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隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和消費方式的轉(zhuǎn)變,鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)正面臨難得的發(fā)展機遇,日益旺盛的休閑消費需求,為鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的成功案例地主要位于成都、北京、云南等地,國內(nèi)學者對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的研究多從地域的角度來分析,甚至以地名為模式命名,形成了具有一定代表性和地域特征的發(fā)展模式。
一、北京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究
近年來,北京通過不斷培養(yǎng)和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,找到了自身發(fā)展方向和發(fā)展模式,取得了一定經(jīng)驗和成果,現(xiàn)將其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式總結(jié)如下。
二、云南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究
云南鄉(xiāng)村旅游起步相對較早,云南旅游在全國都走在前列,在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式上也做了積極探索:
三、成都鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式及特點
成都郫縣農(nóng)科村是中國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)源地,是農(nóng)家樂的故鄉(xiāng),以農(nóng)家樂、三圣花鄉(xiāng)為代表的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式對中國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展起了至關(guān)重要的作用。
四、結(jié)語
縱觀以上三個旅游地鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式可以看出,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展正在向全域化、特色化、精品化、多樣化的轉(zhuǎn)變,逐漸涌現(xiàn)出一批鄉(xiāng)村旅游新產(chǎn)品和新業(yè)態(tài),鄉(xiāng)村旅游新模式也是層出不窮,體現(xiàn)了中國鄉(xiāng)村旅游正在朝著新的發(fā)展階段前行。
參考文獻:
[1]金冰心.國內(nèi)外旅游綜合體開發(fā)模式研究[D].上海:上海社會科學院部門經(jīng)濟研究所,2014:1-44.
一、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的概念
旅游產(chǎn)業(yè)在外國發(fā)展得比較早,也比較成熟。 非洲的肯尼亞國家是開展生態(tài)旅游最早的國家,也是開展得最好的國家之一??夏醽喺?977年就實行完全禁獵制度,以保護國內(nèi)種類繁多的野生動物,并保持非洲國家獨特的村野自然風光,以此特色吸引游客到肯尼亞參觀旅游。早在1989年開發(fā)生態(tài)旅游就使肯尼亞就獲得高達3.5億美元的經(jīng)濟收入。默西哥的謝貝洛斯?拉斯喀瑞(CeballosLas-curian)在1986年召開的一次國際旅游會議上提出了生態(tài)旅游的概念得到確認,他指出生態(tài)旅游是游客前往沒有被污染、被破壞、生態(tài)環(huán)境良好的自然區(qū)域進行對當?shù)刈匀伙L光、野生動植物和風俗習慣等欣賞、參與、研究活動(鄭鐵,2007)。
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是生態(tài)旅游發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,是其中的一種新形式。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在180多年前的19世紀30年代的歐洲就出現(xiàn)了。鄭鐵(2007)認為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是指人們根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)的各自特點,充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)村優(yōu)美的環(huán)境空間、豐富多樣的自然生態(tài)資源和農(nóng)村獨特的民俗風情與現(xiàn)代旅游業(yè)結(jié)合起來,開發(fā)出能讓游客參與、體驗、休閑、娛樂、教育等項目的一種新型旅游農(nóng)業(yè)。
二、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程
張瑩、何佳梅(2005)認為,外國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了4個階段:第一是興起階段。19世紀60年代意大利的“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”推薦游客到農(nóng)村去參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn),購買、品嘗新鮮農(nóng)產(chǎn)品,從中得到特別的樂趣,這是“旅游農(nóng)業(yè)”的開始。第二是發(fā)展階段。20世紀中后期,世界各國建立了許多觀光農(nóng)園,以游客觀賞為主,生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展。第三是擴展階段。上世紀80年代以來,發(fā)達國家出現(xiàn)了游客參與性強的度假農(nóng)莊。第四成熟階段。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)注重讓游客體驗農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的“原汁原味”,注重原生態(tài)。
我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)于上世紀80年代在廣東省珠江三角洲地區(qū)出現(xiàn),如今已有長足的發(fā)展。觀其發(fā)展大致經(jīng)歷了3個階段:第一階段為農(nóng)家樂型(主要是游客到農(nóng)村參觀游玩),第二階段為農(nóng)業(yè)娛樂型(主要是游客到各類農(nóng)業(yè)觀光園參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等等活動),第三階段為鄉(xiāng)村度假型(主要是游客到農(nóng)村體驗生活為主,以到鄉(xiāng)村度假為主要目的)。
三、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型
關(guān)于生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型,從相關(guān)研究文獻來看,外國主要有三大類型的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè):
(1)傳統(tǒng)觀光型旅游農(nóng)業(yè)。主要以都市人比較不了解的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制作過程作為旅游開發(fā)賣點,在城市郊區(qū)或交通便利的鄉(xiāng)村建設(shè)有農(nóng)業(yè)特色的花園、菜園、果園、茶園等,招攬游客到園內(nèi)賞花、拔菜、摘果、采茶等活動,享受田園無限樂趣。
(2)都市科技型旅游農(nóng)業(yè)。主要是在都市周邊建立高新技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)園區(qū),以提供農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)觀光為主,同時也相應建有一定的娛樂場所。
(3)休閑度假型旅游農(nóng)業(yè)。主要是讓游客到農(nóng)業(yè)園區(qū)進行休閑度假、觀光娛樂、垂釣住宿、生態(tài)體驗等各種旅游活動。
我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的類型主要有:(1)綜合性觀光農(nóng)莊。(2)森林公園。(3)鄉(xiāng)村民俗文化型。(4)海洋觀光旅游。
四、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況
蔣建明(2009)介紹了生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在幾個國家的開展情況:新加坡近年來建設(shè)了10座農(nóng)業(yè)科技公園,發(fā)展現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)和觀光旅游業(yè),讓游客觀賞動植物,而且可能盡情品嘗農(nóng)產(chǎn)品,讓游客既有眼福又有口福,樂在其中。日本則大力發(fā)展觀光農(nóng)園和務農(nóng)旅游,游客可以在觀光農(nóng)園內(nèi)自由地參觀,采摘鮮嫩的野果,參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動,還可以帶走一袋自己采摘的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。韓國發(fā)展周末農(nóng)場,主要建在大城市周邊的農(nóng)村,吸引市民到農(nóng)場參與農(nóng)業(yè)勞作、休閑、度假等等旅游活動。美國的農(nóng)場可以讓游客在農(nóng)場的果園里采摘水果,隨便品嘗,不用另外付費,只需將離開農(nóng)場時采摘的水果過稱付款,非常實惠,游客們都非常開心愉快的。馬來西亞開發(fā)的農(nóng)林旅游區(qū),距離首府吉隆坡35公里,以突出的自然生態(tài)屬性為主要特點,以發(fā)展農(nóng)林業(yè)旅游觀光為主,吸引游客。瞿兆賽、曹林奎(2006)介紹了法國和意大利農(nóng)業(yè)旅游的情況。農(nóng)莊旅游在法國近年來得到迅速發(fā)展,占到法國全國旅游業(yè)1/4的收入,以“歡迎您到農(nóng)莊來”作為主要旅游賣點招攬生意。意大利的城市居民利用周末或假期去到農(nóng)村進行農(nóng)業(yè)勞作,體驗農(nóng)村生活,在農(nóng)村休閑度假,過綠色假期,較好地帶動了意大利農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在我國的發(fā)展比較遲,生態(tài)旅游概念在1993年9月才得到認知。近幾年來中國國家旅游局陸續(xù)舉辦了“2006年中國鄉(xiāng)村游”、“2009年中國生態(tài)旅游年”等主題旅游年活動,推動了全國各地農(nóng)家樂、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、度假休閑農(nóng)莊、民俗自然村等多種模式的鄉(xiāng)村旅游,間接推動了生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展(朱智,2011) 。從40多年前的20世紀80年代廣東省深圳市舉辦荔枝節(jié)以來,生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在全國各省市得到迅速發(fā)展,呈現(xiàn)出一遍生機勃勃的繁榮景象。如重慶市2006年實現(xiàn)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)收入近6億元;西安市2008年發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)面積約1.83萬平方公里,旅游農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)83個;河北省2013年有1800個村落開展鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)村生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入超過70億元;吉林省2008年全省鄉(xiāng)村旅游接待游客4500多萬人(次),旅游經(jīng)濟總收入高達450多億元;福建省蒼坂農(nóng)場2007年開展農(nóng)場生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入達到2000多萬元,顯示出生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)獨特的經(jīng)濟優(yōu)勢;四川省成都市近年來大力發(fā)展以“春季賞花、夏秋賞果”為主要形式的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè),每年的陽春三月舉辦的“國際桃花節(jié)”,吸引了大批游客前來參觀游玩,旅游經(jīng)濟收入達到近2000萬元。據(jù)不完全統(tǒng)計,到2010年底,全國發(fā)展有1.8萬多個生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園區(qū),150多萬家鄉(xiāng)村農(nóng)家樂,年接待游客達到4億多人次,對促進農(nóng)民經(jīng)濟增收起到重要的作用(邱繼勤,2009;郭良,2013;劉宇鵬、胡士杰,2013;米冰、焦愛麗,2012;鄭海明,2008;彭明勇,2005;劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤,2013)。
五、我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是城市居民為滿足追求大自然綠色生態(tài)環(huán)境和農(nóng)村原汁原味生活體驗而發(fā)展起來的一種新型旅游農(nóng)業(yè)活動,它把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合在一起,是一種新興的、功能復合的產(chǎn)業(yè)。在我國雖然出現(xiàn)較晚,20世紀90年代以來,“生態(tài)農(nóng)莊”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“綠色果園”等概念層出不窮,生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)很快就成為都市人的一種時尚。但是由于生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展時間短、起點低、認識不到位等各種因素,對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)健康發(fā)展非常不利,這也是亟需解決的問題。
朱方勝(2011)認為,安徽省安慶市宜秀區(qū)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在的主要問題有:①效益不高;②經(jīng)營方式落后;③硬件設(shè)備差;④思想認識不足;⑤缺乏科學管理。
邱繼勤(2009)認為,重慶市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在問題有四個:①區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局失衡;②產(chǎn)品單一,沒有特色;③管理不規(guī)范;④經(jīng)營模式不科學。
學者們認為,我國的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在的主要問題有:①思想認識不到位;②缺乏生態(tài)規(guī)劃和科學指導;②盲目開發(fā),同質(zhì)化嚴重;③忽視生態(tài)環(huán)境保護,破壞自然資源;④投入資金不足,服務設(shè)施不全;⑤管理不科學,服務不到位;⑥服務人員素質(zhì)低,培訓少;⑦缺乏指導,政策扶持不夠;⑧產(chǎn)業(yè)化層次低;⑨生態(tài)科學宣傳不足(劉年艷,2010;楊學峰,2007)。
從所看到的研究文獻看,大家對國內(nèi)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題看法相似,這也反映了我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問題和原因。
六、我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展對策
楊學峰(2007)認為,我國發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)應遵循以下原則:①生態(tài)系統(tǒng)原則;②可持續(xù)發(fā)展原則;③多元化原則。
大多數(shù)學者們認為,發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的對策是:①政府重視,提高認識;②重視宣傳,增加經(jīng)濟效益;③發(fā)揮資源優(yōu)勢,突出特色;④合理適度開發(fā),持續(xù)發(fā)展;⑤科學管理,加強人員培訓;⑥拓展市場,服務到位。⑦保護好生態(tài)環(huán)境,做好生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)規(guī)劃。學者們進一步建議開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)各種有本土特色的產(chǎn)品:①森林度假旅游產(chǎn)品;②奇花異草觀賞旅游產(chǎn)品;③瓜果采摘品嘗旅游產(chǎn)品;④“三高”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品;⑤漁業(yè)觀賞旅游產(chǎn)品;⑥民俗文化旅游產(chǎn)品;⑦生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)度假區(qū);⑧生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園(劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤,2013;張靖、李愛萍、賈崇建,2009;朱智,2011)。
七、對國內(nèi)外研究文獻的簡要評價
國外研究文獻對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的研究多在兩個領(lǐng)域,一是在實證研究的基礎(chǔ)上,對有關(guān)理論的完善與補充;二是在實證研究的基礎(chǔ)上,對某一農(nóng)業(yè)區(qū)域或農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)進行介紹、評價并提出對策。國內(nèi)研究文獻對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的研究多聚焦在以下幾點:生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、取得的成績、主要問題與原因分析,以及推動生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路、模式和建議等方面;也有部分研究文獻對廣東省和河源市的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展問題進行了研究。
八、河源市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的意義
河源市于1988年建市,位于廣東省的東北部,東江的中上游,地處粵、贛兩省交界處,是純客家的地級市,管轄源城、東源、連平、和平、紫金、龍川5縣1區(qū),102個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或辦事處。全市土地總面積1.58萬平方公里,是農(nóng)業(yè)大市。
歷屆河源市委市政府都高度非常重視發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè),制定了一系列的優(yōu)惠政策和措施,投入了大量資金,大力改善旅游基礎(chǔ)設(shè)施,建成了一批生態(tài)旅游觀光項目,使河源市的城市品位得到極大提升,旅游業(yè)發(fā)展迅猛,是“中國優(yōu)秀旅游城市”。河源市是環(huán)珠三角城市,是“珠三角的后花園”、“廣東綠谷”。境內(nèi)具有豐富的人文自然生態(tài)景觀資源,逐步打造了“客家古邑、萬綠河源、恐龍故鄉(xiāng)、溫泉之都、紅色經(jīng)典”的旅游名片。優(yōu)越的地理環(huán)境、優(yōu)美的自然資源和獨特的歷史人文景觀成為河源市發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的良好資源,為高效發(fā)展河源市生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)奠定了深厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。
河源市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)有著重要的意義。(1)發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)可以拉動河源市的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展,拓展農(nóng)村農(nóng)民就業(yè)途徑;(2)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市旅游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)健康發(fā)展的最優(yōu)途徑之一;(3)發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護平衡的著力點;(4)發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)可以增加河源市農(nóng)村集體和農(nóng)民經(jīng)濟收入,加快脫貧致富;(5)發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市實現(xiàn)扶貧開發(fā)目標有力抓手;(6)建立農(nóng)民與生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)企業(yè)之間利益的雙贏機制,促進社會和諧。
參考文獻:
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中圖分類號 F307 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)20-0286-01
2014年底在中央經(jīng)濟工作會議上,指出“我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)”?!靶鲁B(tài)”中的“資源環(huán)境約束”“生產(chǎn)能力和產(chǎn)業(yè)組織方式”以及“資源配置模式和宏觀調(diào)控方式”特征預示著我國城鄉(xiāng)發(fā)展也迎來轉(zhuǎn)型變革的新契機[1-2]。鄉(xiāng)村景觀是指鄉(xiāng)村地域范圍內(nèi)不同土地單元鑲嵌而成的嵌塊體。它受制于自然環(huán)境條件、人類經(jīng)營活動和經(jīng)營策略[3]。隨著生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村休閑游的興起,人們對鄉(xiāng)村旅游體驗需求迫切增強,從而催生了鄉(xiāng)村旅游景觀研究的新發(fā)展。
1 鄉(xiāng)村旅游景觀研究動態(tài)
1.1 國外研究綜述
捷克、德國等是開展鄉(xiāng)村景觀研究較早的國家。在北美洲,以Forman為代表的一些生態(tài)學家近年來提出了一種基于生態(tài)空間理論的景觀規(guī)劃原則和景觀空間設(shè)計模式,特別強調(diào)了鄉(xiāng)村景觀中生態(tài)價值和文化背景的融合。捷克景觀學家 RuziCka和MikloS在研究區(qū)域規(guī)劃、開發(fā)和對人工生態(tài)系統(tǒng)進行優(yōu)化設(shè)計的過程中,逐步形成了比較成熟的景觀規(guī)劃理論和方法體系(LANDEP)。近年來,鄉(xiāng)村旅游景觀更多地和休閑農(nóng)業(yè)、體驗類農(nóng)事項目結(jié)合,從而成為了系統(tǒng)化的項目綜合體。
1.2 國內(nèi)研究綜述
國內(nèi)自20世紀80年代中后期開始有關(guān)于鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的研究。鄭遼吉認為鄉(xiāng)村旅游景觀是以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ),以生態(tài)旅游為主題,利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和農(nóng)村特有的人文景觀,吸引游客前來觀賞、休閑、購物、度假,并參與新型農(nóng)業(yè)技術(shù)實踐的一種旅游生態(tài)系統(tǒng)。陳威認為目前中國正處于由傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀向現(xiàn)代鄉(xiāng)村景觀的轉(zhuǎn)變過程中,人地矛盾突出,需要通過合理的規(guī)劃進行有效的資源配置。從以上研究可以看出,相較于傳統(tǒng)的景觀設(shè)計,鄉(xiāng)村旅游景觀更加側(cè)重于從旅游資源、旅游生態(tài)環(huán)境、旅游項目和產(chǎn)品、旅游體驗等多角度關(guān)注鄉(xiāng)村景觀可持續(xù)性發(fā)展。其在一定程度上可以理解為是以農(nóng)村自然資源與人文資源為基礎(chǔ),以農(nóng)家旅游設(shè)施為條件,以滿足城鎮(zhèn)旅游者的休閑度假需求為目的,以農(nóng)村田園景觀和民風民俗文化景觀為內(nèi)容的一種新型旅游系統(tǒng)[3]。因此,其發(fā)展也必然受到多重因素的共同影響。
2 南京市鄉(xiāng)村旅游景觀現(xiàn)狀
2.1 發(fā)展優(yōu)勢
2.1.1 鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施完善。鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施,主要是旅游交通的提質(zhì)升級,近年來南京主要鄉(xiāng)村所在地開展了干線公路與景區(qū)之間的連接線建設(shè)工程,并且大部分鄉(xiāng)村旅游點已經(jīng)將統(tǒng)一的外部旅游交通標識覆蓋全區(qū)縣主要公路道口。
2.1.2 鄉(xiāng)村旅游景觀品牌逐步建立。以農(nóng)業(yè)體驗、原鄉(xiāng)美食為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品經(jīng)過多年的打造,已成為南京鄉(xiāng)村游的重要產(chǎn)品和亮麗名片,“傅家邊草莓”“橫溪西瓜”等鄉(xiāng)村游產(chǎn)品在南京周邊已有一定知名度。并且成功舉辦“梅花節(jié)”“草莓節(jié)”等旅游節(jié)慶活動,鄉(xiāng)村景觀旅游品牌逐步建立。
2.1.3 旅游景觀體驗類型多樣。南京鄉(xiāng)村旅游逐漸擺脫單一的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式,目前鄉(xiāng)村區(qū)域正全力打造休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū),這個集聚區(qū)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游精品園和現(xiàn)代服務業(yè)為一體。同時,結(jié)合旅游景區(qū)的發(fā)展,融入民俗文化、節(jié)慶活動、高科技元素等元素,豐富鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容和旅游業(yè)態(tài)。
2.2 存在的問題
2.2.1 旅游景觀體驗形式單一,文化內(nèi)涵挖掘不夠。南京的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展很大程度上依賴原有的景區(qū)或者農(nóng)產(chǎn)品種植點,景區(qū)周邊效益良好,離景區(qū)稍遠則差些,且主要以餐飲或住宿接待型為主,對本地傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)資源和民俗文化資源開發(fā)利用不充分[1-5],使得景觀體驗主要停留在傳統(tǒng)項目(觀光、采摘、垂釣等)上,缺乏特色和精品,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不豐富。
2.2.2 鄉(xiāng)村旅游點分散,整合度較低??傮w來說,南京鄉(xiāng)村旅游地景觀斑塊分布較分散,區(qū)域特色和主題不突出,集聚效應較差[1]。目前主要形成了方山鄉(xiāng)村旅游聚居區(qū)、白馬鄉(xiāng)村旅游聚居區(qū)等,其他旅游集聚效應有待進一步提升。
2.2.3 缺乏開發(fā)資金投入,整體發(fā)展乏力。缺乏鄉(xiāng)村旅游資金投入,大大制約了南京休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景觀的開發(fā)利用。加之當?shù)剞r(nóng)民作為鄉(xiāng)村旅游景觀開發(fā)的主體并沒有太多資金投入,導致鄉(xiāng)村旅游景觀整體發(fā)展呈現(xiàn)出乏力狀態(tài)。
2.2.4 景觀品牌形象模糊。南京鄉(xiāng)村旅游景觀休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品牌形象較模糊,目前尚未形成特有的品牌效應[1],導致客源市場缺乏穩(wěn)定性。
2.2.5 部分村落基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)欠缺,旅游配套設(shè)施不足。南京市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游雖有了一定的發(fā)展,但仍處在較低的發(fā)展階段,由于政策不完善、缺乏資金投入等,使得部分鄉(xiāng)村旅游配套的公共設(shè)施較簡陋,住宿餐飲接待設(shè)施條件差,水電供應不穩(wěn)定,旅游接待設(shè)施稍落后[1-4]。
3 南京市鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展策略
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能夠充分發(fā)揮鄉(xiāng)村景觀資源的優(yōu)勢,提高資源的利用效率,不斷培育和拓寬農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展農(nóng)村生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟,為建設(shè)新農(nóng)村奠定堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)[5]。
3.1 景觀建設(shè)與解決“三農(nóng)”問題相結(jié)合
以休閑農(nóng)業(yè)景觀建設(shè)為抓手,實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、環(huán)境共贏。把南京村落旅游景觀建設(shè)與解決“三農(nóng)”問題結(jié)合起來,以農(nóng)促旅、以旅富農(nóng)、農(nóng)旅互動,鄉(xiāng)村景觀設(shè)計及建設(shè)要促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次和水平,促進南京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟、生態(tài)、社會、文化等多重功能的實現(xiàn),創(chuàng)造農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長點。大力發(fā)展村落周邊農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)景點,吸引城市的人流、信息流、資金流向鄉(xiāng)村的轉(zhuǎn)移,促進農(nóng)村整體景觀面貌改變。鼓勵和扶持農(nóng)民積極參與鄉(xiāng)村旅游景觀建設(shè),增加就業(yè),促進農(nóng)民自身素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力不斷提升。
把南京村落景觀打造與城鄉(xiāng)一體化結(jié)合起來。一方面要依托城市的資金和市場;另一方面通過旅游景觀建設(shè),可以為城市居民提供一個親近山水、寄情田園、放松心態(tài)的場所,促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展,改善農(nóng)村環(huán)境,加快城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。
3.2 精心運作南京鄉(xiāng)村旅游景觀特色品牌
著力塑造品牌,一是通過各種方式展示和傳遞鄉(xiāng)村景觀品牌的相關(guān)信息,深化印象;二是策劃構(gòu)思新穎、深含韻味、富于美感、各具特色的鄉(xiāng)村旅游品牌形象,提升旅游地的形象和知名度;三是注意對品牌的保護和延伸,形成互相促進、相互支撐的品牌體系,大力推廣品牌;四是創(chuàng)新營銷手段,大力發(fā)展形象營銷、口號營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、聯(lián)合營銷、名人營銷、情感營銷等,提高景觀價值營銷的效果。
3.3 “政府+企業(yè)+社區(qū)”聯(lián)動,引導鄉(xiāng)村社區(qū)參與景觀建設(shè)
開發(fā)鄉(xiāng)村旅游景觀應形成政府主導、企業(yè)主體、社區(qū)參與的發(fā)展機制,政府、企業(yè)和鄉(xiāng)村社區(qū)分工清晰,各司其職,定位準確,合作共贏。首先應強化決策層的社區(qū)參與意識。加強對鄉(xiāng)村重點旅游目的地政府管理部門和相關(guān)企業(yè)的培訓宣傳,提高他們對社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游景觀建設(shè)的重視,并使其意識到社區(qū)居民的參與性對于當?shù)鼐坝^綜合品質(zhì)提升以及旅游地生態(tài)環(huán)境維持的重大價值;其次發(fā)揮當?shù)卣闹鲗ё饔?,建立健全完備的參與機制。在社區(qū)參與旅游景觀建設(shè)的運行機制中,社區(qū)是核心,一切機制的構(gòu)建都圍繞社區(qū)的利益展開。因此,在鄉(xiāng)村旅游景觀建設(shè)發(fā)展過程中,應強化旅游目的地所在區(qū)縣政府的主導作用,建立完善的社區(qū)參與機制;最后應提高社區(qū)居民的景觀建設(shè)參與能力。政府可委托規(guī)劃行政部門、企事業(yè)單位或地方旅游規(guī)劃院校等對社區(qū)成員進行鄉(xiāng)村旅游景觀建設(shè)運營方面的專業(yè)培訓,使具有社區(qū)參與愿望的居民能掌握鄉(xiāng)村景觀可持續(xù)發(fā)展的實用技術(shù)[1],加強其參與鄉(xiāng)村景觀管理的有效性。通過體制機制創(chuàng)新,提升社區(qū)居民參與本地區(qū)旅游景觀開發(fā)的積極性,從而促進鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)向著更好的方向發(fā)展[6]。
4 結(jié)語
農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村區(qū)別于城市最基本的要素。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不能脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn),但又不能僅限于生產(chǎn),還要為休閑觀光提供優(yōu)質(zhì)的景觀[6]。對于鄉(xiāng)村來說,通過農(nóng)業(yè)旅游有助于發(fā)展經(jīng)濟,改善生活居住環(huán)境,建設(shè)美麗鄉(xiāng)村,實現(xiàn)人與自然的和諧相處[7]。
5 參考文獻
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中圖分類號 F592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2014)21-0277-01
近年來,隨著生活水平的提高,人們需要感受生產(chǎn)、體驗生活的休閑方式。休閑漁業(yè),就是利用現(xiàn)有漁業(yè)資源、設(shè)施,結(jié)合生產(chǎn)、人文環(huán)境而規(guī)劃相應的活動,供人感受漁業(yè)生產(chǎn)并享受休閑、娛樂的一種產(chǎn)業(yè)。其作為一種新興產(chǎn)業(yè),目前得到迅速發(fā)展。筆者結(jié)合本職工作特點,深入基層生產(chǎn)一線,通過走訪、實地察看等多種形式,對渭源縣休閑漁業(yè)發(fā)展情況進行調(diào)查,提出休閑漁業(yè)發(fā)展的對策。
1 渭源縣休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
隨著經(jīng)濟、社會的快速發(fā)展,人們的生活水平得到改善,休閑娛樂進入千家萬戶的日常生活,一些養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場充分利用現(xiàn)有的漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施,積極發(fā)展休閑漁業(yè)。特別是近2年,發(fā)展速度較快。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,渭源縣現(xiàn)有休閑漁業(yè)項目8個,經(jīng)營規(guī)模14.67 hm2,總投資逾300萬元,吸納勞動力100余人,2013年接待消費者逾2萬人次,經(jīng)營收入500萬元以上。純收入近100萬元。經(jīng)營地主要分布在渭河、洮河流域,投資以縣內(nèi)投資為主。
渭源縣休閑漁業(yè)生產(chǎn)形式主要有以下幾種:一是兼用型。以養(yǎng)為主,以釣為輔,養(yǎng)殖池塘不進行垂釣,騰出一定面積的池塘,放入自產(chǎn)的商品魚,專門進行垂釣活動。這是目前投資較小,效益較高的發(fā)展形式。全縣有3家此類經(jīng)營單位,其中三河口漁場有養(yǎng)殖水面6.67 hm2,年垂釣人數(shù)達5 000人次,2013年垂釣收入達80萬元;勝利村賈月喜漁場有養(yǎng)殖水面1.33 hm2,年垂釣人數(shù)達2 000人次,2013年垂釣收入達20萬元以上。二是娛樂休閑型。借助現(xiàn)有基礎(chǔ),投資建成賓館、餐廳、娛樂場所,發(fā)展多種經(jīng)營。主要有三河口漁場和峽城永豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合養(yǎng)殖小區(qū),三河口漁場新建餐廳、娛樂場所800 m2,接待游客人數(shù)多,效益明顯,2013年垂釣收入達100萬元以上;永豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合養(yǎng)殖小區(qū)現(xiàn)有養(yǎng)殖水面1.67 hm2,配備餐廳、娛樂休閑場所600 m2,2013年收入達200萬元。三是游釣型。建設(shè)商品魚養(yǎng)殖池塘,引進商品魚,配備一定的基礎(chǔ)設(shè)施,主要選擇環(huán)境優(yōu)美,交通便利的地方。專人負責,開發(fā)旅游休閑項目。清源鎮(zhèn)紫云山莊游釣漁場屬于此種類型,現(xiàn)有池塘0.33 hm2,年投放商品魚7.5 t,接待游客4 000人次,2013年收入達30萬元[1-3]。
2 渭源縣發(fā)展休閑漁業(yè)的有利條件
一是交通便利。渭源縣位于蘭海高速公路和天定高速公路交匯地段,316、212國道穿境而過,蘭渝鐵路即將建成,并且社站、交通優(yōu)勢明顯,蘭州、定西游客1 h就能到達,適宜發(fā)展休閑漁業(yè)。二是旅游資源豐富。渭源縣作為古老渭河的發(fā)源地,也是黃河上游古文化發(fā)祥地之一,境內(nèi)古文化氛圍濃厚,文化歷史源遠流長。奇麗秀美的自然風光和獨特的地理環(huán)境構(gòu)成了豐富的旅游資源。境內(nèi)有渭河源國家級森林公園蓮峰山、“十里畫廊”天井峽、云端仙境太白山、“隴原香格里拉”雙石門等自然景觀,也有始建于明洪武年間的懸臂式純木拱橋灞陵橋、葬有孤竹國二圣伯夷和叔齊的首陽山、鳥鼠同穴渭水源、秦長城遺址等景觀。三是漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速,建成了5個連片池塘規(guī)?;B(yǎng)殖基地,引進草魚、鰱魚、鳙魚、建鯉、澎澤鯽、虹鱒魚、金鱒魚、革胡子鯰等名特優(yōu)養(yǎng)殖新品種,開展連片池塘高產(chǎn)高效養(yǎng)殖、綜合生態(tài)規(guī)?;B(yǎng)殖、休閑垂釣養(yǎng)殖等模式,全縣良種養(yǎng)殖覆蓋率達到70%。年養(yǎng)殖面積112.67 hm2,年產(chǎn)水產(chǎn)品182 t[4-6]。
3 發(fā)展對策
通過調(diào)查研究,結(jié)合地方特點,認為推進休閑漁業(yè)發(fā)展,應該做好以下幾個方面的工作。
3.1 因地制宜,合理規(guī)劃
結(jié)合渭源縣的旅游資源、水資源和現(xiàn)有養(yǎng)殖基礎(chǔ),規(guī)劃了2個基地。洮河風情線垂釣娛樂基地與渭源縣發(fā)展洮河風情線觀光旅游經(jīng)濟相契合,洮河流經(jīng)渭源縣15 km,建有水庫4座,水質(zhì)清新無污染,空氣清爽,沿途旅游資源豐富,適宜發(fā)展休閑漁業(yè)。渭河沿休閑漁業(yè)基地建設(shè)緊緊圍繞現(xiàn)有漁業(yè)基礎(chǔ),建設(shè)以三河漁場、勝利漁場為中心的休閑漁業(yè)基地[7]。
3.2 加大扶持,推進休閑漁業(yè)發(fā)展
一方面應加強資金扶持。金融機構(gòu)應向休閑漁業(yè)提供更多、更優(yōu)惠的資金支持。同時,安排專項資金用于重點休閑漁業(yè)項目建設(shè)和貸款貼息。另一方面應加強政策扶持。在發(fā)展休閑漁業(yè)方面,在稅收、土地流轉(zhuǎn)、投資環(huán)境等方面,充分享受渭源縣“大招商、招大商”優(yōu)惠政策,扶持休閑漁業(yè)發(fā)展。
3.3 打造品牌,拓寬休閑漁業(yè)市場
依托渭源縣豐富的旅游資源,立足當?shù)靥厣Y源,加強養(yǎng)殖基地、餐飲等設(shè)施的高品位建設(shè),擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提升服務水平,打造適合不同消費群體的品牌,如適合專業(yè)釣魚愛好者的峽城水庫釣魚賽,適合休閑娛樂愛好者的鄉(xiāng)野香農(nóng)家樂游釣一日游,適合普通家庭的三河口烤魚野炊等經(jīng)典品牌。
(下轉(zhuǎn)第282頁)
(上接第277頁)
3.4 加強宣傳,提高休閑漁業(yè)知名度
通過電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊等媒體加強宣傳,向蘭州、天水、定西等地游客宣傳渭源縣的休閑漁業(yè)品牌,提高影響力,增強渭源縣休閑漁業(yè)知名度,促進休閑漁業(yè)進一步發(fā)展。
4 參考文獻
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1 農(nóng)業(yè)觀光園的定義
農(nóng)業(yè)觀光園是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)觀光相結(jié)合的產(chǎn)物,是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主導產(chǎn)業(yè),以城市居民為主要服務對象,以市場為導向,集休閑娛樂性、觀賞性和農(nóng)事體驗為一體,集社會效益、生態(tài)效益與經(jīng)濟效益等多種效益于一體的新型產(chǎn)業(yè)園[1]。農(nóng)業(yè)觀光園開辟了新的旅游方式,豐富了旅游產(chǎn)業(yè)。滿足城市居民親近田園生活,體驗新型旅游方式的心理。
2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計原則
2.1 因地制宜
設(shè)計來源于自然,又高于自然。在規(guī)劃設(shè)計中充分尊重當?shù)卦械孛布疤厣?,在對其原真性保護的基礎(chǔ)上,進行觀光農(nóng)業(yè)的合理開發(fā)與規(guī)劃設(shè)計,力求以最少的環(huán)境代價獲得最大的景觀效果及經(jīng)濟效益。例如適當?shù)脑O(shè)計微地形,營造豐富的景觀效果,且不可大面積的挖山填湖,一方面是對當?shù)厮沫h(huán)境的破壞,另一方面費時費力,加大園區(qū)營建成本及后期維護管理費用。
2.2 以人為本
一切設(shè)計以人為本,滿足不同年齡段,不同文化層次,不同愛好者的需求。
2.3 地域性原則
我國不同地區(qū)有不同的民俗文化、地域風情,設(shè)計應將當?shù)氐娜宋木坝^與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合,充分挖掘農(nóng)耕文化、民俗文化等,通過將地域文化的提取,概括,解構(gòu),通過設(shè)計語言,設(shè)計手法在園區(qū)表達,體現(xiàn)不同地區(qū)農(nóng)業(yè)觀光園的特色,增強園區(qū)趣味。
3 規(guī)劃設(shè)計思路及要點
3.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)規(guī)劃
從橫向看,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主導,養(yǎng)殖業(yè)為輔的模式,改善單一的產(chǎn)業(yè)模式,為園區(qū)帶來經(jīng)濟效益。從縱向上看,稱為立體農(nóng)業(yè),例如在果樹林里,種植具有中草藥價值的植物,或養(yǎng)殖家禽類等,提高單位面積的產(chǎn)出與經(jīng)濟效益。注意在選擇植物種植時,應以和諧共生為主,避免物種間競爭。
3.2 旅游項目策劃
旅游項目策劃的前提是前期充分的資料收集、調(diào)研,包括所處地理位置、周邊環(huán)境、自然資源、人文資源當?shù)鼐用袷杖肭闆r等,在此基礎(chǔ)上進行客源分析,得出精準的市場定位,然后結(jié)合旅游學理論進行規(guī)劃。前期的分析和旅游學理論是密不可分的,只有前期分析沒有旅游開發(fā)相關(guān)知識,即使園區(qū)建成也不會形成良性運作,沒有前期詳細分析直接進行盲目開發(fā),不僅會造成當?shù)丨h(huán)境的破壞,也使投資與收益失衡,導致園區(qū)陷入虧損的困境。只有兩者統(tǒng)籌兼顧,才能設(shè)置合理的旅游,休閑項目。
3.2.1餐飲 挖掘鄉(xiāng)土餐飲文化,加強特色,定期舉辦飲食節(jié),提供廚藝教學活動。同時也可作為婚慶場地,一方面給園區(qū)帶來經(jīng)濟效益,同時體現(xiàn)當?shù)鼗樗孜幕?/p>
3.2.2 購物 田園超市,特色售賣點,形成銷售鏈、線上訂購派送等。
3.2.3 娛樂 在合理規(guī)劃功能區(qū)的基礎(chǔ)上,設(shè)計射擊、咖啡酒吧、沙療、垂釣、土陶制作、農(nóng)事參與等項目。此外兒童作為特殊使用人群,設(shè)置兒童游戲場地,依托當?shù)赝寥罓顩r,在裸露的地表,可采用樹木枯干經(jīng)過加工處理形成游戲設(shè)施,可滿足兒童親近自然釋放天性,同時減少園區(qū)維護成本。
3.3 景觀設(shè)計
3.3.1 地形 地形普遍應用于造園中,其具有加強空間的獨立性,豐富空間層次,組織排水,控制游人視線,形成小氣候等功能[2]。設(shè)計應結(jié)合用地實際情況合理設(shè)計,一般高差不大的土地用作生產(chǎn)用地,低佳之處蓄水建湖,抬高的地形用于栽植果樹等。
3.3.2水體 避免大面積的挖山填湖,根據(jù)游客量設(shè)置合理的水體面積。
3.3.3植物 生產(chǎn)區(qū)溫室外和道路兩側(cè)不宜栽植高大喬木,以免影響作物正常的光合作用,一般以小喬木為主,常綠灌木作為綠帶,適當配以地被花草,總體上形成四季變化的植物景觀季相。
3.3.4建筑 應體現(xiàn)住宅特色,采用當?shù)卦牧希瑯?gòu)建原生態(tài)的居住條件。
3.3.5道路 主道路以科學、便捷為準則,既要便于集散人流、物流、又要利于生產(chǎn)區(qū)內(nèi)路網(wǎng),次道路應將景觀節(jié)點連接,成為網(wǎng)狀,方便游人到達,游步道營造中國古典園林曲徑通幽的意境美。
鄉(xiāng)村旅游起源于1885年的法國,經(jīng)過19世紀80年代大規(guī)模發(fā)展和20世紀30年代至80年代的全面發(fā)展階段,目前鄉(xiāng)村旅游在發(fā)達國家和地區(qū)已具有相當?shù)囊?guī)模,走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道。國內(nèi)鄉(xiāng)村發(fā)展起步較晚,但發(fā)展迅速。20世紀80年代初中期,國內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游開始萌芽。20世紀80年代末,國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游進入發(fā)展階段。90年代以后,鄉(xiāng)村旅游開始全面發(fā)展,這一時期,人們逐漸將休閑納入到生活方式之中來,休閑農(nóng)業(yè)旅游逐步在中國發(fā)展起來。休閑農(nóng)業(yè)旅游是鄉(xiāng)村旅游的高級形式之一,是鄉(xiāng)村旅游走向成熟的重要標志。全面發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游,有利于農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)升級和優(yōu)化,實現(xiàn)農(nóng)民增收,繁榮農(nóng)村經(jīng)濟,是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要途徑。2008年中國生態(tài)旅游科學發(fā)展高層論壇提出:我國休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)、較快發(fā)展,其年總收入已達到400億美元,成為我國旅游產(chǎn)業(yè)一個新的增長點。
隨著低碳的概念深入人心,低碳旅游也成為了當先旅游界的一個新坐標。休閑旅游由于對環(huán)境保護和資源節(jié)約強調(diào),更加凸顯了其低碳的特性。
一、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展、研究現(xiàn)狀
休閑農(nóng)業(yè)興起于20世紀30―40年代的意大利、奧地利等地,隨后迅速在歐美國家發(fā)展起來,目前,日本、美國等發(fā)達國家的休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)進入其發(fā)展的最高階段――租賃。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的實踐方面,我國東部沿海省、市、區(qū)是發(fā)展較早、較快的地區(qū),內(nèi)地云南、四川、河南、黑龍江、新疆等省區(qū),由于旅游業(yè)或特色農(nóng)業(yè)發(fā)達,也間接帶動觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在理論方面,段兆麟(2004)、郭煥成(2008)等從不同的角度給出了休閑農(nóng)業(yè)的概念,但到目前為止還沒有一個完全一致的定義,大多數(shù)學者廣泛引用的是2000年臺灣公布修正的“農(nóng)業(yè)發(fā)展條例”,將休閑農(nóng)業(yè)界定為“指利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源,結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,提供國民休閑,增進國民對農(nóng)業(yè)及農(nóng)村體驗為目的農(nóng)業(yè)經(jīng)營”。國內(nèi)學者對休閑農(nóng)業(yè)消費者行為也進行了探討。馬勇等認為:“隨著經(jīng)濟發(fā)展水平和人們生活水平的提高,休閑農(nóng)業(yè)的目標顧客開始呈現(xiàn)出多元化特征,消費群體的差異性開始顯現(xiàn)。”楊麗華以湖南省長沙市為例對休閑農(nóng)業(yè)消費者滿意度進行了調(diào)查和分析。
關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式,嚴力蛟、王兵等從不同的角度進行了歸納。王和才等以蘇州為例著重論述了休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題。陳艷等總結(jié)了有關(guān)學者的研究成果將休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式概括為五類。在休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃和旅游產(chǎn)品設(shè)計方面,高旺、陳東田、董小靜等研究了生態(tài)規(guī)劃在休閑農(nóng)業(yè)觀光園項目策劃中的應用。田華等對丹東市五龍背鎮(zhèn)的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品進行了設(shè)計。同時,學者們還對休閑農(nóng)業(yè)的有關(guān)問題進行了研究和總結(jié)。如伍冠鎖對我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題進行了探討,石青輝對湖南休閑農(nóng)業(yè)的營銷模式進行了研究。
同時國內(nèi)學者還研究了地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及休閑農(nóng)業(yè)吸引物空間布局等問題,這些研究成果對推動我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。但是我們也看到就具體旅游開發(fā)研究還存在很多問題,主要體現(xiàn)在以下三點:一是休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)特色不突出,對資源和市場分析不到位,開發(fā)項目大同小異;二是保障機制研究滯后,開發(fā)主體、社區(qū)參與、人才培養(yǎng)、資金保障等方面的研究有待加強;三是旅游產(chǎn)品深度開發(fā)問題。
二、低碳經(jīng)濟及低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的影響因素分析
(一)低碳經(jīng)濟
2003年2月24日,英國政府在能源白皮書《 我們能源的未來 ――創(chuàng)建低碳經(jīng)濟》中首次提出來低碳經(jīng)濟的概念。國家 “十二五” 規(guī)劃也明確指出樹立綠色、低碳發(fā)展理念,以節(jié)能減排為重點,健全激勵與約束機制,加快構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好的生產(chǎn)方式和消費模式。馮之浚認為低碳經(jīng)濟是低碳發(fā)展、低碳產(chǎn)業(yè)、低碳技術(shù)、低碳生活等一類經(jīng)濟形態(tài)的總稱,以低能耗、低排放、低污染為基本特征。低碳經(jīng)濟的實質(zhì)是能源效率的提高和能源結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,其核心內(nèi)容包括低碳產(chǎn)品、低碳技術(shù)和低碳能源的開發(fā)利用。
(二)低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)影響因素的研究
低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展既受到主觀因素的影響,又受到客觀因素的影響。主觀因素主要涉及到供給因素、需求因素和保障因素,客觀因素主要是支持因素。
1.供給因素
作為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ),旅游供給因素是由兩個層次構(gòu)成,即器物層和文化層。其中文化層是核心,器物層是載體,最終二者統(tǒng)一于產(chǎn)品有償提供給旅游者。
器物層是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的物質(zhì)基礎(chǔ)。包括景觀資源、環(huán)境、設(shè)施以及活動。其中景觀資源是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的主要基礎(chǔ);環(huán)境主要是指旅游地的氣候、地質(zhì)地貌、水體、植被等條件;設(shè)施由服務設(shè)施和游憩設(shè)施兩部分構(gòu)成;活動主要指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動以及節(jié)事活動等。文化層是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的文化基礎(chǔ)。主要包括村野文化、民俗文化、地方文化和居民獨特的生活方式。
2.需求因素
作為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的動力因素,相對應于供給因素,旅游需求是由物質(zhì)需求和精神需求兩個層次構(gòu)成的。物質(zhì)需求是對供給中器物層的需求,其滿足的是生理需求;精神需求是對供給中文化層的需求,其滿足的是心理需求。其中,最根本的需求是城市人逃避城市污染和快節(jié)奏的生活方式,渴望回歸鄉(xiāng)野的心理需要。
3.保障因素
保障因素是為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游提供保證的因素,是旅游發(fā)展必不可少的因素。主要包括政策引導、社區(qū)參與、資金來源、人才培養(yǎng)等因素。
政策引導主要是政府在休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中為供需雙方提供政策、制度、資金方面的支持,以鼓勵、管理、規(guī)范休閑農(nóng)業(yè),完善當?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施和配套服務設(shè)施,保障旅游開發(fā)和發(fā)展各方利益,避免出現(xiàn)惡性競爭、環(huán)境污染、服務質(zhì)量下降和居民利益受損等不利行為。社區(qū)參與。休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)應以農(nóng)民的利益為出發(fā)點和歸宿點,保證社區(qū)對休閑農(nóng)業(yè)旅游決策、開發(fā)、管理和收益的參與。如果社區(qū)不能充分參與旅游發(fā)展,農(nóng)民不能成為主要受益者得到實惠,農(nóng)民參與的積極性將大打折扣,旅游業(yè)發(fā)展必然受挫。資金保障。旅游開發(fā),尤其是旅游設(shè)施設(shè)備的建設(shè)需要大量資金的投入,休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)也不例外。為此,充足的開發(fā)資金是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的核心保障因素。這主要涉及到旅游融資問題。人才培養(yǎng)。旅游的發(fā)展離不開專業(yè)的管理人才和高素質(zhì)的服務人才,這樣加強人才的引進和培養(yǎng)就顯得尤為重要。
4.支持因素
支持因素是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的重要因素和進一步發(fā)展的支撐條件,主要包括新型技術(shù)、區(qū)位條件、交通條件、信息服務和中介服務等。休閑農(nóng)業(yè)旅游要想實現(xiàn)低碳式發(fā)展,就得依靠相應的科學技術(shù)支撐,如低碳能源技術(shù)、低碳交通技術(shù)、低碳建筑技術(shù)等。
三、總結(jié)和建議
休閑農(nóng)業(yè)旅游是在市場的拉動和資源的推動下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必然結(jié)構(gòu)和高級階段,文章就在低碳背景下休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展動力體系提出自己的觀點和看法,但是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展是一個系統(tǒng)而龐大的工程,文章由于受篇幅所限不能一一全述。在以后的研究工作中,對發(fā)展模式、人才的培養(yǎng)、信息技術(shù)服務和市場營銷等工作需要加以重視。
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中圖分類號 F327 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2015)15-0314-01
運城市鹽湖區(qū)位于山西省西南部的晉南盆地,東連夏縣,西臨永濟、臨猗,南依中條山與平陸、芮城為界,北傍稷王山同聞喜、稷山、萬榮相接,鹽湖區(qū)農(nóng)用地面積為7.18萬hm2,占總土地面積的58.07%。2013年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在整個經(jīng)濟中的比重達到7%。鹽湖區(qū)財政在農(nóng)林水事方面的支出比重由2011年的13.95%降至2013年的12.81%,雖然財政支出比例有所下降,但相對2013年的全省財政在農(nóng)林水事方面的支出比例11.3%仍高1.51個百分點。可見,相對全省的平均水平而言,農(nóng)業(yè)在鹽湖區(qū)的地位依然很重要。
1 鹽湖區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
1.1 區(qū)位交通優(yōu)勢與特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
鹽湖區(qū)地處山西省西南部,位于大太原都市圈的南端,中原經(jīng)濟圈的西部,西咸經(jīng)濟圈的東部,是晉、陜、豫三省交界的中心區(qū)域,是山西省主要經(jīng)濟發(fā)展軸線地質(zhì)、地貌的多樣性和獨特的氣候條件以及特定的地理區(qū)位,決定鹽湖農(nóng)業(yè)的多樣性和地域的特色性,區(qū)內(nèi)種植蘋果、葡萄、酥梨、冬棗、富硒葡萄、火龍果、泉水蓮菜等特色水果,設(shè)施蔬菜、特色養(yǎng)殖和觀光農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)等以良好的勢頭發(fā)展。
1.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與文化、旅游資源優(yōu)勢
以科學發(fā)展觀為指導,在國家全面推進城鎮(zhèn)化、工業(yè)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的背景下,緊抓“轉(zhuǎn)型綜改”試點的歷史機遇,大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),為農(nóng)業(yè)尤其是特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展拓展了空間。三國名將關(guān)羽、文學家柳宗元、戲劇家關(guān)漢卿等相關(guān)古建和古文化遺址遍布全境。舜帝陵廟、解州關(guān)帝廟、常平關(guān)圣家廟、關(guān)帝祖塋、唐泛舟禪師塔、太平興國寺塔等文物保存完好,還有杜康、蔡倫、衛(wèi)、陶朱公等古墓葬遺址[1-4]。
1.3 政策環(huán)境與生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢
2012年,鹽湖區(qū)被確定為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣,成為全國唯一一家同時獲得3塊國家級示范區(qū)牌子的縣區(qū)。鹽湖區(qū)具有國家綜改區(qū)、中原經(jīng)濟區(qū)、黃河金三角區(qū)3個國家戰(zhàn)略規(guī)劃疊加區(qū),擁有先行先試、創(chuàng)新試驗等良好的政策環(huán)境優(yōu)勢,這將成為推動鹽湖區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的強大動力。
2 鹽湖區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展對策
2.1 加強鹽湖區(qū)龍頭企業(yè)、園區(qū)建設(shè)
立足鹽湖農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件,以“園區(qū)引領(lǐng)、龍頭帶動、集群發(fā)展”為理念,按照“抓園區(qū)、興產(chǎn)業(yè),抓龍頭、促轉(zhuǎn)型,抓項目、大發(fā)展”的總體思路,因地制宜,分類指導,全面提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益,建成區(qū)域優(yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)特色突出、布局結(jié)構(gòu)合理、資源配置科學、綜合功能齊全的特色農(nóng)業(yè)試驗、引領(lǐng)、示范、展示區(qū),將鹽湖區(qū)打造成為全國最具影響力的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū)、最具創(chuàng)新的國家級高科技智慧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、國家級特色休閑觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游展示區(qū)、中西部地區(qū)最具潛力的特色農(nóng)產(chǎn)品加工和物流集散中心及最具特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意園區(qū)集群[5]。
2.2 推進果業(yè)組織化建設(shè),打響鹽湖優(yōu)質(zhì)果品牌
以水果標準園創(chuàng)建為品牌建設(shè)抓手,培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作組織,并以此為載體,大力推進統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,逐漸將區(qū)域特色轉(zhuǎn)化成品牌優(yōu)勢,提升品牌效應;大力推進標準化生產(chǎn),推廣優(yōu)良果樹品種、生態(tài)栽培和商品化處理技術(shù),建立全程質(zhì)量管理制度,全面提高果品品質(zhì)、安全水平和商品檔次,借助一年一度的梨花會、中國―東盟優(yōu)質(zhì)水果推介活動、中國(山西)特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會等平臺,努力開拓市場,將“路露紅”“花南”“群福”“舜鄉(xiāng)”“饞猴”等一批影響大、效益好、輻射帶動強的果品名牌打響運城,走出山西,走向全國。
2.3 增強農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)
以體驗農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)為載體,增強農(nóng)業(yè)旅游項目的開發(fā),發(fā)展春來看花、夏來納涼、秋來摘果、冬來賞雪,建設(shè)萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化的示范園區(qū),使之成為城市居民休閑觀光、旅游采摘和體驗寧靜清新、感受采摘、農(nóng)家樂的好去處。各具特色的現(xiàn)代化園區(qū)能充分展現(xiàn)鹽湖區(qū)獨特的生態(tài)農(nóng)業(yè)之魅力,可使鹽湖區(qū)成為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合的典范。以綠色環(huán)境,塑造綠色資本,吸引綠色產(chǎn)業(yè)、潔凈工業(yè)進入發(fā)展。南山生態(tài)觀光旅游帶、盆地優(yōu)質(zhì)果蔬帶、北部高效槐米生態(tài)涵養(yǎng)帶構(gòu)成了鹽湖區(qū)大農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng),調(diào)節(jié)了氣候,涵養(yǎng)了水源,促進了人與自然的和諧,以綠色環(huán)境帶動綠色資本發(fā)展,促進鹽湖區(qū)“宜居、宜業(yè)、宜游”旅游名城建設(shè)。
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一、農(nóng)戶行為選擇理論的概念
農(nóng)戶是對農(nóng)民家庭的稱呼,由幾個從事農(nóng)業(yè)活動的農(nóng)民組成。行為選擇理論是從經(jīng)濟學和心理學的角度,研究理性人面對經(jīng)濟活動如何做出反應的學說。顧名思義,農(nóng)戶行為選擇理論研究的是農(nóng)戶如何做出抉擇、采取何種行動的理論。農(nóng)戶行為選擇理論的研究是建立在農(nóng)民能夠獨立決策的基礎(chǔ)之上的,但是,理論界對于農(nóng)戶是否能夠看成理性人從而做出獨立決策尚存在分歧。本文認同農(nóng)戶可以作為理性人的觀點,采取屈小博的定義,農(nóng)戶行為選擇理論研究的是農(nóng)戶在家庭收益最大化目標和市場經(jīng)濟原則下,在既定資源與市場約束條件下所表現(xiàn)出來的“生產(chǎn)、消費、銷售、流通”等多方面行為選擇。
二、農(nóng)戶行為選擇理論的研究現(xiàn)狀
(一)農(nóng)戶行為基本理論方面。根據(jù)農(nóng)戶的理性人假設(shè)是否成立,以舒爾茨(1964)為代表的經(jīng)濟學家認為,農(nóng)戶符合經(jīng)濟學中理性人假設(shè),其生產(chǎn)行為也是為了追逐經(jīng)濟人利潤最大化目標。隨后波普金(1979)在其《理性的小農(nóng)》一書中,發(fā)展了舒爾茨的觀點,認為農(nóng)戶行為選擇是理性人做出的利益最大化的選擇。但是俄國經(jīng)濟學家恰亞諾夫認為,農(nóng)戶行為的做出不是出于理性人追求利潤最大化的目的,而是追求家庭消費需要最大化的結(jié)果,為此可能做出一些違背理性人假設(shè)的行為。美國經(jīng)濟學家斯科特(1976)提出了農(nóng)民的道義經(jīng)濟學,認為農(nóng)戶做出行為是基于道德而不是理性,農(nóng)民在風險規(guī)避和收益之間偏好于規(guī)避風險,在不確定的情況下,農(nóng)戶選擇生產(chǎn)技術(shù)安全的生產(chǎn)行為,即使收益偏低。通過對上世紀30-70年代農(nóng)業(yè)的研究,黃宗智提出了“商品小農(nóng)理論”,農(nóng)民的行為同時受市場經(jīng)濟和農(nóng)戶勞動結(jié)構(gòu)的制約,農(nóng)民的階層地位低,對其經(jīng)濟行為也有影響。
(二)農(nóng)戶行為模型方面。最早建立農(nóng)戶行為模型的是俄國經(jīng)濟學家恰亞諾夫,認為農(nóng)戶生產(chǎn)和消費的均衡條件為“農(nóng)戶的消費邊際效應等于休閑的邊際效用”。加里?貝克爾(1965)在他的基礎(chǔ)上提出了新農(nóng)戶經(jīng)濟行為模型,作為理性人農(nóng)戶的行為受生產(chǎn)函數(shù)、收入、時間的約束,通過數(shù)學分析,農(nóng)戶可以在生產(chǎn)函數(shù)的約束下選擇最優(yōu)生產(chǎn),然后在收入約束下選擇最優(yōu)消費。巴魯姆和斯奎爾(1979)引入新古典經(jīng)濟學的概念提出了新的模型,為研究農(nóng)戶對生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和市場發(fā)生變化后的反應提供了框架。Strauss(1986)進一步發(fā)展了農(nóng)戶模型,強調(diào)了農(nóng)戶作為研究主體,而不是個人。
(三)其他方面的研究。屈小博(2008)從生產(chǎn)函數(shù)和生產(chǎn)技術(shù)的角度分析研究了農(nóng)戶生產(chǎn)選擇行為,認為不同生產(chǎn)規(guī)模的農(nóng)戶,對技術(shù)的行為選擇不同。技術(shù)的選擇行為與農(nóng)業(yè)收益和成本大小關(guān)系密切相關(guān)。不同規(guī)模的農(nóng)戶對風險的認知行為差距明顯,規(guī)模越大的農(nóng)戶對風險認知行為,但規(guī)避風險行為,無論規(guī)模大小農(nóng)戶們具有一致性。從成本理論的角度,研究生產(chǎn)規(guī)模大小對農(nóng)戶銷售行為影響。不同規(guī)模農(nóng)戶的擁有交易成本和談判成本大小存在明顯差異,因此規(guī)模大小對農(nóng)戶的銷售行為有重大影響。楊志武、鐘甫寧(2011)認為,在研究農(nóng)戶行為時,要明確限制條件。畢繼業(yè)、朱道林、王秀芬等認為農(nóng)戶的行為研究對耕地保護有重要作用,加強對追求利益最大化的農(nóng)戶行為研究對耕地保護有重要意義。劉清娟運用Logistic模型對黑龍江農(nóng)戶生產(chǎn)行為進行了實證分析,認為普通農(nóng)戶和種糧大戶之間,影響生產(chǎn)行為的因素大小不同??萍己褪袌鲆蛩厥怯绊戅r(nóng)戶行為選擇的最重要因素。吳月紅(2013)研究了糧食補貼對農(nóng)民耕地保護的影響,通過定量分析得出農(nóng)業(yè)補貼政策對不同耕地保護行為的影響不同,農(nóng)業(yè)補貼對專業(yè)農(nóng)戶和兼業(yè)農(nóng)戶的耕地保護行為的影響也不同。嚴亮(2007)研究了農(nóng)業(yè)信息化對農(nóng)戶行為的影響,認為信息化提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率,轉(zhuǎn)變了農(nóng)民的思維方式,使農(nóng)戶生產(chǎn)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變。董鴻鵬、呂杰(2012)探究了農(nóng)業(yè)信息化對農(nóng)戶生產(chǎn)行為、轉(zhuǎn)移行為等方面的作用機制??姴ǎ?006)對農(nóng)業(yè)技術(shù)選擇行為進行了研究,認為農(nóng)戶的技術(shù)選擇與農(nóng)民教育程度、耕地面積、技術(shù)培訓、非農(nóng)收入等因素有關(guān)。徐衛(wèi)濤(2010)研究了循環(huán)農(nóng)業(yè)中的農(nóng)戶行為,楊麗(2012)對農(nóng)戶技術(shù)選擇行為的定性分析、定量分析進行了綜合述評。李明橋(2012)分別研究了新農(nóng)合門診補償對農(nóng)戶需求行為的影響、退耕還林政策對生產(chǎn)決策行為的影響以及農(nóng)業(yè)補貼政策對農(nóng)戶配置資源行為的影響。
三、結(jié)論
自從20世紀初以來,行為經(jīng)濟學迅速發(fā)展,增強了經(jīng)濟學對現(xiàn)實問題的解釋和預見性,農(nóng)戶行為選擇理論也是這方面的運用之一。研究好這一理論有助于更好的為農(nóng)民、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村服務。
參考文獻
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[10]繆波.農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的農(nóng)戶技術(shù)選擇行為研究[D]大連理工大學,2006.
[11]徐衛(wèi)濤.循環(huán)農(nóng)業(yè)中的農(nóng)戶行為研究[D]華中農(nóng)業(yè)大學,2010.
中圖分類號 F592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)08-0313-02
Abstract With the case of Tong'an agricultural park in Xiamen City,the meaning of the agricultural tourism park conceptual plan to the future construction were analyzed through the nature,the target,the resource and the tourist resource market of parks.It showed that the conceptual plan should become a supplement and indispensable component to the existing planning system.
Key words agricultural tourism park;conceptual plan;Xiamen Fujian;Tong'an District
概念規(guī)劃是規(guī)劃體系中的新星,通常不被列入傳統(tǒng)完整的規(guī)格體系中,其與總體規(guī)劃有一定相似之處,但又不同于成型的總體規(guī)劃,屬于一個可修改的變量型規(guī)劃;概念規(guī)劃更著重于對未來發(fā)展、可能的經(jīng)濟效益、市場增長點等內(nèi)容的預測,更側(cè)重理論上的參考意義;而總體規(guī)劃著重界定園區(qū)的建設(shè)格局、內(nèi)容、方向、步驟等,其約束力和指導性更強。
國內(nèi)在20世紀后期開始興起概念規(guī)劃熱潮,從城市規(guī)劃體系的概念規(guī)劃逐步向其他行業(yè)規(guī)劃領(lǐng)域延伸,但在農(nóng)業(yè)休閑觀光園區(qū)建設(shè)規(guī)劃實踐中概念規(guī)劃的應用極為罕見。2012年受到委托對廈門同安農(nóng)科樂園進行概念規(guī)劃,以幫助投資方和有關(guān)政府部門判定該項目建設(shè)的意義和可行性,本文以此案為例,探析農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)概念規(guī)劃對項目目標定位、功能模塊、開發(fā)方向、資源及客源分析等內(nèi)容的參考指導意義。
1 項目現(xiàn)狀
園區(qū)位于廈門市同安區(qū),交通便捷,廈門本島可30 min內(nèi)方便到達,同安區(qū)內(nèi)10 min即可到達。場地周邊現(xiàn)為大型蔬菜公司的蔬菜種植基地,配套設(shè)施已有一定規(guī)模,享有一定的聲譽,農(nóng)業(yè)景觀本底較好,具有與城市景觀完全不同的異質(zhì)性,具有強烈的景觀吸引力與開發(fā)潛力[1-2]。
2 項目性質(zhì)與目標
2.1 性質(zhì)
本園區(qū)將建設(shè)成為都市高效植物工廠樣本,無公害綠色蔬菜生產(chǎn)基地,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普教育基地和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑園區(qū),融研究、生產(chǎn)、示范、教育、休閑、產(chǎn)業(yè)模式展示于一體的多功能綜合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園。
2.2 目標定位
本園區(qū)建成后,在市域、省域范圍內(nèi)成為廈門乃至閩南地區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示與體驗中心、商業(yè)城市高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式推廣示范中心、現(xiàn)代智能化農(nóng)業(yè)研究中試基地、廈門新興農(nóng)業(yè)休閑觀光勝地。
3 發(fā)展戰(zhàn)略
3.1 園區(qū)景觀吸引力營造
建設(shè)區(qū)域范圍內(nèi)技術(shù)與設(shè)施水平領(lǐng)先的智能化現(xiàn)代植物工廠,展示新型都市(市郊)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技景觀,凸顯園區(qū)景觀吸引力的第一層面。展示與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式不同高效、安全與可控、可追溯的生產(chǎn)體系與產(chǎn)品;展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明,構(gòu)成園區(qū)景觀吸引力的第二層面。設(shè)立溫室花園餐廳和蔬菜賣場,強化休閑觀光設(shè)施和功能建設(shè),促使產(chǎn)業(yè)模式的當場轉(zhuǎn)化,提高生產(chǎn)經(jīng)濟效益。集農(nóng)業(yè)文化、現(xiàn)代溫室建筑文化、飲食文化、園林文化、科教文化于一體,通過文化創(chuàng)意展示園區(qū)景觀吸引力第三層面。通過區(qū)域農(nóng)業(yè)景觀與城市景觀間的異質(zhì)性比較,園區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀與周邊傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀異質(zhì)性比較,創(chuàng)意休閑景觀與自然景觀異質(zhì)性比較三方面提升園區(qū)景觀異質(zhì)性和吸引力。
3.2 宣傳與市場運營策略
借助政府與公眾媒介平臺宣傳迅速打開知名度;通過諸如食品安全生產(chǎn)體系等熱點話題提高園區(qū)知名度;融入?yún)^(qū)域旅游系統(tǒng),提高園區(qū)知名度并獲取更多的游客和市場資源;通過各類旅游創(chuàng)意、文化創(chuàng)意活動提高園區(qū)知名度并獲取更多的游客和市場資源;結(jié)合科教宣傳,贏取基礎(chǔ)游客群體。
4 重點分區(qū)與項目
根據(jù)融合園區(qū)的自然生態(tài)體系和人工生態(tài)、景觀體系,并使各分區(qū)擁有不同于其他分區(qū)的景觀中心點。有利于行政管理、開發(fā)建設(shè)的有序進行;有利于建設(shè)簡明的游覽組織結(jié)構(gòu)的原則進行園區(qū)內(nèi)部分區(qū)。將園區(qū)分成植物工廠、休閑觀光溫室、附屬綜合服務休閑區(qū)3個功能模塊。3個分區(qū)分別承擔一定的功能需求,展現(xiàn)不同的特色景觀。
4.1 綜合服務休閑區(qū)
建設(shè)停車場、旅客服務中心、旅游品商店、電教宣傳室及休閑景觀區(qū)。總體風格控制為現(xiàn)代自然式景觀,建筑為與智能化玻璃溫室相協(xié)調(diào),強調(diào)線條形式美,糅合古典和地方特色的小組團形式。停車場為樹陣隔離的生態(tài)停車場;游客服務中心與旅游品商店可以互相依存,提供各類商務服務,并與電教宣傳室一起構(gòu)成室外建筑主群體;電教宣傳室主要承擔科普教育的功能,拓展、弘揚傳統(tǒng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化,增加園區(qū)服務與賞玩項目,提領(lǐng)園區(qū)農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意;景觀區(qū)以園林植物與果菜作物混合造景,營建優(yōu)美景觀,著力營造3類公共空間以達到增加園區(qū)空間容量,延長旅客在園區(qū)停留和消費時間從而提高園區(qū)效益的目的。3類公共空間分別為兒童活動空間、游客休憩空間、游客過渡休閑空間。
4.2 植物工廠區(qū)
植物工廠區(qū)內(nèi),根據(jù)作物生長所需最佳條件,由智能化系統(tǒng)協(xié)調(diào)有關(guān)系統(tǒng)、裝置及設(shè)備有規(guī)律運作,綜合調(diào)控各環(huán)境因素,實現(xiàn)生產(chǎn)的自動化、標準化和智能化;農(nóng)產(chǎn)品周年生產(chǎn),均衡上市,實現(xiàn)生產(chǎn)高速度、高產(chǎn)出和高效益。
植物工廠區(qū)以高頂玻璃大棚為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu),外觀加以現(xiàn)代建筑形式的美化修飾。植物工廠主要包含四大區(qū)域,分別為組培播種區(qū)、育(煉)苗區(qū)、生產(chǎn)收獲區(qū)和包裝儲藏區(qū)。為了方便展示、參觀和示范,設(shè)有3.0 m寬的參觀走廊。
4.3 休閑溫室區(qū)
休閑觀光溫室以蔬菜主題餐廳的形式加以體現(xiàn);以食品安全、綠色蔬菜為基本要素,開發(fā)主體餐飲系列,融合文化創(chuàng)意,成為園區(qū)主要的經(jīng)濟支撐點之一。
5 旅游產(chǎn)品的開發(fā)方向和主要內(nèi)容
旅游產(chǎn)品圍繞食品安全,技術(shù)創(chuàng)新傳播,商品創(chuàng)意新穎、人性可愛,服務貼心到家這四大特色從兩大商品品系3個層次進行園區(qū)的旅游產(chǎn)品開發(fā)。兩大商品品系分別為綠色安全農(nóng)產(chǎn)品品系和科教及服務商品品系。綠色安全農(nóng)產(chǎn)品品系是是一個以實物商品開發(fā)為主的商品品系,分為綠色無公害蔬菜銷售(綠色、反季節(jié)、高附加值品種)、專題飲食創(chuàng)意蔬菜飲品等附加服務、衍生的旅游農(nóng)產(chǎn)商品三大類。
科教產(chǎn)品品系:以思維與服務產(chǎn)品為主體,適當?shù)膶嵨镏С譃轶w現(xiàn)的一個產(chǎn)品品系,分為科教服務與宣傳、科教商品銷售服務(書籍、光盤、培訓、講座、咨詢等)、創(chuàng)意科教產(chǎn)品的銷售與服務(家庭菜園的設(shè)計等具有一定技術(shù)含量和技術(shù)壁壘的創(chuàng)意型服務項目)。
6 資源和客源市場的分析和預測
6.1 景觀資源分析
借鑒目前國內(nèi)風景區(qū)總體規(guī)劃通用的景觀資源分析指標體系,對未來本園區(qū)建成后的設(shè)施和景物進行評價與分析的結(jié)果見表1,綜合評定本園區(qū)的景觀可以分為自然景觀類和人文景觀類。自然景觀以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技建筑、農(nóng)田自然景觀、鄉(xiāng)村自然景觀為主,與都市景觀具有迥然不同的差異性,具有一定的景觀吸引力;現(xiàn)代化全智能溫室蔬菜工廠具有獨特性和顯著性的吸引力,在廈門市區(qū)域范圍內(nèi)具有一定的典型性和顯著性是園區(qū)主要吸引力所在;人文景觀以農(nóng)業(yè)科教景觀為主,雖然比較單調(diào),但科普宣教活動也具有得天獨厚的優(yōu)勢和典型性吸引力,可以作為園區(qū)輔助吸引力。
6.2 客源市場分析
據(jù)資料顯示,福建總?cè)丝诩s3 700萬人,城鎮(zhèn)人口約占40%;而因為經(jīng)濟的高速發(fā)展,廈門人口約為400萬人,其中城鎮(zhèn)人口比例更高達約80%;廈、漳、泉閩南三角地區(qū)普遍經(jīng)濟較為發(fā)達,人口總數(shù)約1 000萬人,城鎮(zhèn)人口比例較高,具有非常高的旅游出行潛力。因此,分析園區(qū)客源分級如下。
主客源來自廈門市區(qū)的常住人口,前期以散客游或者自駕游形式居多,中線以后要通過旅行社組織客源為常態(tài)客源,散客自助為節(jié)假日重要客源。第二客源來自閩南三角經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域的城鄉(xiāng)居民。借助發(fā)達的區(qū)域交通和大力宣傳以及廈門本島的旅游中心城市優(yōu)勢,閩南三角經(jīng)濟發(fā)達區(qū)的城鄉(xiāng)居民很快將成為本園區(qū)的主要客源組成部分之一。第三線客源來自省內(nèi)其他城市的游客,比如福州等省內(nèi)中心城市的游客,在交通、宣傳和接待工作令人滿意的情況下,也會成為園區(qū)客源的一個重要組分。第四線客源為特定的參觀人群和部分來廈門旅游的省內(nèi)、國內(nèi)游客。這部分客源的可預期值變化較大,主要取決于整個旅游系統(tǒng)的資源整合和融入,但對于提升園區(qū)知名度有著極其重要的作用。
6.3 客源組織策略
融入?yún)^(qū)域旅游大體系,開發(fā)以組團游和自駕游等各種形式一日游為主線策略。以各種群體的科普教育游為另一類組團游的重要形式。以綠色蔬菜配送和家庭菜園服務等延伸服務形式在一定的地域范圍內(nèi)固定一部分基礎(chǔ)客戶群。
7 結(jié)語
農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的概念規(guī)劃可以在項目投資建設(shè)之前預測明晰項目性質(zhì)、目標、投資方向、效益增長點、客戶市場、建設(shè)格局等關(guān)鍵因素趨勢狀況,對判定項目建設(shè)的可行性、合理性,投資的安全性、回收預期等具有相當?shù)膮⒖贾笇б饬x,是對現(xiàn)行園區(qū)規(guī)劃設(shè)計體系的一個重要補充,也是園區(qū)建設(shè)前期一個不可或缺的重要步驟。
8 參考文獻
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AbstractMost of the rural men went to find jobs in the city, so the wives left at home to do the farming work. A new work division is going to arise. The left-at-home wives contribute to the rural modernization but also support the urbanization. The number of left-at-home wives estimated is mostly 47 million. This article reviews the life condition of them depended on media files and other professional research.
Key wordsLeft-at-home wives;Women;Agriculturalizing
一、國內(nèi)相關(guān)媒體報道的綜述
(一)負擔沉重:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、贍養(yǎng)老人、撫養(yǎng)子女
杜菊瑛家住定西市安定區(qū)李家堡鎮(zhèn)蘆馬岔村,丈夫長年在外搞裝潢,家中有3個孩子和兩位80多歲的老人。杜菊瑛說,她家種了7畝半馬鈴薯,她一人犁地、播種,到了收獲季節(jié),她又一人挖、撿,然后用架子車一車一車拉回,一共收獲近兩萬斤馬鈴薯。家中20多畝牧草也是她一人收割回來的。杜菊瑛深有感觸地說:“說實在的,我現(xiàn)在就是家里的頂梁柱,沒了我,這家就轉(zhuǎn)不動了” [2]。
(二)文化水平較低:教育力不從心,致富無門
“不知道做什么能掙錢。只有看電視劇、打牌打發(fā)時光。”6月17日,記者在青神縣羅波鄉(xiāng)龍泉村采訪時,丈夫在上海打工的歐明蓉這樣說。歐明蓉今年33歲,丈夫每年回來一次,家中只有她和她的女兒?!罢煞蚣幕氐腻X,夠女兒學費,家庭日常開支還得自己掙。”“我原來在棉織廠工作。就二三百元一個月,關(guān)鍵是三天兩頭沒活兒做?!彼o了職?!翱吹絼e人養(yǎng)豬有得賺,我去年就喂了一只母豬,哪曾想豬價一路走低,飼料還貴?!闭f起剛下的15只仔豬,她又是心疼又是心傷,“真是不知道如何辦”[3] 。
(三)安全無保障,心理負擔沉重
由于“留守婦女”處于弱勢地位,她們的合法權(quán)益相對難以得到有效的保障,于是成為農(nóng)村案的主要侵犯對象。調(diào)查顯示,農(nóng)村害案件中有70%的受害者是“留守婦女”4。
(四)婚姻安全受到威脅
“過年也不愿意回家,總是推說沒有掙到錢。就是回來了,也拉著個臉,還常背著家人打電話。問他還死不承認?!闭煞蛟诶ド酱蚬さ摹傲羰貗D女”肖紅(化名)向記者述說時語氣里充滿了無奈。肖紅不停地用一條毛巾擦眼淚,“我整晚睡不著覺,不是孩子我連死的心都有了!” [5]。
(五)文化生活匱乏
農(nóng)村“留守婦女”精神文化生活比較匱乏,“留守婦女”們常常因為空虛而從事賭博、迷信等活動[6] 。
二、國內(nèi)相關(guān)學術(shù)研究的綜述
(一)農(nóng)村留守婦女的家庭地位
婦女的家庭地位界定為,婦女在家庭中享有的威望及擁有和控制家庭資源(物質(zhì)資源和人力資源)的權(quán)力。
與傳統(tǒng)意義上的農(nóng)村主婦相比,勞動力外出務工后,婦女的權(quán)力空間擴大,增加了婦女公共事務參與的機會,為農(nóng)村婦女提高自主意識、展示和鍛煉自己提供了條件,而且收入邊界清晰化使得婦女的重要性得以體現(xiàn),留守婦女的價值得到了更多的體現(xiàn)。但是,留守妻子對于主要的收入來源的物質(zhì)基礎(chǔ)責任田只擁有使用權(quán)但是重大事務的控制權(quán)仍然由丈夫決策[7] 。再者,由于農(nóng)業(yè)收入遠遠低于外出務工的收入,在家庭收入中的比重下降,其地位并沒有因此提高[8] 。
朱梅等認為留守婦女日益加重的勞動帶來的不是更多的現(xiàn)金收入而是更大的對家庭的隱形貢獻,從而與外出就業(yè)的丈夫創(chuàng)造的相對較多的顯性收益形成了巨大反差,婦女的經(jīng)濟地位反而有下降的趨勢,如果政府不進行干預,從長期來看婦女的家庭地位將進一步下降[9]。
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分留守婦女自己認為丈夫?qū)彝サ呢暙I率高,還有一部分留守婦女在家庭日常生活中不能做主 [10]。留守婦女承擔起家庭生活的重擔,但是這些家庭責任并沒有賦予她們對等的權(quán)利,留守婦女家庭還是遵循著丈夫的權(quán)利大于義務,而妻子的義務大于權(quán)利的不公平的處境。
(二)農(nóng)村留守婦女的生活方式
農(nóng)村留守婦女的生活方式仍屬于傳統(tǒng)型。安徽婦聯(lián)通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),農(nóng)村留守婦女承擔起田間勞動和家務勞動,浪費了大量的時間和精力。訪談中,大部分女性反映由于勞動負擔重,基本上沒有什么時間照顧孩子,特別是在孩子的學習和教育上,沒有精力去管,有疲于奔命的感覺,留守女性也反映出勞動之余的休閑娛樂活動內(nèi)容單調(diào)無味,常感到寂寞。
安徽婦聯(lián)調(diào)查發(fā)現(xiàn),外出務工在一定程度上改善了農(nóng)村家庭的經(jīng)濟狀況。但是自1996年后,外出打工的主要工資呈下降趨勢,加上現(xiàn)今消費品價格的普遍上漲和農(nóng)產(chǎn)品價格的相對下滑,農(nóng)民的實際收入減少,其消費水平仍然停留在以生存資料消費為主體的層次上[11] 。女性作為家庭生活的主要策劃者,其消費更是在綜合考慮的情況下進行,所以其消費水平很難提高。
農(nóng)村留守婦女娛樂休閑方式單一落后,社會交往關(guān)系仍以血緣和地緣為主。
(三)農(nóng)村留守婦女的心理狀況
通過在河南省341名留守女性的心理健康狀況進行測量調(diào)查,利用心理學上SCL-90癥狀自評量表進行測量調(diào)查,結(jié)果表明由于受社會傳統(tǒng)觀念、教育程度、家庭經(jīng)濟狀況以及自身的生理、心理特點等因素的影響,多種角色的困擾以及多種標準的評判,農(nóng)村“留守女性”心理上的壓力加重,引發(fā)了各種心理問題[12] 。
(四)農(nóng)村留守婦女的婚姻狀況
男工女守分工的直接后果一是夫妻的長期分居引起夫妻共享時間的減少和夫妻的異質(zhì)性增強,婚姻的穩(wěn)定性受到威脅;二是農(nóng)業(yè)效益比較低下造成的留守婦女在家庭中的經(jīng)濟功能的下降,使得留守婦女在婚姻中處于弱勢地位。
(五)農(nóng)村留守婦女與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
大批男性農(nóng)民外出打工,農(nóng)村留守婦女日益成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展農(nóng)村地方特色產(chǎn)業(yè)的主力軍,學術(shù)界出現(xiàn)了關(guān)于從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟角度出發(fā)的農(nóng)業(yè)女性化和從女性發(fā)展角度看的女性農(nóng)業(yè)化的討論。
1.關(guān)于女性農(nóng)業(yè)化對婦女發(fā)展的影響,學術(shù)界大致有兩種傾向性意見
(1)女性農(nóng)業(yè)化對婦女地位改善有進步意義
丈夫的外出客觀上賦予了留守婦女生產(chǎn)自和生活自由度,并且拓寬了發(fā)展自身潛能的空間??赡軙o她們帶來生產(chǎn)和生活的能力提出挑戰(zhàn)但是無疑也帶來了發(fā)展的機遇。在國家倡導的新農(nóng)村建設(shè)的背景下,所實施的“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”,“多予少取放活”的方針政策及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大趨向給農(nóng)村“留守婦女”的發(fā)展提供了發(fā)揮的平臺[13] 。
(2)女性的農(nóng)業(yè)化對婦女地位的提高和生存狀況的改善明顯不利
男性的逐步非農(nóng)化,農(nóng)村婦女則正在逐步地農(nóng)業(yè)化。這個過程將給農(nóng)村婦女帶來嚴重負面影響:比如農(nóng)村婦女的收入邊界雖然清晰了,但在家庭收入中的比重卻下降了;雖然獲得了更多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機會,但卻加重了其勞動強度和生理負擔;女性的農(nóng)業(yè)化加重了她們對男性的依賴,固化了農(nóng)村婦女的不利地位[14] 。
2.關(guān)于農(nóng)業(yè)女性化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響
由于女性的受教育程度普遍比男性要低,獲得培訓的機會少等原因使得農(nóng)業(yè)女性化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響:農(nóng)業(yè)女性化將導致農(nóng)業(yè)勞動力的結(jié)構(gòu)性文化水平下降;導致農(nóng)業(yè)勞動的結(jié)構(gòu)性技術(shù)水平和管理水平的下降等不利影響 [15]。
三、總結(jié)
以上的研究給我很多啟示,也存在如下一些不足:
(一)研究文獻很少,描述性居多,深入分析少
與留守兒童、留守老人相比,目前對于農(nóng)村留守婦女的研究過于籠統(tǒng)、表面化,缺乏代表性研究成果。關(guān)于留守婦女的文獻大多沒有把留守婦女作為一個獨特的群體來研究,無助于深入了解留守婦女群體。
(二)單一研究多,綜合研究少
從研究視角來看,目前已有的文獻大多數(shù)都是從社會學、經(jīng)濟學等單一的學科視角出發(fā)進行討論,缺少從綜合的角度進行的研究。
(三)主觀判斷多,實證研究少
涉及留守婦女問題研究的文獻缺少實證分析,在為數(shù)不多的調(diào)查報告中也多為生存狀況的描述,而且調(diào)查地區(qū)選取比較局限,樣本量太小,容易忽略了各地的文化、地區(qū)資源等差異,以偏概全。對于農(nóng)村留守婦女沒有嚴格的分類,大多數(shù)學者都關(guān)注負擔沉重的留守婦女,把她們看成弱勢群體,可能還有部分賦閑在家屬于剩余勞動力的留守婦女,由于缺乏實證研究,這些都還是未知。
(四)對于農(nóng)村留守婦女的界定不夠
留守婦女所出現(xiàn)的問題中比如消費方式低下、社會交往范圍狹窄、心理狀況差等可能不是留守婦女所獨有,而是存在于廣大農(nóng)村婦女之中的普遍問題。另外,有的學者認為留守婦女的家庭地位需要提升,可能非留守的農(nóng)村婦女付出的勞動和其家庭地位更不相稱,所以需要相對于非留守婦女的視角來研究留守婦女,真正把留守婦女這個群體研究清楚。
農(nóng)村留守婦女肩負著繁重的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、家務以及贍養(yǎng)撫養(yǎng)等家庭責任,她們似乎不再只是半邊天。家庭生活 “單親”化,使得農(nóng)村出現(xiàn)各種各樣的社會問題:比如留守兒童的問題,婦女的人身安全、婚姻不穩(wěn)定等等。農(nóng)民工問題因關(guān)聯(lián)著城市的穩(wěn)定而引起了廣大的關(guān)注,相對而言,農(nóng)村留守婦女受到的不公平待遇卻是雙重的,她們被掩蓋在農(nóng)民工的背后,支撐著城市發(fā)展也維持著農(nóng)業(yè)生產(chǎn),然而她們在我們的視野里卻是那么模糊。這種忽視違背了社會的公平,影響了社會的和諧,也不利于社會主義新農(nóng)村建設(shè)的順利開展。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的女性化,給她們帶來的是獨立發(fā)展的機遇還是建立在傳統(tǒng)分工基礎(chǔ)上的再次不公平的傾斜?在政府大力倡導新農(nóng)村建設(shè)、培育新農(nóng)民的背景下,留守婦女會不會因為男性的缺席而獲得更多的發(fā)展的機會,成為新一代農(nóng)民?政府會不會給與留守婦女更多的政策支持和社會保護呢?這些問題的答案似乎都是模糊的,主要原因就是我們對這個群體沒有給與充分關(guān)注和深入分析。
探討農(nóng)村留守婦女問題對于婦女的發(fā)展、新農(nóng)村建設(shè)、社會的和諧以及農(nóng)民工家庭和諧等等問題有重要的現(xiàn)實意義。
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