導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇畜牧業(yè)養(yǎng)殖論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

二、助力畜牧業(yè)轉型

發(fā)展規(guī)?；?a href="http://m.ljhrchangan.com/haowen/38412.html" target="_blank">養(yǎng)殖和標準化養(yǎng)殖，是畜牧業(yè)轉型升級的兩大目標。這一轉型，一開始由畜禽養(yǎng)殖小區(qū)擔當先鋒，后由畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場接棒，可謂史無前例、如火如荼、成績卓著。目前家禽、生豬、牛羊的規(guī)模養(yǎng)殖比重，差不多達到80%、60%、40%，除了畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場外，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)能不能繼續(xù)助力畜牧業(yè)轉型？答案是肯定的?？陀^地講，上述畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重已經不低，靠發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場提升規(guī)模養(yǎng)殖比重，有一定的空間，但這種空間越來越小，難度越來越大。剩下20%家禽、40%生豬、60%牛羊零散養(yǎng)殖戶，長期靠畜禽養(yǎng)殖謀生，養(yǎng)殖歷史悠久，資金規(guī)模較小，無其他一技之長和謀生手段，通過行政權力讓他們放棄畜禽養(yǎng)殖，既不合法，也不合理，亦違背市場規(guī)則。維持現狀讓他們繼續(xù)存在，不僅影響畜牧業(yè)轉型升級的廣度和深度，更會影響新農村建設，面對兩難選擇，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)可以繼續(xù)助力畜牧業(yè)轉型，政府可以提供三分之一至二分之一的財政扶持資金，鼓勵、引導、扶持畜禽零散養(yǎng)殖戶共建和入駐畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，同時限期拆除零散養(yǎng)殖圈舍，復墾零散養(yǎng)殖用地。畜禽養(yǎng)殖小區(qū)揚長避短的關鍵，是共建防疫屏障。

三、共建防疫屏障

1.共建防疫制度。

畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的特點是養(yǎng)殖經營主體多，其防疫隱患亦源于此。沒有防疫制度，小區(qū)就是一盤散沙，就會各自為政，就會自行其是，就會自生自滅。建立包含專人監(jiān)管、統(tǒng)一免疫、封閉管理、人員進出、規(guī)范消毒、病畜隔離、無害處置、入區(qū)檢疫、殺鼠滅蠅、環(huán)保儲糞等內容的防疫制度，并切實加以實施，是小區(qū)經營成敗的關鍵。

2.共用免疫程序。

免疫無疑是保護畜禽免受疫病侵害最有效的手段，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)要配備專職獸醫(yī)人員，從事畜禽防疫工作，要根據所在地區(qū)歷年來的疫情狀況，畜禽來源地的疫情狀況，本小區(qū)的歷年疫情，結合小區(qū)周邊道路、車流、人流及野生動物活動情況，制定科學合理的免疫程序，由全體養(yǎng)殖主體同步實施。

3.共享無害設施。

免疫工作做得再好，消毒工作做得再徹底，也難免不發(fā)生疫情，對病死畜禽的無害化處置，是消滅和控制疫病傳染源的治本之舉。建設病死畜禽焚化、高壓滅菌、生態(tài)發(fā)酵等無害化處理設施，由各獨立養(yǎng)殖單元共享，不僅能防止疫情向外擴散傳播，更能防止獨立養(yǎng)殖單元之間的交叉?zhèn)鞑ァ?/p>

篇2

 

環(huán)境與資源是我們人類生存以及社會向前發(fā)展的物質基礎[1]。為了滿足人們日益增長的物質需求，為了發(fā)展經濟，我們必須要開發(fā)和利用自然資源；但為了維持生態(tài)的平衡，又要保護自然環(huán)境，避免資源過度的開發(fā)、生產和浪費，以致于生態(tài)、環(huán)境變質惡化。發(fā)展和利用是一個矛盾共同體。同樣，畜牧業(yè)的不斷壯大和發(fā)展必須依托和消耗大自然資源，既要求畜牧業(yè)高效發(fā)展又要求自然平衡和諧穩(wěn)定，實現經濟效益與生態(tài)效益的雙贏，就必須正視和處理它們之間的矛盾，尋求其平衡原則加以緩沖，從而達到可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)畜牧成為未來畜牧業(yè)發(fā)展的方向。

1 目前畜牧業(yè)的發(fā)展落后、不合理的現狀

我國傳統(tǒng)的生產方式是依靠天養(yǎng)，全年的放牧。遼闊的牧場、茂盛的草地是自然的資源，能直接利用固然很好，但是過分的依賴自然環(huán)境，將造成資源的供養(yǎng)率不平衡，草地退化嚴重。在貧困山區(qū)由于經濟落后，為求低成本高效益的養(yǎng)殖經濟，所以常將豬、牛、羊直接趕進山坡、草地或樹林進行簡單放養(yǎng)。甚至盲目的擴大規(guī)模，增加牲畜總數，超出了牧場特定區(qū)域內的承載力，加速了草地的劣變；使畜禽和飼料之間形成矛盾，不但降低了畜禽的生產性能，更使寬闊的草坡、山地荒廢，嚴重影響生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。論文參考網。

2 生態(tài)畜牧業(yè)的特征

首先，生態(tài)畜牧業(yè)主要是以養(yǎng)殖畜禽為中心，同時還要因地制宜地配套相關的無污染、高效的工程體系，將資源的開發(fā)同生態(tài)的平衡很好的結合起來。

其次，在生態(tài)畜牧業(yè)的各個系統(tǒng)中，任何一個環(huán)節(jié)都是相互聯(lián)系、相互促進、相互制約的，假如其中的某個環(huán)節(jié)受到了干擾，就會波及整個系統(tǒng)，從而使其失去原來的平衡狀態(tài)。

再次，在生態(tài)畜牧業(yè)系統(tǒng)中以其“食物鏈”的形式源源不斷的進行物質和能量的循環(huán)、轉換、流動，從而保證了系統(tǒng)中各種生物的異化與同化作用正常的進行。

最后，物質和能量的循環(huán)是生態(tài)畜牧業(yè)中比較完善的配套，通過這個配套，不僅能減少污物的出現，而且還能實現效益的增加以及環(huán)境凈化的統(tǒng)一。論文參考網。

3 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的措施

按照“因地制宜，合理高效”的原則，充分的和“以示范服務促推廣，加快舍飼轉方式，龍頭帶動擴規(guī)模，精深加工增效益”的思路利用資源豐富的“土地、牲畜、草”，結合現代科學的技術，走“立草為業(yè)、草畜結合、龍頭帶動、整體推進”的現代健康型畜牧業(yè)發(fā)展之路。

3.1草產業(yè)快速發(fā)展，產業(yè)化水平不斷提高

飼草作為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中的紐帶和關鍵，在山區(qū)要結合封山禁牧發(fā)展舍飼養(yǎng)殖工作，以產業(yè)結構調整為著力點，加大人工種草力度?？茖W種植，提高單產，增加總產，既滿足牲畜需求又提高草場植被覆蓋率；增加適合當地生存環(huán)境的母畜，引進高產、低耗、節(jié)糧的畜種，標準化生產，提高質量，保障品質，發(fā)展健康畜牧業(yè)。

3.2經營方式轉變，集約化水平提高

首先，發(fā)展生態(tài)、優(yōu)質、高效畜牧業(yè)，關鍵在于飼養(yǎng)方式的轉變。論文參考網。從貧困山區(qū)的實際情況出發(fā)，重點要把粗放、單一、天然放牧的飼養(yǎng)方式向規(guī)模養(yǎng)殖、舍飼養(yǎng)殖轉變，大力推廣牲畜舍飼圈養(yǎng)技術，走種草養(yǎng)畜、草畜結合的發(fā)展之路。其次，按照科學規(guī)劃、統(tǒng)一標準、創(chuàng)新機制、科學管理原則，采取政府推動、部門規(guī)劃指導、群眾自愿合作建設、自主經營的方式，建設人畜分離、集約化養(yǎng)殖、若干農戶合作建設、飼養(yǎng)和防疫設施完備、糞污處理設施配套、技術規(guī)程統(tǒng)一、管理措施一致、畜禽生產相對集中或相對封閉的養(yǎng)殖小區(qū)。走市場牽小區(qū)，小區(qū)連農戶的產業(yè)化發(fā)展路子。再次，按照政府統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一實施，實行一村一品，專營專銷，杜絕蜂擁而上，增產不增收，貨賤傷農，走特色養(yǎng)殖之路。2008年以來都安縣實施山羊圈養(yǎng)示范項目結合溶巖山區(qū)石漠化治理項目，建立山羊圈養(yǎng)示范戶120戶，累計圈養(yǎng)山羊6820只，三年累計出欄肉山羊6500只。年產值325萬元，純利潤156萬元，戶均養(yǎng)殖新增收入1.96萬元，新增純利潤1.3萬元。項目的實施，更是促進了該縣養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，2009年全縣山羊飼養(yǎng)量44.36萬只，出欄21.21萬只，比2006年分別增長25.7%和39.5%。全縣養(yǎng)羊業(yè)產值22180萬元，純利潤10646.4萬元，農民人均純收入170元。圈養(yǎng)舍飼帶來了極大的經濟效益和社會效益，同時也帶來明顯的生態(tài)效益。該縣推廣山羊圈養(yǎng)舍飼、品種改良、種草養(yǎng)羊及農作物青貯、氨化喂養(yǎng)技術，同時開展標準化羊舍建設，使生活區(qū)和生產區(qū)分開，既符合生態(tài)要求，又有利于發(fā)展規(guī)?；?。農戶配套種植牧草養(yǎng)羊和綜合利用農作物秸稈養(yǎng)羊，使資源得到合理開發(fā)利用，減少草山的超載壓力，有利于草山植被的恢復，對維護生態(tài)平衡具有重要意義。

3.3資源的回收利用，促進生態(tài)平衡

推行5種養(yǎng)殖模式：生物墊―堆肥―零排放；生化工程―糞便處理―達標模式；沼氣（厭氧）―氧化塘（好氧）―養(yǎng)魚，沼氣（厭氧）―果菜林場澆肥等生態(tài)立體養(yǎng)殖模式；循環(huán)處理模式；生態(tài)有機肥深加工處理模式。不僅有效解決農村養(yǎng)殖污染的難題，還給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造了較大的經濟效益，實現了經濟發(fā)展與環(huán)境互利雙贏。另外在回收利用廢棄秸稈方面，大力發(fā)展秸稈生物性的飼料，將其加工之后轉換成家畜的飼料，不僅能改變秸稈焚燒造成的大氣污染狀態(tài)，而且還能增加農民的收入，從而推動“綠色飼料”的推廣，也推動了畜牧業(yè)的發(fā)展。

3.4依托科學技術支撐，完善生態(tài)平衡

堅持以科學為主，始終把畜牧科技放在首要位置，充分應用現代高新技術手段，服務畜牧業(yè)，提高畜牧業(yè)的整體水平。首先加強新技術的引進、示范和推廣，偏遠的天峨縣有些養(yǎng)殖戶大膽從外地取經，引進發(fā)酵床養(yǎng)豬技術?，F代推廣養(yǎng)豬使用的發(fā)酵床，通常有較好的吸附性、通透性的材料，如木屑、米糠、草炭等；同時還要選擇一些輔助原料，為確保墊料在制作的過程生物發(fā)酵的效果和進程，常用的有水、尿素、麥麩、磷酸氫鈣等。該技術的使用，不僅能減少對環(huán)境的污染，起到環(huán)保的作用，而且還能提高豬的肉的品質，還可以提高飼料的利用率和提升經濟效益。其次，要在貧困山區(qū)大量的吸納專業(yè)的技術人員，調動他們的工作積極性，在山區(qū)開展畜牧業(yè)技術培訓，改變當地人民落后的思想，從而使傳統(tǒng)體力型的畜牧業(yè)逐漸向技術性的畜牧業(yè)轉變。

【參考文獻】

篇3

 

近年來，我縣畜牧業(yè)在黨的惠民政策的感召下和市場機制的牽動下，取得了跨越式的發(fā)展，生產方式逐步轉變、畜產品質量穩(wěn)步提高、綜合生產能力不斷增強，畜牧業(yè)產值已占到農業(yè)總產值的40%左右。但是，與建設現代畜牧業(yè)的要求相比，目前我縣畜牧業(yè)還存在科技含量和組織化程度比較低、保障體系不健全、抵御風險能力差的問題。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。為了全面貫徹落實黨的“加快發(fā)展畜牧業(yè)，支持規(guī)?；曫B(yǎng)，加強品種改良和疫病防控”的要求，結合我縣正在深入開展的學習實踐科學發(fā)展觀活動，使“雙輪驅動促統(tǒng)籌、破解難題惠民生”的活動主題落到實處，從而全面提升畜牧業(yè)的綜合生產能力，切實加快規(guī)模健康養(yǎng)殖發(fā)展，特提出在市場經濟條件下畜牧推廣工作的發(fā)展應建立畜牧推廣基金的設想和建議，通過建立畜牧業(yè)發(fā)展風險基金，扶持促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。畜牧業(yè)結構可進一步優(yōu)化，標準化、良種化、規(guī)?；?、產業(yè)化程度進一步提高，畜禽養(yǎng)殖新技術進一步普及，服務體系進一步完善，抵御風險能力進一步增強，綜合生產能力進一步提升，逐步實現畜牧業(yè)向技術集約型、資源高效利用型、環(huán)境友好型轉變。

 

“基金”有兩個用途，一是利用基金的作用，來解決當今由于受市場經濟沖擊而出現推廣工作中的不適應問題，加強壯大推廣體系建設。二是促進推廣項目的轉化，抓好推廣典型鼓勵農民提高飼養(yǎng)業(yè)中的科技含量。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。

畜牧推廣是以追求社會效益為主的公益事業(yè)，它將畜牧新成果、新技術介紹給農民，使其不斷獲得新的知識和技能，并應用于生產過程中，從而增產增收。提高農民素質、追求社會效益，是其出發(fā)點和歸宿。畜牧推廣的這一屬性不應隨著市場經濟體制的建立而改變，而應繼續(xù)強化。

但是，處于市場經濟中的具體推廣部門和個人，又不能不追求自身利益，努力增加收入以滿足日益增長的工作需求和生活需求。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。因此，也都在探索通過有償服務和經營來創(chuàng)收。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。但是面對千家萬戶的小規(guī)模經營，面對非常分散的服務對象，面對相對低下的農業(yè)效益，面對自然再生產和經濟再生產交織、制約因素很多的農牧業(yè)，推廣工作不可能多是有償服務，有償服務的領域是很小的，況且服務收費的標準也很難確定。

圍繞推廣工作開展經營服務，不失為一種創(chuàng)收手段，也有不少好的事例證明這一手段的作用。但是，開展經營勢必牽扯推廣部門的精力，弄不好也易使推廣偏離其正常軌道。要解決好推廣部門自身效益與推廣對象的社會效益之間的矛盾，使其自身建設與事業(yè)發(fā)展同步進行，筆者認為建立畜牧推廣基金的辦法是可行的?；鹩蓢彝度雽？睿尚竽镣茝V部門掌握使用，主要用于：（1）畜牧推廣自身開展有償服務項目的投入，通過開展有償服務增強自身活力，促進推廣事業(yè)的發(fā)展。對于好的項目要集中投入。（2）有發(fā)展前途的大型農牧場戶的科技項目。（3）專業(yè)戶或科技示范戶由于資金短缺不能提高科技含量的可使用“基金”。實施上述計劃必須有以下兩個條件的保證。一是制定具體法規(guī)和政策，保證農業(yè)技術推廣法的落實。要以法律形式保證國家和集體對推廣工作資金投放而不以某位領導和某級政府對推廣工作好惡確定投入量。二是政府要保證畜牧推廣的計劃性投入，計劃和市場，這是促進科技進步的兩種手段，有各自服務與經濟建設的不同目標和適用范圍。對于社會公益性非常顯著的農技推廣工作，其經費還應主要靠政府的計劃性投入。畢業(yè)論文，畜牧業(yè)發(fā)展建立畜牧推廣基金。。即使在實行市場經濟多年的國家，也多是這樣做的。在目前我國市場機制尚不發(fā)達的情況下，促進農技推廣工作，加速農業(yè)科技成果的現實生產力的轉化，期待于市場的只能是輔助作用。所以農技推廣部門、推廣工作者自身利益的保證，還主要靠政府的計劃性投入。尤其是基礎設施的投入，知識更新，新項目的引進更需政府的扶持。

篇4

問題提出

黃河首曲草原是青藏高原的重要組成部分，由于境內眾多的黃河支流和豐富的濕地資源，又稱為“高原水塔”和黃河上游的“蓄水池”。瑪曲縣的草地資源是當地經濟發(fā)展最重要的生產和生活資料，也是黃河中下游地區(qū)天然生態(tài)屏障。這說明瑪曲草地資源重要的經濟和生態(tài)功能。其實草地資源和畜牧業(yè)是重要的利益相關方關系，二者緊密聯(lián)系，相互影響。其中一方的發(fā)展狀況直接關系到另一方的發(fā)展。只有正確處理二者關系才能實現經濟和生態(tài)效益的最大化。

瑪曲位于甘肅省甘南州西南部，地處青藏高原東部邊緣，甘、青、川三省結合部，是黃河上游重要的補給區(qū)。由于獨特的高原地理環(huán)境，形成了優(yōu)質的草地資源，全縣共有草地面積1288萬畝，占土地總面積的84.3%，可利用草地面積1245萬畝，占草地總面積的96％。草地資源是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎，瑪曲是純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是經濟的主導產業(yè)和支柱產業(yè)。2008年畜牧業(yè)總產值達28723.07萬元，占當年GDP總量的41.78%，畜牧業(yè)為經濟發(fā)展做出了重要貢獻；同時畜牧業(yè)經濟發(fā)展模式的弊端也越來越明顯。

2.原料型畜牧業(yè)模式分析

2.1原料型畜牧業(yè)概念及其特征

原料型畜牧業(yè)是指以草原為基地，牧草為生產資料，在沒有補飼的情況下，采取傳統(tǒng)的生產和經營方式，過分追求數量不重視經濟效益和品牌效應，只是把牧草資源轉變初級畜

產品的社會物資生產部門。具有如下特征：

一是落后的生產經營方式。原料型畜牧業(yè)首先表現在傳統(tǒng)的粗放型生產方式。畜牧業(yè)只是純粹的利用天然草場，過分依賴自然條件，即使是在牧草資源較少的年份，也不補飼，自然條件的好壞直接決定畜牧業(yè)的產量和畜產品質量。其次是落后的經營方式。這在經營管理方式上完全的自由放任放養(yǎng)方式，不注重牲畜的結構和出欄、銷售時間，最終導致種群結構不合理，畜產品質量較差，收益較低。

二是生產組織程度低。在實行草畜雙承包制后，畜牧業(yè)以分散的、小規(guī)模家庭經營模式為主，牧民抵抗風險能力較低；同時牧民的文化程度較低，在獲得生產、銷售的信息資源的渠道少、市場把握困難，畜牧業(yè)發(fā)展水平也較低，畜牧業(yè)經

營規(guī)模小容易造成畜產品生產成本較高而缺乏競爭力。

三是缺乏品牌優(yōu)勢。無論是牲畜銷售還是畜產品銷售都缺乏品牌效應，純天然草場的資源優(yōu)勢和無污染、無公害的綠色畜產品和有機畜產品特色未能充分體現，產品價格和普通畜產品的價格相差無幾，出現了“優(yōu)勢優(yōu)質資源、產品優(yōu)質不優(yōu)價”的尷尬局面。

2.2原料型畜牧業(yè)的發(fā)展現狀

瑪曲是純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是當地經濟的主導產業(yè)和支柱產業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展狀況直接關系到當地經濟的發(fā)展和牧民的生活水平。經過幾十年的發(fā)展，瑪曲經濟社會取得了重要成就，牧民生活水平不斷提高。由表1可知，畜牧業(yè)產值占GDP得比例平均為36.93%，其中2000年達45.71%，對GDP的貢獻率近50%，可見畜牧業(yè)在瑪曲經濟發(fā)展中的重要作用；由表2可知，瑪曲牧民人均純收入高于全省農村居民人均純收入，二者之差最大為2000年的926.30元，畜牧業(yè)經濟的發(fā)展增加牧民收入，促進了瑪曲經濟的發(fā)展。

表1瑪曲縣畜牧業(yè)產值及比例單位：萬元

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

GDP

23751

26095

28700

32609

37201

42750

48500

54849

68714

畜牧業(yè)產值

10856.67

10125

10750

10818

11401

12433

13335

15757

23501

占比例 %

45.71

40.34

39.57

35.45

32.35

30.36

32.73

34.09

41.78

資料來源：根據《甘肅農村統(tǒng)計年鑒》各年計算數據整理

表2瑪曲縣和甘肅省農村居民純收入比較

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

瑪曲牧民人均

純收入(元)

2355

2400

2460

2528

2600

2670

2755

2855

3085

3385

增長率 %

-

1.9

2.5

2.8

2.8

2.7

3.2

3.6

8.1

9.7

全省農村居民人

均純收入（元）

1428.70

1508.61

1590.3

1673

1852

1980

2134

2328.92

2723.84

3134.08

增長率 %

-

5.6

5.4

5.2

10.7

6.9

7.8

9.1

17

15.1

二者之差

926.30

891.30

869.70

855.00

748.00

690.00

621.00

526.08

361.16

250.92

數據來源：根據《甘肅省統(tǒng)計年鑒》和《瑪曲縣統(tǒng)計年鑒》各年數據計算整理

但隨著經濟的發(fā)展，原料型畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸越來越明顯。由表1可知，畜牧業(yè)產值占GDP的比例越來越低，由45.71%降低到30.36%，雖然近幾年比例有所上升，但仍低于2000的水平。由表2可知，牧民人均純收入和甘肅省農村居民人均純收入之間的差距越來越小，由2000年最大的926.30元減少到2009年的250.92元，減少了675.38元；同時瑪曲牧民人均純收入每年增長率低于全省水平，平均增長率4.14%也低于全省9.18%水平，落后全省4.21%。這說明了原料型畜牧業(yè)經濟制約了牧區(qū)經濟的發(fā)展和牧民的收入水平。

原料型畜牧業(yè)不僅對經濟的發(fā)展和牧民收入產生了影響，而且還造成瑪曲草場退化，草原生態(tài)環(huán)境的惡化。特別是實行草場承包以后，牲畜的存欄量急劇增長，由1982年的170.81萬個羊單位增加到2009年的327.4萬個羊單位，增加了近兩倍；而瑪曲草場的理論載畜量為166萬羊單位，2009年瑪曲超載161.4萬羊單位，超載率為97%。牲畜超載最直接的結果是草場退化，1985年沙化面積為2.16萬畝，2003年達到80.1萬畝，沙化面積增加了近40倍，平均沙化速度達到20.94%。草場退化導致了草場質量下降草場可食牧草產量從1982年的平均5860.5千克/公頃，下降到2004年的4000千克/公頃，降幅達31.75%；還導致了秦艽、甘肅貝母、紅景天等珍貴藥用植物的滅絕。草場面積退化草原涵養(yǎng)能力降低，黃河高原水塔功能減弱。

3.高寒牧區(qū)瑪曲畜牧業(yè)經濟轉型原因分析

瑪曲畜牧經濟興衰和草地生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，不僅關系當地經濟社會發(fā)展，而且還影響整個黃河流域的生態(tài)安全。近年來，原料型畜牧經濟的發(fā)展導致經濟發(fā)展緩慢，生態(tài)環(huán)境惡化，黃河補給區(qū)功能減弱。所以，瑪曲畜牧業(yè)經濟必須實現轉型。

3.1是市場經濟發(fā)展的客觀要求。正如經濟效用理論所言，畜牧產品消費者的購買行為受市場經濟的約束，消費者的偏好和產品的性能決定了消費者最后的決策結果。隨著經濟社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，消費者價值觀念發(fā)生了變化，消費意識不斷增強。同時居民消費以享受型、高層次消費為主，在購買商品時更加注重產品的功能、效用和品牌。根據對蘭州市居民的100份問卷調查，從圖1中可知出，消費者購買綠色產品的行為最高，所占比例達45.6%，一般產品的比例最低，只有12.1%，由于消費者對有機產品不是很了解所以比例也較低。說明

圖1不同類型產品的購買比例圖圖2品牌和非品牌的消費比例

居民在消費時更加注重綠色、無公害的產品，不再盲目追求產品的數量。從圖2可知，消費者對品牌和非品牌的消費比例分別為56.7%和43.3%，消費者在購買商品時優(yōu)先考慮品牌比重較高，說明消費者品牌意識增強，可以預見品牌產品將是未來消費的主流。

同時，市場競爭已由過去單純價格競爭轉向品牌競爭，哪家企業(yè)開發(fā)和生產的產品品種新穎，質量可靠，服務優(yōu)等，那家企業(yè)就在競爭中處于有利地位。因此，謀求品牌優(yōu)勢特別是名牌優(yōu)勢是開發(fā)培育特色品牌業(yè)化和市場化的當務之急。無論是消費者需求還是市場競爭的要求，高原畜牧業(yè)經濟必須實現轉型。

3.2生態(tài)安全與生態(tài)建設需求。草原是重要的生態(tài)系統(tǒng)之一，對維護生態(tài)環(huán)境具有重要作用。瑪曲作為黃河水源重要補給區(qū)，補充黃河水量達45%左右。因此，瑪曲草原的退化程度和可持續(xù)發(fā)展不僅關系到當地生態(tài)環(huán)境的安全而且還關系到整個黃河流域的生態(tài)安全。近年來，草地生態(tài)環(huán)境的惡化，不僅引起當地氣候、環(huán)境變化，草地生產力降低、草地功能衰減和喪失，同時還導致黃河首曲濕地地下水位下降。目前，瑪曲境內數千個泉眼已經干涸，流入黃河的27條主要支流中，已有11條常年干涸，另有不少成了季節(jié)河。數百個湖泊水位明顯下降，地表徑流量和土壤含水量銳減，全縣干涸的沼澤面積高達160萬畝，造成生態(tài)環(huán)境失衡，誘發(fā)土地沙化，危及當地及整個黃河流域的生態(tài)安全。因此，高原牧區(qū)經濟轉型是保護當地及黃河流域生態(tài)建設與生態(tài)安全的迫切需求。

3.3區(qū)域經濟發(fā)展和地區(qū)穩(wěn)定的需求。瑪曲是一個藏民族聚居的純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是牧區(qū)經濟的主導產業(yè)和特色產業(yè)，是廣大牧民群眾賴以生存和發(fā)展最根本、最主要的基礎資源，畜牧業(yè)的豐歉興衰直接影響著地區(qū)政治穩(wěn)定、經濟繁榮和社會發(fā)展。經過幾十年的發(fā)展，瑪曲經濟社會發(fā)展取得了很大進步，但畜牧業(yè)發(fā)展水平比較低，還是傳統(tǒng)的游牧方式，影響了經濟進一步發(fā)展，導致了牧民的收入增長緩慢、草原生態(tài)環(huán)境惡化；同時，經濟的繁榮、牧民生存環(huán)境的改善和生活水平的提高也是維護政治穩(wěn)定的重要方面。因此，促進高原牧區(qū)畜牧經濟的轉型，既是區(qū)域經濟發(fā)展的需要，也是維護地區(qū)穩(wěn)定的要求。

4.高寒牧區(qū)瑪曲畜牧業(yè)經濟轉型模式研究

高寒牧區(qū)畜牧業(yè)經濟的轉型，首先考慮是保護高原生態(tài)環(huán)境，其次才是經濟的發(fā)展問題。經濟轉型要以地方實際情況為前提，通過聯(lián)戶經營和定居等模式減輕草場退化，其次調整產業(yè)結構、走品牌化和產業(yè)化道路促進經濟快速發(fā)展，最終目的實現生態(tài)效益和經濟社會效益的統(tǒng)一。

4.1轉型模式分析

一是發(fā)展以聯(lián)戶承包為主經營模式。聯(lián)戶承包是指依法擁有草原所有權的集體經濟組織或依法獲得國有草原使用權的集體經濟組織內部的多個農牧戶聯(lián)合承包一片草場，實施聯(lián)戶經營的一種承包方式。聯(lián)戶的實質是具有農區(qū)的合作社性質在牧區(qū)新的表現形式，是把草場相鄰或相近的牧戶分散的牧場集中經營，實現利益共享、責任共擔、共同管理的一種模式。實行聯(lián)戶經營可以有效地減少因圍欄產生的生產成本；解決部分牧民勞動力不足的問題；聯(lián)戶經營牧民之間責任共擔，降低因自然災害等產生的風險。

二是牧民定居，牲畜游牧的生態(tài)模式。高寒牧區(qū)實行定居模式可采取下面兩種模式。第一，以城鎮(zhèn)為中心的定居模式。該種模式主要以不愿意繼續(xù)從事放牧的年輕人為主，游牧不在是牧區(qū)唯一的生產方式，通過從事商業(yè)、貿易或其它服務行業(yè)等途徑，使一部分牧民逐步從依賴養(yǎng)畜生活轉變?yōu)榭拷浬躺?，實現牧民生產方式的轉變，使牧區(qū)的人口下降到牧區(qū)天然資源所能承受的范圍內，減輕人口過快增長對天然草場的壓力。第二，聯(lián)戶定居模式。主要針對繼續(xù)從事畜牧業(yè)的牧民，該模式有助于政府投資，改善牧區(qū)的交通、水電基礎設施，降低政府公共服務設施建設成本，同時促進牧民生活方式的轉變，改善了牧民群眾的居住環(huán)境，提高了牧民的生活條件；而放牧人員和牲畜不定居，建立了生態(tài)定局和游牧并存的高寒草原新模式。既實現了生產、生活方式的轉變，又最大限度的保護了草原生態(tài)環(huán)境。

三是培育高原特色品牌型畜牧業(yè)產業(yè)化模式。特色品牌特征是品牌定位和品牌個性結合后的特殊產物，它能夠幫助產品和服務在消費者頭腦中建立起獨特的魅力。因此，特色品牌的影響無論是企業(yè)還是在區(qū)域經濟的發(fā)展中都有著至關重要的作用。因此，開發(fā)培育特色品牌牛羊肉產業(yè)和具有地域資源優(yōu)勢特色的產業(yè)，創(chuàng)立品牌，特別是具有競爭力的名優(yōu)品牌，在競爭中就顯得尤為重要。因此，如何加強畜產品產業(yè)化發(fā)展，開發(fā)具有地域特色畜產品，培育優(yōu)質產品品牌，充分發(fā)揮品牌效應，走品牌化道路，是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要模式。

四是高原生態(tài)文化旅游發(fā)展模式。高原生態(tài)文化旅游是發(fā)展高原生態(tài)畜牧業(yè)最重要的模式。高原生態(tài)文化旅游以高原獨特的地理條件形成的自然、民族文化和人文景觀為基礎，既可以使生態(tài)環(huán)境、民族風俗和優(yōu)秀文化傳統(tǒng)得到較好的保護，又能促進區(qū)域經濟的發(fā)展，實現經濟社會效益和生態(tài)效益統(tǒng)一的旅游方式。生態(tài)文化旅游本身要求人、草、畜在同一個生態(tài)系統(tǒng)中和諧共存，是對生態(tài)環(huán)境的良好促進，體現了可持續(xù)發(fā)展的思想。發(fā)展生態(tài)文化旅游有利于合理利用和保護草地資源，正確處理人、畜和自然三者之間的關系，實現三者的和諧發(fā)展，最終實現經濟、社會的可持續(xù)發(fā)展；有利于牧民脫貧致富緩解就業(yè)壓力。旅游業(yè)將會帶動相關產業(yè)的發(fā)展，特別是對服務業(yè)促進作用明顯，而服務業(yè)又是勞動密集型產業(yè)，對緩解就業(yè)壓力具有十分積極的作用。有利于促進瑪曲經濟的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展拉動投資、促進消費，在這“兩駕馬車”雙重拉動下，瑪曲經濟必定會快速發(fā)展。

4.2經濟轉型模式的實證應用

首先，繼續(xù)擴大聯(lián)戶經營模式，推進牧民定居工程。實行聯(lián)戶經營和定居工程根本目的是解決因草場退化產生的生態(tài)環(huán)境問題。90%夏秋草場實行聯(lián)戶承包經營有效的解決了草場退化問題；而春冬季牧場實行承包到戶的經營方式，草場退化嚴重，因此要繼續(xù)擴大聯(lián)戶經營向冬春季牧場推廣。在實行牧民定居工程要以牧民需求為依據，因地制宜。目前牧民定居主要是以城鎮(zhèn)為中心的定居模式，只是解決了部分不愿以游牧為生的生產、生活方式；大多數愿意繼續(xù)從事傳統(tǒng)的游牧方式的牧民沒有從定居中獲得好處，針對這種情況則可實行聯(lián)戶定居彌補以城鎮(zhèn)為中心定居的不足；而現在的聯(lián)戶經營以3-5戶牧民為主，規(guī)模較小，不適合聯(lián)戶定居。所以在實行聯(lián)戶經營過程中要擴大聯(lián)戶規(guī)模，建立以10-20牧戶為主的牧民定居社區(qū)。

其次，走特色品牌產業(yè)化道路。從圖3中可以看出，特色品牌型畜牧業(yè)發(fā)展主要有兩條途徑。一是改造現有產業(yè)發(fā)展模式。首先，利用現代科學技術改造特色牛羊肉品種，對產品進行精深加工，延長產業(yè)鏈，產品優(yōu)化升級，走出本地區(qū)。目前瑪曲縣唯一一家有機畜產品加工企業(yè)，沒有特色的品牌產品和規(guī)模化生產，導致成本過高，企業(yè)發(fā)展困難。因此，要大力發(fā)展畜產品深加工，提高產品的附加值，建立具有競爭優(yōu)勢的畜產品品牌；其次，畜牧業(yè)向相關產業(yè)或行業(yè)滲透。歐拉羊肉高蛋白質、低脂肪、低膽固醇，肉質細嫩可口的優(yōu)點，并借鑒內蒙古“草原興發(fā)”和“小肥羊”品牌的成功經驗，充分利用優(yōu)質資源走品牌化和產業(yè)道路，同時加強產品品牌宣傳；建立專業(yè)化營銷組織，產品統(tǒng)一銷售，即使是單純銷售牲畜也要利用高原天然草場的資源優(yōu)勢—純天然、無公害、無污染，提升產品的價值。

產品深加

工

現有優(yōu)勢產業(yè)

延長

高原特色

品牌

產業(yè)

相關產業(yè)滲透

經濟可持續(xù)發(fā)展

產業(yè)鏈

特色品牌產業(yè)

營銷

開發(fā)優(yōu)勢產業(yè)

產業(yè)化經營

絕對優(yōu)勢

條件

圖3品牌產業(yè)化發(fā)展途徑

二是發(fā)展具有絕對優(yōu)勢和比較優(yōu)勢的地區(qū)資源特色產業(yè)?，斍q鱒魚類養(yǎng)殖具備發(fā)展的條件。首先，獨特的養(yǎng)殖水源—大水泉，其他任何地方不具備的資源，這是發(fā)展鮭鱒魚類養(yǎng)殖業(yè)的絕對優(yōu)勢；其次，鮭鱒魚類在甘肅省其他地區(qū)和其他省份都有養(yǎng)殖，但在海拔3400米的高原地區(qū)養(yǎng)殖還是獨一無二，是發(fā)展養(yǎng)魚業(yè)的比較優(yōu)勢。同時加強高原冷水魚的品牌建設，使高原冷水魚發(fā)展成“資源優(yōu)勢，優(yōu)勢產品，高價格”的品牌產品。而現有一家鮭鱒魚類養(yǎng)殖場—大水漁場，規(guī)模較小，還沒有形成規(guī)?；B(yǎng)殖；資金缺乏，致使魚苗到了更換期限，只能超期養(yǎng)殖，導致產量下降。因此，在培育地域資源優(yōu)勢特色的產業(yè)時，需要政府在政策、資金等方面的支持。

最后，發(fā)展高原生態(tài)文化旅游產業(yè)。發(fā)展生態(tài)文化旅游業(yè)，既發(fā)揮草地資源的生態(tài)、社會效益，又能獲得很好的經濟效益，解決了傳統(tǒng)畜牧業(yè)中生態(tài)、社會與經濟效益相互矛盾的難題。從由表3中可知，瑪曲旅游業(yè)產值的絕對值由2000年的250萬元增加到2007年的2091.8萬元，增長了12.37倍，旅游收入占GDP

表3瑪曲旅游業(yè)產值

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

GDP（萬元）

23751

26095

28700

32609

37201

42750

48500

54849

旅游總收入（萬元）

250

370

495

666

1552

1294

2329.6

3091.8

旅游收入占比例（%）

1.05

1.42

1.72

2.04

4.19

3.03

4.80

5.64

資料來源：根據《瑪曲縣統(tǒng)計年鑒》（2000-2007）各年數據計算整理

的比例也由2000年的1.05%增加到2007年的5.64%，所占比例呈穩(wěn)步上升趨勢。說明旅游業(yè)將會發(fā)展成瑪曲經濟支柱產業(yè)，在帶動區(qū)域經濟社會發(fā)展增強縣域經濟發(fā)揮更大的作用。因此，瑪曲高原生態(tài)旅游發(fā)展要抓住我國城鄉(xiāng)旅游需求旺盛有利時機，緊緊圍繞打造甘南“香巴拉”旅游品牌，重點突出民族特色、生態(tài)特色和歷史文化特色。同時加強對“天下黃河第一彎”、“格薩爾王發(fā)祥地”、“亞洲一號天然草原”等特色旅游品牌的宣傳推廣和營銷，發(fā)展高原生態(tài)文化游、瑪曲濕地游和民族風情游等特色旅游。

5.結論

畜牧業(yè)是高寒牧區(qū)主要的生產方式，在高寒牧區(qū)經濟發(fā)展中處于主要地位。而高寒牧區(qū)的生態(tài)環(huán)境問題越來越嚴重，環(huán)境保護成為關注重點。因此，要充分認識目前原料型畜牧業(yè)發(fā)展模式的弊端，通過經濟轉型從根本上解決草場退化等生態(tài)環(huán)境問題，實現畜牧業(yè)經濟的可持續(xù)發(fā)展，最終實現生態(tài)環(huán)境保護和區(qū)域經濟發(fā)展的共贏。

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篇5

[中圖分類號] S851 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0282-01

獸醫(yī)防疫是保障畜禽健康和動物源食品安全的一項系統(tǒng)性、連續(xù)性和規(guī)范性工作[1]，近年來口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性藍耳病等重大動物疫病在我國陸續(xù)發(fā)生與流行，給獸醫(yī)防疫帶來了嚴峻的考驗。目前我國獸醫(yī)防疫工作存在養(yǎng)殖觀念落后，防疫制度不科學等多方面問題[2]，為了更好的提高獸醫(yī)防疫效果，論文對目前獸醫(yī)防疫的形式與成效進行了簡要綜述，為建立一種科學、高效的獸醫(yī)防疫體系提供參考，為畜禽健康養(yǎng)殖保駕護航。

1 目前的獸醫(yī)防疫狀況

畜牧業(yè)的發(fā)展關系著國民經濟的發(fā)展，科學的畜牧獸醫(yī)防疫制度是保障畜產品安全的重要措施，在防疫過程中有許多問題值得關注，由于基層防疫工作量大，農村散養(yǎng)戶大量存在，基層養(yǎng)殖戶對畜禽防疫工作不夠理解，沒有認識到畜禽防疫的重要性，從業(yè)人員配備嚴重不足，工作量大，工作環(huán)境比較惡劣，待遇有待提高，基層防疫工作需要各養(yǎng)殖戶的理解和支持，防疫推廣難度很大[3]?；鶎荧F醫(yī)防疫機構的設備老化或缺乏必要設備，基礎設施不健全，實驗室設備陳舊，缺少必要設備，一些疫苗在儲存和運輸過程中需要嚴格低溫保存和運輸，只有這樣才能保證疫苗的免疫效果，沒有好的配套設施，疫苗免疫效果難以保證。獸醫(yī)防疫各個監(jiān)管環(huán)節(jié)需要加強，農民自由交易過程的法制觀念不強，對病死畜禽的無害化處理意識缺少，有的甚至違規(guī)將病死畜禽低價流入市場，成為疾病傳染源，嚴重威脅畜產品安全和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。養(yǎng)殖觀念落后，散養(yǎng)動物多，分布廣，成為疾病防控難的主要原因，防疫宣傳力度不夠，農戶動物防疫意識淡薄。

2 提高基層獸醫(yī)防疫工作科學性的措施和建議

2.1 農村養(yǎng)殖觀念轉變

提高基層獸醫(yī)防疫工作首先要轉變基層農村養(yǎng)殖觀念，農村養(yǎng)殖分散，規(guī)模養(yǎng)殖小，農村零星和小規(guī)模養(yǎng)殖占多數，養(yǎng)殖專業(yè)知識匱乏，缺乏疾病防控意識，一些農民禽類養(yǎng)殖不是以經濟收入為目的，而是幾只到幾十只的散養(yǎng)狀況長期存在，以放養(yǎng)為主，養(yǎng)殖動態(tài)變化快，養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)數量很難掌握，加大了疾病防控的難度。很難實施集中定點免疫和大規(guī)模免疫。散養(yǎng)戶對畜禽免疫往往不夠支持，有的甚至覺得自己養(yǎng)的少，沒有免疫必要，導致漏免和少免現象頻出。需加強養(yǎng)殖戶對畜禽防疫的重要性的認識、減少免疫阻力。

2.2 加強種源管理，提高防疫質量

加強種源管理可以提高防疫質量，提高防疫的科學性。同時可以減少預防反應處理不急時產生的畜禽死亡，減少養(yǎng)殖戶對防疫的恐慌。一些畜禽疾病主要是引種不安全，引種時將帶病動物引入，有些動物疾病在動物體內潛伏而不發(fā)病，當動物機體抵抗力下降時會發(fā)病和流行，成為疾病重要傳播來源，引種時要嚴格隔離檢疫，不從疫區(qū)引進動物，新引進動物要隔離觀察一周以上，證明健康方可合群。有條件的飼養(yǎng)場要建立動物健康檔案，逐步淘汰有病畜禽，種畜要健康不帶毒，防止疾病垂直傳播[3]。控制好國內畜禽交易場所，加強相關監(jiān)管工作，落實到位。加強動物疾病篩查，更好的了解畜禽整體免疫水平，建立全面疫病防控體系。

2.3 畜禽統(tǒng)一防疫成效顯著

開展畜禽統(tǒng)一防疫工作，明確責任主體和責任人，統(tǒng)一組織，統(tǒng)一疫苗供應，統(tǒng)一防疫，要把畜禽防疫工作作為保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的一項重要措施實施，形成專門的防疫隊伍，建立縣、鄉(xiāng)、村防疫網絡，對防疫人員進行技術培訓，加強防疫工作重要性的基層宣傳工作，加強動物監(jiān)管，建立長效機制[4]。加強農村自宰動物的管理，確保動物防疫順利進行。

3 科學獸醫(yī)防疫探討

提倡科學獸醫(yī)防疫，首先要促進養(yǎng)殖方式轉變，推進現代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，加快資源整合，取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖，為傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖的轉變提供資金和技術支持。加強宣傳，提高農戶動物防疫意識，可以通過組織專業(yè)科技人員下鄉(xiāng)開展免費宣傳教育工作，縣和鄉(xiāng)政府要加大科技宣傳力度，通過各種途徑普及科學防疫知識，發(fā)放相關宣傳材料，提高養(yǎng)殖戶的防疫意識，自覺接受動物防疫，只有這樣才能從根本上解決基層獸醫(yī)防疫推廣難的問題，保護畜牧業(yè)健康發(fā)展。加強基層防疫隊伍建設，基層動物防疫站要加強人員和設施配備，淘汰老舊設備，保障疫苗的儲存和運輸條件，確保各防疫站的疫苗和藥劑器械等物資及時到位。做好重大動物疫病的防控工作，免疫預防與檢查撲殺相結合。在春、秋動物疫病高發(fā)季節(jié)要加強動物免疫，對散養(yǎng)戶要分戶做好免疫工作，保證免疫密度和質量。定期對飼養(yǎng)動物做流行病學普查工作，利用先進的動物疫病檢測試劑盒做好動物疫病普查，一些地區(qū)高發(fā)病更要加強免疫監(jiān)測。加強對獸醫(yī)防疫工作的重視，各級政府部門都應該提供資金和政策支持，這樣有助于獸醫(yī)防疫體系建設，提高獸醫(yī)的職業(yè)地位，加大獸醫(yī)防疫的資金和技術支持。

4 結語

獸醫(yī)防疫工作是公共衛(wèi)生防疫工作的重要部分，不能麻痹大意，掉以輕心。相信隨著我國規(guī)?；F代化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，養(yǎng)殖戶防疫意識的逐步提高，基層動物防疫人員專業(yè)技術水平的不斷提高，政府部門資金和政策支持力度的不斷加強，我國獸醫(yī)防疫將會得到不斷發(fā)展和完善，從而全面保障動物源食品安全、人類健康和社會公共衛(wèi)生安全，推動畜牧業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻

[1]徐學峰.加強基層獸醫(yī)防疫 保障畜牧業(yè)健康發(fā)展[J].中獸醫(yī)學雜志，2014，（7）：83.

篇6

 

一、養(yǎng)殖場建設沒有統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一標準，選址隨意，布局不合理

表現在：①選址不當。不少村莊為了交通方便或搞“形象工程”，把養(yǎng)殖場建設在緊靠主要交通干道兩側，人流、車流、物流多，噪音大，影響畜禽生產，增加了疫病傳播機會。②養(yǎng)殖場布局零亂，形不成規(guī)模。論文大全。調查中我們發(fā)現80%的小區(qū)未請專家進行統(tǒng)一規(guī)劃設計，養(yǎng)殖場規(guī)模大小不一，并且沒有一個統(tǒng)一規(guī)劃，形不成大的養(yǎng)殖群。③養(yǎng)殖場內飼養(yǎng)畜禽品種混雜。同一小區(qū)內飼養(yǎng)畜種雜亂，豬、雞、牛、羊養(yǎng)殖場都有，有的甚至一場多畜。據調查，我縣綜合養(yǎng)殖場33%，專業(yè)養(yǎng)殖場占67%。

二、養(yǎng)殖場內環(huán)保設施不健全，影響了養(yǎng)殖場的可持續(xù)發(fā)展

調查中發(fā)現，大多養(yǎng)殖場內無統(tǒng)一的化糞、排污通道，場外無統(tǒng)一的貯糞場及糞便處理設施，污水到處流，糞便四處堆，蒼蠅、蚊子橫飛，環(huán)境十分惡劣。綠化是凈化養(yǎng)殖場內環(huán)境的有利措施之一，但許多養(yǎng)殖場為了最大限度地利用土地，圈舍建得密不透風，未留下充足的綠化空間，不利養(yǎng)殖場可持續(xù)發(fā)展。

三、形不成固定的畜產品交易場所

在我們調查的養(yǎng)殖場中，沒有一個建有專門的交易市場。買豬的、收蛋的車輛要么停在養(yǎng)殖場近旁，要么堵在村中道路上，不僅給疫病傳播埋下了隱患，還影響交通，給群眾生活造成不便。同時也不能形成價格優(yōu)勢，只能是基本合適就出手。

四、 養(yǎng)殖場內部建設不合理

大多數養(yǎng)殖戶都是“以養(yǎng)殖場為家”，生活區(qū)與生產區(qū)緊緊相連，有的甚至連圍墻也不砌，生活、生產混為一體；畜舍之間間距過小，畜舍過于低矮，窗戶少而小，采光通風不良。養(yǎng)殖場大門口未設消毒池，生產區(qū)門口未設消毒間。

五、養(yǎng)殖場防疫制度不健全

養(yǎng)殖場內防疫消毒沒有制度化，畜舍內外環(huán)境沒有進行定期消毒。各養(yǎng)殖戶的免疫程序千差萬別，有的養(yǎng)殖戶以為免疫接種多多益善，只要建議了就用，有的甚至本地沒有的疫病也搞防疫注射。相反有的飼養(yǎng)戶圖省事，該防的病不防，還有的購買低價劣質疫苗或采用不恰當方法接種。結果起不到免疫作用，甚至造成疫情擴散。

六、養(yǎng)殖場組織管理不規(guī)范

一是村里無專人負責協(xié)調養(yǎng)殖場內公共基礎設施問題，比如水、電、路三通問題；二是養(yǎng)殖場內沒有自己統(tǒng)一組織，引種、供料、防疫、銷售互不聯(lián)系，各討方便，導致生產秩序混亂，綜合效益不高；三是養(yǎng)殖場無章無制，形象欠佳。由于組織管理不到位，養(yǎng)殖場內部沒有一套科學的規(guī)章制度，消毒設施欠缺，畜禽糞便亂堆，病死畜禽亂扔，購銷者隨便出入。

針對以上問題，我認為要切實提高我縣的養(yǎng)殖水平，應主要從以下幾方面做起：

一、 養(yǎng)殖場建設應統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標準，形成規(guī)模

要本著“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、相對集中、規(guī)范管理”的原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村在劃撥土地時，要相對集中，突出規(guī)模效應。要請畜牧技術部門科學地設計建區(qū)方案，應按不同畜種分建專業(yè)性養(yǎng)殖場，不搞“混合”養(yǎng)殖場。一個養(yǎng)殖場如同一個大型的生產車間，養(yǎng)殖場要修建圍墻與外界隔離。畜禽舍應統(tǒng)一選擇南向或東向，以保證冬季保暖防風和夏季涼爽通風。舍內要創(chuàng)造一個與所養(yǎng)畜禽品種相適應的保溫、通風、光照條件及科學的飼養(yǎng)工藝流程。戶與戶之間距離應保持在30米以上，最好用圍墻或綠化帶隔開。在養(yǎng)殖養(yǎng)殖場內應大力推廣“全進全出”生產方式。論文大全。每個飼養(yǎng)在建筑設計時可將產仔舍、保育舍、育成舍分成若干個單元，各單元相對獨立，互不交叉，以獨立單元式車間為單位輪流使用。同一單元“全進全出”，徹底空欄消毒。養(yǎng)殖場大門口及每個養(yǎng)殖養(yǎng)殖場大門口都要設置消毒池，有條件的要建沐浴、更衣設施。清潔道與糞污染排泄道要嚴格分開，糞污處理池要建在養(yǎng)殖場圍墻外下風口處，并能與雨水分開。

二、防疫制度要健全

養(yǎng)殖場形成規(guī)模以后，各養(yǎng)殖場內要配備專職獸醫(yī)技術人員，嚴格免疫定期注射疫苗和消毒。獸藥和疫苗要統(tǒng)一供應和管理。養(yǎng)殖場內要配備相應獸醫(yī)設備和消毒治療藥品。養(yǎng)殖場內謝絕參觀，人員車輛進入區(qū)內需嚴格消毒。養(yǎng)殖場內，戶與戶之間不得亂串，嚴禁在養(yǎng)殖場內宰殺畜禽。飼養(yǎng)人員經常觀察畜群，發(fā)現病死畜禽及時檢出，做無害化處理，有疫情及時上報獸醫(yī)人員。

三、探索解決環(huán)境污染的途徑，以實現養(yǎng)殖場可持續(xù)發(fā)展

養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問題已成為擺在畜牧業(yè)生產發(fā)展面前的一個重大課題。因此我們在建設養(yǎng)殖養(yǎng)殖場時必須重點考慮污染治理問題。根據國內外的研究和實踐，結合我地區(qū)實際，可以采取以下方法予以治理。論文大全。一是制取沼氣。將養(yǎng)殖場內畜禽糞便統(tǒng)一集中后與水混合，經厭氧發(fā)酵處理能產生大量沼氣，可供養(yǎng)殖場內的照明、煮飯、發(fā)電等。其沼液又是營養(yǎng)豐富的肥源，是發(fā)展生態(tài)農業(yè)、無公害農業(yè)的重要保障。二是實行糞尿分離，除臭減污。盡量減少用水沖糞便，在畜禽舍內墊上鋸木屑或稻谷殼等，使糞便迅速干燥。各戶將糞便送到養(yǎng)殖場內的糞便處理場。處理場可用塑料簿膜做頂蓋，利用太陽光和風蒸發(fā)糞中水分，干燥后制成顆粒狀肥料，供為農用。三是采用好氧生物堆肥處理技術減少污染。就是將畜禽糞便單獨或與其它填充料混合堆肥，使其發(fā)酵后供農用。

四、對養(yǎng)殖場進行綠化

綠化可起到改善養(yǎng)殖場氣候、凈化空氣、減少塵埃、減弱噪聲、減少空氣和水中細菌含量、防疫、防火等諸多作用。應在養(yǎng)殖場外圍種植高大樹木的防護林帶，在各養(yǎng)殖場之間種植隔離林帶。為提高經濟效益，可種植果樹等經濟樹木。地面空隙可種植灌木和草坪。

篇7

喬葉青同志，1982年高考落榜后回鄉(xiāng)務農，農閑時搞家庭養(yǎng)殖，由于不懂科學養(yǎng)殖技術，經濟效益一直不高。作為一名有志青年，為改變家庭的生活狀況，實現自己的人生價值，他想學習并掌握一門實用技術，靠技術養(yǎng)家、靠技術書寫人生。1988年農廣校招生，他就到郯城縣農廣校報名并順利通過考試，被錄取為山東省農廣校畜牧專業(yè)學員。經過三年的努力，他的各門課程都取得了優(yōu)異成績，被評為市、縣優(yōu)秀學員。在學習過程中，喬葉青利用學到的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識，結合畜禽養(yǎng)殖經驗，學用結合，大膽實踐。自家養(yǎng)的豬、雞等畜禽就成了他的實驗品，畜禽常見病他就試著給治療，積累了許多臨床診斷、治療知識。由于科學養(yǎng)殖，家里的養(yǎng)殖效益大幅度地增長，他在村民眼中成了“小能人”。

慢慢地，鄉(xiāng)親們喂養(yǎng)的畜禽出現一些常見病，就找喬葉青給診治，向他學習科學養(yǎng)殖技巧，他也樂意幫忙。隨著臨床經驗的不斷豐富，鄉(xiāng)親們找他給畜禽看病的多了，向他請教科學喂養(yǎng)經驗的人也多了，他為鄉(xiāng)親們服務的范圍在不斷擴大，并向周圍村莊發(fā)展。在他的影響和帶動下，紅花鄉(xiāng)的養(yǎng)殖業(yè)得到了較大發(fā)展。1989年，經鄉(xiāng)黨委、政府研究決定，將他聘請到鄉(xiāng)獸醫(yī)站工作，任“農民技術員”，負責全鄉(xiāng)的畜牧技術推廣工作。當時針對生豬品種退化，畜牧業(yè)產值下降的局面，他主動向黨委、政府提出改良畜禽品種的建議。他自己率先購買了杜洛克、漢普夏、丹麥新長白等優(yōu)良種公豬，通過人工授精技術，對全鄉(xiāng)1000多頭母豬進行雜交改良，同時淘汰劣種公豬20多頭，使全鄉(xiāng)生豬改良覆蓋面達到90%以上，生豬商品瘦肉率由原來的38%上升到55%以上，當年出欄生豬2萬多頭，僅此一項，創(chuàng)經濟效益200多萬元。

由他推廣的人工授精技術在全省引起了轟動，很多市、縣派人來學習取經，他的工作方法在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍推廣。他推廣的技術帶動了全縣養(yǎng)豬業(yè)的蓬勃發(fā)展，使郯城縣的商品瘦肉豬存欄和出欄大幅度地提高，豬肉品質也得到了改善，郯城縣被命名為“全國瘦肉型豬基地建設先進縣”。由于他的工作成績突出，1993年被郯城縣有關部門批準為“農轉非”，從此，成了一名合同制干部。他靠勤學不輟、頑強拼搏、開拓創(chuàng)新和優(yōu)質服務，改變了人生，得以在畜牧推廣這廣闊的空間里施展才華，實現夢想，書寫美麗人生。

二、推廣配合飼料，加大服務力度，提高養(yǎng)殖效益

喬葉青同志為進一步提高自己的業(yè)務素質和知識水平，2001年又通過成人高考，參加了山東農業(yè)大學畜牧專業(yè)大專班的函授學習。經過三年的努力，2004年以優(yōu)異成績拿到了大專畢業(yè)證書。他在平時的工作中也酷愛學習，不斷自我充電和積累臨床經驗，逐漸成為獸醫(yī)站的技術骨干。

隨著社會發(fā)展和科技進步，畜禽的各種配合飼料相繼上市。為了增強養(yǎng)殖戶的思想認識和科技意識，把先進的技術盡快轉化為現實生產力，引導農民科學養(yǎng)殖，他積極投入到畜禽配合飼料的推廣中去。利用給畜禽防疫、去勢、診治疾病等工作機會，大力宣傳配合飼料的優(yōu)點，發(fā)放技術宣傳資料；利用自己的飼喂經驗，現身說法，加快了配合飼料的推廣應用。從1988年到現在，推廣各種配合飼料每年不低于1000噸，幫助農民提高了養(yǎng)殖效益，增加了收入。在推廣配合飼料的過程中，他發(fā)現市場經濟條件下，畜牧推廣必須轉變工作作風，提高服務質量，才能得到群眾的認可和歡迎。為此，他主動向站長申請，義務承擔了十四個村的畜牧生產技術顧問，承包了這些村的仔豬、防疫、豬病防治工作。在承包過程中，他以推廣配合飼料和改善畜禽品種結構為突破口，開展全方位的技術服務。努力做好疫情預測、預報和畜禽傳染病的防治，在改良畜禽品種和科技示范上培養(yǎng)典型，以點帶面，樹立了良好的技術威信，受到廣大農民的贊譽。在承包服務過程中，為了滿足群眾的要求，他還創(chuàng)辦了畜牧技術推廣服務部，開通了熱線電話，有效地促進了新技術、新成果的推廣應用。

三、開拓創(chuàng)新，開展好科技示范，做一名優(yōu)秀的新型農民培訓輔導員

2007年，郯城縣實施新型農民科技培訓工程項目，喬葉青被推薦選聘為畜牧專業(yè)輔導員。為了當好輔導員，他認真填寫示范戶登記表，無論工作多忙，他都按時參加縣項目辦組織的科技培訓。學習后，及時將縣新型農民培訓工程辦公室發(fā)的明白紙、培訓教材和科技光盤送到示范戶手中，還經常組織農民和示范戶們學習討論。對農民不明白的問題，及時給予解決和指導。并利用進村入戶的機會進行防疫、診治、推廣、配送飼料等活動，指導示范戶科學養(yǎng)殖。

為了做好科技示范，帶領當地農民養(yǎng)殖致富，走科學養(yǎng)殖、標準化養(yǎng)殖的新路子，2007年10月，喬葉青同志廣籌資金，多方協(xié)調，投資23萬元，興建占地2.5畝的生態(tài)環(huán)保（發(fā)酵床）養(yǎng)豬場一處。目前，建成發(fā)酵床面積210平方米，存欄無公害生豬120頭，全部按標準化養(yǎng)殖模式?，F已出欄生豬65頭，純贏利3.6萬元，預計年底可出欄肥豬500頭。由于這項技術省工、省時、省料、節(jié)水，又能提高豬的抵抗力和豬肉品質，真正做到無污染、零排放，得到專家的肯定，受到市、縣領導的好評，定購生豬的客戶和前去參觀的人絡繹不絕。

喬葉青通過開拓創(chuàng)新，建立生態(tài)養(yǎng)殖場，旨在做好科技示范，以點帶面，帶動農民和養(yǎng)殖示范戶從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖轉變，促進農民科學養(yǎng)殖，共同致富。目前，在他的指導下，發(fā)展規(guī)模畜牧養(yǎng)殖小區(qū)2個，標準化養(yǎng)殖場30多個。他正準備籌建生豬人工授精站，爭取2008年底實現人工授精率70%以上，三元優(yōu)質豬90%以上。以發(fā)展健康畜牧業(yè)為目標，以標準化養(yǎng)殖小區(qū)為載體，大力推進“品種良種化、生產規(guī)?；?、管理標準化、結構合理化、防疫現代化”五化建設，促進全鄉(xiāng)的畜牧養(yǎng)殖健康發(fā)展。

篇8

一、引言

近年來，我國畜牧業(yè)經濟發(fā)展速度較快，處于由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現代畜牧業(yè)過渡的轉型期。畜牧業(yè)生物資產是畜牧業(yè)經濟發(fā)展的基礎，既直接為人類提供農畜產品，同時還是一項重要的生產資料。提供可靠的價值信息對促進畜牧業(yè)生物資產的有效管理，保證其交易和流轉的順暢，推進畜牧業(yè)產業(yè)化經營具有重要的作用；同時與會計、審計相關的部門及農業(yè)金融、保險活動也對畜牧業(yè)生物資產可靠的價值信息表現出強烈的需求。畜牧業(yè)生物資產種類較多，其生長發(fā)育規(guī)律和生物轉化功能各不相同，資產價值處于不斷變化之中，因此恰當估值具有一定的難度，目前財會理論研究者和專業(yè)評估人員對于其價值評估的認知與實踐遠落后于其他類別的資產。

國內外學者對于畜牧業(yè)生物資產問題的研究主要側重于會計領域中的確認與計量，對畜牧業(yè)生物資產估值技術的研究相對較少。在國外學者中，Delali B.K. Dovie，Charlie M.Shackletonb和Witkowskia（2006）提出牲畜的價值依賴于產權歸屬、畜產品（肉和奶）的質量、牲畜養(yǎng)殖的規(guī)模。M.Siegmund-Schultze，B. Rischkowsky，J.B.da Veiga和J.M.King（2007）認為現金流是決定牲畜價值的一個重要因素，確定折現率時應充分考慮可能出現的風險。Ratnayake和Ajith（2010）提出生物資產的價值在不能可靠確認的前提下，應盡量選擇公允價值，其中關鍵問題就是要合理地確定折現率。Elad Charles和Herbohn Kathleen（2011）提出生物資產估值的核心問題是確定與風險相稱的未來凈現金流量和貼現率。在國內學者中，王偉、許守澄（2008）對奶牛價值的影響因素進行分析，并提出成母牛和后備母牛的價值評估方法。筆者（2008）根據IAS41的標準對畜牧業(yè)生物資產的計量模式給出了具體的選擇方案。范文娟（2010）研究了多種生物資產價值評估方法的適用性，其中探討了畜牧業(yè)生物資產價值評估的方法，并對其精確性進行了檢驗。上述研究都不同程度地涉及畜牧業(yè)生物資產的價值評估，但普遍缺乏系統(tǒng)而完整的評估思路。

二、畜牧業(yè)生物資產的綜合分類

不同類型和對象的畜牧業(yè)生物資產，其價值差異較大。明確評估對象的類別是進行評估的前提。我國《企業(yè)會計準則第5號――生物資產》規(guī)定，生物資產分為消耗性生物資產、生產性生物資產和公益性生物資產，按照生物資源是否成熟，生物資產分為成熟生物資產和未成熟生物資產。根據我國目前畜牧業(yè)經營對象，畜牧業(yè)生物資產主要包括大牲畜（如牛、馬、驢、騾、駱駝）、小牲畜（如豬、山羊、綿羊、兔）、家禽（如雞、鴨、鵝）等。綜合企業(yè)會計準則及生物學特征，對畜牧業(yè)生物資產類型可以做進一步劃分，如表1所示。

評估對象利用方向和所屬畜群不同，其類別也是有區(qū)別的，同一畜種還可以根據利用方向和畜群進行進一步的分類。例如?？梢苑譃槿橛门：腿庥门?，乳用牛根據生長發(fā)育的不同階段可以分為犢牛、育成牛或青年牛、基本畜群等。

三、畜牧業(yè)生物資產的價值及其變動規(guī)律

畜牧業(yè)生物資產具有生長、發(fā)育、繁殖、衰退的自然特征，價值是不斷變化的，充分把握評估對象的價值變動規(guī)律是開展資產評估工作的重要前提。

就畜牧業(yè)生物資產個體而言，一定期間內經歷若干實物形態(tài)的變化，隨著實物形態(tài)的變化，價值發(fā)生相應的變化。資產的價值是資產的數量與資產的單位價值的乘積。畜牧業(yè)生物資產價值是其數量與單位價值的乘積。用公式表達如下：

資產價值（Vb）=資產數量（Qb）×資產單位價值（Pb）

畜牧業(yè)生物資產的數量（Qb）（包括個體形態(tài)變化與實物數量個數）與畜牧業(yè)生物資產的單位價值（Pb）任何一項發(fā)生變動，都將引起資產價值（Vb）發(fā)生變動。非生物資產通常數量不會改變，價值的變動主要是由資產單位價值的變動而引起。畜牧業(yè)生物資產價值變動過程中，不僅會由于單位價值的變動而引起變動，同時，資產的數量、形態(tài)和產出也會發(fā)生改變，一是在數量保持不變的情形下，形態(tài)和產出量增加，如肉牛隨著生長發(fā)育過程，其個體在增大，產肉能力在增加。二是生物資產通過繁殖產生新的生物資產，導致數量增加。

畜牧業(yè)生物資產價值的增加，有兩種情況，一是由于資產單位市場價格（Pb）（價值的具體表現形式）的變動導致的增值，這種增值是其他資產也會遇到的情形，如房地產由于地價增加導致增值；另一種情形是具有再生能力的生物資產通過本身的生物生命運動而發(fā)生的增值即生物資產數量（Qb）變動導致的增值，如生長、發(fā)育和繁殖等，包括生物資產個體形態(tài)發(fā)生變化，如犢牛、小雞的長大與成熟，以及生物資產實物數量個數的增加，如新生牛犢、仔豬等導致的價值增加。這種增值是其他資產不可能發(fā)生的情形，而且，適宜的條件、人類勞動的合理投入、農業(yè)活動的有效性將促使其生物轉化的有效性，使得這種增值更為明顯。

畜牧業(yè)生物資產價值的減少也有兩種情況，一是資產單位市場價格（Pb）發(fā)生變動，導致資產減值，另一種情形是資產發(fā)生死亡個體減少、生產機能衰退等生物資產數量（Qb）減少導致資產價值的減少。

從以上分析得出，畜牧業(yè)生物資產價值的變動是雙向的，正向的增加（+）與逆向的減少（-），引起價值變動的因素主要為兩個，即畜牧業(yè)生物資產自然因素（形態(tài)變化與個體數量）和市場經濟因素（畜牧業(yè)生物資產單位市場價格），或者“雙因素”，概括而言，畜牧業(yè)生物資產價值變動規(guī)律是“雙向”“雙因素”變化規(guī)律，圖1描述了該變化規(guī)律。非生物資產價值變動只是單一因素變動而引起，通常不存在自然因素。

正是由于存在自然因素（個體形態(tài)變化與實物數量個數）（Qb）導致的變動使得畜牧業(yè)生物資產價值發(fā)生變動，畜牧業(yè)生物資產在生長發(fā)育和存續(xù)期間或者為人類提供服務期間價值波動呈現倒U型規(guī)律，即初始價值較低，隨著生長發(fā)育的進程，價值逐步增加，到達生長發(fā)育以及生產能力高峰值時，價值達到最大，此后，生物資產的價值又逐漸減少，直至價值為零。一般資產的價值在存續(xù)期間基本是遞減狀態(tài)（也有增加的情形如房地產，但總體是遞減的）。

由于畜牧業(yè)生物資產生長發(fā)育的階段性和周期性，每一階段的生物性狀和生理機能不同，并且每一階段的生長發(fā)育都以前一階段的生長發(fā)育為基礎，因此價值形成機理也不完全相同。按照畜牧業(yè)飼養(yǎng)管理要求，家畜出生之后一般可以劃分為哺乳期、幼年期、青年期、成年期和老年期等幾個階段；家禽等可分為孵化期、育成期、成年期和淘汰期。圖2列示了奶牛、綿羊、蛋雞這三種具有代表性的畜牧業(yè)生物資產的生長發(fā)育過程及相應的資產類型，這三類資產都屬于典型的生產性生物資產，但是這三類畜牧業(yè)生物資產并非始終都具有生產能力，而只有在性成熟之后才有生產能力，即成熟后才是真正意義上的生產性生物資產；奶牛和蛋雞在性成熟之前不具備產出能力，因此屬于未成熟的生產性生物資產，嚴格意義上講，應該屬于消耗性生物資產，另外，綿羊在性成熟前已經可以進行羊毛的采剪，因此在羊毛可以采剪的時點，綿羊已經是生產性生物資產。當畜禽完全喪失生產能力，但尚未發(fā)生產權轉移時，畜牧業(yè)生物資產應屬于消耗性生物資產。

四、畜牧業(yè)生物資產價值評估方法的選擇與運用

市場法、成本法和收益法是得到國際權威認可的三種評估方法，應用較為廣泛。另外，國內外學者還提出了一些新的評估方法，如條件價值法、德爾菲法和實物期權法等。目前，國內外關于畜牧業(yè)生物資產價值評估的研究成果較少，理論基礎和數據支持不足，特殊方法的研究與開發(fā)時機還不夠成熟，因此本文主要介紹市場法、成本法和收益法這三種方法在畜牧業(yè)生物資產價值評估中的運用。

從圖2可以看出，畜牧業(yè)生物資產的存續(xù)過程可分為多個階段，不同階段的價值形成和價值變動規(guī)律都有顯著差異，因此應分階段來確定畜牧業(yè)生物資產評估方法。在生長發(fā)育的第一個階段，即“未成熟生產性生物資產”階段，通常這一階段只有投入而無產出或產出很少，牲畜和家禽更符合“消耗性生物資產”的特點，其價值的確定適宜采用成本法；生長發(fā)育的第二個階段，即“成熟生產性生物資產”階段，該階段的牲畜或家禽已具備穩(wěn)定產出能力，適宜采用收益法；生長發(fā)育的第三個階段，即“淘汰”階段，該階段的牲畜或家禽也符合“消耗性生物資產”的特點，無產出或產出能力很低，處于淘汰期的牲畜家禽多數會直接進入肉類產品市場，適宜采用市場法。

（一）成本法的運用

在評估未成熟畜牧業(yè)生物資產價值時，適宜采用成本法，選用的評估指標為復原重置成本，即采用與被評估資產相同品種的仔畜或雛禽、飼養(yǎng)標準和技術等，以現時（評估基準日）價格水平重新飼養(yǎng)評估對象并達到預期狀態(tài)所發(fā)生的費用。在評估過程中，充分借助資產所有者所持有的歷史成本資料，可以提高評估的準確性。

運用成本法進行評估應當把握三個要點：第一，合理分類。可依據未成熟畜牧業(yè)生物資產的品種、養(yǎng)殖時間、外表形態(tài)和特征等標準對評估對象進行分類。第二，成本分析。具體包括畜牧業(yè)生物資產的取得成本、飼草和飼料費用、醫(yī)藥費、養(yǎng)殖人員薪酬、房屋和飼養(yǎng)設備的折舊、燃料動力費用、低值易耗品的成本和修理費用等。第三，成本費用的分配。將發(fā)生的相關成本費用按照牲畜和家禽的類別及所占比例進行合理分配，由此得到不同種類未成熟畜牧業(yè)生物資產的復原重置成本，即評估對象的價值。

（二）收益法的運用

畜牧業(yè)生物資產成熟并具備生產能力時，適宜采用收益法進行評估。收益法的基本思路是將預期收益進行折現并匯總，以此作為評估對象的價值。評估流程的設計和評估參數的選擇必須充分考慮牲畜和家禽的價值變動規(guī)律。所采用的價值評估模型為：

式中，V是畜牧業(yè)生物資產的價值，Ri是畜牧業(yè)生物資產在第i期的預期收益額或現金流量值，n為預期收益的期數，k為折現率，其中Ri、n和k是收益法能否成功運用的前提。資產的特殊性使得上述3個參數的量化較為困難，因此，根據評估對象的生長發(fā)育規(guī)律選取相關的指標和參數并對其進行合理量化是整個評估過程的關鍵。

1.畜牧業(yè)生物資產的收益值

成熟的生產性畜牧業(yè)生物資產，每年的收益值是由牲畜或家禽帶來的收入扣除相關成本費用后得到的。例如單位數量的奶牛在第i期帶來的收入包括產出犢牛的價值、原奶的銷售收入及牛糞的處置收入，若處于資產持有末期，還應包括淘汰奶牛的處置收入；成本費用包括飼草和飼料費用、醫(yī)藥費、養(yǎng)殖人員的薪酬、燃料動力費等。固定數量的蛋雞一年帶來的收入包括雞蛋的銷售收入以及雞糞的處置收入，在資產持有末期還應該包括淘汰雞的處置收入，成本費用的構成與奶牛類似。單位數量的綿羊一年帶來的收入包括出售羊毛的收入以及產出羔羊的價值，在資產持有末期還包括淘汰羊的處置收入，同時也應考慮相關費用和成本。

在估算各年收益時，禽畜的飼養(yǎng)成本相對固定，同時還能參考往年的會計資料，因此，現金流出的估計難度較小。在估算禽畜資產帶來的現金流入時，忽略生物生長發(fā)育規(guī)律和生命周期等因素會使估算結果產生偏差，因此應該重點對畜牧業(yè)生物資產的生產性能進行測評。蛋雞應進行產蛋性能的測定，蛋雞在具備產蛋能力后，第一個產蛋年的產量最高，第二年較第一年產量會下降15%～20%，第三年再下降15%～25%，同時還需要考慮蛋重、蛋品質和料蛋比等指標。測評奶牛的生產能力應關注其乳用性能，主要包括5個性能測定指標：產奶量、乳成分含量、泌乳的均衡性、擠奶能力和一些次級性狀。在對產奶量進行測定時，應該從年產奶量、泌乳期產奶量、305d產奶量和成年當量等角度來分析，影響產奶量的主要因素有奶牛的品種、胎次、日擠奶次數和營養(yǎng)水平。判定乳成分含量的度量指標有乳脂率和乳質量，乳脂率與產乳量呈較強負相關關系，品種不同，乳脂率也不同，全面衡量奶牛的產奶能力，應將產奶量校正到同一乳脂率標準。泌乳的均衡性是與產奶量密切相關的，可以借助泌乳曲線來判定泌乳的均衡性，泌乳曲線的運用使未來現金流入的估算更加合理和科學。通過排乳速度和前后房指數可以衡量奶牛的擠奶能力。次級性狀主要包含抗病性狀、繁殖性狀和使用年限等。在評定綿羊生產能力時，可以從剪毛量、凈毛率、毛和皮的品質等方面判定。同時，要對評估對象的繁殖性能進行測定。另外，還應充分考慮未來農畜產品的供求情況和產業(yè)發(fā)展趨勢，結合歷史價格信息，合理預測農畜產品的價格。

2.畜牧業(yè)生物資產的剩余壽命分析

在評估基準日需要確定預期收益期數，預期收益年限表現為禽畜的剩余壽命，剩余壽命是評定畜牧業(yè)生物資產經濟價值和種用價值的重要指標。確定禽畜的剩余壽命應找到與評估對象功能壽命有直接關系的生理特征指標，通過對生理特征的鑒定，估計禽畜的剩余壽命。一般正規(guī)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖部門，在牲畜出生時都進行記錄，如通過活體標記編號、系譜記錄、臨時性記錄和永久性記錄等手段進行個體和群體的識別，通過對相關資料的查找來確定禽畜資產的出生日期，推算禽畜的剩余壽命。在缺乏記錄的情況下，可根據畜牧業(yè)生物資產的體型外貌來判斷其剩余壽命，最常用的是對牲畜進行線性評定，首先對牲畜外形的各部位進行評分，然后借助一定加權系數，求得牲畜的總體評分，從而判斷牲畜品質的優(yōu)劣及剩余壽命。

3.折現率的確定

采用收益法進行評估時，折現率是一個重要的參數，折現率微小的誤差都會使評估值嚴重偏離正確的評估結果。目前，絕大多數的評估業(yè)務都是采用固定的折現率，而以固定折現率為前提的收益法只是一種較為簡單和公式化的評估途徑，以此來估算畜牧業(yè)生物資產的價值會存在較大的誤差。畜牧業(yè)生物資產在不同的階段會面臨不同程度的風險，尤其是疫病的風險，其價值評估在很大程度上就是對風險進行評估，因此，應該充分考慮農業(yè)、畜牧業(yè)中的風險對折現率的影響，動態(tài)地分析評估對象在不同生長階段的風險因素。確定折現率時應重點把握無風險報酬率、通貨膨脹率和風險報酬率三個指標，前兩個指標容易獲取，而風險報酬率的確定會存在很大的偏差，可以借助專家打分法來降低偏差。

（三）市場法的運用

生產性畜牧業(yè)生物資產進入淘汰期之后，會經過育肥而直接進入肉類產品市場。我國存在活躍的肉用禽畜市場，可以借助其市場報價并經過稱重來確定評估對象的價值。由農業(yè)部主辦的政府網站“中國農業(yè)信息網”以及“中國畜牧獸醫(yī)信息網”等都可以查詢到多種活禽活畜的市場行情，還有一些地方網站也會提供類似的信息。

運用這三種評估方法確定畜牧業(yè)生物資產的價值時，最主要的就是要了解評估對象的生長發(fā)育規(guī)律及其特殊性，并根據評估對象的特點選擇合理的指標和參數，指標和參數的量化是整個評估過程的重點與難點。

五、結論

有效開展畜牧業(yè)生物資產的價值評估可以促進畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展，推動農村金融和保險的進一步深化與完善，目前理論界對此問題關注不夠，已有的研究成果相對較少。本文對畜牧業(yè)生物資產進行綜合分類，分析了畜牧業(yè)生物資產的價值變化規(guī)律，在此基礎上研究畜牧業(yè)生物資產價值評估的核心問題――評估方法的選擇，分別探討了成本法、收益法和市場法在畜牧業(yè)生物資產價值評估中的運用，根據畜牧業(yè)生物資產的特殊性，在指標和參數的選取和量化上進行了探索。指標和參數的選取量化是整個評估過程的重點與難點，是一個值得繼續(xù)深入研究和探索的問題。

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篇9

一、應用型人才職業(yè)能力構成

高校農類專業(yè)應用型人才教育是為區(qū)域經濟建設與農村社會發(fā)展培養(yǎng)下得去、留得住、用得上的生產、管理、服務第一線的高級技術實用性人才。具有服務地方農業(yè)經濟發(fā)展的直接性、教學重點的技術性、教學方法的實踐性、師資隊伍的雙重性和科技成果的應用性等主要特色。從近幾年高等農業(yè)院校畢業(yè)的養(yǎng)殖類專業(yè)應用型人才的從業(yè)崗位看，主要有以下五種類型：一是農業(yè)經濟管理類，在縣、鄉(xiāng)、村行政管理部門從事管理工作，或為各種養(yǎng)殖類企業(yè)的生產管理人員、畜牧經濟人等；二是畜牧技術推廣類，在市、縣、鄉(xiāng)等畜牧技術推廣部門，主要從事畜牧技術推廣普及工作；三是專業(yè)生產與技術操作類，主要從事國有、集體、私營畜牧業(yè)企業(yè)（畜牧場、飼料加工廠、畜產品加工廠等）的生產與經營，包括獸醫(yī)院的經營；或為科研單位、高精尖類科研工作者助手等；四是畜牧生產資料或畜產品的營銷類，主要從事飼料、添加劑、獸藥及畜產品的營銷；五是農村職業(yè)教育機構，主要從事中等農業(yè)職業(yè)技術教育教學工作。以上述的就業(yè)崗位要求為依據，農業(yè)行業(yè)應用型人才的職業(yè)能力可分解為專業(yè)能力、方法能力和社會能力，其核心是掌握與職業(yè)或崗位有關的專業(yè)理論與專業(yè)技能和一定的創(chuàng)新精神，具有將新技術轉化為生產力，并取得明顯的經濟效益的能力。高校養(yǎng)殖類專業(yè)應用型人才的職業(yè)能力構成及其分解如圖1所示。

二、以培養(yǎng)職業(yè)能力為宗旨，構建課程體系

高校養(yǎng)殖類專業(yè)應用型本科人才教育，以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為宗旨，構建課程和教學內容體系。不單純追求學科的系統(tǒng)性和完整性，而是篩選出與培養(yǎng)職業(yè)能力有關的、就業(yè)后使用頻率較高的學科知識內容，配合系統(tǒng)的實踐教學環(huán)節(jié)，形成以綜合能力培養(yǎng)為中心的教學體系。同時，考慮學生的就業(yè)空間，適當地拓寬學生的知識面，為學生提供較為寬廣的擇業(yè)范圍。專業(yè)教學模式可以表示為：職業(yè)崗位要求專業(yè)理論課專業(yè)實踐技能課夠用的基礎課必需的公共課。理論課程主要是為培養(yǎng)綜合和專項的職業(yè)技能服務的，實踐課程有相對獨立的體系。

理論課程的公共基礎課以適用為原則，適當減少課程的門數和學時量，加大了計算機應用課程的學時量；對專業(yè)理論課程進行重組，設置關鍵專業(yè)技術類課程，突出課程的應用性、技術性，體現職業(yè)技術教育特點；增加選修課門數，使學生能根據個人興趣、愛好，選擇專業(yè)化方向，注重學生的個性化發(fā)展；增設人文類課程，提高學生的人文素質。

實踐教學以培養(yǎng)學生的技術應用能力和綜合職業(yè)能力為主旨，并在教學計劃中占有較大比重。與傳統(tǒng)的教學體系比較，內容的改革主要有三個方面。一是實驗課程獨立設置。東北農業(yè)大學應用技術學院于2006年修訂的高職應用型本科教學計劃時，對實踐性強的課程分別設置成理論課和實驗課。二是實習實訓內容模塊化設置。每個模塊由若干項目構成，每個項目明確實訓目的和要求、實訓內容、操作技術規(guī)程和具有可操作性的考核項目及內容。三是綜合實踐能力個性化培養(yǎng)。以學生就業(yè)為導向，實踐綜合能力培養(yǎng)個性化。即以培養(yǎng)學生實踐綜合能力為宗旨的大四年級的實踐教學體系中，按學生的就業(yè)目標和個性化選擇安排實習、實訓和畢業(yè)設計（論文）的內容和方向，制訂相應的教學目標和實踐教學方案。

三、以培養(yǎng)高素質應用型人才，創(chuàng)新教育模式

突出實踐教學，產學研結合，是培養(yǎng)高素質應用型人才的保證。產學研合作教育是合理利用學校和畜牧行業(yè)、企業(yè)及科研單位等不同的教育資源和教育環(huán)境，培養(yǎng)適合生產、建設、管理、服務第一線的應用型人才的良好教育模式。東北農業(yè)大學應用技術學院對養(yǎng)殖植類專業(yè)應用型本科人才培養(yǎng)模式進行了改革探索，主動與畜牧業(yè)企業(yè)和畜牧教學實習基地合作，進行應用型人才的培養(yǎng)。從2003年起將四年制校本部辦學模式改為“3+1”模式，即學生在校本部學習3年理論與部分實踐課程后，第4年則主要到實習實訓基地和畜牧業(yè)生產單位進行生產實習與畢業(yè)實習。其中大四的第一學期是安排學生到實訓基地進行系統(tǒng)的專業(yè)生產實習，第二學期則讓學生與自身就業(yè)擇業(yè)相結合，自行聯(lián)系實習單位，完成最后的畢業(yè)綜合實習。實習過程中，學生不僅可以參加實習基地或實習生產單位的畜牧業(yè)生產、經營以及社會服務活動等，還可參與畜牧生產科學試驗及科研項目和科研課題、參與畜牧業(yè)生產新技術的開發(fā)和推廣，從而使自身的職業(yè)能力、創(chuàng)新能力得到了充分的訓練和培養(yǎng)，同時為畢業(yè)后的就業(yè)創(chuàng)造了有利的條件。通過這種教育模式，我院養(yǎng)殖專業(yè)每年約有1/3的學生在實習結束時與實習單位簽訂了就業(yè)協(xié)意書。實踐證明，與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合辦學，廣泛利用社會教育資源，產學研相結合培養(yǎng)是實現以學生就業(yè)為導向，培養(yǎng)具有社會主義市場經濟適應能力和競爭能力、具有創(chuàng)新精神和實踐能力的應用型人才的有效途徑。

參考文獻：

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1材料與方法

1.1基礎數據畜禽養(yǎng)殖量的數據來自《西安統(tǒng)計年鑒2013》，該年鑒中統(tǒng)計了2012年末牛、豬、羊、家禽的頭數。本論文主要考慮灞橋區(qū)、未央區(qū)、雁塔區(qū)、閻良區(qū)、臨潼區(qū)、長安區(qū)、藍天縣、周至縣、戶縣和高陵縣10個區(qū)縣。

1.2參數確定將豬、牛、羊和家禽的存欄量看作是當年中一個相對穩(wěn)定的飼養(yǎng)量，在未考慮飼養(yǎng)周期的前提下，采用存欄量與日排泄系數（單個動物每天排出糞便的數量）計算糞便產生量。本論文所用的各類畜禽日排泄系數、畜禽糞便中污染物平均含量和入河系數均采用國家環(huán)保部公布的數據。

1.3對農田耕地的影響分析

1.3.1負荷估算目前，我國畜禽糞便處理的主要方式是作為有機肥料直接還田。單位耕地面積上的畜禽糞污負荷量可用來間接衡量當地畜禽養(yǎng)殖污染狀況。由于不同畜禽糞污的養(yǎng)分肥力差異較大，農田耕地對其的吸納量也有較大差異。在計算耕地負荷量時，根據各類畜禽糞污不同的含氮量，將其換算成豬糞當量后疊加求和。本研究并結合西安市實際情況對豬糞當量換算系數表進行修正，得到各類畜禽糞污含氮量與其豬糞當量換算系數。

1.3.2負荷警報值分析為全面了解各地農田耕地畜禽糞便負荷量是否過載以及對環(huán)境是否構成潛在的污染威脅。根據畜禽糞便負荷警報值分級標準進行評價（表4）。據沈體忠等的研究結果顯示，畜禽糞便作為肥料用于農田的最大適宜施用量為45t•hm2•a-1，若高出這一水平就會引起土壤的富營養(yǎng)化，對環(huán)境產生影響。

1.4對水質的影響分析采用等標排放量污染率指數法對各種污染源的污染負荷進行評價，評價因子為COD、TN和TP。

2結果與分析

2.1糞便污染物產生量由表5和圖1可知，畜禽養(yǎng)殖排放的糞量為305.11萬t，尿液為193.30萬t，糞尿合計為498.41萬t。從不同畜禽種類年糞便量看，牛的排放量最大，為230.85萬t，占總排放量的46%；其次是豬和家禽，為186.88萬t和53.69萬t，分別占總排放量的37%和11%；羊最少，為27.01萬t，僅占5%?？梢娢靼彩行笄蒺B(yǎng)殖糞便排放主要集中在養(yǎng)牛業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)。從各區(qū)域的不同養(yǎng)殖情況可以比較得知，臨潼區(qū)的畜禽糞便排泄量最大，為150.13萬t，占總排放量的30.1%，周至縣和藍田縣畜禽糞便產生量較大，為79.11萬t和78.26萬t，分別占總排放量的15.9%和15.7%。畜禽糞便污染物COD年排放量為12.52萬t，污染物TP年排放量為8950t，污染物TN的年排放量為2.8萬t。臨潼區(qū)的污染物產生量最大，其次是周至縣和藍田縣。

2.2農田耕地承受度的警報分級本研究采用《西安統(tǒng)計年鑒2013》中公布的各區(qū)縣年末實有耕地面積作為負載面積，估算得出各區(qū)縣農田耕地畜禽糞便負荷量。從表6可以看出，西安市各區(qū)縣農田耕地畜禽糞便豬糞當量負荷平均值為22.95t•hm-2，但是不同區(qū)縣之間差異很大，未央區(qū)豬糞當量負荷最大，為66.47t•hm-2，其次為臨潼區(qū)和灞橋區(qū)，分別為29.84和23.33t•hm-2，雁塔區(qū)的豬糞當量負荷最小，為7.96t•hm-2。最大負荷量和最小負荷量之間相差8.35倍。農田耕地畜禽糞便負荷量的大小可以間接反映一個地區(qū)畜禽的飼養(yǎng)密度，各區(qū)縣的畜禽飼養(yǎng)密度存在較大差異，且與當地的自然條件和經濟發(fā)展水平以及飼養(yǎng)習慣等有著密切聯(lián)系。雖然未央區(qū)的豬糞總量不大，但是單位耕地面積豬糞當量負荷是最大的。由此可知，未央區(qū)的畜禽飼養(yǎng)密度最大。根據警報值分析結果可知，未央區(qū)警報值最大為Ⅳ級，已對環(huán)境造成較嚴重的威脅。其中警報值達到Ⅱ級，對環(huán)境構成威脅的有4個區(qū)縣，分別為：閻良區(qū)、臨潼區(qū)、藍田縣和周至縣。灞橋區(qū)、雁塔區(qū)、長安區(qū)、戶縣和高陵縣等4個區(qū)縣的農田耕地畜禽糞便負荷警報級別為I級，對環(huán)境暫未構成威脅。由此可見，西安市50%的區(qū)縣畜禽糞便負荷量已不同程度的超過了當地農田耕地的消納能力，對環(huán)境構成污染威脅。未央區(qū)、閻良區(qū)、臨潼區(qū)、藍田縣和周至縣等區(qū)縣中密集的畜禽養(yǎng)殖場對西安市環(huán)境及流域水質直接構成污染威脅。

2.3對水質影響的評價本文選取COD、總氮和總磷為分析指標，前者代表耗氧物質，后兩項為富營養(yǎng)物質。由表7可知，2012年西安市畜禽養(yǎng)殖造成的COD、TP和TN流失量分別為14705.93t、981.27t和6181.57t。2012年COD、TP和TN平均入河流失率分別為11.7%、11.0%和21.7%。以GB3838-2002三類水為評價標準，評價結果表明，牛尿的P值最高，占總P值的33.5%，其次是豬尿為31.3%，第三位是家禽為16%。表8的數據表明，西安市各區(qū)縣中，臨潼區(qū)的污染率指數最高，占總P值得29.4%，其次是周至縣和藍田縣分別為16%和15%。由表9三污染物的等標排放量結果可知，雖然COD的年排放量最大，達14705.93t/a，但P值最小，僅為6%?？偟涂偭椎奈廴韭手笖岛芨?，分別為52%和41.5%。綜上可知，畜禽養(yǎng)殖糞便污染物入河流失情況十分嚴重，尤其是總氮的流失率已經達22%，污染率指數最高為52%。