導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇餐飲市場調(diào)研分析報告，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

伴隨著餐飲業(yè)競爭的加劇以及經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)的營銷觀念不斷更新、營銷力度不斷加大。從開始的餐飲業(yè)“酒香不怕巷子深”、“坐店等客”的傳統(tǒng)營銷模式，即傳統(tǒng)的4P模式(產(chǎn)品、價格、渠道、促銷)，用現(xiàn)有的產(chǎn)品去尋找客人，逐步發(fā)展到以市場需求為導向，進行靈活營銷，如品牌營銷、整體營銷、特色營銷、文化營銷等?！?007年北京餐飲行業(yè)分析報告”調(diào)查結(jié)果公布顯示，隨著居民消費觀念的更新，大眾餐飲消費水平快速提高，消費需求向科學、營養(yǎng)、多元化餐飲轉(zhuǎn)變。同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及與深入，網(wǎng)絡營銷已經(jīng)成為越來越多商家所熟悉并喜歡的營銷方式。

餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的利與弊

1.網(wǎng)路營銷概述

網(wǎng)絡營銷(On line Marketing或Cyber Marketing)全稱是網(wǎng)絡直復營銷，是指企業(yè)以電子信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以計算機網(wǎng)絡為媒介和手段二進行的各種營銷活動(包括網(wǎng)絡調(diào)研、網(wǎng)絡新產(chǎn)品開發(fā)、網(wǎng)絡促銷、網(wǎng)絡分銷、網(wǎng)絡服務等)的總稱。傳統(tǒng)營銷觀念以4P作為企業(yè)營銷策略的四個因素，即產(chǎn)品(product)、價格(price)、分銷(place)、和促銷(promotion)。網(wǎng)絡營銷更多體現(xiàn)了新的營銷理論4C組合：Customer(顧客的需求和期望)；Cost(顧客的費用)；Convenience(顧客購買的方便性)；Communication(顧客與企業(yè)的溝通)，這樣，企業(yè)和顧客之間的關(guān)系是一對一的營銷關(guān)系。企業(yè)開展網(wǎng)絡營銷基本模式應包括：網(wǎng)上信息的搜集、網(wǎng)上商業(yè)宣傳、網(wǎng)上市場調(diào)研、網(wǎng)上廣告投放與、網(wǎng)上銷售、網(wǎng)上客戶支持服務等?；诰W(wǎng)絡營銷模式我們可以看出，企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡營銷要滿足顧客的個性化需求和利潤最大化兩個目標。

篇2

一、餐飲業(yè)的發(fā)展概況

“民以食為天，吃飯第一”，一句民間俗語，概括了餐飲業(yè)對于民生的重要作用。中國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，去年，中國餐飲業(yè)營業(yè)額已突破1萬億元大關(guān)，連續(xù)16年增長率保持在10％以上，全國餐飲企業(yè)網(wǎng)點目前已超過400萬家。今年上半年，國家統(tǒng)計局公布的中國餐飲業(yè)零售額已經(jīng)超過6000億元，預計全年實現(xiàn)產(chǎn)值可達到1.2萬億元。預計2010年餐飲業(yè)零售額將達到2萬億元，人均年消費1500元。

巨大的餐飲市場同時也孕育著激烈的競爭，上世紀的末期，餐飲業(yè)市場出現(xiàn)了巨大的變化，洋快餐大舉進入中國，西餐逐漸被人們接受，傳統(tǒng)餐飲受到極大挑戰(zhàn)，餐飲的標準化、工業(yè)化興起。進入21世紀后，在市場的調(diào)節(jié)和配置下，餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)得到很大調(diào)整，賓館餐飲突出精品戰(zhàn)略，特色餐飲體現(xiàn)中國傳統(tǒng)飲食文化，休閑餐飲適應假日消費潮流，大眾化餐飲成為市場的主流。同時，品牌連鎖經(jīng)營發(fā)展迅速，經(jīng)營方式也由“粗放式”、“傳統(tǒng)家庭作坊式”的經(jīng)營模式向規(guī)?；?、集團化經(jīng)營和職業(yè)化、信息化管理轉(zhuǎn)變，計算機技術(shù)與管理理念的結(jié)合已成為現(xiàn)代餐飲業(yè)經(jīng)營實現(xiàn)國際化的重要步驟之一。

伴隨著餐飲業(yè)競爭的加劇以及經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)的營銷觀念不斷更新、營銷力度不斷加大。從開始的餐飲業(yè)“酒香不怕巷子深”、“坐店等客”的傳統(tǒng)營銷模式，即傳統(tǒng)的4P模式（產(chǎn)品、價格、渠道、促銷），用現(xiàn)有的產(chǎn)品去尋找客人，逐步發(fā)展到以市場需求為導向，進行靈活營銷，如品牌營銷、整體營銷、特色營銷、文化營銷等?！?007年北京餐飲行業(yè)分析報告”調(diào)查結(jié)果公布顯示，隨著居民消費觀念的更新，大眾餐飲消費水平快速提高，消費需求向科學、營養(yǎng)、多元化餐飲轉(zhuǎn)變。同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及與深入，網(wǎng)絡營銷已經(jīng)成為越來越多商家所熟悉并喜歡的營銷方式。

二、餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的利與弊

1.網(wǎng)路營銷概述。網(wǎng)絡營銷（OnlineMarketing或CyberMarketing）全稱是網(wǎng)絡直復營銷，是指企業(yè)以電子信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以計算機網(wǎng)絡為媒介和手段二進行的各種營銷活動（包括網(wǎng)絡調(diào)研、網(wǎng)絡新產(chǎn)品開發(fā)、網(wǎng)絡促銷、網(wǎng)絡分銷、網(wǎng)絡服務等）的總稱。傳統(tǒng)營銷觀念以4P作為企業(yè)營銷策略的四個因素，即產(chǎn)品（product）、價格（price）、分銷（place）、和促銷（promotion）。網(wǎng)絡營銷更多體現(xiàn)了新的營銷理論4C組合：Customer（顧客的需求和期望）；Cost(顧客的費用)；Convenience(顧客購買的方便性)；Communication(顧客與企業(yè)的溝通)，這樣，企業(yè)和顧客之間的關(guān)系是一對一的營銷關(guān)系。企業(yè)開展網(wǎng)絡營銷基本模式應包括：網(wǎng)上信息的搜集、網(wǎng)上商業(yè)宣傳、網(wǎng)上市場調(diào)研、網(wǎng)上廣告投放與、網(wǎng)上銷售、網(wǎng)上客戶支持服務等?；诰W(wǎng)絡營銷模式我們可以看出，企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡營銷要滿足顧客的個性化需求和利潤最大化兩個目標。

餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷，是指餐廳以互聯(lián)網(wǎng)為段，通過市場的循環(huán)營銷傳播，達到滿足消費者需求和商家需求的過程。它可以使從生產(chǎn)者到消費者之間的價值交換更便利、更充分、更有效率。

2.餐飲業(yè)網(wǎng)路營銷的優(yōu)勢

(1)消費者占據(jù)。商家在互聯(lián)網(wǎng)營銷中不再居于主體，產(chǎn)品不再由商家調(diào)研，然后制造，并進行定位定價，最后推銷給消費者。明智的消費者占據(jù)了主動權(quán)，由他們發(fā)出自己的需求信息（包括產(chǎn)品設計，零件配置信息等），商家只是按單生產(chǎn)而已。由于網(wǎng)絡的全天候和全球性，加上無線互聯(lián)技術(shù)的逐步成熟，顧客可以隨時隨地傳達自己的需求信息。在餐飲業(yè)，網(wǎng)絡銷售可以使消費者及時了解最新優(yōu)惠套餐、最新消費潮流、最新的產(chǎn)品，商家也可以利用網(wǎng)絡進行各式各樣的促銷，使之成為直接促銷和推廣的工具。

(2)網(wǎng)絡時代消費者的個性獨立，使得一對一營銷成為一種迫切的需求；而互聯(lián)網(wǎng)的低成本互動性，則使得消費者和商家一對一的親密溝通成為現(xiàn)實。也就是說，網(wǎng)絡營銷是一種柔性化定制、個性化服務的生產(chǎn)方式，而餐飲業(yè)是個大的小行業(yè)。大就大在民以食為天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多樣，經(jīng)營機制靈活，價位豐儉由人，個性化特點體現(xiàn)得非常充分。特許經(jīng)營、連鎖店、品牌效應、電子物流配送等都是網(wǎng)絡營銷的強項，正因為餐飲的分散，才特別適合于網(wǎng)絡的聚集，所以餐飲業(yè)適合發(fā)展網(wǎng)絡營銷，而且盈利周期短。

(3)相對于傳統(tǒng)銷售，網(wǎng)絡銷售的低成本滿足了商家降低銷售成本、減少中間環(huán)節(jié)提高利潤的需求，同時對于消費者來說，也大大節(jié)省了消費者的時間、交通成本等。

(4)網(wǎng)絡銷售還具有更加規(guī)范和易于統(tǒng)計、產(chǎn)品海量、便于互動、隨時隨地、保護私人秘密等一系列優(yōu)點。

3.餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的劣勢

（1）網(wǎng)絡營銷只能通過電腦，手機等數(shù)碼終端，傳播有限。而且消費者在上網(wǎng)時對于廣告的點擊率有限，也限制了互聯(lián)網(wǎng)傳播的有效性。

(2)互聯(lián)網(wǎng)信息的接收具有一定的局限性，不能滿足消費者隨時隨地進行交易的需求。而且網(wǎng)絡銷售維護成本相對較高，不符合商家的利潤最大化需求。

(3)網(wǎng)絡營銷運營商盈利模式單一。網(wǎng)絡營銷服務商的主要盈利來源于廣告，利潤空間小。

綜上可見，餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷具備一定的優(yōu)勢，但是對于餐飲業(yè)的大規(guī)模發(fā)展來說還存在一定的瓶頸，餐飲業(yè)的進一步發(fā)展迫切需要一種更加創(chuàng)新的銷售機制來滿足餐飲業(yè)的不斷發(fā)展。

三、餐飲業(yè)美食短信搜索系統(tǒng)的可行性

1.美食短信搜索系統(tǒng)概述。美食短信搜索系統(tǒng)是指：消費者通過在手機中編輯短信，輸入關(guān)鍵字，例如紅燒肉或者多個關(guān)鍵字組合(紅燒肉狗肉)，發(fā)送到短信平臺：例如10655777(我吃吃吃)。短信平臺在很短的時間內(nèi)將鹽城提供關(guān)鍵字菜單的餐飲店名稱，菜單價格,電話,地址發(fā)送給消費者。短信平臺提供3-5家符合條件的餐飲店。消費者發(fā)送關(guān)鍵字：紅燒肉15元，則平臺將提供該價位的餐飲店信息發(fā)送給消費者。消費者可以通過平臺預訂位置。消費者可以憑借短信享受店家提供的優(yōu)惠。使用頻率較高的消費者，平臺可發(fā)送餐飲店的廣告。平臺根據(jù)消費者的使用情形，可以評定美食家段數(shù)。消費者可以對餐飲店打分,或評判.每月可對積極消費者實行一定獎勵,例如話費,或段數(shù)提升等.

餐飲店通過互聯(lián)網(wǎng)批量錄入或更改自己的菜單；或者短信實時更新某項菜單，通過短信平臺接受消費者的預訂，短信優(yōu)惠劵，建立消費者的知識庫,記錄查詢痕跡，可以生成特定報表，銷售給餐飲店。獲取消費者對自己服務的滿意度和忠誠度報表。通過短信平臺自己的特色菜或其他一些廣告信息。

業(yè)務流程：餐飲店通過包月套餐或會員機制，通過互聯(lián)網(wǎng)注冊店的信息，錄入或修改菜單，菜單存儲到數(shù)據(jù)庫。消費者編輯短信發(fā)送到短信平臺，短信內(nèi)容為菜單關(guān)鍵字，可自由組合。短信平臺解析信息內(nèi)容，從數(shù)據(jù)庫中按照一定的規(guī)則進行檢索，將搜索信息發(fā)給消費者。消費者可選擇自己滿意的一家，可以預訂或按照地址前往就餐，甚至憑短信享受優(yōu)惠。消費者可對餐飲店進行評分，或市場調(diào)研。短信平臺記錄消費者的查詢和消費痕跡，生成報表，出售給店主，或作為會員優(yōu)惠給店主（見下圖）。

短信搜索系統(tǒng)和網(wǎng)絡銷售模式具有類似的地方，同樣都需要信息源的整理。美食短信搜系統(tǒng)蘊含巨大的商業(yè)價值，速度快、自費便宜。

短信搜索系統(tǒng)具備網(wǎng)絡營銷的所有優(yōu)勢：一對一的實時傳播；易于統(tǒng)計、保護私人秘密、信息可以以文字，圖片，聲音，電影等多媒體形式傳播，全方位展示產(chǎn)品的特點，可以給消費者留下極深刻的印象；及時性和互動性等。

2.短信搜索平臺滿足信息化的發(fā)展趨勢。運用好手機短信所作的營銷推廣方式成功的例子如：中國移動通信聯(lián)合會短信網(wǎng)址聯(lián)合信息中心(MobNIC)在京的短信網(wǎng)址的全網(wǎng)統(tǒng)一服務號碼——50120。中國移動、中國聯(lián)通的手機用戶將查詢需求發(fā)送至50120，即可得到由注冊企業(yè)提供的免費信息服務。目前基于短信網(wǎng)址技術(shù)所提供的公共服務內(nèi)容已經(jīng)非常豐富，用戶將“查外匯”、“安全期”、“查航班”、“查車次”、“手機屬地”、“區(qū)號查詢”、“郵編查詢”、“今日要聞”、“財經(jīng)新聞”等幾十個短信網(wǎng)址關(guān)鍵詞發(fā)送至50120，該服務平臺會就相關(guān)內(nèi)容給予進一步的短信提示，用戶將通過互動短信咨詢，獲取相應信息服務。

據(jù)中國移動通信聯(lián)合會副會長謝麟振介紹，目前短信網(wǎng)址的注冊用戶已經(jīng)突破10萬，基于注冊的網(wǎng)址已經(jīng)建立了大量的信息服務和企業(yè)應用。同時已經(jīng)有上千萬家的企、事業(yè)單位黃頁信息被收錄到短信網(wǎng)址數(shù)據(jù)庫中，用戶發(fā)送任何關(guān)鍵詞或企業(yè)名稱到50120，都可以得到相應的信息回復。據(jù)了解，50120短信網(wǎng)址的方式被喻為第五媒體，第一媒體是報紙雜志、第二媒體廣播、第三媒體是電視、第四媒體是互聯(lián)網(wǎng)。

3.短信搜索平臺更加便捷，成本更低、覆蓋面更廣，便于大規(guī)模推廣。手機目前的用戶約在4.5億用戶，互聯(lián)網(wǎng)約有1億，手機短信推廣宣傳能使消費者真正感覺到隨時隨地。

4.短信搜平臺的盈利模式多樣，如競價排名收入和廣告收入。如果按目前互聯(lián)網(wǎng)競價排名的算法，無論是光靠價高者排名高的算法，還是價高加上點擊率的算法，手機的普及性、移動性、便捷性將使手機搜索引擎的競價排名擁有更高的價值。移動搜索用戶的搜索目的性強于互聯(lián)網(wǎng)搜索網(wǎng)民，其潛在用戶更容易成為真正消費者。但是手機屏幕小，一頁顯示的搜索結(jié)果少，再加上手機上下翻頁查看結(jié)果不便利（一般搜索用戶頂多翻看兩頁結(jié)果）、流量費高等諸多不利因素，企業(yè)對于位次的競價會更激烈?？礈矢們r排名對于加入移動搜索的企業(yè)的重要性，搜索服務商可以總結(jié)數(shù)據(jù)庫中搜索頻率高的關(guān)鍵詞進行滾動式推薦，讓目標企業(yè)競購。如果有用戶要搜索“飯店”，那么參與競價排名的企業(yè)信息將會被首先搜索并顯示。推薦關(guān)鍵詞供企業(yè)競購，一來對搜索服務提供商來說是很好的宣傳推廣移動搜索及賺取利潤的方法，二來又幫助企業(yè)獲得更好的搜索排名，提高投資回報率。

除了競價排名和廣告收入外，搜索服務商還可以在本地搜索服務中通過與一些商家合作獲得收益。如何讓用戶滿意、企業(yè)賺錢，一個合理的盈利模式是至關(guān)重要的。盡量不轉(zhuǎn)嫁更多的費用給用戶以防止剛剛形成的用戶規(guī)模銳減，可以短信免費；企業(yè)端收費是盈利的主要途徑。

綜上可見，美食短信搜索系統(tǒng)是可以作為餐飲業(yè)新的銷售模式得到大規(guī)模的推廣。

篇3

一、餐飲業(yè)的發(fā)展概況

“民以食為天，吃飯第一”，一句民間俗語，概括了餐飲業(yè)對于民生的重要作用。中國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，去年，中國餐飲業(yè)營業(yè)額已突破1萬億元大關(guān)，連續(xù)16年增長率保持在10％以上，全國餐飲企業(yè)網(wǎng)點目前已超過400萬家。今年上半年，國家統(tǒng)計局公布的中國餐飲業(yè)零售額已經(jīng)超過6000億元，預計全年實現(xiàn)產(chǎn)值可達到1.2萬億元。預計2010年餐飲業(yè)零售額將達到2萬億元，人均年消費1500元。

巨大的餐飲市場同時也孕育著激烈的競爭，上世紀的末期，餐飲業(yè)市場出現(xiàn)了巨大的變化，洋快餐大舉進入中國，西餐逐漸被人們接受，傳統(tǒng)餐飲受到極大挑戰(zhàn)，餐飲的標準化、工業(yè)化興起。進入21世紀后，在市場的調(diào)節(jié)和配置下，餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)得到很大調(diào)整，賓館餐飲突出精品戰(zhàn)略，特色餐飲體現(xiàn)中國傳統(tǒng)飲食文化，休閑餐飲適應假日消費潮流，大眾化餐飲成為市場的主流。同時，品牌連鎖經(jīng)營發(fā)展迅速，經(jīng)營方式也由“粗放式”、“傳統(tǒng)家庭作坊式”的經(jīng)營模式向規(guī)?；?、集團化經(jīng)營和職業(yè)化、信息化管理轉(zhuǎn)變，計算機技術(shù)與管理理念的結(jié)合已成為現(xiàn)代餐飲業(yè)經(jīng)營實現(xiàn)國際化的重要步驟之一。

伴隨著餐飲業(yè)競爭的加劇以及經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)的營銷觀念不斷更新、營銷力度不斷加大。從開始的餐飲業(yè)“酒香不怕巷子深”、“坐店等客”的傳統(tǒng)營銷模式，即傳統(tǒng)的4P模式（產(chǎn)品、價格、渠道、促銷），用現(xiàn)有的產(chǎn)品去尋找客人，逐步發(fā)展到以市場需求為導向，進行靈活營銷，如品牌營銷、整體營銷、特色營銷、文化營銷等?！?007年北京餐飲行業(yè)分析報告”調(diào)查結(jié)果公布顯示，隨著居民消費觀念的更新，大眾餐飲消費水平快速提高，消費需求向科學、營養(yǎng)、多元化餐飲轉(zhuǎn)變。同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及與深入，網(wǎng)絡營銷已經(jīng)成為越來越多商家所熟悉并喜歡的營銷方式。

二、餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的利與弊

1.網(wǎng)路營銷概述。網(wǎng)絡營銷（On line Marketing 或Cyber Marketing）全稱是網(wǎng)絡直復營銷，是指企業(yè)以電子信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以計算機網(wǎng)絡為媒介和手段二進行的各種營銷活動（包括網(wǎng)絡調(diào)研、網(wǎng)絡新產(chǎn)品開發(fā)、網(wǎng)絡促銷、網(wǎng)絡分銷、網(wǎng)絡服務等）的總稱。傳統(tǒng)營銷觀念以4P作為企業(yè)營銷策略的四個因素，即產(chǎn)品（product）、價格（price）、分銷（place）、和促銷（promotion）。網(wǎng)絡營銷更多體現(xiàn)了新的營銷理論4C組合：Customer（顧客的需求和期望）；Cost(顧客的費用)；Convenience(顧客購買的方便性)；Communication(顧客與企業(yè)的溝通)，這樣，企業(yè)和顧客之間的關(guān)系是一對一的營銷關(guān)系。企業(yè)開展網(wǎng)絡營銷基本模式應包括：網(wǎng)上信息的搜集、網(wǎng)上商業(yè)宣傳、網(wǎng)上市場調(diào)研、網(wǎng)上廣告投放與、網(wǎng)上銷售、網(wǎng)上客戶支持服務等?；诰W(wǎng)絡營銷模式我們可以看出，企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡營銷要滿足顧客的個性化需求和利潤最大化兩個目標。

餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷，是指餐廳以互聯(lián)網(wǎng)為段，通過市場的循環(huán)營銷傳播，達到滿足消費者需求和商家需求的過程。它可以使從生產(chǎn)者到消費者之間的價值交換更便利、更充分、更有效率。

2.餐飲業(yè)網(wǎng)路營銷的優(yōu)勢

(1)消費者占據(jù)。商家在互聯(lián)網(wǎng)營銷中不再居于主體，產(chǎn)品不再由商家調(diào)研，然后制造，并進行定位定價，最后推銷給消費者。明智的消費者占據(jù)了主動權(quán)，由他們發(fā)出自己的需求信息（包括產(chǎn)品設計，零件配置信息等），商家只是按單生產(chǎn)而已。由于網(wǎng)絡的全天候和全球性，加上無線互聯(lián)技術(shù)的逐步成熟，顧客可以隨時隨地傳達自己的需求信息。在餐飲業(yè)，網(wǎng)絡銷售可以使消費者及時了解最新優(yōu)惠套餐、最新消費潮流、最新的產(chǎn)品，商家也可以利用網(wǎng)絡進行各式各樣的促銷，使之成為直接促銷和推廣的工具。

(2)網(wǎng)絡時代消費者的個性獨立，使得一對一營銷成為一種迫切的需求；而互聯(lián)網(wǎng)的低成本互動性，則使得消費者和商家一對一的親密溝通成為現(xiàn)實。也就是說，網(wǎng)絡營銷是一種柔性化定制、個性化服務的生產(chǎn)方式，而餐飲業(yè)是個大的小行業(yè)。大就大在民以食為天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多樣，經(jīng)營機制靈活，價位豐儉由人，個性化特點體現(xiàn)得非常充分。特許經(jīng)營、連鎖店、品牌效應、電子物流配送等都是網(wǎng)絡營銷的強項，正因為餐飲的分散，才特別適合于網(wǎng)絡的聚集，所以餐飲業(yè)適合發(fā)展網(wǎng)絡營銷，而且盈利周期短。

(3)相對于傳統(tǒng)銷售，網(wǎng)絡銷售的低成本滿足了商家降低銷售成本、減少中間環(huán)節(jié)提高利潤的需求，同時對于消費者來說，也大大節(jié)省了消費者的時間、交通成本等。

(4)網(wǎng)絡銷售還具有更加規(guī)范和易于統(tǒng)計、產(chǎn)品海量、便于互動、隨時隨地、保護私人秘密等一系列優(yōu)點。

3.餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的劣勢

（1）網(wǎng)絡營銷只能通過電腦，手機等數(shù)碼終端，傳播有限。而且消費者在上網(wǎng)時對于廣告的點擊率有限，也限制了互聯(lián)網(wǎng)傳播的有效性。

(2)互聯(lián)網(wǎng)信息的接收具有一定的局限性，不能滿足消費者隨時隨地進行交易的需求。而且網(wǎng)絡銷售維護成本相對較高，不符合商家的利潤最大化需求。

(3)網(wǎng)絡營銷運營商盈利模式單一。網(wǎng)絡營銷服務商的主要盈利來源于廣告，利潤空間小。

綜上可見，餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷具備一定的優(yōu)勢，但是對于餐飲業(yè)的大規(guī)模發(fā)展來說還存在一定的瓶頸，餐飲業(yè)的進一步發(fā)展迫切需要一種更加創(chuàng)新的銷售機制來滿足餐飲業(yè)的不斷發(fā)展。

三、餐飲業(yè)美食短信搜索系統(tǒng)的可行性

1.美食短信搜索系統(tǒng)概述。美食短信搜索系統(tǒng)是指：消費者通過在手機中編輯短信，輸入關(guān)鍵字，例如紅燒肉或者多個關(guān)鍵字組合(紅燒肉 狗肉)，發(fā)送到短信平臺：例如10655777(我吃吃吃)。短信平臺在很短的時間內(nèi)將鹽城提供關(guān)鍵字菜單的餐飲店名稱，菜單價格,電話,地址發(fā)送給消費者。短信平臺提供3-5家符合條件的餐飲店。消費者發(fā)送關(guān)鍵字：紅燒肉 15元，則平臺將提供該價位的餐飲店信息發(fā)送給消費者。消費者可以通過平臺預訂位置。消費者可以憑借短信享受店家提供的優(yōu)惠。使用頻率較高的消費者，平臺可發(fā)送餐飲店的廣告。平臺根據(jù)消費者的使用情形，可以評定美食家段數(shù)。消費者可以對餐飲店打分,或評判.每月可對積極消費者實行一定獎勵,例如話費,或段數(shù)提升等.

餐飲店通過互聯(lián)網(wǎng)批量錄入或更改自己的菜單；或者短信實時更新某項菜單，通過短信平臺接受消費者的預訂，短信優(yōu)惠，建立消費者的知識庫,記錄查詢痕跡，可以生成特定報表，銷售給餐飲店。獲取消費者對自己服務的滿意度和忠誠度報表。通過短信平臺自己的特色菜或其他一些廣告信息。

業(yè)務流程：餐飲店通過包月套餐或會員機制，通過互聯(lián)網(wǎng)注冊店的信息，錄入或修改菜單，菜單存儲到數(shù)據(jù)庫。消費者編輯短信發(fā)送到短信平臺，短信內(nèi)容為菜單關(guān)鍵字，可自由組合。短信平臺解析信息內(nèi)容，從數(shù)據(jù)庫中按照一定的規(guī)則進行檢索，將搜索信息發(fā)給消費者。消費者可選擇自己滿意的一家，可以預訂或按照地址前往就餐，甚至憑短信享受優(yōu)惠。消費者可對餐飲店進行評分，或市場調(diào)研。短信平臺記錄消費者的查詢和消費痕跡，生成報表，出售給店主，或作為會員優(yōu)惠給店主（見下圖）。

短信搜索系統(tǒng)和網(wǎng)絡銷售模式具有類似的地方，同樣都需要信息源的整理。美食短信搜系統(tǒng)蘊含巨大的商業(yè)價值，速度快、自費便宜。

短信搜索系統(tǒng)具備網(wǎng)絡營銷的所有優(yōu)勢：一對一的實時傳播；易于統(tǒng)計、保護私人秘密、信息可以以文字，圖片，聲音，電影等多媒體形式傳播，全方位展示產(chǎn)品的特點，可以給消費者留下極深刻的印象；及時性和互動性等。

2.短信搜索平臺滿足信息化的發(fā)展趨勢。運用好手機短信所作的營銷推廣方式成功的例子如：中國移動通信聯(lián)合會短信網(wǎng)址聯(lián)合信息中心(MobNIC)在京的短信網(wǎng)址的全網(wǎng)統(tǒng)一服務號碼――50120。中國移動、中國聯(lián)通的手機用戶將查詢需求發(fā)送至50120，即可得到由注冊企業(yè)提供的免費信息服務。目前基于短信網(wǎng)址技術(shù)所提供的公共服務內(nèi)容已經(jīng)非常豐富，用戶將“查外匯”、“安全期”、“查航班”、“查車次”、“手機屬地”、“區(qū)號查詢”、“郵編查詢”、“今日要聞”、“財經(jīng)新聞”等幾十個短信網(wǎng)址關(guān)鍵詞發(fā)送至50120，該服務平臺會就相關(guān)內(nèi)容給予進一步的短信提示，用戶將通過互動短信咨詢，獲取相應信息服務。

據(jù)中國移動通信聯(lián)合會副會長謝麟振介紹，目前短信網(wǎng)址的注冊用戶已經(jīng)突破10萬，基于注冊的網(wǎng)址已經(jīng)建立了大量的信息服務和企業(yè)應用。同時已經(jīng)有上千萬家的企、事業(yè)單位黃頁信息被收錄到短信網(wǎng)址數(shù)據(jù)庫中，用戶發(fā)送任何關(guān)鍵詞或企業(yè)名稱到50120，都可以得到相應的信息回復。據(jù)了解，50120短信網(wǎng)址的方式被喻為第五媒體，第一媒體是報紙雜志、第二媒體廣播、第三媒體是電視、第四媒體是互聯(lián)網(wǎng)。

3.短信搜索平臺更加便捷，成本更低、覆蓋面更廣，便于大規(guī)模推廣。手機目前的用戶約在4.5億用戶，互聯(lián)網(wǎng)約有1億，手機短信推廣宣傳能使消費者真正感覺到隨時隨地。

4.短信搜平臺的盈利模式多樣，如競價排名收入和廣告收入。如果按目前互聯(lián)網(wǎng)競價排名的算法，無論是光靠價高者排名高的算法，還是價高加上點擊率的算法，手機的普及性、移動性、便捷性將使手機搜索引擎的競價排名擁有更高的價值。移動搜索用戶的搜索目的性強于互聯(lián)網(wǎng)搜索網(wǎng)民，其潛在用戶更容易成為真正消費者。但是手機屏幕小，一頁顯示的搜索結(jié)果少，再加上手機上下翻頁查看結(jié)果不便利（一般搜索用戶頂多翻看兩頁結(jié)果）、流量費高等諸多不利因素，企業(yè)對于位次的競價會更激烈?？礈矢們r排名對于加入移動搜索的企業(yè)的重要性，搜索服務商可以總結(jié)數(shù)據(jù)庫中搜索頻率高的關(guān)鍵詞進行滾動式推薦，讓目標企業(yè)競購。如果有用戶要搜索“飯店”，那么參與競價排名的企業(yè)信息將會被首先搜索并顯示。推薦關(guān)鍵詞供企業(yè)競購，一來對搜索服務提供商來說是很好的宣傳推廣移動搜索及賺取利潤的方法，二來又幫助企業(yè)獲得更好的搜索排名，提高投資回報率。

除了競價排名和廣告收入外，搜索服務商還可以在本地搜索服務中通過與一些商家合作獲得收益。如何讓用戶滿意、企業(yè)賺錢，一個合理的盈利模式是至關(guān)重要的。盡量不轉(zhuǎn)嫁更多的費用給用戶以防止剛剛形成的用戶規(guī)模銳減，可以短信免費；企業(yè)端收費是盈利的主要途徑。

綜上可見，美食短信搜索系統(tǒng)是可以作為餐飲業(yè)新的銷售模式得到大規(guī)模的推廣。

篇4

巨大的餐飲市場同時也孕育著激烈的競爭，上世紀的末期，餐飲業(yè)市場出現(xiàn)了巨大的變化，洋快餐大舉進入中國，西餐逐漸被人們接受，傳統(tǒng)餐飲受到極大挑戰(zhàn)，餐飲的標準化、工業(yè)化興起。進入21世紀后，在市場的調(diào)節(jié)和配置下，餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)得到很大調(diào)整，賓館餐飲突出精品戰(zhàn)略，特色餐飲體現(xiàn)中國傳統(tǒng)飲食文化，休閑餐飲適應假日消費潮流，大眾化餐飲成為市場的主流。同時，品牌連鎖經(jīng)營發(fā)展迅速，經(jīng)營方式也由“粗放式”、“傳統(tǒng)家庭作坊式”的經(jīng)營模式向規(guī)?；?、集團化經(jīng)營和職業(yè)化、信息化管理轉(zhuǎn)變，計算機技術(shù)與管理理念的結(jié)合已成為現(xiàn)代餐飲業(yè)經(jīng)營實現(xiàn)國際化的重要步驟之一。

伴隨著餐飲業(yè)競爭的加劇以及經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)的營銷觀念不斷更新、營銷力度不斷加大。從開始的餐飲業(yè)“酒香不怕巷子深”、“坐店等客”的傳統(tǒng)營銷模式，即傳統(tǒng)的4P模式（產(chǎn)品、價格、渠道、促銷），用現(xiàn)有的產(chǎn)品去尋找客人，逐步發(fā)展到以市場需求為導向，進行靈活營銷，如品牌營銷、整體營銷、特色營銷、文化營銷等?！?007年北京餐飲行業(yè)分析報告”調(diào)查結(jié)果公布顯示，隨著居民消費觀念的更新，大眾餐飲消費水平快速提高，消費需求向科學、營養(yǎng)、多元化餐飲轉(zhuǎn)變。同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及與深入，網(wǎng)絡營銷已經(jīng)成為越來越多商家所熟悉并喜歡的營銷方式。

二、餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的利與弊

1.網(wǎng)路營銷概述。網(wǎng)絡營銷（OnlineMarketing或CyberMarketing）全稱是網(wǎng)絡直復營銷，是指企業(yè)以電子信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以計算機網(wǎng)絡為媒介和手段二進行的各種營銷活動（包括網(wǎng)絡調(diào)研、網(wǎng)絡新產(chǎn)品開發(fā)、網(wǎng)絡促銷、網(wǎng)絡分銷、網(wǎng)絡服務等）的總稱。傳統(tǒng)營銷觀念以4P作為企業(yè)營銷策略的四個因素，即產(chǎn)品（product）、價格（price）、分銷（place）、和促銷（promotion）。網(wǎng)絡營銷更多體現(xiàn)了新的營銷理論4C組合：Customer（顧客的需求和期望）；Cost(顧客的費用)；Convenience(顧客購買的方便性)；Communication(顧客與企業(yè)的溝通)，這樣，企業(yè)和顧客之間的關(guān)系是一對一的營銷關(guān)系。企業(yè)開展網(wǎng)絡營銷基本模式應包括：網(wǎng)上信息的搜集、網(wǎng)上商業(yè)宣傳、網(wǎng)上市場調(diào)研、網(wǎng)上廣告投放與、網(wǎng)上銷售、網(wǎng)上客戶支持服務等?；诰W(wǎng)絡營銷模式我們可以看出，企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡營銷要滿足顧客的個性化需求和利潤最大化兩個目標。

餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷，是指餐廳以互聯(lián)網(wǎng)為段，通過市場的循環(huán)營銷傳播，達到滿足消費者需求和商家需求的過程。它可以使從生產(chǎn)者到消費者之間的價值交換更便利、更充分、更有效率。

2.餐飲業(yè)網(wǎng)路營銷的優(yōu)勢

(1)消費者占據(jù)。商家在互聯(lián)網(wǎng)營銷中不再居于主體，產(chǎn)品不再由商家調(diào)研，然后制造，并進行定位定價，最后推銷給消費者。明智的消費者占據(jù)了主動權(quán)，由他們發(fā)出自己的需求信息（包括產(chǎn)品設計，零件配置信息等），商家只是按單生產(chǎn)而已。由于網(wǎng)絡的全天候和全球性，加上無線互聯(lián)技術(shù)的逐步成熟，顧客可以隨時隨地傳達自己的需求信息。在餐飲業(yè)，網(wǎng)絡銷售可以使消費者及時了解最新優(yōu)惠套餐、最新消費潮流、最新的產(chǎn)品，商家也可以利用網(wǎng)絡進行各式各樣的促銷，使之成為直接促銷和推廣的工具。

(2)網(wǎng)絡時代消費者的個性獨立，使得一對一營銷成為一種迫切的需求；而互聯(lián)網(wǎng)的低成本互動性，則使得消費者和商家一對一的親密溝通成為現(xiàn)實。也就是說，網(wǎng)絡營銷是一種柔性化定制、個性化服務的生產(chǎn)方式，而餐飲業(yè)是個大的小行業(yè)。大就大在民以食為天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多樣，經(jīng)營機制靈活，價位豐儉由人，個性化特點體現(xiàn)得非常充分。特許經(jīng)營、連鎖店、品牌效應、電子物流配送等都是網(wǎng)絡營銷的強項，正因為餐飲的分散，才特別適合于網(wǎng)絡的聚集，所以餐飲業(yè)適合發(fā)展網(wǎng)絡營銷，而且盈利周期短。

(3)相對于傳統(tǒng)銷售，網(wǎng)絡銷售的低成本滿足了商家降低銷售成本、減少中間環(huán)節(jié)提高利潤的需求，同時對于消費者來說，也大大節(jié)省了消費者的時間、交通成本等。

(4)網(wǎng)絡銷售還具有更加規(guī)范和易于統(tǒng)計、產(chǎn)品海量、便于互動、隨時隨地、保護私人秘密等一系列優(yōu)點。

3.餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷的劣勢

(1)網(wǎng)絡營銷只能通過電腦，手機等數(shù)碼終端，傳播有限。而且消費者在上網(wǎng)時對于廣告的點擊率有限，也限制了互聯(lián)網(wǎng)傳播的有效性。

(2)互聯(lián)網(wǎng)信息的接收具有一定的局限性，不能滿足消費者隨時隨地進行交易的需求。而且網(wǎng)絡銷售維護成本相對較高，不符合商家的利潤最大化需求。

(3)網(wǎng)絡營銷運營商盈利模式單一。網(wǎng)絡營銷服務商的主要盈利來源于廣告，利潤空間小。

綜上可見，餐飲業(yè)網(wǎng)絡營銷具備一定的優(yōu)勢，但是對于餐飲業(yè)的大規(guī)模發(fā)展來說還存在一定的瓶頸，餐飲業(yè)的進一步發(fā)展迫切需要一種更加創(chuàng)新的銷售機制來滿足餐飲業(yè)的不斷發(fā)展。

三、餐飲業(yè)美食短信搜索系統(tǒng)的可行性

1.美食短信搜索系統(tǒng)概述。美食短信搜索系統(tǒng)是指：消費者通過在手機中編輯短信，輸入關(guān)鍵字，例如紅燒肉或者多個關(guān)鍵字組合(紅燒肉狗肉)，發(fā)送到短信平臺：例如10655777(我吃吃吃)。短信平臺在很短的時間內(nèi)將鹽城提供關(guān)鍵字菜單的餐飲店名稱，菜單價格,電話,地址發(fā)送給消費者。短信平臺提供3-5家符合條件的餐飲店。消費者發(fā)送關(guān)鍵字：紅燒肉15元，則平臺將提供該價位的餐飲店信息發(fā)送給消費者。消費者可以通過平臺預訂位置。消費者可以憑借短信享受店家提供的優(yōu)惠。使用頻率較高的消費者，平臺可發(fā)送餐飲店的廣告。平臺根據(jù)消費者的使用情形，可以評定美食家段數(shù)。消費者可以對餐飲店打分,或評判.每月可對積極消費者實行一定獎勵,例如話費,或段數(shù)提升等.

餐飲店通過互聯(lián)網(wǎng)批量錄入或更改自己的菜單；或者短信實時更新某項菜單，通過短信平臺接受消費者的預訂，短信優(yōu)惠劵，建立消費者的知識庫,記錄查詢痕跡，可以生成特定報表，銷售給餐飲店。獲取消費者對自己服務的滿意度和忠誠度報表。通過短信平臺自己的特色菜或其他一些廣告信息。

業(yè)務流程：餐飲店通過包月套餐或會員機制，通過互聯(lián)網(wǎng)注冊店的信息，錄入或修改菜單，菜單存儲到數(shù)據(jù)庫。消費者編輯短信發(fā)送到短信平臺，短信內(nèi)容為菜單關(guān)鍵字，可自由組合。短信平臺解析信息內(nèi)容，從數(shù)據(jù)庫中按照一定的規(guī)則進行檢索，將搜索信息發(fā)給消費者。消費者可選擇自己滿意的一家，可以預訂或按照地址前往就餐，甚至憑短信享受優(yōu)惠。消費者可對餐飲店進行評分，或市場調(diào)研。短信平臺記錄消費者的查詢和消費痕跡，生成報表，出售給店主，或作為會員優(yōu)惠給店主（見下圖）。

短信搜索系統(tǒng)和網(wǎng)絡銷售模式具有類似的地方，同樣都需要信息源的整理。美食短信搜系統(tǒng)蘊含巨大的商業(yè)價值，速度快、自費便宜。

短信搜索系統(tǒng)具備網(wǎng)絡營銷的所有優(yōu)勢：一對一的實時傳播；易于統(tǒng)計、保護私人秘密、信息可以以文字，圖片，聲音，電影等多媒體形式傳播，全方位展示產(chǎn)品的特點，可以給消費者留下極深刻的印象；及時性和互動性等。

2.短信搜索平臺滿足信息化的發(fā)展趨勢。運用好手機短信所作的營銷推廣方式成功的例子如：中國移動通信聯(lián)合會短信網(wǎng)址聯(lián)合信息中心(MobNIC)在京的短信網(wǎng)址的全網(wǎng)統(tǒng)一服務號碼——50120。中國移動、中國聯(lián)通的手機用戶將查詢需求發(fā)送至50120，即可得到由注冊企業(yè)提供的免費信息服務。目前基于短信網(wǎng)址技術(shù)所提供的公共服務內(nèi)容已經(jīng)非常豐富，用戶將“查外匯”、“安全期”、“查航班”、“查車次”、“手機屬地”、“區(qū)號查詢”、“郵編查詢”、“今日要聞”、“財經(jīng)新聞”等幾十個短信網(wǎng)址關(guān)鍵詞發(fā)送至50120，該服務平臺會就相關(guān)內(nèi)容給予進一步的短信提示，用戶將通過互動短信咨詢，獲取相應信息服務。

據(jù)中國移動通信聯(lián)合會副會長謝麟振介紹，目前短信網(wǎng)址的注冊用戶已經(jīng)突破10萬，基于注冊的網(wǎng)址已經(jīng)建立了大量的信息服務和企業(yè)應用。同時已經(jīng)有上千萬家的企、事業(yè)單位黃頁信息被收錄到短信網(wǎng)址數(shù)據(jù)庫中，用戶發(fā)送任何關(guān)鍵詞或企業(yè)名稱到50120，都可以得到相應的信息回復。據(jù)了解，50120短信網(wǎng)址的方式被喻為第五媒體，第一媒體是報紙雜志、第二媒體廣播、第三媒體是電視、第四媒體是互聯(lián)網(wǎng)。

3.短信搜索平臺更加便捷，成本更低、覆蓋面更廣，便于大規(guī)模推廣。手機目前的用戶約在4.5億用戶，互聯(lián)網(wǎng)約有1億，手機短信推廣宣傳能使消費者真正感覺到隨時隨地。

篇5

二、調(diào)研內(nèi)容

自進入二十一世紀以來，主題連鎖餐飲業(yè)繁榮發(fā)展，如麥當勞、肯德基、必勝客等餐廳相繼進入中國餐飲市場，如雨后春筍般在中國各大城市蓬勃發(fā)展起來，這種融入西方元素的連鎖餐廳受到中國消費者青睞與追捧。由此我們把目光轉(zhuǎn)向在國內(nèi)擁有阿拉伯文化元素的餐廳，調(diào)查它們在中國的發(fā)展現(xiàn)狀，為適應中國市場發(fā)展需要加以完善創(chuàng)新，然后分析它們能否以現(xiàn)代化阿拉伯元素主題連鎖餐廳的形式為中國廣大消費者喜愛。

三、發(fā)展狀況

（一）阿拉伯主題餐廳具有文化吸引力。

走進餐廳，就會感受到濃濃的阿拉伯文化氣息，優(yōu)美的民族音樂在耳邊輕聲響起，座位旁邊的墻壁上擺放著阿拉伯水煙，墻壁上鑲著幾幅阿拉伯特色的玻璃彩畫，鏤空的拱形吊棚配上晶瑩剔透的水晶吊燈，還有角落里不經(jīng)意擺放的阿拉伯精致小飾品，華麗的裝修風格毫無保留地展現(xiàn)著那股屬于阿拉伯的風情。

餐廳的裝潢是完全按照阿拉伯古代傳統(tǒng)建筑風格設計的，環(huán)境極富異國風情，無一不讓人領(lǐng)略到阿拉伯文化的神奇之處，富麗堂皇、巧奪天工用在這兒一點兒也不夸張。阿拉伯餐廳還有一個特點就是沒有圓桌，這很符合阿拉伯人的習慣。根據(jù)國外同學的實地考察，在埃及他們從未見到過一張圓桌，不論在任何地方，這應該是一個與中國文化截然不同的風俗習慣。在這樣濃郁的阿拉伯氛圍里吃飯，讓人感覺如同來到阿拉伯城市的某個飯館里。

我們認為絕大多數(shù)消費者對阿拉伯這片廣袤的大地知之甚少，但是我們相信消費者對阿拉伯文化大門內(nèi)的新奇事物還是充滿好奇的，對于在一千零一夜中描繪的阿拉伯民俗風情的特有魅力也是無法抵擋的。像阿拉丁神燈、魔幻飛毯，那些早已封存在我們記憶深處美妙的神話事物，若把它們帶到現(xiàn)實中的阿拉伯主題餐廳，能否喚起你那些年幻想天方夜譚的美好記憶呢？答案是肯定的，因為已經(jīng)有了成功的先例，比如，迪士尼樂園引用西方童話中的卡通形象和故事，成為樂園特色主題而風靡全球。

然而，它的現(xiàn)實發(fā)展狀況仍然面臨諸多問題，亟待我們解決。

（二）阿拉伯主題餐廳數(shù)量少、空缺大。

我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，市場上阿拉伯主題餐廳數(shù)量極少，在南京這樣的二線城市僅有一家，盡管這種發(fā)展狀況窘迫，但其仍然存在很大的發(fā)展?jié)摿?。由于我國幅員遼闊，城市眾多，我們受到時空、經(jīng)費等諸多因素的限制，選取北京、上海、南京、合肥為調(diào)查對象，對其數(shù)量進行統(tǒng)計，結(jié)果如上圖所示：

據(jù)上圖顯示，2005年～2014年，阿拉伯主題餐廳總體數(shù)量呈上升趨勢，但是數(shù)量增長較緩慢，尤其在2005～2009年和2011～2012年期間數(shù)量沒有變化?？梢姶祟愋筒蛷d在調(diào)查城市的市場占有率極低。

（三）阿拉伯主題餐廳消費人群局限，本土化困難。

據(jù)觀察，在阿拉伯主題餐廳的顧客多以阿拉伯人、穆斯林、大學生為主，其他層面消費者相對較少。分析此現(xiàn)象，是諸多消費者對阿拉伯文化及飲食缺少了解，認識片面、不夠深入。調(diào)查期間我們采訪各行業(yè)人群，問及他們對阿拉伯世界的原始印象，大部分人的回答是沙漠、貧窮、落后、戰(zhàn)爭，小部分人的回答是神圣、石油、土豪。其實不然，任何一個民族都有其自己的文化與飲食，不論是否有對其他民族的借鑒，都一定有自己的與眾不同之處。阿拉伯國家之一的埃及經(jīng)歷過革命不久，但作為文明古國之一，它也有它引以為豪的金字塔、獅身人面像，以及獨特的飲食風格。因為不論是戰(zhàn)亂還是和平，人們都要果腹，貧窮就吃得差一點，富裕就吃得好一點，可不論吃得好、吃得差，吃的都是自己祖祖輩輩傳下來的文明與習俗。因此改變?nèi)藗儗Π⒗澜绲钠嬗^念及做好阿拉伯文化的正面宣傳工作，是使阿拉伯主題餐廳為大眾接受的重要舉措。

（四）各地阿拉伯主題餐廳發(fā)展水平參差不齊。

從餐廳規(guī)模、基礎(chǔ)設施、菜品數(shù)量、服務水平、廚藝角度來看，其發(fā)展不平衡，未能形成標準化體系。中國作為一個地域廣闊的國度，為了使阿拉伯伊斯蘭主題連鎖餐廳滲透到中國消費市場，阿拉伯主題餐廳需要在保持其原有特色和標準化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造出符合當?shù)乜谖兜奶厣a(chǎn)品。

（五）現(xiàn)有阿拉伯主題餐廳缺乏資金支持、知名度低。

以南京嘉珂舶為例，作為南京唯一一家阿拉伯餐廳。通過采訪店主，發(fā)現(xiàn)由于投資成本問題，只能將店開在地處偏僻的深街小巷里，空間較小，不能容納更多顧客，從而不能讓更多人了解。盡管如此，前來光顧的客人還是不遠而來，一品阿拉伯風味。這些前來的人，很多都是通過別人口耳相傳的。

四、結(jié)論

由于市場現(xiàn)狀及對異域美食文化傳播的需要，中國市場上需要注入一股來自中東美食的血液。通過該餐廳自身在市場上的優(yōu)越性和生命力并克服其不足，阿拉伯伊斯蘭主題餐廳一定能占有一席之地。以下是對調(diào)查中出現(xiàn)問題的應對措施：

（一）注重對阿拉伯文化的正面宣傳。

就像許多偏遠國家對中國的印象還停留在穿旗袍、抽煙斗一樣，我們國家許多人對阿拉伯國家的印象只有貧窮、戰(zhàn)爭和沙漠。所以我們應該從根本上改變?nèi)藗儗Π⒗幕倪@一偏見，對阿拉伯古老悠久的文明進行宣傳。用阿拉伯國家的優(yōu)秀文化作品吸引不同年齡層面的人，為餐廳建立消費群體打下基礎(chǔ)，也讓人們了解到阿拉伯國家政局現(xiàn)狀。就拿我們實地考察的埃及為例，埃及經(jīng)過長期戰(zhàn)爭與革命，現(xiàn)在國家政局已經(jīng)基本趨于穩(wěn)定，國家正在發(fā)展，貧窮、落后不再是它的代名詞。出國留學的同學在確實感受到埃及相對中國的落后的同時，也感受到它獨特的文化魅力及獨具一格的餐飲風格。人們對阿拉伯國家的美好之處越了解，對阿拉伯餐廳的接受程度就會越大。我國民間與阿拉伯國家應該加強交流合作，使中阿雙方能更客觀全方位地了解彼此。

（二）食物口味需適當本土化。

阿拉伯菜想要在中國發(fā)展壯大，不做一些改變是不行的，簡單來說，就是取其精華、去其“糟粕”。精華，就是極具代表性又可以被接受的。如對埃及主食阿依施、埃及人的早餐必備蠶豆醬的保留，一定讓品嘗者對阿拉伯餐飲加分。“糟粕”，毫無貶義，只是中國人無法接受的阿拉伯飲食風格。如阿拉伯人烤出的硬而無味、難以下咽的牛羊肉，一定要在佐料上加以豐富和改良，才能符合中國人的口味。

（三）尋求投資者和貸款融資。

因為成本的因素，相較于同類型其他主題餐廳而言，很多阿拉伯主題餐廳發(fā)展水平低，缺乏特色。在“一帶一路”的大背景下，我們的文化走出去的同時，也有很多阿拉伯國家希望文化能夠走出他們的國門，進入中國。中國是巨大無比的消費市場，阿拉伯的商人巨賈也想進入中國分一杯羹。餐廳經(jīng)營者可以向阿拉伯商人尋求投資贊助，這是一個可以嘗試的辦法。畢竟有成功的先例，馬云爭取日本軟銀集團董事局主席孫正義的投資，從而為阿里巴巴的發(fā)展帶來資金上的強力支持，成就了今天的阿里巴巴。

尋求貸款融資的方法也是可取的，但是作為一個沒有雄厚資本作為支撐的經(jīng)驗者，貸款融資難度大，承擔風險高。相較而言，尋求投資者入股共同承擔風險的同時，也可以優(yōu)化經(jīng)驗。

參考文獻：

[1]陳志強.新編統(tǒng)計分析報告寫作方法.中國統(tǒng)計出版社.

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高職工商管理專業(yè)同工科專業(yè)的實踐教學不同，對“教學軟件”的要求相對較高。但現(xiàn)實中高職院校工商管理專業(yè)實踐訓練時更重視實踐硬件建設，重視建設校內(nèi)校外的實訓基地，忽視軟件，即專業(yè)教師隊伍的培養(yǎng)以及實訓政策的支持，所以存在訓練基地建設過程中有僵化的政策，學校投入不足。在建設工商管理專業(yè)訓練基地時，重視基地要與對應的技能培訓標準相匹配，同時可加強校內(nèi)、校外訓練基地建設，與工商管理專業(yè)的分布建設以及全面規(guī)劃原則加強建設力度。與校外基地企業(yè)合作，須重視優(yōu)勢互補、互相支持、互利互惠前提，保證建立形成的是真正能提高實踐教學智能、培養(yǎng)提升學生實訓能力的實踐教學基地。校企合作是高職工商管理專業(yè)的另一條實踐教學思路，在強調(diào)高職院校與企業(yè)合作時，進行多方位的聯(lián)合，或者是企業(yè)集團開辦學校，或者是學校創(chuàng)辦企業(yè)，或者是企業(yè)與學校聯(lián)合開辦專業(yè)。當前公辦高職院校從教學思路以及教學機制來說，企業(yè)與學校的合作仍處在討論階段，未能全面形成實際合作行為。當前校企辦學的例子并不多見。例如，浙江工商職業(yè)學院同寧波的銀泰公司、必勝客餐飲品牌共同辦學，形成高職學生實踐學習的重要基地，每三個月學生進行輪流實踐學習，學生不僅能學到連鎖品牌優(yōu)秀的營銷技巧和企業(yè)管理經(jīng)驗，更能培養(yǎng)學生合作團結(jié)、吃苦耐勞精神，在實踐教學中提升學生的專業(yè)綜合素質(zhì)。

(二)積極創(chuàng)新工商管理專業(yè)實踐教學體系

作為培養(yǎng)學生接觸社會、認識社會的重要教學形式，實踐教學是提升學生整體素質(zhì)的關(guān)鍵步驟，尤其是工商管理專業(yè)學生，實踐教學不但要求學生能靈活應用專業(yè)本應掌握的知識以及專業(yè)技能，還要讓學生在實踐過程中提升問題的分析和解決能力，從而實現(xiàn)實踐教學的最終目標。創(chuàng)新高職學生實踐教學體系，應加強對市場以及企業(yè)的調(diào)查，讓學生能從調(diào)查中對企業(yè)的營銷活動、管理實踐案例進行了解分析。創(chuàng)新實踐教學體系，還要求工商管理專業(yè)課程體系進行優(yōu)化。第一，在教學中須突出實踐功能和教學內(nèi)容的應用功能。以幫助學生適應企業(yè)和社會要求、提升學生管理協(xié)調(diào)能力為重點設置課程內(nèi)容，根據(jù)不同類別專業(yè)發(fā)展方向制定適宜的課程進行教學。第二，學習內(nèi)容注意凸顯企業(yè)的管理理論和管理實踐能力的培養(yǎng)。如，可以通過企業(yè)的管理模擬實踐訓練，人力資源管理模擬、實踐拓展教學、頂崗實習、企業(yè)沙盤模擬實踐等形式培養(yǎng)學生的相關(guān)技能。第三，對教學內(nèi)容進行合理安排，適當增加實踐教學的課程比重。當前高職院校的教學，存在內(nèi)容陳舊反復的情況，例如，作為一門獨立的課程，在《企業(yè)管理》、《市場營銷》兩本書中，“市場調(diào)研”相關(guān)知識點存在反復多次出現(xiàn)情況，適度減少教學理論和重復的知識，精簡理論內(nèi)容，能促進專業(yè)技能培養(yǎng)計劃的合理實施。

(三)重視工商管理專業(yè)師資力量的提升

作為保證實踐教學質(zhì)量的關(guān)鍵所在，高職工商管理專業(yè)的師資力量配置對實踐教學成果的獲得有直接影響。須從高職工商管理專業(yè)學生實際出發(fā)，相應提高教師的教學任職資質(zhì)。高職工商管理專業(yè)教師，必須保證具有扎實的管理理論基礎(chǔ)知識，還必須具有一定的從業(yè)經(jīng)驗。實踐教學一線教師的選擇，避免從應屆畢業(yè)生中篩選，而對于博士生等更高學歷的人才選擇必須慎重，要考察這類人才是否真正與高職學校的工商管理專業(yè)教學需求符合。一線教師必須保證持有“雙證”(學歷證書、職業(yè)資格證)。獨立高職院校在工商管理專業(yè)教師選擇時，必須保證對教學課程含有職業(yè)資格證中包含的技能和知識，區(qū)分秘書類、營銷師類、人力資源師類的職業(yè)資格證持有教師的課程教學的選派。另外，高職院校還須重視兼職教師的價值，面向市場、面向企業(yè)，打開辦學之門，讓教師對管理渠道、當下市場以及企業(yè)發(fā)展策略多加強研究，保證適應實踐教學要求，多開展教師的營銷管理經(jīng)驗交流、主題講座、管理案例分析報告等活動，在實踐中提升學生能力。

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【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674－4810（2012）09－0072－02

一 引言

市場營銷學課程是管理學科開設的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，主要講授市場營銷學的基本原理和實踐知識，在課程體系中居于領(lǐng)航和基礎(chǔ)的地位。課程學習的內(nèi)容包含六大部分：營銷基本理論部分、市場環(huán)境分析部分、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃部分、營銷策略部分、營銷管理部分、市場營銷理論的分化與最新發(fā)展。通過這門課程的學習，對市場營銷學科的興起和發(fā)展、歷史的追溯、營銷理論流派的了解、營銷學的基本架構(gòu)的把握、營銷理論發(fā)展前沿的追蹤、營銷理論在中國的實踐的觀察等，能夠幫助學生夯實理論基礎(chǔ)，激發(fā)學習興趣和求知欲。對于工商管理類專業(yè)的學生而言，該課程的學習有助于市場營銷后續(xù)課程，如消費者行為學、市場調(diào)查與預測、廣告學、銷售管理、商務談判、國際市場營銷、服務營銷等專業(yè)課程的學習。

因此，加強對市場營銷學課程的學習，不僅可以使學生對市場營銷學的課程體系有一個全面的認識，為學生進一步學習其他專業(yè)課程奠定學科基礎(chǔ)，使之具備豐富的知識結(jié)構(gòu)和一定的實踐能力。其次，使學生能正確理解本課程的基本概念、基本理論知識，掌握運用各種基本方法，對于培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的能力，在今后的學習、工作和生活中能夠?qū)⑹袌鰻I銷學的知識貫穿其中，成為真正的工商管理專業(yè)人員，營銷自己、營銷事業(yè)都具有十分重要的現(xiàn)實意義。

市場營銷學課程教學往往注重理論教學，而實踐教學較少，在考核上以注重試卷考核為主，而實踐性的考核，如市場調(diào)查分析等較少，在一定程度上對學生駕馭知識能力的考核有一定的局限，因此，需要對市場營銷學課程教學進行改革。

二 市場營銷學課程教學改革的目標

在市場營銷學課程教學改革目標上，以實踐能力培養(yǎng)為基礎(chǔ)，強調(diào)專業(yè)知識、營銷技能、通用能力培養(yǎng)的結(jié)合。市場營銷學課程教學改革以培養(yǎng)現(xiàn)代職業(yè)人為目標，現(xiàn)代職業(yè)人具有在復雜社會生存和發(fā)展的能力，不是被動的“知識存儲器”，也不是被動的“技能機器人”，因此不僅要培養(yǎng)學生掌握專業(yè)知識、營銷技能，具有較強的實踐操作能力或動手能力，還應培養(yǎng)學生具有職業(yè)通用能力。所謂通用能力是一種跨職業(yè)、可轉(zhuǎn)變的、可發(fā)展的、有助于形成個人獨立的終身不斷進步所必備的能力，這是一種從事任何工作要取得成功所必須掌握的能力。包括自理自律能力、自主學習能力、交流表達能力、團隊合作能力、評判創(chuàng)新能力、信息技術(shù)應用能力、刻苦耐挫能力、應急善變能力。市場營銷學課程教學改革不僅體現(xiàn)在課程教學計劃上，而且應分解到課程大綱，細化落實到課程的每個教學單元和課業(yè)。使培養(yǎng)的學生畢業(yè)后可以直接上崗，能做事，上手快，受企業(yè)的歡迎，具有較強的就業(yè)能力，同時又有一定的職業(yè)崗位轉(zhuǎn)換的適應能力，獲得可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

三 市場營銷學課程教學內(nèi)容改革設計

市場營銷學課程教學內(nèi)容改革應從課程設計著手，貫徹真實性、多樣性、適度性、可行性、自主性、全覆蓋等原則。要求貼近企業(yè)營銷活動的實際，以“工作崗位的能力培養(yǎng)”為出發(fā)點，以實際工作任務為成果形式。真實性展示直接來自企業(yè)的現(xiàn)實性課題，也可以是教師根據(jù)以往實踐經(jīng)驗積累的素材編制的情景教學材料。教師可依據(jù)不同教學內(nèi)容和教學課時量、不同的教學對象以及教學資源條件，靈活機動地選擇并確定市場營銷學課程形式及其組合。以實踐性課業(yè)為主線組織課程教學，打破長期以來課程注重理論教學而忽視實踐教學的弊端，使課程教學內(nèi)容的理論與實踐融為“一體”。實踐性課業(yè)訓練“迫使”學生走出書本、走向市場和企業(yè)，把所掌握的專業(yè)知識運用于實踐中。通過課程這個載體，工作學習與學校學習的有機結(jié)合深入到課程教學領(lǐng)域，貫穿于專業(yè)學習的全過程，打破傳統(tǒng)的階段性實踐教學的框架。致力于使學習過程盡可能多地在真實程度高的情境中進行，使學校和企業(yè)兩個課堂結(jié)合起來，較好地將理論知識學習與實踐能力培養(yǎng)的問題相結(jié)合，較好地落實能力培養(yǎng)目標。

對此，優(yōu)化教學內(nèi)容，著重強調(diào)市場營銷觀念、營銷管理過程；影響企業(yè)營銷活動的各種環(huán)境因素分析、市場需求分析、消費者購買行為與購買決策分析，市場細分和選擇目標市場的理論與方法，市場定位戰(zhàn)略；企業(yè)營銷策略研究（包括產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略）；營銷組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等方面應采取的措施或方法；國際市場營銷的特點、環(huán)境、策略及組織形式分析；市場營銷理論的演變與發(fā)展等方面的講解與實踐。尤其是市場調(diào)查分析，市場定位與市場戰(zhàn)略的講解，以及組合營銷策略的運用，并引入適當?shù)陌咐?，讓學生充分掌握市場營銷實踐內(nèi)容。

四 市場營銷學課程教學方法和教學手段改革

市場營銷學等課程教學目標和內(nèi)容的改革需要配合教學方法和教學手段的改革，才能保證教學改革的實現(xiàn)。

1．引入案例教學

除了要求教師將已掌握的案例材料在授課過程中講解分析外，還要求學生在教師的引導下，跟蹤調(diào)查當?shù)氐湫推髽I(yè)的運行狀況和營銷績效。要求學生參與調(diào)查分析典型案例，諸如商業(yè)街的發(fā)展趨勢、超市自有品牌的現(xiàn)狀，餐飲老字號企業(yè)的發(fā)展狀況，商業(yè)發(fā)展規(guī)劃調(diào)查，媒體廣告效果和廣告業(yè)績的對比分析，零售商店的促銷手段對比分析等。還可以聘請社會上知名企業(yè)營銷老總、營銷總監(jiān)等來學校為學生進行講座。通過以上措施，激發(fā)廣大同學的主動性和創(chuàng)造性，并將學生引入對市場營銷現(xiàn)實問題的思考之路。

2．開展電化教學和計算機輔助教學

電化教學和計算機輔助教學，是改革傳統(tǒng)教學方法的重要手段，是理論聯(lián)系實際的有效途徑。在市場營銷學課程和專業(yè)建設中，應大力支持和鼓勵教師結(jié)合課程的特點積極開展計算機輔助教學。具體做法為：

第一，結(jié)合課程內(nèi)容的改革，認真制作、使用多媒體課件，以動感式頁面吸引學生學習的興趣，同時通過多媒體課件制作大賽，在教師之間探討、交流多媒體制作的經(jīng)驗，了解學生對多媒體課件制作及其內(nèi)容的具體意見和要求，不斷提高制作水平。

第二，上課時積極利用網(wǎng)絡資源，通過選擇合適的網(wǎng)上案例對課程內(nèi)容進行分析與講解。

第三，通過網(wǎng)絡及時了解學生對教學的設想、建議，回答學生提出的相關(guān)問題等。

3．改革課程考核方式

第一，采用“過程性”考核。對學生的每個學習階段都應及時進行考核，主要考查學生駕馭知識的通用能力、基本技能掌握情況等。在內(nèi)容檢驗方面主要考核學生對五大教學內(nèi)容板塊的掌握情況，第一大板塊，即營銷理論模塊，該模塊主要以理論掌握為主，考核學生對營銷重要性、現(xiàn)代營銷觀念、營銷理論產(chǎn)生與發(fā)展及其新趨勢的掌握，考核主要采用筆試和平常問答互動的形式。第二大板塊，即營銷調(diào)研與戰(zhàn)略分析板塊，重在對學生從事營銷調(diào)研實踐過程的運用能力，通過營銷調(diào)研對營銷環(huán)境分析的能力，并通過調(diào)研結(jié)果運用到市場營銷戰(zhàn)略制定過程中，考核主要采用調(diào)研報告加戰(zhàn)略分析為主的形式，讓學生通過調(diào)研獨立完成一份有關(guān)市場的營銷調(diào)研報告，基本掌握“市場營銷調(diào)研”技能。第三大板塊，即市場定位內(nèi)容，重在對學生理論和實踐結(jié)合的考核，在教會學生“目標市場定位”理論的過程后，讓學生學會對市場開發(fā)的實踐進行思考，撰寫一份目標市場定位分析報告。第四大板塊，即市場營銷組合策略內(nèi)容，主要讓學生掌握“產(chǎn)品、價格、分銷、促銷策略”理論（也稱4PS），考核注重以實踐為主，通過學生對某一產(chǎn)品的具體市場調(diào)研，讓學生獨立設計一套較完整的、具體的產(chǎn)品組合營銷策略，掌握產(chǎn)品組合營銷技巧。第五大板塊，即營銷管理模塊，該模塊以理論講解為主，通過一些實際的案例，讓學生掌握好如何進行市場營銷計劃、組織與控制，并展開對營銷道德的一些思考，且讓學生學會如何進行市場營銷效益評估。

整個考核采用“公開、公平”考核，確保在評價考核中每個同學都應得到平等的對待，公正地評價每個學生的學習成果與表現(xiàn)，并結(jié)合采用“學生參與式”考核。對教師的評分結(jié)果允許學生提出質(zhì)疑，并給予公正處理，每份作業(yè)的評分都要求學生給出反饋意見，給予學生提出質(zhì)疑的機會。確有不合理之處，教師應馬上修正。

第二，參加社會評價。實踐應用課程可由企業(yè)評價，幫助學生參加一系列的市場營銷比賽，提高學生學習的積極性和主動性。

五 市場營銷學課程教學改革的保障措施

1．建立一支高素質(zhì)的“雙師”型教師隊伍

市場營銷學課程作為理論教學與實踐教學融為一體的課程模式，應加速教師評聘制度改革，將“雙師”素質(zhì)要求制度化，完善師資培訓體系。

2．建立一批穩(wěn)定的實踐基地

市場營銷學課程應依托校內(nèi)校外兩種實踐基地，發(fā)揮各自的長處。走校企結(jié)合、產(chǎn)學合作之路，建立相應的運作機制，提高實踐教學效果。

3．編寫一套指導課程的實訓手冊

在“雙師”型師資和實習基地資源不足的情況下，實訓教材可以起到很好的補充作用。

4．明確一個貫穿教學全過程的質(zhì)量控制程序

市場營銷學課程的教學質(zhì)量控制，重點放在教學過程質(zhì)量控制體系的構(gòu)建上，其主要方式是預防性質(zhì)量控制和反饋性質(zhì)量控制，并及時對課程實施方案做出調(diào)整，保障教學質(zhì)量的改進與提高。

篇8

引言

二十世紀八十年代以來，世界經(jīng)濟中的某些產(chǎn)業(yè)得到了大力的發(fā)展，其中第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突飛猛進成為一個亮點。上海作為經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的先行者，提出“四個率先”的目標，正進一步加強金融、物流等現(xiàn)代服務業(yè)的發(fā)展。預計到2015年，上海第三產(chǎn)業(yè)收入占全市經(jīng)濟產(chǎn)值的三分之二，第三產(chǎn)業(yè)占gdp比重達到65%，高于2010年的57%。其實，自上世紀九十年代初，上海市政府就提出了“三、二、一”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針，2005年《上海加速發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)實施綱要》的推出，使得上海第三產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)“加速度”增長的良好形勢。當前，“中國制造”向“中國服務”的轉(zhuǎn)變已經(jīng)開始。但服務業(yè)內(nèi)部行業(yè)產(chǎn)出結(jié)構(gòu)是否合理，各行業(yè)間產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)、產(chǎn)業(yè)波及效果影響的大小，值得深入探討研究。

在國民經(jīng)濟生產(chǎn)過程中，各個產(chǎn)業(yè)之間存在著復雜而緊密的技術(shù)經(jīng)濟聯(lián)系，這種聯(lián)系在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟中被稱為產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)是指各個行業(yè)之間相互供給和需求的關(guān)系。一個產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品要消耗其他產(chǎn)業(yè)提供的產(chǎn)品，也要將本身的產(chǎn)品用以滿足其他產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，繼而構(gòu)成產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間相互消耗關(guān)系。1936年，美國經(jīng)濟學家瓦西里·列昂惕夫創(chuàng)立了投入產(chǎn)出分析法，為分析國民經(jīng)濟活動中各產(chǎn)業(yè)之間存在的復雜聯(lián)系提供了重要方法。列昂惕夫認為瓦爾拉斯的一般均衡理論是投入產(chǎn)出分析法的理論基礎(chǔ)，“投入產(chǎn)出法是用新古典學派的一般均衡理論，對各種錯綜復雜的經(jīng)濟活動之間在數(shù)量上相互依存關(guān)系進行經(jīng)驗研究”。

投入產(chǎn)出分析法是通過編制投入產(chǎn)出表和構(gòu)建投入產(chǎn)出模型，用于分析產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)或各部門之間的內(nèi)在聯(lián)系，特別能夠反映各產(chǎn)業(yè)、各部門在生產(chǎn)與消耗之間的直接與間接聯(lián)系。

本文利用上海市2007年投入產(chǎn)出表測算上海市第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)現(xiàn)狀，分析主要產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟特征。

上海第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)影響力分析

影響力系數(shù)是某產(chǎn)業(yè)的影響力與國民經(jīng)濟各產(chǎn)業(yè)影響力的平均水平之比。計算公式如下：

其中bij是第j產(chǎn)業(yè)對第i產(chǎn)業(yè)的完全消耗系數(shù)。

影響力系數(shù)反映了某一產(chǎn)業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的推動力程度大小的相對水平，影響力系數(shù)大于或小于1，說明該產(chǎn)業(yè)的影響力高于或低于社會平均影響水平。一個產(chǎn)業(yè)影響力系數(shù)越高，對國民經(jīng)濟發(fā)展的推動力就越大。發(fā)展這些產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟增長有明顯的推動作用，通過計算第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的影響力系數(shù)，來判斷哪些行業(yè)能作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導行業(yè)，甚至作為國民經(jīng)濟發(fā)展的主導行業(yè)，從而決定是否對其進行重點扶持，促進其快速健康發(fā)展。

由表1 可知，上海第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的影響力系數(shù)均未超過第二產(chǎn)業(yè)，有少數(shù)一部分行業(yè)的影響力系數(shù)超過第一產(chǎn)業(yè)?？傮w來看，第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)都屬于低影響力行業(yè)，對國民經(jīng)濟發(fā)展的推動作用低于第二產(chǎn)業(yè)的水平。

如果按影響力系數(shù)是否超過1，可以將第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)分為兩類：一類是高影響力行業(yè)，包括交通運輸倉儲和郵政業(yè)、住宿餐飲業(yè)、租賃和商務服務業(yè)、衛(wèi)生社會保障和社會福利業(yè)、科學研究技術(shù)服務業(yè)和地質(zhì)勘查業(yè)、居民服務業(yè)和其他服務業(yè)、水利環(huán)境和公共設施管理業(yè)。這些行業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的推動作用雖然不及第二產(chǎn)業(yè)的水平，但是還是高于第三產(chǎn)業(yè)的平均水平，因此可以成為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展可供選擇的主導行業(yè)。另一類是低影響力行業(yè)，包括：信息傳輸計算機服務及軟件業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、金融業(yè)，這些行業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的推動作用不僅低于第一、第二產(chǎn)業(yè)，也低于第三產(chǎn)業(yè)的平均水平，因此，希望通過發(fā)展這些行業(yè)來推動國民經(jīng)濟的發(fā)展，效果不佳。

上海第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)感應度分析

感應度系數(shù)是某產(chǎn)業(yè)的感應度與國民經(jīng)濟各產(chǎn)業(yè)感應度的平均水平之比。計算公式如下：

其中kij是第i產(chǎn)業(yè)對第j產(chǎn)業(yè)的完全分配系數(shù)。

感應度系數(shù)反映了某一產(chǎn)業(yè)受到國民經(jīng)濟發(fā)展的拉動力程度大小的相

對水平，當某一產(chǎn)業(yè)感應度系數(shù)大于（小于）1時，表示該產(chǎn)業(yè)的感應程度高于（低于）社會平均感應度水平，即該產(chǎn)業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展不可或缺的程度也就越高，越具有基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和瓶頸產(chǎn)業(yè)的屬性，應該得到優(yōu)先的發(fā)展。通過計算第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的感應度系數(shù)，來判斷哪些行業(yè)能作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)行業(yè)或瓶頸行業(yè)，從而決定是否優(yōu)先發(fā)展該行業(yè)。

由表2可知，上海第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的感應度系數(shù)均未超過第二產(chǎn)業(yè)，但許多行業(yè)超過了第一產(chǎn)業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)中的信息傳輸計算機服務和軟件業(yè)、租賃和商務服務業(yè)的感應度大于社會平均水平，這兩個行業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展需求比較大的行業(yè)。交通運輸倉儲和郵政業(yè)、金融業(yè)以及批發(fā)零售業(yè)的感應度系數(shù)盡管略低，但其系數(shù)值接近社會平均水平，但其余行業(yè)的感應度系數(shù)都遠低于社會平均水平，總體來看，第三產(chǎn)業(yè)中的絕大多數(shù)行業(yè)受國民經(jīng)濟發(fā)展的拉動作用較小，也可以說明中國的第三產(chǎn)業(yè)還未對國民經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生較大瓶頸制約。主要原因是目前中國人均收入水平不高，生產(chǎn)社會化和專業(yè)化程度較低，從而導致對第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的需求程度也不高。

2002年和2007年上海第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)關(guān)聯(lián)度比較

將《上海市投入產(chǎn)出表2002》調(diào)整為第一、第二產(chǎn)業(yè)以及第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部十四個行業(yè)，與2007年相對照，雖然這兩者之間的數(shù)值不具有直接可比性，但是各個行業(yè)的排序仍然能反映出其在國民經(jīng)濟中發(fā)展地位的變化。

對比2002年和2007上海第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各個行業(yè)影響力系數(shù)和感應度系數(shù)表（見表1、表2、表3），可以發(fā)現(xiàn)：

首先，第二產(chǎn)業(yè)影響力和感應度系數(shù)都位居第一。第二產(chǎn)業(yè)的感應度系數(shù)遠超過1，其受國民經(jīng)濟發(fā)展的拉動作用較大，對國民經(jīng)濟的發(fā)展會產(chǎn)生較大的制約作用，應對其給予更多發(fā)展的空間。 其次，住宿餐飲業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、水利環(huán)境和公共設施管理業(yè)、居民服務業(yè)和其他服務業(yè)、衛(wèi)生社會保障和社會福利業(yè)、文化體育和娛樂業(yè)影響力系數(shù)略有上升。這些產(chǎn)業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的拉動作用日益明顯；從理論上說，金融業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)的影響力應該比較高，但從表中的數(shù)據(jù)來看，這兩個行業(yè)的影響力排在第三產(chǎn)業(yè)各產(chǎn)業(yè)的最后，除統(tǒng)計原因外，可能與該行業(yè)的發(fā)展體制有關(guān)，例如寡頭壟斷性行業(yè)的金融業(yè)可以阻斷該行業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的波及作用，從而使該行業(yè)的影響力縮小。

再次，信息傳輸計算機服務業(yè)和軟件業(yè)、住宿餐飲業(yè)、租賃和商務服務業(yè)、科學研究技術(shù)服務業(yè)和地質(zhì)勘查業(yè)的感應度系數(shù)略有上升。隨著服務經(jīng)濟的發(fā)展，信息傳輸計算機服務業(yè)和軟件業(yè)、科學研究技術(shù)服務業(yè)等新興行業(yè)的發(fā)展對國民經(jīng)濟發(fā)展的制約作用逐漸顯現(xiàn)，應依靠科技信息化技術(shù)、國家政策扶持加快這些行業(yè)的發(fā)展，推進第三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

結(jié)論與建議

綜合比較上海第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的影響力和感應度，可以發(fā)現(xiàn)第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的感應度與影響力的大小不存在一致性，甚至存在一定的反向性，例如水利環(huán)境和公共設施管理業(yè)、居民服務和其他服務業(yè)、衛(wèi)生社會保障和社會福利業(yè)的影響力都高于社會平均水平，但感應度卻遠低于社會平均水平。即有些行業(yè)感應度高，影響力卻低；反之，影響力高的行業(yè)，感應度卻低。為此，第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的發(fā)展政策應該是針對不同行業(yè)的影響力和感應度的特點，采取主動發(fā)展或者自主發(fā)展的政策措施。

上海第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題，是上海也是我國“十二五”時期經(jīng)濟發(fā)展的重大問題?！笆濉币?guī)劃明確了我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的方向和步驟，中央把加快發(fā)展服務業(yè)作為轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式、調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性舉措。當前，在工農(nóng)產(chǎn)品附加值的構(gòu)成中，純粹的制造環(huán)節(jié)所占比例逐漸下降，中間投入品中服務業(yè)投入的比例越來越高，如在產(chǎn)品中產(chǎn)品研發(fā)、市場調(diào)研、員工培訓和銷售服務的投入日益增加，服務業(yè)已經(jīng)成為企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式、提高經(jīng)濟效益的重要因素，也逐漸成為上海經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要推動力量。因此，有必要在高度重視此問題的前提下，深入分析、研究第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律與一般趨勢，引導其健康發(fā)展。

參考文獻：

篇9

《財富》雜志最近公布了最新的全球500強企業(yè)名單，美國零售巨頭沃爾瑪(Wal―Mart)連續(xù)第3年名列榜首．英國石油公司(BP)由去年的第5位升上第2位，第3位是?？松梨诠?。中國有16家公司榜上有名，分別是國家電網(wǎng)、中國石化、中國石油、中國人壽保險、中國移動通信、中國工商銀行、中國電信、中化集團、中國建設銀行、中國銀行、上海寶鋼集團、中國農(nóng)業(yè)銀行、中糧集團、上汽集團以及香港和記黃埔和中國臺灣的國泰人壽。美國公司今年有189家上榜，日本上榜企業(yè)減少到82家，歐洲除了英國公司入榜的數(shù)量增加以外，其他歐洲國家的公司表現(xiàn)并不出色。

歐萊雅引入“美奇絲”進軍低端專業(yè)美發(fā)市場

盡管已占據(jù)了中國中高端化妝品市場大部分份額，世界最大的化妝品集團歐萊雅日前宣布，今年9月將把其在美國收購的第一大專業(yè)美發(fā)品牌“美奇絲”引入中國?！懊榔娼z”的主攻目標是中國“已有很多產(chǎn)品，但缺少品牌”的低端專業(yè)美發(fā)市場，甚至要覆蓋到農(nóng)村小發(fā)廊。目前，越來越多的跨國公司將渠道延伸至以前較少涉及的農(nóng)村市場，表明二、三級市場將成為下一階段企業(yè)爭奪的目標。

雅芳有望獲直銷試點資格

據(jù)悉，為了給年內(nèi)將出臺的直銷立法提供依據(jù)，商務部有意讓一批企業(yè)以試點的方式先行進入直銷市場，雅芳將成為試點企業(yè)之一。政府所選定的試點對象可能讓人們看到將來直銷法草案中側(cè)重的直銷模式。目前國內(nèi)兩大直銷公司安利與雅芳，分別代表著兩種差異很大的直銷模式：一是以店鋪為主但可雇傭店外推銷員，二是以店鋪為主，無店外推銷員。不同于其他幾家跨國直銷公司，雅芳選擇的是第二條道路。兩種模式都希望在即將出臺的直銷法中獲得最大限度的認可。雅芳表示，該公司目前的直銷模式可能根據(jù)中國相關(guān)法律和情況進行調(diào)整。

TCL出擊小家電市場

近日，TCL公開宣布進軍小家電領(lǐng)域，生產(chǎn)基地將放在廣東南海。至此，TCL集團在家電業(yè)的擴張已覆蓋彩電、空調(diào)、冰箱、洗衣機、碟機、數(shù)碼、小家電等領(lǐng)域，成為中國第一個覆蓋所有家電產(chǎn)品線的家電企業(yè)。小家電業(yè)務在TCL家用電器事業(yè)本部內(nèi)與白色家電業(yè)務平級，首批注冊資金5000萬元，而全部投資將達數(shù)億元，初步顯露出TCL將小家電業(yè)務做大的意圖。業(yè)內(nèi)人士認為，TCL這樣的大家電企業(yè)大規(guī)模進軍小家電領(lǐng)域，將引發(fā)小家電行業(yè)“知名人士”的轉(zhuǎn)會風潮，進一步升級小家電品牌之間的競爭。

普天、柯達渠道聯(lián)盟

近日柯達高層人士證實，普天借道柯達網(wǎng)絡銷售手機產(chǎn)品已成定局，預計8月底普天手機將擺進柯達在中國的9000家店面。柯達8年來在中國各地設立了9000家沖印網(wǎng)點，成為目前僅次于郵局的商業(yè)網(wǎng)絡，其觸角已到達了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級。普天則擁有波導等數(shù)家中國最有實力的手機制造商，去年手機產(chǎn)量達5254萬部。另據(jù)悉，柯達目前正在推廣一種設備，該設備十幾秒鐘就能把手機中的圖片沖印出來。

中移動涉足手機銷售

據(jù)悉，中國移動將與國內(nèi)通信、分銷業(yè)五大企業(yè)合資成立手機生產(chǎn)銷售公司“中移鼎訊”，注冊資本2億美元，其中東方通信、波導各出資3000萬元人民幣，分別占15％股份，另幾家企業(yè)是華為、中興和神州數(shù)碼。中移鼎訊業(yè)務將以移動終端銷售與維修為主，同時經(jīng)營范圍覆蓋電信業(yè)務代辦、增值服務、移動終端生產(chǎn)研發(fā)等。分析認為，中國移動涉足銷售領(lǐng)域，能夠進一步整合下游銷售資源。另據(jù)悉由于中國移動直接采購手機，價格將比目前市面上同款手機價格低10％左右。業(yè)內(nèi)人士預測，中移鼎訊公司將于8月份正式掛牌。

健力寶再組銷售團隊

日前，健力寶宣布新銷售隊伍正式組建完成，并將投入上億元資金把健力寶“拉回”大城市。此前健力寶原銷售總經(jīng)理蔣興洲率20多人的核心銷售團隊集體辭職，目前銷售業(yè)務已由執(zhí)行總裁張金福分管，管理層前期出現(xiàn)的空缺已由各地銷售骨干出任。另據(jù)悉，健力寶已完成管理架構(gòu)調(diào)整，為加強渠道控制和實現(xiàn)更好的銷售成績，資源和管理權(quán)已下放到各個子公司。

五糧液總經(jīng)理易人

據(jù)報道，白酒老大五糧液日前完成總經(jīng)理更替，陳林接任總經(jīng)理，五糧液營銷政策可能走向穩(wěn)健，重點加強五糧春、五糧醇的品牌建設，在原系列品牌中將又有一批銷售不良的品牌被清理。業(yè)內(nèi)人士分析，新任總經(jīng)理可能將五糧液帶上一條穩(wěn)健發(fā)展道路，從而挽救從今年2月份開始的各地經(jīng)銷商倒戈危機。

動 態(tài)

不粘鍋市場遭遇特富龍危機

美國環(huán)境保護署對杜邦公司提起行政指控，稱美國杜邦公司20多年來均未通報制造“特富龍”材料的一種關(guān)鍵原料可能會給人類健康帶來潛在危害。盡管杜邦公司反復強調(diào)“特富龍”安全無害，并強調(diào)環(huán)保署的指控并非針對杜邦產(chǎn)品的安全性，而是環(huán)保署與杜邦在行政報告的程序問題上存在爭議，但“特富龍”危機已經(jīng)使國內(nèi)不粘鍋等炊具市場遭受嚴重打擊。據(jù)悉，各地”特富龍”不粘鍋紛紛撤柜，而傳統(tǒng)的鐵鍋銷量明顯增加。浙江部分不粘鍋企業(yè)開始啟動“鐵鍋戰(zhàn)略”，加強鐵鍋產(chǎn)品的促銷力度。

國內(nèi)超市將進入轉(zhuǎn)型期

據(jù)統(tǒng)計，在上海、北京等大城市，超市生存空間已日趨飽和。在外資零售企業(yè)的開店潮中，以標準超市為主要業(yè)態(tài)的企業(yè)受到較大沖擊。目前，國內(nèi)許多超市在進入發(fā)展成熟期的同時，正遭受來自大賣場和便利店的雙重擠壓，面臨轉(zhuǎn)型。專家認為，商品差異化將成為標準超市轉(zhuǎn)型的重點。目前國內(nèi)大多數(shù)標準超市在商品設置上基本是百貨、包裝食品和生鮮各占1／3，而隨著人們生活方式的變化，這一比例必須進一步細分。上海聯(lián)華超市日前表示，聯(lián)華的轉(zhuǎn)型方案正在醞釀中。聯(lián)華不久前將旗下的生鮮公司大部分股權(quán)出售給新投資者，以利用專業(yè)化分工低成本發(fā)展生鮮業(yè)務。業(yè)內(nèi)估計生鮮超市將成為聯(lián)華轉(zhuǎn)型目標之一。

手機銷量第一寶座易主

國際手機巨頭通過降價等手段打壓國內(nèi)手機廠商，去年手機銷量排名第一的波導今年上半年退居第二，諾基亞重新登上第一寶座。據(jù)悉，今年1～5月，諾基亞共銷售手機566萬部，市場占有率18％，波導銷售438萬部，位居第二，之后依次是摩托羅拉、TCL和三星。波導方面表示，今年手機業(yè)務利潤也有所下降。另據(jù)報道，今年1～6月TCL集團手機銷量同比下降11.04％。有關(guān)人士分析，國產(chǎn)手機銷售下滑除了受市場整體走勢影響外，也是國際手機巨頭聯(lián)手向國內(nèi)手機廠商發(fā)起攻勢的結(jié)果，同時技術(shù)差距拖累了國內(nèi)手機廠商進軍高端市場，今年下半年國產(chǎn)手機競爭局面依然嚴峻，銷量和市場份額仍有下滑可能。

彩電市場掀起高端潮

世界上最大的等離子屏生產(chǎn)企業(yè)韓國LG日前宣布，全面進入中國高端彩電市場，并要奪取國內(nèi)高端彩電市場“老大”之位。繼不久前夏普中國基地全面停產(chǎn)傳統(tǒng)顯像管彩電(CRT彩電)，有消息稱由于市場競爭加劇，松下和東芝也將退出中國CRT市場。專家分析，未來傳統(tǒng)CRT停產(chǎn)潮將愈演愈烈，等離子、液晶等平板電視將成為傳統(tǒng)CRT電視的替代者，盡快架構(gòu)完整的高端電視產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對中國彩電企業(yè)而言已迫在眉睫。另據(jù)全球影像類權(quán)威調(diào)查機構(gòu)GFK公司對中國1000多家商場銷售的16個電視品牌進行的調(diào)查統(tǒng)計顯示，中國高端電視第一陣營由三星、東芝、松下等韓日品牌占據(jù)。據(jù)預測，2004年中國高端電視銷售額將達到178.9億元。

政 策

外商投資內(nèi)地商業(yè)領(lǐng)域出資額門檻降低

商務部最新下發(fā)的《外商投資商業(yè)領(lǐng)域管理辦法》規(guī)定，外資商業(yè)企業(yè)注冊資本門檻將大幅降低，投資內(nèi)地商業(yè)的外資零售企業(yè)注冊資本，最低出資額由原來的1000萬元人民幣降為30萬元，批發(fā)企業(yè)則從原先最低的6000萬元降至50萬元。此外，對從事零售的外商企業(yè)，自今年12月11日起取消地域、股權(quán)和經(jīng)營范圍的限制。外商投資商業(yè)企業(yè)包括零售、批發(fā)、傭金和特許經(jīng)營。

數(shù) 字

6.1％

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會《2003年度中國連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告》顯示，20032年，各類零售門店中毛利水平最低的是家電賣場，只有6.1％，毛利水平最高的是餐飲門店，平均為53％，在企業(yè)平均銷售額比較中，家電企業(yè)平均銷售額最高，達95億多元，不同業(yè)態(tài)企業(yè)平均門店數(shù)量對比顯示，門店數(shù)量以藥店和服裝專賣店最多，平均都超過了400家，便利店在各業(yè)態(tài)單店銷售額中最低，僅為單店銷售規(guī)模最高的百貨店的6‰，門店平均人效方面，大型綜合超市效率最高，人均銷售額近90萬元，日交易次數(shù)也最高，達9000次／天。

60％

國務院發(fā)展中心市場經(jīng)濟研究所、北京顧能市場調(diào)研中心聯(lián)合完成的《2004～2006年中國城市消費者空調(diào)需求狀況研究咨詢報告》顯示，2003年中國市場空調(diào)品牌有140個左右，今年市場保持活躍的品牌僅有約50個，淘汰率在60％左右，市場前四名的集中度高達51.9％，比2003年提高6個百分點，這種趨勢仍將加劇。2003底我國城市居民家庭空調(diào)普及率已達48.9％，其中一級城市為64.8％，二、三級城市分別為50.3％、39 6％，擁有空調(diào)的城市居民家庭平均每家擁有2.13臺。報告預計，在未來3年中空調(diào)市場總量雖呈穩(wěn)定上升趨勢，分別達到1228萬臺、1320萬臺和1400萬臺，但受房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和城市居民追求更舒適生活兩大因素的影響，增長速度在平穩(wěn)中將呈現(xiàn)下降趨勢。健康節(jié)能已經(jīng)成為消費者購買空調(diào)時最為關(guān)注的因素，未來一年空調(diào)產(chǎn)品的預期購買率為9.5％，選擇節(jié)能健康空調(diào)的比例超過50％。

聲 音

“在我眼里，創(chuàng)新就是一種習慣。是一種價值觀，而不是一個方法論。不是‘怎么來創(chuàng)新’，不是‘創(chuàng)新的幾大法門’，而是一種態(tài)度與習慣。”

――臺灣《商業(yè)周刊》社長俞國定對創(chuàng)新的理解。他近乎玩笑的創(chuàng)新方式讓曾經(jīng)瀕臨倒閉的臺灣《商業(yè)周刊》奇跡般成為臺灣業(yè)界發(fā)行量、廣告額排名第一的雜志。

“不適當?shù)臄U大規(guī)模，其顛覆作用發(fā)生在兩個致命處：一是把投資者的能力――應該在實踐中逐漸增長的、與具體的項目相關(guān)的能力，過早地推到了極限，由此發(fā)生混亂與失控；二是把資金的鏈條――應該是寬松、有計劃、有余地的資金鏈條拉緊再拉緊。以至于完全沒有松動的余地，一旦繃斷則運轉(zhuǎn)就中斷?！?/p>

――創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)理論專家、《民富論》一書作者趙延忱認為，金正及眾多民營企業(yè)像流星一樣隕落的根源只是一個字――“快”。

“現(xiàn)在的中國企業(yè)已經(jīng)不是投資、融資的時代。中國企業(yè)走到這一步。整個思維要發(fā)生改變。未來企業(yè)不能做大做強，而是要精益求精，做不大是最好，中國企業(yè)除非碰到很好的機遇，否則沒有做大的可能性?！?/p>

篇10

個人周工作計劃表模板1一、本周工作回顧：

1、建立了精簡可行的部門架構(gòu)，編撰并不斷完善部門工作內(nèi)容、部門工作流程、管理制度。

同時，協(xié)同房產(chǎn)事業(yè)部的其它部門建立了較為科學的部門之間的交集性工作流程。

2、通過對各種渠道收集到的相關(guān)資料和數(shù)據(jù)的整理，對當前房產(chǎn)市場進行了翔實的市場調(diào)查和市場分析，為項目的市場定位提供了充分的數(shù)據(jù)支持;

獨立完成了《項目市場定位和分析報告》，并進一步確定了項目開發(fā)計劃。

3、通過對房產(chǎn)市場背景及前景的解析，主持并撰寫完成了房產(chǎn)事業(yè)部的《發(fā)展策略和定位分析報告》。

為部門的進一步拓展和提升建立了基礎(chǔ)。

4、尋找、考核、并協(xié)助相關(guān)部門和上級領(lǐng)導確定了在各階段工作進程中所需要的協(xié)同合作單位，并且一直有條不紊的和各協(xié)同單位開展著階段性工作。

5、和本部門工程部負責人考察了本地及國內(nèi)具代表性的房產(chǎn)開發(fā)項目，為本項目的開發(fā)工作及部門未來發(fā)展定位提供了詳實的資料和數(shù)據(jù)。

6、配合工程部的工作，為項目設計、施工、前期籌建等提供必要的數(shù)據(jù)支持、分析及其它需配合協(xié)調(diào)的工作。

7、項目前期報建的工作準備和開展，并根據(jù)項目進展逐步建立和融洽與各相關(guān)政府職能部門的工作關(guān)系。

8、根據(jù)工作進程逐步建立了部門人事檔案和其它工作檔案及管理制度，制訂了《營銷部管理制度》。

為將來的部門行政工作開展打下了良好的基礎(chǔ)。

9、通過不斷的分析和調(diào)整，協(xié)同策劃并確定了項目名稱、以及項目品牌的建立和發(fā)展思路。

10、協(xié)同工程部測算項目開發(fā)預算、提交項目銷售預算。

為項目成本控制提供數(shù)據(jù)支持。

11、制定項目銷售團隊建立計劃，并編制完成銷售培訓教材。

12、上級領(lǐng)導安排的其它工作。

二、分析促成工作的正面因素：

1、能及時調(diào)整工作思路和工作方法，集思廣益的不斷摸索和改進工作思路是促成本部門工作能較為順利開展的重要因素之一。

2、加強部門員工的工作過程管理，重視工作實效，分工明確的同時講究協(xié)調(diào)配合。

3、營造活躍、和諧的工作氛圍，注重把控并適時調(diào)整員工的工作狀態(tài)，使部門員工始終保持積極的工作心態(tài)。

4、積極面對問題并及時處理和解決。

我們依據(jù)“輕重緩急”程序，并堅持采用“以公司利益為原則，以有效依據(jù)來處理”的指導思路，及時化解工作中出現(xiàn)的各種問題。

三、現(xiàn)階段工作中存在的問題：

1、有時對上級領(lǐng)導的指示精神理解不夠透徹，在具體執(zhí)行方面存在一定延誤。

2、當工作出現(xiàn)問題時，在處理過程中存在“急功近利”狀況。

3、和其它部門的工作協(xié)調(diào)及工作流程還需不斷的完善和改進。

4、在日常工作的開展中還存在一定的意識封閉現(xiàn)象，導致考慮問題時會比較片面。

四、下階段工作開展計劃：

1、項目銷售團隊建設：根據(jù)制訂的銷售團隊建立計劃，廣納賢才。

2、完善營銷培訓方案，并制定培訓計劃，為項目建立一個高效的營銷團隊打下良好的基礎(chǔ)。

3、加強和提高團隊的執(zhí)行力，提高工作績效。

4、協(xié)同各部門和各合作單位完成銷售準備期的策劃、推廣、及報建等工作的繼續(xù)開展。

個人周工作計劃表模板2一、對于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。

二、在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。

三、要有好業(yè)績就得加強業(yè)務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業(yè)務與交流技能向結(jié)合。

四、今年對自己有以下要求

1、每周要增加n個以上的新客戶，還要有一到四個潛在客戶。

2、一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。

3、見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。

4、對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。

在有些問題上你和客戶是一直的。

5、要不斷加強業(yè)務方面的學習，多看書，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。

6、對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。

給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。

7、客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。

要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。

8、自信是非常重要的。

要經(jīng)常對自己說你是的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務。

9、和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業(yè)務技能。

10、為了今年的銷售任務每月我要努力完成m到n萬元的任務額，為公司創(chuàng)造更多利潤。

個人周工作計劃表模板31.每周至少打30個電話，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變

上午重點打電話，下午時間長找一些客戶信息做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項，并標注重要未辦理事項如：

(1)要給部分客戶寄樣品，報價等。

(2)重點客戶情況(用紅色字標注)

(3)新客戶情況(想好怎么打第一通電話等)

(4)信譽不佳客戶(沒事想辦法整他)

2.在這一個周內(nèi)，主要做以下幾點：

一、制定工作計劃

1、尋找客戶來源。

這是所有計劃的源頭，只要分清客戶群在哪里才能更好的尋找客戶。主要有：各大網(wǎng)站經(jīng)常求購信息的養(yǎng)殖場、酒廠及加一些QQ群等。

2、分析每種客戶來源渠道所占的客戶比重，有重點的突破。

比如：各大網(wǎng)站里的客戶信息和QQ群里的客戶信息作比較

二、計劃的初步實施

1、按照工作計劃明確每天要做的事情，將實施過程中遇到的困難、問題、實施的效果做詳細說明和記錄，及時與經(jīng)理及同事溝通。

2、所做的計劃有兩個，一個是整個的全盤計劃(由于是第一次做計劃，這個是必須的，以后幾周的計劃也有可能按照這個來)

三、要達到的目標

工作時間充實，工作有效率，工作有成果，盡的努力去做

好每一件事。

注:以上內(nèi)容除每天基本工作外(如：、刷新求購信息等)

個人周工作計劃表模板41、在日常事物工作中，我將做好以下幾點

(1)協(xié)助各了公文的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)，行政前臺工作計劃。

(2)了信件的收發(fā)工作。

(3)低值易耗品的分類整理工作。

(4)于各協(xié)助工作。

(5)辦公用品的管理工作。辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，不浪費，按時清點，以便能補充辦公用品，大家工作的需要。

(6)辦公室設備的和保養(yǎng)工作。

(7)協(xié)助節(jié)假日的排班、值班等工作，節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

(8)按時、高地交辦的其它工作。

在日常事物工作中，我遵循精、細、準的原則，精心，精細安排，細致工作，干標準活，站標準崗，辦公室的規(guī)章制度辦事。

2、在行政工作中，我將做好以下幾點

(1)各服務：與各之間信息員的聯(lián)絡與溝通，系統(tǒng)的、的傳遞信息，信息在公司內(nèi)部的傳遞到位。

(2)員工服務：的將公司員工的信息向公司反饋，員工與溝通的`橋梁。

(3)協(xié)助公司公司規(guī)章制度。

3、個人修養(yǎng)和能力，我將做好以下三點

(1)參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓，提升自身的專業(yè)工作技能。

(2)向和同事學習工作經(jīng)驗和方法，提升自身素質(zhì)。

(3)個人自主的學習來提升知識層次。

我深知：人的能力是有限的，人的發(fā)展機會是無限的?，F(xiàn)在是知識經(jīng)濟的時代，很快地提升自已的個人能力，自已的，那么就社會淘汰。當然要提升，要的平臺，我公司我的平臺，我會把握這次機會，使工作和自身修養(yǎng)同步，自我的價值。

4、工作

(1)協(xié)助人力資源部工作。

(2)的其它臨時性工作。

公司前臺工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將情況分工、安排，崗位責任制，工作井然有序;還要性地工作，工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗;工作性的，我注意辦事到位而不越位，服務而不決策，真正的參謀助手，上、下溝通的橋梁。

個人周工作計劃表模板51、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓，培訓前廳部員工對客服務技巧，提高員工的對客服務意識，方式偏向模擬操作培訓

2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動推銷及接待工作。

合理安排員工休假。

3、2月中旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的積極性

4、準備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象。

5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務意識，綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動處理

6、密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。

7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

為酒店新的一年開一個好局。

個人周工作計劃表模板6⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結(jié)，做好記錄;

⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應的應對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄;

⑹督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;

⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬;

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。

個人周工作計劃表模板7(一)生活活動指導

生活活動有進餐、睡眠、喝水、來園、離園等,它是幼兒一日生活的重要組成部分,是培養(yǎng)幼兒生活習慣和自理能力的主要途徑,也是參透社會性教育、行為練習、發(fā)展認知能力、寬展知識經(jīng)驗的好機會。如進餐時,不僅可以聯(lián)系使用餐具,養(yǎng)成不挑食、不剩飯及飯前便后洗手的衛(wèi)生習慣,還可以幫助幼兒認識糧食、蔬菜,學習營養(yǎng)知識,發(fā)展自理能力。

生活活動在幼兒園一日活動時間上占有大比例,不可忽視。許多教育目標不能在教育生活中全部實現(xiàn),教師要做有心人,充分利用生活活動,依據(jù)月教育目標和教育建議,確定本周生活活動指導要點,進行有目的、有計劃的指導。如9月份小班幼兒剛剛?cè)雸@,生活指導要點是認識標記,熟悉幼兒園,利用生活活動與每名幼兒親近,建立良好關(guān)系,消除分離焦慮;大班生活指導要點則是獨立能力、任務意識、規(guī)則意識與習慣,利用生活活動學習照顧弟妹,開展小問號、小幫手等活動。

生活活動指導,應該說明個別幼兒的指導,如體弱兒的照顧、個別幼兒動作與生活技能的輔導,或與自閉兒共同游戲等。

(二)活動區(qū)指導要點

活動區(qū)活動是幼兒有范圍的自選活動,應以活動區(qū)形式提供選擇機會,如角色區(qū)、構(gòu)建區(qū)、美工區(qū)、表演區(qū)、認知區(qū)等。在活動區(qū)活動時間,幼兒可以根據(jù)自己的興趣和需要,自己選擇活動內(nèi)容、游戲伙伴、玩具材料和活動方式,得到情感的滿足,促進其全面的和諧發(fā)展。

在活動區(qū)活動時間,教師不是直接的組織者、指揮者,而要學會隱性指導,通過創(chuàng)設環(huán)境、提供材料、師生交往、言傳身教,參透教育意圖。因此教師要根據(jù)月計劃,確定本周活動區(qū)指導要點。如在大班,9月設立了動物娃娃家、操作區(qū)、寵物區(qū)等,第一周,重點指導寵物區(qū),學會大家一起玩;第二周,重點指導角色區(qū),模仿家庭生活,教師參與游戲,建立師生親密關(guān)系;第三周,重點指導操作區(qū),提供穿衣、系扣、喂飯等材料,學習生活技能。

個人周工作計劃表模板8(一)班級工作人員做到：

1、班級保教人員在思想上必須樹立“安全第一”意識，做到工作到位，時刻注意孩子活動情況，不離開幼兒，并采取一系列措施，做好安全防范工作。

2、堅持每天晨檢。

保證幼兒不帶危險物品入園，如有要收回。嚴格幼兒安全制度，預防燙傷、外傷、藥物中毒，預防異物進入耳、鼻及氣管，預防幼兒走失。

3、保證教室的通風、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，玩具定期消毒玩具。

4、及時預防傳染病的發(fā)生，保證一人一巾一杯。

5、加強幼兒點名工作，并做好記號，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，并及時打電話進行家訪了解原因。

6、戶外活動時,教師認真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，活動后不遺忘幼兒物品。

7、培養(yǎng)幼兒的自我保護能力,與家長密切配合,加強防范意識,讓幼兒在有安全意識的基礎(chǔ)上,時時提醒自己或他人注意安全。

8、嚴格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度。

把孩子交到其父母的手中。有特殊情況須拿來接人字條或有效證件。

9、午休時，組織幼兒安靜入寢，提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進寢室等。

教師加強巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。

10、通過家長會及家園聯(lián)系欄等向家長介紹對幼兒自我保護培養(yǎng)的重要性和培養(yǎng)方法，做到日常生活或帶幼兒外出隨機進行教育，并采取正面引導。

(二)在幼兒方面做到：

1、在加強常規(guī)方面,做到井然有序,要求幼兒自覺的排隊洗手、喝水、小便等。

2、確保上下樓的安全。

幼兒能做到不推拉、不跳臺階。

3、幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西。

懂得不能隨便離開大人或集體。

4、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。

5、戶外活動玩大型玩具時,不推不擠,幼兒互相監(jiān)督,拿器械時互相幫助，保證幼兒安全。

6、知道不能碰電插座等電器，玩剪刀時注意安全，知道正確的使用剪刀。

7、知道不把紙團、扣子等塞到耳、鼻里，也不能把異物放到嘴里。

8、教幼兒一些必要的消防知識，如：起火時，如何逃生，火警電話是“119”等。

個人周工作計劃表模板9本周工作重點：

主題：《七彩世界》(三)

1.體味幫助他人后所產(chǎn)生的積極情感。

2.萌生對老人的敬愛情感，通過表演表達對老人的感情。

生活活動指導：

1.自由取點心時不爭搶，能根據(jù)自己的需要選取適量的點心。

2.飯前便后能耐心細致地洗干凈自己的小手，講究衛(wèi)生。

區(qū)域游戲：

1.閱讀區(qū)：開展《我有一朵七色花》的故事創(chuàng)編，提高講述興趣。

2.表演區(qū)：放置幼兒自制的彩色燈光，供幼兒表演時營造舞臺氣氛。

3.美工區(qū)：提供各種彩紙，請幼兒自制七色花，并對七色花說說自己的心愿。

4.益智區(qū)：準備單雙數(shù)涂色的圖片，水彩筆，請幼兒給單數(shù)涂紅色，雙數(shù)涂藍色。

5.建構(gòu)區(qū)：用木頭積木、紙盒、各種罐頭等合作搭物體。

6.棋類區(qū)：提供各種棋子，請小朋友自由選擇下棋。

生成調(diào)整與個別教育：

整理書架(鼓勵閱讀區(qū)的幼兒把圖書按寬窄進行分類和排序)

家園聯(lián)系：

1.協(xié)助孩子完成一次“對長輩的研究”，幫助孩子記錄“采訪”過程。

2.鼓勵孩子每天做一些力所能及的事來關(guān)心、愛護老人，多與老人交流，并督促孩子堅持下去。

個人周工作計劃表模板101、努力學習，提高業(yè)務水品

其一是抽時間通過各種渠道去學習營銷方面(尤其是白酒營銷方面)的知識，學習一些成功營銷案例和前沿的營銷方法，使自己的營銷工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導、各區(qū)域業(yè)務以及市場上其他各行業(yè)營銷人員請教、交流和學習，使自己從業(yè)務水平、市場運作和把握到人際交往等各個方面都有一個大幅度的提升。

2、進一步拓展銷售渠道

__市場的銷售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過流通渠道進行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統(tǒng)人數(shù)和接待任務比較多的工商、教育和林業(yè)三個系統(tǒng)多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。

3、做好市場調(diào)研工作

對市場個進一步的調(diào)研和摸索，詳細記錄各種數(shù)據(jù)，完善各種檔案數(shù)據(jù)，讓一些分析和對策有更強的數(shù)據(jù)作為支撐，使其更具科學性，來彌補經(jīng)驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個白酒市場的走向，以便應對各種市場情況，并及時調(diào)整營銷策略。

4、與經(jīng)銷商密切配合，做好銷售工作

協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡和消費者群體的同時，充分拓展銷售網(wǎng)絡和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時候一定要皮厚，聽他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時再委屈也要忍受。等他心平氣和的時候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應該發(fā)，讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情，一定要認真的解釋，不能破罐子破摔，由去發(fā)展，學會用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。

電子商最后希望公司領(lǐng)導在本人以后的的工作中給予的批評指正、指導和支持。

一是要進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，重點是擴大青稞白酒生產(chǎn)規(guī)模;

二是要做好市場銷售，首要的工作是全力做好青稞白酒的銷售工作;

三是要提高公司員工的綜合素質(zhì)，特別是業(yè)務技能方面的素質(zhì)必須較快提高,以適應企業(yè)發(fā)展需要;

四是要面向社會吸納有才華的精英加盟公司，主要是銷售精英;