導(dǎo)言：作為寫作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇茶道和茶文化的區(qū)別，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

有學(xué)者認(rèn)為，日本的茶道與中國(guó)的茶道有淵源關(guān)系。中國(guó)茶文化與日本茶道主要有以下幾點(diǎn)明顯區(qū)別：

1　中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補(bǔ)充的多、相互抵觸的少，從而使中國(guó)的茶文化內(nèi)容非常豐富，從哪個(gè)層次、哪個(gè)方面講都可以做出宏篇大論來(lái)。日本茶道則主要反映中國(guó)禪宗思想，當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。中國(guó)人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過(guò)飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”，公開申明的“茶禪一位”，吸收了中國(guó)茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處，互敬互愛(ài)，廉潔樸實(shí)，修身養(yǎng)性。

2　日本茶道程式嚴(yán)謹(jǐn)，強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美；中國(guó)茶文化更崇尚自然美、隨和美。日本茶道主要源于佛教禪宗，提倡空寂之中求得心物如～的清靜之美是順理成章的。但它的“四規(guī)”、“七則”似乎過(guò)于拘重形式，打躬靜坐，世人是很少能感受到暢快自然的。中國(guó)茶文化最初由飲茶上升為精神活動(dòng)，與道教的追求靜清無(wú)為神仙世界很有淵源關(guān)系，作為藝術(shù)層面的中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)自然美學(xué)精神便成了一種傳統(tǒng)。但是中國(guó)的茶道沒(méi)有儀式可循，往往也就道而無(wú)道了，影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播。所以一說(shuō)茶道，往往首推日本。

篇2

一、日本茶道

談到茶道文化，世人皆會(huì)想到日本。日本茶道起源于中國(guó)的茶文化，在唐代，中國(guó)的茶文化通過(guò)遣唐使傳入日本。日本經(jīng)過(guò)歷代人的不懈努力，吸收了禪宗的精髓，又結(jié)合本民族的特色，形成了具有東方獨(dú)具魅力、體系完整的茶文化――日本茶道。從日本茶道發(fā)展史來(lái)看，將飲茶習(xí)俗傳人日本的是遣唐僧，茶文化在日本的主要傳播者也是一些高僧，并且從日本茶道產(chǎn)生到完成起關(guān)鍵作用的也是禪宗的信奉者，因此，可以看出日本的茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，其思想的核心是“禪”。日本茶道講究“四則”，即“和、敬、清、寂”，這正是佛教禪宗精神之所在?！昂汀奔戎溉伺c人之間的和睦，也指講究本來(lái)面目，不造作，與茶的自然融合?！熬础敝妇磹?ài)之心。在茶道中，對(duì)一切事物都保持著尊敬的態(tài)度，一絲不茍地用恭敬的心情，來(lái)做好每一件事?！扒濉痹诓璧乐兄竿馕锖蛢?nèi)心的清凈的狀態(tài)。六根清凈，就是禪道，也是茶道?！凹拧奔础盁o(wú)”，強(qiáng)調(diào)“本來(lái)無(wú)一物”，是熄滅了心中諸般之后的寧?kù)o的、安祥的狀態(tài)，這正是源于佛教“空無(wú)”觀。日本茶道公開申明的“茶禪一位”，吸收了中國(guó)茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處，修身養(yǎng)性。由此可以看出，日本茶道通過(guò)茶藝表現(xiàn)禪宗精神，是茶藝與精神的完美結(jié)合。

二、中國(guó)的茶文化

“茶”字的起源。最早見(jiàn)于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書。茶在中國(guó)的使用經(jīng)歷了由藥用、食用到飲用的漫長(zhǎng)發(fā)展階段。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。中國(guó)茶道比日本茶道早很多。當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，都是由我國(guó)向外傳播出去的。中國(guó)的茶文化的發(fā)展經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史沉淀，兼收并蓄，多種思想融入其中。以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補(bǔ)充、融合，從而形成了廣博的中國(guó)的茶文化。這種海納百川的精神，也使得中國(guó)的茶文化接受各種各樣的飲茶形式和不同的茶道精神，核心的東西反而在這種氛圍下變得淡了，這樣也就不可能像日本茶道那樣發(fā)展壯大。

中國(guó)的茶文化和日本的茶道文化都是東方茶文化燦爛的瑰寶，兩者在很多方面有異曲同工之妙，同時(shí)又各具千秋，它們的區(qū)別主要可以從兩個(gè)方面來(lái)探討：

（一）表象差異

1.形式差別大：在飲茶的過(guò)程中日本人強(qiáng)調(diào)參禪，所以日本茶道講究在茶中品味人生，其形式當(dāng)然就不允許太過(guò)于隨意，具有高度的儀式化，對(duì)環(huán)境、茶具，甚至飲茶人的禮儀等都有嚴(yán)格的要求。而中國(guó)茶文化發(fā)展歷史悠久，深深地打上了中國(guó)人的文化印記，中國(guó)人崇尚中庸和諧、開朗友善，中國(guó)茶道文化底蘊(yùn)厚重，以領(lǐng)悟人生意義為主，所以中國(guó)人飲茶講究和諧、隨和，不過(guò)分注重形式。

2.茶文化流派的差異。中國(guó)茶文化雖然經(jīng)過(guò)歲月的變遷和歷史的凝練，茶文化卻未出現(xiàn)很多的流派，而是集中體現(xiàn)在文化的積淀上。而日本的茶文化卻出現(xiàn)了很多流派，比如有名的“三千家”，還有很多小的流派。專業(yè)，這也是日本茶道文化能發(fā)展成世界的茶文化的重要原因之一。

3.烹茶的具體程序不同。中國(guó)的茶的烹制比較簡(jiǎn)單，主要包括以下幾個(gè)步驟：一是燒開水；二是用熱水將茶壺洗干凈；三是把茶葉填進(jìn)茶壺，茶葉高度大約到茶壺內(nèi)壁的三分之一處；四是灌半壺?zé)崴疀_洗茶葉，然后立刻倒掉水使茶壺里只剩茶葉。五是再往茶壺里倒熱水直到水溢出到大容器里。茶壺里的水中不應(yīng)該有氣泡。這次浸泡不能持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)，最好不要超過(guò)30秒；六是把泡好的茶水在一分鐘內(nèi)倒入杯飲用，在倒的過(guò)程中要不斷轉(zhuǎn)動(dòng)茶壺，倒的每杯茶都應(yīng)該有同樣的色香味；七是在泡了一次的茶水飲用完后加入水再次沖泡，繼續(xù)飲用。而日本茶道相對(duì)而言要復(fù)雜的多，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)包括了更衣、觀賞茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、后炭、薄茶、退出、銜接等步驟，其各個(gè)步驟耗時(shí)也不盡相同。

4.茶具不盡相同。據(jù)史料記載中國(guó)的茶具至少包括十種即茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶等，這還不包括后來(lái)文化變遷中的其他茶具。而日本的茶具主要包括廠風(fēng)爐、柄杓、蓋置、水指、建水、棗(薄茶用的茶罐)、茶入(濃茶用的茶罐)、仕覆、茶杓、樂(lè)茶碗、茶筅等。

（二）精神實(shí)質(zhì)差異

中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補(bǔ)充的多、相互抵觸的少，從而使中國(guó)的茶文化內(nèi)容非常豐富。茶道精神源于儒家的中庸思想，儒家思想的平和快樂(lè)格調(diào)是中國(guó)茶道的主調(diào)。佛教對(duì)中國(guó)茶道的影響也很大。首先，因茶有“三德”：提神，助消化，清心定神、去除雜念，所以喝茶既滿足坐禪需要又不破壞佛教清規(guī)。其次，佛教的苦、集、滅、道四諦中的第一諦苦諦，苦諦視人間為無(wú)邊的苦難，當(dāng)參破苦諦，達(dá)到大徹大悟，便是求得對(duì)苦的解脫。茶性清苦，品茶之苦味，苦后回甘，這與苦諦一致。所以茶一直以來(lái)深受禪僧們的喜愛(ài)。同時(shí)，隨著佛教的發(fā)達(dá)，唐代僧人煮飲天下，世人爭(zhēng)相仿效，于是飲茶之風(fēng)盛行民間。除佛、儒二家之外，中國(guó)茶道還受道家影響。道家為求長(zhǎng)生不老，苦煉金丹，但始終都未能如愿。因茶有強(qiáng)身健體，長(zhǎng)壽命之功效，于是逐漸被視為仙藥。道家倡導(dǎo)通過(guò)飲茶，以求得道成仙。同時(shí)，道家認(rèn)為自然本性才是真美，追求“天人合一”的境界。飲茶之人喜歡空靈虛靜的飲茶環(huán)境，將自己融于自然，追求心靈與自然的和諧，精神與物質(zhì)的統(tǒng)一的美學(xué)意境，這與道家天人合一的理念是統(tǒng)一的。

日本茶道主要從中國(guó)唐代由遣唐使傳人日本，主要受佛教禪宗的影響，反映中國(guó)禪宗思想，當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。中國(guó)人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過(guò)飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。

日本茶道強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美，中國(guó)茶文化崇尚自然美、隨和美。日本茶道主要提倡心物如一的清靜之美，中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)自然美學(xué)精神。作為古老茶文化起源地的中國(guó)雖然有著優(yōu)秀的茶文化，但過(guò)分注重茶的生活化、實(shí)用化，現(xiàn)今已進(jìn)人茶文化發(fā)展的衰微停滯階段。中國(guó)的茶文化要發(fā)展成世界的，還要學(xué)習(xí)日本，將高雅的茶道藝術(shù)與深遠(yuǎn)的意境相融合，使茶文化這塊瑰寶煥發(fā)出新的活力。（四川大學(xué)文學(xué)與新聞學(xué)院；四川；成都；610064）

參考文獻(xiàn)：

［1］ 《日本茶道文化概論》：滕軍，東方出版社1992；

［2］ 《淺析中日茶文化》：李春玲，遼寧教育行政學(xué)院學(xué)報(bào)2004(3)；

［3］ 《中日茶文化淵源及異同比較》：董姻、譚雪婷，大慶社會(huì)科學(xué)2010.4總第159期第2期；

篇3

茶道及相關(guān)禮儀源于中國(guó)，但目前很多人認(rèn)識(shí)茶道僅存于日本。唐?封演《封氏聞見(jiàn)記》載：“茶道大行。王公朝上無(wú)不飲者”。此為世上首次出現(xiàn)“茶道”一詞，表明中國(guó)是茶道的發(fā)祥地。在唐時(shí)，國(guó)人品茶“工于煎”。重在茶的湯花，在色、香、味上。以色為主，有“茶中帶禪，茶禪一味”之講究。后來(lái)，這一脈的品茶技藝傳入日本，發(fā)展成今日頗為繁雜、十分鄭重的“茶道”。我國(guó)大約在元代以后，注重儀式的沏茶便不再風(fēng)行，代之以平民化的泡茶方法。

如今，在中國(guó)的茶莊或茶館里，最常見(jiàn)的便是待客所用的簡(jiǎn)易工夫茶沖泡手法。或是一段流于表面的茶藝表演，這些都不能稱為茶道。相對(duì)于日本繁復(fù)而精細(xì)的茶道而言，中國(guó)似乎沒(méi)有茶道的規(guī)程儀式，更多人愿意把中國(guó)式的泡茶工夫稱為茶藝。其實(shí)，茶藝與茶道的差別，如柔道和摔跤，不可相提并論。

茶道和茶藝，只有一字只差，卻有本質(zhì)的區(qū)別，一個(gè)是技藝，一個(gè)是修行。當(dāng)時(shí)。茶藝在臺(tái)灣興起的時(shí)候，就注意到了這個(gè)細(xì)節(jié)，最終業(yè)內(nèi)人士還是選擇了茶藝這個(gè)詞。因?yàn)橹袊?guó)茶藝確實(shí)還沒(méi)有上升到道的層次。道是一種精神，是一種培養(yǎng)。

起源于中國(guó)，卻盛行于日本，“茶道”一說(shuō)對(duì)我們來(lái)說(shuō)就像是一杯“變味”的茶，痛心疾首之余，更要究其原因所在。

浙江大學(xué)茶學(xué)系博士生導(dǎo)師童啟慶教授接受記者采訪時(shí)說(shuō)：茶道源起于中國(guó)唐代，到清代時(shí)因?yàn)楫?dāng)時(shí)政治、經(jīng)濟(jì)等因素的確中斷過(guò)，如今喝茶之風(fēng)盛行，中國(guó)茶道也正在逐步恢復(fù)。而我們目前所要做的并不是有失偏頗地看待“中國(guó)是否有茶道”之說(shuō)。在日本稱為“茶道”、韓國(guó)稱為“茶禮”、臺(tái)灣又命名為“茶藝”。其實(shí)“道”、“禮”、“藝”是可以通用的。只要能科學(xué)地泡好茶，表達(dá)出精神層面的東西，何種稱法并不重要。

篇4

陸：您認(rèn)為茶藝與茶道有區(qū)別嗎?

范：茶道與茶藝是“體”和“用”的關(guān)系，可以用方法論來(lái)清楚區(qū)別?！暗馈笔菬o(wú)形的，看不到、摸不著，是形而上的；

“藝”是有形的，表現(xiàn)于外的。是有形的器物、制度等，是形而下的。在茶中，能表現(xiàn)出來(lái)的就是藝。只有藝才能真正表演，道是無(wú)法表演的。茶藝偏向科學(xué)，茶道偏向哲學(xué)。

我把茶藝的界說(shuō)分為廣義和狹義兩部分：廣義的茶藝是研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營(yíng)、飲用的方法和探討茶業(yè)原理、原則，以達(dá)到物質(zhì)和精神全面滿足的學(xué)問(wèn)；狹義的茶藝，是研究如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)。

如何泡好一壺茶是屬于科學(xué)，是一種技藝。泡茶的方法有千百種。但要泡好一壺茶一定有個(gè)公式，一個(gè)最好的方法。雖然條條道路通羅馬，其中有一條是最省時(shí)、省力、最便捷的路，最適合您走的路。這條路就是我們茶藝學(xué)要尋找、探討的目的。

我常舉例說(shuō)“以茶道為圓心，茶藝為半徑，畫一個(gè)圓即茶文化?！眻A心是生命的定位、是生命的立足點(diǎn)。有立足點(diǎn)才能決定方向，才能選擇目標(biāo)。有了方向、目標(biāo)，才能創(chuàng)造生命的價(jià)值。才是人生之道。學(xué)茶藝的目的，為的是追求人生之道。圓心定位在此，半徑愈長(zhǎng)，畫出的范圍就愈大，茶文化的范圍也越大。

茶文化包括茶道和茶藝，其中包括有形的和無(wú)形的。故茶文化中有行為、有物態(tài)、有思想、有制度，必須是物質(zhì)加精神才是完整的茶文化。茶文化的形上與形下以茶藝來(lái)貫穿，茶道與茶藝的總和才是茶文化。

中國(guó)茶文化發(fā)展的歷史悠久，但因沒(méi)有做科學(xué)的整理，用詞不準(zhǔn)確、規(guī)范不明確，所以不夠有深度和高度，無(wú)法提升，也就不能形成茶道。中國(guó)人向來(lái)喜歡以茶會(huì)友，在品茶之余。談天說(shuō)道，意興遄飛，人人自以為離“道”不遠(yuǎn)，但曲終人散后。則依然故我。似這般的清談聊天，哪能把“道”聊出來(lái)?“道”可以自由地表達(dá)，但需要“悟”，沒(méi)有悟的道未必是真道。道要傳達(dá)給別人理解，一般庶民需要有工具、載體和過(guò)程。茶藝即是這個(gè)部分。

學(xué)習(xí)茶藝是為了修習(xí)茶道。藝是助人進(jìn)入道的工具、載體，是過(guò)程，同時(shí)藝也是道的形式、道的呈現(xiàn)?！肚f子》中有“庖丁解?！钡墓适?，解牛的刀法是藝，但解牛于無(wú)形是道，運(yùn)刀能如此神妙靠的是藝中有道。

陸：現(xiàn)在的茶藝表演，表演者年紀(jì)很輕，應(yīng)該沒(méi)有太深的茶道修養(yǎng)，但他“藝”的表現(xiàn)非常完美。這中間的“道”和“藝”又有什么樣的關(guān)系呢?

范：藝的表現(xiàn)需要有道，才會(huì)有深度的美；而道的體會(huì)是需要悟。悟。是積累起來(lái)的。人的聰明智能是修行來(lái)的，不斷地學(xué)習(xí)，不斷地實(shí)踐，學(xué)習(xí)實(shí)踐的功德來(lái)，累積得越多，聰明智慧就越高。年紀(jì)雖然輕，有悟性，聰明智慧高，表現(xiàn)出來(lái)的藝是有深度的美，自然就完美，因?yàn)樗怯械赖乃嚒?/p>

陸：“茶藝”這名詞，古人為何沒(méi)有想到?

范：茶文化發(fā)展已經(jīng)幾千年了，過(guò)去的人，或說(shuō)古人，并沒(méi)有把應(yīng)用茶和對(duì)茶體會(huì)的哲學(xué)、思想，清楚地、系統(tǒng)地以科學(xué)的方法表達(dá)出來(lái)。思想的表達(dá)或表現(xiàn)是需要方法的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)?，F(xiàn)代人提出“茶藝”，是領(lǐng)悟到茶文化的核心，且能準(zhǔn)確完美地表現(xiàn)出來(lái)，能表現(xiàn)出來(lái)才能傳承，才能普世接受。茶藝可以說(shuō)是實(shí)踐、務(wù)實(shí)的茶文化表現(xiàn)。針對(duì)事物用準(zhǔn)確的語(yǔ)詞來(lái)表達(dá)。這代表我們現(xiàn)代人的進(jìn)步吧!

陸：當(dāng)年婁子匡先生提出的“茶藝”是何意義?

范：基本上是等于“茶道”，是茶道具體的一面，也就是說(shuō)要把茶道讓人實(shí)踐，務(wù)實(shí)地享受茶的生活。茶藝是茶道的具體實(shí)踐。走向茶道的一步一步過(guò)程，就是“藝”，就是“茶藝”。茶道和茶藝，可以說(shuō)是同一件事物，在不同的時(shí)間、不同的空間、不同的角度，以不同的語(yǔ)詞的～種表達(dá)。但是，在表達(dá)一種事物時(shí)必須具體，表示一種技能、一種職業(yè)時(shí)。更應(yīng)該具體清楚?！安杷嚒笔且环N具體的生活應(yīng)用，是一種技藝。可以拿來(lái)表演，讓人欣賞的技藝。那就應(yīng)該是“藝”了；“道”是無(wú)形無(wú)相的，怎么表演?所以“茶藝”這個(gè)名詞才是較準(zhǔn)確的，“茶藝師”的稱呼才是較正確的?！安杷噹煛边@名詞是我提出來(lái)的，是經(jīng)官方認(rèn)定的，這就是正統(tǒng)。如果說(shuō)“茶道師”或“泡茶師”，那是不準(zhǔn)確的。茶藝師還要懂得茶性，懂得與之相關(guān)藝術(shù)的運(yùn)用；泡茶師只是泡茶，那是不夠的。

陸：您所闡釋的“茶藝”和陸羽當(dāng)年提出的“茶法”有沒(méi)有區(qū)別?

范：是相通而不相同的。茶藝的理論建設(shè)是一個(gè)巨大的工程，我只是一個(gè)開拓者，提出一個(gè)方向，可能要經(jīng)過(guò)弟子、再傳弟子的努力，才能有一個(gè)完整的學(xué)理、一個(gè)堅(jiān)實(shí)的理論架構(gòu)。所謂“人能弘道，非道弘人”，當(dāng)茶能彰顯道時(shí)，道就寄托在茶中；當(dāng)茶不能彰顯道時(shí)，道又會(huì)寄托在別物中，或許寄托在咖啡為咖啡道，或許寄托在餐飲為餐飲道……而茶為何能彰顯道，適合道寄托?因人類發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用茶已有數(shù)千年，經(jīng)過(guò)數(shù)千年來(lái)前賢、大德不斷的從各個(gè)方面探討研究應(yīng)用茶，建設(shè)茶的技藝、禮法，使茶中有藝，而藝可入道。

“茶藝”和“茶法”是相通而不相同的。“茶藝”、“茶法”、“茶道”，甚至于“茶技”，都有所不同。

范：茶文化是東方文化的精華。學(xué)茶并不是學(xué)大道理，就是學(xué)習(xí)注意生活小節(jié)、注意細(xì)微的地方，果真如此，一生行事必定失誤少，累積的成就自然就比較大，從茶藝的規(guī)矩中學(xué)習(xí)成就大事的能量。

范：我認(rèn)為依人類思想的發(fā)展進(jìn)程來(lái)看，未來(lái)應(yīng)該是要以人為本的。而以人為本的就是茶，茶人是社會(huì)上的君子，有一點(diǎn)使命感、有一點(diǎn)作為、有一點(diǎn)紳士風(fēng)度，像一個(gè)人的樣子。而人能成為一個(gè)人的特質(zhì)，就是有個(gè)“禮”在，而禮就是規(guī)矩。喝茶有規(guī)矩，把規(guī)矩表現(xiàn)出來(lái)即“茶藝”。如果不提茶藝。喝茶用塑料杯、紙杯就好了。為什么大家會(huì)不滿足于塑料杯、紙杯?

英國(guó)著名的文學(xué)家湯姆士?德昆西說(shuō)：“茶永遠(yuǎn)是最聰慧人的飲料”。我們茶人對(duì)建立社會(huì)規(guī)范這件事，是可以有貢獻(xiàn)的。

陸：中國(guó)茶中，道家的成分是不是占得比較重?

范：道家講修道，非常講究陰陽(yáng)調(diào)和。現(xiàn)在中國(guó)人講泡茶是“道”，近年來(lái)又流行起茶席設(shè)計(jì)，但卻沒(méi)有把道家的思想理論陰陽(yáng)五行的元素考慮進(jìn)去，那么茶中所謂的道就沒(méi)有了根據(jù)?，F(xiàn)在許多人講茶道，是自己憑空想象出來(lái)的。

陸：范先生您能不受意識(shí)型態(tài)左右，客觀、科學(xué)地評(píng)論觀念性的東西，這是我很敬佩的。您的“道”是很自然地引導(dǎo)人改變。我們大陸現(xiàn)在也在改變，人們的觀念逐漸往客觀方面走。

篇5

茶起源于中國(guó)，歷史悠久，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！辈栉幕男纬珊桶l(fā)展在陸羽的《茶經(jīng)》出現(xiàn)之后。被譽(yù)為“茶葉百科全書”的《茶經(jīng)》可以看做是茶的發(fā)展的成熟階段的標(biāo)志，它的問(wèn)世標(biāo)志著我國(guó)的茶文化在唐代進(jìn)入了繁榮階段。唐人開始注重茶葉的品質(zhì)、茶具的選擇、用水以及如何品飲，形成了品茗藝術(shù)。唐代皇室設(shè)茶宴；黎民百姓以茶待客、以茶解渴；寺院僧侶們種茶、制茶、煮茶、飲茶，賦予茶“三德”；唐代文人隱士品茗評(píng)水，吟茶詩(shī)、作茶畫，以茶喻人、以茶明志、以茶抒情，使茶有了精神層面的文化高度。茶葉“興于唐，盛于宋”的說(shuō)法。宋代茶文化的發(fā)展主要體現(xiàn)在飲茶法上的改變，茶的高度普及以及街市和茶肆文化的繁榮。宋代用點(diǎn)茶法來(lái)代替唐代的煎茶法，更加注重品鑒茶湯的色澤，追求茶的真香、真味。到宋代，茶已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚奈锲?，是“開門七件事”之一。茶文化到了元代，進(jìn)入了過(guò)渡階段。雖然在茶葉生產(chǎn)和茶文化方面沒(méi)有十足的發(fā)展進(jìn)度，但在飲茶法方面卻進(jìn)一步走向了成熟，采用了簡(jiǎn)單的“清飲”的方式。這種純粹的飲茶方式，加上后來(lái)的沸水沖泡方式，到了明代，就發(fā)展成為了“泡茶”這種方式，一直沿用至今。

二、中國(guó)茶文化中的精神品質(zhì)

最能體現(xiàn)中國(guó)茶文化的就是茶精神文化。中國(guó)的茶精神文化是儒、釋、道三股精神力量集結(jié)而成的，這就奠定了中國(guó)茶文化的獨(dú)到之處。

1.茶文化與儒家思想

儒家思想在茶文化中的興起和沉淀，是兩者的品質(zhì)相通、志同而道合所造就的。儒家思想的中心思想就是“仁”，它追求的是“和”“大同”，即人與人，人與社會(huì)之間和諧相處的關(guān)系。茶，行品溫厚，不濃不烈，茶香、茶味和茶境的調(diào)和，正是“和”的表現(xiàn)。儒家思想中，“過(guò)猶不及”的中庸思想淋漓盡致地體現(xiàn)在了茶文化之中。茶有芳香，卻香味寡淡，不濃不郁。儒家重“禮”，在中國(guó)的茶文化中，也講究茶制。茶藝中，每一道工序都講究禮制，敬重賓客。儒家也有“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦說(shuō)乎”的好客情懷，因此，自古客來(lái)敬茶，便是中國(guó)人的待客之道。正所謂“半壁山房貸明月，一盞清茗酬知音”，以茶會(huì)友，成為了中國(guó)茶文化中的重要部分。儒家思想和中國(guó)茶文化最契合之處就是儒家思想對(duì)個(gè)人修養(yǎng)的培養(yǎng)?！翱思簭?fù)禮”便為“仁”?！翱思骸钡闹匾囊粋€(gè)方面就是“慎獨(dú)”。與這種表里如一的自覺(jué)思想相得益彰的便是“自省”思想。飲茶便是一個(gè)慎獨(dú)和內(nèi)省的過(guò)程。待客散盡，撇開了紛繁復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)世界，點(diǎn)一盞幽燈，泡一壺清茶，自審一日之行是否有不得當(dāng)之處。茶香清幽，可讓人寧神；茶味清淡又略帶清苦，可讓人靜氣。在獨(dú)處之時(shí)，排除私心雜念，凈化靈魂。在品茗之余，是內(nèi)心的自省，“流華凈肌骨，疏淪滌心愿”，飲茶不僅可以潔凈肌膚、身骨，而且重要的是凈化內(nèi)心世界。

2.茶文化和道家思想

中國(guó)的茶道是茶文化的重要組成部分，所謂茶道，既然離不開“道”。道家思想和道教文化同樣對(duì)中國(guó)茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。道家的核心思想便是：道法自然。道家的第一原則便是“自然”。茶文化中體現(xiàn)的道家“自然”之法則在于茶體自然和茶境自然。所謂的茶體自然，首先茶本身便是自然之物，到了茶文化后期，茶葉只是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的潤(rùn)泡，依舊保留其自然的本貌。在潤(rùn)泡茶葉之時(shí)，皆可用自然景象來(lái)比喻沸水的場(chǎng)景，也體現(xiàn)了茶文化的自然觀。最后，飲茶的同時(shí)，要觀茶色，聽茶聲，這便成了感受自然的一個(gè)重要契機(jī)。茶境自然，古代茶人多喜選擇一些山谷叢林的幽靜之地，聆聽溪水潺潺，感受清風(fēng)拂面的自然之感，以達(dá)到讓心靈回到最初的狀態(tài)，返璞歸真。道家的第二個(gè)原則就是“無(wú)為”，講求的就是與世無(wú)爭(zhēng)。古代愛(ài)茶、嗜茶之人，多為高士、山人、幽人，他們一方面想要使自己的才學(xué)有用武之地，另一方面都不屑于功名利祿，只求回歸自然，放縱悠然而自得。道家的第三個(gè)原則就是“虛其心”，去除心中的念想，不去想凡塵雜事，真正體驗(yàn)生命的樂(lè)趣。飲茶之人常將自己置身于幽靜的環(huán)境中，使心歸于平靜，一人獨(dú)自品茶。當(dāng)茶凈肌骨之時(shí)，同樣也洗滌了心靈。因此，中國(guó)的茶道文化是用茶來(lái)創(chuàng)造一種境界，用茶來(lái)平衡自己的心境。

3.茶有佛緣

茶有佛緣，是因?yàn)椴璧那鍍艏儩嵉膬?nèi)在品質(zhì)與妙香流溢的佛法禪機(jī)交相輝映。佛教歷來(lái)推崇飲茶，有“茶禪一味”之說(shuō)。禪和茶的結(jié)合點(diǎn)就在于禪定――這個(gè)禪門的最基本功夫。而茶有凝神靜氣的功效，因此，僧人們便把茶作為禪修的工序之一。禪宗所有的道理都集結(jié)于一個(gè)字，便是“悟”，即對(duì)本性真心的自悟。中國(guó)的佛教禪宗以頓悟的領(lǐng)悟方式來(lái)理解萬(wàn)事萬(wàn)物。當(dāng)茶與頓悟結(jié)合起來(lái)，就形成了一種新的茶文化形式――禪茶文化。茶帶給佛教徒的不僅是止渴解倦，而且茶能靜心解悶，有樂(lè)趣又有節(jié)制。寺院僧人在泡茶和飲茶中，凈化心靈，解除心中的煩悶和不解，體會(huì)的是佛禪的禪宗歷來(lái)強(qiáng)調(diào)自身的領(lǐng)悟，主張所謂有即是無(wú)，無(wú)即是有，教人心胸寬闊。所以僧侶們通過(guò)飲茶意境的創(chuàng)造，把禪的哲學(xué)思想與茶文化結(jié)合起來(lái)。

三、日本茶道的前世今生

中國(guó)的茶文化是儒、釋、道三種文化的沖擊和融合而形成的，但影響日本茶道文化最主要也是最重要的就是佛禪。

日本的茶道與佛禪結(jié)緣，是和茶在日本的傳播方式是分不開的。最早將茶種從中國(guó)帶到日本的是僧人；讓日本人愛(ài)上喝茶的，也是僧人。據(jù)姜天喜的介紹，日本著名的學(xué)問(wèn)僧人永忠大師入唐求法，將中國(guó)的飲茶習(xí)俗介紹到了日本。南宋初年，日本僧人榮西兩次來(lái)到中國(guó)學(xué)習(xí)禪茶文化。榮西將茶種帶回日本后，還把中國(guó)宋代的飲茶方式和方法帶到了日本，這為后來(lái)日本茶道的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。榮西后來(lái)也被奉為日本的茶祖。隨著宋朝的結(jié)束，中日兩國(guó)之間互通減少，中日兩國(guó)的茶道也開始沿著各自不同的方向發(fā)展。一休的弟子村田珠光從禪宗的世界里，發(fā)現(xiàn)并確信一味清凈、法喜禪悅之境才是茶的理想所在，提出了“茶禪一味”的思想。從此開始，日本人的情趣開始融于茶事，以精神為主的素樸茶事開始流行。而日本茶道真正的集大成者便是千利休。經(jīng)過(guò)他的改革，日本飲茶方法逐漸發(fā)生了變化，從過(guò)去單純的點(diǎn)茶飲茶，逐漸升華為具有宗教審美意境、靜心清魂的茶道。千利休把源自中國(guó)的佛教禪學(xué)思想的“和敬清寂”看做是茶道的真諦：懷一顆溫和之心，互相有禮有節(jié)、尊敬謙恭真誠(chéng)交往，感受茶事中恬靜的氣氛。此外，“獨(dú)坐觀念”也是茶道思想的一個(gè)主要概念。客人走后，主人獨(dú)自坐在茶室里“靜思”、“熟思”，回味當(dāng)日的茶事，又可涌起一股充實(shí)感。就這樣日本的茶道形成了民族特色和風(fēng)格的綜合性文化體系。

四、獨(dú)特的英國(guó)茶文化

英國(guó)并不產(chǎn)茶，但卻是世界上人均飲茶量最大的國(guó)家。英國(guó)的飲茶史開始于17世紀(jì)。真正促進(jìn)英國(guó)飲茶生活化的是英國(guó)皇室。1662年，人稱“飲茶皇后”的葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了當(dāng)時(shí)的英王查理二世，帶去了221磅的紅茶和精美的茶具。從此，飲茶風(fēng)尚在英國(guó)王室傳播開來(lái)，英國(guó)的茶文化開始和皇室掛上鉤了。而創(chuàng)造出下午茶的便是19世紀(jì)40年代，英國(guó)一位名叫安娜的公爵夫人，為了打發(fā)午飯和晚飯之間的空閑時(shí)間而發(fā)明出來(lái)的節(jié)目。自此，英國(guó)的下午茶開始廣泛流行開來(lái)。

英式下午茶是真正意義上英國(guó)茶文化的載體，是英國(guó)人典雅生活的象征，是英國(guó)飲茶文化中最核心的部分，代表了一種格調(diào)，一種純粹生活的浪漫。中國(guó)的茶和茶文化傳入英國(guó)后，已經(jīng)撇開了中國(guó)茶文化的內(nèi)隱、含蓄的品質(zhì)，形成了獨(dú)具特色的英國(guó)茶文化。由于茶在英國(guó)傳播是從皇室貴族傳播開來(lái)的，又因茶葉起初在英國(guó)的價(jià)格昂貴，同時(shí)從中國(guó)進(jìn)口來(lái)的茶具也是身份的象征。因此，英國(guó)茶文化成為了一種物質(zhì)消費(fèi)，一種奢華的生活享受。如今，英國(guó)的茶讓整個(gè)國(guó)家的時(shí)間在每天下午四點(diǎn)停止，人們放下手中的工作，擇一處頗有情調(diào)的咖啡屋，看著杯中茶和奶巧妙融合，品著精致的下午茶點(diǎn)，舒服地坐在沙發(fā)上，享受一天中最悠閑的時(shí)刻。

五、茶文化的跨文化互通

隨著時(shí)代的發(fā)展，信息互聯(lián)網(wǎng)的開啟，讓中國(guó)人開始更容易地接觸世界。最初從中國(guó)流傳出去的茶文化，在與其他文化相融合而形成了獨(dú)立個(gè)體的茶文化。這些獨(dú)特的茶文化同時(shí)也隨著文化間的相互交流，開始反哺其母體――中國(guó)茶。

當(dāng)代中國(guó)，一些崇尚自然、修禪養(yǎng)性的雅士們，為了體會(huì)禪茶中更深層次的清寂，開始去日本學(xué)習(xí)日本茶道。一些城市和地區(qū)，開始出現(xiàn)日本茶道館，慕名前來(lái)學(xué)習(xí)日本茶道的中國(guó)人也絡(luò)繹不絕。也許是城市喧囂，也許是生活的壓力，讓更多的年輕人選擇日本茶道，來(lái)到這簡(jiǎn)約的茶室，通過(guò)嚴(yán)格而又自然的茶道工序來(lái)尋求內(nèi)心的那一份恬靜。同時(shí)，由于受日本文化的影響，原本不再流行的宋代點(diǎn)茶法又開始流行開了。雖然這種點(diǎn)茶法在泡茶、飲茶中不多見(jiàn)，但中國(guó)人開始學(xué)習(xí)日本，將茶研磨成茶粉，用它來(lái)制作甜品，或許可以這么說(shuō)，“吃茶”又在中國(guó)流傳開來(lái)。這就是日本茶道與中國(guó)茶文化的融合，也是中國(guó)茶文化的包容性的體現(xiàn)。

中國(guó)的茶改變了英國(guó)的文化，形成了獨(dú)特的下午茶文化。今天，在地球另一端的中國(guó)，追求時(shí)尚的人群開始了解和喜歡下午茶。茶，帶著英倫風(fēng)情回到了故鄉(xiāng)――中國(guó)。一些外商餐飲品牌以及一些星級(jí)酒店開始推出英式下午茶；在北京、上海等地還相繼出現(xiàn)了英國(guó)下午茶茶室，很受中國(guó)人歡迎。當(dāng)中國(guó)社會(huì)高速發(fā)展，人們開始對(duì)這個(gè)節(jié)奏感到憂慮的時(shí)候，他們需要在這個(gè)煩悶的城市中，尋找一處安靜的地方。中國(guó)人喜歡下午茶，并不是喜歡茶的味道，而是與下午茶文化相關(guān)的生活方式。一杯紅茶，一縷午后的陽(yáng)光，可以讓忙碌的腳步慢下來(lái)。撇開繁雜的茶藝程序，中國(guó)不少年輕人選擇了英式下午茶輕松的氛圍。

六、結(jié)語(yǔ)

世界的茶，起源于中國(guó)，卻發(fā)展在世界各地。茶的傳播在最近的一百多年里達(dá)到，從亞洲到非洲，茶在所有適宜土地上都找到了家。而茶文化的包容性，更讓茶在不同國(guó)度，不同種族，不同文化的人手中，呈現(xiàn)了無(wú)窮無(wú)盡的可能性。茶，承載著各自的文化，在全球范圍內(nèi)互通有無(wú)。

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篇6

“茶藝”一詞是20世紀(jì)70年代由臺(tái)灣茶文化界首先創(chuàng)造出來(lái)的，用以概括品茶藝術(shù)的內(nèi)涵。但是品茶本身卻是很早就存在，并且在品茶過(guò)程中升華出茶道精神。在中國(guó)茶文化發(fā)展歷史進(jìn)程中，茶藝與茶道無(wú)疑占據(jù)核心地位。不過(guò)對(duì)脫胎于中國(guó)母體的日本茶道而言，中國(guó)的茶道似乎顯得薄弱些。本文就這一問(wèn)題進(jìn)行嘗試性探討，不足之處，望大家多多指教。

一、中日兩國(guó)茶道觀念的反差及其原因

所謂茶藝，就是泡茶的技藝和品嘗的藝術(shù)。其中又以泡茶的技藝為主體，因?yàn)橹挥信莺貌柚蟛耪劦蒙掀凡?。但是，品茶是茶藝的最后環(huán)節(jié)，如果沒(méi)有品嘗，泡茶就成了無(wú)的放矢，泡的目的本來(lái)就是為了要品。而且，只有通過(guò)品嘗過(guò)程中的各種感受和遐想，產(chǎn)生審美的愉悅，才有可能進(jìn)入詩(shī)化的境界，達(dá)到哲理的高度，才可能升華為茶道。

茶道就是在茶藝操作過(guò)程中所追求和體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚。它經(jīng)常和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來(lái)，成為茶人們的行為準(zhǔn)則和道德要求。故中國(guó)古代也將茶道精神稱作茶德，如唐代的劉貞亮就提出“茶十德”：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利禮仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”等就是屬于茶道精神范疇。劉貞亮所說(shuō)的“可行”之“道”，是指道德教化的意思。即飲茶可以有助于社會(huì)道德風(fēng)尚的培育，明確地以理性語(yǔ)言將茶道的功能提升到最高層次，可視為中國(guó)古代茶道精神的最高概括。但令人難以理解的是，自此之后，在中國(guó)古代茶書中卻不見(jiàn)“茶道”一詞，直至明代張?jiān)吹摹恫桎洝凡盘岬健安璧溃涸鞎r(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔，茶道盡矣。”但這里的“茶道”僅是一些技術(shù)要求，并無(wú)品茗悟道等精神層面的東西。在張?jiān)粗髷?shù)百年間的明清茶書中，又不見(jiàn)“茶道”一詞。個(gè)中原因?qū)嵲谀腿藢の?，在我看?lái)，恐怕與茶圣陸羽的影響有關(guān)。陸羽在《茶經(jīng)》中雖流露了一點(diǎn)茶道精神的內(nèi)容，但卻沒(méi)有出現(xiàn)“茶道”一詞，也沒(méi)有正面敘述茶道精神的段落或詞句。反觀此時(shí)的日本，茶道已經(jīng)發(fā)展到很成熟的地步。至少到了16世紀(jì)后期，日本茶道高僧千利休就已集茶道之大成，制定出茶道的基本精神茶道四規(guī)：和、敬、清、寂，一直沿襲至今。

那么，中日兩國(guó)在茶道方面為何會(huì)有如此之大的反差呢？依我之見(jiàn)，是由于兩國(guó)的歷史文化背景不同、茶道在社會(huì)政治生活中的地位不同等諸多原因造成的。至少有三個(gè)方面值得注意：一是將中國(guó)的飲茶方式引入日本的是一批來(lái)中國(guó)留學(xué)的日本僧人，他們是在中國(guó)的佛教寺廟中將佛門茶事學(xué)回去的，并且將它們作為佛門清規(guī)的組成部分一直在佛門嚴(yán)格的傳承下來(lái)；二是日僧來(lái)中國(guó)留學(xué)之時(shí)，中國(guó)的飲茶方式已經(jīng)相當(dāng)成熟，引入日本之后是作為一種高級(jí)文化形態(tài)首先在皇室貴族之間流傳，長(zhǎng)期為統(tǒng)治階級(jí)所專享，后來(lái)才逐漸傳播到民間，上行下效，原已成熟定型的飲茶方式和清規(guī)戒律也為民間所全盤接受，形成社會(huì)共識(shí)；三是日本統(tǒng)治階級(jí)對(duì)茶道的重視利用，加強(qiáng)了茶道與權(quán)力的關(guān)系。但是，這種現(xiàn)象在中國(guó)不存在.中國(guó)的茶文化是在民間土壤上發(fā)育起來(lái)，逐步成熟。在中國(guó)是先有庶民茶文化，后來(lái)才被統(tǒng)治階級(jí)所接受，形成宮廷貴族茶文化。茶葉已成為百姓們?nèi)粘Ｉ睢伴_門七件事之一”的必需品，整日里為生活忙碌奔波的勞苦大眾，不可能有更高層次的文化追求，不會(huì)自覺(jué)地去追求什么茶道精神。

二、中日茶文化的不同發(fā)展方向。

中國(guó)茶文化的發(fā)展方向是沿著茶藝軌道而與時(shí)俱進(jìn)的。對(duì)茶葉的色、香、味及藝術(shù)意境的追求一直是中國(guó)茶藝的重點(diǎn)。從唐代以來(lái)泡茶方式是朝著自然、簡(jiǎn)約、生活化的方向發(fā)展。與此同時(shí)，茶葉的制造方法也從蒸青、壓汁、制餅發(fā)展為烘青、炒青以至搖青等方法，制造出能顯示茶葉自然形態(tài)、色澤、香味的綠茶、黃茶、白茶和青茶等產(chǎn)品，形成了千奇百態(tài)、異彩紛呈的茶的世界。而這一切都是隨著時(shí)代的更替，社會(huì)的發(fā)展，人們品茶口味的變化而向前演進(jìn)。這種變化的終極目標(biāo)是越來(lái)越追求茶葉本身天然的色香味形，賦于品茶以豐富審美情趣的藝術(shù)性，無(wú)疑，這是一種人性化的追求，它符合中國(guó)文人崇尚自然、追求天人合一的本性。應(yīng)該說(shuō)，這是一種歷史的進(jìn)步。

反觀日本，他們將中國(guó)宋代的點(diǎn)茶法引進(jìn)本國(guó)后，卻發(fā)展為宗教色彩極濃的日本抹茶道。直到今天，他們飲用的是從宋代以來(lái)一成不變的蒸青綠茶粉，使用的也是宋代點(diǎn)茶法那一套點(diǎn)茶器具和方式，居然可以歷千年而不變。這是因?yàn)橐M(jìn)中國(guó)飲茶方法的都是日本高僧，他們是在中國(guó)寺廟中將佛門茶事學(xué)回去，并將它們作為佛門清規(guī)的組成部分一直在佛門中被嚴(yán)格地傳承下來(lái)。在日本，學(xué)茶也就是在學(xué)佛，學(xué)佛必須學(xué)茶，在今天的日本寺院中，個(gè)個(gè)和尚都是茶道高手。由此可見(jiàn)，日本所傳去的茶道實(shí)際上就是佛教茶道。不僅如此，就是連赫赫有名的日本茶道精神――茶道四規(guī)“和、靜、清、寂”也從是中國(guó)佛門典籍中學(xué)去的。

但是，劉元甫的《茶堂清規(guī)》連同他的“和、敬、清、寂”四諦在中國(guó)宋代以后卻失去蹤影，既沒(méi)有在佛門寺廟中得到傳承，更沒(méi)有被廣大茶人們所接受，以致中國(guó)茶文化界至今極少有人知道劉元甫的名字和他的茶道四諦。由此亦可反證，茶道觀念在中國(guó)確實(shí)是缺乏豐厚的土壤。

因此，盡管日本的茶道經(jīng)過(guò)歷代大師們的不懈努力，形成了完整、成熟、具有鮮明民族特色的茶道藝術(shù)文化體系，在國(guó)際上也產(chǎn)生過(guò)很大影響。但是與中國(guó)茶藝相比，它走的是另一條道路，對(duì)茶道形式和教義的重視遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)對(duì)茶湯香味的追求。這是各自不同的歷史、文化背景造成的。但是了解了這一區(qū)別，卻可以使我們正確認(rèn)識(shí)中國(guó)茶文化歷史的發(fā)展方向。日本人可以繼續(xù)為他們的茶道而驕傲，我們卻應(yīng)該為中國(guó)的茶藝而自豪。

參考文獻(xiàn)：

篇7

關(guān)鍵詞：

大學(xué)英語(yǔ)；文化教育；茶文化；差異

大學(xué)英語(yǔ)是大學(xué)生的必修課程，教師在授課過(guò)程中，不應(yīng)只關(guān)注學(xué)生對(duì)英語(yǔ)理論知識(shí)的掌握，同時(shí)還應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生了解西方文化，以便學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)更為理解。中西文化之間存在較大差異，學(xué)生若不了解文化間的差異，便不能正確應(yīng)用英語(yǔ)。茶文化是最能體現(xiàn)中西文化之間差異的文化之一。教師通過(guò)將中西茶文化之間的區(qū)別引入課堂，能夠有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)也令學(xué)生對(duì)中西文化之間的差異更為了解，英語(yǔ)知識(shí)的掌握也更為純熟。

1文化與語(yǔ)言之間的關(guān)系

文化與語(yǔ)言之間的關(guān)系密不可分，語(yǔ)言是文化中的一部分，對(duì)文化起到重要的影響。大部分社會(huì)學(xué)家認(rèn)為，語(yǔ)言是文化最為重要的體現(xiàn)之一，如果沒(méi)有語(yǔ)言的存在，也就沒(méi)有文化的存在。但從另一個(gè)角度來(lái)看，語(yǔ)言是對(duì)文化的反映，故而不可避免的會(huì)受到文化的影響。語(yǔ)言是一個(gè)民族文化特征的重要體現(xiàn)，其形成既包含了這一民族的歷史背景以及文化背景，也包含了該民族的世界觀、人生觀以及價(jià)值觀，同時(shí)也反映了該民族的思維模式以及生活方式。綜上所述，文化與語(yǔ)言之間既互相影響，也相互作用，所以理解文化便需先對(duì)語(yǔ)言有一定了解，而要真正做到了解語(yǔ)言，還需學(xué)習(xí)其民族文化。故而教師在教授大學(xué)生英語(yǔ)的過(guò)程中，也必須將文化滲透其中。中西方文化的形成歷史不同，所用語(yǔ)言不同，所以要做到了解西方文化，學(xué)習(xí)英語(yǔ)，并不容易。文化背景存在差異的人在交流過(guò)程中，容易產(chǎn)生如下問(wèn)題：即使兩者所用的語(yǔ)言均為英語(yǔ)，但也容易產(chǎn)生諸多誤會(huì)。如中國(guó)人喜歡關(guān)心別人，若客人來(lái)訪，會(huì)說(shuō)：“您一定累了，好好休息一下。”轉(zhuǎn)換為英文便是“Youmustbetired?Haveagoodrest.”。但在西方，西方人更傾向于他人夸贊其年輕、強(qiáng)壯，中國(guó)人關(guān)心的言語(yǔ)往往會(huì)被其理解為質(zhì)疑自身身體狀態(tài)，有可能產(chǎn)生不悅。由此可見(jiàn)，教師在向?qū)W生傳輸語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，還要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比中西文化之間的差異，以避免在之后運(yùn)用英語(yǔ)知識(shí)的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，引發(fā)誤會(huì)。

2中西茶文化之間的差異

茶在中國(guó)的地位舉足輕重，其不僅作為一種飲料存在，還衍生出茶道這一文化。中國(guó)人飲茶以熱茶為主，同時(shí)形成了一整套煮茶以及飲茶的流程，而整個(gè)過(guò)程也為人們營(yíng)造了一種恬靜、淡雅以及閑適的氣氛，供人們?cè)谥蟛枰约帮嫴璧倪^(guò)程中探討交流，顯得極為和諧。人們對(duì)茶的了解以及依賴也無(wú)分等級(jí)與層次。中國(guó)人常說(shuō)：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”對(duì)大部分中國(guó)人來(lái)說(shuō)，茶依然已然成為生活中密不可分的物質(zhì)。事實(shí)上，中國(guó)人飲茶的目的在于茶道，將倫理、哲理、道德均融入飲茶的過(guò)程當(dāng)中，從而形成了茶道，透過(guò)茶道，中國(guó)人可以修養(yǎng)心性、品味人生，從而形成精神與物質(zhì)的雙重享受。茶道屬于中國(guó)文化。中國(guó)人與西方人有別，其更傾向于感性思維，所以茶道并沒(méi)有特殊的公式或是物質(zhì)進(jìn)行定義，往往憑借個(gè)人悟性無(wú)止境的貼近或是理解。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，飲茶的最終目的并非是解渴，更多的是領(lǐng)悟其內(nèi)在文化。中國(guó)文化深受儒、道、釋三家思想的影響，而茶文化也受到三者的影響，形成了獨(dú)有的茶道精神。中國(guó)古代人普遍認(rèn)為茶可以助興以及清談，進(jìn)而與天地溝通，故而，儒家通過(guò)飲茶以證廉潔，道家通過(guò)飲茶以求和靜，佛家則通過(guò)飲茶以悟佛理，中國(guó)的茶早已超出其物質(zhì)本身價(jià)值。西方人在飲茶方面與中國(guó)人差別較多，以美國(guó)人為例，其大部分人更傾向于飲冰茶，而非熱茶。其在飲用之前，先將冰塊放在茶中，或是將茶放置在冰箱當(dāng)中冰鎮(zhèn)，之后取出。這樣的茶聞起來(lái)更為清香，解暑效果良好，飲用更為爽口，一瞬間覺(jué)得身體清涼。然而，西方人飲茶，其目的是為了解渴，所用茶葉也以速溶茶葉為主，故而少了一種感情在其中，沒(méi)有中國(guó)茶道的高雅以及悠然，情調(diào)大大降低。西方國(guó)家也有將飲茶衍生為一種文化的國(guó)家，英國(guó)便是其中之一。飲茶是大部分英國(guó)人生活中的一部分，但其所表現(xiàn)的精神與中國(guó)文化有所不同，其飲茶強(qiáng)調(diào)的是紳士風(fēng)度以及禮儀，而非悠閑以及隨意。最初，英國(guó)人只是皇族于家中使用高級(jí)的茶具飲茶，隨后逐漸發(fā)展為朋友之間聚會(huì)的平臺(tái)，即茶會(huì)。隨著這一活動(dòng)的逐漸普遍，英國(guó)人設(shè)定了更多禮節(jié)性的規(guī)定，如對(duì)茶會(huì)中所使用的茶具、燭臺(tái)以及插花燈的要求。同時(shí)要求茶會(huì)需要伴有一定音樂(lè)以及悟道。通常情緒下，英國(guó)的下午茶會(huì)安排于下午4點(diǎn)至5點(diǎn)之間，要求配有一定的甜點(diǎn)。時(shí)至今日，英國(guó)人的下午茶更偏向于吃點(diǎn)心，而茶僅作為一種輔助飲料存在。由此可見(jiàn)，中西方茶文化之間存在本質(zhì)區(qū)別，中國(guó)人追求的是飲茶過(guò)程中的精神內(nèi)涵，而西方人更追求茶葉本身的價(jià)值，即使是英國(guó)茶文化，也只是將飲茶視為一種禮儀，之后逐漸轉(zhuǎn)化為餐飲，同中國(guó)的茶道文化完全相悖。

3中西方茶文化差異在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

3.1作為課堂導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生興趣

詞匯是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，學(xué)生對(duì)英語(yǔ)詞匯的掌握不牢固，運(yùn)用不熟練，之后的學(xué)習(xí)也難以進(jìn)行。教師在教學(xué)的過(guò)程中不僅要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)詞匯意義，還應(yīng)教授學(xué)生如何在交流過(guò)程中加以運(yùn)用，教授學(xué)生西方文化的交際模式，避免學(xué)生在使用外語(yǔ)進(jìn)行交際的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。教師在教授大學(xué)英語(yǔ)課程時(shí)，便可將中西方茶文化之間的差異引入教學(xué)當(dāng)中，通過(guò)介紹中西方文化差異，引出學(xué)生需要學(xué)習(xí)的單詞。教師按照這樣的方式進(jìn)行教學(xué)，不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也可以提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效率，使得學(xué)生能夠在短時(shí)間內(nèi)記憶詞匯，并對(duì)詞匯的使用有一定了解。如教師可在課堂當(dāng)中詢問(wèn)學(xué)生：中國(guó)較為常見(jiàn)的茶都有什么類型？學(xué)生會(huì)回答綠茶、紅茶等類型茶。之后教師提問(wèn)學(xué)生，綠茶用英語(yǔ)怎么表示？部分學(xué)生回答：greentea。教師繼續(xù)提問(wèn)：那么紅茶怎么用英語(yǔ)表示？部分學(xué)生便會(huì)按照綠茶的表達(dá)方式進(jìn)行表達(dá)，即redtea。此時(shí)教師糾正學(xué)生錯(cuò)誤，告知學(xué)生紅茶的英語(yǔ)表達(dá)為blacktea。同時(shí)向?qū)W生介紹，西方人更為注重茶葉本身的顏色，而中國(guó)人更為注重茶湯的顏色。紅茶茶葉顏色較深，逼近黑色，故而西方人稱其為blacktea，直接翻譯為“黑茶”。而紅茶茶湯顏色偏紅色，故而中國(guó)人稱其為“紅茶”。教師通過(guò)對(duì)中西方文化之間的差異，能夠使學(xué)生理解紅茶被西方人稱為“blacktea”的原因，明確中西方文化差異所帶來(lái)語(yǔ)言表達(dá)方式的不同，而教師通過(guò)該方式教學(xué)，也可令學(xué)生的記憶更為牢固。除此以外，教師還可利用中西茶文化引申新的單詞，如教師在教授中西茶文化過(guò)程中，便可問(wèn)學(xué)生，茶屬于什么類型的飲料？對(duì)茶有一定了解的學(xué)生便能回答：茶屬于軟飲料。此時(shí)，教師繼續(xù)提問(wèn)，軟飲料用英語(yǔ)怎么表達(dá)？若學(xué)生不清楚如何表達(dá)，教師可引導(dǎo)學(xué)生：柔軟的英語(yǔ)表達(dá)方法為soft，而飲料的表達(dá)方式為drink，所以軟飲料的表達(dá)方式為softdrink。教師以中西方茶文化入手，較為容易達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，也為之后學(xué)生的聽力練習(xí)以及英語(yǔ)學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

3.2創(chuàng)建實(shí)際情境，鍛煉學(xué)生能力

就目前而言，我國(guó)大部分大學(xué)生存在“高分低能”的現(xiàn)象，即英語(yǔ)成績(jī)頗為良好，但實(shí)際應(yīng)用能力低下，具體表現(xiàn)為無(wú)法與西方人流暢地進(jìn)行交流，聽力能力較低，難以即時(shí)理解對(duì)方意思。除此以外，部分學(xué)生還存在所用英語(yǔ)與實(shí)際情境不符，或是出現(xiàn)中文式的英語(yǔ)的現(xiàn)象。尤其以英國(guó)為例，英國(guó)將飲茶視為一種禮儀，與中國(guó)對(duì)茶文化的追求完全不同。所以學(xué)生如果對(duì)英國(guó)茶文化了解程度不夠，其英語(yǔ)用語(yǔ)便容易出現(xiàn)問(wèn)題，缺乏得體性，無(wú)法在實(shí)際情況中使用。作為教師，應(yīng)積極將西方飲茶文化介紹給學(xué)生，同時(shí)向?qū)W生介紹英國(guó)茶會(huì)使用較為頻繁的用語(yǔ)，以此提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用能力。同時(shí)豐富學(xué)生的人文知識(shí)，以便于學(xué)生之后的學(xué)習(xí)以及相關(guān)研究。教師可組織學(xué)生進(jìn)行一次模擬的茶會(huì)，令學(xué)生直接感受英國(guó)茶文化。首先，教師要求學(xué)生在課余時(shí)間搜集有關(guān)英國(guó)茶會(huì)的資料，并根據(jù)資料設(shè)計(jì)對(duì)話、服裝以及部分情境裝飾。其次要求學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行表演，還原英國(guó)茶會(huì)的狀態(tài)。最后，由教師進(jìn)行總結(jié)。教師在總結(jié)過(guò)程中，應(yīng)從以下方面入手：其一，確認(rèn)對(duì)話的合理性，保證對(duì)話中英語(yǔ)語(yǔ)法等方面的正確性。比如，學(xué)生將黑茶同樣翻譯為blacktea，教師便需進(jìn)行糾正。其二，文化方面，部分學(xué)生雖然對(duì)話方面沒(méi)有錯(cuò)誤，但其部分流程或是文化方面存在問(wèn)題。如西方人在吃下午茶時(shí)，服裝類型為smartcasual，雖然不用著正裝，但也不可以穿著牛仔褲或是套頭衫等過(guò)于休閑的服飾。而部分學(xué)生有可能穿運(yùn)動(dòng)鞋或是涼拖鞋進(jìn)行表演，這顯然不符合西方文化，及時(shí)應(yīng)當(dāng)給予指正。除此以外，部分學(xué)生在攪拌茶葉時(shí)，會(huì)發(fā)出較大的聲響，這也不符合英國(guó)對(duì)禮儀的追求，教師應(yīng)告知學(xué)生：勺子需放置于杯中6點(diǎn)鐘方向附近，之后手握茶托，沿順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)勺子，幾次過(guò)后，勺子依舊停留于6點(diǎn)鐘位置，將其拿出，放置于茶托之上。切記不要灑出茶湯，也不可在勺子還留在杯子當(dāng)中時(shí)，飲用茶湯。其三，禮儀用語(yǔ)。中國(guó)人為表示親昵，往往忽略“請(qǐng)”，“謝謝”等用語(yǔ)，但西方人并非如此，所以學(xué)生在整個(gè)過(guò)程中，應(yīng)注意“please”以及“thankyou”等禮貌用語(yǔ)的使用。同時(shí)，不可提到“13”以及“3”兩個(gè)數(shù)字，學(xué)生在設(shè)計(jì)對(duì)話時(shí)也應(yīng)注意。教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)實(shí)際的情境，指出學(xué)生英語(yǔ)使用方面的錯(cuò)誤，能夠有效提高學(xué)生應(yīng)用英語(yǔ)知識(shí)能力，從而提升學(xué)生英語(yǔ)水平，也令學(xué)生對(duì)西方文化有進(jìn)一步了解。

作者：張晶晶 單位：樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院

篇8

古往今來(lái)，談茶論道的人很多。但由于種種原因，中國(guó)茶道一直未能“大行其道”。茶文化只是中華民族傳統(tǒng)文化里一個(gè)小小的板塊，而且一直流行于歷代僧道緇流、文人雅士和部分帝王貴胄間，并不完全符合社會(huì)及大眾的審美趣味。飲茶僅僅是民眾的一種品飲需求和文人雅士的精神寄托而已。在整個(gè)中國(guó)文化史上，一直處于從屬或依附地位。

第七問(wèn)如何改變這種局面呢?

今后能否改變這樣的局面，我個(gè)人以為還有相當(dāng)長(zhǎng)的一段路要走。最重要的是要全面提高民眾的生活質(zhì)量和審美趣味，要將“茶為國(guó)飲”這一提倡落實(shí)到身邊每一個(gè)人，要有一批追求“至道”精神的人士，讓諸如茶道這樣高雅的精神融入到社會(huì)中，融入到大眾的生活中，這才能真正弘揚(yáng)中國(guó)茶文化。

第八問(wèn)中日茶道是怎樣的關(guān)系?

茶道只有一個(gè)，原本不分日本茶道、中國(guó)茶道的。之所以有中國(guó)茶道和日本茶道的說(shuō)法，這是因?yàn)橹袊?guó)茶道和日本茶道在精神追求上是有區(qū)別的(仍屬于對(duì)“道”認(rèn)知程度上的差別)，這也反映出兩個(gè)民族在地域以及文化上的差異。

另外。中國(guó)茶道和日本茶道在茶葉沖泡的技法以及形式上也有差異：日本茶道屬于末茶道，而中國(guó)茶道屬于煎茶道。

第九問(wèn)中國(guó)茶道分哪些流派?

茶道本來(lái)是沒(méi)有流派之說(shuō)的，然而由于茶道在形成和傳承過(guò)程中，受歷史文化及地域風(fēng)俗的影響，使茶道演示形式呈現(xiàn)出獨(dú)特而豐富的個(gè)性，于是也就有了流派之說(shuō)。茶道演示除了必要的形式(如茶席布置、茶器和茶品鑒選、服飾音樂(lè)配置、必要的沖泡程式等)外，最重要的是要有茶道精神貫注其中。茶道精神是靈魂，是主題。如果一定要將中國(guó)茶道劃分流派的話，我們可以將之歸類為四種流派：文士茶道，宮廷茶道、民俗茶道和宗教茶道。

第十問(wèn)什么是中國(guó)茶道精神?

篇9

關(guān)鍵詞：英國(guó)茶文化；外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)；融合發(fā)展

文學(xué)作品是對(duì)該時(shí)期文化特點(diǎn)、文化內(nèi)涵的最真實(shí)反映和最有效繼承。英國(guó)茶文化是近代全球融合的重要表現(xiàn)，該文化體系在形成過(guò)程中，也產(chǎn)生了一系列極具內(nèi)涵的文學(xué)作品，通過(guò)對(duì)這些文學(xué)作品的內(nèi)涵特點(diǎn)進(jìn)行了解和認(rèn)知，可以看到這一時(shí)期的社會(huì)發(fā)展和價(jià)值理念。而從另一個(gè)角度看，隨著我們對(duì)文化及文學(xué)作品研究不斷加深，可以看到文化對(duì)文學(xué)作品創(chuàng)作有著重要關(guān)聯(lián)和影響，因此可以說(shuō)英國(guó)茶文化就是在近代以來(lái)英國(guó)語(yǔ)言文學(xué)發(fā)展的重要風(fēng)向標(biāo)，所以想要認(rèn)知英國(guó)茶文化及其文學(xué)作品的特點(diǎn)，就需要對(duì)其內(nèi)涵及發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行全面認(rèn)知。

1英國(guó)茶文化的內(nèi)涵極其形成歷程分析

英國(guó)茶文化的形成，可以說(shuō)是英國(guó)近代文化發(fā)展的重要表現(xiàn)，同時(shí)也是世界文化融合的客觀展現(xiàn)。但是英國(guó)茶文化的形成過(guò)程，并不順暢。1848年，就職于東印度公司的羅比特到中國(guó)進(jìn)行游覽，在其離開中國(guó)時(shí)，帶走了茶樹的種子，并將其種植在印度等地，印度地區(qū)有著適合茶樹生長(zhǎng)的天然良壤，至此茶葉就在印度形成了規(guī)模龐大的茶園。在印度生產(chǎn)之后，茶葉就大規(guī)模進(jìn)入歐洲。但客觀的說(shuō)，以前，茶葉也經(jīng)過(guò)遠(yuǎn)洋貿(mào)易進(jìn)入歐洲，但是歐洲人對(duì)茶葉并不認(rèn)可。而茶葉在運(yùn)往英國(guó)之后，隨著其逐漸實(shí)現(xiàn)與英國(guó)本土的融合，從而被廣大英國(guó)人所認(rèn)可。隨著越來(lái)越多的英國(guó)居民認(rèn)可，茶也逐漸融入英國(guó)文化之中，同時(shí)大多數(shù)英國(guó)人也形成了與茶相關(guān)的生活習(xí)慣和文化理念，經(jīng)過(guò)幾百年成熟發(fā)展之后，英國(guó)自身也形成具有獨(dú)立特色和內(nèi)涵的茶文化體系，這就是英國(guó)茶文化體系。在整個(gè)英國(guó)茶文化體系中，其有著早茶文化、上午茶文化、下午茶文化三種文化內(nèi)涵及形式。早茶文化指的是在英國(guó)，早上醒來(lái)之后，就會(huì)品茶。而對(duì)于多數(shù)英國(guó)人來(lái)說(shuō)，早茶極為必要。無(wú)論是選擇材料，還是其沖調(diào)方法都有著較高要求，如果說(shuō)，英國(guó)人將早茶看做是一種文化，并非是簡(jiǎn)單的飲食習(xí)慣。其次，上午茶文化則是多數(shù)英國(guó)人所不具有的。

整個(gè)上午茶文化中，其比較短暫，且簡(jiǎn)單，英國(guó)人通常會(huì)在上午茶品用期間來(lái)進(jìn)行短暫休息，從而調(diào)節(jié)自身生態(tài)和生活內(nèi)容，因此上午茶文化是一種價(jià)值理念，也是英國(guó)人的一種生活習(xí)慣。最后，則是下午茶文化。其實(shí)這一文化是最能反映和代表英國(guó)茶文化的。該文化體系，不僅內(nèi)容多樣，同時(shí)其表現(xiàn)形式也極為豐富，展現(xiàn)過(guò)程也更加優(yōu)雅。在英國(guó)下午茶文化中，無(wú)論是其對(duì)飲茶時(shí)間的約定，甚至是佐餐都有著極高要求。其在茶源選擇上極其講究，通常是伯爵茶。而在喝茶時(shí)間的選擇上，則通常約定為下午的四點(diǎn)。在下午茶飲茶過(guò)程中，為了表現(xiàn)對(duì)客人的尊敬，通常會(huì)有女主人對(duì)客人進(jìn)行服務(wù)。在選擇的佐餐上，則往往會(huì)配上傳統(tǒng)的點(diǎn)心和蛋糕。整體來(lái)說(shuō)，英國(guó)的下午茶文化反映和詮釋了英國(guó)文化的性格特征及價(jià)值理念，從很多經(jīng)典文學(xué)作品中，我們都能看到有關(guān)下午茶文化的描述，可以說(shuō)很多文學(xué)作品的創(chuàng)作素材都來(lái)自于下午茶文化，因此認(rèn)知下午茶文化對(duì)我們了解和研究英國(guó)文學(xué)作品有著重要幫助和作用。

2英國(guó)茶文化的價(jià)值理念分析

同我國(guó)傳統(tǒng)茶文化相比，英國(guó)茶文化有著截然不同的特點(diǎn)和內(nèi)涵。而整個(gè)英國(guó)茶文化產(chǎn)生和形成與工業(yè)文明時(shí)期，其植根于貴族文化之中，因此可以說(shuō)整個(gè)英國(guó)茶文化中有著濃厚的貴族文化。而我國(guó)茶文化則是經(jīng)過(guò)幾千年發(fā)展起來(lái)的，因此中英茶文化有著實(shí)質(zhì)性區(qū)別，可以說(shuō)我國(guó)茶文化是一種歷史積淀的產(chǎn)物，而英國(guó)茶文化則更多是一種融合。而整個(gè)英國(guó)茶文化的價(jià)值理念主要有：首先，英國(guó)茶文化體系中有著豐富的貴族氣質(zhì)內(nèi)涵。茶葉最早是作為藥物推廣至英國(guó)的，而茶葉進(jìn)入英國(guó)之后，其整個(gè)社會(huì)已經(jīng)發(fā)展進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，因此其更加注重的是茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生內(nèi)涵，而茶葉更多是貴族的生活元素。尤其是茶葉作為一種高檔次消費(fèi)，其需要較高消費(fèi)能力的階級(jí)。所以，其在品茶過(guò)程中，不僅有相應(yīng)飲茶活動(dòng)，同時(shí)還有比如舞蹈和音樂(lè)藝術(shù)等等。其次，隨著下午茶文化完善發(fā)展，英國(guó)茶文化正式形成了獨(dú)立內(nèi)涵體系，其全面詮釋和表達(dá)了英國(guó)茶文化和生活方式的實(shí)質(zhì)性提升。整個(gè)下午茶體系中，其不僅展現(xiàn)的生活理念，更多是一種貴族的生活方式和英國(guó)人普遍的世界觀和處事規(guī)范。最后，英國(guó)茶文化體系中有著極為豐富的茶道藝術(shù)形式。通過(guò)對(duì)茶文化體系進(jìn)行研究可以看到茶道和茶藝都是整個(gè)茶文化體系成熟發(fā)展的重要表現(xiàn)。在英國(guó)茶文化形成過(guò)程中，其整體水平也實(shí)現(xiàn)了重要提升。而在這一過(guò)程中，也形成了較高品質(zhì)、復(fù)雜元素、完善程序的茶道藝術(shù)。比如在英國(guó)茶文化體系中，尤其是其在參加下午茶活動(dòng)過(guò)程中，都會(huì)對(duì)自身服飾打扮有較高期待，而這也發(fā)展成為英國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的重要組成部分。而且隨著社會(huì)發(fā)展不斷成熟，如今茶文化也逐漸融入英國(guó)人的生活理念，成為其日常行為習(xí)慣的重要組成部分。

3外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r

闡述客觀的講，外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)是相對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)語(yǔ)言文學(xué)來(lái)說(shuō)的。而在整個(gè)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)發(fā)展過(guò)程中，注重對(duì)語(yǔ)言文字本身和語(yǔ)言背后的文化內(nèi)涵進(jìn)行認(rèn)知，語(yǔ)言作為交流的基礎(chǔ)，也是不同文化之間實(shí)現(xiàn)共同交流的前提和關(guān)鍵。因此，全面認(rèn)知外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r對(duì)我們了解語(yǔ)言發(fā)展應(yīng)用狀況，以及相關(guān)歷史、民族文化及文化特征有著重要影響和幫助。通過(guò)對(duì)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的創(chuàng)作過(guò)程及其具體內(nèi)涵進(jìn)行認(rèn)知，可以看到外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)形成和發(fā)展的過(guò)程，實(shí)際上就是該文化不斷發(fā)展的過(guò)程。文化作為一種內(nèi)涵，一種價(jià)值理念，其形成過(guò)程充分反映了社會(huì)生活、社會(huì)活動(dòng)的成熟發(fā)展。因此外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)與自身文化理念發(fā)展之間有著重要關(guān)聯(lián)。通過(guò)深層次認(rèn)知英語(yǔ)茶文化與外國(guó)語(yǔ)言文化的融合思路，能幫助我們完善了解英國(guó)茶文化內(nèi)涵，同時(shí)也能幫助我們?nèi)嬲J(rèn)知與茶相關(guān)的外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的具體形式。英國(guó)茶文化對(duì)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的形成發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響，其不僅提供了創(chuàng)作素材，同時(shí)其在交往過(guò)程中，也大大豐富了相關(guān)詞匯內(nèi)容，從而推動(dòng)了外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的成熟發(fā)展。通過(guò)對(duì)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析，可以看到其中有很多關(guān)于英國(guó)茶文化的內(nèi)容和元素。雖然英國(guó)茶文化與我國(guó)茶文化之間有著體系化區(qū)別和差別，但是英國(guó)茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)作品創(chuàng)作、社會(huì)習(xí)慣、行為理念也產(chǎn)生了重要影響。盡管英國(guó)人飲茶時(shí)間不超過(guò)兩個(gè)世紀(jì)，而且茶葉本身也并非英國(guó)本土食材，但是茶葉卻在英國(guó)有著重要影響。據(jù)說(shuō)，整個(gè)英國(guó)有近三分之一的人有飲茶的習(xí)慣，從這可以看到茶在英國(guó)的成熟發(fā)展，而英國(guó)由于氣候原因，其更多飲用的是紅茶，也可以說(shuō)英國(guó)的茶文化就是紅茶文化。

4英國(guó)茶文化與外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的融合發(fā)展表現(xiàn)分析

根據(jù)相關(guān)歷史記載，茶源自我國(guó)，而飲茶及茶文化更早出現(xiàn)在我國(guó)。隨著新航路開辟完成，尤其是近代以來(lái)英國(guó)成為全球海洋霸主，加上我國(guó)對(duì)外開展各種茶葉和絲綢貿(mào)易，茶葉與茶文化就逐漸傳入英國(guó)，并且在這一過(guò)程中，形成了具有英國(guó)自身特點(diǎn)和內(nèi)涵的茶文化。通過(guò)對(duì)中英茶文化體系進(jìn)行對(duì)比，可以看到兩者有內(nèi)涵到實(shí)質(zhì)上的區(qū)別。但是英國(guó)茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)茶文化一樣，都是人類歷史上重要的內(nèi)涵，尤其是通過(guò)對(duì)描述和承載茶文化的文學(xué)作品進(jìn)行了解，可以看到其中具有完善的教育價(jià)值?？梢赃@么認(rèn)為語(yǔ)言文學(xué)與文化之間有著內(nèi)涵上的關(guān)聯(lián)，也就是說(shuō)外國(guó)語(yǔ)言文化其本質(zhì)上就是應(yīng)是茶文化中所具備的文化理念和思維方式的全面融合，盡管英國(guó)茶文化形成歷史較短，但是其中還是對(duì)其文學(xué)創(chuàng)作產(chǎn)生了重要影響。雖然在一些人看來(lái)，英國(guó)茶文化缺乏獨(dú)立的文化內(nèi)涵，但是從本質(zhì)上看，其仍然對(duì)外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)形成了無(wú)可替代的影響。不僅可以在英語(yǔ)中有很多關(guān)于茶的詞匯和有關(guān)茶的語(yǔ)句表達(dá)，同時(shí)更重要的是英國(guó)茶文化對(duì)其文學(xué)作品和文化內(nèi)涵的深層次影響。從詩(shī)歌創(chuàng)作來(lái)看，其中有很多與茶相關(guān)的作品。比如在濟(jì)慈的詩(shī)句中，有關(guān)于綠茶的描述，其將茶與自身感傷相結(jié)合，這無(wú)疑是茶文化對(duì)詩(shī)歌創(chuàng)作的最直接影響，詩(shī)人借助茶表達(dá)了自身情感理念。此外，茶文化對(duì)其散文創(chuàng)作也產(chǎn)生了重要影響。散文是一種文學(xué)方式，同時(shí)也是巧妙表達(dá)自身情感內(nèi)涵的重要方式，而散文創(chuàng)作技巧與英國(guó)茶文化之間有著內(nèi)涵上的一致性，而人們?cè)谄纷x散文作品時(shí)，也能感受到其中所包含的豐富的茶文化元素。而在很多英國(guó)小說(shuō)中，我們也能夠看到有很多關(guān)于茶的描述，可以說(shuō)茶為其小說(shuō)創(chuàng)作提供了重要素材，不僅如此，在各種文學(xué)作品創(chuàng)作中，其完善全面的應(yīng)用了茶文化體系中所具備的價(jià)值理念和情感內(nèi)涵，這是英國(guó)茶文化與語(yǔ)言文化深層次融合的重要表現(xiàn)。

5結(jié)語(yǔ)

近代以來(lái)，尤其是在全球東西方融合加速以來(lái)，我國(guó)的茶和茶文化逐漸涌入西方，尤其是作為近代海洋文明的核心，茶傳入英國(guó)，并在英國(guó)形成了獨(dú)立的茶文化體系。英國(guó)茶文化與我國(guó)茶文化之間有著實(shí)質(zhì)上區(qū)別，從本質(zhì)上看這與茶文化形成的歷史時(shí)期有著重要關(guān)聯(lián)，因此想要了解英國(guó)茶文化的內(nèi)涵，就必須對(duì)其形成過(guò)程進(jìn)行全面了解和認(rèn)知。想要了解英國(guó)茶文化體系，就必須對(duì)與其相關(guān)的茶文化內(nèi)容進(jìn)行準(zhǔn)確認(rèn)知。而英國(guó)茶文化與外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)的融合發(fā)展，不僅推動(dòng)和提升了整個(gè)文化發(fā)展的品質(zhì)，同時(shí)也大大豐富了外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)發(fā)展的素材。

參考文獻(xiàn)

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篇10

常言道“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶已然成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡奈镔|(zhì)；又有文人雅士提出“琴棋書畫詩(shī)酒茶”，茶又和藝術(shù)結(jié)緣，茶的物質(zhì)和精神的雙重功能，形成了獨(dú)特的文化領(lǐng)域。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，人們的生活水平極大提高，開始追求養(yǎng)生保健、返璞歸真和文化品位，而茶文化可以同時(shí)滿足這三種要求。所以，在現(xiàn)代社會(huì)中，茶越來(lái)越受到大眾喜愛(ài)，茶文化旅游也應(yīng)運(yùn)而生。但目前國(guó)內(nèi)對(duì)于茶文化旅游的理論研究涉及較少，而且人們過(guò)于從微觀上關(guān)注某個(gè)地區(qū)的茶文化旅游開發(fā)，研究類型大都是從表象研究茶文化活動(dòng)對(duì)旅游的影響，缺少?gòu)纳顚哟谓嵌忍接懖栉幕糜伟l(fā)展的動(dòng)力問(wèn)題。

本文以茶文化形態(tài)的區(qū)別作為切入點(diǎn)，首先對(duì)城鄉(xiāng)茶文化的形態(tài)分別進(jìn)行描述和概括，在此基礎(chǔ)上從較為宏觀的角度探討茶文化旅游發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制，以求城鄉(xiāng)茶文化互補(bǔ)互動(dòng)，推動(dòng)茶文化旅游的發(fā)展。

一、茶文化旅游發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制

茶文化旅游是伴隨著現(xiàn)代化進(jìn)程逐漸興起的一種文化旅游，是以茶葉資源為載體，以享受與茶葉資源有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富為內(nèi)容，以旅游為形式的一種文化專項(xiàng)旅游。茶葉資源多在農(nóng)村，茶葉的消費(fèi)多在城市，所以茶文化在鄉(xiāng)村與城市都具有發(fā)展的條件，且形成了不同的文化形態(tài)，即都市茶文化和鄉(xiāng)村茶文化。都市茶文化的開放性和感召力可以提高人們的文化品位，激發(fā)茶文化旅游欲望，茶文化旅游的市場(chǎng)在城市。鄉(xiāng)村茶文化的生態(tài)性和民俗性使得鄉(xiāng)村茶文化旅游資源可以滿足這種旅游欲望，茶文化旅游的資源在鄉(xiāng)村。二者共同推動(dòng)了茶文化旅游的發(fā)展。

二、茶文化發(fā)展的兩種形態(tài)

(一)都市茶文化

我國(guó)茶文化的傳統(tǒng)特色與國(guó)際大都市的現(xiàn)代化相結(jié)合，形成了具有時(shí)代特征的都市茶文化。都市本不是產(chǎn)茶地，但是因?yàn)槎际姓?、?jīng)濟(jì)、文化都相對(duì)發(fā)達(dá)，人口相對(duì)集中，特別是文人雅士、知識(shí)分子比較多，他們?cè)谄凤嫷倪^(guò)程中形成了對(duì)茶獨(dú)特的認(rèn)識(shí)和感受，把對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上升到精神境界。他們喝茶講究的是以“輿論倡導(dǎo)”相關(guān)群體，影響著其他人們。所以都市茶文化也稱“藝術(shù)型”茶文化，由此決定了都市茶文化不可能僅僅發(fā)展到“實(shí)用型”為止，還會(huì)繼續(xù)有所提高，有所突破。可以這樣說(shuō)，茶資源正是因?yàn)橛辛诉@些“文人”的參與，才逐步形成一個(gè)文化分支，也就是俗稱的“雅文化”。

1　都市茶文化的特點(diǎn)

包容性與開放性。都市是各種文化匯集交融的地方，包括外來(lái)文化、傳統(tǒng)文化、地域文化。都市茶文化的包容性和開放性主要表現(xiàn)在對(duì)各種茶文化的親和力，無(wú)論是英國(guó)茶道還是日本茶道、韓國(guó)茶禮；無(wú)論是高雅的茶藝還是各少數(shù)民族茶俗，凡是先進(jìn)的、優(yōu)秀的、經(jīng)典的茶文化，都可以在這塊土地上生根、開花，融會(huì)貫通，為我所用。

感召力與輻射力。都市是地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化中心，對(duì)區(qū)域甚至是全國(guó)、世界都會(huì)有極大的影響力。感召力表現(xiàn)在無(wú)論是本土的、還是他國(guó)的文化都會(huì)爭(zhēng)相匯集；輻射力體現(xiàn)在文化的影響上，它不僅影響一個(gè)地區(qū)，甚至多個(gè)地區(qū)以及全國(guó)，全世界。我國(guó)的茶文化在歷史上就已經(jīng)走出國(guó)門，傳向世界。如今上海少兒茶藝出訪日本、韓國(guó)、印度尼西亞、摩洛哥等國(guó)引起轟動(dòng)，精彩的表演令觀眾稱絕，同時(shí)在全國(guó)各地演出影響深遠(yuǎn)，香港等地還派專人來(lái)滬學(xué)習(xí)取經(jīng)加以推廣。

創(chuàng)造性與多樣性?！昂＜{百川，有容乃大?！倍际胁栉幕陌菪院烷_放性決定了其多樣性與創(chuàng)造性的特質(zhì)。都市人思想觀念的更新較快，不斷接受新文化、新事物，有強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神，勢(shì)必不斷賦予都市茶文化新的內(nèi)涵、新的理念。過(guò)去聞所未聞的各種新品名茶、茶飲料、保健茶、減肥茶……還有茶藝展示、少兒茶藝、家庭茶藝、茶席設(shè)計(jì)等這些新名詞接踵而來(lái)，茶的物質(zhì)文明和精神文明得到了充分體現(xiàn)。

時(shí)尚性與休閑性。結(jié)合了傳統(tǒng)文化與自然精粹于一體的茶，無(wú)疑是這個(gè)社會(huì)里最具吸引力的飲品。去茶館喝茶成了時(shí)下都市人最喜歡也最愜意的休閑活動(dòng)。茶館中文人雅士自不必說(shuō)，其中不乏商賈白領(lǐng)，在這里，滾滾紅塵、功名利祿揮灑腦后，輕啜杯中香茗，個(gè)中妙趣難以言傳。都市茶文化滿足了都市人的精神需求和文化需求，所以能蓬勃發(fā)展。

2　都市茶文化主要表現(xiàn)形式

都市茶文化可分為三個(gè)不同的層面：廣泛貼近日常生活的層面、茶文化藝術(shù)形態(tài)的層面、與都市內(nèi)涵和茶科學(xué)相結(jié)合的層面。

其一，茶的生活層面。茶與服務(wù)行業(yè)的結(jié)合，有悠久的歷史。如曲藝演出采用傳統(tǒng)的形式：劇場(chǎng)有茶水供應(yīng)，如解放前上海成都北路的滄州劇場(chǎng)、八仙橋附近的“雅廬”等等。平時(shí)主要供應(yīng)茶水，有時(shí)兼有戲曲清唱或曲藝演出。而如今城市中隨處可見(jiàn)的茶藝館是茶融入百姓生活最好的詮釋。茶藝館與傳統(tǒng)老茶館的區(qū)別在于，除了是一種商業(yè)性專用飲茶場(chǎng)所，還具有較高的文化品位，以弘揚(yáng)茶文化為主要目的，以品茗、賞藝為主要形式。由此也不難解釋各種茶藝館旅游線路何以得到大眾的親睞。都市不是產(chǎn)茶地，反而有多種名茶可供選擇和消費(fèi)。像杭州西湖的平湖秋月、南京的玄武湖、武昌的滕王閣等處，都配有好茶供游客消費(fèi)。

其二，茶的藝術(shù)層面。都市是茶文化發(fā)展的重地，也是藝術(shù)型茶文化發(fā)展的根據(jù)地。其表現(xiàn)形式包括各茶文化研究機(jī)構(gòu)、茶報(bào)刊雜志、茶文學(xué)創(chuàng)作、茶戲曲、茶電視劇等。如20世紀(jì)中期的《茶館》，20世紀(jì)末期的《茶人三部曲》，頗受人們歡迎，隨著茶文化藝術(shù)作品的問(wèn)世，人們喝茶的熱情也越來(lái)越高。

其三，茶的科學(xué)層面。茶文化與人們的消費(fèi)觀相關(guān)，它呼喚茶人以現(xiàn)代營(yíng)銷理念和良好的經(jīng)營(yíng)素質(zhì)，不斷地為茶文化注入新的內(nèi)涵，以此來(lái)影響茶的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和氛圍。如現(xiàn)在流行的袋泡茶、茶飲料、各種加工再加工茶類、琳瑯滿目的茶葉包裝，企業(yè)開拓市場(chǎng)創(chuàng)新的做法對(duì)茶文化的積極作用是不言而喻的，特別對(duì)于茶文化旅游購(gòu)物產(chǎn)品的開發(fā)有重要意義。

(二)鄉(xiāng)村茶文化

鄉(xiāng)村茶文化包含兩方面內(nèi)容：一是茶鄉(xiāng)豐富的茶葉資源。茶樹喜溫、喜濕，不耐寒，不耐旱，只有高山云霧的滋養(yǎng)才會(huì)形成優(yōu)秀的自然品質(zhì)。所以茶葉一般都長(zhǎng)在深山之中；二是茶農(nóng)與茶樹同生同長(zhǎng)，在長(zhǎng)期的種植和品飲過(guò)程中形成了對(duì)茶的獨(dú)特理解和感受。比如過(guò)去在農(nóng)村鄉(xiāng)間的小路上，每隔五里、十里必有一個(gè)供人小憩、喝茶、對(duì)山歌的路亭，這就是鄉(xiāng)村茶文化。

1　鄉(xiāng)村茶文化的特點(diǎn)

自然性與生態(tài)性。陸羽《茶經(jīng)》有云“茶者，南方之嘉木也。”“上者生爛石”，“野者上，園者次?！彼?俗話說(shuō)，“高山云霧出好茶”。產(chǎn)茶區(qū)特別是名茶產(chǎn)區(qū)一般都處于深山野外?！吧谏揭?，得云霧之仙氣，汲甘泉之靈性，因而，它得以成為天地間仙凡同享、雅俗共賞的靈物”。茶葉的自然之美，是其自然地理環(huán)境賦予茶的一種審美屬性。我國(guó)道家學(xué)說(shuō)為茶道注入了“天人合一”的哲學(xué)思想，樹立了茶道的靈魂。道家的“人化自然”，在茶道中表現(xiàn)為人對(duì)自然的回歸渴望。鄉(xiāng)村茶文化的生態(tài)性與此不謀而合，給人返璞歸真，天人合一的高雅感覺(jué)。

原生性和民俗性。鄉(xiāng)村茶文化內(nèi)涵，尤其是茶與民俗、民風(fēng)相結(jié)合的內(nèi)容，由于很少受外來(lái)文化的侵犯，文化形態(tài)原始，很受游客歡迎，所以鄉(xiāng)村茶文化不同于都市茶文化，它是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的、原汁原味的民間文化，也就是俗稱的“俗文化”。當(dāng)遠(yuǎn)離了城市的喧囂，胼手胝足的農(nóng)民為你沏上一杯茶，那種感動(dòng)是在高檔的茶館里感受不到的。沒(méi)有任何表演和修飾成分，有的只是勞動(dòng)人民的淳樸和平實(shí)。

2　鄉(xiāng)村茶文化的表現(xiàn)形式

生態(tài)觀光茶園?！捌鑸@綠如染，重重茶山接上天”，茶園為湖光山色增添了詩(shī)意。茶樹雖然是一種經(jīng)濟(jì)作物，但跟一般農(nóng)作物相比又有點(diǎn)像觀賞植物，置身于自然盆景的茶園中更感到淡淡的茶香，讓人陶醉。難怪唐代詩(shī)人劉禹錫能寫出“人間何處是仙境，春山攜妓采茶時(shí)”如此美妙的詩(shī)句。這一切對(duì)久居鋼筋水泥之中的人們更有著無(wú)限的吸引力。

茶鄉(xiāng)特色民俗。茶文化是在不同社會(huì)文化背景下逐步形成的，與人民群眾的生活息息相關(guān)。茶鄉(xiāng)民俗游之所以能吸引來(lái)自不同文化、不同階層的游客，原因就在于其文化差異及“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”的核心吸引力。如白族三道茶、彝族鹽茶、苗族蟲茶，光是這些名字就已經(jīng)勾起人的興趣。而且這些民俗活動(dòng)都有較強(qiáng)的民眾參與性，游客不僅可以學(xué)到知識(shí)，獲得美的享受，還能形成對(duì)生活、人生價(jià)值的真切體驗(yàn)，達(dá)到了文化旅游的最高境界。

茶文化遺址遺跡。茶鄉(xiāng)勞動(dòng)人民在茶的培育、制造和利用以及茶文化的形成、傳播和發(fā)展上，為我國(guó)乃至世界流下了諸如茶事井泉、茶韻寺觀、古老茶山、茶所遺址、紀(jì)茶碑刻等眾多的茶文化遺跡。目前，現(xiàn)存于世，有較大影響，又在歷史上有過(guò)重大作用的茶文化遺跡有近百處之多。在這些遺跡中，既有2000年以前的名山黃茶院、邛崍文君井等；又有1000年以前的天臺(tái)山葛玄煉丹名圃、長(zhǎng)興貢茶院、云南野生大茶樹林、茶馬古道等。茶文化遺跡，既是寶貴的中華茶文化的重要組成部分，也是不可再生和逆轉(zhuǎn)的茶歷史資源，更是人類的價(jià)值不可低估的一份文化遺產(chǎn)。大部分茶文化遺跡都散落在鄉(xiāng)村，鮮為人知，這些寶貴的資源特別是對(duì)茶研究者有著獨(dú)特吸引力。

三、城鄉(xiāng)茶文化互動(dòng)推動(dòng)茶文化旅游發(fā)展

(一)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)

都市茶文化和鄉(xiāng)村茶文化各有特色，一雅一俗，構(gòu)成了茶文化旅游的主要內(nèi)容，滿足著不同人群的需要，滿足了茶文化旅游的不同細(xì)分市場(chǎng)?？梢园堰@兩種資源進(jìn)行整合，形成經(jīng)典茶文化旅游線路，如都市茶館游和鄉(xiāng)村生態(tài)茶園游相結(jié)合等，游客也可以全面體會(huì)到茶文化的內(nèi)涵。

(二)統(tǒng)籌互動(dòng)

1　都市茶文化的帶動(dòng)作用

首先，提高茶葉資源知名度，為鄉(xiāng)村茶文化旅游廣而告之。通過(guò)舉辦茶文化節(jié)、茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)、茶博覽會(huì)、名茶評(píng)比會(huì)等來(lái)打造名優(yōu)茶的名氣。上海茶文化節(jié)自1994年舉辦以來(lái)，累計(jì)吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)30個(gè)省市自治區(qū)、10多個(gè)國(guó)家的各界人士共140萬(wàn)人參加了歷屆文化節(jié)的系列活動(dòng)，達(dá)到了“擴(kuò)大影響、積聚人氣、提升形象、體現(xiàn)實(shí)效”的效果。浙江新昌、開化、諸暨等地由于發(fā)展名優(yōu)茶，在茶文化節(jié)亮相，并通過(guò)冠名活動(dòng)、申請(qǐng)指定專用茶、與上海聯(lián)合發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游等方式打響品牌知名度。2002年上海國(guó)際茶文化節(jié)前夕，舉行了“上海一新昌、上海一安吉茶鄉(xiāng)旅游首發(fā)式”，上海市民紛紛報(bào)名參加茶鄉(xiāng)旅游活動(dòng)。茶文化節(jié)的開展為鄉(xiāng)村茶文化旅游開辟了新的客源市場(chǎng)。

其次，復(fù)興茶文化，激發(fā)人們對(duì)茶文化的旅游動(dòng)機(jī)。都市中隨處可見(jiàn)的茶藝館、還有茶博物館、甚至茶小說(shuō)、茶戲劇都是普及茶文化的好方法，使得飲茶和品味茶文化成為都市人的生活方式。都市是文化發(fā)展的前沿陣地，都市茶文化也代表了茶文化發(fā)展的最新形態(tài)。而都市又存在大量的潛在客源，如何通過(guò)都市茶文化旅游的發(fā)展把這些潛在客源變成現(xiàn)實(shí)的鄉(xiāng)村茶文化旅游者，使他們到茶鄉(xiāng)去旅游，是都市茶文化發(fā)展的重要使命?？梢哉f(shuō)，都市茶文化旅游打開了人們認(rèn)識(shí)茶文化的窗口。

最后，改變農(nóng)民的意識(shí)，增加開展鄉(xiāng)村茶文化旅游的動(dòng)機(jī)。通過(guò)都市茶文化旅游的蓬勃發(fā)展帶來(lái)的效益特別是經(jīng)濟(jì)效益，刺激農(nóng)民的意識(shí)：沒(méi)有種茶的地方茶葉都火了，種茶的地方茶葉還能不行?促使他們認(rèn)識(shí)到，文化不僅僅是都市人的特權(quán)，農(nóng)村文化也有自身的特點(diǎn)，有適應(yīng)農(nóng)村生活需要的形式和內(nèi)容。旅游也非都市的專利，農(nóng)村照樣可以搞旅游，在開展茶文化旅游上甚至更有優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)都市茶藝館風(fēng)風(fēng)火火的開展，使得很多小鎮(zhèn)和農(nóng)村派專人去大城市的茶藝館學(xué)藝、充電。他們也意識(shí)到，沒(méi)有文化的內(nèi)涵，旅游的生命力不會(huì)長(zhǎng)久。

2　鄉(xiāng)村茶文化是茶文化旅游的源泉和歸宿