導(dǎo)言：作為寫作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇旅游專題研究，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們旅游消費(fèi)需求高漲，旅游業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，致使對(duì)人才尤其是高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才的需求愈來(lái)愈旺盛。旅游屬于服務(wù)行業(yè)，對(duì)從業(yè)人員的操作技能要求高，是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)專業(yè)。作為高等教育的重要組成部分的高職教育是目前旅游人才培養(yǎng)的主力軍，但目前國(guó)內(nèi)高職院校普遍重視專業(yè)教育，輕視文化素質(zhì)教育，導(dǎo)致高職旅游專業(yè)的學(xué)生文化素質(zhì)整體偏低，不能滿足現(xiàn)代旅游企業(yè)對(duì)人才素質(zhì)的綜合要求，旅游人才流失率高，不利于旅游行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。因此，要積極推進(jìn)高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育課程體系的構(gòu)建，加強(qiáng)高職旅游專業(yè)學(xué)生的文化素質(zhì)教育。

一、文化素質(zhì)教育課程的特點(diǎn)

文化素質(zhì)指人們?cè)谖幕矫嫠哂械妮^為穩(wěn)定的、內(nèi)在的基本品質(zhì)，表明人們?cè)谶@些知識(shí)及與之相適應(yīng)的能力行為、情感等方面綜合發(fā)展的質(zhì)量、水平和個(gè)性特點(diǎn)，它是一個(gè)人外在精神風(fēng)貌和內(nèi)在精神氣質(zhì)的綜合表現(xiàn)，也是一個(gè)現(xiàn)代人文明程度的綜合體現(xiàn)。文化素質(zhì)教育課程是以提高人的文化素質(zhì)為目的的課程，主要包括語(yǔ)言文字修養(yǎng)、文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)、倫理道德修養(yǎng)、文明禮儀修養(yǎng)、政治理論修養(yǎng)、歷史和哲學(xué)修養(yǎng)等方面的課程。

文化素質(zhì)教育課程與專業(yè)課程相比較，區(qū)別主要在于專業(yè)課程強(qiáng)調(diào)專業(yè)知識(shí)的傳授，文化素質(zhì)教育課程強(qiáng)調(diào)的則是人們?cè)趯?duì)自然和社會(huì)的探究中體現(xiàn)出的人性關(guān)懷，突出人性教育在素質(zhì)教育課程中的地位，它有以下幾個(gè)特征。一是人性。文化素質(zhì)教育實(shí)質(zhì)上是強(qiáng)調(diào)教育的文化屬性，強(qiáng)調(diào)教育的根本任務(wù)是育人，是教人如何“做人”的教育，即提高人的素質(zhì)。二是內(nèi)在性。文化素質(zhì)教育除了傳授人文知識(shí)，還注重人內(nèi)在品質(zhì)的塑造，強(qiáng)調(diào)人文精神的培養(yǎng)，即陶冶情操、提高品位、塑造理想人格，具有內(nèi)在性的特點(diǎn)。三是相通性或通識(shí)性。文化素質(zhì)教育課程在其內(nèi)容結(jié)構(gòu)上與專業(yè)課程有區(qū)別，它既具有專業(yè)性的內(nèi)容，又跨越專業(yè)的限制，使不是該專業(yè)的選課學(xué)生既能掌握相關(guān)專業(yè)最基本的知識(shí)，又能領(lǐng)會(huì)超越專業(yè)內(nèi)容的基本道理，而且比較易于理解和接受。四是階段性或漸進(jìn)性。人文素質(zhì)教育是中國(guó)古代教育的核心內(nèi)容，儒家經(jīng)典《大學(xué)》中這樣表述：“意誠(chéng)而后心正，心正而后身修，身修而后家齊，家齊而后國(guó)治，國(guó)治而后天下平?！边@說(shuō)明中國(guó)古代的人文素質(zhì)教育就充盈著強(qiáng)烈的人文意識(shí)與人文精神，強(qiáng)調(diào)人文素質(zhì)教育的階段性、漸進(jìn)性。進(jìn)行人文素質(zhì)教育，必須遵循教育自身的規(guī)律，以修身立德為根本，建立一個(gè)適應(yīng)不同年齡段的教育體系。五是引導(dǎo)性。在文化素質(zhì)課程的教育教學(xué)過(guò)程中，要適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生思考、探索所學(xué)人文知識(shí)中蘊(yùn)含的做人道理與處世哲學(xué)，做到舉一反三、觸類旁通，拓展知識(shí)、開(kāi)闊視野。

二、高職院校文化素質(zhì)教育課程設(shè)置中存在的問(wèn)題

1995年，大學(xué)生文化素質(zhì)教育進(jìn)入試點(diǎn)階段，將文化素質(zhì)教育逐漸納入高等教育人才培養(yǎng)目標(biāo)領(lǐng)域，成為高等教育改革的熱點(diǎn)問(wèn)題。高職教育作為高等教育的一種類型和層次，和本科教育強(qiáng)調(diào)學(xué)科性不同，它是按照職業(yè)分類，這種教育更強(qiáng)調(diào)對(duì)職業(yè)的針對(duì)性和職業(yè)技能能力培訓(xùn)。曾幾何時(shí)，高職教育被詬病為“人力”教育，培養(yǎng)出來(lái)的人被冠以“機(jī)器人”、“工具人”等稱號(hào)。在全國(guó)高等教育大聲疾呼加強(qiáng)學(xué)生文化素質(zhì)教育的大背景下，各高職院校也開(kāi)始從思想上重視學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)，但目前，國(guó)內(nèi)高職院校的文化素質(zhì)教育課程設(shè)置中普遍存在以下問(wèn)題。

一是課程的引導(dǎo)性不夠。人文素質(zhì)課程的開(kāi)設(shè)過(guò)于功利，有些課程為了增加學(xué)生選修人數(shù)，片面地以學(xué)生興趣為導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性、工具性，而文化素質(zhì)教育的引導(dǎo)作用沒(méi)有或很少體現(xiàn)。二是課程設(shè)置存在“專業(yè)化”傾向。文化素質(zhì)教育課程具有相通性的特點(diǎn)，其課程內(nèi)容應(yīng)該跨越專業(yè)的限制。而目前高職院校所開(kāi)設(shè)的文化素質(zhì)課程基本上還是按照歷史、文學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)等來(lái)分門別類，導(dǎo)致某些課程實(shí)質(zhì)上淪為專業(yè)教育的延伸，課程與課程之間的融合不夠。三是課程設(shè)置缺乏科學(xué)性、系統(tǒng)性、針對(duì)性。大部分高職院校文化素質(zhì)課程的設(shè)置缺乏科學(xué)論證與合理規(guī)劃，課程開(kāi)設(shè)隨意、盲目，課程凌亂，毫無(wú)系統(tǒng)性、整體性可言，并且有些文化素質(zhì)課程的設(shè)置與專業(yè)學(xué)習(xí)完全脫節(jié)，課程設(shè)置缺乏針對(duì)性，與專業(yè)教育的相關(guān)度低。四是文化素質(zhì)課程的落實(shí)不到位。由于高等職業(yè)教育以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，普遍存在重視專業(yè)教育、輕視文化素質(zhì)教育的現(xiàn)象，部分職業(yè)院校將文化素質(zhì)教育當(dāng)作“面子工程”，沒(méi)有全面認(rèn)識(shí)到文化素質(zhì)教育的意義，有的院校甚至將文化素質(zhì)教育甚至約化為“兩課”教育，導(dǎo)致文化素質(zhì)教育課程難以真正落到實(shí)處。五是課程的評(píng)價(jià)方式存在偏頗。目前高職院校文化素質(zhì)課程的評(píng)價(jià)方式基本與專業(yè)課程一樣，大多數(shù)課程的評(píng)價(jià)仍以分?jǐn)?shù)論成敗。文化素質(zhì)教育具有階段性或漸進(jìn)性的特點(diǎn)，素質(zhì)的形成與發(fā)展過(guò)程非常復(fù)雜、緩慢，需要以課程知識(shí)為載體，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的內(nèi)化，還需要潛移默化的熏陶及環(huán)境等其他因素的影響，才能慢慢積淀為素質(zhì)，其形成過(guò)程非常緩慢，必須經(jīng)過(guò)教育、養(yǎng)成、熏陶等過(guò)程，因此對(duì)學(xué)生的考核與評(píng)價(jià)不應(yīng)是階段式的，應(yīng)該是長(zhǎng)期的，評(píng)價(jià)方式與評(píng)價(jià)體系都有待改進(jìn)與完善。

三、高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育課程體系的構(gòu)建

1、高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育課程設(shè)置指導(dǎo)思想

全面貫徹、落實(shí)國(guó)家的教育方針，堅(jiān)持“育人”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持文化素質(zhì)教育與專業(yè)教育及思想政治工作緊密結(jié)合，將文化素質(zhì)教育作為高職教育深化改革、全面推進(jìn)素質(zhì)教育的切入點(diǎn)，促進(jìn)人與社會(huì)全面、和諧發(fā)展。

2、高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育課程設(shè)置原則

首先，“以人為本”的原則。推動(dòng)教育發(fā)展必須堅(jiān)持以人為本的原則，教育是人的教育，其核心是人的全面發(fā)展。堅(jiān)持以人為本是教育改革和發(fā)展的戰(zhàn)略主題，是貫徹黨的教育方針的時(shí)代要求，文化素質(zhì)教育課程設(shè)置必須做到以人文本、德育為先，鼓勵(lì)并尊重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。其次，全面、和諧發(fā)展的原則。高職教育必須轉(zhuǎn)變觀念，堅(jiān)持素質(zhì)教育的理念，堅(jiān)持全面、和諧發(fā)展的育人觀，明白高職教育并非“制器”，轉(zhuǎn)變高職教育為“技術(shù)教育”的偏頗認(rèn)識(shí)，在文化素質(zhì)課程設(shè)置上既要注重人文知識(shí)的傳授，更要注重人文精神的培養(yǎng)。第三，系統(tǒng)性與針對(duì)性原則。文化素質(zhì)教育課程的設(shè)置必須經(jīng)過(guò)科學(xué)論證與合理規(guī)劃，構(gòu)建科學(xué)、完善的文化素質(zhì)教育體系，課程設(shè)置既要與專業(yè)教育相結(jié)合，又要堅(jiān)持科學(xué)教育與人文教育相融合，既要貼近社會(huì)發(fā)展，又不能完全迎合學(xué)生。第四，可接受性原則。文化素質(zhì)課程的開(kāi)設(shè)要考慮學(xué)生的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)興趣，所開(kāi)課程必須具備可接受性，讓非專業(yè)學(xué)生也能“聽(tīng)懂”，并盡可能地增加課程的可感知性，提高學(xué)生的參與性，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第五，民族性與國(guó)際性相結(jié)合原則。中華民族具有悠久的歷史，在歷史的長(zhǎng)河中積淀了燦爛的文化與厚重的人文精神。當(dāng)今世界，在經(jīng)濟(jì)與科技發(fā)展的全球化背景下，文化素質(zhì)課程設(shè)置既要體現(xiàn)中華民族精神及其深刻的文化底蘊(yùn)，又要展現(xiàn)世界其他民族優(yōu)秀的文化成果與人文精神，尤其是科技發(fā)展的成果，要與國(guó)際前沿理論緊密聯(lián)系。這樣，我們培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生才能在全球各種文化的激蕩與科技、經(jīng)濟(jì)、意識(shí)形態(tài)的較量中，有能力維護(hù)國(guó)家與民族的正當(dāng)權(quán)益，才能推動(dòng)國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)、文化等的健康、持續(xù)與協(xié)調(diào)發(fā)展，并對(duì)世界文明的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

3、高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育課程體系的構(gòu)建

（1）高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育課程結(jié)構(gòu)

構(gòu)建高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育課程體系，首先要解決的就是課程結(jié)構(gòu)問(wèn)題。通過(guò)研究，綜觀各高校關(guān)于文化素質(zhì)課程劃分的情況，筆者將旅游專業(yè)的文化素質(zhì)課程分為顯性課程與隱性課程兩大類。顯性課程也稱顯著課程或正式課程，是指學(xué)校中的正規(guī)課程，是學(xué)校或教師公開(kāi)承認(rèn)并講授的課程。隱性課程是除了顯性課程或公開(kāi)授課等以外的課程，隱性課程避開(kāi)課堂上的直接說(shuō)教，而是將教育目的深藏在隨時(shí)都可能進(jìn)行的豐富活動(dòng)中，讓學(xué)生通過(guò)各種情感體驗(yàn)，在無(wú)意識(shí)中走進(jìn)教育者預(yù)先設(shè)計(jì)的境地，通常能達(dá)到顯性課程難以達(dá)到的教育目的，并且易于為學(xué)生接受，所以隱性課程通常又被稱為隱蔽課程。

（2）高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育顯性課程體系的構(gòu)建

高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)課程的顯性課程，按照課程類別可以分為必修課與選修課兩類。其中必修課程是指蘊(yùn)含本專業(yè)學(xué)生必須掌握的人文知識(shí)、人文素質(zhì)及相關(guān)的人文表達(dá)能力的課程。必修課的設(shè)置，按照國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)，可以劃分為四類：第一類是文學(xué)、歷史、哲學(xué)和藝術(shù)類課程，旅游專業(yè)可以開(kāi)設(shè)中國(guó)歷史文化、中國(guó)古代詩(shī)詞鑒賞、世界文化與文明、東西方文化比較、中外民俗等課程；第二類是方法類課程，包括科學(xué)方法、學(xué)習(xí)方法、生活方法的引導(dǎo)課程，旅游專業(yè)結(jié)合專業(yè)實(shí)際可以開(kāi)設(shè)一到兩門與生態(tài)環(huán)境、地理有關(guān)的課程，如人文地理學(xué)、自然資源學(xué)、生態(tài)與環(huán)境規(guī)劃、風(fēng)景園林規(guī)劃等課程；第三類是表達(dá)類課程，主要學(xué)眾傳播和表達(dá)技巧，結(jié)合旅游專業(yè)對(duì)語(yǔ)言表達(dá)能力的高要求，可以開(kāi)設(shè)普通話、演講與口才、應(yīng)用文寫作等課程；第四類是專題研究類課程及人際交往能力等，旅游是服務(wù)行業(yè)，與人打交道，人際交往能力尤為重要，可以開(kāi)設(shè)服務(wù)禮儀、公共關(guān)系、心理學(xué)及相關(guān)課程。選修課主要是拓展學(xué)生視野、滿足學(xué)生興趣愛(ài)好、發(fā)展某一方面才能及個(gè)性發(fā)展需求相關(guān)的課程。旅游專業(yè)的選修課的設(shè)置可以考慮開(kāi)設(shè)語(yǔ)言類、藝術(shù)類、教育類的相關(guān)課程，語(yǔ)言類的可以開(kāi)設(shè)各種地方方言，如粵語(yǔ)，藝術(shù)類的可以開(kāi)設(shè)音樂(lè)、舞蹈、美術(shù)類的課程，教育類的可以開(kāi)設(shè)關(guān)于大學(xué)生戀愛(ài)、青春生活的等課程，如愛(ài)情、婚姻與家庭。

（3）高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育隱性課程體系的構(gòu)建

隱性課程被國(guó)內(nèi)許多學(xué)者稱之為文化素質(zhì)教育的第二課堂，主要指通過(guò)校園文化環(huán)境建設(shè)、各類文化素質(zhì)活動(dòng)及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等活動(dòng)的開(kāi)展，達(dá)到提升學(xué)生人文素質(zhì)與人文精神的目的，幫助學(xué)生提升文化品位、審美情趣、塑造理想人格。結(jié)合旅游專業(yè)的專業(yè)學(xué)習(xí)及社會(huì)對(duì)旅游人才提出的素質(zhì)要求，筆者認(rèn)為，高職旅游專業(yè)的隱性課程的設(shè)置，要鼓勵(lì)學(xué)生在課外廣泛閱讀，多涉獵文學(xué)、歷史、文化、民俗、地理等方面的書籍，尤其是要閱讀一定量的中外名著；開(kāi)展各類人文知識(shí)講座，如各類音樂(lè)、戲曲藝術(shù)賞析講座，中國(guó)畫、中國(guó)古代文學(xué)及詩(shī)詞鑒賞講座，中國(guó)陶瓷、雕塑及各類工藝品藝術(shù)賞析講座，各類影視評(píng)論、文物古董及旅游文化、公關(guān)禮儀等講座；開(kāi)展各類文化素質(zhì)活動(dòng)，如中國(guó)傳統(tǒng)的各類民俗文化節(jié)、旅游文化節(jié)、旅游技能競(jìng)賽節(jié)、西方藝術(shù)節(jié)、戲劇節(jié)，幫助學(xué)生感知和體驗(yàn)各類文化，并鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)個(gè)人興趣參與校內(nèi)各類文化社團(tuán)組織的活動(dòng)，如詩(shī)歌朗誦、演講與口才、書畫攝影展等，鼓勵(lì)有條件的學(xué)生觀看各類經(jīng)典影片、文藝演出和音樂(lè)會(huì)等，以提高學(xué)生的文化修養(yǎng)；圍繞專業(yè)開(kāi)展各類豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如利用寒暑假組織學(xué)生到旅游景區(qū)、主題公園、博物館、星級(jí)飯店、旅行社等旅游企業(yè)及相關(guān)行業(yè)進(jìn)行參觀、體驗(yàn)，組織學(xué)生進(jìn)行各類公益活動(dòng)，讓學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中體驗(yàn)社會(huì)，從而改造自我、提升自我，進(jìn)而使人格得到升華。

四、結(jié)語(yǔ)

作為高職旅游專業(yè)的一名專業(yè)教師，筆者只是針對(duì)高職旅游專業(yè)文化素質(zhì)教育課程體系的構(gòu)建提出了一些粗淺的看法與建議，其課程體系的構(gòu)建還不夠成熟與完善，需要我們?cè)趯?shí)踐的道路上不斷探索、完善?？偠灾呗毬糜螌I(yè)文化素質(zhì)教育課程體系的構(gòu)建還任重道遠(yuǎn)，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，與各位同仁共勉。

【參考文獻(xiàn)】

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篇2

校企合作是新的教育理念下的必然選擇。旅游管理專業(yè)實(shí)踐特征極強(qiáng)，其應(yīng)用型和職業(yè)化傾向促使旅游高校積極的投身于實(shí)踐教學(xué)體系的改革。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)啟了高校教育通向產(chǎn)業(yè)需求的大門，理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合是產(chǎn)業(yè)的召喚，同時(shí)也是學(xué)校發(fā)展的必然。作為應(yīng)用型的地方高校，更要敢于創(chuàng)新培養(yǎng)模式，敢于嘗試新的教學(xué)方法，敢于將專業(yè)建設(shè)與地方特色相結(jié)合，在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中培養(yǎng)學(xué)生，磨練學(xué)生，使學(xué)生更好更快的投身于旅游行業(yè)發(fā)展之中。

一、研究概況

順應(yīng)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)改革趨勢(shì)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)化的人才需求變化，文章對(duì)安康學(xué)院旅游管理專業(yè)本科大三、大四學(xué)生在安康金揚(yáng)賓館、西安維景國(guó)際大酒店、榆林永昌大酒店、瀛湖旅行社、陜西國(guó)旅、春秋旅行社、石泉燕翔洞景區(qū)、安康瀛湖景區(qū)等地的就業(yè)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，在調(diào)研過(guò)程中，與企業(yè)方、實(shí)習(xí)學(xué)生展開(kāi)深入的交流與溝通，就工作感受、企業(yè)能力要求、學(xué)院培養(yǎng)等各方面獲取很多值得思考的數(shù)據(jù)和想法，對(duì)學(xué)院的實(shí)踐教學(xué)體系改革也給予了一定的方向和借鑒。在訪談中，筆者先選取了與旅游實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的21項(xiàng)關(guān)鍵詞，包括模擬訓(xùn)練、校外實(shí)訓(xùn)基地、技能師范、參觀學(xué)習(xí)、學(xué)術(shù)講座、校內(nèi)實(shí)習(xí)基地、假期實(shí)習(xí)、參與科研項(xiàng)目、國(guó)際交流平臺(tái)、短期頂崗實(shí)習(xí)、課堂分析與辯論、社會(huì)服務(wù)、技能競(jìng)賽、假期實(shí)習(xí)、職業(yè)資格證書、學(xué)科小組活動(dòng)、野外實(shí)習(xí)、科研論文指導(dǎo)、頒發(fā)工作證書、雙語(yǔ)教學(xué)、企業(yè)定制。請(qǐng)企業(yè)方與實(shí)習(xí)學(xué)生分別就21項(xiàng)測(cè)量指標(biāo)的重要程度進(jìn)行打分，非常不重要1分、比較不重要2分、一般3分、比較重要4分、非常重要5分。再將每一項(xiàng)的總分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，除以有效問(wèn)卷總數(shù)213份，得出每一項(xiàng)的平均得分。其中總得分在3.5分以上，即“一般”以上的一共10項(xiàng)內(nèi)容，見(jiàn)表1所示。從表1中可以看到，得分前三位的分別是校外、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和假期實(shí)習(xí)，說(shuō)明學(xué)生希望可以有較完整的時(shí)間保證實(shí)踐經(jīng)歷，從而利用學(xué)校搭建的實(shí)習(xí)平臺(tái)，來(lái)檢測(cè)自己的專業(yè)水準(zhǔn)，磨練自己的實(shí)踐技能。企業(yè)方也希望加強(qiáng)與學(xué)院的聯(lián)系，建立固定的、長(zhǎng)期的合作協(xié)議，達(dá)成一種模式化的人才培養(yǎng)流程，特別是定制化、訂單化的培養(yǎng)，能夠增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目標(biāo)性和積極性，使學(xué)生愿意參與，敢于實(shí)踐，勇于投身于旅游行業(yè)。其次，排名3-10位的測(cè)量指標(biāo)，體現(xiàn)的是旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)過(guò)程中手段的豐富性及第三方的認(rèn)可程度。從得分情況來(lái)看，考取職業(yè)資格證書、參與專業(yè)技能競(jìng)賽、參與科研項(xiàng)目、國(guó)際交流機(jī)會(huì)、聆聽(tīng)學(xué)術(shù)講座、動(dòng)手分組完成任務(wù)，都可以在不同程度、不同學(xué)期內(nèi)、不同的視角中挖掘?qū)W生潛力、完善學(xué)生技能，從而滿足用人單位對(duì)學(xué)生的全方位需求。因此，只用充分展開(kāi)每一項(xiàng)要素，做實(shí)做精，才可以更好的激發(fā)學(xué)生的專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)動(dòng)力，有利于學(xué)生的專業(yè)忠誠(chéng)和行業(yè)內(nèi)就業(yè)率，更有利于旅游管理專業(yè)的社會(huì)認(rèn)同感和發(fā)展前景。綜上所述，旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)指標(biāo)體系的構(gòu)建中，應(yīng)該以表1中的10項(xiàng)要素為基礎(chǔ)，這既是企業(yè)的要求，也是學(xué)生的心聲。再通過(guò)進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，這10項(xiàng)要素中，校外實(shí)訓(xùn)基地、假期實(shí)習(xí)、企業(yè)定制培養(yǎng)三項(xiàng)為校外建設(shè)的主要內(nèi)容。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、考取資格證書、參加技能競(jìng)賽、聆聽(tīng)學(xué)術(shù)講座、參與國(guó)際交流、參加科研項(xiàng)目和小組活動(dòng)七項(xiàng)是學(xué)校校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)的主要抓手，因此，可將將其命名為“3+7”實(shí)踐教學(xué)體系在此教學(xué)體系中，學(xué)校要保證充分的實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間，補(bǔ)充實(shí)踐教學(xué)的相關(guān)設(shè)施，重視實(shí)踐教學(xué)的考核，完善實(shí)踐教學(xué)的手段，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)媒介、教學(xué)資源等方面，更加突出應(yīng)用性、可操作性，以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從課堂學(xué)習(xí)到職業(yè)人生的順利轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)新時(shí)代下市場(chǎng)對(duì)旅游人才的全新要求。除此之外，再通過(guò)優(yōu)質(zhì)的校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的搭建，不同的暑期實(shí)習(xí)單位的安排，做好課堂內(nèi)的延伸，讓學(xué)生參加企業(yè)實(shí)踐，到第一線去學(xué)習(xí)鍛煉、感受真實(shí)的職業(yè)氛圍，積攢最直接的工作經(jīng)驗(yàn)，在輪崗換崗的過(guò)程中，找到自己的不足與興趣所在，樹立自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，使企業(yè)能夠及早培養(yǎng)自己的后備力量。

篇3

     一、法律視野下有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓的本質(zhì)和后果

（一）有限權(quán)利的轉(zhuǎn)移——有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓之本

顧名思義，股權(quán)就是股東的權(quán)利，是股東憑借其地位而單獨(dú)享有的一系列權(quán)利的總和。股東身份的存在與否與其是否持有公司的股權(quán)是相輔相成、不可分離的。因此一旦全部股權(quán)被轉(zhuǎn)讓，股東身份即可失去，而非股東在受讓任何額度的股權(quán)后都會(huì)依法獲得股東身份。而股東身份的存現(xiàn)消失也轉(zhuǎn)移也同樣意味著享有相關(guān)權(quán)利的轉(zhuǎn)移?？梢哉f(shuō)，股權(quán)轉(zhuǎn)讓的本質(zhì)就是股東與股東之間或股東與非股東之間就其對(duì)公司所享有權(quán)利的一種移轉(zhuǎn)。

（二）利益、治理格局的變革——有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓之果

股權(quán)轉(zhuǎn)讓在法律上往往會(huì)發(fā)生兩種基本后果。發(fā)生在股東與股東之間的、且以不轉(zhuǎn)讓全部股權(quán)為前提的股權(quán)轉(zhuǎn)讓，公司股東的出資額度將會(huì)形成重大的變動(dòng)；發(fā)生在股東與非股東之間或者是股東轉(zhuǎn)讓其全部股權(quán)的情況下的股權(quán)轉(zhuǎn)讓，公司的股東結(jié)構(gòu)構(gòu)成將形成重大變動(dòng)。而我國(guó)有限公司的運(yùn)行規(guī)則往往是以資本多數(shù)決定為基本原則，這種股權(quán)轉(zhuǎn)移必然會(huì)將明顯的改變公司內(nèi)部的力量的對(duì)比，進(jìn)而還會(huì)該表公司的運(yùn)行方向、法人治理結(jié)構(gòu)以至于利益訴求也會(huì)發(fā)生相應(yīng)變革，甚至公司經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性也會(huì)受到影響。因此，不僅針對(duì)轉(zhuǎn)讓雙方會(huì)產(chǎn)生很明顯的法律后果，股權(quán)轉(zhuǎn)讓還會(huì)直接或間接的影響到公司自身的管理和利益。

二、間接聯(lián)系——有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓的合同效力分析

公司股東一般來(lái)說(shuō)作為股權(quán)出讓人與股權(quán)受讓人就股權(quán)的轉(zhuǎn)讓事件達(dá)成意思一致，從而宣告股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同成立并具有法律效力，已經(jīng)成為學(xué)術(shù)界毋庸置疑的共識(shí)。而針對(duì)股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同如何生效以及生效識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)則莫衷一是。很多法學(xué)專家針對(duì)股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同生效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)歸納為三種，即公司登記標(biāo)準(zhǔn)、協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)和工商登記標(biāo)準(zhǔn)。《中華人民共和國(guó)合同法》第四十四條第一款明確規(guī)定：“依法成立的合同，自成立時(shí)生效”，第四十四條第二款明確規(guī)定：“法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)辦理批準(zhǔn)、登記等手續(xù)生效的，依照其規(guī)定?！笨梢枣i有限公司的股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同的法律效力自成立之日起就具有，隨著股權(quán)的轉(zhuǎn)移，股權(quán)受讓人向股權(quán)出讓人支付相應(yīng)約定的價(jià)格。而同時(shí)，只要公司的股東作為股權(quán)出讓人與股權(quán)受讓人就股權(quán)的轉(zhuǎn)讓達(dá)成意思一致行為，股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同即表現(xiàn)為成立且立刻生效，雙方或一方就必須變更公司登記以及工商變更登記。當(dāng)然股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同成立且生效，并不與受讓人喪失股東資格、喪失股權(quán)發(fā)生直接的效力聯(lián)系，而標(biāo)志著受讓人當(dāng)即獲得股東資格、取得股權(quán)。

三、人合性保護(hù)——有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓的法律限制

有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓的法律限制主要基于兩個(gè)原則，一個(gè)是，作為一種財(cái)產(chǎn)，股權(quán)只有在流通中才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值和利益的最大化，而對(duì)股權(quán)轉(zhuǎn)讓的限制必然會(huì)對(duì)財(cái)產(chǎn)的自由流通和資源的優(yōu)化配置造成不利影響，從而對(duì)財(cái)產(chǎn)價(jià)值的最大化的實(shí)現(xiàn)形成明顯的消極影響?！倍鴱牧硪粋€(gè)角度來(lái)說(shuō)，對(duì)股權(quán)轉(zhuǎn)讓任何形式的限制其實(shí)都是相對(duì)的，而股權(quán)具有可轉(zhuǎn)讓性則是絕對(duì)的原則。有限公司的根本特征是資合性與人合性。有限公司的這一特征決定了公司的構(gòu)成必然是資金的結(jié)合要建立在人合的基礎(chǔ)上這一法人格局，而人合也同樣是有限公司設(shè)立的基礎(chǔ)與前提。股東間的人合需要長(zhǎng)期合作，股東問(wèn)的相互信任是股東成立、加入、經(jīng)營(yíng)公司的重要期待。選擇目標(biāo)一致、興趣相投、相互信任、彼此了解的合作伙伴，是公司人合性的重要保證和現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)形式。而股權(quán)的轉(zhuǎn)讓勢(shì)必會(huì)帶來(lái)公司內(nèi)部法人結(jié)構(gòu)和全體成員結(jié)構(gòu)的變化，因此出于保護(hù)公司人合性的目的，就應(yīng)該通過(guò)設(shè)立相關(guān)必要性條件對(duì)股權(quán)轉(zhuǎn)讓進(jìn)行適當(dāng)?shù)南拗?。以立法者的角度?lái)看，制定一種制度來(lái)推動(dòng)和促進(jìn)股權(quán)的轉(zhuǎn)讓，可以增加投資者投資行為的信心和積極性，從而最大限度的發(fā)揮公司管理機(jī)制和法律規(guī)范的積極效能。

四、亟待完善的有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓的信用法律體系

誠(chéng)信是股權(quán)轉(zhuǎn)讓的重要合同性尺度，是有限責(zé)任的社會(huì)、法律要求，是有限公司運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)前提。因此關(guān)于股權(quán)轉(zhuǎn)讓的立法就不可回避關(guān)于信用法律體系的完善。因此，首先要確保有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓的誠(chéng)信保證體系的完善。作為企業(yè)的股東，股權(quán)交易的轉(zhuǎn)讓人由于對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況了如指掌，而處于信息不對(duì)稱處境下的受讓人反而對(duì)企業(yè)內(nèi)部情況知之甚少，因此股權(quán)的受讓往往表明受讓人成為了企業(yè)的股東，同時(shí)要通過(guò)其購(gòu)買的股權(quán)對(duì)企業(yè)承擔(dān)各種債務(wù)責(zé)任。而從外部受讓人的立場(chǎng)來(lái)看，股權(quán)的受讓背后往往捆綁著變幻莫測(cè)的市場(chǎng)情況和巨大的法律風(fēng)險(xiǎn)，因此，法律應(yīng)規(guī)定在股權(quán)轉(zhuǎn)讓過(guò)程中的誠(chéng)信保證。其次是進(jìn)一步完善股東的信賴?yán)嬖诠蓹?quán)轉(zhuǎn)讓過(guò)程中的保護(hù)機(jī)制。基于這個(gè)出發(fā)點(diǎn)，就要要求股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓股權(quán)之時(shí)，需要經(jīng)過(guò)半數(shù)以上的其他股東的同意或視為同意轉(zhuǎn)讓方可執(zhí)行，而且轉(zhuǎn)讓條件一旦低于轉(zhuǎn)讓通知中約定的條件則被視為無(wú)效。而在實(shí)際執(zhí)行中，如果轉(zhuǎn)讓條件低于通知中所約定的條件的，其他股東有權(quán)依法予以撤銷其成立。另外，對(duì)股權(quán)轉(zhuǎn)讓完成的期限做出規(guī)定，對(duì)股東提出轉(zhuǎn)讓股權(quán)，在受讓人滿足了其提出的條件，而股東又拒絕轉(zhuǎn)讓的，法律要規(guī)定一定的懲罰，以督促股東誠(chéng)信，維護(hù)有限責(zé)任公司股東之間的相互信賴，保障其他股東的利益。而對(duì)于其他股東半數(shù)以上不同意轉(zhuǎn)讓的，該股東可以選擇終止本次股權(quán)轉(zhuǎn)讓或向其他任何股東轉(zhuǎn)讓其股權(quán)，也可以指定由不同意轉(zhuǎn)讓的股東與擬購(gòu)買該股權(quán)的股東以外的人競(jìng)爭(zhēng)購(gòu)買該轉(zhuǎn)讓的股權(quán)，各方提出的轉(zhuǎn)讓條件不得低于通知中列明的條件，該股東必須將股權(quán)轉(zhuǎn)讓給提出條件較高者?？傊?，有限公司的股權(quán)轉(zhuǎn)讓常受到法律限制，而一種有利于股權(quán)轉(zhuǎn)讓的制度，可以使投資行為更具積極性，進(jìn)而使公司運(yùn)行更加合理，因此要以正常的態(tài)度對(duì)待，而不要過(guò)度放任。

參考文獻(xiàn)：

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【2】趙艷秋 王乃晶，我國(guó)有限責(zé)任公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓制度探析[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2010（11）

篇4

我國(guó)旅游業(yè)經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展取得了巨大進(jìn)步，社會(huì)對(duì)旅游管理人才的需求越來(lái)越大，高等旅游教育，特別是本科教育，在近30年間也得到了快速的發(fā)展，為我國(guó)培養(yǎng)了大量的旅游專門人才。但是，正如許多學(xué)者所指出的那樣，這種發(fā)展更多地表現(xiàn)為數(shù)量規(guī)模的擴(kuò)張，在課程設(shè)置、能力訓(xùn)練和職業(yè)道德教育等方面還存在問(wèn)題，尤其是在課程設(shè)置方面，我國(guó)已明顯滯后于國(guó)際旅游業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的需求。為了盡快縮小與國(guó)際水平的差距，我們有必要認(rèn)真研究別國(guó)的旅游本科教育，借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)。本文試將中日兩國(guó)旅游專業(yè)本科的課程體系作一比較，淺析我國(guó)存在的不足，以推進(jìn)我國(guó)旅游管理專業(yè)本科課程體系的優(yōu)化。

1　中國(guó)與日本高等院校旅游專業(yè)本科課程體系的概述

1.1研究樣本的代表性分析

1.1.1中國(guó)南開(kāi)大學(xué)

南開(kāi)大學(xué)于1981年，受國(guó)家旅游局委托和資助創(chuàng)辦旅游系，是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)辦旅游專業(yè)本科的高等院校之一。1991年，第一批獲得了國(guó)內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)(現(xiàn)為旅游管理專業(yè))碩士學(xué)位授予權(quán)。1995年，南開(kāi)大學(xué)旅游學(xué)系被世界旅游組織列入世界主要旅游教育機(jī)構(gòu)名錄。據(jù)2006年5月《科學(xué)時(shí)報(bào)》公布的中國(guó)大學(xué)及學(xué)科專業(yè)排行榜，南開(kāi)大學(xué)旅游管理專業(yè)在本專業(yè)國(guó)內(nèi)院校排名第7位，屬于國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)一流院校。目前，旅游學(xué)系的教學(xué)理念和課程體系已在國(guó)內(nèi)多數(shù)旅游院校推廣。

1.1.2日本立教大學(xué)

立教大學(xué)是東京6所著名的大學(xué)之一，也是日本旅游教育的先驅(qū)者。1967年，日本教育部批準(zhǔn)立教大學(xué)在社會(huì)學(xué)部(院系)設(shè)立四年制的旅游學(xué)科(專業(yè))，它成為日本唯一的、作為獨(dú)立學(xué)科的四年制本科旅游教育機(jī)構(gòu)。這是日本旅游教育史上的劃時(shí)代事件，它標(biāo)志著日本旅游教育完成了從注重實(shí)踐操作的應(yīng)用型教育向旅游基礎(chǔ)理論教育的嬗變。1998年4月，立教大學(xué)以旅游學(xué)科為主體成立了日本第一所旅游學(xué)部和旅游大學(xué)院(研究生院)。日本立教大學(xué)旅游教育經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展，在日本旅游教育界有著中心的地位，培養(yǎng)了許多具有高素質(zhì)、國(guó)際意識(shí)豐富、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的人才，其學(xué)科設(shè)置和發(fā)展在一定程度上代表了日本旅游學(xué)科建設(shè)的方向。

1.2研究樣本的基本情況

南開(kāi)大學(xué)和立教大學(xué)是受到中日兩國(guó)旅游學(xué)術(shù)界和旅游業(yè)界以及社會(huì)各界廣泛認(rèn)可的一流的旅游高等院校，可以比較有代表性地反映兩國(guó)旅游高等教育的基本情況。

1.2.1南開(kāi)大學(xué)旅游管理專業(yè)本科課程體系

(1)培養(yǎng)目標(biāo)

該專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的高層次旅游管理人才，要求學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)和寬廣的知識(shí)面，具有較全面的外語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯的能力，具有較強(qiáng)的人際溝通能力，能夠勝任各類旅游企業(yè)和政府旅游主管機(jī)構(gòu)的管理工作。

(2)課程設(shè)置的現(xiàn)狀

南開(kāi)大學(xué)旅游管理專業(yè)的課程可以分成六類：A類為校公共必修課，一般開(kāi)設(shè)在大一、大二學(xué)年；B類為院系(旅游管理專業(yè)設(shè)在商學(xué)院旅游學(xué)系)公共必修課，一般與A類課程同時(shí)開(kāi)設(shè)在大一、大二學(xué)年；C類為專業(yè)必修課，主要開(kāi)設(shè)在學(xué)生的大三學(xué)年，極個(gè)別的課程開(kāi)設(shè)在學(xué)生的大四學(xué)年；D類為專業(yè)選修課，主要開(kāi)設(shè)在學(xué)生的大三、大四學(xué)年，而學(xué)生可以根據(jù)自己的具體情況決定學(xué)習(xí)課程的具體學(xué)年；除以上課程之外，學(xué)生也可以根據(jù)個(gè)人的興趣選修學(xué)校開(kāi)設(shè)的各類全校性公共選修課程(E類)以及學(xué)校內(nèi)其他學(xué)院的選修課程(F類)。

主要課程有：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游法原理、旅游人類學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、飯店經(jīng)營(yíng)管理、度假村經(jīng)營(yíng)管理、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、旅游資源評(píng)價(jià)以及旅游業(yè)公共關(guān)系等。

(3)課程設(shè)置的特點(diǎn)

南開(kāi)大學(xué)商學(xué)院取消按專業(yè)招生，實(shí)行“按大類招生、統(tǒng)分結(jié)合”的原則。學(xué)生在入學(xué)后的前3個(gè)學(xué)期按照類別(旅游管理屬工商管理類)學(xué)習(xí)相同的專業(yè)基礎(chǔ)課，第四學(xué)期開(kāi)始按照雙向選擇的原則，分不同的專業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)課程?？梢?jiàn)，南開(kāi)大學(xué)商學(xué)院是非常重視基礎(chǔ)課程教育的。而專業(yè)課程基本上是按照旅游學(xué)科體系來(lái)設(shè)置的，理論知識(shí)的全面性、系統(tǒng)性和邏輯性較強(qiáng)。

1.2.2立教大學(xué)旅游學(xué)部旅游學(xué)科課程體系

(1)培養(yǎng)目標(biāo)

該專業(yè)為飯店業(yè)、旅行社業(yè)、航空業(yè)和城市產(chǎn)業(yè)等服務(wù)性行業(yè)培養(yǎng)具有高素質(zhì)、國(guó)際意識(shí)豐富、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的人才，具體培養(yǎng)能夠在經(jīng)營(yíng)、策劃、地方行政等方面的創(chuàng)新者，培養(yǎng)改革旅游事業(yè)和產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，培養(yǎng)振興區(qū)域經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)導(dǎo)者。

(2)課程設(shè)置的現(xiàn)狀

立教大學(xué)旅游學(xué)部的課程可以分成六類：A類為綜合教育科目，是全校共通的課程，涉及自然、人文與社會(huì)三大科學(xué)領(lǐng)域；B類為專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)科目，包括法學(xué)、商學(xué)、政治學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)營(yíng)學(xué)、地理學(xué)等課程；C類為專業(yè)基礎(chǔ)科目，是學(xué)習(xí)和研究旅游的基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)，也是旅游學(xué)科的核心課程，其中，旅游概論、旅游企業(yè)論和旅游調(diào)查法是必修課，其余則為選修科目，必修科目在一年級(jí)時(shí)學(xué)完，其他科目在二年級(jí)時(shí)學(xué)完；D類和E類分別為專業(yè)基干科目和專業(yè)展開(kāi)科目，從二年級(jí)開(kāi)始學(xué)習(xí)專業(yè)基干科目，并在大三、大四年級(jí)學(xué)習(xí)專業(yè)展開(kāi)科目，在專業(yè)基干科目與專業(yè)展開(kāi)科目里又分為旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)學(xué)科；同時(shí)為了達(dá)到畢業(yè)時(shí)所要修滿的學(xué)分，學(xué)生還必須在專業(yè)選擇科目(F類)中再選修一些科目，這就強(qiáng)化和擴(kuò)展了學(xué)生的知識(shí)面。

主要課程有：旅游地理、日本區(qū)域地理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游開(kāi)發(fā)、旅游事業(yè)論、語(yǔ)言與文化(英語(yǔ)、法語(yǔ)、德語(yǔ))、環(huán)境教育、外國(guó)區(qū)域地理、旅游調(diào)查法、環(huán)境心理學(xué)、接待消費(fèi)論、國(guó)際旅游論、國(guó)際合作旅游開(kāi)發(fā)、旅游心理學(xué)、旅游行為學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、觀光地域社會(huì)論、接待產(chǎn)業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)、旅游文化人類學(xué)、住宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)論、旅行社經(jīng)營(yíng)論、旅游人力資源管理、旅游投資論、旅游交通及各種實(shí)習(xí)等。

(3)課程設(shè)置的特點(diǎn)

立教大學(xué)除了讓學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程外，還為他們安排了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)模塊的階段性課程，學(xué)生可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)興趣和將來(lái)的就職方向不斷調(diào)整和選擇自己喜愛(ài)的學(xué)習(xí)領(lǐng) 域。立教大學(xué)旅游學(xué)部注重多學(xué)科教育，豐富國(guó)際感覺(jué)和培養(yǎng)具有真才實(shí)學(xué)的旅游人才。

2　中國(guó)與日本旅游專業(yè)本科課程體系的差異比較分析

2.1主要差異的比較分析

2.1.1課程體系設(shè)計(jì)中心的差異

中國(guó)旅游管理專業(yè)是以旅游學(xué)科以及相關(guān)學(xué)科的理論知識(shí)為中心構(gòu)建課程體系的，理論知識(shí)系統(tǒng)、全面，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，但缺乏對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)；日本旅游學(xué)科則是根據(jù)學(xué)校已有教師的專長(zhǎng)和學(xué)生將來(lái)的就職方向以及學(xué)生對(duì)知識(shí)的關(guān)心程度而構(gòu)建課程體系的，應(yīng)用性與實(shí)際可操作性強(qiáng)?？梢?jiàn)，兩者的課程體系設(shè)計(jì)中心有著本質(zhì)的差異。

2.1.2培養(yǎng)目標(biāo)的差異

中國(guó)旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有高級(jí)旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門和旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才；日本旅游學(xué)科本科的培養(yǎng)目標(biāo)則是為旅游業(yè)以及旅游業(yè)以外的其他領(lǐng)域培養(yǎng)具有高素質(zhì)、國(guó)際意識(shí)豐富和專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的人才。相比之下，中國(guó)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位有些狹窄，也沒(méi)有表現(xiàn)出明顯的國(guó)際化傾向。

2.1.3課程結(jié)構(gòu)的差異

在南開(kāi)大學(xué)商學(xué)院，公共課100多門，專業(yè)課40多門。在公共課和專業(yè)課中都規(guī)定了必修課。開(kāi)設(shè)的科目除基礎(chǔ)外語(yǔ)、體育是兩年科目，高等數(shù)學(xué)、數(shù)據(jù)庫(kù)和面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)、軍事理論與軍訓(xùn)、英語(yǔ)聽(tīng)力與閱讀是一年科目外，其余的都是半年科目。一年科目和兩年科目的課程只能連續(xù)在兩個(gè)或者4個(gè)學(xué)期內(nèi)完成。在專業(yè)方向課里開(kāi)設(shè)了酒店管理、旅行社管理和旅游資源3個(gè)方向的課程，課程安排相對(duì)簡(jiǎn)單淺顯，沒(méi)有體現(xiàn)學(xué)生由淺入深的學(xué)習(xí)過(guò)程。在立教大學(xué)旅游學(xué)部，專業(yè)基礎(chǔ)教育科目將近200門，專業(yè)教育科目70多門。除專業(yè)基礎(chǔ)科目規(guī)定了4門必修課以外，其余科目均為任意選修課。開(kāi)設(shè)的科目除討論課(演習(xí)課)、畢業(yè)論文等少數(shù)是全年科目外，其他科目原則上都是半年科目，學(xué)生可以將一學(xué)年的課程分成上下兩個(gè)學(xué)期靈活進(jìn)行選修。課程設(shè)置的針對(duì)性強(qiáng)，在專業(yè)基干科目和展開(kāi)科目里都開(kāi)設(shè)了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)學(xué)科，對(duì)3個(gè)學(xué)科近3年的專業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)生可以學(xué)到許多深層次的知識(shí)。學(xué)生可以集中選修一個(gè)學(xué)科的科目，也可以跨學(xué)科進(jìn)行選修學(xué)習(xí)。當(dāng)然，學(xué)生要先以自己所屬學(xué)科的科目學(xué)習(xí)為主，這樣有利于學(xué)生由淺入深逐步地展開(kāi)學(xué)習(xí)。

2.1.4課程內(nèi)容的差異

中國(guó)旅游管理專業(yè)很多課程的內(nèi)容不是多年沉淀下來(lái)的經(jīng)典理論，就是其他學(xué)科的嫁接理論，課程內(nèi)容不僅陳舊和不實(shí)用，而且變化較少，與市場(chǎng)需求和旅游業(yè)的最新發(fā)展脫離得比較遠(yuǎn)。南開(kāi)大學(xué)旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容涉及面較窄，只重點(diǎn)涉及了傳統(tǒng)的三大塊方面的內(nèi)容，即旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃，而關(guān)于環(huán)境保護(hù)、居民參與、旅游行政論、旅游需求調(diào)查、旅游地研究以及旅游文化等方面的內(nèi)容還相當(dāng)薄弱，課程內(nèi)容設(shè)置的國(guó)際化趨勢(shì)也不明顯。日本立教大學(xué)重視學(xué)生的興趣和未來(lái)的職業(yè)需要，盡量緊密地結(jié)合用人單位的需求，旅游課程開(kāi)設(shè)的領(lǐng)域非常的寬泛，課程內(nèi)容除涉及了旅行社、飯店業(yè)，旅游開(kāi)發(fā)計(jì)劃等，還涉及了職業(yè)指導(dǎo)、社會(huì)教育、景觀論、旅游文化、旅游交通、國(guó)際旅游、會(huì)議產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)以及多種語(yǔ)言的學(xué)習(xí)等方面，其在增進(jìn)國(guó)際理解、可持續(xù)發(fā)展、旅游行政管理和旅游文化建設(shè)等方面發(fā)揮了重要作用。

轉(zhuǎn)貼于

2.1.5課程實(shí)施與組織的差異

為了能夠讓學(xué)生在最短的時(shí)間內(nèi)盡可能系統(tǒng)全面地掌握整個(gè)旅游專業(yè)的基本知識(shí)與理論，目前國(guó)內(nèi)不少旅游院校的教學(xué)依然沿襲“教師講、學(xué)生記”的填鴨式傳統(tǒng)教學(xué)方法，進(jìn)行大班形式的授課，從理論到理論，平鋪直敘，蒼白無(wú)力，往往是“言者有意，聽(tīng)者無(wú)心”，嚴(yán)重影響教學(xué)效果。這就要求旅游專業(yè)的教師能在課堂中運(yùn)用理論與實(shí)踐相結(jié)合的創(chuàng)新教學(xué)方法，幫助學(xué)生全面提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。在教學(xué)組織的過(guò)程中，我國(guó)高校對(duì)幻燈片、視聽(tīng)、計(jì)算機(jī)、多媒體和互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代媒體的應(yīng)用略顯不足。立教大學(xué)旅游學(xué)部的討論課屬專業(yè)選擇科目，從二年級(jí)開(kāi)始在10至20名學(xué)生的規(guī)模內(nèi)由學(xué)部制定“專業(yè)討論課”的方向，在教師的指導(dǎo)下，在3個(gè)學(xué)年內(nèi)，學(xué)生選取一個(gè)與專業(yè)討論課有關(guān)的主題，從調(diào)查研究的方法到閱讀專門文獻(xiàn)以及進(jìn)行野外調(diào)查，徹底地學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，通過(guò)3個(gè)學(xué)年在討論課上的學(xué)習(xí)來(lái)完成畢業(yè)論文。在討論課的基礎(chǔ)上，一般科目也正在采納共同研究和現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的形式，從理論與實(shí)踐的兩方面進(jìn)行學(xué)習(xí)。在語(yǔ)言教學(xué)中以英語(yǔ)為主，包羅了世界主要國(guó)家的語(yǔ)言，從基礎(chǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)(全校共通)到專業(yè)語(yǔ)言學(xué)習(xí)，從初級(jí)到同聲翻譯，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際水平滿足學(xué)生的需求，采用小班形式教學(xué)。靈活利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行調(diào)查與分析，并靈活利用互聯(lián)網(wǎng)收集各種信息。為了應(yīng)對(duì)大眾信息化社會(huì)的到來(lái)，采取了相應(yīng)的教學(xué)方法，對(duì)信息處理的教學(xué)也加大了力度。除此，立教大學(xué)旅游學(xué)部還制定了學(xué)術(shù)輔導(dǎo)員制度，由專任的輔導(dǎo)員就有關(guān)學(xué)習(xí)計(jì)劃和將來(lái)的就業(yè)方向與學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一的詳談。

2.2差異形成的原因比較分析

2.2.1歷史與社會(huì)文化因素

中國(guó)的歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。中國(guó)早在古代社會(huì)就普遍存在著“重理論輕實(shí)踐、師道尊嚴(yán)”的社會(huì)價(jià)值觀念，束縛了人的創(chuàng)新思維和能力的發(fā)展。儒家文化又講中庸、重和諧，使人缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。到了近現(xiàn)代，我國(guó)的教育體制主要是仿照社會(huì)主義國(guó)家前蘇聯(lián)來(lái)建設(shè)的，而前蘇聯(lián)教育學(xué)家大多認(rèn)同科學(xué)、學(xué)問(wèn)以及知識(shí)對(duì)人的形成具有的重要意義。日本是個(gè)狹長(zhǎng)的島國(guó)，歷史不是那么悠久，所以它本身的文化積淀并不多。但日本特別重視對(duì)東西方外來(lái)文化的借鑒和吸收，既“崇尚”東方儒家傳統(tǒng)道德又“嫁接”了西方文明成果，這使得日本教育文化具有兼容性和多元性的特征。這種拿來(lái)不是單純的模仿，而是基于模仿背后的“日本本位”心理以及把外來(lái)的東西納入本國(guó)文化體系的轉(zhuǎn)化能力?？梢?jiàn)，日本是非常注重本國(guó)教育的實(shí)用性和民族性的。

2.2.2教育體制因素

在中國(guó)，由于基礎(chǔ)教育至今尚未擺脫以追求升學(xué)率為主的應(yīng)試教育，再加之獨(dú)生子女特有的成長(zhǎng)環(huán)境，致使學(xué)生在思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、身心素質(zhì)和學(xué)習(xí)要求等方面存在一定的缺陷。經(jīng)過(guò)高考，學(xué)生可以憑借自己的考試成績(jī)進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)。這些學(xué)生在經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)教育階段以后，仍然重視理論知識(shí)的掌握，理論學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，而忽視了自己的興趣愛(ài)好和能力的發(fā)展。這些勢(shì)必會(huì)造成畢業(yè)生在進(jìn)入旅游行業(yè)之后眼高手低，不愿意從基層做起，習(xí)慣于進(jìn)行理論的學(xué)習(xí)，缺乏動(dòng)手和實(shí)踐能力，社會(huì)適應(yīng)性差。日本在二戰(zhàn)前采用的是德國(guó)教育制度，實(shí)行的是專門教育，戰(zhàn)后采用的是美國(guó)教育制度，實(shí)行的是教養(yǎng)教育?，F(xiàn)在，日本大學(xué)強(qiáng)調(diào)教養(yǎng)教育，加大本科生基礎(chǔ)教育的比重，將本科生的一部分專業(yè)教育移到研究生教育階段。另外，日本還提倡“個(gè)性”教育，根據(jù)區(qū)域和學(xué)科的特點(diǎn)，采取個(gè)性化的發(fā)展模式。

2.2.3旅游行業(yè)因素

中國(guó)旅游發(fā)展走的是一種發(fā)展中國(guó)家所共有的 模式，表現(xiàn)為旅游發(fā)展在目的上以經(jīng)濟(jì)利益為導(dǎo)向，在過(guò)程上以“先發(fā)展國(guó)際旅游后發(fā)展國(guó)內(nèi)旅游”為選擇次序，在戰(zhàn)略上采取“適度超前”的發(fā)展策略。這種模式所營(yíng)造的氛圍也籠罩著旅游教育領(lǐng)域。中國(guó)高等旅游教育一直采取的是外延式擴(kuò)張發(fā)展模式，其結(jié)果只能是全國(guó)范圍內(nèi)高等旅游院校數(shù)量很多，但整體教育質(zhì)量卻很低。日本旅游業(yè)的發(fā)展與其自身經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著十分密切的聯(lián)系。日本的經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)新的階段，這個(gè)階段的特點(diǎn)是日趨強(qiáng)化的工業(yè)化和成熟的生活方式。從生活方式上講，人們?cè)谙e開(kāi)支方面更加多樣化，追求旅游、體育和文化的活動(dòng)，擴(kuò)大豪華消費(fèi)品的開(kāi)支。由于日本著名旅游景點(diǎn)少，以及消費(fèi)水準(zhǔn)偏高，嚴(yán)重影響了日本入境旅游的發(fā)展，但是，在強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)實(shí)力的作用下，日元升值，促進(jìn)了日本出境旅游的發(fā)展，使與之匹配的高等旅游教育呈現(xiàn)出國(guó)際化的傾向。

2.2.4旅游教育發(fā)展程度不同

中國(guó)旅游專業(yè)教育起步于1978年，經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展已經(jīng)形成了一個(gè)多層次結(jié)構(gòu)的專業(yè)教育體系。但由于成立的時(shí)間晚，基礎(chǔ)還比較薄弱，中國(guó)的旅游教育還處在一個(gè)整體質(zhì)量有待提高的階段，還沒(méi)有進(jìn)入真正以“旅游活動(dòng)”為研究對(duì)象的教育研究體制的完善階段，這給旅游教育的發(fā)展帶來(lái)了不利影響。日本旅游專業(yè)教育進(jìn)入大學(xué)教育階段后，從總體來(lái)看，日本的旅游專業(yè)教育正在進(jìn)入真正以旅游為研究對(duì)象的綜合性、邊緣性教育研究體制的完善階段。除立教大學(xué)是以旅游學(xué)科為學(xué)部名稱外，其余各大學(xué)均以國(guó)際、產(chǎn)業(yè)、貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)等與旅游相結(jié)合的形式作為學(xué)科的名稱，學(xué)科所屬學(xué)部以商學(xué)部為最多，其次為社會(huì)學(xué)部、經(jīng)濟(jì)學(xué)部和國(guó)際學(xué)部等。就是說(shuō)，作為旅游學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)當(dāng)首推商學(xué)和社會(huì)學(xué)，而旅游現(xiàn)象的產(chǎn)業(yè)和社會(huì)生活側(cè)面應(yīng)當(dāng)成為旅游研究的主要對(duì)象。

2.3差異產(chǎn)生的影響比較分析

2.3.1教育的發(fā)展道路不同

我國(guó)改革開(kāi)放打開(kāi)國(guó)門后，先是入境旅游“一枝獨(dú)秀”，接著是國(guó)內(nèi)旅游“遍地開(kāi)花”，出境旅游也“含苞待放”，旅游教育相對(duì)于旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出滯后性，因而選擇外延式的規(guī)模擴(kuò)張發(fā)展道路也是在中國(guó)旅游業(yè)“井噴”式發(fā)展背景下的不得已之策。日本由于對(duì)旅游學(xué)科設(shè)置的審批比較嚴(yán)格，再加上相繼出臺(tái)的日本旅游法規(guī)作為支撐體系，使得它的旅游高等教育發(fā)展呈現(xiàn)出循序漸進(jìn)地有序擴(kuò)展。從另一角度來(lái)看，也反映了由于日本旅游業(yè)尤其是入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游，多年來(lái)基本是徘徊不前或微增，導(dǎo)致日本旅游教育的規(guī)模有限，比較容易走內(nèi)涵式的發(fā)展道路。

2.3.2行業(yè)進(jìn)入性不同

目前，我國(guó)旅游高校的專業(yè)課設(shè)置更加偏重于理論化，而原本應(yīng)該重點(diǎn)加強(qiáng)的學(xué)科基礎(chǔ)理論、專業(yè)基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能課程被大大壓縮，致使學(xué)生基礎(chǔ)理論不扎實(shí)、知識(shí)面狹窄、學(xué)習(xí)能力不足以及實(shí)踐技能不強(qiáng)，最終導(dǎo)致學(xué)生的行業(yè)進(jìn)入性差，進(jìn)入行業(yè)后缺乏發(fā)展的后勁力。日本旅游專業(yè)本科課程設(shè)置注重多學(xué)科，強(qiáng)調(diào)學(xué)科的基礎(chǔ)性和實(shí)用性。在教學(xué)中，教師鍛煉學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力，力爭(zhēng)培養(yǎng)具有真才實(shí)學(xué)的旅游人才。因此，學(xué)生的行業(yè)進(jìn)入性強(qiáng)，進(jìn)入企業(yè)后很快就會(huì)適應(yīng)并勝任自己所從事的工作。

2.3.3學(xué)生的就業(yè)去向不同

在中國(guó)高校里，學(xué)生選課余地小，就業(yè)面窄，行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低，人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重。學(xué)生的就業(yè)去向基本停留在旅游業(yè)的各類旅游企業(yè)、事業(yè)以及機(jī)關(guān)單位等。這與我國(guó)旅游專業(yè)設(shè)置的過(guò)細(xì)和過(guò)窄有關(guān)，既不利于學(xué)生的就業(yè)，也不利于科研的發(fā)展。而日本旅游學(xué)科的設(shè)置相對(duì)科學(xué)合理，在課程安排上，時(shí)刻與學(xué)生的就業(yè)去向相結(jié)合，特別是專業(yè)科目的3個(gè)學(xué)科分類基本上決定了學(xué)生將來(lái)的就業(yè)去向。學(xué)生選擇余地大，就業(yè)去向多樣化，畢業(yè)生就業(yè)率高。畢業(yè)生發(fā)揮才干的地方不只停留在旅游業(yè)，在旅游業(yè)以外的其他領(lǐng)域也有所作為，這些行業(yè)不僅有旅行社業(yè)、賓館娛樂(lè)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)，還有商業(yè)、服務(wù)業(yè)、通信業(yè)、制造業(yè)等。

2.3.4人才的國(guó)際化視野不同

中國(guó)旅游管理專業(yè)的課程體系設(shè)計(jì)大多參照國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，而很少考慮國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，因而，培養(yǎng)出來(lái)的人才視野相對(duì)狹窄，不能適應(yīng)旅游國(guó)際化的需要。而日本旅游高校充分認(rèn)識(shí)到了21世紀(jì)全球經(jīng)濟(jì)一體化會(huì)對(duì)人的素質(zhì)和能力提出更高的要求這一國(guó)際形勢(shì)，所以在人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定上和課程內(nèi)容的安排上緊緊與國(guó)際接軌。不僅要培養(yǎng)國(guó)內(nèi)旅游人才，還要培養(yǎng)能夠滿足國(guó)際化需求、具有國(guó)際化特點(diǎn)的旅游人才。一些有特色的學(xué)科設(shè)置，如國(guó)際旅游開(kāi)發(fā)合作論、比較文化論、外國(guó)史等是值得我們借鑒的。

3　日本對(duì)我國(guó)旅游管理專業(yè)本科課程體系的啟示

通過(guò)對(duì)中日兩國(guó)旅游專業(yè)本科課程體系的研究，我們發(fā)現(xiàn)了很多的差異。盡管雙方可能或多或少的都存在著一些不足之處，但很明顯，日本的旅游專業(yè)本科課程設(shè)置是有很多值得中國(guó)借鑒和學(xué)習(xí)的。我國(guó)應(yīng)該在比較研究中不斷地完善和健全旅游管理專業(yè)的課程體系。

3.1從培養(yǎng)人的角度來(lái)設(shè)置課程

從立教大學(xué)旅游學(xué)部所開(kāi)設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)教育科目和專業(yè)教育科目來(lái)看，充分體現(xiàn)了以下4點(diǎn)內(nèi)容：關(guān)于內(nèi)心世界豐富的人的形成；關(guān)于自我教育能力的培養(yǎng)；關(guān)于重視基礎(chǔ)、基本的教育與推進(jìn)個(gè)性教育；關(guān)于重視文化傳統(tǒng)與推進(jìn)國(guó)際理解?？梢?jiàn)，每一門課程都是針對(duì)學(xué)生(人)的興趣和將來(lái)的工作而設(shè)計(jì)的，而且每一方面都是有理論支撐的，從以上來(lái)看，我們是可以感悟到其課程的設(shè)置是從培養(yǎng)真正的人的角度來(lái)考慮的。

3.2強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性、實(shí)用性與寬口徑

日本旅游專業(yè)本科的課程設(shè)置合理，強(qiáng)調(diào)學(xué)科基礎(chǔ)性、實(shí)用性與寬口徑。立教大學(xué)旅游學(xué)部在專業(yè)基礎(chǔ)教育科目中，開(kāi)設(shè)了自然科學(xué)、人文科學(xué)與社會(huì)科學(xué)等近200門課程，在專業(yè)基礎(chǔ)科目中開(kāi)設(shè)了16門課程，學(xué)科內(nèi)容涉及面廣。在專業(yè)基干和展開(kāi)科目中，開(kāi)設(shè)了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)模塊課程，課程的內(nèi)容由淺入深逐步地展開(kāi)。通過(guò)4年的學(xué)習(xí)，旅游專業(yè)學(xué)生不僅具備從事旅游業(yè)務(wù)工作的能力，還具備能夠適應(yīng)工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等經(jīng)濟(jì)管理和行政管理業(yè)務(wù)工作的基本能力和素質(zhì)。他們將來(lái)不但能在旅游業(yè)，而且能在與旅游業(yè)相關(guān)的更廣泛的領(lǐng)域內(nèi)施展才華。

3.3強(qiáng)化國(guó)內(nèi)與國(guó)外課程的銜接

篇5

組織學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，是高職旅游專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要途徑，也是提高畢業(yè)生就業(yè)層次的必由之路。學(xué)生在旅游企業(yè)學(xué)到了很多在課堂上、書本里學(xué)不到的東西，縮短了向職業(yè)人轉(zhuǎn)化的過(guò)程。但由于在旅游企業(yè)從事的多是一線高強(qiáng)度的服務(wù)工作，角色的變換、環(huán)境的差異、心理預(yù)期與現(xiàn)實(shí)的反差等，使學(xué)生在實(shí)習(xí)中會(huì)產(chǎn)生各種各樣的問(wèn)題，如果這些問(wèn)題不能得以很好的解決，必然影響實(shí)習(xí)效果。

在組織旅游專業(yè)實(shí)習(xí)中，筆者探索并體會(huì)到，實(shí)施立體化管理，做到學(xué)校、企業(yè)、家長(zhǎng)、學(xué)生密切配合，關(guān)注學(xué)生思想、心理、技能、身體共同進(jìn)步，是規(guī)避和處理實(shí)習(xí)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題、提高實(shí)習(xí)效果的有效途徑。

一、制定科學(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度。

實(shí)習(xí)制度化管理是現(xiàn)代高職院校教育的一個(gè)重要組成部分?？茖W(xué)、規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度，是實(shí)施立體化管理、提高實(shí)習(xí)效果的基礎(chǔ)和保證。

實(shí)習(xí)管理制度包括實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和職能分工、實(shí)習(xí)工作流程、實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)習(xí)成績(jī)考核辦法、特殊情況的處理、學(xué)生實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求等制度文件。主要分兩大方面：

（一）從教師進(jìn)行實(shí)習(xí)管理的角度制定的制度。

如《實(shí)習(xí)管理及考核辦法》等。一是使學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)對(duì)旅游企業(yè)的管理、運(yùn)營(yíng)和工作標(biāo)準(zhǔn)等有較深刻、實(shí)際的感性認(rèn)識(shí)；加深對(duì)課堂講授的專業(yè)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解；學(xué)習(xí)、掌握所學(xué)專業(yè)的管理、操作、服務(wù)技能；在實(shí)踐中思考、提煉和形成畢業(yè)論文的初步研究范圍或課題；培養(yǎng)從業(yè)的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神，為未來(lái)就業(yè)做好各方面的準(zhǔn)備，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)是十分重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是高職學(xué)生非常關(guān)鍵的一門課程；二是強(qiáng)調(diào)我們已將“實(shí)習(xí)成績(jī)不合格不能畢業(yè)”寫入《專業(yè)人才培養(yǎng)方案》，學(xué)生無(wú)特殊情況必須參加實(shí)習(xí)并堅(jiān)持到底，以形成較強(qiáng)的約束力；三是明確學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定辦法和標(biāo)準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施，以形成激勵(lì)機(jī)制；四是規(guī)定整個(gè)實(shí)習(xí)全過(guò)程———從實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備和動(dòng)員、實(shí)習(xí)中的管理考核，到實(shí)習(xí)結(jié)束后的實(shí)結(jié)會(huì)、實(shí)習(xí)材料的立卷歸檔———各個(gè)環(huán)節(jié)的工作任務(wù)、工作職責(zé)和工作要求，并明確特殊情況的處理辦法，以使有關(guān)人員心中有數(shù)，各司其職，有條不紊地開(kāi)展工作。

（二）從實(shí)習(xí)生的角度制定的管理制度。

如《學(xué)生實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求》等。針對(duì)實(shí)習(xí)中學(xué)生應(yīng)遵守的紀(jì)律和容易出現(xiàn)的問(wèn)題，提出關(guān)于端正心態(tài)、吃苦耐勞、服從領(lǐng)導(dǎo)、遵守勞動(dòng)紀(jì)律、注意安全、正確處理人際關(guān)系、善于學(xué)習(xí)、寫好實(shí)習(xí)日志和實(shí)結(jié)等方面的具體規(guī)定和要求，使學(xué)生明白應(yīng)該怎么做、不允許做什么，如果做了不允許的事情會(huì)有什么后果。

以期學(xué)生在實(shí)習(xí)伊始就能用實(shí)習(xí)紀(jì)律約束和規(guī)范自己的行為，避免或減少違紀(jì)現(xiàn)象。

二、加強(qiáng)心理疏導(dǎo)。

同志在十七大報(bào)告中指出：

“加強(qiáng)和改進(jìn)思想政治工作，注重人文關(guān)懷和心理疏導(dǎo)，用正確方式處理人際關(guān)系?！毙睦硎鑼?dǎo)也是學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，加強(qiáng)思想政治工作的重要形式，它對(duì)于穩(wěn)定學(xué)生情緒，幫助其處理好人際關(guān)系，最終提高實(shí)習(xí)效果，具有很大作用。

心理疏導(dǎo)主要分實(shí)習(xí)前和實(shí)習(xí)中兩個(gè)階段：

（一）實(shí)習(xí)前的心理疏導(dǎo)。

1.幫助學(xué)生樹立正確的角色意識(shí)。高職學(xué)生在實(shí)習(xí)前必須清醒地認(rèn)識(shí)到自己“實(shí)習(xí)生”這一角色的特殊性。一方面旅游企業(yè)和游客都會(huì)把實(shí)習(xí)生當(dāng)做企業(yè)員工看待和要求，所以實(shí)習(xí)生必須嚴(yán)格按照企業(yè)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范工；另一方面，實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)的臨時(shí)性，又使他們?cè)诖錾吓c企業(yè)員工有差別。要正確理解自己的社會(huì)角色。

2.激發(fā)學(xué)生的集體榮譽(yù)感。集體榮譽(yù)感是指學(xué)生自覺(jué)意識(shí)到作為集體一員的尊嚴(yán)和榮耀，從而更加珍愛(ài)集體，珍惜集體的榮譽(yù)，并能推動(dòng)學(xué)生積極向上的一種巨大的精神力量。有了集體榮譽(yù)感，學(xué)生在實(shí)習(xí)中就會(huì)把自己的一言一行和集體榮譽(yù)相聯(lián)系，嚴(yán)格地要求自己，用積極的態(tài)度去從事體力勞動(dòng)和參與企業(yè)的文化活動(dòng)。

（二）實(shí)習(xí)中的心理疏導(dǎo)。

1.傾聽(tīng)傾訴，緩解學(xué)生的心理壓力。

宣泄情緒是緩解心理壓力的一種方法。學(xué)生在實(shí)習(xí)中經(jīng)常會(huì)遇到一些人際矛盾，因?yàn)閷?shí)習(xí)紀(jì)律要求和集體榮譽(yù)感的約束，實(shí)習(xí)生遇到一些事情，往往會(huì)選擇忍受下來(lái)，但是委屈不滿等情緒仍郁積在潛意識(shí)之中，影響他們工作的積極性。指導(dǎo)教師利用到企業(yè)巡視的機(jī)會(huì)，傾聽(tīng)他們的傾訴，并加以正確的疏導(dǎo)。一般學(xué)生傾訴之后，心理的委屈就會(huì)緩解，就會(huì)心情愉快地投入到工作中。

2.真心關(guān)愛(ài)，滿足學(xué)生的合理需要。

在實(shí)習(xí)管理中，要堅(jiān)持以人為本，不但要嚴(yán)格要求，更應(yīng)真心關(guān)愛(ài)，為他們解決具體的困難和問(wèn)題。學(xué)生在實(shí)習(xí)基地遇到生活問(wèn)題、明顯不公平對(duì)待等，我們及時(shí)與實(shí)習(xí)單位溝通，一起研究解決辦法，維護(hù)學(xué)生的正當(dāng)權(quán)益。指導(dǎo)老師到實(shí)習(xí)基地巡視時(shí)，盡可能逐個(gè)地和實(shí)習(xí)學(xué)生談心，讓學(xué)生感受到學(xué)校、老師的真心關(guān)愛(ài)，也從老師身上看到了敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，這往往會(huì)成為學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)力。

三。贏得家長(zhǎng)的支持。

贏得家長(zhǎng)支持是提高實(shí)習(xí)效果的重要方面。現(xiàn)在多數(shù)學(xué)生都是獨(dú)生子女，很多人在家都沒(méi)有干過(guò)家務(wù)。到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，讓他們由別人為自己服務(wù)變成自己為別人服務(wù)，這是一個(gè)巨大的變化，需要身體、心理等多方面的適應(yīng)過(guò)程。而如果家長(zhǎng)溺愛(ài)孩子，舍不得他們從事服務(wù)工作，就會(huì)成為這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程的阻力。所以應(yīng)把家長(zhǎng)工作提到實(shí)習(xí)立體化管理工作的重要位置，與家長(zhǎng)建立相互信任、相互尊重、相互支持的合作伙伴關(guān)系，把阻力變成助力。

（一）新生入學(xué)時(shí)的工作。

新生接待在與學(xué)生家長(zhǎng)接觸的過(guò)程中，注意灌輸高職層次辦學(xué)特點(diǎn)、學(xué)校的實(shí)習(xí)成果等信息，使其對(duì)學(xué)校開(kāi)展實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)工作的必要性有所認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)校產(chǎn)生信任感。在組織實(shí)習(xí)前，向所有實(shí)習(xí)生家長(zhǎng)發(fā)送《致家長(zhǎng)的一封信》，詳細(xì)寫明組織學(xué)生實(shí)習(xí)的目的、意義，實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)、待遇，實(shí)習(xí)紀(jì)律及要求、獎(jiǎng)懲規(guī)定，容易出現(xiàn)的問(wèn)題等，增強(qiáng)透明度，提高家長(zhǎng)對(duì)實(shí)習(xí)重要性的認(rèn)識(shí)，請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)配合，做好實(shí)習(xí)期間學(xué)生的思想工作，并征求家長(zhǎng)的建議?！吨录议L(zhǎng)的一封信》要讓家長(zhǎng)閱后簽署意見(jiàn)，返還學(xué)校存檔。

（二）在實(shí)習(xí)過(guò)程中的工作。

實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)生出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，要與家長(zhǎng)及時(shí)溝通聯(lián)系。在實(shí)習(xí)中個(gè)別學(xué)生在工作辛苦或身體不適時(shí)，容易產(chǎn)生退縮的想法。大多數(shù)家長(zhǎng)都能夠正確對(duì)待，曾有家長(zhǎng)對(duì)孩子說(shuō)：“你在這兒行，以后到哪兒都行；你在這兒不行，以后到哪兒都不行?！苯o了孩子堅(jiān)持到底的信心和勇氣。當(dāng)然也有家長(zhǎng)出于對(duì)孩子的溺愛(ài)，也會(huì)編造理由幫孩子逃避實(shí)習(xí)。出現(xiàn)這種情況要著重與家長(zhǎng)講清兩點(diǎn)：一是提高家長(zhǎng)對(duì)什么是對(duì)孩子真正的愛(ài)的認(rèn)識(shí)；二是強(qiáng)調(diào)如果無(wú)特殊情況不按教學(xué)計(jì)劃完成實(shí)習(xí)任務(wù)，按獎(jiǎng)懲條例將給孩子帶來(lái)的后果。希望家長(zhǎng)能夠引導(dǎo)孩子經(jīng)歷風(fēng)雨，走上成才之路。

四、抓好實(shí)習(xí)動(dòng)員和總結(jié)工作動(dòng)員和總結(jié)是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中十分重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)。抓好這兩個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于提高實(shí)習(xí)效果具有特殊意義。

（一）實(shí)習(xí)動(dòng)員。

思想認(rèn)識(shí)的統(tǒng)一，是實(shí)習(xí)成功的有力保證。每次實(shí)習(xí)之前，做好實(shí)習(xí)動(dòng)員工作，有針對(duì)性地解決學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)問(wèn)題，是非常重要的。在動(dòng)員中要重申實(shí)習(xí)目的、意義，進(jìn)行愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞等方面的職業(yè)道德教育，幫助他們正確認(rèn)識(shí)付出與收獲的關(guān)系；公布實(shí)習(xí)協(xié)議，了解實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生的要求，明確實(shí)習(xí)紀(jì)律及獎(jiǎng)懲規(guī)定。

（二）實(shí)結(jié)。

實(shí)結(jié)在頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)中起著不可忽視的作用，每次實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生要上交個(gè)人實(shí)結(jié)，班級(jí)召開(kāi)總結(jié)大會(huì)。

1.幫助學(xué)生對(duì)自己的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行理性的回顧、規(guī)律性的概括。

學(xué)生在實(shí)習(xí)中的經(jīng)歷都是感性的，實(shí)習(xí)結(jié)束后，在老師的指導(dǎo)下，對(duì)自己的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)，把感性的東西上升到理性來(lái)認(rèn)識(shí)，找出自己能在艱苦的崗位上堅(jiān)持工作并取得成績(jī)或有所收獲的原因，并在未來(lái)的工作生活中發(fā)揚(yáng)光大，這個(gè)過(guò)程本身對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)就是一個(gè)提高的過(guò)程。

2.幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)中遇到的困難和負(fù)面的東西。

學(xué)生在實(shí)習(xí)中也會(huì)遇到受委屈、挨批評(píng)的事情和工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、身體不適等困難，可能也會(huì)看到實(shí)習(xí)企業(yè)管理中存在著的問(wèn)題。有的學(xué)生對(duì)這些負(fù)面的東西不能正確認(rèn)識(shí)，在總結(jié)的時(shí)候，要引導(dǎo)學(xué)生從積極方面去看待和認(rèn)識(shí)這些問(wèn)題，讓學(xué)生懂得頂崗實(shí)習(xí)的所有經(jīng)歷都會(huì)成為他們一生中最可寶貴的財(cái)富。

3.表彰先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，為下次組織實(shí)習(xí)創(chuàng)造良好氛圍。

在實(shí)結(jié)中，根據(jù)企業(yè)鑒定和反映以及實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的了解，按一定比例把在實(shí)習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生選出來(lái)予以表彰，并對(duì)有違紀(jì)行為的學(xué)生根據(jù)不同情況給予處理，有獎(jiǎng)有罰，營(yíng)造出以堅(jiān)持實(shí)習(xí)、表現(xiàn)良好為榮，以半途而廢、表現(xiàn)欠佳為恥的氛圍，進(jìn)一步強(qiáng)化實(shí)習(xí)效果，為旅游管理專業(yè)下一屆實(shí)習(xí)的學(xué)生樹立榜樣。

五、與企業(yè)合作育人。

在實(shí)習(xí)管理過(guò)程中，學(xué)校還要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和員工的溝通和協(xié)調(diào)，校企聯(lián)手、密切配合、共同育人就顯得格外重要。

（一）讓企業(yè)充分認(rèn)識(shí)校企合作育人的意義，提高其育人的主動(dòng)性。

在建立實(shí)習(xí)基地時(shí)，要讓企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到，校企合作育人也符合企業(yè)培養(yǎng)人才的內(nèi)在需要，有利于企業(yè)實(shí)施人才戰(zhàn)略；要讓其意識(shí)到實(shí)習(xí)生身份和其勞動(dòng)目的的特殊性，不能把他們當(dāng)作廉價(jià)勞動(dòng)力來(lái)使用，而要把他們作為旅游企業(yè)后備力量來(lái)培養(yǎng)；要讓企業(yè)在更高的層面上知曉，接受實(shí)習(xí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不僅僅是解決自身勞動(dòng)力問(wèn)題，更是在履行一種社會(huì)責(zé)任。此外還要積極和企業(yè)協(xié)商實(shí)習(xí)細(xì)節(jié)，尤其是為學(xué)生爭(zhēng)取實(shí)習(xí)補(bǔ)貼，保證學(xué)生獲得一定的勞動(dòng)報(bào)酬，合理的報(bào)酬能調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性。

（二）與企業(yè)建立學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后，要與企業(yè)建立學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，雙方安排管理人員，及時(shí)了解實(shí)習(xí)學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，解決學(xué)生中存在的思想問(wèn)題和實(shí)際困難。企業(yè)應(yīng)通過(guò)開(kāi)展各種文娛體育活動(dòng)和技能比賽，引領(lǐng)學(xué)生融入企業(yè)文化，豐富學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容。

學(xué)生在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)安全是第一位的，要與企業(yè)協(xié)商有關(guān)學(xué)生勞動(dòng)安全方面的協(xié)議，共同加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)紀(jì)律、生產(chǎn)安全、自救自護(hù)和心理健康等方面的教育，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力，保障學(xué)生的各項(xiàng)合法權(quán)益，杜絕安全事故的發(fā)生，保證頂崗實(shí)習(xí)安全、穩(wěn)定、有效。

六、充分發(fā)揮學(xué)生干部的積極作用。

學(xué)生干部是學(xué)生管理工作的一支生力軍，尤其在頂崗實(shí)習(xí)中，發(fā)揮學(xué)生干部的管理和榜樣效應(yīng)作用，是保證實(shí)習(xí)成效的重要因素。

（一）學(xué)生干部率先垂范，起到模范帶頭作用。

學(xué)生干部在實(shí)習(xí)中所發(fā)揮的作用是指導(dǎo)教師或其他人無(wú)法替代的。所以在每次實(shí)習(xí)前，最好專門給學(xué)生干部開(kāi)會(huì)，教育、囑托、激勵(lì)他們，讓其知道自己在實(shí)習(xí)中的管理職責(zé)，希望他們率先垂范，發(fā)揮榜樣的作用，成為“班魂”。

（二）指導(dǎo)學(xué)生干部的管理工作，提高其管理能力。

篇6

實(shí)踐教學(xué)對(duì)于學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)講有著非常重要的意義，但在現(xiàn)實(shí)中，通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)部分院校旅游管理專業(yè)的了解，發(fā)現(xiàn)其在實(shí)踐教學(xué)方面仍然存在著許多的漏洞。

（一）旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性

對(duì)于國(guó)內(nèi)的許多高等院校，旅游管理專業(yè)在近幾年有著非?？焖俚陌l(fā)展，但是在專業(yè)教學(xué)安排上面，依然沒(méi)有脫離重理論輕實(shí)踐的專業(yè)現(xiàn)狀，對(duì)于院校來(lái)說(shuō)，一直以來(lái)都沒(méi)有很嚴(yán)肅認(rèn)真的考慮過(guò)旅游管理這一專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，只是按照傳統(tǒng)的教學(xué)方式與理念進(jìn)行教學(xué)，旅游管理本身的理論重點(diǎn)在于一部分歷史知識(shí)，一部分人文知識(shí)，以及一部分的管理學(xué)知識(shí)，在理論上并沒(méi)有過(guò)于深?yuàn)W的問(wèn)題需要探究。而其實(shí)踐性學(xué)習(xí)對(duì)于這個(gè)專業(yè)有著非常重要的意義，實(shí)踐是培養(yǎng)學(xué)生真正掌握旅游管理技能，體會(huì)旅游管理本質(zhì)，貫徹旅游管理知識(shí)的重要學(xué)習(xí)活動(dòng)，所以，對(duì)于各級(jí)高校來(lái)講完善旅游管理的實(shí)踐教學(xué)體系是亟需進(jìn)行的。

（二）現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)所存在的問(wèn)題

1.專業(yè)設(shè)置方面理論課程占據(jù)較高的比重

大多數(shù)的高校旅游管理專業(yè)都依循傳統(tǒng)的教育方式，將室內(nèi)課程作為重點(diǎn)，無(wú)論是理論的教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)都安置在室內(nèi)進(jìn)行，而且大多數(shù)學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)也只是通過(guò)教師對(duì)視頻結(jié)合案例的講解來(lái)進(jìn)行，并未給學(xué)生提供親身經(jīng)歷的條件。專業(yè)教學(xué)忽視對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，輕視實(shí)踐教學(xué)的作用，對(duì)偏文科性質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)理解存在偏差導(dǎo)致高校重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)象產(chǎn)生。當(dāng)然其中教師的影響也是這一現(xiàn)象產(chǎn)生的推動(dòng)因素。

2.“雙師型”師資力量的缺乏

教師對(duì)于專業(yè)的理解決定著專業(yè)教學(xué)的教學(xué)效果，對(duì)于旅游管理專業(yè)來(lái)講，其十分需要雙師型的教師人才，即既有扎實(shí)的知識(shí)水平和科研功底，又有著十分豐富的旅游行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但在實(shí)際中，從事旅游管理專業(yè)教學(xué)的教師一部分是專業(yè)過(guò)來(lái)，一部分則是剛剛畢業(yè)的博士，無(wú)論其中那種往往都只是有著一定的理論知識(shí)卻沒(méi)有現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。雙師型人才的缺乏及導(dǎo)致教師對(duì)專業(yè)的理解存在偏差，又不能勝任專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)。

3.高等院校缺乏相關(guān)的實(shí)踐基地

由于學(xué)校受傳統(tǒng)教育觀念的影響，和現(xiàn)實(shí)中旅游行業(yè)的各種行業(yè)問(wèn)題阻礙，使得高校往往沒(méi)有進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的實(shí)驗(yàn)基地，這在根本上阻礙了旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建和完善。即使一部分院校有著實(shí)驗(yàn)基地，也由于各種各樣的問(wèn)題不能長(zhǎng)期的穩(wěn)定的進(jìn)行旅游管理實(shí)踐教學(xué)。學(xué)校難以與校外企業(yè)建立合作，校內(nèi)實(shí)踐基地缺乏資金支持使得學(xué)校無(wú)法進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐教學(xué)。

二、旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與完善措施

（一）校內(nèi)建立專門的體系機(jī)構(gòu)進(jìn)行引導(dǎo)

學(xué)校應(yīng)建立專門的實(shí)踐教學(xué)機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)，區(qū)分開(kāi)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)，避免出現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)輕浮，實(shí)踐教學(xué)理解偏差的問(wèn)題。對(duì)于機(jī)構(gòu)的設(shè)立要明確其教學(xué)目標(biāo)，設(shè)置合理的實(shí)踐教學(xué)流程，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)與校外企業(yè)的合作，建立完善的監(jiān)督機(jī)制等等。構(gòu)建十分明確且獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。

（二）由雙師型教師隊(duì)伍向“雙師型”教學(xué)隊(duì)伍轉(zhuǎn)變

既然在現(xiàn)階段無(wú)法實(shí)現(xiàn)實(shí)踐和理論兼?zhèn)涞慕處熽?duì)伍進(jìn)行教學(xué)，可以通過(guò)校內(nèi)師資于校外師資相結(jié)合的方式對(duì)旅游管理專業(yè)進(jìn)行教學(xué)，校內(nèi)隊(duì)伍負(fù)責(zé)學(xué)生的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，校外隊(duì)伍則通過(guò)與旅游行業(yè)的從業(yè)人士合作定期進(jìn)行校內(nèi)實(shí)踐指導(dǎo)和校外實(shí)踐訓(xùn)練。加強(qiáng)兩種師資隊(duì)伍的交流，開(kāi)展學(xué)術(shù)交流會(huì)，培養(yǎng)校內(nèi)教師團(tuán)隊(duì)向著“雙師型”教學(xué)隊(duì)伍轉(zhuǎn)變。

（三）引導(dǎo)學(xué)生心態(tài)素質(zhì)轉(zhuǎn)變

在之前的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象，對(duì)于本科院校的旅游管理專業(yè)其實(shí)踐教學(xué)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于相關(guān)高職院校。往往高職院校的學(xué)生在第二學(xué)年就已經(jīng)進(jìn)行過(guò)或?qū)⒁M(jìn)行校外的旅游管理實(shí)踐，通過(guò)深入的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)并不是由于高職院校進(jìn)行專門的活動(dòng)。而是在學(xué)生之間漸漸的形成一種實(shí)踐思潮，主動(dòng)的接觸外界的實(shí)踐活動(dòng)。雖然這種形式的實(shí)踐學(xué)習(xí)缺乏指導(dǎo)，但不失為一種構(gòu)建完善實(shí)踐教學(xué)體系的方法。學(xué)校主動(dòng)的引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐，促進(jìn)其心態(tài)的成熟，是有效進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)。

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一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的內(nèi)涵及構(gòu)建意義

(一)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的概念

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的概念可以有廣義和狹義之分。廣義的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是由旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的各要素構(gòu)成的有機(jī)聯(lián)系整體。具體包括實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)、內(nèi)容、管理和條件等要素。狹義的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系則是指旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系,即圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)通過(guò)合理的課程設(shè)置和各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)(實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、創(chuàng)新制作、社會(huì)實(shí)踐等)的合理配置,建立起來(lái)的與理論教學(xué)體系相輔相成的教學(xué)內(nèi)容體系。

(二)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的特征

1.職業(yè)教育特征

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生不僅在職業(yè)素質(zhì)方面,而且在智能結(jié)構(gòu)、技術(shù)應(yīng)用能力等方面,都應(yīng)滿足職業(yè)崗位(或崗位群)能力要求,旅游管理專業(yè)教育的專業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)格本身就體現(xiàn)了職業(yè)崗位的工作要求,它具有鮮明的職業(yè)教育特征。因此,旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)該建立在職業(yè)能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析的基礎(chǔ)之上。

2.現(xiàn)代化特征

當(dāng)今科學(xué)技術(shù)發(fā)展日新月異,知識(shí)經(jīng)濟(jì)已初見(jiàn)端倪。高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)了企業(yè)的高新技術(shù)化,產(chǎn)生了越來(lái)越多的具有高技術(shù)含量的職業(yè)崗位,因此,對(duì)這些職業(yè)崗位的勞動(dòng)者的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能提出了更高的要求。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)必須適應(yīng)上述變化和新的要求,把職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)與崗位技能的培養(yǎng)放在同樣重要的地位,這是現(xiàn)代化建設(shè)對(duì)旅游管理專業(yè)教育外延及內(nèi)涵擴(kuò)展所提出的現(xiàn)實(shí)要求。

3.社會(huì)實(shí)踐特征

旅游管理專業(yè)教育直接貼近社會(huì)需求,最快適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)展變化的需求。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系,必須反映企業(yè)生產(chǎn)和管理實(shí)際,旅游管理專業(yè)的模擬項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)和模擬案例實(shí)訓(xùn),都應(yīng)來(lái)自企業(yè)的真實(shí)運(yùn)作。企業(yè)也是學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)踐的重要場(chǎng)所,在現(xiàn)代企業(yè)里,學(xué)生不僅得到技能訓(xùn)練,更重要的是受到職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)的教育,感受現(xiàn)代企業(yè)文化氣息。

4.校企共建特征

校企共建旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系,建立“雙贏”的合作機(jī)制,則是建設(shè)實(shí)踐教學(xué)體系的最佳模式和有效途徑。校企共建就是建立校企之間緊密的聯(lián)系,把企業(yè)的專家請(qǐng)來(lái)幫助規(guī)劃、設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)的硬件與“軟件”,這樣的實(shí)踐教學(xué),才能使學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力符合企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需求。

(三)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的意義

1.有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和創(chuàng)新能力

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和激發(fā)創(chuàng)新精神,是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的有效形式。學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中,從親自動(dòng)手的過(guò)程中,掌握了認(rèn)識(shí)自然、改造自然的科學(xué)手段,加深了對(duì)知識(shí)的理解,提高了能力運(yùn)用水平,就可以自覺(jué)地去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,對(duì)實(shí)踐中出現(xiàn)的問(wèn)題提出大膽的猜想,提出解決問(wèn)題的思路和見(jiàn)解并付諸實(shí)施。

2.有助于產(chǎn)學(xué)研結(jié)合工作的展開(kāi)

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建是高校實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的一種重要形式。它以實(shí)踐教學(xué)基地為依托,開(kāi)展地區(qū)性新技術(shù)的研發(fā)和新技術(shù)的推廣應(yīng)用工作,實(shí)現(xiàn)學(xué)校對(duì)地方產(chǎn)業(yè)的直接介入。同時(shí),還能以實(shí)踐教學(xué)基地為紐帶,對(duì)技術(shù)、工藝在生產(chǎn)實(shí)際中的最新進(jìn)展以及產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的最新要求作出及時(shí)反映,實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)和市場(chǎng)需求的高度統(tǒng)一;通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生深入企業(yè)找課題,在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)或?qū)ｎ}制作的同時(shí),滿足企業(yè)的需要。

3.有助于高校的專業(yè)建設(shè)

專業(yè)建設(shè)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作主動(dòng)、靈活地適應(yīng)社會(huì)需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié),主要包括專業(yè)設(shè)置、調(diào)整,專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)開(kāi)展。在確定人才培養(yǎng)目標(biāo)的前提下,開(kāi)展對(duì)旅游行業(yè)或產(chǎn)業(yè)的調(diào)查,識(shí)別和分解與從事職業(yè)崗位工作所需的綜合能力相關(guān)的專項(xiàng)能力及能力要素,然后從理論教學(xué)到技能教學(xué),從內(nèi)部條件到外部環(huán)境對(duì)專業(yè)教學(xué)進(jìn)行全面而系統(tǒng)的規(guī)劃。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的基本框架

(一)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系

實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ),由于旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的行業(yè)導(dǎo)向性和應(yīng)用實(shí)踐性,應(yīng)該緊緊圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)規(guī)格構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)體系。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)體系是:以學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)為核心,以學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)和職業(yè)能力訓(xùn)練為落腳點(diǎn),以創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn),以職業(yè)道德修養(yǎng)和職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成為主線,使學(xué)生畢業(yè)后能夠在旅游行業(yè)從事管理工作。

(二)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系

實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容是實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)任務(wù)的具體化。具體來(lái)說(shuō),是將各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)(實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、創(chuàng)新制作、社會(huì)實(shí)踐等)通過(guò)合理配置,構(gòu)建成以技術(shù)應(yīng)用能力為主體,按基本技能、專業(yè)技能和技術(shù)應(yīng)用能力層次循序漸進(jìn)地安排實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,將旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)和任務(wù)具體落實(shí)到各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中,使學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中學(xué)到的并不是支離破碎的東西,而是高等技術(shù)應(yīng)用型人才所必須具備的、完整的、系統(tǒng)的技能和技術(shù)。

(三)實(shí)踐教學(xué)管理體系

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理包括管理機(jī)構(gòu)、實(shí)踐教學(xué)基地和人員等的硬件管理以及校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)管理的規(guī)章制度、管理手段和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系等的軟件管理。所需物質(zhì)條件多,投入量大;要保證實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)真正的“雙軌同步”,必須建立起完善可靠的、軟硬相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)管理體系,以保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

(四)實(shí)踐教學(xué)支撐保障體系

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)支撐保障體系要求有熟悉生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線,并掌握過(guò)硬技術(shù)的“雙師型”的專兼職教師,較完備的、先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備設(shè)施和仿真性的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境以及良好的學(xué)習(xí)環(huán)境三個(gè)重要條件。實(shí)踐教學(xué)對(duì)支撐保障條件的要求較為苛刻,既要有一定水平的硬件環(huán)境,又要有相適宜的軟件環(huán)境。支撐保障體系的建設(shè)已成為實(shí)踐教學(xué)效果的重要決定因素,其成功與否決定著旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的成敗。

三、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的主要措施

(一)明確構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的指導(dǎo)思想

以旅游產(chǎn)業(yè)需求、旅游學(xué)科理論為依據(jù),以能力提升為導(dǎo)向構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系。旅游管理專業(yè)教育的主要任務(wù)是滿足旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需要,其實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)該以了解旅游產(chǎn)業(yè)的需求為前提,針對(duì)旅游企業(yè)崗位群對(duì)于旅游管理人才應(yīng)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)需求的能力、知識(shí)和素質(zhì)結(jié)構(gòu),確定實(shí)用性、實(shí)踐性、實(shí)效性的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建必須提供應(yīng)用型人才成長(zhǎng)的良好環(huán)境,根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)旅游人才的需求和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,以能力提升為導(dǎo)向建立起完善的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái),較好地實(shí)現(xiàn)專業(yè)技能、專業(yè)理論應(yīng)用能力和綜合實(shí)踐能力的訓(xùn)練。

(二)建立校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地和校外實(shí)習(xí)基地

旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地目前一般包括客房模擬實(shí)驗(yàn)室、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)室、旅游電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室、旅游企業(yè)信息管理實(shí)訓(xùn)室等。高校要多方籌措資金改善實(shí)驗(yàn)條件,加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地的建設(shè),為旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供良好的基礎(chǔ)和條件,促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地可以為學(xué)生提供一個(gè)綜合型、開(kāi)放式的實(shí)習(xí)場(chǎng)所,是有效利用社會(huì)資源加速學(xué)生成才的學(xué)習(xí)場(chǎng)所,也是學(xué)校與企業(yè)之間產(chǎn)、學(xué)、研合作的交流平臺(tái)。為了保證實(shí)踐教學(xué)的效果,學(xué)校應(yīng)該通過(guò)協(xié)作關(guān)系,與有關(guān)企業(yè)共同建立比較穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地和企校合作關(guān)系。

(三)建立“雙師型”教師隊(duì)伍

旅游管理專業(yè)必須以產(chǎn)教結(jié)合為橋梁,通過(guò)引進(jìn)、培訓(xùn)、深造、實(shí)踐等途徑來(lái)打造“雙師型”教師,具體采用以下的措施:安排專業(yè)課教師定期到旅游企業(yè)參加掛職鍛煉;理論課教師與實(shí)踐課教師實(shí)行定期崗位輪換;從旅游企業(yè)引進(jìn)優(yōu)秀管理人員與服務(wù)人員充實(shí)到實(shí)踐教學(xué)一線;聘請(qǐng)既有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)又有較高理論水平的行業(yè)專家作為兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師?？傊?必須建立一支理論與實(shí)踐并重、專職與兼職結(jié)合的多元化“雙師型”師資隊(duì)伍,全面滿足實(shí)踐教學(xué)的需要。

(四)完善旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理制度

結(jié)合旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系,學(xué)校教學(xué)管理部門要鼓勵(lì)、支持實(shí)踐教學(xué)改革,完善實(shí)踐教學(xué)體系的管理文件,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程管理和質(zhì)量監(jiān)控,建立實(shí)踐教學(xué)網(wǎng)站,實(shí)踐教學(xué)工作動(dòng)態(tài),交流實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和成果,形成有效的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)制。

(五)加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)

在旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的開(kāi)展過(guò)程中,要運(yùn)用學(xué)生互評(píng)、指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)、帶隊(duì)教師評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)單位同行評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)單位顧客評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)單位上級(jí)評(píng)價(jià)等方法構(gòu)建起全方位評(píng)價(jià)機(jī)制,通過(guò)實(shí)習(xí)報(bào)告的評(píng)價(jià)、事后實(shí)踐能力的考核、全角式的跟蹤調(diào)查、實(shí)踐專項(xiàng)答辯等方法對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)的工作態(tài)度、鉆研精神、實(shí)踐效果、操作水平等一系列表現(xiàn)進(jìn)行橫向考核與縱向評(píng)價(jià),尤其是注重與國(guó)家職業(yè)資格評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接的學(xué)生實(shí)際能力的考核,通過(guò)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)的激勵(lì)、導(dǎo)向和診斷作用來(lái)確保培養(yǎng)出真正的應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn):

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篇8

伴隨著旅游業(yè)日新月異的發(fā)展，對(duì)旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才的需求與日俱增，高校旅游管理專業(yè)招生人數(shù)和專業(yè)設(shè)置也不斷增加。隨之也出現(xiàn)了一種尷尬的情況：一方面畢業(yè)生就業(yè)率低、分流到其他行業(yè)領(lǐng)域；另一方面，旅游企業(yè)卻招不到優(yōu)秀的人才，出現(xiàn)高素質(zhì)旅游管理人才稀缺的窘境。因此，如何緩解旅游管理專業(yè)人才的供需矛盾成為制約旅游管理專業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。很多高校為了培養(yǎng)復(fù)合型的高素質(zhì)人才，在課程設(shè)置和教學(xué)方案改革別重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮其銜接作用，使學(xué)生通過(guò)校內(nèi)實(shí)踐和校外實(shí)習(xí)后就可以達(dá)到職業(yè)上崗的要求。但部分高校的實(shí)踐教學(xué)體系存在很多問(wèn)題，比如定位不準(zhǔn)確、理論脫離實(shí)際、教學(xué)內(nèi)容不成體系等。因此，必須運(yùn)用科學(xué)的理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，以“高位就業(yè)”的培養(yǎng)目標(biāo)構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、學(xué)生能力等協(xié)同發(fā)展［1］。協(xié)同創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系是以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為基礎(chǔ)的，其目的是不斷降低旅游企業(yè)的人才流失率，推動(dòng)旅游業(yè)和旅游教育體系健康發(fā)展。

一、相關(guān)概念界定

（一）協(xié)同創(chuàng)新理念

協(xié)同創(chuàng)新的概念起源于20世紀(jì)80年代有關(guān)創(chuàng)新領(lǐng)域的協(xié)同理論。清華大學(xué)百年校慶時(shí)，提出了協(xié)同創(chuàng)新理念，鼓勵(lì)高校與科研院所、企業(yè)協(xié)同聯(lián)盟，共享資源，開(kāi)展全方位合作，以培養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新人才。協(xié)同創(chuàng)新教育理念是動(dòng)態(tài)的、開(kāi)放的模式，以培養(yǎng)復(fù)合型人才、高素質(zhì)人才為宗旨，以各主體為了各自的最大化利益進(jìn)行多樣化、跨越式的深度合作與資源整合為本質(zhì)。高校是協(xié)同創(chuàng)新過(guò)程的主體，政府、旅游企業(yè)以及其他旅游科研機(jī)構(gòu)是其協(xié)同伙伴，彼此之間實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)與資源共享。由于旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性和應(yīng)用性的特點(diǎn)，使得實(shí)踐教學(xué)具有重要的地位和作用。協(xié)同創(chuàng)新理念符合旅游管理專業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求，符合實(shí)踐教學(xué)體系不斷完善的需要，符合人才培養(yǎng)的需要，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展具有重要的意義和指導(dǎo)作用。

（二）立體化實(shí)踐教學(xué)概念界定

立體化實(shí)踐教學(xué)是創(chuàng)新的實(shí)踐教學(xué)體系，是實(shí)踐教學(xué)的重要內(nèi)容。它強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)整體效用和價(jià)值的最大發(fā)揮，將實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)等各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來(lái)，構(gòu)建多層次、多維度、全方位的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)校企政協(xié)同合作，實(shí)現(xiàn)復(fù)合型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

（三）旅游管理專業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)

旅游管理專業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)是以培養(yǎng)創(chuàng)新型和復(fù)合型人才為宗旨，以協(xié)同創(chuàng)新理念為指導(dǎo)，以專業(yè)理論和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，構(gòu)建多層次、多維度、全方位的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才“高位就業(yè)”的目標(biāo)。旅游管理專業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系是符合時(shí)展需要的，具有較強(qiáng)的理論和實(shí)踐價(jià)值，既完善了實(shí)踐教學(xué)體系，又豐富了旅游管理專業(yè)教育理論，并能推動(dòng)旅游事業(yè)的發(fā)展。

二、內(nèi)蒙古高校旅游管理實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展情況

旅游管理專業(yè)是非常重視實(shí)踐教學(xué)的，為了能夠更好地了解內(nèi)蒙古高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展情況，筆者采用問(wèn)卷調(diào)查法和訪談法，對(duì)內(nèi)蒙古四所高校的旅游管理專業(yè)本科學(xué)生（主要是大二和大三的學(xué)生）進(jìn)行調(diào)查，分別是內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)、內(nèi)蒙古師范大學(xué)、內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)。共發(fā)放問(wèn)卷220份，收回有效問(wèn)卷205份，達(dá)到93．2％的有效率。問(wèn)卷內(nèi)容主要涉及與旅游管理實(shí)踐教學(xué)密切相關(guān)的問(wèn)題，結(jié)果如下:

（一）旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)協(xié)同現(xiàn)狀調(diào)查

目前內(nèi)蒙古高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，有的是學(xué)校統(tǒng)一安排，時(shí)間比較固定，有的是學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)單位性質(zhì)也不盡相同。因此，本問(wèn)卷題目主要針對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)協(xié)同單位及其協(xié)同性。通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)結(jié)果的分析得知，內(nèi)蒙古高校旅游管理專業(yè)的協(xié)同單位大多都是旅游企業(yè)，類型較單一，其他類型的企業(yè)及行政單位涉及很少。學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的協(xié)同情況顯示，83％的院校與旅游企業(yè)進(jìn)行合作，12．2％選擇了其他企業(yè)，極少數(shù)旅游專業(yè)是與科研院所和其他旅游院校進(jìn)行合作。因此，調(diào)研結(jié)果（見(jiàn)表1）顯示出目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)協(xié)同形式比較單一，渠道較少。

（二）旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)開(kāi)展情況

針對(duì)內(nèi)蒙古高校旅游管理實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)開(kāi)展情況，本問(wèn)卷設(shè)計(jì)4個(gè)問(wèn)題，著重了解學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的參與情況，具體結(jié)果見(jiàn)表2。結(jié)果顯示：第一，課堂教學(xué)模擬頻率較高，大部分旅游院校都開(kāi)設(shè)了相關(guān)實(shí)踐課程，學(xué)生參與的積極也較高。第二，短期的專業(yè)實(shí)習(xí)參與頻率較低，從沒(méi)參與過(guò)的學(xué)生占比為38．8％，說(shuō)明實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)沒(méi)有得到足夠的重視，未能真正發(fā)揮其應(yīng)有的效果。第三，旅游實(shí)訓(xùn)課程參與程度一般，課程設(shè)置不合理，學(xué)生參與積極性低，不利于實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的提升。校外實(shí)習(xí)參與程度很低，從未參與過(guò)的學(xué)生占比為44．7％，較少參與的學(xué)生占比為32．3％。由此可見(jiàn)，部分旅游院校沒(méi)有開(kāi)展實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的實(shí)踐教學(xué)，校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)滯后。綜上所述，旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)形式單一，主要形式依然是課堂模擬、畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)踐課程設(shè)置不合理，學(xué)生參與度較低，沒(méi)有將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)有效結(jié)合起來(lái)，實(shí)踐教學(xué)體系有待完善和提高。

（三）旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)硬件設(shè)施情況調(diào)查

硬件設(shè)施是實(shí)踐教學(xué)得以順利開(kāi)展的基礎(chǔ)條件，對(duì)學(xué)生的參與積極性有著重要的影響。根據(jù)調(diào)查顯示，學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的硬件設(shè)施滿意度較低，多數(shù)同學(xué)認(rèn)為教學(xué)設(shè)施條件還可以，部分同學(xué)認(rèn)為不好，反映出目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)硬件條件需要繼續(xù)完善，要緊跟市場(chǎng)發(fā)展步伐進(jìn)行設(shè)備的更新?lián)Q代，以滿足教學(xué)的需求。

（四）旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)師資情況調(diào)查

關(guān)于實(shí)踐教學(xué)師資情況的調(diào)研主要從教學(xué)水平、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等方面進(jìn)行。結(jié)果顯示：學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的師資總體比較滿意，有非常滿意的有11．2％，比較滿意的有15．6％，46．3％覺(jué)得一般，25．4％覺(jué)得不滿意?？梢钥闯?，目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的師資力量比較匱乏，水平、經(jīng)驗(yàn)和能力都有待進(jìn)一步提高，師資隊(duì)伍需要進(jìn)一步完善和優(yōu)化。

（五）旅游管理實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置情況

本問(wèn)卷針對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)中比較重要的七門實(shí)踐課程的開(kāi)設(shè)情況進(jìn)行調(diào)研（具體情況見(jiàn)表1）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：首先，大部分院校都開(kāi)設(shè)了導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)課程，開(kāi)設(shè)率為73．2％，前廳服務(wù)、餐廳擺臺(tái)、客房服務(wù)的課程開(kāi)設(shè)率近50％，說(shuō)明很多院校都比較重視這些課程；酒水和茶藝服務(wù)課程開(kāi)設(shè)率較低。調(diào)查結(jié)果表明旅游管理實(shí)踐課程的類別雖然逐年增加，但前廳客房、餐廳擺臺(tái)等服務(wù)技能等必修課程的開(kāi)設(shè)還需要加大，課程內(nèi)容雖然涉及比較廣泛，但是缺乏科學(xué)統(tǒng)一的課程體系規(guī)劃，缺少對(duì)教學(xué)目標(biāo)的科學(xué)理解，導(dǎo)致實(shí)踐課程開(kāi)設(shè)比較隨意，體系性不強(qiáng)。

三、旅游管理實(shí)踐教學(xué)存在的主要問(wèn)題

（一）缺乏科學(xué)合理且明確的教學(xué)目標(biāo)

目前，旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)展緩慢、效果較差的根源就是教學(xué)目標(biāo)不明確，導(dǎo)致學(xué)生在認(rèn)知方面有偏差，認(rèn)為只有高職高專的學(xué)生才應(yīng)該去學(xué)習(xí)實(shí)踐課程，本科學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)管理知識(shí)，出現(xiàn)了學(xué)生參與實(shí)踐環(huán)節(jié)的積極性不高，動(dòng)力不強(qiáng)的現(xiàn)象，極大地影響了學(xué)生專業(yè)技能的提升。很多旅游院校重理論輕實(shí)踐，實(shí)踐課程開(kāi)設(shè)數(shù)量和類別都偏少，未能全面培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能。學(xué)校中有部分實(shí)驗(yàn)室因?yàn)樵O(shè)備老化、陳舊且未能及時(shí)維護(hù)，影響了教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展，也削弱了學(xué)生參與的熱情和積極性，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)認(rèn)知度比較低。這些問(wèn)題需要有關(guān)部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視起來(lái)［2］。因此，培養(yǎng)目標(biāo)要緊密結(jié)合旅游企業(yè)發(fā)展、學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展和旅游管理專業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展等多種需求，采用協(xié)同創(chuàng)新的理念，統(tǒng)籌兼顧，構(gòu)建滿足企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校多層次需求的培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）課程設(shè)置不合理

目前大部分旅游院校在實(shí)踐課程設(shè)置方面存在很多問(wèn)題，表現(xiàn)在：首先，實(shí)踐課程體系不完整。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有針對(duì)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展要求和目標(biāo)來(lái)設(shè)置，未能緊密結(jié)合旅游市場(chǎng)需求，而是老師根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)設(shè)定且內(nèi)容零散，不成體系。其次，實(shí)踐教學(xué)課程比例設(shè)置較低。旅游管理專業(yè)是依附多學(xué)科基礎(chǔ)而發(fā)展起來(lái)的，專業(yè)課程設(shè)置中包括公共基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課等。專業(yè)課程的設(shè)置主要包括了偏重經(jīng)濟(jì)和管理的學(xué)科內(nèi)容，比如旅游企業(yè)人力資源管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等，實(shí)踐課程也僅有前廳客房、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、餐廳擺臺(tái)等課程。總體呈現(xiàn)出重理論輕實(shí)踐的特點(diǎn)，這樣的課程設(shè)置不利于學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)與提升，對(duì)將來(lái)的就業(yè)會(huì)產(chǎn)生不利的影響。再次，實(shí)踐教學(xué)課程的內(nèi)容建設(shè)滿足不了實(shí)踐發(fā)展的要求［3］。目前實(shí)踐課程的教學(xué)內(nèi)容、教材使用、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)備已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際，滿足不了旅游企業(yè)對(duì)人才的需求，加上實(shí)踐教學(xué)的教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與旅游企業(yè)合作較少，理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)。

（三）實(shí)踐教學(xué)師資力量匱乏

由調(diào)查可知，目前旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)背景大多是跨學(xué)科、跨專業(yè)的，很多是經(jīng)濟(jì)、歷史、政治、文學(xué)等學(xué)科背景的，沒(méi)有在旅游企業(yè)實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)歷和溝通經(jīng)驗(yàn)，僅憑自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)進(jìn)行傳授?！半p師型”教師比例太少，這成為阻礙旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的重要因素［4］。另外，旅游管理專業(yè)還缺乏骨干教師和學(xué)術(shù)帶頭人。有的院校雖然聘請(qǐng)了相關(guān)旅游企業(yè)的人員走進(jìn)課堂進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)講述，他們雖具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但缺乏教學(xué)能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法清晰準(zhǔn)確地將自身的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生。況且他們身兼數(shù)職，無(wú)法經(jīng)常與學(xué)生進(jìn)行溝通和聯(lián)系，保證不了教學(xué)質(zhì)量和效果。因此，吸納優(yōu)秀的骨干教師并建立健全的師資隊(duì)伍是目前亟待解決的問(wèn)題。

（四）實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)匱乏

實(shí)踐教學(xué)基地是旅游管理專業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是學(xué)生教學(xué)活動(dòng)的主要場(chǎng)所，目前實(shí)踐基地的建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于理論教學(xué)的發(fā)展。表現(xiàn)在：第一，校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地由于各種條件的限制規(guī)模小，利用率低。設(shè)施設(shè)備老舊，跟不上社會(huì)及理論教學(xué)的發(fā)展，實(shí)訓(xùn)室條件比較簡(jiǎn)陋，教學(xué)軟件未能緊跟旅游企業(yè)實(shí)際發(fā)展要求，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐教學(xué)效果較差，動(dòng)手能力不強(qiáng)，參與度不高。其次，校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)緩慢，未能充分滿足教學(xué)需求［5］。

四、旅游管理專業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)實(shí)施對(duì)策

（一）建立協(xié)同創(chuàng)新的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系

基于協(xié)同創(chuàng)新理念的“高位就業(yè)”目標(biāo)是旅游管理專業(yè)的辦學(xué)宗旨與根本目標(biāo)，也是緩解目前旅游人力資源市場(chǎng)供需矛盾的有效途徑，有利于降低旅游企業(yè)人才的流失率。同時(shí)對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生良好的專業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)認(rèn)知起到很好的促進(jìn)作用。因而，以“高位就業(yè)”的目標(biāo)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，既符合旅游高等教育對(duì)人才培養(yǎng)的要求，又符合旅游企業(yè)對(duì)人才各方面能力的需求，是推動(dòng)旅游高等教育事業(yè)邁上新臺(tái)階的強(qiáng)勁動(dòng)力。因此，該目標(biāo)體系以“三維立體”教學(xué)體系為特征，包括學(xué)生實(shí)踐能力、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段等方面的立體化?！叭S立體”教學(xué)方式有利于促進(jìn)旅游管理專業(yè)可持續(xù)發(fā)展，有利于實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合辦學(xué)，有利于學(xué)生專業(yè)技能的提升。如圖2。

（二）構(gòu)建基于協(xié)同創(chuàng)新理念的立體化實(shí)踐教學(xué)課程體系

首先，完善實(shí)踐教學(xué)教材建設(shè)。教材的規(guī)范選擇和使用有利于實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，對(duì)提升教學(xué)質(zhì)量和效果有重要的幫助。因此，要緊密圍繞學(xué)生“高位就業(yè)”目標(biāo)，選取緊密聯(lián)系實(shí)踐發(fā)展要求和職業(yè)能力發(fā)展要求的教材，注意實(shí)用性和系統(tǒng)性?；蛘吖膭?lì)教師、旅游企業(yè)、行業(yè)專家組成小組共同開(kāi)發(fā)實(shí)踐教材，這樣就能夠?qū)?shí)踐教學(xué)目標(biāo)、方法、知識(shí)等有機(jī)編排在一起，兼具專業(yè)特色和行業(yè)特色，不斷推進(jìn)實(shí)踐教材建設(shè)進(jìn)步［7］。其次，構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)課程內(nèi)容（圖3）。以協(xié)同創(chuàng)新理念為背景，結(jié)合專業(yè)發(fā)展需要逐層遞進(jìn)培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)課和實(shí)訓(xùn)課培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)技能，校外實(shí)習(xí)則培養(yǎng)學(xué)生面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)、問(wèn)題時(shí)的應(yīng)變能力，使其具備較高的職業(yè)素養(yǎng)，順利地實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”的目標(biāo)。

（三）不斷完善實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)

師資隊(duì)伍建設(shè)是保障旅游專業(yè)人才質(zhì)量的關(guān)鍵因素，是協(xié)同創(chuàng)新型實(shí)踐教學(xué)體系不斷完善的強(qiáng)有力保障。首先，不斷優(yōu)化師資隊(duì)伍的專業(yè)背景，注重培養(yǎng)實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于現(xiàn)有的缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的師資力量，可以鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間或假期到相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)鍛煉，以積累豐富的經(jīng)驗(yàn)；或參加旅游行業(yè)職業(yè)資格認(rèn)證考試，還可選派專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的教師到國(guó)內(nèi)外飯店、旅游景區(qū)、旅行社學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和操作規(guī)程，為實(shí)踐教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)［8］。其次，優(yōu)化教師隊(duì)伍層次結(jié)構(gòu)，注重人才引進(jìn)。旅游管理專業(yè)在招聘新進(jìn)教師時(shí)不僅要招聘有扎實(shí)理論功底的學(xué)術(shù)型人才，又要吸納有豐富閱歷的專業(yè)人士，還可以聘請(qǐng)旅游企業(yè)管理人員或一線服務(wù)人員擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)教師，或者聘請(qǐng)相關(guān)旅游企業(yè)，比如國(guó)際或國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店總監(jiān)、旅行社經(jīng)理等擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)總監(jiān)，用他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生良好的專業(yè)素養(yǎng)。

（四）不斷進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)與完善

1．不斷強(qiáng)化校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)基地是旅游管理專業(yè)教學(xué)的主要場(chǎng)所與平臺(tái)，具有非常重要的地位與作用。校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)基地包括校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室等，能夠增強(qiáng)學(xué)生的理論知識(shí)基礎(chǔ)，培養(yǎng)動(dòng)手操作的能力；校外實(shí)習(xí)基地包括旅游實(shí)踐中心、旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等，有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展能力。校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展，適應(yīng)了當(dāng)前社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的要求，為“高位就業(yè)”奠定基礎(chǔ)。2．推行國(guó)內(nèi)國(guó)外雙向?qū)嵙?xí)、雙向就業(yè)渠道。目前很多旅游院校派學(xué)生去旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，主要的實(shí)習(xí)單位是酒店、旅行社和相關(guān)的企業(yè)，實(shí)習(xí)單位的層次和規(guī)模參差不齊，在實(shí)習(xí)過(guò)程中存在很多問(wèn)題。比如，缺乏專業(yè)的指導(dǎo)教師、學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)同度比較低、學(xué)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量較低等，這些問(wèn)題都暴露出旅游管理實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)需要進(jìn)一步完善和提高。因此，旅游院校的發(fā)展要引入創(chuàng)新的教學(xué)理念，與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)需要放寬視野，不斷加強(qiáng)地區(qū)之間的合作與發(fā)展。進(jìn)一步推進(jìn)地區(qū)與跨地區(qū)間的旅游實(shí)踐教學(xué)合作，為學(xué)生創(chuàng)造更為豐富的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與體驗(yàn)，讓學(xué)生們有更多的機(jī)會(huì)參與到國(guó)內(nèi)外旅游企業(yè)的建設(shè)中去，為將來(lái)就業(yè)積累更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。而且，要不斷提高旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，開(kāi)展與國(guó)外旅游院校的合作與交流，打造國(guó)內(nèi)和國(guó)外的雙向?qū)嵙?xí)就業(yè)渠道，既可以增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言交流能力與國(guó)際視野，又可以為學(xué)生就業(yè)打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，深化了對(duì)旅游管理專業(yè)的認(rèn)知［9］。

（五）校企政協(xié)同合作與發(fā)展是必經(jīng)之路

實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展離不開(kāi)校企政協(xié)同合作的方式，是實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”目標(biāo)的有效途徑。首先，各高校應(yīng)主動(dòng)出擊，實(shí)現(xiàn)與各大旅游企業(yè)、政府及行政管理部門、各科研院所等的密切合作，盡力得到有效的政策和資源扶持，為實(shí)踐教學(xué)保駕護(hù)航。其次，加強(qiáng)人才交流與合作［10］。旅游院?？梢赃x派優(yōu)秀教師到旅游企業(yè)考察學(xué)習(xí)，并結(jié)合旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題展開(kāi)實(shí)踐性課題的研究工作，既為旅游企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題，提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，又能以科研促進(jìn)教學(xué)。校企政的深度合作是推動(dòng)旅游專業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的重要力量?？傊?，為了適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)對(duì)新型人才的需要而開(kāi)展的旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，既解決了理論課程的枯燥，又增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手操作能力，緩解了旅游人才培養(yǎng)和實(shí)際需求錯(cuò)位的矛盾?；趨f(xié)同創(chuàng)新理念的立體化實(shí)踐教學(xué)體系能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐更好地結(jié)合，有利于復(fù)合型人才的培養(yǎng)，真正為企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)人才，實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”的目標(biāo)。希望內(nèi)蒙古各高校能夠充分整合校內(nèi)校外資源，徹底擯棄重理論、輕實(shí)踐的觀念問(wèn)題，構(gòu)建科學(xué)合理的立體化實(shí)踐教學(xué)體系，為社會(huì)培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才，為內(nèi)蒙古旅游教育和旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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一、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的意義

（一）高效轉(zhuǎn)變培養(yǎng)目標(biāo)的基本需求

以往旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)比較狹窄，局限于培養(yǎng)學(xué)生“基本就業(yè)”或者“考研深造”。隨著“綜合發(fā)展”教育教學(xué)理念的普及和推崇，高校在進(jìn)行學(xué)生學(xué)術(shù)能力教育的基礎(chǔ)上，需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程不僅是順應(yīng)新形勢(shì)的巨大創(chuàng)新的必然需求，同時(shí)也是順應(yīng)“科學(xué)發(fā)展觀”的必然趨勢(shì)。通過(guò)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程來(lái)加強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，將培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為培養(yǎng)“應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型”旅游管理專業(yè)人才，有效的提高了旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。緩解就業(yè)壓力近年來(lái)，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)均指出，我國(guó)每年的高校畢業(yè)人數(shù)不斷增高，旅游管理專業(yè)也不例外。然而，社會(huì)在短期內(nèi)的就業(yè)崗位是有限的，在這樣的矛盾背景之下，高校畢業(yè)生的就業(yè)形勢(shì)“十分嚴(yán)峻”。國(guó)家十分重視解決高校畢業(yè)生的就業(yè)問(wèn)題，先后出臺(tái)了數(shù)項(xiàng)相關(guān)規(guī)定以期緩解嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)。此時(shí)，如果部分大學(xué)生能夠進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，那么勢(shì)必能夠有效的緩解大學(xué)生的就業(yè)壓力。通過(guò)設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念和能力，為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)促進(jìn)就業(yè)的效果奠定良好的基礎(chǔ)。

二、關(guān)于課程體系改革思路的幾點(diǎn)建議

（一）設(shè)立科學(xué)合理的一般型和專業(yè)型課程

通過(guò)前文的敘述可以看出，旅游管理行業(yè)迫切需求創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。為了順應(yīng)行業(yè)和培養(yǎng)目標(biāo)的要去，旅游高校設(shè)置與專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程是十分必要的。具體的課程體系中需要包括一些一般型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程必修和選修課，并在此基礎(chǔ)上設(shè)立專業(yè)型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。實(shí)際設(shè)立課程中，可以結(jié)合地方旅游發(fā)展實(shí)際，并結(jié)合教師的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，或引入優(yōu)秀的教育資源，為學(xué)生提供相應(yīng)的平臺(tái)。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育全方位的融入到旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)核心課程教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的“全程覆蓋式”教學(xué)。

（二）設(shè)置“第二課堂”

“第二課堂”的優(yōu)勢(shì)在于：兼顧理論和實(shí)踐，受到場(chǎng)地、時(shí)間的限制小等[3]。通過(guò)設(shè)置“第二課堂”，能夠在實(shí)踐中校驗(yàn)學(xué)生的理論知識(shí)掌握情況，從而幫助學(xué)生進(jìn)一步理解和運(yùn)用理論，并且能夠?yàn)橹蟮膭?chuàng)業(yè)累積經(jīng)驗(yàn)，具體的第二課堂可以從以下幾個(gè)方面入手。1.開(kāi)展“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講壇”。充分利于教學(xué)資源，借助校友、社會(huì)的力量，為學(xué)生組織高質(zhì)量講壇活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)，向?qū)W生傳授創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識(shí)與技能。2.開(kāi)展“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講競(jìng)賽”。校方可以組織“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽、“烹飪大賽”、“導(dǎo)游服務(wù)技能賽”等活動(dòng)，從而培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)業(yè)能力、交流和組織、管理能力，通過(guò)競(jìng)賽形式來(lái)模擬創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，為學(xué)生積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

（三）建立“實(shí)踐基地”

1.“實(shí)體+企業(yè)”模式校方可以組織旅游管理專業(yè)的學(xué)生在教師指導(dǎo)下參與經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，或者進(jìn)入校企進(jìn)行實(shí)踐和鍛煉，對(duì)于有條件者可以允許其利用課外實(shí)踐進(jìn)行投資少、風(fēng)險(xiǎn)小的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，為學(xué)生畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)提供“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”的場(chǎng)所，幫助學(xué)生積累創(chuàng)業(yè)的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。2.“工學(xué)結(jié)合”、“勤工助學(xué)”模式“工學(xué)結(jié)合”、“勤工助學(xué)”重在培養(yǎng)學(xué)生的艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神和自立自強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)能力。校方可以充分的挖掘、開(kāi)辟校內(nèi)外的創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)，在校內(nèi)（外）建立“勤工助學(xué)”基地，選擇有管理規(guī)范、行業(yè)代表性的企業(yè)讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)和實(shí)踐，或者將社團(tuán)活動(dòng)、勤工助學(xué)活動(dòng)“市場(chǎng)化”、“項(xiàng)目化”。為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)環(huán)境，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)實(shí)踐中理解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的精神，掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力。

篇10

社會(huì)救助是各級(jí)民政部門按照《社會(huì)救助暫行辦法》規(guī)定程序，運(yùn)用財(cái)政資源和動(dòng)員社會(huì)力量對(duì)因各種原因?qū)е乱揽孔陨砼﹄y以滿足其生存發(fā)展基本需求的公民，給予無(wú)償?shù)奈镔|(zhì)幫助和服務(wù)照顧，它是社會(huì)保障體系的重要組成部分。目前，仁懷市社會(huì)救助對(duì)象主要有三類：一是無(wú)依無(wú)靠，沒(méi)有勞動(dòng)能力，又無(wú)生活來(lái)源的人，主要包括五保和孤兒；二是有一定收入來(lái)源，但家庭收入低于我市城鄉(xiāng)最低標(biāo)準(zhǔn)的低保群體；三是有一定勞動(dòng)能力，有收入來(lái)源，但由于自然災(zāi)害、社會(huì)原因和個(gè)人原因等因素，家庭實(shí)際生活水平一時(shí)難以維持的家庭。本人對(duì)我市在實(shí)施社會(huì)救助工作中的做法和成效，以及存在的一些問(wèn)題和相關(guān)對(duì)策進(jìn)行了調(diào)查研究。

一、開(kāi)展社會(huì)救助工作的做法及成效

（一）城鄉(xiāng)低保做到應(yīng)保盡保。仁懷市城鄉(xiāng)低保從上世紀(jì)90年代末起步實(shí)施城鄉(xiāng)低保以來(lái)，一是城鄉(xiāng)低保標(biāo)準(zhǔn)逐年提高。農(nóng)村低保標(biāo)準(zhǔn)從最初每年480元提高到2020年的每年4332元；城市低保標(biāo)準(zhǔn)從最初的每月60元提高到2020年的每月675元。二是家庭經(jīng)濟(jì)收入核算方法逐步規(guī)范。低保對(duì)象的認(rèn)定，其核心是對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)收入核查，最初對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)收入采取的是虛擬的估計(jì)加分析的核算方法來(lái)計(jì)算其家庭經(jīng)濟(jì)收入和支出，現(xiàn)在省民政廳已統(tǒng)一制訂和規(guī)范了低保對(duì)象家庭經(jīng)濟(jì)收入核算方法，逐步規(guī)范了家庭經(jīng)濟(jì)收入核算方法。三是城鄉(xiāng)低保對(duì)象認(rèn)定程序得到規(guī)范規(guī)范。最初低保對(duì)象的確定，采取的是簡(jiǎn)單、直觀的粗略認(rèn)定方法，更多的是村一級(jí)或少數(shù)人說(shuō)了算，造成對(duì)象認(rèn)定不精準(zhǔn)的情況發(fā)生，現(xiàn)省民政廳對(duì)低保對(duì)象的認(rèn)定統(tǒng)一規(guī)范采取“三環(huán)節(jié)、十步驟”的方法來(lái)確定低保對(duì)象，規(guī)范了低保對(duì)象的認(rèn)定程序，確保了低保對(duì)象的精準(zhǔn)認(rèn)定。四是低保資金得到有效保障。低保資最初沒(méi)有資金渠道，未納入財(cái)政預(yù)算，有資金的時(shí)侯按月或按季度實(shí)行低標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，沒(méi)資金的時(shí)候就遲發(fā)或停發(fā)，2011年左右省民政廳才規(guī)范資金渠道，由省、市、縣三級(jí)按比倒承擔(dān)，并納入同級(jí)財(cái)政預(yù)算，所需資金得到有效保障。五是城鄉(xiāng)低保檔案管理逐步完善。低保對(duì)象的檔案資料最初就憑一張表來(lái)完成審批程序，符合低保條件的佐證資料基本沒(méi)有，2009年仁懷市作為全省低保試點(diǎn)縣市后，率先在全省規(guī)范低保檔案資料，實(shí)行低保一戶一檔，規(guī)范了低保檔案資料。六是督導(dǎo)督查實(shí)行常態(tài)化管理。為了加強(qiáng)對(duì)低保政策的落實(shí)督查，從2012年起，縣一級(jí)按季度對(duì)轄區(qū)內(nèi)低保進(jìn)行一次自查；地、市一級(jí)每年組織一次交叉檢查；省一級(jí)每年組織一次年度績(jī)效考核，強(qiáng)化了低保的督促檢查。仁懷市城鄉(xiāng)低保對(duì)象從最初的2200多人擴(kuò)面到55000多人，后又經(jīng)低保的規(guī)范、整頓、治理后現(xiàn)在有低保對(duì)象近30000人。低保資金從最初每年發(fā)放50多萬(wàn)元增加到現(xiàn)在每年發(fā)放低保資金8000多萬(wàn)元。實(shí)現(xiàn)了低保動(dòng)態(tài)動(dòng)態(tài)管理下“應(yīng)保盡?！钡囊蟆?/p>

（二）特困供養(yǎng)救助。特困供養(yǎng)是由以前的“五?！保幢３?、保穿、保住、保醫(yī)、保葬）轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的特困供養(yǎng)（即“三無(wú)”對(duì)象），全市有特困供養(yǎng)對(duì)象1900多人，五保標(biāo)準(zhǔn)從最初的每年480元提高到現(xiàn)在的每年10536元；通過(guò)近年來(lái)的努力，敬老院基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度加大，供養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不斷增長(zhǎng)，供養(yǎng)對(duì)象生活質(zhì)量明顯提高。

（三）孤兒養(yǎng)育保障標(biāo)準(zhǔn)不斷提高。全市有孤兒200多人，孤兒標(biāo)準(zhǔn)從以前每年480元提高到現(xiàn)在的集中每年19200元，分散每年12600元；新建了仁懷市兒童福利院并于2019年5月投入使用，兒童福利院設(shè)備齊全，功能完善，集生活、醫(yī)療、康復(fù)、教育等功能于一體，是綜合性的兒童養(yǎng)育樓。孤兒生活得到了有效保障。

（四）臨時(shí)救助力度不斷加大。近年來(lái)，我市不斷加大臨時(shí)丁救助工作力度，臨時(shí)救助從以前的每次50元至200元提高到現(xiàn)在每次500元至5000元。全市臨時(shí)救助資金從2002年每年19.8萬(wàn)元增長(zhǎng)到現(xiàn)在每年800多萬(wàn)元。全市全面實(shí)施了臨時(shí)救助制度，充分發(fā)揮了社會(huì)救助托底線、救急難作用。

（五）社會(huì)救助能力建設(shè)不斷加強(qiáng)。我市社會(huì)救助工作市一級(jí)2002年工作人員3人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)工作人員都是兼職，近年來(lái)市委、政府比較重視，于2011年成立了社會(huì)救助局工作機(jī)構(gòu)（2019年機(jī)構(gòu)改革名稱已變更），人員編制16人，市政府并于2018年通過(guò)政府購(gòu)買服務(wù)又配備了26人（其中市局5人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)21人）社會(huì)救助協(xié)理員，全市各村（居）也明確一名村常辦干部具體負(fù)責(zé)社會(huì)救助工作，確保了市、鄉(xiāng)、村三級(jí)社會(huì)救助工作事有人辦、責(zé)有人負(fù)的工作格局。

二、社會(huì)救助工作實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題

當(dāng)前，在開(kāi)展社會(huì)救助工作中還存在著三方面的問(wèn)題：

（一）救助體系有待進(jìn)一步完善。社會(huì)救助既有民政部門的城鄉(xiāng)低保、特困供養(yǎng)、臨時(shí)救助，也有醫(yī)療保障部門的醫(yī)療救助，住建部門的住房救助、應(yīng)急管理部門的災(zāi)害救助，教育部門的教育救助，還有司法部門的司法救助等方面的救助。目前缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)機(jī)制，部門“各自為戰(zhàn)”，導(dǎo)致重復(fù)救助和救助缺失的現(xiàn)象同時(shí)存在。

（二）救助層次有待進(jìn)一步提升。目前實(shí)行的社會(huì)救助，主要是解決困難群體的基本生存問(wèn)題，側(cè)重在“最低”保障，大多數(shù)人在得到救助后的收入水平依然很低，生活質(zhì)量依然不高。困難群眾自身“造血”功能不足，很難依靠個(gè)人力量改變生活狀況。部分有勞動(dòng)能力的困難群眾由于受用人需求、社會(huì)偏見(jiàn)及自身素質(zhì)等因素影響，就業(yè)和再就業(yè)困難，陷入無(wú)奈境地，在一定程度上也滋長(zhǎng)了“養(yǎng)懶漢”的現(xiàn)象。

（三）社會(huì)救助業(yè)務(wù)工作有待進(jìn)一步提高。從目前市一級(jí)社會(huì)救助工作人員的業(yè)務(wù)能力來(lái)看，都是從事社會(huì)救助工作多年，很有社會(huì)救助工作經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)能力也都是較強(qiáng)的。但社會(huì)救助很多基礎(chǔ)性工作都是由鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村一級(jí)來(lái)完成的，由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作人員變換頻繁，社會(huì)救助工作又是一項(xiàng)業(yè)務(wù)性較強(qiáng)，如果工作人員政策吃不透、業(yè)務(wù)不熟，在開(kāi)展社會(huì)救助工作中就會(huì)給社會(huì)救助工作的落實(shí)帶來(lái)偏差、走樣，導(dǎo)致政策落實(shí)不好的情況發(fā)生。村一級(jí)從事社會(huì)救助常辦干部也應(yīng)加強(qiáng)社會(huì)救助政策和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

三、下一步如何進(jìn)一步優(yōu)化社會(huì)救助體系，提高社會(huì)救助效率的思考和建議

（一）完善社會(huì)救助運(yùn)行機(jī)制。從目前體制來(lái)看，由于民政部門職責(zé)所限，僅靠民政部門來(lái)牽頭落實(shí)并完成社會(huì)救助工作是不夠的，應(yīng)該健全黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、民政主管、部門協(xié)作、社會(huì)參與的全市社會(huì)救助管理運(yùn)行機(jī)制，整合社會(huì)救助資源，加強(qiáng)基本生活保障與醫(yī)療救助、住房救助、教育救助、司法救助等制度之間的銜接配套，加強(qiáng)社會(huì)救助與最低工資標(biāo)準(zhǔn)、失業(yè)保險(xiǎn)、就業(yè)再就業(yè)政策、扶貧開(kāi)發(fā)之間的銜接配套，促進(jìn)各相關(guān)政策措施在保障對(duì)象、保障標(biāo)準(zhǔn)、保障資金、服務(wù)管理網(wǎng)絡(luò)等環(huán)節(jié)的互聯(lián)、互動(dòng)、互補(bǔ)，形成社會(huì)救助合力，讓困難群眾得到更多的實(shí)惠和幫助。加強(qiáng)基層管理服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，不斷提高社會(huì)救助管理服務(wù)水平。

（二）整合社會(huì)救助資源，完善多元投入機(jī)制。一是建立完善社會(huì)救助工作聯(lián)系制度，由市政府辦牽頭，相關(guān)部門參與，采取定期和不定期的召開(kāi)聯(lián)系會(huì)議，會(huì)商研究社會(huì)救助工作中遇到的困難和問(wèn)題，解決突出問(wèn)題。二是強(qiáng)化農(nóng)村低保制度與扶貧開(kāi)發(fā)政策的有效銜接，全面加強(qiáng)低保專項(xiàng)治理力度，進(jìn)一步鞏固脫貧攻堅(jiān)成效，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有序推進(jìn)提供民政部門必要的保障。三是進(jìn)一步爭(zhēng)取項(xiàng)目投入。項(xiàng)目是社會(huì)救助、社會(huì)福利事業(yè)發(fā)展的重要支撐。重點(diǎn)抓好兜底保障、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、社區(qū)公共服務(wù)等項(xiàng)目建設(shè)，爭(zhēng)取上級(jí)項(xiàng)目資金投入，使我市民政公共服務(wù)設(shè)施不斷完善，布局趨于合理，綜合保障能力不斷增強(qiáng)。