導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇經(jīng)營調(diào)查報告，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

而就從我在的餐廳，我發(fā)現(xiàn)：

一：好的地段

一個絕佳的黃金地段真的可以讓企業(yè)成功一半！真的，企業(yè)真的毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來相當(dāng)高的營業(yè)額。

二：適當(dāng)?shù)男麄?/p>

而我所在的餐廳地理位置不佳，本來是離火車站不遠(yuǎn)，可是卻在一個停車場的轉(zhuǎn)角處，一個小小的角落，很多人都看不到。所以說這家店開張時很多人都并不理解，我也是懷了這個疑問工作了幾天后發(fā)現(xiàn)，我們店有經(jīng)常有發(fā)那種傳單，到附近有5、6棟寫字樓，而我們旁邊的一些小店不送外賣，我們店可以送外賣！這就神奇了，每天的外賣都可以上到兩千，再加上店里的，每天的營業(yè)額可達(dá)四千多，好的時候可以上到五千，這對于一個只容的下40多個客人的小餐廳就很不棒了。所以說，適當(dāng)?shù)男麄魇怯行Ч?，我實踐過的真理。

三：適時變換食物，但要有獨家菜

一個餐廳做起來容易，可是要做好就難了，能繼續(xù)保持很高的營業(yè)額，最終還是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開始生意紅火，越到后面就越做不下去了，關(guān)鍵還是自己的食物。很多人一開始覺得好吃，可是都會有吃膩的一天，這時如果還不換就太失敗了?？墒俏野l(fā)現(xiàn)很多餐飲廳菜單是換的挺快的，可是換來換去都沒自己的特色了。就比如我所在的 餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的，可是這樣一換很容易引起老客戶的反感，接而他們投訴，然后口碑名譽的就慢慢下降了，明顯感覺的到客流量減少了。

四：衛(wèi)生環(huán)境

絕對的責(zé)任問題。一個干凈的地方總是讓人有好的心情，進(jìn)而有食欲。這個會增加餐廳的好的名聲，有回頭客生意可做。

以下就是我對我們餐廳的建議：

一：不要總是換廚師，廚師是一個店的招牌，即不要總是隨便換菜。

二：適時的發(fā)傳單。就據(jù)我觀察，我們隔天發(fā)一次，達(dá)到的效果是最好的，多關(guān)心一下我們的服務(wù)員。

三：我們店里的規(guī)章制度，剛來那幾天我就發(fā)現(xiàn)很多上班期間不能做的事，我們的工作人員都在做。似乎沒起什么作用，就是一張紙，貼在墻上，沒有任何意義。這樣覺得讓人沒有專心做事，或者心不在焉。對于任何一個工作人員來說，都沒有達(dá)到最好的工作狀態(tài)，這是不好的。

這是我個人做的小調(diào)查，肯定和社會有一定的不符，若有什么大的出入，歡迎指出

關(guān)于鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制機制的調(diào)查報告

無照經(jīng)營現(xiàn)狀社會調(diào)研總結(jié)

無照經(jīng)營現(xiàn)象的社會調(diào)查報告

中國美容化妝品業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展情況調(diào)查報告

企業(yè)學(xué)習(xí)實踐活動調(diào)研報告：關(guān)于搞活經(jīng)營的對策研究

鄉(xiāng)鎮(zhèn)走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營道路情況的調(diào)查報告

2018年暑假學(xué)校食堂經(jīng)營狀況調(diào)查報告

關(guān)于縣農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營的調(diào)查報告

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營情況的調(diào)查報告

云陽縣土地承包流轉(zhuǎn)經(jīng)營情況的調(diào)查報告

大力發(fā)展民營農(nóng)業(yè)經(jīng)濟 努力促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ――關(guān)于加快石柱縣民營農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的調(diào)查報告

創(chuàng)新農(nóng)村經(jīng)營體制 發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟組織 ——關(guān)于渝北區(qū)龍興鎮(zhèn)奶牛協(xié)會的調(diào)查報告

篇2

一、當(dāng)前我縣卷煙市場基本情況

__縣位于湖南省最南端，是一個以農(nóng)業(yè)為主的縣城，轄區(qū)人口將近58.98萬，農(nóng)村人口占84%左右，農(nóng)村經(jīng)濟以打工經(jīng)濟為主，因此外出打工人員很多，據(jù)統(tǒng)計，__縣20__年外出打工人數(shù)為13－14萬，__縣經(jīng)貿(mào)、旅游事業(yè)落后，居永州地區(qū)死角，區(qū)位無優(yōu)勢，流入人員很少，因此，全縣常住人口大約為50萬左右，年銷售卷煙14510箱，人均6.2條。通過調(diào)查，我們認(rèn)為當(dāng)前我縣卷煙市場基本正常，還具有一定的開拓空間。主要表現(xiàn)在以下幾方面：

一是當(dāng)前卷煙銷售勢頭旺盛，市場上高、中、低檔煙都出現(xiàn)了貨源供應(yīng)緊張的局面。從我們這次調(diào)查的數(shù)據(jù)看，在城區(qū)大部分零售戶反應(yīng)黃蓋芙蓉王緊俏，供不應(yīng)求，每月都是限量供應(yīng)，一般的小戶每周供應(yīng)一條，有的零售店甚至出現(xiàn)缺貨的情況。精品白沙一代、二代供應(yīng)也非常緊張，蓋白沙供應(yīng)量嚴(yán)重不足，部分小戶只能到大戶處高價購買。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場，零售戶主要反應(yīng)蓋芙蓉、蓋白沙、精品一代供不應(yīng)求；

二是省外煙還存在較大的發(fā)展空間。在我們調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，盡管省產(chǎn)高、中、低檔煙都出現(xiàn)了供應(yīng)緊張的局面，但省外煙沒能及時有效填補空缺，大多數(shù)零售戶還是把目光盯在為數(shù)不多的幾個省產(chǎn)品牌上，對同檔次的省外煙缺乏了解，沒有信心，致使省外煙上柜率低，嚴(yán)重制約了省外煙落地銷售的機會，也嚴(yán)重制約了我縣卷煙結(jié)構(gòu)調(diào)整。我們調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，城區(qū)省外煙上柜每戶10個品牌以上的占35%；5－10個品牌的占50%；5個品牌以下的占15%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)省外煙上柜每戶10個品牌以上的占15%；5－10個品牌的占30%；5個品牌以下的占55%，而我局目前銷售的省外煙品牌已達(dá)30個以上，因此，只要因勢利導(dǎo)加強宣傳推介，省外煙銷售還大有潛力可挖。

三是盡管貨源普遍緊張，但零售戶對煙草公司的滿意度還是較高，我們走訪的零售戶都對煙草公司的服務(wù)感到比較滿意，特別是對送貨、電話訪銷工作非常滿意，這說明我們當(dāng)前采用的“電話訪銷、電子結(jié)算、送貨上門”的網(wǎng)建模式得到了廣大零售戶的認(rèn)可。

四是卷煙市場秩序較好，假冒卷煙的銷售得到了一定遏制，零售戶對煙草公司的信賴度上升。我們在調(diào)查中對假冒卷煙的動態(tài)進(jìn)行了重點了解，征求了很多零售戶的意見，據(jù)他們反映，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場，確實還存在假冒卷煙的“地下配送網(wǎng)絡(luò)”，一般是采用摩托車、自行車送貨，每次數(shù)量不多，挨家挨戶進(jìn)行推銷，價格不到煙草公司卷煙的三分之一。但我們走訪的零售戶，都認(rèn)為賣假冒煙會影響店子的聲譽，再便宜他們也不要，還是從煙草公司購買放心；同時，在走訪中沒有聽到反映煙草公司賣假冒煙之類的問題。這說明，我們近幾年大力推行的網(wǎng)建工作取得了顯著的社會效果，有力地提升了煙草公司的社會形象和美譽度，加強了煙草公司和卷煙零售戶之間的情感聯(lián)系，鞏固了煙草公司的銷售渠道。

二、當(dāng)前卷煙市場及我們工作中存在的主要問題

盡管當(dāng)前卷煙市場總的趨勢是良好地，但也存在一些不和諧的現(xiàn)象，在煙草專賣內(nèi)部監(jiān)管不斷強化，規(guī)范經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)不斷提高的背景下，如不采取措施，放任自流將給我們的工作造成重大損害。主要表現(xiàn)在以下幾方面：

一是在城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場普遍存在一戶獨大的現(xiàn)象，一戶或幾戶零售戶控制了周邊幾十個零售戶，形成了“大戶吃小戶，小戶傍大戶”的惡性循環(huán)，在一定程度上擾亂了卷煙市場的正常秩序。我們在調(diào)查中許多零售戶都反映同一個問題，就是小戶經(jīng)常訂不到緊俏煙，而幾個大戶確有足夠的貨源高價賣給小戶；在鹿馬橋鎮(zhèn)，我們走訪了這里的“大戶”向滿林，這是一家超市，多年來其卷煙銷量在該鎮(zhèn)一直居首位，我們問他的卷煙是在哪里購買的，他當(dāng)即保證卷煙絕對是從煙草公司購進(jìn)，并拿出購煙憑證給我們查看，從這些憑證中，我們發(fā)現(xiàn)其中有部分憑證是另外6戶的姓名，向滿林解釋道：你們每月限定我的購買量20件，我不夠賣，他們訂的到煙又銷不出去，因為我們關(guān)系好，他們幫我訂煙，我再到他們那里去收購。通過對這些現(xiàn)象的分析，我們認(rèn)為這種情況的形成，既有客觀原因，也有主觀原因?？陀^原因就是這些大戶基本上都有多年的卷煙經(jīng)營基礎(chǔ)，逐步建立了自己的銷售渠道，對農(nóng)村市場的幅射面比較廣，卷煙周轉(zhuǎn)能力強，善于經(jīng)營，對卷煙市場信息變化反應(yīng)比較敏捷；主觀原因是煙草公司以往片面追求銷量的政策為大戶的滋生提供了生存的土壤。首先煙草公司為了完成任務(wù)，推銷滯銷產(chǎn)品而出臺了協(xié)議銷售的政策，對緊俏煙進(jìn)行協(xié)議銷售，小戶因為周轉(zhuǎn)慢、資金不足而得不到足夠的緊俏煙，而大戶資金充足、銷售面廣、周轉(zhuǎn)快，為獲得緊俏煙而大量購買滯銷煙，再低價拋銷，賺取緊俏煙的高價利潤；其次，客戶經(jīng)理為了盡快完成任務(wù)，對大戶情有獨鐘，普遍存在“重大戶，輕小戶”的思想，在執(zhí)行政策上不由自主的向大戶傾斜，甚至不惜違反規(guī)范經(jīng)營的有關(guān)規(guī)定。因此，大戶的存在具有一定的必然性，這種現(xiàn)象在當(dāng)前和今后一段時期內(nèi)是很難避免的，我們必須采取有力措施應(yīng)對，起到遏制“老大戶”的發(fā)展空間，制止“新大戶”再出現(xiàn)。

二是卷煙送貨雖然基本到位，但也存在一些不規(guī)范的問題。在這次調(diào)查中我 們在__縣白牙市鎮(zhèn)大市場文丙秀店內(nèi)當(dāng)場發(fā)現(xiàn)有其它9戶所訂的卷煙被其運到了該店中，經(jīng)調(diào)查了解，是因為大市場內(nèi)送貨車不能開進(jìn)去，因此車子一般停在市場傍邊，由經(jīng)營戶自己來領(lǐng)貨，但在我們發(fā)現(xiàn)的已領(lǐng)取的9戶中，其中鄧平元、富貴蛋糕店、蔡壽華、李燕華、陳艷林、倪言付6戶沒有簽字，卷煙就已發(fā)放給文丙秀，這就說明還存在送貨不到位，“攔路轉(zhuǎn)貨”的情況；在零售戶丁海峰店內(nèi)調(diào)查時，其向我們反映每次送貨來很少要我簽字，可能是他們自己代簽的；在鹿馬橋有一戶位于公路旁，因不順路，送貨車就只停在路口，要求零售戶自己來取貨的情況。這些問題反映出我們部分員工的規(guī)范經(jīng)營意識不強，沒有嚴(yán)格按照“三個百分之百”的規(guī)定執(zhí)行。

三是客戶經(jīng)理的職能沒有充分發(fā)揮，部分客戶經(jīng)理沒有很好地履行職責(zé)。主要表現(xiàn)在：1、大部分卷煙零售商不認(rèn)識自己的客戶經(jīng)理，對客戶經(jīng)理的職責(zé)不了解，在我們調(diào)查的經(jīng)營戶中，有60%的零售戶不知道或不清楚誰是自己的客戶經(jīng)理。2、客戶經(jīng)理走訪不到位。在我們走訪的零售戶中有45%反映客戶經(jīng)理從沒去過或很少去，只有30%的零售戶反映客戶經(jīng)理經(jīng)常去，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的走訪率更低，客戶經(jīng)理在走訪時基本上以大戶為主，對中、小戶關(guān)注不夠；3、客戶經(jīng)理在貨源分配上存在“重大戶，輕小戶”的思想，對貨源分配政策宣傳講解不到位，造成貨源分配不公，透明度低，部分客戶經(jīng)理存在工作方法簡單粗暴，對零售戶提出的問題要么置之不理，要么一言以蔽之，缺乏耐心細(xì)致的解釋工作，造成卷煙零售戶對卷煙貨源分配不滿。4、客戶經(jīng)理中普遍存在重銷量，輕結(jié)構(gòu)，對省外煙宣傳推介不力的現(xiàn)象。

四是市管員職責(zé)不明確，市場監(jiān)管不到位。在我們走訪的零售戶絕大部分不知道有專賣市管員，只知道有專賣稽查員，部分農(nóng)村偏遠(yuǎn)零售戶專賣市管員一年都難去檢查一次。同時，專賣市管員沒有充分發(fā)揮監(jiān)管作用，在內(nèi)部管理上還存在“面子思想”，總想大事化小，小事化了，沒有嚴(yán)格履行專賣管理同級監(jiān)督的職責(zé)，沒有對客戶經(jīng)理和配送流程進(jìn)行有效的監(jiān)督；在外部管理上缺乏重點，對市場動態(tài)了解不及時、不透徹，缺乏對大戶監(jiān)管的有效手段。

三、幾點措施

通過上述分析，我們認(rèn)為當(dāng)前是我縣卷煙銷售提結(jié)構(gòu)，發(fā)展省外煙的黃金期，機遇與挑戰(zhàn)并存，只要妥善處理好各種矛盾和問題，必然會開創(chuàng)我縣卷煙銷售的新時代。主要有以下幾點建議：

一是做好定位服務(wù)，限制大戶，保護中戶，扶持小戶，實現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營銷售，在貨源分配上要有意識地向中、小戶傾斜，對確實是拆條銷售的經(jīng)營戶，要加強溝通了解，切實掌握他們每月的真實銷量，逐步用真實銷量代替歷史周轉(zhuǎn)量進(jìn)行貨源分配，在貨源供應(yīng)上盡量給予滿足，減小他們到大戶購煙的概率，從而起到遏制大戶銷量的效果。對因客觀因素限制貨源不能滿足零售戶的需求時，客戶經(jīng)理要多跟客戶溝通，爭取他們的理解，努力保證貨源分配公開、合理、透明，確保銷售工作正常運作。

二是銷售部門要加強對市場的調(diào)查研究，提高市場敏感度，未雨綢繆，爭取“早計劃、早行動、早落實”，保證明年的“開門紅”。根據(jù)__縣以往的銷售經(jīng)驗，每年從10月份開始，卷煙銷售逐漸進(jìn)入旺季，特別是春節(jié)期間更是卷煙銷售的黃金季節(jié)。同時，__縣外出打工者眾多，從每年12月份開始，都會有大量民工回家過年，外出打工者因長年在外省工作，對本省品牌卷煙依賴性不強，比較容易接受省外煙，打工者大都是年輕人，消費水平以中、高檔煙為主，這段時間是我們上銷量、提結(jié)構(gòu)、加強省外煙銷量的最佳時期。要抓住這一時機，就必須要求我們的客戶經(jīng)理從現(xiàn)在起就要加強對省外煙的宣傳推介力度，要積極向零售戶貫徹這種思想，使卷煙零售戶對這種趨勢有明確的認(rèn)同感，爭取用省外煙品牌填補由于省產(chǎn)品牌供應(yīng)不足而形成的市場缺口；同時，要進(jìn)一步完善客戶經(jīng)理的考核辦法，目前我們所執(zhí)行的考核辦法中卷煙銷量所占比重較大，客觀上導(dǎo)致客戶經(jīng)理片面追求銷量，建議適當(dāng)提高省外煙銷量在考核中所占比重，從而激發(fā)客戶經(jīng)理推介省外煙的主觀能動性，起到事半功倍的作用。

三是進(jìn)一步加強專賣監(jiān)管力度，做到內(nèi)外并舉，從根本上保證卷煙市場的正常秩序。專賣市管員要切實轉(zhuǎn)變觀念，改變作風(fēng)，把工作落實到位，市管員下去檢查，要充分履行同級專賣監(jiān)督的職能，要檢查客戶經(jīng)理、配送員工作是否訪銷到位、送貨到位，有無漏訪戶、漏送戶，收集零售戶對訪銷配送工作的意見，及時反饋到銷售部門，以便對周轉(zhuǎn)量進(jìn)行及時修改，切實加強內(nèi)部規(guī)范經(jīng)營行為。要不斷提高管理水平，以規(guī)范管理來鞏固卷煙市場，要充分發(fā)揮專賣專營體制優(yōu)勢，加強卷煙零售許可證管理力度，充分運用無證取締、停止供貨、依法打擊的手段，加強市場監(jiān)管。同時，專賣市管員要加強對大戶的監(jiān)管，切實掌握大戶從小戶收購卷煙的證據(jù)，一旦證據(jù)確鑿，就要嚴(yán)格按照《煙草專賣法實施條例》第六十條，以未在當(dāng)?shù)嘏l(fā)企業(yè)進(jìn)貨進(jìn)行處罰，從而使大戶不敢明目張膽地收購卷煙。

篇3

一、引言

19世紀(jì)以來，伴隨著工業(yè)化和城市化的興起，城市公園開始在歐美等西方發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)，并作為一種公益性設(shè)施向市民開放，目前，多數(shù)西方國家的城市公園實行了免費制度。廣東省于2009年2月在全國率先實行《國民旅游休閑計劃》，提出了“鼓勵城市休閑公園、科普教育基地、紅色旅游景點等，實行免費或以優(yōu)惠價格向社會開放”的要求。同年6月29日，廣州市政府常務(wù)會議通過了《廣州市政公園免費開放工作方案》，規(guī)定2009年7月1日起，包括越秀公園在內(nèi)的13個市政公園、2個園中園和17個森林公園全部費開放，不再收取門票。事實上，該方案正式實施之前，廣州市部分公園已經(jīng)逐步實行免費開放，2004年底全市173個公園中已經(jīng)免費開放133個，占全市公園總數(shù)的76.88%。免費公園中市管公園5個，區(qū)管公園23個，其余為街、鎮(zhèn)的社區(qū)公園和其他公園。城市公園免費對市民開放，其本質(zhì)是公園（public park）準(zhǔn)公共物品固有屬性的回歸，是社會主義市場經(jīng)濟體制下政府職能從經(jīng)濟管理職能延伸至為社會公眾的服務(wù)和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境的轉(zhuǎn)變，是低碳經(jīng)濟革命中人們對環(huán)境、經(jīng)濟和社會可持續(xù)的動態(tài)城市發(fā)展需求體現(xiàn)，人們向往心靈釋放與精神溝通在需求層次上的提升。

二、研究設(shè)計

1．問卷設(shè)計。為了檢驗被調(diào)查者對免費公園滿意度的感知，本問卷圍繞人們對免費公園各方面的重要程度與現(xiàn)狀評價進(jìn)行問卷設(shè)計與調(diào)查。問卷由5個指標(biāo)構(gòu)成，分別是旅游景觀、公園娛樂、基礎(chǔ)設(shè)施、公園管理以及公園服務(wù)。而在這5個指標(biāo)下又分別有16個測量指標(biāo)，它們分別是景觀特色、觀賞價值、游覽環(huán)境（從屬于旅游景觀）；娛樂設(shè)施種類、娛樂設(shè)施趣味性、娛樂設(shè)施安全性（從屬于公園娛樂）；公共廁所衛(wèi)生、公共休息設(shè)施、公園引導(dǎo)標(biāo)志物（從屬于基礎(chǔ)設(shè)施）；設(shè)施及景觀的養(yǎng)護和維修（從屬于公園管理）；游客投訴、咨詢服務(wù)、服務(wù)方式（從屬于公園服務(wù)）。而問卷采用likert5級量表（分值1=很不滿意，5=很滿意），讓受訪者根據(jù)自身的感受對公園進(jìn)行現(xiàn)狀評價，為了描述受訪者的一般屬性，對比不同人口學(xué)屬性受訪者的滿意度感知，問卷還設(shè)計了性別與年齡兩個人口學(xué)基本特征項。

本次社會問卷共發(fā)放了200份，收回200份，其中有效問卷179份。問卷調(diào)查使用者的基本信息（包括年齡、性別）、使用者對公園環(huán)境、娛樂設(shè)施、基礎(chǔ)設(shè)施以及公園管理和服務(wù)進(jìn)行重要程度和現(xiàn)狀的評價。2012年8月18、19日（休息日）和8月21日（工作日），向流花湖公園、越秀公園使用者發(fā)放問卷進(jìn)行調(diào)查。為了避免調(diào)查對象單一化，在調(diào)查中刻意針對了不同年齡、不同性別的人群進(jìn)行調(diào)查，從而讓調(diào)查結(jié)果更為可靠。

圖1 調(diào)查指標(biāo)結(jié)構(gòu)圖

2．受訪者的基本情況分析。問卷受訪者的年齡構(gòu)成調(diào)查結(jié)果顯示，受訪者中12～19歲12人、20～24歲26人、25～40歲52人、40～50歲65人、51歲以上24人。各年齡層被調(diào)查人數(shù)占總數(shù)比例為：6.8%、14.5%、29%、36.3%、13.4%。

圖2 問卷受訪者基本情況

表1 游客滿意度數(shù)據(jù)表

3．結(jié)果與分析。（1）游客對公園整體重要度與現(xiàn)狀感知分析。為了檢驗受訪者對公園各種景觀、設(shè)施與服務(wù)的重要程度的總體態(tài)度，本調(diào)查問卷每個問題都設(shè)計了重要程度與現(xiàn)狀評價兩個方面。調(diào)查結(jié)果顯示，游客普遍認(rèn)為公園的旅游景觀（很重要90.7%）、娛樂設(shè)施（很重要95.3%）、基礎(chǔ)設(shè)施（很重要93%）、公園管理（96.6%）與服務(wù)（很重要93.8%）都很重要。但是，游客對公園現(xiàn)狀的評價卻與重要程度成反比。游客對公園娛樂設(shè)施（很滿意77.1%）、基礎(chǔ)設(shè)施（很滿意84.1%）的評價較高，但是對旅游景觀（很滿意68%）、公園管理（很滿意56.9%）、公園服務(wù)（很滿意62.5%）的評價都不高。（2）游客對公園環(huán)境景觀的滿意度分析。為了更好地了解游客對公園景觀的感知評價，我們在問卷調(diào)查中在這個因素中設(shè)計了3個方面，包括公園的景觀特色、觀賞價值、游覽環(huán)境。其中游客認(rèn)為觀賞價值很重要（96.5%）滿意度也是較高的（70%），游客認(rèn)為景觀特色也很重要（91%），但是對它的滿意程度卻是不高（68%）。（3）游客對公園娛樂設(shè)施的滿意度分析。在這一方面，我們在問卷中設(shè)置了3個方面，包括娛樂設(shè)施的種類、趣味性與安全性，游客認(rèn)為娛樂設(shè)施的重要程度也是很高的（91%、96.8%、98.1%），在這方面游客對公園現(xiàn)狀的評價是滿意的，滿意度有80%、79.6%、71.9%。（4）游客對基礎(chǔ)設(shè)施的滿意度分析。在基礎(chǔ)設(shè)施這個因素中，我們主要是針對公共廁所的衛(wèi)生條件以及休息設(shè)施、引導(dǎo)標(biāo)志物的數(shù)量進(jìn)行調(diào)查。我們設(shè)置了廁所的衛(wèi)生條件、公共休息設(shè)施、引導(dǎo)標(biāo)志物3方面。在這個基礎(chǔ)設(shè)施因素中，人們認(rèn)為的重要程度是96.6%、88.8%、93.8%，而人們對它現(xiàn)狀的評價是86.1%、76.2%、90%。從數(shù)據(jù)中我們得出人們對公園的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)置還是滿意的。（5）游客對公園管理滿意度的分析。公園管理中我們在問卷中只設(shè)置了公園設(shè)施及園林景觀的養(yǎng)護與維修這一方面，在問卷調(diào)查中人們認(rèn)為它的重要程度是96.6%，但是對它的現(xiàn)狀評價只有56.9%的受訪者認(rèn)為滿意，可見在這方面人們對公園的管理還是較不滿意。（6）游客對公園服務(wù)滿意度的分析。公園服務(wù)這方面在問卷中表現(xiàn)在游客投訴、咨詢服務(wù)、服務(wù)方式3個方面。游客認(rèn)為游客投訴最為重要（98.1%），緊跟著的是咨詢服務(wù)（93.9%）、服務(wù)方式（89.5%），在游客的現(xiàn)狀評價中與滿意度反差最大的是咨詢服務(wù)（55.4%），接著是游客投訴（66%）和服務(wù)方式（66.1%）。在問卷調(diào)查時，大多數(shù)受訪者不知道意見要向哪里反饋，而且不知道提出意見后公園方面是怎樣解決的。

圖3 游客滿意度雷達(dá)圖

4．問卷初步結(jié)論。通過分析游客滿意度雷達(dá)圖，受訪者對基礎(chǔ)設(shè)施與公園管理2個方面的滿意度的綜合評價較高外，其他的方面包括旅游景觀、公園娛樂、公園服務(wù)的綜合評價等級都是“較不滿意”。顯然，免費公園的游客滿意度等級為“較不滿意”。為了使各個方面的滿意度水平比較簡明直觀，計算了各個方面的滿意度均值。按照滿意對水平標(biāo)度向量從很滿意（5分）到很不滿意（1分）作5個等級劃分標(biāo)準(zhǔn)。橫軸表示各方面的權(quán)重系數(shù)，縱軸表示滿意度的得分，圖4反映了各方面在矩陣圖上相對位置反映了游客對免費公園需要改進(jìn)的具體項目以及順序。

圖4 游景區(qū)滿意度因子認(rèn)知圖

（1）根據(jù)我們對問卷中居民對免費公園的滿意度進(jìn)行分

析，發(fā)現(xiàn)40.9%的受訪者對免費公園滿意，28.6%的受訪者對公園的滿意度一般，還有30.5%的受訪者對免費公園持不滿意的態(tài)度。（2）問卷分析還得到不同性別、不同年齡對免費公園的滿意度的感知也存在差異。分析發(fā)現(xiàn)不同性別與年齡的群體對旅游景觀、公園管理這兩大方面和公園娛樂、基礎(chǔ)設(shè)施、公園服務(wù)這三方面也存在著明顯的差異。受訪者的性別與年齡對免費公園的滿意度有顯著的影響。（3）在問卷中，我們對公園的旅游景觀、公園娛樂、基礎(chǔ)設(shè)施、公園管理、公園服務(wù)5個大方面進(jìn)行分析，得出居民對基礎(chǔ)設(shè)施、公園管理這兩個方面的滿意度較高；居民對旅游景觀、公園娛樂、公園服務(wù)這3個大方面的持較不滿意的態(tài)度。

三、城市公園開放后遇到的問題整合

1．人流量激增。（1）公園環(huán)境容量限制。公園免費開放后，人流的大量增加是一個不可回避的問題。在免費開放前的城市公園在進(jìn)行規(guī)劃時所采用的各項數(shù)據(jù)并不適用于免費開放后的城市公園。對于任何一個公園而言，如果園內(nèi)游憩者密度過大，超過最適容量時，公園的生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性將受到破壞從而降低游憩者滿意度。（2）休閑氛圍被打破?；诠珗@容量的限制，過量的游憩者使公園原本寧靜清幽的休閑氛圍被打破，游憩者聚集在公園幾個相對娛樂設(shè)施豐富的區(qū)域進(jìn)行休閑活動。與此同時，在基礎(chǔ)的健身設(shè)施之外，公園為增加收入設(shè)立許多娛樂設(shè)施創(chuàng)收點，游憩者需付費進(jìn)行游玩。

2．游人素質(zhì)問題?，F(xiàn)階段公園游人素質(zhì)與公園免費開放后所要求的游人素養(yǎng)還有一定差距，社會大眾中每個個體之間亦存在差異。從經(jīng)濟學(xué)視角出發(fā)，每一個個體都被視為經(jīng)濟人，即以個人利益為出發(fā)，尋求利益的最大化。這種過度的消費在松散的管理下將引發(fā)“公地悲劇”。而要強化管理，勢必增加大量的人力物力和設(shè)施。這對于負(fù)擔(dān)大量退休離崗人員所需費用的公園而言是雪上加霜。

3．安全隱患問題。公園免費開放后，各類社會閑散人員雖不能說其能自由進(jìn)出園區(qū)，但對于占地面積廣闊并且位置距離人流密集地較為偏遠(yuǎn)的大型公園（例如廣州市白云公園），對園內(nèi)的管理難度必然加大。乞討者、流浪人員，甚至一些犯罪分子也趁機進(jìn)入公園作案，偷竊游人錢財或公共設(shè)施，對園內(nèi)的治安狀況產(chǎn)生影響。

4．運營資金不足。其實，在公園免費開放之前，門票收入一般占公園收入的20%～30%，甚至高達(dá)60%～70%，基本上能保證自給自足。而政府撥款部分只是作為景觀維護撥款專項維修費用、職工工資、日常管理開支自用，其余部分由公園本身自負(fù)盈虧。免費開放后，公園正常運營的經(jīng)費受到擠壓，雖然廣州市政府每年從財政經(jīng)費中撥款給予公園管理方補助，用于其日常運轉(zhuǎn)和維護公園各項基本設(shè)施，但政府面對免費開放公園之前，本身就由不同層次的管轄部門管理的的公園，其專項撥款的分配方式及分配額度沒有太大的調(diào)整。這對于非市級、區(qū)級管轄的街、鎮(zhèn)的社區(qū)公園和其他公園面臨更大挑戰(zhàn)。政府在補助公園后由于剩余的可用資金不足，使公園管理方可能在其他基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上的維護和更新相對緩慢的現(xiàn)實。

四、廣州市免費公園可持續(xù)發(fā)展的若干建議

在調(diào)查分析基礎(chǔ)上，結(jié)合廣州市免費開放城市公園以來出現(xiàn)的四大方面問題，我們認(rèn)為解決城市免費公園管理難養(yǎng)護難問題的突破點可通過增加公園游覽吸引力及附加值以縮小公園設(shè)立的創(chuàng)收點與游人感知價值間存在的落差。依托快速發(fā)展的移動互聯(lián)網(wǎng)、信息化技術(shù)、二維碼識別技術(shù)不但可以對入園游憩者進(jìn)行識別，并建立資料數(shù)據(jù)庫實現(xiàn)對游憩者行為好壞的計分監(jiān)管與處罰制度掛鉤。而且還可以實時統(tǒng)計入園人數(shù)，控制園內(nèi)游人合理容量以解決游客激增而出現(xiàn)的公園游人容量過小，基礎(chǔ)設(shè)施承載量次激增問題。公園行政主管部門還應(yīng)當(dāng)建立約束機制，同時利用社會傳播媒體，在教育、激勵和社會輿論、道德與價值觀的正向作用下，對管理者、游憩者的行為進(jìn)行社會心理約束，提高廣大市民的關(guān)注度，培養(yǎng)提高游園文明素質(zhì)?；诶嫦嚓P(guān)這理論及理論挖掘多樣化的融資渠道化解單一的門票經(jīng)濟為主的傳統(tǒng)管理資金來源與公園免費開放的矛盾，創(chuàng)新公園管理運營模式是公園可持續(xù)發(fā)展的根本保證。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]Crompton J.L.The role of the proximate principle in the emergence of urban parks in the United Kingdom and in the United States[J]．Leisure Studies．2007，26（2）：213～234

[2]廣東省人民政府.關(guān)于試行廣東省國民旅游休閑計劃的若干意見[粵府2009（19）][EB/OL].http：//，2009-02-21/2012-04-20

[3]陳明儀．對廣州公園免費開放問題的探討[J]．廣東園林．2005，28（2）：45～47

篇4

近年來，我縣高度重視新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育工作，加大了對產(chǎn)業(yè)大戶、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場等新型主體的扶持力度，全縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展迅速，呈現(xiàn)出三個方面的特點：

三是輻射效應(yīng)高。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體代表最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，在信息、技術(shù)、投入和市場開拓方面具有無可比擬的優(yōu)勢，其經(jīng)營收益是傳統(tǒng)生產(chǎn)的二倍、三倍甚至十倍。據(jù)調(diào)查，新型農(nóng)業(yè)主體經(jīng)營土地一般畝用工40個左右，每個工日40-60元。農(nóng)民通過給業(yè)主打工，不僅獲得了務(wù)工收入，而且學(xué)到了致富本領(lǐng)。

二、我縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體存在的主要問題

(一)經(jīng)營主體參與者素質(zhì)有待提高。一是業(yè)主素質(zhì)參差不齊：部分業(yè)主思想素質(zhì)較差，管理水平較低。有的存在等、靠、要思想，為項目應(yīng)付檢查，為享受優(yōu)惠政策成立的;二是農(nóng)民對新型農(nóng)業(yè)認(rèn)知較低：如農(nóng)民加入專業(yè)合作社的意愿不強，小農(nóng)意識仍很嚴(yán)重，風(fēng)險意識弱，社員議事意見難以統(tǒng)一。據(jù)不完全調(diào)查，我縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營者中有近八成的年齡在40歲以上，超過1/3的經(jīng)營者年齡在50歲以上。一旦他們從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中退出，將轉(zhuǎn)向新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的經(jīng)營發(fā)展。

(二)管理體制建設(shè)不規(guī)范。就全縣154家注冊的農(nóng)民專業(yè)合作社而言，仍有少部份是松散形的，沒有內(nèi)設(shè)組織機構(gòu)，管理混亂，制度不健全，運作上很少整體參與，甚至沒有搞過運作活動，規(guī)范化運作差。由于制度的缺失，合作社資金(包括股金)管理上民主度不夠，資金運行不透明，利潤分配不合理現(xiàn)象依舊存在于少數(shù)合作社中，極大影響了農(nóng)民對加入新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營的積極性。

(三)政策落實效率不高。近些年來，國家和各級政府加大了對農(nóng)業(yè)的支持力度，出臺了不少強農(nóng)惠農(nóng)政策，對農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的成長起到了積極作用，但也存在一些問題。如支農(nóng)政策之間缺乏整合性和銜接性，讓本來就少的扶持資金更難取到扶持作用。同時，不少支農(nóng)政策從政府下達(dá)到農(nóng)民獲得，經(jīng)過的中間層次和環(huán)節(jié)過多，導(dǎo)致政策執(zhí)行中的尋租現(xiàn)象，政策實施成本較高，具有明顯的時滯性，政策效率不高。

三、推進(jìn)我縣新型農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾點建議

黨的十以及黨的十八屆三中全會要求圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制，逐步建立起以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)，以專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場為骨干，以專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)為紐帶，以各類社會化服務(wù)組織為保障的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，為加快推進(jìn)我縣新型農(nóng)業(yè)體系建設(shè)，建議：

一是加快培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民。高素質(zhì)的農(nóng)民是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展的基礎(chǔ)。研究制定職業(yè)農(nóng)民的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵各地結(jié)合實際，從所從事的農(nóng)業(yè)行業(yè)領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)勞動時間、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、素質(zhì)能力等方面進(jìn)行探索認(rèn)定，并作為培育和扶持的依據(jù)。拓寬培養(yǎng)渠道，開展多形式、經(jīng)常性的職業(yè)教育培訓(xùn)，完善農(nóng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)體系和綠色證書制度，健全農(nóng)業(yè)技能持證上崗制度。加大政策扶持力度，擴大陽光工程和農(nóng)村實用人才培訓(xùn)規(guī)模，廣泛開展種糧大戶、養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場經(jīng)營者和合作社帶頭人等培訓(xùn)。吸引和支持高素質(zhì)人才務(wù)農(nóng)創(chuàng)業(yè)。

二是大力發(fā)展專業(yè)大戶和家庭農(nóng)場。按照生產(chǎn)有規(guī)模、產(chǎn)品有標(biāo)牌、經(jīng)營有場地、設(shè)施有配套、管理有制度的要求，探索不同生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。健全家庭農(nóng)場注冊登記制度。加大扶持力度，對認(rèn)定的專業(yè)大戶和家庭農(nóng)場，新增農(nóng)業(yè)補貼重點向其傾斜。實行以獎代補，對達(dá)到一定規(guī)模的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場予以獎勵。通過建立土地流轉(zhuǎn)專項資金等方式，鼓勵和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場流轉(zhuǎn)。加強對專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場的指導(dǎo)和服務(wù)，提高其經(jīng)營管理水平和市場競爭力。

篇5

一是無固定經(jīng)營場所。由于國際快遞的信件與貨物主要采取上門收、送的方式，信件與貨物不需要長時間保存，因而不需對外掛牌，收、發(fā)快件時用電話聯(lián)系即可，一般沒有固定的經(jīng)營場所，有些甚至租用居民住宅經(jīng)營。

二是發(fā)貨時間和線路固定。從事國際快遞業(yè)務(wù)基本上都要依賴航空或海運，由于航班時間相對固定，因此收、發(fā)貨的時間也有規(guī)律可循。例如：與韓國之間有海上客貨航線17條，每周40個航次；有空中客貨航線2條，每周17個航次，違法分子正是根據(jù)航班時間，確定統(tǒng)一上門收、發(fā)貨時間的，而發(fā)貨地點一般集中于機場和碼頭。

三是經(jīng)營性質(zhì)相似。無照從事國際快遞業(yè)務(wù)的違法行為大多為個人所為，也有部分貨運公司或國內(nèi)快遞企業(yè)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自從事國際快遞業(yè)務(wù)的。這些企業(yè)和個人往往通過簽訂協(xié)議或合作協(xié)議等方式，擅自開展國際快遞業(yè)務(wù)，其實際上就是個人經(jīng)營。

二、無照從事國際快遞業(yè)務(wù)現(xiàn)象產(chǎn)生的原因

一是國際快遞市場空間較大。近年來，隨著韓、日等外資企業(yè)的增多和外貿(mào)經(jīng)濟的發(fā)展，在很多地方，外貿(mào)企業(yè)與外方客戶間，外資企業(yè)與本土本部間，各類貨物樣品和商業(yè)信函往來頻繁，市場需求不斷增大，且發(fā)展前景廣闊，國際快遞市場日漸繁榮。

二是國際快遞市場需求失衡。由于從事國際快遞行業(yè)的準(zhǔn)入門檻較高，商務(wù)、郵政等管理部門的審批比較嚴(yán)格，目前市僅有3戶企業(yè)擁有從事國際快遞業(yè)務(wù)的資質(zhì)，與繁榮的國際貿(mào)易往來相比，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求。況且，這些合法的國際快遞企業(yè)收費較高，效率相對較低，往往不被看好。

三是國際快遞行業(yè)本小利多?？爝f業(yè)務(wù)的周期短，流動性較強，固定儲存時間不長，不需長期租賃場地，幾個人幾輛車即可經(jīng)營，工商部門在日常巡查中難以發(fā)現(xiàn)，如果定點查處則需要耗費大量的時間和精力進(jìn)行先期調(diào)查。況且，相對于無照經(jīng)營所取得的高額利潤而言，執(zhí)法行動難以對違法分子形成有力的震懾。

三、無照從事國際快遞業(yè)務(wù)存在的危害

一是給國家安全帶來威脅。無照從事國際快遞業(yè)務(wù)的企業(yè)為追逐利益，爭奪市場和客源，往往對需要投遞的物品“來者不拒”，這種不規(guī)范的運營方式使其很少對投遞品進(jìn)行審查，一旦有可疑信件被混入貨物中，逃避了海關(guān)等部門的正常監(jiān)督，在境內(nèi)外借機暢行，將對國家信息安全構(gòu)成威脅。

二是擾亂了市場經(jīng)營秩序。從事國際快遞業(yè)務(wù)中跨地域經(jīng)營現(xiàn)象較普遍，“黑快遞”流動性相當(dāng)強，加之他們明知自己的行為違法，所以一般都有應(yīng)對工商等執(zhí)法部門檢查的“對策”，使得打擊無照從事國際快遞違法行為執(zhí)法相對較難。違法分子無照從事經(jīng)營，嚴(yán)重擾亂了正常的市場秩序。

三是客戶的利益難以保障。無照從事國際快遞業(yè)務(wù)的企業(yè)一般經(jīng)營規(guī)模較小，從業(yè)人員缺乏規(guī)范的培訓(xùn)和職業(yè)道德的培養(yǎng)，沒有固定的經(jīng)營場所，硬件設(shè)施不完善，也沒有健全的管理制度，快件丟失或損壞風(fēng)險較大，客戶的利益往往難以保障。

四、查處無照從事國際快遞業(yè)務(wù)違法行為的建議

篇6

從工作人員拿出的資料統(tǒng)計來看，截止今年七月底，和平區(qū)固定經(jīng)營場所的無照經(jīng)營共計1966戶，其中各類市場內(nèi)無照經(jīng)營766戶、市場外無照經(jīng)營1200戶。其中還不包括一些流動攤位。

由于上述766戶市場內(nèi)無照經(jīng)營均面臨拆遷等原因，具有不確定因素，因此不列為調(diào)查范圍。市場外無照經(jīng)營的1200戶，由于不能挨家調(diào)查，因此只進(jìn)行粗略調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)其存在幾個特點：

(一)從行業(yè)角度來看，以餐飲和食品零售和服務(wù)業(yè)居多。我觀察到的主要有餐飲食品、小百貨、美容美發(fā)、家政咨詢服務(wù)等行業(yè)，在和平分局的統(tǒng)計中看到分別為489戶、302戶、161戶、137戶，占無照經(jīng)營總數(shù)的90%。

(二)從經(jīng)營的人員角度來看，大多為下崗職工從事無照經(jīng)營，達(dá)693戶。外來人員、殘疾人及其他閑散人員無照經(jīng)營分別為143戶、10戶、354戶，占無照經(jīng)營總數(shù)的40%。

(三)從經(jīng)營場所分布的角度來看，勸業(yè)場周圍地區(qū)較為集中。在我調(diào)查時發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營多集中在勸業(yè)場、小白樓周邊的一些小門臉、小商鋪。店面很簡陋甚至是臨時搭建的。和平分局工作人員說他們對此進(jìn)行過專項調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見下表：

分布地段 總戶數(shù) 較為集中的道路或地區(qū)

勸業(yè)場 365戶 河北路、山西路、長春道、哈爾濱道、哈密道

白樓 269戶 建設(shè)路、濱江道、煙臺道

新興 178戶 同安道、一號路二號路、氣象臺路

體育館 151戶 五大道地區(qū)、黃金花園地區(qū)

南營門 130戶 拉薩道、綿陽道、鞍山道、四平道

南市 81戶 榮安街、榮安大街、多倫道

篇7

開工的第一天，我大概了解到了一些食堂工人們的辛苦。第一天我是五點起床，洗刷完畢后，就開始到食堂進(jìn)行工作，準(zhǔn)備早餐的供應(yīng)。到了食堂以后，發(fā)現(xiàn)工人們已經(jīng)在了，從說話中得知，原來他們每天三點半就要起床，然后趕往食堂開始和面，準(zhǔn)備做饅頭和餅子，還要提前把稀飯準(zhǔn)備好。等到六點半的時候就已經(jīng)開始出售早餐,我則是負(fù)責(zé)一些比較簡單的任務(wù)，比如幫忙抬抬稀飯桶，切一些簡單的東西，等到開始賣飯的時候，我便和他們一樣，帶上口罩，接待來往的顧客，我們食堂是允許收現(xiàn)金的，于是我專門負(fù)責(zé)現(xiàn)金的收入和找零。食堂面向的都是學(xué)生顧客，所以經(jīng)濟效益還算不錯，但就是比較辛苦。

早上大概忙活到八點鐘，那時同學(xué)們都開始上課了，所以也就沒有了生意，這個時候是我可以休息的時候，不過其他工人們只能休息一會兒，因為他們還要繼續(xù)的進(jìn)行和面，食堂消耗比較大，所以早上忙活的只夠早上銷售的，中午的還要上午繼續(xù)進(jìn)行。然后，他們還要包餃子、包包子、準(zhǔn)備面條。畢竟，食堂面對的是多元化的消費者，花樣當(dāng)然也要多起來。在這個時候，比起這些工人們我還是清閑了許多，這個時候，我可以干些我自己想做的事情。有時候我可以看看報紙，雜志之類，我也可以漫步在校園內(nèi)，呼吸著校園內(nèi)清新的空氣，或者走進(jìn)教學(xué)樓，回味一下當(dāng)年上學(xué)時的感覺，收獲還是挺多的。在食堂的宣傳欄里，我看到了這樣的內(nèi)容：

為了實踐“三個代表”，努力辦好食堂，首先，我們是以《食品衛(wèi)生法》為依據(jù)，嚴(yán)格地按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》的有關(guān)規(guī)定來規(guī)范我們的工作，我們根據(jù)學(xué)校的具體實際制定了一系列相應(yīng)的管理措施。如食堂管理崗位責(zé)任制，炊事員崗位責(zé)任制，餐具消毒管理辦法，加工間衛(wèi)生管理辦法，配餐間衛(wèi)生管理辦法等規(guī)定，從而保證了食堂管理工作有據(jù)可依，有章可循，不會因為人員的變動而改變，保證了食堂工作的持續(xù)有效的管理。

質(zhì)量是生命線，質(zhì)量是學(xué)校一切工作的出發(fā)點，為此，我們把食堂和服務(wù)網(wǎng)點的食品質(zhì)量看得比什么都重要，比如，食堂方面，從采購到加工再到發(fā)售，我們就制定了嚴(yán)格的措施，有采購員的制度，加工間的制度和配餐間的管理制度，層層把關(guān)，隨時都要抽查，絕不馬虎，以保證哪個環(huán)節(jié)都不能出漏洞，確保食品安全。又如，對商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點所購回的食品，我們也隨時進(jìn)行檢查，看有沒有三無產(chǎn)品，即產(chǎn)品有沒有名稱，有沒有生產(chǎn)廠家，有沒有生產(chǎn)日期。另外就是檢查有沒有過期的或發(fā)霉變質(zhì)的食品，一旦發(fā)現(xiàn)有以上情況，我們就堅決立即處理，絕不手軟。在這個問題上，我們采取一票否決制，沒有任何人情可講，我們的目的就是學(xué)校下大決心要讓學(xué)生吃得放心，家長看了安心。

對工作人員實行規(guī)范化管理。食堂是后勤工作的重要組成部分，是學(xué)校的一個窗口，它不但接待本校學(xué)生，也接待學(xué)生家長，還接待很多外來人員。搞好了它直接樹立了學(xué)校美好的形象，給即將跨入學(xué)校的新生一個良好的印象。因此一個食堂除了它的食品質(zhì)量得以保證外，它展現(xiàn)在人們面前的工作人員的思想素質(zhì)精神面貌也應(yīng)該是一流的，根據(jù)這一要求，我們對上崗前的所有工作人員首先進(jìn)行體檢，沒有取得防疫站簽發(fā)的健康證的人員絕不允許上崗，上崗前還必須接受崗前培訓(xùn)，以提高他們的衛(wèi)生知識和文明禮貌用語水平，工作人員上崗時候還得換上統(tǒng)一的工作服和戴上證明自己身體的工作牌，通過嚴(yán)格的統(tǒng)一體檢、統(tǒng)一培訓(xùn)和整齊的統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一掛牌，這樣出現(xiàn)在人們眼前的炊事人員就顯得特別的整潔精神，使人胃口大開。

我們對環(huán)境衛(wèi)生的處理整治工作，我們強調(diào)衛(wèi)生問題不光是對食堂工作人員的個人衛(wèi)生和食堂內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生，對于食堂以外的環(huán)境衛(wèi)生也就是整個校園的環(huán)境衛(wèi)生，我們都很重視，我們制定了一整套治理環(huán)境衛(wèi)生的措施，比如，分工責(zé)任落實到人，分片包干講究質(zhì)量，每天清掃不少于兩次，隨臟隨掃，保持清潔，定期滅蚊蠅、開展滅鼠活動周，隨時清楚污染源，不允許在校園內(nèi)出現(xiàn)衛(wèi)生死角，通過有效的管理措施和具體的落實，保證了整潔衛(wèi)生的校園面貌。

看了這些內(nèi)容，我想了很多，想把一個學(xué)校食堂辦好，經(jīng)營好，真的不是一件容易的事情啊！快到中午的時候我就要回到食堂了，因為食堂從十一點就開始進(jìn)行小范圍的銷售了，大部分菜還在進(jìn)行當(dāng)中，因為現(xiàn)在是夏天，我們在食堂里安裝了空調(diào)，也是為了滿足廣大的消費者進(jìn)餐時的需要。午餐是一日三餐中最重要的一餐，所以中午也是食堂人最多的時候，看著每個窗口面前都排著長長的隊伍，也讓我忙的不知所措。不過，看著每個學(xué)生都滿意的吃上了午餐，我心里還是挺開心的。由于學(xué)校開展了學(xué)生自覺送盤子的活動，這讓我們減少了很多收盤子的工作。但是還是有些粗心大意的學(xué)生們怎么都不肯幫忙，只得麻煩我們再一次的將他們用餐完后剩下來的工具收回。只有忙完了，我們這些工作人員才能吃上飯，而且基本都是賣剩下的飯菜，有時候生意比較好，連剩菜剩飯都沒有的時候，我們只能給自己再重新做點吃的，比如說吃點面條或者是餃子。吃完飯，那就是必不可少的刷碗行動了，我們所有的人都上陣，很快，讓我看著就頭皮發(fā)麻的碗就收拾一空了，感覺不錯。洗刷完必之后，今天的任務(wù)算是完成一大半了，中午可以好好的睡上一覺，這樣可以彌補晚上缺少的睡眠。一覺起來，又要重復(fù)上午的工作，幫幫其他的人打打下手，迎接晚上的工作，晚上大部分學(xué)生都是稀飯、饅頭的，畢竟這是中國人的習(xí)俗嘛，所以晚上的菜比中午要少點，還是要考慮到食堂利益的??！等到重復(fù)了中午的工作后，一天在食堂的工作就已經(jīng)完成了。這個時候的我也筋疲力盡了，回到家，躺在我自己溫暖的小床上很快就睡著了，因為我知道，明天早上還要早起，明天的工作還要繼續(xù)。

經(jīng)過了二十天的辛苦勞動，讓我離開的時候覺得戀戀不舍，不過，在此，我還是要對這次在食堂的實踐做個小結(jié)。

篇8

營銷活動的時空環(huán)境，對于人們的消費需求，具有直接的影響、制約作用，調(diào)查中應(yīng)充分注意以下兩個要領(lǐng)：

其一，不同地域的需求差異。

城市與鄉(xiāng)村、山區(qū)與平原、沿海與內(nèi)地……身處不同環(huán)境、條件下的消費者，其消費需求必有差異。小商販們常言：“土產(chǎn)進(jìn)城，多賣三成；清倉(指清倉處理的廉價商品)下鄉(xiāng)，心中不慌?！边@說明他們也深諳此道。即便是同一山區(qū)、同一縣境之內(nèi)，山前山后、縣南縣北，也會由于經(jīng)濟條件或消費習(xí)慣的不同而產(chǎn)生需求差異。只有將這種消費需求的“地域性”特征考察清楚，才好因地制宜地開展商貿(mào)活動，避免“章甫適越”的營銷錯誤。

其二，不同時期的需求變化。

研究不同時期的需求變化，尤要注意商品的“三時性”變化特點，即“時尚性”、“時令性”和“時限性”。

有些商品的“時尚性”很強，比如時裝、化妝品、手機、家電等，今年時髦，而明年則不一定時髦，甚至一年內(nèi)幾經(jīng)變化，讓人追逐不迭。據(jù)言，某女“明星”，五年之內(nèi)更換了八十多條裙子。誠然，這種盲目的“時髦消費”觀念不宜提倡，但是世間的“追風(fēng)逐浪”者，畢竟不在少數(shù)，從企業(yè)營銷的角度說，則必須充分注意這一消費傾向，做好相關(guān)的調(diào)查與預(yù)測，及時把握商機、擴大經(jīng)營。

有些商品具有較強的“時令性”特點，比如冬裝、夏裝、啤酒、飲料、取暖與納涼用具之類，其銷售的旺淡，總是隨季節(jié)時令呈周期性變化。對于這類商品的需求調(diào)查，除了注意其常規(guī)性“時令”特點之外，還應(yīng)分外留意“時尚”的影響。今年夏季“街上流行紅裙子”，而明年夏季則未必流行，所以，只有將“時令”與“時尚”綜合考察，才能準(zhǔn)確地把握需求趨勢與未來行情。一般說來，商業(yè)季業(yè)較之于自然季節(jié)，會來得早一些，誠如古人所言：“賈人夏則資(備辦)皮，冬則資絺(做夏裝用的細(xì)麻布)，旱則資舟，水則資車，以待乏也?！?/p>

企業(yè)經(jīng)營者應(yīng)諳此要旨，早作運籌，早作準(zhǔn)備，不失時機地把商品推向市場。

另有一些商品具有較強的“時限性”特征，其銷售活動常被嚴(yán)格限定在某一特定時間之內(nèi)，過期則淪為廢品。比如日歷(包括掛歷、臺歷、歷書等)、報紙、期刊、賀年卡、中秋月餅等等，其經(jīng)營成敗，常“在此一舉”，故而常被老百姓戲稱為“一錘子買賣”。近年來，每每元旦之后，書店門前“掛歷買一贈三”的招牌一再警示我們：此類商品的“需求量”，事前務(wù)必要摸得準(zhǔn)、算得透，否則，必有風(fēng)險。

二、市場狀貌的調(diào)查

所謂“市場狀貌”，是指市場營銷的常規(guī)狀態(tài)和基本面貌，它是購、銷雙邊活動的直接現(xiàn)實，反過來又是影響和制約購銷活動的客觀力量。決定市場狀貌的因素是多方面的，其中，市場價格、外貿(mào)情勢、社會購買力、產(chǎn)品適銷性等幾個方面，乃是形成特定“市場狀貌”的最基本的要素。市場狀貌的調(diào)查，實質(zhì)上就是以這四要素為主要對象的綜合調(diào)查。

“市場價格”的調(diào)查，應(yīng)著眼于兩個方面：

其一，注意同類產(chǎn)品間的價格比較，尤其是競爭對手的價格動向。

其二，注意整個市場變化態(tài)勢，因為這種大面積的物價消長，極易引起產(chǎn)、銷之間的連鎖影響和牽動全局的市場波動，甚至引發(fā)消費者的“搶購”或“惜購”心理。比如，發(fā)生于上個世紀(jì)90年代初期的“搶購”風(fēng)潮以及90年代后期的“疲軟”現(xiàn)象，均對市場經(jīng)營造成過巨大沖擊，甚至迫使不少企業(yè)破產(chǎn)、倒閉。這些教訓(xùn)告誡我們：忽視了大市場的大變化，勢必被動挨打。

在全球經(jīng)濟一體化的大趨勢下，“外貿(mào)”常是“內(nèi)貿(mào)”的晴雨表：某一產(chǎn)品出口量增大，其內(nèi)銷行情看好；出口量減小，則內(nèi)銷也會隨之梗滯。而“進(jìn)口”對內(nèi)銷的影響，則呈反方向變化。在我國已加入wto的背景下，未來幾年中，這種變化會日見明顯，因此“外貿(mào)情勢”的調(diào)查尤顯得重要。在“機遇”與“挑戰(zhàn)”并存的嚴(yán)峻時刻，高明的企業(yè)決策者總會在對外貿(mào)氣候的敏銳感應(yīng)中捷足先登，迅速搶占市場。去年底，“夏利”轎車“一次性到位”的大幅度降價，也許就是一種高明舉措，試想，在未來國外轎車大批量涌入之際，再去步“夏利”后塵者，還會擁有“夏利”那樣的市場嗎？

“社會購買力”，是影響消費需求的決定因素，如果有必要購買，且有強烈的購買欲望，卻買不起，那么這種“有質(zhì)而無量”的需求，則等于沒有需求(或成為“潛在需求”)。因此，要想準(zhǔn)確把握消費需求量，則必須做好“社會購買力”調(diào)查。這種調(diào)查，宜著眼于三個方面：

其一，社會集團購買力。這種購買力，雖對整個社會市場不會發(fā)生太大影響，但對于某些特定行業(yè)、特定商品的經(jīng)營，卻能產(chǎn)生驚人的牽動力。例如，19**年之前，公款購買掛歷成風(fēng)，由此而形成了空前的掛歷經(jīng)營。之后，中央有關(guān)禁令頒行，掛歷市場驟然形成滯銷局面。

其二，城鄉(xiāng)居民購買力。這種購買力，是對整個社會大市場產(chǎn)生全方位影響的基本力量，應(yīng)舍得花大力氣對其作出細(xì)致的調(diào)查和具體的分析。比如，手表、自行車、縫紉機的營銷長期處于疲軟狀態(tài)，因其價格較低，城鄉(xiāng)居民均買得起且已基本滿足；而冰箱、空調(diào)則不然，雖其也在“疲軟”之列，但相當(dāng)多的家庭(尤其是農(nóng)民家庭)尚不具備，因受“購買力”限制而無力購置。兩相比較不難看出，雖然兩者的“現(xiàn)實需求量”都不是太大，但后者的“潛在需求量”卻是十分可觀的，可以說這是一片尚待開發(fā)的蘊金藏玉的經(jīng)營領(lǐng)域，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，其銷售前景會日趨看好。

其三，購買力的投向。購買力能否轉(zhuǎn)化為購買力動機與購買行為，與“購買力投向”密切相關(guān)。俗語云：“有錢花在刀刃上?！钡珜τ诓煌鐣A層的消費者來說，這“刀刃”的內(nèi)涵卻千差萬別。比如，小市民熱衷于時裝、飲食、化妝品；而農(nóng)民則愛將大量資金投放于化肥、農(nóng)藥與耕作機械上，對于“飄柔”、“清逸”之類的誘惑，他們常會無動于衷。因此，細(xì)心地觀察、分析各類社會人群購買力投向，對于經(jīng)營決策具有特殊的指導(dǎo)意義。

最后談一下“產(chǎn)品適銷性”調(diào)查。一般說來，商品總有一定的經(jīng)濟壽命周期，總要在市場上經(jīng)歷試銷、暢銷、飽銷、減銷直至消亡的全過程。只有準(zhǔn)確把握這一變化趨勢，認(rèn)真調(diào)查并悉心研究每個階段產(chǎn)品的適銷程度，才能因時制宜地調(diào)整經(jīng)營策略，及時地為產(chǎn)品更新?lián)Q代，有效地延長其壽命周期，以提高經(jīng)濟效益及市場競爭力。聰明的經(jīng)營者，常把主要精力花費在“試銷期”的適銷對路、“暢銷期”的未雨綢繆、“飽銷期”的除舊布新、“減銷期”的起死回生或轉(zhuǎn)產(chǎn)換業(yè)上面，而這一切，都離不開及時的調(diào)查與悉心的分析研究。

三、消費心理調(diào)查

人們的消費心理，是影響消費需求的主觀因素。常言道：“姜太公釣魚，愿者上鉤”，強化消費心理的調(diào)查研究，不僅是企業(yè)決策的重要依據(jù)，而且也是運用“攻心”戰(zhàn)術(shù)引導(dǎo)消費、誘人“上鉤”的必要條件。

消費者的心理特征，大致有以下幾種類型：

(一)時尚型

具有這種心理特征的人，多為性情開朗、作風(fēng)浪漫的年輕人。他們極力追求消費方式的新潮、時髦，往往喜歡名牌，喜歡文體明星的裝飾，甚至慣于依據(jù)既有的消費經(jīng)驗去想象、創(chuàng)造、領(lǐng)導(dǎo)標(biāo)新的消費方式。

(二)崇外型

具有這種心理特征者，多為文化層次較低、行為盲目、作風(fēng)放任的年輕人。他們喜歡獵奇，熱衷外來貨，追求消費形式的詭異怪誕，街頭巷尾那些戴著變色眼鏡、穿著外文背心、染著紅黃頭發(fā)的“酷哥靚妹”，大多屬于這一類。

(三)保守型

具有這種心理特征者，多是性格內(nèi)向或治學(xué)專精、處世謹(jǐn)嚴(yán)的年輕人，以及鐘情傳統(tǒng)或城府較深的中老年朋友。他們往往無意于流行時尚，反對超前消費，根本沒有或竭力克制“高消費”欲望，常把消費水平限制在比同類人群稍低的水平上。

(四)惜購型

具有這種心理特征者，多是主持家業(yè)的一家之長或家庭主婦。他們往往具有強烈的購買欲望，但是“當(dāng)家方知柴米貴”，他們的消費行為卻與購買欲望常常處于尖銳的矛盾之中。也許是囿于長期節(jié)衣縮食的生活習(xí)慣，也許是礙于經(jīng)濟條件的限制，他們的“出手”總是十分謹(jǐn)慎，甚至“該出手時”也不“出手”，愛挑剔、心存疑慮、擅長討價還價，是他們特有的購物習(xí)慣。

(五)從眾型

具有這種心理特征者，多是文化層次較低、消費水平不高、自主能力不強的人。他們反應(yīng)較靈敏，但喜歡“隨大流”，缺乏新意識，熱衷效仿他人的消費行為并慣于接受他人的消費習(xí)慣。

(六)專注型

篇9

肉雞產(chǎn)業(yè)已成為北票的龍頭產(chǎn)業(yè)，為進(jìn)一步了解肉雞產(chǎn)業(yè)基地經(jīng)營情況，本人于2008年6月份對北票市動物衛(wèi)生監(jiān)督管理局進(jìn)行了走訪，詳細(xì)調(diào)查情況如下：

一、肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展概況

二、存在的問題

一是龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度不高，帶動力不強。蛋雞生產(chǎn)龍頭企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈不完善，拉動力不夠，導(dǎo)致雞雛供應(yīng)不足，肉雞飼養(yǎng)規(guī)模與加工能力不平衡，需要擴大養(yǎng)戶數(shù)量、擴大規(guī)模飼養(yǎng)程度。

二是經(jīng)營方式比較落后，農(nóng)民大多還沒有擺脫傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式的束縛，飼養(yǎng)規(guī)模小，專業(yè)化程度不高，飼養(yǎng)工藝、技術(shù)水平比較低。主要是科技意識有待提高。

三是小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，設(shè)施不完善。有的對防疫衛(wèi)生、病害物污染處理設(shè)施建設(shè)認(rèn)識不足，病害物和糞污未進(jìn)行有效處理，污染了水源和空氣；有的建筑布局和建筑結(jié)構(gòu)不合理，不利于畜禽生長環(huán)境條件控制。這些均不適應(yīng)畜牧業(yè)優(yōu)、高效、生態(tài)、安全的要求。

四是社會化服務(wù)體系仍需要完善。我市動物衛(wèi)生管理體制改革后，基礎(chǔ)設(shè)施和社會化管理、服務(wù)功能得到了加強，但由于新納入的人員大多來自其它行業(yè)，專業(yè)技術(shù)水平不高，技術(shù)服務(wù)能力還達(dá)不到要求?；A(chǔ)實施不完善，市級化驗室建設(shè)、區(qū)域所儀器設(shè)備配置，還沒有達(dá)到省市的要求，距其他縣市還有一定差距；綜合改良站建設(shè)還是空白，需要加大力度解決。

五是資金不足。這幾年政府工作力度和資金支持力度都不斷加大，但在產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中，水電土地資金等方面制約因素仍很多。三、發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)的幾點做法

為推進(jìn)全市肉雞產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，主要采取如下做法： 二是堅持用工業(yè)化的歷年謀劃肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷加快龍頭企業(yè)建設(shè)步伐。北票市的肉雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)主要是“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+合作組織+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。近幾年來，全市狠抓龍頭企業(yè)建設(shè)，重點支持和鼓舞宏發(fā)等畜牧龍頭企業(yè)加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鏈不斷完善，密切企業(yè)及合作組織與農(nóng)戶之間的利益聯(lián)結(jié)機制，增強帶動力，促使農(nóng)民收入水平逐年提高，肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢?，F(xiàn)在宏發(fā)公司總占地40萬平方米，企業(yè)有員工1000人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員200人，資產(chǎn)總計2.04億元，是省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，國家級扶貧龍頭企業(yè)。

篇10

1、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。一是積極推進(jìn)了林業(yè)產(chǎn)業(yè)化。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)搶抓國家實施退耕還林政策和岳紙集團原料基地擴建機遇,按照“穩(wěn)杉穩(wěn)雜,擴竹擴松”的結(jié)構(gòu)調(diào)整思路,大力發(fā)展工業(yè)原料林,全縣馬尾松和楠竹面積已分別發(fā)展到34萬畝和36萬畝。面積達(dá)1200畝的連山苗木基地每年可向本縣和周邊縣市供應(yīng)優(yōu)質(zhì)林業(yè)種苗500萬株。二是著力優(yōu)化了種植業(yè)品質(zhì)結(jié)構(gòu)和發(fā)展了訂單農(nóng)業(yè)。全縣優(yōu)質(zhì)稻種植面積達(dá)16萬畝,其中訂單面積達(dá)1萬畝;優(yōu)質(zhì)油茶和油菜種植面積發(fā)展到20萬畝,全部由賢勝油業(yè)公司訂單收購;西瓜種植面積穩(wěn)定在1.5萬畝以上,禮品瓜訂單達(dá)0.5萬畝;蠶桑面積發(fā)展到XX畝,蠶繭全部由縣種子公司訂單收購;烤煙生產(chǎn)面積發(fā)展到3000畝,全部由縣煙草公司訂單收購。三是大力扶持了畜牧業(yè)生產(chǎn)大戶。以外銷型“三元雜交”瘦肉型豬、山羊和肉牛生產(chǎn)為主的畜牧業(yè)繼續(xù)向大戶方向發(fā)展,全縣年飼養(yǎng)牲豬100頭、山羊50頭、肉牛10頭以上的大戶分別達(dá)到300、400和30余戶。目前,全縣已初步形成了竹木、草食牲畜、蠶桑、柑桔、花卉苗木、藥材、優(yōu)質(zhì)稻、無公害蔬菜、烤煙、茶葉、辣椒等11大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地多達(dá)110萬畝,其中14.5萬畝優(yōu)質(zhì)糧油、水果蔬菜基地已完成無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。我縣還成為國家財政部和國家林業(yè)局商品羊生產(chǎn)基地縣及全國21個楠竹生產(chǎn)示范縣、湖南省12個楠竹產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地縣之一。

2、生產(chǎn)技術(shù)逐漸成熟,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。在長期生產(chǎn)實踐中,廣大群眾積累了不少生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)經(jīng)驗。明末清初,灑溪鄉(xiāng)就有群眾開始利用楠竹造紙,根雕等工藝水平也令人贊嘆不已。上世紀(jì)90年代,畜牧技術(shù)人員在積累群眾養(yǎng)羊經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,大力開展林間草地商品羊生產(chǎn)技術(shù)研究,形成了本品種選育、吊腳樓式羊舍建筑設(shè)計、適度規(guī)模生產(chǎn)等一整套飼養(yǎng)配套技術(shù),先后獲聯(lián)合國(tips)中國國家分部發(fā)明創(chuàng)新科技之星獎和國家及省級大獎。與此同時,農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈多樣化發(fā)展趨勢,已形成食用油、茶葉、糧油、果品、竹木精深加工等系列產(chǎn)品,產(chǎn)品綜合優(yōu)質(zhì)率達(dá)40%以上,并擁有了一批市場看好的拳頭產(chǎn)品。賢勝油業(yè)公司生產(chǎn)的賢勝牌植物油獲XX年湖南省第六屆國際農(nóng)博會最暢銷產(chǎn)品獎和湖南省第二屆西部農(nóng)博會金獎,并通過了國家有機食品論證,產(chǎn)品暢銷韓國、日本等國際市場;縣園藝場生產(chǎn)的臍橙獲國家農(nóng)業(yè)部檢測中心優(yōu)質(zhì)證書,并申請“神臍”牌注冊商標(biāo),產(chǎn)品出口俄羅斯等國。

3、運行機制逐步完善,組織化程度有所提高。通過積極探索與本地實際和市場相適應(yīng)的產(chǎn)業(yè)化組織形式和利益聯(lián)結(jié)機制,推廣“公司+農(nóng)戶”、“基地帶農(nóng)戶”、“市場連農(nóng)戶”、“科技引農(nóng)戶”等模式,我縣相繼成立了西瓜、蠶桑、紫株、靈芝、糧油、山羊、臍橙、楠竹、無公害蔬菜等9大專業(yè)合作組織,擁有會員4872戶1.57萬人,大大增強了抵御市場風(fēng)險的能力,每年可助農(nóng)增收1.12億元?？h山羊協(xié)會參與組織了全縣90%以上的商品羊產(chǎn)銷,交易網(wǎng)點覆蓋湘、黔、桂等省20多個縣市。縣臍橙協(xié)會則將交易拓展到中俄邊貿(mào)市場,每年可向俄羅斯等國出口120噸以上的優(yōu)質(zhì)“神臍”,其在廣東、上海、香港及東北地區(qū)的銷售額也日漸擴大?？h西瓜協(xié)會、蠶桑專業(yè)合作社還被納入國家農(nóng)業(yè)部、財政部的示范組織扶持項目。

4、加工體系逐漸完備,經(jīng)營效益明顯提高。目前,我縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)共有124個,擁有固定資產(chǎn)總額1.87億元,從業(yè)人員5132人。其中,市級規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有3家,納入湖南省湘西地區(qū)開發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點扶持規(guī)劃建設(shè)項目的企業(yè)有3家,賢勝油業(yè)公司還晉升為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。XX年,全縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.9億元,占工業(yè)產(chǎn)值的16.1%,比上年增長18%。實現(xiàn)年銷售收入1.78億元,增加值0. 46億元,實現(xiàn)利潤771萬元,上繳稅金1032萬元。

5、市場體系逐步健全,銷售網(wǎng)絡(luò)不斷拓展。通過大力開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,推行訂單農(nóng)業(yè)、會展農(nóng)業(yè)及直供直銷、連鎖配送、網(wǎng)上交易等新型營銷方式,培育農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、營銷大戶、專業(yè)合作組織等市場主體,全縣農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)向多渠道、多層次、多元化方向發(fā)展。目前,全縣已形成各類農(nóng)副產(chǎn)品市場26個,年產(chǎn)品交易額達(dá)10.5億元。其中,馬鞍商品羊交易市場已形成集山羊品改、養(yǎng)殖、加工、流通為一體的產(chǎn)銷格局,年交易商品羊10萬只,交易額達(dá)0.26億元。同時,全縣農(nóng)作物訂單面積達(dá)到2.3萬畝,其中主要經(jīng)濟作物訂單比例在36%以上,養(yǎng)殖業(yè)訂單比例達(dá)到40%。

二、問題

1、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展水平低,市場競爭能力不強。一是多數(shù)企業(yè)設(shè)備簡陋,生產(chǎn)手段落后,產(chǎn)品多以“原字號”出售,科技含量和產(chǎn)品附加值低,不僅耗費了大量的有限資源,而且對縣財政和農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)很小;二是企業(yè)與農(nóng)戶聯(lián)系松散,沒有形成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的有機整體,抗御市場風(fēng)險的能力較弱;三是技術(shù)和營銷人才嚴(yán)重匱乏,科研人員更是寥寥無幾;四是企業(yè)布局分散,產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度不高,生產(chǎn)鏈條較短,缺乏具有強大競爭力的大型名牌企業(yè)或企業(yè)集團。這種不大不強的局面,既影響了農(nóng)產(chǎn)品的加工增值和市場競爭能力,也滯緩了我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和工業(yè)化進(jìn)程。

2、原材料需求矛盾突出,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展受到較大制約。我縣農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)單一,創(chuàng)新技術(shù)落后,農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化程度不高,缺乏加工業(yè)發(fā)展需要的優(yōu)質(zhì)專用原料。同時,原材料生產(chǎn)分散、規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化程度低,與加工業(yè)發(fā)展要求有較大差距。加上大多數(shù)企業(yè)仍停留在作坊式生產(chǎn)的水平上,加工粗放,原材料浪費嚴(yán)重,尤其是林產(chǎn)品加工企業(yè)“小而散”,相互之間存在掠奪資源甚至“內(nèi)耗”現(xiàn)象。

3、投入嚴(yán)重不足,發(fā)展后勁乏力?？h鄉(xiāng)財政相當(dāng)困難,投入農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的資金十分有限。加上農(nóng)業(yè)屬于弱質(zhì)產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)和收益周期較長,金融部門和民間資本很少涉足,許多經(jīng)營大戶和企業(yè)經(jīng)常是“巧婦難為無米之炊”。如賢勝油業(yè)公司正在進(jìn)行的年產(chǎn)1萬噸植物油生產(chǎn)線擴建工程,因資金缺乏而進(jìn)展緩慢。據(jù)調(diào)查,我縣現(xiàn)有的124家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中,平均資產(chǎn)僅150萬元,總資產(chǎn)在500萬元以上的只有3家,年產(chǎn)值過3000萬元的只有2家,農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售能力十分有限,制約了農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值,對農(nóng)業(yè)的輻射和帶動能力明顯不足。

4、農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展滯后,農(nóng)民組織化程度不夠高。目前,全縣僅組建了9個農(nóng)民專業(yè)合作組織,規(guī)模小,穩(wěn)定性差,且參與到組織中的農(nóng)戶只占總數(shù)的5.2%,大多數(shù)農(nóng)民仍游離于合作組織之外。由于沒有健全的科工貿(mào)農(nóng)一體化、產(chǎn)供銷一條龍以及防疫檢疫、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境保護在內(nèi)的服務(wù)組織,加上已建立的農(nóng)民專業(yè)組織自身也存在法律不健全、規(guī)章制度不規(guī)范、工作程序、服務(wù)范圍和合作程度等不完善的情況,難以適應(yīng)當(dāng)前市場經(jīng)濟條件下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和發(fā)展的要求。

5、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃和合理指導(dǎo),持續(xù)發(fā)展能力不強。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門只看到局部效益、眼前效益和經(jīng)濟效益,而忽視整體效益、長遠(yuǎn)效益、社會效益及環(huán)境效益,重復(fù)建設(shè)了一些特色、優(yōu)勢雷同的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目,推廣了一些可能加速水土流失的生產(chǎn)經(jīng)營方式,造成加工企業(yè)的惡性行業(yè)競爭和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的污染,并引發(fā)了一些工農(nóng)矛盾。如長城紙業(yè)、恒達(dá)紙業(yè)等企業(yè)一度因污染問題而被迫停產(chǎn)。一些地方熱衷上項目,重生產(chǎn)、輕銷售、更輕服務(wù),農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售市場沒有保證。同時,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在宏觀管理方面存在著“婆婆過多”的現(xiàn)象,更缺乏部門間的必要協(xié)調(diào),導(dǎo)致信息不暢,生產(chǎn)、加工、銷售脫節(jié),不僅造成了重復(fù)引進(jìn)與建設(shè),還形成了加工企業(yè)優(yōu)質(zhì)原料缺乏,而一般性農(nóng)產(chǎn)品原料卻大量積壓,外銷不暢,內(nèi)銷不旺,影響了農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

三、對策