導(dǎo)言：作為寫(xiě)作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇旅游管理的專(zhuān)業(yè)類(lèi)別，它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

關(guān)鍵詞：旅游管理　SOLO分類(lèi)理論　職業(yè)教育 

2011年3月28日，國(guó)務(wù)院新聞辦公室就“十一五”教育改革發(fā)展及“十二五”教育工作召開(kāi)新聞會(huì)，教育部副部長(zhǎng)杜玉波在會(huì)上表示，2010年我國(guó)高等教育毛入學(xué)率達(dá)26.5%，到2015年，我國(guó)高等教育毛入學(xué)率將達(dá)到36%，接近中等發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平。如此大量的學(xué)生走入社會(huì)，各高校當(dāng)務(wù)之急是專(zhuān)業(yè)建設(shè)，課程優(yōu)化設(shè)計(jì)是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的重中之重。 

一、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)需要系統(tǒng)性改革 

旅游管理是一門(mén)年輕的學(xué)科，各開(kāi)設(shè)院校普遍存在教學(xué)設(shè)置偏差、教學(xué)方法落后的現(xiàn)象。高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為：在旅游企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景點(diǎn)等生產(chǎn)、服務(wù)和管理一線從事接待、服務(wù)與基礎(chǔ)管理工作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。要達(dá)到此目標(biāo)，高職旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生必須具備良好的素質(zhì)及合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，如具有較廣闊的歷史、地理、園林、建筑、植物、民俗、宗教等方面的知識(shí)素養(yǎng)，以及能夠掌握旅游基本理論和旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)知識(shí)。但以上兩方面都需要學(xué)生內(nèi)化后通過(guò)一定的實(shí)踐才能顯現(xiàn)出價(jià)值來(lái)，其隱性存在的特點(diǎn)致使學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)障礙重重。有些學(xué)校進(jìn)行了PBL教學(xué)改革或項(xiàng)目化教學(xué)改革，這些大膽嘗試的目的是打破舊有的知識(shí)體系教學(xué)設(shè)計(jì)，將目光轉(zhuǎn)向能力培養(yǎng)，逐步實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育知識(shí)傳授型教育向能力訓(xùn)練型教育的轉(zhuǎn)變。他們的積極探索意義重大，正確引導(dǎo)了高職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的方向。但是，這些教學(xué)方法在單獨(dú)的模塊化教學(xué)方面優(yōu)勢(shì)突出，而在整體教學(xué)體系系統(tǒng)性設(shè)計(jì)方面略顯不足。 

二、SOLO分類(lèi)理論指導(dǎo)下的高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程優(yōu)化設(shè)計(jì) 

（一）SOLO分類(lèi)理論主旨思想 

SOLO是Structure of observed learning outcome的縮寫(xiě)，譯為“可觀察的學(xué)習(xí)成果結(jié)構(gòu)”，此理論更加注重整個(gè)教學(xué)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)。它以可觀察的學(xué)習(xí)成果作為為教學(xué)和考核對(duì)象，將學(xué)習(xí)成果按性質(zhì)不同分為三類(lèi)。第一類(lèi)是：學(xué)習(xí)一門(mén)新學(xué)科時(shí)首先獲得的分離的、互不相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，其加總后形成量變。量變進(jìn)一步深入之后，質(zhì)變發(fā)生了，所學(xué)的內(nèi)容相互聯(lián)系起來(lái)，構(gòu)成一個(gè)連貫、一致的整體，此類(lèi)學(xué)習(xí)成果為第二類(lèi)。當(dāng)學(xué)生的思維建立起抽象體系后，就可以解決以前從未遇到的新問(wèn)題，此類(lèi)學(xué)習(xí)成果為第三類(lèi)。以學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)知規(guī)律為主線，即簡(jiǎn)單到復(fù)雜、量變到質(zhì)變、表面到抽象的認(rèn)知規(guī)律。因此形成了第一類(lèi)、第二類(lèi)、第三類(lèi)循序漸進(jìn)的教學(xué)過(guò)程。由于此分類(lèi)理論，以可觀察的學(xué)習(xí)成果結(jié)構(gòu)為考核對(duì)象，以第一類(lèi)、第二類(lèi)、第三類(lèi)學(xué)習(xí)成果的循序漸進(jìn)培養(yǎng)為教學(xué)設(shè)計(jì)思路，使專(zhuān)業(yè)教學(xué)整體設(shè)計(jì)更具系統(tǒng)性。為此高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)進(jìn)行了SOLO分類(lèi)理論指導(dǎo)下的課程改革嘗試。 

篇2

   一、我國(guó)高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)研究概述

(一)培養(yǎng)目標(biāo)定位

     對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位,羅茲等[1]認(rèn)為應(yīng)注意以下2點(diǎn):(1)側(cè)重理論和側(cè)重操作都未免失之偏頗;(2)不宜定位于為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送“高級(jí)”管理人才。趙鵬等[2]認(rèn)為應(yīng)定位于應(yīng)用型人才的培養(yǎng),課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法要充分體現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用性特點(diǎn),注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合。

(二)課程體系的設(shè)置

    為實(shí)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo),保證旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生具備學(xué)習(xí)型知識(shí)結(jié)構(gòu)、適應(yīng)型能力結(jié)構(gòu)和綜合型素質(zhì)結(jié)構(gòu),徐剛等[3]認(rèn)為必須建立以公共基礎(chǔ)課、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、業(yè)務(wù)技能和實(shí)踐性教學(xué)為課程模塊的課程體系。田喜洲[4]認(rèn)為旅游管理課程體系應(yīng)由素質(zhì)教育課程群、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)教育課程群、專(zhuān)業(yè)發(fā)展教育課程群三大模塊有機(jī)結(jié)合而的,其中素質(zhì)教育課程群占總課時(shí)的50%,專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)教育課程群劃分為管理學(xué)基礎(chǔ)課和旅游學(xué)基礎(chǔ)課兩大課程組,占總課時(shí)的40%,專(zhuān)業(yè)發(fā)展教育課程群可分為飯店管理課程組、旅行社管理課程組和旅游規(guī)劃課程組三類(lèi),占總課時(shí)的10%。羅茲柏等[1]認(rèn)為以一種新的視角將本專(zhuān)業(yè)的課程體系分為專(zhuān)業(yè)主干課、素質(zhì)技能課和相關(guān)知識(shí)課三大系列來(lái)設(shè)計(jì)。何建偉[5]強(qiáng)調(diào)在課程體系的設(shè)計(jì)上要?jiǎng)?chuàng)新,課程設(shè)置的類(lèi)別除了工具課、基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課、實(shí)踐課之外,還要有非專(zhuān)業(yè)的拓展課。劉文江等[6]認(rèn)為教學(xué)、實(shí)踐、科研三位一體的課程體系是比較合適的,即以教學(xué)為核心基礎(chǔ),以技能培訓(xùn)為實(shí)踐推動(dòng)環(huán)節(jié),以科研探索為發(fā)展導(dǎo)向的教學(xué)-實(shí)踐-科研一體化,要以素質(zhì)教育為依據(jù)進(jìn)行課程設(shè)置。

(三)實(shí)踐教學(xué)

    楊得福[7]闡述了旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性。李淼焱[8]對(duì)于如何制定實(shí)習(xí)計(jì)劃,安排實(shí)踐教學(xué)給出自己的建議。王偉偉[9]認(rèn)為要保證實(shí)踐教學(xué)的有效實(shí)施,就應(yīng)科學(xué)設(shè)計(jì)課程體系,要調(diào)整理論課和實(shí)踐課的比例,增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí),形成由淺入深、循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)規(guī)律,并注重分階段實(shí)習(xí)內(nèi)容的不同,尤其注意習(xí)時(shí)間與旅游業(yè)淡旺季的致性。羅茲柏等[1]概括了旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的4種類(lèi)型:(1)模擬操作實(shí)習(xí);(2)現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)習(xí);(3)觀摩性實(shí)習(xí)(見(jiàn)習(xí));(4)考察性實(shí)習(xí)。黃明超等[10]對(duì)高校校外實(shí)習(xí)的有效管理模式進(jìn)行了探討。

(四)人才培養(yǎng)模式

    田喜洲[4]認(rèn)為課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革是人才培養(yǎng)模式的落腳點(diǎn)。徐剛等[3]認(rèn)為由于我國(guó)高等教育的教學(xué)模式正在經(jīng)歷從“知識(shí)傳授型”教育轉(zhuǎn)變過(guò)渡到“能力訓(xùn)練型”教育,最終發(fā)展成為“素質(zhì)培養(yǎng)型”教育,因此,旅游管理的教育模式必須協(xié)調(diào)和平衡知識(shí)、能力和素質(zhì)之間的關(guān)系,同時(shí),建立校企結(jié)合辦學(xué)模式。張建春等[11]認(rèn)為高等學(xué)校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的基本思路應(yīng)是厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)、寬口徑、一專(zhuān)多能。

二、我國(guó)旅游管理本科專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

(一)投入不足

     旅游管理專(zhuān)業(yè)屬于工商管理學(xué)科下面的二級(jí)學(xué)科,管理學(xué)科給人印象是不需要太多的投入,而旅游管專(zhuān)業(yè)由于有它自身的特殊性,在眾多模擬實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)上需要較大的投入,另外旅游管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)又比較年輕,往往不是各個(gè)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)學(xué)科,很難引起學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視,因此各學(xué)校的旅游管理專(zhuān)業(yè)都面臨著不同程度上的投入不足的問(wèn)題。

(二)師資隊(duì)伍不精

    目前各高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師“半路出家”者居多,學(xué)科背景的制約很難使他們成為真正意義上的學(xué)科帶頭人。近年來(lái)補(bǔ)充進(jìn)入教師隊(duì)伍的旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生普遍學(xué)歷層次不高,碩士以上學(xué)歷占的比例較小,再加上教師普遍缺乏旅游崗位實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),從而嚴(yán)重制約著旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高。

(三)課程設(shè)置混亂,教學(xué)內(nèi)容滯后

    我國(guó)旅游院校或旅游專(zhuān)業(yè)大多數(shù)是由其他專(zhuān)業(yè)、學(xué)科轉(zhuǎn)向而來(lái),如歷史專(zhuān)業(yè)、地理專(zhuān)業(yè)、森林動(dòng)物保護(hù)專(zhuān)業(yè)等。這些院校由于缺乏師資,往往根據(jù)學(xué)校本身的性質(zhì)和原有專(zhuān)業(yè)的特長(zhǎng)進(jìn)行課程設(shè)置,而并沒(méi)有根據(jù)企業(yè)和學(xué)生就業(yè)的需要進(jìn)行設(shè)置。另外,由于教師自身缺乏旅游管理方面的理論素養(yǎng)和實(shí)踐,導(dǎo)致各專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容基本上局限于有限的幾本教材上,教師往往還會(huì)結(jié)合自己原有的專(zhuān)業(yè)背景和基礎(chǔ)、根據(jù)自己的興趣愛(ài)好對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)旅游企業(yè)的實(shí)際需要有較大的偏差。

(四)旅游科研力量薄弱,學(xué)術(shù)研究水平偏低

     旅游管理是一門(mén)年輕的學(xué)科,到目前為止其自身的學(xué)科體系仍然很不成熟。高校旅游專(zhuān)業(yè)教師科研工作難以得到資助,旅游課題的申報(bào)較為困難,申報(bào)成功的也大都是一些科研經(jīng)費(fèi)少的小課題,大課題難得一見(jiàn)。另外國(guó)內(nèi)高質(zhì)量的旅游學(xué)術(shù)期刊也太少,學(xué)術(shù)交流活動(dòng)也不活躍,以上種種情況都導(dǎo)致我國(guó)高校的旅游科研力量薄弱,學(xué)術(shù)研究水平偏低,從而自然也束縛了教師教學(xué)質(zhì)量的提高。

(五)教學(xué)方法落后

    目前,我國(guó)大多數(shù)旅游院校采用的仍然是普通教育的傳統(tǒng)教育模式,即強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程以教師為中心,教學(xué)活動(dòng)以課堂講解為中心,教師講解以教材為中心,講解教材以應(yīng)付考試為中心[12]。在這種教學(xué)模式下,學(xué)生為了應(yīng)付考試,只能不加思辯的、被動(dòng)的、機(jī)械的接受教師所講的內(nèi)容,而教師所講的內(nèi)容也往往僅來(lái)源于教材,未經(jīng)實(shí)踐的檢驗(yàn),這樣就很可能導(dǎo)致學(xué)生在課堂所學(xué)的理論與旅游產(chǎn)業(yè)的客觀實(shí)際有較大的偏差,導(dǎo)致學(xué)校培養(yǎng)出來(lái)的旅游人才不能達(dá)到旅游企業(yè)的要求。

(六)學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)較為薄弱

篇3

一、旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程模糊綜合評(píng)判模型的建立

1.評(píng)價(jià)要素的設(shè)置

評(píng)價(jià)要素的設(shè)置，是對(duì)旅游管理本科課程體系進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的前提。由于評(píng)價(jià)對(duì)象為課程體系目標(biāo)實(shí)際達(dá)成程度，因此選取課程體系目標(biāo)作為評(píng)價(jià)要素。考慮到課程體系目標(biāo)主要在于提高學(xué)生在旅游行業(yè)就業(yè)的能力，因此可以參照旅游企業(yè)對(duì)人才的能力需求來(lái)選擇評(píng)價(jià)要素。溫衛(wèi)寧等認(rèn)為酒店業(yè)人才應(yīng)具備的能力包括邏輯思維能力、溝通和人際交往的能力、與人合作的能力、酒店的經(jīng)營(yíng)管理能力、獲取并利用信息的能力、靈活運(yùn)用各種知識(shí)創(chuàng)造性解決問(wèn)題的能力、適應(yīng)職業(yè)生涯及職業(yè)發(fā)展的能力、應(yīng)變能力和外語(yǔ)交際能力。丁雨蓮等指出旅游企業(yè)對(duì)人才的選用多基于專(zhuān)業(yè)性、工作經(jīng)驗(yàn)、語(yǔ)言能力和個(gè)人素養(yǎng)等方面。

綜合以上觀點(diǎn)，本文認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程體系目標(biāo)主要包括增強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)、實(shí)際操作知識(shí)和專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)知識(shí)四個(gè)方面。其中每個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否又取決于各門(mén)課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度，這樣就構(gòu)成了旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程體系的評(píng)價(jià)要素。評(píng)價(jià)要素集合為：

U={U1，U2 ，U3，U4}（1）

Ui={Uik}（i=1，2，3，4;k=1，2， …，nk） （2）

（1）式中，Ui代表U的子集，為各單要素。其中，U1 代表專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，U2代表經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，U3代表實(shí)際操作知識(shí)，U4代表專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)知識(shí)。

（2）式表示子集Ui 中含有nk個(gè)評(píng)判因素，Uik代表各門(mén)課程。各單要素具體包括哪些課程，取決于高校開(kāi)設(shè)的旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程。

2.評(píng)語(yǔ)集合及評(píng)價(jià)要素權(quán)重子集的確定

在對(duì)要素開(kāi)展評(píng)價(jià)時(shí)，主要通過(guò)衡量課程對(duì)學(xué)生的幫助程度來(lái)判斷課程目標(biāo)實(shí)際達(dá)成程度。根據(jù)評(píng)價(jià)決策的實(shí)際需要，將評(píng)價(jià)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分為“非常有幫助”、“較有幫助”、“有些幫助”和“幾乎沒(méi)什么幫助”四個(gè)等級(jí)。即評(píng)語(yǔ)集合為：V={非常有幫助，較有幫助，有些幫助，幾乎沒(méi)什么幫助}（3）

為了衡量要素的相對(duì)重要性，需要確定其權(quán)重系數(shù)。在確定各子集Ui權(quán)重（一級(jí)權(quán)重）的過(guò)程中，考慮到學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，因此主要依據(jù)學(xué)生對(duì)各子集的重要性判斷來(lái)確定權(quán)重。在重要性判斷中，采用李克特量表法，分為5，4，3，2，1共5個(gè)等級(jí)標(biāo)度，5代表非常重要，4代表較重要，3代表一般，2代表較不重要，1代表不重要。在學(xué)生做出重要性判斷后，計(jì)算各子集重要性得分的均值，然后進(jìn)行總和標(biāo)準(zhǔn)化，得出各子集權(quán)重。在確定各子集中要素的權(quán)重（二級(jí)權(quán)重）時(shí)，將各門(mén)課程對(duì)增強(qiáng)該類(lèi)知識(shí)的客觀作用視為相同，因此1/nk即為子集中各要素權(quán)重。

3.評(píng)判的實(shí)施

在模型評(píng)判的過(guò)程中，首先對(duì)子集Ui中的各門(mén)課程目標(biāo)實(shí)際達(dá)成程度的評(píng)價(jià)結(jié)果，分別求出其對(duì)各個(gè)評(píng)價(jià)等級(jí)的隸屬程度，構(gòu)成評(píng)判決策矩陣Ri，如果Ui中各門(mén)課程的權(quán)重集為Ai，則第i個(gè)子集Ui的綜合評(píng)判結(jié)果為：Bi=AiRi=[bi1，bi2，bi3，bi4] （i=1，2，3，4）（4）

然后對(duì)4個(gè)子集Ui（i=1，2，3，4）進(jìn)行綜合評(píng)判，其評(píng)判決策矩陣R為： （5）

如果各子集的權(quán)數(shù)分配為A，則可得綜合評(píng)判結(jié)果：B=AR（6）

最后依照評(píng)語(yǔ)集合，根據(jù)最大隸屬度原則對(duì)綜合評(píng)判結(jié)果進(jìn)行判斷，得出課程體系目標(biāo)實(shí)際達(dá)成程度的評(píng)價(jià)結(jié)果。

二、旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程模糊綜合評(píng)判模型的應(yīng)用

1.問(wèn)卷調(diào)查概況

為了獲取評(píng)價(jià)要素權(quán)重子集和評(píng)判決策矩陣，我們選取南京財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)06級(jí)本科生開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查。問(wèn)卷發(fā)放50份，有效回收45份，問(wèn)卷回收率為90%。其中女生占88.9%，男生占11.1%。

2.問(wèn)卷內(nèi)容設(shè)計(jì)

問(wèn)卷內(nèi)容主要分為各項(xiàng)知識(shí)重要性和課程對(duì)學(xué)生的幫助程度判斷兩大部分。其中知識(shí)重要性判斷依照前述的5個(gè)等級(jí)，對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)、實(shí)際操作知識(shí)和專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)知識(shí)進(jìn)行判斷。

課程對(duì)學(xué)生的幫助程度判斷則依照評(píng)語(yǔ)集所確定的四個(gè)等級(jí)來(lái)評(píng)價(jià)。在具體操作時(shí)，首先，依據(jù)各門(mén)課程所側(cè)重的目標(biāo)，將所有課程分為四類(lèi)，結(jié)果如表1所示。然后請(qǐng)學(xué)生評(píng)價(jià)每門(mén)課程對(duì)其幫助程度。

表1專(zhuān)業(yè)課程分類(lèi)

類(lèi)別 課程

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí) 旅游學(xué)概論旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)旅游法規(guī)旅游客源國(guó)概況旅游心理學(xué) 中國(guó)旅游文化

旅游美學(xué)

經(jīng)營(yíng)管理知識(shí) 現(xiàn)代飯店管理前廳與客房管理旅行社經(jīng)營(yíng)管理餐飲管理旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃

實(shí)際操作知識(shí) 旅游管理信息系統(tǒng)導(dǎo)游業(yè)務(wù)旅游禮儀

專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)知識(shí) 實(shí)用旅游英語(yǔ)

3.信度分析

所謂信度指的是一份量表所測(cè)分?jǐn)?shù)的可信度。同一群被調(diào)查者在同一份問(wèn)卷上多次填寫(xiě)的答案如果具有一致性，則表示信度高。衡量信度的方法中，以Cronbach α 系數(shù)應(yīng)用較多。根據(jù)美國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家黑爾、安德森、泰薩姆和布萊克的研究，計(jì)量尺度的Cronbachα值大于0.7時(shí)，表明數(shù)據(jù)可靠性較高，當(dāng)計(jì)量尺度中的項(xiàng)目數(shù)小于6個(gè)時(shí)，Cronbachα值大于0.6，表明數(shù)據(jù)是可靠的。此處我們對(duì)各類(lèi)課程對(duì)學(xué)生幫助程度的評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行信度分析，結(jié)果如表2所示。

表2信度分析結(jié)果

課程所屬類(lèi)別 項(xiàng)目數(shù) Cronbachα

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí) 7 0.8225

實(shí)際操作知識(shí) 3 0.6760

經(jīng)營(yíng)管理知識(shí) 6 0.8417

（說(shuō)明：由于專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)知識(shí)方面，僅有《實(shí)用旅游英語(yǔ)》一門(mén)課程，故未做信度分析）

從信度分析結(jié)果來(lái)看，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和實(shí)際操作知識(shí)部分各門(mén)課程幫助程度判斷的數(shù)據(jù)可靠性均較高，其中，實(shí)際操作知識(shí)方面的數(shù)據(jù)可信度雖然低于0.7，但由于其項(xiàng)目數(shù)為3，因此數(shù)據(jù)仍為可靠的。

4.評(píng)價(jià)要素權(quán)重子集確定

在一級(jí)權(quán)重確定過(guò)程中，依據(jù)學(xué)生的重要性判斷結(jié)果，得出專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)際操作知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)知識(shí)重要性得分的均值，然后進(jìn)行總和標(biāo)準(zhǔn)化，得出一級(jí)權(quán)重子集A為：A=[0.2496，0.2480，0.2480，0.2544]（7）

由于此處將各門(mén)課程對(duì)對(duì)增強(qiáng)該類(lèi)知識(shí)的客觀作用視為相同，因此二級(jí)權(quán)重子集A1中各門(mén)課程權(quán)重約為0.143（1/7），A2中課程權(quán)重為1（1/1），A3中各門(mén)課程權(quán)重約為0.333（1/3），A4中各門(mén)課程權(quán)重約為0.166（1/6）。

5.綜合評(píng)判

綜合評(píng)判過(guò)程中，由學(xué)生依照評(píng)價(jià)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各門(mén)課程進(jìn)行評(píng)價(jià)，根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)各個(gè)評(píng)價(jià)等級(jí)的隸屬程度，確定各子集中單要素的評(píng)判決策矩陣Ri（i=1，2，3，4）為：

（8）

對(duì)二級(jí)權(quán)重子集Ai和評(píng)判決策矩陣Ri進(jìn)行合成運(yùn)算，即可得到基于單要素的模糊綜合評(píng)判結(jié)果Bi（i=1，2，3，4），然后得出U中各子集的綜合評(píng)價(jià)決策矩陣R。對(duì)一級(jí)權(quán)重子集A與綜合評(píng)價(jià)決策矩陣R進(jìn)行合成運(yùn)算，得出課程體系

目標(biāo)實(shí)際達(dá)成程度的模糊綜合評(píng)價(jià)結(jié)果B。

（9）

（10）

對(duì)照評(píng)語(yǔ)集，根據(jù)最大隸屬度原則判斷，該校旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程總體上對(duì)學(xué)生較有幫助，因此課程體系目標(biāo)實(shí)際達(dá)成程度較好。但評(píng)價(jià)結(jié)果同時(shí)也說(shuō)明課程設(shè)置還有待完善。

三、課程體系完善建議

1.重視經(jīng)營(yíng)管理課程設(shè)置

在各項(xiàng)知識(shí)的重要性判斷中，學(xué)生普遍認(rèn)為經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)重要性高于其他知識(shí)，其權(quán)重在四項(xiàng)知識(shí)中相對(duì)較高，為0.2544。這一結(jié)果的形成，與學(xué)生對(duì)自身發(fā)展方向的認(rèn)識(shí)是密切聯(lián)系的。在問(wèn)卷調(diào)查中，筆者還調(diào)查了學(xué)生對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科教學(xué)目標(biāo)的判斷，調(diào)查結(jié)果顯示，95.6%的學(xué)生選擇了中高層旅游管理人才。相對(duì)于中高層旅游管理人才的知識(shí)要求，現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)管理課程門(mén)數(shù)較少，因此建議在教學(xué)計(jì)劃中增加專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程，如可以圍繞旅游業(yè)中的某一行業(yè)（如酒店業(yè)）來(lái)設(shè)置相關(guān)的課程，著重培養(yǎng)該行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才。

2.適當(dāng)增加操作技能課程

從學(xué)生對(duì)操作技能課程的評(píng)判來(lái)看，大多數(shù)認(rèn)為此類(lèi)課程非常有幫助。一般來(lái)說(shuō)，學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)后，需要先從基層做起，然后再逐漸升至管理人員。另一方面，從人才市場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)看，高職院校學(xué)生由于操作能力較強(qiáng)，受到旅游企業(yè)的青睞，本科生則往往由于操作能力欠缺，競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。因此在繼續(xù)重視理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加操作技能課程，這樣既有助于本科生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升，同時(shí)也有助于其就業(yè)后較快地融入企業(yè)。

3.少量開(kāi)設(shè)研究型課程

在對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科教學(xué)目標(biāo)的判斷中，有33.3%的學(xué)生認(rèn)為培養(yǎng)研究型人才也是培養(yǎng)目標(biāo)之一。企業(yè)的管理和專(zhuān)業(yè)的發(fā)展都需要研究型人才。從企業(yè)管理的角度來(lái)說(shuō)，企業(yè)需要研究型人才去深入分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題并提供解決方案；從專(zhuān)業(yè)發(fā)展的角度來(lái)說(shuō)，尤其需要研究型人才來(lái)加強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)的理論建設(shè)。綜合來(lái)說(shuō)，旅游行業(yè)理論和實(shí)踐的發(fā)展都需要人才具有一定的研究素養(yǎng)，這種素養(yǎng)的培養(yǎng)取決于多個(gè)方面，其中研究型課程的學(xué)習(xí)是必不可少的環(huán)節(jié)。

篇4

我國(guó)旅游業(yè)目前正處于迅猛發(fā)展的階段,按照有關(guān)部門(mén)的規(guī)劃,到2015年,我國(guó)旅游行業(yè)就業(yè)總量將達(dá)1億人左右,成為我國(guó)許多城市的支柱型產(chǎn)業(yè),在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有重要的地位。飯店業(yè)是旅游業(yè)的三大支柱之一,而財(cái)務(wù)管理是飯店經(jīng)營(yíng)管理的重要組成部分。因此,飯店財(cái)務(wù)管理就成為旅游管理專(zhuān)業(yè)飯店管理方向?qū)W生的必選課程。盡管目前我國(guó)高校飯店財(cái)務(wù)管理課程的教學(xué)工作已經(jīng)取得了一些階段性成果,但是仍然存在著一些不盡如人意、需要改進(jìn)的地方。根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐,筆者總結(jié)出以下兩方面的問(wèn)題,并提出相應(yīng)的改進(jìn)建議,以期拋磚引玉,求教于大方。

問(wèn)題之一,教材專(zhuān)業(yè)特色不突出,沒(méi)有抓住相關(guān)領(lǐng)域研究的核心地帶。教材是教學(xué)之本,優(yōu)秀的教材具有重點(diǎn)突出、結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容新穎、深入淺出等特點(diǎn),既便于教師的教,也便于學(xué)生的學(xué)。然而遺憾的是,目前我國(guó)飯店財(cái)務(wù)管理的教材建設(shè)卻比較滯后,缺乏優(yōu)秀之作,專(zhuān)業(yè)特色不突出,行業(yè)結(jié)合不緊密。劉伏英(2005)指出,我國(guó)酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在一個(gè)比較大的問(wèn)題是教材編寫(xiě)普遍滯后,教學(xué)內(nèi)容陳舊,不能及時(shí)地、充分地反映酒店業(yè)發(fā)展的最新成果。柴壽升等(2007)指出,我國(guó)旅游業(yè)財(cái)務(wù)管理的專(zhuān)業(yè)教材,雖然有意識(shí)地運(yùn)用了一些旅游企業(yè)的實(shí)例,但并沒(méi)有表現(xiàn)出旅游行業(yè)區(qū)別于其他行業(yè)的特點(diǎn),需要在專(zhuān)業(yè)性的基礎(chǔ)上進(jìn)一步細(xì)化。謝彥君(2008)指出,旅游企業(yè)管理類(lèi)教材,無(wú)論飯店管理、旅行社管理、景區(qū)管理等,全都是由營(yíng)銷(xiāo)管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等內(nèi)容外加一點(diǎn)部門(mén)知識(shí)介紹構(gòu)成,而涉及的相關(guān)知識(shí)往往蜻蜓點(diǎn)水,學(xué)生學(xué)了照樣不明白、不會(huì)做。究竟是什么原因造成飯店財(cái)務(wù)管理教材建設(shè)的滯后呢?

筆者認(rèn)為,主要的原因有兩點(diǎn),一是飯店會(huì)計(jì)制度建設(shè)的滯后,二是飯店財(cái)務(wù)管理自身學(xué)術(shù)研究的滯后。會(huì)計(jì)核算與財(cái)務(wù)管理雖然在概念上各異,但兩者卻是緊密聯(lián)系的一個(gè)整體。會(huì)計(jì)核算通常是財(cái)務(wù)管理的先行課,沒(méi)有打好飯店會(huì)計(jì)核算的基礎(chǔ),飯店財(cái)務(wù)管理的教學(xué)就成了空中樓閣。飯店通常擁有多個(gè)部門(mén),不同部門(mén)的會(huì)計(jì)核算過(guò)程各不相同?？头康仍O(shè)施的價(jià)值是通過(guò)零星分散的出租得到補(bǔ)償?shù)?因此要求核算租金收入,餐飲部門(mén)要求核算銷(xiāo)的整個(gè)過(guò)程,具有制造業(yè)企業(yè)的性質(zhì),而酒吧等部門(mén)又需要進(jìn)行商品零售的核算。因此飯店業(yè)會(huì)計(jì)包含了多部門(mén)的多種會(huì)計(jì)核算形式,比較復(fù)雜。西方國(guó)家飯店業(yè)會(huì)計(jì)制度的發(fā)展走過(guò)了漫長(zhǎng)的歷程,取得了豐碩的成果。美國(guó)飯店協(xié)會(huì)的《飯店業(yè)統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度》(Uniform System of Accounts for The Lodging Industry)到目前為止已出版到了第10版,成為飯店業(yè)內(nèi)部管理的圣經(jīng)。《飯店業(yè)統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度》除了規(guī)定資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、所有者權(quán)益變動(dòng)表、現(xiàn)金流量表等四大財(cái)務(wù)基本報(bào)表及其附注的內(nèi)容和格式外,還對(duì)各個(gè)部門(mén)分部報(bào)告的內(nèi)容和格式進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。基于飯店業(yè)委托管理盛行的狀況,《飯店業(yè)統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度》專(zhuān)門(mén)提供了受托管理公司編制的資產(chǎn)負(fù)債表的內(nèi)容和格式。此外,《飯店業(yè)統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度》還包括了飯店業(yè)財(cái)務(wù)比率、本量利分析、經(jīng)營(yíng)預(yù)算、責(zé)任會(huì)計(jì)等財(cái)務(wù)管理和管理會(huì)計(jì)的內(nèi)容。目前我國(guó)與飯店業(yè)相關(guān)的會(huì)計(jì)法規(guī)主要有2006年2月15日的《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》和1993年7月1日開(kāi)始使用的《旅游飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)制度》。與《飯店業(yè)統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度》相比,我國(guó)現(xiàn)行飯店行業(yè)會(huì)計(jì)法規(guī)的內(nèi)容比較籠統(tǒng),對(duì)各個(gè)部門(mén)的核算沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定,沒(méi)有提供受托管理公司的資產(chǎn)負(fù)債表的編制格式,也沒(méi)有涉及財(cái)務(wù)比率、預(yù)算編制等內(nèi)容。會(huì)計(jì)制度建設(shè)的滯后使得所產(chǎn)生的會(huì)計(jì)信息缺乏鮮明的行業(yè)特點(diǎn),決策相關(guān)性不足,不同飯店同一部門(mén)的會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)也缺乏可比性,必然會(huì)抑制飯店財(cái)務(wù)管理水平的提高,影響飯店財(cái)務(wù)管理教材的建設(shè)。

其次,我國(guó)飯店財(cái)務(wù)管理自身學(xué)術(shù)研究的滯后也難辭其咎。筆者通過(guò)國(guó)際上三大學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)(ProQuest Basic Search, EBSCO Host Web, Emerald Management Review)的搜索,發(fā)現(xiàn)國(guó)際上關(guān)于飯店業(yè)財(cái)務(wù)管理方面的文獻(xiàn)也不在少數(shù),涉及的內(nèi)容包括資本成本、資本結(jié)構(gòu)、現(xiàn)金流量、財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)、融資投資等多個(gè)方面。定價(jià)和收益管理、環(huán)境績(jī)效等更是成為近期研究的熱點(diǎn)。根據(jù)Crawford et al.(1992)的研究,旅游管理方面的文章主要分為6大類(lèi)別,其中一大類(lèi)別就是財(cái)務(wù)管理。然而我國(guó)學(xué)術(shù)界的相關(guān)研究卻顯得少而窄,以至于孔海燕等(2008)在對(duì)中國(guó)飯店30年海內(nèi)外文獻(xiàn)的回顧中,將檢索到的文章分為戰(zhàn)略與發(fā)展、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)質(zhì)量、人力資源管理4大主題,財(cái)務(wù)管理被排除在外。教科書(shū)的內(nèi)容有賴(lài)于相關(guān)領(lǐng)域?qū)Ｖ蛯W(xué)術(shù)論文研究的積累。我國(guó)飯店財(cái)務(wù)管理學(xué)術(shù)研究的滯后導(dǎo)致教科書(shū)的撰寫(xiě)取材無(wú)門(mén),內(nèi)容也就難以充實(shí)和豐富。

因此,為了解決教材方面的問(wèn)題,我國(guó)飯店財(cái)務(wù)管理的當(dāng)務(wù)之急是完善會(huì)計(jì)制度建設(shè)和加快學(xué)術(shù)研究的步伐。只有打好學(xué)科基礎(chǔ),掌握豐富的科研素材,教材的編寫(xiě)才能高屋建瓴,游刃有余。

問(wèn)題之二,實(shí)踐課時(shí)太少,案例教學(xué)亟待加強(qiáng)。飯店財(cái)務(wù)管理有其自身的特色,譬如旅客只能在限定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行消費(fèi),旅客住店以后的一切交易行為需要立即記入旅客賬戶(hù),賬務(wù)處理必須在客人離店以前迅速完成等等。這些知識(shí)技能如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)際操作或者生動(dòng)的案例教學(xué),是無(wú)法使學(xué)生深入掌握和領(lǐng)會(huì)的。實(shí)踐教學(xué)不足的不良影響已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。保繼剛等(2008)剖析了中國(guó)大學(xué)旅游本科教育萎縮的現(xiàn)象,指出目前高校旅游本科的培養(yǎng)方案普遍重視課堂教育而忽視實(shí)習(xí),培養(yǎng)的是單向度的理論學(xué)生,使得本科畢業(yè)生在就業(yè)時(shí)難以與職高生競(jìng)爭(zhēng),在行業(yè)內(nèi)就業(yè)無(wú)法有一個(gè)較高的起點(diǎn),這是本科教育萎縮的一大原因。王玉(2007)選擇了我國(guó)南開(kāi)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院、瑞士蒙特勒酒店管理學(xué)院為樣本對(duì)中國(guó)與瑞士旅游高等教育課程體系進(jìn)行了比較研究。她發(fā)現(xiàn),瑞士旅游高等教育課程的設(shè)置更多地關(guān)注學(xué)習(xí)者個(gè)人職業(yè)需要和自我發(fā)展,課程緊緊圍繞學(xué)習(xí)者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐需求,而中國(guó)旅游高等教育課程體系是以講授式理論教學(xué)為主,過(guò)于偏重理論,知識(shí)較為晦澀難懂,對(duì)于解決問(wèn)題的方法往往集中在理論層面,缺乏針對(duì)性和可操作性。除此之外,教學(xué)案例的缺乏也是飯店財(cái)務(wù)管理教學(xué)的一個(gè)突出問(wèn)題。筆者在教學(xué)過(guò)程中,常常為缺乏鮮活的案例素材而苦惱。例如,飯店財(cái)務(wù)管理具有固定資產(chǎn)比重大、更新改造速度快、內(nèi)部控制要求高、現(xiàn)金流量波動(dòng)大的特點(diǎn)。這個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)的講解如果能夠結(jié)合飯店如何管理固定資產(chǎn)和現(xiàn)金以及進(jìn)行內(nèi)部控制的實(shí)例來(lái)進(jìn)行,就可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,活躍課堂氣氛,否則對(duì)學(xué)生而言就是干巴巴的教條,只能死記硬背,無(wú)法形成深刻印象。根據(jù)筆者對(duì)中國(guó)期刊網(wǎng)上,1999年迄今學(xué)術(shù)類(lèi)期刊的檢索,我國(guó)飯店財(cái)務(wù)管理案例的相關(guān)文獻(xiàn)不超過(guò)10篇,處于嚴(yán)重短缺的狀態(tài)。案例教學(xué)有利于使枯燥的知識(shí)形象化,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,加深對(duì)理論知識(shí)的理解,培養(yǎng)對(duì)未來(lái)工作的適應(yīng)能力,也是財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)的重要手段。缺乏相關(guān)案例必然會(huì)使飯店財(cái)務(wù)管理理論課程的學(xué)習(xí)顯得枯燥無(wú)味,抽象而難于理解。

筆者認(rèn)為,為了解決實(shí)踐教學(xué)方面的問(wèn)題,需要在以下兩個(gè)方面加以努力。一是要改革我國(guó)旅游高等教育課程體系,加大實(shí)踐性教學(xué)在飯店財(cái)務(wù)管理整個(gè)課時(shí)安排中的比重。這就需要高校在校內(nèi)校外建立實(shí)踐教學(xué)基地,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)飯店財(cái)務(wù)管理的感性認(rèn)識(shí),培養(yǎng)學(xué)生的基本財(cái)務(wù)管理技能和應(yīng)變能力。二是要加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),培養(yǎng)具有實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師。由于歷史原因,我國(guó)飯店管理教學(xué)的相當(dāng)一部分專(zhuān)業(yè)教師沒(méi)有受過(guò)系統(tǒng)的飯店專(zhuān)業(yè)方向的學(xué)習(xí),缺乏飯店的工作實(shí)踐。為此,高校需要借鑒洛桑酒店管理學(xué)院、康奈爾大學(xué)酒店學(xué)院等國(guó)外著名飯店專(zhuān)業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),建立產(chǎn)―學(xué)―研合作基地,鼓勵(lì)教師深入企業(yè)調(diào)研和實(shí)踐,主持或參與企業(yè)的各種縱向和橫向的科研項(xiàng)目,保證師資走在學(xué)科前沿。

盡管飯店財(cái)務(wù)管理案例庫(kù)的建設(shè)需要日積月累,不能一蹴而就,但是仍然可以采取一些措施來(lái)加速建設(shè)的步伐?？的螤柎髮W(xué)酒店學(xué)院有一個(gè)產(chǎn)―研之間合作的重要平臺(tái)――酒店業(yè)研究中心(CHR),這個(gè)平臺(tái)專(zhuān)門(mén)組織一批人員開(kāi)發(fā)教學(xué)案例。近幾年來(lái),我國(guó)旅游飯店管理專(zhuān)業(yè)碩士研究生的畢業(yè)論文中也涌現(xiàn)出了一些較為深入地研究飯店財(cái)務(wù)管理案例的文章。因此,在教師的指導(dǎo)下組織研究生進(jìn)行案例庫(kù)建設(shè)不失為一條可行之路。

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篇5

伴隨著旅游業(yè)日新月異的發(fā)展，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)人才的需求與日俱增，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)招生人數(shù)和專(zhuān)業(yè)設(shè)置也不斷增加。隨之也出現(xiàn)了一種尷尬的情況：一方面畢業(yè)生就業(yè)率低、分流到其他行業(yè)領(lǐng)域；另一方面，旅游企業(yè)卻招不到優(yōu)秀的人才，出現(xiàn)高素質(zhì)旅游管理人才稀缺的窘境。因此，如何緩解旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的供需矛盾成為制約旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。很多高校為了培養(yǎng)復(fù)合型的高素質(zhì)人才，在課程設(shè)置和教學(xué)方案改革別重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮其銜接作用，使學(xué)生通過(guò)校內(nèi)實(shí)踐和校外實(shí)習(xí)后就可以達(dá)到職業(yè)上崗的要求。但部分高校的實(shí)踐教學(xué)體系存在很多問(wèn)題，比如定位不準(zhǔn)確、理論脫離實(shí)際、教學(xué)內(nèi)容不成體系等。因此，必須運(yùn)用科學(xué)的理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，以“高位就業(yè)”的培養(yǎng)目標(biāo)構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、學(xué)生能力等協(xié)同發(fā)展［1］。協(xié)同創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系是以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為基礎(chǔ)的，其目的是不斷降低旅游企業(yè)的人才流失率，推動(dòng)旅游業(yè)和旅游教育體系健康發(fā)展。

一、相關(guān)概念界定

（一）協(xié)同創(chuàng)新理念

協(xié)同創(chuàng)新的概念起源于20世紀(jì)80年代有關(guān)創(chuàng)新領(lǐng)域的協(xié)同理論。清華大學(xué)百年校慶時(shí)，提出了協(xié)同創(chuàng)新理念，鼓勵(lì)高校與科研院所、企業(yè)協(xié)同聯(lián)盟，共享資源，開(kāi)展全方位合作，以培養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新人才。協(xié)同創(chuàng)新教育理念是動(dòng)態(tài)的、開(kāi)放的模式，以培養(yǎng)復(fù)合型人才、高素質(zhì)人才為宗旨，以各主體為了各自的最大化利益進(jìn)行多樣化、跨越式的深度合作與資源整合為本質(zhì)。高校是協(xié)同創(chuàng)新過(guò)程的主體，政府、旅游企業(yè)以及其他旅游科研機(jī)構(gòu)是其協(xié)同伙伴，彼此之間實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)與資源共享。由于旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性和應(yīng)用性的特點(diǎn)，使得實(shí)踐教學(xué)具有重要的地位和作用。協(xié)同創(chuàng)新理念符合旅游管理專(zhuān)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求，符合實(shí)踐教學(xué)體系不斷完善的需要，符合人才培養(yǎng)的需要，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展具有重要的意義和指導(dǎo)作用。

（二）立體化實(shí)踐教學(xué)概念界定

立體化實(shí)踐教學(xué)是創(chuàng)新的實(shí)踐教學(xué)體系，是實(shí)踐教學(xué)的重要內(nèi)容。它強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)整體效用和價(jià)值的最大發(fā)揮，將實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)等各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來(lái)，構(gòu)建多層次、多維度、全方位的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)校企政協(xié)同合作，實(shí)現(xiàn)復(fù)合型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

（三）旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)

旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)是以培養(yǎng)創(chuàng)新型和復(fù)合型人才為宗旨，以協(xié)同創(chuàng)新理念為指導(dǎo)，以專(zhuān)業(yè)理論和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，構(gòu)建多層次、多維度、全方位的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才“高位就業(yè)”的目標(biāo)。旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)體系是符合時(shí)展需要的，具有較強(qiáng)的理論和實(shí)踐價(jià)值，既完善了實(shí)踐教學(xué)體系，又豐富了旅游管理專(zhuān)業(yè)教育理論，并能推動(dòng)旅游事業(yè)的發(fā)展。

二、內(nèi)蒙古高校旅游管理實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展情況

旅游管理專(zhuān)業(yè)是非常重視實(shí)踐教學(xué)的，為了能夠更好地了解內(nèi)蒙古高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展情況，筆者采用問(wèn)卷調(diào)查法和訪談法，對(duì)內(nèi)蒙古四所高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生（主要是大二和大三的學(xué)生）進(jìn)行調(diào)查，分別是內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)、內(nèi)蒙古師范大學(xué)、內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)。共發(fā)放問(wèn)卷220份，收回有效問(wèn)卷205份，達(dá)到93．2％的有效率。問(wèn)卷內(nèi)容主要涉及與旅游管理實(shí)踐教學(xué)密切相關(guān)的問(wèn)題，結(jié)果如下:

（一）旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)協(xié)同現(xiàn)狀調(diào)查

目前內(nèi)蒙古高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，有的是學(xué)校統(tǒng)一安排，時(shí)間比較固定，有的是學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)單位性質(zhì)也不盡相同。因此，本問(wèn)卷題目主要針對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)協(xié)同單位及其協(xié)同性。通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)結(jié)果的分析得知，內(nèi)蒙古高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的協(xié)同單位大多都是旅游企業(yè)，類(lèi)型較單一，其他類(lèi)型的企業(yè)及行政單位涉及很少。學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的協(xié)同情況顯示，83％的院校與旅游企業(yè)進(jìn)行合作，12．2％選擇了其他企業(yè)，極少數(shù)旅游專(zhuān)業(yè)是與科研院所和其他旅游院校進(jìn)行合作。因此，調(diào)研結(jié)果（見(jiàn)表1）顯示出目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)協(xié)同形式比較單一，渠道較少。

（二）旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)開(kāi)展情況

針對(duì)內(nèi)蒙古高校旅游管理實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)開(kāi)展情況，本問(wèn)卷設(shè)計(jì)4個(gè)問(wèn)題，著重了解學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的參與情況，具體結(jié)果見(jiàn)表2。結(jié)果顯示：第一，課堂教學(xué)模擬頻率較高，大部分旅游院校都開(kāi)設(shè)了相關(guān)實(shí)踐課程，學(xué)生參與的積極也較高。第二，短期的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)參與頻率較低，從沒(méi)參與過(guò)的學(xué)生占比為38．8％，說(shuō)明實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)沒(méi)有得到足夠的重視，未能真正發(fā)揮其應(yīng)有的效果。第三，旅游實(shí)訓(xùn)課程參與程度一般，課程設(shè)置不合理，學(xué)生參與積極性低，不利于實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的提升。校外實(shí)習(xí)參與程度很低，從未參與過(guò)的學(xué)生占比為44．7％，較少參與的學(xué)生占比為32．3％。由此可見(jiàn)，部分旅游院校沒(méi)有開(kāi)展實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的實(shí)踐教學(xué)，校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)滯后。綜上所述，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)形式單一，主要形式依然是課堂模擬、畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)踐課程設(shè)置不合理，學(xué)生參與度較低，沒(méi)有將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)有效結(jié)合起來(lái)，實(shí)踐教學(xué)體系有待完善和提高。

（三）旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)硬件設(shè)施情況調(diào)查

硬件設(shè)施是實(shí)踐教學(xué)得以順利開(kāi)展的基礎(chǔ)條件，對(duì)學(xué)生的參與積極性有著重要的影響。根據(jù)調(diào)查顯示，學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的硬件設(shè)施滿意度較低，多數(shù)同學(xué)認(rèn)為教學(xué)設(shè)施條件還可以，部分同學(xué)認(rèn)為不好，反映出目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)硬件條件需要繼續(xù)完善，要緊跟市場(chǎng)發(fā)展步伐進(jìn)行設(shè)備的更新?lián)Q代，以滿足教學(xué)的需求。

（四）旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)師資情況調(diào)查

關(guān)于實(shí)踐教學(xué)師資情況的調(diào)研主要從教學(xué)水平、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等方面進(jìn)行。結(jié)果顯示：學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的師資總體比較滿意，有非常滿意的有11．2％，比較滿意的有15．6％，46．3％覺(jué)得一般，25．4％覺(jué)得不滿意?？梢钥闯?，目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的師資力量比較匱乏，水平、經(jīng)驗(yàn)和能力都有待進(jìn)一步提高，師資隊(duì)伍需要進(jìn)一步完善和優(yōu)化。

（五）旅游管理實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置情況

本問(wèn)卷針對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)中比較重要的七門(mén)實(shí)踐課程的開(kāi)設(shè)情況進(jìn)行調(diào)研（具體情況見(jiàn)表1）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：首先，大部分院校都開(kāi)設(shè)了導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)課程，開(kāi)設(shè)率為73．2％，前廳服務(wù)、餐廳擺臺(tái)、客房服務(wù)的課程開(kāi)設(shè)率近50％，說(shuō)明很多院校都比較重視這些課程；酒水和茶藝服務(wù)課程開(kāi)設(shè)率較低。調(diào)查結(jié)果表明旅游管理實(shí)踐課程的類(lèi)別雖然逐年增加，但前廳客房、餐廳擺臺(tái)等服務(wù)技能等必修課程的開(kāi)設(shè)還需要加大，課程內(nèi)容雖然涉及比較廣泛，但是缺乏科學(xué)統(tǒng)一的課程體系規(guī)劃，缺少對(duì)教學(xué)目標(biāo)的科學(xué)理解，導(dǎo)致實(shí)踐課程開(kāi)設(shè)比較隨意，體系性不強(qiáng)。

三、旅游管理實(shí)踐教學(xué)存在的主要問(wèn)題

（一）缺乏科學(xué)合理且明確的教學(xué)目標(biāo)

目前，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)展緩慢、效果較差的根源就是教學(xué)目標(biāo)不明確，導(dǎo)致學(xué)生在認(rèn)知方面有偏差，認(rèn)為只有高職高專(zhuān)的學(xué)生才應(yīng)該去學(xué)習(xí)實(shí)踐課程，本科學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)管理知識(shí)，出現(xiàn)了學(xué)生參與實(shí)踐環(huán)節(jié)的積極性不高，動(dòng)力不強(qiáng)的現(xiàn)象，極大地影響了學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的提升。很多旅游院校重理論輕實(shí)踐，實(shí)踐課程開(kāi)設(shè)數(shù)量和類(lèi)別都偏少，未能全面培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能。學(xué)校中有部分實(shí)驗(yàn)室因?yàn)樵O(shè)備老化、陳舊且未能及時(shí)維護(hù)，影響了教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展，也削弱了學(xué)生參與的熱情和積極性，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)知度比較低。這些問(wèn)題需要有關(guān)部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視起來(lái)［2］。因此，培養(yǎng)目標(biāo)要緊密結(jié)合旅游企業(yè)發(fā)展、學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展和旅游管理專(zhuān)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展等多種需求，采用協(xié)同創(chuàng)新的理念，統(tǒng)籌兼顧，構(gòu)建滿足企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校多層次需求的培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）課程設(shè)置不合理

目前大部分旅游院校在實(shí)踐課程設(shè)置方面存在很多問(wèn)題，表現(xiàn)在：首先，實(shí)踐課程體系不完整。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有針對(duì)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展要求和目標(biāo)來(lái)設(shè)置，未能緊密結(jié)合旅游市場(chǎng)需求，而是老師根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)設(shè)定且內(nèi)容零散，不成體系。其次，實(shí)踐教學(xué)課程比例設(shè)置較低。旅游管理專(zhuān)業(yè)是依附多學(xué)科基礎(chǔ)而發(fā)展起來(lái)的，專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中包括公共基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)必修課、專(zhuān)業(yè)選修課等。專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置主要包括了偏重經(jīng)濟(jì)和管理的學(xué)科內(nèi)容，比如旅游企業(yè)人力資源管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等，實(shí)踐課程也僅有前廳客房、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、餐廳擺臺(tái)等課程?？傮w呈現(xiàn)出重理論輕實(shí)踐的特點(diǎn)，這樣的課程設(shè)置不利于學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)與提升，對(duì)將來(lái)的就業(yè)會(huì)產(chǎn)生不利的影響。再次，實(shí)踐教學(xué)課程的內(nèi)容建設(shè)滿足不了實(shí)踐發(fā)展的要求［3］。目前實(shí)踐課程的教學(xué)內(nèi)容、教材使用、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)備已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際，滿足不了旅游企業(yè)對(duì)人才的需求，加上實(shí)踐教學(xué)的教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與旅游企業(yè)合作較少，理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)。

（三）實(shí)踐教學(xué)師資力量匱乏

由調(diào)查可知，目前旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)背景大多是跨學(xué)科、跨專(zhuān)業(yè)的，很多是經(jīng)濟(jì)、歷史、政治、文學(xué)等學(xué)科背景的，沒(méi)有在旅游企業(yè)實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)歷和溝通經(jīng)驗(yàn)，僅憑自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)進(jìn)行傳授。“雙師型”教師比例太少，這成為阻礙旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的重要因素［4］。另外，旅游管理專(zhuān)業(yè)還缺乏骨干教師和學(xué)術(shù)帶頭人。有的院校雖然聘請(qǐng)了相關(guān)旅游企業(yè)的人員走進(jìn)課堂進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)講述，他們雖具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但缺乏教學(xué)能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法清晰準(zhǔn)確地將自身的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生。況且他們身兼數(shù)職，無(wú)法經(jīng)常與學(xué)生進(jìn)行溝通和聯(lián)系，保證不了教學(xué)質(zhì)量和效果。因此，吸納優(yōu)秀的骨干教師并建立健全的師資隊(duì)伍是目前亟待解決的問(wèn)題。

（四）實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)匱乏

實(shí)踐教學(xué)基地是旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是學(xué)生教學(xué)活動(dòng)的主要場(chǎng)所，目前實(shí)踐基地的建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于理論教學(xué)的發(fā)展。表現(xiàn)在：第一，校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地由于各種條件的限制規(guī)模小，利用率低。設(shè)施設(shè)備老舊，跟不上社會(huì)及理論教學(xué)的發(fā)展，實(shí)訓(xùn)室條件比較簡(jiǎn)陋，教學(xué)軟件未能緊跟旅游企業(yè)實(shí)際發(fā)展要求，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐教學(xué)效果較差，動(dòng)手能力不強(qiáng)，參與度不高。其次，校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)緩慢，未能充分滿足教學(xué)需求［5］。

四、旅游管理專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)實(shí)施對(duì)策

（一）建立協(xié)同創(chuàng)新的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系

基于協(xié)同創(chuàng)新理念的“高位就業(yè)”目標(biāo)是旅游管理專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)宗旨與根本目標(biāo)，也是緩解目前旅游人力資源市場(chǎng)供需矛盾的有效途徑，有利于降低旅游企業(yè)人才的流失率。同時(shí)對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生良好的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與專(zhuān)業(yè)認(rèn)知起到很好的促進(jìn)作用。因而，以“高位就業(yè)”的目標(biāo)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，既符合旅游高等教育對(duì)人才培養(yǎng)的要求，又符合旅游企業(yè)對(duì)人才各方面能力的需求，是推動(dòng)旅游高等教育事業(yè)邁上新臺(tái)階的強(qiáng)勁動(dòng)力。因此，該目標(biāo)體系以“三維立體”教學(xué)體系為特征，包括學(xué)生實(shí)踐能力、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段等方面的立體化?！叭S立體”教學(xué)方式有利于促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，有利于實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合辦學(xué)，有利于學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的提升。如圖2。

（二）構(gòu)建基于協(xié)同創(chuàng)新理念的立體化實(shí)踐教學(xué)課程體系

首先，完善實(shí)踐教學(xué)教材建設(shè)。教材的規(guī)范選擇和使用有利于實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，對(duì)提升教學(xué)質(zhì)量和效果有重要的幫助。因此，要緊密?chē)@學(xué)生“高位就業(yè)”目標(biāo)，選取緊密聯(lián)系實(shí)踐發(fā)展要求和職業(yè)能力發(fā)展要求的教材，注意實(shí)用性和系統(tǒng)性?；蛘吖膭?lì)教師、旅游企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家組成小組共同開(kāi)發(fā)實(shí)踐教材，這樣就能夠?qū)?shí)踐教學(xué)目標(biāo)、方法、知識(shí)等有機(jī)編排在一起，兼具專(zhuān)業(yè)特色和行業(yè)特色，不斷推進(jìn)實(shí)踐教材建設(shè)進(jìn)步［7］。其次，構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)課程內(nèi)容（圖3）。以協(xié)同創(chuàng)新理念為背景，結(jié)合專(zhuān)業(yè)發(fā)展需要逐層遞進(jìn)培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)課和實(shí)訓(xùn)課培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和專(zhuān)業(yè)技能，校外實(shí)習(xí)則培養(yǎng)學(xué)生面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)、問(wèn)題時(shí)的應(yīng)變能力，使其具備較高的職業(yè)素養(yǎng)，順利地實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”的目標(biāo)。

（三）不斷完善實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)

師資隊(duì)伍建設(shè)是保障旅游專(zhuān)業(yè)人才質(zhì)量的關(guān)鍵因素，是協(xié)同創(chuàng)新型實(shí)踐教學(xué)體系不斷完善的強(qiáng)有力保障。首先，不斷優(yōu)化師資隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)背景，注重培養(yǎng)實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于現(xiàn)有的缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的師資力量，可以鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間或假期到相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)鍛煉，以積累豐富的經(jīng)驗(yàn)；或參加旅游行業(yè)職業(yè)資格認(rèn)證考試，還可選派專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的教師到國(guó)內(nèi)外飯店、旅游景區(qū)、旅行社學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和操作規(guī)程，為實(shí)踐教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)［8］。其次，優(yōu)化教師隊(duì)伍層次結(jié)構(gòu)，注重人才引進(jìn)。旅游管理專(zhuān)業(yè)在招聘新進(jìn)教師時(shí)不僅要招聘有扎實(shí)理論功底的學(xué)術(shù)型人才，又要吸納有豐富閱歷的專(zhuān)業(yè)人士，還可以聘請(qǐng)旅游企業(yè)管理人員或一線服務(wù)人員擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)教師，或者聘請(qǐng)相關(guān)旅游企業(yè)，比如國(guó)際或國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店總監(jiān)、旅行社經(jīng)理等擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)總監(jiān)，用他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生良好的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

（四）不斷進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)與完善

1．不斷強(qiáng)化校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)基地是旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的主要場(chǎng)所與平臺(tái)，具有非常重要的地位與作用。校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)基地包括校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室等，能夠增強(qiáng)學(xué)生的理論知識(shí)基礎(chǔ)，培養(yǎng)動(dòng)手操作的能力；校外實(shí)習(xí)基地包括旅游實(shí)踐中心、旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等，有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展能力。校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展，適應(yīng)了當(dāng)前社會(huì)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的要求，為“高位就業(yè)”奠定基礎(chǔ)。2．推行國(guó)內(nèi)國(guó)外雙向?qū)嵙?xí)、雙向就業(yè)渠道。目前很多旅游院校派學(xué)生去旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，主要的實(shí)習(xí)單位是酒店、旅行社和相關(guān)的企業(yè)，實(shí)習(xí)單位的層次和規(guī)模參差不齊，在實(shí)習(xí)過(guò)程中存在很多問(wèn)題。比如，缺乏專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)教師、學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同度比較低、學(xué)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量較低等，這些問(wèn)題都暴露出旅游管理實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)需要進(jìn)一步完善和提高。因此，旅游院校的發(fā)展要引入創(chuàng)新的教學(xué)理念，與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)需要放寬視野，不斷加強(qiáng)地區(qū)之間的合作與發(fā)展。進(jìn)一步推進(jìn)地區(qū)與跨地區(qū)間的旅游實(shí)踐教學(xué)合作，為學(xué)生創(chuàng)造更為豐富的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與體驗(yàn)，讓學(xué)生們有更多的機(jī)會(huì)參與到國(guó)內(nèi)外旅游企業(yè)的建設(shè)中去，為將來(lái)就業(yè)積累更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。而且，要不斷提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，開(kāi)展與國(guó)外旅游院校的合作與交流，打造國(guó)內(nèi)和國(guó)外的雙向?qū)嵙?xí)就業(yè)渠道，既可以增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言交流能力與國(guó)際視野，又可以為學(xué)生就業(yè)打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，深化了對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的認(rèn)知［9］。

（五）校企政協(xié)同合作與發(fā)展是必經(jīng)之路

實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展離不開(kāi)校企政協(xié)同合作的方式，是實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”目標(biāo)的有效途徑。首先，各高校應(yīng)主動(dòng)出擊，實(shí)現(xiàn)與各大旅游企業(yè)、政府及行政管理部門(mén)、各科研院所等的密切合作，盡力得到有效的政策和資源扶持，為實(shí)踐教學(xué)保駕護(hù)航。其次，加強(qiáng)人才交流與合作［10］。旅游院?？梢赃x派優(yōu)秀教師到旅游企業(yè)考察學(xué)習(xí)，并結(jié)合旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題展開(kāi)實(shí)踐性課題的研究工作，既為旅游企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題，提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，又能以科研促進(jìn)教學(xué)。校企政的深度合作是推動(dòng)旅游專(zhuān)業(yè)立體化實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的重要力量。總之，為了適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)對(duì)新型人才的需要而開(kāi)展的旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，既解決了理論課程的枯燥，又增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手操作能力，緩解了旅游人才培養(yǎng)和實(shí)際需求錯(cuò)位的矛盾?；趨f(xié)同創(chuàng)新理念的立體化實(shí)踐教學(xué)體系能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐更好地結(jié)合，有利于復(fù)合型人才的培養(yǎng)，真正為企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)人才，實(shí)現(xiàn)“高位就業(yè)”的目標(biāo)。希望內(nèi)蒙古各高校能夠充分整合校內(nèi)校外資源，徹底擯棄重理論、輕實(shí)踐的觀念問(wèn)題，構(gòu)建科學(xué)合理的立體化實(shí)踐教學(xué)體系，為社會(huì)培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才，為內(nèi)蒙古旅游教育和旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

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篇6

高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)主要是培養(yǎng)能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展、具有較強(qiáng)實(shí)踐性的各類(lèi)旅游管理人才。實(shí)習(xí)作為培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)，可以提高學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)的能力，可以讓學(xué)生積累旅游實(shí)踐知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)可以培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)事業(yè)心和責(zé)任感。本文對(duì)于加強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的管理，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量有積極的意義。探討高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)管理方式，從學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三方面著手，對(duì)人才培養(yǎng)效果具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1　旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中不同的目標(biāo)定位

由于實(shí)習(xí)中學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)角色及立場(chǎng)的不同，旅游管理專(zhuān)業(yè)三方主體在旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中有著不同的利益目標(biāo)。

1.1　學(xué)校目標(biāo)

學(xué)校目標(biāo)主要體現(xiàn)在：①通過(guò)與實(shí)習(xí)企業(yè)的不斷合作與交流，從而提高學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)水平。據(jù)此進(jìn)行旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃改革，學(xué)校需進(jìn)一步了解企業(yè)和市場(chǎng)的需求。②為培養(yǎng)具有旅游管理知識(shí)，求實(shí)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才，需在教學(xué)過(guò)程中穿插專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。

1.2　企業(yè)目標(biāo)

旅游企業(yè)為解決旅游旺季時(shí)人員招聘難題，有時(shí)會(huì)招來(lái)一批實(shí)習(xí)學(xué)生，這樣可以節(jié)省企業(yè)的招聘、培訓(xùn)、工資、保險(xiǎn)等費(fèi)用的支出，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀、具有開(kāi)發(fā)潛力的實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，是許多旅游企業(yè)將實(shí)習(xí)作為企業(yè)挑選與儲(chǔ)備專(zhuān)業(yè)人才的途徑，從而在一定程度上解決企業(yè)管理人員招聘與穩(wěn)定的問(wèn)題。有很多學(xué)生在實(shí)習(xí)后都與企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議，這樣就可以實(shí)現(xiàn)雙方利益的互贏。

1.3　學(xué)生目標(biāo)

首先，旅游企業(yè)一般會(huì)支付實(shí)習(xí)學(xué)生一定工資和提供免費(fèi)食宿，這已經(jīng)成為一些實(shí)習(xí)學(xué)生堅(jiān)持完成實(shí)習(xí)的重要?jiǎng)右?，學(xué)生也希望通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)這種方式來(lái)獲得一定的經(jīng)濟(jì)報(bào)酬，能獲得更大的學(xué)習(xí)動(dòng)力。其次，學(xué)生希望為將來(lái)的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在這一過(guò)程中，主要是收獲良好的工作經(jīng)驗(yàn)和人際關(guān)系資源。第三，為能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，需培養(yǎng)他們的自我創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高在企業(yè)中的服務(wù)技能、管理技巧、人際關(guān)系處理能力。

2　旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中存在問(wèn)題

盡管旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)可以使學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)實(shí)現(xiàn)各自的實(shí)習(xí)目標(biāo)。但在旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中卻經(jīng)常出現(xiàn)實(shí)習(xí)單位難找、學(xué)生難于管理的問(wèn)題，這些現(xiàn)象和問(wèn)題的存在，影響人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，影響了旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施，甚至出現(xiàn)了實(shí)習(xí)學(xué)生集體罷工和中途擅自退出實(shí)習(xí)的極端現(xiàn)象。實(shí)習(xí)企業(yè)不夠配合、實(shí)習(xí)效果不佳、實(shí)習(xí)學(xué)生積極性不高都是一些最常見(jiàn)的現(xiàn)象。具體原因主要有：

2.1　企業(yè)不愿管理

學(xué)生在整個(gè)實(shí)習(xí)期一般都被企業(yè)安排在一線服務(wù)工作崗位，許多企業(yè)招聘實(shí)習(xí)學(xué)生的主要目的是解決人力資源短缺問(wèn)題，從事工作時(shí)間較長(zhǎng)與勞動(dòng)強(qiáng)度較大，基層管理人員又很少對(duì)其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)，單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理，企業(yè)很少給予實(shí)習(xí)學(xué)生系統(tǒng)的培訓(xùn)，學(xué)生埋怨學(xué)不到知識(shí)，容易導(dǎo)致實(shí)習(xí)學(xué)生將情緒帶到工作中，基層管理人員又很少對(duì)其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)。

2.2　學(xué)生不服管理

不少學(xué)生會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)的情況，其生活規(guī)律、壓力、強(qiáng)度、人際關(guān)系的處理會(huì)有一個(gè)調(diào)整期，實(shí)習(xí)學(xué)生從“在校學(xué)生”到“企業(yè)員工”角色轉(zhuǎn)換過(guò)程中，學(xué)校和企業(yè)又不重視對(duì)其進(jìn)行有效指導(dǎo)，工作時(shí)間與勞動(dòng)強(qiáng)度與其它員工等同，甚至超過(guò)正式員工，卻不能享受正式員工的獎(jiǎng)金、福利、津貼，企業(yè)給實(shí)習(xí)學(xué)生的待遇一般較低，嚴(yán)重?fù)p害了學(xué)校的形象與企業(yè)的利益，在企業(yè)業(yè)務(wù)繁忙時(shí)“集體罷工”，從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)學(xué)生產(chǎn)生不平衡與抵觸心理，難以讓實(shí)習(xí)過(guò)程順利進(jìn)行。

2.3　學(xué)校疏于管理

許多學(xué)校對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題未能進(jìn)行疏導(dǎo)和幫助，即使派出實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師也僅限于對(duì)學(xué)生的考勤、紀(jì)律進(jìn)行管理，或未能派出實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師進(jìn)入企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，大多是由于許多學(xué)校由于師資不足、實(shí)習(xí)單位分散、經(jīng)費(fèi)短缺等因素的制約，導(dǎo)致學(xué)生情緒不穩(wěn)定、工作積極性不高甚至退出實(shí)習(xí)。對(duì)于企業(yè)對(duì)待實(shí)習(xí)生的態(tài)度、指導(dǎo)情況、學(xué)生的工作時(shí)間等，學(xué)校在實(shí)習(xí)過(guò)程中很少與企業(yè)進(jìn)行聯(lián)系與溝通，嚴(yán)重影響了實(shí)習(xí)效果，導(dǎo)致企業(yè)也放松了對(duì)學(xué)生的要求與管理，對(duì)勞動(dòng)強(qiáng)度、實(shí)習(xí)效果等問(wèn)題無(wú)法及時(shí)了解與督促，更別提什么實(shí)習(xí)效果了。

3　針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)存在問(wèn)題具體對(duì)策

應(yīng)該構(gòu)建以學(xué)生為中心、學(xué)校為主導(dǎo)、企業(yè)為主體的實(shí)習(xí)模式，經(jīng)過(guò)對(duì)學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)利益及其滿足過(guò)程中存在問(wèn)題的分析，學(xué)校通過(guò)完善對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)措施、加強(qiáng)與企業(yè)的合作，學(xué)校與企業(yè)制定相關(guān)的措施及制度時(shí)，企業(yè)通過(guò)優(yōu)化制度來(lái)滿足學(xué)生的利益。在滿足學(xué)生利益的同時(shí)實(shí)現(xiàn)自身的利益，應(yīng)綜合考慮學(xué)生利益與自身利益。

3.1　學(xué)校方面

首先，企業(yè)應(yīng)認(rèn)真簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議。學(xué)校與企業(yè)應(yīng)在充分磋商、不斷溝通的基礎(chǔ)上簽訂協(xié)議，實(shí)習(xí)協(xié)議是校企合作、保證實(shí)習(xí)的具有法律效力的文件，實(shí)習(xí)協(xié)議條款應(yīng)清楚、明了，包括學(xué)校派出指導(dǎo)教師人數(shù)、形式、時(shí)間、責(zé)任，學(xué)校與企業(yè)在對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)方面的條款，包括實(shí)習(xí)人數(shù)、時(shí)間、待遇、安全、違約責(zé)任，企業(yè)安排實(shí)習(xí)生的具體崗位等內(nèi)容。為保障實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行，有助于明確實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)校與企業(yè)的責(zé)任，需對(duì)學(xué)生指導(dǎo)內(nèi)容的具體化與量化管理。

其次，要加強(qiáng)“過(guò)程指導(dǎo)”。實(shí)習(xí)期間學(xué)校需給予實(shí)習(xí)學(xué)生及時(shí)的心理咨詢(xún)與指導(dǎo)，如果實(shí)習(xí)點(diǎn)分散或者師資緊缺，可以將實(shí)習(xí)學(xué)生按照實(shí)習(xí)地點(diǎn)分成若干小組，在實(shí)習(xí)期間，學(xué)校最好派專(zhuān)業(yè)教師深入企業(yè)進(jìn)行全程指導(dǎo)，解決學(xué)生在轉(zhuǎn)型過(guò)程中的各種心理問(wèn)題，每組配備一名指導(dǎo)教師，采取指導(dǎo)教師定期通過(guò)電話、短信、網(wǎng)絡(luò)等指導(dǎo)方式。

最后，貫徹“就業(yè)導(dǎo)向”。學(xué)校為了減少學(xué)生與就業(yè)區(qū)域、企業(yè)的心理陌生感，要通過(guò)洽談、實(shí)地考察、側(cè)面調(diào)查等環(huán)節(jié)在主要就業(yè)區(qū)域選擇實(shí)習(xí)企業(yè)，確定企業(yè)的管理水平和對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的重視程度，以及企業(yè)規(guī)模、檔次、區(qū)域、給予實(shí)習(xí)學(xué)生的工資水平等內(nèi)容，擇優(yōu)確定實(shí)習(xí)企業(yè)，并和實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。實(shí)習(xí)企業(yè)類(lèi)別應(yīng)豐富多樣，允許部分學(xué)生為了將來(lái)就業(yè)而自主聯(lián)系旅游企業(yè)，在不影響實(shí)習(xí)進(jìn)度和效果的前提下，實(shí)習(xí)以學(xué)校統(tǒng)一安排為主，除了酒店、旅行社以外，還應(yīng)為學(xué)生聯(lián)系度假村、高爾夫球場(chǎng)等實(shí)習(xí)基地，拓寬就業(yè)面。但學(xué)校應(yīng)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格管理與適時(shí)指導(dǎo)。

3.2　企業(yè)方面

滿足心理需求。企業(yè)應(yīng)關(guān)注實(shí)習(xí)學(xué)生的心理變化和人性關(guān)懷來(lái)滿足其心理需要，除了得到經(jīng)濟(jì)方面的滿足外，他們也有強(qiáng)烈的精神需求，實(shí)習(xí)學(xué)生經(jīng)過(guò)一段磨合期，經(jīng)考核合格后，定期召開(kāi)實(shí)習(xí)生座談會(huì)，了解他們遇到的困難、要求，企業(yè)可去掉其胸牌上的“實(shí)習(xí)生”字樣；及時(shí)提拔出色的學(xué)生進(jìn)入到管理崗位工作，并頒發(fā)獎(jiǎng)狀；每月評(píng)比“優(yōu)秀實(shí)習(xí)學(xué)生”，給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；重視實(shí)習(xí)生對(duì)酒店的要求以及對(duì)管理的意見(jiàn)和建議。

薪酬激勵(lì)。旅游企業(yè)應(yīng)采取活動(dòng)工資而非固定工資的形式向?qū)嵙?xí)學(xué)生支付勞動(dòng)報(bào)酬，活動(dòng)工資由基本工資、獎(jiǎng)金、級(jí)別工資組成，其中獎(jiǎng)金由學(xué)生工作完成質(zhì)量、部門(mén)效益、管理人員評(píng)價(jià)等因素決定，級(jí)別工資是學(xué)生晉升到高一級(jí)職務(wù)時(shí)所享有的待遇。當(dāng)然，出于成本因素考慮，該部分?jǐn)?shù)量較少，雖不能與企業(yè)同級(jí)別的管理人員比較，但卻能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)習(xí)積極性。另外，企業(yè)還可以讓學(xué)生享受相應(yīng)的獎(jiǎng)金、津貼、帶薪假期等福利，從而增強(qiáng)其對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感。

重視培訓(xùn)。高質(zhì)量的培訓(xùn)在一定程度上彌補(bǔ)較低企業(yè)工資待遇帶給他們的不平衡感，豐富實(shí)習(xí)學(xué)生的理論知識(shí)、提高其專(zhuān)業(yè)技能、拓寬視野，有利于提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，因此，企業(yè)應(yīng)積極組織實(shí)習(xí)學(xué)生的入職培訓(xùn)、部門(mén)技能培訓(xùn)，培訓(xùn)教師為企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)經(jīng)理，在旅游淡季時(shí)可專(zhuān)門(mén)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行管理知識(shí)培訓(xùn)，不同級(jí)別管理人員經(jīng)歷與經(jīng)驗(yàn)必是實(shí)習(xí)學(xué)生一生的寶貴財(cái)富。

參考文獻(xiàn)：

篇7

盡管旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)可以使學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)實(shí)現(xiàn)各自的實(shí)習(xí)目標(biāo)。但在旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中卻經(jīng)常出現(xiàn)實(shí)習(xí)單位難找、學(xué)生難于管理的問(wèn)題，這些現(xiàn)象和問(wèn)題的存在，影響人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，影響了旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施，甚至出現(xiàn)了實(shí)習(xí)學(xué)生集體罷工和中途擅自退出實(shí)習(xí)的極端現(xiàn)象。實(shí)習(xí)企業(yè)不夠配合、實(shí)習(xí)效果不佳、實(shí)習(xí)學(xué)生積極性不高都是一些最常見(jiàn)的現(xiàn)象。具體原因主要有：

1企業(yè)不愿管理

學(xué)生在整個(gè)實(shí)習(xí)期一般都被企業(yè)安排在一線服務(wù)工作崗位，許多企業(yè)招聘實(shí)習(xí)學(xué)生的主要目的是解決人力資源短缺問(wèn)題，從事工作時(shí)間較長(zhǎng)與勞動(dòng)強(qiáng)度較大，基層管理人員又很少對(duì)其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)，單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理，企業(yè)很少給予實(shí)習(xí)學(xué)生系統(tǒng)的培訓(xùn)，學(xué)生埋怨學(xué)不到知識(shí)，容易導(dǎo)致實(shí)習(xí)學(xué)生將情緒帶到工作中，基層管理人員又很少對(duì)其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)。

2學(xué)生不服管理

不少學(xué)生會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)的情況，其生活規(guī)律、壓力、強(qiáng)度、人際關(guān)系的處理會(huì)有一個(gè)調(diào)整期，實(shí)習(xí)學(xué)生從“在校學(xué)生”到“企業(yè)員工”角色轉(zhuǎn)換過(guò)程中，學(xué)校和企業(yè)又不重視對(duì)其進(jìn)行有效指導(dǎo)，工作時(shí)間與勞動(dòng)強(qiáng)度與其它員工等同，甚至超過(guò)正式員工，卻不能享受正式員工的獎(jiǎng)金、福利、津貼，企業(yè)給實(shí)習(xí)學(xué)生的待遇一般較低，嚴(yán)重?fù)p害了學(xué)校的形象與企業(yè)的利益，在企業(yè)業(yè)務(wù)繁忙時(shí)“集體罷工”，從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)學(xué)生產(chǎn)生不平衡與抵觸心理，難以讓實(shí)習(xí)過(guò)程順利進(jìn)行。

3學(xué)校疏于管理

許多學(xué)校對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題未能進(jìn)行疏導(dǎo)和幫助，即使派出實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師也僅限于對(duì)學(xué)生的考勤、紀(jì)律進(jìn)行管理，或未能派出實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師進(jìn)入企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，大多是由于許多學(xué)校由于師資不足、實(shí)習(xí)單位分散、經(jīng)費(fèi)短缺等因素的制約，導(dǎo)致學(xué)生情緒不穩(wěn)定、工作積極性不高甚至退出實(shí)習(xí)。對(duì)于企業(yè)對(duì)待實(shí)習(xí)生的態(tài)度、指導(dǎo)情況、學(xué)生的工作時(shí)間等，學(xué)校在實(shí)習(xí)過(guò)程中很少與企業(yè)進(jìn)行聯(lián)系與溝通，嚴(yán)重影響了實(shí)習(xí)效果，導(dǎo)致企業(yè)也放松了對(duì)學(xué)生的要求與管理，對(duì)勞動(dòng)強(qiáng)度、實(shí)習(xí)效果等問(wèn)題無(wú)法及時(shí)了解與督促，更別提什么實(shí)習(xí)效果了。

針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)存在問(wèn)題具體對(duì)策

應(yīng)該構(gòu)建以學(xué)生為中心、學(xué)校為主導(dǎo)、企業(yè)為主體的實(shí)習(xí)模式，經(jīng)過(guò)對(duì)學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)利益及其滿足過(guò)程中存在問(wèn)題的分析，學(xué)校通過(guò)完善對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)措施、加強(qiáng)與企業(yè)的合作，學(xué)校與企業(yè)制定相關(guān)的措施及制度時(shí)，企業(yè)通過(guò)優(yōu)化制度來(lái)滿足學(xué)生的利益。在滿足學(xué)生利益的同時(shí)實(shí)現(xiàn)自身的利益，應(yīng)綜合考慮學(xué)生利益與自身利益。

1學(xué)校方面

首先，企業(yè)應(yīng)認(rèn)真簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議。學(xué)校與企業(yè)應(yīng)在充分磋商、不斷溝通的基礎(chǔ)上簽訂協(xié)議，實(shí)習(xí)協(xié)議是校企合作、保證實(shí)習(xí)的具有法律效力的文件，實(shí)習(xí)協(xié)議條款應(yīng)清楚、明了，包括學(xué)校派出指導(dǎo)教師人數(shù)、形式、時(shí)間、責(zé)任，學(xué)校與企業(yè)在對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)方面的條款，包括實(shí)習(xí)人數(shù)、時(shí)間、待遇、安全、違約責(zé)任，企業(yè)安排實(shí)習(xí)生的具體崗位等內(nèi)容。為保障實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行，有助于明確實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)校與企業(yè)的責(zé)任，需對(duì)學(xué)生指導(dǎo)內(nèi)容的具體化與量化管理。其次，要加強(qiáng)“過(guò)程指導(dǎo)”。實(shí)習(xí)期間學(xué)校需給予實(shí)習(xí)學(xué)生及時(shí)的心理咨詢(xún)與指導(dǎo)，如果實(shí)習(xí)點(diǎn)分散或者師資緊缺，可以將實(shí)習(xí)學(xué)生按照實(shí)習(xí)地點(diǎn)分成若干小組，在實(shí)習(xí)期間，學(xué)校最好派專(zhuān)業(yè)教師深入企業(yè)進(jìn)行全程指導(dǎo)，解決學(xué)生在轉(zhuǎn)型過(guò)程中的各種心理問(wèn)題，每組配備一名指導(dǎo)教師，采取指導(dǎo)教師定期通過(guò)電話、短信、網(wǎng)絡(luò)等指導(dǎo)方式。最后，貫徹“就業(yè)導(dǎo)向”。學(xué)校為了減少學(xué)生與就業(yè)區(qū)域、企業(yè)的心理陌生感，要通過(guò)洽談、實(shí)地考察、側(cè)面調(diào)查等環(huán)節(jié)在主要就業(yè)區(qū)域選擇實(shí)習(xí)企業(yè)，確定企業(yè)的管理水平和對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的重視程度，以及企業(yè)規(guī)模、檔次、區(qū)域、給予實(shí)習(xí)學(xué)生的工資水平等內(nèi)容，擇優(yōu)確定實(shí)習(xí)企業(yè)，并和實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。實(shí)習(xí)企業(yè)類(lèi)別應(yīng)豐富多樣，允許部分學(xué)生為了將來(lái)就業(yè)而自主聯(lián)系旅游企業(yè)，在不影響實(shí)習(xí)進(jìn)度和效果的前提下，實(shí)習(xí)以學(xué)校統(tǒng)一安排為主，除了酒店、旅行社以外，還應(yīng)為學(xué)生聯(lián)系度假村、高爾夫球場(chǎng)等實(shí)習(xí)基地，拓寬就業(yè)面。但學(xué)校應(yīng)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格管理與適時(shí)指導(dǎo)。

篇8

基本信息 個(gè)人相片 姓 名： 性 別： 民 族： 漢族 出生年月： 證件號(hào)碼： 422126198609****** 婚姻狀況： 身 高： 163cm 體 重： 47kg 戶(hù) 籍： 湖北武漢 現(xiàn)所在地： 廣東湛江 畢業(yè)學(xué)校： 武漢大學(xué)東湖分校 學(xué) 歷： 專(zhuān)科 專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)： 旅游管理 畢業(yè)年份： 2009年 工作年限： 職 稱(chēng)： 求職意向 職位性質(zhì)： 全 職 職位類(lèi)別： 酒店/旅游-導(dǎo)游/旅行顧問(wèn)

人力資源-人事助理

客服及技術(shù)支持-客服專(zhuān)員/助理（非技術(shù)）

職位名稱(chēng)： 客戶(hù)助理 ; 行政專(zhuān)員 ; 旅游計(jì)調(diào)員 工作地區(qū)： 湛江市霞山區(qū) ; 待遇要求： 1500元/月 不需要提供住房 到職時(shí)間： 可隨時(shí)到崗 技能專(zhuān)長(zhǎng) 語(yǔ)言能力： 英語(yǔ) 一般 ; 普通話 標(biāo)準(zhǔn) 計(jì)算機(jī)能力： 證書(shū) 高校非計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)二級(jí) ; 教育培訓(xùn) 教育經(jīng)歷： 時(shí)間 所在學(xué)校 學(xué)歷 2003年9月 - 2006年7月 湖北省重點(diǎn)高中黃岡英山一中 高中 2006年9月 - 2009年7月 武漢大學(xué)東湖分校 專(zhuān)科 培訓(xùn)經(jīng)歷： 時(shí)間 培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 證書(shū) 工作經(jīng)歷 所在公司： 武漢青年旅行社 時(shí)間范圍： 2009年3月 - 2009年6月 公司性質(zhì)： 合資企業(yè) 所屬行業(yè)： 旅游業(yè) 擔(dān)任職位： 人事專(zhuān)員 工作描述： 1、工作對(duì)人力資源部部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。 2、負(fù)責(zé)完成公司人事工作任務(wù),并提出改進(jìn)意見(jiàn)。 3、負(fù)責(zé)員工人事檔案管理,并按所在分廠、部門(mén)分類(lèi)存放。 4、協(xié)助員工招聘的面試,負(fù)責(zé)報(bào)到及解聘手續(xù)的辦理,接待引領(lǐng)新進(jìn)員工。 5、負(fù)責(zé)新進(jìn)員工試用期的跟蹤考核,晉升提薪及轉(zhuǎn)正合同的簽訂并形成相應(yīng)檔案資料。 6、負(fù)責(zé)員工調(diào)查問(wèn)卷的發(fā)放和收集,分析匯總調(diào)查結(jié)果,形成結(jié)論上報(bào)。 7、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)匯總,上報(bào)員工考勤月報(bào)表,處理考勤異常情況。 離職原因： 畢業(yè) 所在公司： 深圳金匯資本投資有限公司 時(shí)間范圍： 公司性質(zhì)： 合資企業(yè) 所屬行業(yè)： 金融業(yè)（投資、保險(xiǎn)、證券、銀行、基金） 擔(dān)任職位： 客戶(hù)專(zhuān)員 工作描述： 1.協(xié)助客戶(hù)關(guān)系主管制定客戶(hù)服務(wù)的各項(xiàng)制度，為制度的合理性提出數(shù)據(jù)支持， 2.收集.整理客戶(hù)需要信息并對(duì)信息進(jìn)行分析，提出改善服務(wù)的具體建議和完善。 3.接待來(lái)訪客戶(hù)，協(xié)助處理客戶(hù)提出的一般問(wèn)題，要求 4.建立客戶(hù)資料管理系統(tǒng).收集.錄入客戶(hù)資料，建立客戶(hù)資料數(shù)據(jù)庫(kù) 5.實(shí)施客戶(hù)滿意度調(diào)查，了解客戶(hù)對(duì)企業(yè)的滿意程度及其評(píng)價(jià)，為企業(yè)決策提供依據(jù) 6.實(shí)施客戶(hù)提案工作，負(fù)責(zé)客戶(hù)提案的整理.匯總 離職原因： 隨家人城市遷移 所在公司： 上海臨港豪生酒店 時(shí)間范圍： 2008年9月 - 2009年2月 公司性質(zhì)： 合資企業(yè) 所屬行業(yè)： 餐飲、娛樂(lè)、酒店 擔(dān)任職位： 人力資源部人事助理 工作描述： 1 、 協(xié)同人事行政主管辦理員工招聘、 選拔、 錄用、 培訓(xùn)、 調(diào)動(dòng)、 晉升、離職離崗等日 常人事手續(xù)工作； 2、 負(fù)責(zé)草定集團(tuán)人力資源規(guī)劃、 員工招聘計(jì)劃編制、 實(shí)施、 及分析工作； 3、 負(fù)責(zé)集團(tuán)人事文檔的編定、 分類(lèi)、 下發(fā)工作； 4、 負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)計(jì)劃編制及具體實(shí)施工作； 5、 負(fù)責(zé)集團(tuán)全體員工考核設(shè)計(jì)及每月 考核統(tǒng)計(jì)、 分析工作； 6、 負(fù)責(zé)集團(tuán)“管理大全” 、 重要制度的編寫(xiě)、 完善、 修改工作； 離職原因： 實(shí)習(xí)期間 其他信息 自我介紹： 我是一名普通的大專(zhuān)生，但我有著對(duì)工作極大的熱情，通過(guò)大學(xué)幾年的理論知識(shí)學(xué)習(xí)和畢業(yè)后實(shí)習(xí)以及畢業(yè)后的兩年的社會(huì)歷練，我獲得了更好的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐適應(yīng)能力，并且本人做事踏實(shí)，為人厚重隨和，敢于拼搏和挑戰(zhàn)自己。 發(fā)展方向： 想從事本職工作，做客戶(hù)的咨詢(xún)專(zhuān)員。或從事人事管理的工作。 其他要求： 聯(lián)系方式

篇9

我國(guó)是一個(gè)旅游資源十分豐富的國(guó)家,擁有壯麗的山川,秀麗的江、泉、瀑,雄偉的古代建筑藝術(shù),奇特的動(dòng)植物和數(shù)不勝數(shù)的名勝古跡,可謂自然景觀與人文景觀交映生輝。眾多的世界自然與文化遺產(chǎn)更是閃爍著我國(guó)人民的智慧和勤勞的光芒。旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù),離不開(kāi)旅游檔案的研究與建立。我國(guó)若要加快旅游大國(guó)的建設(shè),旅游檔案的建設(shè)成為旅游部門(mén)和檔案部門(mén)不可回避的新鮮而重要的課題。

一、旅游檔案的含義

無(wú)論是山川景觀,還是民族風(fēng)情,生態(tài)旅游還是紅色之旅,無(wú)一不體現(xiàn)本地區(qū)長(zhǎng)期積淀下來(lái)具有地域特征的文化和反映時(shí)代變革的社會(huì)發(fā)展的歷程。我國(guó)人民用自己的勤勞與智慧在華夏大地上抒寫(xiě)了璀璨的文化詩(shī)篇,留下了上古遺存和近現(xiàn)代革命遺跡。在近現(xiàn)代歷史上把這片土地賦予他們的精神豎起座座豐碑。人們?cè)跁?shū)寫(xiě)歷史也在發(fā)掘歷史,所以才有了影響深遠(yuǎn)的中華文明的代代傳承。文明要傳承和發(fā)展,就必須將現(xiàn)有的文字記載和歷史遺存、以及民間的傳承系統(tǒng)化、理論化,用之來(lái)教育后人,以此來(lái)記憶和傳承昔日的文化與文明景象?？梢?jiàn)歷史檔案是對(duì)地域文化、歷史記載、社會(huì)發(fā)展的再現(xiàn)和幫助人們理解一地域的社會(huì)現(xiàn)象、社會(huì)關(guān)系起著重要的作用。

因此旅游檔案可以理解為在旅游活動(dòng)中直接形成的具有保存價(jià)值而歸檔保存起來(lái)的文字、圖表、聲像等不同形式、不同載體的,并能反映了人們?cè)谶^(guò)去和現(xiàn)在的旅游活動(dòng)過(guò)程中“足跡”的歷史記錄,它是旅游發(fā)展歷史的積淀,同時(shí)也是旅游活動(dòng)歷史的再現(xiàn)。簡(jiǎn)而言之,旅游檔案是指能夠?qū)ξ覀兘裉斓穆糜螛I(yè)的發(fā)展發(fā)揮作用的事物。

二、旅游檔案建設(shè)的必要性

(一)加強(qiáng)旅游檔案建設(shè)是構(gòu)造數(shù)字化旅游模式的需要

數(shù)字化旅游模式就是信息科學(xué)技術(shù)在旅游產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,也就是把各種有關(guān)旅游的信息轉(zhuǎn)化為數(shù)字化的形式,從而形成一個(gè)統(tǒng)一的系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò),給旅游的供需兩方提供及時(shí)而準(zhǔn)確的信息,使旅游業(yè)的供給與需求達(dá)到動(dòng)態(tài)均衡,實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

(二)加強(qiáng)旅游檔案建設(shè)是實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)規(guī)劃化管理的需要

旅游檔案為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備信息資源,兩者是共生共長(zhǎng)的關(guān)系。旅游檔案本身是一種重要的旅游文化資源。旅游檔案是旅游開(kāi)發(fā)中為景點(diǎn)的科學(xué)論證、科學(xué)規(guī)劃、科學(xué)建設(shè)提供依據(jù),尤其在是紅色旅游開(kāi)發(fā)中,旅游檔案的作用更是至關(guān)重要。旅游檔案也是旅游宣傳促銷(xiāo)的素材,建立旅游檔案可以加強(qiáng)旅游行業(yè)管理,提高旅游行業(yè)工作人員的素質(zhì),提高旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,從而實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)的規(guī)范化管理。

(三)加強(qiáng)旅游檔案建設(shè)是提高旅游文化品味和內(nèi)涵的需要

積極合理利用文物資源、民間有史可考的旅游景點(diǎn)歷史文獻(xiàn)的收集整理和開(kāi)發(fā)利用,對(duì)歷史檔案中的旅游文化的挖掘,都有利于豐富旅游文化的內(nèi)涵,提高旅游文化的品味,能充分釋放蘊(yùn)含在旅游資源中的文化潛能。這是旅游檔案建立的內(nèi)涵。因此盡快建立和完善旅游檔案,不僅是文化旅游發(fā)展的迫切需要,同時(shí)也是貫徹落實(shí)各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略,推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊迫任務(wù)和具體措施之一。

(四)加強(qiáng)旅游檔案建設(shè)是實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的需要

旅游業(yè)本身是一項(xiàng)涉及面廣、關(guān)聯(lián)帶動(dòng)性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),而且旅游業(yè)內(nèi)部各要素之間以及旅游業(yè)與其他行業(yè)之間必須保持協(xié)調(diào)一致,才能使旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行順暢。旅游業(yè)的運(yùn)行需要整體的配合和資源的共享,旅游管理的效率和利益的提高同樣離不開(kāi)全局的合作,而這需要各有關(guān)部門(mén)能夠得到及時(shí)有效的信息。加強(qiáng)旅游檔案建設(shè),為旅游業(yè)的宏觀調(diào)控提供依據(jù),實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的良性發(fā)展,從而加強(qiáng)各部門(mén)之間的有機(jī)配合,是21世紀(jì)我國(guó)旅游業(yè)興旺發(fā)達(dá)的一個(gè)前提條件。

三、旅游檔案建設(shè)工作存在問(wèn)題

近年來(lái),各級(jí)地方政府堅(jiān)持政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作,深度開(kāi)發(fā)旅游資源,著力延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈,大力拓展國(guó)內(nèi)外客源市場(chǎng),激活市場(chǎng)主體參與旅游發(fā)展的積極性,旅游產(chǎn)業(yè)已成為支柱或重點(diǎn)發(fā)展扶植產(chǎn)業(yè),為地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn),旅游業(yè)取得長(zhǎng)足的發(fā)展。但是與之共生的旅游檔案工作明顯滯后。

(一)缺乏旅游檔案收集保護(hù)的意識(shí)

我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展起步較晚,旅游檔案收集、整理、鑒定、保管、檢索、編研、統(tǒng)計(jì)、利用服務(wù)工作還處于各自為政的分散狀態(tài)。檔案與旅游研究和職能部門(mén)缺乏溝通了解,雖然少數(shù)學(xué)者有所涉及,但因?yàn)閷?zhuān)業(yè)限制和現(xiàn)實(shí)操作而未能有所突破,在旅游檔案建立的認(rèn)識(shí)研究上缺乏一致性。造成了檔案部門(mén)不能為旅游部門(mén)提供較為系統(tǒng)全面的檔案資源支持,旅游部門(mén)在旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃進(jìn)行資源調(diào)查時(shí)孤軍奮戰(zhàn),但對(duì)收集來(lái)的材料又缺少專(zhuān)業(yè)的歸檔能力,從而造成旅游檔案資源及其附加文化經(jīng)濟(jì)價(jià)值的無(wú)形流失。

(二)缺乏專(zhuān)門(mén)的旅游檔案類(lèi)別

由于旅游檔案比一般的檔案在提供利用等方面有自身的特點(diǎn),目前沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的旅游檔案分類(lèi),從而衍生的許許多多的問(wèn)題,如這些檔案的歸屬問(wèn)題、鑒定問(wèn)題、保管問(wèn)題等等都面臨的巨大的考驗(yàn)。從目前各省檔案館館藏來(lái)看,館藏以文書(shū)檔案為主,亦有科技及其他門(mén)類(lèi)檔案。隨著旅游事業(yè)的發(fā)展,許多的資料尤其檔案館館藏里以歷史、革命題材的資料已經(jīng)被廣泛運(yùn)用到紅色旅游當(dāng)中,這樣給游客,旅游職能部門(mén)及從業(yè)人員的查找?guī)?lái)極大不便。

(三)缺乏專(zhuān)業(yè)的旅游檔案門(mén)戶(hù)網(wǎng)站

在現(xiàn)有的旅游相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源中,還缺乏全面而有特色的旅游檔案門(mén)戶(hù)網(wǎng)站,限制了旅游者在出行前的資料收集與返程后信息回饋,缺乏一個(gè)導(dǎo)游及旅游從業(yè)人員交流的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),這些都依賴(lài)于旅游檔案的建設(shè),是旅游檔案建設(shè)工作亟待解決課題。

(四)缺乏有效的旅游檔案法制建設(shè)

依法治檔意識(shí)不強(qiáng),宣傳教育不力,導(dǎo)致檔案部門(mén)征集不到旅游檔案,而相關(guān)部門(mén)和社會(huì)人士擁有高價(jià)值檔案而未發(fā)揮效用,或者對(duì)旅游檔案的范圍缺乏廣義的理解而導(dǎo)致檔案種類(lèi)的單一。更甚者不知道旅游檔案也是一種文化資源具有潛在的價(jià)值。

四、我國(guó)旅游檔案建設(shè)工作的策略

旅游檔案建立無(wú)論是對(duì)檔案學(xué)科發(fā)展還是對(duì)旅游部門(mén)的開(kāi)發(fā)實(shí)踐都有著十分重要的意義,因此,我們要提高旅游檔案的保護(hù)意識(shí),加強(qiáng)旅游檔案的收集工作,為我國(guó)建設(shè)旅游文化大國(guó)和旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展,打造獨(dú)特的旅游文化名片、實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略作貢獻(xiàn),具體可從以下方面入手:

(一)強(qiáng)化旅游檔案建設(shè)意識(shí)

強(qiáng)化旅游檔案意識(shí),樹(shù)立旅游檔案信息觀念,理順組織領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系。旅游檔案是一種旅游信息資源,旅游檔案部門(mén)是一個(gè)旅游信息部門(mén),旅游檔案部門(mén)要開(kāi)發(fā)旅游檔案信息資源,滿足社會(huì)各方面的需求,就必須根據(jù)自己的實(shí)際情況,建立相應(yīng)的旅游檔案管理機(jī)構(gòu),有條件的單位或部門(mén)還應(yīng)建立旅游檔案信息資源開(kāi)發(fā)中心,建立旅游信息網(wǎng)絡(luò),選派高素質(zhì)的領(lǐng)導(dǎo)成員分管,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)旅游檔案信息資源開(kāi)發(fā)利用的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

(二)明確旅游檔案歸檔范圍

但凡在旅游活動(dòng)中形成的,具有保存價(jià)值的各種文字、圖表,音像等各種門(mén)類(lèi)、各種載體的相關(guān)文字材料及實(shí)物均屬于收集范圍,具體包括:

1、旅游政策和行政管理方面的檔案,包括:(1)旅游景區(qū)(點(diǎn))建設(shè)方面的檔案,如旅游景區(qū)行政管理、人事、教育培訓(xùn)、財(cái)務(wù)、審計(jì);配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、交通、環(huán)保、風(fēng)景名勝和文物保護(hù)等專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)相關(guān)文件材料。(2)旅行社檔案,如旅行社在接待、產(chǎn)品、價(jià)格、導(dǎo)游人員培訓(xùn)和考核等方面形成的文件、導(dǎo)游風(fēng)采展示等資料。(3)飯店企業(yè)檔案,如旅游飯店在經(jīng)營(yíng)管理、旅游服務(wù)以及星級(jí)評(píng)定等工作中形成的文件材料。旅游宣傳、促銷(xiāo)方面的檔案旅游、安全方面的檔案及旅游部門(mén)在會(huì)計(jì)核算中形成的檔案、酒店從業(yè)人員如“金鑰匙”之類(lèi)檔案。

2、名勝、文物檔案,包括紅色革命歷史題材在文藝、文學(xué)創(chuàng)作過(guò)程中形成的資料;紅色旅游建設(shè)和發(fā)展中形成的各類(lèi)聲像文件材料、電子文件材料和實(shí)物;著名人物的題詞、字畫(huà)、書(shū)信、留言、錄音、錄像等原始記錄。

3、非物質(zhì)文化檔案,包括地方性文藝節(jié)目的音像資料地方志、民間傳說(shuō)、習(xí)俗、傳統(tǒng)手工藝品等方面的文字記錄等。

4、旅游商品方面的檔案,包括旅游商品的設(shè)計(jì),圖片等。

同時(shí),我們要借鑒閱覽服務(wù)、外借服務(wù)、復(fù)制服務(wù)、展覽服務(wù)等在檔案研究中已經(jīng)比較成熟的方式、相關(guān)方法、注意事項(xiàng)。為了實(shí)現(xiàn)旅游檔案信息的傳播與交流,充分挖掘其歷史、文化、經(jīng)濟(jì)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)資源效益、文化效益、社會(huì)效益,在計(jì)算機(jī)技術(shù)與信息網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展的背景下,旅游檔案這一在旅游時(shí)尚中產(chǎn)生的新事物也應(yīng)突破原有的苑囿,尋找新的途徑。依托湖南強(qiáng)勢(shì)的傳媒優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

(三)打造數(shù)字化旅游檔案平臺(tái)

收集、整理旅游檔案資源,任務(wù)重要求較高,需要旅游部門(mén)與檔案部門(mén)密切配合,工作人員要具備專(zhuān)業(yè)的檔案知識(shí),又要有豐富的旅游知識(shí)和較強(qiáng)的業(yè)務(wù)水平,面對(duì)煩瑣而量大的資料,必須有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感才能保證工作的質(zhì)量,所以要聯(lián)合部門(mén)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),根據(jù)《新時(shí)期旅游局檔案建設(shè)與標(biāo)準(zhǔn)化管理實(shí)務(wù)全書(shū)》進(jìn)行規(guī)范化操作。

由于我國(guó)歷史文化底蘊(yùn)深厚,旅游檔案整理工作復(fù)雜量多,因此,可以采取區(qū)域分工。可以東北、華北、西北、西南、東南等片區(qū)劃分,統(tǒng)一口徑,最后再進(jìn)行統(tǒng)一對(duì)接,在歸檔中做到一步到位,系統(tǒng)全面收集,暫時(shí)缺位的要做好記錄。同時(shí)采用縮微技術(shù)、光盤(pán)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和通訊技術(shù)在傳播信息方面的優(yōu)勢(shì),打破時(shí)間、空間的限制,選擇有代表性的典型圖片、照片制成縮微品或進(jìn)行掃描,另外可選取介紹性、知識(shí)性、趣味性較強(qiáng)的相關(guān)旅游文字檔案錄入計(jì)算機(jī)。這些數(shù)字化內(nèi)容可通過(guò)在檔案館網(wǎng)站或各地政府、旅游局信息網(wǎng)上開(kāi)辟旅游專(zhuān)欄予以動(dòng)態(tài)。以不同的形式打造我國(guó)數(shù)字化旅游檔案平臺(tái),讓文化吸引游客,也讓游客通過(guò)平臺(tái)反饋意見(jiàn),進(jìn)一步深化對(duì)旅游中的體驗(yàn)性學(xué)習(xí),這樣可以?xún)?yōu)化開(kāi)發(fā)效果,樹(shù)立品牌形象,提高知名度。

五、結(jié)束語(yǔ)

文化內(nèi)涵是旅游的核心競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)動(dòng)力。我國(guó)要做大做強(qiáng)和文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè),以國(guó)際化視野謀劃和推動(dòng)文化、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)文化與旅游的融合,打造具有文化內(nèi)涵獨(dú)具魅力的旅游精品,使文化與旅游相得益彰。旅游檔案能天然的把二者溝通起來(lái)。因此,在下一步旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)中,我們要更加注重旅游檔案建設(shè)的實(shí)務(wù)研究,把旅游與檔案結(jié)合起來(lái),建設(shè)完備的旅游檔案,挖掘旅游檔案負(fù)載的文化厚重度,為旅游發(fā)展服務(wù)。

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篇10

一、上海吉臣酒店簡(jiǎn)介

二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

（一）酒店前臺(tái)接待