導(dǎo)言：作為寫(xiě)作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇茶文化課程論文，它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

我們通常把班級(jí)中品德和學(xué)業(yè)兩方面表現(xiàn)都比較差的學(xué)生稱(chēng)之為“差生”。相比之下，這些學(xué)生對(duì)班級(jí)的“影響力”決不亞于“優(yōu)秀生”，他們對(duì)建設(shè)良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)和維護(hù)正常的教學(xué)秩序等都十分不利。本文就差生的形成、類(lèi)型、以及課堂教學(xué)中如何對(duì)差生進(jìn)行教育談一些看法。

一、差生的形成思考

1．“隔代監(jiān)護(hù)”是農(nóng)村中學(xué)生出現(xiàn)不良行為的主要因素。因父母外出務(wù)工，往往把教育和監(jiān)護(hù)的擔(dān)子留給了長(zhǎng)輩，由爺爺奶奶照看，形成了農(nóng)村普遍的一個(gè)大群體“留守一族”，由于爺爺奶奶知識(shí)上的欠缺、管教方式上存在的諸多問(wèn)題，因此，必然會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生很多不利影響。

2．對(duì)“獨(dú)生子女”的過(guò)分溺愛(ài)使得中學(xué)生的言行以自我為中心，無(wú)拘無(wú)束。甚至有的家長(zhǎng)本身道德敗壞，自私自利，或者給子女灌輸一些“學(xué)習(xí)無(wú)用”的思想等。

3．家庭文化底蘊(yùn)差。很多農(nóng)村家長(zhǎng)自己受的教育程度本身就很低，有的家長(zhǎng)粗暴無(wú)知，對(duì)子女報(bào)抱有“恨鐵不成鋼”的心態(tài)，動(dòng)不動(dòng)就拳腳相加、惡言相向，這些家長(zhǎng)對(duì)孩子的教育顯得蒼白無(wú)力，不知如何說(shuō)服教育，這就使本來(lái)好學(xué)的孩子失去了學(xué)習(xí)的興趣。

4．來(lái)自單親家庭的學(xué)生往往缺少家庭溫暖。如筆者了解的一個(gè)學(xué)生，家在荊門(mén)城區(qū)，父母離婚后都不管他，他跟著爺爺靠低保生活，也很懂事，每天給爺爺買(mǎi)菜做飯后再上學(xué)。由于得不到爸媽的疼愛(ài)，享受不到正常的家庭溫暖，性格孤僻，逆反心理比較強(qiáng)。有一次遲到被學(xué)生會(huì)抓住，同時(shí)筆者發(fā)現(xiàn)他的頭發(fā)很長(zhǎng)，可是他不服從管理，不報(bào)姓名，堅(jiān)決不剪頭發(fā)，并與筆者發(fā)生沖突。把家長(zhǎng)請(qǐng)來(lái)，叔叔也請(qǐng)來(lái)，由他們親自帶到理發(fā)室才剪了。

5、社會(huì)上的不良現(xiàn)象。網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來(lái)，一些不健康文藝作品廣為傳播，缺少辨別和自制力的學(xué)生深受其害。

二、課堂教學(xué)中差生的轉(zhuǎn)化策略

（一）建立和諧的師生關(guān)系，用真摯的師愛(ài)去關(guān)注差生的成長(zhǎng)

1、在民主平等的基礎(chǔ)上“偏愛(ài)”差生，增強(qiáng)差生的自尊心和自信心?。

教師必須樹(shù)立“平等、民主”的教育觀念，尊重每一位學(xué)生做人的尊嚴(yán)和價(jià)值，不傷害學(xué)生的自尊心，讓每一位學(xué)生尤其是差生都有平等參與、大膽發(fā)言，合作探究、親身體驗(yàn)的機(jī)會(huì)和權(quán)利。對(duì)于差生在學(xué)習(xí)上或勞動(dòng)中的突出表現(xiàn)，要適當(dāng)?shù)慕o予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。只要真誠(chéng)的“偏愛(ài)”差生，我們“投之以桃”的良苦用心必然會(huì)收到“報(bào)之以李”的效果。??

2、真正關(guān)心差生的學(xué)習(xí)、生活和思想狀況，用師愛(ài)來(lái)激發(fā)差生的上進(jìn)熱情。

蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：“沒(méi)有愛(ài)就沒(méi)有教育”。只有對(duì)學(xué)生發(fā)自內(nèi)心真摯的愛(ài)，才能使他們感到無(wú)比的溫暖和備受鼓舞，才能點(diǎn)燃學(xué)生追求上進(jìn)的希望之火。在轉(zhuǎn)化工作中,教師應(yīng)注重提高差生的道德覺(jué)悟和上進(jìn)心，培養(yǎng)是非觀念，忌簡(jiǎn)單粗暴，以勢(shì)壓人。教育實(shí)踐告訴我們，愛(ài)是一種最有效的教育手段，師愛(ài)可以融化心靈的堅(jiān)冰，可以使浪子回頭。

（二）分類(lèi)指導(dǎo)、區(qū)別對(duì)待，提高轉(zhuǎn)差的針對(duì)性和實(shí)效性

1、要善于發(fā)現(xiàn)差生的閃光點(diǎn)

每一位學(xué)生即使是差生也都必然存在優(yōu)點(diǎn)，學(xué)習(xí)上不行，可能在繪畫(huà)、唱歌方面有特長(zhǎng)，對(duì)其閃光點(diǎn)及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)，能讓差生在逆境中看到希望，增強(qiáng)其信心，激發(fā)其求知欲望,對(duì)差生的一些閃光點(diǎn)和進(jìn)步要及時(shí)給與肯定和鼓勵(lì)。這樣，差生就覺(jué)得老師和同學(xué)們沒(méi)有歧視他們、疏遠(yuǎn)他們，慢慢地就會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)也產(chǎn)生興趣，各方面的成績(jī)自然而然就會(huì)有所提高。

2、分類(lèi)指導(dǎo)、分層要求

針對(duì)個(gè)體差異，教師應(yīng)系統(tǒng)分類(lèi)，采取靈活多樣的教育和輔導(dǎo)方式，提出不同教學(xué)要求，使學(xué)習(xí)目標(biāo)具體化、傳授內(nèi)容系列化、反饋訓(xùn)練層次化(如可分為1、2、3級(jí)，由易到難排列)。同時(shí)，要多鼓勵(lì)和培養(yǎng)差生積極發(fā)言、敢于質(zhì)疑、勤于動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)眼和自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，不斷提高自己的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，切實(shí)讓每一位差生都能?chē)L到成功的體驗(yàn)和學(xué)習(xí)的快樂(lè)。

3、成立興趣小組，培養(yǎng)特長(zhǎng)

差生也有自己的興趣愛(ài)好,個(gè)性特長(zhǎng)，有的愛(ài)打球、有的愛(ài)唱歌、有的愛(ài)畫(huà)畫(huà)……教師可根據(jù)其個(gè)性特長(zhǎng)，成立課堂學(xué)習(xí)小組、互幫互助小組、實(shí)驗(yàn)小組、書(shū)法繪畫(huà)小組、音樂(lè)小組等，只要善于發(fā)現(xiàn)并誘導(dǎo)得法，他們同樣有成為行家能手的可能。

（三）培養(yǎng)學(xué)生自覺(jué)學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，傳授正確的學(xué)習(xí)方法，提高解題能力。

1、布置作業(yè)要注意難易程度，并督促他們認(rèn)真作業(yè)。對(duì)作業(yè)做得較好的差生，要及時(shí)表?yè)P(yáng)。對(duì)作業(yè)質(zhì)量的要求，差生也可適當(dāng)照顧，只要他們的作業(yè)基本能體現(xiàn)出他們認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度就行了。同時(shí)在批閱學(xué)生作業(yè)時(shí)，可以優(yōu)先批閱差生的作業(yè)，讓差生有一定的優(yōu)越感。?

篇2

20世紀(jì)末以來(lái)，茶文化逐漸形成一個(gè)專(zhuān)門(mén)的學(xué)科分支，開(kāi)始進(jìn)入高等院校的教育體系。目前已經(jīng)有一些高等院校將其設(shè)為一門(mén)專(zhuān)業(yè)，本人嘗試在我們這樣的金融類(lèi)院校開(kāi)設(shè)一門(mén)中國(guó)茶文化選修課，從師資知識(shí)結(jié)構(gòu)層面來(lái)講，必然先天不足。但可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，側(cè)重茶文化的人文性，有選擇講授茶的自然科學(xué)知識(shí)。試圖搭建一個(gè)平臺(tái)，讓學(xué)生通過(guò)茶了解中國(guó)文化，同時(shí)在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)，在浮躁中得到安寧。

一、在金融類(lèi)院校開(kāi)設(shè)茶文化選修課的目的與意義

課程是實(shí)施培養(yǎng)目標(biāo)的具體手段，如何在教學(xué)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)、傳承中華文化是值得探索的課題。根據(jù)本人近幾年來(lái)在全校開(kāi)設(shè)選修課課程的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，選擇什么樣內(nèi)容的課程，與能否培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)、能否傳承中華文化有密切的關(guān)系?！吨袊?guó)茶文化》是一門(mén)科普性、操作性、藝術(shù)性、思想性（這一點(diǎn)特性主要體現(xiàn)在茶道中）很強(qiáng)的公共選修課，在我院嘗試開(kāi)這門(mén)選修課有如下幾個(gè)目的與意義：一則為不懂茶葉的學(xué)生普及茶葉科學(xué)知識(shí)，為愛(ài)好茶葉的學(xué)生豐富茶葉科學(xué)知識(shí)。二則讓學(xué)生了解茶和茶文化的發(fā)展史，開(kāi)闊視野，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化。三則側(cè)重讓學(xué)生了解茶文化中所蘊(yùn)含的重德、尚和、崇儉、貴真的茶文化精神，培養(yǎng)學(xué)生的人文修養(yǎng)四則希望學(xué)生們能通過(guò)這門(mén)課程的學(xué)習(xí)，領(lǐng)會(huì)茶道這一核心精神，學(xué)會(huì)從普通平凡的日常生活中發(fā)現(xiàn)和品味美，少一份焦慮和浮躁，多一份趣味和涵養(yǎng)。五則利用茶這一文化載體，讓學(xué)生通過(guò)茶文化的學(xué)習(xí)，樹(shù)立艱苦樸素的文化理念，厲行節(jié)約，不盲目攀比。

二、《中國(guó)茶文化》選修課的課程內(nèi)容體系設(shè)置

（一）教材的篩選

選用了王玲的《中國(guó)茶文化》（九州出版社）這本非教材系列的、學(xué)術(shù)性比較強(qiáng)的著作。這本書(shū)不僅全面地介紹了中國(guó)茶文化形成、發(fā)展的歷史過(guò)程，而且從哲學(xué)層面論述了其由技而藝，由藝而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特點(diǎn)和思想。出版以來(lái)受到廣大讀者歡迎，連印數(shù)版，被讀者稱(chēng)為“茶道、茶藝、茶文化入門(mén)的基本讀物”和“中國(guó)茶文化的理論性著作”。

（二）教學(xué)內(nèi)容的安排

本人以王玲的《中國(guó)茶文化》為底本，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)偏重于茶文化的人文科學(xué)一面，設(shè)計(jì)以下教學(xué)內(nèi)容：第一章，茶及茶文化的發(fā)展歷史；第二章，茶藝；第三章，茶道；這兩章是中國(guó)茶文化的兩大核心，講茶藝不僅僅是講點(diǎn)茶技法，更側(cè)重在選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲，整個(gè)過(guò)程中包含的藝術(shù)精神。而茶道因其最大限度地包容了儒釋道三家的思想精華，與中國(guó)傳統(tǒng)文化人文精神高度契合，成為我們學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。第四章，茶禮茶儀茶俗；第五章，與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象；第六章，茶文化與各族人民生活；第七章，茶葉的分類(lèi)、加工原理、貯藏保鮮方法；第八章，茶葉品質(zhì)評(píng)定與各種茶的鑒別方法；第九章，茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分與保健功能。前六章內(nèi)容基本以王玲的《中國(guó)茶文化》為主線，后三章屬于自然學(xué)科方面且是獨(dú)立自成體系的內(nèi)容，參考了茶學(xué)方面的專(zhuān)業(yè)教材，以周巨根、朱永興主編的《茶學(xué)概論》為主要參照。

（三）教學(xué)手段的利用

在教學(xué)思想上，本課程強(qiáng)調(diào)趣味性、文化性、互動(dòng)性、研究性，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)和研究興趣。本人主要采用的教學(xué)手段有以下三種形式：一是課堂講授。在講授過(guò)程中努力反映茶學(xué)學(xué)科的特色與精華，貫徹少而精的原則，在深度和廣度上體現(xiàn)茶葉（尤其是名茶）在人們的物質(zhì)與精神生活中的適用性，使我們這樣的金融類(lèi)院校的非茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生以及茶葉興趣愛(ài)好者對(duì)茶葉知識(shí)有科學(xué)、全面的了解，提升其茶文化素養(yǎng)。對(duì)于茶道部分主要是講授，介紹各門(mén)派的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)和類(lèi)別，同時(shí)將自己比較認(rèn)同的派別做細(xì)化講解，其他只拋磚引玉，啟發(fā)學(xué)生自己多做研究性探討。二是充分合理利用多媒體教學(xué)手段。本課程的內(nèi)容與特點(diǎn)十分適合運(yùn)用多媒體方式進(jìn)行授課，在教學(xué)過(guò)程播放一些茶音樂(lè)或展示一些與茶有關(guān)的電子圖片、茶畫(huà)、紀(jì)錄片等，通過(guò)多種形式的茶文化資料展示，不僅能夠活躍課堂氣氛，更好地把茶文化的內(nèi)容展示出來(lái)，而且還能使學(xué)生在輕松愉快的心境中喜歡茶文化，接受茶文化的熏陶，大大增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)研究興趣，收到了非常好的教學(xué)效果。三是充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)他們參與教學(xué)過(guò)程，布置展示主題，分組、限時(shí)進(jìn)行課堂展示。學(xué)生在備講過(guò)程中，從收集文字、音頻、視頻等資料到制作PPT、課堂展示，都分工合作，在研究性學(xué)習(xí)的過(guò)程中培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作的精神，可謂一箭雙雕。

（四）考核方式的設(shè)計(jì)

本課程采用的考核方法分兩部分，一是平時(shí)考核。這一部分由三塊組成，即在學(xué)習(xí)本課程期間要求學(xué)生寫(xiě)課程學(xué)習(xí)心得、課堂展示、考勤，以此綜合作為平時(shí)成績(jī)。這部分的重點(diǎn)放在寫(xiě)學(xué)習(xí)心得的考核上。二是期末考核。期末采取開(kāi)卷考試的方式，以論文的形式考核。為確保論文的質(zhì)量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生簡(jiǎn)要講授學(xué)術(shù)論文的寫(xiě)作方法及規(guī)范要求，規(guī)定完成的論文不能少于五個(gè)參考文獻(xiàn)。這兩項(xiàng)作業(yè)要求學(xué)生必須以手寫(xiě)的形式完成。

三、茶文化課在金融類(lèi)院校開(kāi)設(shè)所面臨的困境

茶，是中華民族的舉國(guó)之飲，為人類(lèi)文明留下絢麗光輝的一頁(yè)。因而其相關(guān)方面的創(chuàng)造內(nèi)容可謂浩繁卷帙，令人目不暇接。如何精挑細(xì)選，如何做到講解時(shí)聲情并茂，又能緊密聯(lián)系實(shí)際，又能說(shuō)出相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和感受，筆者認(rèn)為難度比較大。在十幾個(gè)周的教學(xué)實(shí)踐中，本人深切體會(huì)到茶文化課對(duì)授課者的語(yǔ)言、文字和指導(dǎo)實(shí)踐的示范傳授能力要求極高，甚至在藝術(shù)素養(yǎng)和個(gè)人品味上也有極高的要求。

先天的不足靠勤奮努力可以彌補(bǔ)，但教學(xué)資源匱乏非本人一己之力可以改善。茶文化內(nèi)容的許多方面表現(xiàn)為實(shí)物展示和現(xiàn)場(chǎng)即興方式。如茶的自然科學(xué)性和茶的文化藝術(shù)的結(jié)晶，以及茶與民俗方面的創(chuàng)作等，還有如茶藝展示以現(xiàn)場(chǎng)即興較合適。教學(xué)中唯有以實(shí)物和現(xiàn)場(chǎng)展示的形式，才容易被學(xué)生了解、記憶，也便于學(xué)生引起有關(guān)方面的共鳴。所以，只能調(diào)整自己，定位要準(zhǔn)，開(kāi)這樣的課勢(shì)必只能浮光獵影，不可深海探寶。既然是只企鵝就永遠(yuǎn)別想成為熱帶魚(yú)，美夢(mèng)醒后，初步設(shè)想率先在財(cái)經(jīng)傳媒系成立大學(xué)生的茶文化社團(tuán)，為真正喜歡茶的學(xué)生搭建一個(gè)交流提高的平臺(tái)，幫助學(xué)生對(duì)茶文化在廣度和深度上提高認(rèn)識(shí)。

最后高校應(yīng)該加大對(duì)公選課的資金投入，對(duì)于優(yōu)秀的公選課要給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，打造精品課程。除了教師主動(dòng)提出開(kāi)課申請(qǐng)外，學(xué)校還應(yīng)合理調(diào)配教師資源，還應(yīng)該積極邀請(qǐng)知名學(xué)者、社會(huì)名流做兼職教授或講座教授，以開(kāi)拓學(xué)生的視野，豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。

四、結(jié)語(yǔ)

茶在中國(guó)已經(jīng)超越了自身固有的物質(zhì)屬性，邁入精神領(lǐng)域，成為一種修養(yǎng)。作為一門(mén)與專(zhuān)業(yè)無(wú)關(guān)的文化素質(zhì)類(lèi)選修課，有那么多學(xué)生選課，并不是課講得有多么好，而是折射出當(dāng)代大學(xué)生的一種心靈需要。但是面對(duì)博大精深的中國(guó)茶文化，我們短短的36學(xué)時(shí)，只能是論其皮毛，如蜻蜓點(diǎn)水，浮光掠影。但筆者將不斷研究學(xué)習(xí)新知，探索新的教學(xué)方法，盡心盡力把中華茶文化的種子傳播到每一個(gè)真誠(chéng)的心靈中。

參考文獻(xiàn)

[1]胡付照.略談中華茶道與茶藝[J].貴州茶葉,2011(1).

篇3

本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）是工科高等院校教學(xué)計(jì)劃中最后也是最重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，占用一個(gè)學(xué)期，達(dá)大學(xué)教育階段的八分之一。這一教學(xué)環(huán)節(jié)能培養(yǎng)學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料、使用各種工具書(shū)、應(yīng)用計(jì)算機(jī)、外文翻譯、工程設(shè)計(jì)與科技論文寫(xiě)作等方面的能力，提高學(xué)生的調(diào)研能力、實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、社交能力，同時(shí)通過(guò)畢業(yè)答辯培養(yǎng)和強(qiáng)化學(xué)生的材料組織能力、講演與口頭表達(dá)能力、反應(yīng)敏捷能力。東北電力大學(xué)生物工程專(zhuān)業(yè)的教師經(jīng)過(guò)多年的教研總結(jié)出：這些培養(yǎng)目標(biāo)僅靠在校園里苦讀書(shū)本、紙上談兵是根本不可能實(shí)現(xiàn)的，要提高畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的質(zhì)量，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增加學(xué)生就業(yè)的機(jī)會(huì)，只有到社會(huì)實(shí)踐中去，走學(xué)科交叉、產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)之路。

一、改革的措施

1.采用多元化畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）模式進(jìn)行個(gè)性化培養(yǎng)

將參與畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的學(xué)生分為考取研究生進(jìn)一步深造型、簽約就業(yè)型和自主創(chuàng)業(yè)型三類(lèi)。根據(jù)不同類(lèi)型學(xué)生特點(diǎn)，進(jìn)行個(gè)性化培養(yǎng)，指導(dǎo)教師有針對(duì)性開(kāi)題，學(xué)生根據(jù)自己的特長(zhǎng)并結(jié)合自己的畢業(yè)去向選擇合適的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目；也可以讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣提出新穎創(chuàng)新的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目，由專(zhuān)業(yè)教師把關(guān)審題；也可支持學(xué)生到就業(yè)單位或?qū)嵙?xí)實(shí)訓(xùn)基地做畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），可使學(xué)生受到正規(guī)的科技開(kāi)發(fā)訓(xùn)練，熟悉未來(lái)工作單位的環(huán)境和要求，提前完成由學(xué)生向工程技術(shù)人員的角色轉(zhuǎn)換；支持學(xué)生參與大學(xué)生"綜合性、設(shè)計(jì)性、研究性、自主開(kāi)放型"實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的研究，參加大學(xué)生節(jié)能減排等社會(huì)實(shí)踐與科技競(jìng)賽，為日后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和研究生學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)；支持考研學(xué)生參與教師的科研課題，提前進(jìn)入研究生課題的研究。這些措施能極大地激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性，對(duì)增強(qiáng)我校學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力具有非常重要的意義。

2.建立和完善獨(dú)具特色的多元化畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）聯(lián)合指導(dǎo)企業(yè)基地

積極探索與企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展科學(xué)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、共建研究等產(chǎn)、學(xué)、研合作模式，企業(yè)借學(xué)校人力資源進(jìn)行研發(fā)工作，學(xué)校利用企業(yè)條件培養(yǎng)人才，互利互惠，建設(shè)一批工程實(shí)踐基地，形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系；學(xué)生作為生力軍，直接參與工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研制、科技開(kāi)發(fā)工作，鍛煉了學(xué)生的工程能力，形成了特色。我校地處各大類(lèi)企業(yè)門(mén)類(lèi)齊全的東北老工業(yè)基地的吉林省，有優(yōu)越的校企聯(lián)合優(yōu)勢(shì)和校企合作傳統(tǒng)，同時(shí)，各企業(yè)中的工程技術(shù)人員和管理人員很多是我專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，因此可依托本地建立多元化畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）聯(lián)合指導(dǎo)企業(yè)基地，在培養(yǎng)一批校外兼職指導(dǎo)教師同時(shí)，也解決了教學(xué)設(shè)施和工程訓(xùn)練場(chǎng)地不足及到企業(yè)實(shí)習(xí)只能以參觀形式進(jìn)行的困難，為學(xué)生工程能力的培養(yǎng)提供了有力的硬件支撐和保障。

3.建立和完善實(shí)效顯著的校內(nèi)工程訓(xùn)練基地

利用校內(nèi)資源條件，發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢(shì)，依托我院學(xué)生科技園、應(yīng)用化學(xué)特色專(zhuān)業(yè)、省水處理實(shí)驗(yàn)中心組建了培養(yǎng)學(xué)生工程能力的校內(nèi)工程訓(xùn)練基地，為畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的順利進(jìn)行提供了有力保障。

4.對(duì)校內(nèi)指導(dǎo)教師進(jìn)行工程實(shí)際能力再培訓(xùn)，增強(qiáng)題目的工程實(shí)用性

近幾年，我專(zhuān)業(yè)引進(jìn)了一批青年教師，他們的學(xué)歷高、綜合素質(zhì)高，但沒(méi)有工廠企業(yè)工作的經(jīng)歷，缺乏深入的工程背景。因此，每年安排青年教師在學(xué)生到單位進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）過(guò)程中也下到企業(yè)鍛煉，親身體驗(yàn)工程實(shí)際和生產(chǎn)管理運(yùn)行過(guò)程，積累工程經(jīng)驗(yàn)，既可提高他們的理論教學(xué)水平和科學(xué)研究水平，同時(shí)，也能提高畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的指導(dǎo)水平。

5.建立可操作性強(qiáng)的質(zhì)量保證和評(píng)價(jià)體系

針對(duì)不同方式的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）情況，制定相應(yīng)的工作計(jì)劃要求及聯(lián)合指導(dǎo)協(xié)議書(shū)等教學(xué)文件，以保證畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的有序進(jìn)行。為考核學(xué)生的培養(yǎng)效果，制定了學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容和指標(biāo)體系，提出了評(píng)價(jià)的操作及過(guò)程控制方法。在畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）中實(shí)行10～15%的末位復(fù)審制，保證了畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的質(zhì)量。

二、改革的可行性

"學(xué)科交叉、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合"畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）新模式的研究與實(shí)踐是一種有益的嘗試，它是教師的一種自覺(jué)需求，教師既可以尋找科研立項(xiàng)課題，也可為企事業(yè)單位解決一些實(shí)際問(wèn)題；同時(shí)在為社會(huì)服務(wù)的過(guò)程中，學(xué)習(xí)生產(chǎn)新技術(shù)，反過(guò)來(lái)又促進(jìn)教育質(zhì)量的提高，最終為教師提供了一個(gè)施展才華的更加廣闊的空間，有利于高校雙師型師資隊(duì)伍的形成。

這種模式也是學(xué)生渴望的，學(xué)以致用，用才是學(xué)習(xí)的終極目標(biāo)。一方面考研學(xué)生參與教師的科研課題，提前進(jìn)入研究生課題的研究，激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性，也提高了我專(zhuān)業(yè)研究生的綜合素質(zhì)；同時(shí)有計(jì)劃地指導(dǎo)學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）過(guò)程中申請(qǐng)校級(jí)、市級(jí)、省級(jí)乃至全國(guó)的自主創(chuàng)新科研項(xiàng)目，參加大學(xué)生節(jié)能減排等社會(huì)實(shí)踐與科技競(jìng)賽。另一方面企事業(yè)單位委托的課題具有很強(qiáng)的實(shí)用性，學(xué)生真題真做感興趣，更易激發(fā)他們的創(chuàng)新潛能，培養(yǎng)合作和團(tuán)隊(duì)精神，提高綜合素質(zhì)；同時(shí)，企業(yè)在這個(gè)過(guò)程中也能了解到學(xué)生的真實(shí)情況，及時(shí)與優(yōu)秀學(xué)生簽訂就業(yè)協(xié)議，在一定程度上防范人才流失，增加了引進(jìn)人才的可靠性，節(jié)省了培訓(xùn)費(fèi)用。

通過(guò)這種模式的實(shí)踐有效地緩解了我們專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)資源不足的問(wèn)題，充分利用企業(yè)或科研院所的實(shí)驗(yàn)設(shè)備作為學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）實(shí)驗(yàn)的有益補(bǔ)充，能有效地緩解學(xué)校因擴(kuò)招而造成的資源緊缺的狀況，提高了企業(yè)與科研院所實(shí)驗(yàn)設(shè)備的使用價(jià)值。

三、結(jié)束語(yǔ)

這種新模式的研究與實(shí)踐有利于造就優(yōu)秀的應(yīng)用型本科人才，可全面提高我專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，是我專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的方向，符合高等教育綜合化的發(fā)展趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]冀滿祥.本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量控制的實(shí)踐與思考[J].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2005，2（4）：142-143.

篇4

引言

根據(jù)教育部16號(hào)文件的指導(dǎo)精神和社會(huì)對(duì)高職院校人才培養(yǎng)的要求下,應(yīng)不斷探索適用于市場(chǎng)發(fā)展和以人為本的精神,不斷培養(yǎng)育學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),同時(shí)本著終身教育的原則,讓學(xué)生不僅在學(xué)校接受教育,而且在職場(chǎng)上能夠把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái),真正實(shí)現(xiàn)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。因此，筆者在學(xué)習(xí)教育部16號(hào)文件，領(lǐng)會(huì)其精神，并結(jié)合自身在教學(xué)過(guò)程中對(duì)課程所做的嘗試進(jìn)行探討。

高職旅游的旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)造就所需要高素質(zhì)技能型人才?！吨袊?guó)旅游文化》是旅游專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)課程之一。因此，《中國(guó)旅游文化》課程的質(zhì)量影響高職旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)，也影響旅游人才的質(zhì)量。

一、中國(guó)旅游文化課程存在的問(wèn)題

首先在教學(xué)方法上存在問(wèn)題。目前的中國(guó)旅游文化課主要是介紹各地山水、各歷史時(shí)期的一些文化遺跡、風(fēng)俗、民俗、民間藝術(shù)等內(nèi)容,僅停留在介紹層面上,很少?gòu)纳顚哟萎a(chǎn)生的原因、原理上上去探究，沒(méi)有深挖其內(nèi)涵,這樣易造成學(xué)生學(xué)習(xí)的被動(dòng)性，以及影響學(xué)生發(fā)揮其潛質(zhì)與其終身學(xué)習(xí)的能力。

其次，教學(xué)理念不明確?！吨袊?guó)旅游文化》課的內(nèi)容涉及面廣泛,包括了歷史、建筑、文學(xué)、宗教、藝術(shù)等，即人類(lèi)在生產(chǎn)生活中創(chuàng)造的物質(zhì)的、精神的財(cái)富,以及創(chuàng)造文化的自然環(huán)境和時(shí)代背景,是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的課程。在教學(xué)中如何進(jìn)行課程定位，明確教學(xué)目標(biāo)，是開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的立足點(diǎn)與出發(fā)點(diǎn)。因此，教學(xué)過(guò)程中必須先明確這一課程與專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)系，才能進(jìn)行課程教學(xué)改革與實(shí)踐。過(guò)去《中國(guó)旅游文化》一直被認(rèn)為是旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，有其科學(xué)依據(jù)。但是針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)又要有區(qū)別得對(duì)待，在針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)中導(dǎo)游與旅行社方向的學(xué)生，注重培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)實(shí)踐能力中，中國(guó)旅游文化對(duì)其專(zhuān)業(yè)理論指導(dǎo)的作用非常明顯和必要。因此，筆者在針對(duì)導(dǎo)游與旅行社專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，將課程定位為專(zhuān)業(yè)技能課。

二、教學(xué)改革實(shí)踐的總體思路與實(shí)踐途徑

（一）調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，增加實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)數(shù)

為了實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)技能性人才培養(yǎng)的目標(biāo),也為了適應(yīng)學(xué)生的實(shí)際情況。首先，明確課程定位，將《中國(guó)旅游文化》作為專(zhuān)業(yè)技能課，從整體調(diào)整實(shí)踐教學(xué)體系,增加實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)數(shù),加強(qiáng)學(xué)生的理論與實(shí)踐能力的轉(zhuǎn)換能力。以前《中國(guó)旅游文化》總學(xué)時(shí)數(shù)為54，其中實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)數(shù)為18，現(xiàn)調(diào)整實(shí)訓(xùn)實(shí)時(shí)數(shù)為27。在整合教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目（如圖所示），實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目明確，針對(duì)的知識(shí)與能力目標(biāo)定位準(zhǔn)確，針對(duì)各章主要內(nèi)容全面提高學(xué)生的綜合運(yùn)用知識(shí)與實(shí)踐的能力。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

實(shí)訓(xùn)基本內(nèi)容

本實(shí)訓(xùn)涉及以下具體的知識(shí)點(diǎn)

實(shí)訓(xùn)要求

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：黃鶴樓（建筑文化專(zhuān)題1）

1、整理黃鶴欞有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括導(dǎo)游詞

2、結(jié)合課程所學(xué)知識(shí)，分析探討黃鶴樓為何種旅游資源，其資源評(píng)價(jià)，尤其是歷史文化價(jià)值如何？

3、分析了解黃鶴樓建筑特征、文化內(nèi)涵

1、黃鶴樓的主要建筑組成、模式；

2、黃鶴樓的主要?dú)v史淵源、歷史文化價(jià)值；

3、黃鶴樓建筑特征；

4、黃鶴樓為何種旅游資源；

5、黃鶴樓建筑特征、文化內(nèi)涵。

學(xué)習(xí)小組制作課件，完成小講座，撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二：北京四合院/窯洞民居（建筑文化專(zhuān)題2）

1、整理課前查找備用的有關(guān)資料；

2、結(jié)合所學(xué)中國(guó)建筑文化知識(shí)，分析北京四合院/窯洞民居建筑特征、文化內(nèi)涵

3、分析總結(jié)中國(guó)民居建筑的文化思想。

1、中國(guó)民居的主要建筑類(lèi)型；

2、北京四合院/窯洞民居建筑特征、文化內(nèi)涵；

3、中國(guó)民居建筑的文化思想

學(xué)習(xí)小組制作課件，完成小講座，撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三：蘇州古典園林例證分析---拙政園（園林文化專(zhuān)題）

1、介紹中國(guó)園林的分類(lèi)法；

2、總結(jié)中國(guó)古典園林的造園技巧；

3、分析了解蘇州古典園林拙政園的藝術(shù)特征。

1、中國(guó)古典園林的主要分類(lèi)；

2、中國(guó)古典園林的藝術(shù)特點(diǎn)；

3、私家園林、江南古典園林之一的：蘇州古典園林拙政園的藝術(shù)特征、文化內(nèi)涵探析。

學(xué)習(xí)小組制作課件，完成小講座，撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四：茶文化專(zhuān)題

（茶藝實(shí)證）  

1、對(duì)課前查找備用的相關(guān)資料進(jìn)行整理，能運(yùn)用所學(xué)茶文化基本知識(shí)；

2、熟悉茶的主要分類(lèi)，中國(guó)主要名茶的特點(diǎn)；

3、介紹一種名茶的茶藝；

4、分析總結(jié)茶文化之茶藝與茶道的內(nèi)涵與核心。

1、茶的主要分類(lèi)；

2、中國(guó)名茶的特點(diǎn)（茶品）舉例；

3、一種茶藝具體演示程序；

4、茶藝與茶道的內(nèi)涵與核心

1、學(xué)習(xí)、了解一種茶藝

2、完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五：中國(guó)酒文化專(zhuān)題

1、中國(guó)酒文化的歷史淵源與發(fā)展概況；

2、中國(guó)酒的主要分類(lèi)；

3、中國(guó)酒文化的主要表現(xiàn)形式；

4、中國(guó)名酒品鑒舉例。

1、中國(guó)酒文化的歷史與發(fā)展概況；

2、中國(guó)酒的主要分類(lèi)；

3、中國(guó)酒文化的主要表現(xiàn)形式（酒趣、酒器、酒德、酒禮、酒樓、酒旗、酒聯(lián)、酒令、酒詩(shī)）；

4、中國(guó)名酒鑒賞知識(shí)

1、分析總結(jié)中國(guó)酒文化的主要表現(xiàn)形式；

2、個(gè)人獨(dú)立完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。（針對(duì)本專(zhuān)題實(shí)訓(xùn)，鼓勵(lì)小組或個(gè)人制作課件、講解演示）。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目六：民俗文化專(zhuān)題

1、端午節(jié)習(xí)俗由來(lái)簡(jiǎn)要介紹；

2、舉例分析民間端午習(xí)俗的文化內(nèi)涵；

3、尋找主要端午活動(dòng)，舉例分析主要活動(dòng)內(nèi)容；

4、演示并介紹：整理有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括圖片、音樂(lè)所制作的小組或個(gè)人課件。

1、民俗文化的概念及主要分類(lèi)；

2、端午習(xí)俗由來(lái)與主要民俗表現(xiàn)；

3、分析了解主要端午活動(dòng)內(nèi)容重點(diǎn)：旅游地端午民俗文化特點(diǎn)）。

完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目七：旅游文學(xué)藝術(shù)專(zhuān)題

利用課件介紹你熟悉的（例如你家鄉(xiāng)的）旅游文學(xué)藝術(shù)：

1、歷代描寫(xiě)你家鄉(xiāng)（或其某一景觀）的詩(shī)詞、游記文、旅游散文、傳說(shuō)軼聞、名勝楹聯(lián)等；

2、具有代表性的傳統(tǒng)藝術(shù)：如書(shū)畫(huà)、雕塑、戲曲等

針對(duì)本專(zhuān)題實(shí)訓(xùn)，鼓勵(lì)小組或個(gè)人制作課件、講解演示

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目八：中國(guó)宗教建筑賞析——武當(dāng)山（宗教文化專(zhuān)題）

1、整理武當(dāng)山有關(guān)背景資料（課外查找備用），包括導(dǎo)游詞

2、結(jié)合課程所學(xué)知識(shí)，分析探討武當(dāng)山為何種旅游資源，其資源評(píng)價(jià)，尤其是歷史文化價(jià)值如何？

3、分析了解武當(dāng)山建筑特征、宗教文化內(nèi)涵

1、武當(dāng)山的主要建筑組成、模式；

2、武當(dāng)山的主要?dú)v史淵源、歷史文化價(jià)值；

3、武當(dāng)山建筑特征；

篇5

當(dāng)前有些職業(yè)院校過(guò)于注重以技能為中心，而忽視了學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)。反映到高職語(yǔ)文教學(xué)上，對(duì)于高職語(yǔ)文的性質(zhì)和定位存在三種觀點(diǎn)——文學(xué)教育說(shuō)、工具教育說(shuō)和大人文教育說(shuō)。筆者在分析這三種觀點(diǎn)的基礎(chǔ)的上，對(duì)工科院校高職語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)、定位和教學(xué)內(nèi)容等問(wèn)題進(jìn)行了一些探索，提出高職語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)該是人文與技能相融合的，它的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該由文學(xué)作品和應(yīng)用寫(xiě)作共同組成。

一、關(guān)于文學(xué)教育說(shuō)

文學(xué)教育說(shuō)認(rèn)為，高職語(yǔ)文是為提高學(xué)生語(yǔ)文知識(shí)和寫(xiě)作能力而設(shè)置的一門(mén)綜合性文化基礎(chǔ)課，是以培養(yǎng)學(xué)生的人文精神、加強(qiáng)學(xué)生綜合素質(zhì)為目的的教育課程。高職語(yǔ)文要從文學(xué)作品和文學(xué)史兩方面構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)中國(guó)文學(xué)發(fā)展的全貌有個(gè)系統(tǒng)的了解，從而建構(gòu)文學(xué)史的知識(shí)體系。教學(xué)要使學(xué)生能了解各朝代詩(shī)、詞、文、賦、戲劇、小說(shuō)的主要成就，主要流派，代表作家及其作品，使每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都能在知識(shí)坐標(biāo)中找到相應(yīng)的位置，由感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生對(duì)學(xué)過(guò)的作家（流派）能從宏觀和微觀兩個(gè)維度上加以審視。

文學(xué)教育說(shuō)在課程性質(zhì)和定位上與本科大學(xué)語(yǔ)文有所區(qū)別，但是在教學(xué)內(nèi)容的選擇上與高職學(xué)生語(yǔ)言功底普遍比較薄弱的實(shí)際情況不相符合，因此，并沒(méi)有完全走出本科語(yǔ)文的圈子。高職學(xué)生整體的文化起點(diǎn)較低，使日后的高職文化理論教學(xué)難度增加；他們成才期望與職業(yè)認(rèn)同反差大，對(duì)自己的角色認(rèn)定較困難，容易造成學(xué)習(xí)動(dòng)力不足和學(xué)習(xí)主動(dòng)性差。語(yǔ)文課程要充分發(fā)揮育人功能，發(fā)揮它在滲透思想情感、審美教育方面較之其他學(xué)科更強(qiáng)烈的教育感化功能，因此，以文學(xué)作品作為高職語(yǔ)文的重要組成部分是合理的。

文學(xué)教育說(shuō)提出，高職語(yǔ)文要提高學(xué)生的文學(xué)素質(zhì)和人文素質(zhì)，提高學(xué)生寫(xiě)作能力，但是教學(xué)內(nèi)容卻沒(méi)有圍繞這個(gè)目標(biāo)而進(jìn)行組織構(gòu)建。如果以構(gòu)建文學(xué)史知識(shí)體系為中心，或者以文學(xué)作品為主要教學(xué)內(nèi)容，那培養(yǎng)、提高學(xué)生的寫(xiě)作能力從何談起？江陰職業(yè)技術(shù)學(xué)院《高職語(yǔ)文》教材的“寫(xiě)作指導(dǎo)與訓(xùn)練”中，僅有記人、敘事、寫(xiě)景、抒情和議論文5篇知識(shí)短文附在相關(guān)單元之后，缺乏相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)時(shí)間的支撐。如果只是以課后作業(yè)和少量課堂練習(xí)的形式進(jìn)行訓(xùn)練，對(duì)于語(yǔ)言功底普遍比較薄弱的高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，其訓(xùn)練的有效性實(shí)在令人擔(dān)心。

二、關(guān)于工具教育說(shuō)

很多高職學(xué)校，尤其是工科類(lèi)高職學(xué)校，取消了大學(xué)語(yǔ)文課程，改為應(yīng)用文寫(xiě)作或演講與口才課程，是工具教育說(shuō)的典型反映。這一觀點(diǎn)認(rèn)為，高職學(xué)?！耙跃蜆I(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”，在凸現(xiàn)職業(yè)能力和就業(yè)準(zhǔn)備的價(jià)值取向前提下，鎖定人才培養(yǎng)目標(biāo)，貼近專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)，瞄準(zhǔn)學(xué)生未來(lái)職業(yè)生活，從而更好地為“高技能應(yīng)用型人才”培養(yǎng)服務(wù)。公共文化課程應(yīng)該為專(zhuān)業(yè)教學(xué)服務(wù)，應(yīng)該為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力服務(wù)，具體到大學(xué)語(yǔ)文類(lèi)課程，就應(yīng)該以培養(yǎng)學(xué)生的書(shū)面表達(dá)能力和口頭溝通能力為目標(biāo)。這種觀點(diǎn)努力糾正了高職語(yǔ)文以學(xué)科為本位的傾向，關(guān)注到了學(xué)生的職業(yè)能力，但是又跳轉(zhuǎn)到了以能力為本位的另外一個(gè)極端。

高職的培養(yǎng)目標(biāo)是高素質(zhì)技能型人才，但是當(dāng)前很多的高職學(xué)校，只是注重了技能培養(yǎng)，卻忽視了素質(zhì)的培養(yǎng)。職業(yè)技術(shù)教育除通常意義上的“職業(yè)準(zhǔn)備”外，還應(yīng)包括“人的存在”和“人的發(fā)展”兩個(gè)基本內(nèi)涵。只有這樣，才能讓學(xué)生在豐富的心靈體驗(yàn)中、達(dá)觀的人生領(lǐng)悟中及頗具尊嚴(yán)的價(jià)值取向中實(shí)現(xiàn)馬克思所強(qiáng)調(diào)的“個(gè)人關(guān)系和個(gè)人能力”的全面發(fā)展，也才能履行教育培養(yǎng)人、生成人、創(chuàng)造人的承諾，并為學(xué)生的未來(lái)生活奠定良好的素質(zhì)與能力基礎(chǔ)。培養(yǎng)書(shū)面表達(dá)能力和口頭溝通能力確實(shí)是語(yǔ)文課程重要目標(biāo)，但是如果只是為了提高語(yǔ)文能力，那這與中學(xué)語(yǔ)文的區(qū)別在哪里？于此，錢(qián)理群、李慶西、郜元寶等知名學(xué)者認(rèn)為“任何形式的大學(xué)語(yǔ)文，在單純的語(yǔ)文訓(xùn)練上都只能是炒冷飯”。

三、關(guān)于大人文教育說(shuō)

職業(yè)人文基礎(chǔ)課程被立項(xiàng)為國(guó)家精品課程，起到了一個(gè)重要的導(dǎo)向作用，從國(guó)家層面提高了高職對(duì)于人文教育的重視程度，提高了人文課程的地位。“立足職業(yè)需求，突出人文特色”的課程定位合理，它既體現(xiàn)了語(yǔ)文兼具人文性和工具性的本質(zhì)特點(diǎn)，又比較好地結(jié)合了高職教育的實(shí)際需求。

大人文教育認(rèn)為，職業(yè)人文基礎(chǔ)課程能夠通過(guò)人文素養(yǎng)養(yǎng)成和職業(yè)通用能力培養(yǎng)，教育學(xué)生學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)做一個(gè)“職業(yè)人”，真正實(shí)現(xiàn)高職人文教育的培養(yǎng)目標(biāo)。它能夠?yàn)閷W(xué)生學(xué)好其他專(zhuān)業(yè)課程、培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)提供有力支撐，奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，使學(xué)生擁有良好的職業(yè)態(tài)度和持久的職業(yè)熱情，具備良好的職業(yè)人文修養(yǎng)和職業(yè)通用能力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，最終成為企業(yè)、行業(yè)需要的合格人才。

職業(yè)人文基礎(chǔ)課程設(shè)置了兩個(gè)內(nèi)容模塊，共72課時(shí)：一是職業(yè)人文修養(yǎng)，包括文學(xué)的熏陶、歷史的感悟、哲學(xué)的智慧、藝術(shù)的魅力、生活的味道和職業(yè)的美德6個(gè)項(xiàng)目；二是職業(yè)通用能力，包括普通話、實(shí)用口才、溝通交際、事務(wù)文書(shū)寫(xiě)作、行政文書(shū)寫(xiě)作、科技文書(shū)寫(xiě)作，以及創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)等內(nèi)容。

職業(yè)人文基礎(chǔ)課程把大學(xué)語(yǔ)文教育從中學(xué)語(yǔ)文篇、章、字、詞、句的重復(fù)提升到傳統(tǒng)文化的傳承、交匯中外文化的意識(shí)層面來(lái)操作，突破了“工具教育說(shuō)”的局限。但是“文化”的外延比“人文”的外延要寬，要廣，不僅有與人類(lèi)密切相關(guān)的非物質(zhì)文化，還有物質(zhì)文化；不僅制度、禮儀、風(fēng)俗屬于文化，而且還有酒文化、茶文化、服飾文化……三四十節(jié)課豈能傳承這些文化？把“高職語(yǔ)文”名稱(chēng)改成“職業(yè)人文基礎(chǔ)”，以一門(mén)課程涵蓋原本四五門(mén)課程（大學(xué)語(yǔ)文、應(yīng)用文寫(xiě)作、演講口才、文化概論）的教學(xué)任務(wù)，是否它會(huì)有難以承受之重？在72課時(shí)內(nèi)完成如此之多的教學(xué)任務(wù)，要取得比較好的教學(xué)效果，是否符合教學(xué)規(guī)律？職業(yè)人文基礎(chǔ)課程內(nèi)容模塊13個(gè)項(xiàng)目中，語(yǔ)文類(lèi)的項(xiàng)目占了7個(gè)。72總學(xué)時(shí)中，語(yǔ)文類(lèi)（文學(xué)、寫(xiě)作和口才課程）的內(nèi)容有50課時(shí)，超過(guò)了三分之二，因此這門(mén)課程的主要內(nèi)容還是高職語(yǔ)文。正如課程負(fù)責(zé)人所說(shuō)：“人文教育不是靠一兩門(mén)課程就能解決的問(wèn)題，僅僅有一門(mén)主干課程是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的”，比如“哲學(xué)與哲學(xué)的意義”“生活中的哲學(xué)”“職業(yè)操守（有2章）”明顯屬于思政課程范疇，要想通過(guò)一門(mén)課程承擔(dān)起整個(gè)人文教育課程體系的任務(wù)，確實(shí)有難以承受之重，“職業(yè)人文基礎(chǔ)”的教學(xué)內(nèi)容大雜燴失之淺薄，教學(xué)過(guò)程匆忙失之蜻蜓點(diǎn)水。

四、高職語(yǔ)文應(yīng)該是人文與技能相融合的課程

教育部高教司《大學(xué)語(yǔ)文教學(xué)大綱》（征求意見(jiàn)稿）指出：“在全日制高校設(shè)置大學(xué)語(yǔ)文課程，其根本目的在于充分發(fā)揮語(yǔ)文學(xué)科的人文性和工具性特點(diǎn)，適應(yīng)當(dāng)代人文科學(xué)與自然科學(xué)日益交叉滲透的發(fā)展趨勢(shì)，為我國(guó)的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)具有全面素質(zhì)的高質(zhì)量人才。在中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)基礎(chǔ)上，通過(guò)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的強(qiáng)化訓(xùn)練，使學(xué)生獲取大量的信息，能有效地進(jìn)行多方面的交流，以提高他們駕馭語(yǔ)言文字的能力和語(yǔ)言文學(xué)修養(yǎng)，進(jìn)而內(nèi)化、升華人文素養(yǎng)?！彪x開(kāi)了“人文精神”，“語(yǔ)言系統(tǒng)”便成了無(wú)靈魂之空殼；離開(kāi)了“語(yǔ)言系統(tǒng)”，“人文精神”便無(wú)以承載。語(yǔ)文學(xué)科本身就具有人文性和工具性特點(diǎn)，“語(yǔ)言文學(xué)修養(yǎng)”和“駕馭語(yǔ)言文字的能力”不能顧此失彼，因此高職語(yǔ)文無(wú)論偏廢或看重哪一個(gè)方面都不是符合科學(xué)規(guī)律的選擇。

那么，高職語(yǔ)文如何達(dá)到工具性與人文性的統(tǒng)一呢？它的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該由文學(xué)作品和應(yīng)用寫(xiě)作共同組成。有研究者對(duì)高職語(yǔ)文在人文與技能相融合上已經(jīng)做出了一些探索。例如，岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院同時(shí)開(kāi)設(shè)了大學(xué)語(yǔ)文和應(yīng)用文寫(xiě)作課程，浙江廣廈建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職語(yǔ)文精品課程以提高學(xué)生的文學(xué)修養(yǎng)和培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文能力為目標(biāo)，全面培養(yǎng)寫(xiě)作能力、口語(yǔ)交際能力、寫(xiě)字能力和解讀賞析各類(lèi)文本的能力。董媛主編的《大學(xué)語(yǔ)文》分為了欣賞篇和實(shí)用篇。

工科職業(yè)院校語(yǔ)文教學(xué)內(nèi)容的選擇要注意遵循少而精的原則。一方面是很多工科職業(yè)院校語(yǔ)文課時(shí)量少的現(xiàn)實(shí)，另一方面又要講究教學(xué)質(zhì)量。以上研究者的探索，基本需要投入近120學(xué)時(shí)才能夠有質(zhì)量地完成教學(xué)任務(wù)，而工科院校語(yǔ)文課難以滿足，可能只有一半左右的時(shí)間，所以在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，高職語(yǔ)文應(yīng)該遵循少而精的原則。文學(xué)作品要在傳統(tǒng)名篇和精美時(shí)文中精心選擇，使學(xué)生需要看和愿意看；選擇寫(xiě)作教學(xué)的文種要徹底地打破學(xué)科體系，精選一些與學(xué)生息息相關(guān)的日常應(yīng)用寫(xiě)作文種?；诟呗殞W(xué)生語(yǔ)言能力薄弱的現(xiàn)實(shí)，寫(xiě)作教學(xué)課時(shí)量需要占高職語(yǔ)文的一半；而口頭表達(dá)的課程，很多學(xué)校比較重視，可以考慮從高職語(yǔ)文課程中剝離出去，單獨(dú)設(shè)置為30課時(shí)左右的選修課程來(lái)予以落實(shí)。

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篇6

［關(guān)鍵詞］

整合;優(yōu)化;旅游文化課程;改革

雖然當(dāng)前學(xué)界對(duì)旅游文化定義的內(nèi)涵與外延還未達(dá)成共識(shí)，但旅游文化的學(xué)習(xí)與研究是必要的、緊迫的卻是大家的共識(shí)。因此，作為培養(yǎng)較高層次旅游相關(guān)從業(yè)人員的大學(xué)本科旅游管理專(zhuān)業(yè)，大都設(shè)置了旅游文化學(xué)課程。但事實(shí)證明，旅游文化學(xué)的學(xué)習(xí)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果:教師授課無(wú)激情，學(xué)生學(xué)習(xí)無(wú)興趣;課程考試都通過(guò)，實(shí)踐過(guò)程不會(huì)用。這完全背離了此門(mén)課程的實(shí)質(zhì)。其實(shí)作為綜合性較強(qiáng)、知識(shí)面較廣、文化素養(yǎng)較為豐富的旅游文化課程，不僅與中國(guó)傳統(tǒng)的歷史文化有關(guān)聯(lián)，并與愈來(lái)愈常態(tài)化的旅游息息相關(guān)，所以其對(duì)提升學(xué)生文化知識(shí)及素養(yǎng)，夯實(shí)他們的專(zhuān)業(yè)文化底蘊(yùn)皆不無(wú)益處。因此，探討旅游文化學(xué)課程的改革就顯得極其必要且意義深遠(yuǎn)。

一、旅游文化學(xué)課程現(xiàn)存問(wèn)題

(一)課程定位邊緣化由于旅游最先被重視在于其經(jīng)濟(jì)屬性，在于其產(chǎn)生的巨大經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，在于其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值中的占比不斷上升，所以其一直被冠以經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主要屬性并作為一種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)而廣受關(guān)注。而其文化性是在后期的發(fā)展中才為人們所提出，并且在當(dāng)下現(xiàn)實(shí)中絕大多數(shù)時(shí)候也是服務(wù)于其經(jīng)濟(jì)屬性的。兩者在現(xiàn)實(shí)中的這種差距性及從屬性，無(wú)疑導(dǎo)致了在高校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中旅游文化課程處于邊緣化的定位。“目前我國(guó)的旅游文化學(xué)發(fā)展正方興未艾。但相對(duì)于文化旅游已經(jīng)成為我國(guó)四大旅游主潮之一的實(shí)踐，旅游文化學(xué)理論的建設(shè)卻相當(dāng)滯后，許多旅游院校尚未將旅游文化學(xué)作為主干課程，部分院校甚至沒(méi)有開(kāi)設(shè)旅游文化學(xué)課程，文化旅游人才缺乏，與蓬勃發(fā)展的文化旅游不相適應(yīng)。”［1］而這一點(diǎn)在財(cái)經(jīng)類(lèi)院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)中尤為明顯:要么在其培養(yǎng)方案中根本就不開(kāi)設(shè)旅游文化類(lèi)的課程;要么就將其設(shè)置在專(zhuān)業(yè)選修課中，無(wú)形中就對(duì)學(xué)生產(chǎn)生了導(dǎo)向作用，學(xué)生大多會(huì)選擇一些旅游經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)“經(jīng)世致用”的課程。筆者曾就此問(wèn)題對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)418名學(xué)生進(jìn)行過(guò)問(wèn)卷調(diào)查與訪談，回收有效問(wèn)卷412份，有效率為98%。在“如果旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與旅游文化學(xué)放在一起選課，你會(huì)選擇那門(mén)課”選項(xiàng)中，有92%的學(xué)生選擇旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程;選課原因的選項(xiàng)中，無(wú)一例外都選擇了“財(cái)經(jīng)院校，就業(yè)因素”。而學(xué)校及學(xué)生的此種選擇，無(wú)疑也影響了從事旅游文化學(xué)課程教學(xué)的老師的教學(xué)理念及態(tài)度:不再去專(zhuān)研此門(mén)學(xué)科的相關(guān)研究前沿，不再用心去設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，不再有激情去教授課堂內(nèi)容。學(xué)校、教師、學(xué)生三者間如此的惡性循環(huán)，最終無(wú)疑使旅游文化學(xué)課程處于邊緣化的地位，甚至消失，這從當(dāng)下小范圍來(lái)看，只是消解了旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生特別是財(cái)經(jīng)類(lèi)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的文化素養(yǎng);但從長(zhǎng)遠(yuǎn)范圍來(lái)看，這其實(shí)是對(duì)中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的致命一擊，如果整個(gè)行業(yè)從業(yè)人員旅游文化素養(yǎng)欠缺，又何談?dòng)锌沙掷m(xù)發(fā)展的中國(guó)旅游業(yè)。因此，旅游文化學(xué)者早就發(fā)出了這樣的呼聲:“旅游文化研究的必要性是由旅游及其相關(guān)事象的特殊文化屬性決定的?，F(xiàn)代旅游愈發(fā)達(dá)，旅游業(yè)的發(fā)展速度愈快，旅游地的規(guī)模愈大，旅游的影響愈廣，旅游文化及其作用和影響的廣度和深度就愈大?！保?］有學(xué)者更從學(xué)科分類(lèi)的角度提出應(yīng)設(shè)立旅游文化學(xué)學(xué)科:“中國(guó)旅游發(fā)展實(shí)踐、旅游學(xué)科理論研究和旅游教育建設(shè)，推動(dòng)學(xué)界努力嘗試構(gòu)建旅游文化學(xué)學(xué)科體系，無(wú)論是對(duì)旅游業(yè)健康發(fā)展，還是從學(xué)科分類(lèi)的角度上都應(yīng)設(shè)立旅游文化學(xué)科?！保?］

(二)課程內(nèi)容拼湊化目前，由于學(xué)術(shù)界對(duì)旅游文化定義的內(nèi)涵及外延還未達(dá)成共識(shí)，因而旅游文化學(xué)課程內(nèi)容也沒(méi)有較為明確、統(tǒng)一化的標(biāo)準(zhǔn)，所以旅游文化學(xué)教材內(nèi)容存在隨意性、拼湊化的問(wèn)題。筆者曾在當(dāng)當(dāng)、亞馬遜、卓越等主要圖書(shū)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售網(wǎng)站上，搜索到不下40本旅游文化學(xué)方面的專(zhuān)著及教材，發(fā)現(xiàn)它們的內(nèi)容體系并不具有相同性而是帶有很大的隨意性。有些旅游文化學(xué)教材是對(duì)中國(guó)歷史文化著作或傳統(tǒng)文化及藝術(shù)門(mén)類(lèi)的照抄照搬，缺少歷史文化與旅游文化的結(jié)合點(diǎn)，而是將歷史文化完全等同于旅游文化加以拼湊?！坝懈哌_(dá)42%的教材將旅游文化學(xué)的內(nèi)容簡(jiǎn)單的等同于旅游對(duì)象物的文化。這種情況有兩種表現(xiàn)形式:一種是緊緊在山水文化、建筑文化、園林文化、宗教文化、茶文化等前面簡(jiǎn)單的加上‘旅游’，另一種就是直接對(duì)山水文化、建筑文化、園林文化等的詳細(xì)的介紹?！保?］可正如有學(xué)者指出的:“旅游文化不等于歷史文化，這似乎是一個(gè)誰(shuí)也不懷疑的否定式的性質(zhì)判斷。但現(xiàn)實(shí)中不少人卻有意無(wú)意又將二者等同起來(lái)了，在著述中對(duì)這兩種文化的關(guān)系論述也大多語(yǔ)焉不詳，更有混為一談的。”［5］如此一來(lái)，就導(dǎo)致在旅游文化學(xué)的教學(xué)中，學(xué)生感受不到該門(mén)課程的專(zhuān)業(yè)屬性，由于專(zhuān)業(yè)背景的隔膜對(duì)歷史文化產(chǎn)生了排斥感;有些此類(lèi)著作或教材是作者在根據(jù)自己對(duì)旅游文化的定義及理解的基礎(chǔ)上編排的內(nèi)容體系，也許這從作者本身的研究視角而言，這樣的內(nèi)容體系安排是合乎邏輯的，但作為教材卻是有待商榷的;還有部分教材從旅游消費(fèi)的角度闡釋旅游文化時(shí)，將中國(guó)傳統(tǒng)歷史文化完全拋之腦后，而將西方消費(fèi)文化的內(nèi)容完全套在旅游文化學(xué)中，一方面也存在拼湊化的問(wèn)題，另一方面脫離了中國(guó)歷史文化的背景，同時(shí)也存在中國(guó)旅游的境域性問(wèn)題。“這說(shuō)明，旅游文化學(xué)的招牌雖然已經(jīng)亮出，但一種體系完整、邏輯嚴(yán)密、闡述準(zhǔn)確且為各方基本認(rèn)可的概念框架和學(xué)科體系目前尚未完全建立起來(lái)。這對(duì)旅游教學(xué)帶來(lái)了極為不利的影響?！保?］

(三)課程教學(xué)及考核固定化一方面，因?yàn)槁糜挝幕瘜W(xué)課程地位的邊緣化，所以旅游文化學(xué)方面的專(zhuān)業(yè)老師相對(duì)較少，針對(duì)這門(mén)課程所進(jìn)行的學(xué)科特色的教改研討課題及論文就更少，這從中國(guó)期刊數(shù)據(jù)庫(kù)中能檢索到的論文數(shù)量便可佐證;另一方面由于旅游文化學(xué)內(nèi)容的廣博性，如何將中國(guó)歷史文化與當(dāng)下旅游進(jìn)行無(wú)縫鏈接，如何將抽象的旅游文化理論知識(shí)與具體的旅游發(fā)展樣態(tài)進(jìn)行生動(dòng)的講解，如何將大而化之的旅游文化理念與具體而微的地方文化旅游發(fā)展相結(jié)合，如何將西方消費(fèi)文化與當(dāng)下中國(guó)的旅游消費(fèi)進(jìn)行內(nèi)在轉(zhuǎn)化……，總之，如何結(jié)合當(dāng)下的旅游，以生動(dòng)的方式講解，讓旅游文化學(xué)真正成為一門(mén)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的、學(xué)有所獲的、有自己無(wú)可取代的學(xué)科地位與特色的課程，這是旅游文化學(xué)教學(xué)中必須認(rèn)真思考的問(wèn)題。目前，由于課程專(zhuān)業(yè)教師的缺乏及教師對(duì)旅游文化學(xué)教改的較少關(guān)注，老師僅依靠一本教材、一支粉筆的“填鴨式”教學(xué)依然是主要教學(xué)方式。隨著多媒體教學(xué)設(shè)備的不斷普及，已經(jīng)有許多老師通過(guò)圖片展示及視頻播放等較為形象的方式進(jìn)行教學(xué)。但由于對(duì)旅游文化學(xué)當(dāng)下研究發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)的不關(guān)注及自我邊緣化的放逐，僅僅依靠一本教材、一些圖片及視頻的展示播放來(lái)授課，缺乏引導(dǎo)學(xué)生對(duì)圖片及視頻的深度分析與思考，而將旅游文化學(xué)變成了一般的鑒賞課。另外，對(duì)學(xué)生的考核大多采用期末一考定分?jǐn)?shù)的方式，雖然也看平時(shí)成績(jī)，但由于平時(shí)成績(jī)占比較小且基本上是與考勤有關(guān)，如此固定化的考核方式難以調(diào)動(dòng)學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與自覺(jué)性。

二、整合與優(yōu)化:旅游文化學(xué)課程的改革趨勢(shì)

由上述可見(jiàn)，當(dāng)前的旅游文化學(xué)課程必須進(jìn)行改革，如何改?整合與優(yōu)化應(yīng)是旅游文化學(xué)課程改革的趨勢(shì)。