導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇生物污染的來源，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

安達(dá)市農(nóng)業(yè)資源豐富，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)以種植業(yè)和畜牧業(yè)為主。生物質(zhì)資源十分豐富，本工程采用生物質(zhì)（秸稈和牛糞）發(fā)電，不僅是我國(guó)能源利用的迫切需要，也是解決能源出路的有效途徑之一。

二、生物質(zhì)資源量與利用現(xiàn)狀

1、資源總量

本工程為一座生物質(zhì)電廠，由于燃料資源的有限性而導(dǎo)致生物質(zhì)電廠的建設(shè)具有排它性。安達(dá)市周邊目前無已批復(fù)建設(shè)的其它生物質(zhì)電廠，且無其他以生物質(zhì)資源為原料的加工企業(yè)，因而本工程的建設(shè)在當(dāng)?shù)夭粫?huì)導(dǎo)致相關(guān)資源緊張情況，也不會(huì)出現(xiàn)收集資源競(jìng)爭(zhēng)的問題。本工程燃料來源以安達(dá)市市域內(nèi)為主，暫不考慮安達(dá)市周邊其它縣市的生物質(zhì)資源。

安達(dá)市當(dāng)?shù)厣镔|(zhì)資源主要為農(nóng)作物秸稈、牛糞。其中秸稈總量按草谷比進(jìn)行計(jì)算，農(nóng)作物產(chǎn)量按2011年數(shù)據(jù)，主要農(nóng)作物草谷比如下：

地肉牛與奶?？偞鏅跀?shù)為30.8萬頭，其中一頭牛日排鮮牛糞按20kg計(jì)算，鮮牛糞的含水量約為70%，經(jīng)烘干處理后可使水份降至10%以下。

安達(dá)當(dāng)?shù)嘏＜S總量計(jì)算見下表：

經(jīng)計(jì)算安達(dá)當(dāng)?shù)厣镔|(zhì)資源主要為秸稈和牛糞，其中每年秸稈資源總量為1741518.9t/a，每年牛糞資源（烘干后）總量為899360t/a，合計(jì)安達(dá)當(dāng)?shù)孛磕晟镔|(zhì)資源總量為264.1×104t/a。當(dāng)?shù)厣镔|(zhì)資源較豐富。

2、生物質(zhì)資源利用現(xiàn)狀

2.1 秸稈資源利用現(xiàn)狀

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)秸稈主要利用方式分別為：秸稈還田、農(nóng)民生活自用、牲畜飼料、田地焚燒等。

當(dāng)?shù)責(zé)o其它較集中利用秸稈方式，但存在少量的利用秸稈作為保溫覆蓋物、草繩原料等，因而考慮其它分散利用秸稈量占總量的5%。

其它未利用的秸稈基本在收割后，直接在田間焚燒，或堆放在閑散空地處任期自然氧化腐爛。當(dāng)?shù)亟斩挰F(xiàn)狀有效利用率約為59.7%。

2.2 牛糞資源利用現(xiàn)狀

安達(dá)市當(dāng)?shù)嘏＜S資料豐富，但有效利用手段少，目前主要利用方式為作為農(nóng)家肥施用，另有極少量的干牛糞作為土鍋爐燃料。未被利用的牛糞堆積在養(yǎng)牛戶集中的村莊周圍自然風(fēng)干，因而造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，并威脅當(dāng)?shù)鼐用竦男l(wèi)生安全。農(nóng)家肥施用的牛糞約占當(dāng)?shù)乜偭康?5%，作為土鍋爐燃料的干牛糞使用率較低，約為牛糞總量的5%。因而當(dāng)?shù)啬壳芭＜S有效利用率為20%。

三、設(shè)計(jì)燃料確定與特性

根據(jù)安達(dá)市當(dāng)?shù)?011年實(shí)際農(nóng)作物播種情況，當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物位玉米，其播種面積占面積的92.9%，秸稈總量占當(dāng)?shù)刭Y源量的98.8%。因而本工程設(shè)計(jì)使用秸稈燃料確定為。當(dāng)?shù)嘏＜S資源豐富，且可利用方式較少，因而確定玉米秸稈和牛糞做為本工程設(shè)計(jì)燃用燃料，燃用比例為50%和50%。

安達(dá)市當(dāng)?shù)赜衩捉斩捒衫每偭繛?9.34×104t/a，燃料收集損失按10%計(jì)算，則本電廠可有效收集的玉米秸稈總量為62.41×104t/a

烘干后牛糞可利用總量為71.95×104t/a，考慮到鮮牛糞收集運(yùn)輸難度，部分分散養(yǎng)牛戶的牛糞收集有一定的困難，本電廠可有效收集牛糞率按50%考慮，則電廠可有效收集的干牛糞總量為35.98×104t/a

合計(jì)生物質(zhì)電廠可利用燃料資源總量為98.39×104t/a，完全可以滿足本工程建成后的對(duì)燃料供應(yīng)的需求。

四、燃料收集、加工與運(yùn)輸

安達(dá)市當(dāng)?shù)馗N土地地塊較分散，不利于機(jī)械收割，因而當(dāng)?shù)刂饕捎萌斯な崭罘绞?，因而無法采用機(jī)械收割打包一體式的聯(lián)合機(jī)械作業(yè)收集秸稈燃料。本工程計(jì)劃單獨(dú)購(gòu)置打包機(jī)，采用打包機(jī)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，將秸稈就地打包后采用汽車將燃料運(yùn)至電廠內(nèi)料場(chǎng)或其它儲(chǔ)料點(diǎn)內(nèi)。秸稈經(jīng)過破碎、打包后可將運(yùn)輸密度提高到250kg/m3，緩解實(shí)際運(yùn)行期間的運(yùn)輸和貯存的壓力。實(shí)際進(jìn)行秸稈燃料加工與收購(gòu)時(shí)可設(shè)置收購(gòu)組，每組配備秸稈破碎機(jī)2臺(tái)，打包機(jī)2臺(tái)，柴油發(fā)電機(jī)2臺(tái)，移動(dòng)式皮帶機(jī)4臺(tái)。運(yùn)輸車輛若干。運(yùn)輸車輛主要利用社會(huì)運(yùn)力解決。本工程計(jì)劃暫設(shè)置4個(gè)收購(gòu)組。

鮮牛糞由于含水率高，一般達(dá)到70%，給運(yùn)輸和燃燒利用均不利。因而本工程計(jì)劃在養(yǎng)牛相對(duì)集中的幾個(gè)村鎮(zhèn)建設(shè)牛糞烘干加工點(diǎn)，就近將牛糞烘干至含水率為10%以下，烘干后牛糞自然密度松散密度為400kg/m3，如裝卸時(shí)采用人工壓實(shí)的話其密度可達(dá)到600kg/m3。通過烘干后運(yùn)輸牛糞可避免因長(zhǎng)途運(yùn)輸造成二次污染。在運(yùn)輸期間車輛應(yīng)采取可靠遮蓋措施。每個(gè)牛糞烘干加工點(diǎn)設(shè)置牛糞烘干機(jī)2臺(tái)，螺旋式給料機(jī)4臺(tái)，移動(dòng)式皮帶機(jī)2臺(tái)。運(yùn)輸車輛主要利用社會(huì)運(yùn)力解決。烘干加工點(diǎn)暫按設(shè)置3座

燃料全部采用公路運(yùn)輸。電廠自備4臺(tái)大型運(yùn)輸車，用于臨時(shí)倒運(yùn)或其它不可預(yù)料的需要。

五、燃料成本組成

5.1 秸稈燃料成本分析

根據(jù)實(shí)際調(diào)查，并結(jié)合省內(nèi)其它已運(yùn)行生物質(zhì)電廠經(jīng)驗(yàn)，秸稈燃料自農(nóng)戶田間收購(gòu)價(jià)暫定為220元/t；打包加工成本為50元/t；運(yùn)輸平均成本為20元/t；其它人工費(fèi)用按20元/t計(jì)算；則秸稈設(shè)計(jì)到廠價(jià)為310元/t。

5.2 牛糞燃料成本分析

牛糞收購(gòu)成本較低，部分養(yǎng)牛戶甚至愿意免費(fèi)提供，本工程暫按20元/t收購(gòu)價(jià)計(jì)算，加工為干牛糞后折算收購(gòu)價(jià)格為50元/t；牛糞加工成本為100元/t；牛糞運(yùn)輸平均成本為12元/t；其它人工費(fèi)用按30元/t計(jì)算。則干牛糞設(shè)計(jì)到廠價(jià)為192元/t。

篇2

A study On The Biological Pollution In The

Office Environment

Sun Shuxia

（Academy of Art，University of Architecture and Technology，Xian，71005 ）

【Abstract】In order to help people to realize the biological pollution which is easy to ignore and improve the quality of office environment. On the basis of literature，comprehensive analyze the main pollutants which lead to the sick building syndrome（SBS）， Put forward the concept of biological pollution. Dissertation biological pollution sources， harm， kinds， and control method， put forward a feasible method.

【Key Words】Biological pollution，Office environment，Control method，Air quality

1 辦公環(huán)境中存在的主要污染物來源

近幾年來高檔辦公樓和寫字樓在我國(guó)越建越多，裝修也越來越豪華，與此同時(shí)不合格的裝修材料及辦公桌椅等家具和現(xiàn)代辦公電器（電腦、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)等）造成的室內(nèi)甲醛、苯、氨、氡、電磁輻射等化學(xué)性污染和物理性污染也逐漸增多，如復(fù)印機(jī)，會(huì)使室內(nèi)臭氧的含量增多，引起呼吸疾病；人們?cè)谵k公環(huán)境中使用的殺蟲劑、清潔劑、涂改液、化妝品等，會(huì)產(chǎn)生苯、一氧化碳、二氯甲烷等氣體，造成化學(xué)性污染。這些污染物不僅容易使人致癌，而且嚴(yán)重影響辦公環(huán)境中人體的循環(huán)系統(tǒng)以及免疫、生殖和代謝功能；再加上配有取暖、制冷、通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)（HVAC）等機(jī)械設(shè)施系統(tǒng)的廣泛使用，使得辦公環(huán)境開窗通風(fēng)時(shí)間逐漸減少，辦公環(huán)境通常處于封閉狀態(tài)，不僅容易滋生細(xì)菌、霉菌和病毒，也使得污染物得不到足夠擴(kuò)散，加劇了辦公環(huán)境的污染。

室內(nèi)環(huán)境中的化學(xué)污染極易產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激性氣味引起人們的嗅覺感受，物理污染產(chǎn)生的聲音、光線、熱量、電磁輻射等引起人們的視覺、聽覺和觸覺感受，由此引起人們對(duì)室內(nèi)環(huán)境中的化學(xué)污染、物理污染的關(guān)注。而對(duì)無色無味肉眼察覺不到的生物污染卻極易被人們所忽視。尤其是作為辦公環(huán)境的公共場(chǎng)所，要比居住環(huán)境中的生物污染相對(duì)高很多。

2 辦公環(huán)境中生物污染的危害

有人稱，現(xiàn)代辦公環(huán)境是一座潛藏著危機(jī)、隨時(shí)會(huì)傷害人的細(xì)菌工廠?！安B(tài)建筑綜合癥”轉(zhuǎn)眼就潛入您的辦公環(huán)境。1992年美國(guó)研究協(xié)會(huì)的一份報(bào)告稱：大樓綜合癥是一種實(shí)際存在的現(xiàn)象，它使美國(guó)每年經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)600億美元。室內(nèi)空氣污染21 %是生物污染造成的。目前，加拿大衛(wèi)生組織調(diào)查顯示，人們68 %的疾病與室內(nèi)空氣污染有關(guān)。室內(nèi)空氣生物污染主要包括細(xì)菌、真菌、花粉、病毒、生物有機(jī)成分等，它主要以生物氣溶膠的形式存在。在這些生物污染因子中有一些細(xì)菌和病毒是人類呼吸道傳染疾病的病原體，有些真菌、花粉和生物有機(jī)體成分能夠引起人們的過敏反應(yīng)。呼吸道病毒絕大部分是在室內(nèi)通過空氣傳播的，其危害小到隱性感染大到威脅生命。更何況作為公共場(chǎng)所的辦公環(huán)境，是人們每天必須參與的社會(huì)活動(dòng)，更容易受到細(xì)菌、病毒等微生物的交叉感染。因此辦公環(huán)境中生物污染的危害不容忽視。

3 辦公環(huán)境中生物污染的主要來源

3.1 來自于動(dòng)物

動(dòng)物是室內(nèi)環(huán)境生物污染主要來源之一，主要來自于哺乳類、禽類和昆蟲類三類動(dòng)物。據(jù)愛丁堡大學(xué)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)，共有1407種病原體能使人生病，包括細(xì)菌、病毒、真菌、衣原體、原生動(dòng)物、寄生蟲等，其中58 %來自動(dòng)物。因此在辦公環(huán)境中應(yīng)盡量不要飼養(yǎng)寵物，如果已經(jīng)飼養(yǎng)，也應(yīng)保持寵物的干凈衛(wèi)生。

3.2 來自于人體自身

人體的生物性污染分釋放普通微生物和釋放病毒兩個(gè)方面。一個(gè)人在靜止條件下平均每分鐘可向環(huán)境散發(fā)1000個(gè)菌粒。每次咳嗽或打噴嚏可向環(huán)境散發(fā)104～106個(gè)帶菌粒子。說話也可以排放大量微生物，大便和沖廁排放的細(xì)菌更多。因此要注意保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣，與人交談時(shí)要注意保持一定距離。

同時(shí)在人員較多的辦公環(huán)境，室內(nèi)人員所呼出的CO2會(huì)造成室內(nèi)含氧量降低，引起大腦缺氧、不舒適。因此要經(jīng)常通風(fēng)換氣，使室內(nèi)CO2濃度保持在0.07 %以下，最高不超過0.1 %。

3.3 來自于生活用水和污水

水是微生物的重要生存環(huán)境，有的可在其中繁殖，自然水體中廣泛存在著微生物。

污水中含菌量可達(dá)108cfu/m3，甚至有可能含致病菌。室內(nèi)污水和排放水體含有病毒及真菌。地漏水封要達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不低于50mm，才能達(dá)到防臭和污染物溢出，而市場(chǎng)上90 %以上的地漏達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)只有10～20mm水封，水很容易在溫度高時(shí)蒸發(fā)掉，使樓層間的污染空氣串門兒。如果辦公環(huán)境中有病人，也可以通過下水道和排氣道產(chǎn)生氣溶膠污染整個(gè)高層空氣。非典期間發(fā)生在香港陶大花園的非典傳播就是一個(gè)典型案例。

在空調(diào)和加濕器中，因溫度、濕度適宜，很容易滋生微生物，散發(fā)到空氣中，造成室內(nèi)空氣生物性污染。尤其是空調(diào)系統(tǒng)不僅容易滋生微生物，還有來自室內(nèi)外的可吸入顆粒物以及揮發(fā)性有機(jī)化合物。同時(shí)，顆粒物是空氣污染物中的主體，而細(xì)菌是依附在塵埃粒子上的，塵埃粒子就成為了細(xì)菌和多種化學(xué)污染物的載體。細(xì)菌會(huì)隨著塵埃粒子通過通風(fēng)系統(tǒng)，進(jìn)到室內(nèi)空氣中。使空調(diào)本來送出的應(yīng)該是干凈衛(wèi)生的新鮮空氣，由于清潔不及時(shí)卻送出了充滿灰塵和各種病菌的臟空氣。因此要保證每年定期清潔空調(diào)，預(yù)防空調(diào)產(chǎn)生的生物性污染。

3.4 來自于空氣和土壤

地球上的土壤不僅是微生物的貯存體，也是它的繁殖體。1g表土層可分離出細(xì)菌108～109個(gè)、放線菌107～108個(gè)、霉菌105～106個(gè)。土壤的中的微生物主要通過三種方式進(jìn)入室內(nèi)：一是懸浮于空氣中的土，隨通風(fēng)進(jìn)入室內(nèi)；二是人進(jìn)出房間帶進(jìn)的土；三是室內(nèi)養(yǎng)花、種草用的土。

同時(shí)，辦公環(huán)境污染的一個(gè)重要途徑是來源于室外空氣，通過室內(nèi)外空氣的交換，進(jìn)入室內(nèi)。空氣不是微生物的繁殖體，但可以是貯存體?？諝庵泻膲m埃粒子，隨空氣在室內(nèi)無孔不入。因此要防止室外污染的空氣對(duì)室內(nèi)的污染，比如在機(jī)械通風(fēng)中要注意新風(fēng)口設(shè)計(jì)的位置，尤其是當(dāng)新風(fēng)口和排風(fēng)口離得太近時(shí)，污濁空氣會(huì)再次由新風(fēng)口回收造成室內(nèi)二次污染；另外就是將新風(fēng)口設(shè)置在污染物附近，如馬路邊、油煙排氣口、垃圾場(chǎng)等，所收集的新風(fēng)必然是污濁空氣。因此在辦公環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)一定要考慮新風(fēng)口的采集位置。

3.5 小結(jié)

通過分析微生物的來源可知，微生物比較適宜生存在潮濕、高溫的環(huán)境中，而在寒冷干燥的環(huán)境中難以存活。所以將空氣水蒸汽的濃度控制在60%以下可以有效降低生物污染。加之在辦公環(huán)境中，人們會(huì)不斷向環(huán)境中排放水分、氣溶膠或供微生物吸附的顆粒物，造成室內(nèi)濕度較高，有利于微生物的生存和傳播。因此應(yīng)采取有效通風(fēng)、除濕、適當(dāng)疏散人群等措施來保持室內(nèi)空氣潔凈避免生物污染。

4 生物污染的主要防治方法

4.1 物理方法

4.1.1 過濾除菌法

大部分的空氣凈化器除菌主要措施為空氣過濾。濾料有玻璃纖維、合成纖維、石棉纖維以及由這些制成的濾紙或?yàn)V布等。過濾機(jī)理主要包括機(jī)械阻截、靜電吸附、擴(kuò)散、慣性和重力效應(yīng)作用。優(yōu)點(diǎn)是：不僅可以在有人的條件下進(jìn)行操作，而且微生物在過濾器孔隙被攔截不會(huì)在過濾器上大量繁殖，更可貴的是它的使用價(jià)值和壽命可達(dá)5年；缺點(diǎn)是：對(duì)于直徑小于0.1um細(xì)菌的病毒類微生物控制能力相對(duì)較差。

4.1.2 靜電除菌法

達(dá)到消毒要求，事后應(yīng)通風(fēng)排除。

消毒劑氣溶膠噴灑，既氣溶膠噴霧器與適宜的上述消毒液，使用時(shí)注意溫濕度和事后通風(fēng)排除。

熏蒸消毒，既稀釋后的消毒劑裝在容器內(nèi)，置于封閉的空間里點(diǎn)火熏蒸，消毒液揮發(fā)后，滲透到室內(nèi)每一個(gè)角落，殺滅細(xì)菌。如10～20g/m3甲醛在密閉的室內(nèi)進(jìn)行熏蒸12～24h或2～5g/m3乙型丙內(nèi)脂熏蒸2h或3 %過氧乙酸以3g/m3熏蒸1～1.5h或3g/m3醛氯合劑熏蒸1h或10mg/m3臭氧熏蒸5min可達(dá)到消毒要求。3.5mg/m3碘和4mg/ m3乳酸熏蒸時(shí)間很短幾分鐘就可以比較隨意。

上述消毒劑除了乳酸消毒時(shí)人可以在現(xiàn)場(chǎng)，剩下的消毒劑消毒時(shí)人都不能在現(xiàn)場(chǎng)。

4.3 生物方法

通過生物體及其代謝產(chǎn)物殺滅空氣中微生物的方法稱為生物法，因?yàn)樯矬w的化學(xué)成分特別復(fù)雜，所以我們把目前已搞清楚的生物單體（如：抗菌素）歸為化學(xué)法，把生物整體歸為生物法。

4.3.1 植物熏蒸消毒方法

植物熏蒸消毒不但能凈化空氣，還能潛移默化中提升人體免疫力，相對(duì)化學(xué)熏蒸消毒對(duì)人體更健康。

杉木鋸末和氯酸鉀或紅松鋸末和氯酸鉀制成的煙霧筒，熏蒸時(shí)按照10g/m3的用量計(jì)算所消毒空間的使用量，可達(dá)到對(duì)表面或空氣消毒。

蒼術(shù)、艾葉、粘木粉或野、艾葉、粘木粉制成的每盤15g重的盤香，熏蒸時(shí)按照一盤/45m3的用量計(jì)算所消毒空間的使用盤香的量，可達(dá)到對(duì)表面或空氣消毒。

無鹽食醋、蒼術(shù)、艾葉、榆樹皮粉、粘木粉、硝酸鉀制成的每盤28g重的盤香，熏蒸時(shí)按照0.6g/m3的用量計(jì)算所消毒空間的使用盤香的量，可達(dá)到對(duì)空氣消毒。

4.3.2 綠色植物凈化空氣的方法

室內(nèi)適當(dāng)?shù)木G化不僅可美化環(huán)境、活躍氣氛、除塵殺菌和吸收有害氣體，還符合生物防治的原則。據(jù)報(bào)導(dǎo)，柑橘、迷迭香、吊蘭就可以大大地降低室內(nèi)空氣中微生物濃度。這種方法不產(chǎn)生二次污染、省錢、省力，而且可以有效地殺死微生物，是最理想的控制室內(nèi)生物污染的方法。由于辦公環(huán)境大都是在白天進(jìn)行使用，不存在植物夜間釋放CO2與人爭(zhēng)氧氣的問題，但是也要注意植物的選擇，有些植物對(duì)人體健康有毒有害。據(jù)調(diào)查在辦公環(huán)境中每10m2放1.5m高的植物兩盆比較適合。因此，有針對(duì)性的結(jié)合辦公環(huán)境的室內(nèi)設(shè)計(jì)適當(dāng)進(jìn)行植物綠化可起到明顯的效果。

5 總結(jié)

目前辦公環(huán)境的空氣品質(zhì)已成為人們所關(guān)注的熱點(diǎn)。人們一天之中有三分之一甚至更多的時(shí)間在辦公環(huán)境中度過，而擁有良好的辦公環(huán)境，才能有更高的工作效率。因此對(duì)于室內(nèi)主要污染物之一的生物污染逐步引起了人們的重視，只有消除生物污染的來源及其賴以生存的潮濕環(huán)境、合理組織通風(fēng)及空氣過濾才能有效地去除室內(nèi)空氣中的生物污染物，有效的提高室內(nèi)空氣品質(zhì)，改善我們的生活工作環(huán)境。

上述提到的生物污染防治方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，在實(shí)際運(yùn)用中是取長(zhǎng)補(bǔ)短相互結(jié)合使用。更有效的措施是將這些技術(shù)防治方法與建筑設(shè)計(jì)和室內(nèi)設(shè)計(jì)相結(jié)合（如綠色建材、空間設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)等）并將其運(yùn)用到辦公環(huán)境中，從源頭上解決污染問題。

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篇3

中圖分類號(hào)：S816.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2014）07-0060-01

收稿日期：2014-07-18

作者簡(jiǎn)介：夏廷榮（1969-），男，云南曲靖人，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)管理工作。

飼料是動(dòng)物的食品，也是動(dòng)物產(chǎn)品的原料和食品鏈中的一員，而動(dòng)物產(chǎn)品中的肉、蛋、奶等是人類的食品，可見飼料安全即食品安全，它關(guān)系著人類的健康。然而，在我國(guó)廣泛使用的動(dòng)物源性飼料中，大量存在著微生物污染的現(xiàn)象，這給飼料安全埋下了隱患，也進(jìn)一步給人類健康埋下了不容忽視的隱患。

1 概述

動(dòng)物源性飼料是指以動(dòng)物或動(dòng)物副產(chǎn)物為原料，經(jīng)工業(yè)化加工制作的單一飼料。它主要包括畜禽屠宰副產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、乳制品、蛋制品及其他化工業(yè)副產(chǎn)品等。動(dòng)物源性飼料含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量大都在50%以上；氨基酸組成良好、必需氨基酸含量豐富，蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較高；碳水化合物含量少，不含粗纖維；礦物元素含量高，尤其是鈣、磷含量豐富、且比例適宜；B族維生素含量高。因此，動(dòng)物源性飼料被廣泛運(yùn)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)中，并取得了良好的生產(chǎn)效果。

2 動(dòng)物源性飼料微生物污染現(xiàn)狀

動(dòng)物源性飼料中富含各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，是培養(yǎng)微生物的良好培養(yǎng)基。被污染的飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低、適口性變差，動(dòng)物食用后，會(huì)引起發(fā)病、機(jī)體抗病率下降、生長(zhǎng)緩慢等，病菌還會(huì)通過動(dòng)物的排泄物污染土壤和水源。

我國(guó)從動(dòng)物源性飼料中檢測(cè)出許多種病原微生物，沙門氏菌、志賀氏菌、肺炎克雷伯氏菌、陰溝腸桿菌等對(duì)動(dòng)物及人的致病力很強(qiáng)，芽孢桿菌、非發(fā)酵菌、枸櫞酸桿菌等也對(duì)動(dòng)物和人存在安全隱患[1，2]。

3 動(dòng)物源性飼料微生物評(píng)價(jià)指標(biāo)

在我國(guó)，對(duì)微生物污染的評(píng)價(jià)指標(biāo)主要包括菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)量、霉菌總數(shù)和致病菌數(shù)量四種[3]。

3.1 菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指被檢樣品在規(guī)定的條件下培養(yǎng)后所得單位質(zhì)量（g）或容積（mL）的檢樣中所含細(xì)菌菌落的總數(shù)，并不考慮細(xì)菌的種類。它可以反映飼料產(chǎn)品被細(xì)菌污染的程度和飼料產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理狀況，并可推斷飼料產(chǎn)品的新鮮度和耐貯存性。

3.2 大腸菌群

大腸菌群包括大腸埃希氏菌（俗稱大腸桿菌）和其他一些腸道細(xì)菌。飼料產(chǎn)品中的大腸菌群數(shù)量越多，表明飼料產(chǎn)品受糞便污染的程度越大，同時(shí)還可表明飼料產(chǎn)品中存在腸道致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌等）的可能性也越大。

3.3 霉菌總數(shù)

霉菌總數(shù)是指飼料檢樣在規(guī)定的條件下培養(yǎng)后所得單位質(zhì)量（g）或容積（mL）檢樣中所含霉菌菌落的總數(shù)，并不考慮霉菌的種類。霉菌總數(shù)的多少可以反映飼料產(chǎn)品被霉菌污染的程度，也可反映飼料產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的一般衛(wèi)生狀況。

3.4 致病菌

致病菌包括前面提到的腸道致病菌和致病性球菌（如金黃色葡萄球菌、致病性鏈球菌等）。這些致病菌的檢測(cè)在動(dòng)物源性飼料的檢測(cè)過程中被規(guī)定為“不得檢出”，其意義就是在飼料當(dāng)中不得含有任何致病菌，可見其危害是相當(dāng)嚴(yán)重的。

4 控制微生物污染的措施

4.1 嚴(yán)格控制原料來源和生產(chǎn)流程

原料的質(zhì)量和污染情況直接影響到產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。因此，應(yīng)對(duì)原料的來源進(jìn)行嚴(yán)格控制，禁止疫區(qū)原料進(jìn)入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，禁止采購(gòu)腐壞、污染原料。

飼料生產(chǎn)企業(yè)的廠址應(yīng)遠(yuǎn)離動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)地和屠宰場(chǎng)，原料存放及整理區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、成品儲(chǔ)存區(qū)要完全分開，防止交叉污染；生產(chǎn)企業(yè)的廠房及其附屬設(shè)施應(yīng)便于衛(wèi)生管理，生產(chǎn)工藝流程和設(shè)備應(yīng)能滿足安全衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.2 控制環(huán)境溫度和濕度

環(huán)境溫度和濕度是影響微生物繁殖的重要因素。嗜溫性微生物的生長(zhǎng)溫度范圍在10～45 ℃，在飼料加工過程中，將120～150 ℃的熱蒸汽吹入成型機(jī)中，對(duì)沙門氏菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制、殺滅作用。

此外，動(dòng)物源性飼料必須充分干燥，一般要求水分含量應(yīng)≤10%。

4.3 利用添加劑抑制微生物污染

對(duì)飼料的酸堿性進(jìn)行人為調(diào)節(jié)可以抑制部分有害的微生物生長(zhǎng)。在飼料中添加一些有機(jī)酸物質(zhì)，如甲酸、乙酸、乳酸等，可以降低飼料的pH值，從而抑制有害菌的滋生。

試驗(yàn)表明，在飼料中添加0.25%的丙酸，在72 h內(nèi)可以抑制沙門氏菌的數(shù)量；如將丙酸增加到3%，就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)沙門氏菌的滅活。

4.4 使用γ-射線輻射和紫外線照射

研究表明，雞飼料用γ-射線輻照后，置于溫度為30 ℃、相對(duì)濕度為80%的條件下存放1個(gè)月，結(jié)果并沒有霉菌繁殖。但γ-射線輻照成本較高，與之相比，紫外線照射更經(jīng)濟(jì)，但無持續(xù)殺菌能力且細(xì)菌有復(fù)活現(xiàn)象。在實(shí)際操作中，可先將飼料進(jìn)行化學(xué)消毒、再進(jìn)行紫外線照射，效果更為理想。

5 小結(jié)

由于動(dòng)物源性飼料在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有其他來源飼料不可比擬的優(yōu)勢(shì)，所以停止使用動(dòng)物源性飼料是不可能的。但動(dòng)物源性飼料的微生物污染給食品安全埋下的安全隱患是顯而易見的，所以我們要做好對(duì)微生物污染的控制、并運(yùn)用現(xiàn)代化科技開發(fā)出更多更好的控制微生物污染的方法。

參考文獻(xiàn)：

篇4

從1953年提出用反滲透技術(shù)淡化海水，到二十世紀(jì)60年代的商業(yè)化運(yùn)營(yíng)，時(shí)至今日經(jīng)過50多年的發(fā)展，反滲透水處理技術(shù)成功地運(yùn)用于許多領(lǐng)域。從反滲透技術(shù)最初只用于海水淡化，后來逐步擴(kuò)大到苦咸水淡化、食品加工、醫(yī)藥衛(wèi)生、飲料凈化、超純水制備等方面，產(chǎn)生了很高的經(jīng)濟(jì)效益。

在反滲透水處理系統(tǒng)運(yùn)行過程中，若系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理或運(yùn)行控制不當(dāng)，必然會(huì)出現(xiàn)膜污染的情況。在膜污染的幾種類型中（沉淀污染、微生物污染、膠體污染等），微生物污染具有其特殊性，它在反滲透水處理中所造成的運(yùn)行困難是最嚴(yán)重的一種。目前，國(guó)內(nèi)在反滲透水處理系統(tǒng)運(yùn)行中，膜的微生物污染問題日漸突出。

1微生物污染的產(chǎn)生和危害

1.1產(chǎn)生原因

生物污染是指微生物在膜-水界面上積累從而影響系統(tǒng)性能的現(xiàn)象。微生物污染是膜材料、流動(dòng)參數(shù)（如溶解物，流動(dòng)速度，壓力等）和微生物間復(fù)雜的相互作用的結(jié)果。微生物污染基本上是一個(gè)生物膜生長(zhǎng)的問題。

微生物污染的主要來源是RO進(jìn)料水。由于地表水和淺層地下水中都存在著微生物，預(yù)處理系統(tǒng)未正常有效工作，微生物就會(huì)進(jìn)RO組件，而RO組件內(nèi)部潮濕陰暗可為微生物生長(zhǎng)提供理想環(huán)境，若在進(jìn)人反滲透系統(tǒng)前不加以殺滅，這些微生物將以反滲透膜為載體借助反滲透濃水段的營(yíng)養(yǎng)鹽而繁殖生長(zhǎng)，在溫較熱的條件下，微生物的生長(zhǎng)更是迅速，幾天之內(nèi)便可在反滲透膜表面形成生物膜層，導(dǎo)致反滲透系統(tǒng)進(jìn)出水間壓差迅速增大，產(chǎn)水量與脫鹽率快速下降，同時(shí)污染產(chǎn)品水。另一方面預(yù)處理也可能是微生物污染源，如輔助除去懸浮物體的絮凝劑過量，給微生物提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

在RO系統(tǒng)中，主要存在的是好氧性細(xì)菌，一般未見真菌和霉菌，好氧菌在系統(tǒng)不同階段分布不同，如表1可以看出原水罐是滋生細(xì)菌的主要場(chǎng)所，其次RO處理器內(nèi)部也有細(xì)菌的生長(zhǎng)（由于膜的有機(jī)材料給細(xì)菌的生長(zhǎng)提供了一定的條件）

1.2危害

目前商品化的反滲透膜材料主要有醋酸纖維和聚酰胺兩大類。而醋酸纖維素膜裝置是目前超純水制造系統(tǒng)中常用且經(jīng)濟(jì)的反滲透裝置。但其最大的缺點(diǎn)之一就是抗微生物的侵蝕能力較差。聚酰胺類膜盡管能抗微生物侵蝕，但污染問題仍然存在。

大量微生物在膜、組件內(nèi)的大量繁殖.將造成三方面的不良后果，第一是微生物要吞食反滲透膜，脫鹽層被侵蝕而使脫鹽率下降，并造成膜壽命縮短，使膜結(jié)構(gòu)的完整性遭到破壞，甚至造成重大系統(tǒng)故障(僅對(duì)CA膜);第二是微生物的大量繁殖和代謝，產(chǎn)生大量的膠體物質(zhì)，致使膜被堵塞，會(huì)增大給水壓降，造成通水量下降;第三將造成產(chǎn)水中細(xì)菌總數(shù)的增加，使產(chǎn)品水質(zhì)下降；第四是生物膜（粘泥）不溶于酸，難溶于堿，幾乎不受水流剪切力的影響，即使頻繁沖洗，也不能沖掉。消毒殺菌也難于使粘泥徹底清除。

微生物的一個(gè)重要特征是它們具有對(duì)營(yíng)養(yǎng)水動(dòng)力或其他條件變化作出迅速生化和基因調(diào)節(jié)的能力。因此，生物污染比非活性的膠體污染或礦物質(zhì)結(jié)垢危害性更大。

目前廣泛應(yīng)用的TFC反滲透膜，它的關(guān)鍵材料是聚丙烯酰胺，它對(duì)氧化性物質(zhì)不具備堅(jiān)強(qiáng)的抵抗力，因此，用戶一般都控制了反滲透入口的氧化還原電位，使膜在無氧化劑的環(huán)境下工作，而細(xì)菌等微生物附在膜的表面和通道網(wǎng)層上，憑借水中的營(yíng)養(yǎng)成分大量繁殖。許多文獻(xiàn)都表明，這種污染似乎在膜的中部發(fā)生，但從實(shí)際看來，經(jīng)常是整個(gè)系統(tǒng)一起泛濫。

2微生物污染的預(yù)測(cè)與簡(jiǎn)易辨別方法

（1）測(cè)定從原水入口、預(yù)處理各個(gè)環(huán)節(jié)反滲透給水、濃水以及反滲透產(chǎn)品水的細(xì)菌總數(shù)（TBC），計(jì)算細(xì)菌變化數(shù)值。若發(fā)現(xiàn)濃水中的TBC明顯增加，說明反滲透膜上可能有粘泥形成。

（2）給水中的有機(jī)物不僅自身可形成膜的污染，還可作為細(xì)菌滋生的營(yíng)養(yǎng)物。所以可對(duì)有機(jī)物（以總有機(jī)碳表示，簡(jiǎn)稱TOC）進(jìn)行監(jiān)測(cè)，膜廠家提示控制TOC<2mg/L(以C表示)。2mg/LTOC大致相當(dāng)于5mg/L的總有機(jī)生物量此值在正常運(yùn)行時(shí)，不會(huì)引起膜間有機(jī)物污堵。

（3）檢驗(yàn)是否為微生物污染的簡(jiǎn)單方法是：從表面刮取一小部分污染物放在火焰上燃燒，其氣味與毛發(fā)燃燒的氣味相同。

3微生物污染防治

對(duì)于RO水處理系統(tǒng),必須在RO工藝系統(tǒng)預(yù)處理中設(shè)置完善的殺滅微生物的措施,才能從根本上控制住微生物污染。

關(guān)于防治微生物污染。傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，RO膜元件的微生物污堵主要來自于地表水，來自地下水的污堵則較輕，同時(shí)認(rèn)為在RO裝置進(jìn)水中的微生物含量<10,000cfu/ml時(shí)，都是比較安全的，由此，應(yīng)用者在選擇設(shè)計(jì)RO工藝系統(tǒng)時(shí)，給予的重視常常不足。國(guó)內(nèi)實(shí)例表明，某些地下水系統(tǒng)中的RO膜元件已受到不同程度上的微生物污堵，這是因?yàn)樵撓到y(tǒng)中均設(shè)有原水池，其容積一般為1-2小時(shí)的貯水調(diào)節(jié)容量（如電力行業(yè)），易滋生微生物，在半年內(nèi)受到微生物污堵需要清洗的膜元件中，污堵最嚴(yán)重的單只8英寸卷式膜元件濕重達(dá)35kg，正常濕重為16.4kg，污染物呈淺黃色透明狀，燃燒氣味呈羊毛味。

防止微生物污染的方法通常是采取有效的殺菌處理措施，有氯氣及NaClO,ClO2,KMnO4,H22O2、O3、紫外線照射等常規(guī)方法，控制重點(diǎn)是選取合適的殺菌劑，足夠長(zhǎng)的接觸時(shí)間。對(duì)于氯類殺菌劑，投加量一般以進(jìn)水余氯含量>1mg/L為準(zhǔn)，根據(jù)不同的反滲透膜控制合適的殘余氯量。另外還可以采用氧化性和非氧化性殺菌劑(如Na2S2O5、NaHSO350mg/L，異噻唑啉酮15-25mg/L)定期、交替沖擊性、大劑量殺菌，可殺滅系統(tǒng)中大部分微生物，甚至可以穿透粘附于系統(tǒng)中的生物粘泥膜，起到殺滅、剝離作用。再就是嚴(yán)格控制給水中的有機(jī)物含量(以總有機(jī)碳TOC表示不超過2mg/L)，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。最好同時(shí)注意監(jiān)測(cè)反滲透系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的水中細(xì)菌總數(shù)(TBC)以便有效的預(yù)防，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有徽生物污染的癥狀時(shí)(壓差升高10%，產(chǎn)水量降低10%)應(yīng)及時(shí)采取清洗措施(包括對(duì)預(yù)處理系統(tǒng)和RO系統(tǒng)的清洗)，以免污染加重。

定期殺菌，一般采用1%-3%的甲醛溶液沖洗15min，殺死細(xì)菌。在RO系統(tǒng)停用期間，要求用甲醛，每2天洗1次。除采用甲醛以外，還可采用0.2%的H22O2進(jìn)行殺菌。

一般認(rèn)為，經(jīng)過活性炭處理過的水中會(huì)含有大量微生物。但對(duì)于活性炭處理工藝,只要調(diào)整好反洗頻率及更換頻次,也可以防止微生物污染。

如：由外國(guó)公司給中國(guó)華晶電子集團(tuán)公司設(shè)計(jì)制造的250t/h前處理設(shè)備,其工藝流程為“沙濾-5μm過濾器-超濾-水箱-泵-5μm過濾器-高壓泵-RO-水箱”,其中,在水箱之后添加了亞硫酸氫鈉來還原水中的余氯。當(dāng)初,設(shè)計(jì)人員普遍認(rèn)為,采用了截留分子量為80000MWCO的UF系統(tǒng),完全可以保證RO的運(yùn)行,但情況并不如此,自投加亞硫酸氫鈉后,所有的管壁、泵內(nèi)腔、乃至膜面、濃水口均出現(xiàn)了糊膠狀物質(zhì),當(dāng)水源發(fā)生季節(jié)性變換時(shí),清洗的最高頻次達(dá)每周一次,反滲透壽命只能維持一年左右(24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn))。經(jīng)過化驗(yàn),反滲透入口處的細(xì)菌總數(shù)超過2000個(gè)/ml。對(duì)水進(jìn)行的有機(jī)物分子量分布實(shí)驗(yàn)見表2,發(fā)現(xiàn)水中的低分子量物質(zhì)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),COD值為4.5左右,TOC值為4.3mg/l,254nm紫外吸光度=5OD/m,綜合各種數(shù)據(jù)表明,水中的富維酸、腐植酸的含量已經(jīng)很高,促進(jìn)了微生物的生長(zhǎng),鑒于這種情況,在工藝中加入了活性炭過濾器,用活性炭吸附水中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分、控制水中溶氧含量、并且取加亞硫酸氫鈉,結(jié)果表明,RO及各段管道明顯好轉(zhuǎn),改造后膜壽命延長(zhǎng)到三年(24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn))。

4結(jié)語

（1）在反滲透水處理系統(tǒng)中反滲透膜的微生物污染在各種膜污染中是最嚴(yán)重的。它具有發(fā)展迅速，形成的生物膜難于徹底清除等特點(diǎn)，易堵塞膜，導(dǎo)致反滲透系統(tǒng)進(jìn)出水間壓差迅速增大，產(chǎn)水量與脫鹽率快速下降，可能污染產(chǎn)品水，甚至損壞膜。

（2）可以通過監(jiān)測(cè)濃水細(xì)菌總數(shù)（TBC）值的變化和給水的總有機(jī)碳（TOC）值來對(duì)微生物污染進(jìn)行預(yù)測(cè)，并可以通過燃燒污染物來簡(jiǎn)易判斷是否是微生物污染。

（3）要加強(qiáng)對(duì)地下水作為原水時(shí)預(yù)處理消毒殺菌的重視，防止在RO裝置中出現(xiàn)微生物污染。

（4）對(duì)微生物污染的防治除常規(guī)方法外，還可以采用氧化性和非氧化性殺菌劑定期、交替沖擊性、大劑量殺菌。嚴(yán)格控制給水中的有機(jī)物含量(以總有機(jī)碳TOC表示不超過2mg/L)，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。對(duì)于活性炭處理工藝,只要調(diào)整好反洗頻率及更換頻次,也可以防止微生物污染。

參考文獻(xiàn)

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篇5

不可否認(rèn)，科學(xué)技術(shù)給人類帶來了很大的便利，但人類在享受生活的同時(shí)也要承受因?yàn)榭萍及l(fā)展而產(chǎn)生的副作用。生物科學(xué)是一柄雙刃劍，它對(duì)人類有著很大的貢獻(xiàn)，如它解決了人類的糧食問題，提高了人類的醫(yī)療水平，一些最近研發(fā)的基因工程更將發(fā)揮前所未有的貢獻(xiàn)，但是，它帶來的副作用也在時(shí)刻警醒著我們，一些巨大的風(fēng)險(xiǎn)或許正在暗處伺機(jī)而動(dòng)，待積累到一定程度給人類帶來致命的一擊。

初中生物是義務(wù)教育課程的重要組成部分，我們有必要對(duì)學(xué)生進(jìn)行這方面知識(shí)的滲透，既要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物學(xué)和生物工程的重大發(fā)現(xiàn)和成果，也要讓學(xué)生明白一些生物工程可能給人類生存的環(huán)境帶來的負(fù)擔(dān)和傷害。筆者想要結(jié)合生物教材中關(guān)于生物污染的內(nèi)容向?qū)W生做一個(gè)詳細(xì)的講解，帶領(lǐng)他們一起探討生物污染防治的知識(shí)。

二、生物污染的類型

從污染的類型來說，生物污染有一類是屬于物種層次的污染，在很早的時(shí)候這種污染就存在了，只是隨著近代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，污染的問題更加突出了。生物污染還有一類是屬于基因?qū)哟蔚?，這種污染原來并沒有，是在基因工程的發(fā)展過程產(chǎn)生的，它的危害極大，越來越受到人們的重視。綜合來說，生物污染會(huì)對(duì)三個(gè)方面產(chǎn)生重要的影響，一是生物多樣性，二是人類的健康，三是經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（一）對(duì)人體健康有害的生物污染

直接作用于人體健康的生物污染古已有之，此種污染存在時(shí)間較長(zhǎng)，人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)也比較充足。那些會(huì)對(duì)人體造成傷害，使人染上各種疾病的生物污染有以下四類：1.霉菌，它能夠侵染人的各個(gè)部位，使人染上霉菌性的皮膚病，同時(shí)，它也會(huì)讓人產(chǎn)生過敏性疾病，帶來重大的危害。2.花粉，它會(huì)引起過敏，使人產(chǎn)生各類過敏性疾病，如過敏性鼻炎，過敏性哮喘等。3.人體攜帶的細(xì)菌和病毒，在人體免疫力強(qiáng)時(shí)，它們不會(huì)爆發(fā)，待到人體免疫力弱時(shí)，就會(huì)大肆入侵，危害人體健康。4.動(dòng)物以及塵螨，有時(shí)鳥類的皮屑或糞便也會(huì)成為污染物的來源。

多了解這方面的知識(shí)對(duì)學(xué)生是有好處的，不僅能讓他們養(yǎng)成愛講衛(wèi)生的好習(xí)慣，還能使他們?cè)鰪?qiáng)防病、抗病的知識(shí)和能力，讓學(xué)生擁有健康的體魄。在教學(xué)過程中，教師可以為學(xué)生介紹一下最近幾年比較“知名”的、對(duì)人類危害比較大的病毒，如非典、埃博拉等。對(duì)于這些病毒，人類對(duì)它們的生物機(jī)理并不明確，也沒有良好、有效的防病手段。教師可以讓學(xué)生了解一下這些課題，為他們的心靈播種探究的種子，或許，某些年后，我們的學(xué)生就能研制出抗擊這些病毒的手段了呢。

（二）外來物種對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的破壞

人們受獵奇心理的影響總想要引進(jìn)一些本地沒有的物種，這些外來物種雖然使當(dāng)?shù)氐奈锓N更豐富，但是對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的破壞也是極大的，近年來有很多這樣的例子為我們敲響了警鐘。

如，西歐引進(jìn)了一種北美蝦，本以為會(huì)促進(jìn)本地區(qū)的物種多樣化，結(jié)果卻使本地蝦全部滅絕;昆明滇池引進(jìn)了一種南美的水生植物，該植物的侵入使得大約有40種魚類滅絕。在我國(guó)江蘇，也曾經(jīng)引進(jìn)過一些對(duì)生態(tài)環(huán)境有極大的破壞作用的外來物種，如蘆竹、牛蛙等，這些外來物種在新環(huán)境中生活得很愜意，生存環(huán)境與原來相差無幾，原有的天敵卻消失了，它們大量繁殖、生長(zhǎng)，侵占了原有物種的空間，給原有物種帶來了致命的傷害，導(dǎo)致了物種的滅絕，間接地破壞了生態(tài)環(huán)境。

（三）基因工程產(chǎn)生的污染

近幾年人類加大了對(duì)基因工程的研究，在農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、工藝等領(lǐng)域都能看到轉(zhuǎn)基因生物大放異彩，同時(shí)，科學(xué)家和有關(guān)部門也對(duì)轉(zhuǎn)基因生物對(duì)人類健康帶來的危害對(duì)我們提出了警告。我們的生活中已經(jīng)有了轉(zhuǎn)基因食品的影子，雖然標(biāo)簽上有提示，但是，對(duì)于普通人來說還是很難判斷其優(yōu)劣的。

生物課程是與轉(zhuǎn)基因工程聯(lián)系最緊密的科目，我們有責(zé)任和義務(wù)為學(xué)生介紹這方面的知識(shí)，讓他們了解一些新的工程成果，明白什么樣的生物污染會(huì)對(duì)我們的生存環(huán)境帶來危害。

最讓人擔(dān)憂的當(dāng)數(shù)用于治療異種之間的器官移植的研究和應(yīng)用。一旦別的動(dòng)物的基因通過各種途徑污染改變了人類的基因，原來危害別的動(dòng)物的病毒和疾病也會(huì)危害人類。當(dāng)然克隆等生物工程給環(huán)境和人類所帶來的負(fù)面影響我們還無法完全認(rèn)識(shí)和預(yù)知。因此我們有必要嚴(yán)格管理這一類的研究和應(yīng)用，一旦別的動(dòng)物的基因進(jìn)入人類基因庫(kù)，那將會(huì)給人類帶來毀滅性的災(zāi)難。

篇6

城市人口集中，是經(jīng)濟(jì)及文化活動(dòng)的中心，因此空氣中微生物污染也較嚴(yán)重，而且容易造成疾病的傳播。我們對(duì)上海市不同地區(qū)空氣微生物污染狀況進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)無論是細(xì)菌還是真菌都以垃圾中轉(zhuǎn)站附近最多，火車站及交通繁忙區(qū)域次之，居民新村、植物園較少，郊區(qū)最少。這一結(jié)果表明，垃圾在轉(zhuǎn)運(yùn)過程中，會(huì)向周圍空氣釋放出大量的細(xì)菌、真菌等，結(jié)果導(dǎo)致垃圾中轉(zhuǎn)站附近微生物污染嚴(yán)重?；疖囌竞徒煌ǚ泵Φ貐^(qū)人群密集、車流繁忙，導(dǎo)致飛沫及地面揚(yáng)塵飄散等，微生物污染也不可小視。相比之下，郊區(qū)由于人群較少、地域空曠、車流稀疏，因此空氣微生物污染較輕。

篇7

中圖分類號(hào)：R988.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1672-979X(2010)09-0339-03

2009年全國(guó)評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)工作中，我們細(xì)致地研究了氯霉素滴眼液多批次出現(xiàn)可見異物的不合格情況，現(xiàn)將質(zhì)量控制中取得的經(jīng)驗(yàn)和收獲報(bào)告如下。

1可見異物檢查情況

按照《中國(guó)藥典》2005年版附錄可見異物檢查法及國(guó)食藥監(jiān)(2005]373號(hào)《可見異物檢查法補(bǔ)充規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定，20支(瓶)供試品中，均不得檢出金屬屑、玻璃屑、長(zhǎng)度或最大粒徑超過2mm纖毛和塊狀物等明顯外來的可見異物，并在旋轉(zhuǎn)時(shí)不得檢出煙霧狀微粒柱。如檢出其他可見異物，應(yīng)另取20支(瓶)同法復(fù)試，初、復(fù)試的供試品中，檢出其他可見異物的供試品不得超過3支(瓶)。在例行檢驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)某藥品生產(chǎn)企業(yè)17批樣品中16批出現(xiàn)了可見異物不合格的情況，個(gè)別批次近1／3的滴眼液存在可見異物，主要是2 mm以上的纖毛、白色塊狀物和白色絮狀物等明顯外來可見異物。同種問題集中地出現(xiàn)在一家企業(yè)的產(chǎn)品中，我們認(rèn)為必須進(jìn)一步研究和求證其深層次的成因和關(guān)聯(lián)因素。

2可見異物成因的探索性分析

2.1查閱企業(yè)提供的技術(shù)資料

原輔料的檢驗(yàn)報(bào)告單和批檢驗(yàn)報(bào)告單均未發(fā)現(xiàn)明顯問題，查閱處方工藝時(shí)，發(fā)現(xiàn)該制藥企業(yè)提供的處方中均不含防腐劑。其處方是：氯霉素1500 g，硼砂150 g，硼酸4 600 g，加水500L。

滴眼液的包裝一般為多劑量包裝，開啟后會(huì)反復(fù)使用，在使用和保存過程中容易被淚液及空氣中的微生物污染，所以滴眼液開封后的使用期一般不超過1個(gè)月…。為了防止滴眼液在貯藏和使用過程中可能發(fā)生的微生物污染或繁殖，需向其中添加適宜的防腐劑。已有文獻(xiàn)報(bào)道無防腐劑的滴眼液有被潛在致病性微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。從收集的處方來看，氯霉素滴眼液中防腐劑的種類很多，有對(duì)羥基苯甲酸酯類、有機(jī)汞類、季銨鹽類等，但不添加防腐劑的處方較少見。

2.2回顧氯霉素滴眼液微生物限度檢查的情況

檢驗(yàn)期間發(fā)現(xiàn)8個(gè)批次的產(chǎn)品微生物限度檢查出現(xiàn)微生物生長(zhǎng)現(xiàn)象，但重新取樣檢驗(yàn)所有批次均未見微生物生長(zhǎng)。在可見異物不合格樣品中，多批次存在白色絮狀物、白色塊狀物。我們分析是因生產(chǎn)工藝達(dá)不到無菌保證，滴眼液中又未添加防腐劑，以至造成微生物污染和繁殖，推測(cè)可見異物可能是污染的微生物。

3可見異物不合格樣品的探索性試驗(yàn)

考慮到微生物污染的不均一性，我們有針對(duì)性地取樣，并加大取樣量。由于此時(shí)存在異物的滴眼液已被封存，不在取樣范圍內(nèi)，故在剩余樣品中又挑選了6個(gè)批次有異物的滴眼液，每批取4瓶重新檢查微生物限度。氯霉素為細(xì)菌抑制劑，分析真菌污染的可能性更大。由于中國(guó)藥典規(guī)定的方法是在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)7 d，時(shí)間較長(zhǎng)，真菌生長(zhǎng)的專屬性不強(qiáng)，故重新設(shè)計(jì)了試驗(yàn)。

3.1方法1

仔細(xì)觀察存在異物的滴眼液，選取絮狀物明顯的按無菌操作進(jìn)行薄膜過濾，取下濾膜在放大鏡下挑取絮狀物，涂片，做結(jié)晶紫染色。共制備了4個(gè)涂片，于其中1個(gè)涂片發(fā)現(xiàn)了霉菌菌絲體。從涂片效果看，菌絲體的染色效果不均一，表明其細(xì)胞壁不完整，菌體細(xì)胞處于自溶和凋亡狀態(tài)。初步結(jié)果表明本品可能被霉菌污染，見圖1。

3.2方法2

取6批有異物的供試品，每批挑取4瓶，按無菌操作進(jìn)行薄膜過濾，取下濾膜正面朝上貼于玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基上，25℃培養(yǎng)3-5 d并觀察。6個(gè)批次中4個(gè)批次濾膜上出現(xiàn)霉菌菌落，陽性率66.7％。分析菌落形態(tài)和來源，4個(gè)批次的樣品中檢出的霉菌在玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基上均為中心有紅色，四周有白色氣生菌絲的典型霉菌，系相同來源的霉菌，而試驗(yàn)環(huán)境及空白試驗(yàn)均無霉菌生長(zhǎng)，可以斷定此滴眼液受到了霉菌污染。見圖2。

由上述分析可以推斷，該樣品可見異物不合格與生產(chǎn)環(huán)境的控制和生產(chǎn)過程直接相關(guān)。

4討論

4.1良好的藥品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程應(yīng)是嚴(yán)格實(shí)施GMP管理的過程，生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)及建造均應(yīng)符合GMP的要求。從原輔料進(jìn)廠前對(duì)供應(yīng)商的審計(jì)、評(píng)估及確認(rèn)，原輔料、包裝材料的驗(yàn)收取樣，生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)控，生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，生產(chǎn)條件和在線監(jiān)測(cè)，確定控制點(diǎn)并執(zhí)行，每個(gè)中間體的取樣，成品放行，成品發(fā)放檢查，直到產(chǎn)品出廠后用戶意見反饋，都應(yīng)全程實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管理和QA、Qc評(píng)價(jià)。

借鑒因果關(guān)系分析法將所有可能引入可見異物的因素列出，見圖3。

由試驗(yàn)結(jié)果可以推斷樣品受到了霉菌污染，污染源自生產(chǎn)過程。因果關(guān)系圖中所列的諸多因素都有引入微生物的潛在風(fēng)險(xiǎn)，需要生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真排查，有效整改。

篇8

【中圖分類號(hào)】 R 179 R 122.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1000-9817(2010)01-0125-02

空氣是人類賴以生存的重要環(huán)境,正常性狀的新鮮空氣是維持人體健康的必要條件[1]。高校校園空氣質(zhì)量的好壞與師生生活和學(xué)習(xí)息息相關(guān),加強(qiáng)對(duì)高校校園內(nèi)各個(gè)場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)督和監(jiān)測(cè),對(duì)預(yù)防和控制傳染病的傳播有積極作用。為了解某高校室內(nèi)空氣微生物污染情況,筆者于2008年夏季和冬季選取該校學(xué)生宿舍、食堂、教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、大學(xué)生活動(dòng)室及教師辦公室7個(gè)主要公共活動(dòng)場(chǎng)所204個(gè)采樣點(diǎn),進(jìn)行空氣細(xì)菌總數(shù)監(jiān)測(cè)?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì)象 按照《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T 18883-2002)的要求選取采樣點(diǎn)[2]。于2008年夏季和冬季選取某高校代表校園不同功能分區(qū)的學(xué)生宿舍、食堂、教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、大學(xué)生活動(dòng)室及教師辦公室7個(gè)主要公共活動(dòng)場(chǎng)所204個(gè)采樣點(diǎn),共采集樣品1 020份(其中夏季和冬季各102個(gè)采樣點(diǎn),每個(gè)采樣點(diǎn)采樣5份),進(jìn)行空氣細(xì)菌總數(shù)監(jiān)測(cè)。

1.2 方法

1.2.1 采樣方法 采用自然沉降法[1]。采樣點(diǎn)距地面高度為1.0 m。將直徑為9 cm的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基在采樣點(diǎn)暴露5 min后,蓋上皿蓋,置于37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48 h,直接計(jì)數(shù)平皿中菌落總數(shù)。

1.2.2 營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基制備[3] 蛋白胨10 g、牛肉膏3 g、氯化鈉5 g、瓊脂20 g于1 000 mL蒸餾水中。經(jīng)高壓蒸汽滅菌(121℃ 20 min)后冷卻至45℃,再傾入已滅菌的直徑9 cm的平皿中以作備用。

1.2.3 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 以《公共場(chǎng)所空氣微生物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為基本依據(jù),參見前蘇聯(lián)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),采用夏季室內(nèi)空氣細(xì)菌總數(shù)≤30 cfu/皿為合格標(biāo)準(zhǔn),冬季室內(nèi)空氣細(xì)菌總數(shù)≤75 cfu/皿為合格標(biāo)準(zhǔn)[2]。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 采用SPSS 14.0進(jìn)行χ2檢驗(yàn)。

2 結(jié)果

采集的1 020份樣品中,合格812份,合格率為79.61%。其中夏季校園細(xì)菌總數(shù)監(jiān)測(cè)樣品510份,合格423份,合格率為82.94%;冬季校園細(xì)菌總數(shù)監(jiān)測(cè)樣品510份,合格389份,合格率為76.27%,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=6.981,P

3 討論

空氣微生物來源是多相性的,一般情況下來源于自然界、動(dòng)植物、人體及生產(chǎn)活動(dòng)等?？諝庵锌赡艽嬖诙喾N病原微生物,如結(jié)核分枝桿菌、白喉?xiàng)U菌、百日咳桿菌、嗜肺軍團(tuán)菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎支原體、新生隱球菌、流行性感冒病毒、麻疹病毒、腮腺炎病毒、風(fēng)疹病毒等,這些微生物在一定的條件下,可保持較長(zhǎng)生存時(shí)間和致病性,通過塵埃、飛沫、飛沫核由呼吸道進(jìn)入人體而造成疾病的傳播[1,4]。

從本次檢測(cè)結(jié)果可以看出,2008年某高校校園主要公共場(chǎng)所室內(nèi)空氣細(xì)菌總數(shù)合格率為79.22%,說明該校校園內(nèi)空氣存在一定微生物污染。不同季節(jié)校園空氣細(xì)菌總數(shù)合格率存在一定差異,這可能與夏季陽光充足、天氣干燥和經(jīng)常開窗通風(fēng)有關(guān)。教師辦公室及實(shí)驗(yàn)室空氣細(xì)菌總數(shù)合格率相對(duì)較高,而學(xué)生宿舍及活動(dòng)室的微生物污染較為嚴(yán)重。造成上述差異的主要原因:(1)教師辦公室及實(shí)驗(yàn)室為新建樓房,工作及學(xué)習(xí)環(huán)境相對(duì)較好,教師一般1～3人共用1個(gè)辦公室,人均面積較大,而實(shí)驗(yàn)室裝有消毒裝置(紫外燈),每次實(shí)驗(yàn)后均采取紫外線消毒,因此合格率較高;(2)近年來由于高校招生人數(shù)的增加,而相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)卻相對(duì)滯后,導(dǎo)致學(xué)生宿舍、食堂、教室、圖書館、大學(xué)生活動(dòng)室等學(xué)生主要的生活和學(xué)習(xí)場(chǎng)所擁擠,人均面積較小,生活和學(xué)習(xí)條件較差,因而微生物污染較嚴(yán)重。

為保障高校師生的身體健康,結(jié)合學(xué)?，F(xiàn)有條件和具體情況,應(yīng)采取有效的綜合防治措施[5-9]:(1)加強(qiáng)管理和衛(wèi)生知識(shí)宣傳,注意個(gè)人及公共衛(wèi)生。(2)控制污染來源,在室內(nèi)最好采用吸塵器清潔衛(wèi)生,如不具備,地面用濕拖布擦拭而不要掃帚干掃。(3)經(jīng)常開窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣流通。通常室外空氣中微生物的數(shù)量較室內(nèi)低,將細(xì)菌和真菌等微生物排出,降低室內(nèi)空氣微生物濃度。(4)逐步提高硬件條件,根據(jù)具體情況在室內(nèi)安裝排風(fēng)扇、空氣凈化器或紫外燈等,以凈化室內(nèi)空氣。(5)定期用消毒劑對(duì)校園進(jìn)行空氣消毒。(6)在校園內(nèi)種植綠色植物,綠色植物可吸附塵埃從而降低空氣微生物含量,起到凈化校園空氣的作用。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張朝武.衛(wèi)生微生物學(xué).4版.北京:人民衛(wèi)生出版社,2007:129-143.

[2] 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,衛(wèi)生部,國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局.GB/T 18883-2002 室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).北京:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社,2002.

[3] 張朝武, 周宜開.現(xiàn)代衛(wèi)生檢驗(yàn).北京:人民衛(wèi)生出版社,2005:1 535.

[4] 李素娥.鶴壁市個(gè)體診所室內(nèi)空氣衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)的調(diào)查研究.河南預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志,2006,17(3):174.

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[6] 鐘格梅,陳烈賢.室內(nèi)空氣微生物污染及抗菌技術(shù)研究進(jìn)展.環(huán)境與健康雜志,2005,22(1):69-71.

[7] 蘇錫南.室內(nèi)空氣中微生物污染淺析.昆明冶金高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2004,20(3):1-3.

篇9

1 前言

熟肉制品是一類可以即食的食品，主要為醬鹵肉、熏烤肉、腌臘肉、肉干等。在其制作和銷售過程中，由于環(huán)境、加工、儲(chǔ)藏及銷售等環(huán)節(jié)的影響，很容易被食源性致病菌污染，是導(dǎo)致我國(guó)食源性疾病發(fā)生的主要食品種類之一[1]。通常熟肉制品是參照GB 2726-2005中的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，但此評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)缺少在衛(wèi)生學(xué)方面對(duì)于不同包裝形式銷售的熟肉制品的規(guī)定。本文選取菌落總數(shù)與大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)對(duì)不同包裝銷售的熟肉制品進(jìn)行分析。

2 材料與方法

1.1 樣本來源

樣品隨機(jī)抽取玉環(huán)縣轄區(qū)范圍內(nèi)超市、副食品市場(chǎng)、餐飲店、熟食攤的熟肉制品共186份。

1.2 方法

按照GB/T 4789.17-2003方法，對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌進(jìn)行檢驗(yàn)。按照GB 4789.30-2010方法對(duì)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌進(jìn)行檢驗(yàn)。

1.3 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

散裝熟肉制品按照GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行判定。預(yù)包裝熟肉制品中菌落總數(shù)和大腸菌群按照GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行判定，致病菌按照GB 29921-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》進(jìn)行判定。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

參照GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB 29921-2013

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》進(jìn)行評(píng)價(jià)。組間數(shù)據(jù)資料比較采用χ2 檢驗(yàn)，應(yīng)用統(tǒng)計(jì)分析軟件SPSS 17.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，P

2 結(jié)果

2.1 微生物污染情況

186份樣品中合格率最高的是沙門氏菌和單核細(xì)胞增生李斯特氏菌為100%，其次是金黃色葡萄球菌為97.8%，菌落總數(shù)和大腸菌群合格率分別為64.5%和44.6%，污染較為嚴(yán)重（表1）。

2.2 不同包裝類型的合格率分析

散裝樣品的合格率僅為62.0%，預(yù)包裝樣品的合格率為96.2%，說明后者的合格率明顯高于前者，兩者之間的合格率經(jīng)χ2檢驗(yàn)差異（P

3 討論

菌落總數(shù)是用來判斷細(xì)菌污染情況的指標(biāo)，大腸菌群是用來檢測(cè)糞便污染情況的指標(biāo)，兩者均作為評(píng)價(jià)食品污染程度的指標(biāo)；而金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是我國(guó)食源性疾病的主要致病菌[2]。根據(jù)以上的檢測(cè)結(jié)果可知，我縣的熟肉制品中微生物污染情況不佳，主要以菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)為主。餐飲店、熟食攤點(diǎn)大多以自制加工的熟肉制品經(jīng)簡(jiǎn)易包裝或散裝進(jìn)行銷售，其制作過程和存放環(huán)境等因素，使得微生物污染、生長(zhǎng)繁殖的幾率大大增加，造成熟肉制品的合格率普遍較低，存在著食品衛(wèi)生安全隱患，建議餐飲單位嚴(yán)格控制熟肉制品加工、儲(chǔ)存、取食等易受污染的各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)環(huán)境和個(gè)人的衛(wèi)生管理，建議監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，加大力度做好衛(wèi)生安全常識(shí)的宣傳與培訓(xùn)，加強(qiáng)從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)，避免不當(dāng)?shù)牟僮髋c存儲(chǔ)，以防止有關(guān)食源性疾病的發(fā)生。

目前，我國(guó)熟肉制品的菌落總數(shù)和大腸菌群兩項(xiàng)指標(biāo)的衛(wèi)生評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)僅有GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，但由于食品不同的包裝處理，其微生物檢測(cè)結(jié)果也就不同。此標(biāo)準(zhǔn)已不適用于不同包裝類型的產(chǎn)品，有關(guān)部門應(yīng)盡快修訂國(guó)家評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)使其更適應(yīng)食品安全評(píng)價(jià)及監(jiān)管需求。

參考文獻(xiàn)：

[1] 姬瑞，曹慧，徐斐，等.即食熟肉制品中主要致病菌的風(fēng)險(xiǎn)排序[J].食品科學(xué)，2015，36（11）：197-201.

篇10

【摘要】古籍書庫(kù)內(nèi)的環(huán)境污染，影響著古籍工作人員身心健康。生物污染、化學(xué)性污染、粉塵污染是古籍書庫(kù)內(nèi)主要污染。防治生物性污染，可通過古籍書庫(kù)恒溫恒濕等措施；防治化學(xué)性污染，可用天然藥品替換化學(xué)合成藥劑等措施；防治粉塵污染，可配置吸塵器等措施。

關(guān)鍵詞 古籍書庫(kù)；生物污染；化學(xué)性污染；粉塵污染；防治

古籍書庫(kù)作為儲(chǔ)存中華古籍的重要場(chǎng)所，對(duì)古籍的保護(hù)與中華文化傳播起到了積極的作用，然而古籍書庫(kù)內(nèi)的環(huán)境污染，卻影響著古籍工作人員身心健康。

一

生物污染，是古籍書庫(kù)內(nèi)的主要污染之一?！冬F(xiàn)代藥學(xué)名詞手冊(cè)》對(duì)生物污染解釋為：“對(duì)人和生物有害的微生物，寄生蟲等病原體和變應(yīng)原等污染水、氣、土壤和食品，影響生物產(chǎn)量和質(zhì)量，危害人類健康的污染?！盵1]變應(yīng)原是指“進(jìn)入機(jī)體后能刺激機(jī)體以后對(duì)該物質(zhì)發(fā)生變態(tài)反應(yīng)”[2]的物質(zhì)，霉菌、塵螨、蟲卵等，都屬于書庫(kù)中的生物污染。

霉菌不僅使古籍出現(xiàn)各種不同顏色難以除去的霉斑，還破壞纖維素，使紙張強(qiáng)度下降，變得極易破碎。潮濕、陰暗、通風(fēng)不良，是霉菌產(chǎn)生的條件。較為常見的霉菌有：曲霉、青霉、木霉、根霉、毛霉等。接觸、吸入這些霉菌，會(huì)產(chǎn)生不同程度的癥狀反應(yīng)：曲菌素和交替真菌素的孢子可引起發(fā)燒、咳嗽、頭痛等；由曲霉菌和曲霉寄生菌族類代謝出來的黃曲霉素，可導(dǎo)致肝癌,誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、等。螨蟲與霉菌一起孽生于古籍之上，也屬于生物污染，被認(rèn)為是“本世紀(jì)60年現(xiàn)的一種最強(qiáng)烈的過敏原”[3]其排泄物、分泌物、體殼等均可為過敏原。螨蟲導(dǎo)致的疾病有多種，有：瘡、酒渣鼻、痤瘡、口角炎,脂溢性脫發(fā)、瘙癢性皮炎和過敏性皮炎等，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致腸粘膜潰瘍。

由于古籍多使用淀粉質(zhì)材料粘合，載體多手工宣紙，纖維素含量高，為書蟲所喜食。因此自古便有書蟲損書的記載，唐代白居易《傷唐衢》詩(shī)之二：“今日開篋看，蠹魚損文字。”說的就是書中蠹魚。害蟲蛀蝕古籍以滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要，每一次蛻皮生長(zhǎng)，其食量相應(yīng)增加。到了成蟲階段，便在書籍上產(chǎn)卵繁殖，不僅危害書籍，也影響著讀者與工作人員的健康。古籍上殘留的蟲卵、排泄物、尸體等，都是致病的病原體。有些書籍在保存的過程中，不僅僅受到書蟲損害，亦受到老鼠的咬噬，留在書上的病毒體包括：金黃色葡萄球菌、白色念球菌、大腸桿菌,乙肝病毒、流感病毒等。接觸進(jìn)入人體，則易導(dǎo)致：傷寒、阿米巴痢疾、腸道蛔蟲病、腸道寄生蟲病、結(jié)膜炎眼病等。

化學(xué)性污染與生物污染相伴隨，是古籍書庫(kù)內(nèi)的另一種污染。為了延長(zhǎng)古籍使用壽命，減少古籍被霉菌、螨蟲以及其他生物損害，不可避免的會(huì)使用化學(xué)藥劑來防蟲。此法減少了蟲害，保護(hù)了古籍，卻也造成了古籍書庫(kù)中的化學(xué)性污染，影響古籍工作者的身心健康。

樟腦丸作為一種經(jīng)濟(jì)而實(shí)用的防蟲藥，至今仍被許多單位使用。天然的樟腦丸主要是從樟樹的葉子中提取出，價(jià)格相對(duì)較高。合成樟腦丸則含有萘或者對(duì)二氯苯。對(duì)二氯苯有毒性，能引起人體中毒癥狀，如倦怠、頭暈、嘔吐、惡心、皮膚過敏、四肢麻木等，甚至?xí)绊懜闻K、肺及造血功能、刺激呼吸道，損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)并導(dǎo)致記憶力減退及腦細(xì)胞減少。接觸過多或濃度過高，則易導(dǎo)致皮膚癌和白血病。

部分古籍在未得到專業(yè)系統(tǒng)的保管之前，被噴灑有毒的蟲藥用以防蟲，盡管經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的分解氧化，并不能排除毒藥殘留的情況。有些蟲藥如2、4、5一涕含有的雜質(zhì)二惡英等，都有嚴(yán)重致癌作用。

存放古籍的書庫(kù)與書柜本身，也是化學(xué)性污染的來源。室內(nèi)裝飾裝修的人造板材,所用膠黏劑含有甲醛，制造書柜所常使用的油漆涂料及其添加劑和稀釋劑、膠黏劑、防水劑、溶劑等,都含有苯、甲苯和二甲苯之類的有機(jī)化合物,密閉的古籍書庫(kù)不利于這些物質(zhì)的揮發(fā)，對(duì)人體造成傷害。

生物污染與化學(xué)性污染進(jìn)入人體，除了通過接觸傳播外，還可通過粉塵傳播，粉塵污染也是古籍書庫(kù)內(nèi)主要污染?！缎l(wèi)生學(xué)大辭典》對(duì)粉塵的解釋是“能長(zhǎng)期懸浮在空氣中的固體微粒?！盵4]按粒徑分類，粉塵主要分為可吸入性粉塵、呼吸性粉塵、微細(xì)粒子三種?？晌牒粑鞴俚氖强晌胄苑蹓m，可吸入肺泡的是呼吸性粉塵，而沉降于肺泡中的絕大部分則是微細(xì)粒子。古籍書庫(kù)內(nèi)所存書籍年代久遠(yuǎn)，所沉積的粉塵中，不僅攜帶大量的霉菌和病毒，亦帶有保護(hù)書籍所使用藥品的細(xì)小殘留物。這些有害物質(zhì)附著在粉塵上，隨空氣流動(dòng)落于體表或進(jìn)入眼睛，則易導(dǎo)致皮膚過敏、結(jié)膜炎等不適癥狀。若隨呼吸進(jìn)入人體，在肺部長(zhǎng)期積累，便導(dǎo)致塵肺病。

二

古籍書庫(kù)內(nèi)的環(huán)境污染，不僅影響古籍的保存與利用，也影響古籍工作者身心健康。針對(duì)污染進(jìn)行有效的防治，有利于古籍事業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展。

防治生物性污染的措施之一，是實(shí)現(xiàn)古籍書庫(kù)恒溫恒濕，其標(biāo)準(zhǔn)為:“溫度16℃(冬季)~22℃(夏季),相對(duì)濕度45%(冬季)~60%(夏季)。同時(shí)要求溫濕度24小時(shí)恒定,避免波動(dòng)范圍過大。為了盡可能地節(jié)約能源,要求冬季控制在溫濕度的下限范圍,夏季控制在溫濕度的上限范圍。”[5]恒溫恒濕不僅能使古籍紙張壽命延長(zhǎng)，也可抑制霉菌的繁殖速度。專門的化學(xué)消毒室能徹底殺死霉菌病毒。在消毒時(shí)，應(yīng)根據(jù)古籍的特殊性選擇合適的消毒方式。在防蟲害方面，應(yīng)以防為主，防治結(jié)合。定期向古籍書庫(kù)投放樟腦丸和靈香草等防蟲藥品驅(qū)蟲，有效的阻斷蟲害進(jìn)入書庫(kù)的通道，如：通風(fēng)口、新入庫(kù)的書籍等。發(fā)現(xiàn)蟲害立即消滅，殺蟲方式應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)情況來靈活選擇。目前有效的殺蟲法有低溫冷凍殺蟲法，此法安全便捷，成本低，效果好。但實(shí)際操作中，溫度需“按照一定的曲線緩慢降溫，才能消除玻璃體生物效應(yīng)，達(dá)到100%的致死效果。”[6]時(shí)常翻動(dòng)書頁、晾曬函套也可使蟲卵和糞便掉落,減少蟲害。

防治化學(xué)性污染，可用天然藥品替換化學(xué)合成藥劑。工作人員接觸和整理過噴灑蟲藥的古籍后，應(yīng)對(duì)身體進(jìn)行消毒和清理。長(zhǎng)時(shí)間在密閉書庫(kù)作業(yè)，可有間隔地離開書庫(kù)，呼吸新鮮空氣，緩解肺部及身體不適。新裝修的書庫(kù)與書柜，不宜立即投入使用，最好是通風(fēng)透氣一年，使室內(nèi)芳香烴類化合物的濃度降低到世界衛(wèi)生組織推薦的標(biāo)準(zhǔn)后，再進(jìn)行使用?？衫每諝鈨艋鞯妊b置凈化空氣，科學(xué)的應(yīng)對(duì)環(huán)境污染。

防治粉塵污染，可配置吸塵器。人工清除古籍書中積灰時(shí)，可佩戴頭套、口罩、手套，穿防護(hù)服。工作人員應(yīng)定期對(duì)古籍書庫(kù)進(jìn)行打掃除塵，避免粉塵堆積。在古籍書庫(kù)周圍種植花草樹木，凈化周邊空氣。通風(fēng)口設(shè)置過濾裝置，過濾空氣中的細(xì)微顆粒。霧霾天氣進(jìn)出書庫(kù)，需防治戶外受污染空氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi)。

參考文獻(xiàn)

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［3］梁煥國(guó),主編.北京師范大學(xué)交叉學(xué)科研究會(huì)編纂.中國(guó)老年百科全書·生理·心理·長(zhǎng)壽卷[M].銀川:寧夏人民出版社,1994:413.

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