導(dǎo)言：作為寫(xiě)作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇茶葉營(yíng)銷(xiāo)論文，它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

2網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)做法

綠月公司為將產(chǎn)品推向全國(guó)市場(chǎng)，僅用過(guò)去傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式已不能適應(yīng)當(dāng)今信息化時(shí)展的需求，必須大膽探索一條適應(yīng)公司發(fā)展的新型運(yùn)營(yíng)模式。該公司自2007年開(kāi)始，與百度、谷歌、淘寶、阿里巴巴等國(guó)內(nèi)著名網(wǎng)站合作，開(kāi)展茶葉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，并取得初步成效，為公司今后發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。其運(yùn)作方式是：

2.1百度推廣營(yíng)銷(xiāo)2007~2008年，綠月公司在百度開(kāi)展競(jìng)價(jià)排名推廣，即將公司網(wǎng)站，用關(guān)鍵詞進(jìn)行排名首頁(yè)推廣，當(dāng)客戶在百度搜索“茶”、“茶葉”、“綠月茶”、“綠茶”、“安徽名茶”、“大別山茶葉”、“岳西翠蘭”、“岳西翠尖”、“野茶”、“安慶名茶”等關(guān)鍵詞，該公司網(wǎng)站就出現(xiàn)在首頁(yè)。2007年該公司在百度公司注入開(kāi)戶資金3600元，然后按點(diǎn)擊不同關(guān)鍵詞交費(fèi)，當(dāng)年推廣費(fèi)用合計(jì)12800元。通過(guò)推廣，來(lái)自全國(guó)各地的咨詢?nèi)藬?shù)達(dá)幾千人，高峰時(shí)每天有400多人，成交客戶200多人，主要客戶群是上海、南京、山東，2007年在百度推廣成交額120萬(wàn)元。2008年在百度公司推廣費(fèi)用約8萬(wàn)元，成交客戶300多人，成交額150萬(wàn)元。百度購(gòu)買(mǎi)流程是客戶先意向訂貨，索取樣品，待客戶確定后，打款到公司賬戶，后發(fā)貨成交。

2.2淘寶建站專營(yíng)淘寶是中國(guó)最大的網(wǎng)上零售市場(chǎng)，2012年綠月公司在其官方網(wǎng)站登記注冊(cè)“安徽綠月茶業(yè)有限公司專營(yíng)店”，主要經(jīng)營(yíng)：岳西翠蘭、岳西綠月及土特產(chǎn)品，投入資金25000元，制作產(chǎn)品描述、細(xì)節(jié)圖、店鋪裝修，2012年6月27日上線銷(xiāo)售。由于新店鋪沒(méi)有知名度，公司又投入3000元推廣資金，做直通車(chē)排名推廣，并設(shè)置60個(gè)熱門(mén)關(guān)鍵詞，如：茶、茶葉、綠茶、茶葉直銷(xiāo)、綠茶批發(fā)、岳西翠蘭、岳西綠月、野茶、高山茶等，進(jìn)行推廣促銷(xiāo)。同時(shí)還在淘寶站外，例如茶葉網(wǎng)、搜狐、網(wǎng)易、樂(lè)購(gòu)、美食網(wǎng)、中國(guó)茶葉網(wǎng)、茶葉招商網(wǎng)等引入站外流量進(jìn)行宣傳。網(wǎng)站每天訪問(wèn)人數(shù)達(dá)到3000人次，知名度逐步打開(kāi)，每天成交額2000元左右。上線5個(gè)月來(lái)，已成交客戶2000人次，成交額50萬(wàn)元?，F(xiàn)今是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，網(wǎng)上購(gòu)物成為一種時(shí)尚，它的優(yōu)點(diǎn)是客戶面廣，銷(xiāo)售費(fèi)用較低，客戶通過(guò)旺旺聊天交流了解產(chǎn)品特性，然后下訂單給公司，再付款到支付寶，待客戶收貨后，確認(rèn)付款。如滿意給予好評(píng)，不滿意可給中評(píng)或差評(píng)?？蛻粢部缮暾?qǐng)退貨，但公司這邊必須點(diǎn)擊同意，對(duì)方才能退。

2.3阿里巴巴店鋪批發(fā)為滿足公司大規(guī)模生產(chǎn)的需求，公司投資2萬(wàn)元，在中國(guó)最大的阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)站，一次性訂購(gòu)三個(gè)店鋪，作為阿里巴巴誠(chéng)信通會(huì)員，主要經(jīng)營(yíng)公司生產(chǎn)的岳西翠蘭、岳西綠月及土特產(chǎn)品花茶系列。目前網(wǎng)站已經(jīng)上線，預(yù)計(jì)三個(gè)月后可在該站批發(fā)銷(xiāo)售公司各類(lèi)產(chǎn)品，年?duì)I銷(xiāo)量可達(dá)400萬(wàn)元。阿里巴巴是中國(guó)最大的批發(fā)商務(wù)平臺(tái)，不同于淘寶的是，它的客戶是以批發(fā)為主，量可以混批，也就是達(dá)到一定數(shù)量，如茶葉設(shè)定為5kg起批，客戶購(gòu)買(mǎi)流程和付款方式與淘寶一樣。

2.4茶葉招商加盟公司于2012年6月在茶葉招商加盟網(wǎng)投入資金8600元，作公司招商加盟，并在首頁(yè)廣告頁(yè)面翻轉(zhuǎn)廣告語(yǔ)“岳西翠蘭，國(guó)賓禮茶，誠(chéng)招全國(guó)商”。廣告刊登后，來(lái)自全國(guó)各地?zé)峋€電話不斷，現(xiàn)在湖北、山東、安慶成功招商4人，成交額30萬(wàn)元。茶葉招商加盟的目的是進(jìn)一部擴(kuò)大市場(chǎng)的銷(xiāo)售份額，它的優(yōu)點(diǎn)是具有一定的針對(duì)性。

3網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的體會(huì)

傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式存在著諸多弊端，例如：超市入場(chǎng)門(mén)檻高，結(jié)賬難，退貨多等，直接制約公司的發(fā)展。綠月公司多年來(lái)大膽探索，利用電子商務(wù)平臺(tái)，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，這一新型模式在公司銷(xiāo)售中起到了重要作用，約占比重為35%。公司產(chǎn)品銷(xiāo)售也由于運(yùn)用該模式，走出了一條高效、快捷之路?？偨Y(jié)該司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)工作實(shí)踐，其有五大優(yōu)點(diǎn)：

（1）不受地域限制，直接面對(duì)全國(guó)客戶；

（2）不需勞累奔波，四處苦苦尋找客戶，變行商為坐商；

（3）免去高額入場(chǎng)費(fèi)用；

篇2

在電力建設(shè)工程中，勘察設(shè)計(jì)的作用重大，其不僅能夠?yàn)殡娏ㄔO(shè)工程提供必要的技術(shù)支持，而且還能夠?yàn)槠涫袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)提供生產(chǎn)、服務(wù)支撐。尤其是在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念的指引下，如何做好電力行業(yè)的勘察設(shè)計(jì)工作和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作已經(jīng)成為了電力企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分[1]。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)一步發(fā)展，電力建設(shè)工程面臨的內(nèi)外環(huán)境日益復(fù)雜，再加上計(jì)算機(jī)信息技術(shù)在此領(lǐng)域的深化應(yīng)用，國(guó)內(nèi)的勘察設(shè)計(jì)行業(yè)與國(guó)外之間的交流日益增加，國(guó)內(nèi)的勘察設(shè)計(jì)市場(chǎng)面臨的競(jìng)爭(zhēng)加大。因此，為了進(jìn)一步提升我國(guó)勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的整體水平，需要在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展體制下，加快勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展速度，并盡快完善電力建設(shè)工程中勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的各項(xiàng)組織機(jī)制和管理機(jī)制，提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳頒布的與勘察設(shè)計(jì)相關(guān)的文件，各勘察設(shè)計(jì)公司必須按照相關(guān)要求進(jìn)行改革，完善自身發(fā)展體系，為勘察設(shè)計(jì)作用的完全發(fā)揮積蓄能量。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的《2015-2020年中國(guó)電力勘察設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與轉(zhuǎn)型升級(jí)策略分析報(bào)告》顯示，電力工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和重要的公用事業(yè)。20世紀(jì)80年代以來(lái)，特別是近年來(lái)隨著城市化和工業(yè)化的推進(jìn)，中國(guó)正經(jīng)歷著一個(gè)以電能替代非電能源和不斷擴(kuò)大用電范圍的過(guò)程，在終端能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)中電的比例不斷提高，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)電力的依賴程度越來(lái)越高。此外，勘察設(shè)計(jì)企業(yè)要想獲得自身的發(fā)展，就必須要結(jié)合電力建設(shè)工程的相關(guān)要求，提升自己對(duì)外部市場(chǎng)的適應(yīng)能力，提升其對(duì)千變?nèi)f化的市場(chǎng)的適應(yīng)性。隨著我國(guó)電力行業(yè)的信息化發(fā)展，人們對(duì)各電力建設(shè)工程在施工過(guò)程中要求提升，與此同時(shí)，人們對(duì)勘察設(shè)計(jì)企業(yè)也提出了更高要求。為了進(jìn)一步提升勘察設(shè)計(jì)行業(yè)自身的發(fā)展能力，滿足電力建設(shè)工程發(fā)展對(duì)勘察設(shè)計(jì)的要求，必須要改變勘察設(shè)計(jì)企業(yè)的管理方式，突破其發(fā)展方式，并擴(kuò)大其業(yè)務(wù)范圍。將其著眼點(diǎn)置于電力建設(shè)工程市場(chǎng)中，強(qiáng)化勘察設(shè)計(jì)行業(yè)在電力領(lǐng)域的專業(yè)性，提升其在此領(lǐng)域的水準(zhǔn)。只有這樣才能在電力建設(shè)工程中發(fā)揮勘察設(shè)計(jì)的作用，并拓寬勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)化、健康化發(fā)展。對(duì)于電力建設(shè)工程來(lái)說(shuō)，勘察設(shè)計(jì)在其中扮演的角色相當(dāng)重要，其能夠?yàn)殡娏こ探ㄔO(shè)提供真實(shí)客觀的地質(zhì)信息，并科學(xué)設(shè)計(jì)電力工程施工方案和施工圖案。通過(guò)設(shè)計(jì)對(duì)電力體制的改革提供新的發(fā)展點(diǎn)，并創(chuàng)新其市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，加快電力體制的改革進(jìn)程。

二、如何做好勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作

1.明確勘察設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的特點(diǎn)

在電力工程中，勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與其他營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)既有相同點(diǎn)，又有不一致的地方。無(wú)論是什么領(lǐng)域的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作都會(huì)涉及到產(chǎn)品、渠道、價(jià)格和促銷(xiāo)等因子，這是營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的共同點(diǎn)。而勘察設(shè)計(jì)行業(yè)中的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾方面。一是電力建設(shè)工程中的勘測(cè)設(shè)計(jì)工作既包括技術(shù)也包括勞務(wù)，其成果的表現(xiàn)形式主要是技術(shù)文件，勘察的結(jié)果需要為工程的設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理等服務(wù)[2]。二是勘察設(shè)計(jì)中的設(shè)計(jì)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的含義與在科學(xué)、技術(shù)咨詢服務(wù)等方面的含義并沒(méi)有什么不同，其仍然是一項(xiàng)純技術(shù)服務(wù)。在電力建設(shè)工程中，勘察設(shè)計(jì)實(shí)質(zhì)上是一種技術(shù)咨詢服務(wù)，其與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)融為一體，能夠讓電力企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中展現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)資源的共享。并增強(qiáng)其在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)電力企業(yè)和勘察設(shè)計(jì)企業(yè)的雙向共贏發(fā)展。

2.制定明確的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

為了加快電力體制改革，提升其對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)力，做好勘察設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，需要電力企業(yè)根據(jù)其發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合勘察設(shè)計(jì)所提供的信息，制定明確的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，并強(qiáng)化各項(xiàng)計(jì)劃的可行性。在電力體制改革中，其面臨的發(fā)展阻力較大，比如陳舊的思想觀念，習(xí)以為常的管理制度，各管理人員的懈怠心理以及外部環(huán)境的阻力等等。為了讓其在后續(xù)發(fā)展中擁有屬于自身的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，需要重視計(jì)劃的重要性，先制定短期計(jì)劃，漸進(jìn)性實(shí)現(xiàn)其改革目的。利用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的作用來(lái)落實(shí)相關(guān)改革計(jì)劃，為電力企業(yè)的改革發(fā)展提供助推力，進(jìn)一步發(fā)揮勘察設(shè)計(jì)的作用[3]。

3.突出營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的組織領(lǐng)導(dǎo)作用

在電力企業(yè)中，無(wú)論是勘察設(shè)計(jì)還是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，其都離不開(kāi)組織領(lǐng)導(dǎo)的作用。眾所周知，勘察設(shè)計(jì)主要是為電力企業(yè)的改革發(fā)展提供技術(shù)和服務(wù)，而市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是電力企業(yè)發(fā)展的主要手段，其服務(wù)宗旨仍然是電力企業(yè)的發(fā)展。為了加快電力體制改革，需要發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)的作用，以此強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員的培訓(xùn)，幫助他們習(xí)得更多的營(yíng)銷(xiāo)技能，并將市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作與勘察設(shè)計(jì)技術(shù)和服務(wù)結(jié)合起來(lái)，共同發(fā)揮二者的作用，為電力體制改革提供動(dòng)力支持。為了進(jìn)一步突出營(yíng)銷(xiāo)的作用，促進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的有序化開(kāi)展，在抓好電力建設(shè)工程生產(chǎn)工作的同時(shí)還要讓全員都參與營(yíng)銷(xiāo)工作，并采用恰當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方法，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略，增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)的技巧性。為電力體制改革和持續(xù)化發(fā)展增添新鮮血液，打破其發(fā)展困境，進(jìn)一步提升其發(fā)展水平。

三、結(jié)束語(yǔ)

在電力建設(shè)工程中，需要重視勘察設(shè)計(jì)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重要作用，并盡可能將勘察設(shè)計(jì)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)結(jié)合起來(lái)，做好勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，為我國(guó)電力體制改革增添新的發(fā)展動(dòng)力，促進(jìn)電力工程勘察設(shè)計(jì)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

作者:陳傳東 單位:樂(lè)山城電電力工程設(shè)計(jì)有限公司自貢分公司

參考文獻(xiàn)

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2.用電量過(guò)低或過(guò)高用戶的稽查監(jiān)控

一般來(lái)講，一定區(qū)域內(nèi)相同類(lèi)型的用戶在用電量上不會(huì)出現(xiàn)過(guò)大的差別，同類(lèi)用戶之間往往保持著相對(duì)穩(wěn)定的用電差。在對(duì)用電量的稽查監(jiān)控過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)用電量較平均水平波動(dòng)較大的用戶，需要進(jìn)行深入的調(diào)查和審核。用電量過(guò)低的用戶，是否存在偷電漏電，增容減容的情況；用電量過(guò)高的用戶，是否符合其申報(bào)的用電類(lèi)型；而在限定時(shí)間內(nèi)，自身用電量發(fā)生非正常范圍內(nèi)波動(dòng)的用戶，用電設(shè)施是否存在異?，F(xiàn)象等等，都是稽查監(jiān)控技術(shù)系統(tǒng)應(yīng)該重視的方面。

3.對(duì)稽查監(jiān)控系統(tǒng)內(nèi)部工作的審查

在對(duì)用電用戶稽查監(jiān)控的同時(shí)，我們同樣也不能忽略對(duì)電力系統(tǒng)內(nèi)部工作人員的審查。首先，關(guān)于各基層的用電量查抄人員工作的檢查?；楸O(jiān)控系統(tǒng)基層的工作人員是與用戶關(guān)系最為緊密的，要切實(shí)保證我們的用電量查抄人員不會(huì)因?yàn)樗饺说脑?，在上?bào)數(shù)據(jù)時(shí)有所偏倚或隱瞞，這也是確?；楸O(jiān)控工作順利進(jìn)行的首要因素。其次，對(duì)各營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)的辦理人員進(jìn)行審查。通過(guò)對(duì)相應(yīng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析總結(jié)，結(jié)合各區(qū)域的自身特點(diǎn)，針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)過(guò)低的業(yè)務(wù)員進(jìn)行進(jìn)一步的審查，是否由于服務(wù)態(tài)度不佳或者業(yè)務(wù)水平低下等原因，導(dǎo)致了業(yè)績(jī)過(guò)低的現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)或崗位調(diào)整，切實(shí)提高用電營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)的服務(wù)水平。最后，稽查監(jiān)控各部門(mén)管理情況的核查。所謂律人先律己，要想切實(shí)有效地實(shí)現(xiàn)電力營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的稽查監(jiān)控，稽查系統(tǒng)的內(nèi)部管理必須確保標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。一個(gè)行之有效的管理系統(tǒng)是其下屬業(yè)務(wù)正常運(yùn)行的根本，定期進(jìn)行下屬員工對(duì)管理人員的不記名調(diào)查，各管理人員季度性業(yè)績(jī)分析，以及上層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其工作成果的認(rèn)可程度，都是監(jiān)控管理層人員工作的組成部分。

篇4

1對(duì)象與方法

 

1.1調(diào)查對(duì)象

 

選擇2011年9月-2012年4月在4所二級(jí)甲等以上醫(yī)院實(shí)習(xí)的本科生52人作為調(diào)查對(duì)象。納入標(biāo)準(zhǔn)：(1)在醫(yī)學(xué)院校學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)知識(shí)3年或者4年，最后一年在臨床實(shí)習(xí)中需撰寫(xiě)畢業(yè)論文的本科生;(2)被調(diào)查時(shí)正在從事醫(yī)學(xué)院校臨床實(shí)習(xí);(3)愿意參與本項(xiàng)調(diào)查。其中男2人，女50人;年齡22-25(23.2±0.8)歲。專業(yè)：護(hù)理專業(yè)33人，占63.5%，其他專業(yè)19人，占36.5%。實(shí)習(xí)醫(yī)院等級(jí)：三級(jí)醫(yī)院42人，占80.1%，二級(jí)醫(yī)院10人，占19.2%。

 

1.2方法：采用問(wèn)卷調(diào)查法

 

1.2.1通過(guò)參考有關(guān)文獻(xiàn)及與本科生座談資料自行設(shè)計(jì)問(wèn)卷。問(wèn)卷包括四個(gè)部分：①本科生的一般資料，包括年齡、性別、專業(yè)及實(shí)習(xí)醫(yī)院。②學(xué)生所屬院校在畢業(yè)論文撰寫(xiě)方面所做工作、實(shí)際效果與學(xué)生對(duì)學(xué)校的期盼。③實(shí)習(xí)醫(yī)院對(duì)畢業(yè)生論文撰寫(xiě)的影響以及實(shí)習(xí)生對(duì)醫(yī)院的期盼。④學(xué)生對(duì)撰寫(xiě)論文的認(rèn)識(shí)以及實(shí)際撰寫(xiě)論文的能力。問(wèn)題以單項(xiàng)選擇題為主，多選題2題，有專門(mén)標(biāo)注。

 

1.2.2由調(diào)查者向被調(diào)查者說(shuō)明調(diào)查的目的，并逐條講解調(diào)查內(nèi)容，讓他們?cè)诔浞掷斫夂蟾鶕?jù)自身實(shí)際情況自行填寫(xiě)，填寫(xiě)完畢后調(diào)查者逐項(xiàng)檢查，確認(rèn)沒(méi)有遺漏后回收。共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷52份，回收52份，有效問(wèn)卷52份，有效回收率100%。

 

1.2.3統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

 

調(diào)查所得資料用MicrosoftExcel軟件建立數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述。

 

2結(jié)果與討論

 

通過(guò)本次調(diào)查得知，影響醫(yī)學(xué)院校臨床實(shí)習(xí)本科生畢業(yè)論文撰寫(xiě)的因素歸納起來(lái)有三個(gè)方面：

 

2.1學(xué)校方面本次調(diào)查顯示：①82.7%的醫(yī)學(xué)院校雖然開(kāi)設(shè)了論文撰寫(xiě)方面的課程，但有63.5%的學(xué)生認(rèn)為院校開(kāi)設(shè)的此類(lèi)課程少。②在實(shí)用性方面，有65.4%的學(xué)生認(rèn)為這些課程對(duì)實(shí)際論文撰寫(xiě)的幫助不大，只是知道了論文的撰寫(xiě)格式。③只有7.7%的學(xué)生掌握了數(shù)據(jù)資料收集、統(tǒng)計(jì)分析方面的知識(shí)。因此，學(xué)生希望學(xué)校做如下改進(jìn)工作：①學(xué)校在優(yōu)化課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，建議提高教師授課技巧。如在學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)學(xué)課程時(shí)，老師應(yīng)側(cè)重實(shí)際應(yīng)用方面的講解，教會(huì)學(xué)生不同的數(shù)據(jù)資料該用哪種相對(duì)應(yīng)的統(tǒng)計(jì)方法?具體意義是什么?②在撰寫(xiě)論文實(shí)際需要的能力方面，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生論文選題的指導(dǎo)，以糾正在以往畢業(yè)論文中存在的選題過(guò)大、查新不準(zhǔn)、設(shè)計(jì)不夠科學(xué)等問(wèn)題[2]。③筆者建議學(xué)校安排學(xué)生參加論文撰寫(xiě)講座和模擬演練。

 

2.2實(shí)習(xí)醫(yī)院方面

 

2.2.1指導(dǎo)老師本次調(diào)查表2顯示：①86.6%認(rèn)為醫(yī)院非常有必要為實(shí)習(xí)生提供論文指導(dǎo)老師。②80.8%表示需在老師的指導(dǎo)下才能完成畢業(yè)論文的撰寫(xiě)，這說(shuō)明了醫(yī)院提供論文指導(dǎo)老師對(duì)實(shí)習(xí)生畢業(yè)論文撰寫(xiě)的重要性，這與某些文章的見(jiàn)解相一致[3]。

 

2.2.2實(shí)習(xí)科室的合理安排調(diào)查顯示：①73.1%的學(xué)生認(rèn)為進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)初期即要求學(xué)生確定論文題目感到迷茫。②82.7%認(rèn)為醫(yī)院實(shí)習(xí)科室的安排對(duì)論文定題有影響。筆者認(rèn)為這可能是學(xué)校純理論性教育與臨床實(shí)踐有一定的差距所致，實(shí)習(xí)醫(yī)院可以在統(tǒng)一安排科室輪轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)上增加一點(diǎn)學(xué)生的自主性。比如在接近論文選題那段時(shí)間，通過(guò)讓實(shí)習(xí)生自主選擇感興趣的科室進(jìn)行2-4周的?？茖?shí)習(xí)，配合臨床論文指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，進(jìn)一步熟悉該?？?，了解本?？频膰?guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)，增加學(xué)生畢業(yè)論文撰寫(xiě)的興趣，以明確畢業(yè)論文撰寫(xiě)的方向。另外，還可以安排學(xué)生參加實(shí)習(xí)醫(yī)院舉辦的論文撰寫(xiě)相關(guān)講座、論文匯報(bào)會(huì)和科研課題開(kāi)題報(bào)告會(huì)等，甚至可以安排學(xué)生參加實(shí)習(xí)醫(yī)院部分科研工作。

 

2.3學(xué)生個(gè)人方面調(diào)查顯示：①只有26.9%對(duì)撰寫(xiě)論文感興趣。②53.8%覺(jué)得撰寫(xiě)論文非常難，30.8%不知道論文的選題，覺(jué)得無(wú)從下手。③有40.4%的本科生不知道如何進(jìn)行數(shù)據(jù)資料的收集與統(tǒng)計(jì)分析。筆者建議：學(xué)生在大學(xué)三年級(jí)起可以梳理并確定自己感興趣的專科，著重了解和掌握該?？频膰?guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)，以便為最后一年臨床實(shí)習(xí)畢業(yè)論文定題做好充分的準(zhǔn)備。最后，學(xué)生進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)早期就應(yīng)勤觀察、勤思考，理論聯(lián)系實(shí)際，以便早日選好、選對(duì)論文題目;并充分利用實(shí)習(xí)醫(yī)院現(xiàn)有的資源，例如臨床指導(dǎo)老師、醫(yī)院的圖書(shū)館等，要積極主動(dòng)與論文指導(dǎo)老師溝通、交流，得到老師的指導(dǎo)，使大家不再感到撰寫(xiě)論文是件非常困難的事情。

 

3小結(jié)

 

篇5

隨著世界茶葉貿(mào)易的發(fā)展和茶葉外貿(mào)活動(dòng)的增多，茶葉專業(yè)對(duì)外英語(yǔ)的重要性與日俱增，茶葉專業(yè)急需一大批專業(yè)英語(yǔ)對(duì)外人才。茶葉專業(yè)英語(yǔ)人才不僅要熟練掌握一系列茶葉常用英文知識(shí)，還要能掌握常用的英文對(duì)外交流語(yǔ)言和詞匯，更要聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)樣樣俱全，這樣才能在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中很好展示國(guó)家形象。

1茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)作用

茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)培養(yǎng)具有多方面能力的茶葉對(duì)外英語(yǔ)人才，首先是閱讀對(duì)外英文文獻(xiàn)的能力，對(duì)外英語(yǔ)人才要能夠熟練的翻譯茶葉英文文獻(xiàn)；其次是書(shū)寫(xiě)文獻(xiàn)和論文的能力，這對(duì)茶學(xué)專業(yè)秘書(shū)的培養(yǎng)至關(guān)重要；最后是對(duì)外交流能力，茶學(xué)專業(yè)的對(duì)外交流需要掌握一般性的英文交流術(shù)語(yǔ)，便于商業(yè)談判和文件的簽訂。茶葉專業(yè)對(duì)外貿(mào)易涉及到對(duì)外貿(mào)易各個(gè)方面的內(nèi)容，例如：商務(wù)英語(yǔ)、生物英語(yǔ)、醫(yī)學(xué)英語(yǔ)、科技英語(yǔ)和營(yíng)銷(xiāo)英語(yǔ)等。茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)有以下幾方面特點(diǎn)：（1）茶葉專業(yè)英語(yǔ)針對(duì)不同的行業(yè)，有不同的服務(wù)對(duì)象；（2）茶葉專業(yè)英語(yǔ)針對(duì)不同的行業(yè)，有不同的服務(wù)內(nèi)容和任務(wù)要求；（3）茶葉專業(yè)英語(yǔ)詞匯，根據(jù)不同行業(yè)的常用英語(yǔ)和句法，有不同的專用句式和詞匯，也有著不同的活動(dòng)內(nèi)容和方式；（4）茶葉專業(yè)英語(yǔ)的對(duì)外使用上，無(wú)論是從語(yǔ)法單詞和句式的復(fù)雜性，還是談判和交易的靈活性，都大大的難于普通英語(yǔ)教學(xué)?！恫枞~專業(yè)英語(yǔ)》主要任務(wù)是運(yùn)用英文的詞匯語(yǔ)法和句式，進(jìn)行茶葉專業(yè)的教學(xué)。通過(guò)茶葉專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)、語(yǔ)法和句式的講授，讓同學(xué)們掌握茶葉專業(yè)英語(yǔ)詞匯，能夠看懂茶葉英文資料和文獻(xiàn)，并能進(jìn)行簡(jiǎn)單的茶葉專業(yè)英文交流，最終能夠書(shū)寫(xiě)茶葉專業(yè)英文論文和進(jìn)行茶葉專業(yè)英文資料的統(tǒng)計(jì)整理。這不僅僅要求茶葉專業(yè)英文授課教師能夠順利的完成相關(guān)課程，也需要教師能夠緊跟時(shí)代潮流，與時(shí)俱進(jìn)開(kāi)拓創(chuàng)新。通過(guò)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革，引入和時(shí)展有密切聯(lián)系的茶葉專業(yè)對(duì)外英語(yǔ)相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生書(shū)寫(xiě)茶葉專業(yè)英語(yǔ)論文，進(jìn)行理論與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合，增加學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。茶葉專業(yè)的教學(xué)，不僅是對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，更是對(duì)學(xué)生知識(shí)面的拓展，最重要的是聯(lián)系實(shí)際，講解和目前行業(yè)擇業(yè)就業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，使學(xué)生能夠真正理解行業(yè)要求，增強(qiáng)學(xué)生的自信心。我國(guó)茶葉產(chǎn)量提高依賴于茶葉科技的發(fā)展，茶葉科技的發(fā)展又為茶葉教育提供相關(guān)教學(xué)資金。近年來(lái)茶葉教育教學(xué)體制的改革，培養(yǎng)大批的茶葉專業(yè)對(duì)外英語(yǔ)人才，他們具有優(yōu)秀的英文文獻(xiàn)閱讀和書(shū)寫(xiě)能力，也有著良好的對(duì)外英文表達(dá)能力，為我國(guó)對(duì)外茶葉貿(mào)易發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。

2茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)

茶葉專業(yè)既是我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)教學(xué)專業(yè)，也是隨著時(shí)代不斷發(fā)展改進(jìn)的新型教學(xué)專業(yè)。茶葉專業(yè)融合農(nóng)業(yè)專業(yè)、工業(yè)專業(yè)、商貿(mào)專業(yè)、醫(yī)學(xué)專業(yè)和英文專業(yè)等多個(gè)學(xué)科的專業(yè)內(nèi)容，對(duì)各個(gè)行業(yè)的發(fā)展具有極大促進(jìn)作用。改革開(kāi)放使我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迸發(fā)出蓬勃的生命力，加入世界貿(mào)易組織又使我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，連續(xù)多年保持10%的發(fā)展勢(shì)頭。茶葉商業(yè)貿(mào)易也在全球化的背景下逐漸發(fā)展起來(lái)，沿海地區(qū)的茶葉貿(mào)易在全球市場(chǎng)上有廣泛的知名度和強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力。因此茶葉專業(yè)對(duì)外英語(yǔ)人才缺少，成為我國(guó)對(duì)外貿(mào)易最主要的短柄之一。茶葉專業(yè)對(duì)外英語(yǔ)人才的培養(yǎng)，不僅要求相關(guān)人才有著專業(yè)的茶葉知識(shí)和對(duì)外英語(yǔ)知識(shí)，也要能夠了解用人單位專業(yè)發(fā)展需求。根據(jù)自我所學(xué)專業(yè)和用人單位的崗位要求進(jìn)行有效調(diào)整，最大限度發(fā)揮自身實(shí)力，創(chuàng)造可觀的企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，并在對(duì)外貿(mào)易的談判和協(xié)議簽訂中熟練進(jìn)行交流，提升企業(yè)形象。

3茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革與實(shí)踐

3.1優(yōu)化授課內(nèi)容

茶葉專業(yè)英語(yǔ)有很多不同的方向，和不同方面的課程，主要有以下幾方面：茶樹(shù)病蟲(chóng)防治學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶史與茶文化、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、制茶工程與茶葉機(jī)械和茶葉營(yíng)養(yǎng)與保健等等。茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)一般選用國(guó)家編寫(xiě)教材和學(xué)校自助編寫(xiě)教材進(jìn)行教學(xué)，國(guó)家指定教材主要為學(xué)生專業(yè)知識(shí)打基礎(chǔ)，自編教材為擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面和增強(qiáng)學(xué)生能力編寫(xiě)。教學(xué)內(nèi)容也不僅限于教材和課本，通過(guò)目前行業(yè)熱點(diǎn)的深度挖掘，找到行業(yè)的發(fā)展方向，進(jìn)行學(xué)生能力培養(yǎng)。通過(guò)教材結(jié)合課外知識(shí)講解，學(xué)生分組討論，自主發(fā)言提出問(wèn)題和課外口語(yǔ)鍛煉，書(shū)寫(xiě)鍛煉等多種形式提高學(xué)生能力。專業(yè)的研究不僅僅要緊跟行業(yè)潮流，還要把握時(shí)代的發(fā)展方向，特別是國(guó)際茶業(yè)對(duì)外英語(yǔ)的發(fā)展，只有這樣才能適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展要求。因此我們要提倡學(xué)生閱讀相關(guān)茶葉英文期刊和雜志，探討國(guó)際前沿茶葉英語(yǔ)問(wèn)題，提高學(xué)生專業(yè)認(rèn)知力，掌握最新茶葉科研成果。

3.2改進(jìn)教學(xué)方式

茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)停滯不前的主要原因，是英語(yǔ)老師舊的教學(xué)思想。講授的內(nèi)容仍舊老套，毫無(wú)新意。這樣不僅制約學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，也使教師思想和教學(xué)內(nèi)容陷入停滯不前的境地，使教學(xué)目標(biāo)和企業(yè)要求發(fā)生一定程度的偏移，取得的教學(xué)效果很差。茶葉英語(yǔ)的教學(xué)和其他專業(yè)的教學(xué)一樣，都要做到活學(xué)活用，不僅要以教材內(nèi)容和教師教授為主要授課方式，還要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，講求學(xué)生與老師之間，學(xué)生與學(xué)生之間，教材與課外知識(shí)之間，理論與實(shí)踐之間的互動(dòng)交流。只有交流互動(dòng)，才能加快信息傳播和知識(shí)傳遞，才能緊跟時(shí)代前沿技術(shù)和行業(yè)發(fā)展要求，才能使教學(xué)內(nèi)部達(dá)到弄懂弄會(huì)、活學(xué)活用的目標(biāo)。教學(xué)不僅要培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)過(guò)硬的人才，同時(shí)也要培養(yǎng)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力全方位發(fā)展的人才，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和解決問(wèn)題的能力。茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)講授不能僅限于教材的內(nèi)容講解，更要深挖教材內(nèi)容的具體含義，教材和現(xiàn)實(shí)關(guān)聯(lián)的密切程度以及教材對(duì)行業(yè)職業(yè)的指導(dǎo)意義；教學(xué)方式要多元化。教學(xué)要以學(xué)生為主體，以學(xué)生知識(shí)掌握為主要目標(biāo)，以學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力發(fā)展為次要目標(biāo)進(jìn)行教學(xué)。教學(xué)方式可以運(yùn)用課件講解、實(shí)物介紹、學(xué)生講解和學(xué)生自主討論、網(wǎng)絡(luò)講解和網(wǎng)絡(luò)作業(yè)任務(wù)布置等多種形式，促使學(xué)生掌握專業(yè)的茶葉英語(yǔ)知識(shí)，通過(guò)課外的反復(fù)練習(xí)和企業(yè)實(shí)地的操作演練，達(dá)到企業(yè)崗位職業(yè)要求。

3.3重視教材選取

教學(xué)活動(dòng)是圍繞教材進(jìn)行展開(kāi)和規(guī)劃，目前茶葉英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)展開(kāi)是依據(jù)國(guó)家規(guī)定的《茶葉英語(yǔ)》為主要教材，茶葉英語(yǔ)教材內(nèi)容涉及英語(yǔ)專業(yè)的知識(shí)較多，與茶葉專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容較少，因此對(duì)茶葉專業(yè)英語(yǔ)發(fā)展會(huì)產(chǎn)生一定影響。茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的宗旨為：在茶葉專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握上，進(jìn)行相關(guān)英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，過(guò)多的茶葉英語(yǔ)內(nèi)容講授會(huì)加重學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，降低學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。所以茶葉專業(yè)英語(yǔ)教材的選擇，成為茶葉主頁(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)最主要的問(wèn)題之一。茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該結(jié)合市場(chǎng)相關(guān)專業(yè)的發(fā)展情況，企業(yè)單位的用人需求以及對(duì)外交流英語(yǔ)口語(yǔ)要求等等，進(jìn)行專業(yè)教材的選取工作。教材編寫(xiě)首先要注重格式、語(yǔ)言的規(guī)范化；其次根據(jù)茶葉英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)方向和知識(shí)特征，進(jìn)行教材的選擇。同時(shí)要綜合多本教材和期刊來(lái)編寫(xiě)茶葉英語(yǔ)專業(yè)教材，盡量做到結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)容合理和教學(xué)方式的合理。結(jié)構(gòu)合理指的是教材編寫(xiě)的整體框架和課程的整體要求符合，能夠反映當(dāng)前茶葉英語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)；內(nèi)容合理指的是教學(xué)的內(nèi)容要足夠的全面和具體，涉及的知識(shí)面要廣，細(xì)節(jié)突出主次分明，能夠完整的講授專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方式合理指的是教學(xué)方式要靈活多樣，要能夠把握茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的重難點(diǎn)，重點(diǎn)進(jìn)行講解。結(jié)合茶葉專業(yè)英語(yǔ)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí)和閱讀理解兩方面內(nèi)容，進(jìn)行茶葉英語(yǔ)的教學(xué)。綜合以上多方面的教材編寫(xiě)要求，我們編寫(xiě)出新的茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)課本《茶葉英語(yǔ)》，《茶葉英語(yǔ)》將基本茶葉英語(yǔ)知識(shí)、課外茶葉英語(yǔ)拓展、對(duì)外茶葉英語(yǔ)研究和企業(yè)茶葉英語(yǔ)專業(yè)職位要求幾方面結(jié)合起來(lái)，具有注重基礎(chǔ)和實(shí)際操作，緊扣時(shí)展特征，反映當(dāng)前茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)效果等多方面的優(yōu)點(diǎn)，是不可多得的優(yōu)秀茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)課本。

3.4完善考核方式

茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)效果考核方式具有以下改革：改變以成績(jī)作為主要考核結(jié)果的考核方式，更加注重學(xué)生出勤率、課堂發(fā)言、作業(yè)完成情況等的考核，期末成績(jī)只作為學(xué)習(xí)考核的參考條件之一。考核的目的不在于對(duì)比學(xué)生成績(jī)好壞，而在于讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身學(xué)習(xí)存在的問(wèn)題，根據(jù)問(wèn)題找出解決的方法，從而提高學(xué)習(xí)成績(jī)；也為調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，鼓勵(lì)學(xué)生在課堂和課外努力完成老師和教材規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)習(xí)任務(wù)的順利完成有利于學(xué)生未來(lái)的發(fā)展，特別是就業(yè)知識(shí)技能的掌握。教學(xué)效果考核方式有以下幾種：課堂回答問(wèn)題情況、課堂作業(yè)完成情況、課外預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)情況、實(shí)地實(shí)踐操作情況、銷(xiāo)售演講和期末成績(jī)考核情況。只有多方面考核，才能給予學(xué)生公平公正的評(píng)價(jià)。

4結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中課程體系、教學(xué)方法、師資隊(duì)伍、教材建設(shè)等改革，基本建構(gòu)茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)體系。茶葉專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)不僅要發(fā)揮教師的能動(dòng)作用，更重要的是發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，不僅要掌握基本茶葉專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，還要能夠熟練運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行茶葉課題的書(shū)寫(xiě)以及對(duì)外茶葉商貿(mào)的交流。學(xué)生的自學(xué)應(yīng)該成為茶葉專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的主要方式，老師提供相關(guān)的資料和適當(dāng)?shù)闹v解，幫助學(xué)生完成自學(xué)，使其適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展要求。

參考文獻(xiàn)

[1]馮延燕.中西方文化中動(dòng)物詞匯的象征意義[J].青年文學(xué)家.2011(15):206-206

篇6

茶葉是世界三大飲料中最具有生命力、最受消費(fèi)者歡迎的飲料，隨著人們的生活水平提高、健康意識(shí)增強(qiáng)和茶文化的興起，人們對(duì)茶葉數(shù)量、質(zhì)量的需求也在逐漸增加與提高。茶葉已成為人民群眾生活的必需品，又是安徽省傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯商品，也是黃山區(qū)山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，并成為廣大山區(qū)茶農(nóng)脫貧致富與增加地方財(cái)政收入的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，可持續(xù)發(fā)展茶葉生產(chǎn)能夠使經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益有機(jī)地結(jié)合，是一項(xiàng)利國(guó)利民的極有前景的“綠色產(chǎn)業(yè)”。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

黃山市黃山區(qū)三口鎮(zhèn)產(chǎn)茶歷史悠久，境內(nèi)自然條件優(yōu)異，有豐富的光照、水資源，終年無(wú)嚴(yán)寒酷暑，土壤肥沃，植被豐實(shí)，氣候溫暖、云霧多，種茶的條件非常優(yōu)越，境內(nèi)茶園良種率達(dá)30%，品種有龍井43、柿大茶系列等，境內(nèi)茶園200hm2，正常年份年產(chǎn)茶葉70余噸，在全區(qū)占第6位，產(chǎn)值達(dá)800萬(wàn)元，近幾年來(lái)，按照以“市場(chǎng)為導(dǎo)向，開(kāi)發(fā)創(chuàng)名牌”工作思路，三口鎮(zhèn)的茶葉生產(chǎn)和炒制技術(shù)不斷提高，主打名茶“黃山槐”被1998年中國(guó)國(guó)際名茶節(jié)認(rèn)定為具有“葉大扁直、色澤翠綠、滋味鮮爽醇厚”優(yōu)良品質(zhì)而聞名，這幾年先后獲得了省、市名茶稱號(hào)，使三口鎮(zhèn)茶葉名譽(yù)大增，致使三口鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)茶在茶葉市場(chǎng)單價(jià)一直穩(wěn)居全區(qū)第2。但目前的猴魁市場(chǎng)，形狀各異的猴魁在大量仿制和被篡改，造成了市場(chǎng)上猴魁泛濫橫流。這些名茶在被仿冒者嚴(yán)重透支時(shí)，消費(fèi)者利益受到嚴(yán)重?fù)p失；這些篡改歷史名茶做法，對(duì)整個(gè)猴魁名茶的生存環(huán)境有著不可估量的傷害。

2 存在的問(wèn)題

一是茶園投入不足，管理粗放。三口鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)茶園面積小，仍有2/3以上面積的茶園生產(chǎn)條件落后，投入不足。由于名茶生產(chǎn)與茶園管理缺乏成熟技術(shù)，使茶園重修剪的多，茶園郁閉度低，水土流失嚴(yán)重，茶農(nóng)在春茶采摘后重剪，茶棵小，茶園裸露面積大，低產(chǎn)面大。重采輕管，致使茶葉內(nèi)質(zhì)差、產(chǎn)量低，同時(shí)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)加工設(shè)備難以迅速推廣應(yīng)用，致使大多數(shù)茶園效益低下。二是千家萬(wàn)戶的茶葉生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)之間缺乏有效的經(jīng)濟(jì)紐帶，沒(méi)有形成真正的共同體，賣(mài)茶難、成本大、效益低的現(xiàn)象普遍存在，從而嚴(yán)重制約了三口鎮(zhèn)茶業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。三是茶葉制作有待規(guī)范，不能失去傳統(tǒng)特色。除茶園管理粗放、原料欠佳外，生產(chǎn)炒制工藝不規(guī)范也是原因之一，好多茶農(nóng)用理?xiàng)l機(jī)殺青，造成殺青不透，用網(wǎng)夾重壓使茶汁外溢，雖然茶葉外形好看一些，但香氣、滋味下降，色澤難看，茶葉不耐沖泡，失去太平猴魁傳統(tǒng)的獨(dú)特品質(zhì)。四是社會(huì)系列化服務(wù)跟不上。首先三口鎮(zhèn)境內(nèi)無(wú)茶葉龍頭企業(yè)，缺少茶葉加工大戶；其次是缺乏行之有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略；再者就是嚴(yán)重缺乏開(kāi)發(fā)資金，從而限制了三口鎮(zhèn)名牌茶葉的開(kāi)發(fā)規(guī)模。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 抓好基地建設(shè)，全面提高茶園良種比例

建設(shè)生產(chǎn)基地是生產(chǎn)基礎(chǔ)。在解決好生產(chǎn)責(zé)任制的前提下，對(duì)基地要特別重視和加強(qiáng)技術(shù)管理，首先要按照技術(shù)規(guī)范對(duì)基地茶園進(jìn)行配套農(nóng)藝技術(shù)管理，擴(kuò)大良種的應(yīng)用；其次要改善生產(chǎn)、加工設(shè)備條件，培訓(xùn)人才，加大科技投入，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)要重視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

3.2 發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，建立綠色食品茶基地

由于受地理、自然環(huán)境的影響，三口鎮(zhèn)現(xiàn)有的茶園與有機(jī)茶園的標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，因此要想發(fā)展有機(jī)茶、無(wú)公害茶園必須另僻捷徑。2003年三口鎮(zhèn)被劃為“太平猴魁”原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)，利用這一契機(jī)，在三口鎮(zhèn)境內(nèi)霧家坑山場(chǎng)和新明鄉(xiāng)三合村境內(nèi)的三口山場(chǎng)新建2座13.33hm2“猴魁”基地；2007年相繼在汪家橋洋田丁坑建立1座33.33hm2猴魁基地。這3座基地均遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、居民生活區(qū)、公路而且附近還有一定距離的生物隔離帶，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，具有有機(jī)茶建立的基礎(chǔ)，這一舉措還可填補(bǔ)三口鎮(zhèn)有機(jī)茶和無(wú)公害茶的空白。

3.3 開(kāi)展社會(huì)化服務(wù)推動(dòng)茶業(yè)的發(fā)展

茶葉生產(chǎn)只有走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子，生產(chǎn)才能上規(guī)模，經(jīng)濟(jì)才能有實(shí)力，才能降低產(chǎn)品成本，保證質(zhì)量，產(chǎn)銷(xiāo)銜接和具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以及對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)有承受能力。鼓勵(lì)舉辦龍頭企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)大戶，制定優(yōu)惠政策，推動(dòng)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)。積極向外拓展，爭(zhēng)取能與國(guó)內(nèi)知名的飲料企業(yè)聯(lián)營(yíng)合作舉辦茶葉深度加工企事業(yè)（如茶飲料、速溶茶、袋泡茶等）。加大宣傳力度，積極參與省內(nèi)、外茶葉商品交易會(huì)，以擴(kuò)大三口鎮(zhèn)茶葉在市場(chǎng)的知名度，提高市場(chǎng)占用率和覆蓋率。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高茶農(nóng)科技素質(zhì)，引導(dǎo)茶農(nóng)樹(shù)立“依靠科技創(chuàng)名牌，依靠名牌創(chuàng)效益”的思想觀念。

參考文獻(xiàn)

篇7

    茶葉是我國(guó)主要的農(nóng)產(chǎn)品出口之一，而浙江省是我國(guó)茶葉出口的一個(gè)重要省份。在綠色壁壘的影響下，浙江省的茶葉失去了原先的資源，價(jià)格優(yōu)勢(shì)，出口前景不容樂(lè)觀.為此，浙江省只有積極應(yīng)對(duì)綠色壁壘，努力提升產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，才能實(shí)現(xiàn)茶葉出口的可持續(xù)發(fā)展。

本文首先指出這個(gè)課題的研究目的和意義，接著在對(duì)綠色壁壘的背景，定義，表現(xiàn)形式，特點(diǎn)以及作用機(jī)制等相關(guān)理論分析的基礎(chǔ)上，闡述了浙江省茶葉出口的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，再?gòu)牟枞~出口存在的問(wèn)題和遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因出發(fā)，研究綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的雙重影響，最后通過(guò)波特的鉆石理論分析應(yīng)對(duì)綠色壁壘的策略。

關(guān)鍵詞：綠色壁壘、茶葉出口、影響、對(duì)策

 

ABSTRACT

With the integration with the global economy, tariff barriers and traditional non tariff barriers are constantly falling; at the same time, as the environment is becoming more and more worse, People are more concerning about their life environments. And also adding the developed countries enthusiastically adopt the trade protection strategy, so the green trade barriers are producing naturally.

 Tea is the one of biggest export agricultural product in China, Zhejiang province is the most important tea export province in china. However the exporting of tea products has been seriously influenced by green trade barriers in the recent years. The competitive advantage (source and price) are no longer obvious before .the situation of exporting is not optimistic. Only by positively reacting to the green barriers, fostering competitive advantage and updating the international competition can Zhejiang realize the sustainable development of its tea products export.

         The paper firstly put forward the purpose of research about a study on the impact of green barriers on Zhejiang's tea export and the strategic measure. Next on the basis of its backgrounds, definition ,represent forms, basic characters and related theories research，analysis the situation of Zhejiang's tea export and characters, Then based on the main Problems existing in Zhejiang tea product export and the reasons of suffering the green barrier, which bring the dual influence on Zhejiang tea export from green trade barrier. And at last based on the theory of "diamond model", put forward the countermeasures against the green trade barriers.

KEYWORDS: green barrier、tea export、influence、countermeasures

目錄

第一章 引言 1

第一節(jié) 課題的研究背景和意義 1

第二節(jié)  研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問(wèn)題 2

第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外研究狀況 2

一、國(guó)外研究狀況 2

二、國(guó)內(nèi)研究狀況 4

第二章 綠色壁壘的相關(guān)概念和理論 6

第一節(jié) 綠色壁壘涵義及特點(diǎn) 6

一、綠色壁壘的涵義 6

二、綠色壁壘的特點(diǎn) 6

第二節(jié) 綠色壁壘的類(lèi)型 7

第三節(jié) 綠色壁壘作用機(jī)理分析 8

一、綠色壁壘的數(shù)量控制機(jī)制 8

二、綠色壁壘的價(jià)格機(jī)制 9

第三章  綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的影響 11

第一節(jié) 中國(guó)茶葉出口的現(xiàn)狀分析 11

第二節(jié) 浙江茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀 12

第三節(jié) 浙江省茶葉出口的總體情況 14

第四節(jié) 浙江省茶葉出口遭遇綠色壁壘的原因 15

一、內(nèi)部原因 15

二、外部原因 16

第五節(jié) 綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的影響 16

一、綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的負(fù)面效應(yīng) 16

二、綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的正面效應(yīng) 17

第四章 基于鉆石理論的浙江省茶葉出口突破綠色壁壘的策略 19

第一節(jié)  鉆石理論的概念 19

第二節(jié)  突破綠色壁壘的措施 20

一、培育浙江省茶葉行業(yè)的高級(jí)或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素 20

二、進(jìn)一步促進(jìn)茶產(chǎn)品的消費(fèi)需求 21

三、建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈 21

四、加強(qiáng)綠色營(yíng)銷(xiāo)，提高品牌意識(shí) 22

五、充分發(fā)揮政府對(duì)茶行業(yè)的扶持政策 23

第五章  總結(jié) 24

參考文獻(xiàn) 25

致謝 27

 

第一章 引言

第一節(jié) 課題的研究背景和意義

烏拉圭回合談判結(jié)束以后，作為主要貿(mào)易壁壘形式的各類(lèi)關(guān)稅和傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘如配額、許可證等逐步弱化，與此同時(shí)，由于人民生活水平的不斷提高，環(huán)境問(wèn)題的日益嚴(yán)重，引起了人們對(duì)資源，環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的重視。由于發(fā)展中國(guó)家具有價(jià)格優(yōu)勢(shì),占領(lǐng)了發(fā)達(dá)國(guó)家很大部分的市場(chǎng)份額,因此,發(fā)達(dá)國(guó)家為了保護(hù)本國(guó)的貿(mào)易，憑借雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，各種披著合法外衣的、漸受矚目的貿(mào)易保護(hù)手段悄然登上了國(guó)際大舞臺(tái)，而與環(huán)境相聯(lián)系的綠色壁壘就成為新貿(mào)易保護(hù)主義的最主要形式。

綠色壁壘是發(fā)達(dá)國(guó)家利用發(fā)展中國(guó)家與其環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)方面的差距，制定出各種嚴(yán)格的綠色標(biāo)準(zhǔn)，以其名義上的合理性、形式上的合法性、方式上的隱蔽性給我國(guó)出口貿(mào)易帶來(lái)了嚴(yán)重的打擊，尤其是我國(guó)的農(nóng)、林、畜、漁等農(nóng)產(chǎn)品的出口受損尤為嚴(yán)重。

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，2001年中國(guó)加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品及其加工品在我國(guó)的對(duì)外出口貿(mào)易中占有重要地位，其中重要的農(nóng)產(chǎn)品就包括蔬菜，茶葉等。但我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的主要市場(chǎng)是日本、歐盟、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。這些國(guó)家和地區(qū)的環(huán)保法規(guī)也最嚴(yán)格，而我國(guó)又是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，環(huán)保水平相對(duì)來(lái)講比較低，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工的方法和過(guò)程、包裝儲(chǔ)運(yùn)、組成成分及性能等諸多方面存在不利于環(huán)保的因素。這就使得綠色壁壘的設(shè)置提高了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，增加了出口成本,強(qiáng)化了發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口控制地位，導(dǎo)致了不公平的競(jìng)爭(zhēng)。

中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地, 也是世界最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)之一。茶葉無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)際市場(chǎng)都有著長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，中國(guó)有文字記載的名茶達(dá)676種，而浙江就有177種，居全國(guó)之冠。茶葉也是浙江的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，近十年來(lái)，利用資源與技術(shù)，通過(guò)實(shí)施良種工程、綠色工程、 品牌工程等，浙江茶葉出口發(fā)展迅速, 在全國(guó)茶葉出口中具有重要地位。近年來(lái)浙江茶葉出口創(chuàng)匯占全國(guó)份額呈穩(wěn)步提高之勢(shì)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2009年，我省茶葉產(chǎn)量達(dá)16.6萬(wàn)噸，其中出口16.22萬(wàn)噸，占全國(guó)出口量的60%以上，出口額約3.82億美元，占全國(guó)出口總額的54.18%.出口量和出口額分別在全國(guó)24個(gè)省、市、區(qū)居首位。茶業(yè)己成為浙江省最具優(yōu)勢(shì)且可持續(xù)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，為全省山區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富以及新農(nóng)村建設(shè)作出了較大貢獻(xiàn)，也為我國(guó)茶葉出口屢創(chuàng)歷史新高做出了貢獻(xiàn)。但是近些年來(lái)，由于農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易不斷地遭受綠色貿(mào)易壁壘，嚴(yán)重影響了浙江茶葉的出口并造成了較大的損失，例如:2001年7月1日起歐盟對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)提高100倍，致使浙江省當(dāng)年出口歐盟茶葉數(shù)量和金額分別下降41.08%和48.69%，2002年出口額又比2001年減少1%萬(wàn)美元。諸如此類(lèi)的例子還有很多，綠色貿(mào)易壁壘的興起致使浙江的茶葉出口受到了強(qiáng)烈的沖擊，出口前景不容樂(lè)觀。對(duì)此,浙江省積極應(yīng)對(duì)綠色壁壘，努力提升產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)茶葉出口的可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

第二節(jié)  研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問(wèn)題

論文的基本框架如下：

第一部分：了解國(guó)內(nèi)國(guó)外對(duì)綠色壁壘的相關(guān)研究,做一個(gè)簡(jiǎn)單的文獻(xiàn)綜述.

第二部分：對(duì)綠色壁壘的概念、成因，特點(diǎn),現(xiàn)形式以及作用機(jī)制做一個(gè)理論的介紹,并總結(jié)出綠色壁壘的發(fā)展趨勢(shì)，為整篇文章提供了理論前提和基礎(chǔ)。

第三部分：分析我國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀和綠色壁壘的國(guó)別分析,再提出浙江省茶葉行業(yè)和出口的總體現(xiàn)狀,遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因和綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的積極和消極影響.

第四部分：論文的重點(diǎn)部分,結(jié)合波特的鉆石模型,分析浙江省茶葉出口應(yīng)對(duì)綠色壁壘的策略.

    研究的方法與技術(shù)路線：

   （1）文獻(xiàn)檢索法，查閱相關(guān)課題的學(xué)術(shù)資料，通過(guò)查閱大量的期刊文獻(xiàn)資料，學(xué)習(xí)該課題目前已經(jīng)具有的研究成果和存在的哪些問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)自己的論文方向。

   （2）數(shù)據(jù)論證法，通過(guò)查閱書(shū)籍、統(tǒng)計(jì)資料、網(wǎng)絡(luò)信息資源等等來(lái)搜集相關(guān)數(shù)據(jù)，來(lái)支持和說(shuō)明論文研究的內(nèi)容。

   （3）實(shí)地考察法，走訪茶葉外貿(mào)企業(yè)，了解茶葉方面的專業(yè)知識(shí)。

   （4）定性分析和定量分析相結(jié)合的方法。

第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外研究狀況

         一、國(guó)外研究狀況

關(guān)于綠色壁壘問(wèn)題的研究，最早產(chǎn)生于20世紀(jì)80年代后期的發(fā)達(dá)國(guó)家,他主要涉及到對(duì)環(huán)境與貿(mào)易的研究，最典型的是環(huán)境庫(kù)茲涅茨曲線說(shuō)。環(huán)境庫(kù)茲涅茨曲線  (Environmental Kuznets Curve，EKC)是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與環(huán)境污染指標(biāo)之間的演變模擬，它們之間存在著一種倒“U’，型關(guān)系，即在經(jīng)濟(jì)發(fā)展初期階段，總會(huì)出現(xiàn)環(huán)境惡化，但一種提高環(huán)境質(zhì)量的內(nèi)生動(dòng)力環(huán)境會(huì)隨著收入的增加而產(chǎn)生，也就是說(shuō)環(huán)境狀況先是惡化而后逐步改善 。下面分兩個(gè)方面對(duì)綠色壁壘進(jìn)行研究。

第一，對(duì)綠色壁壘的定義,內(nèi)容的研究

國(guó)外沒(méi)有“綠色壁壘”這個(gè)詞，而主要以“環(huán)境貿(mào)易壁壘”一詞出現(xiàn)，基本都從經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的外部效應(yīng)角度來(lái)對(duì)綠色壁壘下定義。Anderson（1992）提出單純的市場(chǎng)機(jī)制無(wú)法滿足糾正市場(chǎng)失效的需要，必須借助于環(huán)境貿(mào)易壁壘來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目的。

Davido Ogden（2000）與Anderson 的觀點(diǎn)類(lèi)似，認(rèn)為各國(guó)管理外國(guó)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的不同法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，它們的表面目的是糾正與這些產(chǎn)品的生產(chǎn)、分配和消費(fèi)有關(guān)的外部效應(yīng)產(chǎn)生的市場(chǎng)無(wú)效，實(shí)質(zhì)是形成技術(shù)性貿(mào)易壁壘，進(jìn)行貿(mào)易保護(hù)。

Bhagwati（1993) 認(rèn)為綠色壁壘的產(chǎn)生主要是因?yàn)榘l(fā)達(dá)國(guó)家由于在經(jīng)濟(jì)與技術(shù)上比發(fā)展中國(guó)家擁有顯著的優(yōu)勢(shì)，假借保護(hù)環(huán)境之名，運(yùn)用種類(lèi)繁多的保護(hù)措施，保護(hù)本國(guó)日趨衰落的夕陽(yáng)工業(yè)。

Thornsburysuzanne(1998)認(rèn)為貿(mào)易技術(shù)壁壘的實(shí)施是一種基于經(jīng)濟(jì)層面原因基礎(chǔ)上的政治行為，其最終決定要取決于能夠左右政策決策的個(gè)體經(jīng)濟(jì)因素、政策制定者的偏好和有效的政治力量。

Robert SandDarlene(1997)認(rèn)為技術(shù)性貿(mào)易壁壘因其阻礙進(jìn)口的特征被歸屬與一種非關(guān)稅貿(mào)易壁壘。Ronald Fisher和pabloserra (2000年) 認(rèn)為技術(shù)性貿(mào)易壁壘就是技術(shù)性貿(mào)易措施，即標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)法規(guī)和合格評(píng)定程序等。

第二，從綠色壁壘的影響、應(yīng)對(duì)措施的研究

Greaker和Mads(2003)認(rèn)為在技術(shù)可獲得的情況下，政府應(yīng)該實(shí)施嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)(例如嚴(yán)格的排放配額、征收高額的排放稅)，以刺激企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

 Michael Porter(2002)與Greaker和Mads(2003）的觀點(diǎn)類(lèi)似，認(rèn)為嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)雖然在短期內(nèi)降低企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，但在長(zhǎng)期內(nèi)，會(huì)提高企業(yè)的技術(shù)和管理水平，從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

 Anderson(1998)提出環(huán)境成本內(nèi)部化使環(huán)境成本成為生產(chǎn)成本的一個(gè)組成部分并體現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格中，使得產(chǎn)品的價(jià)格反映了全部社會(huì)成本，這樣“環(huán)境”便進(jìn)入了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，成為一個(gè)與資本、勞動(dòng)等要素并列的新的生產(chǎn)要素，從而使國(guó)際貿(mào)易中某些產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)發(fā)生變化，進(jìn)而對(duì)國(guó)際貿(mào)易的格局產(chǎn)生影響。

BrainR.Copeland和Scott Taylor(2004)提出綠色壁壘客觀上促進(jìn)了世界范圍內(nèi)生態(tài)環(huán)境的改善，對(duì)環(huán)境保護(hù)、人類(lèi)健康等起到了積極的作用，然而綠色壁壘也成為許多國(guó)家實(shí)施貿(mào)易保護(hù)主義和貿(mào)易歧視的重要措施。

Polonsky.M.J.(1995)提出由于隨著綠色運(yùn)動(dòng)、綠色革命的風(fēng)起云涌，環(huán)境型消費(fèi)者、綠色產(chǎn)品、綠色廣告以及綠色戰(zhàn)略的增加將是大勢(shì)所趨，作為企業(yè)都要學(xué)會(huì)進(jìn)行環(huán)境營(yíng)銷(xiāo)。

       二、國(guó)內(nèi)研究狀況

對(duì)綠色壁壘的研究，雖然我國(guó)起步相對(duì)較晚，但關(guān)于綠色環(huán)境壁壘國(guó)內(nèi)很多專家學(xué)者從綠色壁壘的定義，內(nèi)容以及綠色壁壘的影響和應(yīng)對(duì)措施角度提出了各種各樣的觀點(diǎn)。

第一，對(duì)綠色壁壘的定義,內(nèi)容的研究

陳學(xué)敏(2004)在分析了國(guó)內(nèi)多種綠色壁壘定義的基礎(chǔ)上，對(duì)綠色壁壘進(jìn)行了重新定位，認(rèn)為綠色壁壘是為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)人類(lèi)和動(dòng)植物的生命、健康和安全，保護(hù)生態(tài)和環(huán)境，在國(guó)際上普遍適用的，對(duì)貿(mào)易作出一定限制的手段或措施 。孫敬水（2002）對(duì)綠色壁壘的定義和陳學(xué)敏類(lèi)似，但與此同時(shí)，他指出環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)總是隨著快速提高的技術(shù)水平而不斷變化，因此其不確定性很大，往往使出口國(guó)、出口商難以應(yīng)付和適應(yīng)，在國(guó)際貿(mào)易中會(huì)成為難以逾越的貿(mào)易壁壘。

張琦(2004)將綠色壁壘分為絕對(duì)綠色壁壘和相對(duì)綠色壁壘，絕對(duì)綠色壁壘是現(xiàn)代貿(mào)易規(guī)則所禁止或反對(duì)的，它借環(huán)境保護(hù)之名行貿(mào)易保護(hù)之實(shí)，是綠色貿(mào) 易保護(hù)主義的體現(xiàn)。

葉汝求 (2001)認(rèn)為綠色貿(mào)易保護(hù)主義的理論是以經(jīng)典的比較成本理論為基礎(chǔ)的資源貿(mào)易理論，只考慮到經(jīng)濟(jì)效益，只包括產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和交易成本，而忽視社會(huì)效益及生態(tài)效益，特別是沒(méi)有反映環(huán)境成本是其重大缺陷。

吳克列(2002)認(rèn)為由于各國(guó)所處的發(fā)展階段不同，決定了其對(duì)環(huán)保資金的投入存在一定的差距，形成了各國(guó)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的差異，造成了國(guó)際貿(mào)易的障礙，即綠色貿(mào)易壁壘。

第二，從綠色壁壘的影響、應(yīng)對(duì)措施的研究

盧授永、楊曉光主要從靜態(tài)和動(dòng)態(tài)兩個(gè)角度分析了綠色壁壘對(duì)我國(guó)出口貿(mào)易的影響，靜態(tài)的角度講，綠色壁壘對(duì)我國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易帶來(lái)不利影響;動(dòng)態(tài)的角度，綠色壁壘有助于提高我國(guó)出口企業(yè)改進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)和管理水平，提高企業(yè)綠色競(jìng)爭(zhēng)力，從而帶動(dòng)我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施 。可以看出，他們的觀點(diǎn)和波特的觀點(diǎn)很相似，盧，楊是從動(dòng)靜角度，波特是時(shí)間的角度闡述，但理論內(nèi)容則是差不多的。

鄧競(jìng)成(2003)提出，綠色壁壘本身具有雙重效應(yīng):一是保護(hù)國(guó)家安全、國(guó)民和動(dòng)植物健康安全及保護(hù)環(huán)境;二是阻礙國(guó)外達(dá)不到“標(biāo)準(zhǔn)”的有關(guān)商品進(jìn)口。

杜強(qiáng)和紀(jì)德法(2003)認(rèn)為綠色壁壘具有雙面性,它是協(xié)調(diào)環(huán)境與貿(mào)易兩者關(guān)系的共生物，在成為新的國(guó)際貿(mào)易保護(hù)主義的工具的同時(shí)也有積極的一面，能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，保護(hù)環(huán)境實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

張文兵、葛永波(2000)從產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力角度指出:綠色壁壘降低了發(fā)展中國(guó)家產(chǎn)業(yè)的成本優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)了發(fā)達(dá)國(guó)家產(chǎn)業(yè)的差異化優(yōu)勢(shì)，使得發(fā)達(dá)國(guó)家在全球化利益的分配中比環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)低的發(fā)展中國(guó)家得到的好處多得多。

冷崇總(2003)指出綠色壁壘使我國(guó)出口商品市場(chǎng)萎縮，削弱了我國(guó)商品的競(jìng)爭(zhēng)能力，使我國(guó)遭受了嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。他提出企業(yè)應(yīng)提高對(duì)綠色壁壘的認(rèn)識(shí)，積極實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立合格認(rèn)證體系，建立技術(shù)壁壘預(yù)警機(jī)制，全面提高解決爭(zhēng)端能力。

李志軍 (2002)提出了繞開(kāi)國(guó)外復(fù)雜、繁瑣的技術(shù)性貿(mào)易措施，采取直接投資、間接投資等方式進(jìn)行跨國(guó)經(jīng)營(yíng)。

 

第二章 綠色壁壘的相關(guān)概念和理論

第一節(jié) 綠色壁壘涵義及特點(diǎn)

       一、綠色壁壘的涵義

綠色壁壘是指一些國(guó)家憑借其科技優(yōu)勢(shì), 以保護(hù)環(huán)境、資源和人類(lèi)健康為由,直接或間接對(duì)外國(guó)商品進(jìn)行準(zhǔn)入限制的貿(mào)易措施。而所謂茶產(chǎn)品貿(mào)易“綠色壁壘”是指進(jìn)口方以保護(hù)環(huán)境，限制茶葉進(jìn)口為由，通過(guò)蓄意制定苛刻的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、頒布復(fù)雜多樣的環(huán)保法規(guī)條例，以及繁瑣的檢驗(yàn)、認(rèn)證和審批制度等非關(guān)稅壁壘的方式對(duì)茶葉進(jìn)口設(shè)置貿(mào)易障礙、產(chǎn)品加以限制。

    二、綠色壁壘的特點(diǎn)

與傳統(tǒng)貿(mào)易壁壘相比，綠色貿(mào)易壁壘的特征主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

第一，名義上合理合法

綠色貿(mào)易壁壘是以保護(hù)世界資源、環(huán)境和人類(lèi)健康為名義，實(shí)行貿(mào)易限制和制裁措施為實(shí)。

第二，內(nèi)容廣泛性

它涉及范圍除初級(jí)產(chǎn)品外, 還涉及中間產(chǎn)品和工業(yè)制成品,包括產(chǎn)品的研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、包裝運(yùn)輸、使用、循環(huán)再利用等整個(gè)過(guò)程都符合綠色標(biāo)準(zhǔn)。

第三，保護(hù)方式的隱蔽性

綠色壁壘不像配額和許可證管理措施那樣，在分配上有明顯的不合理性和歧視性,相對(duì)不容易引起貿(mào)易摩擦。

第四，較強(qiáng)的技術(shù)性

綠色貿(mào)易壁壘與傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘相比較，通常采取相當(dāng)高的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)發(fā)展中國(guó)家的出口進(jìn)行限制和影響,即對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)、使用、消費(fèi)、和處理過(guò)程都要求較多的技術(shù)性成分,但同時(shí)嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)有利于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步。

第五，時(shí)效性

綠色壁壘一般只在某一段時(shí)間內(nèi)有效，當(dāng)出口商采取一系列的綠色措施后，產(chǎn)品能滿足進(jìn)口國(guó)關(guān)于環(huán)境保護(hù)方面的要求，綠色壁壘就被克服。

第二節(jié) 綠色壁壘的類(lèi)型

關(guān)于綠色壁壘的類(lèi)型，有以下幾個(gè)方面：

   （一）綠色關(guān)稅和市場(chǎng)準(zhǔn)入。這是綠色壁壘初期的主要表現(xiàn)形式，即對(duì)一些污染環(huán)境、影響生態(tài)的進(jìn)口產(chǎn)品征收進(jìn)口附加稅,它的直接結(jié)果就是抬高了進(jìn)口價(jià)格，達(dá)到限制進(jìn)口的目的。1987年美國(guó)對(duì)加拿大、歐共體及墨西哥進(jìn)口原油和某些石油化工制品征收環(huán)境進(jìn)口附加稅，該措施規(guī)定對(duì)國(guó)內(nèi)石油每桶征收8.2美分的附加稅，卻對(duì)進(jìn)口石油每桶征收11.7美分的附加稅。也就是說(shuō)進(jìn)口的石油比國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品高出3．5美分／桶。

 （二）綠色環(huán)境標(biāo)志制度。綠色環(huán)境標(biāo)志制度是指認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)一定的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、指標(biāo)或規(guī)定，向有關(guān)自愿的申請(qǐng)者頒發(fā)以表明其產(chǎn)品或服務(wù)符合要求的一種特定標(biāo)志。這種貼有“環(huán)境標(biāo)志”的產(chǎn)品表明它從研制、開(kāi)發(fā)到生產(chǎn)、使用直至回收利用整個(gè)過(guò)程均符合環(huán)保要求。目前全球已有50多個(gè)國(guó)家實(shí)施了環(huán)境標(biāo)志制度，標(biāo)志涉及的范圍也越來(lái)越廣。

                 表2-1部分國(guó)家的環(huán)境標(biāo)志制度

國(guó)家 建立年份 環(huán)境標(biāo)志名稱 英文名稱

德國(guó) 1978 藍(lán)色天使計(jì)劃 Blue Angel Scheme

加拿大 1988 環(huán)境選擇方案 EnvironmentalChoice Program

日本 1989 生態(tài)標(biāo)志制度 Eco Mark Scheme

美國(guó) 1989 綠色標(biāo)簽制度 Green Seal

印度 1991 生態(tài)標(biāo)志制 Eco Mark Scheme

奧地利 1991 奧地利生態(tài)標(biāo)志 Austrian Eco-label

法國(guó) 1991 NF 環(huán)境 NF Environment

歐盟 1992 生態(tài)標(biāo)簽體系 Eco-label

瑞典 1992 良好環(huán)境選擇 Good Environmental Choice

新加坡 1992 綠色標(biāo)章制度 Green Label Scheme

中國(guó) 1994 環(huán)境標(biāo)志制度 China Environmental Label

         資料來(lái)源:朱永安.環(huán)境視角下的國(guó)際貿(mào)易:對(duì)綠色壁壘的一項(xiàng)系統(tǒng)研究[EB/01].萬(wàn)方數(shù)據(jù)資源網(wǎng).

   （三）綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制度。由于發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平存在差異。因此對(duì)環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立自然也不一樣.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織1995年推行ISO14000環(huán)境管理系統(tǒng),要求產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都要符合綠色標(biāo)準(zhǔn),這對(duì)發(fā)展中國(guó)家而言是很不公平的。據(jù)聯(lián)合國(guó)一份統(tǒng)計(jì)資料表明，由于不符合國(guó)外日益嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)每年約有74億美元的出口商品受到不利影響。

      （四）綠色包裝制度。綠色包裝是指能節(jié)約資源,減少?gòu)U棄物,易于回收再用或再生,易于自然分解,又不污染環(huán)境的包裝。如德國(guó)1991年正式通過(guò)的《包裝廢棄物處理法令》、歐盟1991年制定的《關(guān)于包裝、包裝廢棄物的指令》、日本1993年6月正式生效的《能源保護(hù)和促進(jìn)回收法》等。這些綠色包裝法規(guī)雖然有利于環(huán)境保護(hù),但也增加了出口商的出口成本。

      （五）綠色衛(wèi)生檢疫制度。為保護(hù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的利益，滿足對(duì)此商品健康、安全等隱性需求,發(fā)達(dá)國(guó)家制定了嚴(yán)格的衛(wèi)生檢疫制度。例如: 2000年7月1日開(kāi)始，歐盟對(duì)進(jìn)口的茶葉實(shí)行新的農(nóng)藥最高 允許殘留標(biāo)準(zhǔn)，部分產(chǎn)品農(nóng)殘的最高允許殘留量?jī)H為原來(lái)的1/100一1/200 。

      （六）綠色補(bǔ)貼制度。發(fā)達(dá)國(guó)家把環(huán)境污染嚴(yán)重的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到發(fā)展中國(guó)家,提高了發(fā)展中國(guó)家的環(huán)境成本。對(duì)此，政府給予一定數(shù)額的補(bǔ)貼，發(fā)達(dá)國(guó)家就以這種補(bǔ)貼違反WTO的規(guī)定為由，限制發(fā)展中國(guó)家的產(chǎn)品進(jìn)口。例如，美國(guó)就以環(huán)境保護(hù)補(bǔ)貼為由,對(duì)來(lái)自巴西的人造橡膠鞋和來(lái)自加拿大的速凍豬肉提出了反補(bǔ)貼起訴。

第三節(jié) 綠色壁壘作用機(jī)理分析

    綠色壁壘的作用機(jī)理主要分為兩種：價(jià)格機(jī)制和數(shù)量機(jī)制。簡(jiǎn)單地說(shuō)，對(duì)于不符合綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的商品將被拒之門(mén)外，進(jìn)口數(shù)量減少，這就體現(xiàn)了綠色壁壘的數(shù)量機(jī)制；而對(duì)于不符合綠色標(biāo)準(zhǔn)的商品為順利進(jìn)口就必須改進(jìn)技術(shù)，從而生產(chǎn)成本提高，價(jià)格機(jī)制就產(chǎn)生了。

       一、綠色壁壘的數(shù)量控制機(jī)制

    圖2-1中，橫軸表示進(jìn)口商品數(shù)量，縱軸表示綠色壁壘的設(shè)置水平。

當(dāng)綠色壁壘水平處于X1，A由于不滿足綠色技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將被實(shí)施綠色壁壘的國(guó)家拒之門(mén)外，而產(chǎn)品B、C達(dá)到了Xl的水平，可以順利進(jìn)口。

當(dāng)綠色壁壘水平處于X2時(shí)，A.C都沒(méi)達(dá)到技術(shù)水平，只有B產(chǎn)品滿足要求允許進(jìn)口。

    因此綠色壁壘水平由X1提升到X2，使原先商品B也無(wú)法進(jìn)口，這就是綠色壁壘的數(shù)量機(jī)制。

 

圖2-1 綠色壁壘的數(shù)量機(jī)制

       二、綠色壁壘的價(jià)格機(jī)制

    圖3.2中的橫軸表示企業(yè)的生產(chǎn)量，縱軸表示企業(yè)的生產(chǎn)成本。AC表示企業(yè)的平均成本曲線(凸向原點(diǎn)，假設(shè)規(guī)模效應(yīng)，隨著產(chǎn)量的增加平均成本遞減）。為符合綠色標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的單位平均成本曲線AC上移至AC’，若產(chǎn)量仍為Q0的情況下且保持不虧損，產(chǎn)品在進(jìn)口國(guó)的售價(jià)就會(huì)從從P0提高到P1，這就是綠色壁壘的價(jià)格機(jī)制。

 

                        圖2-2 綠色壁壘的價(jià)格機(jī)制

當(dāng)然，圖2-3可以更加清楚地看到兩種機(jī)制的表現(xiàn)。

 

    圖2-3 價(jià)格機(jī)制與數(shù)量機(jī)制的共同體現(xiàn)

橫軸代表進(jìn)口國(guó)的進(jìn)口數(shù)量，縱軸表示國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格；當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格為P1時(shí)，進(jìn)口國(guó)的進(jìn)口數(shù)量為Q1Q2；當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格上升到P2時(shí)，進(jìn)口數(shù)量為Q3Q4，由此可見(jiàn)，綠色壁壘對(duì)價(jià)格和數(shù)量具有雙重效果，且兩種機(jī)制交替循環(huán)的過(guò)程，從數(shù)量控制一價(jià)格控制一數(shù)量控制……由于綠色標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格，首先產(chǎn)品的數(shù)量會(huì)減少；一旦符合標(biāo)準(zhǔn)后，因?yàn)槌杀镜奶岣邔?dǎo)致價(jià)格的上升；緊接著技術(shù)的進(jìn)步數(shù)量控制又開(kāi)始了，這樣一輪又一輪的延續(xù)下去。

 

第三章  綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的影響

第一節(jié) 中國(guó)茶葉出口的現(xiàn)狀分析

2009年我國(guó)茶葉出口形勢(shì)就出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2009年我國(guó)茶葉出口量30.3萬(wàn)噸，首次突破30億大關(guān)，同比增長(zhǎng)2%，出口金額7.05億美元，打破了近5年來(lái)始終在28-30萬(wàn)噸之間徘徊不前的局面；實(shí)現(xiàn)了全國(guó)茶人期盼已久的歷史性雙突破。

按出口量看，摩洛哥是我茶葉出口第一大市場(chǎng)，出口量達(dá)5.85萬(wàn)噸，同比增16%；烏茲別克斯坦位居第二，出口量2.2萬(wàn)噸，同比略有下降；俄羅斯上升為我茶葉出口第三大市場(chǎng)，出口量達(dá)2.1萬(wàn)噸，同比增28%，主要得益于在我國(guó)召開(kāi)的國(guó)際茶業(yè)大會(huì)的助推；美國(guó)受金融危機(jī)的影響位居第四，貿(mào)易量1.9萬(wàn)噸，同比下降13%；日本繼續(xù)呈二位數(shù)下降態(tài)勢(shì)，已跌至不到1.9萬(wàn)噸。

按出口額看，我國(guó)茶葉出口最大的三個(gè)國(guó)家依次為摩洛哥，日本，美國(guó)。

        表3-1 2009年我國(guó)茶葉主要出口市場(chǎng)比重（按出口額）        

市場(chǎng) 出口量

(萬(wàn)噸） 出口量增長(zhǎng)幅度（%） 出口額

（萬(wàn)美元） 出口額增長(zhǎng)幅度（%） 平均單價(jià)（美元噸） 平均單價(jià)增長(zhǎng)幅度（%）

摩洛哥 5.84 16.2 14282.50 17.7 2442.10 1.3

美國(guó) 1.93 -13.0 4019.70 -11.2 2079.00 2.1

日本 1.89 -10.3 5024.50 -10.1 2646.90 0.2

                                                 資料來(lái)源:根據(jù)《中國(guó)茶葉》10年1期整理                                               

1.日本。日本是我國(guó)茶葉出口主要市場(chǎng)之一，同樣也是浙江綠茶、烏龍茶的主銷(xiāo)市場(chǎng)。2006年5月29日，日本“肯定列表制度”正式出臺(tái)，將進(jìn)口茶葉殘留檢測(cè)項(xiàng)目由71項(xiàng)增加到276項(xiàng)，并采用“干茶法”檢測(cè)，這使我國(guó)對(duì)日本茶葉出口遇到了前所未有的困難，2006年對(duì)日茶葉出口2.77萬(wàn)噸，金額6570萬(wàn)美元，同比分別下降了20%和17.7%。直至到2009年對(duì)日本茶葉出口量繼續(xù)呈二位數(shù)下降態(tài)勢(shì)，已跌至不到1.9萬(wàn)噸。從表2 中可以看出，我國(guó)茶葉對(duì)日本的出口受到“肯定列表制度”的嚴(yán)重影響。

    2、歐盟。自2001年以來(lái)，歐盟執(zhí)行的茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)由118項(xiàng)增加到211項(xiàng)。2005年8月起，歐盟對(duì)硫丹(具有殺螨作用的有機(jī)廣譜殺蟲(chóng)劑)在茶葉中的殘留限量從30毫克/公斤調(diào)整為0.01毫克/公斤，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提高了3000倍。2007年，歐盟茶葉委員會(huì)公布?xì)W盟及德國(guó)茶葉新農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，增加了啶蟲(chóng)咪等10個(gè)農(nóng)殘項(xiàng)目并更新了其他10個(gè)農(nóng)殘項(xiàng)目的新限量。這讓中國(guó)茶葉出口歐洲更加有難度，歐盟市場(chǎng)進(jìn)一步萎縮，2009年前10個(gè)月我國(guó)對(duì)歐盟27國(guó)茶葉出口1.47萬(wàn)噸，出口金額4782萬(wàn)美元，平均單價(jià)3245美元/噸，同比分別下降10.4%、12.96%和2.85%。

              表3-2 2005年與2006年5-9月中國(guó)茶葉出口的日本的數(shù)量和金額對(duì)比                     

月份 2005年

數(shù)量（噸） 金額（萬(wàn)美元） 2006年

數(shù)量（噸） 金額（萬(wàn)美元） 同比增減

數(shù)量         金額

5 3230.4 753.9 2720.1 671.6 -15.8 -10.9

6 4329.4 1075.2 2057.9 496.9 -52.5 -53.8

7 3885.8 924.7 2103.1 553.8 -45.9 -40.1

8 3544.5 808.9 2474.1 643.1 -30.2 -20.5

9 2738.5 626.5 2027.8 458.1 -25.9 -26.9

                                                      資料來(lái)源：商務(wù)部網(wǎng)站（ mof.gov.cn)

第二節(jié) 浙江茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀

浙江省茶葉出口歷史悠久，茶葉是浙江省最具競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品之一。最新數(shù)據(jù)顯示，2009年浙江茶園面積達(dá)273萬(wàn)畝，恢復(fù)歷史最高水平。全省茶葉產(chǎn)量16.6萬(wàn)噸，其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量6.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值68.0億元，分別同比增長(zhǎng)15.5%和24.5%。浙江省以全國(guó)10%的茶地，做出了全國(guó)20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值。

2006年，浙江省已建立茶葉專業(yè)合作組織195個(gè)。近年來(lái)，浙江茶葉一直堅(jiān)持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，涌現(xiàn)出了一批“浙江著名商標(biāo)”和“浙江名牌產(chǎn)品”。浙江主產(chǎn)綠茶，是我國(guó)珠茶、眉茶、蒸青茶、名優(yōu)茶等內(nèi)外銷(xiāo)綠茶的重要生產(chǎn)基地。尤其是龍井茶，正在快速崛起，它門(mén)類(lèi)齊全，有扁形、針形、條形、卷曲形等，特色明顯、是一種競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)的茶產(chǎn)品。作為中國(guó)十大名茶之首的西湖龍井，被譽(yù)為中國(guó)第一茶、世界綠茶皇后。此外，浙江茶文化相關(guān)的茶館也發(fā)展迅速，尤其是以“龍井茶虎跑水”著稱的省會(huì)城市---杭州，茶館的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)都堪稱一流，杭州茶館的歷史 可追溯到宋代。目前杭州的各式茶館、茶藝館、茶樓、茶室、茶苑、茶藝中心和茶藝樂(lè)園有700多家，年?duì)I業(yè)額達(dá)10億元。

為應(yīng)對(duì)國(guó)際的綠色壁壘沖擊，浙江省不斷引進(jìn)國(guó)外新技術(shù)，加快提高茶葉科技含量，效果很明顯。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%，35家企業(yè)已經(jīng)成為首批使用“龍井茶”證明商標(biāo)的企業(yè).。2010年,浙江將完成全省5000個(gè)初制茶廠的優(yōu)化改造任務(wù)，建成100個(gè)省級(jí)示范茶廠，實(shí)現(xiàn)“茶廠標(biāo)準(zhǔn)化、加工規(guī)范化、產(chǎn)品無(wú)公害化”的目標(biāo)。同時(shí)，為構(gòu)建“浙江綠茶”推廣平臺(tái)，進(jìn)一步推廣茶飲綠色消費(fèi)理念，日前，全國(guó)首個(gè)“茶為國(guó)飲健康消費(fèi)”推進(jìn)委員會(huì)正式在“茶都”杭州成立。旨在弘揚(yáng)茶文化，推廣茶知識(shí)，引導(dǎo)國(guó)人樹(shù)立“茶為國(guó)飲健康消費(fèi)”理念，建立健全茶葉生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、消費(fèi)的行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，整合社會(huì)資源。

但是，浙江省是一個(gè)以民營(yíng)企業(yè)為主的省份，茶葉行業(yè)存在一系列的問(wèn)題。最主要的問(wèn)題是茶葉產(chǎn)業(yè)化程度低。所謂茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是指以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ),依靠各類(lèi)龍頭企業(yè)和組織帶動(dòng),將茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來(lái),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)的茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。制約浙江茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)因素有以下幾個(gè)：

   （一）經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，茶葉檔次低

浙江茶業(yè)由于受自然資源和經(jīng)營(yíng)機(jī)制的制約,“小而散”、“檔次低”的問(wèn)題較為突出。“小而散”表現(xiàn)為浙江大都是民營(yíng)企業(yè)，生產(chǎn)、加工還是商業(yè)型茶葉企業(yè)與世界其他產(chǎn)茶大國(guó)相比，規(guī)模均偏小，專業(yè)化生產(chǎn)低。例如斯里蘭卡每戶茶園1公頃以上，印度最大茶園主有茶園2萬(wàn)公頃，印尼年產(chǎn)茶1500噸的茶廠僅需工人26名。而浙江一般茶區(qū)戶均2~3畝茶園,分散經(jīng)營(yíng),力量薄弱。100％的名優(yōu)茶采摘、90％的大宗茶采摘和60％的名優(yōu)茶加工都是靠手工作業(yè)。“檔次低”主要表現(xiàn)為除省茶葉公司的“駱駝”牌眉茶和珠茶、西湖鄉(xiāng)的“貢”字牌西湖龍井外，國(guó)際名牌較少，大部分企業(yè)主要散裝出口或給外商供應(yīng)原料的方式出口,從而出現(xiàn)“出口數(shù)量增加、創(chuàng)匯額徘徊、單價(jià)下滑”的不利局面。

(二）利益聯(lián)結(jié)分散

浙江省一般茶區(qū)農(nóng)戶均2~3畝茶園,分散經(jīng)營(yíng),力量薄弱。而浙江的茶葉企業(yè)與茶農(nóng)之間大部分都只是單純、低層次的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系。農(nóng)戶對(duì)茶葉企業(yè)的信賴程度低，雙方并沒(méi)有更好的形成“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的經(jīng)濟(jì)共合體。

   （三）同周邊省份相比較，浙江勞動(dòng)力成本較高

茶葉產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，尤其是采茶與制茶，約占茶葉生產(chǎn)用工量的80%，需要投人大量的勞動(dòng)力。但同周邊省份相比，浙江省的勞動(dòng)力成本相對(duì)較高，這與浙江人大都棄農(nóng)從商有很大關(guān)系。

    除了產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低之外，與其他國(guó)家和地區(qū)相比，還有一個(gè)問(wèn)題不容忽視，即茶葉是一個(gè)高稅賦產(chǎn)品。對(duì)茶葉征收源頭特產(chǎn)稅7％、毛茶增值稅13％和精制茶增值稅17％，經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)特產(chǎn)稅12％，總稅賦超過(guò)30％。與世界高稅賦國(guó)家阿根廷相比，我國(guó)高出1.5倍，與低稅賦國(guó)家印度、斯里蘭卡相比，我國(guó)高出幾十倍，高稅賦使我國(guó)茶葉出口成本提高，出口競(jìng)爭(zhēng)力下降。

因此，對(duì)于浙江省目前的茶葉行業(yè)現(xiàn)狀和正遭遇的綠色壁壘的情況，浙江省應(yīng)調(diào)整茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行茶葉專業(yè)化生產(chǎn)，提高茶產(chǎn)品的科技含量和附加值，降低茶葉的生產(chǎn)成本，增加茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力。

第三節(jié) 浙江省茶葉出口的總體情況

浙江既是產(chǎn)茶大省，也是茶葉出口強(qiáng)省，自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易一直保持強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)，無(wú)論是出口數(shù)量，出口額在全國(guó)均處領(lǐng)先地位。

表3-3：2003-2009年浙江省近年茶葉出口及占全國(guó)比重（萬(wàn)噸、億美元）

年份 出口量（萬(wàn)噸） 出口額（億美元）

 全國(guó) 浙江 比重% 全國(guó) 浙江 比重%

2003 25.99 13.56 52.20 3.67 1.78 48.50

2004 28.08 15.22 54.30 4.37 2.31 52.90

2005 28.66 16.19 56.50 4.85 2.58 53.20

2006 28.67 16.75 58.42 5.47 2.91 53.20

2007 28.95 16.6 57.40 6.08 3.18 52.30

2008 29.70 16.70 56.22 6.82 3.64 53.40

2009 30.30 16.22 53.50 7.05 3.82 54.20

                                                    資料來(lái)源：浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)資料整理

浙江省茶葉出口的主要特點(diǎn)：

第一，茶葉出口量，出口額穩(wěn)步增長(zhǎng)。

浙江省從03年13.56萬(wàn)噸一步步增長(zhǎng)的08年16.7萬(wàn)噸，且出口量和出口額一直是全國(guó)第一。雖然2009年出口量與08年相比雖有小幅度下降，但出口金額上升從6.82上升到7.05，增加了4.82%。因此，總體來(lái)看，出口量和出口額在穩(wěn)步增長(zhǎng)中。

第二，出口茶葉質(zhì)量顯著提高。

針對(duì)國(guó)際上日益森嚴(yán)的綠色壁壘,浙江及時(shí)將工作重心從增加產(chǎn)量轉(zhuǎn)到了全面提高質(zhì)量上來(lái),浙江實(shí)施了無(wú)公害茶和有機(jī)茶工程，編制了無(wú)公害茶和有機(jī)茶10年發(fā)展規(guī)劃，制定了《無(wú)公害茶葉》(DB33/290 3－2000)和《有機(jī)茶》(DB33/T266.4－2000)省地方標(biāo)準(zhǔn)，建立了無(wú)公害茶與有機(jī)茶基地。浙江已創(chuàng)建開(kāi)化、安吉兩個(gè)全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地，新昌、淳安、開(kāi)化等36個(gè)省級(jí)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地，全省無(wú)公害茶園面積達(dá)到0.8萬(wàn)公頃，到2003年底，有64個(gè)茶葉基地通過(guò)省“無(wú)公害生產(chǎn)基地”認(rèn)定，11只茶葉產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%。

第三，茶類(lèi)結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化,主導(dǎo)產(chǎn)品日趨突出。

浙江茶葉內(nèi)外銷(xiāo)各占50%左右,名優(yōu)綠茶、花茶等以內(nèi)銷(xiāo)為主,珠茶、眉茶、蒸青茶以外銷(xiāo)為主,年出口量約占全國(guó)出口總量的50%左右,是全球最大的綠茶生產(chǎn)、加工和出口集散地。

 第四，市場(chǎng)擴(kuò)大，跨國(guó)經(jīng)營(yíng)起步。

 世界上將近60個(gè)國(guó)家和浙江省有茶葉貿(mào)易的關(guān)系，主要是摩洛哥、俄羅斯、日本、歐盟等，而非洲市場(chǎng)占有很大比例。同時(shí)，浙江省部分茶葉企業(yè)開(kāi)始開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，在國(guó)外開(kāi)辦茶葉分廠或茶葉經(jīng)營(yíng)公司，跨國(guó)經(jīng)營(yíng)開(kāi)始起步。

第四節(jié) 浙江省茶葉出口遭遇綠色壁壘的原因

       一、內(nèi)部原因

   （一）浙江省企業(yè)認(rèn)證意識(shí)淺薄，認(rèn)證能力不高。

ISO14000環(huán)境認(rèn)證體系的形成，到目前為止是世界各國(guó)跨越綠色壁壘的重要跳板。但浙江省的中小企業(yè)對(duì)此抱著看看的態(tài)度，沒(méi)有認(rèn)真研究。同時(shí)，由于浙江省大多是中小型的民營(yíng)企業(yè)，一方面對(duì)于綠色環(huán)境標(biāo)志方面的認(rèn)證，需要大量的驗(yàn)證，檢測(cè)費(fèi)用，使這些企業(yè)望而生畏；另一方面，企業(yè)缺乏檢測(cè)設(shè)備，若企業(yè)自行購(gòu)買(mǎi)檢測(cè)設(shè)備，費(fèi)用至少上百萬(wàn)，中小企業(yè)根本無(wú)法承擔(dān)。

   （二）對(duì)茶葉生產(chǎn)等的各個(gè)環(huán)節(jié)的綠色標(biāo)準(zhǔn)要求提高。

在綠色壁壘的機(jī)制影響下，無(wú)論是茶葉的生產(chǎn)，包裝，運(yùn)輸，銷(xiāo)售要符合綠色標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)于投入生產(chǎn)的各部分原料也必須符合綠色標(biāo)準(zhǔn)，即所謂原料和最終成品都要達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)要求。這對(duì)于以小規(guī)模種植經(jīng)營(yíng)的浙江省企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)重大的挑戰(zhàn)。

   （三）政府檢測(cè)機(jī)構(gòu)資源的有限性。

相對(duì)于中小企業(yè)，政府有能力投資購(gòu)買(mǎi)檢測(cè)設(shè)備，但由于發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)綠色壁壘設(shè)置的條件越來(lái)越苛刻，設(shè)置的種類(lèi)各式各樣，而中國(guó)政府檢測(cè)部門(mén)資源有限，對(duì)有些特殊的檢疫要求還無(wú)法實(shí)施。因此這對(duì)浙江省的茶葉經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了另一個(gè)挑戰(zhàn)。

   （四）浙江茶葉企業(yè)缺少自己的品牌。

浙江省的茶葉主要是分散經(jīng)營(yíng)，無(wú)規(guī)?；a(chǎn)能力,科技含量和附加值低,外銷(xiāo)茶基本上以散裝為主,僅僅是充當(dāng)了國(guó)外品牌的原料,難以開(kāi)拓市場(chǎng)。

         二、外部原因

（一）發(fā)達(dá)國(guó)家（主要以歐盟與日本為例）設(shè)置的綠色壁壘條件越來(lái)越苛刻。

2005年，歐盟對(duì)農(nóng)藥硫丹的限量從原來(lái)30mg/kg調(diào)整為0.0lmg/kg，提高了3000倍，給浙江的茶葉出口制造了很大的困難，全省約有50萬(wàn)畝茶園施用硫丹的產(chǎn)品，如何應(yīng)對(duì)歐州市場(chǎng)是一個(gè)難題。2006年5月29日，日本“肯定列表制度”正式出臺(tái)，將進(jìn)口茶葉殘留檢測(cè)項(xiàng)目由71項(xiàng)增加到276項(xiàng)，并采用“干茶法”檢測(cè)，這使我國(guó)對(duì)日本茶葉出口遇到了前所未有的困難。

   （二）生產(chǎn)力發(fā)展不平衡。

由于生產(chǎn)力水平不同, 各國(guó)對(duì)環(huán)境保護(hù)和食品安全方面投入的資金和技術(shù)有差距。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)環(huán)境技術(shù)法規(guī)和質(zhì)量認(rèn)證制度的制定越來(lái)越嚴(yán)格，而我國(guó)生產(chǎn)力相比發(fā)達(dá)國(guó)家落后，商品質(zhì)量的認(rèn)證管理制度還不是很完善。

   （三）保護(hù)本國(guó)貿(mào)易。

我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品有較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，有些發(fā)達(dá)國(guó)家害怕我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品擠占其市場(chǎng)份額，假借環(huán)保、安全等名義,對(duì)外國(guó)商品制定高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或絕大多數(shù)國(guó)家不能接受的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，從而限制或制止外國(guó)商品進(jìn)入，以達(dá)到貿(mào)易保護(hù)的目的。

第五節(jié) 綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的影響

綠色壁壘就像一把雙刃劍，一方面促使每個(gè)國(guó)家在茶產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售、回收等環(huán)節(jié)上提高了技術(shù)水平，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時(shí)也提高了全世界人們對(duì)環(huán)保，食品安全意識(shí)的加強(qiáng)，有利于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展；但另一方面，越發(fā)達(dá)的國(guó)家，設(shè)置的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)就越嚴(yán)格，因此，茶產(chǎn)品嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致我省茶葉出口的成本增加，出口競(jìng)爭(zhēng)力下降；以及國(guó)與國(guó)之間雙邊或多邊的貿(mào)易摩擦。

       一、綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的負(fù)面效應(yīng)

   （一）茶葉出口的生產(chǎn)成本進(jìn)一步增加, 出口競(jìng)爭(zhēng)力下降

浙江省的茶園主要以承包經(jīng)營(yíng)為主，規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)分散，專業(yè)化程度低，所有名優(yōu)茶的采摘加工全靠手工勞動(dòng)，相對(duì)世界其他產(chǎn)茶國(guó)，生產(chǎn)成本本來(lái)就高。而綠色壁壘的實(shí)施要求產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售乃至報(bào)廢處理的各個(gè)環(huán)節(jié)都符合綠色標(biāo)準(zhǔn)，而這樣企業(yè)的出口成本會(huì)比原先提高很多，例如要支付不菲的檢測(cè)，評(píng)估，認(rèn)證等費(fèi)用，綠色包裝及廣告宣傳費(fèi)用等，這樣茶產(chǎn)品就失去了原先的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致茶產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力下降。

   （二）歐盟及日本的高檔茶葉市場(chǎng)萎縮，出口市場(chǎng)轉(zhuǎn)向非洲市場(chǎng)

歐盟和日本一直是浙江省主要的高檔茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。但自2000年歐盟開(kāi)始實(shí)施新的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)以來(lái), 我國(guó)對(duì)歐盟的茶葉出口量在短短5年間，從2000年2.8萬(wàn)噸降到2005年的1.6萬(wàn)噸，累計(jì)降幅42.8%。2007年2月26日，歐盟茶葉委員會(huì)(ETC) 了第9期茶葉信息，新標(biāo)準(zhǔn)增加了10 個(gè)農(nóng)殘項(xiàng)目，且更新后的歐盟及德國(guó)農(nóng)殘項(xiàng)目共計(jì)227項(xiàng)，其中207個(gè)農(nóng)殘項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)限量為目前儀器的最低檢測(cè)底線，所占比例為91.2%。。同樣，日本2006 年5 月29 日起正式施行肯定列表制度,將進(jìn)口茶葉殘留檢測(cè)項(xiàng)目由71項(xiàng)增加到276項(xiàng)。數(shù)據(jù)顯示2006年6～8 月我國(guó)對(duì)日出口茶葉僅6635 噸, 降幅高達(dá)43.6%。高檔茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的萎縮將會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致浙江省茶葉的出口效益下降。而相對(duì)發(fā)展中國(guó)家占多數(shù)的非洲市場(chǎng)變得比較容易開(kāi)發(fā)，最近幾年，摩洛哥、毛里塔尼亞等非洲國(guó)家成為了浙江省茶葉出口的主要國(guó)家。

(三）消減茶業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

    茶葉屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)具有較低廉的勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)，加上我國(guó)茶資源豐富，對(duì)茶葉生產(chǎn)具有天然優(yōu)勢(shì)，因此具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。但綠色壁壘的實(shí)施，使我國(guó)茶葉的出口成本不斷增加，嚴(yán)重挫傷了茶葉的出口能力，致使我國(guó)茶業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力逐漸下降。

   （四）發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家雙邊或多邊的貿(mào)易摩與沖突，影響浙江省茶葉出口

由于發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)水平存在很大的差異，對(duì)于環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)自然有著不一樣的認(rèn)識(shí)。發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)置綠色壁壘水平抵制低環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)口，要求WTO指定全球最低貿(mào)易環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。而這對(duì)于經(jīng)濟(jì)處于低水平的發(fā)展中國(guó)家來(lái)說(shuō)無(wú)力承擔(dān)巨額的環(huán)保費(fèi)用，這樣的環(huán)境措施又有失于貿(mào)易的公平，客觀。因此，發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家之間必然會(huì)出現(xiàn)一些摩擦和沖突，不利于我國(guó)茶葉的出口。而浙江省是全國(guó)最大的茶葉出口省，影響巨大。

        二、綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的正面效應(yīng)

(一）浙江茶葉出口企業(yè)環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)

據(jù)有關(guān)杭州海關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，自歐盟實(shí)施新的最高殘留標(biāo)準(zhǔn)和日本實(shí)施肯定列表制度以來(lái)，浙江大部分茶葉出口企業(yè)主動(dòng)檢測(cè)茶葉農(nóng)殘量，使之符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%。浙江省茶葉進(jìn)出口公司是我省最專業(yè)出口茶葉的企業(yè)，對(duì)茶葉的生產(chǎn)，加工，包裝，運(yùn)輸，銷(xiāo)售等都進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，確保出口的茶葉質(zhì)量。

   （二）加快了浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)

浙江省是一個(gè)以民營(yíng)企業(yè)為主的省份，茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小，專業(yè)化程度低，主要以低價(jià)格的戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)為優(yōu)勢(shì)，但自綠色壁壘實(shí)施以來(lái)，對(duì)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的要求越來(lái)越嚴(yán)格，無(wú)論是產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售都必須符合綠色標(biāo)準(zhǔn)，因此，茶葉出口企業(yè)必須加快引進(jìn)國(guó)外新技術(shù)，提高茶葉的科技含量，開(kāi)展茶產(chǎn)品的深加工，增加茶產(chǎn)品的附加值，從而提高我省茶產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。因此，綠色標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置能促使浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。

 

第四章 基于鉆石理論的浙江省茶葉出口突破綠色壁壘的策略

第一節(jié)  鉆石理論的概念

        20世紀(jì)80年代，美國(guó)哈佛商學(xué)院著名轉(zhuǎn)略管理學(xué)家邁克爾•波特提出了鉆石理論，它又被叫做菱形理論和國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論。

波特的鉆石理論包括四個(gè)基本因素條件，生產(chǎn) 要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的支持狀況、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)狀況。這四個(gè)要素具有雙向作用，形成鉆石體系。在四大要素之外還存在兩大變數(shù)：政府與機(jī)會(huì)。機(jī)會(huì)是無(wú)法控制的，政府政策的影響是不可漠視的。

 

               圖4-1波特的鉆石體系圖

 浙江省茶葉出口要突破色壁壘，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，波特的鉆石理論為我省應(yīng)對(duì)綠色壁壘提供了理論基礎(chǔ)。具體我們從波特的鉆石體系的各個(gè)因素出發(fā)，分析浙江省應(yīng)對(duì)綠色壁壘的對(duì)策。

1、生產(chǎn)要素。包括人力資源、天然資源（初級(jí)生產(chǎn)要素），知識(shí)資源、資本資源、基礎(chǔ)設(shè)施（高級(jí)生產(chǎn)要素）。

2、需求條件。包括國(guó)內(nèi)需求的結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)大小和成長(zhǎng)速度、需求的質(zhì)量、需求國(guó)際化的程度等各個(gè)方面。

3、相關(guān)和支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)。波特的研究提醒人們注意“產(chǎn)業(yè)集群”這種現(xiàn)象，就是一個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)不是單獨(dú)存在的，它一定是同國(guó)內(nèi)相關(guān)強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)一同崛起。包括垂直方向和水平方向的支持，垂直方向主要指上游設(shè)備的支持，水平方向主要是相關(guān)相似產(chǎn)業(yè)的有關(guān)信息，生產(chǎn)合作等的支持。

4、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的表現(xiàn)。它可以是一種經(jīng)營(yíng)理念，戰(zhàn)略管理。波特認(rèn)為，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中，成功的產(chǎn)業(yè)必然先經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的搏斗，迫使其進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，海外市場(chǎng)則是競(jìng)爭(zhēng)力的延伸。而在政府的保護(hù)和補(bǔ)貼下，放眼國(guó)內(nèi)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的“超級(jí)明星企業(yè)”通常并不具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力 。

國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力除了上面四個(gè)因素之外，還有兩個(gè)輔助因素：機(jī)會(huì)和政府。

第一，機(jī)會(huì)是可遇而不可求的，它可以影響四大要素發(fā)生變化。波特指出，對(duì)企業(yè)發(fā)展而言，形成機(jī)會(huì)的有以下幾種可能：科技發(fā)明創(chuàng)造，能源危機(jī)，金融市場(chǎng)或匯率的重大變化；市場(chǎng)需求的劇增；政府的重大決策；戰(zhàn)爭(zhēng)。機(jī)會(huì)其實(shí)是雙向的，它往往在新的競(jìng)爭(zhēng)者獲得優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，使原有的競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)喪失，只有能滿足新需求的廠商才能有發(fā)展“機(jī)遇”。

第二，政府的作用。政府只有扮演好自己的角色，才能成為擴(kuò)大鉆石體系的力量，政府可以創(chuàng)造新的機(jī)會(huì)和壓力，政府直接投入的應(yīng)該是企業(yè)無(wú)法行動(dòng)的領(lǐng)域，也就是外部成本，如發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施、開(kāi)放資本渠道、培養(yǎng)信息整合能力等。

因此，根據(jù)波特的鉆石理論，我們要從以下五個(gè)方面分析，采取相應(yīng)的措施，從而應(yīng)對(duì)浙江省茶葉出口遭遇的綠色壁壘。第一，生產(chǎn)要素方面:培育浙江省茶葉行業(yè)的高級(jí)或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素；第二，提高茶產(chǎn)品的消費(fèi)需求；第三，建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈；第四，加強(qiáng)綠色營(yíng)銷(xiāo)，提高品牌意識(shí)；第五，政府方面，充分發(fā)揮政府對(duì)茶行業(yè)的扶持政策。

第二節(jié)  突破綠色壁壘的措施

       一、培育浙江省茶葉行業(yè)的高級(jí)或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素

高級(jí)生產(chǎn)要素對(duì)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)具有不容置疑的重要性。高級(jí)生產(chǎn)要素需要先在人力和資本上大量和持續(xù)地投資。浙江是全國(guó)茶葉科技人才最密集的地區(qū)，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、全國(guó)茶學(xué)重要學(xué)科浙江大學(xué)茶學(xué)系、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等均坐落杭州。因此它對(duì)我們培養(yǎng)那些適應(yīng)現(xiàn)代貿(mào)易發(fā)展需要的綠色人才有很大的優(yōu)勢(shì)。

    浙江茶葉生產(chǎn)目前處在茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)期, 基本主張都是擴(kuò)種面積、提高產(chǎn)量, 沒(méi)有充分體現(xiàn)生產(chǎn)的質(zhì)量效益, 技含量和附加值低,更無(wú)從強(qiáng)調(diào)農(nóng)殘等的隱形指標(biāo)。浙江省的茶產(chǎn)業(yè)需要強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)，不斷開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值。例如浙江省茶葉深加工和綜合利用的主要成果：速溶茶、茶色素、茶多糖、茶多酚、咖啡堿、茶皂素、茶籽油等，還有在醫(yī)藥、保健、化工、食品和軟飲料等領(lǐng)域的應(yīng)用。

      二、進(jìn)一步促進(jìn)茶產(chǎn)品的消費(fèi)需求

一方面，應(yīng)該認(rèn)真研究ISO14000環(huán)境管理認(rèn)證體系，它是各個(gè)國(guó)家跨越綠色壁壘的重要跳板。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)國(guó)外綠色標(biāo)準(zhǔn)的研究，建立綠色壁壘數(shù)據(jù)信息庫(kù)，收集國(guó)外應(yīng)對(duì)綠色壁壘的主要案例及分析對(duì)策，了解進(jìn)口國(guó)的法律，法規(guī)等。

另一方面，雖然發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)的茶產(chǎn)品的綠色標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越苛刻，我們的企業(yè)再加快技術(shù)研究改革使符合綠色標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，我省仍然要以占有市場(chǎng)作為自己的最終目標(biāo)，利用各國(guó)貿(mào)易壁壘的差異性，實(shí)施出口產(chǎn)品和市場(chǎng)的多元化戰(zhàn)略，努力降低對(duì)少數(shù)幾個(gè)出口市場(chǎng)的依賴程度（歐美，日本等），大力發(fā)展非洲等發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)，因?yàn)樗麄兊募夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較低，例如我國(guó)最主要的茶葉出口國(guó)就是摩洛哥。

       三、建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈

從我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的橫向組織結(jié)構(gòu)和縱向組織結(jié)構(gòu)入手分析，從我國(guó)茶業(yè)橫向組織結(jié)構(gòu) (圖4.1)來(lái)看，我國(guó)茶樹(shù)種植以農(nóng)戶小規(guī)模種植為主，初制出來(lái)的茶葉平均成本較高，附加值低，交易價(jià)格低，通過(guò)集市銷(xiāo)售，茶產(chǎn)品的盈利水平低下。

國(guó)營(yíng)、集體的茶場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的茶產(chǎn)品因進(jìn)行半機(jī)械加工，精加工，產(chǎn)品的附加值高，交易價(jià)格也高，這樣大大提高了茶產(chǎn)品的盈利水平。

 

圖4-1茶業(yè)橫向組織結(jié)構(gòu)

 

圖4-2 茶業(yè)縱向組織結(jié)構(gòu)

   從我國(guó)茶業(yè)縱向組織結(jié)構(gòu) (圖4.2)來(lái)看，國(guó)營(yíng)、集體和民營(yíng)茶場(chǎng)生產(chǎn)的茶葉主要銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)，農(nóng)戶的初制品大多在內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)通過(guò)茶商和外貿(mào)公司等企業(yè)購(gòu)買(mǎi)再經(jīng)精制，深加工、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等途徑到達(dá)消費(fèi)者手中，這樣大大提高了我省茶成品的附加值。

       四、加強(qiáng)綠色營(yíng)銷(xiāo)，提高品牌意識(shí)

綠色營(yíng)銷(xiāo)它是一種企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，是一種價(jià)值觀，它是以消費(fèi)者為中心，力求滿足消費(fèi)者的一種營(yíng)銷(xiāo)方式。首先，綠色營(yíng)銷(xiāo)作為一個(gè)系統(tǒng)的工程，茶葉企業(yè)必須從源頭抓起，重視對(duì)基地茶農(nóng)的“綠色培訓(xùn)”，向茶農(nóng)灌輸綠色營(yíng)銷(xiāo)觀，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種茶和科學(xué)管理茶園，實(shí)施清潔生產(chǎn)、傳授綠色生產(chǎn)技術(shù)。其次，建立綠色茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在制定茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)既要和國(guó)際接軌又要符合國(guó)情、省情。加強(qiáng)對(duì)茶葉深加工，提高科技含量，減低農(nóng)藥殘留量，努力使出口的茶葉符合綠色標(biāo)準(zhǔn)的要求。再次，根據(jù)環(huán)保要求，采用一些陶瓷、竹筒等相對(duì)環(huán)保的綠色包裝且包裝設(shè)計(jì)要體現(xiàn)中國(guó)或浙江省的當(dāng)?shù)匚幕?，又要盡量符合消費(fèi)者的心理。最后，浙江省茶企業(yè)要堅(jiān)持保持出口茶葉的質(zhì)量，贏取進(jìn)口商信任和支持。

浙江省茶葉行業(yè)必須從過(guò)去分散經(jīng)營(yíng)方式向規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變；從過(guò)去依靠傳統(tǒng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)品的品牌意識(shí)轉(zhuǎn)變。分散經(jīng)營(yíng)的成本高且科技含量低，茶產(chǎn)品的生產(chǎn)效益水平就低，而規(guī)?；a(chǎn)既可以提高效率，同時(shí)規(guī)范了生產(chǎn)工序。品牌戰(zhàn)略在提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力方面占有重要的地位，因此，加大廣告媒體等宣傳，先把各地區(qū)的茶產(chǎn)品做成全國(guó)甚至全世界的知名 品牌。例如浙江省主要的知名品牌有御牌西湖龍井、紫筍茶、會(huì)稽龍井、駱駝牌茶葉等。再通過(guò)與著名經(jīng)銷(xiāo)商的合作，將我省的茶產(chǎn)品與國(guó)際接軌，根據(jù)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)需求，努力提高產(chǎn)品的科技含量，提高附加值從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

       五、充分發(fā)揮政府對(duì)茶行業(yè)的扶持政策

1、建立健全茶葉衛(wèi)生質(zhì)量保證體系，這包括茶葉的生產(chǎn)、生產(chǎn)資料供應(yīng)、質(zhì)量檢驗(yàn)、流通渠道在內(nèi)的整個(gè)過(guò)程。對(duì)于經(jīng)過(guò)科學(xué)論證建立起來(lái)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)要重點(diǎn)扶持，盡快使這些檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)始檢測(cè)業(yè)務(wù)工作。

2、加強(qiáng)對(duì)企業(yè)創(chuàng)新的政策引導(dǎo)與扶持。浙江省的企業(yè)主要是中小型的民營(yíng)企業(yè)為主，規(guī)模比較小，用于科技研究部分的資金占總資金的份額很少，對(duì)于上百萬(wàn)的檢測(cè)設(shè)備，中小企業(yè)沒(méi)有能力購(gòu)買(mǎi)。因此，作為集中人力物力辦大事的政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)茶行業(yè)的資金支持。同時(shí)，政府也可以簡(jiǎn)歷綠色出口補(bǔ)償機(jī)制。由于發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)置的綠色壁壘水平越來(lái)越高，茶葉出口的成本提高，茶農(nóng)和茶企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益收到損害，政府部門(mén)應(yīng)該采用間接補(bǔ)貼和直接補(bǔ)貼的相結(jié)合方式，對(duì)涉及到具體茶農(nóng)和出口企業(yè)的虧損采用生產(chǎn)和出口掛鉤的直接補(bǔ)貼方式，對(duì)用于公共設(shè)施建設(shè)和完善則采用間接補(bǔ)貼的方式加以扶持。幫助茶農(nóng)和出口企業(yè)樹(shù)立信心應(yīng)對(duì)綠色壁壘。

3、完善產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制。浙江是全國(guó)茶葉科技人才最密集的地區(qū)，有全國(guó)著名學(xué)府浙江大學(xué)，有全國(guó)茶學(xué)重要學(xué)科浙江大學(xué)茶學(xué)系、政府應(yīng)加大資金力度，促使高校、科研院所的理論成果積極向?qū)嶋H成果轉(zhuǎn)變。

4、政府應(yīng)建立激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。同時(shí)建立綠色壁壘的預(yù)警機(jī)制，及時(shí)向企業(yè)提供國(guó)際產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)信息、并聯(lián)合企業(yè)、行業(yè)參與國(guó)標(biāo)準(zhǔn)制定，積極有效地預(yù)防技術(shù)性貿(mào)易壁壘。

 

第五章  總結(jié)

本文通過(guò)綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的影響和對(duì)策分析的研究，得出的一些結(jié)論如下：

   （1）綠色壁壘作為一種非關(guān)稅壁壘,與傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘相比,最大的特點(diǎn)就是擁有較強(qiáng)的技術(shù)性。由于我國(guó)科技發(fā)展水平相對(duì)較低，綠色壁壘標(biāo)準(zhǔn)的不斷升級(jí)，不僅提高了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，增加了出口成本,而且也強(qiáng)化了發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口控制地位，導(dǎo)致不公平的競(jìng)爭(zhēng)。

   （2）我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，茶葉是我國(guó)主要出口的農(nóng)產(chǎn)品之一，而日本、歐盟、美國(guó)等是我國(guó)茶葉的主要出口市場(chǎng)，但這些國(guó)家和地區(qū)較高的環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)。本文以歐盟和日本為例，簡(jiǎn)單講述了兩國(guó)有關(guān)茶葉的嚴(yán)格綠色標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我國(guó)（主要是浙江?。┎枞~出口的影響，即歐盟及日本的高檔茶葉市場(chǎng)萎縮，出口市場(chǎng)轉(zhuǎn)向非洲市場(chǎng)。

   （3）在討論有關(guān)綠色壁壘理論的基礎(chǔ)上，第三章先研究了浙江省茶葉行業(yè)及出口的現(xiàn)狀,可以看到作為一個(gè)以民營(yíng)企業(yè)為主的省份，浙江省茶葉行業(yè)存在的主要問(wèn)題就是茶葉產(chǎn)業(yè)化程度低，它表現(xiàn)為經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，茶葉檔次低；利益聯(lián)結(jié)分散；同周邊省份相比較，浙江勞動(dòng)力成本較高。從出口的現(xiàn)狀可以看出浙江省以全國(guó)10%的茶地，做出了全國(guó)20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值，很顯然說(shuō)明浙江省茶葉出口在全國(guó)的地位，這樣也是本課題研究的意義所在。接著本文又描述了浙江省茶葉出口的特點(diǎn)：茶葉出口量，出口額穩(wěn)步增長(zhǎng)；出口茶葉質(zhì)量顯著提高；

茶類(lèi)結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化,主導(dǎo)產(chǎn)品日趨突出；市場(chǎng)擴(kuò)大，跨國(guó)經(jīng)營(yíng)起步四個(gè)方面。然后，進(jìn)一步研究和分析浙江省遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因，以及綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的雙重影響。

   （4）面對(duì)綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口的影響，本文利用波特的鉆石理論闡述浙江省茶葉出口如何突破綠色壁壘，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。具體從波特的鉆石體系的四個(gè)基本因素：生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的支持狀況、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)狀況因素以及政府與機(jī)會(huì)兩個(gè)變數(shù)出發(fā)，分析浙江省應(yīng)對(duì)綠色壁壘的對(duì)策。

由于本人學(xué)識(shí)淺薄，加上數(shù)據(jù)搜集方面的限制，因此對(duì)綠色壁壘對(duì)浙江省茶葉出口貿(mào)易問(wèn)題的研究十分有限，分析也不夠深入透徹，但我會(huì)進(jìn)一步努力去研究。

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致謝

篇8

信陽(yáng)毛尖雖然有著輝煌的歷史，其發(fā)展現(xiàn)狀卻令人堪憂：名聲在外卻一直走不出河南，想進(jìn)攻卻力不從心。特別是近年來(lái)外地茶的大舉進(jìn)攻，信陽(yáng)毛尖一直處于守勢(shì)狀態(tài)，毫無(wú)反擊之力。其絕對(duì)市場(chǎng)份額每年都在不斷地攀升，但是相對(duì)市場(chǎng)份額卻在呈現(xiàn)不斷下降的趨勢(shì)。2008年4月份，信陽(yáng)第16屆茶文化節(jié)暨全國(guó)名優(yōu)茶博覽會(huì)召開(kāi)之際，有媒體報(bào)道說(shuō)，網(wǎng)上很多關(guān)于中國(guó)十大名茶的排行里沒(méi)有了信陽(yáng)毛尖，在“百度知道”和“百度百科”中介紹的十大名茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門(mén)紅茶，而“茶網(wǎng)中國(guó)”顯示的十大名茶里有凍頂烏龍、云南普洱，而沒(méi)有信陽(yáng)毛尖和廬山云霧。這讓許多茶農(nóng)和茶商，以及許多群眾十分痛心。雖經(jīng)調(diào)查證實(shí)，該十大名茶評(píng)選并沒(méi)有權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，但卻折射出信陽(yáng)毛尖令人擔(dān)憂的現(xiàn)狀。曾被坡贊譽(yù)為“淮南茶，信陽(yáng)第一”的信陽(yáng)毛尖，為何越走越有沒(méi)落之勢(shì)？基于此，本文將從經(jīng)營(yíng)策略的視角對(duì)此進(jìn)行分析，以企對(duì)提升信陽(yáng)毛尖的市場(chǎng)份額提出對(duì)策。

一、市場(chǎng)占有率下降的主要原因分析

1.茶園基礎(chǔ)差，產(chǎn)業(yè)化水平低。目前，信陽(yáng)有茶園100萬(wàn)畝，實(shí)際可供采摘的僅有60萬(wàn)～65萬(wàn)畝，分布雖然比較集中，但多為農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，一定程度上制約了土地、資本、科技等要素作用的充分發(fā)揮。而且建園基礎(chǔ)較差，特別是早期建立的茶園，重?cái)?shù)量輕質(zhì)量，造成茶園水土流失嚴(yán)重，肥力下降，土層淺薄板結(jié)，通氣和保水性不良，水、氣、熱得不到充分調(diào)節(jié)，茶樹(shù)生長(zhǎng)衰弱。有的坡地茶園跑土、跑水、跑肥，茶樹(shù)根系、吸收根少，影響正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致茶園產(chǎn)出水平低，影響茶葉質(zhì)量，以及機(jī)械化采摘和修剪的推廣。低下、落后的生產(chǎn)狀況使茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化水平較低，也就是當(dāng)?shù)厝怂^的“不成氣候”。

2.獨(dú)特的制作工藝，制約了信陽(yáng)毛尖的機(jī)械化生產(chǎn)、加工。信陽(yáng)毛尖是需要人工一點(diǎn)一點(diǎn)采摘下來(lái)的，4斤2兩左右鮮葉才出1斤干茶，每到茶葉開(kāi)采季節(jié)，信陽(yáng)都會(huì)急缺采茶工。在信陽(yáng)市的茶山上可以看到采茶工年齡多半在40歲以上，其中不乏白發(fā)蒼蒼的老人。一位外地茶商戲言道：“在我想象中，應(yīng)是漂亮的采茶妹妹纖手弄茶，一看才發(fā)現(xiàn)遍地都是采茶奶奶、采茶爺爺?！爆F(xiàn)在招收采茶工越來(lái)越困難，勞動(dòng)力成為信陽(yáng)毛尖發(fā)展的最大瓶頸。同時(shí)，炒茶專業(yè)技術(shù)人才偏少。許多依托大型茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的種茶戶，由于自己不會(huì)炒茶，加之加工企業(yè)到6月份就停止收購(gòu)鮮葉和加工，一年只能采摘一個(gè)月多的春茶，靠出售鮮葉獲益，夏、秋茶無(wú)法采摘，導(dǎo)致每畝茶園收益相應(yīng)減少。

3.茶葉產(chǎn)品單一，深度開(kāi)發(fā)不足。信陽(yáng)市的茶葉產(chǎn)品中，大部分仍為散形茶，其中：“信陽(yáng)毛尖”約占62%左右；炒青、烘青和蒸青綠茶等“小包裝茶”約占33%左右；金剛碧綠、仰天雪綠、靈山劍鋒、其鵬碧云、申林藪北、申林玉露等地方新名茶約占5%左右。在茶食品、茶飲料、茶保健品等深度開(kāi)發(fā)和綜合利用方面尚屬空白，產(chǎn)品科技含量不高、附加值低，特別是一些縣區(qū)僅生產(chǎn)高檔春茶，夏、秋茶生產(chǎn)很少，茶樹(shù)鮮葉資源沒(méi)有得到充分利用。

4.企業(yè)整體實(shí)力較弱，缺乏帶動(dòng)力大的龍頭企業(yè)。第一，茶葉初制廠上世紀(jì)70年代前的占70％、80年代后的占30％，底子薄、起點(diǎn)低、初加工條件差，加工工藝不規(guī)范，設(shè)備陳舊，以致茶葉產(chǎn)品規(guī)格不統(tǒng)一，品質(zhì)不穩(wěn)定，科技含量不高，缺乏深度開(kāi)發(fā)能力。第二，大批新生的民營(yíng)茶葉企業(yè)和加工運(yùn)銷(xiāo)專業(yè)戶，尚未完成資本原始積累，仍處于創(chuàng)業(yè)期，一些企業(yè)靠政府扶持生存，在茶葉新品開(kāi)發(fā)和深加工方面與國(guó)內(nèi)外差距較大，茶葉綜合利用水平低。第三，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才缺乏，制約企業(yè)和企業(yè)家素質(zhì)提高。第四，企業(yè)制度創(chuàng)新和組織創(chuàng)新滯后，制約龍頭企業(yè)健康發(fā)展。第五，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和組織管理處于低層次初級(jí)階段，缺乏戰(zhàn)略協(xié)同和創(chuàng)新意識(shí)。而且，在這些企業(yè)中，最大的省級(jí)龍頭企業(yè)“五云”、“文新”等品牌的市場(chǎng)占有量也不到1%?？梢?jiàn)，目前信陽(yáng)茶企處于強(qiáng)者不強(qiáng)，平者更弱的狀態(tài)。

5.茶葉品牌創(chuàng)建力度不足，精品缺乏。信陽(yáng)市茶葉企業(yè)擁有注冊(cè)商標(biāo)200余個(gè)（包括專業(yè)銷(xiāo)售茶商），而集生產(chǎn)加工銷(xiāo)售于一體的品牌僅50多個(gè)。雖然也有“文新”、“五云”等經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)的品牌，但其全國(guó)影響力并不大，即使在河南，很多茶葉消費(fèi)者也并不了解這些品牌，所以，在一定意義上可以說(shuō)信陽(yáng)毛尖沒(méi)能培養(yǎng)出來(lái)真正意義上的著名品牌，整個(gè)產(chǎn)業(yè)還停留在小商小販的水平上，既不可能對(duì)自己的企業(yè)品牌大手筆地宣傳，也不可能對(duì)信陽(yáng)毛尖產(chǎn)業(yè)整體帶動(dòng)。而云南普洱茶雖是近兩年才“炒作”起來(lái)的，之前幾十元一斤都無(wú)人問(wèn)津，但后來(lái)達(dá)到天價(jià)，雖然已漸趨回落，但名聲是出去了。就鄭州市場(chǎng)而言，普洱茶店已占據(jù)了原來(lái)信陽(yáng)毛尖很大的市場(chǎng)，稱為毛尖極大的威脅。

二、提升市場(chǎng)占有率的策略

1.各級(jí)政府積極落實(shí)扶持政策，提高茶農(nóng)積極性。在解決問(wèn)題、推廣信陽(yáng)毛尖方面，政府的作用無(wú)可替代。首先，政府可以考慮設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，用于良種化工程、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌建設(shè)、龍頭企業(yè)貸款貼息及其他獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助。其次，對(duì)發(fā)展無(wú)性系良種新茶園的茶農(nóng)進(jìn)行種苗補(bǔ)助，費(fèi)用由市、縣、茶農(nóng)按比例分?jǐn)偂５谌?，借助物質(zhì)和精神方面的獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌，對(duì)龍頭企業(yè)提供優(yōu)惠政策，充分發(fā)揮其帶動(dòng)作用。第四，政府加大宣傳力度，從更廣、更深、更高層次做好推廣工作。

2.著重基地建設(shè)，加快改造老茶園。政府牽頭，以茶農(nóng)、企業(yè)為主體，加快新良種茶園基地建設(shè)，形成多方利益的良性互動(dòng)。根據(jù)信陽(yáng)市的氣候條件，積極選育茶樹(shù)良種，改造低產(chǎn)衰老茶園，同時(shí)，規(guī)范栽培技術(shù)，以適應(yīng)機(jī)械化施肥耕作、采摘操作的需要，并嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行操作，按照“優(yōu)質(zhì)、高效”的原則規(guī)模連片發(fā)展新茶園，以建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)性系良種茶園。

3.順應(yīng)市場(chǎng)變化，進(jìn)行產(chǎn)區(qū)細(xì)分。曾經(jīng)，為傳播和推廣整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)，信陽(yáng)政府曾規(guī)定凡是信陽(yáng)產(chǎn)區(qū)的茶葉均可稱為信陽(yáng)毛尖。這個(gè)規(guī)定確實(shí)起到了好的效果，然而隨著產(chǎn)業(yè)的逐級(jí)擴(kuò)大，它反而成為制約信陽(yáng)毛尖發(fā)展的瓶頸。很多外地人都知道信陽(yáng)毛尖，但很少有人知道信陽(yáng)毛尖的精品品牌，知道信陽(yáng)產(chǎn)毛尖，但不知道什么地方產(chǎn)的。 原產(chǎn)地標(biāo)志不清，毛尖也是有好有壞。所以，信陽(yáng)毛尖要順應(yīng)市場(chǎng)變化，必須進(jìn)行產(chǎn)區(qū)細(xì)分，可以嘗試西湖龍井的做法，比如叫商城信陽(yáng)毛尖、固始信陽(yáng)毛尖等，也可以更加具體的劃分產(chǎn)區(qū)，比如信陽(yáng)茶葉品質(zhì)最出眾的“五云兩潭一寨”——車(chē)云山、集云山、天云山、連云山、云霧山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)逗秃渭艺?，完全可以成為一張區(qū)隔產(chǎn)品的名片。甚至，可以借鑒國(guó)外酒的級(jí)別按產(chǎn)區(qū)細(xì)分、按酒莊細(xì)分的方法，具體到茶行、茶樓等，以有效細(xì)分。

4.積極推進(jìn)多元化開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。多元化開(kāi)發(fā)，是信陽(yáng)毛尖復(fù)興必走之路。首先，改變過(guò)去茶葉采摘和加工以絕對(duì)春茶為主的局面，采摘潛力巨大的夏茶和數(shù)量較少的秋茶，將夏茶加工成“茶球”、“茶條”或茶磚、茶袋，從而多角度推廣信陽(yáng)綠茶。其次，根據(jù)國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)需求多元化的特點(diǎn)，加強(qiáng)茶葉深加工，加快開(kāi)發(fā)速溶茶、液態(tài)茶、保健茶、藥用茶、食品茶、有機(jī)茶等多種產(chǎn)品，并延伸至日用化工行業(yè)、食品加工行業(yè)及其他行業(yè)中去，開(kāi)發(fā)茶多酚片、茶葉保健枕頭、茶葉酒、茶葉點(diǎn)心、茶飲料等市場(chǎng)流通快、熱門(mén)、利潤(rùn)空間大的東西，通過(guò)精深加工，提升茶產(chǎn)業(yè)的整體效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

5.穩(wěn)步實(shí)施質(zhì)量推進(jìn)戰(zhàn)略。質(zhì)量推進(jìn)戰(zhàn)略主要有兩層：第一，生產(chǎn)質(zhì)量的推進(jìn)。政府配合企業(yè)選育茶樹(shù)良種，實(shí)行系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)管理，建立一套從茶樹(shù)育苗、茶園管理、采摘、初制、精制、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)至銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)與國(guó)際接軌的茶葉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)科學(xué)化、機(jī)械化，利用良好的生態(tài)條件，大力發(fā)展無(wú)公害茶、有機(jī)茶，完善質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管，保證茶葉的生產(chǎn)銷(xiāo)售符合各項(xiàng)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第二，對(duì)毛尖質(zhì)量認(rèn)識(shí)的推進(jìn)。真正體現(xiàn)信陽(yáng)毛尖品質(zhì)的應(yīng)是一芽一葉至一芽四葉，而并非是單芽。但由于缺乏茶葉品鑒知識(shí)，消費(fèi)者盲目追求芽葉細(xì)小的綠茶，利益驅(qū)使下的部分商家一味迎合、甚至推波助瀾地宣傳芽葉細(xì)小的茶葉品極高，致使人們對(duì)信陽(yáng)毛尖的認(rèn)知誤區(qū)加大。所以，信陽(yáng)毛尖在推進(jìn)生產(chǎn)質(zhì)量的同時(shí)，也要不斷向消費(fèi)者傳播毛尖的品鑒知識(shí)，以保證消費(fèi)者對(duì)毛尖質(zhì)量有一個(gè)科學(xué)的鑒別，在銷(xiāo)售層面上打假維權(quán)，擴(kuò)大影響。

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篇9

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國(guó)民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。

（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要

老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說(shuō)到：“茶館里人來(lái)人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)?！痹诠糯扔形娜耸看蠓驎?huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來(lái)，人們通過(guò)茶館聊天聚會(huì)、娛樂(lè)休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見(jiàn)，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。

（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要

中國(guó)飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。

（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要

各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛(ài)茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國(guó)茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性

隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來(lái)講，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來(lái)看，我國(guó)茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國(guó)茶文化人才培養(yǎng)存在以下問(wèn)題。

（一）培養(yǎng)專業(yè)少

浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國(guó)至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來(lái)看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的專科學(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。

（二）研究專著和論文少

從國(guó)內(nèi)最大的購(gòu)書(shū)網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書(shū)，只能找到113本圖書(shū)；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。

（三）茶文化高端人才少

與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國(guó)仍然缺乏生長(zhǎng)的土壤。

三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制

（一）外部保障機(jī)制

1.政策支持

政府部門(mén)應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開(kāi)展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開(kāi)發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。

2.資金保障

從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門(mén)加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。

3.社會(huì)支持

茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自?shī)首詷?lè)，不能閉門(mén)造車(chē)。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。

（二）內(nèi)部保障機(jī)制

1.活躍茶文化的科學(xué)研究

從目前的狀況來(lái)看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒(méi)有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒(méi)有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開(kāi)來(lái),這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒(méi)有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。

2.創(chuàng)新課程體系

農(nóng)業(yè)院?？梢栽诓鑼W(xué)專業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開(kāi)設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長(zhǎng)，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。

篇10

茶葉是黃岡市的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，已成為黃岡市當(dāng)前效益農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)。具有顯著特色和地域優(yōu)勢(shì)的黃岡茶產(chǎn)業(yè)已成為黃岡市部分山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑，為認(rèn)真貫徹落實(shí)“中央1號(hào)”文件精神，切實(shí)解決“三農(nóng)”問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，發(fā)展黃岡市茶葉經(jīng)濟(jì)已迫在眉睫。

一、黃岡市茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

1、黃岡市茶葉總規(guī)模大，企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)分散

黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時(shí)間長(zhǎng)，濕度大，無(wú)霜期長(zhǎng)，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。黃岡市產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設(shè)有專營(yíng)茶葉的機(jī)構(gòu)。改革開(kāi)放以后，黃岡市委、市政府提出大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)在黃岡市七縣二市一區(qū)均產(chǎn)茶葉，茶園面積共計(jì)30萬(wàn)畝，從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的人員達(dá)50余萬(wàn)人，茶葉總產(chǎn)量6500噸，總產(chǎn)值5億元。今天，黃岡市正發(fā)展成為湖北乃至全國(guó)的主要茶葉生產(chǎn)區(qū)之一。

在聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體制下,黃岡市的茶葉產(chǎn)業(yè)資源被分配到從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的幾千余家企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍較小，80％從事生產(chǎn)的茶葉企業(yè)，茶園面積在500畝以下，產(chǎn)值在10萬(wàn)元以下，有近一半面積的茶園在農(nóng)戶手中，從事加工的茶葉企業(yè)平均年生產(chǎn)能力在1000公斤以下，銷(xiāo)售以個(gè)體戶零售為主，經(jīng)營(yíng)分散，缺乏具有影響力大,知名度高的茶葉企業(yè)。

2、黃岡市茶葉發(fā)展不平衡，整體水平偏低

茶葉產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，入世對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇，使黃岡市茶葉產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。目前部分地方實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)戶”的管理運(yùn)作模式，發(fā)展壯大了一批茶葉企業(yè)，使他們生產(chǎn)的茶葉占據(jù)了黃岡30％以上的市場(chǎng)份額，主導(dǎo)著黃岡市高檔茶葉的生產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)。盡管如此，黃岡茶葉企業(yè)的發(fā)展仍不平衡，整體水平偏低，80％以上的茶葉企業(yè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售人員是以農(nóng)村務(wù)農(nóng)的農(nóng)民為主，文化素質(zhì)普遍低下，缺乏技術(shù)骨干，難以接觸先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理理念，管理粗放，產(chǎn)品技術(shù)含量低，故導(dǎo)致黃岡茶葉在低附加值產(chǎn)業(yè)鏈上徘徊。

3、實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品知名度

自改革開(kāi)放以來(lái)，黃岡市委，市政府提出實(shí)施名牌產(chǎn)品帶動(dòng)戰(zhàn)略，黃岡市名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)取得了顯著成效。在1995年第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比中，黃岡市茶葉獲得2個(gè)金獎(jiǎng)，3個(gè)銀獎(jiǎng)，在第五屆“中榮杯”和第三屆“中榮杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中，有2只茶獲特等獎(jiǎng)，5只茶獲一等獎(jiǎng)。在實(shí)施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的帶動(dòng)下，名優(yōu)茶生產(chǎn)始終呈現(xiàn)出產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的良好態(tài)勢(shì)。名優(yōu)茶已成為黃岡茶農(nóng)增收的主要來(lái)源，從而也終結(jié)了黃岡茶葉“有茶無(wú)名”的歷史。

4、扶持龍頭企業(yè)，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)，提高茶葉經(jīng)濟(jì)效益

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾日顯突出。近年來(lái)，黃岡市重點(diǎn)培育了一批茶葉加工龍頭企業(yè)，通過(guò)獨(dú)資、合資、引資等多元化方式建立茶葉生產(chǎn)基地和茶葉加工廠，引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)加工線，從而實(shí)現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)的規(guī)?；图庸?biāo)準(zhǔn)化，初步形成茶葉產(chǎn)業(yè)化格局，提高了茶葉經(jīng)濟(jì)效益，從根本上解決了在黃岡茶農(nóng)中普遍存在的“戶戶冒煙，家家炒茶，分散經(jīng)營(yíng)”的小作坊現(xiàn)象。

二、存在的主要問(wèn)題

1、產(chǎn)業(yè)化水平低，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力弱

近幾年黃岡茶葉生產(chǎn)雖然發(fā)展較快，但由于茶園分散在農(nóng)戶手中經(jīng)營(yíng)管理，導(dǎo)致規(guī)模化程度低，茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，龍頭企業(yè)、基地、農(nóng)戶之間已初步建立了松散的利益共同體，但聯(lián)合的緊密度不夠，輻射帶動(dòng)能力仍較弱，各企業(yè)在價(jià)格上的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)普遍存在。

2、茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序不規(guī)范

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，許多小茶葉加工企業(yè)為了一已私利，相互殺價(jià)，質(zhì)價(jià)不符，以次充好，冒牌茶葉等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。比如黃岡茶葉中尤以英山云霧茶最為著名，而市場(chǎng)上假冒的英山云霧茶更是比比皆是，使消費(fèi)者很難辨別真?zhèn)?，?yán)重?cái)_亂了黃岡茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，影響了黃岡茶葉的聲譽(yù)。

3、茶葉產(chǎn)品品牌化意識(shí)差，良種茶園比例小

黃岡茶葉盡管在幾屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和近幾屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比中均獲得過(guò)好的獎(jiǎng)項(xiàng)，但產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度低，品牌知名度低，茶葉加工中標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)差，無(wú)標(biāo)生產(chǎn)現(xiàn)象普遍存在。由于分散的茶園管理和小作坊茶葉加工方式，導(dǎo)致技術(shù)推廣普及率低，獲得“中茶杯”特等獎(jiǎng)的茶葉藏在深閨，沒(méi)有形成更好的經(jīng)濟(jì)效益，真可謂“好酒也怕巷子深”。同時(shí)黃岡市現(xiàn)有的投產(chǎn)茶園和近幾年新植的茶園仍以群體品種為主，沒(méi)有引進(jìn)良種和當(dāng)家品種，這也在很大程度上制約了茶葉生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展。

三、可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

針對(duì)黃岡茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，特制訂出可持續(xù)發(fā)展對(duì)策，主要有如下幾點(diǎn)：

1、扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平

黃岡茶葉生產(chǎn)主要是農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，家家炒茶，戶戶賣(mài)茶，生產(chǎn)規(guī)模小，成本高，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，社會(huì)服務(wù)化程度低，新技術(shù)、新成果推廣普及進(jìn)度緩慢。同時(shí)以茶農(nóng)個(gè)體為主參與市場(chǎng)流通，由于信息不靈而導(dǎo)致產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)，茶農(nóng)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)大。所以全市茶農(nóng)應(yīng)在自愿的基礎(chǔ)上搞好聯(lián)合，鼓勵(lì)企業(yè)承包，租賃茶園，擴(kuò)大規(guī)模，走“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化路子，廣大茶農(nóng)就會(huì)在這種聯(lián)合中得到實(shí)實(shí)在在的利益。

2、搞好“雙培”工作，提高科技素質(zhì)

面對(duì)千家萬(wàn)戶分散經(jīng)營(yíng)管理的局面，要根據(jù)茶葉分散經(jīng)營(yíng)實(shí)際和生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、周期性長(zhǎng)的特點(diǎn)，對(duì)基層技術(shù)人員進(jìn)行新技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)茶農(nóng)采取課堂講授與田間指導(dǎo)相結(jié)合的方式普及科技知識(shí)，全面提高業(yè)務(wù)干部和茶農(nóng)的科技素質(zhì)。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，使黃岡轄區(qū)內(nèi)的英山縣、麻城市、浠水縣、武穴市等重點(diǎn)產(chǎn)茶縣市基本達(dá)到村有技術(shù)員，戶有明白人，從而促進(jìn)茶園管理和茶葉加工水平不斷提高。