導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇管理人才培養(yǎng)，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

    物業(yè)管理是社會發(fā)展進(jìn)步的產(chǎn)物,是社會文明、人居和諧的必需品,而物業(yè)管理蔓延惡化的糾紛,卻成為影響社會和諧的突出問題,物業(yè)管理行業(yè)本身也因此陷入發(fā)展的困境之中。物業(yè)管理行業(yè)專業(yè)人才的匱乏和從業(yè)人員整體素質(zhì)不高,物業(yè)管理企業(yè)服務(wù)意識缺乏,管理經(jīng)驗(yàn)和能力不足,是引起物業(yè)管理糾紛的一個重要原因。

    解決物業(yè)管理人才的缺乏與能力的不足,是物業(yè)管理行業(yè)需要考慮的問題,更是擔(dān)負(fù)培養(yǎng)物業(yè)管理人才的教育工作者應(yīng)當(dāng)考慮的問題。

    一、物業(yè)管理人才的缺乏與人才能力的不足

    物業(yè)管理在我國仍處于初級發(fā)展階段,物業(yè)管理人員有這樣幾個來源:一類是隨房管部門的企業(yè)化轉(zhuǎn)制而來,一類是由房屋開發(fā)公司后續(xù)轉(zhuǎn)化而來的,這兩類人員雖然能擔(dān)當(dāng)基本的物業(yè)管理工作,但往往缺乏管理的思維意識、服務(wù)意識和創(chuàng)新意識。除此之外,有一類是物業(yè)管理企業(yè)在發(fā)展過程中向社會招聘的不具備任何物業(yè)管理知識的人員,在工作中處于邊學(xué)邊做的被動地位。另外,還有一類是經(jīng)過物業(yè)管理培訓(xùn)的專業(yè)人員,但他們的數(shù)量有限,在實(shí)際管理中也存在能力不足的問題。即現(xiàn)有的物業(yè)管理企業(yè)人才也表現(xiàn)為“三多三少”:一是傳統(tǒng)型的房產(chǎn)管理人才多,創(chuàng)新型物業(yè)管理人才少;二是勝任單一普遍崗位工作的人才多,能勝任多個崗位工作的復(fù)合型人才少;三是初級管理人才多,高級管理人才少。物業(yè)管理企業(yè)人才匱乏和人才能力不足并存的局面,已嚴(yán)重影響了物業(yè)管理企業(yè)的發(fā)展。

    作為新興行業(yè)的物業(yè)管理業(yè)正處于發(fā)展的加速期,對高素質(zhì)物業(yè)管理人才的需求量不斷增加。企業(yè)和社會都期望擁有更多的技術(shù)型和經(jīng)營型兼?zhèn)涞膹?fù)合人才,也對高校培養(yǎng)高水平的物業(yè)管理人才寄予了很大的期望。因此,高校物業(yè)管理專業(yè)的教育要主動適應(yīng)行業(yè)的需求,深化專業(yè)建設(shè)和改革,辦出職業(yè)特色,才能滿足物業(yè)管理行業(yè)與市場的需要,使物業(yè)管理行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,同時物業(yè)管理專業(yè)所培養(yǎng)的人才也具有了廣闊的就業(yè)市場。

    二、高校人才培養(yǎng)存在的問題

    高等教育中的物業(yè)管理專業(yè)教育,是隨著物業(yè)管理的普及而開始的,其時間經(jīng)歷并不長,專業(yè)建設(shè)仍處于不斷探索和發(fā)展的階段,在物業(yè)管理理論的研究、物業(yè)管理理念的普及、物業(yè)管理人才的培養(yǎng)上,也存在許多的問題,致使物業(yè)管理專業(yè)教育中存在著如下的問題。

    1、物業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確,定位不準(zhǔn)。在制定物業(yè)管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)時,往往只是籠統(tǒng)地定位為培養(yǎng)具有物業(yè)管理能力的高級物業(yè)管理專門人才,但對這種能力的構(gòu)成缺少進(jìn)一步的細(xì)化說明,致使培養(yǎng)的人才能力目標(biāo)不清晰,造成專業(yè)能力的不足。

    2、物業(yè)管理理論知識學(xué)習(xí)和專業(yè)技能培養(yǎng)脫節(jié)。培養(yǎng)出的學(xué)生專業(yè)知識和技能分離,缺乏知識的運(yùn)用能力和實(shí)際動手能力,表現(xiàn)為工作中的專業(yè)基礎(chǔ)理論不扎實(shí)和專業(yè)技能不強(qiáng),不能達(dá)到物業(yè)管理人員“一專多能”的要求。

    3、物業(yè)管理專業(yè)建設(shè)和課程設(shè)置缺陷。主要表現(xiàn)為課程體系不夠清晰,課程交叉重復(fù),專業(yè)基本技能內(nèi)涵不夠明確,專業(yè)特色不突出,培養(yǎng)的學(xué)生缺乏專業(yè)競爭優(yōu)勢。

    4、教學(xué)內(nèi)容滯后,教學(xué)方法和教學(xué)手段陳舊落后。主要表現(xiàn)為理論教學(xué)多,實(shí)踐教學(xué)少,導(dǎo)致教學(xué)效果與目標(biāo)偏離,加上教學(xué)質(zhì)量保障不力,人才培養(yǎng)質(zhì)量難以得到有效保證。

    5、物業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式單調(diào)。培養(yǎng)的人才既缺乏專業(yè)特色,也缺乏學(xué)校特色,更缺乏個人能力特色,專業(yè)素質(zhì)和能力培養(yǎng)不足,與物業(yè)管理行業(yè)對專業(yè)人才的期望有很大差距。

    三、物業(yè)管理人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位

    社會與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對物業(yè)管理人才的客觀需求,是進(jìn)行物業(yè)管理教育的依據(jù);物業(yè)管理行業(yè)及企業(yè)對人才及其技能的需要,是物業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。在總的教育方針和教育目的指導(dǎo)下,結(jié)合行業(yè)用人實(shí)際和畢業(yè)生的社會定位,對物業(yè)管理人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)亩ㄎ?是進(jìn)行培養(yǎng)模式改革的前提。只有科學(xué)合理的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位,才能根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo),按照教學(xué)的基本規(guī)律,設(shè)計(jì)培養(yǎng)規(guī)格,制定培養(yǎng)方案,選擇培養(yǎng)途徑并予以實(shí)施。

    通常物業(yè)管理人才教育的培養(yǎng)目標(biāo)可以定位為培養(yǎng)服務(wù)社會和經(jīng)濟(jì)建設(shè),具有經(jīng)濟(jì)、管理、法律和建筑工程等方面的基本理論和基礎(chǔ)知識,能在房地產(chǎn)、物業(yè)管理等企事業(yè)單位從事住宅及商業(yè)物業(yè)管理、房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營和房地產(chǎn)市場管理等經(jīng)營管理工作的具有較高文化素養(yǎng)和較強(qiáng)實(shí)際工作能力的物業(yè)管理復(fù)合應(yīng)用型人才。

    在物業(yè)管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)施中,更應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)與管理理念,加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范和物業(yè)管理服務(wù)意識教育,注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)和與業(yè)主交流溝通能力的培養(yǎng);在對人才復(fù)合能力的培養(yǎng)上,強(qiáng)化圍繞物業(yè)管理和維護(hù)各種專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng),使學(xué)生對物業(yè)的屬性和特點(diǎn)有較多的了解,通過對物業(yè)的精心管理,實(shí)現(xiàn)服務(wù)業(yè)主的最終目標(biāo)。

    四、物業(yè)管理人才培養(yǎng)模式的改革

    通過對物業(yè)管理行業(yè)及其從業(yè)人員現(xiàn)狀和存在問題的分析,可以發(fā)現(xiàn)解決物業(yè)管理人才短缺和專業(yè)素質(zhì)不高問題,擺脫影響物業(yè)管理行業(yè)發(fā)展的人才瓶頸,是高校物業(yè)管理人才培養(yǎng)模式改革的方向。

    提出物業(yè)管理專業(yè)人才的復(fù)合型培養(yǎng)目標(biāo)和強(qiáng)化專業(yè)特色的要求,構(gòu)建培養(yǎng)具有管理理論和建筑工程知識的管理與技術(shù)并重的復(fù)合型物業(yè)管理人才的培養(yǎng)模式,使物業(yè)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)更明確,專業(yè)定位更準(zhǔn)確,專業(yè)特色更突出。為此,需要重新設(shè)計(jì)物業(yè)管理專業(yè)建設(shè)方案與專業(yè)評估體系,使專業(yè)建設(shè)體現(xiàn)出物業(yè)管理的專業(yè)特色,保證教學(xué)質(zhì)量;并通過加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教育教學(xué),注重技能訓(xùn)練,讓學(xué)生具有更強(qiáng)的專業(yè)管理能力和專業(yè)技術(shù)能力,適應(yīng)社會發(fā)展的需要,滿足社會對高端物業(yè)管理人才的需求;同樣也可以通過探索物業(yè)管理專業(yè)教改的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),為也在摸索物業(yè)管理專業(yè)建設(shè)的同行提供啟示和參考,共同促進(jìn)物業(yè)管理專業(yè)教育的進(jìn)步與發(fā)展。

篇2

關(guān)鍵詞：

智慧旅游；“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才；培養(yǎng)模式

自2011年我國正式提出“智慧旅游”的構(gòu)想之后，智慧旅游便成為了旅游市場的發(fā)展熱點(diǎn)，本論文提出的高等旅游教育人才培養(yǎng)非同質(zhì)化是指在旅游人才培養(yǎng)模式同質(zhì)化的過程中月各培養(yǎng)模式中的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)體制、培養(yǎng)過程、培養(yǎng)方法和手段等進(jìn)行調(diào)整使不同院校旅游專業(yè)的學(xué)生更加適應(yīng)多元化的旅游市場需求,增強(qiáng)其專業(yè)核心競爭力提高其行業(yè)內(nèi)就業(yè)率,降低其流失率,使高等旅游教育更緊密地與旅游行業(yè)相結(jié)合,提高高等旅游教育對旅游行業(yè)的貢獻(xiàn)率。

1智慧旅游背景下對旅游管理人才的新要求

1.1對于信息技術(shù)素養(yǎng)的要求

在智慧旅游中，主要是利用互聯(lián)網(wǎng)和計(jì)算機(jī)技術(shù)，與傳統(tǒng)的旅游信息收集是有區(qū)別的，但是，智慧旅游和當(dāng)下的電子商務(wù)也有很大的區(qū)別，他除了通過電子及計(jì)算機(jī)技術(shù)展現(xiàn)旅游概念和風(fēng)景信息之外，還在旅游服務(wù)上進(jìn)行智慧的定義，也就是在旅游產(chǎn)業(yè)中引入智能化服務(wù)概念。所以智慧旅游更加注重旅游人才信息技術(shù)方面的素養(yǎng),這是旅游信息化的最高階段。按照美國相關(guān)的管理規(guī)定，針對學(xué)生培養(yǎng)條件來看，在智慧旅游概念的基礎(chǔ)上，新型的旅游人才培養(yǎng)內(nèi)容涵蓋了：在遵守社會公德和法律的條件下能夠通過計(jì)算機(jī)獲取相應(yīng)的信息，并懂得使用相應(yīng)技術(shù)，在互聯(lián)網(wǎng)條件下實(shí)現(xiàn)新的溝通交流模式，在辦理旅游業(yè)務(wù)過程中，能更有效地收集到相關(guān)信息，并根據(jù)智慧旅游的信息需求，對旅游信息的種類進(jìn)行歸納，在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上，通過相應(yīng)的技術(shù)解決在旅游過程中所遇到的困難，并能帶動旅游產(chǎn)品的消費(fèi)，促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.2對于新設(shè)備運(yùn)用能力的要求

現(xiàn)在，在智慧旅游的發(fā)展過程中，不僅需要相關(guān)技術(shù)的支撐，更需要相應(yīng)的人才支撐。對于智慧旅游來說，其所包含的內(nèi)容是與當(dāng)下的科學(xué)技術(shù)相一致的，并且在管理以及服務(wù)領(lǐng)域營銷等各個方面都與當(dāng)下的科技發(fā)展相一致。比如在智慧旅游景點(diǎn)中，其景區(qū)以及酒店等相關(guān)建筑都通過電子設(shè)備相關(guān)聯(lián)，并可以通過社交平臺了解到相應(yīng)的信息，還可以進(jìn)行有效的營銷活動，這些都需要科學(xué)技術(shù)人才的支撐才能實(shí)現(xiàn)。因此了解及運(yùn)用新興技術(shù)設(shè)備進(jìn)行管理、服務(wù)、營銷，是智慧旅游背景下的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略應(yīng)該包含的內(nèi)容。

1.3對創(chuàng)新能力的要求

在旅游發(fā)展中，創(chuàng)新是其發(fā)展的關(guān)鍵因素，而在智慧旅游的背景下，旅游企業(yè)在經(jīng)營模式中所做的改變，是為了適應(yīng)市場的變化，并根據(jù)消費(fèi)者的需求，提供相應(yīng)的服務(wù)以及旅游體驗(yàn)，進(jìn)一步推動消費(fèi)者的消費(fèi)實(shí)力，并優(yōu)化旅游資源的結(jié)構(gòu)，保證旅游形態(tài)與當(dāng)下的社會變化相一致，并在傳統(tǒng)服務(wù)的概念基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)個性化定制服務(wù)，融入創(chuàng)新的理念，體現(xiàn)人性化的服務(wù)模式，讓消費(fèi)者切實(shí)感受到智慧旅游的優(yōu)勢以及高質(zhì)量。此外，針對智慧旅游的營銷模式來說，除了創(chuàng)新的理念，還應(yīng)該利用相關(guān)的技術(shù)，挖掘消費(fèi)者的喜好和需求，并滿足消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，利用智慧旅游的平臺，提升消費(fèi)模式，并將旅游產(chǎn)品通過智慧旅游平臺的推廣，提升其品質(zhì)，開展實(shí)時有效的營銷活動。

2智慧旅游背景下旅游管理“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

2.1轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)觀念，培養(yǎng)高素質(zhì)智慧旅游人才

教育人員在進(jìn)行課堂實(shí)踐和過程中，要樹立創(chuàng)新實(shí)踐思維，以市場實(shí)踐為主，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，從而最大限度的集中優(yōu)質(zhì)資源來促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。當(dāng)然，我們的旅游管理專業(yè)的教育者還要認(rèn)識到智慧旅游并不是我們旅游行業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)，隨著我們旅游行業(yè)的日新月異，旅游業(yè)教育理論與市場發(fā)展規(guī)律也一定會出現(xiàn)新的變化，因此，我們還必須具備一定的理論前瞻性。另外在教師人員的選拔方面，為了提高高校旅游管理專業(yè)教育理論的時代創(chuàng)新性，我們最好邀請國內(nèi)知名企業(yè)的老總和旅游管理者來為學(xué)生授課，從而使當(dāng)前智慧旅游背景下旅游市場發(fā)展過程中的先進(jìn)理論能夠流入課堂，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和綜合素質(zhì)。使其在智慧旅游工程發(fā)展過程中能夠真正將所學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)踐中去，實(shí)現(xiàn)其職業(yè)價(jià)值。從而提高旅游人才資源的利用效率。

2.2通過多元化平臺，加強(qiáng)校企合作

高校旅游管理教育千萬不能脫離市場發(fā)展的大潮，要學(xué)會從市場中求發(fā)展，求創(chuàng)新，求突破，只有這樣，才能使智慧旅游之光真正照入學(xué)生教師的心中，才能使學(xué)校的教育風(fēng)氣為之一變，從而走向創(chuàng)新之路，因此，可以采取校企合作的方式來對旅游管理人才進(jìn)行專業(yè)定向培養(yǎng)，通過企業(yè)建立旅游管理實(shí)踐基地，從而為學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力的提高奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使學(xué)生既能夠接觸到當(dāng)前旅游市場發(fā)展的先進(jìn)理論，也能夠開闊眼界，拓展思路，企業(yè)為學(xué)生的實(shí)踐活動提供相應(yīng)的平臺，讓學(xué)生更了解實(shí)際工作，并全面感受旅游工作的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，從而獲得真實(shí)的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，方便今后工作過程中問題的解決。另外還要邀請企業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀旅游管理者定期到學(xué)校進(jìn)行旅游經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，通過演講，座談會等方式將企業(yè)優(yōu)秀管理者的經(jīng)驗(yàn)傳播給學(xué)生，從而使學(xué)生掌握更多的實(shí)踐技巧，尤其在智慧旅游背景下，旅游行業(yè)的發(fā)展非常注重從業(yè)人員對網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)的掌握，因此我們的旅游管理者和學(xué)校旅游管理專業(yè)的教育者要準(zhǔn)確定位，把握智慧旅游發(fā)展中最核心的問題，通過對這些問題的解答來增強(qiáng)學(xué)生對旅游行業(yè)及智慧旅游創(chuàng)新的理解與把握，從而盡早適應(yīng)未來旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。另外，在與學(xué)生交流的過程中，旅游管理者和高校專業(yè)教師要多以實(shí)例為佐證，通過對實(shí)例的探究闡述來增強(qiáng)學(xué)生對智慧旅游概念和規(guī)律的把握，這對于指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)也是非常有幫助的。

2.3豐富教師隊(duì)伍，提高教師自身水平

在智慧旅游觀念深入高校專業(yè)教育的過程中，對教師隊(duì)伍進(jìn)行補(bǔ)充豐富，提高教師隊(duì)伍的整體水平是我們提高教育質(zhì)量，創(chuàng)新旅游專業(yè)教育思路的重要前提。縱觀當(dāng)前我國各高校的旅游管理專業(yè)，之所以教學(xué)質(zhì)量上不去，創(chuàng)新觀念發(fā)展緩慢，主要是因?yàn)榻處熽?duì)伍素質(zhì)不高導(dǎo)致的，我國很多高校的旅游管理專業(yè)設(shè)置時間較短，辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)非常少，很多旅游專業(yè)教師都是由其他崗位臨時抽調(diào)過去的，因此對旅游管理課程的核心與本質(zhì)了解甚少，因此也就無法使學(xué)生接觸到旅游市場發(fā)展的最新理論，很多教師對于旅游管理專業(yè)理論根本沒有細(xì)致研究，只會照本宣科，不僅使學(xué)生味同嚼蠟，而且也無法激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，極大限制了學(xué)生專業(yè)技能的提高，因此我們必須對現(xiàn)有的旅游專業(yè)教師隊(duì)伍進(jìn)行完善改革，引進(jìn)大批旅游管理專業(yè)的專業(yè)人才，聘請一大批真正懂業(yè)務(wù)，懂市場，懂理論的高素質(zhì)人才加入，例如企業(yè)優(yōu)秀旅游管理者和國內(nèi)知名的旅游管理研究專家等等，都是非常合適的人選，另外還可以定期在校內(nèi)開展教師培訓(xùn)課，邀請知名專家和企業(yè)管理者來現(xiàn)場授課，或者通過網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)進(jìn)行遠(yuǎn)程授課的方式加強(qiáng)學(xué)校專業(yè)人才的內(nèi)部培養(yǎng)，只有從內(nèi)外兩個方面多管齊下，才能徹底掃除當(dāng)前我國旅游專業(yè)教師隊(duì)伍中業(yè)務(wù)不精，教學(xué)不良的風(fēng)氣，從而對學(xué)生產(chǎn)生積極的引導(dǎo)作用，真正徹底的將我國旅游專業(yè)教育改革進(jìn)行到底。

2.4優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，科學(xué)設(shè)置課程

能夠優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，科學(xué)設(shè)置課程是我們旅游管理專業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在，不僅關(guān)系著學(xué)生學(xué)習(xí)能力及實(shí)踐創(chuàng)新能力的提升，也關(guān)系著我國智慧旅游發(fā)展的速度與進(jìn)程，旅游業(yè)要求學(xué)生具備多方面的綜合素質(zhì)，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的過程中也必須接觸到當(dāng)前市場發(fā)展的先進(jìn)理論，例如網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，信息技術(shù)等等，只有打好基礎(chǔ)，才能在未來的工作中能夠熟練的運(yùn)用基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)工具來實(shí)現(xiàn)智慧旅游信息化處理，所以我們的高校一定要在課程設(shè)置方面多下功夫，不僅要有針對性而且要爭取做到全面培養(yǎng)，對當(dāng)前我國旅游管理專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步的改革創(chuàng)新，例如多開設(shè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，計(jì)算機(jī)等選修課程，這些都是我們智慧旅游發(fā)展創(chuàng)新中對從業(yè)人員提出的最基本的素質(zhì)要求，另外，我們的高校還要對課程設(shè)置進(jìn)行充分的細(xì)化，當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展迅速，尤其是智慧旅游時代的到來，對于旅游行業(yè)的專業(yè)要求更高，很多旅游領(lǐng)域被紛紛細(xì)化，形成了不同的學(xué)科分支，因此，我們的高校人才培養(yǎng)模式也要順應(yīng)智慧旅游創(chuàng)新發(fā)展規(guī)律，通過人才的精準(zhǔn)化投放，精準(zhǔn)化培養(yǎng)來提高人才的利用效率，從而推動我國智慧旅游行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

結(jié)束語

旅游行業(yè)是我國第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，無論在提高國民精神文化水平，還是在促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面都發(fā)揮著不可或缺的作用，因此我們對旅游服務(wù)業(yè)的人才培養(yǎng)機(jī)制必須加以重視，及時解決旅游管理人才“智慧化”過程中存在的一系列問題，智慧旅游背景下旅游管理“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式一直以來是學(xué)界的一個爭論焦點(diǎn)所在，主要是由于當(dāng)前智慧旅游在我國旅游行業(yè)中占有重要地位，也是我國傳統(tǒng)旅游業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的一次契機(jī)，是高新科技與旅游市場經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的一次創(chuàng)新進(jìn)步。因此我們的高校人才培養(yǎng)模式要及時傳統(tǒng)理念，根據(jù)市場發(fā)展需求與時俱進(jìn)，從而提高高校的旅游管理人才培養(yǎng)能力，為我國智慧旅游背景下旅游業(yè)的發(fā)展儲備更多高素質(zhì)，高品質(zhì)，高能力的旅游管理人才。

作者：魏鳳云 劉海洋 單位：長春師范大學(xué)歷史文化學(xué)院

篇3

 本文以銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職旅游管理專業(yè)為例，探討深化人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，指向職業(yè)教育文化構(gòu)建對職業(yè)教育發(fā)展的重要性研究。

  　一、問題的提出

銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院髙職旅游管理人才培養(yǎng)處于初期探索階段，在運(yùn)行過程中困難重重。通過近幾年的實(shí)踐與探索,學(xué)校對髙職旅游管理人才培養(yǎng)模式有了較深人的認(rèn)識，筆者認(rèn)為探討人才培養(yǎng)模式的可持續(xù)發(fā)展須指向職業(yè)教育文化的構(gòu)建。

二、現(xiàn)狀

銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)于2006年設(shè)立，盡管已開啟校企合作、工學(xué)結(jié)合、訂單培養(yǎng)的新局面，為學(xué)校培養(yǎng)人才提供了好渠道，但是由于各種主客觀因素的局限，現(xiàn)階段的人才培養(yǎng)模式還存在以下幾個比較突出的問題:第一，校企合作呈現(xiàn)為學(xué)校積極投人為主、企業(yè)幫扶為輔的“一頭熱”現(xiàn)象，難以實(shí)現(xiàn)髙質(zhì)量的可持續(xù)合作;第二，校企合作缺乏長期有效的運(yùn)行機(jī)制，大多校企合作沒有形成緊密聯(lián)系關(guān)系，學(xué)生的技術(shù)技能不強(qiáng)、對就業(yè)崗位滿意度不髙，難以實(shí)現(xiàn)校企合作的雙贏局面;第三,學(xué)校師資隊(duì)伍的實(shí)踐能力有待提髙，企業(yè)技術(shù)技能導(dǎo)師的教學(xué)能力欠佳，僅是以“理論教學(xué)”和“實(shí)踐教學(xué)”分工簡單合作的教學(xué)模式難以培養(yǎng)出髙層次的應(yīng)用型技能人才;第四,校企合作、工學(xué)結(jié)合機(jī)制存在缺陷,難以獲取髙質(zhì)量的訂單培養(yǎng)。

三、對策

1.出發(fā)點(diǎn)：加強(qiáng)師資建設(shè)，使專業(yè)建設(shè)大發(fā)展。本著專業(yè)建設(shè)大發(fā)展的出發(fā)點(diǎn),加大師資隊(duì)伍建設(shè)力度,加強(qiáng)“雙師型”青年骨干教師的培養(yǎng)，為理論教學(xué)和專業(yè)技能教學(xué)提供師資保障;實(shí)行校企相互聘用教師,實(shí)現(xiàn)學(xué)生理論和技能“雙導(dǎo)師制”培養(yǎng)的目標(biāo);完善課程體系，夯實(shí)學(xué)生的理論基礎(chǔ)，拓展學(xué)生的理論素質(zhì);校企合作合建實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，逐步實(shí)現(xiàn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外觀摩、頂崗實(shí)習(xí)到上崗的過程。

2.立足點(diǎn)：校企合作，資源整合。旅游管理專業(yè)在校企合作前期會遇到各種各樣的問題，使培養(yǎng)髙層次技能人才的目標(biāo)只能是“仰望星空”因此，學(xué)校要深化改革人才培養(yǎng)模式,加強(qiáng)校企合作、資源整合,建立長期有效的訂單培養(yǎng),企業(yè)和學(xué)校共同管理、共同培養(yǎng)，形成學(xué)校以理論教學(xué)為主、以實(shí)踐教學(xué)為輔，企業(yè)以實(shí)踐教學(xué)為主、以理論教學(xué)為輔的教學(xué)模式，使專業(yè)和崗位緊密結(jié)合，理論與實(shí)踐結(jié)合，提髙校企教師教學(xué)能力，實(shí)現(xiàn)校企資源髙度整合。

3.著力點(diǎn):提升培養(yǎng)層次，爭取突破。髙職旅游管理班是結(jié)合學(xué)生的需求和企業(yè)的需求培養(yǎng)一流的服務(wù)人員，學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生時要充分利用髙層次人才培養(yǎng)資源的優(yōu)勢,為學(xué)生開展相應(yīng)的專家講座，包括學(xué)校專家講座和企業(yè)髙管講座兩個部分。借助企業(yè)實(shí)力,結(jié)合學(xué)生實(shí)際,提升人才培養(yǎng)層次。

4.突破點(diǎn)：項(xiàng)目教學(xué)開發(fā)，深化教學(xué)模式創(chuàng)新。學(xué)校要從專業(yè)建設(shè)、教學(xué)模式、課程體系等方面進(jìn)行綜合考究，實(shí)行專業(yè)技能和理論基礎(chǔ)“二元化”結(jié)合,建立項(xiàng)目教學(xué)、工學(xué)結(jié)合、訂單培養(yǎng)等多元途徑的培養(yǎng)模式。項(xiàng)目教學(xué)的開發(fā)在每個學(xué)程中占主導(dǎo)地位，學(xué)校應(yīng)充分利用寒暑假時間為學(xué)生提供相應(yīng)的實(shí)習(xí)崗位，鼓勵學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合，在實(shí)踐中真正地利用專業(yè)理論基礎(chǔ)指導(dǎo)專業(yè)技能的訓(xùn)練,為企業(yè)的特定崗位培養(yǎng)專門人才。

5.閃光點(diǎn)：特色課程編制，完善課程體系。在銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行圖中,課程體系以“人門，’“人行”和“人職”的程序進(jìn)行編排，編制有特色的校本教材，并按旅游服務(wù)基礎(chǔ)課程、旅游通用能力課程、旅游職業(yè)素質(zhì)課程的分類進(jìn)行講授。通過建立健全有層次、有步驟的課程體系，提升學(xué)生的理論素養(yǎng)，夯實(shí)學(xué)生的理論基礎(chǔ)。

6.中心點(diǎn)：抓好培養(yǎng)質(zhì)量體系建設(shè)，獲得社會支持。專業(yè)建設(shè)嚴(yán)把培養(yǎng)質(zhì)量體系建設(shè)之關(guān),實(shí)行校企雙評、專家綜合評審的考核方式，進(jìn)行深化改革創(chuàng)新，積極探索有推廣意義的成果，充分發(fā)掘?qū)I(yè)發(fā)展各個層次的潛能。建立健全人才培養(yǎng)質(zhì)量評價(jià)體系，重視由許多學(xué)者提出且很多學(xué)校正在踐行的第三方評價(jià)(主要指社會評價(jià)）的影響,先取得社會贊同，然后再爭取獲得社會支持。

篇4

高級人才培養(yǎng)的本質(zhì)目標(biāo)始終未變，但隨著教育體制的改革，本科教育由高級人才教育轉(zhuǎn)型為大眾化教育，培養(yǎng)目標(biāo)就凸顯出了目標(biāo)制定過高和當(dāng)今本科教育不匹配的問題。社會部門對工商管理人才的需求已經(jīng)呈現(xiàn)出階梯性，高端人才需要已經(jīng)開始向碩士研究生轉(zhuǎn)變，所以本科教育的目標(biāo)就應(yīng)當(dāng)做出調(diào)整以應(yīng)對社會市場的需求。

2針對性不強(qiáng)。

現(xiàn)行的工商管理專人才培養(yǎng)模式針對性不強(qiáng)，和一些專科、非全日制學(xué)校的教育水平?jīng)]有差別，在社會中定位不準(zhǔn)，不能有針對性的因材施教。

3適應(yīng)能力差。

由于我國經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)型，但教育體制依然沒有轉(zhuǎn)型，教育方式依然陳舊，不能緊跟時代的步伐，導(dǎo)致畢業(yè)生走入社會，適應(yīng)不了社會，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，無法在社會中體現(xiàn)自我價(jià)值，甚至很多大學(xué)生說出了“畢業(yè)就等于失業(yè)”的話。各種調(diào)查顯示，社會對高校畢業(yè)生以及在校大學(xué)生的滿意度都非常低。從2001年加入WTO十二年以來，我國經(jīng)濟(jì)體制改革，適應(yīng)國際形式，高等教育同樣面臨國際化、市場化、普及化的局面，如何更好的適應(yīng)社會的變化，如何隨著社會的進(jìn)步而改進(jìn)教育方式方法，培養(yǎng)出當(dāng)今社會所需要的人才，同時培養(yǎng)出的人才可以更好的適應(yīng)社會，這都是當(dāng)前高校所面臨的嚴(yán)峻問題。

二、新形勢下工商管理專業(yè)大學(xué)生人才培養(yǎng)模式的思考

1.突出人才培養(yǎng)模式與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的互動性

自21世紀(jì)以來，國內(nèi)和國際經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)生了深刻變化，一方面，我國社會經(jīng)濟(jì)改革取得了階段性成果，另一方面，我國經(jīng)濟(jì)不斷和世界接軌，全球化的發(fā)展讓我國市場經(jīng)濟(jì)得到加速發(fā)展，導(dǎo)致對工商管理類教育的迫切需求，來支撐人才輸出和人才儲備。改革的深化和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整會大大改變我國的所有制結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，同時，各種企業(yè)、組織的數(shù)量不斷增加。隨著社會的變化，要求人才培養(yǎng)模式與時俱進(jìn)，要在人才數(shù)量、知識和能力結(jié)構(gòu)得到升級。

2.積極借鑒國外人才培養(yǎng)模式的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)

國外大學(xué)特別重視對個人的培養(yǎng)，他們不是填鴨式教育，而是通過人與人之間的交流，在理論和實(shí)踐中獲得技能的過程，美國的大學(xué)教會每個學(xué)生的是獨(dú)立完成的能力，此所謂‘授之以魚不如授之以漁’。他們的畢業(yè)生進(jìn)入社會將會如魚得水，因?yàn)楹芏嗬щy在大學(xué)期間都已經(jīng)經(jīng)歷并且得以解決。再看看中國大學(xué)，學(xué)生每天抱著書本，缺乏了很多能力上的鍛煉，所以國外人才培養(yǎng)模式我們需要認(rèn)真總結(jié)并且找出最適合我國工商管理專業(yè)的模式

3.體現(xiàn)工商管理類專業(yè)自身的特殊性

工商管理類學(xué)生畢業(yè)后主要從事企事業(yè)單位的決策咨詢、計(jì)劃、生產(chǎn)、技術(shù)、人力資源、財(cái)務(wù)和營銷等管理與分析工作，實(shí)踐性較強(qiáng)，因此，在人才培養(yǎng)過程中，必須高度重視將管理理論與管理實(shí)踐的結(jié)合。工商管理專業(yè)的特殊性，決定了培養(yǎng)出來的學(xué)生不僅要具有系統(tǒng)的專業(yè)知識，還需要注重其職業(yè)操守、社會公益心和團(tuán)體合作與創(chuàng)新質(zhì)疑精神的養(yǎng)成，同時要在大學(xué)期間就能熟練掌握溝通、協(xié)調(diào)、組織、領(lǐng)導(dǎo)等多方面的實(shí)際管理能力，為社會提供德才兼?zhèn)涞墓芾砣瞬拧?/p>

4.界定本科層次人才培養(yǎng)的基本要求

當(dāng)前，本科教育在高等教育中占有很大比例，越來越多人走進(jìn)了大學(xué)校園，連續(xù)幾年的本科生擴(kuò)招，導(dǎo)致大學(xué)的門檻越來越低，本科教育也越來越普遍化，所以在人才培養(yǎng)模式上就應(yīng)該有層次的區(qū)分，把曾經(jīng)培養(yǎng)高端人才的目標(biāo)降低，來適應(yīng)教育整體的改變。通過改變教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容和教育方式等來從細(xì)節(jié)入手來更好的因材施教，培養(yǎng)出具備基本知識和操作技能，有適應(yīng)社會需求能力的人才。只有更切合社會實(shí)際的人才培養(yǎng)模式，才能把教育對社會的貢獻(xiàn)體現(xiàn)出來。

篇5

關(guān)鍵詞：

應(yīng)用型人才培養(yǎng)；旅游管理專業(yè)；模式研究

當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使人們的物質(zhì)生活水平逐漸提高，旅游成為了人們休閑娛樂的好方式，而國家也加大了對于旅游業(yè)的政策引導(dǎo)。因此，旅游業(yè)開始呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的繁榮景象，雖然旅游業(yè)也在不斷進(jìn)行結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與調(diào)整，但是仍然不能滿足人們的消費(fèi)需求，因此，為促進(jìn)旅游業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，高校應(yīng)該抓住機(jī)遇，積極地加大對于旅游專業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重視程度。

一、學(xué)校從課程設(shè)置上加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

(一)將旅游市場作為課程體系改革的導(dǎo)向

對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，在校學(xué)習(xí)期間，必須要掌握較強(qiáng)的專業(yè)知識，例如：市場營銷、酒店管理、以及旅游管理等。因此，學(xué)校應(yīng)該要在重視學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識的同時，對旅游市場的需求做到充分的了解，以便于為學(xué)生開設(shè)符合市場需求的課程。如飲食保健、景區(qū)規(guī)劃開發(fā)、旅行社經(jīng)營管理、餐飲和酒店管理等。使學(xué)生可以根據(jù)個人的興趣愛好，選擇自身的發(fā)展的方向，進(jìn)而明確職業(yè)生涯的規(guī)劃。

(二)高校應(yīng)開設(shè)雙語教育課程

經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，使國際間的交流層次日益加深。因此，作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)該順應(yīng)社會的發(fā)展，逐步提高外語溝通能力。因此，這就需要高校在進(jìn)行課程設(shè)置的過程中，不僅要開設(shè)普通高等教育必修的英語課程，同時也要根據(jù)學(xué)生就業(yè)方向適當(dāng)?shù)拈_展商務(wù)英語、旅游酒店英語等課程，努力的培養(yǎng)學(xué)生的聽說讀寫能力，只有這樣才能使學(xué)生的發(fā)展步伐與旅游業(yè)國際化的發(fā)展同步，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭能力。

(三)重視“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)

所謂的“雙師型”教師，指的是教師不僅具有扎實(shí)的專業(yè)知識，同時也具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。“雙師型”教師在旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中發(fā)揮著重要的作用，同時，師資力量也是判斷高校教學(xué)水平的重要因素。因此高校應(yīng)該加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)與培養(yǎng)，在進(jìn)行教師培養(yǎng)的過程中一定要對教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與掛職經(jīng)歷加以重視，同時高校也可以在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中，專門聘請行政管理部門或者是旅游企業(yè)中的專業(yè)基礎(chǔ)較好，實(shí)踐經(jīng)歷較為豐富人才對學(xué)生進(jìn)行授課，高校只有充分加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)力度，以及提高對旅游管理專業(yè)人才的重視程度，才能切實(shí)的培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，使其成為旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才。

(四)加強(qiáng)校企合作模式的構(gòu)建

在校企合作模式構(gòu)建的過程中，高?？梢詾槠髽I(yè)提供所需的人才資源，以及為企業(yè)的員工提供培訓(xùn)、開發(fā)、管理等服務(wù)，而企業(yè)可以為高校的學(xué)生提供實(shí)習(xí)場所、物資、動態(tài)市場信息、以及工作的機(jī)會，進(jìn)而提高學(xué)生的就業(yè)率。因此，高校在開展旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中，應(yīng)該在對現(xiàn)有資源進(jìn)行整合的同時，加強(qiáng)對校企合作模式的構(gòu)建。此模式的構(gòu)建可以使高校的學(xué)術(shù)內(nèi)容更具實(shí)用性。而在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中，企業(yè)可以全程參與到學(xué)校人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的過程中來。首先，企業(yè)可以參與人才培養(yǎng)的設(shè)計(jì)與執(zhí)行工作。企業(yè)參與到教學(xué)計(jì)劃與培養(yǎng)方案的制定，可以保證高校的人才培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展步調(diào)的一致性，進(jìn)而提高課堂教學(xué)的實(shí)用性。其次，企業(yè)可以為學(xué)生提供定崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，對學(xué)生的實(shí)踐能力必然提出很高的要求。因此，高校在設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案時，對于實(shí)踐課程必須要提高重視程度。定崗實(shí)習(xí)作為學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的重要渠道和方式，對于學(xué)生實(shí)踐能力的提高具有重要意義。企業(yè)可以借此參與到學(xué)生的定崗實(shí)習(xí)工作中來，定期的邀請同行業(yè)的專家，來企業(yè)為學(xué)生作報(bào)告和對學(xué)生開展培訓(xùn)。這對于學(xué)生實(shí)踐能力的提高將產(chǎn)生極大的促進(jìn)作用。

二、從學(xué)生素養(yǎng)及道德方面加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建途徑

(一)重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提高

旅游業(yè)對于從業(yè)人員的要求與其他行業(yè)相比較為特殊，他們不僅要求從業(yè)人員必須具備高尚的品德，扎實(shí)的專業(yè)知識、寬泛的知識結(jié)構(gòu)體系，同時還要求學(xué)生必須具備較強(qiáng)的組織和語言溝通能力、應(yīng)變能力以及親和力。而在上述的能力要求中，尤其以職業(yè)道德最為重要，他不僅是學(xué)生為人處事所要遵循的準(zhǔn)則，同時也是作為企業(yè)的員工必須遵守的原則。因此，高校應(yīng)該充分重視加強(qiáng)對于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的重視程度。

(二)通過職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，端正學(xué)生擇業(yè)觀

當(dāng)前，部分的旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后都很難找到適合自己的管理崗位的工作，而此現(xiàn)象存在的根本原因是大部分學(xué)生都不能對自己形成正確的認(rèn)識，不愿意從事基層的工作，并且固執(zhí)的覺得基層工作與自身所學(xué)的專業(yè)并沒有直接的關(guān)系，因此他們即使選擇了基層工作，在工作中也并不能充分地發(fā)揮主觀能動性。因此，針對此現(xiàn)象，高校應(yīng)該重視對學(xué)生開展職業(yè)生涯的指導(dǎo)工作，使學(xué)生端正就業(yè)心態(tài)，對自己進(jìn)行客觀的定位，充分的了解自身的優(yōu)勢與劣勢，同時，使學(xué)生明白只有在基層經(jīng)歷過鍛煉，才能逐步的掌握企業(yè)的運(yùn)營與操作方法，這是每一位管理者所必須經(jīng)歷的過程。

三、總結(jié)

綜上所述，當(dāng)前旅游業(yè)的快速發(fā)展在為高校帶來機(jī)遇的同時，也使其面臨著更大的挑戰(zhàn)。因此，高校應(yīng)該在立足現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，善于捕捉機(jī)遇，立足于當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，制定出滿足社會需要的應(yīng)用型人才的培養(yǎng)計(jì)劃，努力擺脫當(dāng)前的發(fā)展困境。同時，高校也應(yīng)該將應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建作為一種積極的嘗試，使其在增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力的同時，也可以逐漸的滿足社會發(fā)展對于人才需求的變化。

作者：梁雯 單位：南昌大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

篇6

2009年，教育部提出要培養(yǎng)、造就一批創(chuàng)新能力強(qiáng)，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展需要的工程技術(shù)人才的“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”，圍繞工程能力這一核心問題，對人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了全方位改革。以此為契機(jī)，2011年江西省實(shí)施普通本科高等學(xué)?！白吭饺瞬排囵B(yǎng)計(jì)劃”，旨在培養(yǎng)適應(yīng)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)、科技創(chuàng)新“六個一”工程需要的大批卓越應(yīng)用型人才，探索卓越專業(yè)人才培養(yǎng)的新模式。在這一背景下，旅游管理專業(yè)如何借鑒我國工程教育改革創(chuàng)新的切入點(diǎn)和突破口，為建設(shè)創(chuàng)新型國家、培養(yǎng)主動適應(yīng)旅游社會需求的高質(zhì)量旅游管理人才成為重要課題。

一、什么是“卓越計(jì)劃”中的卓越人才

目前對卓越計(jì)劃有兩種認(rèn)識：一是把卓越計(jì)劃等同于通常的“精英人才培養(yǎng)計(jì)劃”，片面強(qiáng)調(diào)理論功底深，有后勁；另一種把其等同于一般“應(yīng)用性人才培養(yǎng)計(jì)劃”，片面強(qiáng)調(diào)動手能力強(qiáng)，上手快。結(jié)果是各個學(xué)校往往從自身角度考慮對學(xué)生提出的教學(xué)要求過高或者支離破碎，沒有考慮其在學(xué)生發(fā)展或者成長過程中到底起什么樣的作用，沒有做到系統(tǒng)集成。按教育部推行的初衷，“卓越”是相對概念，就是非常杰出，超出一般的意思，強(qiáng)調(diào)追求卓越的精神和態(tài)度；卓越計(jì)劃應(yīng)具有三個特點(diǎn)：一是行業(yè)企業(yè)深度參與培養(yǎng)過程；二是學(xué)校按通用標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)工程人才；三是強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力。由此可見卓越計(jì)劃的培養(yǎng)政策上鼓勵和支持校企合作、政校合作、行業(yè)參與，實(shí)施中強(qiáng)調(diào)在理論知識的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上更側(cè)重于實(shí)踐，突出高技能型人才培養(yǎng)，使學(xué)生具有優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)態(tài)度，力圖打造應(yīng)用性、職業(yè)型的技術(shù)人才和創(chuàng)造性人才。

二、旅游管理專業(yè)為什么需要培養(yǎng)卓越人才

《中國旅游業(yè)“十二五”人才發(fā)展規(guī)劃》預(yù)測，到2015年，我國旅游業(yè)直接從業(yè)人員為1650萬人，每年新增旅游就業(yè)60萬人，年均增速8.65%，比2010年增長51.8%，以大專及以上學(xué)歷旅游人才為例，“十二五”比“十一五”要增長75萬人，中高級人才占從業(yè)人員比重進(jìn)一步提高。截至2009年，全國共有旅游院校1733所（包括完全的旅游院校和開設(shè)旅游系或旅游專業(yè)的院校），其中旅游高等院校852所，旅游中等職業(yè)學(xué)校881所，旅游院校在校生95萬人，形成涵蓋博士、碩士、本科、?？疲ê呗殻└鲗哟蔚穆糜谓逃w系，但在數(shù)量和質(zhì)量上存在以下問題：

1.由于我國高等旅游教育的教學(xué)體制限制、旅游教育資金投入不足、設(shè)施設(shè)備不健全等情況的制約，沒有形成官、產(chǎn)、學(xué)、研之間的旅游教育資源共享平臺，旅游科研成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)規(guī)格等難以適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律，致使學(xué)生無法完成理論聯(lián)系實(shí)踐的要求，知識得不到更新和豐富，指導(dǎo)行業(yè)經(jīng)營發(fā)展就無從談起，導(dǎo)致院校對旅游管理人才的培養(yǎng)始終停留在低端旅游人力資源階段，學(xué)生從業(yè)忠誠度不高。

2. 目前院校理論、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)兼?zhèn)涞碾p師型教師偏少，加上對旅游人才的認(rèn)識長期局限在酒店、旅行社和景區(qū)等傳統(tǒng)領(lǐng)域，從而忽視了旅游人才的時代變化性和范圍的擴(kuò)展。我國目前急需的旅游規(guī)劃人才、旅游咨詢?nèi)瞬?、旅游策劃人才、會展旅游人才、旅游產(chǎn)品研發(fā)人才、旅游電子商務(wù)人才、高級導(dǎo)游人才、度假和休閑管理人才、旅游理論研究人才和旅游教育人才等，旅游教育機(jī)構(gòu)很難量身定做，遠(yuǎn)不能滿足我國旅游業(yè)對中高端旅游人才的需求，這些對引導(dǎo)學(xué)生旅游專業(yè)興趣、培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)、規(guī)劃學(xué)生職業(yè)路徑以及促進(jìn)學(xué)生職業(yè)成長方面形成制約。

綜上分析，旅游業(yè)急需旅游院校改革傳統(tǒng)培養(yǎng)模式為旅游行業(yè)培養(yǎng)旅游管理卓越人才。

三、卓越旅游管理人才培養(yǎng)模式的基本框架

作為一所新建本科高校，必須發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢和比較優(yōu)勢，揚(yáng)長避短，堅(jiān)持“有所為、有所不為”，將有限的資源集中調(diào)配使用，著力凝練明顯有別于其他類型旅游院校的辦學(xué)風(fēng)格，既要符合人才成長規(guī)律，又要符合社會發(fā)展需要，在對學(xué)生四年要求具備的知識、能力和素質(zhì)清晰基礎(chǔ)上，以社會、企業(yè)人才需求為依托，通過以下環(huán)節(jié)來完成：

1. 以市場為導(dǎo)向的培養(yǎng)目標(biāo)

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人才市場對于藝術(shù)設(shè)計(jì)類人才的創(chuàng)新性、復(fù)合型要求越來越迫切，尤其是設(shè)計(jì)管理人才的稀缺，正是面臨這樣的需求，我們更應(yīng)順應(yīng)時代，盡快建立設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)模式。但目前國內(nèi)大學(xué)的設(shè)計(jì)管理教學(xué)存在以下問題：首先，為數(shù)甚少，只有幾所專業(yè)類大學(xué)開展了研究生以上的相關(guān)理論基礎(chǔ)研究、國際政策研究，對于設(shè)計(jì)管理者的綜合素質(zhì)培養(yǎng)缺失；職業(yè)培訓(xùn)層面的課程，也僅僅是簡單的案例研究或淺層的理論基礎(chǔ)，沒有系統(tǒng)的課程體系。這些課程大都停留在基礎(chǔ)理論層面，缺乏深度和廣度，沒有實(shí)踐基礎(chǔ)。而綜合性大學(xué)（如中國傳媒大學(xué)）的多學(xué)科交叉形成深厚的人文背景，以及完備的教學(xué)管理體系，是開展設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)模式建立的最堅(jiān)實(shí)的學(xué)術(shù)保障。同時，外部的社會大環(huán)境已經(jīng)進(jìn)入了一個大創(chuàng)意時代，創(chuàng)意設(shè)計(jì)更需要系統(tǒng)的管理，而學(xué)生們正是設(shè)計(jì)創(chuàng)作、設(shè)計(jì)管理的后備力量，因此建立完善的設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)模式，一方面是順應(yīng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，另一方面也是社會的需求，當(dāng)然，目前也具備了最好的時機(jī)和環(huán)境。

1.2中國的設(shè)計(jì)管理教育要充分國際化，設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)模式要世界化

設(shè)計(jì)管理的理論在國外已經(jīng)提出了近半個世紀(jì)，并得到了廣泛應(yīng)用，但在國內(nèi)仍屬于新興學(xué)科，討論也僅限于在產(chǎn)品設(shè)計(jì)等領(lǐng)域，而視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)領(lǐng)域則是“人跡罕至”，理論部分也尚屬空白。但隨著中國實(shí)力增強(qiáng)，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)也在努力走向世界，設(shè)計(jì)管理的概念進(jìn)入中國。我們要將照搬引起的“水土不服”轉(zhuǎn)變?yōu)榱⒆阌诒就恋慕逃砟畹母母?，將國際的設(shè)計(jì)管理理論融入當(dāng)代中國，不以國別為界限，以自我發(fā)展為目標(biāo)，博采眾長，吸收普適性原則，大膽創(chuàng)新，創(chuàng)造出真正屬于自己的設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)模式。在國際化的同時，我們的設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)模式的建立理念中包含了充分的自我意識。國際化并不意味著盲從西方國家的所有標(biāo)準(zhǔn)，而是要樹立自身的獨(dú)創(chuàng)風(fēng)格，注重保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)，發(fā)揮核心作用，引領(lǐng)創(chuàng)意教學(xué)的國際合作，培養(yǎng)出真正的國際型設(shè)計(jì)管理人才。

1.3培養(yǎng)國際型設(shè)計(jì)管理人才需要實(shí)質(zhì)性地建立國際團(tuán)隊(duì)的腦力碰撞

中國學(xué)生與國外學(xué)生相比，在性格、知識結(jié)構(gòu)、文化理解方面都各不相同。我們的課程中致力于將中國學(xué)生直接置放于一個與國外學(xué)生一對一交流的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境或?qū)嶋H環(huán)境中。在這里，“國際接軌”不是簡單的教師訪問或個別學(xué)生的交流，更不是盲目崇拜西方教學(xué)模式，而是主動開發(fā)的訓(xùn)練模式，建立實(shí)質(zhì)性的學(xué)生全程對應(yīng)關(guān)系，實(shí)行國際團(tuán)隊(duì)的腦力碰撞，讓學(xué)生養(yǎng)成對自己的思想負(fù)責(zé)的習(xí)慣，增強(qiáng)國際交往能力，并且有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和自信心。

二、設(shè)計(jì)管理教學(xué)模式的探索

中國傳媒大學(xué)廣告學(xué)院設(shè)計(jì)系近幾年來，致力于設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)施，在學(xué)科整合、師資、硬件、國際交流、教學(xué)理念、管理機(jī)制等方面打下了較為厚實(shí)的基礎(chǔ)。目前，擁有以“設(shè)計(jì)管理”為基礎(chǔ)研究的藝術(shù)管理實(shí)驗(yàn)室、以“設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理”課程建立的實(shí)踐體系、以創(chuàng)意訓(xùn)練模式和以國際合作教學(xué)為基礎(chǔ)的國際大學(xué)生創(chuàng)意培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)區(qū)等一系列針對性的軟硬件設(shè)置，開展不同形式的實(shí)訓(xùn)課程，為學(xué)生提供了國際化的學(xué)習(xí)環(huán)境、與社會接軌的實(shí)踐機(jī)會，也為更好地建立設(shè)計(jì)管理教學(xué)模式搭建了平臺。

2.1搭建以設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)為目標(biāo)的核心課程結(jié)構(gòu)

設(shè)計(jì)系以藝術(shù)管理、平面設(shè)計(jì)、綜合媒體設(shè)計(jì)三大方向核心課程群為基礎(chǔ)，三大模塊彼此融合滲透，為學(xué)生打造了一個豐富而廣闊的藝術(shù)平臺。在學(xué)生入學(xué)之初，統(tǒng)一進(jìn)行基礎(chǔ)課講授，屬于設(shè)計(jì)類專業(yè)基礎(chǔ)和理論基礎(chǔ)普及教育，讓學(xué)生在分方向前對設(shè)計(jì)領(lǐng)域有一個總體的認(rèn)知與了解；大二下半學(xué)期學(xué)生選報(bào)，分為三個方向，進(jìn)行針對性授課。藝術(shù)管理專業(yè)方向，結(jié)合學(xué)校專業(yè)優(yōu)勢資源，采用系內(nèi)授課、院內(nèi)、校內(nèi)選修及外聘教師結(jié)合的方式，優(yōu)勢互補(bǔ)，增強(qiáng)課程內(nèi)容的實(shí)用性。課程體系分為藝術(shù)設(shè)計(jì)類課程、管理類課程、商業(yè)財(cái)經(jīng)類課程和法律與政策課程四大類，其中部分課程打通授課，如海報(bào)設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)、信息設(shè)計(jì)、新媒體設(shè)計(jì)等專業(yè)設(shè)計(jì)課程，旨在了解所涉及領(lǐng)域的技術(shù)和培養(yǎng)美學(xué)素養(yǎng)。專業(yè)課程由藝術(shù)管理、設(shè)計(jì)策略與規(guī)范、藝術(shù)市場、藝術(shù)品投資與鑒賞、藝術(shù)跨界研究及經(jīng)濟(jì)學(xué)、藝術(shù)品營銷、藝術(shù)政策等相關(guān)課程組成?；窘⒘思O(shè)計(jì)、管理、傳播、廣告、營銷及公共關(guān)系等多學(xué)科交叉的綜合理論體系，致力于培養(yǎng)藝術(shù)美感、商業(yè)敏感和學(xué)術(shù)敏感兼?zhèn)涞男滦驮O(shè)計(jì)管理人才。

2.2設(shè)計(jì)管理教學(xué)實(shí)踐從國內(nèi)影響走向國際影響

設(shè)計(jì)管理課程體系中開創(chuàng)了一個重要的概念：“全能設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理者”，以此為理念進(jìn)行設(shè)計(jì)管理人才培養(yǎng)模式的建設(shè)，旨在解決目前國內(nèi)設(shè)計(jì)師面臨的由于管理水平制約，影響設(shè)計(jì)的品質(zhì)，導(dǎo)致無法介入前期的策劃以及決策層面的尷尬。而要解決這種尷尬，就必須有一個角色站在設(shè)計(jì)師與決策者之間，這就是“全能設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理者”。這個角色不是特定的一個職位，而是指在特定團(tuán)隊(duì)里指派或選的項(xiàng)目監(jiān)管者，根據(jù)項(xiàng)目長短來決定擔(dān)任時長。作為全能設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理者，應(yīng)該具有設(shè)計(jì)策略、設(shè)計(jì)協(xié)作、設(shè)計(jì)控制、設(shè)計(jì)溝通、設(shè)計(jì)傳播以及財(cái)務(wù)管理的基本職責(zé)?！叭茉O(shè)計(jì)項(xiàng)目管理者”理念將設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理概念、方式和方法植入教學(xué)體系，整合并規(guī)范設(shè)計(jì)項(xiàng)目實(shí)施流程；對于視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)中的項(xiàng)目策劃管理、設(shè)計(jì)師管理、危機(jī)管理以及財(cái)務(wù)、法規(guī)管理等進(jìn)行針對性分析；以市場為導(dǎo)向，以消費(fèi)需求、設(shè)計(jì)資源配置為重點(diǎn)，將設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理方法納入到視覺傳達(dá)、企業(yè)品牌設(shè)計(jì)策略、藝術(shù)市場、展覽策劃等項(xiàng)目中去，在確保一定基礎(chǔ)性能、研發(fā)性能的同時，明確設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理體系的重要性、可用性與通用性。同時對設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理技術(shù)運(yùn)作方式、培育機(jī)制與策略予以合理化建議與論證，使設(shè)計(jì)管理可以善用其能力為我國視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的發(fā)展提供有效的服務(wù)，促進(jìn)行業(yè)的快速整合，從而更有效地帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)，反映時代價(jià)值。同時，此教學(xué)理念也將有效地調(diào)動學(xué)生們的團(tuán)隊(duì)意識、創(chuàng)造意識、管理意識及邏輯思維能力。我們認(rèn)為，鞏固課堂知識最好的途徑就是實(shí)踐。在課程中采用訪談、國際溝通、專題分享、案例實(shí)操、提案匯報(bào)等一系列有效的方法，以學(xué)生為主體，以訓(xùn)練為本位，以清晰化的管理為特色，鼓勵一種參與式的、激發(fā)式的教學(xué)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的策劃執(zhí)行能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和解決實(shí)際問題的能力。近幾年來，在設(shè)計(jì)管理教學(xué)模式的探索中，讓學(xué)生以一個工作人員的身份加入到一個項(xiàng)目運(yùn)作中去，從策劃執(zhí)行校內(nèi)小型學(xué)生作品展覽、畢業(yè)生展覽，到執(zhí)行“紙上的舞臺——第一屆表演藝術(shù)海報(bào)國際邀請展”新聞會、開幕式，“美好設(shè)計(jì)——國際高峰論壇”，“中合——國際設(shè)計(jì)大師Workshop展”等項(xiàng)目，均取得了良好的社會效應(yīng)，參與活動的國際設(shè)計(jì)大師、國內(nèi)專業(yè)學(xué)者、業(yè)內(nèi)人士都對學(xué)生們的專業(yè)能力給予了高度的肯定，使設(shè)計(jì)管理的課程實(shí)踐，從校內(nèi)的影響力擴(kuò)展到國際，從學(xué)界擴(kuò)展到業(yè)界。這個好的開端，也使更多的專業(yè)博物館、展覽館、企業(yè)界人士要求預(yù)定我們的高素質(zhì)專業(yè)畢業(yè)生。

2.3以我校為核心的國際互動人才培養(yǎng)模式

已經(jīng)初步建立人才的培養(yǎng)從一開始就要放在國際起跑線上，由于教師團(tuán)隊(duì)的努力，所搭建的國際互動教學(xué)平臺讓這些剛剛完成應(yīng)試教育的大學(xué)生迅速轉(zhuǎn)換角色進(jìn)入一個國際合作的環(huán)境，真刀真槍的與國外學(xué)生切磋、研討，并且有國際化的師資力量輔以指導(dǎo)。這是培養(yǎng)方案中具有挑戰(zhàn)性的一點(diǎn)，也是最精彩的一面。自2009年起，設(shè)計(jì)系開啟了每年一屆的“國際設(shè)計(jì)大師/設(shè)計(jì)師Workshop”這一長期的國際教學(xué)項(xiàng)目，每次Workshop都圍繞主題進(jìn)行創(chuàng)作，完成了一批優(yōu)秀的作品，并策劃完成公開展覽。同時，與美國OneShow、紐約獎、德國紅點(diǎn)獎等機(jī)構(gòu)建立了長期合作關(guān)系，在廣告學(xué)院建立了OneShow事務(wù)中心、紐約獎媒體中心等，每年提供多場國際專業(yè)講師的課程講座，開展相關(guān)活動?？梢哉雇?，將來可形成一個以國際互動為主要特征的人才培養(yǎng)模式，中國傳媒大學(xué)作為樞紐中心，引領(lǐng)設(shè)計(jì)管理教學(xué)的國際互動，并發(fā)揮積極的作用。

2.4以創(chuàng)新方法解決設(shè)計(jì)管理教學(xué)難題，建立特色教學(xué)模式

2.4.1以學(xué)生為主體的培養(yǎng)訓(xùn)練方案

在整個課程體系中，設(shè)計(jì)系建立了以學(xué)生為主體的培養(yǎng)訓(xùn)練體系，課程內(nèi)、課程外安排以及大量專業(yè)短訓(xùn)課程及講座，充實(shí)和豐滿教學(xué)體系，整合學(xué)生碎片化時間，更有效的掌握專業(yè)知識。

1.課程內(nèi)安排：我們注重培養(yǎng)職業(yè)人才而非學(xué)術(shù)研究人才。而鞏固課堂知識，最好的途徑就是實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神和解決實(shí)際問題的能力。在學(xué)生三年級和四年級全年設(shè)置實(shí)踐課程，學(xué)生以一個工作人員的身份加入到一個項(xiàng)目運(yùn)作中去，從而使其課堂所學(xué)迅速得到綜合運(yùn)用。

2.課程外安排：與廣告公司、咨詢公司、美術(shù)館、博物館、畫廊等機(jī)構(gòu)建立實(shí)習(xí)合作關(guān)系，以便學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)工作。學(xué)生第二年度開始，必須選擇一個藝術(shù)組織，對其進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，在此基礎(chǔ)上提交案例研究報(bào)告，同時還要參加各種主題研討會，進(jìn)行分組討論，同時在一些具體崗位上輪流參加實(shí)習(xí)。這種模式一直持續(xù)在三年的教學(xué)進(jìn)程中，其案例研究、小組討論和職業(yè)實(shí)習(xí)的內(nèi)容又根據(jù)每一年的培養(yǎng)目標(biāo)的不同有所側(cè)重，不斷推進(jìn)，從淺到深，從校園延伸到校外。

3.專業(yè)短訓(xùn)課程及講座：每個學(xué)期開設(shè)短訓(xùn)課程（1~3天）及專業(yè)講座，邀請目標(biāo)群：一是業(yè)界人士，公司管理層、項(xiàng)目經(jīng)理、美術(shù)經(jīng)濟(jì)、畫廊經(jīng)營者等經(jīng)驗(yàn)豐富的藝術(shù)組織經(jīng)理人，針對藝術(shù)組織要解決的包括規(guī)劃和研發(fā)、營銷與公關(guān)、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、勞動關(guān)系、政府關(guān)系等，結(jié)合具體案例進(jìn)行講解。二是強(qiáng)大的國際講師團(tuán)，邀請國際專業(yè)講師、研究機(jī)構(gòu)、業(yè)內(nèi)人士帶來國際最新資訊與研究內(nèi)容。三是留學(xué)歸國的該專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生，他們可以帶著年輕的眼光和認(rèn)識，與學(xué)生們無障礙分享目前國際最新的專業(yè)知識和教學(xué)方法。

2.4.2將設(shè)計(jì)管理能力的培養(yǎng)歸納為具有可操作性的步驟

設(shè)計(jì)管理人才，是設(shè)計(jì)與管理并重的方向，沒有完備的藝術(shù)修養(yǎng)就沒辦法管理設(shè)計(jì)，沒有相關(guān)的管理知識，同樣沒辦法將設(shè)計(jì)進(jìn)行管理，所以設(shè)計(jì)管理的人才培育是設(shè)計(jì)和管理兩方面專業(yè)素養(yǎng)齊頭并進(jìn)的。在教學(xué)策略上，我們開發(fā)了一套能力拓展訓(xùn)練模式，突出策劃能力培養(yǎng)、執(zhí)行力的訓(xùn)練、溝通能力的提升、專業(yè)自信心的建立。正是在這樣的教育理念支持下，開發(fā)了步驟化的訓(xùn)練方式，有效地提升了學(xué)生們的管理能力：

1.計(jì)劃訓(xùn)練：為一個四人小型聚會進(jìn)行準(zhǔn)備，管理的思維從計(jì)劃一件小事情做起；

2.采訪訓(xùn)練：班級內(nèi)尋找采訪對象，準(zhǔn)備問題，起草訪談提綱，準(zhǔn)備采訪工具。通過對于同學(xué)的采訪，理性的觀察對象，學(xué)會用語言進(jìn)行溝通，尋找問題所在；

3.國際溝通：選擇一個國際院?；蛳嚓P(guān)機(jī)構(gòu)，以郵件形式詢問相關(guān)問題，解決設(shè)置問題。進(jìn)行有效的國際溝通，不僅鍛煉學(xué)生們的國際溝通能力，更在另一個層面深入了解國際專業(yè)動態(tài)；

4.資料搜集：根據(jù)規(guī)定題目，進(jìn)行相關(guān)資料搜集，分類、評析、總結(jié)，鍛煉資料搜集能力、分類評析能力、文字總結(jié)能力、主題發(fā)現(xiàn)能力；

5.專案策劃：這項(xiàng)訓(xùn)練旨在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專案策劃能力、細(xì)案書寫能力、整體形象設(shè)計(jì)能力、財(cái)務(wù)預(yù)算能力、提案文稿設(shè)計(jì)能力；

6.專案執(zhí)行：專案策劃后續(xù)工程，進(jìn)行專案執(zhí)行，真實(shí)課題考量工作分配能力、時間進(jìn)度掌控能力、預(yù)算控制能力；

7.結(jié)課匯報(bào)：邀請業(yè)內(nèi)人士、學(xué)系教師參加結(jié)課匯報(bào)（專案策劃提報(bào)會），請專家進(jìn)行專業(yè)點(diǎn)評和打分，訓(xùn)練專案匯報(bào)能力、臨場應(yīng)變能力。在這套能力拓展訓(xùn)練的實(shí)踐應(yīng)用中，我們也取得了良好的成果。

篇8

0引言

2012年以來，鋪天蓋地的大數(shù)據(jù)進(jìn)入了我們的視線，各種流行書籍，各大網(wǎng)站、媒體都在談?wù)摯髷?shù)據(jù)，一時間成為這個時代最熱門的話題。同時，這也引起了我們的關(guān)注。我們說，大數(shù)據(jù)，不單純是數(shù)據(jù)規(guī)模上的大，還在多樣性、速度、精確性上都有突破性增長。更重要的是，這種數(shù)據(jù)的潛在價(jià)值也是舊有數(shù)據(jù)難以企及的。我們這里暫且不論如何駕馭大數(shù)據(jù)以及有什么樣的技術(shù)要求，它給我們的一點(diǎn)重要啟示就是要注重?cái)?shù)據(jù)分析的重要性。在此背景下，深圳信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院會計(jì)信息管理專業(yè)積極探索滿足新形勢下人才需求的培養(yǎng)模式，使人才更好地滿足當(dāng)前企業(yè)的實(shí)際需要。

1大數(shù)據(jù)時代背景引發(fā)對人才需求的變革

可以說，在未來的競爭領(lǐng)域，“占領(lǐng)市場必須先占有數(shù)據(jù)”，也就是要做到基于信息的決策———“用數(shù)據(jù)說話，做理性決策”，即進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。數(shù)據(jù)分析是從海量的數(shù)據(jù)中提取和挖掘出對企業(yè)有價(jià)值的規(guī)律和趨勢，為企業(yè)的決策提供支持，這些支持體現(xiàn)在四個方面：①行為預(yù)見鏡———幫助企業(yè)識別機(jī)會、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；②問題良藥———幫助企業(yè)診斷問題、亡羊補(bǔ)牢；③跟蹤檢測———幫助企業(yè)評估效果，提升效益；④引力動力器———幫助企業(yè)提高效率，加強(qiáng)管理。不可否認(rèn)，個別公司的決策人具有超人的戰(zhàn)略眼光以及敏銳的洞察力，單靠直覺也能給公司帶來巨大價(jià)值。那么究竟靠數(shù)據(jù)分析的決策能否優(yōu)于直覺決策，我們這里也要靠數(shù)據(jù)說話。有學(xué)者比較了組織中用直覺決策以及用數(shù)據(jù)分析決策的可能性，研究發(fā)現(xiàn)，業(yè)績優(yōu)秀的組織更多地傾向于采用分析決策，尤其是在財(cái)務(wù)管理、運(yùn)營、戰(zhàn)略等方面。因此，可以推斷，用數(shù)據(jù)分析決策比直覺決策能給企業(yè)帶來更大的價(jià)值。與此同時，根據(jù)智聯(lián)招聘網(wǎng)站顯示，短短兩年時間，珠三角地區(qū)數(shù)據(jù)分析人才需求已接近了需求量旺盛的傳統(tǒng)會計(jì)專業(yè)?？梢?，越來越多的公司需要能夠?qū)矩?cái)務(wù)等相關(guān)信息數(shù)據(jù)進(jìn)行處理、加工、分析以為公司管理層決策提供信息支持的人才?？梢哉f，傳統(tǒng)會計(jì)專業(yè)注重會計(jì)核算，即財(cái)務(wù)報(bào)表編制的整個流程及環(huán)節(jié)的掌握，而會計(jì)信息管理專業(yè)更注重對財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)以及其他有用信息數(shù)據(jù)的再加工、處理、分析及呈報(bào)，以滿足管理層經(jīng)營決策的需要?？梢哉f，不同的社會發(fā)展階段和發(fā)展水平要求有不同的專業(yè)設(shè)置及專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與之適應(yīng)。從會計(jì)電算化到會計(jì)信息管理背后的推動力是時代的變革引發(fā)的對人才的需求。然而，從當(dāng)前會計(jì)信息管理專業(yè)的建設(shè)情況來看，多數(shù)院校存在培養(yǎng)目標(biāo)不清晰、沒有明確的專業(yè)定位、與會計(jì)電算化等專業(yè)沒有明顯區(qū)分以及缺乏明確的專業(yè)核心課程等突出問題，尤其是對會計(jì)信息管理專業(yè)名稱中“信息”二字究竟如何體現(xiàn)沒有清晰的把握和界定。因此，會計(jì)信息管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式亟需變革。

2大數(shù)據(jù)時代背景下會計(jì)信息管理人才工作崗位及能力分析

深圳信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院2012年成功申報(bào)會計(jì)信息管理新專業(yè)，并于2013年下半年開始首屆招生。與此同時，會計(jì)信息管理的專業(yè)定位、培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系也成為擺在專業(yè)任課教師面前的重大課題。近幾年來，全體專任教師圍繞會計(jì)信息管理專業(yè)建設(shè)展開了一系列的咨詢、調(diào)研、走訪，并定期進(jìn)行討論、交流，扎扎實(shí)實(shí)了解實(shí)際中的人才需求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才供給與人才需求無縫對接。到目前，初步形成了具有專業(yè)特色的會計(jì)信息管理專業(yè)建設(shè)思路與方法。首先，會計(jì)信息管理專業(yè)人才就業(yè)崗位主要集中在賬務(wù)處理、管理會計(jì)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析、預(yù)算管理、成本管理、資金管理及內(nèi)部控制等方面。具體工作任務(wù)體現(xiàn)在：會計(jì)核算，納稅申報(bào)，管理會計(jì)，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)處理、加工、分析及呈報(bào)，以及預(yù)算、成本、資金管理等。其次，在新形勢下會計(jì)信息管理人才的工作崗位領(lǐng)域，會計(jì)信息管理專業(yè)人才應(yīng)具備如下三方面能力：①會計(jì)核算能力，指的是熟悉并掌握會計(jì)信息生成系統(tǒng)，運(yùn)用財(cái)務(wù)信息對企業(yè)經(jīng)營活動進(jìn)行評價(jià)；②數(shù)據(jù)分析能力，指的是掌握一定的數(shù)據(jù)分析方法，運(yùn)用Excel、數(shù)據(jù)庫等現(xiàn)代信息技術(shù)手段對數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、處理、分析及呈現(xiàn)；③輔助決策能力，指的是能夠依據(jù)相應(yīng)的數(shù)據(jù)分析結(jié)果，為公司日常財(cái)務(wù)等管理決策提供支持。

3大數(shù)據(jù)時代背景下會計(jì)信息管理人才培養(yǎng)目標(biāo)

在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時代及大數(shù)據(jù)時代，對財(cái)務(wù)人才的要求，已經(jīng)不局限于傳統(tǒng)賬務(wù)處理，更傾向于對決策相關(guān)信息數(shù)據(jù)的處理和分析?！罢碱I(lǐng)市場必須先占領(lǐng)數(shù)據(jù)”，公司財(cái)務(wù)和經(jīng)營決策的制定更多的是基于信息的決策，即“用數(shù)據(jù)說話，做理性決策”，而數(shù)據(jù)分析即是從海量的數(shù)據(jù)中提取和挖掘出對企業(yè)有價(jià)值的規(guī)律和趨勢，為企業(yè)的決策提供支持。因此，在新形勢下，會計(jì)信息管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)可以確定為數(shù)據(jù)分析引領(lǐng)財(cái)務(wù)決策信息化。為了實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，需要三個層面的支撐體系，即基于財(cái)務(wù)會計(jì)、強(qiáng)化數(shù)據(jù)分析、服務(wù)管理決策。

4大數(shù)據(jù)時代背景下會計(jì)信息管理人才培養(yǎng)課程體系

在以數(shù)據(jù)分析引領(lǐng)財(cái)務(wù)決策信息化的人才培養(yǎng)目標(biāo)指引下，我們初步形成了如下三個層次的課程體系。

（1）會計(jì)學(xué)基礎(chǔ)課程：會計(jì)信息管理源于會計(jì)，不能脫離財(cái)務(wù)會計(jì)，仍然要以財(cái)務(wù)會計(jì)為基礎(chǔ)。專業(yè)學(xué)生要了解財(cái)務(wù)報(bào)表的生成過程及會計(jì)賬務(wù)處理流程、能夠?qū)σ话闫髽I(yè)常見經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行會計(jì)處理、進(jìn)行企業(yè)納稅申報(bào)等。這方面課程主要有：會計(jì)學(xué)原理、財(cái)務(wù)會計(jì)、納稅實(shí)務(wù)。

（2）數(shù)據(jù)分析技術(shù)課程：對信息的把握體現(xiàn)在兩個層面，其一是與企業(yè)信息化相適應(yīng)的一般管理軟件、財(cái)務(wù)軟件的使用及熟練操作以及簡單維護(hù)，能夠作為關(guān)鍵人物輔助中小企業(yè)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)信息化；另一層面通過對數(shù)據(jù)的采集、整理、分析報(bào)告，滿足管理層基于信息的決策以及決策的科學(xué)化。數(shù)據(jù)的來源可以來自公司內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)，根據(jù)需要也可以來自企業(yè)外部的國家經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)市場信息等。其中，對數(shù)據(jù)的分析能力又從兩方面進(jìn)行培養(yǎng)，一方面是分析思維方式的培養(yǎng)，這是起主導(dǎo)作用的層面；另一方面是分析工具運(yùn)用的培養(yǎng)，信息化時代，數(shù)據(jù)量的加大要求借助于一定的分析工具才能實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)分析。企業(yè)信息化實(shí)施及數(shù)據(jù)分析方面的主要課程有：財(cái)務(wù)報(bào)表分析、財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)分析、應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)、數(shù)據(jù)庫原理及應(yīng)用、數(shù)據(jù)處理軟件應(yīng)用、商務(wù)智能等。

（3）決策能力提升課程：新形勢下財(cái)務(wù)人員面對和服務(wù)的更多是企業(yè)的管理層和決策層，會計(jì)信息管理專業(yè)學(xué)生要清楚公司管理層和決策層需要哪方面的決策信息支持，并通過數(shù)據(jù)分析方法進(jìn)行提供，同時給出合理化建議。這方面課程主要有：管理會計(jì)、財(cái)務(wù)管理、成本管理等。其中，財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)分析課程能夠使學(xué)生掌握系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析方法，包括數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)處理、數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)展現(xiàn)及報(bào)告撰寫各環(huán)節(jié)的基本理論及操作技能，同時熟練地運(yùn)用數(shù)據(jù)分析的思想和方法分析企業(yè)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，為管理層決策提供信息支持。數(shù)據(jù)分析軟件應(yīng)用課程能夠讓學(xué)生熟練運(yùn)用Excel等常見數(shù)據(jù)分析工具、軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入、數(shù)據(jù)整理和數(shù)據(jù)分析的方法和技巧，培養(yǎng)學(xué)生操作Excel等數(shù)據(jù)分析軟件的基本技能。商務(wù)智能（含數(shù)據(jù)挖掘）課程依托商務(wù)智能平臺，從商務(wù)智能概念、商務(wù)智能結(jié)構(gòu)、多維數(shù)據(jù)集內(nèi)容、數(shù)據(jù)挖掘、交付等主要內(nèi)容，使學(xué)生在了解如何運(yùn)用商務(wù)智能的工具、架構(gòu)以及規(guī)則的基礎(chǔ)上，分析企業(yè)數(shù)據(jù)，為企業(yè)管理層提供信息化決策支持系統(tǒng)。

5結(jié)語

不同的社會發(fā)展階段和發(fā)展水平要求有不同的專業(yè)設(shè)置及專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與之適應(yīng)。從會計(jì)電算化到會計(jì)信息管理背后的推動力是時代的變革引發(fā)的對人才的需求。大數(shù)據(jù)時代下會計(jì)信息管理人才培養(yǎng)目標(biāo)為數(shù)據(jù)分析引領(lǐng)財(cái)務(wù)決策信息化。相應(yīng)課程體系為財(cái)務(wù)會計(jì)基礎(chǔ)課程、數(shù)據(jù)分析技術(shù)課程、決策能力提升課程。我們共同期待，會計(jì)信息管理人才將通過數(shù)據(jù)分析對企業(yè)財(cái)務(wù)等管理決策帶來價(jià)值增值。

主要參考文獻(xiàn)

［1］陳憲宇．大數(shù)據(jù)時代企業(yè)相關(guān)職位設(shè)置與人才培養(yǎng)［J］．經(jīng)營與管理，2014（9）：43－47．

篇9

1.應(yīng)用性

與公辦院校比民辦高校辦學(xué)層次偏低，表現(xiàn)在幾個方面：一是錄取的生源知識基礎(chǔ)較差；二是民辦高校師資力量不足，結(jié)構(gòu)不合理，如高級職稱教師人數(shù)少等；三是科研力量薄弱。盡管許多民辦高校在科研上有大量投入，并有相應(yīng)的激勵政策與措施，但終因民辦高校的這項(xiàng)工作處于起步階段，教學(xué)科研底子薄，加之師資流動性強(qiáng)、知識資源存量少、社會支持性資源少等因素，使民辦高校的教學(xué)研究與科研工作維艱。這些都決定了民辦高校在以后相當(dāng)長時間內(nèi)的辦學(xué)將定位于“應(yīng)用性”。

2.生源地方性

民辦高校生源地方性特征表現(xiàn)為以下方面：一是招生體制的限制，民辦高校一般在本地招生；二是費(fèi)用高阻擋了外地考生。如廣東培正學(xué)院在2005年批準(zhǔn)在全國招生后，在四川與重慶等地錄取了6名學(xué)生，但其家長不辭辛勞與成本，親自到學(xué)校取走檔案，結(jié)果只報(bào)到了兩名；三是即使招到了外地的學(xué)生，等這些學(xué)生畢業(yè)后也會有相當(dāng)?shù)耐瑢W(xué)留在當(dāng)?shù)毓ぷ?。如海南?cái)經(jīng)大學(xué)2004年從內(nèi)蒙古招了約120名學(xué)生，結(jié)果在2007年畢業(yè)后大部分在海南或廣東工作。地方性特點(diǎn)影響學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)方式及就業(yè)定位。

3.就業(yè)面向中小企業(yè)

廣東培正學(xué)院對多屆畢業(yè)生就業(yè)的統(tǒng)計(jì)表明，約有90%以上的學(xué)生就業(yè)于廣東中小企業(yè)。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，表面上與民辦高校辦學(xué)層次有直接的關(guān)系，但更深層次的是高等教育由精英化教育趨向于大眾化教育所致。這種趨勢相對與傳統(tǒng)觀念來看，似乎更加有利于民辦高校的發(fā)展。

二、民辦高校工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

民辦高校工商管理專業(yè)應(yīng)培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的管理人才，但近年來，許多民辦高校的工商管理專業(yè)教育還存在不少問題。

1.培養(yǎng)目標(biāo)定位與辦學(xué)特點(diǎn)不夠一致

民辦院校在其專業(yè)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)方面均存在模式單一和雷同現(xiàn)象。在實(shí)踐中，大部分民辦高校的工商管理專業(yè)培養(yǎng)方案往往以全國著名大學(xué)為榜樣，參照其辦學(xué)模式和培養(yǎng)計(jì)劃。這種做法使得民辦高校的辦學(xué)定位體現(xiàn)不出“地方”及“民辦”的特色與優(yōu)勢，使得工商管理專業(yè)（本科）教育與地方工商企業(yè)需要不吻合。

2.課程體系設(shè)置與專業(yè)定位不夠吻合

當(dāng)今經(jīng)管類高校一方面培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的復(fù)合型人才，另一方面又要突出“一技之長”，這就使工商管理的概念或?qū)I(yè)有了“廣義”和“狹義”之分。廣義的工商管理涵蓋工商企業(yè)中的一切管理范疇，包括已經(jīng)獨(dú)立成為專業(yè)的營銷管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、物流管理。這樣形成了有“一技之長”的帶有“方向性”的管理類專業(yè)群。狹義的工商管理則側(cè)重強(qiáng)調(diào)的是計(jì)劃管理、戰(zhàn)略管理、組織管理等職能管理。由此引起了工商管理專業(yè)核心課程的不明確。經(jīng)常出現(xiàn)的問題是，作為一級學(xué)科的工商管理專業(yè)的核心課程涵蓋了二級學(xué)科的工商管理專業(yè)，而且還成為財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、市場營銷等二級學(xué)科的核心課程，致使作為二級學(xué)科的工商管理專業(yè)缺乏自身專業(yè)特長。因此，出現(xiàn)了無論從廣義還是從狹義的角度看似很多人都認(rèn)為“就業(yè)適應(yīng)性廣”的工商管理是“萬能”專業(yè)，變成了“工商管理無專業(yè)”的“萬不能”專業(yè)。

3.理論聯(lián)系實(shí)際落到實(shí)處有差距

工商管理專業(yè)（本科）的應(yīng)用性現(xiàn)以達(dá)成共識，不論是培養(yǎng)哪一類工商管理專業(yè)的人才，無論怎么強(qiáng)調(diào)其“實(shí)踐性”也不過分。但不得不承認(rèn)，民辦高校中該專業(yè)的教學(xué)過程中在理論聯(lián)系實(shí)際方面還存在一定的差距。

（1）課堂教學(xué)過程中重理論輕實(shí)踐。盡管在工商管理專業(yè)的課堂教學(xué)過程中已經(jīng)普遍認(rèn)識到了理論聯(lián)系實(shí)際的重要性，但課堂教學(xué)過程中“空對空”現(xiàn)象還是普遍存在的，主要表現(xiàn)為：一是課題教學(xué)中基本上采用老師教、學(xué)生學(xué)的“說教式”的方式，情景模擬操練少，忽視學(xué)生的參與；二是缺乏課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在課堂教學(xué)中強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際的概念或做法就是加重案例教學(xué)。大部分學(xué)生也呼吁多加一些案例。為此，許多教師也加大了應(yīng)用案例分析來加強(qiáng)學(xué)生對理論的解釋或認(rèn)識。但不可否認(rèn)的是，課堂上大部分案例教學(xué)形式一般停留在解析應(yīng)用題層次上，表現(xiàn)為格式化與文本化。教學(xué)過程結(jié)束后，學(xué)生有“隔靴撓癢”的感覺，缺乏親身體驗(yàn)與操作練習(xí)的效果。

（2）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不健全。民辦高校工商管理專業(yè)課程實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)一般只設(shè)置了畢業(yè)實(shí)習(xí),沒有設(shè)置階段性的認(rèn)識實(shí)習(xí)和專業(yè)實(shí)習(xí),這就使得學(xué)生對專業(yè)及其課程目標(biāo)與意義的認(rèn)識缺乏連續(xù)、漸進(jìn)的過程；另外，專業(yè)課教學(xué)過程缺乏實(shí)踐性的課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。對此，許多民辦高校也建立了模擬實(shí)驗(yàn)室及相應(yīng)的模擬實(shí)驗(yàn)軟件，但大部分軟件由軟件開發(fā)商研制，與專業(yè)課程內(nèi)容練習(xí)需要有相當(dāng)?shù)牟罹?，使模擬實(shí)驗(yàn)設(shè)施得不到充分發(fā)揮。其它的社會性實(shí)踐或教、學(xué)、研相結(jié)合的相關(guān)活動設(shè)計(jì)的目的性、效果評估及實(shí)施控制等工作也有待充實(shí)與提高。

三、民辦高校工商管理專業(yè)（本科）培養(yǎng)思路

民辦高校工商管理專業(yè)辦學(xué)模式應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，注重市場的需求、結(jié)合企業(yè)管理的基本規(guī)律和發(fā)展趨勢，以新的視角審視其辦學(xué)定位、培養(yǎng)目標(biāo)及辦學(xué)特色。

1.明確民辦工商管理專業(yè)（本科）辦學(xué)定位與培養(yǎng)目標(biāo)

辦學(xué)定位是高等學(xué)校發(fā)展戰(zhàn)略的內(nèi)容。就民辦高校中的工商管理專業(yè)（本科）的培養(yǎng)目標(biāo)而言，首先要堅(jiān)持以地方或區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展為主要的服務(wù)方向。這是民辦高校工商管理專業(yè)（本科）發(fā)揮實(shí)際作用的社會基礎(chǔ)；其二是明確為工商企業(yè)培養(yǎng)大批下得去、留得住、用得上的應(yīng)用型人才為重點(diǎn)任務(wù)，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展，提升工商企業(yè)管理水平，提高產(chǎn)品的市場占有率服務(wù)；其三是追求特色，即在學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)方面必須集中有限資源，瞄準(zhǔn)地方的特殊需求，在人才的知識結(jié)構(gòu)和能力體系的某些方面有所突破，形成特色和創(chuàng)造品牌。這才是地方高校工商管理專業(yè)的核心競爭力所在。如廣東培正學(xué)院的工商管理專業(yè)（本科）在制定該專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)時，就明確規(guī)定了辦學(xué)要面向廣東經(jīng)濟(jì)、重特色的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。針對民辦工商管理專業(yè)（本科）辦學(xué)定位，廣東培正學(xué)院工商管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。對于民辦高校來看，應(yīng)用型的特點(diǎn)應(yīng)體現(xiàn)在：第一，這種人才的知識結(jié)構(gòu)是圍繞企業(yè)基層管理的需要加以設(shè)計(jì)的，在課程設(shè)置和教材建設(shè)等基本環(huán)節(jié)上，特別強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)、成熟和實(shí)用知識的掌握；第二，這種人才的培養(yǎng)過程更加強(qiáng)調(diào)與一線生產(chǎn)實(shí)際的結(jié)合，更加重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的投入，通常將此作為學(xué)生貫通有關(guān)專業(yè)知識和集合有關(guān)管理技能的重要教學(xué)內(nèi)容。這些特點(diǎn)正是管理專門人才職業(yè)生涯的起點(diǎn)。所謂高素質(zhì)應(yīng)用性人才要區(qū)別于大專層次的技能應(yīng)用性人才。首先應(yīng)該具備應(yīng)用能力，但同時必須具備研究和創(chuàng)新能力，能夠?qū)I(yè)理論知識與實(shí)踐結(jié)合進(jìn)行探索研究，其使命是對應(yīng)用的研究、對技術(shù)的創(chuàng)新和對各類技能進(jìn)行有效組合和優(yōu)化。

2.形成有特色的課程體系

從民辦高校工商管理專業(yè)(本科)的市場定位及培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),科學(xué)地設(shè)計(jì)課程體系，形成適應(yīng)的課程體系是民辦高校立足的保證。一般院校的工商管理專業(yè)提倡建立“厚基礎(chǔ)、寬口徑”為導(dǎo)向的應(yīng)用型人才模式，這種模式導(dǎo)致工商管理專業(yè)不能體現(xiàn)專業(yè)的優(yōu)勢。廣東培正學(xué)院工商管理專業(yè)（本科）則根據(jù)辦學(xué)特點(diǎn)及條件，其課程體系以“厚基礎(chǔ)、重特色”為指導(dǎo)原則進(jìn)行設(shè)計(jì)，并在教學(xué)過程中體現(xiàn)課程優(yōu)化組合的特征，實(shí)行了“模塊-平臺”的課程優(yōu)化體系。其中，厚基礎(chǔ)表現(xiàn)出工商管理專業(yè)人才所必備的通識性知識和基本的專業(yè)知識，在課程中由公共必修課模塊和專業(yè)必修課模塊形成；重特色表現(xiàn)在兩個方面：一是設(shè)置能夠體現(xiàn)符合地方外向型經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的專業(yè)課。如設(shè)置了相當(dāng)量的各類英語基礎(chǔ)課與專業(yè)雙語課程，以適應(yīng)廣東外貿(mào)型企業(yè)的特點(diǎn)；二是設(shè)置了組織行為學(xué)、中小企業(yè)管理、文案寫作等職業(yè)特色課程，以適應(yīng)中小企業(yè)基層管理的需要；另一方面，在課程設(shè)置上，要側(cè)重整合職能管理的教學(xué)內(nèi)容。應(yīng)用能力上要開發(fā)理論加實(shí)踐的綜合性課程，將實(shí)踐教學(xué)課程化，在專業(yè)課程教學(xué)計(jì)劃中要配比一定量的實(shí)踐教學(xué)（如實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)、調(diào)研等）的內(nèi)容，以形成辦學(xué)特色。當(dāng)然，在保證了“厚基礎(chǔ)”的同時，要設(shè)置大量的專業(yè)選修課，選修課的選擇也應(yīng)突出“特色”，如可以設(shè)置“家族企業(yè)管理”、“創(chuàng)業(yè)學(xué)”等課程，以適應(yīng)家族企業(yè)學(xué)子及創(chuàng)業(yè)學(xué)子的需要。學(xué)生可根據(jù)自身具體情況進(jìn)行選擇，以拓寬知識與技能范圍，鼓勵學(xué)生跨專業(yè)學(xué)習(xí)和吸收相關(guān)專業(yè)知識，提高學(xué)生的綜合能力。

3.強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

民辦高校的工商管理專業(yè)（本科）課程的教育必須針對中小工商企業(yè)的實(shí)際要求，強(qiáng)化配套的實(shí)踐教學(xué)體系，包括實(shí)習(xí)、模擬實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)踐設(shè)計(jì)、社會實(shí)踐、畢業(yè)設(shè)計(jì)、第二課堂等環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)在工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中最為重要的部分。對于實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，一是要健全實(shí)習(xí)內(nèi)容，包括認(rèn)識實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)；二是要加強(qiáng)對實(shí)習(xí)基地的建設(shè)投入。進(jìn)入工商企業(yè)實(shí)習(xí)是讓學(xué)生在校期間了解企業(yè)運(yùn)營狀況的最佳途徑。大部分民辦高校都是通過與企業(yè)合作或契約的方式建立實(shí)習(xí)基地。這種方式無可非儀，但問題是企校雙方對畢業(yè)實(shí)習(xí)的認(rèn)識和要求不是很一致，其任務(wù)與責(zé)任也不是很明確，往往是企業(yè)很少履行畢業(yè)實(shí)習(xí)課程教學(xué)的任務(wù),而是把學(xué)生當(dāng)成勞動力來對待，學(xué)校則認(rèn)為是把學(xué)生委托給企業(yè)去“實(shí)習(xí)”了。這種情況使實(shí)習(xí)的效果大打折扣。所以，學(xué)校應(yīng)加大對實(shí)習(xí)基地的投入，要將實(shí)習(xí)基地納入學(xué)校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè)中，校企雙方共同制定計(jì)劃，共同實(shí)施。另外，學(xué)校建立實(shí)習(xí)基地也需要投入，為學(xué)生實(shí)習(xí)時配備所需要的師資、設(shè)施與資料。學(xué)校要加強(qiáng)與企業(yè)的合作，建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，保證工商管理專業(yè)的學(xué)生有良好的實(shí)踐基地。其它類型的實(shí)踐環(huán)節(jié)可以安排在課程教學(xué)、假期社會活動、校園活動中進(jìn)行。當(dāng)然，在組織各類實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的過程中，要有周密的實(shí)施方案。如教學(xué)大綱、指導(dǎo)書、考核方式與標(biāo)準(zhǔn)等。應(yīng)該注意的是，在進(jìn)行各種實(shí)踐性訓(xùn)練活動時，要有意識地讓學(xué)生參與其方案設(shè)計(jì)，既實(shí)現(xiàn)實(shí)踐活動的效果，更重要的是鍛煉學(xué)生的專業(yè)策劃與組織能力。

四、強(qiáng)化課程教學(xué)改革

學(xué)生的素質(zhì)和能力都是由課程教學(xué)“作業(yè)”過程形成的。所以，課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式方法直接影響到學(xué)生的質(zhì)量。在當(dāng)今的信息化時代，教師的職能與工作方式發(fā)生了革命性的變化。學(xué)生獲取知識的渠道多樣化，不再限于課堂上老師的講授，可以通過互聯(lián)網(wǎng)這個“空中課堂”獲取大量知識與信息。作為學(xué)校與任課教師首先要知道和理解當(dāng)今的課程是什么，還必須應(yīng)明白學(xué)生的期望是什么。

1.實(shí)施人性化教學(xué)管理

對于未來管理者的工商管理專業(yè)的學(xué)生來說，首先應(yīng)置入“人性化管理”的理念，因?yàn)楫?dāng)今的管理已經(jīng)由“效率第一原則”，轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣呦嚓P(guān)關(guān)系人滿意度的“人本第一”原則。教學(xué)管理中的人性化應(yīng)體現(xiàn)為：一是解決教學(xué)過程中師生的角色關(guān)系問題。應(yīng)實(shí)施以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)過程和學(xué)生參與教學(xué)過程的互動教學(xué)方式；二是要應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)手段。應(yīng)用多媒體等技術(shù)將課程制作成“空中課堂”，學(xué)生可以根據(jù)自己的情況和需要靈活掌握自己的上課時間與地點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)效率；三是改變教師的職能。在獲取知識的多渠道化的信息化時代，教師要為學(xué)生提供更多的相關(guān)信息，為他們搭建學(xué)習(xí)的平臺，提供服務(wù)；四是改變以前那種交作業(yè)、記考勤、閉卷“背”、開卷“抄”的考評方式，要為學(xué)生提供方式靈活、能發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)意、體現(xiàn)學(xué)生獲取、分析、處理問題的能力和創(chuàng)新能力的考評方式。

2.科學(xué)進(jìn)行課程教學(xué)設(shè)計(jì)

工商管理專業(yè)（本科）的課程教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)管理過程既有科學(xué)性，又有藝術(shù)性的特點(diǎn)，要用系統(tǒng)的、開放的思維去分析課程教學(xué)問題和需求，確定課程的教學(xué)策略、教學(xué)方式和教學(xué)步驟。具體內(nèi)容為：首先，要在分析學(xué)習(xí)者特征的基礎(chǔ)上，明確課程教學(xué)目標(biāo)并確定教學(xué)任務(wù)。其次，要確定教學(xué)過程模式與教學(xué)策略。教學(xué)過程模式經(jīng)歷了“以教為主”、“以學(xué)為主”，現(xiàn)在要轉(zhuǎn)到教學(xué)互動的模式上來，實(shí)行以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的“主導(dǎo)——主體”相結(jié)合的教學(xué)設(shè)計(jì)模式。當(dāng)今工商管理專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)采取以學(xué)生為主體，以任務(wù)來驅(qū)動的教學(xué)策略。在工商管理專業(yè)課程教學(xué)設(shè)計(jì)時，要把課程學(xué)習(xí)內(nèi)容聯(lián)系生活與社會實(shí)際，綜合專業(yè)學(xué)科與其他學(xué)科的相關(guān)知識，提出各種問題并形成主體任務(wù)，進(jìn)行任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)，把學(xué)生置于發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、思考問題、探究問題并解決問題的動態(tài)學(xué)習(xí)過程中。

3.開發(fā)綜合性課程[3]

綜合應(yīng)用能力是應(yīng)用型人才必備的重要能力。工商管理專業(yè)應(yīng)用型本科教育在人才培養(yǎng)過程中需要開設(shè)基于綜合應(yīng)用能力和綜合職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的綜合性課程。該課程的內(nèi)涵體現(xiàn)在：第一，實(shí)施企業(yè)深度參與專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃及教學(xué)方案的制定，使培養(yǎng)目標(biāo)與定位契合實(shí)際；第二，以提高學(xué)生綜合應(yīng)用能力為出發(fā)點(diǎn)，要力爭在真實(shí)環(huán)境中或仿真環(huán)境下實(shí)施綜合性課程實(shí)踐教學(xué)；第三，要開發(fā)反映企業(yè)實(shí)用管理技術(shù)和模式的典型綜合性項(xiàng)目和相關(guān)教學(xué)方案，建設(shè)開發(fā)相應(yīng)綜合性課程教材、實(shí)踐指導(dǎo)書等系列教學(xué)資源；第四，盡量引入來自企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目，實(shí)施項(xiàng)目式案例教學(xué)；第五，強(qiáng)調(diào)“教學(xué)做”合一的教學(xué)模式。

篇10

1.教師職業(yè)能力欠缺，影響人才培養(yǎng)質(zhì)量

教師職業(yè)能力是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。現(xiàn)實(shí)的問題是，學(xué)歷高的教師企業(yè)經(jīng)歷相對較短，甚至缺乏企業(yè)經(jīng)歷，致使課程講授紙上談兵。有行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才因?qū)W歷不達(dá)標(biāo)而難以進(jìn)入學(xué)校任教。培養(yǎng)的學(xué)生動手能力難以滿足酒店企業(yè)的需要也就在情理之中了。繁重的教學(xué)工作使得教師深入企業(yè)第一線的機(jī)會減少，即使教師到酒店企業(yè)掛職鍛煉，但角色意識仍不能與酒店管理人員比擬。教師理論和實(shí)踐相結(jié)合的能力差，造成理論教學(xué)與酒店實(shí)踐分離，影響了人才培養(yǎng)質(zhì)量，使得高職酒店管理教學(xué)不能適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展的需要。

2.教學(xué)內(nèi)容不適應(yīng)，人才培養(yǎng)與酒店業(yè)需求錯位

關(guān)于學(xué)校酒店管理教學(xué)的不“實(shí)用”，用人單位多有反映，學(xué)生本人也在參加工作以后深有感觸，究其原因是酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置雖然系統(tǒng)性強(qiáng)，但不符合酒店企業(yè)所需要的人才標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)內(nèi)容不合理與專業(yè)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺失有更直接關(guān)系。學(xué)校有著自身的教學(xué)規(guī)律，傳統(tǒng)的課程體系講究系統(tǒng)性、邏輯性，這與高等職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)人才的應(yīng)用性、實(shí)踐性存在一定差距，因此需要按照高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，對課程體系進(jìn)行改革。

3.重技能培訓(xùn)輕能力培養(yǎng)，偏離人才培養(yǎng)目標(biāo)

近幾年，隨著“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式的推廣，“基于工作過程”的課程開發(fā)，不少高職院校認(rèn)為培養(yǎng)動手能力就是掌握酒店服務(wù)技能，專業(yè)特色就是實(shí)踐課程的開發(fā)，于是增加技能培訓(xùn)，調(diào)酒、茶藝成為時髦課程，考取職業(yè)資格證書成為學(xué)生動手能力培養(yǎng)的具體體現(xiàn)，忽視了學(xué)生管理意識與管理能力的培養(yǎng)，因而脫離了高職酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

4.生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)基地缺失，學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)弱化

酒店服務(wù)是與人交往、溝通協(xié)調(diào)的工作，在掌握專業(yè)知識的同時，還必須具有較高的實(shí)踐動手能力，善于發(fā)現(xiàn)問題、分析客人的消費(fèi)心理，為客人提供有針對性的服務(wù)。因而，生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)基地在酒店管理教學(xué)中顯得尤為重要，但很多學(xué)校缺乏這一必要的教學(xué)設(shè)施，由于實(shí)訓(xùn)場所的局限和不充分，有的課程教學(xué)效果難以達(dá)到設(shè)計(jì)的要求。為保證學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，許多學(xué)校開設(shè)了模擬餐廳、模擬客房，在學(xué)生動手能力的培養(yǎng)中的確發(fā)揮了不可低估的作用。但是，模擬不是實(shí)景，學(xué)生所面對的是靜的物，缺少酒店企業(yè)文化氛圍，無法感受真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境、熟悉真實(shí)的企業(yè)管理和市場化的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，難以滿足實(shí)際職業(yè)技能培訓(xùn)和酒店企業(yè)文化熏陶的基本要求，因而成為酒店管理教學(xué)中學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的薄弱環(huán)節(jié)。

5.校企之間缺乏深層次合作，管理能力提升環(huán)節(jié)亟待加強(qiáng)

酒店管理教育的實(shí)踐性特別強(qiáng)，學(xué)生要成為一個合格的人才，需要通過實(shí)際工作鍛煉工作能力，積累工作經(jīng)驗(yàn)。但酒店企業(yè)經(jīng)營的特殊性，決定了酒店安排實(shí)習(xí)學(xué)生崗位的慎重。對于學(xué)生更多的能力培養(yǎng)，特別是管理能力培養(yǎng)，不是在實(shí)訓(xùn)室，而是在實(shí)踐這個大課堂。學(xué)生的教學(xué)環(huán)節(jié)完成了，并不代表學(xué)生的能力培養(yǎng)就達(dá)到了既定目標(biāo)。端盤子做床是酒店從業(yè)人員不容忽視的基本功，調(diào)酒茶藝訓(xùn)練可以豐富學(xué)生操作技能，但培養(yǎng)的人才不僅是熟練掌握基本的服務(wù)技能，還有更深層次的行業(yè)管理能力要求。在實(shí)習(xí)過程中，企業(yè)不愿安排學(xué)生輪崗，特別是學(xué)生實(shí)習(xí)期間接觸不到管理崗位的鍛煉。很少有學(xué)生受過指揮人的訓(xùn)練，根源在于校企之間缺少深層次、多方位的合作。

二、高職酒店管理人才培養(yǎng)對策分析

酒店資源的優(yōu)化配置與有效利用，離不開管理者的思維與實(shí)踐。合格的酒店業(yè)高素質(zhì)高技能型人才是酒店企業(yè)發(fā)展的基石，需要有從業(yè)素質(zhì)、管理意識、管理思維，掌握管理的手段，具有較強(qiáng)的管理能力。培養(yǎng)能夠滿足酒店企業(yè)需要的高素質(zhì)高技能型專門人才需要從以下方面努力：

1.專兼并重，強(qiáng)化“雙師素質(zhì)”教師隊(duì)伍建設(shè)

教師是專業(yè)建設(shè)之本，缺乏具有酒店管理實(shí)踐能力的教師，就會影響人才的培養(yǎng)質(zhì)量。國外著名的酒店管理學(xué)校對教師都有一定的要求，必備條件是要有經(jīng)營酒店的經(jīng)歷、豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，甚至做過高層管理。每隔三五年，還要回到酒店企業(yè)，以不斷豐富自己的經(jīng)營信息，因而教學(xué)始終與行業(yè)接軌。就我國目前高職院校酒店管理教育師資的現(xiàn)狀而言，通過短時期的掛職鍛煉就成為合格的酒店管理教育的專業(yè)教師，顯然是不現(xiàn)實(shí)的。師資隊(duì)伍的建設(shè)，可以采取走出校門進(jìn)企業(yè)，拓展教師深入進(jìn)行實(shí)踐活動的渠道，了解用人單位所需人才的知識結(jié)構(gòu)，提高教師的實(shí)踐能力；吸納有教師潛質(zhì)、酒店經(jīng)歷豐富的管理人員，作為專業(yè)課教師的補(bǔ)充。隨著職業(yè)教育的發(fā)展，需要大批的能工巧匠進(jìn)入學(xué)校，國家應(yīng)出臺相關(guān)政策，實(shí)行企業(yè)教師準(zhǔn)入制度，對企業(yè)兼職教師給予必要的教學(xué)技能的培訓(xùn)，通過教師資格證的考試，使其具備教師的基本素質(zhì)。單就目前來說，最簡捷的方法是校企雙方教師的有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮各自所長，承擔(dān)同一課程不同部分的講授工作，滿足“雙師素質(zhì)”教師隊(duì)伍建設(shè)的需要，使學(xué)校教育適應(yīng)酒店行業(yè)的需求，培養(yǎng)有理論、懂業(yè)務(wù)，會實(shí)際操作又有管理才能的酒店高素質(zhì)高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

2.工學(xué)結(jié)合，構(gòu)建適應(yīng)酒店職業(yè)能力的課程體系

由于酒店行業(yè)工作實(shí)踐性的特點(diǎn)，課程體系的構(gòu)建應(yīng)按照有利于酒店管理教育的專業(yè)建設(shè)、教師專業(yè)發(fā)展和學(xué)生專業(yè)成長的要求，突出職業(yè)的能力培養(yǎng)。專業(yè)課程以酒店崗位分析和具體工作過程為基礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)計(jì)，既要符合科學(xué)性、先進(jìn)性，又要遵守教育教學(xué)的普遍規(guī)律，使其具有工學(xué)結(jié)合的鮮明特色，根據(jù)不同時期設(shè)計(jì)不同的理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，注重管理能力培養(yǎng)的方法與途徑，使其在專業(yè)技能和管理能力方面得到更多的鍛煉與提升，實(shí)現(xiàn)“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，通過工作實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)”的教學(xué)變革，達(dá)到理論與實(shí)踐的高度統(tǒng)一。同時在“學(xué)習(xí)—實(shí)踐—學(xué)習(xí)”的基礎(chǔ)上，注意學(xué)生專業(yè)能力提升環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)。有的學(xué)校與酒店企業(yè)以各自的需求為依據(jù)，相互支持，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享，采取“旺入淡出、淡旺互補(bǔ)”方式，安排學(xué)生理論教學(xué)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)。既在旅游旺季時，安排學(xué)生進(jìn)入酒店企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，由酒店安排專人進(jìn)行指導(dǎo)，在真實(shí)的工作環(huán)境中得到職業(yè)技能的鍛煉；淡季返回學(xué)校上課。根據(jù)酒店企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的特點(diǎn)，有條件的學(xué)?？梢园才判W(xué)期，這樣也便于學(xué)生全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)崗位職業(yè)技能，提高學(xué)生的實(shí)踐技能、就業(yè)競爭力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)的“三贏”。

3.注重學(xué)習(xí)環(huán)境設(shè)計(jì)，加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育

提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)是酒店管理教育成功的基礎(chǔ)，也是學(xué)生發(fā)展成為合格的高素質(zhì)高級技能型專門人才的前提。圍繞培養(yǎng)目標(biāo)，對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育，應(yīng)從學(xué)生入校抓起，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)觀念、管理意識。通過職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育，使學(xué)生具備酒店“準(zhǔn)職業(yè)人”意識，自覺按照行業(yè)準(zhǔn)則要求自己。在校期間，除了進(jìn)行必要的基礎(chǔ)專業(yè)知識、服務(wù)操作技能的學(xué)習(xí)外，勞作教育更不可少。對于本專業(yè)的學(xué)生，學(xué)習(xí)環(huán)境、生活環(huán)境都是育人場所。日常行為規(guī)范，也應(yīng)該有一定的要求。學(xué)生的教室、宿舍等環(huán)境衛(wèi)生清潔與未來的工作任務(wù)相結(jié)合，學(xué)生的儀容儀表、言談舉止也應(yīng)是檢查內(nèi)容。每個年級，承擔(dān)不同的訓(xùn)練項(xiàng)目，服務(wù)與管理訓(xùn)練交替進(jìn)行，學(xué)習(xí)與工作融為一體，耳濡目染、潛移默化，養(yǎng)成酒店經(jīng)理人所必須具備的愛崗敬業(yè)、善與人處、團(tuán)隊(duì)精神等良好的職業(yè)素養(yǎng)，為其順利走上工作崗位奠定職業(yè)素質(zhì)基礎(chǔ)。

4.校企深度融合，突出酒店管理專業(yè)能力培養(yǎng)

工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式不僅是講授內(nèi)容的改革，更需要充分的實(shí)訓(xùn)設(shè)施、操作設(shè)備來支撐。在國外，酒店管理學(xué)校大都擁有自己的酒店，有的學(xué)校本身就是一座酒店。就我國目前情況來看，高職院校酒店管理專業(yè)建立一定規(guī)模、上檔次的酒店作為校內(nèi)生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)基地是不現(xiàn)實(shí)的。學(xué)校的專業(yè)教育資源永遠(yuǎn)是有限的，所有的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成既不現(xiàn)實(shí)，也沒必要。最可行的方式，可以通過挖掘和整合學(xué)校、企業(yè)、社會資源，以校企合作、投資入股、招商引資等方式，建立校中店、店中校、“校店合一”的生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)基地，根據(jù)酒店企業(yè)對人才的要求，構(gòu)建完整的階梯式實(shí)踐教學(xué)體系，即行業(yè)認(rèn)知、模擬訓(xùn)練、服務(wù)見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、管理見習(xí)，實(shí)現(xiàn)校企合作深度融合。通過“校店合一”的實(shí)踐教學(xué)模式，把酒店的運(yùn)行與管理融入學(xué)校的日常管理之中，師生共同參與酒店的服務(wù)與管理，用客人的感受體驗(yàn)對酒店管理的要求，從管理者的角度揣測客人消費(fèi)心理，從服務(wù)與被服務(wù)的模擬中潛移默化中增強(qiáng)職業(yè)意識、體會酒店服務(wù)的真諦，逐步形成管理者的邏輯思維，為其在酒店行業(yè)的發(fā)展奠定職業(yè)能力基礎(chǔ)。

5.培育管理意識與管理能力，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)

目標(biāo)高職院校酒店管理專業(yè)的目標(biāo)是為酒店企業(yè)提供合格的基層管理人員，重要任務(wù)就是將管理的諸要素在日常工作中轉(zhuǎn)化為培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)人力資源的培養(yǎng)引導(dǎo)，并使其具備可持續(xù)發(fā)展的潛力。需要注意的是，優(yōu)秀的服務(wù)員不等同于合格的管理者，重要區(qū)別在于有無管理意識與管理能力。而學(xué)生的管理意識需要培育、誘發(fā)，管理能力需要引導(dǎo)、培育，管理意識的培育與管理能力的提升將會使學(xué)生受益終生。從筆者長期從事高職酒店管理的教學(xué)與管理工作看，采用“組團(tuán)式”實(shí)習(xí)方式，組員輪流擔(dān)任見習(xí)領(lǐng)班、見習(xí)主管，對學(xué)生適應(yīng)環(huán)境快速進(jìn)入管理角色起到了積極的作用，更給予學(xué)生今后發(fā)展所必需的基本素質(zhì)，如管理素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新意識、實(shí)踐能力，有利于學(xué)生的全面發(fā)展與培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。通過理論學(xué)習(xí)與頂崗鍛煉，將學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實(shí)踐之中，并在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，返回學(xué)校分析、總結(jié)、提高、提升，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使其學(xué)習(xí)更具針對性、主動性和目的性，從而實(shí)現(xiàn)高職酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。