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篇1

中圖分類號(hào)：F240 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）09-0064-02

中國(guó)旅游高等教育已走過三十年，然而在高等院校及學(xué)生人數(shù)快速增長(zhǎng)的背后卻存在著旅游教育的整體質(zhì)量一直在低端徊的現(xiàn)象，這與課程體系設(shè)置的不完善有很大關(guān)系。泰勒曾經(jīng)指出，課程是教育事業(yè)的核心。因此課程體系的建設(shè)與改革對(duì)獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

一、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系現(xiàn)狀

獨(dú)立學(xué)院的師資基本是由自有教師與外聘教師結(jié)合，其中外聘教師缺乏嚴(yán)格的管理機(jī)制，而自有教師以年輕的骨干教師為主，其職稱相對(duì)較低，授課經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較少，這都制約著獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系中課程內(nèi)容的完成質(zhì)量。獨(dú)立學(xué)院師資力量較為薄弱，也體現(xiàn)在一名教師授課多門課程的現(xiàn)象，致使課程內(nèi)容重復(fù)，授課方式單調(diào)。此外，獨(dú)立學(xué)院學(xué)生為本科第三批次錄取，文化基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，個(gè)性特征相對(duì)突出，這也使得旅游管理專業(yè)課程設(shè)置較多的關(guān)注實(shí)踐性課程，對(duì)理論性課程安排相對(duì)較少。

二、獨(dú)立學(xué)院與普通本科院校旅游管理專業(yè)課程體系的比較

（一）普通本科院校課程體系現(xiàn)狀

中國(guó)普通本科院校專業(yè)課結(jié)構(gòu)多由公共課、基礎(chǔ)課、專業(yè)課以及實(shí)踐類課程組成，在學(xué)時(shí)分配上，大多數(shù)普通本科院校會(huì)將比重傾向于基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)。此外，中國(guó)普通本科院校課程內(nèi)容相對(duì)較為落后，設(shè)置基本為傳統(tǒng)的《旅游學(xué)概論》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《飯店管理》等學(xué)科，缺少新興的、能與國(guó)際接軌的如旅游節(jié)慶管理、旅游交通管理、旅游目的地管理等學(xué)科。

（二）獨(dú)立學(xué)院與普通本科院校課程體系的比較

從考察的若干獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)與普通本科旅游管理專業(yè)對(duì)比分析，其課程內(nèi)容方面較為相似，課程開設(shè)均較為傳統(tǒng)，專業(yè)課設(shè)置也分為公共課及專業(yè)課。而差異性表現(xiàn)在獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)課比重比普通本科院校稍高，由于獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)介于普通本科教育與?？平逃g，因此專業(yè)課開設(shè)科目結(jié)合了普通本科院校與?？圃盒５奶攸c(diǎn)，從數(shù)量上看多于普通本科院校。此外，許多獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)被定位為培養(yǎng)實(shí)踐能力更為突出、更為適應(yīng)社會(huì)需求的專業(yè)型人才，因此在課程內(nèi)容部分注重安排實(shí)踐類課程，在課程實(shí)施環(huán)節(jié)，較為集中地安排了實(shí)習(xí)課程。且相較于普通本科院校，其對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的培養(yǎng)具有較強(qiáng)的強(qiáng)制性。

三、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系存在問題及改革建議

廣義的課程體系概念包括課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程設(shè)計(jì)、課程實(shí)施及課程評(píng)價(jià)五部分。其中，課程內(nèi)容包括學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的獲取、教師授課內(nèi)容及課程教材；課程設(shè)計(jì)包括教學(xué)日歷、教案及教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)；課程實(shí)施主要指教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施。

（一）調(diào)整課程目標(biāo)，適合獨(dú)立學(xué)院發(fā)展

目前，獨(dú)立學(xué)院大多沿襲母體高校課程體系，課程目標(biāo)中側(cè)重學(xué)生理論的培養(yǎng)。作為介于普通本科院校與高職高專院校的獨(dú)立學(xué)院，應(yīng)調(diào)整其課程目標(biāo)，以適合自身的生存與發(fā)展，加之旅游管理本身的專業(yè)要求，其課程目標(biāo)更應(yīng)注重學(xué)生動(dòng)手與實(shí)踐能力的培養(yǎng)?！袄碚撆c社會(huì)實(shí)踐結(jié)合”、“應(yīng)用型”應(yīng)作為獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)的課程目標(biāo)。

（二）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教材體系

現(xiàn)行許多教師授課內(nèi)容缺少時(shí)代感，教學(xué)內(nèi)容缺乏新觀點(diǎn)、新理論，獨(dú)立學(xué)院學(xué)生普遍對(duì)案例教學(xué)感興趣，因此，獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)應(yīng)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，包括教師授課過程中引入新知識(shí)、新理論，且在理論知識(shí)教學(xué)的同時(shí)融入案例教學(xué)，以更適合獨(dú)立學(xué)院學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用。教材能夠系統(tǒng)反映專業(yè)課學(xué)科的內(nèi)容，也對(duì)教師授課起著指導(dǎo)的作用，教材的選用對(duì)獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮著重要的影響作用。目前，獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)教材選擇多是依附于母體院校的教材，普通本科院校教材通常內(nèi)容較為深?yuàn)W，理論構(gòu)架宏大，而欠缺實(shí)踐性內(nèi)容的安排，這并不適用于文化基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的獨(dú)立學(xué)院學(xué)生的學(xué)習(xí)。因此，獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)需要引入合適的教材，對(duì)教材的要求要偏重實(shí)踐與案例，且要經(jīng)常性地更新教材，選用載有新理論、新數(shù)據(jù)的教材。

（三）控制教學(xué)節(jié)奏，豐富教學(xué)形式

對(duì)于高校教師而言，教學(xué)日歷與教案是掌握和控制好教學(xué)節(jié)奏與教學(xué)進(jìn)度的依據(jù)?，F(xiàn)行的教學(xué)工作中，極少有學(xué)校將教師制定的教學(xué)日歷及教師編撰的教案向?qū)W生公布，學(xué)生無法了解教師計(jì)劃授課的內(nèi)容及授課的進(jìn)度，而很多教師授課也出現(xiàn)了前松后緊和提前完成授課任務(wù)的情況。通過新浪、網(wǎng)易等視頻網(wǎng)站的諸多名校公開課中，可以了解到，許多國(guó)外高校教師會(huì)在授課之前向?qū)W生展示該門課程的教學(xué)計(jì)劃及教案，幫助學(xué)生更好地了解教學(xué)進(jìn)度及教學(xué)內(nèi)容。獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系的改革可以適當(dāng)借鑒此經(jīng)驗(yàn)，公開教學(xué)日歷及教案，一方面可使學(xué)生更好地理解課程，另一方面可使學(xué)生參與到教師教學(xué)的監(jiān)督工作中。在一些獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生的訪談中發(fā)現(xiàn)，由于獨(dú)立學(xué)院學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱、思維敏捷及動(dòng)手能力強(qiáng)的特點(diǎn)，其更加喜歡多樣、自由的授課形式，喜歡教師在課堂上組織的參與性活動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論、小組課題展示、表演形式作品的展示等。這就要求獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)教師適當(dāng)減少理論課授課環(huán)節(jié)，豐富其他實(shí)踐性教學(xué)形式。

（四）規(guī)范課程設(shè)置，靈活課程實(shí)施

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論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個(gè)方面,對(duì)于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)外交流的不斷擴(kuò)大,我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長(zhǎng)足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個(gè)高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯(cuò)的成績(jī)。

1 高職旅游管理專業(yè)特點(diǎn)

高職旅游管理專業(yè)特點(diǎn)是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語(yǔ)交流能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、營(yíng)銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傮w而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個(gè)特點(diǎn):

1.1 專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)

高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個(gè)就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實(shí)踐性強(qiáng),它要求學(xué)生有一定的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。 旅游管理專業(yè)因?yàn)榻r(shí)間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實(shí)操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實(shí)操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實(shí)踐教學(xué)。

1.3 專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展

旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營(yíng)都需要有很廣泛的知識(shí)面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。

2 高職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析

2.1 高職旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個(gè)院校都在實(shí)踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因?yàn)楦鱾€(gè)學(xué)校師資條件的不同,實(shí)踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實(shí)訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實(shí)踐建立了完整的實(shí)踐體系,為旅游管理實(shí)踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實(shí)訓(xùn)基地不完善,實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。

實(shí)踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實(shí)施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)部分,其中實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)四個(gè)部分。這四個(gè)部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點(diǎn)的“能力本位”教學(xué)體系。各個(gè)學(xué)校根據(jù)實(shí)踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實(shí)際操作中方案與實(shí)際執(zhí)行錯(cuò)位,實(shí)踐落實(shí)不到位的現(xiàn)象還普遍存在。

2.2 高職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題

理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。理論與實(shí)踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實(shí)踐的過程中又出現(xiàn)了因?yàn)闆]有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。

專業(yè)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn):高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。很多院校不注意對(duì)教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實(shí)踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實(shí)操能力。

評(píng)估方式比較單一:學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)估往往是通過理論考試進(jìn)行評(píng)分,這樣的評(píng)估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動(dòng)手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對(duì)學(xué)生能力和素質(zhì)的評(píng)估單靠考試是無法判斷的。

就業(yè)方向不明確: 有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會(huì)幫助學(xué)生在找工作的時(shí)間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對(duì)于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時(shí)間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。

3 旅游管理專業(yè)教學(xué)改革建議

結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點(diǎn)和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:

3.1 課程體系模塊化

模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對(duì)提高學(xué)生實(shí)踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點(diǎn),這種新模式的教學(xué)工作取得了實(shí)質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運(yùn)用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評(píng)估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動(dòng)。

課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實(shí)踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實(shí)踐課程的比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場(chǎng)營(yíng)銷模塊、口才。

3.2 實(shí)訓(xùn)教育體系化

許多院校在實(shí)訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的“在校學(xué)習(xí)兩年,出去實(shí)習(xí)一年”的機(jī)械做法,的確是減少了許多麻煩,但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了前兩年所學(xué)的理論知識(shí)。應(yīng)該打破這一局限,讓實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)靈活化、實(shí)用化,將實(shí)訓(xùn)分為課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實(shí)習(xí)。根據(jù)不同課程和進(jìn)度需要,分階段逐一消化整合。課程見習(xí):根據(jù)教學(xué)課程進(jìn)行相應(yīng)見習(xí)實(shí)訓(xùn),包括基本服務(wù)技能,基本操作示范,企業(yè)運(yùn)營(yíng),工作制度和相關(guān)的工作紀(jì)律,以完成上述單個(gè)課題為目的的實(shí)操練習(xí)或觀摩環(huán)節(jié)。階段崗位實(shí)習(xí):各學(xué)期機(jī)動(dòng)安排,由企業(yè)提供若干工作崗位,實(shí)訓(xùn)人員直接上崗操作和服務(wù)。旅游旺季實(shí)訓(xùn):當(dāng)旅游旺季來臨,合作企業(yè)將優(yōu)先聘請(qǐng)能夠熟練操作業(yè)務(wù)的學(xué)生或老師。畢業(yè)實(shí)習(xí):一般安排在第五-六學(xué)期,就本專業(yè)知識(shí)綜合實(shí)操運(yùn)用。

實(shí)訓(xùn)教育體系化的實(shí)現(xiàn)取決與實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)程度,學(xué)校在沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地的情況下可以實(shí)行校企合作,從而能夠真正的完成實(shí)訓(xùn)教育的體系化。

3.3 學(xué)生評(píng)估多樣化

評(píng)估的多樣化要求課程設(shè)置合理,評(píng)估包括對(duì)學(xué)生理論課程、實(shí)踐能力、思想品德等多方面的評(píng)估,評(píng)估應(yīng)該采取考試、考察、平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)定等多種方式相結(jié)合的方式,從而全面的考查學(xué)生的能力。在具體操作的過程中,可以采取理論課程考試與課程實(shí)踐評(píng)估成績(jī)相結(jié)合,實(shí)踐課程評(píng)估采取實(shí)踐操作與工作態(tài)度評(píng)定相結(jié)合等方式。

3.4 教師培訓(xùn)崗位化

安排相應(yīng)對(duì)口方向教師或帶隊(duì)老師在實(shí)訓(xùn)基地掛職,參與企業(yè)工作,承擔(dān)企業(yè)相應(yīng)課題研究,并負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)學(xué)生的管理監(jiān)督和實(shí)訓(xùn)成績(jī)的鑒定。對(duì)于教師的培訓(xùn)應(yīng)該有計(jì)劃的進(jìn)行,投入時(shí)間、金錢花大力氣去做,只有優(yōu)秀的教師隊(duì)伍才能培養(yǎng)優(yōu)秀的高職畢業(yè)生。

3.5 學(xué)生就業(yè)訂單化

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中等職業(yè)教育作為基礎(chǔ)教育的有益補(bǔ)充，目標(biāo)是要培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的生產(chǎn)、服務(wù)第一線的高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用人才。因此，中等職業(yè)學(xué)校比基礎(chǔ)教育更應(yīng)該注重課堂教學(xué)的改革，加強(qiáng)職業(yè)能力教育，注重培養(yǎng)中職學(xué)生的專業(yè)技能、實(shí)踐精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)改革，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學(xué)實(shí)踐的橋梁；還可以深化旅游專業(yè)教學(xué)改革，幫助教師更好地上好旅游管理專業(yè)課。

1.當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題

1.1專業(yè)設(shè)置和課程設(shè)置不合理。

1.1.1專業(yè)設(shè)置方面：一是旅游管理專業(yè)在專業(yè)設(shè)置上缺乏地方特色，忽視對(duì)地方經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和辦學(xué)條件的綜合考慮，盲目模仿其它院校，與市場(chǎng)需求不相適應(yīng)。二是不顧學(xué)校現(xiàn)有的辦學(xué)條件，盲目追求學(xué)科體系的完整。

1.1.2課程設(shè)置方面：一是定位不當(dāng)，一些中職院校沒有形成適合自己要求的課程體系、教材體系和教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)計(jì)劃存在太多不定性，專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)不符合市場(chǎng)需求。二是學(xué)科理論的內(nèi)容結(jié)構(gòu)、邏輯順序與崗位實(shí)踐的漸進(jìn)過程不一致。

1.2校企合作仍停留在表面層次。

校企合作在實(shí)際操作中形式單一，并沒有實(shí)現(xiàn)深度的合作。目前的校企合作形式主要是學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，而雙方在專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、課題研究、資源共享等方面的合作不多。同時(shí)，政府也缺乏有力的財(cái)政、政策支持以及對(duì)校企雙方的規(guī)范、協(xié)調(diào)，沒有使雙方建立一個(gè)健全的合作機(jī)制。

1.3教師隊(duì)伍建設(shè)力度不夠

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，教師也應(yīng)提高學(xué)歷和學(xué)術(shù)水平，而他們肩負(fù)著繁重的教學(xué)工作，這是中職院校應(yīng)該認(rèn)真思考的重要問題之一。因?yàn)榻處煹乃刭|(zhì)決定著學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)生質(zhì)量的高低則關(guān)系到整個(gè)學(xué)院的生存和發(fā)展。

2.旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的目標(biāo)

中等職業(yè)教育的內(nèi)容是全面系統(tǒng)的職業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練，目標(biāo)是使學(xué)生成為“與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和慣例第一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才”。

2.1使學(xué)生掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)

旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心，學(xué)生是知識(shí)結(jié)構(gòu)的主動(dòng)建構(gòu)者，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者、幫助者、引導(dǎo)者。老師應(yīng)提供相應(yīng)的軟件資源和支持，為學(xué)生營(yíng)造主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好氛圍，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，發(fā)展學(xué)生的思維能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，使學(xué)生能夠掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)。

2.2使學(xué)生具有從事旅游職業(yè)所需的實(shí)踐操作能力

實(shí)踐教學(xué)既是旅游管理知識(shí)更新和保證教學(xué)質(zhì)量的需要，也是新時(shí)期培養(yǎng)高質(zhì)量實(shí)用型旅游管理人才的前提。所以旅游管理專業(yè)應(yīng)依據(jù)教育規(guī)律和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排實(shí)踐教學(xué)，才能實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的目標(biāo)性要求，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率，起到事半功倍的效果。

3.旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議

3.1以行業(yè)需求為導(dǎo)向

進(jìn)行行業(yè)教育和培訓(xùn)需求的分析，這是中國(guó)職業(yè)教育與培訓(xùn)課程改革的一個(gè)必要的過程。讓中職院校旅游教師在教學(xué)的同時(shí)針對(duì)旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，使得教師在職教課程改革中有主人翁的責(zé)任感并且致力于教學(xué)改革。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，進(jìn)行職業(yè)分析，更新課程與培訓(xùn)內(nèi)容;注意培訓(xùn)與生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，是旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必修課。

3.2課程內(nèi)容要體現(xiàn)旅游業(yè)的地域性

旅游活動(dòng)是在一個(gè)地區(qū)發(fā)生的行為，該地區(qū)的自然條件、歷史文化演變具有各自特色，因此，旅游課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)十分重視地域性。

3.3加強(qiáng)實(shí)踐操作

實(shí)踐教學(xué)體系的健全上，應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的需要，制定實(shí)訓(xùn)課教學(xué)大綱，完善實(shí)訓(xùn)報(bào)告和實(shí)習(xí)管理制度，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室特別是實(shí)習(xí)基地建設(shè)，同時(shí)依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，把教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)從教室向?qū)嵱?xùn)現(xiàn)場(chǎng)，由校內(nèi)向校外延伸。另外與旅游企業(yè)協(xié)作也是加強(qiáng)實(shí)踐操作的重要舉措。旅游專業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作能力要求較高，通過協(xié)作可彌補(bǔ)課堂教學(xué)中普遍存在的資金和設(shè)施設(shè)備投入的不足，提高學(xué)生的操作技能;同時(shí)為旅游企業(yè)提供了后備技術(shù)大軍和管理顧問。

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2.教學(xué)課時(shí)少。旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)一樣，英語(yǔ)只是專科第一學(xué)年開設(shè)，加起來總共是136個(gè)學(xué)時(shí)。因旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)出去接觸到外國(guó)人的機(jī)會(huì)要比其他專業(yè)的學(xué)生要大得多。因此，一個(gè)學(xué)年136個(gè)學(xué)時(shí)起到的作用不大，不能應(yīng)用到實(shí)際的旅游工作中。

3.教材沒有針對(duì)性。旅游管理專業(yè)使用的教材也是和其他專業(yè)一樣的大學(xué)英語(yǔ)教材。教材內(nèi)容仍過于簡(jiǎn)單和沒有針對(duì)性。旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該是使學(xué)生掌握英語(yǔ)在酒店業(yè)、旅行社、餐飲業(yè)、景點(diǎn)景區(qū)介紹等范圍內(nèi)的應(yīng)用。因此教材的內(nèi)容應(yīng)該是圍繞酒店業(yè)、旅游社、餐飲業(yè)、景點(diǎn)景區(qū)等范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)活動(dòng)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。

4.手段以教師為中心。我院英語(yǔ)課堂很多時(shí)候都是教師一言堂，導(dǎo)致有些課堂是教師在上面講課，學(xué)生在下面睡覺。傳統(tǒng)的教學(xué)手段主要是講授法。而現(xiàn)在我院的旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)所使用的教學(xué)手段也主要是以講授法、演示法和練習(xí)法為主，仍然是“以教師為主”的教學(xué)模式。這樣那部分基礎(chǔ)本來就不好的學(xué)生就會(huì)覺得枯燥無味，學(xué)不下去。

二、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院二校區(qū)旅游管理專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革對(duì)策

1.增加教學(xué)耐心，從基礎(chǔ)知識(shí)開始教授。針對(duì)本院旅游管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)差、底子薄、英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣缺乏的現(xiàn)狀，英語(yǔ)教師應(yīng)增加教學(xué)耐心，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況因材施教，從基本的知識(shí)開始教授。這樣就能避免學(xué)生越學(xué)越學(xué)不會(huì)、越學(xué)不會(huì)就越不想學(xué)的惡性循環(huán)。

2.增加英語(yǔ)課時(shí)數(shù)。筆者認(rèn)為旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)出去接觸到外國(guó)人的機(jī)會(huì)要比其他專業(yè)的學(xué)生要大得多。英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才語(yǔ)言技能的專門課程。所以在課程設(shè)置上應(yīng)考慮課時(shí)的增加。讓旅游管理專業(yè)的學(xué)生掌握好英語(yǔ)聽、說、讀、寫這幾個(gè)技能。尤其要掌握好旅游口語(yǔ)，酒店口語(yǔ)等等。

3.選擇有針對(duì)性的教材。旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)選擇與其他專業(yè)不一樣的大學(xué)英語(yǔ)教材，應(yīng)該更有針對(duì)性。教學(xué)內(nèi)容越豐富越專業(yè)掌生的學(xué)習(xí)目標(biāo)就會(huì)越明確掌習(xí)的態(tài)度也會(huì)越積極。教學(xué)內(nèi)容最好包括了英語(yǔ)在酒店業(yè)、旅行社、餐飲業(yè)、景點(diǎn)景區(qū)介紹等范圍內(nèi)的應(yīng)用。并且還可以多采用模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)手段模擬各種旅游服務(wù)業(yè)務(wù)的工作環(huán)境，鼓勵(lì)學(xué)生用地道專業(yè)的英語(yǔ)處理各種旅游服務(wù)業(yè)務(wù)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)思維努力提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

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一、我國(guó)旅游管理的理論分析

1、旅游管理的定義。旅游管理指的是旅游業(yè)的管理者為了向旅游者的旅游活動(dòng)提供有質(zhì)量的服務(wù)，運(yùn)用管理的各種職能，對(duì)旅游業(yè)的人、財(cái)、物、部門、地區(qū)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。

2、旅游管理的必要性。首先，旅游管理是是協(xié)調(diào)旅游部門與其他部門、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)與國(guó)外旅游機(jī)構(gòu)和旅游市場(chǎng)的關(guān)系的需要。旅游業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)獨(dú)立的部門，同時(shí)，旅游業(yè)又是一項(xiàng)綜合性的專業(yè)，與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多部門有著密切的聯(lián)系。其次，旅游管理是協(xié)調(diào)旅游業(yè)內(nèi)部各有關(guān)部門和企業(yè)之間關(guān)系的需要。旅游業(yè)內(nèi)部各部門、各企業(yè)是從事旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)組織，是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本單位。旅游業(yè)是綜合行業(yè)，需要對(duì)旅游者的餐飲、住宿、交通、游覽、購(gòu)物加以組合設(shè)計(jì)，制成整體的服務(wù)路線，向旅游者出售，并保證供應(yīng)。再次，旅游管理是發(fā)展旅游業(yè)的需要。在我國(guó)旅游業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，是第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展，不僅能帶來經(jīng)濟(jì)效益，而且更有不可忽視的社會(huì)效益，它從一個(gè)側(cè)面帶動(dòng)了交通、民航、飯店、餐飲、保險(xiǎn)、娛樂業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也提供相當(dāng)數(shù)量的勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)，更重要的是旅游業(yè)具有對(duì)外開放的窗口和先導(dǎo)、服務(wù)、橋梁的功能。

二、我國(guó)旅游管理體制改革的困境

1、缺乏有效的宏觀管理。隨著加快第三產(chǎn)業(yè)尤其是旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，許多部門和單位都創(chuàng)辦了旅行社、飯店、旅游交通服務(wù)等企業(yè)，這些企業(yè)產(chǎn)權(quán)和人事權(quán)分別歸屬不同的投資部門。除了國(guó)旅、中旅、青旅三大集團(tuán)以外，其余幾乎每一個(gè)旅行社就屬于一個(gè)系統(tǒng)。以致旅游業(yè)系統(tǒng)林立，多頭建設(shè)，各自為政。尤其是在客源不足、市場(chǎng)疲軟的情況下，彼此之間跌價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)內(nèi)部矛盾導(dǎo)致市場(chǎng)混亂。而旅游管理部門既無建設(shè)項(xiàng)目審批權(quán)，幾乎也無企業(yè)登記管理權(quán)，缺乏宏觀調(diào)控的權(quán)力和手段。很難從宏觀上協(xié)調(diào)、平衡和控制。

2、法律法規(guī)不健全。首先，旅游法律法規(guī)具有暫時(shí)性，缺乏后續(xù)法規(guī)。比如說：《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》、《旅游投訴管理暫行條例》等這些條例都具有暫時(shí)性，但是后續(xù)的法律沒有及時(shí)跟上，這樣就造成了旅游行業(yè)法律規(guī)范約束力的減??；其次，法律法規(guī)的涉及范圍不能跟上行業(yè)發(fā)展的步伐，比如說：在酒店旅游管理的法律法規(guī)中，直接涉及旅游管理的條文比較少，大部分還是側(cè)重于酒店的治安管理；再次，在旅游管理的法律法規(guī)中，涉及旅游者人身權(quán)利保護(hù)的法律條文比較少，對(duì)旅游人員的人身安全造成了一定危害。

3、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡。首先，旅游商品業(yè)開發(fā)滯后。旅游商品業(yè)是旅游創(chuàng)匯的大頭，具有成本低、效益高、勞動(dòng)密集度大的優(yōu)勢(shì)，也可促進(jìn)工商業(yè)的發(fā)展。但由于生產(chǎn)、銷售的體制上，旅工貿(mào)不協(xié)調(diào)，使旅游商品長(zhǎng)處于自發(fā)狀態(tài)，產(chǎn)品品種老化、單調(diào)，創(chuàng)新不足，運(yùn)輸、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)都存在問題，使優(yōu)勢(shì)不能充分發(fā)揮；其次，旅游交通問題。旅游交通受短線制約的緊張局面，原來主要集中在國(guó)內(nèi)城市交通上，自20世紀(jì)90年代初期以來，由于客源形勢(shì)較好，國(guó)際航班也出現(xiàn)了來華游客“一票難求”的狀況。另一方面是交通口岸配置和發(fā)展滯后。

三、完善我國(guó)旅游管理體制改革的對(duì)策

1、加強(qiáng)旅游行業(yè)管理體制。行業(yè)管理是我國(guó)旅游管理體制改革的必然趨勢(shì)。旅游業(yè)的部門管理要求政府主管部門直接管理所屬企業(yè)的微觀活動(dòng)，顯然已不適應(yīng)改革開放的深化和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，只有將部門管理體制改變?yōu)樾袠I(yè)管理體制，才能適應(yīng)旅游業(yè)迅速發(fā)展的需要。行業(yè)管理是根據(jù)產(chǎn)品或勞務(wù)的不同特點(diǎn)對(duì)企業(yè)進(jìn)行分類，然后由政府相應(yīng)的部門進(jìn)行歸口管理。也就是說，無論是歸屬于哪個(gè)部門的旅游企業(yè)，從行業(yè)角度來說，均應(yīng)統(tǒng)歸旅游局管理。這種行業(yè)管理需要改革主管部門的職能，實(shí)現(xiàn)三個(gè)方面的轉(zhuǎn)變：由微觀管理轉(zhuǎn)向宏觀管理；由直接管理轉(zhuǎn)向間接管理；由部門管理轉(zhuǎn)向行業(yè)管理。

2、完善旅游企業(yè)管理體制。旅游部門協(xié)同各有關(guān)部門，先清理一批不符合開辦條件的旅游企業(yè)，進(jìn)而全面推行政企分開，使企業(yè)成為自負(fù)盈虧的主體。積極推進(jìn)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，形成國(guó)營(yíng)大型企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)主導(dǎo)市場(chǎng)，中小企業(yè)納入序列的格局。落實(shí)《全民大中型企業(yè)轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制條例》，優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)的外部環(huán)境，創(chuàng)造企業(yè)平等競(jìng)爭(zhēng)的基本條件，統(tǒng)一稅賦，搞活用工條件。進(jìn)一步推 行和完善旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)承包責(zé)任制 進(jìn)行旅游企業(yè)股份制經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)。

3、深化旅游計(jì)劃與投資管理體制。在國(guó)家旅游局的領(lǐng)導(dǎo)下，全面規(guī)劃管理全國(guó)旅游基本建設(shè)工作。確定國(guó)家和地方的投資分工和投向重點(diǎn)。國(guó)家主要負(fù)責(zé)非盈利的重點(diǎn)工程的基本配套，地方負(fù)責(zé)重點(diǎn)項(xiàng)目的資金配套和一般性項(xiàng)目的投資；盈利性的項(xiàng)目將由企業(yè)按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律投資經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。建立旅游業(yè)有償投資制。

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二．現(xiàn)階段旅游管理體制改革現(xiàn)狀分析

旅游業(yè)屬于國(guó)家發(fā)展的支撐性行業(yè)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)收入的重要載體，受到社會(huì)各界青睞。為促進(jìn)旅游行業(yè)發(fā)展，建立一定數(shù)量旅游景點(diǎn)十分必要。近些年來，我國(guó)旅游景點(diǎn)數(shù)量日益增加，旅游業(yè)發(fā)展十分迅速。在旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，其管理體制面臨改革問題，對(duì)旅游業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重阻礙。立足我國(guó)旅游業(yè)管理角度，管理體制主要存在如下問題:首先，缺乏宏觀管理。近些年來，我國(guó)十分重視第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了我國(guó)旅游業(yè)迅速發(fā)展，大多數(shù)部門、單位均創(chuàng)辦了旅游交通、餐飲等企業(yè)，而這些企業(yè)人事權(quán)、產(chǎn)權(quán)，分屬于不同投資單位，基本上每一個(gè)旅行社，歸屬一個(gè)系統(tǒng)。導(dǎo)致我國(guó)旅游系統(tǒng)眾多，各自為政現(xiàn)象十分嚴(yán)重。特別是客源不足情況下，市場(chǎng)疲軟問題，各旅游企業(yè)之間，出現(xiàn)跌價(jià)競(jìng)爭(zhēng)問題，行業(yè)內(nèi)部矛盾引起旅游市場(chǎng)混亂。對(duì)于旅游管理部門而言，缺乏建設(shè)審批權(quán)，缺乏宏觀調(diào)控手段，進(jìn)而難以宏觀協(xié)調(diào)與控制。其次，法律法規(guī)不完善。針對(duì)旅游管理體制，按照社會(huì)發(fā)展、旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，旅游管理正在不斷進(jìn)行改革創(chuàng)新，然而卻極少涉及法律法規(guī)層面，主要依靠傳統(tǒng)法律法規(guī)。按照目前旅游管理狀況而言，部分不法商家、犯罪分子，通過法律法規(guī)漏洞，利用旅游行業(yè)開展非法活動(dòng)，進(jìn)而嚴(yán)重影響了旅游市場(chǎng)，損害了旅客自身利益。旅游管理體制缺乏。因旅游業(yè)屬于特殊性行業(yè)，和其他行業(yè)聯(lián)系十分緊密，和交通、住宿、餐飲等行業(yè)聯(lián)系無法分離。同時(shí)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，服務(wù)行業(yè)高速發(fā)展，大多數(shù)部門和旅游業(yè)具有直接經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。然而，對(duì)于這些聯(lián)系行業(yè)，缺乏有效性、完整性管理體制，某些旅行社為吸引旅客，選擇惡劣競(jìng)爭(zhēng)手段，嚴(yán)重?fù)p害旅客身心利益，對(duì)旅游業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重制約。旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失去平衡。目前，我國(guó)旅游商品開發(fā)較為滯后。商品業(yè)作為旅游創(chuàng)匯的重要來源，呈效益高和成本低特點(diǎn)，且勞動(dòng)密集度較大，有利于工商業(yè)發(fā)展。然而，因生產(chǎn)銷售、旅游貿(mào)易不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致旅游商品長(zhǎng)期是一種自發(fā)狀態(tài)，加上旅游產(chǎn)品品種較為單一，創(chuàng)新力度不足，在包裝和運(yùn)輸方面，存在諸多問題，無法充分發(fā)揮旅游商品優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，對(duì)于旅游交通問題，旅游發(fā)展迅速，但交通發(fā)展滯后，使得旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失去平衡。

三、我國(guó)旅游管理體制改革的實(shí)踐措施

1.不斷健全旅游管理法律法規(guī)。

針對(duì)旅游管理，因法律法規(guī)不完善，嚴(yán)重限制了旅游管理，不利于旅游管理水平提高。所以，按照目前旅游業(yè)發(fā)展形勢(shì)，需不斷健全旅游管理法律法規(guī)，有效提升旅游管理水平。其一，科學(xué)定位旅游管理體制。立足管理體制角度，確保旅游管理的有關(guān)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，保證旅客自身利益。所以，在法律法規(guī)建設(shè)方面，不能訂單方面追求單位經(jīng)濟(jì)利益，需綜合考慮旅游單位、旅游企業(yè)和旅客的多方利益。其二，制定和旅游業(yè)發(fā)展相關(guān)的法律法規(guī)。針對(duì)商場(chǎng)、餐飲等，按照行業(yè)實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r，不斷健全法律法規(guī)，方可確保各方利益、旅客利益不受損害。另外，需嚴(yán)厲打擊不法商家、非法分子的不法行為，促進(jìn)旅游行業(yè)的合理秩序，提高旅游業(yè)發(fā)展速度。

2.創(chuàng)新旅游管理體制模式。

按照現(xiàn)階段旅游管理狀況，目前，我國(guó)旅游管理存在諸多不足?，F(xiàn)行管理模式較為陳舊，諸多管理弊端逐漸呈現(xiàn)出來。同時(shí)，管理模式不夠完善，針對(duì)細(xì)節(jié)性問題，缺乏有效性、科學(xué)性管理，且旅游管理水平較低，為實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)快速發(fā)展，提升旅游管理水平，不斷改革創(chuàng)新旅游管理體制。其一，需了解旅游管理的好處，按照實(shí)際狀況，不斷完善、創(chuàng)新旅游業(yè)管理。其二，引進(jìn)先進(jìn)、科學(xué)管理觀念，健全旅游管理模式，借鑒國(guó)內(nèi)先進(jìn)管理模式，按照自身管理狀況，制定一套全面、科學(xué)管理模式。其三，積極創(chuàng)造旅游品牌，科學(xué)打造品牌效應(yīng)，擴(kuò)展旅游企業(yè)規(guī)模，結(jié)合自身發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)各行業(yè)、各部門進(jìn)行合理協(xié)調(diào)，促進(jìn)共同進(jìn)步。通過各行業(yè)互相協(xié)調(diào)，掌握各行業(yè)、各部門管理模式，結(jié)合管理模式現(xiàn)狀，形成特色性、區(qū)域性的管理模式。結(jié)合不同區(qū)域特點(diǎn)，開展不同管理，不斷提升各區(qū)域管理水平，進(jìn)而提升旅游管理的整體水平。強(qiáng)化旅游管理體制改革。近些年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，需不斷改革旅游管理體制。因?yàn)樾袠I(yè)特征和地域特征，使得旅游管理體制，和目前管理現(xiàn)狀不相符合，不僅不能提升旅游管理水平，嚴(yán)重制約了旅游企業(yè)發(fā)展。所以，強(qiáng)化旅游管理體制改革，需結(jié)合實(shí)際狀況，提升管理體制改革效率。針對(duì)旅游管理改革，需重新定位旅游管理體制，防止傳統(tǒng)管理干預(yù)，避免出現(xiàn)行政命令管理問題，立足大局觀念，合理保護(hù)旅游者合法權(quán)益，加強(qiáng)旅游產(chǎn)品推薦工作。積極汲取發(fā)達(dá)國(guó)家成功經(jīng)驗(yàn)，必須棄其糟粕、取其精華。按照旅游管理具體狀況，合理制定旅游管理體制，確保旅游管理體制的公平和公正，按照獨(dú)立性和公開性特征，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。制定科學(xué)旅游計(jì)劃，確定合理投資管理體制。按照國(guó)家旅游局指揮，對(duì)全國(guó)旅游基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)行合理規(guī)劃與管理，確定國(guó)家投資、地方投資的重點(diǎn)。國(guó)家負(fù)責(zé)非盈利重點(diǎn)工程建設(shè)和配套建設(shè)。地方主要負(fù)責(zé)重點(diǎn)項(xiàng)目配套、一般性項(xiàng)目投資。而營(yíng)利性項(xiàng)目是由企業(yè)投資經(jīng)營(yíng)，建立自負(fù)盈虧?rùn)C(jī)制，進(jìn)而建立旅游業(yè)的有機(jī)補(bǔ)償機(jī)制。另外，促進(jìn)生態(tài)旅游發(fā)展，生態(tài)旅游作為傳統(tǒng)旅游的新型升級(jí)模式，近年來蓬勃發(fā)展，生態(tài)旅游在中國(guó)已經(jīng)落地生根，與中國(guó)國(guó)情極為適應(yīng)，因此，我們必須尊重生態(tài)旅游。針對(duì)中國(guó)現(xiàn)實(shí)情況，在發(fā)展模式與制度安排、操作方法與技術(shù)手段探尋創(chuàng)新之路，不應(yīng)否認(rèn)與忽視，不然生態(tài)旅游就失去了存在的意義。另外，我們必須拓展視野，借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，禁止走彎路。

篇7

一、旅游管理專業(yè)教學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)的現(xiàn)狀分析

旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)的最主要問題就是學(xué)生對(duì)專業(yè)教學(xué)沒有興趣，這就需要改變教學(xué)方法，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師”，學(xué)生對(duì)專業(yè)課程樂學(xué)、善學(xué)、會(huì)學(xué)，學(xué)而忘我、樂此不疲，學(xué)生的思維能力將得到大幅度的提升，專業(yè)實(shí)踐能力的提升也將達(dá)到一個(gè)新的水平，為以后燦爛的人生打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。也就是說旅游專業(yè)教學(xué)的作用是非常巨大的，但是的旅游專業(yè)課堂上教學(xué)單一，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)課態(tài)度消極。這表明旅游專業(yè)課教學(xué)方式中仍存在著巨大的問題，需要進(jìn)行改革。[1]

2.旅游教育院校的發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著我國(guó)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，旅游培養(yǎng)行業(yè)迅速興起，在各職業(yè)院校，旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)也火熱展開。職業(yè)院校是培養(yǎng)專業(yè)型人才的前沿陣地，旅游管理專業(yè)成為各職業(yè)院校的骨干專業(yè)，承擔(dān)著為旅游行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的任務(wù)，如何進(jìn)行有效的實(shí)踐培養(yǎng)教學(xué)是學(xué)生重視的，也是學(xué)院對(duì)旅游管理教學(xué)的重視部分，保證旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的有效性。

二、分析旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題與現(xiàn)象

1.教師對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)認(rèn)識(shí)不夠，不能進(jìn)行正常的實(shí)踐培養(yǎng)教學(xué)

在傳統(tǒng)的教學(xué)中，課堂上重視教師對(duì)學(xué)生知識(shí)的教導(dǎo)，只灌輸知識(shí)不注重能力的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行更深的知識(shí)研究造成了阻礙。專業(yè)教學(xué)應(yīng)該貫徹“能力本位”理念，實(shí)踐能力訓(xùn)練應(yīng)該占有極大地比重，將學(xué)生帶入到旅游管理的實(shí)踐工作中去，讓他們接受專業(yè)的技能培訓(xùn)，才是教育中應(yīng)有的旅游管理教學(xué)。教師對(duì)實(shí)踐能力教學(xué)的認(rèn)識(shí)不高，認(rèn)為灌輸知識(shí)才是教學(xué)的重點(diǎn)，沒有認(rèn)識(shí)到實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)也有助于提高學(xué)生獲取知識(shí)的能力，鍛煉學(xué)生對(duì)技能的掌控，為學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)提供了實(shí)踐能力方面的保障。所以教師應(yīng)該改革自身的思想，對(duì)旅游管理教學(xué)中實(shí)踐能力教學(xué)進(jìn)行全面的認(rèn)識(shí)與了解。

2.旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能不過關(guān)

課堂考核是實(shí)訓(xùn)教學(xué)的一個(gè)重要內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)及考核，有利于學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)的知識(shí)總結(jié)，也有利于教師對(duì)學(xué)生知識(shí)技能理解程度的了解，推動(dòng)課堂進(jìn)度，讓學(xué)生在考核中了解自身的缺點(diǎn)與不足。當(dāng)前旅游管理專業(yè)教師對(duì)學(xué)生能夠進(jìn)行較為全面的知識(shí)與技能教學(xué)，但是卻忽略了課堂考核，導(dǎo)致教師不了解學(xué)生對(duì)知識(shí)技能的掌握程度，影響教學(xué)進(jìn)度，使學(xué)生對(duì)實(shí)踐能力的認(rèn)識(shí)與使用也不能深入了解，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)不深入，對(duì)旅游管理教學(xué)的影響是極其惡劣的。

3.調(diào)整旅游管理專業(yè)結(jié)構(gòu)

對(duì)應(yīng)于旅游業(yè)不同的從業(yè)要求和管理層次，旅游管理高素質(zhì)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)也需建立不同的專業(yè)結(jié)構(gòu)和層次結(jié)構(gòu)，但是有些職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的建立，并不是在合理的計(jì)劃和謹(jǐn)慎的可行性研究基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，而多少帶有求生、轉(zhuǎn)行、從眾的因互，而且在層次結(jié)構(gòu)上也欠合理。為促進(jìn)院校主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位的對(duì)接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接，必須優(yōu)化資源配置，合理調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，為旅游業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展輸送高素質(zhì)人才。

三、加強(qiáng)旅游管理專業(yè)教學(xué)的手段與措施

1.注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行差異性教學(xué)，發(fā)掘?qū)W生的潛力

在生源質(zhì)量下降的形勢(shì)下，旅游管理專業(yè)的學(xué)生多數(shù)自身學(xué)習(xí)能力較差，基礎(chǔ)知識(shí)不牢固，但是社交能力較強(qiáng)，對(duì)人際關(guān)系的認(rèn)識(shí)較深，所以在學(xué)校中要充分將旅游管理知識(shí)與旅游管理實(shí)踐相結(jié)合，鍛煉更熟練的人際能力，有利于以后直接進(jìn)入旅游管理行業(yè)進(jìn)行工作，但是這樣的教學(xué)對(duì)教師來說是一個(gè)大的挑戰(zhàn)。在傳統(tǒng)教學(xué)中教師在課堂上生硬的講解，對(duì)學(xué)生傳授知識(shí)，灌輸思想，以至于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解程度不夠深，僅僅是死記硬背，學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展程度相當(dāng)高，在學(xué)習(xí)中也積極要求個(gè)性，傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺點(diǎn)愈加明顯。教師如果能做到對(duì)學(xué)生進(jìn)行深入的了解與分析，發(fā)掘每個(gè)人心中潛在能力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中找到屬于自己的自信，就能幫助學(xué)生在實(shí)踐能力技能培訓(xùn)過程中找到自己的方向，再由教師靈活的解讀教材與引導(dǎo)，將學(xué)生帶入到生動(dòng)的學(xué)習(xí)環(huán)境中，使學(xué)生對(duì)旅游管理學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，經(jīng)過教師的言傳身教，將旅游管理專業(yè)教學(xué)課堂的學(xué)習(xí)效率達(dá)到最高。

2.積極進(jìn)行教法改革，帶動(dòng)旅游管理教育的發(fā)展

傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)是通過教師的講解，將旅游管理的知識(shí)注入到學(xué)生的思想中，屬于半強(qiáng)迫性教學(xué)模式，但是大部分情況下，教師的講解會(huì)不充分，讓學(xué)生不能夠很好的理解，所以教師要注意在教學(xué)過程中制定教學(xué)計(jì)劃，逐步進(jìn)行教學(xué)。還有教師在講解知識(shí)的時(shí)候要注意知識(shí)的循序漸進(jìn)性，而不是純粹的灌輸知識(shí)，使學(xué)生失去了學(xué)習(xí)旅游管理知識(shí)的興趣與勁頭，這是最不妥善的結(jié)果，在教學(xué)過程中教師要先從初步的旅游管理知識(shí)與職業(yè)操守進(jìn)行教學(xué)，對(duì)學(xué)生的服務(wù)思想先教育，再將那些不易理解的抽象的專業(yè)性的教學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行具體講解，在講解的過程中利用圖畫，聲音等高科技教具的方式對(duì)學(xué)生的頭腦內(nèi)感官造成記憶的刺激，有利于將學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到教學(xué)重點(diǎn)上，以加深他們對(duì)知識(shí)的理解，完善我國(guó)旅游教學(xué)的有效性，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。

四、結(jié)束語(yǔ)

遵循職業(yè)教育規(guī)律，構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，深化職業(yè)院校人才模式改革，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才是職業(yè)院校進(jìn)行專業(yè)教學(xué)改革的客觀要求。高素質(zhì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，必須通過職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)工作者切實(shí)進(jìn)行以能力為本位的專業(yè)教學(xué)改革來實(shí)現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010―2020）。

篇8

一、新時(shí)期內(nèi)旅游管理專業(yè)不斷更新教學(xué)改革觀念的重要意義

首先，從專業(yè)教學(xué)的角度進(jìn)行分析，旅游管理專業(yè)是管理系重要的專業(yè)分支，其教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)成果在很大程度上反應(yīng)出一個(gè)學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。隨著素質(zhì)教育、職業(yè)教育等理念在高校教育中的不斷深入，旅游管理專業(yè)也亟需進(jìn)行教學(xué)改革。在2014年，國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中，就對(duì)開展職業(yè)教育的重要性進(jìn)行了闡述，因此，開展旅游管理專業(yè)教學(xué)改革是提高教學(xué)質(zhì)量，踐行教學(xué)改革的必然要求和途徑，有助于為我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和輸送更加專業(yè)化、高素質(zhì)的旅游管理人才。開展旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新工作，有助于培養(yǎng)具有本學(xué)校特色的旅游管理專業(yè)人才，更好的適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)對(duì)人才的需求，

其次，從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度進(jìn)行分析。市場(chǎng)化的發(fā)展強(qiáng)化了旅游市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)，很多中小型的旅游企業(yè)面臨著巨大的發(fā)展挑戰(zhàn)，為了制定科學(xué)的發(fā)展策略，需要招聘專業(yè)性的人才，結(jié)合專業(yè)知識(shí)和理念，綜合考慮當(dāng)前旅游市場(chǎng)的發(fā)展形勢(shì)，為企業(yè)合理定位旅游品牌形象并制定發(fā)展戰(zhàn)略，促使學(xué)生將學(xué)校所學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)更好的應(yīng)用到實(shí)踐。開展旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新，不僅能夠?yàn)槁糜纹髽I(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)管理人才，更有助于樹立學(xué)校良好的教學(xué)品牌，提高本校本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

二、旅游管理專業(yè)當(dāng)前教學(xué)工作中所面臨的問題

其一，部分學(xué)校缺乏專業(yè)教學(xué)改革創(chuàng)新的這一理念，并不重視教學(xué)改革工作。旅游管理專業(yè)下設(shè)多個(gè)專業(yè)課程，不同課程之間存在著緊密的聯(lián)系，但是在實(shí)際的教學(xué)情況中，大部分教師都是單獨(dú)開展教學(xué)活動(dòng)，與其他教師缺乏溝通，學(xué)生很難將不同科目的知識(shí)結(jié)合起來。也有很多教師并不重視教學(xué)改革工作，只是完成了一些“表面功夫”，并沒有深入開展旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新。

其二，目前的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容相對(duì)比較陳舊，沒有很好的與當(dāng)前旅游市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接。近年來，我國(guó)旅游市場(chǎng)的變化比較大，對(duì)外開放程度的不斷加大以及現(xiàn)代化信息技術(shù)在旅游產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用促使了我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的不斷進(jìn)步和變革，只有具備專業(yè)素質(zhì)，才能夠?yàn)槁糜纹髽I(yè)做出更加實(shí)際的貢獻(xiàn)，在自己的崗位上發(fā)揮出更大的作用。然而在實(shí)際情況中，旅游管理課程中缺乏對(duì)新近案例的分析和介紹，課本內(nèi)容相對(duì)比較老舊，缺乏前瞻性，很多理論知識(shí)放在今天的旅游產(chǎn)業(yè)中已經(jīng)不具有實(shí)踐性和可行性。在這種狀態(tài)下，學(xué)生所能學(xué)習(xí)和掌握的知識(shí)也是十分有限的，局限于書本中的內(nèi)容，很多學(xué)生在就業(yè)時(shí)并不具備相應(yīng)崗位所需要的能力，因此不具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

其三，通過分析不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前的旅游管理專業(yè)教學(xué)在理念和方法上都比較缺少針對(duì)性。一方面，教師在課堂中缺乏有力的管理，導(dǎo)致課堂效率比較低，很多學(xué)生無法在課堂中充分的吸收老師所教授的知識(shí)。另一方面，教師的教學(xué)方法比較落后，灌輸式的教學(xué)難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致很多學(xué)生對(duì)所學(xué)習(xí)的內(nèi)容缺乏思考，學(xué)習(xí)質(zhì)量難以提升。此外，旅游管理課程考核方法過于單一，也是導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)不高的原因。大多數(shù)情況下，專業(yè)課程的考核主要以學(xué)生的期末考試成績(jī)?yōu)橹?，?duì)于平時(shí)學(xué)生的課堂表現(xiàn)以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)都缺乏考核，在這種情況下，學(xué)生所學(xué)習(xí)的知識(shí)也是比較生硬的，難以靈活的應(yīng)用到自己的工作和實(shí)踐之中。

三、針對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議

首先，旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新，一定要積極的結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)的發(fā)展形勢(shì)和特點(diǎn)，真正做到以市場(chǎng)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)更加專業(yè)化的人才。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新需要堅(jiān)持兩個(gè)要點(diǎn)：其一，人才需要具備良好的市場(chǎng)敏銳度和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；其二，人才需要具備旅游產(chǎn)品創(chuàng)新和旅游產(chǎn)業(yè)品牌打造的能力。

以此為基礎(chǔ)，旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革，一定要注重強(qiáng)化對(duì)教學(xué)內(nèi)容的完善與改革。一方面，需要充分的結(jié)合旅游市場(chǎng)發(fā)展的特點(diǎn)和形勢(shì)，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行完善，增加一些新的旅游企業(yè)發(fā)展案例，代替原有的一些陳舊、落后的內(nèi)容，同時(shí)要注意保持以旅游管理為核心的教學(xué)體系，充分保證教學(xué)質(zhì)量。另一方面，W校需要注重增添新的旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容。當(dāng)前，信息技術(shù)在旅游產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用越發(fā)普遍，比如途牛、去哪兒，都是依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的線上旅游品牌，為了更好的運(yùn)作和發(fā)展，這部分新型企業(yè)需要具備專業(yè)旅游知識(shí)和專業(yè)信息能力的人才，因此，學(xué)校需要著重培養(yǎng)學(xué)生的信息技術(shù)能力，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)信息能力。

另外，教師需要不斷完善自身的教學(xué)模式，開創(chuàng)多樣化的旅游管理專業(yè)教學(xué)方法。傳統(tǒng)的課程教學(xué)中過于重視理論教學(xué)，致使理論與實(shí)踐相互分離。為了改變這種問題，教師自己首先要不斷增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，掌握理論與實(shí)踐相結(jié)合的經(jīng)驗(yàn)，并將之傳達(dá)給學(xué)生。在條件允許的情況下，有必要實(shí)施旅游管理專業(yè)的“雙師制”，聘請(qǐng)旅游企業(yè)的管理人員擔(dān)當(dāng)專業(yè)教師，這樣才能使教學(xué)內(nèi)容更加真實(shí)、更加富有吸引力。同時(shí)，旅游管理專業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力具有極強(qiáng)的要求，需要學(xué)校積極與旅游企業(yè)展開合作，定期向企業(yè)輸送實(shí)習(xí)生，這樣可以讓學(xué)生在實(shí)踐的過程中得到鍛煉，從而掌握更加專業(yè)的旅游管理能力。在理論教學(xué)的過程中，教師需要嘗試應(yīng)用新的模式和方法開展教學(xué)，比如應(yīng)用現(xiàn)代化多媒體技術(shù)，組織學(xué)生開展情境模擬、小組合作等，讓學(xué)生從主觀層面上更加積極的接受和理解知識(shí)。

針對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)的考核制度不完善的問題，教師可以嘗試吸取其他專業(yè)考核模式的長(zhǎng)處，改變傳統(tǒng)考核模式中單一的，將理論考核成績(jī)作為學(xué)生評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的模式，轉(zhuǎn)為多樣化的考核模式。比如注重考察平時(shí)的課堂表現(xiàn)和平時(shí)作業(yè)的完成情況，將學(xué)生的假期實(shí)踐作為評(píng)價(jià)成績(jī)的重要標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)學(xué)生積極的參加專業(yè)實(shí)踐和學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)和實(shí)踐行動(dòng)的結(jié)合。

篇9

“旅游景區(qū)管理”是國(guó)家旅游局確定的旅游管理專業(yè)五大能力課程之一（另外四門課程是《飯店管理》、《旅行社管理》、《旅游規(guī)劃與開發(fā)》和《旅游管理專業(yè)英語(yǔ)》），足以看出該門課程在旅游管理專業(yè)課程體系中的重要性。設(shè)置了旅游管理專業(yè)的各本科院校（包括獨(dú)立學(xué)院）都按照國(guó)家旅游局的相關(guān)規(guī)定開設(shè)了“旅游景區(qū)管理”課程，并將其設(shè)置為專業(yè)必修核心課程。

我國(guó)《高等教育法》明確規(guī)定高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)人才，獨(dú)立學(xué)院的人才培養(yǎng)方向是培養(yǎng)滿足地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的、高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，即要求培養(yǎng)的本科人才具有備創(chuàng)新性、能力性、復(fù)合性、實(shí)踐性和市場(chǎng)性。因此，作為旅游管理專業(yè)的五大能力課程之一，“旅游景區(qū)管理”課程是直接為旅游業(yè)服務(wù)的應(yīng)用性課程，強(qiáng)調(diào)理論性的同時(shí)，更為注重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力和實(shí)踐操作能力。而對(duì)于獨(dú)立學(xué)院的“旅游景區(qū)管理”課程教學(xué)，尤為需要在“應(yīng)用性、實(shí)操性”方面建構(gòu)起特色，必須強(qiáng)化對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考能力和解決問題的能力的培養(yǎng)，才能形成獨(dú)立學(xué)院的人才優(yōu)勢(shì)。

二、獨(dú)立學(xué)院“旅游景區(qū)管理”課程教學(xué)存在的問題

一般而言，獨(dú)立學(xué)院建校的歷史較短，其教學(xué)工作大都是依附于母體學(xué)校的條件，教學(xué)內(nèi)容和方法也基本類同于母體學(xué)校的原有模式，致使難以實(shí)現(xiàn)獨(dú)立學(xué)院的“應(yīng)用型”培養(yǎng)目標(biāo)。下面結(jié)合獨(dú)立學(xué)院的實(shí)際情況，將“旅游景區(qū)管理”課程在教學(xué)過程中存在的問題歸納為以下三點(diǎn)。

（一）教材內(nèi)容層面，重理論、輕服務(wù)

業(yè)已出版的教材編寫思路大都存在“就管理論管理”的問題，對(duì)旅游景區(qū)的運(yùn)營(yíng)實(shí)踐邏輯和核心產(chǎn)品――服務(wù)的詮釋較為欠缺，并且目前尚無專門針對(duì)獨(dú)立學(xué)院的“旅游景區(qū)管理”的教材。另外，在獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)計(jì)劃中，作為專業(yè)基礎(chǔ)課的《管理學(xué)原理》課程基本上已經(jīng)能夠?yàn)閷W(xué)生建構(gòu)“管理”的理論基礎(chǔ)，而“旅游景區(qū)管理”教材中過多的“管理理論”則存在重復(fù)，并且其最能體現(xiàn)旅游景區(qū)“服務(wù)”的“應(yīng)用性”的內(nèi)容卻十分薄弱，導(dǎo)致輸入給學(xué)生的知識(shí)“重理論，輕服務(wù)”，在思想層面無形中給學(xué)生塑造了“重管理，輕實(shí)踐”的意識(shí)，甚至為學(xué)生畢業(yè)后不愿意到一線服務(wù)崗位就業(yè)埋下了伏筆。

（二）教學(xué)形式方面，重課堂、輕實(shí)踐

長(zhǎng)期以來，我國(guó)的高等教育更多的是圍繞精英教育的觀念開展教學(xué)活動(dòng)，實(shí)踐教學(xué)依附于理論教學(xué)，“重理論、輕實(shí)踐”和“重專業(yè)、輕能力”的消極因素長(zhǎng)期存在，這在許多獨(dú)立學(xué)院也同樣存在（實(shí)際上，獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才往往成為一句口號(hào)，并未落至實(shí)處）。正如上述所提及，“旅游景區(qū)管理”是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)課程，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練對(duì)于“應(yīng)用型”導(dǎo)向的獨(dú)立學(xué)院尤為重要。很多獨(dú)立學(xué)院由于辦校的歷史短，“雙師型”的教師非常缺乏，實(shí)習(xí)基地建設(shè)也落后，“旅游景區(qū)管理”實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)顯得尤為薄弱，使得“旅游景區(qū)管理”的課程教學(xué)仍然是課堂式理論教學(xué)。

（三）學(xué)習(xí)方式層面，學(xué)生以被動(dòng)式的學(xué)習(xí)為主

正是由于上述“重課堂、輕實(shí)踐”的教學(xué)現(xiàn)狀，填鴨式的理論灌輸成為獨(dú)立學(xué)院“旅游景區(qū)管理”課程的主要教學(xué)方式，致使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，缺乏主動(dòng)性或參與性，并且部分教師在教學(xué)過程中只“教”卻不引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)“學(xué)”，而學(xué)生又僅滿足于通過課程考試而樂于“被灌輸”，所以“教”與“學(xué)”就難以形成良性互動(dòng)，課程的教學(xué)效果也就大打折扣，學(xué)生對(duì)“旅游景區(qū)管理”的理解和掌握程度仍然停留在表面，學(xué)生 “應(yīng)用能力”的培養(yǎng)就大受影響了。

三、獨(dú)立學(xué)院“旅游景區(qū)管理”課程教學(xué)改革對(duì)策

旅游管理專業(yè)本身就是應(yīng)用型很強(qiáng)的專業(yè)，而獨(dú)立學(xué)院的人才培養(yǎng)更加強(qiáng)調(diào)“應(yīng)用型”，塑造學(xué)生的“應(yīng)用能力”是核心訴求。針對(duì)上述所提出的“旅游景區(qū)管理”課程教學(xué)存在的問題，本文嘗試著對(duì)改善獨(dú)立學(xué)院該門課程的教學(xué)工作提出如下改革對(duì)策。

（一）編寫適用于獨(dú)立學(xué)院的“旅游景區(qū)管理”教材

有關(guān)部門應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)政策，從宏觀層面規(guī)范本科院校、獨(dú)立學(xué)院和高職院校等各類高校選用“旅游景區(qū)管理”教材的類別或?qū)哟?，以給各高校的教材選取工作提供參考。而對(duì)于獨(dú)立學(xué)院而言，“旅游景區(qū)管理”教材的使用首先必須改變使用純粹的“管理理論”本科層次教材的理念，并組織學(xué)院或整合兄弟院校的該領(lǐng)域的師資力量，根據(jù)獨(dú)立學(xué)院的生源情況、人才培養(yǎng)目標(biāo)方向以及教學(xué)重點(diǎn)等特征，編寫特定適用于獨(dú)立學(xué)院的“旅游景區(qū)管理”教材，教材內(nèi)容必須注重“應(yīng)用性、實(shí)操性”，并且特別是要增加“景區(qū)服務(wù)”的內(nèi)容。對(duì)于旅游景區(qū)“管理”而言，游客的排隊(duì)、售票檢票、景點(diǎn)講解、餐飲購(gòu)物、休閑娛樂等活動(dòng)雖屬管理范疇，其實(shí)質(zhì)上就是服務(wù)。所以，教材的編訂必須圍繞上述“服務(wù)”內(nèi)容，增加“景區(qū)服務(wù)”章節(jié)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)“旅游景區(qū)管理”的全面理解，也保證教材能夠?qū)ⅰ胺?wù)”真正落地，讓“管理”不再是沒有根基的空中樓閣。

（二）加強(qiáng)教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

從書本到書本，只能讓學(xué)生一知半解地了解“旅游景區(qū)管理”的規(guī)律，但“應(yīng)用性、實(shí)操性”更多要依賴于真正的實(shí)踐。正如前所述，部分獨(dú)立學(xué)院只“重課堂，輕實(shí)踐”，導(dǎo)致學(xué)院不重視“旅游景區(qū)管理”課程教學(xué)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)；另外，從現(xiàn)有的課程實(shí)踐層面來看，“旅游景區(qū)管理”課程設(shè)置的實(shí)踐學(xué)時(shí)比較短，而景區(qū)從維護(hù)企業(yè)工作秩序角度考慮一般是不愿意接收學(xué)生短暫的實(shí)習(xí)，這也成為建設(shè)“旅游景區(qū)管理”課程教學(xué)實(shí)習(xí)基地難度很大的主要原因之一。為了解決這些問題或矛盾，獨(dú)立學(xué)院必須從戰(zhàn)略層面重視實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，并鼓勵(lì)、引導(dǎo)該領(lǐng)域的專業(yè)教師積極地投入到實(shí)習(xí)基地的建設(shè)中來，學(xué)院和專業(yè)教師個(gè)人都要給予強(qiáng)烈的責(zé)任心，并體會(huì)到嚴(yán)重的危機(jī)感，主動(dòng)多方尋找，發(fā)揮社會(huì)公關(guān)能力，甚至可以尋求政府部門的牽線搭橋，與旅游景區(qū)企業(yè)達(dá)成合作關(guān)系。在建設(shè)實(shí)習(xí)基地的實(shí)際過程中，不管遇到何種困難，學(xué)院都要從財(cái)力、物力上給予最大的支持，以保證實(shí)習(xí)基地建設(shè)工作取得較大的成果。當(dāng)然，為了學(xué)生實(shí)踐和對(duì)其管理的方便性，建設(shè)教學(xué)實(shí)習(xí)基地的旅游景區(qū)時(shí)應(yīng)該盡量?jī)?yōu)先選擇與學(xué)院在同一城市的旅游景區(qū)企業(yè)，這樣更能有效地安排學(xué)生的短期課程實(shí)踐。

（三）引入體驗(yàn)式教學(xué)法

篇10

2010年全國(guó)教育工作會(huì)議的召開和《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020年）》的頒布，為職業(yè)教育改革發(fā)展提供了良好的輿論環(huán)境、政策環(huán)境和社會(huì)環(huán)境，同時(shí)也對(duì)職業(yè)教育的進(jìn)一步改革與發(fā)展提出了新的更高要求?！熬V要”特別指出發(fā)展職業(yè)教育是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)、改善民生、解決“三農(nóng)”問題的重要途徑，是緩解勞動(dòng)力供求結(jié)構(gòu)矛盾的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須擺在更加突出的位置。

“十一五”期末，《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)廣西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見》明確了廣西“三基地一中心”（區(qū)域性現(xiàn)代商貿(mào)物流基地、先進(jìn)制造業(yè)基地、特色農(nóng)業(yè)基地和信息交流中心）和“兩區(qū)一帶”（北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)、桂西資源富集區(qū)、西江經(jīng)濟(jì)帶）的戰(zhàn)略定位。自治區(qū)黨委、政府作出了“打造西江黃金水道，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展”的重要決策。我市地處西江經(jīng)濟(jì)帶的地理中心，是珠三角、北部灣和大西南經(jīng)濟(jì)圈結(jié)合部的水陸交通運(yùn)輸樞紐，區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)和城市發(fā)展優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，有潛力打造成為西江黃金水道的航運(yùn)中心，建設(shè)成為西江經(jīng)濟(jì)帶核心城市，成為自治區(qū)“三黃”（黃金水道、黃金經(jīng)濟(jì)帶、黃金效益）戰(zhàn)略的新亮點(diǎn)。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，對(duì)高素質(zhì)技能型專門人才提出了更高要求。為此，要及時(shí)調(diào)整旅游管理專業(yè)發(fā)展和社會(huì)服務(wù)方向。這就促使我們對(duì)如何改革與建設(shè)旅游管理專業(yè)進(jìn)行思考。下面我就旅游管理專業(yè)教育的前景、旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)和旅游管理人才培養(yǎng)模式三方面進(jìn)行闡述。

一、旅游管理專業(yè)的前景

旅游業(yè)是當(dāng)今世界發(fā)展迅猛的行業(yè)之一，也是世界經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)有著極其可觀的發(fā)展前景，是未來最熱門的行業(yè)之一。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，在“十一五”期間每年旅游業(yè)新吸納就業(yè)50萬人，到2010年旅游直接就業(yè)人數(shù)達(dá)到1000萬人。世界旅游組織的研究成果也表明，到2020年中國(guó)將成為第一大旅游目的地。

2011年1月8號(hào)，廣西旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與“十二五”規(guī)劃征求意見會(huì)在南寧召開。根據(jù)規(guī)劃，未來廣西旅游將圍繞建設(shè)旅游強(qiáng)省的發(fā)展戰(zhàn)略，將廣西打造成為國(guó)內(nèi)外知名的一流旅游目的地和中國(guó)面向東盟的區(qū)域性國(guó)際旅游集散地。力爭(zhēng)到2015年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值比2010年翻一番，財(cái)政收入翻一番以上，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)桂的目標(biāo)。按照官方網(wǎng)站公布，2010年廣西旅游總收入達(dá)600億元計(jì)算，保守估算，那么到2015年應(yīng)該達(dá)到1200億元。這就引發(fā)了一個(gè)問題，1200億的總收入需要多少各類旅游人才?據(jù)廣西壯族自治區(qū)旅游局《廣西壯族自治區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃――近期重點(diǎn)實(shí)施計(jì)劃》中的預(yù)測(cè)，至2010年廣西旅游業(yè)直接從業(yè)人員需求總數(shù)為13.60萬人，以目前在校生人數(shù)和全區(qū)各旅游管理專業(yè)發(fā)展情況分析，如不采取有效措施，將難以滿足需求，尤其在提高在職從業(yè)人員學(xué)歷方面。旅游從業(yè)人員的素質(zhì)不高，直接導(dǎo)致旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量不高、旅游開發(fā)不完備，甚至造成旅游市場(chǎng)混亂，嚴(yán)重降低旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。所以未來五年，除了增加培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才數(shù)量以外，還必須著重培養(yǎng)和提升人才的質(zhì)量。

二、旅游管理專業(yè)設(shè)置應(yīng)突出細(xì)化

從學(xué)科建設(shè)的角度看，旅游是一個(gè)包含了很多專業(yè)的領(lǐng)域，比如酒店管理專業(yè)、旅行社管理專業(yè)、會(huì)展專業(yè)等。因此，旅游管理專業(yè)的設(shè)置，應(yīng)該以市場(chǎng)需求，就業(yè)為導(dǎo)向進(jìn)行細(xì)化。在實(shí)踐中不斷發(fā)現(xiàn)新的東西，發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展方向。

目前，我們旅游教育現(xiàn)在多數(shù)還瞄著全國(guó)13507家星級(jí)飯店（根據(jù)《中國(guó)星級(jí)飯店指南（2009―2010版）收錄》和14000多家旅行社，貴港職業(yè)學(xué)院設(shè)置的旅游管理專業(yè)只是針對(duì)酒店管理方向，就充分說明了這一點(diǎn)。而對(duì)蓬勃發(fā)展起來的“農(nóng)家樂”旅游專門人才的培養(yǎng)卻不怎么關(guān)注。廣西旅游部門統(tǒng)計(jì)顯示，截至“十一五”末，廣西鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步形成，共有鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)1000多個(gè)，“農(nóng)家樂”3000多家，接待旅游人數(shù)3500多萬人，旅游收入約70億元廣西旅游部門近日公布的廣西鄉(xiāng)村旅游“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要征求意見稿提出，廣西將在“十二五”期間創(chuàng)建10個(gè)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、100個(gè)特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1000家特色旅游村、培育10000家“農(nóng)家樂”。這意味著如果開設(shè)這個(gè)專業(yè)，那么就業(yè)前景非常好，讓來自農(nóng)村的孩子，接受這方面知識(shí)的培訓(xùn)，將來再回到農(nóng)村去，服務(wù)農(nóng)村。

從旅游未來發(fā)展方向的角度看，旅游專業(yè)同樣需要細(xì)化。中國(guó)旅游業(yè)未來的發(fā)展方向必然是休閑旅游?！昂螢樾蓍e旅游？簡(jiǎn)言之，是以休閑為目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更強(qiáng)調(diào)人在某一個(gè)時(shí)段內(nèi)而處于的文化創(chuàng)造、文化欣賞、文化建構(gòu)的存在狀態(tài)；它通過人的共有的行為、思想、感情，創(chuàng)造文化氛圍，傳遞文化信息，構(gòu)筑文化意境，從而達(dá)到個(gè)體身心和意志的全面和完整的發(fā)展；它為激勵(lì)人在當(dāng)代生活中的許多要求創(chuàng)造了條件。人們通過身體放松、競(jìng)技活動(dòng)、藝術(shù)欣賞、科學(xué)好奇心和接觸大自然等方式，為豐富生活提供了可能性”［1］。休閑旅游涉及到休閑領(lǐng)域，休閑領(lǐng)域是個(gè)很廣泛的概念，包括很多內(nèi)容，美國(guó)學(xué)者穆森提出：賓館、汽車旅館，飯店；田徑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)；高爾夫球場(chǎng)；網(wǎng)球俱樂部；健身俱樂部；劇院；主題公園（如迪斯尼樂園）；游泳池；私人經(jīng)營(yíng)的可供游泳的湖泊；劃船俱樂部和碼頭；馬術(shù)場(chǎng)；收費(fèi)的垂釣園；釣魚船只出租；天然小徑探險(xiǎn)；巖洞探險(xiǎn)；風(fēng)景游覽；狩獵向?qū)?；射擊?chǎng)；臺(tái)球廳；保齡球館；滑雪場(chǎng)；溜冰場(chǎng)；假日農(nóng)場(chǎng)和度假牧場(chǎng)；度假宿營(yíng)地；野營(yíng)中心；探險(xiǎn)旅行和野炊場(chǎng)所，等等。這些都需要專門的旅游管理人才，也是市場(chǎng)最需要的。如果高職院校把這些領(lǐng)域進(jìn)行細(xì)分，有針對(duì)性地設(shè)置相關(guān)專業(yè)，發(fā)展前景一定很好?；蛘呤恰凹僭O(shè)旅游院校的一批經(jīng)過專業(yè)化教育的職高畢業(yè)生進(jìn)入了酒吧、咖啡屋等休閑企業(yè)，那整個(gè)城市休閑體系的素質(zhì)就會(huì)大幅度提高；而如果一個(gè)城市形成了完善的城市休閑體系，產(chǎn)業(yè)集群自然就形成了，專業(yè)設(shè)置的回旋余地自然也就更大了”。［2］

因此，“針對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，靈活調(diào)整和設(shè)置專業(yè)”，旅游管理專業(yè)“要根據(jù)市場(chǎng)需求與專業(yè)設(shè)置情況，建立以重點(diǎn)專業(yè)為龍頭、相關(guān)專業(yè)為支撐的專業(yè)群，輻射服務(wù)面向的區(qū)域、行業(yè)、企業(yè)和農(nóng)村，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力”［3］。

三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式

旅游管理專業(yè)作為實(shí)證性很強(qiáng)的學(xué)科，在人才的培養(yǎng)方面必須注重實(shí)踐，在人才培養(yǎng)模式方面，應(yīng)該堅(jiān)持以培養(yǎng)能力為主的思路。根據(jù)這一思路，我認(rèn)為，必須做到以下幾點(diǎn)。

（一）注重旅游管理專業(yè)教師的培養(yǎng)。

首先，在旅游專業(yè)教師培養(yǎng)方式上，走校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的路子。讓旅游專業(yè)教師到企業(yè)實(shí)踐，把解決教師理論脫離實(shí)際的問題作為提高教師素質(zhì)的突破口。同時(shí)，要求旅游專業(yè)教師朝“雙師型”方向發(fā)展。其次，聘用旅游企業(yè)的管理者、旅游行業(yè)行政官員、現(xiàn)行旅游行業(yè)資深從業(yè)人員作兼職教師，建立起一支專職與兼職相結(jié)合的教師隊(duì)伍，以此達(dá)到對(duì)旅游專業(yè)教師要具有豐富的旅游業(yè)閱歷和經(jīng)驗(yàn)、廣博的知識(shí)、開闊的視野及能從事旅游實(shí)證問題研究能力的要求。實(shí)踐證明，這確實(shí)能在短期內(nèi)迅速提高教師的綜合素質(zhì)。比如我院于2009年就派遣了三位教師分別到旅行社和酒店去掛制職鍛煉。我院旅游管理專業(yè)從中遠(yuǎn)期發(fā)展來看，一是繼續(xù)招收一批旅游專業(yè)優(yōu)秀碩士以上畢業(yè)生以充實(shí)本專業(yè)的教學(xué)力量；二是從現(xiàn)有的基礎(chǔ)外語(yǔ)教師隊(duì)伍中選派有發(fā)展?jié)摿Φ睦蠋熯M(jìn)修旅游管理專業(yè)為第二學(xué)歷，提高旅游專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)的針對(duì)性和專業(yè)性；三是采取相應(yīng)措施鼓勵(lì)教師考取相關(guān)職業(yè)資格證，盡快提高雙師型教師的實(shí)際操作能力。通過三到五年的努力，逐漸把本專業(yè)建設(shè)成為一個(gè)具有雄厚雙師師資實(shí)力的專業(yè)。

（二）不斷完善旅游管理專業(yè)的教材建設(shè)。

在旅游管理學(xué)科的教材建設(shè)要突出自己的特色。在完善教材建設(shè)過程中，注重突出教材的實(shí)用性。為提高教學(xué)質(zhì)量、深化教學(xué)改革，本專業(yè)根據(jù)學(xué)院的要求，在教材體系建設(shè)上嚴(yán)格教材的選用和評(píng)價(jià)制度。在選用各課程的教材時(shí)，原則上參照該課程教學(xué)大綱的要求和規(guī)定，結(jié)合我院的實(shí)際情況，選用一種已經(jīng)正式出版、適合本專業(yè)、高職層次學(xué)生使用的教材。所選用的教材應(yīng)是被推薦的國(guó)家級(jí)或省、市級(jí)優(yōu)秀教材。如果不能滿足教學(xué)需要，則考慮選用學(xué)院批準(zhǔn)的輔助教材或補(bǔ)充講義。同時(shí)注意教材的前瞻性、實(shí)用性、先進(jìn)性和代表性。

（三）教學(xué)手段的多樣化和創(chuàng)新。

在教學(xué)過程中為了增強(qiáng)教學(xué)過程的生動(dòng)性和形象化，可采取以下多種形式。

1.旅游案例教學(xué)。案例教學(xué)的過程應(yīng)可遵循以下步驟：分析問題，出現(xiàn)問題的原因，解決問題的辦法。此外，還可以通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報(bào)告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，讓學(xué)生感受、體會(huì)和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發(fā)現(xiàn)、分析判斷和解決旅游管理中的決策能力。

2.旅游管理學(xué)習(xí)法。旅游管理專業(yè)課程中的許多教學(xué)內(nèi)容，都可以在限定條件下的模仿練習(xí)解決。比如模擬導(dǎo)游學(xué)，要求學(xué)生模擬帶團(tuán)到南山公園玩，教師可以說出一些要求，然后把學(xué)生分成幾個(gè)自愿的小組。每個(gè)小組根據(jù)自己的判斷作出分析和決定，然后進(jìn)行比較，在小組之間決出勝負(fù)。

3.旅游行業(yè)角色扮演法。教師可以把旅游行業(yè)中的某些工作崗位，比如酒店管理的前臺(tái)接待員等，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，從而加深理解，改進(jìn)和提高自己的職位表現(xiàn)。

（四）加強(qiáng)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，給學(xué)生更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高學(xué)生綜合能力。

我院旅游管理專業(yè)目前校內(nèi)實(shí)踐基地正在建設(shè)中，校外實(shí)訓(xùn)基地有12個(gè)。這些還不能很好地滿足課堂學(xué)生實(shí)訓(xùn)的需要。必須盡快構(gòu)建和完善實(shí)踐教學(xué)體系，更新實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐基地建設(shè)，既要重視基地的教學(xué)功能，又要考慮基地的科研功能，以基地為基礎(chǔ)，建立教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合的教學(xué)模式，提高學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力。

參考文獻(xiàn)：