導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇茶藝技能論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

觀察是一種有目的、有計(jì)劃的比較持久的知覺過程，它是教師一種帶有主觀目的的對(duì)幼兒發(fā)展客觀信息進(jìn)行收集的重要手段。在實(shí)際工作中，有些教師不善于觀察，捕捉不到有價(jià)值的信息，也不太會(huì)對(duì)觀察到的信息進(jìn)行分析，不能根據(jù)觀察到的幼兒的表現(xiàn)及時(shí)采取有效的教育方法和措施，貽誤了大量的適宜的教育契機(jī)。因此在強(qiáng)調(diào)通過師幼互動(dòng)實(shí)施課程的今天，教師努力提高自身觀察能力，把握適宜教育契機(jī)顯得尤為重要。

一、從觀察結(jié)果到觀察過程

觀察能力是基于教師自身的教學(xué)思想和實(shí)踐水平的，觀察意識(shí)領(lǐng)先，才能更迅速地發(fā)現(xiàn)觀察的信息，把握適宜的教育契機(jī)。教師在觀察時(shí)，既要觀察到活動(dòng)的結(jié)果部分，又要觀察到這種結(jié)果產(chǎn)生的活動(dòng)過程：幼兒是否在充分自主的環(huán)境中主動(dòng)參與活動(dòng)，和老師的互動(dòng)是否和諧等，根據(jù)幼兒的表現(xiàn)隨時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，即把握適宜的教育契機(jī)。如繪畫作品作為心理意象和表現(xiàn)力的結(jié)合產(chǎn)物，往往是其潛意識(shí)的流露，投射出幼兒的真實(shí)內(nèi)心。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)孩子的作品黑乎乎一團(tuán)的時(shí)候，也許會(huì)皺起眉頭，覺得無法解讀。但老師是沒有觀察到孩子的作畫過程的：也許是孩子心里想到的內(nèi)容太多，高興地畫呀畫呀，形象重疊在一起了；也許孩子對(duì)畫筆產(chǎn)生了興趣，試著畫呀畫呀，筆道重疊到了一起；也許孩子不喜歡這次繪畫主題，故意釋放情緒的一種手段；也許孩子是畫好內(nèi)容而不會(huì)用顏色，自己對(duì)自己的作畫結(jié)果也預(yù)測(cè)不到……通過對(duì)幼兒活動(dòng)結(jié)果——作品的分析，教師下次就要注意觀察孩子的作畫過程，把握適宜的教育契機(jī)，及時(shí)介入，通過互動(dòng)予以個(gè)別引導(dǎo)。

二、從觀察環(huán)節(jié)到觀察細(xì)節(jié)

一般情況下，教師比較容易觀察到的是教學(xué)活動(dòng)中各個(gè)相互銜接的教學(xué)環(huán)節(jié)，而有經(jīng)驗(yàn)的教師是非常注意觀察幼兒在教學(xué)活動(dòng)及日常生活中表現(xiàn)出的一些細(xì)節(jié)的，如幼兒的語言、動(dòng)作、情緒、眼神、習(xí)慣、興趣等，他們對(duì)細(xì)節(jié)的把握就是對(duì)適宜的教育契機(jī)的把握。正所謂“天下大事必作于細(xì)”，對(duì)細(xì)節(jié)的觀察、處理，這更加反映出了教師的教學(xué)藝術(shù)水平，蘊(yùn)含或折射出了教師的教育理念、教學(xué)策略和人格魅力。如手工活動(dòng)中有的幼兒速度偏慢，原因可能是活動(dòng)難度大，也可能是幼兒使用剪刀技能欠佳，還有可能是幼兒自信心差……教師針對(duì)觀察到的信息，把握適宜的教育契機(jī)，及時(shí)采取有針對(duì)性的教學(xué)策略，使每個(gè)孩子的能力都得到提高，活動(dòng)順利實(shí)施。

三、從觀察現(xiàn)象到觀察本質(zhì)

篇2

教師要結(jié)合阿壩州的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件等具體條件來進(jìn)行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學(xué)，因此，要結(jié)合已有一些教材作為基礎(chǔ),選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國茶文化》為底本，《茶藝百科知識(shí)手冊(cè)》，和其他茶文化相關(guān)教材為資料，學(xué)校專職教師根據(jù)茶文化的相關(guān)資料結(jié)合阿壩州的具體情況進(jìn)行編撰，確保實(shí)用。

（二）教學(xué)設(shè)施

1.教學(xué)設(shè)施：多媒體演示配套設(shè)施、電腦、收錄機(jī)、舒緩音樂等設(shè)備。

2.教學(xué)設(shè)備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。

3.教學(xué)場(chǎng)地：茶藝學(xué)多功能實(shí)訓(xùn)室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。

（三）課程設(shè)置

茶文化的課程設(shè)置主要從理論講解和實(shí)踐操作兩個(gè)方面來考慮，課時(shí)的比例應(yīng)該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統(tǒng)文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境和羌族的特定的品茶方式等對(duì)茶藝和茶道的重點(diǎn)介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風(fēng)，茶與歌舞及楹聯(lián)，茶會(huì)，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結(jié)及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學(xué)，書畫藝術(shù)欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經(jīng)》的哲學(xué)思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實(shí)比較；茶文化之當(dāng)代實(shí)踐，茶文化和東方文化與現(xiàn)代化，發(fā)展茶文化等。除了理論教學(xué)，實(shí)踐操作也是該課程重要的組成部分。學(xué)生畢業(yè)后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業(yè)的學(xué)生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關(guān)知識(shí)，旅游管理學(xué)生是否能夠開發(fā)茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量?jī)?nèi)容，因此學(xué)生在具有了一定的理論基礎(chǔ)的同時(shí)需要到茶藝館進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學(xué)校還可以聯(lián)系旅游公司讓學(xué)生到相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，給學(xué)生充分接觸社會(huì)創(chuàng)造良好的條件。

（四）師資情況及學(xué)分計(jì)算

由于該課程的操作性很強(qiáng)，因此教師與學(xué)生的關(guān)系是在師生互動(dòng)過程中形成和發(fā)展起來的。在活動(dòng)中，教師根據(jù)學(xué)生的行為個(gè)性及交往中的表現(xiàn)形成對(duì)學(xué)生的認(rèn)知，學(xué)生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據(jù)期望的方向表現(xiàn)出相應(yīng)的行為。在這種互動(dòng)過程中，教師與學(xué)生相互促進(jìn)，相互提高。學(xué)校安排一個(gè)茶道方面專業(yè)技能教師與學(xué)生互動(dòng)，教師對(duì)茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會(huì)感染、帶動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)造力，幫助學(xué)生創(chuàng)造自己的輝煌。該課程由于是新開設(shè)的課程，可以作為旅游專業(yè)的學(xué)生的選修課，在大二的時(shí)候開設(shè)，時(shí)間為一年，共72個(gè)學(xué)分。

（五）考核方式的設(shè)計(jì)

本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時(shí)的學(xué)習(xí)狀態(tài)、課堂展示、學(xué)習(xí)心得、考勤等方面來進(jìn)行綜合評(píng)定；另一部分可以根據(jù)期末檢測(cè)的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學(xué)生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質(zhì)量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生簡(jiǎn)要講授學(xué)術(shù)論文的寫作方法及規(guī)范要求，規(guī)定完成的論文不能少于五個(gè)參考文獻(xiàn)。其次是操作考試，這部分的重點(diǎn)放在茶文化講解和茶道茶藝實(shí)際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進(jìn)行綜合評(píng)定，以此來判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

篇3

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2015）12-0176-02

我國的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)過幾千年的積累，已成為一個(gè)具有豐富內(nèi)容、深刻思想內(nèi)涵的動(dòng)態(tài)的綜合體系。它作為一種人文精神的思維軌跡把人們崇尚的道德情操、人們追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動(dòng)中，不僅可以修身怡情、陶冶情操，引導(dǎo)人們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，還可以增長(zhǎng)人文知識(shí)，提高審美情趣。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶藝作為一門生活藝術(shù)越來越多地出現(xiàn)在人們的視野中，以茶為媒介進(jìn)行溝通交流成為時(shí)興的方式。越來越多的職業(yè)學(xué)校將茶藝作為一門課程納入到了常規(guī)教學(xué)中。作為一名中職學(xué)校的茶藝教師，個(gè)人認(rèn)為這門課要教給學(xué)生的不應(yīng)僅僅是茶葉的起源、分類、加工、沖泡技能等茶藝的基本知識(shí)，更重要的是通過茶文化教育幫助學(xué)生提高綜合素質(zhì)，樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，達(dá)到“以茶育人”的目的。以下是我對(duì)中職學(xué)校開設(shè)茶藝課對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)影響的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)。

一 茶藝課有助于提升學(xué)生的道德素質(zhì)

道德素質(zhì)是指一個(gè)人在生活實(shí)踐中待人處事，協(xié)調(diào)個(gè)人與他人、個(gè)人與社會(huì)相互關(guān)系的一種素質(zhì)，其核心是要求行為個(gè)體在社會(huì)生活中自覺遵守社會(huì)道德規(guī)范，為他人、為集體、為國家、為社會(huì)多做貢獻(xiàn)?！鞍傩械聻槭住?，道德素質(zhì)教育是整個(gè)素質(zhì)教育的核心部分。中職教育由于其培養(yǎng)目標(biāo)和生源的特殊性決定了教育過程中必須堅(jiān)持德育為先、能力為重、全面發(fā)展。

中國茶藝提倡茶人精神，以茶喻人，通過品茶品味人生。范增平先生將茶人的精神歸納為四點(diǎn)：（1）理性的思考，作為一個(gè)茶人凡事能做理性的思考，有所為、有所不為；（2）沉著的修養(yǎng)，堅(jiān)守“富貴不能、貧賤不能移，威武不能屈”的大無畏精神；（3）堅(jiān)毅的信仰，能擇善固執(zhí)，不畏譏怕讒，明是非、辨善惡，眾善奉行，諸惡莫做；（4）正義的行為，為追求真理，只問是非、善惡，不計(jì)利害得失，只要是合乎社會(huì)正義，符合大眾公平的道理，就是赴湯蹈火，也在所不惜。這種精神對(duì)處于世界觀、人生觀和價(jià)值觀形成時(shí)期的中職學(xué)生無疑有著特別重要的意義。

學(xué)生通過對(duì)茶藝課的學(xué)習(xí)，及對(duì)茶道思想的領(lǐng)悟，可自省、可審己。茶禮的教育使學(xué)生懂得了敬老愛幼，懂得了禮儀；茶事的活動(dòng)使學(xué)生更加和睦相處了；茶史的教育使學(xué)生了解了燦爛的民族傳統(tǒng)文化，體驗(yàn)到了中華民族悠久的文明，增強(qiáng)了民族自豪感；泡茶訓(xùn)練也使學(xué)生養(yǎng)成了凡事自己動(dòng)手，熱愛勞動(dòng)的良好習(xí)慣，同時(shí)還能滿足他們的表現(xiàn)欲望。

二 茶藝課有助于提高學(xué)生的人文素養(yǎng)

中華茶文化博大精深，跨越了哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、民俗及文化藝術(shù)等門類，融匯了儒、道、佛各家的思想和傳統(tǒng)文化的精髓，綜合了插花、音樂、陶瓷、書畫、裝飾、建筑、表演等領(lǐng)域，可謂是最能代表中華民族的傳統(tǒng)文化。

茶藝教學(xué)中，將博大精深的茶文化通過內(nèi)容豐富的各式茶藝、茶詩、音樂和茶畫等形式呈現(xiàn)出來，吸引著學(xué)生，在欣賞和實(shí)踐的過程中拓寬了學(xué)生的視野，增加了人文知識(shí)，同時(shí)使他們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，在潛移默化的熏陶中使學(xué)生感受到自信、滿足和成就感。

三 茶藝課有助于培養(yǎng)學(xué)生高雅的審美情趣

茶藝是指在傳統(tǒng)茶道精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，它包括泡茶的技能、品茶的藝術(shù)，以及在行茶過程中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗(yàn)。茶藝活動(dòng)以人為核心，茶藝審美以人為首。我國傳統(tǒng)的茶文化中對(duì)人之美有儀表、風(fēng)度、語言等要求。儀表美是形體、服飾、發(fā)型美的綜合；風(fēng)度美是禮儀周全、舉止端莊；語言美是用語規(guī)范、待人誠懇。

在茶藝課上，學(xué)生通過觀看茶藝表演視頻，學(xué)習(xí)科學(xué)的茶葉沖泡方法、禮儀規(guī)范，在備具、滌器、投茶、沖泡、奉茶、品茶的過程中感受中國茶道所講究的六美，即人美、茶美、水美、器美、藝美和境美。寧靜幽雅的品茗環(huán)境、裊裊的茶香、甘醇的茶味，讓人感受到自然之美、淡泊之美、簡(jiǎn)約之美、虛靜之美、含蓄之美，潛移默化中，學(xué)生陶冶了情操，訓(xùn)練了得體的著裝、常見的禮儀、規(guī)范的言語，形成良好的儀容儀表、禮儀和言語習(xí)慣，逐漸提升了個(gè)人的審美情趣。

四 茶藝課有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

中職學(xué)校是直接面對(duì)用人單位的職業(yè)教育單位?，F(xiàn)代用人單位需要的不只是直接可用的技術(shù)人才，“是否具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神”已成為人員使用的一個(gè)重要指標(biāo)。中職學(xué)生正處于人生觀、價(jià)值觀、道德觀和行為規(guī)范形成的關(guān)鍵時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)，對(duì)其以后的成才尤為重要。

茶藝是一項(xiàng)協(xié)作性很強(qiáng)的活動(dòng)，尤其在茶藝表演中表現(xiàn)得更突出。茶藝表演是在泡茶技藝的基礎(chǔ)上，對(duì)泡茶的各項(xiàng)程序進(jìn)行藝術(shù)加工，將生活中的泡茶技藝上升為一種表演藝術(shù)，使人們得到一種美的熏陶。茶藝表演一般情況下要三人同臺(tái)合作，即主泡手、助泡手、解說員。主泡手負(fù)責(zé)泡茶，助泡手協(xié)助主泡手，負(fù)責(zé)焚香、賞茶、敬茶等，解說員負(fù)責(zé)各項(xiàng)泡茶程序的解說。在整個(gè)過程當(dāng)中，要求主泡手、助泡手和解說員有良好的協(xié)調(diào)與配合，不能因?yàn)閭€(gè)體的獨(dú)立而破壞整體的和諧之美。而在不同的場(chǎng)合以及泡茶任務(wù)的搭配中，有時(shí)候要求某些學(xué)生承擔(dān)主泡手的任務(wù)，有時(shí)候又要求學(xué)生承擔(dān)解說員或助泡手的任務(wù)，角色的變化意味著學(xué)生必須與他人緊密合作。因此茶藝表演是培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作精神的過程，通過這個(gè)過程可以潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的集體意識(shí)與協(xié)作精神。

總之，茶藝教學(xué)不僅僅是教授學(xué)生泡茶、品茶等基本知識(shí)技能，更應(yīng)重視其素質(zhì)教育的功能。莊晚芳教授認(rèn)為：茶道是一種通過飲茶的方式，對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德培養(yǎng)的一種儀式。明確主張“發(fā)揚(yáng)茶德，妥用茶藝，為茶人修養(yǎng)之道”。未來，茶藝教學(xué)中需進(jìn)一步調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，充分發(fā)揮其育人的功能，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確人生觀、價(jià)值觀，促進(jìn)其身心健康全面發(fā)展，培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)的中職學(xué)生。

參考文獻(xiàn)

[1]林治編著.中國茶道[M].北京：中華工商聯(lián)合出版社，2000

篇4

加強(qiáng)職業(yè)教育在學(xué)校中的普遍運(yùn)用，是在教育改革中，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的重要任務(wù)。在茶藝的學(xué)習(xí)中我們可以看到，作為一種生活禮儀的茶道來說，其修身養(yǎng)性之道，一直為國人所感，至于外國人，我們要以文化感世人，就要真正使茶藝、茶道走向世界。所以在中職學(xué)校中要在教學(xué)中增強(qiáng)職業(yè)核心能力在學(xué)生授課中的培養(yǎng)，用不同的授課形式，真正的技能與技術(shù)將學(xué)歷教育相結(jié)合。在教育中最優(yōu)地配置教學(xué)資源，以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

一、職業(yè)核心能力在茶藝教學(xué)中的加強(qiáng)

1.職業(yè)聯(lián)系未來發(fā)展

在教授茶藝的同時(shí)，教師也不要單單只在茶藝的教學(xué)中去全課教授，在授課之中穿插茶文化以及茶文化在現(xiàn)在及未來的發(fā)展趨勢(shì)。在教學(xué)中深層次、多層次地對(duì)茶文化進(jìn)行剖析解讀，并在解讀的同時(shí)往屆畢業(yè)者示例真切地去展現(xiàn)現(xiàn)在茶文化以及茶道運(yùn)用的發(fā)展方向。使學(xué)生能夠真正了解茶道藝術(shù)的精髓之外，更能在未來的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)生活中給自身創(chuàng)造相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.在教學(xué)中加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)

在現(xiàn)代教育和企業(yè)發(fā)展中，都一直在強(qiáng)調(diào)人員的核心能力的建設(shè)。從核心職業(yè)能力來說，不論是從事哪一門、哪一行，核心職業(yè)能力都要能夠與之匹配和相互適應(yīng)，它屬于一種綜合能力，也是一種基礎(chǔ)能力。而作為中職類院校來說，在培養(yǎng)適應(yīng)崗位的特定能力的同時(shí)，核心能力的建設(shè)也同樣在我們高職類院校的教學(xué)中體現(xiàn)出來。在普通教學(xué)中，雖說各行各業(yè)都有相對(duì)需要的個(gè)性特征，但在教育的過程中把思想教育滲透在專業(yè)教育之中，在特定能力的基礎(chǔ)上加強(qiáng)綜合能力的培養(yǎng)，從而形成較為良好的職業(yè)素養(yǎng)。

二、總結(jié)思路在茶藝教學(xué)中的運(yùn)用

1.培養(yǎng)學(xué)生的興趣

在使學(xué)生正確地對(duì)待這門專業(yè)的同時(shí)，要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)這個(gè)專業(yè)的興趣。正所謂“所有智力方面的工作，都依賴于興趣”，在教學(xué)中像上文所說的結(jié)合中國傳統(tǒng)文化和社會(huì)專業(yè)發(fā)展方向之外，更需要在教學(xué)過程中結(jié)合茶類在國外的一些發(fā)展?fàn)顩r及歷史。

因?yàn)樵诓璧赖氖谡n中我們更多談的是茶藝的推廣，在推廣中，對(duì)外推廣是十分大的趨勢(shì)，甚至是重要的環(huán)節(jié)。所以在茶藝教學(xué)中，有一部分采用的是英語教學(xué)，在這部分教學(xué)中，要的不單單是學(xué)生英語水平的標(biāo)準(zhǔn)，更需要教師在授課的過程中將中國文化和世界文化完美地契合，在授課中不只是簡(jiǎn)單的單詞在中外稱呼上的轉(zhuǎn)變，最好在俗語、諺語上的引用、轉(zhuǎn)換。這樣就不僅僅使學(xué)生能夠感受到茶文化的博大精深，而且在轉(zhuǎn)化的過程中加強(qiáng)對(duì)茶道的興趣，更能在茶水的流淌中加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的了解。

2.重視學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)

在茶藝的學(xué)習(xí)中，因?yàn)槭且环N文化推廣活動(dòng)，所以在茶藝的學(xué)習(xí)中不單單要注重的是在課堂上的教學(xué)，更多的還是要注重在校外的實(shí)踐活動(dòng)，這也是把茶藝教學(xué)引向重點(diǎn)的關(guān)鍵。

動(dòng)手能力也體現(xiàn)在對(duì)“茶”的整個(gè)生產(chǎn)過程的了解。在實(shí)踐操作中，學(xué)生能夠了解茶樹的生長(zhǎng)周期以及茶葉制作的方式。在茶品制作中，與做茶師傅多交流，在聽取其經(jīng)驗(yàn)體會(huì)的同時(shí)可以對(duì)自己心中的疑問、難解與工人探討，以便加深對(duì)茶品的了解，進(jìn)而使自己的專業(yè)知識(shí)得以充實(shí)。

3.重視學(xué)生的自我發(fā)揮

在實(shí)踐中，學(xué)生能夠體驗(yàn)到“茶”在整個(gè)過程中的變化，同時(shí)對(duì)茶的表象形式以及沏、泡中學(xué)生也能有所了解和體會(huì)。所以在教學(xué)過程中，當(dāng)教師對(duì)茶藝的基礎(chǔ)性操作演示后，就鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮自身的能動(dòng)性。發(fā)揮自身的能動(dòng)性也不單單是對(duì)茶藝的簡(jiǎn)單模仿，更多的是在結(jié)合基礎(chǔ)之上進(jìn)行大膽的創(chuàng)新。在學(xué)生對(duì)茶品的體會(huì)后，自主的創(chuàng)新與在基礎(chǔ)性茶道上進(jìn)行大膽、別出心裁的改變，使之茶道的藝術(shù)能夠真正融入人的性格之中，在茶道中反映一個(gè)人的個(gè)性所在，正所謂“合茶性，順茶理”體會(huì)出茶的不同韻味。

在現(xiàn)在國際生活中，各國之間的競(jìng)爭(zhēng)更注重人才的素質(zhì)，而茶道人才更是我國向外推廣和展現(xiàn)自身文化的體現(xiàn)。在英語教學(xué)下的茶藝學(xué)生，更是對(duì)外展示的窗口。對(duì)茶藝傳授的我們來說，雖說“教學(xué)有法，教無定法”，但教學(xué)始終貫穿一個(gè)宗旨，為了學(xué)生。所以在教學(xué)過程中注重學(xué)生的發(fā)展，從學(xué)生的利益出發(fā)就是教學(xué)的成功。教學(xué)求新，希望以后能在教學(xué)中取得新突破，讓學(xué)生在茶藝創(chuàng)新之路上越走越遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉春生，徐長(zhǎng)發(fā).職業(yè)教育學(xué)[M].北京：教育科學(xué)出版社，2002.

篇5

1995年，臺(tái)灣師范大學(xué)的教授鄧時(shí)海先生的著作《普洱茶》一書問世，這本書拋開了概念上的各種糾纏，接續(xù)傳統(tǒng)闡釋了普洱茶文化，娓娓道來，引領(lǐng)人們走進(jìn)深邃的普洱茶世界，還有后期撰寫的《普洱茶續(xù)》，是為《普洱茶》所做的內(nèi)容上的補(bǔ)充與完善；石昆牧編著的《迷上普洱》《經(jīng)典普洱》；香港陳智同編著的《深邃的七子世界》；楊凱老師是研究普洱茶歷史和文化的獨(dú)立學(xué)者，他的第一部著作《實(shí)戰(zhàn)普洱茶》，相信不少愛好者已經(jīng)讀過，目前唯一一部號(hào)級(jí)茶專著《號(hào)級(jí)古董茶事典：普洱茶溯源與流變》也是出自楊老師之手；何景成編著的《下關(guān)沱茶復(fù)刻版專輯》等等，引發(fā)了一浪高過一浪的普洱茶熱潮，在茶行業(yè)內(nèi)擁有廣泛的影響力。

值得一提的是余秋雨專門為普洱茶撰寫的大散文《品鑒普洱茶》。余先生寫這篇散文，看似簡(jiǎn)單卻是在普洱茶的陪伴下整整準(zhǔn)備了，從想寫，到應(yīng)該寫，到動(dòng)筆，周期之長(zhǎng)為先生散文生涯極少有的現(xiàn)象，從中可見余秋雨老師的嚴(yán)謹(jǐn)。他從一個(gè)普通愛茶客的情懷出發(fā)，盡可能客觀地引領(lǐng)你走入普洱茶的深邃世界，又用帶有魔力的文字給普洱茶文化度上了一層美學(xué)的金邊。

此外，“茶葉復(fù)興”的發(fā)起人周重林，這幾年陸續(xù)出版的以茶文化和歷史為主題的《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》《茶葉江山》也成為暢銷書大賣；云南知名作家、《普洱》雜志總編王洪波先生、編委何真老師所著的《茶的河流》《古道 六月的背影》，通過散文的方式，記錄普洱茶文化的河流，從中我們也可以看出，當(dāng)下普洱茶市場(chǎng)對(duì)以青春話語書寫、以故事化敘事表達(dá)的文化讀本的需求之大，而這百年斷代留給我們可以去填補(bǔ)的空間也還很大。當(dāng)代普洱茶的體系建構(gòu)已經(jīng)日趨完善，所以，我們相信，百年斷代這個(gè)路障，已經(jīng)在普洱茶文化復(fù)興的路上被掃除，不再成為人們認(rèn)識(shí)普洱茶的障礙了。

隨著普洱茶文化的復(fù)興與發(fā)展，普洱茶出現(xiàn)了私學(xué)現(xiàn)象。從唐代的茶圣陸羽創(chuàng)設(shè)的茶學(xué)私學(xué)教育，歷經(jīng)千年，直到20世紀(jì)才由當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生開創(chuàng)了茶學(xué)官學(xué)教育。如今，一些茶學(xué)文化講座在全國范圍內(nèi)大量興起，還有一些茶書院或茶學(xué)院在舉辦茶會(huì)之余，會(huì)招收一些對(duì)普洱茶感興趣的有志之士前來習(xí)茶，這種只存在于中國古代封建時(shí)期的教育形式，逐漸被人們所津津樂道。

所謂“私學(xué)”，就是非官方的，使用私人或社會(huì)力量辦學(xué)。縱觀中華文化史，私學(xué)最盛行的時(shí)代也是中國社會(huì)最包容，文化交流最頻繁，最容易出文化精英的時(shí)代。

普洱茶學(xué)“教育機(jī)構(gòu)”是在迅速發(fā)展的普洱茶文化中最滯后的一個(gè)環(huán)節(jié)，這似乎又和國情不謀而合了。相較四年前，雖然我們看到了一些變化，但依然能看得出這仍是一塊短板。大學(xué)茶學(xué)院還是那些茶學(xué)院，而且茶學(xué)院與培養(yǎng)普洱茶消費(fèi)者無關(guān)；茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是以技能培訓(xùn)為主，以考各種職業(yè)證書為主要目的；普洱茶消費(fèi)群體的教育還是主要由茶商完成，缺乏系統(tǒng)性。當(dāng)今社會(huì)，依然是官學(xué)占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位，雖然私學(xué)還未成氣候，當(dāng)我們把視野縮小到普洱茶這個(gè)小小的行業(yè)，會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的需求日甚。

近年來，茶葉消費(fèi)逐漸從一般的品飲性消費(fèi)中分化出一部分更重視精神消費(fèi)的群體來。喝普洱茶，不再只是好喝的層面了，還涉及到茶器、茶空間的設(shè)計(jì)與審美享受，涉及到茶美學(xué)的生活方式，涉及到茶道的精神境界。所以，普洱茶作為最復(fù)雜多變的茶類，其教育不僅需要基礎(chǔ)理論的傳播，更需要精神內(nèi)質(zhì)的培養(yǎng)。當(dāng)這些在官學(xué)領(lǐng)域無法實(shí)現(xiàn)的時(shí)候，私學(xué)的作用便開始逐漸顯現(xiàn)。

眾所周知，全世界最好的教育有一個(gè)共性就是私立。私學(xué)教育與官學(xué)的不同之處，在于類型不同。自古以來的私學(xué)，都是圍繞著私學(xué)教育者來進(jìn)行。集課堂的講述與實(shí)踐的檢驗(yàn)為一體，發(fā)現(xiàn)問題、研究問題與解決問題為一體。

篇6

《公共關(guān)系》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，是一門綜合性的、應(yīng)用型的、交叉性和邊緣性的獨(dú)立學(xué)科，學(xué)科以建立社會(huì)組織與社會(huì)公眾 之間良好的溝通關(guān)系，在社會(huì)公眾心目中樹立本組織的良好形象為主線貫穿始終。

二、《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》

本課程是商務(wù)秘書專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)課程。通過講授和輔導(dǎo)兩個(gè)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生掌握會(huì)計(jì)學(xué)的一些基本理論、基本方法和基本操作技能 ，以及會(huì)將理論和方法適用于工商部門、分析處理具體的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，為經(jīng)濟(jì)管理提供經(jīng)濟(jì)信息。這樣有助于培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和解決問題 的能力。

三、《市場(chǎng)營銷與談判》

《市場(chǎng)營銷與談判》是適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，于本世紀(jì)初發(fā)源于美國的一門應(yīng)用科學(xué)。它是管理類專業(yè)的一門專業(yè)必修課。通過學(xué) 習(xí)，使學(xué)生掌握市場(chǎng)營銷的基本概念、基本方法以及策略技巧，并能根據(jù)工商企業(yè)的實(shí)際環(huán)境和條件加以運(yùn)用，不斷創(chuàng)新，提高企業(yè)的市場(chǎng) 營銷能力，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。

四、《秘書理論與實(shí)務(wù)》

《秘書理論與實(shí)務(wù)》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，講授秘書學(xué)科的歷史沿革、工作原理以及實(shí)際操作中的一些方式，通過本課程的學(xué)習(xí) ，使學(xué)生建立對(duì)秘書學(xué)科以及秘書職業(yè)的基本印象。掌握有關(guān)秘書工作的有關(guān)基本理論常識(shí)和秘書實(shí)際工作中應(yīng)具備的各種技能。使學(xué)生了 解秘書活動(dòng)是什么，更要理解為什么要這么做。

五、《文書檔案學(xué)》

《文書檔案學(xué)》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門必修課，實(shí)踐性較強(qiáng)，主要講授現(xiàn)代文書檔案學(xué)工作基本理論，公文處理的程序與方法，文書閱卷 與歸檔，檔案的收集、整理、鑒定與利用以及電子文件的管理等等。學(xué)習(xí)這門課是作好商務(wù)管理文書工作的基礎(chǔ)。

六、《應(yīng)用文寫作》

本課程主要講授適合商務(wù)秘書專業(yè)學(xué)生從事秘書工作等方面需要的秘書寫作基礎(chǔ)知識(shí)、常用文體的寫作方法，同時(shí)注重理論聯(lián)系實(shí)際，培 養(yǎng)提高學(xué)生的秘書寫作能力。其理論性適度，適用面廣，可操作性強(qiáng)。學(xué)生通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，能夠掌握各種常用文體的寫作方法 ，提高寫作能力，熟悉各種文體的規(guī)范體式，從而比較熟練地寫出觀點(diǎn)正確、內(nèi)容充實(shí)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、格式規(guī)范、語言流暢、文風(fēng)端正的實(shí)用 文章。

七、《言語交際》

本課程的內(nèi)容包括口語訓(xùn)練、表達(dá)訓(xùn)練、讀誦訓(xùn)練、思路訓(xùn)練、聽力訓(xùn)練、應(yīng)變訓(xùn)練、體態(tài)語訓(xùn)練、演講訓(xùn)練、辯論訓(xùn)練、談判訓(xùn)練等基 本表達(dá)技能的訓(xùn)練。

八、《企業(yè)經(jīng)營管理》

《企業(yè)經(jīng)營管理》是一門研究工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的客觀規(guī)律性的科學(xué)，它側(cè)重于研究解決使企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)、企業(yè)內(nèi)部條件和外部環(huán)境 三者之間達(dá)成動(dòng)態(tài)平衡的問題，從而使企業(yè)獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。其主要內(nèi)容有：經(jīng)營戰(zhàn)略、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、經(jīng)營決策與計(jì)劃、產(chǎn)品開發(fā)與 技術(shù)發(fā)展、營銷管理、財(cái)務(wù)管理等。

九、《英語實(shí)用文函》

《英語實(shí)用文函》是商務(wù)秘書專業(yè)的一門主干課程，主要講授涉外秘書工作所需要的各種英文函電的處理，以及有關(guān)涉外秘書工作的職責(zé) 范圍和操作規(guī)范，使學(xué)生掌握涉外秘書工作應(yīng)具備的文字處理能力。

十、《國際貿(mào)易與實(shí)務(wù)》

國際貿(mào)易是涉外秘書專業(yè)的一門主干課程，是一門具有涉外活動(dòng)特點(diǎn)的實(shí)踐性很強(qiáng)的綜合性應(yīng)用科學(xué)，隨著我國對(duì)外開放的進(jìn)一步深入發(fā) 展，我們將會(huì)面對(duì)更多更復(fù)雜的國際貿(mào)易關(guān)系，尤其中國即將進(jìn)入WTO，迫切需要掌握國際運(yùn)行的貿(mào)易規(guī)則的應(yīng)用人才。課程主要講授國際貿(mào) 易理論與政策，區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化、國際貿(mào)易組織、國際貿(mào)易慣例、國際貨物買賣合同條款、合同的訂立與履行、常見的國際貿(mào)易方式。

涉外文秘專業(yè)介紹

一、專業(yè)介紹

涉外文秘專業(yè)是隨著科學(xué)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，信息傳播急劇膨脹，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈而產(chǎn)生的一門新興現(xiàn)代科學(xué)管理專業(yè)。作為一種全球性的職業(yè)，涉外文秘工作越來越趨于現(xiàn)代化、科學(xué)化和專業(yè)化。它在輔助各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行綜合管理、樹立企業(yè)形象、溝通內(nèi)外關(guān)系、處理信息交流等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。涉外文秘專業(yè)已經(jīng)成為二十一世紀(jì)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展十大需求專業(yè)之一。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)熱愛祖國，擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美等全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，具有愛國、敬業(yè)、合作的精神和健康的身心素質(zhì)，具有良好的思想品德和職業(yè)道德，既具備涉外文秘與辦公自動(dòng)化專業(yè)的扎實(shí)理論基礎(chǔ)，又具有較強(qiáng)的信息分析處理能力，檔案管理能力，較強(qiáng)的英語聽、說、讀、寫能力，能熟練處理辦公室的日常事務(wù)，能從事涉外文秘工作的復(fù)合型、實(shí)用型的涉外秘書高級(jí)人才高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

三、主干課程

綜合英語、英語閱讀、英語聽力、英語會(huì)話、英語語法、商務(wù)英語、外貿(mào)單證與函電、中國文化概論、文書檔案學(xué)、商務(wù)禮儀、形體、茶藝、公共關(guān)系學(xué)、演講與口才、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、經(jīng)濟(jì)法、辦公自動(dòng)化、涉外秘書實(shí)務(wù)、涉外文書寫作、公文寫作。

實(shí)踐環(huán)節(jié)：計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、公務(wù)文書寫作、禮儀與形象設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)寫作、新聞寫作等實(shí)習(xí)、畢業(yè)社會(huì)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、社會(huì)調(diào)查、校外實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和秘書綜合實(shí)訓(xùn)。

四、校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐

該專業(yè)擁有學(xué)院“圣蘭大學(xué)生文化傳播有限公司”為實(shí)戰(zhàn)、實(shí)踐平臺(tái)，學(xué)生有大量到實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行實(shí)踐的機(jī)會(huì)，并有專門的辦公自動(dòng)化機(jī)房讓學(xué)生進(jìn)行辦公自動(dòng)化專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與練習(xí)，同時(shí)擁有專門的檔案室、辦公實(shí)訓(xùn)室作為實(shí)踐場(chǎng)所。本專業(yè)的學(xué)生經(jīng)常出席各種重要會(huì)議，從事禮賓服務(wù)、會(huì)議布置及管理、現(xiàn)場(chǎng)速記及速錄等實(shí)踐操作。

另外本專業(yè)在校內(nèi)擁有專門的化妝實(shí)訓(xùn)室，化妝實(shí)訓(xùn)室內(nèi)有專門的化妝設(shè)備及精心設(shè)計(jì)的化妝鏡等供學(xué)生們進(jìn)行專業(yè)化妝形象設(shè)計(jì)的演練;為了拓展本專業(yè)的就業(yè)面，我系酒店客房實(shí)訓(xùn)室可供本專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行餐飲、飯店、客房服務(wù)的演習(xí)和操作，拓寬了學(xué)生的就業(yè)寬度;專門的形體房，是本專業(yè)學(xué)生進(jìn)行形體訓(xùn)練，進(jìn)行禮儀培訓(xùn)的專門實(shí)訓(xùn)室，在這里培養(yǎng)出了一屆又一屆外在氣質(zhì)優(yōu)雅的涉外秘書人員;茶藝實(shí)訓(xùn)室專門為培養(yǎng)學(xué)生的內(nèi)在氣質(zhì)而設(shè)，讓學(xué)生在傳統(tǒng)文化藝術(shù)的熏陶下形成由內(nèi)而外的氣質(zhì)美。語音室、電子計(jì)算機(jī)機(jī)房、紅外語音教室、多媒體教室更是本專業(yè)學(xué)生進(jìn)行文化學(xué)習(xí)必備的實(shí)訓(xùn)操作舞臺(tái)，在加上我系豐富多彩的“多元化實(shí)踐課”構(gòu)成了完善而又多樣的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐平臺(tái)。從用人單位的反饋意見可以得出，本專業(yè)學(xué)生深受企事業(yè)單位的歡迎，未到畢業(yè)時(shí)，便有用人單位到系內(nèi)提前預(yù)定學(xué)生。

五、教學(xué)成績(jī)

學(xué)生畢業(yè)前需要考取英語類、計(jì)算機(jī)類、普通話、職業(yè)資格四類證書。

英語類證書包括全國應(yīng)用英語A級(jí)、全國四六級(jí)、PETS幾種，學(xué)生可以任選其一;計(jì)算機(jī)類證書包括全國計(jì)算機(jī)一級(jí)、二級(jí)VF、NIT等;普通話需達(dá)到二級(jí)甲等及以上水平;職業(yè)資格證的類別比較多，本專業(yè)學(xué)生可考取秘書及涉外秘書資格證、公關(guān)員、營銷師、茶藝師、企業(yè)人力資源管理師、會(huì)計(jì)師、教師資格證等資格證書，為自己將來的就業(yè)增加無盡的砝碼。

計(jì)算機(jī)類考試最終學(xué)生能夠達(dá)到100%的通過率;普通話水平二級(jí)甲等的占該專業(yè)總?cè)藬?shù)的93.5%，一級(jí)甲等水平的占專業(yè)總?cè)藬?shù)的6.5%;英語類證書的通過率可以達(dá)到100%;職業(yè)資格類證書通過率最終可以達(dá)到100%，其中茶藝師的通過率為100%，秘書資格證可以達(dá)到100%，涉外秘書資格證可以達(dá)到99.6%。

在自學(xué)考試中，我系也取得了較突出的成績(jī)，我系07級(jí)劉艷輝同學(xué)在畢業(yè)之前已考完了自考英語專業(yè)的筆試課程，只剩下實(shí)踐考試與畢業(yè)論文兩門課程;08級(jí)劉海真同學(xué)也在畢業(yè)之前考過了自考英語十門課程，只剩下一門筆試課程、實(shí)踐考試與畢業(yè)論文。

篇7

1.1 管理體制

我院2003年7月成立了園藝學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，整合各類實(shí)驗(yàn)室設(shè)備設(shè)施資源，實(shí)現(xiàn)了學(xué)院教學(xué)實(shí)驗(yàn)室、科研實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地由中心統(tǒng)一管理、統(tǒng)管共用，構(gòu)建了“教學(xué)、科研、基地三位一體”的實(shí)驗(yàn)室管理模式，緩解了擴(kuò)招帶來的本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備和設(shè)施不足的壓力，保證了實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)的完成，在促進(jìn)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰Φ倪^程中發(fā)揮了重要作用。

目前，園藝學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心儀器設(shè)備總值2 780余萬元，實(shí)驗(yàn)基地占地200畝。2007年，中心被評(píng)為國家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)單位，2013年通過教育部組織的驗(yàn)收。

1.2 運(yùn)行機(jī)制

1.2.1 實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及運(yùn)行

實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心利用省部共建園藝學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室與山東省高校第一、二期骨干學(xué)科實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等資助資金800余萬元，購進(jìn)了一大批實(shí)驗(yàn)教學(xué)急需的儀器設(shè)備及設(shè)施；利用“八五”“九五”“十一五”重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)，“十一五”重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，“十五”重中之重建設(shè)，博士后流動(dòng)站建設(shè)等資助資金2 000余萬元，購進(jìn)了以氣-質(zhì)聯(lián)用儀、等離子質(zhì)譜儀為代表的一大批具有國際先進(jìn)水平的儀器設(shè)備，保證了教學(xué)、科研、社會(huì)服務(wù)等各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

本科教學(xué)經(jīng)費(fèi)、研究生教育經(jīng)費(fèi)、學(xué)科建設(shè)經(jīng)費(fèi)中的設(shè)備維修費(fèi)，由學(xué)院統(tǒng)籌管理、統(tǒng)一使用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心對(duì)科研項(xiàng)目收取一定的大型設(shè)備使用成本費(fèi)，保證了實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備良好的運(yùn)行狀態(tài)。

1.2.2 實(shí)驗(yàn)基地建設(shè)及運(yùn)行

園藝實(shí)驗(yàn)基地占地200畝，有現(xiàn)代化的溫室、大棚、日光溫室等設(shè)施10 000余平方米，有果、菜、花、茶名貴品種資源300余種。在實(shí)踐中我們逐步摸索總結(jié)，形成了實(shí)驗(yàn)基地“一個(gè)平臺(tái)兩條主線”“三種運(yùn)行體制”共存的運(yùn)行模式。

一個(gè)平臺(tái)是學(xué)校、學(xué)院投資搭建實(shí)驗(yàn)基地基礎(chǔ)設(shè)施、安保管理平臺(tái)；兩條主線是按照學(xué)校土地有償使用的規(guī)定，實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研示范分別由學(xué)院教學(xué)、科研兩條主線計(jì)劃投入；三種運(yùn)行體制是實(shí)行園藝實(shí)驗(yàn)基地教學(xué)用地由教學(xué)經(jīng)費(fèi)保障，科研用地由各科研項(xiàng)目保障，科技示范用地由承租園藝企業(yè)投資保障的運(yùn)行體制。

2 保障措施

2.1 完善實(shí)驗(yàn)室開放管理制度

實(shí)驗(yàn)室開放是提高實(shí)驗(yàn)室和儀器設(shè)備利用率的重要措施，是加強(qiáng)學(xué)生技能訓(xùn)練和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要手段。

2.1.1 中心制定了實(shí)驗(yàn)室開放管理規(guī)定

明確了實(shí)驗(yàn)室使用與登記、實(shí)驗(yàn)設(shè)備使用與交接等一系列具體措施，保證了實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行秩序。

2.1.2 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理和技術(shù)人員的崗位培訓(xùn)

采用“走出去”與“請(qǐng)進(jìn)來”相結(jié)合、集體培訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合的方式，中心逐步提高實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的業(yè)務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)“一專多能”，提高實(shí)驗(yàn)室開放保障能力。

2.1.3 采取靈活的方式加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理力量

發(fā)揮教師學(xué)歷高、水平高的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)各自特長(zhǎng)，聘請(qǐng)相應(yīng)教師擔(dān)任大型設(shè)備技術(shù)指導(dǎo)。節(jié)假日和課余時(shí)間實(shí)驗(yàn)室管理和技術(shù)力量相對(duì)薄弱，實(shí)驗(yàn)室根據(jù)工作實(shí)際，邀請(qǐng)研究生協(xié)助工作，申請(qǐng)本科生勤工助學(xué)崗位。

2.2 拓展實(shí)驗(yàn)室開放內(nèi)容

2.2.1 實(shí)驗(yàn)室實(shí)行多種形式開放

建立了時(shí)間、內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)器材的“三開放”模式，為學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究提供了更大的自主空間。積極為學(xué)生的課程論文和畢業(yè)論文研究服務(wù)。每年相關(guān)專業(yè)50%以上的學(xué)生要借助中心的實(shí)驗(yàn)條件完成論文。2010年以來，在中心完成的論文中，12人獲優(yōu)秀學(xué)士論文獎(jiǎng)勵(lì)。

2.2.2 重點(diǎn)支持國家大學(xué)生科技創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目

將相對(duì)獨(dú)立的科研訓(xùn)練起始時(shí)間前移到一、二年級(jí)，激勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)新，吸引了越來越多的學(xué)生參與創(chuàng)新活動(dòng)。三年來，共支持國家大學(xué)生創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目6項(xiàng)、學(xué)校SRT項(xiàng)目12項(xiàng)、學(xué)院創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目60項(xiàng)。

2.2.3 將學(xué)生社團(tuán)的科技創(chuàng)新活動(dòng)納入開放管理

相關(guān)專業(yè)的學(xué)生社團(tuán)數(shù)量多、活動(dòng)多、參與學(xué)生多，依靠中心的條件支撐，取得了可喜的成績(jī)。茶文化協(xié)會(huì)自編自演的“謝師茶”“沂蒙干烘情”在“首屆全國大學(xué)生茶藝技能大賽”中分別獲得團(tuán)體二等獎(jiǎng)和個(gè)人二等獎(jiǎng)。“茗風(fēng)”茶學(xué)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)集茶葉生產(chǎn)、加工、審評(píng)及茶文化于一體，為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供平臺(tái)，每年惠及學(xué)生200余名。

2.3 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

2.3.1 堅(jiān)持本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合

我校有上百年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)光榮傳統(tǒng)十分必要。“教育與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合”是我校傳家寶之一，園藝專業(yè)在傳承實(shí)訓(xùn)認(rèn)知“模擬承包制”的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，面向二年級(jí)學(xué)生開展“青春創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽”，為學(xué)生將專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐搭建了平臺(tái)。園藝學(xué)院有為學(xué)生提供土地搞專業(yè)實(shí)踐的傳統(tǒng)，最早是一個(gè)班一塊地，院里免費(fèi)提供種子、肥料，讓學(xué)生在探索中了解農(nóng)業(yè)，熱愛專業(yè)。近幾年，為更好地鍛煉學(xué)生，學(xué)院在實(shí)驗(yàn)站開辟了“青春創(chuàng)業(yè)基地”，面向大一學(xué)生組成模擬公司進(jìn)行土地使用權(quán)競(jìng)標(biāo)，試行“模擬承包制”，劃片劃地，劃樹種分品種，明確責(zé)任義務(wù)，“承包”到人到組，放手讓學(xué)生參與生產(chǎn)、管理和經(jīng)營決策，增加了學(xué)生的責(zé)任感與貼近社會(huì)生產(chǎn)的真實(shí)感，探索了本科生深度共享科研資源的新途徑。

2.3.2 本科教育實(shí)施導(dǎo)師制

實(shí)施“大學(xué)全程導(dǎo)師制”，即在本科一、二年級(jí)設(shè)由班主任和青年教師共同承擔(dān)的導(dǎo)師制。青年教師由學(xué)院堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高素質(zhì)，從優(yōu)秀的中青年教師、科研人員中選擇。導(dǎo)師經(jīng)常深入學(xué)生中間，提供思想引導(dǎo)、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、生活輔導(dǎo)、心理疏導(dǎo)、成才向?qū)?。使學(xué)生管理從以“管& rdquo;為主到以“導(dǎo)”為主，導(dǎo)師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)、選課、第二課堂活動(dòng)、就業(yè)等進(jìn)行指導(dǎo)，在指導(dǎo)過程中充分考慮學(xué)生的個(gè)性需求，同時(shí)提供各方面的信息和進(jìn)行必要的生活、心理等方面的輔導(dǎo)，結(jié)合專職政工人員的日常教育管理，保證學(xué)生在校期間全面發(fā)展、健康成長(zhǎng)。在大三第一學(xué)期讓學(xué)生和所有教學(xué)科研教師自由“雙向選擇”，一旦確定選擇對(duì)象，教師則負(fù)責(zé)學(xué)生課程論文的指導(dǎo)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文的指導(dǎo)。

導(dǎo)師根據(jù)學(xué)生的發(fā)展需求安排實(shí)習(xí)培養(yǎng)方案，使導(dǎo)師因人而異、悉心施教成為可能；學(xué)生選擇心目中的理想導(dǎo)師和感興趣的學(xué)習(xí)方向，學(xué)生能夠深度參與實(shí)驗(yàn)室工作，深度參與教師及研究生的科學(xué)研究工作。

大學(xué)全程導(dǎo)師制的實(shí)施，鋪設(shè)了一條因材施教的人才培養(yǎng)之路，創(chuàng)建了一條學(xué)生教育管理的新模式，建構(gòu)了一個(gè)教書育人的新機(jī)制。實(shí)施大學(xué)全程導(dǎo)師制，有利于提高學(xué)生的思想政治業(yè)務(wù)素質(zhì)，有利于學(xué)生個(gè)性和潛能的發(fā)揮，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和就業(yè)能力。

3 效果與效益

3.1 設(shè)備使用率高

實(shí)驗(yàn)中心成立以來，實(shí)驗(yàn)室管理及運(yùn)行狀態(tài)良好，設(shè)備使用率、設(shè)備完好率、設(shè)備效益均較高，深得學(xué)院內(nèi)外師生的好評(píng)。2012年學(xué)校根據(jù)山東省統(tǒng)一要求進(jìn)行了全校大型儀器設(shè)備使用情況審計(jì)考查，中心在7項(xiàng)考查指標(biāo)中有5項(xiàng)名列前茅。

3.2 教學(xué)成效顯著

3.2.1 學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)優(yōu)異

近三學(xué)年，學(xué)生課程考試平均分77.7分，畢業(yè)生中研究生考取率一直保持在50%左右。2013年考研率高達(dá)59.2%，其中考取985和211工程等全國重點(diǎn)院校的研究生比例達(dá)到58.7%。

3.2.2 學(xué)生綜合素質(zhì)提高

學(xué)生綜合素質(zhì)全面，具有較高的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐能力。近三年，200余名學(xué)生參加國家創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃、SRT、“挑戰(zhàn)杯”等創(chuàng)新競(jìng)賽活動(dòng)，25人次在省部級(jí)以上創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)，157名學(xué)生組建了17支創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。茶文化協(xié)會(huì)學(xué)生2010年參加全國高校首屆茶藝技能大賽榮獲團(tuán)體、個(gè)人二等獎(jiǎng)各一項(xiàng)。

3.3 科研成果豐碩

課題檔次不斷提升。近年來，學(xué)院教師承擔(dān)國家自然科學(xué)基金16項(xiàng)，其中杰出青年基金1項(xiàng)、優(yōu)秀青年基金1項(xiàng)，承擔(dān)國家跨越計(jì)劃、國家科技攻關(guān)、國家科技成果轉(zhuǎn)化基金、國家948項(xiàng)目、國家科技支撐計(jì)劃、國際合作項(xiàng)目等以及山東省科技廳、教育廳、山東省自然基金等項(xiàng)目100余項(xiàng)。近年來，學(xué)院年均研究經(jīng)費(fèi)4 000多萬元，教師主編和參編全國通用教材和面向21世紀(jì)系列教材15部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文328篇，其中SCI收錄73余篇。2010年以來，學(xué)院教師獲省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)，獲取各類國家專利32項(xiàng)。

3.4 社會(huì)影響力增強(qiáng)

近年來，學(xué)院招生第一志愿報(bào)考錄取率逐年提升，2010年為44.1%，2011年為54.9%，2012年為58.7%，2013年為100%。本科畢業(yè)當(dāng)年考取985和211工程等重點(diǎn)大學(xué)研究生錄取率高，2010年為21.1%，2011年為16.1%，2012年為17.7%。學(xué)生一次性就業(yè)率穩(wěn)定在93%以上。

園藝專業(yè)畢業(yè)生謝思惠，堅(jiān)持自主創(chuàng)業(yè)，2012年獲全國“就業(yè)創(chuàng)業(yè)先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。山東省2011年啟動(dòng)名校建設(shè)工程，2012年園藝專業(yè)被確定為首期應(yīng)用基礎(chǔ)型重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。普通園藝學(xué)成為國家精品課程，2013年建設(shè)為“國家精品資源共享課程”。2012年學(xué)院獲得“山東省科技興農(nóng)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)。

參考文獻(xiàn)

[1] 王玉法，梅蘭蘭.開放與共享實(shí)驗(yàn)室教學(xué)模式的構(gòu)建[J].實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2013（1）：118-121.

篇8

自辦學(xué)以來，學(xué)校秉承“管理令家長(zhǎng)放心、服務(wù)令學(xué)生滿意、教育令社會(huì)贊譽(yù)、技能令企業(yè)信賴”的辦學(xué)宗旨，贏得了社會(huì)各界的贊譽(yù)和學(xué)生及家長(zhǎng)的普遍好評(píng)。2009年4月，我校與臺(tái)灣親民技術(shù)學(xué)院簽訂合作協(xié)議，舉辦海峽兩岸茶藝師培訓(xùn)班，成立“廣東省范增平茶文化發(fā)展中心”。

多年來，熱心公益教育事業(yè)，以扶貧助學(xué)著稱，并于2010年榮獲“熱心公益、回饋社會(huì)”的美譽(yù)；學(xué)校以強(qiáng)勁的招生勢(shì)頭，于2008、2010、2011年分別榮獲廣東省技工學(xué)校招生倍增貢獻(xiàn)二、三等獎(jiǎng)；2010年初經(jīng)專家組嚴(yán)格評(píng)審，學(xué)校晉升為省一類技工學(xué)校；2012年4月通過了廣東省重點(diǎn)技工學(xué)校評(píng)估專家組的評(píng)估驗(yàn)收并得到高度的肯定和贊賞，為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建省重點(diǎn)技工學(xué)校的目標(biāo)，打造國重品牌奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、學(xué)校發(fā)展規(guī)模大，發(fā)展?jié)摿?qiáng)

學(xué)校占地120多畝，校園建筑約7萬平方米，校內(nèi)綠草如茵，繁花似錦；學(xué)校教學(xué)大樓、實(shí)訓(xùn)大樓、學(xué)生宿舍、食堂、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等六大建筑群完全按照技工教育院校的要求和標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，現(xiàn)已具備容納4000人以上的硬件設(shè)施；多媒體教室、計(jì)算機(jī)房、語音室、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)室等教育、教學(xué)、實(shí)訓(xùn)及生活設(shè)施一應(yīng)俱全、配套完善；住宿環(huán)境完全依據(jù)學(xué)生需要進(jìn)行規(guī)劃和建設(shè)，配備空調(diào)、互聯(lián)網(wǎng)、超市、校車、IC卡等先進(jìn)服務(wù)設(shè)施，學(xué)習(xí)和生活環(huán)境舒適、便利；1萬多平方米的運(yùn)動(dòng)區(qū)內(nèi)，田徑場(chǎng)、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、排球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)等為學(xué)生們一展身手提供廣闊天地；優(yōu)越的辦學(xué)條件使學(xué)校成為廣州花都區(qū)發(fā)展規(guī)模最大，省內(nèi)最有發(fā)展?jié)摿Φ拇笮椭新殞W(xué)校。

三、全方位的管理和優(yōu)秀的教師隊(duì)伍，為學(xué)習(xí)里程保駕護(hù)航

學(xué)校立足學(xué)生、服務(wù)學(xué)生。實(shí)施全封閉半軍事化的校園管理，嚴(yán)格的管理造就了學(xué)生優(yōu)良的品格；豐富多彩的第二課堂活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生興趣特長(zhǎng)，讓學(xué)生在活動(dòng)中增長(zhǎng)知識(shí)、鍛煉意志和體能，全面提高綜合素質(zhì)。學(xué)校構(gòu)建了以教學(xué)能手、骨干教師、專業(yè)帶頭人為主體的人才梯隊(duì)。各個(gè)學(xué)科具有專家型、學(xué)者型的學(xué)術(shù)帶頭人，分別有國家高級(jí)考評(píng)員、機(jī)械制造高級(jí)講師陳勛，國家高級(jí)考評(píng)員、物流高級(jí)講師陳潮珠，會(huì)計(jì)高級(jí)講師管理洪，商務(wù)英語講師蘇利群等。教師以真誠的關(guān)愛、良好的師風(fēng)、深厚的知識(shí)感化和培養(yǎng)學(xué)生，真正做到與學(xué)生共學(xué)習(xí)、共成長(zhǎng)。

四、教學(xué)成果顯著，學(xué)校人才輩出

學(xué)校大膽創(chuàng)新教學(xué)模式，新型的教學(xué)方法、活躍的課堂氣氛深受學(xué)生歡迎，教學(xué)效果顯著。教師發(fā)表的論文屢次獲得省級(jí)論文獎(jiǎng)項(xiàng)，名師陳潮珠發(fā)表的論文更是榮獲全國教學(xué)研究成果獎(jiǎng)；師生代表參加省級(jí)和全國性技能競(jìng)賽屢創(chuàng)佳績(jī)。

篇9

二、深入研究、完善教學(xué)，善做大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)的引路人

加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生及時(shí)、有效、全過程、全方位的就業(yè)指導(dǎo)是提高畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要環(huán)節(jié)。學(xué)校將《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，作為必修課列入教學(xué)計(jì)劃，設(shè)2個(gè)學(xué)分38課時(shí)，根據(jù)教學(xué)進(jìn)程由教務(wù)處按學(xué)期教學(xué)安排統(tǒng)一排課；學(xué)校成立了由招生就業(yè)處、團(tuán)委、商學(xué)院人力資源教研室、各學(xué)院部分專業(yè)教師組成的大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教研室，招生就業(yè)處負(fù)責(zé)就業(yè)工作的副處長(zhǎng)擔(dān)任教研室主任，歸口教務(wù)處統(tǒng)一管理，服從學(xué)校教學(xué)研究室管理制度，接受統(tǒng)一檢查、考核和評(píng)估；制訂了就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱。為了不斷創(chuàng)新大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教學(xué)工作，學(xué)校每年舉行一次全校性的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教學(xué)研討會(huì)（2012年6月，2013年7月，2014年9月已舉行三次）。經(jīng)過集思廣益，形成了湖南城市學(xué)院《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程實(shí)施方案》《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程教學(xué)大綱》。學(xué)校以提高畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)的就業(yè)指導(dǎo)體系日益完善，將大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)教學(xué)貫穿于學(xué)校教育的全過程。在大一開展專業(yè)教育；大二開展大學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃與設(shè)計(jì)，考證、考研、考級(jí)、考公務(wù)員培訓(xùn)指導(dǎo)；大三進(jìn)行職業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、求職擇業(yè)技巧、職場(chǎng)中的禮儀、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；大四開展就業(yè)及面試心理與應(yīng)對(duì)、就業(yè)形勢(shì)與政策、求職材料制作與面試技巧指導(dǎo)。學(xué)校開展了形式多樣的職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)活動(dòng)，投資五萬元購買了吉訊大學(xué)生職業(yè)測(cè)評(píng)與規(guī)劃系統(tǒng)，該產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)化、自助式的系統(tǒng)操作模式能夠輔助80%以上的學(xué)生完成自我探索，包括了解自我、職業(yè)探索、決策行動(dòng)、生涯發(fā)展藍(lán)圖等，更有助于解決當(dāng)前大學(xué)生普遍存在的自我了解不清楚、人生目標(biāo)不明確、對(duì)職業(yè)茫然無知、思想不能轉(zhuǎn)化為行動(dòng)等問題；有助于老師掌握學(xué)生整體和個(gè)體的情況，做到有針對(duì)性的輔導(dǎo)，提升工作效率與專業(yè)性。

三、強(qiáng)化實(shí)踐、引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)，用心做學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)的探索者

通過創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)是未來就業(yè)工作發(fā)展的趨勢(shì)。學(xué)校成立了就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育工作機(jī)構(gòu)，成立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)，出臺(tái)了《大學(xué)生課外科技項(xiàng)目立項(xiàng)申報(bào)規(guī)定》《大學(xué)生創(chuàng)新性科研項(xiàng)目申報(bào)規(guī)定》等一系列就業(yè)創(chuàng)業(yè)的文件，設(shè)立了就業(yè)創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)資金，確保經(jīng)費(fèi)足額到位，聘請(qǐng)專兼職工作人員對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目給予技術(shù)、智力扶持。與湖南省益陽市政府及相關(guān)部門合作，建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“綠色通道”，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供場(chǎng)地、資金、實(shí)訓(xùn)、指導(dǎo)等方面的服務(wù)。三年來，學(xué)校舉辦了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、市場(chǎng)調(diào)研、職場(chǎng)模擬等賽事，組織創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師報(bào)告會(huì)和專題培訓(xùn)約500余場(chǎng)。學(xué)?，F(xiàn)有大學(xué)生社團(tuán)29個(gè)，其中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)社團(tuán)三個(gè)，比較有特色的是茶藝社，茶藝社是在學(xué)?；瘜W(xué)與環(huán)境工程學(xué)院老師指導(dǎo)下組成的一個(gè)集黑茶研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、黑茶銷售和傳播黑茶文化的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)社團(tuán)。該社團(tuán)是學(xué)校大學(xué)生結(jié)合專業(yè)特色，通過研發(fā)創(chuàng)新來創(chuàng)業(yè)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)典型。學(xué)校建筑與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院三樓的“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)一條街”有八間工作室，占地面積264.6m2，兩百多名學(xué)生在老師指導(dǎo)下參與城鄉(xiāng)規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)等項(xiàng)目，采取真題真做的形式參與城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目。

四、勇于擔(dān)當(dāng)、開拓創(chuàng)新，全力以赴開拓大學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)

開拓了就業(yè)市場(chǎng)，才能有更多的就業(yè)崗位，從而為做實(shí)就業(yè)工作提供保障。學(xué)校制訂年度就業(yè)市場(chǎng)整體建設(shè)方案并認(rèn)真組織實(shí)施，大力開拓省內(nèi)外畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)。采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”等多種方式，深入各行各業(yè)收集信息，為畢業(yè)生尋求就業(yè)崗位，2013年、2014年先后奔赴杭州、佛山、廣州、深圳參加了第七屆中國杭州電子信息博覽會(huì)電子信息產(chǎn)業(yè)人才校企合作洽談會(huì)、大型校企人才合作暨珠三角技能型人才供需對(duì)接洽談會(huì)，加深與用人單位的合作與交流，建立就業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。學(xué)校設(shè)立了就業(yè)市場(chǎng)開拓專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，大力開拓省內(nèi)外畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)。近年來，學(xué)校每年6月份就制作好下年度畢業(yè)生信息手冊(cè)，7月份即寄發(fā)給用人單位，每年寄發(fā)的畢業(yè)生信息手冊(cè)在600份以上，8、9月份，還登門拜訪用人單位，熱忱邀請(qǐng)用人單位來校舉行校園招聘會(huì)。2013年暑假，招生就業(yè)處組織赴北京、天津、武漢、長(zhǎng)沙等地分別走訪了中國建筑總公司、中國核工業(yè)建設(shè)集團(tuán)、中鐵大橋局、中交二航局、中鐵五局等18家用人單位，進(jìn)一步穩(wěn)定和擴(kuò)大就業(yè)市場(chǎng)，建立就業(yè)基地，2013年學(xué)校共有就業(yè)基地129個(gè)，較2012年新增17個(gè)。2014年暑假，先后赴南京、上海、北京、廣州、重慶等地拜訪中交第三公路工程局有限公司、中國核工業(yè)建設(shè)集團(tuán)公司、北京紫荊新銳科技有限公司、麥塔城市規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司、中鐵大橋局二公司、中鐵港航局集團(tuán)有限公司、湖南昀澤建設(shè)工程有限公司等20家單位，其中新開辟了中國建筑第一工程局五公司、中國建筑第四工程局六公司上海分公司、中國建筑第四工程局重慶分公司、湖南昀澤建設(shè)工程有限公司等四家就業(yè)基地。

五、全員參與、貼心服務(wù)，甘當(dāng)推薦大學(xué)生就業(yè)的志愿者

深入推進(jìn)就業(yè)工作全員化才能為做好大學(xué)生就業(yè)工作提供動(dòng)力。學(xué)校特別重視調(diào)動(dòng)專業(yè)教師的積極性，發(fā)揮他們教學(xué)科研工作聯(lián)系社會(huì)緊密的優(yōu)勢(shì)，推薦學(xué)生就業(yè)。建立健全了相關(guān)就業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)制度，充分調(diào)動(dòng)廣大教職工參與就業(yè)工作積極性。充分發(fā)揮校友會(huì)的作用，加強(qiáng)與校友聯(lián)系，聘請(qǐng)校友擔(dān)任兼職就業(yè)信息員，幫助收集就業(yè)信息，推薦畢業(yè)生就業(yè)。另外，學(xué)校通過召開校園招聘會(huì)，搭建畢業(yè)生與用人單位雙向選擇的平臺(tái)。學(xué)校2012屆畢業(yè)生3807人，接待用人單位171家，舉行招聘會(huì)182場(chǎng)次；2013屆畢業(yè)生3874人，接待用人單位192家，舉行招聘會(huì)198場(chǎng)次。學(xué)校就業(yè)工作人員以服務(wù)學(xué)生就業(yè)為宗旨，富有責(zé)任心，接待用人單位不怕累，做到熱情周到；服務(wù)學(xué)生不怕累，做到細(xì)致周到。學(xué)校為了給用人單位提供招聘的便利條件，減少學(xué)生外出找工作的麻煩，多年來始終如一的堅(jiān)持組織專場(chǎng)招聘會(huì)，充分考慮用人單位來校招聘的時(shí)間，用人單位周末有時(shí)間來招聘，就業(yè)工作人員犧牲周末的休息時(shí)間，安排專人接待，提前將招聘室衛(wèi)生打掃好，多媒體調(diào)試好，條幅貼好，宣傳海報(bào)發(fā)放好。用人單位的應(yīng)聘學(xué)生比較多，面試持續(xù)到晚上，就業(yè)工作人員就服務(wù)到晚上，為用人單位和學(xué)生提供便利。同時(shí)，積極組織學(xué)生參加校外就業(yè)市場(chǎng)活動(dòng)，如省教育廳、住建廳、益陽市勞動(dòng)人事局組織的專場(chǎng)招聘會(huì)，為學(xué)生外出參加招聘提供便利。近兩年，先后組織了九臺(tái)大巴車，接送300多名畢業(yè)生赴長(zhǎng)沙市湖南省人才市場(chǎng)參加建筑行業(yè)的大型招聘會(huì)。

篇10

在高職院校的教學(xué)過程中，實(shí)訓(xùn)是教學(xué)的重點(diǎn)模塊。增加學(xué)生實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，可以使學(xué)生增長(zhǎng)社會(huì)實(shí)踐的知識(shí)，還有助于培養(yǎng)學(xué)生的管理能力，為以后在企業(yè)中工作奠定一定的基礎(chǔ)。因此，實(shí)踐在教學(xué)中有著重要的地位，特別是對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生來說，實(shí)踐更是十分必要。加快專業(yè)的改革，加大實(shí)訓(xùn)力度，培養(yǎng)社會(huì)需要的人才，是現(xiàn)在高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)最緊要的任務(wù)。

一、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的概述

（一）連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的要求

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生要有連續(xù)三年以上的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到專業(yè)技能要求：在具備連鎖店內(nèi)收銀、理貨等基本技能的基礎(chǔ)上，有一定的門店設(shè)計(jì)、門店人員管理、門店貨品管理、門店財(cái)務(wù)管理、獨(dú)立采購等較全面的連鎖店面經(jīng)營管理能力。

（二）連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的內(nèi)容

要有明確的指導(dǎo)思想。根據(jù)國家頒布的有關(guān)提高教學(xué)質(zhì)量的規(guī)定作指導(dǎo)，在高職院校內(nèi)推行教學(xué)理論和實(shí)踐相結(jié)合的模式，注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，把這種模式融入到高職院校中去，為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的技能人才。

在目前的人才培養(yǎng)模式中，主要是貫徹黨的方針政策，為廣大學(xué)生服務(wù)，目的是實(shí)現(xiàn)就業(yè)，在高職院校教學(xué)改革的重點(diǎn)就是在教學(xué)中增加實(shí)訓(xùn)課，為學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)各方面的認(rèn)知。

根據(jù)連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)方案，達(dá)到企業(yè)需要的專業(yè)技能要求，為企業(yè)培養(yǎng)需要的人才，也就是使學(xué)生的專業(yè)與工作對(duì)口，企業(yè)與學(xué)校相互配合，實(shí)現(xiàn)校企合作，培養(yǎng)創(chuàng)新型的人才。

進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的主要目的就是幫助學(xué)生取得一定的工作經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后順利被企業(yè)錄用，提高學(xué)生的工作能力。通過實(shí)訓(xùn)還可以使學(xué)生掌握最新的就業(yè)信息，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)連鎖企業(yè)的經(jīng)營、管理可以更好地把握。

二、高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的問題

（一）實(shí)訓(xùn)教學(xué)不完善

在目前高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)中，雖然有一定的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)活動(dòng)，但是它們一般是為學(xué)科或者是學(xué)校中的各類考證、論文等理論知識(shí)服務(wù)的，不能很好地實(shí)現(xiàn)實(shí)踐。實(shí)訓(xùn)課主要是在驗(yàn)證課本理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)的，這樣就沒有一個(gè)主體，學(xué)生就不能在實(shí)訓(xùn)課中提高實(shí)踐和創(chuàng)新的能力。

（二）沒有明確實(shí)訓(xùn)教學(xué)目的，職業(yè)技能得不到提高

實(shí)訓(xùn)是高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是對(duì)書本理論知識(shí)的驗(yàn)證，還可以對(duì)其進(jìn)行一定地補(bǔ)充。開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程可以使學(xué)生掌握基本專業(yè)技能。在高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課教學(xué)中雖然安排了一定的實(shí)踐活動(dòng)，但是沒有明確的目的，提出的目的也沒有達(dá)到相應(yīng)的要求，沒有建立實(shí)踐教學(xué)大綱，使實(shí)訓(xùn)課變得比較機(jī)械，注重形式，只是走走過場(chǎng)，沒有達(dá)到其真正的目的。

（三）對(duì)教學(xué)內(nèi)容和模式進(jìn)行改革

在知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，原有的技能不能適應(yīng)現(xiàn)在的要求，使得在高職院校教育中，教學(xué)內(nèi)容和模式出現(xiàn)停滯不前的現(xiàn)象。由于教學(xué)內(nèi)容比較重復(fù)，教學(xué)模式較為陳舊，阻礙了學(xué)生能力的提高，以及學(xué)生個(gè)性得不到很好的發(fā)展，學(xué)生只能套用老師設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行，使學(xué)生產(chǎn)生消極的情緒，不利于學(xué)生技能的提高。

三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)組成要素的構(gòu)想

高職院校實(shí)訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)實(shí)踐技能的主要方式，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)學(xué)校體系進(jìn)行整合，使之形成一個(gè)完整的框架，主要有下面幾個(gè)要素組成的。

（一）實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)目標(biāo)

高職院校實(shí)訓(xùn)課的目標(biāo)主要是根據(jù)企業(yè)需要人才具備什么樣的技能決定的，然后對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性地培養(yǎng)。這也是學(xué)校建立實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的動(dòng)力。實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要目的就是根據(jù)連鎖經(jīng)營管理的實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生之間的合作和自身的創(chuàng)新能力，加強(qiáng)自己的理論知識(shí)和專業(yè)技能，從而實(shí)現(xiàn)最終的目標(biāo)要求。實(shí)訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)為實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和管理提供一定的依據(jù)。

（二）實(shí)訓(xùn)課的內(nèi)容

從標(biāo)題中我們很容易理解，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容就是在教學(xué)中各模塊的安排、配合而體現(xiàn)的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，是實(shí)訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)的主要體現(xiàn)。根據(jù)課本的課程安排，除了可進(jìn)行一定的實(shí)踐案例分析、實(shí)訓(xùn)室內(nèi)網(wǎng)上軟件模擬實(shí)訓(xùn)以外，還可以通過學(xué)校的各類社團(tuán)，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)給參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)；通過校企合作，讓學(xué)生能夠深入各連鎖企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)訓(xùn)或?qū)嵙?xí)；通過校內(nèi)連鎖實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)習(xí)可以多方位、近距離地熟悉連鎖門店各個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程，從而達(dá)到全面提高自身實(shí)踐能力的目標(biāo)。

應(yīng)充分利用學(xué)?，F(xiàn)有資源，并把校內(nèi)連鎖實(shí)訓(xùn)基地作為連鎖專業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的重點(diǎn)，因此本文重點(diǎn)進(jìn)行校園基地實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的探討。學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地分為兩大塊：茶葉連鎖實(shí)訓(xùn)基地和超市門店連鎖實(shí)訓(xùn)基地。茶葉連鎖基地可以為各大茶葉連鎖企業(yè)超前培養(yǎng)高素質(zhì)門店管理人才，重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)為：職業(yè)道德、職業(yè)能力、商務(wù)禮儀、茶葉種類鑒別、各類茶葉品質(zhì)鑒別、各類茶具識(shí)別、茶具的使用方法、不同茶葉的泡制、茶藝表演、茶館服務(wù)、茶葉經(jīng)營場(chǎng)所管理、實(shí)訓(xùn)日志、實(shí)訓(xùn)報(bào)告。超市門店連鎖實(shí)訓(xùn)基地的主要目的應(yīng)該是為各大商超連鎖企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)門店管理人才，重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)為：職業(yè)道德、職業(yè)能力、商務(wù)禮儀、商品質(zhì)量管理、商品數(shù)據(jù)分析理、商品價(jià)格管理、商品陳列管理、商品促銷管理、滯銷品管理、商品成本管理、顧客投訴處理、顧客信息管理、員工排班、員工績(jī)效考核、實(shí)訓(xùn)日志、實(shí)訓(xùn)報(bào)告。

（三）實(shí)訓(xùn)課的管理

實(shí)訓(xùn)課的管理主要就是對(duì)實(shí)踐教學(xué)中的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)、監(jiān)控、考核和及時(shí)反饋。它們各自在實(shí)踐教學(xué)中承擔(dān)著不同的作用，質(zhì)量是評(píng)價(jià)的前提，監(jiān)控和考核是實(shí)踐教學(xué)的手段，實(shí)訓(xùn)管理體系的實(shí)現(xiàn)主要受監(jiān)控和考核的影響。實(shí)踐教學(xué)中，質(zhì)量的反饋其實(shí)就是對(duì)評(píng)價(jià)、監(jiān)控和考核三方面信息的一個(gè)整合、分析的過程，它可以完善現(xiàn)有的實(shí)踐體系，使實(shí)踐教學(xué)得以順利的開展。

既然校園基地成為了連鎖專業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)中最重要的一環(huán)，校園實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該實(shí)行嚴(yán)格的量化考核。茶葉連鎖基地實(shí)訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)：職業(yè)道德10分、職業(yè)能力分10分、商務(wù)禮儀10分、茶葉種類鑒別6分、各類茶葉品質(zhì)鑒別8分、各類茶具識(shí)別6分、茶具的使用方法6分、不同茶葉的泡制9分、茶藝表演9分、茶館服務(wù)6分、茶葉經(jīng)營場(chǎng)所管理10分、實(shí)訓(xùn)日志5分、實(shí)訓(xùn)報(bào)告5分，總計(jì)100分。超市門店連鎖實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)考核內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)：職業(yè)道德10分、職業(yè)能力10分、商務(wù)禮儀10分、商品質(zhì)量管理8分、商品數(shù)據(jù)分析理8分、商品價(jià)格管理4分、商品陳列管理8分、商品促銷管理8分、滯銷品管理8分、商品成本管理4分、顧客投訴處理4分、顧客信息管理4分、員工排班4分、員工績(jī)效考核4分、實(shí)訓(xùn)日志5分、實(shí)訓(xùn)報(bào)告5分，總計(jì)100分。

高職院校根據(jù)社會(huì)和企業(yè)需要的人才為目標(biāo)，對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)進(jìn)行改革，不僅可以為企業(yè)輸送對(duì)口的人才，也可以提高學(xué)生的專業(yè)技能。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，進(jìn)行實(shí)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生的操作技能；根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，可以培養(yǎng)學(xué)生連鎖店運(yùn)營及管理的綜合技能。要想不斷改進(jìn)高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，必須要提高室內(nèi)網(wǎng)上模擬實(shí)訓(xùn)的仿真程度和效果，充分利用校園內(nèi)各類社團(tuán)，繼續(xù)加強(qiáng)校企之間、校園實(shí)訓(xùn)基地和學(xué)生之間、校園實(shí)訓(xùn)基地和老師之間、老師和學(xué)生之間的溝通和合作。

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