xiàn)了課堂與實訓基地相結合，實現(xiàn)了教學做一體化。

參考文獻：

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禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實用性強。學好禮儀課的關鍵是要落實到行動上，用禮儀規(guī)范來要求自己，使自己的禮儀修養(yǎng)得到提高，并養(yǎng)成習慣。因此，要發(fā)揮這門課的作用，達到我們的教學目的，教師的教學方法十分重要，而模擬實訓教學法就是一種較好的方法。模擬實訓教學法，就是在教學中通過創(chuàng)造生動、形象、具體的模擬情境來認識問題，理解問題，并進一步讓學生進行實際操作和訓練的教學方法。筆者在禮儀課的教學中，結合自身的教學實踐，根據高校學生的身心特點和認識問題、理解問題的規(guī)律，深深地感悟到模擬實訓教學法在禮儀教學中的應用之重要性?，F(xiàn)就模擬實訓教學法在禮儀教學中的應用問題談談筆者多年來從事禮儀課程教學的體會。

一、語言模擬實訓法

生活離不開語言，人們每天都要用語言與各種人進行交流，語言是信息溝通的橋梁，是思想感情交流的工具。語言作為一種表達方式，能隨著時間、場合、對象的不同，隨著音調抑揚頓挫的變化，表達出各種各樣的信息和豐富多彩的思想感情。因此，在人與人的交往過程中，正確運用語言、遵守語言的規(guī)范成為社交禮儀的一項重要內容。筆者在社交禮儀的教學過程中采用了語言模擬實訓的教學方法，首先分別講解了有聲語言禮儀和無聲語言禮儀(亦即交談禮儀和儀態(tài)禮儀)的基本禮儀規(guī)范。其次讓學生在掌握了基本禮儀規(guī)范的基礎上進行語言模擬實際訓練。比如，在講儀態(tài)禮儀時，筆者設計了這樣的導入語：“儀態(tài)屬于人的行為美學范疇。它既依賴于人們的內在氣質的支撐，同時又取決于個人是否接受過規(guī)范和嚴格要求的體態(tài)訓練。在人際交往過程中，它以一種無聲的體態(tài)語言向人們展示出一個人的道德品質、禮貌修養(yǎng)、人品學識、文化品味等方面的素質與能力。每位在座的同學是不是都想使自己具有特殊的魅力?那么如何才能使自己產生這種特殊的魅力呢?這就要求我們在座的同學就我們剛講過的無聲語言禮儀的規(guī)范進行肢體語言模擬實際操作訓練，使之形成自己的操作行為習慣，久而久之就能使自己具有特殊的魅力了。”這一席話講完之后，在座的學生就開始有點坐不住了，急于想按照坐、立、行等基本操作標準進行模擬實訓。因此，筆者將學生以寢室為單位分成幾個小組，按照坐、立、行等基本操作標準進行模擬訓練，并且在課堂之余回到寢室時也能經常性地進行模擬訓練，讓學生互相之間指出各自存在的不夠規(guī)范的動作。這樣一來，學生們通過經常性的肢體語言模擬訓練之后，便養(yǎng)成了良好的行為習慣。

二、演練模擬實訓法

禮儀課理論上通俗易懂，實踐上貼近生活，是這門課的一大特色。這個特色決定了社交禮儀課的教學不能死搬教條、按部就班，而要生動活潑、風趣幽默，調動學生積極參與課堂教學。只有把學生調動起來，課堂氣氛才能活躍，學生的學習興趣才會濃厚。演練模擬實訓法可以分為實情演練模擬實訓法和音像演練模擬實訓法兩種。實情演練模擬實訓法就是由老師提出演練內容，然后由學生來創(chuàng)設各種各樣的情境并加以模擬實際操作的訓練方法。例如，學了日常交往禮儀中的見面禮，同學們三、五個一組，模擬一個場景，將稱呼禮、介紹禮、見面禮、名片禮、交談禮等運用于其中進行演練，其他同學進行觀看、討論，老師最后做點評，指出不足，以便今后改進。音像演練模擬實訓法就是通過音像的形式生動、具體地再現(xiàn)相應的禮儀，然后學生對照著音像上的演示進行模擬操作訓練的方法。比如服飾禮儀中的“西服的穿著”、“領帶的打法”等就可以通過音像光碟的形式分步向學生演示，同學們邊看邊練，如果有沒學會的步驟還可以通過重放光碟，多次進行模擬操作訓練，直到學會為止，這樣印象非常深刻。

三、情景模擬實訓法

情景，指情形、景象，即事物呈現(xiàn)出來的樣子、狀況。模擬，又稱模仿，指照著某種現(xiàn)成的樣子學著做。情景模擬式教學，是指通過對事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過程的模擬或虛擬再現(xiàn)，讓受教育者理解教學內容，進而在短時間內提高能力的一種認知方法。

情景模擬教學，具有以下功效：一是由于教學環(huán)境與過程比較接近事件或事物發(fā)生與發(fā)展的真實情景，有利于提高受教育者的形象思維能力；二是能夠讓受教育者在角色演練中體會到某些角色(崗位)的地位、作用、處境、工作要領；三是有利于讓受教育者通過模擬事件發(fā)生、發(fā)展的每個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)新潛能，找出自己能力上的不足，從而增強對實際問題的預測與處理能力；四是能夠從模擬演練活動得出的結果或結論中領悟到事件或事物的發(fā)展演變規(guī)律。

轉貼于

筆者在講述旅游服務禮儀課程時，對這種教學方法采用的比較多。旅游服務禮儀相對于實用禮儀更強調實踐性。在教學過程中，根據教學內容的不同創(chuàng)設不同的情景，教師和學生模擬教學內容中的不同的角色，感受他們不同的心理，站在他們的角度講話。在實施情景模擬教學前要認真做好準備。一是教師的準備。教師應熟悉相應的教學內容，明白教學的目的，這是作為教師應具備的基本素質。同時，教師在課前應調整好自己的心態(tài)，盡量保證施教時有一個良好的心態(tài)。另外，更重要的是作為教師，在施教之前還應設計好具體的教學方法、教學過程。二是學生的準備。在實施情景模擬教學的過程中，教學的主體是學生，既要通過教學讓學生掌握相應的技能，又要在實施中讓學生們積極參與。因此，在教學前，有必要讓學生做好相應的準備，包括相應知識的準備以及心理的準備等。例如，在講餐廳服務禮儀時，可以創(chuàng)設一個餐廳的情景，在進行模擬前由老師分別將迎賓員服務禮儀、引位員服務禮儀、值臺員服務禮儀以及走菜員服務禮儀的操作規(guī)范和基本要求向學生講述清楚，然后讓學生分別模擬客人和服務員進行迎賓引座、推銷菜肴、上菜斟酒、收銀找零、送客引路等，模擬一個完整的服務過程。

在實施情景模擬實訓教學后我們還要做的一件事就是對每一次的實訓教學進行回顧總結，無論是老師還是學生，都有必要進行相應的總結。站在老師的角度，通過回顧總結，可以從中得到經驗，受到啟發(fā)，以便在今后的教學中發(fā)揚成績，克服缺點，使自己的教學水平和教學效果不斷得到提高。而學生的回顧總結，可通過實訓報告的形式對實訓內容進行系統(tǒng)總結，有利于他們對所學內容進一步消化理解。

四、角色模擬實訓法

為了提高學生的學習興趣，靈活掌握實用禮儀的知識，筆者還將禮儀課程中的有關內容，通過角色扮演法，使學生有身臨其境的感覺，收到了非常好的教學效果。運用這種教學方法關鍵之處在于提高學生的參與程度，最重要的就是要做好角色模擬，而作為教師，便是要為學生做好角色設計。角色設計是教師充分發(fā)揮組織、指導作用的重要環(huán)節(jié)，根據教學要求，教師不僅要精心設計出各個角色，而且還應設計出每個角色的背景和將要面臨的問題，以便達到引導學生找到解決問題的最佳方法的教學目的。如在講解導游服務規(guī)范課程“途中導游服務”時，可以設計安排導游員、司機、領隊及各種性格的旅游者等角色，而在“景點導游服務”中應該設計出全陪導游、地陪導游和景區(qū)工作人員以及有特殊要求的旅游者等角色。合理的角色設計不僅能使課堂氣氛和諧融洽，還可以促使學生從多種角度去提出問題和思考問題，找出多種解決問題的途徑。

又比如在學習求職面試禮儀時，可將學生分成不同的小組，分別扮演招聘方和應聘方。模擬之前，將應聘面試的注意事項加以說明：1)第一印象：注意儀表與衣著；2)態(tài)度：誠懇謙虛，積極坦率；3)自信：克服自卑心理；4)應答：話語清楚響亮；5)體態(tài)語：做到無聲勝有聲；6)聆聽：作用與應答一樣重要。最后要以真誠的語氣感謝對方公司或企業(yè)給你這樣一次面試機會，同時也要向主考人表達你的謝意。其次設計幾個公司或企業(yè)，包括每個公司或企業(yè)的全稱、地址、電話、郵政編碼、經營或生產的品種和規(guī)模、在社會上的影響力、實際經濟效益、企業(yè)文化等基本情況；現(xiàn)在面向社會招聘什么樣的人才，其崗位、條件、待遇如何;面試時主考官提出哪些問題，等等；都要一一設計好，形成文字。應聘者要將自己的求職申請表和有關材料準備好。然后，扮演招聘方的主考官將公司或企業(yè)的基本情況向招聘方介紹，其他學生根據自己的狀況選擇去哪家單位應聘。在進行模擬招聘和應聘過程中，同學們認真傾聽、仔細觀察，表演結束后，請學生們運用禮儀知識進行點評，包括優(yōu)點和缺點，但要注意語言表達要委婉。最后由老師總結、評價，肯定成績，指出不足。

通過以上幾種模擬實訓教學法的運用，使學生從單純的知識灌輸法的困擾中擺脫出來，充分展示了社交禮儀及旅游服務禮儀的可操作性，這樣他們就會對禮儀這門課程充滿濃厚的興趣，課后感到收獲不小，知道今后在學習和工作中該如何做，對禮儀知識的學習、體會、理解更加深刻了。多年來的禮儀教學實踐證明，在禮儀課程的教學中，采用模擬實訓教學法，是加深學生對禮儀知識的理解，訓練學生禮儀知識運用的一種非常有效的手段。這對于提高學生的學習積極性和全面綜合素質，激發(fā)他們的學習動機和興趣都是行之有效的。

參考文獻：

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教育部（教高〔2006〕16 號）文件指出，“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據技術領域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學內容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標準，規(guī)范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。”我院在課程設置上，力爭突出地方性與實用性，注重學生素質以及能力的培養(yǎng)。課程的主要特色與創(chuàng)新包括：教學理論與實踐緊密結合，課堂教學與課外實踐活動相輔相成，注重實踐能力培養(yǎng)，學以致用。

一、教學模式的創(chuàng)新與設計

1. 采用以工作過程為導向，以實踐教學為主線的教學設計

無論是課程內容的選取，還是教學內容的組織，始終圍繞英語導游和旅行社的實際工作內容。將分散的旅游英語專業(yè)知識，融入到實際工作需求當中，突出知識的應用性，同時，引導學生對英語導游工作以及旅行社的實務工作有一個清晰的理解。整個工作流程包含兩個模塊：旅游接待（接機、交通、住宿、購物、餐館、醫(yī)療、銀行等）；河北景點講解（紅色旅游、自然景觀、人文景觀）。

課程實訓依托石家莊旅游資源優(yōu)勢，與多家旅行社、景區(qū)建立密切聯(lián)系。由教師帶領學生到景點、旅行社見習、觀摩，在真實環(huán)境中實踐。這種課程實踐與將來學生所從事的實際工作情況完全相同，因此通過該任務的完成讓學生掌握相關的知識、方法和技能，真實地反映了崗位的能力需求。

2. 采用“教、學、做”一體化的“情景模擬”教學模式。

在本課程的教學中我們改變以教師為主體的傳統(tǒng)教學模式，轉變?yōu)橐詫W生為主體的工作導向式教學，利用河北省內豐富的旅游資源，采用“情景模擬”的教學模式。由教師布置任務、學生自行搜集資料并進行講解、然后由同學打分、教師點評，進行小結。實際授課過程中，教師和其他同學扮演游客。課程結束時，由同學和教師分別給予評價，并做課后小結，計入平時成績。這種教學模式使學生充分了解了旅游過程中的途中講解、景點講解、線路設計，實現(xiàn)了高職高專的職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。

3. 突出實訓環(huán)節(jié)的教學模式

高職院校旅游英語專業(yè)的教學宗旨是培養(yǎng)適合旅游管理、服務第一線的高素質技能應用型人才，在此培養(yǎng)目標的要求下，以培養(yǎng)學生職業(yè)技能為主的實訓教學在整個高職實踐教學中占有越來越重要的地位。旅游專業(yè)的實訓主要包括校內實訓和校外實訓，因此，我們在校內設立模擬導游實訓室和酒店服務實訓室；在校外與企業(yè)合作設立導游和酒店實訓基地。通過校內實訓，學生可以在真實的情境中親身體驗，加強職業(yè)素質和職業(yè)道德的培養(yǎng)，將所掌握的理論知識實踐化，并進一步了解社會對旅游英語專業(yè)的需求狀況。通過校外實訓，學生將會獲得大量關于理論知識的感性材料，有助于加深對所學專業(yè)知識的理解和應用，對進一步深化知識結構和創(chuàng)造性地應用所學知識解決實際問題具有重要意義。

二、多種教學方法的運用

本課程主要特色是理論知識與實踐的結合，課程的教學效果主是考察學生的語言綜合能力和旅游英語溝通能力是否提高。為了達到設計的教學效果，我們采取大量采用“情景模擬法”和案例教學法。教學活動的開展以學生為中心，教師點評講解、總結，充分考慮到學生已經掌握的外語和旅游知識，借助河北的旅游資源、我院校內景點及導游模擬語言訓練教室，模擬各種導游工作場景，通過講解、訓練和實踐，總結英語導游知識。

1.情景模擬實踐教學

在教學中，教師不可能將真實情景搬入課堂，但能模擬真實情景，通過創(chuàng)設接近真實語言環(huán)境的模擬情景，幫助學生了解對話內容，逼真地再現(xiàn)對話情境，使學生有身臨其境的感覺，激發(fā)了他們內在的表達欲望，從而積極地參與活動，加深了對對話內容的理解。在客觀條件許可的情況下，充分利用社會資源，如在學習“景點介紹”時，將實踐地點放在開放式景點，學習者分別扮演導游和游客，既鍛煉了語言能力，也增強了對非言語交際行為的理解，同時還對獨立自信的心理素質的培養(yǎng)大有裨益。

2. “五步循環(huán)法”實踐教學

教師根據認識―實踐―再認識―再實踐的理論，通過教師講授―學生體驗―小組任務―教師歸納―學生再實踐，使學生在認識、實踐中提高對所學知識的認識能力和實踐水平，不但使其掌握課程的知識內容和技能要求，而且由于強化了學生的學習主體意識，能夠激發(fā)其學習興趣和培養(yǎng)求實精神。

3.“自主探究法”實踐教學

在課上通常將學生分成若干小組，在小組任務中，學生需自行檢索完成小組任務所需的材料，根據教師指導，學會查找篩選分析資料，培養(yǎng)學生探究知識的興趣和發(fā)現(xiàn)分析解決問題的能力，培養(yǎng)學生的團隊合作能力和實踐動手能力，最終完成小組任務。該方法極大地促進學生自主學習能力的培養(yǎng)，也為學生的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎。

綜合上述，我們必須以市場需求和就業(yè)為導向，依據企業(yè)實際的工作任務、工作過程和工作情境設計學習領域，以工學結合為手段，構建基于工作過程的高職高專旅游英語課程，以培養(yǎng)學生全面素質和綜合職業(yè)能力為教學的最終目標，為學生的未來職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎。

參考文獻

[1]鄧秋萍.探索旅游英語專業(yè)英語課的教學改革[M].職業(yè)技術

[2] 崔玲.高職高專旅游英語教學現(xiàn)狀及對策[J].中國科技信息,2009(24).

[3]戴士弘.《職業(yè)教育課程教學改革》. 清華大學出版社. 2007.

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中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2014）05-0291-02

0 引言

建立完善導游校內實踐教學環(huán)節(jié)，是高職旅游管理專業(yè)教學改革的核心問題。建立高素質的技能培養(yǎng)模式同旅游專業(yè)教學相配合的人才培養(yǎng)模式，已是旅游管理教學改革的當務之急。旅游高職教育應根據旅游市場需求的變化對旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標規(guī)格、專業(yè)結構、課程設置、教育模式等做出相應的改革。

1 逐步完善校內模擬實訓室的建設

由于大多數的學校經費有限，能夠投入實訓硬件設備的資金有限，不能建立真實的旅游經營單位。因此我們可以轉變思路，建設旅游模擬實訓室，為學生營造了逼真的旅行社實際工作場景，可以將學生進行崗位定位（并配備指導教師），主要分為四大業(yè)務部門：外聯(lián)/營銷部、導游部、計調部和票務部，根據旅游行業(yè)不同崗位的工作來進行模擬教學。①外聯(lián)/營銷部的導游實踐能力訓練：與校外實習單位、旅游相關組織、旅游專業(yè)畢業(yè)生等建立聯(lián)系，尋找合作機會；在校內開展旅游相關活動的宣傳等工作。②導游部的導游實踐能力訓練：組織開展模擬導游等相關工作。③計調部導游實踐能力訓練：針對不同的客源模擬設計適宜的旅游線路，并與校外的實習單位合作推廣部分旅游線路。④票務部導游實踐能力訓練：模擬購買機票、火車票及船票等業(yè)務流程，并在節(jié)假日時承攬學生購買返鄉(xiāng)票等業(yè)務。

2 旅游管理專業(yè)課程的教學中更加注重模擬實踐

旅游專業(yè)教師在授課過程中注重改革教學內容、教學方法及考核方法，通過情景模擬、角色扮演、模擬導游、實地導游等方式輔助專業(yè)實踐教學及考核。注重引導學生熟悉旅游服務流程；訓練和指導學生完成設計旅游線路、導游詞創(chuàng)作、模擬導游講解及實地導游講解等實踐活動；以角色扮演等方式演繹并處理旅游服務過程中的突發(fā)事件及客人投訴等，體驗和感受旅游服務工作。我校旅游管理專業(yè)教師在授課過程中，充分利用旅游模擬實訓室、酒店相關實訓室及校車等資源，讓學生完成相關導游服務內容的模擬?？傊?，教師積極探索通過各種“軟件”方面的改變來彌補校內“硬件”的不足，盡力為學生提供逼真的導游模擬實踐環(huán)境和平臺，培養(yǎng)和訓練學生具備旅游從業(yè)人員應具備的素質及能力，勝任日后的旅游服務工作。

結合旅游管理專業(yè)教學多年來的探索及實踐，逐漸完善旅游管理專業(yè)校內實訓室的建設，為學生提供校內模擬及校外實踐的平臺。注重將職業(yè)素養(yǎng)及能力的培養(yǎng)和訓練貫穿于專業(yè)教學始終，并利用多種形式的校企合作，不斷促進和改善實踐教學環(huán)節(jié)，為學生適應日后旅游服務工作奠定堅實的基礎。

3 旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程改革創(chuàng)立全新的教學模式

3.1 結合學生所學專業(yè)特點，設置課前展示環(huán)節(jié)，逐步培養(yǎng)和提高學生語言表達能力、自我展示能力及當眾發(fā)言的信心和勇氣。在旅游管理相關專業(yè)課程的教學過程中，提前布置好導游風采展示的講解要求，在正式上課前給學生留出3-5分鐘的課前展示環(huán)節(jié)，通過導游風采展示環(huán)節(jié)，可以提高學生的導游講解能力和語言表達水平。在我校旅游管理專業(yè)課程的授課過程中，專業(yè)教師通過調動學生學習旅游管理專業(yè)課程的積極性，培養(yǎng)學生的策劃能力、團隊合作意識、組織協(xié)調能力及文字處理能力等，引導其提升從業(yè)必備職業(yè)能力。結合我院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的需求，通過導游實踐活動完成相關課程和內容的學習。

3.2 結合旅游服務全過程設定情境，應用交際教學法，讓學生以角色扮演方式進行導游服務實踐。在導游服務能力培養(yǎng)的教學環(huán)節(jié)中，通過角色扮演的方式，讓學生對導游服務程序和導游服務技巧的學習有一個更具體的認識。在《導游實務》的教學過程中，通過演繹對話及情景劇的形式來開展導游實踐教學。如機場迎接客人，酒店入住及結賬手續(xù)辦理，景點介紹，突發(fā)事件處理，送別客人等，通過學生們的角色扮演來完成教學內容的學習，同時完成了學生導游實踐能力的培養(yǎng)。這種角色扮演的方式，一方面能夠引起學生興趣，增強課堂參與度；另一方面能夠讓學生在融入角色及互換角色過程中體驗不同角色，培養(yǎng)學生角色意識、導游服務意識及換位思考能力，逐步引導其提升導游職業(yè)素質和能力。

3.3 充分發(fā)揮校內多媒體教室和語音室優(yōu)勢，播放課程相關教學視頻輔助教學，培養(yǎng)學生的導游實踐能力。利用校內的多媒體教師和語音室的多媒體設備播放相關教學內容的視頻，可以使學生對所學的旅游管理知識有一個更全面的認識。在《導游實務》、《旅游英語》和《導游基礎知識》等課程的教學過程中，播放國內外景點介紹的視頻，導游講解的視頻資料和最新的旅游資訊等，開闊學生視野，使學生對所學的導游知識有更直觀的認識。學生在觀看視頻資料的同時，同時也在學習和模仿導游講解服務的技巧。在導游實踐能力的教學過程中，可以借助數碼相機及攝像機，將學生課堂展示、角色扮演、模擬導游、實戰(zhàn)演練等教學場景進行實拍，記錄下學生每一次的表現(xiàn)。在視頻和照片的回放過程中，讓學生仔細觀察自己導游實踐的表現(xiàn)，開展自評和互評，最后由專業(yè)教師進行總結點評。專業(yè)教師不僅要評價學生的語言表達能力，還要更注重語音、語調、語速、表情及肢體語言等導游實踐能力細節(jié)的培養(yǎng)，幫助學生發(fā)現(xiàn)問題，及時改正，不斷完善導游實踐能力。

4 支持鼓勵學生參加校內外的導游服務技能大賽，提高學生的學習積極性

結合全國職業(yè)院校技能大賽導游服務賽項的比賽內容和評分規(guī)則，我校每年都會定期在舉辦校內的導游服務技能大賽，將導游詞講解和才藝展示作為主要的參賽項目。旅游專業(yè)技能大賽是檢驗旅游管理專業(yè)學生學習成果的一個重要的標桿，學生都把進入決賽作為自己的專業(yè)實踐學習的奮斗目標。我校旅游管理專業(yè)的校內大賽每年都會邀請旅行社的專家評委到場為選手打分，選手們的優(yōu)異表現(xiàn)獲得了旅行社各位經理的高度認可，紛紛邀請各位參賽選手去自己的旅行社實習和工作。通過導游大賽的的競賽環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了我院旅游管理專業(yè)學生的青春風采和導游專業(yè)技能水平，展現(xiàn)了旅游管理專業(yè)校內實訓活動的成果。經過校內技能大賽的鍛煉，我校學生在全國性比賽和省賽以及大連市導游大賽上頻獲佳績，展示了我校學子的風采，為學校取得了榮譽。這些學生獲得的競賽好成績，都是對我校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的肯定，增強了我校旅游管理專業(yè)教師改革旅游實踐教學的信心和勇氣。

在校內實訓基地的建設過程中，應該始終堅持“以學生為主體”的教學理念，盡可能為學生提供展示和實踐的機會，通過多元化教學方法調動學生學習導游實踐能力的興趣和積極性；同時將導游實踐能力教學與旅游專業(yè)知識有機融合，在導游實踐能力教學中融入職業(yè)能力訓練和培養(yǎng)。通過旅游管理專業(yè)校內實訓基地的建設，可以使學生在校學習階段就可以得到導游實踐技能的培養(yǎng)和提高，為旅游行業(yè)輸送更多合格的導游人才，為學生從事導游工作創(chuàng)造良好的實踐環(huán)境和實踐條件，同時也為培養(yǎng)高職旅游專業(yè)化人才貢獻一份力量。

參考文獻：

[1]孫靜.高職英語職場情景化教學的研究[J].遼寧高職學報，2012（4）.

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“教、學、做”一體化的實質是將教室與工作環(huán)境融為一體，讓學生感受情景教學的氛圍，在實訓中學習技能，獲得能力。這種教學模式可以使理論知識的學習與實際操作的訓練緊密結合，同時也能更大地激發(fā)學生的學習興趣。

以下我將分別從“教”、“學”、“做”三個方面進行剖析：

1.理論講授—從“教”開始

第一步應當是理論講授，即講授基本的理論知識和技能。有的教師認為，高等職業(yè)教育只要培養(yǎng)出學生的技能、教會學生怎么做就可以了，不必講授理論知識，這種觀點未免有些極端。的確，職業(yè)教育重在培養(yǎng)學生的技能，但必要的理論知識也不能少。理論知識既是指導實踐的準繩，也為學生將來的長足發(fā)展打下良好的理論基礎。

例如，旅游行業(yè)當中什么是全程陪同導游、地方陪同導游以及景點導游等，作為老師，都要依托這些基礎理論知識使學生能夠了解各類導游員的工作程序、熟悉各類導游員的主要工作內容、掌握接待過程中應當注意的各類問題等。

老師在理論講授過程中還可以穿插導游帶團案例，主要以圍繞培養(yǎng)學生的實踐能力來選擇。意指所選案例應當是真實的，而且具有典型性和啟發(fā)性。這樣才能體現(xiàn)導游服務的實踐意義，又能夠增加實際運用的能力，同時還能反映出導游工作中的問題，啟發(fā)學生進行思維，使其獲得獨立分析和解決問題能力。

2.知識掌握—通過“學”來實現(xiàn)

教師在教學過程中要使學生學會學習，掌握學習的方法，所以知識傳遞作為第二步，包含兩層含義：

一是，如何讓學生學。教師是實施“一體化”教學的主體，是首要條件?！耙惑w化”教學要求教師是“雙師型”教師，必須具有綜合職業(yè)能力，能夠通過一定的方式將自己所具備的專業(yè)知識傳授給學生。

二是，學生如何來學。“一體化”教學中，要使學生從單純接受者的角色轉變?yōu)閷W習過程的主體，從“要我學”到“我要學”。在學習過程中，學生要有討論、交流的時間，有觀察、實踐的機會，要學會發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題、總結規(guī)律的學習模式。只有在教學過程中師生之間、學生之間充分互動，才能營造一種主動研究的氛圍，從而提高個人創(chuàng)新能力。我們在日常的教學活動中就發(fā)現(xiàn)了，絕大部分學生在掌握了導游語言運用技能、導游講解技能和導游講解方法后，能夠根據自身情況，編寫歡迎詞、歡送詞以及旅游景點的導游詞，不僅靈活運用了各類知識，同時也培養(yǎng)了學生自主學習的能力。

3.實訓模擬—在“做”的過程中升華

在教學內容上，將理論教學與實踐訓練的內容相結合；在教學方式上，打破理論課與實踐課的界線，采用在實訓教室講授理論、邊講授理論邊讓學生動手練習的方法上課，即實現(xiàn)理論課與實訓課在空間上的結合。這些改變真正強化了技能訓練在教學中的地位，真正做到了一體化教學的“做”?？赏ㄟ^情景模擬的方式開展教學：

3.1 講解演示和模仿

這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學生“學”的過程。采用課堂理論教學方式，使學生了解導游服務工作程序與規(guī)范，熟悉導游服務工作內容及服務方式。在課堂上，學生根據理論知識和教師的演示對導游講解進行模仿和訓練，為現(xiàn)場模擬導游做好充分的準備。

3.2 現(xiàn)場模擬

根據導游服務工作程序及情境設定各自角色，將校內實訓室、校園及市區(qū)旅游景點作為實訓場所，做好導游接待服務工作。如地陪導游員的迎接工作、入住飯店服務、商定活動日程、導游講解服務工作、送客服務、處理各類問題等。按導游接待程序設定具體內容，如：對客人的到來表示歡迎，包括：導游員的歡迎詞、城市概況等情況的講解；利用旅游專業(yè)實訓室，模擬客人入住飯店服務程序，包括：協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號、介紹飯店設施和服務、照顧團員入住、帶領旅游團用第一餐等；與全陪、領隊核對、商定活動日程；按照校園旅游線路及市區(qū)景點旅游線路進行景點講解，根據導游詞并結合實景進行講解和介紹，重點訓練學生語言運用技能、講解技能，教師及時對學生講解中出現(xiàn)的問題進行指導，提高學生講解水平，使學生在講解中能靈活運用各種導游講解方法，使口頭語言與態(tài)勢語言有機結合，提高講解的靈活性、生動性。游覽結束做好送站前的各項準備工作，包括：確認交通票據，商定各項事宜，辦理退房手續(xù)等；送站時做好歡送詞的講解?，F(xiàn)場模擬過程中教師可讓承擔游客角色的學生提出各類問題讓“導游員”處理，考核其應變能力。

3.3 師生互評

導游實訓結束后，采用互動交流的方式，對學生表現(xiàn)及教師示范進行對比，找出各自優(yōu)勢和不足，便于及時校正不足，提高服務技能。

綜上所述，“教、學、做”一體化的教學模式，強化了理論和實踐教學，使學生更直接、更形象的掌握一名合格導游員必須具備的各種實務知識和服務能力，培養(yǎng)出基礎扎實、素質全面、本領過硬的高技能型導游人才，更好地滿足行業(yè)以及社會的需要。