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茶藝進校園對茶文化的傳承

時間:2023-03-22 15:42:33

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茶藝進校園對茶文化的傳承

“人間有仙品,茶為草木珍”。茶幽靜淡雅,是中國國粹,更是中國傳統(tǒng)文化中不可或缺的重要組成部分。為了傳承傳統(tǒng)文化、提高學生素質(zhì)、培養(yǎng)審美能力,密山市實驗中學秉承著“持續(xù)和諧發(fā)展”的理念,將茶文化引入校園。茶藝課的開展,拓寬了學生的視野,傳承了古老的文化,提升了師生的素養(yǎng)。在此基礎(chǔ)上,更多的教師開始加強業(yè)務學習,提高自身能力。該校經(jīng)過教學實踐,不斷的進行摸索和總結(jié),發(fā)出“創(chuàng)辦特色學校,培育創(chuàng)新人才”的倡議,并強調(diào):校本課程不能建立在口頭上,要付諸實施,要看到成效和結(jié)果,要高瞻遠矚、與時俱進、放眼世界。同年,該校借助“2011年第六屆校園藝術(shù)節(jié)”這一契機,將茶藝課在全校推廣,讓茶文化走進課堂的同時也走向了舞臺。筆者認為“茶藝進校園”以其獨特的形式在校園文化建設中發(fā)揮著重要意義,其義有三:

1拓寬學生眼界,傳承攜手創(chuàng)新

茶,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公,興于唐而盛于宋,至今走過了近四千七百多年的歷史。在漫長的歷史長河中,茶作為一種和平安逸的象征,早已成為中華民族文化的載體之一。它融匯了中華民族的傳統(tǒng)文化和多重的藝術(shù)表現(xiàn)形式,它是中華文化的藝術(shù)瑰寶,也是世界文明史上的里程碑。追溯茶源,它的起始時間可追溯到三皇五帝時代,歷史上最早記載的是《詩經(jīng)》,其中有多處提到“荼”字,如“誰謂荼苦,其甘如薺”、“堇荼如飴”,“以薅荼蓼,荼蓼朽止”等等?!拜薄迸c“茶”是相通的,唐顯慶年間蘇恭、長孫無忌等人詳注《唐本草》,定“荼”為“茶”的異體字,從而規(guī)范了“茶”字的寫法。東漢時,神醫(yī)華佗所著《食論》中曾記錄道:“苦茶久食益意思”。三國魏代《廣雅》中最早記載了餅茶的制法和飲用方法:“荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之”。特別是到了唐代,茶圣陸羽的《茶經(jīng)》問世,標志著茶文化從此興起。陸羽把儒家、道家、佛家三教精髓融入茶文化之中,創(chuàng)造了飲茶藝術(shù)和中國茶道,讓茶真正的走進人們的生活,成為人們生活中不可或缺的飲品。隨之出現(xiàn)了大量有關(guān)茶的論著,或以詩的形式贊美,或以書法的形式傳誦,或以繪畫的形式弘揚,或以文章的形式傳承并記載著不同歷史時期的變遷,這些都成為后人在研究史學資料時的重要文獻和依據(jù)。因此,也就有了茶文化。茶文化是歷史,蘊涵著不同歷史時期的物質(zhì)文明和精神文明;茶文化是生活,老百姓常說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。茶文化是中國歷史的一個縮影,一些地方流傳著這樣一句話:寧可一日無餐,不可一日無茶??梢娭袊栉幕绊懢眠h。茶文化的內(nèi)容可以說是包羅萬象,茶用它特有的方式,體現(xiàn)著民族精神和社會需要,這與當代教育教研模式所提倡的高質(zhì)量教育體系相契合。學校是培養(yǎng)人才的主要陣地,是教育研究的重要平臺,茶文化為校園注入新鮮活力,讓師生凝聚共識,探索新路。因此,茶文化與校園生活相結(jié)合,富有生活性和文化性。用茶文化來教育學生,可以將封閉的校園轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放的學習中心,促使應試教育逐步向全面發(fā)展教育模式轉(zhuǎn)化,改變只注重學科教學的局面,讓學生們學習尊老愛幼的傳統(tǒng)美德,提高民族素質(zhì),弘揚愛國主義精神,提升學生的綜合素養(yǎng),為推動基礎(chǔ)教育高質(zhì)量發(fā)展探索寶貴經(jīng)驗。所以,將茶文化與學校生活相結(jié)合是一項創(chuàng)新型工程,是素質(zhì)教育的有效途徑,能夠交流交融新思想,開放校園文化新格局。如果僅是茶藝表演,還有書籍和影像可以借鑒,而作為一門課程走進教室,特別是中學的課堂,這將是全新的姿態(tài)。該校專門設立了茶藝室,購置了相應的茶具,以備教學之用。茶藝教師為茶藝課編寫了教材,教學過程嚴格遵循教材的編排進行。學校在茶文化建設過程中給與充分的重視,提供了決策支持和角色支撐,讓茶文化的多方位功能得到有效發(fā)揮。這樣做的宗旨,就是讓學生充分了解茶的起源、茶的發(fā)展歷史和茶的演變過程,以及茶在人們生活中的重要地位和作用。在弘揚民族文化的同時,也增強了學生們的愛國主義熱情,讓學生們在學習和探索中,了解“知茶、識茶、賞茶、泡茶、飲茶”的過程,深入挖掘茶文化的人文教育價值。當前,黨的二十大報告提出新時代的教育要重視思考和實踐,要建設教育強國、科技強國和人才強國。學校作為立德樹人的主陣地,對于素質(zhì)教育的發(fā)展和創(chuàng)新人才的培養(yǎng)具有重要意義,應緊扣“高質(zhì)量”這一關(guān)鍵詞,解放思想,開闊視野,更加科學地將文明建設要求和校園文化融會貫通。傳統(tǒng)文化即是文明建設中的重要一環(huán),茶文化更是傳統(tǒng)藝術(shù)中的瑰寶。將茶文化引入校園,是打造校園生活多元化的新動力,是探索傳統(tǒng)文化研究的新渠道,是實現(xiàn)文化資源價值引領(lǐng)的新視角。密山市實驗中學秉承著“持續(xù)和諧發(fā)展”的理念,筑牢傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ),打造素質(zhì)提升的強勁引擎,從而為校園文明建設探索新思路、實現(xiàn)新突破、取得新成績。

2感受藝術(shù)之美,提升自我修養(yǎng)

喝茶是一門藝術(shù),想要喝上一杯工夫獨到、美妙可口的好茶,除了必備的好茶、好水、好茶具和溫馨清雅的環(huán)境外,還離不開茶藝師的表演。茶藝是一種藝術(shù),也是一種技術(shù),通過精彩的演繹把握全新維度,將智慧素養(yǎng)融入校園文化之中,探索中華文明的偉大復興路徑,集中力量建構(gòu)校園文化新格局。在茶藝表演這一環(huán)節(jié),該校結(jié)合實際情況和地域特點,在傳統(tǒng)的茶藝表演的基礎(chǔ)上,做了大膽的創(chuàng)新,重新編輯整理了“功夫茶”的十八道程序,并由實驗中學第一支專門培訓的茶藝表演隊進行表演。以下就是茶藝十八道程序的流程展示:茶藝表演——十八道程序1、梳理茶具10、靜候茶湯2、鑒賞佳茗11、游山玩水3、溫杯潔具12、關(guān)公巡城4、若琛出浴13、韓信點兵5、烏龍入宮14、敬奉香茗6、洗茶留香15、三龍護鼎7、懸壺高沖16、喜聞幽香8、春風拂面17、鑒賞湯色9、重洗仙顏18、盡杯謝茶這短短幾十字蘊含著“人文與和諧”的理念,是對茶文化進校園這一課程的創(chuàng)新之舉,用茶文化特有的方式,把民族精神、社會文明和時尚理念融入校園文化之中。茶藝表演中的每一環(huán)節(jié)都蘊藏著中華民族的傳統(tǒng)美德,正是:“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火正紅”。指導教師宋希國說:“在講授十八道程序之時,我常常會告誡孩子們:茶藝表演是美的,是藝術(shù),也是一種修養(yǎng)。你展現(xiàn)出來的美,就是對別人的尊重,這也是為人處事的基本禮節(jié)?!币槐貌枥锇撕芏嗟膶W問。茶的精髓和內(nèi)涵,是人與自然的完美統(tǒng)一,讓精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界,從而達到美的享受。這一套“功夫茶”的表演流程,以最直觀的藝術(shù)形式將茶藝表演推向最高境界。學生們通過感受瀟灑自如、環(huán)環(huán)緊扣的茶藝表演,振奮了精神,提高了審美情趣。小小的一片茶葉,如此的豐富多彩,讓人心生敬畏,又無限向往,不得不讓人感嘆中國人的勤勞和智慧。茶是天人合一的產(chǎn)物,茶文化中的文明與禮儀彰顯時代內(nèi)涵,呈現(xiàn)出深刻的人文教育價值。茶文化的精髓中包含了很多的學問,品茶過程就是對茶文化再創(chuàng)造的過程,不斷的推陳出新可以讓精神世界升華,實現(xiàn)人與自然的完美融合,從而達到美的享受?!肮Ψ虿琛辈粌H僅是一種表演,更不限于茶香帶來的愉悅,它包含許多人生哲理,與學校所提倡的引導式教學模式相契合。例如:茶生長環(huán)境惡劣卻清新甘甜,這種堅韌不拔、無私奉獻的人文理念與學校的思想政治教育觀點不謀而合;以茶會友,熱情待客,這種平等思想也是現(xiàn)實生活中所追求的;從制茶的繁瑣工藝到品茶的味覺享受,茶的品質(zhì)始終如一,其中蘊含的鉆研精神也是教學過程所倡導的??梢姡杷噷⑷松芾砗蛯W校教育理念緊密結(jié)合,創(chuàng)設良好的茶文化氛圍,引導學生領(lǐng)悟茶文化精神,為學生自主學習茶文化構(gòu)建知識體系,提高道德修養(yǎng)和文化素質(zhì),有利于培養(yǎng)學生自主思考、自主動手的綜合能力,調(diào)動茶文化發(fā)展的靈活性。黨的二十大強調(diào):教育強國、科技強國、人才強國是全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支撐。會議首次將教育、科技、人才進行統(tǒng)籌兼顧,可見“三位一體”的高質(zhì)量發(fā)展對于教育改革具有戰(zhàn)略性意義和深遠影響。教育是第一基礎(chǔ),學校是培育人才的主陣營。當前,素質(zhì)教育已成為發(fā)展文化自信的有力保障,而“茶文化進校園”這一活動作為素質(zhì)教育中的創(chuàng)新之舉,將理論與實踐相結(jié)合,將歷史與現(xiàn)實相結(jié)合,將全面發(fā)展與個性化發(fā)展相結(jié)合,重視培養(yǎng)學生的思維模式和自主意識,讓學生真正的參與教學的每一個環(huán)節(jié),讓課堂效益發(fā)揮其最大化。

3鉆研茶道精神,感知雅靜禮和

茶源于中國,盛行于世界,2019年確定的“國際茶日”更是將茶文化的發(fā)展推向高峰。在數(shù)千年的茶葉文化發(fā)展史中,茶以其獨特魅力展示著中國的大國風范,曾在多個外交場合發(fā)揮重要作用。如今,茶作為世界三大飲品之一,為各國之間建立起經(jīng)濟、文化的橋梁,在多元文化中弘揚其重要意義。習近平總書記十分重視茶文化的推廣與發(fā)展,曾多次強調(diào)“因茶致富,因茶興業(yè),把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好”、“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”,為茶產(chǎn)業(yè)指明了方向。目前正在踐行的“一帶一路”倡議,也印證了茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展所具有的包容性和凝聚力??梢姡栉幕鳛橹腥A傳統(tǒng)文化中一張亮麗的名片,其蘊含的茶道精神是筑造大國文化自信的重要部分。中國茶道,就是以茶為主體,修身養(yǎng)性,凈化心靈,陶冶情操。簡單的說,它是一種思想,一種精神,一種禮儀,一種修養(yǎng),更是一種文化,是修行得道的飲茶藝術(shù)。它不局限于條條框框,各個階層的人都可以從不同角度根據(jù)自己的情況和愛好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容?!把?、靜、禮、和”是茶道精神的集中體現(xiàn),與中華民族的文化特征一致,肩負著思想文明建設的重要職責,領(lǐng)會茶道精神也是開設茶藝課的主題思想和中心目的。茶道可以凈化學生的思想,陶冶學生的情操,豐富學生的閱歷,美化學生的心靈,讓學生在了解中華文明歷史的同時,學會基本的禮儀禮節(jié),懂得如何做人做事。雅,就是雅俗共賞,幽雅,典雅、雅致、高雅。現(xiàn)代人都追求有品位的生活,閑暇之余到幽雅的茶室小坐,可以放松心情,得到美的享受。典雅的氣氛,雅致獨特的裝飾,總給人以高雅的享受,讓人流連忘返。在茶文化實踐中陶冶情操,提升審美,從而在濃厚的藝術(shù)氛圍中開展美育,培養(yǎng)藝術(shù)精神和藝術(shù)思維,形成“美美與共”的獨特魅力。靜,是指安靜,清靜,寧靜,平靜,其內(nèi)涵是在品茶過程中體味人生,感受茶的魅力,從而產(chǎn)生民族自豪感和認同感。大多飲茶人都喜歡有一個安靜的氛圍,遠離鬧市,靜心靜神,清幽恬靜,以求得一時的清靜。只有在肅雅寧靜的環(huán)境中,才能有一個平靜的心態(tài),才能品味出這茶香帶來的無盡回甘。禮,中國自古以來就是禮儀之邦。以茶代酒,以茶待客,禮尚往來,禮貌待人?!岸Y”是由一定社會的道德觀念和風俗習慣形成的為大家所共同遵守的規(guī)范行為。以理服人,以德服人,相互尊重,這就是茶禮。傳統(tǒng)的美德都是在“禮”字上體現(xiàn)的淋漓盡致。茶文化作為文明交流的有效路徑,其中的“茶禮”為文化輸出和外交溝通構(gòu)建了良好氛圍。和,既是和氣,和睦,謙和,平和,在堅守文化立場中,弘揚民族文化,形成精神支柱,展現(xiàn)自信風范,體會茶文化帶來的享受。常言說:“家和萬事興”,凡事以和為貴。飲茶還可使人平和心態(tài),平定情緒,為人謙和。只有“和”,百姓才會安居樂業(yè),和氣生財,和睦相處,社會也就有了繁榮昌盛的局面。茶道精神興于唐,盛于宋,“禪茶一味”就是以茶為主體來修身養(yǎng)性、凈化心靈、陶冶情操的藝術(shù)形式?!安栉幕M校園”這門課程,不是單純的講述茶文化、茶歷史或泡幾杯茶就可以,而是在弘揚民族文化的基礎(chǔ)上,突出茶道的精神,體會茶文化帶來的的藝術(shù)享受?!把拧㈧o、禮、和”這四個字標志著茶道精神的傳承,有的放矢的將歷史文化、傳統(tǒng)禮儀及茶道精神發(fā)揚光大,讓學生感受中華文明歷史的熏陶,樹立民族自豪感和文化認同感,繪就文化自信的新篇章。茶有著不可替代的歷史地位,有著卓爾不同的文化品質(zhì)。一方面,茶道精神代表著博大精深的中華文化,其發(fā)展可以促進人際交往的良好發(fā)展,有助于社會和諧以及精神文明建設;另一方面,茶道精神是校園道德水平發(fā)展的重要影響因素,是學生成長過程中不可或缺的文化認同部分,也是聯(lián)系學科之間協(xié)調(diào)發(fā)展的有效手段。由此可見,“茶文化進校園”能夠永葆茶道精神的品質(zhì),提高學校的育人功能,讓學生們?nèi)姘l(fā)展。茶道精神具有重要的引領(lǐng)作用,是茶文化的精髓,是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)核的重要體現(xiàn)。這種精神與校園文化結(jié)合,不但能增長學生的文化知識和素質(zhì)修養(yǎng),還能發(fā)揮五育并舉的功能,讓校園文化建設更加完善,堅定走特色道路的信念,提升文化自信力。陸羽《茶經(jīng)》中開篇道:“茶者,南方之嘉木也”。好茶多出自于南方,那里四季如春,氣候宜人,也是茶易于生長的地方。在此背景下,傳授茶學應該秉承著執(zhí)著、求真的理念,親歷采茶、制茶的過程,全身心的融入到茶農(nóng)的生活之中,感受茶道精神的源遠流長,并把這種經(jīng)歷帶回來,教給學生們。站在三尺講臺上,就要對得起自己這教師的稱謂,一味的教條主義,不是教師該做的,應該積極地與學生進行互動。只有學生感興趣,才會提出問題,才能讓教學不斷推進。因此,教師必須不斷地學習和總結(jié),不斷地探索和創(chuàng)新,并把學習經(jīng)驗付諸于行動和實踐。除此之外,學校還可以組織教師到茶區(qū)考察學習,進一步和一些茶專家、茶學者們零距離接觸,提升自身的茶文化素養(yǎng)和茶知識儲備,讓茶道精神順應現(xiàn)代教學理念的要求,靈活的融入校園文化,開辟茶文化與校園文化融合發(fā)展的新境界,增強學生傳承茶人精神的動力,激活譜寫傳統(tǒng)文化新旋律的時代熱忱。

4結(jié)語

茶藝課讓校園生活變得豐富多彩,讓學生們在了解傳統(tǒng)文化的同時,開拓眼界,提升素質(zhì),培養(yǎng)了學生優(yōu)雅的藝術(shù)氣質(zhì)和高尚的情操,讓學生知禮儀,懂感恩。密山市實驗中學將茶文化引入校園,對學生的發(fā)展有著深遠的意義。為了實現(xiàn)偉大的“中國夢”,為了實現(xiàn)素質(zhì)教育、培養(yǎng)全方面發(fā)展的人才,茶藝課的推行仍是任重而道遠。

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作者:宋鶴 單位:哈爾濱市呼蘭區(qū)長嶺中學