導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇茶文化的研究成果，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

關鍵詞:文化差異 文化整合 武術 對外傳承 探究

中圖分類號:G85 文獻標識碼:A

隨著我國綜合實力的逐漸提高和國際地位的不斷提高,外國來華工作和留學人數也進入增長最快期,20世紀末已達幾百萬人。武術作為中華傳統文化的瑰寶與國際社會的交往日益增多,中國武術作為一種跨文化的國際體育文化現象越來越受到外國有識之士的重視。這是由于外國人員學習武術是體育文化中一個相對獨立的分支科學,具有特殊的研究對象和內容,對外武術傳承亦是武術國際化推廣的核心問題。本文通過對中西方文化差異的研究,探尋影響外國人員武術學習的深層原因,以提高中外民間的國際交往,促進對外武術傳承學科理論體系的研究,為中國武術的國際化推廣提供有益的參考。

一 中國武術自身發(fā)展的特征

1 重德重禮、克己進孝

李澤厚先生指出:“在整個中國文化思想上,意思形態(tài)上,風俗習慣上,儒家印痕到處可見。”儒家的確在中國文化心理結構的形態(tài)上起了主要的作用,它對中國武術的倫理思想影響也極大。儒家學說的創(chuàng)始人孔子,非常重視品德修養(yǎng),把德提高到至高無上的地位,主張以德化天下,把德作為統治國家的根本。孔子說的“德”包括“義”和“信”兩個內容,這一思想直接影響了無數的倫理觀,如:“武以德立”、“以武會友,點到為止”等古訓。以“仁義”精神為核心的武德觀念,是漢代尊崇儒家之后武術思想的一個重要特征。

2 克己正身,以君子的標準擇人授徒

儒家主張克己正身,重義輕利,謙虛謹慎,腳踏實地。孔子曰;“其身正,不令而行;其身不正,雖令不從?！比寮疫@種謹慎從事的思想,在中國武術倫理思想中深深打下了烙印。如武術中要求習武者,人人成為謙謙君子。明代《內家拳法》中規(guī)定了五不傳:“心險者、好斗者、狂酒者、輕露者、骨質柔鈍者不傳?！?《永春白鶴拳拳法》又云“懔十誡”,即“戒私斗、戒好勝、戒好名、戒好利、戒驕、戒詐、戒浮夸逞能、戒弄虛作假、戒挑撥離間、戒為非作歹?！?/p>

中國古代文化以家族為本位。古代無數的傳習,主要靠家族代代相傳、師傅授藝和拳社武館等形式來進行。武術組織和宗法組織有著或深或淺的聯系,拳社成員往往由同宗組成,極少吸收外姓成員。武術教師傳授技藝十分謹慎,往往“傳內不傳外”,甚至“傳男不傳女?！敝袊湫g家對于本土的武術愛好者進行教習時尚且如此嚴格,更別說說是外國人了。再加上近代歷史上外國列強對中國的欺凌,中國人對外國入侵者的民族仇恨更是銘心刻骨。在一段時期內,武術被稱為“國術”。中國人把練習好武術作為強身強種、保衛(wèi)國家的手段之一,技藝高超的武術家更是被視為民族英雄。如武術家霍元甲、孫祿堂等就是用其高超的武藝分別制服了外國拳手。他們的事跡不僅真分了民族精神而且為受盡欺凌的中國人揚了眉吐了氣。武術在這一特殊歷史時期被視為振奮民族精神,增強民族自信心的法寶,這時的外國人要想學習中國武術簡直就是白日做夢。但我們也應注意到:武術作為一種文化現象并沒有完全受到國際社會應有的尊重,中國武術自身的狹隘性、局限性、封閉性也在不同程度上成了日后中國武術走向世界的包袱。

二 中西方體育文化沖突的表現

1 中西體育思想的碰撞

中國體育文化的發(fā)展以人文科學為基礎,西方體育文化發(fā)展則以自然科學為基礎?！疤烊撕弦弧?、“陰陽和諧”是我國健身運動和養(yǎng)生的指導觀念,武術練習者通過對自身的修煉,尋求身心的平衡和完善,是內向性的,崇尚人與自然的和諧統一。注重程式是中國武術沿襲、傳承的一個重要特點,武術套路是將許多武術動作按一定的順序編排來進行演練的運動形式,是高度程式化的動作組合。由于受到傳統文化的熏陶和影響,中國的技擊理念有著濃厚的中國社會意識,如“和為貴”、“點到為止”、“以武會友”等等。中國傳統體育還以中醫(yī)學所依據的陰陽學說、五行學說和經絡學說為指導,強調人與自然的“天人合一”。因此,重整體、重精神、主張輕松自然、動靜結合。

西方文化由于受資本主義工業(yè)和商業(yè)競爭和適者生存思想的影響,很主觀地把人與自然、人與社會、自我與他人嚴格區(qū)分開來,強調個性的張揚與解放。在他們的思想觀念中,重視體育的外部運動,強調個性發(fā)展和人體單項技擊技能開發(fā),才是體育文化的主要特征。所以,西方更強調競爭性和超越性。

2 中西方文化價值觀的不同

中國體育文化的價值重點在于“練心”,西方體育文化價值重點則放在“練形”上。中國人練武術,不僅僅講究一招一式的精確,而且還講究意境美,主張“修身、養(yǎng)性、養(yǎng)智”,追求韻味,在意念作用下,以心會意,以意調氣,動作要求講究動靜結合,強調內部修煉。中國武術還主張“內練一口氣,外練筋骨皮”,技擊上要求力蓄于內而發(fā)于外,講究變化,注重技巧。西方體育則以解剖學、生理學為指導,剖析人體,設計動作。西方的文化傳統提倡競爭、肌肉發(fā)達、體格強壯,崇拜力量,西方體育所追求的個體外在的完美與崇高,崇尚“物競天擇,適者生存”,是外向性的。因此,他們注重分解,重形體、主動。西方技擊術雖然也將一些動作進行相對固定的編排,但并卻沒有體現出對程式化的高度追求。西方的技擊主張強勁制敵,勝負立判;講究實效,動作高度標準化,注重力量。

3 中外社會制度的差異

社會政治、經濟制度的發(fā)展是全球社會發(fā)展的根本原因,它影響著文化發(fā)展的各個方面,這也是中西方文化有所區(qū)別的根本原因。中國社會實行的是社會主義經濟制度,時民主集中制,強調人民群眾為社會主體和廣大群眾根本利益的一致性,集體利益高于個體利益。在這種體制背景下,所反映出的體育思想和體育文化或被異化為集中,或被異化為整體秩序,而容易忽略了民主。西方恰恰與中國相反,社會制度實行資本主義經濟制度,強調私有制,個人經濟利益占有中心地位。由于西方社會公民在政治經濟上享有的平等權利,很容易就使西方人形成了民主、自由、平等的人權意識,所以西方強調的不是整體和集中,而是把自由和個人權利放在了核心位置。在這種體制背景下,所反映出來的體育思想和體育文化就是強調個性發(fā)展。

三 差異造成的主要影響

1 “和為貴”的儒家思想極大地阻礙了武術的競技化和國際化發(fā)展

貴和諧,尚中道,作為中國文化的基本精神之一,也在中華民族和中國文化的發(fā)展過程中起過十分重要的作用。古代社會“和為貴”的主體精神,使得人與人、人與社會、人與自然之間達到了高度的和諧。儒家推崇的社會等級制度:臣忠、父慈、子孝、兄和,使得宗法復雜的人際關系保持著一種穩(wěn)定、平庸的狀態(tài)。在這種社會體制下,很難找到競爭風尚滋生的土壤,競爭精神受到壓抑。因此,武術不可能像拳擊等西方體育那樣競技化,也就很難形成完善的學科體系。

盲目自大的思想影響了對外武術傳承的發(fā)展。向愷然在《拳術見聞錄》中提出自己的見解:“吾國拳術至雜,省與省殊,縣與縣殊,人與人殊,一師各傳其弟子。其弟子各守其心得,其傳述之方式,變動不居,美惡并見,不能集海內之拳師而合閱之,則不能知其持之所到、與拳術之優(yōu)劣?！敝袊湫g交流派眾多是其繁榮的一個標志,但由于武術各流派之間缺乏相互友好交流的氛圍,不僅造成了各自為營、盲目自大的不良想象,而且難以制定統一的競技比賽規(guī)則。從而造成了對外武術傳承缺乏系統性和計劃性,傳承目標不明確,尚未建立實用的對外武術傳承的科學體系。因此,科學化、規(guī)范化的武術是進行國際化傳播的必備條件。武術欲走向國際大家庭,就必須要把對外傳承的體系梳理清楚。日本柔道創(chuàng)始人――嘉納治五郎先生倡導的柔道也是經過改良的,他吸取中國拳術中很多合乎科學的招式,在日本傳統技擊術的基礎上創(chuàng)立了柔道,后來竟成為奧運會的正式比賽項目。有鑒于柔道的改良,中國武術欲走向世界就必須要對自身進行科學化的改造。只有這樣,武術才能夠被更廣泛的國際社會所理解和接受,才能促進對外武術交流形成完善、嚴謹的學科體系。

2 語言成為中西方武術交流屏障

語言是相互了解、相互交流的橋梁和紐帶。沒有了語言,多么絢麗的文化也無法展示于世。通過語言對外武術傳承的過程,實際上是中西方文化之間的一種雙向思維、信息的交換過程。但是由于歷史的原因,中國始于近代的閉關鎖國和世界列強的掠奪造成了國家落后、國力衰弱的狀況,這滋長了某些西方人的文化優(yōu)越感,看不起東方文化和中國文化,不愿或不屑于認識中國文化。許多外國人由于不了解而想當然的產生了偏見或誤解,在相當一段時期內,我們還不能指望外國人通過漢語來了解和認識中國文化,我們還要通過翻譯來介紹和傳播中國文化。外國人員來自世界各地,許多人初來中國時一句漢語也不會,武術傳承如果不借用外語,學習時就很難溝通,直接影響教學效果。在武術傳授過程中,只有懂得外語才能及時了解國際學術動向,不斷提高本國的專業(yè)水平;也只有懂得外語才能了解外國人員的國際文化背景,有效地組織和開展跨文化交流。用一門外語或雙語進行武術交流的本身,就是一種很有意義也很富挑戰(zhàn)性等工作。

所以說,語言在對外武術傳承中有著舉足輕重的地位和作用?？缭秸Z言屏障,以武術為媒介,通過對外國語言的研究,探索武術走向世界的新途徑,繼而推進武術國際化進程,增進中國人民與世界各國人民的相互了解和友好往來,這對于武術的發(fā)展與繁榮有著重要的現實意義。

四 結語

中西方文化方方面面的差異既是人們交流的障礙,又是人們交往的原動力,因為人們往往對不同的文化感到新奇。由于中西方文化的顯著差異,武術文化的悠久歷史、燦爛文明,以及現代中國的進步發(fā)展對西方人來說無不有著極大的吸引力。所以,我們重視中西方文化的差異,就是要充分利用差異,而不是被差異所困擾。在外國來華人員的武術學習中,我們不僅要調解各類文化差異,更多的工作是促進文化整合。并要更新理念,樹立國際武術意識,加速體育文化的交流和開放。需從以下幾個方面入手:

1 掌握國際多元文化的各自特點,熟悉中西方體育文化的差異。這對于我們有針對性的開展工作,促進溝通,消除誤解,增進友誼,非常有益。

2 不同文化相遇時,相互之間應當互相尊重,,加強溝通,取長補短。

3 要有跨文化的意識,而且在組織實施武術傳承的整個過程中都要有跨文化的觀念,與此同時,還有把培養(yǎng)外國人員的跨文化能力作為重點之一。

4 要克服自我文化中心論,尊重來華習武人員自身的個性和價值取向,平等的對待異文化,遵循國際文化交往的基本規(guī)律。

5 作為對外文化傳播者,武術傳承大師們要不斷掌握和提高文化溝通的技巧,克服文化沖突,并借用如成龍、李連杰等大師級武術影視明星的轟動效應,借用國際媒體達到國際傳播的目的。

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作者簡介:

篇2

歷任廣州市委副書記、第八屆廣州市政協主席，現任廣州茶文化促進會會長。

事跡簡介：

2000年鄔夢兆創(chuàng)辦了“廣州國際茶文化節(jié)” 、“廣州國際茶博會”，并連續(xù)成功舉辦11年至今從未間斷，并以此為平臺，匯集、交流、推介優(yōu)秀的茶文化研究成果和中國六大類茶產品、茶器具，培育終端消費者，繁榮茶市場茶經濟，使“嘆茶”（注：嘆為粵語享受的意思）成為了廣州的新時尚。2003年起，他為推廣普洱茶和傳揚普洱茶文化，在全國率先組織策劃如“普洱陳茶一條龍展”、“聽千年琴聲，品百載普洱”等各種類型的普洱茶普及活動；在他組織的“哥德堡號來華”、“泛珠三角9+2茶文化論壇”等大型茶事活動中積極為各商家出謀劃策，指導普洱茶企業(yè)進行品牌建設；通過他多年不遺余力的推動，有力地促進了云南普洱茶在廣州的傳播以及普洱茶產業(yè)的迅速發(fā)展。

張芳賜

張芳賜，男，漢族， 1932年8月生，1954年畢業(yè)于安徽大學農學院茶業(yè)專業(yè)。

云南農業(yè)大學茶學院教授。

事跡簡介：

一、創(chuàng)建云南農大茶學專業(yè)。1972年，受命組建云南農大茶學專業(yè)，于1973年開始招生。茶學專業(yè)至今已畢業(yè)2000多名學生。

篇3

中圖分類號：J022 文獻標識碼：A 文章編號：2095-4115（2013）10-141-2

旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅帶動著各行各業(yè)的發(fā)展，而隨著人們對旅游需求的增長，也讓旅游資源越來越多樣化，旅游方式也在隨著這種增長而適應游客的需要。我國是世界上公認的最早發(fā)現茶的國家，而我國茶業(yè)的歷史還應當追溯至四川。"周武王伐紂，實得巴蜀之師，著于尚書……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之"。這就可以證明早在三千多年前巴蜀一帶就已經將茶作為貢品了，而在我國其他地方還沒有關于茶事活動的記述。

正因為四川茶文化的歷史悠久，加之文人墨客、達官貴族的推動使得四川茶業(yè)的興盛。四川茶文化和本土文化的結合讓之頗具特色。休閑旅游已成為當今旅游消費熱，而有關于茶文化的休閑旅游無疑是人們熱衷的方式。這樣的旅游熱也為后來茶文化休閑旅游資源的開發(fā)作下了鋪墊，而在四川省的各個旅游區(qū)的茶文化旅游開發(fā)上也各具優(yōu)勢。

一、研究現狀

（一）從休閑旅游的角度體驗茶文化旅游

茶葉生長的環(huán)境一般是在生態(tài)環(huán)境較好的地方，而作為休閑旅游的茶文化旅游區(qū)來說，吸引游客的首當其沖也應該是環(huán)境優(yōu)勢。以四川省老峨山茶文化旅游區(qū)為例，老峨山擁有清新自然的生態(tài)環(huán)境和距離目標市場的適中距離，以及游客旅游需求由傳統的3S游（陽光、沙灘、海洋）向3T游（徒步、自駕、登山）的轉變，都使得老峨山旅游區(qū)成為了非常適合休閑度假及登山游的新興旅游目的地。這也是所有茶文化休閑旅游區(qū)所必須具備的。

茶文化休閑旅游既是經濟消費，也是文化消費，隨著社會經濟的發(fā)展，人民生活水平和文化素養(yǎng)的提高，茶文化旅游這一方式已逐步從以往的觀光式旅游轉變?yōu)榧蓍e、娛樂、觀光體驗為一體文化旅游，旅游方式的改變也才能促使游客真正的接觸和了解當地的茶文化，以茶為載體，從而帶動四川旅游經濟的發(fā)展，提升當地旅游目的地的知名度。

（二）從茶文化旅游產業(yè)角度的探析

茶產業(yè)的發(fā)展和文化旅游的興起，使得茶文化旅游的發(fā)展進程加快。比如，杭州在發(fā)展茶文化旅游的過程中，加快了一堤、一村、一區(qū)的建設，并提出了“茶為國飲、杭為茶都”的茶文化旅游主題；安溪縣借助鐵觀音發(fā)源的“王說”“魏說”傳說，以試驗茶園、假日旅游區(qū)、生態(tài)茶山為場地。用茶歌、茶藝表演、茶菜品嘗等形式為游人提供全方位的享受。茶文化作為一種旅游產業(yè)，它可以是將茶業(yè)資源和旅行相結合的一種旅行方式，也可以是將茶文化作為吸引物讓游客去了解、去認識、去接觸、去欣賞的主題文化旅游。而最重要的是要讓旅游者在一過程中真正體驗和感受到茶產區(qū)的茶文化的內涵，讓旅游者的這次旅行能達到精神和文化上的享受。

（三）從打造茶文化旅游地形象品牌上開發(fā)

旅游業(yè)已經成為很有文化品味和綜合經濟效益的產業(yè)，每個地方都有自己的特色，在四川“深入挖掘茶文化旅游，雅安打造茶家樂”，這就是根據當地的資源特色所做的旅游形象地的設計。落實到某一個具體的地方就需要作出不同的對策，對于在成都這樣一個休閑之都，這樣的休閑文化旅游更是值得研究和發(fā)展。在成都地區(qū)的七區(qū)十二縣，高中低檔的茶樓、茶館、茶園共有一萬多家，成為街頭巷尾的一大靚點、僅成都的新津縣就有500多家，遍及鄉(xiāng)村?！八拇ú桊^冠天下，成都茶館甲四川”，就是其最好的概括。在四川，則要抓住休閑、愜意、舒適的觀念來進行形象地的設計，和泡茶館中所蘊含的文化內涵結合起來突出特色?！坝崎e”是對其最好的詮釋，讓人們真正體會到成都是“一座來了就不想走的城市”。

（四）從專做茶文化之旅精品線路方面的探析

茶文化之旅可以說是我國具有世界獨特性和壟斷性的旅游資源，不少茶文化旅游規(guī)劃相繼出臺：如中國茶葉、佛教文化及龍井之源（杭州―新昌―寧波）、中國茶葉、瓷器、民俗民居和綠茶珍品之地（杭州―景德鎮(zhèn)―婺源―南昌）、中國茶葉、佛教文化、烏龍茶之鄉(xiāng)（杭州―廈門―安溪）等。近年內，各地陸續(xù)興建很多特色茶文化旅游項目：如福建漳州天福茶博物院、四川宜賓敘府龍芽科技園、湖北宜昌鄧村觀光茶園、江蘇茅山茶博園等，這些項目的建成無疑把散落在祖國各地的茶文化旅游資源由點而線穿連成面，形成絢麗多彩的茶文化旅游畫卷。這也將這些旅游點結合成一條條旅游精品線路，便于游客的觀賞與參與，推動了茶文化旅游的發(fā)展。而在《茶文化旅游略論》一文中，作者按照地區(qū)將中國的茶文化之旅分為幾條線也不失為很好的參考作者將其分為：西南探源之旅（西南山區(qū)茶樹古、茶馬古道黑茶濃）；華東綠茶之旅（虎跑神泉龍井爽、虎丘石泉碧螺美、皖南美景毛峰醇、茅山秀麗雀舌鮮）；烏龍品茗之旅（武夷峻巖紅袍奇、安溪茶都觀音韻、寶島高山烏龍香）。這樣的劃分又開發(fā)出了新的茶文化旅游線路，為游客們提供更多的選擇。

二、研究評價

在文化旅游迅速發(fā)展的大背景下，茶文化旅游雖然起步較晚，但隨著旅游者需求的多樣化也使其獲得了很好的發(fā)展，在學者們的研究歷程中也取得了較好的研究成果，研究的內容越來越豐富，涉及的領域也越來越廣泛了。

（一）研究區(qū)域的局限

大多數案例只是針對一些旅游品牌知名度高，茶文化旅游資源豐富的旅游區(qū)，而對于那些具有開發(fā)潛力的茶文化旅游區(qū)的研究相對較少，也正是這些剛剛開始開發(fā)的旅游區(qū)更需要合理的理論作以指導。不能只注重眼前人們的需求，應當有長遠的眼光，當人們對某一景點的美或是旅行產生疲勞的時候就會尋求不一樣的地方。所以應重視有開發(fā)前景和潛力的旅游地的開發(fā)。

（二）研究開發(fā)出的產品單一，吸引力不強

很多的研究只是高談闊論的一些空對策，沒有根據實際情況對具體的旅游地作以分析，有些地方甚至沒有認清當地的旅游資源類型，而是盲目的開發(fā)，一味的照抄照搬別人的經驗。開發(fā)出的旅游產品不具有當地的特色，也沒有切合實際的作旅游目的地的市場定位分析，沒有市場就沒有發(fā)展的前景，也就沒有開發(fā)的可行性了。

（三）研究方法運用的不恰當

在目前對茶文化旅游的開發(fā)研究中，很多已經注意到要涉及旅游學、人類學、社會學、經濟學、文化學等諸多學科的內容，但是卻未能真正的融入到開發(fā)中去，理論和實際聯系的不夠緊密。在研究成果中，關于茶文化旅游開發(fā)的研究大多都是從定性的角度分析，缺乏定量的把握和實證的分析。

三、思考

（一）對于茶文化休閑旅游的思考

茶文化休閑旅游這種方式是一種讓旅游者親身體驗的旅游方式。無論是從對茶產區(qū)的旅游觀光，或是在茶產區(qū)的放松逸情，游客的親身體驗是最重要的。而這種體驗不僅僅只是表面上觀光游覽，而是要讓游客在旅行中真正體會到茶文化作為一種休閑旅游方式的內涵所在。比如可以在采茶的季節(jié)，讓游客參與到采茶、炒茶、制茶的環(huán)節(jié)中來，同時和茶歌、茶舞、茶道、茶藝、茶禮、茶俗結合起來但關鍵是要突出當地的資源優(yōu)勢和資源特色，提高吸引力和可參與性。

在提高參與性的同時，可以借鑒其他旅游區(qū)的經驗。如推廣采茶戲，采茶戲具有旅游吸引物的基本特征，有觀賞性、新奇性和娛樂休閑性，可以滿足旅游者進行審美、求知、獵奇和休閑娛樂等需求，具有很高的旅游開發(fā)價值。采茶戲是我國評選的首批國家非物質文化遺產，在借鑒經驗和推廣的同時，要根據當地的實際情況來開發(fā)，同時在移植和開發(fā)的過程中要注意開發(fā)和保護并重的原則，不能用商業(yè)化的模式讓文化本身的內涵丟失。

（二）對于茶文化旅游作為一種產業(yè)的思考

茶文化作為一種產業(yè)來發(fā)展，應當從兩個方面來思考。有利的一面我們要大力的發(fā)展和推廣，有弊的一面要及時發(fā)現并改變。旅游業(yè)是第三產業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)所創(chuàng)造的收入也是國民經濟收入的重要組成部分。茶文化旅游的開發(fā)無疑推動著當地旅游業(yè)的大力發(fā)展，最直接的就是提高茶葉的銷售量，以及茶文化旅游商品和旅游紀念品的研究和開發(fā)，同時還可以帶動其他一系列相關產業(yè)的發(fā)展。但是，我們也不能忽視不好的一面，如過度商業(yè)化，在開發(fā)茶文化旅游商品的過程中，過度注重經濟效益便會忽略茶文化旅游本身的意義。

（三）對四川茶文化旅游地的形象設計的思考

中國的茶業(yè)始于蜀，蜀是中國茶文化的搖籃。在對這樣一個地方進行旅游形象地設計需要特別關注其文化特色――古老的巴蜀文化。四川的茶文化是平民化、是大眾化，也許只要一說到四川一說到成都，大家都會想到泡茶館，或者用“泡在茶缸里的城市”來形容成都，這就是四川的茶文化，在這里你能品的不僅是茶，更是人生百態(tài)，因為茶館里的人形形，扮演的角色也形形。這里沒有任何偽裝，它所傳達的信息就是告訴來這里的人，這就是我們的生活，但這和“懶惰”二字是絕對沒有直接關聯的。悠閑和安逸只是人們對待生活的態(tài)度，這也正是這里為什么會吸引如此多的游客留戀于此的原因。

（四）對四川茶文化精品線路的思考

川茶的歷史不僅悠久而且豐富多樣，可以開發(fā)成旅游線路的茶文化資源也是多種多樣。重走茶馬古道應當是極具挑戰(zhàn)性和吸引力的一條探險之旅，茶馬古道主要有三條線路：即青藏線、滇藏線和川藏線，這三條茶馬古道的發(fā)展與茶馬貿易都有著密切的關系，不僅能讓游客歷史上茶馬互市的背景更能體會到茶馬古道上馬幫人的艱難。這樣的線路具有很大的針對性，適合那些勇于探險和獵奇的游客。而針對于大眾游客，范圍還是應當放在旅游景區(qū)內，針對不同年齡段的人設計不同的線路，如老人和小孩就會是截然不同的旅游需求，針對老人主要是休閑和放松愉悅身心，而對小孩則應當著重于求知方面的考慮。

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篇4

1、題目。應能概括整個論文最重要的內容，言簡意賅，引人注目，一般不宜超過20個字。

論文摘要和關鍵詞。

2、論文摘要應闡述學位論文的主要觀點。說明本論文的目的、研究方法、成果和結論。盡可能保留原論文的基本信息，突出論文的創(chuàng)造性成果和新見解。而不應是各章節(jié)標題的簡單羅列。摘要以500字左右為宜。

關鍵詞是能反映論文主旨最關鍵的詞句，一般3-5個。

3、目錄。既是論文的提綱，也是論文組成部分的小標題，應標注相應頁碼。

4、引言(或序言)。內容應包括本研究領域的國內外現狀，本論文所要解決的問題及這項研究工作在經濟建設、科技進步和社會發(fā)展等方面的理論意義與實用價值。

5、正文。是畢業(yè)論文的主體。

6、結論。論文結論要求明確、精煉、完整，應闡明自己的創(chuàng)造性成果或新見解，以及在本領域的意義。

7、參考文獻和注釋。按論文中所引用文獻或注釋編號的順序列在論文正文之后，參考文獻之前。圖表或數據必須注明來源和出處。

(參考文獻是期刊時，書寫格式為：

[編號]、作者、文章題目、期刊名(外文可縮寫)、年份、卷號、期數、頁碼。

參考文獻是圖書時，書寫格式為：

[編號]、作者、書名、出版單位、年份、版次、頁碼。)

8、附錄。包括放在正文內過份冗長的公式推導，以備他人閱讀方便所需的輔數學工具、重復性數據圖表、論文使用的符號意義、單位縮寫、程序全文及有關說明等。

二：論文格式要求：

1、裝訂順序：目錄--內容提要--正文--參考文獻--寫作過程情況表--指導教師評議表

參考文獻應另起一頁。

紙張型號：A4紙。A4210×297毫米

論文份數：一式三份。

其他(調查報告、學習心得)：一律要求打印。

2、論文的封面由學校統一提供。(或聽老師的安排)

3、論文格式的字體：各類標題(包括“參考文獻”標題)用粗宋體；作者姓名、指導教師姓名、摘要、關鍵詞、圖表名、參考文獻內容用楷體；正文、圖表、頁眉、頁腳中的文字用宋體；英文用TimesNewRoman字體。

4、字體要求：

(1)論文標題2號黑體加粗、居中。

(2)論文副標題小2號字，緊挨正標題下居中，文字前加破折號。

(3)填寫姓名、專業(yè)、學號等項目時用3號楷體。

(4)內容提要3號黑體，居中上下各空一行，內容為小4號楷體。

(5)關鍵詞4號黑體，內容為小4號黑體。

(6)目錄另起頁，3號黑體，內容為小4號仿宋，并列出頁碼。

(7)正文文字另起頁，論文標題用3號黑體，正文文字一般用小4號宋體，每段首起空兩個格，單倍行距。

(8)正文文中標題

一級標題：標題序號為“一、”，4號黑體，獨占行，末尾不加標點符號。

二級標題：標題序號為“(一)”與正文字號相同，獨占行，末尾不加標點符號。

三級標題：標題序號為“1.”與正文字號、字體相同。

四級標題：標題序號為“(1)”與正文字號、字體相同。

五級標題：標題序號為“①”與正文字號、字體相同。

(9)注釋：4號黑體，內容為5號宋體。

(10)附錄：4號黑體，內容為5號宋體。

(11)參考文獻：另起頁，4號黑體，內容為5號宋體。

(12)頁眉用小五號字體打印“上海復旦大學XX學院2007級XX專業(yè)學年論文”字樣，并左對齊。

5、紙型及頁邊距：A4紙(297mm×210mm)。

6、頁邊距：天頭(上)20mm，地角(下)15mm，訂口(左)25mm，翻口(右)20mm。

7、裝訂要求：先將目錄、內容摘要、正文、參考文獻、寫作過程情況表、指導教師評議表等裝訂好，然后套裝在學校統一印制的論文封面之內(用膠水粘貼，訂書釘不能露在封面外)。

1.紙張與頁面設置

(1)A4，縱向；

(2)頁邊距：上1.0cm，下2cm，左側2.5cm，右側2cm

2.頁眉

(1)設置：1.4cm

(2)字體：統一使用漢語：小五號宋體。

(3)分割線：3磅雙線；

(4)內容：××學院本科期末論文，居中。

3.頁腳

內容：頁碼，居中。

4.論文基本內容與要求

(1)論文題目：單獨成行，居中，日語：小2號黑體；英語：TimesNewRoman18號；

(2)作者姓名：另起一行，居中，日語：小4號宋體；英語：TimesNewRoman12號；

(3)內容提要：另起一行，日語：4號黑體，內容為小4號黑體，長度要求150字以上；英語：TimesNewRoman12號，長度要求在100字左右；

(4)關鍵詞：另起一行，日語：4號黑體，3-5個關鍵詞，每個關鍵詞之間用“；”分割，內容為小4號黑體；英語TimesNewRoman12號；

(5)正文

正文部分的要求如下：①正文部分與“關鍵詞”行間空兩行；②日語正文文字采用小四號宋體；英語正文文字采用TimesNewRoman12號，標題日語采用四號黑體，英語采用TimesNewRoman14號，每段首起空兩格，1.25倍行距；③段落間層次要分明，題號使用要規(guī)范。理工類專業(yè)畢業(yè)設計，可以結合實際情況確定具體的序號與層次要求；④文字要求：文字通順，語言流暢，無錯別字，無違反政治上的原則問題與言論，要采用計算機打印文稿；⑤圖表要求：所有圖表、線路圖、流程圖、程序框圖、示意圖等不準用徒手圖，必須按國家規(guī)定的工作要求采用計算機或手工繪圖，圖表中的文字日語用小五號宋體；英語采用TimesNewRoman10.5號；圖表編號要連續(xù)，如圖1、圖2等，表1、表2等；圖的編號放在圖的下方，表的編號放在表的上方，表的左右兩邊不能有邊；⑥字數要求：一般不少于1500(按老師要求)；⑦學年論文引用的觀點、數據等要注明出處，一律采用尾注。

(6)注釋

注釋部分的要求如下：①與正文部分空出兩行；②按照文中的索引編號分別或合并注釋；③“注釋”采用五號黑體，注釋內容日語采用小五號宋體，英語采用TimesNewRoman9號。

英語注釋具體要求如下：

①在文中要有引用標注，如×××[1]；②如果重復出現同一作者的同一作品時，只注明作者的姓和引文所在頁碼(姓和頁碼之間加逗號)；格式要求如下：

[1](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號)，書名(用斜體，后加英文句號)，出版地(后加冒號)，出版社或出版商(后加逗號)，出版日期(后加逗號)，頁碼(后加英文句號)。

[2](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號)，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號)，卷號(期號)，出版年，起止頁碼，英文句號。

(7)參考文獻

參考文獻部分的要求如下：①與注釋部分間空兩行；②應列明期末論文參考的主要文獻資料，“參考文獻”采用五號黑體，參考文獻內容日語、漢語采用小五號宋體，英語TimesNewRoman10.5號。參考文獻的著錄，按著錄、題目、出版事項順序排列，其格式為：

期刊類：著者.題名[J].雜志名，年份，(期號)。

書籍類：著者.書名[M].城市名：出版社，年份，頁數。

網絡類：著者.題名[EB/OL].***.com.年-月-日。

③英文作者超過3人寫“etal”(斜體)。

英文參考文獻格式要求如下：

[1](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號分開，后加英文句號)，書名(用斜體，后加英文句號)，出版地(后加冒號)，出版社或出版商(后加逗號)，出版日期(后加英文句號)。

[2](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號分開，后加英文句號)，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號)，卷號(期號)，出版年，英文句號。

科學技術報告

是描述一項科學技術研究結果或進展或一項技術研制試驗和評價的結果；是論述某項科學技術問題的現狀的文件。科學技術報告中一般應該提供系統的或按工作進程的充分信息，可以包括正反兩方面的結果和經驗。

學術論文

是某一學術課題在實驗性、理論性或觀測性上具有新的科學研究成果或創(chuàng)新見解和知識的科學記錄；是某種已知原理應用于實際中取得新進展的科學總結，用以提供學術會議上宣讀、交流和討論；是在學術刊物上發(fā)表；有其他用途的書面文件。它應提供新的科學技術信息，其內容應有所發(fā)現、有所發(fā)明、有所創(chuàng)造、有所前進，絕對不允許重復、模仿、抄襲別人的工作。

范文賞析：

廣西茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設研究

【摘要】隨著廣西茶文化的發(fā)展，國家已經開始重視廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設，并且逐漸加大茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設力度，然而，在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設過程中還存在較多不足之處，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展，難以形成良好的發(fā)展體系，這就需要相關部門可以制定完善的管理制度，并且根據其發(fā)展需求創(chuàng)新開發(fā)與建設方式，為其后續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。

【關鍵詞】廣西茶文化；生態(tài)旅游開發(fā)；建設策略

在對廣西茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設的過程中，相關部門必須要樹立正確的開發(fā)建設理念，根據廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設情況創(chuàng)新管理方式，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)效率與質量，在提高廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)經濟效益的基礎上，增強廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)的競爭能力，使其向著更好的方向發(fā)展。

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的內涵

茶文化具體來說就是將茶物象作為載體，并借助這一載體的傳播而實現文化傳播的一種特殊文化形式，使茶這種實物與文化藝術的有機融合，在一定程度上展現出特定歷史時期物質和精神文明的協同發(fā)展。在中國，茶文化具有悠久的歷史，并且包含豐富的內容，具體涉及到文化藝術、歷史考古、科學技術以及經濟貿易等多個方面，學術界對茶文化的研究也相對較多，在長時間的研究歷程中撰寫了大量的茶葉文著作、譜寫了眾多文辭優(yōu)美的詩歌，并且基于茶文化的特殊性，對茶文化與祭祀文化、婚禮文化、釋家文化等之間的關系進行了研究，對茶文化進行了更深層次的闡釋。換言之，中國的茶文化已經不僅僅是茶葉的文化，更是茶、飲茶之人、產茶之地、傳茶之路等多種文化的融合體，具有豐富的文化內涵。

（二）茶文化旅游的定義

受到茶文化的豐富內涵的影響，茶文化旅游受到茶文化的影響同樣包含豐富的內容，如茗茶產地的自然和人文景觀、茶文化所構成的歷史遺跡和文學藝術韻跡、茶樹地方特色文化等等，多種茶文化相關的旅游產品共同構成了茶文化旅游?；诖耍陂_展茶文化旅游的過程中應該注意將旅游路線、經典遺跡茶文化代表物品的購買和餐飲、娛樂有機結合在一起，共同構成以茶文化為良好的茶文化消費，切實滿足茶文化旅游者的旅游文化需求。

二、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設意義

首先，開發(fā)茶文化生態(tài)旅游可以促進茶文化與茶葉經濟效益的共同進步。在對廣西茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設的過程中，會利用廣西鐘山縣與三江縣等的茶葉進行生態(tài)性開發(fā)，并且對茶文化生態(tài)旅游進行建設，在促進茶文化發(fā)展的過程中，還可以提高生態(tài)旅游的經濟效益，帶領廣西茶文化產業(yè)的進步，這樣，不僅可以起到帶頭作用，還能使一些與茶文化相互關聯的景點景觀、茶品購物等經濟體系有所完善，促進以文化旅游為核心的茶文化消費。因此，在對茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設的過程中，可以促進茶文化與旅游事業(yè)經濟效益的提升。

其次，對茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進行開發(fā)與建設可以促進種茶事業(yè)的發(fā)展。在山西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設過程中，可以通過茶文化的介紹，挖掘出茶文化的歷史內涵，并且不斷建設茶文化旅游經典，發(fā)展茶文化旅游事業(yè)。這樣，就可以引導種植人員樹立正確的意識，科學、合理的開展相關工作，并且引進合適的品種，保證可以塑造出茶文化生態(tài)旅游品牌，在提高茶文化生態(tài)旅游吸引力的情況下，改善種植業(yè)的銷售模式，帶動種植業(yè)的發(fā)展，提高茶農的經濟水平，達到良好的發(fā)展效果。

再次，對廣西茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設，可以培養(yǎng)出專業(yè)化與知識化的復合型人才。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設期間，游客在精神與物質享受之外，還需要導游人員的引導與講解，然而，當前我國關于茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的專業(yè)人才較少，由此引發(fā)了教育人員對專業(yè)人才的重視，并且不斷培養(yǎng)出復合性與專業(yè)性的人才，進而提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設效果，達到預期的發(fā)展目的。

最后，在對廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進行開發(fā)與建設期間，可以有效豐富廣西茶文化生態(tài)旅游產品。由于人們的旅游目的不同，對于茶文化的探索與體驗需求也不同，豐富茶文化生態(tài)旅游產品成為首要任務。在這一觀念的引導之下，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)部門已經開始研究新的旅游產品，并且鼓勵茶文化農戶創(chuàng)新茶文化旅游產品，在增加廣西茶文化生態(tài)旅游內容的基礎上，吸引更多的游客，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展效率。

三、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設優(yōu)勢

在對廣西茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設期間，其存在較多的優(yōu)勢，有利于提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)經濟效益的提升。具體優(yōu)勢表現為以下幾點：

第一，廣西茶葉資源較為豐富，并且茶葉特色突出。在廣西地區(qū)，茶葉資源較為豐富，主要因為廣西的茶葉歷史悠久，在唐代的時候就開始生產呂仙茶與象州茶等，迄今為止，中國傳統茗茶與新創(chuàng)茶葉品種中，廣西地區(qū)有三十多種。其中注明的紅茶有：廣西紅碎茶。黑茶有：蒼悟六堡茶。綠茶有：桂平西山茶等。花茶有：橫縣茉莉花茶與桂花茶等。另外，廣西地區(qū)的早春茶葉采摘的時間較早，受到各類茶葉經營商的喜愛。由此可見，廣西地區(qū)茶葉資源可以促進廣西茶文化生態(tài)旅游的長遠發(fā)展，是其優(yōu)勢條件之一。

第二，廣西茶葉發(fā)展環(huán)境較為良好，可以促進茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設。廣西省的山區(qū)較多，對于茶葉種植而言，具有較為良好的促進作用。廣西山區(qū)的日照時間較長，除了掛北等地區(qū)之外，其他山區(qū)的年平均溫度都在22℃左右，最低的溫度也不會低于7℃，可以為茶葉生產提供良好的環(huán)境。主要因為茶葉生長時間為十個月或是十個月以上，如果溫度過低，就會影響茶葉質量。由此可見，廣西地區(qū)的茶葉生長環(huán)境較為優(yōu)越，適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設。

第三，廣西省政府對茶文化較為重視。近年來，廣西省政府制定了茶產業(yè)規(guī)劃制度，并且全面關注茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設工作，在為其提供政策支持的基礎上，加大了資金的投入，可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游使用的開發(fā)與建設質量。

四、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設的制約因素

當前，廣西茶文化生態(tài)旅游在開發(fā)與建設過程中，還存在較多制約因素，難以提高其開發(fā)與建設效率，不能達到預期的工作目的。具體表現為以下幾點：

首先，茶文化挖掘力度較差。當前，廣西省茶文化的挖掘力度較差，不能更深層次的對茶文化生態(tài)旅游進行開發(fā)與建設，導致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設受到抑制性影響。同時，廣西茶文化的專門研究機構較少，無法為生態(tài)旅游開發(fā)建設提供有力的數據支持。

其次，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)特色不夠鮮明。主要因為在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設期間，相關管理部門還沒有制定完善的開發(fā)建設制度，不能明確開發(fā)特色，導致出現影響其開發(fā)與建設效率的問題。

最后，廣西茶文化宣傳力度不足。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設期間，相關部門不能根據其需求開展宣傳工作，導致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設效率降低。同時，相關部門沒有對廣西茶文化生態(tài)旅游進行形象定位，缺乏一定的吸引力，不能吸引更多的游客參觀，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設效果。

五、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設措施

（一）制定完善的開發(fā)建設規(guī)劃

廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設部門與政府部門必須要制定完善的規(guī)劃方案，保證可以提高其開發(fā)建設效率。例如：重點關注廣西紅碎茶與早春名優(yōu)茶的開發(fā)，發(fā)揮其在國家茶品牌中的優(yōu)勢，凸顯廣西茶文化生態(tài)旅游特色，保證可以促進旅游事業(yè)的發(fā)展。

（二）建立專門的茶文化研究機構

在廣西茶文化生態(tài)旅游建設開發(fā)期間，必須要建立專門的茶文化研究機構，保證可以為生態(tài)旅游開發(fā)建設提供有力依據。首先，要求相關機構借鑒國外茶文化生態(tài)旅游開發(fā)經驗，制定出完善的工作方案。其次，要充分挖掘茶文化資源，保證可以提高其發(fā)展質量。最后，要逐漸提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)方案的可靠性，保證可以增強其核心競爭能力。

（三）廣西茶文化生態(tài)旅游形象設計

廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設部門必須要重點關注形象設計工作，保證可以為廣西茶文化生態(tài)旅游樹立良好的形象，使得人們對其產生認同感。同時，相關部門還要重視宣傳工作，保證可以積極開展茶文化宣傳活動，例如：茶葉博覽會、茶葉展銷會等，或是通過報紙、電視等媒介進行宣傳，這樣，就可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游的知名度，吸引更多的茶文化愛好者參觀。

（四）豐富茶文化生態(tài)旅游產品

廣西茶文化生態(tài)旅游建設開發(fā)部門必須要豐富茶文化旅游產品，促進旅游事業(yè)的發(fā)展。此時，可以借鑒國外的豐富經驗，設計茶文化旅游指南、設定茶文化生態(tài)旅游主題，例如：民族茶禮區(qū)、民族風情表演區(qū)等，這樣，就可以豐富茶文化產品，為游客提供良好的服務。

（五）培養(yǎng)茶文化生態(tài)旅游專業(yè)人才

在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設期間，相關部門必須要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，制定完善的人才培養(yǎng)策略，為廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展提供有力支持。首先，可以要求旅游職業(yè)技術學院開設茶文化課程，培養(yǎng)專業(yè)能力與技術能力較強的茶文化人才，使得旅游人才在全面掌握茶文化歷史與基礎知識的情況下，參與到廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設工作中。其次，要配置完善的人才培養(yǎng)基礎設施，增強人才培養(yǎng)效果。

六、結語

在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設期間，相關管理部門與政府部門必須要制定完善的工作方案，并且加大投資力度，完善相關政策，為茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設提供支持。同時，還要重視人才的培養(yǎng)，促進茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的長遠發(fā)展。

參考文獻

篇5

茶文化乃中華民族優(yōu)秀歷史文化寶庫中的一顆璀璨的珍珠，它根植于中華民族這塊沃土，與中華民族文明的進程息息相關。在其發(fā)生發(fā)展過程中廣泛地融入了中華傳統文化如儒家、道家、佛家及諸子百家、中醫(yī)學等諸領域的精華，逐漸形成為今天集健身、修身養(yǎng)性及防病祛病等諸多功能于一體的中華傳統文化體系。

1茶文化在我國教學管理中的作用

1.1有利于弘揚中華民族精神，加強社會主義核心價值觀的建設

中華民族精神是中華民族不斷發(fā)展的強大動力，對維系中華民族的團結統一起著非常重要的作用。茶文化是中華民族精神的重要組成部分，是中國人在自強不息、無私奉獻、團結統一、勇于勝利等精神的共同鼓舞下不斷取得勝利的重要力量。新時期，弘揚茶文化精神，有利于加強社會主義核心價值觀建設。弘揚茶文化精神傳承茶文化，首先必須牢牢把握茶文化精神的深邃內涵。茶文化精神是茶文化的重要組成部分，茶文化的決定了茶文化精神的傳承性，茶文化精神能夠隨時展而刻入中華民族的肌體里，成為中華人民共有特征與內在本性。所以新時期在教學中引入茶文化，不僅有利于弘揚中華民族精神，有利于加強社會主義核心價值觀建設，有利于推進社會主義核心價值觀的內化，而且還有利于增強社會主義核心價值觀的引導力和生命力。

1.2有利于建設社會主義和諧社會

提升我國的茶文化軟實力茶文化基因是紅色文化的重要組成部分，當今的社會主義和諧社會建設是集“政治、經濟、文化、社會、生態(tài)”與于一體的全方位建設，激活茶文化基因，就是發(fā)揚優(yōu)秀的紅色文化，就是進行社會主義和諧社會的建設。時展的規(guī)律表明，當下國家的強大與否還取決于一個國家的“軟實力”建設，“軟實力”是除軍隊、武器等硬實力之外的包括文化建設在內的一個國家建設的實力，茶文化包含了精神文化、優(yōu)良傳統、作風等在內的國家制度、文化、精神等方面建設的吸引力與凝聚力。激活茶文化，必將增強中國特色社會主義事業(yè)的凝聚力、創(chuàng)新力和生命力，有利于提高我國人民的精神面貌，提高中國特色社會主義文化的影響力，提高國家的國際影響力。所以，茶文化基因有利于社會主義和諧社會建設，也有利于提升我國的國際形象，提升我國的文化軟實力。

1.3有利于實現偉大中國夢，增強國家的綜合實力

“中國夢”不僅是中國人的富強小康夢、美麗生態(tài)夢，同時也是中國人的文化強國夢，加強文化建設是實現中國夢的內在要求。茶文化基因是優(yōu)秀的傳統文化，是中國特色社會主義事業(yè)的文化基礎，進行旅游管理教學必須繼承黨的傳統，發(fā)揚黨的精神。綜合國力是包括文化在內的一個國家所有力量的總和，激活茶文化基因在推動社會主義文化強國夢建設的同時有利于提升我們國家的綜合國力。此外，茶文化還有利于旅游思路在中國的大眾化傳播，有利于加強、完善國民文化基因具有強大的文化功能，新時期加強茶文化和旅游管理教學結合的內涵與功能研究是“功在當下，利在千秋”的偉大事業(yè)。

2茶文化在旅游管理教學改革模式中的作用

茶文化不僅是中國古代君子追求的一種高境界的道德思想，也是中國古代統治者期望建立的人人都遵守的理想社會規(guī)約。茶文化中蘊含著十分卓越的為人處世智慧，直到今天還在引導大學生積極向善塑造理想人格。茶文化是關于人和人的修養(yǎng)的文化，交給大學生做人的道理和處事的學問，并教育大學生怎樣由內而外修身養(yǎng)性最后身體力行付諸實踐?？梢?，加強文化和思想教育，促進人們自覺地建立健康的生活方式和行為是多么地重要。誠然，我們的民族曾經飽嘗過“東亞病夫”的罵名，難道我們現在應經忘卻了那段歷史嗎？

2.1提高學生的身心健康水平

旅游管理有別于昔日傳統旅游，它雖然脫胎于我國傳統競技旅游，但卻是中西方旅游的“雜合體”，帶有更多的文化符號和更高的辨識度。為充分發(fā)揮茶文化的健康效能，提高我國高等院校教職員工的身心健康水平，本課題研究運用文獻資料法、實地考察法、專家訪談法、問卷調查法和數理統計法等研究方法，對我國20所普通高校的教職員工參與茶文化健身的情況進行了專題調研，結果表明：高校教職工參與旅游鍛煉基本與本省的全民健身運動主基調相同步，并在增進高校教職員工身心健康中發(fā)揮著較為積極的作用。但同時也表現出許多尖銳的問題，具體表現在：1）缺乏統籌管理，教職工健身運動系自發(fā)組織；2）參與旅游健身教職員工多為退休教職工，老齡老化現象明顯；3）缺乏專業(yè)指導，訓練方法極度簡單；4）練習形式單一，缺乏科學性；5）茶文化理論知識貧乏，健身效果不明顯等等。同時，筆者結合自己對茶文化旅游教學的認識及自身從事旅游管理教學的實際情況，對這些存在問題進行了較為認真細致的分析與研究，找出了其問題的根源，提出了自己的對策與建議。即：1）充分發(fā)揮高校旅游協會的作用，加大投入，強化管理；2）加大宣傳力度，廣泛吸收在職教職員工投身到茶文化與旅游教學的應用中來；3）提高教職員工茶文化理論水平，提高茶文化旅游健身效果；4）配備專業(yè)健身指導員，加強訓練控制；5）建立激勵機制，提高旅游領域在職教職工的對茶文化思想的熱情。該課題研究成果為相關部門制定全民健身發(fā)展戰(zhàn)略及高校茶文化可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略提供理論支持，為各大旅游院校修訂人才培養(yǎng)方案提供借鑒。

2.2加強學生修身與自律的內在統一

在結合茶文化的旅游教學中，道德信念、道德情感、道德行為培養(yǎng)是三者合而為一的，在教育過程中，他主張知、情、意、行循序漸進的道德教育，并突出四者之間的關聯性，接著確立好學、篤信、立志、躬行的培養(yǎng)方式，以達到知行合一的境界。中國的改革開放離不開健康的身心，中華民族的崛起更離不開堅強的體魄和剛毅的靈魂。旅游教學在學校中的活動幾乎都是無人監(jiān)督的情況下進行的，即使在道德體制健全的情況下，執(zhí)行起來也十分困難。現代社會具有全球性、匿名性、開放性的特點，加上道德監(jiān)管不到位，從而導致大學缺乏道德責任感，引起了大量不負責任的大學行為的發(fā)生，同時也助長了大學生僥幸心理。茶文化思想注重修養(yǎng)自身，這就強調教職工在旅游教學中過程中，提倡“三省吾獨”，要求“內向用功”，將美好的品德由外而內升華成為人所具有的品德，從而完善自我，即“誠于中，形于外，故君子必慎其獨也”。茶文化追求修身養(yǎng)性，而現在旅游集健身、強身、防身和醫(yī)療保健等諸多功能于一體，追求延年益壽，兩者都是強調陰平陽和等是其“立身之本”，這一點正好符合當今我國和諧社會和小康社會的理念等等。學生實際上有什么樣的想法，表現出來的就是什么樣的行為舉止，所以即使是仁人君子在自己一個人獨處的時候，也要謹慎規(guī)范自己。“慎其獨”的含義就是，當自己一個人獨處的時候，也要謹慎對待，不可胡作非為。所以，如果大學生期望達到共享現代文明，規(guī)范道德社會秩序，就必須通過知情意行的內在統一，只有大學生從內心深處自覺遵守大學規(guī)范，才能不違同的道德社會的契約，才能建立旅游社會的良好秩序。

2.3樹立學生正確的義利觀念

在旅游管理教學中，自由使學生能夠發(fā)揮最大的創(chuàng)造力，也使學生失去約束而不顧別人的利益，大學當中的義與利的矛盾比任何時候都更加尖銳。1959年總理在北京旅游學院會見日本友人松村謙三時所概述的一樣：“茶文化和太極拳是中國的一種優(yōu)秀傳統文化，內涵十分豐富，充滿哲理，與中國傳統醫(yī)學有著血緣關系”。太極拳是一項很好的健身運動，可以強身健體，可以防身自衛(wèi)，也可以陶冶情操。這是對中華茶文化精髓最好的解讀與概括，同時也是茶文化得以“萬古流芳”的秘訣。我國傳統文化是以我國傳統的太極思想、陰陽五行學說和天人合一論為自己的哲學思想編撰而成，符合廣大民眾族的審美情趣，這一點與茶文化暗合，兩者都是以傳統文化中的“和為貴”為立足點，因而能夠贏得更多的參與者。與茶文化結合后，旅游管理的練習簡單易行，成本較低，其不受任何時間、場地、季節(jié)、氣候和年齡、性別的限制，適合各類人群，因而備受世人的青睞。茶文化學說的義利觀要求大學生“舍生取義”、“重義輕利”、“君子喻于義，小人喻于利”、“君子愛財，取之有道，節(jié)之以禮，先義后利，見利思義”，茶文化也是儒家思想的延續(xù)，如孔孟提到“生我所欲也，義亦我所欲也，二者不可得兼，舍生而取義者也”，提倡“窮則獨善其身，達則兼濟天下”、“富貴不能，貧賤不能移、威武不能屈”等警示之句，對義與利的兩難之境做出取舍———雖然都是我們所追求的，但是物質帶給我們的短暫的享受與美好德性帶給世人的精神追求是不可同日而語的，追求美好的德性惠澤的不止是一兩個人，這種高尚的情操會帶來更大的益處，這點與旅游管理教學追求的是一致的。

3結語

基于茶文化的旅游管理教學不但以其文化底蘊深厚、功能卓越、健身與養(yǎng)身效果明顯、成本低廉著稱，而且不受年齡、性別、時間、季節(jié)、氣候與場地等約束等優(yōu)勢，首當其沖地成為了我國旅游教學之首選項目，并在增進學生身心健康、豐富其文化生活中發(fā)揮著極其重要的作用。通過上文的分析，茶文化與逐漸顯露弊端的現代旅游思想存在的諸多互補之處，剛好可以互相借鑒，互相補充，彌補旅游管理教學中的許多不足。

參考文獻

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[2]閆雪鋒.茶文化傳承與創(chuàng)新視域下旅游教學改革策略[J].福建茶葉.2016(9):191.

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場彰顯品味與奢華的饕餮盛宴

一進會場，來賓就會被一個巨大的3D簽名墻所吸引。簽名墻設計成一幅動態(tài)的清風荷塘圖，不僅有微風輕拂池水泛起的波紋，還有鯉魚群在游弋嬉鬧。最妙的是嘉賓的簽字筆尖一碰觸墻面，就有大圈的漣漪以筆尖為中心向外蕩開。一位業(yè)內來賓告訴記者，這面簽名墻是他見過的科技含量最高的簽名墻。而本次品鑒會云集了眾多福建政商名流，堪稱鐵觀音企業(yè)乃至中國茶葉界規(guī)格最高的茶葉品鑒會。

另外，泉州作為賽珍珠鐵觀音全球巡回品鑒會的首站，啟動儀式更成為大家關注的焦點。為了使消費者對啟動儀式留下深刻的印象，主辦方八馬對此下足了功夫：三面巨大的LED屏幕，同時向現場展播泉州的風景名勝及八馬的茶園風光；樂隊演奏、芭蕾舞表演讓現場的氣氛具有高貴和時尚的氣息；沙畫藝術家則以沙畫的形式演繹了賽珍珠鐵觀音的誕生過程……

值得一提的是別具創(chuàng)意的品鑒會啟動儀式：一艘帆船，在領導、明星、杰出富豪和八馬茶業(yè)負責人啟動下，徐徐升帆，代表著賽珍珠全球巡回品鑒會從這個古代絲綢之路起點起航。隨著船帆的升旗，全場掌聲雷動，振奮人心。正像張家坤會長在致辭中所說的：起航儀式意義深遠，對振興國茶具有里程碑意義。

“我們希望把賽珍珠全球巡回品鑒會打造成為業(yè)內具有輻射效應的高端品鑒活動。泉州作為賽珍珠全球巡回品鑒會的首站，從品鑒會的規(guī)格、規(guī)模、內容、形式等方面，八馬都做了反復的斟酌，并進行了全面細致的規(guī)劃。”八馬茶業(yè)總經理王文禮解釋，全球巡回品鑒會，不僅僅體現了八馬賽珍珠的定位，也是為鐵觀音能夠進一步開拓國際奢侈品市場打下基礎。

許晴：“和八馬結緣，我感到很幸?！?/p>

“從來佳茗似佳人”。好茶的茶香茶韻已是沁人心脾，再加上佳人的親手沖泡，更是讓人心醉。品鑒會上，少不了茶仙子的曼妙身姿，但是全場最引人矚目的還是許晴的驚艷出鏡：現場LED大屏幕回顧了許晴演繹的一系列經典形象后，畫面定格為一扇寫有“八馬”兩個大字的中式大宅門，緊接著屏幕從中分開，大門徐徐打開，許晴帶著溫婉的笑容從門后緩緩步入舞臺，向來賓揮手致意……

在品鑒會啟動儀式的現場，許晴一襲傳統旗袍造型，高端典雅中，流露著濃濃的古典韻味，而巨星的氣場更是引得現場來賓掌聲不斷。在八馬茶業(yè)總經理王文禮的引導下，溫杯、投茶、沖水、刮沫、倒茶、聞香、分茶、品茶，八馬首創(chuàng)的鐵觀音生活茶藝在許晴的一起一落、一聞一品中別有一番風味。特別是在高貴富麗的現場氣氛烘托之下，品茶臺上的許晴已是一位“道行高深”的茶仙子，舉手投足之間，滿是優(yōu)雅與淡定，令現場的觀眾回味無窮。而法國埃羅省省長安德雷?韋茲內先生代表嘉賓接受了許晴奉上的一杯八馬賽珍珠。細細品飲后，安德雷?韋茲內先生微笑地豎起了大拇指，贏得了現場一陣會心的歡笑和掌聲。

在隨后接受的主持人提問中，許晴說，“茶文化是中國傳統文化的精髓之一，作為演員，我希望可以盡力推廣中國茶文化。能與八馬結緣，我感到很幸福?！?/p>

國家四大權威機構聯名首次茶葉單品科研成果

茶葉的保健作用一向是科研機構關注的焦點。通過研究機構對產品進行研究，并對其成果進行，在業(yè)內已經不算什么新聞了。但是，同時由多家國家權威研究機構聯合對單一產品開展研究，在茶葉界尚屬首次。

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國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公益性行業(yè)科研項目“地理標志產品產地識別技術與區(qū)域經濟貢獻評價方法研究”（編號：201210010-3）研究成果之一。

地理標志保護產品，是產自特定地區(qū)，具有一定質量、聲譽或其他特征本質，并與當地的自然因素和人文因素有重要聯系的產品。文化保護地理標志保護產品的核心屬性之一，理應受到廣泛關注。在眾多地理標志產品中，知名茶品的質量和聲譽特征，深受當地自然或者人文因素的浸潤和影響；同時，其發(fā)展和受眾的接受度也以茶文化為主要載體，因此，茶葉的地理標志特性對文化層面的連帶影響尤其顯著。

一、地理標志保護制度的文化保護作用機制

（一）地理標志保護與文化保護具有一致性

地理標志保護強調對于產地特定地理空間環(huán)境的保護。特定地區(qū)的自然條件、歷史積累等成為文化產生的原因和文化發(fā)展的載體，共享的特殊地域，成為地理標志保護和文化保護的一大聯系，且這一特點在茶產業(yè)中顯得更加突出。地理標志保護的產品所具有的獨特生產工藝、產品質量、社會聲譽等等，都帶著濃厚的歷史積淀。在茶葉類地理標志產品中，品牌和聲譽的形成中有較大部分源自產品背后的傳統文化特質，如傳統的制茶工藝、傳統茶文化和茶葉傳播歷史等。一方面，茶文化有必要依附于優(yōu)質茶葉，以便更好地實踐茶文化、宣傳茶文化，需要對茶葉進行地理標志保護；另一方面，為了更好地維護茶葉類地理標志產品特點，也需要加強對茶文化的保護，兩者相輔相成，使得文化保護在地理標志保護的同時得以實現。

（二）地理標志保護有效改善文化保護氛圍

地理標志保護的一系列標準對產品生產的環(huán)境、工藝、數量、質量等都有較為嚴格的制約和規(guī)范，有效監(jiān)督和約束產業(yè)開發(fā)行為。受經濟利益的驅動和現實生活的需求，大多數生產者往往不能夠有意識地按照保護古茶的要求合理采摘，也不按照古法的生產方式進行加工生產，而是以高產量換取高收入，這種簡單粗放的種植加工方式，破壞了區(qū)域生態(tài)環(huán)境，動搖了產品地區(qū)優(yōu)勢，更不利于傳統茶文化的保留和推廣。地理標志產品保護在保證產品的品質和區(qū)域生態(tài)環(huán)境的同時，能為傳統工藝的存續(xù)提供經濟誘因與制度保護，為文化的傳承和發(fā)展營造良好的外部環(huán)境。

（三）地理標志保護制度能夠帶來激勵效應

以原產地命名帶來的是產品高度的地域排他性。如果將地理標志保護廣義上理解為一種知識產權的保護機制，則地理標志保護帶來的是區(qū)域較為清晰明確的私有權益形式，能在市場力量下達到社會效益的最大化，有效避免“公地悲劇”。地理標志保護制度可以激發(fā)區(qū)域相關利益主體對于區(qū)域產品文化保護更高的積極性，有效統一自身效益目標與社會效益目標，推動文化保護的執(zhí)行。同時，可以使產地民眾對本地區(qū)的文化產生強烈的自豪感和認同感，在文化觀念上起到明顯的提振作用，形成對傳統文化繼承發(fā)展的積極社會氛圍。

（四）地理標志保護對文化保護產生集聚效應

地理標志保護有效集中勞動和資本等生產要素，并吸收外部資金和人才，增加所在區(qū)域經濟實力以及就業(yè)機會，能夠產生集聚經濟效益。在此基礎上，資源的大量集中又能夠將原本散落各地、影響范圍小的分支文化積聚到一處，由此增強了文化的影響力和生命力，由經濟集聚帶來的文化集聚，對文化的存續(xù)以傳承能夠起到良好的正向作用。

二、大陸與臺灣茶葉地理標志保護的對比

大陸和臺灣在茶葉地理標志保護過程中存在不同，具體表現在以下幾個方面：

（一）強化文化保護氛圍的方式不同

大陸主要是通過非物質文化遺產認證等資格認證，從制度上肯定文化存續(xù)的合理性和發(fā)展的必要性，為文化氛圍的形成提供制度誘因，同時能夠從正面引起消費者的關注和認可。但非物質文化遺產認證等資格認證僅相當于一個準入平臺，獲得認證之后具體如何維持認證并獲得持續(xù)發(fā)展，強化對相關文化的保護力度，各地均尚未形成明確有效的機制。

臺灣主要通過將茶文化的傳承推廣與休閑觀光農業(yè)有機結合的方式，以觀光旅游業(yè)發(fā)展為抓手強化相關文化保護。具體實施過程中，則是將游覽觀光與茶葉種植，茶文化展示推廣，茶道普及，茶葉食品加工整合在一起，形成完整的產銷體系，以旅游景點為切入點，利用自身良好的自然條件吸引大量觀光客，并在此過程中進行茶葉銷售、茶文化展示，獲取經濟效益與文化效益，從可持續(xù)發(fā)展的角度強化相關文化保護。

（二）提升文化保護成效的方式不同

在大陸，政府主導通過制度制約維護良好的市場秩序和環(huán)境，確保文化保護具備現實基礎。出于對生產規(guī)模、生產效率等因素的考慮，在對傳統工藝的保護上，大陸并沒有將傳統生產工藝作為主要生產方式納入生產流程。

臺灣地理標志保護因素在產品競爭力中并不占據主導地位，其制度設計更加注重私人權利，通常由相關權利人或者集體自行尋求保護，經由消費者的集體行動構成對實物產品與文化產品市場的監(jiān)督，確保文化保護的品質和成效。通過普及電子化認證查詢系統以及網上公示等方式，強化信息透明度，發(fā)揮消費者對茶產業(yè)發(fā)展的強大外部影響，為產業(yè)文化傳承與保障建立重要基礎。臺灣各茶葉生產地設立茶藝協會來研究制茶古法與茶道技藝的傳承，并將散布各縣市的同類協會聯合起來，構建覆蓋全臺的信息網絡，營造出重視制茶古法與技藝的氛圍，借由民間的力量推動古法的保留。這種文化氛圍也在價值觀上將利潤與文化傳承放在平等的地位上，使保護制茶古法被納入生產流程的考量，為文化保護提供良好的物質支撐。

（三）促進文化對外推廣的方式不同

大陸的地理標志產品，往往依托政府的力量向外推廣。即使是西湖龍井等知名茶種，也往往由政府主導，通過依托當地的自然風光和人文歷史，以旅游帶動茶產業(yè)發(fā)展的方式向外推廣。另外，隨著國際市場日益增長，部分茶葉產品依托政府對外簽訂的貿易協議，實現打開國際市場的戰(zhàn)略目標。

臺灣以消費者需求作為市場導向，在產品包裝方面迎合消費者的愛好與習慣，并引導出“全民品茶”的風潮，增強茶產業(yè)在各個年齡層次的影響力，開拓市場空間。同時，通過建立品牌，發(fā)展連鎖企業(yè)，引導消費者購買動機的傾向性，再以程序化和標準化的服務促成購買行為，保證了經濟效益，鞏固了茶文化傳承和推廣的物質基礎。

三、臺灣地區(qū)經驗對于大陸的借鑒意義

（一）深度挖掘休閑茶業(yè)的資源潛力

休閑茶業(yè)在臺灣茶商的運作下逐漸成為臺灣休閑產業(yè)中的“新興產業(yè)”。目前，臺灣的觀光休閑茶業(yè)主要是以自然生態(tài)資源集合茶葉產業(yè)文化，利用經營理念營銷休閑茶業(yè)，將茶業(yè)從第一產業(yè)產業(yè)提升到與第三產業(yè)結合，并通過這種有效整合多種資源的模式，使得文化保護能夠長期持續(xù)的進行。大陸有良好旅游資源的茶產地，可效仿臺灣發(fā)展架構，推動形成適合當地的具體作用路徑。

（二）充分發(fā)揮文化研究的引領作用

臺灣本土茶文化源于閩粵工夫茶之好客隨俗風尚，融入江南文人茶之風雅。20世紀70年代，臺灣在傳統茶文化的基礎上進行了大膽突破，引導、興起“茶藝館”的賣茶、飲茶模式，引導年輕人喝茶，并把喝茶、斗茶、品茶作為一種流行時尚，同時帶動了民俗藝品、陶藝品、國樂及仿中國古典建筑之懷古風潮，拓展了茶器藝術的視野。臺灣茶文化的研究積極引導了茶葉消費、刺激了茶葉生產。借鑒此，大陸應加強文化保護的成效，明確該文化的鮮明特性，以確定正確的保留方式和發(fā)展策略，形成聯動效應，而不是把各產業(yè)作為獨立個體來看待。

（三）積極拓展激勵機制的作用空間

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問：您能詳細談談這些項目嗎？

李：2010年國家自然科學基金面上項目“VA菌根促進茶樹生長的轉錄譜分析和相關候選基因克隆”，是福建省茶葉界首個國家自然科學基金面上項目，也是閩北建國以來首個有影響力的國家級研究項目。VA菌根技術是目前國際上先進的一種真菌肥料技術，通過VA菌根技術能極大提高植物的生長速度、營養(yǎng)的吸收、抗逆性及抗病性。這個項目成果將對未來武夷巖茶品種的根際微生物應用、實現菌根化栽培具有深遠意義；2011年南平市科技對接重點項目“武夷山茶樹種質資源的篩選與產業(yè)化示范”，主要是進行武夷山茶樹種質資源的篩選，開展武夷巖茶、紅茶等產品開發(fā)及茶企業(yè)的產業(yè)化示范。簡單地說，就是鑒定不同的茶種適合制作什么樣的茶，這將大幅度提升武夷茶的品質與效益。而2011年省政府教學改革項目“產學研用聯合培養(yǎng)茶學應用型人才”則是改變傳統灌輸型教學方式，以“探究式”教學方式為主，重視基本技能訓練，建立具有鮮明特色的茶學大學生人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式。

問：您在茶學研究領域有豐碩的研究成果，您如何通過這些成果來服務武夷山的茶企、茶農？

李：近年來隨著茶產業(yè)的不斷發(fā)展，武夷山的茶企也不斷增多，大小企業(yè)星羅棋布。兩年來，我基本走遍了武夷山的主要茶企和茶山，在走訪中，對茶山的土壤、日照、茶種等方面進行研究，并把研究成果和建議告知茶農。我對一些茶企如華輝茶業(yè)、芳茂茶業(yè)、興舒巖茶公司、青龍食品等提供了從技術到營銷全方面的指導，比如茶園建設規(guī)劃、品種選用、加工廠房設計、加工技術的提升、茶葉品質的提高、茶葉新產品的開發(fā)、茶葉銷售隊伍的建立、企業(yè)茶文化的內涵要求以及與國內茶界的交流，等等。

問：聽說您利用武夷茶研發(fā)了一種茶腌制食品，能詳細介紹一下嗎？

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少數民族檔案是云南最具特色和優(yōu)勢的檔案資源。近年來，在建設“兩強一堡”的大背景下，為保護和傳承云南各民族歷史記憶，打造云南少數民族檔案品牌，推動云南民族文化大發(fā)展大繁榮，云南省檔案部門全力開展了少數民族檔案資源建設的探索與創(chuàng)新，在“七彩云南”美麗畫卷揮灑濃墨重彩的一筆。

1 少數民族檔案資源建設的實踐、探索與創(chuàng)新

1.1 初步探索與實踐

1.1.1 大力開展少數民族檔案搶救保護工作，打造云南民族檔案品牌。2010年，國家檔案局批準云南作為全國搶救保護少數民族口述歷史檔案的試點地區(qū)，云南省檔案局抓住這一歷史性機遇，實施少數民族語言文字、瀕危文化遺產搶救保護工程，開創(chuàng)少數民族檔案工作新局面。即大力開展全省25個少數民族，特別是云南15個特有少數民族的檔案收（征）集工作，對于反映25個世居少數民族尤其是15個特有少數民族民風民俗、民間藝術、民間傳說等方面的檔案進行搶救性收集和征集，將各個民族的天文地理、語言文字、飲食服飾、婚姻習俗、音樂歌舞、傳統醫(yī)藥、手工技藝等檔案征集進館，建立少數民族檔案資源特藏庫和專門數據庫，實現打造云南民族檔案文化品牌的新目標。目前，阿昌族、布朗族檔案搶救保護工作已取得切實成效和階段性成果，建立了阿昌族、布朗族檔案數據庫[1]。省檔案館在匯總、整理阿昌族、布朗族檔案搶救保護成果的基礎上，又聯合西雙版納、臨滄、保山、怒江等州市組織征集獨龍族、基諾族檔案，形成文字、照片、錄音、錄像、實物兼?zhèn)涞亩喾N形式相互補充的系統化民族檔案資源。

1.1.2 積極探索少數民族檔案資源建設，構建云南民族檔案資源體系。云南省檔案館聯合省民族學會動員各民族有代表性人物捐贈或有償轉讓有價值的檔案，共同探索如何加強少數民族檔案資源建設工作?！笆濉逼陂g，全省檔案部門緊密結合民生，不斷改進工作方式，將少數民族檔案資源建設納入重點檔案搶救與保護工作范圍，有計劃地穩(wěn)步推進。通過堅持不懈的努力，逐步完成對白、哈尼、傣、傈僳、佤、拉祜、納西、景頗、布朗、阿昌、普米、怒、德昂、獨龍、基諾族15個云南特有少數民族檔案資源建設工作，初步建立以云南15個獨有少數民族為重點，涵蓋云南25個世居少數民族，充分體現民族性、群眾性、文化性、時代性和覆蓋人民群眾、富有云南邊疆民族特色的檔案資源體系。

1.1.3 建立普洱茶檔案，傳承云南民族茶文化。茶文化是云南重要的民族文化特征，也是民族地區(qū)的特色產業(yè)。云南省檔案館面向社會和普洱茶生產企業(yè)開展品牌普洱茶建檔工作，通過征集和篩選全省具有代表性的普洱茶知名品牌，共征集普洱茶實物檔案210件。采取永久收藏并結合展覽的方式，編制唯一檔號，設立專門庫房，初步建立品牌普洱茶實物檔案資源庫，永久收藏及展覽品牌普洱茶產品，全面記錄和展示云南省普洱茶品牌和普洱茶文化[2]。西雙版納州檔案局通過古茶樹資源的普查建檔、檔案查閱補齊，征集實物、音像和照片，建立古茶樹分布圖表和登記冊等專題檔案，全面記錄西雙版納古茶樹資源現狀，積極探索對古茶樹群落和有代表性的古茶樹實行長效檔案化管理模式[3]。普洱市檔案局與有關部門密切配合，采取規(guī)范鮮葉采摘和原料加工程序、嚴格進館收藏標準、開展征集樣品理化分析、建立不同載體的普洱茶文化檔案和鑒別樣品等措施，在全市10個縣區(qū)開展征集普洱茶區(qū)26座古茶山不同茶葉品種及類型的普洱茶實物檔案。目前，已征集普洱茶實物檔案33個396公斤（132件、924餅），供品鑒的干茶樣品33個66公斤；建立照片檔案4冊269張，光盤2盤[4]。為服務陳年普洱茶的品鑒、價值研究和時效性考證起到了積極作用。

1.2 創(chuàng)新之處

1.2.1 創(chuàng)新非物質文化遺產檔案工作方法。云南省檔案館與省文化廳、文物局聯合開展對國家級、省級口頭與非物質文化遺產檔案的接收征集工作，采取個人訪談、文字記錄、拍照、錄音、錄像等方式，采集和整理少數民族口述歷史記憶，加大資金投入，購買數字化采集和存儲設備，探索少數民族口傳文化遺產檔案的數字化管理，使云南省非物質文化遺產檔案工作走在全國前列。昆明市檔案局積極探索非物質文化遺產檔案及時建檔、真實完整、系統有序、分級保護及優(yōu)化利用的工作方法，依照非物質文化遺產名錄制定檔案分類表，構建非物質文化遺產檔案數字化管理系統。目前，已征集到反映民族民間音樂、歌舞、戲曲、節(jié)日、服飾的“非遺”聲像和圖片檔案資料1347件，保存全文數字化信息800余卷[5]。

1.2.2 創(chuàng)新檔案培訓模式。樹立“走出去”的思維模式，借助外國智力資源，重點培養(yǎng)搶救保護少數民族檔案人才。一是充分利用中新口述歷史合作項目，借鑒新加坡國家檔案館開展口述檔案工作的理論方法和成功經驗，在昆明聯合舉辦搶救保護云南少數民族口述歷史檔案培訓班，對檔案工作者進行專業(yè)知識和技能以及口述歷史理論和方法學的培訓[6]；二是從全省檔案部門中選派業(yè)務骨干赴新加坡國家檔案館學習口述歷史采集的專業(yè)知識和技能，借鑒國外檔案工作的先進經驗，分享新加坡在保存少數族群和民間歌謠方面的成功做法，培養(yǎng)一批開展口述歷史檔案管理和非物質文化遺產檔案工作的專業(yè)人才[7]，擴大檔案部門對外文化的交流與合作。

2 少數民族檔案資源建設的原則、方法及路徑

2.1 原則

2.1.1 本著優(yōu)先搶救保護無文字少數民族檔案、優(yōu)先搶救保護云南特有少數民族檔案、優(yōu)先搶救保護人口較少少數民族檔案、優(yōu)先搶救保護反映云南邊疆民族地區(qū)歷史文化特色的國家重點檔案的原則，結合口頭與非物質文化遺產的建檔保護，突出少數民族檔案記錄歷史發(fā)展軌跡的特點，注重資料的原始性、真實性和直觀性。

2.1.2 按照堅持特色、突出重點、整體推進的原則，以記錄和保存少數民族歷史發(fā)展和社會文化為重點，全面完整地征集記錄反映少數民族發(fā)展歷程、生產生活和文化傳統的檔案，特別是反映改革開放后邊疆民族地區(qū)經濟社會發(fā)展成就的新時期檔案，建立起一套既反映少數民族文化傳統，又反映各民族團結進步和繁榮發(fā)展的富有鮮明時代特色的少數民族檔案。

2.2 方式方法

2.2.1 采取省檔案局統籌規(guī)劃、統一部署、上下協同、落實經費、科學組織的方式開展試點工作，各地、州（市）、縣級檔案館明確責任、分解任務、分工協作、分步實施、合力推進；參與相關工作的地區(qū)和單位按照實施方案和工作計劃，深入調研、周密部署、精心安排、密切配合，在全省范圍內統一實施搶救保護少數民族檔案計劃。

2.2.2 采用檔案收（征）集、影像記錄、翻譯文獻、個人訪談等多種方式，全面采集和記錄散存或散失在社會和民間的反映各少數民族歷史發(fā)展、社會經濟、文化生活、、民風習俗等情況的重要、珍貴檔案資料。

2.2.3 通過對民族文化研究者、代表人物、“非遺”項目代表性傳承人、民間藝人、能工巧匠和古稀老人的訪談，采集口述歷史，真實記錄無文字少數民族“口耳相傳”的歷史記憶，全面記錄未用或無法用民族文字記載瀕臨失傳的口碑文獻，補充、豐富少數民族檔案資源，多角度、多層次反映云南絢麗多彩少數民族文化。

2.3 今后的發(fā)展思路

2.3.1 重點加強對本地區(qū)民族文化發(fā)展規(guī)律和特點的探索研究，立足區(qū)域特征、文化特色和產業(yè)特點，積極征集和接收反映特色支柱產業(yè)、旅游文化產業(yè)、風俗制度、名勝古跡、非物質文化遺產、民族名人、民間藝術、鄉(xiāng)土風情、宗教典籍等具有民族文化特征的檔案資源；充分挖掘和整合云南豐富深厚的歷史文化、民族文化、生態(tài)文化、宗教文化、邊屯文化、現代時尚文化等最具文化價值和地方特色的檔案資源。

2.3.2 繼續(xù)推進古茶樹資源調查和建檔工作，緊密結合口述歷史采集，按品牌和山系，收集、積累完整的普洱茶產品檔案，采集普洱茶口述歷史檔案，形成一套完整的集古茶樹資源檔案、普洱茶產品檔案和各民族茶文化為一體，反映云南茶產業(yè)、茶文化之大成，文字、照片、錄音、錄像、實物兼?zhèn)涞钠斩铏n案資源，為古茶樹的有效保護和開發(fā)利用服務。

2.3.3 著力加強少數民族檔案資源體系建設，把檔案資源建設提升到檔案文化建設的高度，引領邊疆民族地區(qū)檔案事業(yè)跨越式發(fā)展，促進民族團結和社會穩(wěn)定，服務“兩強一堡”建設，實現“檔案強省”目標。

2.3.4 著力打造以少數民族檔案和茶文化檔案為代表獨具云南特色的民族檔案品牌，推動云南民族文化品牌樹立，保持和擴大云南文化在全國的影響和地位，在實現民族文化大發(fā)展大繁榮中發(fā)揮更大作用。

注：本文為教育部人文社會科學研究西部和邊疆地區(qū)項目“云南少數民族口述歷史檔案搶救保護及其國際合作研究”（項目批準號：10XJA870001）的階段性研究成果。

參考文獻：

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[2]李曉蓉.云南省開展知名品牌普洱茶建檔活動[N].中國檔案報，2011-6-3（1）.

[3]黃鳳平.謀劃發(fā)展，創(chuàng)新奮進，認真踐行科學發(fā)展觀，開創(chuàng)云南檔案事業(yè)新局面——在全省檔案局長館長會議上的講話[J].云南檔案，2011（2）：9.

[4]黃明芬.創(chuàng)新征集思路，彰顯茶城特色——普洱茶實物檔案征集的探索與實踐[J].云南檔案，2011（3）：7.

[5]李蔚.創(chuàng)新思維，積極探索檔案資源整合新方法——非物質文化遺產檔案征集與管理[J].云南檔案，2011（2）：17.

篇10

一、背景

自改革開放以來，隨著城市化進程的加快、社會主義新農村建設、城鄉(xiāng)一體化建設的推進，出現了一種現象：“小城鎮(zhèn)建設的城市化，大城市建設的歐美化”，大量城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村的自然風貌遭到破壞，鄉(xiāng)土人文特色也漸漸消逝。因此，對于地方鄉(xiāng)土景觀的發(fā)掘、保護和利用，以及對地方鄉(xiāng)土景觀設計的探索就變得至關重要。高等院校是培養(yǎng)和輸送各類各級高層次專業(yè)人才的搖籃，其以人才集中、知識水平高及技術力量雄厚為優(yōu)勢與特點。大多地方高等院校目前都在秉承“立足本地、積極參與、全面深入地為區(qū)域社會經濟發(fā)展服務”的辦學理念，著力研究鄉(xiāng)土文化。環(huán)境藝術設計專業(yè)作為高校結構體系的重要組成部分，主要承擔著繼承傳播人類優(yōu)秀文化、創(chuàng)造宜人生活環(huán)境的重要社會任務，無疑會在“鄉(xiāng)土文化復興之路”上擔當重要角色。所以說，將鄉(xiāng)土文化應用于環(huán)境藝術設計教學的實踐研究中是時代的必然選擇。

二、改革的方法策略—以信陽師范學院為例

信陽行政區(qū)包含2區(qū)8縣：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、潢川縣、固始縣、息縣、淮濱縣、光山縣、商城縣和新縣。自古是南北過渡地帶，東鄰安徽，南接湖北，為三省通衢，地貌以山為主要形態(tài)，地勢南高北低，由西向東傾斜，獨特的地質條件，特殊的地理環(huán)境、氣候條件孕育了燦爛的城市和地域文化。信陽師范學院坐落在信陽市賢山北麓、浉水之濱，西臨“長淮明珠”南灣湖，南望“云中公園”雞公山。師院一直堅持科學研究與促進教學相結合、積極主動地為地方經濟社會發(fā)展服務的指導思想，近年來在地方資源的開發(fā)利用上取得了顯著成就。師院優(yōu)越的地理位置、優(yōu)厚的科研政策、豐富的文化積淀，為環(huán)藝設計專業(yè)的鄉(xiāng)土化教學改革提供了沃土。1.信陽的鄉(xiāng)土文化特色首先是茶葉文化，信陽四季分明、雨水充沛，素有“茶葉之鄉(xiāng)”之美譽，它的茶俗文化、茶館文化、禪茶文化、茶藝茶道等形式多樣、內涵豐富。目前，信陽地區(qū)通過茶產業(yè)、茶葉觀光園建設，打造了一批生態(tài)茶葉觀光園和景觀帶，實現了現代農業(yè)與休閑旅游業(yè)互促發(fā)展。其次是紅色文化，信陽屬于大別山區(qū)，是鄂豫皖蘇區(qū)的首府所在地，被譽為“的搖籃”“將軍的故鄉(xiāng)”。在革命根據地發(fā)展時期，隊伍達到近50000人，地方游擊隊伍達到20萬人，是當時全國第二大革命根據地，其紅色革命遺存數量眾多，分布較為廣泛。第三是民俗文化，信陽擁有豐富的民俗文化，如地方特色濃郁的皮影戲、花鼓戲、嗨子戲、灶戲、推劇、光州大鼓等戲曲種類；玲瓏剔透、栩栩如生、寓意吉祥的剪紙藝術；采擷北汴南蘇藝術之長的淮濱繡品；兼具中原、荊楚特色的飲食風俗等。第四是建筑風水文化，信陽有“背山面水”“水聚明堂”“隔河望虎”“陽不對頂，陰不對岙”“歪門斜道”等具有鮮明地域特色的選址規(guī)劃方法；有排架、龍門架、五架、七架、九架、八字架、七字架等多種傳統民居木構架形式，地域特征極為顯著。2.信陽師范學院環(huán)境藝術設計專業(yè)教學改革的具體措施信陽師范學院環(huán)境藝術設計專業(yè)，主要通過課堂教學互動與課下獨立探索兩個層面開展教學改革活動。（1）調整授課思路，將信陽鄉(xiāng)土文化滲入課堂教學之中在課堂導入環(huán)節(jié)使用典型的信陽鄉(xiāng)土文化知識作為素材，引起學生的求知欲望，使學生產生濃厚的學習興趣。例如，講紅色旅游景觀設計時，可以利用故事作為新課的導入素材，這樣不僅可以增添學生的學習樂趣，也可以激發(fā)學生的愛國熱情。在課堂授課過程中，可穿插一些具有趣味性的鄉(xiāng)土文化小知識，例如講到建筑規(guī)劃設計時，適時講述信陽傳統民居所具有的“背山面水”“水聚明堂”“隔河望虎”“歪門斜道”等有趣現象，并講清楚這些外部表象背后所隱藏的科學依據，從而使學生能夠了解信陽傳統建筑特色，并對信陽鄉(xiāng)土文化產生客觀的認識。在考試時，將信陽鄉(xiāng)土文化知識以名詞解釋、論述題等形式加入其中，通過這種方式提升學生學習鄉(xiāng)土文化的積極性，便于教師了解學生的實際學習情況，利于教師及時改進教學方法，逐步提高教學質量。（2）組織課外活動，激發(fā)學習信陽鄉(xiāng)土文化的積極性除了課堂知識傳遞外，也鼓勵學生走出課堂，積極主動的獲取新知。主要通過組建科研小組、設計實踐小組等形式激發(fā)學生的學習積極性，提升學生解決問題的能力，加強學生的團隊合作意識。以“課題”為核心組建研究小組。第一，通過團隊成員的合理搭配，實現優(yōu)勢互補。第二，選定適當的研究題目，如信陽的傳統民居藝術研究、鄉(xiāng)土植物研究、民俗藝術研究等主題鮮明、目標明確、有利于學生深入探討的課題類型。第三，設計恰當的調研計劃，通過合理安排調研時間、明確調研任務、著力運用先進調查手段，挖掘鄉(xiāng)土文化資源，掌握第一手素材。第四，歸納總結調研成果，最終形成完整的研究報告；通過信息技術手段將優(yōu)秀研究成果開發(fā)成教學課件、音像、視頻等制品，以實現信陽鄉(xiāng)土文化的廣泛傳播。以“鄉(xiāng)土設計”為主題開展設計實踐活動。通過對信陽地區(qū)自然景觀和民居建筑、民間風俗等人文景觀構成要素的發(fā)掘和研究，提煉出最具地域特色的鄉(xiāng)土元素符號，并將其應用于具體設計項目之中，通過不斷實踐，探索出信陽鄉(xiāng)土景觀設計的具體方法。

三、小結

鄉(xiāng)土文化是由地域自然環(huán)境條件和傳統文化積淀融合所產生的，是當地居民長期適應自然環(huán)境以求得最理想生存條件的結果，值得被繼承發(fā)揚。將信陽鄉(xiāng)土文化應用于信陽師院環(huán)境藝術設計教學中，需要從實際出發(fā)，將鄉(xiāng)土文化視為教學資源，以恰當的方式植入實踐教學之中，激發(fā)學生學習興趣，從而利于文化的傳承創(chuàng)新，同時也為其他設計專業(yè)的教學改革提供新的設計思路。

參考文獻：

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[2]張曉峰.信陽市紅色旅游開發(fā)現狀與對策分析[J].中國市場，2015，39：202-203.