導(dǎo)言：作為寫(xiě)作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇生態(tài)農(nóng)莊的市場(chǎng)前景，它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

近年來(lái)，特種野豬在野生動(dòng)物交易市場(chǎng)異?；鸨?guó)家科技部已把特種野豬列為星火推廣項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)部有關(guān)官員指出，特種野豬市場(chǎng)前景十分廣闊，發(fā)展野豬養(yǎng)殖商機(jī)無(wú)限。由此一股強(qiáng)大的養(yǎng)殖特種野豬的浪潮正沖擊著傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)，大有取代家豬之勢(shì)。

特種野豬是選用優(yōu)良山林雄性野豬與優(yōu)良瘦肉型家豬多元雜交后，經(jīng)過(guò)人工馴化改良的一個(gè)野豬新品種，其基因穩(wěn)定，后代可長(zhǎng)期做種繁殖而基因不變。據(jù)福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊介紹，特種野豬既保持了野豬瘦肉率高（為86%，是家豬的兩倍多）、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)勢(shì)，又改變了野豬季節(jié)性，產(chǎn)仔少、生長(zhǎng)慢和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)。其肉質(zhì)甚至比純野豬更加鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類維生素和微量元素的理想滋補(bǔ)保健肉類。目前市場(chǎng)十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場(chǎng)需求量極大，前景極為樂(lè)觀。廣州野生動(dòng)物批發(fā)市場(chǎng)特種野豬毛重批發(fā)價(jià)30~50元／kg仍十分搶手，成年野豬體重100~150kg，產(chǎn)值最少達(dá)1 250~

2 500元，一頭野豬相當(dāng)于7~8頭家豬價(jià)，在野味批發(fā)市場(chǎng)筆者親眼看到一些商家還為沒(méi)有固定的貨源而發(fā)愁。

我國(guó)是以豬肉為主要肉食的國(guó)家，年消費(fèi)生豬1.8億頭以上，即使按生豬消費(fèi)的1/10計(jì)也達(dá)1800萬(wàn)頭。但目前全國(guó)僅有極少數(shù)幾家小規(guī)模的特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)消費(fèi)的需求，缺口極大，今后5~10年內(nèi)仍無(wú)法滿足。隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，國(guó)際市場(chǎng)的需求量更大，顯現(xiàn)出美好的養(yǎng)殖前景。

另?yè)?jù)福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊養(yǎng)殖證明，特種野豬的抗病力極強(qiáng)，不易得病，育成率達(dá)98％以上；繁殖能力強(qiáng)，年產(chǎn)仔2~2.5胎，每胎8~13只，年產(chǎn)約20頭；主食無(wú)污染的木薯、南瓜、玉米、紅薯、樹(shù)根、青草等，飼料來(lái)源廣，飼量?jī)H為家豬的1/3，投入利潤(rùn)比為1∶3，而家豬為1∶0.15。即使今后按家豬價(jià)出售仍多3倍的利潤(rùn)，養(yǎng)一只特種母野豬年利在0.5~1萬(wàn)元。大力發(fā)展野豬養(yǎng)殖已成為畜牧業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。僅福建永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊特種野豬場(chǎng)每年的利潤(rùn)就達(dá)幾十萬(wàn)元。目前國(guó)內(nèi)一些養(yǎng)殖戶取得的高利潤(rùn)給平淡的肉豬養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)啟示和新的曙光，養(yǎng)殖特種野豬正當(dāng)其時(shí)。

篇2

綠化苗木的生產(chǎn)是發(fā)展林業(yè)的前提,其供應(yīng)的好壞直接關(guān)系到林業(yè)生態(tài)建設(shè)及園林綠化的速度和質(zhì)量[1,2]。綠化苗木的生產(chǎn)與供應(yīng)除了受林木資源、氣候條件、社會(huì)因素和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響之外,還涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利、交通及城市建設(shè)等多個(gè)行業(yè)發(fā)展的需要,往往綠化苗木生產(chǎn)的超前性與當(dāng)前生態(tài)造林、城鄉(xiāng)綠化等規(guī)劃的滯后性相悖而不能同步,如何解決苗木供應(yīng)與需求之間的矛盾是綠化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要難題之一[3]。因此,做好近期的綠化苗木供需形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)是緩解當(dāng)前種苗供需矛盾的主要措施[4]。

1金壇市自然概況

金壇市地處江蘇省南部,位于北緯31°33′42″~31°53′22″,東經(jīng)119°17′45″~119°44′59″,為寧、滬、杭三角地帶之中樞。境內(nèi)水陸交通方便,沿江高速公路東西穿越,揚(yáng)溧高速公路橫跨南北。金壇市地處中亞熱帶和北亞熱帶的過(guò)渡地帶,氣候溫和濕潤(rùn),四季分明,日照充沛,年日照1 862.3h,無(wú)霜期220d。全年平均氣溫15.4℃左右,個(gè)別年份極端低溫在-10℃以下,相對(duì)濕度在80%左右,年平均降水量1 181.4mm。區(qū)域內(nèi)西部為丘陵山區(qū),茅山山脈綿旦南北,掌狀丘陵崗地起伏東西,大致可分為低山丘陵區(qū)和黃土緩崗區(qū)兩部分。東部為高亢平原,適合種植花卉苗木;中部為低洼平原,適合發(fā)展種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè);西部為丘陵崗地,適宜栽植鄉(xiāng)土樹(shù)種,適合發(fā)展生態(tài)林業(yè)。

2綠化苗木生產(chǎn)現(xiàn)狀

2000年以后金壇市對(duì)山區(qū)造林、生態(tài)林、經(jīng)濟(jì)林、速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田林網(wǎng)以及鎮(zhèn)村綠化的種苗有較大需求,森林覆蓋率每年遞增1.2%以上。2005年市委、市政府開(kāi)始實(shí)施綠色通道工程建設(shè),全面提升城鄉(xiāng)道路綠化規(guī)格檔次,境內(nèi)高速公路每側(cè)的綠化寬度為50m,省級(jí)一級(jí)公路每側(cè)綠化寬度達(dá)到20m,市(縣)、鎮(zhèn)公路每側(cè)綠化寬度為10m。綠化喬灌結(jié)合、常綠與落葉樹(shù)種相結(jié)合、觀葉與觀花樹(shù)相結(jié)合,初步形成一年四季常綠、一年四季有花的生態(tài)綠化格局。山區(qū)造林和生態(tài)林營(yíng)造對(duì)樹(shù)種需求發(fā)生變化,從以前偏重用材性樹(shù)種,到目前樹(shù)種多元化,國(guó)外引進(jìn)樹(shù)種有濕地松、火炬松,鄉(xiāng)土樹(shù)種有櫸樹(shù)、樸樹(shù)、烏桕、楓香、女貞、紅果冬青等,防火樹(shù)種木荷,經(jīng)濟(jì)林主要有良種茶、葡萄、桃、梨等;速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田林網(wǎng)主要樹(shù)種是楊樹(shù)、水杉、中山杉、落羽杉等?，F(xiàn)在綠化品種發(fā)展到236種及變種、栽培種,分屬于82科,177屬。目前金壇市綠化造林樹(shù)種結(jié)構(gòu)在20世紀(jì)80年代的基礎(chǔ)上,新增加96個(gè)品種。引進(jìn)喬木目前栽植繁育成功的有大葉樟、金合歡、北美鵝掌楸、中山杉、欒樹(shù)、紅花玉蘭、金絲垂柳、紫葉李、紅楓、無(wú)患子、多花紫薇等;竹類有金鑲玉竹、早園竹、茶桿竹、烏哺雞竹、佛肚竹等;灌木類有紅葉小檗、紅花繼木、紅葉石楠、火棘、金鐘、連翹、金葉女貞等;藤本有藤本月季、凌霄、木香等。目前全市風(fēng)景綠化苗圃面積7 052hm2。

3種苗供需余缺分析

金壇市全年總產(chǎn)苗量1.6億株左右,2010年新增苗木845萬(wàn)株。預(yù)測(cè)總量供應(yīng)充足,大部分樹(shù)種尤其是綠化喬木類供大于求,小部分樹(shù)種例如山區(qū)生態(tài)造林樹(shù)種櫸樹(shù)、樸樹(shù)、烏桕等苗木短缺;經(jīng)濟(jì)林中的白茶苗以及時(shí)令水果、部分灌木、色塊、地被類種苗可能供應(yīng)不足。經(jīng)分析,2010年春季全市種苗供應(yīng)總量將大于需求總量。其中城鄉(xiāng)綠化樹(shù)種(如香樟、女貞等)供應(yīng)有余,部分生態(tài)造林、稀有園林樹(shù)種的種子供應(yīng)欠缺;用于城鎮(zhèn)綠化的大中規(guī)格苗木、部分經(jīng)濟(jì)林苗木供應(yīng)有余,用于生態(tài)造林的容器苗、鄉(xiāng)村綠化的鄉(xiāng)土樹(shù)種苗木供應(yīng)不足。

4種苗市場(chǎng)前景分析

目前種苗市場(chǎng)大規(guī)格風(fēng)景綠化苗(一般胸徑在20cm以上)緊俏,中小規(guī)格的苗木滯銷。隨著大中規(guī)格苗木的增加,從事小苗培育的育苗農(nóng)戶因苗木難于銷售而逐步退出苗木產(chǎn)業(yè),造成小規(guī)格苗木無(wú)人繁育。近幾年來(lái),除了櫸樹(shù)、樸樹(shù)、烏桕之外,其他城鄉(xiāng)綠化樹(shù)種的中小規(guī)格苗木,例如雪松、香樟、杜英、含笑類、青桐、馬褂木、廣玉蘭、白玉蘭、七葉樹(shù)、大葉女貞及一些灌木類常見(jiàn)苗木市場(chǎng)需求趨于飽和。目前金壇市苗木保有量為5億株,生產(chǎn)能力已經(jīng)過(guò)剩。規(guī)模較大、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚的經(jīng)營(yíng)戶將風(fēng)景綠化苗木場(chǎng)改成休閑度假山莊(農(nóng)莊):一是城郊結(jié)合型。如白龍山莊在不影響苗木經(jīng)營(yíng)的前提下,在原來(lái)苗木場(chǎng)基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建,開(kāi)挖魚(yú)池、新建餐館及休閑場(chǎng)所,采用現(xiàn)有的生態(tài)資源,利用地處城郊的區(qū)域優(yōu)勢(shì),發(fā)展節(jié)假日垂釣、休閑、觀光旅游。二是鄉(xiāng)村觀光型。利用山區(qū)苗圃地資源和鳥(niǎo)類品種較

多的優(yōu)勢(shì),再人工飼養(yǎng)孔雀,為節(jié)假日兒童游樂(lè)提供了方便,形成了具有江南特色的孔雀園,成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),為今后種苗生產(chǎn)提供了一種全新的發(fā)展模式。

5參考文獻(xiàn)

[1] 徐華龍.建設(shè)大苗基地 培育大苗市場(chǎng)——朗溪縣綠化苗木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的思考[j].安徽林業(yè)科技,2009(3):26-27,30.

[2] 張?chǎng)?綠化苗木發(fā)展迎來(lái)黃金期[j].農(nóng)家致富,2009(18):17.

篇3

綠化苗木的生產(chǎn)是發(fā)展林業(yè)的前提,其供應(yīng)的好壞直接關(guān)系到林業(yè)生態(tài)建設(shè)及園林綠化的速度和質(zhì)量[1,2]。綠化苗木的生產(chǎn)與供應(yīng)除了受林木資源、氣候條件、社會(huì)因素和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響之外,還涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利、交通及城市建設(shè)等多個(gè)行業(yè)發(fā)展的需要,往往綠化苗木生產(chǎn)的超前性與當(dāng)前生態(tài)造林、城鄉(xiāng)綠化等規(guī)劃的滯后性相悖而不能同步,如何解決苗木供應(yīng)與需求之間的矛盾是綠化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要難題之一[3]。因此,做好近期的綠化苗木供需形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)是緩解當(dāng)前種苗供需矛盾的主要措施[4]。

1金壇市自然概況

金壇市地處江蘇省南部,位于北緯31°33′42″~31°53′22″,東經(jīng)119°17′45″~119°44′59″,為寧、滬、杭三角地帶之中樞。境內(nèi)水陸交通方便,沿江高速公路東西穿越,揚(yáng)溧高速公路橫跨南北。金壇市地處中亞熱帶和北亞熱帶的過(guò)渡地帶,氣候溫和濕潤(rùn),四季分明,日照充沛,年日照1 862.3h,無(wú)霜期220d。全年平均氣溫15.4℃左右,個(gè)別年份極端低溫在-10℃以下,相對(duì)濕度在80%左右,年平均降水量1 181.4mm。區(qū)域內(nèi)西部為丘陵山區(qū),茅山山脈綿旦南北,掌狀丘陵崗地起伏東西,大致可分為低山丘陵區(qū)和黃土緩崗區(qū)兩部分。東部為高亢平原,適合種植花卉苗木;中部為低洼平原,適合發(fā)展種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè);西部為丘陵崗地,適宜栽植鄉(xiāng)土樹(shù)種,適合發(fā)展生態(tài)林業(yè)。

2綠化苗木生產(chǎn)現(xiàn)狀

2000年以后金壇市對(duì)山區(qū)造林、生態(tài)林、經(jīng)濟(jì)林、速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田林網(wǎng)以及鎮(zhèn)村綠化的種苗有較大需求,森林覆蓋率每年遞增1.2%以上。2005年市委、市政府開(kāi)始實(shí)施綠色通道工程建設(shè),全面提升城鄉(xiāng)道路綠化規(guī)格檔次,境內(nèi)高速公路每側(cè)的綠化寬度為50m,省級(jí)一級(jí)公路每側(cè)綠化寬度達(dá)到20m,市(縣)、鎮(zhèn)公路每側(cè)綠化寬度為10m。綠化喬灌結(jié)合、常綠與落葉樹(shù)種相結(jié)合、觀葉與觀花樹(shù)相結(jié)合,初步形成一年四季常綠、一年四季有花的生態(tài)綠化格局。山區(qū)造林和生態(tài)林營(yíng)造對(duì)樹(shù)種需求發(fā)生變化,從以前偏重用材性樹(shù)種,到目前樹(shù)種多元化,國(guó)外引進(jìn)樹(shù)種有濕地松、火炬松,鄉(xiāng)土樹(shù)種有櫸樹(shù)、樸樹(shù)、烏桕、楓香、女貞、紅果冬青等,防火樹(shù)種木荷,經(jīng)濟(jì)林主要有良種茶、葡萄、桃、梨等;速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田林網(wǎng)主要樹(shù)種是楊樹(shù)、水杉、中山杉、落羽杉等。現(xiàn)在綠化品種發(fā)展到236種及變種、栽培種,分屬于82科,177屬。目前金壇市綠化造林樹(shù)種結(jié)構(gòu)在20世紀(jì)80年代的基礎(chǔ)上,新增加96個(gè)品種。引進(jìn)喬木目前栽植繁育成功的有大葉樟、金合歡、北美鵝掌楸、中山杉、欒樹(shù)、紅花玉蘭、金絲垂柳、紫葉李、紅楓、無(wú)患子、多花紫薇等;竹類有金鑲玉竹、早園竹、茶桿竹、烏哺雞竹、佛肚竹等;灌木類有紅葉小檗、紅花繼木、紅葉石楠、火棘、金鐘、連翹、金葉女貞等;藤本有藤本月季、凌霄、木香等。目前全市風(fēng)景綠化苗圃面積7 052hm2。

3種苗供需余缺分析

金壇市全年總產(chǎn)苗量1.6億株左右,2010年新增苗木845萬(wàn)株。預(yù)測(cè)總量供應(yīng)充足,大部分樹(shù)種尤其是綠化喬木類供大于求,小部分樹(shù)種例如山區(qū)生態(tài)造林樹(shù)種櫸樹(shù)、樸樹(shù)、烏桕等苗木短缺;經(jīng)濟(jì)林中的白茶苗以及時(shí)令水果、部分灌木、色塊、地被類種苗可能供應(yīng)不足。經(jīng)分析,2010年春季全市種苗供應(yīng)總量將大于需求總量。其中城鄉(xiāng)綠化樹(shù)種(如香樟、女貞等)供應(yīng)有余,部分生態(tài)造林、稀有園林樹(shù)種的種子供應(yīng)欠缺;用于城鎮(zhèn)綠化的大中規(guī)格苗木、部分經(jīng)濟(jì)林苗木供應(yīng)有余,用于生態(tài)造林的容器苗、鄉(xiāng)村綠化的鄉(xiāng)土樹(shù)種苗木供應(yīng)不足。

4種苗市場(chǎng)前景分析

目前種苗市場(chǎng)大規(guī)格風(fēng)景綠化苗(一般胸徑在20cm以上)緊俏,中小規(guī)格的苗木滯銷。隨著大中規(guī)格苗木的增加,從事小苗培育的育苗農(nóng)戶因苗木難于銷售而逐步退出苗木產(chǎn)業(yè),造成小規(guī)格苗木無(wú)人繁育。近幾年來(lái),除了櫸樹(shù)、樸樹(shù)、烏桕之外,其他城鄉(xiāng)綠化樹(shù)種的中小規(guī)格苗木,例如雪松、香樟、杜英、含笑類、青桐、馬褂木、廣玉蘭、白玉蘭、七葉樹(shù)、大葉女貞及一些灌木類常見(jiàn)苗木市場(chǎng)需求趨于飽和。目前金壇市苗木保有量為5億株,生產(chǎn)能力已經(jīng)過(guò)剩。規(guī)模較大、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚的經(jīng)營(yíng)戶將風(fēng)景綠化苗木場(chǎng)改成休閑度假山莊(農(nóng)莊):一是城郊結(jié)合型。如白龍山莊在不影響苗木經(jīng)營(yíng)的前提下,在原來(lái)苗木場(chǎng)基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建,開(kāi)挖魚(yú)池、新建餐館及休閑場(chǎng)所,采用現(xiàn)有的生態(tài)資源,利用地處城郊的區(qū)域優(yōu)勢(shì),發(fā)展節(jié)假日垂釣、休閑、觀光旅游。二是鄉(xiāng)村觀光型。利用山區(qū)苗圃地資源和鳥(niǎo)類品種較多的優(yōu)勢(shì),再人工飼養(yǎng)孔雀,為節(jié)假日兒童游樂(lè)提供了方便,形成了具有江南特色的孔雀園,成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),為今后種苗生產(chǎn)提供了一種全新的發(fā)展模式。

5參考文獻(xiàn)

[1] 徐華龍.建設(shè)大苗基地 培育大苗市場(chǎng)——朗溪縣綠化苗木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的思考[j].安徽林業(yè)科技,2009(3):26-27,30.

篇4

1.文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)。指的是單純以文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與種植的農(nóng)場(chǎng)，它以文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的種植為主要功能，通過(guò)批發(fā)文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品作為盈利手段。它的規(guī)模可大可小，主要目的為提高傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，為文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者提供豐富的消費(fèi)產(chǎn)品。

2.文化創(chuàng)意農(nóng)藝工坊。是以文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品包裝、農(nóng)業(yè)工藝品、農(nóng)業(yè)裝飾品等設(shè)計(jì)、創(chuàng)作與生產(chǎn)為主，以銷售此類商品為主要盈利途徑的一種農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)模式。

3.農(nóng)品專營(yíng)店。此種開(kāi)發(fā)模式，主要結(jié)合城市或者旅游服務(wù)區(qū)，為消費(fèi)者提供文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)工藝品、農(nóng)業(yè)裝飾品等銷售服務(wù)，以此來(lái)獲得盈利的一種農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)模式。以上項(xiàng)目規(guī)模較小，項(xiàng)目主題較強(qiáng)，因此盈利模式相對(duì)單一。

二、綜合型文化創(chuàng)意項(xiàng)目

1.主題農(nóng)莊。主題農(nóng)莊模式，是以一個(gè)特色鮮明的主題貫穿，以農(nóng)業(yè)要素為主體和題材，輔以花園、果園、田園、菜園、樹(shù)園、牧園等農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，主要以為游客提供農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)文化欣賞、居住、游樂(lè)、養(yǎng)生等功能服務(wù)為主要目的的一種休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)模式。于其中，可以增加文化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)景觀，品L、購(gòu)買(mǎi)文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、工藝品，體驗(yàn)文化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)節(jié)事活動(dòng)等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

2.親子農(nóng)園。親子農(nóng)園模式，是以生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)作物、畜禽動(dòng)物、農(nóng)事活動(dòng)等為主要元素，供親子家庭游樂(lè)、體驗(yàn)的一種農(nóng)業(yè)樂(lè)園?？梢詫⑽幕瘎?chuàng)意農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)產(chǎn)品、工藝品、農(nóng)業(yè)技術(shù)展示、文化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)節(jié)事活動(dòng)體驗(yàn)融入其中，從而提升親子農(nóng)園的品位與價(jià)值。

篇5

(浙江大學(xué)求是學(xué)院工科試驗(yàn)班0904 3090101475)

摘要：本文從婁底市新農(nóng)村建設(shè)，解決三農(nóng)問(wèn)題，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，簡(jiǎn)述了婁底市發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)資源豐富，潛力較大的現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)，探討了休閑農(nóng)業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、城鄉(xiāng)交流等方面的意義，指出了婁底市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中效益不足，環(huán)境破壞等一系列問(wèn)題，提出了作者的一些看法與建議。

關(guān)鍵詞：婁底市 休閑農(nóng)業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 意義 問(wèn)題 對(duì)策

我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)地域遼闊，自然景觀優(yōu)美，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)類型多樣，農(nóng)業(yè)文化豐富，鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情濃厚多彩，在我國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有優(yōu)越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅可以充分開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)村運(yùn)輸、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，致富農(nóng)民，而且可以促進(jìn)城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流，增強(qiáng)城里人對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)和了解，加強(qiáng)城市對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的支持，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。

一、婁底休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)介

婁底市具有悠久的發(fā)展歷史和燦爛文化，環(huán)境優(yōu)美，生態(tài)條件優(yōu)越，旅游資源豐富，形成了以糧油、生豬和草食動(dòng)物、蔬菜加工為主導(dǎo)，中藥材、竹木、茶葉加工為骨干的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和規(guī)模生產(chǎn)基地，有得天獨(dú)厚的資源。近年來(lái)，市委、市政府對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)十分重視，把其作為增加農(nóng)民收入、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要工作來(lái)抓，出臺(tái)了一系列措施，有力地推動(dòng)了全市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過(guò)近三年的努力，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)增多、規(guī)模擴(kuò)大。我市休閑農(nóng)莊已由2006年的80余家發(fā)展到2009年的238家，年經(jīng)營(yíng)收入在50萬(wàn)元以上的休閑農(nóng)莊已由10余家發(fā)展到40余家，婁底神龍山莊、順鑫山莊、仙女山莊、新天地農(nóng)莊、漣源龍山山莊、南芙山莊，年經(jīng)營(yíng)收入都在500萬(wàn)元以上。以?shī)湫菂^(qū)、婁底經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)為中心，上規(guī)模、上檔次的休閑農(nóng)莊層出不窮，新化、雙峰、冷水江在休閑農(nóng)莊規(guī)模建設(shè)上也有新的突破。一些由“一家一戶”的“農(nóng)家樂(lè)”正在向以農(nóng)莊為主的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二、婁底休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義

1、有利于促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)，提高農(nóng)民素質(zhì)，增加農(nóng)民收入。 休閑農(nóng)業(yè)已成為農(nóng)民致富的新渠道。目前我市休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)民合作經(jīng)營(yíng)主要有三種方式：一是農(nóng)民以土地入股休閑農(nóng)莊獲得紅利，農(nóng)民又在農(nóng)莊就業(yè)得到工資收入;二是農(nóng)莊租賃農(nóng)民的土地，再聘用農(nóng)民到農(nóng)莊從事種養(yǎng)或服務(wù)業(yè)，目前以這種形式居多;三是農(nóng)莊與農(nóng)戶簽訂種養(yǎng)協(xié)議，農(nóng)民為農(nóng)莊提供特色農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)調(diào)查，一個(gè)年接待消費(fèi)者5萬(wàn)人次的休閑農(nóng)莊，可實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入400-500萬(wàn)元，直接或間接安置農(nóng)村勞動(dòng)力100余名。

2、有利于促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展首先促進(jìn)了農(nóng)村旅游業(yè)的發(fā)展，使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不再是單一的農(nóng)田經(jīng)濟(jì)。休閑農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)前景廣闊，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著，是吸納社會(huì)融資的新平臺(tái)。自?shī)涞资行蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展以來(lái)，多種投資主體參與融資，尤其民間資本投入增多。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家、工礦企業(yè)主、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商，在掘得“第一桶金”后，轉(zhuǎn)向投資開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)，如婁底市的神龍山莊、順鑫山莊、新天地農(nóng)莊、龍山山莊、南芙山莊、紫鵲界梯田演藝中心、雙峰新宇山莊等，均是這些老板投資開(kāi)發(fā)建設(shè)的。同時(shí)以村鎮(zhèn)集體為主，農(nóng)民廣泛參與的新模式也正在悄然興起。

3、有利于促進(jìn)城鄉(xiāng)交流，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，以及為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望通過(guò)多樣化的旅游來(lái)調(diào)和心態(tài)，特別是在麻木了城市文明和鋼筋混凝土構(gòu)建的現(xiàn)代人文景觀之后，人們更希望能夠找到一處遠(yuǎn)離城市喧囂的“世外桃源”，在典型的田園風(fēng)光中，享受“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的愜意，全身心地放松自己。觀光農(nóng)業(yè)便于農(nóng)村實(shí)現(xiàn)整體開(kāi)發(fā)與整體宣傳，旅游活動(dòng)的另一大好處便是加快信息的流通，縮小城鄉(xiāng)的差距。

三、觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)中存在的問(wèn)題

婁底市休閑農(nóng)業(yè)近幾年雖有一定的起色，但在全湖南省仍處于中下水平，發(fā)展速度較慢，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，后勁不足，某些農(nóng)莊甚至已關(guān)門(mén)歇業(yè)。造成發(fā)展劣勢(shì)的主要問(wèn)題有以下幾點(diǎn)： 1、休閑農(nóng)業(yè)整體效益偏低，農(nóng)民增收乏力。

根據(jù)婁底休閑農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，雖然總量較為可觀，但整體效益（即平均效益）偏低。一是因?yàn)殡m然具備一定規(guī)模的休閑農(nóng)莊較多，但星級(jí)農(nóng)莊不足,具有較大

規(guī)模的休閑農(nóng)莊較少，產(chǎn)生的影響和知名度較小，缺少真正可以獨(dú)當(dāng)一面的品牌農(nóng)莊或是品牌旅游點(diǎn)。二是雖然休閑農(nóng)業(yè)的效益總量較為客觀，但休閑農(nóng)莊的年平均效益偏低，具有較大規(guī)模效益的休閑農(nóng)莊較少。農(nóng)莊的平均營(yíng)業(yè)收入低，農(nóng)莊直接帶動(dòng)以農(nóng)民為主的就業(yè)人員不足、農(nóng)莊接待休閑消費(fèi)者也沒(méi)有預(yù)計(jì)的數(shù)量。可見(jiàn)，休閑農(nóng)業(yè)目前給農(nóng)民帶來(lái)的收入還不夠，沒(méi)有給農(nóng)村帶來(lái)真正的增收貢獻(xiàn)。

2、從業(yè)人員文化素質(zhì)整體偏低。

目前,農(nóng)民的文化素質(zhì)相對(duì)于城鎮(zhèn)居民而言，其整體素質(zhì)偏低。在婁底部分縣市調(diào)查顯示，農(nóng)村50歲以上的農(nóng)民有50%以上不足初中文化水平；40歲以下農(nóng)民的文化水平相對(duì)高一些,農(nóng)村居民中有高中文化水平以上的農(nóng)民不到5%真正生活在農(nóng)村且以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為職業(yè)的農(nóng)民素質(zhì)則更低。

根據(jù)調(diào)查從事休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民的整體素質(zhì)雖然高于全市農(nóng)民的整體素質(zhì)，但同休閑農(nóng)業(yè)對(duì)從業(yè)者文化素質(zhì)的要求還有很大的差距；同時(shí)從事休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民以中青年為主，接受新事物的能力相對(duì)較強(qiáng)，只要通過(guò)相應(yīng)的培訓(xùn)，基本能達(dá)到休閑農(nóng)業(yè)對(duì)從業(yè)人員的各種素質(zhì)要求。

3、公共基礎(chǔ)設(shè)施較落后，產(chǎn)生了嚴(yán)重環(huán)境污染。

目前，農(nóng)村的公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)雖然取得了可喜的成效，與以前相比得到了較大的改善，但與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求、與城鎮(zhèn)相比還有很大的差距。農(nóng)村居民的社會(huì)保障和公共服務(wù)水平相對(duì)較低。一是路網(wǎng)。路網(wǎng)體系不健全，且路況差、運(yùn)行能力較低。二是生活用水。大部分農(nóng)莊生活用水以井水為主，很少使用安全衛(wèi)生的自來(lái)水，自來(lái)水管網(wǎng)建設(shè)落后；同時(shí)農(nóng)莊使用的井水幾乎沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)主管部門(mén)的檢測(cè)，是否安全衛(wèi)生沒(méi)有保障。三是休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施落后。根據(jù)調(diào)查，休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的耕地的農(nóng)田水利設(shè)施較差，基本上還是20 世紀(jì)八九十年代的水平，達(dá)不到旱澇保收的水平，直接制約了其產(chǎn)業(yè)效益的發(fā)揮。四是環(huán)境保護(hù)意識(shí)不夠，垃圾處理設(shè)施欠缺。休閑農(nóng)莊產(chǎn)生的生產(chǎn)、生活污水基本上未經(jīng)過(guò)處理就直接排放，生活垃圾也是露天堆放；由于其效益不高，休閑農(nóng)莊的業(yè)主也不想投資相應(yīng)的資金進(jìn)行環(huán)境保護(hù)處理設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)。

4、缺乏特色、檔次品味不高。

一是某些區(qū)域的領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)營(yíng)者急于發(fā)展經(jīng)濟(jì)，增加收入，沒(méi)有認(rèn)真分析本地的資源優(yōu)勢(shì)和客源市場(chǎng)，憑著一股熱情，一哄而上，盲目發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，既沒(méi)有突出自己的特色，又造成同一地區(qū)內(nèi)項(xiàng)目建設(shè)重復(fù)，功能雷同。二是休閑農(nóng)業(yè)的“農(nóng)味”不農(nóng)。部分休閑農(nóng)莊盲目追求城市化、現(xiàn)代化，“農(nóng)味”越來(lái)越淡，缺乏古、始、真、土、野等“農(nóng)味”。三是休閑農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵挖掘不夠。休閑娛樂(lè)文化設(shè)施單一甚至欠缺，休閑農(nóng)莊的項(xiàng)目大多是垂釣、打牌、唱歌、吃農(nóng)家飯等活動(dòng)，缺乏獨(dú)具特色的、別具一格的鄉(xiāng)土文化、農(nóng)耕文化、飲食文化、民俗文化等項(xiàng)目的支撐。

5、營(yíng)銷在休閑農(nóng)業(yè)中運(yùn)用不恰當(dāng)。

由于某些休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)觀念存在誤區(qū)，對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的前景缺乏積極的長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，只顧當(dāng)前利益，不謀長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；經(jīng)營(yíng)上缺乏創(chuàng)新，缺乏技巧和營(yíng)銷意識(shí)；不少項(xiàng)目由于環(huán)境缺乏打造，尤其是缺乏特色，打著開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)等形式的休閑農(nóng)業(yè)的旗號(hào)，在包裝風(fēng)格上卻日益趨向城市化，鄉(xiāng)土環(huán)境氛圍不足，這樣很難起到真正的農(nóng)莊效應(yīng)；在規(guī)模上，又片面求大、求祥，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺(jué)鄉(xiāng)村出游與在城里住行沒(méi)有多大區(qū)別，降低了休閑農(nóng)業(yè)的吸引力、影響力；在投資側(cè)重點(diǎn)方面，又大部分將精力花費(fèi)在爭(zhēng)取土地政策、招商等方面，而在強(qiáng)化內(nèi)功、創(chuàng)新體驗(yàn)項(xiàng)目等方面嚴(yán)重不足。

四、關(guān)于婁底市休閑發(fā)展的建議

1、加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，制定扶持政策，明確發(fā)展定位。

各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，把發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)作為提升農(nóng)業(yè)，致富農(nóng)民，發(fā)展農(nóng)村，拓展旅游的重要舉措來(lái)抓。

沒(méi)有定位沒(méi)有規(guī)劃意味著農(nóng)業(yè)發(fā)展的盲目性，應(yīng)該盡早統(tǒng)一各方認(rèn)識(shí),形成工作的整體合力,站在建設(shè)新農(nóng)村的高度上,科學(xué)定位未來(lái)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,明確發(fā)展目標(biāo)和內(nèi)容,并提出可保證規(guī)劃實(shí)際實(shí)施的相關(guān)政策。

2、開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理模式的創(chuàng)新,擴(kuò)大宣傳，走市場(chǎng)化運(yùn)作之路。

在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，也應(yīng)該正確運(yùn)用營(yíng)銷知識(shí)。應(yīng)該重視顧客的體驗(yàn)，從顧客需求出發(fā)設(shè)計(jì)體驗(yàn)產(chǎn)品，即使從顧客方面得到有效的反饋，利用口碑進(jìn)行有效的體驗(yàn)促銷。擴(kuò)大宣傳，提高宣傳營(yíng)銷的效果，提高品牌意識(shí)，創(chuàng)造出真正有影響力的觀光農(nóng)業(yè)。另外，應(yīng)該制訂與體驗(yàn)相適應(yīng)的價(jià)格。

3、加強(qiáng)管理，注重人員培訓(xùn)。

關(guān)于管理方面，管理層人員可由外界引進(jìn)，其他主要還要依靠本人力。培養(yǎng)人力資源的旅游服務(wù)意識(shí),提高旅游服務(wù)技能和職業(yè)道德，這是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)民企業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，盡快地讓農(nóng)村勞動(dòng)力從思想上和技能上完成從“農(nóng)民”向“產(chǎn)業(yè)工人”的轉(zhuǎn)變,為休閑農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展準(zhǔn)備充足的人力資源。

4、加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，減少環(huán)境污染。

有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)應(yīng)該重視配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尤其是衛(wèi)生方面，不但應(yīng)該注意環(huán)境衛(wèi)生，飲食衛(wèi)生，還應(yīng)該注意垃圾處理，提高農(nóng)村垃圾處理設(shè)施質(zhì)量，確保最小污染，也是為后代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展造福。使休閑農(nóng)業(yè)變成真正的生態(tài)旅游。另外，在交通方面，應(yīng)該加強(qiáng)道路建設(shè)，確保游客來(lái)去自如才是經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的基本保障。

5、增加技術(shù)支持，提高效益。

休閑農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)新生事物，其經(jīng)濟(jì)管理和環(huán)境管理的標(biāo)準(zhǔn)和要求需要統(tǒng)一的規(guī)劃，所以其中的技術(shù)要求也需要統(tǒng)一的指導(dǎo)。應(yīng)該注意向其他休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)典范借鑒，并引進(jìn)優(yōu)秀技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)配套產(chǎn)業(yè)政策、經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局、人才培訓(xùn)體系、環(huán)境管理技術(shù)等進(jìn)行升入研究，實(shí)現(xiàn)技術(shù)上的可持續(xù)發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)是休閑產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，不僅是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措，也是破解“三農(nóng)”問(wèn)題的重要途徑。我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)尚處在初級(jí)階段，沒(méi)有很好的模式、經(jīng)驗(yàn)可供模仿與借鑒；湖南省地域差異明顯，域內(nèi)地形地貌、自然資源、人文景觀、民俗風(fēng)情、交通區(qū)位、經(jīng)濟(jì)條件等差別很大，很難找到統(tǒng)一的發(fā)展模式。所以對(duì)于婁底市來(lái)說(shuō)，休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展是一項(xiàng)長(zhǎng)期而持久的工作，如果缺乏科學(xué)的規(guī)劃和行之有效的模式，很有可能走彎路。因此重視休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，正確規(guī)劃發(fā)展道路，對(duì)于每一個(gè)婁底人來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)偉大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

文獻(xiàn)參考

[1] 張建國(guó),俞益武,朱志泉等.浙江休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀評(píng)價(jià)和發(fā)展對(duì)策.浙江林學(xué)院學(xué)報(bào).2006,23(5):581--587

篇6

為了達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)種植，多利農(nóng)莊在全國(guó)各地陸續(xù)開(kāi)拓了上海浦東大團(tuán)基地、崇明基地、海南三亞基地、?？诨亍|方基地、陜西太白基地、山東孟戈基地、四川郫縣基地、九寨溝基地等九大基地，累計(jì)投資近10億元用于水和土壤的改良。經(jīng)過(guò)10多年的辛勤耕耘，多利農(nóng)莊現(xiàn)已成為全國(guó)規(guī)模最大的有機(jī)蔬菜種植企業(yè)。

 

投身農(nóng)業(yè)回歸“上游”

 

2005年創(chuàng)立多利農(nóng)莊的時(shí)候，張同貴已經(jīng)是擁有30多家川菜館的老板，他的初衷是做上海最正宗的川菜。然而，一份酸菜魚(yú)讓他當(dāng)初的想法發(fā)生了徹底改變。當(dāng)時(shí)張同貴發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在的酸菜魚(yú)怎么烹飪也做不出10年前的味道?正巧有一次，他回四川老家吃了一次酸菜魚(yú)，和當(dāng)年一樣的美味。這樣的經(jīng)歷讓張同貴意識(shí)到問(wèn)題出在原料上，于是他毅然決定往“上游”走，讓食材回歸它本來(lái)的味道。

 

其實(shí)，張同貴做出這樣的決定也并非是一時(shí)沖動(dòng)。當(dāng)時(shí)他就讀EMBA，正在潛心研究有機(jī)農(nóng)業(yè)。2005年，上海市政府剛好出臺(tái)了“計(jì)劃打造5到10個(gè)100公頃蔬菜基地”的政策。張同貴抓住了這個(gè)難得的契機(jī)，拿下了位于浦東新區(qū)大團(tuán)鎮(zhèn)一塊面積1750畝土地的經(jīng)營(yíng)權(quán)。有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境的要求很高，尤其是土壤和水，為了使土壤和水達(dá)到有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn)，至少需要三到四年的凈化期。這就意味著3年“只投入不產(chǎn)出”，必須前期付出大量的時(shí)間和金錢(qián)。

 

多利農(nóng)莊成立初始，張同貴把全部資金投入到有機(jī)生產(chǎn)基地環(huán)境改善上面，在投入初期三四年內(nèi)基地收入幾乎為零。到了第四年，農(nóng)莊第一批有機(jī)蔬菜喜獲豐收，菜販卻給出僅幾毛錢(qián)一斤的價(jià)格，一氣之下張同貴決定不再賣(mài)掉，將蔬菜全部打爛作為綠肥。那些年，張同貴咬著牙堅(jiān)持了下來(lái)，到了第五年多利農(nóng)莊才真正開(kāi)始盈利。

 

“從田間到餐桌”

 

“做有機(jī)農(nóng)業(yè)最難的并不是技術(shù)問(wèn)題，最難的還是用戶?！睆埻F認(rèn)為，有機(jī)產(chǎn)品的成本遠(yuǎn)高于普通產(chǎn)品，因而售價(jià)相對(duì)也高，關(guān)鍵是誰(shuí)來(lái)消費(fèi)呢?多利農(nóng)莊沒(méi)有選擇傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的道路，而是另辟蹊徑開(kāi)創(chuàng)了“從田間到餐桌”直供會(huì)員的服務(wù)模式。按照營(yíng)養(yǎng)師建議提供各種蔬果搭配品種，會(huì)員通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)下訂單，接到訂單后多利農(nóng)莊會(huì)安排人員在配送前一天采摘，然后用自建物流系統(tǒng)冷鏈直送到客戶家中，保證了蔬果的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。2010年，多利農(nóng)莊的銷售額達(dá)到3000萬(wàn)元，初步實(shí)現(xiàn)盈利。2010年11月，青云創(chuàng)投和漢理資本注資多利農(nóng)莊8000萬(wàn)元;一年后，以德同資本領(lǐng)銜的4家私募機(jī)構(gòu)再次注資多利農(nóng)莊1.8億元，加快了多利農(nóng)莊擴(kuò)大基地建設(shè)的步伐。

 

經(jīng)過(guò)深入的市場(chǎng)調(diào)查，張同貴發(fā)現(xiàn)多利農(nóng)莊的目標(biāo)消費(fèi)群體強(qiáng)調(diào)的是安全、新鮮、品質(zhì)，價(jià)格因素不是主要的考慮范圍。要滿足這群高端消費(fèi)者的需求，除了產(chǎn)品品質(zhì)之外，銷售、物流配送、客戶關(guān)系維護(hù)等環(huán)節(jié)，都是提升客戶滿意度的要點(diǎn)。為了進(jìn)一步提高用戶體驗(yàn)，多利農(nóng)莊打造信息聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)到服務(wù)整個(gè)控制系統(tǒng)的統(tǒng)一和信息的共享。每一個(gè)大棚和菜地都有專門(mén)的設(shè)備進(jìn)行田間精細(xì)化管理，設(shè)備可以從技術(shù)上測(cè)定土壤和植物實(shí)時(shí)生長(zhǎng)狀態(tài);消費(fèi)者通過(guò)包裝上的編碼，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)可以追溯到種子的購(gòu)買(mǎi)信息、播種、施肥、采收、包裝、物流等每個(gè)環(huán)節(jié)的信息。

 

“最后一公里”往往是影響用戶體驗(yàn)的最后一環(huán)，只有真正的冷鏈運(yùn)輸，產(chǎn)品從田間到餐桌不超過(guò)24小時(shí)，才能最大限度確保新鮮、健康。多利農(nóng)莊對(duì)蔬菜的運(yùn)輸保護(hù)可謂是不惜成本，蔬菜離開(kāi)田頭就用技術(shù)使其快速遇冷進(jìn)入休眠狀態(tài)，再進(jìn)行冷鏈配送。為準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)將蔬菜送到顧客家中，張同貴自建物流系統(tǒng)，重資購(gòu)入冷藏車(chē)配送，每單的送菜成本是10多元。

 

農(nóng)業(yè)與“奢華”結(jié)合

 

盡管有機(jī)產(chǎn)品銷售暢旺，但張同貴認(rèn)為，多利農(nóng)莊不是單純?cè)谫u(mài)菜，而是倡導(dǎo)一種生活方式。走進(jìn)多利農(nóng)莊，猶如漫步在旅游風(fēng)景區(qū)里，河水清澈見(jiàn)底，天然的河道把多利農(nóng)莊分隔成一個(gè)個(gè)小島。島內(nèi)道路寬闊平坦，沿途加拿大式的尖頂木屋，環(huán)保集裝箱改裝而成的接待中心，讓人有一種置身于歐洲小鎮(zhèn)的感覺(jué)。在多利農(nóng)莊，可以舉行商務(wù)宴會(huì)、企業(yè)年會(huì);可以品嘗有機(jī)小火鍋的農(nóng)家菜;還可以有氧漫步，參觀各個(gè)種植區(qū)，甚至可以進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植體驗(yàn)。

 

2013年，張同貴重金請(qǐng)來(lái)上海世博會(huì)德國(guó)館原班設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)精心打造，在陸家嘴開(kāi)設(shè)了多利有機(jī)會(huì)所，將農(nóng)業(yè)與“奢華”結(jié)合?！拔覀儠?huì)所里的餐廳不僅僅是餐廳，主要是體驗(yàn)。這樣做的目的是更好地服務(wù)于CBD。CBD的人看起來(lái)很光鮮，以往吃的卻是十幾塊錢(qián)不衛(wèi)生的盒飯。我們建這個(gè)會(huì)所，一是解決我們員工吃的問(wèn)題;二是品牌展示，因?yàn)榈睫r(nóng)莊太遠(yuǎn)了。所以才把體驗(yàn)中心放在陸家嘴?！?/p>

 

大膽擁抱“互聯(lián)網(wǎng)”

 

“互聯(lián)網(wǎng)+”為有機(jī)農(nóng)業(yè)提供一個(gè)新的平臺(tái)，很多農(nóng)產(chǎn)品可以搬到網(wǎng)上去賣(mài)了。大道至簡(jiǎn)，不想方設(shè)法突破瓶頸，就可能永遠(yuǎn)看不到希望的曙光。目前，多利農(nóng)莊在會(huì)員制直銷模式后，又開(kāi)拓了直營(yíng)電商模式，用上了多利官方商城、微商城、微信和APP等線上工具，產(chǎn)品線也從有機(jī)蔬菜延伸到米面糧油、水產(chǎn)海鮮、肉禽蛋奶等，逐步擴(kuò)大了消費(fèi)群體。此外，多利農(nóng)莊還加強(qiáng)了用戶體驗(yàn)，去年6月份與法國(guó)麗世集團(tuán)簽約打造“中國(guó)首個(gè)美麗鄉(xiāng)村酒店”——多利農(nóng)莊深度有機(jī)體驗(yàn)生態(tài)游，還將建立“多利島”打造O2O體驗(yàn)店，并抓住迪士尼項(xiàng)目讓更多的人認(rèn)識(shí)多利、了解多利、走進(jìn)多利的有機(jī)生活。張同貴表示，多利，多利，意思是多方得利。從上海起步到基地遍布全國(guó)，這是多利人的夢(mèng)想，也是多利一直堅(jiān)持并將繼續(xù)為消費(fèi)者提供全品類健康優(yōu)質(zhì)食品努力的方向。

 

篇7

文創(chuàng)農(nóng)業(yè)是繼觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)后，新興起的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，借助文創(chuàng)思維邏輯，將文化、科技與農(nóng)業(yè)要素相融合，從而開(kāi)發(fā)、拓展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)功能，提升、豐富傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)價(jià)值的一種新興業(yè)態(tài)。

文創(chuàng)農(nóng)業(yè)起源于上世紀(jì)90年代后期，是將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)功能、整合資源，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展為融生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

文創(chuàng)是文化商品化、商品文化。農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)先透過(guò)添加文化元素，找出特色、賣(mài)點(diǎn)、或銷售點(diǎn)。有了賣(mài)點(diǎn)，再?gòu)摹皠?chuàng)意”角度，將賣(mài)點(diǎn)簡(jiǎn)化、符號(hào)化、可傳播化，成為銷售主張或銷售論述。

用文化和創(chuàng)意手段去改造農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)會(huì)把生產(chǎn)、生活、生態(tài)更加完美地呈現(xiàn)在你面前。在文化創(chuàng)意和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品融合方面，臺(tái)灣是佼佼者，臺(tái)灣的創(chuàng)意農(nóng)場(chǎng)和個(gè)性農(nóng)產(chǎn)品品牌，處處都折射出文創(chuàng)的影子。為什么說(shuō)休閑農(nóng)業(yè)無(wú)文創(chuàng)便無(wú)靈魂？因?yàn)槲幕莾?nèi)涵，它代表了你的特質(zhì)，是別人無(wú)法模仿和超越的。

專業(yè)型文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目

此類項(xiàng)目單純以文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、工藝品、飾品等種植、加工、創(chuàng)作與銷售為主的文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)

文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)，這里我們指的是單純以文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與種植的農(nóng)場(chǎng)，它以文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品的種植為主要功能，通過(guò)批發(fā)文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品作為盈利手段。它的規(guī)?？纱罂尚?，主要目的為提高傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，為文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者提供豐富的消費(fèi)產(chǎn)品。

文創(chuàng)農(nóng)藝工坊

文創(chuàng)農(nóng)藝工坊，是以文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品包裝、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)工藝品、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)裝飾品等設(shè)計(jì)、創(chuàng)作與生產(chǎn)為主要服務(wù)職能，以銷售此類商品為主要盈利途徑的一種文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)模式。

文創(chuàng)農(nóng)品專營(yíng)店

此種開(kāi)發(fā)模式，主要結(jié)合城市或者旅游服務(wù)區(qū)，為消費(fèi)者提供文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)工藝品、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)裝飾品等銷售服務(wù)，以此來(lái)獲得盈利的一種文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)模式。

綜合型文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目

此類則與農(nóng)業(yè)休閑旅游項(xiàng)目相結(jié)合，主要有主題農(nóng)莊、親子農(nóng)園、休閑農(nóng)牧場(chǎng)、文創(chuàng)酒莊、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。

文創(chuàng)主題農(nóng)莊

主題農(nóng)莊模式，是以一個(gè)特色鮮明的主題貫穿，以農(nóng)業(yè)要素為主體和題材，以建筑為核心，輔以花園、果園、田園、菜園、樹(shù)園、牧園等農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，主要以為游客提供農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)文化欣賞、居住、游樂(lè)、休閑、養(yǎng)生、養(yǎng)老等功能服務(wù)為主要目的的一種休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)模式。于其中，可以增加文創(chuàng)農(nóng)業(yè)景觀，品嘗、購(gòu)買(mǎi)文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)工藝品，體驗(yàn)文創(chuàng)節(jié)事活動(dòng)等文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

文創(chuàng)親子農(nóng)園

親子農(nóng)園模式，是以生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)作物、禽畜動(dòng)物、農(nóng)事活動(dòng)等為主要元素，供親子家庭游樂(lè)、體驗(yàn)的一種農(nóng)業(yè)樂(lè)園。文創(chuàng)農(nóng)業(yè)同樣可以與其結(jié)合開(kāi)發(fā)，將文創(chuàng)農(nóng)業(yè)景觀、文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)工藝品、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)展示、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)節(jié)事活動(dòng)體驗(yàn)融入其中，從而提升親子農(nóng)園的品味與價(jià)值。

文創(chuàng)休閑農(nóng)牧場(chǎng)

休閑農(nóng)牧場(chǎng)，其實(shí)是休閑農(nóng)場(chǎng)與休閑牧場(chǎng)的統(tǒng)稱，也有兩種結(jié)合的情況。此類開(kāi)發(fā)模式主要是以農(nóng)場(chǎng)或者牧場(chǎng)為經(jīng)營(yíng)主體，以農(nóng)業(yè)種植、牧場(chǎng)養(yǎng)殖為主要目的，并輔以休閑、游樂(lè)體驗(yàn)服務(wù)功能的一種開(kāi)發(fā)模式。同樣文創(chuàng)農(nóng)業(yè)的融入，能為其增添更多樂(lè)趣與價(jià)值。

文創(chuàng)酒莊

酒莊，一般主要為紅酒莊園。它主要以釀酒葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)為主，并輔以紅酒文化體驗(yàn)、展覽、銷售、休閑度假功能的一種開(kāi)發(fā)模式。同樣，文創(chuàng)農(nóng)業(yè)的加入與運(yùn)用，可以為其增添更豐富的產(chǎn)品和更高的價(jià)值，增強(qiáng)其發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。

文創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，主要以生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，并輔以參觀、體驗(yàn)等休閑度假服務(wù)。同樣，于其中并入文創(chuàng)農(nóng)業(yè)，可以更好的發(fā)揮其示范和游覽作用于價(jià)值。

對(duì)于中國(guó)這樣一個(gè)人口大國(guó)和農(nóng)業(yè)大國(guó)來(lái)講，農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行，而l展文創(chuàng)農(nóng)業(yè)則是最理想的發(fā)展模式，具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。

發(fā)展文創(chuàng)農(nóng)業(yè)怎么做

戰(zhàn)略上：突出自己的特色，做出自己的個(gè)性。在臺(tái)灣 ，我看到很多小而美、小而強(qiáng)的農(nóng)業(yè)會(huì)，產(chǎn)品都非常有特色，我想這應(yīng)該成為我們的首選，農(nóng)企哪怕只做一個(gè)產(chǎn)品，也要力求做精做強(qiáng)。

經(jīng)營(yíng)模式上：因地制宜，遠(yuǎn)交近攻。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)在市場(chǎng)半徑，經(jīng)營(yíng)大小等的考慮上都特別的精細(xì)，很好的把握了周邊市場(chǎng)。

營(yíng)銷上：深挖風(fēng)土人情，嫁接文化。我們服務(wù)的近300家客戶中，我發(fā)現(xiàn)，那些能靜下心來(lái)，在身邊好好尋找歷史、尋找打動(dòng)人心故事的企業(yè)，不但產(chǎn)品能持久于市場(chǎng)，更有著深厚的企業(yè)文化，因此，這點(diǎn)是值得農(nóng)業(yè)企業(yè)好好借鑒的。

產(chǎn)品上：追求一魚(yú)多吃，創(chuàng)造更多的消費(fèi)。農(nóng)產(chǎn)品需要多加工、深加工、精加工。這樣才會(huì)更貼近消費(fèi)者的需求。

篇8

中圖分類號(hào)：F590文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

基金項(xiàng)目：本文系中國(guó)管理科學(xué)研究院“十二五”重點(diǎn)項(xiàng)目的階段性研究成果，項(xiàng)目編號(hào)：GL-14001.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：戴子剛。

農(nóng)村旅游，也稱鄉(xiāng)村旅游。歐洲聯(lián)盟和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織把鄉(xiāng)村旅游定義為發(fā)生在鄉(xiāng)村的旅游活動(dòng)，并認(rèn)為“鄉(xiāng)村性”是鄉(xiāng)村旅游整體推銷的核心和獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)。這一定義從地理角度加以界定，指出鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)空間概念，是相對(duì)于城市的獨(dú)立的一種旅游形式。鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興產(chǎn)業(yè)，不僅可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)，還可以通過(guò)為旅游者提供服務(wù)來(lái)提高旅游開(kāi)發(fā)主體的經(jīng)濟(jì)效益，并促進(jìn)旅游產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化?？傊?，鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)多層次的產(chǎn)業(yè)體系，其本質(zhì)在于鄉(xiāng)村特性，其主要吸引力在于鄉(xiāng)村意象與鄉(xiāng)村風(fēng)景，其客源主要來(lái)自于城市居民，具有資源豐富性、時(shí)空分散性、參與體驗(yàn)性、文化品位性、形式多樣性和可持續(xù)性等顯著特征。

一、農(nóng)村旅游業(yè)在資源開(kāi)發(fā)中的實(shí)現(xiàn)機(jī)理

農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)是新興服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，其培育、發(fā)展和壯大過(guò)程，從本質(zhì)上講，就是農(nóng)村資源開(kāi)發(fā)的過(guò)程。因此，無(wú)論是特色服務(wù)業(yè)與優(yōu)勢(shì)服務(wù)業(yè)的發(fā)展壯大，還是各種形式的新興服務(wù)業(yè)態(tài)的培育與成長(zhǎng)，都可以歸結(jié)于農(nóng)村資源深度開(kāi)發(fā)的結(jié)果。農(nóng)村資源開(kāi)發(fā)與農(nóng)村現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展之間，是互為條件、互相促進(jìn)的辯證關(guān)系。資源開(kāi)發(fā)產(chǎn)生現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展能夠整合與利用更多的農(nóng)村資源（特別是社會(huì)資源）。勞動(dòng)密集型、高附加值型、高技術(shù)型的新興服務(wù)業(yè)，只要堅(jiān)持科學(xué)培育和發(fā)展，都能實(shí)現(xiàn)資源耗費(fèi)少、就業(yè)帶動(dòng)力強(qiáng)、相對(duì)產(chǎn)值高、利稅貢獻(xiàn)大的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。當(dāng)然，農(nóng)村資源是寶貴的和有限的，只有集約開(kāi)發(fā)與利用，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)培育與永久發(fā)展。農(nóng)村資源開(kāi)發(fā)沒(méi)有止境，現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)的培育和發(fā)展同樣沒(méi)有止境。農(nóng)村資源開(kāi)發(fā)的結(jié)果，可能是新興的農(nóng)業(yè)類服務(wù)業(yè)態(tài)，也可能是新興的工業(yè)類服務(wù)業(yè)態(tài)，也可能是新興的生活服務(wù)類業(yè)態(tài)，或者是上述二者或三者的復(fù)合體。假如是上述二者或三者的復(fù)合體，說(shuō)明農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型已經(jīng)邁出成功的一步，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展到了一個(gè)較為成熟的初級(jí)現(xiàn)代化階段，這為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)走向更高層次的現(xiàn)代化階段奠定了基礎(chǔ)。

本文使用的農(nóng)村資源概念，是一個(gè)廣義的概念，既包括農(nóng)村的自然資源，也包括農(nóng)村的社會(huì)資源（也稱人文資源）。農(nóng)村自然資源主要指自然界存在的、可以為農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)利用的物資、能量和環(huán)境條件的總稱。它包括水資源、土地資源、礦產(chǎn)資源、漁業(yè)資源、林業(yè)資源、牧業(yè)資源、氣候資源與物種資源等等。農(nóng)村社會(huì)資源，是指社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)因素中可以用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)及其新型業(yè)態(tài)的各種要素，主要包括人口、勞動(dòng)力、科學(xué)技術(shù)、歷史文化、技術(shù)裝備、資金、經(jīng)濟(jì)體制與法律法規(guī)等。在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)村資源已經(jīng)成為評(píng)價(jià)和衡量三大產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)）能否持續(xù)發(fā)展的重要指標(biāo)，也是傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的最基本的條件。因此，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、合理開(kāi)發(fā)、集約使用各類農(nóng)村資源，是解決農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)資源日益緊缺的供需矛盾，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村資源的可持續(xù)利用，并促進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村工業(yè)與農(nóng)村服務(wù)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵所在。

農(nóng)村資源開(kāi)發(fā)是農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)培育的歷史過(guò)程。在許多缺乏工業(yè)基礎(chǔ)和商業(yè)積累，一直以農(nóng)業(yè)為生的廣大農(nóng)村地區(qū)，尤其是糧食主產(chǎn)區(qū)、偏離城市的山區(qū)與丘陵地帶、有一定地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)的農(nóng)村、深林植被茂盛的生態(tài)環(huán)境宜人的農(nóng)村，以及雖然位于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)但由于缺乏工業(yè)與商業(yè)支撐村級(jí)債務(wù)較重、農(nóng)民收入很低的村莊，還包括那些隨著城市面積擴(kuò)大被劃入城區(qū)、但又缺乏產(chǎn)業(yè)支撐的經(jīng)濟(jì)貧窮的“城中村”，它們很難選擇以工業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的村域經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路，依靠傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)也很難富裕起來(lái)。于是，農(nóng)村資源就成了那里最為寶貴的東西，資源開(kāi)發(fā)便成為那里強(qiáng)村富民的有效路徑和財(cái)富來(lái)源。世界發(fā)達(dá)國(guó)家和我國(guó)部分百?gòu)?qiáng)鎮(zhèn)（村）的實(shí)踐表明，農(nóng)村資源的開(kāi)發(fā)過(guò)程，不但是農(nóng)業(yè)新興業(yè)態(tài)培育和發(fā)展的過(guò)程，也是農(nóng)村工業(yè)產(chǎn)業(yè)與服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育和發(fā)展的過(guò)程，這一過(guò)程的高級(jí)階段，實(shí)質(zhì)上就是農(nóng)業(yè)、工業(yè)與服務(wù)業(yè)互為補(bǔ)充、互為條件和融合發(fā)展的過(guò)程。

農(nóng)村旅游業(yè)在資源開(kāi)發(fā)中的實(shí)現(xiàn)機(jī)理。如圖1所示：農(nóng)村資源開(kāi)發(fā)是一種依賴于人們主觀能動(dòng)性、借助一定自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的帶有很強(qiáng)實(shí)踐性的歷史過(guò)程，是一種科學(xué)探索農(nóng)業(yè)及其衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)現(xiàn)、培育、形成、發(fā)展、壯大和向高級(jí)形態(tài)轉(zhuǎn)化的創(chuàng)造性活動(dòng)。農(nóng)村資源開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)形成及其轉(zhuǎn)化發(fā)展的一般原理與實(shí)現(xiàn)機(jī)制是：農(nóng)村中存在大量的自然資源與人文資源，這些資源需要人們?cè)谡{(diào)查和發(fā)現(xiàn)之后，才能進(jìn)行開(kāi)采。在挖掘與開(kāi)采過(guò)程中，需要采用當(dāng)代科學(xué)技術(shù)手段對(duì)資源進(jìn)行定性分類和種苗培育，或者借助現(xiàn)代生物技術(shù)手段對(duì)種苗進(jìn)行人工培育。為降低首次開(kāi)發(fā)成本，降低開(kāi)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，首先進(jìn)行庭院式、作坊式的試生產(chǎn)與小批量生產(chǎn)，待其逐步形成農(nóng)村當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并得到地方政府、投資者與消費(fèi)者一致認(rèn)可以后，集中一定數(shù)量的土地、人力、技術(shù)、機(jī)械，采用工業(yè)化的方式實(shí)施產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，同時(shí)采用現(xiàn)代營(yíng)銷手段將產(chǎn)品售給消費(fèi)者。逐漸的，這類特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)便成為農(nóng)村當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。在完成經(jīng)濟(jì)原始積累的基礎(chǔ)上，一方面組織實(shí)施擴(kuò)大再生產(chǎn)，另一方面對(duì)這些特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵深度挖掘與拓展，于是，便陸續(xù)衍生出新型特色農(nóng)業(yè)、新型鄉(xiāng)村工業(yè)和新型鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)。隨著城鄉(xiāng)一體化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化的逐步推進(jìn)，在和城市產(chǎn)業(yè)體系對(duì)接過(guò)程中，原來(lái)的農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)又演變?yōu)槌青l(xiāng)一體化農(nóng)業(yè)、城鄉(xiāng)一體化工業(yè)、城鄉(xiāng)一體化服務(wù)業(yè)。隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的整體轉(zhuǎn)型，這些初步具有城鄉(xiāng)一體化特征的農(nóng)業(yè)、工業(yè)與服務(wù)業(yè)，在逐步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善產(chǎn)業(yè)體系過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)形態(tài)逐步向高端化、智能化方向發(fā)展，并呈現(xiàn)不同產(chǎn)業(yè)互為條件、相互促進(jìn)、相互融合的發(fā)展態(tài)勢(shì)。發(fā)展到這一階段，農(nóng)村的工業(yè)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)便會(huì)出現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展局面，隨著農(nóng)村工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村市場(chǎng)化進(jìn)程的加快，高級(jí)形態(tài)的農(nóng)村服務(wù)業(yè)會(huì)興旺起來(lái)，于是便衍生出種類繁多的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游業(yè)、鄉(xiāng)村工業(yè)旅游業(yè)、鄉(xiāng)村商業(yè)旅游業(yè)，以及專門(mén)為農(nóng)村現(xiàn)代工業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)配套的社會(huì)化服務(wù)業(yè)。以農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)為起點(diǎn)，以農(nóng)村現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建與市場(chǎng)成熟為重要特征，這標(biāo)志著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型發(fā)展。而產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型到高級(jí)的發(fā)展形態(tài)，這時(shí)就接近或達(dá)到了現(xiàn)代化的程度。

圖1 農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)在資源開(kāi)發(fā)中的形成機(jī)理

二、農(nóng)村旅游業(yè)在發(fā)展中形成的典型實(shí)踐模式

(一)以觀光農(nóng)業(yè)為依托的旅游業(yè)發(fā)展模式

以觀光農(nóng)業(yè)為依托的旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展模式，是指以中心城市（或中心鎮(zhèn)）的周邊觀光農(nóng)業(yè)與旅游資源為依托的開(kāi)發(fā)模式。其實(shí)現(xiàn)路徑是：依托當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村可供參觀的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)資源，結(jié)合自然優(yōu)美的田野風(fēng)景、舒適宜人的清新氣候、獨(dú)特的地?zé)釡厝h(huán)保生態(tài)的綠色空間，再興建一些休閑、娛樂(lè)設(shè)施，為游客提供觀光、娛樂(lè)、垂釣、餐飲、度假、健身等服務(wù)。主要類型有：休閑度假村、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)觀光園（區(qū)）、鄉(xiāng)村酒店、農(nóng)家樂(lè)餐飲等。這種旅游開(kāi)發(fā)模式的消費(fèi)對(duì)象是城市居民，他們可以利用周末或者節(jié)假日進(jìn)行短程外出觀光或者短暫度假。這種開(kāi)發(fā)模式的基本要求是：旅游景區(qū)（點(diǎn)）距離中心城市的車(chē)程距離應(yīng)當(dāng)控制在60分鐘之內(nèi)（或者距離中心鎮(zhèn)的距離控制在30分鐘以內(nèi)）；旅游消費(fèi)產(chǎn)品具有多樣性；旅游活動(dòng)及其服務(wù)的可選擇性與靈活性較強(qiáng)。

目前，在全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)建成一大批這樣的休閑度假旅游示范區(qū)（點(diǎn)）。例如：南京市高淳縣胡桃源旅游度假中心；北京市門(mén)頭溝區(qū)峰山鎮(zhèn)澗溝村；天津市下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)郭家溝村；河北省承德市尚亞葡萄產(chǎn)業(yè)示范園；山西省曲沃縣磨盤(pán)嶺農(nóng)業(yè)觀光園；內(nèi)蒙古鄂爾多斯市水鏡湖休閑度假區(qū)；遼寧省丹東東港市北井子鎮(zhèn)獐島村；吉林省通化東來(lái)人參產(chǎn)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游觀光園；黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)金龍山度假山莊；上海市閔行區(qū)陶家灣休閑農(nóng)莊；江蘇省大豐市大中鎮(zhèn)恒北村；浙江省建德市紅群高科技草莓園；安徽省霍邱縣田園度假村；安徽省南陵縣丫山花海觀光園；福建省三明市三元區(qū)月亮灣山莊；江西省吉安縣橫江鎮(zhèn)公塘古村葡萄觀光園；山東省濱州市芳綠食用菌高效生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)；河南省固始縣九華山茶葉生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園；湖北省?？悼h馬橋鎮(zhèn)堯治河村；湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)鄉(xiāng)村之戀休閑農(nóng)莊；廣東省東完市東坑農(nóng)業(yè)園；重慶市秀山縣花燈寨；四川省瀘縣龍橋文化生態(tài)園；貴州省安順市西秀區(qū)西秀雙堡休閑農(nóng)業(yè)觀光園；云南省騰沖縣固?hào)|鎮(zhèn)江東村；自治區(qū)林芝縣魯朗鎮(zhèn)咋西崗村；陜西省眉縣西部蘭花生態(tài)園；甘肅省白銀市白銀區(qū)四龍鎮(zhèn)民樂(lè)村；青海省湟源縣樹(shù)苗種植休閑農(nóng)業(yè)觀光示范點(diǎn)；寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣寧夏西昱普羅旺斯薰衣草莊園；新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市天山麗都休閑農(nóng)業(yè)觀光園；大連市金州新區(qū)向應(yīng)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)；青島市宮家巨峰葡萄生態(tài)觀光園；廈門(mén)市集志農(nóng)莊；寧波市北侖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)；深圳市南山區(qū)西麗果場(chǎng)；新疆建設(shè)兵團(tuán)十二師頭屯河農(nóng)場(chǎng)花園林海休閑農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。①

（二）以農(nóng)村景區(qū)為依托的旅游業(yè)發(fā)展模式

以著名景區(qū)為依托的農(nóng)村旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展模式，是農(nóng)村現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一種新型業(yè)態(tài)。村鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)的這類旅游景區(qū)（點(diǎn)），一般位于距離著名景區(qū)不遠(yuǎn)的區(qū)域，甚至是在原有著名景區(qū)之內(nèi)開(kāi)發(fā)形成新的景點(diǎn)（可以稱為景中有景）。這類鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，一般突出地方性、特色型、民族性，同時(shí)又和原有的景區(qū)形成互補(bǔ)。

位于蘇南的鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)世業(yè)洲旅游度假區(qū)，是以農(nóng)村景區(qū)為依托的旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展模式的典型代表。世業(yè)洲旅游渡假區(qū)位于鎮(zhèn)江市西郊，南與鎮(zhèn)江市區(qū)一水之隔，北與揚(yáng)州隔江相望。舉世聞名的潤(rùn)揚(yáng)大橋穿洲而過(guò)，是銜接鎮(zhèn)江和揚(yáng)州旅游地的重要一環(huán)，是區(qū)域旅游的必經(jīng)之地，離鎮(zhèn)江和揚(yáng)州兩個(gè)城市的著名景區(qū)車(chē)程只有半小時(shí)。世業(yè)洲在長(zhǎng)江的沖積洲中名列第四，面積44平方公里，是全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，國(guó)家AA級(jí)風(fēng)景區(qū)，其內(nèi)環(huán)島公路24.5千米。這里環(huán)境幽靜、空氣清新，生態(tài)保存完好。洲內(nèi)有大橋公園、茅以升紀(jì)念館以及數(shù)十家鄉(xiāng)村游景區(qū)（點(diǎn)），集“生態(tài)、休閑、度假、運(yùn)動(dòng)”為一體，可滿足現(xiàn)代休閑旅游、會(huì)議度假、健身運(yùn)動(dòng)等功能需求。近幾年，一批較大規(guī)模的“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目相繼落戶世業(yè)洲，它們包括“一水間”生態(tài)酒店、天世緣度假農(nóng)莊、云騰木屋度假村、田園山莊、豐盛園農(nóng)莊、金農(nóng)度假村，等。這些 “農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目在建筑風(fēng)格、菜肴口味、度假設(shè)施等方面各具特色，這與世業(yè)洲地處蘇南蘇北交會(huì)的“橋頭堡”地理位置關(guān)系密切?！耙凰g”生態(tài)酒店的建筑物使用了四季恒溫、恒濕的透明溫室，溫室面積3000平方米。置身酒店大廳如同進(jìn)入了大型天然植物園，大廳內(nèi)種植了榕樹(shù)、狐尾葵、滴水觀音等120種常青植物，布置了假山瀑布、水榭亭臺(tái)、情侶搖椅、人工霧景、兒童樂(lè)園，將自然景觀與現(xiàn)代酒店的風(fēng)格融而為一，填補(bǔ)了鎮(zhèn)揚(yáng)兩地目前尚無(wú)生態(tài)酒店的空白。天世緣、云騰木屋度假村突出了江南水鄉(xiāng)文化的特色，豐盛園則是一處徽派建筑的庭院格局，營(yíng)造出特有的文化氛圍。這里的農(nóng)家菜新鮮無(wú)污染，江鮮純正味美。釣魚(yú)休閑、吃農(nóng)家飯、嘗農(nóng)家菜，讓南來(lái)北往的游客樂(lè)此不疲。2010年10月以來(lái)，該度假區(qū)每年舉辦一屆大型國(guó)際音樂(lè)節(jié)，不斷刷新國(guó)內(nèi)音樂(lè)節(jié)記錄，以超豪華陣容的國(guó)際搖滾軍團(tuán)為先導(dǎo)，問(wèn)鼎亞洲A類國(guó)際音樂(lè)節(jié)行列，不但增加了世業(yè)洲的知名度，也使其成為旅游者以及音樂(lè)愛(ài)好者關(guān)注的熱點(diǎn)。

（三）以農(nóng)村生態(tài)資源為依托的旅游業(yè)發(fā)展模式

所謂的生態(tài)旅游，是針對(duì)旅游業(yè)對(duì)環(huán)境的影響而產(chǎn)生和倡導(dǎo)的一種專項(xiàng)旅游，以保護(hù)資源與環(huán)境為前提，重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)、環(huán)境教育和社區(qū)參與，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的熱點(diǎn)。實(shí)際上，生態(tài)旅游是指對(duì)自然界和社會(huì)界客觀存在的生態(tài)旅游資源，通過(guò)一定的經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)，使之成為旅游吸引物，并使得生態(tài)旅游活動(dòng)得以實(shí)現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)過(guò)程。②生態(tài)旅游服務(wù)業(yè)，是在生態(tài)經(jīng)濟(jì)背景下新近興起的農(nóng)村服務(wù)業(yè)新興業(yè)態(tài)，是旅游服務(wù)業(yè)的一種創(chuàng)新樣式，也是特色農(nóng)業(yè)與農(nóng)村現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)。

在農(nóng)村地區(qū)開(kāi)發(fā)和培育生態(tài)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)，需要具備一定的基本條件。這些基本條件要求是：有自然風(fēng)景等生態(tài)資源；有歷史文化痕跡；有區(qū)位優(yōu)勢(shì)；有交通優(yōu)勢(shì)；有社區(qū)參與；有可供參觀的特色農(nóng)業(yè)。隨著生態(tài)旅游園區(qū)的建設(shè)和發(fā)展，這類景區(qū)應(yīng)當(dāng)建立景區(qū)內(nèi)的功能分區(qū)機(jī)制，做到在滿足游客生態(tài)旅游需求的同時(shí)，妥善處理生態(tài)環(huán)境保護(hù)與資源開(kāi)發(fā)利用之間的矛盾。采用這種經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，因?yàn)樾枰褂么罅客恋嘏c生態(tài)資源，需要社區(qū)政府引導(dǎo)與規(guī)劃，堅(jiān)持有序推進(jìn)、分期開(kāi)發(fā)；應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的旅游資源特色，結(jié)合市場(chǎng)需求，有主題的建立旅游精品景區(qū)，打造當(dāng)?shù)氐闹糜纹放?；還需要在旅游的全過(guò)程體現(xiàn)生態(tài)資源與環(huán)境保護(hù)教育。隨著我國(guó)生態(tài)經(jīng)濟(jì)的興起，不僅在農(nóng)村發(fā)展生態(tài)旅游具有廣闊的市場(chǎng)前景，在各類城市也興起了建設(shè)生態(tài)城市、發(fā)展城市生態(tài)旅游業(yè)的熱潮。然而，就純生態(tài)的自然環(huán)境與可以開(kāi)發(fā)的資源豐富程度而言，農(nóng)村比城市更具有天然優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)前景。

（四）以農(nóng)村文化資源為依托的旅游業(yè)發(fā)展模式

農(nóng)村文化旅游服務(wù)業(yè)，是以農(nóng)村文化資源為依托、以鄉(xiāng)村有形物質(zhì)資源（如鄉(xiāng)村古建筑、傳統(tǒng)耕作工具、著名文化遺址等）為載體的一種新興旅游業(yè)態(tài)，是農(nóng)村現(xiàn)代化服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的組成部分。以文化資源為依托的旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展模式，也稱為民俗風(fēng)情與古村文化資源開(kāi)發(fā)模式，就是指：以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化、古代古街建筑文化、特色藝術(shù)文化、古今名人文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化、民俗文化特色，開(kāi)發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節(jié)慶活動(dòng)、民間歌舞等歌舞活動(dòng)，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。主要類型有：農(nóng)耕文化游，鄉(xiāng)土文化游，民族文化游，民族村寨游，古街古村游，等。從鄉(xiāng)村文化資源的內(nèi)涵與內(nèi)容性質(zhì)看，這種文化旅游較多的屬于精神層面，或者非物質(zhì)層面，因而屬于較高形態(tài)的旅游樣式，具有顯著的歷史傳承性、區(qū)域文化性、民族差異性、文學(xué)藝術(shù)性、鄉(xiāng)村本地化、不可再生性等顯著特征，與城市景區(qū)旅游、工業(yè)文化旅游有著天然差別。

改革開(kāi)放以來(lái)（尤其是近十五年間），農(nóng)村文化旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一種重要產(chǎn)業(yè)支撐。在我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)，在位于貧困山區(qū)的革命老區(qū)，這類旅游服務(wù)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量或者支柱產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)卮寮w與村民致富的重要渠道，并在全國(guó)涌現(xiàn)出一批新的農(nóng)村文化旅游示范區(qū)與示范點(diǎn)。例如：自治區(qū)的拉薩娘熱民俗風(fēng)情園，新疆維吾爾自治區(qū)的吐魯番坎兒井民俗園；云南省紅河民梯田青口哈民族民俗村；湖南省懷化市中方荊坪古文化村；山東省日照市王家皂民俗旅游村；河北省順平縣萬(wàn)頃桃園農(nóng)莊民俗文化園；江蘇省鎮(zhèn)江市的西津渡古街游；江蘇省揚(yáng)州市的鹽商古街古居游；山西省河津市清澗街道龍門(mén)村，等。③

參考文獻(xiàn):

篇9

昂貴的綠色

剛到山東濟(jì)南邵而老家農(nóng)場(chǎng)當(dāng)了半個(gè)月工人的仲宮鎮(zhèn)村民曲敏，這樣打量自己的工作：“看起來(lái)和以前在自家田里種地差不多，但實(shí)際干起來(lái)才知道，農(nóng)場(chǎng)里種菜不用一點(diǎn)化肥、農(nóng)藥。碰到雜草、小蟲(chóng)，都得跟看孩子似的一棵棵料理?！?/p>

等到一個(gè)月后曲敏種養(yǎng)的小白菜長(zhǎng)成收獲后，這塊地會(huì)被種上土豆或者蘿卜，曲敏說(shuō)：“種什么老板都計(jì)劃好了，總之就是要間隔、輪換著種植，不能讓地使用過(guò)度?！薄安还苁巧鷳B(tài)也好，有機(jī)也好，我們做的就是給客戶生產(chǎn)健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品?！崩霞肄r(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)始人崔立榮這樣定位自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

的確，愈演愈烈的食品安全問(wèn)題，給每個(gè)生態(tài)有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)做了最好的背書(shū)。幾乎所有有機(jī)莊園、農(nóng)場(chǎng)的“莊主”，都能向你繪聲繪色地講出一個(gè)個(gè)令人心動(dòng)的食品故事：“你看我們養(yǎng)的公雞，都是散養(yǎng)區(qū)放養(yǎng)半年到一年，只吃谷物和昆蟲(chóng)，不喂一點(diǎn)飼料和抗生素?！?/p>

只是，在這些美好的有機(jī)食品故事背后，下一個(gè)讓你怦然心動(dòng)的環(huán)節(jié)是有機(jī)食品的高價(jià)格：山東章丘樂(lè)虎生態(tài)產(chǎn)業(yè)園出品的有氧土豬肉，每斤至少80元；而濟(jì)南山潤(rùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園里的有機(jī)韭菜，最貴的每斤50元；而每斤200元的古法紅糖，每斤30元的有機(jī)面粉，合4元錢(qián)一個(gè)的生態(tài)雞蛋，讓美好的有機(jī)生活，立馬虛幻了起來(lái)。

“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貴是應(yīng)該的，因?yàn)槠渲杏形覀優(yōu)楦脑毂晃廴镜沫h(huán)境埋單的成本在里面?！贝蘖s說(shuō)，“為了能讓農(nóng)場(chǎng)的土壤里沒(méi)有農(nóng)藥殘留，我整整3年沒(méi)種任何東西，全部用自然肥料改良了一遍。”

國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的有機(jī)食品零售商之一的北京樂(lè)活城銷售部總監(jiān)馬菊英認(rèn)為，有機(jī)食品代表了一種高質(zhì)量的、綠色健康的生活方式，而且能夠從有機(jī)食品原生態(tài)的生產(chǎn)方式中，把食物鏈、人類和大地交織成精美的良性循環(huán)和生命共同體。

田地里的黃金

雖然昂貴的有機(jī)食品讓普通老百姓望而卻步，但濟(jì)南回歸自然有機(jī)食品公司的研發(fā)經(jīng)理呂科偉還是發(fā)現(xiàn)，只要能夠讓消費(fèi)者尤其是城市中產(chǎn)階級(jí)建立對(duì)有機(jī)食品的信任，田地里的果蔬，也會(huì)變成黃金。

“回歸自然有機(jī)食品零售店剛起步的時(shí)候顧客不多，包括我在內(nèi)的管理層，就先把店里的生態(tài)豬肉、有機(jī)大米什么的當(dāng)禮物送給朋友，時(shí)間長(zhǎng)了就發(fā)現(xiàn)，原來(lái)宰一頭豬送10個(gè)人，后來(lái)就變成三四十個(gè)人，朋友們吃了覺(jué)得好就主動(dòng)來(lái)要，要得多了覺(jué)得不好意思了，就開(kāi)始買(mǎi)我們的有機(jī)大米、雞蛋和醬油，靠著這樣的口碑，客戶越來(lái)越多?！眳慰苽フf(shuō)，“這讓我們覺(jué)得，只要都市人認(rèn)同健康、安全的食品消費(fèi)理念，有機(jī)食品就大有市場(chǎng)前景?！?/p>

即便從全世界來(lái)看，有機(jī)食品都是個(gè)新生產(chǎn)業(yè)，在龐大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中僅有微末的份額，但幾乎所有的中國(guó)有機(jī)食品經(jīng)營(yíng)者，都在心里憧憬著能做中國(guó)的“全食超市”。

回歸自然有機(jī)食品公司副總經(jīng)理劉兆平也許不知道，他大為贊賞的北京樂(lè)活城有機(jī)食品零售方式，其實(shí)就是對(duì)這家美國(guó)有機(jī)食品公司的致敬。通過(guò)健康食品宣言、體驗(yàn)式營(yíng)銷以及良好的顧客互動(dòng)，登陸納斯達(dá)克的“全食超市”，股票價(jià)格從2000年的30美元增長(zhǎng)到2005年最高的152.5美元，市值達(dá)到104億美元。

而在有機(jī)、健康需求高速膨脹的中國(guó)，以高價(jià)、少量商業(yè)模式運(yùn)作的“全食超市”歷經(jīng)12年才全面贏利的路徑，被大大縮短了。國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬菜巨頭上海多利農(nóng)莊，經(jīng)過(guò)了4年的土壤改良期后，2009年開(kāi)始賣(mài)菜當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)盈利。2010年銷售額超過(guò)5000萬(wàn)元，利潤(rùn)成倍增長(zhǎng)。同時(shí)，在2010年獲得風(fēng)投后，多利農(nóng)莊迅速把農(nóng)場(chǎng)由上海復(fù)制到了云南和福建。

一系列被經(jīng)常引用的數(shù)據(jù)是：2010年，風(fēng)投、私募進(jìn)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的資本創(chuàng)出7.89億美元的新高，超過(guò)此前4年的總和；去年，國(guó)內(nèi)IT巨頭聯(lián)想集團(tuán)電腦銷售高管陳紹鵬轉(zhuǎn)型加入農(nóng)業(yè)，在廣東、江蘇等地投資25億元人民幣涉足水產(chǎn)、畜禽、水果以及釀酒等多個(gè)領(lǐng)域，將非農(nóng)資本進(jìn)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的浪潮推到了頂峰。

改造農(nóng)業(yè)的夢(mèng)想

在洶涌進(jìn)入農(nóng)業(yè)的資本看來(lái)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高端有機(jī)農(nóng)業(yè)是“只有聰明人才能玩的游戲”，但在有機(jī)食品從業(yè)者看來(lái)，從利潤(rùn)豐厚的房地產(chǎn)業(yè)、機(jī)械制造業(yè)中抽身下鄉(xiāng)做農(nóng)民，是傻子才做的事情。

在目前農(nóng)村年輕人大量擁入城市，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)空心化的當(dāng)下，投大筆資金進(jìn)軍農(nóng)業(yè)，究竟是睿智還是愚蠢？章丘樂(lè)虎土豬的負(fù)責(zé)人王元虎說(shuō)，他為了找到心目中理想的生豬品種，花費(fèi)了3年時(shí)間、上百萬(wàn)元，走遍東北、西北、太湖區(qū)域購(gòu)買(mǎi)種豬；而邵而老家農(nóng)場(chǎng)為了種植生態(tài)蔬菜，不僅用了3年時(shí)間改造土壤，還自采地下水用于澆灌。

但劉兆平卻發(fā)現(xiàn)，即便擁有了農(nóng)場(chǎng)，建好了零售店，想要真正做好有機(jī)農(nóng)業(yè)，不僅要會(huì)種菜，更要會(huì)賣(mài)菜；不僅要做好農(nóng)業(yè)，甚至還要做好電子商務(wù)、冷鏈物流。只有成熟的商人，才能完整把握有機(jī)農(nóng)業(yè)漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈。

就像多利農(nóng)莊的創(chuàng)始人、農(nóng)民出身的張同貴感嘆的，要在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)里注入現(xiàn)代商業(yè)基因，“僅靠以家庭散戶經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民自身的力量是不夠的，只有更多的社會(huì)精英參與新農(nóng)業(yè)，這個(gè)行業(yè)才有更大的希望”。

現(xiàn)在，這個(gè)時(shí)刻到來(lái)了，在每一個(gè)跨進(jìn)農(nóng)業(yè)的企業(yè)家身上，不論他們是來(lái)自IT、餐飲、建筑還是零售業(yè)，當(dāng)財(cái)富和資本積累達(dá)到一定數(shù)量的時(shí)候，他們身上最原始、最自然的本性開(kāi)始顯露，回歸農(nóng)業(yè)、投身田園，既滿足了他們的人生夢(mèng)想，又能找到一片新的投資領(lǐng)域。

篇10

中圖分類號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

鄉(xiāng)村旅游是以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物，依托農(nóng)村地區(qū)的優(yōu)美景觀、自然環(huán)境、建筑和文化資源，在傳統(tǒng)農(nóng)村休閑游和農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游的基礎(chǔ)上，拓展開(kāi)發(fā)會(huì)務(wù)度假、休閑娛樂(lè)等項(xiàng)目的新興旅游方式。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有較強(qiáng)的社會(huì)意義和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。重慶銅梁近來(lái)的鄉(xiāng)村旅游獨(dú)樹(shù)一幟，本文針對(duì)其存在的問(wèn)題和對(duì)策進(jìn)行探討和思考。

1存在的問(wèn)題

1.1發(fā)展環(huán)境需要進(jìn)一步改善

部分干部和群眾對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，沒(méi)有用社會(huì)綜合效益來(lái)衡量鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展效果，而簡(jiǎn)單地認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展就是圖熱鬧、做政績(jī)，對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不冷不熱。此外，我區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展還存在著一些制約性因素，影響到開(kāi)發(fā)整體進(jìn)程。要解決這些問(wèn)題，需要全區(qū)各職能部門(mén)齊心協(xié)力，共同解決，才能推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游又快又好地發(fā)展。

1.2缺乏精品旅游項(xiàng)目，難以形成市場(chǎng)規(guī)模效應(yīng)。

我區(qū)生態(tài)旅游資源相對(duì)缺乏，發(fā)展起步較晚，雖然現(xiàn)在已經(jīng)啟動(dòng)重慶龍溫泉生態(tài)度假區(qū)、安居古鎮(zhèn)、“五朵金花”和黃門(mén)風(fēng)情小鎮(zhèn)等一批較有市場(chǎng)前景的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。但龍溫泉度假區(qū)建設(shè)初見(jiàn)成效，安居古城和花海正在吸引越來(lái)越多的游客。懷遠(yuǎn)古韻的貝妮王國(guó)處于啟動(dòng)建設(shè)狀態(tài)。因此，我區(qū)尚缺乏像“中國(guó)死?！蹦菢拥脑谌泻臀鞑康貐^(qū)較有知名度和影響力精品旅游項(xiàng)目，因而一直未能有效打開(kāi)鄉(xiāng)村旅游客源市場(chǎng)，樹(shù)立鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)品牌，對(duì)游客產(chǎn)生強(qiáng)勁持久的吸引力。

1.3鄉(xiāng)村旅游發(fā)展專業(yè)人才匱乏

從目前鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員來(lái)看，不管是業(yè)主、管理團(tuán)隊(duì)還是服務(wù)團(tuán)隊(duì)都基本是半路出家，專業(yè)人才較為欠缺，將嚴(yán)重影響我區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的策劃、規(guī)劃、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)和市場(chǎng)開(kāi)拓等工作，不利于我區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平的持續(xù)提高。

1.4農(nóng)民參與性弱，增收渠道有限

國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要目的是作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的補(bǔ)充，增加農(nóng)民的收益。其發(fā)展模式往往為政府投資完善地區(qū)旅游發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施，農(nóng)戶根據(jù)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展要求開(kāi)辦家庭旅社、休閑農(nóng)莊和服務(wù)社等小型鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)設(shè)施.二是相當(dāng)部分地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施不夠健全，農(nóng)民個(gè)體開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大。三是目前我區(qū)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目均以資金規(guī)模較大的業(yè)主投資和經(jīng)營(yíng)為主，農(nóng)民參與性和收益有限。

2加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)農(nóng)民致富增收的建議

2.1優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，形成合力

取得銅梁發(fā)展鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的共識(shí)。一是認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村旅游直接面向農(nóng)產(chǎn)品和休閑旅游“兩個(gè)市場(chǎng)”，具有明確的市場(chǎng)基礎(chǔ)；二是認(rèn)識(shí)到我區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游具備“兩大優(yōu)勢(shì)”，即位于成渝兩個(gè)市場(chǎng)之間，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)好；五朵金花、龍溫泉、黃門(mén)風(fēng)情小鎮(zhèn)等休閑旅游項(xiàng)目易整合，整體集群優(yōu)勢(shì)明顯。

2.2打造鄉(xiāng)村旅游精品，開(kāi)拓客源市場(chǎng)

盡快推進(jìn)“五朵金花”項(xiàng)目建設(shè)，將其建設(shè)成集“龍文化、川東民俗文化、生態(tài)文化”于一體的鄉(xiāng)村旅游特色項(xiàng)目，打造銅梁“四季花香”鄉(xiāng)村旅游品牌。加快重慶龍溫泉生態(tài)度假區(qū)、安居古鎮(zhèn)和高爾夫體育公園等重點(diǎn)旅游項(xiàng)目建設(shè)，大力發(fā)展自駕游基地等創(chuàng)新型鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)和服務(wù)項(xiàng)目，搶占市場(chǎng)先機(jī)，爭(zhēng)取鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)較高的知名度和品牌號(hào)召力，形成“鄉(xiāng)村旅游首選銅梁”的市場(chǎng)導(dǎo)向。

2.3加強(qiáng)宣傳營(yíng)銷打造市場(chǎng)品牌

盡快完成《銅梁區(qū)鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷規(guī)劃》，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游目標(biāo)市場(chǎng)的分析，由旅游局牽頭，以全區(qū)同一品牌、整體營(yíng)銷為主，景區(qū)景點(diǎn)自我宣傳為輔的方式開(kāi)展宣傳營(yíng)銷，在宣傳營(yíng)銷中，要注重文化營(yíng)銷、故事?tīng)I(yíng)銷，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)等多種手段，以特色文化、交通便捷、綠色健康、田園風(fēng)光、農(nóng)家美食、周末休閑、回歸自然等元素，塑造“龍舞之鄉(xiāng)、中華第一龍村、中國(guó)第四大古城”的銅梁鄉(xiāng)村旅游品牌。

2.4加強(qiáng)旅游人才儲(chǔ)備和建設(shè)