時間:2024-01-19 15:09:24
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教師精心設(shè)計的各種活動,對學(xué)生的學(xué)會學(xué)習(xí)起到主導(dǎo)作用,使學(xué)生投身于各種活動中,其自主性得到良好的發(fā)展。
二、教師要盡一切可能創(chuàng)設(shè)學(xué)生成功的機會
英語學(xué)習(xí)是一個不斷克服困難的過程,教師要重視學(xué)法指導(dǎo),通過“幫助成功、嘗試成功、自主成功”等環(huán)節(jié),循序漸進,擴大學(xué)生成功的機會。教師通過各種競賽活動,如聽寫比賽、書法比賽、口語交際比賽等豐富多彩的活動,讓學(xué)生取得成功體驗,產(chǎn)生學(xué)好英語的信心。這樣由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”,自主學(xué)習(xí)就能周而復(fù)始,最終達到掌握學(xué)法的目的。
三、培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,促使學(xué)生思維能力的發(fā)展,是培養(yǎng)自主性學(xué)習(xí)能力的重心。
1.鼓勵學(xué)生質(zhì)疑問難
在教學(xué)中,質(zhì)疑問難可以有效調(diào)動學(xué)生自主思維活動,培養(yǎng)“思維從疑問和驚奇開始”。
培養(yǎng)學(xué)生提問習(xí)慣,不僅解決學(xué)生存在的不肯問、不敢問,更重要的是解決學(xué)生不會問。從實際看來,學(xué)生對所教的英語單詞,只是會讀了,意思懂了也就沒有什么問題了,即使發(fā)問,也只屬于淺層次的,真正的問題是建立在理解基礎(chǔ)上的。敢于向課本質(zhì)疑,這本身就是一種了不起的行為,能通過自己的理解、自己的思維,提出值得大家共同探討的問題,的確是一個真正的問題。教師對學(xué)生的解答,無疑是對學(xué)生思維的肯定,同時又開拓學(xué)生思路。學(xué)生在學(xué)習(xí)上能夠提出越多值得探討的問題,也就說明他們養(yǎng)成了質(zhì)疑問難的好習(xí)慣。
2.引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散性思維
發(fā)散性思維,又稱求異思維,是從一個目標出發(fā)沿著各種不同途徑尋找答案的思維模式。英語教學(xué)中可以簡單地把發(fā)散性思維概括為:從同一來源的語言材料中探索不同答案的思維過程和方法,它可產(chǎn)生多個思維結(jié)果或多個合理設(shè)想猜測。在現(xiàn)實的英語教學(xué)中,學(xué)生一般按常規(guī)的思維去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,這種思維定勢是學(xué)生創(chuàng)設(shè)性認識、解決問題的大礙。教師應(yīng)鼓勵學(xué)生大膽求異,加強發(fā)散性思維練習(xí),如:在學(xué)生學(xué)會如何用語言表達自己身體不適I have a ache./My hurts.等多種表達方式后,學(xué)生聯(lián)系以前所學(xué)知識、各種句型,展開豐富的設(shè)想,設(shè)計出豐富多彩的對話。這種“以圖激活”法,使學(xué)生思維活躍、開放、從而激活學(xué)生頭腦中零散的語言知識,并形成一定知識網(wǎng)絡(luò),增強學(xué)生靈活運用語言能力,體現(xiàn)學(xué)生自主性的學(xué)習(xí)。
四、改革評價體系,提高自主的自覺性是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的有效手段。
讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中成為積極的參與者,發(fā)揮他們的主觀能動性,課堂活動的設(shè)計就要以逐步培養(yǎng)他們的獨立性、自主性為標準,但如何使他們保持持久自主學(xué)習(xí)的動力?這就要采用合理的教學(xué)評價方法,在自主學(xué)習(xí)教學(xué)模式中,教師應(yīng)堅持因材施評,以形成性評價為主,及時肯定學(xué)生的點滴進步。這種形成性評價既讓學(xué)生體驗到進步和成功,認識自我,樹立自信,培養(yǎng)自主性,又使其看到不足便于及時調(diào)整學(xué)習(xí)方法、策略,并為以后學(xué)習(xí)指明努力的方向,從而實現(xiàn)自主學(xué)習(xí),自主發(fā)展,最終獲得綜合語言運用能力的全面發(fā)展。
評價是一種期待。在評價學(xué)生時,用充滿希望,包含情感的語言來啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生,讓學(xué)生不斷發(fā)展自己的興趣愛好,調(diào)整自己的學(xué)習(xí)方法,達到“潤物細無聲”之效。
評價是一種鼓勵。在評價中教師要多一些耐心,多付出一些感情,多給予一些信心,使學(xué)生在鼓舞中調(diào)動、發(fā)現(xiàn)自己的興趣。
評價是一種交流。教師要傾聽學(xué)生的訴說,幫助學(xué)生解決困難,讓學(xué)生在評價式的交流中經(jīng)歷成長的喜悅,充滿自信的學(xué)習(xí),真正成為課堂的主人。小學(xué)英語教學(xué)是學(xué)生英語學(xué)習(xí)的奠基階段,可以說探索引導(dǎo)學(xué)生參與英語學(xué)習(xí),課堂中發(fā)揮主體作用的有效途徑是英語教學(xué)的必然發(fā)展趨勢。教師要引導(dǎo)學(xué)生主動地說,鍛煉口頭表達能力。小學(xué)英語教學(xué)重點在于培養(yǎng)學(xué)生用語言進行交流的能力和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。根據(jù)這一特點,英語教學(xué)要以活動課為主,充分利用教學(xué)資源,吸引學(xué)生的注意力,激發(fā)興趣,讓每名學(xué)生都參與課堂教學(xué)。盡量讓人人說,在說的過程中,激發(fā)學(xué)生的表演欲和參與欲,提高學(xué)生的語感和初步用英語進行聽、說、唱、演的能力。教師引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),其實質(zhì)是引導(dǎo)學(xué)生通過自己獨立獲取知識的思維過程,用以豐富和擴展教學(xué)內(nèi)容,調(diào)動學(xué)生運用語言的積極性,培養(yǎng)學(xué)生與他人合作的能力、發(fā)散性思維和靈活運用語言的能力,讓學(xué)生在不斷思考練習(xí)中,訓(xùn)練自主學(xué)習(xí)的能力,在英語課堂教學(xué)中營造氛圍是引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的前提和條件;構(gòu)建新型教學(xué)模式是引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)并得以發(fā)展的有效途徑;改革評價方法是激勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)造性學(xué)習(xí)的最佳手段;指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)自主、訓(xùn)練自主,養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣是提高學(xué)生全面素質(zhì)的根本保證。教師要在教學(xué)中不斷探索提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的有效方法,逐漸形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)奠定好基礎(chǔ),教師引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),其實質(zhì)是引導(dǎo)學(xué)生通過自己獨立獲取知識的思維過程,用以豐富和擴展教學(xué)內(nèi)容,調(diào)動學(xué)生運用語言的積極性,培養(yǎng)學(xué)生與他人合作的能力、發(fā)散性思維和靈活運用語言的能力,讓學(xué)生在不斷思考練習(xí)中,訓(xùn)練自主學(xué)習(xí)的能力。
一、語文教學(xué)要重視預(yù)習(xí)方法指導(dǎo)
預(yù)習(xí)是學(xué)習(xí)活動的第一個環(huán)節(jié),也是基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)。和有些教師不重視預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)指導(dǎo)所不同的是,筆者充分強化了預(yù)習(xí)技巧指導(dǎo),因為只有通過預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)才能夠讓學(xué)生夯實學(xué)習(xí)基礎(chǔ),提高學(xué)習(xí)的針對性有效性。在預(yù)習(xí)方法方面,筆者堅持提出預(yù)習(xí)要求和技巧指導(dǎo)并舉的路徑,讓學(xué)生能夠高效開展預(yù)習(xí)。首先,筆者認真搜集各種教學(xué)刊物、教學(xué)網(wǎng)站上有關(guān)語文預(yù)習(xí)方面的技巧,總結(jié)提煉出來傳授給學(xué)生,如四步預(yù)習(xí)法、朗讀感悟法、難點排除法等等,這些方面的預(yù)習(xí)技巧對學(xué)生有效開展預(yù)習(xí)活動都能產(chǎn)生積極的作用。其次,筆者在教學(xué)活動中和學(xué)生一起分析研究,將先進的理念方法與學(xué)習(xí)實際情況以及學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)緊密結(jié)合起來,從而達到活學(xué)活用的目的,提高預(yù)習(xí)效果。筆者和學(xué)生總結(jié)出五步預(yù)習(xí)法:一是讀,通過閱讀朗讀來熟悉課文內(nèi)容;二是查,查閱工具書、查閱網(wǎng)絡(luò)了解與課文相關(guān)的背景知識等;三是思,認真思考教學(xué)探究題,思考課后習(xí)題,對照預(yù)習(xí)要求分析教材內(nèi)容;四是做,做一做習(xí)題,了解一下預(yù)習(xí)的成效;五是記,將難點內(nèi)容摘記下來,通過這樣的方法進一步提高了預(yù)習(xí)的有效性針對性,為接下來的課堂探究活動做好了充分準備。
二、語文教學(xué)要重視課堂研究指導(dǎo)
課堂是語文教學(xué)的高效場所,要想提高語文學(xué)習(xí)成績,了解學(xué)生思想動態(tài),增強師生互動,必須在課堂上下功夫。要避免滿堂灌的教學(xué)方式,通過啟發(fā)引導(dǎo)提高學(xué)習(xí)效率。課堂研究方式方法上大有文章,教師要深入研究做好指導(dǎo),使學(xué)生能夠在融洽的氛圍中有效開展語文學(xué)習(xí)活動。首先,筆者要求學(xué)生嚴格按照教學(xué)中的提示進行思考,每節(jié)課都會出示一些思考題,讓學(xué)生具有探究的明確方向。這樣的思考題體現(xiàn)了教材的重點難點、內(nèi)在線索,學(xué)生只要按照這樣的順序進行探究,基本能夠把握學(xué)習(xí)的要點難點。其次,筆者要求學(xué)生既要獨立思考更要相互探討,自己思考的內(nèi)容不一定完全正確,在小組里面進行討論,大家一起研究問題的答案,能夠集中智慧進行補充糾正,這是提高學(xué)生課堂學(xué)習(xí)效率的非常重要的方面。另外,筆者還鼓勵學(xué)生在全班范圍內(nèi)進行交流探討,鼓勵學(xué)生針對不同的觀點進行辯論,一定要分個孰是孰非,通過大家的辨析討論搞清楚問題的根源所在,探尋到準確的答案。在學(xué)生開展小組間辯論的時候,筆者側(cè)重于為學(xué)生搭建好平臺,讓他們能夠有效開展學(xué)習(xí)交流,而不是簡單進行評判,讓學(xué)生既學(xué)會協(xié)作學(xué)習(xí),同時培養(yǎng)了他們民主開放包容的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
三、語文教學(xué)要重視記憶技巧指導(dǎo)
對于初中語文教學(xué)工作而言,需要記憶的內(nèi)容很多,既有知識點、語法知識,也有課文背誦、古文翻譯等。面廣量大的記憶要求容易使學(xué)生前記后忘,記憶效率低下,影響學(xué)習(xí)成效。強化記憶方法技巧指導(dǎo)也是語文教學(xué)一項非常重要的內(nèi)容。筆者在這一方面進行了嘗試,認真研究心理學(xué)知識,對青春期的初中生思維特點開展了分析,針對其形象記憶好、關(guān)聯(lián)記憶好的特點,在語文學(xué)習(xí)記憶中進行了方式方法的創(chuàng)新。一方面,筆者要求學(xué)生進行前后聯(lián)動記憶,相似的知識點或者具有比較價值的內(nèi)容,通過前后聯(lián)動的方式進行記憶,這樣就能夠?qū)崿F(xiàn)牽一發(fā)而動全身的效果。另一方面鼓勵學(xué)生采取聯(lián)想記憶法,將一些難記的知識點與形象的事物聯(lián)系起來,將一些文學(xué)常識與作者的趣味知識聯(lián)系起來,在腦海中形成趣味性的畫面以達到鞏固的效果。在記憶技巧指導(dǎo)上,筆者既重視向?qū)W生推廣有價值的方法,同時也鼓勵學(xué)生自己總結(jié),將一些非常實用的記憶技巧在班級進行推廣。如課文背誦框架記憶法就是非常典型的案例,當(dāng)某一部分出現(xiàn)暫時性遺忘時,前后部分稍一連貫,就能夠?qū)⑦@些內(nèi)容回憶出來。
舞蹈的運動規(guī)律及特質(zhì)在符合幼兒身心特點的同時,幼兒通過對舞蹈的學(xué)習(xí)也可以得到美育功能。舞蹈教育可以使幼兒的生活情趣得到激發(fā),與此同時,還能使幼兒的創(chuàng)造力和想象力得到很好的發(fā)揮,從而促進幼兒能夠做到德、智、體、美、勞比較全面的發(fā)展。通常情況下,幼兒的舞蹈是非常直接,并且具有具象性的。在進行多種素質(zhì)教育的過程中,和其他類型的藝術(shù)教育進行比較,舞蹈教育更具有通俗性、直觀性,這樣幼兒就可以直接通過感官接收到教師傳授的動作。所以,要想使幼兒自身素質(zhì)得到非常有效地提高,在教學(xué)過程中融入幼兒舞蹈教育是必要的。
2 幼兒舞蹈教育對幼兒身體成長的作用
(1)幼兒學(xué)習(xí)舞蹈,可以促進他們的骨骼得到良好的生長。人們較快速生長發(fā)育時期的階段是幼兒時期,在這個時期中的幼兒新陳代謝的速度非???,幼兒在此時進行科學(xué)的舞蹈訓(xùn)練和學(xué)習(xí),將能使他們的骨骼得到更好的生長,促進身體更好的健康發(fā)育。在對各階段同年齡幼兒的調(diào)查中,將學(xué)習(xí)舞蹈的孩子與沒有學(xué)習(xí)舞蹈的孩子進行對比,經(jīng)過一學(xué)期的學(xué)習(xí)后,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)舞蹈的幼兒,小班階段平均身高增長了1~3厘米,中班階段平均身高增長了2~3.5厘米,大班階段平均身高增長了1~3厘米。
(2)幼兒進行舞蹈訓(xùn)練,可以使幼兒具有優(yōu)美的體態(tài),有利于促進幼兒優(yōu)美體態(tài)的形成。通過教師教授舞蹈課程,在一定的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練后,幼兒的形體逐漸轉(zhuǎn)變得更加優(yōu)美。腰背變得具有挺拔感,腿部因得到了一定的拉伸訓(xùn)練而線條變得更加筆直,頸椎的提拉訓(xùn)練使得脖頸的形態(tài)更加優(yōu)美。通過這些基本的形體塑形使幼兒的氣質(zhì)得到較好的提升。同時,外界會對其體態(tài)美反饋較好的信息,從而使幼兒的自信心也得到提升。舞蹈的訓(xùn)練,可以使他們駝背、端肩、彎腰的不良習(xí)慣得到了糾正,這些都為孩子在今后生活中,能夠擁有優(yōu)美形體打下了非常良好的基礎(chǔ)。
(3)舞蹈的訓(xùn)練可以使幼兒在肢體的柔韌性、協(xié)調(diào)性、靈活性,使它們在訓(xùn)練中都得到相應(yīng)的促進與發(fā)展。在學(xué)習(xí)舞蹈時,幼兒需要進行全身各部位之間的相互配合,手眼身法步的基礎(chǔ)訓(xùn)練可以科學(xué)的塑造幼兒的身體協(xié)調(diào)性。幼兒在進行系統(tǒng)的舞蹈學(xué)習(xí)后,身體的機能逐漸趨向靈活,身體的關(guān)節(jié)因柔韌性訓(xùn)練能夠使身體動作具有更好的協(xié)調(diào)能力。動作的協(xié)調(diào)度越高,身體運動就會變得輕盈了,身體的靈活性也就越好。
(4)通過舞蹈的訓(xùn)練,能夠讓幼兒肌肉控制力得到了更好的訓(xùn)練,在這過程中幼兒的肌肉群得到了充分的鍛煉,使之變得更加強韌,具有力量。幼兒身體肌肉通過訓(xùn)練可以得到較好的發(fā)展趨勢,促進身體肌肉骨骼的生長態(tài)勢具有較好的趨向性,同時還鍛煉了自身肌肉的控制能力。
(5)舞蹈能有效地幫助幼兒心肺的功能、體能和消化系統(tǒng)得到提升,由于幼兒在舞蹈的過程中,相當(dāng)于進行了一個全身都在運動的過程,所以在這整個過程中,幼兒的身體器官也得到了很好的鍛煉。幼兒在做每一個舞蹈動作時,都會心跳加速、呼吸加快,這樣可使幼兒的心肺功能在這個階段得到了較好的鍛煉。在舞蹈學(xué)習(xí)過程中,將會消耗一定的體能。體能的消耗,使孩子的食欲得到促進,消化機能也能得到很大的增強,使身體微循環(huán)得到提升,也使身體的抵抗力得到了提高,免疫力也有所增強。幼兒舞蹈的學(xué)習(xí),對幼兒的體質(zhì)可以起到增強作用,使孩子的身體機能能夠得到健康的發(fā)展。
3 學(xué)習(xí)幼兒舞蹈可以促使幼兒心理的健康得到較好的發(fā)展
(1)幼兒舞蹈有利于幼兒形成健康的道德觀。教育家陶行知先生曾經(jīng)這樣說:“做人最根本的就是道德,如果沒有起碼的道德,即使你有一些本領(lǐng)和學(xué)問,也并沒有什么用。”幼兒舞蹈很大一部分都具有情節(jié)性、教育性以及故事性,幼兒在表演、學(xué)習(xí)、排練舞蹈的過程中,能夠很好地認識事物中存在的真、善、美。例如,在一些歌頌正能量的舞蹈中,通常都會演繹一些助人為樂的事跡,一些優(yōu)良的品德,幼兒在學(xué)習(xí)這些舞蹈后,可以樹立良好的道德觀、是非觀,并且不斷地提升自身的優(yōu)良品格。
(2)幼兒舞蹈有助于提升幼兒的審美。在舞蹈學(xué)習(xí)過程中,幼兒將處于在一個非常輕松愉快的氛圍中,在音樂、情節(jié)、人物、環(huán)境等要素中去感知最基本的身體動作運行與情感體會。這些外界因素的促使下,幼兒在舞蹈活動中能夠逐漸形成最初的審美意識,產(chǎn)生了對美的理解,對美的鑒別能力。在不斷的舞蹈學(xué)習(xí)活動中,幼兒會從舞蹈作品中獲取更多樣的審美元素,這些都是幼兒審美能力提升的基石。
(3)幼兒舞蹈有助于幼兒意志力的發(fā)展。從小就讓幼兒開始練習(xí)舞蹈,可以很好地使幼兒的意志力得到鍛煉。例如,舞蹈在進行肌肉韌帶拉伸的訓(xùn)練時,將會給幼兒帶來一定痛苦感,想要達到效果就需要長期的練習(xí)過程,在堅持練習(xí)過程中,逐漸培養(yǎng)了幼兒的意志力和堅定性。通過這些練習(xí),使幼兒不怕累,不怕苦的意志得到了充分的鍛煉。
4 結(jié)束語
孩子在幼兒階段學(xué)習(xí)舞蹈,對孩子的多方面都起著非常巨大的作用。舞蹈教育能夠?qū)τ變旱娜姘l(fā)展,以及幼兒的素質(zhì)教育有很大的推動作用,還能在進行舞蹈教育過程中發(fā)現(xiàn)孩子很多潛在的優(yōu)勢。在舞蹈教育活動過的程中,大量的幼兒都表現(xiàn)出非常喜歡這類活動的現(xiàn)象,舞蹈已經(jīng)成了很多幼兒的一種娛樂以及表達方式。在此同時,也成了素質(zhì)教育得以實施的良好手段,對成長階段的幼兒起到了非常重要的作用。
參考文獻:
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孫智杰.《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》頒布以來幼兒園體育活動開展情況調(diào)查及分析.南京體育學(xué)院,2013.
《教育部關(guān)于進一步深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的若干意見》中就改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法,增強學(xué)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力,強化實踐和實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié),提出了具體要求。而目前中等職業(yè)學(xué)校宴席菜肴教學(xué)仍然是傳統(tǒng)的知識傳授方式,并輔助以實踐,這種教學(xué)方式很難使學(xué)生以原有的知識為載體進行知識的綜合、運用及創(chuàng)新,由于其模式的滯后性,嚴重限制了學(xué)生學(xué)習(xí)宴席菜肴知識的熱情和能力的提高。因此教學(xué)工作的當(dāng)務(wù)之急是探索一條合適的教學(xué)模式。而建立在建構(gòu)主義教學(xué)理論基礎(chǔ)上的行動導(dǎo)向教學(xué)模式是宴席菜肴教學(xué)中的理想模式,符合宴席菜肴的課程特點,在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和獨立分析問題、解決問題的能力方面有獨到之處。本文即對宴席菜肴基于行動導(dǎo)向教學(xué)法改革進行全面研究。
1行動導(dǎo)向教學(xué)法在宴席菜肴教學(xué)與實踐中應(yīng)用的內(nèi)涵與認識
“行為導(dǎo)向”型教學(xué)改革策略是關(guān)注培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力、綜合職業(yè)能力與全面素質(zhì)的最佳選擇,使課堂由教學(xué)行為向?qū)W習(xí)行為轉(zhuǎn)變,從而完成職業(yè)學(xué)校宴席菜肴教學(xué)的任務(wù)。通過行動導(dǎo)向教學(xué)法應(yīng)用研究,促進課程內(nèi)容綜合化、模塊化,突出應(yīng)用性和實踐性,使專業(yè)教學(xué)從學(xué)科本位向能力本位轉(zhuǎn)變,彰顯“做中學(xué)、做中教”的職業(yè)教育教學(xué)特色?;诖耍谘缦穗冉虒W(xué)與實踐中倡導(dǎo)行動導(dǎo)向的教學(xué)法可以成為培養(yǎng)中職學(xué)生專業(yè)職業(yè)行為能力的一項有力措施。它符合中職教育規(guī)律,容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生綜合知識的能力。行動導(dǎo)向教學(xué)法在宴席菜肴教學(xué)與實踐中應(yīng)用特別強調(diào)學(xué)生的主觀能動性,學(xué)生表現(xiàn)出強烈的學(xué)習(xí)愿望。它的基本特點在于學(xué)生互相配合學(xué)習(xí)和討論問題,通過團隊合作培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行動能力。筆者對行動導(dǎo)向教學(xué)法在宴席菜肴教學(xué)與實踐中應(yīng)用有以下一些認識:
1.1教育目標
培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)等領(lǐng)域的需要,具有良好的職業(yè)道德,具備酒店宴席切配、熱菜制作、冷菜制作、廚房采購等部門基層崗位能力與管理能力,具備“一技之長+綜合素質(zhì)”的高素質(zhì)技能型人才。
1.2教學(xué)內(nèi)容
宴席菜肴教學(xué)是培養(yǎng)酒店及餐飲企業(yè)基層宴席菜肴制作必須的職業(yè)能力專業(yè)技能課程。通過本課程學(xué)習(xí)使學(xué)生能運用菜單設(shè)計、營養(yǎng)知識、食品衛(wèi)生法知識、中式烹調(diào)工藝實訓(xùn)等相關(guān)知識制作宴席菜肴。
1.3教學(xué)過程
宴席菜肴教學(xué)的總體設(shè)計思路是安排學(xué)生分小組模擬設(shè)計不同類型的宴席菜單,在老師的指導(dǎo)下完成。教學(xué)設(shè)計的內(nèi)容包括:
(1)確定不同宴席情境學(xué)生應(yīng)掌握的知識目標和能力目標;(2)設(shè)計具體宴席的學(xué)習(xí)任務(wù);(3)建議幾種教學(xué)方法;(4) 給出要完成宴席任務(wù)應(yīng)準備的教學(xué)材料和使用工具;(5)提出在知識與能力方面教師和學(xué)生應(yīng)做好哪些準備;(6)最后指定評價的具體內(nèi)容和評價方法。
整個宴席菜肴教學(xué)活動的設(shè)計充分體現(xiàn)內(nèi)容的實用性,學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性、發(fā)展性、綜合性,學(xué)習(xí)過程的開發(fā)性和學(xué)習(xí)效果的評價性特點。
1.4教學(xué)組織形式
行動導(dǎo)向教學(xué)法以學(xué)生為中心,學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主學(xué)習(xí),并多以小組進行。主要特點是:一是通過學(xué)生互相合作解決實際問題。二是學(xué)生參加全部教學(xué)過程并表現(xiàn)出強烈的學(xué)習(xí)愿望。
1.5教師作用
行動導(dǎo)向教學(xué)法下的課程教學(xué)讓教師的作用發(fā)生了根本的變化,教師從知識的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)的引導(dǎo)者、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)者和主持人。教師的任務(wù)是為學(xué)習(xí)者提供咨詢幫助,并與其一道對學(xué)習(xí)過程和結(jié)果進行評估。因此教師是引導(dǎo)和指導(dǎo)的作用,學(xué)生高度參與,提高了學(xué)習(xí)興趣,也掌握了學(xué)習(xí)技能。
2行動導(dǎo)向教學(xué)法在中職學(xué)校宴席菜肴教學(xué)與實踐當(dāng)中的具體運用探索
2.1 教學(xué)內(nèi)容定位
突出了宴席菜肴職業(yè)能力的培養(yǎng)。通過分小組“設(shè)計和制作宴席菜肴”這個綜合性大項目,讓學(xué)生全過程實踐了宴席菜肴實訓(xùn)的各項任務(wù),全方位實踐宴席菜肴所需的相關(guān)知識和技能,學(xué)以致用,強化學(xué)生的市場經(jīng)濟意識和創(chuàng)新意識。
2.2教學(xué)設(shè)計
教學(xué)設(shè)計盡可能地合理,突出職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。通過學(xué)習(xí)宴席菜肴,學(xué)生獲得了一定的社會能力、方法能力和專業(yè)能力,為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。宴席學(xué)習(xí)的過程主要是在模擬餐廳,模擬高檔酒店宴席制作工作場景以及工作崗位,通過讓學(xué)員擔(dān)任廚師長等工作崗位,了解崗位的權(quán)責(zé)義務(wù)。學(xué)員不但要自己能夠獨立完成熱菜、涼菜、面點等菜式菜品制作,更要學(xué)會,對于一桌宴席,如果選購食材,做好成本核算,并搭配出和諧的圓滿菜肴。宴席制作不但考驗一個廚師的水平,更是考驗一個廚師能否融入到一個團隊,與市場接軌的重要因素,更是未來一個廚師在行業(yè)中能否有所造詣的關(guān)鍵。
需要強調(diào)的是,教學(xué)的設(shè)計采取校企共建,實現(xiàn)了資源的共享。通過建立內(nèi)容齊全、資源豐富的教學(xué)平臺,充分滿足了學(xué)生和合作企業(yè)員工自學(xué)、自測、交流和知識拓展的需要。
2.3課程考核方式
宴席菜肴的教學(xué)考核評價體系兼顧學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、知識掌握情況、能力培養(yǎng)三個方面,充分反應(yīng)了重視學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度,強化能力訓(xùn)練與培養(yǎng),弱化純理論知識考核的思想,這也符合酒店業(yè)對學(xué)生素質(zhì)技能的要求。符合本課程的學(xué)生定位。具體的考核方案采用定性和定量標準,并盡可能將定性指標定量化。
3運用行動導(dǎo)向教學(xué)法進行中職學(xué)校宴席菜肴教學(xué)與實踐的對策建議
3.1精心設(shè)計
宴席菜肴教學(xué)和實踐要本著“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作、通過工作完成學(xué)習(xí)內(nèi)容”的原則,將以宴會的整個工作過程,以“典型工作任務(wù)”為載體,設(shè)計學(xué)習(xí)情境,反映出工作對象、工具、工作方法、勞動組織方式和工作要求等。
3.2改進教學(xué)方法
從餐飲企業(yè)管理特點和中職學(xué)生認知規(guī)律出發(fā),不斷改進與豐富教學(xué)方法,讓學(xué)生在具體的情境中積極主動地完成項目教學(xué)的具體任務(wù),寓學(xué)于樂。通過采用任務(wù)教學(xué)法、課堂情境模擬法、案例教學(xué)法、視頻資料教學(xué)等方法不僅讓學(xué)生全面認知宴席菜肴的整個工作過程,同時也提升了學(xué)生團結(jié)協(xié)作、分析問題、解決問題的能力。
3.3?用科學(xué)的教學(xué)工具
綜合運用多媒體技術(shù)、餐飲信息管理技術(shù)等手段,豐富教學(xué)資源,改善教學(xué)環(huán)境,提高教學(xué)效果。具體包括制作多媒體課件、展示筵席菜單設(shè)計音像視頻資料;制作宴席菜肴教學(xué)平臺,建立“宴席菜肴教學(xué)資源庫”。
中職英語泛讀教學(xué),對英語專業(yè)學(xué)生而言,是一門非常重要的基礎(chǔ)課程。英語泛讀教學(xué),重點在于通過廣泛且大量的閱讀,提高學(xué)生的英語閱讀能力和技巧,培養(yǎng)學(xué)生的英語閱讀興趣。英語泛讀課程中出現(xiàn)的各種文化背景知識,更是為英語專業(yè)學(xué)生開闊眼界,啟發(fā)學(xué)生的敏捷思維有著至關(guān)重要的幫助。
泛讀課程是一門進行大量閱讀實踐的學(xué)科,更加突出的是其語言信息量“大”而“泛”的特點。初次接觸英語泛讀這門課程,中職學(xué)生難免會將其與傳統(tǒng)的精讀課程混淆,認為泛讀課程仍是以“教師”為中心的教學(xué),需要教師像傳統(tǒng)精讀教學(xué)一樣,對閱讀的篇章進行精細的講解,對段落、篇章、乃至語法都進行詳細解答。實則不然,英語泛讀教學(xué)卻是以“學(xué)生”為中心的啟發(fā)式教學(xué)。
眾所周知,英語閱讀是一門相對較枯燥的課程。我們先不談其中出現(xiàn)的眾多生詞,單是句子的結(jié)構(gòu)已讓學(xué)生頭疼不已。加之泛讀與其他閱讀的不同點在于“量大”,篇幅較大且閱讀時只能采用“泛泛而讀”的方法,往往讓學(xué)生看過幾遍下來,仍是摸不著頭腦。幾次的挫敗,學(xué)生開始對英語泛讀失去了興趣,每次談及泛讀,學(xué)生都是興致缺缺。
針對中職學(xué)生的這一特點,這里要提到的就是進行閱讀前的準備活動,也就是我們英語教學(xué)中通常所說的“warming-up”,即
“熱身活動”。這是激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣的一種方法。因此,進行閱讀前的熱身活動是一堂英語泛讀課中的一個極其重要的環(huán)節(jié),形式多樣。鑒于語言與文化的關(guān)系,所以,在熱身活動中導(dǎo)入中西文化是極其重要的。
接下來,我們要討論的是中西文化導(dǎo)入的重要性及介紹幾種中西文化導(dǎo)入的方法。
一、中西文化導(dǎo)入的重要性
1.英語學(xué)習(xí)的四大目標就是培養(yǎng)學(xué)生的聽、說、讀、寫能力,這些都離不開文化背景知識的掌握
尤其是泛讀課程,當(dāng)中出現(xiàn)的各種文化背景知識、異國風(fēng)俗和風(fēng)土人情,如果學(xué)生對于這些內(nèi)容沒有事先的預(yù)習(xí)和資料收集,
教師若沒有進行適當(dāng)?shù)难a充,那么學(xué)生對于泛讀課程學(xué)習(xí)就可謂是難上加難。因此,在英語泛讀教學(xué)時,要引導(dǎo)學(xué)生進行背景文化學(xué)習(xí),適當(dāng)?shù)貙?dǎo)入中西文化背景。
2.隨著日益加深的中外交流的影響,跨文化交流日益增多
不同文化差異在語言交流的過程中往往產(chǎn)生許多阻礙。語言是文化不可或缺的一部分,單純只掌握語言符號,卻不了解文化背景和底蘊,只能單純學(xué)會流利地用英語表述,而犯下許多語用的錯誤,這并非真正稱為英語學(xué)習(xí)。而這在英語泛讀教學(xué)中也顯得尤為重要。
3.中西文化的導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生的興趣,增強他們對閱讀的熱愛
在導(dǎo)入中西文化知識的同時,要結(jié)合語境、篇章的文化背景、文化內(nèi)涵,向?qū)W生灌輸英美文化風(fēng)俗。更重要的是,泛讀課程的選材極為豐富,內(nèi)容涉及英語國家人文地理、歷史文化、風(fēng)土人情、社會觀念、價值取向等,適當(dāng)導(dǎo)入相關(guān)中西文化內(nèi)容,可以激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機,為他們加深對課文的理解起了促進作用,降低了閱讀的難度。
二、中西文化導(dǎo)入的方法
1.中西方對比法
對比法是跨文化語言教學(xué)中的一個極為重要的手段?!坝斜容^才有鑒別”,只有通過對比才可能發(fā)現(xiàn)學(xué)生母語和目的語語言結(jié)構(gòu)與文化之間的異同,從而產(chǎn)生一種跨文化交流的文化敏感性。通常在備課的時候,我便會提出“Brainstorm(頭腦風(fēng)暴訓(xùn)練)”,給予學(xué)生一至兩個與篇章閱讀相關(guān)聯(lián)的問題,讓他們進行思考,他們可以進行結(jié)對或小組討論,隨后給予他們自由時間來各抒己見。例如,在進行“Food and culture” 這一單元泛讀教學(xué)時,我便會給他們這么一個問題:“Can you brainstorm different types of food between China and America?” 通過中美食物的文化差異的對比,學(xué)生發(fā)言踴躍,也對該篇章所談及的美國食物文化有了更加深入的了解。
2.補充法
適當(dāng)?shù)闹形魑幕尘把a充也是英語泛讀教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)。在閱讀前我往往會補充一些相關(guān)的文化背景,讓學(xué)生熟悉篇章的社會文化背景,因為背景知識的不足很多時候會加大閱讀的難度,當(dāng)學(xué)生已知的知識和本身經(jīng)驗造成閱讀障礙時,我認為這一環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的。當(dāng)然,補充文化背景不單純糾結(jié)于文字的補
充,亦可通過電影、視頻、圖片展示等多種方式來進行補充。例如,在談?wù)摗?Learning a second language” 這一話題時,我認為,學(xué)習(xí)第二外語最大的用途在于實際應(yīng)用,于是就給學(xué)生看了幾個簡短的視頻,都是英語情景對話演示的視頻,第一個視頻是“How to get to Nanjing road?”也就是 “How to ask directions in English(如何用英語來問路)”;第二個視頻是 “Introduce yourself” 如何介紹自己;第三個視頻是 “Reading signs” 如何來識別標示。此外,我還給學(xué)生展示了一些國外標示的圖片,讓他們來猜測不同標示的含義,通過這些介紹,讓他們對于第二外語學(xué)習(xí)的重要性有所了解,也為接下來的篇章閱讀奠定了基礎(chǔ)。
3.人物或事件引入法
閱讀當(dāng)中,往往會出現(xiàn)許多名人或眾多著名的大事件,然而,并非所有的學(xué)生都熟悉這些內(nèi)容,所以,教師在閱讀前進行適當(dāng)?shù)囊胧潜匦璧摹@?,談?wù)摰搅恕癕argaret Mead: the world was her home”時,許多學(xué)生都納悶,“Margaret Mead”是誰,是做什么的,為什么世界是她的家?確實,這有點為難學(xué)生了,“Margaret Mead”(瑪格麗特?米德)是一位著名的人類學(xué)家,而“人類學(xué)家”這個名詞卻似乎與我們的生活沒有多大關(guān)聯(lián),我們也鮮少談?wù)摰竭@個名詞。因此,在熱身活動時,便需要引入與“瑪格麗特?米德”相關(guān)聯(lián)的背景介紹,諸如她環(huán)游了世界許多地方,幫助了許多人,為維護婦女權(quán)益而奔波等內(nèi)容,使學(xué)生對這個人物及背景有所了解,才不至于使他們在似懂非懂的情況下去理解課文,起到了更多反作用。
4.學(xué)生闡述法
每一章的內(nèi)容,我都會事先布置學(xué)生進行預(yù)習(xí),當(dāng)然,所謂的預(yù)習(xí)并不是事先將要閱讀的篇章進行生詞、語法查閱,而是根據(jù)篇章主題進行事先預(yù)習(xí),學(xué)生可根據(jù)主題自由選擇一個題目進行闡述,可以是他們收集的相關(guān)背景資料,也可以是他們對此主題的看法,均可以事先準備,在課堂的熱身活動中,我便會邀請他們上臺來做“Presentation”。起初,很多學(xué)生都非常羞澀,不夠自信,他們不敢上臺,一來擔(dān)心自己的表達有誤,二來擔(dān)心同學(xué)的恥笑。后來,我鼓勵他們,不在乎你是否犯錯,我在乎的是你有沒有勇氣上臺,將你的觀點展示給大家,甚至給他們舉例,教室只是個小小舞臺,你們都不敢上臺,以后走出社會,登上大舞臺你又將如何?學(xué)生受到了鼓舞,不再害怕犯錯,總是積極地搶先要上臺做“Presentation”。他們勇于表達自己的觀點,他們積極尋找相關(guān)的文化背景,與老師、同學(xué)一起分享討論,在他們做闡述的同時,也使他們對閱讀的背景有更加深入的了解,也減輕了閱讀的難度。更重要的是,能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的自信心,鍛煉他們的英語表達能力。
5.課后補充法
英語課堂的教學(xué)必定是有限的,尤其是泛讀教學(xué),單純課堂的閱讀是不夠的,因此,利用第二課堂進行課外學(xué)習(xí)是非常必要的。例如,學(xué)生可以通過看英文電影、趣味英文圖片、閱讀大量的英文雜志報紙、收聽美國之音、英國電臺等廣播,參加外語角與不同的學(xué)生、外教進行交流,這些都能為學(xué)生補充更多中西文化背景知識起到促進作用。教師在課堂上只能起到示范指點作用,課后更需要學(xué)生自己去“開墾”“收獲”,更廣泛地進行閱讀,了解不同風(fēng)情、不同地域的文化內(nèi)涵,了解更多的文化知識,諸如,社會、新聞、熱點、地域文化、民族風(fēng)情、地理、旅游、文化藝術(shù)等。鼓勵他們快樂地學(xué)習(xí),增強閱讀的自信心。
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一、導(dǎo)入日本文化的意義
在日語學(xué)習(xí)過程中,經(jīng)常會出現(xiàn)語法結(jié)構(gòu)上無可挑剔,卻犯了嚴重的語用錯誤的情況。也有很多日本人發(fā)現(xiàn)有些中國學(xué)生日語說得流利但不得體,對日本文化尤其日本人的語言心理了解不夠,很難相處和交往。這都是因為忽視了對日本文化的掌握。此外,高職院校的生源具有自主學(xué)習(xí)能力差,對學(xué)習(xí)沒興趣的通病,所以可以通過先從日本文化激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,幫助他們端正專業(yè)學(xué)習(xí)思想,從而提高語言教學(xué)效率。而且,高職教育具有兩重性――高等教育性和職業(yè)教育性。要求在學(xué)校進行語言教學(xué)的同時, 對日企文化也要有所了解。那么, 在平時的課堂上就可以多向?qū)W生傳授有關(guān)日本企業(yè)文化以及在日本企業(yè)工作應(yīng)注意的基本禮儀知識, 進一步提高學(xué)生的綜合能力。綜合以上內(nèi)容得出結(jié)論,將外語教學(xué)與文化聯(lián)系起來,不僅給學(xué)生的印象將會更形象更具體,避免枯燥無味的死記硬背。還能讓學(xué)生了解日本人的心態(tài)和思維,更進一步加強對日本人和日本文化的了解,使學(xué)生能夠與不同文化背景的人進行和諧的交往。大學(xué)日語教學(xué)必須導(dǎo)入文化教學(xué),加強文化差異意識,才能培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力,把學(xué)生培養(yǎng)成應(yīng)用型、復(fù)合型人才。不了解語言當(dāng)中的社會文化,就無法真正掌握語言。
二、當(dāng)今日語教學(xué)現(xiàn)狀
傳統(tǒng)教學(xué)模式采用精講詞匯,分析語法, 練習(xí)句型這一教學(xué)模式,過于強調(diào)對日語語音、詞匯、語法的掌握,把重點都放在句型、語法的講解與替換練習(xí)、文章閱讀與應(yīng)試能力等方面,而忽視語境、語用等問題, 對學(xué)生的非言語行為能力, 文化辨識能力及跨文化交際能力的培養(yǎng)沒有給予應(yīng)有的重視。當(dāng)今隨著教學(xué)模式不斷改革,傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端日益明顯。國內(nèi)多所高校已經(jīng)意識到把語言與文化這二者相結(jié)合的必要性。大部分院校日語專業(yè)設(shè)置了諸如日本概況之類的文化介紹類課程,還積極開展各種以日本文化為主題的講座。此外,研究生教育也開設(shè)日本文化這一研究方向。這些都表明了,各高校重視日語教學(xué)中日本文化導(dǎo)入。但是,就目前導(dǎo)入日本文化的現(xiàn)狀而言,還存在許多問題。
第一,語言和文化未能充分和有效的結(jié)合,二者屬于各自獨立和相互隔離的關(guān)系。盡管各種文化類課程相繼開設(shè),但是這類課程大多是獨立授課,很少與語言類課程產(chǎn)生直接的聯(lián)系,兩者不能夠很好地融合在一起。語言與文化仍然被強制性地分開來,學(xué)生很難將在文化課程中所學(xué)到的知識主動滲透到語言習(xí)得過程中,文化教學(xué)對語言教學(xué)的輔助作用不能很充分地發(fā)揮。所以,當(dāng)務(wù)之急是采取措施使日語課堂中的語言教學(xué)與文化教學(xué)實現(xiàn)充分有效的結(jié)合。
第二,對于導(dǎo)入日語教學(xué)中的文化要素內(nèi)涵與分類理解不足。導(dǎo)致導(dǎo)入文化的局限性很大。文化是一個內(nèi)涵豐富的概念,既包括日本三道、飲食文化、服飾文化等淺層文化,又包括禮儀習(xí)俗、行為方式、思維方式、價值觀念等深層文化。對語言表達產(chǎn)生影響的不應(yīng)該只是那些淺顯的基本知識和社會現(xiàn)象,更應(yīng)該包括對日本民族特性以及語言起根本性影響的思維模式和心理特征等深層內(nèi)容。目前教學(xué)過程中普遍導(dǎo)入的是日本的地理、歷史、自然景觀和風(fēng)土人情等,較少涉及深層文化部分,這是一個亟待解決的問題。
第三,片面強調(diào)日本文化,而忽視了中國文化的系統(tǒng)教育以及中日文化對比在外語教學(xué)中的重要性。只有將兩種文化經(jīng)過對比之后才能體現(xiàn)出彼此不同于對方的特點,所以必須先充分了解本國的文化,才能實現(xiàn)與他國文化進行比較的過程,從而更深刻地理解兩種文化本質(zhì)的區(qū)別及各自的精髓所在。通過這種文化認同和反思,我們不但可以認識到中日兩國文化的各自特點和不同之處,而且還可以更深刻地體會到如何在中日兩國不同的文化背景之間進行轉(zhuǎn)換,如何在不同的情境之下運用適合中日特定文化背景的恰當(dāng)?shù)皿w的語言。
三、高職學(xué)生對日本文化的了解程度
以高職學(xué)生為對象,開展問卷調(diào)查,得知最感興趣的日本文化范疇以及初階段學(xué)生對日本文化的了解程度??偨Y(jié)分析問卷結(jié)果,目前高職學(xué)生對日本文化的了解體現(xiàn)出一下特征。1、了解日本途徑教科書、報紙雜志等紙質(zhì)閱讀材料排名較后。大多通過影視作品和網(wǎng)絡(luò)途徑。對日本影視作品的喜愛與了解遠遠超出文學(xué)作品;2、和語言密切相關(guān)的文化知識以及日企文化知識了解甚少;3、感興趣的日本文化排名靠前的有動漫、音樂、時尚、以及櫻花、茶道和武士道等日本傳統(tǒng)藝術(shù)或工藝 , 對日本文化的理解很片面, 缺乏對中日文化差異的認識;4、對于漸漸被中文所包容和引用的日本流行語了解程度較高。最近的流行語卻了解甚少;5、對中日文化差異有一定認識。但是對反映在語言上的差異卻了解甚少;6、喜愛日本影視作品的主題排名靠前的有:言情偶像劇、偵探推理劇、動漫、校園劇、喜劇等;7、喜愛日本影視作品的主題排名靠前的有:古典文學(xué)、推理偵探類。
四、如何在日語教學(xué)中導(dǎo)入日本文化
①選擇合適的日語文化教學(xué)教材
當(dāng)前,各類高職高專院校使用的日語教材版式多樣,但內(nèi)容比較單一,很少涉及日本的民族心理、倫理價值、思維方式等精神層面的文化資料。一本成功的日語教材,應(yīng)該是語言與文化的結(jié)合體,既要關(guān)注培養(yǎng)語言能力又要強調(diào)中日跨文化的交際能力。所以,本文以調(diào)查問卷的結(jié)果為基礎(chǔ),總結(jié)了適合學(xué)生的日語教材或日本文化教材的標準。1、增加日本文化的注釋和注解份量,遵循由淺入深以及連續(xù)性、系統(tǒng)性的原則呈現(xiàn)日語與日本文化知識;2、引進一些日文原版資料以增加學(xué)習(xí)真實性;3、還應(yīng)該包括學(xué)生課后閱讀任務(wù),既能使學(xué)生增強日本文化的學(xué)習(xí)意識,又能培養(yǎng)學(xué)生獲得日本文化信息的能力;4、時刻體現(xiàn)中日文化對比,增加中日文化比較和中日文學(xué)比較的內(nèi)容。
另外,詞匯都具有文化伴隨意義。但如今市面上的各類日語詞典只收錄了詞匯本身的意義,對其深層的文化伴隨意義卻很少涉及。在現(xiàn)實生活中,由于文化伴隨意義的不同而造成的文化干擾現(xiàn)象屢見不鮮。能找到或者編寫一本《中日詞匯文化伴隨意義辭典》也是十分重要的任務(wù)。
②文化導(dǎo)入日語教學(xué)的課程設(shè)置
泛讀課:讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)交流、研究探討日語的話語文化,課程涉及文章題材廣泛,盡可能多地學(xué)習(xí)日本的經(jīng)濟政治、風(fēng)土人情、歷史宗教、習(xí)俗風(fēng)俗等。
精讀課:講解分析詞匯語法時,給學(xué)生進一步闡釋其風(fēng)格意義、情感意義、內(nèi)涵意義以及所蘊含著的民族文化意義。
聽說課:充分運用多媒體技術(shù)、現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等,讓學(xué)生充分領(lǐng)略日本文化中的非語言交流方式,掌握一些今后工作和生活中實用的對日交際文化知識。
課余時間還可以開設(shè)一些專題性的、與日語教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的文化類課程,比如“中日跨文化交際學(xué)”、“日語與日本文化”、“中日比較文學(xué)”等專題講座或選修課程,開展日語角,邀請日本留學(xué)生參加。從而增加學(xué)生對中日文化差異的了解掌握,并進一步增強他們對這種差異的敏感性。
③按照文化層面和分類導(dǎo)入
如上所述,日本文化不僅包括日本文學(xué)、音樂、歷史、地理等的淺層文化,還包括日本的交際習(xí)慣、社會習(xí)俗、思維方式及其他的深層文化。從高職高專院校日語課堂教學(xué)的實際來看,往往容易忽視后者。
需要將日本文化徹底導(dǎo)入到日本教學(xué)中,必須將廣義文化分成三個層面進行教學(xué)。一是深層文化。指人們在日常生活以及社會交際過程中,運用詞的隱含指示意義以及語篇結(jié)構(gòu)、句法中蘊藏的文化,如思維模式、價值觀、民族性格、道德情操、等;二是淺層文化。這一層面主要涉及典故、日常生活語、習(xí)慣用語以及非語言行為中的文化和文化背景以及相關(guān)差別。習(xí)慣用語主要涵蓋歇后語、諺語、俗語、成語等等;日常交際語包括問候、稱呼、招呼、關(guān)心、致謝、介紹、道歉、謙虛、宴客以及告別等禮儀和禮儀習(xí)俗等。非語言交際主要是指體態(tài)語、顏色、身勢、時間以及等級觀念等等。三是文化比較。隨時注重給學(xué)生講授相之相關(guān)的交際文化,通過中日之間差異的比較,讓學(xué)生切身體會并學(xué)會根據(jù)相關(guān)語境,流利、得體和準確地運用日語。
④按語言表現(xiàn)分類導(dǎo)入
調(diào)查問卷中含有以下一道問答題:“在日語中,類似于敬語,由于受文化的影響,分場合和對象使用語言表達的情況有很多。例如:「あなた的使用局限性、「老人/年寄り的使用區(qū)別等。你還知道其他的受日本文化影響的日語詞匯或表達嗎?請舉例說明?!睂W(xué)生的回答總結(jié)如下:根據(jù)場合使用的人稱代詞「私//俺、あなた/君/、この方/この人/こいつ;敬語「死ぬ亡くなる、食べる召し上がる、もらういただく、こここちら、今日本日、あげるさしあげる、ご家族;特殊場合的特殊表達「おきさせていただきます;行業(yè)用語「ボス/分、先生(醫(yī)者/教);根據(jù)場合不同含義不同的表達「いいです。由此可見,學(xué)生對日語中受文化影響的表達有一定了解,但并非系統(tǒng)具體的掌握。所以導(dǎo)入文化時,還可以按語言表現(xiàn)分類導(dǎo)入。主要包括:1、寒暄語;如:日本人就餐前總要說「いただきます,飯后一般還要說「ごちそうさま。不管是「いただきます,還是「ごちうそさま都含有對客觀大自然的恩惠的感謝和對神的感謝。從中我們可以看出日本人內(nèi)心深處隱含著對萬物感恩以及融于自然萬物之中的文化思想。
2、詞匯
詞匯來源于生活,文化差異也表現(xiàn)在詞語的運用上。如漢語中的“洗手不干”一詞,在日本卻成了「足を洗う,為什么有如此大的差異呢? 因為日本是稻作文化,勞作結(jié)束后需要洗腳;而中國是農(nóng)耕文化,勞動以后需要洗手。再比如,字典中國「お年寄り「老人都是老人的意思,為什么日本人平時幾乎很少用「老人一詞呢。因為「老人含有完全沒有勞動能力的意思,所以是一種失禮的稱呼。了解其文化背景的話,就不難理解了。弄清這些詞匯的文化背景差異對我們學(xué)習(xí)日語和與日本人交流大有益處。
3、語言表達方式
中等職業(yè)技術(shù)教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)社會所需的初中級技能型人才,其職業(yè)特點要求直接面向具體工作實用技能教育,所學(xué)、所教應(yīng)緊密聯(lián)系實際,要有用、實用。但隨著高中段教育的逐漸普及,職業(yè)中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生生源呈現(xiàn)質(zhì)量下降的趨勢,個體差異加大,學(xué)生的入學(xué)成績差異十分明顯,學(xué)生學(xué)習(xí)目的性不明確,不會主動地學(xué)習(xí),沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,也沒有科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,更沒有學(xué)習(xí)的自覺性和獨立的自學(xué)能力,導(dǎo)致了中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)的困境。特別是中職學(xué)校的英語教育更是一個老大難的問題。
基礎(chǔ)英語在職業(yè)教育各個專業(yè)中都是一門不可缺少的基礎(chǔ)課,但在英語教學(xué)中,方方面面的影響都會直接導(dǎo)致英語教學(xué)的難度。從中職院校的硬件設(shè)施來說,還沒有足夠的多媒體教學(xué)設(shè)施,教師不能運用現(xiàn)代教學(xué)設(shè)施來發(fā)揮學(xué)生眼、口、耳、手、腦的感知功能,不能有效地提高教學(xué)效果。從教學(xué)法的方面來說,有些教師的教學(xué)方法還是傳統(tǒng)的“填鴨式”,把應(yīng)該提高學(xué)生聽、說、讀、寫、譯的英語教學(xué)變成了英語語言知識講授課、語法分析課,或者采用的教學(xué)方法很單一,使很多學(xué)生對英語學(xué)習(xí)失去興趣,對學(xué)好英語沒有信心。學(xué)生只是聽教師講,跟教師讀,沒有時間去思考,去運用,沒有把語言知識轉(zhuǎn)化為自己的工具,學(xué)習(xí)后還是不能開口講英語,不能動手寫英語,更不能與人交流。從學(xué)生自身的條件來說,學(xué)生的學(xué)習(xí)目標不明確,不知道為什么要學(xué)習(xí)英語。學(xué)生的程度差別很大,程度好的能流利地朗讀課文,進行日常會話,具備相應(yīng)的寫作能力,而程度差的學(xué)生甚至連26個字母都讀不全,更談不上要他們對英語聽、說、讀、寫、譯了。多數(shù)學(xué)生到職業(yè)學(xué)校就是為了混張文憑以便就業(yè),他們不愿意下功夫,更談不上吃苦,厭學(xué)現(xiàn)象普遍存在,教學(xué)活動被動應(yīng)付,課堂交流不暢,課余時間不主動朗讀,日常用語交流少。在教學(xué)過程中,對在校生的問卷調(diào)查顯示,大部分學(xué)生厭倦英語學(xué)習(xí)。
如何才能把職教英語搞好呢?從上述問題中體現(xiàn)出的,不僅是要學(xué)校的硬件設(shè)施跟上,還要找到適合的教學(xué)方法,明確學(xué)生的學(xué)習(xí)目標,調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力,使其樹立終身學(xué)習(xí)的思想。對于這些要求來說,傳統(tǒng)的教學(xué)方法難以做到。而使用強調(diào)以職業(yè)活動為導(dǎo)向、以人的發(fā)展為本位的行為導(dǎo)向教學(xué)法將會較好地實現(xiàn)這些教學(xué)要求。本文擬就在中等職業(yè)教育的英語教學(xué)中,如何運用“行為導(dǎo)向教學(xué)法”進行初步探討。
一、行為導(dǎo)向教學(xué)法的理念
行為導(dǎo)向教學(xué)法起源于德國的雙元制教學(xué)。它是學(xué)生同時用腦、心、手進行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)法,這種教學(xué)法是以職業(yè)活動為導(dǎo)向、以能力本位(人的發(fā)展為本位)的教學(xué)。行為導(dǎo)向教學(xué)法是全面的和學(xué)生積極參與的教學(xué)。在課堂上,由教師和學(xué)生共同決定要完成的行為產(chǎn)品引導(dǎo)著教學(xué)過程。
行為導(dǎo)向教學(xué)法是由多種教學(xué)技術(shù)、手段、方法結(jié)合而成的,以職業(yè)活動為導(dǎo)向,以培養(yǎng)學(xué)生能力為內(nèi)核的教學(xué)方法。這種教學(xué)法主要包括:媒體使用技術(shù)、圖示思維、卡片展示、項目教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴法、合作學(xué)習(xí)法、案例分析法、引導(dǎo)課文法、角色扮演法、模擬教學(xué)法等。行為導(dǎo)向教學(xué)法旨在使教師變?yōu)橐幻鞒秩?、一位協(xié)調(diào)者或一位監(jiān)督者,在學(xué)習(xí)過程中,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,不僅使學(xué)生掌握相應(yīng)的知識和技能,而且學(xué)生各種行為能力亦可以得到充分提高。
如何把行為導(dǎo)向教學(xué)法引入中職英語教學(xué)當(dāng)中,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢?我們要了解行為導(dǎo)向教學(xué)法在英語教學(xué)中的作用。
二、行為導(dǎo)向教學(xué)法在英語教學(xué)中的作用
(一)讓學(xué)生“學(xué)會學(xué)習(xí)”是行為導(dǎo)向教學(xué)法的目的。
我們現(xiàn)在的教學(xué)過程中,還是一味地強調(diào)教師要如何教,如何調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,單一地突出了教師在教學(xué)過程中的角色。特別是在英語教學(xué)當(dāng)中,英語作為第二語言,要求學(xué)生去學(xué)習(xí)不同于我們母語的另一種詞匯及語法,而這種學(xué)習(xí)的初級階段意味著需要不斷地跟讀及背誦,有了一定的基礎(chǔ)才能進行下一階段的學(xué)習(xí)。因此英語學(xué)習(xí)對于部分學(xué)生來說是枯燥、乏味的。而教師在英語教學(xué)的過程中,大多數(shù)的時候只是充當(dāng)一個知識的教授者,只讓學(xué)生機械地重復(fù)來達到記憶的效果。這種教學(xué)方法也是導(dǎo)致部分學(xué)生對于英語學(xué)習(xí)厭煩的原因之一。在學(xué)習(xí)的過程中有一句諺語,即“授之以魚,不如授之以漁”。所以,我們不應(yīng)該只顧著讓學(xué)生掌握課本上的知識,而應(yīng)該教會學(xué)生如何去學(xué)會學(xué)習(xí),以使其適應(yīng)今后工作中所遇到的狀況。
(二)突出“學(xué)生為中心”的學(xué)習(xí)方法是行為導(dǎo)向教學(xué)法的特點。
因為中國教育的特點,使得一貫的“教師講,學(xué)生聽,教師為主,學(xué)生為輔”的教學(xué)模式,還是教育當(dāng)中的主要模式。而對于中職院校的學(xué)生來說,上課,特別是英語課,只以知識點的教授作為上課的中心,只會讓學(xué)生覺得枯燥無味,更會導(dǎo)致大片的學(xué)生更加無心向?qū)W。因此,在中職英語教學(xué)中引入行為導(dǎo)向教學(xué)法是非常有必要的。
行為導(dǎo)向教學(xué)法推翻了我們慣用的“滿堂灌”形式,采取了以“學(xué)生為中心”的教學(xué)模式。在課堂上,教師可以根據(jù)行為導(dǎo)向法中的具體教學(xué)方法,給學(xué)生以相應(yīng)的指導(dǎo),讓學(xué)生自己確定在課堂上應(yīng)該做什么,讓學(xué)生有更大的課堂參與空間,讓學(xué)生在上課的時候,能有目的可循,有問題可想,有事情可做,讓學(xué)生動起來,而不是在課堂上無所事事,東想西想。以此達到“以學(xué)生為中心,教師為輔”的課堂學(xué)習(xí)方式。特別針對英語課,我們可以適當(dāng)?shù)丶舆M英語活動,比如說:學(xué)習(xí)動詞可以通過讓學(xué)生說出已學(xué)過的動詞,讓另外的學(xué)生根據(jù)單詞做出相應(yīng)的動作,這樣更符合中職院校學(xué)生的特質(zhì)。
(三)“有效地提高學(xué)生的綜合素質(zhì),特別是能力素質(zhì),使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會應(yīng)用、學(xué)會創(chuàng)新”是行為導(dǎo)向教學(xué)法的優(yōu)點。
初中是學(xué)生形成正確的思想價值觀和道德品質(zhì)修養(yǎng)的關(guān)鍵階段,在此階段對學(xué)生進行核心素養(yǎng)下的道德與法治教學(xué),能夠促進學(xué)生的身心健康良好發(fā)展。對此,作為初中的道德與法治教師,需要對本學(xué)科所具備的素質(zhì)教育優(yōu)勢進行充分認識,并在明確道德與法治學(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)的具體內(nèi)容時,對教育的本真進行自覺回歸。之后教師更需要對自身的教育理念進行改進和創(chuàng)新并以對學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)為基礎(chǔ)前提,摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)方式,如此方能在課堂教學(xué)方式的多樣化應(yīng)用中,通過對核心素養(yǎng)教育理念的良好滲透,實現(xiàn)對課堂教學(xué)效率的優(yōu)化[1]。
一、基于核心素養(yǎng)的初中道德與法治教學(xué)的意義
(一)教學(xué)目標的要求
在初中階段展開道德與法治教學(xué)主要就是為了初中學(xué)生能夠在良好的思想道德和相關(guān)法治課程的學(xué)習(xí)中,形成和發(fā)展良好的思想觀念、道德品質(zhì),使學(xué)生能夠在這樣良好思想觀念和道德品質(zhì)的影響下,做一個有理想、有道德、遵守紀律、具備文化修養(yǎng)、能夠積極健康成長的合格公民。而在核心素養(yǎng)標準下,展開初中道德與法治課程可以在原先的培養(yǎng)目標上,通過對課程根本性質(zhì)的堅持和秉承,進一步確定學(xué)生的培養(yǎng)導(dǎo)向,如此方能在學(xué)生良好的道德品質(zhì)和思想觀念下,實現(xiàn)對其知識能力、素質(zhì)修養(yǎng)的全面提升。
(二)教學(xué)有效性的標準
良好的教學(xué),就是通過教師課堂主導(dǎo)性作用的發(fā)揮,充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體積極性,在課堂主體明確的情況下,有效達成教學(xué)目標的過程。這樣的教學(xué)過程有三種基本特征:第一就是此種教學(xué)過程的教學(xué)目標明確適當(dāng);第二就是教學(xué)氛圍民主活躍、和諧平等;第三則是能夠在教師主導(dǎo)性的充分發(fā)揮下,具備能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的教學(xué)方法。在這樣的教學(xué)過程中,教師需要以教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生需要等為依據(jù),對正確的教學(xué)方法進行選擇,并在同時對相關(guān)的教學(xué)任務(wù)和目標進行明確和牢記,如此方能在激發(fā)學(xué)生道德與法治課程學(xué)習(xí)積極性的過程中,促進其獲得學(xué)科知識,才能在學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀的同時,形成積極健康的道德素養(yǎng)和法治意識,才能在促進學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展時,為其全面和健康的成長發(fā)展提供保障。
二、基于核心素養(yǎng)的初中道德與法治教學(xué)策略分析
(一)以學(xué)生為中心,創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境
隨著時代的發(fā)展,教育的改革,初中階段的道德與法治教學(xué)也應(yīng)當(dāng)由傳統(tǒng)的應(yīng)試教育向素質(zhì)教育進行轉(zhuǎn)變,如此才能夠在素質(zhì)教育背景下,促進學(xué)生核心素養(yǎng)的提高,從而實現(xiàn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展[2]。而在新時代形勢下,作為初中道德與法治教師,應(yīng)當(dāng)具備科學(xué)的教育教學(xué)觀念,并明確“教師的‘教’是為了服務(wù)于學(xué)生的‘學(xué)’”這一理念,通過樹立以學(xué)生為中心的教育理念,實現(xiàn)教師不為了“教”而“教”的教學(xué)目標。在此種情況下,初中教師首先需要以學(xué)生的實際學(xué)習(xí)需求為出發(fā)點,以學(xué)生所喜愛的學(xué)習(xí)方式為著手點,激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣,使其能夠積極主動參與學(xué)習(xí),讓學(xué)生成為課堂學(xué)習(xí)的主導(dǎo)者。其次,教師需要在實際的教學(xué)中,創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境。教育家布魯納曾經(jīng)說過:“學(xué)習(xí)者只有在一定的情境中,對學(xué)習(xí)材料中的發(fā)展過程進行親身的體驗,才能夠在學(xué)習(xí)中對最有價值的東西進行獲得?!庇纱丝梢钥闯觯榫车倪x擇,同樣也是初中道德與法治課堂教學(xué)的重要方式。教學(xué)情境,不應(yīng)該是教師的憑空構(gòu)想,而是應(yīng)該以學(xué)生的實際生活為基礎(chǔ),強化其真實性,使學(xué)生能夠在情境當(dāng)中產(chǎn)生一種似曾相識之感。而在情境中,其真正的主人公應(yīng)當(dāng)是學(xué)生,并以此為基礎(chǔ)交融到學(xué)生的實際學(xué)習(xí)中。而學(xué)生作為教學(xué)情境的主導(dǎo)者更應(yīng)該面對、思考和分析生活中所出現(xiàn)的道德問題,如此不僅能夠強化學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)積極性,更能夠在學(xué)生真實的參與和思考中,獲得道德與法治的學(xué)習(xí)體驗和感悟,從而促進學(xué)生品格和相關(guān)能力的提升。與此同時,初中道德與法治教學(xué)課堂是以價值觀為導(dǎo)向,以問題為形式,在學(xué)生真實熟悉的情境中,通過對教學(xué)內(nèi)容的教授來達到教學(xué)目標的完成的,因而如何在課堂教學(xué)中對問題進行設(shè)計就顯得至關(guān)重要。在這樣的情況下,作為初中道德與法治教師,需要結(jié)合教材和學(xué)生的實際,設(shè)計具有思辨性、兩難性和生成性的問題。這樣既能夠吸引學(xué)生的注意力,又能夠帶動學(xué)生思考和研究的積極性,從而在培養(yǎng)學(xué)生思考、分析和解決問題的能力時,實現(xiàn)價值引領(lǐng)下學(xué)習(xí)效果的提高。此外,由于生成性問題的提出,使學(xué)生能夠獲得自己積極思考的成果,從而體現(xiàn)其創(chuàng)新性的思維,因而教師需要牢牢抓住此類問題,并通過相關(guān)伏筆的設(shè)立,調(diào)動學(xué)生探究的積極性,使其能夠共同而完整地解決問題。
(二)利用微課展開小組合作教學(xué)
在傳統(tǒng)的初中道德與法治教學(xué)中,因為教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容的枯燥乏味性,大多數(shù)學(xué)生都不喜歡這一課程,更是無法對其產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。而微課作為一種時間較短、內(nèi)容短小精悍的新型教學(xué)方式,是能夠充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情的[3]。對此,作為初中的道德與法治教師,可以在教學(xué)方式的創(chuàng)新中,利用微課對學(xué)生展開教學(xué),如此就能夠在促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)興趣增強的前提下,實現(xiàn)對學(xué)生核心素養(yǎng)的初步培養(yǎng)。另外,在傳統(tǒng)的教學(xué)中,初中道德與法治教師通常都會采用灌輸式的教學(xué)模式對學(xué)生進行教學(xué),這樣的教學(xué)方式不僅對學(xué)生的學(xué)習(xí)主體性進行了嚴重的忽視,更是無法有效增強學(xué)生的核心素養(yǎng)。而新課改強調(diào)了“當(dāng)代的教育工作者應(yīng)該對學(xué)生的‘自主、合作、探究’等能力進行培養(yǎng)”這一教育理念,在學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)中,正好也包括對學(xué)生自主、合作、探究等能力的培養(yǎng)。因此,教師在教學(xué)過程中,應(yīng)該利用小組合作的教學(xué)方式對學(xué)生展開有效教學(xué)。首先教師需要以課程內(nèi)容和學(xué)生的實際學(xué)習(xí)需求為依據(jù),對學(xué)生進行科學(xué)合理的分組。其次,教師需要在小組合作探究活動的組織中,讓小組成員進行有針對性的、有目的性的活動探討。如此既能夠培養(yǎng)學(xué)生的合作探究能力,又能夠確保小組合作教學(xué)活動的實效性,學(xué)生更是能在合作精神和探究精神的鍛煉中,實現(xiàn)科學(xué)精神、文化基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力和實踐創(chuàng)新能力等核心素養(yǎng)的有效培養(yǎng)。
(三)通過生活化素材的利用,融合法治案例
在初中的道德與法治課程內(nèi)容中,存在著許多的理論知識,而其中的許多理論知識,其實都來源于現(xiàn)實生活。因此,教師在教學(xué)中,應(yīng)該以學(xué)生的實際生活為立足點,展開教學(xué)活動,以此來強化學(xué)生對課程內(nèi)容的理解和掌握。然而經(jīng)過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),現(xiàn)階段許多初中道德與法治教師為了完成教學(xué)目標,都會采用單方面講解的填鴨式教學(xué)模式進行課程講解,這樣的情況直接導(dǎo)致了道德與法治課程中的理論知識講解過于枯燥無味,隨著時間的推移,學(xué)生自然也就無法對其產(chǎn)生任何的學(xué)習(xí)興趣和熱情?;诖?,初中道德與法治教師應(yīng)該對自身的教學(xué)模式進行改變,以學(xué)生的實際情況和課程內(nèi)容為結(jié)合點,對課程內(nèi)容進行不斷挖掘。當(dāng)教師將課程內(nèi)容中具備素質(zhì)教育價值的生活化素材選取出來時,還需要以教學(xué)目標和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況為基礎(chǔ),在道德與法治課堂教學(xué)中對生活化素材進行充分應(yīng)用,如此方能在充分發(fā)揮生活化素材作用的同時,加強學(xué)生對課程內(nèi)容的理解,才能在引發(fā)學(xué)生情感共鳴的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)對其核心素養(yǎng)的提升。事實上,在現(xiàn)階段的初中道德與法治課堂教學(xué)中,還存在一種現(xiàn)象,就是教師過于固定僵化的課堂教學(xué)形式,這樣不但會大幅度降低課程教學(xué)效率,還無法培養(yǎng)學(xué)生的思想道德修養(yǎng)。對此,初中道德與法治教師應(yīng)該在課程教學(xué)中,秉承相應(yīng)的素質(zhì)教育理念,并在日常的實踐教學(xué)活動中滲透核心素養(yǎng)內(nèi)容,對課堂教學(xué)活動進行積極的探索和創(chuàng)新[4],以此在改善沉悶枯燥的課堂氛圍時,調(diào)動學(xué)生的參與積極性,從而實現(xiàn)其核心素養(yǎng)的提升。教師也可以在課堂教學(xué)中,對相關(guān)的道德、法治案例進行融合。目前,由于全面推進依法治國,我國每一位公民所要具備的基本素養(yǎng)也包含了相應(yīng)的法治意識,由此可知,在學(xué)生的道德與法治課程學(xué)習(xí)中,法治意識也是重要內(nèi)容之一。在這樣的情況下,教師首先需要通過良好的課堂教學(xué)方式,以課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標為依據(jù),在課程教學(xué)中,選取具有教育意義的法律典型案例;其次教師需要以案例內(nèi)容為前提,對相應(yīng)的問題進行設(shè)置,并在設(shè)置中通過對法律重要性的強調(diào),讓學(xué)生能夠?qū)σ婪ㄖ螄闹匾援a(chǎn)生清晰的認知,有意識地提升自身所要具備的法治意識和法治觀念,如此方能在學(xué)生不斷提高的法治意識和法律常識中,實現(xiàn)學(xué)生正確法治觀念的建立。
三、結(jié)語
綜上所述,在新課改的教育背景下,對學(xué)生的核心素養(yǎng)進行培養(yǎng)既是落實素質(zhì)教育的重要舉措,同時也是學(xué)生全面發(fā)展的必要內(nèi)容。對此,作為落實素質(zhì)教育的重要教學(xué)內(nèi)容,初中階段的道德與法治課程應(yīng)該在對核心素養(yǎng)的教學(xué)要求進行貫徹和落實時,緊跟時展的步伐,對課堂的教學(xué)模式進行進一步的改進和完善,如此方能在學(xué)生自身思想道德修養(yǎng)和法治觀念的培養(yǎng)中,強化其道德素質(zhì)和法治意識,才能在增強學(xué)生核心素養(yǎng)的同時,實現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。
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[2]吳淑珍.核心素養(yǎng)背景下初中道德與法治教學(xué)有效性策略探究[J].考試周刊,2020(42):127.
二、初中道德與法治教學(xué)中融入賞識教育的具體途徑
1.規(guī)范教學(xué)語言,重視學(xué)生學(xué)習(xí)表現(xiàn)
在初中道德與法治教學(xué)中,政治教師要對自身的教學(xué)語言進行規(guī)范。在教學(xué)中,要運用和諧和幽默的語言,讓初中道德與法治課程教學(xué)變得更加活躍和和諧,充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。同時,在課堂中,教師從具體的教學(xué)目標出發(fā),關(guān)注學(xué)生的具體學(xué)習(xí)表現(xiàn)。這樣,就會深入了解學(xué)生,在具體事情上展現(xiàn)出德育素養(yǎng)和法治思想,最終進行有針對性的教學(xué)。比如,教師在“我們的朋友遍天下”的教學(xué)過程中,要從交友的原則出發(fā),讓學(xué)生對友誼進行交流和分析。在這樣的情況下,學(xué)生才會對朋友產(chǎn)生清晰的認知。在學(xué)習(xí)過程中,教師要給予學(xué)生充分發(fā)言的機會,并鼓勵和肯定學(xué)生,最終保證學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中重拾信心。這樣,學(xué)生學(xué)習(xí)的表現(xiàn)得到認可和鼓勵,就會強化學(xué)生的學(xué)習(xí)行為,最終對初中道德與法治學(xué)科產(chǎn)生清晰的認知。
2.關(guān)注學(xué)生個體發(fā)展,賞識行為和品德
一、初中道德與法治課的重要性
學(xué)生在學(xué)校接受的教育,雖然大多是概念和理論上的學(xué)習(xí),但是相比已經(jīng)進入社會上的人員來說,學(xué)生在學(xué)校會學(xué)到一些非常重要并且社會不能教給我們的東西,比如,在道德與法治課堂上所學(xué)習(xí)的知識,以及中考、高考甚至考研都會考到的思想政治。初中道德與法治這門課的開設(shè)不僅僅是為了讓學(xué)生清楚地認識自我;樹立正確的是非觀,無論是做人還是做事都有一定的底線和道德約束;更深刻一點,這門課還讓學(xué)生開始學(xué)習(xí)法律知識,讓學(xué)生能夠簡單地了解法律,懂得法律,必要時還可以合理地使用法律武器來保護自己、維護自身的合法權(quán)益。此外,根據(jù)我國教育部的《關(guān)于2016年中小學(xué)教學(xué)用書有關(guān)事項的通知》,從2016年起,將義務(wù)教育小學(xué)和初中起始年級“品德與生活”“思想品德”教材名稱統(tǒng)一更改為“道德與法治”。
二、學(xué)情分析
在學(xué)生升入初中以后,從初一到初三的三個年級都將會對道德與法治這門課進行一定的學(xué)習(xí)。首先,因為這門課不像語文、數(shù)學(xué)、英語一樣是主要考試科目,學(xué)習(xí)上的要求就不是特別嚴格;其次,這門課在內(nèi)容上來講,相對來說比較簡單,容易理解,所以,基于以上兩點原因,初中學(xué)生對這門課的重視度就比較低,在學(xué)習(xí)這門課的時候抱著一種輕松愉快的心態(tài)來上課,不能嚴肅認真地對待這門課,從而導(dǎo)致這門課的教學(xué)效果達不到預(yù)期的良好程度,學(xué)生也不能夠完全掌握在道德與法治的課堂上應(yīng)該學(xué)會的
東西。
初中學(xué)生剛剛進入一個新的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,從小學(xué)進入初中,不僅僅是年齡和身體上開始進入了青春期,在思維、智力方面都開始迅速發(fā)展,進入人生成長的黃金時期。對于初一學(xué)生來講,道德與法治這門課可以幫助學(xué)生快速融入新環(huán)境、新集體當(dāng)中,也可以更加明確和深刻地認識自我,從而提升自我。初二學(xué)生已經(jīng)具備一定的理性思考能力和獨立分析能力,這門課根據(jù)學(xué)生的發(fā)展階段,也開始進入到法律法制的初步認識和了解當(dāng)中。
三、初中道德與法治教學(xué)現(xiàn)狀
七年級學(xué)生在身份上是從小學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€初中生,在環(huán)境上是從小學(xué)進入初中,一個新的學(xué)習(xí)生活環(huán)境應(yīng)該如何讓他們適應(yīng)呢?如何快速融入一個新的集體當(dāng)中呢?怎樣與老師和同學(xué)們迅速成為朋友呢?道德與法治七年級上冊就這幾個問題幫助學(xué)生答疑解惑,分“成長的節(jié)拍”“友誼的天空”“師長情誼”“生命的思考”四個單元來進行學(xué)習(xí)。其中第一單元“成長的節(jié)拍”為了幫助七年級新生快速適應(yīng)初中的新生活,分了“中學(xué)時代”“學(xué)習(xí)新天地”“發(fā)現(xiàn)自己”三課內(nèi)容,以此來幫助新生很快地適應(yīng)新環(huán)境,融入新集體當(dāng)中。到了七年的第二學(xué)期,道德與法治這門課就“青春時光”“做情緒情感的主人”“在集體中成長”“走進法治天地”四個單元來進行學(xué)習(xí)。其中第一單元“青春時光”符合學(xué)生進入青春期這一現(xiàn)狀,第二單元“做情緒情感的主人”和第三單元“在集體中成長”是為了解決學(xué)生在青春期中遇到的煩惱、不安等多種情緒問題和復(fù)雜的情感問題,讓學(xué)生能夠克服困難,健康成長。最后一個單元“法治新天地”引領(lǐng)學(xué)生初步接觸法治。
到了八年級,道德與法治上冊分“走進公共生活”“遵守公共規(guī)則”“維護公共利益”“踐行公共精神”四單元來對社會上一些公共的內(nèi)容進行學(xué)習(xí)。八年級下冊帶領(lǐng)學(xué)生開始學(xué)習(xí)法律法治,從“維護憲法權(quán)威”入手,讓學(xué)生認識憲法,接著“理解權(quán)利和義務(wù)”“人民當(dāng)家作主”“崇尚法治精神”,體會到法治的重要性。
九年級學(xué)生對法律法治已經(jīng)有了基本的認識和了解,道德與法治這門課就從國家、社會的角度出發(fā),帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)。九年級上冊分了“改革與創(chuàng)新”“民主與法治”“文明與發(fā)展”“和諧與夢想”四個單元,讓學(xué)生學(xué)會站在宏觀的角度看問題。九年級下冊分了“我們共同的世界”“世界舞臺上的中國”“少年的征程”三個單元,讓學(xué)生體會到要以國家興亡為己任,肩負祖國未來的發(fā)展,做一個合格的社會主義接班人。
四、對策研究
為了提高初中道德與法治這門課的課堂效率,讓學(xué)生能更好地學(xué)習(xí)和掌握“道德與法治”,我認為至少需要從以下幾方面著手。
(一)提高學(xué)生重視度
從社會上要加大宣傳“道德”與“法治”的重要性,在家庭教育上要加強法治教育,讓孩子從小就意識到法治學(xué)習(xí)是非常必要的。社會宣傳、家庭教育和學(xué)校教育的協(xié)調(diào)配合,才能讓學(xué)生真正深刻地認識到道德與法治學(xué)習(xí)的重要性。
(二)緊密聯(lián)系學(xué)生生活
教師在道德與法治課堂教學(xué)上應(yīng)多舉實例,加強理論聯(lián)系實際,緊密聯(lián)系學(xué)生生活,讓學(xué)生認識到學(xué)習(xí)這門課是非常有用的,從而主動積極地對道德與法治進行學(xué)習(xí)。
(三)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
“興趣是最好的老師”,如果教師在課堂上能夠調(diào)動學(xué)生積極性,吸引學(xué)生注意力,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí),這樣課堂效率自然而然就會提高了。
綜上所述,認真分析了學(xué)生對道德與法治這門課的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀后,進行“對癥下藥”,就能有效提高學(xué)習(xí)效率。