導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇糧食質(zhì)量安全的重要性，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

1、 認(rèn)識(shí)食品質(zhì)量管理

食品安全指的是對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保，食品衛(wèi)生則指為確保食品安全性和適合性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施[2]。那么，引發(fā)食品安全問題通常有兩個(gè)方面的原因：一個(gè)是食品自身因素（如毒蕈），一個(gè)是人為因素。后者為引發(fā)食品安全問題的主要因素。而食品質(zhì)量管理就是為保證和提高食品生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量或工程質(zhì)量所進(jìn)行的調(diào)查，計(jì)劃，組織，協(xié)調(diào)，控制，檢查，處理及信息反饋等各項(xiàng)活動(dòng)總稱，它是食品工業(yè)企業(yè)管理的中心環(huán)節(jié)[3]。加強(qiáng)質(zhì)量管理是全面提高生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量的前提，要保證高質(zhì)量的生產(chǎn)和產(chǎn)品，食品質(zhì)量管理是一種被廣泛認(rèn)可的科學(xué)有效的管理方法，它具有全面性、系統(tǒng)性、長期性和科學(xué)性的特點(diǎn)。

2、 食品安全的重要性

食品質(zhì)量安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，生命安全及社會(huì)經(jīng)濟(jì)。但我國的食品供應(yīng)體系主要是圍繞解決食品供給量問題而建立起來的，對(duì)于食品質(zhì)量安全的關(guān)注程度不夠。我國食品行業(yè)在原料供給、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、貯存運(yùn)輸及銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理，都存在嚴(yán)重的不適應(yīng)性。同世界其他國家一樣，目前，由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和食源性疾病是對(duì)我國食品質(zhì)量安全構(gòu)成的最明顯威助。特別是近年來，一些企業(yè)無視國家法律，惟利是圖，在食品生產(chǎn)加工中不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，偷工減料，摻雜使假，以假充真，濫用添加劑，以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品，致使重大食品質(zhì)量安全事故屢有發(fā)生。如山西溯洲毒酒事件，阜陽劣質(zhì)奶粉事件、蘇丹紅事件、禽流感事件等等，直接危害了人民群眾健康安全，嚴(yán)重打擊了廣大消費(fèi)者的消費(fèi)心理。人們對(duì)食品談之色變，食品質(zhì)量安全問題構(gòu)成了社會(huì)反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)。因此，食品質(zhì)量安全涉及千家萬戶，是老百姓生存最基本的要求，食品質(zhì)量安全沒有保證，人民群眾的身體健康和生命安全就沒有保證，和諧社會(huì)也就無從談起。

3、食品安全管理體系的構(gòu)建

食品良好操作規(guī)范（GMP），危害分析關(guān)鍵點(diǎn)（HACCP）系統(tǒng)和ISO9000標(biāo)準(zhǔn)系列都是行之有效的食品衛(wèi)生與質(zhì)量控制的保證制度和保證體系。食品良好操作規(guī)范（GMP）是食品企業(yè)自主性質(zhì)量保證制度，是構(gòu)筑HACCP系統(tǒng)和ISO9000標(biāo)準(zhǔn)系列的基礎(chǔ)，HACCP系統(tǒng)是再嚴(yán)格執(zhí)行GMP的基礎(chǔ)上通過危害風(fēng)險(xiǎn)分析，在關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行嚴(yán)格控制，從而避免生物的化學(xué)和物理的危害因素對(duì)食品的污染。ISO9000標(biāo)準(zhǔn)系列是更高一級(jí)的管理階段，包含了GMP和HACCP的主要內(nèi)容，體現(xiàn)了系統(tǒng)性和法規(guī)性已成為國際通用的標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)入歐美市場的通行證。這些保證制度和體系已被時(shí)間證明對(duì)確保食品衛(wèi)生與安全是行之有效的。但“放之四海而皆準(zhǔn)”的注意往往是一些普通原則，必然缺乏針對(duì)性，在執(zhí)行過程中需要較長時(shí)間的磨合。GMP，HACCP，ISO9000標(biāo)準(zhǔn)三者在內(nèi)容上重復(fù)之處頗多，因此學(xué)術(shù)界認(rèn)為應(yīng)推行一種針對(duì)性強(qiáng)，易于操作的規(guī)范制度。

4、食品質(zhì)量管理的意義和作用

4.1 搞好食品質(zhì)量管理有助于保障消費(fèi)者身體健康 食品生產(chǎn)，流通環(huán)節(jié)比較多，如不注意加強(qiáng)質(zhì)量管理，保證食品衛(wèi)生的要求，很容易造成食品污染，從而危害消費(fèi)者身體健康，甚至造成生命危險(xiǎn)。搞好食品質(zhì)量管理，可以預(yù)防、減少食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，有助于保障消費(fèi)者身體健康。

4.2 搞好食品質(zhì)量管理是提高食品工業(yè)產(chǎn)品競爭力的重要手段 食品工業(yè)產(chǎn)品能否占有市場，具有較強(qiáng)的競爭力，基本上取決于產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。

4.3 搞好食品質(zhì)量管理有助于提高食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益 搞好食品質(zhì)量管理，有助于減少生產(chǎn)過程中的廢品損失和浪費(fèi)，減少原材料，動(dòng)力和工時(shí)的消耗，降低產(chǎn)品的成本從而提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，用比較少的消耗生產(chǎn)出更多更好的食品盡快占有市場，易于銷售，從而縮短庫存時(shí)間，加速資金周轉(zhuǎn)，同時(shí)，不斷提高食品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

4.4 食品質(zhì)量管理與國際貿(mào)易的相關(guān)性 加強(qiáng)食品質(zhì)量管理有助于企業(yè)按國際通用標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。海關(guān)等部門依照我國的法規(guī)對(duì)進(jìn)出口食品質(zhì)量和安全進(jìn)行嚴(yán)格管理，對(duì)保護(hù)我國人民的健康是必不可少的。在進(jìn)入WTO以后，我國的對(duì)外貿(mào)易經(jīng)常面對(duì)如何對(duì)待進(jìn)口對(duì)象國的貿(mào)易技術(shù)堡壘。我們一方面要加強(qiáng)品質(zhì)質(zhì)量管理，提高出口食品質(zhì)量，促進(jìn)食品出口：另一方面我們也要提高檢測檢驗(yàn)水平，提供有利的質(zhì)量保證，推動(dòng)食品的出口。

5、食品質(zhì)量管理的發(fā)展趨勢及措施

我國現(xiàn)在還存在將食品衛(wèi)生管理代替食品質(zhì)量管理的趨勢，食品質(zhì)量管理工作至今沒有得到重視。這主要體現(xiàn)在：第一，加強(qiáng)食品安全工作，加快食品立法和制度建設(shè)工作，完善管理機(jī)構(gòu)設(shè)置，是提升我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力的重要舉措。盡快組建食品質(zhì)量衛(wèi)生安全認(rèn)證機(jī)構(gòu)，積極開展“安全食品”、“綠色批發(fā)市場”、“綠色零售市場”和“綠色生產(chǎn)線”的認(rèn)證工作。在食品安全立法上需要進(jìn)一步完善法律體系的建設(shè)，加強(qiáng)法律的可操作性，使食品安全工作有強(qiáng)有力的法律支持[4]。第二，積極引入先進(jìn)管理手段和方法，加強(qiáng)認(rèn)證體系建設(shè)，加強(qiáng)食品安全管理體系建設(shè)。第三，加強(qiáng)信息服務(wù)體系建設(shè)。管理部門應(yīng)建立和完善覆蓋面寬、時(shí)效性強(qiáng)的食品供求、交易、價(jià)格等信息的收集、整理、制度和監(jiān)測抽檢預(yù)警網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，搞好食品供求、衛(wèi)生質(zhì)量預(yù)測、預(yù)報(bào)和預(yù)警工作。第四，加強(qiáng)食品安全設(shè)施體系建設(shè)。第五，食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要社會(huì)各方面的共同努力。我們需要加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的重視程度，加快食品安全的宣傳工作，讓全社會(huì)、企業(yè)、公民都認(rèn)識(shí)到食品安全的必要性和迫切性，共同推進(jìn)我國食品安全工作的開展。

6、總結(jié)

綜上所述，加強(qiáng)食品質(zhì)量管理作用具有重大的意義，作為食品企業(yè)的管理人員，技術(shù)人員和工作人員，都應(yīng)懂得食品質(zhì)量管理的基礎(chǔ)知識(shí)，應(yīng)從整體上把握質(zhì)量管理的共性，以指導(dǎo)更好的學(xué)習(xí)和應(yīng)用先進(jìn)科學(xué)的質(zhì)量管理方法，全面提高企業(yè)的質(zhì)量管理水平。保證產(chǎn)品的質(zhì)量不僅是企業(yè)參與市場竟?fàn)幍睦?，也是?duì)廣大消費(fèi)者認(rèn)真負(fù)責(zé)的重要表現(xiàn)，有助于提高企業(yè)形象，樹立良好的品牌。

篇2

中圖分類號(hào)：O213.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：

1.前言

近年來，我國建筑工程質(zhì)量的總體水平不斷提高，建筑業(yè)作為國家重要產(chǎn)業(yè)之一，地位日趨重要。工程質(zhì)量的優(yōu)劣，不但關(guān)系到工程的適用性，而且還關(guān)系到人民生命財(cái)產(chǎn)的安全和社會(huì)安定，更將直接影響國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的速度。因此，在工程建設(shè)過程中，加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保國家和人民生命財(cái)產(chǎn)安全是施工項(xiàng)目管理頭等大事。

多年來，我國一直強(qiáng)調(diào)必須貫徹“百年大計(jì)，質(zhì)量第一”的方針，這對(duì)建立和發(fā)展社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)和擴(kuò)大對(duì)外開放發(fā)揮了重要作用。質(zhì)量管理工作已經(jīng)越來越為人們所重視，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)清醒地認(rèn)識(shí)到了高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)是市場競爭的有效手段，是爭取用戶、占領(lǐng)市場和發(fā)展企業(yè)的根本保證。有人比喻當(dāng)今世界正在進(jìn)行著“第三次世界大戰(zhàn)”，這不是一場使用槍炮的流血戰(zhàn)爭，而是一場商業(yè)競爭大戰(zhàn)、貿(mào)易大戰(zhàn)。在這場戰(zhàn)爭中，制勝的武器就是質(zhì)量。誰贏得質(zhì)量，誰就擁有了這場戰(zhàn)爭的主動(dòng)權(quán)。因此，我們要從發(fā)展戰(zhàn)略的高度來認(rèn)識(shí)質(zhì)量問題，質(zhì)量已關(guān)系到國家的命運(yùn)、民族的未來；質(zhì)量管理的水平已關(guān)系到行業(yè)的興衰、企業(yè)的命運(yùn)。

2.項(xiàng)目工程現(xiàn)場施工的管理

項(xiàng)目的施工管理是一項(xiàng)綜合的系統(tǒng)工程，質(zhì)量管理是由若干相互關(guān)聯(lián)、相互作用的要素組成的，如生產(chǎn)計(jì)劃、安全、質(zhì)量、成本以及文明施工等，工程項(xiàng)目是施工管理的總體目標(biāo)，是以企業(yè)“工期、質(zhì)量、服務(wù)”六字方針制定的。施工管理是目標(biāo)控制、目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要措施。

1.1明確施工項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)

施工項(xiàng)目經(jīng)理是施工質(zhì)量的第一責(zé)任者，對(duì)施工質(zhì)量方針及目標(biāo)的制定和實(shí)施負(fù)責(zé)。施工項(xiàng)目的質(zhì)量管理是施工項(xiàng)目管理的中心環(huán)節(jié)。施工項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)班子的質(zhì)量管理職能，是負(fù)責(zé)施工項(xiàng)目質(zhì)量方針和目標(biāo)的確定，對(duì)質(zhì)量作出承諾并寫成文件，并保證項(xiàng)目施工的全體人員和各工作部門都能理解并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行。施工項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)班子應(yīng)對(duì)施工全現(xiàn)場質(zhì)量職能進(jìn)行合理分配，尤其應(yīng)注重加強(qiáng)質(zhì)量成本、材料質(zhì)量、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全生產(chǎn)、施工進(jìn)度等各職能的協(xié)調(diào)與管理。應(yīng)始終重視和核算、分析、評(píng)價(jià)各項(xiàng)質(zhì)量要素和目標(biāo)項(xiàng)目的有關(guān)費(fèi)用，使質(zhì)量損失費(fèi)用降到最少。

1.2施工項(xiàng)目質(zhì)量成本管理

施工質(zhì)量對(duì)項(xiàng)目管理經(jīng)濟(jì)效益的影響至關(guān)重要，對(duì)企業(yè)長遠(yuǎn)利益的影響更是如此。因此，應(yīng)從經(jīng)營的角度來衡量施工項(xiàng)目質(zhì)量管理的有效性。工程質(zhì)量成本管理是提高質(zhì)量管理體系有效性的重要手段。質(zhì)量成本報(bào)告是評(píng)定質(zhì)量管理的有效手段并為指定內(nèi)部改進(jìn)計(jì)劃提供依據(jù)。針對(duì)職能部門提出的質(zhì)量分析報(bào)告，項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時(shí)作出相應(yīng)的糾正措施以預(yù)防和控制質(zhì)量成本的增加。

1.3施工準(zhǔn)備質(zhì)量

施工準(zhǔn)備是根據(jù)建設(shè)單位需要及工程設(shè)計(jì)、施工規(guī)范的規(guī)定，安排、規(guī)定施工生產(chǎn)方法程序，合理地將材料、設(shè)備、能源的專業(yè)技術(shù)組織起來，為工程獲得符合性質(zhì)量創(chuàng)造條件。施工準(zhǔn)備質(zhì)量關(guān)系到工程施工的經(jīng)濟(jì)合理性和工程質(zhì)量的穩(wěn)定性，直接影響工程的最終整體質(zhì)量。

1.4施工過程控制

施工過程是工程符合性質(zhì)量形成的過程。工程使用功能能否滿足需要和潛在需要，施工過程起著很重要的作用。

施工過程的質(zhì)量職能是根據(jù)設(shè)計(jì)和工藝技術(shù)文件規(guī)定、施工質(zhì)量控制計(jì)劃要求，對(duì)各項(xiàng)影響施工質(zhì)量的因素具體實(shí)施控制的活動(dòng)，保證生產(chǎn)出符合設(shè)計(jì)和規(guī)范質(zhì)量要求的工程。

1.5工序管理點(diǎn)控制

工程施工要力爭一次成優(yōu)、一次合格，必須以預(yù)防為主，加強(qiáng)因素控制，確定特定特殊工序、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理點(diǎn)，實(shí)施工程施工的動(dòng)態(tài)管理。

1.6不合格質(zhì)量的控制與糾正

一旦發(fā)現(xiàn)工程質(zhì)量和半成品、成品的質(zhì)量不能滿足規(guī)定要求時(shí)，應(yīng)立即采取措施。

對(duì)不合格質(zhì)量或可能形成不合格質(zhì)量應(yīng)立即組織有關(guān)人員進(jìn)行檢驗(yàn)與分析，以便鑒別、確定問題的等級(jí)，是否返修、返工、降級(jí)或報(bào)廢。

1.7半成品與成品保護(hù)

半成品與成品保護(hù)工作貫穿于施工全過程。搞好施工中半成品與成品的保護(hù)與管理，可以使施工質(zhì)量故障損失減少到較低限度，保證工程質(zhì)量，使生產(chǎn)順利地進(jìn)行。

1.8工程質(zhì)量的檢驗(yàn)與驗(yàn)證

工程質(zhì)量檢驗(yàn)是保證工程質(zhì)量滿足規(guī)定要求的重要職能，加強(qiáng)檢驗(yàn)應(yīng)貫徹施工者自檢與專業(yè)檢相結(jié)合的原則，做到及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)、可靠。

1.9工程回訪與保修

施工項(xiàng)目具有一次性特點(diǎn)，工程竣工交驗(yàn)后，該施工項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)即行撤銷，根據(jù)下個(gè)施工項(xiàng)目情況進(jìn)行重新組合。因此，工程回訪與保修工作由企業(yè)有關(guān)職能部門進(jìn)行。

1.10施工項(xiàng)目質(zhì)量文件與記錄

質(zhì)量文件和記錄是質(zhì)量體系的一個(gè)重要組成部分。施工項(xiàng)目質(zhì)量管理體系中應(yīng)制定有關(guān)質(zhì)量文件和記錄的管理辦法，該辦法應(yīng)包括：標(biāo)記、收集、編目、歸檔、貯存、保管、使用、收回和處理、更改修訂等內(nèi)容，還應(yīng)制定用戶或供方查閱、索取所需記錄的規(guī)定，以證明工程質(zhì)量達(dá)到預(yù)定的要求。

1.11人員

人是管理的主體，人員素質(zhì)對(duì)質(zhì)量體系的有效運(yùn)行起著極其重要的作用。加強(qiáng)全員培訓(xùn)，提高全體職工質(zhì)量意識(shí)和勞動(dòng)技能，調(diào)動(dòng)廣大職工的積極性是搞好質(zhì)量工作的根本保證。

1.12工程（產(chǎn)品）安全與責(zé)任

工程（產(chǎn)品）的安全，直接關(guān)系到用戶的生命和健康，以及國家財(cái)產(chǎn)的損失。對(duì)建筑業(yè)企業(yè)來說，如果因工程（產(chǎn)品）存在質(zhì)量缺陷而造成人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損失或損害周圍環(huán)境，企業(yè)不僅損害自己的信譽(yù)，而且還要承擔(dān)法律責(zé)任。

1.13統(tǒng)計(jì)技術(shù)的應(yīng)用

統(tǒng)計(jì)技術(shù)可以幫助組織了解變化，有助于組織更好的利用所獲得數(shù)據(jù)進(jìn)行基于事實(shí)決策。

3.項(xiàng)目工程現(xiàn)場施工的質(zhì)量控制

施工是形成施工項(xiàng)目產(chǎn)品及最終產(chǎn)品質(zhì)量的重要階段。所以施工階段的質(zhì)量控制是施工項(xiàng)目質(zhì)量控制的重點(diǎn)。對(duì)施工項(xiàng)目而言，質(zhì)量控制就是為了確保合同、規(guī)范所規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所采取的一系列檢測、監(jiān)控措施、手段、方法。在進(jìn)行施工項(xiàng)目質(zhì)量控制過程中，為了確保工程質(zhì)量，其主要對(duì)策如下：

2.1以人的工程質(zhì)量確保工程質(zhì)量

工程質(zhì)量是人創(chuàng)造的，人的政治思想素質(zhì)、責(zé)任感、事業(yè)心、質(zhì)量觀、業(yè)務(wù)能力、技術(shù)水平等均直接影響工程質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料證明，88%的質(zhì)量安全事故都是人的失誤所造成的。為此，對(duì)工程質(zhì)量的控制始終應(yīng)以“以人為本”，增強(qiáng)人的質(zhì)量觀和責(zé)任感，使每個(gè)人牢牢樹立“百年大計(jì)，質(zhì)量第一”的思想，認(rèn)真負(fù)責(zé)的搞好本職工作，以優(yōu)秀的工作質(zhì)量來創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的工程質(zhì)量。

2.2嚴(yán)格控制投入品的質(zhì)量

任何一項(xiàng)工程施工，均需投入大量的各種原材料、成品、半成品、構(gòu)配件和機(jī)械設(shè)備。要采用不同的施工工藝和施工方法，這是構(gòu)成工程質(zhì)量的基礎(chǔ)。投入品質(zhì)量不符合要求，工程質(zhì)量也就不可能符合標(biāo)準(zhǔn)，所以，嚴(yán)格控制投入品的質(zhì)量，是確保工程質(zhì)量的前提。

2.3全面控制施工過程，重點(diǎn)控制工序質(zhì)量

任何一個(gè)工程項(xiàng)目都是由若干分項(xiàng)、分部工程所組成的，要確保整個(gè)工程項(xiàng)目質(zhì)量，達(dá)到整體優(yōu)化的目的，就必須全面控制施工過程，使每一個(gè)分項(xiàng)、分部工程都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而每一個(gè)分項(xiàng)、分部工程又是通過一道道工序來完成的，由此可見，工程質(zhì)量是在工序中創(chuàng)造的。為此，要確保工程質(zhì)量，就必須重點(diǎn)控制工序質(zhì)量。

2.4嚴(yán)把分項(xiàng)工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定關(guān)

分項(xiàng)工程質(zhì)量等級(jí)是分部工程、單位工程質(zhì)量等級(jí)評(píng)定的基礎(chǔ)；分項(xiàng)工程質(zhì)量等級(jí)不符合標(biāo)準(zhǔn)、分部工程、單位工程的質(zhì)量也不可能評(píng)為合格；而分項(xiàng)工程質(zhì)量等級(jí)評(píng)定正確與否，又直接影響分部工程、單位工程質(zhì)量等級(jí)評(píng)定的真實(shí)性和可靠性。為此，在進(jìn)行分項(xiàng)工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定時(shí)，一定要堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格檢查，一切用數(shù)據(jù)說話，避免出現(xiàn)第一、第二判斷錯(cuò)誤。

2.5貫徹“以預(yù)防為主”的方針

“以預(yù)防為主，防范于未然，把質(zhì)量問題消滅于萌芽之中，這是現(xiàn)代化管理的觀念。預(yù)防為主就是要加強(qiáng)對(duì)影響質(zhì)量因素的控制、對(duì)投入品質(zhì)量的控制；就是要從對(duì)質(zhì)量的時(shí)候檢查把關(guān)，轉(zhuǎn)向?qū)|(zhì)量的事前控制、事中控制；從對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢查，轉(zhuǎn)向?qū)ぷ髻|(zhì)量的檢查、對(duì)工序質(zhì)量的檢查、對(duì)中間產(chǎn)品的質(zhì)量檢查。這些是確保施工項(xiàng)目質(zhì)量的有效措施。

2.6嚴(yán)防系統(tǒng)性因素的質(zhì)量變異

系統(tǒng)性因素，如使用不合格的材料、違反操作流程、混凝土達(dá)不到設(shè)計(jì)強(qiáng)度等級(jí)、機(jī)械設(shè)備發(fā)生故障，必然會(huì)造成不合格產(chǎn)品或工程質(zhì)量事故。系統(tǒng)性因素的特點(diǎn)是易于識(shí)別、易于消除且可以避免，只要增強(qiáng)質(zhì)量觀念，提高工作質(zhì)量，精心施工，完全可以預(yù)防系統(tǒng)性因素引起的質(zhì)量變異。

4.結(jié)論

本文結(jié)合工程技術(shù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出優(yōu)化建筑施工企業(yè)現(xiàn)場管理的一些對(duì)策，提高施工現(xiàn)場管理水平的方法，通過提高管理杜絕質(zhì)量通病，提高了施工現(xiàn)場管理水平，確保了建筑質(zhì)量和使用安全。

參考文獻(xiàn):

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[3]崔建新， 淺談如何當(dāng)好施工企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理[J].職業(yè)圈.現(xiàn)代軟科學(xué)，2006(3).

篇3

1引言

建筑施工企業(yè)天天要進(jìn)行現(xiàn)場管理，現(xiàn)場管理實(shí)際上是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的基礎(chǔ)?！艾F(xiàn)場管理得好，工作進(jìn)展順利，降低項(xiàng)目工程的施工成本”是施工企業(yè)的理想目標(biāo)。實(shí)際工作總是以理論作為指導(dǎo)依據(jù)，施工管理涉及的學(xué)科主要有:項(xiàng)目管理、組織論、風(fēng)險(xiǎn)管理、建設(shè)工程監(jiān)理和施工企業(yè)管理等。

2 項(xiàng)目工程現(xiàn)場的質(zhì)量控制

質(zhì)量通病容易反復(fù)出現(xiàn)，有些專家也結(jié)合規(guī)范要求融合了自己的一些實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，不論何種措施，還是以規(guī)范為綱的最理想，防治質(zhì)量通病通常采取以下一些措施:

2.1嚴(yán)格控制進(jìn)場材料質(zhì)量

按照國家關(guān)于材料監(jiān)管的有關(guān)規(guī)定，對(duì)所有進(jìn)場材料必須按規(guī)定進(jìn)行檢查和復(fù)驗(yàn)，由監(jiān)理工程師現(xiàn)場提取材料樣品，到有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)送檢，以免材料廠家送檢時(shí)，抽梁換柱，從中作弊，杜絕不合格材料的入場。

2.2加強(qiáng)設(shè)計(jì)質(zhì)量的管理

設(shè)計(jì)質(zhì)量的高低是關(guān)系工程質(zhì)量好壞的關(guān)鍵因素。抓工程建設(shè)質(zhì)量首先要把好設(shè)計(jì)質(zhì)量關(guān)。設(shè)計(jì)單位通過與施工單位共同對(duì)工程質(zhì)量負(fù)責(zé)。設(shè)計(jì)單位通過檢查監(jiān)督實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)構(gòu)思和設(shè)計(jì)要求。建設(shè)單位除派出甲方代表負(fù)責(zé)日常質(zhì)量管理外，還應(yīng)組織設(shè)計(jì)單位參加隱蔽工程、地基基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)、裝修工程的部分分項(xiàng)驗(yàn)收，在檢查驗(yàn)收中與設(shè)計(jì)人員一道研究討論，解決工程中暴露的矛盾和難題。 此外， 根據(jù)工程實(shí)際需要，還應(yīng)及時(shí)辦理設(shè)計(jì)變更等必要的手續(xù)。

2.3加強(qiáng)施工方的質(zhì)量管理

施工方質(zhì)量管理必須做到以下幾個(gè)方面：科學(xué)管理，建立健全各項(xiàng)管理制度制定崗位責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度是企業(yè)管理的首要任務(wù)和重要部分。組織施工，努力抓好工程質(zhì)量安全管理，項(xiàng)目經(jīng)理在指揮各項(xiàng)工程中，必須認(rèn)真搞好工程質(zhì)量安全管理，要把一個(gè)施工現(xiàn)場的許多單位組織起來，有節(jié)奏地、均衡地進(jìn)行施工，使其達(dá)到工期短、質(zhì)量好、保安全、成本低的效果，這是一個(gè)很復(fù)雜的問題，它包括技術(shù)、質(zhì)量、安全、材料、進(jìn)度和施工現(xiàn)場等各項(xiàng)管理工作。采取措施，做好施工機(jī)械防護(hù)機(jī)械的控制包括施工機(jī)械設(shè)備，工具費(fèi)用控制。搞好文明施工，全面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)施工隨著城市現(xiàn)代化程度的提高，工程施工的文明要求也越來越高。

2.4加強(qiáng)監(jiān)理方的質(zhì)量管理

監(jiān)理方的質(zhì)量管理在工程施工時(shí)必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以事先控制為重點(diǎn)，認(rèn)真檢查每道工序施工前的準(zhǔn)備工作和施工中所使用的材料，同時(shí)作好事前技術(shù)交底、事中質(zhì)量跟蹤監(jiān)控和事后控制工作，按有關(guān)工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制每道工序，以求達(dá)到質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)的目的。

2.5業(yè)主方的增強(qiáng)質(zhì)量管理

業(yè)主方的質(zhì)量管理建設(shè)工程項(xiàng)目從決策到驗(yàn)收交付使用，共分為四個(gè)階段，即：工程立項(xiàng)階段、設(shè)計(jì)階段、施工階段、工程驗(yàn)收階段。而在各階段，業(yè)主要針對(duì)不同時(shí)期的不同重點(diǎn)，采取相應(yīng)的質(zhì)量控制手段，來最終完成對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的質(zhì)量控制，達(dá)到預(yù)期的質(zhì)量目標(biāo)。首先，確定工程質(zhì)量控制流程中主動(dòng)控制影響質(zhì)量的因素。其次，抓好質(zhì)量檢驗(yàn)、落實(shí)檢驗(yàn)方法。再次，對(duì)分部工程、隱蔽工程組織驗(yàn)收。最后，審查質(zhì)量問題報(bào)告，參與現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)理會(huì)議。

3 施工安全及控制原則

在工程施工過程中隱藏著許多可能導(dǎo)致事故發(fā)生的危險(xiǎn)因素。準(zhǔn)確無誤地找出導(dǎo)致事故發(fā)生的危險(xiǎn)因素，要先了解與控制可能導(dǎo)致事故發(fā)生的危險(xiǎn)因素是必要且關(guān)鍵的，對(duì)保證工程的施工安全是極其重要的。

3.1安全施工原則

危險(xiǎn)因素預(yù)防控制是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及整個(gè)建設(shè)施工過程。在控制過程中，要求對(duì)危險(xiǎn)因素預(yù)防控制突出重點(diǎn)，針對(duì)重大危險(xiǎn)因素和具有重要影響的關(guān)鍵因素，進(jìn)行重點(diǎn)控制。首先，立足消除和降低危險(xiǎn)，構(gòu)建系統(tǒng)安全，落實(shí)個(gè)人防護(hù)；其次，預(yù)防為主，防控結(jié)合，預(yù)案與應(yīng)急措施聯(lián)動(dòng)機(jī)制；再次，動(dòng)態(tài)跟蹤，重點(diǎn)控制，應(yīng)變策略。對(duì)極不可承受的危險(xiǎn)要禁止作業(yè)，對(duì)重大危險(xiǎn)要立即整改，對(duì)中度危險(xiǎn)要限期整改，對(duì)輕度危險(xiǎn)要加強(qiáng)監(jiān)控和保護(hù)，對(duì)尚可忽略的危險(xiǎn)，按照常規(guī)進(jìn)行管理。

3.2施工現(xiàn)場安全定置管理

施工現(xiàn)場是一個(gè)動(dòng)態(tài)的系統(tǒng)，物流、人員流、能量流都在不停地變化之中，安全定置管理的宗旨就是“動(dòng)中求序、序中求動(dòng)”。因此，不能把定置管理錯(cuò)誤地理解為“把一切都固定化”，而應(yīng)該理解為把動(dòng)態(tài)變化的施工現(xiàn)場系統(tǒng)有序化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，使施工現(xiàn)場系統(tǒng)始終處于“受控”狀態(tài)，以確保現(xiàn)場安全生產(chǎn)。這就要求施工現(xiàn)場安全定置管理要隨著現(xiàn)場生產(chǎn)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)變化而不斷地持續(xù)推進(jìn)、持續(xù)改善，這也正是PDCA循環(huán)法的原理所在。PDCA循環(huán)就是按計(jì)劃、實(shí)施、檢查、處理的科學(xué)程序進(jìn)行管理循環(huán)。

3.3 施工安全控制措施

工程施工安全控制管理對(duì)象是整個(gè)施工過程的具體危險(xiǎn)因素，施工過程的危險(xiǎn)因素包括技術(shù)工藝因素、材料因素、機(jī)械設(shè)備因素、環(huán)境因素、管理因素等五大類因素，每種因素都包含一定數(shù)量的具體危險(xiǎn)因素。根據(jù)建筑工程的施工過程危險(xiǎn)因素預(yù)防控制工作可分為：施工準(zhǔn)備階段的安全方案制定和初始評(píng)審及相關(guān)準(zhǔn)備工作；工程實(shí)體施工全過程的危險(xiǎn)因素識(shí)別分析、預(yù)報(bào)和定期評(píng)價(jià)分析、根據(jù)評(píng)價(jià)分析結(jié)果采取相應(yīng)的控制措施；發(fā)生事故后的應(yīng)急管理和緊急救援等不同階段的內(nèi)容。其中管理因素控制尤為重要，首先，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)作業(yè)人員的安全意識(shí)、安全知識(shí)和操作技能的掌握程度，對(duì)涉及危險(xiǎn)因素管理的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員進(jìn)行定期專門的安全教育和培訓(xùn)；其次，建立健全各項(xiàng)危險(xiǎn)因素管理的規(guī)章制度，在對(duì)危險(xiǎn)因素進(jìn)分析的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地建立健全各項(xiàng)危險(xiǎn)管理的規(guī)章制度，其中包括安全生產(chǎn)責(zé)任制、重大危險(xiǎn)因素控制實(shí)施細(xì)則、安全操作規(guī)程、培訓(xùn)制度、交替班制度、檢查制度、信息反饋制度、危險(xiǎn)作業(yè)審批制度、異常情況緊急措施和安全考核獎(jiǎng)懲制度等各項(xiàng)管理制度；再次，明確安全責(zé)任，定期安全檢查，對(duì)施工中的各個(gè)系統(tǒng)層面的危險(xiǎn)因素管理確定各級(jí)負(fù)責(zé)人，并明確他們各自應(yīng)負(fù)的具體責(zé)任，特別要明確各級(jí)單位對(duì)歸屬區(qū)域的危險(xiǎn)因素定期檢查的責(zé)任，包括作業(yè)人員的每天自查、職能部門定期檢查、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的不定期督察等。

4結(jié)束語

建設(shè)工程質(zhì)量、安全關(guān)系到人民群眾的切實(shí)利益，關(guān)系到改革開放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展大局的穩(wěn)定，建設(shè)管理局廣大干部職工和建設(shè)工程參建各方責(zé)任主體要本著對(duì)國家、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極采取切實(shí)有效的措施，狠抓工程質(zhì)量安全各項(xiàng)工作的落實(shí)，為全面提高建設(shè)工程質(zhì)量安全水平、杜絕質(zhì)量安全事故發(fā)生、促進(jìn)建筑業(yè)健康有序發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳文主編.建筑工程施工質(zhì)量控制[J].建筑技術(shù)開發(fā),2007,(12).

篇4

中圖分類號(hào)： U491.5+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：

引言

交通安全設(shè)施有利于司乘人員預(yù)見到公路方向和路況的變化，提高行車的舒適性，可以有效地減少事故的發(fā)生和事故造成的損失，專業(yè)化的施工技術(shù)和工程質(zhì)量管理是交通安全設(shè)施建設(shè)和順利投入使用的保證。

1、施工工藝

1.1交通標(biāo)志

1.1.1施工要點(diǎn)

標(biāo)志工程的特征是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，布局分散，類型非常多。施工前，應(yīng)特別注意現(xiàn)場結(jié)合圖紙進(jìn)行實(shí)地現(xiàn)場調(diào)查。重點(diǎn)：標(biāo)志樁號(hào)，版面布局設(shè)計(jì)的內(nèi)容與實(shí)際相符，標(biāo)志設(shè)置后有無視線干擾、標(biāo)志基礎(chǔ)預(yù)留預(yù)埋情況(尤其是由土建單位預(yù)留的基礎(chǔ))，線外路網(wǎng)指路標(biāo)志情況等等，應(yīng)綜合各方面的因素提出有針對(duì)性的解決問題的方法。實(shí)踐證明，現(xiàn)場踏勘(或稱實(shí)地放樣)為項(xiàng)目的成功起著非常重要的作用。

1.1.2施工技術(shù)及注意事項(xiàng)

1.1.2.1標(biāo)志放樣及基礎(chǔ)施工。

1)基礎(chǔ)放樣工作應(yīng)特別重視。根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，將標(biāo)志的放樣工作總結(jié)為“上下前后左右”6個(gè)字?！吧稀本褪强磾M設(shè)置基礎(chǔ)位置的上方有無高壓線等影響日后標(biāo)志吊裝或安裝的障礙物，“下”就是要調(diào)查清楚擬開挖基礎(chǔ)的下方有無預(yù)留預(yù)埋管線、橫向排水管等，這里要特別注意中分帶、互通三角區(qū)位置的基礎(chǔ)，在這些區(qū)域，光纜線路多，走向復(fù)雜，應(yīng)加以注意，防止發(fā)生損害光電纜情況?！扒昂蟆笔侵富A(chǔ)的前方或后方50-100米內(nèi)有無其他標(biāo)志或電子顯示屏、緊急電話、照明等設(shè)施，以免標(biāo)志安裝后對(duì)這些設(shè)施造成遮擋或被這些設(shè)施遮擋，影響總體功能的發(fā)揮。“左右”是指安裝后的標(biāo)志板外側(cè)邊緣距土路肩邊線的距離應(yīng)大于一定的規(guī)定值(單雙柱為250mm)，避免日后標(biāo)志被車輛刮蹭，特別要注意互通區(qū)三角端出口標(biāo)志，一定要滿足左右兩側(cè)的安全凈距。

2)一般在標(biāo)志性建筑的設(shè)計(jì)圖紙標(biāo)記底坡比為1：1.5，但實(shí)際情況卻并非如此。如果仍然根據(jù)設(shè)計(jì)施工，可能會(huì)發(fā)生底座的頂面嵌入邊坡土中或基底的頂部過度拔高，不利于日后的維修養(yǎng)護(hù)。解決問題的方法通常是基于實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

3)基礎(chǔ)法蘭位置應(yīng)準(zhǔn)確，特別是門架，單雙懸臂式標(biāo)志，對(duì)基礎(chǔ)件埋置的角度偏差要求非常高，應(yīng)引起極大重視。

1.1.2.2標(biāo)志板面的制作。

交通標(biāo)志的字體圖庫應(yīng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)出版社發(fā)行的正規(guī)圖庫字庫。這里介紹一下標(biāo)志鋁板的拼接。由于公路等級(jí)不斷提高，車速快，標(biāo)志平面尺寸越來越大，標(biāo)志板面質(zhì)量也提出了更高的要求。板面制作一般兩種工藝：1)鉚接；2)焊接。各有優(yōu)缺點(diǎn)：鉚接費(fèi)時(shí)費(fèi)力，經(jīng)常需要板面翻轉(zhuǎn)，效率低，板面較平整；焊接則大大簡化了操作過程，實(shí)現(xiàn)制造的數(shù)字化全自動(dòng)控制，使生產(chǎn)效率大大提高，強(qiáng)度也比鉚接更好，且不會(huì)出現(xiàn)鉚接多年后易氧化銹蝕的現(xiàn)象。一般來說大型標(biāo)志使用焊接，效率高、強(qiáng)度高，適應(yīng)發(fā)展要求。

(3)標(biāo)志安裝。

近幾年以來，標(biāo)志牌的版面尺寸設(shè)計(jì)的越來越大，在安裝過程中由于需要登高作業(yè)，大型標(biāo)志牌的安裝安全問題日益突出。根據(jù)筆者多年的施工經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)志版面最小尺寸大于3.5米時(shí)(或者說面積大于10m2時(shí))，施工中安全問題應(yīng)引起特別重視(尤其是門架標(biāo)志、大型雙柱安裝)，安裝過程存在的安全隱患：1)版面搬運(yùn)、翻轉(zhuǎn)過程中易墜落、砸傷；2)人員登高作業(yè)時(shí)(一般距基礎(chǔ)平面高度為2-8米)，高出作業(yè)人員易墜落，下方配合人員易被落物擊傷；3)吊車吊裝安全。施工中應(yīng)有專人指揮協(xié)調(diào)上下作業(yè)人員以及人員與吊車的配合；登高所用梯子應(yīng)經(jīng)常檢查，確保牢固；登高作業(yè)人員應(yīng)戴安全帽、穿防滑鞋、及安全帶，這是重要的安全“三寶”；非登高配合人員務(wù)必配戴安全帽。值得一提的是，施工前應(yīng)用錐筒、標(biāo)志牌封閉整個(gè)作業(yè)區(qū)，做好交通分流工作，確保安全。

1.2交通標(biāo)線

1.2.1施工要點(diǎn)

(1)熱熔材料選擇：1)干燥時(shí)間短、操作簡單、盡量減少對(duì)交通的影響；2)反光度好，色彩鮮明，保持白天黑夜雨霧等全天候情況下良好的視認(rèn)性；3)有良好的抗滑、耐磨性，保證行車安全及合理的使用壽命。

(2)施工準(zhǔn)備：良好的人員配備、分工明確；技術(shù)交底到位，吃透圖紙；車輛、熱熔釜、推車等設(shè)備狀態(tài)良好；打水線放樣完畢已經(jīng)監(jiān)理工程師確認(rèn)無誤；路面已充分干燥、清潔無灰塵、泥土等；已按要求噴灑了下涂劑。施工準(zhǔn)備工作完成后即可進(jìn)行涂覆施工。

(3)標(biāo)線的涂敷是現(xiàn)場施工最關(guān)鍵的一步。標(biāo)線的最終質(zhì)量決定于兩個(gè)方面：1)涂料、玻璃珠的質(zhì)量要符合規(guī)范要求；2)標(biāo)線的涂敷階段。經(jīng)驗(yàn)證明，玻璃珠直徑有一半埋在涂膜中，反光效果最好。但要做到這一點(diǎn)非常不容易。涂料溫度高、玻璃珠撒布快，珠子易沉入涂層中；涂料溫度低、玻璃珠撒布慢，涂層接近固化，玻璃珠不能很好地附著，車輛碾壓時(shí)易脫落，兩種情況都將導(dǎo)致反光效果差。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，要想保證標(biāo)線施工質(zhì)量，在涂敷作業(yè)時(shí)必須掌握好以下幾個(gè)“度”：1)涂料的出料溫度、流動(dòng)度；2)空氣環(huán)境的溫濕度；3)路面的干濕度、清潔度；4)涂敷推車的行進(jìn)速度；5)玻璃珠的撒布（度）；6)施工組織的整體協(xié)調(diào)度。

1.2.2常見的質(zhì)量問題的解決

(1)標(biāo)線施工易產(chǎn)生氣泡現(xiàn)象。原因是路面未充分干燥、或空氣濕度太大，對(duì)應(yīng)措施是對(duì)路面進(jìn)行烘干處理或調(diào)整作業(yè)時(shí)間。

(2)表面不平，毛刺現(xiàn)象。原因是路面結(jié)構(gòu)空隙較大、推車速度過快。對(duì)策是放慢推車速度，控制好加熱溫度涂料。

(3)涂敷表現(xiàn)表面“起筋”。原因是路面部清潔有效的突起物或加熱后的涂料有雜質(zhì)。應(yīng)對(duì)路面進(jìn)行清潔處理或更換更好的涂料同時(shí)加強(qiáng)攪拌。

1.3波形梁護(hù)欄的施工要點(diǎn)

(1)按設(shè)計(jì)圖紙準(zhǔn)確放樣。

(2)用水準(zhǔn)儀定每個(gè)樁位，施打前應(yīng)調(diào)查橫向排水管、縱向光纜、預(yù)埋管線實(shí)際位置；有沖突時(shí)應(yīng)進(jìn)行避讓或進(jìn)行處理。

(3)安裝前應(yīng)遵循：柱帽、防阻塊(托架)、墊片、護(hù)欄板、連接螺栓一個(gè)都不能少的材料進(jìn)場原則，以利協(xié)調(diào)均衡施工。

(4)波形梁拼接方向應(yīng)順行車方向，依次疊加安裝。

(5)安裝完畢，線性調(diào)整應(yīng)貫徹漸進(jìn)調(diào)整原則：即安裝一段調(diào)整一段，等各段基本調(diào)整完畢，再進(jìn)行全線綜合整體調(diào)整，循序漸進(jìn)，實(shí)現(xiàn)形優(yōu)美流暢。

1.4施工鉆孔技術(shù)的應(yīng)用

在公路護(hù)欄施工中，對(duì)于高速互通區(qū)雙向通行匝道或山區(qū)路基段、老路改造路段，由于路基一般是整體攤鋪的，在中分帶立柱打入式施工時(shí)會(huì)遇到二灰(碎石)土壤(約40-80cm)層，這一土層非常堅(jiān)硬，無法直接打入。此時(shí)應(yīng)采用鉆孔法施工。鉆孔法施工工藝：使用公路專用鉆孔機(jī)(沖擊式)。具體方法是在立柱的安裝位置處，用鉆孔機(jī)鉆孔，鉆孔直徑(140毫米立柱鉆孔為150毫米)，鉆孔深度為打入深度的一半，然后用液壓打樁將樁打到設(shè)計(jì)深度。這種方法是簡單、高效，土壤擾動(dòng)少，牢固度好。

2、有關(guān)問題的探討

標(biāo)志反光膜等級(jí)的選用。目前，國內(nèi)高速公路標(biāo)志用反光膜一般設(shè)計(jì)為二級(jí)反光膜(有的省區(qū)特別要求采用微棱鏡式二級(jí)反光膜)，也有一部分工程采用底膜二級(jí)，字膜一級(jí)組合方案。在反光膜的選用上一些業(yè)主和設(shè)計(jì)單位存在著一種反光膜越亮越好的傾向。筆者以為此種認(rèn)識(shí)不妥，有必要慎重對(duì)待，原因有兩個(gè)：(1)從實(shí)用性考慮，我國反光膜等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)在制定時(shí)參考了歐美標(biāo)準(zhǔn)，這些國家的文字基本為拉丁字母，而我國的漢字有其特殊性，筆畫多、變化多等，與拉丁字母區(qū)別明顯。反光膜逆反射系數(shù)越高筆畫空隙處易產(chǎn)生散射，字體變得模糊一團(tuán)，反而影響視認(rèn)效果。(2)從經(jīng)濟(jì)性考慮，反光膜等級(jí)越高，價(jià)格越昂貴，造價(jià)越高。值得一提的是當(dāng)前國內(nèi)反光膜市場主要是美國、日本品牌占據(jù)了中高端市場，國內(nèi)品牌在高速公路市場上所占份額不是很大，有必要進(jìn)一步培植國產(chǎn)品牌參與競爭。

結(jié)束語

隨著我國高速公路建設(shè)的發(fā)展，交通安全設(shè)施的地位變的越來越重要，對(duì)于交通安全設(shè)施的設(shè)計(jì)、施工和質(zhì)量管理也提出了更高的要求。

篇5

中圖分類號(hào)：U223 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-2374（2013）31-0112-02

農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的意義：一是有利于推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展；二是有利于提高電網(wǎng)安全運(yùn)行水平；三是有利于推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)；四是有利于電能質(zhì)量供應(yīng)。因此，我們就需要特別重視農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程，要在農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的建設(shè)過程中，堅(jiān)持貫徹質(zhì)量管理，又因農(nóng)網(wǎng)改造工程施工中具有較大的安全危險(xiǎn)性，所以要特別重視農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的安全管理。

1 農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的質(zhì)量管理措施

首先要做好農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程設(shè)備、材料的招投標(biāo)工作：招投標(biāo)工作是農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程質(zhì)量管理中十分重要的一個(gè)方面，不管是施工、設(shè)計(jì)，還是選擇監(jiān)理單位，都需要進(jìn)行招投標(biāo)工作；保證了招投標(biāo)工作的質(zhì)量，才談得上工程質(zhì)量，各類質(zhì)量問題都可以從源頭上來進(jìn)行預(yù)防和控制，從而才能提高農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的工程質(zhì)量。具體來講，包括這些方面的內(nèi)容。一是要科學(xué)合理地進(jìn)行現(xiàn)場勘察、設(shè)計(jì)，“要統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”，選擇設(shè)計(jì)單位應(yīng)要有較高的資質(zhì)和較高的業(yè)務(wù)水平，設(shè)計(jì)人員要有新的設(shè)計(jì)思路和設(shè)計(jì)理念，從而才能確保電網(wǎng)結(jié)構(gòu)布局的合理性。二是要選擇一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的施工單位和監(jiān)理單位，對(duì)工程施工中的全過程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，特別是隱蔽工程質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；要對(duì)施工單位的資質(zhì)進(jìn)行仔細(xì)的審查，嚴(yán)格禁止掛靠有安裝資質(zhì)的隊(duì)伍來投標(biāo)進(jìn)入農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的建設(shè)，施工人員要具有較高的專業(yè)水平，更要有較好的思想素質(zhì)和協(xié)調(diào)能力。三是要對(duì)施工現(xiàn)場物資進(jìn)行統(tǒng)一存放、分類儲(chǔ)存，設(shè)置專職人員來進(jìn)行發(fā)放物資，嚴(yán)禁任何人任意挪用農(nóng)網(wǎng)物資。

工程質(zhì)量管理采用動(dòng)態(tài)管理方式：動(dòng)態(tài)管理主要包括三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是事前管理、事中管理和事后管理。在事前控制方面，也就是說在農(nóng)網(wǎng)工程開工之前，施工單位就需要防患于未然，首先做好工程項(xiàng)目質(zhì)量管控目標(biāo)和質(zhì)量效果預(yù)測工作，然后分別對(duì)各單項(xiàng)工程項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場施工方案交底，認(rèn)真分析施工中不可預(yù)見的因素，做好相應(yīng)的預(yù)控措施，確保農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的順利進(jìn)行。在事中控制方面，就是在施工的全過程中，要牢牢把握施工中細(xì)節(jié)的質(zhì)量管理，施工單位要有獨(dú)立的質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)管理，監(jiān)理單位人員要全面地監(jiān)督和控制各項(xiàng)影響到農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的質(zhì)量因素，監(jiān)理人員要為法人建設(shè)單位切實(shí)負(fù)好責(zé)，同時(shí)，法人建設(shè)單位要認(rèn)真履行好自己的監(jiān)管責(zé)任，全面監(jiān)督和控制工程質(zhì)量的過程和結(jié)果。在事后控制方面，指的是完成了農(nóng)網(wǎng)工程項(xiàng)目現(xiàn)場施工之后，要進(jìn)行現(xiàn)場基礎(chǔ)資料的核定、收集、整理，這也是工程建設(shè)中的最為重要的一環(huán)質(zhì)量把關(guān)，也是為下一步結(jié)算工作能否準(zhǔn)確進(jìn)行的重要依據(jù)。筆者認(rèn)為，只有通過這樣才能提高農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的工程質(zhì)量。

農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的驗(yàn)收工作：農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程施工現(xiàn)場撤離后，非常關(guān)鍵的一項(xiàng)工作就是工程的驗(yàn)收。首先是施工單位自檢，通過自檢合格后，再向項(xiàng)目管理部門申報(bào)驗(yàn)收，農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程項(xiàng)目小、涉及面廣、驗(yàn)收難度大，項(xiàng)目管理部門需要成立專門的驗(yàn)收小組來全面、細(xì)致地按規(guī)程、典型設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)來驗(yàn)收工程，不放過每個(gè)細(xì)節(jié)和工藝要求，在進(jìn)行工程驗(yàn)收的過程中，需要對(duì)各驗(yàn)收小組的責(zé)任和任務(wù)進(jìn)行合理安排，做到各負(fù)其責(zé)。特別是設(shè)備、材料的數(shù)量、型號(hào)要與出庫設(shè)備、材料相互對(duì)應(yīng)，在現(xiàn)場驗(yàn)收中要有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收記錄，為工程結(jié)算、財(cái)務(wù)決算提供真實(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。同時(shí)，驗(yàn)收結(jié)束后要求施工單位在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)發(fā)現(xiàn)的工程遺留缺陷問題進(jìn)行整改和完善，確保線路、設(shè)備的安全正常運(yùn)行。

2 農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的安全管理措施

農(nóng)網(wǎng)改造工程施工安全是工程管理的重要組成部分，如何保證施工安全，筆者認(rèn)為：是由規(guī)章制度和施工人員的綜合素質(zhì)來決定，沒有這兩點(diǎn)難以保證工程的施工安全。施工安全要有兩個(gè)穩(wěn)定體系：兩個(gè)體系指的是安全監(jiān)督體系和生產(chǎn)管理體系，隨著電力企業(yè)的不斷壯大，在不斷調(diào)整電力行業(yè)安全生產(chǎn)工作管理體制下，雖然大部分的電力企業(yè)都在逐漸完善安全生產(chǎn)管理體制，并且嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，但是依然還存在著較多的漏洞問題，非常突出的一點(diǎn)就是沒有有效地分離安全監(jiān)督體系和生產(chǎn)管理體系，這樣就會(huì)出現(xiàn)很多的問題；比如，施工單位出于工期考慮或者從效益考慮，往往就忽略掉具體的安全管理規(guī)定，甚至?xí)雎缘舯匾陌踩芾泶胧?。在農(nóng)網(wǎng)的改造升級(jí)過程中，需要改變這種傳統(tǒng)的安全管理模式，分開安全監(jiān)督管理部門和工程管理部門，保障安全管理監(jiān)督體系是獨(dú)立運(yùn)行。如果在具體的工程施工過程中，出現(xiàn)了工程進(jìn)度和安全生產(chǎn)相矛盾的情況，那么就必需將安全生產(chǎn)放在首位。

首先要抓好三個(gè)時(shí)間段的安全管理：三個(gè)時(shí)間段指的是工程實(shí)施前、工程實(shí)施中期以及工程實(shí)施后期。

（1）在工程實(shí)施前，一是組織施工人員培訓(xùn)安全規(guī)程及相關(guān)安全管理規(guī)定，提高施工人員的安全意識(shí)，做到考試合格一個(gè)，上崗一個(gè)。二是實(shí)地檢查施工單位的安全工器具和個(gè)人工具的配備和校驗(yàn)情況，凡對(duì)安全工器具和個(gè)人工具不完備或未校驗(yàn)的必須堅(jiān)決排除。三是必須做好現(xiàn)場安全技術(shù)交底記錄工作，認(rèn)真分析危險(xiǎn)點(diǎn)和控制措施。同時(shí)，需要施工單位編制合理的工程施工計(jì)劃，通過與設(shè)計(jì)人員現(xiàn)場復(fù)核后編制合理的單項(xiàng)工程施工進(jìn)度計(jì)劃，要想有效地實(shí)施工程安全管理，這是必不可少的施工前所要做的幾個(gè)方面的工作，這樣才能保證能夠按照時(shí)間進(jìn)度計(jì)劃穩(wěn)步地推進(jìn)農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程建設(shè)。

（2）在施工過程方面，主要落實(shí)施工過程的安全巡視管理：一是嚴(yán)格持證上崗，禁止無證上崗，施工人員實(shí)行掛牌作業(yè)，杜絕中途更換有證人員。二是嚴(yán)格執(zhí)行安全周報(bào)制度，通報(bào)違章事例，對(duì)習(xí)慣性違章人員進(jìn)行處罰或掛黃牌警告。三是在工程拆舊方面，實(shí)行拆舊工程分級(jí)控制管理，并分不同層次管理人員分級(jí)把關(guān)，防止拆舊過程中，防倒桿斷線、防高空墜落。四是嚴(yán)格執(zhí)行工作票雙簽發(fā)制，杜絕施工隊(duì)擅自變更工作范圍，如果在施工過程中，發(fā)現(xiàn)工程現(xiàn)場與設(shè)計(jì)方案不符合時(shí)，必須經(jīng)項(xiàng)目主管部會(huì)同設(shè)計(jì)、監(jiān)理現(xiàn)場核實(shí)同意后，申請調(diào)整原設(shè)計(jì)方案，這是在施工過程中最關(guān)鍵的管理工作。五是在工程進(jìn)度和安全管理的關(guān)系要進(jìn)行正確的協(xié)調(diào)和處理，將各項(xiàng)安全管理規(guī)定嚴(yán)格落實(shí)下去，同時(shí)，對(duì)施工現(xiàn)場安全管理進(jìn)行強(qiáng)化，注重施工過程的安全細(xì)節(jié)管理，對(duì)農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程現(xiàn)場的安全作業(yè)環(huán)境進(jìn)行規(guī)范，保證前后兩項(xiàng)工作可以有效地銜接；要用嚴(yán)格的管控手段來管理農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程全過程的安全預(yù)控措施，才確保施工安全，順利地實(shí)施農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程。

（3）在工程實(shí)施后，施工單位要對(duì)本次工程項(xiàng)目進(jìn)行安全總結(jié)，認(rèn)真分析施工過程中存在的不安全問題，同時(shí)，總結(jié)在施工過程中好的安全管理方法和實(shí)施方法要進(jìn)行提煉，提出好的指導(dǎo)意見，指導(dǎo)下一個(gè)工程的施工。

3 結(jié)語

農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程是一項(xiàng)政府工程、民生工程，需要引起人們足夠的重視。本文主要從農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程工程管理和安全管理兩個(gè)方面進(jìn)行闡述，希望可以提供一些有價(jià)值的參考意見。

參考文獻(xiàn)

[1] 李竹論.試論農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的質(zhì)量管理措施[J].中國新技術(shù)新產(chǎn)品，2012，2（22）：123-125.

篇6

對(duì)于建筑業(yè)而言，建筑的工程質(zhì)量是其永恒的主題，直接關(guān)系到人民的生命財(cái)產(chǎn)和安全。由于電力建筑工程均具有周期比較長，需要較多的露天作業(yè)和高空作業(yè)的特點(diǎn)，在具體的施工過程中，出現(xiàn)不可控因素的情況較多，這些都對(duì)電力建筑工程現(xiàn)場施工的安全管理提出了比較高的要求。能否做好電力建筑工程的施工現(xiàn)場的質(zhì)量控制，不僅關(guān)系到電力工程建設(shè)能否得到正常的發(fā)展，也關(guān)系到電網(wǎng)技術(shù)裝備水平與節(jié)能降耗水平的提高。本文結(jié)合具體實(shí)際情況，對(duì)電力建筑工程施工過程中的質(zhì)量和安全管理措施方法進(jìn)行深入的探討和分析。

一、電力建筑工程施工質(zhì)量的控制和管理措施

對(duì)于實(shí)際操作而言，電力建筑工程能否正確合理的施工，在施工的過程中對(duì)質(zhì)量的有效監(jiān)控是現(xiàn)場質(zhì)量管理的重要環(huán)節(jié)，合理有效的質(zhì)量監(jiān)控能夠保證工程質(zhì)量達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，從而促進(jìn)施工質(zhì)量的不斷提高，降低整個(gè)工程的成本。

1.建立電力施工現(xiàn)場的安全保障體系

由于電力建設(shè)施工現(xiàn)場是一個(gè)擁有多個(gè)工種共同作業(yè)的群體，因此不斷的健全和完善對(duì)施工現(xiàn)場安全的保護(hù)體系是保證施工安全的重要基礎(chǔ)與保障。對(duì)于安全生產(chǎn)保障體系而言，其主要的管理思想是要實(shí)現(xiàn)權(quán)利和職責(zé)分明、在掌握重點(diǎn)的基礎(chǔ)上以預(yù)防為主、封閉性管理和有始有終的目標(biāo)。在實(shí)際應(yīng)用中，就是要引導(dǎo)電力建設(shè)施工單位在建設(shè)的過程中依照各種安全法律和法規(guī)的要求，無論是管理層人員還是基層操作人員都能夠樹立安全生產(chǎn)的意識(shí)，轉(zhuǎn)變只重視物資投入而忽視管理投入的傳統(tǒng)落后觀念，通過一系列的策劃，將事后處理轉(zhuǎn)變?yōu)樘崆邦A(yù)防，并且制定出全方位的安全保護(hù)計(jì)劃，從而從根本上面扭轉(zhuǎn)以往電力施工過程中施行的安全措施缺少針對(duì)性的局勢，確保各項(xiàng)安全保護(hù)措施能夠得到合理有效的實(shí)施。

2.電力施工過程中相關(guān)應(yīng)急預(yù)案的確立。

首先要明確建立相關(guān)應(yīng)急預(yù)案的目的，其是為了能夠有效的控制與預(yù)防在電力施工現(xiàn)場中出現(xiàn)緊急情況和危險(xiǎn)，當(dāng)意外發(fā)生時(shí)，能夠在最快的時(shí)間和速度內(nèi)對(duì)事故進(jìn)行及時(shí)的解決和控制，從而最大限度的減少財(cái)產(chǎn)的損失與人員的傷亡。目前通常制定的主要預(yù)案包括：火災(zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案、機(jī)械設(shè)備故障處理應(yīng)急預(yù)案、食品中毒應(yīng)急預(yù)案、自然災(zāi)害處理應(yīng)急預(yù)案等當(dāng)面。

3.對(duì)安全技術(shù)措施的有效編制

所謂的安全技術(shù)措施，是指在電力建設(shè)的施工過程中要始終堅(jiān)持“預(yù)防為主、安全第一”的方針，通過運(yùn)用一系列的技術(shù)手段來不斷的改善勞動(dòng)環(huán)境和勞動(dòng)條件，從而減少失誤的出現(xiàn)，消除安全事故隱患。因此一份準(zhǔn)確完整具有實(shí)際操作性的安全技術(shù)措施是實(shí)現(xiàn)安全合理電力建設(shè)的重要前提，要根據(jù)變電站及電力線路的電壓等級(jí)、地理位置和目前所采用的技術(shù)設(shè)備等方面制定切實(shí)有效的施工方案，實(shí)現(xiàn)對(duì)電力工程項(xiàng)目監(jiān)督的合法化和規(guī)范化，從而有效的提高電力施工建設(shè)的安全性和科學(xué)性。

二、電力建設(shè)施工現(xiàn)場存在的具體問題

由于在目前國內(nèi)市場里，擁有電力施工資質(zhì)的企業(yè)還不是很多，因此電力市場缺乏有效的競爭。對(duì)于一些企業(yè)而言，自身的能力和素質(zhì)都比較低，無法獨(dú)立完成電力作業(yè)，于是就采取將工程分包給其它單位而自己收取管理費(fèi)的方法。這樣不僅導(dǎo)致電力工程建設(shè)的過程中缺乏有效的管理，而且還造成了許多不應(yīng)該出現(xiàn)的失誤和事故。

比如在實(shí)際操作中容易出現(xiàn)：直線塔基礎(chǔ)面不夠平整而導(dǎo)致直線塔傾斜；轉(zhuǎn)角塔基礎(chǔ)沒有預(yù)偏而導(dǎo)致鐵塔向內(nèi)角傾斜；灌注樁的基礎(chǔ)斷樁和導(dǎo)線的液壓不合格；不依照圖紙進(jìn)行施工而導(dǎo)致導(dǎo)線對(duì)地距離不足；鐵塔的螺栓沒有緊好就緊線而致使鐵塔彎曲；不打反方向就對(duì)消拉線緊線而導(dǎo)致鐵塔橫擔(dān)變形等電力工程質(zhì)量問題。

建筑工程質(zhì)量主要集中在墻體，樓地面，門窗，屋面等方面。表現(xiàn)為空鼓、裂縫、麻面，安裝不牢開啟不靈活，滲漏等問題。

由于將監(jiān)理和施工統(tǒng)一為一體，而使施工單位很難及時(shí)掌握在施工的過程中存在的基本問題，因此大大的增加了施工管理的工作量。在實(shí)際操作中，由于對(duì)原材料設(shè)備的質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，不執(zhí)行相關(guān)的手續(xù)，以及托運(yùn)人員代交貨物而供應(yīng)部門沒有人進(jìn)場等現(xiàn)象的發(fā)生，不僅為假冒偽劣產(chǎn)品混入施工現(xiàn)場提供了有力的幫助，而且造成了在施工過程中監(jiān)理不當(dāng)，由業(yè)主發(fā)現(xiàn)時(shí)才解決問題的不良情況。

三、電力施工現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控和安全管理的具體方法與手段

質(zhì)量監(jiān)控是電力施工現(xiàn)場的重要監(jiān)控對(duì)象，一般來說，分為事前監(jiān)控、施工中的監(jiān)控與分項(xiàng)完成的監(jiān)控。對(duì)于設(shè)計(jì)圖紙和原材料半成品以及成品的監(jiān)控要在分項(xiàng)施工之前進(jìn)行，只有這樣，才能夠有效合理的實(shí)現(xiàn)事前監(jiān)控。

針對(duì)一些在施工的過程中很容易出現(xiàn)的質(zhì)量問題，應(yīng)該加強(qiáng)建筑現(xiàn)場施工過程中的監(jiān)控，爭取做到實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)時(shí)糾正，從而把質(zhì)量問題消滅在施工的過程中。在現(xiàn)實(shí)操作過程中，有些分項(xiàng)工程雖然已經(jīng)完成，可是離整體的交工還需要一段時(shí)間，要加強(qiáng)這段時(shí)間的產(chǎn)品保護(hù)，一直到交工為止。

隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和社會(huì)的不斷發(fā)展，質(zhì)量監(jiān)控的方法和手段必然會(huì)朝著更加科學(xué)和規(guī)范化的方向發(fā)展。因此我們應(yīng)該充分的發(fā)揮現(xiàn)有的技術(shù)與質(zhì)量管理方法，進(jìn)行有機(jī)的協(xié)調(diào)和結(jié)合，使整個(gè)工程質(zhì)量處在受到控制的狀態(tài)，從而達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)控的目的。在建筑現(xiàn)場施工的過程中，還要詳細(xì)的研究每一項(xiàng)工序有可能發(fā)生的危險(xiǎn)性，充分的了解每一項(xiàng)工序的運(yùn)作方法，利用魚刺圖或者事故樹等科學(xué)的研究分析辦法，來讓施工人員真正的明白和了解其所從事的工作的危險(xiǎn)性，根據(jù)預(yù)測的結(jié)果來制定符合實(shí)際的預(yù)防政策和操作方法，從而最大限度的降低安全事故的頻率與強(qiáng)度。

結(jié)束語

綜合上文所述，對(duì)于整個(gè)社會(huì)而言，能否確?？茖W(xué)合理的管理建筑工程質(zhì)量和安全是社會(huì)化和企業(yè)化的重要問題。就目前而言，我國的電力建設(shè)管理水平同國外相比還存在著較大的差距，因此對(duì)電力建設(shè)施工建設(shè)的質(zhì)量控制和安全管理是管理人員和從業(yè)者首先要考慮的問題。

為了預(yù)防重大安全事故的發(fā)生，我們可以采取多種措施：比如嚴(yán)格的執(zhí)行項(xiàng)目法人制度、擴(kuò)大內(nèi)涵、縮小外延的做法，或者開展建筑工程質(zhì)量與安全的宣傳活動(dòng)，不斷的改進(jìn)新工藝，采用新材料，從而把以上都?xì)w入建筑現(xiàn)場施工質(zhì)量和安全生產(chǎn)管理的范圍內(nèi)。與此同時(shí)，要調(diào)動(dòng)一切可以發(fā)動(dòng)的積極因素，采取切實(shí)有效的手段來進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，將各種有可能發(fā)生的安全隱患消滅在萌芽的狀態(tài)內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和質(zhì)量安全的良性循環(huán)建設(shè)，加快電網(wǎng)技術(shù)的升級(jí)，提高電網(wǎng)的技術(shù)裝備水平與節(jié)能降耗水平。

參考文獻(xiàn)

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中圖分類號(hào)：F762 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230218

糧食安全問題歷來是社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)糧食安全的要求也在提高。訥河市是黑龍江省產(chǎn)糧大市，相關(guān)部門和單位積極做好監(jiān)管檢驗(yàn)工作，是確保訥河市糧食儲(chǔ)備、運(yùn)輸、加工的重要保障，是為人們提供放心糧油的前提，更是確保糧食安全的牢固基石。

1 糧油質(zhì)量安全的重要性

糧油質(zhì)量安全是在糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)中，嚴(yán)格按照國家相關(guān)法規(guī)進(jìn)行管理檢驗(yàn)，有效地控制和消除在各環(huán)節(jié)中可能受到有毒有害物質(zhì)的污染，排除各類不安全因素和隱患，使糧油達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，使消費(fèi)者買到放心、安全、健康、營養(yǎng)的安全糧油食品。近年來，在市政府及主管部門領(lǐng)導(dǎo)下，訥河市因地制宜、注重實(shí)效，加快農(nóng)業(yè)高產(chǎn)新技術(shù)的應(yīng)用和推廣，提升產(chǎn)能，推進(jìn)土地規(guī)?；?jīng)營，為糧食增產(chǎn)創(chuàng)造了先決條件。2014年糧食總產(chǎn)比上一年超58億斤，為國有糧食儲(chǔ)備打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。糧食增收首要的問題就是要加強(qiáng)糧食檢驗(yàn)監(jiān)督工作，確保質(zhì)量安全。

2 糧食監(jiān)督檢驗(yàn)的重要性

糧食監(jiān)督檢驗(yàn)是糧食工作的基礎(chǔ)部分，是糧管工作的重要組成部分，是保證糧食質(zhì)量的安全衛(wèi)士。糧油檢驗(yàn)監(jiān)督是一項(xiàng)極具政策性和社會(huì)性的工作，不僅承擔(dān)著國家交付的檢驗(yàn)監(jiān)督重任，更肩負(fù)著人民群眾的信任和期待。質(zhì)檢人員的工作作風(fēng)、工作態(tài)度關(guān)系到糧食質(zhì)量安全，缺乏必備的責(zé)任心、責(zé)任感，必會(huì)造成質(zhì)量安全問題，導(dǎo)致重大損失，危害群眾利益，給社會(huì)的和諧發(fā)展帶來不安定因素，威脅社會(huì)秩序的健康發(fā)展。

糧油檢驗(yàn)工作具有很高的科學(xué)性、技術(shù)性、準(zhǔn)確性、嚴(yán)謹(jǐn)性和責(zé)任性。糧食檢驗(yàn)不及時(shí)、數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、結(jié)果不真實(shí)都會(huì)造成不合格糧食的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、調(diào)運(yùn)、銷售、出口等，不僅損害消費(fèi)者健康，更會(huì)影響企業(yè)聲譽(yù)和發(fā)展。質(zhì)量是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，是企業(yè)良好發(fā)展的前提，沒有高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量作支撐企業(yè)將無法立足。糧油檢驗(yàn)是利用現(xiàn)代科技手段，對(duì)糧油及制品的物理特性、營養(yǎng)品質(zhì)、食用品質(zhì)、儲(chǔ)藏品質(zhì)和衛(wèi)生指標(biāo)等進(jìn)行分析并作出科學(xué)評(píng)價(jià)，及時(shí)檢驗(yàn)出糧油食品中的安全隱患，使糧食產(chǎn)品達(dá)到國家安全標(biāo)準(zhǔn)，有效控制和消除不合格產(chǎn)品上市銷售。

3 糧油檢驗(yàn)監(jiān)督工作的特點(diǎn)

糧油檢驗(yàn)監(jiān)督工作在糧管工作中具有長期性、復(fù)雜性的特點(diǎn)。糧食質(zhì)量安全具有隱蔽性、慢作用性、相對(duì)性的特征，糧油質(zhì)量必須通過專業(yè)儀器設(shè)備加以檢驗(yàn)檢測，通過一系列檢測數(shù)據(jù)得出準(zhǔn)確、安全、可靠的結(jié)果。不合格糧油對(duì)人體危害不是即刻呈現(xiàn)，而是一個(gè)長期、緩慢、隱性的危害結(jié)果。長期以來國家及相關(guān)部門十分重視糧油質(zhì)量監(jiān)管工作，相繼出臺(tái)了《糧食流通管理?xiàng)l例》《糧食質(zhì)量、原糧衛(wèi)生和儲(chǔ)糧安全檢查規(guī)程》《關(guān)于執(zhí)行糧油質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的規(guī)定》等法律法規(guī)，使檢驗(yàn)監(jiān)督工作有法可依、有章可循，使工作科學(xué)有序的開展。

4 糧油檢驗(yàn)工作多面臨的問題

糧油檢驗(yàn)存在于糧油管理工作的全部環(huán)節(jié)，存在于市場流通的全部過程中，始終具有無法取代、不可或缺的重要作用。隨著糧食購銷市場的全面開放，糧食流通主體呈現(xiàn)市場化、多元化特點(diǎn)，糧食經(jīng)營企業(yè)數(shù)量不斷增加。但有的企業(yè)存在只重視生產(chǎn)、只抓經(jīng)濟(jì)效益，忽視了對(duì)糧油質(zhì)量的檢驗(yàn)工作，對(duì)國家規(guī)定視為可有可無，未完全按照國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。有的企業(yè)不夠重視，未設(shè)置監(jiān)督檢驗(yàn)崗位；有的雖有此崗位，但卻由不具備專業(yè)知識(shí)、水平、技能的人員來擔(dān)任，給糧油質(zhì)量安全埋下極大的安全隱患。

5 糧油檢驗(yàn)工作問題的解決對(duì)策

糧油檢驗(yàn)監(jiān)管在糧食質(zhì)量安全、質(zhì)量評(píng)價(jià)、市場監(jiān)管等工作中承擔(dān)著重要的技術(shù)支撐作用，是確保糧油質(zhì)量安全的關(guān)鍵。通過專業(yè)儀器對(duì)所檢產(chǎn)品進(jìn)行具體檢測、分析研究，最終得出科學(xué)、公正、客觀的數(shù)據(jù)和結(jié)論。送檢企業(yè)可根據(jù)相關(guān)結(jié)果對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行相應(yīng)整改，使企業(yè)在發(fā)展中不斷完善，提高糧油質(zhì)量，保證企業(yè)效益和糧油制品的質(zhì)量安全。加強(qiáng)糧食及糧油制品的檢驗(yàn)監(jiān)督工作，必須要齊抓共管，要加強(qiáng)行政執(zhí)法部門的執(zhí)法力度和監(jiān)督監(jiān)管，對(duì)糧油企業(yè)進(jìn)行全面清查，對(duì)不符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)勒令整改，對(duì)企業(yè)的專業(yè)質(zhì)檢人員定期定時(shí)、有組織有計(jì)劃地進(jìn)行綜合考評(píng)，保證檢驗(yàn)檢測的準(zhǔn)確性、安全性、真實(shí)性，提高糧油食品檢驗(yàn)工作的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)整體水平不斷提高。

因此，進(jìn)一步加強(qiáng)糧食及糧油制品的檢驗(yàn)監(jiān)管工作，切實(shí)保障糧食及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全，突出糧油檢驗(yàn)監(jiān)督工作在糧油安全中的重要作用，對(duì)保護(hù)正常的市場經(jīng)營秩序、保護(hù)消費(fèi)者的切身利益、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定方面，具有極其重要的作用和意義。

參考文獻(xiàn)

篇8

貯藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)污染。糧油作物收割后由于管理的疏忽，沒有重視作物的安全水分含量（一般要小于14%），將水分含量高于安全水分的糧油作物貯藏起來。高水分的糧油作物中若含有鐮刀菌霉、曲霉真菌，一旦環(huán)境溫度合適就會(huì)大量增殖產(chǎn)毒，為糧油質(zhì)量安全埋下隱患。在貯藏過程中，倉庫因不具有堅(jiān)固、通風(fēng)、密閉、防熱、防潮性能，出現(xiàn)儲(chǔ)藏密封性不佳，庫頂漏雨原因，倉管人員不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題也是造成真菌毒素污染糧油的一個(gè)重要的因素。另外，糧食在貯藏中過多使用熏蒸劑、殺蟲劑和滅鼠藥，這些物質(zhì)無法充分降級(jí)而殘留在糧食中，引起污染。

加工環(huán)節(jié)污染。濫用食品添加劑和非法添加劑：隨著人們消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食物色、香、味的要求也隨之提高。糧油加工企業(yè)為迎合消費(fèi)者的需要在糧油中添加添加劑。但是部分加工企業(yè)為了獲得更多的利益以次充好，在糧油加工過程中添加過量的如香精、色素、抗氧化劑食品添加劑，或者添加國家明令禁止的如礦物油、吊白塊、工業(yè)用鹽、工業(yè)酒精、硫磺非法添加劑。導(dǎo)致在大米中添加工業(yè)色素、工業(yè)漂白劑（如吊白塊，其在加工過程中分解產(chǎn)生致癌物質(zhì)甲醛），將劣質(zhì)、陳化的大米加工成發(fā)白的米粉；在小麥加工中加入過氧化苯甲酰將小麥粉漂白現(xiàn)象。加工環(huán)境污染：在糧油加工過程中，企業(yè)由于考慮成本，可能減少或者簡化篩選、磁選、分化、去石清理工序，或因設(shè)備陳舊，無法達(dá)到徹底清除糧油作物中沙石、泥土、金屬屑物質(zhì)的效果。另外，在加工過程中可能使用到含有有毒物質(zhì)的容器和包裝，如含有鉛、砷、鋅金屬元素污染物的玻璃容器；含有熒光增白劑、多環(huán)烴、油墨的包裝紙；含有有毒有機(jī)和無機(jī)化合物的塑料制品，造成糧油的加工污染。

保障糧油質(zhì)量安全措施

加快新法出臺(tái)，完善標(biāo)準(zhǔn)體系。國家政府應(yīng)重視糧油立法工作，應(yīng)加快糧油立法的速度和進(jìn)程，盡快出臺(tái)《糧食法》及相關(guān)法規(guī)，用于規(guī)范糧食生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者、管理者的從業(yè)行為，為依法生產(chǎn)經(jīng)營糧食、依法行政監(jiān)管糧食質(zhì)量安全提供依據(jù)。出臺(tái)《糧食法》可明確糧食質(zhì)量安全工作的地位，細(xì)分質(zhì)量管理和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的職能、權(quán)力和義務(wù)，建立適合我國國情的糧食生產(chǎn)經(jīng)營管理體系，讓法律法規(guī)來保障糧食質(zhì)量安全管理。

開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。國家及地方糧油監(jiān)管部門應(yīng)組織糧油、食品、營養(yǎng)和衛(wèi)生方面的專家組成糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)，組織開展糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，對(duì)有質(zhì)疑將要或者可能發(fā)生糧油質(zhì)量安全信息，做出專業(yè)的分析和全面的評(píng)估。同時(shí)制定完備的糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析總則、糧油中化學(xué)污染物含量評(píng)估指南一系列配套的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估規(guī)范，有序推動(dòng)糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，為政府的行政決策提供重要的科學(xué)依據(jù)。

落實(shí)嚴(yán)格監(jiān)管制度。（1）在糧油監(jiān)管上，實(shí)行兼并、簡化、垂直領(lǐng)導(dǎo)的行政管理措施，由國家糧食局牽頭，各級(jí)糧食局來統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)各級(jí)相關(guān)行政部門的糧油監(jiān)管工作，來避免各個(gè)部門的重復(fù)監(jiān)管和遺漏監(jiān)管現(xiàn)象的發(fā)生，促進(jìn)各個(gè)部門協(xié)作糧油監(jiān)管工作，提高監(jiān)管效率。（2）國家、地方財(cái)政應(yīng)加大糧油檢測設(shè)備和執(zhí)法專項(xiàng)資金投入，對(duì)研發(fā)糧油新型檢測儀器、現(xiàn)場快速檢測設(shè)備、調(diào)查取證裝置、移動(dòng)執(zhí)法終端投入和購置先進(jìn)檢測儀器、執(zhí)法車輛資金予以支持。

加大宣傳教育體系建設(shè)。糧油質(zhì)量安全關(guān)系到國家的發(fā)展，只有進(jìn)行全方位、立體化、面向社會(huì)的宣傳教育，讓人人認(rèn)識(shí)到糧油質(zhì)量安全的重要性，這項(xiàng)工作才能做好。（1）政府方面：通過報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)媒介將糧油質(zhì)量安全相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、政策、技術(shù)進(jìn)行宣傳，提高農(nóng)民種植糧油作物質(zhì)量安全意識(shí)，解疑釋惑，從源頭把好質(zhì)量關(guān)；提高企業(yè)經(jīng)營者的法律意識(shí)，規(guī)范他們的生產(chǎn)經(jīng)營行為；提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，配合政府有效抑制違法糧油進(jìn)入市場。（2）企業(yè)方面：企業(yè)通過企業(yè)間相互學(xué)習(xí)，企業(yè)內(nèi)技術(shù)講座的方式，學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，提高員工的糧油安全生產(chǎn)素質(zhì)，提高糧油質(zhì)量安全。（3）質(zhì)檢部門方面：積極組織糧油相關(guān)檢測技術(shù)培訓(xùn)班、研討會(huì)、匯檢活動(dòng)，提高檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn)水平，以滿足當(dāng)今糧油質(zhì)量安全檢測要求，保障餐桌安全。

做好糧油質(zhì)量安全工作關(guān)系重大，任重而道遠(yuǎn)。要實(shí)現(xiàn)我國糧油質(zhì)量安全的長治久安，必須完善我國的法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營者、管理者的法律責(zé)任；全面開展糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作；加強(qiáng)糧油質(zhì)量安全執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，增加糧油執(zhí)法裝備配備，落實(shí)建立覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全過程的嚴(yán)格的科學(xué)監(jiān)管制度；從政府、企業(yè)、質(zhì)檢部門著手，全方位、立體化、面向社會(huì)進(jìn)行宣傳教育，讓人人認(rèn)識(shí)到糧油質(zhì)量安全的重要性。只有這樣，糧油產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)才能得到提升，公平法治誠信的糧油市場才能得到建立，糧油質(zhì)量安全水平才能得到提升。

篇9

2015 年7 月2 日上午，國家糧食局舉辦了第14 次糧食科技講座，邀請中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國和中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長楊月欣分別做了“食品添加劑與食品安全之管見”和“從營養(yǎng)健康觀點(diǎn)看食物浪費(fèi)和預(yù)防措施”的報(bào)告。本次科技講座是“2015年全國食品安全宣傳周·糧食質(zhì)量安全宣傳日”以及“2015年科技活動(dòng)周·糧食科技活動(dòng)周”系列活動(dòng)之一。

國家糧食局黨組書記、局長任正曉同志會(huì)見了兩位專家，介紹了我局貫徹實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、加快實(shí)施“科技興糧”工程的概況，感謝兩位專家對(duì)糧食科技創(chuàng)新工作給予的重視和支持，并就進(jìn)一步持續(xù)保障國家糧食數(shù)量安全與質(zhì)量安全的有關(guān)問題與兩位專家進(jìn)行了深入的交流。國家糧食局黨組成員、副局長吳子丹、盧景波參加了會(huì)見。

講座由吳子丹副局長主持，盧景波副局長、何毅總工程師出席。孫寶國院士介紹了中國食品安全的幾個(gè)重大問題，闡述了使用食品添加劑的必要性、重要性及食品添加劑的歷史、現(xiàn)狀和未來，認(rèn)為規(guī)范科學(xué)地使用食品添加劑，可改善食品品質(zhì)、保障食品安全、促進(jìn)食品創(chuàng)新。楊月欣理事長介紹了我國食物浪費(fèi)的現(xiàn)狀、問題及減少食物浪費(fèi)的主要措施，建議要大力普及膳食營養(yǎng)健康知識(shí)，加大營養(yǎng)監(jiān)測和干預(yù)，推進(jìn)食物與營養(yǎng)與法制化管理，加快食物與營養(yǎng)科技創(chuàng)新。

國家糧食局機(jī)關(guān)干部、科學(xué)研究院科研人員、直屬聯(lián)系單位副處級(jí)（含）以上人員參加講座，北京市糧食局負(fù)責(zé)同志，中國儲(chǔ)備糧管理總公司、中糧集團(tuán)有限公司、中國中紡集團(tuán)、京糧集團(tuán)的有關(guān)同志應(yīng)邀參加。

（以上摘自糧食糧食局網(wǎng)站）

篇10

3月29日至30日，國家糧食局在重慶市召開全國糧食質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議，傳達(dá)貫徹國務(wù)院食品安全委員會(huì)第四次全體會(huì)議精神，總結(jié)2011年全國糧食質(zhì)量安全監(jiān)管工作，研究部署2012年糧食質(zhì)量安全監(jiān)管重點(diǎn)工作。國家糧食局黨組書記、局長任正曉出席會(huì)議并作重要講話。重慶市人民政府副市長劉學(xué)普出席會(huì)議并致辭。

會(huì)議認(rèn)為，2011年全國糧食質(zhì)量安全監(jiān)管工作穩(wěn)步推進(jìn)，糧食標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量工作取得了顯著成績，各級(jí)糧食部門按照“機(jī)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)測全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)”的工作目標(biāo)，加大工作力度，改善工作方式，強(qiáng)化工作措施，積極開展糧食質(zhì)量安全監(jiān)測和庫存糧油質(zhì)量安全檢查，著力推進(jìn)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測體系和糧油標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，妥善處置應(yīng)對(duì)突發(fā)性糧食質(zhì)量安全事件，糧食質(zhì)量安全綜合監(jiān)管能力和科學(xué)化管理水平得到大力提升，人民群眾用糧安全得到有效保障。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，2012全國糧食質(zhì)量安全監(jiān)管工作要認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院的統(tǒng)一部署，力促糧食質(zhì)量安全監(jiān)管能力建設(shè)再上新臺(tái)階。一是要抓好糧食質(zhì)量安全責(zé)任制的落實(shí)，推進(jìn)監(jiān)管重心下移，使監(jiān)管措施真正落實(shí)到基層，質(zhì)量安全問題切實(shí)解決在基層；二是抓好企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)，強(qiáng)化行業(yè)自律，推動(dòng)糧食行業(yè)誠信體系建設(shè)；三是強(qiáng)化收購糧食質(zhì)量監(jiān)測和庫存糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢查；四是從糧食質(zhì)量安全基層執(zhí)法能力建設(shè)和糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系建設(shè)方面進(jìn)一步強(qiáng)化糧油質(zhì)量安全監(jiān)管基礎(chǔ)；五是加強(qiáng)糧油標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，做好國內(nèi)和國際糧油標(biāo)準(zhǔn)的制修訂和基礎(chǔ)研究工作。

任正曉在講話中強(qiáng)調(diào)，各級(jí)糧食部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會(huì)第四次全體會(huì)議精神，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管工作的重要性。一是要從政治和大局的高度，來謀劃和推進(jìn)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管工作；二是要從監(jiān)測和監(jiān)管的層面，來完善糧食質(zhì)量安全保障體系；三是要從日常和應(yīng)急的角度，來夯實(shí)糧食質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。他強(qiáng)調(diào)，在糧食質(zhì)量安全應(yīng)急管理工作方面，要突出加強(qiáng)預(yù)警預(yù)判能力、應(yīng)急處置能力和危機(jī)管理能力的建設(shè)。要進(jìn)一步理清工作思路，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)按照“質(zhì)量安全工作的基礎(chǔ)是企業(yè)，質(zhì)量安全監(jiān)管的重點(diǎn)在基層”的要求，全面落實(shí)質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)保障糧食質(zhì)量安全。

本刊采擷有關(guān)糧食安全文章，供讀者參考。