導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇餐飲整改報(bào)告，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

為創(chuàng)建安全文明校園，營(yíng)造良好的教書育人環(huán)境，為徹底根除安全隱患，保證師生在校生命、財(cái)產(chǎn)安全，保證教學(xué)秩序的正常化、規(guī)范化。中心校對(duì)學(xué)校內(nèi)部的安全隱患進(jìn)行了認(rèn)真徹底的排查，現(xiàn)將我校安全隱患排查整改情況報(bào)告如下：

一、學(xué)校存在的隱患

1、校門鎖子不用鑰匙就能打開。

2、去操場(chǎng)的小門頂端背面水泥皮破損松動(dòng)，操場(chǎng)內(nèi)有小石塊等雜物。

3、操場(chǎng)內(nèi)堆放有燃放煙火爆竹的殘留物。

4、供暖鍋爐沒有質(zhì)檢部門檢驗(yàn)報(bào)告。

二、整改措施

學(xué)校安全工作事關(guān)師生的身體健康和切身利益，絲毫松懈不得，對(duì)此我校針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。

1、我們已經(jīng)重新更換了新鎖子，值班領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)巡視、出入登記。

2、學(xué)校已經(jīng)聯(lián)系村委，派專門的人員，把破舊的水泥皮全部去掉，重新修復(fù)完整。操場(chǎng)內(nèi)的小石子等大家一起撿干凈。

3、操場(chǎng)內(nèi)堆放的燃放過的煙花爆竹殘留物，已經(jīng)收拾干凈。

4、供暖鍋爐已經(jīng)聯(lián)系村委上報(bào)質(zhì)檢部門，等待檢驗(yàn)。

三、今后打算

今后，我校對(duì)安全工作將會(huì)長(zhǎng)抓不懈、警鐘長(zhǎng)鳴。并且對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)常性安全教育。我們將對(duì)存在隱患處逐一解決。

學(xué)校安全隱患整改報(bào)告范文二：

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊安全隱患排查和整治，預(yù)防安全事故的發(fā)生，中心校對(duì)學(xué)校內(nèi)部的安全隱患進(jìn)行了認(rèn)真徹底的排查，現(xiàn)將我校安全隱患排查整改情況報(bào)告如下：

一、學(xué)校存在的隱患

1、幼兒園有講臺(tái)。

2、幼兒玩具(吊環(huán)、秋千)焊口開裂。

3、幼兒園地溝蓋板不符合要求。

二、整改措施

學(xué)校安全工作事關(guān)師生的身體健康和切身利益，絲毫松懈不得，對(duì)此我校針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。

1、幼兒園的講臺(tái)已經(jīng)聯(lián)系村委，派人在昨天拆掉，并整修了地面。

2、幼兒園的玩具已經(jīng)找焊接工人進(jìn)行了加固。

3、幼兒園的地溝蓋板已經(jīng)重新焊接上了新鐵蓋板。

篇2

2019年元旦春節(jié)期間，我局對(duì)全縣餐飲企業(yè)開展了為期一個(gè)月的基礎(chǔ)夯實(shí)工作，在全縣的2348家餐飲企業(yè)中，小餐飲店有1240家，占比52.81%，其中582（占總數(shù)的46.93%）家位于富順縣主城區(qū)，占城區(qū)餐飲企業(yè)的54.48%，其他則廣泛分布于各鎮(zhèn)鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和學(xué)校周圍。

二、主要做法和思路

1、按照《自貢市食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》，我縣將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不超過100㎡以下的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)認(rèn)定為小餐飲店，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》對(duì)其進(jìn)行備案和監(jiān)管，目前已備案小餐飲店1145個(gè)，備案率達(dá)92.33%。

2、按照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四條“入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)”的規(guī)定，我縣要求小餐飲店必須取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》方可入網(wǎng)，只取得《備案證》的小餐飲店不允許進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。這樣做可有效促使小餐飲店積極自主整改升級(jí)，達(dá)到辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的條件，以便入網(wǎng)銷售。

3、建立全縣小餐飲店信用信息電子監(jiān)管檔案。

4、逐戶簽訂《食品安全責(zé)任書》，明確小餐飲店的主體責(zé)任，要求其承諾按照《餐飲食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工操作。

5、統(tǒng)一制定《富順縣小餐飲單位食品安全管理制度》，要求其制度上墻，并按要求一一落實(shí)相關(guān)制度。

6、強(qiáng)化小餐飲店的食品快檢和監(jiān)督抽檢，對(duì)抽檢不合格的，一律按照四川省“三小”條例查處。

7、由于小餐飲受本身?xiàng)l件所限，達(dá)不到辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的條件，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為最高等級(jí)，同時(shí)按照量化分級(jí)是評(píng)定取得了許可證的餐飲單位的規(guī)定，我縣未將其納入量化分級(jí)管理，而是將其確定為D級(jí)納入風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，待取得了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》后方再進(jìn)行量化評(píng)級(jí)。

三、存在問題

1、小餐飲店自身存在問題：一是經(jīng)營(yíng)者主體安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)。餐飲店的流動(dòng)性和經(jīng)營(yíng)行為的短期性，以及對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，小餐飲業(yè)主在硬件上不愿投資或投資較少，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋。二是部分小餐飲經(jīng)營(yíng)者辦證意識(shí)和索票索證意識(shí)不強(qiáng)，進(jìn)貨渠道混亂，無進(jìn)貨臺(tái)帳，所購(gòu)進(jìn)的食品原材料在質(zhì)量上無法得到有效保證，一旦發(fā)生食品安全事故，經(jīng)營(yíng)者無法追究其他相關(guān)人員責(zé)任。三是從業(yè)人員構(gòu)成復(fù)雜，流動(dòng)性大，外來務(wù)工人員多，部分是少數(shù)民族，下崗職工、夫妻檔的較多，食品安全意識(shí)差，衛(wèi)生意識(shí)和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣差，文化程度層次偏低，規(guī)范操作技能差，通過反復(fù)培訓(xùn)講解，改善依然不大。

2、監(jiān)管中存在的困難：一是全縣小餐飲店點(diǎn)多面廣，

且流動(dòng)性大，更新速度快。由于其投資成本小，人員要求不高，進(jìn)入門檻較低，小餐飲成為許多就業(yè)者、特別是再就業(yè)者擇業(yè)的首選，同時(shí)由于其競(jìng)爭(zhēng)激烈、辛苦勞累、利潤(rùn)空間不高，又讓許多人想方設(shè)法另謀他就，往往是同一家餐飲店，今天還是張三在經(jīng)營(yíng)，明天就換成王五了，很不利于執(zhí)法人員監(jiān)管。同時(shí)，在現(xiàn)行體制下，監(jiān)管經(jīng)費(fèi)的不足和監(jiān)督人員的偏少，給監(jiān)督部門的監(jiān)管工作帶來諸多不便。比如忙于專項(xiàng)整治就忽略了日常的監(jiān)管，使得小餐飲監(jiān)管工作出現(xiàn)時(shí)緊時(shí)松，時(shí)好時(shí)壞的現(xiàn)象。二是整改困難，“老大難”問題難以根除，責(zé)令整改猶如隔靴搔癢。諸多對(duì)小餐飲處理依據(jù)中，都以責(zé)令整改或警告為先，且通過多次回訪檢查仍屢教不改者比比皆是，造成基層執(zhí)法人員工作量巨大而效果甚微的兩難局面。三是“三小”條例中，對(duì)無證的小餐飲的處罰只有責(zé)令改正和警告，達(dá)不到震懾作用，導(dǎo)致有些小餐飲店始終不肯辦證。四是立案處罰程序繁瑣，成本高，而針對(duì)小餐飲的處罰額度較小，執(zhí)法人員往往在做了大量的工作后，小小的罰款并不能引起經(jīng)營(yíng)者的重視，日常經(jīng)營(yíng)依然我行我素，強(qiáng)行取締又不利于社會(huì)和諧，對(duì)繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、方便群眾生活都帶來負(fù)面影響，對(duì)政府解決就業(yè)問題增加負(fù)擔(dān)。

3、疑問：小餐飲備案證到期后，是否應(yīng)強(qiáng)制督促其整改升級(jí)，辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，如依然無法取得許可證，是取締還是繼續(xù)對(duì)其進(jìn)行備案管理（現(xiàn)在是做的越好、越規(guī)范的，取得了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的，處罰越重，這會(huì)不會(huì)打擊這類餐飲的積極性）？

四、幾點(diǎn)建議

1、建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬（或問題清單）。建立小餐飲店食品安全風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬（或問題清單）制度，分出重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)單位和一般風(fēng)險(xiǎn)單位，分類監(jiān)管。試點(diǎn)推行小餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度，定期集中聽取其食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告，督促整改到位。

2、實(shí)行經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信檔案化管理。對(duì)存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為或存在嚴(yán)重食品安全隱患的小餐飲店要進(jìn)行公示，并及時(shí)約談，其約談?dòng)涗涊d入被約談單位誠(chéng)信檔案，對(duì)被列入“誠(chéng)信黑名單”者采取更高的管理要求，執(zhí)行更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要加大問題單位的“回訪”檢查力度，督促其及時(shí)整改，消除安全隱患，提升管理水平。

3、推行小額食品安全保險(xiǎn)。在小餐飲企業(yè)中推行食品安全責(zé)任險(xiǎn)，引入保險(xiǎn)公司的第三方安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)，及時(shí)監(jiān)控企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)行為，實(shí)現(xiàn)“事前防范、事中監(jiān)控、事后補(bǔ)償”，可為食品安全增加了一道“安全閥”，使食品消費(fèi)更放心、食品安全更有保障。

篇3

【正文】

鞏固國(guó)家衛(wèi)生城市省級(jí)技術(shù)評(píng)估反饋問題整改報(bào)告

2020年12月23-25日，省愛衛(wèi)辦組織專家組對(duì)開封市鞏固國(guó)家衛(wèi)生城市工作進(jìn)行了省級(jí)技術(shù)評(píng)估，經(jīng)梳理專家組從八個(gè)方面反饋了25項(xiàng)問題，28條整改建議。省級(jí)技術(shù)評(píng)估既是對(duì)我市鞏衛(wèi)工作的一次全面檢閱，更是幫我們把脈問診和尋根問源，專家組所提建議中肯，發(fā)現(xiàn)問題正是我市日常工作中的薄弱部位和薄弱環(huán)節(jié)，制約著我市鞏衛(wèi)工作和標(biāo)準(zhǔn)的再提升。對(duì)此，市委、市政府高度重視，迅速召開專題會(huì)議，下發(fā)《關(guān)于對(duì)鞏固國(guó)家衛(wèi)生城市省級(jí)技術(shù)評(píng)估反饋問題進(jìn)行整改的通知》，將技術(shù)評(píng)估反饋問題逐項(xiàng)分解，落實(shí)責(zé)任，同時(shí)下發(fā)六份整改任務(wù)交辦單，進(jìn)一步明確整改任務(wù)、責(zé)任和標(biāo)準(zhǔn)，分解到六區(qū)和全市20余個(gè)部門、單位，要求采取有效措施，舉一反三，認(rèn)真整改，限時(shí)完成任務(wù)。每周在市委、市政府重點(diǎn)工作調(diào)度會(huì)上通報(bào)各區(qū)、各部門省級(jí)技術(shù)評(píng)估反饋問題整改情況，并依據(jù)整改情況進(jìn)行排名和獎(jiǎng)罰，經(jīng)過近一個(gè)月的整改，專家組反饋的問題已全部整改到位，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：

一、反饋問題及完成情況

（一）個(gè)別單位資料歸檔、邏輯性需要進(jìn)一步加強(qiáng)。如同一張圖片分別納入2019年和2020年愛衛(wèi)月宣傳資料歸檔，健康教育講座簽到名單人數(shù)明顯多于照片上的人員等。衛(wèi)生單位創(chuàng)建工作需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

完成情況：

1.由市愛衛(wèi)辦牽頭，對(duì)各區(qū)、各單位檔案資料收集歸檔工作進(jìn)行培訓(xùn)，要求平時(shí)注意照片、文件等檔案材料留存，專人負(fù)責(zé)整理歸檔，同時(shí)要求進(jìn)一步豐富愛國(guó)衛(wèi)生宣傳的元素，廣泛組織開展“全球洗手日”、“世界廁所日”等宣傳活動(dòng)。

2. 對(duì)于健康教育檔案資料不健全問題，由市衛(wèi)健委牽頭，逐一落實(shí)，一是加強(qiáng)對(duì)國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)，按照細(xì)則重新梳理健康教育檔案資料，將缺失的健康教育檔案材料補(bǔ)充完整。二是加強(qiáng)對(duì)各單位健康教育工作督導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，在督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題能夠及時(shí)解決的，必須及時(shí)整改到位，不能立即整改的限期整改落實(shí)，并將每次的督導(dǎo)結(jié)果進(jìn)行全區(qū)通報(bào)。被督導(dǎo)單位收到問題反饋后，積極配合督導(dǎo)組進(jìn)行整改，有效提升工作效率。三是要求各單位積極開展職工體檢，將每年職工體檢報(bào)告匯編入冊(cè)，將職工體檢報(bào)告作為職工身體健康的標(biāo)尺，根據(jù)身體狀況調(diào)整工作崗位。根據(jù)職工體檢情況和需求，積極開展健康講座，提升職工健康素養(yǎng)。四是積極協(xié)調(diào)區(qū)教體局，對(duì)社區(qū)體育指導(dǎo)員加強(qiáng)技能培訓(xùn)，由區(qū)教體局研究發(fā)放培訓(xùn)合格證。

3.全面加強(qiáng)衛(wèi)生創(chuàng)建工作。全面貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于深入開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的意見》（國(guó)發(fā)[2020]15號(hào)）相關(guān)要求，進(jìn)一步加強(qiáng)愛衛(wèi)機(jī)構(gòu)建設(shè)，夯實(shí)組織機(jī)構(gòu)，確保有人抓、有人管。整體規(guī)劃，全面推進(jìn)，今后開封市將以縣城和鄉(xiāng)村為重點(diǎn)大力推進(jìn)衛(wèi)生城鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，要求各縣區(qū)制定規(guī)劃和方案，有序推進(jìn)省級(jí)和國(guó)家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，不斷提高鄉(xiāng)村創(chuàng)建比例，尉氏縣、通許縣、杞縣要全面啟動(dòng)國(guó)家衛(wèi)生縣城創(chuàng)建工作，爭(zhēng)取三年內(nèi)國(guó)家衛(wèi)生縣城和省級(jí)衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋和國(guó)家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)占比達(dá)30%。

（二）個(gè)別單位未設(shè)置健康教育專欄，部分小區(qū)健康教育專欄數(shù)量少。健康教育促進(jìn)跟進(jìn)措施有待強(qiáng)化。部分無煙單位未懸掛“無煙單位”標(biāo)牌，部分單位工間操活動(dòng)未開展。

完成情況：

1.市衛(wèi)健委牽頭，全面加強(qiáng)健康教育宣傳欄設(shè)置，一是積極對(duì)接開封市日?qǐng)?bào)社、城管局，利用路名牌、日?qǐng)?bào)欄、公交站牌、廣場(chǎng)大型液晶顯示屏設(shè)置健康教育宣傳欄，定期更換。二是在社區(qū)、車站、廣場(chǎng)等人員流動(dòng)多的公共場(chǎng)所設(shè)置健康教育宣傳專欄，廣泛宣傳各類健康教育知識(shí)。市汽車站針對(duì)健康教育宣傳欄未擺放在醒目位置進(jìn)行整改，及時(shí)制作2020年第四期、2021年第一期宣傳版面后，安排專人將健康宣傳欄擺放在候車廳旅客集中醒目位置，并利用候車廳電子顯示屏對(duì)健康知識(shí)進(jìn)行滾動(dòng)播放。三是由市住建局牽頭，各區(qū)落實(shí)，對(duì)全市居民小區(qū)增設(shè)、更新健康教育宣傳欄2500余塊。

2.市衛(wèi)健委牽頭，全面落實(shí)禁煙行動(dòng)，一是要求轄區(qū)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、門店、網(wǎng)吧進(jìn)行控?zé)煿ぷ髯圆?，制定整改措施，完善控?zé)熤贫龋瑢⒖責(zé)煿ぷ骷{入年度目標(biāo)管理。鼓勵(lì)轄區(qū)各單位積極創(chuàng)建無煙單位、無煙學(xué)校，按照要求張貼禁煙標(biāo)識(shí)，確保控?zé)煿ぷ鞲咝ч_展。已經(jīng)申報(bào)無煙單位成功的，將無煙單位標(biāo)牌懸掛單位門口進(jìn)行展示，將無煙單位命名文件放入檔案資料。二是積極開展控?zé)熜麄?，積極組織社會(huì)各界參與到控?zé)煿ぷ鳟?dāng)中，利用5.31世界無煙日進(jìn)行大型宣傳，號(hào)召全社會(huì)關(guān)注控?zé)煿ぷ鳌Ｈ欠e極協(xié)調(diào)市教體局，全面落實(shí)單位工間操制度。

（三）城市生活垃圾填埋存在的遺留問題未徹底解決，生活垃圾處理能力急待提升。加油站、汽車站、火車站、集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的公廁尚未達(dá)到二類標(biāo)準(zhǔn)。城市道路兩側(cè)、集貿(mào)市場(chǎng)、建筑工地等公共場(chǎng)所的垃圾桶，部分未實(shí)現(xiàn)垃圾袋裝化收集。如：街、勞動(dòng)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、東京壹號(hào)西北角待建工地等。城市道路綠化有缺株、死株現(xiàn)象。如：東京大道東環(huán)路等。待拆遷的城中村發(fā)現(xiàn)有飼養(yǎng)家禽現(xiàn)象。如：龍亭區(qū)北郊鄉(xiāng)澗水河路邊等。

完成情況：

1.市城管局牽頭，2021年將推進(jìn)城市廁所革命，目前對(duì)全市加油站、汽車站、火車站、集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的公廁進(jìn)行全面排查，達(dá)不到國(guó)家二類標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行登記造冊(cè)，年底前全部進(jìn)行提升改造。

2.市環(huán)衛(wèi)局牽頭，對(duì)全市所有公共場(chǎng)所垃圾桶未實(shí)現(xiàn)袋裝化收集問題進(jìn)行排查，全區(qū)域統(tǒng)計(jì)垃圾桶數(shù)量，龍亭區(qū)450對(duì)，鼓樓區(qū)660對(duì)，順河區(qū)720對(duì)，禹王臺(tái)區(qū)520對(duì)，示范區(qū)450對(duì)，共計(jì)2800對(duì)。共更換560對(duì)垃圾桶，購(gòu)置垃圾袋35000余只，同時(shí)積極向政府申請(qǐng)垃圾套袋經(jīng)費(fèi)，確保全面實(shí)現(xiàn)垃圾袋裝化收集運(yùn)輸。

3.市城管局牽頭，下發(fā)《關(guān)于綠地內(nèi)黃土裸露專項(xiàng)治理的通知》，對(duì)所轄公園、綠地、綠化帶全面排查、登記，建立綠地內(nèi)黃土裸露治理臺(tái)賬，要求根據(jù)實(shí)際情況結(jié)合天氣條件對(duì)黃土裸露的位置采取綠化、硬化、覆蓋等手段進(jìn)行整改。截止目前，基本完成新曹路、魏都路、西環(huán)路、復(fù)興大道、西大街等管轄范圍內(nèi)行道樹、環(huán)城公園七期綠地內(nèi)缺株斷壟補(bǔ)植工作，已補(bǔ)植法桐、白蠟等喬木385株，海棠、木槿灌木200余株，紅葉石楠苗、金森女貞苗、小龍柏苗等綠籬植物64000余株，甘藍(lán)、角堇等地被植物26955株。對(duì)暫時(shí)不能補(bǔ)植的位置已進(jìn)行了全面覆蓋。

4.關(guān)于待拆遷的城中村發(fā)現(xiàn)有飼養(yǎng)家禽現(xiàn)象的問題，市城管局牽頭，各區(qū)具體排查落實(shí)，對(duì)城中村飼養(yǎng)家禽情況進(jìn)行打擊制止，發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)戶安排社區(qū)工作人員到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)居民進(jìn)行勸解，經(jīng)居民同意以后將家禽處理干凈。

（四）公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)和消毒操作技能有待提高。公共用品用具消毒、保潔不到位，“七小”行業(yè)室內(nèi)外存在有衛(wèi)生死角。血站、基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物暫存間功能不全，醫(yī)療廢物收集包裝不規(guī)范。金明實(shí)驗(yàn)小學(xué)衛(wèi)生保健室堆放消毒藥劑，不是處在正常工作狀態(tài)并存在安全隱患。

完成情況：

1.市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市文廣旅局牽頭，對(duì)所管轄“五小門店”進(jìn)行專項(xiàng)督查，建立問題臺(tái)賬，督促整改，加強(qiáng)對(duì)公共場(chǎng)所從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，真正達(dá)到公共用品一客一換一消毒，做好行業(yè)管理，做到環(huán)境衛(wèi)生整潔、禁煙、濃厚鞏衛(wèi)氛圍、防疫消毒措施完備等方面的工作，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，消除衛(wèi)生死角，全面排查，嚴(yán)格禁煙，提高所管轄的小門店衛(wèi)生管理水平。

2.對(duì)于血站、基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物暫存間功能不全，醫(yī)療廢物收集包裝不規(guī)范問題，市衛(wèi)健委牽頭第一時(shí)間對(duì)檢查出的問題進(jìn)行督促整改，開封市中心血站在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上對(duì)醫(yī)療廢棄物暫存處進(jìn)行改造，保留原室外消毒間，另外在室內(nèi)加裝隔斷建成獨(dú)立消毒間，進(jìn)一步完善布局。城西社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)療廢物暫存處利用空間面積已整改，醫(yī)療廢物鵝頸式封扎口封扎完整無外露。下一步，市衛(wèi)健委將在全市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開展排查，整改，確保醫(yī)療廢物處理按照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格落實(shí)。

3.針對(duì)金明實(shí)驗(yàn)小學(xué)沒有正常使用保健室的問題，市教體局要求各校認(rèn)真開展整改落實(shí)，進(jìn)行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題，立即采取切實(shí)可行的措施。金明實(shí)驗(yàn)小學(xué)對(duì)保健室進(jìn)行了全面排查，更換過期防疫物資，配齊配足應(yīng)急處置工作所需的設(shè)施設(shè)備、防護(hù)用品、消毒液和相關(guān)藥品等物資。

（五）部分餐飲單位消毒設(shè)施不足或無蒸汽、紅外線消毒等消毒設(shè)施。超市散裝食品產(chǎn)品基本信息不全，無法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯。

完成情況：

1.市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，下發(fā)《開封市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審省級(jí)技術(shù)評(píng)估反饋問題整改落實(shí)工作的通知》（汴市監(jiān)辦[2021]6號(hào)）文件，對(duì)全市5600多家小餐飲店進(jìn)行全面排查，做到橫向到邊、縱向到底、不漏一戶，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的中小餐飲的餐飲具消毒、超市散裝食品和餐飲店涼菜間問題進(jìn)行督導(dǎo)排查。發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，同時(shí)指導(dǎo)各食品流通商戶負(fù)責(zé)人落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，簽訂《放心食品超市自我承諾書》，對(duì)于消毒設(shè)施不全或無消毒設(shè)施設(shè)備的，要求必須購(gòu)置消毒柜或委托第三方對(duì)餐具進(jìn)行統(tǒng)一消毒。

2.對(duì)于超市散裝食品產(chǎn)品基本信息不全，無法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯問題。市商務(wù)局印發(fā)了《關(guān)于做好國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審省級(jí)技術(shù)評(píng)估反饋問題整改落實(shí)工作的通知》（汴商務(wù)文〔2021〕14號(hào)），全面動(dòng)員、精心部署,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，要求各區(qū)商務(wù)局強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，積極配合各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局切實(shí)做好問題整改落實(shí)及排查整治工作。全面加強(qiáng)超市散裝食品銷售過程管控，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查散裝食品是否實(shí)行專區(qū)銷售，完善基本信息公示。

（六）“三防”設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。個(gè)別餐飲、單位的三防設(shè)施不到位，部分毒餌站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不高，有鼠藥外溢現(xiàn)象，孳生地清理不徹底。

完成情況：

1.市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，對(duì)全市的所有小餐飲店“三防設(shè)施”進(jìn)行地毯式排查并重新登記造冊(cè)，積極督促小餐飲門店落實(shí)“三防”設(shè)施，在餐飲店后廚的下水道、排氣扇外口安裝防鼠網(wǎng)，在倉(cāng)庫(kù)門配備擋鼠板，木質(zhì)門用鐵皮包裹，與外界相通的門安裝防蠅簾或風(fēng)幕機(jī)、安裝紗門紗窗，使用填充劑填充墻體細(xì)縫，投放滅蟑膠餌。同時(shí)，以后廚操作間、涼菜間、食品倉(cāng)庫(kù)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展“翻箱倒柜式”“搬家式”衛(wèi)生整治，徹底清理鼠糞、蟑螂卵鞘等“四害”痕跡，確保后廚不得有蠅。

篇4

健全對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行資格審核制度

重大活動(dòng)主辦單位應(yīng)在活動(dòng)舉辦前20個(gè)工作日，向當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督管理部門申請(qǐng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者的資格審核，通報(bào)重大活動(dòng)的相關(guān)信息并填寫我市重大活動(dòng)登記表。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)在活動(dòng)舉辦前的2～3天，選派2名以上的食品安全監(jiān)督員深入主辦單位，進(jìn)行重大活動(dòng)餐飲接待單位餐飲服務(wù)食品安全情況事前評(píng)估。

為了項(xiàng)目突出、明了、準(zhǔn)確、無遺漏，依據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，將評(píng)估的有關(guān)內(nèi)容制作了“重大活動(dòng)接待單位食品安全評(píng)估報(bào)告”。

報(bào)告分4部分：①第1部分是重大活動(dòng)基本情況明細(xì)。涉及重大活動(dòng)名稱、主辦單位、參加人數(shù)、接待單位、活動(dòng)時(shí)間、負(fù)責(zé)人等內(nèi)容，重在明確重大活動(dòng)的等級(jí)和責(zé)任人；②第2部分是專項(xiàng)評(píng)估事項(xiàng)。涵蓋評(píng)估內(nèi)容和對(duì)所列評(píng)估事項(xiàng)的專項(xiàng)評(píng)估意見。評(píng)估內(nèi)容包括對(duì)接待單位是否具備承辦“重大活動(dòng)餐飲服務(wù)的國(guó)家規(guī)定的基本標(biāo)準(zhǔn)”評(píng)估（內(nèi)容包括有效餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員有效健康證及健康檔案記錄、與重大活動(dòng)供餐人數(shù)及規(guī)模相適應(yīng)的接待能力、餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理A級(jí)或具備與A級(jí)相適應(yīng)的條件、生活飲用水符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）和接待單位有關(guān)食品安全從業(yè)條件、設(shè)備條件評(píng)估（內(nèi)容包括食品安全管理組織和管理人員及管理制度設(shè)立情況、食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局設(shè)置情況、食品安全設(shè)備設(shè)施運(yùn)行及記錄情況、專間及庫(kù)房設(shè)置管理情況、食品生產(chǎn)加工制作過程監(jiān)督檢查情況、直接入口食品加工操作情況、從業(yè)人員健康檢查證明及健康情況、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)及食品安全意識(shí)狀況、食品用具工具容器及餐具清洗消毒情況、食品和食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄情況、食品留樣設(shè)施及記錄管理情況）；評(píng)估意見分為符合要求、基本符合、不符合3項(xiàng)。③第3部分是評(píng)估結(jié)論，是評(píng)估報(bào)告的主體部分。包括：存在的食品安全隱患、整改驗(yàn)收情況、總體評(píng)估意見。食品監(jiān)管人員針對(duì)評(píng)估報(bào)告所列的的每一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行評(píng)估，通過資料審核和現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)能滿足接待任務(wù)要求的餐飲服務(wù)提供者，同意承辦此次重大活動(dòng)餐飲服務(wù)，并與之簽訂“重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書”；對(duì)評(píng)估意見中，有少量基本符合或有不符合事項(xiàng)但能立即整改的，視為存在食品安全隱患，要及時(shí)向?qū)Ψ教岢稣囊庖?，?jīng)驗(yàn)收合格后，方可同意其承辦重大活動(dòng)餐飲服務(wù)；對(duì)評(píng)估意見中，有不符合事項(xiàng)又不能立即整改的，視為不能滿足接待任務(wù)，要及時(shí)提請(qǐng)或要求主辦單位予以更換。④第4部分為責(zé)任承擔(dān)部分。包括評(píng)估單位、評(píng)估人員（簽名），接待單位（蓋章），負(fù)責(zé)人（簽名），收到評(píng)估報(bào)告日期等事項(xiàng)。此報(bào)告一式三份，接待單位、主辦單位、食品藥品監(jiān)督管理局各1份。

對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者提供的食譜進(jìn)行審定

依據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的有關(guān)要求制作了“重大活動(dòng)登記備案表”。此表分3部分：①第1部分是重大活動(dòng)基本情況和供餐情況明細(xì)，包括：重大活動(dòng)名稱、主辦單位名稱、舉辦時(shí)間、舉辦地點(diǎn)、人員住宿地點(diǎn)、參加人數(shù)；接待單位名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、接待單位地址；供餐單位、日供餐次、供餐方式、供餐地點(diǎn)；監(jiān)管部門確定監(jiān)管方式（全程監(jiān)督、重點(diǎn)監(jiān)督、配合監(jiān)督）；活動(dòng)指定或贊助食品名稱、來源、食品安全證明情況等。②第2部分是食譜，包括主食、副食、酒水等。③第3部分由供餐單位負(fù)責(zé)人簽字、供餐單位蓋章。

這三大部分是重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全的重要環(huán)節(jié)。我們對(duì)食譜的審定極為細(xì)致認(rèn)真，對(duì)承辦單位的餐飲服務(wù)就餐環(huán)境及食品加工場(chǎng)所嚴(yán)格檢查；對(duì)每一食品原料采購(gòu)時(shí)的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬登記的落實(shí)情況逐一進(jìn)行檢查，確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品來源于合格供應(yīng)商，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；食譜中如有海鮮、山野菜、山蘑菇、新鮮黃花菜等食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的食品，應(yīng)慎用或建議盡量不使用，對(duì)食譜中不安全的食品品種和原料，及時(shí)下達(dá)重大活動(dòng)更換食品品種意見書，從而確保重大活動(dòng)期間不出現(xiàn)食品安全隱患。

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查

重大活動(dòng)期間，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理部門的監(jiān)管人員采取全程監(jiān)督和重點(diǎn)監(jiān)督等方式進(jìn)行監(jiān)督。每餐前都要從食品從業(yè)人員的著裝、個(gè)人衛(wèi)生是否良好；儲(chǔ)存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備；食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境；冷葷間“五?！惫芾碇贫鹊穆鋵?shí)情況；餐具、用具清洗、消毒、保潔情況；每份每種食品、食品原料、食品添加劑購(gòu)進(jìn)索證索票、加工制作、是否按食譜供應(yīng)、食品留樣直到就餐情況等進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查，對(duì)食品加工制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)要進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督?，F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查中一旦發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生不符合規(guī)定、食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境不整潔、餐具用具未按操作規(guī)范清洗消毒，未放入專用保潔設(shè)施內(nèi)、食品感官性狀異常、食品制作程序和方法不規(guī)范、未留樣或留樣不規(guī)范的、供應(yīng)的食品和菜譜不符等情況，立即責(zé)令整改，并制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄和監(jiān)督意見書及責(zé)令改正通知書。

篇5

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

XX縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視該項(xiàng)工作，結(jié)合常態(tài)化疫情防控工作、“春雷行動(dòng)”、學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查等工作，按照“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管股、各監(jiān)管所工作力量，嚴(yán)格落實(shí)大排查工作責(zé)任，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，真正將責(zé)任壓力傳導(dǎo)到最小單元。組織召開“春雷行動(dòng)2021”動(dòng)員部署會(huì)議，縣委常委、副縣長(zhǎng)XXX參會(huì)；召開農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)聯(lián)席會(huì)議；召開冷鏈物流疫情聯(lián)防聯(lián)控工作專班會(huì)和推進(jìn)會(huì)，并聯(lián)合冷鏈物流工作專班組開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刈烂嫱蒲莼顒?dòng)，副縣長(zhǎng)XXX參加推演。

二、統(tǒng)籌抓好冷鏈物流疫情防控工作

加強(qiáng)冷鏈物流監(jiān)管，加強(qiáng)入縣關(guān)口冷鏈物流疫情防控。會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、交通運(yùn)輸局等冷鏈物流專班成員單位在入縣交通要道設(shè)置冷鏈物流檢查卡點(diǎn)，并根據(jù)冷鏈疫情防控要求做好冷鏈物流相關(guān)臺(tái)賬登記，嚴(yán)格排查冷鏈車輛、冷鏈?zhǔn)称?，檢查冷鏈?zhǔn)称贰皟勺C明一報(bào)告一信息”是否齊全，截止3月10日共檢查冷鏈車輛169輛次,無進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸車輛；加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，春節(jié)至“兩會(huì)”期間，嚴(yán)格開展冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)節(jié)排查和處置，共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、凍品店、食品經(jīng)營(yíng)店、餐飲店、等商戶256家次，對(duì)未進(jìn)行消毒、體溫檢測(cè)、未正確佩戴口罩、存放食品不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令其限期整改；嚴(yán)格落實(shí)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)人員核酸檢測(cè)。配合疾控中心上報(bào)疫情防控指揮部核酸檢測(cè)報(bào)告共476份，其中冷凍水產(chǎn)品及肉類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從業(yè)人員250份，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境（冷凍產(chǎn)品、肉類、包裝表面等）226份；開展冷庫(kù)檢查專項(xiàng)行動(dòng)。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称返膬鰩?kù)商戶，查看進(jìn)出貨臺(tái)賬記錄、索證索票憑證，是否入駐川冷鏈平臺(tái)及是否規(guī)范存放冷鏈?zhǔn)称?。共排查全縣范圍內(nèi)32家冷庫(kù)，重點(diǎn)檢查城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷鏈?zhǔn)称泛娃r(nóng)場(chǎng)品冷庫(kù)24家次，對(duì)未嚴(yán)格索證索票、存放食品不規(guī)范和未辦理健康證的從業(yè)人員的4家冷庫(kù)商戶責(zé)令其限期整改。

三、嚴(yán)厲打擊知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)行為

聯(lián)合縣煙草專賣局和名酒打假人員對(duì)名煙名酒店和重點(diǎn)區(qū)域經(jīng)銷戶進(jìn)行檢查，查獲涉嫌商標(biāo)侵權(quán)“國(guó)窖1573”白酒13瓶，“劍南春”白酒8瓶，貨值金額1.508萬元，暫扣煙草97.6條，相關(guān)案件正在辦理中；加大地理標(biāo)志產(chǎn)品“雷波臍橙”、“馬湖莼菜”打假維權(quán)力度，檢查臍橙、莼菜經(jīng)銷店36戶，未發(fā)現(xiàn)侵權(quán)行為；檢查農(nóng)資農(nóng)藥市場(chǎng)經(jīng)銷戶16戶，未發(fā)現(xiàn)侵權(quán)行為，對(duì)個(gè)別不能出具進(jìn)貨發(fā)票的，已責(zé)令改正。共出動(dòng)執(zhí)法人員28人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛7臺(tái)次，共檢查各類經(jīng)營(yíng)戶138戶。

四、積極開展“長(zhǎng)江禁捕、打非斷鏈”執(zhí)法行動(dòng)

以城區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)象，檢點(diǎn)針對(duì)餐飲單位是否落實(shí)水產(chǎn)品索證索票制度，是否建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬，有無出售“野生河鮮江鮮”等相關(guān)菜品，店招、菜單等是否符合要求，共檢查餐飲服務(wù)單位62家、簽訂承諾書62份、銷毀違規(guī)宣傳語(yǔ)40余份，遮蓋違規(guī)字樣30余處。發(fā)現(xiàn)2家餐飲單位的菜譜和宣傳語(yǔ)存在違規(guī)字樣已責(zé)令整改，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)交易野生魚類等違法行為。

五、加大打擊農(nóng)村假冒偽劣食品執(zhí)法力度

對(duì)全縣城鄉(xiāng)結(jié)合部大型食品批發(fā)市場(chǎng)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、大型商超進(jìn)行逐戶排查，排查出經(jīng)營(yíng)過期食品、經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品、未按規(guī)定儲(chǔ)存食品、從業(yè)人員未辦理健康證明等風(fēng)險(xiǎn)隱患10余條。要求商戶做好食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬，嚴(yán)格審查供貨商資質(zhì)和供貨票據(jù)，建立健全從業(yè)人員健康檔案，規(guī)范食品儲(chǔ)存和銷售。共檢查大型農(nóng)村食品批發(fā)部6戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市4處，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大型商超20余家，農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶186家、查獲案源信息3條。

六、持續(xù)推動(dòng)酒類、醇基燃料等產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法行動(dòng)

開展?；?、甲醇、醇基燃料檢查。對(duì)縣內(nèi)4家加油站、11家生活燃料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、1家甲醇銷售單位進(jìn)行全面摸排、檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的一家加油站加油機(jī)接線不規(guī)范問題責(zé)令企業(yè)立即整改；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的生活燃料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、1家甲醇銷售單位銷售的生活燃料及灶具無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、未建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，未建全索證索票制度的3家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位責(zé)令限期整改。共出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛4臺(tái)次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位16戶次，責(zé)令限期整改5戶次。以白酒三作坊及散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，檢查“三防”設(shè)施是否完善，生產(chǎn)區(qū)布局是否合理，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)是否有效分開，食品原料存放是否離地離墻，食品原料及成品的進(jìn)銷貨臺(tái)賬是否建立健全，從業(yè)人員健康管理制度是否落實(shí)，是否嚴(yán)格落實(shí)“雙簽留樣”制度。共檢查白酒小作坊8家、散裝白酒銷售單位24家，抽樣送檢白酒8批次。檢查中發(fā)現(xiàn)6家小作坊存在生產(chǎn)區(qū)布局不合理、“三防”設(shè)施不完善、進(jìn)銷貨臺(tái)賬不全等問題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)要求企業(yè)開展整改，并下達(dá)責(zé)令改正通知書。

七、啟動(dòng)春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查

XXX縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體科局、縣衛(wèi)健局等部門全面啟動(dòng)春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。此次檢查，采取學(xué)校自查和實(shí)地檢查相結(jié)合的方式，檢查范圍包括縣域內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者。主要檢查是否按照相關(guān)要求落實(shí)疫情防控措施，是否建立規(guī)范的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否存在無證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為，是否存在經(jīng)營(yíng)過期、霉變、三無產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。對(duì)檢查中存在問題和隱患的經(jīng)營(yíng)者，工作人員逐一記錄并當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，對(duì)不能現(xiàn)場(chǎng)整改的，下發(fā)整改通知，責(zé)令限期整改。

八、廣泛開展宣傳，營(yíng)造濃厚氛圍

篇6

以確?！叭?jié)兩會(huì)”期間餐飲安全為目標(biāo)，以監(jiān)督檢查進(jìn)貨渠道、餐具消毒和餐廚垃圾為整治重點(diǎn)，通過一個(gè)月的專項(xiàng)行動(dòng)，集中整治餐飲服務(wù)食品安全問題，消除安全隱患，以良好的餐飲安全環(huán)境迎接“三節(jié)兩會(huì)”期間的各方來賓。

二、行動(dòng)內(nèi)容

（一）在餐飲企業(yè)全面自查的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)的進(jìn)貨渠道，餐具消毒和餐廚垃圾處理。

（二）采取重點(diǎn)監(jiān)督和覆蓋監(jiān)督相結(jié)合的方式，執(zhí)法監(jiān)督和媒體監(jiān)督相結(jié)合的做法，在轄區(qū)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，市局將進(jìn)入部分區(qū)、縣（市）進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題反饋地方政府，督促餐飲安全問題得到切實(shí)解決。

三、行動(dòng)步驟

此次專項(xiàng)行動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。

（一）企業(yè)自查階段（12月5日—12月12日）。指導(dǎo)促進(jìn)各餐飲企業(yè)按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的相關(guān)要求，自查自糾存在的問題，迅速整改；對(duì)不能馬上改正的要制定整改日程表，明確措施，扎實(shí)推進(jìn)整改。

（二）集中檢查階段（12月13日—12月25日）。各級(jí)餐飲監(jiān)管部門要按照專項(xiàng)行動(dòng)方案的要求迅速行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)開展全面排查，特別是要充分發(fā)揮新聞媒體的作用，立案查處并曝光一批不合格餐飲企業(yè)。

（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（12月26—12月31日）。市局將深入各區(qū)、縣（市）的餐飲企業(yè)，對(duì)各地專項(xiàng)工作開展情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，全面總結(jié)此次專項(xiàng)行動(dòng)的成果，在此基礎(chǔ)上分析全市餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀，認(rèn)真梳理專項(xiàng)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的比較集中和比較突出的問題，探索建立整體推進(jìn)、分類管理的餐飲監(jiān)管模式，特別是轄區(qū)監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)餐飲監(jiān)管的新突破。

四、宣傳方式

（一）宣傳口號(hào)：全面履行監(jiān)管職責(zé)，努力規(guī)范餐飲市場(chǎng)，確保百姓餐飲安全。

（二）發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，以集中，專題專訪和跟蹤報(bào)道的方式進(jìn)行宣傳，在短時(shí)間形成新聞熱點(diǎn)，促進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)不斷深入，取得實(shí)效。

（三）以專項(xiàng)行動(dòng)信息快報(bào)為載體，及時(shí)反映專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展情況和取得的成效，推廣專項(xiàng)行動(dòng)中的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，形成面上工作總體推進(jìn)。

五、組織領(lǐng)導(dǎo)

為加強(qiáng)對(duì)此次專項(xiàng)行動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，市局成立餐飲監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

六、工作分工

（一）市局餐飲服務(wù)監(jiān)管處

1.負(fù)責(zé)指導(dǎo)協(xié)調(diào)全市專項(xiàng)行動(dòng)；

2.負(fù)責(zé)召開專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)作出全面部署；

3.統(tǒng)籌規(guī)劃，制定驗(yàn)收方案，進(jìn)行檢查驗(yàn)收；

4.總結(jié)專項(xiàng)行動(dòng)并將專項(xiàng)活動(dòng)開展情況及成效通報(bào)各區(qū)、縣（市）政府。

（二）一分局

1.負(fù)責(zé)市管餐飲企業(yè)的檢查；

2.負(fù)責(zé)巡查部分區(qū)、縣（市）重點(diǎn)區(qū)域餐飲企業(yè)；

3.及時(shí)上報(bào)工作信息，積極配合媒體宣傳。

（三）區(qū)、區(qū)及各縣（市）食品藥品監(jiān)督管理局，其他各區(qū)衛(wèi)生局

1.負(fù)責(zé)通知并指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)認(rèn)真開展自查；

2.負(fù)責(zé)本轄區(qū)餐飲企業(yè)的檢查，并按要求上報(bào)自查情況；

3.及時(shí)上報(bào)工作信息，特別是對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題和安全隱患要及時(shí)向市局餐飲服務(wù)監(jiān)管處反饋報(bào)告。

（四）市局政策法規(guī)處

1.制定新聞宣傳方案；

2.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)新聞媒體對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)道；

3.負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)媒體制作專訪專題。

（五）市局辦公室

1.負(fù)責(zé)匯總專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展等情況，以信息快報(bào)等形式及時(shí)反饋各上級(jí)部門；

2.負(fù)責(zé)專項(xiàng)行動(dòng)的后勤保障。

七、工作要求

（一）迅速落實(shí)、周密部署。各單位、各部門要以本方案為指導(dǎo)，結(jié)合工作實(shí)際，制定本單位、本部門的具體工作方案，細(xì)化推進(jìn)措施，既要與市局保持行動(dòng)一致，又要體現(xiàn)工作特點(diǎn)。

篇7

蛟河市食品藥品監(jiān)督管理局自2011年9月15日開始，歷經(jīng)四十多天，對(duì)蛟河范圍內(nèi)的全部餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面普查，普查內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)許可證（食品衛(wèi)生許可證）持證情況、單位性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)面積、座位數(shù)量、從業(yè)人員情況、量化分級(jí)管理情況等。通過普查，使我們對(duì)蛟河市餐飲服務(wù)單位的基本情況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀有了充分了解，為今后開展對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管、保障人民群眾飲食消費(fèi)安全起到了重要作用。下面就普查情況進(jìn)行如下分析：

1 餐飲服務(wù)行政許可情況

經(jīng)過普查，蛟河市共有餐飲服務(wù)單位686戶，其中大型餐飲單位11戶（全部持有餐飲服務(wù)許可證）；中型餐館72戶（全部持有餐飲服務(wù)許可證；小型餐館510戶（持有餐飲服務(wù)許可證的434戶，無餐飲服務(wù)許可證的76戶）；快餐店9戶（全部持有餐飲服務(wù)許可證）；小吃店3戶（全部持有餐飲服務(wù)許可證）；飲品店8戶（全部持有餐飲服務(wù)許可證）；學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂72戶（全部持有餐飲服務(wù)許可證）；企事業(yè)單位機(jī)關(guān)集體食堂1戶（持有餐飲服務(wù)許可證）；

2 存在的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施情況

由于歷史、現(xiàn)時(shí)的原因及原衛(wèi)生局監(jiān)督員的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不一，衛(wèi)生條件參差不齊。基礎(chǔ)設(shè)施不到位，布局不合理，餐飲單位廚房的面積大多小于規(guī)定的八平方米，餐具消毒及保潔設(shè)施不完善，無四槽或四槽利用率不高，保潔柜無密閉，未安裝拉門，無消毒柜，只用消毒桶代替，有的消毒桶只是擺設(shè)，基本不用。冰箱內(nèi)生熟不分。食品及原料無進(jìn)貨登記，無索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，無驗(yàn)收制度，無餐具消毒記錄，食品衛(wèi)生管理組織制度落實(shí)不到位，無健全的衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。衛(wèi)生管理組織不健全，沒配有食品衛(wèi)生管理人員，很難達(dá)到食品藥品監(jiān)督管理局下達(dá)的整治要求。在以前的日常監(jiān)督檢查中，只盲目注重收取監(jiān)測(cè)費(fèi)，忽略了對(duì)應(yīng)有的日常監(jiān)督工作檢查。在職責(zé)劃分到藥監(jiān)局后，如何能從根本上解決那么多的已取得許可的餐飲單位設(shè)施布局不合理的問題，也是一個(gè)難題。

2.2 餐飲單位的從業(yè)人員情況。

餐飲單位的從業(yè)人員流動(dòng)性大，素質(zhì)低，更換頻繁。部分從業(yè)人員的文化水平低衛(wèi)生知識(shí)缺乏。冰箱內(nèi)生熟分開、索證記錄，消毒記錄不重視，不會(huì)記。餐具清洗、有效有餐具消毒、消毒劑用藥濃度、餐具消毒時(shí)間，熱力消毒時(shí)間、溫度、方法都不能很好的掌握，不能嚴(yán)格執(zhí)行一洗二涮三沖沖四消毒五保潔的制度，致使餐具的合格率降低。

2.3 無證業(yè)戶情況

在蛟河市共有無證餐飲單位76戶，全部為小型餐飲單位，占全部總數(shù)的9.26%。

無證原因：

2.3.1 未申請(qǐng)辦理行政許可。在普查過程中我們發(fā)現(xiàn)，有的業(yè)主對(duì)法律還不了解，在開始經(jīng)營(yíng)后，不知道都要辦理什么樣的許可；有的業(yè)戶，特別是無業(yè)人員大部份由無業(yè)人員、農(nóng)民、下崗職工等人員開設(shè)，由于啟動(dòng)資金較少，基礎(chǔ)設(shè)施較差，不能達(dá)到餐飲服務(wù)許可證的基本發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)業(yè)主經(jīng)濟(jì)狀況相對(duì)較弱，不能承擔(dān)基礎(chǔ)設(shè)施的再投入。，根本就不想申請(qǐng)行政許可。多見于鄉(xiāng)鎮(zhèn)、早、夜市、肉串、露天燒烤等小吃店。

2.3.2 未批準(zhǔn)行政許可。有的經(jīng)營(yíng)單位在開業(yè)后，曾向相關(guān)部門申請(qǐng)行政許可，但是由于經(jīng)營(yíng)面積較小、基礎(chǔ)設(shè)施不完備，達(dá)不到開業(yè)的條件，未批準(zhǔn)行政許可，他們依然進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，這類單位多見于鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市區(qū)比較偏僻的地段、早夜市的小吃店。

3 解決問題的辦法

3.1 嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理制度，

對(duì)沒有辦理衛(wèi)生許可證即從業(yè)餐飲服務(wù)活動(dòng)的業(yè)戶，加大處罰力度，罰款到位后才可辦理衛(wèi)生許可證。對(duì)新開辦業(yè)戶的嚴(yán)格審核，達(dá)不到要求的堅(jiān)決不予核發(fā)衛(wèi)生許可證。對(duì)已開業(yè)戶，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，從經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境、加工工具及消毒、食品采購(gòu)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、從業(yè)人員等各方面建立嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，定期或不定期進(jìn)行餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督。對(duì)達(dá)不到要求的限期整改；逾期達(dá)不到要求的，一律加大處罰力度。

3.2 對(duì)有證不達(dá)標(biāo)及無證的管理

要求限期整改，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，發(fā)放行政許可；對(duì)仍然達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的或拒不整改的，撤消其行政許可或予以取締。對(duì)無證的餐飲單位：①責(zé)令停業(yè)，要求限期整改，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，發(fā)放行政許可；②對(duì)拒不申請(qǐng)行政許可的，堅(jiān)決予以取締；③對(duì)整改后依然達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，建議其停止經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)。對(duì)于對(duì)已經(jīng)取得餐飲服務(wù)許可證（食品衛(wèi)生許可證）但達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的單位及無證經(jīng)營(yíng)的小吃店、小型餐館等監(jiān)管難度比較大的單位，希望能夠在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一協(xié)調(diào)下，得到工商、公安等部門的配合，聯(lián)合執(zhí)法，依法取締。

3.3對(duì)餐飲單位實(shí)行量化分級(jí)管理

根據(jù)餐飲單位規(guī)模實(shí)行分級(jí)分類管理，在轄區(qū)確立餐飲業(yè)重點(diǎn)整治路段，抓住監(jiān)管重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)餐飲單位進(jìn)行整治和信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定，先打造一塊餐飲業(yè)衛(wèi)生示范街區(qū)，以點(diǎn)帶面，逐步推開。衛(wèi)生監(jiān)督員依據(jù)不同類型餐飲業(yè)采取針對(duì)性管理措施。盡快實(shí)施統(tǒng)一的中小型餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理評(píng)分表，積極推行中小餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，把衛(wèi)生許可前后的日常監(jiān)督有機(jī)結(jié)合，改變重許可輕監(jiān)管的現(xiàn)象。

3.4 加大對(duì)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)力度。

要抓住機(jī)構(gòu)改革的契機(jī)，組織一次單位負(fù)責(zé)人集體培訓(xùn)。大力宣傳《食品安全法》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)，建立一整套的食品衛(wèi)生管理組織制度食品進(jìn)貨索證登記制度、消毒制度、及誠(chéng)信制度，責(zé)任追究制度，使餐飲單位明確責(zé)任，深知我們機(jī)構(gòu)改革新時(shí)機(jī)的工作力度，工作方法，使其逐漸加大重視力度。

篇8

為切實(shí)做好我縣2021年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作，高度重視，庚即召開會(huì)議，就春季學(xué)校學(xué)生食堂專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行安排部署，會(huì)議要求，通過專項(xiàng)檢查，全面掌握全縣各類學(xué)校學(xué)生食堂食品安全現(xiàn)狀，校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況，切實(shí)督促整改學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全隱患，從而有效預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生。

二、精心組織、突出重點(diǎn)，扎實(shí)開展全縣學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作

春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作組切實(shí)按照甘市監(jiān)發(fā)文件要求，就2021年春季學(xué)校食品安全從以下內(nèi)容進(jìn)行了全面檢查：一是檢查學(xué)校肺炎疫情防控相關(guān)要求落實(shí)情況。二是檢查學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，學(xué)校食品安全制度落實(shí)情況。三是檢查學(xué)校食堂食品安全管理人員的配備、培訓(xùn)、考核情況和餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理情況。四是檢查學(xué)校秋季學(xué)期結(jié)束是否將學(xué)校食堂內(nèi)食品、食品原料等進(jìn)行清空，是否在春季學(xué)期開學(xué)前重新采購(gòu)食品、食品原料；檢查食品原輔料采購(gòu)貯存管理、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣等重要環(huán)節(jié)管控情況。學(xué)校食堂是否制售高風(fēng)險(xiǎn)食品，是否采購(gòu)含鋁食品添加劑和不符合疫情防控要求的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。五是檢查購(gòu)進(jìn)的食品是否符合食品安全要求及學(xué)校不得向有食品安全不良信用記錄的供應(yīng)商采購(gòu)食品。六是檢查采購(gòu)大宗食品（米、面、油、蛋、奶、肉等）及原料等落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況，是否具備產(chǎn)品合格證以及同批次檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告，豬肉是否有檢疫檢驗(yàn)合格證明和非洲豬瘟檢測(cè)證明，大米是否有查驗(yàn)鎘、黃曲霉毒素等指標(biāo)檢測(cè)報(bào)告等。七是檢查是否建立規(guī)范了所有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。八是檢查有害生物滋生情況，廚房、庫(kù)房、就餐場(chǎng)所是否存在有害生物或其活動(dòng)跡象，加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生是否符合規(guī)范要求。九是檢查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)店資質(zhì)、是否存在經(jīng)營(yíng)過期、霉變、“山寨”和三無產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。

四、春季專項(xiàng)檢查工作中存在的問題

通過檢查主要存在以下問題：

1.有部分學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制落實(shí)不到位，學(xué)校食品安全制度落實(shí)情況較差。

2.個(gè)別學(xué)校食堂食品安全管理人員的培訓(xùn)、考核情況和餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理情況落實(shí)不到位。

3.有個(gè)別學(xué)校秋季學(xué)期結(jié)束是沒有將學(xué)校食堂內(nèi)食品原料進(jìn)行清空。

4.部分學(xué)校食品加工制作不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不徹底、食品添加劑管理未按要求使用、存在食品留樣及處理不按要求記錄等情況。

5.大部分學(xué)校采購(gòu)的大宗食品（米、面、油、蛋、奶、肉等）落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況較差。

6.大部分學(xué)校采購(gòu)的大米、面粉有檢驗(yàn)報(bào)告，但不是購(gòu)進(jìn)的同批次的檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告，且有的檢驗(yàn)（測(cè)）報(bào)告是廠家出的人工手寫的，大米沒有查驗(yàn)鎘、黃曲霉毒素等指標(biāo)檢測(cè)報(bào)告等。

7.部分學(xué)校購(gòu)買的豬肉是農(nóng)戶自宰的，沒有檢疫檢驗(yàn)合格證明和非洲豬瘟檢測(cè)證明。

8.部分學(xué)校所有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不夠健全。

9.個(gè)別學(xué)校廚房、庫(kù)房、就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生較差。

10.校園周邊部分食品經(jīng)營(yíng)戶食品安全意識(shí)淡薄，經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生較差，“三防”設(shè)施不完善，食品操作不規(guī)范。

篇9

【正文】

陜西省生態(tài)環(huán)境廳：

《大氣污染熱點(diǎn)網(wǎng)格監(jiān)管平臺(tái)》顯示，2021年1月份我縣區(qū)域內(nèi)編號(hào)為S1582492的熱點(diǎn)網(wǎng)格，因PM2.5月均濃度最高，被列為預(yù)警網(wǎng)格。收到預(yù)警后，我局及時(shí)向網(wǎng)格所屬地東華街道辦事處以及住建局、執(zhí)法局、交通局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、商務(wù)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、交警大隊(duì)等相關(guān)職能部門送達(dá)了排查整改通知，要求網(wǎng)格長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)預(yù)警網(wǎng)格內(nèi)涉氣污染源進(jìn)行全面排查對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下。

一、工作部署

根據(jù)《富平縣生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察巡查工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步明確大氣污染熱點(diǎn)網(wǎng)格環(huán)境監(jiān)管工作的通知》和“屬地管理”原則以及相關(guān)部門職能職責(zé)劃分要求，我局及時(shí)向富平縣東華街道辦事處以及住建局、城市管理綜合執(zhí)法局、交通局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、商務(wù)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、交警大隊(duì)等相關(guān)職能部門進(jìn)行了任務(wù)分解，要求按照《熱點(diǎn)網(wǎng)格排查整改指南》對(duì)預(yù)警大氣網(wǎng)格內(nèi)涉及排放二氧化硫、氮氧化合物、煙塵、粉塵、VOCS等大氣污染物的企事業(yè)單位、汽修行業(yè)、供暖設(shè)施、堆料場(chǎng)、建筑施工工地以及賓館、飯店、村莊、住宅小區(qū)等進(jìn)行排查，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即或限時(shí)整改整治，確保排查工作取得實(shí)效。

二、嚴(yán)格排查

預(yù)警網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)共排查37個(gè)涉氣污染源。其中：村莊和居民集中居住區(qū)5個(gè)，共有5207戶居民，日常生活基本使用天然氣和電；3座專科醫(yī)院和6家餐飲酒店全部使用天然氣或液化氣；加油加氣站1家安裝有三次油氣回收裝置；汽修企業(yè)1家，其他企業(yè)20家，排查過程中未發(fā)現(xiàn)環(huán)境違法行為。

三、預(yù)警分析

結(jié)合我縣1月份實(shí)際情況，經(jīng)分析該網(wǎng)格被預(yù)警主要為以下原因：

1、該網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)有縣城環(huán)城東路、荊山大道、京昆高速公路，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園道路等多條主干道路，尤其是環(huán)城東路連接京昆高速，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園道路直通閻良區(qū)和關(guān)中環(huán)線，大型載重車輛較多車流量大，尾氣排放現(xiàn)象較為集中，道路揚(yáng)塵較為突出。

2、該區(qū)域?qū)儆诔青l(xiāng)結(jié)合部，人口密度較大，居民使用的主要燃料為天然氣，在日常生產(chǎn)生活中也產(chǎn)生一定的污染。村民在家里焚燒樹葉雜草垃圾現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，也是導(dǎo)致PM2.5濃度較高的原因之一。

3、該區(qū)域有熱電聯(lián)產(chǎn)企業(yè)一家，廢氣雖然達(dá)到了超低排放標(biāo)準(zhǔn)，但廢氣排放基數(shù)較大，致使局部污染物濃度較高。

四、整改落實(shí)

1、增加該網(wǎng)格內(nèi)主干道路灑水噴霧頻次，并對(duì)經(jīng)過該路段的污染排放超標(biāo)車進(jìn)行檢測(cè)查處，目前道路揚(yáng)塵和尾氣超標(biāo)排放現(xiàn)象已有改善。

2、加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)管力度，未安裝油煙凈化設(shè)施的停業(yè)整頓，有油煙凈化設(shè)施的堅(jiān)決杜絕設(shè)施運(yùn)行不正常現(xiàn)象。

3、安排網(wǎng)格內(nèi)各村、社區(qū)加強(qiáng)污染物排放巡查管控，減少污染物排放。

5、開展鐵腕治霾巡查工作，采取晝夜巡查和節(jié)假日巡查的方法，對(duì)工業(yè)企業(yè)、建筑施工揚(yáng)塵、秸稈禁燒等大氣污染源進(jìn)行巡查整治。

篇10

（一）指導(dǎo)思想：以確保我縣各種節(jié)會(huì)、慶典活動(dòng)的食品安全為中心，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的工作機(jī)制，進(jìn)一步健全完善食品安全保障體系和運(yùn)行機(jī)制，加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，提高應(yīng)急處置能力，扎實(shí)做好重大活動(dòng)期間的食品供應(yīng)和食品安全保障工作，為全縣群眾提供放心的飲食環(huán)境。

（二）工作目標(biāo)：建立食品供應(yīng)保障體系，確保重大活動(dòng)期間的食品供應(yīng)；建立完善“從農(nóng)田到餐桌”全過程的食品安全監(jiān)管保障體系和可追溯體系，強(qiáng)化食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)以及餐飲接待單位的監(jiān)管，確保不發(fā)生群體性食物中毒事件；著力加強(qiáng)全縣的食品安全監(jiān)管工作，深入開展專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，維護(hù)全縣食品安全形勢(shì)穩(wěn)定，確保節(jié)慶活動(dòng)期間全縣不發(fā)生重大食品安全事故。

二、重點(diǎn)工作任務(wù)

（一）食品供應(yīng)工作

1.切實(shí)做好食品供應(yīng)保障工作。有關(guān)部門積極與餐飲接待單位溝通協(xié)調(diào)，盡快掌握大宗食品、食品原料的供應(yīng)和備用的基地、企業(yè)、供應(yīng)商情況，確保食品充足供應(yīng)，做好食品供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案。

2.確保全縣食品市場(chǎng)正常供應(yīng)工作。重點(diǎn)抓好與人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、米、面、肉、蛋、奶、菜和水果等生活必需品的市場(chǎng)供應(yīng)，協(xié)調(diào)大型批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)做好必要儲(chǔ)備，保證重大活動(dòng)期間全縣食品供應(yīng)充足、市場(chǎng)穩(wěn)定。

（二）食品安全保障工作

1.加強(qiáng)餐飲接待單位的監(jiān)管。對(duì)有關(guān)活動(dòng)確定的餐飲接待單位實(shí)行派員駐點(diǎn)監(jiān)管，制定駐點(diǎn)監(jiān)管工作規(guī)范，明確監(jiān)管重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)跟蹤檢查指導(dǎo)。與接待單位簽定食品安全責(zé)任承諾書，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)。督促各接待單位制定具體接待方案，建立健全內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度和食品采購(gòu)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)食品及食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收和企業(yè)自檢制度，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件。實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)監(jiān)控及留樣備查制度，發(fā)現(xiàn)有毒、有害和劣質(zhì)食品，按規(guī)定程序處理，并追溯源頭。加強(qiáng)對(duì)清真等民族食品的監(jiān)管，認(rèn)真做好清真食品的準(zhǔn)備工作，督促餐飲企業(yè)根據(jù)不同民族習(xí)俗提供相應(yīng)的食品服務(wù)。加強(qiáng)生活飲用水監(jiān)督監(jiān)測(cè)，確保飲用水安全。

2.切實(shí)加強(qiáng)大宗食品及食品原料的監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)大宗食品及食品原料生產(chǎn)基地、企業(yè)和供應(yīng)商的第一責(zé)任。相關(guān)監(jiān)管部門要與向餐飲接待單位提供食品及食品原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽定食品安全責(zé)任承諾書，監(jiān)督并督促其建立健全內(nèi)部食品質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)；督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)批批檢驗(yàn)、合格出廠的要求，嚴(yán)防不合格食品進(jìn)入餐飲接待單位。

3.著力抓好全縣的食品安全監(jiān)管工作。按照《全縣食品安全整頓工作實(shí)施方案》要求，迅速行動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)法，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，營(yíng)造濃厚的法制環(huán)境和氛圍，堅(jiān)決打擊制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。要嚴(yán)格執(zhí)行日常巡查、監(jiān)督抽檢和質(zhì)量安全可追溯制度，嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品召回及退市工作。嚴(yán)把每個(gè)關(guān)口，嚴(yán)控每個(gè)細(xì)節(jié)，切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)（點(diǎn)）的食品安全監(jiān)管工作，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通和餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面落實(shí)各項(xiàng)安全保障措施，切實(shí)保障游客飲食安全，確保全縣食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。

（三）突發(fā)事件應(yīng)急處置工作

1.建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制。嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定，深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估。加大對(duì)食品的抽樣檢驗(yàn)力度，對(duì)存在較高安全風(fēng)險(xiǎn)的食品提出風(fēng)險(xiǎn)警示，確保對(duì)各種食品安全事故做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制、早處置。

2.認(rèn)真做好食品供應(yīng)應(yīng)急準(zhǔn)備工作。建立食品市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)報(bào)告制度，加強(qiáng)食品生產(chǎn)儲(chǔ)備管理，建立重要食品的儲(chǔ)備基地，保證發(fā)生突發(fā)事件情況下的食品供應(yīng)。

3.切實(shí)做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)備充足的應(yīng)急值守力量，做好應(yīng)急組織、人員、技術(shù)和物資準(zhǔn)備。按照《縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》確定的原則，健全完善各個(gè)監(jiān)管部門的應(yīng)急預(yù)案和食物中毒應(yīng)急預(yù)案，組建專業(yè)應(yīng)急處置隊(duì)伍，完善應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)提高突發(fā)食品安全事件和食物中毒事故的應(yīng)急處置能力。

三、實(shí)施步驟

（一）動(dòng)員部署階段（9月17日前）

對(duì)重大節(jié)會(huì)期間的食品安全保障工作進(jìn)行全面動(dòng)員部署，結(jié)合各自監(jiān)管職能和職責(zé)分工，制定完善具體工作實(shí)施方案，組建相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，明確專門處室、專人負(fù)責(zé)，層層分解落實(shí)任務(wù)目標(biāo)，保證各項(xiàng)工作全面啟動(dòng)、平穩(wěn)運(yùn)行。

（二）節(jié)前整治階段（9月17日-9月23日）

各部門根據(jù)職責(zé)分工和本方案確定的重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合、企業(yè)自查與執(zhí)法檢查相結(jié)合、專項(xiàng)檢查與督導(dǎo)檢查相結(jié)合，加大工作力度，強(qiáng)化保障措施，不留死角，不走過場(chǎng)，

確保各項(xiàng)工作取得實(shí)效。著重抓好三個(gè)方面的工作落實(shí)：

1.企業(yè)自查。各部門要根據(jù)職責(zé)分工，督促種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通和餐飲服務(wù)單位，對(duì)照有關(guān)食品藥品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，認(rèn)真開展全面自查。

2.全面整治。在企業(yè)自查自糾整改的基礎(chǔ)上，各部門全面分析食品供應(yīng)、食品安全監(jiān)管工作現(xiàn)狀，深入了解存在的薄弱環(huán)節(jié)和隱患，確定整治工作的范圍和重點(diǎn)。組織開展拉網(wǎng)式檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見，督促指導(dǎo)企業(yè)采取切實(shí)有效的整改措施，確保整改到位、取得實(shí)效。對(duì)整改后仍然達(dá)不到要求的，依法查處；對(duì)制售假冒偽劣食品的，依法從重、從快查處，確保全縣食品市場(chǎng)秩序規(guī)范。

3.督導(dǎo)檢查?？h食品藥品安全委員會(huì)辦公室要組織有關(guān)部門分別對(duì)企業(yè)自查、全面整治和節(jié)日食品安全開展督導(dǎo)檢查，要對(duì)各餐飲接待單位和重點(diǎn)旅游景區(qū)（點(diǎn)）進(jìn)行明查暗訪，發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)限期在9月25日前完成整改，對(duì)限期內(nèi)不整改或整改不到位的，依法嚴(yán)肅處理，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。

（三）保障階段（9月23日-10月7日）

嚴(yán)格實(shí)行食品供應(yīng)、食品安全監(jiān)管信息日?qǐng)?bào)告、重大事件隨時(shí)報(bào)告和24小時(shí)值班制度。全面加強(qiáng)對(duì)餐飲接待單位和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的巡回檢查和督導(dǎo)檢查。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各部門要從講政治、講大局的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性，切實(shí)把重大活動(dòng)期間食品供應(yīng)和食品安全保障工作作為一項(xiàng)重要工作來抓。要明確一名分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，確保各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)到位。

（二）狠抓責(zé)任落實(shí)。各部門要按照縣委、縣政府的工作要求，著力健全完善工作責(zé)任制，進(jìn)一步明確工作職責(zé)，細(xì)化任務(wù)分工，強(qiáng)化工作措施，切實(shí)做到人員到位、投入到位、保障到位。要成立專門工作班子，制定具體工作措施，層層分解落實(shí)任務(wù)目標(biāo)。要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制，對(duì)履行職責(zé)不到位，監(jiān)管工作不落實(shí)，造成事故或不良影響的，要嚴(yán)肅追究當(dāng)事人和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

（三）強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。各部門要切實(shí)增強(qiáng)大局意識(shí)，認(rèn)真履行職責(zé)，主動(dòng)配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、嚴(yán)守紀(jì)律。要加強(qiáng)信息管理和溝通，及時(shí)收集整理、匯總分析食品供應(yīng)、食品安全信息，確保重大活動(dòng)期間信息渠道暢通、報(bào)送及時(shí)，實(shí)現(xiàn)信息互通和共享。