時間:2023-03-22 17:48:44
導(dǎo)言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇茶道文化論文,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。
我們知道,中國是茶的故鄉(xiāng),世界各國的植茶、制茶、飲茶均直接或間接源于中國?!爸袊诓铇I(yè)上對人類的貢獻(xiàn),主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,并把它發(fā)展成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化?!?a href="http://m.ljhrchangan.com/haowen/33589.html" target="_blank">茶道與茶藝是茶文化的重要內(nèi)容,其中茶道是茶文化的核心。本文重在分析茶道概念的提出及茶道精神的創(chuàng)立,并且進(jìn)而說明中國不僅是茶的故鄉(xiāng),而且也是世界上最早提出茶道概念和創(chuàng)立茶道精神的國家。
何謂茶道,茶文化專家、北京社會科學(xué)院的王玲教授在其著的《中國茶文化》一書中對茶藝與茶道的關(guān)系作了精辟的論述,其中也包含著對茶道概念內(nèi)涵的闡釋。王玲教授說:“茶藝與茶道精神,是中國茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫穿的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精、無神。……茶藝,有名、有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果?!?/p>
我們從王玲教授的論述中不僅明確了茶道與茶藝之間的關(guān)系,而且對茶道概念的內(nèi)涵也有了正確的認(rèn)識,即茶道是茶文化的核心,是藝茶過程中所貫穿的精神,茶道具有無形性和不可見性,需要通過心靈去體會。茶藝中如果缺少了茶道精神,茶藝便會無精、無神,就會失去茶藝的真正意義,行道是藝茶中必不可少的內(nèi)容。
我國唐代著名的愛茶詩人盧仝更是以詩的形式生動且細(xì)致入微地描述了自身藝茶行道的體會,揭示茶道概念的內(nèi)涵。盧仝在其著名的茶詩《走筆謝孟諫議寄新茶》中寫道:“……一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”……。總之,茶道就是在操作茶藝過程中所追求、所體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚,經(jīng)常是和人生哲學(xué)結(jié)合起來,成為茶人們的行為準(zhǔn)則。正如已故浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家陳香白教授所說:“中國茶道就是通過茶事過程引導(dǎo)個體走向完成品德修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道。”
有人說,雖然中國是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家,但卻不是最早提出“茶道”概念和創(chuàng)立茶道精神的國家。其實(shí)這種說法是不正確的,中國不僅是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家,中國也是最早提出“茶道”概念和創(chuàng)立茶道精神的國家。
“茶道”概念的提出在中國最早可追溯到唐代。唐代著名的詩僧皎然在其著名的茶詩《飲茶歌誚崔石使君》的最后一句提到了“茶道”這一概念,使其不僅成為中國提出“茶道”概念的第一人,而且也成為世界提出“茶道”概念的第一人。該詩的全文是:
越人遺我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色飄沫香,何以諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐,情來朗爽滿天地。
再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道,何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
皎然雖然對“茶道”這一概念的內(nèi)涵沒有具體解釋和說明,但在其詩中應(yīng)該說已作了很好的詮釋,人們?nèi)绻眯娜ゼ?xì)細(xì)品讀該詩不難體會其中的茶道精神。
繼詩僧皎然之后,唐時的封演在其編撰的筆記——《封氏聞見記》中再次提到“茶道”這一概念,封演在《封氏聞見記》中說:“楚人陸鴻漸為《茶論》,說茶之功效,并煎茶灸茶之法,造茶具二十四事,以都統(tǒng)籠貯之,遠(yuǎn)近傾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鴻漸之論廣潤色之,于是茶道大行。王公朝士無不飲者。”
我國明代張源在其著的《茶錄》中也講到“茶道”。他說:“造時精,藏時燥,泡時潔,精、燥、潔,茶道盡矣?!?/p>
我國不僅是“茶道”這一概念的最早提出者,而且也是最早創(chuàng)立茶道精神的國家。
唐代茶圣陸羽在其著的世界第一部茶書——《茶經(jīng)》中將茶人精神規(guī)定為“精行儉德”。陸羽《茶經(jīng)》中有:“茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人?!奔达嫴枵邞?yīng)是具有儉樸美德之人。在陸羽看來,喝茶已不再是單純地滿足解渴這一生理需要了,而是對飲茶者提出了品德要求。陸羽的茶人精神其實(shí)就是茶道精神,所以說陸羽是中國乃至世界茶道精神的最早創(chuàng)始者。
一.講清楚化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn),告訴“差生”一個具體的可操作的學(xué)習(xí)方法。同時指導(dǎo)他先把最關(guān)鍵的知識在短期內(nèi)補(bǔ)上,使他能夠大致跟上現(xiàn)在的進(jìn)度。
我們不能只講一些什么復(fù)習(xí)呀、聽講呀、做作業(yè)呀、問老師呀……等大道理。面對化學(xué)沒有學(xué)好的“差生”我們要特別指出的是他這一科成績差的根本原因是什么?是常用的幾個公式、概念沒記住,還是很重要的幾個基本解題方法不能熟練應(yīng)用,或者是初中的一些重點(diǎn)知識沒有理解透徹等等。象還原反應(yīng),以及十字交叉法、差量法、化學(xué)方程式的書寫及其相關(guān)計算等,是初中階段出題的核心內(nèi)容,有一個地方弄不清楚,就有可能造成學(xué)習(xí)上的困難,有幾個弄不清楚,就可能淪為“差生”的行列。找準(zhǔn)之后,先把關(guān)鍵的知識補(bǔ)上,補(bǔ)的時候要一對一地輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)會自學(xué),即自己找到相應(yīng)的知識,自己鉆研,不明白的多問老師。這時,為了給學(xué)生以信心,老師的教學(xué)要做相應(yīng)的配合,如:知道這幾個“差生”把某幾個知識點(diǎn)補(bǔ)上了,就適當(dāng)?shù)蒯槍@幾個知識點(diǎn)來一次簡單的階段性測試,讓他們也嘗嘗及格和得高分的喜悅。暗暗地、一步一步地證明他們已經(jīng)跟上了老師的教學(xué)進(jìn)度。正所謂“成功是成功之母”,成功的喜悅比失敗的教訓(xùn)更能激勵“差生”的進(jìn)步。同時在輔導(dǎo)時一定要強(qiáng)調(diào)做題習(xí)慣的培養(yǎng)。實(shí)踐證明:“差生”做不好計算型化學(xué)題的原因除了相關(guān)的知識點(diǎn)掌握的不牢固外,最致命的缺點(diǎn)是做題習(xí)慣不正確,不知道怎樣把已知條件進(jìn)行轉(zhuǎn)化。
二.要明確告訴“差生”:只要按照老師的這一方法學(xué)習(xí),短期內(nèi),如三個星期或一個月就會有明顯的進(jìn)步。
要有相應(yīng)的測試,測試成績的提高是學(xué)習(xí)進(jìn)步的主要標(biāo)志(至少“差生”這樣認(rèn)為)。不要把驗(yàn)證進(jìn)步的期限超過三個月,這樣“差生”會覺得太久。測試之后一定要及時與“差生”共同分析錯因,分析是知識點(diǎn)的問題還是做題習(xí)慣問題。
三.在課堂上多給“差生”表現(xiàn)的機(jī)會:讓他們“說題”。啟發(fā)引導(dǎo)他們分析題目中每一句話的含義,說出解題的思路。從“說題”入手,揭開試題的神秘面紗。
教師說好課是講好課的前提,同樣,對于學(xué)習(xí)成績較差的學(xué)生,鼓勵他們說題,是短期內(nèi)提高期成績的最有效的方法。這一招不只是對“差生”有益,幾乎對所有的學(xué)生都有益。“差生”的考試成績之所以差,大多是不會思考,面對一個題不知從何下手,有時雖然能寫兩步,但最終還是想偏了,結(jié)果得不到分,等考試后,老師一講,他們大都有頓悟感,“噢!原來是這樣!”但大都只停留在這一聲感嘆上,以為聽懂了,就是會了。其實(shí),你馬上讓他說一說解題思路,說一說化學(xué)方程式的書寫,他可能立馬就說不完全。隔幾天考試時,再把這道題拿來讓他做,他又是“似曾相識”,卻又做不出來,這就是“差生”的“一錯再錯”現(xiàn)象?!罢f題”的最大功效是把學(xué)生的思維充分展示出來,把缺點(diǎn)也暴露出來,老師可以有的放失地進(jìn)行當(dāng)場輔導(dǎo),輔導(dǎo)這一個,受益的是全班學(xué)生。在課堂上說題,一人說題眾人聽,其他人也能從中吸取教訓(xùn)或開拓思維。若是連續(xù)提問,比一比看誰說的更有條理,看誰說的更簡練,還有一種競賽的氣氛。畢竟,這是從學(xué)生角度的思維,若是正確的,則更容易為學(xué)生所接受;若不正確,可以當(dāng)場糾正,解決一大部分學(xué)生的思維障礙。剛開始時,“差生”可能會用“不會”為理由逃避“說題”,這時老師一定不能讓他坐下,否則他永遠(yuǎn)也無法走出“差生”的怪圈。他說不會,是自卑心理在作怪。其實(shí)他是能說出一些的,只不過平時一直被無形的“差生”的陰影籠罩,會的也不自信了。這時可以換一種方式:就題目回答問題。老師當(dāng)場引導(dǎo)他把題目最關(guān)鍵的部分回答出來,把一個題目分解成多個小問題,讓他一一回答,同時要求其他學(xué)生做評判(這樣對已經(jīng)會了的同學(xué)來說也提出了更高的要求:做裁判,即使會了也會有興趣聽下去的)。如:題目中要求計算的是物質(zhì)的量濃度,就啟發(fā)他說出物質(zhì)的量濃度的定義,再問題目中關(guān)于溶質(zhì)的物質(zhì)的量和溶液體積的敘述,然后再逐步引導(dǎo)他把答案說出來。這樣做可能會多浪費(fèi)一些課堂時間,但是換來的是“差生”的勇氣和走出自卑的喜悅,還是值得的。全國特級教師、教育家魏書生之所以成功,恐怕有一半是得益于此,雖然他沒有明確提出“說題”這一名詞,但他的確是做了類似的工作,在“差生”的轉(zhuǎn)化上做出了令人不可思議的成績。
四.要求學(xué)生準(zhǔn)備一個“小本本”,記下自己不會的知識點(diǎn),解題方法,和“頓悟”到的“一句話知識”。
俗話說“好記性不如爛筆頭”,很多知識是必需記在紙上再看一遍才能理解和掌握的,這是減少“一錯再錯”的最有效的方法,正所謂“不動筆墨不讀書”。這時我想到了考試作弊成功者的竊喜。其實(shí)會作弊也是一種能力——姑且稱之為“作弊能力”。作弊為正人君子和大多數(shù)人所不恥,但推敲一下考試作弊的手法也可以給我們的學(xué)習(xí)帶來一些啟示:估計考試要考這一點(diǎn)而又不會,抄下來,帶入考場,如果有,則抄……。而我們的“差生”呢?他甚至不知道某一知識點(diǎn)是必考的,會不會也不清楚,你問哪里不會?他隨口答曰:“都不會!”這是典型的自卑者逃避現(xiàn)實(shí)的回答——越自卑越封閉,越封閉越落后,越落后越自卑,這是一個可怕的惡性循環(huán)。這時,老師要耐心地,特別要和藹可親地啟發(fā)學(xué)生怎樣把不會的記下來,記在“小本本”上?!岸疾粫币裁筷P(guān)系,從現(xiàn)在開始,一點(diǎn)一點(diǎn)地積累。先挑重點(diǎn)的,常用的記。這時,我們可以明確地告訴學(xué)生:把“記”定位在“作弊”上,就好比:明天就考這一點(diǎn),你把它弄清楚了,記下來,以備考試前再復(fù)習(xí)一下。這里要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn):是“記”而不是“抄”。有同學(xué)說:“我好多都不會”,于是把課本上的、資料上的相關(guān)知識從頭抄到尾,抄了很多,其實(shí)還不如去復(fù)印一份更好!這里所說的“記”,可分為兩類6種:
第一類是在學(xué)習(xí)或復(fù)習(xí)課本知識和相關(guān)輔導(dǎo)材料時遇到的,包括4種情況:
①記下你自己認(rèn)為重要的和你認(rèn)為容易忘的知識點(diǎn)。這一點(diǎn)因人而異。同一節(jié)內(nèi)容,因?yàn)檎J(rèn)知水平不同,需要記的內(nèi)容就不同。但是大多會符合“英雄所見略同”的規(guī)律。在正常情況下,學(xué)生的認(rèn)識與出題人的認(rèn)識是相同的,即:學(xué)生認(rèn)為重要的(學(xué)生的認(rèn)識往往從老師那里來),就是要考試的。因?yàn)榭荚嚳嫉氖侵攸c(diǎn),并且不回避常見題和做過的題。這正是有些人作弊成功的一個原因。作弊是可恥的,我們不屑為之,但是從作弊中我們可以提取出一種“作弊學(xué)習(xí)法”還是值得我們仔細(xì)研究的。作弊者明知不會,卻不學(xué),想不勞而獲得高分,為考試紀(jì)律所不容;“作弊學(xué)習(xí)法”要求我們找到不會的,記下來,請教別人,把它學(xué)會??荚嚽霸倏匆谎?,不是作弊卻與作弊有異曲同工之效。
②記下頓悟到的知識(大多是“一句話知識”)。有時,我們一直對某一類問題比較模糊,相關(guān)的題總是理不清思路。直到有一天看到或聽到關(guān)于這方面的某一句論述后,感到豁然開朗,不由得脫口而出:“原來是這樣啊!”這時,一定要及時將這一句話和相關(guān)的問題記下來,這是學(xué)習(xí)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍的重要時機(jī)。就好象作家、音樂家、科學(xué)家的靈感一樣,當(dāng)靈感閃現(xiàn)的時候,一定要把它捕捉到,迅速記下來。若不抓緊記下來,則頓悟到的知識會很快與你擦肩而過。白白錯過了一次提高學(xué)習(xí)成績的大好機(jī)會。下一次的這種頓悟,還不知什么時候才會再次出現(xiàn)。這就好比玩游戲時,飄來一個“炸彈”,吃下后,火力猛增,才能順利闖過這一關(guān)。若讓“炸彈”飄走,可能無論如何這一關(guān)也闖不過去。有時老師就某個問題的講解打了一個比喻,可能就是你闖關(guān)的“炸彈”,一定要及時記在“小本本”上。
③記下規(guī)律性的知識。如:氧化還原反應(yīng)中氧化性順序。這是記的重點(diǎn),即使會了,也要整理一下。這是各類考試的熱點(diǎn)。
④記下特殊的知識??梢哉f,考試一半是考規(guī)律,一半是考規(guī)律中的特例。規(guī)律好記,但特例就容易忘。如:非金屬之間形成的離子化合物、氫氧化鈣的溶解度等等。一定要特別注意。
第二類是在做題中總結(jié)出的知識(大多是做題的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)),包括兩種情況:
撫順城市園林綠化樹種資源還比較充足,而實(shí)際應(yīng)用的樹種比較單一,特別是應(yīng)用的針葉樹種類特別少,這與城市生態(tài)環(huán)境建設(shè)對生物多樣性的要求不符。
1.2鄉(xiāng)土樹種、彩色樹種利用少
鄉(xiāng)土樹種是在長期的進(jìn)化過程中對當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有了高度的適應(yīng)性,因此是最能適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L的,也最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣臉浞N。撫順目前應(yīng)用的鄉(xiāng)土樹種也就十多種,與撫順實(shí)際可利用的鄉(xiāng)土樹種相差甚遠(yuǎn)。其次是道路景觀色彩單調(diào),彩色樹種極少應(yīng)用,也只應(yīng)用五角楓這種秋色葉樹種。
1.3喬灌草比例不當(dāng),草的比重過大
利用喬灌草配置成層次豐富的植物群落要比純草坪的綠量要大得多。就是單從綠化美化的角度來看,參差錯落的喬灌草也比平塌塌的草坪更豐富,更有內(nèi)涵。撫順在園林綠化上存在“重草輕樹”的誤區(qū),這種“草坪鋪墊、花木點(diǎn)綴”的單調(diào)配置模式必須要用生態(tài)健全的人工植物群落所取代。
1.4植物配置手法單調(diào),景觀豐富度小
撫順道路綠地從植物配置上來看手法單一,缺少變化。道路綠地植物配置除了常規(guī)的列植、籬植外,要更多地應(yīng)用叢植、群植的手法,運(yùn)用對比與襯托、起伏與韻律等藝術(shù)手段,起到“步移景異”的效果。撫順目前道路綠地的樹種也集中在幾個有限的種類上,生物多樣性差,景觀豐富度小。
2對撫順地區(qū)道路綠化的幾點(diǎn)建議
2.1解決問題的措施
2.1.1合理搭配喬灌草,增強(qiáng)特色樹種的應(yīng)用道路綠地植物配置,應(yīng)以喬木為主體,配置色彩繽紛的花灌木、地被植物及草坪,做到常綠喬木、落葉喬木、灌木、地被植物、花卉與草坪的合理搭配。一般常綠喬木與落葉喬木各占35%為宜,還要注意快生樹種與慢生樹種的比例關(guān)系[2]。道路綠化應(yīng)使每條道路都形成各自的特色,應(yīng)增強(qiáng)特色樹種的應(yīng)用。
2.1.2重視植物造景的功能,克服景觀的單調(diào)園林植物的選擇和配置,不僅能體現(xiàn)園林景觀效果好壞和藝術(shù)水平的高低,還能反映出一個城市的地域特色。鄉(xiāng)土樹種最能體現(xiàn)城市的景觀特色,應(yīng)加大對鄉(xiāng)土樹種的利用[3]。為克服景觀的單調(diào),宜以喬木、灌木、花卉、地被植物進(jìn)行多層次的配置。不同花色花期的植物相間分層配置,可以使植物景觀豐富多彩。背景樹可采用深色調(diào),形成綠色屏障,而前景樹宜選用淺色調(diào),與背景樹形成對比與襯托[4]。
2.1.3重視優(yōu)良樹種的開發(fā)利用合理開發(fā)利用植物資源,引進(jìn)、繁育新的植物品種,能極大地豐富城市生物多樣性,豐富城市景觀,滿足城市環(huán)境異質(zhì)性的需要[5]。要重視當(dāng)?shù)匾吧^賞植物的開發(fā)利用,特別是引種馴化適應(yīng)能力強(qiáng)的觀賞植物。5.1.4注重立面空間的營造,體現(xiàn)城市的文化內(nèi)涵道路綠地的用地面積非常有限,要想有效地利用空間,豐富立面空間的層次,垂直綠化是解決立面空間的有效手段。在有立交橋的地段,結(jié)合墻面、柱體,用攀緣植物來進(jìn)行垂直和立體綠化,能起到事半功倍的效果。要注重市樹、市花的應(yīng)用,它們所具備的象征意義也是城市文化的象征。還有重視綠地內(nèi)原有名木古樹的保護(hù),它們都是具有很高文化價值的歷史遺產(chǎn),能為城市增添文化財富。
隨著社會和科技的發(fā)展,中國正在走向世界,世界正注視著中國,中外文化交流達(dá)到了前所未有的水平。這一切使得跨文化交際成為我們時代的突出特征。人們在交際中的成功與否,除了取決于雙方對中介語的應(yīng)用能力外,在很大程度上還受制于對異域文化的敏感度和容忍度,即了解對方思維習(xí)慣、認(rèn)知模式、合作態(tài)度等的程度如何,當(dāng)然也包括對交際對象的文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣的了解。就中國的英語學(xué)習(xí)者而言,其最終的交際能力的高低也取決于跨文化交際能力。美國社會語言學(xué)家海姆斯(Hymes)曾提出過交際能力的四個要素,即語法性、可行性、得體性和現(xiàn)實(shí)性,后兩個因素直接和文化有關(guān)。這已經(jīng)不是僅靠語言知識就能解決的問題了,因此在英語教學(xué)中必須包括文化知識的傳授。
國內(nèi)的莊智象先生和束定芳先生都提出了跨文化意識培養(yǎng)的原則,即適應(yīng)性原則、階段性原則、交際性原則和滲透性原則。適應(yīng)性原則要求教師所提供的語言材料、導(dǎo)入的文化內(nèi)容與英語學(xué)生所學(xué)的語言內(nèi)容密切相關(guān),同時應(yīng)突出語言的生動性、情景的真實(shí)性、材料的生活性,培養(yǎng)學(xué)生的情感,激發(fā)學(xué)生的求知欲,了解自己的民族,對其他民族的文化也給予理解和尊重,從而促使其形成合理的跨文化心態(tài)。
通過實(shí)踐筆者認(rèn)為高職英語教學(xué)中跨文化意識的培養(yǎng)可以從以下幾個方面著手進(jìn)行:
一、發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,提高跨文化教學(xué)的自覺性,利用課堂教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識
筆者就教師在課堂教學(xué)中怎樣具體地培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力提出以下建議,共同仁參考。
1. 挖掘詞匯的文化內(nèi)涵。束定芳、莊智象認(rèn)為可以從五個方面挖掘次詞語中重要的文化內(nèi)容:(1)一個民族文化有的事物和概念。由于文化和語言的差異,一種語言中有的詞匯在另一種語言中沒有相對應(yīng)的詞,導(dǎo)致詞匯空缺現(xiàn)象。如cowboy是美國社會所特有的,它與美國西部開發(fā)有關(guān)系,帶有濃厚的浪漫主義和冒險傳奇色彩。反之,漢語中的有些詞匯在英語中也沒有對應(yīng)項,如三伏、三九等。(2)不同語言中指稱意義或書面意義相同的詞語在文化上可能有不同的內(nèi)涵意義。受民族文化的影響,有些詞匯在一種語言中有豐富的聯(lián)想意義,在另外一種語言中可能只是一個語言符號。例如daffodil,象征著春天、歡樂,而它譯成漢語是黃水仙,僅僅表示一種花卉,不具有daffodil的聯(lián)想意義。(3)詞語在文化內(nèi)涵上的不等值。如dragon在西方文化中通常代表罪惡、邪惡,令人感到恐怖,而龍在封建時代是皇帝的象征,漢民族素以“龍的傳人”自稱。(4)不同文化對相同的現(xiàn)象所作的觀念劃分的差別在詞語及語義上的顯示。如:grandmother(祖母、奶奶、外祖母、姥姥)、灣(bay,gulf,creek)。(5)體現(xiàn)一定文化內(nèi)容的習(xí)語。指的是美國文化的立國精神,即所謂的人人平等自由、機(jī)會均等。
2. 合理組織課堂活動。培養(yǎng)學(xué)生對文化差異的敏感性可以利用課前十分鐘,讓學(xué)生就跨文化交際的點(diǎn)滴體會,向全班作言簡意賅的匯報??捎醚葜v、小品等形式,并借助圖片、表格、實(shí)物等以取得更加生動的效果。教師還可以合理安排課堂討論。一種是分析原因的課堂討論。通常的做法是先敘述發(fā)生過的反映文化沖突的事件,然后提出幾種不同的解釋,由學(xué)生選出他們認(rèn)為合理的解釋,然后與正確的答案作比較并展開討論。一種是體驗(yàn)型的課堂活動。這種練習(xí)中使用較多的角色扮演。教師指定學(xué)生一定的角色,由他們扮演,并體會在跨文化交際中的困難和問題,然后讓學(xué)生在這種環(huán)境中學(xué)會解決各種問題,提高跨文化交際的能力。
3. 合理處理本土文化與異域文化的關(guān)系。語言學(xué)家弗里斯提出,交際化外語教學(xué)的各門課程都應(yīng)該建立在本族語和外族語比較的基礎(chǔ)上,只有強(qiáng)調(diào)異域文化才能對本民族文化有更深刻的理解,只有懂得本民族文化才能更好地掌握異域文化,也只有將本土文化和目的語文化進(jìn)行深入的對比和探討,才能幫助學(xué)生提高文化認(rèn)知的能力。所以我們在教學(xué)過程中,不僅要結(jié)合自己所用教材內(nèi)容及學(xué)生興趣特點(diǎn)進(jìn)行適時適量的異域文化知識擴(kuò)充,還應(yīng)進(jìn)行文化間的對比與分析,留給學(xué)生辯證思考的空間,不致于盲目全盤接受或否定。通過比較,讓學(xué)生意識到“跨文化交際并不是一方完全遵守另一方的文化習(xí)俗,相反,不管是在群體間還是個體間,跨文化交際總是兩種文化接觸、沖突、協(xié)調(diào)的動態(tài)過程”。我們沒有必要放棄自身文化去附和另一方文化習(xí)俗,而是在相互理解協(xié)調(diào)的情況下,達(dá)成諒解,尊重彼此的文化。
二、充分利用第二課堂,開展豐富多彩的開外活動
把英語的課堂教學(xué)與第二課堂結(jié)合起來,這樣可以拓寬培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的時間和空間,具體則是在課余時間,利用校園廣播電視網(wǎng),在課余及午間播放英語歌曲或觀看英語視頻,以此增加學(xué)生的視、聽信息輸入量,讓學(xué)生沉浸在英語的文化氛圍里,在潛移默化中感受異域文化,培養(yǎng)學(xué)生的文化意識。提倡走進(jìn)校園說英語,用英語進(jìn)行問候,進(jìn)行英語會話。鼓勵學(xué)生參加英語口語大賽、做英語游戲、進(jìn)行英語講演、開辟英語角等豐富多彩的活動。現(xiàn)在英語教學(xué)網(wǎng)站數(shù)量繁多、層次豐富,為各個層次的英語教學(xué)提供了生動、豐富的資源,學(xué)生可以自由、快捷、便利地從網(wǎng)上瀏覽和查閱關(guān)于語言和文化的資料,并通過網(wǎng)絡(luò)與不同國家的人士直接接觸,促進(jìn)自己的語言學(xué)習(xí)和提高對異國文化的認(rèn)識和了解,提高文化素養(yǎng)。
三、結(jié)語
綜上所述,英語教學(xué)中不能只單純注意語言教學(xué),而要把語言看作是與文化、社會密不可分的一個整體,注重學(xué)生英美文化的輸入,重視語言文化差異及其對語言的影響。英語教師應(yīng)充分認(rèn)識到文化對語言學(xué)習(xí)的重要性,立足課堂,在教學(xué)中重視培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識和能力。只有這樣,才能使學(xué)生拓展交際視野,始終保持對英語的新鮮感,才能真正地學(xué)好英語,享受到英語學(xué)習(xí)的樂趣,才能融入生活,達(dá)到有效地進(jìn)行交際的目的。
2平A1類交叉口目前存在的主要問題
現(xiàn)以晉中市某現(xiàn)狀道路平面交叉口(紅線寬52m主干路與紅線寬30m次干路相交的十字交叉口)為例,介紹交叉口實(shí)際使用中存在的問題。該交叉口為主、次干道平面相交信號控制十字形交叉口,是晉中市通往城區(qū)西部的主要交通要道,周邊分布著吸引大量交通流量的辦公樓、大型酒店等主要工作、消費(fèi)場所。東西向主干路為三幅路型式,路段上為雙向四車道,道路中央設(shè)有分隔欄,進(jìn)口處一個左轉(zhuǎn)進(jìn)口車道和兩個直行進(jìn)口車道,右轉(zhuǎn)機(jī)動車借用非機(jī)動車道右轉(zhuǎn)。南北向次干路為兩幅路型式,中間為中央綠化隔離帶,進(jìn)口處一個左轉(zhuǎn)直行道,右轉(zhuǎn)機(jī)動車借用非機(jī)動車道右轉(zhuǎn)。經(jīng)分析,目前存在的問題是:交叉口未優(yōu)化交通,交通指示信號燈采用二相位信號燈,同時控制直行與左轉(zhuǎn)車道,造成交通混亂,致使左轉(zhuǎn)機(jī)動車通行能力減小,右轉(zhuǎn)機(jī)動車與同向行駛的非機(jī)動車沖突嚴(yán)重,易引發(fā)交通事故。南北方向次干道進(jìn)口直行車道數(shù)少于出口車道數(shù),造成路口通行能力下降。人行橫道地面標(biāo)線劃分不合理,缺少行人二次過街設(shè)施。車輛和行人通過距離偏大,使得交叉口的信號周期變長,降低了各交通流的通過率。
3平A1類交叉口可進(jìn)行的具體優(yōu)化措施
為保證行車安全,在滿足停車視距要求的前提下,通過設(shè)置交通島可減少車輛停止線之間的距離,避免交叉口內(nèi)車流游蕩,造成車流秩序混亂。同時相應(yīng)縮短人行橫道長度,進(jìn)而很大程度上減小了平面交叉口的面積,可有效地縮短車輛和行人在路口的通行距離和通行時間。并采取展寬交叉口的措施,按照車流前進(jìn)的方向劃分左、右轉(zhuǎn)專用車道,明確其行進(jìn)軌跡,減少各個方向交通流之間的相互干擾。而且結(jié)合信號燈控制,實(shí)現(xiàn)人車分離,各行其道,互不干擾。利用中央綠化分隔帶交通島作為安全島,確保行人安全過街,并相應(yīng)配套綠化景觀效果,提高城市品位。依據(jù)現(xiàn)狀交通流量,按照相關(guān)規(guī)范要求對以上兩種道路板塊重新進(jìn)行了規(guī)劃設(shè)計,并對交叉口進(jìn)行了展寬設(shè)計。
3.1平A1類交叉口進(jìn)出口車道設(shè)計
本工程東西向主干路現(xiàn)狀為三幅路型式,設(shè)計為四幅路型式,中間為2m中央綠化分隔帶,兩側(cè)各11m機(jī)動車道(雙向六車道),5m綠化隔離帶(在距交叉口出口道一側(cè)緣石轉(zhuǎn)彎半徑終點(diǎn)100m處,設(shè)置了公交港灣式??空?,5m非機(jī)動車道,4m人行道。將現(xiàn)狀道路中央分隔欄改為2m寬中央綠化分隔帶,用于分隔對向交通流,同時增添道路綠化景觀效果,美化城市風(fēng)貌;考慮車道數(shù)平衡問題,要求車輛盡快通過并離開交叉口,壓縮進(jìn)口道右側(cè)綠化隔離帶,將進(jìn)口道分別拓寬增加一個車道,由現(xiàn)狀兩個直行道增加為三個直行道。本次設(shè)計為一個左轉(zhuǎn)專用車道(3.25m),三個直行進(jìn)口車道(3×3.25m),三個直行出口車道(3×3.5m)(直行車通行能力增加一倍),一個右轉(zhuǎn)專用車道(4m)。南北向道路斷面板塊和現(xiàn)狀道路一致,設(shè)計為中間3m中央綠化分隔帶,兩側(cè)各11m機(jī)非共板道,2.5m人行道。本次設(shè)計為一個左轉(zhuǎn)專用車道(3.25m),兩個直行進(jìn)口車道(3.5m),三個直行出口車道(3.25m+2×3.5m)(直行車通行能力增加兩倍),一個右轉(zhuǎn)專用車道(4m)。為減輕交叉口通行壓力,在中央綠化分隔帶距停車線120m處均做了斷口,便于機(jī)動車提前調(diào)頭使用(左轉(zhuǎn)車通行能力相應(yīng)增加30%)。通過交叉口展寬設(shè)計,增大了交通流通過交叉口的通行斷面,增強(qiáng)了通行能力,使機(jī)動車能快速、順暢安全地通過。
3.2平A1類交叉口內(nèi)部區(qū)域優(yōu)化設(shè)計
1)設(shè)置安全島使停止線前移,能減少交叉通流可能產(chǎn)生沖突的路面面積,加快了車輛和行人在交叉口內(nèi)通行速度,從而提高了道路平面交叉口的通行能力。2)左轉(zhuǎn)及右轉(zhuǎn)車輛交通組織設(shè)計。a.進(jìn)口道左轉(zhuǎn)專用機(jī)動車道優(yōu)化設(shè)計。處理好左轉(zhuǎn)交通,增加專用左轉(zhuǎn)車道是交叉口規(guī)劃設(shè)計的重點(diǎn)。在城市已建的平A1類交叉口,可采用進(jìn)口道中線偏移的方案;在新建擴(kuò)建改建時可采用進(jìn)口道展寬,壓縮進(jìn)口道中央分隔帶寬度的方案。當(dāng)高峰15min內(nèi)每信號燈周期左轉(zhuǎn)車平均流量達(dá)兩輛時宜設(shè)一條左轉(zhuǎn)專用車道,達(dá)十輛時宜設(shè)兩條左轉(zhuǎn)專用車道,并把司機(jī)朋友非常喜歡的左轉(zhuǎn)超前候駛區(qū)盡可能地延伸出去。本次設(shè)計在交叉口進(jìn)口設(shè)置一條左轉(zhuǎn)彎專用車道,并施劃左轉(zhuǎn)彎待轉(zhuǎn)區(qū),使左轉(zhuǎn)彎車輛從直行交通流中分離出來,增加直行車道通行能力。合理組織左轉(zhuǎn)車輛的交通,是保證交通安全,提高交叉口通行能力非常有效的方法。b.提前右轉(zhuǎn)彎優(yōu)化設(shè)計。本次設(shè)計在進(jìn)口道右側(cè)綠化隔離帶做了斷口,便于機(jī)動車提前右轉(zhuǎn),按規(guī)范要求交叉口設(shè)計了展寬,利用安全島在展寬進(jìn)口道新增右轉(zhuǎn)4m寬右轉(zhuǎn)專用機(jī)動車道,便于右轉(zhuǎn)機(jī)動車行駛順暢,有效地緩解了直行車的通行壓力,這樣就可以大大減少交叉口的沖突點(diǎn),提高交叉口的通行能力。
3.3行人及非機(jī)動車交通組織設(shè)計
目前,我市非機(jī)動車交通仍是廣大人們出行的主要方式,成為我市交通的一大特點(diǎn),由原來單一的以人力為主的自行車發(fā)展到以電動車作為部分城市居民出行的代步工具,使得行車速度上有了較大的提高,由此勢必帶來一定的安全隱患,特別在交叉口停車線前擁擠堵塞時,其密度更大?;谝陨显颍鶕?jù)目前非機(jī)動車的交通特性,按照新的交通管理制度,在空間和時間資源方面對交叉口進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計。1)進(jìn)口道右轉(zhuǎn)專用非機(jī)動車道優(yōu)化設(shè)計。進(jìn)口道展寬開辟專門用于右轉(zhuǎn)的3.5m寬非機(jī)動車道,真正實(shí)現(xiàn)機(jī)非分離,避免二者相互干擾,既提高了非機(jī)動車的通過效率,又減少了交通事故,大大改善了交叉口的通行能力。2)行人過街優(yōu)化設(shè)計。在人行橫道處利用綠化隔離帶設(shè)置行人二次過街安全島,并保留端部1m~2m的分隔帶,對駐足的行人起保護(hù)作用,提高了通行的安全性。同時建立交通管制,在安全島增設(shè)行人過街通行信號燈,可明確指示行人二次過街安全通行,規(guī)范行人交通后,保證了交叉口內(nèi)的行車速度,從而提高了道路的通行能力。3)交通島設(shè)計。本工程在交叉口內(nèi)設(shè)置四個直角邊均為15m三角形的交通島,稱為導(dǎo)流島,可以起到誘導(dǎo)、分離交通流的作用。同時,利用導(dǎo)流島作為街頭綠化小品,提升了城市內(nèi)涵3.4優(yōu)化交通標(biāo)志標(biāo)線合理設(shè)置標(biāo)志標(biāo)線,明確路權(quán),控制沖突點(diǎn),為各方向交通流提供明確的行駛方向及路徑,減少其之間的相互沖突及干擾,達(dá)到優(yōu)化設(shè)計的意圖。交通指示信號燈采用了多相位箭頭信號燈,與完善的交通標(biāo)志標(biāo)線設(shè)施配合,駕駛員可預(yù)先判斷行駛方向,增加行車安全度。根據(jù)監(jiān)控實(shí)測機(jī)動車交通量資料,適當(dāng)調(diào)整信號燈信號周期時長,控制早、中、晚高峰期,相應(yīng)增加主干路信號燈“綠信比”。
水稻機(jī)械化插秧技術(shù)是一項系統(tǒng)工程技術(shù),主要包括:機(jī)插育秧技術(shù)、機(jī)插大田栽培技術(shù)和插秧機(jī)操作技術(shù)。推廣水稻機(jī)械化育插秧技術(shù)是水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵。近幾年來,我們結(jié)合武寧縣氣候環(huán)境、地理條件,擬定多項技術(shù)方案,反復(fù)育秧,多次試驗(yàn)、比較,初步獲得了比較完整的水稻機(jī)械化插育秧的主要技術(shù)要點(diǎn)。
1水稻機(jī)插育秧技術(shù)
機(jī)插育秧是機(jī)插水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),與常規(guī)育秧方式相比,機(jī)插育秧的顯著特點(diǎn)是播種密度大,標(biāo)準(zhǔn)化要求高。必須把握好5關(guān):一是營養(yǎng)土配備消毒關(guān),二是精耕細(xì)作秧田關(guān),三是品種種子選擇關(guān),四是精量播種關(guān),五是秧水肥田管理關(guān)。把握3個原則:一是田平水淺栽插原則,二是適時栽插原則,三是合理密植原則。機(jī)插秧苗須達(dá)到2個基本要求,一是秧塊標(biāo)準(zhǔn),秧苗分布均勻,根系盤結(jié),形如毯狀,提起不散,能適合機(jī)械栽插;二是秧苗個體健壯,青秀均勻整齊,苗挺葉綠,無病蟲害,能滿足高產(chǎn)要求。常用的機(jī)插育秧方式有軟盤育秧、雙膜育秧。按床土的干濕分為濕潤育秧和旱育秧。選擇育秧方式應(yīng)根椐當(dāng)?shù)厮礂l件而定。在水源條件允許的前提下,軟盤濕潤育秧操作簡便可行,且用工少,生產(chǎn)成本低,質(zhì)量有保證,適宜大面積推廣。
1.1軟盤育秧
1.1.1準(zhǔn)備工作。秧田應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、土壤肥沃、排灌分開、運(yùn)秧方便、便于操作管理的稻田、旱地或菜園。按照秧田面積與機(jī)插大田面積1∶100的比例留足秧田。大田一般需備軟盤300~375片/hm2。準(zhǔn)備寬2m的農(nóng)用薄膜63m/hm2,長2m的竹弓60根/hm2。床土為過篩的營養(yǎng)細(xì)土(菜園土)1500kg/hm2。根據(jù)情況選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的大穗型品種。大田一般需備足雜交早稻種子22.5kg/hm2(常規(guī)稻30kg/hm2)。種子應(yīng)經(jīng)過精選,以保證出芽率。并用藥劑浸種預(yù)防病蟲害;稻種吸足水分的標(biāo)準(zhǔn)是:谷殼透明,可見腹白和胚,米粒容易折斷而無響聲。催芽標(biāo)準(zhǔn)為:手工播種根芽長度不超過2mm,機(jī)械播種“破胸露白”即可。
1.1.2精細(xì)播種。軟盤育秧按播種方式可分為手工播種和機(jī)械播種,手工播種方法簡便通用。手工播種的作業(yè)流程:床土準(zhǔn)備碎土拌肥過篩堆悶熟化;曬種發(fā)芽試驗(yàn)選種藥劑浸種催芽精做秧板;鋪放空盤裝盤土灑水播種蓋土封膜揭膜煉苗肥水管理起盤移栽。
1.1.3苗期管理。①播種至出苗期。主要是保溫濕,快出芽,促齊苗。膜內(nèi)溫度保持在30~32℃,如超過35℃,應(yīng)揭開兩頭通風(fēng)降溫以防高溫灼苗。如遇連續(xù)陰雨天,每隔2~3d,選中午揭開膜的兩頭通風(fēng)1次,床土水分一定要充足,若床土發(fā)白,必須補(bǔ)足水分,保濕全苗。但要避免雨水淹沒秧床,造成悶種爛芽。②一葉期。控溫控濕,防徒長。膜內(nèi)溫度控制在25℃以內(nèi),超過25℃應(yīng)兩頭揭膜通風(fēng)降溫。③二葉期。膜內(nèi)溫度控制在20℃左右,揭膜煉苗,干燥促根。揭膜應(yīng)在陰天上午揭,小雨雨前揭,大雨雨后揭。④三葉期。應(yīng)注意保溫防寒,除陰雨天外,實(shí)行日揭膜夜蓋膜的方法,當(dāng)最低氣溫穩(wěn)定在15℃時方可拆棚,并要求床土濕潤不發(fā)白,含水以透氣。移栽前3~5d控水,保持床土干燥,以利機(jī)插。⑤噴施送嫁藥(肥)。
1.1.4栽前準(zhǔn)備。①施好出嫁肥。一般在移栽前3~4d進(jìn)行,用肥量及施用方法應(yīng)視苗色而定。②適時控水煉苗。栽前通過控水,促進(jìn)秧苗老健,增強(qiáng)秧苗抗逆性。③帶藥移栽。機(jī)插秧苗由于苗小,個體較嫩,栽后易遭受病蟲危害,在栽前1~2d要噴藥預(yù)防,堅持帶藥移栽。④起運(yùn)移栽。起盤后小心卷起盤內(nèi)秧塊,疊放于運(yùn)秧車,堆放層數(shù)一般2~3層為宜,運(yùn)至田頭應(yīng)隨即卸下平放,使秧苗自然舒展,并做到隨起隨運(yùn)隨插,嚴(yán)防烈日傷苗。
1.2雙膜育秧
1.2.1作業(yè)流程。地膜打孔鋪放孔膜,精做秧板鋪撒床土,床土準(zhǔn)備破碎拌肥過篩洇足底水均勻播種覆土覆膜蓋草揭膜煉苗肥水管理切塊移栽。
1.2.2準(zhǔn)備工作。①雙膜準(zhǔn)備。一般大田需備足幅寬1.5m的地膜63m/hm2;幅寬2.0m的農(nóng)膜63m/hm2。②地膜打孔。孔距一般2cm×3cm,孔徑為0.2~0.3cm。打孔孔徑不宜過大或過小,孔徑過大造成大量秧根下扎,增加起秧難度;孔徑過小,透氣性差,易造成爛秧。③秧池準(zhǔn)備。秧池田與機(jī)插秧大田比例為1∶100。秧池田的秧板寬為1.4m。秧溝規(guī)格及秧板質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與軟盤育秧要求相同。
2機(jī)插大田技術(shù)
2.1大田耕整
①田塊平整,高低不過寸。②田面整潔,無雜殘物。③田
面上細(xì)下粗,細(xì)而不糊;上爛下實(shí),表土硬軟適中,插秧作業(yè)時不陷機(jī)、不壅泥;泥漿沉實(shí)達(dá)到泥水分清,沉淀不板結(jié),水清不渾濁。④耕整時,不宜用深耕機(jī)械作業(yè),以防耕作層過深。
2.2大田施肥
根據(jù)土壤的地力、茬口等因素,可結(jié)合旋耕作業(yè)施用適量有機(jī)肥和速效化學(xué)肥料。氮肥量一般掌握在稻田總氮量的20%。在缺磷鉀土壤中應(yīng)適量增施磷鉀肥。
2.3泥漿沉淀化除封殺
化除封殺是機(jī)插秧高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。大田耕整后須經(jīng)一段時間沉實(shí)。沉實(shí)時間的長短應(yīng)根據(jù)土質(zhì)情況而定。砂質(zhì)土需沉實(shí)1d左右,壤土一般需沉實(shí)1~2d,黏土一般需沉實(shí)3d左右。
3機(jī)插作業(yè)技術(shù)
插秧機(jī)按操作方式可分為手扶步進(jìn)式與乘坐式,我縣丘陵山區(qū)適宜以手扶步進(jìn)式為主;按插秧速度可分為普通插秧機(jī)和高速插秧機(jī)。行距30cm,不可調(diào),株距3檔可調(diào),深度、取秧量可調(diào)。其主要特點(diǎn):一是基本苗、栽插深度、株距等可以量化調(diào)節(jié)。二是具有液壓仿形系統(tǒng),可以提高水田作業(yè)的穩(wěn)定性。三是機(jī)電一體化程度高,操作靈活自如。四是作業(yè)效率高,省工節(jié)本增效。
3.1插秧機(jī)調(diào)試
插秧前須對插秧機(jī)作1次全面檢查調(diào)試,以確保插秧機(jī)能夠正常工作。要按照農(nóng)藝要求確定穴距和每穴秧苗的株數(shù),調(diào)節(jié)好相應(yīng)的株距和取秧量。以保證大田適宜的基本苗。
3.2插秧機(jī)道路行走
插秧機(jī)前往作業(yè)區(qū)進(jìn)行道路行走程序:一是發(fā)動機(jī)起動后,應(yīng)達(dá)到熱機(jī)狀態(tài)。二是將苗箱置在機(jī)體的中間位置上。三是將變速桿撥到“行駛”位置上。四是將液壓操作手柄往下?lián)艿健吧仙蔽恢?,然后把液壓操作手柄撥到“固定”位置。五是將發(fā)動機(jī)油門處于低速轉(zhuǎn)動狀態(tài)。六是將主離合器手柄慢慢拉到“連接”位置,插秧機(jī)即可行走。
3.3插秧機(jī)田間行走
(1)田間行走方法。方法1:插第1行時首先在田埂周圍留有4行寬的余地。方法2:第1行直接靠田埂插秧,其他3邊留有4行、8行寬的余地。
(2)插秧機(jī)的轉(zhuǎn)向換行。插秧機(jī)到田頭轉(zhuǎn)向換行采取步驟:一是將插秧機(jī)離合器撥至“斷開”位置,降低發(fā)動機(jī)轉(zhuǎn)速,將液壓手柄撥至“上升”位置,使機(jī)體上升,將劃印桿收回。二是將手柄往上稍稍抬起并用手捏需旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的轉(zhuǎn)向離合器手柄,插秧機(jī)即慢慢開始輕松轉(zhuǎn)向,以便進(jìn)行下一個行程插秧作業(yè)。
(3)劃印器的使用。插秧機(jī)在行走時,劃印器在大田表土上會劃出一直線痕跡;插秧機(jī)轉(zhuǎn)彎后,應(yīng)將發(fā)動機(jī)上的中間標(biāo)桿對準(zhǔn)劃印器劃出的直線,以保持插秧機(jī)的直線行駛。
(4)側(cè)對行器的使用。插秧機(jī)轉(zhuǎn)彎后,應(yīng)將側(cè)對行器對準(zhǔn)上一個行程已插秧的秧苗行,以使插秧機(jī)每次行走時有均勻的行距。
3.4插秧機(jī)停止作業(yè)
作業(yè)結(jié)束需要停機(jī)時,首先將油門撥至“低”的位置,使發(fā)動機(jī)轉(zhuǎn)速下降;然后將發(fā)動機(jī)開關(guān)撥至“OFF”位置,發(fā)動機(jī)可立即熄火,插秧機(jī)停止作業(yè)。
參考文獻(xiàn)
教師要結(jié)合阿壩州的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件等具體條件來進(jìn)行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學(xué),因此,要結(jié)合已有一些教材作為基礎(chǔ),選擇具有地方特色文化的資料。教材:以王玲的《中國茶文化》為底本,《茶藝百科知識手冊》,和其他茶文化相關(guān)教材為資料,學(xué)校專職教師根據(jù)茶文化的相關(guān)資料結(jié)合阿壩州的具體情況進(jìn)行編撰,確保實(shí)用。
(二)教學(xué)設(shè)施
1.教學(xué)設(shè)施:多媒體演示配套設(shè)施、電腦、收錄機(jī)、舒緩音樂等設(shè)備。
2.教學(xué)設(shè)備器具:茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。
3.教學(xué)場地:茶藝學(xué)多功能實(shí)訓(xùn)室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。
(三)課程設(shè)置
茶文化的課程設(shè)置主要從理論講解和實(shí)踐操作兩個方面來考慮,課時的比例應(yīng)該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化,茶與傳統(tǒng)文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性,結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點(diǎn)介紹。比如:客來敬茶,茶與民俗民風(fēng),茶與歌舞及楹聯(lián),茶會,茶館與茶藝館,茶的傳說;茶與水,茶之具,茶的山水情結(jié)及旅游,品茶與茶藝,茶與茶藝,茶與文學(xué),書畫藝術(shù)欣賞等;茶性茶德,陸羽《茶經(jīng)》的哲學(xué)思想詮釋,茶道與飲茶,名家與茶,中日茶道史實(shí)比較;茶文化之當(dāng)代實(shí)踐,茶文化和東方文化與現(xiàn)代化,發(fā)展茶文化等。除了理論教學(xué),實(shí)踐操作也是該課程重要的組成部分。學(xué)生畢業(yè)后是否能夠熟練的掌握基本技能,旅游英語專業(yè)的學(xué)生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關(guān)知識,旅游管理學(xué)生是否能夠開發(fā)茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內(nèi)容,因此學(xué)生在具有了一定的理論基礎(chǔ)的同時需要到茶藝館進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學(xué)校還可以聯(lián)系旅游公司讓學(xué)生到相關(guān)場所進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),給學(xué)生充分接觸社會創(chuàng)造良好的條件。
(四)師資情況及學(xué)分計算
由于該課程的操作性很強(qiáng),因此教師與學(xué)生的關(guān)系是在師生互動過程中形成和發(fā)展起來的。在活動中,教師根據(jù)學(xué)生的行為個性及交往中的表現(xiàn)形成對學(xué)生的認(rèn)知,學(xué)生接受了教師行為中所暗含的信息,并根據(jù)期望的方向表現(xiàn)出相應(yīng)的行為。在這種互動過程中,教師與學(xué)生相互促進(jìn),相互提高。學(xué)校安排一個茶道方面專業(yè)技能教師與學(xué)生互動,教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學(xué)生的創(chuàng)造力,幫助學(xué)生創(chuàng)造自己的輝煌。該課程由于是新開設(shè)的課程,可以作為旅游專業(yè)的學(xué)生的選修課,在大二的時候開設(shè),時間為一年,共72個學(xué)分。
(五)考核方式的設(shè)計
本課程采用的考核方法分兩部分,一是理論考試。這部分考核可以從平時的學(xué)習(xí)狀態(tài)、課堂展示、學(xué)習(xí)心得、考勤等方面來進(jìn)行綜合評定;另一部分可以根據(jù)期末檢測的方式對學(xué)生進(jìn)行綜合考核,從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學(xué)生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質(zhì)量,提前四周布置論題范圍,本人利用自己的專業(yè)優(yōu)勢,為學(xué)生簡要講授學(xué)術(shù)論文的寫作方法及規(guī)范要求,規(guī)定完成的論文不能少于五個參考文獻(xiàn)。其次是操作考試,這部分的重點(diǎn)放在茶文化講解和茶道茶藝實(shí)際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進(jìn)行綜合評定,以此來判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。
一、茶道精神的內(nèi)涵在人文素養(yǎng)中的體現(xiàn)
中國茶道的“四諦”:即“和、靜、怡、真”。人文素養(yǎng)是指人們內(nèi)在的人文精神修養(yǎng)、精神素質(zhì)和基本修養(yǎng),以及從內(nèi)在的素質(zhì)精神外化出來的行為??梢哉f人文素養(yǎng)體現(xiàn)一個人的內(nèi)在思維與外在行為。茶道精神的品質(zhì)滲透到個人的素養(yǎng)形成中,將會提高個人的情懷,增強(qiáng)個人認(rèn)知,陶冶個人情操。1、茶道精神之“和”“和”是中國的哲學(xué)思想核心,是茶道的靈魂;在人與社會及人與人的關(guān)系上,儒、佛、道三家都是提倡“和為貴”,為人不露鋒芒,處世無爭,從當(dāng)下大學(xué)生行為特點(diǎn)來看,很多大學(xué)生自我意識強(qiáng)烈,換位思考和尊重他人意識淡泊,與他人和睦相處的思想有待增強(qiáng)。2、茶道精神之“靜”“靜”是中國茶道修習(xí)的必由途徑,修身養(yǎng)性,追求自我,就需要專心一意,成思冥想,在我國社會風(fēng)氣十分浮躁的當(dāng)下,不少的學(xué)生三心二意,既想考各種證,學(xué)好專業(yè)知識,又想兼職掙錢;既想獲得各種獎勵,又想不勞而獲,成天無所事事,因此,培養(yǎng)學(xué)生專心志志的精神素養(yǎng)是很有必要的。3、茶道精神之“怡”“怡”是中國茶道修習(xí)實(shí)踐中的心靈感受,在這里可以被理解為情趣、興趣,主要體現(xiàn)為個體應(yīng)注重培養(yǎng)自己健康的興趣愛好,以積極樂觀的心態(tài)來面對生活的方方面面。,近年來,從各主流媒體的反饋來看,由于情感的不可控性,大學(xué)生存在許多異常行為。原因雖是多方面的,但缺乏健康的興趣愛好則是不容忽略的因素之一,所以培養(yǎng)學(xué)生健康的興趣愛好,豐富業(yè)余生活也是很重要的。4、茶道精神之“真”“真”是中國茶道的終級追求,在本文中主要指向真實(shí)。部分大學(xué)生為了獲得獎助學(xué)金謊報家庭情況,為了拿到畢業(yè)證、學(xué)位證,不惜花重金請人代考英語四級、畢業(yè)論文,弄虛作假,這樣的習(xí)氣不僅損害自己,也會影響他人,助長某些行業(yè),擾亂社會秩序,三觀有問題的學(xué)生走入社會以后,那是一個很可怕的事情,所以培養(yǎng)待人真心、說話真誠、心境真實(shí)的大學(xué)生很重要。
二、茶道精神對提高大學(xué)生人文素養(yǎng)的作用
中國茶道清神是茶的自然屬性與傳統(tǒng)文化的融合所形成的獨(dú)特精華。茶道精神涵蓋了人們對道德修養(yǎng)的向往,可以培養(yǎng)人的情操,幫助人們養(yǎng)成良好的習(xí)慣,進(jìn)而提高人的人文素質(zhì)。這些精神的傳承對即將踏入社會的大學(xué)生是尤為重要的。1、幫助大學(xué)生提高禮儀素養(yǎng)在世風(fēng)及自由之風(fēng)盛行的當(dāng)下,人們很多時候都很隨意,很多的大學(xué)生更是自我,與老師見面不打招呼;老師走訪寢室不讓座,無動于衷;與同學(xué)交往中,我行我素,經(jīng)常自我為中心等等,這樣的狀況對學(xué)生的成長是不利的,然而中國茶道中有著豐富的禮儀講究,這對大學(xué)生的人文素養(yǎng)的影響更是不言而喻的。如敬茶禮,是中國古老的禮儀傳統(tǒng)。在敬茶禮中,首先必須凈手,這是對客人最起碼的尊重;其次要凈杯,確保茶具的整潔、干凈;最后以“鳳凰三點(diǎn)頭”的手法表達(dá)了對客人的歡迎,中國家庭對到家做客的人都是以茶相迎,表示友好、歡迎,這樣的精神對大學(xué)生思想教育及個人素養(yǎng)的提升有著巨大的啟示作用。2、幫助大學(xué)生修心養(yǎng)性我國的茶道蘊(yùn)含著豐富的人文精神,人們可以通過了解茶文化,提高對生活的感知,從而升華他們的心性。因此,對大學(xué)生進(jìn)行茶道精神的傳承,對學(xué)生的認(rèn)知都會有著不同程度的改變,尤其對那些存在誠信缺失、拜金主義、個人主義等一些消極現(xiàn)象的學(xué)生來說,更是要加強(qiáng)引導(dǎo)、教育,轉(zhuǎn)變思想,凈化心靈。茶道的核心就是品德上的升華,茶道精神在大學(xué)生思想教育中的引入,有利于學(xué)生樹立正確的“三觀”,這與當(dāng)前提倡的素質(zhì)教育也是不謀而合,既能提高學(xué)生的個人能力,也能讓學(xué)生修心養(yǎng)性。3、幫助大學(xué)生提高綜合素養(yǎng)茶道中的茶藝,有著嚴(yán)格的講究。茶藝演示就是一個高雅藝術(shù)形態(tài)的展示,人們會隨著無形的肢體語言的表達(dá)而提升思想境界,修習(xí)茶藝是有利于人的綜合素養(yǎng)提升。無論是演示者,還是觀賞者,茶藝表現(xiàn)的韻律都會植入人心,學(xué)校經(jīng)常開展茶藝表演活到,有助于培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力,擴(kuò)大更多更好的與他人相處的機(jī)會,學(xué)生自身的綜合素養(yǎng)提高也就在潛移默化中實(shí)現(xiàn)。
三、茶道精神在大學(xué)生人文素養(yǎng)教育中的提升渠道
日本茶文化源于中國的茶文化,然而,從最初的不斷模仿到不斷的改造并注入日本的民族特色,而最終成為代表和體現(xiàn)日本民族性的文化。本文通過對這兩種文化進(jìn)行比較,以說明這兩種文化所體現(xiàn)的民族性和在各自的思想文化中的不同地位及不同的歷史作用。
關(guān)鍵詞:中國;日本;茶道;文化;淵源
一、茶文化的定義及研究目的、意義
(一)文化及茶文化的定義。文化是人們生活樣式的全部,是人們親手創(chuàng)建的有形無形的成果的總和,每個民族、地域、社會都有自己的文化,通過不斷的交流得以發(fā)展,尤其在哲學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)、宗教等領(lǐng)域發(fā)展迅猛。文化由人類創(chuàng)造并推進(jìn)了人類和社會的進(jìn)步關(guān)于茶文化先學(xué)大家們有各自不同的定義,其中最具代表性的是茶文化以茶為載體傳播各種文化,茶和文化的有機(jī)結(jié)合,體現(xiàn)了特定時期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶道是茶文化直接的表現(xiàn)形式之一,現(xiàn)今的茶道追求修身養(yǎng)性,遵從禮法,日本飲茶起源于鐮倉時代,后發(fā)展成諸多派系。
(二)研究的目的和意義。茶由中國傳入日本,成為日本傳統(tǒng)文化的代表,也是中日兩國文化的象征,因此也可以說茶是中日交流的結(jié)晶和見證。研究日本茶道,對于促進(jìn)對日本文化的了解有重大意義。而且在當(dāng)今這個物質(zhì)化世界,競爭更加激烈,人們的心理也容易失衡,人際關(guān)系緊張,而茶道中的“和、靜、清、寂”正是當(dāng)今世界所需要的,因此,提倡茶文化,有助于構(gòu)建和諧社會。
二、提出問題
茶道精神廣泛,內(nèi)容深刻,形式多樣,可以從茶在日本的由來,發(fā)展及所傳達(dá)的精神方面來考慮中國對日本茶文化的影響,此外,還可以考慮其作用和歷史地位。
三、研究方法并收集資料
(一)收集資料。本文不僅有老師的細(xì)心指導(dǎo),還利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)等收集有關(guān)茶文化的資料,以確認(rèn)其中的人物、時間、歷史事件都是正確的。
(二)研究方法。讀很多有關(guān)茶文化的文獻(xiàn),根據(jù)自己的研究方向選取素材,觀點(diǎn),發(fā)現(xiàn)茶的起源,發(fā)展和歷史,探求茶文化的社會意義。
四、茶的起源及茶文化的發(fā)展
(一)茶的起源。中國是茶樹的原產(chǎn)地。清代郝懿行在《證俗文》中指出:“茗飲之法,始見于漢末,而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫,王褒僮約有武陽買荼?!焙萝残姓J(rèn)為飲茶始于東漢末,而萌芽于西漢。西漢著名辭賦家王褒《僮約》“烹荼盡具”的約定,是關(guān)于飲茶最早的可信記載?!顿准s》中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”,一般都認(rèn)為“烹荼”、“買荼”之“荼”為茶。《僮約》訂于兩漢宣帝神爵三年(公元前59年),故中國人飲茶不會晚于公元前一世紀(jì)中葉的西漢晚期。我們認(rèn)為中國的飲茶始于西漢,而飲茶晚于茶的食用、藥用,中國人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前,甚至可以追溯到商周時期。
(二)茶文化的發(fā)展。茶在中國有著根深蒂固的地位。茶文化是東方文化的精髓,是東方民族不朽的文化遺產(chǎn)之一。中國是茶的故鄉(xiāng),是茶的發(fā)源地,也是最早發(fā)現(xiàn)、利用茶葉的國家。中國茶,是文人異士會面必不可缺的一種東西。這些人能在茶中喝出友誼、喝出交情。中國人,自然謙和,不重形式。所以不管是唐代的茶經(jīng),宋代的大觀論茶,或明代的茶疏,一般人民將飲茶融成生活一部份,沒有什么儀式,沒有任何宗教色彩。中國茶與中國文化息息相關(guān),是中國禮儀之邦的體現(xiàn)點(diǎn)之一。
從漢魏、兩晉、南北朝開始以來,飲茶風(fēng)俗從巴蜀地區(qū)向中原廣大地區(qū)傳播,茶文化由萌芽逐漸發(fā)展。王褒是四川資中人,買茶之地為四川彭山。最早對茶有過記載的王褒、司馬相如、揚(yáng)雄均是蜀人,可見是巴蜀之人發(fā)明飲茶。當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗,都是由我國向外傳播出去的。據(jù)推測,中國茶葉傳播到國外,已有二千多年的歷史。
五、日本茶道的發(fā)展
約于公元五世紀(jì)南北朝時,我國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。公元805、806年,日本最澄、空海禪師來我國留學(xué),歸國時攜回茶籽試種;宋代的榮西禪師又從我國傳入茶籽種植。
據(jù)記載,中國茶傳入日本可以分為四個時期,第一期是奈良時代(六朝—唐),雖然這一時期沒有記載文獻(xiàn),但是1422年的《公事根源》有記載,圣武天皇賞賜給僧侶遣唐使帶來的茶葉,當(dāng)時唐朝把茶葉當(dāng)做藥來使用,而這一點(diǎn)也被日本人所學(xué)習(xí);第二期是平安時代(六朝—唐),日本佛教徒最澄和空海于804年和遣唐使一起乘船回到唐朝,最澄于805年回到日本,空海于806年回到日本,兩人在傳播佛教的同時,也帶回了我國的茶葉。在當(dāng)時的日本,茶屬于珍貴物種,因此只有天皇、僧侶及貴族階級等人才可以喝,庶民是喝不到的?!恫杞?jīng)》詳細(xì)記載了茶的起源、制法、飲用以及茶具,是世界上最古老的茶書:第三期是鐮倉時代(宋),此時代有榮西去我國學(xué)習(xí)臨濟(jì)宗,同時,為日本帶去了茶籽,茶的功效很容易被日本人接受,中國的陸羽被稱作“茶祖”“茶圣”“茶神”,而日本的茶祖是榮西,他也有卓越的功績。因此,這一時期隨著茶產(chǎn)量的增加,能喝到茶的庶民也逐漸增加了。以上三個時期都是以抹茶法為主,而從第四期江戶時代(明)開始更盛行煎茶法,江戶前期,隱元禪師晚年應(yīng)日本長崎興福寺之請赴日弘法,從福建省來到日本,帶去了當(dāng)時明朝盛行的煎茶法,永谷宗円于1738年將煎茶法成功進(jìn)行改良?,F(xiàn)在飲茶成為日本人的日常,茶在超市和便利店都有賣,在居酒屋也經(jīng)常喝烏龍茶。
茶文化作為我國文化的優(yōu)秀組成部分,在日本得到了登峰造極的發(fā)揮,它并不是并不是簡單的模仿和吸收,而是從最初的模仿到不斷改造,最終形成了深含日本民族特色的茶道文化,并成為日本的國粹,享譽(yù)世界。日本的茶道非常注重精神主義,有一種“脫離世俗別具風(fēng)格”的精神表達(dá)。
六、儒教、道教、佛教和茶道
茶道文化是儒教、道教、佛教等諸家思想的結(jié)合,結(jié)合了唐代文化的特色,奠定了茶文化的基礎(chǔ),創(chuàng)造了茶道精神。其中,“和、敬、清、寂”形象地表達(dá)了茶道精神,“和、敬”表達(dá)主客心靈相通的意蘊(yùn),而“清、寂”則表達(dá)出茶院和茶室之間微妙的關(guān)系?!昂汀奔赐轮g相互協(xié)作,和睦相處,“敬”即朋友之間的相互尊敬,“清”即身心清凈,心無雜念,“寂”即普通,以平常心看待事物。
(一)道教和茶道。暫且不談飲茶始于道教這種說法的真假性,在道教中,茶道實(shí)現(xiàn)了人生的藝術(shù)的完美結(jié)合,道教主張的“天人合一”“無為而治”思想和茶道的協(xié)調(diào)(也就是“和”的精神)相一致,中國的歷史學(xué)家說道教思想是對道教“生于現(xiàn)世術(shù)”的回答,也就是說道家思想在現(xiàn)在也是以自我為中心展開的?,F(xiàn)在是無限移動的,處于相對性的主要地位,相對性對于調(diào)整來說是重要的,是具有藝術(shù)性的。道教和儒教、佛教不一樣,道教會調(diào)整周圍的生活環(huán)境,從生活的痛苦中看到美好的一面。
老子主張?zhí)摕o當(dāng)中存在本質(zhì)的東西,可以說虛無當(dāng)中包含著全部,也就是說在什么都沒有的空間里也存在運(yùn)動的可能;自己無論在怎樣的情況下可以支配自由不被踐踏,那是因?yàn)檎w通常是由部分來支配的,這種教育思想具有自我解脫的意蘊(yùn),這和茶道精神相同。
茶道在生活中有很多的表現(xiàn)形式,雖然可能會覺得茶室和日常生活中的有所不同,實(shí)際上那正是人們生活的場所。所有的事物和自己一體化,身處其中,過更加自由的生活,所以說日常生活和茶室沒有區(qū)別,同處一個世界。
茶道的主流是包含著道教老莊思想的“禪”,茶道的全部理想,就是從“在人生微小的事情中學(xué)習(xí)到重要的東西”這樣的禪的思想中得來的,道家思想為茶道奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ),禪就是其中真實(shí)存在的東西。
(二)儒教和茶道。鐮倉時代日本傳來了供僧侶學(xué)習(xí)的程朱理學(xué),這是繼佛教以后,接受了中國的儒學(xué)、老莊思想和道教的影響。日本人從鐮倉時期開始,就集儒教、佛教和神道為一體,不久,在室町時代末期,儒教從禪宗當(dāng)中獨(dú)立,但是,實(shí)際上在接近國家安定期的江戶時期開始擴(kuò)展,江戶幕府把程朱理學(xué)定位官方學(xué)說,朱子理學(xué)很受歡迎,隨著儒學(xué)的發(fā)展,不僅程朱理學(xué),古學(xué)派、折衷學(xué)派也積極擴(kuò)展,據(jù)資料記載,儒學(xué)對武士道和茶道有很大的影響。
儒學(xué)思想是中國百家思想的綱領(lǐng),也是茶道思想的主體。儒家思想中的“中庸”和“仁禮”被用于茶道,在飲茶的時候能夠促進(jìn)交流,創(chuàng)造氛圍,增加友人之間的情誼,而且在烹茶的時候,可以進(jìn)行自我反省,從而客觀地認(rèn)識自己和世界。內(nèi)省不僅可以增進(jìn)理解,促進(jìn)協(xié)調(diào),而且還可以增進(jìn)友好發(fā)展。在儒教中可以實(shí)現(xiàn)個人幸福和社會幸福的調(diào)和,或者可以說實(shí)現(xiàn)個人和社會共同進(jìn)步的理想,這就是茶道的基本理念。
(三)佛教(禪)和茶道。日本的茶文化由中國傳播而來,在文化傳播過程中起主要作用的是佛教的僧侶們,他們帶著茶的種子和茶器回歸,把茶作為藥來使用,而且以他們?yōu)橹行陌扬嫴鑲鞑ラ_來,所以說,日本的茶文化結(jié)緣于佛教的傳播。
佛教的修行可以達(dá)到凈化精神的作用:而禪就是集身心于一體,達(dá)到無我無心的境地,所以說宗教是茶道主要的因素,茶道存在意義的根源,最明了的定義就是茶道是禪的化身。
關(guān)鍵詞:
唐代;茶文化;茶經(jīng)
1.緒論
茶文化廣義上包括了自然科學(xué)和人文科學(xué),即茶具、茶館、運(yùn)茶、制茶、茶道、茶政、茶禮、茶藝等等,而狹義的茶文化則是指其人文科學(xué)內(nèi)容。而本論文則從廣義的方向入手來研究中國唐代社會經(jīng)濟(jì)對茶文化的推動以及茶文化對后世之影響。從茶物質(zhì)開始,在延伸至與其相關(guān)的人文精神素養(yǎng)?!安栉幕遣璧奈镔|(zhì)產(chǎn)生和飲品利用過程的物質(zhì)、記憶以及形成精神的成果的總和,其內(nèi)容包含物質(zhì)層面,技藝層面和精神層面?!盵1]隨著唐代疆域的擴(kuò)大,飲茶文化也逐漸從南方傳播開來。直至邊疆地區(qū),對后世在經(jīng)濟(jì)、文化、名俗乃至于民族融合上影響深遠(yuǎn)。如唐代有言:“自鄒、齊、滄、隸漸至京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲。其茶自江淮而來,舟車相繼,所在山積,色額甚多。”[2]可見,飲茶、販茶在唐之前已經(jīng)廣為流傳與普及。飲茶的起源可追溯到夏商周時期乃至上古,唐代以前并無“茶”字,只有“荼”的記載。茶圣陸羽首先提出了茶的起源是“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公”。而至于全民品茶,論茶,斗茶,將茶發(fā)展出其專屬的文化品位,則源自于唐朝,它起到了加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)、融合文化、豐富藝術(shù)、促進(jìn)交流、開源國庫的作用,有著無法預(yù)計的社會提升作用和效果。
2.唐代社會經(jīng)濟(jì)對茶文化的推動
秦漢之際,中華民族的祖先飲茶始于藥用。有言“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”[3]“荼”即古代的“茶”(《爾雅》記載)。南北朝時佛教興起為茶業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食而走入文化圈,起著一定的精神、社會作用。到了唐代,隨著國力、經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展,中西方交流日益增多促成了茶文化的發(fā)展條件。安史之亂后,雖然經(jīng)濟(jì)有所動蕩,但茶文化的發(fā)展趨勢仍未受到影響。正是在這種多元的文化氛圍下,茶飲文化正式的開始了發(fā)展和壯大。由此,茶葉貿(mào)易,貢茶制度,茶書著作,茶禪聯(lián)系都蓬勃發(fā)展起來。
2.1唐代茶葉貿(mào)易的盛行。白居易《琵琶行》有言:“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”,浮梁是唐朝疆域里最東南的一個集散地,經(jīng)濟(jì)交易十分頻繁。唐中葉以后,由于交易的經(jīng)一步推進(jìn),使得茶葉文化從南向北擴(kuò)散,呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)覆蓋全國。陸羽在《茶經(jīng)》中更是羅列了無數(shù)的產(chǎn)茶州縣,現(xiàn)階段已經(jīng)明確知道的茶業(yè)產(chǎn)區(qū)已有四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、江西、江蘇、浙江、安徽、河南等十四個省區(qū),覆蓋大江南北。這樣的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),在唐代這樣的廣泛交流時代,為茶葉的傳播和茶風(fēng)的普遍化提供有利條件。
2.2貢茶制度的施行。由唐代開始,朝廷開始在名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院,由官府監(jiān)督。當(dāng)時最著名的貢茶院設(shè)在湖州、常州以及顧渚山等地。每年清明前,都需將上好的明前茶上貢至朝廷。貢茶制度勞民傷財,每次運(yùn)輸耗費(fèi)大量的人力物力、時間,有其負(fù)面性。但另一方面該制度確實(shí)對茶葉質(zhì)量的提升意義非凡?;始绎嫴枇?xí)慣的發(fā)展帶動民間飲茶消費(fèi),當(dāng)時宮廷里產(chǎn)生的許多新興茶飲模式成為民間習(xí)俗的風(fēng)向標(biāo)。自唐代開元以來對茶的需求量不斷增加,甚至在產(chǎn)茶地設(shè)下御用制茶場。此外,唐代朝廷增收茶葉稅加以立法管理,也促成了茶文化的蓬勃發(fā)展。
2.3茶書發(fā)展及流傳。唐代社會經(jīng)濟(jì)推動茶文化發(fā)展的標(biāo)志性產(chǎn)性—茶書興盛,對茶文化系統(tǒng)理論性研究愈加廣泛。自公元七六〇年左右茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》問世以來,陸續(xù)撰寫了《茶記、《顧渚山記》等卷,系統(tǒng)介紹采茶、制茶、煎茶、飲茶之法并分列等級[4]?!缎绿茣?陸羽傳》記載:“羽嗜茶,著經(jīng)三篇,言茶之源、之法、之具尤備,天下益知飲茶以。”[5]另外詩僧皎然、張又新、溫庭筠等著作《茶訣》、《煎茶水記》、《采茶錄》、《十六湯品》、《茶述》、《茶學(xué)大典》、《茶譜》等較為著名。這些茶書將飲茶學(xué)問詳細(xì)地論述,更加推動茶經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。
2.4茶禪關(guān)系的發(fā)展。由于茶味先苦后甘,與禪境十分相像,故自東晉后,飲茶便被列入禪規(guī)之中[6]。僧徒行蹤遍布全國,也使南方飲茶之風(fēng)傳播到北方。茶對于僧人而言,其妙用在于精神層面,茶道所言清雅、寧靜、和諧、自由儉德等精神領(lǐng)悟與佛法之六度五戒暗暗相合。喝茶既可以通曉茶品、體驗(yàn)自然、又可以通過觀茶色品茶味,識解佛性。總而言之,其共同特點(diǎn)在于,領(lǐng)悟自然的神妙。[7]同時,寺廟因?yàn)槠淝逵难胖隆⒐艠銦o華的環(huán)境,成為了文人墨客與僧人進(jìn)行儒釋文化交流的絕佳之地。這些活動與交往,擴(kuò)大了茶文化的傳播。[8]
3.茶文化對飲茶物品貿(mào)易的帶動
《茶經(jīng)》對采茶天氣、制茶工序、煮茶用水、品茶方法等的詳細(xì)說明,[9]明確了茶文化除茶葉貿(mào)易外,還存在飲茶物品的交易。其中所列的飲茶器具總共有二十八種,并稱為茶器。而采茶所用器具則稱為茶具。唐代茶器可分為兩類,一種是陸羽所言,乃文人學(xué)士所用。二是在陜西出土的金銀、秘色瓷、琉璃茶器,乃是皇室王孫貴族和宮廷所用。比如風(fēng)爐、水方、碗、札等,平時并不一定要用全套茶器,但最好還是備齊全套,否則,“茶廢矣”。
4.結(jié)論
在唐以前一千多年里,茶飲文化經(jīng)過了漫長的孕育期,在唐朝國富力強(qiáng)的時代以空前的速度發(fā)展起來,極大的影響了后世經(jīng)濟(jì)、政治、文化、藝術(shù),甚至人民的想觀念和意識形態(tài),除了與飲茶實(shí)物的貿(mào)易外,茶文化在茶館、家庭消費(fèi)等奠定了不容忽視的基礎(chǔ),迄今不衰。茶飲已逐漸藝術(shù)化,國際化。
參考文獻(xiàn):
[1]《論茶文化的理論與實(shí)踐》,鄭永球
[2]《封氏聞見錄》,[唐]封演著,《雅雨堂叢書》本
[3]《茶經(jīng)》,[宋]陸羽著,1956,百部叢書集成,藝文印書館出版
[4]《神農(nóng)本草經(jīng)》,作者不詳,約成書于秦漢時期
[5]《新唐書-陸羽傳》北宋歐陽修、宋祁、范鎮(zhèn)、呂夏卿等合撰
[6]《飲茶與禪修》,沈柏村,國立國父紀(jì)念館館刊,2000.5
[7]《中國唐宋茶道》,梁子著,1997,陜西人民出版社