導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇食品科學(xué)論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

2課程設(shè)置依據(jù)

課程是培養(yǎng)食品專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)素質(zhì)和基本職業(yè)能力的專業(yè)核心課程，對食品職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)起重要支撐作用。課程以食品的基本成分知識為主線，以食品加工過程常見的生化變化為引伸，以各種類型的食品特性為拓展組建教學(xué)模塊。對食品基本組成、特性及其變化等食品基礎(chǔ)知識的介紹為本課程設(shè)計(jì)的主要依據(jù)。課程設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)專業(yè)性、實(shí)踐性和開放性，緊貼食品專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位（群）任職要求，堅(jiān)持專業(yè)理論和生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，理論知識與日常生活應(yīng)用相結(jié)合。課程充分利用校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地安排學(xué)生實(shí)踐技能訓(xùn)練，將不同類別食品作為單元項(xiàng)目設(shè)計(jì)教學(xué)，在了解各類食品原料組成基礎(chǔ)上，以典型產(chǎn)品的加工特性為主要實(shí)踐訓(xùn)練項(xiàng)目，結(jié)合企業(yè)真實(shí)工作任務(wù)、頂崗實(shí)習(xí)等的反復(fù)訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握食品成分的定性測定技術(shù)、離心沉淀技術(shù)、層析分離技術(shù)等各種基本職業(yè)技能。改革傳統(tǒng)的以理論考核為主的考核方式，注重過程考核、技能考核、形成性考核，根據(jù)學(xué)生任務(wù)完成、項(xiàng)目實(shí)施、實(shí)踐完成情況以及職業(yè)素養(yǎng)等方面來綜合評定學(xué)生成績。

3明確課程目標(biāo)

3.1知識目標(biāo)

（1）要求學(xué)生掌握食品營養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水分、礦物質(zhì)）的分類、化學(xué)性質(zhì)及其在加工貯藏過程中的變化；（2）掌握酶相關(guān)知識；（3）掌握食品中呈色物質(zhì)、呈香物質(zhì)和呈味物質(zhì)的組成和性質(zhì)；（4）掌握食品添加劑和嫌忌成分的化學(xué)組成和性質(zhì)；（5）掌握食品中的其它功能成分的組成、性質(zhì)。

3.2能力目標(biāo)

掌握實(shí)驗(yàn)室的規(guī)范化操作技能；了解食品組成物質(zhì)的重要化學(xué)反應(yīng)，并掌握各種食品成分的含量測定和化學(xué)變化以及功能性質(zhì)的測定方法。

3.3素質(zhì)目標(biāo)

（1）培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣與獨(dú)立思考的能力；（2）培養(yǎng)學(xué)生從實(shí)際出發(fā)分析問題和解決問題的能力；（3）培養(yǎng)學(xué)生互助合作的團(tuán)隊(duì)精神與創(chuàng)新精神；（4）培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度；（4）培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)。

4確定課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)

課程教學(xué)內(nèi)容的選取以“必須、夠用、能發(fā)展”為原則，強(qiáng)調(diào)理論在實(shí)際工作中的應(yīng)用，突出專業(yè)理論在生產(chǎn)實(shí)踐中的直效性。理論與實(shí)踐同比，內(nèi)容結(jié)構(gòu)與學(xué)時(shí)分配見表1。

5選用合適教材

依據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，按照課程標(biāo)準(zhǔn)要求，選用我院教師主編的江蘇省高等教育精品教材食品生物化學(xué)，該教材章節(jié)編排合理，內(nèi)容新穎，信息量適度[2]，由于食品生物化學(xué)是理論性和實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，而科技發(fā)展及教學(xué)改革新的成果不斷涌現(xiàn)，課程團(tuán)隊(duì)在教學(xué)過程中，對理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容及時(shí)進(jìn)行更新、調(diào)整，自編了新的校本教材，經(jīng)過一段時(shí)間的試用，形成了理實(shí)一體的食品生物化學(xué)新教材，目前已由大連理工大學(xué)出版社正式出版。

6改革教學(xué)方法與手段

現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)應(yīng)該根據(jù)人的學(xué)習(xí)和認(rèn)知規(guī)律，以學(xué)生為中心，重視學(xué)生獨(dú)立思考自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，以訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)能力、社會能力和方法能力為目標(biāo)，學(xué)的不單是知識，更是一種學(xué)習(xí)方法，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，充分發(fā)掘適合學(xué)生學(xué)習(xí)方式的教學(xué)方法，靈活運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、案例教學(xué)法、PBL教學(xué)法、角色扮演法、啟發(fā)式教學(xué)法等多種教學(xué)方法，注重運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，改革以往的老師一個(gè)優(yōu)盤、一個(gè)屏幕、一支粉筆、一塊黑板滿堂灌，學(xué)生課堂記筆記、考前背筆記、考完全忘記的教學(xué)現(xiàn)狀，把理論和實(shí)踐相結(jié)合作為一個(gè)整體傳授，靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法以達(dá)到適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的。教學(xué)的核心是“學(xué)”，而不是“教”，能力是練出來的，而不是教出來的，在課堂上，老師的角色不再是一個(gè)知識的講說者，而是一個(gè)組織者、引導(dǎo)者、咨詢師，教師不代替學(xué)生思考。通過課程設(shè)計(jì)和課堂教學(xué)計(jì)劃，引導(dǎo)學(xué)生積極主動、獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)，老師相信學(xué)生的能力和潛力，調(diào)動學(xué)生參與到課堂教學(xué)的過程中來，幫助學(xué)生熱愛自己所學(xué)的內(nèi)容是每位老師要做的事情，犯錯(cuò)也是一種很好的學(xué)習(xí)提高方法。教學(xué)過程中時(shí)刻注意學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)狀態(tài)和效果（精神狀態(tài)、參與度、理解的準(zhǔn)確性），并做好記錄，給學(xué)生布置任務(wù)，讓其自主學(xué)習(xí)并完成任務(wù)，事后給與評價(jià)、分析和指導(dǎo)。比起傳統(tǒng)的老師在臺上講學(xué)生在下面聽的教學(xué)方法，其教學(xué)質(zhì)量和效果有了很大的提高。這些方法的應(yīng)用不但起到了傳授知識的作用，并且極大程度的培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、表達(dá)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力、團(tuán)隊(duì)合作精神。對于學(xué)生的綜合能力的養(yǎng)成提供了重要的機(jī)會和環(huán)境。

7改革考核評價(jià)體系

課程的考核方式由傳統(tǒng)重結(jié)果考核向重過程考核轉(zhuǎn)變，加強(qiáng)實(shí)踐性技能的考核，采用過程評價(jià)和綜合評價(jià)相結(jié)合的方法，實(shí)施評價(jià)主體的多元化[3]，學(xué)生總評成績由平時(shí)考核30%、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目考核40%、理論考核30%組成。期末試卷從試卷庫中在考前隨機(jī)抽取，這樣就避免了教師有針對性的復(fù)習(xí)，學(xué)生有針對性的學(xué)習(xí)。教師在上課之前提前告知學(xué)生考核辦法，以督促調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

篇2

從研究對象的角度看，文學(xué)理論是關(guān)于文學(xué)活動的某種理性的論說[1]p29。由于文學(xué)活動是人的一種情感化、形象化的文化活動，而體現(xiàn)出人文活動的特點(diǎn)，作為對這種人文活動的研究，文學(xué)理論是對人自身的閱讀心理機(jī)制、文學(xué)審美需求和詩性情感生活的透視與揭示，自然歸屬于人文學(xué)科?？墒?，對于文學(xué)的人文本性進(jìn)行研究的學(xué)問不只是有文學(xué)理論，還有文學(xué)批評和文學(xué)史，這三者都是按照理論思維的規(guī)律來研究文學(xué)問題。因此，要充分認(rèn)識文學(xué)理論的品格，就需要在這三者的關(guān)聯(lián)和區(qū)別中去把握。

一、文學(xué)研究的三種理論樣式

文學(xué)是最為集中地體現(xiàn)出人文性的文化現(xiàn)象。不同于普通讀者對文學(xué)的閱讀、欣賞，文學(xué)研究者們對于這一特殊文化現(xiàn)象的理論研究從各種不同的角度和層次展開，形成了多樣化的理論維度，但主要可以概括為文學(xué)批評、文學(xué)史和文學(xué)理論三種理論形態(tài)。例如，對于法國作家波德萊爾的《惡之花?腐尸》而言，在詩歌欣賞的閱讀視野里，普通讀者多是感受一對戀人追憶他倆曾經(jīng)遭遇一具腐爛尸體的情形：“愛人，想想我們曾經(jīng)見過的東西，在涼夏的美麗的早晨：在小路拐彎處，一具丑惡的腐尸，在鋪石子的床上橫陳?！?這只是停留在文學(xué)感性經(jīng)驗(yàn)的閱讀事實(shí)層面。但是，在話語情境的文學(xué)批評中，讀者超越生物性的視角所捕捉到的尸體鏡像本身，綜合運(yùn)用理性思維的法則，洞察到人們對毫無現(xiàn)實(shí)功用的尸體的文化強(qiáng)迫和功能設(shè)定，即所謂“被……”。因此，能夠獲知“躲在巖石后面、露出憤怒的眼光望著我們的焦急的狗，它在等待機(jī)會，要從尸骸的身上再攫取一塊剩下的肉”，就是使得尸體“被美食”。可見，審視《惡之花?腐尸》令人作嘔的文學(xué)字面內(nèi)容，顯然不同于欣賞“古道西風(fēng)瘦馬，小橋流水人家”的頗具審美愉悅的感性畫面，欣賞者們多是望其“惡”而出現(xiàn)審美感知障礙。文學(xué)感性欣賞的困難之處，正是對文學(xué)進(jìn)行理性批評的場閾。文學(xué)批評家們從波德萊爾的人生閱歷、書寫經(jīng)驗(yàn)、作品系列的內(nèi)在關(guān)聯(lián)中，分析、闡釋和評判無限廣闊豐富的、流動不居的文學(xué)新現(xiàn)象的實(shí)踐中，解析@種新鮮的文學(xué)經(jīng)驗(yàn)事實(shí)所表征的文學(xué)寶藏的秘密?？梢哉f，這種所謂文學(xué)批評就是借助某種理論的引導(dǎo)和支持，開展一次前程未果的精神之旅，發(fā)揮審美想象力，運(yùn)用理論原則來發(fā)掘文學(xué)新知。當(dāng)然，文學(xué)批評是一種帶有特殊性的科學(xué)活動，不同的批評家的批評意識和批評方法各不相同，形成了形式主義、新批評、結(jié)構(gòu)主義、符號學(xué)等文學(xué)批評的方法自覺與追求。但是，他們總是從文學(xué)作品的藝術(shù)魅力和文化信息中探尋一種普遍適用的批評話語，將文學(xué)欣賞的感性經(jīng)驗(yàn)借助知性的形式傳達(dá)出來，從而形成文學(xué)研究的理論樣式之一。也有的研究者將波德萊爾的文學(xué)寫作，與整個(gè)法國文學(xué)的傳統(tǒng)甚至歐洲文學(xué)的歷史傳統(tǒng)進(jìn)行對比，運(yùn)用理論所提供的范疇、方法和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來審視這些文學(xué)現(xiàn)象，以此來認(rèn)識某個(gè)特定的文學(xué)秩序中的“波德萊爾現(xiàn)象”，總結(jié)出新的創(chuàng)造性的文學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提供蘊(yùn)涵理論因子的批評成果，為引申、建構(gòu)新的具有普適性的文學(xué)理論提供現(xiàn)實(shí)依據(jù)和推動力。我們把對文學(xué)的這種研究稱為文學(xué)史，這是文學(xué)研究的另一種理論樣式。也有的文學(xué)研究者將他人對波德萊爾進(jìn)行文學(xué)批評和文學(xué)史研究的上述兩種理論經(jīng)驗(yàn)，也就是將處于一定的社會文化背景下的文學(xué)的本質(zhì)特征、內(nèi)在構(gòu)成、功能機(jī)制、評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展趨勢的理論抽象和概括，匯集為一種普適性的合理的邏輯體系，從而形成一種專門性的具有解釋的有效性和理論的前瞻性的知識和學(xué)問，我們稱之為文學(xué)理論，這是文學(xué)研究的第三種理論樣式。文學(xué)是文化載體呈現(xiàn)出的人類所獨(dú)具的想象、比擬、沉思、賦形的心智對象，是人類文化的智慧結(jié)晶。文學(xué)批評、文學(xué)史、文學(xué)理論正是由這種智慧文化而生發(fā)出來的三種典型的理論形態(tài)。

二、以性質(zhì)分析判別文學(xué)研究

作為文學(xué)研究的三種理論形態(tài)，文學(xué)批評、文學(xué)史、文學(xué)理論在文學(xué)發(fā)展的古典時(shí)期出現(xiàn)過形態(tài)交疊而邊界不清晰、理論發(fā)展而學(xué)科不獨(dú)立、話語繁縟而體系不健全的情形。隨著十九世紀(jì)以來學(xué)科自律化發(fā)展的趨勢，對這三種理論形態(tài)進(jìn)行區(qū)分也越來越成為文學(xué)研究的重要內(nèi)容，區(qū)分研究的方法之一就是性質(zhì)分析。作為人文科學(xué)的性質(zhì)分析，是指從質(zhì)的方面分析人文對象。作為對文學(xué)研究之理論形態(tài)的性質(zhì)分析，就是要準(zhǔn)確地陳述每一種理論的知識話語，正確地把握每一種理論樣式的特質(zhì)。這就是要運(yùn)用訪問、觀察和文獻(xiàn)法收集資料，并依據(jù)主觀的理解和定性分析進(jìn)行研究，定性研究就是要將每一種文學(xué)研究都視為平等價(jià)值的意義行為，文學(xué)研究理論的構(gòu)建都是在以文學(xué)為客體對象從而賦予文化意義的基礎(chǔ)上共同展開研究的。所有文學(xué)研究的規(guī)則或知識及其產(chǎn)生過程，都是立足于鮮活而豐滿的文化現(xiàn)象，而只是在運(yùn)用歸納和演繹、分析與綜合以及抽象與概括等方法時(shí)；在對各種文學(xué)材料進(jìn)行理論加工的過程中，所能去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里的理論權(quán)重不同，但最終都能達(dá)到認(rèn)識文學(xué)的文化本性、揭示文學(xué)內(nèi)在規(guī)律的理論目標(biāo)。

因此，要充分認(rèn)識文學(xué)理論，就需要對其進(jìn)行性質(zhì)分析。這里所謂性質(zhì)就是指文學(xué)理論區(qū)別于其它文學(xué)研究的特性，也就是文學(xué)理論本身所具有的與其他文學(xué)研究不同的根本屬性。雖然文學(xué)理論、文學(xué)史和文學(xué)批評都以文學(xué)為研究對象，都要求把歷史的、現(xiàn)實(shí)的文學(xué)理論與文學(xué)史和邏輯的研究結(jié)合起來；但是，文學(xué)史重在對在一定時(shí)間限度內(nèi)的文學(xué)現(xiàn)象的研究；文學(xué)批評則不斷地收集新的素材、新的經(jīng)驗(yàn)，文學(xué)理論是依據(jù)美學(xué)的法則而建立的系統(tǒng)性的整體研究。

文學(xué)批評的理論建構(gòu)就是面對新的文學(xué)現(xiàn)象提出有關(guān)的文學(xué)觀念，及時(shí)揭示它們所包含的文化底蘊(yùn)、審美價(jià)值和時(shí)代精神，對作家的藝術(shù)探索予以理性分析。由于文學(xué)活動是一種紛繁復(fù)雜的文化現(xiàn)象，文學(xué)批評研究文學(xué)的新現(xiàn)象，以理論意識去闡釋文學(xué)作品，構(gòu)建全新的文學(xué)觀念，并及時(shí)歸納出自身理論發(fā)展所依賴的思想和概念。可見，文學(xué)批評的理論著力點(diǎn)在于創(chuàng)新文學(xué)觀念和革新文學(xué)方法，以此經(jīng)歷長時(shí)期的批評積淀而產(chǎn)生其學(xué)科自身關(guān)于文學(xué)文體、文學(xué)創(chuàng)作、文學(xué)結(jié)構(gòu)、文學(xué)功能等方面的批評話語，也為日常文化實(shí)踐，總結(jié)出文學(xué)活動所遵循理路和規(guī)范的慣例，從而形成一種關(guān)于文學(xué)研究的理論樣式。

文學(xué)史的理論建構(gòu)就是面對一個(gè)時(shí)期的文學(xué)現(xiàn)象，揭示它們所受意識形態(tài)和審美文化制約的特點(diǎn)，揭示其因受讀者價(jià)值判斷而產(chǎn)生的發(fā)展走向。文學(xué)史的理論建構(gòu)因?qū)ψ骷?、作品和讀者形成的交叉關(guān)系的文化認(rèn)知和價(jià)值發(fā)掘的發(fā)展而永遠(yuǎn)處于動態(tài)發(fā)展之中。雖然其理論對象為特定時(shí)段的客觀實(shí)在，但是，作家的文學(xué)史地位與其文學(xué)成就可能存在理論探索中的非對稱情況。因此，文學(xué)史的研究，不能完全采信文學(xué)批評的理論成果，不能僅僅憑借抽象的觀念，而是要立足于具體的文化現(xiàn)象，從文學(xué)閱讀體驗(yàn)出發(fā)，判斷文學(xué)活動的創(chuàng)意之處及其創(chuàng)造性成就。

文學(xué)理論則重在理論建設(shè)，確也要立足于文學(xué)的一般現(xiàn)象，立足于文本閱讀的現(xiàn)場體驗(yàn)，選擇典型的文學(xué)事實(shí)，作為其推理論說的范例，作為配合理論概括的具體說明，其理論指歸是文學(xué)的特點(diǎn)和規(guī)律。因此，文學(xué)理論就是綜合運(yùn)用去由此及彼、由表及里、去粗取精、去偽存真的方法，從浩瀚的文學(xué)現(xiàn)象中找出反復(fù)出現(xiàn)的文化規(guī)律，對其作邏輯研究，總結(jié)出文學(xué)活動的基本原理。也有的文學(xué)理論研究者立足于某種哲學(xué)觀念或政治態(tài)度，以此作為理論建構(gòu)的邏輯起點(diǎn)，借助演繹的方法推演出一種理論體系來，并且以此來規(guī)范具體的文學(xué)創(chuàng)作和批評，表現(xiàn)出較強(qiáng)的知識論和目的論傾向而脫離文學(xué)實(shí)際。可以說，文學(xué)理論不是為文學(xué)活動和文學(xué)研究“發(fā)明”一套固定不變或強(qiáng)迫遵從的法則，而是對文學(xué)實(shí)踐的普遍經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行理論概括，在文學(xué)現(xiàn)象、文學(xué)批評、文學(xué)史研究的實(shí)踐基礎(chǔ)上形成一種有可能為文學(xué)創(chuàng)作、文學(xué)批評和文學(xué)史研究所借鑒的理論形態(tài)。

三、文學(xué)理論學(xué)科的多元品格

不同于，其他兩種理論形態(tài)，文學(xué)理論是對文學(xué)的性質(zhì)、特征、發(fā)展規(guī)律和社會作用進(jìn)行一般闡釋和宏觀概括的學(xué)問，其研究所得的原理和原則為文學(xué)解釋提供理論依據(jù)、思維方法。對于文學(xué)理論的學(xué)科建構(gòu)而言，要獲得文學(xué)理論學(xué)科的獨(dú)立發(fā)展，就要從宏觀上發(fā)掘其理論形態(tài)在文化場閾的特殊性，而不局限于對作品審美價(jià)值的具體闡釋。其理論宏觀構(gòu)建的維度，使文學(xué)理論獲得了學(xué)科發(fā)展的話語體系，其理論微觀運(yùn)行的場閾，對于文學(xué)現(xiàn)象的個(gè)別性和現(xiàn)象之間的異質(zhì)性的研究，也使這種理論獲得了安身立命的文化根基，從而現(xiàn)出學(xué)科發(fā)展的多元品格。

學(xué)科自律的品格。雖然文學(xué)理論與其他文學(xué)研究具有相σ恢碌鈉氈樾裕但是，文學(xué)理論的研究不僅要立足于文學(xué)闡釋，也要為其研究本身的技術(shù)革新，為其學(xué)理自身的完善，為其研究群體間的話語溝通，探討出相對固定的理式，總結(jié)出普適性的知性概念，發(fā)掘出經(jīng)驗(yàn)對象之對應(yīng)物的概念符號，這樣，這些概念的能用性使得文學(xué)理論獲得了文學(xué)解釋的依據(jù)、理論交往的憑借、付諸實(shí)用的依托，從而成為更具有能用性的文學(xué)研究的理論樣式。另一方面，雖然，文學(xué)具有人文性，對它進(jìn)行研究的文學(xué)理論，不可以照搬自然科學(xué)的研究方法，確立一套恒定的規(guī)則而成為哲學(xué)意義上的文學(xué)之元理論，但是，文學(xué)理論的研究通過對于文學(xué)研究的邏輯范疇的總結(jié)，構(gòu)建和確立出一套規(guī)范、疏導(dǎo)、共享的理論體系，梳理出普適性的自身結(jié)構(gòu)完整的學(xué)科知識，彰顯了研究本身的理性思維能力，也體現(xiàn)出了學(xué)科自身不斷發(fā)展的理論創(chuàng)新能力，從而成為相對持續(xù)能用的理論樣式。

文化實(shí)踐的品格。雖然文學(xué)理論采用采用歸納、演繹、綜合、分析、概括、比較的研究方法，可以有效地構(gòu)建學(xué)科發(fā)展的學(xué)理規(guī)則，但是文學(xué)理論也要直面文化實(shí)踐的當(dāng)下場閾，能夠合理闡釋文學(xué)作為文化現(xiàn)象的個(gè)別性；也能夠在新文學(xué)體驗(yàn)的具體語境中，著眼于一處處豐厚的文本肌質(zhì)，總結(jié)出文學(xué)閱讀經(jīng)驗(yàn)中的審美感受。文學(xué)研究不僅是用理性的文化觀念去審閱文學(xué)現(xiàn)象，而且還要探尋文學(xué)現(xiàn)象與文化觀念的適應(yīng)性。一系列鮮活的文學(xué)經(jīng)驗(yàn)總是要經(jīng)由一定的文化批評觀念、文學(xué)文化史認(rèn)知的整合構(gòu)成文學(xué)理論的學(xué)科知識。因此，文學(xué)理論需要著眼于文化實(shí)踐，通過對文學(xué)事實(shí)的文化陳述呈現(xiàn)出理論源于實(shí)踐并經(jīng)受實(shí)踐檢驗(yàn)的品格；也因而探尋文學(xué)文化理論對于文學(xué)現(xiàn)象的普適性的運(yùn)行機(jī)制，促進(jìn)文學(xué)理論學(xué)科建構(gòu)。從認(rèn)識論的角度看，文學(xué)理論需要遵循文化實(shí)踐的檢驗(yàn)，而不是借助于哲學(xué)的概念思辨和原則推導(dǎo)，來推廣一種看似可靠的文學(xué)知識譜系。因此，在文學(xué)理論的學(xué)科發(fā)展中，既需要學(xué)科知識的邏輯演繹，也更需要注重文化經(jīng)驗(yàn)的歸納，在其兩者的認(rèn)識的循環(huán)中，只有經(jīng)過文化實(shí)踐的環(huán)節(jié)，符合一般文化經(jīng)驗(yàn)，為經(jīng)驗(yàn)所證明了的文學(xué)理論，才能是科學(xué)的，可用的理論。而那種單純通過先驗(yàn)的觀念設(shè)定，而進(jìn)行理論推導(dǎo)的文學(xué)玄思的元理論，遠(yuǎn)離文化實(shí)踐，成為難以使用的無用理論而束之高閣。

理性批判的品格。文學(xué)理論具有實(shí)用價(jià)值。文學(xué)理論是采用科學(xué)理性的精神來構(gòu)建的，他是從文化現(xiàn)象的實(shí)際出發(fā)，重視對“文學(xué)”的“文化”還原，他超越了政治觀念的先驗(yàn)設(shè)定，也超越了審美趣味的感性直觀。這就決定了它以微觀的、實(shí)證的態(tài)度與宏觀的、思辨研究相結(jié)合，以理性認(rèn)識來檢驗(yàn)感性經(jīng)驗(yàn)，從而不再糾結(jié)于本質(zhì)論的玄思妙想，更多地在創(chuàng)意書寫、文本風(fēng)貌、文化接受的維度，對文學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行全面的外部文化關(guān)系進(jìn)行研究，也要描述具體的文學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并通過這種個(gè)別的文學(xué)事實(shí)的反思，深入到文學(xué)經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)象的內(nèi)在文化聯(lián)系中，發(fā)現(xiàn)文學(xué)的文化規(guī)律，形成普適性的文化觀念，概括為文學(xué)理論。因此，文學(xué)理論不是以規(guī)范性的理論原則強(qiáng)加于文學(xué)實(shí)踐，而是因其“能用”、“可用”的學(xué)科品格，成為實(shí)用的理論選擇。因此，雖然文學(xué)理論是一種探尋文學(xué)原理的學(xué)問，但這一學(xué)問不是認(rèn)識的結(jié)果而是實(shí)踐的產(chǎn)物。這就決定文學(xué)理論不是能夠普遍應(yīng)用的法則，而是一種根據(jù)場閾、對象、時(shí)代情況的差異而選擇的實(shí)用依據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]童慶炳.文學(xué)理論教程[M].高等教育出版社，2008.

篇3

二、本次課程內(nèi)容在課程中的地位

乳品的加工工藝是《食品工藝學(xué)》課程教學(xué)中的一個(gè)重要組成部分。要求學(xué)生通過學(xué)習(xí)熟悉乳制品的主要化學(xué)成分及加工原理；了解市場鮮乳的主要種類及其加工工藝特點(diǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；通過學(xué)習(xí)，能自行設(shè)計(jì)消毒乳和滅菌乳的加工工藝，會分析消毒乳和超高溫滅菌乳加工的參數(shù)及質(zhì)量問題的原因；掌握制品品質(zhì)控制的手段及檢測方法；為學(xué)生在今后在工作中處理實(shí)際問題作好準(zhǔn)備。亦希望通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作和分析問題的能力及職業(yè)道德意識。教學(xué)重點(diǎn)在于對消毒乳和滅菌乳的區(qū)別及其加工工藝的設(shè)計(jì)，存在問題的分析及解決辦法的設(shè)計(jì)。

三、教學(xué)過程

（一）課前準(zhǔn)備

PBL教學(xué)模式中尤其強(qiáng)調(diào)集體協(xié)作和團(tuán)隊(duì)精神，因此，為了便于教學(xué)過程的順利進(jìn)行，在實(shí)施PBL教學(xué)前先讓學(xué)生自由組合形成若干個(gè)學(xué)習(xí)小組，每組6～7人，各組選出一名組長，負(fù)責(zé)組織學(xué)習(xí)。對課前準(zhǔn)備階而言，由于在PBL教學(xué)模式中，特別強(qiáng)調(diào)在教師的點(diǎn)撥下，通過提出問題—分析問題—解決問題的方式使學(xué)生帶著問題邊聽課邊尋找答案，從而激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力。因此，在這個(gè)過程中，問題的設(shè)置是PBL教學(xué)的核心。好的問題可極大的引發(fā)學(xué)生的求知欲，而設(shè)置不佳的問題卻會使學(xué)生感覺課程枯燥、無味，喪失學(xué)習(xí)興趣。這就需要教師根據(jù)教學(xué)大綱和學(xué)生的能力情況，規(guī)劃學(xué)習(xí)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，查閱相關(guān)教材、文獻(xiàn)資料并設(shè)計(jì)有針對性的討論問題。根據(jù)陶行知先生“生活即教育”的思想，充分發(fā)揮學(xué)生親身經(jīng)驗(yàn)對于專業(yè)知識學(xué)習(xí)的作用，考慮到市售鮮乳是學(xué)生在日常生活中可接觸的實(shí)際產(chǎn)品，為學(xué)生設(shè)計(jì)安排了分組進(jìn)行市場鮮乳產(chǎn)品種類調(diào)研，通過該活動討論以下幾個(gè)問題：市場鮮乳產(chǎn)品的主要包裝形式、保藏條件及其感官風(fēng)味特點(diǎn)。對教師而言，為了有效調(diào)動課堂氣氛，也需要在課前收集準(zhǔn)備不同形式的市售鮮乳產(chǎn)品，如消毒乳（新鮮杯、玻璃瓶、塑料桶裝、屋形乳）、超高溫滅菌乳（利樂包、塑料袋），以便在授課過程中展示說明。此外，現(xiàn)代化教學(xué)手段如視聽技術(shù)、錄像設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)等具有直觀、形象、動態(tài)、交互和重復(fù)性的優(yōu)點(diǎn)，可使枯燥的教學(xué)內(nèi)容變得生動、活潑，因此，教師在課前已收集大量的資料并準(zhǔn)備了多媒體課件及巴式殺菌乳生產(chǎn)過程的影像資料。

（二）問題導(dǎo)向式教學(xué)設(shè)計(jì)

1.已有知識的激活。俗話說“良好的開端是成功的一半”。一個(gè)好的課程導(dǎo)入可以先聲奪人，吸引學(xué)生注意力，增加學(xué)生對后續(xù)教學(xué)內(nèi)容的接受度。對本課程而言，考慮到專業(yè)知識的系統(tǒng)連貫性，可以從總結(jié)講授過的內(nèi)容入手，提出問題導(dǎo)入新課。例如，可以圍繞前期已講授過的乳的主要成分及其理化性質(zhì)、加工特性設(shè)計(jì)以下問題：原料乳有哪些特點(diǎn)？其主要營養(yǎng)成分有哪些？原料乳中有無微生物，相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是如何規(guī)定的？原料乳中酶的作用？原料乳的保藏特性？這樣抓住新舊知識的內(nèi)在聯(lián)系，通過設(shè)問、討論的方式使學(xué)生思路順利過渡，并最終歸納出“原料乳若不及時(shí)加工，就會腐敗變質(zhì)，失去其營養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值”這一結(jié)論，引出對原料乳進(jìn)行進(jìn)一步加工的必要性。

2.問題的提出和探究。在問題導(dǎo)向式教學(xué)中，所有的學(xué)習(xí)由問題而起，因此，提出問題是問題導(dǎo)向式教學(xué)中一切探究活動的起點(diǎn)，也是教學(xué)設(shè)計(jì)的要點(diǎn)。對教師而言，提出問題、幫助學(xué)生的學(xué)習(xí)更豐富是問題導(dǎo)向式教學(xué)的中心；對學(xué)生而言，提出自己疑問的過程，可以加深、拓展他們解決實(shí)際問題的能力和對專業(yè)知識的深層理解。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師需要把握在課堂中提出問題的時(shí)機(jī)、目的及方式。在本次課程中，基于課前準(zhǔn)備階段安排的各小組已對市場鮮乳產(chǎn)品種類調(diào)研活動進(jìn)行了分析和討論，此時(shí)多媒體課件給出問題，如市場的鮮乳產(chǎn)品按保質(zhì)期可以分為幾種？按保藏條件可以分為幾類？在包裝上又有什么特點(diǎn)？并請各小組對本組的調(diào)研活動進(jìn)行簡單匯報(bào)，其他小組同學(xué)可以進(jìn)行提問。在課堂發(fā)言的過程中，教師需要把握全局，對學(xué)生理解上的偏頗進(jìn)行有效引導(dǎo)，對學(xué)生回答不出的問題進(jìn)行解答，并對各小組的調(diào)研活動進(jìn)行點(diǎn)評。然后教師出示準(zhǔn)備的各種市售鮮乳的樣品，對討論內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)。

3.學(xué)習(xí)遷移，形成認(rèn)知結(jié)構(gòu)。通過匯報(bào)和提問環(huán)節(jié)，一方面加深了學(xué)生對前期知識的理解，另一方面，對問題的疑團(tuán)也激發(fā)了學(xué)生深入學(xué)習(xí)的動力。此時(shí)，應(yīng)順勢將知識融會貫通，構(gòu)建有效的乳品加工知識體系。因此，我們可以先請學(xué)生觀看“巴氏殺菌乳”的生產(chǎn)錄像；隨后提出問題，你在錄像中看到了什么？（生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)），并開展討論。教師適當(dāng)提示，建立學(xué)生對于巴氏殺菌乳生產(chǎn)工藝的感性認(rèn)識后，利用多媒體課件展示巴氏殺菌乳加工工藝流程圖，并與錄像中的加工工藝和設(shè)備相關(guān)聯(lián)。再讓學(xué)生分組討論這些加工環(huán)節(jié)（單元）的作用，教師根據(jù)學(xué)生的討論情況，進(jìn)行相應(yīng)的歸納說明，并借助多媒體對加工工藝操作環(huán)節(jié)的參數(shù)要點(diǎn)進(jìn)行說明，點(diǎn)明加工工藝操作環(huán)節(jié)的作用，使學(xué)生對加工過程的學(xué)習(xí)與加工原理相關(guān)聯(lián)。在此過程中，要注意在“殺菌”環(huán)節(jié)引出產(chǎn)品保藏條件和保藏期的問題，通過學(xué)生的分組討論及教師的歸納總結(jié)，使學(xué)生能將前期微生物中所學(xué)的殺菌原理與實(shí)際殺菌工藝相關(guān)聯(lián)，并理解此類乳品的特點(diǎn)（保藏條件）以及優(yōu)缺點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，引入下一個(gè)問題：鑒于巴氏殺菌乳的保藏期相對較短，一般在冷藏條件（4℃）下不超過7天，若需要保藏期更長，更簡單方便保藏的乳品，該如何加工？借鑒市場乳制品分類的調(diào)研結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生思考可能的加工工藝。進(jìn)而利用多媒體課件展示UHT滅菌乳加工工藝流程圖，讓學(xué)生比較UHT滅菌乳和巴氏殺菌乳加工工藝環(huán)節(jié)上的區(qū)別？教師根據(jù)學(xué)生的回答情況，在對UHT滅菌乳特殊加工操作單元和參數(shù)要點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)的歸納說明的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生分析UHT滅菌乳優(yōu)缺點(diǎn)及可能出現(xiàn)的質(zhì)量問題和解決方法。并適時(shí)引入案例，如三聚氰胺事件、抗生素、劣質(zhì)奶等食品安全問題，通過分析討論對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的職業(yè)道德。

4.歸納總結(jié)，升華教學(xué)效果。從理論上講，課本內(nèi)容是已有經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，且基本上已形成了一定的解決方案。而學(xué)生而言，在將來的實(shí)際工作中，除了會面對已知問題，更多的會是面對未知的問題，因此，必須要將所學(xué)知識融會貫通，使學(xué)生理解并構(gòu)建有效的UHT滅菌乳和巴氏殺菌乳加工工藝知識體系，才能在遇到具體問題時(shí)，思考并設(shè)計(jì)獨(dú)特的解決辦法。小結(jié)歸納是優(yōu)化認(rèn)知結(jié)構(gòu)，完善知識體系的一種有效手段，教師通過對本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)知識要點(diǎn)進(jìn)行小結(jié)，幫助學(xué)生進(jìn)一步理清市場鮮乳的種類，理解UHT滅菌乳和巴氏殺菌乳加工工藝的特點(diǎn)，掌握UHT滅菌乳和巴氏殺菌乳加工操作單元和參數(shù)要點(diǎn)。引導(dǎo)學(xué)生將相對獨(dú)立的模塊化知識打通，實(shí)現(xiàn)對本節(jié)課知識和技能的有效延伸，有助于在遇到具體問題時(shí)，能夠有效調(diào)動所學(xué)知識，設(shè)計(jì)合理的解決方案。

（三）PBL教學(xué)法的效果及體會

PBL教學(xué)模式是“以學(xué)生為中心，由教師引導(dǎo)，學(xué)生通過多種途徑在解決實(shí)際問題中獲取知識的主動學(xué)習(xí)模式”。在這種教學(xué)模式下，有效激發(fā)了學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新意識，學(xué)生不再是單向的“知識接受及記錄器”，而是轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際問題的主動解決者，讓學(xué)生帶著興趣去主動學(xué)習(xí)，而且學(xué)習(xí)氛圍相對輕松，有助于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題以及開拓創(chuàng)新的能力。當(dāng)然，在PBL教學(xué)設(shè)計(jì)中，有部分以往由教師課堂講授的部分內(nèi)容被作為調(diào)研任務(wù)預(yù)先安排給了學(xué)生，而且在課堂中有大量的分析討論環(huán)節(jié)。為了達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果，就要求學(xué)生改變傳統(tǒng)課程學(xué)習(xí)中養(yǎng)成的被動聽講的習(xí)慣，具備良好的團(tuán)隊(duì)精神，與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)同作戰(zhàn)，完成市場調(diào)研、文獻(xiàn)查閱、問題討論等任務(wù)。只有這樣，才能使PBL教學(xué)法取得預(yù)期的教學(xué)效果，并在此過程中使學(xué)生們的文獻(xiàn)檢索、歸納總結(jié)、綜合理解、邏輯推理、口頭表達(dá)、主動學(xué)習(xí)等能力得到有效鍛煉，為今后的實(shí)際工作和科學(xué)研究打下良好的基礎(chǔ)。另一方面，雖然在PBL教學(xué)過程中，教師看似“隱退”，僅在關(guān)鍵時(shí)刻起到點(diǎn)撥、支架與教練的作用，實(shí)際上，PBL教學(xué)法對任課教師的知識面、教學(xué)水平和工作態(tài)度提出了更高的要求。教師不再是唯一的知識庫，而是知識建構(gòu)的促進(jìn)者、學(xué)科專家、信息的咨詢者。這就要求教師不但熟練掌握本專業(yè)、本課程的內(nèi)容，還要扎實(shí)地掌握相關(guān)學(xué)科知識。并要具備提出問題和解決問題的能力、靈活運(yùn)用知識的能力、良好的邏輯思維能力。教師課前一定要做足功課，熟悉教學(xué)大綱和學(xué)生的能力情況，合理規(guī)劃學(xué)習(xí)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，制定有針對性的討論提綱，選擇易于學(xué)生理解和接受的來源于生活、生產(chǎn)或科研中常見的、有代表性的實(shí)例，使學(xué)生提高學(xué)習(xí)理論知識的熱情，增強(qiáng)培養(yǎng)自身動手能力的意識，更好地體現(xiàn)理論知識在解決實(shí)際問題中應(yīng)用的重要性。在具體實(shí)施過程中又要善于調(diào)動學(xué)生積極性、寓教于樂、控制課堂節(jié)奏，幫助學(xué)生樹立起對學(xué)習(xí)任務(wù)的責(zé)任感，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考、分析并質(zhì)疑，鼓勵學(xué)生發(fā)表自己的見解。因此，教師自己也應(yīng)當(dāng)在平時(shí)注意積累，打好基礎(chǔ)，摸索合理的獎懲制度，激發(fā)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)熱情。當(dāng)然，若可以在《食品工藝學(xué)》理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，開展PBL教學(xué)法在相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)中的嘗試，設(shè)計(jì)驗(yàn)證性、設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生能夠主動通過實(shí)驗(yàn)證明所學(xué)的理論知識，并對設(shè)想方案的有效性進(jìn)行驗(yàn)證和完善，則能更加有效的促進(jìn)學(xué)生的思考能力和動手能力，這樣將有助于學(xué)生盡快適應(yīng)工作崗位。

篇4

營銷是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一，是企業(yè)發(fā)展、壯大并爭取經(jīng)營可持續(xù)性的基本手段。正因?yàn)槿绱?，世界上絕大多數(shù)大學(xué)或商學(xué)院都把《市場營銷學(xué)》或類似課程作為其經(jīng)濟(jì)管理類或工商管理系學(xué)生的專業(yè)主要課程。對于經(jīng)管專業(yè)的學(xué)生和有志開拓經(jīng)營與事業(yè)的學(xué)生來說，知曉市場營銷的相關(guān)知識是非常重要的。鑒于該課程的高實(shí)踐性和應(yīng)用性，很多老師在授課時(shí)都特別注重教學(xué)手段，案例教學(xué)法、情景模擬法等層出不窮，也都取得了較好的教學(xué)效果。作者通過對市場營銷學(xué)若干年的教學(xué)發(fā)現(xiàn)，視頻案例教學(xué)法較之傳統(tǒng)的案例教學(xué)法能達(dá)到更好的教學(xué)效果。視頻案例教學(xué)法要求教師針對授課的需要，利用網(wǎng)絡(luò)上已有的素材，結(jié)合必要的剪輯加工，制作成視頻材料在課堂上播放，以活躍課堂的氣氛，提高學(xué)生的積極性，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生思考，對吸引學(xué)生的注意力和提升教學(xué)效果有顯著作用。

一開展視頻案例教學(xué)的必要性和可行性

學(xué)校、教師提高教學(xué)效果的期望和學(xué)生對新的教學(xué)方法的需求對教師的授課方式提出了更高要求。以往的案例教學(xué)，教師只是搜集案例信息，在課堂上以口述或者文字形式表現(xiàn)。而視頻案例可在一定程度上解決該問題。市場營銷學(xué)中有很多枯燥的理論，通過視頻作為載體，以動態(tài)的圖、文、聲、影呈現(xiàn)，可在很大程度上調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。在可行性方面，目前多數(shù)高校在硬件方面均配置了電腦、投影儀等設(shè)備輔助教學(xué)，網(wǎng)絡(luò)的普及也使得教師能夠獲得更多的教學(xué)素材，這些都為視頻教學(xué)法的實(shí)施奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

二視頻教學(xué)法的理論模型

根據(jù)視頻教學(xué)法的流程和要點(diǎn)構(gòu)建視頻教學(xué)法的理論模型，如圖1所示。在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)環(huán)境下，教師通過精心選擇、設(shè)計(jì)視頻案例，創(chuàng)設(shè)良好的交互式學(xué)習(xí)情境；學(xué)生在教師指導(dǎo)下，利用視頻案例進(jìn)行學(xué)習(xí)；師生之間通過問答、交流等形式開展協(xié)作，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)對學(xué)習(xí)內(nèi)容的意義建構(gòu)。最后教師檢驗(yàn)學(xué)生是否完成知識的遷移，由此評價(jià)該案例是否實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目的。

三視頻案例教學(xué)法在使用中存在的問題

視頻案例教學(xué)法在實(shí)際運(yùn)用中，很多教師使用不當(dāng)，這些問題主要體現(xiàn)在：

(一)素材選擇不當(dāng)

現(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)讓教師可以在各大網(wǎng)站輕松獲得視頻材料。但要挑選合適的視頻材料需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力。而有些老師耐心不足，選擇的視頻未必適合教學(xué)。

(二)制作質(zhì)量粗糙

有一些視頻內(nèi)容能達(dá)到很好的教學(xué)效果，但是視頻本身的制作質(zhì)量欠佳，讓教學(xué)效果大打折扣。如：畫面清晰度欠佳，配音與字幕對不上等。這樣的視頻在課堂上難以達(dá)到預(yù)期效果。

(三)設(shè)計(jì)不周密，學(xué)生觀看隨意性較大

有一些教師花了很多心思精心挑選素材，材料與課程能很好的匹配，亦不能獲得很好的教學(xué)效果，原因在于觀看視頻前沒有對學(xué)生提出具體要求，學(xué)生觀看視頻時(shí)沒有明確的目的性，沒有深刻的思考，不能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

(四)時(shí)間控制不當(dāng)

有一些視頻材料雖符合教學(xué)需求，但是信息量大，時(shí)間過長。有些老師認(rèn)為播放視頻可以少講課，學(xué)生也比較認(rèn)可這種教學(xué)方式，就無節(jié)制地播放視頻。這樣一方面會影響教學(xué)進(jìn)度，另一方面也不負(fù)責(zé)任。

四視頻案例教學(xué)法的運(yùn)用要點(diǎn)

首先，教師在備課時(shí)要精選適宜的視頻材料。這是最關(guān)鍵的一步，也是最耗時(shí)的工作。在挑選視頻時(shí)既要保證視頻的內(nèi)容與授課知識點(diǎn)緊密關(guān)聯(lián)，又要注意視頻材料的時(shí)效性，這樣才能與學(xué)生產(chǎn)生共鳴。這里提倡教師自己動手剪輯一些視頻材料，這樣更具針對性。此外，為了讓視頻資料更加豐富全面，更貼近學(xué)生的需要，還可以發(fā)動學(xué)生收資料，做剪輯，讓學(xué)生參與到資料的收集和制作中，不僅可以鍛煉學(xué)生，還可以彌補(bǔ)教師知識面有限的缺陷。其次，播放視頻前要事先設(shè)計(jì)好問題，讓學(xué)生帶著問題看視頻，將視頻教學(xué)法與小組討論相結(jié)合，更能相得益彰。為了調(diào)動學(xué)生的思考，可設(shè)計(jì)一定的獎懲措施，如回答問題好的同學(xué)可以減免一次作業(yè)，或者獲得一次請假機(jī)會，問題回答不出來的同學(xué)，需要額外完成一項(xiàng)任務(wù)等。這樣懲罰分明，學(xué)生容易接受。如果一味地與成績掛鉤，反而會引起部分學(xué)生的反感。再次，視頻播放的時(shí)間要把握好。教師需要意識到，播放視頻的目的不是為了減輕自己的教學(xué)工作強(qiáng)度，更不是為了打發(fā)課堂教學(xué)時(shí)間。所以視頻的時(shí)間最好控制在10到15分鐘。如果該視頻確實(shí)很有價(jià)值，可以將資源共享給學(xué)生，讓學(xué)生利用課后時(shí)間觀看，并完成一定的作業(yè)以進(jìn)行鞏固。最后，注重總結(jié)和積累。每次播放視頻后教師要及時(shí)總結(jié)。教師在授課之后要及時(shí)收集學(xué)生的反饋，哪種類型的視頻能起到較好的效果，哪些則正好相反，教師要能拿捏準(zhǔn)確。此外，還要設(shè)計(jì)相關(guān)環(huán)節(jié)檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果，看看該視頻是否能到達(dá)預(yù)期教學(xué)效果。這樣才能積累經(jīng)驗(yàn)，使得下一次課能更好的進(jìn)行。

五操作實(shí)例

下面以營銷學(xué)中市場定位知識點(diǎn)為例，說明在營銷學(xué)教學(xué)中如何借助案例視頻教學(xué)法達(dá)到更好的教學(xué)效果。在講解該知識點(diǎn)時(shí)，可以選擇加多寶涼茶這個(gè)案例。原因有：第一，加多寶是一個(gè)知名度較高的品牌，同學(xué)們對其有一定的認(rèn)知度。第二，加多寶是一個(gè)有爭議的品牌，有爭論就能提高學(xué)生參與的興趣和課堂的氛圍。第三，關(guān)于該品牌網(wǎng)上的視頻報(bào)道較多，有一些做的很有深度。第四，這個(gè)案例中不僅提到了加多寶的重新定位，并且涉及品牌、專利等諸多知識點(diǎn)，能同時(shí)考察學(xué)生對其他知識點(diǎn)的了解，引發(fā)更多的討論和思考。案例確定后，需要收集該案例的相關(guān)信息，制作成視頻材料，并設(shè)置以下問題：加多寶早期的定位有何不妥？再次定位取得成功的關(guān)鍵因素在哪里？該案例對你的啟示有哪些？這個(gè)案例中還隱藏了哪些營銷原理？讓學(xué)生帶著這些思考題去看視頻，要比光靠老師唱獨(dú)角戲的效果好很多。視頻教學(xué)法的負(fù)面效果亦不容忽視，如有學(xué)者質(zhì)疑提出這種方法不能體現(xiàn)教師的關(guān)鍵意義，有學(xué)者認(rèn)為這種方法容易干擾學(xué)生對有效信息的注意和接收，不利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維能力的培養(yǎng)。但是，我們不能因噎廢食。用得好，這種教學(xué)方法完全可以讓授課的效果錦上添花。所以每位教師都應(yīng)重視和實(shí)踐這種方法，并在此基礎(chǔ)上研究更好的教學(xué)方法。

作者:李偉 劉振艷 彭迅一 單位:東南大學(xué)成賢學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系

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篇5

    統(tǒng)觀思想品德教材，實(shí)踐性強(qiáng)是它的一大特點(diǎn)。不少課文內(nèi)容都是取自現(xiàn)實(shí)社會，距離學(xué)生身邊很近的實(shí) 例，因而在教學(xué)中可以舉一反三，觸類旁通，或帶領(lǐng)學(xué)生走向社會課堂，進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)；或組織學(xué)生擬定實(shí)踐 主題，引導(dǎo)身心參與。例如《要節(jié)約水電》一課，課文中主要介紹節(jié)約水電的事例，屬于榜樣教學(xué)。為了挖掘 課文的深層思想內(nèi)涵，增強(qiáng)教育效果，我們結(jié)合本地實(shí)際，帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，到學(xué)校附近的自來水廠和電站 參觀、訪問，進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生目睹自來水生產(chǎn)和發(fā)電的全過程，親身感受工人叔叔生產(chǎn)勞動的艱辛，再 回頭理解課文內(nèi)容，從而易于增強(qiáng)教學(xué)效果。而在《做集體的小主人》一課的教學(xué)中，我們則參照課文的內(nèi)容 ，引導(dǎo)學(xué)生以“慶五一，頌祖國”為主題，自行組織安排一次班級文娛活動，然后組織一次主題班會，對這一 活動進(jìn)行總結(jié)，讓大家在實(shí)踐中體會怎樣做好“集體小主人”。這種教學(xué)方式，我們把它總結(jié)歸納為“開放式 ”。

    二、“表演式”——增添興趣，直觀形象

    思品課的內(nèi)容，雖說都通俗易懂、具體、明了，但根據(jù)小學(xué)生活潑好動，喜好直觀的心理特點(diǎn)，若能按照 教材不同內(nèi)容特征，輔以表演之類的形式，使教學(xué)更生動，形式更多樣，課堂氣氛更活潑，學(xué)生興趣更高，教 學(xué)自然也就更易見成效。例如：有一位二年級的思品教師在講授《集體力量大》一課時(shí)，為了讓學(xué)生正確理解 “集體力量大”的內(nèi)涵，她精心設(shè)計(jì)了一個(gè)小品：讓四個(gè)小學(xué)生搬一張桌子，先是四人朝四個(gè)方向用力，結(jié)果 搬不動。后來讓四人朝一個(gè)方向齊心協(xié)力，很快將桌子移動了。小品形式雖然簡單，但學(xué)生投入專注，興趣很 高。經(jīng)過小品的直觀表現(xiàn)，學(xué)生一下子就明白了：集體力量大，不等于人多力量大，發(fā)揮集體力量必須以團(tuán)結(jié) 為前提。

    三、“摸擬式”——生動活潑，加深理解

    有些課文內(nèi)容，靠單純講解說教，學(xué)生反應(yīng)不很積極。教學(xué)效果就難免要打折扣。于是，我們在教學(xué)中又 嘗試了另一種教法——“模擬式”。用得好，既能變呆板為活潑，化枯燥為生動，同時(shí)也能使學(xué)生加深對課文 的理解。例如：我們在進(jìn)行五年級《希望工程獻(xiàn)愛心》一課的教學(xué)時(shí)，剛好本縣有一個(gè)農(nóng)村小學(xué)生因?yàn)榈昧税?血病需要巨額醫(yī)療費(fèi)用，既面臨失學(xué)，更面臨著生命危險(xiǎn)。于是，我們在授課時(shí)，以時(shí)事為背景，在課堂上模 擬了一次“獻(xiàn)愛心”活動，學(xué)生們配合默契，投入真誠，既體味了“獻(xiàn)愛心”的欣慰，又加深了對課文內(nèi)容和 思想內(nèi)涵的理解。除此之外，還可以根據(jù)教材內(nèi)容特點(diǎn)采用“答記者問”、“新聞會”等模擬形式來活躍 課堂教學(xué)，也能收到較佳的教學(xué)效果。

    四、“演講式”——鍛煉表達(dá)、提高覺悟

    思品課的很多內(nèi)容，不但需要教師聲情并茂的講解，而且很需要學(xué)生的感情投入。只有真正牽動學(xué)生的心 靈，激發(fā)他們的真摯感情，發(fā)揮他們的主體地位，教學(xué)才能事半功倍，效果立增。基于此，我們在具體的教學(xué) 中，引入了另一種新形式——“演講式”。例如：我們在四年級《英勇不屈的好黨員》、《在烈士紀(jì)念碑前》 、《抗日英雄吉鴻昌》等課的教學(xué)時(shí)，進(jìn)行了一次小型演講會。即課前讓學(xué)生（最初是挑選，后來是輪流）引 用課文（適當(dāng)結(jié)合一些課外）的典型事例，寫成短小精悍的演講稿，每節(jié)課用25分鐘時(shí)間讓學(xué)生上臺演講，然 后教師歸納、總結(jié)、勉勵。這種方式，很受學(xué)生歡迎。他們不但準(zhǔn)備認(rèn)真，而且感情投入，控訴敵人的暴行時(shí) ，聲淚俱下；頌揚(yáng)革命先輩的氣節(jié)和風(fēng)范時(shí)，肅然起敬。這種演講式教學(xué)，既鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力，又進(jìn)一 步提高了他們的思想覺悟，達(dá)到了一箭雙雕的效果。

    上述“四式”教學(xué)形式實(shí)際上是本地區(qū)目前正在實(shí)驗(yàn)過程中的“活動式”教學(xué)法在小學(xué)德育教學(xué)中的系列 應(yīng)用。所謂“活動式”教學(xué)法，是指“在課堂上依據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求及課本的內(nèi)容由教師有目的、有計(jì)劃 、有組織地通過多種活動形式，開展以學(xué)生為主體，以參與性、自主性、趣味性、創(chuàng)造性為重要特征的方法” ，它既不同于一般的“活動”，又不同于“活動課程”，是區(qū)別于兩者之外的一種課堂教學(xué)方法。其理論依據(jù) ，一是蘇霍姆林斯基的“自主參與理論”；二是“主體教育觀”；三是陶行知先生的“教學(xué)做”合一理論。

    “活動式”教學(xué)法的主要操作步驟有：1.尋找活動要素。2.設(shè)計(jì)活動形式（目前常見的形式有上面提到的 開放式、表演式、模擬式、演講式。其他諸如沙龍式、制作式、圖示音像式等，鑒于小學(xué)生年齡與心理特征， 不大常用，這里介紹從略）。3.擬定活動過程。

    教學(xué)實(shí)踐證明：“活動式”教學(xué)法是一套能適應(yīng)不同教學(xué)環(huán)境和教學(xué)對象的常規(guī)手段。它在整個(gè)中小學(xué)德 育教學(xué)體系中具有其它方法無法取代的作用和效果。單從它在思品課堂教學(xué)的應(yīng)用來說，具有如下優(yōu)越性：

篇6

學(xué)校即便有的少量的藝術(shù)類專業(yè)教師，寧可搞科研、掙外快，也不愿開設(shè)公共選修課。出于無奈，公共藝術(shù)選修課只能由新進(jìn)人員、青年教師、甚至業(yè)余藝術(shù)類教師開設(shè)，教學(xué)效果差，引發(fā)學(xué)生不滿情緒，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。爾雅網(wǎng)絡(luò)通識課程大都由名師講授，面向不同層次的高校，囊括人文社科類、自然科學(xué)與技術(shù)類、藝術(shù)鑒賞與審美體驗(yàn)類課程，其他精品網(wǎng)絡(luò)課程也是種類繁多。為滿足教學(xué)需要和學(xué)生要求，只要視頻課程名稱與藝術(shù)類相符即可引進(jìn)作為公共藝術(shù)選修課，但往往難以符合本校學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，一定程度上影響了教學(xué)質(zhì)量，如何選擇適合本校的高質(zhì)量課源成為教學(xué)管理的第一難題。

1．2網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境難以保障

視頻網(wǎng)絡(luò)課程是通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)將師生聯(lián)系起來進(jìn)行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)模式，為使學(xué)生觀看流暢的視頻，學(xué)校需要配置服務(wù)器以及無線網(wǎng)絡(luò)。為解決網(wǎng)絡(luò)技術(shù)問題，須有專門的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員負(fù)責(zé)及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)問題。目前學(xué)校沒有完全覆蓋無線網(wǎng)，學(xué)生需要去機(jī)房或者自己花錢上網(wǎng)，給學(xué)生學(xué)習(xí)帶來一定的困難，而輔助教師不一定是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員，學(xué)生遇到問題不知如何解決。

1．3教學(xué)管理及考核質(zhì)量方式需要完善

視頻網(wǎng)絡(luò)公共藝術(shù)選修課是一種新的教學(xué)模式，沒有現(xiàn)成的管理制度及考核評價(jià)機(jī)制。目前，視頻公共藝術(shù)選修課由教務(wù)處組織選課，輔助教師負(fù)責(zé)批改作業(yè)，考核由觀看視頻比例、作業(yè)成績、討論成績、考試成績四部分組成。由于視頻網(wǎng)絡(luò)公共藝術(shù)選修課不受時(shí)空限制，學(xué)生可以在任何時(shí)間、任意地點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師無法監(jiān)控與掌握真實(shí)的學(xué)習(xí)情況，難以對教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控做出規(guī)范的要求，教學(xué)管理的程序化也無法實(shí)現(xiàn)。

2視頻網(wǎng)絡(luò)公共藝術(shù)選修課教學(xué)管理路徑探索

麻省理工學(xué)院在2001年拉開了視頻網(wǎng)絡(luò)公開課程的序幕，一些世界名校隨后也陸續(xù)開放課程。從2010年開始，像哈佛、耶魯?shù)让５囊曨l公開課在網(wǎng)絡(luò)上非常火爆，我國2011年也在網(wǎng)上公開了名校的課程。專業(yè)課的視頻網(wǎng)絡(luò)教學(xué)還有待于進(jìn)一步研究，但由于視頻網(wǎng)絡(luò)課程的特點(diǎn)，作為學(xué)校公共藝術(shù)類選修課很有優(yōu)勢。

2．1選擇優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源

目前視頻網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源豐富，精品課程視頻、視頻公開課、“微課”、網(wǎng)絡(luò)課程等適合教學(xué)用的資源“鋪天蓋地”地放在網(wǎng)絡(luò)上。學(xué)?？筛鶕?jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)以及學(xué)校的公共選修課課程體系選擇教學(xué)資源。網(wǎng)絡(luò)視頻的內(nèi)容應(yīng)與學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)一致，以提高學(xué)生藝術(shù)審美鑒賞能力、開拓思路、，激發(fā)創(chuàng)新活力為標(biāo)準(zhǔn)。選擇的視頻網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源時(shí)長不應(yīng)過長或過短，要與課堂教學(xué)總課時(shí)能對應(yīng)起來，以便于折算學(xué)生選修課學(xué)分。視頻網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源分為教學(xué)資源平臺和后臺管理平臺，教學(xué)資源平臺上應(yīng)有課程的基本教學(xué)資料、交流平臺、文件傳輸、課程評價(jià)等模塊。教學(xué)基本資料包括:課程大綱、考核大綱、課程簡介、課外作業(yè)等;交流平臺可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生與輔助教師的在線交流及留言功能;文件傳輸是為了便于學(xué)生提交作業(yè)，每段視頻相關(guān)的作業(yè)可以及時(shí)提交給輔助教師;課程評價(jià)模塊可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)完成后對本課程及時(shí)評價(jià)。面對“五花八門”的網(wǎng)絡(luò)視頻課程，學(xué)校要從人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，嚴(yán)格把關(guān)，選擇高質(zhì)量適合學(xué)生的教學(xué)資源用于公共藝術(shù)選修課的補(bǔ)充課源。

2．2明確教學(xué)目標(biāo)，嚴(yán)格管理教學(xué)過程

公共藝術(shù)選修課學(xué)習(xí)的最終目的是樹立正確的審美觀念，培養(yǎng)高雅的審美品位，提高人文素養(yǎng);了解、吸納中外優(yōu)秀藝術(shù)成果，理解并尊重多元文化;發(fā)展形象思維，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，提高感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美、創(chuàng)造美的能力，促進(jìn)德智體美全面和諧發(fā)展。根據(jù)課程學(xué)習(xí)目標(biāo)應(yīng)該嚴(yán)格管理教學(xué)過程，首先應(yīng)建立輔助教師制度，網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)和傳統(tǒng)的教學(xué)方式不同，課程學(xué)習(xí)主要通過視頻進(jìn)行，網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)中學(xué)生占主體地位，學(xué)校要保證在學(xué)生遇到問題或者有自己的想法時(shí)，在固定的時(shí)間段能通過網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系到輔助教師。每一集視頻網(wǎng)絡(luò)課程對應(yīng)于一節(jié)課，為掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)動態(tài)、監(jiān)督學(xué)生學(xué)習(xí)，學(xué)生每看完一段視頻，都有相應(yīng)的視頻的作業(yè)可做?？梢酝ㄟ^系統(tǒng)設(shè)定，只有做完作業(yè)才有權(quán)限觀看下一集視頻。輔助教師可以在教學(xué)平臺看到學(xué)生所提的問題，在后臺管理系統(tǒng)中了解學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度、作業(yè)完成情況以及提交問題的次數(shù)。對于學(xué)習(xí)進(jìn)度慢或者未及時(shí)提交作業(yè)的學(xué)生名單應(yīng)及時(shí)公布于網(wǎng)上，督促學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)學(xué)完課程。課程結(jié)束前一周，輔助教師把課程考試內(nèi)容放于網(wǎng)上，讓學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)考試，最后根據(jù)學(xué)生上網(wǎng)學(xué)習(xí)情況、作業(yè)提交情況、討論交流以及考試得分給出本門課程的成績。

2．3建立完善的教學(xué)質(zhì)量評價(jià)體系

教學(xué)質(zhì)量評價(jià)是教學(xué)管理的重要內(nèi)容，由于網(wǎng)絡(luò)視頻公共藝術(shù)課程的特殊性，教學(xué)質(zhì)量評價(jià)體系應(yīng)包括對課程資源的評價(jià)、對輔助教師的評價(jià)、對學(xué)生學(xué)習(xí)情況的評價(jià)。課程資源評價(jià)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，分為課程內(nèi)容和平臺的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)性兩個(gè)評價(jià)指標(biāo)。課程內(nèi)容可以從課程的知識體系、教學(xué)性、藝術(shù)性來評價(jià)，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)性可以從畫面的清晰度、流暢性、界面設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)來評價(jià)。對輔助教師的評價(jià)主要是通過教務(wù)部門的檢查和對學(xué)生的調(diào)查完成。教務(wù)部門可以不定期的檢查輔助教師通知、作業(yè)、和學(xué)生交流討論的情況，同時(shí)要求學(xué)生在教務(wù)網(wǎng)上對輔助教師進(jìn)行評價(jià)，教務(wù)部門與學(xué)生的評價(jià)相結(jié)合則得出對輔導(dǎo)教師的評價(jià)結(jié)果。對學(xué)生的評價(jià)則是一個(gè)動態(tài)過程，通過學(xué)習(xí)進(jìn)度、作業(yè)完成情況、交流討論情況以及最終考試情況來進(jìn)行評價(jià)。教務(wù)部門建立一套符合高校公共選修課視頻網(wǎng)絡(luò)教學(xué)原則和規(guī)律的行之有效的質(zhì)量保障體系，及時(shí)雙向反饋學(xué)生對教師、教師對學(xué)生的評價(jià)，形成一個(gè)回路，促進(jìn)公共選修課視頻網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的完善和發(fā)展。

篇7

1、課堂教學(xué)方法的選擇

活動的設(shè)計(jì)與方法的選擇，要符合學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，幫助學(xué)《園丁贊歌》一課后，我讓學(xué)生小組分頭行動，談一談生活中遇到過哪些老師老師所具有的優(yōu)秀思想品質(zhì)的事例？學(xué)生通過想象回顧消化知識，體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂趣。

如：在課堂教學(xué)《園丁贊歌》，這一內(nèi)容理論性較強(qiáng)，學(xué)生不容易接受，我的內(nèi)容是不能找到令人信服的理由的，若引導(dǎo)學(xué)生回憶一下身邊的最喜歡的園丁就會迎刃而解，并且，為了讓學(xué)生們能夠明白心目中的好園丁形象，老師可以事先準(zhǔn)備一組古代的思想家——孔子的為人師道和教人不倦的態(tài)度，組織學(xué)生對孔子的了解進(jìn)行訴說以及起學(xué)生的評價(jià)，然后再大家談：請說出在我們身邊，像孔子這樣的園丁有哪些？所具備的思想特征是什么等。這種通過引導(dǎo)和提問的課堂教學(xué)方法對小學(xué)品德與社會的學(xué)習(xí)也是極其重要的。

2、探究問題的預(yù)設(shè)

師生情感和信息交流的重要渠道是問題探究。教師設(shè)計(jì)的探究問題必須直接指向具體課堂教學(xué)目標(biāo)，讓每一個(gè)學(xué)生都有話可說，使課堂教學(xué)的程序不偏離課堂教學(xué)目標(biāo)。

如：我在課堂教學(xué)《遇到危險(xiǎn)我不慌》一課時(shí)，我首先鼓勵學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)提出問題、解決問題。在解決問題的過程中學(xué)生又提出：人們能預(yù)報(bào)天氣，為什么還不能完全避免洪災(zāi)、旱災(zāi)、火災(zāi)？我們怎樣才能避免洪災(zāi)、旱災(zāi)、洪災(zāi)，在遇到危險(xiǎn)的時(shí)候，我們應(yīng)該怎樣做到不慌不忙，在困境里面生存呢？這些問題切合實(shí)際，同學(xué)們的探究熱情一下子被激發(fā)，爭先恐后，各抒己見。面對學(xué)生深刻的質(zhì)疑，為了不扼殺學(xué)生的創(chuàng)造性和探索精神，我并沒有告訴他們一個(gè)現(xiàn)成答案，為了能使他們心服口服，我給學(xué)生提供關(guān)于洪災(zāi)、旱災(zāi)以及火災(zāi)等產(chǎn)生與人類活動有關(guān)的感性材料，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)例分析，展開小組討論，讓學(xué)生自己去尋找答案。在討論中要求每位同學(xué)“多感官”參與，做到“五動”，即動眼(認(rèn)真閱讀教材、研讀材料)，動腦(分析教材、材料，獨(dú)立思考)，動口(發(fā)表意見、闡述觀點(diǎn))，動耳(傾聽別人意見，啟迪心智)，動手(歸納、記錄討論結(jié)果)。討論結(jié)束，小組派代表各抒己見，全班集思廣益，最后教師進(jìn)行歸納點(diǎn)評，綜合分析。小組討論，積極發(fā)言的過程中，使一部分學(xué)生克服了膽小怕事、不敢發(fā)言的缺點(diǎn)，使學(xué)生學(xué)會說理，能言善辯。通過討論，學(xué)生澄清了認(rèn)識，認(rèn)為洪災(zāi)、旱災(zāi)、火災(zāi)等不可避免與人類有關(guān)，人類遭遇的洪災(zāi)、旱災(zāi)、火災(zāi)這一挫折，除了有自然因素外，還與人為因素有關(guān)，但是在遇到這些災(zāi)難的時(shí)候，我們就應(yīng)該學(xué)會在逆境中逃生，不慌不忙，不要因?yàn)槲覀兊幕艁y而讓最后尋求生存的機(jī)會也丟失了，我們?nèi)祟惥蛻?yīng)注意增強(qiáng)環(huán)保意識，以實(shí)際行動保護(hù)我們的家園，并且注意火災(zāi)的發(fā)生，當(dāng)遇到危險(xiǎn)時(shí)要記得用濕毛巾捂住鼻子，趴在地上前進(jìn)，并且及時(shí)撥打火警電話“119”，從而加強(qiáng)了對學(xué)生的德育教育，也讓學(xué)生增長了見識，課后，為更好地落實(shí)目標(biāo)，我又鼓勵學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)關(guān)于面對災(zāi)難時(shí)的不同的求生手段，既辨明了道德是非，又增強(qiáng)了集體觀念和求生意識。

3、課外作業(yè)的布置

我們的思品課并非讓學(xué)生循著道德規(guī)范走入“死胡同”，應(yīng)考慮其實(shí)踐性，可行性。除了在課堂上引導(dǎo)學(xué)生理解文本中所談及的思想價(jià)值要求及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)涵外，更重要的還是通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生增長智慧、陶冶情操、樹立理想、養(yǎng)成習(xí)慣。

如：在課堂教學(xué)《我們只有一個(gè)地球》一課時(shí)，我設(shè)計(jì)了這樣一道理解運(yùn)用題：我設(shè)計(jì)了這樣一道題，現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境污染問題日趨嚴(yán)重，課后每個(gè)人將收集和了解的，由于環(huán)境污染而產(chǎn)生的危害和影響有什么？舉例說說人們現(xiàn)在應(yīng)該怎樣保護(hù)地球環(huán)境？將收集的資料進(jìn)行記錄，每周班內(nèi)交流一次。這課外作業(yè)的設(shè)計(jì)，目的是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用。真正使每個(gè)學(xué)生都學(xué)有所獲，在今后的生活中能夠愛護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源。

（二）、捕捉課堂教學(xué)信息，綻放創(chuàng)造生成火花

課堂教學(xué)過程是師生的雙邊活動。課堂教學(xué)資源是實(shí)現(xiàn)動態(tài)生成的邏輯起點(diǎn)。教師創(chuàng)造性的運(yùn)用社會熱點(diǎn)、焦點(diǎn)等與學(xué)生生活相關(guān)的課堂教學(xué)資源，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)樂學(xué)的情境。為課堂搭建生成的舞臺，這樣的預(yù)設(shè)能滿足不同個(gè)體的學(xué)習(xí)需求，還能使學(xué)生養(yǎng)成關(guān)心時(shí)事的良好習(xí)慣，便于教師結(jié)合學(xué)生實(shí)際，因勢利導(dǎo)、因材施教。順利完成三維目標(biāo)。

課堂教學(xué)中，教師可以通過時(shí)事政治演講，新聞會，知識競賽等活動，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心時(shí)事的良好習(xí)慣。另外，為了讓每位學(xué)生都有話可說，也可以選取學(xué)生關(guān)注的話題開討論會，尤其要重視聯(lián)系社會的熱點(diǎn)問題，因?yàn)闊狳c(diǎn)問題為社會所關(guān)注、也為學(xué)生所關(guān)注，如：《明年會更好》里面，就應(yīng)該針對在以前的時(shí)間鎖發(fā)生的大事影響人們的生活，但是人們都將順利的戰(zhàn)勝了這些困難，從2008年最初的汶川地震后的上下一心，2008年百年奧運(yùn)夢的實(shí)現(xiàn)，2009年的舟曲泥石流，分子的狼子野心，2011年的六十年國慶的輝煌歷程等種種內(nèi)容。教師及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)過的知識去分析這些熱點(diǎn)問題，能極大地引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)思想品德課的興趣，增強(qiáng)學(xué)生的分析能力、理解能力，激發(fā)他們熱愛祖國，為祖國明天的強(qiáng)大而奮斗的決心，告訴他們應(yīng)該相信明年會更好，我們也一定會戰(zhàn)勝各種困難和問題，在課堂上做到師生互動、生生互動的課堂才是現(xiàn)代的課堂，才充分體現(xiàn)教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的課堂教學(xué)原則，從另一個(gè)側(cè)面講，這樣的課堂容易節(jié)外生枝，甚至難以駕馭，影響課堂教學(xué)進(jìn)度是常有的事。教師要善待“意外”，善待那些“節(jié)外生枝”的眼神，相反，要及時(shí)捕捉學(xué)生的奇思妙想，讓智慧之花精彩綻放。所以，課堂上教師要鼓勵他們張口說話，讓學(xué)生生命之泉涌動在課堂，讓學(xué)生創(chuàng)造的火花綻放在課堂。

（三）、恰當(dāng)課堂教學(xué)評價(jià)，激發(fā)綿綿動力

蘇霍姆林斯基說“只有當(dāng)情感的血液在知識這個(gè)活的機(jī)體中歡騰流過的時(shí)候，知識才能融入人的精神世界?！钡玫絼e人認(rèn)可的時(shí)候是最幸福的時(shí)刻。所以有效地評價(jià)是對個(gè)體學(xué)習(xí)的最高獎賞，是激勵學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的綿綿動力。對不同層次的學(xué)生應(yīng)采用不同的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。教師要用發(fā)展的眼光評價(jià)學(xué)生，實(shí)現(xiàn)學(xué)困生信心十足，優(yōu)等生精益求精，營造濃郁的課堂民主氛圍。教師要根據(jù)不同學(xué)生在課堂上的不同表現(xiàn)使用不同層次的激勵性語言。如：“你的回答真漂亮，真不錯(cuò)！”“你考慮問題很周到，進(jìn)步很大。”“你很會動腦筋，老師很欣賞!”“你的回答會令其他同學(xué)有所啟發(fā)?！薄澳銊恿艘环X筋，但你的答案在……地方有問題，你能重新思考嗎？”這樣不管是學(xué)困生還是優(yōu)等生都有了自信、都有了超越自我的想法。因?yàn)榍‘?dāng)?shù)脑u價(jià)使不同層次的學(xué)生都能體會到成功的快樂，激發(fā)他們積極、主動地參與課堂教學(xué)活動。而且使課堂綻放出絢麗光彩，使學(xué)生的個(gè)性得到淋漓盡致的發(fā)揮！

（四）、反思成為課堂教學(xué)習(xí)慣，保障課堂教學(xué)效果

課堂教學(xué)本身就是一個(gè)不斷完善的過程，課堂上的遺憾只要經(jīng)過課后的及時(shí)反思和建立在新情境上的再設(shè)計(jì)來彌補(bǔ)。課堂教學(xué)過程是動態(tài)的、隨機(jī)的，有時(shí)甚至是無法預(yù)見的，有些生成能賦予教師意外的驚喜，使課堂更精彩。有些生成是教師丈二和尚摸不著頭腦。一節(jié)課下來，教師有必要多途徑反饋，可以請聽課教師評課、與學(xué)生座談，與同行切磋，寫課堂教學(xué)后記等方式及時(shí)地消除些許遺憾，保障課堂教學(xué)效果。

篇8

隨著電影、電視的普及，厚重的經(jīng)典名著改編成了電視劇、電影。影視作品以其生動具體的銀屏幕形象來反映社會生活的面貌、本質(zhì)。集多種媒介的優(yōu)點(diǎn)于一身。聲圖并茂、視聽兼顧，具有極強(qiáng)的藝術(shù)感染力，深受大眾喜愛，尤其得到青少年朋友的青睞。影視作品不僅成為中學(xué)生日常文化生活的重要部分，而且已成為日常關(guān)注追蹤的熱點(diǎn)話題。如何順應(yīng)時(shí)代潮流，研究利用影視作品的優(yōu)勢為教學(xué)服務(wù)，是中學(xué)語文教學(xué)亟待解決的問題。

一、影視作品對中學(xué)語文教學(xué)的積極影響

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的普及，中小學(xué)語文教學(xué)可采用多媒體輔助教學(xué)。作為語文教師必須研究影視作品對語文教學(xué)的積極意義，合理引進(jìn)，使之成為提高學(xué)生語文素養(yǎng)的重要途徑。

1　利用影視作品促進(jìn)學(xué)生對文本的理解

現(xiàn)行的中學(xué)語文教材中選人了較多的中外名著節(jié)選。比如小說節(jié)選《魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西》、《空城計(jì)》、《美猴王》、《林教頭風(fēng)雪山神廟》、《林黛玉進(jìn)賈府》等，戲劇節(jié)選如《茶館》、《開國大典》、《羅密歐與朱麗葉》、《雷雨》等。一般來說，品讀文學(xué)作品很重要的任務(wù)就是通過品味語言對故事情節(jié)、人物外貌、語言、心理：矛盾沖突、環(huán)境描寫有所認(rèn)識與把握并體味小說的意蘊(yùn)與作者流露出的情感。教師可以在文字解讀的基礎(chǔ)上再引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行視覺性解讀，即通過影視作品的欣賞來加深理解。比如一位教師教《雷雨》，重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生理解戲劇語言。通過品味劇中五個(gè)片段中極普通、極容易被忽略的詞語“洋火、你們、汗涔涔、半晌、支票”。引導(dǎo)學(xué)生耐心咀嚼，精細(xì)品味，嚼出“言外之意”來。并播放了電影片段欣賞：(孫道臨、秦怡主演)從周、魯相逢到魯燒毀支票的片段。引導(dǎo)學(xué)生觀看影片并與課本做比較，從語言、電影形象中揣摩周樸園復(fù)雜的內(nèi)心世界。另外，影視作品的直接介入還可以重現(xiàn)歷史宏大的場景，如《開國大典》還可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)文言文?，F(xiàn)在有大量的根據(jù)文言作品改編的影視劇，有一定的文言含量，可以利用學(xué)校的電視系統(tǒng)播放。比如《三國演義》、《荊軻刺秦王》等，讓學(xué)生在輕松愉悅的氛圍中學(xué)習(xí)文言知識，提高文言素養(yǎng)。

2　利用影視作品豐富學(xué)生的寫作知識、寫作素材

影視作品作為學(xué)生文化生活的有機(jī)部分，備受學(xué)生關(guān)注。寫作課可以利用影視作品這一資源，引導(dǎo)中學(xué)生關(guān)注生活、把握時(shí)代脈搏。可以把影視作品中人物的塑造、情節(jié)、細(xì)節(jié)的敘事技巧，以及結(jié)構(gòu)的章法都可以借鑒到學(xué)生的寫作教學(xué)中。比如一位教師在一次主題為《作文，用什么打動“我”的心》的作文評講課上，通過學(xué)生的作文擬題、選材等的評析，引導(dǎo)學(xué)生得出：“真實(shí)、思想、創(chuàng)意、文采”是作文取勝的法寶，接著播放“FLASH”音樂劇《人不能沒有雞的世界讓學(xué)生討論，這個(gè)音樂劇。在寫作上給我們一些什么啟示?學(xué)生討論達(dá)成共識：換個(gè)角度去觀察生活、去思考問題、去表達(dá)情感。如果我們的作文能在這“真實(shí)、思想、創(chuàng)意、文采、換角度”幾方面考慮，一定會打動人心。生活、閱讀是寫作的源泉，中學(xué)生喜愛的影視作品也是他們寫作的重要素材，可引導(dǎo)學(xué)生寫影視評論文章等。

3　利用影視作品訓(xùn)練學(xué)生的口語表達(dá)能力

影視藝術(shù)是一種語言性很強(qiáng)的藝術(shù)，能夠培養(yǎng)學(xué)生的多種能力，如：口頭表達(dá)能力、想象能力、鑒賞能力等。隨著社會的進(jìn)步，人與人之間的交際活動越來越多，對人的口語交際能力的要求也越來越高。口語交際能力的提高需要學(xué)生通過自身實(shí)踐運(yùn)用才能逐步實(shí)現(xiàn)。除了在課堂上進(jìn)行口語交際教學(xué)外，還應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生走向社會實(shí)踐，走向他們所喜愛的影視作品。如確立話題，“我喜歡的電視劇”“我喜歡的劇中人”，“電影、電視給我們帶來什么”，“你對影視劇中的什么最感興趣?”說說自己喜歡的理由，說說電影、電視的利與弊。還可以與同學(xué)進(jìn)行對話、甚至爭辯。在真實(shí)情境中培養(yǎng)學(xué)生傾聽、表達(dá)、應(yīng)對的交際能力。確立話題時(shí)，應(yīng)考慮到話題的價(jià)值、現(xiàn)實(shí)意義、難易程度等因素，這直接關(guān)系到影視的話題一定能激起學(xué)生濃厚的興趣。產(chǎn)生熱烈的交流氣氛。

4　利用影視作品提高學(xué)生的鑒賞能力

好的影視作品可以使學(xué)生在觀賞的過程中，得到思想的提高、知識的增長、眼界的開闊和心靈的愉悅，從而受到了以美感為前提的特殊的啟迪、教育。影視作品在反映生活的深刻程度和藝術(shù)質(zhì)量的好壞方面存在著優(yōu)劣。像《開國大典》、《任長霞》、《亮劍》、《英雄》、《十八歲的天空》、《三國演義》、《西游記》等都是深受青少年喜愛的優(yōu)秀影視作品。引導(dǎo)中學(xué)生觀看、欣賞、讀解影視作品，可以使學(xué)生受到潛移默化的熏陶感染。比如當(dāng)師生觀賞電影《雷雨》后，課堂上四兩撥千斤，只一句魯侍萍的臺詞“你是……憑……憑什么打我的兒子?教師點(diǎn)撥一下，學(xué)生就能從語言的巧妙中體會侍萍復(fù)雜的感情。好的影視作品是一座充滿魔力的橋梁，把學(xué)生引向文學(xué)的殿堂，引向無限廣闊的審美鑒賞的天地。

但隨著市場經(jīng)濟(jì)的影響，為了迎合大眾口味，獲取經(jīng)濟(jì)利益，影視作品中也充斥著厭學(xué)、出走、比闊、賭博、暴力等內(nèi)容，對中學(xué)生產(chǎn)生消極的影響。由于他們精力充沛，好奇心強(qiáng)。閱歷尚淺，可塑性大。因此，需要教師進(jìn)行正面引導(dǎo)。對一些格調(diào)不高的、有害的影視作品。可結(jié)合語文課進(jìn)行影視欣賞指導(dǎo)，開設(shè)影視藝術(shù)講座，提高對影視作品的辨別選擇能力和對影視作品的鑒賞能力。培養(yǎng)學(xué)生高尚的審美情趣，讓他們遠(yuǎn)離庸俗淺薄的東西。

二、影視作品對中學(xué)語文教學(xué)的消極影響

1　文字想象的退場

新課標(biāo)提出，語文課程還應(yīng)考慮漢語言文字的特點(diǎn)對識字寫字、閱讀、寫作、口語交際和學(xué)生思維發(fā)展等方面的影響，在教學(xué)中尤其要重視培養(yǎng)良好的語感和整體把握的能力。一位教師在教魯迅的《藥》中“茶館談藥”一節(jié)，剪輯了長春電影制片廠攝制的黑白影片《藥》的相對應(yīng)部分，課前播放了電影《藥》中與課文第一部分對應(yīng)的片段。學(xué)生扮演角色、說臺詞，課堂很熱鬧。課后這位教師進(jìn)行了反思：“熱熱鬧鬧的背后是思考的冷冷清清，課堂活躍的下面是智力的低幼和倒退。魯迅先生已經(jīng)用文字給我們真實(shí)深刻地再現(xiàn)了生活，這說明了文字本身的魅力，再還原回去，真是不折不扣的倒退”。文學(xué)語言本身形象生動，能喚起學(xué)生的想象，它所提供的想象空間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比直觀的影視廣闊得多，豐富得多。有助于學(xué)生對課文產(chǎn)生豐富多樣的理解，形成自己獨(dú)到的理解方式，對學(xué)生個(gè)體的審美能力和行為個(gè)性的培養(yǎng)能起到積極的作用。而在播放電影的過程中，學(xué)生總是興趣盎然，但學(xué)生的興趣僅停留在較淺的層次上，他們的閱讀興趣還沒有真正地調(diào)動起來，在文字面前沒有形成對文 字的感覺，即語感并沒有在教學(xué)的過程中得到培養(yǎng)。有的老師在實(shí)際教學(xué)中，還未讓學(xué)生品讀文本，就用影視作品來全部代替學(xué)生對語文的獨(dú)特體驗(yàn)，將這種無形的想象轉(zhuǎn)化為有形的圖像，在一定程度上妨礙了學(xué)生想象力的發(fā)揮，造成學(xué)生對課文的理解單一化。因此，展示影視作品不能代替閱讀主體的想象，觀看電視劇不能取代閱讀文學(xué)作品。

2　人文性的缺失

《全日制義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：語文課程豐富的人文內(nèi)涵對人們精神領(lǐng)域的影響是深廣的。學(xué)生對語文材料的反應(yīng)又往往是多元的。因此，應(yīng)該重視語文的熏陶感染作用，注意教學(xué)內(nèi)容的價(jià)值取向。同時(shí)也應(yīng)尊重學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的獨(dú)特體驗(yàn)。這就要求我們在語文教學(xué)中要重視對學(xué)生人文性的培養(yǎng)。部分影視作品不忠實(shí)于原著，給學(xué)生正確的解讀帶來不利的影響。比如影視作品《雷雨》，導(dǎo)演在排演《雷雨》時(shí)刪去了序幕和尾聲。序幕是十年后的周公館成了教堂醫(yī)院，老態(tài)龍鐘的周樸園來教堂醫(yī)院看望兩個(gè)瘋女人一繁漪和侍萍，彼此都沒有話。借兩個(gè)修女之口，交代出這里十年前的故事。尾聲寫十年后鐘聲悠悠，大彌撒的音樂陣陣。周樸園在圣經(jīng)聲中作著無言的懺悔。整個(gè)故事放在這樣一個(gè)懺悔的格局內(nèi)。是有深意的。周沒死。也沒瘋，活在深深的懺悔里，只有活著的人才是最痛苦的，突出了人物的悲劇色彩。作家曾經(jīng)為此感到深深的遺憾，他認(rèn)為最能體現(xiàn)自己創(chuàng)作主旨的是序幕和尾聲，序幕和尾聲被刪掉以后，就導(dǎo)致了后來人們僅僅從社會學(xué)、政治學(xué)的層面來理解文學(xué)作品。于是《雷雨》的人文特征被遮蔽了，它成了政治學(xué)和社會學(xué)的形象讀本。

三、教師要適時(shí)適度用好影視作品資源

新課程標(biāo)準(zhǔn)要求教師要合理開發(fā)和利用課程資源。教師對影視作品的適時(shí)適度的利用，將會對語文教學(xué)質(zhì)量的提高具有重要意義。這就要求語文教師既要有開闊的文化視野。又要講究相應(yīng)的策略方法。

1　取其精華合理利用

面對著良莠不齊的影視作品，教師不能抱著拿來就用的心理，要有鑒別、篩選的能力。選擇學(xué)生關(guān)注較多的、普遍喜愛的作品，所選的影視資源必須符合教學(xué)的要求，與學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)契合，才能引導(dǎo)他們采用審美批判的眼光和思維方式來審視作品。如2005年江西高考話題作文“臉”。面對這個(gè)題目，你會聯(lián)想到哪些材料呢?可引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合影視作品《任長霞》、《西游記》等，體會孫悟空嫉惡如仇的臉，任長霞對百姓柔情似水、噓寒問暖的臉。對邪惡勢力拍案而起、鐵面無私的臉等。學(xué)生從中得到啟示：寫作必須做好材料與題目的和諧對接。

篇9

新課程改革的實(shí)施，要求各門學(xué)科都必須創(chuàng)新教學(xué)方法，提升教學(xué)效率。但目前的小學(xué)語文教學(xué)，在不少的地方，還沿用著以往傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式方法，還存在著不少的弊端，需要教師更新教育思想，轉(zhuǎn)變教育理念，改進(jìn)教育方法，不斷創(chuàng)新教學(xué)形式，才能適應(yīng)不斷變化的教育發(fā)展的需要，只有這樣，才能成為真正的名符其實(shí)的，高素質(zhì)的小學(xué)語文教師，才能跟上迅猛的教育發(fā)展趨勢。

一、小學(xué)語文教學(xué)現(xiàn)狀分析

現(xiàn)階段的語文教學(xué)過程中，教材在改變其原有面貌的基礎(chǔ)上也增加了許多新的內(nèi)容。對于文章內(nèi)容的選擇上是非常嚴(yán)格的，這些新文章必須要經(jīng)過仔細(xì)審核才可以加入學(xué)習(xí)課本，這些內(nèi)容的擴(kuò)充使語文教材內(nèi)容變得更加豐富貼近生活，拉近了小學(xué)生與大自然間存在的距離，這對提高學(xué)生的閱讀興趣以及培養(yǎng)小學(xué)生的創(chuàng)新思維能力有著重要意義，這種改革備受教師與學(xué)生的喜愛。除此之外，為了積極響應(yīng)國家相關(guān)政策的號召，在編改校本教材的過程中有部分小學(xué)也開始逐步嘗試加入其中，并且對編寫成果加以使用，為展開校本課程實(shí)踐活動奠定了基礎(chǔ)。隨著社會的不斷進(jìn)步，對人才的需求不僅僅限制于成績的好壞與學(xué)歷的高低，更加側(cè)重于人才的實(shí)用性，所以教育要從小學(xué)生抓起，在教學(xué)過程中把提高學(xué)生的運(yùn)用實(shí)踐能力做為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容。教材文章中分別配有預(yù)習(xí)內(nèi)容以及課后思考題，這樣可以讓學(xué)生在預(yù)習(xí)過程中有目標(biāo)性的進(jìn)行學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生自行收集相關(guān)內(nèi)容材料并加以分析；學(xué)校還設(shè)置了部分教學(xué)實(shí)踐課程，這對提高學(xué)生社會實(shí)踐活動能力有著重要作用。

二、小學(xué)語文教學(xué)精品課程建設(shè)中存在的問題

1.課堂上教師缺乏創(chuàng)新意識

在現(xiàn)在的教學(xué)體系中，大部分教師依然在使用灌輸式的教學(xué)方法，這種觀念陳舊并且機(jī)械式的教學(xué)過程，嚴(yán)重的忽略了小學(xué)生愛玩好動的本質(zhì)，課堂氣氛壓抑再加上學(xué)習(xí)內(nèi)容的乏味無趣，容易導(dǎo)致小學(xué)生的求知欲受到大幅度的挫傷，這樣以來，教育便失去了它真正的意義。

2.教學(xué)策略形式化

當(dāng)前的社會現(xiàn)實(shí)讓校方更注重的是升學(xué)率以及學(xué)校排名。教師在學(xué)校施加的壓力之下，對學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容必然也是針對于考試重點(diǎn)進(jìn)行深度分析。這樣一來，教學(xué)過程毫無創(chuàng)新可言。教師在教學(xué)過程中以自己講解為主，全體學(xué)生以聽記為輔，這樣嚴(yán)重的忽略了學(xué)生自身的主體性，不利于學(xué)生全面發(fā)展的要求。在教學(xué)過程中教師應(yīng)是引導(dǎo)監(jiān)督的作用，學(xué)生才是課程學(xué)習(xí)的主體。教師應(yīng)給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，不可以一味的填鴨式教學(xué)，如果在教學(xué)過程中只是單純的把書本的理論知識教于學(xué)生，那么學(xué)生所接受的也不過是乏味無趣的文字符號，這樣不但會減少學(xué)生對學(xué)科的學(xué)習(xí)積極性，還不利于學(xué)生自主創(chuàng)新能力的發(fā)展。所以教學(xué)策略形式化的存在是小學(xué)語文教學(xué)精品課程建設(shè)中的絆腳石。

三、小學(xué)語文教學(xué)精品課程建設(shè)中的改進(jìn)措施

1.增強(qiáng)教師的創(chuàng)新教學(xué)能力

創(chuàng)新是實(shí)施精品課程建設(shè)的核心環(huán)節(jié)，教師是課程學(xué)習(xí)中的主導(dǎo)者，所以教學(xué)效果要達(dá)到創(chuàng)新的目的，必然得要求教師應(yīng)具備創(chuàng)新能力。傳統(tǒng)的教學(xué)方式只能讓學(xué)生掌握一些課本最表層的東西，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)思維會受限。教師可以利用多媒體教學(xué)來提高學(xué)生的開拓思維，把課堂內(nèi)容做成幻燈片或者是小視頻等形式向?qū)W生展示，這樣一來既可以緩解學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，又可以在輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍中把學(xué)習(xí)內(nèi)容加以理解，這種教學(xué)方式對小學(xué)語文教學(xué)精品課程建設(shè)有著重要意義。

2.引導(dǎo)學(xué)生的參與教學(xué)活動

在傳統(tǒng)教育模式中，教學(xué)活動主要以教師傳授學(xué)生知識為目的，這樣重結(jié)果而忽略過程的教學(xué)方式，會造成學(xué)生的“高分低能”，這與我國現(xiàn)階段的教育方針政策相違背，不利于創(chuàng)新型復(fù)合人才的發(fā)展，針對這種教學(xué)狀況，對教師的教學(xué)結(jié)構(gòu)及目的進(jìn)行了改進(jìn)。小學(xué)語文教學(xué)精品課程建設(shè)中必須要引導(dǎo)學(xué)生參與到課堂教學(xué)中，充分發(fā)揮它的主體地位，在教師的引導(dǎo)與監(jiān)督下完成教學(xué)目標(biāo)，從而在保證課堂教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)上開拓學(xué)生的思維，并且提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

四、結(jié)語

小學(xué)語文教學(xué)論精品課程的建設(shè)是當(dāng)前教育改革的重點(diǎn)內(nèi)容，它對培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力及實(shí)踐能力有著重要作用。語文是加強(qiáng)學(xué)生理解能力的重要學(xué)科，它做為陪伴學(xué)生終身的教育學(xué)科在整體教育中發(fā)揮著巨大的作用。引進(jìn)西方教育模式在推進(jìn)新課改的過程中雖然取得了一部分成就，但是這個(gè)過程中仍然還有許多不足之處，陳舊的教學(xué)理念已不再適應(yīng)當(dāng)前的教學(xué)模式，教師應(yīng)在提升自己修養(yǎng)及創(chuàng)新意識的同時(shí)，讓學(xué)生參與在教學(xué)活動中，增加其對學(xué)習(xí)的積極性及趣味性。

參考文獻(xiàn)：

篇10

本文作者：盧有愛工作單位：廣東省東莞市中堂鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)中學(xué)

對于思想品德課甚至是置之不理，家長迫于生計(jì)在外工作，奔波，學(xué)生在祖父母的照料下，得不到嚴(yán)格的管束和督促，在缺乏較強(qiáng)自制力的約束下，往往產(chǎn)生放縱，自由的狀態(tài)，把學(xué)習(xí)放在一邊，基礎(chǔ)學(xué)科成績每況愈下，作為思想品德更是雪上加霜。再次，農(nóng)村教師的專業(yè)水平欠缺。農(nóng)村初中本身對于思想品德課的重視程度不足，在教師配備上缺乏專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)力量，部分教師由于缺乏專業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)在備課以及課堂講解上往往伴有知識傳達(dá)不準(zhǔn)確，講課方式呆板、沉悶的現(xiàn)象，再加上部分教師本身沒有先進(jìn)的教學(xué)方法的研究，整個(gè)課上教學(xué)，無重點(diǎn)、無節(jié)奏，無視學(xué)生的聽課狀態(tài)，一學(xué)期下來，翻開學(xué)生厚厚的一本思品教材，如同新書一樣，學(xué)生沒有認(rèn)真聽教師的講解，在思想品德修養(yǎng)上的熏陶更是無從談起。最后，教學(xué)資源的匱乏。農(nóng)村中學(xué)由于經(jīng)濟(jì)條件有限，學(xué)校沒有足夠的資金置辦更豐富的教學(xué)資源，然而，與其他科目不同的是，思想品德課不僅需要其他科目的配合進(jìn)行講解，而且還要在廣泛的教學(xué)資源的輔助下才能產(chǎn)生更好的教學(xué)效果，在農(nóng)村初中教學(xué)中，教材是單純的學(xué)習(xí)工具，師生在一本干癟的書本的輔助下教育和學(xué)習(xí)，倍感枯燥，由于各個(gè)科目學(xué)習(xí)任務(wù)的壓力，學(xué)生根本沒有時(shí)間去閱讀相關(guān)的資料，教師更是無暇組織學(xué)生開展實(shí)踐活動，學(xué)生在沉悶的課堂中缺少學(xué)習(xí)興趣，得過且過。再者部分教師由于計(jì)算機(jī)技術(shù)水平有限，對于多媒體教學(xué)設(shè)備的應(yīng)用能力有限，學(xué)生也無法享受到先進(jìn)教學(xué)設(shè)備的輔助作用，對原本處于主科地位的思想品德課失去了興趣。

第一，全面重視思想品德課教學(xué)。要想在思想品德課教學(xué)方面有所突破，首先在整個(gè)教育領(lǐng)域必須形成對這門科目重要性的足夠認(rèn)識，初中從上層領(lǐng)導(dǎo)到下層教師要把思想品德課當(dāng)成一門學(xué)生必修的主課目來對待，認(rèn)真合理安排課程規(guī)劃，如同其他主科目一樣，建立嚴(yán)格的監(jiān)督考核評價(jià)體系，配備專業(yè)的師資力量，并對教師的課堂授課情況進(jìn)行監(jiān)督，提高教師所傳授知識的專業(yè)水平，不斷完善教師的授課方法，做好課后作業(yè)布置工作，教師要做好對思想品德課重要性的宣傳和講述工作，在課業(yè)任務(wù)的約束與控制下，再加上學(xué)生在思想意識上的轉(zhuǎn)變，學(xué)生會自覺在思想上加強(qiáng)對這門科目的重要性的認(rèn)識，從而付諸行動，主動努力學(xué)習(xí)這門科目，跟著教師的步伐，在學(xué)習(xí)書本知識的過程中，完善自身人格，培養(yǎng)高尚的道德情操。第二，掌握科學(xué)的教學(xué)方法，提高教學(xué)課堂的有效性。在教師與學(xué)生都在思想意識上對思想品德課獲得全新的認(rèn)識以后，這時(shí)候的學(xué)生在主觀上已經(jīng)產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的沖動，接下來的任務(wù)就在于教師的優(yōu)良教學(xué)方法的運(yùn)用，學(xué)生只有在良好的教學(xué)方法的支持和輔助下，才能產(chǎn)生更多的學(xué)習(xí)興趣，從而主動學(xué)習(xí)，教師可以從以下方面入手提高思想品德課的教學(xué)質(zhì)量。首先，以學(xué)生為主體，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。學(xué)生永遠(yuǎn)都是教學(xué)活動的主體，教師要時(shí)刻明確學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)課堂上的主體作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在興趣的指導(dǎo)下產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望，自主努力學(xué)習(xí)，啟發(fā)學(xué)生多多開動腦筋，自主思考，主動發(fā)言。例如：在七年級課程的開端，新的一個(gè)單元“笑迎新生活”的學(xué)習(xí)中，教師可以為學(xué)生在課前布置下作業(yè)，讓學(xué)生即將如何迎接新的生活寫下自己的見解，然后在課堂上做發(fā)言，學(xué)生針對自己對新的初中生活的理解與計(jì)劃做出規(guī)劃，不僅是對學(xué)生在新學(xué)年的學(xué)習(xí)勁頭的鞏固，也是對學(xué)生自我思想能力的培養(yǎng)，教師可以針對學(xué)生對新生活的計(jì)劃和規(guī)劃的科學(xué)與否做出評判，把握恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)提出問題，讓學(xué)生在沒有疑問的地方生出疑問，然后帶著問題去探索，去研究，展開對接下來的課程學(xué)習(xí)。在教學(xué)課堂上教師要鼓勵學(xué)生主動發(fā)言，敢于說出自己的想法，并適當(dāng)?shù)貫閷W(xué)生設(shè)置討論項(xiàng)目，讓學(xué)生針對某一問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力，促使學(xué)生形成自己獨(dú)到的見解，從而開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

其次，加強(qiáng)學(xué)生的情感體驗(yàn)，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)知識。高尚的思想道德的形成并非靠灌輸和說教就能實(shí)現(xiàn)的，學(xué)生要在真實(shí)的事件或者情境中，感受到道德的力量，才能在一些受感動的思想世界里，自覺接受優(yōu)秀道德品質(zhì)的熏陶，在主觀上接受優(yōu)秀的道德素養(yǎng)，對自身的行為產(chǎn)生正確的導(dǎo)向作用。所以，教師要盡量為學(xué)生創(chuàng)造條件，促進(jìn)學(xué)生的道德踐行，豐富學(xué)生的情感體驗(yàn)，明確什么是正確的、適應(yīng)社會發(fā)展的價(jià)值觀，樹立科學(xué)的價(jià)值觀和道德取向。例如：教師可以通過聯(lián)系時(shí)事，閱讀報(bào)刊或新聞，把實(shí)際生活中的英雄人物，或者發(fā)生在社會上的真實(shí)帶有道德評判標(biāo)準(zhǔn)的事件等，以多媒體的形式向?qū)W生放映，學(xué)生伴隨著多媒體音像的影響產(chǎn)生真實(shí)的主觀情感體驗(yàn)，或者將學(xué)生帶出校門走向社會，針對不同人群的所作所為，用所學(xué)的思想品德知識作出自己的評判，指導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識來分析時(shí)事政治，這樣把知識與實(shí)踐結(jié)合起來，深化了對知識的理解，也進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生的觀察和領(lǐng)悟能力，學(xué)有所用，實(shí)現(xiàn)了思想品德課教學(xué)的意義。最后，以思想品德課本為依據(jù)，開展討論活動。古人云：獨(dú)學(xué)無友，則孤陋寡聞。也就是在告訴我們學(xué)習(xí)要通過相互的討論與配合實(shí)現(xiàn)，為了提高思想品德課堂教學(xué)的活躍性，教師可以以思想品德課本為依據(jù)組織學(xué)生通過開展課堂討論的方式，來加深對知識的理解，學(xué)生通過討論會形成一種競爭意識，主動提取課本中的知識，并對知識進(jìn)行全方位的開發(fā)和利用，這也是對學(xué)生的認(rèn)知能力與思辨能力的培養(yǎng)，在這一過程中，教師要注意的問題是要對學(xué)生的發(fā)言與觀點(diǎn)做適當(dāng)?shù)乃伎?，不要采取一竿子駁回的方式，要給予學(xué)生足夠的信心，提高他們辯解的積極性與主動性。經(jīng)過大量的教學(xué)實(shí)踐表明，運(yùn)用討論的方式來解決問題能夠加深學(xué)生對于書本知識的理解，而且在對其利用的過程中，已經(jīng)在學(xué)生的頭腦里形成了刻骨銘心的印象。初中思想品德課是對學(xué)生的價(jià)值觀與正確的思想、思維方式的培養(yǎng)，農(nóng)村的中學(xué)一定要積極重視這門科目，全面抓好這門科目的教學(xué)工作，讓學(xué)生以積極的態(tài)度，飽滿的熱情，全身心投入到這門科目的學(xué)習(xí)當(dāng)中，在其中受到正確的價(jià)值觀和高尚道德的熏陶，形成正確的價(jià)值取向，引導(dǎo)學(xué)生走向美好的明天。