導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇旅游畢業(yè)論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

畢業(yè)論文是教學計劃中一個重要的教學環(huán)節(jié)。搞好學生的畢業(yè)論文工作，對全面提高教學質(zhì)量具有重要的意義。為加強畢業(yè)論文工作的領導和管理，依照《聊城職業(yè)技術學院旅游系關于2004屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文的實施細則》，我們堅持對畢業(yè)論文的基本教學要求是：培養(yǎng)學生綜合運用大學階段所學的基本理論、基本知識和基本技能，分析與解決實際問題的能力，完成高職階段教學計劃中培養(yǎng)目標所規(guī)定的基本訓練，培養(yǎng)學生從事科學研究的基本能力。在畢業(yè)論文中應注重培養(yǎng)學生的獨立工作能力，重視開發(fā)學生的創(chuàng)造力，尤其要著重培養(yǎng)以下五個方面的能力：

1、檢索[replyview]文獻的能力。

2、獨立思考，對方案進行論證、分析與比較的能力。

3、實際工作的能力，旅游實踐工作分析與處理的能力。

4、使用所學專業(yè)知識的能力。

5、撰寫實驗總結(jié)和論文，表述研究結(jié)果及答辯的能力。

二、選題原則：

1、畢業(yè)論文課題的選擇基本滿足本專業(yè)教學基本要求，保證了基本能力的訓練。能結(jié)合實際，使產(chǎn)、學、研有機結(jié)合，調(diào)動了學生的積極性。

2、畢業(yè)論文課題的選擇因材施教，使各類學生都能在原有的水平和能力基礎上有較大提高。分量使學生在規(guī)定的時間內(nèi)經(jīng)過努力能按時完成或者相對獨立地做出階段性結(jié)果。

3、學生一人一題。

三、綜合訓練情況

充分發(fā)揮導師的指導作用。在具體操作中，指導教師積極協(xié)助學生選好畢業(yè)論文課題，填寫畢業(yè)論文任務書。審定學生擬定的總體方案和詳細工作計劃，并檢查執(zhí)行情況和進度、指導和答疑，著重于啟發(fā)引導，充分發(fā)揮學生的主動性和積極性。預審學生的畢業(yè)論文并提出意見，督促學生修改。最后，根據(jù)學生的工作能力、工作態(tài)度、論文質(zhì)量、考勤等方面的情況寫出評語，提出評分的初步意見。做到了每名學生都必須參加答辯才能取得畢業(yè)論文的成績。

四、經(jīng)驗

篇2

    目錄

    引言………………………………………………………………………1

    一、旅游發(fā)展與旅游環(huán)境保護的矛盾對立………………………….2

    (一)、旅游對環(huán)境的破壞………………………………………….2

    1、人為造成…………………………………………………………….2

    2、大氣污染  ………………………………………………………….2

    (二)、旅游環(huán)境保護的現(xiàn)狀及存在的問題……………………….3

    1、法律的健全程度不夠………………………………………..3

    2、人的素質(zhì)不夠………………………………………………..4

    二、旅游持續(xù)發(fā)展與旅游環(huán)境保護的周期循環(huán)模式………………..5

    (一)、旅游景點歷史發(fā)展演變模式……………………………..5

    1、從高端客戶到大縱…………………………………………..6

    (二)、景區(qū)旅游持續(xù)發(fā)展與旅游環(huán)境保護周期循環(huán)模式……..7

    1、從沒有人的保護大現(xiàn)在大縱保護…………………………..8

    2、景區(qū)的工作人員的素質(zhì)問題的解決…………………………8

    三、關于旅游持續(xù)發(fā)展與旅游環(huán)境保護的思考和建議…………….9

    (一)、健全旅游環(huán)保的法律制度和管理制度……………………….9

    (二)、加強對旅游環(huán)境保護的宏觀管理…………………………….9

    (三)、提高環(huán)保意識、實現(xiàn)主客參與管理………………………….9

    (四)、增加環(huán)保經(jīng)費…………………………………………………10

    (五)、加強科學研究…………………………………………………10

    (六)、抓住時機、大力開發(fā)生態(tài)旅游………………………………10

    結(jié)論……………………………………………………………………11

    參考文獻………………………………………………………………12

    結(jié)束語………………………………………………………………..13

    前言

    自然環(huán)境是人類棲息之地,也是人類生活的物質(zhì)之源,又是人們的游賞對象。古往今來的旅游者,都將觀光賞景視作一種休養(yǎng)生息、調(diào)節(jié)生活、消除疲勞的樂事。因此,有不少的旅游者,為了能充分地享受大自然的美。他們不辭窮苦,爬山涉水、尋幽探勝,留連于清溪碧流之間、忘返于奇山異峰之中、逗留于濱海沙灘之畔、漫步于林蔭綠地之下,而沉浸在優(yōu)美的意境里,滋生一種超塵拔谷的情懷,自由邀翔的靈性,去盡情地領受大自然賜給人類的美,以陶冶情操、愉悅心情、啟迪睿知,得到享受。可見一個群峰巍峨,清泉飛濺,林海綠浪,鳥語花香的優(yōu)美環(huán)境,能吸引人們前去游玩、攬勝、搜奇和觀賞。

    反之,一個污水橫流,垃圾遍地、黑煙彌漫,嗓聲刺耳的惡劣環(huán)境,怎會是人們向往的旅游之地呢?因此,保護好優(yōu)美的自然環(huán)境和旅游資源,是發(fā)展旅游業(yè)的先決條件。尤其在當前,隨著歷史的進步,時代的前進,經(jīng)濟建設的發(fā)展,生活水平的提高,更加激起人們的旅游興趣。在新的旅游熱潮的情況下,我們更應重視搞好環(huán)境保護工作?，F(xiàn)就發(fā)展旅游與保護環(huán)境的關系,談幾點初淺的看法。

    一 、旅游發(fā)展與旅游環(huán)境保護的矛盾對立

    眾所周知,旅游的發(fā)展一方面依賴于環(huán)境;而另一方面,由于旅游環(huán)境的脆弱性,旅游發(fā)展又給旅游環(huán)境帶來破壞和影響;因此,對旅游環(huán)境不妥善管理和系統(tǒng)保護,勢必影響到旅游發(fā)展的持續(xù)性。旅游發(fā)展與旅游環(huán)境保護這種矛盾主要表現(xiàn)于以下兩個方面:

    (一)旅游對環(huán)境的破壞。

    旅游對環(huán)境的破壞主要表現(xiàn)為對可供觀賞的山川湖泊、名泉瀑布、名勝古跡、森林資源,動物資源等自然景觀和人文景觀的損害和污染。旅游對環(huán)境的破壞問題已得到旅游界的相當重視,在此本文不予贅述。旅游對環(huán)境的危害一方面來自游客的破壞,大批游客擁入,致使基礎設施緊張,旅游旺季造成的游人在某一景區(qū)的高度集中破壞或影響了該地野生動植物的棲息和生存環(huán)境;旅游對環(huán)境危害的另一來源則是外來投資商及當?shù)芈糜尾块T的大規(guī)模開發(fā)活動,這種破壞在第三世界旅游發(fā)展中國家的表現(xiàn)更甚,消極影響更大。究其原因,旅游開發(fā)和發(fā)展對環(huán)境的損害可歸納為如下三點:

    1、人為造成

    首先,旅游部門只顧眼前利益,對旅游資源做過度性、掠奪性的開發(fā);其次,是對景區(qū)環(huán)境的粗放式管理,對旺季游客過分集中的現(xiàn)象缺乏科學的、合理的疏導或價格調(diào)控等管理手段;再次,旅游發(fā)展過程中,景點開發(fā)以及旅游基礎設施病態(tài)膨脹的趨勢日益明顯。

    因此,如何一方面發(fā)展旅游,一方面合理的開發(fā)、利用與保護旅游賴以持續(xù)發(fā)展的環(huán)境成為旅游界急需迫切解決的課題。

    2、大氣污染

    旅游活動造成的環(huán)境破壞和污染也越來越引起人們的關注,特別是對大氣、水體和生物界產(chǎn)生影響的也相當嚴重。進入旅游區(qū)的主要交通工具汽車向旅游區(qū)排放大量CO2,超載的游客呼出大量的C02。家用電器徘放廢氣直接危及臭氧層。旅游區(qū)內(nèi)各種生產(chǎn)和生活(餐飲、洗滌、洗澡和食品加工等)消耗大量水資源。世界一些著名度假區(qū)和游覽區(qū)水體污染而宙營養(yǎng)化導致海水和河水藻類滋生,使水體缺氧引起魚類等水生生物大批死亡。生活垃圾中所合鉛、汞等有毒元素直接危害人體健康甚至危及生命。傳染病醫(yī)院排放廢物廢水進入人類生活用水中使水體污染而傳播各種疾病。大氣和水體污染導致林木花卉死亡,游人過多導致大片植被踩死,土壤固化。自然保護區(qū)邊緣過量的墾荒,伐林,使野生動物喪失棲息地,加劇食肉動物和非食肉動物關系的壓力,限制遷移運動。貧困地區(qū)居民出于賺錢欲望大量偷獵捕殺野生動物,在人類精心“護理”下的一些野生動物,其捕食和繁衍規(guī)律被破壞,甚至改變生活習性。這些環(huán)境問題已經(jīng)給我們管理敲了警鐘。

    2.旅游環(huán)境保護的現(xiàn)狀及存在的問題

    1、法律的健全程度不夠

    旅游主管部門與實業(yè)部門對旅游環(huán)境保護的必要性與迫切性均已形成共識,并采取了一定的措施。在政策制定方面,我國自1973年始先后頻布了一系列關于環(huán)境保護與管理的法律、法規(guī);如《關于保護和改善環(huán)境的若干規(guī)定(試行草案)》、《對外開放地區(qū)環(huán)境管理暫行規(guī)定》、《建設項目環(huán)境保護管理辦法》、《中華人民共和國海洋環(huán)境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《征收排污費暫行辦法》、《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國森林法》、《風景名勝區(qū)管理暫行條例》、《文物保護法》,以及1992年巴西聯(lián)合國環(huán)發(fā)大會后的《中國環(huán)境與發(fā)展十大對策》等等規(guī)定都不同程度地與旅游環(huán)境保護有關,初步形成了一套環(huán)境行政管制體系。在對旅游環(huán)境保護的實際工作中,旅游行政主管與實業(yè)部門、環(huán)保行政主管與實業(yè)部門精誠合作、聯(lián)手防治、取得了一定的成績,但也有不盡令人滿意之處。

    對旅游環(huán)境有效保護的制約因素可作如下幾方面的歸納:

    ①旅游環(huán)境保護制度不完善,管理不健全

    國家有關部門雖制定了一系列環(huán)境保護的法律、法規(guī),但我國的旅游業(yè)尚沒有自己專門的旅游環(huán)境保護法,我國政府1985年才將旅游業(yè)作為國家重點支持的一項事業(yè),正式納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃,旅游業(yè)在我國還處在初期發(fā)展階段,因此,關于環(huán)境保護雖然在立法上作了許多工作,但在法律、法規(guī)的監(jiān)督執(zhí)行方面卻缺乏健全管理。旅游區(qū)大多數(shù)基礎建設項目,沒有按規(guī)定程序辦理有關環(huán)境保護手續(xù),有的雖然辦了,但沒有相關部門的配合把關,流于形式。國務院有關部門的《建設項目環(huán)境保護管理辦法》指出:“對未經(jīng)批準環(huán)境影響報告書或環(huán)境影響報告表的建設項目,計劃部門不辦理設計任務書的審批手續(xù),土地管理部門不辦理征地手續(xù),銀行不予貸款;凡環(huán)境保護設計方案篇章,未經(jīng)環(huán)境保護部門審查的建設項目,有關部門不辦理施工執(zhí)照,物質(zhì)部門不供應材料,設備;凡沒有取得‘環(huán)境保護設施驗收合格證’的建設項目,工商行政管理部門不辦理營業(yè)執(zhí)照”。然而事實上,這些措施沒有得到真正落實。再如,《中華人民共和國文物保護法》第30、31條規(guī)定:“刻劃涂污和損壞國家保護文物尚不嚴重的,由公安部門或文物所在單位處以罰款或賠償損失?！逼渲泻沃^“尚不嚴重”,罰款賠償如何界定,都無具體明確的規(guī)定,容易造成上有政策,下有對策的局面。加之一個時期以來,旅游區(qū)沒有權威性的環(huán)境保護機構(gòu),往往一個旅游區(qū)分屬幾個部門主管,形成旅游部門、環(huán)保部門多頭領導,各自為政,互相扯皮,條塊分割的現(xiàn)象,不利于旅游環(huán)境保護具體工作的開展。

    ②重產(chǎn)值、輕環(huán)境

    雖然中央反復強調(diào)環(huán)境的重要性,但對基層企業(yè)領導者和經(jīng)營決策部門來說,保護環(huán)境與經(jīng)濟增長一直是個兩難選擇。在許多地區(qū)的旅游開發(fā)和發(fā)展中,以犧牲長期效益為代價來換取短期利益的現(xiàn)象時有發(fā)生。

    ③環(huán)保經(jīng)費緊張

    各級財政撥給的保環(huán)專項經(jīng)費和業(yè)務費用相當有限,加之工作沒有很好地開展起來,許多該收的環(huán)保費沒有按規(guī)定如數(shù)加以征收,再加上污染治理欠帳太多,導致許多環(huán)保治理項目沒有資金保證,環(huán)保工作無法實施,形成惡性循環(huán)。許多旅游區(qū)的環(huán)保部門除了有一兩臺陳舊簡陋的監(jiān)測設施外,多數(shù)無錢添置其他基礎性設施和配套設施。對于旅游區(qū)內(nèi)排污情況難以進行常規(guī)分析,環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境趨勢預測往往也因沒有監(jiān)測依據(jù)而無法進行。

    ④旅游開發(fā)、發(fā)展過程中生態(tài)意識不強

    我國許多風景優(yōu)美的旅游區(qū)座落在偏僻的、經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū),如西南少數(shù)民族聚居區(qū),他們?nèi)蕴幵诎敕忾]、半開放的發(fā)展狀態(tài)中,過著原始的伐薪取暖、辟地種田的生活方式,因此,當其居住地被開發(fā)成旅游點時,居民們或破壞生態(tài)或獵殺動物以供紀念品交易,并通過這種方式獲取旅游經(jīng)濟收入。居民低弱的生態(tài)意識也反過來影響了旅游者的生態(tài)意識,旅游區(qū)內(nèi)隨地亂扔紙屑、果皮、對文物亂涂寫等不文明行為很是普遍。

    ⑤旅游區(qū)客容量超負荷問題遠未從理論上和管理上得到解決。尤其是知名度較高的景點和景區(qū),旅游旺季時,長期“人滿為患”。

    隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們的生活水平日益提高,對旅游的渴求也越來越迫切,旅游業(yè)首先出現(xiàn)在發(fā)達國家,這些國家往往很看重旅游地的非經(jīng)濟價值;在旅游資源豐富的發(fā)展中國家,人們則往往更看重旅游地的經(jīng)濟價值和對國民經(jīng)濟的貢獻,而忽視了旅游對風景區(qū)產(chǎn)生的負面影響。

篇3

研究意義：旅*業(yè)雖然興起的時間不長，但是在這一課題的研究，國內(nèi)國外都已經(jīng)取得了很多成果。例如旅游地生命周期理論、旅游經(jīng)濟學理論、旅游社會學、旅游中心地理論、旅游心理學等等眾多理論成果和學科。雖然這一課題的研究已經(jīng)取得了眾多成果，但是我認為，對這一課題的繼續(xù)研究還是非常必要的。旅*業(yè)畢竟是一個興起不久的行業(yè)，而且隨著社會的發(fā)展，人民旅游需求的增加，旅游業(yè)也必定會快速的發(fā)展變化。各種各樣新的問題，新的情況都需要我們?nèi)ダ^續(xù)研究，繼續(xù)應對，所以社會日新月異的今天，這一課題仍舊沒有過時，仍舊有其研究意義。

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，它與經(jīng)濟發(fā)展有著密切的影響關系。從理論上講，旅游業(yè)并不直接增加和創(chuàng)造社會財富，它只是通過旅游者的旅游消費使社會財富在不同地區(qū)、不同行業(yè)進行再分配。如何讓財富進行高效，合理的分配，交通起著至關重要的作用，合理高效的交通是合理高效分配的基礎。旅游業(yè)是人民經(jīng)濟發(fā)展狀況的標志。旅游消費不屬于人們的基本生活消費，它是社會經(jīng)濟實力、人們收入水平發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物?？梢哉f，一個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展狀況是一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展狀況的的標志。同樣一個地區(qū)的交通發(fā)展狀況，也代表著一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展狀況。

大眾旅游時代的到來，使旅游日益成為現(xiàn)代人類社會主要的生活方式和社會經(jīng)濟活動。隨著社會生產(chǎn)力不斷發(fā)展，勞動生產(chǎn)率不斷提高，以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加，旅游業(yè)將持續(xù)高速度發(fā)展，成為世界最重要的經(jīng)濟部門之一。據(jù)預測，未來10年間，我國旅游業(yè)將保持年均10.4%的增長速度，其中個人旅游消費將以年均9.8%的速度增長，企業(yè)、政府旅游消費增長速度將達到10.9%;到20xx年我國旅游總收入占GDP的比例達到8%;到20xx年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費熱點行業(yè)之一的旅*業(yè)，在我國將迎來巨大的發(fā)展機遇，很多省區(qū)和重要城市都把旅游業(yè)作為支柱行業(yè)和重點行業(yè)來發(fā)展。如何處理發(fā)展機遇與其帶來的交通壓力也是一個重要的問題。

國內(nèi)外相關研究狀況：旅游交通的理論研究目前主要集中在旅游交通的概念(保繼剛、楚義芳，1999;關宏志等，20xx;卞顯紅、王蘇潔，20xx;吳剛等，20xx)，普遍認為旅游交通是指游客所使用的交通基礎設施、設備以及運輸服務。孫有望、李云清(1999)，指出交通是旅游的重要組成部分比較深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外，在旅游交通規(guī)劃、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面國內(nèi)學者都取得了一定的成就。國外旅游交通的研究狀況主要集中在交通與旅游目的地發(fā)展關系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展研究等方面。

參考文獻

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I.B.F.Kormoss.FuturedevelopmentinNorth-WestEuropeantourism:Impactoftransporttrends.TourismManagement,1989.

PaulPeeters,EckhardSzimba,MarcoDuijnisveld,MajorenvironmentalimpactsofEuropeantouristtransport.JournalofTransportGeography,20xx.

崔利。旅游交通管理。清華大學出版社，20xx.

杜學。旅游交通概論。旅游教育出版社，1995.

來逢波。區(qū)域交通與旅游的關聯(lián)性探析[J].交通企業(yè)管理，20xx(11)。

李偉。旅游學通論?？茖W出版社，20xx.

孫有望，李云清，論旅游交通與交通旅游。上海鐵道大學學報，1999,(20)。

譚穎青。從羅定市旅游交通規(guī)劃看區(qū)域旅游交通網(wǎng)絡的規(guī)劃原則。社會科學家，20xx.

汪正元。論我國旅游交通的幾個特性及其發(fā)展方向。旅游學刊，1989(03)。

2.本課題研究的主要內(nèi)容和擬采用的研究方案、研究方法或措施。

本論文深入探討交通與旅游業(yè)的關系，分析交通工具的發(fā)展對旅游業(yè)發(fā)展的影響以及旅游業(yè)的發(fā)展對交通的反作用。通過對比、類比、以及數(shù)據(jù)分析，交通與旅游業(yè)的發(fā)展展開研究。根據(jù)以上思路，我的研究方法如下：

1）仔細研讀相關著作、作品，使自己對課題有一個透徹的認識。在閱讀的過程中隨時將個人心得記錄下來。

2）大量查閱國內(nèi)外關于交通與旅游業(yè)發(fā)展的專業(yè)文獻，總結(jié)他人的觀點，并與自己的觀點相比較，從而得到新的看法，并改進自己的觀點。

3）借助互聯(lián)網(wǎng)了解中外專家學者、各界人士、對于對于交通與旅游業(yè)的觀點和看法，充實完善自己的觀點。

4）和論文指導老師保持密切聯(lián)系，尋求指導，為文章潤色，力爭出色。

3.預期成果形式。

4.本課題研究的重點及難點，前期已開展工作。

重點：交通的發(fā)展對旅游業(yè)帶來的積極意義，和應對消極影響應采取的策略難點：具體分析交通對旅游業(yè)都產(chǎn)生了那些影響，如何產(chǎn)生的。以開展工作：查閱相關資料，草列提綱。

5.完成本課題的工作方案及進度計劃(按周次填寫)。

第七學期第7周：確定選題，與指導老師見面。

第七學期第8-9周：完成開題報告。

第七學期第10周-第八學期第9周：撰寫畢業(yè)論文。

第七學期第14周：完成中期報告，參加中期檢查;

篇4

(應列示畢業(yè)設計的題目和選題的背景、意義和題目理論研究價值或應用價值。)

二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

(應充分搜集國內(nèi)外研究的最新資料，全面反映國內(nèi)外研究的最新成果。論述中應列示所選資料的出處、書刊的版本、期號等。)

三、主要內(nèi)容與待解決的問題

(應列示畢業(yè)設計的主要內(nèi)容和預期解決的問題。)

四、設計方法與實施方案

(對于畢業(yè)設計，應列出使用的設計方法和預期的實施方案。)

五、進度計劃

(應根據(jù)指導教師在任務書中寫明的建議進度計劃安排，制定個人具體的時間計劃。)

六、參考資料

(應列出開題階段所用到的參考資料，并寫明所選資料的出處、書刊的版本、期號等。)

開題報告填寫說明

一、開題報告撰寫格式按照學校規(guī)定模版填寫，所有頁面的頁邊距設置為上：3cm、下：2.5cm、左：3cm、右：2.5cm，裝訂線在左側(cè)，開題報告正文的行距為20磅。

二、開題報告封面上的一些欄目內(nèi)容如果為空，可以不填，但不能將空欄刪去。

三、對于開題報告封面上“協(xié)助指導/聯(lián)系教師”一欄，若填寫協(xié)助指導教師姓名，將該欄改成“協(xié)助指導教師”;若填寫聯(lián)系教師姓名，將該欄改成“聯(lián)系教師”，并且將寬度調(diào)整為與上一行“指導教師”對齊。

篇5

一、研究對象與方法

九江學院是2012年由九江師專、九江醫(yī)專、九江財專、九江教育學院四所地方?？茖W校合并而成的。九江學院旅游與國土資源學院成立于1994年，2003年開始招收旅游管理本科。本研究以 2007-2016屆九江學院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文為例，分析其選題的特點、原因和變化趨勢。通過實際查閱的方法，對論文題目和內(nèi)容逐一分析和分類，調(diào)查畢業(yè)論文共計727本，其中2007屆90本，2008屆78本，2009屆89本，2010屆76本，2011屆70本，2012屆70本，2013屆53本，2014屆65本，2015 屆90本，2016屆46本。

二、研究結(jié)果與分析

（一）論文選題方向分析

從論文選題方向來看，2007-2016屆旅游管理管理專業(yè)本科畢業(yè)論文的選題基本是圍繞本專業(yè)的特色來開展研究，其選題有旅游管理與開發(fā)、酒店管理和文化旅游、游客與市場四個方向比較集中（圖 1）。

調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向有兩個特點：第一，從總量上看，旅游規(guī)劃與開發(fā)類占比例30以上，第二是結(jié)合旅游發(fā)展趨勢，旅游轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產(chǎn)生這兩個特點的原因有：第一，學生在論文選題上習慣趨易避難。對于選擇在哪個研究方向上撰寫論文，學生一般選擇自己在實習和課堂教師提到的方向，也有跟隨指導老師的興趣愛好、研究方向進行選擇，也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫論文容易的方向進行選題。第二，隨著旅游發(fā)展，尤其是江西提出建設旅游強省的目標，提出江西風景獨好的宣傳口號，各地把旅游產(chǎn)業(yè)作為重要支柱性產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，也為學生自主選題提供了素材和案例。

（二）論文選題來源分析

學院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題來源體現(xiàn)了學生選題的主動性與被動性，旅游管理專業(yè)學生論文選題來源基本上共四種來源：教師指定內(nèi)容、結(jié)合實習內(nèi)容、結(jié)合教師科研課題內(nèi)容和學生結(jié)合課程自擬內(nèi)容。

調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向的特點有：第一，在教師指定內(nèi)容選題是學生論文的主要選題來源；第二，結(jié)合實習選題內(nèi)容是新的增長點。由于地方本科院校教師獲得省級及以上課題不多，加上本科生沒有經(jīng)過科研的訓練，盡管也有學生喜歡跟老師做科研課題，但大部分學生只知道按指導教師的要求去做，根本不愿獨立思考。所以，課題選題前些年從要是老師指定題目為主，近些年隨著老師的課題也多起來，比例也逐漸增大；尤其學院從2007年開始加大實踐教學力度，本科生實踐教學比例達到30%以上，除了畢業(yè)實習，還有課內(nèi)實訓、校內(nèi)實訓、6個月的教學定崗實習等。學生能夠結(jié)合實習遇到的問題和現(xiàn)象進行選題，具有較強的操作性和實踐意義。

（三）研究區(qū)域的界定

旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)論文選題有針對大尺度如中國、省域，也有中觀尺度的市域、縣域，甚至有小尺度的村莊、公園、景區(qū)等。從表2可知，學生選題還是傾向于小范圍的研究區(qū)域，以縣域及以下為研究范圍的比例最高為 45.5%，但近年來全國區(qū)域及省域研究論文的數(shù)量和比例變化不大。主要原因是學生在選題上往往落入題目越大越好寫，并認為論文題目選大一點，資料也好搜集；選擇小的題目，研究成果相對少，可參考的資料少，考察調(diào)研花的時間多，寫作難度相對大。

三、以問題為導向選題的建議

本科畢業(yè)論文選題，應該是培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維的過程，創(chuàng)新思維應從問題開始，問題的起點是“疑”。所以選題過程中創(chuàng)設問題情境，是喚起學生自覺學習，激發(fā)創(chuàng)新思維、培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題意識與創(chuàng)新精神的重要方式。

（一）問題導向的論文選題，有利于促進學生多思考、多動腦

問題導向的論文選題通過以問題來啟發(fā)學生思考為主的教學實習，對鍛煉學生的主動性和創(chuàng)造性大有益處。如學生在酒店實習，發(fā)現(xiàn)人員流動比較大，留不住專業(yè)人才的現(xiàn)象。經(jīng)過思考和積極討論，很快就能夠理解和找到其中的原因以及應對策略。

（二）問題導向的論文選題，有利于學生分析問題能力培養(yǎng)

問題導向的論文選題以學生為主體、老師為主導的選題方式，老師的角色是設計問題，組織討論，進而啟迪學生的心智，激發(fā)學生的潛能，更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂規(guī)范經(jīng)營的問題，首先帶學生到研究點進行調(diào)研，讓他們感受到為何要規(guī)范？從哪些方面來規(guī)范？有何好的建議與對策。

篇6

關鍵詞：酒店，前臺接待，服務

目 錄

一、前言 ………………………………………………………………………2

(一)實習單位，實習時間 …………………………………………………2

(二)實習單位概況 …………………………………………………………2

1、碧桂園企業(yè)文化 …………………………………………………………………3

2、鳳凰城酒店概況 …………………………………………………………………4

(三)實習內(nèi)容 …………………………………………………………… 4

1、前臺接待處職能介紹 ……………………………………………………………4

2、大堂接待處工作流程 ……………………………………………………………5

3、行政樓層接待處工作流程 ………………………………………………………5

4、團體接待工作流程 ………………………………………………………………5

二、實習主要收獲和體會 …………………………………………………… 5

(一)實習收獲 …………………………………………………………… 5

1、溝通能力提高 ……………………………………………………………………5

2、突發(fā)事件應變能力提高 …………………………………………………………6

3、工作獨立處理能力提高 …………………………………………………………6

4、服務意識提高 ……………………………………………………………………6

(二)實習體會 …………………………………………………………… 6

1、自身不足與缺點 ………………………………………………………6

2、就業(yè)前景 ………………………………………………………………6

三、實習想法和建議 …………………………………………………………………7

(一)想法 ……………………………………………………………………………7

(二)建議 ……………………………………………………………………………7

(三)存在問題及解決辦法 …………………………………………………………7

1、經(jīng)營方法問題 …………………………………………………………… 7

2、員工管理體制問題 ……………………………………………………… 8

3、解決方案 ……………………………………………………………… 8

四、致謝 ………………………………………………………………………9

鳳凰城酒店實習報告

引言:

酒店服務是有形產(chǎn)品和無形服務的混合體，酒店服務質(zhì)量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。

一、前言

（一）實習單位，實習時間

實習單位：廣州市鳳凰城酒店

實習時間：2006年7月14日——2006年10月31日

（二）實習單位概況

1、碧桂園企業(yè)文化

碧桂園誕生于1992年，從奠基的那天起，碧桂園便以“用心建設，關懷住戶，回報社會”的企業(yè)開發(fā)與經(jīng)營理念，在房地產(chǎn)領域矢志耕耘到今天。已經(jīng)為眾多的成功人士營造了十多個“環(huán)境優(yōu)美，配套齊備，星級服務，嚴密保安”的五星級超大規(guī)模綜合社區(qū)。目前，碧桂園真正實現(xiàn)了區(qū)域拓展和規(guī)?；钠放七B鎖經(jīng)營，不僅成功構(gòu)建了“碧桂園家園模式”和“五星級的家”的生活方式，更開創(chuàng)性的建立了碧桂園“星級酒店連鎖體系”、“全國領先的教育連鎖體系”和以大型主題公園和高爾夫球會為內(nèi)容的“休閑娛樂配套體系”。

篇7

隨著旅游的發(fā)展，人們對旅游的服務要求越來越高，作為提供服務主要載體的人也面臨著新的要求，旅游人力資源的重要性日益突出，加快民族社區(qū)的旅游人力資源開發(fā)成為亟待解決的課題。

一、民族社區(qū)人力資源的研究

國內(nèi)外諸多學者對人力資源性質(zhì)做過探討和研究，主要有以下六個方面：第一，生物性，表明是一種活資源，可以替代和發(fā)展延續(xù)下去的，是人力資源的最基本特點；第二，可再生性，是基于人口的再生產(chǎn)和勞動力的再生產(chǎn)，無論數(shù)量還是質(zhì)量上都可以更新；第三，個體時效性，指人力資源的形式、開發(fā)和使用受到時間的限制，具備生命周期；第四，文化性，在地域的差別上造成了人力資源的文化性，因為每個地域的群體都有其獨特的文化內(nèi)質(zhì)；第五，主觀能動性，人是一種具備思維和創(chuàng)造力的高級動物，這就決定了他們能發(fā)揮其內(nèi)在的潛力改造自身和環(huán)境的能力；第六，社會性，人是群居的族群，一起的生活必然導致他們之間存在種種的關系。

目前，國內(nèi)關于少數(shù)民族人力資源的研究還比較少，經(jīng)過期刊網(wǎng)的搜索，發(fā)現(xiàn)主要有兩個國家課題對其進行直接或相關的研究，第一是楊紅英主持的國家社科基金項目“社會主義新邊疆建設研究——西部邊疆建設的理論與實踐”中的《從文化對人的模塑作用看少數(shù)民族人力資源開發(fā)》，文章主要是從民族文化性的角度研究少數(shù)民族人力資源的開發(fā)和民族發(fā)展的問題。第二個是梅端智主持的2004年國家社會科學資助項目“西北少數(shù)民族地區(qū)人力資源開發(fā)的特殊性研究”的階段性成果《青南地區(qū)民族人力資源開發(fā)的特殊性研究》，文章主要是從青南地區(qū)藏族的特殊的地理位置、氣候、歷史、生產(chǎn)及生活方式、和傳統(tǒng)文化等角度論述了青南地區(qū)少數(shù)民族人力資源的特殊性，從而提出了一些人力資源開發(fā)的措施。

本人傾向于楊紅英的觀點，即少數(shù)民族開發(fā)是特指少數(shù)民族群體的人力資源開發(fā)活動，其根本目的在于提高少數(shù)民族的發(fā)展能力，促進其經(jīng)濟社會以至少數(shù)民族自身的全面發(fā)展。同時認為在民族地區(qū)進行旅游的開發(fā)，要結(jié)合民族地區(qū)的文化性和資源的獨特性，發(fā)揮其主觀能動性，才能切實開發(fā)好少數(shù)民族社區(qū)的人力資源，為民族社區(qū)的旅游發(fā)展發(fā)揮更大的作用，促進民族社區(qū)的經(jīng)濟、社會發(fā)展。

二、民族社區(qū)旅游人力資源的分析

1、民族社區(qū)旅游人力資源的優(yōu)勢

事實上，我國每個民族都在歷史上創(chuàng)造了燦爛的文化，其獨特性吸引著千百萬的異族人，特別是游客，這是一種壟斷性的旅游資源，而當?shù)氐木用窬统洚斄诉@種資源活動型的載體，參與旅游的人力資源更是動態(tài)地展示了這種文化。另外，每個民族存在與其他民族不同的一面，正因為這獨特的一面，使得每個民族之間出現(xiàn)了百花爭鳴的局面。

（1）文化性優(yōu)勢

C.克魯克洪曾指出：文化包括各種外顯的或內(nèi)隱的行為模式，它們借符號的使用而被學到或被傳授，而且構(gòu)成人類群體的出色成就，包括體現(xiàn)于人工制品中的成就；文化的基本核心包括傳統(tǒng)觀念，尤其是價值觀念；文化體系雖可被認是人類活動的產(chǎn)物，但也可被認為是限制人類作進一步活動的因素?？梢钥闯觯幕粏螁问侵肝镔|(zhì)展示出來的那一面，更多的是在人的活動中展現(xiàn)，人的種種思維和行為無不接受著本民族文化的啟導和約束，因此都深深的烙上了本民族的印記，具備了一種民族的排他性。外界的人員就算很刻意地去模仿，也無法體會內(nèi)在的神韻，更沒有把民族的文化展現(xiàn)在觀眾的面前，因為外來人員一開始就是脫離了該種民族文化機理的培育，這種文化的符號在他們的腦海里是缺陷的。據(jù)我們針對民族歌舞表演隊的調(diào)查結(jié)果顯示，一些長期外出的本民族人員都沒有辦法具體地展現(xiàn)本民族的歌舞內(nèi)涵，他們認為自己對本族文化產(chǎn)生了隔閡。在旅游開發(fā)中，這就是一種潛在的差異性競爭優(yōu)勢，緊緊抓住這種異質(zhì)性的文化，才可能鑄造出一種活生生的優(yōu)質(zhì)的旅游人力資源，才能在旅游開發(fā)中發(fā)揮應有的作用。

（2）壟斷性優(yōu)勢

民族社區(qū)旅游人力資源有著壟斷性的優(yōu)勢，因為本土的旅游人力資源無論對本族的生活方式、民俗風情、民間傳說、語言等更能精確地把握，在旅游開發(fā)和服務中能將旅游資源有機結(jié)合并將其帶活，更能把民族獨特風情展現(xiàn)給游客，這是外界旅游人力資源無法替代的。比如說侗族的風雨橋和大歌，如果叫苗族的人

來唱侗族大歌或者由瑤族的人去講授風雨橋的構(gòu)造，那肯定會大打折扣。

2、民族社區(qū)旅游人力資源的劣勢

少數(shù)民族一般居住在我國比較落后的地區(qū)，由于歷史和社會等方面的原因，他們和外界接觸很少，信息交流斷層，總體上的素質(zhì)過低，觀念落后，旅游人力資源存量過低等都是他們的劣勢。

（1）生產(chǎn)力低下，素質(zhì)不高，人力資源開發(fā)成本過高

少數(shù)民族生活在邊遠的山區(qū)，生產(chǎn)力很低，和外界交流過少，很大部分仍然停留在農(nóng)耕時代，過著一種自足的生活。由于生產(chǎn)力的低下，他們除了小部分人參與旅游活動，大多數(shù)人每天忙于生產(chǎn)勞作，以續(xù)生計，無暇顧及別的事情。以貴州岜沙為例，整個村沒有一個人接受過高等教育，接受高中教育只有3人，絕大部分人都是小學及以下的學歷，他們也沒有能力讓自己或孩子接受更多的教育，這樣在人力資源開發(fā)中投入的成本也就隨之增加。

（2）觀念落后

少數(shù)民族有著濃厚的急功求利觀念，他們覺得對自己有直接的快速得到收益的事情才有做的意義，否則有種排除的意向；而有的民族社區(qū)安于現(xiàn)狀，害怕也不愿意和外界的社會有過多的接觸，害怕給本民族帶來變化，甚至采取了一些激進的措施進行抵觸和逃避，結(jié)果使整個社區(qū)慢慢走向更邊緣化。貴州岜沙苗寨就是類似這樣的社區(qū)。

（3）人力資源存量低，不能滿足需求

少數(shù)民族接受教育的人數(shù)過少本來就是一個瓶頸，面對外界的誘惑，很多青年人一般都在接受完初中教育甚至沒有畢業(yè)就外出打工，這就給當?shù)芈糜伍_發(fā)帶來了難題，出現(xiàn)了外面的人不愿意進來或者用不上，本地旅游人力資源缺乏的局面。以通道縣皇都為例，整個村寨90%的青年都選擇了外出打工，結(jié)果傳統(tǒng)的節(jié)日都無法熱鬧搞起來?？上攵?，缺乏了文化載體的參與，旅游開發(fā)的展開難上加難。

（4）缺乏高精尖人才

由于少數(shù)民族社區(qū)整體的素質(zhì)低，學歷結(jié)構(gòu)也不合理，能靈活掌握本地資源和吸納外界信息的人才少，缺乏能起到很好帶頭作用的高精尖的人才，在旅游開發(fā)中很多方面無法展開。在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，當?shù)鼐用駞⑴c的旅游活動多是歌舞隊、買工藝品，少部分人能開餐館，但是競爭力很低下，采取的是被動式旅游經(jīng)營活動，效益普遍不高。

三、民族社區(qū)旅游人力資源發(fā)展的對策

1、抓住國家和地方政府的政策，利用教育資源，提高整體素質(zhì)

緊緊抓住國家和地方政府給予的教育優(yōu)惠政策，合理調(diào)配有限的資源，實現(xiàn)教育資源效益的最大化，在發(fā)展高級人才的同時，更要注重大眾的教育，提高每一個人的素質(zhì)，達到眾化教育中又有尖化教育，切合少數(shù)民族社區(qū)旅游發(fā)展的需要。

2、轉(zhuǎn)變觀念，實現(xiàn)傳統(tǒng)教育向現(xiàn)代教育轉(zhuǎn)型

轉(zhuǎn)變民族社區(qū)的觀念是有效開發(fā)旅游人力資源的關鍵，因為觀念往往決定思維和做事的行動，而做事的優(yōu)劣直接關系著經(jīng)濟收入，生活得到改變與否。所以要積極引導當?shù)卣腿嗣褶D(zhuǎn)變落后的傳統(tǒng)觀念，主動與外界先進的理念接軌，來武裝思維，來指導行動。要做到這一步，既需要地方政府認識和管理方式的轉(zhuǎn)變，對社區(qū)旅游扶持力度的加大，引導人民轉(zhuǎn)變固有的思維，又要人民的積極配合，發(fā)揮主觀能動性，學習和接受新的觀念，此外還需要非政府的第三方的宣傳與協(xié)助，幫助民族社區(qū)旅游人才的培養(yǎng)。

3、改善人力資源生存環(huán)境，提高人力資源的存量

改善民族社區(qū)旅游人力資源的生存環(huán)境，主要包括硬質(zhì)環(huán)境和軟質(zhì)環(huán)境兩方面。硬質(zhì)方面，主要包括基礎設施的建設、培養(yǎng)基地的營造等，良好基礎設施的建造，既是吸引人才的重要指標、培育人才的溫床，也是本地旅游發(fā)展的載體之一。良好的培養(yǎng)基地不單單傳達了重視人才、培育人才的訊息，還是一張具備強勢吸引力的招納人才的明信片。軟質(zhì)方面，主要包括政策的支持、資金的投入、培訓隊伍的健全等，良好的政策是改善旅游人力資源生存環(huán)境的助推器，只有政策上的重視，才能獲得更多的物質(zhì)和精神上的支持，才能營造一種重視人才的氛圍；適量資金的投入，無論是對吸引外來人才，還是培育本土人才都注入了新的動力，培訓隊伍的健全是培育優(yōu)秀旅游人才的關鍵，只有具備了良好的師資，才能夠授之以漁，提高人才的層次和質(zhì)量。

4、結(jié)合當?shù)氐木唧w情況，采取差異式開發(fā)

由于每個民族所在的地域不同，生產(chǎn)力水平會有差異，價值觀等也不一樣，形成了相互之間的差異，會通過人的種種行為表現(xiàn)出來，而且這種差異是客觀存在的。在人力資源開發(fā)時要考慮到這種行為和習俗的差異，揚長避短，合理地利用差異點，讓長處變成強勢，短處轉(zhuǎn)成有利點，或者構(gòu)成互補的形式。

5、引進外界人力資源，“借雞生蛋”式融合開發(fā)

引進外來人才，帶來技術和信息，構(gòu)成人力資源的互補。外界人力資源在觀念、技術上都比民族地區(qū)的先進，更是時代潮流的領跑者。這種先進模式的引入無疑為民族社區(qū)旅游的開發(fā)注入新鮮的血液，對外界優(yōu)秀人才的引入，結(jié)合本地的具體情況，取長補短，借助外來的“雞”來孵育出更加多的“蛋”，衍生出更多本土具備特色的人才。

6、擴大職業(yè)培訓，加大旅游人力資源發(fā)展的力度

各類技能培訓，挖掘歌舞、建筑能手。全民動手，豐衣足食，這句話對加快旅游人才的開發(fā)也有借鑒的意義，通過政府、民間各種力量開展廣泛的職業(yè)技能培訓，提高人才的素質(zhì)和操作能力，同時注意挖掘具備潛能的歌舞、建筑等能手，加以培育，使之成為民族社區(qū)旅游人才開發(fā)中的棟梁。

7、合理運用民間的社團組織

組織能工巧匠，各類協(xié)會，傳播民間各業(yè)技術。非官方的機構(gòu)、協(xié)會等社團組織站在中間的立場上，更能組織民間的能工巧匠，以團體為形式，通過各種的會議、比賽等活動來促進民間優(yōu)秀文化和技術的傳承，從而可以有形或無形中為民族社區(qū)的旅游輸送急需的人才。

篇8

一、河源地區(qū)旅游專業(yè)的中職學生畢業(yè)后改行的現(xiàn)狀

旅游行業(yè)曾經(jīng)是蓬勃發(fā)展的第三產(chǎn)業(yè)，也是欣欣向榮的無工業(yè)污染的行業(yè)，隨著旅游業(yè)的興起，我國各大高校為了適應就業(yè)市場的需求，紛紛開設了旅游專業(yè)，從中職學校、大專學院到本科都有旅游專業(yè)。河源最早是在1999開設旅游專業(yè)，每年河源的中職學校都會為河源旅游行業(yè)輸送大量持有國家導游證的旅游專業(yè)人才，學生剛畢業(yè)時，就業(yè)方向基本上都是旅行社的導游員，但是，學生畢業(yè)后工作不到一年時間，都會紛紛轉(zhuǎn)行，一個班的學生能夠堅持下來做導游只有幾個而已。

二、中職學生畢業(yè)后轉(zhuǎn)行問題的原因

1.學生目標不明確，抱著好玩的心態(tài)

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)許多學生會讀旅游專業(yè)純粹是抱著好玩的心態(tài)。學生們認為只要考取了國家導游證，就可以全中國去旅游不用花錢買錢門票，就算是帶團的過程中，也可以一邊工作一邊免費去旅游，還可以領工資，是一份令別人羨慕的工作。另外，也有一部分學生目標不明確，別人說這專業(yè)好，他們就讀這個專業(yè)，有些學生甚至于連導游的具體工作是什么都搞不清楚。

2.學生缺乏吃苦精神，承受不了這份工作的壓力

學生們一旦畢業(yè)離校出去工作一段時間后，他們很快就發(fā)現(xiàn)這份工作與他們之前所想象的情景相差甚遠，每天睡不飽，吃不好，日曬雨淋，客人難相處的，還要擔心工作沒做好被投訴。工作時要時刻關注游客的需求和安全，根本不要指望去玩，帶團出去旅游和自己旅游是完全兩種心態(tài)。工作即辛苦又要承受著很大的壓力，現(xiàn)在的學生基本上都是在家被伺候慣了，根本吃不了這種苦，也承受不住大壓力。部分家長甚至不讓他們的孩子去吃這種苦，都讓孩子轉(zhuǎn)行不要做了。

3.旅游行業(yè)存在許多弊端，工資待遇差

眾所周知，目前旅游行業(yè)還存在許多問題，工資待遇差，有些甚至于沒有基本工資，五險一金得不到保障。導游的收基本上都是靠回扣，這也是導致旅游行業(yè)亂的原因。相對于其它地區(qū)，河源的旅行社還有基本工資，但也不高，平均數(shù)是450元左右，甚至有些旅行社對于剛畢業(yè)的學生不發(fā)基本工資，原因是他們還是實習生，沒有轉(zhuǎn)正，而且又要跟老導游的團學習一段時間才能正式上崗，這也是造成很大一部分學生轉(zhuǎn)行的原因。特別是一些家庭困難的學生，他們剛畢業(yè)出來工作，即要在外面租房住，又要承擔平時的日常開支，因此，他們根本沒有錢支撐過實習生這段時間。另外，基本工資低，主要靠拿回扣來生活這種極不穩(wěn)定的收入方式也是造成學生轉(zhuǎn)行的原因。特別是旅游淡季，更是難熬。

三、中職學生畢業(yè)后轉(zhuǎn)行問題的對策

1.加強專業(yè)教育，轉(zhuǎn)變思想觀念

學生畢業(yè)后轉(zhuǎn)行，不僅埋沒了他們所學的專業(yè)，也浪費了社會培養(yǎng)這些人才的成本。面對這一問題，中職學校應該注重學生的入學專業(yè)教育，讓學生一開始就明白這個專業(yè)能學到什么，畢業(yè)后的就業(yè)前景，旅游行業(yè)每個崗位的具體內(nèi)容。另外，也要轉(zhuǎn)變學生的思想觀念，不要讓學生抱著讀旅游專業(yè)將來可以全國去旅游的心態(tài)去學習。讓學生一開始就清楚做導游時和自己去旅游是完全不一樣的性質(zhì)。導游這個崗位是要難吃苦的，并且需要很難的心理素質(zhì)去面對工作的難度和壓力。

2.培養(yǎng)學生吃苦的精神，提高心理素質(zhì)

在平時的教學工作中，旅游專業(yè)教師不僅要教會學生就業(yè)的技能，更重要的是要引導學生樹立正確的價值觀和職業(yè)發(fā)展觀，在儲備做導游需要具備的專業(yè)知識外，還要提高學生靈活應對工作中出現(xiàn)的各種問題，提高他們的心理素質(zhì)。培養(yǎng)學生吃苦的精神，讓學生能適應導游基層服務工作。

3.激發(fā)職業(yè)情感和職業(yè)意識，提高職業(yè)素質(zhì)

要想學生在旅游行業(yè)做得好，做得長久，就要激發(fā)學生的職業(yè)意識和職業(yè)情感，讓他們熱愛這份工作，以這導游職業(yè)為榮。這僅僅靠教師在課堂中的教學是無法辦到的。所以中職學校應多舉辦一些專業(yè)活動，如：導游技能比賽、校園小導游、校外實地實踐等活動，來提高學生的講解能力、應變能力和組織能力等職業(yè)素質(zhì)。另外，還要引導學生要做一份職業(yè)規(guī)劃，不要讓學生覺得導游就是青春飯。

四、建立合理的薪資制度

導游的主要收入是靠拿回扣生活，如果沒有團帶或團的購物量差，沒有了回扣，導游僅僅靠基本工資和旅行社的一點補助，難于維持生活。特別是對于剛離校的學生，旅行社不僅沒有基本工資給，而且沒有團出，學生在生活都得不到保障的情況下，很難再在旅游行業(yè)立足。因此，旅行社應建立合理的薪資制度，才能留住人才。

篇9

酒店產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，酒店是以人為中心的行業(yè)，酒店的管理說到底就是人的管理。大學生員工是知識型員工的代表，是酒店未來發(fā)展的中堅力量。因此酒店能有效地吸引旅游專業(yè)到酒店就業(yè)，能有效地降低旅游專業(yè)畢業(yè)生員工的離職意愿，成為提高酒店競爭力的核心要素。

一.問題的提出

（一）旅游專業(yè)畢業(yè)的對口就業(yè)率低。根據(jù)，郭倩倩的研究發(fā)現(xiàn)旅游專業(yè)畢業(yè)的本科生在旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)一般在10%—20%之間【1】。

（二）飯店業(yè)缺乏高素質(zhì)的員工。根據(jù)，仇學琴的研究表明，2001-2002年云南省星級飯店員工學歷層次?？萍耙陨蠟?7.1%、高中（含同等學力）及其以下占63.9%【2】。

（三）高離職率。根據(jù)浙江省飯店協(xié)會的《2008浙江飯店白皮書》近5年來酒店業(yè)員工離職率分別為25.64%、23.92%、24.2%、22.56%、23.41%，比一般行業(yè)5%—10%的員工離職率要高出1—3倍。據(jù)其不完全統(tǒng)計杭州市內(nèi)酒店學生員工三年內(nèi)離職率高達66.1%，進酒店一年就離職高達48.2%，甚至有些飯店招聘的大學生員工一年內(nèi)全部離職?！?】

二.問題的原因

（一）薪酬低。據(jù)國家統(tǒng)計局《城鎮(zhèn)就業(yè)人員年均工資情況統(tǒng)計公報（2009）》了解，2009年餐飲業(yè)員工平均年收入為21193元（非私營）和15623元（私營）。為全國在崗職工平均工資的64.7%，在19個分行業(yè)中居倒數(shù)第二【4】。

（二）勞動強度大。據(jù)筆者對在酒店工作在酒店工作的同學不完全統(tǒng)計，他們一天工作時間是10—14個小時，遠遠大于國家法定的8小時，且沒有節(jié)假日（節(jié)假日的勞動強度更大）。

（三）酒店的“逆向”選擇和淘汰。由于酒店業(yè)對員工的隱性知識水平有較高的要求【5】，所以酒店特別是高星級酒店對剛畢業(yè)的大學生提出了較高的要求。把許多有到酒店就職意愿的旅游專業(yè)畢業(yè)的本科生拒之門外。另由于對隱性知識的培訓成本高，酒店就采取更方便的方法——挖墻腳，造成了高的離職率。

三.問題建議

（一）在校期間

1.就學校而言。要以市場為導向培養(yǎng)學生的操作能力、創(chuàng)造能力。以案例教學為載體的理論教學；以實習實訓為重點的實踐教學；以職業(yè)訓練為核心的第二課堂【6】。要堅持產(chǎn)學研三位一體的辦學理念，把學生培養(yǎng)為適應社會、適應酒店的高素質(zhì)人才。

2.就酒店而言。加強校企合作，引進優(yōu)秀的在校大學生到酒店中兼職，為酒店發(fā)展儲存人才。

3.就學生本人而言。在校期間努力學習專業(yè)知識、提高專業(yè)技能；要有意識的培養(yǎng)自己的團隊合作精神、責任心；學會熱情待人的處事方法；善于人際溝通、善于學習?？傊环胚^充實自己的每一次機會，提高自己綜合素質(zhì)，為將來從事酒店行業(yè)打下堅實的基礎。

（二）在實習期間

1.就酒店而言。在安排工作崗位時，應盡量考慮實習生的能力、綜合素質(zhì)、心理狀態(tài)，因人設崗。對實習生的進行必要的培訓。讓實習生充滿自信從事具有挑戰(zhàn)性的工作，使他們能在工作中感到成功、成長的快樂，提高成就感【7】。酒店要支付給實習生合理的薪酬；要創(chuàng)造良好的實習環(huán)境；關心和幫助實習生【8】。

2.就學生本人而言。要通過建立同事、師徒、上下級之間的良好人際關系，獲得更多的資源。通過具體的工作，了解酒店的經(jīng)營模式、總體規(guī)劃；學習到各種工作技巧；豐富酒店工作經(jīng)驗；提升實踐操作能力。要以員工的標準要求自己，最終使自己成為一名合格的酒店員工，而不是酒店實習生。

3.就學校而言。要盡量選擇高星級酒店為實習合作單位，這樣有利于學生發(fā)展【10】。

（三）正式上崗期間

1.就酒店而言。對新招聘的員工進行崗前培訓使其更好更快的融入酒店；盡可能通過內(nèi)部提拔，爭強員工的積極性，留住大學生員工；盡可能使員工感到公平，這不僅僅是工資的公平，更重要的是人格的公平、提拔機會的公平；合理工作安排，由于酒店行業(yè)的特殊性，員工工作時間和個人生理與家庭需要之間產(chǎn)生一定矛盾和沖突，導致員工工作壓力較大，這也是員工離職率高主要原因之一【9】。

2.就大學員工而言。要干一行，愛一行；通過自己的努力工作來回報酒店、回報社會；積極為酒店發(fā)展獻言獻策；不僅僅把酒店當做工資的來源，還要把酒店當做家來熱愛。

3.就社會而言。鼓勵旅游專業(yè)畢業(yè)生到酒店工作，對到酒店工作的提供政策（如戶籍、勞動、人事等）支持。

四.結(jié)論

要解決教育和行業(yè)需求不適應，學校與酒店人才供需錯位現(xiàn)象，不僅需要我們高校的努力，還需要有關部門的支持，更需要酒店的努力。只有高校、學生、酒店、社會的共同努力，才能使我國酒店業(yè)和旅游高等教育穩(wěn)定的可持續(xù)的向前發(fā)展。

參考文獻：

[1]郭倩倩，本科層次旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀及對策研究[J]，桂林旅游高等?？茖W報2008（3），p65-71

[2]羅明義，旅游管理研究[M]，科學出版社，2006，P59-67

篇10

二、主要內(nèi)容和基本要求（指明本課題要解決的主要問題和大體上可從哪幾個方面去研究和論述該主要問題的具體要求）

論文基本內(nèi)容：

隨著國內(nèi)移動通信的快速普及,基于手機等移動終端的移動商務應運而生,從而為旅游業(yè)開辟出一條全新路徑。杭州作為一個旅游城市，論文可以從移動電子商務的發(fā)展現(xiàn)狀入手，分析旅游業(yè)應用移動電子商務的情況，重點指出其存在的問題，最后提出相應的對策。

基本要求：

廣泛查閱資料；理論聯(lián)系實際；觀點正確；論文要言之有物，切忌空泛；嚴格遵守論文格式規(guī)范；按規(guī)定的進度完成各項任務。

在撰寫畢業(yè)論文期間，應完成如下工作：

1、應查閱大量的文獻資料（必須查閱15篇以上的參考文獻，其中，外文原文參考文獻至少2篇），于2011年1月15日前完成不少于2000字的文獻綜述和譯成中文后不少于2000字的外文譯稿，同時提供外文的封面、封底、目錄和所翻譯的正文的復印件。

2、在完成“文獻綜述”、“外文翻譯”的基礎上，進行進一步的研究，于1月30日前完成不少于2000字的開題報告。

3、在同意開題后，認真撰寫畢業(yè)論文，須在2010~2011第二學期開學注冊時（2月19-20日）向指導老師上交不少于8000字的畢業(yè)論文（設計）完整初稿。

4、根據(jù)指導老師的指導意見，對論文進行多次修改，直到指導老師認為可以通過為止。

5、必須在2011年4月15日之前完成論文定稿（正文不少于8000字，不含附錄的字數(shù)）。

6、認真準備論文答辯。

三、起止日期及進度安排

起止日期：

2010

年

12

月

2

日 至

2011

年

5

月

14

日

進度安排：

序號

時間

內(nèi)容

1

2011.1.5之前

確定論文題目、指導老師下達任務書

2

2011.1.6－2011.1.15

完成文獻綜述和外文翻譯定稿

3

2011.1.16－2011.1.30

完成開題報告定稿

4

2011.1.31－2011.2.20

完成完整的論文初稿

5

2011.2.21－2011.4.15

進行多次的論文修改，完成論文定稿

6

2011.3.1－2011.3.10

畢業(yè)論文中期檢查

7

2011.5.14

論文答辯

四、推薦參考文獻（理工科專業(yè)應在5篇以上，文科類專業(yè)應在8篇以上，其中外文文獻至少2篇。）

[1] 袁劍君, 陳志輝. 我國旅游信息化發(fā)展狀況、問題與對策[J]. 長沙鐵道學院學報(社會科學版) , 2009,(01).

[2] 杭志, 徐德智, . 移動電子商務中的服務組合研究[J]. 計算機技術與發(fā)展 , 2010,(04).

[3] 李文學. 四川電信與省旅游局深度合作著力提升旅游信息化服務水平[J]. 通信與信息技術 , 2010,(01).

[4] 蔡安寧, 尚正永, 馬明棟. 杭州旅游地理信息系統(tǒng)的開發(fā)[J]. 計算機系統(tǒng)應用 , 2007,(08).

[5] 杭志, 徐德智, . 移動電子商務中的服務組合研究[J]. 計算機技術與發(fā)展 , 2010,(04) .

[6] 為移動電子商務(M-commerce)做好準備[J]. 信息方略 , 2008,(02)