導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇單位食堂工作總結(jié)，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

工廠食堂員工個人工作總結(jié)范文一

員工食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持下，扎實(shí)工作，開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，有力地維護(hù)了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂的規(guī)范化運(yùn)行，從加強(qiáng)管理，健全機(jī)制、穩(wěn)定思想、完善制度，安全管理、完成任務(wù)等方面做了很多的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、圍繞大局，提高認(rèn)識

本人堅(jiān)持做好員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)個人認(rèn)識，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強(qiáng)食堂管理，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)把采購關(guān)等方面進(jìn)行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的開展，為公司的各項(xiàng)工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此狀況下，我的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上公司快速發(fā)展的大好形勢，同時堅(jiān)持以人為本，關(guān)心員工生活，切實(shí)抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。我能夠緊跟公司工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對自我樹立“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識，從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。

二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作

加強(qiáng)管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，沒有因?yàn)樽晕译m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可就對工作懈怠，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。我們沒有辜負(fù)公司和公司領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了很多工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工帶給便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)

員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門的支持下，堅(jiān)持搞好飲食供應(yīng)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)。剛成立時期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能嚴(yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項(xiàng)工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，深受公司員工稱頌。

四、抓好衛(wèi)生，干凈整潔

加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理是飲食工作重要環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每一天對食堂進(jìn)行地面、門窗、操作臺、餐桌清潔，持續(xù)無灰塵、無油膩、無雜物，加強(qiáng)餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，持續(xù)個人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐、每一天持續(xù)環(huán)境整潔，不間斷對食堂周圍衛(wèi)生進(jìn)行打掃，持續(xù)衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環(huán)境到達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

五、計(jì)劃采購，保證質(zhì)量

主、副食品的采購涉及到菜品的質(zhì)量與口感，也關(guān)系到廣大員工的身心健康，做為一名食堂工作人員，在采購方面，做到有計(jì)劃、有措施、有步驟，先進(jìn)先用，價廉物美，不采購腐爛變質(zhì)食品，不采購過期食品，不采購危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標(biāo)準(zhǔn)不浪費(fèi)，不損失，無損毫，而且實(shí)行兩人采購制度，并做好驗(yàn)收工作，使公司員工的伙食費(fèi)到達(dá)合理化標(biāo)準(zhǔn)。

六、加強(qiáng)管理，安全防范

加強(qiáng)管理在保障供應(yīng)和服務(wù)的基礎(chǔ)上，食堂內(nèi)的安全也是重點(diǎn)之一，是一個單位的重點(diǎn)防范位置，我做為一名食堂工作人員，安全工作時刻牢記心中，不斷檢查電源的使用狀況，煤氣罐的管理使用，夜晚門窗的上鎖，包括電器和電源不用時的切斷，并做好食品質(zhì)量的檢查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為公司工作的有序開展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎(chǔ)。

當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大，在新到來的20xx年，我們一定要跟上公司的步伐，不斷改進(jìn)工作上的不足，更好的為員工奉上可口的飯菜。

工廠食堂員工個人工作總結(jié)范文二

時間過得真快，茫茫碌碌中一年已經(jīng)過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。

首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不于上崗。

其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

工廠食堂員工個人工作總結(jié)范文三

在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進(jìn)行總結(jié)：

一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍

明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面，責(zé)任到人，工作有序開展。

二、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查

保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。

三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高

增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

四、加強(qiáng)成本管理

從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。

五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修

食堂設(shè)備達(dá)到了基本正常使用，對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。

六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度

食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法

用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個感性認(rèn)識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。

八、20xx年的打算

1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。

2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。

3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。

4、每天四餐，解決食堂吃飯排隊(duì)時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)，減少售飯菜等待時間。

過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，我們在新的一年里，一定認(rèn)真面對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，為食堂貢獻(xiàn)一份力。

工廠食堂員工個人工作總結(jié)范文四

一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、樹立全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺性

我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。

二、重視飲食、衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)

為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報(bào)價。在驗(yàn)收中對不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。

三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心

篇2

學(xué)校食堂工人工作總結(jié)范文一學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分，它直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到家長期望，關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到祖國的未來。

餐廳工作的管理是全方位多角度的，探究科學(xué)有效的管理方法，是我們每個管理者需要潛心研究的問題。

本學(xué)期學(xué)校餐廳的管理工作在認(rèn)真總結(jié)上學(xué)期經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)和借鑒其他校的管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過一學(xué)年摸索、研究探求一套科學(xué)、有效的管理辦法。同時也暴露了一些問題和漏洞。為了更有效開展下一步工作，現(xiàn)就有關(guān)工作做如下總結(jié)：

一、完善組織，明確責(zé)任。

成立了餐廳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長和主管校長親自擔(dān)任組長和副組長。成員分工明確，責(zé)任明確。學(xué)校與管理者之間、管理者與工作人員之間，層層簽訂責(zé)任狀，責(zé)任到人。領(lǐng)導(dǎo)小組不定期的召開各種形式的會議，針對不同時期不同問題研究、部署，解決的有關(guān)工作和問題。

二、健全制度，完善管理。

我們依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和主管部門有關(guān)要求，建立健全了十幾項(xiàng)餐廳管理系列制度，并組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，使參與管理的所有人員及涉及到食堂管理有關(guān)事宜都有章可循、有法可依，為餐廳工作的有效運(yùn)行提供了保障。

三、加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，提高管理質(zhì)量。

1、嚴(yán)格履行有關(guān)證件的審批手續(xù)，做到了手續(xù)齊全、證件完善，達(dá)到了經(jīng)營許可的標(biāo)準(zhǔn)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。

開學(xué)初，學(xué)校組織就業(yè)人員參加縣防疫站舉行的崗前健康體檢和學(xué)校組織從業(yè)人員崗前培訓(xùn)，學(xué)校嚴(yán)格把關(guān)。工作人員獲得雙證后方可上崗。中途工作人員有變動，新參加工作人員也要獲得《健康證》并由管理者對其進(jìn)行崗前培訓(xùn)補(bǔ)課，合格后方可上崗。

3、強(qiáng)化管理，量化考核。

為了規(guī)范管理，開學(xué)初我們依據(jù)有關(guān)要求及學(xué)校所制定的制度，制訂了《食堂工作人員考核細(xì)則》、《優(yōu)秀餐桌評比方案》，實(shí)行周檢查、月考核、學(xué)期匯總的管理體系。經(jīng)充分討論后開始實(shí)施。對餐廳工作人員的考核與工資掛鉤。經(jīng)過一學(xué)期運(yùn)行，體現(xiàn)了考核的作用，極大限度的調(diào)動了工作人員和學(xué)生的積極性，為管理工作帶來了方便，收到了較好的管理效果。

4、規(guī)范操作，嚴(yán)格把關(guān)。

(1)嚴(yán)把食品原料采集關(guān)，實(shí)施定點(diǎn)采購。開學(xué)前我們組織有主管校長帶隊(duì)的五人考察小組，對涉及采集項(xiàng)目的商鋪(店)進(jìn)行考察?？疾靸?nèi)容主要為經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營規(guī)模、食品進(jìn)貨渠道、食品質(zhì)量、商品價格、服務(wù)人員健康證等，并橫向?qū)Ρ龋皶r調(diào)整，從中確立進(jìn)貨對象。經(jīng)考察研究選定：在《金海糧油店》、《長友糧油店》為糧米油供應(yīng)商的基礎(chǔ)上、又增加了《瑞金糧油店》，進(jìn)貨時，貨比三家，確定從誰家進(jìn)貨、進(jìn)什么貨?！吨芗业扒荨窞榈扒莨?yīng)商、《云峰調(diào)料商店》為調(diào)料供應(yīng)商、市場15號庫《于三蔬菜批發(fā)部》及22號庫《王喜才蔬菜批發(fā)部》為青菜供應(yīng)商、《邢九放心肉店》為肉類供應(yīng)商。

同時，在采購期間，對食品的價格、質(zhì)量進(jìn)行實(shí)際、檢驗(yàn)證、合格證、保質(zhì)期進(jìn)行考察、確立無誤后進(jìn)行采購。堅(jiān)持做到食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的“四不采”。

(2)嚴(yán)肅保管制度。

保管員對所采購的食品，堅(jiān)持執(zhí)行驗(yàn)收制度——入庫登記制度——出庫登記制度。

即對所采食品首先進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收物品的質(zhì)量、數(shù)量、采集證件與采集票據(jù)一致后方可入庫。入庫時填寫入庫清單，對貨物的品名、數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)時間、有效期等進(jìn)行登記。出庫時，要根據(jù)食堂需要，及時提供出每餐所需求的物品，并填寫好出庫清單，清單中有經(jīng)手人簽字。對庫存物品進(jìn)行分類登記，分類保管，每周一清點(diǎn)。

(3)規(guī)范加工流程。

餐廳工作人員加工，要統(tǒng)一著裝、配證，堅(jiān)持兩帶(口罩、工作帽)，食品加工過程中，要規(guī)范流程。既挑選、清洗、加工。挑選時要對原料進(jìn)行精挑細(xì)選，通過觀、摸、聽、聞等直觀感覺，進(jìn)行挑選，杜絕變質(zhì)、腐爛食物進(jìn)入清洗車間，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。清洗過程中要嚴(yán)格執(zhí)行分類清洗，對需要清洗的食物根據(jù)食物的種類，到指定池中進(jìn)行徹底清洗、浸泡，直到洗凈后送到加工車間。加工過程中做到葷素分開、生熟分開。烹飪過程中，根據(jù)食品的特點(diǎn)進(jìn)行操作，嚴(yán)格控制鹽的攝入量，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品添加劑使用種類、數(shù)量。

(4)規(guī)范食品管理，執(zhí)行食品留樣制度。學(xué)校指派專人，擔(dān)當(dāng)食品樣品的留樣工作。對每餐的食品實(shí)行留樣，保存48小時。并建立管理檔案。

學(xué)校食堂工人工作總結(jié)范文二時間過得真快，茫茫碌碌中一個學(xué)年已經(jīng)過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。

首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。

其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

學(xué)校食堂工人工作總結(jié)范文三一、基本情況：

__職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工__人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入___元，固定成本___元，變動成本___元，利潤為___元。

二、今年以來的主要工作情況：

__職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在__，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級領(lǐng)導(dǎo)、來賓的接待任務(wù)和面對沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司的一個“窗口”單位，這兩個單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識。

今年以來，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。

因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。

職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。

今年以來，我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對外形象。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。

今年以來，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到__就餐和住宿，辭職信名大全作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們__能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。

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學(xué)校食堂工作總結(jié)1民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“A”級食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點(diǎn)作簡單匯報(bào)：

一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。

學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實(shí)行食堂的質(zhì)量評議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。

二、完善制度，措施到位

我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從20年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。

三、食堂管理形式

現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。

四、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

四、存在問題

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強(qiáng)對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。

學(xué)校食堂工作總結(jié)2本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。

一是明確食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。

二是對食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。

三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。

四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。

五是完善食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。

六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)07級、08級大學(xué)生補(bǔ)貼x人，共計(jì)x元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿意食堂。

學(xué)校食堂工作總結(jié)32月，針對山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達(dá)的關(guān)于引發(fā)春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查方案的通知，在我局主管領(lǐng)導(dǎo)指示下，食品稽查三中隊(duì)對轄區(qū)內(nèi)106家學(xué)校食堂、幼兒園食堂及午托機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全面檢查工作。

本次行動共出動執(zhí)法人員398人次，車輛106臺次，排查了106家學(xué)校食堂(包括午托機(jī)構(gòu)、午托部食堂，下同)。其中5家餐飲單位屬于無證經(jīng)營，對此，我中隊(duì)執(zhí)法人員均依法責(zé)令立即停止經(jīng)營并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務(wù)許可證》;在排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)象，根據(jù)各學(xué)校食堂的具體情況，我隊(duì)執(zhí)法人員分別責(zé)令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實(shí)施過程中，我隊(duì)執(zhí)法人員共下達(dá)現(xiàn)場檢查筆錄106份、監(jiān)督意見書106份、責(zé)令改正通知書80份，督促各學(xué)校抓緊落實(shí)整改措施。

此次通過對學(xué)校食堂食品安全隱患的排查、對學(xué)校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時發(fā)現(xiàn)、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進(jìn)我局食品安全監(jiān)管工作的順利開展。

學(xué)校食堂工作總結(jié)4本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。

一是明確食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。

二是對食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。

三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。

四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。

五是完善食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。

六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)07級、08級大學(xué)生補(bǔ)貼x人，共計(jì)x元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿意食堂。

學(xué)校食堂工作總結(jié)5時間過得真快，忙忙碌碌中，一學(xué)年又即將過去。回顧過去的每一天，我作為一名分管學(xué)校食堂工作者，深深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ?，管理的質(zhì)量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚(yáng)長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學(xué)年的食堂工作作如下總結(jié)。

第一、嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生關(guān)，因?yàn)檫@是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進(jìn)行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項(xiàng)要求。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項(xiàng)工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進(jìn)行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，每學(xué)期都要和食堂工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識。還制定了各項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩。還非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)。

第三、嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗(yàn)收中對不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。

篇4

蒙領(lǐng)導(dǎo)賞識，有幸加盟xx物業(yè)公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關(guān)材料中摸索，在xx經(jīng)理躬身示范、力抓隱患的實(shí)際行動中，在xx副總親切關(guān)懷、悉心點(diǎn)撥下，我漸漸融入到物業(yè)大集體，逐步將本職工作走向正軌。

至今三個月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項(xiàng)，形成了食堂、西餐廳工作的全面認(rèn)識，摸清了各食堂與供餐點(diǎn)的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關(guān)系，規(guī)范了食堂制度的正確實(shí)施，加強(qiáng)了安全管理的有效執(zhí)行，開展了食堂人員的安全培訓(xùn)，完成了領(lǐng)導(dǎo)交待的相關(guān)事務(wù)。

1. 大量參閱安全工作材料，逐步實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換

初到xxx物業(yè)，完全沒有安全員工作經(jīng)驗(yàn)，憑著頭腦中基本的安全常識起步，從仔細(xì)領(lǐng)會公司《安全工作手冊》、《食堂工作手冊》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)章制度全集》，下載了國家《食品衛(wèi)生法》、《安全生產(chǎn)工作條例》等幾十篇法律法規(guī)，拷貝了公司領(lǐng)導(dǎo)過往安全工作總結(jié)、安全考評辦法、安全管理目標(biāo)等系列材料。通過細(xì)致閱讀每一項(xiàng)條款、用心理解每一道流程，書本知識使我大體形成了對安全工作的初步認(rèn)識，明確了自身工作職責(zé)。

2.深入操作一線，向食堂師傅請教，逐步實(shí)現(xiàn)獨(dú)立上手

安全員的工作緊貼實(shí)際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經(jīng)理帶我到三個餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項(xiàng)。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請教每個工種的職責(zé)、特點(diǎn)、注意事項(xiàng)，清晨6點(diǎn)協(xié)同采購組發(fā)車外出到凌晨1點(diǎn)隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個月的磨合過程教會了我食堂安全工作要領(lǐng)，使我的理論印象在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)并實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結(jié)與歸納，現(xiàn)在我的工作已經(jīng)成為保障食堂生產(chǎn)作業(yè)安全進(jìn)行的必要環(huán)節(jié)。

安全員試用期工作總結(jié)范文二

我從入職至今已滿三個月，這幾個月里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我對工作流程了解許多，后來又經(jīng)過公司的專業(yè)培訓(xùn)，又使我了解了以“求真務(wù)實(shí)、與時俱進(jìn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、團(tuán)結(jié)協(xié)作”為核心的企業(yè)精神及各項(xiàng)規(guī)章制度。

一、 以情服務(wù)、用心做事。

工作中我對來訪的客人以禮相待，保持著熱情，耐心地幫助他們，對他們提出的問題自己不能回答時，我向主任、同事請教后，給予解答，工作中時刻想著自己代表的是公司，對處理違規(guī)違紀(jì)的事情都是做到“禮先到”，不擺架子，耐心地和他們溝通，于他們談心，避免和他們矛盾，影響公司形象。

二、 遵守制度、敢抓敢管。

項(xiàng)目施工期間，我按制度、按程序?qū)と诉M(jìn)行管理，對進(jìn)出的人員、貨物進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，以免可疑人員進(jìn)入、公司財(cái)物被盜;對于那些安全措施不到位的，比如：“進(jìn)入施工區(qū)域吸煙及沒戴安全帽;高空作業(yè)沒系安全帶;動土?xí)r沒有動土票”等之類的現(xiàn)象，我都按照公司的制度、程序要求整改，對拒不整改的進(jìn)行處罰，把各項(xiàng)安全措施落實(shí)到位，以確保施工期間無事故。

三、 任勞任怨、孜孜不倦。

對領(lǐng)導(dǎo)的安排是完全的服從，并不折不扣的執(zhí)行，以堅(jiān)持到“最后一分鐘”的心態(tài)去工作，一如既往地做好每天的職責(zé)，始終以一個學(xué)者的身份向他們請教工作中的經(jīng)驗(yàn)。

本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯和問題，部門領(lǐng)導(dǎo)也及時給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司，對公司的認(rèn)識僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移，我對公司也有了更為深刻的了解。公司融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快進(jìn)入到了工作角色中來。

在今后的工作中，我會更加嚴(yán)格要求自己，在作好本職工作的同時，積極團(tuán)結(jié)同事，搞好大家之間的關(guān)系。在工作中，要不斷的學(xué)習(xí)與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。

總之，在這三個月的工作中，我深深體會到有一個和諧、共進(jìn)的團(tuán)隊(duì)是非常重要的，有一個積極向上、大氣磅礴的公司和領(lǐng)導(dǎo)是員工前進(jìn)的動力。公司給了我這樣一個發(fā)揮的舞臺，我就要珍惜這次機(jī)會，為公司的發(fā)展竭盡全力。在此我提出轉(zhuǎn)正申請，希望自己能成為公司的正式員工，懇請領(lǐng)導(dǎo)予以批準(zhǔn)。

安全員試用期工作總結(jié)范文三

20XX年7月，在參加完局公司和公司對新員工的入職培訓(xùn)后，我有幸被公司分配到寧波市軌道交通一號線TJ-V標(biāo)項(xiàng)目部安全質(zhì)量部從事施工現(xiàn)場見習(xí)安全員管理崗位工作。對于我來說，這是一個充滿挑戰(zhàn)而又能充分發(fā)揮個人能力和大學(xué)所學(xué)的崗位。不知不覺間我已經(jīng)工作了一年的時間，我的見習(xí)工作馬上就要結(jié)束，我也馬上就要成為公司的一名正式員工，成為一名正式的安全員。

在寧波市軌道交通一號線TJ-V標(biāo)項(xiàng)目部這一年的見習(xí)工作中我深切感受到的是領(lǐng)導(dǎo)無微不至的關(guān)懷和同事們團(tuán)結(jié)奮發(fā)的干勁，這讓完全陌生的一個我深深感受到了項(xiàng)目部這個大家庭的溫暖，也讓初次踏足社會，初次開始工作的我受益匪淺，這一年的工作經(jīng)歷也為我做好今后的工作打下了良好的基礎(chǔ)。

這一年的見習(xí)安全員工作使我深深的感悟到施工安全是一項(xiàng)常抓不懈的工作，保證項(xiàng)目安全生產(chǎn)是施工企業(yè)各項(xiàng)工作的第一要務(wù)，從項(xiàng)目的招投標(biāo)開始，到整個工程的竣工驗(yàn)收，安全始終是橫貫整個工程，橫貫我們施工企業(yè)所有工作的一條主線，是施工企業(yè)的生命線，安全無小事，責(zé)任重于山?，F(xiàn)將見習(xí)期一年的工作總結(jié)如下：

1、在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下，我嚴(yán)格要求自己，將“做一名合格的安全員”作為我見習(xí)期工作的追求目標(biāo)核動力。自見習(xí)以來，我始終保持清醒的頭腦，以勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)的態(tài)度來對待我的工作。在行動上我處處想著全局利益，積極上進(jìn)，協(xié)助分管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，加強(qiáng)有關(guān)liuxue86安全生產(chǎn)法規(guī)、決定、條例的學(xué)習(xí)和宣傳，扎實(shí)做好安全教育培訓(xùn)工作，堅(jiān)定地履行一個安全員的職責(zé)，努力適應(yīng)現(xiàn)場安全管理特點(diǎn)和工作環(huán)境;敬業(yè)愛崗，嚴(yán)謹(jǐn)安全意識和職業(yè)道德，通過日常巡檢、交班會、安全教育等對安全意識淡薄、經(jīng)驗(yàn)不足、怕麻煩、惰性思想作祟的苗頭予以糾正。同時我積極分析并吸取兄弟單位事故教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷增進(jìn)自身業(yè)務(wù)水平的提高。

2、在我的導(dǎo)師也就是項(xiàng)目安全總監(jiān)以及分管領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我認(rèn)真對項(xiàng)目現(xiàn)場施工使用的機(jī)械設(shè)備和作業(yè)人員進(jìn)行安全職能監(jiān)督和管理。在對施工現(xiàn)場的日常安全巡視檢查過程中，對現(xiàn)場作業(yè)人員的安全防護(hù)用品佩戴情況和對現(xiàn)場坑洞等的臨邊防護(hù)進(jìn)行檢查和規(guī)范;對作業(yè)人員不安全的作業(yè)行為進(jìn)行制止和規(guī)范，堅(jiān)決杜絕“三違”等危險作業(yè)行為;還對現(xiàn)場特種作業(yè)人員進(jìn)行查對核實(shí)，堅(jiān)決狠抓無證上崗、無證進(jìn)行特種作業(yè)行為;使自己能夠掌握威脅安全生產(chǎn)的重大隱患與薄弱環(huán)節(jié)，并針對性的提出整改措施和進(jìn)行監(jiān)控。

3、自擔(dān)任施工現(xiàn)場見習(xí)安全員這個職位以來，我每天保持上午和下午至少各一次的對項(xiàng)目所有在施工程的安全巡檢，以期能夠及時了解現(xiàn)場安全生產(chǎn)情況。同時，我還參加項(xiàng)目每周四由總工帶隊(duì)，并組織相關(guān)部門人員參加的對項(xiàng)目部轄區(qū)所有現(xiàn)場施工內(nèi)容、職工生活區(qū)和辦公區(qū)進(jìn)行的全面性的安全質(zhì)量監(jiān)督檢查。協(xié)助安質(zhì)部長組織相關(guān)人員對特種設(shè)備及進(jìn)出場機(jī)械設(shè)備和車輛進(jìn)行檢查，督促相關(guān)部門、作業(yè)隊(duì)對檢查出的安全隱患進(jìn)行整改落實(shí)和對機(jī)械設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和維修。

4、積極主動做好對應(yīng)急預(yù)案編制、演練、安全交底和總結(jié)工作，認(rèn)真做好安全月、質(zhì)量月、安全生產(chǎn)警示日及專題活動周、打非治違以及其他的一些安全生產(chǎn)活動，并保證將這些活動有效的落到實(shí)處。

5、作為一名施工現(xiàn)場安全員，我的工作就是保障項(xiàng)目安全生產(chǎn)，即保障作業(yè)人員的人身安全、保障現(xiàn)場機(jī)具設(shè)備不存在安全隱患且正常運(yùn)轉(zhuǎn)、保障工程質(zhì)量避免工程風(fēng)險以及保護(hù)環(huán)境免受施工影響造成污染，這就要求我的工作主要從安全、質(zhì)量、環(huán)保三大方面開展。剛開始從事安全員崗位工作時，自己所掌握的只有大學(xué)四年學(xué)習(xí)的一點(diǎn)理論知識，嚴(yán)重缺乏工作經(jīng)驗(yàn)和動手能力，在工作中總是存在這樣或那樣的問題。為了盡快熟悉作為一名安全員的各項(xiàng)業(yè)務(wù)，我不斷地通過各種渠道包括向技術(shù)部門借閱各種安全技術(shù)規(guī)范和要求，上網(wǎng)搜索現(xiàn)場安全生產(chǎn)方面的一些標(biāo)準(zhǔn)、總結(jié)、論文以及事故案例等充實(shí)自己，逐漸鍛煉自己成為一名合格的安全員。

6、正確處理好人際關(guān)系。我的導(dǎo)師常說：安全工作就是一項(xiàng)得罪人的工作，但是安全工作又是一項(xiàng)需要現(xiàn)場施工的每個人參與的工作，所以要想做好安全工作，就一定要正確處理好人際關(guān)系。為此，在日常的工作和生活中，我積極地?cái)[正態(tài)度時刻保持理智，經(jīng)常與同事和現(xiàn)場施工人員請教自己不懂的問題并提出自己的一些觀點(diǎn)與他們進(jìn)行交流，正確處理好與其他同事的關(guān)系，積極樂觀的幫助有困難的同事。

安全是一個永恒的話題，安全知識的海洋也是浩瀚無邊的，它涉及現(xiàn)場施工的每一個方面和施工現(xiàn)場的每一個角落，它還涉及人的一舉一動，涉及生活中的方方面面。

我堅(jiān)信這一年的安全員見習(xí)工作經(jīng)歷所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)將作為我的一筆寶貴的財(cái)富使我終身受益，在未來的工作中我會不斷的理解和總結(jié)體會這一年中所學(xué)到的知識，并將我大學(xué)所學(xué)到的理論知識和現(xiàn)場實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷結(jié)合并應(yīng)用到實(shí)際工作中，時刻以一名合格的安全員要求自己，為真正成為一個有思想、有內(nèi)涵、有職業(yè)素養(yǎng)的專職安全管理人員而不斷努力，充分展示我作為一名安全員的個人價值，為企業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)，為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程加倍努力!

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篇5

一、精心組織，周密安排

為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我所高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊(duì)，明確了職責(zé)和任務(wù)，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容、時間及有關(guān)要求。我所共計(jì)出動人員158人次，檢查學(xué)校食堂68戶次，檢查學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位76戶次。

二、學(xué)校食堂食品安全檢查情況

這次專項(xiàng)檢查對我轄區(qū)內(nèi)各級各類有食堂的學(xué)校8所（初中2所、小學(xué)4所、幼兒園2所）進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，本次檢點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務(wù)許可；是否建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)的餐飲食品安全管理制度級公示欄是否上墻；是否配備食品安全管理人員是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險食品及過期變質(zhì)食品；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣；加工場所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級管理評審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置，配備并規(guī)范使用；食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。

三、存在的問題

1.基礎(chǔ)設(shè)施差。大部分學(xué)校食堂選址、操作間面積達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，沒有專用備餐間，“三防”設(shè)施不健全，食品用具容器簡陋，食品粗加工、切配、烹調(diào)區(qū)域未能明確分開。

2.加工操作不規(guī)范。部分從業(yè)人員未按照規(guī)范操作，設(shè)有的功能場所未使用，直接在烹飪間內(nèi)進(jìn)行粗加工操作，烹飪好的菜未及時存放到備菜間，采購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等不規(guī)范操作均存在。

3.餐具消毒不合格。未能配備與實(shí)際使用相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔等設(shè)備設(shè)施，存在清洗池混用，消毒不到位，保潔效果差等問題。

4.制度執(zhí)行不到位。部分單位雖建立食品臺賬，但基本沒有落實(shí)索證索票制度，存在敷衍了事、記錄不規(guī)范、不完善和不及時清理操作間和原料間導(dǎo)致出現(xiàn)過期食品的問題。

四、下一步打算

篇6

一、做好企業(yè)工會工作計(jì)劃，抓緊職代會建議、提案的整理和落實(shí)。9月7日，工會召開了職代會民主管理專門小組專題會議，黨政主要領(lǐng)導(dǎo)繆顯杰、張耀慶及各專門小組組長、部分工會主席和職工代表參加，主要商討職工生活福利問題，工會主席李蘇主持。會上，針對八屆二次職代會前民主懇談會中職工提出的生活福利方面匯總的6條建議和意見，特別是食堂管理和外地施工津貼問題進(jìn)行了重點(diǎn)討論。

針對職工反映較多的項(xiàng)目食堂問題，多經(jīng)部副經(jīng)理朱忠寶提出了四個方面的管理思路，設(shè)想通過一個多月集中整治，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂人員為全體職工服務(wù)的責(zé)任心，使公司各食堂的服務(wù)質(zhì)量有一個顯著的提高，使職工滿意率有一個提高。

關(guān)于外地項(xiàng)目施工津貼，人力資源部經(jīng)理李繼海提出了一個初步設(shè)想：即外地施工津貼政策將以公里數(shù)進(jìn)行制定，項(xiàng)目施工點(diǎn)越遠(yuǎn)津貼則相應(yīng)越高，讓遠(yuǎn)離上海的職工在經(jīng)濟(jì)上得到一定的補(bǔ)償。

繆顯杰書記強(qiáng)調(diào)：職工提出的熱點(diǎn)問題，都是和職工利益息息相關(guān)的事情，通過民主管理這一橋梁和紐帶，使廣大職工的意見能夠及時得到反映。有關(guān)職能部門要想辦法解決職工提出的熱點(diǎn)問題，并希望今后能多聽到職工對促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的良策和建議。李蘇主席表示，民主管理是企業(yè)和職工雙向交流的載體，我們要對職工的每一條意見和建議進(jìn)行認(rèn)真的分析和探討，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況解決好職工的熱點(diǎn)問題，促進(jìn)企業(yè)的和諧發(fā)展。

二、做好一線骨干的中秋國慶慰問工作。今年是公司擴(kuò)大施工規(guī)模的關(guān)鍵一年，不少干部、職工奮戰(zhàn)在外地工程項(xiàng)目，時值中秋、國慶佳節(jié)，公司工會特別想到這批在外地施工中的骨干及挑起家庭擔(dān)子的家屬。為此，在九月上中旬的這段日子里，公司工會同志克服工作繁忙，常常白天做好手頭事情，晚上再到一個個骨干家庭上門慰問；一些項(xiàng)目工委的同志在回滬有限的幾天中，也積極上骨干家庭探望，送去組織的關(guān)心。9月9日，公司工會主席李蘇到江西豐城項(xiàng)目檢查工作時，還專門慰問了現(xiàn)場職工群眾。中秋節(jié)前，公司工會總計(jì)對100余位骨干及家屬組織進(jìn)行了慰問。

三、開展“安全挑刺”活動評比及應(yīng)對。月內(nèi)，公司對整理推出的50多個“刺點(diǎn)”進(jìn)行了評比，最后，共產(chǎn)生“最佳刺點(diǎn)”3個，“優(yōu)秀刺點(diǎn)”3個。并將在工會牽頭下，組織領(lǐng)導(dǎo)和專家對“剌點(diǎn)”進(jìn)行按號入座會診，從公司、基層單位、班組的三級層面進(jìn)行“撥剌”整治。

四、參與漕涇—望亭對口競賽推進(jìn)活動。月內(nèi)，公司工會積極關(guān)心漕涇—望亭對口競賽推進(jìn)工作，堅(jiān)持深入到現(xiàn)場幫助開展活動，做好#1機(jī)組投產(chǎn)后總結(jié)。同時，按照上級公司的要求，公司工會完成了相關(guān)推進(jìn)材料的所寫準(zhǔn)備，對參賽項(xiàng)目的匯報(bào)材料進(jìn)行了修改和完善，工作做到主動及時。另外，公司工會還積極關(guān)心漕涇項(xiàng)目文明工地創(chuàng)建工作，做好與有關(guān)方面的聯(lián)系溝通。

五、工會特色工作經(jīng)驗(yàn)交流文章撰寫。月內(nèi)，按照上級工會的要求，公司工會將有三個方面的工作論文需要撰寫；為此，公司精心組織寫作班子及人員，商量討論，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，進(jìn)行稿件撰寫。同時，認(rèn)真做好相關(guān)圖片資料的匯集和整理，為光盤制作打下良好基礎(chǔ)。

六、兩級工會干部學(xué)習(xí)班的會務(wù)籌備工作，做好工會工作總結(jié)報(bào)告。

七、組織職代會生活福利小組對食堂進(jìn)行檢查評比。9月16日至9月20日，職代會生活福利小組分別對常州、沙洲、太倉、吳涇、漕涇和公司本部食堂進(jìn)行了檢查?；顒又饕扇z查食堂管理制度執(zhí)行情況、聽取職工建議和意見、分發(fā)意見征詢表的形式；檢查小組每到一處都對食堂的采購渠道以及進(jìn)貨憑證進(jìn)行抽查，并查看了食堂人員的健康證以及著裝上是否做到“三清、三白”和每天的飯菜留樣情況。還分別組織項(xiàng)目管理人員、食堂工作人員和一線職工進(jìn)行座談，廣泛聽取大家對食堂提出的建議和意見，并通過分發(fā)《食堂意見征詢表》，讓職工對食堂進(jìn)行打分。工會對檢查出的問題和職工反映比較突出的問題，及時開出整改意見單，限期整改。

本次檢查工作得到了各項(xiàng)目的領(lǐng)導(dǎo)、職工以及食堂工作人員的積極配合，從檢查情況來看，食堂在衛(wèi)生、價格以及菜肴品種總體上還是能夠得到大多數(shù)職工的認(rèn)可，對于存在的問題相信通過整改，會進(jìn)一步朝職工滿意的方向發(fā)展，同時檢查小組也對食堂工作人員所付出的勞動表示由衷的感謝，希望廣大職工能夠給予他們多一份理解和支持，共同為增強(qiáng)企業(yè)凝聚力而努力。

八、參與國電公司組織的安全生產(chǎn)月活動。月內(nèi)，公司工會積極參加了國電公司組織的基建安全生產(chǎn)月活動，對在建工程進(jìn)行了嚴(yán)格認(rèn)真的檢查。

九、關(guān)心大中專生學(xué)生生活。9月5日晚，李蘇與團(tuán)委、多經(jīng)部等部門同志一起，看望了住在恒豐路宿舍的公司大學(xué)生。他們帶去了慰問品和月餅，向遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的青年職工送去公司的一份心意，送去中秋節(jié)的一份問候。李蘇同志對大學(xué)生十分關(guān)心，認(rèn)真察看了每一件宿舍，詢問他們生活、工作的情況；并對他們說：公司會盡力為你們創(chuàng)造一定的生活條件，希望你們能多學(xué)技術(shù)，在自己的職業(yè)生涯道路上有更好的發(fā)展，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。

9月10日中午，公司工會參加了閘電項(xiàng)目新進(jìn)單位的大中專學(xué)生座談會，龔潔慶等同志與青年知識分子們就現(xiàn)狀、發(fā)展進(jìn)行廣泛的溝通和討論，并對青年們關(guān)注的熱點(diǎn)問題進(jìn)行了回答。龔潔慶代表公司工會希望青年知識分子一要盡快適應(yīng)工程建設(shè)的環(huán)境，吃苦耐勞迎難而上；二要不斷學(xué)習(xí)，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，虛心向工人師傅和老技術(shù)人員學(xué)習(xí)；三要積極投入到針對青年知識分子開展的“最快進(jìn)步獎”和“青年職業(yè)生涯導(dǎo)航”活動中去。

十、“萬勝卡”回收、登記工作。公司工會把職工的關(guān)心熱點(diǎn)始終當(dāng)作工作的重點(diǎn)，月內(nèi)，圍繞“第四屆企業(yè)文化節(jié)紀(jì)念卡”（簡稱“萬勝卡”）退卡工作，非常重視，積極落實(shí)專人去進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。目前，經(jīng)過大量的登記工作，已經(jīng)回收了1000余張卡，金額達(dá)10萬余元。下一步，公司工會將想辦法解決。

十一、組織本部及吳涇基地迎國慶職工牌賽。2005年9月30日上午，為歡慶國慶，進(jìn)一步豐富職工文件生活，公司工會于吳涇基地食堂，興辦了2005年度迎國慶職工牌賽，來自機(jī)施分公司、工程機(jī)械廠、吳涇項(xiàng)目、專業(yè)工地及焊接培訓(xùn)班的16對選手，興致勃勃地參加了“趕豬捉羊”比賽，現(xiàn)場氣氛熱烈。最后，經(jīng)過五輪緊張激烈的角逐，來自電氣專業(yè)的王勇、薛志宏組合榮獲第一。本次賽事，得到了吳涇地區(qū)各基層單位行政和工會的積極配合，他們合理安排好生產(chǎn)，選派好職工投入活動，做到了“工作文體兩不誤”。特別是機(jī)施分公司工會，為賽事的圓滿進(jìn)行，做了認(rèn)真細(xì)致的會務(wù)準(zhǔn)備。同日上午，在公司本部多功能廳，本一、本二及多經(jīng)三個工會聯(lián)手，組織了迎國慶職工80分牌賽，有16對選手參加了角逐，氣氛熱烈，比賽一直進(jìn)行到下午，石華和周曉鵬榮獲冠軍。

篇7

一、做好企業(yè)工會工作計(jì)劃，抓緊職代會建議、提案的整理和落實(shí)。9月7日，工會召開了職代會民主管理專門小組專題會議，黨政主要領(lǐng)導(dǎo)繆顯杰、張耀慶及各專門小組組長、部分工會主席和職工代表參加，主要商討職工生活福利問題，工會主席李蘇主持。會上，針對八屆二次職代會前民主懇談會中職工提出的生活福利方面匯總的6條建議和意見，特別是食堂管理和外地施工津貼問題進(jìn)行了重點(diǎn)討論。

針對職工反映較多的項(xiàng)目食堂問題，多經(jīng)部副經(jīng)理朱忠寶提出了四個方面的管理思路，設(shè)想通過一個多月集中整治，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂人員為全體職工服務(wù)的責(zé)任心，使公司各食堂的服務(wù)質(zhì)量有一個顯著的提高，使職工滿意率有一個提高。

關(guān)于外地項(xiàng)目施工津貼，人力資源部經(jīng)理李繼海提出了一個初步設(shè)想：即外地施工津貼政策將以公里數(shù)進(jìn)行制定，項(xiàng)目施工點(diǎn)越遠(yuǎn)津貼則相應(yīng)越高，讓遠(yuǎn)離上海的職工在經(jīng)濟(jì)上得到一定的補(bǔ)償。

繆顯杰書記強(qiáng)調(diào)：職工提出的熱點(diǎn)問題，都是和職工利益息息相關(guān)的事情，通過民主管理這一橋梁和紐帶，使廣大職工的意見能夠及時得到反映。有關(guān)職能部門要想辦法解決職工提出的熱點(diǎn)問題，并希望今后能多聽到職工對促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的良策和建議。李蘇主席表示，民主管理是企業(yè)和職工雙向交流的載體，我們要對職工的每一條意見和建議進(jìn)行認(rèn)真的分析和探討，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況解決好職工的熱點(diǎn)問題，促進(jìn)企業(yè)的和諧發(fā)展。

二、做好一線骨干的中秋國慶慰問工作。今年是公司擴(kuò)大施工規(guī)模的關(guān)鍵一年，不少干部、職工奮戰(zhàn)在外地工程項(xiàng)目，時值中秋、國慶佳節(jié)，公司工會特別想到這批在外地施工中的骨干及挑起家庭擔(dān)子的家屬。為此，在九月上中旬的這段日子里，公司工會同志克服工作繁忙，常常白天做好手頭事情，晚上再到一個個骨干家庭上門慰問；一些項(xiàng)目工委的同志在回滬有限的幾天中，也積極上骨干家庭探望，送去組織的關(guān)心。9月9日，公司工會主席李蘇到江西豐城項(xiàng)目檢查工作時，還專門慰問了現(xiàn)場職工群眾。中秋節(jié)前，公司工會總計(jì)對100余位骨干及家屬組織進(jìn)行了慰問。

三、開展“安全挑刺”活動評比及應(yīng)對。月內(nèi)，公司對整理推出的50多個“刺點(diǎn)”進(jìn)行了評比，最后，共產(chǎn)生“最佳刺點(diǎn)”3個，“優(yōu)秀刺點(diǎn)”3個。并將在工會牽頭下，組織領(lǐng)導(dǎo)和專家對“剌點(diǎn)”進(jìn)行按號入座會診，從公司、基層單位、班組的三級層面進(jìn)行“撥剌”整治。

四、參與漕涇—望亭對口競賽推進(jìn)活動。月內(nèi)，公司工會積極關(guān)心漕涇—望亭對口競賽推進(jìn)工作，堅(jiān)持深入到現(xiàn)場幫助開展活動，做好#1機(jī)組投產(chǎn)后總結(jié)。同時，按照上級公司的要求，公司工會完成了相關(guān)推進(jìn)材料的所寫準(zhǔn)備，對參賽項(xiàng)目的匯報(bào)材料進(jìn)行了修改和完善，工作做到主動及時。另外，公司工會還積極關(guān)心漕涇項(xiàng)目文明工地創(chuàng)建工作，做好與有關(guān)方面的聯(lián)系溝通。

五、工會特色工作經(jīng)驗(yàn)交流文章撰寫。月內(nèi)，按照上級工會的要求，公司工會將有三個方面的工作論文需要撰寫；為此，公司精心組織寫作班子及人員，商量討論，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，進(jìn)行稿件撰寫。同時，認(rèn)真做好相關(guān)圖片資料的匯集和整理，為光盤制作打下良好基礎(chǔ)。

六、兩級工會干部學(xué)習(xí)班的會務(wù)籌備工作。

七、組織職代會生活福利小組對食堂進(jìn)行檢查評比。9月16日至9月20日，職代會生活福利小組分別對常州、沙洲、太倉、吳涇、漕涇和公司本部食堂進(jìn)行了檢查?；顒又饕扇z查食堂管理制度執(zhí)行情況、聽取職工建議和意見、分發(fā)意見征詢表的形式；檢查小組每到一處都對食堂的采購渠道以及進(jìn)貨憑證進(jìn)行抽查，并查看了食堂人員的健康證以及著裝上是否做到“三清、三白”和每天的飯菜留樣情況。還分別組織項(xiàng)目管理人員、食堂工作人員和一線職工進(jìn)行座談，廣泛聽取大家對食堂提出的建議和意見，并通過分發(fā)《食堂意見征詢表》，讓職工對食堂進(jìn)行打分。工會對檢查出的問題和職工反映比較突出的問題，及時開出整改意見單，限期整改。

本次檢查工作得到了各項(xiàng)目的領(lǐng)導(dǎo)、職工以及食堂工作人員的積極配合，從檢查情況來看，食堂在衛(wèi)生、價格以及菜肴品種總體上還是能夠得到大多數(shù)職工的認(rèn)可，對于存在的問題相信通過整改，會進(jìn)一步朝職工滿意的方向發(fā)展，同時檢查小組也對食堂工作人員所付出的勞動表示由衷的感謝，希望廣大職工能夠給予他們多一份理解和支持，共同為增強(qiáng)企業(yè)凝聚力而努力。

八、參與國電公司組織的安全生產(chǎn)月活動。月內(nèi)，公司工會積極參加了國電公司組織的基建安全生產(chǎn)月活動，對在建工程進(jìn)行了嚴(yán)格認(rèn)真的檢查。

九、關(guān)心大中專生學(xué)生生活。9月5日晚，李蘇與團(tuán)委、多經(jīng)部等部門同志一起，看望了住在恒豐路宿舍的公司大學(xué)生。他們帶去了慰問品和月餅，向遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的青年職工送去公司的一份心意，送去中秋節(jié)的一份問候。李蘇同志對大學(xué)生十分關(guān)心，認(rèn)真察看了每一件宿舍，詢問他們生活、工作的情況；并對他們說：公司會盡力為你們創(chuàng)造一定的生活條件，希望你們能多學(xué)技術(shù)，在自己的職業(yè)生涯道路上有更好的發(fā)展，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。

9月10日中午，公司工會參加了閘電項(xiàng)目新進(jìn)單位的大中專學(xué)生座談會，龔潔慶等同志與青年知識分子們就現(xiàn)狀、發(fā)展進(jìn)行廣泛的溝通和討論，并對青年們關(guān)注的熱點(diǎn)問題進(jìn)行了回答。龔潔慶代表公司工會希望青年知識分子一要盡快適應(yīng)工程建設(shè)的環(huán)境，吃苦耐勞迎難而上；二要不斷學(xué)習(xí)，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，虛心向工人師傅和老技術(shù)人員學(xué)習(xí)；三要積極投入到針對青年知識分子開展的“最快進(jìn)步獎”和“青年職業(yè)生涯導(dǎo)航”活動中去。

十、“萬勝卡”回收、登記工作。公司工會把職工的關(guān)心熱點(diǎn)始終當(dāng)作工作的重點(diǎn)，月內(nèi)，圍繞“第四屆企業(yè)文化節(jié)紀(jì)念卡”（簡稱“萬勝卡”）退卡工作，非常重視，積極落實(shí)專人去進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。目前，經(jīng)過大量的登記工作，已經(jīng)回收了1000余張卡，金額達(dá)10萬余元。下一步，公司工會將想辦法解決。

十一、組織本部及吳涇基地迎國慶職工牌賽。2005年9月30日上午，為歡慶國慶，進(jìn)一步豐富職工文件生活，公司工會于吳涇基地食堂，興辦了2005年度迎國慶職工牌賽，來自機(jī)施分公司、工程機(jī)械廠、吳涇項(xiàng)目、專業(yè)工地及焊接培訓(xùn)班的16對選手，興致勃勃地參加了“趕豬捉羊”比賽，現(xiàn)場氣氛熱烈。最后，經(jīng)過五輪緊張激烈的角逐，來自電氣專業(yè)的王勇、薛志宏組合榮獲第一。本次賽事，得到了吳涇地區(qū)各基層單位行政和工會的積極配合，他們合理安排好生產(chǎn)，選派好職工投入活動，做到了“工作文體兩不誤”。特別是機(jī)施分公司工會，為賽事的圓滿進(jìn)行，做了認(rèn)真細(xì)致的會務(wù)準(zhǔn)備。同日上午，在公司本部多功能廳，本一、本二及多經(jīng)三個工會聯(lián)手，組織了迎國慶職工80分牌賽，有16對選手參加了角逐，氣氛熱烈，比賽一直進(jìn)行到下午，石華和周曉鵬榮獲冠軍。

篇8

食堂后勤職員工作總結(jié)一

一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2、在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學(xué)生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時解決學(xué)生反映的問題。

5、提供助學(xué)崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。

食堂后勤職員工作總結(jié)二

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任。可以說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這

半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開始，堅(jiān)持開早會，對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對下周工作進(jìn)行安排，對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;

1、對原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;

5、開學(xué)初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

食堂后勤職員工作總結(jié)三

20__年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。下面就是本人的年終工作總結(jié)：

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。

一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。

二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新

1、從__年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2、從__年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會，總結(jié)布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

3、從__年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、__年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、__年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環(huán)，從__年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實(shí)處。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會)等重大政治活動。

今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對飲食服務(wù)業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。

在膳食科長的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。

四、領(lǐng)導(dǎo)重視，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面。(院所職工喜聞樂見，爭相品嘗，供不應(yīng)求)。

1、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計(jì)劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時由于責(zé)任落實(shí)到個人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。

2、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新技能，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性。

3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù)，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品。

五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥，骨干把關(guān)，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時，確保供應(yīng)價格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定的范圍。

為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢變化造成的市場供應(yīng)價格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家，商家(商販)開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質(zhì)量，達(dá)到品種，質(zhì)量價格相符，并要求主管各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)把關(guān)口，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，在今年下半年市場供應(yīng)形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情況下，依然保持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超院所規(guī)定范圍。

六、一些問題和今后設(shè)想

1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項(xiàng)只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益。

2、除應(yīng)對院所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外，似應(yīng)對外來員工中來院從事本職工作時間長，有一定組織管理能力，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

3、隨著社會經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護(hù)院所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢，因此除引進(jìn)必要的競爭外，也應(yīng)對職工食堂加大投入，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為院所職工服務(wù)。

篇9

xxxx年，我積極參與中心組織開展的深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀等學(xué)習(xí)教育活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的xx大和xx屆三中、四中全會精神，學(xué)習(xí)黨的最新理論，學(xué)習(xí)有關(guān)政策法規(guī)和業(yè)務(wù)知識，不斷提升自身綜合素質(zhì)和工作能力。特別是到辦公室工作以來，我結(jié)合工作實(shí)際和工作職責(zé)，本著缺什么補(bǔ)什么的原則，邊學(xué)習(xí)邊熟悉工作，把學(xué)習(xí)貫穿工作始終，堅(jiān)持帶著問題學(xué)，開動腦筋學(xué)，努力向書本學(xué)、向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)，力求學(xué)以致用，推動工作。通過學(xué)習(xí)提高了自身綜合素質(zhì)和分析處理問題的能力。

二、xxxx年所做的主要工作

xxxx年，根據(jù)工作分工和自身承擔(dān)的任務(wù)，主要做了以下幾項(xiàng)工作：

1、抓好市長便民公開電話工作，充分發(fā)揮市長電話在關(guān)注民生、服務(wù)群眾方面的作用。xxxx年8月份以前，我作為市長便民公開電話受理中心副主任，負(fù)責(zé)市長電話工作。在抓好日常工作的同時，我注重從多方面提高市長電話運(yùn)行質(zhì)量。一是加強(qiáng)對工作人員的政治業(yè)務(wù)培訓(xùn)，先后邀請公安局、教育局、房管局、勞動局等多個單位負(fù)責(zé)人為工作人員講授相關(guān)政策和業(yè)務(wù)知識，提高了工作人員的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。二是切實(shí)解決了市長電話受話系統(tǒng)和轉(zhuǎn)辦系統(tǒng)的技術(shù)問題。針對市長電話系統(tǒng)陳舊，故障多發(fā)、群眾打電話難等實(shí)際情況，租用聯(lián)通公司呼叫平臺，并開發(fā)了網(wǎng)上轉(zhuǎn)辦系統(tǒng)，使49個網(wǎng)絡(luò)單位實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上轉(zhuǎn)辦和反饋，提高了工作效率。三是加大了對網(wǎng)絡(luò)單位的協(xié)調(diào)和督辦力度。在工作中，市長電話中心注重調(diào)動網(wǎng)絡(luò)單位工作積極性，通過現(xiàn)場協(xié)調(diào)、跟蹤督辦、專項(xiàng)督辦等措施，為群眾解決了大量社會熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。四是繼續(xù)堅(jiān)持社會各界代表接聽市長電話活動，邀請人大代表、政協(xié)委員、企業(yè)和群眾代表走進(jìn)市長電話中心，直接傾聽群眾呼聲，零距離感受市長電話工作，很多代表對市長電話忙碌的工作情景印象深刻，稱贊市長電話為群眾解決了很多實(shí)際問題，切實(shí)發(fā)揮了關(guān)注民生、服務(wù)群眾的作用。

2、認(rèn)真做好辦公室文字材料的起草、修訂和審核把關(guān)工作。由辦公室負(fù)責(zé)的文秘工作，xxxx年起草制發(fā)中心行政文件49個，黨組文件23個；編發(fā)行政便民服務(wù)工作通報(bào)5期，行政便民信息20期40多條，以及各種工作總結(jié)、匯報(bào)提綱、工作反映、考察報(bào)告、領(lǐng)導(dǎo)講話、領(lǐng)導(dǎo)署名文章、會議交流材料、通知、信函等文字材料60多篇，總計(jì)40多萬字，及時總結(jié)反映了中心各個階段的主要工作。并有多篇文稿被省、市政府信息采用。同時，認(rèn)真做好上級機(jī)關(guān)和兄弟單位的來文、來電、來函的處理和擬辦工作，全年共處理各類來文1100多件，保證了機(jī)關(guān)政令暢通和工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、精心籌備和組織好各類會務(wù)工作。xxxx年，中心先后組織召開了各類座談會、征求意見會、工作通報(bào)會、總結(jié)表彰會、主任辦公會、黨組會議以及行政便民服務(wù)工作總結(jié)會、推進(jìn)會、部署會、檢查考核會等大小會議50多個，對這些事關(guān)中心形象和發(fā)展的大事，辦公室都堅(jiān)持做到會前精心籌備、會上全程服務(wù)、會后抓好落實(shí)，保證了會議的勝利召開和工作的順利推進(jìn)。

4、積極做好后勤保障和精神文明創(chuàng)建工作，為中心工作營造良好氛圍。xxxx年，辦公室認(rèn)真落實(shí)優(yōu)先保障窗口福利待遇、優(yōu)先保障窗口工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的工作原則，堅(jiān)持科學(xué)理財(cái)，節(jié)能降耗，嚴(yán)格管理，在財(cái)政部門取消各種補(bǔ)貼后，積極做工作想辦法，協(xié)調(diào)各方支持中心工作，全額解決了窗口人員的服裝費(fèi)，按月兌現(xiàn)了窗口勞保用品和生日蛋糕，如期改造了供暖系統(tǒng)，購置了大量辦公用品，為中心各項(xiàng)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。

特別是在創(chuàng)建和保持省級文明單位工作中，辦公室同志全身心投入，從最基礎(chǔ)工作做起，整檔案、抓環(huán)境、清理衛(wèi)生死角、開辟文體活動場所、協(xié)調(diào)上下關(guān)系，在中心全體工作人員的共同參與努力下，連續(xù)兩年順利通過了省級文明單位復(fù)查驗(yàn)收。創(chuàng)建活動的開展，使中心辦公條件不斷得到改善，中心文化建設(shè)日益豐富多彩，增強(qiáng)了中心凝聚力和向心力。

篇10

最新小學(xué)后勤工作總結(jié)2020回顧過去的這一學(xué)期，后勤服務(wù)部根據(jù)學(xué)校對學(xué)校后勤工作的具體要求，結(jié)合學(xué)期工作計(jì)劃和學(xué)校實(shí)際狀況，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的大力支持及配合下，經(jīng)過后勤服務(wù)部全體同志共同努力，克服人手缺、任務(wù)重等困難，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地完成了各項(xiàng)工作，確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展。一學(xué)期來，我們始終本著“全心全意地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)”的宗旨，努力做好財(cái)務(wù)校產(chǎn)管理、室內(nèi)外衛(wèi)生、學(xué)校食堂等方面的工作，圓滿地完成各項(xiàng)工作，到達(dá)計(jì)劃要求，現(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作作如下總結(jié)：

一、學(xué)校財(cái)務(wù)

1、學(xué)校財(cái)務(wù)支出按照財(cái)務(wù)制度要求，做到透明公開，每一筆學(xué)校的款項(xiàng)支出，都經(jīng)過校務(wù)會、學(xué)校財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組，教大會研究經(jīng)過，并及時在學(xué)校公示欄內(nèi)公示。

2、教育事業(yè)統(tǒng)計(jì)，16年、17年、18年的教育事業(yè)統(tǒng)計(jì)在教導(dǎo)處、學(xué)校辦公室、安全科及各功能室有關(guān)人員的努力下，此項(xiàng)工作時間緊、任務(wù)重，相關(guān)人員利用雙休日、節(jié)假日加班加點(diǎn)按時圓滿完成任務(wù)。

3、學(xué)生資助

對一年級新生及二三四五六年級新增的困難學(xué)生搞好登記申請審批工作，讓真正困難的的學(xué)生得到資助，按時完成學(xué)業(yè);學(xué)生的資助資金按時發(fā)放，并按照規(guī)定在學(xué)校公示欄里公示。

4、固定資產(chǎn)上傳工作[由Www.QunZou.Com整理]

學(xué)校固定資產(chǎn)數(shù)據(jù)上傳沒有完成，工作雖然做了，可是平臺沒有數(shù)據(jù)，需認(rèn)真總結(jié)，找到原因，完成數(shù)據(jù)平臺上傳任務(wù)。

二、學(xué)校衛(wèi)生工作

1、樓層樓道、洗手間、廁所衛(wèi)生

學(xué)期初總務(wù)處進(jìn)行了認(rèn)真分工，職責(zé)到班到人。但堅(jiān)持不經(jīng)常，尤其洗手間衛(wèi)生，經(jīng)常出現(xiàn)臟亂差的情形。究其因檢查不經(jīng)常，考核沒有落實(shí)到班到人。

2、學(xué)校內(nèi)衛(wèi)生及校門口衛(wèi)生

堅(jiān)持經(jīng)常，整個學(xué)校整潔干凈。

三、學(xué)校食堂

1、師生飲食，炒菜前，生菜都認(rèn)真清洗，講究衛(wèi)生，炒菜時炒熟炒出味道，做到可口好吃。

一周炒菜不重樣，盡力炒師生喜歡吃的菜，冬天學(xué)生的炒菜用保溫桶盛放、中午個教師熬粥喝，盡量讓師生吃上熱菜熱飯。

2、食堂工作人員，不管冬天還是熱天，按照規(guī)定穿衣戴帽，講好個人衛(wèi)生。

3、食堂衛(wèi)生，學(xué)生餐廳、教師餐廳、飯菜操作間，天天堅(jiān)持干凈整潔。

4、學(xué)生食堂秩序，學(xué)期初總務(wù)處就制定了詳實(shí)的午餐秩序考核辦法，在每一天值班教師和班級值班教師的共同努力下，午餐秩序大有改觀，但離學(xué)校要求還有差距，下學(xué)期找不足、找差距，把這項(xiàng)工作搞好。

總之，今學(xué)期的工作有成績，也有不足，針對出現(xiàn)的問題，對癥下藥，把下學(xué)期的此項(xiàng)工作搞好。

最新小學(xué)后勤工作總結(jié)2020這一學(xué)期對我們總務(wù)處來說是繁忙的一學(xué)期，創(chuàng)立“省平安學(xué)?！?、紅領(lǐng)巾藝術(shù)節(jié)、校資產(chǎn)全面清查登記等等，我們每位后勤教師都在緊張而忙碌中度過了充實(shí)的一學(xué)期。這一學(xué)期里，我們努力改善辦學(xué)條件，構(gòu)造環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施齊全、管理有序的教學(xué)環(huán)境，做好各項(xiàng)教育教學(xué)的后勤保障工作。

一、進(jìn)取組織后勤人員參加學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)

組織總務(wù)處的全體人員進(jìn)行業(yè)務(wù)等方面知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，努力提高后勤人員的職業(yè)道德水平，讓全體后勤人員認(rèn)識到學(xué)校后勤工作的重要性，以解放思想、實(shí)事求是、與時俱進(jìn)的精神狀態(tài)，以高度的職責(zé)感和主人翁意識，投入到后勤工作中來。經(jīng)過學(xué)習(xí)，自身素質(zhì)進(jìn)一步提高，服務(wù)意識進(jìn)一步增強(qiáng)。在工作中努力做到廉潔自律、作風(fēng)正派、吃苦耐勞、任勞任怨、無私奉獻(xiàn)，盡心盡責(zé)去完成各項(xiàng)任務(wù)，讓領(lǐng)導(dǎo)和全體教師明白，我們后勤人員所做的一切都是為了學(xué)校，為了全體教職工和全體學(xué)生，讓他們放心。

二、堅(jiān)持做好后勤服務(wù)常規(guī)工作

1.開學(xué)前及時采購辦公用品、書本、衛(wèi)生工具等，及時做好欠缺課本的補(bǔ)訂，確保教學(xué)第一線的教學(xué)用品及時發(fā)放到位，教師教學(xué)辦公用品到位，使教學(xué)工作正常開展。

2.開學(xué)初及學(xué)期結(jié)束都分別對各班級的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行核查并登記入冊，切實(shí)落實(shí)財(cái)產(chǎn)職責(zé)制管理。

3.不定期對學(xué)校的校舍、電器進(jìn)行安全檢查工作，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。

4.及時修理門窗、門鎖、課桌凳椅和水電，做到隨叫隨到，及時處理，保證學(xué)生正常上課。

5.加強(qiáng)了門衛(wèi)工作，學(xué)生在校期間不許隨便離校，如需中途離校，必須有家長親自來接;

對外來人員進(jìn)入校區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格登記和確認(rèn)，認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校的安全工作。由于安全工作扎實(shí)有效，在省“平安學(xué)?！眲?chuàng)立中獲得市、區(qū)有關(guān)部門的高度好評，被推薦參加省級評定。學(xué)校總務(wù)處被評為廣陵區(qū)__年經(jīng)濟(jì)文化單位治安防范工作先進(jìn)團(tuán)體，總務(wù)主任潘軍同志榮獲先進(jìn)個人的光榮稱號。

三、規(guī)范學(xué)校的收費(fèi)工作

嚴(yán)肅認(rèn)真地做好收費(fèi)工作，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，及時做好核算與清退工作和特困生補(bǔ)助工作，實(shí)行財(cái)務(wù)公開制度，及時在校內(nèi)公布。平時加強(qiáng)學(xué)習(xí)上級有關(guān)部門的收費(fèi)文件，嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，按章收費(fèi)，同時規(guī)范收支兩條線，做到帳目清楚，讓家長、學(xué)生、教師和社會來監(jiān)督學(xué)校的收費(fèi)工作。

四、強(qiáng)化校產(chǎn)管理工作

1.加強(qiáng)學(xué)校的財(cái)物管理，尤其是學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理。

進(jìn)一步完善購物、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，賬物相符，賬賬相符。完備購物申請、進(jìn)出庫手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)管理程序，做到數(shù)量、價格準(zhǔn)確，保管職責(zé)到人。

2.負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校公共財(cái)產(chǎn)、公共設(shè)施的管理、維護(hù)和調(diào)配。

3.加強(qiáng)開源節(jié)流工作，管好用好學(xué)校資產(chǎn)。

重點(diǎn)抓好購物管理，本著對學(xué)校負(fù)責(zé)的態(tài)度，在各方面管好用好每一分錢。凡是購物必定貨比三家，盡量批發(fā)，重點(diǎn)抓好庫存物資的管理，繼續(xù)采用教學(xué)用品領(lǐng)用登記制度，明確每一張紙、每一支筆、每一盒墨盒的去向，減少浪費(fèi)。

五、加強(qiáng)學(xué)校美化工作

抓好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生管理，本學(xué)期我們在原有基礎(chǔ)上，切實(shí)加大學(xué)校各班保潔區(qū)的管理力度，加強(qiáng)督查，細(xì)化各部位保潔的任務(wù)和人員分配，定人、定崗、定時，確保教學(xué)區(qū)域全天候整潔，同時經(jīng)過各種形式向師生員工進(jìn)行愛護(hù)公物、保護(hù)環(huán)境的宣傳教育，在師生中營造愛護(hù)學(xué)校一草一木的氛圍，進(jìn)取開展美化學(xué)校、亮麗學(xué)校的活動，把創(chuàng)立禮貌學(xué)?；顒雍土己玫男l(wèi)生、生活習(xí)慣的養(yǎng)成結(jié)合起來。重視學(xué)校花草管理，適時抓好除草、施肥、治蟲、修剪各環(huán)節(jié)的工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。

六、加強(qiáng)對學(xué)校食堂的管理

為了保證師生飲食的安全，學(xué)校成立食堂膳食管理小組，對學(xué)校食堂從食品進(jìn)入到加工制作都制定了一套完整的規(guī)章制度，并有教職工每一天檢查核對，確保食品質(zhì)量。在保證飯菜衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，研究師生的口味，變換花色品種，盡量做到色香味形具佳。

七、存在的問題

回顧一學(xué)期來的后勤工作，我們完成了預(yù)定的計(jì)劃，但也存在一些不盡人意的地方。主要表現(xiàn)是浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，異常是水電、糧食的浪費(fèi)比較嚴(yán)重。教室無人狀態(tài)下還開著燈或者電扇，食堂每一天的剩飯剩菜很多等現(xiàn)象時有發(fā)生，還需在今后的工作中進(jìn)一步完善制度，改變陋習(xí)。

總之，總務(wù)工作所做的一切瑣碎、繁雜，但都是學(xué)校教育中不可缺少的，它是學(xué)校其他工作得以正常開展的前提，做好總務(wù)工作事關(guān)重大。我們堅(jiān)持“總務(wù)工作必須服務(wù)于教學(xué)工作中心”的原則，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。今后，我們總務(wù)處也會一如既往地完成學(xué)校各個職能部門的協(xié)調(diào)工作，保證學(xué)校工作正常進(jìn)行，竭盡全力做好學(xué)校的后勤保障工作，爭取使我校的后勤工作再上一個新臺階。

最新小學(xué)后勤工作總結(jié)202020__年終，總務(wù)處根據(jù)學(xué)校對總務(wù)工作的具體要求，結(jié)合兩學(xué)期工作計(jì)劃和學(xué)校的實(shí)際情景，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的支持及進(jìn)取配合下;經(jīng)過總務(wù)部門全體同志盡心盡責(zé)、共同努力，克服人手緊缺、任務(wù)繁重的困難;有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地完成了各項(xiàng)工作，確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展。一學(xué)年來，我們始終本著“全心全意為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)”的宗旨，努力做好財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理、后勤常規(guī)管理、食品衛(wèi)生安全管理等方面的工作，圓滿地完成各項(xiàng)工作，到達(dá)計(jì)劃要求，現(xiàn)將本年度總務(wù)工作進(jìn)行如下總結(jié)：

一、財(cái)務(wù)管理方面

1、財(cái)務(wù)工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，嚴(yán)格按規(guī)定的財(cái)務(wù)、會計(jì)制度實(shí)施管理，依法照章做好財(cái)務(wù)管理工作，管理好教育經(jīng)費(fèi)的收支。

2、財(cái)務(wù)人員每月將學(xué)校財(cái)產(chǎn)開支情景以書面形式如實(shí)向校長匯報(bào)。

本年度上級撥款給我校經(jīng)費(fèi)將近200萬元，用于校舍屋頂修繕，發(fā)放學(xué)校另聘人員工資，室內(nèi)粉刷等，共支出約180萬元，結(jié)余約12萬。學(xué)生生活費(fèi)撥款將近300萬元，用于280多萬元，結(jié)余約7萬元(包括我校附屬幼兒園)。

二、后勤常規(guī)管理方面

學(xué)年初召開總務(wù)處會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職責(zé)與計(jì)劃，提出具體要求;旨在加強(qiáng)后勤人員隊(duì)伍建設(shè)，提高各崗位工作人員的整體素質(zhì)，樹立服務(wù)育人，管理育人的意識。完成了學(xué)校固定資產(chǎn)的登記和清理工作，做到帳目相符。做好教師教學(xué)用品及學(xué)生學(xué)習(xí)用品的準(zhǔn)備工作。做好校舍的維修工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

三、學(xué)生公寓、食堂管理

本年度，總務(wù)處人員配合學(xué)校德育處及值周人員定期對學(xué)生公寓、及各教室的電路進(jìn)行檢查，排查安全隱患，堅(jiān)決做到用電安全、飲食安全。在平時工作中加強(qiáng)貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)的管理規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)行食堂管理;對食堂員工進(jìn)行食品安全知識、機(jī)器操作的培訓(xùn)和講解，合理、安全正確的使用機(jī)器;為確保食品安全，開學(xué)初和學(xué)期中，總務(wù)處專門組織后勤人員對蔬菜、肉食品市場進(jìn)行了走訪和調(diào)查，保證購買的蔬菜和肉食品是新鮮的、有質(zhì)量保證的。

為了強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理，定期和不定期進(jìn)行檢查。對學(xué)校全部財(cái)產(chǎn)進(jìn)行登記、造冊、統(tǒng)計(jì)、量化、存檔等工作，強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理，使學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理逐步走上規(guī)范化，明細(xì)化，專業(yè)化。堅(jiān)持管好用好學(xué)校財(cái)產(chǎn)，領(lǐng)物登記，收交有記錄，損壞要賠償，借出有票據(jù)。

四、20__年度總務(wù)重點(diǎn)工作

1、學(xué)?；▓@種植草地，和教師一齊植樹。

2、女生宿舍的內(nèi)墻粉刷，更換屋門，屋頂補(bǔ)休。

3、教師宿舍樓內(nèi)墻粉刷及安裝暖氣，更換宿舍門。

4、學(xué)校圍墻的改造。

5、學(xué)校籃球場地硬化，操場看臺重新粉刷。

6、學(xué)生新食堂正式使用，舊食堂操作區(qū)重新裝修，食堂設(shè)備更新。

7、在各班級中安裝書柜，供學(xué)生放書使用。

8、學(xué)生宿舍內(nèi)安裝毛巾、臉盆架。

9、學(xué)校內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備，確保學(xué)校內(nèi)財(cái)產(chǎn)及人身安全。

10、每個月對學(xué)校財(cái)務(wù)進(jìn)行一次公示。

五、2020年努力的方向

1、期望學(xué)校能夠解決緊缺的后勤管理人員，尤其專業(yè)人員。

2、后勤各部門要加強(qiáng)內(nèi)部管理，合理分工，明確職責(zé)，協(xié)調(diào)好其他部門工作。

對食堂工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，提高機(jī)器的使用效率和使用中的安全意識。

3、加大對電、用水、消防、食品衛(wèi)生的檢查、抽查力度，把各項(xiàng)工作做實(shí)，做細(xì)、做到位。

加大對易耗品的管理，能維修就維修，節(jié)儉開支。

4、加強(qiáng)安全管理，一方面加強(qiáng)食品安全的督查，絕對保證師生飲食安全;

另一方面，加強(qiáng)學(xué)校校舍的檢查力度，保證師生生命財(cái)產(chǎn)安全。

5、在今后的工作中，每月進(jìn)行工作總結(jié)，期望能一向提高。

并組織食堂工作人員到其它學(xué)校進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，提高食堂的飯菜品質(zhì)，學(xué)習(xí)他們的管理經(jīng)驗(yàn)。

最新小學(xué)后勤工作總結(jié)2020本學(xué)期，后勤工作以“后勤不后，教學(xué)為先，服務(wù)育人，勤儉節(jié)儉”為宗旨，轉(zhuǎn)變思想觀念，強(qiáng)化服務(wù)意識，扎實(shí)穩(wěn)妥地推進(jìn)了后勤保障工作，取得了一些的成績?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、重視學(xué)習(xí)，提升服務(wù)素養(yǎng)

后勤組定期召開后勤專門會議，轉(zhuǎn)達(dá)上級會議或有關(guān)文件精神，總結(jié)前階段后勤工作得失，交流工作心得，布置后階段工作重點(diǎn)。半年來，后勤工作人員進(jìn)一步樹立了“服務(wù)育人”的意識，能進(jìn)取主動地為教育第一線的教師、學(xué)生服務(wù)，自覺地為教師學(xué)生排憂解難，保證了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。各成員之間分工合作，團(tuán)結(jié)協(xié)作，相互支持，為各項(xiàng)任務(wù)得以圓滿完成打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、規(guī)范操作，優(yōu)化過程管理

各類票據(jù)辦理規(guī)范，嚴(yán)格按規(guī)定程序操作，物資采購實(shí)行了部門申請、總務(wù)辦理、權(quán)限審批的制度，規(guī)范了采購行為。嚴(yán)把財(cái)務(wù)制度關(guān)，從學(xué)校大局出發(fā)，千方百計(jì)增收節(jié)資，避免浪費(fèi)。在資金問題上可花可不花的錢堅(jiān)決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品貨比三家，為學(xué)校節(jié)儉每一分錢。堅(jiān)持了一周一次的食堂衛(wèi)生大整治，認(rèn)真做好督促每一天的打掃、保潔、消毒殺菌工作，強(qiáng)化了食堂工作人員的著裝和規(guī)范操作，保證了食堂食品衛(wèi)生。加強(qiáng)了小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管，定期或不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題，立即落實(shí)整改，杜絕了過期變質(zhì)及三無食品進(jìn)入學(xué)校，有力的保障了師生身心健康。

三、警鐘長鳴，安全常抓不懈

一是本學(xué)期進(jìn)一步明確了學(xué)校安全保衛(wèi)工作職責(zé)和職責(zé)追究制度，并加強(qiáng)了學(xué)校保安人員的考核;二是簽訂職責(zé)書，學(xué)校與處室和班主任、任課教師、住校人員層層簽訂安全職責(zé)書，明確各自的職責(zé)。學(xué)期初為了防止個別同學(xué)乘坐社會車輛上學(xué)，學(xué)校以“告家長書”的形式告知家長乘坐社會車輛上學(xué)的危害，對個別騎電瓶車上學(xué)的同學(xué)進(jìn)行有效勸阻;三是加強(qiáng)安全檢查，學(xué)校組織相關(guān)人員定期進(jìn)行安全檢查，并向區(qū)教育局校舍辦和國家安全網(wǎng)及時上報(bào)有關(guān)信息;四是開展多種形式的安全教育工作，除了常規(guī)的國旗下講話、主題班會、黑板報(bào)等形式外，重點(diǎn)開展了師生消防安全疏散演練、滅火器使用演練、消防安全卡通、漫畫比賽、家庭消防逃生路徑設(shè)計(jì)等系列消防安全教育活動，增強(qiáng)師生消防安全意識和消防意外處置本事。

四、一絲不茍，做實(shí)系列迎查工作

本學(xué)期迎接的上級部門檢查有：省“均衡”教育驗(yàn)收、市“依法治?！笔痉秾W(xué)校評審、區(qū)無煙學(xué)校驗(yàn)收、區(qū)信息化教學(xué)情景督查、區(qū)衛(wèi)生工作考核、區(qū)消防安全工作檢查、學(xué)校周邊治安環(huán)境整治暨平安法制學(xué)校檢查、區(qū)學(xué)校檔案工作考核等。上級部門對學(xué)校的上述系列工作給予肯定。

五、建言獻(xiàn)策，做好新校區(qū)建設(shè)“參謀”

新校區(qū)建設(shè)雖然是“鑰匙”工程，但設(shè)計(jì)和施工單位對學(xué)校建設(shè)不是太在行，從已建的金樂小學(xué)來看，校舍明顯有許多不足。學(xué)校根據(jù)實(shí)情，提出多條變更設(shè)計(jì)提議，并與高新區(qū)社工局、建設(shè)局及工程設(shè)計(jì)和建設(shè)單位溝通，以期建成最好學(xué)校。在新校區(qū)建設(shè)的拆遷工作方面，進(jìn)取配合高新區(qū)領(lǐng)導(dǎo)組織全體學(xué)生參加“高雅文山我參與”綜合實(shí)踐，并開展以“我為高雅文山建設(shè)作貢獻(xiàn)”主題征文活動。

六、追求實(shí)效，扎實(shí)開展紅會工作

學(xué)校紅會利用黑板報(bào)、宣傳櫥窗、印發(fā)專題材料等形式進(jìn)行紅十字知識和衛(wèi)生健康知識的宣傳，在學(xué)生中廣泛開展學(xué)生常見病、多發(fā)病的預(yù)防和控制工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)做好學(xué)生入學(xué)預(yù)防接種卡的查驗(yàn)工作，健康教育做到課時、教材、備課、考核四落實(shí)，堅(jiān)持做好學(xué)生晨檢和上報(bào)工作，學(xué)生健康行為構(gòu)成率較高。本學(xué)期紅會活動有：每月一期《文中健康文摘》;開展無煙學(xué)校創(chuàng)立工作;做好家庭貧困學(xué)生的生活資助工作;組織教工參加義務(wù)獻(xiàn)血活動;開展了“現(xiàn)場急救就和防災(zāi)逃生知識培訓(xùn)”;及時上報(bào)《江蘇省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃月通報(bào)信息采集表》信息等等。

成績的取得歸功于上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)，全體同事的進(jìn)取協(xié)助、通力合作。在取得成績的同時，我們也認(rèn)識到工作中還存在著不足之處，對這些不足之處，我們將在今后的工作中加以克服。在新的一年里，我們后勤工作人員將以嶄新的姿態(tài)，飽滿熱情，投入到新的工作中去。

最新小學(xué)后勤工作總結(jié)2020學(xué)校后勤工作的完成對我而言正是今年努力的結(jié)果，盡管有著自我在后勤工作中付出的努力卻無法忽視校領(lǐng)導(dǎo)給予的關(guān)懷與信任，實(shí)際上正因?yàn)楹笄诠ぷ鞔嬖谥軌蚋纳频牡胤讲抛屛覍ψ陨淼臓顩r進(jìn)行了梳理，只可是為了達(dá)成明年后勤工作中的目標(biāo)需要對今年完成的學(xué)校任務(wù)進(jìn)行總結(jié)才行。

利用寒暑假的時間對學(xué)校各處進(jìn)行消毒并處理好除草之類的工作，由于寒暑假期較長且季節(jié)轉(zhuǎn)換的時候容易出現(xiàn)流感的癥狀自然要提前做好消毒工作，尤其是廁所以及食堂區(qū)域需要進(jìn)行重點(diǎn)消毒以免學(xué)生上學(xué)期間感到不適，另外研究到開學(xué)階段往往出現(xiàn)很多雜草的問題需要組織人手進(jìn)行拔除，并且針對學(xué)校樹木的生長狀況需要做好后期的養(yǎng)護(hù)工作從而營造出良好的綠化環(huán)境，畢竟對于開學(xué)以后的繁瑣工作而言需要維護(hù)好學(xué)校的形象才行，所以我在今年的后勤工作中往往都會提前做好相應(yīng)的準(zhǔn)備從而減少開學(xué)以后的工作量。

經(jīng)過平時的檢修做好了學(xué)校各處設(shè)施的維修工作，由于部分教學(xué)樓存在較為嚴(yán)重的老化現(xiàn)象導(dǎo)致各處設(shè)施并沒有想象中那般完好，尤其是線路問題對于學(xué)生宿舍而言往往容易因?yàn)檫`規(guī)電器的使用引發(fā)跳閘現(xiàn)象，所以我經(jīng)過和宿管教師的交流從而期望能夠嚴(yán)查這類問題從而保障學(xué)生宿舍的安全，另外各個教師的飲水設(shè)備以及電燈風(fēng)扇也需要進(jìn)行檢修以免影響到學(xué)生的正常上課，所幸的是在今年的努力下較好地處理完這類問題并得到了各班教師的認(rèn)可，只可是由于部分多媒體設(shè)備損壞較為嚴(yán)重的狀況不得不重新購買進(jìn)行安裝。