導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇畜牧獸醫(yī)專業(yè)論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

二、如何推進工學(xué)結(jié)合與校企合作

我校綜合兩年以來的實踐經(jīng)驗總結(jié)出下面幾個有效的推進措施。

（一）為了保障工學(xué)結(jié)合與校企合作

的順利進行必須建立相關(guān)的管理機制當(dāng)今社會的職業(yè)教育和企業(yè)行業(yè)的關(guān)系密不可分，讓企業(yè)直接參與到職業(yè)教育的辦學(xué)中是推進工學(xué)結(jié)合的最佳方式，也是進行技能型、素質(zhì)型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵之處，能夠使校企之間優(yōu)勢互補、共享資源，達到共同發(fā)展。為了使企業(yè)參與辦學(xué)助推職業(yè)教育發(fā)展，2012年我校選取畜牧獸醫(yī)專業(yè)與當(dāng)?shù)氐氖称窂S、養(yǎng)殖場和飼料廠等相關(guān)企業(yè)確立了校企合作的關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上深入挖掘與企業(yè)合作的新理念，在人才培養(yǎng)上做到了工學(xué)結(jié)合與產(chǎn)學(xué)研一體化，在制度建設(shè)上切合實際制定出了《教學(xué)與學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)管理辦法》等制度，在組織機構(gòu)上專門設(shè)立了針對工學(xué)結(jié)合的專業(yè)化教育團隊，學(xué)校高層每學(xué)期就工學(xué)結(jié)合問題召開專題化會議，對培訓(xùn)計劃進行修改和制定，并在總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗的同時解決相應(yīng)的問題。

（二）在教改政策制定上要以工學(xué)結(jié)合與校企合作為重心

對于學(xué)校來講教學(xué)的質(zhì)量就是生命。我校在人才培養(yǎng)上堅持德、智、體、美、勞全面發(fā)展，不僅要學(xué)會專業(yè)的知識，也要學(xué)會實際操作的技能，使培育出的人才能夠應(yīng)用到一線的管理、服務(wù)和生產(chǎn)崗位中去，以應(yīng)對社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的迫切需要。傳統(tǒng)的教學(xué)模式顯然不適用，達不到這一目的。如今的職業(yè)教育模式需要切實推行模塊實訓(xùn)和案例教學(xué)等更為先進的教育方法。一是要建立貼合企業(yè)和市場需要的專業(yè)課程，建議組設(shè)專門的專業(yè)課程建設(shè)委員會來指導(dǎo)專業(yè)課程的建設(shè)，促成“盯住緊俏產(chǎn)業(yè)建設(shè)專業(yè)、根據(jù)專業(yè)選擇適宜產(chǎn)業(yè)、學(xué)科和產(chǎn)業(yè)相互鏈接、崗位和專業(yè)相互鏈接”的科學(xué)化辦學(xué)模式；二是把課程設(shè)置的實用性作為核心內(nèi)容，在課程的規(guī)劃和設(shè)計上要充分結(jié)合企業(yè)的實際需求，聯(lián)合企業(yè)建立課改指導(dǎo)機構(gòu)，在課程體系的建立上把握好“學(xué)生為中心、就業(yè)為導(dǎo)向、課程為主體、能力培養(yǎng)為本位、職業(yè)活動為主線”的總體思想。

（三）推行進入企業(yè)頂崗實習(xí)的方式

1.如何理解頂崗實習(xí)模式

以中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，在學(xué)生實踐教育中一個很重要的環(huán)節(jié)就是頂崗實習(xí)，這是學(xué)生如何將專業(yè)理論知識與社會實踐相結(jié)合的主要方式，也可以借此使學(xué)生的實踐能力、分析和解決問題能力得到有效提升。

2.頂崗實習(xí)模式的具體要求

頂崗實習(xí)需要學(xué)生通過企業(yè)專家和教師的指導(dǎo)獨立完成所負責(zé)崗位的全部工作，并據(jù)此提報頂崗實習(xí)的報告。

篇2

從*年起，中獸醫(yī)工作每年納入縣畜牧局對鎮(zhèn)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站動物防疫工作的目標(biāo)管理，安排2～4萬元經(jīng)費用于中獸醫(yī)技術(shù)推廣培訓(xùn)及中獸醫(yī)科研工作；在一年一度向上級推薦評審的省市縣科學(xué)技術(shù)進步獎、哲學(xué)社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎時增加中獸醫(yī)推薦比例，在同等條件下推薦中獸醫(yī)項目。

縣畜牧獸醫(yī)學(xué)會每隔1～2年編印《*畜牧·中獸醫(yī)》1期，評選優(yōu)秀論文1次；凡評為一等獎或已在中央級學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表的論文給予重獎，并向縣科協(xié)、市獸醫(yī)師會推薦表彰。

二、繼續(xù)務(wù)實開展中獸醫(yī)技術(shù)推廣與科研

一是繼續(xù)推廣普及中獸醫(yī)技術(shù)，重點抓好經(jīng)濟效益高的實用技術(shù)推廣。為促進*縣生豬發(fā)展，縣畜牧局、畜牧獸醫(yī)學(xué)會聯(lián)合在全縣開展以防治仔豬白痢為主的“母仔壯”中草藥飼料添加劑研制與推廣，每年篩選（引進或總結(jié)）能提高*黃牛、山地黑豬、山地烏骨雞生產(chǎn)性能的中獸醫(yī)驗方、秘方1～2個。

二是在辦好現(xiàn)有農(nóng)廣校、職業(yè)高中中獸醫(yī)（動物針灸）專業(yè)基礎(chǔ)上擴大現(xiàn)設(shè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)中獸醫(yī)課學(xué)時數(shù)，縣畜牧獸醫(yī)學(xué)會協(xié)助縣畜牧局抓好中獸醫(yī)技術(shù)骨干培訓(xùn)，不定期舉辦中獸醫(yī)學(xué)術(shù)研討會、中獸醫(yī)經(jīng)驗交流會。

三是抓好中獸醫(yī)科研工作。近期重點抓好《古今圖書集成·牧部全錄》（清·陳夢雷）、《活獸慈舟》（清·李南暉）、《牛經(jīng)大全》（清·佚名）等古籍新注及“川南苗醫(yī)與苗獸醫(yī)研究”等課題，爭取啟動《*中獸醫(yī)經(jīng)驗選編（第Ⅱ集）》編印工作。

三、進一步增強弘揚中獸醫(yī)事業(yè)的責(zé)任心

中獸醫(yī)學(xué)是我國獨特的獸醫(yī)學(xué)，遠在隋唐時期便已傳入今韓國、日本，為世界獸醫(yī)學(xué)發(fā)展做出了不朽貢獻；國務(wù)院“關(guān)于加強民間獸醫(yī)工作的指示”（〔56〕國議字第3號）發(fā)表五十年來，中獸醫(yī)學(xué)以其整體辨證思想、中藥和針灸的雙向調(diào)節(jié)作用、毒物殘留極少、副作用小等獨特優(yōu)勢為我國畜牧業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻，尤其是近年中獸藥防治動物病毒性疾病以及中草藥飼料添加劑研究成果的引進與推廣極大地促進了我國畜牧業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。

篇3

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)的任務(wù)與目標(biāo)

1、了解養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)企業(yè)概況。

2、知道養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程。

3、熟悉具體部門和崗位的業(yè)務(wù)流程、工作規(guī)范、處理方法。

4、熟練掌握相應(yīng)崗位的操作技能。

5、按照養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)要求去做，形成職業(yè)能力和初步養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)。

6、具備初步的養(yǎng)殖企業(yè)管理能力。

7、結(jié)合實習(xí)企業(yè)完成畢業(yè)論文(或調(diào)查報告、研究報告、分析報告等)。

三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)的內(nèi)容

1、在各種畜禽養(yǎng)殖技術(shù)等崗位實習(xí)。

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;

━安全要求，知道各崗位尤其是接待崗位有哪些因素對安全構(gòu)成威脅，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道飼養(yǎng)技術(shù)人員崗位的具體任務(wù);清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

2、在動物疾病治療與預(yù)防等崗位實習(xí)。

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;

━安全要求，知道動物疾病治療與預(yù)防崗位的風(fēng)險是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道動物疾病治療與預(yù)防崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

3、在動物飼料加工等崗位實習(xí)。

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉動物飼料加工企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;

━安全要求，知道動物飼料加工各崗位的風(fēng)險是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道動物飼料加工崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

4、在動物性產(chǎn)品檢疫等崗位實習(xí)。

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;

━安全要求，知道動物性產(chǎn)品檢疫崗位的風(fēng)險是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道動物性產(chǎn)品檢疫崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

5、在養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)的客服、接待、銷售、管理等崗位實習(xí)

在崗位工作中要做到：

━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;

━安全要求，知道各崗位的風(fēng)險是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;

━工作要求，知道某崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。

注：學(xué)生可以根據(jù)企業(yè)的實際需要和安排，在上述1個崗位或幾個崗位頂崗實習(xí)。

四、畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)管理措施與要求

(一)畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)管理措施

建立健全實踐教學(xué)的三方管理和雙向考核的管理體制。加強輪崗實訓(xùn)、頂崗實習(xí)的組織管理，建立由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共同管理的機制。

1、學(xué)校與實習(xí)單位建立實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)頂崗實習(xí)的協(xié)調(diào)與管理指導(dǎo)工作;

2、學(xué)校選派責(zé)任心強、實踐教學(xué)經(jīng)驗豐富、有一定組織管理能力的教師擔(dān)任實習(xí)指導(dǎo)教師，主要負責(zé)實習(xí)的組織管理與畢業(yè)設(shè)計(論文)的指導(dǎo)工作;

3、企業(yè)選派技術(shù)能手擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)教師，主要負責(zé)學(xué)生的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與指導(dǎo)工作;

4、選派優(yōu)秀學(xué)生干部擔(dān)任實習(xí)小組組長，主要負責(zé)實習(xí)學(xué)生的紀(jì)律和安全監(jiān)督工作;

5、為保證頂崗實習(xí)順利開展并取得良好效果，在開展頂崗實習(xí)之前，由學(xué)院(專業(yè)研究室為代表)、企業(yè)、學(xué)生三方簽訂頂崗實習(xí)目標(biāo)責(zé)任書，明確各自的職責(zé)和工作目標(biāo)。

(二)畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)要求

1、企業(yè)對學(xué)生要按照企業(yè)員工的要求來進行管理，學(xué)生亦要以企業(yè)員工的身份來遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律。

2、企業(yè)指派兼職教師具體指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)和進行管理;符合條件的還可以指派兼職教師協(xié)助指導(dǎo)畢業(yè)論文。

3、學(xué)生要虛心認真接受企業(yè)兼職實習(xí)指導(dǎo)教師的指點，積極、主動的完成布置的各項工作任務(wù)，并經(jīng)常與畢業(yè)論文指導(dǎo)教師保持聯(lián)系。每周要寫不少于300字的實習(xí)周記，實習(xí)結(jié)束要寫不少于3000字的實習(xí)報告(總結(jié))。

篇4

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)?；?、集約化、自動化發(fā)展，需要專業(yè)知識和專業(yè)技能過硬，創(chuàng)新實踐能力強以及具有優(yōu)良的職業(yè)道德的高技能人才，而高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生長期受應(yīng)試教育的影響，其動手實踐能力、自學(xué)創(chuàng)造能力和解決實際問題的能力都存在一定的差距，本文依據(jù)河南省畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革實踐，就高職高專如何培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的畜牧獸醫(yī)人才作初步的探索。

1 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀

從事畜牧獸醫(yī)的工作人員待遇不高，工作地點偏遠，條件艱苦，工作環(huán)境較差等，從而導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生不愿下到基層工作，即便到畜牧生產(chǎn)一線的高職高專畢業(yè)生，由于操作技能與實踐能力不強，需要很長的時間來適應(yīng)專業(yè)工作崗位。具有一定理論知識，同時又擁有較強的技術(shù)應(yīng)用能力的人才非常稀缺，大大妨礙了畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。尤其是我國當(dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢，急需既懂畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)又懂生產(chǎn)管理，具備較強解決生產(chǎn)實際問題的能力的高等應(yīng)用型技術(shù)人才。

2 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的指導(dǎo)思想

高職院校要與社會需求的專業(yè)技術(shù)人才緊密結(jié)合起來，開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。一要，結(jié)合當(dāng)前高職院校本專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀的分析，結(jié)合企業(yè)對人才的需求，進一步優(yōu)化本專業(yè)課程體系，教學(xué)內(nèi)容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才規(guī)格的定位，使本專業(yè)畢業(yè)生具有一定深度的專業(yè)知識、動手實踐能力和良好的綜合素質(zhì)。能夠很好地完成滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)實踐工作。

3 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的具體內(nèi)容

3.1 培養(yǎng)目標(biāo)定位的改革

根據(jù)市場經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，結(jié)合當(dāng)前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的行業(yè)特點，人才培養(yǎng)的目標(biāo)是適應(yīng)社會畜牧業(yè)發(fā)展需要，掌握動物養(yǎng)殖和疾病防治所必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，能夠很好地完成養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理及服務(wù)。

3.2 授課方式的改革

改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學(xué)模式，形成以學(xué)生為中心、教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)模式，讓學(xué)生充分的參與進來，要求學(xué)生動手查資料，相互討論，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段，并與案例示范、現(xiàn)場模擬、項目化教學(xué)等緊密結(jié)合，提高學(xué)生對專業(yè)知識、技能的理解和消化的效率。

3.3 專業(yè)教師職能的轉(zhuǎn)變

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師不僅要加強本專業(yè)理論知識和行業(yè)前沿知識的學(xué)習(xí)，還要把握和創(chuàng)造各種機會，加強實踐操作和動手能力的培養(yǎng)，以便出色的完成新形勢下高職院校的教學(xué)工作。

3.4 課程體系的改革

根據(jù)高職教育的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建應(yīng)把畜牧業(yè)生產(chǎn)實際和工作崗位作為重要的參考指標(biāo)，以應(yīng)用和能力培養(yǎng)為核心，準(zhǔn)確把握行業(yè)企業(yè)對高技能人才在知識能力素質(zhì)等方面的具體要求，比如，市場營銷、經(jīng)營管理和寵物的疫病防治和訓(xùn)導(dǎo)。

3.5 考核方式的改革

傳統(tǒng)的閉卷考試成績作為學(xué)生學(xué)習(xí)課程效果的重要指標(biāo)，為了適應(yīng)新形勢下考核標(biāo)準(zhǔn)的需要，一門課程的總成績可以分為理論成績和實踐成績，理論成績和實踐成績各占50%，理論成績包括課堂的考勤、提問、作業(yè)和期末考試成績等，實踐成績包括實踐課的考勤、表現(xiàn)、實踐報告和實踐課成績等，課程實踐成績以采用現(xiàn)場操作為主，附以口述的方式進行考核評定。

4 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的具體措施

4.1 成立專業(yè)教學(xué)改革指導(dǎo)委員會

聘請校外教授、專家，企業(yè)的高級管理人員和能工巧匠，本專業(yè)的優(yōu)秀教師代表等成立專業(yè)教學(xué)改革指導(dǎo)委員會。目的是：依據(jù)企業(yè)需求論證人才需求，確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、崗位能力；制定切實可行的教學(xué)規(guī)劃；加強和協(xié)助院內(nèi)外教學(xué)實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)和學(xué)生專業(yè)技術(shù)崗位能力訓(xùn)練；為教學(xué)改革指明方向，為學(xué)生講授本專業(yè)最新知識的研究進展，開拓學(xué)生的視野；對畢業(yè)生進行有針對性的就業(yè)指導(dǎo)。

4.2 加強實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)

加強校內(nèi)實驗室、實訓(xùn)基地的建設(shè)。周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院加大了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的投入力度，已建成飼料分析檢測與電腦配方實驗室，模擬企業(yè)現(xiàn)場操作規(guī)程，能夠完成學(xué)生實訓(xùn)和考核工作。現(xiàn)已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫(yī)院、規(guī)?；默F(xiàn)代養(yǎng)豬場、養(yǎng)羊場和養(yǎng)雞場等。

建立穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地。加強與省內(nèi)外多家相關(guān)專業(yè)大、中型企業(yè)開展校企合作，與一些條件成熟的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽署校外實`教學(xué)基地協(xié)議，為學(xué)生的校外實訓(xùn)搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業(yè)“互惠、互利、互動”的產(chǎn)學(xué)研運行機制，形成高職院校、企業(yè)、學(xué)生共贏的局面。

根據(jù)生產(chǎn)實際的需要，高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生可利用寒、暑假和第六學(xué)期的時間相對集中到校內(nèi)外實訓(xùn)基地進行飼料的配方、生產(chǎn)、銷售，動物的疫病防治、飼養(yǎng)管理等崗位進行實踐，實現(xiàn)學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實際的有機結(jié)合，讓學(xué)生進入提前職業(yè)角色，熟識將來的就業(yè)工作崗位，除了學(xué)習(xí)從事本專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)崗位必備的基本能力和技能，還要現(xiàn)代管理的理念、方法和手段，鍛煉學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力與學(xué)生解決生產(chǎn)實際問題的能力，使學(xué)生對社會和企業(yè)有充分的了解和適應(yīng)，畢業(yè)后能盡快適應(yīng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的工作崗位。

4.3 師資隊伍建設(shè)

高素質(zhì)畜牧應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，需要良好的師資隊伍的建設(shè)。高職院校要緊密結(jié)合社會市場的人才需求，不斷完善自身的教育教學(xué)能力，一是，出臺獎勵、激勵政策，大力支持本校教師外出進修學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷、學(xué)位和學(xué)識；二是，充分利用各種資源，創(chuàng)造各種機會，為本校教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等提供便利，定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖等相關(guān)企業(yè)進行每年不少于一個月的實踐鍛煉。目的是提高教師的生產(chǎn)實踐、技能操作能力，加強新知識和企業(yè)文化的學(xué)習(xí)，為培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的高等技術(shù)應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。

4.4 實行“4.5+1.5”教學(xué)模式

周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實行的是“4.5+1.5”教學(xué)模式。前四個學(xué)期和到第五個學(xué)期的11月中旬，學(xué)生參加院內(nèi)的課堂教學(xué)和院內(nèi)外的實習(xí)基地實訓(xùn)，完成基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的理論教學(xué)和實踐實習(xí)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。第五學(xué)期11月中旬，學(xué)生參加學(xué)院召開的人才招聘會之后，根據(jù)企業(yè)對人才的需求，針對具體崗位技術(shù)能力的要求，將崗位實訓(xùn)分成飼料配方與檢測、動物的飼養(yǎng)管理、動物疫病防治等方向，在企業(yè)的相對應(yīng)的崗位進行實訓(xùn)實習(xí)，由帶隊教師與企業(yè)技術(shù)人員共同指導(dǎo)，以產(chǎn)學(xué)結(jié)合方式開展有針對性的崗位實訓(xùn)，畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文設(shè)計等也在實訓(xùn)中根據(jù)具體要求來完成。

4.5 加強專業(yè)教學(xué)改革的研究

定期聘請相關(guān)專家、教授來學(xué)院講授教學(xué)改革的經(jīng)驗與方法，并不斷學(xué)習(xí)新的教學(xué)模式和教學(xué)手段，增加教學(xué)內(nèi)容，加大對學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)。以專業(yè)方向為單位，引導(dǎo)和支持畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師積極開展教學(xué)研究、科研立項工作?？蒲辛㈨椧淖儌鹘y(tǒng)的單純的理論研究向，轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)實踐服務(wù)，突出應(yīng)用性、實用性，為專業(yè)的教學(xué)改革提供理論支持。

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篇5

在農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，畜牧業(yè)也在向現(xiàn)代化過度，農(nóng)村急需大量懂技術(shù)、會管理的實用型人才。這就要求畜牧獸醫(yī)專業(yè)在傳統(tǒng)教學(xué)模式上必須突出實踐教學(xué)，提高學(xué)生的動手能力，才能使農(nóng)村職中畢業(yè)生適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展的需求，盡快進入角色。但如何突出實踐教學(xué)呢？多年來，我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)以“學(xué)一技之長，興農(nóng)村經(jīng)濟”為辦學(xué)宗旨，堅持突出實踐教學(xué)，走出了一條特色路子?，F(xiàn)根據(jù)幾年來的教學(xué)實踐，來談一談自己的看法。

一、必須認清實踐教學(xué)在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的地位

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是實踐性較強的應(yīng)用型專業(yè)，畢業(yè)生的專業(yè)水平是通過實踐能力體現(xiàn)的，如果把理論教學(xué)當(dāng)作運動員的平時

訓(xùn)練的話，那么實踐教學(xué)就是出成績的各種比賽，這比理論教學(xué)更具有重要意義，可以說它是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的重中之重。在當(dāng)今畜牧獸醫(yī)業(yè)的發(fā)展中對理論人才的需求很少，急需的大都是動

手能力高且具有創(chuàng)新精神的實用型人才，所以，畜牧獸醫(yī)專業(yè)只有通過突出實踐教學(xué)，畢業(yè)生才能進一步鞏固理論知識，提高自身的動手能力和創(chuàng)新精神，從而實現(xiàn)在社會上謀職就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)。

二、通過校企合作，提高專業(yè)教師自身的業(yè)務(wù)水平，為實踐教學(xué)做好師資保障

要想給學(xué)生一碗水，教師必須有一桶水，要想提高學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用和實踐動手能力，教師必須掌握過硬的養(yǎng)殖技術(shù)和實踐操作能力，隨著現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)技術(shù)在養(yǎng)殖企業(yè)的廣泛應(yīng)用，學(xué)校必須和養(yǎng)殖企業(yè)合作，學(xué)校只有通過組織專業(yè)教師輪流到企業(yè)進行專業(yè)實踐，參與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理和生產(chǎn)科研實踐，更新養(yǎng)殖技術(shù)，提高自身業(yè)務(wù)水平和實踐動手能力，才能為實踐教學(xué)打下良好基礎(chǔ)。

另外，學(xué)校還要組織專業(yè)教師利用在現(xiàn)代養(yǎng)殖企業(yè)中學(xué)到的新技

術(shù)，帶領(lǐng)學(xué)生走村串鄉(xiāng)對農(nóng)村養(yǎng)殖戶進行技術(shù)指導(dǎo)，從而更進一步提高專業(yè)教師的實踐教學(xué)水平。

三、延伸專業(yè)基礎(chǔ)課的實驗教學(xué)，實現(xiàn)實踐教學(xué)的連續(xù)性

《畜禽解剖生理》《畜禽微生物學(xué)》《獸醫(yī)藥理學(xué)》《畜禽病理學(xué)》等均為專業(yè)基礎(chǔ)課，這些專業(yè)基礎(chǔ)課的實驗教學(xué)其實就是養(yǎng)殖企

業(yè)生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)，如果在這個實驗的基礎(chǔ)上再進行延伸，就能實現(xiàn)實踐教學(xué)的連續(xù)性，也能激發(fā)學(xué)生主動探索的動力，當(dāng)然，這個實驗教學(xué)的延伸要切合實際，要和本實驗聯(lián)系緊密，不能盲目延

伸。學(xué)生通過專業(yè)基礎(chǔ)課的實驗延伸，為以后專業(yè)課學(xué)習(xí)埋下了興趣之筆。

四、努力為學(xué)生實踐創(chuàng)造條件，做好實踐教學(xué)的條件保障

1.加強實踐教學(xué)基地建設(shè)，保障實踐教學(xué)

（1）校內(nèi)要建有標(biāo)準(zhǔn)的畜禽解剖實驗室、畜禽病理實驗室、實習(xí)養(yǎng)殖場、獸醫(yī)實習(xí)診所等實踐基地，使學(xué)生不出校門就能完成教材中規(guī)定的實驗實習(xí)。（2）校外要和多家具有代表性的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖企業(yè)達成合作協(xié)議，創(chuàng)建校外定點實習(xí)基地，與獸醫(yī)院開辦校外獸醫(yī)實習(xí)診所，為學(xué)生更好地走出去進行實踐實習(xí)提供好的場所，為校外實踐教學(xué)提供保障。

2.把課堂搬進實習(xí)基地，充分利用實踐教學(xué)

在基地邊講邊練，理論指導(dǎo)實踐，在實踐中鞏固理論，提高學(xué)生實際操作能力和專業(yè)應(yīng)用能力，以達到實踐教學(xué)之目的。

五、結(jié)合送教下鄉(xiāng)，切身體會實踐教學(xué)的重要性

近幾年，由于職中發(fā)展不景氣，職中涉農(nóng)專業(yè)畢業(yè)生質(zhì)量差，當(dāng)?shù)乩习傩諏β氈写嬖谄?，不愿把孩子送到職中來，特別是一些養(yǎng)殖戶認為在職中學(xué)習(xí)兩年還不如在養(yǎng)殖場干一個月，再加上大

部分養(yǎng)殖戶缺技術(shù)又不能到學(xué)校學(xué)習(xí)。針對這種現(xiàn)實，送教下鄉(xiāng)就很有意義了，到場里，到家里送技術(shù)、送信息，用精湛的獸醫(yī)醫(yī)術(shù)和先進的管理方法幫助老百姓解決困難和問題，時間方便，地點靈

活，在解決問題的過程中鍛煉了學(xué)生的動手能力，使學(xué)生切身體會到實踐教學(xué)的重要性，同時也服務(wù)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，改變了老百姓的偏見，提高了職中聲望，實現(xiàn)了“學(xué)一技之長，興地方經(jīng)濟”的辦學(xué)宗旨。

六、針對中職學(xué)生的特點，強化動手能力訓(xùn)練，把好實踐教學(xué)的思想關(guān)

針對中職學(xué)生基礎(chǔ)差、層次低的特點，要在教學(xué)實習(xí)中對各項基本技能進行強化訓(xùn)練，以達到熟練掌握之目的。在實踐教學(xué)中，

要改變學(xué)生怕臟怕累的思想，攻克學(xué)生思想上的懶惰關(guān)，要在關(guān)鍵技能上反復(fù)訓(xùn)練，如獸醫(yī)上的打針、輸液，養(yǎng)殖上的人工授精、分娩接生等，必須人人過關(guān)。當(dāng)然，專業(yè)教師在實踐教學(xué)中要盡量激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生在興趣中愉快地掌握技能。

七、把好學(xué)生畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)關(guān)，確保實踐教學(xué)出碩果

畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)是實踐教學(xué)中的最重要一環(huán)，學(xué)生到實習(xí)單位

進行畢業(yè)實習(xí)是學(xué)生從學(xué)校走向社會的橋梁，它既完成了學(xué)生的

各項畢業(yè)實習(xí)任務(wù)，又能磨煉學(xué)生吃苦耐勞的意志，為日后能適應(yīng)就業(yè)崗位打下堅實基礎(chǔ)。同時畢業(yè)實習(xí)是一次綜合性實踐教學(xué)，它把幾年來學(xué)到的知識技能串起來進行一次綜合檢驗，在實習(xí)中鞏

固彌補，最后實現(xiàn)專業(yè)技能質(zhì)的飛躍。所以，學(xué)校要組織強大的專業(yè)教師隊伍，到標(biāo)準(zhǔn)化的實習(xí)基地指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)實習(xí)，要人人交出有創(chuàng)新的合格畢業(yè)論文，要人人通過實習(xí)企業(yè)的技能考核。

篇6

畜牧獸醫(yī)是一門實踐性很強的專業(yè)，學(xué)生實踐技能水平是評價教學(xué)質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)。近幾年來，遼寧職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在實踐教學(xué)質(zhì)量保障體系方面進行了探索，通過兩年的研究與實踐，提高了實踐教學(xué)的質(zhì)量。

一、修定畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，確立新型人才培養(yǎng)模式

《教育部關(guān)于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》（教職成〔2011〕12號）中要求，深化工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式改革，與行業(yè)（企業(yè)）共同制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案。根據(jù)這一要求，我動物科技學(xué)院成立專業(yè)指導(dǎo)委員會，邀請行業(yè)、企業(yè)專業(yè)人士與專業(yè)教師共同重新修訂了畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，調(diào)整了課程體系，確立了“彈性學(xué)訓(xùn)交替，分段能力遞進”的人才培養(yǎng)模式（見圖1所示）。人才培養(yǎng)過程分為四個階段：第1階段：職場體驗，培養(yǎng)職業(yè)基本素養(yǎng)和專業(yè)基礎(chǔ)能力。充分利用校內(nèi)外教學(xué)資源，實施文化素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)，通過企業(yè)參觀、“體驗式”頂崗實習(xí)，認識畜牧獸醫(yī)行業(yè)特點，體驗專業(yè)能力要求，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，設(shè)計職業(yè)生涯規(guī)劃，完成校企雙方鑒定通過的職場體驗報告。第2階段：學(xué)訓(xùn)交替，訓(xùn)練崗位專項技能，培養(yǎng)專業(yè)核心能力。對接豬、雞、牛的生產(chǎn)過程，培養(yǎng)學(xué)生工作崗位應(yīng)具備的專項專業(yè)技能，實施“學(xué)訓(xùn)交替”教學(xué)，教學(xué)做一體化設(shè)計，實現(xiàn)技能-知識一體化，完成專項技能訓(xùn)練，達到崗位技能標(biāo)準(zhǔn)要求。第3階段：輪崗互換，強化崗位核心能力。在校企共建實訓(xùn)基地，學(xué)生以小組為單位，進行輪崗實訓(xùn)，積累崗位工作經(jīng)驗，強化崗位核心能力，達到多崗位（豬、禽、牛生產(chǎn)）技能標(biāo)準(zhǔn)要求。第4階段：頂崗實習(xí)，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力。學(xué)生以準(zhǔn)員工的身份從事崗位工作，使他們明確自己的崗位職責(zé)，更快地適應(yīng)工作崗位要求，獲得獨立完成工作任務(wù)的綜合職業(yè)能力，實現(xiàn)與就業(yè)的“無縫”對接。

圖1“彈性學(xué)訓(xùn)交替，分段能力遞進”的人才培養(yǎng)模式

二、加強“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)，設(shè)立“雙師”工作室

建設(shè)一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、科研能力強的“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍是保障實踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。為提高教師技能水平，適應(yīng)實踐教學(xué)的需要，學(xué)院選派中青年骨干教師走進企業(yè)、科研單位進行頂崗實踐，學(xué)習(xí)生產(chǎn)現(xiàn)場的新工藝、新技術(shù)。另一方面，我們又從企業(yè)選聘既有豐富的實踐經(jīng)驗，又有扎實理論基礎(chǔ)的技術(shù)人員作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)兼職教師。為此，我分院在校內(nèi)實訓(xùn)基地設(shè)立“雙師”工作室，由企業(yè)選派高級技師，學(xué)院選派骨干老師入駐“雙師”工作室。技師與專業(yè)教師共同開發(fā)新課程，完成授課任務(wù)，同時指導(dǎo)青年教師生產(chǎn)實踐，以此促進教師團隊建設(shè)，加強學(xué)生技能培養(yǎng)，提高實踐教學(xué)質(zhì)量。

三、優(yōu)化實踐教學(xué)環(huán)境

近年來，按照建設(shè)“教室即實訓(xùn)室，實訓(xùn)室即教室”的教學(xué)做一體化實訓(xùn)室的思路，我院投入了大量資金購買畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)設(shè)備、擴建包括畜禽解剖生理實訓(xùn)室、動物微生物檢測實訓(xùn)室、畜禽繁育實訓(xùn)室在內(nèi)的10個網(wǎng)絡(luò)多媒體實訓(xùn)室，加強了實訓(xùn)室內(nèi)涵建設(shè)，保證了學(xué)生基本技能訓(xùn)練。同時，學(xué)院又與企業(yè)聯(lián)合建設(shè)鐵嶺象山牧業(yè)養(yǎng)豬場、鐵嶺象山牧業(yè)養(yǎng)雞場、鐵嶺象山牧業(yè)飼料廠、動物醫(yī)院4個校內(nèi)實訓(xùn)基地，更加有利于學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練與提高。另外，本專業(yè)在原有的基礎(chǔ)上又新建校外實訓(xùn)基地14家，使校外實訓(xùn)基地數(shù)量達到30個，年接納實訓(xùn)學(xué)生總量達到300人次，滿足學(xué)生6個月以上的頂崗實習(xí)需求，為學(xué)生專業(yè)綜合能力、專業(yè)職業(yè)能力的培養(yǎng)提供保障。

四、加強實踐教學(xué)管理與監(jiān)控

為了有效提高實踐教學(xué)質(zhì)量，我院建立了學(xué)院、分院、專業(yè)三級的教學(xué)質(zhì)量管理體制。教務(wù)處作為學(xué)院級管理機構(gòu)，在主管教學(xué)院長的領(lǐng)導(dǎo)下，對各分院的實踐教學(xué)工作進行協(xié)調(diào)和控制，分院對每個專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)進行管理，各個專業(yè)主要對每門課程的實踐教學(xué)進行組織和管理。為保證實踐教學(xué)活動順利進行，學(xué)院制定了《實驗教學(xué)管理辦法》、《“體驗式”頂崗實習(xí)管理辦法》、《輪崗實訓(xùn)管理辦法》、《頂崗實習(xí)管理辦法》、《畢業(yè)實習(xí)管理辦法》等規(guī)章制度。制度中對各個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的內(nèi)容、目的要求、教學(xué)形式、教學(xué)方法、教學(xué)手段等做出了明確規(guī)定，規(guī)范了實踐教學(xué)行為。

為了提高實踐教學(xué)質(zhì)量，學(xué)院采取了一系列措施對實踐教學(xué)進行監(jiān)控。首先，學(xué)院的教學(xué)督導(dǎo)部門，對實踐課進行隨機聽課、打分，并就教學(xué)方法、教學(xué)手段、教師的技能水平提出反饋意見；第二，學(xué)生評價老師，評價指標(biāo)包括教師的業(yè)務(wù)水平、專業(yè)技能水平、教學(xué)態(tài)度、教學(xué)能力、教學(xué)方法、師生關(guān)系等方面；第三，專業(yè)教師間互評，評價指標(biāo)為實踐教學(xué)準(zhǔn)備情況、教學(xué)文件的執(zhí)行、實踐教學(xué)內(nèi)容、實踐教學(xué)能力、教學(xué)方法、教學(xué)效果、教書育人。

五、構(gòu)建實踐教學(xué)考核體系

根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)過程的4個階段，學(xué)生實踐教學(xué)考核主要從單項基本技能、專業(yè)核心技能、專業(yè)綜合技能、專業(yè)職業(yè)技能四個方面進行。

1.單項技能考核

根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)崗位群要求，經(jīng)過教研室反復(fù)討論修改，確定了單項基本技能訓(xùn)練項目、考核辦法及考核評分標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按考核評分標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生進行評價。

2.專業(yè)核心技能考核

采取過程考核、項目考核、作品（課業(yè)）考核相結(jié)合的考核形式。其中，過程考核占總成績的40%，包括學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、實操表現(xiàn)以及學(xué)生團隊協(xié)作能力等；項目考核占總成績20%，主要對學(xué)生分析、解決問題的能力及專項技能掌握程度進行考核；作品（課業(yè)）考核占總成績40%，主要考核專業(yè)技術(shù)的應(yīng)用能力。

3.專業(yè)綜合技能考核

專業(yè)綜合技能的培養(yǎng)是學(xué)生以小組為單位以輪崗互換的形式在校內(nèi)外實訓(xùn)基地來完成的，因此，我們是通過任課教師評價（占40%）、企業(yè)指導(dǎo)教師評價（占30%）、學(xué)生互相評價（占30%）來進行專業(yè)綜合技能的考核。

4.專業(yè)職業(yè)技能考核

本項目的考核是由三方面組成，實習(xí)表現(xiàn)占20%，實習(xí)周志占30%，畢業(yè)論文占50%。其中實習(xí)表現(xiàn)從職業(yè)道德、工作責(zé)任心、遵章守紀(jì)、專業(yè)能力、團結(jié)協(xié)作能力五方面進行權(quán)衡，由企業(yè)指導(dǎo)教師進行評定；實習(xí)周志要求學(xué)生每周記錄實習(xí)工作內(nèi)容及感受，由校內(nèi)實習(xí)指導(dǎo)教師進行評定；畢業(yè)論文由指導(dǎo)教師和答辯小組進行評定。

在高職院校教學(xué)改革的浪潮中，為培養(yǎng)滿足畜牧獸醫(yī)行業(yè)需求的高技能應(yīng)用型人才，我院不斷加強實踐教學(xué)的內(nèi)涵建設(shè)、規(guī)范實踐教學(xué)管理與監(jiān)控，完善實踐教學(xué)質(zhì)量保障體系，強有力地促進了實踐教學(xué)的穩(wěn)步提高。

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篇7

1.1雙語教學(xué)的含義及迫切性

雙語教學(xué)指的是在教學(xué)中用兩種語言進行知識的傳授，旨在使學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時，達到掌握第二種語言的目的[3]。目前，我國的雙語教學(xué)主是中文結(jié)合英語進行授課的教學(xué)方式。早在2001年，我國教育部就提出了在高等院校開展雙語教這一提議，可見對高校實施雙語教學(xué)的重視。因為雙語教學(xué)是高等教育改革的必然趨勢，不僅能開闊學(xué)生的專業(yè)知識視野，還能提高學(xué)生的英語聽說讀寫能力。畜牧業(yè)是關(guān)乎國計民生的戰(zhàn)略性基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是衡量一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志之一[4]。在這個充滿高科技的時代，我國畜牧業(yè)的發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和支持，就必須依賴高校畜牧獸醫(yī)專業(yè)所取得教學(xué)和科研成績，最終離不開畜牧獸醫(yī)類專業(yè)人才的培養(yǎng)。目前，我國畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育水平和教學(xué)手段落后于西方發(fā)達國家。如何提高高校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教育水平，如何與世界接軌，最首要的是要掌握語言溝通交流的工具[5]。因此，在我國高校尤其是畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展雙語教學(xué)勢在必行。

1.2雙語教學(xué)的必要性

我國教育部在繼2001年頒發(fā)的《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中明確要求各高校積極開展雙語教學(xué)后，又在2005年印發(fā)的《關(guān)于進一步加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》中再次強調(diào)高校要進一步提高雙語教學(xué)課程的質(zhì)量，繼續(xù)擴大雙語教學(xué)課程數(shù)量，鼓勵高校在本科教學(xué)領(lǐng)域積極開展國際交流與合作，說明了雙語教學(xué)在高等教育中的重要性。開展雙語教學(xué)重要性在于對教師通過研讀相關(guān)的英文原版教材，不僅能豐富和拓寬自身的專業(yè)知識面，還可進一步提高自身的專業(yè)英語水平，強化英語口語表達能力；對學(xué)生雙語教學(xué)不僅能學(xué)習(xí)到專業(yè)知識，還能了解動物生理學(xué)研究領(lǐng)域的最新進展；而且在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時，還能提升英語聽、說、讀、寫能力，逐步提高在專業(yè)領(lǐng)域的英語溝通能力，無形中為提升走向社會的綜合競爭力打下基礎(chǔ)。

2動物生理學(xué)雙語教學(xué)的優(yōu)勢及可行性

本學(xué)院施行動物生理學(xué)雙語教學(xué)的可行性有以下幾個方面：（1）教師隊伍：本學(xué)院動物生理學(xué)課程組的5名教師均為畜牧獸醫(yī)專業(yè)博士，不僅具備精深的專業(yè)知識，專業(yè)英語基礎(chǔ)也比較扎實；而且，有4名老師有在國外至少一年的科研經(jīng)歷，英語發(fā)音及口語表達能力比較好，專業(yè)英語的應(yīng)用能力也相對較強。這無疑為在本學(xué)院開展動物生理學(xué)雙語教學(xué)提供了先決條件。（2）本課程自身特點：動物生理學(xué)主要涉及的內(nèi)容包括細胞生物電現(xiàn)象及形成機制、血液循環(huán)及心血管活動的調(diào)節(jié)、呼吸及其調(diào)節(jié)、尿生成及調(diào)節(jié)等，對本科生來說這些內(nèi)容相對抽象、難懂。若仍以傳統(tǒng)的口授、板書、掛圖等教學(xué)手段講解，很難清晰地展示其動態(tài)過程；而且對教師的口語表達能力及學(xué)生的想象力也產(chǎn)生一定的挑戰(zhàn)。（3）校的軟件配置和硬件設(shè)施：校圖書館有大量的相關(guān)中外文資料可供查閱，所在辦公室有高配置的網(wǎng)絡(luò)計算機可用于平時的查詢使用。另外，幾乎所有的教室已安裝多媒體設(shè)備，為雙語教學(xué)提供了現(xiàn)代化手段，強大的管理及維修團隊保證了多媒體設(shè)備的正常順利使用。由于在雙語教學(xué)過程中，教師很難用非母語的英語形象地描述某一復(fù)雜的活動，若有多媒體的輔助，即使再復(fù)雜的動態(tài)過程也能直觀展現(xiàn)出來，這不但利于教師的課堂教學(xué)，也利于學(xué)生對專業(yè)知識的理解和掌握。例如在講解肌肉收縮過程時，神經(jīng)-肌肉接點間興奮的傳遞、興奮在肌細胞上的傳導(dǎo)、橫管處興奮-收縮偶聯(lián)及肌絲滑動等過程若只用板書和掛圖等手段很難直觀形象地展示；而利用多媒體這一輔助工具，將相關(guān)圖片、英語音頻、視頻及動畫融入在課堂教學(xué)中，上述過程就會生動形象的展現(xiàn)出來，其無法比擬的優(yōu)越性。

3生理學(xué)雙語教學(xué)面臨的問題

盡管生理學(xué)雙語教學(xué)具有種種優(yōu)勢，但在實施過程中還是暴露出種種問題。（1）語言運用：我國目前對雙語教學(xué)語言的使用標(biāo)準(zhǔn)沒有明確規(guī)范[6]。在各個高校兩種語言的使用比例并不相同，本校一部分專業(yè)課雙語課堂教學(xué)中英文所占比例相對較多，這種雙語教學(xué)方式脫離了本校實際情況，使得大部分學(xué)生像聽“天書”一樣，根本不了解深刻含義，教學(xué)效果就不難想象了。（2）教材選用：目前的雙語教學(xué)，尤其是動物生理學(xué)沒有統(tǒng)一的雙語教材，可供參考的英文教材及相關(guān)資料尤其缺乏。大多情況是，開展雙語課的專業(yè)課老師根據(jù)個人的主觀喜好及經(jīng)驗從網(wǎng)絡(luò)上下載一些相關(guān)的英文資料及英文課件，或?qū)⒅形恼n件譯成英文。這會導(dǎo)致同一課程組的老師由于翻譯水平的差異引起精確性出現(xiàn)差異，造成教學(xué)上的隨意性及對同一內(nèi)容表述上的差異性。（3）教師方面：雖然本課程組大部分老師具備良好的學(xué)術(shù)背景(具有農(nóng)學(xué)或生物學(xué)博士學(xué)位)及國外留學(xué)經(jīng)歷，但英語畢竟不是自己母語，想要在雙語教學(xué)中用英文準(zhǔn)確表達教材中的內(nèi)容，難度相當(dāng)?shù)拇?，更不用說那些用漢語都很難表述清楚的內(nèi)容了。若老師用生硬的英語進行授課，相信大部分學(xué)生都會聽得迷迷糊糊，不但專業(yè)英語水平無提高，連專業(yè)知識也沒掌握住。（4）學(xué)生方面：本學(xué)院招收的學(xué)生主要來自農(nóng)村，英語基礎(chǔ)整體上較差，雖然閱讀能力稍好，但聽、說能力弱；若讓時間被嚴(yán)格控制的生理學(xué)雙語課上聽懂英文專業(yè)詞匯及相關(guān)知識十分困難。（5）教學(xué)效果不理想：①雙語教學(xué)占用了課堂的一部分時間，為保證教學(xué)進度，不得不對內(nèi)容進行刪減，教學(xué)內(nèi)容在量上大打折扣。②由于英語水平的限制，課堂上的英語交流也妨礙了師生間對專業(yè)知識的進一步探討。

4開展生理學(xué)雙語教學(xué)的應(yīng)對措施

（1）適當(dāng)定位：針對上述問題，結(jié)合學(xué)院實際情況，應(yīng)將雙語教學(xué)定位在“以漢語教學(xué)為主，適當(dāng)滲透英語”的基點上。本學(xué)院的動物生理學(xué)一般開設(shè)在大學(xué)第三學(xué)期，這時學(xué)生的專業(yè)英語基礎(chǔ)相對薄弱，公共英語水平普遍偏低，故教學(xué)過程中外語使用的比例不易過大，以免超出學(xué)生的承受能力。（2）教材選擇：應(yīng)根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)內(nèi)容選擇適合目前教學(xué)現(xiàn)狀的英文版教材和中文統(tǒng)編教材，并將二者有機融合。在講義中對原版英文教材進行注釋，兼容中英文教材的優(yōu)點，尤其對出現(xiàn)的專業(yè)詞匯、術(shù)語增加中文注釋；在每章結(jié)尾增加中文概要，以利于學(xué)生對教學(xué)要點的理解和掌握。（3）雙語教師培養(yǎng)：即使授課老師有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)和英文水平，要想使雙語教學(xué)有較理想的教學(xué)效果，在開課之前還需對教師進行針對性的專業(yè)外語培訓(xùn)，尤其是口語培訓(xùn)，以提高教師的英語發(fā)音和語言表達的準(zhǔn)確性和熟練程度。（4）教學(xué)對象：由于學(xué)生個體英語水平的差異，雙語教學(xué)可預(yù)先設(shè)一個實驗班，授課對象定為有一定英語基礎(chǔ)、英語聽說能力較好、理解力較強的學(xué)生。班級人數(shù)不宜過多，要求學(xué)生在課前充分預(yù)習(xí)上課內(nèi)容，以便跟上課堂節(jié)奏。通過實驗班雙語授課經(jīng)歷不斷總結(jié)雙語授課心得和教學(xué)經(jīng)驗，提出適合大多數(shù)學(xué)生的雙語授課方式和方法。

總之，只有制定出適合本學(xué)院實際情況的動物生理學(xué)教輔材料，形成包括教材、講義、課件在內(nèi)的一系列雙語教學(xué)資源，建立較完善的動物生理學(xué)雙語教學(xué)模式和方法，才能激發(fā)學(xué)生對動物生理學(xué)的興趣和學(xué)習(xí)主動性，以期為本學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)動物生理學(xué)雙語教學(xué)的順利開展提供有價值的參考。

作者：陳曉光 呂瓊霞 劉玉梅 鄧雯 單位：河南科技大學(xué)動物科技學(xué)院

參考文獻

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(二)問題設(shè)計

對用人單位的調(diào)查內(nèi)容主要包括:公司對畢業(yè)生英語水平有什么樣具體的要求?(能夠進行基本的對話交流，能夠熟練地撰寫相關(guān)專業(yè)文章，能夠熟練地在專業(yè)網(wǎng)站查找相關(guān)資料等);各工作崗位對畢業(yè)生英語能力要求有什么不同(銷售，科研開發(fā)等崗位);最需畢業(yè)生具備的是什么(聽說讀寫譯等技能);公司現(xiàn)在大學(xué)基礎(chǔ)英語和專業(yè)英語教學(xué)有什么建議等。針對在校本科生問卷的內(nèi)容涉及到了本科在讀生的英語基礎(chǔ)，語言需求，以及專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容以及模式三方面的調(diào)查，總共15道不限項選擇問答題。

(三)結(jié)果統(tǒng)計與分析

針對用人企業(yè)調(diào)查結(jié)果如下表:表格反應(yīng)了8家畜牧獸醫(yī)類生產(chǎn)單位對學(xué)校英語教學(xué)的要求，有半數(shù)需要畢業(yè)生有基本的英語聽說讀寫能力，部分需求較高的專業(yè)英語技能，大多數(shù)企業(yè)認為畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的英語課程要圍繞該專業(yè)的目標(biāo)崗位群的技能需求來開設(shè)，突出“職業(yè)針對性”和“實用性”。80%以上的企業(yè)希望學(xué)校加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)英語的教學(xué)，反映了“實用性”的需求。針對河北農(nóng)業(yè)大學(xué)中獸醫(yī)學(xué)院動物科學(xué)以及動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的部分學(xué)生中進行了訪談和問卷調(diào)查。通過對每道問題，每個方面的逐一分析，可以得出以下結(jié)論:在第一部分的調(diào)查中，例如當(dāng)問及其英語水平時，認為較好的3人，占總?cè)藬?shù)的10%;一般的19人，占總數(shù)的63.3%;較差的7人，占總數(shù)的23.3%;不好說1人，占總數(shù)的3%。不難發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生的英語基礎(chǔ)一般，雖然學(xué)習(xí)英語多年，但由于學(xué)習(xí)方法的缺失，使得成績難有起色。在第二題中可以看出通過四級的比率并不是很高，EGP英語教學(xué)仍舊發(fā)揮著重要作用。在第二部分語言需求調(diào)查中發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實際的生活學(xué)習(xí)中英語的使用頻率不高，針對專業(yè)使用就少之又少了，只有10%的人會在專業(yè)中涉及到英語，這也是本科教學(xué)所缺乏的。大部分學(xué)生希望能夠通過進一步的學(xué)習(xí)提高自己的口語技能，一般口語技能以及專業(yè)口語技能所占比例較高，可以看到注重了英語的實用性。但本科階段超過50%的同學(xué)仍舊以四六級為英語學(xué)習(xí)的主要目的，對英語的專業(yè)需求認識尚淺。在第三部分專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容及模式的調(diào)查中，受訪者大部分沒有接觸過專業(yè)英語的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，但已經(jīng)認識到了專業(yè)英語教學(xué)的重要意義，并非可有可無，并且內(nèi)容的實用性和時代性是重中之重。注重學(xué)習(xí)過程中聽說讀寫的全方位提高，以求解決以后專業(yè)應(yīng)用中的聽說寫作等實際應(yīng)用問題。高達63%的受訪者認為專業(yè)英語教學(xué)那個該有專業(yè)課程教師與外語教師配合完成。

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1.評價缺乏過程監(jiān)控

許多院校對頂崗實習(xí)的評價通常是在學(xué)生完成實習(xí)之后，指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實習(xí)報告、實習(xí)日志或?qū)嵔Y(jié)等相關(guān)的紙質(zhì)材料進行評價，而沒有對學(xué)生在整個實習(xí)階段的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力進行評價，忽視了學(xué)生頂崗實習(xí)過程中職業(yè)能力的發(fā)展，無法對學(xué)生今后的發(fā)展方向做出科學(xué)預(yù)測。

2.評價標(biāo)準(zhǔn)未量化

參與評價的校內(nèi)指導(dǎo)教師僅僅是對學(xué)生提交的紙質(zhì)材料打分，企業(yè)的指導(dǎo)教師更是從感性的角度對學(xué)生實習(xí)過程的表現(xiàn)進行打分，結(jié)果不夠客觀。另外，學(xué)生在不同的企業(yè)進行頂崗實習(xí)，由于沒有評價指標(biāo)，不同的評價者所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)不同，無法真實地反映學(xué)生頂崗實習(xí)的情況和效果。

3.評價內(nèi)容不合理

有些院校對頂崗實習(xí)雖然有過程評價，但僅僅體現(xiàn)在學(xué)生的出勤、紀(jì)律和態(tài)度等方面，很少涉及對學(xué)生的責(zé)任感、團隊協(xié)作意識、溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)力等方面的考核，導(dǎo)致評價的指標(biāo)設(shè)計與高技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)。

4.評價主體單一

許多高職院校頂崗實習(xí)的評價主體還是以學(xué)校指導(dǎo)教師為主，有的即使有企業(yè)參與評價，但也只是形式上的，在實習(xí)鑒定表上有評語而沒有量化賦分。頂崗實習(xí)是一個涵蓋教、學(xué)、做于一體的動態(tài)過程，對其評價不但要有學(xué)校指導(dǎo)教師和企業(yè)指導(dǎo)教師的參與，還應(yīng)該有學(xué)生的參與，實習(xí)小組內(nèi)的學(xué)生對彼此實習(xí)情況更為了解，更能客觀真實地反映學(xué)生的實習(xí)狀態(tài)。

二、高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)評價體系的構(gòu)建思路

筆者學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中指出學(xué)生要在畜禽養(yǎng)殖、疫病防治崗位上，參加6個月以上的頂崗實習(xí)，并達到其崗位工作能力的基本要求。因此，應(yīng)建立一套科學(xué)完善、操作性強、與人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的頂崗實習(xí)評價體系。在構(gòu)建過程中，校企雙方共同制定科學(xué)的評價指標(biāo)；在評價過程中，學(xué)生、企業(yè)指導(dǎo)教師、校內(nèi)指導(dǎo)教師多元主體共同參與；建立動態(tài)和靜態(tài)相結(jié)合、過程和結(jié)果相結(jié)合的評價，力求實現(xiàn)評價方式的完整性、評價過程的系統(tǒng)性、評價結(jié)果的客觀性。

三、頂崗實習(xí)評價體系的構(gòu)建

1.根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案要求，確立頂崗實習(xí)崗位

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握畜禽飼喂、繁育改良、養(yǎng)殖場環(huán)境控制、疾病防治、飼料加工、養(yǎng)殖場設(shè)備操作維護、養(yǎng)殖場經(jīng)營管理、產(chǎn)品銷售的專業(yè)知識和技能，具備較強的生產(chǎn)經(jīng)營和管理能力、創(chuàng)新能力、社會適應(yīng)能力、創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，勝任飼養(yǎng)員、繁育員、疫病防治員等崗位的技術(shù)技能型人才。學(xué)校實行的是“彈性學(xué)訓(xùn)交替、分段能力遞進”的人才培養(yǎng)模式，整個人才培養(yǎng)過程分為四個階段。第一階段：職場體驗，培養(yǎng)職業(yè)基本素養(yǎng)和專業(yè)基礎(chǔ)能力。第二階段：學(xué)訓(xùn)交替，訓(xùn)練崗位專項技能，培養(yǎng)專業(yè)核心能力。第三階段：輪崗互換，強化崗位核心能力，培養(yǎng)崗位綜合能力。第四階段：頂崗實習(xí)，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力，學(xué)生以準(zhǔn)員工的身份從事崗位工作，使他們明確自己的崗位職責(zé)，更快地適應(yīng)工作崗位的要求，獲得獨立完成工作任務(wù)的綜合職業(yè)能力，實現(xiàn)與就業(yè)的無縫對接。因此，筆者學(xué)院根據(jù)學(xué)生的就業(yè)方向，確立了符合畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)目標(biāo)的頂崗實習(xí)崗位，包括豬生產(chǎn)中的飼養(yǎng)技術(shù)員、防疫技術(shù)員、繁育技術(shù)員和飼料化驗員崗位；牛生產(chǎn)中的獸醫(yī)技術(shù)員、繁育技術(shù)員和畜牧技術(shù)員崗位；雞生產(chǎn)中的飼養(yǎng)技術(shù)員、防疫技術(shù)員和孵化技術(shù)員崗位。

2.校企雙方共同構(gòu)建頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系

評價指標(biāo)是教學(xué)質(zhì)量評價的核心內(nèi)容，在行業(yè)企業(yè)專家的參與下，學(xué)校制定了《畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)頂崗實習(xí)管理制度》和《畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)頂崗實習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)》。在考核標(biāo)準(zhǔn)中，根據(jù)頂崗實習(xí)特點確定各項評價指標(biāo)。并盡可能進行量化設(shè)計，做到定量與定性相結(jié)合，力求評價工作的科學(xué)性和公平性。在評價體系中，設(shè)計了職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能和實習(xí)成果3個一級指標(biāo)。根據(jù)每個一級指標(biāo)的內(nèi)涵要求，設(shè)立了勞動紀(jì)律、崗位技能、實習(xí)日志等9個二級指標(biāo)。三級指標(biāo)是各評價要點的考核標(biāo)準(zhǔn)。

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按照“以崗定學(xué)，以需定給”的原則重組教學(xué)內(nèi)容，以典型工作任務(wù)為載體設(shè)計學(xué)習(xí)情境，開展“行動導(dǎo)向”教學(xué)，即學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中，學(xué)習(xí)理論知識，訓(xùn)練專業(yè)技能，實現(xiàn)“教、學(xué)、訓(xùn)”一體化。近三年，對動物營養(yǎng)與飼料、畜禽繁育技術(shù)、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)牛與牛病防治等專業(yè)核心課程進行了“行動導(dǎo)向”課程改革。教學(xué)實踐證明，“行動導(dǎo)向”課程能更好地訓(xùn)練專業(yè)技能，提升自學(xué)能力，增強團隊協(xié)作，培養(yǎng)職業(yè)特質(zhì)。

2以建設(shè)精品課程為目標(biāo)，加強教學(xué)資源建設(shè)

優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源是提高教學(xué)質(zhì)量的保證。近三年，以建設(shè)精品課程為目標(biāo)，加強課程教學(xué)資源建設(shè)，取得了一定的成果。獸醫(yī)臨床診療技術(shù)課程被評為河北省省級精品課程；動物解剖、畜禽繁育技術(shù)課程被評為院級精品課程，每門課程都有完備的教學(xué)資源，包括教學(xué)組織設(shè)計、授課計劃、工作任務(wù)書、課件、習(xí)題、試題庫、拓展性學(xué)習(xí)資料等，學(xué)生可利用校園網(wǎng)進行預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和檢驗學(xué)習(xí)效果，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源共享。優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源可促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)，樹立終身學(xué)習(xí)的理念。專業(yè)課教師要開發(fā)課程學(xué)習(xí)型課件，收集或開發(fā)視頻資料，向合作的養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)和獸藥企業(yè)索取技術(shù)手冊和產(chǎn)品宣傳材料。將上述自主學(xué)習(xí)型教學(xué)資源提供給學(xué)生學(xué)習(xí)，并不定期檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，討論其中的關(guān)鍵問題。由于高職的使命是培養(yǎng)高端技能型專門人才，所以學(xué)校要提供開放的實踐場所，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)并訓(xùn)練實踐技能。本院的綜合養(yǎng)殖場和獸醫(yī)院對學(xué)生開放，學(xué)生可利用課余時間自主訓(xùn)練實踐技能，是課堂教學(xué)的有力補充。

3以干導(dǎo)學(xué)，暑期頂崗實習(xí)，強化實踐技能培養(yǎng)

在實踐環(huán)節(jié)的組織上，打破學(xué)期和假期的界限，暑假安排學(xué)生到畜牧業(yè)企業(yè)頂崗實習(xí)。暑期頂崗實習(xí)是一種靈活的頂崗實習(xí)模式，學(xué)生可利用在校期間的兩個暑假，到兩家企業(yè)進行頂崗實習(xí)，是畢業(yè)前頂崗實習(xí)的有力補充，如第一暑期到養(yǎng)殖企業(yè)實習(xí)，第二暑期到動物醫(yī)院實習(xí)，畢業(yè)前到獸藥企業(yè)實習(xí)，可以豐富專業(yè)技能，拓寬就業(yè)面。暑期頂崗實習(xí)打破了先學(xué)理論知識再進行實踐的學(xué)習(xí)模式，尤其是大一學(xué)生在沒有學(xué)習(xí)專業(yè)課的情況下到企業(yè)進行頂崗實習(xí)，先學(xué)習(xí)實踐技能，再回到學(xué)校學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識。這種先“習(xí)”后“學(xué)”、“以干導(dǎo)學(xué)”的學(xué)習(xí)方式，在很大程度促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)，在教學(xué)過程中，學(xué)生可帶著問題來學(xué)習(xí)相關(guān)課程，學(xué)習(xí)更有針對性，學(xué)習(xí)效果更好。在頂崗實習(xí)的組織上，學(xué)生通過“雙向選擇”確定頂崗實習(xí)單位和具體工作崗位，統(tǒng)一組織召開實習(xí)動員大會，講明實習(xí)目的、內(nèi)容、要求、實習(xí)方式及注意事項，提高學(xué)生對頂崗實習(xí)重要性的認識，由專業(yè)課教師給學(xué)生進行崗前指導(dǎo)。一方面從企業(yè)選聘理論水平和技術(shù)水平較高、熱心人才培養(yǎng)工作的技術(shù)能手作為專職指導(dǎo)教師，具體負責(zé)頂崗實習(xí)的組織管理和技術(shù)指導(dǎo)。另一方面，從校內(nèi)選派經(jīng)驗豐富、責(zé)任心強的專業(yè)教師，負責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)期間的管理和與企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，定期到企業(yè)指導(dǎo)，并經(jīng)常通過電話、網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生和實習(xí)單位取得聯(lián)系。保證每名學(xué)生有專人負責(zé)，從工作、學(xué)習(xí)、生活等方面進行全方位指導(dǎo)與管理。實習(xí)結(jié)束后召開暑期頂崗實習(xí)經(jīng)驗交流會，參加頂崗實習(xí)的學(xué)生，將實習(xí)過程中遇到的關(guān)鍵問題、操作技能、積累的經(jīng)驗、總結(jié)的教訓(xùn)、企業(yè)需要改進的方向、實習(xí)心得體會等寫成暑期頂崗實結(jié)，在會上交流、討論，促進學(xué)生相互學(xué)習(xí)。

4以技能考核為主，平時考核與期末考核結(jié)合，改革考核方式

根據(jù)畢業(yè)生工作的需要選取考核內(nèi)容，工作崗位需要學(xué)生會做什么，就考什么。建立每門課程的理論試題庫、技能試題庫及相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)?？己诵问缴现饕泄P試、口試、技能操作、總結(jié)發(fā)言、書面報告、論文，其中以技能考核為主。將課程平時考核與期末考核結(jié)合，加大平時考核的比例，課堂上對學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)的情況當(dāng)場打分，這樣有效地調(diào)動學(xué)生平時學(xué)習(xí)積極性，防止搞考前突擊。

5以校企合作為依托，共建“生產(chǎn)性”實訓(xùn)基地和“專兼結(jié)合”教學(xué)團隊