導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇生態(tài)農(nóng)業(yè)市場發(fā)展前景，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

法國是歐洲第一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,其農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占歐盟農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22 %,農(nóng)產(chǎn)品出口長期位居歐洲首位。近年來,隨著環(huán)保理念越發(fā)深入人心,對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場需求快速增長,法國農(nóng)業(yè)逐步走上了生態(tài)發(fā)展之路。然而,由于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,技術(shù)上要求高,生產(chǎn)成本增加,承擔的風險大,法國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況一度與其農(nóng)業(yè)大國的地位不相稱。

生態(tài)農(nóng)業(yè)又稱自然農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè),它吸收了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華,以保護和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為核心,不斷調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及功能,在潔凈的土地上,用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)潔凈的產(chǎn)品,形成生態(tài)和經(jīng)濟的良性循環(huán),以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。目前,法國生態(tài)作物種植面積約為100萬hm2,從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的單位或農(nóng)戶達2.5萬個,其規(guī)模雖還不算大,但發(fā)展前景被普遍看好。

消費者對安全食品的需求催生了生態(tài)農(nóng)業(yè)的大發(fā)展。法國生態(tài)農(nóng)業(yè)促進署的調(diào)查顯示,82 %的法國消費者購買過并愿意繼續(xù)購買生態(tài)食品,76 %的被調(diào)查者認為生態(tài)農(nóng)業(yè)是解決環(huán)境問題和保障人類健康的有效途徑。正因為如此,雖然近年來法國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品每年以10 %的速度增長,但仍不能滿足市場需要。

從發(fā)達國家設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘的現(xiàn)實來看,大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)勢在必行。20世紀90年代以來,包括法國在內(nèi)的一些發(fā)達國家用綠色壁壘限制農(nóng)產(chǎn)品的進口。綠色壁壘也稱生態(tài)壁壘,有關(guān)國家通過制定、頒布和實施嚴格的環(huán)保法規(guī)和苛刻的環(huán)保標準,使國外非生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品難以進入。生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠有效地控制和提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),并可應(yīng)對國家間加設(shè)的綠色壁壘,所以法國更加重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。歐盟共同農(nóng)業(yè)政策有專門條款要求歐盟成員國發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。法國也于20世紀90年代制定實施了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃。

為進一步鼓勵生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,法國政府于2008年再次頒布了“生態(tài)農(nóng)業(yè)2012年規(guī)劃”,旨在提高生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量,同時將生態(tài)農(nóng)業(yè)面積擴大3倍,力爭達到占可耕地面積的6 %。這一規(guī)劃提出的主要措施包括:第一,設(shè)立1 500萬歐元的基金,用于支持生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,形成產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、加工、銷售的渠道;第二,對從非生態(tài)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的農(nóng)戶提供免稅等優(yōu)惠待遇;第三,加強對生產(chǎn)部門的技術(shù)支持和對相關(guān)人員的知識培訓;第四,在制定農(nóng)業(yè)法規(guī)時,充分考慮生態(tài)農(nóng)業(yè)的特性和要求,從政策層面上放寬限制;第五,在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品消費方面,政府加強引導,目標是到2012年,使生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費比重超過20 %。

篇2

中圖分類號:F303文獻標識碼:A文章編號:1672-3791(2011)09(c)-0155-01

1中國的農(nóng)業(yè)與環(huán)境面臨的嚴峻挑戰(zhàn)

隨著中國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展,城市化進程加速,大量占用耕地,致使中國的耕地面積已接近18億畝的紅線,而耕地質(zhì)量不斷下降。另一方面中國的人口不斷的增加,糧食需求也在增加。要實現(xiàn)中國糧食自給的目標就必須提高糧食單產(chǎn),然而目前中國的化肥用量水平已經(jīng)很高,靠化肥引起的產(chǎn)量增長已近極限,土壤退化嚴重。同時由于大量的施用農(nóng)藥化肥使得農(nóng)業(yè)的面源污染狀況十分嚴重,第一次全國污染源普查公報顯示,2007年通過農(nóng)業(yè)面源污染排放的總氮為270.46萬噸,總磷為28.47萬噸,分別占同期全國排放的57.19%和67.27%[1]。根據(jù)中國國家環(huán)保局在太湖、巢湖、滇池、三峽庫區(qū)等流域的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)農(nóng)田的氮,磷流失已成為江河湖泊富營養(yǎng)化的主要原因之一[2]。更嚴重的是種地成本不斷增加和長期較低的種地收入使農(nóng)民的種糧積極性大大降低,迫使大多數(shù)農(nóng)民外出打工,造成農(nóng)村富強勞動力大量流失,村里一派凄涼之景。大量的事實證明,如果中國的農(nóng)業(yè)繼續(xù)這樣下去,前景不容樂觀。農(nóng)業(yè)耕作方式的改革勢在必行。

2生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景

隨著三農(nóng)問題越來越受國家的重視,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的呼聲提到了國家層面上,并有望成為解決未來農(nóng)業(yè)問題的重要途徑之一。那么什么是生態(tài)農(nóng)業(yè)呢？生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個由多種多樣彼此相互促進的有活力的生態(tài)系統(tǒng)所構(gòu)建的景觀多樣性鑲嵌體。這樣。既有望獲取高質(zhì)苗的多種多樣產(chǎn)品,也有利于生物多樣性的保護和環(huán)境質(zhì)量的保持,這樣的經(jīng)營管理方式就被認為是生態(tài)農(nóng)業(yè)[3]。值得注意的是生態(tài)農(nóng)業(yè)不等同于傳統(tǒng)的有機農(nóng)業(yè),它是利用生態(tài)系統(tǒng)的原理,來達到保持土壤肥力,單位面積物質(zhì)生產(chǎn)總量的提高等目的。生態(tài)農(nóng)業(yè)之所以被國家大力提倡具有光明的發(fā)展前景的原因有如下幾點優(yōu)勢。

(1)為了維持良好的生態(tài)系統(tǒng),生態(tài)農(nóng)業(yè)是不施化肥和農(nóng)藥的,采用有機肥作為肥料和生態(tài)系統(tǒng)方法控制蟲害或者物理方法滅蟲（燈光誘蟲）,這樣就可以有效的防止農(nóng)業(yè)的面源污染,同時也避免了污染土壤,又能保持土壤肥力。

(2)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的有機食品一旦經(jīng)過認證后,在國內(nèi)外的市場上都有很高的認可度,有機產(chǎn)品的價格要比普通農(nóng)產(chǎn)品高上不少,而生態(tài)農(nóng)業(yè)的立體養(yǎng)殖方式能夠有效的增加單位面積的總物質(zhì)的產(chǎn)量,這樣就能有效的提高農(nóng)民收入,同時生態(tài)農(nóng)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),這樣就能夠顯著解決農(nóng)村剩余勞動力的問題。

(3)近年來一直讓國人擔心的食品農(nóng)藥殘余,如膨大西瓜,毒韭菜等食品安全問題層出不窮,而這些問題也會因生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展而迎刃而解。

3生態(tài)農(nóng)業(yè)體系推廣存在的問題和對策

目前在全國有不少的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地,如山東弘毅農(nóng)場等,都是呈點狀零星分散,尚未成大的網(wǎng)絡(luò)。生態(tài)農(nóng)業(yè)目前在中國尚未普及有兩個方面的原因,一個是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展剛剛在中國起步;另一方面是生態(tài)農(nóng)業(yè)整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作還不成熟。比如產(chǎn)品的認證,產(chǎn)品的輸出與銷售等非生產(chǎn)環(huán)節(jié)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個復(fù)合的系統(tǒng),它不但是自然內(nèi)部各個系統(tǒng)的復(fù)合,還是自然系統(tǒng)與社會系統(tǒng)與經(jīng)濟系統(tǒng)的復(fù)合,生態(tài)農(nóng)業(yè)的運作不應(yīng)該只關(guān)注種植模式的研究,更應(yīng)該把目光投到整個生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的有序運作上?；谡麄€產(chǎn)業(yè)鏈的運作,考慮到現(xiàn)存的一些問題,本文提出幾點規(guī)劃時應(yīng)該考慮到的因素。

3.1 組織生產(chǎn)

生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然能夠較明顯的提高農(nóng)民收入,但是單靠分散的農(nóng)戶的生態(tài)農(nóng)業(yè)知識技術(shù)水平以及商業(yè)運作意識,不足以進行生態(tài)農(nóng)業(yè)活動。雖然現(xiàn)在建立了很多生態(tài)農(nóng)業(yè)的示范基地來帶動周圍群眾從事相同的運作模式,但是無論從后續(xù)的產(chǎn)品認證還是銷售等環(huán)節(jié)來說,分散的生產(chǎn)形式,對其發(fā)展都是不利的。可以通過以下兩個途徑進行組織生產(chǎn):一是以村為單位,開展農(nóng)村合作社,生產(chǎn)活動、模式,都由合作社統(tǒng)一安排,產(chǎn)品認證與銷售也由合作社統(tǒng)一調(diào)度。合作社將整個村的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地都規(guī)劃好了以后,每戶人家各自的所屬地分配到什么模式,就各自管理各自的田地,統(tǒng)一銷售獲利后,按各自所屬地的產(chǎn)品產(chǎn)量,進行利益分配。二是引進外面資金比較雄厚的生態(tài)農(nóng)業(yè)之類的公司,公司在當?shù)亟⑸鷳B(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,雇傭當?shù)剞r(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。

3.2 產(chǎn)品認證與品牌建立

生產(chǎn)出來的有機綠色食品,如果沒有進行產(chǎn)品認證,沒有建立品牌的話,產(chǎn)品的銷路和價格必然會受到影響。所以要做好產(chǎn)品認證和品牌這塊,與此同時還要有賴于政府建立完整成熟的認證體系和市場導向,比如未經(jīng)過認證的產(chǎn)品一律不認為是有機綠色食品,對市場假冒產(chǎn)品和品牌予以嚴厲打擊等。

3.3 產(chǎn)品的銷售

目前有機食品的價格都比較昂貴,不是大眾都能接受的產(chǎn)品,所以進行產(chǎn)品的定位和銷售市場銷售方式的確立是非常重要的。目前存在的銷售方式有以下幾點。

網(wǎng)絡(luò)銷售,通過網(wǎng)絡(luò)訂單,然后送貨上門。這一銷售方式雖然保證了銷售的渠道,但是銷售網(wǎng)絡(luò)的拓寬比較緩慢,而且銷售量也比較小不穩(wěn)定,每小筆量的運輸成本也很高,同時這樣一種送貨上門的方式必然大大增加了運輸?shù)奶寂欧帕?雖然是由賣家承擔,但是相對生態(tài)農(nóng)業(yè)本身提出的綠色環(huán)保的口號并不相符。

還有就是建立專門的銷售超市進行銷售活動,主要面向的是城市的高消費人群。這樣屬于生產(chǎn)基地的銷售超市只銷售自己基地的產(chǎn)品,雖然也有效的防止了假冒產(chǎn)品渾水摸魚,但是未免會有超市銷售的產(chǎn)品種類不夠齊全,影響整個超市的銷售情況,畢竟人們更喜歡去產(chǎn)品比較齊全的超市購物。將來如果生態(tài)農(nóng)業(yè)真正發(fā)展比較好的話可以考慮建立一類專門銷售各地有機食品的有機超市,這樣也給了消費者更多的選擇余地。

有機產(chǎn)品可以進行對外出口,國外市場對于有機產(chǎn)品的需求量還是比較大的,所以將產(chǎn)品銷售到國外不失為一種比較好的銷售渠道。

3.4 城市垃圾分類與有機肥料

根據(jù)物質(zhì)守恒定律,農(nóng)田源源不斷的講產(chǎn)品輸出出去,必須要有相應(yīng)質(zhì)量的營養(yǎng)元素返還給農(nóng)田,雖然生態(tài)農(nóng)業(yè)考慮了物質(zhì)的循環(huán)利用,將家畜產(chǎn)生的糞便做成有機肥料返還農(nóng)田,但是總的來說生態(tài)農(nóng)業(yè)所有的產(chǎn)品都是從農(nóng)田里整體移除到城市里。而城市將這些產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成了排泄物,廚余垃圾,生產(chǎn)資料等。如果未來的城市垃圾分類做的到位的話,那么可以將廚余垃圾等制成有機肥料在回到農(nóng)田,即實現(xiàn)物質(zhì)從城市生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的途徑,大大減緩了有機肥料不足的困境。也實現(xiàn)了城鄉(xiāng)生態(tài)系統(tǒng)良好的物質(zhì)循環(huán)體系。

參考文獻

篇3

1農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游內(nèi)涵

目前，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游有多種稱謂，常見的有“農(nóng)業(yè)旅游”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“休閑農(nóng)業(yè)”、“鄉(xiāng)村旅游”、“觀光農(nóng)園”、“田園旅游”、“綠色度假旅游”等近10種稱謂[1-3]。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游內(nèi)涵界定為：以鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境為背景、以生態(tài)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村文化為資源基礎(chǔ)，以都市居民為主要目標市場，滿足旅游者觀光、休閑、娛樂、度假、求知、回歸自然等各種旅游需求為目的，通過運用生態(tài)學、生態(tài)經(jīng)濟學、美學、旅游學和可持續(xù)發(fā)展理論對農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)和布局進行規(guī)劃、設(shè)計、施工，將農(nóng)業(yè)開發(fā)成為以保護自然為核心，以生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)旅游為主要功能，集生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學管理、旅游商品生產(chǎn)與游人觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)、參與農(nóng)事勞作、體驗農(nóng)村情趣、獲取生態(tài)知識、農(nóng)業(yè)知識為一體的一種新型生態(tài)旅游活動。

2我國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游存在的主要問題

我國的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游起步于20世紀80年代末，此后得到了較為迅速的發(fā)展，1998年國家旅游局順應(yīng)這一形勢推出了“華夏城鄉(xiāng)游”的主題旅游，回歸自然的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游成為了一項重要旅游內(nèi)容。此后出現(xiàn)了一批農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目 [2-5]，在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游整個發(fā)展過程中逐漸形成了三個特色：1）以觀光、休閑的功能為主。主要是“農(nóng)家樂”的形式，觀賞成份較多，帶有較少部分的參與性與體驗性；2）與旅游業(yè)相結(jié)合。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目是旅游產(chǎn)品的組成部分，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)往往靠近其它旅游景區(qū)景點，依賴于旅游景區(qū)、景點的發(fā)展帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展；3）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游分布相對集中。主要集中于東部沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，大城市周邊及特色農(nóng)業(yè)地區(qū)。

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展為旅游地的社會和經(jīng)濟發(fā)展提供了新的機遇。但是旅游者和旅游開發(fā)者是一種外在的干擾因素對旅游區(qū)生態(tài)協(xié)調(diào)會造成不同程度的影響。如果生態(tài)旅游管理不當、干擾程度超過系統(tǒng)本身所承受的閾值，均會對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶來不利影響。另外由于我國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特殊性，在其快速發(fā)展過程中也不可避免的帶來一系列問題。為了滿足農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的需要，文章系統(tǒng)總結(jié)目前我國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游存在的問題，以期為制定相應(yīng)的政策措施提供參考和建議。

2.1農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游存在的認識誤區(qū)

目前在我國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的概念相當模糊，許多鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者和地方政府對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的內(nèi)涵理解不夠，他們往往從自己的角度去理解城市游客的需求，把城市化作為鄉(xiāng)村旅游的目標，于是盲目花大本錢改善硬件設(shè)施，大規(guī)模地擴建多層住宿樓房，房屋過分裝修，把鄉(xiāng)村小道改為水泥路面，菜園田垅改為停車場，添置卡拉OK和電子游戲機等?？上н@些舉措不僅破壞了自然生態(tài)系統(tǒng)，使其失去濃郁的鄉(xiāng)土氣息，讓追求原生的鄉(xiāng)土建筑和自然的生態(tài)景觀而來的鄉(xiāng)村旅游者失望，扭曲了發(fā)展鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的本質(zhì)和目的。

另外一些地方僅僅把生態(tài)旅游作為獨特的“拳頭產(chǎn)品”參與市場競爭，而不考慮環(huán)境保護。是否是真正意義上的生態(tài)旅游，旅游企業(yè)并不關(guān)心。某些旅游企業(yè)認為只要讓旅游者走進大自然、欣賞大自然，滿足了旅游者的需要就是所謂的生態(tài)旅游。生態(tài)旅游成為部分旅游企業(yè)的一種促銷手段，以滿足自身利益，而忽略了生態(tài)旅游更深層次的含義。

2.2政府職能發(fā)揮不到位，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游無序發(fā)展

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在我國出現(xiàn)已有20多年，涉及林業(yè)、農(nóng)業(yè)、水利、建設(shè)、旅游等眾多部分，但政府并沒有發(fā)揮指導作用；因缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、管理和引導，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目建設(shè)重復(fù)嚴重，遍地開花，特色不明顯；同時水電、道路、通訊、衛(wèi)生設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，不能滿足旅游者的需要，服務(wù)質(zhì)量難以保證，明顯滯后于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展速度，影響了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的潛力，制約了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。

2.3地方特色不明顯，旅游產(chǎn)品單一

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游應(yīng)具有獨立性，有鮮明的農(nóng)業(yè)特色以區(qū)分于其他旅游景區(qū)，充分體現(xiàn)其“農(nóng)”趣、“農(nóng)”味、鄉(xiāng)土氣息。但目前我國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游多集中在開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品，開發(fā)項目多為觀光果園、森林公園、垂釣園等，許多鄉(xiāng)村旅游活動只是“吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家房”，產(chǎn)品雷同，品位不高，未形成系列旅游產(chǎn)品，導致游客在鄉(xiāng)村的滯留時間短，消費水平低?；蛘唠m然已注意到農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)的參與性，但對其深度的挖掘不夠，活動形式過于單調(diào)，落入“春季賞花，秋季摘果”的套數(shù)。如山東煙臺市福山區(qū)目前就有185個村建立了示范園，示范園區(qū)面積達8293畝，僅長島縣就建立了20個民俗文化村，漁家樂就有700個漁戶。由于內(nèi)容的雷同，游客游覽后，常會大失所望，重游率極低。旅游紀念品的地方特色也不明顯，未形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，具有地方特色的紀念品種類不多、開發(fā)的廣度和深度不夠，且生產(chǎn)主要停留在家庭作坊水平，經(jīng)濟效益不明顯。

2.4旅游活動參與程度低，缺乏專業(yè)管理者與從業(yè)人員

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為一種新型的旅游方式其發(fā)展空間巨大但就其專門的旅游人才來說，卻十分匱乏，造成旅游項目少、參與程度低。目前，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游活動主要以觀花采果為主，沒有充分有效地利用農(nóng)事活動，使旅游項目貼近農(nóng)家生活，大多數(shù)游客只能玩牌、聊天，游客的參與和互動活動不多，沒有結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點，推出具有知識性和趣味性的旅游項目，難以使游客產(chǎn)生深刻的體驗，不能滿足游客多層次、多樣化和高品位的旅游需求，尤其是少年兒童求知、求真、求趣的需求。

而缺少專門的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游人才，直接導致現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中管理者與從業(yè)人員參差不齊，主要是農(nóng)民自發(fā)的經(jīng)營管理，家庭作坊式的經(jīng)營；另外，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目設(shè)計、規(guī)劃、開發(fā)、營銷策劃等方面投入力度不夠。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目粗糙，只注重自身經(jīng)濟效益，忽略對周邊生態(tài)環(huán)境造成的破壞。因此，通過行業(yè)知識、服務(wù)技能、服務(wù)意識等的培養(yǎng)，提高農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游服務(wù)的軟環(huán)境，對扭轉(zhuǎn)目前出現(xiàn)的問題、應(yīng)到農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的健康發(fā)展具有重要意義。

2.5與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游配套的法律、法規(guī)建設(shè)滯后

隨著世界旅游業(yè)的飛速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游也面臨著前所未有的發(fā)展機遇，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為一種依托性、關(guān)聯(lián)性很強的產(chǎn)業(yè)，它的健康發(fā)展也必須以法制為保障。但近年來我國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展迅速的同時，政府政策制定不到位，沒有相關(guān)的政策法規(guī)出臺，或是執(zhí)法不力；缺少相關(guān)的質(zhì)量標準、衛(wèi)生許可、從業(yè)資格認證等制度法規(guī)出臺起指導與規(guī)范的作用，導致農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目上的盲目性、低水平重復(fù)建設(shè)，生態(tài)環(huán)境得不到有效保護。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的微觀管理方面，由于大多數(shù)民營資本的進入，采用的是家族式管理，用人制度極不完善，任人唯親的現(xiàn)象普遍存在，讓一些本來無鄉(xiāng)村景點管理才能的人居于管理部門，造成內(nèi)部管理混亂，從而嚴重影響了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的順利發(fā)展。作為一個新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的立法步伐，加大其行業(yè)的管理力度，規(guī)范農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游市場已經(jīng)勢在必行。

2.6農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的負面影響日益顯著

伴隨著鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的快速發(fā)展，原本閉塞的鄉(xiāng)村迎來絡(luò)繹不絕的游客。鄉(xiāng)村原有的清新、自然、帶泥土氣息的空氣品質(zhì)正伴隨著游客的大量增加以及游客乘坐的交通工具排放的尾氣而日益下降。游客遺棄的飲料瓶、煙頭、食品袋，經(jīng)營者遺留下的生活垃圾，開發(fā)商拋棄的建筑垃圾在鄉(xiāng)村旅游區(qū)的水面、路邊、田間隨處可見，嚴重地破壞了鄉(xiāng)村旅游地的環(huán)境衛(wèi)生，影響了當?shù)剞r(nóng)民的生活和健康安全。不合理的開發(fā)建設(shè)、缺乏規(guī)劃的餐館和娛樂場所、游客的隨意采摘都是破壞鄉(xiāng)村旅游地植被的禍首。隨著鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展，旅游對當?shù)厝宋沫h(huán)境的負面影響逐漸顯現(xiàn)出來，主要表現(xiàn)在：鄉(xiāng)村文化可能被游客帶來的文化同化；傳統(tǒng)文化可能舞臺化、商品化；鄉(xiāng)村樸實的民風和生活秩序也會受到破壞。這些將從另一方面阻礙鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展進程。

2.7農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展問題

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)體系內(nèi)部功能的良性循環(huán)和生態(tài)合理性。但目前，部分農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景點片面追求經(jīng)濟利益，過分依賴非自然技術(shù)手段，大興土木，城市化、人工痕跡明顯，破壞自然生態(tài)系統(tǒng)的平衡。這是與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展道路背道而馳的。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游中的“農(nóng)業(yè)”內(nèi)涵，應(yīng)定位于旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)所體現(xiàn)的地域特點，即地域生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和地域農(nóng)業(yè)文化特色。根植于符合自然生態(tài)的生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)的農(nóng)村民俗文化必須加以保持并得以充分體現(xiàn)，開發(fā)時應(yīng)選擇生態(tài)效益型道路，注意保持文村生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境，重視經(jīng)濟、生態(tài)、社會三大效益相結(jié)合，這樣才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。

3我國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的前景

我國是發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)可緩解資源、環(huán)境和人口壓力，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增加農(nóng)業(yè)收入，同時協(xié)調(diào)經(jīng)濟與生態(tài)的關(guān)系，使其納入良性循環(huán)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。隨著城市化和工業(yè)化的不斷深入，人類生存和生活的空間日益“鋼筋混凝土化”，加之生態(tài)環(huán)境的日益惡化，人們返樸歸真、回歸大自然的欲望與日俱增。而隨著人們可自由支配收入和時間的增多，對物質(zhì)文化生活的需求也向更高層次和多元化發(fā)展，人們的價值觀、消費觀及審美觀都發(fā)生了變化，旅游已逐漸成為大眾最時髦的消費方式之一。同時由于常規(guī)旅游對旅游資源的過度開發(fā)以及給環(huán)境帶來的負面影響，人們提出了旅游可持續(xù)發(fā)展的觀點，而農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，既符合農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的要求，又為游客提供新的旅游產(chǎn)品，滿足旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的需要。盡管我國發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)起步較晚，但由于我國是一個農(nóng)業(yè)大國，且生態(tài)環(huán)境具有多樣性，因而發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的有利條件很多，前景廣闊。

3.1有著深厚的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的一大特點是它體現(xiàn)了各地迥異的文化特色。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已有數(shù)千年歷史，長期以來我國人民形成了種養(yǎng)地結(jié)合、不斷培肥地力的優(yōu)良傳統(tǒng)，加之地域遼闊，民族眾多，由于生態(tài)環(huán)境條件和文化傳統(tǒng)差異，不同區(qū)域具有不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習慣和土地利用方式，鄉(xiāng)土文化資源也極其豐富，從而形成了豐富多彩的生態(tài)農(nóng)業(yè)類型，為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游增強了吸引力。

3.2豐富的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源

我國地域遼闊，地貌多姿，氣候多樣，物種繁多，各地自然生態(tài)環(huán)境千差萬別、豐富多彩，形成了景觀各異的農(nóng)業(yè)生態(tài)空間。從南到北，有熱帶森林、江南水鄉(xiāng)、中原大地和北國風光；從西到東有西部高原、中部盆地、東部海灘。我國農(nóng)業(yè)源遠流長，產(chǎn)生了十分豐富的具有民族特色的農(nóng)業(yè)文化和文明，如我國傳統(tǒng)的牛拉犁、水推磨、石舂米、家織布等無論對外國人還是國內(nèi)城市居民均頗具吸引力。此外我國的民族風情、鄉(xiāng)土文化藝術(shù)、特色烹食風味和鄉(xiāng)村居民建筑等都以其獨特風格吸引著眾多游客。

3.3充足的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游客源

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游既然屬于旅游業(yè)，其發(fā)展與旅游業(yè)的整體發(fā)展密切相關(guān)。近年來，旅游業(yè)一直保持了穩(wěn)定而高速的增長。其中，入境旅游和國內(nèi)旅游的增長速度不同。從1994~2000年，旅游外匯收入增長了122％，年均增長14.2％；國內(nèi)旅游收入增長了210％，年均增長20.8％。國內(nèi)旅游增長速度遠遠超過入境旅游。但到2000年為止，旅游外匯收入與國內(nèi)旅游收入之比僅為1：2.5，國內(nèi)旅游仍有很大發(fā)展空間。鑒于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特性，其需求主體主要來自國內(nèi)游客，因此客源有充分保證，對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的需求也將保持一個旺盛的態(tài)勢。另一方面，隨著人口城市化進程加快，在喧囂中生活的市民已逐漸認識到新鮮的空氣、安靜的環(huán)境、成片的森林、空曠的田野等大自然景色對其身心的重要，鄉(xiāng)村田園的泥土氣息與瓜果花香，一望無垠的大地和純樸的民情，清新的綠色食品以及有趣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動等，極大地吸引了大中城市居民。

3.4農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游投入少、收益高

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目可以就地取材，建設(shè)費用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發(fā)，使得啟動資金較小。另一方面，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目建設(shè)周期較短，能迅速產(chǎn)生經(jīng)濟效益，包括農(nóng)業(yè)收入和旅游收入，而兩者的結(jié)合使得其效益優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如：農(nóng)產(chǎn)品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運輸和銷售費用。

4小結(jié)

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為一種生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合的新型產(chǎn)物，特點鮮明發(fā)展前景巨大。本章主要從農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵著手，系統(tǒng)分析了我國目前發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游所面臨的7個問題，并指出從農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游自身基石、需求對象和投入產(chǎn)出效益來看，具有廣闊的發(fā)展前景，將成為我國旅游業(yè)發(fā)展的一個重要方向。

參考文獻：

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一、建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)園的必要性

1.1 建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)園是農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的需要

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)村改革的深入，建設(shè)以科技為支撐的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已成為“十一五”期間我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要主題，也是今后相當長的一個時期內(nèi)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向和目標。建設(shè)此生態(tài)園可加快青海循化花卉、瓜果蔬菜、林果業(yè)、中藏藥材生產(chǎn)高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，花卉、瓜果蔬菜生產(chǎn)是高投入、高效益、高科技含量的資金技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，其栽培和繁育技術(shù)水平高?；ɑ堋⒐瞎卟水a(chǎn)品是高新技術(shù)的物化，其本身具有承載與促進科技進步的作用；而林果業(yè)、中藏藥材生產(chǎn)是樹立循化地方特色的品牌，通過利用現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的高新技術(shù)，如種苗的繁育、科技產(chǎn)業(yè)孵化、精品生產(chǎn)等項目的實施，提高高效生態(tài)農(nóng)業(yè)科技的進步，推動循化林果業(yè)、中藏藥材業(yè)的健康發(fā)展及科技水平的提高；生態(tài)養(yǎng)殖結(jié)合生態(tài)鏈、食物鏈形成產(chǎn)業(yè)鏈，強調(diào)整體發(fā)展的協(xié)調(diào)、高效益以及能源的可循環(huán)利用。加快花卉、瓜果蔬菜栽培、林果業(yè)及中藏藥材業(yè)先進技術(shù)推廣應(yīng)用和高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，是提高花卉、瓜果蔬菜栽培、林果業(yè)及中藏藥材業(yè)技術(shù)水平獲取高效益的關(guān)鍵。

1.2建設(shè)該生態(tài)園是豐富循化人民物質(zhì)文化生活的需要

建設(shè)該農(nóng)業(yè)生態(tài)園，將會為循化人民提供勞動康體、休閑娛樂的場所，同時為市場提供大量的優(yōu)質(zhì)花卉、瓜果蔬菜產(chǎn)品、中藏藥材資源、牛羊雞鴨等禽畜，對滿足人們?nèi)找嬖鲩L的高原無公害農(nóng)產(chǎn)品消費需求，豐富人們的文化生活，促進精神文明建設(shè)將發(fā)揮重要的作用。

1.3建設(shè)該生態(tài)園是優(yōu)化調(diào)整該區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要

在種植業(yè)中，花卉、瓜果蔬菜及具有地域特色的中藏藥材是經(jīng)濟效益很高的高效產(chǎn)業(yè)，也是現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整具有重要作用。而且，隨著我國人們生活水平的提高，花卉、瓜果蔬菜業(yè)、林果業(yè)是一個充滿希望的新興產(chǎn)業(yè)，中藏藥材種植業(yè)又是青藏高原特有的一種寶貴資源，牛羊雞鴨等禽畜又是青藏高原另一種特色養(yǎng)殖，高原無公害農(nóng)產(chǎn)品市場消費潛力很大，前景廣闊。我國是一個人口眾多的農(nóng)業(yè)大國，依據(jù)人多地少的國情，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實施前瞻性戰(zhàn)略調(diào)整，大力發(fā)展現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，是加快農(nóng)業(yè)增長方式由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)業(yè)整體生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益，帶動農(nóng)民增收的重要途徑，又有各具特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，集約化規(guī)模發(fā)展無污染農(nóng)產(chǎn)品具有資源環(huán)境條件優(yōu)勢。因此，該生態(tài)園的建設(shè)，是對當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的資源環(huán)境優(yōu)勢有機結(jié)合，對促進項目區(qū)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加快特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，帶動農(nóng)民增收致富將發(fā)揮重要的示范與帶動作用。

1.4該農(nóng)業(yè)生態(tài)園建設(shè)是發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，培育無公害農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的需要

循化位于我國西北地區(qū)，生態(tài)園區(qū)屬半干旱氣候，光照充足，熱量豐富，溫差大，且地勢平坦，土地肥沃；同時該區(qū)域緊鄰循化縣城，城市化水平高，經(jīng)濟較發(fā)達，花卉、瓜果蔬菜、中藏藥材、牛羊雞鴨等禽畜無公害農(nóng)產(chǎn)品等的消費需求潛力大，尤其是具有青藏高原特色的中藏藥材國內(nèi)國外發(fā)展前景廣，發(fā)展此特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)具有優(yōu)越的資源環(huán)境條件與市場優(yōu)勢。因此，建設(shè)該農(nóng)業(yè)生態(tài)園，發(fā)揮當?shù)剞r(nóng)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢，促進花卉、瓜果蔬菜、中藏藥材產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，培育優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長點的需要。

1.5建設(shè)該生態(tài)園是加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進程的需要

在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)過半個世紀的建設(shè)與發(fā)展，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品供需平衡，又面臨提高人民生活水平，農(nóng)民增收致富和國際農(nóng)產(chǎn)品市場激烈競爭的新形勢下，用現(xiàn)代物質(zhì)與技術(shù)裝備農(nóng)業(yè)，進一步提升綜合生產(chǎn)能力，加快推進集約化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進程，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，提高資源利用率和農(nóng)業(yè)科技含量，是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收致富的根本途徑。特別是在社會經(jīng)濟條件好的地區(qū)，率先建設(shè)集約化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，實行產(chǎn)銷一體化經(jīng)營，對加快推進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展進程更具有極為重要的作用。

二、 規(guī)劃性質(zhì)本生態(tài)園既為產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，以生態(tài)經(jīng)濟學原理，將具有不同生物學特征的花卉、瓜果蔬菜、林果樹及中藏藥材等品種結(jié)合起來，搭配生態(tài)養(yǎng)殖，采用立體經(jīng)營的模式，提高土地的生產(chǎn)力和經(jīng)濟效益；為來本地區(qū)旅游的游客提供生態(tài)游覽和郊野觀光等活動，吸引游客親近自然、回歸自然以達到保護生態(tài)環(huán)境、陶冶游客情操、發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟為目的的一種特殊的旅游活動。

三、 規(guī)劃目標

歷史上的青海循化及生態(tài)園周邊地區(qū)，曾是土地平衍、清流縱橫、山林環(huán)繞，是得天獨厚的好地方，現(xiàn)在的循化主要以經(jīng)營農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及園林業(yè)為主，將循化農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園規(guī)劃設(shè)計為具有前瞻性、可持續(xù)性、可操作性的特色鮮明的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園。不僅可以促進循化縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和縣域經(jīng)濟的發(fā)展。同時，為了適應(yīng)生態(tài)旅游市場的發(fā)展，滿足人們回歸自然的美好愿望，為游人提供一處環(huán)境優(yōu)雅、遠離喧嘩的田園度假勝地。

四、市場定位

通過規(guī)劃及實施，使生態(tài)園成為集生態(tài)旅游、休閑度假、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)、生態(tài)房產(chǎn)開發(fā)于一體，具有高水平的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的綜合園區(qū)。本園將推出四大生態(tài)產(chǎn)品：

4.1生態(tài)旅游、休閑度假：包括生態(tài)觀光（生態(tài)景觀觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)技術(shù)觀光）；休閑度假（營造生態(tài)旅館，配套生態(tài)保健、生態(tài)療養(yǎng)等設(shè)施）；生態(tài)餐飲（全部提供綠色食品，瓜果可以自己采摘）；科普教育（生態(tài)知識、生物科學、自然保護、花卉文化等）；娛樂逗趣（動物馴化逗趣）。

4.2生態(tài)農(nóng)業(yè)示范和產(chǎn)業(yè)化：通過運用生態(tài)系統(tǒng)、持續(xù)經(jīng)營、物質(zhì)循化、食物鏈、立體種養(yǎng)等理論和技術(shù)，形成各種優(yōu)化的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)示范和技術(shù)指導，在此基礎(chǔ)上，申辦國家和地方的科研和成果推廣項目，組織農(nóng)民進行規(guī)模化生產(chǎn)，并進行收購、深加工和銷售，提高附加值。

4.3生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)：包括園林苗木花卉、瓜果蔬菜、特色禽畜和中藏藥材等綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)。生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)主要分兩類一類是結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)示范，形成本園的拳頭產(chǎn)品；另一類是結(jié)合旅游和生態(tài)餐飲，形成本園的特色。

青海循化縣田園風光已成為旅游業(yè)的一大熱點。興建此生態(tài)園將成為青海循化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民增收的示范樣板。提高了當?shù)厝藗兊纳钏胶臀幕刭|(zhì)。用本園特有的田園風光特色來吸引游客，將其建設(shè)成一個高水平、高效益的旅游為主業(yè)的園區(qū)，促進了青海旅游市場的快速開發(fā)。

參考文獻：

[1]朱禎.走向21世紀的植物分子生物學[M].北京:科學出版社,2000:121

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二、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實施生態(tài)品牌化戰(zhàn)略是我國生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要路徑

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中圖分類號 F713.36 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0305-03

Abstract In recent years，with the increasing demand for various domestic and foreign agricultural products，the accelerating change in consumption structure of agricultural products and the rapidly rising demand for processed food，the progress of agricultural science and technology，the continuous improvement of agricultural production in terms of its scale，standard and organization. The new eco-agriculture begins to flourish. The development situation of green and organic agricultural products and highly processed products from them is getting better and better，and the extension of the eco-agricultural chain brings more and more economic and social benefits. Development of the new eco-agriculture and extension of its industrial chain have become an irresistible trend. The paper focused on the content of new eco-agricultural chain and the significance of its development，described its development prospect and today's situation，and provided actual cases to analyse and elaborate on all the aspects of new eco-agriculture.

Key words new eco-agriculture；extension of the agricultural chain；industrial development；strategy

1 新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是產(chǎn)業(yè)鏈的一個重要種類，從初級農(nóng)產(chǎn)品開始，涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，是與初級農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的產(chǎn)業(yè)群所組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。在實際的生產(chǎn)中，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈體現(xiàn)在具體的不同農(nóng)產(chǎn)品方面。農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的長度和寬度主要是由農(nóng)產(chǎn)品的生物特征和經(jīng)濟特性來決定的。

新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不同于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，其具有自身特點。新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)使用工業(yè)提供的生產(chǎn)資料、運用現(xiàn)代科學技術(shù)、采用先進設(shè)備、優(yōu)化生產(chǎn)方法，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、提高產(chǎn)品科技含量、擴大銷售渠道，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從簡單的作坊式生產(chǎn)向規(guī)模化經(jīng)營轉(zhuǎn)變的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式。打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展效率和質(zhì)量的需要，只要將培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條一以貫之地抓下去，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，那么農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展就一定會有質(zhì)的飛躍。

2 新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸項目簡介

2.1 項目概況

利用科技對山區(qū)農(nóng)村開展培育，進行有機農(nóng)產(chǎn)品的深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，旨在增加其利潤空間，建立有機品牌，運用實體店，O2O線上線下的營銷，CRM客戶管理維護銷售體系。同時促及新農(nóng)村建設(shè)，促進經(jīng)濟發(fā)展和就業(yè)，激發(fā)新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的生命力[1-2]。

2.2 項目主要研究方向及內(nèi)容

打破以往農(nóng)產(chǎn)品本地生產(chǎn)本地銷售的狀況，建立全新的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈條，對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工，提升農(nóng)副產(chǎn)品的利潤空間。例如將初級農(nóng)產(chǎn)品在當?shù)氐钠髽I(yè)制成果蔬汁或者提取其營養(yǎng)素制成保健品、藥品。對于家禽水產(chǎn)類進行屠殺，制成有機熟食，采用新型的銷售模式，重視產(chǎn)品的包裝和推銷，采用O2O線上銷售線下消費的有機結(jié)合對于易腐產(chǎn)品利用冷鏈運輸網(wǎng)，CRM客戶管理體系實現(xiàn)吸引新客戶，保留老客戶，將已有客戶轉(zhuǎn)化為忠實客戶。最終使農(nóng)民在生產(chǎn)和加工的環(huán)節(jié)中獲取更多的收益，推動現(xiàn)代化新農(nóng)村建設(shè)。

3 項目內(nèi)部條件分析

3.1 項目的資源

3.1.1 人力資源。目前農(nóng)業(yè)類高等院校院校的發(fā)展，為市場提供了大量的新型技術(shù)型人才，主要以80、90后為主的高校畢業(yè)生，其具有敏銳的市場洞察力和持有前沿的科研技術(shù)，可以源源不斷為新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸注入生命力[3]。

3.1.2 土地資源。我國地大物博，資源種類多樣。結(jié)合當?shù)貙嶋H具體情況具體分析來制定發(fā)展方案，不論是海拔較高、地勢復(fù)雜的西部地區(qū)，還是東西過渡的中部地區(qū)，抑或是資源較為豐富、土壤肥沃、水汽豐富、地勢較為平緩的東部地區(qū)都可以選擇適合當?shù)胤N植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

3.2 項目核心創(chuàng)新點

一是在原有的初級農(nóng)產(chǎn)品銷售的基礎(chǔ)上，延長產(chǎn)業(yè)鏈，將農(nóng)產(chǎn)品加工成即食食品、保健品等，使農(nóng)副產(chǎn)品的利潤最大化。二是將科學技術(shù)引入農(nóng)產(chǎn)品的培育和生產(chǎn)中，打造綠色有機的農(nóng)產(chǎn)品食品鏈條，建設(shè)新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。三是具備品牌意識，在生產(chǎn)和加工的過程中，不斷發(fā)揮品牌的力量，從單純的農(nóng)產(chǎn)品原料供給變?yōu)楫數(shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品銷售，建設(shè)地域性品牌。四是打破自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)模式，運用新興的營銷方式，采用O2O，將實體店銷售與網(wǎng)絡(luò)購買結(jié)合起來，運用線上銷售和線下消費，打破農(nóng)產(chǎn)品銷售的時空限制。五是CRM客戶管理體系穩(wěn)定銷售對象。運用冷鏈物流等現(xiàn)代科技克服長途運輸?shù)谋锥?。六是利用當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來推動第二、三產(chǎn)業(yè)，如開發(fā)當?shù)氐穆糜钨Y源，開設(shè)農(nóng)家樂活動，帶動當?shù)氐慕?jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展。

4 項目的SWOT分析

4.1 優(yōu)勢

4.1.1 增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條延長，初級農(nóng)產(chǎn)品被加工，產(chǎn)品的外部特征和物化特征發(fā)生改變，功能增加、作用增大，在原材料不變的情況下，能夠獲得更多更好的最終產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的附加值增加，同樣投入的條件下，獲得更高的剩余價值[4-5]。

4.1.2 增加就業(yè)。延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，能夠吸收更多的勞動力就業(yè)，對于解決結(jié)業(yè)問題具有重要意義。

4.1.3 形成“以工促農(nóng)”“以城帶鄉(xiāng)”的新型模式的構(gòu)建。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要實現(xiàn)形式，貿(mào)工農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建是對“以工促農(nóng)”“以城帶鄉(xiāng)”社會主義新農(nóng)村建設(shè)戰(zhàn)略的具體落實和貫徹，對推進郊區(qū)新農(nóng)村建設(shè)，進而實現(xiàn)區(qū)域統(tǒng)籌發(fā)展具有一定的理論意義和實際應(yīng)用價值。

4.2 劣勢

4.2.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不平衡。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條在我國發(fā)展極不平衡，不同地區(qū)之間、不同產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈之間存在較大差異。從地區(qū)來看，我國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條東部地區(qū)發(fā)展較好，中西部地區(qū)發(fā)展相對滯后。從具體產(chǎn)業(yè)鏈條來看，政治、經(jīng)濟、地理位置、文化、傳統(tǒng)習慣等因素對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展都有影響，不同產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條不同。

4.2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展能力較差。我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)鏈接并不緊密，信息交流不充分，常常會出現(xiàn)前一環(huán)節(jié)的產(chǎn)品與后一環(huán)節(jié)的需要不適應(yīng)，即一方面產(chǎn)業(yè)過剩，而另一方面則是需求得不到滿足，導致農(nóng)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展能力不夠。

4.2.3 信息滯后影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟市場化步伐。農(nóng)民獲取市場信息的渠道少，市場信息十分滯后，對市場的把握不準確，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場脫節(jié)，導致農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題凸顯，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈無法延伸?？赡軙g斷，更有可能停滯發(fā)展。

4.3 機會

4.3.1 消費拉動。我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，人均GDP不斷上升，進入食品消費結(jié)構(gòu)加快變化和加工食品需求迅速上升的階段，為我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

4.3.2 政策推動。中央對農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收非常重視，出臺了相關(guān)政策刺激農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實施了重點產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃，為農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展創(chuàng)造了良好的宏觀環(huán)境。

4.3.3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶動。隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，以標準化生產(chǎn)、規(guī)?；a(chǎn)為特點的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)逐漸推進，在保障農(nóng)產(chǎn)品供給的基礎(chǔ)上，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)保障。

4.3.4 科技驅(qū)動。科技創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力和助力。隨著我國科學技術(shù)的不斷發(fā)展，發(fā)酵工程、酵工程、膜技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)、微電子技術(shù)等現(xiàn)代技術(shù)與裝備和一些新材料研究不斷取得新的突破，為發(fā)展農(nóng)業(yè)品加工技術(shù)提供了重要條件。

4.4 威脅

4.4.1 從產(chǎn)品質(zhì)量上看。從農(nóng)產(chǎn)品的種類來看，我國農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重。農(nóng)產(chǎn)品收獲后經(jīng)過簡單加工就進入市場，加工效率低、附加值低，經(jīng)濟效益低下。

我國農(nóng)貿(mào)市場交易的對象多為初級農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品大多為同質(zhì)產(chǎn)品、普通產(chǎn)品，原料型產(chǎn)品多，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工普遍存在但僅僅是粗加工，加工效率低，低產(chǎn)品附加值現(xiàn)象屢見不鮮。

4.4.2 從產(chǎn)品意識上看。在現(xiàn)實的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售中，農(nóng)產(chǎn)品很少進行包裝，特色農(nóng)產(chǎn)品品牌少，特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度更少。

4.4.3 從價格策略上看。農(nóng)產(chǎn)品分類非常粗，大多以統(tǒng)一價格進行銷售。造成這種現(xiàn)象的原因主要有以下2點：一是商品意識差，沒有市場營銷的理念，不能準確對市場進行定位。二是農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中環(huán)節(jié)過多，消費者的需求不能及時反饋。

4.4.4 從交易方式上看。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場以銷地產(chǎn)地，批發(fā)市場較小，規(guī)模小且不集中，這無疑增加了農(nóng)產(chǎn)品的交易成本，傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易仍然占有很大比例，新興的交易方式還沒有普遍運用[6-7]。

4.4.5 粗放型經(jīng)濟仍占很大比重。在效益農(nóng)業(yè)發(fā)展各要素中，大部分農(nóng)民經(jīng)營規(guī)劃規(guī)模過小、經(jīng)營管理粗放、農(nóng)業(yè)科技整體水平不高、農(nóng)產(chǎn)品附加值不高、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收。由于農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模較小、科技成果應(yīng)用的空間較窄、利用新技術(shù)的能力差、經(jīng)營管理粗糙，農(nóng)產(chǎn)品附加值自然不會高。

5 項目的目標

5.1 預(yù)期成果

作為新時期發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，其延伸的產(chǎn)業(yè)會帶來的效益是無限的，創(chuàng)辦有機綠色農(nóng)業(yè)，延長初級農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，利用科學技術(shù)提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效益，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值利益的最大化，推動傳統(tǒng)的分散式農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖向集約型現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。采用新型的銷售渠道，改變傳統(tǒng)銷售模式，建立起現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)銷售體系，運用現(xiàn)代運輸技術(shù)保證產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良和食用安全，減少產(chǎn)業(yè)鏈上的損失，利用現(xiàn)代化管理體系保證農(nóng)產(chǎn)品銷售的穩(wěn)定。

延長產(chǎn)業(yè)鏈的同時，會增設(shè)崗位，帶動就業(yè)，推動當?shù)囟?、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促使當?shù)亟?jīng)濟的良性循環(huán)，促進新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)。

5.2 戰(zhàn)略目標

對山區(qū)資源土地進行集約開發(fā)，將現(xiàn)代科技運用于農(nóng)產(chǎn)品的有機綠色種植和養(yǎng)殖。研究主要是關(guān)注延長農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，對農(nóng)副產(chǎn)品進行深加工，將果蔬制成果汁，家禽水產(chǎn)類制成有機熟食，利用冷鏈物流網(wǎng)，嚴格要求產(chǎn)品質(zhì)量，在國內(nèi)銷售的基礎(chǔ)下面向國外市場，克服以往農(nóng)產(chǎn)品初級收購所帶來的利潤低下、資源不能夠充分利用的弊端；將科學技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品的深加工進行有機結(jié)合，利用冷鏈克服運輸弊端；樹立品牌意識，將本地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作為特色產(chǎn)業(yè)，推動當?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)；利用新型銷售模式，打破以往被地域限制和交通不便造成銷售受限的弊端；提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量、增加銷售渠道、擴大銷售范圍。

6 項目典型案例分析：天津薊縣的“一村一品”有機生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

6.1 典例地區(qū)背景概述

天津市薊縣有機生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條是典型的生產(chǎn)部門延伸模式，該模式適用于農(nóng)業(yè)資源豐富的地區(qū)，在農(nóng)業(yè)種植基地和農(nóng)戶共同組成的產(chǎn)業(yè)集群的基礎(chǔ)上向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸。

薊縣位于天津北部，毗鄰北京，交通通達度高、通訊便利、物產(chǎn)資源豐富、名勝古跡眾多。由于屬于燕山山脈，北部群山包圍，景色優(yōu)美，地理位置優(yōu)越，農(nóng)業(yè)資源豐富，是國務(wù)院確定的全國首批沿海開放縣。農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境存在很多優(yōu)勢：境內(nèi)50%的土地為山地和丘陵，且地下水源充足，地勢北高南低，是個半山區(qū)縣。屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風型氣候，大氣、土壤、水質(zhì)均符合國家綠色食品生產(chǎn)的環(huán)境標準，且各種指數(shù)均達到國家環(huán)境質(zhì)量以及標準，是進行有機綠色食品研究和開發(fā)的最佳地段。

近年來薊縣大力推行生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展綠色有機農(nóng)業(yè)。抓好標準化，產(chǎn)品國際化的生產(chǎn)，對產(chǎn)品生產(chǎn)能進行全質(zhì)量控制，創(chuàng)出了企業(yè)連基地，基地帶農(nóng)戶的產(chǎn)加銷一條龍模式，薊縣的生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈的發(fā)展路徑是在豐富資源的基礎(chǔ)上形成了農(nóng)產(chǎn)品種植和再加工的產(chǎn)業(yè)群，繼而促進了下游的農(nóng)產(chǎn)品加工、配送、銷售業(yè)，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，進而使得效益最大化，增加附加值。

目前薊縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品公司數(shù)量不斷增加，公司規(guī)模不斷壯大，銷售渠道不斷擴大，通過發(fā)展綠色有機農(nóng)產(chǎn)品，使企業(yè)不斷壯大，同時帶動農(nóng)民增收。

6.2 瑩麗酸棗汁

瑩麗牌果蔬汁是薊縣近幾年迅速發(fā)展和擴大規(guī)模的代表，是生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)秀代表，其經(jīng)營模式是十分值得研究和借鑒的。其屬于天津市薊縣隆興食品有限公司，坐落于薊縣北部山區(qū)的千年古鎮(zhèn)――下營鎮(zhèn)。2001年建廠，占地1.67 hm2。現(xiàn)有水果罐頭、果蔬汁飲料加工生產(chǎn)線2條，可加工生產(chǎn)野生酸棗汁、鮮桃汁、草莓汁、蘋果醋、山楂醋等多種果蔬汁飲料，年綜合加工能力1萬t。

6.2.1 企業(yè)介紹?，擕惻埔吧釛椫瓰楣镜闹鲗Мa(chǎn)品，現(xiàn)已銷往北京、天津、石家莊、長春、唐山、包頭等城市和地區(qū)，深受消費者的青睞。酸棗汁飲料剛一面市就受到了眾多消費者的歡迎，并且在2008年首屆天津市食博會上榮獲“消費者最喜愛的產(chǎn)品”稱號。

筆者親自實地考察，公司所在地無任何污染，緊鄰綠色食品果蔬生產(chǎn)基地，以優(yōu)質(zhì)的山泉水為生產(chǎn)水源。公司擁有與生產(chǎn)加工相配套的先進的檢測，能夠進行理化、重金屬、微生物相關(guān)檢測。

6.2.2 企業(yè)與農(nóng)戶鏈接的重要模式。企業(yè)與農(nóng)戶鏈接，不僅只存在于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，而且廣泛存在并且發(fā)揮作用于農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售、貿(mào)易和農(nóng)業(yè)信貸、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)等領(lǐng)域。

6.2.3 企業(yè)經(jīng)營模式和盈利模式。公司建設(shè)在原材料產(chǎn)地，且部分由農(nóng)民收購進行產(chǎn)品再加工，部分則由自己生產(chǎn)加工，這樣就減少了運輸過程中的費用和損失，極大限度地保障了農(nóng)民與企業(yè)的利益。企業(yè)為達到效益最大化會將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延長到最大，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品本身的最大價值，盡可能地增加其產(chǎn)品附加值，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式不斷進行優(yōu)化。

6.3 薊縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展劣勢

6.3.1 人才隊伍薄弱。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸開發(fā)是以新技術(shù)應(yīng)用為支撐的新興產(chǎn)業(yè)，擁有一支較強的人才隊伍是發(fā)展薊縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的基本條件。而薊縣人才隊伍薄弱。

6.3.2 資金短缺。資金是重要的生產(chǎn)要素之一，投資的多少對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的影響。與傳統(tǒng)的初級農(nóng)產(chǎn)品相比，新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸需要更多的資金投入，重點是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的投資建設(shè)。資金短缺也是制約薊縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。

6.3.3 科技開發(fā)能力較弱。新生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸是一個科技含量很高的產(chǎn)業(yè)形式，發(fā)展它必須依靠先進的科學技術(shù)和成果。就拿薊縣的有機小雜糧來說，就必須在科學育種、管理、包裝等工序加以控制。從現(xiàn)狀來看，薊縣的科技開發(fā)能力還不強。一方面，薊縣縣域內(nèi)沒有科研機構(gòu)，從事科研開發(fā)的科技人員也很少；另一方面，薊縣產(chǎn)業(yè)鏈深加工的自主研發(fā)能力受人才、設(shè)備的約束。

6.3.4 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)會受很多因素影響。會受地理環(huán)境，氣候條件等自然因素的影響較大，其產(chǎn)品質(zhì)量和可能性較差，因此技術(shù)性能往往會發(fā)生一定的偏差，整合的難度大，生產(chǎn)的滿足程度會有所降低。

6.4 以薊縣為例，結(jié)合當?shù)貙嶋H自主開發(fā)新產(chǎn)品與開拓銷售渠道

6.4.1 延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。包括野蘑醬、蘋果醋、藍莓汁、柿餅、山楂果脯制品、棗夾核桃等產(chǎn)品。薊縣盛產(chǎn)藍莓、核桃、蘋果、山楂等農(nóng)產(chǎn)品，但此類農(nóng)產(chǎn)品在初級層面上直銷市場，產(chǎn)品本身的價值并沒有增加多少，如果銷售信息不通暢或者其他外界因素變化，很容易導致豐產(chǎn)后的滯銷，例如2015年冬季的薊縣蘋果滯銷。但是如果進行生產(chǎn)鏈的延長，加工成蘋果醋等產(chǎn)品，會大大增加產(chǎn)品本身的價值，會相應(yīng)地產(chǎn)生很好的社會及經(jīng)濟效應(yīng)。

6.4.2 開拓銷售渠道。深加工后的有機農(nóng)產(chǎn)品銷售方向及銷售渠道分別是超市、專賣店、禮品市場、網(wǎng)絡(luò)銷售、餐飲行業(yè)及出口業(yè)務(wù)。一是超市和專賣店。超市是針對個人消費者的主要渠道，發(fā)展前景良好。在大型連鎖超市，如家樂福、沃爾瑪?shù)?，許多有機農(nóng)業(yè)品牌設(shè)有專門的銷售柜臺。二是禮品市場。禮品市場是有機農(nóng)產(chǎn)品最重要的銷售渠道之一，這些作為禮品的有機農(nóng)產(chǎn)品往往需要進行專門包裝，主要通過直銷或?qū)ｉT的分銷網(wǎng)銷售。三是電子商務(wù)助力有機農(nóng)產(chǎn)品市場。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，借助其開放性、低成本、高效率等優(yōu)勢，有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷出現(xiàn)了一個新途徑。目前已很好地運用到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的銷售中，網(wǎng)絡(luò)銷售已經(jīng)占總收入很大的一部分。四是開設(shè)直營店打造有機農(nóng)產(chǎn)品品牌。以建設(shè)直營店的方式來進行有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售不僅可以延伸到產(chǎn)業(yè)鏈的終端，與消費者直接對接，還可以打造有機農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升自己的利潤空間。五是進駐餐飲行業(yè)?？梢悦闇氏M者前沿的飲食動態(tài)，進入各大餐飲行業(yè)進行銷售，突出原生態(tài)、有機、健康的深加工農(nóng)產(chǎn)品食品理念，打造健康的飲食需求理念，在餐飲行業(yè)會發(fā)掘出很大的潛力。六是進行出口貿(mào)易。要敏銳地洞察到國際農(nóng)產(chǎn)品消費需求的前沿，可以針對不同國家的不同飲食愛好及食品要求生產(chǎn)相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，從而進行出口貿(mào)易拓寬銷售渠道。

7 項目的未來前景

生活在改革開放后不斷發(fā)展的社會主義市場經(jīng)濟下，目前正在全面建成小康，由此看來，人們的生活水平都在不斷提高。從飲食層面來看，對于食物的要求也越來越高，人們在不斷提高的生活質(zhì)量中逐步尋找符合自身選擇要求的產(chǎn)品。其中農(nóng)產(chǎn)品是最為重要的一項，它的挑選標準具有舉足輕重的作用。而現(xiàn)在人們生活節(jié)奏快，已不滿足于初級農(nóng)產(chǎn)品，更加青睞健康、天然深加工的美味農(nóng)產(chǎn)品。

商品的供需問題是相輔相成的，在此也亦是如此。市場需求量的增加，市場就會進行生產(chǎn)，而目前隨著國家對農(nóng)業(yè)的重視，出臺的政策和對于精通農(nóng)業(yè)技術(shù)類人才的政策越來越多，未來市場深加工的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量也會不斷增長和提高。新生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈延伸的未來前景及未來消費市場會在發(fā)展中不斷地成長與壯大。

8 參考文獻

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篇7

[中圖分類號]　S18 [文獻標識碼]　A [文章編號]　1003-1650 (2014)04-0066-01

一、生態(tài)農(nóng)業(yè)的概況

生態(tài)農(nóng)業(yè)是我縣農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的主要生產(chǎn)模式。發(fā)展新型生態(tài)農(nóng)業(yè)，進一步促進農(nóng)村農(nóng)業(yè)逐步發(fā)展，是我縣現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。近年來，我縣對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)作了整體調(diào)整，確定農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略目標，實現(xiàn)我縣在經(jīng)濟效益、人文（社會）效益、生態(tài)效益都得到了舉足輕重的進步，建設(shè)了一個全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)。

結(jié)合我縣實際，綜合分析農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我縣目前農(nóng)業(yè)發(fā)展存在規(guī)模小、低投入、低產(chǎn)出、科技含量低等問題，導致在農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)機制創(chuàng)新和新技術(shù)應(yīng)用能力等方面滯后。在市場競爭中處于劣勢，所受的發(fā)展壓力越來越大。如今由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)和新能源開發(fā)為突破口，順應(yīng)新農(nóng)村建設(shè)思路，大力推進我縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

二、生物質(zhì)能的概況

生物質(zhì)能是熱能的來源，為人類提供了基本燃料。開發(fā)“綠色能源”已成為當今世界上工業(yè)化國家開源節(jié)流、化害為利和保護環(huán)境的重要手段?，F(xiàn)階段可供利用開發(fā)的資源主要為生物質(zhì)廢棄物，包括農(nóng)作物秸稈、薪柴、禽畜糞便、有機廢棄物和固體有機垃圾等。近年來，我縣在生物質(zhì)能利用領(lǐng)域取得了重大進展，特別是沼氣技術(shù)，每年所生產(chǎn)能源己達450噸油當量。不僅為農(nóng)民減少了經(jīng)濟上的開支，減少山林伐木現(xiàn)象，充分利用生活上“剩余”資源，減少環(huán)境污染，有效的保護生態(tài)環(huán)境。

我縣人民政府及有關(guān)部門對生物質(zhì)能源利用極為重視，已將生物質(zhì)能利用技術(shù)的研究與應(yīng)用列為重點科技攻關(guān)項目，開展了生物質(zhì)能利用技術(shù)的研究與開發(fā)，如戶用沼氣池、節(jié)柴炕灶、薪炭林、大中型沼氣工程等，取得了一定成果。根據(jù)我國《可再生能源法》，我縣對于畜禽養(yǎng)殖方面，出臺了相應(yīng)的配套措施?？h政府明確可再生能源包括生物質(zhì)能在現(xiàn)代能源中的地位，并在政策上給予了巨大優(yōu)惠支持，因此，我縣生物質(zhì)能發(fā)展前景極為廣闊，農(nóng)村沼氣利用已成為建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容之一。

三、綠色能源開發(fā)新舉措

1.建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)

在我縣營盤鄉(xiāng)林場建立紫王葡萄種植、綠殼蛋雞養(yǎng)殖等州級農(nóng)業(yè)園區(qū)，有機結(jié)合各產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展模式，以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展為目的，追求經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益并舉，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路；向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，增加農(nóng)民收入，起到民便境優(yōu)的效益。

2.引進良種栽培和飼養(yǎng)

采用先進的耕作和飼養(yǎng)技術(shù)，依托貴州大學相關(guān)科研機構(gòu)和專家，做到增投入、增效益。在調(diào)整生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的同時，建設(shè)深加工基地或合作社，形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鏈條，提高經(jīng)濟效益。項目擬以發(fā)展農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)為主，以凈化環(huán)境、全面開發(fā)無公害、有機食品及畜牧良種，供應(yīng)貴州市場，及輻射帶動周邊農(nóng)戶和縣市區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，起到示范推廣作用。

四、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式

目前，我國農(nóng)業(yè)進入可持續(xù)發(fā)展的探索熱潮。以良好的生態(tài)環(huán)境和綠色能源開發(fā)為特征的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生，不僅給農(nóng)民帶來方便，還可以有效的保護生態(tài)環(huán)境和充分利用“剩余”資源，然而，發(fā)展新型農(nóng)業(yè)、開發(fā)新能源有其必要性和迫切性。調(diào)整農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，加快園區(qū)建設(shè)，加大科技創(chuàng)新力度，調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展結(jié)構(gòu)，實行山水農(nóng)業(yè)建設(shè)。通過示范場（戶）的建設(shè)分前、中、后三個環(huán)節(jié)建立一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，以生物質(zhì)能的技術(shù)原理為依據(jù)，全力推進綠色能源的形成和利用。

1.高新技術(shù)的內(nèi)容

1.1 主要組裝配套技術(shù)

為了完善各養(yǎng)殖戶、示范區(qū)、示范場、示范點種養(yǎng)殖高新技術(shù)示范的實施，提高各種養(yǎng)殖基地的種養(yǎng)水平，確保各養(yǎng)殖示范場（戶）獲最佳經(jīng)濟效益，采用以下配套技術(shù)。

1.1.1 立體種植技術(shù)

在項目區(qū)，畜禽養(yǎng)殖、果林建設(shè)、水產(chǎn)擴繁等綜合飼養(yǎng)，建立生態(tài)觀光旅游區(qū)，做好隔離工作，改善環(huán)境，預(yù)防感染，科學種養(yǎng)，種養(yǎng)結(jié)合，合理配作，有效利用資源，充分發(fā)揮資源價值。

1.1.2 節(jié)水灌溉技術(shù)

產(chǎn)業(yè)區(qū)全面疏通灌溉渠，襯砌排水渠，合理利用水源。 微灌系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單、操作方便。灌水分布均勻、精確、效率高，可節(jié)水，節(jié)省勞力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2. 高新技術(shù)的應(yīng)用

2.1 采取物質(zhì)分級多層利用模式

建設(shè)微生物菌肥生產(chǎn)系統(tǒng)，建立沼氣池，收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾等廢棄物。將沼氣池過濾出的廢水或渣滓，用作農(nóng)作物肥料，用在紫王葡萄、高鈣蘋果和蔬菜大棚等農(nóng)作物的生產(chǎn)。不僅解決了生活垃圾的污染問題，同時實現(xiàn)了物質(zhì)能源良性循環(huán)作用，形成良性生物鏈，保持生態(tài)平衡，降低成本，減少環(huán)境污染。

2.2 生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)

在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展建立無公害綠殼蛋雞養(yǎng)殖基地，實行林下養(yǎng)殖，種養(yǎng)結(jié)合模式。林下種養(yǎng)，生態(tài)建設(shè)，減少水土流失，節(jié)能排水，節(jié)水排灌，有機利用，充分利用土地資源，起到防護環(huán)林環(huán)保作用。建設(shè)規(guī)模100頭豬或5000羽綠殼蛋雞的養(yǎng)場，果樹行間種經(jīng)濟作物，建立“果―豬―沼―菜”等的生態(tài)模式。

五、效益分析

通過示范園區(qū)建設(shè)，建立示范場（戶）進行技術(shù)推廣及輻射帶動，可迅速提高長順縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村農(nóng)戶科技種養(yǎng)水平和發(fā)展意識。通過農(nóng)戶參與建設(shè)，加強技術(shù)培訓，較快地提高農(nóng)戶種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用能力。

1. 社會效益

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生態(tài)農(nóng)業(yè)的定義：“生態(tài)上能自我維持，低輸入，經(jīng)濟上有生命力，在環(huán)境、倫理和審美方面可接受的小型農(nóng)業(yè)”。換句話說，生態(tài)農(nóng)業(yè)就是要按照生態(tài)學原理，建立和管理一個生態(tài)上能夠自我維持的、低輸入、經(jīng)濟上可行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，該系統(tǒng)能在長時間內(nèi)不對其周圍的環(huán)境造成明顯改變，并且具有最大的生產(chǎn)力。

二、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念及其理解

1　生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的有關(guān)概念分析

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是20 世紀首先在發(fā)達國家興起的一種旅游方式。目前，我國學者對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念還沒有形成統(tǒng)一的認識，有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游概念的界定主要有以下幾類：

第一，把生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念等同于農(nóng)業(yè)旅游或觀光農(nóng)業(yè)旅游。例如，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動以及傳統(tǒng)的民族風俗為旅游資源，融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物、度假為一體的旅游活動。

第二，認為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以單獨的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”景觀為觀賞對象的旅游。例如，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是在生態(tài)原則指導下，以生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀為資源發(fā)展起來的，集農(nóng)業(yè)觀光與生態(tài)旅游于一體的旅游形式。

第三，認為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以“生態(tài)農(nóng)業(yè)”和觀光農(nóng)業(yè)二者為對象的旅游。這種定義比較多見，例如，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以從事農(nóng)事活動為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為特色，利用生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀，把生態(tài)農(nóng)業(yè)、園林綠化與觀光、度假、娛樂、參與等旅游活動有機地結(jié)合起來，體現(xiàn)了綠色生產(chǎn)、生態(tài)文化、農(nóng)游合一。

2　對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的理解

目前，對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游之所以有那么多的定義，主要源于我們對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的理解不同。單從字面上看，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可以有兩種理解：其一是“生態(tài)＋農(nóng)業(yè)旅游”，此種理解主要是把“生態(tài)”一詞當成修飾的?！皹撕灐笔褂?。隨著生態(tài)旅游的發(fā)展，各種組織和機構(gòu)泛用“生態(tài)旅游”一詞，目的在于提高旅游市場的興趣，從而增加銷售。其二是“生態(tài)農(nóng)業(yè)＋旅游”，把“生態(tài)”和“農(nóng)業(yè)”連成一體即“生態(tài)農(nóng)業(yè)”，在于強調(diào)這種旅游是以“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的景觀為旅游對象。這種理解把科學的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式和旅游相結(jié)合，從而使得這種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式具有觀光、科普等旅游功能。

3　生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的關(guān)系

生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游二者之間應(yīng)該是承接的關(guān)系，即生態(tài)農(nóng)業(yè)是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是生態(tài)農(nóng)業(yè)隨著社會的發(fā)展除農(nóng)業(yè)功能之外的其他功能的延伸和拓展。因此對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的定義也要把握住這一基點，不能簡單地認為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游只是農(nóng)業(yè)旅游的時尚稱呼而已。

基于以上認識，本文認為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)該包含如下內(nèi)容：第一，旅游的基礎(chǔ)是“生態(tài)農(nóng)業(yè)”形式而不是其他農(nóng)業(yè)形式。第二，它的旅游資源應(yīng)該是生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀，是以生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀為旅游對象。第三，它是一種綠色的、環(huán)保的旅游形式。第四，它是農(nóng)業(yè)旅游的一種，正如都市農(nóng)業(yè)旅游、高新農(nóng)業(yè)旅游等農(nóng)業(yè)旅游形式一樣。

三、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式及其旅游開發(fā)

1　生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是指按照生態(tài)學和經(jīng)濟學原理組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、組裝配套技術(shù)以發(fā)揮系統(tǒng)功能達到可持續(xù)發(fā)展目標的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)格局。

根據(jù)各地不同的自然條件、生產(chǎn)技術(shù)和社會需要，可以組合出多種多樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)模式，其主要代表有：(1)充分利用空間和土地資源的農(nóng)林立體結(jié)構(gòu)生態(tài)系統(tǒng)。主要包括各種農(nóng)作物的輪作、間作與套種。(2)物質(zhì)能量多層分級利用系統(tǒng)。如“雞吃菜葉――豬吃雞糞――豬糞產(chǎn)沼氣――沼氣渣肥菜田”的物質(zhì)能量多層分級利用的小型循環(huán)系統(tǒng)。(3)水陸交換的物質(zhì)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。如?；~塘以及蔗、果、蕉基魚塘等。(4)相互促進的生物物種共生生態(tài)系統(tǒng)。如稻田養(yǎng)魚、禽魚蚌共生，稻魚草共生，葦魚禽共生等。(5)漁業(yè)立體養(yǎng)殖系統(tǒng)。如利用立體養(yǎng)殖的池塘中各種魚所處的位置不同(分為上中下三層)，使上層魚的糞便成為下層魚的餌料。(6)多功能的污水自凈工程系統(tǒng)。該系統(tǒng)是模擬微生物的解毒工藝過程，利用水葫蘆地、細綠萍地、魚蚌混養(yǎng)塘和水稻田等實行“三段凈化、四步利用”，以達到對生產(chǎn)和生活污水進行生物處理的效果。(7) 庭院經(jīng)濟為主的院落生態(tài)系統(tǒng)。如利用沼氣等工藝，將人、畜糞便變廢為寶，循環(huán)利用。(8)多功能的農(nóng)副工聯(lián)合生態(tài)系統(tǒng)。如將單一的種植業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榧N植業(yè)、加工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)為一體的聯(lián)合生產(chǎn)系統(tǒng)。

2　生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在我國具有廣闊的發(fā)展前景

眾所周知，中國是一個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，在我國經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，如何發(fā)揮農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展將是一個至關(guān)重要的問題。生態(tài)農(nóng)業(yè)可以促進我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而在生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，利用生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀開展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游就可以同時發(fā)展農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)，促進這兩大產(chǎn)業(yè)的良性互動發(fā)展。

3　有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的大環(huán)境

篇9

[中圖分類號]F323.7 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2014）8-0139-02

1 魯西南生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 魯西南發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的地理條件

魯西南地區(qū)位于黃泛沖積平原的邊緣地帶，整個地勢自西北向東南傾斜，大體分兩種地形，一是低山丘陵：包括荒山嶺坡、近山階地、山前傾斜平原；二是黃泛沖積平原，包括微斜平地、緩平坡地、洼地。該區(qū)屬溫帶季風氣候，歷年平均降水量650mm左右，且降水分布不均，再加上水利工程建設(shè)進度相對緩慢，致使低山丘陵和平原旱地因缺水而使農(nóng)作物生長受到嚴重影響。

從項目小組對山東的實地考察情況來看，山東地區(qū)土壤水分含量較少，土地較為干旱。這種土壤條件，一方面不利于大多數(shù)農(nóng)作物的生長，而另一方面卻方便了山東發(fā)展大棚蔬菜種植。不僅如此，魯西南地區(qū)冬季普遍干旱寒冷，大棚蔬菜種植，是山東生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新出路。

1.2 魯西南發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場條件

1.2.1 市場廣闊，消費者需求大

山東省靠近北京、天津等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，消費人群廣闊，市場需求較大。山東的農(nóng)產(chǎn)品不僅銷往我國東北部，更能輻射到東部發(fā)達地區(qū)，擁有一條覆蓋全國的銷售網(wǎng)，具有市場方面的絕對優(yōu)勢。

近年來，食品安全事件頻發(fā)，尤其是“毒生姜”等問題的出現(xiàn)，更是給山東農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了一個巨大的挑戰(zhàn)，這就要求山東高度重視食品安全問題，保障消費者的生命健康安全，發(fā)展綠色健康的生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色健康的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。這在客觀上拉動了消費需求。

1.2.2 發(fā)展歷史悠久，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)良好

山東省作為我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省，有著悠久的作物種植和家禽養(yǎng)殖歷史，在過去的幾百年里，廣大的勞動人民積累下了諸多寶貴的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。而在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展上來看，山東更是走在全國發(fā)展的前沿，生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)較好。

1.2.3 保鮮技術(shù)的發(fā)展以及發(fā)達的交通為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供便利

對于農(nóng)產(chǎn)品來說，擁有良好的保鮮技術(shù)，是銷售過程中一個很重要的條件?，F(xiàn)代保鮮技術(shù)和交通運輸業(yè)的發(fā)展，能夠很好地保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度，最大程度的保持農(nóng)產(chǎn)品的綠色健康。山東濟寧是魯西南地區(qū)的鐵路樞紐，不僅擁有發(fā)達的鐵路系統(tǒng)，近年來京滬高鐵的建設(shè)，更使魯西南地區(qū)的交通便捷水平得到進一步的提升。

1.2.4 政策優(yōu)惠，為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供支持

國家頒布相關(guān)法律法規(guī)并出臺一系列政策優(yōu)惠鼓勵生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，省財政廳先后確定后38條強農(nóng)、惠農(nóng)、富農(nóng)措施，以農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、農(nóng)信信用合作社等為代表的信貸機構(gòu)也先后出臺相關(guān)優(yōu)惠政策，支持農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2 魯西南生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過程中出現(xiàn)的主要問題

2.1 多數(shù)消費者對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品了解較少，宣傳力度不足，消費者缺乏對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的信任

根據(jù)500份調(diào)查問卷的結(jié)果顯示，42%的消費者在超市和農(nóng)貿(mào)市場之間多會選擇到后者購買農(nóng)產(chǎn)品，而他們選擇農(nóng)貿(mào)市場的原因也很單一 ——價格低廉。而54%的消費者表示不太接受新興品種的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，如以色列長茄，五彩西紅柿等。在蔬菜價格、新鮮程度和農(nóng)產(chǎn)品綠色健康程度方面，40%的人較為看重蔬菜的新鮮程度，而32%的消費者更看重蔬菜的價格，重視農(nóng)產(chǎn)品的綠色健康程度的消費者只占28%。

這就表示消費者對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的了解還不夠深入，也從側(cè)面顯示出生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品還有相當程度的潛在市場沒被挖掘。

另外，由于當今食品安全事故頻發(fā)，使消費者失去了對綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的信任。根據(jù)調(diào)查問卷顯示，超過76%的消費者對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品存在質(zhì)疑。

2.2 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高，導致產(chǎn)品價格居高不下

據(jù)金締盈生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的潘總介紹，在生態(tài)生產(chǎn)基地的，平均每個大棚需要投入3萬元左右，而一千多畝的基地總投入上千萬元。不僅如此，普通蔬菜的生產(chǎn)一般是用動物糞肥或化肥做肥料，而金締盈的蔬菜生產(chǎn)過程中，為了保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的綠色健康，摒棄了傳統(tǒng)糞肥和化肥的使用，選擇使用自主調(diào)配的生態(tài)有機肥。金締盈的家禽養(yǎng)殖，如蘆花雞等，多采用散養(yǎng)的方式，這就需要進一步加強對散養(yǎng)區(qū)開闊地的管理，也相應(yīng)增加了管理費用，進而增加了生產(chǎn)成本。而調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在價格有區(qū)別的情況下，消費者更愿意買價格較低的普通生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。

2.3 發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品風險高

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品雖然借助于新興技術(shù)可以在一定程度上降低生產(chǎn)風險，但生產(chǎn)環(huán)節(jié)并沒有完全能夠脫離自然環(huán)境。

2013年的H7N9禽流感的流行，給金締盈和山東所有從事養(yǎng)殖業(yè)的公司帶來了不小的挑戰(zhàn)，家禽的大批死亡，給養(yǎng)殖戶造成了巨大的損失。疾病的防控，成為了養(yǎng)殖業(yè)的一大難題。

部分養(yǎng)殖戶為了提高家禽的出欄率而大量使用抗生素和違禁藥品。而以金締盈為代表的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，嚴格控制抗生素的使用，杜絕國家違禁藥品，以保證生產(chǎn)出健康的禽蛋，但出欄率卻低于平均水平，在一定程度上也增加了生產(chǎn)成本。

而自然條件下的農(nóng)作物則很容易遭遇病蟲害，在不使用農(nóng)藥的情況下，農(nóng)產(chǎn)品不僅質(zhì)量差，影響消費者的選擇，并且產(chǎn)量將大大降低，給生產(chǎn)者造成很大的損失。

2.4 市場未得到充分開發(fā)，銷售渠道不完善

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品目前為止沒有形成一個完善的銷售渠道網(wǎng)，除了金締盈公司采取的品牌專賣店以及一些大型超市專柜以外，在消費者常去的農(nóng)貿(mào)市場和一些中小型商場幾乎沒有生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的身影，現(xiàn)有的銷售渠道不能夠?qū)⒄麄€市場覆蓋。而要得到長遠的發(fā)展，占據(jù)更大的市場，采用新的營銷戰(zhàn)略，開辟新的銷售渠道，是一條必經(jīng)之路。

2.5 管理體系不夠完善與專業(yè)技術(shù)人員的缺乏

科學的管理方法是經(jīng)營發(fā)展的關(guān)鍵，在魯西南生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，顯然這一方面還存在很多劣勢，大多數(shù)是農(nóng)民在摸索中實踐，缺乏很多先進技術(shù)的指導與管理方法，致使生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展并不理想。

在現(xiàn)如今的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地當中，真正的專業(yè)技術(shù)人員為數(shù)并不多，類似金締盈這樣的大型生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地中只有2～3個技術(shù)人員。而在整個生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域中的生產(chǎn)技術(shù)人員也是相當?shù)娜狈?，這在客觀上也阻礙了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

3 對策及建議

3.1 加大生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳和推廣，向消費者普及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)知識

調(diào)查顯示，54%的消費者對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品了解甚少，而58%的消費者通過網(wǎng)絡(luò)和電視來了解生態(tài)農(nóng)業(yè)。我們應(yīng)該通過大眾傳媒和主流媒體宣傳等方式，通過網(wǎng)絡(luò)、電視平臺進行宣傳和推廣。如利用百度推廣、百度快照等搜索方式，增加生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的知名度，同時在電視上進行新聞播報和廣告宣傳等。在加大生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度的同時，使消費者了解生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的益處，進而刺激消費者的消費需求。

3.2 控制生產(chǎn)和銷售成本

生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品之所以在目前還不能被廣大消費者接受的原因之一，便是高于普通蔬菜的市場價格。而要改變這一現(xiàn)狀，首先要從成本控制方面入手。而在成本控制中，最有效的分為生產(chǎn)過程控制和銷售過程控制。生產(chǎn)過程控制主要指加大生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究力度，探索出更加環(huán)保生態(tài)而又節(jié)約成本的生產(chǎn)方式；而銷售成本控制指的是在銷售過程中減少中間商和運輸過程中的折耗，降低成本開支。

金締盈公司采用的直銷模式，在生產(chǎn)基地附近建立自己的品牌專賣店，直接供應(yīng)市場，這種方便快捷同時又能最大程度保證農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度的銷售方式，不僅可以減少中間商環(huán)節(jié)，節(jié)約銷售成本，使產(chǎn)品價格變低，而且將包裝整齊的新鮮的蔬菜搬上貨架，更能激發(fā)消費者的購買欲望。

3.3 加強生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的疾病防控

根據(jù)金締盈公司的經(jīng)驗，采用散養(yǎng)方式養(yǎng)殖，不僅可以在一定程度上減少病菌因密集籠養(yǎng)帶來的禽類間互相傳播，能夠很好地降低禽類間相互傳播疾病的風險，更能夠保證禽類在寬闊的空間中增強體質(zhì)，再加上與定期防疫相結(jié)合，能夠很好地防控疾病尤其是禽類傳染病的發(fā)生和傳播。

而生態(tài)農(nóng)作物，則可以采用大棚種植，不僅可以保證農(nóng)作物生長需要的溫度，更能夠減少農(nóng)作物和外界的接觸，防止害蟲的入侵。另外，還可以通過借助生態(tài)有機化肥的使用，增強農(nóng)作物的抵抗力，防止被病蟲害侵襲。

3.4 建立完善的供銷渠道

現(xiàn)代社會，人們越來越注重自身健康，生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景良好，但目前市場上并沒有完善的供銷渠道，因此我們應(yīng)建立完善的供銷渠道，保證產(chǎn)品能夠更好地投入市場，同時也保證消費者能夠購買到真正的綠色健康食品。

由以上研究發(fā)現(xiàn)，盡管現(xiàn)在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在超市有專柜銷售，但是知道和經(jīng)常購買生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的人仍然較少。所以，建立一個較好的銷售鏈也是很重要的。針對大多數(shù)消費者喜歡去農(nóng)貿(mào)市場的現(xiàn)象，可以在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立專門的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售攤位。采用這種使人更容易接受的銷售方式，既可以增加人們對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的了解，又能促進生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

同時可以與酒店等商家建立直接的合作關(guān)系，采取直接供應(yīng)的方式，在減少中間商的成本的同時，又能保證產(chǎn)品的新鮮。

除此之外，還可以采用展會營銷的模式，通過參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會來打響產(chǎn)品的品牌，增加產(chǎn)品的附加值，擴大贏利空間。2012年9月，山東濟寧鄒城首屆生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品展銷會開幕，這就拉開了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品展銷的序幕。本次展銷會規(guī)模大、檔次高，設(shè)置展廳展位300余個，將匯集山東省內(nèi)外200余家優(yōu)秀的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工及營銷企業(yè)。

3.5 完善管理體系，提高專業(yè)人員素質(zhì)

篇10

農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光作為一項新型以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的交叉性旅游產(chǎn)品，在我國當前市場上占據(jù)著十分重要的地位，有著十分美好的發(fā)展前景與上升空間。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光與我國城鄉(xiāng)居民生活水平的提高有著密不可分的聯(lián)系，但是農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園與普通城市公園之間依然存在較大分別，應(yīng)在設(shè)計與規(guī)劃方面彰顯其自身特色。由于我國在此方面的設(shè)計經(jīng)驗比較缺乏，依然處于探索學習階段中。以下就農(nóng)業(yè)觀光園的設(shè)計規(guī)劃進行深入分析。

1生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的設(shè)計原則

1.1因地制宜

由于農(nóng)業(yè)本身特有的周期性與地域性特征，在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃過程中，務(wù)必要遵循因地制宜的原則。力爭做到就地取材，充分發(fā)揮該地區(qū)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生態(tài)資源，打造出具有地域性特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)，切實為人們提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時，應(yīng)盡量加大對農(nóng)業(yè)技術(shù)與農(nóng)業(yè)機械的投入成本，實現(xiàn)園區(qū)內(nèi)物種的豐富，從而開發(fā)出更具創(chuàng)意的經(jīng)濟項目。在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)過程中，設(shè)計人員務(wù)必要對基礎(chǔ)設(shè)施進行建設(shè)，以此為交通、住宿等基本生活所需提供有力保障。力爭開發(fā)出具有地方特色的品牌農(nóng)業(yè)觀光項目。在增加農(nóng)民經(jīng)濟收入的基礎(chǔ)上，拉動社會發(fā)展。

1.2綠色可持續(xù)發(fā)展原則

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)與周圍自然環(huán)境之間有著密不可分的聯(lián)系，只有切實保護好周邊的自然環(huán)境，才能吸引更多的潛在客戶。自然環(huán)境與人文氛圍都是生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的加分項目，只有將顧客吸引來，才能進一步促進其消費。因此，在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃過程中，務(wù)必要也遵循綠色可持續(xù)發(fā)展的理念，禁止亂砍亂伐現(xiàn)象的發(fā)生，避免對周圍環(huán)境造成不可挽回的影響。同時，規(guī)劃期間應(yīng)盡量減少農(nóng)藥化肥的使用，保證生活垃圾的合理分類。對其經(jīng)營管理模式進行科學合理規(guī)劃，將可持續(xù)發(fā)展原則貫穿規(guī)劃始終。除此之外，設(shè)計人員還要對園區(qū)內(nèi)的收益進行適當規(guī)劃，不僅要實現(xiàn)農(nóng)民的增收，同時也要充分發(fā)揮社會價值。

2生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園設(shè)計定位

2.1主題明確

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的設(shè)計涵蓋了觀光、體驗以及教育為一體的綜合型功能。由此可見，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的設(shè)計應(yīng)該創(chuàng)造出更多的經(jīng)營空間，旨在實現(xiàn)空間層面的豐富與人文精神的充實，便于滿足不同客戶對生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的多方位需求。其中農(nóng)業(yè)園區(qū)部分可以為客戶提供一個親身參與的機會，加入到種植或生產(chǎn)隊伍中，通過品嘗或購買等環(huán)節(jié)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)收益。觀光服務(wù)可將重點放在休閑與農(nóng)業(yè)特產(chǎn)銷售方面，包括為客人提供食宿、度假以及各種會議接待等方式，真正實現(xiàn)人文景觀與經(jīng)濟服務(wù)的有機結(jié)合。作為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的重要功能之一，其在為人們提供觀光與體驗的同時，還要凸顯自身的教育意義。通過鼓勵客戶對農(nóng)業(yè)發(fā)展演變歷程的理解，讓其真正了解農(nóng)業(yè)對社會生產(chǎn)的推動作用。由此可見，在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的設(shè)計與規(guī)劃過程中，應(yīng)充分體現(xiàn)當?shù)氐牡赜蛱厣⒆匀画h(huán)境與人文因素進行充分結(jié)合，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特點進行深入分析，保農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的主題突出。

2.2生態(tài)景觀

在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園設(shè)計中，務(wù)必強調(diào)生態(tài)景觀的價值與作用。設(shè)計規(guī)劃人員應(yīng)對生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園中的景觀設(shè)計進行綜合考量。盡量保證原始生態(tài)景觀的保護，真正將可持續(xù)發(fā)展理念貫穿設(shè)計始終，切實維護好人與自然之間的生態(tài)平衡。力爭在保護生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，打造經(jīng)濟收益。

3生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計方式

3.1發(fā)揮景觀植被作用

在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)與規(guī)劃過程中，設(shè)計人員首先應(yīng)明確自身的設(shè)計理念。將順應(yīng)自然規(guī)律發(fā)展置于首要地位，視景觀與植被為天然資源。利用生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)，充分發(fā)揮景觀與綠色植被的加害者，積極拓展其現(xiàn)實作用，以此更好的推動生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)與發(fā)展，切實提高植被覆蓋率與利用率。

3.2彰顯本地特色

以苗族的歌舞、服裝為例，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的假設(shè)可以充分將地域特征融合進去，參與者加入到篝火晚會的活動中，在優(yōu)化體驗者旅行感受的同時，實現(xiàn)民族文化的宣傳。在活動中，旅游者收獲了與城市生活截然不同的快樂與放松，當?shù)靥厣惨虼松钌畹乩佑≡诹巳藗冃闹?。在當今激烈的市場競爭中，知名度的高度對地區(qū)旅游影響十分重要。設(shè)計者應(yīng)對其引起重視，力爭實現(xiàn)地方特色與人文文化的充分結(jié)合。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園可以將當?shù)靥厣唐啡谌氲铰糜卧O(shè)計中，以此吸引游客進行購買，切實提高農(nóng)業(yè)文化價值。在彰顯商品文化內(nèi)涵的同時，賦予其濃厚的文化氣息，實現(xiàn)美學韻味的融入，提升紀念意義。

4綜合體系建立