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隨著國際經(jīng)濟及國際貿(mào)易的快速發(fā)展,各國對外商貿(mào)活動的競爭愈演愈烈,中國早已成為這貿(mào)易旋渦中不可缺少的主角。然而,由于國際貿(mào)易的環(huán)節(jié)和程序繁多,操作復雜,在每一個環(huán)節(jié)和操作過程中都潛在著很大的風險。在與眾多能力相當甚至比我們實力雄厚企業(yè)的貿(mào)易大戰(zhàn)中,中國企業(yè)如何旗開得勝,在世界經(jīng)濟大潮中穩(wěn)步前進,又能合理地規(guī)避潛在的各種風險?中國古代的偉大思想家老子曾經(jīng)說過:“天下難事,必作于易;天下大事,必作于細?!敝匾晣H貿(mào)易主要環(huán)節(jié)方面問題十分重要,眾多的國際貿(mào)易案例提醒我們不得不謹記那句名言:細節(jié)決定成敗!在國際商務(wù)談判中一些細節(jié)尤其不可忽視。下面是國際商務(wù)談判中需關(guān)注的幾個細節(jié)問題。
1.不能忽視自認為不太重要的細節(jié)問題
有些談判人員在對外貿(mào)易交易磋商過程中往往僅就交易的幾個重要內(nèi)容反復磋商,而忽視了對次要環(huán)節(jié)的討論,而這些所謂的次要環(huán)節(jié)往往有可能就是引起后面糾紛的禍根。
一般地,國際貿(mào)易主要磋商應包括以下十方面內(nèi)容:品質(zhì)、數(shù)量、包裝、價格、交貨(裝運)、保險、交付、商品檢驗、索賠與仲裁、不可抗力。但在實際交易磋商中,有不少業(yè)務(wù)員很看重品質(zhì)、數(shù)量、包裝、價格、裝運、保險、支付七個交易條件。而對其他的三個交易條件卻覺得無足輕重,或根本不談,或敷衍了事,正因如此,在交易合同的履行過程中,這三個方面的糾紛時常出現(xiàn)。
例如,我國某外貿(mào)公司在與外商進行的某種工業(yè)品出口的交易磋商中,雙方未就商品檢驗問題進行磋商,合同中也未明確規(guī)定。結(jié)果買方收到我方貨物并進行檢驗后,認為我方所交貨物不符合同規(guī)定,并提出索賠。盡管我方在貨物運出之前,請國內(nèi)某商品檢驗局進行品質(zhì)檢驗,取得的檢驗報告也證明上述商品品質(zhì)與合同相符,但買方斷然拒絕我方檢驗結(jié)果,堅持索賠,雙方因此產(chǎn)生糾紛,雖然事情最終得到妥善解決,但這次教訓卻很值得我們吸取?!扒Ю镏虧⒂谙佈ā?,本案例也讓我們充分認識到,交易內(nèi)容的每一個環(huán)節(jié)都需要引起我們足夠的重視,嚴防每一個可能出現(xiàn)潛在糾紛的細節(jié),才能防范于未然。
2不能忽視合同中某些條款文字表述的具體明確
談判是一個緊張的過程,尤其是對一些新業(yè)務(wù)員來說更是如此,這種緊張的情緒,加上經(jīng)驗不足,很容易影響到對某些關(guān)鍵性語言或詞句的闡述表達,從而將某些模棱兩可的語言帶人合同,在交易過程中往往會造成一定的麻煩。
例如,在規(guī)定信用證開給賣方的最后期限時,寫成“買方應該于2009年明6日之前將信用證開給賣方?!焙苊黠@這一描述有三個漏洞:①時間的確立不明確,不知是北京時間還是其他時間;②“于2009年9月6日”之前是否包括“6日”這一天;③“開給賣方”是以開到為準,還是以投郵為準。為此,上面的描述可以修正為“買方應于北京時間2009年明6日之前將信用證開到賣方”。
因此,對國際商貿(mào)談判中怎樣把握好細節(jié)性、關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)很重要,需要談判人員提高不斷自身心理素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì),只有做到臨危不亂,才能于冷靜中占得主動,避免風險,把握成功。
3不能忽視對談判對方心理狀態(tài)的揣摩研究和談判時機的把握
國際商務(wù)談判也有技巧,要善于對談判對方的心理進行科學的分析,對談判對方,理狀態(tài)揣摩不夠,有可能會影響到商機。
曾有一個日本商人與我國某外貿(mào)公司洽談進口某產(chǎn)品,日商面對這外貿(mào)公司給出的優(yōu)惠條件卻久拖不決。轉(zhuǎn)眼過去了兩個多月,原來一直興旺的該類產(chǎn)品國際市場貨滿為患,價格暴跌,這時日商再以很低價格收購,使我方吃了大虧。日本商人經(jīng)常采取拖延戰(zhàn)術(shù)穩(wěn)住談判對手,談判中一定要注意時機的把握。
商務(wù)談判人員更應重視談判原則,否則會造成談判失敗。某國一公司曾派代表前往日本談判。日方在接待時得知其在兩個星期后返回。日方?jīng)]急著開始談判,而是花了一個多星期時間陪他到處游玩,晚上安排宴會。談判終于在第12天開始,但每天都很早結(jié)束,為的是安排其去打高爾夫球。直到最后一天,日方才談到重點。但這時外貿(mào)公司人員已無時間和對方周旋,只好答應對方條件,簽訂了協(xié)議。這手段不僅僅拖延時間,更重要的是這能軟化人的心理,如果接受了其邀請,這已實現(xiàn)了日方的第一紙另外,也會不好意思拒絕對方的要求,畢竟“吃人家嘴軟,拿人家手短”,其實該代表已違背了商務(wù)談判原則,公事絕不能成為私利的犧牲品,這關(guān)系到一個談判者的根本素質(zhì)。
4不能忽視對談判對手特點的充分了解
各國歷史文化背景、商務(wù)慣例等差異導致來自不同文化背景的人溝通的障礙。國際商務(wù)談判人員應充分了解對手情況,尤其是其信譽、文化習俗和貿(mào)易習慣特點、實力,乃至其談判特點及其質(zhì)用手法和以往實際。
如日本人談判很有忍耐力,擅長拖延戰(zhàn)術(shù),在拖延中想方設(shè)法了解談判對手的真實意圖,對方若急于求成,其就乘機抬價或壓價,把對方弄得筋疲力盡、焦躁不安。另外,日本人的情報意識非常強,談判之前廣泛地收集情報,并以情報為依據(jù)作出決策。所以與日本人談判,要注意做好商業(yè)保密工作。并根據(jù)日本商人的特點,與其談判時,必須搞清楚對手有多大的權(quán)力、能作出什么決定。談判時,語言應盡量婉轉(zhuǎn),如果不得不否定某個建議,也要以明確、委婉而非威脅的態(tài)度來陳述理由。注意談判策略,不要公開批評對方,不要直截了當?shù)鼐芙^,而說你還得進一步考慮。
2在皮革工程方向引入研討式教學大綱的意義
皮革是一個傳統(tǒng)型產(chǎn)業(yè),具有悠久的歷史,經(jīng)過多年的發(fā)展,皮革加工的基本理論已經(jīng)相對成熟。皮革高校培養(yǎng)的人才以面向工程實際為主,要求學生不僅能系統(tǒng)完整地掌握知識,還應具有分析和解決工程實際問題的能力。傳統(tǒng)的理論課教學模式是以教師講授為主,類似于中學時期的“注入式”、“填鴨式”的教學方式,學生一般都處于被動的學習狀態(tài)。這種教學方法顯然不利于提高學生分析問題和解決問題的能力,學生的思維被束縛在教師和教材所限定的界限之內(nèi)[4]。當他們離開學校踏上工作崗位,很難將所學的知識用于實際生產(chǎn),面對復雜的問題感到很茫然,無所適從,因此常常有人誤認為“在大學期間什么也沒有學到”[5]。我專業(yè)全部教師都具有碩士以上學歷,具有扎實的前沿理論知識;絕大多數(shù)教師具有三年及以上的企業(yè)工作經(jīng)驗,具有豐富的實踐經(jīng)驗,是真正意義上的“雙師型”教師,為開設(shè)研討式教學提供了良好的基礎(chǔ)。通過引入研討式教學方法,通過研討確定教學大綱和教學內(nèi)容,在授課教師和學生之間達成一種教與學的協(xié)議,在以后的教學過程中,學生會在心理上期待著按照教學大綱的要求履行自己的那份責任,自主地學習知識,并進行消化、理解,運用到解決實際問題中,從而將注入式教育變?yōu)橹鲃訉W習,提高學習效果,實現(xiàn)“以人為本”的教育理念。
3研討式教學大綱在皮革工程專業(yè)中的實踐
針對許多學生不愿下車間從事一線工作,我校輕化工程專業(yè)皮革工程方向為學生提供了工程技術(shù)型和商貿(mào)管理型兩個發(fā)展類型,在工程技術(shù)型方向開設(shè)了《皮革商品檢驗學》課程,該課程開設(shè)于第六學期,理論課時為16學時(我校1學時為45分鐘),教學內(nèi)容和課時安排見表1。與該課程相配套的實驗為32學時,故單獨開設(shè)《皮革商品檢驗學實驗》課程。本文選擇《皮革商品檢驗學》課程作為研討式教學大綱實踐的試點課程,
3.1教學大綱的講解
學生一般都不會接觸教學大綱這個文件,一般也不了解什么是教學大綱。故需要在該課程的第一節(jié)課中向每一位學生發(fā)放一份該課程教學大綱,并在課堂中對大綱中規(guī)定的教學內(nèi)容、學時安排、授課順序等對學生進行講解,使學生了解教學大綱一旦確定,就需要嚴格按照教學大綱進行授課等。
3.2教學大綱的研討
在學生了解了《皮革商品檢驗學》課程的教學大綱后,考慮到初次采用研討的方法確定教學內(nèi)容,大部分同學可能不會積極參與,故將5~6名學生分成一組,每小組推選一位較為活躍的同學擔任小組長,然后分組討論教學大綱中的授課順序、學時安排、考核方式等內(nèi)容。討論完成后,由各小組長將討論意見寫在黑板上,最后再由授課教師和全班學生一起確定教學內(nèi)容。由于是第一次采用研討確定教學內(nèi)容,大部分同學還不清楚怎樣確定教學內(nèi)容,故此次討論學生討論比較積極的內(nèi)容是授課順序和考核方式。最終全班學生和授課教師確定了授課順序為成品革化學指標檢驗、原料皮檢驗、革坯檢驗、成品革物理機械性能檢驗、皮鞋檢驗和皮革制品檢驗??己朔绞綖殚]卷考試占60%,平時成績占40%。學時安排采用原教學大綱中安排。
3.3研討式教學大綱的施行
該課程本學期的教學安排嚴格按照第一次課討論形成的教學大綱施行。課堂紀律非常好,基本沒有曠課和請假的學生,學生比以往活躍,積極參與問題討論。全班學生期末考試成績均在60分以上。
3.4研討式教學大綱適用性調(diào)查
在課程結(jié)束后,組織學生對研討確定的教學大綱的適用性進行調(diào)查。調(diào)查方式采用匿名填寫調(diào)查表,調(diào)查表中設(shè)計的主要問題有:該課程的總體學時是否合理?授課內(nèi)容和學時安排是否合理?考核方式是否合理等?我校2012級輕化工程專業(yè)皮革方向共有34名學生,發(fā)出調(diào)查表34份,收回調(diào)查表34份。其中17名學生(占比50%)認為研討式教學大綱安排合理,沒有反饋不同意見;2名學生希望減少學時;15名學生希望增加學時,其中3名學生希望增加實驗課的學時。增加學時的要求主要體現(xiàn)在皮鞋檢驗和皮革制品檢驗兩章內(nèi)容,這兩章內(nèi)容較多,而每章只有1個學時。學生在考核方式上有一定分歧,2名學生希望提高閉卷考試成績的占比,認為閉卷考試的成績應該占70%以上;5名學生希望將平時參與研討的表現(xiàn),計入平時成績或單獨占一定的比例;也有2名學生建議以大論文的形式作為期末考試成績。
3.5教學大綱的修訂
根據(jù)學生的反饋意見,在修訂新版的人才培養(yǎng)方案時,經(jīng)過我專業(yè)教師共同討論,決定將《皮革商品檢驗學》課程的學時增加8個學時,調(diào)整為24學時。后續(xù)將根據(jù)人才培養(yǎng)方案和學生的反饋意見,對教學大綱進行修訂。
中圖分類號:G642.0 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2013)47-0030-02
隨著我國食品工業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展和食品貿(mào)易與技術(shù)交流的不斷增長,社會對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求從過去的單一專業(yè)技術(shù)人才向技術(shù)與管理復合性型人才轉(zhuǎn)變,即社會迫切需要那些既熟悉食品生產(chǎn)與檢測技術(shù)又懂得食品經(jīng)營管理與貿(mào)易規(guī)則的人才[1-2],這為在食品質(zhì)量與安全專業(yè)開設(shè)《食品商品學》課程帶來了契機。
《食品商品學》是商品學課程的一個分支,是以食品商品質(zhì)量和經(jīng)營管理為核心內(nèi)容進行研究其鑒別特征和使用價值的應用學科。它從商品學的角度研究商品化的食品,闡述食品在流通領(lǐng)域中的來源、特征、規(guī)格和質(zhì)量變化規(guī)律;以及與保證食品質(zhì)量有關(guān)的經(jīng)營管理等基本理論與實用鑒別技術(shù)問題。即:是研究在商品流通領(lǐng)域中如何保證食品安全性、有效性、穩(wěn)定性的應用學科[3]。然而,大多數(shù)《食品商品學》課程是在商品學相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)上建立起來的,并由商業(yè)類大學編寫教材,其內(nèi)容注重各類食品的生產(chǎn)、加工以及檢測,這對于已經(jīng)學習了食品工藝學、食品檢驗分析等相關(guān)課程的本專業(yè)學生,內(nèi)容重復太多,因此,原有的課程體系必須進行適當?shù)母淖円詽M足本專業(yè)學生的需求[4]。如何在《食品商品學》課程教學中體現(xiàn)本專業(yè)的針對性和應用性是該課程建設(shè)的一項重要任務(wù),對本領(lǐng)域應用型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)具有重要意義。本文就《食品商品學》的教學內(nèi)容、教學模式及教學評價等方面淺議該課程的一些教學體會。
一、制定培養(yǎng)目標,優(yōu)化課程內(nèi)容
圍繞本專業(yè)培養(yǎng)技術(shù)與管理復合性型人才這目標的要求,《食品商品學》作為一門專業(yè)課,其所講授的相關(guān)理論、知識和技能應該切實起到對人才培養(yǎng)的支撐作用,我們制定該課程的培養(yǎng)目標如下:了解食品商品學的研究內(nèi)容和方法,掌握有關(guān)商品質(zhì)量、商品分類與編碼、標準和標準化等商品學基礎(chǔ)知識,從商品學的角度對食品的生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售各環(huán)節(jié)有充分的認識;掌握與食品質(zhì)量的有關(guān)法律法規(guī)、國內(nèi)外常見的質(zhì)量認證及質(zhì)量管理方法,并能夠系統(tǒng)分析影響食品商品質(zhì)量的因素;掌握食品商品質(zhì)量的基本要求及大類食品質(zhì)量變化規(guī)律,具備從事食品商品檢驗、評價和質(zhì)量管理的初步能力。通過本課程學習,強化學生對“生產(chǎn)是源泉,流通要監(jiān)管”食品商品的全面質(zhì)量管理的認識,具備系統(tǒng)分析問題的思維能力,并能夠運用所學知識解決生活中有關(guān)食品商品學的實際問題。
課堂教學內(nèi)容的選擇是實現(xiàn)課程培養(yǎng)目標的關(guān)鍵。針對以上培養(yǎng)目標,我們將商品學原理與食品知識有機結(jié)合,以經(jīng)典的商品學教材思路為主線,將商品學基本理論及其在食品商品中的應用作為教學重點,同時避免教學內(nèi)容與所學課程重合,并加強與已開課程的聯(lián)系,還要結(jié)合食品市場實際情況及學生興趣和專業(yè)需求而精選教學內(nèi)容。主要內(nèi)容如下:第一,商品學基礎(chǔ)知識,包括商品學導論、商品質(zhì)量、商品分類和編碼、商品標準與標準化等。對于食品專業(yè)學生來講,對這些概念知識較為陌生,需要加大講解。第二,食品商品質(zhì)量與質(zhì)量管理,講解食品質(zhì)量的基本要求,影響食品質(zhì)量的因素等知識,并介紹國內(nèi)外常見的質(zhì)量認證標志以及食品商品全面質(zhì)量管理方法。第三,食品商品標準,介紹目前與食品相關(guān)的各種標準與法規(guī)的相關(guān)知識。第四,食品商品流通的基本知識,介紹食品的包裝、食品的運輸與儲存、食品的物流信息系統(tǒng)等相關(guān)知識。第五,大類食品質(zhì)量變化規(guī)律及感官鑒別,介紹大類食品等在流通領(lǐng)域中的質(zhì)量變化規(guī)律及感官鑒別方法。
二、探索教學模式,提高教學效果
豐富課堂教學,激發(fā)學生興趣。在每一部分的教學過程中,盡量從學生熟悉的和感興趣的食品商品或事例開始,提出問題后引導學生積極思考,激發(fā)學生的參與性與互動性興趣,運用案例、討論、商場調(diào)查等靈活多樣的教學方法,通過學生串講、課程論文、合作討論式教學等多種形式豐富課堂教學,實現(xiàn)由接受學習向主動學習的轉(zhuǎn)變。例如,在商品學基礎(chǔ)知識的內(nèi)容中,就評價商品質(zhì)量優(yōu)劣的標準這一知識點,首先教師導入“網(wǎng)上購物時”這一學生熟悉的事例,讓學生講述網(wǎng)上購物的選購經(jīng)歷,就學生之間不同的選購標準進行討論。
在教學手段上,采用多媒體、實物演示和課外實踐,拓寬學生的知識面。《食品商品學》課程是一門實踐性很強的課程,利用多媒體教學中的實物圖片、視頻、聲音,不但可以增加課程信息量,而且可以大大提高教學效果和學生的學習興趣。同時,在教學過程中,將一些食品商品實物帶入課堂,使學生能夠直觀地認識有關(guān)食品商品,并能加深對知識點的理解與掌握,體現(xiàn)課程的實踐性。如在講解食品商品包裝標簽的內(nèi)容中,選擇樂事薯片作為代表性商品,讓學生更加直觀地認識食品包裝標簽的組成及要求,并加深理解食品包裝標準的相關(guān)知識。同時,開展實踐教學,課堂內(nèi)外,結(jié)合教學。在學習了食品包裝標簽內(nèi)容后,課后作業(yè)要求學生分組調(diào)查商場或超市的幾類食品的包裝標簽,運用所學知識分析標簽是否規(guī)范并鑒別真?zhèn)?,制作電子文檔和幻燈片格式的講演稿,最后每組派一位代表在班級作發(fā)言交流。
三、完善綜合成績評定模式,真實考核學生的能力素質(zhì)
“一卷定成績”的傳統(tǒng)評定模式只是看重期末成績,而忽視了對學生的課堂表現(xiàn)和解決實際問題能力的判斷,因此僅依據(jù)期末考試卷評定學生的素質(zhì)往往是不全面、不科學的。所以,在開展教學改革的同時,相應的考核方式也必須進行改革以求適應新的教學模式,形成良性循環(huán),否則,學生就會對新的教學模式失去興趣,這不利于新教學模式的實施。因此,我們的課程綜合成績評定模式由以下三部分組成:學習態(tài)度(考勤、紀律)占10%,平時的課業(yè)占20%,案例討論發(fā)言占20%,期末考試(論文答辯)占50%。期末考試內(nèi)容主要為運用課堂講授的知識,查閱資料,分析當前食品商品所出現(xiàn)的問題,制作幻燈片講演稿,在課堂上報告并答辯。這種考核方式,使得學生既可以較好地掌握書本知識,又提高了運用知識解決實際問題的能力,可以考查學生實際分析問題和解決問題的能力的綜合素質(zhì),有利于教學模式的實施,對學生的評價也更具有科學性、合理性。
隨著人們對健康狀況和生活品質(zhì)的要求日益提高,社會對食品檢測技術(shù)與監(jiān)督管理復合型人才的需求愈加迫切,因此,構(gòu)建適合食品質(zhì)量安全專業(yè)的《食品商品學》課程的教學內(nèi)容、教學模式及教學評價方式,對培養(yǎng)高素質(zhì)、強能力、復合型的食品質(zhì)量安全專業(yè)人才具有重要的意義。
參考文獻:
[1]付,湯小紅,彭湘蓮.關(guān)于食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科人才培養(yǎng)與課程設(shè)置的思考[J].食品工業(yè),2011,(7):110-112.
1 國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)人才需求現(xiàn)狀
獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)主要是面向企業(yè)培養(yǎng)其所需人才。自從我國加入WTO以來,我國對外貿(mào)易權(quán)的管理方式由原來的審批制改為備案登記制,準入門檻降低后,具有進出口經(jīng)營權(quán)的企業(yè)大幅度增加。由于國際貿(mào)易特殊的貿(mào)易環(huán)境和運作慣例,外經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)工作具有較高的風險性、較強的專業(yè)性。企業(yè)作為自主經(jīng)營、自負盈虧的獨立法人,在員工招聘中傾向于錄用動手能力強、能夠直接進入業(yè)務(wù)狀態(tài)的外貿(mào)人才。對于中小企業(yè)而言,業(yè)務(wù)量不大、設(shè)崗較少,要求外貿(mào)應用型人才具有全面的操作技能和綜合應用能力;對于大型企業(yè)而言,業(yè)務(wù)量大、部門分解較細、設(shè)崗較多,要求外貿(mào)應用型人才具有過硬的專門操作技能和獨立解決問題能力。無論是大企業(yè),還是中小企業(yè),他們的貿(mào)易程序都是相同的。
出口貿(mào)易的基本程序通常分為三個階段:出易前的準備、簽訂出口合同和履行出口合同。出易前的準備包括編制出口計劃、組織貨源、國外市場和客戶調(diào)查、制定出口經(jīng)營方案、建立客戶關(guān)系、開展廣告宣傳、辦理商標注冊;簽訂出口合同包括邀請發(fā)盤、發(fā)盤、還盤和接受;履行出口合同包括以收取貨款為核心的貨物、租船訂艙、辦理保險、出口報關(guān)、辦理保險、繕制單據(jù)、出口收匯核銷、出口退稅;必要時,還有出口索賠。
進口貿(mào)易的基本程序通常也包括三個階段:進易前的準備、簽訂進口合同和履行進口合同。進易前的準備包括編制進口計劃、國外市場和客戶調(diào)查、制定進口經(jīng)營方案、建立客戶關(guān)系、選擇交易對象;簽訂進口合同包括邀請發(fā)盤、發(fā)盤、還盤和接受;履行進口合同包括以交付貨款為核心的租船訂艙、派船接運、辦理保險、買匯、審核單據(jù)、進口付匯核銷、進口報關(guān)、檢驗貨物;必要時,還有進口索賠。
從國際貿(mào)易的進出口程序可以看出,國際貿(mào)易所涉及的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)非常多。因此,獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)的人才應該是復合型、應用型人才。具體來說,該專業(yè)的畢業(yè)生應具備的技能和能力包括:①基本技能,如閱讀技能、寫作技能、現(xiàn)代辦公設(shè)備操作技能、網(wǎng)上進行商務(wù)處理技能、商品檢驗技能、識別與填制外貿(mào)單證技能。②基本能力,如自學能力、創(chuàng)新能力、組織管理能力、應變能力。③專業(yè)能力,如貿(mào)易業(yè)務(wù)處理能力、外語運用能力。
2 獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)實踐教學存在的問題
2.1 實習與畢業(yè)論文相互脫節(jié)
實習是學生在系統(tǒng)地完成專業(yè)教學計劃所規(guī)定的相關(guān)課程的基礎(chǔ)上進行的熟悉進出口業(yè)務(wù)程序的現(xiàn)場活動。畢業(yè)論文是國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)本科生實踐教學非常重要的環(huán)節(jié),是學生運用所學習的基本知識和基本理論,去研究和探討實際問題的實踐鍛煉,是綜合考察學生運用所學知識分析問題、解決問題以及動手操作能力的一個重要手段。撰寫畢業(yè)論文有利于培養(yǎng)學生綜合運用所學知識和技能解決較為復雜問題的能力,讓學生受到科學研究工作或設(shè)計工作的初步訓練。但是,由于外貿(mào)業(yè)務(wù)量大,一項外貿(mào)業(yè)務(wù)涉及時間較長,從發(fā)盤到完成業(yè)務(wù)全過程可能經(jīng)歷幾個月甚至更長的時間,而專業(yè)認識實習、專業(yè)實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文安排在不同的學期,它們之間相互脫節(jié),學生很難在實習單位親歷一筆完整的外貿(mào)業(yè)務(wù),這樣就造成了實習的非系統(tǒng)性,畢業(yè)論文選題、開題與實習脫節(jié),難免脫離實際,不利于學生的能力培養(yǎng)。
2.2 專業(yè)課案例教學不能相互銜接
案例教學是把實踐案例進行處理后引入課堂,讓學生根據(jù)案例提供的背景資料分析案例、討論案例,尋求解決實際問題的方案。案例教學使學生身臨其境般地經(jīng)歷一系列事件和問題,接觸各種各樣的組織場景,通過深入地研究與分析,加深對所學理論的理解,培養(yǎng)學生的感覺能力和反應能力,提高學生運用專業(yè)知識解決實際問題的能力。但是,由于各專業(yè)課任課教師均從所授課程角度出發(fā)組織案例教學,重點當然在所講課程之中,這就導致不同課程的案例很難形成一項完整的、系統(tǒng)的國際貿(mào)易業(yè)務(wù),學生也很難將多門課程的知識應用到一筆業(yè)務(wù),這樣就會造成所學知識的“無用性”,知識之間形成壁壘,很難相互銜接。
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2.3 課程設(shè)計組織難度大
通過課程設(shè)計考查學生對相關(guān)理論的掌握情況,培養(yǎng)學生綜合運用所學理論知識分析和解決實際問題的能力。鍛煉學生的獨立工作能力,也是對理論教學效果的檢驗。但是,由于國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)課程所涉及的環(huán)節(jié)較多,如訊盤、發(fā)盤、還盤、接受,在合同磋商的每一個環(huán)節(jié)里,又涉及貿(mào)易術(shù)語、商品的數(shù)量和品質(zhì)、商品的包裝、商品的運輸及保險、商品的檢驗、貨款的收付以及索賠等。教師在進行課程設(shè)計時,還要聯(lián)系其他課程的知識,不容易組織。
3 獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)實踐教學改革措施
針對當前獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)實踐教學中所存在的問題,根據(jù)國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)人才應具有的知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和沈陽工業(yè)大學工程學院的自身特點,我們對國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)的實踐教學進行了改革,制定了具體的改革措施,取得了良好的效果。
3.1 實習與畢業(yè)論文相互銜接
我們首先對原有的時間短而又分散的專業(yè)認識實習、專業(yè)實習和畢業(yè)實習進行了整合,統(tǒng)一調(diào)整為四周的專業(yè)實習,將原來為期十三周的畢業(yè)論文調(diào)整為十八周,調(diào)整前后實習和畢業(yè)論文的總周數(shù)卻沒有變化。然后,在學期安排上也進行了調(diào)整:專業(yè)實習安排在第八學期前四周進行,畢業(yè)論文分兩個階段,第一階段為前四周,安排在第七學期后四周進行,第二階段為后十四周,安排在第八學期后十四周進行,專業(yè)實習恰好置于畢業(yè)論文的兩個階段中間。
改革之后,學生在指導教師的指導下,深入相關(guān)企業(yè),選擇一筆或幾筆完整的國際貿(mào)易業(yè)務(wù),利用畢業(yè)論文前四周的時間和寒假進行選題、開題和收集資料,從而確保論文選題的客觀性和實用性;在接下來的四周專業(yè)實習期間里,學生依據(jù)選定的論文題目和完整的國際貿(mào)易業(yè)務(wù),利用所學的專業(yè)知識,繼續(xù)在企業(yè)里進一步了解、熟悉相關(guān)的業(yè)務(wù),發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、探討解決問題的方案;在畢業(yè)論文最后的十四周里,學生要確定論文撰寫提綱、查閱資料、撰寫、修改、審查、進行答辯等環(huán)節(jié)。
通過實習與畢業(yè)論文相互銜接,可以使學生在實習單位親歷一筆完整的外貿(mào)業(yè)務(wù),同時也可以使學生的畢業(yè)論文選題、開題、撰寫等環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系實際,非常有利于學生的實踐能力、動手能力、分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。
3.2 按國際貿(mào)易業(yè)務(wù)程序統(tǒng)一制定案例教學方案
我們通過組織專業(yè)課教師進行共同商討、相互溝通,依據(jù)一項完整的、系統(tǒng)的國際貿(mào)易業(yè)務(wù)和程序,最終制定出來一套統(tǒng)一的案例教學方案,所有專業(yè)課的案例都按照業(yè)務(wù)程序融合在其中,確保了案例教學相互銜接,便于學生對所學理論的理解、掌握,提高了學生運用專業(yè)知識解決實際問題的能力,案例教學效果得到了明顯的提高。另外,我們學院有著得天獨厚的地理位置優(yōu)勢,與中國石油遼陽石油化纖公司相鄰,可以組織學生到遼化對其國際貿(mào)易業(yè)務(wù)進行實地參觀、考察,在企業(yè)進行案例教學,通過案例教學校企合作共同搭建實踐教學平臺。這樣,不僅使學生對企業(yè)有更多的感性認識,還可以將各門課程的理論知識聯(lián)系并運用到實際。
3.3 情景模擬組織課程設(shè)計
1 國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)人才需求現(xiàn)狀
獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)主要是面向企業(yè)培養(yǎng)其所需人才。自從我國加入wto以來,我國對外貿(mào)易權(quán)的管理方式由原來的審批制改為備案登記制,準入門檻降低后,具有進出口經(jīng)營權(quán)的企業(yè)大幅度增加。由于國際貿(mào)易特殊的貿(mào)易環(huán)境和運作慣例,外經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)工作具有較高的風險性、較強的專業(yè)性。企業(yè)作為自主經(jīng)營、自負盈虧的獨立法人,在員工招聘中傾向于錄用動手能力強、能夠直接進入業(yè)務(wù)狀態(tài)的外貿(mào)人才。對于中小企業(yè)而言,業(yè)務(wù)量不大、設(shè)崗較少,要求外貿(mào)應用型人才具有全面的操作技能和綜合應用能力;對于大型企業(yè)而言,業(yè)務(wù)量大、部門分解較細、設(shè)崗較多,要求外貿(mào)應用型人才具有過硬的專門操作技能和獨立解決問題能力。無論是大企業(yè),還是中小企業(yè),他們的貿(mào)易程序都是相同的。
出口貿(mào)易的基本程序通常分為三個階段:出易前的準備、簽訂出口合同和履行出口合同。出易前的準備包括編制出口計劃、組織貨源、國外市場和客戶調(diào)查、制定出口經(jīng)營方案、建立客戶關(guān)系、開展廣告宣傳、辦理商標注冊;簽訂出口合同包括邀請發(fā)盤、發(fā)盤、還盤和接受;履行出口合同包括以收取貨款為核心的貨物、租船訂艙、辦理保險、出口報關(guān)、辦理保險、繕制單據(jù)、出口收匯核銷、出口退稅;必要時,還有出口索賠。WWW.133229.COm
進口貿(mào)易的基本程序通常也包括三個階段:進易前的準備、簽訂進口合同和履行進口合同。進易前的準備包括編制進口計劃、國外市場和客戶調(diào)查、制定進口經(jīng)營方案、建立客戶關(guān)系、選擇交易對象;簽訂進口合同包括邀請發(fā)盤、發(fā)盤、還盤和接受;履行進口合同包括以交付貨款為核心的租船訂艙、派船接運、辦理保險、買匯、審核單據(jù)、進口付匯核銷、進口報關(guān)、檢驗貨物;必要時,還有進口索賠。
從國際貿(mào)易的進出口程序可以看出,國際貿(mào)易所涉及的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)非常多。因此,獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)的人才應該是復合型、應用型人才。具體來說,該專業(yè)的畢業(yè)生應具備的技能和能力包括:①基本技能,如閱讀技能、寫作技能、現(xiàn)代辦公設(shè)備操作技能、網(wǎng)上進行商務(wù)處理技能、商品檢驗技能、識別與填制外貿(mào)單證技能。②基本能力,如自學能力、創(chuàng)新能力、組織管理能力、應變能力。③專業(yè)能力,如貿(mào)易業(yè)務(wù)處理能力、外語運用能力。
2 獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)實踐教學存在的問題
2.1 實習與畢業(yè)論文相互脫節(jié)
實習是學生在系統(tǒng)地完成專業(yè)教學計劃所規(guī)定的相關(guān)課程的基礎(chǔ)上進行的熟悉進出口業(yè)務(wù)程序的現(xiàn)場活動。畢業(yè)論文是國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)本科生實踐教學非常重要的環(huán)節(jié),是學生運用所學習的基本知識和基本理論,去研究和探討實際問題的實踐鍛煉,是綜合考察學生運用所學知識分析問題、解決問題以及動手操作能力的一個重要手段。撰寫畢業(yè)論文有利于培養(yǎng)學生綜合運用所學知識和技能解決較為復雜問題的能力,讓學生受到科學研究工作或設(shè)計工作的初步訓練。但是,由于外貿(mào)業(yè)務(wù)量大,一項外貿(mào)業(yè)務(wù)涉及時間較長,從發(fā)盤到完成業(yè)務(wù)全過程可能經(jīng)歷幾個月甚至更長的時間,而專業(yè)認識實習、專業(yè)實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文安排在不同的學期,它們之間相互脫節(jié),學生很難在實習單位親歷一筆完整的外貿(mào)業(yè)務(wù),這樣就造成了實習的非系統(tǒng)性,畢業(yè)論文選題、開題與實習脫節(jié),難免脫離實際,不利于學生的能力培養(yǎng)。
2.2 專業(yè)課案例教學不能相互銜接
案例教學是把實踐案例進行處理后引入課堂,讓學生根據(jù)案例提供的背景資料分析案例、討論案例,尋求解決實際問題的方案。案例教學使學生身臨其境般地經(jīng)歷一系列事件和問題,接觸各種各樣的組織場景,通過深入地研究與分析,加深對所學理論的理解,培養(yǎng)學生的感覺能力和反應能力,提高學生運用專業(yè)知識解決實際問題的能力。但是,由于各專業(yè)課任課教師均從所授課程角度出發(fā)組織案例教學,重點當然在所講課程之中,這就導致不同課程的案例很難形成一項完整的、系統(tǒng)的國際貿(mào)易業(yè)務(wù),學生也很難將多門課程的知識應用到一筆業(yè)務(wù),這樣就會造成所學知識的“無用性”,知識之間形成壁壘,很難相互銜接。
2.3 課程設(shè)計組織難度大
通過課程設(shè)計考查學生對相關(guān)理論的掌握情況,培養(yǎng)學生綜合運用所學理論知識分析和解決實際問題的能力。鍛煉學生的獨立工作能力,也是對理論教學效果的檢驗。但是,由于國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)課程所涉及的環(huán)節(jié)較多,如訊盤、發(fā)盤、還盤、接受,在合同磋商的每一個環(huán)節(jié)里,又涉及貿(mào)易術(shù)語、商品的數(shù)量和品質(zhì)、商品的包裝、商品的運輸及保險、商品的檢驗、貨款的收付以及索賠等。教師在進行課程設(shè)計時,還要聯(lián)系其他課程的知識,不容易組織。
3 獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)實踐教學改革措施
針對當前獨立學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)實踐教學中所存在的問題,根據(jù)國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)人才應具有的知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和沈陽工業(yè)大學工程學院的自身特點,我們對國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)的實踐教學進行了改革,制定了具體的改革措施,取得了良好的效果。
3.1 實習與畢業(yè)論文相互銜接
我們首先對原有的時間短而又分散的專業(yè)認識實習、專業(yè)實習和畢業(yè)實習進行了整合,統(tǒng)一調(diào)整為四周的專業(yè)實習,將原來為期十三周的畢業(yè)論文調(diào)整為十八周,調(diào)整前后實習和畢業(yè)論文的總周數(shù)卻沒有變化。然后,在學期安排上也進行了調(diào)整:專業(yè)實習安排在第八學期前四周進行,畢業(yè)論文分兩個階段,第一階段為前四周,安排在第七學期后四周進行,第二階段為后十四周,安排在第八學期后十四周進行,專業(yè)實習恰好置于畢業(yè)論文的兩個階段中間。
改革之后,學生在指導教師的指導下,深入相關(guān)企業(yè),選擇一筆或幾筆完整的國際貿(mào)易業(yè)務(wù),利用畢業(yè)論文前四周的時間和寒假進行選題、開題和收集資料,從而確保論文選題的客觀性和實用性;在接下來的四周專業(yè)實習期間里,學生依據(jù)選定的論文題目和完整的國際貿(mào)易業(yè)務(wù),利用所學的專業(yè)知識,繼續(xù)在企業(yè)里進一步了解、熟悉相關(guān)的業(yè)務(wù),發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、探討解決問題的方案;在畢業(yè)論文最后的十四周里,學生要確定論文撰寫提綱、查閱資料、撰寫、修改、審查、進行答辯等環(huán)節(jié)。
通過實習與畢業(yè)論文相互銜接,可以使學生在實習單位親歷一筆完整的外貿(mào)業(yè)務(wù),同時也可以使學生的畢業(yè)論文選題、開題、撰寫等環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系實際,非常有利于學生的實踐能力、動手能力、分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。
3.2 按國際貿(mào)易業(yè)務(wù)程序統(tǒng)一制定案例教學方案
我們通過組織專業(yè)課教師進行共同商討、相互溝通,依據(jù)一項完整的、系統(tǒng)的國際貿(mào)易業(yè)務(wù)和程序,最終制定出來一套統(tǒng)一的案例教學方案,所有專業(yè)課的案例都按照業(yè)務(wù)程序融合在其中,確保了案例教學相互銜接,便于學生對所學理論的理解、掌握,提高了學生運用專業(yè)知識解決實際問題的能力,案例教學效果得到了明顯的提高。另外,我們學院有著得天獨厚的地理位置優(yōu)勢,與中國石油遼陽石油化纖公司相鄰,可以組織學生到遼化對其國際貿(mào)易業(yè)務(wù)進行實地參觀、考察,在企業(yè)進行案例教學,通過案例教學校企合作共同搭建實踐教學平臺。這樣,不僅使學生對企業(yè)有更多的感性認識,還可以將各門課程的理論知識聯(lián)系并運用到實際。
3.3 情景模擬組織課程設(shè)計
目前我國大部分高職院校都開設(shè)了國際貿(mào)易專業(yè),以滿足經(jīng)濟全球化形勢下國家對經(jīng)貿(mào)人才的迫切需要。國際貿(mào)易人才培養(yǎng)模式是高職院校為學生構(gòu)建的國際貿(mào)易理論知識框架與實際操作能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)以及實現(xiàn)這種結(jié)構(gòu)的方式。它從根本上明確了國際貿(mào)易人才特征并集中體現(xiàn)了教育思想和教育觀念。因此,采用“邊改革、邊實踐、邊總結(jié)”的方法進行教學改革研究,對于滿足社會對國際經(jīng)貿(mào)類人才的總體要求,逐步構(gòu)建起注重素質(zhì)教育的理念具有重要的理論與實踐指導意義。
一、國際貿(mào)易專業(yè)的特點及人才培養(yǎng)模式
(一)國際貿(mào)易專業(yè)的特點
國際貿(mào)易專業(yè)從學科性質(zhì)上來講,主要具有兩個特點:跨學科性和實踐性??鐚W科性是指國際貿(mào)易專業(yè)從學科上涵蓋了經(jīng)濟學、管理學、法學等多種學科,綜合性較強。從這個角度出發(fā),高職院校對學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)必須提出更高的要求。除此之外,國際貿(mào)易專業(yè)還具有很強的實踐性。學生不僅要掌握好基本的理論知識,更重要的是在實踐環(huán)節(jié)中得到鍛煉。通過讓學生到企業(yè)實地考察實習,建立學校與企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟等方式,或直接采用案例分析訓練等方式都可以實現(xiàn)這一實踐教學環(huán)節(jié)目標。
(二)現(xiàn)沂國際貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析
我國現(xiàn)行國際貿(mào)易人才培養(yǎng)模式主要有兩種,一種是“理論型”培養(yǎng)模式,另一種是“崗位技能型”培養(yǎng)模式。這兩種培養(yǎng)模式都不能很好地體現(xiàn)出國際貿(mào)易專業(yè)的學科特點,培養(yǎng)的人才也很難達到國際貿(mào)易專業(yè)人才應具備的素質(zhì)。
1,“理論型”培養(yǎng)模式表現(xiàn)形式
“理論型”培養(yǎng)模式主要強調(diào)理論知識,同時拓寬專業(yè)口徑,注重專業(yè)素質(zhì)教育。若按“理論型”培養(yǎng)模式培養(yǎng)高職高專國際貿(mào)易專業(yè)人才,在國際貿(mào)易人才培養(yǎng)過程中勢必存在三方面偏差:一是在講課過程中過于細化部分貿(mào)易理論。比如說,在國際經(jīng)濟學課程教學過程中,如果把貿(mào)易的關(guān)稅效應、國際技術(shù)轉(zhuǎn)移模型、國際貨幣制度,尤其是購買力平價理論以及一些難度較大的貿(mào)易理論向?qū)W生做詳細講解,這容易使學生學習難度加大,更不能引起學生的學習興趣。這樣的教學模式既違背了高職院校教學中實用的原則,又不符合高等職業(yè)教育培養(yǎng)應用型人才的目的和用人單位就業(yè)崗位的實際需求。二是忽略了國際貿(mào)易是一門集應用性知識、新興知識以及動態(tài)發(fā)展知識為一體的課程。例如,對于跨國公司的新發(fā)展、國際直接投資的基本運作方式、WTO運行規(guī)則、反補貼與反傾銷對策等內(nèi)容講解得不夠深人,有的甚至省略不講。這樣不能將最前沿的知識傳授給學生,造成學生所學的知識比較陳舊。三是忽略了國際貿(mào)易專業(yè)是培養(yǎng)具有實踐能力、具備實際操作技能的人才。例如,對于滿足外貿(mào)業(yè)務(wù)崗位所需要的有關(guān)貨物運輸與保險、報關(guān)實務(wù)、商品檢驗檢疫、外貿(mào)單證、函電等具有操作實務(wù)的重要課程,既不進行系統(tǒng)詳細講解,也不進行仿真模擬實訓和技能實踐,更談不上校外實踐和頂崗實習,從而造成學生實踐技能的欠缺,畢業(yè)后不能滿足工作崗位的實際需求。
2,“崗位技能型”培養(yǎng)模式表現(xiàn)形式
該模式以特定崗位實際需要的專門技能為中心,以該技能所需的基本知識為基礎(chǔ),注重崗位操作技能和勞動態(tài)度的培養(yǎng)。按照該模式進行國際貿(mào)易專業(yè)人才的培養(yǎng),學生雖然掌握了一定的外貿(mào)操作技能,但由于理論基礎(chǔ)的欠缺和知識面的狹窄,限制了學生未來職業(yè)的發(fā)展空間。從總體上來說,這種模式的缺點主要表現(xiàn)為:一是過分強調(diào)外貿(mào)業(yè)務(wù)的實際操作技能的培養(yǎng),忽略了基本理論知識的支撐作用,因此不能很好地開發(fā)學生對問題的思考能力。二是過分強調(diào)單一知識技能的學習,忽略了相關(guān)知識技能的培養(yǎng),難免導致高職院校學生的知識技能過于狹窄,不能適應社會對多種技能的需要。三是過分強調(diào)培養(yǎng)外貿(mào)業(yè)務(wù)員單一崗位所需的實際操作能力,忽略了行業(yè)崗位所需其他知識技能的培養(yǎng),勢必影響受教育者綜合能力的培養(yǎng)。四是過分強調(diào)對知識的記憶,忽略了高職院校學生綜合能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
二、高職院校國際貿(mào)易人才培養(yǎng)模式中存在的問題與原因分析
(一)重理論.輕實踐
1、學校和專業(yè)建設(shè)的定位不科學
高校定位對于一個學校的發(fā)展模式具有重要的指導作用。高職院校的定位應該是培養(yǎng)能夠從事具體工作的專門人才。然而有些高職院校不切實際過度重視了教師以及學生理論素質(zhì)的培養(yǎng),卻忽視了在人才培養(yǎng)中最重要的實踐環(huán)節(jié);有些高校非常注重理論教學,認為具體貿(mào)易實踐操作屬于低層次的要求,一般中等專業(yè)院校的畢業(yè)生經(jīng)過培訓就能做,所以未能對實踐能力的培養(yǎng)給予足夠重視;有些高校甚至把國際貿(mào)易實務(wù)課程作為國際貿(mào)易專業(yè)學生的專業(yè)選修課來對待,加上師資方面的因素,很多教師根本不具有國際貿(mào)易實際操作經(jīng)驗,只能照本宣科。這些教學方法對國際貿(mào)易專業(yè)人才的培養(yǎng)來說是非常不利的。
2、教學內(nèi)容和課程設(shè)置的不含理
過多地設(shè)置了理論性的課程,如國際經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、微觀經(jīng)濟學、計量經(jīng)濟學等,但像國際結(jié)算、國際貿(mào)易單證制作、外貿(mào)函電、報關(guān)實務(wù)等實踐性課程卻相對涉及較少。這種課程設(shè)置的狀況主要由兩個方面的原因所導致:首先,在國際貿(mào)易課程理論與實務(wù)的比重上,多數(shù)教師由于個人的習慣和興趣,也可能由于課堂與社會脫節(jié),往往喜歡多講理論少講實務(wù),尤其是多講純理論性的知識,使實際授課的內(nèi)容與計劃不符;其次,由于教學計劃制定得不合理,沒有從宏觀上協(xié)調(diào)國際貿(mào)易專業(yè)各門課程之間的內(nèi)在聯(lián)系,從而導致一些知識的重復講解;再次,在國際貿(mào)易課程的總體教學上,過分強調(diào)理論和基礎(chǔ)知識的講解,卻沒能給學生提供一個仿真的模擬環(huán)境,并進行出口業(yè)務(wù)的模擬操作,結(jié)果陷人紙上談兵,無法學以致用。
3、教學實驗室建設(shè)相對落后,實習基地缺乏
目前,我國高校實驗室建設(shè)還遠遠不能滿足實際需要。重點高校有國家配套資金支持,情況要好于一般非重點院校和民辦院校。大部分院校沒有建立起專門的國際貿(mào)易實驗中心來滿足學生實踐學習的需要。到目前為止,很多高校的國際貿(mào)易專業(yè)就根本沒有配套的實驗室,這不符合現(xiàn)代的教學發(fā)展的需要。另外,很多高校國際貿(mào)易專業(yè)學生的企業(yè)認知實習和畢業(yè)實習一般建立在部分教師過往人際關(guān)系等個人感情基礎(chǔ)之上,沒有上升到學院和企業(yè)之間的合作層次。實習單位與學校和學生屬于單向不均衡關(guān)系,沒有對價支出,因此,缺乏持續(xù)合作的基礎(chǔ)和動力,不能保證學生實習實踐需求的穩(wěn)定性要求。
4、外經(jīng)貿(mào)人才現(xiàn)實要求與培養(yǎng)目標之間的矛盾
對于外貿(mào)公司來說,更多期待的是畢業(yè)生成為來了就能發(fā)揮作用的人才,也就是說他們期待具備較強實踐和操作能力的人才,而現(xiàn)有高等院校的畢業(yè)生離這一要求相去甚遠。由于受到較好學術(shù)氛圍的熏陶,通常具有較深厚的理論功底,具備良好的分析和研究能力的畢業(yè)生,往往在企業(yè)高薪聘請一段時間后,發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生要么眼高手低,不愿做具體工作和業(yè)務(wù),要么不能勝任具體的貿(mào)易實際操作工作。這從一定程度上導致了企業(yè)缺人、學生失業(yè)的結(jié)構(gòu)性問題。
(二)過分強調(diào)老師主導作用.扭視學生主體地位
雖然已有很多人意識到了我國傳統(tǒng)國際貿(mào)易專業(yè)教育的弊端,但“倉庫理論”依然盛行。該理論認為:“大腦是儲存知識的倉庫”,教育就是用知識去填充“倉庫”,把記憶知識的的量的多少作為評價教學效果的標準。
由于在國際貿(mào)易專業(yè)的教學中采取單一的灌輸教育方式,片面強調(diào)知識的傳授,學生只能被動接受。這種非啟發(fā)式教育忽視了學生的自主性學習,學生一味地接受老師傳播的知識,缺乏思考,所以談不上真正吸收,更談不上創(chuàng)新。因此缺乏案例教學和實訓的鍛煉,貿(mào)易知識的學習會變成一個乏味的過程,導致很多學生不知所學何用。
(三)學歷教育與職業(yè)教育的沂業(yè)內(nèi)部竟爭升級
當前存在的問題與傳統(tǒng)思維認識密不可分,高考學生選擇專業(yè)時,家長和社會的導向都存在不盡合理的傾向:如重學歷教育輕職業(yè)教育;重國有名校輕民辦院校;重熱門專業(yè)輕自身基礎(chǔ)。
國際經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)是近些年學生熱捧專業(yè),綜合院校、專業(yè)院校、民辦院校、職業(yè)院校都在宣傳自身優(yōu)勢,在一定程度造成競爭升級,對專業(yè)和社會不負責任,人才質(zhì)量遠遠不能滿足社會需要。學歷教育和職業(yè)教育的培養(yǎng)目標應該有明確區(qū)別:學歷教育高校應該承擔復合型人才培養(yǎng)的重任;職業(yè)教育則應該培養(yǎng)實用型專業(yè)人才,然而二者卻出現(xiàn)了倒置或混雜的不良傾向。
三、構(gòu)建高職院校國際貿(mào)易人才培養(yǎng)新模式的路徑
(一)合理平衡理論教學與實踐教學
1、堅持理論教學“必需、夠用”的原則
培養(yǎng)應用型人才不等于廢棄理論課教育。因此,我們堅持必要的基礎(chǔ)理論課教學必須到位,在教學計劃中保證必要的課時。例如,在教學計劃中,經(jīng)濟學、管理學、國際貿(mào)易概論、貨幣銀行學等基礎(chǔ)理論課都保證了其必要的地位,以使學生打好理論基礎(chǔ)。
2、突出實踐教學
國際貿(mào)易專業(yè)的教學計劃應突出實踐教學環(huán)節(jié)。一是要求課堂理論教學要體現(xiàn)實踐性的要求。例如,國際貿(mào)易實務(wù)課程,要求突出案例教學并與國際貿(mào)易實際操作軟件如SIMTRADE教學軟件相結(jié)合進行教學;電子商務(wù)課程在理論課教學的同時,亦就部分內(nèi)容實行課堂實驗模擬教學;會計學課程,要求教師課堂精選實例講解。二是圍繞國際貿(mào)易業(yè)務(wù)的流程專門開設(shè)多門實驗課,比如單證、通關(guān)實務(wù)等。
(二)貧沏突出學生綜合能力的培養(yǎng)要求
1、強化學生應用能力的培養(yǎng)
為了加強學以致用,使學生在開始學習專業(yè)理論課時就進人應用環(huán)境或背景中加以理解,我們在理論課教學中也提倡案例教學,要求專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的各門課程根據(jù)課程內(nèi)容和特點運用案例教學,強化課程內(nèi)容的實踐性。如在國際貿(mào)易課程教學過程中,針對一些枯燥的理論,采用案例教學方法,可以使學生對知識具有更深刻的理解,并提高其分析問題的能力。
學生應用能力的提高需要學校為他們創(chuàng)造理論應用于實踐的條件,培養(yǎng)學生從實際出發(fā)。我們認為,強化實驗課教學是學生在校學習過程中加強應用能力訓練的最重要的一環(huán)。比如,國際貿(mào)易業(yè)務(wù)流程仿真、電子商務(wù)、進出口商品檢驗檢疫調(diào)研、國際貿(mào)易模擬實驗、金融投資模擬實驗。這些實驗課程均緊緊圍繞讓學生進人國際貿(mào)易業(yè)務(wù)環(huán)境和提高相關(guān)技能而開設(shè)。這些實驗課,一部分在實驗室完成,另一部分必須走向社會,實地訓練。如進出口商品檢驗檢疫調(diào)研,需要直接與有關(guān)單位零距離接觸.把書本上的知識與實踐操作緊密聯(lián)系,以期幫助學生從理性認識返回到實踐中的感性認識,提升課堂教學的效果及其實用性。
2、大力推廣雙語教學
由于國際貿(mào)易專業(yè)學生將來就業(yè)崗位的特點,外語技能的掌握對學生的就業(yè)和適應工作的能力影響極大。為此,我們的培養(yǎng)方案強調(diào)了本專業(yè)對學生外語掌握程度的要求。在教學計劃的課程設(shè)置中,鼓勵部分課程進行雙語教學,促進雙語教學模式在國際貿(mào)易專業(yè)教學中的推廣。
(三)建立科學的實踐教學模式
在德國等西方發(fā)達國家,高等職業(yè)教育十分重視實踐教學。他們在教學上采取工學交替形式,一年分兩個學期,每學期24周,其中12周在學院學習,12周在企業(yè)培訓,目的是讓學生熟悉實際生產(chǎn)組織,掌握各種工作崗位的職責,需要時還可頂班工作。高等職業(yè)教育強調(diào)實踐教學,為學生提供理論聯(lián)系實際的機會,培養(yǎng)學生的實際操作技能和運用理論知識解決實際問題的能力,使學生對將來的工作崗位有大概的了解,同時也為企業(yè)選拔人才和學生選擇職業(yè)提供機會與條件。所以在教學過程中,應該首先注重學生實踐能力的培養(yǎng)。
1、實習制度的實踐教學模式
我們可以借鑒美國的實習制度,美國高校采取的實習制,其種類有全職的、兼職的;長期的、短期的;不收酬勞的、收取酬勞的等等。它與今后的工作緊密聯(lián)系在一起。通常,學校都設(shè)有被稱為‘腳acement"的機構(gòu)(相當于職業(yè)介紹所),該機構(gòu)的職能就是幫助畢業(yè)生或?qū)嵙暽?lián)系工作單位。學生可以將簡歷述于該機構(gòu),再由機構(gòu)提供參考意見并聯(lián)系企業(yè)以安排實習。
2、建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,實現(xiàn)產(chǎn)學結(jié)合的教學模式
這種教學模式指的是學校與企業(yè)合作,其教學活動直接為企業(yè)經(jīng)營管理服務(wù),利用公司的某些資源,如豐富的實踐經(jīng)驗、全球化的網(wǎng)絡(luò)等。特別是通過與一些跨國大企業(yè)的合作,使學校在全球化組織管理方面收益匪淺,獲得很多跨國公司經(jīng)營管理經(jīng)驗。
1構(gòu)建“三位一體”的實踐教學模式
實踐教學是培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié),也是提高學生社會職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的重要途徑。實習基地是進行實踐教學的根本保障,是學校與社會、企業(yè)互動的平臺。隨著高校辦學規(guī)模的擴大,根據(jù)不同專業(yè)特點探討實踐教學模式,加強實習基地建設(shè),已成為當前高校實踐教學中亟待解決的課題。據(jù)初步調(diào)查,部分設(shè)有衛(wèi)生檢驗本科專業(yè)院校,幾乎都在沿用預防醫(yī)學“二點一線”的實踐教學模式,即在學校實驗室或各地疾病預防控制中心、商品檢驗檢疫局、質(zhì)檢所完成實踐教學任務(wù)。但新形勢下,社會對人才層次有了更高的需求,希望衛(wèi)生檢驗本科專業(yè)的人才主要面向基層和企業(yè),具有更強的實踐工作技能。為此,本課題組根據(jù)衛(wèi)生檢驗本科專業(yè)的特點,結(jié)合我校衛(wèi)生檢驗專業(yè)20多年的辦學經(jīng)驗,提出了一套適合該專業(yè)本科學生培養(yǎng)目標的“三位一體”實踐教學模式,將實踐教學分為校內(nèi)實踐、衛(wèi)生檢驗技術(shù)專業(yè)實踐、企業(yè)現(xiàn)場實踐(包括畢業(yè)課題的完成)三個階段。
2實施新的實踐教學模式的措施
2.1校內(nèi)實踐,重視學生實踐能力的培養(yǎng)傳統(tǒng)實驗教學模式是教師在實驗前做好一切準備工作,學生做實驗時只需按照《實驗指導》要求操作即可,一般為驗證性的實驗。這種模式存在很多弊端:如一次實驗課結(jié)束,學生只驗證了方法,熟悉了操作,但對實驗的重要環(huán)節(jié)和實驗過程的質(zhì)量控制,則知之甚少。一旦到了實習基地實習或參加工作后,感到很不適應,甚至不知所措,又得在工作中重新學習,學生畢業(yè)以后還需要一段較長的時間去適應工作。出現(xiàn)這種情況,用人單位不滿意,從而影響了學生的就業(yè)率和學校的聲譽[1]。針對這種情況,我們采用了“增設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗,建立開放性的實驗室,讓學生參與實驗準備,完成以學生自我訓練為主”的教學手段,更好地掌握實驗原理、操作方法、步驟和實驗內(nèi)容,全面了解儀器設(shè)備的性能并正確使用儀器,從而加強了實驗過程中的質(zhì)量控制。
2.2衛(wèi)生檢驗技術(shù)專業(yè)實踐,注重學生實踐技能的提高這一階段的實踐包括食品、水質(zhì)、空氣理化和微生物等檢驗技術(shù),在各地疾病預防控制中心進行。具體方法包括實習前的培訓,制訂實綱和實習計劃,嚴格各學科實習考核,加強實習管理工作,組織和學習各類專題講座,及時了解本學科的發(fā)展趨勢和新技術(shù)進展。通過強化實踐教學過程質(zhì)量監(jiān)控,實行目標管理,從而提高了學生衛(wèi)生檢驗技術(shù)的實踐技能。
2.3企業(yè)現(xiàn)場實踐,保證學生實踐能力的應用在企業(yè)現(xiàn)場實踐,除了完成畢業(yè)論文外,還要了解企業(yè)急需解決的技術(shù)性問題,以及開發(fā)新技術(shù)的問題。如食品質(zhì)量控制、環(huán)境污染控制、人員的健康安全控制等。這樣更具有針對性,有助于進一步把食品、水質(zhì)、空氣、生物材料等檢驗技術(shù)的專業(yè)理論知識和實踐技能,應用到企業(yè)的現(xiàn)場實踐中。
近年來,我國產(chǎn)品出口多次遭遇“綠色壁壘”。如何獲得通行證進入國際市場,成為越來越多的企業(yè)會遇到的問題,而由此產(chǎn)生的巨大市場空間,則吸引著眾多的國際權(quán)威認證機構(gòu)紛紛進入我國。
從有關(guān)外經(jīng)貿(mào)部門獲悉,近年來中國每年約有400億美元的出口受到國外各種形式的技術(shù)性貿(mào)易壁壘的限制,以食品為例,每年被美國海關(guān)扣留的食品批次中,25%并非質(zhì)量不良。而是因為標簽不符合“美國食品標簽法”的規(guī)定而導致被銷毀或退貨。為了保護本國市場,許多國家制定了許多嚴格的標準、法規(guī),甚至用法律明確規(guī)定進口商品必須符合進出口標準。目前,歐盟擁有的技術(shù)標準就有10多萬個,德國的工業(yè)標準約有1.5萬種,日本有8000多個工業(yè)標準和近400個農(nóng)業(yè)標準。而中國技術(shù)認證推廣開展時間不長,企業(yè)和產(chǎn)品的認證數(shù)量以及認證的組織機構(gòu)、認證標準等和發(fā)達國家相比有很大差距,急于找到正確的途徑獲得相關(guān)認證。與此同時,中國各級政府和外經(jīng)貿(mào)部門也推出一系列辦法,鼓勵中國企業(yè)開展技術(shù)和質(zhì)量認證。
一、第三方認證機構(gòu)在我國的發(fā)展現(xiàn)狀
國際權(quán)威認證機構(gòu)看到我國的檢測認證行業(yè)的巨大市場,紛紛來到我國設(shè)立認證公司及辦事處機構(gòu)。
(一)第三方認證機構(gòu)在我國的布局
從第三方認證檢測機構(gòu)在我國的發(fā)展布局來看,它們的分支機構(gòu)主要集中在中國的沿海城市,以長三角和珠三角為中心向沿海城市延伸。從北到南,目前已經(jīng)在大連、天津、青島、上海、寧波、溫州、廈門、深圳、廣州等城市設(shè)有分支機構(gòu)。主要包括英國INTERTEK、瑞士SGS、德國TUV、法國BVOI、美國UL等,它們是現(xiàn)今世界上最負盛名的獨立第三方產(chǎn)品安全測試認證、質(zhì)量管理體系認證的權(quán)威認證機構(gòu)。這些公司也是在我國主要的權(quán)威第三方認證機構(gòu),都具有良好的國際聲譽。
(二)第三方認證機構(gòu)在我國的發(fā)展階段
第三方認證機構(gòu)在我國的發(fā)展經(jīng)歷著從單一業(yè)務(wù)逐步發(fā)展到多元化業(yè)務(wù)階段。由于我國第三方認證市場的競爭并不激烈,而且客戶群體相對固定,因此這些國際認證機構(gòu)都處于市場規(guī)模發(fā)展的上升階段,但業(yè)務(wù)重點不同。如:英國INTERTEK(天祥認證集團)是我國最大的第三方認證檢測機構(gòu)之一,于1989年在深圳成立的合資公司(深圳天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司)是第一家進人中國市場的外資檢測機構(gòu),主要做紡織品檢測。隨著業(yè)務(wù)的不斷增長,IN-TERTEK陸續(xù)在我國上海、廣州、杭州、大連等40多個城市設(shè)立了30多個實驗室和70多家分支機構(gòu),總?cè)藬?shù)達5000人。目前由5個主要的事業(yè)部組成:商用電子電氣、消費品服務(wù)、政府服務(wù)、風險管理、石油化工及農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)。
德國萊茵中國集團包括TUV萊茵、南德TUV、北德TUV三家公司。TUV萊茵在1989年進入中國市場,已分別在上海、北京、大連等地設(shè)立了7個分公司或辦事處,南德TUV在1993年進入中國,北德TUV于1999年進入中國。經(jīng)過在2007年的并購與市場重組,目前在中國有業(yè)務(wù)的主要是TUV萊茵和TUV南德,并且在醫(yī)療器械認證和汽車-認證的優(yōu)勢明顯。
美國uL安全檢測實驗室,與中國進出口商品檢驗總公司共同建設(shè)合資認證公司-UL美華認證有限公司,2003年1月正式開業(yè)。目前在蘇州、北京設(shè)立獨立實驗室。我國已成為uL公司在美國本土之外最大的海外市場,經(jīng)uL授權(quán)的工廠已經(jīng)超過7100家,占全世界uL授權(quán)工廠的11.5%,且每年以20%的速度不斷增長。實驗室可對視聽產(chǎn)品、照明、家電、信息技術(shù)設(shè)備、馬達、電動工具等產(chǎn)品提供安全測試。
瑞士SGS從上世紀90年代開始,已陸續(xù)在上海、杭州、深圳等地注冊了33個分支機構(gòu)。業(yè)務(wù)范圍消費品、汽車、礦產(chǎn)、石油、農(nóng)業(yè)、政府及公共機構(gòu)服務(wù)部服務(wù)。法國BVQI在中國大陸的業(yè)務(wù)始于1996年,在北京、上海、廣州、香港等14個城市設(shè)立了辦事處及聯(lián)絡(luò)處,主要以體系認證為主。2007年1月15日,北美地區(qū)最著名的產(chǎn)品認證機構(gòu)CSA宣布在中國大陸地區(qū)正式推出對衛(wèi)浴產(chǎn)品的測試和認證服務(wù)。2007年6月,荷蘭KEMA在中國溫州的CB試驗室成為可以測試CB體系項目的正式試驗室。KEMA據(jù)此成為第一個在中國工業(yè)電器元件測試領(lǐng)域的獨立外資測試試驗室。另外,德國VDE、日本JQA、南非SABS等國際知名認證機構(gòu)也加快了進入中國市場的步伐。
二、第三方認證機構(gòu)在我國發(fā)展的原因
(一)環(huán)境問題推動第三方檢測認證機構(gòu)在我國的發(fā)展
如今環(huán)境問題成為全球關(guān)注的焦點,歐盟、美國、日本等紛紛制定出保護環(huán)境的法令法規(guī),而且法規(guī)執(zhí)行更加嚴格,涉及范圍擴大。例如,2006年7月ROHS&WEEE指令已經(jīng)在歐洲實施,這是“關(guān)于在電子電器設(shè)備中限制危害物品使用的指令”,目的是禁止在電子產(chǎn)品中使用危害環(huán)境的材料。指令中詳細說明嚴禁使用重金屬鉛、汞、鎘、六價鉻、PBDE、PBB。WEEE是“有關(guān)廢棄電子電器設(shè)備的指令”,將確保產(chǎn)品在使用完畢后能得到妥善的處理,使供應商承擔生產(chǎn)的電子產(chǎn)品廢棄物回收利用的經(jīng)濟責任。這無疑給我國的出口企業(yè)提出了更高的要求,凡是2006年7月之后進入歐洲市場的電子產(chǎn)品都需要遵循ROHS&WEEE要求。在中國的浙江和廣東兩省,電子產(chǎn)品出口企業(yè)密集,特別是中小型企業(yè)占據(jù)大多數(shù),出口歐盟成員國的產(chǎn)品迫切需要符合指令要求。在這種形勢下,在我國的第三方檢測機構(gòu)推出了有關(guān)ROHS的檢測,為我國電子產(chǎn)品制造企業(yè)提供專業(yè)測試與相關(guān)測試報告服務(wù),以幫助我國產(chǎn)品順利進入歐洲市場。第三方檢測機構(gòu)對我國出口企業(yè)產(chǎn)品的檢測結(jié)果直接影響到國外購買者的決策,環(huán)境因素會為產(chǎn)品與購買者之間建立更加緊密的感情紐帶,其中權(quán)威第三方認證無疑給購買者增加了信心(二)我國國際貿(mào)易增長也推動了第三方認證機構(gòu)的發(fā)展
我國改革開放30年來,大量企業(yè)不僅僅滿足于國內(nèi)市場的競爭,更希望產(chǎn)品在國際市場上能占有一席之地。特別是中國人之后,國外的關(guān)稅壁壘被逐步打破,這使中國產(chǎn)品出口獲得更多商機。無論是在中國大陸,香港還是臺灣地區(qū),出口貿(mào)易都在增加,而出口貿(mào)易的繁榮帶來大量認證需求和商機。但與此同時,以技術(shù)法規(guī)、標準、合格評定、認證等為表現(xiàn)的“技術(shù)壁壘”表現(xiàn)得更為突出,成為中國產(chǎn)品出口最隱蔽、最難對付的障礙。以玩具行業(yè)為例,我國的玩具年出口量達220億多件,占據(jù)歐美市場70%的市場份額。而義烏市是全國小商品集散中心,在我國對外出口的玩具產(chǎn)品中義烏玩具占了相當大的份額。據(jù)義烏玩具行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,義烏市場的玩具年銷售額超過40個億,出口比例約占70%,其中出口歐美國家占25%1)1上。在義烏市場3000多玩具經(jīng)營主體中,本地生產(chǎn)企業(yè)為300余家,年產(chǎn)值10多個億。因此而產(chǎn)生的巨大檢測認證市場空間吸引著國際權(quán)威認證機構(gòu),目前法國BVQI已經(jīng)進入義烏,為義烏當?shù)赝赓Q(mào)出口企業(yè)和單位提供裝船前檢驗服務(wù),目前已有4家企業(yè)通過了產(chǎn)品檢測和現(xiàn)場考核。據(jù)悉,英國INTERTEK、瑞士SGS也將準備進入義烏認證市場,為本地企業(yè)提供便捷的檢測認證服務(wù),幫助企業(yè)建立完善內(nèi)部質(zhì)量自控體系,提供質(zhì)量許可、體系認證、產(chǎn)品認證咨詢和產(chǎn)品安全標準培訓、積極對企業(yè)進行抽樣檢測和現(xiàn)場考核。
在日新月異的國際市場中,企業(yè)必須順應全球貿(mào)易、采購、銷售方式的不斷變化,應對新興市場帶來的影響,擴大產(chǎn)品線和產(chǎn)品種類、縮短產(chǎn)品上市時間、降低成本、減少供應鏈風險,同時又要在整個商業(yè)經(jīng)營過程中達到質(zhì)量和安全的要求。當企業(yè)面對這些壓力和挑戰(zhàn)時,第三方認證機構(gòu)成為不可或缺的有力支持和可靠伙伴,幫助企業(yè)解決這些難題。
三、第三方認證機構(gòu)在我國發(fā)展趨勢
目前在高職教育試點中,存在的主要問題之一是將專業(yè)培養(yǎng)目標訂得過高,這不利于高職教育人才的培養(yǎng)。高等職業(yè)教育旨在培養(yǎng)技術(shù)應用型人才,因此應突出職業(yè)性、行業(yè)性,面向地方或行業(yè)經(jīng)濟的特征,明確高職教育就是為學生從業(yè)服務(wù)的,就是以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要的專門人才為主要教學目的。由此,我們認為,高職教育國際貿(mào)易專業(yè)的培養(yǎng)目標應是培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,系統(tǒng)掌握對外貿(mào)易專業(yè)知識與技能,適應新的企業(yè)環(huán)境需要,有較強的實踐能力的對外貿(mào)易應用型人才,學生畢業(yè)后,能夠熟練運用所學專業(yè)理論技能,獨立開展涉外經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)及對外經(jīng)貿(mào)管理工作。根據(jù)國際貿(mào)易專業(yè)的培養(yǎng)目標,不難得出結(jié)論,突出國際貿(mào)易技能教學是完成該專業(yè)培養(yǎng)目標極其重要的組成部分,為了加強國際貿(mào)易專業(yè)技能教學,應著重抓好以下幾個方面的工作。
一、明確離職教育中國際斑易專業(yè)技能體系
三年的國際貿(mào)易專業(yè)學習,要完成sa多門的課程,這些課程中,哪些課程與技能教學有關(guān)呢?這還要從什么是技能談起。這里所說的技能,是指涵蓋完成某一職業(yè)崗位(或職業(yè)崗位群)的任務(wù)的必播的一切技術(shù)和應用能力,是指把專業(yè)基礎(chǔ)知識應用到實際崗位工作中去的能力。國際貿(mào)易專業(yè)技能體系包括基本技能和專業(yè)技能(含崗位技能)。
基本技能包括:演講與口才;英語聽、說、讀、寫、譯;中英文錄人;計算機應用;公關(guān)禮儀。專業(yè)技能包括四個方面:談判前的準備階段:包括國際市場調(diào)研、與國外客戶建立貿(mào)易關(guān)系;交易磋商與合同的簽訂階段:包括成本核算預報價、商務(wù)洽談、外貿(mào)合同的擬定;合同的履行與善后處理階段:包括單證業(yè)務(wù)、儲運保險、報關(guān)報驗、國際仲裁;進出口業(yè)務(wù)全程仿真模擬訓練。
二、國際貿(mào)易專業(yè)各項技能訓練的目的和相關(guān)的蒼礎(chǔ)課程
〔一)基本技能訓練。其目的是:通過對有關(guān)基本技能課程的學習和訓練,使學生進一步掌握和鞏固本專業(yè)將來職業(yè)發(fā)展所需要的基本技能和素質(zhì),為將來走上工作崗位擁有專業(yè)技能,勝任基本工作打好基礎(chǔ)。其主要內(nèi)容是:要求學生在蘭年的學習過程中,必須通過下列基本技能課程的訓練。(見表)
基本技能訓練必須有組織與考進行,最后還要考核。應由專職教師結(jié)合教學計劃對學生進行相關(guān)項目的教學、實訓,實訓可以采用案例教學、現(xiàn)場觀摩模擬操作、實際操作等多種方式進行,最終達到考核要求。考核方法可通過現(xiàn)場操作和綜合打分等形式進行,其中計算機應用能力要求能熟練攀握計算機辦公室自動化軟件及其他外貿(mào)應用軟件,并達到浙江省高校計算機應用能力一級。英語要具有較強的聽、說、讀、寫、譯能力,并達到CET--4或英語應用能力A級,三校生英語應達到應用能力A級或CET-3。
(二)專業(yè)技能訓練。國際貿(mào)易專業(yè)技能訓練項目是圍繞進出口業(yè)務(wù)的開展進行的,主要包括以下四個階段。
第一階段:談判前的準備階段。這主要有兩點:首先是國際市場調(diào)研。企業(yè)要參與國際市場競爭就必須研究國際市場的變化規(guī)律。該項技能訓練的目的就是使廣大學生掌握如何在國際市場商搜集商品信息和做好商品定位、市場細分等國市場營銷的基本技能。相關(guān)的課程主要包括“進出口業(yè)務(wù)”、“外貿(mào)英文函電”、“電子商務(wù)”、“國際市場營銷”。其次是與國際客戶建立業(yè)務(wù)關(guān)系。該項訓練的目的是使學生具備尋找海外客戶的能力。訓練的主要內(nèi)容包括建立客戶關(guān)系外貿(mào)英文函電的處理,尋找海外客戶的各種途徑。相關(guān)的課程主要有“外貿(mào)英文函電”、“進出口業(yè)務(wù)”、“國際經(jīng)貿(mào)地理”等。
第二階段:交易的磋商與合同期簽訂階段。包括:(1)成本核算與報價:這是為了使學生掌握產(chǎn)品的成本核算,外貿(mào)商品報價技能,不同的貿(mào)易術(shù)語(主要是FOB.CFR,CIF)的報價轉(zhuǎn)換,不同報價貨幣的報價轉(zhuǎn)換,相關(guān)的課程主要有“進出口實務(wù)”、“國際結(jié)算”、“國際金融”等。(2)國際商務(wù)談判。這旨在培養(yǎng)學生國際商務(wù)談判的組織能力,國際商務(wù)談判的策略和技巧,以及在國際商務(wù)談判中的基本禮儀,相關(guān)的課程主要有“英語聽說”、“公關(guān)禮儀”、“國際商務(wù)洽談”、“國際商法”、“世界經(jīng)濟與政治”、“國際貿(mào)易實務(wù)“等。(3)外貿(mào)合同擬定訓練,包括商品的品質(zhì)、數(shù)量、包裝、價格等合同條款。目的是使學生掌握對外貿(mào)易合同中各條款擬定應注意的間題。相關(guān)的課程主要有“進出口實務(wù)”、“國際商法”,"WTO概論”等。
第三階段:合同的履行與善后處理階段。包括:(1)單證業(yè)務(wù)技能訓練。單證業(yè)務(wù)包括開證、審證訓練和單據(jù)制作和修改等方面。通過單證業(yè)務(wù)的技能訓練.使學生熟悉進口商申請開立信用證的業(yè)務(wù)流程(模擬進口商)掌握進口業(yè)務(wù)開證的相關(guān)技能,通過單據(jù)的制作的修改訓練,使學生拳握發(fā)票、匯票BlL等專業(yè)單據(jù)的制作,具備單證員的業(yè)務(wù)能力,相關(guān)專業(yè)課程有“單證業(yè)務(wù)”、“外貿(mào)英文函電”、“國際結(jié)算”、“國際金融”、“進出口實務(wù)”。{2)國際貨物運輸與保險訓練,使學生掌握貨物儲存、運輸、保險等實際業(yè)務(wù)操作能力,使學生能勝任貨代員的工作。相關(guān)的課程有“國際貨物運輸與保險”、“進出口業(yè)務(wù)”、“外貿(mào)商品學”等(3)報關(guān)報臉技能訓練。該項訓練目的使學生掌握商品報關(guān)、商品檢驗、商品檢疫等方面的實際操作能力,勝任報關(guān)員、報檢員的工作,涉及的相關(guān)課程有“進出口實務(wù)”、“報關(guān)實務(wù)”等。(4)國際仲裁訓練。這是使學生掌握進出口業(yè)務(wù)中出現(xiàn)糾紛后進行國際仲裁應具備的應對能力,涉及的相關(guān)課程有“國際商法”、"WTO概論”、“進出口業(yè)務(wù)”等。
第四階段:進出口業(yè)務(wù)全程仿真模擬實訓。該階段的技能訓練是通過完成一筆進口(或出口)業(yè)務(wù)的綜合模擬訓練,使學生掌握掌綜合外貿(mào)業(yè)務(wù)能力,并具備一般國際貿(mào)易業(yè)務(wù)人員的綜合能力。涉及的相關(guān)課程有“進出口業(yè)務(wù)”、“外貿(mào)英文函電”、“單證業(yè)務(wù)”等。
三、專業(yè)技能教學應該特別注憊的若干問題