導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇實(shí)驗(yàn)調(diào)查報(bào)告，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

1.1 調(diào)查對(duì)象和內(nèi)容

從浙江中醫(yī)藥大學(xué)第一臨床醫(yī)學(xué)院xx級(jí)中醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)中隨機(jī)選取3個(gè)班的97位本科生。對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)興趣、科學(xué)思維、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及精神面貌等方面的調(diào)查和評(píng)價(jià)。

1.2 調(diào)查方法

1.2.1 準(zhǔn)備階段

以學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)的理解程度為變量,選取學(xué)習(xí)興趣、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)精神、科學(xué)思維、艱苦耐勞等指標(biāo),在查閱大量書籍和文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)完成調(diào)查問卷。

1.2.2 收集問卷

采用書面調(diào)查形式,由任課教師在實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)課程緒論部分開講前發(fā)給學(xué)生,當(dāng)場(chǎng)完成、收回。

1.2.3 分析資料

綜合3個(gè)班的問卷,作初步分析。

2 結(jié)果和分析

2.1 問卷回收

共發(fā)出問卷97份,回收91份,回收率為93.8%,

2.2 實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)課程現(xiàn)狀

2.2.1 對(duì)實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)課程基本情況的認(rèn)識(shí)

本校從xx年開始在中醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合、針推學(xué)和中醫(yī)學(xué)七年制專業(yè)學(xué)生中開設(shè)此課程。經(jīng)過3年的努力,本校學(xué)生在實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、科學(xué)思維水平以及科研熱情等方面有了一定的提高。作為一門新生學(xué)科,其在中醫(yī)專業(yè)學(xué)生中的知名度、影響力是我們所關(guān)心的問題,為此設(shè)計(jì)了3個(gè)問題,結(jié)果見表1。表1 對(duì)實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)基本情況的認(rèn)識(shí)[略]

實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)課程由6個(gè)驗(yàn)證性中醫(yī)實(shí)驗(yàn)和1個(gè)探索性實(shí)驗(yàn)組成。經(jīng)過教職員工3年的積極努力,在學(xué)生中形成了一定的影響力和知名度。本課程與傳統(tǒng)理論教學(xué)的不同點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教學(xué)過程中的中心地位,由學(xué)生主動(dòng)完成整個(gè)實(shí)驗(yàn),從而充分激發(fā)了學(xué)生的參與熱情和積極性。不過,98%的學(xué)生對(duì)這門功課表示了不同程度的興趣,還是有些出乎我們的意料。我們?cè)谑谡n過程中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有恐懼感,甚至個(gè)別的因?yàn)樽诮绦叛龅脑虿荒芡瓿蓪?shí)驗(yàn)操作,基于這樣的原因,有一定比例的學(xué)生對(duì)該課程不感興趣。

課程是培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)解決、解釋中醫(yī)學(xué)的問題和現(xiàn)象的能力的,這一目的得到了普遍贊同,99%的學(xué)生認(rèn)為課程的開設(shè)是必要的。

如何引導(dǎo)同學(xué)主動(dòng)、自覺地學(xué)習(xí)是高等中醫(yī)學(xué)教育面臨的難題,根據(jù)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)的教學(xué)過程并沒有很好地解決這一問題。超過23%的學(xué)生認(rèn)為一點(diǎn)都沒有促進(jìn)主動(dòng)學(xué)習(xí)的愿望,所以,針對(duì)這一環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)方法的改革已經(jīng)很必要了。

2.2.2 對(duì)實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)提高科學(xué)研究能力的認(rèn)識(shí)

實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)通過7個(gè)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)使學(xué)生熟練操作常用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和科學(xué)儀器,實(shí)驗(yàn)過程要求4～5人為一個(gè)小組,相互配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作,并在最后一次課安排探索性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),由每個(gè)小組成員操作自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過整個(gè)流程,可以使學(xué)生在科研思路、創(chuàng)新能力、運(yùn)用科學(xué)語言和發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神等方面得到鍛煉和提高,對(duì)于即將接受這門課教育的學(xué)生是如何看待這些問題的,我們?cè)O(shè)計(jì)了4個(gè)問題,結(jié)果見表2。表2 對(duì)實(shí)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)提高科研能力的認(rèn)識(shí)[略]

本校中醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是造就具有獨(dú)立進(jìn)行中醫(yī)藥學(xué)臨床、科研和教學(xué)工作能力的,并有創(chuàng)新和開拓能力的復(fù)合型人才。本課程注重加強(qiáng)學(xué)生科研能力的提高,在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生觀察、發(fā)現(xiàn)、思考并最終解決問題的能力。

篇2

摘 要：昆明醫(yī)學(xué)院海源學(xué)院機(jī)能實(shí)驗(yàn)室2011年在2009級(jí)臨床醫(yī)學(xué)、腫瘤專業(yè)6個(gè)大班612名大二本科生中實(shí)施設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃，通過組織引導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料，制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，擬定實(shí)驗(yàn)方案，共收到學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)方案27份；經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)多媒體答辯，專家教師評(píng)審團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)審核、提問、評(píng)分，選出其中8份在全年級(jí)實(shí)施，并以實(shí)驗(yàn)組為單位以論文形式撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。問卷調(diào)查顯示：87%的學(xué)生在動(dòng)手能力、分析問題和解決問題的能力、運(yùn)用知識(shí)的能力、與同學(xué)老師的溝通能力及臨床意識(shí)等諸多方面有較大的鍛煉和提高。學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)還檢驗(yàn)和歷練了教師隊(duì)伍，對(duì)于提高機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，深化和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容有積極的推進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)課；學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；問卷

The investigation of designing experiment by students inmedicine functional experimental lesson

ChenYuan, LiYanan, ZhangLirong, ZhuWeiya, LiWeijiao, WangXiaoqing

(Medicine Functional Laboratory Kunming medical University Haiyuan College )

Abstract:The Functional Laboratory of Kunming Medical University Haiyuan College conducted a pilot program of experimental design from April to August 2011 involving 612 second year students. The students produced 27 original experimental designs, and multimedia presentations of these designs were made to professors and teachers. Of these, 8 designs were selected based on their practical functionality and creativity, and these experiments were conducted by students participating in this pilot program on the Haiyuan college campus. The questionnaire show: 87% students consider that the program of experimental design improved their abilities on practice, applying knowledge, analysis, solution and creativity. And inspected the teachers. It is significance to functional experimental teaching and teaching reform.

Keywords: Functional Experiment; pilot program of experimental design; questionnaire

昆明醫(yī)學(xué)院海源學(xué)院機(jī)能實(shí)驗(yàn)室2011年在2009級(jí)臨床醫(yī)學(xué)、腫瘤專業(yè)6個(gè)大班612名學(xué)生中實(shí)施“學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃”，前期由帶教老師利用大課及實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行宣傳動(dòng)員，明確學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課開設(shè)的目的、意義、要求，介紹海源學(xué)院機(jī)能實(shí)驗(yàn)室所能提供的儀器、設(shè)備、藥品、動(dòng)物等實(shí)驗(yàn)條件和能夠利用的檢測(cè)指標(biāo)、檢測(cè)方法; 對(duì)每個(gè)室的學(xué)生提出一個(gè)或兩個(gè)問題，圍繞問題組織引導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料，策劃實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，擬定實(shí)驗(yàn)方案，做預(yù)實(shí)驗(yàn)，共收到設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)方案27份。方案簽收后組織學(xué)生以實(shí)驗(yàn)室為單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)多媒體答辯，答辯要求闡明實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊饬x、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、手術(shù)路徑、檢測(cè)指標(biāo)、分組治療方案、臨床意義等，答辯會(huì)聘請(qǐng)專家教授及機(jī)能實(shí)驗(yàn)室全體帶教老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問、審核、評(píng)分，按分?jǐn)?shù)高低排序，選出8份水平較高、頗具特色、聯(lián)系臨床實(shí)際、有創(chuàng)新性又有可操作性的方案在全年級(jí)正式實(shí)施。8個(gè)方案中有的是針對(duì)常規(guī)機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)中一些懸而未決的問題設(shè)計(jì)的，如“氯丙嗪增強(qiáng)小鼠對(duì)缺氧耐受達(dá)最佳效果的環(huán)境溫度的實(shí)驗(yàn)研究”，力求尋找的答案是：腹腔注射氯丙嗪后的小鼠處于怎樣范圍的環(huán)境溫度中才能在一個(gè)密閉的氧氣有限的空間中達(dá)最長(zhǎng)生存時(shí)間，同時(shí)要明顯地長(zhǎng)于常溫同樣實(shí)驗(yàn)條件下腹腔不注射氯丙嗪的小鼠；以保證實(shí)驗(yàn)的陽性率達(dá)90%以上。有的是在原有的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，對(duì)某些問題進(jìn)行更加深入廣泛的探討和研究，如“亞硝酸鹽的中毒與解救”增設(shè)了紅細(xì)胞顯微鏡觀察、胃腸道形態(tài)學(xué)觀察，腸系膜微循環(huán)觀察和血壓呼吸同步檢測(cè)，和原實(shí)驗(yàn)相比，觀測(cè)的視角更深更廣、更貼近臨床。有的實(shí)驗(yàn)則超出了現(xiàn)行教材范圍，如“壓力感受性反射對(duì)性低血壓的影響”結(jié)合中老年人群臨床特征，針對(duì)壓力感受性反射對(duì)血壓短時(shí)程調(diào)節(jié)特點(diǎn)，觀察在壓力感受性反射缺失情況下變化造成的低血壓發(fā)生的嚴(yán)重程度和持續(xù)時(shí)間，目的在于解釋壓力感受性調(diào)節(jié)功能低下的臨床意義和警示作用。有的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)雖然由于各種原因沒被選中，但對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，對(duì)于提高、補(bǔ)充、深化機(jī)能學(xué)理論教學(xué)的作用都不容忽視，如“腎臟對(duì)血壓長(zhǎng)時(shí)程調(diào)節(jié)作用的實(shí)驗(yàn)觀察”，腎臟鈉水平衡功能紊亂系臨床高血壓發(fā)病的主要原因之一，腎臟鈉水平衡調(diào)節(jié)對(duì)于血壓的長(zhǎng)時(shí)程穩(wěn)定有著不可或缺的重要作用，目前教科書中對(duì)此要求甚少，而主要介紹和要求的是壓力感受性反射對(duì)血壓的短時(shí)程調(diào)節(jié)作用，本次學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中，一大班同學(xué)用結(jié)扎腎動(dòng)脈，造成腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)亢奮，靜脈注射生理鹽水導(dǎo)致家兔動(dòng)脈血壓長(zhǎng)時(shí)程持續(xù)增高的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，形象而有力地證明了腎臟在血壓長(zhǎng)時(shí)程調(diào)節(jié)中的統(tǒng)治性地位，可以作為機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)教材的重要儲(chǔ)備。又如“抗哮喘藥對(duì)哮喘的治療效果比較”“Rh血型鑒定及在大學(xué)生中的分布調(diào)查”等設(shè)計(jì)方案，既是機(jī)能實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要內(nèi)容又不乏重大的臨床意義和一定程度的創(chuàng)新性，雖然最終因?yàn)閷?shí)驗(yàn)設(shè)備和經(jīng)費(fèi)限制沒有實(shí)施，但在查閱文獻(xiàn)、制定方案、現(xiàn)場(chǎng)答辯以及預(yù)實(shí)驗(yàn)的過程中，設(shè)計(jì)者經(jīng)歷的考驗(yàn)和歷練毫不遜色。此外在本次教學(xué)活動(dòng)中同學(xué)們還參與了部分教師碩士研究生課題。

期末我室在2009級(jí)臨床腫瘤專業(yè)6個(gè)大班范圍內(nèi)，進(jìn)行了一次問卷調(diào)查，問卷含16個(gè)問題，80個(gè)選項(xiàng)，共收到答卷574份，主要調(diào)研學(xué)生對(duì)機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的意見、批評(píng)和建議，問卷要求填寫大班、小班和實(shí)驗(yàn)室，不填姓名，力求放松、真實(shí)。其中對(duì)機(jī)能實(shí)驗(yàn)課很感興趣301人，感興趣253人，不感興趣13人，無所謂6人；認(rèn)為機(jī)能實(shí)驗(yàn)課對(duì)學(xué)習(xí)和理解大課理論很有幫助287人，有幫助260人，幫助不大32人，沒有幫助1人；認(rèn)為綜合機(jī)能實(shí)驗(yàn)對(duì)生理、病理生理、藥理三門學(xué)科的相關(guān)知識(shí)有融會(huì)貫通作用491人，認(rèn)為沒有該作用7人；499名同學(xué)認(rèn)為有必要在本科生中開設(shè)學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，32名同學(xué)認(rèn)為沒必要，40名同學(xué)表示無所謂；絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課使自己在動(dòng)手能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、分析問題和解決問題的能力、運(yùn)用知識(shí)的能力、查閱資料的能力、組織能力、與同學(xué)老師的溝通能力、答辯能力以及臨床意識(shí)方面有較大鍛煉和提高。

與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)最大的不同在于：

1、它超出了我?，F(xiàn)行教材的范圍，指導(dǎo)教師提出的問題，大多根據(jù)現(xiàn)實(shí)的臨床需求、聯(lián)系重要的三理知識(shí)、在原有實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)上有所突破，要回答這樣的問題，教科書本的知識(shí)顯然不夠，必須多渠道查詢相關(guān)資料，本次學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)查詢各種期刊雜志、中英文五年制、七年制教材上百冊(cè)，在這一環(huán)節(jié)中學(xué)生拓寬了視野，活躍了思維、激發(fā)了探索的激情和對(duì)未知的好奇心。

2、打破了常規(guī)定制實(shí)驗(yàn)的局限，日常的機(jī)能實(shí)驗(yàn)教學(xué)已經(jīng)定制化、標(biāo)準(zhǔn)化，從理論講解、實(shí)驗(yàn)操作、結(jié)果分析到實(shí)驗(yàn)報(bào)告幾乎都有標(biāo)準(zhǔn)答案，但設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)常常表現(xiàn)出濃重的多樣性和不確定性，同樣的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、同樣的實(shí)驗(yàn)方法，不一樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，怎樣從多變的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，找出規(guī)律性，合理科學(xué)地解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，是一個(gè)運(yùn)用知識(shí)分析問題解釋問題的過程，是一個(gè)科研思維方法的構(gòu)建過程。同時(shí)在這樣的實(shí)驗(yàn)中針對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的推理，往往會(huì)引發(fā)新的實(shí)驗(yàn)課題，因?yàn)橥评硇枰M(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)證明。

3、在實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、答辯、預(yù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析、撰寫論文的過程中師生間產(chǎn)生了頻繁的交流，這種交流除了答疑解惑，更多的是探討，是思維方式的傳承，是因材施教，這使彼此間有了更多更深的了解和信任。

4、學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量和效果很大程度上取決于教師的啟發(fā)、引領(lǐng)、組織作用以及教師的專業(yè)水平、教學(xué)態(tài)度和平日的積淀，教師的不作為和不重視將導(dǎo)致學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的迷茫、冷漠甚至拒絕，最終無所收獲。因此學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開設(shè)還檢驗(yàn)和鍛煉了年輕的教師隊(duì)伍，拓展了教師的知識(shí)面，培養(yǎng)了教師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲凶黠L(fēng)，是機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)課的重要組成和補(bǔ)充。

5、在學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中，我們?cè)O(shè)計(jì)了師生面對(duì)面互動(dòng)的答辯環(huán)節(jié)，代表自己小組發(fā)言的答辯人必須準(zhǔn)確無誤地闡述本組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的目的原理、方法步驟、預(yù)測(cè)并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，較好地回答評(píng)審團(tuán)的提問，才有可能進(jìn)入下一步的實(shí)施環(huán)節(jié)；答辯的過程有效地體現(xiàn)學(xué)生的認(rèn)知水平，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力、應(yīng)變能力、溝通能力；檢驗(yàn)了教師的工作成效，并可通過專家的提問較好地完善實(shí)驗(yàn)方案，提升實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)水準(zhǔn)。答辯會(huì)開放透明，學(xué)生不僅必須參加自己大班的答辯會(huì)，還可參與其他大班的答辯會(huì)，可以自由對(duì)答辯方案甚至教師的發(fā)言提問，答辯會(huì)在教師與學(xué)生之間，學(xué)生與學(xué)生之間，師生與專家之間，教學(xué)人員與教學(xué)管理者之間搭建了一座信息與心靈相通的橋梁，增進(jìn)彼此的了解，接受彼此的啟發(fā)，對(duì)于高效高質(zhì)地運(yùn)行整個(gè)教學(xué)計(jì)劃起到了積極地推進(jìn)作用。

也正是在這個(gè)過程中很多學(xué)生真切地領(lǐng)悟到知識(shí)的力量和科學(xué)的魅力，激發(fā)出創(chuàng)新的渴望，感受著探索的艱辛和失敗的無奈，享受著成功的喜悅和成長(zhǎng)的滋味。如果要問此次學(xué)生設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的意義，那么大多數(shù)學(xué)生在這一過程中經(jīng)受的鍛煉和某些方面能力的提高就是我們?nèi)w帶教人員的無悔初衷。

參考文獻(xiàn)

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篇3

關(guān)鍵詞：設(shè)備陳舊；資金不足；安全隱患；督管失效；環(huán)境影響評(píng)價(jià)

江蘇省某市在2014年、2015年、2016年中考試卷中考查有關(guān)實(shí)驗(yàn)方面的三道題：2014年：選擇題中關(guān)于藥品試劑瓶的辨析，正確答案應(yīng)選擇裝有氫氧化鈉的試劑瓶，因?yàn)橛玫氖遣Ａ?，此題成為該卷中得分率最低的一道題；2015年：用長(zhǎng)頸漏斗、錐形瓶、導(dǎo)管組裝制取二氧化碳時(shí)，橡皮塞是先連接長(zhǎng)頸漏斗還是先連接導(dǎo)管，該題的得分率不到40%；2016年：電解水實(shí)驗(yàn)時(shí)，電解水裝置中會(huì)有什么現(xiàn)象？原題要求正確給出兩個(gè)現(xiàn)象才能得1分，但經(jīng)過試閱后，發(fā)現(xiàn)能得分的不到10%，后把要求改為只要有一個(gè)正確答案即可給分，此題的得分率僅僅60%左右。

教師們很驚訝，專家們很震驚，這些題是很簡(jiǎn)單的客觀性試題，不需要聯(lián)想、推理，可以說是送分題，只要學(xué)生做了實(shí)驗(yàn)，肯定能答對(duì)，為何得分如此低甚至成為學(xué)生的最大失分點(diǎn)？問題的癥結(jié)在哪兒呢？它又反映了教與學(xué)過程中的什么情況呢？

新課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)化學(xué)學(xué)習(xí)要注重過程與方法，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)學(xué)習(xí)的主陣地，特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)。但實(shí)際教學(xué)中的情況又如何呢？特別是隨著時(shí)代的發(fā)展、科技的進(jìn)步、教育變革深入發(fā)展，各級(jí)各類初中、高中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室還能擔(dān)此重任嗎？絕大多數(shù)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)嚴(yán)重落伍了，已經(jīng)跟不上教育教學(xué)的需要了。主要表現(xiàn)在以下幾方面：

一、實(shí)驗(yàn)的儀器、設(shè)備陳舊，急需淘汰更新

據(jù)統(tǒng)計(jì)，絕大多數(shù)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室使用的設(shè)備、儀器都是2005年左右由省教育廳調(diào)撥配送的，密度板做成的藥品柜子受潮變形脫落，甚至還有些搖搖欲墜的木頭柜子；儀器主要是試管、燒杯、量筒、鐵架臺(tái)、廣口瓶、細(xì)口瓶、酒精燈等常規(guī)儀器；藥品是省教育廳配送的殘留的一部分藥品。硬件沒有得到補(bǔ)充，更談不上更新。像三腳試管、吸濾器、PH計(jì)測(cè)定儀、紅外光譜分析儀、水果電壓測(cè)定儀、氧氣消耗檢測(cè)儀等先進(jìn)一些的設(shè)備一概不具備。儀器、藥品所具備的水平停留在新課標(biāo)之前的水平上，怎么可能讓教師的教與學(xué)生的學(xué)達(dá)到新課標(biāo)要求的水準(zhǔn)呢。有些學(xué)校由于儀器、藥品的短缺，能開全課本上實(shí)驗(yàn)即氧氣的制取與性質(zhì)、探究人體呼出氣體和蠟燭燃燒的探究、水的組成與凈化、質(zhì)量守恒定律、二氧化碳的制取與性質(zhì)、金屬的化學(xué)性質(zhì)、配置一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液、粗鹽的提純和酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)就不簡(jiǎn)單了，又怎么可能讓學(xué)生開展探究性、研究性的課題呢？

二、實(shí)驗(yàn)室投入資金不足，捉襟見肘

以我校情況為例，九年級(jí)14個(gè)班，700多學(xué)生，學(xué)校每年只能投入5000元的資金進(jìn)行藥品、儀器的采買，平均每位同學(xué)7.14元，而化學(xué)組的教學(xué)計(jì)劃是要開全前面所列的實(shí)驗(yàn)，所以，只能采買最緊要的儀器和藥品。

三、實(shí)驗(yàn)室及實(shí)驗(yàn)中的安全隱患嚴(yán)重

具體表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

1.實(shí)驗(yàn)室結(jié)構(gòu)不合理，功能室錯(cuò)位嚴(yán)重。很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，尤其是農(nóng)村中學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本上都是2到4個(gè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)室?guī)б粋€(gè)準(zhǔn)備室，沒有危險(xiǎn)藥品的保管室、報(bào)廢藥品的回收處置室和化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)品的回收處置室，而且化學(xué)實(shí)驗(yàn)室還往往被圖書室、會(huì)議室、考試室甚至廚房等部門在不同時(shí)期所占用。實(shí)驗(yàn)室沒有通風(fēng)櫥或者通風(fēng)天窗，通風(fēng)設(shè)施除了門和窗子，就是埋在墻壁下方距離地面30公分處的風(fēng)扇，對(duì)于低密度的有毒有害氣體，是沒有辦法快速有效地排出去的。

2.實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)沒有前瞻性。電路、水管鋪排不科學(xué)，管徑小、質(zhì)量差、報(bào)廢期短，有些管線甚至出現(xiàn)明管明線，私拉亂接的屢見不鮮，嚴(yán)重影響師生的安全。有些學(xué)校甚至連空調(diào)專用線都沒有，更不可能安裝抓拍、監(jiān)控O、檢測(cè)等設(shè)施。

3.實(shí)驗(yàn)用剩的藥品、反應(yīng)生成的物質(zhì)不做任何的處理處置。處理的方式就是固體倒入垃圾箱、液體倒入下水道，嚴(yán)重污染了土壤、地下水和地表水，有些物質(zhì)還產(chǎn)生惡臭性氣體，造成了大氣的污染。學(xué)校周邊的很大一部分區(qū)域，對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)、居民飲用水造成了巨大的危害，這些污染物的危害大、時(shí)間長(zhǎng)、難治理?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)入了一個(gè)兩難的境地?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)室在不同時(shí)期排放的污染物質(zhì)或離子分別是：H2S、NO2、H+、OH-、Cu2+、Cd2+、Ag+、Pb2+、Ba2+、Hg2+、NO3-、NO2-、SO2、NH3油類等有機(jī)物、磷化物等等。

學(xué)校建設(shè)尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境影響后評(píng)價(jià)幾乎等于零。對(duì)學(xué)生的環(huán)境保護(hù)、愛護(hù)環(huán)境的教育只能停留在口頭上，九年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)有了明辨是非的能力，初步了解了所用化學(xué)試劑的危害，但卻不得已倒向垃圾桶、下水道，環(huán)境保護(hù)的教育蒼白無力。如果能把剩余藥品進(jìn)行回收；如果我們身邊就有對(duì)環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)的工具，讓學(xué)生隨時(shí)了解身邊的環(huán)境狀況；如果能對(duì)導(dǎo)致大氣、水、土壤產(chǎn)生危害的物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)、治理，并且變廢為寶……那該有多好的教育效果啊！

四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室管理混亂，亟待規(guī)整

1.實(shí)驗(yàn)工作人員配置不合理。近幾年，由于學(xué)生生源的減少、學(xué)校硬件條件的改善、資源的綜合利用、地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要等多種因素的影響，學(xué)校不斷整合、重組、均衡，學(xué)校數(shù)目銳減了，規(guī)模變大了，人數(shù)變多了，但實(shí)驗(yàn)室配備的實(shí)驗(yàn)教師人數(shù)還是一到二人，有些教師可能是其他的學(xué)科臨退休人員，很難組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，因?yàn)榉纸M實(shí)驗(yàn)從儀器、藥品的準(zhǔn)備、各班級(jí)實(shí)驗(yàn)順序的編排、學(xué)生實(shí)驗(yàn)的管理、實(shí)驗(yàn)藥品的回收、各種儀器的洗滌、填報(bào)藥品儀器的損耗，需要投入大量的人力、物力。這種情況下就談不上進(jìn)行興趣實(shí)驗(yàn)和課外探究性實(shí)驗(yàn)了。所以，應(yīng)根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，進(jìn)行合理的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作人員設(shè)置。

篇4

中圖分類號(hào)：G641 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1 問題的提出

1.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的地位

化學(xué)實(shí)驗(yàn)使化學(xué)學(xué)科成為了一門科學(xué)，隨著社會(huì)的發(fā)展，學(xué)者們意識(shí)到僅僅依靠講解方式傳遞化學(xué)知識(shí)是不科學(xué)的，化學(xué)實(shí)驗(yàn)慢慢地融入到了中學(xué)化學(xué)教學(xué)中。自從新課程改革以來，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的地位越來越突出，因?yàn)橥ㄟ^化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)可以讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)學(xué)生的情感、對(duì)待科學(xué)的態(tài)度等，有助于落實(shí)化學(xué)三維教學(xué)目標(biāo)。新課程要求提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，而只有通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)才可以全面提高。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)以實(shí)驗(yàn)探究為主，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)，實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)分析等的能力，從而提高學(xué)生的創(chuàng)造力和實(shí)踐能力。普通高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）中明確指出：“化學(xué)學(xué)科的重要特征之一是以實(shí)驗(yàn)為主為基礎(chǔ)”。在課程設(shè)置上，專門開設(shè)了《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》這一選修模塊，增加了“觀察與思考”、“活動(dòng)與探究”等與化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的欄目。

化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)是教師或?qū)W生有目的、有計(jì)劃地運(yùn)用化學(xué)儀器和藥品、模型或計(jì)算機(jī)模擬展示某些化學(xué)現(xiàn)象，讓學(xué)生從中分析、歸納總結(jié)化學(xué)規(guī)律或驗(yàn)證化學(xué)結(jié)論的教學(xué)過程，是課堂教學(xué)中不可或缺的一部分，在新課程實(shí)施中占有極其重要的地位。①因此，研究高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)情況也有意義。

1.2 目前演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中仍存在問題

由于高考制度的存在，現(xiàn)在的高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍普遍存在重知識(shí)傳授、輕啟發(fā)思考；重化學(xué)知識(shí)、輕化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。有些學(xué)校在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍然以“講”實(shí)驗(yàn)代替“做”實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為高考只是考化學(xué)理論知識(shí)而不考實(shí)驗(yàn)操作，沒必要在化學(xué)教學(xué)中做演示實(shí)驗(yàn)。但是分析現(xiàn)在的高考試卷會(huì)發(fā)現(xiàn)，有實(shí)驗(yàn)題目，且已經(jīng)在考查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。但是，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能培養(yǎng)全面發(fā)展的創(chuàng)新型人才，中學(xué)教師應(yīng)對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的地位有個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，以化學(xué)學(xué)科知識(shí)為基礎(chǔ)，進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的能力，以便更好地將教學(xué)改革真正地落到實(shí)處。因此筆者通過對(duì)高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀的研究，以期找出目前縣級(jí)重點(diǎn)高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，提出一些建設(shè)性的意見。

2 調(diào)查對(duì)象與方法

2.1 調(diào)查對(duì)象

本次調(diào)查的對(duì)象是陜西省商洛市洛南縣洛南中學(xué)（省重點(diǎn)）高一普通班的160名學(xué)生，具有較好的代表性。

2.2 調(diào)查方法

問卷調(diào)查根據(jù)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的規(guī)律和學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，在參閱相關(guān)資料的基礎(chǔ)上制定自編學(xué)生問卷。問卷由9個(gè)問題構(gòu)成，所有問題的設(shè)計(jì)遵從了有關(guān)問卷制作的語言形式的一般原則。

3 調(diào)查結(jié)果與分析

3.1 學(xué)生調(diào)查問卷結(jié)果及分析

（1）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生很重視化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，僅有很少一部分學(xué)生不希望老師做演示實(shí)驗(yàn)（持無所謂和不希望態(tài)度的學(xué)生共4%），這就說明很多學(xué)生希望老師上課能夠演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)他們理解化學(xué)知識(shí)等起到了重要的作用。

（2）3、4、5題對(duì)開展演示實(shí)驗(yàn)的意義做了調(diào)查，結(jié)果表明77%的學(xué)生完全同意演示實(shí)驗(yàn)?zāi)茉鰪?qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，75%的學(xué)生完全同意演示實(shí)驗(yàn)有助于理解化學(xué)知識(shí)，72%的學(xué)生完全同意通過演示實(shí)驗(yàn)可以了解正確使用儀器及試劑的操作方法。

表1 高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況學(xué)生問卷調(diào)查結(jié)果

（3）學(xué)生對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的三種意義的認(rèn)識(shí)是比較均等的。

（4）在演示實(shí)驗(yàn)前，偶爾預(yù)習(xí)的人達(dá)到了73%，這就表明學(xué)生不重視預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)這一過程。而且在預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)時(shí)，62%的學(xué)生偶爾會(huì)總結(jié)出實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?7%的學(xué)生偶爾會(huì)總結(jié)出實(shí)驗(yàn)步驟，這一結(jié)果表明大多數(shù)學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)只是將實(shí)驗(yàn)看一遍，并沒有進(jìn)行深入的思考，教師應(yīng)督促學(xué)生課前預(yù)習(xí)。

（5）71%的學(xué)生完全同意“觀看演示實(shí)驗(yàn)有助于思考”這一觀點(diǎn)，也就是說在這個(gè)過程中可以培養(yǎng)學(xué)生的思考問題的能力，教師應(yīng)多啟發(fā)學(xué)生思考。

（6）如果老師把演示實(shí)驗(yàn)的任務(wù)提前交給學(xué)生去準(zhǔn)備，有70%的學(xué)生非常愿意去，這就說明絕大部分學(xué)生很愿意去做實(shí)驗(yàn)并且很愿意在同學(xué)面前展示，這樣就極大地促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作能力和合作精神。

篇5

doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2012.03.063

結(jié)核病實(shí)驗(yàn)室檢查是發(fā)現(xiàn)傳染源的最主要手段，是結(jié)核病確診、治療方案選擇、療效判定的主要依據(jù)[1]。本文旨在了解大理州疾控機(jī)構(gòu)各縣（市）結(jié)核病痰檢實(shí)驗(yàn)室資源配置現(xiàn)狀，為制定鞏固和提高專業(yè)能力措施提供具體依據(jù)，筆者進(jìn)行了一次專題調(diào)查，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 收集專項(xiàng)調(diào)查資料，結(jié)核病項(xiàng)目物資調(diào)撥登記及相關(guān)報(bào)表與專項(xiàng)督導(dǎo)檢查資料。

1.2 調(diào)查方法 統(tǒng)一采用《痰檢實(shí)驗(yàn)室資源配置調(diào)查表》對(duì)轄區(qū)12個(gè)縣（市）疾病預(yù)防控制中心作專項(xiàng)調(diào)查，并對(duì)物資調(diào)撥登記及相關(guān)報(bào)表和督導(dǎo)檢查資料等進(jìn)行核實(shí)，分別統(tǒng)計(jì)分析人力資源配置與專用儀器設(shè)置現(xiàn)狀。

2 結(jié)果

2.1 人力資源配置 全州12個(gè)縣（市）結(jié)核病痰檢實(shí)驗(yàn)室共配置有專業(yè)人員27人，平均每個(gè)縣（市）2.25人。

2.1.1 性別分布 在27名痰檢實(shí)驗(yàn)人員中，男5人，女22人，男∶女為1∶4.4。

2.1.2 年齡分布 在27名痰檢實(shí)驗(yàn)人員中，年齡在21~30歲者10人，占37.04%；在31~40歲者11人，占40.74%；在41~50歲及大于50歲者各3人，各占11.11%。

2.1.3 學(xué)歷結(jié)構(gòu) 在27名痰檢實(shí)驗(yàn)人員中，基礎(chǔ)學(xué)歷為大學(xué)本科6人，占22.22%；?？?4人，占51.58%；中專7人，占25.93%。

2.1.4 職稱結(jié)構(gòu) 在27名痰檢實(shí)驗(yàn)人員中，按技術(shù)職稱級(jí)別分類，高級(jí):中級(jí):初級(jí)的比例為1∶7∶19。按專業(yè)類別分類，具有檢驗(yàn)專業(yè)資格者19人，占70.37%，為非檢驗(yàn)專業(yè)資格者8人，占29.63%。

2.1.5 崗位配置 在全27名痰檢實(shí)驗(yàn)人員中，崗位職責(zé)為專職的僅有6人，兼職者達(dá)21人，專職:兼職為1∶4.5。在12個(gè)縣（市）疾病預(yù)防控制中，設(shè)置有專職痰檢實(shí)驗(yàn)人員崗位的僅有6個(gè)縣（市），另有半數(shù)設(shè)崗為兼職。

2.1.6 繼續(xù)教育 在27名痰檢實(shí)驗(yàn)人員中，在近3年內(nèi)接受過專業(yè)進(jìn)修或培訓(xùn)者只有7人，僅占25.93%。

2.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)備配置 全州12個(gè)縣（市）結(jié)核病痰檢實(shí)驗(yàn)室共有實(shí)驗(yàn)專用設(shè)備79臺(tái)件，其中已安裝并正常使用的有73臺(tái)件，未安裝使用的有6臺(tái)件，正常使用率為92.41%。

2.2.1 生物安全設(shè)施使用情況 在79臺(tái)件設(shè)備中，有生物安全設(shè)施36臺(tái)，占45.57%。每（市）均配備了Ⅱ級(jí)生物安全柜、通風(fēng)柜、高壓蒸汽滅菌器各1臺(tái)，各縣（市）均正常高壓蒸汽滅菌器；但有4個(gè)縣（市）尚未安裝使用生物安全柜，有2個(gè)縣尚未安裝使用通風(fēng)柜，分別占全州12個(gè)縣（市）的1/3和1/6。

2.2.2 試劑保存設(shè)備配置情況 在79臺(tái)件設(shè)備中，有試劑保存設(shè)備11臺(tái)，占13.92%。有10個(gè)縣配置試劑保存專用的冷藏冰箱，另有1個(gè)縣同時(shí)還配置了可保存菌種的負(fù)40 ℃超低溫冰柜，但有2個(gè)縣尚未配置專用的試劑保存冰箱。

2.2.3 檢測(cè)設(shè)備配置情況 在79臺(tái)件設(shè)備中，有檢測(cè)設(shè)備32臺(tái)，占40.51%。12個(gè)縣（縣）共配置了顯微鏡22臺(tái)，有3臺(tái)的1個(gè)縣，2臺(tái)的8個(gè)縣（市），僅有1臺(tái)的3個(gè)縣；配置了1臺(tái)恒溫水浴箱的有8個(gè)縣；配置了1臺(tái)旋渦震蕩器的僅有2個(gè)縣。

3 討論

中國是全球22個(gè)結(jié)核病高負(fù)擔(dān)國家之一，結(jié)核病患者數(shù)位居全球第二位，防治工作任重道遠(yuǎn)。治愈結(jié)核病患者是控制結(jié)核病的最有效措施，發(fā)現(xiàn)傳染源是開展督導(dǎo)管理治療的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)室檢查是發(fā)現(xiàn)傳染源最可靠的方法，同時(shí)也是治療方案選擇、療效判定的主要依據(jù)。在落實(shí)結(jié)核病防治規(guī)劃、實(shí)施現(xiàn)代結(jié)核病策略進(jìn)程中，縣（市）級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)承擔(dān)著轄區(qū)結(jié)核患者的發(fā)現(xiàn)與登記、督導(dǎo)治療管理工作職責(zé)。因此，痰檢實(shí)驗(yàn)室的資源配置狀況，直接關(guān)系著結(jié)核病防治能力和水平。

世界衛(wèi)生組織和洛克菲勒基金會(huì)對(duì)包括中國在內(nèi)的全球結(jié)核病高負(fù)擔(dān)國家進(jìn)行評(píng)估,發(fā)現(xiàn)有5個(gè)方面的主要原因制約了現(xiàn)代結(jié)核病防治策略的推廣與應(yīng)用，其中人力資源列于第一位[2]。中國疾控中心對(duì)全國結(jié)核病防治機(jī)構(gòu)人力資源調(diào)查報(bào)告也揭示了人力資源發(fā)展對(duì)結(jié)核病防治工作的戰(zhàn)略意義[3]。本文資料顯示，在大理州12個(gè)縣（市）配置的27名結(jié)核病實(shí)驗(yàn)室專業(yè)人員中，高級(jí)∶中級(jí)∶初級(jí)的比例為1∶7∶19，僅有半數(shù)縣（市）設(shè)置為專職結(jié)核病實(shí)驗(yàn)崗位，且有部分人員專業(yè)不對(duì)口，在近3年內(nèi)接受過專業(yè)進(jìn)修或培訓(xùn)者僅占25.93%。提示結(jié)核病痰檢實(shí)驗(yàn)室人力資源建設(shè)尚需高度重視，并切實(shí)加強(qiáng)。建議每縣（市）至少設(shè)置1名專職崗位，2個(gè)兼職崗位，以保障工作需要；建立健全人才培養(yǎng)制度及專業(yè)準(zhǔn)入制度，并優(yōu)化職稱結(jié)構(gòu)，從而保障業(yè)務(wù)職能的發(fā)揮。

根據(jù)結(jié)核病防治規(guī)劃等相關(guān)要求，縣（市）級(jí)結(jié)核病防治機(jī)構(gòu)在規(guī)范地開展痰涂片檢驗(yàn)的同時(shí)要逐步開展結(jié)核分枝桿菌的分離培養(yǎng)工作。目前大理州12個(gè)縣（市）結(jié)核病痰檢實(shí)驗(yàn)室共配置有實(shí)驗(yàn)設(shè)備79臺(tái)，其中生物安全設(shè)施占45.57%，試劑保存設(shè)備占13.92%，檢測(cè)設(shè)備占40.51%。以上設(shè)備尚能滿足口痰結(jié)核菌檢查需要，但有部分縣（市）生物安全設(shè)施安裝使用不完善，且結(jié)核分枝桿菌的培養(yǎng)設(shè)備匱乏，不能全面開展結(jié)核分枝桿菌的培養(yǎng)業(yè)務(wù)。需按中國結(jié)核病防治規(guī)劃指南等相關(guān)要求完善恒溫培養(yǎng)箱、渦旋震蕩器配置，增加投入培養(yǎng)基凝固器、酸度測(cè)定儀、凝膠分析儀、核酸擴(kuò)增儀、酶標(biāo)儀等檢測(cè)設(shè)備的投入，以保障結(jié)核病專業(yè)防治能力不斷提升與可持續(xù)發(fā)展。

參 考 文 獻(xiàn)

［1］ 肖東樓，趙明剛，王宇.中國結(jié)核病防治規(guī)劃實(shí)施工作指南［M］.北京：中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社，2009：1-20.

篇6

進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查；首先要明確市場(chǎng)調(diào)查的目標(biāo)，按照企業(yè)的不同需要，市場(chǎng)調(diào)查的目標(biāo)有所不同，企業(yè)＄使經(jīng)營戰(zhàn)略時(shí)，必須調(diào)查宏觀市場(chǎng)環(huán)境的發(fā)展變化趨勢(shì)，尤其要調(diào)查所處行業(yè)未來的發(fā)展?fàn)顩r；企業(yè)制度市場(chǎng)營銷策略時(shí)，要調(diào)查市場(chǎng)需求狀況，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，消費(fèi)者購買行為和營銷要素情況；當(dāng)企業(yè)在經(jīng)營中碰到了題目，這時(shí)應(yīng)針對(duì)存在的題目和產(chǎn)生的原因進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。

二、設(shè)計(jì)調(diào)查方案

一個(gè)完善的市場(chǎng)調(diào)查方案一般包括以下幾方面內(nèi)容：

1．調(diào)查自的要求

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查目標(biāo)，在調(diào)查方案中列出本次市場(chǎng)調(diào)查的具體目的要求。例如，本次市場(chǎng)調(diào)查的目的是了解某產(chǎn)品的消費(fèi)者購買行為和消費(fèi)偏好情況等。

2．調(diào)查對(duì)象

市場(chǎng)調(diào)查的對(duì)象一般為消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商，零售商和批發(fā)商為經(jīng)銷調(diào)查產(chǎn)品的商家，消費(fèi)者一般為使用該產(chǎn)品的消費(fèi)群體。在以消費(fèi)者為調(diào)查對(duì)象時(shí)，要留意到有時(shí)某一產(chǎn)品的購買者和使用者不一致，如對(duì)嬰兒食品的調(diào)查，其調(diào)查對(duì)象應(yīng)為孩子的母親。此外還應(yīng)留意到一些產(chǎn)品的消費(fèi)對(duì)象主要針對(duì)某一特定消費(fèi)群體或側(cè)重于某一消費(fèi)群體，這時(shí)調(diào)查對(duì)象應(yīng)留意選擇產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體，如對(duì)于化妝品，調(diào)查對(duì)象主要選擇女性；對(duì)于酒類產(chǎn)品，其調(diào)查對(duì)象主要為男性。

3．調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查內(nèi)容是收集資料的依據(jù)，是為實(shí)現(xiàn)調(diào)查目標(biāo)服務(wù)的，可根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的目的確定具體的調(diào)查內(nèi)容。如調(diào)查消費(fèi)者行為時(shí)，可按消費(fèi)者購買、使用，使用后評(píng)價(jià)三個(gè)方面列出調(diào)查的具體內(nèi)容項(xiàng)目。調(diào)查內(nèi)容的確定要全面、具體，條理清楚、簡(jiǎn)練，避免面面俱到，內(nèi)容過多，過于繁瑣，避免把與調(diào)查自的無關(guān)的內(nèi)容列進(jìn)其中。

4．調(diào)查表

調(diào)查表是市場(chǎng)調(diào)查的基本工具，調(diào)查表的設(shè)計(jì)質(zhì)量直接影響到市場(chǎng)調(diào)查的質(zhì)量。設(shè)計(jì)調(diào)查表要留意以下幾點(diǎn)（1）調(diào)查表的設(shè)計(jì)要與調(diào)查主題密切相關(guān)，重點(diǎn)突出，避免可有可無的題目；（2）調(diào)查表中的題目要輕易讓被調(diào)查者接受，避免出現(xiàn)被調(diào)查者不愿回答、或令被調(diào)查者難堪的題目；（3）調(diào)查表中的題目次序要條理清楚，順理成章，符合邏輯順序，一般可遵循輕易回答的題目放在前面，較難回答的題目放在中間，敏感性題目放在最后；封閉式題目在前，開放式題目在后；（4）調(diào)查表的內(nèi)容要簡(jiǎn)明、盡量使用簡(jiǎn)單、直接、天偏見的詞匯，保證被調(diào)查者能在較短的時(shí)間內(nèi)完成調(diào)查表。

5．調(diào)查地區(qū)范圍

調(diào)查地區(qū)范圍應(yīng)與企業(yè)產(chǎn)品銷售范圍相一致，當(dāng)在某一城市做市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，調(diào)查范圍應(yīng)為整個(gè)城市；但由于調(diào)查樣本數(shù)目有限，調(diào)查范圍不可能遍及城市的每一個(gè)地方，一般可根據(jù)城市的人口分布情況，主要考慮人日特征中收進(jìn)、文化程度等因素，在城市中規(guī)定若干個(gè)小范圍調(diào)查區(qū)域，劃分原則是使各區(qū)域內(nèi)的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個(gè)區(qū)域，在各個(gè)區(qū)域內(nèi)實(shí)施訪問調(diào)查。這樣可相對(duì)縮小調(diào)查范圍，減少實(shí)地訪問工作量，進(jìn)步調(diào)查工作效率，減少用度。

6．樣本的抽取

調(diào)查樣本要在調(diào)查對(duì)象中抽取，由于調(diào)查對(duì)象分布范圍較廣，應(yīng)制定一個(gè)抽樣方案，以保證抽取的樣本能反映總體情況。樣本的抽取數(shù)目可根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的正確程度的要求確定，市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果正確度要求愈高，抽取樣本數(shù)目應(yīng)愈多，但調(diào)查用度也愈高，一般可根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果的用途情況確定適宜的樣本數(shù)目。實(shí)際市場(chǎng)調(diào)查中，在一個(gè)中等以上規(guī)模城市進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的樣本數(shù)目，按調(diào)查項(xiàng)目的要求不同，可選擇200～1000個(gè)樣本，樣本的抽取可采用統(tǒng)計(jì)學(xué)中的抽樣方法。具體抽樣時(shí)，要留意對(duì)抽取樣本的人口特征因素的控制，以保證抽取樣本的人口特征分布與調(diào)查對(duì)象總體的人口特征分布相一致。

7．資料的收集和整理方法

市場(chǎng)調(diào)查中，常用的資料收集方法有調(diào)查法、觀察法和實(shí)驗(yàn)法，一般來說，前一種方法適宜于描述性研究，后兩種方法適宜于探測(cè)性研究。企業(yè)做市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，采用調(diào)查法較為普遍，調(diào)查法又可分為面談法．電話調(diào)查法、郵寄法．留置法等。這幾種調(diào)查方法各有其優(yōu)缺點(diǎn)，適用于不同的調(diào)查場(chǎng)合，企業(yè)可根據(jù)實(shí)際調(diào)研項(xiàng)目的要求來選擇。資料的整理方法一般可采用統(tǒng)計(jì)學(xué)中的方法，利用Excel工作表格，可以很方便地對(duì)調(diào)查表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，獲得大量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

三、制定調(diào)查工作計(jì)劃

1．組織領(lǐng)導(dǎo)及職員配備

建立市場(chǎng)調(diào)查項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，可由企業(yè)的市場(chǎng)部、或企劃部來負(fù)責(zé)調(diào)查項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，針對(duì)調(diào)查項(xiàng)日成立市場(chǎng)調(diào)查小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的具體組織實(shí)施工作。

2．訪問員的招聘及培訓(xùn)

訪問職員可從高校中的經(jīng)濟(jì)治理類專業(yè)的大學(xué)生中招聘，根據(jù)調(diào)查項(xiàng)目中完玉成部問卷實(shí)地訪問的時(shí)間來確定每個(gè)訪問員1天可完成的問卷數(shù)目，核定儒招聘訪問員的人數(shù)。對(duì)訪問員須進(jìn)行必要的培訓(xùn)；培訓(xùn)內(nèi)容包括；（1）訪問調(diào)查的基本方法和技巧；（2）調(diào)查產(chǎn)品的基本情況；（3）實(shí)地調(diào)查的工作計(jì)劃；（4）調(diào)查的要求及要留意的事項(xiàng)。

3．工作進(jìn)度

將市場(chǎng)調(diào)查項(xiàng)目整個(gè)進(jìn)行過程安排一個(gè)時(shí)間表，確定各階段的工作內(nèi)容及所需時(shí)間。市場(chǎng)調(diào)查包括以下幾個(gè)階段（1）調(diào)查工作的預(yù)備階級(jí)，包括調(diào)查表的設(shè)計(jì)、抽取樣本、訪問員的招聘及培訓(xùn)等；（2）實(shí)地調(diào)查階段；（3）問卷的統(tǒng)計(jì)處理。分析階段；（4）撰寫調(diào)查報(bào)告階段。

4.用度預(yù)算

市場(chǎng)調(diào)查的用度預(yù)算主要有調(diào)查表設(shè)計(jì)印刷費(fèi)；訪問員培訓(xùn)費(fèi)；訪問員勞務(wù)費(fèi)禮品費(fèi)；調(diào)查表統(tǒng)計(jì)處理用度等。企業(yè)應(yīng)核定市場(chǎng)調(diào)查過程中將發(fā)生的各項(xiàng)用度支出，公道確定市場(chǎng)調(diào)查總的用度預(yù)算。

四、組織實(shí)地調(diào)查

市場(chǎng)調(diào)查的各項(xiàng)預(yù)備工作完成后，開始進(jìn)行問卷的實(shí)地調(diào)查工作，組織實(shí)地調(diào)查要做好兩方面工作。

1．做好實(shí)地調(diào)查的組織領(lǐng)導(dǎo)工作

實(shí)地調(diào)查是一項(xiàng)較為復(fù)雜繁瑣的工作。要按照事先規(guī)定的調(diào)查區(qū)域確定每個(gè)區(qū)域調(diào)查樣本的數(shù)目，訪問員的人數(shù)，每位訪問員應(yīng)訪問樣本的數(shù)目及訪問路線，每個(gè)調(diào)查區(qū)域配備一名督導(dǎo)職員；明確調(diào)查職員及訪問職員的工作任務(wù)和工作職責(zé)，做到工作任務(wù)落實(shí)到位，工作目標(biāo)．責(zé)任明確。當(dāng)需要對(duì)調(diào)查樣本某些特征進(jìn)行控制時(shí)，要分解到每個(gè)訪問員，例如，某調(diào)查項(xiàng)目，調(diào)查樣本地1000進(jìn)，要求調(diào)查男性600人，女性400人，調(diào)查對(duì)象的男女比例為3：2，則要求每個(gè)訪問員所調(diào)查樣本的男、女比例都應(yīng)控制為3：2，從而保證對(duì)總樣本中男、女比例的控制。

2．好實(shí)地調(diào)查的協(xié)調(diào)、控制工作

調(diào)查組織職員要及時(shí)把握實(shí)地調(diào)查的工作進(jìn)度完成情況，協(xié)調(diào)好各個(gè)訪問員間的工作進(jìn)度；要及時(shí)了解訪問員在訪問中碰到的題目，幫助解決，對(duì)于調(diào)查中碰到的共性題目，提出同一的解決辦、法。要做到天天訪問調(diào)查結(jié)束后，訪問員首先對(duì)填寫的問卷進(jìn)行自查，然后由督導(dǎo)員對(duì)問卷進(jìn)行檢查，找出存在的題目，以便在后面的調(diào)查中及時(shí)改進(jìn)。

五、調(diào)查資料的整理和分析

篇7

[中圖分類號(hào)] R155.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] C[文章編號(hào)] 1674-4721（2011）06（a）-146-02

2010年5月26日10:30，深圳市某區(qū)CDC接到報(bào)告：某區(qū)人民醫(yī)院急診科共接診了11例因口唇指甲發(fā)紺、頭昏、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀而就診的患者，疑似食物中毒，請(qǐng)區(qū)CDC前去調(diào)查處理?，F(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)道如下：

1 基本情況

此12例患者于2010年5月26日早上6:10～8:10在某商場(chǎng)門口攤檔進(jìn)食了涼拌面，其中，2例于早上6:30最早出現(xiàn)口唇指甲發(fā)紺、頭昏、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀，由家人送來某區(qū)人民醫(yī)院就診。隨后其余人亦陸續(xù)出現(xiàn)上述癥狀，于上午9:00左右先后被送往該院就診。12例均出現(xiàn)不同程度的口唇指甲發(fā)紺、頭昏、頭痛等癥狀。本次事件特點(diǎn)發(fā)病急、潛伏期短。根據(jù)病例定義，確定12例患者均為此次食物中毒患者。經(jīng)搶救，12例都脫離危險(xiǎn)，無人員死亡。

2 流行病學(xué)調(diào)查情況

2.1 病例定義

2010年5月26上午凡進(jìn)食過同一攤檔提供早餐并在當(dāng)日出現(xiàn)下列癥狀及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果之一者：①口唇指甲發(fā)紺、頭昏、頭痛、惡心、嘔吐；②嘔吐物中檢出亞硝酸鹽。

2.2 流行病學(xué)調(diào)查

2.2.1 時(shí)間分布：引起食物中毒的餐次為5月26日早餐；進(jìn)餐時(shí)間集中在6:10～8:10，發(fā)病最短潛伏期為10 min，最長(zhǎng)潛伏期為50 min，平均潛伏期為25 min。

2.2.2 地點(diǎn)分布：12例患者5月26日早餐均在某商場(chǎng)門口的同一家路邊攤檔進(jìn)食相同的食品。

2.2.3 人群分布：流行病學(xué)調(diào)查12例患者，女性10例，男性2例，年齡11～35歲。

2.2.4 臨床表現(xiàn)：口唇指甲發(fā)紺、頭昏、頭痛、腹痛、嘔吐、無發(fā)熱。

2.2.5 可疑中毒食品：涼拌面。

3 現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查

食品加工現(xiàn)場(chǎng)為街邊流動(dòng)攤檔，存在交叉污染及嚴(yán)重的食品污染隱患，不具備進(jìn)行食品加工的條件，無衛(wèi)生許可證，使用一次性快餐盒盛裝食品在街頭流動(dòng)擺賣，攤檔主無健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。經(jīng)調(diào)查，攤檔主的妻子誤把亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽放進(jìn)調(diào)味品澳宴奇調(diào)味粉精的袋子里，在烹調(diào)時(shí)，使用了調(diào)味品澳宴奇調(diào)味粉精制作涼拌面出售，故引起本次中毒事件。

4 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

臨床檢測(cè)結(jié)果：患兒馮某的血氧飽和度為80%。對(duì)患者嘔吐物及剩余食物、剩余調(diào)味品進(jìn)行檢測(cè)，按GB/T5009.33-2003食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的方法測(cè)定結(jié)果如下：患者龐某的嘔吐物檢測(cè)出亞硝酸鹽含量為60 mg/kg、患者揭某的嘔吐物檢測(cè)出亞硝酸鹽含量為12 mg/kg。剩余食物檢出亞硝酸鹽強(qiáng)陽性、剩余調(diào)味品澳宴奇調(diào)味粉精檢測(cè)出亞硝酸鹽含量為1 190 mg/kg。

5 結(jié)果

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果、實(shí)驗(yàn)室結(jié)果及臨床癥狀，對(duì)照《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》（GB14938-94）和《食源性急性亞硝酸鹽食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則》（WS/T86-1996），診斷為一起由于亞硝酸鹽污染食品而引起的化學(xué)性食物中毒事件，中毒人數(shù)為12人。引起食物中毒的餐次為5月26日早餐，引起中毒的食品為“涼拌面”，造成食物污染的原因是調(diào)味品澳宴奇調(diào)味粉含有亞硝酸鹽。

6 討論、思考與建議

本區(qū)近幾年發(fā)生了多起亞硝酸鹽引發(fā)的中毒事件，應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)部門強(qiáng)烈重視。亞硝酸鹽中毒潛伏期較短，一般為10～20 min，如系食入大量蔬菜或未腌透咸菜而引起的中毒潛伏期為1～3 h。中毒突出特征是皮膚發(fā)紺，特別是口唇、手指最為明顯。所有患者陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、口唇發(fā)紺相似的臨床癥狀，并且本組12例患者發(fā)病時(shí)間集中、共同餐次、食品均明確，停餐后無繼發(fā)病例，臨床癥狀符合亞硝酸鹽中毒的流行病學(xué)特征。

亞硝酸鹽是一種白色或微黃色粒狀粉末，無臭，微咸濕，易潮解，易溶于水，俗稱工業(yè)鹽，可用作食品著色劑和防腐劑，在食品添加劑商店很容易買到。在熟肉加工過程中可縮短煮肉時(shí)間，色澤鮮亮，好看，能誘發(fā)人的食欲。正因?yàn)槿绱耍瑯I(yè)主鋌而走險(xiǎn)，競(jìng)相往食品中添加亞硝酸鹽。

加工人員沒有經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)，對(duì)添加劑沒有正確認(rèn)識(shí)，使用時(shí)估摸著添加，再加上添加劑缺乏有效的管理措施，極易造成誤放或多放而引發(fā)中毒事件。由于亞硝酸鹽的性狀和食鹽在外觀上難以區(qū)分，故由于誤食誤用引起的食物中毒事件屢有發(fā)生。如果食品添加劑生產(chǎn)廠家，在不影響其作為食品添加劑的使用特性前提下，從外觀，如顏色、形狀上予以區(qū)分，也不失為一種有效的手段。

加強(qiáng)對(duì)亞硝酸鹽使用管理，不得散裝銷售，特別是在產(chǎn)品出廠時(shí)，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)用途用量應(yīng)醒目，防止亞硝酸鹽與白糖、食鹽等混用、誤用，以減少或杜絕亞硝酸鹽中毒事件的發(fā)生。市場(chǎng)需要相應(yīng)的立法管理，添加劑知識(shí)需要最大限度的宣傳和普及，需要提高人們對(duì)有毒物質(zhì)（亞硝酸鹽）的防范意識(shí)，廣泛宣傳亞硝鹽的毒性：一次性攝入0.2～0.5 mg就會(huì)引起中毒，一次性攝入3 g就會(huì)致人死亡。規(guī)范市場(chǎng)從源頭上控制亞硝酸鹽傳出途徑。

食物中毒調(diào)查處理人員應(yīng)盡可能配備齊全的食品中毒物快速檢測(cè)設(shè)備及試劑，如毒鼠強(qiáng)快速檢測(cè)試劑、桐油快速檢測(cè)試劑、亞硝酸鹽快速檢測(cè)試劑等，以迅速確定或排除引發(fā)食物中毒的因素，以指導(dǎo)臨床治療。政府明確禁止餐飲業(yè)使用亞硝酸鹽作為食品添加劑，但由于亞硝酸鹽和食鹽性狀相近，如無有效的手段，監(jiān)督人員無法從感官性狀上進(jìn)行判別。故在日常監(jiān)督中，也應(yīng)該引入快速檢測(cè)手段，使預(yù)防危害的關(guān)口前移，使?jié)撛谠谑称分械奈：υ诒O(jiān)督過程中就消解于無形。

[參考文獻(xiàn)]

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篇8

調(diào)查

我拿了我們班同學(xué)的報(bào)告單進(jìn)行了分類和總結(jié)，調(diào)查法，圖表說明法，訪談法，關(guān)察法，歸納法。

分析

大多數(shù)人都是平時(shí)不注意保護(hù)眼睛而導(dǎo)致近視的。不注意用眼衛(wèi)生如看電視和上網(wǎng)時(shí)間太長(zhǎng)等等。是現(xiàn)代兒童近視大增的主要原因。調(diào)查表明，學(xué)生近視的發(fā)生與其父母或兄弟姐妹有無近視有密切關(guān)系，高度近視基本上是由遺傳造成的。父母或家族中有近視的兒童應(yīng)該作為保護(hù)視力、預(yù)防近視的重點(diǎn)對(duì)象。

結(jié)論

篇9

中圖分類號(hào)：S572.4（731） 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2017）10-1882-06

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2017.10.021

The Survey Report of Kelong Tobacco in Guiyang City

YANG Chun-yuan1，TANG Yuan-ju1，DIAO CHAO-qiang2，ZHOU Jian-yun2，LIAO Yong2，SHI Zheng-fa2，LU Zhi-wei3

（1. Guizhou Academy of Tobacco Science， Guiyang 550081， China； 2. Guiyang Tobacco Company， Guiyang 550001， China；

3. China Tobacco Guizhou Industrial Co.， Ltd.， Guiyang 550500， China）

Abstract： In order to collect the sun-air-cured tobacco resources widely， the local tobacco in Kelong village， Wudang district， Guiyang city was surveyed. The results showed that Kelong tobacco was sun-cured， similar with Suo Shai-hong tobacco. Besides Kelong village， other sun-air-cured tobacco was found in some villages in Wudang district. The Kelong tobacco belongs to sub-cigar type， and has the characteristics of median aroma quality， certain aroma amount， suitable taste and median sensory quality， Kelong tobacco is suitable raw material for Chinese blend cigarette and cigar.

Key words： sun-air-cured tobacco； resources； survey； Guiyang city

F州省曬晾煙歷史悠久，資源豐富，是本地的一個(gè)特色。近年來，貴州省煙草專賣局（公司）、貴州省煙草科學(xué)研究院及相關(guān)市州煙草公司對(duì)貴州省的名曬晾煙作了較多的調(diào)查研究，除貴陽市外，其他各市州都已基本完成調(diào)查研究任務(wù)。貴陽市烏當(dāng)區(qū)可龍村的煙葉（以下簡(jiǎn)稱可龍煙）作為地方名曬晾煙于1938年10月在貴陽市舉辦的貴州省手工藝品展覽會(huì)上展出過[1]，以后一直未見報(bào)道。近年來，發(fā)現(xiàn)可龍煙不僅還存在，而且還有一定的規(guī)模。為了充分挖掘貴州曬晾煙資源，完整、準(zhǔn)確記述地方資源，為今后的利用提供更多的依據(jù)，貴州省煙草科學(xué)研究院和貴陽市煙草公司于2014～2015年曬晾煙育苗及大田生產(chǎn)期間，先后3次深入貴陽市烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村，開展了可龍煙的生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查和煙葉質(zhì)量研究，現(xiàn)將主要調(diào)查研究結(jié)果報(bào)告如下。

1 可龍煙栽培歷史、分布范圍及主產(chǎn)地

1.1 可龍煙栽培歷史

可龍煙是因貴陽市烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村種植的曬晾煙而得名。據(jù)資料[2]記載，煙草傳入貴州省后，到18世紀(jì)中葉后期已經(jīng)遍布全省。19世紀(jì)上半葉，在東部的松桃苗族自治縣、思南縣，北部的遵義市、仁懷市，中部的貴陽市、安順市、長(zhǎng)順縣，西部的平遠(yuǎn)縣（今織金縣）、大定縣（今大方縣）、畢節(jié)市，西南部的興義市等地都有了一定發(fā)展[2-6]。從文獻(xiàn)[1]記載來推算，可龍煙作為貴州地方名曬晾煙，栽培歷史已有近百年。

1.2 可龍煙的分布范圍及主產(chǎn)地

新場(chǎng)鄉(xiāng)在貴陽市烏當(dāng)區(qū)東北部，東與烏當(dāng)區(qū)羊昌鎮(zhèn)相接，南與新堡鄉(xiāng)、水田鎮(zhèn)交接，西與白云區(qū)、修文縣相鄰，北與開陽縣相連，離貴陽市中心45 km，離區(qū)政府駐地（新添寨鎮(zhèn)）35 km?？升垷熤饕植荚谛聢?chǎng)鄉(xiāng)可龍村的水頭寨、龍昌坡、大板田、大土、竹臘等村民小組[7，8]。近年來，由于可龍煙比較出名，在新場(chǎng)鄉(xiāng)北面接壤的修文縣六屯鎮(zhèn)都堡村尖峰、格元、塘坎等村組也發(fā)現(xiàn)大面積種植的曬晾煙都是用可龍煙的名字在市場(chǎng)上出售。由于種煙面積較大，種煙農(nóng)戶幾乎每家都搭建有曬晾煙調(diào)制棚架。據(jù)初步調(diào)查統(tǒng)計(jì)，六屯鎮(zhèn)曬晾煙種植農(nóng)戶約100余戶，栽種面積17 hm2，總產(chǎn)量24 t，總產(chǎn)值120萬元。目前可龍煙的分布范圍及主產(chǎn)地情況分別見圖1、圖2。

2 可龍煙產(chǎn)區(qū)自然條件

2.1 生態(tài)、氣候條件

烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村地貌以山地為主，其次為丘陵，谷地壩地較少，森林覆蓋率33.41%。平均海拔1 200 m。氣候?qū)賮啛釒Ц咴撅L(fēng)濕潤(rùn)型氣候區(qū)。年平均氣溫13.5 ℃，年日照時(shí)間1 100～1 300 h，年降雨量1 100 mm，4～9月的降雨總量760～850 mm，占年降雨量的66%～77%[8]。修文縣六屯鎮(zhèn)地勢(shì)為西北面較高，中部稍平，東南面較低，平均海拔高度1 280 m，其森林覆蓋率在46%以上，氣候溫和，屬亞熱帶季風(fēng)型氣候。年降雨量1 200 mm，降雨主要集中在6～8月，年平均氣溫13 ℃，無霜期280 d[8]?？升垷煹姆N植地貌及生態(tài)環(huán)境分別見圖3、圖4。

2.2 土壤條件

2015年貴州省煙草科學(xué)研究院對(duì)烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村水頭寨和竹臘2個(gè)自然村組及修文縣六屯鎮(zhèn)都堡村尖峰、格元和塘坎3個(gè)自然村組的土壤樣品進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果表明，新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村水頭寨組的土壤養(yǎng)分含量為總氮1.76 g/kg、有效磷10.88 mg/kg、速效鉀44.87 mg/kg；竹臘組的土壤養(yǎng)分含量為總氮2.25 g/kg、有效磷17.34 mg/kg、速效鉀122.26 mg/kg。六屯鎮(zhèn)都堡村尖峰組的土壤養(yǎng)分含量為總氮1.66 g/kg、有效磷27.05 mg/kg、速效鉀353.99 mg/kg；格元組的土壤養(yǎng)分含量為總氮2.84 g/kg、有效磷59.97mg/kg、速效鉀207.00 mg/kg；塘坎組的土壤養(yǎng)分含量為總氮2.45 g/kg、有效磷75.93 mg/kg、速效鉀179.71 mg/kg。

3 可龍煙質(zhì)量特征

3.1 煙葉外觀質(zhì)量

2015年貴州省煙草科學(xué)研究院對(duì)烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村水頭寨和竹臘2個(gè)自然村組及修文縣六屯鎮(zhèn)都堡村尖峰、格元和塘坎3個(gè)自然村組的曬晾煙樣品進(jìn)行了外觀質(zhì)量調(diào)查，結(jié)果分別見表1、圖5、圖6、圖7、圖8、圖9、圖10、圖11。從表1分析可知，水頭寨煙中上部煙葉成熟度表現(xiàn)為成熟、原煙顏色紫紅～深紫紅、油分較少、光澤稍暗、身份稍薄、~片結(jié)構(gòu)尚疏松，外觀質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)為中偏下。竹臘煙中上部煙葉成熟度表現(xiàn)為熟、原煙葉色紫紅～棕褐色、油分尚油潤(rùn)或較少、光澤尚鮮明～稍暗、身份稍薄、葉片結(jié)構(gòu)疏松或尚疏松，外觀質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)為中或中下。六屯小黑煙中上部煙葉成熟度表現(xiàn)為成熟、原煙顏色紫紅、油分尚油潤(rùn)、光澤稍暗～暗、身份適中或稍厚、葉片結(jié)構(gòu)尚疏松，外觀質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)為中或中偏上。六屯火泡葉中上部煙葉成熟度表現(xiàn)為尚熟至成熟、原煙顏色棕褐至紫黑、油分較少或尚油潤(rùn)、光澤稍暗至暗、身份適中或稍厚、葉片結(jié)構(gòu)尚疏松，外觀質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)為較差以下。

3.2 煙葉物理性狀

2015年貴州省煙草科學(xué)研究院對(duì)烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村水頭寨和竹臘2個(gè)自然村組及修文縣六屯鎮(zhèn)都堡村尖峰、格元和塘坎3個(gè)自然村組的曬晾煙樣品進(jìn)行物理性狀檢測(cè)，結(jié)果見表2。

3.3 煙葉化學(xué)成分

2015年貴州省煙草科學(xué)研究院對(duì)烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村水頭寨和竹臘2個(gè)自然村組及修文縣六屯鎮(zhèn)都堡村尖峰、格元和塘坎3個(gè)自然村組的曬晾煙樣品進(jìn)行化學(xué)成分檢測(cè)，結(jié)果見表3。

3.4 煙葉感官質(zhì)量評(píng)吸比較

2015年貴州省煙草科學(xué)研究院對(duì)烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村水頭寨和竹臘2個(gè)自然村組及修文縣六屯鎮(zhèn)都堡村尖峰、格元和塘坎3個(gè)自然村組的曬晾煙樣品進(jìn)行感官質(zhì)量評(píng)吸比較，結(jié)果見表4。綜合評(píng)吸結(jié)果表明，六屯小黑煙中部、上部煙葉的感官質(zhì)量檔次為較好，水頭寨煙中部煙葉和竹臘轉(zhuǎn)刀煙上部煙葉的感官質(zhì)量檔次為中，水頭寨煙上部煙葉、竹臘轉(zhuǎn)刀煙中部煙葉、六屯火泡葉中部和上部煙葉的感官質(zhì)量檔次為較差。

4 可龍煙的主要栽培品種

據(jù)烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)可龍村大土組80歲煙農(nóng)羅小琴介紹，大土組2010年以前有18戶煙農(nóng)種植可龍煙，至2015年，種植可龍煙的農(nóng)戶只有2～3戶。主要種植品種有轉(zhuǎn)刀煙、白花煙、紅花煙等。另據(jù)可龍村竹臘組69歲煙農(nóng)唐忠孝介紹，竹臘組有1戶煙農(nóng)近幾年種植可龍煙。再據(jù)修文縣六屯鎮(zhèn)都堡村尖峰組76歲煙農(nóng)何先杰介紹，他家有4代人種煙，該村5年前有41戶煙農(nóng)種植曬晾煙，總面積8.2 hm2，近4年有33戶，總面積6.6 hm2，今年有21戶，總面積4.2 hm2，六屯鎮(zhèn)都堡村主要種植品種有小黑煙、大黑煙和火泡葉等。

4.1 轉(zhuǎn)刀煙

轉(zhuǎn)刀煙株型塔形（圖12），打頂株高52.0 cm，留葉數(shù)8～10片，上部倒三葉長(zhǎng)58.2 cm、寬22.4 cm，葉形橢圓，葉尖漸尖，葉面較平，葉緣微波浪，葉色黃綠，葉片厚度適中，葉片組織較粗糙；花色淡紅，移栽至開花54 d。栽培行距80～90 cm、株距55～60 cm，平均密度1 370株/667 m2，平均產(chǎn)量44.83 kg/667 m2。

4.2 紅花煙

紅花煙株型筒形（圖13），打頂株高61.0 cm，留葉數(shù)8片，上部倒三葉長(zhǎng)55.8 cm、寬33.6 cm，中部葉最大長(zhǎng)度64.3 cm、寬37.8 m，葉形長(zhǎng)卵圓，葉尖漸尖，葉面較平，葉緣全緣，葉色深綠，葉片厚度稍薄，葉片組織較細(xì)致；花色淡紅，移栽至開花50 d。栽培行距55 cm、株距55 cm，平均密度2 200株/667 m2，平均產(chǎn)量96.80 kg/667 m2。

4.3 小黑煙

小黑煙株型筒形（圖14），打頂株高73.2 cm，留葉數(shù)12片，上部倒三葉長(zhǎng)51.1 cm、寬34.5 cm，中部葉最大長(zhǎng)度60.6 cm、寬33.8 m，葉形長(zhǎng)卵圓，葉尖漸尖，葉面較平，葉緣微波浪，葉色深綠，葉片厚度較厚，葉片組織較細(xì)致；花色淡紅，移栽至開花54 d。栽培行距105 cm、株距71 cm，平均密度894株/667 m2，平均產(chǎn)量100.63 kg/667 m2。

4.4 火泡葉

該品種最顯著的特點(diǎn)是葉面易起火泡斑。株型筒形（圖15），打頂株高47.4 cm，留葉數(shù)10片，上部倒三葉長(zhǎng)48.7 cm、寬30.5 cm，中部葉最大長(zhǎng)度54.7 cm、寬33.5 m，葉形長(zhǎng)卵圓，葉尖漸尖，葉面較平，葉緣波浪，葉色綠，葉片厚度稍厚，葉片組織較粗糙；花色淡紅，移栽至開花56 d。栽培行距120 cm、株距72 cm，平均密度772株/667 m2，平均產(chǎn)量60.76 kg/667 m2。

5 可龍煙的栽培技術(shù)

5.1 育苗

當(dāng)?shù)胤N植戶把曬干的山草與適當(dāng)?shù)哪嗤粱旌希紵笥冕敯依郊礊槊绱?，苗床廂?.0～1.2 m、長(zhǎng)5.0～8.0 m。播種時(shí)間一般在1月中下旬。播種前用草木灰與種子混合，均勻撒播在苗床上，然后用細(xì)土或草木灰覆蓋，用樹枝制作一個(gè)簡(jiǎn)易遮陽棚蓋上薄膜，按照烤煙苗床管理要求進(jìn)行常規(guī)管理，即完成可龍煙的育苗。

5.2 煙地選擇

一般用油砂夾黃泥土種煙較好，煙農(nóng)選擇煙地主要是隔年荒地或玉米-曬晾煙輪作的土地，煙地的土壤肥力中等偏下，但必須向陽。

5.3 整地施肥

在4月上旬進(jìn)行煙地翻耕，5月上旬起壟，壟高20 cm左右。育苗和大田期主要施農(nóng)家肥，苗床期每隔7～10 d使用15 kg農(nóng)家肥對(duì)清水8～10 kg的水肥進(jìn)行淋灑。移栽期施水肥和草糞，每株用量0.5～1.0 kg，移栽后20、40 d及打頂前分別使用水肥澆淋，每667 m2共需要農(nóng)家肥400～500 kg。

5.4 移栽

移栽時(shí)間一般在4月下旬至5月上旬，株距55～60 cm，行距80～90 cm，密度1 370株/667 m2左右。采用大窩栽煙，與常規(guī)烤煙移栽方法相似。

5.5 田間管理

栽后20～30 d結(jié)合追肥進(jìn)行田間管理，每株澆施清糞水肥0.5 kg左右，中耕培土2～3次，見蕾打頂，根據(jù)煙株長(zhǎng)勢(shì)合理進(jìn)行留葉，留葉數(shù)8～12片。發(fā)現(xiàn)壞死苗、病苗、蟲害苗后及時(shí)拔除或換苗，一般不使用農(nóng)藥防治病蟲害。

6 調(diào)制技術(shù)

6.1 成熟采收

在移栽后60～70 d，待葉片發(fā)黃、葉尖卷曲、頂葉翻轉(zhuǎn)并呈黃斑時(shí)，從上向下分3次采收，每次砍收3～4片，下一次間隔7 d左右采收。通常是選擇晴天下午采收較好，采收時(shí)用鐮刀每片連莖一節(jié)一節(jié)割下，在陰涼處使用2根草繩相絞，以每扣2～3片煙葉、葉背相靠進(jìn)行編制。

6.2 調(diào)制設(shè)施及方法

烏當(dāng)區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)可龍村的農(nóng)戶種曬晾煙面積不大，沒有建造曬晾煙調(diào)制專用設(shè)施，主要在農(nóng)家院子屋檐下或附近的牛圈等進(jìn)行懸掛曬晾。修文縣六屯鎮(zhèn)都堡村農(nóng)戶由于種煙面積較大，幾乎每家都在房屋前后搭建有曬晾煙調(diào)制專用棚架，曬煙架用豎、橫幾根木棒支起，釘（綁）在屋前椽柱或附近的樹木上，能穩(wěn)固掛上煙浪、便于收曬即可。一般架高1.7～2.1 m、架寬4～5 m不等，視場(chǎng)地大小而定。也有用塑料薄膜覆蓋在木架上搭建的曬晾煙專用調(diào)制棚，既方便曬制又可防雨水，還可減少收曬用工。調(diào)制所用的草繩等編煙物資多為自家制作，調(diào)制設(shè)施見圖16。

方法上以3片煙葉為一束編制一扣，扣間距2～3 cm，一浪煙60～80扣，浪長(zhǎng)度1.8～2.4 m。編好的煙浪先放在陰涼處晾1～2 d，使其發(fā)軟，再卷成螺旋狀堆放1 d左右，然后展開放在太陽下曬，直到煙筋曬干，再卷成螺旋狀曬拐頭直到干透，整個(gè)曬制過程需30 d左右。曬制狀況見圖17。

7 貯藏堆放及發(fā)酵

煙葉調(diào)制結(jié)束后，將煙浪卷成螺旋狀，用稻草包好，放在木柜里密封保存，或封閉存放于木樓等干燥的地方。這樣貯藏可以存放3～5年不壞，除自吸和待客使用外，多余的還可以分期分批拿到市場(chǎng)上出售。

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篇10

（二）銷售形勢(shì)

（三）成本與價(jià)格

二、政府及企業(yè)的促銷措施與效果

為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，今年各地政府和企業(yè)采取了多種措施促進(jìn)茶葉銷售。調(diào)研顯示，近70%的地方加大公共品牌宣傳力度，近60%的產(chǎn)地通過具體茶事活動(dòng)或資助企業(yè)參展來擴(kuò)大本地茶葉銷售，47%的產(chǎn)地注重搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)。70%的產(chǎn)地表示這些措施取得了較好的效果。就不同措施的效果比較而言，搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)、茶事活動(dòng)和資助企業(yè)參展效果較為明顯，而公共品牌宣傳短期內(nèi)效果尚不明顯。

圖1政府的促銷措施

從企業(yè)來看，66%的產(chǎn)區(qū)企業(yè)重點(diǎn)加大營銷力度，50%的產(chǎn)區(qū)的企業(yè)通過網(wǎng)上銷售開拓銷售渠道，48%的產(chǎn)區(qū)的企業(yè)通過簡(jiǎn)化包裝降低成本以促進(jìn)銷售。就企業(yè)采取的應(yīng)對(duì)措施看，64%的企業(yè)反應(yīng)上述營銷措施效果較好。比較而言，網(wǎng)上銷售效果最明顯，其次是簡(jiǎn)化包裝和加大營銷推廣力度，其他措施效果一般。

圖2企業(yè)的促銷措施

三、前景展望與營銷建議

就體系經(jīng)濟(jì)研究室對(duì)全國消費(fèi)及生產(chǎn)形勢(shì)的判斷，國內(nèi)市場(chǎng)整體需求潛力依然較大，預(yù)期消費(fèi)量仍有3-5%的增長(zhǎng)空間。當(dāng)務(wù)之急是采取措施啟動(dòng)大眾消費(fèi)，我們建議要重點(diǎn)做好如下方面的工作：

（一）提早謀劃布局面向大眾的流通渠道

順應(yīng)當(dāng)前信息化的時(shí)代趨勢(shì)，積極構(gòu)建線上線下相結(jié)合的新型茶葉流通渠道。實(shí)體流通渠道構(gòu)建上適當(dāng)調(diào)整功能定位，無論裝修風(fēng)格還是功能訴求上都要擯棄傳統(tǒng)高大上的定位策略，盡可能體現(xiàn)服務(wù)普通消費(fèi)者的特色。以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的電子商務(wù)是面向中青年群體的流通渠道，當(dāng)前電子商務(wù)也是傳統(tǒng)渠道的有益補(bǔ)充，對(duì)未來茶葉流通模式也將有重要影響。鑒于移動(dòng)媒體的快速發(fā)展，建議茶葉企業(yè)要提早布局，搶抓以移動(dòng)終端電子商務(wù)的先機(jī)，探索適合本企業(yè)的茶葉流通模式。

（二）以消費(fèi)者需求為依據(jù)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化的有效手段。建議部分企業(yè)扭轉(zhuǎn)以生產(chǎn)為中心的理念，以消費(fèi)者需求為依據(jù)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。要盡快建立企業(yè)的消費(fèi)者跟蹤與分析系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫，積極進(jìn)行茶葉市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)開發(fā)適合大眾消費(fèi)特征的茶葉產(chǎn)品，特別是要集中優(yōu)勢(shì)資源推出本企業(yè)的明星產(chǎn)品和主導(dǎo)產(chǎn)品。

（三）借助新興媒體采取精準(zhǔn)化營銷策略